營養(yǎng)小組工作計(jì)劃（熱門23篇）

不僅在工作和學(xué)習(xí)上，制定計(jì)劃也在生活中起到重要的作用。在制定計(jì)劃時(shí)，要合理安排每個(gè)任務(wù)的優(yōu)先級(jí)和緊急程度。不同類型的計(jì)劃范文，可供不同領(lǐng)域的人們參考和借鑒。

營養(yǎng)小組工作計(jì)劃篇一

為貫徹落實(shí)省、市、縣有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實(shí)實(shí)施好我校的營養(yǎng)餐工作，提高學(xué)生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本方案。

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營養(yǎng)餐工程”，為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。

我?，F(xiàn)有學(xué)生500名，教師34名，現(xiàn)有教學(xué)班12個(gè)，教室22間。

組長：張建山（校長）

成員：李洪彬、馬超華、楊文全、張琦、趙玲

1、“營養(yǎng)餐工程”的實(shí)物接收。每天有送餐人員送餐后簽字，接餐人員接餐后簽字。接收營養(yǎng)餐要有合格標(biāo)識(shí)品牌，營養(yǎng)餐要留樣檢查，此項(xiàng)專管人員全面負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。

2、班主任負(fù)責(zé)本班“營養(yǎng)餐工程”的日常管理，負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐的發(fā)放工作，每天對(duì)營養(yǎng)餐的發(fā)放造冊(cè)登記，每天有學(xué)生簽字入檔，以備檢查和核對(duì)。

1、學(xué)校要有一個(gè)營養(yǎng)餐儲(chǔ)藏室，要有明顯標(biāo)志，儲(chǔ)藏室必須干凈衛(wèi)生：防蟲、防鼠、防蠅、防塵、防盜。

2、學(xué)校必須有兩個(gè)柜：存放資料和食品留樣。柜上要貼上標(biāo)簽。

3、班主任應(yīng)采取多種形式，向家長和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳，使?fàn)I養(yǎng)餐工作的實(shí)施順利開展。

4、強(qiáng)化監(jiān)督管理。實(shí)施營養(yǎng)餐必須堅(jiān)持安全、營養(yǎng)、方便、價(jià)廉的原則，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。

1、學(xué)生營養(yǎng)餐必須一天一送一接收。

2、接收時(shí)接收人必須按合同嚴(yán)格把關(guān)，發(fā)現(xiàn)與合同不符的一定拒收并及時(shí)報(bào)告。學(xué)校留得一聯(lián)供貨單必須有商家簽字蓋章，數(shù)量必須大寫。每天的接收單上必須還要有供貨商的電話號(hào)碼。

3、每天的學(xué)生營養(yǎng)餐都必須留樣，留樣上必須寫上：學(xué)校名稱、時(shí)間、接貨人和供貨人簽字，當(dāng)供貨人的面一起貼在留樣樣品上，留樣必須留存48小時(shí)，要有留樣臺(tái)賬。

4、班主任領(lǐng)取營養(yǎng)餐時(shí)要簽字，發(fā)放學(xué)生時(shí)也要簽字，要保存好簽字原始材料。

5、發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)餐在外包裝上有破損或營養(yǎng)餐有變質(zhì)的應(yīng)及時(shí)與商家聯(lián)系。

6、每天要對(duì)中心校實(shí)行零報(bào)告制度，并做好記錄：時(shí)間、發(fā)放情況、學(xué)生飲食情況、報(bào)告人、被報(bào)告人等。

7、各班要做好廢物的回收，確保校園整潔。

營養(yǎng)小組工作計(jì)劃篇二

2017年即將成為過去，2018年即將來臨，是浙醫(yī)二院幫扶的第三年，我們要搶抓機(jī)遇、謀發(fā)展、求進(jìn)步，為了繼續(xù)響應(yīng)院領(lǐng)導(dǎo)把我科icu建設(shè)成有?？铺厣哪繕?biāo)而奮斗。2018年工作計(jì)劃如下：

一、首先繼續(xù)加強(qiáng)人才培養(yǎng)：“二十一世紀(jì)是人才的競爭”。醫(yī)院要想發(fā)展，人才是關(guān)鍵。同理，一個(gè)科室要想發(fā)展，要有自己的核心競爭力，人才培養(yǎng)是關(guān)鍵。2017年我科將抽人參加icu學(xué)習(xí)，并派出一名醫(yī)生到浙醫(yī)二院重癥醫(yī)學(xué)科為期半年進(jìn)修學(xué)習(xí)，2018年要繼續(xù)派出骨干醫(yī)生、護(hù)理到浙醫(yī)二院及省級(jí)醫(yī)院進(jìn)修學(xué)習(xí)他們先進(jìn)的技術(shù)。

二、其次繼續(xù)加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)：

我院icu雖然開科才2年，時(shí)間短，經(jīng)驗(yàn)不足，雖然在搶救急危重癥病人方面以及防范醫(yī)療糾紛方面作出了一定貢獻(xiàn)，但它畢竟是一個(gè)年輕的科室，有許多知識(shí)需要積累，許多知識(shí)需要反復(fù)學(xué)習(xí)掌握，醫(yī)生護(hù)理需要磨合。避免或盡可能減少院感是icu的頭等大事。每月學(xué)習(xí)1-2次。特別是18個(gè)核心制度的學(xué)習(xí)，我們每月進(jìn)行一次學(xué)習(xí)，并考試，臨床醫(yī)生業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)講座每月1-2次，繼續(xù)保持護(hù)理查房每星期一次。

三、第三開展新技術(shù)：

我科雖已逐步開展了呼吸機(jī)支持、氣管插管技術(shù)、中心靜脈置管技術(shù)、cvp監(jiān)測、腸內(nèi)營養(yǎng)、鎮(zhèn)靜技術(shù)，目前又開展了一批新技術(shù)如：纖維支氣管鏡檢查治療，床旁b超，b超引導(dǎo)下深靜脈置管術(shù)，床旁b超對(duì)急危重重癥患者容量評(píng)估，crrt(床旁血液凈化治療)，但遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足搶救病人的需要。爭取在2018年開展新的技術(shù)：如經(jīng)皮氣管切開等，使我科的核心競爭力再上一個(gè)新臺(tái)階。

四、繼續(xù)加強(qiáng)科室管理：

“icu我的家”，我們要把icu當(dāng)做自己的家一樣看待。一個(gè)科室就是一個(gè)團(tuán)體，只有協(xié)作良好，才能發(fā)揮最大的潛能。醫(yī)生、護(hù)士配合默契才能更好的為病人服務(wù)。治理科室不良風(fēng)氣。杜絕醫(yī)療事故或醫(yī)療差錯(cuò)，如有發(fā)生一定會(huì)認(rèn)真糾正，吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。

五、積極參加院內(nèi)組織的各種考試、比賽以及其他活動(dòng)，爭取做到有獎(jiǎng)必拿，有杯必奪。鼓勵(lì)大家人人都參加醫(yī)院的各種活動(dòng)，爭當(dāng)醫(yī)院的先進(jìn)。

六、鼓勵(lì)大家多總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，寫論文，在醫(yī)學(xué)雜志上發(fā)表，繼續(xù)訂閱與專業(yè)有關(guān)的醫(yī)學(xué)雜志，開拓我們的視野，更新我們的知識(shí)。鼓勵(lì)大家積極參加學(xué)歷升級(jí)學(xué)習(xí)。

七、加強(qiáng)與兄弟科室以及與病人家屬的溝通：由于我科是一個(gè)年輕的科室，它的成長需要兄弟科室的幫助。由于我院icu病人的管理，是一個(gè)雙向管理，故與?？漆t(yī)生的溝通很重要，對(duì)病人的治療方案合理應(yīng)用很重要。由于我科病人都是急危重癥病人，隨時(shí)都有生命危險(xiǎn)，故與家人的溝通非常重要，是減少醫(yī)療糾紛、排除隱患的一個(gè)非常重要方法。

八、加強(qiáng)業(yè)務(wù)及技能培訓(xùn)：重癥醫(yī)學(xué)科體現(xiàn)一個(gè)醫(yī)院的救治水平，我們需要加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，加強(qiáng)bls、acls培訓(xùn)，是我科應(yīng)急能力急搶救能力得到明顯提高，加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，臨床思維色鍛煉，把我科打造出品牌的科室，為醫(yī)院的救治能力做好后盾。

重癥醫(yī)學(xué)科潘年澤2017年12月1日。

營養(yǎng)小組工作計(jì)劃篇三

為了進(jìn)一步加強(qiáng)我院護(hù)理質(zhì)量管理，提高護(hù)理人員的整體素質(zhì)，規(guī)范護(hù)理行為，保障護(hù)理安全，提供優(yōu)質(zhì)護(hù)理服務(wù)，營造學(xué)習(xí)氛圍，根據(jù)我院的實(shí)際情況，制定護(hù)理人員培訓(xùn)計(jì)劃。

1.規(guī)范護(hù)理技術(shù)操作規(guī)程，強(qiáng)化操作技能。

2.熟悉各專科的基本理論和基本技能，提高?？茦I(yè)務(wù)水平。

3.幫助新護(hù)士迅速適應(yīng)醫(yī)院環(huán)境，投入護(hù)理工作，保障護(hù)理安全。

1.培訓(xùn)分為四個(gè)方面：基礎(chǔ)護(hù)理操作和理論知識(shí)培訓(xùn)、維吾爾醫(yī)技術(shù)操作和理論知識(shí)的的培訓(xùn)，專科業(yè)務(wù)能力培訓(xùn)、新進(jìn)護(hù)士業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

醫(yī)院的所有護(hù)理人員（包括新進(jìn)新入職人員）。

的成分、作用、副作用、用法、用量等熟練掌握各項(xiàng)護(hù)理常規(guī)及?？萍夹g(shù)操作。

2.基礎(chǔ)護(hù)理理論及操作培訓(xùn)：各種常見病和危重病人的護(hù)理常規(guī)及相關(guān)操作流程，分級(jí)護(hù)理，整體護(hù)理，急救藥品及急救操作并流程如：靜脈輸液、各種注射法、心肺復(fù)蘇，吸氧操作，導(dǎo)尿術(shù)，口腔護(hù)理，胃腸減壓技術(shù)等常見的基礎(chǔ)護(hù)理操作，需求熟練配合搶救工作并及時(shí)總結(jié)護(hù)理工作經(jīng)驗(yàn)。

3.新進(jìn)護(hù)士業(yè)務(wù)培訓(xùn)：了解各科常見疾病的治療和護(hù)理，熟練掌握基礎(chǔ)護(hù)理操作技術(shù)、維吾爾醫(yī)護(hù)理操作技術(shù)，各項(xiàng)操作程序要求規(guī)范化。在在校所學(xué)的基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)理論及護(hù)理專業(yè)知識(shí)。護(hù)理核心制度、醫(yī)德醫(yī)風(fēng)教育、各?？谱o(hù)理知識(shí)的學(xué)習(xí)等。

4.護(hù)士醫(yī)德教育。

（一）護(hù)理學(xué)是由一門簡單、從屬、輔助的學(xué)科逐漸發(fā)展為復(fù)雜、獨(dú)立、整體的學(xué)科，特別是整體護(hù)理的實(shí)施，為護(hù)理人員提出了更高的要求。護(hù)士是患者的保護(hù)者，應(yīng)具有高尚的道德情操和正確的人生觀，熱愛護(hù)理事業(yè)，做到自尊、自愛、自強(qiáng)、崇高的醫(yī)德和獻(xiàn)身精神。護(hù)士要以自己的職業(yè)為豪，為了適應(yīng)新形式的發(fā)展，使護(hù)理工作與醫(yī)院整個(gè)醫(yī)療工作協(xié)調(diào)同步，必須提高護(hù)士素質(zhì)，更新觀念。

落實(shí)行為規(guī)范，持續(xù)有效的開展健康教育滿意度調(diào)查和星級(jí)護(hù)士評(píng)選工作，不斷提高患者滿意率，培養(yǎng)一支訓(xùn)練有素的新型維吾爾醫(yī)特色護(hù)理隊(duì)伍。

1.基礎(chǔ)護(hù)理操作培訓(xùn)：由護(hù)理部組織，每月培訓(xùn)分四個(gè)方面內(nèi)容：

（1）第一周護(hù)理部進(jìn)行維吾爾醫(yī)和西醫(yī)操作培訓(xùn);。

（2）第二、三周指導(dǎo)操作練習(xí)；

（3）第四周進(jìn)行實(shí)踐操作考核。

2.?？茦I(yè)務(wù)能力培訓(xùn)：由護(hù)理部組織每月維吾爾醫(yī)理論知識(shí)培訓(xùn)，每季度一次考核，考核內(nèi)容根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容而定。護(hù)理部定期作指導(dǎo)，年底綜合考試成績?cè)u(píng)選優(yōu)良好、合格等級(jí)。

3.新進(jìn)護(hù)士業(yè)務(wù)培訓(xùn)：由護(hù)理部組織崗前培訓(xùn)，各科負(fù)責(zé)?？婆嘤?xùn)。

1、按照指定自學(xué)內(nèi)容，不定期檢查學(xué)習(xí)情況。

2、進(jìn)行床旁教學(xué)及晨會(huì)提問，護(hù)士長可結(jié)合病人進(jìn)行指導(dǎo)或示范操作，并利用晨會(huì)結(jié)合臨床實(shí)際有計(jì)劃地提問、內(nèi)容包括：基本理論知識(shí)、基本技能操作規(guī)范、護(hù)理常規(guī)、核心制度、崗位職責(zé)、急救及流程、健康教育，維吾爾醫(yī)特色康復(fù)指導(dǎo)、以及維吾爾醫(yī)藥的成份、作用、副作用，用法、用量等。

3、定期組織護(hù)理查房,及時(shí)解決護(hù)理工作中存在的問題,進(jìn)一步鞏固和提高醫(yī)學(xué)及護(hù)理理論知識(shí)。

4、實(shí)習(xí)護(hù)士出科前由輪轉(zhuǎn)科室負(fù)責(zé)進(jìn)行理論與技能操作考試，科室應(yīng)根據(jù)其服務(wù)態(tài)度和工作表現(xiàn)作出中肯鑒定，并報(bào)護(hù)理部存檔。

護(hù)理部組織維吾爾醫(yī)理論培訓(xùn)每月不少于2學(xué)時(shí)，每年不少于24學(xué)時(shí)?；A(chǔ)護(hù)理理論培訓(xùn)每季度2個(gè)小時(shí)，可根據(jù)教學(xué)大綱計(jì)劃完成情況適當(dāng)增減教學(xué)時(shí)間。同時(shí)要正確處理好工學(xué)矛盾，合理安排培訓(xùn)時(shí)間，在業(yè)務(wù)高峰期和臨時(shí)性工作任務(wù)繁忙期，可適當(dāng)減少培訓(xùn)時(shí)間。在業(yè)務(wù)淡季可加大培訓(xùn)學(xué)習(xí)頻度，進(jìn)行醫(yī)院集中強(qiáng)化培訓(xùn)和考核為主，科室培訓(xùn)和個(gè)人自學(xué)為輔的形式進(jìn)行。

維吾爾醫(yī)的實(shí)踐教學(xué)由受培訓(xùn)人員所在科室組織實(shí)施，西醫(yī)藥學(xué)的實(shí)踐教學(xué)除采取在所屬科室內(nèi)通過西醫(yī)藥人員帶教師范、維西醫(yī)藥人員相互搭配等方式以外，對(duì)于具備針對(duì)性培訓(xùn)條件者可采取派出去進(jìn)修或組織參加短期培訓(xùn)等方式。

營養(yǎng)小組工作計(jì)劃篇四

一、嚴(yán)格膳食管理，認(rèn)真做好飲食衛(wèi)生工作。

本著衛(wèi)生、安全、富有營養(yǎng)、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營養(yǎng)食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量，我們?cè)诓穗鹊拇钆?、烹飪上下功夫?保證幼兒吃飽吃好。并廣泛聽取老師和家長的意見建議，發(fā)現(xiàn)問題，共同討論，調(diào)整食譜，保證幼兒各類營養(yǎng)素?cái)z取均衡。同時(shí)我們還將每天的菜譜向家長公布，讓家長了解自己孩子在園的用餐情況，增加幼兒伙食的透明度。在飲食衛(wèi)生方面，嚴(yán)把了采購、驗(yàn)收關(guān)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的原料一律退回;同時(shí)嚴(yán)格按照預(yù)防性消毒及烹調(diào)加工的要求進(jìn)行日常操作，對(duì)所有進(jìn)口食物進(jìn)行了留樣，并做好了留樣登記。

二、規(guī)范日常操作細(xì)節(jié)，不斷提升工作質(zhì)量。

加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，按照操作規(guī)范，強(qiáng)化細(xì)節(jié)、規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)操作，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)。?積極地利用休息的時(shí)間進(jìn)行理論實(shí)踐學(xué)習(xí)，通過案例、理論學(xué)習(xí)及技能展示來切實(shí)提高理論操作水平。并做好記錄，以理論指導(dǎo)實(shí)際工作，從而提高工作質(zhì)量。認(rèn)真參加校內(nèi)、園內(nèi)的政治學(xué)習(xí)，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識(shí)。通過學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理?xiàng)l例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作。明確自己的工作職責(zé)，確保幼兒、教工的飲食安全。

三、高度重視衛(wèi)生安全工作，加強(qiáng)檢查、及時(shí)反饋。

1、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度。把好食品的采購、驗(yàn)收、入倉、烹飪、運(yùn)儲(chǔ)、分發(fā)等各個(gè)環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān)。嚴(yán)格按規(guī)程操作各類設(shè)備，不違章違規(guī)操作。經(jīng)常檢查設(shè)備的運(yùn)行情況，確保設(shè)備安全運(yùn)行，設(shè)備出現(xiàn)異常立即維修或報(bào)修。

2、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。做好食品的進(jìn)貨關(guān)與檢查檢驗(yàn)關(guān)，杜絕假冒偽劣和“三無”?(無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限)食品進(jìn)入食堂;堅(jiān)決杜絕采購過期、腐、?爛變質(zhì)、?污穢不清，?混有異物或其他感觀性狀異常等可能對(duì)人體健康有害的食品，?做好購買食品的索證工作。

3、嚴(yán)格做好食品的加工關(guān)。對(duì)所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開。

4、認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。每天做好食堂及食堂外場地等場所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔。

5、每天做好消毒工作。餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒，消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴(yán)禁使用未消毒餐具及加工用具。

6、加強(qiáng)食堂倉庫的管理，進(jìn)出貨及時(shí)登記，保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標(biāo)。

幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中，我們會(huì)不斷探索實(shí)踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇，更出色地完善各項(xiàng)工作。

四、積極參加學(xué)習(xí)、黨支部、工會(huì)組織的各項(xiàng)活動(dòng)。

1、在做好以上工作的同時(shí)，還要積極參加學(xué)校組織的各項(xiàng)活動(dòng)，積極參加校委會(huì)、學(xué)校例會(huì)。平時(shí)多到分管年級(jí)組了解教師上課、辦公、生活情況，及教師辦班補(bǔ)課等不良現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。

一、指導(dǎo)思想。

兒童是人類生存的出發(fā)點(diǎn)，作文大全也是人類發(fā)展的未來，本學(xué)期的保健工作要根據(jù)《幼托機(jī)構(gòu)保健工作規(guī)程》，著力進(jìn)步全園保教職員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和專業(yè)程度，進(jìn)步幼兒的生活質(zhì)量，保障他們的健康成長。

二、工作目標(biāo):。

1、把安全工作放在首位，加強(qiáng)安全工作治理力度，落實(shí)各項(xiàng)安全制度和安全措施。戒備于未然，杜盡責(zé)任事故，做好意外損傷事故的預(yù)防和處理工作。

2、抓好食品衛(wèi)生工作，加大食堂治理工作力度，把好食品衛(wèi)生關(guān)、進(jìn)貨關(guān)，嚴(yán)禁不符合衛(wèi)生請(qǐng)求的食品進(jìn)進(jìn)園內(nèi)，杜絕食物中毒事故。同時(shí)要在保證幼兒平衡膳食的基礎(chǔ)上想方設(shè)法降低本錢，努力克服物價(jià)上漲等不利因素，保持伙食[-找文章，到]收支平衡。

3、嚴(yán)格按照《蘇州市幼托機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健工作標(biāo)準(zhǔn)》的請(qǐng)求，在市婦保所領(lǐng)導(dǎo)下，規(guī)范各項(xiàng)衛(wèi)生保健工作，使保健工作上個(gè)新臺(tái)階。

4、落實(shí)衛(wèi)生保健制度，做好班級(jí)日常保育治理的各項(xiàng)工作、加強(qiáng)安全健康教導(dǎo)。

三、具體措施。

(一)晨檢工作。

晨檢是幼兒園的第一關(guān)口，通過晨檢懂得幼兒的健康狀態(tài)，檢查幼兒的個(gè)人干凈衛(wèi)生，做到對(duì)疾病的早創(chuàng)造、早隔離和早治療。

1.做好五大官的檢查(包含皮膚、精力狀態(tài))，

2.詢問幼兒在家吃飯情況、睡眠、大小便有無異常。

3.檢查幼兒是否攜帶不安全物品來園。

4.做好藥物登記，懂得班里沾染病情況。

(二)衛(wèi)生工作。

努力抓好幼兒園衛(wèi)生，給幼兒一個(gè)整潔、舒適的環(huán)境，對(duì)新生加強(qiáng)衛(wèi)生慣例教導(dǎo)。

2.保健職員定期檢查衛(wèi)生。

3.對(duì)新生加強(qiáng)衛(wèi)生慣例教導(dǎo)，做好盥洗、進(jìn)廁、午餐、晝寢、個(gè)人衛(wèi)生等環(huán)節(jié)慣例教導(dǎo)。

(三)消毒防病工作。

根據(jù)季節(jié)變更有重點(diǎn)地抓好各類沾染病防治工作，切實(shí)做好消毒和預(yù)防服藥;。

1.保育員根據(jù)幼兒園消毒工作請(qǐng)求每天完成各項(xiàng)消毒工作，并做好記載;。

2.在各類疾病風(fēng)行期增長消毒工作的.密度;。

3.在沾染病風(fēng)行期間做好全園幼兒的預(yù)防服藥。

4.保證幼兒每天2小時(shí)以上的戶外運(yùn)動(dòng)時(shí)間，進(jìn)步幼兒免疫能力。

(四)食堂衛(wèi)生。

1.外來職員不能進(jìn)入食堂。

2.食堂職員必須戴帽子，避免頭發(fā)掉入菜中，操作前做好手的消毒工作，工作服勤洗勤換。

3.每天做好餐具的干凈和消毒工作。

4.杜絕吃隔夜飯現(xiàn)象。

5.把好食物采購驗(yàn)收關(guān)。

6.重點(diǎn)做好滅蚊蠅，保持整潔、干凈的食堂。

營養(yǎng)小組工作計(jì)劃篇五

全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營養(yǎng)餐工程”，為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)學(xué)生健康成長。

我校現(xiàn)有學(xué)生473名，其中，住校學(xué)生243人，走讀學(xué)生230人，教師48名，現(xiàn)有教學(xué)班11個(gè)。

組長：

副組長：

成員：

采購負(fù)責(zé)：

1、“營養(yǎng)餐工程”的實(shí)物采購。每天有采購清單出售人員簽字，采購員簽字。食用品要有合格標(biāo)品牌，實(shí)物要留樣檢查，此項(xiàng)后勤人員全面負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。

2、班主任負(fù)責(zé)本班“營養(yǎng)餐工程”的日常管理，負(fù)責(zé)食用品的發(fā)放工作，每天對(duì)食用品的發(fā)放造冊(cè)登記，每月匯集成冊(cè)入檔，以備檢查和審計(jì)。

1、學(xué)校安排報(bào)賬員專管營養(yǎng)餐此項(xiàng)每天經(jīng)費(fèi)收支下帳，進(jìn)行日清月結(jié)，期末總結(jié)算，負(fù)責(zé)督促后勤人員輪流做好食堂各方面工作。

2、班主任應(yīng)采取多種形式，向家長和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳，使?fàn)I養(yǎng)餐工作的實(shí)施順利開展。

3、每天早上學(xué)生自帶飯碗到飯?zhí)弥付ǖ攸c(diǎn)排隊(duì)，以便老師分發(fā)飯菜。

4、強(qiáng)化監(jiān)督管理。實(shí)施營養(yǎng)餐必須堅(jiān)持安全、營養(yǎng)、方便、價(jià)廉的原則，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。

5、學(xué)生領(lǐng)取早餐食品時(shí)班主任必須指導(dǎo)，生活委員當(dāng)天放學(xué)后到總務(wù)處領(lǐng)取營養(yǎng)早餐花名冊(cè)，第二天早餐前到食堂統(tǒng)一領(lǐng)取營養(yǎng)早餐發(fā)給各班學(xué)生，保持衛(wèi)生清潔。

6、在實(shí)施環(huán)節(jié)中均實(shí)行責(zé)任簽字制，貫徹實(shí)行“誰簽字、誰負(fù)責(zé)”的原則，建立健全一套合理的管理體系，對(duì)工作不力造成后果者，應(yīng)追究其責(zé)任。

7、對(duì)玩忽職守，疏于管理，造成食物中毒或其他食源性疾病的責(zé)任人要給予行政處分，罰款處分，情節(jié)嚴(yán)重的，要上報(bào)司法部門追究法律責(zé)任。

1、領(lǐng)導(dǎo)小組組長負(fù)責(zé)對(duì)其成員根據(jù)工作性質(zhì)進(jìn)行詳細(xì)合理分工，做到職責(zé)明確，責(zé)任到人。

2、貫徹實(shí)行“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，建立健全一套合理的管理體系要，對(duì)工作不力造成的后果者，應(yīng)追究其責(zé)任。

3、領(lǐng)導(dǎo)小組成員應(yīng)高度重視此項(xiàng)工作，嚴(yán)格按程序操作，積極遵守規(guī)章制度，同時(shí)做到：相互協(xié)作，相互監(jiān)督、不扯皮、不推諉。

4、落實(shí)工作中如遇特殊或意外事件，應(yīng)提交領(lǐng)導(dǎo)小組具體討論決定，并做好處理記錄。

5、及時(shí)向社會(huì)和學(xué)生公示使用情況，積極聽取意見和建議，接受監(jiān)督。

6、建立健全學(xué)生營養(yǎng)早餐的各項(xiàng)檔案資料，接受上級(jí)主管部門的檢查驗(yàn)收。

營養(yǎng)小組工作計(jì)劃篇六

在2015年內(nèi)四科全體護(hù)理人員總結(jié)2014年的護(hù)理工作，優(yōu)點(diǎn)及亮點(diǎn)繼續(xù)發(fā)揚(yáng)，缺陷不足繼續(xù)完善及改進(jìn)，緊緊圍繞醫(yī)院發(fā)展的要求和目標(biāo)，認(rèn)真落實(shí)“二甲”醫(yī)院護(hù)理質(zhì)量工作標(biāo)準(zhǔn)，加大護(hù)理質(zhì)量監(jiān)控力度，健全護(hù)理“質(zhì)量、安全、服務(wù)”等管理制度和工作流程，使護(hù)理管理規(guī)范化、制度化，確保護(hù)理質(zhì)量符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求。為進(jìn)一步抓好護(hù)理質(zhì)量，提高護(hù)理人員業(yè)務(wù)技術(shù)水平，并通過落實(shí)“以病人為中心”的服務(wù)宗旨，開展優(yōu)質(zhì)護(hù)理服務(wù)，保障患者安全，不斷提高護(hù)理隊(duì)伍整體素質(zhì)和社會(huì)滿意度為工作重點(diǎn)的服務(wù)理念。我科將在護(hù)理部的領(lǐng)導(dǎo)下，確保各項(xiàng)工作順利進(jìn)行，現(xiàn)將科室護(hù)理工作計(jì)劃制定如下：

目標(biāo)一：提升優(yōu)質(zhì)護(hù)理服務(wù)質(zhì)量患者滿意度95%以上。

1、繼續(xù)深入落實(shí)優(yōu)質(zhì)護(hù)理服務(wù)工作，夯實(shí)基礎(chǔ)護(hù)理，全員參與，讓護(hù)士掌握優(yōu)質(zhì)護(hù)理服務(wù)精神。每日按層級(jí)分管病人體現(xiàn)能級(jí)對(duì)應(yīng)，滿足患者需要，確保護(hù)理安全。

２、積極組織全科護(hù)理人員參加護(hù)理部組織力爭“最佳優(yōu)質(zhì)護(hù)理服務(wù)示范病房”活動(dòng)，每日實(shí)施“以病人為中心”的整體護(hù)理，為患者提供優(yōu)質(zhì)的護(hù)理服務(wù)取得較高滿意度。每月發(fā)放滿意度4次，每月征求醫(yī)生對(duì)護(hù)士的滿意度，每月對(duì)護(hù)士征求滿意度，患者的滿意度占70%，醫(yī)護(hù)的滿意度占30%，70%+30%評(píng)選最滿意護(hù)士，最滿意護(hù)士再績效上給予5分的績效獎(jiǎng)勵(lì)。

3、組織新護(hù)士深入學(xué)習(xí)“八聲”“四輕”“八個(gè)一”“四心換四心”“三前服務(wù)”的內(nèi)容及精神，認(rèn)真落實(shí)在日常工作中，堅(jiān)決杜絕生、冷、硬、頂現(xiàn)象發(fā)生。“八個(gè)一”由當(dāng)班護(hù)士完成，當(dāng)班組長進(jìn)行指導(dǎo)檢查，下班前護(hù)士長進(jìn)行抽查，每周抽查不少于5名患者。護(hù)士長、高責(zé)護(hù)士對(duì)抽查落實(shí)情況及時(shí)給予反饋，點(diǎn)評(píng)檢查完成情況。對(duì)病人實(shí)施人文關(guān)懷，力爭做到全年護(hù)理服務(wù)零投訴。

4、繼續(xù)實(shí)施科室開展的特色服務(wù)項(xiàng)目，在患者入院后責(zé)任護(hù)士積極為患者做好病區(qū)設(shè)施、醫(yī)護(hù)人員及環(huán)境詳細(xì)介紹，為了使病員更好的與護(hù)士溝通，尤其是腦梗塞及腦出血病人，不能開口講話的患者，制做了護(hù)患溝通手指示。每月開展一次“傾聽您的心聲---護(hù)士民主生活會(huì)”，搭建護(hù)士暢所欲言平臺(tái)，使護(hù)士有充分的機(jī)會(huì)對(duì)科室管理及護(hù)理工作發(fā)表意見并獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，增加了科室凝聚力。

在住院期間責(zé)任護(hù)士對(duì)腦梗塞患者進(jìn)行肢體按摩、為病區(qū)患者購買拉力器、握力器、拉繩、坐便椅、愛心小方稱、梳子、一次性紙杯、出院后進(jìn)行電話回訪，對(duì)患者進(jìn)行健康教育用藥指導(dǎo)，給予對(duì)應(yīng)健康教育。提高患者對(duì)疾病的重視及預(yù)防。

5、每月組織召開公休座談會(huì)2次，對(duì)病人提出的意見及時(shí)反饋，并改正缺陷，提高患者滿意度。及時(shí)反饋意見，對(duì)病人提出的意見，及時(shí)制定整改措施，提高患者滿意度。牢記“以病人為中心”的宗旨，把病人的需要作為第一需要，認(rèn)真詳細(xì)做好入院宣教及健康教育，征求患者意見，改進(jìn)我科護(hù)理工作。

6、加強(qiáng)培訓(xùn)護(hù)士的“主動(dòng)服務(wù)”意識(shí)，科室對(duì)新護(hù)士進(jìn)行崗前培訓(xùn)、禮儀培訓(xùn)，對(duì)各項(xiàng)護(hù)理操作護(hù)士應(yīng)用規(guī)范護(hù)理操作用語，操作培訓(xùn)時(shí)加以告知程序內(nèi)容，更好的服務(wù)于患者，提高患者滿意度。

目標(biāo)二：加強(qiáng)護(hù)理管理，認(rèn)真落實(shí)“二甲”醫(yī)院護(hù)理質(zhì)量工作標(biāo)準(zhǔn)；提升危重癥護(hù)理質(zhì)量合格率達(dá)90%以上。

1、組織科內(nèi)護(hù)士認(rèn)真落實(shí)護(hù)理部2015年質(zhì)控及方案，完成日常護(hù)理質(zhì)控工作，對(duì)護(hù)理部修訂的護(hù)理質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)積極組織學(xué)習(xí)、落實(shí)。根據(jù)護(hù)理部護(hù)理質(zhì)控計(jì)劃及方案結(jié)合科室的情況作出護(hù)理質(zhì)控計(jì)劃及方案，制定質(zhì)控小組及成員，要求質(zhì)控人員嚴(yán)格質(zhì)控，提高護(hù)理質(zhì)。

2、根據(jù)科室具體情況組織科內(nèi)護(hù)士參加相關(guān)專科小組護(hù)理工作，力爭選派科室骨干到上級(jí)醫(yī)院進(jìn)行專科知識(shí)培訓(xùn)，回科后組織科內(nèi)護(hù)士培訓(xùn)并實(shí)施。

3、積極配合護(hù)理資訊系統(tǒng)建設(shè)，在護(hù)理部的統(tǒng)一安排下，有計(jì)劃的陸續(xù)啟動(dòng)電子體溫單、將建立護(hù)理記錄，科內(nèi)根據(jù)病種及護(hù)理常規(guī)制定護(hù)理計(jì)劃模板。進(jìn)一步提高護(hù)理文書內(nèi)涵書寫質(zhì)量，并從細(xì)節(jié)上抓起，加強(qiáng)對(duì)每份危重護(hù)理記錄質(zhì)控，每日晨間查房對(duì)危重患者護(hù)理記錄單進(jìn)行床邊點(diǎn)評(píng)，對(duì)存在的問題進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，提高護(hù)士對(duì)患者病情觀察能力及書寫能力，提高護(hù)理文書質(zhì)量。

4、在護(hù)理部的指導(dǎo)下，科室每月進(jìn)行疑難比例討論1次，業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)1次，每2月業(yè)務(wù)查房1次，組織科內(nèi)學(xué)習(xí)，認(rèn)真實(shí)施，對(duì)開展中存在的問題及時(shí)組織討論，改進(jìn)流程。

5、重視對(duì)護(hù)理不良事件、護(hù)理投訴的歸因分析，認(rèn)真落實(shí)不良事件上報(bào)制度、流程及管理辦法，鼓勵(lì)護(hù)士積極上報(bào)。每季度組織1次護(hù)理不良事件相關(guān)制度的學(xué)習(xí)，討論，分析發(fā)生的原因，改進(jìn)護(hù)理工作。落實(shí)整改措施及核心制度，杜絕重大事件發(fā)生。并做好對(duì)護(hù)士的警示教育。對(duì)故意隱瞞不報(bào)者追究當(dāng)事人的責(zé)任。避免發(fā)生嚴(yán)重的護(hù)理不良事件。

6、科室持續(xù)開展護(hù)理質(zhì)量持續(xù)改進(jìn)工作，對(duì)護(hù)理質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)每月組織學(xué)習(xí)，護(hù)士長每日按照質(zhì)控計(jì)劃及標(biāo)準(zhǔn)，帶領(lǐng)科室質(zhì)控小組成員完成科內(nèi)一級(jí)護(hù)理質(zhì)控，組織護(hù)理質(zhì)控小組會(huì)議，對(duì)存在的問題進(jìn)行匯總、分析、提出整改措施并落實(shí)。促進(jìn)護(hù)士人人參與質(zhì)量管理的意識(shí)，充分發(fā)揮好高責(zé)護(hù)士（組長）的職責(zé)，抓好環(huán)節(jié)質(zhì)量控制及十大安全目標(biāo)措施的落實(shí)，將危重病人護(hù)理質(zhì)量進(jìn)行跟蹤檢查，認(rèn)真督查護(hù)士每日工作質(zhì)量，提升危重病人護(hù)理質(zhì)量。

7、嚴(yán)格落實(shí)護(hù)理安全管理，認(rèn)真落實(shí)“十大安全目標(biāo)”管理的各項(xiàng)措施，重點(diǎn)對(duì)身份識(shí)別、高危藥品、備用藥品使用管理、高?；颊咴u(píng)估進(jìn)行監(jiān)管。做好科內(nèi)時(shí)間的環(huán)節(jié)監(jiān)控：對(duì)高危時(shí)段如：節(jié)假日、雙休日、午間繁忙、易疲勞時(shí)間等均加強(qiáng)監(jiān)督和管理，護(hù)士長針對(duì)以上時(shí)間環(huán)節(jié)不定期去病房督察，減少護(hù)士的工作松懈情緒，形成高危防范機(jī)制，預(yù)防差錯(cuò)事故的發(fā)生。

目標(biāo)三：繼續(xù)教育、培訓(xùn)、帶教工作，繼續(xù)落實(shí)分層培訓(xùn)原則，體現(xiàn)細(xì)節(jié)培訓(xùn)，繼續(xù)醫(yī)學(xué)教育參加率達(dá)標(biāo)，帶教及?？扑接兴岣?，護(hù)士長管理水平有所提升。

1、組織全科護(hù)士學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)護(hù)理部、片區(qū)及科內(nèi)本年度護(hù)士在職培訓(xùn)計(jì)劃。

2、參照護(hù)理部計(jì)劃制定出科內(nèi)各級(jí)護(hù)理人員培訓(xùn)細(xì)則及考核計(jì)劃，要求人人以正確的態(tài)度對(duì)待，采取床邊指導(dǎo)，互動(dòng)式學(xué)習(xí)進(jìn)行分層次理論培訓(xùn)，操作在護(hù)理部培訓(xùn)后即在科內(nèi)全員培訓(xùn)，每月對(duì)護(hù)士的“三基”理論水平、基礎(chǔ)理論水平及基本技能認(rèn)真考核，成績?nèi)鐚?shí)上報(bào)護(hù)理部，考卷備案。對(duì)考試不理想者加強(qiáng)考前指導(dǎo)，力爭成績有所提高。

3、按照培訓(xùn)中心計(jì)劃，按時(shí)指派護(hù)士參加院內(nèi)禮儀培訓(xùn)，每月按照核心能力手冊(cè)上禮儀培訓(xùn)計(jì)劃，對(duì)全科護(hù)士進(jìn)行禮儀培訓(xùn)，提高護(hù)士服務(wù)水平。

4、嚴(yán)按二甲醫(yī)院評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)，積極組織科內(nèi)護(hù)士參加護(hù)理部對(duì)全院護(hù)士進(jìn)行的基礎(chǔ)護(hù)理及?？谱o(hù)理操作培訓(xùn)及考核工作，院內(nèi)培訓(xùn)的同時(shí)，科內(nèi)也行培訓(xùn)考核，要求科內(nèi)過關(guān)后方可參加護(hù)理部考核，提高合格率。

5、繼續(xù)落實(shí)護(hù)理部培訓(xùn)計(jì)劃對(duì)機(jī)動(dòng)護(hù)士人力儲(chǔ)備人員，按計(jì)劃培訓(xùn)考核。

6、鼓勵(lì)科內(nèi)護(hù)士積極撰寫科研論文，力爭年內(nèi)發(fā)表1—2篇.7、重視帶教工作，嚴(yán)格落實(shí)《臨床實(shí)習(xí)帶教實(shí)施方案》，對(duì)護(hù)生嚴(yán)格管理，對(duì)帶教老師嚴(yán)格規(guī)范，經(jīng)常檢查帶教老師的帶教態(tài)度、責(zé)任心及業(yè)務(wù)水平，不定期抽查實(shí)習(xí)生對(duì)教學(xué)知識(shí)的掌握情況及筆記記錄情況，以促使其主動(dòng)學(xué)習(xí)，出科時(shí)由帶教組長進(jìn)行考試、考核，并征求個(gè)別實(shí)習(xí)生的意見，進(jìn)一步了解護(hù)生對(duì)我科的認(rèn)識(shí)及需求。

8、組織護(hù)士觀摩內(nèi)系片區(qū)個(gè)案跟蹤式應(yīng)急演練1-2次。

9、護(hù)士長按時(shí)參加護(hù)理部年度理論及操作考核。

預(yù)期效果：提升我科護(hù)士理論知識(shí)及操作技能水平。提升科內(nèi)護(hù)理學(xué)術(shù)氛圍。

目標(biāo)四：認(rèn)真落實(shí)_提出的護(hù)士崗位管理要求，狠抓護(hù)士人力資源管理及人才梯隊(duì)建設(shè)。

1.對(duì)到一定年限需晉升職稱者，及時(shí)告知考試報(bào)名時(shí)間，并給與一定的時(shí)間復(fù)習(xí)，提升科內(nèi)職稱比例。

2.鼓勵(lì)科內(nèi)護(hù)士，參加成人專科考試，提升自身學(xué)歷。

3.年內(nèi)進(jìn)行1次初責(zé)護(hù)士競聘，對(duì)有一定工作能力的助理護(hù)士邁上一個(gè)臺(tái)階，保證科內(nèi)整體排班模式的有效運(yùn)行。

4.對(duì)專科護(hù)理技術(shù)操作及應(yīng)急流程按計(jì)劃重點(diǎn)加強(qiáng)培訓(xùn)并考核，提高大家的應(yīng)急能力。

5.對(duì)科內(nèi)的新護(hù)士，嚴(yán)格管理，多方面培訓(xùn)，使其具有一定的工作方法及相應(yīng)的工作能力。

預(yù)期效果：爭取提高科內(nèi)人員整體素質(zhì)，職稱比例合理。

目標(biāo)五：積極完成院內(nèi)相關(guān)事務(wù)性的工作。

1、鼓勵(lì)科室護(hù)士積極參加“”護(hù)士節(jié)文藝表演,星級(jí)護(hù)士的評(píng)選展示護(hù)士風(fēng)采。

預(yù)期效果：認(rèn)真落實(shí)“二甲”醫(yī)院護(hù)理質(zhì)量各項(xiàng)要求，努力做到讓患者滿意、社會(huì)滿意、政府滿意，服務(wù)好、醫(yī)德好、質(zhì)量好。

內(nèi)四科：馬彩霞2014年12月16日。

營養(yǎng)小組工作計(jì)劃篇七

為貫徹落實(shí)有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實(shí)實(shí)施好我校的營養(yǎng)課間加餐工作，結(jié)合我校實(shí)際，安州、縣實(shí)施方案和有關(guān)要求制定本實(shí)施方案。

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)國家中長期教育改革和發(fā)展綱要，堅(jiān)持以人為本，實(shí)施“營養(yǎng)餐工程”，為改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。

通過實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃、使全校學(xué)生吃上衛(wèi)生、營養(yǎng)、健康的營養(yǎng)餐。

我校共有25個(gè)班，學(xué)生1316人。自20xx年5月7日起實(shí)施營養(yǎng)餐，補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每生每天4元。以發(fā)放實(shí)物的形式進(jìn)行直補(bǔ)，由學(xué)校每天按時(shí)發(fā)給每名學(xué)生營養(yǎng)食品（食物）。我校下午4：00至4：30統(tǒng)一實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)餐。為此制定食品采購、加工、配送、監(jiān)督等環(huán)節(jié)的規(guī)范流程和要求，落實(shí)具體責(zé)任人。在實(shí)施過程中不斷改善，讓學(xué)生滿意，家長放心、社會(huì)認(rèn)可。

1、成立組織

組長：志瑪央宗

副組長：王和平蔣林

成員：蒲懷文、楊建雄、蘭景明、拉姆友珍、余素楨、劉陽剛、各班班主任和下班教師老師

賬目管理：由學(xué)校財(cái)會(huì)室負(fù)責(zé)管理。

2、完善制度

設(shè)置了學(xué)生營養(yǎng)餐發(fā)放室，冬季還設(shè)置了營養(yǎng)餐加熱室。完善臺(tái)帳，簡化流程。

1、專職教師每天負(fù)責(zé)驗(yàn)收（目測和抽樣）食品數(shù)量、質(zhì)量、生產(chǎn)日期，校醫(yī)對(duì)食品進(jìn)行留樣，并做好登記并做好登記。

2、每天發(fā)放人（供應(yīng)商）將驗(yàn)收合格的食品按班級(jí)發(fā)放。

3、班任課教師目測和抽樣驗(yàn)收食品（數(shù)量、質(zhì)量），無問題后教師統(tǒng)一組織在各班教室分發(fā)給學(xué)生并做好登記。如有問題所有食品停止發(fā)放，并立即報(bào)告值日行政啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。

4、任課老師指導(dǎo)學(xué)生正確用餐，食品啟封后應(yīng)當(dāng)場吃完不得延期食用，并督促學(xué)生餐后將垃圾分類放入班級(jí)垃圾桶，不得離開教室食用，不得亂扔。

5、餐后各班及時(shí)打掃好教室衛(wèi)生，可回收垃圾倒入學(xué)校指定的地方，不可回收垃圾倒入校外垃圾池，保持教室干凈整潔。

組長：志瑪央宗

副組長：王和平蔣林

組員：蒲懷文、楊建雄、蘭景明、拉姆友珍、余素楨、劉陽剛、各班班主任和下班教師老師

1、學(xué)校要強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí)，樹立安全第一的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制，包括日常的安全防范措施，應(yīng)急預(yù)案等。

2、一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，由校長負(fù)責(zé)救援指揮，全體教職工積極配合，學(xué)校立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援，要及時(shí)果斷的將病人送往醫(yī)院搶救，主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。

1、學(xué)校安排志瑪央宗同志負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作，每天經(jīng)費(fèi)收支下帳，進(jìn)行日清月結(jié)，期末總結(jié)算，領(lǐng)導(dǎo)組成員負(fù)責(zé)教師做好供餐各方面工作。

2、學(xué)校營養(yǎng)餐發(fā)放室負(fù)責(zé)做好發(fā)放，試吃，留樣等工作。

3、班主任采取多種形式，向家長和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳，保證營養(yǎng)改善計(jì)劃工程的順利實(shí)施。

4、強(qiáng)化監(jiān)督管理。實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)餐改善計(jì)劃必須堅(jiān)持安全、營養(yǎng)、方便、價(jià)廉的原則，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校、食用，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。

5、做好總結(jié)與反饋工作。學(xué)校要在實(shí)踐中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，尋找不足，積極探索，不斷提高。

營養(yǎng)小組工作計(jì)劃篇八

時(shí)間：2010年3月11日尊敬的社聯(lián)領(lǐng)導(dǎo)：

冬去春來，在這里處處都孕育著生命的季節(jié)里，我又要和社團(tuán)聯(lián)合會(huì)的兄弟姐妹們一道開始新學(xué)期的工作，在新的學(xué)期里我將在第一學(xué)期的基礎(chǔ)上和社聯(lián)繼續(xù)秉承“服務(wù)同學(xué)，作好橋梁”的宗旨，積極響應(yīng)院團(tuán)委的領(lǐng)導(dǎo)為打造全新社團(tuán)聯(lián)合會(huì)而努力，帶領(lǐng)各大社團(tuán)開展健康有益豐富多彩的校園文化活動(dòng)，力爭更好地為全院學(xué)生服務(wù)！培養(yǎng)同學(xué)們的動(dòng)手能力以及組織協(xié)調(diào)能力。

所以我個(gè)人也會(huì)調(diào)整工作思路，在完成學(xué)習(xí)任務(wù)的基礎(chǔ)上以極大的熱情投入到社聯(lián)的工作中去。

社團(tuán)活動(dòng)部的工作相對(duì)于其他部門來說比較繁忙，我們的工作是為全部服務(wù)的，很需要其他的部門的配合和提前得到各部門的協(xié)助，我們社聯(lián)分工不分家，有困難大家一起解決，在我們部門是最能體現(xiàn)實(shí)踐能力了團(tuán)體，要求具有較高的綜合素質(zhì)，在做各項(xiàng)活動(dòng)的過程中應(yīng)樹立良好的個(gè)人集體形象我們應(yīng)該在最近開辦強(qiáng)化訓(xùn)練全面提升每位干事的辦事能力。

增進(jìn)與社聯(lián)各個(gè)社團(tuán)的交流聯(lián)系，舉辦校際聯(lián)誼以及社聯(lián)娛樂活動(dòng)。在聯(lián)誼活動(dòng)中學(xué)習(xí)吸收對(duì)方的工作經(jīng)驗(yàn)以彌補(bǔ)自身的不足。組織規(guī)劃集體公益活動(dòng)，更加突出實(shí)踐這一環(huán)節(jié)，真正的突出社聯(lián)的文化內(nèi)涵，增進(jìn)社聯(lián)的知名度。

個(gè)人工作計(jì)劃如下：2010年1末-2月下旬:最快的時(shí)間進(jìn)入學(xué)習(xí)活動(dòng)部的各項(xiàng)申核材料中去認(rèn)真的對(duì)待自己的各項(xiàng)工作，做好每一次的會(huì)議紀(jì)錄認(rèn)真領(lǐng)悟會(huì)議精神，同時(shí)也會(huì)向同事以及各社團(tuán)傳遞會(huì)議精神，我會(huì)盡全力做好每一件事。

在工作中發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞的工作作風(fēng)，起到模范帶頭作用。

2010年3-4月初：

三月份是學(xué)雷鋒活動(dòng)月，經(jīng)全力輔助各社團(tuán)做好活動(dòng)的宣傳以及各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，為社團(tuán)服務(wù)，真正的發(fā)揚(yáng)雷鋒樂于助人的精神。

認(rèn)真仔細(xì)的做好各個(gè)社團(tuán)活動(dòng)申請(qǐng)材料的審核，做到一絲不茍。2010年4月-五月初：

社團(tuán)文化節(jié)的開始我們會(huì)更加的忙碌起來，我們已經(jīng)準(zhǔn)備好了，會(huì)盡全力為校園奉獻(xiàn)上一道豐富的文化大餐，在這時(shí)我們將成為校園的主角。

在這時(shí)，我們社聯(lián)的每一位成員都將以百倍的熱情為全院的各大社團(tuán)服務(wù)，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的工作作風(fēng)，為社聯(lián)的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量！2010年5-：

經(jīng)過近一年的工作學(xué)習(xí)中經(jīng)驗(yàn)，我相信我會(huì)像學(xué)長們一樣的成熟鎮(zhèn)定，在今后的工作中繼續(xù)自我的發(fā)展，提高自己的綜合素質(zhì)。認(rèn)真履行社聯(lián)活動(dòng)部的各項(xiàng)職責(zé)，負(fù)責(zé)社團(tuán)大型活動(dòng)的管理、組織、評(píng)估、監(jiān)督；建立社團(tuán)活動(dòng)新機(jī)制，促進(jìn)社團(tuán)間活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)交流，引導(dǎo)社團(tuán)健康發(fā)展，提高社團(tuán)活動(dòng)舉辦水平，幫助社團(tuán)擴(kuò)展活動(dòng)規(guī)模及提升社團(tuán)活動(dòng)數(shù)量與質(zhì)量；收集及整理社團(tuán)活動(dòng)信息，加強(qiáng)部門內(nèi)經(jīng)驗(yàn)交流及團(tuán)隊(duì)合作精神，樹立活動(dòng)部全新優(yōu)秀部門形象，眾志成城把社聯(lián)做強(qiáng)做大！

部門：活動(dòng)部。

姓名：王猛。

時(shí)間：2010年3月11日。

營養(yǎng)小組工作計(jì)劃篇九

指導(dǎo)思想：進(jìn)一步關(guān)注和改善民生，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營養(yǎng)餐工程”，為學(xué)生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)青少年兒童健康成長。

基本原則：以人為本、規(guī)范管理、保證質(zhì)量、提高服務(wù)、社會(huì)滿意。

實(shí)施范圍：畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)大銀中學(xué)全校學(xué)生。

實(shí)施形式：食堂供餐，由食堂提供完整午餐。

實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)：完整午餐：飯、菜、湯

讓每一個(gè)學(xué)生每天能吃到完整營養(yǎng)午餐。

方案組織者：大銀中學(xué)

方案資金來源：財(cái)政補(bǔ)貼

組織機(jī)構(gòu)和職責(zé)

1、“營養(yǎng)改善計(jì)劃”工作領(lǐng)導(dǎo)小組

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室、物資采購組、食品加工管理組、財(cái)務(wù)管理組和營養(yǎng)餐工作監(jiān)督小組。

“營養(yǎng)改善計(jì)劃”工作領(lǐng)導(dǎo)小組的職責(zé)和要求：對(duì)學(xué)校營養(yǎng)餐工作進(jìn)行統(tǒng)籌安排，對(duì)營養(yǎng)餐工作的安排、實(shí)施進(jìn)行決策，對(duì)營養(yǎng)餐工作中的重大問題進(jìn)行協(xié)調(diào)處理。

2、辦公室

辦公室的職責(zé)和要求：統(tǒng)一協(xié)調(diào)各小組工作，根據(jù)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)小組的安排擬寫各種工作制度、計(jì)劃、實(shí)施方案，對(duì)工作的開展進(jìn)行總結(jié)，不斷完善各種制度及方案，并做好相關(guān)的文字記載。

3、物資采購組

物資采購組的職責(zé)和要求：負(fù)責(zé)食堂設(shè)施及各種原材料的采購及管理。物資采購，1000元以上的必須3人同時(shí)采購，1000元以下的必須2人進(jìn)行采購。

4、加工管理組

加工監(jiān)督組的職責(zé)和要求：對(duì)加工過程進(jìn)行跟蹤管理，并負(fù)責(zé)食品留樣管理。

5、財(cái)務(wù)管理組

財(cái)務(wù)組的職責(zé)和要求：做好學(xué)生營養(yǎng)餐經(jīng)費(fèi)的保障工作。專款專用，設(shè)立專門賬戶，做好臺(tái)賬。

6、營養(yǎng)餐工作監(jiān)督組

營養(yǎng)餐工作監(jiān)督組的職責(zé)和要求：對(duì)營養(yǎng)餐涉及的所有工作進(jìn)行監(jiān)督，收集反饋各種信息。

六、營養(yǎng)餐的分配

學(xué)校值周領(lǐng)導(dǎo)及各班最后一節(jié)課的老師集中組織學(xué)生在食堂排隊(duì)就餐。

營養(yǎng)小組工作計(jì)劃篇十

全面貫徹黨的教育方針。實(shí)施營養(yǎng)餐工程，為我校學(xué)生安全食用營養(yǎng)良好的營養(yǎng)餐，改善學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。

自中心校召開營養(yǎng)餐專題會(huì)議后，我校立即召開了全校教師大會(huì)，認(rèn)真學(xué)習(xí)縣局會(huì)議精神，就學(xué)生營養(yǎng)餐工作做了認(rèn)真部署，對(duì)學(xué)生發(fā)放了致家長一封信、營養(yǎng)餐明白卡、還通過國旗下講話和板報(bào)等形式，切實(shí)讓學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義。

學(xué)校成立了學(xué)生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組(組長：栗允明副組長：李進(jìn)峰成員：各班班主任)，以切實(shí)做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作，確保學(xué)生營養(yǎng)餐按時(shí)、足額、準(zhǔn)確發(fā)放。為確保學(xué)生營養(yǎng)餐工作開展順利，各班班主任親自參與到工作中幫助分裝牛奶和雞蛋、雞腿、牛肉，盡量讓學(xué)生營養(yǎng)餐吃好喝好。

為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化，我校制定了《學(xué)生營養(yǎng)餐管理制度》、《學(xué)生營養(yǎng)餐實(shí)施方案》、《學(xué)生營養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案》，同時(shí)還制定管理人員崗位職責(zé)，和班主任簽訂食品安全管理責(zé)任書。

本學(xué)年我校義務(wù)教育階段在校生有317人享受營養(yǎng)餐供應(yīng)，各班班主任每天上報(bào)到校人數(shù)，庫管員及時(shí)收集信息(做好食品驗(yàn)收、分發(fā)統(tǒng)計(jì)、有無過敏情況等)。每次做好留樣，確保安全。實(shí)行日清、月結(jié)、期末匯總。為保證營養(yǎng)餐工作萬無一失，每周值周教師陪餐，并及時(shí)針對(duì)學(xué)生營養(yǎng)餐工作進(jìn)行指導(dǎo)和安排。

總之，通過營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施，切實(shí)保障了學(xué)生的健康成長，拉近了學(xué)校與家庭之間的距離，減輕了家長負(fù)擔(dān)，促進(jìn)學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，力爭做得更好。

營養(yǎng)小組工作計(jì)劃篇十一

為了全面了解我校營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施情況，更進(jìn)一步做好此項(xiàng)工作，20xx年5月14日我校對(duì)師生進(jìn)行了問卷調(diào)查，教師、學(xué)生全部參與調(diào)查，現(xiàn)就此項(xiàng)工作總結(jié)如下：

一、我校從20xx年4月22日開始由區(qū)配送中心統(tǒng)一配送熱餐，主要在上午課間加餐，改善學(xué)生營養(yǎng)。學(xué)生營養(yǎng)加餐的標(biāo)準(zhǔn)為每人每天4元，全年800元。

二、對(duì)于學(xué)生營養(yǎng)計(jì)劃我校采用多種形式向?qū)W生進(jìn)行宣傳教育，主要是通過班會(huì)、晨會(huì)、學(xué)校集會(huì)以及學(xué)生應(yīng)知卡等方式進(jìn)行宣傳，使全體學(xué)生都能明白國家實(shí)施營養(yǎng)餐工程的意義和要求，并教育學(xué)生注意節(jié)約，不能浪費(fèi)。

三、學(xué)校將學(xué)生的食品安全教育和衛(wèi)生知識(shí)教育作為一項(xiàng)長期工作來抓，通過學(xué)校集會(huì)和班級(jí)教育現(xiàn)結(jié)合的辦法加強(qiáng)教育。

四、學(xué)校對(duì)于營養(yǎng)餐的接受、保管、發(fā)放進(jìn)行了細(xì)致的安排，專人負(fù)責(zé)。

五、通過調(diào)查問卷，學(xué)生、教師對(duì)此項(xiàng)工作的知曉率達(dá)100%，滿意度達(dá)100%，師生普遍認(rèn)為熱餐比原來的預(yù)包裝食品花樣多、營養(yǎng)更豐富，學(xué)生喜歡吃。學(xué)生認(rèn)為有利于身體的健康成長，營養(yǎng)提高了，身體更加健康了。

六、通過了解，大部分學(xué)生認(rèn)為營養(yǎng)計(jì)劃工作實(shí)施的很好，深入人心，有的老師、同學(xué)建議：希望有關(guān)部門經(jīng)常調(diào)整供應(yīng)種類，避免長時(shí)間食用同一類食品，學(xué)生會(huì)口味厭煩，造成不必要的浪費(fèi)。

總之，營養(yǎng)改善計(jì)劃，是改善農(nóng)村學(xué)生健康水平的有效途徑，是功在當(dāng)代，利在千秋的民心工程。在我校開展順利，受到了廣大師生及家長的一致好評(píng)。

為確?！盃I養(yǎng)改善計(jì)劃”能夠安全、平穩(wěn)實(shí)施，我校根據(jù)上級(jí)通知精神，認(rèn)真開展了營養(yǎng)餐自查工作，現(xiàn)將我校實(shí)施“營養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施情況自查報(bào)告如下。

一、認(rèn)真制定了實(shí)施方案，完善了“營養(yǎng)改善計(jì)劃”管理機(jī)制。

1、開學(xué)初，學(xué)校認(rèn)真制定了“營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案”，學(xué)校成立了營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組、食品采購供應(yīng)加工、食品安全監(jiān)督、營養(yǎng)餐發(fā)放、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和檔案管理。領(lǐng)導(dǎo)小組和監(jiān)督小組負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐工程實(shí)施管理，負(fù)責(zé)每天的營養(yǎng)餐食品安全的監(jiān)督與管理，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正，落實(shí)了學(xué)生營養(yǎng)餐食品分發(fā)人員、庫房管理人員和從業(yè)人員職責(zé)，把各個(gè)環(huán)節(jié)的責(zé)任分解落實(shí)到人。

2、建立了營養(yǎng)餐財(cái)務(wù)管理制度、食品出入庫管理制度、原料采購管理制度、庫房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐廳衛(wèi)生管理制度、烹調(diào)加工管理制度、食品留樣制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生突發(fā)事件報(bào)告制度、食堂人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度、食堂粗加工管理制度、食品衛(wèi)生安全管理制度、食品供應(yīng)制度、師生用餐制度、學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案、學(xué)校防投毒措施、食堂就餐人員須知、食堂衛(wèi)生基本要求等管理制度，健全了營養(yǎng)餐采購、留樣、班主任和學(xué)生用餐四類臺(tái)賬，規(guī)范了營養(yǎng)餐操作、加工、分發(fā)食用和采購流程。

3、每周對(duì)營養(yǎng)餐工程的管理制度落實(shí)情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學(xué)生的使用情況開展自查，并對(duì)存在的問題做到了及時(shí)整改。

二、“營養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施情況。

1、自3月1日起自3月3日，我校學(xué)生的營養(yǎng)餐實(shí)施定點(diǎn)采購蛋奶，向?qū)W生提供牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。3月3日至3月3日，由于我校食堂設(shè)施不到位，我校對(duì)3公里以外的130名學(xué)生進(jìn)行提供完整午餐，3月3日至20日，我校對(duì)食堂進(jìn)行升級(jí)改造，又對(duì)學(xué)生進(jìn)行牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。自3月21日起，我校對(duì)全校233名學(xué)生實(shí)施提供完整午餐，截止目前，各環(huán)節(jié)運(yùn)行平穩(wěn)。

2、學(xué)校明確了專人保管和驗(yàn)收人員，對(duì)每天采購的食品進(jìn)行驗(yàn)收登記后由保管人員保管，發(fā)現(xiàn)異常食品拒絕接收，落實(shí)了食品出入庫記錄和索證制度。

3、學(xué)生每天食用營養(yǎng)餐30分鐘前由食品檢驗(yàn)員、監(jiān)督員先嘗當(dāng)日所發(fā)營養(yǎng)餐食品，確認(rèn)無異?，F(xiàn)象后再由各班主任到班級(jí)發(fā)放，并由班主任監(jiān)護(hù)、指導(dǎo)學(xué)生食用，并做到：一看、二摸、三嗅、四嘗，學(xué)生用餐后1小時(shí)內(nèi)嚴(yán)禁在外買零食吃，以免造成營養(yǎng)餐和零食混吃造成身體不適。

4、食品管理人員每天對(duì)所發(fā)食品留樣保存38小時(shí)。

5、“營養(yǎng)餐工程”分管人員每天營養(yǎng)餐時(shí)間到各班巡視、檢查學(xué)生食用情況和班主任對(duì)食用的記錄情況。

6、由于我校食堂工人只有2人，工作量大，學(xué)校決定早上第三節(jié)課沒課的老師全到食堂幫忙，午餐時(shí)全體老師行動(dòng)全力做好此項(xiàng)工作，得到了全體老師的大力支持。同時(shí)積極組織高年級(jí)學(xué)生參與，從下飯盒到食堂午餐后的清洗，都組織學(xué)生進(jìn)行。

三、加強(qiáng)“營養(yǎng)餐工程”經(jīng)費(fèi)管理。

學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行“營養(yǎng)餐工程”經(jīng)費(fèi)零利潤的相關(guān)規(guī)定，每周向?qū)W生公示一周采購的營養(yǎng)餐品種、數(shù)量、價(jià)格和學(xué)生領(lǐng)食用人次。做到專帳管理，?？顚Ｓ?，每天對(duì)營養(yǎng)餐實(shí)行實(shí)名制發(fā)放，并由學(xué)生簽字，每周匯集成冊(cè)入檔，思想?yún)R報(bào)范文真正做到日清，月結(jié)，配合做好上級(jí)的檢查、審計(jì)工作和校務(wù)公開。至今為止，上級(jí)專項(xiàng)資金能夠按時(shí)下發(fā)，有效的保證了工作的開展。

四、切實(shí)加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管，嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究。

校長為營養(yǎng)餐安全第一責(zé)任人，嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān)；食品安全監(jiān)督員余勝做好食品安全的監(jiān)督，嚴(yán)禁變質(zhì)、腐爛、被污染、過期、沒食品安檢合格證的食品進(jìn)入校園；食品驗(yàn)貨人把好質(zhì)量關(guān)，食品采購員蔣勃嚴(yán)格按要求主要負(fù)責(zé)食品的采購工作。

五、存在的問題及下步工作打算：

1、工人工作量大，廚房切菜設(shè)備不到位。

2、由于營養(yǎng)餐的實(shí)施，從基礎(chǔ)設(shè)施到日常運(yùn)行都大大加重了學(xué)校財(cái)務(wù)壓力。

3、重視宣傳教育，增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識(shí)。經(jīng)常利用晨會(huì)、班會(huì)、校會(huì)以及利用校園廣播、黑板報(bào)有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育。

4、即使調(diào)整營養(yǎng)餐菜譜，提高食品質(zhì)量，盡可能讓每生能吃完每日3元的營養(yǎng)餐。

5、加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的用餐管理，監(jiān)督學(xué)生按時(shí)吃完。

第一章總則。

第一條為貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》（國辦發(fā)〔20xx〕54號(hào)），規(guī)范農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂管理，特制定本辦法。

第二條本辦法依據(jù)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃（以下簡稱營養(yǎng)改善計(jì)劃）的實(shí)施細(xì)則、專項(xiàng)資金管理辦法、食品安全保障管理辦法及相關(guān)法律法規(guī)制定。

第三條地方各級(jí)政府要高度重視農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂管理工作，各有關(guān)部門要共同參與對(duì)學(xué)校食堂的管理，各司其職、各負(fù)其責(zé)。學(xué)校要把食品安全和資金安全作為食堂管理的重點(diǎn)，切實(shí)承擔(dān)起具體組織實(shí)施和管理責(zé)任。

第四條本辦法所稱學(xué)校食堂，是指為學(xué)生（含教職工）提供就餐服務(wù)，按要求具有相對(duì)獨(dú)立的原料存放、食品加工操作、食品出售及就餐空間的場所。

第五條本辦法適用于實(shí)施營養(yǎng)改善計(jì)劃的試點(diǎn)地區(qū)和學(xué)校，其他地區(qū)和學(xué)?？蓞⒄?qǐng)?zhí)行。

第二章基本要求。

第六條學(xué)校食堂應(yīng)以改善學(xué)生營養(yǎng)、增強(qiáng)學(xué)生身體素質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生健康成長為宗旨，堅(jiān)持“公益性”、“非營利性”的原則，尊重少數(shù)民族飲食習(xí)慣，建立健全覆蓋各個(gè)環(huán)節(jié)的規(guī)章制度。

第七條審批制。學(xué)校開辦食堂須提出書面申請(qǐng)，經(jīng)相關(guān)部門審批同意，取得餐飲服務(wù)許可證后方可供餐。

第八條校長負(fù)責(zé)制。校長是第一責(zé)任人，對(duì)學(xué)校食堂管理工作負(fù)總責(zé)。建立由校領(lǐng)導(dǎo)、后勤管理部門負(fù)責(zé)人和食堂管理人員組成的食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂管理。重大開支和重要事15項(xiàng)，由集體討論決定。

第九條內(nèi)部控制制度。針對(duì)學(xué)校食堂管理的各個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，建立健全嚴(yán)密有效的內(nèi)部控制制度，強(qiáng)化內(nèi)部控制，提高管理水平。

第十條崗位責(zé)任制。學(xué)校應(yīng)根據(jù)學(xué)生就餐規(guī)模，切實(shí)做好定崗、定責(zé)、定薪工作，合理配置人員。學(xué)校應(yīng)按照不相容崗位分設(shè)的要求，設(shè)置采購、加工、保管、會(huì)計(jì)、出納、食品安全管理等工作崗位，建立崗位責(zé)任制，明確崗位職責(zé)。關(guān)鍵崗位應(yīng)定期進(jìn)行輪換。規(guī)模較小的學(xué)校，部分崗位可以由符合任職要求的其他人員兼任。

第十一條學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制。學(xué)校負(fù)責(zé)人應(yīng)輪流陪餐（餐費(fèi)自理），做好陪餐記錄，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決食堂管理中存在的問題和困難。

第十二條科學(xué)營養(yǎng)供餐。各地應(yīng)參照有關(guān)營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合學(xué)生營養(yǎng)健康狀況、當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣和食物實(shí)際供應(yīng)情況，制訂成本合理、營養(yǎng)均衡的食譜。

第十三條食品安全事故應(yīng)急處理機(jī)制。學(xué)校應(yīng)防止投毒事故，保障飲水安全，建立完善食物中毒等食品安全事故的應(yīng)急預(yù)案，細(xì)化事故信息報(bào)告、人員救治、危害控制、事故調(diào)查、善后處理、輿情應(yīng)對(duì)等具體方案，并定期組織演練。

第十四條學(xué)校食堂應(yīng)按照《消防法》的規(guī)定，提高消防意識(shí)，加強(qiáng)消防安全管理，定期組織消防演練，防止發(fā)生火災(zāi)。

第十五條建立膳食委員會(huì)。學(xué)校應(yīng)成立由學(xué)生代表、家長代表、教師代表等組成的膳食委員會(huì)，發(fā)揮其在配餐食譜、食堂管理和檢查評(píng)議等方面的作用。

第十六條學(xué)校食堂一般應(yīng)由學(xué)校自主經(jīng)營，統(tǒng)一管理，不得對(duì)外承包。已承包的，合同期滿，立即收回；合同期未滿的，給予一定的過渡期，由學(xué)校收回管理。由社會(huì)投資建設(shè)、管理的學(xué)校食堂，經(jīng)當(dāng)?shù)卣c投資者充分協(xié)商取得一致后，可由政府購買收回，交學(xué)校管理。

第三章人員管理。

第十七條地方政府應(yīng)為學(xué)校食堂配備數(shù)量足夠的合格工作人員并妥善落實(shí)人員工資及福利，組織專業(yè)培訓(xùn)。從業(yè)人員不足的，應(yīng)優(yōu)先從富余教師中轉(zhuǎn)崗，也可以采取購買公益性崗位的方式從社會(huì)公開招聘。人員招聘按照“省定標(biāo)準(zhǔn)、縣級(jí)聘用、學(xué)校使用”的原則進(jìn)行。

第十八條食堂從業(yè)人員基本要求。

（一）學(xué)校應(yīng)在食品藥品監(jiān)督管理部門和營養(yǎng)專業(yè)人員的指導(dǎo)下對(duì)食堂從業(yè)人員定期組織食品安全知識(shí)、營養(yǎng)配餐、消防知識(shí)、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn)。

（二）學(xué)校食堂從業(yè)人員（含臨時(shí)工作人員）每年必須進(jìn)行健康檢查，取得有效的健康合格證明。

（三）建立食堂從業(yè)人員晨檢制度。食堂管理人員應(yīng)在每天早晨各項(xiàng)飯菜烹飪活動(dòng)開始之前，對(duì)每名從業(yè)人員的健康狀況進(jìn)行檢查，并將檢查情況記錄在案。發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的，應(yīng)立即離開工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。從業(yè)人員有不良思想傾向及行為、精神異常等現(xiàn)象的，應(yīng)立即調(diào)離工作崗位。

（四）食堂從業(yè)人員應(yīng)具備良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。處理食品及分餐前、處理食品原料及使用衛(wèi)生間后，必須用肥皂及流動(dòng)清水洗手消毒；穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)；不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；不得在食品加工和供應(yīng)場所內(nèi)吸煙。

第十九條學(xué)校食堂應(yīng)配備專職或兼職食品安全管理員，食品安全管理員原則上每年應(yīng)接受累計(jì)不少于40小時(shí)的餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn)。

第四章食品采購。

貿(mào)市場、個(gè)體工商戶、農(nóng)戶等采購的，應(yīng)當(dāng)索取并留存采購清單等有關(guān)憑證，做到源頭可控，有據(jù)可查。

第二十一條規(guī)范大宗食品采購行為。建立大宗食品及原輔材料招標(biāo)制度，米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原輔材料要通過公開招標(biāo)、集中采購、定點(diǎn)采購的方式確定供貨商。偏遠(yuǎn)地區(qū)學(xué)?；蚪虒W(xué)點(diǎn)可通過比選質(zhì)量、價(jià)格的辦法確定供貨對(duì)象。

第二十二條積極推進(jìn)“農(nóng)校對(duì)接”。建立學(xué)校蔬菜和農(nóng)副產(chǎn)品直供基地，在保障產(chǎn)品質(zhì)量和安全的前提下，減少農(nóng)副產(chǎn)品采購和流通環(huán)節(jié)，降低原材料成本。

第二十三條建立食品查驗(yàn)制度。采購包裝食品時(shí)應(yīng)嚴(yán)格查驗(yàn)食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，確保食品安全；不得采購質(zhì)量不合格、超過保質(zhì)期的食品；不得采購有腐敗變質(zhì)或感官性狀異常的食品；不得采購《食品安全法》禁止生產(chǎn)、經(jīng)營的食品。

第二十四條建立雙人采購和定期輪換制度。學(xué)校應(yīng)實(shí)行雙人采購，人員不足的可由教職工陪買，每次采購應(yīng)做詳細(xì)的采購記錄備查。原則上采購人員每學(xué)期應(yīng)輪換一次。

第二十五條建立供貨商評(píng)議制度。學(xué)校應(yīng)定期對(duì)食品及原輔材料供貨商進(jìn)行綜合評(píng)議，對(duì)評(píng)議不合格、違反食品安全法律法規(guī)、發(fā)生食品安全事故的供貨商應(yīng)列入黑名單，終止供貨合同，取消其供貨資格。供貨商定期與學(xué)校進(jìn)行結(jié)算，采購員與供貨商之間原則上不得發(fā)生現(xiàn)金交易。

第五章食品貯存。

第二十六條建立出入庫管理制度。食堂物品的入庫、出庫必須由專人負(fù)責(zé)，簽字確認(rèn)。規(guī)模較大的學(xué)校，應(yīng)由兩個(gè)以上人員簽字驗(yàn)收。嚴(yán)格入庫、出庫檢查驗(yàn)收，核對(duì)數(shù)量，檢驗(yàn)質(zhì)量，杜絕質(zhì)次、變質(zhì)、過期食品的入庫與出庫。出庫食品做到先進(jìn)先出。

第二十七條建立庫存盤點(diǎn)制度。食堂物品入庫、驗(yàn)收、保管、出庫應(yīng)手續(xù)齊全，物、據(jù)、賬、表相符，日清月結(jié)。盤點(diǎn)后相關(guān)人員均須在盤存單上簽字。食堂應(yīng)根據(jù)日常消耗確定合理庫存。發(fā)現(xiàn)變質(zhì)和過期的食品應(yīng)按規(guī)定及時(shí)清理銷毀，并辦理監(jiān)銷手續(xù)。

第二十八條食品貯存場所應(yīng)根據(jù)貯存條件分別設(shè)置，食品和非食品庫房應(yīng)分設(shè)，并配置良好的通風(fēng)、防潮、防鼠等設(shè)施。食品貯存應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地存放，遵循先進(jìn)先出的原則擺放，不同區(qū)域應(yīng)有明顯標(biāo)識(shí)。散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi)，在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供貨商及聯(lián)系方式等內(nèi)容。盛裝食品的容器應(yīng)符合安全要求。

第六章食品加工。

第二十九條食堂加工操作間應(yīng)當(dāng)符合下列要求：

（一）最小使用面積不得小于8平方米；

（二）墻壁應(yīng)有1。5米以上的瓷磚或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墻裙；

（三）地面應(yīng)由防水、防滑、無毒、易清洗的材料建造，具有一定坡度，易于清洗與排水；

（五）配備餐飲服務(wù)許可證所規(guī)定的其他設(shè)施設(shè)備。

第三十條食品加工過程應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》。

第三十一條必須采用新鮮安全的原料制作食品，不得加工或使用腐敗變質(zhì)和感官性狀異常的食品及原料。不得向?qū)W生提供腐敗變質(zhì)或者感官性狀異常，可能影響學(xué)生健康的食物；不得制售冷葷涼菜、四季豆等高風(fēng)險(xiǎn)食品。

第三十二條需要熟制烹飪的食品應(yīng)燒熟煮透，其烹飪時(shí)食品中心溫度應(yīng)不低于70℃。烹飪后的熟制品、半成品與食品原料應(yīng)分開存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。

第三十三條建立食品留樣制度。每餐次的食品成品必須留樣，并按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，放置于專用冷藏設(shè)施中冷藏48小時(shí)。每個(gè)品種留樣量應(yīng)滿足檢驗(yàn)需要，不少于100g，并記錄留樣食品名稱、留樣量、留樣時(shí)間、留樣人員、審核人員等信息。

第三十四條嚴(yán)格按照規(guī)定使用食品添加劑。嚴(yán)禁超范圍、超劑量使用食品添加劑，不得采購、貯存、使用亞硝酸鹽。嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)加工制作食品。

第三十五條加工結(jié)束后及時(shí)清理加工場所，做到地面無污物、殘?jiān)?；及時(shí)清洗各種設(shè)備、容器和用具，做到定期消毒，歸位擺放。

第七章食品供應(yīng)。

第三十六條學(xué)校食堂供餐包括兩種方式：一是包餐制，即全體學(xué)生統(tǒng)一伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，由學(xué)校食堂提供統(tǒng)一飯菜；二是自購制，即飯菜品種、數(shù)量由學(xué)生自由選購，學(xué)校食堂憑充值卡或飯菜票結(jié)算。學(xué)?？筛鶕?jù)實(shí)際情況從中選擇。

第三十七條學(xué)校食堂應(yīng)綜合考慮學(xué)生的營養(yǎng)需要、當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展水平、物價(jià)水平等因素，合理確定伙食標(biāo)準(zhǔn)和配餐方案，并報(bào)教育、衛(wèi)生、價(jià)格管理部門備案。

第三十八條學(xué)校應(yīng)制訂每周帶量食譜并提前公布。

第三十九條有清真餐需求的學(xué)校應(yīng)設(shè)立清真灶，灶具、炊具使用，原材料采購、貯存、加工等應(yīng)符合清真飲食的規(guī)定。

第四十條就餐場所管理。學(xué)生就餐場所應(yīng)張貼均衡營養(yǎng)、健康飲食行為等宣傳資料；應(yīng)設(shè)置洗手池等設(shè)備設(shè)施，有明確的洗手、消毒及檢查等規(guī)定；就餐場所及設(shè)備設(shè)施應(yīng)定期維護(hù)，保持干凈整潔，做好地面防滑。

第四十一條就餐秩序管理。學(xué)生就餐時(shí)，應(yīng)落實(shí)校領(lǐng)導(dǎo)帶班、班主任值班制度，加強(qiáng)就餐秩序的管理，做到安全、文明就餐，避免浪費(fèi)。

第四十二條餐用具清洗與消毒。按照要求對(duì)食品容器、餐用具進(jìn)行清洗消毒，并存放在專用保潔設(shè)施內(nèi)備用。提倡采用熱力方法進(jìn)行消毒。采用化學(xué)方法消毒的必須沖洗干凈。不得使用未經(jīng)清洗和消毒的餐用具。

第八章財(cái)務(wù)管理。

第四十三條教育、財(cái)政部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校財(cái)務(wù)工作的指導(dǎo)。建立健全食堂財(cái)會(huì)制度，配備專（兼）職財(cái)會(huì)人員，定期組織業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

第四十四條學(xué)校食堂財(cái)務(wù)納入學(xué)校財(cái)務(wù)統(tǒng)一管理，實(shí)行專賬核算。對(duì)營養(yǎng)改善資金收支情況必須設(shè)立專門臺(tái)賬，明細(xì)核算。

第四十五條嚴(yán)格區(qū)分核算主體，由財(cái)政經(jīng)費(fèi)保障的人員、設(shè)施設(shè)備等方面的費(fèi)用不得在食堂專賬中列支。

第四十六條學(xué)校必須確保營養(yǎng)改善專項(xiàng)補(bǔ)助資金足額用于學(xué)生伙食，不得以現(xiàn)金形式直接發(fā)給學(xué)生個(gè)人和家長，不得以保健品、含乳飲料等替代。

第四十七條教職工在食堂就餐應(yīng)與學(xué)生同菜同價(jià)，伙食費(fèi)據(jù)實(shí)結(jié)算，不得擠占營養(yǎng)改善補(bǔ)助資金，不得侵占學(xué)生利益。

第四十八條學(xué)校食堂收取伙食費(fèi)應(yīng)開具合法票據(jù)；支出要取得合法、有效的票據(jù)，按規(guī)定辦理相應(yīng)報(bào)銷手續(xù)。

第四十九條食堂收入包括：財(cái)政補(bǔ)助收入、伙食收入、其他收入等。不得將學(xué)校的店面承包收入、房租收入、其他非食堂經(jīng)營服務(wù)收入轉(zhuǎn)入食堂收入。不得轉(zhuǎn)移食堂收入。嚴(yán)禁挪用食堂資金或設(shè)立“小金庫”。

第五十條食堂支出包括原材料成本、人工成本等。不得將應(yīng)在學(xué)校事業(yè)經(jīng)費(fèi)列支的費(fèi)用等計(jì)入食堂支出。食堂成本核算應(yīng)以食堂的日常經(jīng)營服務(wù)活動(dòng)所必須的各項(xiàng)料、工、費(fèi)為基本內(nèi)容。

第五十一條食堂的收支結(jié)余實(shí)施月度結(jié)算，食堂的結(jié)余款要專項(xiàng)用于改善學(xué)生伙食，嚴(yán)禁用于學(xué)校教職工福利、獎(jiǎng)金、津補(bǔ)貼以及非食堂經(jīng)營服務(wù)方面的支出。

第五十二條學(xué)校食堂實(shí)行財(cái)務(wù)公開，自覺接受學(xué)生、家長、學(xué)校膳食委員會(huì)的監(jiān)督。學(xué)校應(yīng)定期（每學(xué)期至少一次）將食堂收支情況及時(shí)向?qū)W校師生和家長公開，同時(shí)報(bào)送教育部門備案。

第九章監(jiān)督檢查。

第五十三條教育部門要會(huì)同食品藥品監(jiān)管、衛(wèi)生、物價(jià)、審計(jì)等部門，采取定期檢查和隨機(jī)抽查等形式，對(duì)學(xué)校食堂管理的各個(gè)環(huán)節(jié)加強(qiáng)監(jiān)管。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題要予以通報(bào)并責(zé)令整改；情況嚴(yán)重的，要依法依規(guī)嚴(yán)肅處理，追究相應(yīng)的責(zé)任。教育部門在考核學(xué)校工作時(shí)，應(yīng)將食堂管理作為重要考核指標(biāo)。

第五十四條建立公示制度。學(xué)校應(yīng)定期將營養(yǎng)改善計(jì)劃受益學(xué)生名單、人數(shù)（次），學(xué)校食堂財(cái)務(wù)收支情況，物資采購情況，帶量食譜、飯菜價(jià)格等情況予以公示，接受學(xué)校師生和家長的監(jiān)督。

第五十五條建立信息反饋渠道。設(shè)立校長信箱，食堂工作人員、就餐師生，可以對(duì)原材料采購、伙食質(zhì)量等問題進(jìn)行投訴或舉報(bào)。學(xué)校應(yīng)定期公布投訴或舉報(bào)的處理情況。

第五十六條建立責(zé)任追究制度。對(duì)違反規(guī)定、疏于管理、玩忽職守，導(dǎo)致學(xué)生發(fā)生食物中毒事故，或發(fā)生食品安全事故后遲報(bào)、漏報(bào)、瞞報(bào)造成嚴(yán)重不良后果的，追究相應(yīng)責(zé)任人責(zé)任；構(gòu)成犯罪的，追究其刑事責(zé)任。

第五十七條有下列情形之一的，一經(jīng)查實(shí)，依法依規(guī)嚴(yán)肅處理：

（一）在食堂經(jīng)費(fèi)中列支教職工伙食、獎(jiǎng)金福利和招待費(fèi)等費(fèi)用；

（二）虛報(bào)、冒領(lǐng)、套取、擠占、挪用營養(yǎng)改善補(bǔ)助資金；

（三）克扣學(xué)生伙食、貪污受賄等。

第十章附則。

第五十八條本辦法由教育部、中宣部、國家發(fā)展改革委、監(jiān)察部、財(cái)政部、農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、審計(jì)署、國家工商總局、國家質(zhì)檢總局、國家食品藥品監(jiān)管局、國務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室、共青團(tuán)中央、全國婦聯(lián)、全國供銷合作總社負(fù)責(zé)解釋。

第五十九條各地應(yīng)結(jié)合實(shí)際，制訂具體實(shí)施辦法。

第六十條本辦法自印發(fā)之日起施行。

學(xué)生食堂必須采用新鮮潔凈的原材料制作食品，不得加工或使用敗壞變質(zhì)和感官性狀異常的食品及原料。加工食品必須做到熟透，需要熟制加工的大塊食品，其中心溫度不低于70℃。加工后的熟制品、半成品與食品原料應(yīng)分開存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物和不潔物。

學(xué)生用餐必須當(dāng)餐加工，當(dāng)餐食用。不得向?qū)W生提供隔餐食品、敗壞變質(zhì)或感官性狀異常、可能影響學(xué)生健康的食物，不得制售冷葷涼菜發(fā)放給學(xué)生。

食品在烹飪后至學(xué)生食用前的間隔時(shí)間一般不超過2小時(shí)，若超過2小時(shí)存放的，應(yīng)當(dāng)在高于60℃或低于10℃的條件下存放。

食品添加劑應(yīng)嚴(yán)格按照《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（gb2760－2011）要求的范圍、用量和方法使用，嚴(yán)禁超范圍、超劑量濫用食品添加劑。

加工結(jié)束后及時(shí)清理加工場所，做到地面無污物和殘?jiān)?；及時(shí)清洗各種設(shè)備、容器和用具，做到定期消毒，歸位擺放。

食堂從業(yè)人員在出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱嘔吐等有礙食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，應(yīng)立即離開工作崗位，待查明病因、排除防礙食品衛(wèi)生的。病癥或治愈后，方可重新上崗。

為了落實(shí)好國家義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施，一年來我校在管理和實(shí)施方面不斷努力，克服種種困難，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，飽滿的熱情大力服務(wù)好學(xué)生，讓留守兒童有家的溫馨，其他學(xué)生感到學(xué)校的溫暖，不低于家庭生活的感覺，以師生的滿意當(dāng)作我們最大的追求。平時(shí)作法主要有以下幾點(diǎn)：

一、層層落實(shí)，管理到位。

完整午餐和課間餐，學(xué)校校長親自抓，總務(wù)副校長分管，建立組織機(jī)構(gòu)，完整午餐和課間餐安排專人具體實(shí)施，按時(shí)按質(zhì)按量完整到位，并成立由家長和學(xué)生組成的監(jiān)督專班，監(jiān)督和評(píng)估，各個(gè)環(huán)節(jié)監(jiān)督，督察到位。有記錄有舉報(bào)電話公示。

二、嚴(yán)格實(shí)施好營養(yǎng)餐和課間餐。

為了強(qiáng)化管理，我們制訂了完整午餐和營養(yǎng)課間管理，管理機(jī)構(gòu)，建立了進(jìn)出貨臺(tái)賬，實(shí)物驗(yàn)收保管制度，發(fā)放時(shí)間，一周菜普，公示等等，每日發(fā)放課間餐和每日供應(yīng)的完整午餐都有學(xué)生簽字記錄，財(cái)務(wù)由學(xué)校專人管理，每月進(jìn)行一次清算，不截留，不挪用專項(xiàng)資金，做到日清月結(jié)，零利潤服務(wù)學(xué)生，同時(shí)建立了工作責(zé)任追究制度，食品衛(wèi)生管理制度，食堂臺(tái)賬管理制度，餐具清洗消毒制度，食品留樣制度。這些制度的。建立和落實(shí)，明確了人員分工，各其職，各負(fù)其責(zé)，促使職工愛崗敬業(yè)，堅(jiān)守崗位，履行職責(zé)，樂于服務(wù)，樂于奉獻(xiàn)，切實(shí)把義務(wù)教育學(xué)生“營養(yǎng)改善計(jì)劃”，實(shí)施到位。

三、嚴(yán)格把好管理關(guān)。

每年度我們申請(qǐng)辦理了衛(wèi)生許可證，餐飲服務(wù)許可證，對(duì)各類食品蔬菜的供應(yīng)商索取衛(wèi)生許可證，食品流通許可證，簽訂供貨協(xié)議及食品安全責(zé)任狀，邀請(qǐng)衛(wèi)生監(jiān)督局來校指導(dǎo)工作。食堂從業(yè)人員每年進(jìn)行一次體檢，有傳染，疾病的人員不準(zhǔn)上崗，確保飲食安全，師生身體健康，食堂餐飲許可證，食堂人員健康證掛在墻上公示，讓領(lǐng)導(dǎo)師生監(jiān)督，每年八月對(duì)食堂及食品管理人員進(jìn)行一次簽聘合同，聘期一年，工資按月發(fā)放，不存在給聘用職工購買何險(xiǎn)及其他后顧之憂，工作不求進(jìn)步，態(tài)度不好的第二年不予以聘用。分管領(lǐng)導(dǎo)每天下食堂不少于二次，主管領(lǐng)導(dǎo)每周下食堂不少于6次，并同師生用餐不少于5次，時(shí)刻關(guān)注食堂服務(wù)態(tài)度，飲食質(zhì)量安全等等。

四、嚴(yán)格食品采購制度。

食堂安全是食堂的頭等大事，食堂采購是安全的關(guān)鍵。我們每學(xué)期開學(xué)前由分管校長和總務(wù)主任對(duì)市場進(jìn)行調(diào)查，選擇正規(guī)商店，正直的商人進(jìn)行交易，商談價(jià)格服務(wù)項(xiàng)目?！懊住⒚?、油副食店”蔬菜配送店，“肉店”都選擇專營的正規(guī)店，并向?qū)W校方提供，“衛(wèi)生許可證”“食品流通許可證”，“個(gè)人健康證”與學(xué)?？倓?wù)處簽訂供貨協(xié)議。采購時(shí)通知乙方供貨數(shù)量、價(jià)格、乙方提供送貨單，總務(wù)處驗(yàn)收，食物保管員驗(yàn)收簽字，確保食品質(zhì)量和安全。已訂購的貨物，食堂不再從其它渠道進(jìn)貨，供貨商提供的貨物出現(xiàn)食品安全問題，負(fù)一切后果責(zé)任。

五、嚴(yán)格食品加工流程管理。

食品加工程序：我們的作法是，第一新到食品首先進(jìn)行嚴(yán)格的檢查，確保數(shù)量質(zhì)量以及合理的價(jià)格并確保食品，無腐爛，過期，食品有qs標(biāo)志，確保食品安全。第二，分魚肉蔬菜三個(gè)池子清洗，把檢查貫穿到制作的全過程，食品制成后蓋上網(wǎng)罩，防止異物和飛蟲侵蝕食品，事事處處把食品安全放在首位，確保師生吃上放心，安全食品，健康成長。

六、嚴(yán)格好食品消毒關(guān)。

消毒也是食品安全的重要環(huán)節(jié)，學(xué)生的生了疾病，使用的餐具進(jìn)行消毒處理，其它食堂用餐餐具每餐都進(jìn)行一次消毒處理，每天下班前把所有操作工具及學(xué)生使用的碗筷，進(jìn)行蒸煮后入消毒柜，第二天使用，歷年來我們一直堅(jiān)持這樣操作，沒出現(xiàn)過半點(diǎn)問題。

以上是我校在營養(yǎng)計(jì)劃及食堂工作中所做的一些事情，以上所做的離形勢的發(fā)展，學(xué)生的需求，科學(xué)的發(fā)展還存在一些差距，我們將不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，并走出去向其他做得好的各兄弟學(xué)校學(xué)習(xí)，努力辦好我校食堂，落實(shí)好義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃。

為貫徹落實(shí)國家、省、市、縣有關(guān)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的文件精神，切實(shí)實(shí)施好我校的學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作，提高學(xué)生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本方案。

一、指導(dǎo)思想。

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工程，改善我校學(xué)生營養(yǎng)長期失衡的現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。

二、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。

為全面落實(shí)好我校學(xué)生營養(yǎng)早餐工作，特成立我校學(xué)生營養(yǎng)早餐實(shí)施工作領(lǐng)導(dǎo)組。

（一）先鋒小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)組。

組長：趙雪芹。

副組長：劉娟、謝建欒。

成員：楊琦、牛冰、劉榮利、蘆珊、武坤、張秋、張小紅、王萌、杜郁靜、董捷、劉萌。

領(lǐng)導(dǎo)小組成員主要全面負(fù)責(zé)學(xué)生營養(yǎng)餐的全面實(shí)施與發(fā)放、監(jiān)督，建立健全各種管理制度，定期或不定期對(duì)學(xué)生營養(yǎng)餐的標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生安全工作的實(shí)施監(jiān)督管理。各班主任具體負(fù)責(zé)組織學(xué)生就餐及維持秩序、監(jiān)督學(xué)生營養(yǎng)餐的配發(fā)、食品安全等工作。

三、實(shí)施內(nèi)容。

小學(xué)生營養(yǎng)餐，由學(xué)校每天按時(shí)發(fā)給每名學(xué)生營養(yǎng)食品（1包學(xué)生專用牛奶+1個(gè)雞蛋+1個(gè)饅頭+1個(gè)香腸）。

四、實(shí)施方式。

由學(xué)校聯(lián)系早餐供貨企業(yè)提供營養(yǎng)早餐，學(xué)校為學(xué)生提供就餐服務(wù)。

五、驗(yàn)收：余敏、劉新強(qiáng)。

六、對(duì)象：先鋒小學(xué)1-6年級(jí)在校全體學(xué)生。

七、補(bǔ)助規(guī)劃。

1、早餐主要食品：雞蛋、饅頭、牛奶、香腸。

2、保證學(xué)生每餐所吃東西必須是安全、有營養(yǎng)的食品。

八、實(shí)施時(shí)間。

從20xx年9月1日開始實(shí)施。

十、管理辦法。

1、學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工程的所有食物實(shí)行專人采購和驗(yàn)收簽字。食用品要有合格標(biāo)品牌，實(shí)物要留樣檢查，符合儲(chǔ)存規(guī)定，此項(xiàng)工作有后勤人員全面負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。

2、班主任和生活委員負(fù)責(zé)本班學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工程的日常管理，負(fù)責(zé)食用品的發(fā)放工作，每天對(duì)食用品的發(fā)放造冊(cè)登記，每月匯集成冊(cè)入檔，以備檢查和審計(jì)。

十一、工作措施。

1、學(xué)校安排專人負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作，每天進(jìn)行日清月結(jié)，月底結(jié)算，領(lǐng)導(dǎo)組成員負(fù)責(zé)督促后勤人員做好各方面工作。

2、班主任應(yīng)采取多種形式，向家長和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳，保證學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工程的順利實(shí)施。

3、強(qiáng)化監(jiān)督管理。實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃必須堅(jiān)持安全、營養(yǎng)、方便、價(jià)廉的原則，做到不符合質(zhì)量要求的'食物不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。

4、做好總結(jié)與反饋工作。學(xué)校要在實(shí)踐中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，尋找不足，積極探索，逐步提高。每學(xué)期結(jié)束，要將營養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施情況以書面形式上報(bào)縣教育局。

為確保我?！盃I養(yǎng)早餐工程”能夠安全、平穩(wěn)實(shí)施，我校根據(jù)上級(jí)通知要求，認(rèn)真開展了營養(yǎng)餐工作自檢自查工作，現(xiàn)就我校實(shí)施“營養(yǎng)餐工作”實(shí)施情況報(bào)告如下。

一、完善了管理機(jī)制。

1、學(xué)校成立了學(xué)生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組和學(xué)生營養(yǎng)餐工作食品安全監(jiān)督小組，領(lǐng)導(dǎo)小組和監(jiān)督小組成員參與營養(yǎng)餐工作實(shí)施管理，食堂由專人負(fù)責(zé)，每天定時(shí)或不定時(shí)到食堂巡視一番，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)指出，落實(shí)了學(xué)生營養(yǎng)餐工程食品采購人員、庫房管理人員和從業(yè)人員職責(zé)，把各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管責(zé)任落實(shí)到人。

2、建立了《營養(yǎng)餐采購制度》、《資金的管理與使用制度》和《工作責(zé)任追究制度》等管理制度，健全了營養(yǎng)餐采購入庫、領(lǐng)料出庫、食品留樣和學(xué)生就餐三類臺(tái)賬，規(guī)范了營養(yǎng)餐操作、加工和采購流程。

3、每周對(duì)營養(yǎng)餐工作的管理制度落實(shí)情況、衛(wèi)生監(jiān)管情況和學(xué)生的就餐情況開展自查，作好記錄，對(duì)存在的問題做到了及時(shí)整改。

4、建立健全學(xué)生食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，無學(xué)生食品安全事故發(fā)生。

二、加強(qiáng)過程管理。

1、我校學(xué)生自開餐以來，營養(yǎng)餐實(shí)施國家免費(fèi)提供3元的早飯（20xx年11月起為4元），主要以米飯為主食，每頓3個(gè)菜，每頓都有肉，每星期至少吃一次牛肉。肉食原材料由我校食品采購教師到市場購買。

2、未加工完的生肉進(jìn)行冷凍保存，實(shí)行加工前一天對(duì)第二天加工的肉食品進(jìn)行全面檢查，發(fā)現(xiàn)有異味的及時(shí)清除。

3、食堂工作人員每天對(duì)食品做到按時(shí)留樣，留樣保存24小時(shí)以上。

4、分管人員在每天規(guī)定營養(yǎng)早餐時(shí)間內(nèi)到各班巡視，檢查學(xué)生食用情況和班主任對(duì)食用情況的記錄。

同時(shí)學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行經(jīng)費(fèi)管理的相關(guān)規(guī)定，每天堅(jiān)持過秤并如實(shí)做好領(lǐng)料記錄。做到專帳管理，?？顚Ｓ?，每天對(duì)營養(yǎng)餐的就餐情況造冊(cè)登記，每月匯集成冊(cè)入檔，做到日清月結(jié)，配合做好上級(jí)的檢查、審計(jì)工作和校務(wù)公開。

三、存在問題及今后打算。

1、供餐管理有待進(jìn)一步加強(qiáng)，管理制度有待進(jìn)一步健全完善。

2、場地、設(shè)備設(shè)施不能滿足需要。學(xué)校沒有食堂餐廳，現(xiàn)在學(xué)生都是在教室里用餐，衛(wèi)生達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，存在著安全隱患。

3、充實(shí)管理力量，強(qiáng)化工作監(jiān)管，規(guī)范供餐工作流程。

4、健全完善學(xué)生營養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施工作的各項(xiàng)規(guī)章制度，確保規(guī)范管理。

5、加強(qiáng)人員培訓(xùn)，強(qiáng)化管理，更好的落實(shí)營養(yǎng)餐改善計(jì)劃。

海岱鎮(zhèn)箐頭村完小。

20xx年5月26日。

為了解各地學(xué)校食堂建設(shè)進(jìn)展情況，督促各地規(guī)范實(shí)施食堂建設(shè)，加快食堂建設(shè)步伐，盡快改善學(xué)生就餐條件，滿足實(shí)施營養(yǎng)改善計(jì)劃的要求，根據(jù)全國學(xué)生營養(yǎng)辦《關(guān)于對(duì)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃食堂建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施情況進(jìn)行檢查的通知》（全國學(xué)生營養(yǎng)辦函〔20xx〕10號(hào)）要求，決定對(duì)全省食堂建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施情況進(jìn)行檢查，現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

一、檢查范圍。

20xx—20xx年已下達(dá)資金項(xiàng)目和20xx—20xx年建設(shè)規(guī)劃項(xiàng)目。

二、檢查內(nèi)容。

1、國家試點(diǎn)地區(qū)食堂建設(shè)的安排情況，是否能在20xx年完成國家試點(diǎn)地區(qū)食堂建設(shè)任務(wù)。

2、地方資金投入情況，檢查食堂內(nèi)部配套實(shí)施設(shè)備裝備情況。

3、20xx—20xx年中省資金是否下達(dá)到縣，以及資金支付進(jìn)度。

4、是否存在食堂資金安排挪作其他建設(shè)項(xiàng)目，若存在，說明安排情況、原因及決策過程。

5、工程建設(shè)實(shí)施情況（包含基本建設(shè)程序、進(jìn)展情況、質(zhì)量狀況、在建工程現(xiàn)場管理情況等）。

6、監(jiān)督檢查機(jī)制建立與運(yùn)轉(zhuǎn)情況以及信息報(bào)送、工程檔案、標(biāo)識(shí)牌設(shè)置等基礎(chǔ)工作情況等。

7、各市縣在食堂建設(shè)方面的工作經(jīng)驗(yàn)、創(chuàng)新性做法以及典型案列等。

三、檢查方式和工作安排。

自查和重點(diǎn)檢查相結(jié)合。自查工作由各市（區(qū)）負(fù)責(zé)組織，各縣區(qū)于20xx年8月底前全面完成。重點(diǎn)檢查分省級(jí)重點(diǎn)檢查和國家重點(diǎn)檢查。省級(jí)重點(diǎn)檢查于8月中旬開始隨機(jī)安排；國家重點(diǎn)檢查由全國學(xué)生營養(yǎng)辦組織于8—10月?lián)衿谶M(jìn)行。重點(diǎn)檢查采用隨機(jī)抽查方式進(jìn)行，隨機(jī)抽查項(xiàng)目縣，每縣隨機(jī)抽查8—10所學(xué)校。

四、有關(guān)要求。

1、請(qǐng)各市（區(qū)）高度重視檢查工作，對(duì)照檢查內(nèi)容和相關(guān)文件要求，認(rèn)真做好自查，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)整改落實(shí)。

2、請(qǐng)各市（區(qū)）根據(jù)本通知要求，提前做好相關(guān)準(zhǔn)備工作，并于8月底前報(bào)送自查報(bào)告。

3、檢查期間，根據(jù)中央?yún)栃泄?jié)約“八項(xiàng)規(guī)定”，輕車簡從，不組織師生迎送，不搞超標(biāo)準(zhǔn)接待。能在學(xué)校食堂就餐的原則安排在學(xué)校食堂就餐。

營養(yǎng)小組工作計(jì)劃篇十二

為認(rèn)真貫徹落實(shí)“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，提倡合理膳食，改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，不斷提高學(xué)生健康水平，根據(jù)上級(jí)部門的相關(guān)要求，現(xiàn)將我校20——年度學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作情況總結(jié)如下：

（一）健全組織機(jī)構(gòu)，明確責(zé)任分工

1、成立領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：

副組長：

營養(yǎng)專干：

成員：各班班主任級(jí)村小教師

領(lǐng)導(dǎo)小組的成立，為全面貫徹落實(shí)好“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”，切實(shí)做到有組織、有領(lǐng)導(dǎo)、按程序開展好各項(xiàng)工作打下了良好的基礎(chǔ)，為營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施提供了制度保障。

2、實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)責(zé)任：

學(xué)校與營養(yǎng)改善計(jì)劃工作負(fù)責(zé)人、班主任、從業(yè)人員簽訂了相關(guān)管理責(zé)任書，層層落實(shí)了管理責(zé)任。成立了由校長、家長、學(xué)生、在職教師等為成員的學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作監(jiān)督小組和家長委員會(huì)，在醒目位置定期公示了監(jiān)督小組、經(jīng)費(fèi)賬目、食品名稱和數(shù)量，用餐學(xué)生名單等信息。向家長、社會(huì)公布舉報(bào)電話，自覺接受家長和社會(huì)各界的監(jiān)督。

3、我校嚴(yán)格依照《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，制定了學(xué)生食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，預(yù)案符合學(xué)校實(shí)際，并具有操作性。并積極落實(shí)了預(yù)案的學(xué)習(xí)、演練等工作，師生熟悉了食品安全事故的處理程序和相關(guān)辦法。

（二）規(guī)范操作方面

本期我校享受營養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)生總?cè)藬?shù)為689人，其中中心校651人，犀牛村教學(xué)點(diǎn)28人，道臺(tái)村教學(xué)點(diǎn)20人。我校把義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作做為學(xué)校工作的重中之重，選拔業(yè)務(wù)能力過硬，責(zé)任心極強(qiáng)的蔣成軍老師專項(xiàng)負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作。

1、學(xué)校嚴(yán)格按照上級(jí)文件要求，不存在隨意調(diào)整供餐食品的數(shù)量等行為，確保了給學(xué)生提供足量的營養(yǎng)食品。

2、從業(yè)人員衛(wèi)生管理基本規(guī)范。從業(yè)人員身體健康，做到了持證操作。工作人員養(yǎng)成了良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，做到了勤洗手、勤消毒、勤剪指甲、穿工作服、戴口罩上崗操作。按計(jì)劃對(duì)相關(guān)從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高了從業(yè)人員的技能和素質(zhì)，為服務(wù)好學(xué)生做好了保障。定期對(duì)儲(chǔ)藏室和食堂進(jìn)行檢查，做好記錄。各個(gè)流程運(yùn)行順暢，記載細(xì)致、有據(jù)可查。

3、食品驗(yàn)收符合要求。學(xué)校注重與配送企業(yè)的溝通協(xié)調(diào)，并認(rèn)真做好了食品的接收工作，確保配送食品按質(zhì)、按量、按時(shí)送到學(xué)校。并按照相關(guān)規(guī)定向供貨商查驗(yàn)、索要、留存供貨商的相關(guān)許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明、發(fā)票等有效證明材料。學(xué)校還安排專人負(fù)責(zé)食品驗(yàn)收工作，建立了詳實(shí)的食品入庫臺(tái)賬，有驗(yàn)收記錄，并注明了名稱、數(shù)量等事項(xiàng)，有簽收意見和驗(yàn)收人的名字及日期。

4、實(shí)行食品質(zhì)量監(jiān)督登記：

營養(yǎng)專干對(duì)食品衛(wèi)生、儲(chǔ)藏室衛(wèi)生、營養(yǎng)餐質(zhì)量等工作進(jìn)行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。食品貯存干凈衛(wèi)生，做到了分類、分架、隔墻、離地存放，并定期檢查、及時(shí)處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。嚴(yán)格按照衛(wèi)生規(guī)范及食品留樣制度按時(shí)留樣，牛奶留樣一盒（200毫升），雞蛋留樣2個(gè)。并做留樣記錄，詳細(xì)記錄了留樣食品的名稱、留樣量、留樣時(shí)間、留樣人員、審核人員等信息。留樣每份保存48小時(shí)以上備檢，留樣器皿必須及時(shí)清洗消毒，同時(shí)做好了試嘗和陪餐工作，詳細(xì)記錄了試償、陪餐的日期、時(shí)間、數(shù)量和姓名等信息，做到了天天記錄，有據(jù)可查。

各班主任負(fù)責(zé)班級(jí)“學(xué)生營養(yǎng)餐工程”的日常管理，負(fù)責(zé)食品的監(jiān)督和發(fā)放工作，實(shí)名登記就餐學(xué)生及數(shù)量，營養(yǎng)專干核實(shí)人數(shù)后由班主任簽字按時(shí)領(lǐng)取營養(yǎng)餐，并監(jiān)督學(xué)生于早自習(xí)前在教室內(nèi)使用，防止學(xué)生棄餐、換餐、留餐，吃不完的食品堅(jiān)決逐一回收銷毀，及時(shí)處理食品垃圾。

5、檔案資料齊全：

由營養(yǎng)專干負(fù)責(zé)有關(guān)方案、制度的起草及相關(guān)表格的制定、填寫，及時(shí)搜集上報(bào)上級(jí)要求的相關(guān)信息，按上級(jí)有關(guān)要求對(duì)各種資料及時(shí)整理，歸檔保存，做到了檔案齊、分類細(xì)。

6、學(xué)校嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)了學(xué)校食堂的建設(shè)，食堂規(guī)范、整潔、衛(wèi)生。新制定了有關(guān)節(jié)約及安全方面的標(biāo)語，張貼于醒目處。建立了符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品儲(chǔ)存場所，配備了必要的食品儲(chǔ)藏保鮮設(shè)施。貯存、加工等場所配備了足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物的設(shè)施和設(shè)備。學(xué)校食堂新增了與供餐量相適應(yīng)的食品加工、分發(fā)、學(xué)生進(jìn)餐的設(shè)施。

（三）工作中取得的實(shí)效

1、建立實(shí)名制學(xué)生檔案庫，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。對(duì)享受營養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)生名單予以公示。學(xué)校還建立了教師、學(xué)生和家長代表組成的監(jiān)督小組對(duì)營養(yǎng)的實(shí)施情況予以監(jiān)督，按計(jì)劃召開相關(guān)會(huì)議，及時(shí)傳達(dá)會(huì)議精神及收集家長和學(xué)生的反饋信息。

2、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制。學(xué)校安排專人負(fù)責(zé)制度的制訂和監(jiān)督，以制度管人，以制度管事，層層簽訂責(zé)任書，把責(zé)任落到實(shí)處。

3、做好宣傳教育工作。營養(yǎng)與健康的宣傳教育，要取得社會(huì)對(duì)營養(yǎng)餐的理解與支持。在實(shí)施營養(yǎng)餐計(jì)劃的整個(gè)過程中，學(xué)校堅(jiān)持不懈的開展?fàn)I養(yǎng)與健康的宣傳教育，通過校會(huì)、主題班會(huì)和板報(bào)等形式大力宣傳提供營養(yǎng)餐的重要意義和深遠(yuǎn)影響，做到家喻戶曉，深入人心。并及時(shí)撰寫簡訊，上報(bào)我校的先進(jìn)事跡和優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)。

4、強(qiáng)化安全意識(shí)，確保食品衛(wèi)生安全。把好衛(wèi)生安全關(guān)，防止食物中毒事件發(fā)生，是營養(yǎng)餐工作最起碼的要求和持續(xù)正常開展的關(guān)鍵。我校非常重視食品衛(wèi)生安全，特加大對(duì)學(xué)校飲食衛(wèi)生安全檢查的力度和密度，針對(duì)各個(gè)季節(jié)的不同特點(diǎn)和容易出現(xiàn)的衛(wèi)生問題，及時(shí)提出有針對(duì)性的工作要求，進(jìn)一步提高學(xué)生在校就餐的安全性，提升學(xué)校食品安全的管理水平，從而確保營養(yǎng)餐工程的順利實(shí)施，本期未出現(xiàn)一起食品安全事故。

5、認(rèn)真組織，及時(shí)發(fā)放營養(yǎng)餐。學(xué)校實(shí)行專人管理，專人發(fā)放。做好簽收、儲(chǔ)存、分發(fā)、留樣、信息收集、食用的痕跡材料。

6、建立健全學(xué)生食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，無學(xué)生食品安全事故發(fā)生。

7、認(rèn)真做好了體質(zhì)健康監(jiān)測與上報(bào)工作。在監(jiān)測過程中，認(rèn)真負(fù)責(zé)收集相關(guān)數(shù)據(jù)，按實(shí)錄入系統(tǒng)并及時(shí)上報(bào)，不拖延。

7、加強(qiáng)了平時(shí)的監(jiān)督和管理，對(duì)班主任提出了新的要求，做好了考評(píng)制度的制定和公示，依此對(duì)營養(yǎng)餐工作進(jìn)行量化考評(píng)，做到營養(yǎng)餐工作與績效掛鉤。

我校目前實(shí)施的蛋奶模式，主要存在下面一些問題：

1、場地、設(shè)備設(shè)施不能滿足需要。存儲(chǔ)室小，收到場地制約不能很好的開展工作；沒有餐廳，現(xiàn)在學(xué)生都是在教室里用餐，衛(wèi)生達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，存在著安全隱患。食堂加工條件有限，造成不必要的浪費(fèi)。

2、管理制度有待進(jìn)一步健全完善。

3、工作人員（除從業(yè)人員）正規(guī)培訓(xùn)不夠。

4、由于我校有兩所偏遠(yuǎn)的村小，蛋奶的運(yùn)送和保存存在一定的安全隱患。

1、近期我校將對(duì)舊危房教室進(jìn)行改造，在改造設(shè)計(jì)過程中，將充分考慮食堂和學(xué)生就餐環(huán)境的改善。

2、充實(shí)管理力量，強(qiáng)化工作監(jiān)管，規(guī)范供餐工作流程。

營養(yǎng)小組工作計(jì)劃篇十三

繼續(xù)以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，推進(jìn)素質(zhì)教育，堅(jiān)持將現(xiàn)代正確的教育理念落實(shí)到教育教學(xué)實(shí)踐中，以“全面推進(jìn)素質(zhì)教育，提高教育教學(xué)質(zhì)量”為主題，以促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展和教師專業(yè)發(fā)展為工作目標(biāo)，切實(shí)履行“研究、指導(dǎo)、服務(wù)、引領(lǐng)”的工作職能，基創(chuàng)新高效教研活動(dòng)形式，構(gòu)建教研品牌，努力開創(chuàng)教研工作的新局面。促進(jìn)教師的專業(yè)發(fā)展，提高教育教學(xué)質(zhì)量。

二、重點(diǎn)工作和措施。

1、加強(qiáng)教學(xué)理論的學(xué)習(xí)，更新教學(xué)觀念，探索信息技術(shù)學(xué)科和科學(xué)學(xué)科的課堂教學(xué)規(guī)律，做好常規(guī)教學(xué)和學(xué)科教研工作，提高綜合科技術(shù)課程實(shí)施的水平，加強(qiáng)信息技術(shù)和科學(xué)學(xué)科教研活動(dòng)，促進(jìn)教師自身專業(yè)水平的加速提高?？茖W(xué)科要深入領(lǐng)會(huì)新課程改革的精神，通過“做中學(xué)”的活動(dòng)，推動(dòng)課堂教學(xué)研究的開展，提高教與學(xué)的質(zhì)量。

2、本學(xué)科的全體老師要學(xué)習(xí)好教學(xué)理論，練好扎實(shí)的教學(xué)基本功，互幫、互勉、共進(jìn)，備好和上好每一節(jié)信息技術(shù)課，在學(xué)期之內(nèi)上一節(jié)的試驗(yàn)課，并寫好教學(xué)設(shè)計(jì)和課后的教學(xué)反思，積極參加市和區(qū)的教研活動(dòng)，堅(jiān)持校內(nèi)的教研活動(dòng)，爭取外出學(xué)習(xí)，向區(qū)外的教育先進(jìn)單位學(xué)習(xí)科學(xué)管理和教學(xué)的好經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，要強(qiáng)化學(xué)科內(nèi)以及學(xué)科與學(xué)科之間的網(wǎng)絡(luò)教研活動(dòng)。做到每一學(xué)期聽課12節(jié)以上，完成好繼續(xù)教育的學(xué)習(xí)指標(biāo)，提高教師自身的教學(xué)素養(yǎng)，提高學(xué)科教學(xué)的質(zhì)量和效率。

3、本學(xué)期是我們申報(bào)“綠色學(xué)?！辈⒔邮茉u(píng)估的關(guān)鍵時(shí)刻，科學(xué)科和信息技術(shù)科認(rèn)真做好各方面的迎檢準(zhǔn)備工作，把對(duì)學(xué)生的環(huán)境教育內(nèi)容納入到學(xué)期工作計(jì)劃中去。在課堂教學(xué)的課程中，滲透環(huán)保綠色教育的內(nèi)容，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)節(jié)約資源和建設(shè)節(jié)約型社會(huì)的重要性，從我做起，從身邊做起，大力開展愛護(hù)校園，保護(hù)環(huán)境，節(jié)能減排，垃圾分類，資源回收等一系列富含綠色生活元素的有益活動(dòng)，真正提高師生們的環(huán)境保護(hù)意識(shí)。讓我校成為名符其實(shí)的“綠色學(xué)?！保@個(gè)多年的夙愿早日變成現(xiàn)實(shí)。

4、繼續(xù)利用好課內(nèi)和課外的時(shí)間，輔導(dǎo)培訓(xùn)尖子學(xué)生，提高其信息能力和動(dòng)手制作能力，組織學(xué)生參加本學(xué)期的各項(xiàng)目的競賽活動(dòng)，科學(xué)科有“小探索者”小論文競賽和“科學(xué)小星星”小課題比賽。信息科有于第十二周舉辦的荔灣區(qū)小學(xué)生電腦繪畫和小報(bào)制作的比賽，爭取獲得好的成績，為校爭光。

5、繼續(xù)辦好本校教師現(xiàn)代教育技術(shù)培訓(xùn)班的培訓(xùn)工作，提高教師們的水平，有效地運(yùn)用教育信息技術(shù)資源。進(jìn)一步完善好和維護(hù)好電教軟件和硬件，把我校的信息化程度及其應(yīng)用水準(zhǔn)提升到更高的水平。

6、信息技術(shù)科要通過各種渠道和方式，認(rèn)真地、不斷地學(xué)習(xí)現(xiàn)代信息技術(shù)，不斷更新和提高自身專業(yè)知識(shí)，及時(shí)跟上時(shí)代發(fā)展的步伐不落伍。在日常工作中，做好全校信息技術(shù)設(shè)備和器材的管理、維護(hù)等，為教學(xué)的第一線服務(wù)。

7、完成學(xué)期期末學(xué)校信息技術(shù)學(xué)科的教學(xué)測試，按上級(jí)下達(dá)的精神制定考核好測試方式和內(nèi)容，進(jìn)行期末的考核。并且做好考核成績的質(zhì)量分析和教學(xué)總結(jié)。

8、配合區(qū)的教研需要，探索網(wǎng)絡(luò)教研模式。根據(jù)學(xué)科自身實(shí)際，最大限度發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，通過博客群、qq群、學(xué)科網(wǎng)站、校園網(wǎng)站等多種形式，靈活開展教研活動(dòng)，讓教研不受時(shí)間、空間、資源的限制，成為教師教學(xué)工作的心靈棲居之地，成為教師教學(xué)智慧共享、專業(yè)交流的平臺(tái)。

9、針對(duì)本學(xué)校的教學(xué)實(shí)際，在區(qū)教研室的指導(dǎo)下試行開展學(xué)生持久學(xué)習(xí)力培養(yǎng)的研究。強(qiáng)調(diào)在教學(xué)中，有意識(shí)地設(shè)計(jì)一些項(xiàng)目內(nèi)容、活動(dòng)方式等培養(yǎng)學(xué)生持久學(xué)習(xí)興趣，探究問題的能力，力圖在這個(gè)方面探索出行之有效的培養(yǎng)的方式和途徑。

三、學(xué)期主要工作安排。

周次。

主要工作。

1

做好各班課室和各專用場室的信息設(shè)備檢測、記錄。

2

繼續(xù)做好各場室信息技術(shù)設(shè)備檢測、維修和保養(yǎng)。

參加全區(qū)信息技術(shù)學(xué)科的教研首次活動(dòng)，做好活動(dòng)記錄。

3

討論本活動(dòng)計(jì)劃、協(xié)調(diào)分工和制定尖子學(xué)生培訓(xùn)計(jì)劃。

聯(lián)系設(shè)備商到校維修設(shè)備(“三星大洋”公司和”北大明天”公司)。

4

上交本學(xué)科工作計(jì)劃，各年級(jí)教學(xué)計(jì)劃，備課記錄。

參賽學(xué)生培訓(xùn)班開始上課(逢周三下午)。

5

理論學(xué)習(xí)、分學(xué)科進(jìn)行擬定試驗(yàn)課和合作共進(jìn)組的計(jì)劃。

6

分學(xué)科擬定尖子生培訓(xùn)和參賽的計(jì)劃、備試驗(yàn)課。

科學(xué)科擬定參加全國小學(xué)生“小探索者”小論文競賽。

7

信息學(xué)科專題調(diào)研——(龍溪小學(xué))。

8

參加區(qū)教研活動(dòng)(周四下午)。

擬定參加市科學(xué)科教師論文和案例評(píng)比活動(dòng)。

營養(yǎng)小組工作計(jì)劃篇十四

樹立“學(xué)校安全工作第一”的指導(dǎo)思想，堅(jiān)持以人為本，遵循“預(yù)防為主、常抓不懈、標(biāo)本兼治”的方針，把各種隱患扼殺。抓住關(guān)系師生身體健康的突出問題，為促進(jìn)學(xué)校教學(xué)穩(wěn)定工作提供堅(jiān)強(qiáng)有力的科學(xué)保障。

二、組織領(lǐng)導(dǎo)。

組長：嚴(yán)志春(江南登高校長)。

副組長：王建平。

管理員：趙波。

成員：各班班主任和科任老師。

2、明確職責(zé)，落實(shí)工作。

(1)學(xué)校營養(yǎng)餐工作，校長聶學(xué)海同志為第一責(zé)任人，肖井剛同志為直接責(zé)任人。

(2)各班班主任教師為該班營養(yǎng)餐工作的第一責(zé)任人。

(3)學(xué)校擬定出安全協(xié)議書，將與相關(guān)人員簽訂工作崗位責(zé)任協(xié)議。

學(xué)校要加強(qiáng)對(duì)營養(yǎng)餐工作的領(lǐng)導(dǎo)與管理，把其列為學(xué)校常規(guī)管理工作的重要內(nèi)容，高度重視此項(xiàng)工作，并由學(xué)生代表、學(xué)生家長代表、教師代表等組成營養(yǎng)改善計(jì)劃膳食管理委員會(huì)，行使?fàn)I養(yǎng)餐工作的監(jiān)督、檢查等職能。加強(qiáng)學(xué)校營養(yǎng)餐工作的衛(wèi)生安全管理，建立接收索證、餐具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員衛(wèi)生管理、衛(wèi)生檢查及獎(jiǎng)懲、除蟲滅害衛(wèi)生和突發(fā)公共衛(wèi)生事件及時(shí)報(bào)告和緊急處置等制度，并上墻明示。

四、學(xué)校要加強(qiáng)食堂從業(yè)人員的管理。

(1)學(xué)校食品加工從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，并進(jìn)行健康檢查和飲食衛(wèi)生專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，取得健康證明后方可參加工作。凡患有病毒性肝炎等傳染性強(qiáng)的疾病(包括病原攜帶者)以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病患者，嚴(yán)禁從事學(xué)校食堂工作。

(2)學(xué)校食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。工作前、處理食品原料及便后，必須用肥皂及流動(dòng)清水洗手;接觸直接入口食品之前，應(yīng)洗手消毒，穿戴清潔的.工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi);勤洗手，不得留長指甲加工食品;不在食品加工室和儲(chǔ)藏室內(nèi)吸煙。

五、學(xué)校要加強(qiáng)學(xué)校營養(yǎng)餐食品存放管理要建立健全食品出入庫管理制度和收發(fā)登記制度;食品在校儲(chǔ)存期間，要按照食品保管要求，分類存放，安全管理;要做好儲(chǔ)藏室和加工間的“五防”工作。

六、應(yīng)急措施。

1、事故發(fā)生時(shí)班主任及學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)穩(wěn)定師生情緒，以免引起不必要的混亂。

2、發(fā)現(xiàn)師生有類似食物中毒癥狀時(shí)，應(yīng)迅速送往醫(yī)院診治。

3、做好所食用食物取樣工作，以備xxx門檢驗(yàn)，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關(guān)部門取樣。

4、迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。

5、積極配合上級(jí)有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。

6、學(xué)校要建立完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，迅速啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。

營養(yǎng)小組工作計(jì)劃篇十五

為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》(國辦發(fā)【20_】54號(hào)文件)，讓學(xué)生吃到安全放心、營養(yǎng)健康的食品，根據(jù)中央、省、地農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃會(huì)議精神，以思南縣縣教育局和甕溪鎮(zhèn)學(xué)區(qū)工作會(huì)議精神，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本計(jì)劃，具體內(nèi)容如下：

一、指導(dǎo)思想

以_為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營養(yǎng)工程”，為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。

二、基本情況

我校一至六年級(jí)共有6個(gè)班，附屬幼兒園1班，學(xué)生總計(jì)171人，全校共有教職員工15人。

三、組織領(lǐng)導(dǎo)

1.職責(zé)

組長：負(fù)責(zé)學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃全面工作。

副組長：a、(鄭維林)學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)計(jì)劃直接責(zé)任人。具體負(fù)責(zé)學(xué)校營養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施工作，包括學(xué)生實(shí)名制登記，營養(yǎng)餐軟件管理及具體操作;對(duì)從業(yè)人員加工、操作的監(jiān)管，健全和完善營養(yǎng)改善計(jì)劃的管理制度和校園食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件的管理機(jī)制，制定詳細(xì)的應(yīng)急預(yù)案，對(duì)學(xué)生食(飲)用的情況的監(jiān)控和調(diào)整等：建立學(xué)校營養(yǎng)計(jì)劃工作檔案，保證營養(yǎng)改善計(jì)劃工作的順利開展。

b、(龍正權(quán))一、協(xié)助我校管好食堂，提高膳食管理水平，監(jiān)督我校食堂日常工作;及時(shí)反饋師生對(duì)食堂工作中存在的問題和意見，充分發(fā)揮了膳食管理委員會(huì)在學(xué)校、師生與食堂之間的橋梁紐帶作用，代表師生、服務(wù)師生，做廣大師生膳食方面的代言人。加強(qiáng)對(duì)我校食堂大宗物資采購價(jià)格的監(jiān)控;征求師生意見，定期宣傳我校營養(yǎng)餐開展的相關(guān)情況，并對(duì)食堂進(jìn)行綜合評(píng)分;整理我校學(xué)生對(duì)食堂的意見和建議，同時(shí)向我校匯報(bào)，使我校食堂得到整改。二、膳食委員將對(duì)照我校食堂用餐操作規(guī)程，采購、經(jīng)費(fèi)的落實(shí)，公示等起監(jiān)督作用，對(duì)食堂的一切操作對(duì)學(xué)生、家長及社會(huì)各界人士宣傳，做到透明化。

成員：a、(楊秀軍)負(fù)責(zé)協(xié)助建立學(xué)生實(shí)名制登記檔案，及時(shí)反饋學(xué)生的變動(dòng)情況，申報(bào)學(xué)生數(shù)的核減與增加，負(fù)責(zé)學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃的宣傳、解釋工作。

b、(吳久波)負(fù)責(zé)管理好營養(yǎng)改善計(jì)劃專賬管理，做好學(xué)生營養(yǎng)餐收支登記表，把每一分帳做好，按月結(jié)算，日清月結(jié)，密切配合學(xué)校作好校務(wù)公開。

c、(各班主任)組織本班學(xué)生就餐工作，保證良好的就餐秩序，確保學(xué)生文明就餐，管理好學(xué)生就餐用具，教育學(xué)生養(yǎng)成健康的營養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。

d、(食堂從業(yè)人員)負(fù)責(zé)對(duì)營養(yǎng)計(jì)劃食品采購、接收、驗(yàn)貨、存儲(chǔ)、配餐、留樣、索證索票，日支出、明細(xì)賬、進(jìn)貨臺(tái)賬等食堂相關(guān)的記錄和保存，做好食堂衛(wèi)生消毒管理，對(duì)營養(yǎng)餐的加工操作流程，配合財(cái)務(wù)管理好營養(yǎng)餐收支情況。

e、(學(xué)生代表)全面收集來自同學(xué)和食堂的信息。對(duì)于同學(xué)們對(duì)食堂的投訴，要求食堂對(duì)投訴盡快作出答復(fù)，并用將食堂的答復(fù)公之于眾。

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由營養(yǎng)專干鄭維林同志具體實(shí)施此項(xiàng)工作。

四、具體實(shí)施辦法

根據(jù)上級(jí)要求，我校本學(xué)期采取的是本校食堂供餐方式，為了讓學(xué)生能吃上健康、安全的食品，我校本期特作如下安排：

1、為了讓學(xué)生營養(yǎng)最大化，保證學(xué)生吃足4元錢的營養(yǎng)餐，我校確定：食堂餐具、燃料、工人工資等費(fèi)用一律從公用經(jīng)費(fèi)中開支，采購、出納、會(huì)計(jì)賬目必須日清月結(jié)，且實(shí)行零利潤管理。學(xué)校校長及分管領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常查問每天的開支及結(jié)余情況，隨時(shí)收集教師的意見和建議。

2、為了讓學(xué)生吃上安全、放心的飯菜。第一，我校在聘請(qǐng)食堂工人時(shí)，嚴(yán)格按女性年齡在45歲以下，男性年齡在50歲以下，并且先要求他們到縣疾控中心做體檢，檢查身體健康并得到健康證后才能上崗。第二，我校要把所有相關(guān)管理制度都掛在食堂的墻壁上，并嚴(yán)格要求他們按制度辦事。第三，我校規(guī)定：每天的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)必須進(jìn)食堂檢查(檢查食堂衛(wèi)生，檢查食品是否變質(zhì))，并且必須于學(xué)生進(jìn)餐前半小時(shí)進(jìn)行試餐(每餐收費(fèi)4元)。相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)試餐無異常反應(yīng)后，才能讓各班班主任老師組織學(xué)生就餐。同時(shí)，班主任老師必須陪餐，且每餐收費(fèi)4元。第四，每天的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)必須監(jiān)督飯菜留樣工作人員做好飯菜的留樣工作，飯菜留樣必須保留48小時(shí)。第五，我校學(xué)生所吃的營養(yǎng)餐食品必須由政府統(tǒng)一“四統(tǒng)”采購，學(xué)校一律不能自行采購。第六，凡是吃剩下的飯菜，當(dāng)天必須全部銷毀，堅(jiān)決不允許出現(xiàn)讓學(xué)生吃剩菜剩飯的情況發(fā)生。

3、為了調(diào)整學(xué)生的胃口，讓學(xué)生吃上可口的飯菜。我校規(guī)定：每天必須做兩菜一湯，并且必須頓頓有肉，相鄰兩天內(nèi)不能吃相同的菜。具體菜譜由營養(yǎng)專干、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)商定。

4、為了縮短學(xué)生中午就餐時(shí)間，保證學(xué)校校園環(huán)境衛(wèi)生，我校決定：各班飯菜先由食堂工勤人員分好，然后由各班班主任和科任老師組織學(xué)生抬到班上分發(fā)，并要求所有學(xué)生必須在本班教室內(nèi)就餐，就餐完畢后要打掃好教室衛(wèi)生。

5、為了保證學(xué)生的健康，避免學(xué)生之間相互傳染，我校決定：所有學(xué)生的個(gè)人餐具，在校就餐后只作簡單的處理，然后由學(xué)生帶回家去做徹底的清洗，第二天帶到學(xué)校時(shí)要用食品袋包裝好，以防餐具被污染。

6、為了保證我校營養(yǎng)餐工作開展順利，相關(guān)結(jié)構(gòu)完善、落實(shí)相關(guān)制度、預(yù)案。

五、應(yīng)急措施

1、事故發(fā)生時(shí)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及管理員及時(shí)穩(wěn)定師生情緒，以免引起不必要的混亂。

2、事故發(fā)生后，注意維護(hù)正常的教學(xué)秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。

3、發(fā)現(xiàn)師生有類似食物中毒癥狀時(shí)，應(yīng)迅速送往醫(yī)院診治。

4、迅速向教育局和衛(wèi)生防疫部門等相關(guān)部門報(bào)告。

5、做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗(yàn)，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關(guān)部門取樣。

6、迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。

7、積極配合上級(jí)有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。

六、加強(qiáng)從業(yè)人員的培訓(xùn)

1、定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行思想教育。

2、對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)

3、對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行用電、機(jī)器操作規(guī)范培訓(xùn)。

七、實(shí)施時(shí)間

本學(xué)期從3月2日開始供餐。

營養(yǎng)小組工作計(jì)劃篇十六

為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生改善計(jì)劃的意見》及省市縣有關(guān)會(huì)議精神，科學(xué)有效地實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計(jì)劃，進(jìn)一步改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平，結(jié)合我校實(shí)際特制定本計(jì)劃。

二、組織機(jī)構(gòu)

1營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：

成員：

2營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作小組：

組長：

成員：

三、內(nèi)容及要求

（一）實(shí)施時(shí)間：從20xx年3月1日開始試行

（二）標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)費(fèi)來源：按照中央財(cái)政給農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生每人每天補(bǔ)助3元，全年按200天計(jì)算。

（三）供餐內(nèi)容：

嚴(yán)格按照衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎、可口的標(biāo)準(zhǔn)，因地制宜確定合適的供餐內(nèi)容，提供牛奶、面包、米線等，供餐食品必須符合有關(guān)食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)和要求，確保食品原材料新鮮潔凈，科學(xué)制定供餐食譜，做到合理搭配，營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)質(zhì)量。

（四）供餐模式及經(jīng)費(fèi)管理

我校屬寄宿制學(xué)校，有完整的食堂設(shè)備，因此我校采取學(xué)校食堂供餐模式（星期二、三、五由學(xué)校提供米線早餐；星期一、四由企業(yè)提供牛奶面包早餐）。

資金管理實(shí)行專賬管理，與學(xué)?；锸迟~分開核算一周一結(jié)，到中心校報(bào)賬，學(xué)校會(huì)計(jì)單獨(dú)計(jì)帳，實(shí)行專戶管理。

四、強(qiáng)化措施落實(shí)到位

（一）精心組織實(shí)施，學(xué)生營養(yǎng)改善工程是一項(xiàng)重大的民生工程，涉及面廣、政策性強(qiáng)、安全風(fēng)險(xiǎn)高、因此學(xué)校務(wù)必高度重視，校長要負(fù)總責(zé)，班主任要搞好服務(wù)工作，確保工作落到實(shí)處。

（二）嚴(yán)格規(guī)管理

一是嚴(yán)格實(shí)行營養(yǎng)餐食譜公示制度，在食堂和教室醒目處公示。

二是嚴(yán)格按照公示的食譜不折不扣落實(shí)營養(yǎng)餐。

三是賬目結(jié)算要及時(shí)，發(fā)票報(bào)銷必須附有本周的營養(yǎng)餐食譜，在開支中，不允許有其他費(fèi)用。

四是建立學(xué)生信息管理系統(tǒng)。

（三）做好宣傳發(fā)動(dòng)，本由論聯(lián)盟lwl收集整理，開好教師會(huì)和班主任會(huì)，利用各種宣傳教育形式，向?qū)W生、長、教師宣傳營養(yǎng)餐實(shí)施政策，廣泛聽取社會(huì)各方面的意見和建議，及時(shí)改進(jìn)工作，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，使學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃真正成為民心工程、德政工程和陽光工程。

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營養(yǎng)小組工作計(jì)劃篇十七

為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生改善計(jì)劃的意見》及省市縣有關(guān)會(huì)議精神，科學(xué)有效地實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計(jì)劃，進(jìn)一步改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平，結(jié)合我校實(shí)際特制定本計(jì)劃。

（一）營養(yǎng)餐的供餐方式。

本學(xué)期我校從8月25日開始供餐，學(xué)校統(tǒng)一進(jìn)貨，再由食堂向?qū)W生提供雞蛋、牛肉、花卷、米飯，價(jià)格為縣教育局確定的價(jià)格。

（二）學(xué)校成立營養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組，層層簽訂五級(jí)責(zé)任書，明確職責(zé)，靠實(shí)責(zé)任。

1、開學(xué)初，我校召開專題會(huì)議，成立學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組，制定《營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》，為了履行好監(jiān)管職責(zé)，我校按照教育局要求，層層簽訂責(zé)任書，并組織相關(guān)人員進(jìn)行學(xué)習(xí)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，并把食品安全工作納入了相關(guān)人員的績效考核。

2、在日常工作中，分別從食品采購質(zhì)量監(jiān)督、財(cái)務(wù)管理、供應(yīng)加工監(jiān)督、宣傳和檔案管理四個(gè)環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)對(duì)營養(yǎng)餐改善計(jì)劃各環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督。加大檢查力度，主要從食品衛(wèi)生和安全入手，確保學(xué)生能吃上安全、衛(wèi)生的營養(yǎng)餐，確保把黨和政府的溫暖落到實(shí)處。

（三）加強(qiáng)各環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保營養(yǎng)改善計(jì)劃規(guī)范運(yùn)行。

1、嚴(yán)把進(jìn)、收貨關(guān)，確保從源頭杜絕假冒偽劣商品流入學(xué)校。為了把好這第一道關(guān)，由學(xué)校、食堂與營養(yǎng)餐各供貨商簽訂供貨協(xié)議，建立進(jìn)貨臺(tái)賬登記制度，并設(shè)置檔案。學(xué)校安排專人負(fù)責(zé)審查供貨單位的資質(zhì)，杜絕從小商小販，無證無照商販處購買原料，特別是防止地溝油、劣質(zhì)添加劑、過期食品流入我校。另外，學(xué)校還在各灶分別安排了一名食品衛(wèi)生監(jiān)督員，對(duì)各灶的食品衛(wèi)生和供餐情況進(jìn)行全方位的監(jiān)督檢查。

2、嚴(yán)格監(jiān)管，按照學(xué)校加工制作環(huán)節(jié)的要求，向?qū)W生提供合格食品。為了保證食品安全，學(xué)校食堂從業(yè)人員全部持證上崗，身穿工作服，衛(wèi)生帽，各食堂購買了消毒柜、冰柜、食品留樣柜，確保設(shè)施設(shè)備齊全，發(fā)揮功效。為了消毒達(dá)標(biāo)，學(xué)校要求各灶從各自的實(shí)際情況出發(fā)，用84消毒液對(duì)所用餐具按“一洗二消三沖四保潔”程序進(jìn)行消毒。學(xué)校監(jiān)管方面，每天由各灶監(jiān)督員和專職管理人員進(jìn)行檢查，項(xiàng)目涉及衛(wèi)生、質(zhì)量、數(shù)量、留樣等。

3、加強(qiáng)統(tǒng)計(jì)記錄環(huán)節(jié)的監(jiān)管，為學(xué)校管理提供重要依據(jù)。每天營養(yǎng)餐就餐結(jié)束后，由班主任負(fù)責(zé)如實(shí)填寫實(shí)名制發(fā)放登記表，填寫學(xué)生就餐觀察登記表，作為學(xué)生營養(yǎng)餐具體落實(shí)結(jié)果的重要依據(jù)，也作為會(huì)計(jì)入賬的重要依據(jù)。

4、按照縣上要求，我校設(shè)立營養(yǎng)餐資金專賬，專款專用，結(jié)余資金滾動(dòng)使用。

5、加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的宣傳教育，強(qiáng)化食堂管理人員職責(zé)意識(shí)，提高管理人員和從業(yè)人員對(duì)食品安全重要性的認(rèn)識(shí)。

淺議學(xué)生營養(yǎng)餐浪費(fèi)成因及管理策調(diào)研報(bào)告范文。

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營養(yǎng)小組工作計(jì)劃篇十八

為貫徹落實(shí)有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實(shí)實(shí)施好我校的`營養(yǎng)課間加餐工作，結(jié)合我校實(shí)際，特制定龍市小學(xué)營養(yǎng)餐工程實(shí)施方案：

實(shí)施“營養(yǎng)餐工程”，為改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。

按照“政府主導(dǎo)、因地制宜、健康安全”的原則，穩(wěn)步推進(jìn)我校學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃，不斷提高學(xué)生營養(yǎng)健康水平。

(一)實(shí)施內(nèi)容

1、標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)費(fèi)來源

從20xx年春季學(xué)期起，國家為農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生提供營養(yǎng)膳食補(bǔ)助，標(biāo)準(zhǔn)為每生每天3元，所需資金全部由中央財(cái)政承擔(dān)。

2、加強(qiáng)教育、廣泛宣傳

我校位于農(nóng)村山區(qū)，自然條件艱苦，學(xué)生營養(yǎng)狀況不良，我校決定增加學(xué)生營養(yǎng)，每天課間讓學(xué)生補(bǔ)充充足的營養(yǎng)，提高學(xué)生的身體素質(zhì)。堅(jiān)持以生為本，努力做好此項(xiàng)工作，對(duì)學(xué)生進(jìn)行營養(yǎng)健康教育，建立健康的飲食行為，使“營養(yǎng)改善計(jì)劃”深入人心，家喻戶曉。

3、供餐方式及人數(shù)

我校學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃將采取課間加餐模式，共2370人，食品供應(yīng)按照上級(jí)有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

組長：謝禮傳

副組長：郭建生

成員：值周行政、各班班主任和科任老師

1、行政值周人員每天負(fù)責(zé)驗(yàn)收(目測和抽樣)食品數(shù)量、質(zhì)量、生產(chǎn)日期，并做好登記。

2、每天發(fā)放人(供應(yīng)商)將驗(yàn)收合格的食品按班級(jí)發(fā)放。

3、班任課教師目測和抽樣驗(yàn)收食品(數(shù)量、質(zhì)量)，無問題后教師統(tǒng)一組織在各班教室分發(fā)給學(xué)生并做好登記。如有問題所有食品停止發(fā)放，并立即報(bào)告值日行政啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。

4、任課老師指導(dǎo)學(xué)生正確用餐，食品啟封后應(yīng)當(dāng)場吃完不得延期食用，并督促學(xué)生餐后將垃圾分類放入班級(jí)垃圾桶，不得亂扔。

5、餐后各班及時(shí)打掃好教室衛(wèi)生，可回收垃圾倒入學(xué)校指定的地方，不可回收垃圾倒入校外垃圾池，保持教室干凈整潔。

我校實(shí)施在校學(xué)生每人每天3元的補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)，食品由教育局指定供應(yīng)商供貨。

凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的，將追究相關(guān)人員的責(zé)任。

1、成立安全應(yīng)急小組

組長：謝禮傳

組員：郭建生、徐安、唐開文、鐘湘維、各班班主任。

2、學(xué)校要強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí)，樹立安全第一的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制，包括日常的安全防范措施，應(yīng)急預(yù)案等。

3、一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，由校長負(fù)責(zé)救援指揮，全體教職工積極配合，學(xué)校立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援，要及時(shí)果斷的將病人送往醫(yī)院搶救，主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。

為貫徹落實(shí)省、市、縣有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實(shí)實(shí)施好我校的營養(yǎng)餐工作，提高學(xué)生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本方案。

營養(yǎng)小組工作計(jì)劃篇十九

為貫徹落實(shí)省、市、縣有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實(shí)實(shí)施好我校的營養(yǎng)餐工作，提高學(xué)生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本方案。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營養(yǎng)餐工程”，為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。

二、學(xué)?；厩闆r

我?，F(xiàn)有學(xué)生##名，教師#名，現(xiàn)有教學(xué)班#個(gè)。

三、管理辦法

1、“營養(yǎng)餐工程”的實(shí)物采購。每天有采購清單出售人員簽字，采購員簽字。食用品有合格標(biāo)品牌，實(shí)物進(jìn)行了留樣檢查，此項(xiàng)后勤人員全面負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。

2、班主任負(fù)責(zé)本班“營養(yǎng)餐工程”的日常管理，負(fù)責(zé)食用品的發(fā)放工作，每天對(duì)食用品的發(fā)放造冊(cè)登記，每月匯集成冊(cè)入檔，以備檢查和審計(jì)。

四、工作措施

1、學(xué)校安排報(bào)賬員專管營養(yǎng)餐此項(xiàng)每天經(jīng)費(fèi)收支下帳，進(jìn)行日清月結(jié)，期末總結(jié)算，負(fù)責(zé)督促后勤人員輪流做好食堂各方面工作。

2、班主任應(yīng)采取多種形式，向家長和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳，使?fàn)I養(yǎng)餐工作的實(shí)施順利開展。

3、每天早上由班主任帶領(lǐng)學(xué)生發(fā)放營養(yǎng)餐。

4、強(qiáng)化監(jiān)督管理。實(shí)施營養(yǎng)餐必須堅(jiān)持安全、營養(yǎng)、方便、價(jià)廉的原則，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。

營養(yǎng)小組工作計(jì)劃篇二十

1、在學(xué)會(huì)辦公室的積極配合下，成功舉辦了第二屆第三次年會(huì)暨“營養(yǎng)、食品安全與健康”研討會(huì)。參會(huì)人員136人來自全疆多系統(tǒng)21家單位，會(huì)議歷時(shí)兩天。會(huì)上，有10位專家圍繞大會(huì)主題“營養(yǎng)、食品安全與健康”作學(xué)術(shù)報(bào)告，有來自不同系統(tǒng)的10位代表作了交流。會(huì)上對(duì)將要通過的營養(yǎng)條列作了解讀，引起了大家熱烈的討論和對(duì)未來工作的信心。

大會(huì)征集論文58篇，將所有論文編印了《x營養(yǎng)學(xué)會(huì)第二屆第三次年會(huì)論文匯編》，并在醫(yī)科大學(xué)的大力幫助下，編印了《x醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào)增刊》，其中有11篇論文刊登在x醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào)正刊上。為督促營養(yǎng)、食品安全工作人員在工作中注意研究，在研究中促進(jìn)工作，大會(huì)評(píng)出了x營養(yǎng)學(xué)會(huì)首屆“蓋瑞杯”優(yōu)秀論文16篇，一等獎(jiǎng)2篇，二等獎(jiǎng)6篇，三等獎(jiǎng)8篇，給與了獎(jiǎng)勵(lì)。

大會(huì)還對(duì)學(xué)會(huì)x年工作有突出貢獻(xiàn)的個(gè)人和單位予以了表彰。

在培訓(xùn)部的大力協(xié)助下舉辦了“營養(yǎng)、食品安全與健康”的繼續(xù)教育學(xué)習(xí)班，參加學(xué)習(xí)人員達(dá)百人，均通過考核拿到了學(xué)分。

2、制訂自治區(qū)驢乳粉和調(diào)味驢乳粉地方標(biāo)準(zhǔn)。

經(jīng)營養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)理事會(huì)批準(zhǔn)，學(xué)術(shù)部與x自治區(qū)乳品質(zhì)量檢測中心、x達(dá)瓦昆畜牧生物科技有限責(zé)任公司協(xié)作，制訂自治區(qū)驢乳粉地方標(biāo)準(zhǔn)。在陸東林副理事長的領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)下，通過制訂計(jì)劃、選擇指標(biāo)、指標(biāo)檢測、確定限值、標(biāo)準(zhǔn)草案的制訂、標(biāo)準(zhǔn)評(píng)審等工作，終于于x年10月22日，自治區(qū)技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)了《驢乳粉和調(diào)味驢乳粉地方標(biāo)準(zhǔn)》。此項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的制定也填補(bǔ)了國家標(biāo)準(zhǔn)的空白。此項(xiàng)工作共計(jì)投入資金1萬元。

研發(fā)部充分利用學(xué)會(huì)的專家資源，積極發(fā)展外聯(lián)。根據(jù)x樵依水廠提出的相關(guān)產(chǎn)品推薦申請(qǐng)，于今年8月4日對(duì)x樵依水廠做了實(shí)地考察，并出具了考評(píng)報(bào)告，同意對(duì)樵依水廠的飲用礦化水進(jìn)行產(chǎn)品推薦，推薦期為3年。

1、培訓(xùn)部初步完成了由中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)的教學(xué)和考試大綱向勞動(dòng)和社會(huì)保障部教學(xué)和考試大綱過度，今年共開辦4期公共營養(yǎng)師的培訓(xùn)，培訓(xùn)人員達(dá)113人(包括x年底招收的24人)。有63人參加了中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)的考核，44人通過了考核取得了營養(yǎng)師專業(yè)水平證書。7月82人參加了x勞動(dòng)技能鑒定中心的公共營養(yǎng)師職業(yè)技能鑒定，有53人通過了理論考核，32人通過了實(shí)踐技能的考核，有26人通過了兩項(xiàng)考核取得了公共營養(yǎng)師職業(yè)等級(jí)證書。11月有47人參加了x勞動(dòng)技能鑒定中心的公共營養(yǎng)師職業(yè)技能鑒定，正在等待通過。

2、10月份在克拉瑪依市成功的開辦一期40人的全日制班。為培訓(xùn)部外地辦學(xué)開拓了新路，積累了經(jīng)驗(yàn)。

1、組織和參加科普活動(dòng)開展科普宣傳和營養(yǎng)咨詢活動(dòng)。

(1)全國科普日活動(dòng)。9月15日，選派專家參加在烏市人民廣場舉辦的主題為“節(jié)約、環(huán)保、安康——和諧你我他”的x年全國科普日x重點(diǎn)活動(dòng)啟動(dòng)儀式。在此次活動(dòng)中共散發(fā)營養(yǎng)科普宣傳資料5種1000余份，宣傳橫幅2幅，展出營養(yǎng)科普宣傳展板12塊。參加咨詢營養(yǎng)專家5名，咨詢?nèi)藬?shù)150人次，此活動(dòng)受到廣大市民的熱情歡迎和好評(píng)。

(2)公益性科普活動(dòng)。為充分發(fā)揮我會(huì)專家營養(yǎng)科普教育、示范的功能，為社會(huì)提供公益性科普服務(wù)，在11名專家的積極配合下，共收集“營養(yǎng)與慢性病”、“營養(yǎng)健康新觀念”等65個(gè)公益性科普專場報(bào)告內(nèi)容，已將題目報(bào)送自治區(qū)科協(xié)科普部。其中付德潤教授經(jīng)自治區(qū)科協(xié)兒少部推薦，烏魯木齊市第一中學(xué)邀請(qǐng)，所做的題為“合理營養(yǎng)，助高中學(xué)子一臂之力”的專題報(bào)告在一中反響很好，在校園網(wǎng)站專題報(bào)道。

2、利用大眾媒體等形式開展科普宣傳和營養(yǎng)咨詢活動(dòng)。

(1)電臺(tái)：在x人民廣播電臺(tái)、烏魯木齊廣播電臺(tái)等電臺(tái)進(jìn)行營養(yǎng)科普宣傳和咨詢活動(dòng)146次。

(2)電視臺(tái)：x電視臺(tái)、烏魯木齊電視臺(tái)等，有關(guān)營養(yǎng)科普宣傳的節(jié)目38次。

(3)報(bào)刊：在x日?qǐng)?bào)、x都市報(bào)、烏魯木齊晚報(bào)、晨報(bào)等報(bào)刊上宣傳介紹營養(yǎng)保健知識(shí)251次。

(4)講座和咨詢：營養(yǎng)學(xué)會(huì)的專家遠(yuǎn)赴南北疆，深入社區(qū)、部隊(duì)、團(tuán)場、農(nóng)村、干休所、中小學(xué)、高等院校、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位，宣傳營養(yǎng)科普知識(shí)。共舉辦科普講座和咨詢活動(dòng)201場，25000余人聆聽了專家講座。其中，付德潤教授今年應(yīng)自治區(qū)黨委宣傳部610辦邀請(qǐng)和參加自治區(qū)科協(xié)少數(shù)民族農(nóng)村科普隊(duì)遠(yuǎn)赴x庫爾勒、阿勒泰等的14個(gè)地區(qū)和30個(gè)縣市，共主講營養(yǎng)科普講座106場，聽課人數(shù)累計(jì)11817人次，并錄制光盤3份。

3、積極對(duì)外聯(lián)系架起與相關(guān)單位的相聯(lián)系的平臺(tái)，擴(kuò)大學(xué)會(huì)的知名度。

正副部長今年4次主動(dòng)去自治區(qū)科協(xié)與科普部、少兒部和學(xué)會(huì)部有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)溝通聯(lián)系，介紹x營養(yǎng)學(xué)會(huì)在科普方面的優(yōu)勢和特點(diǎn)，報(bào)送科普題目，聯(lián)系科研立項(xiàng)和科普社會(huì)活動(dòng)，以期架起與相關(guān)單位的相聯(lián)系的平臺(tái)，擴(kuò)大學(xué)會(huì)的知名度。

4、科普獲獎(jiǎng)。

積極總結(jié)x營養(yǎng)學(xué)會(huì)x年度科普工作各項(xiàng)活動(dòng)材料和各位專家科普工作實(shí)績，成功申報(bào)自治區(qū)“大手拉小手——青少年科技傳播行動(dòng)”x年度優(yōu)秀項(xiàng)目獎(jiǎng)勵(lì)，獲5000元獎(jiǎng)勵(lì)資金。這是x營養(yǎng)學(xué)會(huì)成立以來首次獲得的自治區(qū)科協(xié)科普獎(jiǎng)項(xiàng)。

1、整理會(huì)員檔案。

(1)將會(huì)員資料中缺失的項(xiàng)目以信函形式通知會(huì)員并同時(shí)附上調(diào)查表，以了解會(huì)員對(duì)學(xué)會(huì)工作的認(rèn)可度、意見及建議。及時(shí)收取會(huì)員費(fèi)，增加學(xué)會(huì)收入。

(2)積極吸納新會(huì)員，已有30名填表人員等待評(píng)審?fù)ㄟ^。

(3)及時(shí)將新的中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員資料報(bào)送中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)及時(shí)向中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)繳納會(huì)員費(fèi)。

2、做好學(xué)會(huì)內(nèi)部各部門之間的聯(lián)系，同時(shí)加強(qiáng)與外界的聯(lián)絡(luò)。

及時(shí)將學(xué)會(huì)最新動(dòng)態(tài)通報(bào)給理事長及理事會(huì)，及時(shí)將學(xué)會(huì)決議傳達(dá)給各部門。加強(qiáng)與上級(jí)單位如：中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)、x科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)的聯(lián)系在第一時(shí)間內(nèi)得到營養(yǎng)學(xué)的新動(dòng)態(tài)和新政策;也加強(qiáng)與同級(jí)單位的聯(lián)系，及時(shí)將營養(yǎng)學(xué)的新動(dòng)態(tài)和新政策傳播出去，努力縮短偏遠(yuǎn)地區(qū)與發(fā)達(dá)地區(qū)營養(yǎng)事業(yè)發(fā)展的差距。

3、及時(shí)完成上級(jí)單位下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。

如x民政廳、x勞動(dòng)廳、x科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)下發(fā)的各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)報(bào)表;協(xié)助科普部上報(bào)各類申報(bào)項(xiàng)目。及時(shí)將學(xué)會(huì)最新動(dòng)態(tài)上報(bào)上級(jí)單位，以便得到指導(dǎo)。

參加并通過了各上級(jí)部門的年檢。提供完整材料通過了民政廳社團(tuán)處的社會(huì)團(tuán)體證書的年檢、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的組織機(jī)構(gòu)代碼證的年檢、財(cái)政廳的行政事業(yè)單位收款收據(jù)和發(fā)票的年檢。

積極配合學(xué)術(shù)部做好年會(huì)各項(xiàng)工作，如通知的發(fā)放、論文的'征集整理、論文集的編印、增刊的編印、增刊廣告的征集、年會(huì)協(xié)辦單位的協(xié)調(diào)等等。配合研發(fā)部做好推薦產(chǎn)品的協(xié)議簽訂工作;配合科普部做好各項(xiàng)科普宣傳活動(dòng)、各項(xiàng)科普申報(bào)工作;配合培訓(xùn)部做好培訓(xùn)工作，如統(tǒng)籌安排好上課教師;每周為教師提供必要的教學(xué)設(shè)施;管理培訓(xùn)班學(xué)員的考勤、學(xué)習(xí)，組織學(xué)員實(shí)習(xí)、參加結(jié)業(yè)考試及鑒定考試;向勞動(dòng)廳上報(bào)各項(xiàng)學(xué)員資料、辦理培訓(xùn)結(jié)業(yè)證書;向勞動(dòng)技能鑒定中心上報(bào)各項(xiàng)學(xué)員資料申請(qǐng)鑒定，辦理公共營養(yǎng)師職業(yè)等級(jí)證書等等。

5、及時(shí)做好網(wǎng)站的維護(hù)和管理。

按時(shí)繳納網(wǎng)站域名注冊(cè)費(fèi)和服務(wù)器使用費(fèi)以保證網(wǎng)站的正常運(yùn)行;及時(shí)更新網(wǎng)站內(nèi)容，保證網(wǎng)站的窗口作用。

在過去的x年，學(xué)會(huì)的各個(gè)部門配合默契、協(xié)調(diào)發(fā)展，學(xué)會(huì)的各位同志同心協(xié)力、精誠合作，使學(xué)會(huì)的工作上了一個(gè)新臺(tái)階。為我區(qū)居民的健康付出了努力提供了保障，為我區(qū)的營養(yǎng)事業(yè)夯實(shí)了基礎(chǔ)略盡了綿力。同時(shí)我學(xué)會(huì)不能只看到眼前的成績，還應(yīng)看到我區(qū)的居民營養(yǎng)狀況還存在很多的問題，還需進(jìn)一步的改善，因此，需要我們做的工作還很多，我們將充分發(fā)揮我們的特有優(yōu)勢，為x居民做出更大貢獻(xiàn)。

營養(yǎng)小組工作計(jì)劃篇二十一

營養(yǎng)改善計(jì)劃工程是國家的一項(xiàng)民心工程，更是一項(xiàng)有利于國家發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學(xué)生的營養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)生身體素質(zhì)，促進(jìn)他們健康成長，根據(jù)上級(jí)文件精神，結(jié)合我校實(shí)際，特制定紅那孔小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐工作計(jì)劃:。

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營養(yǎng)工程”，為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)午餐，改善小學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。

組長：陳石貴。

副組長：鄧超。

成員：全體教師以及各班班主任。

（一）組長職責(zé)及要求。

1、全面統(tǒng)籌，實(shí)施本校的“營養(yǎng)餐改善計(jì)劃”。

2、對(duì)營養(yǎng)餐發(fā)放，公示等進(jìn)行全程指導(dǎo)。

3、走訪學(xué)生和家長，了解學(xué)生及家長對(duì)營養(yǎng)餐的意見和建議。

4、確保24小時(shí)通訊暢通。對(duì)群眾的來電、來訪等均要有記錄，若需調(diào)查落實(shí)的要及時(shí)將落實(shí)情況反饋給來電、來訪人員，如遇突發(fā)事件要及時(shí)上報(bào)上級(jí)部門。

（二）副組長職責(zé)及要求。

1、預(yù)防和妥善處理學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，制定和完善實(shí)施工作方案。

2、做好每月營養(yǎng)餐食品臺(tái)帳和營養(yǎng)餐實(shí)施過程中的相關(guān)資料管理，解決相關(guān)社會(huì)反映存在的問題。

3、定期和不定期對(duì)貨物進(jìn)行質(zhì)量抽查。

（三）成員職責(zé)及要求。

1、班主任要認(rèn)真做好學(xué)生的用餐登記；組織并維持好本班學(xué)生的就餐秩序，做好學(xué)生思想工作，督促學(xué)生按時(shí)用餐，做到不浪費(fèi)；督促學(xué)生用餐后將垃圾放入垃圾桶內(nèi)，不得亂扔；負(fù)責(zé)收集整理學(xué)校每月一次學(xué)生及家長對(duì)營養(yǎng)餐的意見及建議。

2、食堂工作人員做好每天營養(yǎng)餐樣品的采集和保管工作，（留樣保留48小時(shí)），保證衛(wèi)生清潔，做到不合格的食物不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。

（一）宣傳方式：利用校會(huì)、家長會(huì)等形式向?qū)W生及家長做好宣傳工作。

（二）供餐對(duì)象：本校1—6年級(jí)學(xué)生。

（三）供餐形式：營養(yǎng)午餐。

（四）供餐范圍：上午下課提供免費(fèi)午餐，做到膳食結(jié)構(gòu)合理搭配，營養(yǎng)均衡，按計(jì)劃供給學(xué)生營養(yǎng)餐，切實(shí)保證數(shù)量和質(zhì)量。

（五）具體措施。

1、營養(yǎng)餐由陪餐教師領(lǐng)取，以班為單位，發(fā)給學(xué)生統(tǒng)一在教室就餐。

2、每周一至周五進(jìn)行供餐，放假時(shí)不供餐。

3、就餐時(shí)，由陪餐教師領(lǐng)導(dǎo)下，按年級(jí)進(jìn)餐。

4、就餐結(jié)束后，學(xué)生把垃圾統(tǒng)一投放到指定的垃圾桶內(nèi)。

1、事故發(fā)生時(shí)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)穩(wěn)定師生情緒，以免引起不必要的混亂。

2、事故發(fā)生后，注意維護(hù)正常的教學(xué)秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。

3、發(fā)現(xiàn)師生有類似食物中毒癥狀時(shí)，應(yīng)迅速送往醫(yī)院診治。

4、迅速向鄉(xiāng)中心校及教育局和衛(wèi)生防疫部門及相關(guān)部門報(bào)告。

5、做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗(yàn)，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關(guān)部門取樣。

6、迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。

7、積極配合上級(jí)有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。

1、定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行思想教育。

2、對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。

3、對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行用電、機(jī)器操作規(guī)范培訓(xùn)。

營養(yǎng)小組工作計(jì)劃篇二十二

營養(yǎng)改善計(jì)劃工程是國家的一項(xiàng)民心工程，更是一項(xiàng)有利于國家發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學(xué)生的營養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)生身體素質(zhì)，促進(jìn)他們健康成長，根據(jù)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》、《小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》精神，結(jié)合我校實(shí)際，特制定小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐工作計(jì)劃：

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營養(yǎng)工程”，為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。

組長：于建喜

副組長：付振山梁亞娟

成員：各班班主任

（一）組長職責(zé)及要求

1、全面統(tǒng)籌，實(shí)施本校的“營養(yǎng)餐改善計(jì)劃”。

2、檢查落實(shí)好“營養(yǎng)餐改善計(jì)劃”專用資金，確保?？顚Ｓ?。

3、對(duì)資金發(fā)放，公示等緩解進(jìn)行全程指導(dǎo)。

4、走訪學(xué)生和家長，了解學(xué)生及家長對(duì)營養(yǎng)餐的意見和建議。

5、確保24小時(shí)通訊暢通。對(duì)群眾的.來電、來訪等均要有記錄，若需調(diào)查落實(shí)的要及時(shí)將落實(shí)情況反饋給來電、來訪人員，把矛盾化解在基層，如遇突發(fā)事件要及時(shí)上報(bào)總校。

（二）副組長職責(zé)及要求

1、預(yù)防和妥善處理學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，制定和完善實(shí)施工作方案。

2、做好轉(zhuǎn)向資金的預(yù)算、匯總、上報(bào)和結(jié)算，做好每月營養(yǎng)餐食品臺(tái)帳和營養(yǎng)餐實(shí)施過程中的相關(guān)資料管理，挑出相關(guān)社會(huì)反映。

3、定期和不定期對(duì)采購貨物進(jìn)行質(zhì)量抽查并填寫抽查表。

（三）成員職責(zé)及要求

1、管理人員要做好專項(xiàng)資金的領(lǐng)取、結(jié)算、統(tǒng)計(jì)和上報(bào)工作，并做好每月營養(yǎng)餐食品的臺(tái)賬；指導(dǎo)各班級(jí)做好學(xué)生的用餐登記工作，并展板公示，接受監(jiān)督。

2、班主任要認(rèn)真做好學(xué)生的用餐登記；組織并維持好本班學(xué)生的就餐秩序，做好學(xué)生思想工作，督促學(xué)生按時(shí)用餐，做到不浪費(fèi)；督促學(xué)生用餐后將垃圾放入垃圾桶內(nèi)，不得亂扔；收集整理學(xué)校每月一次學(xué)生及家長對(duì)營養(yǎng)餐的意見及建議，并及時(shí)上報(bào)到營養(yǎng)餐管理員處。

3、值班教師要組織并維持好就餐學(xué)生的秩序，找出問題，指出整改方案，并向管理小組匯報(bào)。

4、值班教師做好每天營養(yǎng)餐樣品的采集和保管工作，（留樣保留48小時(shí)），按時(shí)足額提供新鮮營養(yǎng)的原材料，保證衛(wèi)生清潔，做到不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。

（一）宣傳方式：利用班會(huì)、家長會(huì)等形式向?qū)W生及家長做好宣傳工作。

（二）共餐對(duì)象：本校學(xué)生。

（三）供餐范圍：學(xué)生在校期間每天上午利用課間休息時(shí)間為每個(gè)學(xué)生免費(fèi)提供營養(yǎng)餐，做到膳食結(jié)構(gòu)合理搭配，營養(yǎng)均衡，按計(jì)劃供給學(xué)生營養(yǎng)餐，切實(shí)保證數(shù)量和質(zhì)量。

（四）具體措施

1、每天早晨課間操時(shí)間由班主任領(lǐng)取早餐，及時(shí)發(fā)給學(xué)生。

2、每周一至周五進(jìn)行供餐，放假時(shí)不供餐。

營養(yǎng)小組工作計(jì)劃篇二十三

為貫徹落實(shí)省、市、縣有關(guān)“營養(yǎng)改善計(jì)劃”的文件精神，規(guī)范學(xué)校食堂管理，確保全校師生伙食質(zhì)量，切實(shí)實(shí)施好我校的營養(yǎng)餐工作，提高學(xué)生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本方案。

一、指導(dǎo)思想

以_為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營養(yǎng)餐工程”，改善學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。

二、實(shí)施時(shí)間：

本方案從20__年9月1日開始實(shí)施，確保全體學(xué)生均吃上“營養(yǎng)餐”。

三、食堂管理暨“營養(yǎng)餐”管理組織機(jī)構(gòu)：

1、成立陶圩小學(xué)食堂管理暨“營養(yǎng)餐”領(lǐng)導(dǎo)小組，成員如下：

組長：張寶（全面負(fù)責(zé)食堂暨學(xué)生營養(yǎng)餐工作）副組長：張銳（負(fù)責(zé)食堂暨學(xué)生營養(yǎng)餐的具體管理工作）成員：張銳（兼職食堂管理員）

代多成（負(fù)責(zé)食堂所需物品采購、營養(yǎng)餐食品的驗(yàn)收保管工作）

王緯緯（負(fù)責(zé)食堂暨學(xué)生營養(yǎng)餐的安全衛(wèi)生監(jiān)督、資料整理、收集工作）

各班班主任：負(fù)責(zé)食堂暨學(xué)生營養(yǎng)餐的學(xué)生就餐安排、就餐紀(jì)律、衛(wèi)生工作。

2、各班成立以班主任為組長的學(xué)生營養(yǎng)餐監(jiān)督管理小組，負(fù)責(zé)各班營養(yǎng)餐的質(zhì)量監(jiān)督和分發(fā)工作，確保營養(yǎng)餐分配合理、有序。

四、營養(yǎng)餐計(jì)劃實(shí)施方案

1、營養(yǎng)餐食譜：（試行）

提前公布一周營養(yǎng)餐食譜，要求營養(yǎng)搭配合理。（要求一周內(nèi)菜品不重復(fù)）

2、物品采購流程

（1）營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)學(xué)生實(shí)際情況，提前一天擬定菜譜，食堂工人根據(jù)菜譜計(jì)算所需物品，列出物品清單，交領(lǐng)導(dǎo)小組審核后由采購人員嚴(yán)格按照衛(wèi)生部門的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行采購。

（2）營養(yǎng)餐所需物品應(yīng)當(dāng)天進(jìn)行采購，并由供貨方提供正式發(fā)票備查，直接在農(nóng)戶家中購買的農(nóng)產(chǎn)品，采購員應(yīng)作好采購記錄，并請(qǐng)農(nóng)戶簽字確認(rèn)購買情況，如農(nóng)戶系文盲的，由采購人員代簽后農(nóng)戶加蓋手印。嚴(yán)禁采購過期或變質(zhì)物品，嚴(yán)禁到無營業(yè)資質(zhì)的小攤小販處購買物品。

（3）記帳人員必須將采購地點(diǎn)、采購品名、數(shù)量、單價(jià)、總價(jià)記錄到位，并要求賣主簽字，以保證質(zhì)量安全。采購人員應(yīng)及時(shí)將當(dāng)日帳單交核算監(jiān)督員。

（4）安全監(jiān)督員負(fù)責(zé)審查物品的安全情況，包括采購物品單據(jù)是否齊全、采購渠道是否正常、是否在有效期等。

（5）采購人員將采購物品交驗(yàn)收員驗(yàn)收后，由食堂管理員將所采購物品移交食堂工人。食堂工人根據(jù)采購物品情況，應(yīng)對(duì)物品進(jìn)行妥善保管，認(rèn)真進(jìn)行清洗、消毒，避免變質(zhì)，嚴(yán)防破壞。

（7）采購物品驗(yàn)收合格后，每月結(jié)一次賬，由報(bào)賬員和采購員結(jié)算。

（8）非營養(yǎng)餐工作人員，嚴(yán)禁接觸食堂所需物品。

2、營養(yǎng)餐制作、分配流程

（1）食堂工人根據(jù)菜譜，制作營養(yǎng)餐，確保營養(yǎng)餐質(zhì)量。

（2）實(shí)行行政領(lǐng)導(dǎo)、教師自費(fèi)陪餐制度。每次營養(yǎng)餐至少有一名行政領(lǐng)導(dǎo)陪餐，陪餐領(lǐng)導(dǎo)提前半小時(shí)進(jìn)餐，半小后確認(rèn)營養(yǎng)餐無異常反應(yīng)后，方能對(duì)營養(yǎng)餐進(jìn)行分配。

（3）就餐時(shí)間到后，由食堂工人將營養(yǎng)餐按排隊(duì)就餐隊(duì)伍進(jìn)行分配，并在班主任老師或任課教師協(xié)助下，將營養(yǎng)餐分配給就餐學(xué)生，由各班營養(yǎng)餐監(jiān)督管理小組負(fù)責(zé)學(xué)生就餐紀(jì)律。

3、監(jiān)督保障機(jī)制：

（1）經(jīng)費(fèi)保障：營養(yǎng)餐經(jīng)費(fèi)由上級(jí)按每生每天3元進(jìn)行劃撥，學(xué)校食堂就餐向?qū)W生收取2.5元/生/天。要確保5.5元錢全部用于學(xué)生身上，因營養(yǎng)餐所產(chǎn)生的其他費(fèi)用，在生均公用經(jīng)費(fèi)中解決。

（2）營養(yǎng)餐經(jīng)費(fèi)實(shí)行單獨(dú)核算，核算監(jiān)督員每天開飯前及時(shí)公布今日采購情況，并及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)小組。

（3）堅(jiān)持嚴(yán)格執(zhí)行營養(yǎng)餐安全監(jiān)督檢查制度，安全監(jiān)督負(fù)責(zé)人或領(lǐng)導(dǎo)小組要堅(jiān)持每天對(duì)營養(yǎng)餐安全情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。

（4）學(xué)校安全保衛(wèi)人員要經(jīng)常對(duì)存放營養(yǎng)餐的房間進(jìn)行巡查，嚴(yán)禁學(xué)生、學(xué)生家長、食堂工人家屬、教師家屬等無關(guān)人員接觸營養(yǎng)餐，防止破壞。

（5）學(xué)生營養(yǎng)餐實(shí)行專人負(fù)責(zé)、專柜存放、定期留樣制度。學(xué)校聘用的食堂工作人員專門負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作，營養(yǎng)餐物品留樣每類品種不低于100克，留樣時(shí)間不低于48小時(shí)。

（6）各班學(xué)生營養(yǎng)餐管理小組，要管理好本班就餐紀(jì)律，衛(wèi)生，杜絕浪費(fèi)。

（7）食堂工作人員必須保證學(xué)生營養(yǎng)餐質(zhì)量，要精打細(xì)算，嚴(yán)防鋪張浪費(fèi)，積極提高服務(wù)水平。

（8）學(xué)校報(bào)賬員要對(duì)營養(yǎng)餐專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)進(jìn)行日清月結(jié)，期末總結(jié)算，確保專款專用。

（9）資料員要及時(shí)將食堂及營養(yǎng)餐管理所需各類表格、資料等根據(jù)學(xué)校實(shí)際情況設(shè)計(jì)交付食堂相關(guān)人員使用，并及時(shí)做好資料收集歸檔備查。

4、獎(jiǎng)懲措施

（1）對(duì)在食堂管理暨營養(yǎng)餐工作中表現(xiàn)突出的教職工，給予適當(dāng)?shù)木窕蛭镔|(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。

（2）未按要求完成學(xué)生營養(yǎng)餐制作和分配的食堂工人，按照簽訂的協(xié)議處理或予以辭退。

以上方案，經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子研究和教代會(huì)通過后，自20__年9月1日起執(zhí)行。

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