心得體會(huì)是我們?cè)趯W(xué)習(xí)和工作生活中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的一種方式。心得體會(huì)要真實(shí)、客觀，避免夸大或虛假的描述。下面是一些精選的心得體會(huì)范文，希望能夠給大家?guī)?lái)啟示。
古代禮儀心得體會(huì)版篇一
中國(guó)古代禮儀文化是中華民族五千年文明史的瑰寶，體現(xiàn)著中國(guó)人對(duì)于禮儀的崇尚和重視。在這種文化的熏陶下，中國(guó)人形成了一種獨(dú)特的禮儀觀念和行為習(xí)慣。通過(guò)研究古代禮儀文化，我深深體會(huì)到了其中的價(jià)值和意義。
第二段：尊老愛(ài)幼。
在中國(guó)古代禮儀文化中，尊老愛(ài)幼是其中重要的價(jià)值觀。在中國(guó)封建社會(huì)中，孝道是最重要的美德，孝順父母被視為天經(jīng)地義的事情。這一觀念在社會(huì)中廣泛傳播，使人們有著強(qiáng)烈的家族觀念。在現(xiàn)代社會(huì)，這種觀念仍然在人們的心中保留著。不論是在家庭中還是在社會(huì)上，對(duì)老人的尊重和愛(ài)護(hù)是我們應(yīng)當(dāng)傳承和遵守的價(jià)值觀。
第三段：禮節(jié)之美。
古代中國(guó)人非常注重禮節(jié)，禮儀之美也影響著中華民族的行為和生活方式。古代人們注重宴席禮儀，有著一整套繁復(fù)的程序和規(guī)矩。在宴會(huì)上，人們要根據(jù)身份和地位依次遞酒，并且要注意言談舉止的得體。這種行為不僅反映了一個(gè)人的修養(yǎng)，更體現(xiàn)了中國(guó)人對(duì)他人的尊重和關(guān)愛(ài)。在現(xiàn)代社會(huì)中，禮節(jié)仍然是我們重視的一種規(guī)范和準(zhǔn)則。
第四段：和而不同的價(jià)值觀。
中國(guó)古代禮儀文化中體現(xiàn)了和而不同的價(jià)值觀。中國(guó)古代非常尊重各個(gè)地域和民族之間的差異，不同的地區(qū)和民族都有自己獨(dú)特的風(fēng)俗和習(xí)慣。人們?cè)诮煌鶗r(shí)，要尊重他人的風(fēng)俗和習(xí)慣，不得隨意嘲笑和批評(píng)。這種包容和尊重他人的觀念，極大地促進(jìn)了社會(huì)的和諧穩(wěn)定。在今天的多元社會(huì)中，我們應(yīng)當(dāng)借鑒古人的智慧，以包容和諒解的心態(tài)對(duì)待不同的文化和價(jià)值觀。
第五段：重視儀表和修養(yǎng)。
中國(guó)古代禮儀文化中，人們非常重視個(gè)人的儀表和修養(yǎng)。一個(gè)人的儀表和修養(yǎng)不僅僅反映了他自己的修養(yǎng)水平，更代表了整個(gè)家庭和社會(huì)的形象。因此，中國(guó)古代人注重外在形象的維護(hù)和提升。他們強(qiáng)調(diào)養(yǎng)性、修身、齊家治國(guó)平天下。在現(xiàn)代社會(huì)中，我們也要注重自己的儀表和修養(yǎng)，讓自己的形象更好地展現(xiàn)出來(lái)。
總結(jié)。
通過(guò)對(duì)中國(guó)古代禮儀文化的學(xué)習(xí)和研究，我深深體會(huì)到了其中的價(jià)值和意義。尊老愛(ài)幼、重視禮節(jié)、包容不同的價(jià)值觀以及注重儀表和修養(yǎng)，這些都是中國(guó)古代禮儀文化中非常重要的觀念和行為準(zhǔn)則。這些價(jià)值觀不僅在古代有著重要的作用，也對(duì)現(xiàn)代社會(huì)有著深遠(yuǎn)的影響。作為中國(guó)人，我們應(yīng)該傳承和弘揚(yáng)這些優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，讓它們?cè)谖覀兊纳钪邪l(fā)揚(yáng)光大。
古代禮儀心得體會(huì)版篇二
古代服裝在中國(guó)歷史上扮演了重要的角色，反映了當(dāng)時(shí)人們的審美觀念、社會(huì)地位和禮儀習(xí)慣。通過(guò)研究古代服裝禮儀，我對(duì)古人的生活方式和價(jià)值觀有了更深入的了解。在這篇文章中，我將分享我的一些心得體會(huì)。
首先，古代服裝不僅僅是一種裝飾，更是一種身份的象征。在古代社會(huì)，人們根據(jù)自己的社會(huì)地位和身份來(lái)選擇適合自己的服飾。貴族階層通常穿戴華麗的衣服和頭飾，以凸顯自己的高貴和地位。相比之下，普通平民的服裝則相對(duì)簡(jiǎn)單樸素。這種差異明確地傳達(dá)了古代社會(huì)中的等級(jí)觀念。
其次，古代服裝禮儀強(qiáng)調(diào)的是整體的和諧美。古人注重衣著的整齊和協(xié)調(diào)，強(qiáng)調(diào)色彩、款式和花紋之間的和諧統(tǒng)一。例如，女性的衣服通常采用淡雅的色彩和細(xì)膩的花紋，以展現(xiàn)出女性柔美而溫婉的氣質(zhì)。男性則更偏向于簡(jiǎn)約和實(shí)用，突顯出男子漢的陽(yáng)剛之氣。
古代服裝禮儀還體現(xiàn)了尊重和態(tài)度。對(duì)于古人來(lái)說(shuō)，穿著得體和儀態(tài)端正是尊重他人和場(chǎng)合的體現(xiàn)。在正式的場(chǎng)合中，人們會(huì)選擇莊重而端莊的服飾，以示對(duì)賓主尊重。而在日常生活中，人們會(huì)選擇舒適和實(shí)用的服裝，以適應(yīng)各種不同的活動(dòng)和環(huán)境。
另外，古代服裝禮儀還經(jīng)常與禮儀習(xí)俗相結(jié)合。例如，婚禮儀式上新娘通常身著紅色的嫁衣，象征著喜慶和幸福。在重要的宴會(huì)上，人們還會(huì)穿戴特定的禮服，展示自己的身份和社會(huì)地位。這些細(xì)致入微的禮儀習(xí)俗進(jìn)一步加強(qiáng)了人們對(duì)于服裝的重視和對(duì)傳統(tǒng)文化的傳承。
最后，研究古代服裝禮儀讓我感受到了古人對(duì)細(xì)節(jié)和形象的追求。古人的服裝細(xì)致入微，注重每一個(gè)細(xì)節(jié)的設(shè)計(jì)和做工。無(wú)論是繡花還是刺繡，都要精雕細(xì)琢，追求完美的效果。古人還注重形象的維護(hù)，倡導(dǎo)修身養(yǎng)性、培養(yǎng)高尚的品質(zhì)。這種精神對(duì)于現(xiàn)代社會(huì)仍然有著重要的啟示意義。
在總結(jié)了這些心得體會(huì)之后，我深深地感受到了古代服裝禮儀的獨(dú)特魅力。通過(guò)學(xué)習(xí)古人的穿著和禮儀，我了解到服裝不僅僅是物質(zhì)的象征，更是身份、等級(jí)和個(gè)性的體現(xiàn)。古人在服裝和禮儀上的講究，讓我更加熟悉了古代文化和社會(huì)習(xí)俗。我相信，這種對(duì)于細(xì)節(jié)和形象的關(guān)注，對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)仍然具有重要的意義和借鑒價(jià)值。把握好自身的形象，注重服裝的細(xì)節(jié)和整體的和諧美，不僅可以彰顯自己的品味和修養(yǎng)，更能夠贏得他人的尊重和欣賞。
古代禮儀心得體會(huì)版篇三
中國(guó)古代禮儀文化是中國(guó)千年文明的重要組成部分，承載著豐富的歷史和文化內(nèi)涵。在中國(guó)古代，禮儀被視為一種道德和美德的體現(xiàn)，它不僅僅是一種形式，更是一種對(duì)待人際關(guān)系的修身之道。中國(guó)古代禮儀文化的核心理念是“仁者愛(ài)人”，即注重尊重他人、關(guān)愛(ài)他人并與他人和諧相處。通過(guò)禮儀的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，人們能夠培養(yǎng)自身的品德修養(yǎng)，建立和諧的人際關(guān)系，推動(dòng)社會(huì)的進(jìn)步與發(fā)展。
中國(guó)古代禮儀文化對(duì)個(gè)人修養(yǎng)有深遠(yuǎn)的影響。首先，學(xué)習(xí)古代禮儀可以讓個(gè)人培養(yǎng)自己的素質(zhì)與氣質(zhì)，塑造內(nèi)外兼修的形象。古代禮儀要求人們從修身齊家治國(guó)平天下等方面做起，注重外在儀態(tài)的整齊端莊以及內(nèi)心的自律與謙虛。其次，古代禮儀也教導(dǎo)人尊重他人、關(guān)愛(ài)他人，培養(yǎng)與人為善的品德。通過(guò)尊敬長(zhǎng)輩、師長(zhǎng)和他人的行為，人們可以培養(yǎng)出和諧寬容的態(tài)度并建立良好的人際關(guān)系。最后，古代禮儀還強(qiáng)調(diào)做事要講究禮貌和規(guī)范，這種精神也能夠培養(yǎng)個(gè)人的責(zé)任心和奉獻(xiàn)精神。
中國(guó)古代禮儀文化對(duì)社會(huì)的影響也是巨大的。首先，禮儀文化將人際關(guān)系的倡導(dǎo)與和諧相處的理念結(jié)合起來(lái)，使社會(huì)成員在相互尊重和理解的基礎(chǔ)上共同建立起和諧的社會(huì)秩序。其次，古代禮儀文化強(qiáng)調(diào)社會(huì)人際關(guān)系的紐帶和穩(wěn)定，通過(guò)重視家族、親戚關(guān)系等，促進(jìn)家庭的和睦和社會(huì)的穩(wěn)定。另外，古代禮儀文化中的“禮”與禮法相結(jié)合，使得社會(huì)秩序得以規(guī)范，法制建立在禮儀之上。這種秩序不僅為人們提供了精神指引，也為國(guó)家的統(tǒng)治和社會(huì)的繁榮提供了基礎(chǔ)。
雖然現(xiàn)代社會(huì)已經(jīng)發(fā)生了巨大的變革，但古代禮儀文化仍然具有重要的價(jià)值。首先，古代禮儀文化可以為人們提供道德準(zhǔn)則和行為模式的參考。在當(dāng)今多元化的社會(huì)中，仍然有很多問(wèn)題需要解決，而禮儀文化中的敬老、尊師、團(tuán)結(jié)互助等價(jià)值觀念仍然具有指導(dǎo)意義。其次，古代禮儀文化可以加強(qiáng)人們之間的溝通和互動(dòng)。以禮待人可以緩解社會(huì)矛盾，增加人們之間的共識(shí)和諧。另外，古代禮儀文化還能夠傳承和保護(hù)中華民族的文化傳統(tǒng)，讓更多的人了解和尊重中國(guó)的文化底蘊(yùn)。
在學(xué)習(xí)和實(shí)踐中國(guó)古代禮儀文化的過(guò)程中，我深切體會(huì)到了中華民族團(tuán)結(jié)互助的優(yōu)良傳統(tǒng)，培養(yǎng)了我對(duì)他人的尊重和關(guān)愛(ài)之心。同時(shí)，通過(guò)尊師重道，我也明白了知識(shí)的重要性，深感自己應(yīng)當(dāng)不斷學(xué)習(xí)與進(jìn)步。而古代禮儀文化中推崇的正直、謙虛和奉獻(xiàn)的品德精神也成為我日常生活中的底蘊(yùn)和指引。隨著社會(huì)的發(fā)展，中國(guó)古代禮儀文化仍然有著重要的影響力和價(jià)值，我們應(yīng)當(dāng)時(shí)刻保持對(duì)其的尊重和傳承，以實(shí)現(xiàn)個(gè)人的修身與社會(huì)的和諧發(fā)展。
古代禮儀心得體會(huì)版篇四
古代服裝禮儀是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，它體現(xiàn)了古代人們的審美觀念和社交禮儀。在近代以來(lái)的文化交流中，古代服裝禮儀也逐漸成為世界矚目的文化瑰寶。我特別對(duì)古代服裝禮儀產(chǎn)生了濃厚的興趣，并通過(guò)學(xué)習(xí)和實(shí)踐深入體會(huì)了其中的魅力。在此，我愿意分享一下我的心得體會(huì)。
首先，古代服裝蘊(yùn)含了豐富而獨(dú)特的文化內(nèi)涵。在古代，每一種服裝都代表著不同的身份，地位和文化背景。例如，龍袍是皇帝的專屬服裝，象征著君主的威嚴(yán)和權(quán)力；旗袍則是民間女子的傳統(tǒng)服裝，展現(xiàn)了端莊婉約的女性韻味。這些服裝不僅僅是一種外在的飾物，更是一種對(duì)于傳統(tǒng)文化的傳承和表達(dá)。通過(guò)學(xué)習(xí)古代服裝，我不僅了解到了不同服裝背后的文化含義，還更加深入地體會(huì)到了古代的審美觀念和生活方式。
其次，古代服裝禮儀突顯了人與人之間的親和與尊重。在古代社交場(chǎng)合中，人們對(duì)待衣冠楚楚的他人常常會(huì)帶有一種崇敬和友好的態(tài)度。比如，在參加宴會(huì)時(shí)，人們會(huì)根據(jù)不同場(chǎng)合穿著適當(dāng)?shù)姆b，以示對(duì)于主人的尊重，并且賞識(shí)其他來(lái)賓的隨禮之美。這種尊重和友好感不僅體現(xiàn)在服裝上，更在著裝配飾的細(xì)節(jié)、行動(dòng)舉止以及言談之中。通過(guò)學(xué)習(xí)古代服裝禮儀，我深刻感受到了人與人之間的親和與尊重，在現(xiàn)代社會(huì)中，這種尊重和友好感尤為重要。
此外，古代服裝禮儀對(duì)于培養(yǎng)個(gè)人品格和涵養(yǎng)也有著積極的影響。在古代，人們認(rèn)為穿戴整齊，儀態(tài)端莊是一種個(gè)人修養(yǎng)的體現(xiàn)。因此，古人提倡以禮待人，不僅僅是外在的舉止，更是內(nèi)在的修養(yǎng)。例如，在兒童教育方面，父母會(huì)教導(dǎo)兒女要文質(zhì)彬彬，不隨意沾污衣物，以培養(yǎng)孩子們良好的身體習(xí)慣和品質(zhì)。通過(guò)學(xué)習(xí)和實(shí)踐古代服裝禮儀，我不僅對(duì)自己的儀表和言行有了更高的要求，還體會(huì)到了修養(yǎng)對(duì)于個(gè)人成長(zhǎng)的重要性。
最后，古代服裝禮儀與現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展結(jié)合，為我們提供了更多的審美和創(chuàng)意。在現(xiàn)代時(shí)尚產(chǎn)業(yè)的影響下，古代服裝禮儀正經(jīng)歷著一場(chǎng)全新的變革和發(fā)展。許多設(shè)計(jì)師將古代服裝元素與現(xiàn)代流行元素相結(jié)合，創(chuàng)造出獨(dú)特的時(shí)尚風(fēng)格。比如，旗袍的改良款式，融合了現(xiàn)代的裁剪和材質(zhì)，成為了許多時(shí)尚界的焦點(diǎn)。通過(guò)學(xué)習(xí)古代服裝禮儀和參與時(shí)尚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，我發(fā)現(xiàn)古代服裝禮儀不僅僅是戴在身上的時(shí)尚品，更是一種文化創(chuàng)意和審美表達(dá)的方式，這為我們帶來(lái)了更多的藝術(shù)欣賞和參與的機(jī)會(huì)。
總而言之，古代服裝禮儀深深地吸引住了我，我通過(guò)學(xué)習(xí)和實(shí)踐對(duì)其進(jìn)行了深入的體會(huì)。它不僅讓我了解到了古代文化的魅力和獨(dú)特之處，更讓我對(duì)于人與人之間的親和與尊重有了更加深刻的理解。在現(xiàn)代社會(huì)中，古代服裝禮儀對(duì)于個(gè)人品格的培養(yǎng)和發(fā)展起到了重要的作用。它與現(xiàn)代時(shí)尚的融合也為我們提供了更多的審美和創(chuàng)意機(jī)會(huì)。我相信，古代服裝禮儀的魅力將繼續(xù)在當(dāng)代社會(huì)中發(fā)揮著重要的作用，并為我們帶來(lái)更多美好的體驗(yàn)和回憶。
古代禮儀心得體會(huì)版篇五
中華孝道文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深。孝道，簡(jiǎn)單說(shuō)是孝敬或者孝順?！靶⒕础被颉靶㈨槨庇袃蓪右馑迹嘿狆B(yǎng)和順從。一般人所謂“孝”，無(wú)非是多給父母錢物，保障“豐衣足食”，但有的人甚至連這一點(diǎn)也做不好。至于尊重父母意愿，則更是做得遠(yuǎn)不如古人。在古代有哪些孝敬父母的禮儀呢?下面本站小編就為大家準(zhǔn)備了關(guān)于古代孝的禮儀，希望能夠幫到你哦!
《禮記·曲禮》說(shuō)：“夫?yàn)槿俗诱?，出必告，返必面?！?/p>
意思是：作為子女，外出去哪里，必須向父母稟告;返回家時(shí)，要和父母見(jiàn)面，報(bào)平安。這樣做，無(wú)非是為了讓父母放心，即外出不做出格事，平平安安回家來(lái)?，F(xiàn)在，我們上、下班以及上學(xué)、放學(xué)出進(jìn)門時(shí)，是否會(huì)對(duì)父母說(shuō)一聲“我上班(下班)去(回來(lái))了”?據(jù)筆者觀察，大部分“人子”能夠做到“出必告”。但也有人不注意這些“小事”，出門不哼不哈，揚(yáng)長(zhǎng)而去;進(jìn)門不打招呼，悄悄躲到自己房間里玩電腦、寫作業(yè)，對(duì)在家里忙家務(wù)的父母或爺爺奶奶，就好像沒(méi)看見(jiàn)似的，不理不睬。這就做得不好。
“凡為人子之禮，冬溫而夏凊，昏定而晨省?！?/p>
意思是說(shuō)，大凡為人子女的規(guī)矩是：冬天要留意父母穿衣是否溫暖，居處是否暖和。夏天，要考慮怎樣讓父母感到?jīng)鏊?。每晚睡前扶持父母就寢，早上起床要看望父母，?wèn)身體是否安好?，F(xiàn)代人比較忙，且又不與父母同住，每天扶持父母就寢恐怕辦不到，但應(yīng)經(jīng)常打打電話，詢問(wèn)父母家里有什么事要做，身體狀況如何，降壓藥是否按時(shí)吃了?甚至連煤氣是否安全，水管是否有漏水現(xiàn)象等等，也應(yīng)關(guān)照到。周末幫父母干點(diǎn)家務(wù)，一起吃吃飯、聊聊天、散散步。如果父母年老多病，就應(yīng)拿出更多時(shí)間陪伴、照料。
“長(zhǎng)者立，不可坐;長(zhǎng)者來(lái)，必起立。”
意思是：長(zhǎng)輩站著的時(shí)候，自己不要坐下;長(zhǎng)輩到來(lái)的時(shí)候，一定要起立?！靶煨泻箝L(zhǎng)，不疾行先長(zhǎng)，不在長(zhǎng)者座前踱來(lái)踱去。長(zhǎng)者與物，須兩手奉接?！闭f(shuō)的是：應(yīng)在長(zhǎng)者身后慢行，不要跑到長(zhǎng)者前面快步行走，不可在長(zhǎng)者座前晃來(lái)晃去。長(zhǎng)者給東西的時(shí)候，要用雙手去接?，F(xiàn)在，我們家家有個(gè)“小皇帝”或“小公主”，由父母、爺爺奶奶或外公外婆六個(gè)人伺候。這樣的“小皇帝”或“小公主”能夠做到上述教導(dǎo)嗎?家長(zhǎng)不可掉以輕心，應(yīng)讓孩子從小養(yǎng)成尊老、愛(ài)老的習(xí)慣，從一點(diǎn)一滴做起。另外，作為父母，一定要給孩子做出表率。
“父召無(wú)諾，先生召無(wú)諾，唯而起?！?/p>
意思是：父親召喚，不要只口頭上應(yīng)答，老師召喚，不要只是應(yīng)答，應(yīng)該在應(yīng)答的同時(shí)，停下自己的事，立即起身聽(tīng)候吩咐。古人這條規(guī)矩，今天看來(lái)仍有現(xiàn)實(shí)意義。有些孩子，父母同他說(shuō)話時(shí)，常常會(huì)心不在焉，哼哈答應(yīng)著，可眼睛還盯在電視機(jī)上，身子就是不動(dòng)。還有的子女嫌長(zhǎng)輩(特別是媽媽)啰嗦，不愿聽(tīng)嘮叨，甚至用雙手把耳朵捂住，或者是躲起來(lái)不理睬，給你來(lái)個(gè)小鬼不見(jiàn)面。性情急躁的孩子，甚至?xí)改疙斪?、?zhēng)吵。這些都是很失禮的行為。
古代禮儀心得體會(huì)版篇六
古代禮儀在中國(guó)歷史上有著重要的地位，它不僅是一種行為準(zhǔn)則，更是一種文化傳統(tǒng)。通過(guò)學(xué)習(xí)古代禮儀，我們可以更好地理解中國(guó)的傳統(tǒng)價(jià)值觀和社會(huì)規(guī)范，感受到一份對(duì)他人的尊重和關(guān)愛(ài)。在參與古代禮儀實(shí)踐的過(guò)程中，我深深體會(huì)到禮儀的重要性和對(duì)個(gè)人修養(yǎng)的影響。在這篇文章中，我將分享我關(guān)于古代禮儀的心得體會(huì)，希望能夠?qū)ψx者也有所啟發(fā)。
古代禮儀在我國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，貫穿了幾千年的歷史。它涵蓋了方方面面，包括尊卑之禮、師生之禮、君臣之禮等。古代禮儀的目的是促進(jìn)社會(huì)秩序的形成和維護(hù)，強(qiáng)調(diào)個(gè)人的自律和道德修養(yǎng)。古代人視禮儀為一種修養(yǎng)，一種道德觀念，通過(guò)尊重他人和傳承傳統(tǒng)，使整個(gè)社會(huì)更加和諧。古代禮儀作為一種行為規(guī)范，時(shí)至今日依然在我們的生活中有所體現(xiàn)，它是中華文化的重要組成部分。
第二段：通過(guò)參與古代禮儀實(shí)踐，對(duì)禮儀的重要性有了更深刻的認(rèn)識(shí)。
在我參與古代禮儀實(shí)踐的過(guò)程中，我逐漸認(rèn)識(shí)到禮儀對(duì)個(gè)人修養(yǎng)的重要性。在古代禮儀中，我們需要時(shí)刻保持自己的端莊和謙遜，對(duì)他人表達(dá)敬意和尊重，這些都是促進(jìn)個(gè)人成長(zhǎng)的重要因素。古代禮儀注重細(xì)節(jié)和儀態(tài)舉止的規(guī)范，這對(duì)我們的思維和行為習(xí)慣也有著很大的影響。通過(guò)參與古代禮儀實(shí)踐，我不僅鍛煉了自己的自控力和耐心，還學(xué)會(huì)了關(guān)心他人和關(guān)注他人感受的重要性。在現(xiàn)代社會(huì)中，禮儀從來(lái)不應(yīng)該只是一種形式，而應(yīng)該被內(nèi)化為我們的行為習(xí)慣。
古代禮儀強(qiáng)調(diào)親情、友情和社會(huì)關(guān)系中的禮節(jié)和儀式，對(duì)人際關(guān)系的發(fā)展有著積極的影響。在古代社會(huì)中，禮儀是維系人際關(guān)系和社會(huì)秩序的重要紐帶。通過(guò)參與古代禮儀，我明白了一句古話的含義：“禮尚往來(lái)”。只有當(dāng)我們尊重他人、懂得感恩，并遵循一定的禮儀規(guī)范時(shí)，我們才能建立真正的親情友情，我們的社會(huì)關(guān)系也會(huì)更加和諧。在現(xiàn)代社會(huì)中，由于人與人之間的距離和交往方式的變化，人際關(guān)系變得越來(lái)越復(fù)雜。但無(wú)論是古代還是現(xiàn)代，我們都需要認(rèn)識(shí)到禮儀對(duì)于人際關(guān)系的重要性，以此建立互相尊重、和諧相處的社會(huì)環(huán)境。
第四段：通過(guò)古代禮儀的學(xué)習(xí)，把握傳統(tǒng)文化的魅力。
古代禮儀也是中華傳統(tǒng)文化的重要組成部分。通過(guò)學(xué)習(xí)古代禮儀，我們能夠更好地把握傳統(tǒng)文化的魅力。古代禮儀將尊重和謙遜作為重要的價(jià)值觀，注重注重情義和和倫理道德。它代表了中國(guó)古代文化的底蘊(yùn)和智慧，是我們向世界展示中華文化的窗口。通過(guò)學(xué)習(xí)古代禮儀，我們能夠更好地傳承和發(fā)揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化，并從中汲取力量和智慧。
在現(xiàn)代社會(huì)中，由于各種現(xiàn)實(shí)需求和價(jià)值觀的多樣化，人們對(duì)于禮儀的重視程度逐漸降低。然而，正是因?yàn)槎Y儀的重要性，我們應(yīng)該更加注重和弘揚(yáng)古代禮儀的價(jià)值觀。古代禮儀教導(dǎo)我們待人接物謙遜有禮、尊敬他人和重視人際關(guān)系。這些都是生活中的智慧和關(guān)鍵。通過(guò)學(xué)習(xí)古代禮儀，我們可以更好地維系社會(huì)關(guān)系，促進(jìn)和諧發(fā)展，同時(shí)也將中華文化的精髓傳承下去。
總結(jié)：古代禮儀作為我們文化遺產(chǎn)的一部分，是我們了解中華傳統(tǒng)文化和價(jià)值觀的重要途徑。通過(guò)參與古代禮儀的實(shí)踐，我深刻體會(huì)到了禮儀對(duì)個(gè)人修養(yǎng)和人際關(guān)系的重要性，并從中感受到了傳統(tǒng)文化的魅力和智慧。希望通過(guò)學(xué)習(xí)古代禮儀，我們能夠更好地發(fā)揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化，并將禮儀的精神貫徹到現(xiàn)代社會(huì)，以建設(shè)和諧的社會(huì)環(huán)境。
古代禮儀心得體會(huì)版篇七
古代禮儀一直被視為人們行為規(guī)范的參照，它是一種表達(dá)尊重、謙虛和關(guān)注他人的方式。通過(guò)研究古代禮儀，我深感其重要性和價(jià)值。在這篇文章中，我將分享我的體會(huì)和心得，從個(gè)人和社會(huì)角度探討古代禮儀的意義。
首先，古代禮儀培養(yǎng)了我對(duì)他人的尊重和關(guān)注。古代的禮儀強(qiáng)調(diào)對(duì)他人的關(guān)心和體諒。當(dāng)一個(gè)人遵循古代禮儀時(shí)，他會(huì)學(xué)會(huì)尊重他人的意見(jiàn)和抱怨，以及充分傾聽(tīng)他人的需求和希望。例如，在古代宴會(huì)上，人們通常會(huì)為客人選擇最好的座位和最美味的食物，以表示對(duì)他們的尊重。這樣的行為真正展示了對(duì)他人的關(guān)注和尊重。
其次，古代禮儀的學(xué)習(xí)使我更加注重自己的儀態(tài)和形象。古代人們注重儀態(tài)的培養(yǎng)，認(rèn)為一個(gè)人的儀態(tài)顯示他的教養(yǎng)和神態(tài)優(yōu)雅，所以他們?cè)谌粘Ｉ钪胁粩鄬W(xué)習(xí)如何優(yōu)雅自然地行走、坐著和站著。這對(duì)我來(lái)說(shuō)也是一個(gè)很好的啟示，當(dāng)我變得更注意自己的形象時(shí)，我就變得更自信、更有魅力。通過(guò)學(xué)習(xí)古代禮儀中的儀態(tài)行為規(guī)范，我更加注重自己的舉止和姿態(tài)，這有助于提升我的氣質(zhì)和外在形象。
再次，古代禮儀教會(huì)我更好地理解社交場(chǎng)合中不同的行為規(guī)范。古代人對(duì)于各種社交場(chǎng)合中不同的行為規(guī)范有著詳細(xì)的要求。例如，在拜訪長(zhǎng)輩時(shí)，要躬身行禮以示敬意；而在公共場(chǎng)合中，要注意自己的言行，不打攪他人。通過(guò)研究古代禮儀，我明白了不同場(chǎng)合的行為規(guī)范之間的差異，從而使我更加得心應(yīng)手地應(yīng)對(duì)各種不同的社交場(chǎng)合。這種能力不僅使我更加自信，也幫助我更好地與他人交流和合作。
最后，古代禮儀教育了我如何對(duì)待他人的意見(jiàn)和批評(píng)。在古代，人們被要求要虛心聽(tīng)取他人的批評(píng)和建議，并將其作為一種成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)。尊重他人的意見(jiàn)是古代禮儀的核心之一。當(dāng)我學(xué)會(huì)尊重和接受他人的意見(jiàn)和批評(píng)時(shí)，我更容易認(rèn)識(shí)到自己的不足之處，并有動(dòng)力去改善自己。通過(guò)學(xué)習(xí)古代禮儀，我明白了不要抱有過(guò)多的自尊心態(tài)，而應(yīng)該虛心地接受他人的批評(píng)，這對(duì)于個(gè)人的成長(zhǎng)至關(guān)重要。
總之，古代禮儀的學(xué)習(xí)為我的人生帶來(lái)了許多正面的影響。它不僅教會(huì)了我如何更好地與他人相處，還培養(yǎng)我尊重和關(guān)心他人的能力。通過(guò)學(xué)習(xí)古代禮儀，我認(rèn)識(shí)到了自己的不足之處，也明白了如何改進(jìn)自己。因此，我相信，古代禮儀在現(xiàn)代社會(huì)中仍然具有重要的價(jià)值和意義。我將繼續(xù)關(guān)注古代禮儀的研究，不斷提高自己的修養(yǎng)和素質(zhì)。
古代禮儀心得體會(huì)版篇八
婚禮嫁娶，古今中外都被認(rèn)為是人生中最大的禮儀。和其他習(xí)俗相比，婚嫁禮儀隨世情而多變。從一定的程度反映出了人類當(dāng)時(shí)文明教化的程度。古代的婚姻中間有許多繁瑣的程序，盡管如此人們卻也都認(rèn)認(rèn)真真，絕不馬虎，目的只有二個(gè)：一是使婚姻得到社會(huì)的確認(rèn)，二是為新婚夫婦清除邪惡，祈求美滿幸福的生活。
三書六禮。
三書六禮是中國(guó)的傳統(tǒng)婚姻習(xí)俗禮儀,包括了從談婚、訂婚到結(jié)婚等過(guò)程的文書和禮儀,歷史悠久，可以追溯到西周。“三書”指在“六禮”過(guò)程中所用的文書，包括聘書、禮書和迎書?！傲Y”是指由求婚至完婚的整個(gè)結(jié)婚過(guò)程。“六禮”即六個(gè)禮法，指納采、問(wèn)名、納吉、納征、請(qǐng)期和親迎。
“三書”的作用應(yīng)是古人為保障婚姻所立的有效文字記錄，但“三書”并非周制昏禮。
聘書：訂親之書，是男女雙方正式締結(jié)婚約;納吉﹝過(guò)文定﹞時(shí)用。
禮書：過(guò)禮之書，是禮物清單，當(dāng)中詳列禮物種類及數(shù)量;納徵﹝過(guò)大禮﹞時(shí)用。
迎親書：即迎娶新娘之書。結(jié)婚當(dāng)日﹝親迎﹞接新娘過(guò)門時(shí)用。
六禮是指:。
納采：訂親之書，是男女雙方正式締結(jié)婚約;納吉(過(guò)文定)時(shí)用。
問(wèn)名：過(guò)禮之書，是禮物清單，當(dāng)中詳列禮物種類及數(shù)量;納征(過(guò)大禮)時(shí)用。
納吉：即迎娶新娘之書。結(jié)婚當(dāng)日(親迎)接新娘過(guò)門時(shí)用。
納征：呈送禮金、禮餅、禮物及祭品等，即正式送聘禮，稱為納征。
請(qǐng)期：是男家請(qǐng)算命先生擇日，今稱“擇日”。
親迎：婚禮之日，新郎乘禮車赴女家迎接新娘。
信物。
1、戒指。
古代未婚女子都不戴戒指，因?yàn)榻渲甘嵌ㄓH或者定情信物，所以這個(gè)最小的信物在古代女子心中的分量卻是最重的，到今天也是如此。伸出手讓對(duì)面的人為自己戴上，而后，或者幸福的戴上一輩子，或者早晚有一天對(duì)著它哭到心碎。
2、手鐲。
手鐲雖然被認(rèn)為是作為手臂的裝飾物，是人們最早萌生的一種朦朧的愛(ài)美意識(shí)，但也有許多科學(xué)家認(rèn)為，手鐲最初的出現(xiàn)并非完全是出自于愛(ài)美，而是與圖騰崇拜、巫術(shù)禮儀有關(guān)。同時(shí)，也有史學(xué)家認(rèn)為，由于男性在經(jīng)濟(jì)生活中占有絕對(duì)的統(tǒng)治地位，使得戒指、手鐲等飾物有了一種隱喻拴住婦女，不讓其逃跑的蠻夷習(xí)俗。這種隱喻性在相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間里一直存在著。
3、耳環(huán)。
我國(guó)女性從很早以前就開(kāi)始用各種耳飾打扮自己了。最早的記錄見(jiàn)于《山海經(jīng)》“青宜之山宜女，其神小腰白齒，穿耳以鎼”，《三國(guó)志》中諸葛恪說(shuō)：“穿耳貫珠，蓋古尚也?！笨芍┒鷱娜鷷r(shí)起至今不衰的時(shí)尚。耳飾又分為耳丁、耳珰、耳環(huán)、耳墜等樣式。清初李笠翁在他的《閑情偶記生容》里將耳飾里小巧簡(jiǎn)潔的耳環(huán)稱為“丁香”，將繁復(fù)華麗的耳墜稱為“絡(luò)索”。他說(shuō)女子“一簪一珥，便可相伴一生”，可見(jiàn)耳環(huán)在古人審美觀念中有很重要的地位。
4、纏臂金。
早期臂釧實(shí)物多出現(xiàn)于北方地區(qū)，通常將金銀條錘扁，盤繞成螺旋圈狀。所盤圈數(shù)多少不等，少則三圈，多則五圈八圈，并有花、素之分：鏤刻有花紋的，稱“花釧”，素而無(wú)紋的，稱“素釧”。無(wú)論從什么角度觀察，所見(jiàn)都為數(shù)道圓環(huán)，宛如佩戴著幾個(gè)手鐲。“釧”字的造形從“金”，從“川”，其中的“川”字即象形而來(lái)。
5、香囊。
香囊的歷史由來(lái)已久。古時(shí)又稱香包、香纓、香袋、香球、佩偉、荷包等等，古人佩戴香囊的歷史可以追溯到先秦時(shí)代。據(jù)《禮記.內(nèi)則》：“子事父母，左右佩用;……衿纓，以適父母舅姑。”就是說(shuō)青年人去見(jiàn)父母長(zhǎng)輩時(shí)要佩戴“衿纓”即編織的香囊以示敬意。又因?yàn)橄隳沂请S身之物，戀人之間也常常把它當(dāng)做禮物相互贈(zèng)送，以表衷情。
流程。
1祭祖：傳統(tǒng)中式婚禮里，男方在出門迎娶新娘前，在家先要祭拜祖先。(也就是現(xiàn)在大家能看到的出門前燃香祭祖)。
2動(dòng)身：迎親車隊(duì)以雙數(shù)為佳。新郎帶著花轎(轎夫)出發(fā)接新娘。
3燃炮：迎親花轎禮車準(zhǔn)備出發(fā)，應(yīng)燃放鞭炮以示慶賀。
4等候：新郎禮車至女方家時(shí)，會(huì)有一男童侍持茶盤等候新郎，新郎下車后，應(yīng)[1]賞男孩紅包答禮，再進(jìn)入女方家。
5討喜：新郎應(yīng)持捧花給房中待嫁之新娘，此時(shí)，新娘之閨中密友要攔住新郎，不準(zhǔn)其見(jiàn)到新娘，女方可提出條件要新郎答應(yīng)，顛末后才得進(jìn)入。
6拜別：新人上香祭祖，新娘應(yīng)叩拜父母道別，并由父親蓋上紅蓋頭，而新郎僅鞠躬行禮即可。
7出門：新娘應(yīng)由福氣滿堂的女性長(zhǎng)輩(現(xiàn)代中式婚禮中叫喜婆)持竹篩或黑傘，踩著米袋護(hù)其走至花轎或者禮車，因?yàn)樾履镒釉诔苫楫?dāng)天不能將娘家土(晦氣)帶入男方家。
8禮車：新娘上花轎后，女方家長(zhǎng)應(yīng)將一碗清水、白米撒在車后，代表女兒已是潑出去的水，將來(lái)的一切再也不予干預(yù)干與，并祝女兒事事有成，有吃有穿。花轎會(huì)經(jīng)過(guò)起轎，顛轎等過(guò)程，一般行走10分鐘左右，新郎新娘坐入禮車直奔男方家。
9燃炮：由女方家快達(dá)到男方家，男方家準(zhǔn)備燃放禮炮。
11牽新娘：新娘由禮車走出時(shí)，應(yīng)由男方一位有福氣之長(zhǎng)輩持竹篩頂在新娘頭上，傳著米袋扶新娘進(jìn)入大廳。進(jìn)門時(shí)，新人毫不可踩門檻，而是跨入。
12喜宴：時(shí)下頗流行的是純中式婚禮，喜宴上，新郎新娘身著中式古代禮服，來(lái)進(jìn)行一個(gè)最最傳統(tǒng)的古韻婚禮儀式。
13送客：喜宴完畢后，新人立于門口送客。
古代禮儀心得體會(huì)版篇九
第一段：引言古代禮儀的重要性和價(jià)值（200字）。
古代中國(guó)非常講究禮儀，它不僅僅是一種形式上的規(guī)范，更是一種文化傳承和道德準(zhǔn)則。通過(guò)深入學(xué)習(xí)古代禮儀的實(shí)踐和研究，我意識(shí)到古代禮儀具有非常重要的價(jià)值和意義。古人智慧地以禮儀來(lái)維系社會(huì)秩序、增進(jìn)人際關(guān)系，同時(shí)也培養(yǎng)了素質(zhì)優(yōu)良的道德品質(zhì)，給我們今天的社會(huì)帶來(lái)深刻的啟示。
古代禮儀的核心在于尊重他人，尊重自己。古代人注重個(gè)人修養(yǎng)，倡導(dǎo)言行舉止得體、得道的境界。禮儀心得了解到，古代禮儀要求人們遵守尊卑有序的社會(huì)等級(jí)，盡量避免沖突和矛盾的發(fā)生。此外，古人還強(qiáng)調(diào)了一種“和、奉、正、靜”的心態(tài)，即講求和諧、敬奉天地、正直和寧?kù)o。這種心態(tài)的培養(yǎng)，能夠使人們?cè)谏鐣?huì)生活中更好地處理各種關(guān)系，促進(jìn)社會(huì)和諧穩(wěn)定的發(fā)展。
第三段：古代禮儀對(duì)個(gè)人品質(zhì)的影響和提升（200字）。
古代禮儀對(duì)個(gè)人品質(zhì)的提升有著深遠(yuǎn)的影響。首先，古人注重形體儀表的培養(yǎng)，這種注重外在形象的培養(yǎng)使人外表給人以美好的印象，進(jìn)而提高個(gè)人的自信心和自尊心。其次，古代禮儀注重謙遜和謙和的態(tài)度，使人們學(xué)會(huì)傾聽(tīng)和尊重他人的意見(jiàn)，避免立場(chǎng)的偏激和沖突的發(fā)生。此外，古代禮儀還重視素養(yǎng)的提升，通過(guò)涵養(yǎng)心性、修身齊家治國(guó)平天下，進(jìn)一步培養(yǎng)出道德高尚、品格完美的人格魅力。
第四段：古代禮儀在今天社會(huì)的價(jià)值和啟示（200字）。
古代禮儀對(duì)于今天社會(huì)仍然具有重要的價(jià)值和啟示。尊重他人、注重個(gè)人形象和言行舉止的禮儀原則，讓人們?cè)诂F(xiàn)代社會(huì)中更好地與人相處，增進(jìn)彼此之間的理解和信任。尤其在現(xiàn)代都市中，禮儀更顯重要，它讓我們學(xué)會(huì)平等、禮貌和友善地與他人交往。同時(shí)，古代禮儀還教導(dǎo)我們懂得尊重環(huán)境和社會(huì)秩序，注重公共場(chǎng)合的行為規(guī)范和效率，有助于維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定和和諧。
第五段：我個(gè)人的體會(huì)和信念（200字）。
通過(guò)學(xué)習(xí)和了解古代禮儀，我對(duì)于自身的要求也有了進(jìn)一步的提高。在與人相處時(shí)，我更加注重言談舉止的得體和修養(yǎng)的提升。我學(xué)會(huì)傾聽(tīng)和尊重他人的意見(jiàn)，并盡量避免爭(zhēng)吵和沖突的發(fā)生。在日常生活中，我努力維持內(nèi)心的平和與靜心，注重對(duì)他人的關(guān)愛(ài)和支持。無(wú)論是在學(xué)校還是在社會(huì)中，我都努力遵守禮儀規(guī)范，傳承古人智慧的同時(shí)，也注重現(xiàn)代社會(huì)的需要和發(fā)展。
總結(jié)：古代禮儀是一種寶貴的文化遺產(chǎn)，也是我們今天社會(huì)中需要學(xué)會(huì)尊重他人、注重形象和自我修養(yǎng)的價(jià)值觀念。通過(guò)學(xué)習(xí)古代禮儀，我們能夠提高自己的個(gè)人品質(zhì)，增進(jìn)人際關(guān)系的和諧與穩(wěn)定。在現(xiàn)代社會(huì)中，我們應(yīng)該將古代禮儀的智慧與現(xiàn)代價(jià)值相結(jié)合，用禮儀的原則來(lái)約束自己的行為，為社會(huì)的發(fā)展與進(jìn)步貢獻(xiàn)自己的一份力量。
古代禮儀心得體會(huì)版篇十
朝聘有2個(gè)意思，一個(gè)是古代諸侯親自或派使臣按期朝見(jiàn)天子、另一個(gè)是朝廷的聘用。
1、古代諸侯親自或派使臣按期朝見(jiàn)天子。春秋時(shí)期，政在霸主，諸侯朝見(jiàn)霸主，
《禮記·王制》：“諸侯之於天子也，比年一小聘，三年一大聘，五年一朝?！编嵭ⅲ骸氨饶?，每歲也。小聘，使大夫；大聘，使卿；朝，則君自行。然此大聘與朝，晉文霸時(shí)所制也?！?/p>
《禮記·昏義》：“夫禮始於冠，本於昏，重於喪祭，尊於朝聘?！薄蹲髠鳌ふ压辍罚骸拔粑南逯砸?，其務(wù)不煩諸侯，令諸侯三歲而聘，五歲而朝，有事而會(huì)，不協(xié)而盟?！笨追f達(dá)疏：“此說(shuō)文襄之霸，令諸侯朝聘霸主大國(guó)之法也?！?/p>
《漢書·昌邑哀王劉髆傳》：“賀嚚頑放廢之人，不宜得奉宗廟朝聘之禮。”
明馮夢(mèng)龍《東周列國(guó)志》第五十回：“叔孫得臣曰：‘魯國(guó)故事，立子以嫡，無(wú)嫡方立長(zhǎng)。先寡君狃于常禮，置倭而立惡，國(guó)人皆不順焉。上國(guó)若有意為魯改立賢君，愿結(jié)婚姻之好，專事上國(guó)，歲時(shí)朝聘，不敢有闕。’”
清何琇《樵香小記·祭叔來(lái)聘》：“說(shuō)《春秋》者于畿內(nèi)諸侯朝聘列國(guó)，皆以外交為貶，此義殆非末學(xué)所知?！?/p>
2、朝廷的聘用。三國(guó)魏曹植《商山四皓贊》：“嗟爾四皓，避秦隱形。劉項(xiàng)之爭(zhēng)，養(yǎng)志弗營(yíng)，不應(yīng)朝聘，保節(jié)全貞。應(yīng)命太子，漢嗣以寧?！?/p>
朝是侯國(guó)君主朝見(jiàn)周王﹔聘是侯國(guó)間有事故﹐彼此派遣卿大夫存問(wèn)。朝見(jiàn)或聘問(wèn)有一定儀式。朝﹑聘者進(jìn)見(jiàn)受朝﹑聘者時(shí)﹐要獻(xiàn)送表明自己身分的珪璋﹐為“執(zhí)玉”。受朝聘者則先“辭玉”﹐后“受玉”﹐再“還玉”。其間使臣還要向受朝﹑聘國(guó)獻(xiàn)送車馬和方物﹔受朝﹑聘者對(duì)來(lái)朝﹑聘者饋贈(zèng)臘肉﹑牲畜和芻米等物﹐以示答謝。
按照周代禮制規(guī)定﹐諸侯國(guó)君主要定期朝見(jiàn)周王﹐向他報(bào)告朝聘治理侯國(guó)的政績(jī)﹐并獻(xiàn)奉財(cái)物（即職貢）﹐否則要受到貶爵﹑削地﹑討伐等處罰。朝見(jiàn)表明諸侯對(duì)周王具有政治上的臣屬或從屬及經(jīng)濟(jì)上的貢物關(guān)系。
春秋時(shí)﹐諸侯國(guó)君主朝見(jiàn)周王的事例已不多見(jiàn)。魯國(guó)君主朝見(jiàn)周王僅有兩次﹐齊桓公一生未朝周王。隨著周天子地位下降﹐一些諸侯國(guó)成為霸君。他們?cè)诙Y制上雖無(wú)受朝見(jiàn)的權(quán)力﹐但卻憑借霸主地位迫使中﹑小侯國(guó)與其形成主從關(guān)系。昔日侯國(guó)的.聘問(wèn)﹐事實(shí)上已轉(zhuǎn)化為“朝見(jiàn)”。當(dāng)時(shí)﹐中﹑小侯國(guó)君主“聘問(wèn)”霸君的事例很多。公元前545年﹐齊﹑陳﹑蔡﹑北燕﹑胡﹑沉等六國(guó)君曾共同“聘問(wèn)”晉平公。魯君“聘問(wèn)”晉君有十二次﹐“聘問(wèn)”楚君一次。同時(shí)中等侯國(guó)魯國(guó)的君主﹐又先后受到滕﹑紀(jì)﹑杞﹑邾﹑小邾﹑曹﹑郯﹑薛﹑谷﹑鄫﹑鄧等小國(guó)君主的多次“聘問(wèn)”。可見(jiàn)當(dāng)時(shí)“聘問(wèn)”已成為多層次的“朝見(jiàn)”關(guān)系。
侯國(guó)間的聘問(wèn)﹐有的屬于諸侯國(guó)間的友好往來(lái)。但中﹑小侯國(guó)對(duì)霸主國(guó)的聘問(wèn)﹐更多地表現(xiàn)為政治經(jīng)濟(jì)上的不平等關(guān)系。例如魯國(guó)﹑鄭國(guó)使臣相繼“聘問(wèn)”晉國(guó)﹐獻(xiàn)送不絕。名為聘問(wèn)﹐實(shí)為獻(xiàn)奉。
古代禮儀心得體會(huì)版篇十一
【朝聘】古代賓禮之一。為諸侯定期朝見(jiàn)天子的禮制。諸侯朝見(jiàn)天子有三種形式：每年派大夫朝見(jiàn)天子稱為“小聘”;每隔三年派卿朝見(jiàn)天子為“大聘”;每隔五年親自朝見(jiàn)天子為“朝”。
【朝覲】古代賓禮之一。為周代諸侯朝見(jiàn)天子的禮制。諸侯朝見(jiàn)天子，“春見(jiàn)曰朝，秋見(jiàn)曰覲”，此為定期朝見(jiàn)。春秋兩季朝見(jiàn)天子，合稱為朝覲。
【揖讓】一指古代賓主相見(jiàn)的禮節(jié)。揖讓之禮按尊卑分為三種，稱為三揖：一為土揖，專用于沒(méi)有婚姻關(guān)系的異姓，行禮時(shí)推手微向下;二為時(shí)揖，專用于有婚姻關(guān)系的異姓，行禮時(shí)推手平而致于前;三為天揖，專用于同姓賓客，行禮時(shí)推手微向上。一指禪讓，即讓位于比自己更賢能的人。
【長(zhǎng)揖】這是古時(shí)不分尊卑的相見(jiàn)禮，拱手高舉，自上而下。
【拱】古代的一種相見(jiàn)禮，兩手在胸前相合表示敬意?！墩撜Z(yǔ)?微子》中有這樣的記載：“子路拱而立?！?/p>
【頓首】古時(shí)一種拜禮，為“九拜”之一，俗稱叩頭。行禮時(shí)，頭碰地即起。因其頭接觸地面時(shí)間短暫，故稱頓首。通常用于下對(duì)上及平輩間的敬禮，如官僚間的拜迎、拜送，民間的拜賀、拜望、拜別等。也常用于書信中的起頭或末尾，如丘遲《與陳伯之書》：“遲頓首。陳將軍足下無(wú)恙，幸甚幸甚……丘遲頓首?！?/p>
【稽首】古代的拜禮，為“九拜”之一。行禮時(shí)，施禮者屈膝跪地，左手按右手，拱手于地，頭也緩緩至于地。頭至地須停留一段時(shí)間，手在膝前，頭在手后。這是九拜中最隆重的拜禮，常為臣子拜見(jiàn)君王時(shí)所用。后來(lái)，子拜父，拜天拜神，新婚夫婦拜天地父母，拜祖拜廟，拜師，拜墓等，也都用此大禮。
【九拜】我國(guó)古代特有的向?qū)Ψ奖硎境绺呔匆獾墓虬荻Y?！吨芏Y》謂“九拜”：“一曰稽首，二曰頓首，三日空首，四曰振動(dòng)，五日吉拜，六日兇拜，七日奇拜，八日褒拜，九曰肅拜?！边@是不同等級(jí)、不同身份的社會(huì)成員，在不同場(chǎng)合所使用的規(guī)定禮儀。
【跪】?jī)上ブ?，挺直身子，臀不沾腳跟，以示莊重。如《廉頗藺相如列傳》：“于是相如前進(jìn)瓿，因跪請(qǐng)秦王?！?/p>
【坐】古代席地而坐，坐時(shí)兩膝著地，臀部貼于腳跟。為了表示對(duì)人尊重，坐法頗有講究：“虛坐盡后，食坐盡前?！薄氨M后”是盡量讓身體坐后一點(diǎn)，以表謙恭;“盡前”是盡量把身體往前挪，以免飲食污染坐席而對(duì)人不敬。
【座次】古時(shí)官場(chǎng)座次尊卑有別，十分嚴(yán)格。官高為尊居上位，官低為卑處下位。古人尚右，以右為尊，“左遷”即表示貶官。《廉頗藺相如列傳》：“以相如功大，拜為上卿，位在廉頗之右?！惫糯ㄖǔＪ翘檬医Y(jié)構(gòu)，前堂后室。在堂上舉行的禮節(jié)活動(dòng)是南向?yàn)樽??；实劬蹠?huì)群臣，他的座位一定是坐北向南的。因此，古人常把稱王稱帝叫做“南面”，稱臣叫做“北面”。室東西長(zhǎng)而南北窄，因此室內(nèi)最尊的座次是坐西面東，其次是坐北向南，再次是坐南面北，最卑是坐東面西?！而欓T宴》中有這樣幾句：“項(xiàng)王、項(xiàng)伯東向坐，亞父南向坐，……沛公北向坐，張良西向侍?！表?xiàng)王座次最尊，張良座次最卑。
古代禮儀心得體會(huì)版篇十二
3.對(duì)于對(duì)方或?qū)Ψ接H屬的敬稱用令、尊、賢。
令：令尊(對(duì)方父親)令堂(對(duì)方母親)令兄(對(duì)方哥哥)令郎(對(duì)方兒子)令愛(ài)(對(duì)方女兒)尊：用來(lái)稱與對(duì)方有關(guān)的人和物。
尊上(對(duì)方父母)尊公、尊君、尊府(對(duì)方父親)。
尊堂(對(duì)方母親)尊親(對(duì)方的親戚)尊命(對(duì)方的吩咐)尊意(對(duì)方的意思)賢：稱平輩或晚輩。
賢家(指對(duì)方)賢郎(對(duì)方兒子)賢弟(對(duì)方弟弟)。
仁：稱同輩友人中長(zhǎng)于自己的人為仁兄。稱地位高的人為仁公。
4.稱年老的人為丈，丈人。唐以后稱岳父為丈人，又稱泰山。妻母為丈母，又稱泰水。
5.稱謂前加“先”表已死，用于敬稱地位高的人或年長(zhǎng)的人。稱死去的父親：先考、先父。稱死去的母親：先妣、先慈。已死的有才德的人：先賢。死去的帝王：先帝。
6.君對(duì)臣敬稱：卿、愛(ài)卿。
7.對(duì)品格高尚、智慧超群的人用“圣”表敬稱，“孔子”為“圣人”，“孟子”為“亞圣”“杜甫”為“詩(shī)圣”，后來(lái)“圣”多用于帝王，如“圣上”、“圣駕”。
古代禮儀心得體會(huì)版篇十三
使用筷子的過(guò)程當(dāng)中，用餐前，筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側(cè)，用餐完畢后則一定要整齊的豎向碼放在飯碗的正中。但是，就有前面的這一點(diǎn)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還有許多禁忌在使用筷子時(shí)要注意的，以下就是十二種忌諱的筷子的使用方法。
1.三長(zhǎng)兩短這個(gè)意思就是說(shuō)在用餐前或者用餐過(guò)程當(dāng)中，如果將筷子長(zhǎng)短不齊的放在桌子上，這種做法是大不吉利的，通常情況下，我們把它叫做“三長(zhǎng)兩短”。它的意思就代表著“死亡”。因?yàn)椋谥袊?guó)古代，人死以后是要裝進(jìn)棺材的，在人裝進(jìn)棺材以后，在還沒(méi)有蓋棺材蓋的時(shí)候，棺材的組成部分就是前后兩塊短木板，兩旁和底部一共三塊長(zhǎng)木板，這樣一共就是五塊木板，五塊木板合在一起做成的棺材正好是三長(zhǎng)兩短，所以，由于當(dāng)時(shí)的風(fēng)俗習(xí)慣，就說(shuō)那“三長(zhǎng)兩短”是極為不吉利的事情。
2.仙人指路這種做法也是令別人不能接受的，這個(gè)詞語(yǔ)描述的拿筷子的方法是，用大拇指和中指、無(wú)名指、小指捏住筷子，而食指伸出。這在當(dāng)時(shí)的北京人眼里就叫“罵大街”。因?yàn)?，在吃飯的時(shí)候食指伸出，總在不停的指著別人，當(dāng)時(shí)的北京人一般伸出食指去指對(duì)方時(shí)，大多數(shù)都有指責(zé)和責(zé)罵的意思。由于當(dāng)時(shí)的風(fēng)俗，這樣一來(lái)，吃飯用筷子時(shí)用手指人，這是在指責(zé)別人，這和罵人是一樣的道理，是不能理解和允許的。除了用手指人，另一種情況也描述的是這種意思，那就是吃飯的時(shí)候，和別人交談并且用筷子指人。
3.品箸留聲其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴來(lái)回去嘬，而且不時(shí)地發(fā)出咝咝的響聲。在古代，這種行為被當(dāng)作是一種不好的表現(xiàn)。因?yàn)?，在吃飯時(shí)用嘴嘬筷子本身就是一種不禮貌的行為，再加上又發(fā)出一些聲音，更是令人生氣、討厭。所以，一般情況下，出現(xiàn)這種做法的人都會(huì)被認(rèn)為是缺少家教，家教不嚴(yán)之類的，同樣是不允許。
4.擊盞敲盅在用餐時(shí)用筷子敲擊盤碗，出現(xiàn)這種行為會(huì)被看作是乞丐或者要飯的。因?yàn)椋谶^(guò)去只有要飯的和乞丐才用筷子敲打要飯盆，敲打發(fā)出的聲音在加上嘴里的哀告，引起過(guò)路人的注意并且給它施舍。這種做法也被看作是特別不好的事情，其他人會(huì)不能忍受這樣表現(xiàn)的。
5.執(zhí)箸巡城指的是手里拿著筷子，用筷子來(lái)回在桌子上的菜盤里尋找，不知道在從哪里下筷子為好。這種行為是典型的缺乏修養(yǎng)的表現(xiàn)，而且還目中無(wú)人，令人非常反感。
6.迷箸刨墳這是指手里拿著筷子在菜盤里扒拉，尋找獵物，就像盜賊盜墓刨墳的一樣。這種表現(xiàn)和“迷箸巡城”特征有點(diǎn)類似，都屬于缺乏教養(yǎng)和修養(yǎng)道德的做法，也令人非常的厭惡。
7.淚箸遺珠這就是所謂的用筷子往自己的盤子里夾菜的時(shí)候，手里不干凈利索，將菜湯流落到其它的菜里或者桌子上。出現(xiàn)這種的人會(huì)被認(rèn)為是嚴(yán)重失禮，沒(méi)有修養(yǎng)，同樣也是不能出現(xiàn)的。
8.顛倒乾坤用餐的時(shí)候把筷子顛倒的使用了，這種做法是非常被人看不起、瞧不起的，也就是所說(shuō)的饑不擇食，以至于都不顧臉面了，將筷子顛倒了，這也是用筷子要忌諱的。
9.定海神針指的就是在用餐的時(shí)候，只用一只筷子去插盤子里的菜，這也是不允許的，這是情況會(huì)被認(rèn)為是對(duì)同桌用餐的其他人的一種羞辱。假如在吃飯時(shí)出現(xiàn)了了這種舉動(dòng)，就等于在當(dāng)時(shí)的歐洲對(duì)人伸出中指的意思是一樣的，這也是切記不能出現(xiàn)的。
10.當(dāng)眾上香就是有些人往往是出于好心幫別人盛飯的時(shí)候，為了方便省事把一副筷子就插在飯中，然后遞給對(duì)方。在當(dāng)時(shí)的社會(huì)條件下，被別人認(rèn)為是對(duì)他的不尊敬，因?yàn)樵诒本┑膫鹘y(tǒng)思想中，為死人上香時(shí)才這樣做，如果把一副筷子插入飯中，就等同于給死人上香一樣的意思，所以說(shuō)，把筷子插在碗里也是要忌諱的。
11.交叉十字這一點(diǎn)在人么的生活中，往往沒(méi)有引起人們的注意，就是在用餐的時(shí)候?qū)⒖曜雍茈S便的交叉放在桌子上，這是不禮貌的。在當(dāng)時(shí)中國(guó)的北京人眼里，在飯桌上打叉子，就是對(duì)同一個(gè)桌子其他人的全部否定，這種情況和同學(xué)生寫錯(cuò)作業(yè)，被老師在本上打叉子的性質(zhì)一模一樣的，也不能被別人接受的。除對(duì)他人的不尊敬，這種做法也是對(duì)自己的不尊敬，因?yàn)?，在過(guò)去吃官司的時(shí)候畫供才打叉子，這也就是無(wú)形中在否定自己。
12.落地驚神“落地驚神”就是所謂的失手將筷子掉落在地上，這是很嚴(yán)重的一種失禮的表現(xiàn)。在中國(guó)古代的北京，當(dāng)時(shí)的人們認(rèn)為，祖先們?nèi)慷奸L(zhǎng)眠在地下，不應(yīng)該受到打擾和騷擾的，筷子落地就等于驚動(dòng)了地下長(zhǎng)眠的祖先，這是對(duì)祖先的不孝，所以，這也是要機(jī)會(huì)的。但是也有破法，假如筷子落地了，就應(yīng)當(dāng)趕緊用落地的筷子依照自己所在的方向，在地上畫個(gè)十字。畫十字的方向?yàn)橄葨|西后南北。這樣畫十字的意思就是說(shuō)我不是東西，不該驚動(dòng)祖先的，然后再撿起筷子，在這同時(shí)嘴里同時(shí)說(shuō)自己該死。
古代禮儀心得體會(huì)版篇十四
關(guān)于酒德的記載，最早見(jiàn)于《尚書》和《詩(shī)經(jīng)》。儒家思想認(rèn)為，飲酒者要有德行，不能驕奢淫逸。用酒祭祀敬神，尊老奉賓，都是德行的體現(xiàn)，因此儒家并不反對(duì)飲酒。《尚書·酒誥》集中體現(xiàn)了儒家思想，歸納起來(lái)有四點(diǎn)：
“飲惟祀”——只有在祭祀時(shí)才能飲酒;。
“無(wú)彝酒”——不要經(jīng)常飲酒，平常少飲酒，以節(jié)約糧食;。
“執(zhí)群飲”——禁止民眾聚眾飲酒;。
“禁沉湎”——禁止飲酒過(guò)度。
古代飲酒的禮儀主要有四步：拜、祭、啐、卒爵。具體來(lái)說(shuō)就是先作出拜的動(dòng)作，表示敬意;接著把酒倒出一點(diǎn)在地上，祭謝大地生養(yǎng)之德;然后嘗嘗酒味，并加以贊揚(yáng);最后仰杯而盡。酒禮必須要被遵守，不然就有犯上作亂的嫌疑。
在酒宴上，主人要向客人敬酒——叫酬，客人要回敬主人——叫酢，敬酒時(shí)還要說(shuō)上幾句敬酒辭。客人之間相互也可敬酒——叫旅酬。有時(shí)還要依次向人敬酒——叫行酒。普通敬酒以三杯為度，敬酒的人和被敬酒的人都要“避席”——起立。
古代禮儀心得體會(huì)版篇十五
《晏子春秋》記載：“水火醯醢鹽梅，以烹魚肉”
從司馬遷《史記》所記來(lái)看，早在商代初期，人們對(duì)食物的味道已很講究?！妒酚洝ひ蟊炯o(jì)》中有這樣的記載：伊尹“負(fù)鼎俎，以滋味說(shuō)湯，致于王道”。伊尹是商初大臣，為了說(shuō)服商湯用王道治理天下，他背著一口大鍋(鼎)來(lái)見(jiàn)商湯，用烹飪時(shí)要調(diào)制出好滋味的道理，來(lái)說(shuō)服商湯?？梢?jiàn)，把飯菜做得有滋有味，已是當(dāng)年掌勺者必須會(huì)的。
鹽，大概是人類最早發(fā)現(xiàn)的調(diào)味品。是菜離不開(kāi)鹽，鹽因此有“百味之王”的美稱。但鹽作為基礎(chǔ)通用調(diào)味品并不是萬(wàn)能的，如遇到腥膻味食材，鹽便起不了多大作用。從史料記載來(lái)看，除鹽之外，中國(guó)人最早使用的一種調(diào)味品是梅子。
《尚書·商書·說(shuō)命下》有這樣的說(shuō)法：“若作和羹，爾惟鹽梅?！边@是商王武丁對(duì)賢臣傅說(shuō)所說(shuō)的話，意思是，如果我做湯羹，你就是少不了的鹽和梅?！渡袝匪浺褳楝F(xiàn)代考古發(fā)掘證實(shí)，多座商墓出土物中都發(fā)現(xiàn)了梅核。如據(jù)楊寶成、楊錫璋執(zhí)筆的《1969-1977年殷墟西區(qū)墓葬發(fā)掘報(bào)告》，在編號(hào)為m284商墓中出土的一只銅鼎內(nèi)，便發(fā)現(xiàn)了當(dāng)年用于調(diào)味的梅核。
在商墓考古中，還發(fā)現(xiàn)隨葬有大量狗、羊、豬、雞等很多動(dòng)物，以及魚形、鳥(niǎo)形、動(dòng)物形器物，可見(jiàn)當(dāng)時(shí)人類的食材已很豐富。但這些帶有腥、膻氣的肉類，烹飪時(shí)除掉異味才好吃，這便少不了調(diào)味品。
梅子性酸，做出的菜品自然“酸味十足”。從先秦時(shí)普遍使用梅子這種調(diào)味品來(lái)看，“酸味”應(yīng)該是其時(shí)的流行味道，人們喜歡喝酸味湯羹便是證明，不然武丁也不會(huì)拿“若作和羹，爾惟鹽梅”來(lái)說(shuō)事。
梅子作為調(diào)味品使用時(shí)，一般用青梅，除了做湯羹調(diào)味品外，做魚、肉時(shí)也需用梅來(lái)去除異味?！蛾套哟呵铩ぶ囟愓摺匪^“和，如羹焉，水火醯醢鹽梅，以烹魚肉”，說(shuō)的就是先秦人用梅子當(dāng)調(diào)味品烹飪魚肉制品的事實(shí)。
《急就篇》記載：“葵韭蔥薤蓼蘇姜，蕪荑鹽豉醯酢醬”
從文獻(xiàn)記載來(lái)看，現(xiàn)代烹飪中使用的大多數(shù)調(diào)味品，先秦時(shí)均已使用，如花椒、桂皮、姜、蔥、芥、薤、韭等都上了中國(guó)人的餐桌。《禮記·內(nèi)則》即稱：“膾，春用蔥，秋用芥。豚，春用韭，秋用蓼。脂用蔥，膏用薤，三牲用藙，和用醯，獸用梅?！笨梢?jiàn)，先秦時(shí)，對(duì)以辛香為主的各種天然調(diào)味品的開(kāi)發(fā)和使用，掀起了中國(guó)美食史上的第一波“滋味”革命。
然而，在今天看來(lái)再尋常不過(guò)的調(diào)味品并不是當(dāng)年先秦普通人可以享用的。直到秦漢時(shí)期人工調(diào)味品特別是醬、醋的發(fā)明和廣泛使用，尋常百姓才真正吃得有滋有味了。
秦漢時(shí)發(fā)明的人工調(diào)味品主要有用大豆、面為原料制造出來(lái)的醬、清醬(醬油)及豆豉一類，一經(jīng)發(fā)明，便帶來(lái)又一波“滋味”革命：以前不好吃、無(wú)法吃的食物，因有醬而能吃，好吃;而且，經(jīng)醬調(diào)制后菜肴還“好看”，美食因此有了“色、香、味俱全”的烹飪要求——中國(guó)人的飲食中從此離不開(kāi)醬系列。
西漢元帝時(shí)，黃門令史游所作兒童啟蒙讀物《急就篇》中，記述了當(dāng)時(shí)飲食中常用的調(diào)味品：“葵韭蔥薤蓼蘇姜，蕪荑鹽豉醯酢醬。蕓蒜薺芥茱萸香，老菁蘘荷冬日藏?！?/p>
醬并非秦漢時(shí)才有，與醋一樣早就使用，但先秦時(shí)醬稱“醢”，醋叫“醯”。醢用肉為原料，即“肉醬”，所以《說(shuō)文解字》在解“醬”字時(shí)稱：“從肉，從酉。酒以和醬也。”
醢為何后來(lái)改寫成“醬”?唐代學(xué)者顏師古在注《急就篇》中的“醬”字時(shí)認(rèn)為：“醬之為言將也，食之有醬，如軍之須將，取其率領(lǐng)進(jìn)導(dǎo)之也?！币馑际浅燥垥r(shí)少不了醬這種調(diào)味品，就如軍隊(duì)打仗少不了指揮將領(lǐng)一樣。古人認(rèn)為醬和醋的調(diào)味功能相當(dāng)重要，宋人陶谷《清異錄》中稱：“醬，八珍主人也;醋，食總管也?！贬u咸醋酸，秦漢人飲食風(fēng)尚因醬而發(fā)生了“重口味”的巨變，秦漢及以后“咸味”開(kāi)始突出。
隨著原料的豐富，醬的品種和口味也在進(jìn)一步發(fā)展。如明代以后，辣椒進(jìn)入中國(guó)，“辣椒醬”又成為一道流行美味。
《周禮》記載：“酸養(yǎng)骨”“辛養(yǎng)筋”“咸養(yǎng)脈”“苦養(yǎng)氣”“甘養(yǎng)肉”
先秦時(shí)，中國(guó)傳統(tǒng)飲食中的“五味”概念已深入人心，味道對(duì)人體健康的影響也已被充分認(rèn)識(shí)?！吨芏Y·天官》中“瘍醫(yī)”條有這樣的說(shuō)法：“凡藥，以酸養(yǎng)骨，以辛養(yǎng)筋，以咸養(yǎng)脈，以苦養(yǎng)氣，以甘養(yǎng)肉。”
在五味中，古人認(rèn)為“甜味”最美，故有“甜美”一詞。古人用什么調(diào)味品讓菜肴變得甜美?早期主要有飴、蜜、蔗漿等，到宋代時(shí)，現(xiàn)在常用的紅糖、白糖已能生產(chǎn)，而且質(zhì)量上乘。
在甜味調(diào)料中，“飴”使用最早。飴，即麥芽糖，現(xiàn)在仍有制作。飴的生產(chǎn)，應(yīng)該在殷商時(shí)已出現(xiàn)，到西周時(shí)已是常見(jiàn)調(diào)味品和食品?！对?shī)經(jīng)·大雅》里的《緜》篇中，便提到了“飴”：“周原膴膴，堇荼如飴?！币馑际?，周原土地肥沃，長(zhǎng)出來(lái)的苦菜像麥芽糖一樣甜。
到春秋時(shí)，比飴甜度更高更好的蜂蜜使用增多。與此同時(shí)，一切有甜味的果實(shí)均可用于烹飪?！抖Y記·內(nèi)則》稱：“棗、栗、飴、蜜以甘之?！边@種烹飪方法一直沿用至今。
甜味調(diào)料還具有除臭解腥的功能，能緩和辛辣味所引起的刺激，增加咸味的鮮醇，行話稱之為“提鮮”。另外，烹制時(shí)糖還可以加深菜肴的色澤，如烤肉時(shí)涂上糖，可使外表變成誘人的焦黃色?！冻o·招魂》就曾提到用甜味調(diào)料制作美食的方法。在煮甲魚和烤羊羔時(shí)，用甘蔗漿調(diào)味、著色，即所謂“胹鱉炮羔，有柘漿些”;而“粔籹蜜餌，有餦餭些”和“瑤漿蜜勺，實(shí)羽觴些”，則顯示當(dāng)時(shí)制作甜面餅時(shí)是用蜜蜂和麥芽糖;飲酒時(shí)摻蜂蜜喝，沖淡了苦味，讓美酒更美。
江浙、四川等南方人做食品時(shí)最喜歡放糖，曹丕《與朝臣詔》中即有“蜀人作食，喜著飴蜜”的說(shuō)法。這一飲食偏好，至今未改，如江南蘇州、無(wú)錫、常州一帶，菜肴以甜味為主，與齊魯偏咸、淮揚(yáng)偏淡、湖湘偏辣明顯不一樣。
《七辨》記載：古人燒肉“芳以姜椒，拂以桂蘭”
在五味中，含有揮發(fā)性成分的辛香調(diào)味品，對(duì)人的口、鼻刺激最直接，可極大地誘發(fā)食欲。這方面的材料主要有椒、桂、姜、蔥、蓼、芥等，這些都是中國(guó)原產(chǎn)的本土調(diào)味品。其中，花椒和生姜最有特色，古人很喜歡，用得也多。
先秦人最離不了的辛辣調(diào)味品應(yīng)該是生姜，時(shí)人吃飯時(shí)多少都要來(lái)點(diǎn)，即《論語(yǔ)·鄉(xiāng)黨》中所謂“不撤姜食，不多食”。在烹制牛肉等菜肴時(shí)，也總少不了生姜，且常與椒、桂一起使用。據(jù)東漢張衡《七辨》，漢代人制作肉類食物便是“芳以姜椒，拂以桂蘭”。
但引發(fā)新一波“滋味”革命的并不僅有上述這些本土調(diào)味品，還有“胡味”。
西漢時(shí)，張騫從西域帶回了蒜、芫荽(香菜)等，這些“胡味”讓中國(guó)人最早品嘗到了外來(lái)風(fēng)味。再后進(jìn)來(lái)的“胡椒”，則一直是古人眼里的高檔調(diào)味品，尤以唐宋人最為崇尚。
胡椒原產(chǎn)印度西海岸，大概在明朝時(shí)引種中國(guó)，之前一直靠從中亞、南亞一帶進(jìn)口。胡椒的價(jià)值賽黃金，宋人陶谷《清異錄·藥譜》中便稱胡椒為“金丸使者”。而黃金常見(jiàn)，胡椒難買。唐宋時(shí)，家里有胡椒是地位和財(cái)富的象征。有一件事可以說(shuō)明胡椒的特殊地位。據(jù)《新唐書·元載傳》，曾官至宰相的唐朝大貪官元載被朝廷抄家時(shí)，竟然抄出了“胡椒至八百石”。明代愛(ài)國(guó)名臣于謙曾為此大發(fā)議論，他在《無(wú)題》詩(shī)中稱：“胡椒八百斛，千載遺腥臊?！?/p>
在“外來(lái)風(fēng)味”中，明清以后能對(duì)中國(guó)飲食產(chǎn)生革命性影響的是“辣味”——辣椒的味道。辣椒原產(chǎn)美洲，在被西班牙香料商發(fā)現(xiàn)后移種歐亞，明代后期，辣椒被當(dāng)作觀賞花卉引種中國(guó)。講究口味的中國(guó)人很快發(fā)現(xiàn)了辣椒的食用價(jià)值，尤其是一向嗜辛辣的四川、湖南等地，一改對(duì)花椒、生姜的依賴，戀上了辣椒，“無(wú)姜不食”變成了“無(wú)辣椒不食”。從此，“辣味”成川菜、湘菜等菜系的主打味道。
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