酒店前廳主管的心得(實用12篇)

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酒店前廳主管的心得(實用12篇)
時間:2023-11-09 01:31:15     小編:紫薇兒

寫一份好的總結(jié),可以讓我們更好地認識自己。總結(jié)要簡明扼要,言之有物,避免冗長和啰嗦的表達方式。在下面,我們列舉了一些實用的總結(jié)指導(dǎo)原則,希望對大家的寫作有所幫助。

酒店前廳主管的心得篇一

酒店前廳是酒店的門面所在,是酒店服務(wù)的第一道防線,更是酒店品牌形象的代表。作為酒店前廳服務(wù)人員,我們需要時刻保持良好的形象和專業(yè)素質(zhì),這不僅是對顧客的尊重,更是對自己職業(yè)生涯的追求。在這里我想分享我的幾點心得體會。

第二段:要求態(tài)度和禮儀至上。

在酒店前廳工作不僅要具備專業(yè)技能,也要擁有一種良好的態(tài)度和對待顧客的禮儀。面對顧客要親切、熱情、耐心、禮貌地服務(wù),給予主動幫助,提供高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗。特別是對于VIP客戶,要更加慎重和尊重,同時注意口齒清晰,語氣溫和,提高自己的職業(yè)形象。

第三段:靈活應(yīng)變和主動服務(wù)。

在酒店前廳工作,面對各種突發(fā)事件也是家常便飯,如客人房間內(nèi)發(fā)生了火災(zāi)或水泄漏等事件,我們需要及時做出應(yīng)對,采取的應(yīng)急措施必須確??蛻羧松戆踩拓敭a(chǎn)安全,不得有半點閃失。此外,主動服務(wù)也是服務(wù)行業(yè)的重要體現(xiàn),旅客提出合理的要求,要耐心聽取并且盡可能幫助提供方便與幫助,解決他們遇到的問題,讓旅客感受到完美的旅行體驗。

第四段:注重協(xié)作和團隊合作。

在前廳工作中,每個人的工作都緊密相連,協(xié)作和配合是很重要的。前廳工作需要團隊的合作精神,無論是在顧客服務(wù)還是參與商務(wù)或協(xié)調(diào)酒店其他部門,都需要互相協(xié)作,發(fā)揚團隊精神。這樣既能提高服務(wù)水平,也能多結(jié)交情誼,提升個人的工作能力。

第五段:時刻強化自我管理。

酒店前廳服務(wù)人員需要時刻強化自我管理。首先,要好好學習,堅持不懈地提高自己的專業(yè)技能和服務(wù)意識,多學新知識,積極參加培訓和知識交流會議。其次,要保持良好的形象,注意儀容、穿著和言行舉止,充分展示自己的職業(yè)形象和專業(yè)素養(yǎng)。最后,要注意保護個人隱私,嚴格遵守紀律和規(guī)章制度,不得泄露酒店客人和企業(yè)機密。

結(jié)尾:

以上是我在酒店前廳工作的體會和感悟。酒店前廳服務(wù)不是簡單的自流服務(wù),而是需要服務(wù)人員具有高素質(zhì),配備先進的服務(wù)設(shè)施,提供更多的服務(wù)產(chǎn)品。我相信隨著服務(wù)行業(yè)的不斷發(fā)展,越來越多的酒店前廳服務(wù)人員可以體現(xiàn)更為專業(yè)化的服務(wù)素養(yǎng),為酒店服務(wù)推進貢獻自己的力量。

酒店前廳主管的心得篇二

酒店前廳經(jīng)理是酒店管理層中的重要一環(huán),負責著接待、安排客房、協(xié)調(diào)配合各個部門等重要工作。從事酒店前廳經(jīng)理工作以來,我深深感到這份工作的挑戰(zhàn)和樂趣,并從中獲得了許多寶貴的經(jīng)驗和體會。在這篇文章中,我將分享自己作為酒店前廳經(jīng)理所走過的心路歷程。

首先,作為酒店前廳經(jīng)理,我深刻認識到客戶至上的重要性。酒店是一個以服務(wù)為核心的行業(yè),我們的最終目標是要讓客人感到滿意和愉快。在我的日常工作中,我時刻保持著微笑和積極的態(tài)度,盡可能滿足客人的需求。我始終堅信,只有真正關(guān)心和尊重客人,才能贏得他們的信任和忠誠。而客戶的滿意度,也是酒店成功的關(guān)鍵所在。

其次,作為酒店前廳經(jīng)理,我學會了靈活應(yīng)變和處理復(fù)雜情況的能力。在酒店前廳,我們經(jīng)常面對各種各樣的問題和挑戰(zhàn),有時客人可能會遇到突發(fā)情況或者有特殊要求。這時候,我們需要快速反應(yīng),有效地解決問題,確??腿说捏w驗不受影響。我通過不斷的實踐和總結(jié),逐漸培養(yǎng)了自己的應(yīng)變能力,學會了如何處理各種復(fù)雜情況,保證酒店運營的順利進行。

第三,溝通和團隊合作也是酒店前廳經(jīng)理不可或缺的能力。作為酒店前廳經(jīng)理,我需要與酒店其他部門的同事保持良好的溝通和協(xié)作關(guān)系,確保酒店各項工作的順利進行。團隊合作對于提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、提升酒店形象至關(guān)重要。我通過與同事們的緊密配合,形成了高效的工作模式,使得酒店的工作效率大大提高,客戶的滿意度也得到了明顯的提升。同時,我也懂得傾聽下屬的意見和建議,給予他們充分的信任和支持,使團隊更加團結(jié)緊密。

第四,作為酒店前廳經(jīng)理,我深刻認識到自我提升和學習的重要性。時代在發(fā)展,社會在進步,客戶的需求也在不斷變化。作為酒店前廳經(jīng)理,我必須不斷更新自己的知識和技能,適應(yīng)市場的需求。我通過參加行業(yè)培訓課程、閱讀專業(yè)書籍、了解市場動態(tài)等方式,不斷充實自己的知識儲備。只有不斷學習和提升自己,才能更好地適應(yīng)市場需求,為客戶提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

最后,作為酒店前廳經(jīng)理,我非常珍視與客人之間的關(guān)系。從客人的到來,到他們的離開,我都希望能夠給予他們最好的服務(wù)和關(guān)懷。我喜歡與客人交流,傾聽他們的故事,了解他們的需求。我相信,通過建立良好的客戶關(guān)系,我們可以為客人創(chuàng)造更加舒適和完美的體驗,使他們成為我們忠實的客戶和酒店的宣傳大使。

總而言之,擔任酒店前廳經(jīng)理并非易事,但我從這個崗位中學到了許多。我認識到了客戶至上的重要性,學會了靈活應(yīng)變和處理復(fù)雜情況的能力,提高了溝通和團隊合作的能力,注重了自我提升和學習,同時也珍視與客人之間的關(guān)系。我相信,只要我們不斷總結(jié)經(jīng)驗,不斷提升自己,我們將能夠成為更優(yōu)秀的酒店前廳經(jīng)理,并為酒店的發(fā)展做出更大的貢獻。

酒店前廳主管的心得篇三

酒店前廳是酒店的門面,是酒店中最為重要的環(huán)節(jié)之一,也是客人與酒店之間溝通最直接的地方。在酒店前廳工作是一項需要高度責任感和熱情的工作。本文將探討在酒店前廳工作的經(jīng)驗和體會。

第二段:職責與技能。

酒店前廳工作人員的主要職責是接待和服務(wù)客人。在這個崗位上,我們需要具備以下技能:語言溝通能力強,不僅需要精通酒店所在的語言,還需要流利地掌握幾種外語;快速、準確地完成各種各樣的任務(wù),如完成客戶登記、管理預(yù)定系統(tǒng)等;客戶服務(wù)技能,理解客戶需求、提供幫助、解決問題和提供建議。在這個崗位上,我們經(jīng)常需要保持微笑并且處事應(yīng)該周全,即使在面對著最難纏的客戶,對待他們要保持委婉和親切,讓他們感受到酒店溫馨的服務(wù)。

第三段:體驗與教訓。

在酒店前廳工作,我們要時刻保持積極樂觀的心態(tài)以及良好的溝通能力。每天面對著來自世界各地的客人,需要面對各種疑難雜癥。最重要的是,我們也要容忍客戶的態(tài)度,學會忍耐和寬容。我曾碰到過一個客戶,他的態(tài)度十分惡劣,因為他的房間沒有能夠滿足他的各種要求。我們不能因為客戶的態(tài)度而怒不可遏,而是應(yīng)該保持冷靜,盡量幫助客戶解決問題,既能體現(xiàn)酒店的職業(yè)素養(yǎng)和個人能力,也能免除不必要的麻煩并挽回客戶的感情。

第四段:溝通與合作。

前臺是酒店的心臟,也是酒店內(nèi)各部門之間溝通聯(lián)絡(luò)的重要橋梁。在這里我們需要和其他部門緊密合作,及時傳遞信息,以便解決客戶所有的問題,同時也要互相協(xié)作,完成效率最大化的工作。例如,在處理顧客抱怨過程中,我們與各部門合作找出問題所在,并提出針對性解決方案,共同解決客戶的問題。當然,在酒店前廳工作的過程中經(jīng)常還會遇到來自各部門的協(xié)調(diào)工作,只有與其他同事保持良好的溝通和合作,我們才能更好地滿足客人的要求,讓客人留下好評茶。

第五段:結(jié)論。

酒店前廳工作的過程中,我們面對的都是真實的客戶需求以及真實的人際交往。一個唯有高度負責和熱情的前臺工作團隊,才能夠滿足客人的要求并使他們盡情享受絕佳的服務(wù)。在酒店前廳工作,我學到了很多職業(yè)技能,有時也犯過一些錯誤。然而,每一次錯誤都是一個機會,讓我們在以后的工作中更加嚴謹和周全。在這里,我要感謝所有的同事和客戶,在我們的努力下酒店也得到了更好的發(fā)展。在未來的工作中,我將不斷完善自己的素質(zhì)和技能,做一個向世界展示酒店美好風貌的前臺工作者。

酒店前廳主管的心得篇四

酒店前廳經(jīng)理是酒店管理團隊中至關(guān)重要的一員,他們負責酒店前廳的日常運營和管理。作為酒店前廳經(jīng)理,我有幸能夠在工作中積累了一些寶貴的經(jīng)驗和體會。在這篇文章中,我想分享一些我個人對于酒店前廳管理的見解和心得體會。

第一段:領(lǐng)導(dǎo)團隊的重要性。

作為酒店前廳經(jīng)理,領(lǐng)導(dǎo)團隊是我最重要的責任之一。一個高效的團隊是酒店前廳順利運行的基礎(chǔ)。在領(lǐng)導(dǎo)團隊的過程中,我深刻體會到了團隊精神的重要性。建立一個相互信任、互相支持的團隊不僅可以增強酒店前廳的工作效率,還能提高員工的工作滿意度。我通過定期的團隊會議和個別溝通,幫助團隊成員更好地了解團隊目標和期望,并提供必要的培訓和指引,以確保團隊能夠充分發(fā)揮潛力,為客人提供出色的服務(wù)。

第二段:客戶體驗的重要性。

作為酒店前廳經(jīng)理,我深刻認識到了客戶體驗在酒店業(yè)中的重要性??蛻趔w驗直接關(guān)系到酒店的口碑和業(yè)績。因此,提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)是酒店前廳經(jīng)理的首要任務(wù)之一。為了實現(xiàn)這一目標,我注重細節(jié),力求為客人提供細致入微的服務(wù)。我鼓勵員工關(guān)注客人的需求,提供個性化的服務(wù),并及時解決客人的問題和投訴。通過這些努力,我希望能夠讓每一位客人在酒店前廳有一個愉快和難忘的住宿體驗。

第三段:團隊協(xié)作的重要性。

在酒店前廳管理中,團隊協(xié)作是非常重要的一環(huán)。作為酒店前廳經(jīng)理,我認識到了團隊協(xié)作在提供高質(zhì)量客戶服務(wù)和提高工作效率方面的重要性。通過團隊協(xié)作,我們可以更好地利用每個團隊成員的專長和資源,提升工作效率和質(zhì)量。因此,我鼓勵員工之間互相學習和合作,搭建良好的溝通平臺,促進信息的流通和共享。我還鼓勵員工主動提出改進和創(chuàng)新的建議,為酒店前廳的運營不斷尋找創(chuàng)新的方法和理念。

第四段:不斷學習的重要性。

酒店前廳經(jīng)理是一個需要不斷學習的職業(yè)。隨著時代和行業(yè)的不斷變遷,我們需要不斷更新自己的知識和技能,以適應(yīng)新的市場和客戶需求。作為酒店前廳經(jīng)理,我定期參加行業(yè)培訓和專業(yè)研討會,學習最新的管理理論和最佳實踐。我還通過和其他酒店前廳經(jīng)理的交流,分享經(jīng)驗和觀點,借鑒他們的成功經(jīng)驗,以不斷提升自己的綜合素質(zhì)和能力。

第五段:總結(jié)與展望。

回顧自己在酒店前廳管理中的經(jīng)驗和體會,我深感作為酒店前廳經(jīng)理的責任和重要性。在未來的工作中,我將繼續(xù)努力提升自己的領(lǐng)導(dǎo)才能和團隊管理能力,提供更優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù),促進團隊的協(xié)作和創(chuàng)新,不斷學習和適應(yīng)新的市場需求,為酒店前廳的發(fā)展和成功做出更大的貢獻。

總之,經(jīng)過這些年的工作經(jīng)驗,我逐漸理解到酒店前廳經(jīng)理的工作并不僅僅是解決問題,提供服務(wù),更是領(lǐng)導(dǎo)團隊,提高團隊效率,打造卓越的客戶體驗。我相信只有不斷學習和提升自己,才能更好地應(yīng)對酒店行業(yè)的競爭和挑戰(zhàn),為酒店前廳的發(fā)展做出貢獻。

酒店前廳主管的心得篇五

作為一個酒店前廳主管,我在過去的工作中積累了豐富的經(jīng)驗和心得。通過與員工和客人的互動,我不僅提升了自己的管理能力,還學到了很多關(guān)于服務(wù)行業(yè)的寶貴經(jīng)驗。以下是我對于酒店前廳工作的總結(jié)與體會。

第一段:重視積極的溝通與團隊合作。

酒店前廳主管的工作需要與多個部門以及客人進行緊密合作。我深刻認識到了積極的溝通和良好的團隊合作的重要性。只有通過合理的溝通,我們才能更好地與員工和客人進行溝通,準確地傳遞信息。同時,通過團隊合作,我們可以高效地完成任務(wù),并提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。因此,我每天都會與員工進行短暫的團隊會議,以確保大家之間的信息共享和協(xié)調(diào)。

第二段:注重客戶體驗的重要性。

酒店前廳是酒店的門面和服務(wù)中心,客人的第一印象和滿意度對于酒店的經(jīng)營至關(guān)重要。因此,我非常注重客戶體驗的提升。首先,我要求員工始終保持微笑并提供熱情友好的服務(wù)。其次,我與員工共同制定并嚴格執(zhí)行酒店的行為準則,確保員工的服務(wù)質(zhì)量和專業(yè)素質(zhì)。最后,我積極聽取客人的反饋和建議,并及時作出改進。通過這些努力,我們的客戶滿意度得到了極大提升。

第三段:不斷學習和自我提升。

在這個快節(jié)奏的行業(yè)中,不斷學習和自我提升是非常重要的。我每天都會花時間閱讀相關(guān)的行業(yè)資訊和書籍,學習從業(yè)經(jīng)驗,不斷擴充自己的知識面和技能。我也積極參加相關(guān)的培訓課程和研討會,與同行交流心得體會,并將學到的知識運用到實際工作中。通過不斷學習和成長,我可以更好地應(yīng)對各種挑戰(zhàn),并提供更好的服務(wù)。

第四段:與員工建立良好的關(guān)系。

作為一名酒店前廳主管,建立良好的員工關(guān)系是非常重要的。我意識到員工的工作滿意度和積極性對于服務(wù)質(zhì)量和客戶滿意度有著直接的影響。因此,我努力與員工建立良好的關(guān)系,并提供他們所需要的支持和幫助。我定期與員工進行面對面的溝通和反饋,積極解決問題和傾聽他們的意見。通過這種方式,我與員工之間的信任和合作得到了增強,整個團隊的凝聚力也得到了提升。

第五段:靈活適應(yīng)和創(chuàng)新。

在酒店前廳的工作中,我們經(jīng)常會面臨各種變化和不可預(yù)測的挑戰(zhàn)。面對這些情況,我懂得靈活適應(yīng)和創(chuàng)新。我鼓勵員工提出創(chuàng)新和改進的建議,并及時進行試行和調(diào)整。在應(yīng)對突發(fā)事件和問題時,我也能夠迅速做出反應(yīng),并找到解決問題的最佳方案。通過靈活適應(yīng)和創(chuàng)新,我們可以更好地滿足客人的需求,并提供更好的服務(wù)體驗。

總結(jié):作為一名酒店前廳主管,我積累了豐富的經(jīng)驗和心得。通過重視積極的溝通與團隊合作,注重客戶體驗的重要性,不斷學習和自我提升,與員工建立良好的關(guān)系,以及靈活適應(yīng)和創(chuàng)新,我能夠更好地履行我的職責并提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。我相信,在未來的工作中,我將繼續(xù)不斷學習和成長,為酒店的發(fā)展做出更大的貢獻。

酒店前廳主管的心得篇六

2011年前廳部共接待境內(nèi)外賓客人次。其中境內(nèi)賓客人次,境外賓客人次,大小會議個,團隊個,平均日接待量達人次。眾所周知,前廳部歷來都是賓客第一印象和最后印象的發(fā)生地,賓客致電酒店時聽到的第一句問候是從總機小姐那里傳來的;賓客抵達酒店時第一個來迎接的是禮賓班組行李員;而無論是登記房間還是退房結(jié)帳,客人得到的都是來自于總臺員工的服務(wù)。所以前廳部員工服務(wù)質(zhì)量?的好壞對整個酒店的口碑是有著很大影響的。而只有員工綜合素質(zhì)達到一定水準才能夠為賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。那就要求我們要從禮節(jié)禮貌、儀容儀表?、溝通技巧、外語水平等等許多方面整體提高。下面我就對前廳各班組2011年的工作做總結(jié)。

總臺是整個酒店最為重要的崗位,整個總臺的工作按內(nèi)容大概可以劃分成四個方面接待、服務(wù)、結(jié)帳、銷售和安全。安全的重要性是不言而喻的,就算你的經(jīng)營業(yè)績?nèi)绾魏?,服?wù)質(zhì)量如何上乘,而在安全上出了點差錯那后果都是難以想象的,安全事故無小事。對于總臺員工來講填寫賓客住宿登記單,查驗證件以及將住店賓客的信息及時向上級主管部門傳輸,這些工作都肩負著酒店的安全使命,就好比家里有個聚會,總臺員工就像門衛(wèi)識別來賓的身份,一旦由于工作疏忽放進了壞人,那這個聚會肯定是不歡而散的。前廳部在平時的培訓課上也將“如何識別身份證件的真假和護照常識”作為了重點培訓內(nèi)容,更為重要的要求總臺的員工們在工作中一定要警鐘長鳴,千萬不可掉以輕心,正是由于他們的努力2015年全年酒店沒有發(fā)生一起刑事案件,還因為登記準確、傳輸及時協(xié)助公安部門抓獲了一名經(jīng)濟詐騙犯。

結(jié)帳的重要性在于,無論你是提供了安全的住宿場所還是優(yōu)質(zhì)的服務(wù),最終都是以經(jīng)營為目的。如果結(jié)帳無法順利進行,就算之前的'一切都做的很出色也等于做了無用功。今年,部門針對結(jié)帳客人反應(yīng)強烈的情況,銷售是總臺工作的主體內(nèi)容,但作為酒店的每一份子都無法推脫銷售的責任??偱_自七月份起下半年總共walk-in銷售房間xx間,銷售額xx元;前臺推銷會員卡人酒店會員接待共房間,總額元。平均每月總臺員工為酒店增發(fā)會員卡張。并且無論是在酒店的月餅銷售還是婚宴晚宴銷售預(yù)訂工作中,前廳部都完成了酒店給部門的任務(wù)。盡管從數(shù)據(jù)上看來這已經(jīng)是一份不錯的答卷,但在來年前廳部總臺班組還會繼續(xù)發(fā)揮前臺銷售的優(yōu)勢;培訓銷售工作中的技巧;憑借日益豐富的銷售經(jīng)驗,爭取再創(chuàng)新高。

禮賓班組的員工肩負著住店賓客迎來送往的工作,除了幫助客人運送行李之外禮賓班組的服務(wù)項目還有郵件遞送;物品轉(zhuǎn)交和寄存;雨散輪椅車、自行車等物品租用;車輛、代訂和其它一切綜合委托代辦業(yè)務(wù)。多年以來,因酒店自身條件的限制,無法擁有自己的外游車隊。為了能夠達到服務(wù)標準,我們先后為顧客聯(lián)絡(luò)一日游車次、xx的士一家汽車租賃公司并在后來的合作中逐漸形成了一整套訂車體系,既保證了客人租賃汽車打的需要又避免酒店在租賃過程中的責任承擔。此外,由于酒店接待團隊,這對于新來員工從來沒有接待大型團隊,運送行李經(jīng)驗的禮賓班組員工是一個新的課題,部門及時發(fā)現(xiàn)了問題并及時整理出了一套團隊行李遞送的程序,在一次次理論與時間結(jié)合的操作中也基本上能夠順利完成遞送任務(wù)。但這一切也不能掩蓋禮賓班組存在的一些問題,首先人員流動速度過快就對穩(wěn)定的服務(wù)產(chǎn)生了不利的影響;其次因各方面客觀因素的存在而使人員素質(zhì)無法達到應(yīng)有的要求,譬如在與外賓的交流過程中,因大多數(shù)禮賓員基本沒有外語基礎(chǔ)所以造成了交流上很大的困難。在者因為貴重物品保險室里無法安裝監(jiān)控設(shè)備,也給我們的物品寄存保管造成了不必要的困難。

自從11月份,商務(wù)中心個別員工轉(zhuǎn)入前廳部管理。部門的壓力也增加了許多,因為商務(wù)中心平時的工作量并不大但又不能沒有會外語的員工提供服務(wù),所以如何用好人成為一個新問題,首先在商務(wù)中心原由的打字、傳真、復(fù)英上網(wǎng)、訂票等提供的服務(wù)基礎(chǔ)上我們又增加了、手機充電、秘書等服務(wù)項目。并且將原先的并不完善的訂票手續(xù)加以完善,但仍然在服務(wù)工作中出現(xiàn)差錯。

在新的一年中,我們還要繼續(xù)增加針對商務(wù)客人的服務(wù)項目如:裝訂、提供旅游信息、代客訂房等等服務(wù)。同時也繼續(xù)將一些總臺的工作轉(zhuǎn)給商務(wù)中心的員工去做,如之前的代客人取消預(yù)授權(quán)工作等等。當然商務(wù)中心的員工也會繼續(xù)幫助部門做一些文秘的工作??傊粩嗪侠淼脑黾由虅?wù)中心員工的工作內(nèi)容,達到各班組之間勞動分配的平衡。至于總機班組,在經(jīng)過了半年的努力之后,人員已經(jīng)趨于穩(wěn)定。部門也花了不少經(jīng)歷培訓總機員工如何接聽電話和轉(zhuǎn)接電話的技巧,同時部門也考慮將來將戶籍管理這項重要的工作分配給總機,因為就總機的勞動強度和工作量來說也并非飽和。所以將總臺的部分工作轉(zhuǎn)交給總機也是部門出于勞動量合理分配的初衷,并且戶籍管理的工作一旦交給總機去做,我們有信心將會做的比以前更加出色。但是由于現(xiàn)在總機地理位置的關(guān)系,在平時的管理中難免會顧及不到,而且因為總機和安全的監(jiān)控機房又不在一起,工作中還不能兼顧到安全工作內(nèi)容,所以在人員流動狀況大的情況下,培訓就自然很難到位了。在此在2015年的改造中,希望酒店領(lǐng)導(dǎo)能夠考慮到這些實際困難,在布局中能夠合理安排。

酒店前廳主管的心得篇七

忙碌而難忘的即將過去,醉白樓在王仁智總經(jīng)理帶領(lǐng)下,我們一步一個腳印,管理工作有序的進行,具體工作匯報如下:

工作業(yè)績:

景區(qū)餐飲,又經(jīng)歷了無數(shù)個黃金周、節(jié)假日和無車日,我們餐飲業(yè)遇到了一個又一個沖擊,經(jīng)歷了一個又一個嚴峻考驗,但是在全體醉白人的齊心協(xié)力下,以可喜的成績完成了集團公司下達各項指標。

自律性:

今年也是我踏入醉白樓工作已臨近四周年了,雖然人生平淡,沒有做出什么驚天動地的事跡,但是對本職工作幾年如一日,求真、務(wù)實、勤奮、言傳身教是我的工作作風。不計較個人得失,工作不推萎,對待賓客服務(wù)工作能做到熱情、周到、細致、先行預(yù)計的服務(wù)理念,尊敬上級領(lǐng)導(dǎo),積極參加各項集體活動,耐心育人,對員工管理做到態(tài)度和藹,把握原則。

服務(wù)質(zhì)量控制:

(1)今年六月份在總工會、勞動局支持下,通過了服務(wù)資格證書初級工50名,中級工10名,高級工5名。

(2)做到新員工上崗前進行有計劃培訓和考核,轉(zhuǎn)正期進行考核后轉(zhuǎn)正,員工存在著的技能問題及時指出和針對性進行培訓。

(3)做到每天餐前準備工作檢查,餐中管理督導(dǎo),餐后賓客意見書的信息反饋,及時反映給不同部門,真正感受到一句業(yè)內(nèi)話“賓客就是我們的老師”。

(4)每月底進行服務(wù)質(zhì)量標兵、自律標兵、臺面標兵評選活動,雖然獎勵的資金有限,但使員工的工作積極性和向心力提高了。

金科玉律:

衛(wèi)生質(zhì)量是我們餐飲工作的金科玉律,嚴格指定了衛(wèi)生檢查制度。每日餐前由當值主管及當值服務(wù)人員對各區(qū)域進行嚴格衛(wèi)生檢查、登記,并進行每月獎懲,并進行每月衛(wèi)生質(zhì)量標兵評選。既樹立了員工衛(wèi)生意識,又讓員工也參與檢查,樹立主人翁思想。

客戶信息服務(wù)維護。

(1)對新老客戶做到資料登記存檔。

(2)逢年過節(jié)進行短消息溝通。

(3)對老客戶的口味和喜歡菜肴做到提前準備,使客人真正感覺到了醉白樓就像到了自己家一樣,真正做好與客戶的互動。

(4)對特殊高端客戶有生病之痛或住院治療,親自去探望。

健康有益活動:

利用員工下午休息時間,部門購置了一些羽毛球拍、跳繩、乒乓球板等,進行有益的體育鍛煉,同時也豐富了員工業(yè)余活動。我們還舉行了4x200米托盤接力賽、羽毛球團體賽和員工技能比武,讓員工快樂工作,又增強了員工們的團隊精神,最終提高了員工工作干勁和服務(wù)質(zhì)量。

有待改進之處:

(1)中層管理人員調(diào)動頻繁,各層負責人各有自己的管理個性和能動性,造成有一段時間員工思想不穩(wěn)定,今年又是結(jié)婚生育高峰,員工流失率較大,有段時間服務(wù)員數(shù)量缺口較大。

(2)新員工人數(shù)較多,熟練程度較低,素質(zhì)較差。雖然經(jīng)過培訓,但是接受能力不同,基層和中層管理人員現(xiàn)場管理松懈和督導(dǎo)不力,服務(wù)質(zhì)量時高時低。

(3)銷售隊伍年輕和經(jīng)驗不足,人員缺,現(xiàn)處于扶持和培養(yǎng)狀態(tài),現(xiàn)場銷售積極性和熱情度不高。

酒店前廳主管的心得篇八

1、全面安排前廳員工工作的班次,保證前廳工作各環(huán)節(jié)的正常運作,督導(dǎo)員工按服務(wù)程序與標準向客人提供24小時的優(yōu)質(zhì)高效服務(wù)。

2、參與前臺各項工作,工作繁忙時給予下屬員工及時的幫助和指導(dǎo),組織安排散客、團隊的入住與離店,確保服務(wù)的效率并滿足賓客要求。

3、代表酒店管理層,接待并處理賓客對酒店各部門的一切投訴,并將賓客意見或建議向酒店管理層反饋。

4、檢查并督導(dǎo)員工遵守集團和酒店公司的各項規(guī)章制度,包括員工儀容儀表,行為舉止,崗位紀律,禮節(jié)禮貌等方面。

5、全面掌握前廳部各分部門的業(yè)務(wù)內(nèi)容,以前臺接待業(yè)務(wù)為主,可以隨時處理各分部門的.業(yè)務(wù)問題并可以隨時協(xié)助各分部門的日常工作。

6、熟知酒店財務(wù)部門的各項政策與規(guī)定,并根據(jù)相關(guān)制度與規(guī)定及時處理問題或及時上報。

7、每月對員工進行績效考核及測評。

8、完成部門經(jīng)理或飯店領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作。

酒店前廳主管的心得篇九

1、全面負責部門所有管理工作,制定前廳部經(jīng)營指標、和各項,并組織實施。

2、負責對部門資產(chǎn)的管理,保證酒店財產(chǎn)不流失,做好部門設(shè)備的管理和養(yǎng)護。

3、具備良好的銷售意識,努力提升前臺upselling,做到在前臺對客的工作上協(xié)助酒店客房及其他產(chǎn)品的銷售。

4、與市場銷售部協(xié)同做好酒店客房的收益管理,使酒店利潤化。

5、根據(jù)客情妥善做好客房的排房工作。

6、做好前廳部與各部門之間的協(xié)調(diào)與銜接工作,保證整體對客工作的配合順暢。

7、必要時處理一些有關(guān)酒店服務(wù)與設(shè)施的投訴,聽取客人的各類意見和建議。

8、協(xié)調(diào)有關(guān)部門處理客人在酒店內(nèi)發(fā)生的意外事故。

9、參與或代表總經(jīng)理做好vip客人的接待工作。

酒店前廳主管的心得篇十

3、負責編制員工工作表,合理安排屬下的工作,管理、調(diào)配本部門使用的各項消耗品。

4、掌握預(yù)訂情況和當天客情,根據(jù)當天到達及離店房客名單,限度地銷售即時客房。

6、督導(dǎo)迎送服務(wù),貫徹執(zhí)行服務(wù)程序,督導(dǎo)問訊應(yīng)接服務(wù)的進行,滿足客人合理的要求。

7、參與前廳接待工作,有效地解決客人投訴和本部門問題,搞好與有關(guān)部門的協(xié)調(diào)及聯(lián)系。

8、制定并組織實施培訓計劃,正確地評估下屬工作。

酒店前廳主管的心得篇十一

尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo):

非常感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)給予我在這里工作的機會以及在這兩年多時間里給我的幫助和關(guān)懷!因三月底需返校進行為期一年的****培訓,今天我在這里提出正式辭職申請。來到世紀華天已兩載有余,正是在這里我步入了社會,完成了自己從一個學生到社會人的轉(zhuǎn)變。兩年多的時間里,有過歡笑,有過收獲,也有過苦澀。酒店新鮮的工作環(huán)境以及和諧的同事關(guān)系,能使我在這里安心的工作、開心的學習,然而隨著時間的推移,一切微妙的變化著,工作上的不成熟感、面對瑣事的煩悶感、生活的壓迫感、未來的彷徨感開始讓自己焦躁不安。

記得有人曾這么說過,工作上如果兩年沒有起色就該往自己身上找原因了?;蛟S這真是對的,當然我也只能這么或許著,由此我開始了思考,認真的思考。然而我的每一次思考,都會讓上帝發(fā)笑,且這笑里帶著的一絲苦澀不禁讓自己害怕,每次思考的結(jié)果連自己都感到驚訝——或許腹中所學真的太少,或許自己并不適合這里,并不適合這個工作環(huán)境。還記得11年來的時候一大群,而今屈指,寥寥無幾,或許走有走的原因,留有留的理由,細想我的原由,還真不知道是什么:或許這個地方是我第一次由學校踏入社會的紐帶;或許這個地方曾經(jīng)讓我細細品味過酸甜苦辣;或許這個地方有那么多幫助過我的同事,關(guān)心過我的領(lǐng)導(dǎo);或許這個地方給我留下過很多夾雜瑣碎煩惱的美好;或許這個地方只是我人生旅途的一個小小站臺......

人總是要面對現(xiàn)實的,曾經(jīng)一連串的問號:自己的興趣是什么,自己喜歡什么,自己適合做什么。如今已打破這一連串讓人彷徨的問號,是到該做點什么的時候了,家人給我爭取的機會是該好好珍惜了,故而確定了辭職的念頭,若執(zhí)著于根本,或為原因者四:

1.有言道,父母在,不遠游,期或近之,此為其一也;2.近三載,困守一崗,雖智不逮,未能盡善,然疲乏之心滿矣,竊或離之,亦不可得,然境不合,登大雅難也,余生亦不想混跡于碌碌無為中矣,此為其二;3.不敢言辭勞苦,但凡瑣碎之事,東奔西顧,未曾少安,績或無表。然至而立不久矣,其崗雖無憂于溫飽,然念及日后,祿俸單薄,又何希冀于家之擔當,是為其三;4.混跡現(xiàn)世三載,沌淆求生,然覺腹墨甚少,無從大展,顧需返校求知,此為其四,也為首要矣?;蛟S只有重新跑入社會去遭遇挫折,在不斷打拼中去尋找屬于自己的定位,才是我人生的下一步選擇。從小到大一直過得很順心,這曾讓我驕傲,如今卻讓自己悶憤不已,如再不破釜,或?qū)S入另一無法自拔,也許人真的要學會慢慢長大。能為酒店效力的日子不多了,我會站好自己最后一班崗,做好本職工作,盡全力讓班組員工平穩(wěn)、順利過渡,不至于讓酒店工作環(huán)節(jié)受到影響。

在世紀華天的這段時間里,受益實多,在此無以復(fù)言,唯多作感謝,徒表我心!愿華天興旺發(fā)達,終開天下!

此致

敬禮

辭職人:

酒店前廳主管的心得篇十二

酒店前廳部是酒店中最具代表性和重要性的部門之一,它是酒店對外服務(wù)的窗口和門面,直接關(guān)系到客人對酒店形象和服務(wù)質(zhì)量的初步印象。在酒店前廳課程中,我通過學習和實踐,不僅對前廳工作有了更深入的了解,而且得到了許多寶貴的體會和經(jīng)驗。下面我將分為五段進行總結(jié)和歸納。

酒店前廳課程是酒店管理專業(yè)中非常重要的一門課程。通過學習這門課程,我們可以全面了解酒店前廳的職能和工作流程,掌握前廳部在酒店運營中的重要作用。此外,對于從事酒店管理職業(yè)的同學們來說,酒店前廳課程是實踐操作的重要渠道,能夠提高他們的組織協(xié)調(diào)能力和服務(wù)意識,為將來的實戰(zhàn)工作做好準備。

第二段:前廳部工作的流程和技巧。

在酒店前廳課程中,我們不僅學習了前廳部的各項工作流程,還掌握了一些重要的技巧。首先,我們學會了如何有效地接待客人,包括禮貌用語和行為規(guī)范等。其次,我們學習了如何快速而準確地處理客人的登記和入住手續(xù),以及如何熟練地操作前臺系統(tǒng)。再次,我們也了解到了前廳部應(yīng)對突發(fā)事件和客人投訴的應(yīng)急處理方法和技巧。通過這些學習和實踐,我們?yōu)榻窈蟮墓ぷ鞣e累了寶貴的經(jīng)驗和能力。

第三段:前廳部的協(xié)調(diào)與配合能力。

酒店前廳部是酒店各個部門之間的紐帶和橋梁,它需要與其他部門密切配合,協(xié)調(diào)各項工作。在酒店前廳課程中,我們學習了如何與各個部門進行良好的溝通和合作,以及如何統(tǒng)籌安排客房和會議室等資源。同時,我們還了解到了各個部門的職責和工作內(nèi)容,為今后的管理工作奠定了基礎(chǔ)。

第四段:前廳部的服務(wù)意識和個人素質(zhì)。

酒店前廳部是酒店服務(wù)質(zhì)量的重要保證,一個優(yōu)秀的前廳部員工需要具備高度的服務(wù)意識和良好的個人素質(zhì)。在酒店前廳課程中,我們學習了如何提高自己的服務(wù)意識,如何主動關(guān)心客人的需求和要求,并及時進行反饋和解決。同時,我們還了解到酒店前廳部員工需要具備的各項素質(zhì)要求,如形象氣質(zhì)、溝通技巧和團隊協(xié)作能力等。通過這些學習和培養(yǎng),我們的服務(wù)品質(zhì)得到了有效的提升。

通過酒店前廳課程的學習和實踐,我深刻認識到了酒店前廳部的重要性和工作難度,也更加理解了酒店行業(yè)的專業(yè)性和挑戰(zhàn)性。同時,我也受益匪淺,學到了許多寶貴的知識和技能。作為一名即將步入職場的大學生,酒店前廳課程為我今后的工作打下了堅實的基礎(chǔ),提供了寶貴的實踐經(jīng)驗和鍛煉機會。我相信通過自己的不斷努力和學習,將來能夠成為一名優(yōu)秀的酒店前廳部員工,并為客人提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和體驗。

綜上所述,酒店前廳課程不僅是酒店管理專業(yè)中重要的一門課程,也是我們提高服務(wù)意識和個人素質(zhì)的重要途徑。通過學習和實踐,我們掌握了前廳部的工作流程和技巧,提高了協(xié)調(diào)配合能力,并培養(yǎng)了良好的服務(wù)意識和個人素質(zhì)。酒店前廳課程對我們今后的工作和發(fā)展具有重要的指導(dǎo)意義和啟示作用。

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