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餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)工作報(bào)告篇一
就要走過(guò)的20xx年是我們餐飲部恢復(fù)正常經(jīng)營(yíng)以來(lái)不平凡的半年，實(shí)際上開展工作也就半年的時(shí)間，在這段時(shí)間里，除進(jìn)行正常的接待工作外，餐飲部還制定適合自己的各項(xiàng)管理制度并狠抓落實(shí)，積極開展必要的培訓(xùn)工作循序漸進(jìn)的提高員工素質(zhì)，無(wú)論是接待能力還是員工的精神面貌都有顯著提高，現(xiàn)將餐飲部上半年工作總結(jié)如下：
1、制定了新的《員工守則》。
并得到山莊的認(rèn)可稍做修改后首先在餐飲部施行，規(guī)范員工工作準(zhǔn)則，并以員工守則為綱結(jié)合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制、各項(xiàng)崗位職責(zé)、具體操作規(guī)范，長(zhǎng)達(dá)x余頁(yè)，還在不斷修改調(diào)整中。并依據(jù)各項(xiàng)規(guī)章制度開展日常管理工作。
2、積極開展各項(xiàng)規(guī)章制度、服務(wù)技能、衛(wèi)生知識(shí)和消防知識(shí)的培訓(xùn)工作。
規(guī)范每周例會(huì)，每月一次員工生活會(huì)，制定每周清潔重點(diǎn)工作，加強(qiáng)了管理工作，提高了員工素質(zhì)改變了原來(lái)比較因長(zhǎng)期半歇業(yè)養(yǎng)成的懶惰工作習(xí)慣，改變了精神面貌。
改變?cè)瓉?lái)遇超過(guò)x人會(huì)議就向酒店管理公司借人幫忙服務(wù)的局面，x人的飽和量接待工作僅靠現(xiàn)有員工的團(tuán)結(jié)協(xié)作就可輕松作好包括用餐、會(huì)議、娛樂(lè)的正常接待。
同時(shí)好的精神風(fēng)貌不斷體現(xiàn)，如：城投房產(chǎn)集團(tuán)會(huì)議黃華榮拾到客人遺留裝有x萬(wàn)元現(xiàn)金、一張空白支票、大量銀行卡和證件的包立即上交前臺(tái);紅安詹店財(cái)政招待省財(cái)政廳接待活動(dòng)結(jié)束后謝玉玲拾到客人丟棄的裝有x元錢的信封，立即上交餐飲部;廚師長(zhǎng)在x月殘聯(lián)會(huì)議服務(wù)員全部要充當(dāng)禮儀小姐，而會(huì)議一結(jié)束就要用餐而早餐自助餐未收，桌子未清理時(shí)主動(dòng)一個(gè)人收餐并兼顧值守前臺(tái)。
3、制定菜單，并根據(jù)客人需求更改。
制定了零點(diǎn)菜單、宴席菜單、自助餐菜單和酒水單，并根據(jù)幾次大型會(huì)議的接待客人反應(yīng)情況適時(shí)做了調(diào)整和修訂。
4、以農(nóng)家菜和野味為主導(dǎo)。
制定了餐飲以農(nóng)家菜和野味為主導(dǎo)的經(jīng)營(yíng)方針并依此更換了廚師隊(duì)伍使其達(dá)到現(xiàn)階段的工作要求和發(fā)展需要。
5、落實(shí)了衛(wèi)生責(zé)任制，責(zé)任分區(qū)到人。
改變?cè)瓉?lái)臟亂的局面，特別是廚房衛(wèi)生狀況有顯著的提高。同時(shí)將餐飲部劃分為餐廳、會(huì)議室網(wǎng)球場(chǎng)、前臺(tái)魚池商店、中廳、廚房等五個(gè)區(qū)域并責(zé)任到人;安排專人分管部門內(nèi)的男女寢室。
6、成本控制預(yù)案。
制定餐廳成本控制預(yù)案，在保證客人滿意的前提下有效控制成本。
每日輪流值勤，檢查包括衛(wèi)生、安全、工程問(wèn)題、考勤、工作完成、開檔收檔情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生。此項(xiàng)檢查工作將作為每個(gè)餐飲部員工的考核內(nèi)容之一。
1、改善員工餐，制定了每周食譜，認(rèn)真制作，并認(rèn)真聽取員工反饋意見積極改進(jìn)。
2、在工作之余組織登山探險(xiǎn)活動(dòng)、開展篝火燒烤活動(dòng)，一方面增加客人來(lái)時(shí)的娛樂(lè)項(xiàng)目，一方面豐富員工業(yè)余生活。
3、在投影儀買回來(lái)以后，不定期在會(huì)議室播放剛上映的大片，并經(jīng)常組織員工唱卡拉ok，通過(guò)開展系列活動(dòng)，努力營(yíng)造團(tuán)結(jié)、合作的和諧的氛圍，增強(qiáng)員工的歸屬感與集體感。
4、每月賣垃圾的錢作為員工的活動(dòng)經(jīng)費(fèi)，作為一項(xiàng)福利，給他們購(gòu)買一些解暑水果及購(gòu)買襪子等小商品。
1、廚房布局的調(diào)整及裝修。嚴(yán)格按照衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理規(guī)劃廚房布局，數(shù)年黑廚房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境，提高了衛(wèi)生質(zhì)量，為后面的更高要求的接待提供了先決條件。
2、添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺(tái)布，改善小廳房的用餐環(huán)境和大廳整體喜慶氣氛，同時(shí)調(diào)換了不適應(yīng)小廳的沙發(fā)，使廳房整體協(xié)調(diào)。
3、增加屏風(fēng)，隔離開大廳和廚房。
4、安裝投影儀和自動(dòng)伸縮幕布。使會(huì)議室硬件符合市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需要，滿足客戶需求。
5、添置布菲爐，增加飲食形式。
在保證餐飲部正常運(yùn)轉(zhuǎn)的前提下，積極協(xié)助營(yíng)銷部開展工作，安排經(jīng)理協(xié)助開拓營(yíng)銷市場(chǎng)。
密切配合相關(guān)各部門做好各項(xiàng)接待和日常工作;。
餐飲部全體成員時(shí)刻牢記山莊是一家的全局觀念，堅(jiān)決服從山莊安排，特別是前臺(tái)人員，發(fā)揮山莊神經(jīng)中樞作用，配合和協(xié)助客房部、辦公室進(jìn)行搬運(yùn)家俱、清掃主樓范圍的垃圾等活動(dòng)，以人人為我，我為人人的服務(wù)信念，服務(wù)山莊，服務(wù)員工。如前一段時(shí)間瓢蟲肆虐別墅，前廳的兩個(gè)文員立即服從客房部洪經(jīng)理的調(diào)度和指揮，積極投入到滅蟲工作中去。
雖然今年的工作取得了一些成績(jī)但是也存在很多困難和問(wèn)題：
1、餐飲部人員比較少管理范圍比較廣，人員比較短缺，雖然能夠比較圓滿的完成接待任務(wù)，但是質(zhì)量很差，體現(xiàn)不了特色服務(wù)。
2、規(guī)章制度還不夠完善，落實(shí)不夠徹底，存在隨意性，特別是管理機(jī)制亟待完善。
3、菜式方面還要不斷因應(yīng)市場(chǎng)變化而革新。
4、員工素質(zhì)整體水平不平衡，缺乏具有專業(yè)管理人才，對(duì)現(xiàn)有員工技能培訓(xùn)還有待加強(qiáng)。
5、餐廳設(shè)施設(shè)備都有不同程度老化和損壞，有些空調(diào)設(shè)備已經(jīng)無(wú)法使用了。同時(shí)整個(gè)裝飾裝潢已經(jīng)完全與時(shí)代脫軌，天花更有嚴(yán)重脫落現(xiàn)象，急需修復(fù)或者更新。一些硬件設(shè)施需要更新改造，特別是會(huì)議室桌椅及中廳布置。
6、餐飲部范圍內(nèi)的娛樂(lè)部設(shè)施不全，很多客人有需求都不能滿足。
7、山莊沒(méi)有很吸引人的項(xiàng)目的大環(huán)境影響餐飲部經(jīng)營(yíng)狀況比較蕭條。增加娛樂(lè)設(shè)施，桑拿等。
餐飲部上半年工作總結(jié)--在明年的工作中，我們將要做好以下工作：
1、將餐飲部每日值勤制度作為個(gè)人績(jī)效考核的重要表現(xiàn)方式。
2、根據(jù)季節(jié)變化制定并落實(shí)不同時(shí)期的菜單。
3、規(guī)范建制補(bǔ)充人員。平時(shí)忙的時(shí)候餐廳人員吃緊，如果開展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)，可以解決閑時(shí)的工作飽和量。完成服務(wù)質(zhì)量向質(zhì)轉(zhuǎn)變。
4、合理改造增加設(shè)施，增加包房。原計(jì)劃增加幾間包房的，其實(shí)完全可以同時(shí)增加桌子，用餐完后可以唱歌休閑。同時(shí)將中廳稍作改造，增加成四到六人的方桌散臺(tái)，有客用餐就可以是餐廳，有客唱歌就是歌廳。
同時(shí)利用好鳥語(yǔ)林，把竹樓稍做改造，使其具備用餐和飲茶的功能，餐是農(nóng)家菜，茶是中國(guó)茶(或者其他飲料)。
5、增加土灶，形成真正的農(nóng)家風(fēng)味，運(yùn)用山上眾多的材木，從而節(jié)約燃油，降低成本。
6、增加酒水品種，真正實(shí)現(xiàn)餐飲的實(shí)質(zhì)。菜式上增加松針熏制的食品，酒水上增加在藥房開方自己釀造的藥酒。
7、繼續(xù)關(guān)心員工生活，改不定期開展放電影、唱歌等文娛活動(dòng)為每周一次舉行，同時(shí)集中觀看《情定大飯店》和《五星大飯店》兩部電視劇，讓員工在觀看劇情時(shí)同時(shí)感受什么叫酒店和什么叫服務(wù)意識(shí)。
同時(shí)開展科普知識(shí)的影片或講座，提高員工的養(yǎng)殖知識(shí)和法律意識(shí)，從而提高個(gè)人素質(zhì)。多演練篝火燒烤以備有客人需求可以引導(dǎo)。
8、繼續(xù)開展培訓(xùn)工作，依照餐飲部操作程序和標(biāo)準(zhǔn)完成服務(wù)規(guī)范的具體培訓(xùn)工作。
9、堅(jiān)持做好安全生產(chǎn)管理，保障人員和財(cái)產(chǎn)安全。
餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)工作報(bào)告篇二
為貫徹落實(shí)《xx州市場(chǎng)監(jiān)督管理局辦公室關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)省市場(chǎng)監(jiān)管局《關(guān)于開展餐飲服務(wù)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理工作的通知》的通知》文件要求及工作部署，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局領(lǐng)導(dǎo)高度重視、周密部署、精心安排，在全縣范圍內(nèi)開展20xx年度餐飲服務(wù)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理工作，有效提高我縣餐飲服務(wù)單位監(jiān)管效能和餐飲服務(wù)食品安全整體水平？確保公眾餐飲服務(wù)食品安全。現(xiàn)將風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理工作推進(jìn)情況總結(jié)如下：
始終堅(jiān)持“依法行政、全面覆蓋、公開透明、動(dòng)態(tài)監(jiān)管、鼓勵(lì)進(jìn)步”的原則，于20xx年x月至今相繼在全縣范圍內(nèi)開展餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定工作，動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定嚴(yán)格依據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》等法律法規(guī)的規(guī)定，按照《餐飲服務(wù)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定表檢查內(nèi)容，采取監(jiān)督檢查與風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)分相結(jié)合的方式，對(duì)餐飲服務(wù)單位許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過(guò)程、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、餐飲具清洗消毒等九大項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行日常監(jiān)督檢查與動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定。執(zhí)法人員在動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定工作中始終嚴(yán)格遵守工作紀(jì)律，做到標(biāo)準(zhǔn)公開、尺度統(tǒng)一、過(guò)程透明、結(jié)果公函，無(wú)有失公正的評(píng)定行為及餐飲服務(wù)單位的投訴。
下一步，將堅(jiān)持日常監(jiān)管與風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)相結(jié)合，動(dòng)態(tài)考評(píng)與年度考評(píng)相結(jié)合方式，創(chuàng)新監(jiān)管手段，靈活科學(xué)的對(duì)我縣餐飲服務(wù)單位進(jìn)行監(jiān)管。計(jì)劃在20xx年底完成對(duì)我縣餐飲服務(wù)單位動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定工作，并且根據(jù)動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定得出年度等級(jí)評(píng)定，發(fā)放等級(jí)公示牌，并通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、宣傳欄等方式宣傳餐飲服務(wù)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理的重要意義，使廣大人民群眾和餐飲服務(wù)單位對(duì)實(shí)行的abcd四個(gè)信譽(yù)等級(jí)的判定有進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)和了解，主動(dòng)向社會(huì)公布風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理等級(jí)信息。促進(jìn)餐飲服務(wù)單位規(guī)范經(jīng)營(yíng)、自覺(jué)遵守食品安全法、努力提升餐館等級(jí)？提升我縣餐飲服務(wù)單位食品安全整體水平，營(yíng)造群眾放心的餐飲服務(wù)新環(huán)境。
餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)工作報(bào)告篇三
1、3月1日——3月31共計(jì)營(yíng)業(yè)額約為60萬(wàn)元。
2、主要婚宴為2場(chǎng)（1）3月1日18桌標(biāo)準(zhǔn)588元（2）3月24日36桌標(biāo)準(zhǔn)600元不標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算婚宴營(yíng)業(yè)額為3.2萬(wàn)元左右。
3、其它消費(fèi)為57萬(wàn)元，平均日消費(fèi)為2萬(wàn)元4、餐飲本月主要是單位消費(fèi)為主，零點(diǎn)消費(fèi)很少。
5、本月未能完成酒店下達(dá)的指標(biāo)，主要原因一是酒店下達(dá)的指標(biāo)不符合實(shí)際，另外部門在營(yíng)銷方面和服務(wù)方面都有存在著不足之處。
1、員工積極性始終欠佳。
2、員工工作意識(shí)不夠。
3、員工缺乏對(duì)用餐顧客的熱情度。
4、衛(wèi)生工作有所改進(jìn)，但不能持之以恒。
1、對(duì)管理層進(jìn)行了調(diào)整，增加了一名主管人員。
2、加強(qiáng)餐飲區(qū)域通道及公共衛(wèi)生的跟進(jìn)，并持速對(duì)該區(qū)域衛(wèi)生定期進(jìn)行清理，衛(wèi)生得到了明顯的改進(jìn)。員工情緒化較普遍，本人也采取了一些爭(zhēng)對(duì)性的措施，比如（1）員工本性難改的問(wèn)題采取了換人措施（2）實(shí)行跟包服務(wù)。（3）做員工思想工作。
3、培訓(xùn)方面主要是針對(duì)于禮節(jié)和禮貌在餐前進(jìn)行培訓(xùn)，員工在此方面有所提高，其它的培訓(xùn)較少，主要以管理人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)為主，下月開始要加強(qiáng)此方面的培訓(xùn)。
4、活動(dòng)方面部門一直沒(méi)有開展，主要是因?yàn)椴惋嬃泓c(diǎn)生意不是很好，推出以后不一定有效果，目前部門正在制作一份清涼一夏活動(dòng)的方案，計(jì)劃在四月份出臺(tái)上報(bào)審批，五月份開始操作，其中需要贊助的將上報(bào)采購(gòu)員。
對(duì)餐廳的管理也出臺(tái)了一些相關(guān)制度，但是各小組落實(shí)的很慢而且不到位。關(guān)鍵問(wèn)題檢查監(jiān)督與指導(dǎo)力量不夠，部門今后應(yīng)加強(qiáng)此方面的管理。
1、加強(qiáng)服務(wù)培訓(xùn)（見培訓(xùn)計(jì)劃）。
2、制作一份清涼一夏活動(dòng)的方案，爭(zhēng)取在月底這前報(bào)總經(jīng)辦。
3、提高員工節(jié)能意識(shí)，并做好酒店財(cái)產(chǎn)的保管工作。
4、天氣開始轉(zhuǎn)熱，做好滅蟲滅蠅工作。
5、加強(qiáng)員工的勞動(dòng)紀(jì)律及員工的考勤制度。
餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)工作報(bào)告篇四
并得到山莊的認(rèn)可稍做修改后首先在餐飲部施行，規(guī)范員工工作準(zhǔn)則，并以員工守則為綱結(jié)合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制、各項(xiàng)崗位職責(zé)、具體操作規(guī)范，長(zhǎng)達(dá)x余頁(yè)，還在不斷修改調(diào)整中。并依據(jù)各項(xiàng)規(guī)章制度開展日常管理工作。
2、積極開展各項(xiàng)規(guī)章制度、服務(wù)技能、衛(wèi)生知識(shí)和消防知識(shí)的培訓(xùn)工作。
規(guī)范每周例會(huì)，每月一次員工生活會(huì)，制定每周清潔重點(diǎn)工作，加強(qiáng)了管理工作，提高了員工素質(zhì)改變了原來(lái)比較因長(zhǎng)期半歇業(yè)養(yǎng)成的懶惰工作習(xí)慣，改變了精神面貌。
改變?cè)瓉?lái)遇超過(guò)x人會(huì)議就向酒店管理公司借人幫忙服務(wù)的局面，x人的飽和量接待工作僅靠現(xiàn)有員工的團(tuán)結(jié)協(xié)作就可輕松作好包括用餐、會(huì)議、娛樂(lè)的正常接待。
同時(shí)好的精神風(fēng)貌不斷體現(xiàn)，如：城投房產(chǎn)集團(tuán)會(huì)議黃華榮拾到客人遺留裝有x萬(wàn)元現(xiàn)金、一張空白支票、大量銀行卡和證件的包立即上交前臺(tái);紅安詹店財(cái)政招待省財(cái)政廳接待活動(dòng)結(jié)束后謝玉玲拾到客人丟棄的裝有x元錢的信封，立即上交餐飲部;廚師長(zhǎng)在x月殘聯(lián)會(huì)議服務(wù)員全部要充當(dāng)禮儀小姐，而會(huì)議一結(jié)束就要用餐而早餐自助餐未收，桌子未清理時(shí)主動(dòng)一個(gè)人收餐并兼顧值守前臺(tái)。
3、制定菜單，并根據(jù)客人需求更改。
制定了零點(diǎn)菜單、宴席菜單、自助餐菜單和酒水單，并根據(jù)幾次大型會(huì)議的接待客人反應(yīng)情況適時(shí)做了調(diào)整和修訂。
4、以農(nóng)家菜和野味為主導(dǎo)。
制定了餐飲以農(nóng)家菜和野味為主導(dǎo)的經(jīng)營(yíng)方針并依此更換了廚師隊(duì)伍使其達(dá)到現(xiàn)階段的工作要求和發(fā)展需要。
5、落實(shí)了衛(wèi)生責(zé)任制，責(zé)任分區(qū)到人。
改變?cè)瓉?lái)臟亂的局面，特別是廚房衛(wèi)生狀況有顯著的提高。同時(shí)將餐飲部劃分為餐廳、會(huì)議室網(wǎng)球場(chǎng)、前臺(tái)魚池商店、中廳、廚房等五個(gè)區(qū)域并責(zé)任到人;安排專人分管部門內(nèi)的男女寢室。
6、成本控制預(yù)案。
制定餐廳成本控制預(yù)案，在保證客人滿意的前提下有效控制成本。
每日輪流值勤，檢查包括衛(wèi)生、安全、工程問(wèn)題、考勤、工作完成、開檔收檔情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生。此項(xiàng)檢查工作將作為每個(gè)餐飲部員工的考核內(nèi)容之一。
1、改善員工餐，制定了每周食譜，認(rèn)真制作，并認(rèn)真聽取員工反饋意見積極改進(jìn)。
2、在工作之余組織登山探險(xiǎn)活動(dòng)、開展篝火燒烤活動(dòng)，一方面增加客人來(lái)時(shí)的娛樂(lè)項(xiàng)目，一方面豐富員工業(yè)余生活。
3、在投影儀買回來(lái)以后，不定期在會(huì)議室播放剛上映的大片，并經(jīng)常組織員工唱卡拉ok，通過(guò)開展系列活動(dòng)，努力營(yíng)造團(tuán)結(jié)、合作的和諧的氛圍，增強(qiáng)員工的歸屬感與集體感。
4、每月賣垃圾的錢作為員工的活動(dòng)經(jīng)費(fèi)，作為一項(xiàng)福利，給他們購(gòu)買一些解暑水果及購(gòu)買襪子等小商品。
1、廚房布局的調(diào)整及裝修。嚴(yán)格按照衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理規(guī)劃廚房布局，數(shù)年黑廚房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境，提高了衛(wèi)生質(zhì)量，為后面的更高要求的接待提供了先決條件。
2、添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺(tái)布，改善小廳房的用餐環(huán)境和大廳整體喜慶氣氛，同時(shí)調(diào)換了不適應(yīng)小廳的沙發(fā)，使廳房整體協(xié)調(diào)。
3、增加屏風(fēng)，隔離開大廳和廚房。
4、安裝投影儀和自動(dòng)伸縮幕布。使會(huì)議室硬件符合市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需要，滿足客戶需求。
5、添置布菲爐，增加飲食形式。
在保證餐飲部正常運(yùn)轉(zhuǎn)的前提下，積極協(xié)助營(yíng)銷部開展工作，安排經(jīng)理協(xié)助開拓營(yíng)銷市場(chǎng)。
餐飲部全體成員時(shí)刻牢記山莊是一家的全局觀念，堅(jiān)決服從山莊安排，特別是前臺(tái)人員，發(fā)揮山莊神經(jīng)中樞作用，配合和協(xié)助客房部、辦公室進(jìn)行搬運(yùn)家俱、清掃主樓范圍的垃圾等活動(dòng)，以人人為我，我為人人的服務(wù)信念，服務(wù)山莊，服務(wù)員工。如前一段時(shí)間瓢蟲肆虐別墅，前廳的兩個(gè)文員立即服從客房部洪經(jīng)理的調(diào)度和指揮，積極投入到滅蟲工作中去。
雖然今年的工作取得了一些成績(jī)但是也存在很多困難和問(wèn)題：
1、餐飲部人員比較少管理范圍比較廣，人員比較短缺，雖然能夠比較圓滿的完成接待任務(wù)，但是質(zhì)量很差，體現(xiàn)不了特色服務(wù)。
2、規(guī)章制度還不夠完善，落實(shí)不夠徹底，存在隨意性，特別是管理機(jī)制亟待完善。
3、菜式方面還要不斷因應(yīng)市場(chǎng)變化而革新。
4、員工素質(zhì)整體水平不平衡，缺乏具有專業(yè)管理人才，對(duì)現(xiàn)有員工技能培訓(xùn)還有待加強(qiáng)。
5、餐廳設(shè)施設(shè)備都有不同程度老化和損壞，有些空調(diào)設(shè)備已經(jīng)無(wú)法使用了。同時(shí)整個(gè)裝飾裝潢已經(jīng)完全與時(shí)代脫軌，天花更有嚴(yán)重脫落現(xiàn)象，急需修復(fù)或者更新。一些硬件設(shè)施需要更新改造，特別是會(huì)議室桌椅及中廳布置。
6、餐飲部范圍內(nèi)的娛樂(lè)部設(shè)施不全，很多客人有需求都不能滿足。
7、山莊沒(méi)有很吸引人的項(xiàng)目的大環(huán)境影響餐飲部經(jīng)營(yíng)狀況比較蕭條。增加娛樂(lè)設(shè)施，桑拿等。
在明年的工作中，我們將要做好以下工作：
1、將餐飲部每日值勤制度作為個(gè)人績(jī)效考核的重要表現(xiàn)方式。
2、根據(jù)季節(jié)變化制定并落實(shí)不同時(shí)期的菜單。
3、規(guī)范建制補(bǔ)充人員。平時(shí)忙的時(shí)候餐廳人員吃緊，如果開展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)，可以解決閑時(shí)的工作飽和量。完成服務(wù)質(zhì)量向質(zhì)轉(zhuǎn)變。
4、合理改造增加設(shè)施，增加包房。原計(jì)劃增加幾間包房的，其實(shí)完全可以同時(shí)增加桌子，用餐完后可以唱歌休閑。同時(shí)將中廳稍作改造，增加成四到六人的方桌散臺(tái)，有客用餐就可以是餐廳，有客唱歌就是歌廳。
同時(shí)利用好鳥語(yǔ)林，把竹樓稍做改造，使其具備用餐和飲茶的功能，餐是農(nóng)家菜，茶是中國(guó)茶(或者其他飲料)。
5、增加土灶，形成真正的農(nóng)家風(fēng)味，運(yùn)用山上眾多的.材木，從而節(jié)約燃油，降低成本。
6、增加酒水品種，真正實(shí)現(xiàn)餐飲的實(shí)質(zhì)。菜式上增加松針熏制的食品，酒水上增加在藥房開方自己釀造的藥酒。
7、繼續(xù)關(guān)心員工生活，改不定期開展放電影、唱歌等文娛活動(dòng)為每周一次舉行，同時(shí)集中觀看《情定大飯店》和《五星大飯店》兩部電視劇，讓員工在觀看劇情時(shí)同時(shí)感受什么叫酒店和什么叫服務(wù)意識(shí)。
同時(shí)開展科普知識(shí)的影片或講座，提高員工的養(yǎng)殖知識(shí)和法律意識(shí)，從而提高個(gè)人素質(zhì)。多演練篝火燒烤以備有客人需求可以引導(dǎo)。
8、繼續(xù)開展培訓(xùn)工作，依照餐飲部操作程序和標(biāo)準(zhǔn)完成服務(wù)規(guī)范的具體培訓(xùn)工作。
9、堅(jiān)持做好安全生產(chǎn)管理，保障人員和財(cái)產(chǎn)安全。
餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)工作報(bào)告篇五
我叫xx，來(lái)我們公司已經(jīng)三個(gè)多月了，我在廚房這個(gè)崗位上工作。時(shí)光如流水，轉(zhuǎn)眼間三個(gè)多月已經(jīng)過(guò)去了，這三個(gè)月對(duì)于的我第一次來(lái)到酒吧的我非常大的影響。三個(gè)月的考驗(yàn)，我多了幾份成熟了，少了往日稚嫩的心態(tài)，從而能夠更快的去適應(yīng)社會(huì)，懂得了處事，不在像以前那么魯莽，學(xué)會(huì)了與同事共同相處，共同工作，知道如何定位自己，對(duì)待自己的工作。再此，還得感謝各位領(lǐng)導(dǎo)及同事的教導(dǎo)與支持!
回想起三個(gè)月廚房工作，心中很有感觸，此時(shí)所寫的的述職報(bào)告可以說(shuō)是對(duì)自己三個(gè)月來(lái)工作的一次體驗(yàn)，一次總結(jié)，是和各位領(lǐng)導(dǎo)與同事及自己心靈的一次溝通。也很有幸能夠去洗車這個(gè)崗位上來(lái)鍛煉自己，讓我對(duì)工作有了一個(gè)全新的態(tài)度。做為一名廚師，我認(rèn)識(shí)到了作為工作的重要性，意識(shí)到了自己工作的職責(zé)，我的職責(zé)是燒菜，和做小吃，我會(huì)盡力燒出美味的菜肴，讓所有的人吃好，和創(chuàng)新小吃，以及如何來(lái)對(duì)待自己的工作。
我對(duì)公司小小的建議，在員工培訓(xùn)方面我們多重點(diǎn)培訓(xùn)員工的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能以及崗位職責(zé)和要求，我們還可以酒吧提倡“建設(shè)環(huán)保型綠色酒店的方針政策”，在原有的培訓(xùn)計(jì)劃上制定出"一個(gè)循環(huán)，三個(gè)節(jié)約”的綠色環(huán)保實(shí)施辦法，并在新員工的培訓(xùn)課程上進(jìn)行強(qiáng)化。號(hào)召員工努力做到將客用消耗品的成本降到最低，并在節(jié)約用水，用電等方面要求員工形成“我為綠色酒吧盡一份力”的意識(shí)。將節(jié)能降耗的措施“由小及大，由點(diǎn)到面”的貫徹傳播開來(lái)。切實(shí)從酒吧實(shí)際情況出發(fā)，爭(zhēng)取將節(jié)能降耗措施做到最好。
在做好本職工作的同時(shí)，積極參加酒吧組織的各項(xiàng)活動(dòng)。
在此期間，我利用工作之便，和其他酒吧的同行進(jìn)行溝通交流，取其精華，棄其糟粕，為回酒店后的繼續(xù)工作做著積極的準(zhǔn)備和改進(jìn)。
存在問(wèn)題以及整改措施一年來(lái)，盡管我在做好自己的本職工作上付出了很大的努力，但仍存在諸多不足。
1、對(duì)服務(wù)和管理的理論知識(shí)儲(chǔ)備不夠。
2、工作開拓創(chuàng)新不夠。
3、在工作中對(duì)細(xì)節(jié)問(wèn)題考慮不夠。
4、只注重工作質(zhì)量，對(duì)工作態(tài)度和工作作風(fēng)要求少。
5、爭(zhēng)取上級(jí)支持多，和同事協(xié)作，共同處理問(wèn)題少。
針對(duì)上述問(wèn)題，我將從以下幾方面著手，予以整改：
1、加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高自身素質(zhì)。
2、工作上創(chuàng)新。轉(zhuǎn)變工作思路，集中精力，解決好工作中存在的各個(gè)問(wèn)題。
3、采取過(guò)硬措施，確保工作保質(zhì)保量完成。
4、加強(qiáng)對(duì)員工的督促和培訓(xùn)。
5、主動(dòng)和同事溝通，多采納大家意見，共同協(xié)作處理問(wèn)題。
衷心感謝各位領(lǐng)導(dǎo)一年來(lái)對(duì)我們廚房工作的支持，監(jiān)督，指導(dǎo)以及對(duì)我個(gè)人的幫助。我將認(rèn)真地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，克服不足。以百倍的信心，飽滿的工作熱情與班組成員一道：勤奮工作，開拓創(chuàng)新，為酒吧的發(fā)展和壯大做出應(yīng)我一定會(huì)好好珍惜。既然公司選擇了我，作出了付出，我也會(huì)盡力為公司創(chuàng)造應(yīng)有的價(jià)值。生命中需要感恩，我也會(huì)用感恩的心來(lái)回報(bào)公司。
餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)工作報(bào)告篇六
我是來(lái)自xx餐飲文化有限公司總店的xx。
來(lái)公司的一個(gè)多月，我以學(xué)習(xí)的心態(tài)發(fā)掘每一位同事身上的優(yōu)點(diǎn)，以作效仿。我自我感覺(jué)在這里得到了收獲、也獲得了成長(zhǎng)，同時(shí)也找到了工作當(dāng)中的快樂(lè)。師傅曾教導(dǎo)我：欲學(xué)做事、先學(xué)做人。欲學(xué)管理、先學(xué)吃苦。在我們公司的這段時(shí)間里，我既學(xué)到了怎么做事，同時(shí)也正在學(xué)怎么做人。
今天我們公司成立了管委會(huì)、讓我看到了公司給我們基層員工一次成長(zhǎng)、勵(lì)練、學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，我不想錯(cuò)過(guò)這次學(xué)習(xí)、勵(lì)煉與成長(zhǎng)的好機(jī)會(huì)，所以我參加了我們總店的競(jìng)選。很榮幸我競(jìng)選成了會(huì)長(zhǎng)一職，但同時(shí)我也清晰的感覺(jué)到了自己肩上的壓力很大?？伤自捳f(shuō)：“沒(méi)有壓力就沒(méi)有動(dòng)力”，我相信這股壓力將會(huì)是驅(qū)使我走向事業(yè)頂峰的驅(qū)動(dòng)力，它會(huì)鞭策我一往無(wú)前。
作為總店管委會(huì)的會(huì)長(zhǎng)，我深知自已的責(zé)任不輕。接下來(lái)的工作我將全力以赴配合廚師長(zhǎng)抓好菜品質(zhì)量關(guān)，推動(dòng)五常管理方案順利實(shí)施。同時(shí)協(xié)助店長(zhǎng)、經(jīng)理把好服務(wù)質(zhì)量關(guān)，督促員工增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)技能。努力做好員工與酒店連接的橋梁與紐帶，傾盡所能去充當(dāng)好同事間的粘合劑，把各位同事的心粘合在一起。以團(tuán)結(jié)協(xié)作、互幫互助為準(zhǔn)則，充分發(fā)揮我們總店團(tuán)隊(duì)的凝聚力和戰(zhàn)斗力。同時(shí)積極去了解同事們的工作所需和生活所需，盡全力為同事解決實(shí)際問(wèn)題，充分去了解同事們的心聲，協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)內(nèi)部關(guān)系，為我們團(tuán)隊(duì)營(yíng)建一個(gè)和睦、和諧的氛圍。同時(shí)我也會(huì)把我們的酒店視作為一個(gè)大家庭，把各位同事視為自已的兄弟姐妹，自己作為家庭中的一份子，有責(zé)任、有義務(wù)去照顧好自己的家人，為各位兄弟姐妹們提供力所能及的幫助。再者我自身也會(huì)不斷去學(xué)習(xí)，不斷去充電來(lái)彌補(bǔ)自身的缺點(diǎn)，發(fā)揮自身的優(yōu)點(diǎn)，以給同事們樹立起標(biāo)桿。
最后我承諾：在職期間必定恪盡職守，秉公行事，不濫用職權(quán)，不徇私舞弊。盡最大力量去為大家筑建一個(gè)溫馨、和諧的工作環(huán)境和生活環(huán)境，讓每一位家人都能在這里感受到家庭的溫暖。
我堅(jiān)信我能做好這一切!
謝謝大家對(duì)我的支持!
餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)工作報(bào)告篇七
(3)所有的安全操作隱患都可以控制的。
(4)安全是被雇傭的條件。
(5)員工必須接受嚴(yán)格的安全培訓(xùn)。
(6)各級(jí)主管必須進(jìn)行安全檢查。
(7)安全隱患必須及時(shí)更正。
(8)工作外的安全與工作內(nèi)的安全同樣重要。
(9)良好的安全就是一門好的生意。
10)員工的直接參與是關(guān)鍵。
餐廳服務(wù)相對(duì)多樣，不僅要完成餐前準(zhǔn)備，餐間的衛(wèi)生、收餐、菜品添加和餐后收尾更要隨時(shí)關(guān)注客人以提供及時(shí)性的主動(dòng)服務(wù)，在這么復(fù)雜和多樣的工作狀況下，應(yīng)先讓員工樹立服務(wù)理念，讓服務(wù)理念深入每位員工的思想，做到人人為客人服務(wù)，為此我部準(zhǔn)備在下一年的工作安排中，將餐飲部的主要工作工作劃分兩部，并且由專人負(fù)責(zé)，王剛負(fù)責(zé)餐廳日常的事務(wù)性管理及統(tǒng)計(jì)的基礎(chǔ)工作，以及新任餐廳副經(jīng)理李丹丹負(fù)責(zé)20xx全年員工的服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督、檢查與培訓(xùn)，讓來(lái)年我部能夠在做好基礎(chǔ)工作的同時(shí)將服務(wù)質(zhì)量提升到新的層次。
物資管理是餐廳管理的重要一環(huán)，是反饋物資短缺、積壓、變質(zhì)、過(guò)期的信息窗口。所以在以后的日常工作中，應(yīng)對(duì)物資管理方面予以重視，以減少原材料的報(bào)損，達(dá)到減少成本的目的。
1、化妝培訓(xùn):在日常接待服務(wù)工作中，每位員工應(yīng)化淡妝，所以在20xx年的酒店培訓(xùn)計(jì)劃當(dāng)中這一項(xiàng)餐飲部員工必須全員參加。
2、英語(yǔ)培訓(xùn)：定期組織英語(yǔ)培訓(xùn)，從基礎(chǔ)的日常交際用語(yǔ)單詞開始，至少做到員工能夠明白外賓的中心需求，以提供準(zhǔn)確及時(shí)的服務(wù)。
3、sop培訓(xùn)：為加強(qiáng)餐飲部員工統(tǒng)一化標(biāo)準(zhǔn)工作，應(yīng)對(duì)員工進(jìn)行sop循環(huán)培訓(xùn)，力爭(zhēng)人員發(fā)生變動(dòng)，但標(biāo)準(zhǔn)仍需保持一致。
4、服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)：管理層應(yīng)制定服務(wù)意識(shí)專項(xiàng)培訓(xùn)，并結(jié)合日常的案例，對(duì)員工進(jìn)行講解，督導(dǎo)，反復(fù)強(qiáng)調(diào)，從而達(dá)到服務(wù)意識(shí)深入每一位員工的思想里(在服務(wù)質(zhì)量處有強(qiáng)調(diào))。
餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)工作報(bào)告篇八
目前餐飲行業(yè)環(huán)境相當(dāng)嚴(yán)峻，如何搞好經(jīng)營(yíng)，餐飲部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全面落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案，以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心，強(qiáng)化管理，上下一致，使餐飲部在餐飲業(yè)不景氣，且承包任務(wù)重的情況下，穩(wěn)步前進(jìn)，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
（一）落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案，完善激勵(lì)分配制度，調(diào)動(dòng)員工的積極性。今年，餐飲部定額上交酒店的任務(wù)為38xxxx元，比去年的30xxxx元，上升8xxxx元，上升率為1xxxx。為了較好地完成任務(wù)，餐飲部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營(yíng)方案和效益工資分配方案，按照部門、崗位、技術(shù)、技能、勞動(dòng)強(qiáng)度等方面的不同，把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個(gè)分部門，核定了各分部門的營(yíng)業(yè)額、出品額、費(fèi)用額、毛利率，逐月核算，超額提成，節(jié)能加獎(jiǎng)，充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì)，能想方設(shè)法，搞好經(jīng)營(yíng)，調(diào)動(dòng)了員工的積極主動(dòng)性。今年人均月收入xx元，比去年同期的xx元，增加了xx元，增長(zhǎng)率為xx%。
（二）抓好規(guī)范管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系，提高綜合接待能力。
2、完善餐飲部的會(huì)議制度。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì)、季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì)、每周例會(huì)、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì)、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等，由于制度的完善，會(huì)議質(zhì)量提高了，上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。
3、建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種，協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作，每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況，對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄，同時(shí)到有關(guān)分部門核實(shí)查證，并要求管理人員簽名，以分清責(zé)任。制度建立后，原耒每市估清五、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史，現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正?；?。
4、加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì)，環(huán)節(jié)多，一項(xiàng)工作的完成，有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作，每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào)，出現(xiàn)問(wèn)題，部門之間不得相互責(zé)怪、推搪，要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn)，搞好協(xié)調(diào)，今年大大減少了過(guò)去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。
（三）全員公關(guān)，爭(zhēng)取更多的回頭客。
餐飲部領(lǐng)導(dǎo)把公關(guān)作為一項(xiàng)重要工作耒抓，大小會(huì)議上，經(jīng)常灌輸公關(guān)意識(shí)和知識(shí)。營(yíng)業(yè)部人員在旺場(chǎng)時(shí)充實(shí)到樓面與顧客溝通、點(diǎn)菜，以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日，向關(guān)系戶電話問(wèn)候，贈(zèng)送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過(guò)大家的努力，今年餐飲部整體公關(guān)水平提高了，回頭客比往年有所增加。
餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)工作報(bào)告篇九
市餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會(huì)于20xx年月日更名換屆以來(lái)，在主管局市商務(wù)局的領(lǐng)導(dǎo)和會(huì)員單位的熱情支持下，做了不少工作，取得了一定成效和經(jīng)驗(yàn)，初步打開了局面。
20xx年2月28日，值“市烹飪協(xié)會(huì)”換屆之時(shí)，經(jīng)市民政局、市商務(wù)局以及市工商聯(lián)協(xié)調(diào)，更名為市餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會(huì)，加強(qiáng)了餐飲行業(yè)管理的職能，并選舉了民營(yíng)企業(yè)家金滿樓董事長(zhǎng)張清華擔(dān)任會(huì)長(zhǎng)，政府退出會(huì)長(zhǎng)職務(wù)，在全國(guó)尚屬首例。主管部門由市科協(xié)移交給市商務(wù)局，從而避免了同一行業(yè)多頭現(xiàn)象，餐飲行業(yè)管理從組織上得到了保證。
協(xié)會(huì)更名換屆通過(guò)了新的章程，增加和明確了行業(yè)管理的溝通、代表、監(jiān)督、協(xié)調(diào)、統(tǒng)計(jì)、研究、認(rèn)定等職能，制定了財(cái)務(wù)管理制度和會(huì)員管理辦法，實(shí)行會(huì)長(zhǎng)辦公會(huì)制度和秘書處辦公會(huì)制度，按照企業(yè)規(guī)模和市場(chǎng)占有份額選舉產(chǎn)生了理事、常務(wù)理事、副會(huì)長(zhǎng)、常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)。由于運(yùn)作規(guī)范，制度健全。會(huì)員單位由更名換屆時(shí)的48家，發(fā)展為64家。
我國(guó)今春遭遇一場(chǎng)突如其事的“非典”災(zāi)難，特別是出現(xiàn)輸入性非典病例的一個(gè)月時(shí)間，餐飲企業(yè)愛到巨大沖擊，經(jīng)協(xié)會(huì)調(diào)查，全市餐飲總營(yíng)業(yè)額下降83%。在大災(zāi)大難面前，餐飲企業(yè)沒(méi)有低頭，明知開業(yè)將面臨虧本，仍堅(jiān)持營(yíng)業(yè)，表現(xiàn)了積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任的大無(wú)畏精神。協(xié)會(huì)于4月20日發(fā)出了關(guān)于市餐飲業(yè)抗擊非典措施的通知，印發(fā)了全國(guó)餐飲業(yè)“非典”應(yīng)急措施13條和《餐飲業(yè)分餐制經(jīng)營(yíng)服務(wù)規(guī)范》，制定全國(guó)首家餐飲行業(yè)自律公約“市餐飲行業(yè)衛(wèi)生公約”，并與安徽市場(chǎng)報(bào)聯(lián)合主辦了市餐飲企業(yè)抗擊非典論壇，與30多家大型餐飲企業(yè)發(fā)出了餐飲放心消費(fèi)倡儀，為抗擊“非典”恢復(fù)餐飲消費(fèi)信心做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。此外，金滿樓、蜀王、葉氏香格里拉聯(lián)合向市政府防非辦損贈(zèng)了一部救護(hù)車，三河酒家、桃花園大酒店等為抗非典損款5萬(wàn)多元。玖玖隆、金滿樓和金源海鮮樓三家被中烹?yún)f(xié)和中國(guó)財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)評(píng)為“全國(guó)餐飲業(yè)抗擊非典先進(jìn)集體”，張青華和鄭萍同志獲“先進(jìn)個(gè)人”稱號(hào)，安徽蜀王飲食服務(wù)有限責(zé)任公司和張青華還被全國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)和中國(guó)財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)授予全國(guó)商業(yè)服務(wù)業(yè)抗擊非典先進(jìn)單位和全國(guó)商業(yè)服務(wù)業(yè)抗擊非典先進(jìn)個(gè)人。
協(xié)會(huì)在抗擊非典中積極反映狀況，按照市政府的要求一手抓抗非，一手抓生產(chǎn)，積極采取措施自救，為市政府制定餐飲業(yè)政策，提供了信息資料。
1、成功舉辦首屆小吃文化節(jié)
在市政府、市商務(wù)局的關(guān)懷和參展企業(yè)及新聞媒體的大力支持，因“非典”推遲的首屆小吃文化節(jié)於10月1日至4日在杏花公園舉行，盛況空前。20家參展企業(yè)設(shè)31個(gè)展位，120多個(gè)品種參加了展銷，雖然天氣陰雨和寒冷，入場(chǎng)人數(shù)仍達(dá)近十萬(wàn)人次，參展企業(yè)宣傳了自己，既賺了錢，又取得了社會(huì)效益，消費(fèi)者既嘗到了多年未見的傳統(tǒng)小吃，又吃到了特色和創(chuàng)新小吃。經(jīng)專家和消費(fèi)者評(píng)選，小吃文化節(jié)評(píng)選出了五大傳統(tǒng)名小吃、十大名小吃和七個(gè)優(yōu)秀小吃品牌。首屆小吃文化節(jié)的成功舉辦，不僅豐富了節(jié)日黃金周的旅游市場(chǎng)，而且對(duì)小吃和小吃文化產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響：1、產(chǎn)生了名牌小吃；2、促進(jìn)了人們對(duì)小吃和小吃品種的認(rèn)識(shí)；3、促進(jìn)了小吃市場(chǎng)的發(fā)展；4、促成了小吃名品的應(yīng)市和傳統(tǒng)品種的挖掘創(chuàng)新以及品牌的發(fā)展；5、促進(jìn)了餐飲企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)和交流。如果沒(méi)有小吃文化節(jié)的促成，劉鴻盛的“鮮肉麻球”“冬菇雞餃”就不會(huì)應(yīng)市正常供應(yīng)，“古城牛肉包”這一傳統(tǒng)小吃不會(huì)重新露面，“油淋鷓鴣”“茶魚”等創(chuàng)新品種就不會(huì)產(chǎn)生。首屆小吃文化節(jié)還為10月份的第13屆中國(guó)廚師節(jié)和12月份的第三屆中國(guó)名小吃認(rèn)定提供了基礎(chǔ)。
2、組團(tuán)參加了第13屆中國(guó)廚師節(jié)
第13屆中國(guó)廚師節(jié)于10月15日至18日在南昌舉行，協(xié)會(huì)組團(tuán)參加了中國(guó)名菜的認(rèn)定和小吃品種展銷，組織了20多家餐飲企業(yè)前往觀摩參加了名菜名點(diǎn)名宴的展示以及其它各項(xiàng)活動(dòng)。吳王貢鵝在展銷中受到南昌市民的歡迎，“太陽(yáng)宮牌茶魚”和“吳王貢鵝系列”被認(rèn)定為中國(guó)名菜，制作者李龍球、鄧之平榮獲金獎(jiǎng)。中國(guó)廚師節(jié)組委會(huì)為表彰在歷屆廚師節(jié)上所做的貢獻(xiàn)，授予市“金廚獎(jiǎng)”，授予飲服股份有限公司董事長(zhǎng)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)王公橋“突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。
3、組織參加第5屆全國(guó)烹飪大賽
全國(guó)第5屆烹飪大賽因非典推遲至11月份舉行，協(xié)會(huì)積極宣傳，落實(shí)報(bào)名，有8名廚師參加了個(gè)人項(xiàng)目的角逐，獲得1金4銀1銅，金源海鮮樓李小磊獲得金獎(jiǎng)，將參加在北京的總決賽。旅游學(xué)校參加了職教賽獲得了銅獎(jiǎng)。在選手們比賽之前，協(xié)會(huì)組織國(guó)家級(jí)評(píng)委焦福成、孫成應(yīng)、王振聲等對(duì)選手們進(jìn)行了一次予演比賽并進(jìn)行了指導(dǎo)交流。
4、與國(guó)際會(huì)展中心協(xié)辦了安徽國(guó)際美食節(jié)
8月1日至17日，國(guó)際會(huì)展中心舉辦中國(guó)·健康行動(dòng)節(jié)和中國(guó)·安徽國(guó)際美食節(jié)，協(xié)會(huì)組織多家餐飲企業(yè)參加了美食節(jié)，朝天門龍蝦，福成肥牛燒烤，萬(wàn)友小吃等積極參加，收到了較好的效益。協(xié)會(huì)參與考察評(píng)審出了五家金牌龍蝦店，即朝天門餐飲連鎖企業(yè)、紅福龍蝦館、阿胖龍蝦店、賀記李蝦王、甄得味五星持味大龍蝦。
5、組織參加第3屆“中華名小吃認(rèn)定”
第3屆“中華名小吃”認(rèn)定於12月18日至22日在汕頭舉行，為促進(jìn)小吃名牌的產(chǎn)生，協(xié)會(huì)發(fā)出通知并在報(bào)紙上刊登要求報(bào)名，還專門召開十幾家餐飲店會(huì)議，幫助分析和鼓勵(lì)企業(yè)參加認(rèn)定，最后組織了3家餐飲企業(yè)參加了三年一屆的盛會(huì)。金祁門大酒店的“金祁門臭雞蛋”，錦華食品有限公司的“太陽(yáng)宮牌茶魚”，肥西老母雞餐飲有限責(zé)任公司的“肥西老母雞湯”均獲得了中華名小吃稱號(hào)。通過(guò)認(rèn)定，餐飲企業(yè)對(duì)名牌的意識(shí)增強(qiáng)，促進(jìn)了品種的市場(chǎng)銷售，“金祁門臭雞蛋”被認(rèn)定為中華名小吃后，合商即投入300萬(wàn)元加入進(jìn)行開發(fā)，“太陽(yáng)宮牌茶魚”也將由錦華食品有限公司大批量投產(chǎn)。
6、認(rèn)真做好“兩會(huì)”期間餐飲服務(wù)接待工作。
第三屆“中國(guó)—高新技術(shù)項(xiàng)目—資本對(duì)接會(huì)”及“全國(guó)農(nóng)機(jī)產(chǎn)品定貨交易會(huì)”分別于10月28日至30日和11月10日至17日在我市舉行，這兩個(gè)會(huì)在規(guī)格、規(guī)模和人數(shù)上均前所未有，市政府尤為重視。10月23日由市商務(wù)局與協(xié)會(huì)共同向各餐飲企業(yè)發(fā)文要求做好服務(wù)接待工作，并制定了詳細(xì)接待方案和餐飲消費(fèi)指南，匯集80多家知名餐飲企業(yè)電話號(hào)碼，乘車路線，經(jīng)營(yíng)特色和優(yōu)惠措施等相關(guān)內(nèi)容，向大會(huì)散發(fā)宣傳小冊(cè)子三萬(wàn)份，起到了重要的引導(dǎo)和疏道消費(fèi)作用，秩序井然，反映良好，尤其是盛臣大富豪和一些接待代表的賓館受到會(huì)議代表的一致好評(píng)。
7、創(chuàng)辦“烹飪信息”，協(xié)辦“食全食美”
為做好餐飲信息工作，協(xié)會(huì)創(chuàng)辦了“餐飲信息”，每月一期，加強(qiáng)了與外地和本市餐飲企業(yè)的交流，與市盛世文化傳媒公司合辦了電視臺(tái)的“食全食美”和廣播電視報(bào)的“食全食美”欄目，并與省市多家新聞媒體建設(shè)了良好的關(guān)系，近十個(gè)月來(lái)，經(jīng)協(xié)會(huì)發(fā)布和發(fā)出的各類稿件120多篇。
為鞏固防非成果，認(rèn)真貫徹國(guó)家8個(gè)部門聯(lián)合頒布的《食品藥品放心工程實(shí)施方案》，進(jìn)一步倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，解決食品安全問(wèn)題，保障人民身體健康，提高餐飲業(yè)管理水平，加快與國(guó)際接軌，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展，協(xié)會(huì)在商務(wù)局和“三綠”辦的領(lǐng)導(dǎo)下，積極參與綠色餐飲消費(fèi)工程活動(dòng)，大力宣傳動(dòng)員餐飲企業(yè)參加，對(duì)我市申請(qǐng)綠色餐飲企業(yè)的20多家營(yíng)業(yè)規(guī)模和知名度較大的餐飲企業(yè)按照《綠色餐飲企業(yè)承諾書》和《市綠色餐飲企業(yè)考核標(biāo)準(zhǔn)》于20xx年11月22日參與聘請(qǐng)環(huán)保、衛(wèi)生、農(nóng)委工商、質(zhì)檢等專家對(duì)申請(qǐng)單位集中進(jìn)行培訓(xùn)、并于12月1日至4日參與有關(guān)部門專家對(duì)這些企業(yè)的原輔材料采購(gòu)以及衛(wèi)生、環(huán)保等項(xiàng)目驗(yàn)收檢查，對(duì)存在問(wèn)題發(fā)出整改意見。
名廚專業(yè)委員會(huì)是市餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會(huì)的一個(gè)重要分支機(jī)構(gòu)，也是由地區(qū)餐飲企業(yè)烹調(diào)面點(diǎn)行業(yè)中的大師名師和具有高級(jí)積稱者，以及與烹調(diào)、面點(diǎn)相關(guān)的科研機(jī)構(gòu)、大專院校酒店管理公司和熱心烹調(diào)、面點(diǎn)事業(yè)的學(xué)者專家，自愿組成的非盈利性地區(qū)性行業(yè)社團(tuán)組織。
名廚專業(yè)委員會(huì)的業(yè)務(wù)主要是組織名廚間的技藝交流，負(fù)責(zé)名菜、名點(diǎn)、名宴等名品的認(rèn)定，組織名廚參與國(guó)內(nèi)、國(guó)際重大技術(shù)比賽，傳播烹飪技藝，扶持幫助餐飲界因技術(shù)滯后，管理滯后，需要提升或規(guī)范的企業(yè)，參與大師、名師、名店、等級(jí)店的考核。
餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)工作報(bào)告篇十
按照《大氣污染防治突出問(wèn)題整改方案》要求，為做好醫(yī)院大氣污染防治工作，醫(yī)院對(duì)本院清潔燃料、餐飲油煙凈化等方面進(jìn)行了一次徹底自查，并根據(jù)自查情況完成了全面整改工作，現(xiàn)將治理總結(jié)匯報(bào)如下。
全面檢查院內(nèi)食堂使用清潔燃料、安裝餐飲油煙凈化設(shè)施、委托第三方監(jiān)測(cè)、建立治理設(shè)施運(yùn)行臺(tái)賬情況。
1.未安裝油煙凈化設(shè)施。
2.未委托第三方監(jiān)測(cè)。
醫(yī)院根據(jù)工作實(shí)際，按照上級(jí)文件要求，迅速開展大氣污染防治工作餐飲油煙治理工作動(dòng)員會(huì)，醫(yī)院成立了由院長(zhǎng)任組長(zhǎng)，分管院長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，各臨床科室人員為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，形成由主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓的良好態(tài)勢(shì)，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室于辦公室，負(fù)責(zé)日常工作。
按照前期自查情況，院領(lǐng)導(dǎo)迅速安排專人進(jìn)行餐飲油煙凈化設(shè)施的安裝，由xx為油煙凈化設(shè)備日常維護(hù)責(zé)任人，負(fù)責(zé)油煙凈化設(shè)備相關(guān)維護(hù)工作，完善維護(hù)記錄。積極聯(lián)系xx檢測(cè)有限責(zé)任公司對(duì)醫(yī)院油煙進(jìn)行了檢測(cè)，完成了監(jiān)測(cè)報(bào)告，建立健全工作臺(tái)賬。
一是強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)抓落實(shí)。治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)全院整改工作，院長(zhǎng)親自抓，分管院長(zhǎng)具體抓，各科室負(fù)責(zé)人為工作的骨干。
二是靠前指揮，深入調(diào)查研究，及時(shí)排查和解決工作中存在的問(wèn)題。
三是實(shí)行通報(bào)制度，形成狠抓落實(shí)的強(qiáng)大合力、全面完成治理工作。
餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)工作報(bào)告篇十一
5、本月未能完成酒店下達(dá)的指標(biāo),主要原因一是酒店下達(dá)的指標(biāo)不符合實(shí)際,另外部門在營(yíng)銷方面和服務(wù)方面都有存在著不足之處.
1、員工積極性始終欠佳。
2、員工工作意識(shí)不夠。
3、員工缺乏對(duì)用餐顧客的熱情度。
4、衛(wèi)生工作有所改進(jìn),但不能持之以恒。
三、管理調(diào)整情況。
1、對(duì)管理層進(jìn)行了調(diào)整,增加了一名主管人員2、加強(qiáng)餐飲區(qū)域通道及公共衛(wèi)生的跟進(jìn),并持速對(duì)該區(qū)域衛(wèi)生定期進(jìn)行清理,衛(wèi)生得到了明顯的改進(jìn)。員工情緒化較普遍，本人也采取了一些爭(zhēng)對(duì)性的措施，比如(1)員工本性難改的問(wèn)題采取了換人措施(2)實(shí)行跟包服務(wù)。(3)做員工思想工作.
4、培訓(xùn)方面主要是針對(duì)于禮節(jié)和禮貌在餐前進(jìn)行培訓(xùn),員工在此方面有所提高,其它的培訓(xùn)較少,主要以管理人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)為主,下月開始要加強(qiáng)此方面的培訓(xùn).5、活動(dòng)方面部門一直沒(méi)有開展,主要是因?yàn)椴惋嬃泓c(diǎn)生意不是很好,推出以后不一定有效果,目前部門正在制作一份清涼一夏活動(dòng)的方案，計(jì)劃在四月份出臺(tái)上報(bào)審批，五月份開始操作，其中需要贊助的將上報(bào)采購(gòu)員。
四、對(duì)餐廳的管理也出臺(tái)了一些相關(guān)制度，但是各小組落實(shí)的很慢而且不到位。關(guān)鍵問(wèn)題檢查監(jiān)督與指導(dǎo)力量不夠,部門今后應(yīng)加強(qiáng)此方面的管理。
下月工作計(jì)劃。
1、加強(qiáng)服務(wù)培訓(xùn)(見培訓(xùn)計(jì)劃)。
2、制作一份清涼一夏活動(dòng)的方案，爭(zhēng)取在月底這前報(bào)總經(jīng)辦。
3、提高員工節(jié)能意識(shí)，并做好酒店財(cái)產(chǎn)的保管工作。
4、天氣開始轉(zhuǎn)熱，做好滅蟲滅蠅工作。
5、加強(qiáng)員工的勞動(dòng)紀(jì)律及員工的考勤制度。
餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)工作報(bào)告篇十二
生命高于一切，責(zé)任重于泰山，加強(qiáng)安全管理必須落實(shí)在強(qiáng)化員工安全意識(shí)上，所以應(yīng)加大力度開展人性化培訓(xùn)教育，讓員工切實(shí)認(rèn)識(shí)到加強(qiáng)安全教育就是對(duì)自己、對(duì)他人的關(guān)心、關(guān)懷和關(guān)愛；要讓每一位員工做到熟記杜邦安全管理十大理念：
（1）所有的安全事故都是可以預(yù)防的。
（2）各級(jí)管理層對(duì)各自的安全直接負(fù)責(zé)。
（3）所有的安全操作隱患都可以控制的。
（4）安全是被雇傭的條件。
（5）員工必須接受嚴(yán)格的安全培訓(xùn)。
（6）各級(jí)主管必須進(jìn)行安全檢查。
（7）安全隱患必須及時(shí)更正。
（8）工作外的安全與工作內(nèi)的安全同樣重要。
（9）良好的安全就是一門好的生意。
10）員工的直接參與是關(guān)鍵。
餐廳服務(wù)相對(duì)多樣，不僅要完成餐前準(zhǔn)備，餐間的衛(wèi)生、收餐、菜品添加和餐后收尾更要隨時(shí)關(guān)注客人以提供及時(shí)性的主動(dòng)服務(wù)，在這么復(fù)雜和多樣的工作狀況下，應(yīng)先讓員工樹立服務(wù)理念，讓服務(wù)理念深入每位員工的思想，做到人人為客人服務(wù)，為此我部準(zhǔn)備在下一年的工作安排中，將餐飲部的主要工作工作劃分兩部，并且由專人負(fù)責(zé)，王剛負(fù)責(zé)餐廳日常的事務(wù)性管理及統(tǒng)計(jì)的基礎(chǔ)工作，以及新任餐廳副經(jīng)理李丹丹負(fù)責(zé)20xx全年員工的服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督、檢查與培訓(xùn)，讓來(lái)年我部能夠在做好基礎(chǔ)工作的同時(shí)將服務(wù)質(zhì)量提升到新的層次。
物資管理是餐廳管理的重要一環(huán)，是反饋物資短缺、積壓、變質(zhì)、過(guò)期的信息窗口。所以在以后的日常工作中，應(yīng)對(duì)物資管理方面予以重視，以減少原材料的報(bào)損，達(dá)到減少成本的目的。
嚴(yán)格控制物品領(lǐng)用。對(duì)某些物品實(shí)行以舊換新，一對(duì)一的調(diào)換，如：電池、手套、洗潔精等，這些物品在換新時(shí)需用被更換的物品進(jìn)行換取。同時(shí)應(yīng)將針對(duì)物品的使用頻率分為固定資產(chǎn)和流動(dòng)資產(chǎn)兩種。固定資產(chǎn)應(yīng)進(jìn)行貼條封鎖管理，當(dāng)需要時(shí)應(yīng)通知領(lǐng)班及以上人員進(jìn)行登記、領(lǐng)取，如果是能夠歸還的物品，應(yīng)及時(shí)歸還，如不歸還則劃為流動(dòng)資產(chǎn)使用，應(yīng)做好相應(yīng)登記；對(duì)于調(diào)撥等物品，應(yīng)做好調(diào)撥手續(xù)。
1、化妝培訓(xùn)：在日常接待服務(wù)工作中，每位員工應(yīng)化淡妝，所以在20xx年的酒店培訓(xùn)計(jì)劃當(dāng)中這一項(xiàng)餐飲部員工必須全員參加。
2、英語(yǔ)培訓(xùn)：定期組織英語(yǔ)培訓(xùn)，從基礎(chǔ)的日常交際用語(yǔ)單詞開始，至少做到員工能夠明白外賓的中心需求，以提供準(zhǔn)確及時(shí)的服務(wù)。
3、sop培訓(xùn)：為加強(qiáng)餐飲部員工統(tǒng)一化標(biāo)準(zhǔn)工作，應(yīng)對(duì)員工進(jìn)行sop循環(huán)培訓(xùn)，力爭(zhēng)人員發(fā)生變動(dòng)，但標(biāo)準(zhǔn)仍需保持一致。
4、服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)：管理層應(yīng)制定服務(wù)意識(shí)專項(xiàng)培訓(xùn)，并結(jié)合日常的案例，對(duì)員工進(jìn)行講解，督導(dǎo)，反復(fù)強(qiáng)調(diào)，從而達(dá)到服務(wù)意識(shí)深入每一位員工的思想里（在服務(wù)質(zhì)量處有強(qiáng)調(diào)）。
餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)工作報(bào)告篇十三
我非常榮幸能成為御景花園酒店的一員，承蒙各位經(jīng)理的信任，對(duì)我委以重任，雖然我在酒店行業(yè)積累了點(diǎn)滴的工作經(jīng)驗(yàn)。但自從來(lái)到御景花園之后，才發(fā)現(xiàn)自己在工作方面，仍存在許多不足，我覺(jué)得自己還要不斷學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步，不斷充實(shí)自己，才能夠不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望與厚愛。
15年已成為過(guò)去，客房工作在全體員工的努力下還算順利，但仍然存在著問(wèn)題，在這里做以下總結(jié)：
員工操作過(guò)程中熟練性不夠，服務(wù)技巧欠缺。與正規(guī)同酒店相比，存在經(jīng)驗(yàn)上的差距，服務(wù)規(guī)范化還能應(yīng)付，但靈活性、個(gè)性化的服務(wù)相對(duì)缺少，而五酒店必需要有這樣的服務(wù)。在20xx年主要以培訓(xùn)為主，加強(qiáng)服務(wù)員的服務(wù)意識(shí)。每月組織一次部門大的培訓(xùn)，每天各個(gè)班組利用晨會(huì)時(shí)間，做簡(jiǎn)短的培訓(xùn)，小到毛巾的擺放、杯子如何拋光，大到如何做大清等等。每天讓員工學(xué)習(xí)一句英語(yǔ)，提高本部門員工的整體素質(zhì)。使酒店服務(wù)更上一個(gè)臺(tái)階。
客房衛(wèi)生的檢查制度仍需加強(qiáng)，多落實(shí)走動(dòng)式管理。部門做到每周一次的大聯(lián)查，以班組形式進(jìn)行對(duì)比，評(píng)出優(yōu)秀班組。調(diào)動(dòng)員工的積極性，帶動(dòng)員工的團(tuán)體榮譽(yù)感。使員工在任何時(shí)候，都能感覺(jué)到自己是一個(gè)集體，自己所做的一切，會(huì)代表班組。
前一段時(shí)間員工流動(dòng)性較大，說(shuō)明平時(shí)缺少與員工的溝通和交流，造成員工的穩(wěn)定性不夠。應(yīng)多與員工溝通，了解員工的心理動(dòng)態(tài)。在生活上、工作上多給予關(guān)心與幫助，讓員工感覺(jué)到集體的溫暖，感覺(jué)酒店在關(guān)注他。
以上總結(jié)的不足之處，我將一一逐步改正，同時(shí)根據(jù)我們酒店的自身特點(diǎn)，針對(duì)以后的客房工作做以下幾點(diǎn)工作思路及主攻策略，不足之處，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予指點(diǎn)。
提高員工服務(wù)質(zhì)量，強(qiáng)化員工服務(wù)意識(shí)，對(duì)所有員工（包括新員工與老員工）進(jìn)行全面培訓(xùn)。并協(xié)同各領(lǐng)班制定培訓(xùn)計(jì)劃，做好員工的技能培訓(xùn)工作，并督導(dǎo)落實(shí)情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時(shí)，對(duì)客服務(wù)做到：服務(wù)，主動(dòng)，禮貌，耐心。周到，使之與五酒店相匹配。
控制物資，開源節(jié)流：強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí)，提倡控制水、電等能源浪費(fèi)的同時(shí)，實(shí)施物資管理責(zé)任制，控制成本費(fèi)用。做到客房人走燈滅。并且這次會(huì)議結(jié)束后，要求員工收集空的礦泉水瓶，放入馬桶水箱內(nèi)，做到節(jié)約用水。一次性用品的消耗，要求每個(gè)領(lǐng)班，每天要登記在冊(cè)。嚴(yán)格控制物資。
提倡員工免檢房。一方面為了提高員工的積極性，另一方面可以讓領(lǐng)班有時(shí)間和精力放在培訓(xùn)方面。員工工資與效益掛鉤。員工留有保底工資，其它與當(dāng)月實(shí)際做房數(shù)及房間衛(wèi)生質(zhì)量，直接掛鉤，全面帶動(dòng)員工積極性，避免干好干壞一個(gè)樣。
提高客房的衛(wèi)生質(zhì)量，加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間客房保持狀態(tài)，實(shí)行逐級(jí)管理，員工對(duì)所清潔的房間負(fù)責(zé)；領(lǐng)班對(duì)所管轄的樓層房間衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況逐一嚴(yán)格檢查；對(duì)當(dāng)值每位員工清掃房間做全面督導(dǎo)和檢查；堅(jiān)決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題而引起客人投訴，影響酒店聲譽(yù)。
餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)工作報(bào)告篇十四
回望20xx在渡假村領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，同事們的支持下，作為一名廚師長(zhǎng)，我始終堅(jiān)持以身作則，嚴(yán)格要求廚房每一位員工，為賓客提供精美的菜肴及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，下面對(duì)20xx的工作情況進(jìn)行總結(jié)：
20xx3月中旬渡假村整體上進(jìn)行了裝修及擴(kuò)建，增加了餐廳就餐面積，廚房面積也有所增加，對(duì)原有的陳舊老化設(shè)施設(shè)備進(jìn)行了更新更換，從而使廚房設(shè)備更加完善。裝修后的渡假村，不僅提高了檔次，也大大增加了接待能力。然而原有員工人數(shù)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，渡假村進(jìn)行了招聘工作，廚房人員也有所變動(dòng)，各崗位也從新分配。
(1)食品安全是廚房工作的頭等大事，為把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，保證安全，我給廚房里每個(gè)員工劃分了衛(wèi)生負(fù)責(zé)區(qū)，要求他們對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)、食品原料存放容器等負(fù)責(zé)，并進(jìn)行不定期檢查。
(2)加強(qiáng)食品原料的分類管理督導(dǎo)工作，對(duì)食品原材料的進(jìn)出使用，對(duì)廚房用具固定位置進(jìn)行分類管理，并粘貼膠條加以定位;對(duì)廚房、保險(xiǎn)柜、冷凍箱等原料存放定期清理。
(3)廚房是最易發(fā)生火災(zāi)的地方，定期檢查煤氣管道及各個(gè)電源安全，做到防范于未然，定期給員工培訓(xùn)消防知識(shí)，讓人人都做消防，把隱患降到最低。每天安排值班人員定時(shí)定點(diǎn)檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)解決，晚上下班前全面檢查后向保安匯報(bào)消防，待保安核查后方可離去。
在渡假村領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，我們利用閑暇時(shí)到周邊考察，推出系列團(tuán)餐菜譜，合理的菜肴搭配，讓客人能夠吃到經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的套餐。我們還研發(fā)出一些新的菜品及配合渡假村做好冬菜的儲(chǔ)存及腌制。
渡假村裝修后給員工提供了一個(gè)舒適干凈的生活環(huán)境，同時(shí)對(duì)員工的要求也提高，對(duì)員工儀容儀表、禮貌禮節(jié)也標(biāo)準(zhǔn)化了，經(jīng)過(guò)努力，我們廚房員工整體素質(zhì)得以提高，更加遵守廚房的規(guī)章制度，現(xiàn)在我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、的團(tuán)隊(duì)。
菜肴是餐廳得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力，作為廚師長(zhǎng)，要求嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每一道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)，從而減少浪費(fèi)。我們還認(rèn)真聽取員工、前廳服務(wù)員及賓客反饋意見，總結(jié)每日出品問(wèn)題，并及時(shí)改進(jìn)不足，確保賓客嘗到可口的美食。在保證菜品質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)，身為廚師長(zhǎng)，我也總結(jié)出一些降低成本的方法，經(jīng)常去市場(chǎng)詢價(jià)，以便更精確的制定原料價(jià)格表，時(shí)刻掌握庫(kù)存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行先進(jìn)先出原則，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷售出去，我還讓每一位廚師都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所有原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每位廚師身上，使所有廚房廚師都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益化。
綜上所述，我們廚房在經(jīng)營(yíng)管理方面有所提高，但是還存在著不足。我們將在20xx的基礎(chǔ)上繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)員工技能訓(xùn)練、廚房經(jīng)營(yíng)管理，質(zhì)量衛(wèi)生和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考驗(yàn)新的菜品，對(duì)原有的農(nóng)家菜按季節(jié)進(jìn)行調(diào)整，我們還將推出自助早餐，為渡假村在20xx創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。我相信在各位領(lǐng)導(dǎo)和大家的指導(dǎo)幫助下，我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個(gè)收獲的20xx年!
餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)工作報(bào)告篇十五
近年來(lái)在領(lǐng)導(dǎo)親切關(guān)懷下，在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在餐飲部全體干部員工的大力支持下，我認(rèn)真履行崗位職責(zé)，協(xié)助經(jīng)理同全體員工一道，端正態(tài)度、克服困難、扎實(shí)工作，順利完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。作為餐飲部經(jīng)理，現(xiàn)就以下四個(gè)方面對(duì)本年度我任職工作情況，給大家做匯報(bào)，請(qǐng)大家給予評(píng)議。
一、十一重大節(jié)假日的工作安排，迎新晚會(huì)等，都能夠按照公司的統(tǒng)一部署和經(jīng)理的具體要求，嚴(yán)肅認(rèn)真的落實(shí)工作);積極參與組織的各項(xiàng)活動(dòng)，在工作中能夠嚴(yán)格要求自己、嚴(yán)格執(zhí)行工作標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)常對(duì)個(gè)人工作進(jìn)行總結(jié)和自我批評(píng)，不計(jì)較個(gè)人得失;作為一級(jí)管理人員，思想行動(dòng)始終和黨支部保持一致，做到了不說(shuō)影響團(tuán)結(jié)的話，不辦影響團(tuán)結(jié)的事，在執(zhí)行管理工作時(shí)能夠做到客觀公正。(員工例會(huì)上、部門辦公會(huì)都做過(guò)自我批評(píng)，落實(shí)工作從來(lái)沒(méi)有跟領(lǐng)導(dǎo)談條件、爭(zhēng)榮譽(yù)、要利益，在落實(shí)工作或員工情緒不好時(shí)，與80%以上的員工都談過(guò)心、談過(guò)話，能夠正確引導(dǎo)和幫助員工，對(duì)大部分員工能力、特點(diǎn)、工作情況比較了解)這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用。
2、作為餐飲部經(jīng)理，我時(shí)刻提醒自己要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)和工作能力，以適應(yīng)餐飲部的發(fā)展需要。首先學(xué)習(xí)現(xiàn)有的制度標(biāo)準(zhǔn)，并從工作實(shí)際出發(fā)，積累管理服務(wù)中的好經(jīng)驗(yàn)好做法，不斷完善制度標(biāo)準(zhǔn)，努力形成員工“看得懂、易執(zhí)行”的材料和制度(餐廳服務(wù)120個(gè)怎么辦);二是參加行業(yè)內(nèi)的專業(yè)培訓(xùn)，了解行業(yè)新趨勢(shì)、學(xué)習(xí)新理念，并結(jié)合部門的實(shí)際情況，及時(shí)轉(zhuǎn)訓(xùn)(六常管理法);三是是通過(guò)觀看報(bào)紙、電視和閱讀書籍等渠道，發(fā)現(xiàn)新問(wèn)題、新情況，吸取別人的慘痛教訓(xùn)，反思自己的工作不足(在安全衛(wèi)生方面存在的突出問(wèn)題，向員工進(jìn)行了通報(bào))。
在過(guò)去的一年里我認(rèn)真履行經(jīng)理崗位職責(zé)，公司交辦的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)指標(biāo)，努力做到狠抓安全促經(jīng)營(yíng)、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量、真抓成本促利潤(rùn)、實(shí)抓隊(duì)伍促穩(wěn)定，使餐飲部的各項(xiàng)工作與前期相比有了新起色。
1、狠抓安全促經(jīng)營(yíng)。結(jié)合餐廳去年工作特點(diǎn)和實(shí)際情況，吸取前年工作失誤的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，重點(diǎn)提出了餐廳“七防”即：防火、防盜、防煤氣泄露、防食物中毒、防重大質(zhì)量事件、防員工意外受傷、防員工違法違紀(jì)。我采取的措施是：加強(qiáng)教育，利用各種場(chǎng)合反復(fù)宣講安全知識(shí)，不斷提高員工安全意識(shí)，避免因人員思想麻痹大意，而出現(xiàn)的不安全事故;加強(qiáng)管理，要求餐飲部所有員工，都必須認(rèn)真履行崗位職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行安全標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，避免因管理混亂、人員失控，而出現(xiàn)的不安全事故;加強(qiáng)檢查，對(duì)工作中容易出現(xiàn)問(wèn)題的環(huán)節(jié)，做為我管理檢查工作的重點(diǎn)，積極避免因發(fā)現(xiàn)隱患不及時(shí)，而出現(xiàn)的不安全事故。通過(guò)以上措施，餐飲部在過(guò)去一年里，沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)安全事故和較大的安全隱患，為完成全年各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)任務(wù)創(chuàng)造了一定條件。
2、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量。針對(duì)新員工到崗、老員工晉級(jí)、vip宴會(huì)接待、重大節(jié)日的工作安排，多次組織、參與一些常規(guī)性的培訓(xùn)，并對(duì)培訓(xùn)的計(jì)劃、內(nèi)容和考核題目進(jìn)行了完善更新;針對(duì)日常服務(wù)中遇到的問(wèn)題，我整理了《餐廳服務(wù)120個(gè)怎么辦》，幫助員工克服經(jīng)驗(yàn)不足、常識(shí)欠缺等因素，最大限度地規(guī)避工作失誤，提高了員工處理問(wèn)題的'能力;協(xié)助經(jīng)理首次組織、開展了“餐飲專業(yè)知識(shí)競(jìng)賽”提高了員工集體榮譽(yù)感，增強(qiáng)了比、學(xué)、趕、幫、超的良好氛圍，員工積累了經(jīng)驗(yàn);餐廳日常工作繁雜，臨時(shí)性工作任務(wù)多這一特點(diǎn)，在工作中走動(dòng)式管理，盡量在第一時(shí)間掌握情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題能夠迅速處理。通過(guò)以上工作，為餐飲部服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提升，發(fā)揮了自己的職能作用。
3、真抓成本促利潤(rùn)。按照公司的要求，加強(qiáng)了低值易耗品的管理，采取了“出有簽字、用有去向、損有記錄”等措施，像餐打火機(jī)、香巾隨處可見的現(xiàn)象得到了有效控制(僅打火機(jī)一項(xiàng)去年比前年少用使用1500個(gè)，節(jié)約盡1000元);加強(qiáng)了餐具管理，對(duì)非正常損耗的餐具，特別是新餐具、貴重餐具“追根溯源”，嚴(yán)格執(zhí)行了內(nèi)部和外部賠償制度(約1500元)，并結(jié)合所學(xué)“六常管理法”，多次組織員工學(xué)習(xí)了如何減少餐具破損的具體方法，起到了積極作用;多次組織員工對(duì)現(xiàn)有設(shè)備、用具進(jìn)行盤點(diǎn)和維修，在掌握設(shè)備、用具使用情況的同時(shí)，也提高了利用率和使用壽命;加強(qiáng)了日常消耗水、電等消費(fèi)大項(xiàng)的管理，在管理過(guò)程中隨時(shí)發(fā)現(xiàn)、隨時(shí)督導(dǎo)，像空調(diào)、熱風(fēng)幕、燈光的使用，在不影響服務(wù)質(zhì)量的情況下力行節(jié)約。
4、實(shí)抓隊(duì)伍促穩(wěn)定。在落實(shí)工作時(shí)能夠做到服從領(lǐng)導(dǎo)、下情上達(dá)，在執(zhí)行管理工作時(shí)無(wú)論是對(duì)管理人員還是服務(wù)員，能夠做到尊重下屬、一視同仁;多次代表公司同管理人員，看望生病受傷的員工，使大家感受到了家庭般的溫暖;平時(shí)愿意與員工進(jìn)行工作和思想交流，重視員工的建議、意見和想法，盡力幫助員工解決問(wèn)題、克服困難;我們本著對(duì)工作負(fù)責(zé)的態(tài)度，經(jīng)常與管理人員交換意見，各種信息能夠及時(shí)準(zhǔn)確進(jìn)行傳遞，前臺(tái)與后廚的配合比較愉快和默契，這些都促進(jìn)了餐飲部團(tuán)隊(duì)建設(shè)的和諧穩(wěn)定。
雖然在過(guò)去的一年里做了一些工作，取得了一點(diǎn)成績(jī)，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結(jié)果，我的工作能力、管理水平，與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求和實(shí)際工作需要還有差距，主要表現(xiàn)在：
1、知識(shí)結(jié)構(gòu)不夠全面，制約管理水平的提升。
2、制度執(zhí)行不夠堅(jiān)決，管理工作有時(shí)被動(dòng)。
3、行業(yè)信息掌握不及時(shí)，創(chuàng)新能力明顯不足。
4、對(duì)員工業(yè)務(wù)抓的不夠，整體服務(wù)水平提高不快。努力方向：
1、要強(qiáng)化個(gè)人學(xué)、注重實(shí)踐，不斷完善知識(shí)結(jié)構(gòu)，提高自身的綜合素質(zhì)和駕馭工作的能力，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手，當(dāng)好下屬員工的帶頭人。
2、要加大制度執(zhí)行的力度，充分調(diào)動(dòng)自己的主觀能動(dòng)性，動(dòng)腦筋想辦法，堅(jiān)決把公司領(lǐng)導(dǎo)的意圖和想法，不打折扣的落實(shí)到工作中去。
3、要通過(guò)多種渠道了解餐飲酒店業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，掌握周邊同行的新動(dòng)向，吸收別人家的好經(jīng)驗(yàn)好做法，結(jié)合本部門的實(shí)際情況，開創(chuàng)性的完成工作。
4、要把提高部門員工業(yè)務(wù)水平，當(dāng)作大事去抓，突出質(zhì)檢、培訓(xùn)與考核、晉級(jí)、評(píng)比相結(jié)合，常規(guī)性培訓(xùn)與針對(duì)性培訓(xùn)相結(jié)合，集中培訓(xùn)與分批輪訓(xùn)相結(jié)合，培訓(xùn)的內(nèi)容形式與集體活動(dòng)和員工愛好相結(jié)合。
1、要突出餐飲服務(wù)文化氛圍。當(dāng)今顧客的消費(fèi)需求已經(jīng)從過(guò)去的吃飽吃好，轉(zhuǎn)變到今天的吃特色、吃營(yíng)養(yǎng)、吃文化，所以這些方面應(yīng)該是餐飲部開展?fàn)I銷工作的重要環(huán)節(jié)，結(jié)合今年新菜譜的制作，要求服務(wù)人員必須掌握菜品的營(yíng)養(yǎng)功效、精品原材料的產(chǎn)地、特色菜品背后的故事等，(例如海參、鮑魚、山藥的營(yíng)養(yǎng)功效;東坡肉、夫妻肺片的來(lái)歷等等)這樣才能增加我們產(chǎn)品的附加值，使我們的菜品更具有吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)也能增加顧客在點(diǎn)菜和用餐過(guò)程中的樂(lè)趣。
2、要定期組織崗位大練兵、大比武。通過(guò)各種形式的專業(yè)技能競(jìng)賽，提高員工主動(dòng)學(xué)習(xí)、主動(dòng)進(jìn)步的熱情，從而不斷提高部門整體服務(wù)水平。設(shè)立“餐飲部龍虎榜”，通過(guò)競(jìng)賽獲勝的員工為紀(jì)錄保持者，可以把佩帶鮮花的相片放在龍虎榜上，同時(shí)獲得一定金額的獎(jiǎng)金，其他員工可以隨時(shí)向紀(jì)錄保持者挑戰(zhàn)。(競(jìng)賽內(nèi)容會(huì)很廣泛如菜譜知識(shí)一口清、擺臺(tái)、口布疊花、清洗餐具等等)。
3、要提倡部門全員參與管理。涉及到部門全面建設(shè)方面的問(wèn)題，鼓勵(lì)員工多提建議，提好建議，所以我們可以長(zhǎng)期開展“金點(diǎn)子”活動(dòng)，對(duì)于我們餐飲部甚至是公司提高經(jīng)濟(jì)效益、提高服務(wù)質(zhì)量、提高社會(huì)知名度、提高安全防范、杜絕浪費(fèi)等方面的建議，一經(jīng)采納并取得明顯成效的，立即給予獎(jiǎng)勵(lì)。改變過(guò)去管理只是少數(shù)領(lǐng)導(dǎo)的事這種思想誤區(qū)，用制度激勵(lì)人，使部門每一名員工都參與到管理中去。
4、要加強(qiáng)員工思想道德教育。在經(jīng)常開展專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)的同時(shí)，也不能忽略員工思想道德教育，今年要定期組織員工觀看人生立志、道德楷模、先進(jìn)人物的光碟，像去年全國(guó)評(píng)比的各類楷模、感動(dòng)中國(guó)人物、鄉(xiāng)約節(jié)目播出的平民成功典范，都值得我們?nèi)ビ^看、學(xué)習(xí)和體會(huì)。這種方式可以加強(qiáng)部門的精神文明建設(shè)，提高團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力和力爭(zhēng)上游的和諧氛圍。
5、要強(qiáng)調(diào)管理的最終目的。管理不是把員工管怕、管跑、更不是簡(jiǎn)單的罰款，是把后進(jìn)員工帶成先進(jìn)，把優(yōu)秀員工穩(wěn)步提升樹立典型，最終目的是利潤(rùn)最大化。今年餐飲部可以在員工集中工作和休息的區(qū)域，設(shè)立“光榮榜、暴光臺(tái)、趣味角”用相機(jī)和圖片記錄日常工作中，具有典型性、代表性的正面和反面人和事，同時(shí)以整改通知單的書面形式，督促責(zé)任人限期整改問(wèn)題，可以避免一些低級(jí)失誤的連續(xù)出現(xiàn)，從而更好地表?yè)P(yáng)先進(jìn)、鞭策落后。
6、要繼續(xù)完善內(nèi)部資料。今年要根據(jù)工作中遇到的新問(wèn)題、新情況，繼續(xù)整理完善“餐廳服務(wù)120個(gè)怎么辦”形成“餐廳服務(wù)150個(gè)怎么辦”如果條件允許可以裝訂成冊(cè)，以口袋書的形式發(fā)給部門員工，便于大家學(xué)習(xí)和提高，更好地配合公司“員工手冊(cè)、禮儀手冊(cè)?的學(xué)習(xí)，不斷提高部門員工的整體素質(zhì)。
7、要加大獎(jiǎng)懲力度。如果條件允許部門每月評(píng)比優(yōu)秀員工，獎(jiǎng)金可以提高到50元，公司每月評(píng)比的最佳員工，獎(jiǎng)金可以提高到100元，這樣才能更好地體現(xiàn)最佳優(yōu)秀員工的價(jià)值;以季度為單位超過(guò)一次嚴(yán)重警告、或兩次客人投訴、或三次書面警告、或五次口頭警告應(yīng)立即給予辭退，以保持服務(wù)質(zhì)量和隊(duì)伍的穩(wěn)定。
8、要經(jīng)常走出去學(xué)習(xí)。固步自封、閉門造車，永遠(yuǎn)都會(huì)落到別人的后邊，只有走出去與同行多交流、多觀摩、多學(xué)習(xí)，才能不斷提高自己，因?yàn)橐郧肮芾砣藛T外出學(xué)習(xí)后，回來(lái)后都有緊迫感、危機(jī)感，真正感受到與別人家的差距，員工則感受不到這些，總以為自己可以了，部分員工確實(shí)存在著自滿情緒，對(duì)新觀點(diǎn)、新理念、新方法接受緩慢，甚至存在抵觸情緒。所以今年條件允許的話，可以多派一些一線骨干服務(wù)人員外出學(xué)習(xí)，改變部分員工，特別是老員工的思維方式和工作態(tài)度。
最后把一句話送給大家，在新一年工作中一定要“能邁大步的邁大步，能邁小步的邁小步，但決不允許原地踏步!”以上報(bào)告不妥之處，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)、同志們批評(píng)指正。謝謝大家!
餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)工作報(bào)告篇十六
1、大廳共計(jì)x個(gè)臺(tái)位，分為xx區(qū)，平均每區(qū)的服務(wù)員盯x張臺(tái)。共x名員工，每天安排上早餐的x名，值班的x名，機(jī)動(dòng)幫忙的x名，其余的保持正常的人員配置。
2、禮節(jié)禮貌培訓(xùn)，要求員工見到客人要禮貌用語(yǔ)，有問(wèn)好聲，把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作之中，員工之間相互監(jiān)督，共同進(jìn)步。
3、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上班，上班期間發(fā)現(xiàn)儀容儀表問(wèn)題立即指正，檢查對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，讓員工養(yǎng)成一種良好的習(xí)慣。
4、嚴(yán)抓站姿站位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，機(jī)動(dòng)人員隨時(shí)支援較忙的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。
5、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
6、在服務(wù)質(zhì)量方面加大了管理力度，要求服務(wù)人員每餐勤更換骨碟，多添茶添水，本人也嚴(yán)格要求自己在完成工作安排的同時(shí)查看服務(wù)員的服務(wù)情況，增加巡臺(tái)的次數(shù)，及時(shí)補(bǔ)臺(tái)，遇到比較重要的客人，我也會(huì)協(xié)助服務(wù)員做好餐中的服務(wù)工作，交待好重要事項(xiàng)，及時(shí)的送果盤。
7、我認(rèn)為領(lǐng)班的工作是每天都應(yīng)該與員工生活在一起，多溝通交流，不管在上班還是下班都要起到帶頭作用，學(xué)會(huì)觀察員工的精神面貌、心理動(dòng)態(tài)、及時(shí)的關(guān)心員工。對(duì)犯錯(cuò)誤的員工根據(jù)酒店制度做出相應(yīng)的處罰，并對(duì)其做心理疏導(dǎo)工作。
對(duì)于表現(xiàn)優(yōu)秀的員工，給予精神和物質(zhì)的表?yè)P(yáng)，讓其不斷進(jìn)步。想辦法讓大家的工作熱情都高漲起來(lái)。在做管理員期間，我學(xué)會(huì)了很多東西，懂得了承擔(dān)責(zé)任，獨(dú)立思考問(wèn)題，掌握了正確的處理客訴的方協(xié)，學(xué)會(huì)協(xié)調(diào)和安排員工的工作，在帶領(lǐng)員工進(jìn)步的同時(shí)，自身也得到了極大的鍛煉。
1、在酒店的衛(wèi)生大檢查中，我們大廳出現(xiàn)了很多問(wèn)題，我也深刻的認(rèn)識(shí)到了管理上的漏洞，首先是我對(duì)員工的衛(wèi)生要求不高，檢查力度不夠，其次是帶頭引導(dǎo)不夠，我重新對(duì)以前的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了學(xué)習(xí)，制定了詳細(xì)的周計(jì)劃衛(wèi)生跟月計(jì)劃衛(wèi)生，各衛(wèi)生區(qū)域責(zé)任人明確到位，對(duì)不合格的及時(shí)進(jìn)行整改，保證酒店的復(fù)查合格，把嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)貫徹到日常工作中。
我們會(huì)定期進(jìn)行徹底的清理，保持一個(gè)良好的衛(wèi)生狀況，給客人一個(gè)舒適的用餐環(huán)境。
2、節(jié)能減耗方面，我們一直強(qiáng)調(diào)低值易耗品的回收，并跟蹤落實(shí)?？偷介_空調(diào)，客走第一時(shí)間關(guān)燈、關(guān)空調(diào)。
1、容易將個(gè)人情緒帶到工作中，高興時(shí)熱情周到，不高興時(shí)有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識(shí)。
2、在工作的過(guò)程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
3、各區(qū)域之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的存在。
4、班前例會(huì)互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
5、大廳公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的提高。
6、大廳員工的服務(wù)規(guī)范及技巧需要進(jìn)一步加強(qiáng)。
7、交接班時(shí)由于考慮不周，認(rèn)為小問(wèn)題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問(wèn)題發(fā)生，小事易造成大錯(cuò)，今后一定嚴(yán)加防范，以免出錯(cuò)。
1、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。
2、細(xì)化服務(wù)措施，提高客人的滿意度。
3、加強(qiáng)教育培訓(xùn)，強(qiáng)化員工的素質(zhì)。
4、提高服務(wù)效率，做好日常衛(wèi)生。
5、將酒店發(fā)生的案例整理好，仔細(xì)總結(jié)分析，然后跟員工一起學(xué)習(xí)，分享服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想，減少客人投訴的幾率。
6、聽從主管、經(jīng)理的工作安排，并認(rèn)真做好各項(xiàng)工作，及時(shí)匯報(bào)。
7、注重員工的成長(zhǎng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題。
餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)工作報(bào)告篇十七
第九條本會(huì)會(huì)員均為單位會(huì)員。凡在本市依法取得工商執(zhí)照的具備獨(dú)立法人資格的餐飲企業(yè)和與餐飲有關(guān)的企事業(yè)單位、社會(huì)經(jīng)濟(jì)團(tuán)體，均可申請(qǐng)入會(huì)并由法人或法人委托的代表參加成為會(huì)員代表。會(huì)員代表發(fā)生變化，須由會(huì)員單位提出書面申請(qǐng)，報(bào)本會(huì)秘書處辦理變更手續(xù)。
第十條餐飲業(yè)的連鎖、連號(hào)企業(yè)在總部加入?yún)f(xié)會(huì)成為會(huì)員單位后，其下屬連鎖店、分店也可成為本會(huì)會(huì)員。
第十一條會(huì)員的權(quán)利。
(1)選舉權(quán)、被選舉權(quán)及表決權(quán);。
(2)參加本會(huì)組織的各種活動(dòng);。
(3)對(duì)本會(huì)的工作有批評(píng)建議權(quán)和監(jiān)督權(quán);。
(4)優(yōu)先獲得本會(huì)提供的信息、資料、培訓(xùn)和咨詢等方面的服務(wù);。
(5)會(huì)員正當(dāng)利益受到侵害時(shí)，有權(quán)要求提供幫助;。
(6)入會(huì)自愿、退會(huì)自由。
第十二條會(huì)員的義務(wù)。
(1)遵守協(xié)會(huì)章程和行規(guī)行約，支持協(xié)會(huì)工作，維護(hù)協(xié)會(huì)聲譽(yù);。
(2)積極參加協(xié)會(huì)活動(dòng)，執(zhí)行協(xié)會(huì)各項(xiàng)決議;。
(3)提供協(xié)會(huì)需要的資料，完成協(xié)會(huì)委托的.各項(xiàng)工作任務(wù);。
(4)對(duì)協(xié)會(huì)不公開的數(shù)據(jù)、資料協(xié)助做好保密工作;。
(5)按規(guī)定及時(shí)交納會(huì)費(fèi)。
第十三條申請(qǐng)入會(huì)須按規(guī)定辦理手續(xù)，退會(huì)也應(yīng)書面通知本會(huì)。會(huì)員兩年不繳納會(huì)費(fèi)或不參加本會(huì)活動(dòng)的，視為自動(dòng)退會(huì)。理事會(huì)授權(quán)秘書處辦理會(huì)員入會(huì)及退會(huì)手續(xù)。
第十四條會(huì)員不履行義務(wù)有違法或嚴(yán)重違反本會(huì)章程的行為，經(jīng)理事會(huì)通過(guò)，可取消其會(huì)員資格。
第四章組織機(jī)構(gòu)。
第十五條本會(huì)的組織原則是民主集中制，本會(huì)的最高權(quán)力機(jī)構(gòu)是會(huì)員代表大會(huì)。
第十六條會(huì)員代表大會(huì)每屆四年，由理事會(huì)負(fù)責(zé)召集。在特殊情況下，經(jīng)理事會(huì)表決通過(guò)，報(bào)上海市社會(huì)服務(wù)局、上海市經(jīng)濟(jì)委員會(huì)審核并經(jīng)市社團(tuán)管理局批準(zhǔn)同意，可提前或延期召開換屆大會(huì)，但延期換屆最長(zhǎng)不得超過(guò)一年。
第十七條會(huì)員代表大會(huì)的職權(quán)。
(2)選舉和罷免理事;。
(3)審議理事會(huì)的工作報(bào)告和財(cái)務(wù)報(bào)告;。
(4)決定終止事宜;。
(5)討論并決定協(xié)會(huì)重大事項(xiàng)。
會(huì)員代表大會(huì)每年召開一次。其決議須經(jīng)到會(huì)會(huì)員三分之二以上表決通過(guò)方能生效。
第十八條理事會(huì)成員從正式會(huì)員中選舉產(chǎn)生，理事會(huì)每年至少舉行一次。理事會(huì)由會(huì)長(zhǎng)召集。有三分之一理事提議，必須召開理事會(huì)會(huì)議。如會(huì)長(zhǎng)不能召集可提議理事推選召集人。
在會(huì)員代表大會(huì)閉會(huì)其間，由理事會(huì)執(zhí)行會(huì)員代表大會(huì)的決議，負(fù)責(zé)協(xié)會(huì)的工作，對(duì)外代表協(xié)會(huì)。
理事會(huì)決議須由三分之二以上理事出席方能召開，其決議須經(jīng)到會(huì)理事三分之二以上表決通過(guò)方為有效。
第十九條理事會(huì)從理事中選舉產(chǎn)生會(huì)長(zhǎng)一人，副會(huì)長(zhǎng)及常務(wù)理事若干人，組成常務(wù)理事會(huì)，主持理事會(huì)的工作。
第二十條理事會(huì)的職權(quán)是：
(1)執(zhí)行會(huì)員代表大會(huì)的決議;。
(2)選舉和罷免會(huì)長(zhǎng)、副會(huì)長(zhǎng)、秘書長(zhǎng);。
(3)籌備召開會(huì)員代表大會(huì)并向會(huì)員代表大會(huì)報(bào)告工作和財(cái)務(wù)狀況;。
(4)決定會(huì)員的除名;。
(5)決定設(shè)立分支機(jī)構(gòu)、代表機(jī)構(gòu)和實(shí)體機(jī)構(gòu);。
(6)決定各分支機(jī)構(gòu)、代表機(jī)構(gòu)和實(shí)體機(jī)構(gòu)主要負(fù)責(zé)人的聘任和免職;。
(7)根據(jù)會(huì)長(zhǎng)的提名決定秘書長(zhǎng)人選的聘免;。
(8)根據(jù)秘書長(zhǎng)的提名決定副秘書長(zhǎng)聘免;。
(9)領(lǐng)導(dǎo)各機(jī)構(gòu)開展工作;。
(10)制定和完善財(cái)務(wù)等各項(xiàng)管理制度;。
(11)決定本會(huì)其他重大事宜。
第二十一條本會(huì)設(shè)立常務(wù)理事會(huì)，由理事會(huì)選舉常務(wù)理事若干人組成，每半年召開一次會(huì)議。
第二十二條在理事會(huì)閉會(huì)期間行使第二十條第1、4、5、9、10、11等項(xiàng)的職權(quán)，對(duì)理事會(huì)負(fù)責(zé)。
第二十三條常務(wù)理事會(huì)須有三分之二以上常務(wù)理事出席方能召開，其決議須經(jīng)到會(huì)常務(wù)理事三分之二以上通過(guò)方能生效。
第二十四條本會(huì)設(shè)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)，由餐飲業(yè)專家或?qū)W者擔(dān)任并由理事會(huì)審議決定。
第二十五條本會(huì)會(huì)長(zhǎng)、副會(huì)長(zhǎng)必須具備下列條件：
(1)在行業(yè)內(nèi)有較大影響;。
(2)最高任職年齡不超過(guò)70周歲;。
(3)身體健康，能堅(jiān)持正常工作;。
(4)未受過(guò)剝奪政治權(quán)力的刑事處罰;。
(5)具有完全民事行為能力。
第二十六條本會(huì)會(huì)長(zhǎng)為法定代表人。本會(huì)法定代表人在國(guó)家機(jī)關(guān)無(wú)現(xiàn)任公職，個(gè)人信用良好。本會(huì)法定代表人不兼任其他社會(huì)團(tuán)體的法定代表人。
第二十七條本會(huì)會(huì)長(zhǎng)行使下列職權(quán)：
(1)召集和主持理事會(huì);。
(2)檢查會(huì)員代表大會(huì)、理事會(huì)、常務(wù)理事會(huì)決議的落實(shí)情況;。
(3)代表本會(huì)簽署有關(guān)重要文件。
第二十八條本會(huì)會(huì)長(zhǎng)、副會(huì)長(zhǎng)的任期為四年，會(huì)長(zhǎng)連任不得超過(guò)兩屆。
第二十九條本會(huì)常設(shè)辦事機(jī)構(gòu)為秘書處，是理事會(huì)的日常辦事機(jī)構(gòu)。由秘書長(zhǎng)主持秘書處日常工作，嚴(yán)格執(zhí)行會(huì)員代表大會(huì)、理事會(huì)、常務(wù)理事會(huì)決議。
第三十條秘書長(zhǎng)行使下列職權(quán)：
(2)協(xié)調(diào)各分支機(jī)構(gòu)、代表機(jī)構(gòu)和實(shí)體機(jī)構(gòu)開展工作;。
(3)提名各分支機(jī)構(gòu)、代表機(jī)構(gòu)和實(shí)體機(jī)構(gòu)的負(fù)責(zé)人，交理事會(huì)決定;。
(4)決定辦事機(jī)構(gòu)、代表機(jī)構(gòu)和實(shí)體機(jī)構(gòu)專職工作人員的聘用和辭退;。
(5)處理其他日常事務(wù)。
第五章資產(chǎn)管理使用原則。
第三十一條本會(huì)經(jīng)費(fèi)來(lái)源：
(1)會(huì)員交納的會(huì)費(fèi)，標(biāo)準(zhǔn)由理事會(huì)決定;。
(2)本會(huì)舉辦有償服務(wù)的收入，承辦政府部門及其他單位委托工作取得的收入;。
(3)會(huì)員及有關(guān)單位、個(gè)人的資助、捐贈(zèng);。
(4)利息及其他合法收入。
第三十二條本會(huì)經(jīng)費(fèi)必須用于本章程規(guī)定的業(yè)務(wù)范圍和事業(yè)發(fā)展，不得在會(huì)員中分配。
第三十三條本會(huì)配備專業(yè)的會(huì)計(jì)人員，建立嚴(yán)格的財(cái)務(wù)管理制度，保證會(huì)計(jì)資料的合法、真實(shí)、準(zhǔn)確、完整。
第三十四條本會(huì)的資產(chǎn)管理嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家規(guī)定的財(cái)務(wù)管理制度，接受會(huì)員代表大會(huì)和財(cái)務(wù)部門監(jiān)督。資產(chǎn)來(lái)源屬于國(guó)家撥款或者社會(huì)捐贈(zèng)、資助的，接受審計(jì)機(jī)關(guān)的監(jiān)督，并將有關(guān)情況以適當(dāng)方式向社會(huì)公布。本會(huì)的資產(chǎn)任何單位、個(gè)人不得侵占、私分和挪用。
第六章章程的修改程序。
第三十三條對(duì)本會(huì)章程的修改，須經(jīng)理事會(huì)審議后報(bào)會(huì)員代表大會(huì)表決通過(guò)。
第三十四條修改后的章程須在會(huì)員代表大會(huì)通過(guò)后報(bào)經(jīng)上海市社會(huì)服務(wù)局、上海市經(jīng)委審查同意之日起30日內(nèi)報(bào)上海市社團(tuán)管理局核準(zhǔn)并生效。
第七章終止程序及廢止后的財(cái)產(chǎn)處理。
第三十五條本會(huì)因故終止須由理事會(huì)提出終止動(dòng)議。
第三十六條本會(huì)終止動(dòng)議須經(jīng)會(huì)員代表大會(huì)表決通過(guò)，并報(bào)上海市社會(huì)服務(wù)局、上海市經(jīng)濟(jì)委員會(huì)審查同意。
第三十七條本會(huì)終止前須在業(yè)務(wù)主管單位及有關(guān)部門下成立清算工作組，清理債權(quán)債務(wù)、處理善后事宜。清算期間不開展清算以外的活動(dòng)。
第三十八條本會(huì)經(jīng)上海市社團(tuán)管理局辦理注銷登記手續(xù)后即為終止。
第三十九條本會(huì)終止后的剩余財(cái)產(chǎn)，在業(yè)務(wù)主管單位、上海市社團(tuán)管理局的監(jiān)督下，按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定，用于發(fā)展與本會(huì)宗旨相關(guān)的事業(yè)。
第八章附則。
第四十條本章程自9月5日第四屆會(huì)員代表大會(huì)表決通過(guò)。
第四十一條本章程的解釋權(quán)屬本會(huì)理事會(huì)。
第四十二條本章程自上海市社團(tuán)管理局核準(zhǔn)日起生效。
餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)工作報(bào)告篇十八
英文譯名：
英文縮寫：
第二條本團(tuán)體性質(zhì)：是由與xx市食品產(chǎn)業(yè)集群相關(guān)聯(lián)的企事業(yè)，以及從事食品行業(yè)的工作者自愿組建的綜合性、行業(yè)性的社會(huì)團(tuán)體組織，是非營(yíng)利性的社會(huì)組織。會(huì)員注冊(cè)登記對(duì)象可延伸至市外——與xx食品行業(yè)有貿(mào)易往來(lái)的外區(qū)域企業(yè)、原輔材料商或個(gè)人。
第三條本團(tuán)體宗旨：是貫徹執(zhí)行黨的路線、方針、政策，遵紀(jì)守法，維護(hù)食品企業(yè)的合法權(quán)益，為食品行業(yè)開展全方位服務(wù);協(xié)調(diào)發(fā)展跨地區(qū)、跨行業(yè)、跨部門的聯(lián)系與合作，發(fā)揮政府和企業(yè)的助手和橋梁紐帶作用，在主管部門的指導(dǎo)下，充分整合、共享現(xiàn)有行業(yè)資源，積極推進(jìn)產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整，為本會(huì)會(huì)員謀取共同利益，促進(jìn)xx食品行業(yè)更快、更好發(fā)展。
第四條本協(xié)會(huì)的業(yè)務(wù)主管單位是xx市經(jīng)濟(jì)發(fā)展局，接受社團(tuán)管理部門的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和監(jiān)督管理。
第二章任務(wù)。
第五條主要任務(wù)是：
一、調(diào)查食品市場(chǎng)需求，研究國(guó)內(nèi)外食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，提出本市食品產(chǎn)業(yè)的中、長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃及有關(guān)政策、法規(guī)的建議。
二、幫助、指導(dǎo)食品行業(yè)推行現(xiàn)代企業(yè)制度，總結(jié)推廣先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，提高企業(yè)現(xiàn)代化管理水平和營(yíng)銷能力。
三、發(fā)展食品行業(yè)同各地區(qū)、各部門之間的經(jīng)濟(jì)聯(lián)合,疏通、協(xié)調(diào)食品行業(yè)與相關(guān)部門、相關(guān)行業(yè)之間的關(guān)系，推動(dòng)食品行業(yè)的發(fā)展。
四、加強(qiáng)信息交流，溝通食品經(jīng)濟(jì)信息和科技信息，推動(dòng)科技進(jìn)步，接受委托、組織科技成果的鑒定，開展咨詢服務(wù)。
五、參與有關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)制定、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)、質(zhì)量衛(wèi)生管理等活動(dòng)，接受企業(yè)委托，組織對(duì)企業(yè)內(nèi)部或外協(xié)加工廠進(jìn)行日常生產(chǎn)流程的全程質(zhì)量監(jiān)督;幫助企業(yè)完善標(biāo)準(zhǔn)、廠區(qū)規(guī)劃、工藝改良等基礎(chǔ)管理工作;為企業(yè)申報(bào)名牌產(chǎn)品等手續(xù)。
六、舉辦與食品相關(guān)的技術(shù)、管理講座和培訓(xùn)班，接受委托，為企業(yè)引進(jìn)人才及勞動(dòng)力提供咨詢服務(wù)。
七、開展國(guó)際食品界的民間交流，發(fā)展同國(guó)內(nèi)外相關(guān)團(tuán)體的聯(lián)系與合作，組織國(guó)內(nèi)外展銷活動(dòng)，促進(jìn)企業(yè)與國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。
八、搞好行業(yè)統(tǒng)計(jì)，收集和積累行業(yè)年鑒資料,辦好行業(yè)刊物。
九、積極參與生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)許可證發(fā)放的有關(guān)工作，參與資質(zhì)審查。
十、制訂并監(jiān)督執(zhí)行行規(guī)行約，規(guī)范行業(yè)行為，協(xié)調(diào)同行價(jià)格爭(zhēng)議等矛盾糾紛，維護(hù)公平競(jìng)爭(zhēng)。
十一、反映會(huì)員要求，協(xié)調(diào)會(huì)員關(guān)系，維護(hù)會(huì)員合法權(quán)益，提出合理化建議，爭(zhēng)取社會(huì)各界對(duì)本行業(yè)的重視和支持。
十二、承辦政府委托、交辦的各項(xiàng)任務(wù)。
十三、本協(xié)會(huì)的業(yè)務(wù)范圍：開展人力培訓(xùn)、商貿(mào)交流、研發(fā)檢測(cè)、信息規(guī)劃、策劃咨詢、產(chǎn)業(yè)投資等有利于行業(yè)發(fā)展的服務(wù)。
第三章會(huì)員。
第六條本協(xié)會(huì)會(huì)員分團(tuán)體會(huì)員、個(gè)人會(huì)員及特邀會(huì)員。
二、個(gè)人會(huì)員：凡熱心于本會(huì)事業(yè)，并愿意為之服務(wù)的人員，擁護(hù)本會(huì)章程，個(gè)人提出申請(qǐng)，經(jīng)本會(huì)會(huì)員推薦，由本協(xié)會(huì)理事會(huì)或理事會(huì)授權(quán)的機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)，可成為本會(huì)個(gè)人會(huì)員。
三、特邀會(huì)員：根據(jù)工作需要，邀請(qǐng)?jiān)笧槭称沸袠I(yè)作貢獻(xiàn)，承認(rèn)本會(huì)章程的有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)人、專家、學(xué)者、知名人士為本會(huì)特邀會(huì)員。
第七條會(huì)員入會(huì)的程序是：凡符合入會(huì)條件自愿參加本協(xié)會(huì)者，須填寫入會(huì)申請(qǐng)表，經(jīng)本協(xié)會(huì)理事會(huì)或理事會(huì)授權(quán)的機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)，方可成為本協(xié)會(huì)會(huì)員。
第八條會(huì)員享有下列權(quán)利：
一、選舉權(quán)、被選舉權(quán)、表決權(quán);。
二、參加本協(xié)會(huì)組織的各種活動(dòng);。
三、優(yōu)先獲得本協(xié)會(huì)提供的信息、資料、培訓(xùn)和咨詢等方面的服務(wù);。
四、對(duì)本協(xié)會(huì)工作的批評(píng)建議權(quán)和監(jiān)督權(quán);。
五、會(huì)員正當(dāng)利益受到侵害時(shí)，有權(quán)要求提供幫助;。
六、入會(huì)自愿、退會(huì)自由。
第九條會(huì)員履行下列義務(wù)：
一、遵守本會(huì)章程和行規(guī)公約，支持協(xié)會(huì)工作，維護(hù)協(xié)會(huì)的聲譽(yù);。
二、積極參加本會(huì)活動(dòng)，執(zhí)行本會(huì)各項(xiàng)決議，完成本會(huì)委托的工作;。
三、支持本協(xié)會(huì)工作，提供有關(guān)信息、資料、報(bào)表;。
四、對(duì)本協(xié)會(huì)非公開的數(shù)據(jù)、資料協(xié)助做好保密工作;。
五、按規(guī)定如期交納會(huì)費(fèi)(特邀會(huì)員除外)。
第十條會(huì)員退會(huì)應(yīng)書面通知本協(xié)會(huì)，并交回會(huì)員證。會(huì)員如果一年不交納會(huì)費(fèi)或不參加本協(xié)會(huì)活動(dòng)的，視為自動(dòng)退會(huì)。
第十一條會(huì)員如有嚴(yán)重違反本協(xié)會(huì)章程的行為，經(jīng)理事會(huì)或理事會(huì)授權(quán)機(jī)構(gòu)表決通過(guò)，可取消其會(huì)籍。
第四章組織機(jī)構(gòu)。
第十二條本協(xié)會(huì)的最高權(quán)力機(jī)構(gòu)是會(huì)員大會(huì)，其職責(zé)是：
一、制訂和修改章程;。
二、選舉和罷免理事;。
三、審議和通過(guò)理事會(huì)的工作報(bào)告和財(cái)務(wù)報(bào)告;。
四、討論、決定本協(xié)會(huì)的工作方針和終止等其它重大事項(xiàng)。
第十三條會(huì)員大會(huì)須有三分之二以上的會(huì)員出席方能召開，其決議須經(jīng)到會(huì)會(huì)員半數(shù)以上表決通過(guò)方能生效。
第十四條會(huì)員大會(huì)每屆五年，因特殊情況需提前或延期換屆的，須由理事會(huì)表決通過(guò)，報(bào)業(yè)務(wù)主管單位審查同意并經(jīng)社團(tuán)登記管理機(jī)關(guān)批準(zhǔn)，但延期換屆最長(zhǎng)不超過(guò)一年。
第十五條理事會(huì)是會(huì)員大會(huì)的執(zhí)行機(jī)構(gòu)，在閉會(huì)期間領(lǐng)導(dǎo)本協(xié)會(huì)開展日常工作，對(duì)會(huì)員大會(huì)負(fù)責(zé)。
第十六條理事會(huì)的職責(zé)是：
一、執(zhí)行會(huì)員大會(huì)的決議;。
二、選舉和罷免會(huì)長(zhǎng)、常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、副會(huì)長(zhǎng)、秘書長(zhǎng);聘請(qǐng)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、顧問(wèn);。
三、決定設(shè)立和撤銷辦事機(jī)構(gòu)和下設(shè)機(jī)構(gòu)的設(shè)立和撤銷;。
四、決定各機(jī)構(gòu)主要負(fù)責(zé)人的聘免;。
五、領(lǐng)導(dǎo)本協(xié)會(huì)各機(jī)構(gòu)開展工作;。
六、制訂內(nèi)部管理制度;。
七、討論決定協(xié)會(huì)的其他重大事項(xiàng);。
八、籌備召開會(huì)員大會(huì);。
九、向會(huì)員大會(huì)報(bào)告工作和財(cái)務(wù)狀況。
第十七條理事會(huì)每屆任期五年，理事會(huì)每年召開一次會(huì)議，情況特殊可隨時(shí)召開，理事會(huì)須有三分之二以上理事出席方能召開，其決議須經(jīng)到會(huì)理事半數(shù)以上表決通過(guò)方能生效。
第十八條本協(xié)會(huì)設(shè)常務(wù)理事會(huì)，常務(wù)理事會(huì)由理事會(huì)選舉產(chǎn)生。在理事會(huì)閉會(huì)期間行使第十六條第一、三、四、五、六、七、八、項(xiàng)的職權(quán)，對(duì)理事會(huì)負(fù)責(zé)。
第二十條會(huì)長(zhǎng)辦公會(huì)議每季度舉辦一次，由會(huì)長(zhǎng)、常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、副會(huì)長(zhǎng)、秘書長(zhǎng)組成，必要時(shí)邀請(qǐng)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)到位，督促工作開展及討論重大應(yīng)急決策，對(duì)重大事項(xiàng)有權(quán)作出最終決策，會(huì)議須有三分之二以上人員出席方能召開，經(jīng)半數(shù)以上表決通過(guò)方能生效。
第二十一條本協(xié)會(huì)常設(shè)工作機(jī)構(gòu)為秘書處，秘書處實(shí)行在會(huì)長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下的秘書長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，秘書長(zhǎng)聘任常務(wù)副秘書長(zhǎng)和副秘書長(zhǎng)，各副會(huì)長(zhǎng)助理為主要成員。秘書處負(fù)責(zé)開展會(huì)員聯(lián)絡(luò)、指導(dǎo)和協(xié)調(diào)等日常工作。
第二十二條本協(xié)會(huì)設(shè)會(huì)長(zhǎng)1名，常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)若干名，副會(huì)長(zhǎng)若干名，秘書長(zhǎng)、常務(wù)副秘書長(zhǎng)各1名，副秘書長(zhǎng)若干名。會(huì)長(zhǎng)、常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、秘書長(zhǎng)必須身體健康，能堅(jiān)持正常工作;未受過(guò)剝奪政治權(quán)利的刑事處罰的;具有完全民事行為能力;最高任職年齡不超過(guò)65周歲;任期五年，連選可以連任。但會(huì)長(zhǎng)任期最長(zhǎng)不得超過(guò)兩屆。因特殊情況需延長(zhǎng)任期的，須經(jīng)會(huì)員大會(huì)三分之二以上會(huì)員表決通過(guò)，報(bào)業(yè)務(wù)主管單位審查并經(jīng)社團(tuán)登記管理機(jī)關(guān)批準(zhǔn)同意后，方能任職。
第二十三條本協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)為本協(xié)會(huì)法定代表人，法定代表人不兼任其他團(tuán)體的法定代表人。如因特殊情況需由常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)或秘書長(zhǎng)擔(dān)任法定代表人，應(yīng)報(bào)業(yè)務(wù)主管單位審查并經(jīng)社團(tuán)登記管理機(jī)關(guān)批準(zhǔn)同意，方可擔(dān)任。
第二十四條本協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)行使下列職權(quán)：
一、召集和主持理事會(huì)(或常務(wù)理事會(huì)、會(huì)長(zhǎng)辦公會(huì))。
二、檢查會(huì)員大會(huì)、理事會(huì)(或常務(wù)理事會(huì))決議的落實(shí)情況;。
三、代表本協(xié)會(huì)簽署有關(guān)重要文件;授權(quán)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)或秘書長(zhǎng)暫代其行使職權(quán)。
四、全面負(fù)責(zé)協(xié)會(huì)的工作，協(xié)調(diào)各部門、各專業(yè)委員會(huì)的關(guān)系;。
第二十五條本協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)行使下列職權(quán)：
一、主持辦事機(jī)構(gòu)開展日常工作，組織實(shí)施年度工作計(jì)劃;。
二、聘用常務(wù)副秘書長(zhǎng)、副秘書長(zhǎng)人選以及各辦事機(jī)構(gòu)的負(fù)責(zé)人;。
三、決定辦事機(jī)構(gòu)專職人員聘用;授權(quán)常務(wù)副秘書長(zhǎng)暫代其行使職權(quán)。
四、處理其他日常事務(wù)及常務(wù)理事會(huì)授予的其他職能;。
第二十六條協(xié)會(huì)根據(jù)實(shí)際需要設(shè)立若干專業(yè)委員會(huì)。各專業(yè)委員會(huì)接受協(xié)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督，按協(xié)會(huì)章程和相關(guān)規(guī)定開展工作。
第五章經(jīng)費(fèi)。
第二十七條本協(xié)會(huì)經(jīng)費(fèi)來(lái)源：
一、會(huì)員常年會(huì)費(fèi)。
二、社會(huì)團(tuán)體捐贈(zèng)。
三、政府政策性資金補(bǔ)助。
四、在業(yè)務(wù)范圍內(nèi)開展活動(dòng)或服務(wù)收入。
五、存款利息。
六、其他收入。
第二十八條本協(xié)會(huì)經(jīng)費(fèi)必須用于本章程規(guī)定的業(yè)務(wù)范圍和事業(yè)的發(fā)展，不得在會(huì)員中分配。
第二十九條本協(xié)會(huì)建立嚴(yán)格的財(cái)務(wù)管理制度，保證會(huì)計(jì)資料合法、真實(shí)、準(zhǔn)確、完整。
第三十條本協(xié)會(huì)換屆之前必須接受社團(tuán)登記管理機(jī)關(guān)和業(yè)務(wù)主管單位組織的財(cái)務(wù)審計(jì)。
第三十一條本協(xié)會(huì)的財(cái)務(wù)收支由秘書處秘書長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，并定期向理事報(bào)告財(cái)務(wù)收支情況。
第三十二條本協(xié)會(huì)的資產(chǎn)，任何單位、個(gè)人不得侵占私分和挪用。
第六章終止及終止后的財(cái)產(chǎn)處理。
第三十三條本協(xié)會(huì)完成宗旨或自行解散或由于分立、合并等原因需要注銷的，由理事會(huì)提出終止建議，經(jīng)會(huì)員大會(huì)表決通過(guò)，并報(bào)業(yè)務(wù)主管單位審查同意，經(jīng)社團(tuán)登記管理機(jī)關(guān)辦理注銷登記手續(xù)后即為終止。
第三十四條本協(xié)會(huì)終止前須在業(yè)務(wù)主管單位及有關(guān)機(jī)關(guān)指導(dǎo)下成立清算組織，清理債權(quán)債務(wù)，處理善后事宜。清算期間，不開展清算以外的活動(dòng)。
第三十五條本協(xié)會(huì)終止后的剩余財(cái)產(chǎn)，在業(yè)務(wù)主管單位和社團(tuán)登記管理機(jī)關(guān)的監(jiān)督下，按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定，用于發(fā)展與本協(xié)會(huì)宗旨相關(guān)的事業(yè)。
第七章附則。
第三十六條本章程的修改，須經(jīng)會(huì)員大會(huì)討論通過(guò)，報(bào)業(yè)務(wù)主管單位審查同意，并經(jīng)社團(tuán)登記管理機(jī)關(guān)核準(zhǔn)后生效。
第三十七條本章程的解釋權(quán)屬本協(xié)會(huì)的理事會(huì)。
餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)工作報(bào)告篇十九
第二條本團(tuán)體是由從事餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)、管理與餐飲服務(wù)、烹飪技藝、餐飲教育與培訓(xùn)、餐飲理論研究、食品營(yíng)養(yǎng)研究、餐飲用品供應(yīng)的企事業(yè)單位和從業(yè)人員以及與餐飲行業(yè)發(fā)展相關(guān)聯(lián)的社會(huì)團(tuán)體、企事業(yè)單位和相關(guān)人員等自愿組成的行業(yè)性、非營(yíng)利性社會(huì)組織。
第三條本團(tuán)體的宗旨：緊密團(tuán)結(jié)全省餐飲行業(yè)相關(guān)企事業(yè)和從業(yè)人員，傳達(dá)政府意圖，反映行業(yè)愿望，規(guī)范和指導(dǎo)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)行為，構(gòu)建現(xiàn)代餐飲服務(wù)體系，開拓餐飲消費(fèi)市場(chǎng)，提高行業(yè)管理水平，業(yè)務(wù)技能水平，樹立餐飲品牌，培養(yǎng)行業(yè)人才，努力打造安全、放心、健康的餐飲環(huán)境和餐飲產(chǎn)品，改善和豐富人民群眾生活質(zhì)量，弘揚(yáng)江蘇餐飲文化，促進(jìn)江蘇餐飲業(yè)與國(guó)內(nèi)外的交流與合作，推進(jìn)全省餐飲業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
本團(tuán)體遵守憲法、法律、法規(guī)和國(guó)家政策，遵守社會(huì)道德風(fēng)尚。
第四條本團(tuán)體的登記管理機(jī)關(guān)是江蘇省民政廳。
本團(tuán)體的業(yè)務(wù)主管單位是江蘇省經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)。
本團(tuán)體接受登記管理機(jī)關(guān)和相關(guān)部門的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和監(jiān)督管理。
第五條本團(tuán)體可以根據(jù)工作需要設(shè)立分支機(jī)構(gòu)、代表機(jī)構(gòu)。本團(tuán)體的分支機(jī)構(gòu)、代表機(jī)構(gòu)是本團(tuán)體的組成部分，不具有法人資格，不得另行制定章程，在授權(quán)的范圍內(nèi)發(fā)展會(huì)員、開展活動(dòng)，法律責(zé)任由本團(tuán)體承擔(dān)。
第六條本團(tuán)體的住所是江蘇省南京市。
第二章業(yè)務(wù)范圍。
第七條本團(tuán)體的業(yè)務(wù)范圍：
(一)宣傳貫徹國(guó)家政策法規(guī);對(duì)發(fā)展我省餐飲業(yè)的方針、政策、規(guī)劃、措施等重大問(wèn)題進(jìn)行調(diào)查研究，向政府提出建議;積極爭(zhēng)取政府購(gòu)買服務(wù)項(xiàng)目，參與行業(yè)規(guī)劃，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的起草，制定行規(guī)行約，加強(qiáng)行業(yè)自律。
(二)發(fā)揮橋梁紐帶作用，及時(shí)反映會(huì)員和行業(yè)的有關(guān)問(wèn)題、意見和訴求，維護(hù)會(huì)員合法權(quán)益，總結(jié)、交流和推廣餐飲業(yè)深化改革、創(chuàng)新商業(yè)模式和開拓市場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)行業(yè)發(fā)展;加強(qiáng)行業(yè)自律和職業(yè)道德建設(shè)，推進(jìn)行業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)。
(三)根據(jù)規(guī)定開展餐飲行業(yè)的統(tǒng)計(jì)調(diào)研;協(xié)助政府有關(guān)部門組織實(shí)施餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，推廣現(xiàn)代科學(xué)管理方法和經(jīng)營(yíng)方式，促進(jìn)行業(yè)科技創(chuàng)新、文化創(chuàng)意、業(yè)態(tài)拓展、產(chǎn)業(yè)升級(jí)、產(chǎn)業(yè)融合和品牌建設(shè)。
(四)接受政府有關(guān)部門委托辦理餐飲職業(yè)技能鑒定工作，提高餐飲從業(yè)人員技藝水平;組織開展各類技能培訓(xùn)、學(xué)術(shù)研究和行業(yè)交流、論壇、競(jìng)賽、展會(huì)，加強(qiáng)餐飲業(yè)職業(yè)教育，開展行業(yè)管理、理論研究，全面提升從業(yè)人員綜合素質(zhì)。
(五)厲行勤儉節(jié)約，提倡綠色環(huán)保，引導(dǎo)行業(yè)生態(tài)文明、循環(huán)經(jīng)濟(jì)建設(shè);宣傳和推廣餐飲食品安全管理和營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，促進(jìn)全民合理膳食、飲食科學(xué)水平的提高。
(六)根據(jù)市場(chǎng)和行業(yè)發(fā)展舉辦各類展覽會(huì)、展銷會(huì)、博覽會(huì)、研討會(huì)等，引領(lǐng)會(huì)員企業(yè)開拓市場(chǎng)，協(xié)助企業(yè)引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)技術(shù)、經(jīng)營(yíng)理念和管理方法，不斷推進(jìn)餐飲產(chǎn)業(yè)化、工業(yè)化進(jìn)程，擴(kuò)大國(guó)內(nèi)、國(guó)際交流與合作，促進(jìn)江蘇餐飲走出去發(fā)展。
(七)加強(qiáng)和保持與全國(guó)、全省地方行業(yè)組織以及與餐飲產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)聯(lián)的企事業(yè)單位聯(lián)系和溝通，發(fā)揮協(xié)會(huì)的聯(lián)合優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)會(huì)員之間、會(huì)員和相關(guān)企事業(yè)單位之間的聯(lián)系與合作，打造生活服務(wù)類電子商務(wù)平臺(tái)建設(shè)，促進(jìn)餐飲產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
(八)組織研究江蘇飲食產(chǎn)品風(fēng)味特點(diǎn)，建立專門研究中心、研究機(jī)構(gòu)，努力提高餐飲行業(yè)服務(wù)技能、營(yíng)銷理念，學(xué)習(xí)和引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和科學(xué)技術(shù)，創(chuàng)造更多符合現(xiàn)代生活的餐飲產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者不同層次的餐飲消費(fèi)需求。
(九)為會(huì)員提供市場(chǎng)信息和經(jīng)營(yíng)管理、技能提升等咨詢服務(wù);對(duì)促進(jìn)餐飲行業(yè)發(fā)展取得優(yōu)秀成果的會(huì)員單位和個(gè)人給予表彰獎(jiǎng)勵(lì)，通過(guò)有關(guān)媒介進(jìn)行推廣和宣傳。
(十)辦好協(xié)會(huì)會(huì)刊、網(wǎng)站、電子商務(wù)平臺(tái)，編輯出版餐飲行業(yè)書刊資料，應(yīng)用現(xiàn)代科技加強(qiáng)協(xié)會(huì)對(duì)會(huì)員企業(yè)和個(gè)人的宣傳，推動(dòng)江蘇餐飲業(yè)信息化管理水平的提高。
(十一)承擔(dān)政府有關(guān)部門授權(quán)、委托辦理的本行業(yè)事項(xiàng)。
第三章會(huì)員。
第八條本團(tuán)體的會(huì)員為單位會(huì)員和個(gè)人會(huì)員。
第九條自愿申請(qǐng)加入本團(tuán)體的會(huì)員，必須具備下列條件：
(一)團(tuán)體會(huì)員：
1、擁護(hù)本會(huì)的章程;。
2、單位會(huì)員為依法設(shè)立的社會(huì)團(tuán)體和企事業(yè)單位;。
3、有志愿加入本會(huì)的意愿;。
4、在本會(huì)的業(yè)務(wù)領(lǐng)域內(nèi)具有一定的影響。
(二)個(gè)人會(huì)員。
1、擁護(hù)本會(huì)的章程;。
2、有志愿加入本會(huì)的意愿;。
3、在全省餐飲行業(yè)中具有較豐富經(jīng)驗(yàn)和影響的企事業(yè)單位管理人員、技能人才、餐飲類專業(yè)院校老師，與餐飲業(yè)關(guān)聯(lián)的營(yíng)養(yǎng)師、餐飲策劃，媒體宣傳以及支持協(xié)會(huì)工作的社會(huì)知名人士。
第十條會(huì)員入會(huì)的程序是：
(一)提交入會(huì)申請(qǐng)書;。
(二)經(jīng)秘書處初審，提交理事會(huì)或常務(wù)理事會(huì)討論通過(guò);。
(三)由本會(huì)授權(quán)的機(jī)構(gòu)頒發(fā)會(huì)員證并公告。
第十一條會(huì)員享有下列權(quán)利：
(一)本會(huì)的選舉權(quán)、被選舉權(quán)和表決權(quán);。
(二)參加本會(huì)的活動(dòng);。
(三)優(yōu)先獲得本會(huì)服務(wù);。
(四)對(duì)本會(huì)工作的知情權(quán)、建議權(quán)和監(jiān)督權(quán);。
(五)入會(huì)自愿，退會(huì)自由;。
(六)有權(quán)要求本會(huì)維護(hù)其合法權(quán)益。
第十二條會(huì)員履行下列義務(wù)：
(二)執(zhí)行本會(huì)的決議;。
(三)維護(hù)本會(huì)的合法權(quán)益;。
(四)完成本會(huì)交辦的工作;。
(五)向本會(huì)反映情況，提供有關(guān)資料和市場(chǎng)信息;。
(六)按規(guī)定繳納會(huì)費(fèi)，按規(guī)定出席協(xié)會(huì)的會(huì)員代表大會(huì)、理事會(huì)或常務(wù)理事會(huì)。
第十三條會(huì)員退會(huì)應(yīng)書面通知本協(xié)會(huì)，并交回會(huì)員證。會(huì)員連續(xù)兩年不履行義務(wù)，不繳納會(huì)費(fèi)或不參加本會(huì)活動(dòng)的，視為自動(dòng)退會(huì)，應(yīng)交回會(huì)員證。
第十四條會(huì)員如有違反本章程的行為，經(jīng)理事會(huì)或者常務(wù)理事會(huì)表決通過(guò)，可以暫停其會(huì)員資格或者予以除名。
第十五條會(huì)員退會(huì)、被暫停會(huì)員資格或者被除名后，其在本會(huì)相應(yīng)的職務(wù)、權(quán)利、義務(wù)自行終止。
第四章組織機(jī)構(gòu)。
第一節(jié)會(huì)員代表大會(huì)。
第十六條本團(tuán)體的最高權(quán)力機(jī)構(gòu)是會(huì)員代表大會(huì)，其職權(quán)是：
(二)制定和修改會(huì)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn);。
(三)制定和修改理事、常務(wù)理事、會(huì)長(zhǎng)、副會(huì)長(zhǎng)、秘書長(zhǎng)、分支機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人產(chǎn)生辦法;。
(四)選舉或者罷免理事、監(jiān)事;。
(五)審議理事會(huì)的工作報(bào)告和財(cái)務(wù)報(bào)告;。
(六)審議監(jiān)事會(huì)的工作報(bào)告;。
(七)決定名稱變更、終止等重大事宜;。
第十七條會(huì)員代表大會(huì)每屆五年，每五年召開1次。因特殊情況需提前或者延期換屆的，須由理事會(huì)表決通過(guò)，報(bào)登記管理機(jī)關(guān)批準(zhǔn)。延期換屆最長(zhǎng)不超過(guò)1年。
本團(tuán)體召開會(huì)員代表大會(huì)，須提前10日將會(huì)議的議題書面通知會(huì)員代表。
第十八條經(jīng)理事會(huì)或者本會(huì)40%以上的會(huì)員提議，應(yīng)當(dāng)召開臨時(shí)會(huì)員代表大會(huì)。
第十九條會(huì)員代表大會(huì)須有2/3以上的會(huì)員代表出席方能召開，其決議具備下列條件方能生效：
(二)選舉理事，應(yīng)當(dāng)由得票數(shù)多的候選人當(dāng)選，且得票數(shù)不低于總票數(shù)的50%;。
(三)其他決議，須經(jīng)到會(huì)會(huì)員代表過(guò)半數(shù)表決通過(guò)。
第二節(jié)理事會(huì)。
第二十條理事會(huì)是會(huì)員代表大會(huì)的執(zhí)行機(jī)構(gòu)，在會(huì)員代表大會(huì)閉會(huì)期間領(lǐng)導(dǎo)本團(tuán)體開展工作，對(duì)會(huì)員代表大會(huì)負(fù)責(zé)。
理事人數(shù)為會(huì)員代表的1/3。
第二十一條本團(tuán)體理事應(yīng)當(dāng)符合以下條件：
(三)熱心公益事業(yè)，積極參與行業(yè)活動(dòng)。
第二十二條單位理事的代表由該單位的主要負(fù)責(zé)人擔(dān)任。單位調(diào)整理事代表，由其書面通知本團(tuán)體，報(bào)理事會(huì)或者常務(wù)理事會(huì)備案。該理事同時(shí)為常務(wù)理事的，一并調(diào)整。
第二十三條理事會(huì)的職權(quán)是：
(一)制定會(huì)員代表產(chǎn)生辦法和分配名額;。
(二)籌備召開會(huì)員代表大會(huì);。
(三)執(zhí)行會(huì)員代表大會(huì)決議;。
(四)決定內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)、分支機(jī)構(gòu)、代表機(jī)構(gòu)的設(shè)立、變更和終止;。
(五)決定副秘書長(zhǎng)和內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)主要負(fù)責(zé)人的人選;。
(六)領(lǐng)導(dǎo)本團(tuán)體各機(jī)構(gòu)開展工作;。
(七)選舉和罷免常務(wù)理事、秘書長(zhǎng)、副會(huì)長(zhǎng)、會(huì)長(zhǎng);。
(八)向會(huì)員代表大會(huì)提交工作報(bào)告和財(cái)務(wù)報(bào)告;。
(九)制定內(nèi)部管理制度;。
(十)審議年度財(cái)務(wù)預(yù)算、決算;。
(十一)決定名譽(yù)職務(wù)的設(shè)定和人選;。
(十二)決定其他重大事項(xiàng)。
第二十四條理事會(huì)每屆五年。因特殊情況需提前或者延期換屆的，須由理事會(huì)表決通過(guò)，報(bào)登記管理機(jī)關(guān)批準(zhǔn)。延期換屆最長(zhǎng)不超過(guò)1年。
理事會(huì)與會(huì)員代表大會(huì)任期一致。
第二十五條理事會(huì)會(huì)議須有2/3以上理事出席方能召開，其決議須經(jīng)到會(huì)理事2/3以上表決通過(guò)方能生效。理事因特殊情況不能到會(huì)的，可書面委托1名代表參加會(huì)議并行使表決權(quán)。
第二十六條理事會(huì)選舉常務(wù)理事、負(fù)責(zé)人，應(yīng)當(dāng)由得票數(shù)多的候選人當(dāng)選，且得票數(shù)不低于總票數(shù)的2/3。
第二十七條本理事會(huì)每年至少召開1次會(huì)議，情況特殊的，可采用通訊形式召開。
第二十八條經(jīng)會(huì)長(zhǎng)或者50%的理事提議，應(yīng)當(dāng)召開臨時(shí)理事會(huì)會(huì)議。
第三節(jié)常務(wù)理事會(huì)。
第二十九條本團(tuán)體設(shè)立常務(wù)理事會(huì)。常務(wù)理事從理事中選舉產(chǎn)生，人數(shù)為理事的1/3。在理事會(huì)閉會(huì)期間，常務(wù)理事會(huì)行使理事會(huì)第一至六項(xiàng)的職權(quán)，對(duì)理事會(huì)負(fù)責(zé)。
常務(wù)理事會(huì)與理事會(huì)任期一致。
第三十條常務(wù)理事會(huì)會(huì)議須有2/3以上常務(wù)理事出席方能召開，其決議須經(jīng)到會(huì)常務(wù)理事2/3以上表決通過(guò)方能生效。常務(wù)理事因特殊情況不能到會(huì)，可書面委托1名代表參加會(huì)議并行使表決權(quán)。
第三十一條常務(wù)理事會(huì)至少每半年召開1次會(huì)議。情況特殊的，可采取通訊形式召開。
第三十二條經(jīng)會(huì)長(zhǎng)或者50%的常務(wù)理事提議，應(yīng)當(dāng)召開臨時(shí)常務(wù)理事會(huì)會(huì)議。
第四節(jié)負(fù)責(zé)人。
第三十三條本團(tuán)體負(fù)責(zé)人須具備下列條件：
(一)堅(jiān)持黨的路線、方針、政策，具備良好的政治素質(zhì);。
(二)在本團(tuán)體業(yè)務(wù)領(lǐng)域和活動(dòng)地域內(nèi)有較大的影響;。
(三)年齡不超過(guò)70周歲，秘書長(zhǎng)為專職;。
(四)具有完全民事行為能力;。
(五)能夠忠實(shí)、勤勉履行職責(zé)、維護(hù)本團(tuán)體和會(huì)員的合法權(quán)益;。
(六)無(wú)法律法規(guī)規(guī)章和政策規(guī)定不得擔(dān)任的其他情形;。
第三十四條會(huì)長(zhǎng)為本團(tuán)體法定代表人。因特殊情況，經(jīng)會(huì)長(zhǎng)委托，理事會(huì)同意，社團(tuán)登記管理機(jī)關(guān)批準(zhǔn)，可以由副會(huì)長(zhǎng)或秘書長(zhǎng)擔(dān)任法定代表人，本團(tuán)體法定代表人不兼任其他社會(huì)團(tuán)體的法定代表人。
第三十五條本團(tuán)體會(huì)長(zhǎng)行使下列職權(quán)：
(一)領(lǐng)導(dǎo)理事會(huì)、常務(wù)理事會(huì)工作;。
(二)召集和主持理事會(huì)或常務(wù)理事會(huì);。
(三)檢查會(huì)員代表大會(huì)、理事會(huì)、常務(wù)理事會(huì)各項(xiàng)會(huì)議決議的落實(shí)情況;。
(四)代表本團(tuán)體簽署重要文件;。
(五)主持召開會(huì)長(zhǎng)辦公會(huì);。
(六)向理事會(huì)推舉名譽(yù)職務(wù)。
第三十六條秘書長(zhǎng)協(xié)助會(huì)長(zhǎng)開展工作，行使下列職權(quán)：
(一)主持內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)開展日常工作;。
(二)出席理事會(huì)、常務(wù)理事會(huì)和會(huì)員代表大會(huì);。
(三)提名副秘書長(zhǎng)及內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)和實(shí)體機(jī)構(gòu)主要負(fù)責(zé)人，交理事會(huì)或者常務(wù)理事會(huì)決定;。
(四)提名專職工作人員的聘用，由理事會(huì)或常務(wù)理事會(huì)決定;。
(五)擬定年度工作報(bào)告和計(jì)劃，報(bào)理事會(huì)或常務(wù)理事會(huì)審議;。
(六)擬訂內(nèi)部管理規(guī)章制度，報(bào)理事會(huì)或常務(wù)理事會(huì)批準(zhǔn);。
(七)擬訂年度財(cái)務(wù)預(yù)算、決算報(bào)告，報(bào)理事會(huì)或常務(wù)理事會(huì)審議;。
(八)協(xié)調(diào)各分支機(jī)構(gòu)、代表機(jī)構(gòu)、實(shí)體機(jī)構(gòu)開展工作;。
(九)處理其他日常事務(wù)。
第三十七條會(huì)員代表大會(huì)、理事會(huì)、常務(wù)理事會(huì)應(yīng)當(dāng)制作會(huì)議記錄。形成決議的，應(yīng)當(dāng)制作書面決議，并由負(fù)責(zé)人審閱、簽名。會(huì)議記錄、會(huì)議決議應(yīng)當(dāng)以適當(dāng)方式向會(huì)員通報(bào)。
負(fù)責(zé)人的選舉結(jié)果須報(bào)登記管理機(jī)關(guān)備案并向會(huì)員公開。
第五節(jié)監(jiān)事會(huì)。
第三十八條本團(tuán)體設(shè)監(jiān)事會(huì)，監(jiān)事任期與理事任期一致，期滿可以連任。監(jiān)事會(huì)由5名監(jiān)事組成。監(jiān)事會(huì)設(shè)主席1名，由監(jiān)事會(huì)推舉產(chǎn)生。
第三十九條本團(tuán)體的負(fù)責(zé)人、理事、常務(wù)理事和財(cái)務(wù)管理人員不得兼任監(jiān)事。
第四十條監(jiān)事會(huì)行使下列職權(quán)：
(一)列席理事會(huì)、常務(wù)理事會(huì)會(huì)議，對(duì)理事會(huì)、常務(wù)理事會(huì)決議事項(xiàng)提出質(zhì)詢或建議;。
(三)檢查本團(tuán)體的財(cái)務(wù)報(bào)告，向會(huì)員代表大會(huì)報(bào)告監(jiān)事工作和提出建議;。
(四)對(duì)負(fù)責(zé)人、常務(wù)理事、理事、財(cái)務(wù)管理人員損害本團(tuán)體利益的行為，及時(shí)予以糾正;。
(五)向登記管理機(jī)關(guān)以及稅務(wù)、會(huì)計(jì)主管部門反映本團(tuán)體工作中存在的問(wèn)題;。
(六)決定其他應(yīng)由監(jiān)事會(huì)審議的事項(xiàng)。
監(jiān)事會(huì)每半年至少召開1次會(huì)議。監(jiān)事會(huì)會(huì)議須有2/3以上監(jiān)事出席方能召開，其決議須經(jīng)到會(huì)監(jiān)事2/3以上通過(guò)方為有效。
第五章財(cái)產(chǎn)的.管理和使用。
第四十一條本團(tuán)體的收入來(lái)源于：
(一)會(huì)費(fèi);。
(二)捐贈(zèng);。
(三)政府資助;。
(四)在核準(zhǔn)的業(yè)務(wù)范圍內(nèi)開展活動(dòng)或服務(wù)的收入;。
(五)利息;。
(六)其他合法收入。
第四十二條本團(tuán)體的收入及其使用情況應(yīng)當(dāng)會(huì)員代表大會(huì)公布，接受會(huì)員代表大會(huì)監(jiān)督檢查。
本團(tuán)體接受境外捐贈(zèng)收入的，須將接受捐贈(zèng)和使用的情況向登記管理機(jī)關(guān)報(bào)告。
第四十三條本團(tuán)體經(jīng)費(fèi)主要用于：
(一)本章程規(guī)定的業(yè)務(wù)范圍;。
(二)必要的行政辦公和人員薪酬支出;。
(三)其他由理事會(huì)或者常務(wù)理事會(huì)決定的事項(xiàng)。
第四十四條本團(tuán)體的資產(chǎn)，任何單位、個(gè)人不得侵占、私分和挪用。
第四十五條本團(tuán)體執(zhí)行《民間非營(yíng)利組織會(huì)計(jì)制度》，依法進(jìn)行會(huì)計(jì)核算、建立健全內(nèi)部會(huì)計(jì)監(jiān)督制度，保證會(huì)計(jì)資料合法、真實(shí)、準(zhǔn)確、完整。
本團(tuán)體接受稅務(wù)、會(huì)計(jì)主管部門依法實(shí)施的稅務(wù)監(jiān)督和會(huì)計(jì)監(jiān)督。
第四十六條本團(tuán)體配備具有專業(yè)資格的會(huì)計(jì)人員。會(huì)計(jì)不兼任出納。會(huì)計(jì)人員調(diào)動(dòng)工作或離職時(shí)，必須辦清交接手續(xù)。
第四十七條本團(tuán)體進(jìn)行換屆、變更法定代表人，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行財(cái)務(wù)審計(jì)，并將審計(jì)報(bào)告報(bào)送登記管理機(jī)關(guān)。
第四十八條本團(tuán)體按照《社會(huì)團(tuán)體登記管理?xiàng)l例》規(guī)定接受登記管理機(jī)關(guān)組織的年度檢查。
第六章章程的修改程序。
第四十九條對(duì)本團(tuán)體章程的修改，由理事會(huì)表決通過(guò)，報(bào)登記管理機(jī)關(guān)預(yù)審后，提交會(huì)員代表大會(huì)審議。
第五十條本團(tuán)體修改的章程，經(jīng)會(huì)員代表大會(huì)到會(huì)會(huì)員代表2/3以上表決通過(guò)后15日內(nèi)，報(bào)登記管理機(jī)關(guān)核準(zhǔn)。登記管理機(jī)關(guān)核準(zhǔn)日期為章程的生效日期。
第七章終止和剩余財(cái)產(chǎn)處理。
第五十一條本團(tuán)體有以下情形之一，應(yīng)當(dāng)終止：
(一)完成章程規(guī)定的宗旨的;。
(二)無(wú)法按照章程規(guī)定的宗旨繼續(xù)從事公益活動(dòng)的;。
(三)發(fā)生分立、合并的;。
(四)自行解散的;。
第五十二條本團(tuán)體終止，應(yīng)當(dāng)由理事會(huì)提出終止動(dòng)議，經(jīng)會(huì)員代表大會(huì)表決通過(guò)，并報(bào)登記管理機(jī)關(guān)審查同意。
第五十三條本團(tuán)體終止前，由理事會(huì)確定的人員組成清算組，負(fù)責(zé)清理債權(quán)債務(wù)，處理善后事宜。清算期間，不開展清算以外的活動(dòng)。
第五十四條本團(tuán)體完成清算工作后，應(yīng)當(dāng)向登記管理機(jī)關(guān)申請(qǐng)辦理注銷登記手續(xù)。
第五十五條本團(tuán)體終止后的剩余財(cái)產(chǎn)，在登記管理機(jī)關(guān)的監(jiān)督下，按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定，用于發(fā)展與本團(tuán)體宗旨相關(guān)的事業(yè)。
第八章附則。
第五十六條本章程經(jīng)4月16日第三屆會(huì)員代表大會(huì)表決通過(guò)。
第五十七條本章程的解釋權(quán)屬于本團(tuán)體理事會(huì)。
第五十八條本章程自登記管理機(jī)關(guān)核準(zhǔn)之日起生效。
餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)工作報(bào)告篇二十
第一章總則。
第一條本協(xié)會(huì)學(xué)名為“xx市房屋租賃行業(yè)協(xié)會(huì)”，英文名稱縮寫為:。
第二條協(xié)會(huì)性質(zhì):本協(xié)會(huì)是由從事經(jīng)營(yíng)房屋租賃行業(yè)的企事業(yè)單位或有關(guān)部門及私人業(yè)主自愿參加組成的行業(yè)自律性組織;是依法登記的具有法人資格的社會(huì)團(tuán)體，非營(yíng)利性社會(huì)組織。
第三條協(xié)會(huì)宗旨:堅(jiān)持四項(xiàng)基本原則和改革開放的總方針，遵守中華人民共和國(guó)憲法，遵守國(guó)家法律、法規(guī)及有關(guān)政策，遵守社會(huì)道德風(fēng)尚。圍繞經(jīng)濟(jì)建設(shè)和建立社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制為中心，在政府和租賃當(dāng)事人之間起橋梁紐帶作用，傳達(dá)政府政策、意向，反映租賃當(dāng)事人的愿望和要求，維護(hù)雙方當(dāng)事人的合法權(quán)益，學(xué)習(xí)國(guó)內(nèi)、國(guó)際先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，加強(qiáng)對(duì)外交流，推動(dòng)和促進(jìn)房屋租賃市場(chǎng)的健康發(fā)展，發(fā)揮房屋租賃業(yè)在我市經(jīng)濟(jì)和社會(huì)建設(shè)日趨重要的作用。
第四條本協(xié)會(huì)接受xx市民政局、xx市維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定及社會(huì)治安綜合治理委員會(huì)辦公室的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和監(jiān)督管理。
第五條本協(xié)會(huì)辦公地址:xx省xx市xx區(qū)香梅北路武警大廈x樓。
第二章業(yè)務(wù)范圍。
第六條本協(xié)會(huì)的業(yè)務(wù)范圍是:。
(一)維護(hù)會(huì)員的合法權(quán)益，在政府和租賃當(dāng)事人之間起橋梁紐帶作用;。
(三)及時(shí)收集市場(chǎng)信息，開辟專欄，定期發(fā)布市場(chǎng)行情，組織會(huì)員間的溝通和交流;。
(四)制定房地產(chǎn)租賃行業(yè)行規(guī)行約，開展行檢行評(píng)，促進(jìn)物質(zhì)文明和精神文明建設(shè);。
(六)接受業(yè)務(wù)主管機(jī)關(guān)委托，進(jìn)行相關(guān)的業(yè)務(wù)課題調(diào)研;。
(七)在房屋租賃行業(yè)內(nèi)對(duì)其會(huì)員單位進(jìn)行相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)。
第三章會(huì)員。
第七條凡在xx市從事經(jīng)營(yíng)房屋出租并依法進(jìn)行合同登記的法人、自然人或其他組織可自愿提出申請(qǐng)，經(jīng)本協(xié)會(huì)審查批準(zhǔn)，即成為本協(xié)會(huì)會(huì)員，發(fā)給會(huì)員證。
第八條申請(qǐng)加入本協(xié)會(huì)的會(huì)員，必須具備下列條件:。
(二)有加入本協(xié)會(huì)的意愿。
第九條會(huì)員入會(huì)的程序:。
(一)提交入會(huì)申請(qǐng)表;。
(二)經(jīng)常務(wù)理事會(huì)討論通過(guò);。
(三)由秘書處辦理入會(huì)手續(xù)，發(fā)給會(huì)員證。
第十條會(huì)員享有下列權(quán)利:。
(一)本協(xié)會(huì)的選舉權(quán)、被選舉權(quán)和表決權(quán);。
(四)優(yōu)先參加本協(xié)會(huì)組織的各種活動(dòng);。
(五)優(yōu)先取得本協(xié)會(huì)的信息及各種資料;。
(六)有參加和退出本協(xié)會(huì)的自由。
第十一條會(huì)員須履行下列義務(wù):。
(二)維護(hù)協(xié)會(huì)的合法權(quán)益;。
(三)積極參加協(xié)會(huì)活動(dòng)，完成協(xié)會(huì)交辦的任務(wù);。
(五)遵守行業(yè)自律性公約，履行社會(huì)道德規(guī)范;。
(六)按規(guī)定依時(shí)交納會(huì)費(fèi)。
第十二條會(huì)員退會(huì)應(yīng)書面通知協(xié)會(huì)秘書處，并交回會(huì)員證;會(huì)員不履行義務(wù)或無(wú)故連續(xù)兩年不交納會(huì)費(fèi)，視為自動(dòng)退會(huì)。
第十三條會(huì)員如有嚴(yán)重違反本章程的行為，經(jīng)常務(wù)理事會(huì)表決通過(guò)，可予以除名。
第四章組織機(jī)構(gòu)和負(fù)責(zé)人產(chǎn)生、罷免。
第十四條本協(xié)會(huì)的最高權(quán)利機(jī)構(gòu)是會(huì)員代表大會(huì)。會(huì)員代表大會(huì)的職權(quán)是:。
(二)聽取和審議理事會(huì)的工作報(bào)告和財(cái)務(wù)報(bào)告;。
(三)選舉和罷免理事;。
(四)決定終止事宜;。
(五)決定其他重大事宜。
第十五條會(huì)員代表大會(huì)代表須有三分之二以上的會(huì)員代表出席方能召開，其決議須經(jīng)到會(huì)員代表半數(shù)以上的表決通過(guò)方能生效。
第十六條會(huì)員代表大會(huì)每屆三年。因特殊情況需提前或延期換屆的，須由理事會(huì)表決通過(guò)，報(bào)市維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定及社會(huì)治安綜合治理委員會(huì)辦公室審查，并經(jīng)市民政局社團(tuán)登記管理處批準(zhǔn)同意。但延期換屆最長(zhǎng)不超過(guò)一年。
第十七條理事會(huì)是會(huì)員代表大會(huì)的執(zhí)行機(jī)構(gòu)，在閉會(huì)期間領(lǐng)導(dǎo)本協(xié)會(huì)開展日常工作，對(duì)會(huì)員代表大會(huì)負(fù)責(zé)。
第十八條理事會(huì)的職權(quán)是:。
(一)執(zhí)行會(huì)員代表大會(huì)的決議;。
(二)選舉和罷免會(huì)長(zhǎng)、副會(huì)長(zhǎng)、秘書長(zhǎng);。
(三)籌備召開會(huì)員代表大會(huì);。
(四)向會(huì)員代表大會(huì)報(bào)告工作和財(cái)務(wù)狀況;。
(五)決定會(huì)員的吸收和除名;。
(六)設(shè)立辦事機(jī)構(gòu)、分支機(jī)構(gòu)和實(shí)體機(jī)構(gòu);。
(七)決定副秘書長(zhǎng)、各機(jī)構(gòu)主要負(fù)責(zé)人的聘任;。
(八)領(lǐng)導(dǎo)本協(xié)會(huì)各機(jī)構(gòu)開展工作;。
(九)制定內(nèi)部管理制度;。
(十)決定其他重大事項(xiàng)。
第十九條理事會(huì)須有三分之二以上的理事出席方能召開，其決議須經(jīng)到會(huì)理事三分之二以上表決通過(guò)方能生效。
第二十條理事會(huì)每年至少召開一次會(huì)議;情況特殊的，經(jīng)會(huì)長(zhǎng)辦公會(huì)議決定臨時(shí)或以通訊形式召開。
第二十一條本協(xié)會(huì)設(shè)立常務(wù)理事會(huì)。常務(wù)理事會(huì)由理事會(huì)選舉產(chǎn)生，在理事會(huì)閉會(huì)期間行使第十八條第(一)(三)(五)(六)(七)(八)(九)(十)項(xiàng)的職權(quán)，對(duì)理事會(huì)負(fù)責(zé)。
常務(wù)理事會(huì)人數(shù)不超過(guò)理事人數(shù)的三分之一。
第二十二條常務(wù)理事會(huì)須有三分之二以上常務(wù)理事出席方能召開，其決議須經(jīng)到會(huì)常務(wù)理事三分之二以上表決通過(guò)方能生效。
第二十三條常務(wù)理事會(huì)至少每半年召開一次會(huì)議;情況特殊的，經(jīng)會(huì)長(zhǎng)辦公室會(huì)議決定可臨時(shí)或以通訊形式召開。
第二十四條秘書處是常務(wù)理事會(huì)的常設(shè)辦公機(jī)構(gòu)，由秘書長(zhǎng)主持日常工作。秘書處本著精干、高效的原則設(shè)立必要的工作部門。
第二十五條協(xié)會(huì)根據(jù)工作需要，可聘請(qǐng)社會(huì)知名人士擔(dān)任名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)和高級(jí)顧問(wèn)。
第二十六條會(huì)長(zhǎng)、副會(huì)長(zhǎng)、秘書處必須具備下列條件:。
(一)堅(jiān)持黨的路線、方針，政治素質(zhì)好;。
(二)在本行業(yè)領(lǐng)域內(nèi)有較大影響;。
(三)最高任職年齡不超過(guò)65周歲，秘書長(zhǎng)為專職;。
(四)身體健康，能堅(jiān)持正常工作;。
(五)未受過(guò)剝奪政治權(quán)利的刑事處罰;。
(六)具有完全民事行為能力;。
(七)熱心協(xié)會(huì)工作。
第二十七條會(huì)長(zhǎng)、副會(huì)長(zhǎng)、秘書長(zhǎng)如超過(guò)最高任職年齡，須經(jīng)理事會(huì)表決通過(guò)，報(bào)市維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定及社會(huì)治安綜合治理委員會(huì)辦公室審查，并經(jīng)社團(tuán)登記管理機(jī)關(guān)批準(zhǔn)同意后，方可任職。
第二十八條會(huì)長(zhǎng)、副會(huì)長(zhǎng)、秘書長(zhǎng)每屆任期三年。但連任期不得超過(guò)兩屆。因特殊情況須延長(zhǎng)任期的，須經(jīng)會(huì)員代表大會(huì)三分之二以上會(huì)員代表表決通過(guò)，報(bào)市維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定及社會(huì)治安綜合治理委員會(huì)辦公室審查，并經(jīng)社團(tuán)登記管理機(jī)關(guān)批準(zhǔn)同意后，方可任職。
第二十九條會(huì)長(zhǎng)為本協(xié)會(huì)法定代表人，不得兼任其他團(tuán)體的法定代表人。如因特殊需要由副會(huì)長(zhǎng)或秘書長(zhǎng)擔(dān)任法定代表人的，應(yīng)報(bào)市維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定及社會(huì)治安綜合治理委員會(huì)辦公室審查，并經(jīng)社團(tuán)登記管理機(jī)關(guān)批準(zhǔn)同意后，方可任職。
第三十條會(huì)長(zhǎng)行使下列職權(quán):。
(一)主持和召集理事會(huì)、常務(wù)理事會(huì)及會(huì)長(zhǎng)辦公會(huì)議;。
(二)檢查會(huì)員代表大會(huì)、理事會(huì)、常務(wù)理事會(huì)決議的落實(shí)情況;。
(三)代表本協(xié)會(huì)簽署有關(guān)重要文件;。
(四)處理章程實(shí)施中的重大事項(xiàng)。
第三十一條秘書長(zhǎng)行使下列職權(quán):。
(一)主持辦事機(jī)構(gòu)開展日常工作，組織實(shí)施年度工作計(jì)劃;。
(二)協(xié)調(diào)各分支機(jī)構(gòu)、代表機(jī)構(gòu)、實(shí)體機(jī)構(gòu)開展工作;。
(四)決定辦事機(jī)構(gòu)、實(shí)體機(jī)構(gòu)專職工作人員的聘用;。
(五)處理其他日常事務(wù)。
第五章資產(chǎn)管理、使用原則。
第三十二條協(xié)會(huì)的經(jīng)費(fèi)來(lái)源:。
(一)會(huì)員會(huì)費(fèi);。
(二)在核準(zhǔn)的業(yè)務(wù)范圍內(nèi)開展活動(dòng)或服務(wù)的收入;。
(三)社會(huì)捐贈(zèng)及贊助。
(四)政府資助;。
(五)利息;。
(六)其他合法收入。
第三十三條本協(xié)會(huì)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定收取會(huì)員會(huì)費(fèi)。
第三十四條本協(xié)會(huì)經(jīng)費(fèi)主要用于本章程規(guī)定的業(yè)務(wù)范圍和事業(yè)的發(fā)展，不在會(huì)員中分配。
第三十五條本協(xié)會(huì)建立嚴(yán)格的財(cái)務(wù)管理制度，保證會(huì)計(jì)資料合法、真實(shí)、準(zhǔn)確、完整。
第三十六條本協(xié)會(huì)必須配備具有專業(yè)資格的會(huì)計(jì)人員。會(huì)計(jì)不得兼任出納。會(huì)計(jì)人員必須進(jìn)行會(huì)計(jì)核算，實(shí)行會(huì)計(jì)監(jiān)督。會(huì)計(jì)人員調(diào)動(dòng)工作或離職時(shí)，必須與接管人員辦清交接手續(xù)。
第三十七條本協(xié)會(huì)換屆或更換法定代表人之前，必須接受市民政局社團(tuán)登記管理處和市維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定及社會(huì)治安綜合治理委員會(huì)辦公室組織的財(cái)務(wù)審計(jì)。
第三十八條本協(xié)會(huì)的資產(chǎn)嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家規(guī)定的財(cái)務(wù)管理制度，接受會(huì)員代表大會(huì)和財(cái)政部門的監(jiān)督。資產(chǎn)來(lái)源屬于國(guó)家撥款或者社會(huì)捐贈(zèng)的、資助的，接受審計(jì)機(jī)關(guān)的監(jiān)督，并將有關(guān)情況以適當(dāng)?shù)姆绞较驎?huì)員公布。
第三十九條本協(xié)會(huì)的資產(chǎn)，任何單位、個(gè)人不得侵占、私分和挪用。
第四十條本協(xié)會(huì)專職工作人員的工資和保險(xiǎn)、福利待遇，參照國(guó)家對(duì)事業(yè)單位的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
第六章章程的修改程序。
第四十一條對(duì)本協(xié)會(huì)章程修改，須經(jīng)常務(wù)理事會(huì)通過(guò)后，報(bào)會(huì)員代表大會(huì)審議。
第四十二條本協(xié)會(huì)修改的章程，須在會(huì)員代表大會(huì)通過(guò)后15日內(nèi)，經(jīng)市維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定及社會(huì)治安綜合治理委員會(huì)辦公室審查同意，并報(bào)社團(tuán)登記管理處核準(zhǔn)后生效。
第七章終止程序及終止后的財(cái)務(wù)處理。
第四十三條協(xié)會(huì)因故需要注銷時(shí)，由常務(wù)理事會(huì)提出終止協(xié)議。
第四十四條協(xié)會(huì)終止協(xié)議須經(jīng)會(huì)員代表大會(huì)表決通過(guò)，并報(bào)市維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定及社會(huì)治安綜合治理委員會(huì)辦公室審查同意。
第四十五條協(xié)議終止前，須在市維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定及社會(huì)治安綜合治理委員會(huì)辦公室及市民政局社團(tuán)登記管理處的指導(dǎo)下成立清算組織，清理債權(quán)債務(wù)，處理善后事宜;清算期間，不開展清算以外的活動(dòng)。
第四十六條協(xié)會(huì)終止決議經(jīng)市維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定及社會(huì)治安綜合治理委員會(huì)辦公室批準(zhǔn)，經(jīng)市民政局社團(tuán)登記管理處辦理注銷登記手續(xù)后即為終止。
第四十七條協(xié)會(huì)終止后的剩余財(cái)產(chǎn)，在市維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定及社會(huì)治安綜合治理委員會(huì)辦公室和市民政局社團(tuán)登記管理處的監(jiān)督下，按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定，用于發(fā)展與本會(huì)宗旨相關(guān)的事業(yè)。
第八章附則。
第四十八條本章程經(jīng)xxxx年11月20日xx市房屋租賃協(xié)會(huì)第一次會(huì)員代表大會(huì)表決通過(guò)。
第四十九條本章程的解釋權(quán)屬本協(xié)會(huì)常務(wù)理事會(huì)。
第五十條本章程自xx市民政局核準(zhǔn)之日起生效。
餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)工作報(bào)告篇二十一
回首20xxxx年工作，在各位領(lǐng)導(dǎo)幫助下，在同事的支持下，身為一名廚師長(zhǎng)，我以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，帶領(lǐng)二三四樓廚房員工，為顧客制作精美的菜肴以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為廚房經(jīng)濟(jì)利益以及酒店社會(huì)效益，無(wú)私奉獻(xiàn)、勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)。1——5月我負(fù)責(zé)二樓廚房工作，后又接手四樓廚房工作深知責(zé)任之重大，但有張總及朱師傅的支持和同事幫助我不負(fù)眾望，以最優(yōu)秀的成績(jī)回報(bào)酒店對(duì)我的信任?，F(xiàn)將一年來(lái)的工作總結(jié)如下：
一、菜品質(zhì)量
菜品質(zhì)量：菜肴質(zhì)量是廚房得以生存發(fā)展的焦點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力。我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，對(duì)每道菜都制定了嚴(yán)格用料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序，做菜時(shí)標(biāo)準(zhǔn)，每道菜的色、香、味、型力求穩(wěn)定;還不斷聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問(wèn)題，并在每日例會(huì)中改進(jìn)。
二、成本控制
成本控制方面：在保證菜肴質(zhì)量的前提下，降低成本，讓利顧客。我也總結(jié)出一套降低成本的方法如：庫(kù)存狀態(tài)，堅(jiān)決"先進(jìn)先出"原則，把存貨較長(zhǎng)的原料盡快銷售出去，向“零”庫(kù)存靠攏;研究制造無(wú)成本菜品，把主菜的剩余廢棄原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道所用原料的單價(jià)，學(xué)會(huì)估算原料的成本，就把成本控制到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都養(yǎng)成節(jié)約意識(shí)，從而效益最大化。
三、管理
每日聽取前臺(tái)意見和賓客及質(zhì)檢部意見，在每天廚房例會(huì)中，拿出來(lái)解決，堅(jiān)決執(zhí)行酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，不徇私情。
在xx月份的時(shí)候酒店給我一次出外北京學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，通過(guò)這次學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)到自己在管理工作上，與國(guó)內(nèi)知名酒店餐飲同行還存在差距，在今后的工作中多向國(guó)際、國(guó)內(nèi)知名酒店企業(yè)學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)、優(yōu)秀菜品，從而來(lái)提升自身的管理水平及烹飪技術(shù)。
餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)工作報(bào)告篇二十二
第一條本會(huì)的名稱：xx市食品行業(yè)協(xié)會(huì)，英文譯名。
第二條本會(huì)是由xx市的食品生產(chǎn)及加工企業(yè)、經(jīng)銷企業(yè)、原料供應(yīng)企業(yè)及食品機(jī)械、包裝等相關(guān)企業(yè)和與本行業(yè)有關(guān)的部門、科研、檢測(cè)、院校等單位及個(gè)人組成的經(jīng)社團(tuán)登記管理機(jī)關(guān)核準(zhǔn)登記的非營(yíng)利性社會(huì)團(tuán)體法人。
第三條本會(huì)的宗旨是：遵守憲法、法律、法規(guī)和國(guó)家政策，遵守社會(huì)道德風(fēng)尚，大力推動(dòng)行業(yè)的科技進(jìn)步與經(jīng)濟(jì)發(fā)展。當(dāng)好政府的參謀和助手，協(xié)調(diào)會(huì)員與會(huì)員之間、會(huì)員與非會(huì)員之間、本行業(yè)和其他行業(yè)之間的關(guān)系，保護(hù)會(huì)員合法權(quán)益，維護(hù)公平競(jìng)爭(zhēng)，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)、技術(shù)交流與合作，推動(dòng)行業(yè)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步,把xx市創(chuàng)建為食品消費(fèi)放心城市。
第四條本會(huì)登記管理機(jī)關(guān)為xx市民政局。本會(huì)接受社團(tuán)登記管理機(jī)關(guān)的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和監(jiān)督管理。
第五條本會(huì)地址：xx省xx市xx區(qū)竹子林益華大廈x棟xx。
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