在撰寫報告之前，我們需要對所要撰寫內(nèi)容進行充分準(zhǔn)備和調(diào)研，確保有足夠的知識儲備。在寫作過程中，可以參考一些相關(guān)領(lǐng)域的優(yōu)秀報告，借鑒其結(jié)構(gòu)和表達(dá)方式。以下是小編為大家收集的報告范文，僅供參考，希望能給您寫報告提供一些靈感和借鑒。
單位食堂負(fù)責(zé)人述職報告篇一
20xx年xx月學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人述職報告一年來,作為食堂主要負(fù)責(zé)人，我和我的同事們更加努力地探索食堂的新路子，我們基本形成了一套我們自己的管理模式，為了更好地總結(jié)經(jīng)驗、彌補不足，我將從以下幾方面作簡要回顧。
(1)學(xué)校成立食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組。其成員由分管校長、總務(wù)主任等組成。
(2)伙食部所有成員實行聘用制。年度開始，食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組對其進行全面考核，擇優(yōu)錄用。被錄用的人員必須服從管理，踏實工作，在聘用過程若有違規(guī)違紀(jì)的，學(xué)校有權(quán)對其進行行政和經(jīng)濟制裁，直至中途解聘。
（3）建立建全各項規(guī)章制度的組織落實，年終進行考核評比。
1、發(fā)現(xiàn)身體狀況欠佳的，采取暫時停用休養(yǎng)的辦法，待身體完全恢復(fù)后再考慮安排；
2、對食堂環(huán)境衛(wèi)生實行周檢查制度，發(fā)現(xiàn)問題，立即指出改正。
我們提倡文明用餐、禮貌服務(wù)，要求班主任做好在校用餐學(xué)生的文明用餐的教育，而且，每天學(xué)生用餐時都要求值周領(lǐng)導(dǎo)入餐廳巡視，值日教師定桌服務(wù)，幫助解決學(xué)生用餐中的具體問題。
我們要求每一位職工必須做到：
（1）上班時間所有職工，一律要穿工作服。
（2）注意個人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長發(fā)、小胡子，開飯先洗手。
（3）食堂內(nèi)外實行定人、定點、定時間、定要求，必須做到每日清掃、周末大掃。
（4）各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴(yán)格分開，不得混用。
（5）開飯時不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)面向食品說話、咳嗽，不準(zhǔn)涂脂抹粉。
食堂管理既要有一套完善的管理制度，更要有過硬的檢測與監(jiān)督機制，才能確保制度的純粹性、真實性，也才能吸引的家長了解學(xué)校，了解學(xué)校食堂管理，也只有這樣，學(xué)校才能在家長中樹立起名牌效應(yīng)，才能讓的家長放心地把自己的孩子送到學(xué)校來用餐。我們具體做法是：
（1）控制進貨渠道，不進劣質(zhì)低價菜、不進來路不明菜。凡因而造成后果的，除承擔(dān)一切責(zé)任外，還將勸其離崗。
（2）由保管員負(fù)責(zé)經(jīng)常檢查食堂倉庫，不把變質(zhì)變腐的`米煮給學(xué)生吃。
（3）有會計和出納負(fù)責(zé)成本核算，定期向領(lǐng)導(dǎo)反映情況，節(jié)余不超過8（節(jié)余部分主要用于購置餐具及食堂內(nèi)的正常開支），以確保師生的伙食。
1、挑食、偏食，導(dǎo)致倒菜現(xiàn)象嚴(yán)重；
2、小朋友們獨立生活能力較差，有時會出現(xiàn)吃不飽、吃不好的現(xiàn)象，而引起家長的不放心。
另一方面，食堂工作人員由于缺乏小學(xué)生心理學(xué)的研究，往往不能想學(xué)生所想，正確善待每一位學(xué)生，這都給食堂管理帶來一定的困難。
但是，任何一項工作都有它有利的一面，也有它問題的一方，但我們只要一分為二地看待它，困難也會變得得心應(yīng)手。所以，我堅信，在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和監(jiān)督下，在全體食堂工作人員的共同努力下，我校食堂一定會越搞越興旺發(fā)達(dá)。
單位食堂負(fù)責(zé)人述職報告篇二
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、同事們：
大家好！
很榮幸在這里代表餐飲部和園主題餐廳廚房班組與大家分享20xx年的收獲與喜悅。下面，我從四個方面向大家匯報：
和園餐廳自去年x月x日試營業(yè)以來，始終嚴(yán)格把控原材料品質(zhì)和食品衛(wèi)生，規(guī)范操作流程，確保食品安全。在經(jīng)營中逐步摸索和園餐廳消費群體的特性和規(guī)律，不斷精心研制符合和園餐廳的消費群體的菜品，根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點，先后推出春、夏、秋、冬季節(jié)菜和一些特價菜和創(chuàng)新菜，例如：針對市場原料價格上漲的情況，在菜品的銷售價格基本保持原價格的前提下，我們精心研發(fā)，利用季節(jié)菜做出色、香、味、意、型的低價位菜品，如：石鍋木耳白菜從3月開始銷售以來，月銷量屢居榜首。
根據(jù)顧客消費需求不同我們也研制了一些低價位，高品質(zhì)的菜品，引用了一些新的加工烹飪技法，特別是今年九月份園區(qū)為我提供了學(xué)習(xí)中國意境菜的機會，使我受益匪淺，并且很快運用到和園菜品制作中，給賓客以全新的視覺、嗅覺、觸覺、味覺的四重享受，贏得賓客好評。和園餐廳收入逐月攀升，銷售額從日均x千元到現(xiàn)在每天x萬元，最多突破了x萬元。人均消費從x元到提升到現(xiàn)在x元，并扭虧為盈。這背后是廚師們一碟碟、一盤盤、一碗碗的制作加工出來的，是廚師們在火熱的灶臺邊用汗水和勤勞的雙手創(chuàng)造出來的。
一年來的經(jīng)營過程中，我們面臨最大的困難是員工隊伍不穩(wěn)定，流動性較大。特別是5至11月份是餐廳最忙也是廚師流動最大的時候，這給廚房工作帶來了很大壓力和挑戰(zhàn)。為穩(wěn)定菜品質(zhì)量，為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，我們采取了以下幾種方式：
1、人員打通使用。
我們將和園廚房、咖啡廳廚房、甚至員餐廚房的廚師打通使用，以及充分利用園區(qū)給予的加班政策，努力克服人員短缺等種種困難，順利完成了一次又一次的接待任務(wù)。
2、加大培訓(xùn)力度。
今年廚房共培訓(xùn)x次，使新入職員工能較快勝任崗位。在這方面，作為廚師長，我責(zé)無旁貸，身體力行，本著傳幫帶的原則，一方面利用飯口在實際工作中言傳身帶；另一方面利用餐余時間進行培訓(xùn)，將自己的.手藝傳授給大家，還將新學(xué)習(xí)來的中國意境菜做法向廚師進行培訓(xùn)，從而培養(yǎng)和穩(wěn)定了部分有潛力的廚師。
3、規(guī)范菜品主輔料配方。
使得不會因為部分廚師離職而影響餐廳菜品的質(zhì)量和品味。
4、不斷創(chuàng)新。
先后推出順應(yīng)季節(jié)的冷菜x道、中西式熱菜x道，豐富了客人的選擇，形成了以“石鍋木耳白菜”、“塔香三杯雞”等為代表的低成本、低價位、口味獨特、銷量攀高的創(chuàng)新菜品，深受客人喜歡。
一個好的餐飲品牌需要餐廳和廚房的密切配合。一年來，我們餐廳廚房密切配合，融為一體。廚房研發(fā)的新菜品，我們首先在餐廳服務(wù)員當(dāng)中進行講解和培訓(xùn)，讓他們了解菜品的特點、口味及營養(yǎng)知識，以便于餐廳經(jīng)理、領(lǐng)班及服務(wù)員向客人推介；如遇客人有反饋意見時，我們及時調(diào)整，以達(dá)到客人滿意，招攬回頭客。特別是在大型餐飲接待服務(wù)中，我們餐廳、廚房密切配合，通力合作，相互補臺，在人員短缺、設(shè)施設(shè)備條件有限的情況下，多次順利完成接待任務(wù)。
還有看似簡單但又并非簡單的洗碗工作，一道好菜沒有干凈衛(wèi)生的器皿是上不了桌的，所以就像木桶效應(yīng)一樣我們?nèi)币徊豢?，在此我們向餐廳所有人員及其他兄弟部門表示感謝，有了你們的工作付出和支持，才有了校內(nèi)外賓客對和園餐廳品牌的認(rèn)可和贊揚。
單位食堂負(fù)責(zé)人述職報告篇三
為加強學(xué)校食品安全監(jiān)督管理，預(yù)防食品安全事故發(fā)生，落實學(xué)校食品安全管理責(zé)任，保障學(xué)生的飲食安全和身體健康。根據(jù)禹州市食品藥品監(jiān)督管理局、禹州市衛(wèi)生局、禹州市教育體育局聯(lián)合印發(fā)的《20____年春季學(xué)校學(xué)校食堂食品安全檢查工作方案的通知》(禹食藥監(jiān)[20____]2號)文件要求，我所按照方案規(guī)定負(fù)責(zé)對市區(qū)中學(xué)學(xué)校食堂進行全面監(jiān)督檢查，現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視、精心組織。
根據(jù)文件精神，結(jié)合本單位實際，召開了領(lǐng)導(dǎo)班子會，按照屬地管理的原則，落實了工作責(zé)任，明確了工作任務(wù)、工作重點和工作要求。
二、工作重點。
根據(jù)方案要求，此次檢查重點：1、食品安全管理制度落實情況，是否建立了以校長為第一責(zé)任人的學(xué)校學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，是否明確食品安全管理員并落實管理責(zé)任;2、餐飲服務(wù)許可情況，是否在有效期內(nèi)，是否超出許可經(jīng)營范圍。3、硬件設(shè)施情況，操作間布局是否合理、是否有“三防”措施、是否配備了有效的消毒設(shè)施，設(shè)立專用餐具保潔柜;4、制作加工情況，是否嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進行操作。5、制度落實情況，是否建立了學(xué)校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品的驗收和進貨臺帳。
三、檢查情況。
本次檢查共出動衛(wèi)生監(jiān)督員220人次，檢查學(xué)校17所,16所開辦的有學(xué)校食堂，學(xué)校食堂數(shù)26個。同時，對學(xué)校簽訂了學(xué)校學(xué)校食堂食品安全告知書、承諾書和學(xué)校學(xué)校食堂餐廚廢棄物處理協(xié)議。并將食品安全承諾書張貼在餐廳醒目位置，接受學(xué)生及家長監(jiān)督。
四、存在問題。
1、部分學(xué)校學(xué)校食堂無有效的《餐飲服務(wù)許可證》。
2、部分學(xué)校學(xué)校食堂從業(yè)人員不能提供有效的健康證明。
3、部分學(xué)校學(xué)校食堂布局不是很合理，無采取消除“四害”措施。
4、部分學(xué)校學(xué)校食堂消毒設(shè)施還需改善。
5、食品原料采購進貨臺帳和索證索票制度不完善。
單位食堂負(fù)責(zé)人述職報告篇四
（一）非公企業(yè)婦女組織建設(shè)。一是建立工作臺賬，摸清工作底數(shù)。借助組織部門在兩新組織中實施“集中攻堅行動”的有利契機，摸清兩新組織中黨組織建立情況和女會員、女職工數(shù)量，并建立工作臺賬，為下一步開展建立工作夯實基礎(chǔ)。二是聯(lián)合黨建辦及工會，加大工作推進力度。按照“黨建帶婦建，婦建服務(wù)黨建”的工作要求，轉(zhuǎn)發(fā)了區(qū)組織部與婦聯(lián)下發(fā)的《關(guān)于在非公有制企業(yè)、社會組織中建立婦女組織的通知》，要求企業(yè)根據(jù)婦女人數(shù)和行業(yè)實際情況，全部成立或聯(lián)建婦女組織，實現(xiàn)符合條件的兩新組織中婦女組織覆蓋率達(dá)到100%的目標(biāo)。截止20xx年底，成立婦委會29個，婦女小組6個。兩心組織中婦女組織覆蓋率達(dá)到100%。
（二）推進巾幗創(chuàng)業(yè)幫扶工程，為建設(shè)繁榮開發(fā)區(qū)建功立業(yè)。一是鼓勵企業(yè)職工參加各種觀摩學(xué)習(xí)，為婦女創(chuàng)業(yè)提供輿論支持。組織企業(yè)參加區(qū)婦聯(lián)組織的“巾幗連心,共促發(fā)展”巾幗創(chuàng)業(yè)現(xiàn)場經(jīng)驗觀摩會。二是鼓勵企業(yè)申報巾幗創(chuàng)業(yè)庫，為婦女創(chuàng)業(yè)提供智力支持，并做好婦女創(chuàng)業(yè)項目推介工作。20xx年，推介弘雅工藝品、法蓮防水、雙飛工貿(mào)3個婦女創(chuàng)業(yè)項目，其中弘雅工藝品和法蓮防水被編入市巾幗創(chuàng)業(yè)項目庫。三是協(xié)調(diào)區(qū)婦聯(lián)深化婦女小額擔(dān)保貸款制度，為婦女創(chuàng)業(yè)提供資金支持。20xx年協(xié)調(diào)區(qū)婦聯(lián)為海潤鋼管公司發(fā)放小額擔(dān)保貸款300萬元，貼息兩萬元。
（三）大力實施巾幗典型培養(yǎng)工程。在與企業(yè)加強溝通的同時，注重培養(yǎng)巾幗典型。20xx年，開發(fā)區(qū)經(jīng)濟信息統(tǒng)計中心被評為省巾幗文明崗。推選弘雅工藝品有限公司武小娜為市巾幗創(chuàng)業(yè)聯(lián)盟副理事長。常青樹技術(shù)研發(fā)中心、匯海醫(yī)藥公司質(zhì)保部及開發(fā)區(qū)計生辦三個市級巾幗文明崗在“創(chuàng)優(yōu)環(huán)境、巾幗先行”活動中獲得市、區(qū)婦聯(lián)的高度評價。
（四）積極推進婦女兒童關(guān)愛工作。一是開展了“溫暖童心快樂六一”慰問活動。聯(lián)合工會、團委等單位到六合街道薄家嘴村向27名少年兒童贈送了價值8000余元的書包、文具盒、水杯、少年兒童讀物等慰問品，為孩子們送上節(jié)日祝福。二是開展了慶“六一”“情系春蕾，愛心助學(xué)”系列救助活動。在“六一”兒童節(jié)前對結(jié)對對象進行幫扶，送去了書包、足球、運動鞋等用品，圓了孩子們的節(jié)日夢。三是積極開展家庭教育工作，發(fā)揮陣地作用。邀請教育專家，舉辦了家教知識講座，傳播家庭教育科學(xué)知識和方法，企業(yè)職工都表示受益匪淺。
（五）多措并舉，提高婦女自我維權(quán)的法律意識。一是深入開展“三八”維權(quán)周活動。“三八”節(jié)期間，參加區(qū)婦聯(lián)組織的以“預(yù)防和制止家庭暴力，促進社會和諧穩(wěn)定”為主題的普法宣傳活動。二是參加區(qū)婦聯(lián)組織的“萬名婦女學(xué)法律，家庭平安促和諧”六五普法“萬家學(xué)法”活動，提高婦女自覺學(xué)法、守法、用法的意識和能力。三是參加“智富律師杯”婦女權(quán)益保障法知識競賽活動。四是積極參加“平安家庭”創(chuàng)建活動，成效顯著。
（六）活動豐富多彩，增強凝聚力。一是“三八”婦女節(jié)期間，組織14人的代表隊參加了區(qū)婦聯(lián)舉辦的慶“三八”健步行比賽。聯(lián)合區(qū)婦聯(lián)對市級巾幗文明崗—常青樹化工有限公司技術(shù)中心在區(qū)電視臺進行“三八”專題宣傳。二是積極組織企業(yè)職工參加“經(jīng)濟形勢與政策”、“巾幗德慧課堂”、“爭做合格父母”等巾幗課堂。三是協(xié)助開發(fā)區(qū)武裝部組織機關(guān)及企業(yè)職工60余人進行訓(xùn)練，迎接民兵點驗。組織開發(fā)區(qū)企業(yè)職工參加市“殘疾人運動會”開幕式表演。
1、完善婦女小組機構(gòu)。
2、繼續(xù)堅持婦女維權(quán)。協(xié)調(diào)區(qū)婦聯(lián)進行“三八”婦女法律維權(quán)知識宣傳，組織企業(yè)職工參加法律競賽。
3、繼續(xù)堅持婦女關(guān)愛工作。積極協(xié)調(diào)區(qū)婦聯(lián)將企業(yè)女職工納入適齡婦女“兩病”篩查范圍。
單位食堂負(fù)責(zé)人述職報告篇五
20xx年，根據(jù)入企調(diào)研，結(jié)合企業(yè)申請，海螺型材、海強工貿(mào)、安諾其紡織材料、宏勛纖維制品4家企業(yè)分別成立了團支部，目前共有35個非公企業(yè)團支部。
（二）培育亮點，抓樹典型，增強兩新團組織活力。
一是聯(lián)合團區(qū)委在開發(fā)區(qū)海潤鋼管公司建立共青團教育基地，將面向全區(qū)青少年、企業(yè)青年員工開放參觀，展現(xiàn)青年骨干的模范帶頭作用，激勵企業(yè)青年職工扎實工作，目前制作已接近尾聲，3月初可全部完工。二是積極與團省委、團中央聯(lián)系，爭創(chuàng)國家級青年文明號及國家級五四紅旗團委，并通過工作畫冊、文字材料向團中央、團省委展示開發(fā)區(qū)團工委的各項工作，同時發(fā)揮創(chuàng)建國家級青年文明號的影響帶動力，引導(dǎo)常青樹化工客服部、海螺型材市場部等企業(yè)服務(wù)窗口開展?fàn)巹?chuàng)青年文明號活動，常青樹化工客服部被評為區(qū)級青年文明號。三是積極爭創(chuàng)全市五星級基層團組織，并于7月份順利完成團市委的驗收工作，成為首批全市五星級基層團組織，開發(fā)區(qū)團工委主要工作事跡材料在青年發(fā)表。
（三）組織企業(yè)青年聯(lián)合活動，豐富職工生活，加強團結(jié)。
1、與工會、婦聯(lián)組織了企業(yè)聯(lián)合元宵節(jié)秧歌、元旦晚會等活動。
2、協(xié)助工會組織了第二屆企業(yè)職工籃球聯(lián)賽。比賽歷時12天，共有13支隊伍130余人參加了比賽。同時，并在企業(yè)中選擇9名職工成立了開發(fā)區(qū)籃球隊，協(xié)調(diào)企業(yè)在工作、生活中對其提供幫助。
3、協(xié)助工會組織了首屆職工乒乓球比賽，共有15個單位50余人參加了比賽，7個單位進行了團體賽的爭奪。
4、協(xié)助武裝部進行女子民兵連的組織訓(xùn)練，參加全區(qū)民兵整組點驗。
5、組織開發(fā)區(qū)籃球隊參加全區(qū)職工籃球聯(lián)賽，共參加比賽14場，獲得全區(qū)第三的好成績。
6、協(xié)助企業(yè)家協(xié)會組織20xx年迎新春晚會活動。
（四）積極完成團區(qū)委安排的各項工作。
1、完成20xx年共青團信息系統(tǒng)信息更新工作，涉及開發(fā)區(qū)30家企業(yè)260名團員信息。
2、完成開發(fā)區(qū)張忠正、劉蓬勃、畢建強3名市青聯(lián)委員的申報工作，并組織參加了選舉大會。
3、組織單位職工岳新文、任翔、韓帥3人參加了槐花節(jié)志愿者活動，組織企業(yè)50余人參加了團區(qū)委的槐林相親大會活動。
4、組織4名開發(fā)區(qū)青年企業(yè)家會員參加了團市委的發(fā)展規(guī)劃講座，組織7家企業(yè)管理者到慈銘體檢中心參加免費查體活動。
5、協(xié)助團區(qū)委組織舉辦全區(qū)第十次團代會工作事宜。
1、繼續(xù)做好開發(fā)區(qū)企業(yè)團組織制度完善工作，到新開工企業(yè)調(diào)研，能達(dá)到建團條件的確保成立團組織，擴大非公團組織組織建設(shè)覆蓋面。
2、完善開發(fā)區(qū)團工委文字、圖片等工作展示資料，積極與團省委、團中央溝通，五四前做好青年文明號、五四紅旗團委、五星級團組織等各項榮譽的爭創(chuàng)工作。
3、與團區(qū)委對接，完善團建教育基地，并積極做好迎接各項觀摩考察工作。
4、繼續(xù)協(xié)助工會、婦聯(lián)做好籃球、乒乓球聯(lián)賽及其他工作。
5、完善開發(fā)區(qū)團工委組織機構(gòu)。
6、完成團區(qū)委及上級團委交辦的各項任務(wù)。
單位食堂負(fù)責(zé)人述職報告篇六
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位員工：
大家好!
金猴送瑞，辭舊迎新，一年緊張忙碌工作過去了，我們迎來嶄新的一年，回顧一年來的工作，公司在董事會的英明決策下，在全體員工的共同努力下，以“三個代表”為指導(dǎo)，以“四加”為工作重點，(“四加”即：加大市場開發(fā)，不斷承接新產(chǎn)品;加大內(nèi)部投入，擴大生產(chǎn)規(guī)模，提高企業(yè)競爭力;加快人才培訓(xùn)，不斷提高員工素質(zhì);加大企業(yè)文化教育重視程度，倡導(dǎo)人文管理)，經(jīng)過一年的扎實工作，奮發(fā)進取，創(chuàng)下了產(chǎn)銷整體提升50%以上(這用具體的數(shù)字)的良好經(jīng)營業(yè)績。
過去的一年，我們生產(chǎn)線全體員工緊緊圍繞公司中心工作，團結(jié)一心，兢兢業(yè)業(yè)，踏實工作，全面超額完成了公司年度下達(dá)的各項生產(chǎn)指標(biāo)，現(xiàn)將20__年度工作情況和20__年工作計劃匯報如下：
一、二o__年工作回顧。
1、產(chǎn)值穩(wěn)步提升，工時同步增加。
2、保養(yǎng)責(zé)任到人，工作及時到位。
為確保年初預(yù)定的生產(chǎn)指標(biāo)全面完成，生產(chǎn)部對04年設(shè)備工作進行全面周劃布置，每月工作計劃由車間負(fù)責(zé)人分工到人，責(zé)任明確。全年按計劃完成設(shè)備維護97臺套，其中二保86臺套，三保7臺套，大修4臺套，計劃外設(shè)備大修4臺套，自制烘箱1臺套。同時在不影響正常生產(chǎn)情況下，完成了新區(qū)建設(shè)設(shè)備搬遷、安裝、調(diào)試工作，確保新區(qū)1#車間的如期開工。
3、招聘技術(shù)人員，加大培訓(xùn)力度。
為適應(yīng)新品不斷開發(fā)需求，年內(nèi)生產(chǎn)線向公司申請招聘員工104名，其中沖工71名，焊工33名。特別是在8月份上汽奇瑞踏板機構(gòu)突增上量，面對工藝尚不完全成熟、人員少、生產(chǎn)任務(wù)重情況下，焊接車間及時調(diào)整人員結(jié)構(gòu)，車間負(fù)責(zé)人現(xiàn)場指導(dǎo)、現(xiàn)場幫教，對新進員工突擊強化培訓(xùn)，實行師徒責(zé)任制，車間內(nèi)部推行額定班產(chǎn)量指標(biāo)管理辦法，確保月產(chǎn)量9000臺套踏板供貨，及時完成了生產(chǎn)任務(wù)，同時也強化提升了新進學(xué)徒工的崗位技能，促使他們能夠在較短時間能夠獨立上崗操作。
4、工作率先垂范，轉(zhuǎn)變“拖沓”局面。
工裝保證是生產(chǎn)任務(wù)如期完成的前提。模具車間負(fù)責(zé)人以身作則，早出晚歸，以情動人，以情感人，默默無聞地帶領(lǐng)全體員工加班加點，年內(nèi)不但成功開發(fā)343付新品模具，而且確保正常供貨產(chǎn)品易損備模_付、大修模具_(dá)付的加工，為公司在新品開發(fā)中贏得了主動權(quán)。在他的帶領(lǐng)下，在全體員工的辛勤勞作下，車間由原來的“工作拖沓，消極懶慢”的局面轉(zhuǎn)變?yōu)椤叭巳嗽缸鍪拢率乱龊谩绷己霉ぷ鞣諊?/p>
5、配合公司工作，努力實現(xiàn)公司新跨越。
新區(qū)建設(shè)投產(chǎn)是公司又一宏偉夢想。生產(chǎn)制造部率機修組全體人員精誠團結(jié)，統(tǒng)一協(xié)作，從設(shè)備布局到設(shè)備搬遷、安裝實施、安裝小組事前做好大量前序工作，施工工程中每天召開收工會，不斷總結(jié)經(jīng)驗，充分調(diào)動全員積極性，發(fā)揮團隊功能。整個工程從頭至尾，有條不紊，忙而不亂，對出現(xiàn)的技術(shù)難題，主動向相關(guān)部門學(xué)習(xí)、取經(jīng)。短短50天時間將30多臺套大型設(shè)備拆遷、安裝全部安全到位，一次性調(diào)試成功，其工作難度之大，安全風(fēng)險之大，技術(shù)要求之高，是可想而之。然而我們指揮人員、安裝人員不畏困難，毫無怨言，兢兢業(yè)業(yè)，加班加點，多少個本應(yīng)與家人團聚、多少個本應(yīng)為兒女高考做好后勤工作、多少個本應(yīng)在父母身旁盡忠盡孝的夜晚，而他們卻在車間里趕進度、挑燈夜戰(zhàn)，超負(fù)荷工作。5月時光，當(dāng)時正逢“非典”肆虐橫行，我們施工人員毫無懼怕，毫無顧忌，與一些來自疫區(qū)設(shè)備調(diào)試人員共同奮戰(zhàn)在一起，整個工程進度沒有因為“非典”而停滯一天。
6、事實勝于雄辯，努力就有回報。
20__年6月28日公司總經(jīng)理鄭重宣布新程轎配新區(qū)1號車間正式投產(chǎn)，并明確指示1號車間將定位為公司“高起點、高標(biāo)準(zhǔn)、高要求”樣板車間。
為確保達(dá)到公司預(yù)期效果，不負(fù)公司領(lǐng)導(dǎo)重望。新區(qū)管理人員到主機廠學(xué)習(xí)、取經(jīng)，吸取別的企業(yè)先進管理經(jīng)驗，結(jié)合本公司現(xiàn)有的管理模式，整理出一套初步的管理思維，組織新區(qū)小組全體人員共同學(xué)習(xí)、探討，轉(zhuǎn)換思想，在不斷摸索過程中不斷改進。從每一個細(xì)節(jié)著手，對每一天工作進行總結(jié)，存在問題、改進措施及時向員工傳達(dá)、與員工溝通，并對員工進行新知識、新思想、新理念的灌輸，使員工們的思維得到根本性的轉(zhuǎn)變。
通過先期培訓(xùn)，同時完善細(xì)化車間管理制度再結(jié)合5s管理辦法，對車間現(xiàn)場進行了定置管理，做到各種工位器具合理有序排放，車間衛(wèi)生工作全員參于，分工明確，責(zé)任到人，細(xì)化到每一個開關(guān)、每一扇窗戶、每一扇門，不留死角。規(guī)范員工行為準(zhǔn)則，培養(yǎng)員工責(zé)任感，消除員工潛意識中“各人自掃門前雪，莫管他人瓦上霜”的消極現(xiàn)象。經(jīng)過一段時間不斷實踐，不斷改善，工作場地變得寬敞明亮、物料排放井然有序，一目了然，而對成績，員工從初期不理解到理解，從難以接受到真心支持，從制度化管理逐步走向了自覺、習(xí)慣性，提高了員工素養(yǎng)，培養(yǎng)了員工對公司及同事的熱情和責(zé)任感、歸屬感，新區(qū)呈現(xiàn)一片良好的工作環(huán)境和工作氛圍。新區(qū)運行六個月中先后接待20多次貴賓參觀，在各級領(lǐng)導(dǎo)、朋友督促、指正下，新區(qū)現(xiàn)場管理取得了一定成績，在此真誠感謝公司領(lǐng)導(dǎo)的信任，感謝新區(qū)全體員工們，是你們無私奉獻(xiàn)、辛勤勞作的結(jié)果。
7、總結(jié)成績，改進不足。
安全工作是企業(yè)永恒的主題，年初公司與全員簽訂了安全生產(chǎn)責(zé)任狀，明確各工種安全職責(zé)，實行獎罰措施，但是安全生產(chǎn)并不樂觀，年內(nèi)發(fā)生了多起責(zé)任安全事故，共計人身安全事故10起，設(shè)備安全事故8起，其中特別是新區(qū)9月9日發(fā)生的一起周松平重大責(zé)任安全事故，讓人痛心，同時也更值得我們管理人員震驚和反思，安全工作來不得半點的麻痹和松懈。縱觀分析，安全事故發(fā)生原因有三：一是我們個別員工不自覺、不嚴(yán)格遵守規(guī)章制度，安全意識淡薄，一味追求產(chǎn)量，盲目野蠻作業(yè);二是操作不熟練，崗位技能差;三是部門安全工作側(cè)重于口頭教育，規(guī)范制度執(zhí)行力度不夠，工作中存在隨意性現(xiàn)象，有章不依，違紀(jì)不究，抱有僥幸心理，滋生了安全隱患蔓延。對此，我們將總結(jié)前期工作存在的問題，改變口號、文件，會議落實的方法，重點抓現(xiàn)場管理，現(xiàn)場教育，現(xiàn)場考核。深入開展安全宣傳教育工作，使員工在心理、思想和行為上形成安全生產(chǎn)的自我保護意識和安全環(huán)境氛圍，程度抑制安全事故發(fā)生。
質(zhì)量是任何一個企業(yè)扎實發(fā)展的關(guān)鍵，只有過硬的質(zhì)量，企業(yè)才能從新興到長久，即而形成不敗的氣候，發(fā)展起來才會一片坦途。為適應(yīng)市場發(fā)展需要，今年是公司從沖壓件向總成焊接件發(fā)展初見成效的一年，由于我們對焊接總成產(chǎn)品要求認(rèn)識不夠，控制手?jǐn)嗖蝗?，工藝性尚不完全成熟，?dǎo)致焊接漏工序，新品試產(chǎn)時批量返修、小批量報廢等，在主機廠造成一定負(fù)面影響。
二、二o__年工作計劃。
二o__年，我們生產(chǎn)線的工作思路是:高舉鄧小平理論偉大旗幟，全面實踐“三個代表”重要思想，努力貫徹黨的十六大、十六屆三中全會精神，圍繞“一個中心”，力爭實現(xiàn)“一個目標(biāo)”，做好“四項工作”，為全面完成公司的全面進步而不斷努力。
圍繞“一個中心”：即以公司的發(fā)展要求為中心，這是實現(xiàn)公司事業(yè)新發(fā)展的全面要求。
實現(xiàn)“一個目標(biāo)“：即計劃實現(xiàn)年產(chǎn)值_億元，努力爭取_億元。
做好“四項工作”:一是積極配合公司工作，全面貫徹16949質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)，做好16949質(zhì)量體系審核工作;二是做好新區(qū)2#焊接車間設(shè)備安裝、調(diào)試工作，爭取3月初正式投入生產(chǎn);三是做好全面推行5s管理工作，實行區(qū)域定置，總結(jié)新區(qū)1#車間管理經(jīng)驗，在公司全面推行，不斷提高，確?，F(xiàn)場管理明潔、有序。四是做好提高員工素養(yǎng)工作，保持良好工作習(xí)慣，爭創(chuàng)一流工作環(huán)境。
單位食堂負(fù)責(zé)人述職報告篇七
20xx年xx月學(xué)校一年來,作為食堂主要負(fù)責(zé)人，我和我的同事們更加努力地探索食堂的新路子，我們基本形成了一套我們自己的管理模式，為了更好地總結(jié)經(jīng)驗、彌補不足，我將從以下幾方面作簡要回顧。
(1)學(xué)校成立食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組。其成員由分管校長、總務(wù)主任等組成。
(2)伙食部所有成員實行聘用制。年度開始，食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組對其進行全面考核，擇優(yōu)錄用。被錄用的人員必須服從管理，踏實工作，在聘用過程若有違規(guī)違紀(jì)的，學(xué)校有權(quán)對其進行行政和經(jīng)濟制裁，直至中途解聘。
（3）建立建全各項規(guī)章制度的組織落實，年終進行考核評比。
1、發(fā)現(xiàn)身體狀況欠佳的，采取暫時停用休養(yǎng)的辦法，待身體完全恢復(fù)后再考慮安排；
2、對食堂環(huán)境衛(wèi)生實行周檢查制度，發(fā)現(xiàn)問題，立即指出改正。
我們提倡文明用餐、禮貌服務(wù)，要求班主任做好在校用餐學(xué)生的文明用餐的教育，而且，每天學(xué)生用餐時都要求值周領(lǐng)導(dǎo)入餐廳巡視，值日教師定桌服務(wù)，幫助解決學(xué)生用餐中的具體問題。
我們要求每一位職工必須做到：
（1）上班時間所有職工，一律要穿工作服。
（2）注意個人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長發(fā)、小胡子，開飯先洗手。
（3）食堂內(nèi)外實行定人、定點、定時間、定要求，必須做到每日清掃、周末大掃。
（4）各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴(yán)格分開，不得混用。
（5）開飯時不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)面向食品說話、咳嗽，不準(zhǔn)涂脂抹粉。
食堂管理既要有一套完善的管理制度，更要有過硬的檢測與監(jiān)督機制，才能確保制度的純粹性、真實性，也才能吸引的家長了解學(xué)校，了解學(xué)校食堂管理，也只有這樣，學(xué)校才能在家長中樹立起名牌效應(yīng)，才能讓的家長放心地把自己的孩子送到學(xué)校來用餐。我們具體做法是：
（1）控制進貨渠道，不進劣質(zhì)低價菜、不進來路不明菜。凡因而造成后果的，除承擔(dān)一切責(zé)任外，還將勸其離崗。
（2）由保管員負(fù)責(zé)經(jīng)常檢查食堂倉庫，不把變質(zhì)變腐的米煮給學(xué)生吃。
（3）有會計和出納負(fù)責(zé)成本核算，定期向領(lǐng)導(dǎo)反映情況，節(jié)余不超過8（節(jié)余部分主要用于購置餐具及食堂內(nèi)的正常開支），以確保師生的伙食。
1、挑食、偏食，導(dǎo)致倒菜現(xiàn)象嚴(yán)重；
2、小朋友們獨立生活能力較差，有時會出現(xiàn)吃不飽、吃不好的現(xiàn)象，而引起家長的不放心。
另一方面，食堂工作人員由于缺乏小學(xué)生心理學(xué)的研究，往往不能想學(xué)生所想，正確善待每一位學(xué)生，這都給食堂管理帶來一定的困難。
但是，任何一項工作都有它有利的一面，也有它問題的一方，但我們只要一分為二地看待它，困難也會變得得心應(yīng)手。所以，我堅信，在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和監(jiān)督下，在全體食堂工作人員的共同努力下，我校食堂一定會越搞越興旺發(fā)達(dá)。
單位食堂負(fù)責(zé)人述職報告篇八
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
20xx年的工作即將結(jié)束，回顧這一年來的工作，我在各位同事的支持和幫助下，嚴(yán)格要求自己，按照中心領(lǐng)導(dǎo)及自身崗位的要求，在加強學(xué)習(xí)、廉潔自律和服務(wù)保障等方面取得了一些成績?，F(xiàn)把20xx年工作簡要匯報如下，誠請各位領(lǐng)導(dǎo)、同事給予批評、指正。
20xx年x月，我由中心辦公室來到飲食服務(wù)部工作。時隔一年多，國家相關(guān)部門和中心對學(xué)院飲食工作又有了許多新的要求。作為飲食部門的“領(lǐng)頭雁”，我感覺到身上的責(zé)任與壓力，時刻提醒自己必須要有高度的責(zé)任感、廣闊的胸懷、強烈的服務(wù)意識和奉獻(xiàn)精神，才能勝任這一角色。因此，在抓好部門日常工作的同時，我采取多種方式加強自身學(xué)習(xí)。一是向書本學(xué)。二是向電腦學(xué)。利用電腦辦公設(shè)備，經(jīng)常查看中國高校后勤網(wǎng)，時時關(guān)注了解國家對高校飲食相關(guān)政策及各高校飲食工作的做法。三是向同行學(xué)。各兄弟院校在飲食工作中的做法各有特點。
我利用xx省高?；锸硨I(yè)委員會召開的會議及活動、利用與各兄弟院校的交往，與飲食同行進行討論、交流，學(xué)習(xí)各兄弟院校飲食工作經(jīng)驗。通過學(xué)習(xí)使自己在政治素養(yǎng)和管理理念方面有所提高。
20xx年，飲食部緊緊圍繞以中心簽訂的經(jīng)濟目標(biāo)管理責(zé)任書，在加強內(nèi)部管理、調(diào)整經(jīng)營策略方面做了大量工作，取得了較好的效果。
(一)加強學(xué)習(xí)、統(tǒng)一認(rèn)識，營造良好的工作氛圍。
本年度召開xx次部門工作會議，即使傳達(dá)上級精神，提出要求。
(二)加強日常監(jiān)督，發(fā)揮食管委作用。
通過食管委同學(xué)的參與，部門日常監(jiān)督及宣傳工作得到增強，學(xué)生投訴比上年有明顯減少。
(三)開源節(jié)流、增收節(jié)支突出。
1、靈活調(diào)整售飯時間，方便同學(xué)就餐的同時，提高就餐率。
2、拒收現(xiàn)金，增設(shè)臨時餐券售票處，一項就比上年增收x萬余元。
3、投資x萬元建成x個冷飲店，使冷飲經(jīng)營更加規(guī)范，同時經(jīng)營效果明顯，當(dāng)年收回全部投資。
4、利用學(xué)院迎評契機，爭取學(xué)院資金加強太陽能供熱系統(tǒng)改造。大大降低燃油成本。同時加強節(jié)支工作，xx年與xx年相比，許多項目支出有明顯減少。
(四)調(diào)整食堂布局。
調(diào)整食堂布局及食堂負(fù)責(zé)人，使食堂就餐面積、就餐環(huán)境、生產(chǎn)條件得到較大改善：
1、對回族食堂、小吃店進行搬遷改造。
2、租用紅塔集團閑置房屋，改為學(xué)院第x食堂。
3、更新、增置部分食堂設(shè)備。
(五)群策群力，共渡難關(guān)。
20xx年x月以來，食堂物資價格普遍上漲，給飲食部食堂經(jīng)營帶來較大壓力。面對這情況，飲食部在加大采購力度、降低采購物資價格的同時與各食堂共同研討應(yīng)對措施，加強各環(huán)節(jié)的管理，減少浪費，確保學(xué)院食堂飯菜價格的穩(wěn)定。
(六)齊心協(xié)力，為xx創(chuàng)建衛(wèi)生城市做出貢獻(xiàn)。
20xx年，為配合xx市做好創(chuàng)建衛(wèi)生城市工作，做為必檢單位，飲食部在此期間做了大量工作，迎接了多個小組的不同檢查。所做工作得到了檢查組的一致好評，也得到了市衛(wèi)生部門的肯定和表揚。
成績已成為過去，下步工作更加艱巨。明年學(xué)院將接受國家教育部的教學(xué)評估，做為學(xué)院的一名員工，我將以飽滿的熱情，積極投入到學(xué)院的迎評工作中，為學(xué)院迎評工作做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
單位食堂負(fù)責(zé)人述職報告篇九
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們：
在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與指導(dǎo)下，本學(xué)期我園堅持以服務(wù)師生為宗旨，進一步加強食堂人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，團結(jié)一致積極工作。為了更好地保障師生身體健康，維護師生的權(quán)益，現(xiàn)將本學(xué)期食堂工作作一下總結(jié)：
嚴(yán)格膳食管理，認(rèn)真做好飲食衛(wèi)生工作。我園本著衛(wèi)生、安全、富有營養(yǎng)、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營養(yǎng)食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量，我們在菜肴的搭配、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好，同時還為體弱兒童增加了營養(yǎng)菜、肥胖菜。每月我們還及時做出營養(yǎng)分析，我們對營養(yǎng)分析結(jié)果，及時讓幼兒園伙委會了解，廣泛聽取伙委會成員的意見建議，發(fā)現(xiàn)問題，共同討論，調(diào)整食譜，保證幼兒各類營養(yǎng)素攝取均衡。同時我們還將每天菜肴向家長展示，讓家長了解自己孩子在園的用餐情況，增加幼兒伙食的透明度。定期有保健醫(yī)生、營養(yǎng)員巡視幼兒進餐情況，了解食物是否符合幼兒的口味，發(fā)現(xiàn)問題及時改正。在飲食衛(wèi)生方面，我園嚴(yán)把了采購、驗收關(guān)、變質(zhì)的原料一律退回;同時由保健醫(yī)生嚴(yán)格督促營養(yǎng)員嚴(yán)格按照預(yù)防性消毒及烹調(diào)加工的要求進行日常操作，對所有進口食物進行了留樣，并做好了留樣登記。因此，在各條線的共同努力下，本學(xué)期沒有發(fā)生過一起食物事故。
規(guī)范日常操作細(xì)節(jié)，不斷提升營養(yǎng)員工作質(zhì)量。加強營養(yǎng)員的理論學(xué)習(xí)，按照操作規(guī)范，強化細(xì)節(jié)、規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)操作，增強服務(wù)意識。認(rèn)真組織全體人員參加每月一次的理論實踐學(xué)習(xí)活動，通過現(xiàn)場觀摩、案例、理論學(xué)習(xí)及技能展示來切實提高理論操作水平。并做好活動記錄，以理論指導(dǎo)實際工作，從而提高工作質(zhì)量。組織全體食堂工作人員認(rèn)真參加園內(nèi)的政治學(xué)習(xí)，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識。通過學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理條例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作。明確各崗位的工作職責(zé)，確保幼兒、教工的飲食安全。在膳委會的監(jiān)督指導(dǎo)下，根據(jù)每月營養(yǎng)分析，不斷改進，取長補短，使幼兒園的營養(yǎng)工作質(zhì)量不斷提高。
高度重視衛(wèi)生安全工作，加強檢查、及時反潰。
1、嚴(yán)格執(zhí)行各項制度。把好食品的采購、驗收、入倉、烹飪、運儲、分發(fā)等各個環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān)。嚴(yán)格按規(guī)程操作各類設(shè)備，不違章違規(guī)操作。經(jīng)常檢查設(shè)備的運行情況，確保設(shè)備安全運行，設(shè)備出現(xiàn)異常立即維修或報修。
3、嚴(yán)格做好食品的加工關(guān)。對所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開，用專用工具、專用冰箱存放食品。
4、認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。每天做好食堂各功能間、餐廳及食堂外場地等場所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔。
5、每天做好消毒工作。餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒，消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴(yán)禁使用未消毒餐具及加工用具。營養(yǎng)員按照一條龍操作程序進行，特別加強營養(yǎng)員二次xxx室和備餐間的“三白”和手的消毒的檢查。
6、加強食堂倉庫的管理，進出貨及時登記，保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標(biāo)。幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中，我們會不斷探索實踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點工作范疇，更出色地完善各項工作!
單位食堂負(fù)責(zé)人述職報告篇十
我是工程部劉真，在20xx年2月來到公司負(fù)責(zé)北京昌平中石油項目鉆井研發(fā)中心的技術(shù)負(fù)責(zé)和現(xiàn)場協(xié)調(diào)的工作；于10月改派天津負(fù)責(zé)金融街天津融匯苑南區(qū)弱電項目部的組建及管理工作。
現(xiàn)將自己在中石油項目的工作情況向公司報告如下：
中石油鉆井研發(fā)中心項目由2棟樓組成，其中s樓為實驗樓共11層裙樓3層，b樓為辦公樓共11層裙樓3層，地下室一層，建筑面積5.8萬平方米。
本工程總建筑面積不大但是涉及多個系統(tǒng)。其中系統(tǒng)集成（ibms）是我院自主研發(fā)針對本工程一邊研發(fā)一邊試用。業(yè)主、總包、監(jiān)理管理嚴(yán)格，審批流程繁瑣且周期長。
1、明確任務(wù)，有計劃、有組織的處理好各系統(tǒng)的技術(shù)問題。
為保證工程的順利開展，在滿足業(yè)主需求的前提下優(yōu)化系統(tǒng)、完善系統(tǒng)。
2、加強安全管理工作，做到生產(chǎn)無事故。
公司給項目部提出的安全目標(biāo)是工傷事故頻率控制在0.5‰以內(nèi)，無死亡、重傷、火災(zāi)和坍塌以及重大設(shè)備安全事故，為了完成目標(biāo)項目安排了專人負(fù)責(zé)安全管理，從職工進場的安全教育抓起到給每位職工進行安全交底、班前安全教育等每一項工作逐步落實。
3、認(rèn)真做好本職工作。
弱電工程項目的各專業(yè)工程通常是同時安裝、交叉施工，各工種需要互相配合、協(xié)調(diào)施工面，確立設(shè)備、管路、管線的安裝位置，相互創(chuàng)造施工條件，才能正確地反映符合機電安裝工藝的客觀規(guī)律，滿足設(shè)計要求，確保工程質(zhì)量，保證安全，加快進度以完成工程。
在建筑機電工程安裝中，弱電工程需要與土建、裝飾工程協(xié)調(diào)配合，所以在房屋建筑中，土建、裝飾工程為主線，機電工程為輔線，弱電工程應(yīng)以土建、裝飾的施工進度以及機電工程的施工進度計劃。
4、精打細(xì)算、控制成本。
成本是項目管理的根本。中石油項目在成本管理中，對內(nèi)項目部在大中型材料、輔材、周轉(zhuǎn)材料租賃、機械租賃、人工、分包等各方面計劃使用、嚴(yán)格控制，對外在甲方處積極經(jīng)營，努力爭取，截至目前，簽訂洽商2份，變更9份，增加溫控系統(tǒng)一套。
5、精打細(xì)算、控制成本。
成本是項目管理的根本。中石油項目在成本管理中，對內(nèi)項目部在大中型材料、輔材、周轉(zhuǎn)材料租賃、機械租賃、人工、分包等各方面計劃使用、嚴(yán)格控制，對外在甲方處積極經(jīng)營，努力爭取，截至目前，簽訂洽商2份，變更9份，增加溫控系統(tǒng)一套。
輔材采購方面：項目部在開工初期便找了幾家輔材供應(yīng)商，對其價格和質(zhì)量進行對比，并通過和兄弟項目的價格進行比較，到市場詢價，最終確定了輔材供應(yīng)商及其價格。在施工過程中項目部還不定期的派不同人員到建材市場了解價格動向，嚴(yán)格控制材料的價格。項目部需要使用的輔材，必須先由管理人員計劃申請并報項目執(zhí)行經(jīng)理簽字確認(rèn)后，項目材料部門才予以采購；采購進場的輔材由申請使用的管理人員和項目材料人員共同確認(rèn)后才能辦理驗收。
項目部在人工費的控制方面：項目部在公司的幫助下，積極尋找合適的施工隊伍，報經(jīng)公司批準(zhǔn)簽定合同后進場。班組進場后，對于合同規(guī)定的內(nèi)容，項目部堅決按照合同規(guī)定執(zhí)行，由內(nèi)業(yè)技術(shù)、現(xiàn)場工長和公司分管明宮新城項目的預(yù)算員三方分別計算工程量，以保證工程量的準(zhǔn)確；對于合同以外的工作內(nèi)容，本著不超出預(yù)算工程量或簽證工程量的原則，由現(xiàn)場工長、內(nèi)業(yè)技術(shù)工程師和項目執(zhí)行經(jīng)理三方確認(rèn)同意后才能予以給算；零星計時工，由用工管理人員在執(zhí)行經(jīng)理處申請后才能使用，并且要求當(dāng)天發(fā)生的計時工當(dāng)天進行簽字確認(rèn)，有效地杜絕了人工的浪費。
在工程施工過程中，我也做到了以當(dāng)?shù)卣邽橹?，緊密配合當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)局、質(zhì)檢站、安檢站、公安、消防部門、環(huán)保局、地稅局管委會等職能部門工作，為工程的順利進行打下了堅實的基礎(chǔ)，，同時也給企業(yè)帶來了良好的口碑。
本工程實際成本支出為xx元，實際成本收入為xx元，利潤為xx元。
雖然在工作中做了一定的努力也取得了一定的成績，但與公司領(lǐng)導(dǎo)的要求和業(yè)主的期望相比，仍存在一些問題和差距，主要表現(xiàn)在：
1、平時因工作較忙，自身技術(shù)學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)水平還有待提高。
2、另外，因為有急于求成的心理，總想以最短的時間把工作出色的完成，特別是進入工地初期，生產(chǎn)各方面的任務(wù)繁重，致使工作在比較急躁，工作方法有待進一步改進，管理水平和管理藝術(shù)還需加強。
3、對甲方分包隊伍的管理力度仍需加強。
以上是我在xx車城項目中的工作情況。工作中難免存在不足之處，懇請各位領(lǐng)導(dǎo)及同事給予批評指正。同時，在今后工作中，我將積極改進不足之處，迎難而上，確保在今后的項目中能更上一層樓！
單位食堂負(fù)責(zé)人述職報告篇十一
單位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁：
大家好！
年初，單位xx總再次提出了“二次創(chuàng)業(yè)”的戰(zhàn)略方針，同時提出了以“五心”撰寫20xx年物業(yè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的新篇章的工作宗旨。緊緊圍繞執(zhí)行xx總下達(dá)的目標(biāo)管理責(zé)任開展工作?，F(xiàn)對一年來的工作作如下述職總結(jié)：
年初，按xx總下達(dá)的目標(biāo)管理責(zé)任進行分解，并按部門和項目簽訂了部門和項目的目標(biāo)責(zé)任書，明確了自己的各項任務(wù)指標(biāo)?？茖W(xué)安排，強化“三全管理”，為創(chuàng)朝陽特色的企業(yè)品牌，樹良好企業(yè)形象，實現(xiàn)多元化管理，力創(chuàng)社會效益、經(jīng)濟效益雙豐收，緊緊抓住物業(yè)服務(wù)工作主線，展開工作，較好地完成了單位下達(dá)的經(jīng)濟各項任務(wù)。一年來，雖有項目經(jīng)理、主管的更換，隨著物業(yè)遺留問題、安全問題以及服務(wù)的缺陷問題的增加發(fā)生，影響了物業(yè)管理費的收繳，但想方設(shè)法還是完成了收費任務(wù)，如：新西藍(lán)項目各項收費率：96%；中天花園項目各項收費率：98%；陽光嘉庭項目各項收費率：98%；中聯(lián)頤華苑項目各項收費率：96%；豐泰項目各項收費率：100%；華茂玉龍園項目各項收費率：98%。
xx總在年初公布單位經(jīng)營狀況時說：整個單位盈利約8萬元。企業(yè)已經(jīng)具備一定的規(guī)模，如此的利潤作為單位的副總臉往何處放，憋屈了一年，而今終于可以挽回些顏面。
從年初設(shè)想管理工作規(guī)劃的實施到規(guī)劃的半途扼殺開始認(rèn)真回顧，就好像寫毛筆字在起筆、運筆階段還算條理清晰順暢，而點睛之筆卻不知為何終止或者說成了涂鴉，細(xì)細(xì)品味一年來的工作，好像事事都有美中不足的地方；總之，從個人角度總結(jié)20xx年：只求無愧、但求無過。
自身也有許多不盡人意的地方，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
1、培訓(xùn)抓得不實不細(xì)，培訓(xùn)做了，培訓(xùn)的效果如何，總結(jié)不夠。
2、工作上缺少持之以恒，缺少一抓到底。
3、思想觀念上跟不上形勢，在開拓創(chuàng)新上未發(fā)動大家，聽大家意見不夠。
4、制度上過于講情面。未有進一步量化制度，把制度落到實處。
5、企業(yè)文化未實質(zhì)性強化。單位和員工應(yīng)是伙伴關(guān)系，在提升員工歸屬感、責(zé)任感方面不夠。
6、打造企業(yè)品牌。企業(yè)是生命，品牌出效益。物業(yè)單位打服務(wù)品牌，要知名度、美譽度。員工都是形象代表，加強品牌教育。
7、制定目標(biāo)管理粗枝大葉、不詳備。責(zé)任目標(biāo)計劃在前瞻性、科學(xué)性、全面性、系統(tǒng)性、可能性等方面需完善。同時需加強計劃管理，流程控制，培訓(xùn)員工的計劃意識，努力完成計劃。
20xx年，我將緊扣單位的發(fā)展規(guī)劃，一方面認(rèn)真完成單位xx總交給我的各項工作任務(wù)，另一方面，繼續(xù)加強單位自身的各項制度建設(shè)，進一步拓展業(yè)務(wù)范圍，提高服務(wù)質(zhì)量，創(chuàng)建有信譽、有實力的物業(yè)管理品牌。
（一）進一步創(chuàng)新工作機制，內(nèi)強管理，外拓業(yè)務(wù)，使單位的發(fā)展再上一個新臺階。
經(jīng)過這幾年的努力和發(fā)展，我單位各項工作不斷規(guī)范，業(yè)務(wù)范圍進一步擴大，20xx年我們將進一步創(chuàng)新完善工作機制和管理模式，進一步強化內(nèi)部管理水平，繼續(xù)鞏固及完善現(xiàn)有各項制度，深化內(nèi)部機制改革，試行定員定崗定酬及管理包干制度，明確實行小區(qū)經(jīng)營目標(biāo)責(zé)任制及管理目標(biāo)責(zé)任制，向管理要效益；依托現(xiàn)有項目，把進一步開拓物業(yè)管理新市場當(dāng)作一項重點工作來抓，促使單位的發(fā)展?fàn)顩r和經(jīng)濟狀況有明顯好轉(zhuǎn)。
（二）加強企業(yè)和社區(qū)文化建設(shè)，打造朝陽物業(yè)品牌。
單位在完成中心工作任務(wù)的基礎(chǔ)上，20xx年應(yīng)將重點放在企業(yè)文化與社區(qū)文化的建設(shè)上，繼續(xù)完善單位的網(wǎng)頁，努力搞好小區(qū)的社區(qū)文化活動，把深入拓展企業(yè)文化與社區(qū)文化的建設(shè)作為我單位拓展服務(wù)深度與提升服務(wù)質(zhì)量的突破點，不斷加強小區(qū)的物業(yè)管理工作，提升市場競爭力。
（三）加強人力資源的培養(yǎng)與人才隊伍建設(shè)。
要加強培訓(xùn)和學(xué)習(xí)力度，以提高其業(yè)務(wù)素質(zhì)和整體管理水平；加強對高技術(shù)、高能力人才的引進，并通過培訓(xùn)挖掘內(nèi)部技術(shù)潛能，發(fā)現(xiàn)、培養(yǎng)和儲備技術(shù)人才。通過與陜西財經(jīng)學(xué)院校企共建的物業(yè)管理專業(yè)實習(xí)基地，選拔優(yōu)秀畢業(yè)生，加強人才隊伍建設(shè)。
最后，今天借此機會，表達(dá)一下我的心愿：感謝李總對我工作的支持，感謝與我同舟共濟、朝夕相處的物業(yè)單位全體同事對我的幫助和信任。
單位食堂負(fù)責(zé)人述職報告篇十二
20xx年xx月一年來,作為食堂主要負(fù)責(zé)人，我和我的同事們更加努力地探索食堂的新路子，我們基本形成了一套我們自己的管理模式，為了更好地總結(jié)經(jīng)驗、彌補不足，我將從以下幾方面作簡要回顧。
(1)學(xué)校成立食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組。其成員由分管校長、總務(wù)主任等組成。
(2)伙食部所有成員實行聘用制。年度開始，食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組對其進行全面考核，擇優(yōu)錄用。被錄用的人員必須服從管理，踏實工作，在聘用過程若有違規(guī)違紀(jì)的，學(xué)校有權(quán)對其進行行政和經(jīng)濟制裁，直至中途解聘。
（3）建立建全各項規(guī)章制度的組織落實，年終進行考核評比。
1、發(fā)現(xiàn)身體狀況欠佳的，采取暫時停用休養(yǎng)的辦法，待身體完全恢復(fù)后再考慮安排；
2、對食堂環(huán)境衛(wèi)生實行周檢查制度，發(fā)現(xiàn)問題，立即指出改正。
我們提倡文明用餐、禮貌服務(wù)，要求班主任做好在校用餐學(xué)生的文明用餐的教育，而且，每天學(xué)生用餐時都要求值周領(lǐng)導(dǎo)入餐廳巡視，值日教師定桌服務(wù)，幫助解決學(xué)生用餐中的具體問題。
我們要求每一位職工必須做到：
（1）上班時間所有職工，一律要穿工作服。
（2）注意個人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長發(fā)、小胡子，開飯先洗手。
（3）食堂內(nèi)外實行定人、定點、定時間、定要求，必須做到每日清掃、周末大掃。
（4）各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴(yán)格分開，不得混用。
（5）開飯時不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)面向食品說話、咳嗽，不準(zhǔn)涂脂抹粉。
食堂管理既要有一套完善的管理制度，更要有過硬的檢測與監(jiān)督機制，才能確保制度的純粹性、真實性，也才能吸引的家長了解學(xué)校，了解學(xué)校食堂管理，也只有這樣，學(xué)校才能在家長中樹立起名牌效應(yīng)，才能讓的家長放心地把自己的孩子送到學(xué)校來用餐。我們具體做法是：
（1）控制進貨渠道，不進劣質(zhì)低價菜、不進來路不明菜。凡因而造成后果的，除承擔(dān)一切責(zé)任外，還將勸其離崗。
（2）由保管員負(fù)責(zé)經(jīng)常檢查食堂倉庫，不把變質(zhì)變腐的米煮給學(xué)生吃。
（3）有會計和出納負(fù)責(zé)成本核算，定期向領(lǐng)導(dǎo)反映情況，節(jié)余不超過8（節(jié)余部分主要用于購置餐具及食堂內(nèi)的正常開支），以確保師生的伙食。
1、挑食、偏食，導(dǎo)致倒菜現(xiàn)象嚴(yán)重；
2、小朋友們獨立生活能力較差，有時會出現(xiàn)吃不飽、吃不好的`現(xiàn)象，而引起家長的不放心。
另一方面，食堂工作人員由于缺乏小學(xué)生心理學(xué)的研究，往往不能想學(xué)生所想，正確善待每一位學(xué)生，這都給食堂管理帶來一定的困難。
但是，任何一項工作都有它有利的一面，也有它問題的一方，但我們只要一分為二地看待它，困難也會變得得心應(yīng)手。所以，我堅信，在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和監(jiān)督下，在全體食堂工作人員的共同努力下，我校食堂一定會越搞越興旺發(fā)達(dá)。
單位食堂負(fù)責(zé)人述職報告篇十三
大家好！本人xx，首先感謝領(lǐng)導(dǎo)信任和大家的厚愛，任遂寧實驗高中食堂廚師長以半年。在這半年里，我嚴(yán)格執(zhí)行公司各項規(guī)章制度管理我的廚房團隊以保證各項工作落實到位，在經(jīng)營中，我和我的戰(zhàn)友們?nèi)σ愿?，不時推出新品種，并盡量使師生滿意的前提下控制成本。實驗中學(xué)食堂是一個充滿競爭的學(xué)生餐飲環(huán)境。加之平時學(xué)校監(jiān)管得嚴(yán)，使我們在經(jīng)營中不斷改變經(jīng)營策略，在確保食堂食品衛(wèi)生安全的情況下，盡量保證了公司的利益。
現(xiàn)我就幾個方面向大家匯報我在這半年的工作。請大家予以批評和指正。
我們本著食品安全第一的前題下著重了原料驗收程序。作到了不合格的產(chǎn)品絕不加工生產(chǎn)；每天班前會議我們都要例行詢問大家有無異常情況；加強了廚師每餐的供應(yīng)計劃，盡量少剩飯菜。所剩飯菜均由專人加工至中心溫度在70度以上并確認(rèn)無異常后方可售賣；食堂堅持每餐留樣，并有記錄；每天一次的餐具用具消毒也由廚師長親自監(jiān)督并作記錄。
食堂共有15位員工每天下班后要騎車回家休息。我們在班前會上討論了怎樣在市區(qū)安全行車及轉(zhuǎn)彎手勢規(guī)范。讓大家安全行車，確保人身安全。
食堂的幾位機械操作師傅都經(jīng)過了公司工程部的培訓(xùn)。其他人一律不準(zhǔn)進行機械操作，時時提醒安全規(guī)范操作，并以申請公司為這幾位師傅購買了意外傷害保險，以把食堂的風(fēng)險降到最低。
我先考察了競爭對手的產(chǎn)品，明白了我們的長處和弱處，并針對實際情況作了調(diào)整。鞏固了我們的小吃、餅類。采用引進的方式聘請了一位在大鍋菜上有一定造詣的廚師加強我們的中餐。并由廚師長、經(jīng)理、庫管、技術(shù)骨干組成的智慧團定期對各生產(chǎn)小組會診，幫助找到解決問題的辦法。
公司領(lǐng)導(dǎo)說過：一個優(yōu)秀的團隊是完成任務(wù)的基礎(chǔ)。在工作中我以身作則，無論哪個工種我都會針對性的一起參與生產(chǎn)。作為一個廚師長除了生產(chǎn)上的工作安排還應(yīng)事無巨細(xì)沖在最前頭，這樣大家在這個團隊才有方向感，也才有動力。在生活上我主動關(guān)心員工，與他們同甘共苦，從戰(zhàn)斗中的戰(zhàn)友成為大家生活中的朋友。所以這學(xué)期大家工作很團結(jié)，很努力，也很開心。
在這學(xué)期里，我們把中餐進行了規(guī)范化。確定把硬俏頭的主輔料定為1比4。軟俏頭的主輔料定為1比4.5—5。并在調(diào)味方面大膽用了野山椒（炒肝尖、燒元子、山椒面等），找到適合夏季大眾口味的產(chǎn)品。所供應(yīng)菜品的情況我會聽取收集就餐師生的意見，加以總結(jié)，在每日例會及時安排改進。從而保證菜品口味及質(zhì)量穩(wěn)定。
定期推出新品種也是經(jīng)營至勝的法寶。每當(dāng)一個新品種推出后看著營業(yè)額上升，大家都會有一種成就感，那也是食堂中最開心的事。
市場考察是發(fā)現(xiàn)新產(chǎn)品的主要途徑，比如食堂售賣的壽桃、芝麻鴨、蒸餃、燴面、炒粉、小包等這些都來自市場考察，給食堂經(jīng)營帶來了不錯的效果。同時對市場物價的掌握也是監(jiān)督供貨商供應(yīng)價格有效的辦法。些為一舉兩得。
單位食堂負(fù)責(zé)人述職報告篇十四
我校是一所農(nóng)村寄宿制中學(xué)，現(xiàn)有住校生xx人，其中男生xx人，女生xx人。近年來，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和全校師生的共同努力下，我校在宿舍管理工作中取得了一定的成績?，F(xiàn)將具體工作述職匯報如下：
強化宿舍管理，不單是學(xué)生健康成長問題，更重要是學(xué)校的安全問題，學(xué)生良好行為習(xí)慣的形成，能有效提高學(xué)習(xí)效率，因此我校高度重視住校生管理工作，每位寢室都有寢室管理老師，在寢室管理老師的領(lǐng)導(dǎo)下，各寢室長協(xié)助老師管理寢室的相關(guān)事宜。
為了讓我們的管理工作更加科學(xué)、有效，我校制定了一系列的宿舍管理制度，具體是：《寢室管理員職責(zé)》、《宿舍安全管理制度》等，用制度規(guī)范學(xué)生的行為，從而使住校生形成良好的行為習(xí)慣；實行宿舍管理責(zé)任制，詳細(xì)規(guī)定了宿舍管理員的工作職責(zé)和工作細(xì)則，責(zé)任落實到人；制定了有效的宿舍突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案和詳細(xì)的班主任、宿舍長巡查記錄表，做到衛(wèi)生檢查、值班登記、作息情況記錄等信息詳細(xì)、準(zhǔn)確。
為了讓學(xué)生有一個更加安全、干凈、舒適的生活環(huán)境，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，我們以宿舍為單位，定期組織班主任對宿舍進行檢查，包括內(nèi)務(wù)清潔、作息情況、是否存在安全隱患；定期、不定期召開宿舍長會議，對宿舍長進行宿舍管理培訓(xùn)，讓學(xué)生參與到宿舍管理中來，提高他們的參與意識和管理能力；定期按照相關(guān)的制度、要求每周對宿舍進行內(nèi)務(wù)的評比，公布結(jié)果。與此同時，我們要求班主任利用班會等時間教育學(xué)生，特別是對住校生的節(jié)約用電、用水教育等。
一直以來，我校雖在學(xué)生宿舍管理上進行了一些探索，也取得了比較顯著的效果，但是，仍有一定問題存在。
1、學(xué)生宿舍設(shè)備設(shè)施有些陳舊，墻壁灰暗，造成了學(xué)生宿舍不夠明亮。
2、部分學(xué)生使用的鋪板破舊，我們雖然每學(xué)期維修一至兩次，但仍然存在一定的安全隱患，整體上也顯得不夠美觀。
3、我校住校生多，而宿舍有限，導(dǎo)致有的宿舍擁擠近。
4、學(xué)生的文明意識和行為習(xí)慣還參差不齊，還需要我們繼續(xù)加大教育力度和管理力度。
不過，無論怎樣，我們將繼續(xù)本著一切為了學(xué)生的原則，努力為住宿生營造一個舒適、溫馨的校園之家，讓學(xué)生滿意，家長放心，使學(xué)生能在平安、和諧的校園里快樂健康地成長。
此致
敬禮!
述職人：xxx。
20xx年x月x日。
單位食堂負(fù)責(zé)人述職報告篇十五
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息即將到來，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂、工作順利!回首20xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在同事們的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，工作在生產(chǎn)第一線，對每位員工高要求，對他們各方面嚴(yán)格管理，小到每周的例會，大到每月多次的傳授廚藝和灌輸當(dāng)今餐飲的諸多新元素及餐飲知識，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我們能為，來我們園區(qū)用餐的賓客提供精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，現(xiàn)將一年來的具體工作述職如下：
食品安全是廚房工作的頭等大事，為把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，保證安全生產(chǎn)。我給廚房里每位員工劃分了衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，要求他們對各自的衛(wèi)生區(qū)、食品原料、存放容器等負(fù)責(zé)，并由我和食品檢驗員進行不定期檢查。
其次，加強食品原料的分類管理督導(dǎo)工作。對食品原材料的進出使用;將廚房用具在固定位置分類管理，并粘貼膠條加以定位;對廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地定期清理、定期溫度和濕度測量。
第三，在細(xì)菌滋生活躍季節(jié)，邀請餐飲部食品檢驗員定期給廚房員工進行培訓(xùn)，從試紙的使用到和各種消毒的標(biāo)準(zhǔn)方法，從標(biāo)準(zhǔn)化洗手到食品安全知識的普及等，使大家對食品安全有了更深刻的認(rèn)識，提高了食品安全全員參與的意識。
我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下、制定較合理的經(jīng)營計劃。如：根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點，推出一些特價菜和創(chuàng)新菜，例如針對市場所有原料價格都在上漲，但是菜品的銷售價格還要保持原來的價格，所以我們精心研發(fā)，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低價位菜品。
我結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育，每月再忙也要抽出時間有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵他們在日常工作中多看多學(xué)多記，以便以后在重要的工作崗位上發(fā)揮大家的潛力。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等，現(xiàn)在我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊。曾經(jīng)有些員工不理解我們嚴(yán)格的管理，記得曾經(jīng)有位員工餐廚工來找我，說我們也就是給員工做餐，土豆絲有必要切那么好嗎，當(dāng)時我很明確的`告訴他很有必要，并且給他講其中的道理，首先從自身來說你嚴(yán)格要求自己打好刀工的基本功，史自己將來在廚藝上才能有更大的發(fā)展?，F(xiàn)在回想這嚴(yán)格要求沒有白費，讓我們到現(xiàn)在看到的的是一支良好的廚師團隊。
菜肴質(zhì)量是餐廳得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味、意、型穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽取員工、前廳服務(wù)員及賓客反饋意見，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足;同時我們還把宴會婚宴菜單、桌餐標(biāo)準(zhǔn)菜單有針對性的進行修改，好讓經(jīng)常來用餐的老客戶享受到不同口味的新菜品。完成以上工作后，我在餐飲部指導(dǎo)下對明年餐廳帶照片的新菜單進行再次整理和研發(fā)，確保體現(xiàn)不斷吸納當(dāng)今餐飲業(yè)的諸多新元素的經(jīng)營特色，以此形成我們xx獨特的餐飲品牌，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味的美食。
單位食堂負(fù)責(zé)人述職報告篇十六
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
我滿懷豪情跨于了嶄新的____年?；仡檸资陙碜哌^的里程，有歡喜有憂愁，但更多的是壓力和責(zé)任。
我____年參軍，穿上軍裝三個月后就做了一名炊事員，這一干就是____年，受到部隊多次表彰，并在部隊光榮加入了中國共產(chǎn)黨。____年我?guī)е诓筷爩W(xué)到的烹飪技術(shù)、加入了____工業(yè)學(xué)校這個既團結(jié)活潑、文化氣氛又濃厚的大集體，承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對自己的厚愛，讓我擔(dān)任食堂炊事班班長一職，完成每天千余人師生就餐任務(wù)。
人家都說初生牛犢不怕虎，我當(dāng)時就是這種情況，不想那么多，一心想著領(lǐng)導(dǎo)交給的工作一定要做好。我面對服務(wù)的對象是學(xué)校上千余人的學(xué)生，所以食堂做出的飯菜既要符合多數(shù)人的口味，又要經(jīng)濟實惠。我在大眾口味的基礎(chǔ)上動了一翻腦筋，把蘿卜、白菜、豆腐等做出各種不同風(fēng)味特色菜，如大白菜我們能做出朝鮮族少酸辣豐味具佳的開胃菜，用大白菜做出東北酸菜粉條血腸的殺豬菜、四川麻辣香的川白菜。用豆腐做出白云飄香(主料豆腐，蛋清打泡，加肉泥、香菇未，同豆腐一起放高湯)的嫩香菜、用廉價的連魚肉也能做出芙蓉魚香丸、用普通的豆皮做出好于超市幾倍的.麻辣干子。深受同學(xué)們的喜愛。我還帶領(lǐng)全班人員利用星期天為同學(xué)們做生日餐，用刀雕出一個鳳凰展翅，再配上溜炸滑炒幾個特色菜，同學(xué)們吃的高興，我和同事也開心。當(dāng)然我也沒忘搞成本核算，用最少的錢購買最好的材料，使師生不用花很多錢就能吃好。
最近幾年飲食行業(yè)發(fā)展快，人們對吃的有了新的認(rèn)識，人們向往的飲食既是美食又要起保健食療作用，因此我們又推出春季養(yǎng)肝、夏季養(yǎng)心、秋季養(yǎng)脾胃、冬季養(yǎng)腎系列菜。把飲食與健康緊密地聯(lián)系在一起，深受全校師生的好評。在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和全體食堂人員的努力下，我校食堂于____年被____市批準(zhǔn)為第一家a級食堂，這對我們廚師來說是極大肯定和鼓舞，因為這是我們多年已久所盼望的呀!
回過頭看看自己走過的路還有很多不足之處，比如學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論少了，沒有真正靜下心來鉆研業(yè)務(wù)，我深知現(xiàn)在飲食行業(yè)的廚師們都在不斷創(chuàng)新，如果不認(rèn)真學(xué)習(xí)，就跟不上向前飛轉(zhuǎn)的車輪，所以我愿意繼續(xù)在這個崗位上放光添彩，把自己所得毫無保留的貢獻(xiàn)給社會。
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