計(jì)劃是為了更好地組織和安排我們的時(shí)間和資源。制定計(jì)劃時(shí)，我們可以給自己設(shè)定一些獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰機(jī)制，以保持動(dòng)力和紀(jì)律性。一個(gè)好的計(jì)劃不僅僅是空洞的理論，還需要行動(dòng)和執(zhí)行。
漢語(yǔ)拼音教學(xué)計(jì)劃大綱篇一
服務(wù)。
員
教
學(xué)大。
綱
第一部。
分
基礎(chǔ)。
知1．。
職
業(yè)
道2．飲食衛(wèi)生。
知3．。
禮節(jié)禮4．飲食風(fēng)俗習(xí)5．服。
務(wù)
安
全知基本要1、道德的含2、社會(huì)主。
義道。
德建。
設(shè)的基。
本要3、職業(yè)道德的概4、社會(huì)主義職。
業(yè)
道德的重要5、餐飲服務(wù)人員職業(yè)。
道德的內(nèi)6、食品衛(wèi)生基。
礎(chǔ)知7、食品衛(wèi)生質(zhì)量的鑒別方8、預(yù)防食物污染、食物中。
毒和有關(guān)傳。
染10、中華。
人民共。
和國(guó)食。
品
衛(wèi)
生識(shí)德。
識(shí)貌慣識(shí)求。
中禮。
節(jié)禮。
貌的基。
本要14、儀表儀15、淡。
妝上16、中華飲食文化習(xí)17、我國(guó)兄。
弟民。
族飲。
食文化習(xí)18、主要客源。
國(guó)
飲食。
文化習(xí)19、主要節(jié)日。
飲食文化。
習(xí)20、安全用。
電、用21、正確。
處理。
意外。
事22、人身安23、財(cái)。
產(chǎn)安24、服務(wù)環(huán)境安第二知識(shí)。
及技能要。
求
部一、初級(jí)。
餐廳服務(wù)知識(shí)。
要
求1．具有初中文化程度或同等學(xué)歷識(shí)性求容崗。
俗俗俗俗火故全全。
全分員：
了懂解得銷(xiāo)各。
售種過(guò)單程據(jù)中的的各使。
種用。
手和。
續(xù)保。
及管。
要知。
求識(shí)。
座
和
一
般
宴
會(huì)的服。
務(wù)
規(guī)
程。
12．掌握各種菜點(diǎn)、酒類(lèi)、飲料的適用范圍及食用方法。1134．．掌握具各有。
種服。
菜務(wù)點(diǎn)心所。
需理的學(xué)。
佐的料基。
及礎(chǔ)其。
特知。
點(diǎn)識(shí)。
要
求
：1．能判斷賓客心理，并能推銷(xiāo)各種菜點(diǎn)及酒類(lèi)、飲料。2．能按照菜。
單
要
求
正
確
配
置
和
擺
放
具。
確用理。
和接。
迅保待。
速養(yǎng)過(guò)。
常程地用中。
計(jì)的的機(jī)算具一。
售、般。
設(shè)問(wèn)。
價(jià)備題。
中
文
化能。
指級(jí)。
導(dǎo)餐要程。
度
或徒廳。
工
服求同。
等
學(xué)
歷
工
作務(wù)。
員：
餐銷(xiāo)內(nèi)。
和各廳班項(xiàng)。
布組操。
局管作。
技理能知。
知標(biāo)識(shí)識(shí)難。
7．掌握高、中級(jí)宴會(huì)的服務(wù)知識(shí)和要求。
準(zhǔn)客宴要會(huì)確求進(jìn)。
飲種。
業(yè)佐。
相料。
關(guān)的要地編行。
判制。
一擺。
斷般臺(tái)。
賓的，的配。
主制。
要及。
商應(yīng)求客宴會(huì)。
心會(huì)鋪。
菜花。
理單臺(tái)。
品用。
知知。
識(shí)識(shí)。
4．能鑒別萊肴、點(diǎn)心、酒類(lèi)、飲料的質(zhì)量?jī)?yōu)劣。5．能組織一。
般
宴
會(huì)的接。
待
服
務(wù)
工
作。
組指織導(dǎo)。
三、高。
級(jí)
廳
服
務(wù)
員
管
理初。
和級(jí)。
語(yǔ)餐。
言廳。
表服達(dá)。
能務(wù)。
力員。
知1．具識(shí)有高。
中
以
要上。
文
化
或
求同。
等
學(xué)
歷
：。
要
求
成本。
核
算的能。
力。
6．及時(shí)發(fā)現(xiàn)并排除餐廳內(nèi)照明及常用機(jī)具、設(shè)備的一般故障。7．能妥善。
處
理
賓
客的投。
訴
和
突
發(fā)
事
故
8．具有語(yǔ)言藝術(shù)表達(dá)能力和應(yīng)變服務(wù)技巧，能用外語(yǔ)接待外賓9．能培訓(xùn)。
和
指
導(dǎo)
中
級(jí)
廳
服
務(wù)
員。
西寧市北方職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。
漢語(yǔ)拼音教學(xué)計(jì)劃大綱篇二
1、觀察圖畫(huà)內(nèi)容，初步了解學(xué)校生活，感受教師的親切，同學(xué)的有愛(ài)，共同學(xué)習(xí)的快樂(lè)。
2、依據(jù)畫(huà)面提示，懂得要尊敬老師，熱愛(ài)學(xué)習(xí)，遵守紀(jì)律，團(tuán)結(jié)友愛(ài)，并養(yǎng)成良好的讀書(shū)，寫(xiě)字習(xí)慣。
3、學(xué)會(huì)6個(gè)單韻母，讀準(zhǔn)音，認(rèn)清形，正確書(shū)寫(xiě)。知道單韻母有4個(gè)聲調(diào)，認(rèn)識(shí)聲調(diào)符號(hào)，能直接讀出帶調(diào)的單韻母。
4、學(xué)會(huì)23個(gè)聲母，讀準(zhǔn)音，認(rèn)清形，正確書(shū)寫(xiě)。學(xué)會(huì)聲母和單韻母組成的音節(jié)，會(huì)帶調(diào)拼讀音節(jié)。會(huì)在四線(xiàn)三格中書(shū)寫(xiě)音節(jié)。
5、學(xué)會(huì)16個(gè)整體認(rèn)讀音節(jié)，會(huì)讀他們的四聲。
6、學(xué)會(huì)70個(gè)生字，會(huì)認(rèn)，會(huì)讀。
7、培養(yǎng)學(xué)生觀察圖畫(huà)和讀書(shū)的能力。
二、情感、態(tài)度與價(jià)值價(jià)值觀。
體會(huì)學(xué)習(xí)漢語(yǔ)拼音的樂(lè)趣，培養(yǎng)學(xué)生樂(lè)于學(xué)習(xí)漢語(yǔ)拼音的情感。善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并能通過(guò)小組的力量解決問(wèn)題。
三、教學(xué)方法。
引導(dǎo)學(xué)生自主、合作、探究性的學(xué)習(xí)。
四、學(xué)習(xí)方法。
激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)漢語(yǔ)拼音的規(guī)律，總結(jié)學(xué)習(xí)方法。
漢語(yǔ)拼音教學(xué)計(jì)劃大綱篇三
學(xué)情分析：
gkh的發(fā)音、三拼音的拼音方法及認(rèn)字是本科教學(xué)的重點(diǎn)才。
教學(xué)目標(biāo)：
1、學(xué)會(huì)gkh三個(gè)聲母，能讀準(zhǔn)音，記清形，正確書(shū)寫(xiě)。
2、讀準(zhǔn)gkh與單韻母相拼的音節(jié)。
3、初步學(xué)會(huì)拼音有介音的三拼音節(jié)，掌握三拼連續(xù)的拼音方法。
重點(diǎn)難點(diǎn);
gkh大發(fā)音及三拼音的拼讀方法；三拼音的拼讀方法和認(rèn)讀生字。
課時(shí)劃分:
三課時(shí)
教學(xué)過(guò)程：
一、復(fù)習(xí)檢查
二、引出新課、提出要求
三、教學(xué)生母g
1、看圖說(shuō)話(huà)引出：圖上畫(huà)著什么？它們?cè)诟墒裁矗?/p>
2、教學(xué)的g發(fā)音，記清字形
3、教學(xué)順口溜：一群白鴿ggg
四、教學(xué)生母k、h
方法同上
順口溜：一群蝌蚪kkk；像把椅子hhh
五、學(xué)習(xí)gkh單韻母組成音節(jié)的拼讀
六、課中操
七、教學(xué)三拼音節(jié)guaguo
1、說(shuō)話(huà)引入：同學(xué)們吃過(guò)瓜嗎？吃過(guò)那些？
2、音節(jié)分析：“瓜”的音節(jié)怎么?矗克??臀頤且鄖把??鈉匆粲惺裁床煌??
3、拼讀音節(jié)。由聲母、介母、韻母組成的'音節(jié)叫三拼音節(jié)。
4、順口溜：聲輕，介快，韻母響，三音連得很順當(dāng)。
八、教學(xué)三拼音節(jié)guo(同上）
九、課中操
我的家鄉(xiāng)瓜兒多，
冬瓜胖來(lái)南瓜黃，
我的家鄉(xiāng)花兒美，
牡丹月季夜來(lái)香，
瓜兒多，花兒美，
一天一夜夸不完。
十、鞏固運(yùn)用三拼音法拼讀音節(jié)。
1、復(fù)習(xí)三拼音拼讀方法。
2、練習(xí)：比一比每組音節(jié)有什么不同
ga---guaha---huo
gu---guoku---kuo
hu---huoka---kua
十一、看圖拼音節(jié)，認(rèn)生字
1、看圖說(shuō)話(huà)：圖上畫(huà)了什么？你能看圖說(shuō)幾句話(huà)嗎？
2、出示帶拼音的詞語(yǔ)：荷花、哥哥、弟弟，根據(jù)拼音讀一讀，哪些詞語(yǔ)的第二個(gè)字要讀輕聲。
4、擴(kuò)詞練習(xí)：誰(shuí)能給這些生字找找朋友？
十二、鞏固練習(xí)。
十三、小結(jié)。
漢語(yǔ)拼音教學(xué)計(jì)劃大綱篇四
一年級(jí)的拼音教學(xué)相對(duì)而言是較為枯燥乏味的，再加上學(xué)生由幼兒園剛剛升入一年級(jí)，行為習(xí)慣上還不夠規(guī)范，所以很容易使他們?cè)趯W(xué)習(xí)拼音時(shí)時(shí)有厭煩的心態(tài)，打不起精神來(lái)，針對(duì)這一情況，我在教學(xué)ao、ou、iu這一課時(shí)，抓住讓學(xué)生讀準(zhǔn)音、認(rèn)清形、學(xué)會(huì)寫(xiě)這一主要教學(xué)目標(biāo)，開(kāi)展了各種形式的教學(xué)活動(dòng)，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。如一開(kāi)始復(fù)習(xí)時(shí)的招朋友，既復(fù)習(xí)了已有的知識(shí)，又鍛煉了學(xué)生的膽量和自信。在教學(xué)過(guò)程中，我運(yùn)用了指名讀、開(kāi)火車(chē)讀、南、男女生讀、齊讀等多種方式來(lái)幫助學(xué)生學(xué)會(huì)ao、ou、iu這三個(gè)字母的讀音，并及時(shí)進(jìn)行正音。在進(jìn)入時(shí)先創(chuàng)設(shè)一個(gè)語(yǔ)言環(huán)境，出示一副掛圖，在學(xué)生描述圖上畫(huà)了什么的時(shí)候，注重培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力，嘗試能說(shuō)一句完整的話(huà)，并且在整堂課的回答問(wèn)題過(guò)程中也時(shí)刻注意這一點(diǎn)。在給復(fù)韻母標(biāo)調(diào)時(shí)先復(fù)習(xí)《帽子歌》，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，并能更容易地記住標(biāo)調(diào)規(guī)則。
在這一節(jié)課的`教學(xué)中，還存在許多需要改進(jìn)的地方。在給韻母標(biāo)調(diào)的時(shí)候我過(guò)渡地強(qiáng)調(diào)了小帽子，卻沒(méi)有灌輸給學(xué)生回聲的概念，如果能一開(kāi)始說(shuō)小帽子，漸漸地引入回聲，讓學(xué)生有這一概念就會(huì)更好。在教給學(xué)生讀音的時(shí)候，處了用相近的字幫助學(xué)習(xí)外，更應(yīng)該教給學(xué)生發(fā)音方法，方法會(huì)了以后的學(xué)習(xí)就更簡(jiǎn)單了。為了很好地鞏固字形，每次教完個(gè)韻母就應(yīng)該及時(shí)寫(xiě)一下，加深印象。在寫(xiě)字過(guò)程中應(yīng)注意正確的寫(xiě)字姿勢(shì)的培養(yǎng)，指導(dǎo)要更細(xì)一些。
我通過(guò)這一節(jié)拼音課明白還有許多地方需要學(xué)習(xí)，需要我不斷地鉆研教材，仔細(xì)斟酌，希望自己在教學(xué)上不斷進(jìn)步。
漢語(yǔ)拼音教學(xué)計(jì)劃大綱篇五
本節(jié)課以“情趣性、游戲性”為特點(diǎn)，傾心教學(xué)情境的設(shè)計(jì)，吸引學(xué)生的注意力，激起他們學(xué)習(xí)的興趣。在學(xué)習(xí)讀音時(shí)，充分利用孩子們熟悉的童話(huà)中的背景，看插圖，聽(tīng)兒歌，嘗試讀（親自體驗(yàn)），并以學(xué)生當(dāng)“小老師”為主線(xiàn)，讓學(xué)生讀好單韻母。這一環(huán)節(jié)的教學(xué)中，既體現(xiàn)了老師導(dǎo)的作用，也充分體現(xiàn)了學(xué)生的自本節(jié)課力求把語(yǔ)文新課程標(biāo)準(zhǔn)的理念融入實(shí)際教學(xué)實(shí)踐之中，教師角色和教學(xué)行為都發(fā)生了徹底的改變，具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1、注重了學(xué)習(xí)方式的變革：能夠從學(xué)生的學(xué)習(xí)實(shí)際和身心發(fā)展需求出發(fā)，引導(dǎo)學(xué)生積極參與教學(xué)實(shí)踐，以參與求體驗(yàn)，以合作求創(chuàng)新，以探究求發(fā)展。在聲母音形教學(xué)上，充分相信學(xué)生，讓學(xué)生間嘗試學(xué)、互相教學(xué)、討論研究學(xué)，學(xué)生主體地位凸現(xiàn)，真正成為了學(xué)習(xí)的主人。
2、創(chuàng)造性的使用教材：
在深知學(xué)情的基礎(chǔ)上，打破了以往拼音教學(xué)單一的'呈現(xiàn)方式，及各個(gè)字母按音形義講解，加強(qiáng)了綜合的教學(xué)思路。一些彈性要求和交流展示拓寬了學(xué)生思維和活動(dòng)空間，使學(xué)生的創(chuàng)造力在教師的感召下得以彰顯。
3、拼音教學(xué)生活化、情境化：
以游戲和活動(dòng)為主線(xiàn)，讓全體學(xué)生積極動(dòng)口、動(dòng)腦、動(dòng)手，多種感官協(xié)同參與。聯(lián)系日常生活、捏擺字母記憶字形展現(xiàn)了學(xué)生思維的廣度和深度，學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度和情感得以升華。主動(dòng)學(xué)習(xí)和互幫互助互學(xué)互評(píng)的生生交往?！稘h語(yǔ)拼音《aoe》教學(xué)反思1》這一教學(xué)反思，來(lái)自！
漢語(yǔ)拼音教學(xué)計(jì)劃大綱篇六
1、觀察圖畫(huà)內(nèi)容，初步了解學(xué)校生活，感受教師的親切，同學(xué)的有愛(ài)，共同學(xué)習(xí)的快樂(lè)。
2、依據(jù)畫(huà)面提示，懂得要尊敬老師，熱愛(ài)學(xué)習(xí)，遵守紀(jì)律，團(tuán)結(jié)友愛(ài)，并養(yǎng)成良好的讀書(shū)，寫(xiě)字習(xí)慣。
3、學(xué)會(huì)6個(gè)單韻母，讀準(zhǔn)音，認(rèn)清形，正確書(shū)寫(xiě)。知道單韻母有4個(gè)聲調(diào)，認(rèn)識(shí)聲調(diào)符號(hào)，能直接讀出帶調(diào)的單韻母。
4、學(xué)會(huì)23個(gè)聲母，讀準(zhǔn)音，認(rèn)清形，正確書(shū)寫(xiě)。學(xué)會(huì)聲母和單韻母組成的音節(jié)，會(huì)帶調(diào)拼讀音節(jié)。會(huì)在四線(xiàn)三格中書(shū)寫(xiě)音節(jié)。
5、學(xué)會(huì)16個(gè)整體認(rèn)讀音節(jié)，會(huì)讀他們的四聲。
6、學(xué)會(huì)70個(gè)生字，會(huì)認(rèn)，會(huì)讀。
7、培養(yǎng)學(xué)生觀察圖畫(huà)和讀書(shū)的能力。
體會(huì)學(xué)習(xí)漢語(yǔ)拼音的樂(lè)趣，培養(yǎng)學(xué)生樂(lè)于學(xué)習(xí)漢語(yǔ)拼音的情感。善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并能通過(guò)小組的力量解決問(wèn)題。
引導(dǎo)學(xué)生自主、合作、探究性的學(xué)習(xí)。
激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)漢語(yǔ)拼音的規(guī)律，總結(jié)學(xué)習(xí)方法。
漢語(yǔ)拼音教學(xué)計(jì)劃大綱篇七
《aoe》是一年級(jí)孩子的第一堂拼音課，經(jīng)過(guò)精心的設(shè)計(jì)，整堂課下來(lái)，老師教得得心應(yīng)手，孩子學(xué)得輕松愉快，教學(xué)收到了較好的效果。反思這堂課，得益于以下幾點(diǎn)：
一、創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)興趣。
課伊始，我就面帶微笑地對(duì)孩子們說(shuō)：“小朋友們，從現(xiàn)在開(kāi)始，老師就要帶你們?nèi)ヒ粋€(gè)非常神奇的地方，那就是拼音王國(guó)。（黑板上畫(huà)一座城堡）拼音王國(guó)里住著許許多多的拼音娃娃，我們今天要先去認(rèn)識(shí)最最可愛(ài)的三個(gè)孩子。你瞧，他們來(lái)啦?。ǔ鍪綼oe的卡通形象）誰(shuí)來(lái)和他們打打招呼？”老師用親切的語(yǔ)言和學(xué)生喜聞樂(lè)見(jiàn)的卡通形象將拼音字母擬人化，一下子拉近了孩子與枯燥無(wú)味的拼音字母的距離，把孩子自然而然地領(lǐng)進(jìn)了拼音王國(guó)，激發(fā)了孩子和拼音娃娃交朋友的熱情，激發(fā)了孩子主動(dòng)參與的興趣，調(diào)動(dòng)了孩子的積極性，紛紛很有禮貌地和aoe打招呼，課堂上充滿(mǎn)了生機(jī)和活力。
二、自主發(fā)現(xiàn)，享受快樂(lè)。
蘇霍姆林斯基說(shuō)：“在人的心靈深處有一種根深蒂固的需求，這就是希望自己是一個(gè)發(fā)現(xiàn)者、探索者、研究者，而在兒童的精神世界里，這種需要特別強(qiáng)烈。”課堂上，我說(shuō)：“三位朋友特別想和小朋友們玩捉迷藏，就偷偷地躲到畫(huà)中去了。小朋友們，快點(diǎn)仔細(xì)找找，你發(fā)現(xiàn)誰(shuí)啦？”一石激起千尺浪，學(xué)生馬上主動(dòng)地去觀察書(shū)上的插圖。不一會(huì)兒，小手如林，個(gè)個(gè)迫不及待地要把自己的發(fā)現(xiàn)告訴班里的同學(xué)呢！這一環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)，就順應(yīng)了孩子的需求，誘發(fā)了孩子的'學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，孩子通過(guò)自己去發(fā)現(xiàn)就有一種發(fā)自?xún)?nèi)心的成就感，再加上老師的激勵(lì)表?yè)P(yáng)，從而享受到學(xué)習(xí)的快樂(lè)，獲得了成功的喜悅。
漢語(yǔ)拼音教學(xué)計(jì)劃大綱篇八
2、社會(huì)主義道德建設(shè)的基本要求。
3、職業(yè)道德的概念。
4、社會(huì)主義職業(yè)道德的重要性。
5、餐飲服務(wù)人員職業(yè)道德的內(nèi)容。
6、食品衛(wèi)生基礎(chǔ)知識(shí)。
7、食品衛(wèi)生質(zhì)量的鑒別方法。
8、預(yù)防食物污染、食物中毒和有關(guān)傳染病。
10、中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法。
11、禮節(jié)禮貌基礎(chǔ)知識(shí)。
12、禮節(jié)禮貌在服務(wù)工作中的重要性。
13、服務(wù)中禮節(jié)禮貌的基本要求。
14、儀表儀容。
15、淡妝上崗。
16、中華飲食文化習(xí)俗。
17、我國(guó)兄弟民族飲食文化習(xí)俗。
18、主要客源國(guó)飲食文化習(xí)俗。
19、主要節(jié)日飲食文化習(xí)俗20、安全用電、用火。
21、正確處理意外事故。
22、人身安全。
23、財(cái)產(chǎn)安全。
24、服務(wù)環(huán)境安全第二知識(shí)及技能要求部分。
一、初級(jí)餐廳服務(wù)員知識(shí)要求：
1．具有初中文化程度或同等學(xué)歷。
2．了解餐廳服務(wù)接待知識(shí)，掌握不同年齡、職業(yè)、不同就餐目的的賓客的飲食要求。3．了解世界主要國(guó)家、地區(qū)和國(guó)內(nèi)少數(shù)民族的風(fēng)俗習(xí)慣、宗教信仰和飲食習(xí)俗。4．了解所供應(yīng)的各種菜點(diǎn)的口味、烹調(diào)方法和制作過(guò)程及售價(jià)。5．了解所供應(yīng)的各種酒類(lèi)、飲料的名稱(chēng)、產(chǎn)地、特點(diǎn)及售價(jià)。6．了解銷(xiāo)售過(guò)程中的各種手續(xù)及要求。7．懂得各種單據(jù)的使用和保管知識(shí)。
8．了解食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生知識(shí)，熟悉《食品衛(wèi)生法》。
9．了解餐廳內(nèi)常用布件、餐具、酒具和用具的使用以及分類(lèi)保管知識(shí)。10．掌握托盤(pán)、擺臺(tái)等技能所需的技術(shù)及動(dòng)作要求。11．掌握散座和一般宴會(huì)的服務(wù)規(guī)程。
12．掌握各種菜點(diǎn)、酒類(lèi)、飲料的適用范圍及食用方法。13．掌握各種菜點(diǎn)所需的佐料及其特點(diǎn)。14．具有服務(wù)心理學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)。
15．了解本崗位的職責(zé)、工作程序及工作標(biāo)準(zhǔn)。16．掌握安全使用電、煤氣及消防設(shè)施的知識(shí)。17．了解餐廳內(nèi)產(chǎn)常用設(shè)備、工具的使用及保養(yǎng)知識(shí)。18．懂得基本化妝知識(shí)和一般社交禮儀、禮節(jié)。技能要求：
1．能判斷賓客心理，并能推銷(xiāo)各種菜點(diǎn)及酒類(lèi)、飲料。2．能按照菜單要求正確配置和擺放餐具。3．能按照服務(wù)規(guī)程接待散座客人與一般宴會(huì)。
4．能熟練地進(jìn)行托盤(pán)、折花、擺臺(tái)、斟酒、上菜、分菜等工作。5．能根據(jù)賓客需要，介紹、推薦菜肴、點(diǎn)心和酒類(lèi)、飲料。6．能準(zhǔn)確迅速地計(jì)算售價(jià)。
27．能正確使用和保養(yǎng)常用的機(jī)具、設(shè)備。8．能獨(dú)立處理接待過(guò)程中的一般問(wèn)題。
9．會(huì)講普通話(huà)，語(yǔ)言簡(jiǎn)練、淮確，并能用外語(yǔ)進(jìn)行簡(jiǎn)單的工作會(huì)話(huà)10．能指導(dǎo)徒工工作。
二、中級(jí)餐廳服務(wù)員知識(shí)要求：
1．具有高中文化程度或同等學(xué)歷。
2．熟悉某一萊系的特點(diǎn)及名萊、名點(diǎn)的制作過(guò)程和口味特點(diǎn)。
3．熟悉餐廳服務(wù)各項(xiàng)工作的工作流程，餐廳各崗位的設(shè)置、職責(zé)、人員配備及要求。4．掌握餐廳布局知識(shí)。5．具有促銷(xiāo)和班組管理知識(shí)。6．掌握餐廳內(nèi)各項(xiàng)操作技能標(biāo)難。7．掌握高、中級(jí)宴會(huì)的服務(wù)知識(shí)和要求。
8．掌握餐廳所供應(yīng)菜肴、點(diǎn)心、灑類(lèi)和飲料的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。9．掌握與餐飲業(yè)相關(guān)的主要商品知識(shí)。10．掌握各種佐料的配制及應(yīng)用知識(shí)。技能要求：
1．能比較準(zhǔn)確地判斷賓客心理。2．能根據(jù)賓客要求編制一般的宴會(huì)菜單。3．能對(duì)高級(jí)宴會(huì)進(jìn)行擺臺(tái)，會(huì)鋪花臺(tái)。4．能鑒別萊肴、點(diǎn)心、酒類(lèi)、飲料的質(zhì)量?jī)?yōu)劣。5．能組織一般宴會(huì)的接待服務(wù)工作。
6．能根據(jù)賓客要求，布置各類(lèi)餐廳，設(shè)計(jì)和裝飾各種臺(tái)型，掌握插花技藝。7．能調(diào)制雞尾酒、配制佐料，表情自如，動(dòng)作優(yōu)美。
8．能正確使用和保養(yǎng)餐廳內(nèi)家具、餐具、布件及其視聽(tīng)等設(shè)備。
9．能對(duì)餐廳出現(xiàn)的特殊情況和賓客投訴作出正確判斷，找出原因，提出解決措施。10．具有一定的組織管理和語(yǔ)言表達(dá)能力。11．能培訓(xùn)和指導(dǎo)初級(jí)餐廳服務(wù)員。
三、
高級(jí)餐廳服務(wù)員。
3知識(shí)要求：
1．具有高中以上文化或同等學(xué)歷。
2．掌握消費(fèi)心理學(xué)和服務(wù)心理學(xué)及國(guó)內(nèi)外各種節(jié)日的知識(shí)。3．掌握部分疾病患者的特殊飲食要求和食療的基礎(chǔ)知識(shí)。
4．有較豐富的烹飪基礎(chǔ)知識(shí)，掌握主要菜系的風(fēng)格及名菜、名點(diǎn)的制作過(guò)程和特點(diǎn)。5．精通餐飲業(yè)管理知識(shí)，掌握市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)及成本核算知識(shí)。6．掌握各類(lèi)型宴會(huì)（包括雞尾酒會(huì)、冷餐會(huì)）的設(shè)計(jì)和裝飾能力。7．掌握餐廳內(nèi)常用空調(diào)、視聽(tīng)等設(shè)備的原理、使用及保養(yǎng)知識(shí)。8．具有預(yù)防、判斷和處理食物中毒的知識(shí)。9．掌握與餐飲服務(wù)有關(guān)的法規(guī)、政策和制度。技能要求：
1．能準(zhǔn)確判斷賓客心理，迅速領(lǐng)會(huì)賓客的意圖，及時(shí)滿(mǎn)足賓客的需要。2．能根據(jù)賓客需要，編制高級(jí)宴會(huì)菜單和連續(xù)多日的團(tuán)體包餐菜單。3．具有大型高級(jí)宴會(huì)的組織、設(shè)計(jì)和指導(dǎo)工作的能力。
4．能收集賓客意見(jiàn)，配合廚房改進(jìn)技術(shù)，增加花色品種，適應(yīng)消費(fèi)者需要。5．具有餐飲成本核算的能力。
6．及時(shí)發(fā)現(xiàn)并排除餐廳內(nèi)照明及常用機(jī)具、設(shè)備的一般故障。7．能妥善處理賓客的投訴和突發(fā)事故。
8．具有語(yǔ)言藝術(shù)表達(dá)能力和應(yīng)變服務(wù)技巧，能用外語(yǔ)接待外賓。9．能培訓(xùn)和指導(dǎo)中級(jí)餐廳服務(wù)員。
為確保農(nóng)村勞動(dòng)力就近就地轉(zhuǎn)移培訓(xùn)工作的順利推進(jìn)，提高農(nóng)村勞動(dòng)力的就業(yè)能力和職業(yè)素質(zhì)，為當(dāng)?shù)仄髽I(yè)提供可靠的人力資源支持，根據(jù)相關(guān)文件精神和我縣人社局、財(cái)政局關(guān)于做好培訓(xùn)工作的總體要求，特制訂培訓(xùn)教學(xué)計(jì)劃如下：
1、教學(xué)目的:通過(guò)培訓(xùn)，使學(xué)員掌握企業(yè)經(jīng)營(yíng)的理念、服務(wù)的理念，餐廳服務(wù)員的素質(zhì)要求，餐飲服務(wù)禮儀規(guī)范及各種待客服務(wù)技巧，學(xué)會(huì)用禮儀包裝自己，自覺(jué)塑造良好的職業(yè)形象，營(yíng)造良好的服務(wù)氛圍，提高綜合服務(wù)素質(zhì)，提升對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)度，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力；熟練掌握餐廳服務(wù)的基本技能、基本程序，提高語(yǔ)言表達(dá)能力和實(shí)際工作的應(yīng)變能力及心理素質(zhì)，能夠把所學(xué)到的知識(shí)靈活運(yùn)用到實(shí)際工作中去，為客人提供滿(mǎn)意的服務(wù)。
二、培訓(xùn)時(shí)間與課時(shí)。
1、培訓(xùn)時(shí)間：9月16日至9月30日。
3、總課時(shí)120課時(shí)。其中：（理論教學(xué)：100課時(shí)，操作訓(xùn)練：20課時(shí)）。
三、培訓(xùn)對(duì)象及要求。
1、對(duì)象：萬(wàn)松禪院餐飲部服務(wù)人員。
2、要求：企業(yè)新入職或入職未滿(mǎn)六個(gè)月員工。
3、人數(shù)：50人。
四、課程內(nèi)容與要求。
1、課程內(nèi)容：公共基礎(chǔ)知識(shí)、專(zhuān)業(yè)知識(shí)、安全知識(shí)、實(shí)踐實(shí)習(xí)，理論課時(shí)104學(xué)時(shí)，實(shí)踐課時(shí)24學(xué)時(shí)。
（1）公共基礎(chǔ)知識(shí)：農(nóng)村勞動(dòng)力就地就近轉(zhuǎn)移培訓(xùn)政策；餐廳服務(wù)員職業(yè)道德相關(guān)知識(shí)；勞動(dòng)法律法規(guī)相關(guān)知識(shí)。
（2）專(zhuān)業(yè)知識(shí)：企業(yè)形象塑造及餐廳服務(wù)員個(gè)人形象塑造的重要性；服務(wù)的含義、服務(wù)的理念、服務(wù)的模式；餐廳服務(wù)員的素質(zhì)要求；餐廳服務(wù)員的職業(yè)道德要求；餐廳服務(wù)員的禮節(jié)禮貌的基本要求；餐廳服務(wù)員儀容儀表儀態(tài)的基本要求；餐廳服務(wù)中常用的禮貌用語(yǔ)；如何樹(shù)立“前臺(tái)員工是賓館內(nèi)部的顧客”的理念，加強(qiáng)前后臺(tái)的合作；溝通客人的技巧；熟記客人；語(yǔ)言技巧；建立有效的團(tuán)隊(duì)；如何創(chuàng)造客人、如何留住客人；電話(huà)禮儀；如何與客人5打招呼。
（3）安全知識(shí)：職業(yè)安全常識(shí)；安全操作規(guī)程；消防安全知識(shí)。（4）實(shí)踐實(shí)習(xí)：托盤(pán)的基本要領(lǐng)；餐巾折花；中餐擺臺(tái)；斟酒、上菜、分菜；中餐宴會(huì)的預(yù)定；中餐宴會(huì)的接待服務(wù)程序及技巧。
2、課程要求：要求受訓(xùn)學(xué)員熟悉初級(jí)服務(wù)人員應(yīng)掌握的技能要求和相關(guān)知識(shí)，達(dá)到初級(jí)餐飲服務(wù)員職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)。
五、教學(xué)與考核方式。
采用課堂講授、實(shí)習(xí)操作與現(xiàn)場(chǎng)參觀等靈活多樣和學(xué)員喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式開(kāi)展培訓(xùn)，注意應(yīng)用多媒體、幻燈、實(shí)物以及解剖教具、模型、掛圖、示教板等教學(xué)手段和教具，注重加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)操作技能的訓(xùn)練與指導(dǎo)，以達(dá)到最佳的培訓(xùn)效果。
一是聘請(qǐng)經(jīng)驗(yàn)豐富的授課教師，講授基礎(chǔ)理論知識(shí)；
三是按照本培訓(xùn)規(guī)范的基本內(nèi)容，通過(guò)對(duì)受訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行理論和實(shí)際操作兩項(xiàng)考試，了解受訓(xùn)學(xué)員實(shí)際掌握和操作應(yīng)用情況?？己私Y(jié)果分為“合格”和“不合格”兩種，考核不合格的學(xué)員須重新參加補(bǔ)訓(xùn)，直至考試合格。
六、培訓(xùn)教材。
《酒店管理》，中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障出版社出版。
七、考試、發(fā)證：
理論考試總分為100分，80分以上為合格，頒發(fā)培訓(xùn)合格證書(shū)。
西寧市北方職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。
漢語(yǔ)拼音教學(xué)計(jì)劃大綱篇九
各位領(lǐng)導(dǎo)、老師：
上午好!
今天我說(shuō)課的內(nèi)容是語(yǔ)文人教版第一冊(cè)的第一課拼音，《aoe》，其實(shí)很多孩子在幼兒園里已經(jīng)學(xué)過(guò)拼音，特別是這一課，學(xué)生基本會(huì)讀，會(huì)認(rèn)，那么就沒(méi)有必要像教材上那樣按部就班地教學(xué)，完全可以放手讓學(xué)生自己展示自己已經(jīng)掌握的，老師只需要把好關(guān)，聽(tīng)好每一位學(xué)生這三個(gè)字母的發(fā)音有沒(méi)有正確，有沒(méi)有到位就行。我以為，這才是真正以學(xué)生為主體，以學(xué)定教。
一、教材分析。
首先我說(shuō)說(shuō)教材，《aoe》是漢語(yǔ)拼音中的第一課，也是小學(xué)生第一次從真正意義上接觸語(yǔ)文。學(xué)好漢語(yǔ)拼音是學(xué)習(xí)普通話(huà)的重要保證，學(xué)習(xí)aoe是學(xué)生學(xué)習(xí)漢語(yǔ)拼音的啟蒙課，可見(jiàn)其重要性。這一課包括三部分內(nèi)容。
第一部分是三個(gè)單韻母a、o、e，配有一幅圖畫(huà)。畫(huà)面表現(xiàn)的是鄉(xiāng)村的清晨，一個(gè)女孩兒正在小河邊練唱“啊啊啊”，“啊”提示壞囊簦女孩兒的頭部和小辮子構(gòu)成的圖形提示壞男巍r恢淮蠊雞正在打鳴，公雞打鳴的聲音“喔”提示o的音。一只大白鵝正在欣賞自己美麗的倒影，“鵝”提示e的音，水中的倒影提示e的形。
第二部分是聲調(diào)符號(hào)和a、o、e三個(gè)單韻母的四聲。
第三部分是弧o、e在四線(xiàn)格中的書(shū)寫(xiě)格式及筆順。
二、教學(xué)目標(biāo)。
雖然剛?cè)雽W(xué)，但大部分孩子已在學(xué)前對(duì)拼音有了一定的了解，只是難免存在一些差異而已。根據(jù)新課程標(biāo)準(zhǔn)以及本組拼音訓(xùn)練的主要意圖和一年級(jí)學(xué)生的實(shí)際，我確定了這第一課時(shí)的教學(xué)目標(biāo)。
1、學(xué)會(huì)aoe這三個(gè)單韻母，認(rèn)清形，讀準(zhǔn)音。
2、知道單韻母有4個(gè)聲調(diào)，認(rèn)識(shí)聲調(diào)符號(hào)，能直接讀出帶調(diào)的aoe的音。
三、教學(xué)重點(diǎn)。
在本課中，a、o、e的發(fā)音和韻母帶調(diào)讀是教學(xué)的重點(diǎn)。發(fā)音的正確與否、聲調(diào)讀得準(zhǔn)不準(zhǔn)，直接影響后面的拼音教學(xué)，甚至生字的教學(xué)都會(huì)受到影響，所以，讓孩子們第一課就讀正確每一個(gè)字母以及帶調(diào)讀，顯得尤為重要。
四、教學(xué)難點(diǎn)。
a、o、e的第二聲和第三聲是本課教學(xué)的難點(diǎn)。根據(jù)我往年教學(xué)一年級(jí)的經(jīng)驗(yàn)，其實(shí)不能簡(jiǎn)單地說(shuō)第二聲或第三聲是難點(diǎn)，應(yīng)該說(shuō)兩個(gè)聲調(diào)在發(fā)音時(shí)，學(xué)生容易混淆，在書(shū)寫(xiě)上也容易搞錯(cuò)書(shū)寫(xiě)的方向。
五、教法學(xué)法。
在這堂課中，我會(huì)重點(diǎn)運(yùn)用觀察法、游戲法等，讓學(xué)生積極參與，激發(fā)他們的潛能，營(yíng)造良好的課堂氣氛。
六、教學(xué)準(zhǔn)備。
1、一些五角星或小紅花，貼于額頭上，用于表?yè)P(yáng)已經(jīng)掌握了本課學(xué)習(xí)要求的所有孩子，
2、做一頂方方的博士帽，帽身四面貼上四個(gè)聲調(diào)。
3、教學(xué)掛圖、拼音卡片等。如果需要，老師還可以準(zhǔn)備一面小鏡子。
七、教學(xué)大致流程和教學(xué)策略。
第一版塊：談話(huà)激趣。
我準(zhǔn)備一本童話(huà)書(shū)，給學(xué)生們讀一個(gè)簡(jiǎn)短又有趣的童話(huà)，然后告訴他們這些課外書(shū)里還藏著許多非常有趣的好聽(tīng)的故事，只要你學(xué)會(huì)了漢語(yǔ)拼音，自己就能閱讀了。(利用拼音的作用來(lái)激發(fā)學(xué)生的興趣，做一個(gè)良好的`開(kāi)端。)。
第二版塊：教學(xué)三個(gè)單韻母的音和形。以“a”的教學(xué)為例。
第一步，先問(wèn)：小朋友學(xué)到過(guò)拼音嗎?會(huì)讀這個(gè)音嗎?出示“a”，讓學(xué)生自己試著發(fā)音。多請(qǐng)一些學(xué)生讀讀。如果大部分對(duì)，表?yè)P(yáng)之后就說(shuō)明白對(duì)在哪里。如果有錯(cuò)的，就借此教學(xué)a的正確發(fā)音方法：發(fā)音時(shí)把嘴張大，唇不動(dòng)，直到發(fā)完音后也再保持一會(huì)兒口形才行。(兒童對(duì)學(xué)過(guò)的知識(shí)會(huì)倦怠，所以教學(xué)方法不可過(guò)于死板，視學(xué)生掌握情況而定。)。
第二步，學(xué)習(xí)a的形。首先引導(dǎo)學(xué)生細(xì)致觀察課本插圖，提問(wèn)：圖上小女孩的哪個(gè)部位和a的形狀有相像?通過(guò)小女孩的臉型和小辮子，配合教學(xué)字母a的外形。然后讓學(xué)生說(shuō)說(shuō)還有什么辦法記住a。(《語(yǔ)文課程標(biāo)準(zhǔn)》中的“實(shí)施建議”中指出：“漢語(yǔ)拼音教學(xué)應(yīng)盡可能有趣味性，宜以活動(dòng)和游戲?yàn)橹??！币虼耍@一教學(xué)環(huán)節(jié)，我充分發(fā)揮插圖的作用，為學(xué)生營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍。)。
第三步，教學(xué)“a”的帶調(diào)讀。
韻母特別喜歡帶帽子，a也不例外。它一共有四頂帽子。(出示四種聲調(diào)，分別標(biāo)在4個(gè)字母a的頭上。)看清老師寫(xiě)這四個(gè)聲調(diào)了嗎?我們拿起右手和老師一起寫(xiě)寫(xiě)。我們讀聲調(diào)的時(shí)候，你的聲音和手的寫(xiě)法一樣，跟老師一邊筆劃一邊讀。(教師要注意學(xué)生手寫(xiě)的方向，防止第二聲和第四聲的方向混淆。)然后指名讀，小組讀，男女生讀，開(kāi)小火車(chē)讀，一律要求邊讀邊筆劃。
o和e的教學(xué)與a相似。
第三版塊：進(jìn)行趣味練習(xí)，鞏固新知。
首先進(jìn)行看黑板齊讀字母練習(xí)，然后指名讀。接著請(qǐng)一生上臺(tái)，讓他手上拿一張拼音卡片，請(qǐng)大家先讀一次。我拿出博士帽戴在他頭上，然后讓生轉(zhuǎn)兩圈停住，請(qǐng)生讀出朝前的聲調(diào)。(通過(guò)這種游戲，希望能夠讓學(xué)生的注意力再次高度集中，并在游戲中掌握字母的形，鞏固帶調(diào)讀音。)。
最后在課堂內(nèi)完成相應(yīng)的課堂作業(yè)。
根據(jù)《湖北省小學(xué)學(xué)科教學(xué)建議》“拼音教學(xué)要遵循實(shí)用性和趣味性原則”的要求，我在教學(xué)字母音時(shí)，根據(jù)小朋友易于接受直觀、生動(dòng)事物的特點(diǎn)，我努力創(chuàng)設(shè)豐富多彩的教學(xué)情境，充分發(fā)揮課文插圖的作用，又運(yùn)用兒歌、游戲，讓學(xué)生學(xué)得更主動(dòng)，更快樂(lè)。
這是我全部的說(shuō)課內(nèi)容，謝謝!
漢語(yǔ)拼音教學(xué)計(jì)劃大綱篇十
1、觀察圖畫(huà)內(nèi)容，初步了解學(xué)校生活，感受教師的親切，同學(xué)的有愛(ài)，共同學(xué)習(xí)的快樂(lè)。
2、依據(jù)畫(huà)面提示，懂得要尊敬老師，熱愛(ài)學(xué)習(xí)，遵守紀(jì)律，團(tuán)結(jié)友愛(ài)，并養(yǎng)成良好的讀書(shū)，寫(xiě)字習(xí)慣。
3、學(xué)會(huì)6個(gè)單韻母，讀準(zhǔn)音，認(rèn)清形，正確書(shū)寫(xiě)。知道單韻母有4個(gè)聲調(diào)，認(rèn)識(shí)聲調(diào)符號(hào)，能直接讀出帶調(diào)的單韻母。
4、學(xué)會(huì)23個(gè)聲母，讀準(zhǔn)音，認(rèn)清形，正確書(shū)寫(xiě)。學(xué)會(huì)聲母和單韻母組成的音節(jié)，會(huì)帶調(diào)拼讀音節(jié)。會(huì)在四線(xiàn)三格中書(shū)寫(xiě)音節(jié)。
5、學(xué)會(huì)16個(gè)整體認(rèn)讀音節(jié)，會(huì)讀他們的四聲。
6、學(xué)會(huì)70個(gè)生字，會(huì)認(rèn)，會(huì)讀。
7、培養(yǎng)學(xué)生觀察圖畫(huà)和讀書(shū)的能力。
體會(huì)學(xué)習(xí)漢語(yǔ)拼音的樂(lè)趣，培養(yǎng)學(xué)生樂(lè)于學(xué)習(xí)漢語(yǔ)拼音的情感。善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并能通過(guò)小組的力量解決問(wèn)題。
引導(dǎo)學(xué)生自主、合作、探究性的學(xué)習(xí)。
激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)漢語(yǔ)拼音的規(guī)律，總結(jié)學(xué)習(xí)方法。
本單元每課設(shè)置2課時(shí)，共34課時(shí)，2課時(shí)為機(jī)動(dòng)課時(shí)。
漢語(yǔ)拼音教學(xué)計(jì)劃大綱篇十一
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2、社會(huì)主義道德建設(shè)的基本要求3、職業(yè)道德的概念。
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23、財(cái)產(chǎn)安全24、服務(wù)環(huán)境安全第二知識(shí)及技能要求部分一、初級(jí)餐廳服務(wù)員知識(shí)要求：
1．具有初中文化程度或同等學(xué)歷。
2．了解餐廳服務(wù)接待知識(shí)，掌握不同年齡、職業(yè)、不同就餐目的的賓客的飲食要求。3．了解世界主要國(guó)家、地區(qū)和國(guó)內(nèi)少數(shù)民族的風(fēng)俗習(xí)慣、宗教信仰和飲食習(xí)俗。4．了解所供應(yīng)的各種菜點(diǎn)的口味、烹調(diào)方法和制作過(guò)程及售價(jià)。5．了解所供應(yīng)的各種酒類(lèi)、飲料的名稱(chēng)、產(chǎn)地、特點(diǎn)及售價(jià)。6．了解銷(xiāo)售過(guò)程中的各種手續(xù)及要求。7．懂得各種單據(jù)的使用和保管知識(shí)。
8．了解食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生知識(shí)，熟悉《食品衛(wèi)生法》。
9．了解餐廳內(nèi)常用布件、餐具、酒具和用具的使用以及分類(lèi)保管知識(shí)。10．掌握托盤(pán)、擺臺(tái)等技能所需的技術(shù)及動(dòng)作要求。11．掌握散座和一般宴會(huì)的服務(wù)規(guī)程。
12．掌握各種菜點(diǎn)、酒類(lèi)、飲料的適用范圍及食用方法。13．掌握各種菜點(diǎn)所需的佐料及其特點(diǎn)。14．具有服務(wù)心理學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)。
15．了解本崗位的職責(zé)、工作程序及工作標(biāo)準(zhǔn)。16．掌握安全使用電、煤氣及消防設(shè)施的知識(shí)。17．了解餐廳內(nèi)產(chǎn)常用設(shè)備、工具的使用及保養(yǎng)知識(shí)。18．懂得基本化妝知識(shí)和一般社交禮儀、禮節(jié)。技能要求：
1．能判斷賓客心理，并能推銷(xiāo)各種菜點(diǎn)及酒類(lèi)、飲料。2．能按照菜單要求正確配置和擺放餐具。3．能按照服務(wù)規(guī)程接待散座客人與一般宴會(huì)。
4．能熟練地進(jìn)行托盤(pán)、折花、擺臺(tái)、斟酒、上菜、分菜等工作。5．能根據(jù)賓客需要，介紹、推薦菜肴、點(diǎn)心和酒類(lèi)、飲料。6．能準(zhǔn)確迅速地計(jì)算售價(jià)。
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7．能正確使用和保養(yǎng)常用的機(jī)具、設(shè)備。8．能獨(dú)立處理接待過(guò)程中的一般問(wèn)題。
9．會(huì)講普通話(huà)，語(yǔ)言簡(jiǎn)練、淮確，并能用外語(yǔ)進(jìn)行簡(jiǎn)單的工作會(huì)話(huà)10．能指導(dǎo)徒工工作。二、中級(jí)餐廳服務(wù)員知識(shí)要求：
1．具有高中文化程度或同等學(xué)歷。
2．熟悉某一萊系的特點(diǎn)及名萊、名點(diǎn)的制作過(guò)程和口味特點(diǎn)。
3．熟悉餐廳服務(wù)各項(xiàng)工作的工作流程，餐廳各崗位的設(shè)置、職責(zé)、人員配備及要求。4．掌握餐廳布局知識(shí)。5．具有促銷(xiāo)和班組管理知識(shí)。6．掌握餐廳內(nèi)各項(xiàng)操作技能標(biāo)難。7．掌握高、中級(jí)宴會(huì)的服務(wù)知識(shí)和要求。
8．掌握餐廳所供應(yīng)菜肴、點(diǎn)心、灑類(lèi)和飲料的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。9．掌握與餐飲業(yè)相關(guān)的主要商品知識(shí)。10．掌握各種佐料的配制及應(yīng)用知識(shí)。技能要求：
1．能比較準(zhǔn)確地判斷賓客心理。2．能根據(jù)賓客要求編制一般的宴會(huì)菜單。3．能對(duì)高級(jí)宴會(huì)進(jìn)行擺臺(tái)，會(huì)鋪花臺(tái)。4．能鑒別萊肴、點(diǎn)心、酒類(lèi)、飲料的質(zhì)量?jī)?yōu)劣。5．能組織一般宴會(huì)的接待服務(wù)工作。
6．能根據(jù)賓客要求，布置各類(lèi)餐廳，設(shè)計(jì)和裝飾各種臺(tái)型，掌握插花技藝。7．能調(diào)制雞尾酒、配制佐料，表情自如，動(dòng)作優(yōu)美。
8．能正確使用和保養(yǎng)餐廳內(nèi)家具、餐具、布件及其視聽(tīng)等設(shè)備。
9．能對(duì)餐廳出現(xiàn)的特殊情況和賓客投訴作出正確判斷，找出原因，提出解決措施。10．具有一定的組織管理和語(yǔ)言表達(dá)能力。11．能培訓(xùn)和指導(dǎo)初級(jí)餐廳服務(wù)員。
三、高級(jí)餐廳服務(wù)員。
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知識(shí)要求：
1．具有高中以上文化或同等學(xué)歷。
2．掌握消費(fèi)心理學(xué)和服務(wù)心理學(xué)及國(guó)內(nèi)外各種節(jié)日的知識(shí)。3．掌握部分疾病患者的特殊飲食要求和食療的基礎(chǔ)知識(shí)。
4．有較豐富的烹飪基礎(chǔ)知識(shí)，掌握主要菜系的風(fēng)格及名菜、名點(diǎn)的制作過(guò)程和特點(diǎn)。5．精通餐飲業(yè)管理知識(shí)，掌握市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)及成本核算知識(shí)。6．掌握各類(lèi)型宴會(huì)（包括雞尾酒會(huì)、冷餐會(huì)）的設(shè)計(jì)和裝飾能力。7．掌握餐廳內(nèi)常用空調(diào)、視聽(tīng)等設(shè)備的原理、使用及保養(yǎng)知識(shí)。8．具有預(yù)防、判斷和處理食物中毒的知識(shí)。9．掌握與餐飲服務(wù)有關(guān)的法規(guī)、政策和制度。技能要求：
1．能準(zhǔn)確判斷賓客心理，迅速領(lǐng)會(huì)賓客的意圖，及時(shí)滿(mǎn)足賓客的需要。2．能根據(jù)賓客需要，編制高級(jí)宴會(huì)菜單和連續(xù)多日的團(tuán)體包餐菜單。3．具有大型高級(jí)宴會(huì)的組織、設(shè)計(jì)和指導(dǎo)工作的能力。
4．能收集賓客意見(jiàn)，配合廚房改進(jìn)技術(shù)，增加花色品種，適應(yīng)消費(fèi)者需要。5．具有餐飲成本核算的能力。
6．及時(shí)發(fā)現(xiàn)并排除餐廳內(nèi)照明及常用機(jī)具、設(shè)備的一般故障。7．能妥善處理賓客的投訴和突發(fā)事故。
8．具有語(yǔ)言藝術(shù)表達(dá)能力和應(yīng)變服務(wù)技巧，能用外語(yǔ)接待外賓。9．能培訓(xùn)和指導(dǎo)中級(jí)餐廳服務(wù)員。
為確保農(nóng)村勞動(dòng)力就近就地轉(zhuǎn)移培訓(xùn)工作的順利推進(jìn)，提高農(nóng)村勞動(dòng)力的就業(yè)能力和職業(yè)素質(zhì)，為當(dāng)?shù)仄髽I(yè)提供可靠的人力資源支持，根據(jù)相關(guān)文件精神和我縣人社局、財(cái)政局關(guān)于做好培訓(xùn)工作的總體要求，特制訂培訓(xùn)教學(xué)計(jì)劃如下：
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廳服務(wù)的基本技能、基本程序，提高語(yǔ)言表達(dá)能力和實(shí)際工作的應(yīng)變能力及心理素質(zhì)，能夠把所學(xué)到的知識(shí)靈活運(yùn)用到實(shí)際工作中去，為客人提供滿(mǎn)意的服務(wù)。
二、培訓(xùn)時(shí)間與課時(shí)。
1、培訓(xùn)時(shí)間：9月16日至9月30日。
3、總課時(shí)120課時(shí)。其中：（理論教學(xué)：100課時(shí)，操作訓(xùn)練：20課時(shí)）。
三、培訓(xùn)對(duì)象及要求。
課時(shí)24學(xué)時(shí)。
（1）公共基礎(chǔ)知識(shí)：農(nóng)村勞動(dòng)力就地就近轉(zhuǎn)移培訓(xùn)政策；餐廳服務(wù)員職業(yè)道德相關(guān)知識(shí)；勞動(dòng)法律法規(guī)相關(guān)知識(shí)。
（2）專(zhuān)業(yè)知識(shí)：企業(yè)形象塑造及餐廳服務(wù)員個(gè)人形象塑造的重要性；服務(wù)的含義、服務(wù)的理念、服務(wù)的模式；餐廳服務(wù)員的素質(zhì)要求；餐廳服務(wù)員的職業(yè)道德要求；餐廳服務(wù)員的禮節(jié)禮貌的基本要求；餐廳服務(wù)員儀容儀表儀態(tài)的基本要求；餐廳服務(wù)中常用的禮貌用語(yǔ)；如何樹(shù)立“前臺(tái)員工是賓館內(nèi)部的顧客”的理念，加強(qiáng)前后臺(tái)的合作；溝通客人的技巧；熟記客人；語(yǔ)言技巧；建立有效的團(tuán)隊(duì)；如何創(chuàng)造客人、如何留住客人；電話(huà)禮儀；如何與客人打招呼。
（3）安全知識(shí)：職業(yè)安全常識(shí)；安全操作規(guī)程；消防安全知識(shí)。（4）實(shí)踐實(shí)習(xí)：托盤(pán)的基本要領(lǐng)；餐巾折花；中餐擺臺(tái)；斟酒、上菜、分菜；中餐宴會(huì)的預(yù)定；中餐宴會(huì)的接待服務(wù)程序及技巧。
2、課程要求：要求受訓(xùn)學(xué)員熟悉初級(jí)服務(wù)人員應(yīng)掌握的技能要求和相關(guān)知識(shí)，達(dá)到初級(jí)餐飲服務(wù)員職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)。
五、教學(xué)與考核方式。
采用課堂講授、實(shí)習(xí)操作與現(xiàn)場(chǎng)參觀等靈活多樣和學(xué)員喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式開(kāi)展培訓(xùn)，注意應(yīng)用多媒體、幻燈、實(shí)物以及解剖教具、模型、掛圖、示教板等教學(xué)手段和教具，注重加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)操作技能的訓(xùn)練與指導(dǎo)，以達(dá)到最佳的培訓(xùn)效果。
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一是聘請(qǐng)經(jīng)驗(yàn)豐富的授課教師，講授基礎(chǔ)理論知識(shí)；
三是按照本培訓(xùn)規(guī)范的基本內(nèi)容，通過(guò)對(duì)受訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行理論和實(shí)際操作兩項(xiàng)考試，了解受訓(xùn)學(xué)員實(shí)際掌握和操作應(yīng)用情況?？己私Y(jié)果分為“合格”和“不合格”兩種，考核不合格的學(xué)員須重新參加補(bǔ)訓(xùn)，直至考試合格。
六、培訓(xùn)教材。
《酒店管理》，中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障出版社出版。七、考試、發(fā)證：
理論考試總分為100分，80分以上為合格，頒發(fā)培訓(xùn)合格證書(shū)。
西寧市北方職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。
漢語(yǔ)拼音教學(xué)計(jì)劃大綱篇十二
《基本樂(lè)理》通過(guò)對(duì)本課程的學(xué)習(xí)，可以增進(jìn)學(xué)生對(duì)音樂(lè)基礎(chǔ)知識(shí)的了解，使學(xué)生為以后的音樂(lè)學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。為今后聲樂(lè)、器樂(lè)等表演課提供技術(shù)支持和思想基礎(chǔ)。使學(xué)生更好地掌握音樂(lè)的基本原理，提高學(xué)生的藝術(shù)修養(yǎng)及藝術(shù)鑒賞能力。
二、教學(xué)要求和方法：
《基本樂(lè)理》課采用課堂教學(xué)和練習(xí)相結(jié)合的方法進(jìn)行。課堂教學(xué)本著精講多練的原則，抓住課堂講授與課堂練習(xí)兩個(gè)環(huán)節(jié)雙管齊下，使學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中理論聯(lián)系實(shí)際，知識(shí)與技能同步增進(jìn)。
三、
教學(xué)原則：
本課程以實(shí)用為原則，實(shí)例化了樂(lè)理的概念化內(nèi)容，與實(shí)踐相結(jié)合，簡(jiǎn)單易學(xué)。
三、本課程課時(shí)為：16。
五、授課班級(jí)：音樂(lè)班。
第一單元。
教學(xué)目的：
通過(guò)這一單元的講授，使學(xué)生了解音樂(lè)的產(chǎn)生，五線(xiàn)譜的記譜法，音階，樂(lè)音體系節(jié)奏等基礎(chǔ)知識(shí)?；疽螅?/p>
學(xué)生能準(zhǔn)確分清音的分組和鋼琴與五線(xiàn)譜的對(duì)應(yīng)位置。教學(xué)要點(diǎn)：
了解音樂(lè)地位。
教學(xué)時(shí)數(shù)：
第一節(jié)。
音樂(lè)的產(chǎn)生、五線(xiàn)譜的記譜法、音符及音符的時(shí)值第二節(jié)。
樂(lè)音體系、音列、音級(jí)、中央c、半音、全音第三節(jié)。
節(jié)奏節(jié)拍。
第二單元。
教學(xué)目的：
通過(guò)這一單元的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解音樂(lè)中的各種拍子、拍號(hào)、指揮圖示、切分音的學(xué)習(xí)。
基本要求：學(xué)好各種拍型教學(xué)要點(diǎn)：切分音的學(xué)習(xí)教學(xué)時(shí)數(shù)：3學(xué)時(shí)教學(xué)內(nèi)容：
第一節(jié)。
各種拍型及指揮圖示的基本學(xué)習(xí)第二節(jié)。
切分音第三節(jié)。
弱起小節(jié)。
第三單元教學(xué)目的：
通過(guò)這一單元的教學(xué)，使學(xué)生了解音程的構(gòu)成與識(shí)別、音程的轉(zhuǎn)位及調(diào)式的重要性。
基本要求：
自然音程變化音程的區(qū)別、三和弦的認(rèn)識(shí)教學(xué)要點(diǎn)：
三和弦的、七和弦的學(xué)習(xí)教學(xué)時(shí)數(shù)：
第一節(jié)音程的學(xué)習(xí)。
第四單元。
教學(xué)目的：
通過(guò)這一單元的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解調(diào)與調(diào)號(hào)、識(shí)別升降調(diào)號(hào)、首調(diào)與固定調(diào)的唱名法、確定關(guān)系大小調(diào)?；疽螅?/p>
認(rèn)識(shí)c大調(diào)、升降的識(shí)別教學(xué)要點(diǎn)：
首調(diào)唱名法與固定調(diào)的唱名法教學(xué)時(shí)數(shù)：3學(xué)時(shí)教學(xué)內(nèi)容：
第一節(jié)。
c大調(diào)、升號(hào)調(diào)的識(shí)別第二節(jié)。
降號(hào)調(diào)的識(shí)別。
第三節(jié)。
首調(diào)唱名法與固定調(diào)的唱名法、關(guān)系大小調(diào)。
第五單元。
教學(xué)目的：
通過(guò)這一單元的學(xué)習(xí)，使學(xué)生熟練掌握調(diào)式中和弦的名稱(chēng)與標(biāo)記、三和弦和七和弦的解決、近關(guān)系調(diào)及轉(zhuǎn)掉、音樂(lè)中常用的音樂(lè)術(shù)語(yǔ)及符號(hào)?；疽螅?/p>
要求學(xué)生熟練掌握調(diào)式中和弦的名稱(chēng)與標(biāo)記教學(xué)要點(diǎn)：
和弦的解決、常用記號(hào)教學(xué)時(shí)數(shù)：3學(xué)時(shí)教學(xué)內(nèi)容：
第一節(jié)。
調(diào)式中和弦的名稱(chēng)與標(biāo)記；三和弦與副三和弦、屬七和弦與導(dǎo)七和弦及其解決。
第二節(jié)。
近關(guān)系調(diào)及轉(zhuǎn)掉。
第三節(jié)。
常用記號(hào)及音樂(lè)術(shù)語(yǔ)。
漢語(yǔ)拼音教學(xué)計(jì)劃大綱篇十三
舞蹈是一門(mén)綜合性、動(dòng)態(tài)性的藝術(shù)。舞蹈教學(xué)根據(jù)學(xué)生身心發(fā)展的要求，鍛煉學(xué)生的身體，發(fā)展身體素質(zhì)，提高學(xué)生的動(dòng)作協(xié)調(diào)性和動(dòng)作美，培養(yǎng)學(xué)生的情感，對(duì)學(xué)生進(jìn)行思想美育，培養(yǎng)學(xué)生的禮貌、禮貌、，熱愛(ài)團(tuán)體，具有良好的紀(jì)律性和團(tuán)體團(tuán)結(jié)協(xié)作的意識(shí)。
二、教學(xué)設(shè)計(jì)特點(diǎn)：
小學(xué)自主合作舞蹈教學(xué)模式是在課外音樂(lè)活動(dòng)中以教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主體，合作創(chuàng)作為主線(xiàn)，使學(xué)生根據(jù)自己對(duì)音樂(lè)的理解和感受，通過(guò)小組討論，以小組間交流的形式，集思廣益，共同創(chuàng)造具有鮮明音樂(lè)形象的歌曲或音樂(lè)的動(dòng)作和形式，掌握基本舞蹈動(dòng)作，初步具備感受音樂(lè)的能力。使學(xué)生在獨(dú)立愉快的氛圍中聞到音樂(lè)和動(dòng)作，聞到歌曲和舞蹈，在“練習(xí)”中逐漸感受到音樂(lè)語(yǔ)言，掌握“音樂(lè)”中的基本知識(shí)和技能，在“動(dòng)作”中發(fā)展身體各部位之間的協(xié)調(diào)。通過(guò)熱情、主動(dòng)、自主的合作教學(xué)活動(dòng)，學(xué)生的視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、皮膚感覺(jué)和動(dòng)作得到充分協(xié)調(diào)和平衡。這部電影只會(huì)有利\\于培養(yǎng)學(xué)生的皮膚感覺(jué)運(yùn)動(dòng)，達(dá)到協(xié)調(diào)平衡的發(fā)展，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)舞蹈的興趣，進(jìn)一步增強(qiáng)小組合作意識(shí)，促進(jìn)學(xué)生對(duì)音樂(lè)的感知，培養(yǎng)學(xué)生的想象力表達(dá)能力和創(chuàng)造力，全面、整體地提高學(xué)生的舞蹈藝術(shù)素質(zhì)。
1培養(yǎng)學(xué)生對(duì)音樂(lè)舞蹈的興趣和節(jié)奏感。
2.培養(yǎng)學(xué)生的敏感性、記憶力、想象力和表達(dá)能力。
3.能夠?qū)⑸眢w動(dòng)作與音樂(lè)相協(xié)調(diào)，并理解其名稱(chēng)。
4.培養(yǎng)學(xué)生與同齡人友好相處、競(jìng)爭(zhēng)合作的個(gè)性?！?002〕〔1000〕。
四、對(duì)學(xué)習(xí)情況的分析：
舞蹈班是一個(gè)具有一般舞蹈基礎(chǔ)和較差的身體協(xié)調(diào)和舞蹈表現(xiàn)的初級(jí)班。因此，我設(shè)計(jì)的教學(xué)環(huán)節(jié)主要是首先調(diào)動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)性。只有學(xué)生首先參與，才能實(shí)現(xiàn)教學(xué)的有效性。在此基礎(chǔ)上，弱化動(dòng)作知識(shí)點(diǎn)，強(qiáng)化舞蹈感受，突出重點(diǎn)。在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生以觀看、練習(xí)、思考和跳躍為主，輔以教師的示范、激勵(lì)、啟發(fā)和引導(dǎo)，充分體現(xiàn)學(xué)生的主體地位，使學(xué)生獲得自己的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)和技能。
五、教學(xué)目標(biāo)。
1.知識(shí)和技能：使學(xué)生掌握舞蹈的基本姿勢(shì)和基本動(dòng)作。
2.了解舞蹈藝術(shù)的基本特征，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)舞蹈藝術(shù)產(chǎn)生濃厚興趣，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)舞蹈藝術(shù)的熱情。
3.在介紹古典芭蕾舞和爵士舞的類(lèi)型后，根據(jù)學(xué)生的情況總結(jié)教學(xué)活動(dòng)，感受舞蹈的魅力，了解舞蹈的發(fā)展，提高學(xué)生的藝術(shù)修養(yǎng)。
4.跳舞后讓眼睛說(shuō)話(huà)，提高學(xué)生的自信心。
六、教學(xué)重點(diǎn)：
1掌握基本舞蹈訓(xùn)練技能。
2.協(xié)調(diào)行動(dòng)。
3.舞蹈的表現(xiàn)力。
七、教學(xué)難點(diǎn)：
1眼球運(yùn)動(dòng)與舞蹈姿勢(shì)的協(xié)調(diào)。
2.對(duì)歌曲情感的理解和舞蹈動(dòng)作的表現(xiàn)力。
漢語(yǔ)拼音教學(xué)計(jì)劃大綱篇十四
“國(guó)畫(huà)”是中國(guó)畫(huà)的簡(jiǎn)稱(chēng)，是我國(guó)獨(dú)具民族形式和風(fēng)格的繪畫(huà)，它在世界美術(shù)領(lǐng)域中自成體系。應(yīng)該從小培養(yǎng)兒童對(duì)民族文化藝術(shù)產(chǎn)生興趣和愛(ài)好，實(shí)踐證明：從生理上來(lái)說(shuō)，兒童的手臂活動(dòng)能力大大增強(qiáng)，從腦對(duì)手腕的控制力也大大增強(qiáng)，基本適合握筆的要求;從心理角度來(lái)說(shuō)：此年齡階段兒童對(duì)外界的事物已有很大的好奇心，對(duì)自己所未接觸過(guò)的東西，總想摸一摸、看一看、試一試的欲望，國(guó)畫(huà)教學(xué)它那具有變化的線(xiàn)條、豐富多彩的墨和色、變幻無(wú)窮的水墨滲化、并通過(guò)了了幾筆就能構(gòu)畫(huà)出萬(wàn)能膠態(tài)千姿的畫(huà)面。正好能滿(mǎn)足兒童的需要;并且，開(kāi)展國(guó)畫(huà)教學(xué)具有一定的社會(huì)價(jià)值。
一、對(duì)兒童進(jìn)行國(guó)畫(huà)教學(xué)，必須選擇通俗易懂、簡(jiǎn)練易學(xué)的內(nèi)容作為教材。
兒童國(guó)畫(huà)教學(xué)：應(yīng)根據(jù)兒童的年齡、心理、智力特點(diǎn)，選擇教材教法，讓兒童學(xué)習(xí)用一些他們能夠接受和容易掌握的國(guó)畫(huà)表現(xiàn)技法，進(jìn)行創(chuàng)造表現(xiàn)活動(dòng)，應(yīng)堅(jiān)持一下五個(gè)原則：
1、審美性原則：在兒童國(guó)畫(huà)教學(xué)中，無(wú)論是活動(dòng)目標(biāo)的制定、活動(dòng)內(nèi)容的選擇，還是活動(dòng)的實(shí)施都應(yīng)注意審美性。
2、創(chuàng)造性原則：在教學(xué)中應(yīng)充分發(fā)揮兒童的創(chuàng)造性，以?xún)和膭?chuàng)造力和創(chuàng)造意識(shí)的培養(yǎng)為主要目標(biāo)。
3、興趣性原則：教學(xué)內(nèi)容的選擇、方法的使用等都應(yīng)考慮兒童的實(shí)際生活經(jīng)驗(yàn)，充分激發(fā)和調(diào)動(dòng)兒童的學(xué)習(xí)興趣和積極性。
4、系統(tǒng)性原則：國(guó)畫(huà)教學(xué)必須遵循兒童的生理心理發(fā)展邏輯，在幫助兒童建構(gòu)審美心理結(jié)構(gòu)方面應(yīng)該是有序的、連續(xù)的、層層推進(jìn)的，同時(shí)也是由易到難、由簡(jiǎn)單到復(fù)雜、逐步深化的。
5、個(gè)別對(duì)待原則：兒童在發(fā)展水平上存在著個(gè)體差異，教師應(yīng)了解他們之間的差異并在實(shí)際教學(xué)中因材施教。
兒童雖然很小，但他們的思想比較獨(dú)立，有了自己的所喜所好，有了自己的見(jiàn)解和追求。有人做過(guò)調(diào)查，兒童大都喜歡畫(huà)小動(dòng)物和一些色彩鮮艷而熟悉的水果或蔬菜。對(duì)兒童教學(xué)就必須用這些通俗的、常見(jiàn)的、兒童所能理解的、但又簡(jiǎn)單易學(xué)的東西作為教材，而不能用成人的那套山水、花鳥(niǎo)、人物等技法進(jìn)行強(qiáng)化教學(xué)。根據(jù)這一點(diǎn)，我就從名家畫(huà)苑、兒童繪畫(huà)等中篩選和裁剪出一些適合兒童特點(diǎn)、而又被兒童所喜歡的畫(huà)卷作為教材，然后對(duì)所選教材從步驟、運(yùn)用方法及墨色配置三方面進(jìn)行解剖，自己再反復(fù)多練，在能熟練繪畫(huà)的基礎(chǔ)上進(jìn)行教學(xué)。
二、必須抓好進(jìn)行水墨教學(xué)的常規(guī)訓(xùn)練。
畫(huà)水墨畫(huà)需要使用較多的工具，如：毛筆、調(diào)色盤(pán)、盛墨盆、清水盆、墊布等，兒童一時(shí)難以適用，為了使兒童能正確靈活地使用這些繪畫(huà)工具，并能整潔地完成作業(yè)，對(duì)他們進(jìn)行常規(guī)訓(xùn)練是十分重要的。針對(duì)這一點(diǎn)，我采用的方法是：首先，用一定的課時(shí)向兒童介紹這些工具及其用途;其次，講述示范使用多種工具的正確方法和姿勢(shì);最后，采用游戲的形式，指導(dǎo)兒童反復(fù)練習(xí)怎樣收擺工具、怎樣協(xié)助老師做好課前準(zhǔn)備工作及課后收拾工作。這些事做的次數(shù)多了，再加上我每次課前反反復(fù)復(fù)地強(qiáng)調(diào)，使兒童逐漸領(lǐng)悟了這些常規(guī)的重要性，做起這些事情來(lái)也就很自覺(jué)了。
三、必須培養(yǎng)并提高兒童學(xué)國(guó)畫(huà)的興趣。
動(dòng)，而是兒童對(duì)某一事物的認(rèn)識(shí)和理解后所產(chǎn)生的一種心理需要，對(duì)兒童進(jìn)行國(guó)畫(huà)教學(xué)還必須采取先易后難這一循序漸進(jìn)的教學(xué)原則，讓兒童感到國(guó)畫(huà)畫(huà)容易，畫(huà)國(guó)畫(huà)好玩，才能提高兒童的繪畫(huà)興趣，然后再逐步深入教學(xué)活動(dòng)、逐步引導(dǎo)兒童對(duì)畫(huà)國(guó)畫(huà)的認(rèn)識(shí)。于是，我先用游戲的形式給兒童講解繪畫(huà)的工具和基本筆鋒及焦、濃、淡墨特點(diǎn)和配制方法，讓兒童在紙上亂畫(huà)，使他們感受到墨在宣紙上自然成形的現(xiàn)象，了解了墨色變化的基本知識(shí)，使他們更深一步的認(rèn)識(shí)到畫(huà)國(guó)畫(huà)的工具與以前所常用的工具不同了、自己所畫(huà)出來(lái)的畫(huà)也不一樣了，自然而然就激發(fā)了兒童學(xué)習(xí)國(guó)畫(huà)的愿望;我還將收集的許多兒童國(guó)畫(huà)作品給兒童看，告訴他們這是小朋友的.畫(huà)，在比賽中得過(guò)獎(jiǎng)，并在許多書(shū)上刊登過(guò)。因而調(diào)動(dòng)了兒童學(xué)國(guó)畫(huà)的積極性;在教學(xué)過(guò)程中也必須緊扣這一點(diǎn)，第一節(jié)課一定要上得生動(dòng)有趣。使兒童有回味無(wú)窮的感覺(jué)。為了達(dá)到這一點(diǎn)，我在課前反復(fù)篩選教材，研究繪畫(huà)的最佳方法，將繪畫(huà)方法和繪畫(huà)對(duì)象編成易記的兒歌來(lái)配合教學(xué)，準(zhǔn)備了漂亮的示范畫(huà)提高兒童的繪畫(huà)興趣。有的時(shí)候還將實(shí)物給兒童觀看，增強(qiáng)其感受能力，再以游戲的形式進(jìn)行教學(xué)。每節(jié)課后都布置小作業(yè)，給兒童留下深刻的印象，讓他們覺(jué)得國(guó)畫(huà)好學(xué)、學(xué)國(guó)畫(huà)好玩，從而激發(fā)兒童學(xué)習(xí)國(guó)畫(huà)的愿望和興趣。
四、必須抓好國(guó)畫(huà)的基本技能訓(xùn)練。
國(guó)畫(huà)是由形體結(jié)構(gòu)、筆峰、濃淡不一的墨色組成的具有欣賞價(jià)值的畫(huà)面，要使兒童學(xué)好，就必須抓好基本技能的訓(xùn)練。
首先，抓好握筆姿勢(shì)訓(xùn)練：國(guó)畫(huà)是用軟質(zhì)的毛筆作畫(huà)，它有獨(dú)特的握筆方法，握筆方法的正確與否直接關(guān)系到繪畫(huà)作品的效果。而毛筆的握筆方法與以前兒童所接觸過(guò)的筆的握筆方法不一樣，對(duì)兒童來(lái)說(shuō)是一種新事物，要想讓兒童很快掌握有一定的困難。為解決這個(gè)問(wèn)題，我采取的方法是：先講解示范握筆的姿勢(shì)、再手把手的教兒童進(jìn)行練習(xí)，然后在每次作業(yè)的時(shí)候加以提醒指正，通過(guò)一段時(shí)間，兒童就能正確、輕松、自如的握筆了。
變化使人產(chǎn)生不同感覺(jué)起到不同的藝術(shù)效果。而“用墨之妙，全在用水”，筆上含水和墨的多少，便產(chǎn)生了焦、濃、淡等墨色的變化。為了讓兒童掌握墨的這三層變化，我先讓兒童觀察焦、濃、淡三層墨色的水墨色，使他們?cè)谥庇^上感受這三層墨色的不同，然后用小故事讓兒童在理性上理解三層墨色的不同。如：小朋友，筆寶寶好久沒(méi)吃東西了，請(qǐng)小朋友給它喂它沒(méi)有水的墨吃，讓它在宣紙上走走，它的腳印是“焦墨”。給它喂有一點(diǎn)點(diǎn)水的墨吃，讓它在紙上走走，它的腳印是“濃墨”。再給它喂有很多水的墨吃，讓它在宣紙上走走，它的腳印是“淡墨”。通過(guò)這種游戲使兒童掌握好用墨的技能，在掌握好這些技能基礎(chǔ)上，再進(jìn)行作畫(huà)練習(xí)。
五、布置小小畫(huà)展，進(jìn)行講評(píng)工作。
布置小畫(huà)展，能讓每位孩子都有自己滿(mǎn)意的作品。然后對(duì)每幅作品進(jìn)行講評(píng)，講評(píng)是對(duì)兒童的作品進(jìn)行較透徹的講解和評(píng)論。通過(guò)講評(píng)，使兒童知道什么樣的畫(huà)才是美的、怎樣畫(huà)的畫(huà)最漂亮，從而形成初淺的審美觀。并能使他們?cè)谶@個(gè)過(guò)程中取人之長(zhǎng)，補(bǔ)己之短。但在講評(píng)時(shí)要注意以表?yè)P(yáng)為主，兒童的不足之處輕輕帶過(guò)，以免傷害兒童的自尊心和積極性。我在每次繪畫(huà)后都布置小小畫(huà)展，將兒童的不同作品放在一起進(jìn)行觀摹、比較，引導(dǎo)兒童評(píng)論誰(shuí)的畫(huà)畫(huà)得最好、好在什么地方、怎樣畫(huà)這幅畫(huà)才會(huì)更漂亮等等，對(duì)兒童繪畫(huà)有很大作用。在此同時(shí)，其它兒童也得到啟發(fā)，將畫(huà)面畫(huà)得豐富多彩，生動(dòng)有趣了。
漢語(yǔ)拼音教學(xué)計(jì)劃大綱篇十五
時(shí)間過(guò)得飛快，我們的教學(xué)工作又將續(xù)寫(xiě)新的篇章，立即行動(dòng)起來(lái)寫(xiě)一份教學(xué)計(jì)劃吧。為了讓您不再有寫(xiě)不出教學(xué)計(jì)劃的苦悶，下面是小編收集整理的教學(xué)計(jì)劃與教學(xué)大綱及范文，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
（1）通常指學(xué)校和教師對(duì)教學(xué)工作的設(shè)想和安排。一般有學(xué)年或?qū)W期的教學(xué)進(jìn)度計(jì)劃、教材的單元教學(xué)計(jì)劃及一節(jié)課的教學(xué)計(jì)劃等。
（2）意義同課程計(jì)劃，指國(guó)家教育行政部門(mén)根據(jù)一定的教育目的和培養(yǎng)目標(biāo)制定的各級(jí)各類(lèi)學(xué)校教學(xué)和教育工作的指導(dǎo)性文件，它具體規(guī)定著學(xué)校應(yīng)設(shè)置的學(xué)科、各學(xué)科的教學(xué)順序和各學(xué)年的教學(xué)時(shí)數(shù)，并全面安排學(xué)校的各種活動(dòng)。這里探討的教學(xué)計(jì)劃屬后者。
指國(guó)家教育行政部門(mén)規(guī)定學(xué)校各門(mén)學(xué)科的目標(biāo)任務(wù)、教材綱目和教學(xué)要點(diǎn)的指導(dǎo)文件。它以綱要形式規(guī)定著各學(xué)科的知識(shí)、技能、技巧的范圍和結(jié)構(gòu)，體現(xiàn)著國(guó)家對(duì)各科教材與教學(xué)的基本要求。
教學(xué)大綱一般由說(shuō)明與本文兩部分組成，前者扼要說(shuō)明本學(xué)科的教學(xué)目的與任務(wù)、選擇教材的主要原則與依據(jù)、教學(xué)方法的建議等；后者具體列出本學(xué)科教材的篇章節(jié)目、內(nèi)容要點(diǎn)、上課時(shí)數(shù)、實(shí)際作業(yè)（實(shí)驗(yàn)、練習(xí)、實(shí)習(xí)）的內(nèi)容與時(shí)數(shù)以及其他教學(xué)活動(dòng)的時(shí)數(shù)等。
校本課程集中體現(xiàn)“以學(xué)校為本”的理念，主要強(qiáng)調(diào)課程的開(kāi)放性、民主性、參與性，強(qiáng)調(diào)交流與合作。本學(xué)期我們根據(jù)學(xué)校地處農(nóng)村，自然資源、人文資源、經(jīng)濟(jì)發(fā)展等方面的優(yōu)勢(shì)，結(jié)合我校的傳統(tǒng)和特點(diǎn)，以及學(xué)生的興趣和需要；堅(jiān)持加快發(fā)展、堅(jiān)持優(yōu)化質(zhì)量、堅(jiān)持深化改革、堅(jiān)持人才強(qiáng)教、堅(jiān)持提高效能，在實(shí)踐中不斷完善、實(shí)施、推進(jìn)校本課程的教學(xué)。
1、探索建設(shè)利用校本資源庫(kù)，不斷提高教學(xué)質(zhì)量，并不斷補(bǔ)充、完善資源庫(kù)，為校本課程的持續(xù)發(fā)展不斷努力。
2、圍繞課題研究工作，全面推進(jìn)閱讀特色課程的建設(shè)，促進(jìn)校園閱讀文化建設(shè)。
3、積極用好地方課程教材，在教學(xué)實(shí)踐中加強(qiáng)研究，確保教學(xué)質(zhì)量。
1、建設(shè)完善校本資源庫(kù)，積極利用資源庫(kù)服務(wù)教學(xué)，提高教學(xué)有效性。建設(shè)資源庫(kù)的目的是減輕教師負(fù)擔(dān)，提高教學(xué)質(zhì)量，因此每一個(gè)校本教師在教學(xué)中都要樹(shù)立“我建為我用”的意識(shí)，在兩個(gè)方面努力，一是積極使用，二是不斷完善。只有在使用中才能檢驗(yàn)我們前階段工作的優(yōu)劣，只有在使用中才能發(fā)現(xiàn)需要努力的方向，“建”和“用”才能相互促進(jìn)。在這個(gè)過(guò)程中，我們對(duì)教材開(kāi)發(fā)的認(rèn)識(shí)將更加全面，開(kāi)發(fā)教學(xué)內(nèi)容的能力也將得到更大的提高。
2、積極圍繞閱讀課題推進(jìn)校園閱讀文化建設(shè)
文化張力的滲透關(guān)鍵要靠在讀的過(guò)程中引導(dǎo)學(xué)生思考，老師們?cè)谏险n的時(shí)候要注意這方面的.引領(lǐng)、啟蒙，提高閱讀效益，提高文化的感染力，培養(yǎng)學(xué)生的感悟能力、人文精神。五、六年級(jí)校本課還要安排家鄉(xiāng)文化的學(xué)習(xí)，以家鄉(xiāng)的深厚人文歷史影響一代新人，培養(yǎng)熱愛(ài)家鄉(xiāng)的真摯情感。
9月份
1、學(xué)習(xí)本學(xué)期校本課程實(shí)施計(jì)劃，明確工作思路。
2、各年級(jí)制定校本課程教學(xué)計(jì)劃。
10月份
備課工作交流。
11月份
校本課堂教學(xué)調(diào)研。
12月份
小結(jié)本學(xué)期工作。
1．能讀準(zhǔn)漢語(yǔ)拼音的聲母、韻母、聲調(diào)和整體認(rèn)讀的音節(jié)。學(xué)會(huì)拼音方法，能熟練地拼讀音節(jié)，有條件的可以逐步做到直呼音節(jié)。學(xué)讀輕聲。能利用漢語(yǔ)拼音幫助識(shí)字、閱讀、學(xué)習(xí)普通話(huà)。
2．能默寫(xiě)聲母、韻母并抄寫(xiě)音節(jié)，在四線(xiàn)格上寫(xiě)得正確、工整。
1．學(xué)會(huì)常用漢字450個(gè)左右。掌握漢字的基本筆畫(huà)、筆順規(guī)則、間架結(jié)構(gòu)和常用的偏旁部首。
2．能借助漢語(yǔ)拼音讀準(zhǔn)字音，能按漢字的基本筆畫(huà)、筆順、偏旁和結(jié)構(gòu)，分析、記憶字形，能初步理解字義。
3．學(xué)過(guò)的詞語(yǔ)能正確讀、寫(xiě)，懂得意思，大部分能在口頭語(yǔ)言中運(yùn)用，一部分能在書(shū)面語(yǔ)言中運(yùn)用。
4．練習(xí)用鉛筆寫(xiě)字，寫(xiě)得正確、端正、整潔，執(zhí)筆方法和寫(xiě)字姿勢(shì)正確。培養(yǎng)良好的寫(xiě)字習(xí)慣。
5．會(huì)按照田字格里的范字寫(xiě)字。培養(yǎng)寫(xiě)字興趣。
6．學(xué)習(xí)使用和保管寫(xiě)字用具。
1．能聽(tīng)懂別人說(shuō)的一段話(huà)和一件簡(jiǎn)單的事。能聽(tīng)懂老師的提問(wèn)和同學(xué)的回答。
2．聽(tīng)話(huà)能集中注意力，不隨便插話(huà)。
3．學(xué)習(xí)說(shuō)普通話(huà)。能用完整的語(yǔ)句回答老師提出的問(wèn)題?？磮D或觀察簡(jiǎn)單事物后，能說(shuō)幾句意思完整、連貫的話(huà)。
4．能當(dāng)眾說(shuō)話(huà)，口齒清楚，聲音響亮。學(xué)習(xí)使用禮貌語(yǔ)言。
1．學(xué)習(xí)正確、流利、有感情地朗讀課文。要求發(fā)音正確，聲音響亮，按句逗停頓，不唱讀。能背誦指定的課文。
2．能理解課文中的詞語(yǔ)和句子。能結(jié)合句子理解詞語(yǔ)。懂得一句話(huà)表達(dá)一個(gè)完整的意思。
3．認(rèn)識(shí)自然段。了解課文內(nèi)容。
4．能閱讀淺顯的注音讀物，初步了解內(nèi)容。
5．讀書(shū)的姿勢(shì)正確，養(yǎng)成愛(ài)惜書(shū)本的良好習(xí)慣。
1．能用學(xué)過(guò)的部分詞語(yǔ)寫(xiě)完整、通順的句子。
2．學(xué)習(xí)觀察簡(jiǎn)單的圖畫(huà)和事物，練習(xí)寫(xiě)句子。
3．學(xué)習(xí)使用句號(hào)、問(wèn)號(hào)。
漢語(yǔ)拼音教學(xué)計(jì)劃大綱篇十六
識(shí)記
拼讀
書(shū)寫(xiě)
1992年教學(xué)大綱
默寫(xiě)聲母和韻母；背誦《漢語(yǔ)拼音字母表》
熟練地拼讀音節(jié)，有條件的逐步做到直呼音節(jié)
能默寫(xiě)聲母、韻母并抄寫(xiě)音節(jié)，在四線(xiàn)三格中寫(xiě)得正確、工整
20課程標(biāo)準(zhǔn)
正確書(shū)寫(xiě)聲母和韻母；熟記《漢語(yǔ)拼音字母表》
準(zhǔn)確地拼讀音節(jié)
正確書(shū)寫(xiě)聲母、韻母和音節(jié)
（二）漢語(yǔ)拼音教學(xué)反思
漢語(yǔ)拼音是識(shí)字、寫(xiě)字的基礎(chǔ)，是一年級(jí)教學(xué)的重點(diǎn)，更是一個(gè)難點(diǎn)，由于拼音很枯燥，所以學(xué)生的興趣不是很濃厚，這就直接影響到了對(duì)漢語(yǔ)拼音的掌握程度。為了提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，我在進(jìn)行漢語(yǔ)拼音教學(xué)的時(shí)候，主要從以下幾個(gè)方面做出了努力：
第一：充分借助“語(yǔ)境圖”激發(fā)學(xué)生興趣，幫助學(xué)生進(jìn)行識(shí)記漢語(yǔ)拼音。在認(rèn)識(shí)新的拼音之前，我總是引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)看圖，結(jié)合生活實(shí)際，從生活中發(fā)現(xiàn)這些“拼音小精靈”，拉近拼音與學(xué)生的距離，增加親和力，降低學(xué)習(xí)難度，這樣，學(xué)生充分利用生活經(jīng)驗(yàn)，嘗到了學(xué)習(xí)拼音的好處。
第二：注重發(fā)揮教師的示范作用，不斷發(fā)現(xiàn)“小老師”。在教學(xué)過(guò)程中，由于學(xué)生初次提筆進(jìn)行書(shū)寫(xiě)，因此，我在書(shū)寫(xiě)漢語(yǔ)拼音時(shí)，首先請(qǐng)學(xué)生認(rèn)真看書(shū)，弄清書(shū)寫(xiě)的筆順，接著，我進(jìn)行板書(shū)，要求學(xué)生掌握書(shū)寫(xiě)要領(lǐng)，請(qǐng)學(xué)生進(jìn)行描紅，最后，我請(qǐng)學(xué)生互相交流，在學(xué)習(xí)別人長(zhǎng)處的時(shí)候，提出合理化的改進(jìn)意見(jiàn)，再次進(jìn)行書(shū)寫(xiě)，一次又一次地進(jìn)行修改，知道掌握正確的書(shū)寫(xiě)要領(lǐng)為止。在交流的過(guò)程中，我還注意發(fā)現(xiàn)“小小書(shū)法家”，發(fā)揮他們的帶頭作用，讓更多的學(xué)生能夠把他們作為榜樣，學(xué)習(xí)他們，超越他們。第三：充分利用課外讀物，鞏固和提高學(xué)生掌握漢語(yǔ)拼音的能力。由于社會(huì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，現(xiàn)在的學(xué)生手中的課外讀物很豐富，我在學(xué)校里為學(xué)生安排充足的時(shí)間進(jìn)行閱讀，不定時(shí)地進(jìn)行閱讀展示，同時(shí)，讓學(xué)生在家里也按時(shí)按計(jì)劃進(jìn)行閱讀，請(qǐng)家長(zhǎng)與學(xué)生同讀一本書(shū)，在這樣的氛圍中，學(xué)生的閱讀興趣與日俱增，效果頗佳。
漢語(yǔ)拼音教學(xué)計(jì)劃大綱篇十七
一、教材分析：
國(guó)畫(huà)是中華民族創(chuàng)造的傳統(tǒng)繪畫(huà)，凝注著我們民族幾千年來(lái)的審美精神，它歷史悠久，技法豐富，以其獨(dú)特鮮明的藝術(shù)風(fēng)格，屹立于世界美術(shù)之林。國(guó)畫(huà)教學(xué)是訓(xùn)練學(xué)生造型和審美能力的重要手段，有助于學(xué)生了解和熱愛(ài)自己民族的`優(yōu)秀文化，并發(fā)展崇高的愛(ài)國(guó)主義精神。國(guó)畫(huà)講究筆墨意趣，注重發(fā)揮筆墨的表現(xiàn)功能，因此筆墨是國(guó)畫(huà)的主要藝術(shù)特征之一。國(guó)畫(huà)常與詩(shī)、書(shū)、印有機(jī)結(jié)合，構(gòu)成完美的藝術(shù)形式。
二、教學(xué)目標(biāo)：
1.通過(guò)學(xué)習(xí)，激發(fā)學(xué)生的民族自豪感，使他們熱愛(ài)中華民族傳統(tǒng)的優(yōu)秀繪畫(huà)藝術(shù)，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)國(guó)畫(huà)的興趣。
2.提升學(xué)生的欣賞能力、審美能力和創(chuàng)新能力，并掌握一些簡(jiǎn)單的國(guó)畫(huà)技法、技巧等知識(shí)。
三、教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)：
1、重點(diǎn)：通過(guò)欣賞和實(shí)踐，了解國(guó)畫(huà)的意境、技法等特征。2、難點(diǎn)：領(lǐng)會(huì)國(guó)畫(huà)的用筆和用墨方法。
四、學(xué)具準(zhǔn)備：
生宣紙、毛筆兩支以上(分軟硬、大小)、顏色、調(diào)色盒、盛水器等。
五、教學(xué)建議;。
1、結(jié)合欣賞名作，介紹國(guó)畫(huà)的基本知識(shí)。
2、每節(jié)新課內(nèi)容，教師都要演示國(guó)畫(huà)用筆和用墨的技法，指導(dǎo)學(xué)生練習(xí)。
3、抓好水墨教學(xué)的常規(guī)訓(xùn)練。
六、展示學(xué)生的學(xué)習(xí)成果。
漢語(yǔ)拼音教學(xué)計(jì)劃大綱篇十八
國(guó)畫(huà)是中華民族的一種優(yōu)良傳統(tǒng)藝術(shù)。把國(guó)畫(huà)作為我校校本課程，有利于繼承和發(fā)揚(yáng)中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)文化，增進(jìn)學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)文化藝術(shù)的理解和熱愛(ài)，培養(yǎng)學(xué)生特長(zhǎng)愛(ài)好，提高學(xué)生藝術(shù)修養(yǎng)，實(shí)施國(guó)畫(huà)教學(xué)，有利于整合我校的資源優(yōu)勢(shì)，體現(xiàn)我校的辦學(xué)特色，促進(jìn)我校的發(fā)展。
二、課程目標(biāo)。
（一）總目標(biāo)。
通過(guò)中國(guó)畫(huà)教學(xué)讓學(xué)生了解中國(guó)傳統(tǒng)繪畫(huà)的悠久歷史和偉大成就，認(rèn)識(shí)中國(guó)畫(huà)的形式和藝術(shù)特色，懂得如何分辨和運(yùn)用墨色，能夠了解和掌握基本的用筆和用墨方法。掌握基本的繪畫(huà)方法。通過(guò)臨摹和寫(xiě)生能畫(huà)出比較優(yōu)秀的國(guó)畫(huà)作品。能夠鑒賞一部分優(yōu)秀國(guó)畫(huà)作品。
掌握中國(guó)畫(huà)的分類(lèi)及其工具特點(diǎn)，了解和掌握部分特殊工具的使用。懂得畫(huà)面的構(gòu)圖處理和中國(guó)畫(huà)的一般形式處理方式。能自如地表現(xiàn)所繪對(duì)象，創(chuàng)作出獨(dú)特、優(yōu)秀的美術(shù)作品。
（二）具體目標(biāo)。
1、讓學(xué)生懂得如何分辨和運(yùn)用墨色。明白“墨分五色”——濃、淡、干、濕、焦，又如何在畫(huà)面上運(yùn)用。
2、了解和掌握基本的用筆和用墨方法。明白中鋒、側(cè)鋒、逆鋒等運(yùn)筆方法和其產(chǎn)生的不同意趣效果以及在畫(huà)面的運(yùn)用。
3、掌握幾種基本的傳統(tǒng)花鳥(niǎo)畫(huà)法。
4、了解墨色和宣紙可產(chǎn)生的一些特殊效果并學(xué)會(huì)使用。
5、貫穿寫(xiě)生練習(xí)。并能把寫(xiě)生的內(nèi)容用國(guó)畫(huà)的方式表現(xiàn)出來(lái)。
三、課程內(nèi)容。
第1課，國(guó)畫(huà)工具的運(yùn)用，國(guó)畫(huà)握筆姿勢(shì)的矯正和習(xí)慣培養(yǎng)。第2課，認(rèn)識(shí)筆、墨、色彩。
墨：焦、濃、重、淡、清。
筆：用筆的中鋒、側(cè)鋒、順?shù)h、逆鋒、提按頓挫等方法及以之造型的特點(diǎn)。
色彩：了解顏色名稱(chēng)，掌握簡(jiǎn)單的間色調(diào)配。
第3課，學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單蔬果花卉的繪畫(huà)，如：白菜、茄子、葡萄、枇杷、荷花、水仙、牡丹花等。
第4課，學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單昆蟲(chóng)的繪畫(huà)，如：蝴蝶、蜻蜓、螳螂等。第5課，學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單鳥(niǎo)類(lèi)的繪畫(huà)，如：喜鵲、蒼鷺、珍珠雞等。
第6課，欣賞優(yōu)秀作品，結(jié)合優(yōu)秀作品分析構(gòu)圖，并創(chuàng)作。
四、課程實(shí)施與評(píng)價(jià)。
（一）課程實(shí)施。
先深入淺出地給學(xué)生講明國(guó)畫(huà)的特點(diǎn)，再讓學(xué)生臨摹進(jìn)而創(chuàng)作，教給學(xué)生一些巧妙的繪畫(huà)技巧，活動(dòng)時(shí)一個(gè)項(xiàng)目一個(gè)項(xiàng)目的進(jìn)行練習(xí)。
初段。
1、工具材料介紹。筆、墨、紙、硯以及顏料的性質(zhì)特點(diǎn)。
2、教育學(xué)生養(yǎng)成正確的握筆姿勢(shì)和良好的坐姿。
3、掌握正確的執(zhí)筆、用筆和用墨方法。
4、利用墨與彩調(diào)配產(chǎn)生的變化與宣紙?zhí)匦?，讓學(xué)生在繪畫(huà)過(guò)程中體驗(yàn)彩墨的樂(lè)趣。
5、讓學(xué)生初步了解在畫(huà)國(guó)畫(huà)時(shí)水分的控制及筆和墨的應(yīng)用，培養(yǎng)學(xué)生的國(guó)畫(huà)表現(xiàn)能力，會(huì)畫(huà)簡(jiǎn)單的瓜果、昆蟲(chóng)畫(huà)。如：南瓜、山水、辣椒、櫻桃、蜻蜓等。
中段。
1、繼續(xù)教育學(xué)生養(yǎng)成正確的握筆姿勢(shì)和良好的坐姿。
2、認(rèn)識(shí)筆、墨、色彩。
墨：焦、濃、重、淡、清。
筆：用筆的中鋒、側(cè)鋒、順?shù)h、逆鋒、提按頓挫等方法及以之造型的特點(diǎn)。
色彩：了解顏色名稱(chēng)，掌握簡(jiǎn)單的間色調(diào)配。
3、繼續(xù)培養(yǎng)學(xué)生的繪畫(huà)興趣，較熟練地運(yùn)用中、側(cè)、逆鋒及掌握墨色濃、淡、干、濕、焦的變化。
4、讓學(xué)生體驗(yàn)中國(guó)畫(huà)的筆墨情趣，臨摹中國(guó)畫(huà)。
5、欣賞近代中國(guó)畫(huà)作品。
6、學(xué)會(huì)表現(xiàn)花卉、昆蟲(chóng)畫(huà)的一些基本方法。
7、結(jié)合以前學(xué)過(guò)的內(nèi)容，自由組合配畫(huà)。
8、學(xué)會(huì)收拾整理畫(huà)面字畫(huà)國(guó)畫(huà)欣賞，并能落款命題等。
高段。
1、繼續(xù)培養(yǎng)學(xué)生的繪畫(huà)興趣中國(guó)國(guó)畫(huà)，較熟練地運(yùn)用中、側(cè)、逆鋒及掌握筆、墨的變化。
2、較好地掌握國(guó)畫(huà)的一些技法字畫(huà)，培養(yǎng)他們的國(guó)畫(huà)表現(xiàn)能力。
3、欣賞古今中國(guó)畫(huà)名家作品。
4、介紹一些國(guó)畫(huà)的基本構(gòu)圖知識(shí)，并能給畫(huà)面命題題款。
5、讓學(xué)生體驗(yàn)中國(guó)畫(huà)的筆墨情趣，臨摹簡(jiǎn)單的當(dāng)今名家水墨花卉、山水、人物。
6、組合創(chuàng)作較大幅及完整的花卉、山水畫(huà)。如：絲瓜、牽?；?、葡萄、葫蘆、山水等。
7、學(xué)習(xí)樹(shù)木、山水的繪畫(huà)技法，創(chuàng)作體現(xiàn)秦巴山水和地方風(fēng)土人情的作品。
8、鼓勵(lì)學(xué)生聯(lián)系生活實(shí)際進(jìn)行大膽創(chuàng)作。
（二）課程評(píng)價(jià)。
1、通過(guò)學(xué)生的出勤情況給予評(píng)價(jià)。
2、通過(guò)學(xué)生的臨摹情況給予評(píng)價(jià)。
3、通過(guò)學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度給予評(píng)價(jià)。
4、通過(guò)學(xué)生的創(chuàng)作能力給予評(píng)價(jià)。
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漢語(yǔ)拼音教學(xué)計(jì)劃大綱篇十九
《語(yǔ)文課程標(biāo)準(zhǔn)》沒(méi)把漢語(yǔ)拼音和識(shí)字與寫(xiě)字、閱讀等并列，而是放在“識(shí)字與寫(xiě)字”部分，突出了幫助識(shí)字的作用，即“能借助漢語(yǔ)拼音認(rèn)讀漢字”。雖然在學(xué)段中沒(méi)提出利用漢語(yǔ)拼音學(xué)習(xí)普通話(huà)的要求，但是在“評(píng)價(jià)建議”中就強(qiáng)調(diào)要借助漢語(yǔ)拼音糾正方言。這個(gè)調(diào)整的原因我體會(huì)有兩個(gè)方面，一方面把漢語(yǔ)拼音放在“識(shí)字與寫(xiě)字”部分，強(qiáng)調(diào)借助漢語(yǔ)拼音認(rèn)讀漢字和查字典，即漢語(yǔ)拼音與識(shí)字之間的關(guān)系僅僅如此，同時(shí)也避免產(chǎn)生與閱讀寫(xiě)作進(jìn)行聯(lián)系的節(jié)外生枝的理解;另一方面隨著推廣普通話(huà)的發(fā)展，語(yǔ)言環(huán)境最重要，在語(yǔ)文教學(xué)中應(yīng)該為學(xué)生創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)普通話(huà)的環(huán)境和氛圍，把學(xué)習(xí)普通話(huà)貫穿于語(yǔ)文學(xué)習(xí)中。在識(shí)字與寫(xiě)字中，主要發(fā)揮漢語(yǔ)拼音正音的作用，能夠借助拼音糾正方言。對(duì)拼音教學(xué)的要求，1992年的大綱基本上是在1987年的大綱的基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)，不同之處是提出了直呼音節(jié)的要求，要求六年制二年級(jí)有條件的可以逐步做到直呼。1963年的教學(xué)大綱一年級(jí)的要求是：“學(xué)會(huì)漢語(yǔ)拼音字母，能用來(lái)幫助識(shí)字。”1978年的教學(xué)大綱也沒(méi)直呼的要求，可見(jiàn)1992年有教學(xué)大綱對(duì)拼音教學(xué)要求的定位是最高的。
在新課標(biāo)為了突出漢語(yǔ)拼音“工具”的使用價(jià)值，降低了拼音教學(xué)的難度，表現(xiàn)在如下幾個(gè)方面：
1、降低記憶要求
多年來(lái)的教學(xué)大綱均要求學(xué)生背誦《漢語(yǔ)拼音字母表》，能夠默寫(xiě)聲母和韻母，一直到修訂大綱和《語(yǔ)文課程標(biāo)準(zhǔn)》才發(fā)生變化。新課標(biāo)要求熟記《漢語(yǔ)拼音字母表》，正確書(shū)寫(xiě)聲母和韻母，變化體現(xiàn)在從要求“背誦”降到“熟記”，從“默寫(xiě)”降到“正確書(shū)寫(xiě)”。我想降低要求的'原因有三：其一，從工具性角度看，學(xué)習(xí)漢語(yǔ)拼音僅僅是為了幫助認(rèn)讀漢字，如果沒(méi)幫助閱讀和寫(xiě)作的任務(wù)，正確書(shū)寫(xiě)聲母、韻母和音節(jié)，熟記字母表就足夠了，沒(méi)必要達(dá)到背誦默寫(xiě)的程度;其二，拼音字母的音與形沒(méi)直接的聯(lián)系，小學(xué)低年級(jí)學(xué)習(xí)漢語(yǔ)拼音只能機(jī)械記憶，盡管所有的教材都會(huì)在形象性和趣味上下功夫，但作用畢竟有限;其三，要求默寫(xiě)聲母和韻母，對(duì)于剛剛?cè)雽W(xué)的孩子來(lái)說(shuō)，無(wú)疑增加了難度。
2、降低拼讀的要求
1992年大綱對(duì)拼讀的要求是：“學(xué)會(huì)拼音方法，能熟練地拼讀音節(jié)，有條件的逐步做到直呼音節(jié)?！毙抡n標(biāo)要求：“能準(zhǔn)確地拼讀音節(jié)?！睆摹笆炀毱醋x”直至“直呼音節(jié)”回到“能準(zhǔn)確拼讀音節(jié)”，拼讀要求發(fā)生了重大的變化，降低了兩個(gè)層次的要求。這次課程改革之所以有這樣大的調(diào)整，主要原因還是對(duì)漢語(yǔ)拼音工具性認(rèn)識(shí)的回歸。如果說(shuō)漢語(yǔ)拼音僅僅是輔助認(rèn)讀漢字和正音，就沒(méi)必要達(dá)到熟練的程度甚至做到直呼，遇到不會(huì)讀的字，只要能夠借助拼音準(zhǔn)確拼讀即可，因而沒(méi)必要讓學(xué)生將很多時(shí)間和精力花在熟練拼讀和直呼音節(jié)上，而應(yīng)該讓學(xué)生直接識(shí)字的閱讀。
3、降低書(shū)寫(xiě)的要求
1992年大綱對(duì)漢語(yǔ)拼音書(shū)寫(xiě)的要求是“能默寫(xiě)聲母、韻母并抄寫(xiě)音節(jié)，在四線(xiàn)三格中寫(xiě)得正確工整”，這樣的要求很高，用的時(shí)間也很多;新課標(biāo)對(duì)漢語(yǔ)拼音書(shū)寫(xiě)的要求降低到“正確書(shū)寫(xiě)聲母、韻母和音節(jié)。”降低的主要原因一是書(shū)寫(xiě)要求過(guò)高必然延長(zhǎng)學(xué)習(xí)漢語(yǔ)拼音的時(shí)間，因而占用其他內(nèi)容的學(xué)習(xí)時(shí)間;二是要求超過(guò)了一般學(xué)生的接受能力，反復(fù)嚴(yán)格的訓(xùn)練可能會(huì)造成學(xué)生厭煩的情緒。
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