方案的實(shí)施和監(jiān)督是確保它取得成果的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。不斷優(yōu)化方案可以提高工作效率和表現(xiàn)。方案的成功與否，往往需要團(tuán)隊(duì)的共同努力和高效協(xié)作。
飯店啤酒活動(dòng)方案篇一
活動(dòng)主題：
由一家啤酒公司冠名
活動(dòng)時(shí)間：
20__年7月20日至8月12日晚19：00——20：30
活動(dòng)內(nèi)容：
一、開(kāi)獎(jiǎng)
二、啤酒傳說(shuō)
三、啤酒表演
四、啤酒知識(shí)搶答
五、各種飲啤酒競(jìng)技
六、啤酒品評(píng)
七、趣味游戲
活動(dòng)2：啤酒傳說(shuō)(以下兩種形式)
1、由主持人介紹品牌啤酒的歷史、釀酒工藝、口味、業(yè)績(jī)等。
2、舞劇的形式
啤酒表演
活動(dòng)3：啤酒舞(文娛表演)
活動(dòng)4：現(xiàn)場(chǎng)釀酒表演
活動(dòng)5：斟酒表演……
(由廠方提供節(jié)目)
活動(dòng)6：啤酒知識(shí)搶答，請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)顧客參與活動(dòng)，答對(duì)的獎(jiǎng)啤酒一瓶。
啤酒競(jìng)技比賽
活動(dòng)7：超級(jí)酒仙賽：請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)顧客參與活動(dòng)。
比賽規(guī)則：
1)選出10名顧客參與，分為兩組，每組5人。
2)每位選手桌前各放3杯啤酒。
3)選手均用嘴咬紙杯子，看誰(shuí)最快飲完。
設(shè)獎(jiǎng)：超級(jí)酒仙兩名，各獎(jiǎng)啤酒1箱
參與獎(jiǎng)10名，各獎(jiǎng)啤酒3瓶
活動(dòng)8：酒王爭(zhēng)霸賽：請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)顧客參與活動(dòng)。
比賽規(guī)則：
1)請(qǐng)出10位選手(分兩組進(jìn)行比賽，每組5人)
2)每位選手的任務(wù)是：1分鐘內(nèi)誰(shuí)喝地最多
3)最快者為當(dāng)晚的酒王
設(shè)獎(jiǎng)：酒王：獎(jiǎng)啤酒3箱
優(yōu)勝獎(jiǎng)：獎(jiǎng)啤酒1箱
參與獎(jiǎng)：設(shè)8名，獎(jiǎng)啤酒半箱
活動(dòng)9：啤酒品評(píng)(請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)顧客參與活動(dòng))
規(guī)則：
1)分別在幾個(gè)杯內(nèi)倒入不同牌子的啤酒，參與者進(jìn)行品嘗
2)看誰(shuí)能分別出來(lái)
3)結(jié)果公布后請(qǐng)專業(yè)人士講評(píng)
趣味游戲(請(qǐng)顧客參與活動(dòng))
活動(dòng)10：擊鼓傳酒：請(qǐng)出八位顧客參與活動(dòng)。
游戲規(guī)則：
1)工作人員蒙住眼睛、背向顧客擊鼓
2)每位參與者桌前擺2杯啤酒。
3)鼓聲起開(kāi)始傳，鼓聲落接到啤酒的顧客要喝一杯自己桌前的啤酒，喝完的淘汰出局。
4)擊鼓十次后，比賽結(jié)束。
5)比賽結(jié)果：桌前還有兩杯的為優(yōu)勝獎(jiǎng)，還有一杯的為鼓勵(lì)獎(jiǎng)，出局的也可獲參與獎(jiǎng)。
設(shè)獎(jiǎng)：優(yōu)勝獎(jiǎng)：獎(jiǎng)啤酒一箱
鼓勵(lì)獎(jiǎng)：獎(jiǎng)啤酒半箱
參與獎(jiǎng)：獎(jiǎng)啤酒兩瓶
活動(dòng)11：蒙眼喝交杯酒：請(qǐng)出現(xiàn)場(chǎng)顧客參與活動(dòng)
游戲規(guī)則：1)請(qǐng)出6對(duì)情侶或朋友參與活動(dòng)
2)男女各站一方，蒙住眼睛，兩端距離為8米遠(yuǎn)
3)主持宣布開(kāi)始后，擊鼓者每擊一下雙方走近一步，6步后擊長(zhǎng)鼓交杯。
4)結(jié)果決出優(yōu)勝獎(jiǎng)及參與獎(jiǎng)。優(yōu)勝獎(jiǎng)為交杯成功者，參與獎(jiǎng)為參與者。
設(shè)獎(jiǎng)：優(yōu)勝獎(jiǎng)：獎(jiǎng)啤酒2件(每人1件)
參與獎(jiǎng)：獎(jiǎng)啤酒1件(每人半件)
活動(dòng)方案：
1、由各展賣品牌提交承辦啤酒之夜的企劃活動(dòng)及時(shí)間地點(diǎn)申請(qǐng)。
2、由行銷課進(jìn)行各場(chǎng)次次序安排。
3、活動(dòng)期間每晚由一啤酒品牌承辦啤酒之夜外場(chǎng)促銷活動(dòng)，以舞臺(tái)為中心，外場(chǎng)促銷售賣為主要形式、穿插免費(fèi)品嘗、有獎(jiǎng)競(jìng)喝、有獎(jiǎng)參與、文藝演出等活動(dòng)，將外場(chǎng)夜市氣氛充分調(diào)動(dòng)。
4、賣場(chǎng)內(nèi)食品、生鮮區(qū)、美食街等課配合夜市進(jìn)行相應(yīng)的促銷活動(dòng)。
飯店啤酒活動(dòng)方案篇二
一、活動(dòng)目的：通過(guò)對(duì)夏季旺銷商品——啤酒的促銷，帶動(dòng)人氣，掀起淡季促銷的高潮。以啤酒買贈(zèng)和貫穿整個(gè)啤酒節(jié)的“啤酒之夜”為兩大促銷主題，提出超市消夏夜市、活躍社區(qū)文化生活的概念。
二、總體方案：1、促銷活動(dòng)形式：
時(shí)間：xx年7月1日至7月30日地點(diǎn)：賣場(chǎng)內(nèi)通道促銷區(qū)和賣場(chǎng)外贈(zèng)品區(qū)商品促銷組織：
促銷期間要求各廠商提供商品特價(jià)支持。
以買贈(zèng)為主要促銷形式，要求廠商提供買贈(zèng)具體方式，顧客購(gòu)買該品牌多買多贈(zèng)，在賣場(chǎng)外贈(zèng)品區(qū)設(shè)贈(zèng)品臺(tái)，如顧客一次性購(gòu)買燕京啤酒三件送一件等，強(qiáng)化買得多更實(shí)惠的量販裝概念。贈(zèng)品區(qū)各品牌還可安排免費(fèi)品嘗等其它促銷。
展賣商品以各品牌為標(biāo)準(zhǔn)單位，做到每品牌一堆頭，擴(kuò)大其商品形象排面，各廠商須確保貨源充裕及價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯，每個(gè)堆頭安排一個(gè)促銷小姐重點(diǎn)促銷。
活動(dòng)展賣品牌：燕京、百威、白沙、青島、貝克、珠江、科羅娜、藍(lán)帶、喜力、太陽(yáng)啤等。
活動(dòng)方案。
2）開(kāi)幕式、閉幕式超市承辦，廠方協(xié)助?；顒?dòng)宣傳2、主題：啤酒狂歡夜。
1/4。
2）邀請(qǐng)媒體進(jìn)行專題報(bào)道，邀請(qǐng)其它省市媒體對(duì)“啤酒之夜”進(jìn)行報(bào)道，可挖掘“超市為社區(qū)提供豐富多彩的夜生活”這樣的話題。
3）制作廣播專題廣告帶，門店廣播室播放。4）播出時(shí)段：全天候播放5、dm1）推出dm啤酒節(jié)專版廣告，將各品牌啤酒以買贈(zèng)形式和啤酒之夜的活動(dòng)安排詳盡告之。
2）dm價(jià)格需體現(xiàn)啤酒全市最低價(jià)的策略發(fā)行二萬(wàn)份，進(jìn)行廣泛宣傳6、氣氛布置。
1）賣場(chǎng)內(nèi)外整體氣氛布置，渲染熱烈火爆的購(gòu)物氛圍。
1、可免費(fèi)在主促銷通道獲堆位一個(gè)2、中廳促銷活動(dòng)可享受最優(yōu)租金。
2/4。
“啤酒之夜”“啤酒節(jié)”閉幕式“啤酒節(jié)”開(kāi)幕式。
活動(dòng)時(shí)間：7月20日晚7：00……8：30活動(dòng)形式：晚會(huì)。
活動(dòng)組委會(huì)成員：副店長(zhǎng)及各大區(qū)經(jīng)理總指揮：店長(zhǎng)。
活動(dòng)內(nèi)容：由四個(gè)主題內(nèi)容構(gòu)成一、宣布“啤酒節(jié)”開(kāi)幕，并介紹如下內(nèi)容：
1、本次“啤酒節(jié)”的時(shí)間2、參展的啤酒品牌3、活動(dòng)期間的優(yōu)惠政策。
3、幾種品牌啤酒的歷史和業(yè)績(jī)。
三、啤酒表演：啤酒的幾種喝法、魔術(shù)、雜技四、歌舞表演：美聲、民族表演藝術(shù)要求：
1、幾種活動(dòng)自然的融會(huì)在一起，突出“啤酒狂歡夜”這一主題2、表演格調(diào)高藝術(shù)性強(qiáng)，題材新穎時(shí)尚，文化內(nèi)涵深。
3/4。
場(chǎng)地：1、中廳前設(shè)表演臺(tái)2、前方設(shè)貴賓席，右邊設(shè)觀眾席3、冰吧設(shè)為雅座具體實(shí)施細(xì)則：店長(zhǎng)負(fù)責(zé)事項(xiàng)：
1、聯(lián)系、組織演出人員及主持人。
4、收集啤酒資料：啤酒的釀制工藝、啤酒的起源、幾種品牌啤酒的歷史和業(yè)績(jī)等有關(guān)資料。
人事部經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng)：1、賣場(chǎng)內(nèi)廣播宣傳。
2、安排優(yōu)秀員工參加員工席觀看表演3、禮儀接待工作4、收?qǐng)龉ぷ鳌?/p>
防損經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng)：維持現(xiàn)場(chǎng)秩序策劃部經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng)：會(huì)場(chǎng)效果布置。
采購(gòu)部經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng)：方案策劃及會(huì)場(chǎng)場(chǎng)地安排分配12。
4/4。
飯店啤酒活動(dòng)方案篇三
活動(dòng)主要內(nèi)容：
（一）“啤酒節(jié)”開(kāi)幕式
（二）“啤酒之夜”
（三）“啤酒節(jié)”閉幕式
“啤酒節(jié)”開(kāi)幕式
活動(dòng)時(shí)間：7月20日晚7：00……8：30
活動(dòng)形式：晚會(huì)
活動(dòng)組委會(huì)成員：副店長(zhǎng)及各大區(qū)經(jīng)理
總指揮：店長(zhǎng)
活動(dòng)內(nèi)容：由四個(gè)主題內(nèi)容構(gòu)成
一、宣布“啤酒節(jié)”開(kāi)幕，并介紹如下內(nèi)容：
1、本次“啤酒節(jié)”的時(shí)間
2、參展的啤酒品牌
3、活動(dòng)期間的優(yōu)惠政策
4、 “啤酒之夜”中廳活動(dòng)及白天的賣場(chǎng)活動(dòng)
二、啤酒傳說(shuō)，介紹如下內(nèi)容
1、啤酒的釀制工藝
2、啤酒的起源
3、幾種品牌啤酒的歷史和業(yè)績(jī)
三、啤酒表演：啤酒的幾種喝法、魔術(shù)、雜技
四、歌舞表演：美聲、民族
a、表演藝術(shù)要求：
1、幾種活動(dòng)自然的融會(huì)在一起，突出“啤酒狂歡夜”這一主題
2、表演格調(diào)高藝術(shù)性強(qiáng)，題材新穎時(shí)尚，文化內(nèi)涵深。
b、場(chǎng)地：
1、中廳前設(shè)表演臺(tái)
2、前方設(shè)貴賓席，右邊設(shè)觀眾席
3、冰吧設(shè)為雅座
c、店長(zhǎng)負(fù)責(zé)事項(xiàng)：
1、聯(lián)系、組織演出人員及主持人
2、聯(lián)系新聞媒體進(jìn)行報(bào)導(dǎo)
3、邀請(qǐng)貴賓：市領(lǐng)導(dǎo)、中心領(lǐng)導(dǎo)、超市領(lǐng)導(dǎo)
4、整個(gè)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)演。
d、食品區(qū)經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng)：
1、安排、確定中廳背墻的廣告
2、 提供現(xiàn)場(chǎng)供應(yīng)的酒水飲料
3、邀請(qǐng)經(jīng)銷商代表觀看演出
4、收集啤酒資料：啤酒的釀制工藝、啤酒的起源、幾種品牌啤酒的歷史和業(yè)績(jī)等有關(guān)資料
e、人事部經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng)：
1、賣場(chǎng)內(nèi)廣播宣傳
2、安排優(yōu)秀員工參加員工席觀看表演
3、禮儀接待工作
4、收?qǐng)龉ぷ?/p>
防損經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng)：維持現(xiàn)場(chǎng)秩序
策劃部經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng)：會(huì)場(chǎng)效果布置
采購(gòu)部經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng)：方案策劃及會(huì)場(chǎng)場(chǎng)地安排分配
飯店啤酒活動(dòng)方案篇四
活動(dòng)時(shí)間：
7月20日……8月12日。
活動(dòng)主要內(nèi)容：
(一)“啤酒節(jié)”開(kāi)幕式。
(二)“啤酒之夜”
(三)“啤酒節(jié)”閉幕式。
“啤酒節(jié)”開(kāi)幕式。
活動(dòng)時(shí)間：
活動(dòng)形式：晚會(huì)。
活動(dòng)組委會(huì)成員：副店長(zhǎng)及各大區(qū)經(jīng)理。
總指揮：店長(zhǎng)。
活動(dòng)內(nèi)容：由四個(gè)主題內(nèi)容構(gòu)成。
一、宣布“啤酒節(jié)”開(kāi)幕，并介紹如下內(nèi)容：
1、本次“啤酒節(jié)”的時(shí)間。
2、參展的啤酒品牌。
3、活動(dòng)期間的優(yōu)惠政策。
4、“啤酒之夜”中廳活動(dòng)及白天的賣場(chǎng)活動(dòng)。
二、啤酒傳說(shuō)，介紹如下內(nèi)容。
1、啤酒的釀制工藝。
3、幾種品牌啤酒的歷史和業(yè)績(jī)。
三、啤酒表演：啤酒的幾種喝法、魔術(shù)、雜技。
四、歌舞表演：美聲、民族。
表演藝術(shù)要求：
1、幾種活動(dòng)自然的融會(huì)在一起，突出“啤酒狂歡夜”這一主題。
2、表演格調(diào)高藝術(shù)性強(qiáng)，題材新穎時(shí)尚，文化內(nèi)涵深。
場(chǎng)地：
1、中廳前設(shè)表演臺(tái)。
2、前方設(shè)貴賓席，右邊設(shè)觀眾席。
3、冰吧設(shè)為雅座。
具體實(shí)施細(xì)則：
店長(zhǎng)負(fù)責(zé)事項(xiàng)：
1、聯(lián)系、組織演出人員及主持人。
2、聯(lián)系新聞媒體進(jìn)行報(bào)導(dǎo)。
3、邀請(qǐng)貴賓：市領(lǐng)導(dǎo)、中心領(lǐng)導(dǎo)、超市領(lǐng)導(dǎo)。
4、整個(gè)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)演。
食品區(qū)經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng)：
1、安排、確定中廳背墻的廣告。
2、提供現(xiàn)場(chǎng)供應(yīng)的酒水飲料。
3、邀請(qǐng)經(jīng)銷商代表觀看演出。
4、收集啤酒資料：啤酒的釀制工藝、啤酒的起源、幾種品牌啤酒的歷史和業(yè)績(jī)等有關(guān)資料。
人事部經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng)：
1、賣場(chǎng)內(nèi)廣播宣傳。
2、安排優(yōu)秀員工參加員工席觀看表演。
3、禮儀接待工作。
4、收?qǐng)龉ぷ鳌?/p>
防損經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng)：維持現(xiàn)場(chǎng)秩序。
策劃部經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng)：會(huì)場(chǎng)效果布置。
采購(gòu)部經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng)：
飯店啤酒活動(dòng)方案篇五
啤酒節(jié)
激情夏日歡樂(lè)暢享
20xx年8月x月27日
xxx。
利用啤酒文化節(jié)的由頭，開(kāi)靖邊啤酒文化節(jié)之首，形成新聞事實(shí)，供當(dāng)?shù)孛襟w宣傳報(bào)道，最大限度吸引眼球。
提升項(xiàng)目在當(dāng)?shù)刂扰c社會(huì)影響力，激發(fā)潛在客戶關(guān)注、購(gòu)買項(xiàng)目樓盤，促進(jìn)項(xiàng)目整體銷售工作。
通過(guò)參與盛大的啤酒文化節(jié)讓成交客戶享受選擇城市花園的心理滿足感，樹(shù)立對(duì)地產(chǎn)品牌忠誠(chéng)度。
通過(guò)盛大啤酒節(jié)活動(dòng)，拉近x品牌與當(dāng)?shù)叵M(fèi)者之間的心里距離，增強(qiáng)品牌的親和力。
文化演藝;邀請(qǐng)專業(yè)演出機(jī)構(gòu)，進(jìn)行綜藝活動(dòng)演出。
冷餐燒烤;將活動(dòng)規(guī)格提升，讓參與者感受到牽手倍顯尊榮。有獎(jiǎng)問(wèn)答;互動(dòng)交流，增強(qiáng)活動(dòng)參與性，讓活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)更加熱烈。
信天游;名家獻(xiàn)唱與現(xiàn)場(chǎng)觀眾互動(dòng)，增強(qiáng)活動(dòng)的親切感，贏得群眾基礎(chǔ)。
啤酒暢飲大賽：通過(guò)啤酒暢飲比賽，增強(qiáng)活動(dòng)的參與性、趣味性，與現(xiàn)場(chǎng)觀眾形成互動(dòng)，將活動(dòng)推向高潮。
盛大開(kāi)幕式引爆城市夏日激情，形成新聞事件引發(fā)媒體報(bào)道，聚焦市民關(guān)注。
文藝演出與宴會(huì)結(jié)合，提升了活動(dòng)的規(guī)格和檔次，體現(xiàn)地產(chǎn)品牌高端性。
有獎(jiǎng)問(wèn)答和啤酒暢飲大賽讓活動(dòng)氣氛更顯熱烈，更具趣味。一曲信天游式陜北民歌將品牌與當(dāng)?shù)厝诤希禺a(chǎn)品牌與當(dāng)?shù)叵M(fèi)者心理距離，使品牌更具親和力。
短信：向成交客戶、意向客戶、目標(biāo)消費(fèi)群體群發(fā)短信告知活動(dòng)信息，并邀請(qǐng)參與。
標(biāo)版：發(fā)布活動(dòng)信息，以畫面為主，形成強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊，吸引關(guān)注目光。
tvc：電視黃金時(shí)間、黃金欄目發(fā)布本次活動(dòng)信息，廣而告之，引起社會(huì)廣泛關(guān)注。
主辦單位：西安地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司。
協(xié)辦單位：某啤酒企業(yè)或經(jīng)銷商(待定)。
合作媒體：有限電視臺(tái)、無(wú)線電視臺(tái)。
邀請(qǐng)媒體：有線電視臺(tái)、無(wú)線電視臺(tái)、《報(bào)》、《報(bào)》廣播電臺(tái)。
地產(chǎn)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)?shù)匦侣劽襟w
成交客戶、意向客戶、目標(biāo)客戶。
成交客戶、意向客戶、目標(biāo)客戶。
活動(dòng)期間需設(shè)置領(lǐng)導(dǎo)小組，由地產(chǎn)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)(負(fù)責(zé)處理突發(fā)事件)，活動(dòng)相關(guān)單位各出一人協(xié)助組長(zhǎng)順利推進(jìn)活動(dòng)流暢進(jìn)行。
飯店啤酒活動(dòng)方案篇六
一、活動(dòng)目的：經(jīng)過(guò)對(duì)夏季旺銷商品——啤酒的促銷，帶動(dòng)人氣，掀起淡季促銷的高潮。以啤酒買贈(zèng)和貫通整個(gè)啤酒節(jié)的“啤酒之夜”為兩大促銷主題，提出超市消夏夜市、活躍社區(qū)文化日子的概念。
時(shí)刻：xx年7月1日至7月30日。
地方：賣場(chǎng)內(nèi)通道促銷區(qū)和賣場(chǎng)外贈(zèng)品區(qū)（如圖示）。
商品促銷組織：
（1）。
促銷期間要求各廠商提供商品特價(jià)支持。
（2）以買贈(zèng)為要緊促銷形式，要求廠商提供買贈(zèng)具體方式，顧客購(gòu)買該品牌多買多贈(zèng)，在賣場(chǎng)外贈(zèng)品區(qū)設(shè)贈(zèng)品臺(tái)，如顧客一次性購(gòu)買燕京啤酒三件送一件等，強(qiáng)化買得多更實(shí)惠的量販裝概念。贈(zèng)品區(qū)各品牌還可安排免費(fèi)品嘗等其它促銷。
（3）展賣商品以各品牌為標(biāo)準(zhǔn)單位，做到每品牌一堆頭，擴(kuò)大其商品形象排面，各廠商須確保貨源充裕及價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯，每個(gè)堆頭安排一具促銷姑娘重點(diǎn)促銷。
（4）活動(dòng)展賣品牌：燕京、百威、白沙、青島、貝克、珠江、科羅娜、藍(lán)帶、喜力、太陽(yáng)啤等。
活動(dòng)方案。
2）。
開(kāi)幕式、閉幕式超市承辦，廠方協(xié)助。
活動(dòng)宣傳。
2、主題：啤酒狂歡夜。
3、主體廣告語(yǔ)：喝杯啤酒。
交個(gè)朋友。
買得多，實(shí)惠多。
4、媒體推廣：
1）。
電視專題促銷廣告。
2）邀請(qǐng)媒體進(jìn)行專題報(bào)道，邀請(qǐng)其它省市媒體對(duì)“啤酒之夜”進(jìn)行報(bào)道，可挖掘“超市為社區(qū)提供豐富多彩的夜日子”如此的話題。
3）。
制作廣播專題廣告帶，門店廣播室播放。
4）。
播出時(shí)段：全天候播放。
5、dm。
1）推出dm啤酒節(jié)專版廣告，將各品牌啤酒以買贈(zèng)形式和啤酒之夜的活動(dòng)安排詳盡告之。
2）。
dm價(jià)格需體現(xiàn)啤酒全市最低價(jià)的策略發(fā)行二萬(wàn)份，進(jìn)行廣泛宣傳。
6、氣氛布置。
1）。
賣場(chǎng)內(nèi)外整體氣氛布置，渲染熱烈火爆的購(gòu)物氛圍。
2）。
店外懸掛廠家祝賀汽球條幅、放置啤酒氣模。
店面賦予參加“啤酒之夜”供貨商的優(yōu)惠條件。
1、可免費(fèi)在主促銷通道獲堆位一具。
3、可獲在中廳進(jìn)行本品牌“啤酒之夜”當(dāng)晚的販?zhǔn)燮穱L活動(dòng)。
4、可免費(fèi)在中廳背墻播放廣告（“啤酒節(jié)期間”）。
活動(dòng)時(shí)刻：7月20日……8月12日。
活動(dòng)要緊內(nèi)容：（一）“啤酒節(jié)”開(kāi)幕式。
（二）“啤酒之夜”
（三）“啤酒節(jié)”閉幕式。
“啤酒節(jié)”開(kāi)幕式。
活動(dòng)時(shí)刻：7月20日晚7：00……8：30。
活動(dòng)形式：晚會(huì)。
活動(dòng)組委會(huì)成員：副店長(zhǎng)及各大區(qū)經(jīng)理。
總指揮：店長(zhǎng)。
活動(dòng)內(nèi)容：由四個(gè)主題內(nèi)容構(gòu)成一、宣布“啤酒節(jié)”開(kāi)幕，并介紹如下內(nèi)容：
1、本次“啤酒節(jié)”的時(shí)刻。
2、參展的啤酒品牌。
3、活動(dòng)期間的優(yōu)惠政策。
4、“啤酒之夜”中廳活動(dòng)及白天的賣場(chǎng)活動(dòng)。
二、啤酒傳說(shuō)，介紹如下內(nèi)容。
1、啤酒的釀制工藝。
2、啤酒的起源。
3、幾種品牌啤酒的歷史和業(yè)績(jī)。
三、
啤酒表演：啤酒的幾種喝法、魔術(shù)、雜技。
四、歌舞表演：美聲、民族。
表演藝術(shù)要求：
1、幾種活動(dòng)自然的融會(huì)在一起，突出“啤酒狂歡夜”這一主題。
2、表演格調(diào)高藝術(shù)性強(qiáng)，題材新穎時(shí)尚，文化內(nèi)涵深。
場(chǎng)地：1、中廳前設(shè)表演臺(tái)。
2、前方設(shè)貴賓席，右邊設(shè)觀眾席。
3、冰吧設(shè)為雅座。
具體實(shí)施細(xì)則：
店長(zhǎng)負(fù)責(zé)事項(xiàng)：
1、聯(lián)系、組織演出人員及主持人。
2、聯(lián)系新聞媒體進(jìn)行報(bào)導(dǎo)。
3、邀請(qǐng)貴賓：市領(lǐng)導(dǎo)、中心領(lǐng)導(dǎo)、超市領(lǐng)導(dǎo)。
4、整個(gè)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)演。
食品區(qū)經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng)：
1、安排、確定中廳背墻的廣告。
2、提供現(xiàn)場(chǎng)供應(yīng)的酒水飲料。
3、邀請(qǐng)經(jīng)銷商代表觀察演出。
4、收集啤酒資料：啤酒的釀制工藝、啤酒的起源、幾種品牌啤酒的歷史和業(yè)績(jī)等有關(guān)資料。
人事部經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng)：
1、賣場(chǎng)內(nèi)廣播宣傳。
2、安排優(yōu)秀職員參加職員席觀察表演。
3、禮儀接待工作。
4、收?qǐng)龉ぷ鳌?/p>
防損經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng)：維持現(xiàn)場(chǎng)秩序。
策劃部經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng)：會(huì)場(chǎng)效果布置。
采購(gòu)部經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng)：方案策劃及會(huì)場(chǎng)場(chǎng)地安排分配。
啤
酒
之
夜
活動(dòng)主題：由一家啤酒公司冠名。
活動(dòng)時(shí)刻：xx年7月20日至8月12日晚19：00——20：30。
活動(dòng)內(nèi)容：一、開(kāi)獎(jiǎng)。
二、啤酒傳說(shuō)。
三、啤酒表演。
四、啤酒知識(shí)搶答。
五、各種飲啤酒競(jìng)技。
六、啤酒品評(píng)。
七、趣味游戲。
開(kāi)獎(jiǎng)。
活動(dòng)2：啤酒傳說(shuō)（以下兩種形式）。
1、由主持人介紹品牌啤酒的歷史、釀酒工藝、口味、業(yè)績(jī)等。
2、舞劇的形式。
啤酒表演。
活動(dòng)3：啤酒舞（文娛表演）。
活動(dòng)4：現(xiàn)場(chǎng)釀酒表演。
活動(dòng)5：斟酒表演……。
（由廠方提供節(jié)目）。
活動(dòng)6：啤酒知識(shí)搶答，請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)顧客參與活動(dòng)，答對(duì)的獎(jiǎng)啤酒一瓶。
啤酒競(jìng)技競(jìng)賽。
活動(dòng)7：超級(jí)酒仙賽：請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)顧客參與活動(dòng)。
競(jìng)賽規(guī)則：1）選出10名顧客參與，分為兩組，每組5人。
2）每位選手桌前各放3杯啤酒。
3）選手均用嘴咬紙杯子，看誰(shuí)最快飲完。
設(shè)獎(jiǎng)：超級(jí)酒仙兩名，各獎(jiǎng)啤酒1箱。
參與獎(jiǎng)10名，各獎(jiǎng)啤酒3瓶。
活動(dòng)8：酒王爭(zhēng)霸賽：請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)顧客參與活動(dòng)。
競(jìng)賽規(guī)則：1）請(qǐng)出10位選手（分兩組進(jìn)行競(jìng)賽，每組5人）。
2）每位選手的任務(wù)是：1分鐘內(nèi)誰(shuí)喝地最多。
3）最快者為當(dāng)晚的酒王。
設(shè)獎(jiǎng)：酒王：獎(jiǎng)啤酒3箱。
優(yōu)勝獎(jiǎng)：獎(jiǎng)啤酒1箱。
參與獎(jiǎng)：設(shè)8名，獎(jiǎng)啤酒半箱。
活動(dòng)9：啤酒品評(píng)（請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)顧客參與活動(dòng)）。
規(guī)則：1）分別在幾個(gè)杯內(nèi)倒入別同牌子的啤酒，參與者進(jìn)行品嘗。
2）看誰(shuí)能分別出來(lái)。
3）結(jié)果發(fā)布后請(qǐng)專業(yè)人士說(shuō)評(píng)。
趣味游戲（請(qǐng)顧客參與活動(dòng)）。
活動(dòng)10：擊鼓傳酒：請(qǐng)出八位顧客參與活動(dòng)。
游戲規(guī)則：1）工作人員蒙住雙眼、背向顧客擊鼓。
2）每位參與者桌前擺2杯啤酒。
3）鼓聲起開(kāi)始傳，鼓聲降接到啤酒的顧客要喝一杯自己桌前的啤酒，喝完的淘汰出局。
4）擊鼓十次后，競(jìng)賽結(jié)束。
5)競(jìng)賽結(jié)果：桌前還有兩杯的為優(yōu)勝獎(jiǎng)，還有一杯的為鼓舞獎(jiǎng)，出局的也可獲參與獎(jiǎng)。
設(shè)獎(jiǎng)：優(yōu)勝獎(jiǎng)：獎(jiǎng)啤酒一箱。
鼓舞獎(jiǎng)：獎(jiǎng)啤酒半箱。
參與獎(jiǎng)：獎(jiǎng)啤酒兩瓶。
活動(dòng)11：蒙眼喝交杯酒：請(qǐng)浮現(xiàn)場(chǎng)顧客參與活動(dòng)。
游戲規(guī)則：1)請(qǐng)出6對(duì)情侶或朋友參與活動(dòng)。
2)男女各站一方，蒙住雙眼，兩端距離為8米遠(yuǎn)。
3)主持宣布開(kāi)始后，擊鼓者每擊一下雙方走近一步，6步后擊長(zhǎng)鼓交杯。
4)結(jié)果決出優(yōu)勝獎(jiǎng)及參與獎(jiǎng)。優(yōu)勝獎(jiǎng)為交杯成功者，參與獎(jiǎng)為參與者。
設(shè)獎(jiǎng)：優(yōu)勝獎(jiǎng)：獎(jiǎng)啤酒2件（每人1件）。
參與獎(jiǎng)：獎(jiǎng)啤酒1件（每人半件）。
1、由各展賣品牌提交承辦啤酒之夜的企劃活動(dòng)及時(shí)刻地方申請(qǐng)。
2、由行銷課進(jìn)行各場(chǎng)次次序安排。
3、活動(dòng)期間每晚由一啤酒品牌承辦啤酒之夜外場(chǎng)促銷活動(dòng)，以舞臺(tái)為中心，外場(chǎng)促銷售賣為要緊形式、穿插免費(fèi)品嘗、有獎(jiǎng)競(jìng)喝、有獎(jiǎng)參與、文藝演出等活動(dòng)，將外場(chǎng)夜市氣氛充分調(diào)動(dòng)。
4、賣場(chǎng)內(nèi)食品、生鮮區(qū)、美食街等課配合夜市進(jìn)行相應(yīng)的促銷活動(dòng)。
四、活動(dòng)宣傳。
1、主題：啤酒狂歡夜。
2、主體廣告語(yǔ)：
．喝杯啤酒。
爽一“夏”
．買得多，更實(shí)惠。
3、媒體推廣：
．電視專題促銷廣告。
．利用現(xiàn)有媒體如心動(dòng)二五八等進(jìn)行專題報(bào)道，邀請(qǐng)其它省市媒體對(duì)“啤酒之夜”進(jìn)行報(bào)道。
4、氣氛布置：
．賣場(chǎng)內(nèi)外整體氣氛布置，渲染熱烈火爆的購(gòu)物氛圍。
．朝陽(yáng)店賣場(chǎng)外懸掛廠家祝賀汽球條幅、放置啤酒氣模。
采購(gòu)部行銷課：負(fù)責(zé)各品牌買贈(zèng)活動(dòng)及啤酒之夜活動(dòng)統(tǒng)籌安排；
采購(gòu)部液體課：負(fù)責(zé)參展廠家的邀請(qǐng)、特價(jià)談判、貨源保證；
門店：負(fù)責(zé)確定廠家堆頭位、贈(zèng)品位、啤酒之夜安全保衛(wèi)、舞臺(tái)布置、音響等。
市場(chǎng)課：負(fù)責(zé)出具啤酒節(jié)媒體推廣方案包括硬性廣告創(chuàng)意文本、投放規(guī)劃和軟性廣告。
六、費(fèi)用預(yù)算：
a、可供廠家挑選的項(xiàng)目：
1dm專版廣告位（十二萬(wàn)冊(cè)）封面4000元/版。
內(nèi)頁(yè)3000元/版。
dm單品廣告。
800元/支。
2賣場(chǎng)內(nèi)堆頭位（0.8*2米）。
400元/堆/店。
500元/晚。
4促銷臺(tái)。
20元/天。
5外場(chǎng)汽球、模型（待定）。
b、超市承擔(dān)費(fèi)用：
1、媒體費(fèi)用（待定）。
2、dm費(fèi)用。
教學(xué)。
總結(jié)。
今學(xué)期我擔(dān)任歷史教學(xué)。由于教學(xué)經(jīng)驗(yàn)尚淺。所以，我對(duì)教學(xué)工作別敢怠慢，仔細(xì)學(xué)習(xí)，深入研究教法，虛心向前輩學(xué)習(xí)。經(jīng)過(guò)一具學(xué)期的努力，獵取了不少珍貴的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。以下是我在本學(xué)期的教學(xué)事情總結(jié)。
教學(xué)算是教與學(xué)，兩者是相互聯(lián)系，別可分割的，有教者就必定有學(xué)者。學(xué)生是被教的主體。所以，了解和分析學(xué)生事情，有針對(duì)地教對(duì)教學(xué)成功與否至關(guān)重要。最初接觸教學(xué)的時(shí)候，我還疑惑得了解學(xué)生對(duì)教學(xué)的重要性，不過(guò)用心研究書本，教材，想方設(shè)法令課堂生動(dòng)，學(xué)生易同意。
一方面，學(xué)生的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)相對(duì)較弱，剛到一具新的學(xué)習(xí)環(huán)境，同學(xué)們還別能習(xí)慣。另一方面，有的同學(xué)比較活躍，上課氣氛積極，但中等生、差生占較大多數(shù)，尖子生相對(duì)較少。所以，說(shuō)得太深，沒(méi)有照應(yīng)到整體，我備課時(shí)也沒(méi)有注意到這點(diǎn)，所以教學(xué)效果別如理想。從此能夠看出，了解及分析學(xué)生實(shí)際事情，實(shí)事求是，具體咨詢題具體分析，做到因材施教，對(duì)授課效果有直接妨礙。這算是教育學(xué)中提到的“備教法的并且要備學(xué)生”。這一理論在我的教學(xué)實(shí)踐中得到了驗(yàn)證。
教學(xué)中，備課是一具必別可少，十分重要的環(huán)節(jié)，備學(xué)生，又要備教法。備課別充分或者備得不行，會(huì)嚴(yán)峻妨礙課堂氣氛和積極性，曾有一位前輩對(duì)我說(shuō)：“備課備不行，倒別如別上課，否則算是浪費(fèi)心機(jī)?！蔽抑赖絺湔n的重要性，所以，每天我都花費(fèi)大量的時(shí)刻在備課之上，認(rèn)仔細(xì)真鉆研教材和教法，別中意就別收工。盡管辛苦，但事實(shí)證明是值得的。
歷史這一門學(xué)科，對(duì)學(xué)生而言，既熟悉又困難，在如此一種大環(huán)境之下，要教好歷史，就要讓學(xué)生愛(ài)慕歷史，讓他們對(duì)歷史產(chǎn)生興趣。否則學(xué)生對(duì)這門學(xué)科產(chǎn)生畏難情緒，別愿學(xué)，也無(wú)法學(xué)下去。為此，我采取了一些辦法，算是盡量多說(shuō)一些歷史人物故事，讓他們更了解歷史，更喜歡學(xué)習(xí)歷史。
經(jīng)過(guò)一具學(xué)期的努力，期末考算是一種考驗(yàn)。不管成績(jī)高低，都體現(xiàn)了我在這學(xué)期的教學(xué)成果。我知道到這并別是最重要的，重要的是在本學(xué)期后怎么自我提高，怎么共同提高學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)。所以，不管怎么樣辛苦，我都會(huì)努力，多咨詢，多想，多向前輩學(xué)習(xí)，爭(zhēng)取進(jìn)步。
以上算是我在本學(xué)期的教學(xué)工作總結(jié)。由于經(jīng)驗(yàn)頗淺，許多地點(diǎn)存在別腳，希翼在以后的生活里，能在各位領(lǐng)導(dǎo)老師，前輩的指導(dǎo)下，取得更好成績(jī)。
飯店啤酒活動(dòng)方案篇七
活動(dòng)時(shí)間：xx年7月20日至8月12日晚19：00——20：30
活動(dòng)內(nèi)容：
一、開(kāi)獎(jiǎng)
二、啤酒傳說(shuō)
三、啤酒表演
四、啤酒知識(shí)搶答
五、各種飲啤酒競(jìng)技
六、啤酒品評(píng)
七、趣味游戲
開(kāi)獎(jiǎng)
活動(dòng)2：啤酒傳說(shuō)（以下兩種形式）
1、由主持人介紹品牌啤酒的歷史、釀酒工藝、口味、業(yè)績(jī)等
2、舞劇的形式
啤酒表演
活動(dòng)3：啤酒舞（文娛表演）
活動(dòng)4：現(xiàn)場(chǎng)釀酒表演
活動(dòng)5：斟酒表演……
（由廠方提供節(jié)目）
活動(dòng)6：啤酒知識(shí)搶答，請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)顧客參與活動(dòng)，答對(duì)的獎(jiǎng)啤酒一瓶。
啤酒競(jìng)技比賽
活動(dòng)7：超級(jí)酒仙賽：請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)顧客參與活動(dòng)。
比賽規(guī)則：（1）選出10名顧客參與，分為兩組，每組5人。
（2）每位選手桌前各放3杯啤酒。
（3）選手均用嘴咬紙杯子，看誰(shuí)最快飲完。
設(shè)獎(jiǎng)：超級(jí)酒仙兩名，各獎(jiǎng)啤酒1箱
參與獎(jiǎng)10名，各獎(jiǎng)啤酒3瓶
活動(dòng)8：酒王爭(zhēng)霸賽：請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)顧客參與活動(dòng)。
比賽規(guī)則：（1）請(qǐng)出10位選手（分兩組進(jìn)行比賽，每組5人）
（2）每位選手的任務(wù)是：1分鐘內(nèi)誰(shuí)喝地最多
（3）最快者為當(dāng)晚的酒王
設(shè)獎(jiǎng)：酒王：獎(jiǎng)啤酒3箱
優(yōu)勝獎(jiǎng)：獎(jiǎng)啤酒1箱
參與獎(jiǎng)：設(shè)8名，獎(jiǎng)啤酒半箱
活動(dòng)9：啤酒品評(píng)（請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)顧客參與活動(dòng)）
規(guī)則：（1）分別在幾個(gè)杯內(nèi)倒入不同牌子的啤酒，參與者進(jìn)行品嘗
（2）看誰(shuí)能分別出來(lái)
（3）結(jié)果公布后請(qǐng)專業(yè)人士講評(píng)
趣味游戲（請(qǐng)顧客參與活動(dòng)）
活動(dòng)10：擊鼓傳酒：請(qǐng)出八位顧客參與活動(dòng)。
游戲規(guī)則：（1）工作人員蒙住眼睛、背向顧客擊鼓
（2）每位參與者桌前擺2杯啤酒
（3）鼓聲起開(kāi)始傳，鼓聲落接到啤酒的顧客要喝一杯自己桌前的啤酒，喝完的淘汰出局
（4）擊鼓十次后，比賽結(jié)束
（5)比賽結(jié)果：桌前還有兩杯的為優(yōu)勝獎(jiǎng)，還有一杯的為鼓勵(lì)獎(jiǎng)，出局的也可獲參與獎(jiǎng)
設(shè)獎(jiǎng)：優(yōu)勝獎(jiǎng)：獎(jiǎng)啤酒一箱
鼓勵(lì)獎(jiǎng)：獎(jiǎng)啤酒半箱
參與獎(jiǎng)：獎(jiǎng)啤酒兩瓶
活動(dòng)11：蒙眼喝交杯酒：請(qǐng)出現(xiàn)場(chǎng)顧客參與活動(dòng)
游戲規(guī)則：
（1)請(qǐng)出6對(duì)情侶或朋友參與活動(dòng)
（2)男女各站一方，蒙住眼睛，兩端距離為8米遠(yuǎn)
（3)主持宣布開(kāi)始后，擊鼓者每擊一下雙方走近一步，6步后擊長(zhǎng)鼓交杯
（4)結(jié)果決出優(yōu)勝獎(jiǎng)及參與獎(jiǎng)。優(yōu)勝獎(jiǎng)為交杯成功者，參與獎(jiǎng)為參與者
設(shè)獎(jiǎng)：優(yōu)勝獎(jiǎng)：獎(jiǎng)啤酒2件（每人1件）
參與獎(jiǎng)：獎(jiǎng)啤酒1件（每人半件）
活動(dòng)方案：
1、由各展賣品牌提交承辦啤酒之夜的企劃活動(dòng)及時(shí)間地點(diǎn)申請(qǐng)。
2、由行銷課進(jìn)行各場(chǎng)次次序安排。
3、活動(dòng)期間每晚由一啤酒品牌承辦啤酒之夜外場(chǎng)促銷活動(dòng)，以舞臺(tái)為中心，外場(chǎng)促銷售賣為主要形式、穿插免費(fèi)品嘗、有獎(jiǎng)競(jìng)喝、有獎(jiǎng)參與、文藝演出等活動(dòng)，將外場(chǎng)夜市氣氛充分調(diào)動(dòng)。
4、賣場(chǎng)內(nèi)食品、生鮮區(qū)、美食街等課配合夜市進(jìn)行相應(yīng)的促銷活動(dòng)。
四、活動(dòng)宣傳
1、主題：啤酒狂歡夜
2、主體廣告語(yǔ)：
．喝杯啤酒爽一“夏”
．買得多，更實(shí)惠
3、媒體推廣：
．電視專題促銷廣告
．利用現(xiàn)有媒體如心動(dòng)二五八等進(jìn)行專題報(bào)道，邀請(qǐng)其它省市媒體對(duì)“啤酒之夜”進(jìn)行報(bào)道。
4、氣氛布置：
．賣場(chǎng)內(nèi)外整體氣氛布置，渲染熱烈火爆的購(gòu)物氛圍。
．朝陽(yáng)店賣場(chǎng)外懸掛廠家祝賀汽球條幅、放置啤酒氣模。
采購(gòu)部行銷課：負(fù)責(zé)各品牌買贈(zèng)活動(dòng)及啤酒之夜活動(dòng)統(tǒng)籌安排；
采購(gòu)部液體課：負(fù)責(zé)參展廠家的邀請(qǐng)、特價(jià)談判、貨源保證；
門店：負(fù)責(zé)確定廠家堆頭位、贈(zèng)品位、啤酒之夜安全保衛(wèi)、舞臺(tái)布置、音響等
市場(chǎng)課：負(fù)責(zé)出具啤酒節(jié)媒體推廣方案包括硬性廣告創(chuàng)意文本、投放規(guī)劃和軟性廣告。
六、費(fèi)用預(yù)算：
a、可供廠家選擇的項(xiàng)目：
1 、dm專版廣告位（十二萬(wàn)冊(cè)）封面4000元/版、內(nèi)頁(yè)3000元/版
dm單品廣告800元/支
2、賣場(chǎng)內(nèi)堆頭位（0.8*2米）
400元/堆/店
3 、啤酒之夜500元/晚
4 、促銷臺(tái)20元/天
5 、外場(chǎng)汽球、模型（待定）
b、超市承擔(dān)費(fèi)用：
1、媒體費(fèi)用（待定）
2、 dm費(fèi)用
飯店啤酒活動(dòng)方案篇八
通過(guò)對(duì)夏季旺銷商品——啤酒的促銷，帶動(dòng)人氣，掀起淡季促銷的.高潮。以啤酒買贈(zèng)和貫穿整個(gè)啤酒節(jié)的“啤酒之夜”為兩大促銷主題，提出超市消夏夜市、活躍社區(qū)文化生活的概念。
1、促銷活動(dòng)形式：
2、時(shí)間：20xx年7月1日至7月30日。
3、地點(diǎn)：賣場(chǎng)內(nèi)通道促銷區(qū)和賣場(chǎng)外贈(zèng)品區(qū)。
商品促銷組織：
（1）促銷期間要求各廠商提供商品特價(jià)支持。
（2）以買贈(zèng)為主要促銷形式，要求廠商提供買贈(zèng)具體方式，顧客購(gòu)買該品牌多買多贈(zèng)，在賣場(chǎng)外贈(zèng)品區(qū)設(shè)贈(zèng)品臺(tái)，如顧客一次性購(gòu)買燕京啤酒三件送一件等，強(qiáng)化買得多更實(shí)惠的量販裝概念。贈(zèng)品區(qū)各品牌還可安排免費(fèi)品嘗等其它促銷。
（3）展賣商品以各品牌為標(biāo)準(zhǔn)單位，做到每品牌一堆頭，擴(kuò)大其商品形象排面，各廠商須確保貨源充裕及價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯，每個(gè)堆頭安排一個(gè)促銷小姐重點(diǎn)促銷。
（4）活動(dòng)展賣品牌：燕京、百威、白沙、青島、貝克、珠江、科羅娜、藍(lán)帶、喜力、太陽(yáng)啤等。
活動(dòng)方案。
2）開(kāi)幕式、閉幕式超市承辦，廠方協(xié)助。
活動(dòng)宣傳。
2、主題：啤酒狂歡夜。
3、主體廣告語(yǔ)：喝杯啤酒，交個(gè)朋友。
買得多，實(shí)惠多。
4、媒體推廣：
1）電視專題促銷廣告。
2）邀請(qǐng)媒體進(jìn)行專題報(bào)道，邀請(qǐng)其它省市媒體對(duì)“啤酒之夜”進(jìn)行報(bào)道，可挖掘“超市為社區(qū)提供豐富多彩的夜生活”這樣的話題。
3）制作廣播專題廣告帶，門店廣播室播放。
4）播出時(shí)段：全天候播放。
5、xx啤酒。
1）推出xx啤酒節(jié)專版廣告，將各品牌啤酒以買贈(zèng)形式和啤酒之夜的活動(dòng)安排詳盡告之。
2）xx價(jià)格需體現(xiàn)啤酒全市最低價(jià)的策略發(fā)行二萬(wàn)份，進(jìn)行廣泛宣傳。
6、氣氛布置。
1）賣場(chǎng)內(nèi)外整體氣氛布置，渲染熱烈火爆的購(gòu)物氛圍。
2）店外懸掛廠家祝賀汽球條幅、放置啤酒氣模。
店面給予參加“啤酒之夜”供貨商的優(yōu)惠條件。
1、可免費(fèi)在主促銷通道獲堆位一個(gè)。
2、中廳促銷活動(dòng)可享受最優(yōu)租金。
3、可獲在中廳進(jìn)行本品牌“啤酒之夜”當(dāng)晚的販?zhǔn)燮穱L活動(dòng)。
4、可免費(fèi)在中廳背墻播放廣告（“啤酒節(jié)期間”）。
飯店啤酒活動(dòng)方案篇九
在酒吧行業(yè)存在著這樣一個(gè)說(shuō)法：“酒吧一年有兩個(gè)節(jié)日，一個(gè)是情人節(jié)，一個(gè)就是平安夜；情人節(jié)的時(shí)候酒吧‘過(guò)小年’，平安夜的`時(shí)候酒吧‘過(guò)大年’；情人節(jié)的時(shí)候人是一對(duì)一對(duì)的來(lái)，平安夜的時(shí)候人們是一群一群的來(lái)……”平安夜這個(gè)狂歡的夜晚給酒吧帶來(lái)的營(yíng)業(yè)收入是遠(yuǎn)遠(yuǎn)超乎我們的想象的，甚至有不少酒吧在平安夜一個(gè)晚上就可以賺回半年的營(yíng)業(yè)收入。所以，我們酒吧ktv必須做好充分的準(zhǔn)備來(lái)迎接這個(gè)平安夜“大年”，精心準(zhǔn)備一場(chǎng)別開(kāi)生面的平安夜促銷活動(dòng)十分有必要。
通過(guò)對(duì)酒吧消費(fèi)人群、平安夜消費(fèi)心理和消費(fèi)習(xí)慣的分析，結(jié)合酒吧的經(jīng)營(yíng)規(guī)模、承載客流量等實(shí)際情況，xx酒吧特制定如下的酒吧平安夜狂歡促銷活動(dòng)策劃方案。
緊緊抓住平安夜圣誕節(jié)期間的酒吧消費(fèi)高峰來(lái)臨的機(jī)會(huì)，通過(guò)對(duì)酒吧內(nèi)外部環(huán)境進(jìn)行設(shè)計(jì)布局，并將平安夜狂歡促銷活動(dòng)進(jìn)行多渠道的宣傳推廣，營(yíng)造出濃厚的平安夜狂歡活動(dòng)氛圍，在吸引客流量、增加酒吧人氣、提高酒吧平安夜?fàn)I業(yè)收入的同時(shí)，同酒吧的老顧客增進(jìn)聯(lián)系，并積極通過(guò)此次平安夜狂歡活動(dòng)贏得一批新顧客，提升酒吧在消費(fèi)者心中的品牌和檔次形象。
12月24日。
平安夜狂歡，禮物不斷，驚喜不斷！
1、圣誕老人的禮物。
凡到酒吧消費(fèi)的客人，都有機(jī)會(huì)免費(fèi)與圣誕老人合影留念一張（照片在指定時(shí)間和地點(diǎn)領(lǐng)?。?，同時(shí)，還可與圣誕老人猜拳（剪刀石頭布，三次兩勝），勝利的顧客即可用一只手在圣誕老人糖果袋里一把抓，抓多少免費(fèi)得多少。
2、平安夜假面舞會(huì)，遇上你的另一半。
酒吧大廳在平安夜當(dāng)晚19：00至23：00舉行假面舞會(huì)，所有酒吧的顧客都可以參加，酒吧為大家免費(fèi)提供面具，希望大家能夠在xx酒吧里，在平安夜這個(gè)特殊的日子里遇上你的另一半。
3、平安夜幸運(yùn)抽獎(jiǎng)，好禮等你拿。
在平安夜當(dāng)天消費(fèi)滿xxx元的客人，即可參加酒吧的幸運(yùn)抽獎(jiǎng)活動(dòng)，獎(jiǎng)項(xiàng)從贈(zèng)送啤酒、會(huì)員卡、圣誕節(jié)禮物到微波爐、飲水機(jī)等，最大獎(jiǎng)項(xiàng)是由某某啤酒代理商提供的液晶電視。
4、平安夜啤酒狂歡。
凡在酒吧消費(fèi)滿xxx元的客人，就可免費(fèi)獲得啤酒半打；消費(fèi)滿xxx元，酒吧贈(zèng)送啤酒一打。
1、酒吧場(chǎng)內(nèi)布置。
酒吧內(nèi)的電梯、步梯、護(hù)欄等地全部懸掛彩色閃燈；
在電梯兩旁擺放圣誕樹(shù)，圣誕樹(shù)纏繞彩色閃燈，并懸掛禮品和雪花；
在酒吧的墻壁上張貼圣誕老人頭像，并有圣誕快樂(lè)等中英文字樣。
2、酒吧場(chǎng)外布置：
在酒吧門口擺放圣誕樹(shù)兩棵，圣誕樹(shù)上懸掛禮品和雪花；
在酒吧的玻璃門上噴畫圣誕樹(shù)及圣誕快樂(lè)字樣；
1、制作彩色傳單進(jìn)行發(fā)放；
2、在xx報(bào)紙上進(jìn)行活動(dòng)宣傳；
3、在xx網(wǎng)站進(jìn)行活動(dòng)宣傳。
酒吧具體工作安排由酒吧管理人員在當(dāng)天做出部署和安排。
1、酒吧在平安夜促銷活動(dòng)不接受預(yù)定（老顧客除外）；
2、同啤酒代理商做好聯(lián)系工作，做好平安夜贊助的相關(guān)工作；
3、酒吧在平安夜當(dāng)天設(shè)置最低消費(fèi)金額，酒吧服務(wù)員要注意提醒客人。
飯店啤酒活動(dòng)方案篇十
廠商提供買贈(zèng)具體方式，顧客購(gòu)買該品牌多買多贈(zèng)，在賣場(chǎng)外贈(zèng)品區(qū)設(shè)贈(zèng)品臺(tái)，如顧客一次性購(gòu)買燕京啤酒三件送一件等，強(qiáng)化買得多更實(shí)惠的量販裝概念。贈(zèng)品區(qū)各品牌還可安排免費(fèi)品嘗等其它促銷。
（3）展賣商品以各品牌為標(biāo)準(zhǔn)單位，做到每品牌一堆頭，擴(kuò)大其商品形象排面，各廠商須確保貨源充裕及價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯，每個(gè)堆頭安排一個(gè)促銷小姐重點(diǎn)促銷。
（4）活動(dòng)展賣品牌：燕京、百威、白沙、青島、貝克、珠江、科羅娜、藍(lán)帶、喜力、太陽(yáng)啤等。
活動(dòng)方案。
2）開(kāi)幕式、閉幕式超市承辦，廠方協(xié)助。
活動(dòng)宣傳。
2、主題：啤酒狂歡夜。
3、主體廣告語(yǔ)：喝杯啤酒交個(gè)朋友。
買得多，實(shí)惠多。
4、媒體推廣：
1）電視專題促銷廣告。
2）邀請(qǐng)媒體進(jìn)行專題報(bào)道，邀請(qǐng)其它省市媒體對(duì)“啤酒之夜”進(jìn)行報(bào)道，可挖掘“超市為社區(qū)提供豐富多彩的夜生活”這樣的話題。
3）制作廣播專題廣告帶，門店廣播室播放。
4）播出時(shí)段：全天候播放。
5、dm。
1）推出dm啤酒節(jié)專版廣告，將各品牌啤酒以買贈(zèng)形式和啤酒之夜的活動(dòng)安排詳盡告之。
2）dm價(jià)格需體現(xiàn)啤酒全市最低價(jià)的策略發(fā)行二萬(wàn)份，進(jìn)行廣泛宣傳。
6、氣氛布置。
1）賣場(chǎng)內(nèi)外整體氣氛布置，渲染熱烈火爆的購(gòu)物氛圍。
2）店外懸掛廠家祝賀汽球條幅、放置啤酒氣模。
店面給予參加“啤酒之夜”供貨商的優(yōu)惠條件。
1、可免費(fèi)在主促銷通道獲堆位一個(gè)。
3、可獲在中廳進(jìn)行本品牌“啤酒之夜”當(dāng)晚的販?zhǔn)燮穱L活動(dòng)。
4、可免費(fèi)在中廳背墻播放廣告（“啤酒節(jié)期間”）。
活動(dòng)時(shí)間：7月20日……8月12日。
活動(dòng)主要內(nèi)容：（一）“啤酒節(jié)”開(kāi)幕式。
（二）“啤酒之夜”
（三）“啤酒節(jié)”閉幕式。
“啤酒節(jié)”開(kāi)幕式。
活動(dòng)時(shí)間：7月20日晚7：00……8：30。
活動(dòng)形式：晚會(huì)。
活動(dòng)組委會(huì)成員：副店長(zhǎng)及各大區(qū)經(jīng)理。
總指揮：店長(zhǎng)。
活動(dòng)內(nèi)容：由四個(gè)主題內(nèi)容構(gòu)成一、宣布“啤酒節(jié)”開(kāi)幕，并介紹如下內(nèi)容：
1、本次“啤酒節(jié)”的時(shí)間。
2、參展的啤酒品牌。
3、活動(dòng)期間的優(yōu)惠政策。
4、“啤酒之夜”中廳活動(dòng)及白天的賣場(chǎng)活動(dòng)。
二、啤酒傳說(shuō)，介紹如下內(nèi)容。
1、啤酒的釀制工藝。
2、啤酒的起源。
3、幾種品牌啤酒的歷史和業(yè)績(jī)。
三、啤酒表演：啤酒的幾種喝法、魔術(shù)、雜技。
四、歌舞表演：美聲、民族。
表演藝術(shù)要求：
1、幾種活動(dòng)自然的融會(huì)在一起，突出“啤酒狂歡夜”這一主題。
2、表演格調(diào)高藝術(shù)性強(qiáng)，題材新穎時(shí)尚，文化內(nèi)涵深。
場(chǎng)地：1、中廳前設(shè)表演臺(tái)。
2、前方設(shè)貴賓席，右邊設(shè)觀眾席。
3、冰吧設(shè)為雅座。
具體實(shí)施細(xì)則：
店長(zhǎng)負(fù)責(zé)事項(xiàng)：
1、聯(lián)系、組織演出人員及主持人。
2、聯(lián)系新聞媒體進(jìn)行報(bào)導(dǎo)。
3、邀請(qǐng)貴賓：市領(lǐng)導(dǎo)、中心領(lǐng)導(dǎo)、超市領(lǐng)導(dǎo)。
4、整個(gè)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)演。
食品區(qū)經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng)：
1、安排、確定中廳背墻的廣告。
2、提供現(xiàn)場(chǎng)供應(yīng)的酒水飲料。
3、邀請(qǐng)經(jīng)銷商代表觀看演出。
4、收集啤酒資料：啤酒的釀制工藝、啤酒的起源、幾種品牌啤酒的歷史和業(yè)績(jī)等有關(guān)資料。
人事部經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng)：
1、賣場(chǎng)內(nèi)廣播宣傳。
2、安排優(yōu)秀員工參加員工席觀看表演。
3、禮儀接待工作。
4、收?qǐng)龉ぷ鳌?/p>
防損經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng)：維持現(xiàn)場(chǎng)秩序。
策劃部經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng)：會(huì)場(chǎng)效果布-。
置
采購(gòu)部經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng)：方案策劃及會(huì)場(chǎng)場(chǎng)地安排分配。
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飯店啤酒活動(dòng)方案篇十一
活動(dòng)時(shí)間：每周五、六演藝期間。
參與方法：在演藝廳消費(fèi)200元(待定）以上即可參與現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名。
參與人員：6人比賽規(guī)則：
1、大賽主要是比喝啤酒的速度；
2、330毫升青島啤酒2瓶，以喝完二瓶啤酒所用的時(shí)間為評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，時(shí)間最少者獲勝；
3、飲完后，應(yīng)迅速將酒瓶放回桌面，計(jì)時(shí)停止。在比賽中噴酒，灑酒，漏酒均視為成績(jī)無(wú)效。
獎(jiǎng)品設(shè)置：第一名獎(jiǎng)勵(lì)青島麥香啤酒半打。參與者獎(jiǎng)勵(lì)大和洗浴門票優(yōu)惠券1張或果盤券1張4、游戲時(shí)間控制在20分鐘內(nèi)。5、雞尾酒比賽，調(diào)酒師一名。
飯店啤酒活動(dòng)方案篇十二
一、活動(dòng)目的：通過(guò)對(duì)夏季旺銷商品——啤酒的促銷，帶動(dòng)人氣，掀起淡季促銷的高潮。以啤酒買贈(zèng)和貫穿整個(gè)啤酒節(jié)的“啤酒之夜”為兩大促銷主題，提出超市消夏夜市、活躍社區(qū)文化生活的概念。
時(shí)間：xx年7月1日至7月30日。
地點(diǎn)：賣場(chǎng)內(nèi)通道促銷區(qū)和賣場(chǎng)外贈(zèng)品區(qū)(如圖示)。
商品促銷組織：
(1)促銷期間要求各廠商提供商品特價(jià)支持。
(2)以買贈(zèng)為主要促銷形式，要求廠商提供買贈(zèng)具體方式，顧客購(gòu)買該品牌多買多贈(zèng)，在賣場(chǎng)外贈(zèng)品區(qū)設(shè)贈(zèng)品臺(tái)，如顧客一次性購(gòu)買燕京啤酒三件送一件等，強(qiáng)化買得多更實(shí)惠的量販裝概念。贈(zèng)品區(qū)各品牌還可安排免費(fèi)品嘗等其它促銷。
(3)展賣商品以各品牌為標(biāo)準(zhǔn)單位，做到每品牌一堆頭，擴(kuò)大其商品形象排面，各廠商須確保貨源充裕及價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯，每個(gè)堆頭安排一個(gè)促銷小姐重點(diǎn)促銷。
(4)活動(dòng)展賣品牌：燕京、百威、白沙、青島、貝克、珠江、科羅娜、藍(lán)帶、喜力、太陽(yáng)啤等。
活動(dòng)方案。
2)開(kāi)幕式、閉幕式超市承辦，廠方協(xié)助。
活動(dòng)宣傳。
2、主題：啤酒狂歡夜。
3、主體廣告語(yǔ)：喝杯啤酒交個(gè)朋友。
買得多，實(shí)惠多。
4、媒體推廣：
1)電視專題促銷廣告。
2)邀請(qǐng)媒體進(jìn)行專題報(bào)道，邀請(qǐng)其它省市媒體對(duì)“啤酒之夜”進(jìn)行報(bào)道，可挖掘“超市為社區(qū)提供豐富多彩的夜生活”這樣的話題。
3)制作廣播專題廣告帶，門店廣播室播放。
4)播出時(shí)段：全天候播放。
5、dm。
1)推出dm啤酒節(jié)專版廣告，將各品牌啤酒以買贈(zèng)形式和啤酒之夜的活動(dòng)安排詳盡告之。
2)dm價(jià)格需體現(xiàn)啤酒全市最低價(jià)的策略發(fā)行二萬(wàn)份，進(jìn)行廣泛宣傳。
6、氣氛布置。
1)賣場(chǎng)內(nèi)外整體氣氛布置，渲染熱烈火爆的購(gòu)物氛圍。
2)店外懸掛廠家祝賀汽球條幅、放置啤酒氣模。
店面給予參加“啤酒之夜”供貨商的優(yōu)惠條件。
1、可免費(fèi)在主促銷通道獲堆位一個(gè)。
3、可獲在中廳進(jìn)行本品牌“啤酒之夜”當(dāng)晚的販?zhǔn)燮穱L活動(dòng)。
4、可免費(fèi)在中廳背墻播放廣告(“啤酒節(jié)期間”)。
活動(dòng)時(shí)間：7月20日……8月12日。
活動(dòng)主要內(nèi)容：(一)“啤酒節(jié)”開(kāi)幕式。
(二)“啤酒之夜”
(三)“啤酒節(jié)”閉幕式。
“啤酒節(jié)”開(kāi)幕式。
活動(dòng)時(shí)間：7月20日晚7：00……8：30。
活動(dòng)形式：晚會(huì)。
活動(dòng)組委會(huì)成員：副店長(zhǎng)及各大區(qū)經(jīng)理。
總指揮：店長(zhǎng)。
活動(dòng)內(nèi)容：由四個(gè)主題內(nèi)容構(gòu)成。
一、宣布“啤酒節(jié)”開(kāi)幕，并介紹如下內(nèi)容：
1、本次“啤酒節(jié)”的時(shí)間。
2、參展的啤酒品牌。
3、活動(dòng)期間的優(yōu)惠政策。
4、“啤酒之夜”中廳活動(dòng)及白天的賣場(chǎng)活動(dòng)。
二、啤酒傳說(shuō)，介紹如下內(nèi)容。
1、啤酒的釀制工藝。
2、啤酒的起源。
3、幾種品牌啤酒的歷史和業(yè)績(jī)。
三、啤酒表演：啤酒的幾種喝法、魔術(shù)、雜技。
四、歌舞表演：美聲、民族。
表演藝術(shù)要求：
1、幾種活動(dòng)自然的融會(huì)在一起，突出“啤酒狂歡夜”這一主題。
2、表演格調(diào)高藝術(shù)性強(qiáng)，題材新穎時(shí)尚，文化內(nèi)涵深。
場(chǎng)地：1、中廳前設(shè)表演臺(tái)。
2、前方設(shè)貴賓席，右邊設(shè)觀眾席。
3、冰吧設(shè)為雅座。
具體實(shí)施細(xì)則：
1、聯(lián)系、組織演出人員及主持人。
2、聯(lián)系新聞媒體進(jìn)行報(bào)導(dǎo)。
3、邀請(qǐng)貴賓：市領(lǐng)導(dǎo)、中心領(lǐng)導(dǎo)、超市領(lǐng)導(dǎo)。
4、整個(gè)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)演。
1、安排、確定中廳背墻的廣告。
2、提供現(xiàn)場(chǎng)供應(yīng)的酒水飲料。
3、邀請(qǐng)經(jīng)銷商代表觀看演出。
4、收集啤酒資料：啤酒的釀制工藝、啤酒的起源、幾種品牌啤酒的歷史和業(yè)績(jī)等有關(guān)資料。
1、賣場(chǎng)內(nèi)廣播宣傳。
2、安排優(yōu)秀員工參加員工席觀看表演。
3、禮儀接待工作。
4、收?qǐng)龉ぷ鳌?/p>
飯店啤酒活動(dòng)方案篇十三
通過(guò)對(duì)夏季旺銷商品——啤酒的促銷，帶動(dòng)人氣，掀起淡季促銷的高潮。以啤酒買贈(zèng)和貫穿整個(gè)啤酒節(jié)的“啤酒之夜”為兩大促銷主題，提出超市消夏夜市、活躍社區(qū)文化生活的概念。
時(shí)間：20xx年7月1日至7月30日。
地點(diǎn)：賣場(chǎng)內(nèi)通道促銷區(qū)和賣場(chǎng)外贈(zèng)品區(qū)(如圖示)。
商品促銷組織：
(1)促銷期間要求各廠商提供商品特價(jià)支持。
(2)以買贈(zèng)為主要促銷形式，要求廠商提供買贈(zèng)具體方式，顧客購(gòu)買該品牌多買多贈(zèng)，在賣場(chǎng)外贈(zèng)品區(qū)設(shè)贈(zèng)品臺(tái)，如顧客一次性購(gòu)買燕京啤酒三件送一件等，強(qiáng)化買得多更實(shí)惠的量販裝概念。贈(zèng)品區(qū)各品牌還可安排免費(fèi)品嘗等其它促銷。
(3)展賣商品以各品牌為標(biāo)準(zhǔn)單位，做到每品牌一堆頭，擴(kuò)大其商品形象排面，各廠商須確保貨源充裕及價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯，每個(gè)堆頭安排一個(gè)促銷小姐重點(diǎn)促銷。
(4)活動(dòng)展賣品牌：燕京、百威、白沙、青島、貝克、珠江、科羅娜、藍(lán)帶、喜力、太陽(yáng)啤等。
1)活動(dòng)期間以臺(tái)為中心，外場(chǎng)促銷售賣為主要形式，穿插免費(fèi)品嘗、有獎(jiǎng)競(jìng)喝、有獎(jiǎng)參與、文藝演出。
2)開(kāi)幕式、閉幕式超市承辦，廠方協(xié)助。
活動(dòng)宣傳。
2、主題：啤酒狂歡夜。
3、主體廣告語(yǔ)：喝杯啤酒交個(gè)朋友。買得多，實(shí)惠多。
4、媒體推廣：
1)電視專題促銷廣告。
2)邀請(qǐng)媒體進(jìn)行專題報(bào)道，邀請(qǐng)其它省市媒體對(duì)“啤酒之夜”進(jìn)行報(bào)道，可挖掘“超市為社區(qū)提供豐富多彩的.夜生活”這樣的話題。
3)制作廣播專題廣告帶，門店廣播室播放。
4)播出時(shí)段：全天候播放。
5、dm。
1)推出dm啤酒節(jié)專版廣告，將各品牌啤酒以買贈(zèng)形式和啤酒之夜的活動(dòng)安排詳盡告之。
2)dm價(jià)格需體現(xiàn)啤酒全市最低價(jià)的策略發(fā)行二萬(wàn)份，進(jìn)行廣泛宣傳。
6、氣氛布置。
1)賣場(chǎng)內(nèi)外整體氣氛布置，渲染熱烈火爆的購(gòu)物氛圍。
2)店外懸掛廠家祝賀汽球條幅、放置啤酒氣模。
店面給予參加“啤酒之夜”供貨商的優(yōu)惠條件。
1、可免費(fèi)在主促銷通道獲堆位一個(gè)。
3、可獲在中廳進(jìn)行本品牌“啤酒之夜”當(dāng)晚的販?zhǔn)燮穱L活動(dòng)。
4、可免費(fèi)在中廳背墻播放廣告。
活動(dòng)時(shí)間：7月20日……8月12日。
活動(dòng)主要內(nèi)容：
(一)“啤酒節(jié)”開(kāi)幕式。
(二)“啤酒之夜”
(三)“啤酒節(jié)”閉幕式。
飯店啤酒活動(dòng)方案篇十四
酷熱盛夏冰爽到底煌族啤酒狂歡節(jié)
二、活動(dòng)目的：經(jīng)過(guò)對(duì)夏季旺銷商品——啤酒的促銷，帶動(dòng)人氣，掀起淡季促銷的高潮。以啤酒買贈(zèng)和貫穿整個(gè)啤酒節(jié)的“啤酒之夜”為兩大促銷主題，提出酒店時(shí)尚元素、活躍社區(qū)文化生活的概念。
三、促銷活動(dòng)形式：
地點(diǎn)：酒店各個(gè)包廂及卡座、酒店外大門口扎舞臺(tái)
商品促銷組織：
（1）促銷期間要求各廠商供給商品特價(jià)贈(zèng)品支持。
（2）以買贈(zèng)為主要促銷形式，要求廠商供給買贈(zèng)具體方式，顧客購(gòu)買該品牌多買多贈(zèng)，在賣場(chǎng)外贈(zèng)品區(qū)設(shè)贈(zèng)品臺(tái)，如顧客一次性購(gòu)買xx啤酒三件送一件等，強(qiáng)化買得多更實(shí)惠的量販裝概念。贈(zèng)品區(qū)各品牌還可安排免費(fèi)品嘗等其它促銷。
（3）展賣商品以各品牌為標(biāo)準(zhǔn)單位，做到每品牌一堆頭，擴(kuò)大其商品形象排面，各廠商須確保貨源充裕及價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯，每個(gè)堆頭安排一個(gè)促銷小姐重點(diǎn)促銷，免費(fèi)試飲。
（4）活動(dòng)展賣品牌：采購(gòu)部商定
四、活動(dòng)方案
2、閉幕式酒店承辦，廠方協(xié)助。
3、主題：啤酒狂歡夜
4、主體廣告語(yǔ)：酷熱盛夏冰爽煌族
5、買得多，實(shí)惠多
6、啤酒箱堆積造型山。
五、活動(dòng)日期
x月x日-x月x日
六。海報(bào)dm
1、海報(bào)時(shí)間：活動(dòng)之前（10天）
2、海報(bào)規(guī)格：4p，80g銅版紙（出一期）
3、海報(bào)拍照時(shí)間截止為7月12日
4、海報(bào)商品：食品部20個(gè)，非食品部10個(gè)，生鮮部20個(gè)，設(shè)封面為啤酒專版。
5、共須金額：2300元
設(shè)計(jì)：
職責(zé)跟進(jìn)：
五、場(chǎng)景設(shè)計(jì)
a、外場(chǎng)景布置：
1、舞臺(tái)背景（長(zhǎng)5、5m×高2、38m=14平方）燈布
文案：參考廣告語(yǔ)
共須金額：
2、水牌背景（長(zhǎng)2m×高1、5cm=3平方）背膠
文案：參考廣告語(yǔ)
共須金額：
3、拱門字體：（長(zhǎng)0、6m×高0、6m=3、4平方）燈布
布置：拱門上
文案：煌族啤酒狂歡節(jié)
共須金額：
b、內(nèi)場(chǎng)景布置：
1、吊期：（長(zhǎng)1、2m×高0、5m=0、6平方）kt板雙面
文案：參考廣告語(yǔ)
布置：一、二樓收銀臺(tái)5張啤酒街5張中堂10張空中吊掛
到位時(shí)間：7月12日
共須金額：
2、啤酒街主題
主題：以四個(gè)品牌啤酒堆頭為主
布置：空中吊掛吊期
到位時(shí)間：7月16日
職責(zé)人：
六、工作安排
1、雙龍拱門
數(shù)量：1座
規(guī)格：跨度15m
文案：酷熱盛夏冰爽到底煌族啤酒狂歡節(jié)
布置：大門口之間夸放
到位時(shí)間：7月16日
職責(zé)人：收貨部
2、舞臺(tái)搭成
數(shù)量：1座
規(guī)格：跨度18m-10m
背景文案：酷熱盛夏冰爽到底煌族啤酒狂歡夜
位置：大門口fa發(fā)郎商鋪外
到位時(shí)間：7月24日16：30時(shí)
職責(zé)人：用品部、防損部
3、音響
數(shù)量：1套
規(guī)格：兩主音箱、兩后備中音箱
配套：無(wú)線話咪
安置：供舞臺(tái)使用
到位時(shí)間：7月26日17：30時(shí)
職責(zé)人：收貨部
4、采購(gòu)部事宜
供應(yīng)商大型現(xiàn)場(chǎng)促銷活動(dòng)邀請(qǐng)洽談
特惠商品和贈(zèng)品供給，費(fèi)用支持洽談
場(chǎng)內(nèi)場(chǎng)外活動(dòng)場(chǎng)地安排分配相關(guān)洽談
七、“啤酒節(jié)”大型活動(dòng)細(xì)節(jié)
活動(dòng)時(shí)間：7月11日至7月18日
活動(dòng)主要資料：
（1）7月17日-25日“啤酒大買賣”
（2）7月25日“啤酒節(jié)”閉幕式
活動(dòng)資料：
第一個(gè)主題資料
a、宣布“啤酒節(jié)”開(kāi)幕，并介紹如下資料：
1、本次“啤酒節(jié)”的時(shí)間
2、參展的啤酒品牌
3、活動(dòng)期間的優(yōu)惠政策世紀(jì)
4、“啤酒之夜”中活動(dòng)及白天的賣場(chǎng)活動(dòng)
b、啤酒傳說(shuō)，介紹如下資料
1、啤酒的釀制工藝
2、啤酒的起源
3、幾種品牌啤酒的歷史和業(yè)績(jī)
c、啤酒表演：啤酒的幾種喝法、魔術(shù)、雜技
d、歌舞表演：美聲、民族
表演藝術(shù)要求：
1、幾種活動(dòng)自然的融會(huì)在一齊，突出“啤酒狂歡夜”這一主題
2、表演格調(diào)高藝術(shù)性強(qiáng)，題材新穎時(shí)尚，文化內(nèi)涵深。
劉經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng)：
1、聯(lián)系、組織演出人員及主持人——-須金額：400元
2、整個(gè)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)演。
食品部負(fù)責(zé)事項(xiàng)：
1、安排、確定場(chǎng)內(nèi)廣告促銷宣傳
2、供給現(xiàn)場(chǎng)供應(yīng)的酒水飲料
3、收集啤酒資料：啤酒的釀制工藝、啤酒的起源、幾種品牌啤酒的歷史和業(yè)績(jī)等有關(guān)資料（企劃部配合完成）
收銀部負(fù)責(zé)事項(xiàng)：
1、賣場(chǎng)內(nèi)廣播宣傳
防損部負(fù)責(zé)事項(xiàng)：維持現(xiàn)場(chǎng)秩序
策劃部負(fù)責(zé)事項(xiàng)：會(huì)場(chǎng)效果布置
采購(gòu)部經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng)：方案策劃及會(huì)場(chǎng)場(chǎng)地安排分配
啤酒大買賣：
第二個(gè)主題資料
活動(dòng)主題：由多家啤酒公司合成啤酒一條街
活動(dòng)時(shí)間：207月11日至7月18日
活動(dòng)資料：買贈(zèng)、試飲、
“啤酒節(jié)”閉幕式
第三個(gè)主題資料
活動(dòng)主題：由一家啤酒公司冠名
活動(dòng)時(shí)間：7月18日晚7：00……8：30
活動(dòng)形式：晚會(huì)
總指揮：李經(jīng)理
活動(dòng)資料：
一、開(kāi)獎(jiǎng)
二、啤酒傳說(shuō)
三、啤酒表演
四、啤酒知識(shí)搶答
五、各種飲啤酒競(jìng)技
六、啤酒品評(píng)
七、趣味游戲
活動(dòng)1：開(kāi)獎(jiǎng)
活動(dòng)2：啤酒傳說(shuō)（以下兩種形式）
1、由主持人介紹品牌啤酒的歷史、釀酒工藝、口味、業(yè)績(jī)等
2、舞劇的形式
活動(dòng)3：啤酒表演、啤酒舞（文娛表演）
活動(dòng)4：現(xiàn)場(chǎng)釀酒表演
活動(dòng)5：斟酒表演……
（由廠方供給節(jié)目）
活動(dòng)6：啤酒知識(shí)搶答，請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)顧客參與活動(dòng)，答對(duì)的獎(jiǎng)啤酒一瓶。
活動(dòng)7：啤酒競(jìng)技——超級(jí)酒仙賽：請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)顧客參與活動(dòng)。
比賽規(guī)則：
1）選出10名顧客參與，分為兩組，每組5人。
2）每位選手桌前各放3杯啤酒。
3）選手均用嘴咬紙杯子，看誰(shuí)最快飲完。
設(shè)獎(jiǎng)：超級(jí)酒仙兩名，各獎(jiǎng)啤酒1箱
參與獎(jiǎng)10名，各獎(jiǎng)啤酒3瓶
活動(dòng)8：酒王爭(zhēng)霸賽：請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)顧客參與活動(dòng)。
比賽規(guī)則：
1）請(qǐng)出10位選手（分兩組進(jìn)行比賽，每組5人）
2）每位選手的任務(wù)是：1分鐘內(nèi)誰(shuí)喝地最多
3）最快者為當(dāng)晚的酒王
設(shè)獎(jiǎng)：酒王：獎(jiǎng)啤酒3箱
優(yōu)勝獎(jiǎng)：獎(jiǎng)啤酒1箱
參與獎(jiǎng)：設(shè)8名，獎(jiǎng)啤酒半箱
活動(dòng)9：啤酒品評(píng)（請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)顧客參與活動(dòng)）
規(guī)則：
活動(dòng)10：擊鼓傳酒：請(qǐng)出八位顧客參與活動(dòng)。
游戲規(guī)則：
1）工作人員蒙住眼睛、背向顧客擊鼓
2）每位參與者桌前擺2杯啤酒
3）鼓聲起開(kāi)始傳，鼓聲落接到啤酒的顧客要喝一杯自我桌前的啤酒，喝完的淘汰出局
4）擊鼓十次后，比賽結(jié)束
5）比賽結(jié)果：桌前還有兩杯的為優(yōu)勝獎(jiǎng)，還有一杯的為鼓勵(lì)獎(jiǎng)，出局的也可獲參與獎(jiǎng)
設(shè)獎(jiǎng)：優(yōu)勝獎(jiǎng)：獎(jiǎng)啤酒一箱
鼓勵(lì)獎(jiǎng)：獎(jiǎng)啤酒半箱
參與獎(jiǎng)：獎(jiǎng)啤酒兩瓶
活動(dòng)11：蒙眼喝交杯酒：請(qǐng)出現(xiàn)場(chǎng)顧客參與活動(dòng)
游戲規(guī)則：
1）請(qǐng)出6對(duì)情侶或朋友參與活動(dòng)
2）男女各站一方，蒙住眼睛，兩端距離為8米遠(yuǎn)
3）主持宣布開(kāi)始后，擊鼓者每擊一下雙方走近一步，6步后擊長(zhǎng)鼓交杯
4）結(jié)果決出優(yōu)勝獎(jiǎng)及參與獎(jiǎng)。優(yōu)勝獎(jiǎng)為交杯成功者，參與獎(jiǎng)為參與者
設(shè)獎(jiǎng)：優(yōu)勝獎(jiǎng)：獎(jiǎng)啤酒2件（每人1件）
參與獎(jiǎng)：獎(jiǎng)啤酒1件（每人半件）
活動(dòng)說(shuō)明：
1、由各展賣品牌提交承辦啤酒之夜的企劃活動(dòng)及時(shí)間地點(diǎn)申請(qǐng)。
2、由行銷課進(jìn)行各場(chǎng)次次序安排。
3、活動(dòng)期間每晚由一啤酒品牌承辦啤酒之夜外場(chǎng)促銷活動(dòng)，以舞臺(tái)為中心，外場(chǎng)促銷售賣為主要形式、穿插免費(fèi)品嘗、有獎(jiǎng)競(jìng)喝、有獎(jiǎng)參與、文藝演出等活動(dòng)，將外場(chǎng)夜市氣氛充分調(diào)動(dòng)。
4、賣場(chǎng)內(nèi)食品、生鮮區(qū)、美食街等課配合夜市進(jìn)行相應(yīng)的促銷活動(dòng)。
九、節(jié)后工作
1、現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生清理
2、活動(dòng)經(jīng)費(fèi)結(jié)算
3、活動(dòng)工作匯報(bào)與評(píng)估
十、以上費(fèi)用
策劃：企劃部-7-10
審核：營(yíng)運(yùn)部
審批：總經(jīng)辦
飯店啤酒活動(dòng)方案篇十五
第一章 緒論 1.1問(wèn)題的提出
1.2研究的目的、內(nèi)容、方法 1.3有關(guān)名詞解釋
第二章“雪花啤酒”的市場(chǎng)現(xiàn)狀 2.1雪花集團(tuán)簡(jiǎn)介
蒙牛營(yíng)銷渠道策略分析
指導(dǎo)教師 關(guān)森
摘要
渠道策略是市場(chǎng)營(yíng)銷組合策略中的重要組成部分，是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)必不可少的手段之一。
本人通過(guò)對(duì)營(yíng)銷4p理論的學(xué)習(xí)和思考，結(jié)合從大眾媒體上了解到的蒙牛集團(tuán)營(yíng)銷渠道的現(xiàn)狀和發(fā)展，在此提出了關(guān)于蒙牛營(yíng)銷渠道的建立等相關(guān)問(wèn)題，并對(duì)蒙牛集團(tuán)未來(lái)的發(fā)展和經(jīng)營(yíng)提出自己的思考。
關(guān)鍵字：營(yíng)銷，渠道，蒙牛
1 導(dǎo)論
1.1 4p’s理論
該理論是杰瑞?麥卡錫（jerry mccarthy）教授在其《營(yíng)銷學(xué)》（marketing，第一版，出版于1960年左右）最早提出了這個(gè)理論。不過(guò)早在他取得西北大學(xué)的博士學(xué)位時(shí)，他的導(dǎo)師理查德?克魯維（richard clewett）就已使用了以“產(chǎn)品（product）、定價(jià)（price）、分銷（distribution）、促銷（promotion）”為核心的理論框架。杰瑞把“分銷”換成“地點(diǎn)”(place)，使這個(gè)理論成為所謂的“4p”理論。1.1.1．產(chǎn)品（product）
從市場(chǎng)營(yíng)銷的角度來(lái)看，產(chǎn)品是指能夠提供給市場(chǎng)被人們使用和消費(fèi)并滿足人們某種需要的任何東西，包括形產(chǎn)品、服務(wù)、人員、組織、觀念或它們的組合 1.1.2.價(jià)格（price）
是指顧客購(gòu)買產(chǎn)品時(shí)的價(jià)格，包括折扣、支付期限等。價(jià)格或價(jià)格決策，關(guān)系到企業(yè)的利潤(rùn)、成本補(bǔ)償、以及是否有利于產(chǎn)品銷售、促銷等問(wèn)題。
影響定價(jià)的主要因素有三個(gè)：需求、成本、競(jìng)爭(zhēng)。
最高價(jià)格取決于市場(chǎng)需求，最低價(jià)格取決于該產(chǎn)品的成本費(fèi)用，在最高價(jià)格和最低價(jià)格的幅度內(nèi)，企業(yè)能把這種產(chǎn)品價(jià)格定多高則取決于競(jìng)爭(zhēng)者同種產(chǎn)品的價(jià)格。1.1.3.渠道（place）
所謂銷售渠道是指在商品從生產(chǎn)企業(yè)流轉(zhuǎn)到消費(fèi)者手上的全過(guò)程中所經(jīng)歷的各個(gè)環(huán)節(jié)和推動(dòng)力量之和。1.1.4．促銷（promotion）
促銷是公司或機(jī)構(gòu)用以向目標(biāo)市場(chǎng)通報(bào)自己的產(chǎn)品、服務(wù)、形象和理念，說(shuō)服和提醒他們對(duì)公司產(chǎn)品和機(jī)構(gòu)本身信任、支持和注意的任何溝通形式。廣告、宣傳推廣、人員推銷、銷售促進(jìn)是一個(gè)機(jī)構(gòu)促銷組合的四大要素。
1.2 營(yíng)銷渠道策略
它是整個(gè)營(yíng)銷系統(tǒng)的重要組成部分，它對(duì)降低企業(yè)成本和提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力具有重要意義。是規(guī)劃中的重中之重。它對(duì)降低企業(yè)成本和提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力具有重要意義。隨著市場(chǎng)發(fā)展進(jìn)入新階段，企業(yè)的營(yíng)銷渠道不斷發(fā)生新的變革，舊的渠道模式已不能適應(yīng)形勢(shì)的變化。包括渠道的拓展方向、分銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)和管理、區(qū)域市場(chǎng)的管理、營(yíng)銷渠道自控力和輻射力的要求。
企業(yè)營(yíng)銷渠道的選擇將直接影響到其他的營(yíng)銷決策，如產(chǎn)品的定價(jià)。它同產(chǎn)品策略、價(jià)格策略、促銷策略一樣，也是企業(yè)是否能夠成功開(kāi)拓市場(chǎng)、實(shí)現(xiàn)銷售及經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的重要手段。
1.3 營(yíng)銷渠道策略理論的演進(jìn)
1.3.1、20世紀(jì)50年代中作為“市場(chǎng)營(yíng)銷組合”的要素第一次出現(xiàn)
20世紀(jì)50年代，“市場(chǎng)營(yíng)銷組合”這個(gè)概念第一次出現(xiàn)。尼爾·鮑頓提出了旨在指導(dǎo)企業(yè)營(yíng)銷實(shí)踐的12因素“營(yíng)銷組合”策略，即“產(chǎn)品計(jì)劃、定價(jià)、廠牌、供銷路線、人員銷售、廣告、促銷、包裝、陳列、扶持、實(shí)體分配和市場(chǎng)調(diào)研”。這一組合策略在理論上第一次對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷的研究范圍進(jìn)行了較好的界定；其中提出了被現(xiàn)代營(yíng)銷渠道策略理論作為基礎(chǔ)的“供銷路線、人員銷售、陳列、扶持、實(shí)體分配”等策略。
尼爾·鮑頓第一次
總結(jié)
了市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)中與渠道有關(guān)的各項(xiàng)活動(dòng)內(nèi)容，并進(jìn)行了初步的分析；指出了在市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)中，在渠道方面應(yīng)該如何做好有關(guān)“供銷路線、人員銷售、陳列、扶持、實(shí)體分配”等活動(dòng)，對(duì)需要注意的問(wèn)題，進(jìn)行了分析?？梢哉f(shuō)，尼爾·鮑頓界定了營(yíng)銷渠道策略理論的研究范圍；并強(qiáng)調(diào)了“供銷路線、人員銷售、陳列、扶持、實(shí)體分配”等須與其他7個(gè)要素相配合。1.3.2 20世紀(jì)60年代中第一次提出“渠道策略”概念
20世紀(jì)60年代，麥卡錫提出了影響深遠(yuǎn)的4ps組合策略，即“產(chǎn)品策略、價(jià)格策略、渠道策略和促銷策略”，這一組合策略使人們從較為繁雜的營(yíng)銷變數(shù)中找到了最為重要的因素，其中第一次提出“渠道策略”的概念。
麥卡錫在尼爾·鮑頓研究的基礎(chǔ)上，進(jìn)行了歸納，將營(yíng)銷實(shí)踐的12因素概括為4種策略。
渠道策略的內(nèi)容包括：為使目標(biāo)顧客能接近和得到其產(chǎn)品而進(jìn)行各種活動(dòng)的策略。提出必須有效的利用各種中間商和營(yíng)銷服務(wù)設(shè)施，以便更有效的將產(chǎn)品和服務(wù)提供給目標(biāo)市場(chǎng)。指出廠家必須了解各種類型的零售商、批發(fā)商和從事實(shí)體分銷的公司以及他們是如何進(jìn)行決策的。
1.3.3 20世紀(jì)90年代強(qiáng)調(diào)渠道的便利
由于市場(chǎng)營(yíng)銷的發(fā)展，原來(lái)的4p組合逐漸由4c組合取代，即“顧客、成本、便利和溝通”這四個(gè)要素的新的營(yíng)銷組合策略；在渠道策略方面更多地強(qiáng)調(diào)便利(convenience)，即指為消費(fèi)對(duì)象提供盡可能的方便的消費(fèi)通道，使其消費(fèi)的非貨幣成本降低，如連鎖超市就為居民提供了方便快捷的服務(wù)，體現(xiàn)了便利性。
這里的強(qiáng)調(diào)渠道的便利，要求從消費(fèi)者的角度來(lái)考慮渠道建設(shè)，為消費(fèi)者提供方便?，F(xiàn)在興起的大型連鎖賣場(chǎng)和網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，可以認(rèn)為是對(duì)這一渠道策略的貫徹。貫徹這個(gè)渠道策略，是個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，不僅僅是觀念的改變，更涉及到流程重組、組織重組。解決了為消費(fèi)者創(chuàng)造便利的消費(fèi)通道問(wèn)題，往往會(huì)使鋪貨率或市場(chǎng)占有率有戲劇性的巨大提升。要注意的時(shí)，這里強(qiáng)調(diào)的渠道戰(zhàn)略-強(qiáng)調(diào)便利還是和另外的“顧客、成本、溝通”相結(jié)合起來(lái)的，便利只是渠道戰(zhàn)略的重要組成部分。
1..3.4進(jìn)入21世紀(jì)開(kāi)始強(qiáng)調(diào)關(guān)系營(yíng)銷
美國(guó)學(xué)者舒爾茨（don z）提出了新的“4rs營(yíng)銷組合”理論，即市場(chǎng)營(yíng)銷應(yīng)包含以下四個(gè)要素：關(guān)聯(lián)、反應(yīng)、關(guān)系和回報(bào)。在渠道策略方面強(qiáng)調(diào)關(guān)系營(yíng)銷，強(qiáng)調(diào)廠商應(yīng)當(dāng)與顧客建立長(zhǎng)期、穩(wěn)定且密切的關(guān)系，降低顧客流失率，建立顧客數(shù)據(jù)庫(kù)，開(kāi)展數(shù)據(jù)庫(kù)營(yíng)銷，從而降低營(yíng)銷費(fèi)用。
現(xiàn)在的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中，商業(yè)合作伙伴之間強(qiáng)調(diào)合作、雙贏；而在廠商與顧客之間，也是如此。留住一個(gè)老顧客的成本只是開(kāi)發(fā)一個(gè)新客戶的五分之一；而且一個(gè)滿意的老顧客往往會(huì)帶來(lái)更多的新顧客，口碑廣告是最有效的廣告之一；而且，由于現(xiàn)代信息管理技術(shù)的進(jìn)步，使得為廠商與顧客建立長(zhǎng)期、穩(wěn)定且密切的關(guān)系創(chuàng)造了技術(shù)條件，使廠商能夠更快、更準(zhǔn)的找到老客戶。渠道的目的就是為了廠商與客戶建立聯(lián)系，從而實(shí)現(xiàn)商品的流通。從這個(gè)意義上說(shuō)，強(qiáng)調(diào)關(guān)系營(yíng)銷的渠道戰(zhàn)略開(kāi)始回歸營(yíng)銷渠道的核心和本義。
1.3..5我國(guó)學(xué)者對(duì)現(xiàn)在的渠道策略新趨勢(shì)的分析
我國(guó)學(xué)者認(rèn)為現(xiàn)在的渠道策略新趨勢(shì)表現(xiàn)為三方面：
1.3.5.1渠道結(jié)構(gòu)以終端市場(chǎng)建設(shè)為中心。
以前企業(yè)多是注重在銷售通路的頂端和中端，通過(guò)市場(chǎng)炒作和大戶政策來(lái)展開(kāi)銷售工作；當(dāng)市場(chǎng)轉(zhuǎn)為相對(duì)飽和的狀態(tài)，對(duì)企業(yè)的要求由“經(jīng)營(yíng)渠道”變?yōu)椤敖?jīng)營(yíng)終端”。
1.3.5.2渠道成員發(fā)展伙伴型的關(guān)系。
傳統(tǒng)的渠道關(guān)系是“我”和“你”的關(guān)系，即每一個(gè)渠道成員都是一個(gè)獨(dú)立的經(jīng)營(yíng)實(shí)體，以追求個(gè)體利益最大化為目標(biāo)，甚至不惜犧牲渠道和廠商的整體利益。在伙伴式銷售渠道中，廠家與經(jīng)銷商由“你”和“我”的關(guān)系變?yōu)椤拔覀儭标P(guān)系。廠家與經(jīng)銷商一體化經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)廠家渠道的集團(tuán)控制，使分散的經(jīng)銷商形成一個(gè)有機(jī)體系，渠道成員為實(shí)現(xiàn)自己或大家的目標(biāo)共同努力。
1.3.5.3渠道體制由金字塔型向扁平化方向發(fā)展。
銷售渠道改為扁平化的結(jié)構(gòu)，即銷售渠道越來(lái)越短，銷售網(wǎng)點(diǎn)則越來(lái)越多。銷售渠道變短，可以增加企業(yè)對(duì)渠道的控制力；銷售網(wǎng)點(diǎn)增多，則有效地促進(jìn)了產(chǎn)品的銷售量。如一些企業(yè)由多層次的批發(fā)環(huán)節(jié)變?yōu)橐粚优l(fā)，即形成廠家——經(jīng)銷商——零售商這樣的模式，企業(yè)直接面向經(jīng)銷商、零售商提供服務(wù)。
2 蒙牛的市場(chǎng)現(xiàn)狀
2.1 蒙牛集團(tuán)簡(jiǎn)介
蒙牛乳業(yè)由自然人出資，采取發(fā)起設(shè)立方式于1999年7月成立。
短短六年時(shí)間，主營(yíng)業(yè)務(wù)收入在全國(guó)乳制品企業(yè)中的排名由第1116位上升至第2位。其中，uht牛奶銷量居全球第一，液態(tài)奶銷量居全國(guó)第一，冰淇淋銷量居全國(guó)第一。
六年多來(lái)，蒙牛帶動(dòng)內(nèi)蒙古及周邊地區(qū)新增奶牛80多萬(wàn)頭，產(chǎn)業(yè)鏈條輻射幾百萬(wàn)牧民。2004年，銷售收入達(dá)到72億多元，年收奶量150萬(wàn)噸，發(fā)放奶款約30億元，成為中國(guó)乳界收奶量最大的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化“第一龍頭”。
目前，公司已在全國(guó)15個(gè)省級(jí)行政區(qū)建起20多座生產(chǎn)基地。產(chǎn)品覆蓋全國(guó)除臺(tái)灣省外的所有地區(qū)，并出口港澳、東南亞、蒙古、美國(guó)塞班等國(guó)家和地區(qū)，是國(guó)內(nèi)乳業(yè)牛奶出口量最大的企業(yè)，開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品有液態(tài)奶、冰淇淋、奶粉及奶片等系列100多個(gè)品種。
2002年10月19日，“第五屆中國(guó)成長(zhǎng)企業(yè)ceo峰會(huì)”在人民大會(huì)堂召開(kāi)，在大會(huì)表彰的1999-2006年度中國(guó)超速成長(zhǎng)百?gòu)?qiáng)企業(yè)（非上市、非國(guó)有控股）中，蒙牛乳業(yè)以1947．31%的成長(zhǎng)速度名列榜首。
2.2 蒙牛的市場(chǎng)現(xiàn)狀
2.2.1."先建市場(chǎng)，后建工廠"
1999年蒙牛創(chuàng)立的時(shí)候，面臨的是"三無(wú)狀態(tài)"：一無(wú)奶源，二無(wú)工廠，三無(wú)市場(chǎng)。
在各級(jí)黨和政府的關(guān)懷和支持下，1999年公司董事會(huì)確定?先建市場(chǎng)，后建工廠"的發(fā)展戰(zhàn)略。通過(guò)虛擬聯(lián)合，蒙牛投入品牌、管理、技術(shù)、配方，與區(qū)內(nèi)外8家乳品企業(yè)合作，當(dāng)年實(shí)現(xiàn)銷售額0.4億元。
當(dāng)時(shí)，比照"啞鈴型企業(yè)"的說(shuō)法，蒙牛把這種"兩頭在內(nèi)，中間在外"(研發(fā)與銷售在內(nèi)，生產(chǎn)加工在外)的企業(yè)組織形式，稱作"杠鈴型"。
1999年底，蒙牛建起了自己的工廠，自此由"虛"轉(zhuǎn)"實(shí)"。
2.2.2.建立"全球樣板工廠"，形成年產(chǎn)液態(tài)奶80萬(wàn)噸、冰淇淋20萬(wàn)噸的規(guī)模
1999年底，蒙?？偛恳黄诠こ炭⒐ね度胧褂?；2000年底，二期工程投入使用；2002年底，三期工程投入使用。
一、二、三期工程建時(shí)均定位于"國(guó)內(nèi)頂尖、國(guó)際領(lǐng)先"。2002年底竣工的三期工程，總投資9.6億元，同時(shí)放置20多條生產(chǎn)線，日處理鮮奶1000余噸，是目前全球放置生產(chǎn)線數(shù)量最多、處理鮮奶能力最大、智能化程度最高的單體車間，被世界上最大的牛奶設(shè)備制造商利樂(lè)公司列為"全球樣板工廠"，這在中國(guó)境內(nèi)尚屬首例。
與此同時(shí)，蒙牛生產(chǎn)基地以總部呼和浩特為軸心，向西延伸，進(jìn)入包頭、巴盟等地區(qū)；向東延伸，進(jìn)入興安盟、通遼等地區(qū)；向外省延伸，進(jìn)入北京、天津、山西、山東、湖北、蘭州、新疆、浙江、河南、黑龍江等地區(qū)。
目前，企業(yè)已形成了年產(chǎn)液態(tài)奶80萬(wàn)噸、冰淇淋20萬(wàn)噸的生產(chǎn)規(guī)模，開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品有液態(tài)奶、冰淇淋、奶粉三大系列100多個(gè)品種。
蒙?，F(xiàn)階段的產(chǎn)地戰(zhàn)略是，"牛奶留在內(nèi)蒙古，冰淇淋走出內(nèi)蒙古"，即：為保證草原牛奶的原汁原味，純鮮牛奶始終堅(jiān)持"奶源基地在內(nèi)蒙古，生產(chǎn)基地在內(nèi)蒙古"的方針；而冰淇淋由于受地域影響較小，所以既在區(qū)內(nèi)建廠也在區(qū)外建廠。因此，凡是在內(nèi)蒙古之外所建的工廠，均為冰淇淋或乳飲料加工廠。
加入wto，糧食作物中玉米所受的沖擊最大，而內(nèi)蒙古糧食作物又以玉米為主。蒙牛建廠之地，牛吃什么，農(nóng)民就種什么。預(yù)計(jì)三到五年內(nèi)，蒙牛收奶半徑內(nèi)的廣大地區(qū)，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)將實(shí)現(xiàn)大的調(diào)整，農(nóng)民收入將進(jìn)一步提高，"一家一戶一頭牛，老婆孩子熱炕頭；一家一戶兩頭牛，生活吃穿不用愁；一家一戶三頭牛，三五年內(nèi)蓋洋樓的龍頭拉動(dòng)效應(yīng)將在廣袤大地上層層波及。
2.2.3.智力整合財(cái)力，把傳統(tǒng)的"體內(nèi)循環(huán)"變?yōu)?體外循環(huán)"，把傳統(tǒng)的"企業(yè)辦社會(huì)"變?yōu)?社會(huì)辦企業(yè)"
通過(guò)經(jīng)濟(jì)杠桿的調(diào)控，蒙牛整合了大量的社會(huì)資源。目前，參與公司原料、產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)?000多輛運(yùn)貨車、奶罐車、冷藏車，為公司收購(gòu)原奶的1000多個(gè)奶站及配套設(shè)施，近10萬(wàn)平方米的員工宿舍，合計(jì)總價(jià)值近10億元，通過(guò)當(dāng)?shù)卣肮镜膭?dòng)員和組織，均由社會(huì)投資完成。
一、"億元工程企業(yè)"和"重點(diǎn)保護(hù)單位"。市委、市政府授予企業(yè)"納稅狀元單位"稱號(hào)，"經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)"。蒙牛案例《蒙牛："文化大營(yíng)銷"催生"成長(zhǎng)冠軍"》被列為"中國(guó)十大杰出營(yíng)銷案例"之一。蒙牛最大的個(gè)人股擁有者(持股不足5%)--公司董事長(zhǎng)、總裁，近年來(lái)被評(píng)為"發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)功臣"，"第八屆內(nèi)蒙古優(yōu)秀企業(yè)家"，"第四屆全國(guó)優(yōu)秀鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)家"，"全國(guó)奶業(yè)優(yōu)秀工作者"，"呼和浩特市功臣民營(yíng)企業(yè)家"，"2002年中國(guó)十大創(chuàng)業(yè)風(fēng)云人物(之一)"，"2002年中國(guó)經(jīng)濟(jì)最有價(jià)值封面人物"等，并擔(dān)任中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)；2003年，又因他在乳品行業(yè)的突出貢獻(xiàn)，被評(píng)為"中國(guó)民營(yíng)工業(yè)行業(yè)領(lǐng)袖"。
3“蒙?！钡臓I(yíng)銷渠道策略
3.1 蒙牛的營(yíng)銷渠道策略
牛奶制品屬于快速消費(fèi)品，快速消費(fèi)品通常的渠道策略有三大制勝突破口：一為現(xiàn)代零售終端，二是批發(fā)渠道，三是小終端，任何品牌只要在三大突破口里的任意一個(gè)取得優(yōu)勢(shì)都可以成功實(shí)現(xiàn)銷量井噴。耐用品可以通過(guò)自建終端實(shí)現(xiàn)品牌銷量目標(biāo)，如美的100家4s店計(jì)劃、tcl的“幸福村”計(jì)劃、海爾的200家空調(diào)專營(yíng)店和300家冰吧體驗(yàn)店計(jì)劃等。
但是，快消品通過(guò)自建專營(yíng)店實(shí)現(xiàn)銷量快速井噴卻似乎很難，因?yàn)橹皼](méi)有這樣的先例。根本原因在于快消品與耐消品自建零售終端具有不同的關(guān)鍵成功因素，兩者的產(chǎn)品消費(fèi)屬性截然不同：快消品是一次性消耗品，消費(fèi)者如果對(duì)品牌的品質(zhì)（不是質(zhì)量問(wèn)題）不認(rèn)同無(wú)非下次不再購(gòu)買；而耐用品則是維護(hù)性產(chǎn)品，消費(fèi)者購(gòu)買的不僅是產(chǎn)品的物質(zhì)形態(tài)，還有售后服務(wù)承諾。因此兩者的購(gòu)買行為就出現(xiàn)差異：快消品要求的是便利性，渠道要求廣泛，耐用品要求的是專業(yè)性，消費(fèi)者傾向在品牌專賣店里購(gòu)買才放心。
匯源在2002年曾經(jīng)推出過(guò)匯源專賣店計(jì)劃，要求各地經(jīng)銷商配合公司建立匯源專賣店，結(jié)果因網(wǎng)點(diǎn)銷售額始終無(wú)法達(dá)到盈虧平衡點(diǎn)而終止，造成專賣店建設(shè)資金的巨大浪費(fèi)。匯源專賣店策略的失敗顯然不在于資源、品牌、操作能力，而是因?yàn)楣€沒(méi)有成為家庭日常消費(fèi)品，依靠品牌專賣店來(lái)培育消費(fèi)其實(shí)是緣木求魚。
不過(guò)，快消品品牌建立自營(yíng)終端的策略并非完全沒(méi)有可能，只要企業(yè)自身能達(dá)到以下四點(diǎn)，還是有成功的機(jī)率的：
（1）大：只有行業(yè)老大或處于均衡性狀況的領(lǐng)先品牌才可以成功，這是第一規(guī)則；
（2）廣：必須能在全國(guó)范圍內(nèi)實(shí)施廣泛的渠道滲透，這是必要條件之一；
（3）快：必須是形成家庭日常大量及頻繁消費(fèi)的品種，這是必要條件之二；
（4）便：最好是產(chǎn)品重量或體積較大、存在就近購(gòu)買偏好的品種，這是充分條件。
凡是準(zhǔn)備在渠道品牌上建立競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的快消品企業(yè)在決策前最好先對(duì)上述“四字訣”渠道潛規(guī)則進(jìn)行深入思考，否則難免會(huì)讓渠道建設(shè)投資竹籃打水一場(chǎng)空。
蒙牛集團(tuán)從2004年底就提出來(lái)自建牛奶專賣店，牛奶制品屬于快消品，仔細(xì)分析，蒙牛如今已經(jīng)是中國(guó)乳業(yè)數(shù)一數(shù)二的企業(yè)，擁有一個(gè)包括uht奶、乳飲料、酸奶、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、鮮奶干吃片等在內(nèi)的強(qiáng)有力的產(chǎn)品矩陣，uht奶、酸奶和奶粉等更是成為了家庭頻繁消費(fèi)的產(chǎn)品。蒙牛已經(jīng)在全國(guó)范圍內(nèi)打造了一個(gè)廣泛的渠道鏈條，產(chǎn)品多為整箱包裝，便利與搬運(yùn)。蒙牛的行業(yè)地位和產(chǎn)品特點(diǎn)恰好符合了“四字訣”的要求。
如今，蒙牛已將拓展連鎖的工作委托北京蒙?？萍及l(fā)展有限公司全權(quán)負(fù)責(zé)，打算用５年時(shí)間，在全國(guó)開(kāi)設(shè)15000家連鎖加盟專賣店。目前這項(xiàng)工作已經(jīng)展開(kāi)，并建有全國(guó)連鎖店60多家。
北京蒙?？萍及l(fā)展有限公司成立于2005年４月，主要負(fù)責(zé)連鎖加盟的具體工作。蒙牛推出的加盟方式有兩種，一種是負(fù)責(zé)一個(gè)片區(qū)的加盟商，另一種是直接做專賣的個(gè)人專賣店。前者對(duì)后者有管轄權(quán)和配貨權(quán)，兩者都與以往的區(qū)域經(jīng)銷商并存。前期，加盟商由當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商供貨，做到一定量以后貨品由廠家直供。
連鎖加盟店的一半以上數(shù)量將來(lái)自蒙牛原有的分布在全國(guó)各地的經(jīng)銷商。各地經(jīng)銷商加盟連鎖是采用自愿原則，并非強(qiáng)制。加盟專賣店主要經(jīng)營(yíng)蒙牛的系列產(chǎn)品，如液態(tài)奶、冰品等，也可經(jīng)營(yíng)其他品牌產(chǎn)品，但不能超過(guò)10％。
事實(shí)上，賣場(chǎng)擠壓是蒙牛尋求營(yíng)銷渠道變革的一個(gè)重要原因，與大多數(shù)生產(chǎn)企業(yè)一樣，蒙牛在各地一般都通過(guò)當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商分銷到超市、大賣場(chǎng)、便利店等。山西太原一位蒙牛經(jīng)銷商反映，超市的各種費(fèi)用讓經(jīng)銷商負(fù)擔(dān)過(guò)重，各項(xiàng)收費(fèi)幾乎和銷售毛利差不多。如果再被拖欠貨款，就賺不到錢了。
受賣場(chǎng)擠壓，需求渠道變革的例子也有很多，從格力到tcl，從茅臺(tái)到五糧液。渠道的擠壓迫使中國(guó)不同領(lǐng)域的生產(chǎn)企業(yè)都嘗試自建終端。建立連鎖專賣店，蒙牛的另一個(gè)考慮是品牌經(jīng)營(yíng)。單一用大量的廣告投入已難以打動(dòng)消費(fèi)者。而主流渠道也無(wú)法傳達(dá)蒙牛獨(dú)特的文化，只有建專賣店能達(dá)到這一目的，方能幫助蒙牛直接感知市場(chǎng)的變化。
為了加速開(kāi)店進(jìn)度，蒙牛已經(jīng)投入了3000萬(wàn)元用于連鎖建設(shè)，還在30多個(gè)城市設(shè)立連鎖分公司。從2006年起蒙牛放開(kāi)了只允許蒙牛經(jīng)銷商加盟的要求，同步發(fā)展其他法人特許加盟商。
3.2 蒙牛的營(yíng)銷渠道策略的變革
江紅是蒙牛眾多經(jīng)銷商中的一個(gè)。當(dāng)年，其曾是光明“鐵娘子”王佳芬的左膀右臂。如今，其掌管著蒙牛在上海約2萬(wàn)個(gè)終端網(wǎng)絡(luò)。她本人持有蒙牛上海銷售公司的股份?！笆弧边^(guò)后，江紅一直很忙。作為蒙牛最大的經(jīng)銷商，江紅有一個(gè)重要的任務(wù)，就是打開(kāi)上海巴氏奶市場(chǎng)，攻入老對(duì)手光明的核心陣營(yíng)。
為此江紅和她的團(tuán)隊(duì)做了很多準(zhǔn)備。經(jīng)歷了前期的精心策劃，長(zhǎng)假一過(guò)，江紅和她的團(tuán)隊(duì)就忙開(kāi)了。“我們?cè)谖譅柆敵凶隽艘粋€(gè)奶牛模型，邊上有一個(gè)大型蒙牛奶瓶模型在轉(zhuǎn)動(dòng)?！弊谟浾邔?duì)面，江紅打開(kāi)話匣子，“很多小孩都來(lái)和奶牛模型照相?！?/p>
談到蒙牛的營(yíng)銷策略，江紅顯得相當(dāng)自信?！拔覀?cè)噲D打造一個(gè)高端的品牌組合形象。首先推出的是‘好牧場(chǎng)’這個(gè)概念。” 一個(gè)月后，記者電話回訪江紅，其對(duì)蒙牛巴氏奶在上海市場(chǎng)的表現(xiàn)頗為滿意?！拔覀?cè)诖筚u場(chǎng)的奶牛模型相當(dāng)吸引眼球，我們還會(huì)做下去。”在230毫升利樂(lè)包裝上市之后，現(xiàn)代牧場(chǎng)超過(guò)900毫升的大包裝也已經(jīng)出現(xiàn)在大賣場(chǎng)的貨架上。不過(guò)與光明優(yōu)倍等品牌超過(guò)10元的定價(jià)相比，蒙牛大包裝巴氏奶8元左右的定價(jià)相對(duì)低廉，而其小包裝的定價(jià)則高于其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手光明優(yōu)倍。對(duì)此，江紅的解釋是：“這是一個(gè)推廣價(jià)，我們很快就會(huì)調(diào)價(jià)，那才是正常的市場(chǎng)價(jià)格?！?/p>
據(jù)江紅介紹，蒙牛巴氏奶進(jìn)入上海這一系列市場(chǎng)營(yíng)銷策劃均是由上海團(tuán)隊(duì)主導(dǎo)的。其同時(shí)指出，“在大型推廣活動(dòng)上，蒙牛的總部會(huì)給予更多的支持?！?/p>
和牛根生一起富起來(lái)的人
和江紅相同情況的經(jīng)銷商不在少數(shù)。蒙牛大連的經(jīng)銷商也是當(dāng)?shù)劁N售公司的股東，手下100多輛車，幾千員工，靠著蒙牛的產(chǎn)品一年有幾億元的銷售額。而江紅沒(méi)有透露相關(guān)數(shù)據(jù)，但按照上海的市場(chǎng)規(guī)模，其人數(shù)和銷售額應(yīng)該不亞于大連的數(shù)字。
從超市貨架設(shè)計(jì)、10109797網(wǎng)絡(luò)定奶系統(tǒng)、廣告設(shè)計(jì)和投放，促銷人員培訓(xùn)，每一天，江紅他們的日程都排得滿滿的。在大賣場(chǎng)貨架上，顯眼的位置，透明塑料紙將新上市的蒙牛巴氏奶和漂亮的玻璃碗、玻璃盤包在一起，還扎上了彩色絲帶，較之其他用膠帶纏繞的簡(jiǎn)單買贈(zèng)，蒙牛的包裝顯得很精致。這都是蒙牛經(jīng)銷團(tuán)隊(duì)的杰作。江紅曾表示，蒙牛原則上不附贈(zèng)產(chǎn)品，“贈(zèng)產(chǎn)品會(huì)降低產(chǎn)品的檔次?！辈贿^(guò)，在一些超市還是會(huì)看到蒙牛的產(chǎn)品買贈(zèng)。
作為股東，蒙牛這批經(jīng)銷商靠著蒙牛致富，同時(shí)也為蒙牛帶來(lái)財(cái)富。這一批擁有股權(quán)的經(jīng)銷商往往是和牛根生一起打江山的第一批經(jīng)銷商，已經(jīng)和蒙牛建立了牢固的合作關(guān)系。記者從知情人士處獲悉，這些核心經(jīng)銷商也參股蒙牛馬鞍山現(xiàn)代牧場(chǎng)的股份。通過(guò)股權(quán)紐帶，蒙牛和經(jīng)銷商形成了協(xié)同作戰(zhàn)的利害共擔(dān)機(jī)制。
按照牛根生的理論，首先“為自己負(fù)責(zé)”，然后才能“為別人負(fù)責(zé)”。在這一理論下，牛根生選擇“財(cái)散人聚”策略，通過(guò)讓經(jīng)銷商以及管理團(tuán)隊(duì)參股，以資本為紐帶，團(tuán)結(jié)了一群對(duì)蒙牛忠心耿耿的經(jīng)銷商團(tuán)隊(duì)。
獎(jiǎng)罰分明 不過(guò)，并不是蒙牛所有的經(jīng)銷商均參股。除了這種緊密型的渠道管理方式外，蒙牛同時(shí)采取一種松散型的合同模式管理更多的經(jīng)銷商，通過(guò)合同契約約定來(lái)進(jìn)行合作。在這種關(guān)系中，蒙牛通過(guò)長(zhǎng)遠(yuǎn)的目標(biāo)激勵(lì)和廣闊的利益空間來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)經(jīng)銷商的鼓勵(lì)和掌控。
據(jù)蒙牛內(nèi)部一位管理人員向《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》表示，蒙牛的渠道采用了直營(yíng)公司和經(jīng)銷商并行的策略。當(dāng)?shù)劁N售負(fù)責(zé)人可以占有蒙牛直營(yíng)公司的一定股份。而蒙牛通過(guò)城市經(jīng)理、區(qū)域銷售中心來(lái)支持更多的經(jīng)銷商。
據(jù)這位管理人員介紹，蒙牛為經(jīng)銷商制定了詳細(xì)的考評(píng)計(jì)劃，“主要在于渠道的智能化”。所謂智能化，這位管理人員解釋為，蒙牛對(duì)經(jīng)銷商的考評(píng)不僅僅著眼于其完成的銷量，經(jīng)銷商還需在包括品牌拓展、貨架擺放、不同渠道的滲透、新品推廣等方面完成相應(yīng)的指標(biāo)。
以新品推廣為例，“有些子品牌是很好的產(chǎn)品，但是目前未必能從銷量上反映出來(lái)，需要去推動(dòng)才能出成績(jī)。比如真果粒這個(gè)產(chǎn)品，經(jīng)過(guò)推動(dòng)，現(xiàn)在市場(chǎng)表現(xiàn)很好?！币虼耍缕吠茝V也是對(duì)經(jīng)銷商重要的考量指標(biāo)之一。據(jù)其透露，2007年蒙牛為經(jīng)銷商制定了8項(xiàng)鋪貨綜合考評(píng)指標(biāo)，通過(guò)詳細(xì)的指標(biāo)指導(dǎo)，推進(jìn)經(jīng)銷商的渠道精耕。
在制定詳細(xì)指標(biāo)的同時(shí)，蒙牛通過(guò)城市經(jīng)理對(duì)經(jīng)銷商進(jìn)行各項(xiàng)培訓(xùn)以幫助經(jīng)銷商完成指標(biāo)?！鞍ㄊ裁礃拥木W(wǎng)絡(luò)配備什么樣的人員，我們都會(huì)給經(jīng)銷商以指導(dǎo)?！蓖ㄟ^(guò)對(duì)經(jīng)銷商進(jìn)行細(xì)致的培訓(xùn)，蒙牛拉動(dòng)新一批經(jīng)銷商一起成長(zhǎng)。
蒙牛的營(yíng)銷一貫是業(yè)內(nèi)的佼佼者，大型營(yíng)銷活動(dòng)的成功離不開(kāi)蒙牛經(jīng)銷商團(tuán)隊(duì)。“有營(yíng)銷活動(dòng)，我們會(huì)提前和經(jīng)銷商溝通。”以“神舟六號(hào)”營(yíng)銷為例，“航天員指定牛奶的廣告幾乎是在一夜之間在全國(guó)范圍內(nèi)突然鋪開(kāi)。但是其實(shí)在這之前我們已經(jīng)準(zhǔn)備了半年，并和經(jīng)銷商做了充分的溝通，準(zhǔn)備好所有的道具。”
在獎(jiǎng)勵(lì)的同時(shí)，蒙牛也有嚴(yán)格的懲罰?！巴瓴怀芍笜?biāo)的經(jīng)銷商會(huì)被淘汰，就連培訓(xùn)經(jīng)銷商的管理人員也會(huì)受到相應(yīng)的懲罰?！边@位管理人員指出，“蒙牛的文化是，只為成功找方向，不為失敗找理由?！?/p>
另?yè)?jù)熟悉蒙牛的分析人士指出，蒙牛扶持經(jīng)銷商壯大的同時(shí)，“不會(huì)讓經(jīng)銷商無(wú)限制地做大。”據(jù)這位人士透露，在諸如廣州等地，每個(gè)地區(qū)擁有不止一位經(jīng)銷商從而互相牽制。此外，通過(guò)合同的設(shè)定，經(jīng)銷商將需要為蒙牛分擔(dān)一定的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。
這位不愿透露姓名的業(yè)內(nèi)人士指出，在一些情況下，若經(jīng)銷商做失敗了，合同規(guī)定經(jīng)銷商將承擔(dān)主要損失，蒙牛的風(fēng)險(xiǎn)責(zé)任則有限。獎(jiǎng)懲并進(jìn)的精細(xì)化管理為蒙牛提供了一支執(zhí)行力很強(qiáng)的經(jīng)銷商隊(duì)伍。
多元化的渠道模式 除了普通經(jīng)銷商和擁有股份的經(jīng)銷商，蒙牛也親自參與渠道建設(shè)。在包括北京在內(nèi)的華北區(qū)域的一些重要城市，蒙牛直接負(fù)責(zé)整個(gè)市場(chǎng)的規(guī)劃、拓展、銷售、支援和產(chǎn)品管理工作，一級(jí)經(jīng)銷商則演變?yōu)榕渌蜕蹋膳Ｍㄟ^(guò)對(duì)二級(jí)經(jīng)銷商的強(qiáng)化，細(xì)分管理，直接掌控和疏通下游渠道，維護(hù)物流秩序和價(jià)格秩序。蒙牛一位內(nèi)部人士笑稱：“當(dāng)時(shí)蒙牛只是一家小公司，進(jìn)入北京找不到合適的經(jīng)銷商，因此我們就自己做?！?/p>
縱觀蒙牛的全局，其在各地的經(jīng)銷商模式均因地制宜，實(shí)現(xiàn)效率最優(yōu)化。在短短幾年高速發(fā)展的過(guò)程中，蒙牛的銷售體系變得日益復(fù)雜，覆蓋大賣場(chǎng)、商場(chǎng)超市、便利店、個(gè)體奶攤、單位食堂等傳統(tǒng)渠道，也包含網(wǎng)上訂奶、送奶到戶的直銷渠道。近年，蒙牛又開(kāi)始拓展專賣店的網(wǎng)點(diǎn)直銷模式。分析人士指出：“渠道越多元化，對(duì)銷量的增長(zhǎng)越有利?！?/p>
在渠道精耕的同時(shí)，從2001年開(kāi)始，蒙牛陸續(xù)投資數(shù)千萬(wàn)元上馬了用友erp系統(tǒng)，并將其1000多個(gè)經(jīng)銷商統(tǒng)一納入這套系統(tǒng)。目前蒙牛所有的產(chǎn)品從奶源、生產(chǎn)到銷售整個(gè)過(guò)程都通過(guò)一整套erp系統(tǒng)進(jìn)行全程管理。
最近這一年，蒙牛乳業(yè)集團(tuán)副總裁白瑛已經(jīng)養(yǎng)成了一個(gè)習(xí)慣，不管身在何處，每天晚上都要查收一條手機(jī)短信，這條短信里詳細(xì)記載了蒙牛當(dāng)天各地區(qū)、包括海外市場(chǎng)的生產(chǎn)與銷售情況。這意味著蒙牛每天過(guò)萬(wàn)噸的牛奶產(chǎn)品生產(chǎn)銷售數(shù)據(jù)均能在當(dāng)天夜晚匯總。事實(shí)上，像蒙牛這樣靠近奶源產(chǎn)地的企業(yè)，雖然離上游供應(yīng)商近，但距離下游中心城市的批發(fā)商遠(yuǎn)。這種情況下迫使蒙牛在渠道上花力氣并整合社會(huì)資源。業(yè)內(nèi)人士指出，相比其他乳品企業(yè)，蒙牛在供應(yīng)鏈上的執(zhí)行力度要強(qiáng)得多，這也算是蒙牛在短短幾年取得高速發(fā)展的原因之一。
4“蒙牛”營(yíng)銷渠道策略的思考
王者天下，是一種思想，也是一種企業(yè)理念;幾乎每一個(gè)人都想站在別人的肩膀上，都期待“天下侍一人”，幾乎每一個(gè)企業(yè)都想真正稱霸市場(chǎng)，也都想“市場(chǎng)侍一企”。2005年，中國(guó)乳業(yè)市場(chǎng)風(fēng)云突變，蒙牛與伊利從大草原殺向全國(guó)，“三足鼎立”之勢(shì)變成“兩強(qiáng)爭(zhēng)霸”。
4.1 關(guān)于“蒙?！备?jìng)爭(zhēng)渠道的思考
就是在這樣的市場(chǎng)背景下，蒙牛和伊利在乳品市場(chǎng)當(dāng)中的競(jìng)爭(zhēng)顯得愈發(fā)激烈。兩只大鱷從液態(tài)奶市場(chǎng)打到酸奶市場(chǎng)，從奶源爭(zhēng)奪到銷售渠道的控制，從“超級(jí)女聲”到“北京奧運(yùn)贊助商”，兩者是各顯其能，公關(guān)手段、營(yíng)銷策略甚至是政治權(quán)術(shù)在“兩強(qiáng)爭(zhēng)霸”當(dāng)中表演的是淋漓盡致。
然而，就在這種市場(chǎng)“繁榮”的局面下卻隱藏著巨大的憂患：一方面，蒙牛和伊利所占據(jù)優(yōu)勢(shì)的常溫奶市場(chǎng)，正遭受著“保鮮奶”和“還原奶”的挑戰(zhàn)，對(duì)于眾多消費(fèi)者而言，“還原奶”對(duì)其是毫無(wú)誘惑力的，試想誰(shuí)愿意花高價(jià)錢買一杯沖了水的奶粉哪?而保鮮奶的開(kāi)發(fā)和銷售則會(huì)遭受更多的市場(chǎng)約束，單以產(chǎn)品遠(yuǎn)程配送來(lái)說(shuō)，就很難保證“保鮮奶”的質(zhì)量;另一方面，國(guó)際乳品企業(yè)在國(guó)內(nèi)液態(tài)奶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)屢試屢敗的情況下，開(kāi)始逐漸退出這一利潤(rùn)相對(duì)低下的市場(chǎng)領(lǐng)域，轉(zhuǎn)而投向奶粉、乳酸菌等高端乳品領(lǐng)域，其強(qiáng)大的資金、技術(shù)實(shí)力給國(guó)內(nèi)企業(yè)帶來(lái)了巨大的壓力;同時(shí)，近幾年的奶源爭(zhēng)奪使得奶源相對(duì)過(guò)剩，大量的原奶被倒入水溝，奶農(nóng)的利益得不到根本的保障就會(huì)動(dòng)搖國(guó)內(nèi)乳業(yè)的根基。就是在這種“內(nèi)憂外患”的社會(huì)背景下，以“草原雙雄”為代表的國(guó)內(nèi)乳品企業(yè)卻大打出手、互相攻擊，競(jìng)爭(zhēng)只不過(guò)是兩者為了爭(zhēng)奪短暫經(jīng)濟(jì)利益的一種“合理解釋”罷了。
上世紀(jì)90年代末，一位知名人物視察伊利。當(dāng)時(shí)的伊利負(fù)責(zé)人匯報(bào)說(shuō)，我們的目標(biāo)是趕超乳業(yè)老大光明，這位知名人物聽(tīng)后笑了，顯然只憑當(dāng)時(shí)伊利在全國(guó)熱銷的雪糕，這一目標(biāo)太過(guò)宏偉。不久，伊利首在全國(guó)發(fā)展能長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)某啬?，而此時(shí)的中國(guó)乳業(yè)仍是低溫滅菌奶的天下，但低溫滅菌奶因不能長(zhǎng)途運(yùn)輸，多局限于大城市周邊。因此，依靠能長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)膬?yōu)勢(shì)，伊利在接下來(lái)的幾年迅速搶占全國(guó)市場(chǎng)并超過(guò)光明。
而在最近幾年中，伊利、蒙牛都實(shí)現(xiàn)著兩位數(shù)以上的發(fā)展速度，中國(guó)乳業(yè)特別是常溫奶快速發(fā)展，讓伊利、蒙牛成為最大受益者。同時(shí)，在強(qiáng)勢(shì)資本、靈活體制、有力的市場(chǎng)營(yíng)銷以及較輕稅負(fù)等因素推動(dòng)下，蒙牛對(duì)伊利的趕超已經(jīng)定格。"蒙牛的渠道非常出色。"一位行業(yè)觀察人士對(duì)《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》表示，在全國(guó)很多超市中，蒙牛的"堆頭"很容易見(jiàn)到，2007年其還成功進(jìn)入星巴克和肯德基，其出色的渠道在全國(guó)乳企中很少有能出其右者。
與之相對(duì)應(yīng)的是，生產(chǎn)能力不足的中小乳品企業(yè)處境將更加不利，而強(qiáng)者愈強(qiáng)的態(tài)勢(shì)也更加明顯。對(duì)此，乳業(yè)資深專家陳渝認(rèn)為，隨著蒙牛、伊利兩家企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到200億元，中國(guó)乳業(yè)已經(jīng)初步完成了量的積累，進(jìn)入了品質(zhì)之爭(zhēng)的關(guān)鍵階段。
（致謝
自學(xué)習(xí)工商管理專業(yè)以來(lái)，耳濡目染了我國(guó)大中型企業(yè)近幾年的發(fā)展，特別是進(jìn)入21世紀(jì)以后，切實(shí)感受到我國(guó)各商業(yè)企業(yè)的迅猛發(fā)展。撰寫本文的同時(shí)，使自己在實(shí)踐的基礎(chǔ)上，進(jìn)行了一次理論的飛躍。
特別需要提出的是，我在學(xué)校的學(xué)習(xí)期間得到了很多老師同學(xué)的幫助，在指導(dǎo)老師的認(rèn)真指導(dǎo)，和悉心栽培下，完成了本文的撰寫工作。在此我誠(chéng)摯的向我的母校、老師、同學(xué)表示衷心的感謝！
參考文獻(xiàn)
飯店啤酒活動(dòng)方案篇十六
20xx年xx月xx日通過(guò)舉辦第xx屆xx啤酒節(jié)活動(dòng)聚集人氣，達(dá)到推廣品牌目的，讓參與客戶建立口碑傳播，建立潛在消費(fèi)基礎(chǔ)。
活動(dòng)主題：三大戰(zhàn)役之“啤酒狂歡夜”
活動(dòng)口號(hào)：一次xx、永久朋友
活動(dòng)時(shí)間：20xx年xx月2xx下午6點(diǎn)半——xx月xx日晚9點(diǎn)半(過(guò)時(shí)不候)
活動(dòng)地點(diǎn)：xxx總部
參與對(duì)象：所有市民
1、門票派贈(zèng)
提前兩日(xx月22日、23日)在特定場(chǎng)所免費(fèi)派贈(zèng)門票：
(1)附近中學(xué)、中專、職中、夜校;
(2)附近娛樂(lè)場(chǎng)所(電影院、夜總會(huì)、酒吧等);
(3)附近居民區(qū)、商業(yè)區(qū);
2、場(chǎng)景布置(現(xiàn)場(chǎng)造勢(shì))
(1)現(xiàn)場(chǎng)懸掛活動(dòng)宣傳橫幅、燈柱旗;
(2)現(xiàn)場(chǎng)插放活動(dòng)宣傳彩旗;
(3)現(xiàn)場(chǎng)放置充氣公仔、大型噴繪;
3、媒體推廣
(2)制作廣播專題廣告碟，展廳、旗艦店門口播放;
(3)播出時(shí)段：全天候播放;
活動(dòng)1：啤酒知識(shí)搶答，請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)客戶參與活動(dòng)，答對(duì)的獎(jiǎng)啤酒一瓶;
活動(dòng)2：啤酒競(jìng)技——超級(jí)酒仙賽：請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)客戶參與活動(dòng);
比賽規(guī)則：
1)選出10名客戶參與，分為兩組，每組5人;
2)每位選手桌前各放3杯啤酒;
3)選手均用嘴咬紙杯子，看誰(shuí)最快飲完;
設(shè)獎(jiǎng)：超級(jí)酒仙兩名，各獎(jiǎng)啤酒1箱，參與獎(jiǎng)10名，各獎(jiǎng)啤酒3瓶;
活動(dòng)3：酒王爭(zhēng)霸賽：請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)客戶參與活動(dòng)：
比賽規(guī)則：
1)請(qǐng)出10位選手(分兩組進(jìn)行比賽，每組5人);
2)每位選手的任務(wù)是：1分鐘內(nèi)水喝的最多;
3)最快者為當(dāng)晚的酒王;
設(shè)獎(jiǎng)：酒王：將啤酒3箱;優(yōu)勝獎(jiǎng)：將啤酒1箱;參與獎(jiǎng)：設(shè)8名，將啤酒半箱;
活動(dòng)4：啤酒品評(píng)(請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)客戶參與活動(dòng))
比賽規(guī)則：
活動(dòng)5：擊鼓傳酒：請(qǐng)出八位客戶參與活動(dòng)
比賽規(guī)則：
1)工作人員蒙住眼睛、背向客戶擊鼓;
2)每位參與者桌前擺2杯啤酒;
3)鼓聲起開(kāi)始傳，鼓聲落接到啤酒的客戶要喝一杯自己桌前的啤酒，喝完的淘汰出局;
4)擊鼓十次后，比賽結(jié)束;
5)比賽結(jié)果：桌前還有兩杯的為優(yōu)勝獎(jiǎng)，還有一杯的為鼓勵(lì)獎(jiǎng)，出局的也可或參與獎(jiǎng);
設(shè)獎(jiǎng)：優(yōu)勝獎(jiǎng)：將啤酒一箱;鼓勵(lì)獎(jiǎng)：將啤酒半箱;參與獎(jiǎng)：將啤酒兩瓶;
活動(dòng)6：蒙眼喝交杯酒：請(qǐng)出現(xiàn)場(chǎng)客戶參與活動(dòng)
游戲規(guī)則：
1)請(qǐng)出6對(duì)情侶或朋友參與活動(dòng);
2)男女各站一方，蒙住眼睛，兩端距離為8米遠(yuǎn);
3)主持宣布開(kāi)始后，擊鼓者每擊一下雙方走進(jìn)一步，8步后擊長(zhǎng)鼓交杯;
4)結(jié)果決出優(yōu)勝獎(jiǎng)及參與獎(jiǎng)，優(yōu)勝獎(jiǎng)為交杯成功者，參與獎(jiǎng)為參與者;
設(shè)獎(jiǎng)：優(yōu)勝獎(jiǎng)：將啤酒2箱(每人一箱);參與獎(jiǎng)：將啤酒一箱(沒(méi)人半箱)。
飯店啤酒活動(dòng)方案篇十七
晚會(huì)。
副店長(zhǎng)及各大區(qū)經(jīng)理。
店長(zhǎng)。
由四個(gè)主題內(nèi)容構(gòu)成。
一、宣布“啤酒節(jié)”開(kāi)幕，并介紹如下內(nèi)容：
1、本次“啤酒節(jié)”的時(shí)間。
2、參展的啤酒品牌。
3、活動(dòng)期間的優(yōu)惠政策。
4、“啤酒之夜”中廳活動(dòng)及白天的賣場(chǎng)活動(dòng)。
二、啤酒傳說(shuō)，介紹如下內(nèi)容。
1、啤酒的釀制工藝。
2、啤酒的起源。
3、幾種品牌啤酒的'歷史和業(yè)績(jī)。
三、啤酒表演：啤酒的幾種喝法、魔術(shù)、雜技。
四、歌舞表演：美聲、民族。
表演藝術(shù)要求：
1、幾種活動(dòng)自然的融會(huì)在一起，突出“啤酒狂歡夜”這一主題。
2、表演格調(diào)高藝術(shù)性強(qiáng)，題材新穎時(shí)尚，文化內(nèi)涵深。
場(chǎng)地：
1、中廳前設(shè)表演臺(tái)。
2、前方設(shè)貴賓席，右邊設(shè)觀眾席。
3、冰吧設(shè)為雅座。
具體實(shí)施細(xì)則：
店長(zhǎng)負(fù)責(zé)事項(xiàng)：
1、聯(lián)系、組織演出人員及主持人。
2、聯(lián)系新聞媒體進(jìn)行報(bào)導(dǎo)。
3、邀請(qǐng)貴賓：市領(lǐng)導(dǎo)、中心領(lǐng)導(dǎo)、超市領(lǐng)導(dǎo)。
4、整個(gè)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)演。
食品區(qū)經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng)：
1、安排、確定中廳背墻的廣告。
2、提供現(xiàn)場(chǎng)供應(yīng)的酒水飲料。
3、邀請(qǐng)經(jīng)銷商代表觀看演出。
4、收集啤酒資料：啤酒的釀制工藝、啤酒的起源、幾種品牌啤酒的歷史和業(yè)績(jī)等有關(guān)資料。
人事部經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng)：
1、賣場(chǎng)內(nèi)廣播宣傳。
2、安排優(yōu)秀員工參加員工席觀看表演。
3、禮儀接待工作。
4、收?qǐng)龉ぷ鳌?/p>
防損經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng)：維持現(xiàn)場(chǎng)秩序。
策劃部經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng)：會(huì)場(chǎng)效果布置。
采購(gòu)部經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng)：方案策劃及會(huì)場(chǎng)場(chǎng)地安排分配。
飯店啤酒活動(dòng)方案篇十八
2)開(kāi)幕式、閉幕式超市承辦，廠方協(xié)助。
活動(dòng)宣傳
2、主題：啤酒狂歡夜
3、主體廣告語(yǔ)：喝杯啤酒交個(gè)朋友
買得多，實(shí)惠多
4、媒體推廣：
1)電視專題促銷廣告
的話題。
3)制作廣播專題廣告帶，門店廣播室播放。
4)播出時(shí)段：全天候播放
5、dm
1)推出dm啤酒節(jié)專版廣告，將各品牌啤酒以買贈(zèng)形式和啤酒之夜的活動(dòng)安排詳盡告之。
2)dm價(jià)格需體現(xiàn)啤酒全市最低價(jià)的策略發(fā)行二萬(wàn)份，進(jìn)行廣泛宣傳
6、氣氛布置
1)賣場(chǎng)內(nèi)外整體氣氛布置，渲染熱烈火爆的購(gòu)物氛圍
2)店外懸掛廠家祝賀汽球條幅、放置
啤酒氣模
店面給予參加“啤酒之夜”供貨商的優(yōu)惠條件
1、可免費(fèi)在主促銷通道獲堆位一個(gè)
2、中廳促銷活動(dòng)可享受最優(yōu)租金
3、可獲在中廳進(jìn)行本品牌“啤酒之夜”當(dāng)晚的販?zhǔn)燮穱L活動(dòng)
4、可免費(fèi)在中廳背墻播放廣告(“啤酒節(jié)期間”)
“啤酒節(jié)”大型中廳活動(dòng)
活動(dòng)時(shí)間：7月20日……8月12日
活動(dòng)主要內(nèi)容：(一)“啤酒節(jié)”開(kāi)幕式
(二)“啤酒之夜”
(三)“啤酒節(jié)”閉幕式
“啤酒節(jié)”開(kāi)幕式
活動(dòng)時(shí)間：7月20日晚7：00……8：30
活動(dòng)形式：晚會(huì)
活動(dòng)組委會(huì)成員：副店長(zhǎng)及各大區(qū)經(jīng)理
總指揮：店長(zhǎng)
活動(dòng)內(nèi)容：由四個(gè)主題內(nèi)容構(gòu)成
一、宣布“啤酒節(jié)”開(kāi)幕，并介紹如下內(nèi)容：
1、本次“啤酒節(jié)”的時(shí)間
2、參展的啤酒品牌
3、活動(dòng)期間的優(yōu)惠政策
4、“啤酒之夜”中廳活動(dòng)及白天的賣場(chǎng)活動(dòng)
二、啤酒傳說(shuō)，介紹如下內(nèi)容
1、啤酒的釀制工藝
2、啤酒的起源
3、幾種品牌啤酒的歷史和業(yè)績(jī)
三、啤酒表演：啤酒的幾種喝法、魔術(shù)、雜技
四、歌舞表演：美聲、民族
表演藝術(shù)要求：
1、幾種活動(dòng)自然的融會(huì)在一起，突出
“啤酒狂歡夜”這一主題
2、表演格調(diào)高藝術(shù)性強(qiáng)，題材新穎時(shí)尚，文化內(nèi)涵深。
場(chǎng)地：1、中廳前設(shè)表演臺(tái)
2、前方設(shè)貴賓席，右邊設(shè)觀眾席
3、冰吧設(shè)為雅座
具體實(shí)施細(xì)則：
店長(zhǎng)負(fù)責(zé)事項(xiàng)：
1、聯(lián)系、組織演出人員及主持人
2、聯(lián)系新聞媒體進(jìn)行報(bào)導(dǎo)
3、邀請(qǐng)貴賓：市領(lǐng)導(dǎo)、中心領(lǐng)導(dǎo)、超市領(lǐng)導(dǎo)
4、整個(gè)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)演。
食品區(qū)經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng)：
1、安排、確定中廳背墻的廣告
2、提供現(xiàn)場(chǎng)供應(yīng)的酒水飲料
3、邀請(qǐng)經(jīng)銷商代表觀看演出
4、收集啤酒資料：啤酒的釀制工藝、啤酒的起源、幾種品牌啤酒的歷史和業(yè)績(jī)等有關(guān)資料
人事部經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng)：
1、賣場(chǎng)內(nèi)廣播宣傳
2、安排優(yōu)秀員工參加員工席觀看表演
3、禮儀接待工作
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