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幼兒園安全規(guī)章制度心得篇一
1.幼兒外出集體活動，必須充分考慮活動場所、線路、交通工具、氣候環(huán)境等方面的安全性，以就近、小型、安全為原則，能不用交通工具的盡量不用，一般不要組織離開市區(qū)的活動。
2.出去活動前，要向幼兒提出安全保障要求和注意事項，教育幼兒遵守紀律，聽從指揮。
3.組織活動使用交通工具，必須與承運單位共同落實交通安全措施，嚴禁車輛無照運行、帶“病”運行和超員、超速運行，組織者要負責對交通工具安全性能的監(jiān)督。
4.到公園、游覽區(qū)、游樂場等地活動，一定注意其合理的容量、設施的安全，防止倒塌，跌落，擠壓、溺水等事故的發(fā)生，室內(nèi)活動特別要重視消防安全。
5.參加社會公益活動，必須堅持安全、無毒無害和力所能及的原則。要加強勞動組織，重視勞動保護，教育幼兒遵守勞動規(guī)則。
6.商業(yè)性慶典活動及其他各類社會慶?；顒?，原則上不得組織幼兒參與，必須需要幼兒參與的，須經(jīng)園長或市教育行政部門批準，并嚴格控制人數(shù)，專人負責，確保安全。
7.組織幼兒活動的領導、老師應切實負起安全責任，幼兒應自始至終在領導、老師的帶領和保護下開展活動。
幼兒園安全規(guī)章制度心得篇二
主要是讓孩子初步樹立“安全第一”的意識，知道在園內(nèi)、外的活動中可能發(fā)生的常見事故，掌握在危險情況下的避險方法，初步具備分辨安全與危險的能力。
(二)教育內(nèi)容
(1)以人為本,“安全第一”的意識教育。
(2)交通安全教育。遵守交通規(guī)則，識別交通信號、標志，初步掌握安全乘車、乘船、乘機的知識，知道交通事故報警電話其他報警方式。
(3)消防安全教育。了解火災類型和起火原因的簡單知識，養(yǎng)成不玩火、不抽煙、不隨便燃放煙花爆竹，不帶火種進山林等良好習慣，知道或火災報警方式。初步掌握輕微火情的撲滅辦法和在公共場所、山林火災中逃生的自救常識。
(4)食品衛(wèi)生教育。不吃腐爛食品，不隨便買零食，懂得簡單的食物中毒預防知識，知道醫(yī)療急救電話。
(5)簡單的體育運動安全知識教育。
(6)防地震及它自然災害的安全教育。
(7)知道和處置常見動植物傷害的簡單知識。
(8)飲水衛(wèi)生知識。
(9)預防常見病和傳染病的基本知識。
(10)紀律教育。要公眾或集體場合，聽從老師指揮，不亂走、亂跑、不擁擠打鬧。
二、對教師及其他員工的培訓
教育他們關心愛護幼兒，認真履行保護幼兒安全的職責，落實幼兒園安全管理制度，使他們牢固樹立“安全第一”的思想和依法治“安”的法制觀念，熟悉并自覺遵守涉及安全的法規(guī)、規(guī)定，熟練掌握各類活動對幼兒進行安全教育的方法，具備準確分析安全與危險的判斷能力，在緊急狀況下組織幼兒逃生避險的應急能力。
(二)教育內(nèi)容
(1)責任意識教育。園長是安全工作第一責任人，班主任是主要責任人，其他教職員工是相關責任人。
(2)法制意識教育。
(3)交通安全教育。組織幼兒安全乘坐交通工具，不在交通危險地區(qū)搞活動，在交通事故中迅速組織幼兒自救。
(4)消防安全教育。掌握各種防火知識并能有效告知幼兒，了解不同公共場所的消防設施，在火災中迅速組織幼兒逃生避險。
(5)食品衛(wèi)生和防疫教育。分辨常見傳染病并了解其預防辦法，掌握簡單的農(nóng)藥及其他化學品中毒搶救方法。
(6)保護幼兒在勞動、體育、競賽時人身安全的知識教育。
(7)組織幼兒在地震及其他自然災害時迅速逃生避險，實行自救自護，并求得援助的安全知識和能力的教育。
(8)愛護幼兒、關心幼兒的師德教育。
(9)保持和調適自身及幼兒健康心理的常識。
幼兒園安全規(guī)章制度心得篇三
一、全園教職工應堅守崗位,高度負責,保證幼兒身邊有人,隨時清點人數(shù),嚴防幼兒走失。
二、加強對幼兒的常規(guī)教育,培養(yǎng)良好的行為習慣,隨時檢查幼兒鞋帶、衣物,發(fā)現(xiàn)不安全因素,及時處理解決。向幼兒進行安全教育,加強自我保護意識,提高自我保護能力。教會幼兒知道幼兒園的名稱、家庭地址、父母姓名等,防止意外事故發(fā)生。
三、帶幼兒外出活動,必須請示領導,選好安全場地,有組織有紀律地進行。并隨時清點人數(shù),走路時注意不離隊、不掉隊。
四、外來人員必須登記后經(jīng)允許方能入園,一般情況當班老師不能會客和接電話,建立健全幼兒接送制度,不準陌生人來園接幼兒,防止冒領。
五、車輛必須停在指定區(qū)域,嚴禁進入幼兒活動場所或停放在走道上。
六、一切不安全用品、藥品必須由專人妥善保管,熱水、熱湯應放置適當位置,電器設備應安裝合理,嚴防中毒、燙傷、觸電等事故的發(fā)生。
七、做好防火、防盜工作,下班后應關好門窗,做好巡視工作,安排好節(jié)假日值班人員,切實做好保衛(wèi)工作。
八、全體教職工應自覺遵守門衛(wèi)制度,住園教職工應協(xié)助做好保衛(wèi)工作。
九、要注意房屋、場地、家具、玩具、用具的安全,定期進行檢查維修,避...
十,安排好節(jié)假日值班人員,下班后應關好門窗、做好防火、家庭地址,建立健全幼兒接送制度、防盜工作、要注意房屋。
十一、一切不安全用品,嚴禁進入幼兒活動場所或停放在走道上,隨時清點人數(shù)、縫針等重大事故、外來人員必須登記后經(jīng)允許方能入園,避免砸傷,及時處理解決,有組織有紀律地進行,必須請示領導,培養(yǎng)良好的行為習慣,并及時通知家長。
十二,隨時檢查幼兒鞋帶,當班人員必須及時向園領導匯報并送醫(yī)院治療、幼兒在園如發(fā)生骨折。教會幼兒知道幼兒園的名稱,高度負責、摔傷等事故發(fā)生、用具的安全。
十三,發(fā)現(xiàn)不安全因素、父母姓名等、全體教職工應自覺遵守門衛(wèi)制度、玩具、燙傷。
十四。并隨時清點人數(shù),定期進行檢查維修、藥品必須由專人妥善保管,保證幼兒身邊有人、衣物、家具、不掉隊、觸電等事故的發(fā)生、場地,防止意外事故發(fā)生,住園教職工應協(xié)助做好保衛(wèi)工作,嚴防幼兒走失,做好巡視工作,選好安全場地,熱水,走路時注意不離隊、全園教職工應堅守崗位。
十五,切實做好保衛(wèi)工作,加強自我保護意識。
十六,一般情況當班老師不能會客和接電話、車輛必須停在指定區(qū)域,提高自我保護能力,電器設備應安裝合理,嚴防中毒、熱湯應放置適當位置、帶幼兒外出活動,寫出事故發(fā)生情況報告,不準陌生人來園接幼兒、加強對幼兒的常規(guī)教育,根據(jù)情節(jié)輕重,給予當事人相應處理.
幼兒園安全規(guī)章制度心得篇四
堅持門衛(wèi)值班制度，建立與學校保衛(wèi)處的聯(lián)系卡;要求來訪者必須登記并得到門衛(wèi)或園長允許后方可入園;嚴格執(zhí)行交接班制度，做到人、物、事交接準確無誤;節(jié)假日值班人員要加強巡視，發(fā)現(xiàn)盜警、火警等情況要及地向有關部門報告;定期檢查房舍、設備、大型玩具的安全，及時維修損壞的設施并采取保護措施，消除安全隱患;嚴禁幼兒觸摸各種電器開關、電熱設備。
加強對幼兒進行安全用電常識的教育。教育幼兒要遵守紀律，培養(yǎng)幼兒增強自我防護意識;幼兒離開班級時，必須得到老師的允許后方可離開;對幼兒進行安全知識教育，嚴格遵守接送卡制度;大門上鎖，防止幼兒私自跑出園外或錯接幼兒等事故的發(fā)生;對幼兒進行互助友愛教育，幼兒出入教室、上下樓梯時要有老師看護，做到不擁擠、不打鬧，互相幫助，井然有序;教育幼兒不做危險的事情，不采食花、草、種子，不把小物件銜在口中或把玩具放在口里吮吃;工作人員下班要注意關好門窗，切斷電源，做好安全防火、防盜工作。
2、飲食安全
食堂工作人員必須持有效的健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證，認真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)和有關部門制度，培養(yǎng)良好的衛(wèi)生意識;嚴禁采購腐爛變質的食物，購進原材料要求無毒、無害，采購成品、成型食物應向廠家索取衛(wèi)生許可證或有關部門證件，符合食品衛(wèi)生標準和營養(yǎng)要求;庫存食品要生熟分開，防止交叉感染;包裝食品要離地存放，散裝食品應用容器加蓋存放，注意保質、保鮮;不與非食品混放并采取“三防措施”;食品的洗切、加工必須遵守“一洗、二浸、三燙、四炒”的烹飪程序，飯菜煮熟、煮透，符合衛(wèi)生要求，加工用器、容器、餐器應嚴格遵守消毒、保潔規(guī)程，嚴防二次污染事故的發(fā)生;嚴禁閑雜人員進入工作間，工作人員應注意個人衛(wèi)生，工作時穿戴工作衣、帽，要保持室內(nèi)外環(huán)境的衛(wèi)生。
3、藥品管理
內(nèi)服、外用藥品要注明標識并分格存放，同時要放置在幼兒不能隨便拿到的位置;給幼兒服藥時應仔細核對姓名、藥名、藥量，避免誤服或過量;未經(jīng)醫(yī)務人員許可，任何人不得給幼兒服藥，以防醫(yī)療事故的發(fā)生;醫(yī)務人員應嚴格遵守值班制度，不得擅自離崗;幼兒出現(xiàn)緊急病情時應迅速送醫(yī)務所或醫(yī)院救治;醫(yī)務人員應提高醫(yī)療保健知識，同時提高應變能力。
4、活動安全
組織幼兒外出活動要清點人數(shù)并注意交通安全，醫(yī)務人員應備藥箱隨隊;活動內(nèi)容要符合幼兒年齡階段的實際能力，切忌組織幼兒參加有危險的活動，確保活動過程中的安全;組織幼兒游泳時，工作人員應嚴密監(jiān)護，不得擅自離開或閑談，以防意外事故的發(fā)生;交接班要清點人數(shù)，規(guī)定接送時間，建立家長接送制度;特殊情況出現(xiàn)時要及時與家長取得聯(lián)系;加強紀律教育、防火防水安全教育，提高自我保護意識。做到防患于未然。
幼兒園安全規(guī)章制度心得篇五
今天非常榮幸由江老師帶領我們學習了幼兒園規(guī)章制度，讓我感悟很深，受益頗多，讓我對幼兒工作和教育方面的認識上有了更深的認識和改觀。我認為作為幼兒園老師這樣的學習是非常重要的。
幼兒園制度深為了實現(xiàn)幼兒園的發(fā)展目標，而對幼兒園各項工作和各崗位人員進行了系統(tǒng)化、條理化的要求。每所幼兒園都有自己的規(guī)章制度，這只是為了我們更好的投入到幼教工作中的一種約束。我覺得武家嘴幼兒園已得分的形式非常新穎，以分數(shù)來考核我們督促我們更好的成長，因為對于武家嘴我們是陌生的，只有相應的約束才能使我們更快更好的融入這個大家庭，明確的告訴了我們應該做什么，不該做什么，應該怎樣做，不該怎樣做，以及自己的職責是什么，有利于充分調動老師的責任心和積極性。
在接下來的工作中我應該以身作則，言傳身教，樹立正確的兒童觀，教育觀，熱愛兒童，尊重兒童，對幼兒做到關心、細心、耐心，不偏心，堅持正面教育。帶班時做到“人到、心到、手到”防止事故的發(fā)生，確保每位孩子的安全。
根據(jù)幼兒園工作計劃要求，結合本班幼兒的年齡特點和個體差異，認真及時制定各各種活動目標，計劃，并組織實施，做好教育筆記?？茖W、合理的安排幼兒一日活動，引導幼兒主動學習、觀察、分析并記錄幼兒發(fā)展情況，做好各項活動記錄。積累經(jīng)驗，改進措施，不斷提高教育質量。
做好家園聯(lián)系工作，與家長保持經(jīng)常聯(lián)系，了解幼兒家庭教育環(huán)境，制定符合幼兒特點的教育措施，做好家園共育配合完成教育任務，讓家長對幼兒園的各項工作放心。
在今后的工作中，我會嚴格執(zhí)行幼兒園各項教育常規(guī)及幼兒園安全、衛(wèi)生保健制度，做一名合格的幼兒教師。
2017年8月30日。
夏歡。
幼兒園安全規(guī)章制度心得篇六
1、值班人員要認真負責，提前做好交接班工作，清點人數(shù)，新入園幼兒暫時由本班老師帶教，不允許不認識的人接幼兒。
2、值班期間幼兒發(fā)生事故，立即請衛(wèi)生老師送醫(yī)院治療，并向領導匯報經(jīng)過，向家長講明情況，如因老師失職發(fā)生事故，酌情處理。
3、外出游玩、看電影、參觀要有明確目的要求，注意動靜結合。時間不宜過長，上下車、進出口要清點人數(shù)，以免丟失幼兒。
4、向幼兒進行安全教育，不要亂跑亂奔，及時排除園內(nèi)不安全因素，教會幼兒知道幼兒園名稱、家庭住址、父母姓名，防止發(fā)生意外。
5、教育幼兒不要帶危險品來園，防止異物落入鼻腔、口腔，每天晨檢時要注意幼兒所帶物品。
6、園內(nèi)滅鼠、滅蚊蠅用藥，專人保管不得亂丟。
7、老師分菜時不要越過幼兒頭頂，教育幼兒那衣物、放椅子不要碰丟飯碗，老師的水杯要放在安全地方，午睡時注意觀察幼兒手里是不是有扣子、刀子等物品，發(fā)現(xiàn)后及時收起來。
8、伙房人員特別注意衛(wèi)生，防止食物中毒。
9、值班人員按時按量給幼兒服藥，內(nèi)服外服藥要有名稱、標記，防止錯服漏服。
10、園長每天巡園一遍，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
11、每學期對房舍檢查兩次，發(fā)現(xiàn)損壞桌椅及時修理，大型運動器械每周檢查，損壞物及時處理。
12、嚴禁幼兒進入伙房，熱湯菜、開水放安全地方。
幼兒園安全規(guī)章制度心得篇七
一、把安全宣傳教育作為幼兒園一項經(jīng)常性工作來抓，高度重視，加強領導，真正做到教育先行。
二、明確專門部門負責，制訂計劃，收集、編寫材料，落實宣傳教育措施，各部門相互配合，積極開展宣傳教育活動，普及安全知識，增強廣大師生員工的安全意識和法紀觀念，提高自護自救、自我防范能力。
三、根據(jù)環(huán)境、季節(jié)及有關規(guī)律進行防火、防電、防交通事故、防溺水、防侵害、防騙、防盜、防中毒、防疾病等方面的宣傳教育，并使之經(jīng)?；?、系統(tǒng)化、制度化。要善于利用發(fā)生的安全事故教育師生員工，防患于未然。
四、對幼兒的安全教育應根據(jù)幼兒年齡、生理、心理等特點，選擇內(nèi)容和形式，從幼兒入園到畢業(yè)，在各種教學活動和日常生活中，特別是節(jié)假日前適時進行。
五、注意心理疏導，加強思想政治工作，教育師生員工注意保持健康的心理狀態(tài)，幫助師生克服因各種原因造成的心理障礙，把事故消除在萌芽狀態(tài)。
六、認真貫徹執(zhí)行全國中小學幼兒園安全教育日制度(每年三月份最后一個星期一為全國中小學幼兒園安全教育日)。
七、每周每班開設一節(jié)安全教育課。
八、利用板報、櫥窗等做好宣傳教育工作。
幼兒園安全規(guī)章制度心得篇八
維護幼兒園正常的秩序，保障幼兒園各項工作順利進行，確保幼兒的生命財產(chǎn)安全，特制定本規(guī)定。
1、安全保衛(wèi)。
堅持門衛(wèi)值班制度，建立與學校保衛(wèi)處的聯(lián)系卡；要求來訪者必須登記并得到門衛(wèi)或園長允許后方可入園；嚴格執(zhí)行交接班制度，做到人、物、事交接準確無誤；節(jié)假日值班人員要加強巡視，發(fā)現(xiàn)盜警、火警等情況要及地向有關部門報告；定期檢查房舍、設備、大型玩具的.安全，及時維修損壞的設施并采取保護措施，消除安全隱患；嚴禁幼兒觸摸各種電器開關、電熱設備。
加強對幼兒進行安全用電常識的教育。教育幼兒要遵守紀律，培養(yǎng)幼兒增強自我防護意識；幼兒離開班級時，必須得到老師的允許后方可離開；對幼兒進行安全知識教育，嚴格遵守接送卡制度；大門上鎖，防止幼兒私自跑出園外或錯接幼兒等事故的發(fā)生；對幼兒進行互助友愛教育，幼兒出入教室、上下樓梯時要有老師看護，做到不擁擠、不打鬧，互相幫助，井然有序；教育幼兒不做危險的事情，不采食花、草、種子，不把小物件銜在口中或把玩具放在口里吮吃；工作人員下班要注意關好門窗，切斷電源，做好安全防火、防盜工作。
2、飲食安全。
食堂工作人員必須持有效的健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證，認真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)和有關部門制度，培養(yǎng)良好的衛(wèi)生意識；嚴禁采購腐爛變質的食物，購進原材料要求無毒、無害，采購成品、成型食物應向廠家索取衛(wèi)生許可證或有關部門證件，符合食品衛(wèi)生標準和營養(yǎng)要求；庫存食品要生熟分開，防止交叉感染；包裝食品要離地存放，散裝食品應用容器加蓋存放，注意保質、保鮮；不與非食品混放并采取“三防措施”；食品的洗切、加工必須遵守“一洗、二浸、三燙、四炒”的烹飪程序，飯菜煮熟、煮透，符合衛(wèi)生要求，加工用器、容器、餐器應嚴格遵守消毒、保潔規(guī)程，嚴防二次污染事故的發(fā)生；嚴禁閑雜人員進入工作間，工作人員應注意個人衛(wèi)生，工作時穿戴工作衣、帽，要保持室內(nèi)外環(huán)境的衛(wèi)生。
3、藥品管理。
內(nèi)服、外用藥品要注明標識并分格存放，同時要放置在幼兒不能隨便拿到的位置；給幼兒服藥時應仔細核對姓名、藥名、藥量，避免誤服或過量；未經(jīng)醫(yī)務人員許可，任何人不得給幼兒服藥，以防醫(yī)療事故的發(fā)生；醫(yī)務人員應嚴格遵守值班制度，不得擅自離崗；幼兒出現(xiàn)緊急病情時應迅速送醫(yī)務所或醫(yī)院救治；醫(yī)務人員應提高醫(yī)療保健知識，同時提高應變能力。
4、活動安全。
組織幼兒外出活動要清點人數(shù)并注意交通安全，醫(yī)務人員應備藥箱隨隊；活動內(nèi)容要符合幼兒年齡階段的實際能力，切忌組織幼兒參加有危險的活動，確?；顒舆^程中的安全；組織幼兒游泳時，工作人員應嚴密監(jiān)護，不得擅自離開或閑談，以防意外事故的發(fā)生；交接班要清點人數(shù)，規(guī)定接送時間，建立家長接送制度；特殊情況出現(xiàn)時要及時與家長取得聯(lián)系；加強紀律教育、防火防水安全教育，提高自我保護意識。做到防患于未然。
幼兒園安全規(guī)章制度心得篇九
為確保幼兒在園的一切安全，保證幼兒身心健康發(fā)展和幼兒園工作的有序進行，特制定以下安全管理制度。
1、每學期開學的第一周請安全員檢查一遍消防設施，并教會全園教工使用滅火器。
2、學期開學初請實業(yè)中心裝飾工程公司檢查園里電路、開關等用電設施，插座應裝在幼兒摸不到的地方，防止觸電。
3、廚房開火操作時，操作人員不得離開灶臺，發(fā)現(xiàn)漏氣及時報修．
4、工作人員下班前必須拔掉電線插頭，關閉電扇、空調、錄音、電視機等各種電器，滅掉蚊香。門衛(wèi)每晚需檢查一遍門窗、電耍加強午睡巡視，當班保教人員不可睡覺，注意觀察蚊香使用情況，空調運作情況，并注意防止幼兒將異物放進鼻孔。
5、加強門衛(wèi)管理，門衛(wèi)全天候不得離崗，定時鎖門。
6、禁止精神不正常者入園，禁止小商小販入園。
7、家長接送幼兒高峰期，門衛(wèi)必須站在門口，防止陌生人接走孩防止幼兒獨自離園。
8、嚴格執(zhí)行接送卡制度，教師不得將幼兒交給未見過又無證明的生人。
9、外出活動經(jīng)常清點人數(shù)，防止幼兒走失。
10、廚房工作人員開始點火操作時開小量煤氣，防止點火時沖氣沖火燙傷員工。
11、幼兒不得進廚房和開水間。
12、廚房夏天先燒湯，待涼后再發(fā)到班上，發(fā)送到班上應加蓋，裝幼兒食物食品的盆、桶均放置高處。
13、各班保溫桶內(nèi)裝滿溫開水，班上不得放開水瓶。
14、保教人員為幼兒盛湯、盛面條、盛餛飩時應等到稍涼以后再由老師端給幼兒。
15、檢查高低鋪的防護欄，采取加圍措施，加強午睡巡視，確保幼兒不滾下來。
16、檢查園內(nèi)、班內(nèi)設施，尖銳棱角處、地面高低不平處及過滑之處均要采取措施消除隱患。改造不適合幼兒的設施。
17、添置大型玩具時要檢查論證是否適合幼兒使用，是否安全。大型玩具下面鋪設軟質地。使用過程中每周由專人定期檢查，發(fā)現(xiàn)螺釘松動，玩具脫落、破損，需立即報修。
18、園內(nèi)盡量減少臺階，有尖銳棱角的臺階均實施軟包裝或進行改造。
19、幼兒上大型玩具時，教師要加強巡視，保證幼兒在保教人員的視線范圍之內(nèi)。
20、教師帶班時一分鐘也不能離開幼兒，組織幼兒戶外活動時不得聚集閑聊，注意調節(jié)幼兒活動量，防止因幼兒活動失控而跌傷。
21、組織幼兒外出參觀、游玩需事先向上級報批。外出前教師應事先察看，熟悉線路和地形，確保一路無事故隱患后方可帶幼兒外出。外出時注意交通安全，保證每個幼兒有座位，注意幼兒共、手不伸出窗外，防止車內(nèi)設施傷著幼兒。帶幼兒走馬路上時，教師走在靠馬路中間的一側，幼兒走在靠人行道的一側。在上下樓梯的時候，都應靠右走。
22、班內(nèi)不置尖銳玩具和有毒的塑料制品玩具，不放如牙簽、木質棉簽之類的尖銳物品，教師用剪刀等工具需放置高處，幼兒用剪刀需是圓頭剪刀。
23、每周清洗玩具時剔除破損玩具，防止破損鋒利玩具戳傷幼兒。
24、園內(nèi)班內(nèi)在幼兒活動之處不得隨便牽拉繩子。
25、不購買變質、腐爛的食品，不購買熟食葷菜，不做涼拌菜，幼兒不吃隔夜食品，豆?jié){要煮開。
26、嚴格保管幼兒食品，加強廚房和食品倉庫的保管，非有關人員不得入內(nèi)，廚房內(nèi)不接待任何生人，下班前廚房上鎖。
27、藥品放置高處，并由專人負責，內(nèi)服藥、外用藥分開擺放，定期處理過期藥品，分芡動兒藥品時核對班級、核對姓名、核對劑量、核對用法。滅蚊滅鼠時周密安排，確保幼兒不接觸滅蟲藥。
幼兒園安全規(guī)章制度心得篇十
一、嚴格執(zhí)行門衛(wèi)安全管理制度，認真履行職責，提高防范意識，不得擅離工作崗位，不串崗。值班時應穿好制服，文明執(zhí)勤，行為規(guī)范，嚴把園門第一關，嚴禁閑雜人員進入園內(nèi)，確保幼兒和教職工的人身安全和園產(chǎn)安全。
二、嚴格執(zhí)行來人來訪登記盤查制度。外來人員到我園辦事，原則上在園門口會訪，有工作需要須經(jīng)行政值班人員電話同意，核實登記后方可進園。來人不履行登記手續(xù)，不得放行。嚴禁攜帶易燃、易爆及危險物品入園，發(fā)現(xiàn)行為異常、攜帶不明物入園、或強行闖入者要力加阻止，并立即報告安全領導組或報警。
三、嚴格執(zhí)行幼兒接送制度。幼兒入園時，開小校門，只準由一位家長陪同入園，其余人員不得入內(nèi)；上午9：00后關鎖好大門，不得讓家長或其他人入內(nèi)；中途如有家長來接幼兒或辦事，要出示“接送卡”，要仔細詢問事由并作登記方可入園。
四、嚴格執(zhí)行送貨人員進出盤查制度。經(jīng)仔細盤查后登記，方可進園。
五、堅守崗位，嚴防幼兒自行走出幼兒園大門。如需暫時離開門衛(wèi)室，領導同意后關鎖好大門方可離開。
六、離園時間，門衛(wèi)人員和保安要分工合作，須密切關注幼兒出園情況（是否有家長帶領、情緒是否良好等），嚴防冒領幼兒的事故發(fā)生。
七、放學后，及時進行清場，不得讓個別幼兒、家長在園逗留、在園內(nèi)閑坐聊天，關鎖好大門，巡查班級門窗、電燈、空調、是否關好，夜間時加強辦公室、保管室、財務室的巡視，以防失竊事件發(fā)生，確保幼兒園安全。
八、做好門衛(wèi)值班室和門前的清潔衛(wèi)生，主動熱情地做好家長接待工作和各類報紙、雜志、信件的收發(fā)工作。督促家長遵守安全制度，嚴禁帶寵物入園、園內(nèi)吸煙、亂扔垃圾等。
九、熟悉110、119、120以及園領導等電話號碼，發(fā)生事故要及時報告。
十、休假日，不得放外來人員進園玩耍游樂，完成園領導安排的其他工作任務。
幼兒園安全規(guī)章制度心得篇十一
每月召開一次安全辦公會，對各部門存在的安全問題，提出處理辦法及措施;建立安全問題月檢查制度，每月組織一次安全大排查，對排查的問題責任到人，限期整改。
2、 加強宣傳教育，強化安全意識
(3)利用每年的安全教育宣傳周活動，強化安全教育，提高師生的安全防范意識和自我保護意識。
為確保安全教育落到實處，明確安全職責，增強安全意識，特制定崗位責任。
1、園長職責
(1)對幼兒園安全工作總負責，制訂切實可行的安全教育制度;
(2)加強對各職能部門的督促檢查，與各部門簽訂安全責任書，落實安全制度。
(4)切實解決幼兒園安全工作的不安全隱患，建立嚴格的外出活動報批制度。
2、安全園長職責
(1)及時進行園舍安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時報告;
(2)加強對食堂從業(yè)人員的教育，嚴把食品衛(wèi)生質量關;
(4)督促幼兒園各專用教室加強消防器材的管理與維護，確保其能正常使用;
(5)加強幼兒園用電安全，定期組織對用電設備進行必要的檢查。
(6)與幼兒園食堂、財務室、、電腦房、圖書室、門衛(wèi)、設備倉庫等部門專管人員簽訂安全責任書，保證財產(chǎn)、師生食品安全。
3、教職工職責
(1)嚴格組織課堂教學，各類活動周密考慮安全因素;
(2)嚴密注意幼兒動向，切實履行安全教育責任，杜絕自己管
理范圍內(nèi)的安全責任事故的發(fā)生;
(3)文明執(zhí)教，嚴禁體罰與變相體罰，保障幼兒身心健康，對由此導致的幼兒傷亡、出走等后果堅決追究當事人責任。
(4)在上班期間不得擅自離園，帶班不得離開幼兒，有事需請假同意后方可離開;
1、園內(nèi)安全
(1)不帶危險物品進園。
(2)教職工自覺維護安全的校園環(huán)境，
(3)文明活動，不做不安全的活動;
(4)教師密切關注幼兒活動安全，杜絕各類責任傷害事故發(fā)生;
(5)食堂杜絕不潔食品進出，保持師生食用品清潔、衛(wèi)生。
2、交通安全
(1)教育幼兒上下學路上安全。
(2)師幼集體外出活動安全
幼兒園安全規(guī)章制度心得篇十二
第一條為加強幼兒園安全管理，維護幼兒園正常的教學秩序，保障幼兒園各項工作的順利進行，確保幼兒生命與財產(chǎn)的安全，特制定本制度。
第二條堅持門衛(wèi)值班制度，實行來客來訪登記，經(jīng)門衛(wèi)或園長允許后在傳達室等候接待。不得隨意進入教室。
第三條嚴格執(zhí)行交接班制度，做到人、事、物交接準確無誤。
第四條節(jié)假日值班人員要加強巡視，發(fā)現(xiàn)盜警、火警等情況要及時施救并向有關部門報告。
第五條定期檢查房舍、設備、大型玩具的安全，及時維修損壞的設施并采取保護措施，消除安全隱患。
第六條嚴禁幼兒觸摸電器開關、電熱設備。嚴禁幼兒去鍋爐房、廚房、水房等不安全的地方。
第七條教育幼兒遵守紀律，增強自我防護意識；幼兒離開班級時，必須經(jīng)老師允許并有老師監(jiān)護。
第八條對幼兒進行安全知識教育，嚴格執(zhí)行接送卡制度；大門上鎖，防止幼兒私自跑出園外或被接錯。
第九條對幼兒進行互助友愛教育，幼兒出入教室、上下樓梯時要有老師看護，做到不擁擠、不打鬧、互相幫助，秩序井然。
第十條教育幼兒不做危險的事情，不采食花草種子，不把小物品或玩具放在嘴里，飯菜經(jīng)降溫處理后再用。
第十一條工作人員下班時要關好門窗，關閉電源，做好安全防火、防盜工作。
幼兒園安全規(guī)章制度心得篇十三
為切實加強我園的.安全工作管理，確保我園教師和在園幼兒的身心安全，特簽定本安全責任書。
班主任必須把班級安全工作放到班級工作的重中之重的位置來對待，采取積極有效的措施，堅決杜絕不安全事故的發(fā)生。
各個班級要根據(jù)本班幼兒年齡特點，掌握班級的安全工作重點，制定出適合本班的安全工作措施，天天講，經(jīng)常講，緊繃安全弦。
三、定期對班級設施進行安全工作檢查。
班級的活動室、寢室、洗室等設備設施要經(jīng)常進行安全檢查，檢查要深入細致，發(fā)現(xiàn)隱患及時上報、清除。防止發(fā)生失火、觸電、砸傷等事故的`發(fā)生。
四、切實做好班級日常活動、飲食、衛(wèi)生安全工作。
班級的日常活動、飲食、衛(wèi)生管理是班級安全工作的重要環(huán)節(jié)，必須予以高度重視。尤其要加強對熱水、熱飯的安全管理措施。日常工作中應努力加強幼兒的安全教育，增強幼兒的安全意識，防止碰傷、抓傷、燙傷、吞食異物或幼兒將異物放入眼、耳、鼻、口內(nèi)等事故發(fā)生。
加強幼兒在園服用藥品管理，根據(jù)家長的服用要求，要確保服藥及時、準確、嚴禁錯服、漏服現(xiàn)象的發(fā)生。
幼兒的玩教具應該符合安全衛(wèi)生要求，嚴禁使用有害、有毒物質制作教具、玩具。而且要嚴格玩、教具的衛(wèi)生消毒制度，根據(jù)本園消毒衛(wèi)生要求，及時對玩、教具進行清洗、消毒。
五、加強班級人員的職業(yè)道德教育。
要尊重、愛護幼兒，嚴禁虐待、歧視、體罰、變相體罰、偏愛、侮辱幼兒人格等損害幼兒身心健康的行為。
六、嚴格“接送卡”制度。
根據(jù)本園接送卡使用要求，嚴格實行“認卡不認人”制度，確保幼兒人身安全，防止不法分子滋擾幼兒。日常工作中要堅決杜絕幼兒走失現(xiàn)象的發(fā)生，定時、不定時的點數(shù)幼兒數(shù)量，發(fā)現(xiàn)走失及時上報、處理。
各班主任要嚴肅對待班級安全工作，并與班級其他人員商定安全責任落實問題，對因玩忽職守釀成重大影響的有關人員，要依法依紀嚴肅查處。
幼兒園安全規(guī)章制度心得篇十四
為了強化廣大教職員工的安全意識，牢固樹立安全第一的思想，幼兒安全責任重于泰山，將幼兒安全教育和管理納入到教學管理和一切教育活動中，獎勵先進，鞭策后進，特制訂以下安全工作責任追究制度：
1、幼兒園校舍安全隱患未及時排除造成幼兒意外傷害事故：幼兒園校舍安全隱患未檢查發(fā)現(xiàn)或發(fā)現(xiàn)后未及時上報，負責人負全責;上報后未及時采取措施，分管領導負責。
2、幼兒課堂內(nèi)和幼兒園組織活動過程中造成幼兒意外傷害事故：任課教師和活動組織者負管理不力之責：幼兒園集體活動，班主任負管理不力之責;體育課或體育活動，任課教師和活動組織者負管理不力之責，教師采取保護措施，但無法抗拒因素出現(xiàn)，另行調查。
3、幼兒課間休息、課間活動發(fā)生幼兒意外傷害事故：帶班教師負教育不力和課間管理不力之責。
4、在幼兒接送期間發(fā)生的事故，帶班教師負全責;在園門口發(fā)生的事故，值日教師和門衛(wèi)，負全責，班主任負教育不力之責。
5、幼兒擅自離園，在路上發(fā)生交通、溺水、食物中毒等重大安全事故：班主任和幼兒園負責人負責教育不力之責。
6、幼兒在節(jié)假日期間發(fā)生交通、溺水、食物中毒等重大安全事故：班主任和幼兒園負責人負教育不力之責。
7、幼兒在幼兒園食堂購買飯菜食用后發(fā)生中毒癥狀，經(jīng)檢驗由食堂飯菜引發(fā)，食堂管理人員負全責，食堂人員負次要責任。
8、幼兒因課業(yè)負擔過重、受到老師歧視、體罰和變相體罰、諷刺挖苦、教師行為使幼兒心理過于緊張、懼怕等造成幼兒逃學、出走、自殺、心理障礙等，有上述行為的教師負全責。
9、老師撤離崗位、未按規(guī)定到崗、未按幼兒園布置的要求認真履行職責所發(fā)生的安全事故，均視為本教師工作失職。
10、幼兒園在校內(nèi)和幼兒園組織的活動中發(fā)生重大幼兒傷害事故，或雖發(fā)生幼兒輕微傷害事故，但影響較大的，帶班教師、幼兒園負責人、安全領導小組分管組長均負領導責任。
11、如發(fā)現(xiàn)幼兒傷害事故發(fā)生，應立即救治或立即送幼兒到醫(yī)院救治。如未及時救治造成幼兒傷害加劇或出現(xiàn)嚴重后果，第一發(fā)現(xiàn)人按嚴重違反師德師風處理。
1、對因教師教育不力、管理不力，造成幼兒輕微傷害事故，幼兒園給予嚴肅批評：如發(fā)生重大安全事故，全鎮(zhèn)通報批評;教師本人不得評為本年度各類先進，年度考核不得評為優(yōu)秀稱職。
2、對因教師失職造成學生傷害事故，全鎮(zhèn)通報批評，教師本人不得評為本年度各類先進，年度考核和職務評聘實行一票否決，扣發(fā)學期基本考核獎;如發(fā)生重大安全事故，報上級主管部門進一步處理。
3、負領導責任的幼兒園領導要對全體教師公開檢討，本人不得評為本年度各類先進，年度考核不得評為優(yōu)秀稱職，并報上級主管部門處理。
4、對幼兒傷害事故負有一定責任的教師，幼兒園給予嚴肅批評，教師本人不得評為本年度各類先進，年度考核不得評為優(yōu)秀稱職，幼兒園行政集體商議后，酌情扣除部分學期基本考核獎。
5、幼兒在幼兒園食堂購買飯菜食用后發(fā)生中毒癥狀，經(jīng)檢驗由食堂飯菜引發(fā)，食堂管理人員和食堂臨時人員扣發(fā)學期基本考核獎，對食堂臨時人員中的責任人作辭退處理。
6、對造成重大安全責任事故的當事人，由上級行政部門調查處理，直至追究刑事責任。
幼兒園安全規(guī)章制度心得篇十五
一、凡在項目工程內(nèi)施工，生活和居住人員，必須自覺遵守各種防火規(guī)章制度，增強防火責任心，杜絕人為火險、火災事故發(fā)生。
二、禁止在施工現(xiàn)場內(nèi)燃放煙花爆竹，任何人不得將易燃易爆物品帶回宿舍和禁止存放的區(qū)域內(nèi)(施工需用必須執(zhí)行有關規(guī)定，以防意外事故發(fā)生。)。
三、重申“六不準”的規(guī)定，即不準宿舍內(nèi)照明用60瓦以上的燈泡，嚴禁在燈泡周圍烤衣服;不準個人私燒電爐;不準吸倒床煙;不準用汽油、香膠水等易燃物作引火材料;不準在宿舍內(nèi)和禁止用火范圍內(nèi)用火;不準在大房間內(nèi)私自搭設小房間。
四、施工現(xiàn)場除食堂外，任何人不得動用明火，確實需用明火時，必須由上級的動火批準手續(xù)。
五、施工現(xiàn)場所使用的氧氣瓶、乙炔瓶必須分開存放，禁止與油類物資以及性質向抵觸的物資混存。在存放地周圍10米內(nèi)禁止吸煙動火，在高空焊接作業(yè)時，應將下面可燃物消除，在重點的場所焊接時有專人看守。
六、施工現(xiàn)場的木工房間，不準熬膠、生火、吸煙，生產(chǎn)中留下的一切廢料每天都要工完場清。
七、嚴禁在現(xiàn)場(宿舍)區(qū)內(nèi)亂拉亂接電線，施工現(xiàn)場所有用電設備均應安裝漏電開關。嚴禁用金屬絲代替保險絲，嚴禁超負荷用電。如火險、火災發(fā)生，任何人都應迅速準確地報警(119)，并積極參加撲救。
八、嚴禁動用和損壞施工現(xiàn)場(宿舍)區(qū)內(nèi)的滅火器材和設施，不得撕毀損壞防火宣傳標語、標記、警示牌、提示牌等。
九、項目防火負責人在接到施工任務時，應將消防布局、消防給水、消防通道等統(tǒng)一規(guī)劃，堅持檢查制度，發(fā)現(xiàn)火險隱患，要及時處理，在自身不能處理的情況下，應及時報有關部門，便于及時整改和處理。
十、施工現(xiàn)場(宿舍)區(qū)域內(nèi)發(fā)生火災事故，一律按“三不放過”的原則追查，并根據(jù)情節(jié)輕重嚴肅處理，直至追究刑事責任。
幼兒園安全規(guī)章制度心得篇十六
(一)餐具用具使用前必須洗凈消毒。
(二) 洗刷餐飲用具必須使用專用水池， 不準與清洗蔬菜、 肉類等其他水池混用。
(三)洗滌、消毒餐飲用具使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒 劑的衛(wèi)生標準和要求。
(四) 消毒后的餐飲用具必須存放在餐具專用的保潔柜內(nèi)備用。餐用保潔柜定期 清洗消毒，避免污染。
(五)已消毒和未消毒的餐具應分開存放，存放柜上必須有明顯標志。
(一)粗加工間保持清潔衛(wèi)生，并配有防蠅、防鼠設備，購回的原材料先進粗加 工間，食品分類上架。
(二) 各種食品原料， 在粗加工過程中， 應首先檢查食品質量， 發(fā)現(xiàn)腐爛、 變質、 發(fā)霉、生蟲、有毒有害原材料均不得加工。
(三)洗肉、洗菜的水池要分開使用，并有明顯標識，加工肉類操作臺與蔬菜操 作臺分開使用。
(四)加工完的食品要妥善保管，做好三防。
(五)每日對洗肉池、菜板、操作臺及用具進行消毒。
(一)嚴格執(zhí)行各項衛(wèi)生制度，食堂人員認真履行崗位職責。
(二)食堂清潔衛(wèi)生消毒做到：定人、定時、定區(qū)、定質量，每天消毒，并做好 記錄。
(三)管理人員及保健醫(yī)生每天對食堂衛(wèi)生進行檢查，每周組織全園大檢查，并 作好記錄。
(四)環(huán)境衛(wèi)生要求：食堂清潔衛(wèi)生，無垃圾，無積水，無污垢，墻腳、屋頂、 屋腳無蜘蛛網(wǎng)，洗碗池無沉渣，下水道通暢無阻，抽油煙機無油垢。
(五)餐具衛(wèi)生要求：
餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保潔。
保潔柜每 天消毒，餐具消毒后立即放入保潔柜，防止二次污染。
菜墩清潔，生熟分開，并 有明顯標識。
灶臺、案板清潔無污垢，無油膩，毛巾分類專用，冰箱廚柜定期消 毒。
(六)庫房檢查：按庫房管理制度執(zhí)行。
(一)烹飪好的食品分放進明顯標志的'容器內(nèi)(盆、桶)，并作好分開使用，定 位存放。用后少將保持清潔。
(二)幼兒食品煮熟后，其中心溫度不低于 70 攝氏度，煮熟后的食品應當與食 品原料或半成品食品分開存放。
(三)在烹飪后，到食用前需要較長時間存放的食品，應當在高于 60 攝氏度或 低于 10 攝氏度的條件下存放。
(四)凡存放熟食品的容器要消毒后使用。
(一)由原料到成品實行“四不”制度：
1、采購員不買腐爛變質原料。
2、保管員、驗收員不收腐爛變質原料。
3、加工人員、廚師不用腐爛變質原料。
4、各班老師不給幼兒食用變質食品，不用手拿食品，不用不潔材料存放和包裝 食品。
(二)成品食品存放實行“四隔離” ：
1、成品與半成品隔離。
2、生熟食品隔離。
3、食品與藥物隔離。
4、食品與天然水隔離。
(三)用(食)具實行“四過關” 一洗、二刷、三沖、四消毒(蒸汽或開水消毒)。
(四)環(huán)境衛(wèi)生實行“四定” 定人、定物、定時間、定質量，劃片分工包干負責。
(五)個人衛(wèi)生做到“四勤” 勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換 工作服。
1、幼兒園食品衛(wèi)生安全管理必須堅持“預防為主”的工作方針，實行衛(wèi)生行政部 門監(jiān)督指導、教育行政部門管理督查、幼兒園具體實施的工作原則。
2、幼兒園成立“食品衛(wèi)生安全領導小組”，配備專職或者兼職的食品衛(wèi)生管理人 員。制定嚴格的檢查、落實措施，建立崗位責任制，把責任逐級分解，落實到具 體崗位和具體人員，一級抓一級，逐級負責，定期對責任落實情況進行督查。
3、幼兒園食堂必須取得所在市衛(wèi)生行政部門發(fā)放的《食品衛(wèi)生許可證》，嚴格 執(zhí)行衛(wèi)生部門制定的有關幼兒園食堂規(guī)定的設施、人員配置標準，并積極配合、 主動接受當?shù)匦l(wèi)生行政部門的衛(wèi)生監(jiān)督檢查。
4、幼兒園食堂應當建立各種食品衛(wèi)生安全規(guī)章制度及崗位職責，相關的衛(wèi)生管 理條款應在用餐場所公示，接受用餐者的監(jiān)督。
5、必須認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，以“衛(wèi)生法”為準繩，定 期組織食堂管理人員和從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生安全各項法律法規(guī)與營養(yǎng)知識的 學習和培訓，并進行考核。
6、落實“幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度”，定期開展各類檢查評比活動及從業(yè)人 員基本功大比武活動。
1、食堂應建立嚴格的安全保衛(wèi)措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入幼兒園食堂 的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保師生用餐的衛(wèi) 生與安全。
2、食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食品生 產(chǎn)經(jīng)營人員都必須進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
3、食堂從業(yè)人員應有良好的個人衛(wèi)生習慣，必須做到：
(2)穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi);
(3)不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;
(4)不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。
4、認真執(zhí)行“食品驗收、儲存、加工制度”，蔬菜和伙食品按當天的需要量定購 和烹調。
5、嚴格執(zhí)行“餐用、工用具清洗、消毒、保潔制度”、“食堂從業(yè)人員晨檢制度”、 “食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔、 檢查制度”等一系列衛(wèi)生管理規(guī)章制度，建立健全“幼兒園食 物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的應急處理機制”，落實食品衛(wèi)生責任追究制 度，嚴防集體性食物中毒。
6、每天下班前，檢查灶具、各電器開關是否關閉。
7、冬夏季節(jié)供應點心、午餐，做到“五熱”、“五涼”，出食堂的飯、菜、湯必須加 蓋。
1、食品采購原則上都做到定點配貨中心送貨到園。
2、特殊情況下，由采購人員外出采購時，必須做到按照有關規(guī)定索證、驗證， 嚴格查驗食品質量和定型包裝食品標簽及衛(wèi)生許可證或檢驗合格證。
3、每天有專人負責驗收食品，并認真做好記錄。
4、驗收時，一看貨源是否新鮮，有無異味;二看有無正規(guī)生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、 保質期限(物品是否在保質期內(nèi))。杜絕腐敗、變質、超過保質期，無檢驗合格 證明及衛(wèi)生許可證廠商供應的食品進入食堂。
5、食品經(jīng)驗收合格后，再過磅、收貨。
6、食品貯存應當分類分架、隔墻離地(至少 15 厘米)存放。儲存食品場所禁 止其它雜物存在，輔料缸必須加蓋。
7、儲存的食品應標明進貨日期，出庫食品應遵循“先進先出”的原則。冰箱內(nèi)的 溫度應符合食品儲存衛(wèi)生要求。
8、用于原料、半成品、成品加工的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工 具、容器必須標志明顯，做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
9、蔬菜切配前應先沖洗，浸泡十分鐘以上，再經(jīng)充分沖洗。禽蛋類在使用前應 當對外殼進行清洗，必要時進行消毒處理。肉類、水產(chǎn)品類與蔬菜類食品原料的 清洗必須分別在專用清洗池內(nèi)進行。
10、 燒煮或配料前應嚴格檢查待燒煮食品原料的衛(wèi)生質量; 食品必需燒熟熟透， 其中心溫度不低于 75℃。加工后的熟制品應當與食品原料或半成品分開存放， 防止交叉污染。
1、供應的食品必須符合食品衛(wèi)生標準、符合幼兒每日攝入的營養(yǎng)要求，并力求 色、香、味俱全。
2、不得供應生拌食品和改刀菜。
3、食品供應場所具有良好的通風設施，由專人做好日常保潔工作。
4、營養(yǎng)員要根據(jù)幼兒的特點做到切菜細致，每周菜不重復，注意花色品種及營 養(yǎng)元素的調配，做到葷素搭配、米面搭配、粗細搭配、干濕搭配。
5、為體弱兒童、哮喘及過敏性體質的患兒提供病號菜。
6、應根據(jù)不同季節(jié)，隨時調整幼兒食品溫度。
冬季做到五熱：熱飯、熱菜、熱 湯、熱點心、熱開水;
夏季做到五涼：涼飯、涼菜、涼湯、涼點心、涼開水。
7、烹飪后食品及時放入備菜間，烹飪后至供應時間不得超過 2 小時。
1、當日供應的各種菜肴(包括含餡的面制品)，應當分別在冰箱內(nèi)留樣 48 小 時。
2、每種菜肴留樣量為 250 克以上，并做好留樣記錄，以便隨時檢查。
3、留樣容器為 3 套，留樣超過 48 小時，及時處理并清洗、消毒容器。
4、留樣冰箱由專人負責，冰箱內(nèi)不得放入其他食品。
1、食堂餐具、工用具使用后必須清洗干凈、按時消毒，并擺放在固定位置。
2、 食堂餐具、 生熟容器應分開存放。熟食容器和餐具必須嚴格執(zhí)行“一洗、 二清、 三消毒、四保潔”制度。
3、清洗餐具、工用具必須在專用水池內(nèi)進行。煮沸、蒸汽消毒應保持溫度 100 度，作用 10 分鐘，煮沸消毒時餐具、工用具必須全部浸沒在沸水中;采用紅外 線消毒的，溫度應控制在 120 度，作用 15~20 分鐘;采用含氯制劑消毒的，一 般使用有效氯濃度為 250mg/l，作用 5 分鐘以上，消毒時被消毒餐具、工用具 必須全部浸沒在消毒液中。
4、已消毒和未消毒的餐具、工用具應分開存放，并在貯存柜上有明顯標記。
5、清洗、消毒后的餐具、工用具必須貯存在專用的密閉保潔柜中備用。保潔柜 應定期清洗，保持潔凈。
6、各類池按標簽使用，使用后須及時清洗保潔。
7、餐具、工用具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛(wèi)生標準或要求。洗滌、消毒 劑必須有固定的存放場所(櫥柜)，并有明顯的標記。
1、從業(yè)人員上崗前必須到食品藥品監(jiān)管部門確定的體檢單位進行體檢和培訓， 未取得合格證明不得上崗，合格證明應隨身攜帶，以備檢查。
2、幼兒園應建立從業(yè)人員健康與培訓檔案。
3、食堂從業(yè)人員若有以下有礙于食品衛(wèi)生的病癥時，應及時退崗或隔離，待查 明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗：
(1)有腹瀉、嘔吐等癥狀;
(2)有感冒咳嗽，熱度高于或等于 38 度。
4、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原攜帶者)，活動性 肺結核， 化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得從事此 項工作。
1、室內(nèi)凈高度不低于 2.5 米，建有通暢的污水排放系統(tǒng)和防蠅、防塵、防鼠設 施;配備分別存放生熟食品的專用冰箱;配備足夠的工具、容器。
2、抹布等清潔工具要專用，砧板及各容器應生熟分開，使用后及時清洗消毒并 定點擺放于相應標簽處。
3、初加工間內(nèi)必須有專用的淘米池、蔬菜池、葷菜池、水產(chǎn)品池、污水池，并 貼有標簽。
4、每天清理操作臺、灶臺、蒸飯箱、消毒箱、調味品櫥、冰箱及盛器等，要求 堆放整齊，表里清潔無油污。廢棄物盛放容器應加蓋，做到清潔不漏。
5、國定長假后，食堂工作人員、保育員提早一天上班，對食堂餐具、工用具、 容器等進行全面清洗、消毒;保育員對幼兒玩具、課桌椅、扶手等進行擦洗、消 毒。最后關閉門窗進行空氣消毒。
6、將食堂衛(wèi)生分干到人，落實承包責任制，與月考核獎掛鉤。
7、由分管園長、保健老師進行定期和不定期的檢查，有記錄有反饋，及時處理 出現(xiàn)的問題。
1、應立即停止食品加工、供應活動，并撤收處理該批全部食品。
2、馬上向區(qū)教育局 、區(qū)婦幼保健站、疾控中心、報告中毒人數(shù)、癥狀、第一發(fā) 生時間、責任人單位地址和聯(lián)系電話。
3、協(xié)助衛(wèi)生醫(yī)療機構救治病人，并通知家長。
4、保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn) 場。
5、配合衛(wèi)生行政部門進行調查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關材料和樣 品。
6、落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
7、必要時報告公安、工商等部門。
在食品加工、 供應過程中或用餐者在用餐時發(fā)現(xiàn)食品感官性狀異常或有變質可疑 時，經(jīng)確認后，應立即撤收處理該批全部食品。
1、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，應采取下列措施：
(2)協(xié)助衛(wèi)生機構救治病人;
(3)保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和 現(xiàn)場;
(4)配合衛(wèi)生行政部門進行調查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關材料和 樣品;
(5)落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
2、對病人采取應急處理：
(1)采取病人的嘔吐物或排泄物以及可疑食品的標本以備檢驗;
(2)及時送去醫(yī)院治療。
3、對造成食物中毒的食品進行處理：
(1)對剩余的可疑食物徹底清除，排除中毒隱患;
(2)對接觸過中毒食品的餐具、容器、用具及冰箱設備，包括加工人員的手都 必須徹底清潔、消毒。
4、對餐具、容器、用具等采用煮沸方法消毒，煮沸時間不少于5分鐘;對不能 進行熱力消毒的可用 75%酒精擦拭或用化學消毒劑浸泡。
1、責任制的分工：
(1)園長對幼兒園食品衛(wèi)生安全負全面領導責任，是第一責任人。
(2)幼兒園食品衛(wèi)生安全管理領導小組其他成員根據(jù)各自的工作分工和職責范 圍，對部門的下屬從業(yè)人員負直接領導作用。
(3)食堂從業(yè)人員對食品衛(wèi)生安全負有主要責任。
2、責任制的追究：
(1)對玩忽職守、疏于管理，造成孩子食物中毒或者其他食源性疾患的相關責 任人，由幼兒園或教育行政部門按照有關規(guī)定給予通報批評或行政處分。
(2)對食物中毒或其他食源性疾患發(fā)生后，隱瞞實情不上報的幼兒園相關責任 人，由幼兒園或教育行政部門按照有關規(guī)定給予通報批評或行政處分。
(3)對違反《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，造成重大食物中毒事 件，情節(jié)特別嚴重的，要依法追究相應責任人的法律責任。
1.幼兒伙食實行民主管理，成立膳食領導小組。明確膳食專人負責，編制膳食計 劃，安排好每周食譜并及早公布于家長。并定期召開伙委會，不斷改進工作，提 高膳食質量。
2.炊事人員及辦公室人員每周制定幼兒食譜，食物的調配力求做到平衡，主副食 品種多樣，并定期計算幼兒進食量和營養(yǎng)素攝取量。
3.伙食費?？顚Ｓ茫搪毠せ锸澈陀變夯锸硣栏穹珠_。
4.食堂工作人員樹立為幼兒、教職工服務的思想，嚴守紀律，堅守崗位，分工明 確，友好合作。
5.嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，不購變質食物，妥善保管剩余食物，不食用變質食物。
6.購買食物要精打細算，不許拿回扣，不許為私人代購食物，帳目日清周結。
7.嚴格食品保管制度，庫房由專人保管，建立出入庫帳目，食堂炊具用具未經(jīng)領 導批準不得外借。
8.嚴格食物驗收制度，未經(jīng)驗收不得入帳，不符合幼兒衛(wèi)生的食物堅決退換。
9.嚴格開飯時間，用膳人員應在規(guī)定時間和地點用膳，不得將食物帶走。
10.保持廚房清潔衛(wèi)生，炊具、餐具、食具應洗涮干凈、一餐一消毒。
11.炊管人員定期召開業(yè)務會議，虛心聽取群眾意見，提高烹調技術，講究科學 烹調。
12.嚴格執(zhí)行幼兒的作息制度，按時供給飯菜、點心，兩餐間隔不少于三個半小 時。
13.不吃變質不新鮮的食物，做好食物 48 小時留樣工作
1.采購人員按《食品衛(wèi)生法》要求，購買一切食品，應相應固定食品采購場所， 以保證質量。
2.采購時應主動向對方索取此批產(chǎn)品檢驗報告或化驗樣品，產(chǎn)品檢驗合格證。
3.禁止采購腐爛變質、超期、標識不合等不符國家標準的標準的原料和食品。
4.禁止采購未經(jīng)衛(wèi)生檢疫或檢疫不合格的肉類及其制品。
5.定期包裝食品和食品添加劑必須有產(chǎn)品說明書或商品標志、標出品名、產(chǎn)品、 廠址、生產(chǎn)日期、保質期等內(nèi)容。禁止“三無”產(chǎn)品。
6.采購人員在購物時，應對食品進行必要的感官檢查，不能外購熟食制品。
7.運輸包裝容器應符合衛(wèi)生要求，不能與有毒物，污物混運，以防污染食品。
8.保管驗收員食品衛(wèi)生要求做好食品的驗收登記制度。
9.對不符合食品衛(wèi)生要求的各種食物拒收入庫，并經(jīng)常清理。
幼兒園安全規(guī)章制度心得篇十七
一、?幼兒園在取得衛(wèi)生許可證的情況下進行食品加工烹飪工作。
二、建立健全相關的衛(wèi)生管理制度，配備專門的食品衛(wèi)生管理人員。
三、根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，做好從業(yè)人員健康檢查和培訓工作。
四、食品加工場所應當保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。
五、食品加工、貯存的各種防護設施、設備及其運送食品的工具應當定期進行維護，冷藏及保溫設施應定期清洗、除臭，溫度指示裝置應當定期檢驗，確保正常運轉和使用。
六、幼兒園采購的食品必須符合國家有關衛(wèi)生標準和規(guī)定，禁止采購有毒、有害、變質及感官性狀異常的食品，不采購三無產(chǎn)品。
七、食品提供商應具有衛(wèi)生許可證，同時應向提供商索要食品檢驗合格證、肉類食品檢疫證及豆制品送貨單等有效憑證的復印件。
八、貯存食品的場所、設備應保持清潔、無霉變、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，倉庫應通風良好，禁止存放有毒、有霉、有害物品。
九、食品應分類、分架、隔墻離地存放。
十、食品操作人員應做到“三白”上崗。
十一、食品原料使用前必須清洗干凈，水池應根據(jù)食品類別分開使用。
十二、原料、半成品、成品、刀、砧板、桶、盆、筐、容器、抹布等有明顯的標志，做到分開使用，定位存放，用后洗凈。
十三、需要熟制加工的食品應燒熟煮透，中心溫度不低于70攝氏度。
十五、對倉庫中的食品進行定期檢查，不用過期食品。
幼兒園安全規(guī)章制度心得篇十八
組 員：全體教職員工
組長為消防工作的第一責任人，負責定時召開消防安全工作領導組會議，傳達上級相關文件與會議精神，部署、檢查落實消防安全事宜。
副組長負責各具體負責組織對緊急預案的落實情況，未雨綢繆，做好準備，保證完成領導部署的各項任務。
副組長和領導組各組員具體負責火險發(fā)生時全園各班級、各部門突發(fā)事件的處理、報告、監(jiān)控與協(xié)調，保證領導小組緊急指令的暢通和順利落實;做好宣傳、教育、檢查等工作，努力將火災事故減小到最低限度。
消防安全領導組織機構下設通訊組、滅火組、搶救組、緊急疏散組，分別具體負責通訊聯(lián)絡、組織救火、搶救傷員、疏散師生等工作。
(一)通訊組：組長：朱阿衛(wèi)，成員：施良吟(火險發(fā)生時，負責立即電話報告校消防安全工作組和上級相關部門，以快速得到指示，視火情撥打119，報險救災)
(二)滅火組：組長：盧剛，成員：林莎莎(負責消防設施完善和消防用具準備，負責檢查全園各辦公室、教室、宿舍、食堂等地的用電、用火安全;火險發(fā)生，立即參加救火救災工作)
(三)搶救組：組長：林資淵，成員：梁敏捷，王昊茹(負責做好及時送往醫(yī)院的準備工作，負責火險發(fā)生時受傷師幼兒及救火人員傷痛的緊急處理和救護)
1、發(fā)現(xiàn)火情，在場人員要立即引導室內(nèi)人員進行有序疏散，并迅速利用室內(nèi)的消防器材控制火情，爭取消滅于火災初級階段。
2、如不能及時控制、撲滅火災，在場人員要立即采取措施妥善處理(如切斷電源等)，防止火勢蔓延。
3、在場人員要以最快的方式向領導組成員匯報，盡快增加援助人員，協(xié)力救火。
4、領導組成員接到報告后，要立即到達火情現(xiàn)場，并視火情撥打“119”報警求救。
1、火情發(fā)生后，按照滅火預案，管理人員及各工作人員要立即通知幼兒園領導組領導，盡快增加援助人員，如發(fā)生重大火情，同時向“119”報警，并根據(jù)火情發(fā)生的位置、擴散情況及威脅的嚴重程度逐個區(qū)域通知人員撤離。
2、管理人員及工作人員應該正確引導撤離師生奔向疏散通道，并將正確的逃生方法告知負責同志，其余人員按照既定位置，統(tǒng)一使用滅火器滅火，并進行傷員搶救等工作。
3、為更好地應對緊急情況，管理人員及工作人員必須一切聽從現(xiàn)場指揮部的指揮。
4、緊急疏散的負責同志必須接受基本滅火技術的培訓，正確掌握必要的方法，切實保證師生的安全逃生。
幼兒園安全規(guī)章制度心得篇十九
1.主食、副食分庫房存放，食品與非食品不能混放，食品倉庫內(nèi)不得存放有毒有害物品，不得存放個人物品和雜物。
2.倉庫內(nèi)要定期清掃，保持倉庫、貨架清潔衛(wèi)生，經(jīng)常開窗或機械通風設備通風，保持干燥。
3.做好食品數(shù)量、質量合格證明或檢疫證明的檢查驗收工作。.腐爛變質、發(fā)霉生蟲、有毒有害、摻雜摻假、質量不新鮮的食品，無衛(wèi)生許可證的生產(chǎn)經(jīng)營者提供的食品，未索證的食品不得驗收入庫。
4.做好食品數(shù)量、質量入庫登記，做好先進先出，易壞先用。
5.食品按類別、品種分架，隔墻、離地整齊擺放，散裝食品及原料儲存容器加蓋密封，同時經(jīng)常檢查，防止霉變。
6.肉類、水產(chǎn)品、禽蛋等易腐食品應分別冷藏儲存。用于保存食品的冷藏設備，必須貼有明顯標識并有溫度顯示裝置。肉類、水產(chǎn)品分柜存放，生食品、熟食品、半成品分柜存放，杜絕生熟混放。
7.冷凍設備定期化霜，保持霜薄(不超過1cm)、氣足。
8.經(jīng)常檢查食品質量，及時發(fā)現(xiàn)和處理變質、超過保質期限的食品。
9.做好防鼠、防蠅、防蟑螂工作，安裝符合要求的擋鼠板;不得在倉庫內(nèi)抽煙。
粗加工管理制度。
1.分設肉類、水產(chǎn)類、蔬菜、原料加工洗滌區(qū)或池，并要有明顯標志。食品原料的加工和存放要在相應場所進行，不得混放和交叉使用。
2.加工肉類、水產(chǎn)類、蔬菜的操作臺、用具和容器、要分開使用，并要有明顯標志。盛裝海水產(chǎn)品的容器要專用。
3.各種食品原料不得就地堆放。清洗加工食品原料必須先檢查質量，發(fā)現(xiàn)腐爛變質、有毒有害或其他感官性狀異常，不得加工。
4.蔬菜類食品原料要按“一擇二洗三切”的'順序操作，徹底地清洗干凈，做到無泥沙、無雜草、無爛葉。
5.肉類、水產(chǎn)品類食品原料的加工要在專用加工區(qū)或池進行。肉類清洗后無血、毛、污，魚類清洗后無鱗、鰓、內(nèi)臟，活禽宰殺放血完全，去凈羽毛、內(nèi)臟。
6.做到刀不銹、板不霉、整齊有序，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。加工結束及時拖清地面，水池、加工臺工具、用具容器清洗干凈，定位存放;切菜機、絞肉機等機械設備用后拆開清洗干凈。
7.及時清除垃圾，垃圾桶每日清洗，保持內(nèi)外清潔衛(wèi)生。
8.不得在加工、清洗食品原料的水池內(nèi)清洗拖布。
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