無(wú)論是個(gè)人還是組織，一個(gè)好的計(jì)劃都是成功的關(guān)鍵之一。合理的計(jì)劃要考慮到可能的變數(shù)和不確定因素。制定計(jì)劃時(shí)可以給自己設(shè)定一些獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，增加動(dòng)力和激勵(lì)。
糕點(diǎn)店店長(zhǎng)工作計(jì)劃篇一
1、（消費(fèi)）刷卡機(jī)。這既可方便顧客又可提高營(yíng)業(yè)額。
2、漸進(jìn)片的專用驗(yàn)光試戴架。這可讓擬配漸進(jìn)片的顧客有更直觀的體驗(yàn)，以利提高漸進(jìn)片的銷量。
二
1、對(duì)非球面鏡片的銷售（特別是施耐德1.553非球面）可與好視力（1.553）的提成一致。這樣利于為隱形、框架交替戴者和高度數(shù)者及要求美觀或職業(yè)需要等顧客科學(xué)配鏡。
2、驗(yàn)光員、加工員的提成問(wèn)題：一是可按銷售員的平均數(shù)為標(biāo)準(zhǔn)核定。這樣更利于實(shí)施“全員銷售戰(zhàn)略”。二是也可按各自工作量核定。如按每驗(yàn)（配）一幅單光眼鏡2元的標(biāo)準(zhǔn)核定。這樣可體現(xiàn)“按勞計(jì)酬”，更為合理。
3、對(duì)漸進(jìn)片的提成：可按銷售、驗(yàn)光、和加工各提1／3的比例進(jìn)行核定。這樣更能提高數(shù)量和質(zhì)量。
4、每天（或每周）對(duì)提成情況進(jìn)行通報(bào)核對(duì)。這樣發(fā)現(xiàn)差錯(cuò)可及時(shí)糾正，便于月底順利統(tǒng)計(jì)。
1、銷售人員按每班6人配備。這樣便于組織員工在店外做宣傳服務(wù)活動(dòng)，同時(shí)也可防止因員工辭職而人力不夠等問(wèn)題。
2、根據(jù)公司現(xiàn)狀，管理層次不宜太復(fù)雜，只設(shè)經(jīng)理（店長(zhǎng)）和柜長(zhǎng)（銷售組長(zhǎng)）即可。這樣便于上傳下達(dá)、政令暢通，提高執(zhí)行力。
1、每月對(duì)工作進(jìn)行全面總結(jié)并形成書面材料，嚴(yán)格逗硬考核。平時(shí)也可不定期收集建議、意見。
2、銷售員組別：每月微調(diào)，每季度大變動(dòng)一次。這便于互相學(xué)習(xí)，同時(shí)也可避免不必要的糾紛和矛盾。
3、每月可舉行一次集體活動(dòng)（如就餐等）。這樣便于增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力和戰(zhàn)斗力。
1、抓緊落實(shí)店內(nèi)風(fēng)扇等的安裝改造工作。這樣便于為夏季銷售創(chuàng)造一個(gè)較好環(huán)境，提高效益。
2、進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)外宣傳工作，可進(jìn)行“組合宣傳”策略，加大密度，加大范圍。這樣可讓宣傳發(fā)揮最大效果，為實(shí)現(xiàn)全年銷售目標(biāo)任務(wù)而奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
3、驗(yàn)光室需添置一個(gè)連接線較長(zhǎng)的電源接線板。
糕點(diǎn)店店長(zhǎng)工作計(jì)劃篇二
伴隨著已經(jīng)遠(yuǎn)去的20xx年，面對(duì)20xx年的工作，新的各項(xiàng)工作給本人帶來(lái)的是迷霧和無(wú)限遐想。在這里，本人從個(gè)人的角度談?wù)勛约?0xx年要為工作所做的努力：
1、加強(qiáng)商品進(jìn)、銷、存的管理，掌握規(guī)律，提高商品庫(kù)存周轉(zhuǎn)率，不積壓商品，不斷貨，使庫(kù)房商品管理趨于科學(xué)化、合理化。
2、明確全店銷售目標(biāo)，將銷售任務(wù)細(xì)化、量化，落實(shí)到每名員工并進(jìn)行相關(guān)的數(shù)據(jù)分析。
3、在節(jié)假日上做文章，積極參與公司的各項(xiàng)促銷活動(dòng)，及店內(nèi)的各項(xiàng)活動(dòng)，充分做好宣傳及布臵的工作。
4、做好大宗、集團(tuán)購(gòu)買的接待工作，做到一人接待，全面協(xié)調(diào)，讓顧客感到方便、快捷的服務(wù)。
5、知己知彼，通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研，分析總結(jié)存在的差距，及時(shí)調(diào)整，以順應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展變化，提高市場(chǎng)占有率。
6、可能的降低成本，開源節(jié)流，以減少開支。
7、日常管理，特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理。
8、加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素質(zhì)。
9、對(duì)公司高度忠誠(chéng)，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。
10、增加各部門、各兄弟店面的團(tuán)結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好的工作環(huán)境，發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個(gè)最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。
11、店內(nèi)人員的培訓(xùn)工作，培養(yǎng)員工的集體榮譽(yù)感和主人翁意識(shí)，以店為榮，讓每位員工充分發(fā)揮各自的潛能，使之具有愛崗敬業(yè)、服務(wù)熱情周到的高素質(zhì)人才。
12、分明的獎(jiǎng)懲制度，以激勵(lì)和約束員工的工作，使全店成為一支團(tuán)結(jié)協(xié)作的集體，在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。
13、各種合理的、能夠利用的條件，創(chuàng)造、布臵良好的店面環(huán)境，樹立良好的商業(yè)形象，盡最大努力使顧客在布局合理、寬松、優(yōu)美、整潔的環(huán)境中享受購(gòu)物的樂趣。
14、創(chuàng)造良好的外圍環(huán)境，協(xié)調(diào)好與鄰里、安防人員、政府部門的關(guān)系，減少不必要的麻煩。
15、經(jīng)常總結(jié)，總結(jié)過(guò)往經(jīng)驗(yàn)將沒有做好的事情分析并且吸取教訓(xùn)找出原因及解決的辦法；已經(jīng)成功的事情尋找實(shí)施時(shí)的不足把這些經(jīng)驗(yàn)投入到未來(lái)的工作中去，更好的運(yùn)用到實(shí)際當(dāng)中為將來(lái)做鋪墊。
16、經(jīng)常與本人店周邊地區(qū)政府及相關(guān)部門溝通如：城管、派出所及本人店所在的水電部門\，為今后本人店在店外搞各種促銷活動(dòng)需要幫助時(shí)創(chuàng)造良好的條件。
不積跬步，無(wú)以致千里。點(diǎn)點(diǎn)滴滴，造就不凡，過(guò)去的一年中，由于工作經(jīng)驗(yàn)的欠缺，本人在實(shí)踐中暴露出了一些問(wèn)題，雖然因此碰了不少壁，但相應(yīng)地，也得到了不少的磨礪機(jī)會(huì)，這些機(jī)會(huì)對(duì)本人來(lái)說(shuō)都是實(shí)際而有效的。在今后的工作中，本人將不斷加強(qiáng)個(gè)人修養(yǎng)，努力學(xué)習(xí)，努力提高工作能力，適應(yīng)新形勢(shì)下本職工作的需要，揚(yáng)長(zhǎng)避短，發(fā)奮工作，克難攻堅(jiān)，力求把工作做得更好，樹立起良好形象。人生能有幾回搏，在今后的日子里，本人要化思想為行動(dòng)，用自己的勤勞與智慧描繪未來(lái)的藍(lán)圖。
糕點(diǎn)店店長(zhǎng)工作計(jì)劃篇三
作為一名店長(zhǎng)我深感到責(zé)任的重大，多年來(lái)的工作經(jīng)驗(yàn)，讓我明白了這樣一個(gè)道理：對(duì)于一個(gè)經(jīng)濟(jì)效益好的零售店來(lái)說(shuō)，一是要有一個(gè)專業(yè)的.管理者;二是要有良好的專業(yè)知識(shí)做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。
1、認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營(yíng)方針，同時(shí)將公司的經(jīng)營(yíng)策略正確并及時(shí)的傳達(dá)給每個(gè)員工，起好承上啟下的橋梁作用。
2、做好員工的思想工作，團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長(zhǎng)，做到量才適用。增強(qiáng)本店的凝聚力，使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體。
3、通過(guò)各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的購(gòu)物心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，有的放矢，使我們的工作更具針對(duì)性，從而避免因此而帶來(lái)的不必要的損失。
4、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識(shí)，做事情要從公司整體利益出發(fā)。
現(xiàn)在，門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化，管理手段的提升，對(duì)店長(zhǎng)提出了新的工作要求，熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)營(yíng)運(yùn)指標(biāo)。新的一年開始了，成績(jī)只能代表過(guò)去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們?nèi)A東店。
面對(duì)xx-xx年的工作，我深感責(zé)任重大。要隨時(shí)保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點(diǎn)要在以下幾個(gè)方面狠下功夫：
2.對(duì)內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素質(zhì);。
3.樹立對(duì)公司高度忠誠(chéng)，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。
4.加強(qiáng)和各部門、各兄弟公司的團(tuán)結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無(wú)間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個(gè)最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。
糕點(diǎn)店店長(zhǎng)工作計(jì)劃篇四
根據(jù)不同的服裝品類、款式消費(fèi)特征，有不同的導(dǎo)購(gòu)銷售技能，服裝產(chǎn)品有其特殊性，不同的產(chǎn)品品類、不同的組合、不同的款式風(fēng)格等都有不同的需求功能重點(diǎn)，服裝零售管理軟件項(xiàng)目也因此需要有不同的銷售管理模式。比如：商務(wù)男裝的衣櫥銷售法、和身份銷售法，成熟女裝的體型銷售法、時(shí)尚女裝的風(fēng)格搭配銷售法等等。
服裝零售管理軟件這些銷售方式機(jī)密貼合顧客購(gòu)買需求，讓導(dǎo)購(gòu)員的銷售互動(dòng)成交過(guò)程有了更高的成交率和連帶銷售率。目前，一個(gè)服裝店長(zhǎng)這方面工作，通常是一個(gè)服裝店長(zhǎng)的前身是一個(gè)優(yōu)秀的導(dǎo)購(gòu)，后來(lái)被提拔為店長(zhǎng)，而店長(zhǎng)對(duì)導(dǎo)購(gòu)的銷售輔導(dǎo)培訓(xùn)，也通常是自己的經(jīng)驗(yàn)。所以會(huì)出現(xiàn)每一個(gè)導(dǎo)購(gòu)都有自己的銷售風(fēng)格的現(xiàn)象。嚴(yán)重的品牌門店還會(huì)出現(xiàn)一旦導(dǎo)購(gòu)員工有變動(dòng)，產(chǎn)品就會(huì)滯銷，面臨庫(kù)存虧損的現(xiàn)象因此服裝店長(zhǎng)需要具備的第一個(gè)核心商品運(yùn)營(yíng)能力就是銷售模式管理能力。
一個(gè)門店的商品組合可以分為：主銷品類、輔銷品類、配銷品類，每個(gè)品類中又分形象款、暢銷款、平銷款、輔助款等，考慮陳列展示角度通常會(huì)以風(fēng)格系列、核心風(fēng)格組合、不同時(shí)間波段展示為單位。而每個(gè)組合中還包括價(jià)格帶構(gòu)成：主銷價(jià)格帶、輔銷價(jià)格帶、形象價(jià)格帶、競(jìng)爭(zhēng)價(jià)格帶等。
新一季度的商品關(guān)系著新一季度的銷售業(yè)績(jī)，要把新季度的商業(yè)目標(biāo)確定，比如新季度的商業(yè)難點(diǎn)主要來(lái)自什么？應(yīng)對(duì)辦法是擴(kuò)大競(jìng)爭(zhēng)客群進(jìn)店成交量、還是增加某部分類型客群、還是加強(qiáng)老客戶的回購(gòu)頻率等。這些工作都做完以后，就是接下來(lái)清晰的羅列產(chǎn)品品類、款式審美消費(fèi)系數(shù)、款式風(fēng)格數(shù)、款式數(shù)量、各配比數(shù)量等各詳細(xì)的產(chǎn)品組合了。有了明確規(guī)劃的訂貨就會(huì)變得很輕松，只要把握好科學(xué)的款式過(guò)濾法，把適合要求的貨品確定下來(lái)就可以了。
很多銷售品牌推出了盡量縮短上貨周期的做法，這種做法可以更快的應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化，但不管怎樣快速的上貨周期，你每天呈獻(xiàn)給消費(fèi)者的都是一整店的貨品，消費(fèi)者是否購(gòu)買取決與你的產(chǎn)品組合機(jī)構(gòu)。而上貨波段的頻率決定著消費(fèi)者來(lái)店的頻率。但這并能代替全盤貨品的環(huán)節(jié)。尤其對(duì)于哪些訂貨周期比較長(zhǎng)的商務(wù)男裝品牌、一部分女裝品牌來(lái)說(shuō)，這種產(chǎn)品能力的修煉是在所難免的。
產(chǎn)品應(yīng)對(duì)變化的能力，指的是當(dāng)市場(chǎng)行情改變時(shí)的應(yīng)對(duì)能力。商場(chǎng)行情的改變通常是主要來(lái)自三大方面的應(yīng)對(duì)。
一是季節(jié)氣候帶來(lái)的穿衣購(gòu)買需求的改變，這種應(yīng)變能力主要來(lái)自快速的貨品調(diào)整、如何挖掘老顧客、或者引導(dǎo)新客人的時(shí)令穿衣方式來(lái)獲得提升營(yíng)業(yè)額。沒有條件調(diào)整貨品的品牌只能從后兩者里獲得答案。
二是競(jìng)爭(zhēng)品牌的產(chǎn)品特點(diǎn)、趨勢(shì)等競(jìng)爭(zhēng)力，應(yīng)對(duì)這種現(xiàn)象的方法有很多，比如如何強(qiáng)化放大自己的優(yōu)點(diǎn)等。
三是訂貨的判斷失誤導(dǎo)致產(chǎn)品品類比例傾斜，服裝零售管理軟件解決方案可以考慮細(xì)分產(chǎn)品銷售應(yīng)對(duì)方式來(lái)解決。
糕點(diǎn)店店長(zhǎng)工作計(jì)劃篇五
（注：以下數(shù)據(jù)中“同比比例”從20xx年同月份開始填寫）。
1、總營(yíng)業(yè)額元，總量完成任務(wù)比例，環(huán)比比例%，同比比例。
2、a類營(yíng)業(yè)額s類營(yíng)業(yè)額元，y類營(yíng)業(yè)額元，，環(huán)比比例%，同比比例%；
3、客流量：人/每天，較上月增長(zhǎng)人；
4、客單價(jià)：元/每天，較上月增長(zhǎng)元；
5、全年度完成銷售占比%。
（注：統(tǒng)計(jì)的數(shù)字以本月數(shù)字為準(zhǔn)）。
會(huì)員銷售元，占總營(yíng)業(yè)額比例%。根據(jù)上述會(huì)員信息匯總數(shù)據(jù)分析數(shù)據(jù)，作出分析結(jié)論及改進(jìn)措施：
結(jié)論分析：四、店長(zhǎng)月工作總結(jié)：
1、本月工作總結(jié)：（包括本月的主要業(yè)績(jī)闡述、門店團(tuán)隊(duì)建設(shè)、人員異動(dòng)、基礎(chǔ)管理、商品管理）（銷售、人事、管理、創(chuàng)新、培訓(xùn)）。
根據(jù)上述銷售情況和品種分析從以上數(shù)據(jù)可得出，跟上個(gè)月對(duì)比，本月銷售和毛利有所下降，需要大幅度的整改一下店內(nèi)的各項(xiàng)工作存在的不足之處，本月客單價(jià)增長(zhǎng)一點(diǎn)但是客流量下降不少，說(shuō)明專業(yè)不扎實(shí)不能主抓客流量。這月主抓專業(yè)的培訓(xùn)考核來(lái)加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的銷售能力！總之，作為老店我們更要再接再厲，創(chuàng)造更多的奇跡，更多的豐收.我們要加強(qiáng)產(chǎn)品的培訓(xùn)與學(xué)習(xí)，增強(qiáng)我們的專業(yè)水平，我們要時(shí)刻要做到藥品跟保健聯(lián)合銷售。以增加我們的銷量，我們一定要跟著公司的步伐，一步一步不斷改進(jìn)，爭(zhēng)取獲得更好的提升。
（1）從本月的銷售數(shù)據(jù)分析，我們店的銷售下降幅度一般但是還需加強(qiáng)關(guān)聯(lián)用藥的學(xué)習(xí)，合理搭配，要做到藥與保健聯(lián)合等各個(gè)方面的工作，只有這樣才會(huì)加大提升我們的銷售。
（2）認(rèn)真做好會(huì)員開卡這一塊，開卡率還好，還要繼續(xù)加強(qiáng)這項(xiàng)工作的不足。
（3）gsp的各項(xiàng)工作我們還沒做完善，要加快步伐在本月內(nèi)做完做好。
（4）加大庫(kù)存量，把衛(wèi)生，標(biāo)簽的工作做好。
（5）開展一場(chǎng)大型店內(nèi)促銷活動(dòng)，增長(zhǎng)點(diǎn)氣氛，提高銷售，穩(wěn)住客源。
糕點(diǎn)店店長(zhǎng)工作計(jì)劃篇六
2、根據(jù)客情，負(fù)責(zé)本部門員工的工作安排和調(diào)配，作好交接班工作，編排員工班次和休息日，負(fù)責(zé)對(duì)員工的考勤工作。
3、在營(yíng)業(yè)期間，負(fù)責(zé)對(duì)整個(gè)餐廳的督導(dǎo)、巡查以及對(duì)客溝通工作。
4、負(fù)責(zé)實(shí)施前廳員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃，負(fù)責(zé)下屬員工的考核和評(píng)估工作。
5、妥善處理對(duì)客服務(wù)中發(fā)生的各類問(wèn)題和客人的投訴，主動(dòng)征求客人意見，及時(shí)向經(jīng)理反饋相關(guān)信息。
6、檢查結(jié)賬過(guò)程，指導(dǎo)員工正確為客人結(jié)賬。
7、督導(dǎo)服務(wù)員正確使用前廳的各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備和用品，做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作，及時(shí)報(bào)送設(shè)備維修單，控制餐具損耗，并及時(shí)補(bǔ)充所缺物品。
8、督導(dǎo)員工遵守飯店各項(xiàng)規(guī)章制度及安全條例，確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。
9、完成經(jīng)理交辦的其他工作。
1、熱愛服務(wù)工作，工作踏實(shí)、認(rèn)真，有較強(qiáng)的事業(yè)心和職責(zé)感。
2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識(shí)，具有熟練的服務(wù)技能。
3、有較高的外語(yǔ)會(huì)話本事和處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變本事及對(duì)客溝通本事。
4、熟悉宴會(huì)、酒會(huì)、自助餐的服務(wù)程序，能夠協(xié)助經(jīng)理進(jìn)行各種形式的宴會(huì)、酒會(huì)、冷餐會(huì)、茶話會(huì)、展覽會(huì)等等的設(shè)計(jì)布置及安排。
6、組織本事較強(qiáng)，能帶領(lǐng)部屬一齊做好接待服務(wù)工作，為客人供給滿意加驚喜的服務(wù)。
7、旅游大專畢業(yè)或具有同等學(xué)歷，有從事餐飲服務(wù)工作三年以上（西餐服務(wù)兩年以上）的工作經(jīng)驗(yàn)。
8、身體健康，精力充沛，儀表端莊、氣質(zhì)大方。
1、注意登記好部屬的出勤情景，檢查員工的儀容儀表是否貼合要求，對(duì)不合格的督促其改正。
2、餐前的準(zhǔn)備工作：
（1）了解當(dāng)天各賓客的訂餐情景，了解賓客的生活習(xí)慣和要求。
（2）根據(jù)當(dāng)天的工作任務(wù)和要求分配部屬的工作。
（3）開餐前集合全體部屬，交代當(dāng)天的訂餐情景，客人要求及異常注意事項(xiàng)。
（4）檢查工作人員的餐前準(zhǔn)備工作是否完整；調(diào)味品、配料是否備齊；餐廳布局是否整齊劃一，門窗燈光是否光潔明亮，餐臺(tái)布置是否整齊美觀；對(duì)不貼合要求的要盡快做好。
3、開餐期間的工作：
（1）客人進(jìn)餐期間，領(lǐng)班要站在必須的位置，細(xì)心觀察，指揮值臺(tái)員為客人服務(wù)。
（2）對(duì)重要的宴會(huì)和客人，領(lǐng)班要親自接待和服務(wù)。
（3）對(duì)客人之間，客人與值臺(tái)員之間發(fā)生的矛盾要注意調(diào)解，妥善處理，但不準(zhǔn)介入客人之間的矛盾與爭(zhēng)吵，自我處理不了的要及時(shí)報(bào)告經(jīng)理處理。
（4）客人就餐完畢需要督促值臺(tái)員將帳單匯總交給客人結(jié)帳，防止漏單。
（5）開餐過(guò)程中，注意對(duì)部屬進(jìn)行考核，對(duì)服務(wù)好的或者差的，效率高或低等均要記錄，在餐后進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)或批評(píng)。
4、收市后的工作：
（1）收餐具：收餐后，督促值臺(tái)員按收市工作程序及標(biāo)準(zhǔn)迅速收拾臺(tái)面餐具，集中到備餐間送洗碗間清潔消毒。
（2）布臺(tái)：收好餐具，換上干凈的臺(tái)布，按擺臺(tái)規(guī)格擺臺(tái)，恢復(fù)餐廳完好狀態(tài)。
（3）清潔餐廳：做好上述工作后，搞好餐廳衛(wèi)生，堅(jiān)持餐廳的潔凈美觀。
（4）部屬做完上述工作后，要進(jìn)行全面檢查，檢查合格后通知員工下班。
（5）將當(dāng)天的工作情景及客人反映、開餐中出現(xiàn)的問(wèn)題，重要宴會(huì)和客人進(jìn)餐情景，客人投訴等等做好記錄并向經(jīng)理報(bào)告當(dāng)天工作。
1、有調(diào)配所屬員工工作的權(quán)力。
2、對(duì)所轄范圍員工，有獎(jiǎng)懲、晉升或調(diào)換工作崗位的提議權(quán)。
糕點(diǎn)店店長(zhǎng)工作計(jì)劃篇七
時(shí)光荏苒，20xx年年即將結(jié)束，新的一年就要到來(lái)。回首過(guò)去的一年，感慨萬(wàn)千，很感謝xx餐飲管理公司再次給我一個(gè)充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機(jī)會(huì)，這對(duì)我來(lái)說(shuō)是一個(gè)很好的工作平臺(tái)，能帶出一批高技術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊(duì)伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任。十月份再次來(lái)到公司，到現(xiàn)在三個(gè)多月過(guò)去了，在這段時(shí)間內(nèi)，我對(duì)菜品做了一次全面的調(diào)整，在公司的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下，營(yíng)運(yùn)部的支持下，完成了公司下達(dá)的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務(wù)！為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對(duì)20xx年度年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個(gè)扼要的概述：
1、配合公司的全年計(jì)劃，為明年迎接我們的旺季，在20xx年度年xx月底做好xx上市所有的準(zhǔn)備工作，培訓(xùn)好廚師團(tuán)隊(duì)。
2、對(duì)每家門店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監(jiān)督與指導(dǎo)，嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。
3、通過(guò)專業(yè)化培訓(xùn)與管理，對(duì)我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲(chǔ)備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設(shè)計(jì)開發(fā)，是我們廚師`及公司適應(yīng)市場(chǎng)需求，保持旺盛競(jìng)爭(zhēng)力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會(huì)聚隨心”，不時(shí)開發(fā)新品去適應(yīng)市場(chǎng)的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤(rùn)。
4、每月對(duì)各門店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于12次，并每周向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)檢查工作情況。
5、主動(dòng)收集各門店基層了解到對(duì)菜品的意見和信息，做出及時(shí)相應(yīng)的調(diào)整。
6、xx下市前準(zhǔn)備好20xx年度年保留下來(lái)的特色菜品的上市工作，并根據(jù)20xx年度年的流行趨勢(shì)增加相應(yīng)的新品種。
1、通過(guò)對(duì)一些和xx路店地理位置，周邊主要消費(fèi)群體，經(jīng)營(yíng)模式大概一致的店的考察，根據(jù)營(yíng)運(yùn)部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針，結(jié)合我們的實(shí)際情況，在一月中旬將完成整個(gè)菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時(shí)候上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審核。
2、菜單確定后，完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，并對(duì)廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識(shí)培訓(xùn)。
3、了解原材料，調(diào)料的市場(chǎng)價(jià)格，根據(jù)對(duì)菜品毛利的要求核算，做出單個(gè)菜品的市場(chǎng)售價(jià)。
4、針對(duì)xx店，每月進(jìn)行菜品試做，最終選擇三道左右的成功菜品進(jìn)行更換。再更換前期做好菜品標(biāo)準(zhǔn)化資料，并做好培訓(xùn)工作。
5、在xxx月初做好龍蝦下市前的準(zhǔn)備工作新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個(gè)工作新局面。
糕點(diǎn)店店長(zhǎng)工作計(jì)劃篇八
3、掌握前10大貨品庫(kù)存情況及時(shí)補(bǔ)貨，并讓每位員了解。
4、近期整理庫(kù)房，做到井然有序，便于找貨、盤貨。
2、管理好賬目？
1、做到日清、日結(jié)、日總、日存、日?qǐng)?bào)。
2、做到心中有數(shù)，每款逐日銷售數(shù)量及占比。并進(jìn)行銷售同比及環(huán)比分析，同時(shí)對(duì)貨品進(jìn)行調(diào)劑。
3、管理好員工？
1、穩(wěn)，穩(wěn)定在職員工，逐1談，了解內(nèi)心需求及動(dòng)向。
2、招，招聘新員工，做到招之能來(lái)，來(lái)之能用，用之能勝。
3、訓(xùn)，培訓(xùn)員工。
（1）做到每位員工均了解公司制度，？
（2）在無(wú)顧客時(shí)，培訓(xùn)員工的銷售技能如衣飾搭配、話術(shù)表達(dá)等知識(shí)技能。
4、保，保證賣場(chǎng)有足夠的銷售人員，目的是保證銷售額。
5、提，提高銷售人員的銷售技能，貨品知識(shí)等，便銷售人員成為1頂1的干將，并為企業(yè)提供優(yōu)秀的管理人員。
4、商品擺設(shè)？
1、按公司要求，做好服裝擺設(shè)。做到精中有細(xì)，細(xì)中有致。通過(guò)擺設(shè)使顧客產(chǎn)生購(gòu)買行動(dòng)。
2、在擺設(shè)上爭(zhēng)取創(chuàng)新，開發(fā)員工的創(chuàng)新思惟，激起員工創(chuàng)新力，并根據(jù)創(chuàng)新結(jié)果給予物資嘉獎(jiǎng)。目的是發(fā)掘員工潛力，鼓勵(lì)員工創(chuàng)新思想。
3、調(diào)劑服裝擺設(shè)，隨時(shí)變換搭配，讓新顧客有線人1新的感覺，老顧客有新感覺。
5、增加銷售額？
1、通過(guò)培訓(xùn)指點(diǎn)員工，從單個(gè)顧客銷售數(shù)量上入手，發(fā)掘顧客需求分析顧客類型，多做銷售附加。
2、掌握每次促銷活動(dòng)，在活動(dòng)前與所有員工共同分析，做到事前的準(zhǔn)備，事中有跟進(jìn)，事后有總結(jié)。
3、促銷宣揚(yáng)方面，對(duì)老顧客通過(guò)電話、手機(jī)短信等方式將信息及時(shí)發(fā)出；對(duì)新顧客通過(guò)宣揚(yáng)頁(yè)等方式，爭(zhēng)取更大的宣揚(yáng)范圍。
糕點(diǎn)店店長(zhǎng)工作計(jì)劃篇九
7．做好近期效期、滯銷、催銷商品的上報(bào)，促銷工作。
8．保障門店內(nèi)、外部衛(wèi)生清潔工作；
9．負(fù)責(zé)店內(nèi)其他日常事務(wù)。
二、崗位規(guī)范。
2．每日按時(shí)、如實(shí)上報(bào)當(dāng)日銷售額，每月初上報(bào)各組目標(biāo)營(yíng)業(yè)額和。
目標(biāo)；
3．及時(shí)傳達(dá)并執(zhí)行公司的各項(xiàng)文件；
4．倡導(dǎo)并督促實(shí)行“顧客第一”的服務(wù)理念，營(yíng)造熱情、禮貌、整潔、舒適的購(gòu)物環(huán)境；
5．嚴(yán)格控制門店損耗率、人力成本、營(yíng)運(yùn)成本；
7．不定期與員工進(jìn)行心理談話，了解員工的思想動(dòng)態(tài)并予以正確引導(dǎo)；
8．對(duì)門店人員的違規(guī)情況，公正、公平的監(jiān)督罰款上交情況；
9．不斷提升自己的業(yè)務(wù)能力，具備門店經(jīng)營(yíng)的必備技巧和使顧客滿意的能力；
10．組織領(lǐng)導(dǎo)能力：合理地制定工作計(jì)劃、調(diào)動(dòng)員工積極性，共同完成公司的既定目標(biāo)；
11．誠(chéng)信的職業(yè)道德：有良好的職業(yè)操守和高尚的道德，與廠家交往時(shí)保持自律性；
12．榜樣和承擔(dān)責(zé)任的能力；
13．和諧的處理好與上級(jí)、下級(jí)和各部門的人際關(guān)系。
糕點(diǎn)店店長(zhǎng)工作計(jì)劃篇十
一、全權(quán)處理公司事務(wù)，帶領(lǐng)員工完成企業(yè)確定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，直接向總經(jīng)理負(fù)責(zé)。
二、制定經(jīng)營(yíng)目標(biāo)與市場(chǎng)拓展計(jì)劃，并組織實(shí)施完成。
三、負(fù)責(zé)主持公司的經(jīng)營(yíng)管理、營(yíng)銷策劃、廣告宣傳等工作。
四、對(duì)公司各部門進(jìn)行有效管理，包括業(yè)務(wù)、人事及日常行為規(guī)范、獎(jiǎng)懲、晉升等工作。
五、定期主持召開各部門主管會(huì)議，定期向總經(jīng)理匯報(bào)工作。
六、管理、處理影樓的日常事務(wù)，帶領(lǐng)全體員工努力工作，完成企業(yè)所確定的各項(xiàng)目標(biāo)，直接向總經(jīng)理負(fù)責(zé)。
七、 根據(jù)總經(jīng)理指示制定影樓經(jīng)營(yíng)方向和管理目標(biāo)，包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程章程規(guī)定各級(jí)管理人員的職責(zé)并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。
八、 對(duì)企業(yè)保持高度敏感性，制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃，詳細(xì)閱讀和分析每月報(bào)表，檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與營(yíng)業(yè)計(jì)劃，完成情況并采取對(duì)策保證影樓營(yíng)業(yè)業(yè)務(wù)順利進(jìn)行。
九、 負(fù)責(zé)影樓的日常業(yè)務(wù)的開展及營(yíng)銷外聯(lián)的具體工作，每月制訂外聯(lián)業(yè)務(wù)實(shí)施規(guī)劃，經(jīng)總經(jīng)理審批后付諸實(shí)施。
十、 建立健全影樓的組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡(jiǎn)化、效率化。主持每周的主管會(huì)議，傳達(dá)辦公室的'有關(guān)批示、文件、通知、處理好人際關(guān)系，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使影樓有一個(gè)高效率的工作系統(tǒng)。
十一、健全各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度，閱讀分析每日、每月、每季財(cái)務(wù)報(bào)表，檢查分析每月營(yíng)業(yè)情況，督促監(jiān)督財(cái)務(wù)部門作好成本控制、財(cái)務(wù)預(yù)算等工作，檢查收支情況，指導(dǎo)財(cái)務(wù)工作。 十二、定期巡視各部門工作情況，負(fù)責(zé)影樓各部門工作的協(xié)調(diào)、檢查、問(wèn)題的處理、質(zhì)量監(jiān)督、違規(guī)違章及工作中主觀過(guò)失所造成的差錯(cuò)事故的處理和處罰，并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門。每月底將處罰過(guò)失單上報(bào)總經(jīng)理。
十三、指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)工作，培養(yǎng)人才，提高整個(gè)企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。十四、以身作則，關(guān)心員工，獎(jiǎng)罰分明，帶頭遵守影樓的各項(xiàng)規(guī)章制度，管理規(guī)定，維護(hù)影樓的整體團(tuán)結(jié)、聲譽(yù)、形象和利益，敢于同歪風(fēng)邪氣做斗爭(zhēng)，杜絕拉幫結(jié)派的現(xiàn)象和行為，秉公執(zhí)規(guī)執(zhí)章，樹立自身的良好形象，帶領(lǐng)全體員工完成影樓的各項(xiàng)工作任務(wù)。使影樓有高度凝聚力，并要求員工高度熱情和責(zé)任感去完成好本職工作。
十五、負(fù)責(zé)影樓人員的錄用、績(jī)效考核、制度執(zhí)行、獎(jiǎng)罰晉升等工作。
十六、每月初做好工作計(jì)劃，每月底作好工作總結(jié)。
糕點(diǎn)店店長(zhǎng)工作計(jì)劃篇十一
了解公司年度市場(chǎng)開發(fā)計(jì)劃，主要應(yīng)了解以下方面的資料：增加店鋪的數(shù)量;擴(kuò)大單店面積的多少;提升單店增長(zhǎng)率的計(jì)劃;折扣促銷、贈(zèng)送禮品、vip客戶管理計(jì)劃;地域傾向計(jì)劃;價(jià)格調(diào)整計(jì)劃;廣告及媒體宣傳計(jì)劃;上一年度本季資料等。
服裝設(shè)計(jì)師在入行新一季產(chǎn)品設(shè)計(jì)時(shí)，陳列師淘寶開店能賺錢嗎要做的并不是等待，而應(yīng)當(dāng)隨時(shí)了解服裝設(shè)計(jì)師的思路及進(jìn)展，與此同時(shí)，啟動(dòng)新一季終端陳列策劃案。
在進(jìn)行陳列策劃的過(guò)程中，有一個(gè)很重要的程序，即應(yīng)對(duì)上百種面料進(jìn)行色系整合。服裝設(shè)計(jì)師在進(jìn)行服裝設(shè)計(jì)的時(shí)候不怎樣進(jìn)行網(wǎng)上開店是已經(jīng)有色彩搭配方案了嗎沒錯(cuò)，服裝設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)服裝的時(shí)候必須會(huì)有一套色彩搭配方案，但僅有一套而已。作為陳列師，僅有一種搭配方案遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，因?yàn)榉b設(shè)計(jì)師的搭配方案不必須能夠應(yīng)對(duì)所有店鋪的實(shí)際情景，不必須能被市場(chǎng)認(rèn)可，這時(shí)第一反應(yīng)就是經(jīng)過(guò)更改陳列促進(jìn)銷售，這便是陳列師所準(zhǔn)備的第二方案、第三方案大顯身手的時(shí)候。
成衣庫(kù)存分為兩種，一種是銷售較好的暢銷庫(kù)存，一種是銷售不好的滯銷庫(kù)存。暢銷庫(kù)存自然不必?fù)?dān)心，關(guān)鍵在于滯銷庫(kù)存。如何將這些賣得不好的款式與新一季的貨品重新組合，帶動(dòng)滯銷庫(kù)存的銷售，這是陳列設(shè)計(jì)師必須研究的。陳列師有職責(zé)經(jīng)過(guò)自我的二次陳列搭配、組合設(shè)計(jì)為公司清減成衣庫(kù)存。比如增加上衣與配飾的組合搭配方案dnf怎樣開店，增加褲裝的搭配、配飾的作用等。
當(dāng)年十分受歡迎的面料，企業(yè)可能會(huì)進(jìn)行很多采購(gòu)，這種做法很可能導(dǎo)致第二年面料有剩余，企業(yè)會(huì)將剩余的面料繼續(xù)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)成好賣的款式。陳列師此時(shí)要做的是掌握這些剩余面料的數(shù)量，經(jīng)過(guò)剩余面料數(shù)量的多少確定該款服裝的生產(chǎn)情景，制定相應(yīng)的陳列方案。另外，一些以往不好賣的剩余面料也需要陳列師關(guān)注，企業(yè)可能將它們重新設(shè)計(jì)成新的款式、重新加工染色或作為服裝的輔料?？傊?，陳列師要了解它們的動(dòng)向，因?yàn)榭傆幸惶欤鼈儠?huì)變成成品，成為本季服裝系列中的組成部分，而提前規(guī)劃它們的陳列方式，將決定這些庫(kù)存能否與新一季服裝系列完美融合。
糕點(diǎn)店店長(zhǎng)工作計(jì)劃篇十二
俗話說(shuō)新官上任三把火，我接任xxx區(qū)店長(zhǎng)一職，如果不能把銷售額提上去豈不是辜負(fù)了我們公司的栽培，下面是自己個(gè)人的工作計(jì)劃。
在我們店里老員工并不多，只有五個(gè)人，他們是我的根基，也是我起步的更本，作為店長(zhǎng)要做的一點(diǎn)就是讓這些人在自己的崗位上做出好成績(jī)，當(dāng)然如何讓他們發(fā)出自己的光，不能靠他們的自覺更要靠我的努力，對(duì)于每一個(gè)人我會(huì)安排一個(gè)保底任務(wù)，完成任務(wù)的有獎(jiǎng)勵(lì)，沒有完成任務(wù)的當(dāng)然會(huì)受到懲罰，激勵(lì)不能不斷競(jìng)爭(zhēng)，提高能力，想要讓他們能夠獨(dú)擋一面需要更多的時(shí)間來(lái)給我?guī)椭?，我不可能只靠著自己的這點(diǎn)力量就去做好自己的任務(wù)，更多的還是看大家的努力情況，有實(shí)力的當(dāng)然給他們更多的有待，在我的店里，我只有一個(gè)原則，做的多少，拿多少，如果只想這混日子，不知道去多談客戶，不知道去找客戶的人，我不會(huì)留下他們哪怕他們是老員工也一樣，因?yàn)檫@樣的人只會(huì)啃公司，不能給公司創(chuàng)造任何的價(jià)值，不符合公司的要求。
為了發(fā)展，我對(duì)于我們店里的人員不會(huì)只局限在老員工上面嗎，同樣還會(huì)吸納更多優(yōu)秀的新人，因?yàn)槲矣X得新人多才會(huì)讓我們有更多的收獲，一個(gè)店如果沒有新鮮血液的進(jìn)入就會(huì)讓我們停止不前，同樣不會(huì)讓他們有更大的動(dòng)力，畢竟不是每一個(gè)人都如此，所以招募新人也是讓我們店有更多的人來(lái)工作，找到更多的客戶，同時(shí)也是其他員工工作的催化劑，讓他們知道努力前進(jìn)，知道不斷奮斗追趕，這就是我們工作的要點(diǎn)，同時(shí)也是我們工作的目標(biāo)，有新人進(jìn)入我的選擇余地也就更多，不必要一直遷就其他人員，而是可以讓更多的人加入到我們部門，讓更多的人成為我們的一員。
我們店對(duì)于新人是采取一對(duì)一帶著工作，一個(gè)師傅教一個(gè)徒弟，當(dāng)然只要試用期結(jié)束，就成為一個(gè)合格的員工，工作滿一年就可以成為師傅，帶徒弟，徒弟取得的成績(jī)，師傅可以從中有一定的收益，當(dāng)然徒弟在工作中遇到的一些問(wèn)題和困難也是需要徒弟去矯正和幫助的，既然是師傅就有責(zé)任做到這些，也是師傅必須要做到的工作，師徒一體，讓部門的人彼此關(guān)照，彼此幫助，留下更多的成長(zhǎng)空間，這就是我們的工作，同樣對(duì)于工作需要我們每個(gè)人都抱著一份責(zé)任心。
同時(shí)我會(huì)負(fù)責(zé)對(duì)新人師傅的指導(dǎo)培養(yǎng)工作，讓他們有更大的動(dòng)力去完成我們的任務(wù)，做好自己的工作，同時(shí)也會(huì)對(duì)每個(gè)人做好考核保證每一個(gè)人都努力學(xué)習(xí)。
糕點(diǎn)店店長(zhǎng)工作計(jì)劃篇十三
今天下午，天氣格外晴朗。我的心情猶如冬日暖陽(yáng)般燦爛：我的小記者之行開始啦！第一站——-“萬(wàn)利隆”學(xué)做糕點(diǎn)。
一進(jìn)蛋糕店，就見一位頭戴糕點(diǎn)帽，身穿白色工作服的阿姨笑瞇瞇的向我們走來(lái)，“這位就是糕點(diǎn)師傅！”老師向我們介紹道。說(shuō)話間，糕點(diǎn)師阿姨拿出了一個(gè)白色的蛋糕胚，靈活的雙手拿著裱花筆勾勒了幾下：粉紅的頭發(fā)，紅嘟嘟的`鼻子，小巧的嘴巴……不一會(huì)兒，一個(gè)可愛的“小頭人”蛋糕就出現(xiàn)在我們面前?！疤衿媪?！”“太美妙了！”我們驚呼道。
體驗(yàn)時(shí)刻終于來(lái)了！我和我的合作伙伴黃佩紫，迫不及待地開工了：我輕輕地用棕色裱花筆在蛋糕胚上畫了頭漂亮的卷發(fā)，緊接著黃佩紫用粉色裱花筆給頭發(fā)披上一層薄薄的頭紗，美極了！接著我們又馬不停蹄地用巧克力味的裱花筆畫眉毛、眼睛、眼睫毛、嘴巴，我們特意選了一個(gè)小西紅柿做它的鼻子，最后還不忘給它畫了一個(gè)黃色的蝴蝶領(lǐng)結(jié)。一個(gè)栩栩如生的“小頭人”在我們手中誕生了！我們歡呼雀躍給它取了個(gè)好聽的名字“夢(mèng)想之源”。
我們小心翼翼地把它裝進(jìn)蛋糕盒，捧回了學(xué)校。望著這辛勤換來(lái)的勞動(dòng)成果，我們都不舍得吃！我多想現(xiàn)在就飛到爸爸媽媽身邊，跟他們分享我成功的喜悅呀！
糕點(diǎn)店店長(zhǎng)工作計(jì)劃篇十四
一縷濃香，一繼而溫暖！湖南荔花糕餅。
味道怎么好，一吃就知道！遼寧金金福糕點(diǎn)。
贊不絕口，新口味！遼寧金金福糕點(diǎn)。
家中有金福，全家有口福！遼寧金金福糕點(diǎn)。
款款濃情厚意，國(guó)強(qiáng)中秋月餅，。河南國(guó)強(qiáng)月餅。
皎潔的月亮，悠揚(yáng)的樂韻，特別的'日子，送給特別的您！北京清河生日蛋糕。
歲未冬寒，圣誕的腳步又近了……北京清河生日蛋糕。
吉祥美味的食物！北京清河生日蛋糕。
歲末冬寒，春節(jié)的腳步又近了……廣州春節(jié)糕點(diǎn)。
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糕點(diǎn)店店長(zhǎng)工作計(jì)劃篇十五
1。建立逐級(jí)管理制度，崗位職責(zé)分工細(xì)化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落實(shí)，防止死角現(xiàn)象的出現(xiàn)。
2。注重店內(nèi)人員的培訓(xùn)工作，培養(yǎng)員工、銷售人員的群眾榮譽(yù)感和主人翁意識(shí)，以店為榮，讓每位員工、銷售人員充分發(fā)揮各自的潛能，使之具有愛崗敬業(yè)、服務(wù)熱情周到懂業(yè)務(wù)、會(huì)管理的高素質(zhì)人才。
3。建立分明的獎(jiǎng)懲制度，以激勵(lì)和約束員工、銷售人員的工作，使全店成為一支團(tuán)結(jié)協(xié)作的群眾，在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。
4。利用各種合理的、能夠利用的條件，創(chuàng)造、布置良好的店面環(huán)境，樹立良好的商業(yè)形象，盡最大努力使顧客在布局合理、寬松、優(yōu)美、整潔的環(huán)境中享受購(gòu)物的樂趣。
5。以“為您服務(wù)我最佳”為宗旨，在提高人員服務(wù)水平，加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)教育的同時(shí)，注重員工、銷售人員的言、談、舉止等綜合素質(zhì)的提高，更好的全心全意為顧客著想，減少投拆。
6。重視安全保衛(wèi)工作，防火、防盜，將危險(xiǎn)隱患消滅在萌芽之中，杜絕因此給公司帶來(lái)不必要的損失。
7。創(chuàng)造良好的外圍環(huán)境，協(xié)調(diào)好與政府部門的合作關(guān)系，以減少不必要的麻煩。
1。加強(qiáng)商品進(jìn)、銷、存的管理，掌握規(guī)律，提高商品庫(kù)存周轉(zhuǎn)率，不積壓商品，不斷貨，使庫(kù)房商品管理趨于科學(xué)化、合理化。
2。明確全店銷售目標(biāo)，將銷售任務(wù)細(xì)化、量化，落實(shí)到每個(gè)部門、品牌、人員，并進(jìn)行相關(guān)的數(shù)據(jù)分析。
3。在節(jié)假日上做文章，用心參與公司的各項(xiàng)促銷活動(dòng)，及店內(nèi)的各項(xiàng)活動(dòng)，充分做好宣傳及布置的工作。
4。抓好大宗、集團(tuán)購(gòu)買的'接待工作，做好一人接待，全面協(xié)調(diào)，讓顧客感到方便、快捷的服務(wù)。
5。知已知彼，透過(guò)市場(chǎng)調(diào)研，分析總結(jié)存在的差距，及時(shí)調(diào)整，以順應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展變化，提高市場(chǎng)占有率。
6。盡可能的降低成本，開源節(jié)流，以減少開支。
以上是我對(duì)店內(nèi)管理的一些設(shè)想，如有不足之處期望各位領(lǐng)導(dǎo)加以指正，如果公司領(lǐng)導(dǎo)能夠帶給這個(gè)平臺(tái)給我，我會(huì)用我的努力與勤奮，交上一份優(yōu)秀的工作成績(jī)單，證明您們的決定是對(duì)的，我決不會(huì)辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)們的信任與期望，我會(huì)用我在工作中所學(xué)的知識(shí)更好的為公司努力工作，我相信“月亮發(fā)光是為了證明太陽(yáng)的存在”公司發(fā)展才能映照出我的進(jìn)步。所以我會(huì)在以后的工作中更加努力，更加勤奮。
糕點(diǎn)店店長(zhǎng)工作計(jì)劃篇十六
1． 每天晨夕會(huì)主持。晨會(huì)、夕會(huì)內(nèi)容必須與工作有關(guān)，具體可以包括房產(chǎn)信息、市場(chǎng)新聞、 行家動(dòng)態(tài)、公司最新通告制度、當(dāng)天工作安排、案例分享、暢盤、暢戶等。
2． 檢查每天錄入的房源、客源跟進(jìn)質(zhì)量及跟進(jìn)情況，幫助經(jīng)紀(jì)人迅速成單。
3． 安排經(jīng)紀(jì)人當(dāng)天的駐守時(shí)間、地點(diǎn)并不定期的進(jìn)行檢查駐守情況，回店后第一時(shí)間詢問(wèn) 并統(tǒng)計(jì)駐守情況錄入系統(tǒng)。（附駐守表格）
4． 監(jiān)督檢查經(jīng)紀(jì)人每天網(wǎng)絡(luò)的使用情況和網(wǎng)絡(luò)上傳質(zhì)量及每天網(wǎng)絡(luò)資源更新情況，對(duì)于每 天所上客戶進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，詢問(wèn)客戶來(lái)源渠道。及時(shí)的調(diào)整網(wǎng)絡(luò)端口的使用（網(wǎng)絡(luò)制度表）。
5． 隨時(shí)關(guān)注經(jīng)紀(jì)人的電話跟進(jìn)及門店客戶接待，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，當(dāng)場(chǎng)給予指導(dǎo)，并在夕會(huì)中提 出，讓其他經(jīng)紀(jì)人不要犯同樣的錯(cuò)誤。
6． 幫助經(jīng)紀(jì)人帶看，并糾正帶看過(guò)程中的錯(cuò)誤，同樣在夕會(huì)中和經(jīng)紀(jì)人一起分享。
7． 量化監(jiān)督檢查。
8． 監(jiān)督檢查經(jīng)紀(jì)人外出登記情況事由及回店時(shí)間。
9． 如經(jīng)紀(jì)人自己帶看，經(jīng)紀(jì)人回店后必須第一時(shí)間詢問(wèn)帶看情況，并及時(shí)對(duì)房東、客戶進(jìn) 行回訪和跟進(jìn)。
10． 時(shí)刻關(guān)注經(jīng)紀(jì)人的狀態(tài)，及時(shí)的溝通和激勵(lì)，提高工作斗志和熱情。
11． 幫助停單時(shí)間較長(zhǎng)的經(jīng)紀(jì)人調(diào)整心態(tài)，促其盡快開單。
12． 對(duì)于新入職員工進(jìn)行初期跑盤培訓(xùn)和基礎(chǔ)專業(yè)培訓(xùn)，及時(shí)關(guān)注和幫助他們盡快的適 應(yīng)工作。
13． 管理組別收意向或轉(zhuǎn)定、簽訂買賣合同要第一時(shí)間編輯簡(jiǎn)訊發(fā)送區(qū)域經(jīng)理（區(qū)域總監(jiān)）。而且每天要對(duì)已簽約的單子后續(xù)工作及時(shí)跟進(jìn)，因工作失誤造成損失的，店長(zhǎng)應(yīng)負(fù)責(zé)任。
14． 下班前對(duì)一天的工作情況進(jìn)行檢查統(tǒng)計(jì)，并填寫當(dāng)天的日?qǐng)?bào)表，發(fā)送區(qū)域經(jīng)理（區(qū)域總監(jiān)）抄送直營(yíng)副總。
糕點(diǎn)店店長(zhǎng)工作計(jì)劃篇十七
三月的櫻花是多么的美麗啊!
如詩(shī)如畫的櫻花林吸引我急忙走進(jìn)她們的包圍圈，深吸一口氣，櫻花的清香氤氳撲鼻，那種淡淡的清香就會(huì)讓你心曠神怡，流連忘返。抬眼望去，就好像自己飄在花海中!
媽媽為我買的櫻花糕點(diǎn)也很好吃，里面有櫻花泥，輕輕一嚼，一絲淡淡的甜味挑逗著味蕾。
糕點(diǎn)店店長(zhǎng)工作計(jì)劃篇十八
三月的櫻花是多么的美麗啊!
如詩(shī)如畫的櫻花林吸引我急忙走進(jìn)她們的包圍圈，深吸一口氣，櫻花的清香氤氳撲鼻，那種淡淡的清香就會(huì)讓你心曠神怡，流連忘返。抬眼望去，就好像自己飄在花海中!
媽媽為我買的櫻花糕點(diǎn)也很好吃，里面有櫻花泥，輕輕一嚼，一絲淡淡的甜味挑逗著味蕾。
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糕點(diǎn)店店長(zhǎng)工作計(jì)劃篇十九
3.無(wú)盡奢華，時(shí)光摯愛。
4.味在香甜，意在初戀。
5.為你制作初戀般感覺的蛋糕。
6.萬(wàn)種情義，一種表達(dá)。
7.填嘴，更甜心。
8.蛋糕會(huì)說(shuō)話，不信你咬他給您一個(gè)表達(dá)愛的方式。
9.給您一個(gè)表達(dá)愛的方式!
10.各種情誼的最好選擇。
11.蛋糕領(lǐng)鮮，品質(zhì)優(yōu)選。
12.蛋糕會(huì)說(shuō)話，不信你咬他。
13.吃在嘴里，甜在心里。
14.嘗在口中，甜在心里。
15.最懂你的蛋糕店，香道勁濃好滋味。
16.摯愛私享，甜蜜時(shí)光。
17.質(zhì)量給力，事半功倍。
18.怎么表達(dá)，都能稱職。
19.由口觸動(dòng)，甜于心中。
20.用年輪陪伴您的美味佳肴。
糕點(diǎn)店店長(zhǎng)工作計(jì)劃篇二十
一、 店面行政管理
店內(nèi)日常小事常抓不懈，才能為店面經(jīng)營(yíng)管理奠定良好的基礎(chǔ)，所以店面行政管理應(yīng)放在首位。
1． 建立逐級(jí)管理制度，崗位職責(zé)分工細(xì)化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落實(shí)，防止死角現(xiàn)象的出現(xiàn)。
2．注重店內(nèi)人員的培訓(xùn)工作，培養(yǎng)員工、銷售人員的集體榮譽(yù)感和主人翁意識(shí)，以店為榮，讓每位員工、銷售人員充分發(fā)揮各自的潛能，使之具有愛崗敬業(yè)、服務(wù)熱情周到﹑懂業(yè)務(wù)、會(huì)管理的高素質(zhì)人才。
3． 建立分明的獎(jiǎng)懲制度，以激勵(lì)和約束員工、銷售人員的工作，使全店成為一支團(tuán)結(jié)協(xié)作的集體，在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。
4．利用各種合理的、能夠利用的條件，創(chuàng)造、布置良好的店面環(huán)境，樹立良好的商業(yè)形象，盡最大努力使顧客在布局合理、寬松、優(yōu)美、整潔的環(huán)境中享受購(gòu)物的樂趣。
5．以“為您服務(wù)我最佳”為宗旨，在提高人員服務(wù)水平，加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)教育的同時(shí)，注重員工、銷售人員的言、談、舉止等綜合素質(zhì)的提高，更好的全心全意為顧客著想，減少投拆。
6． 重視安全保衛(wèi)工作，防火、防盜，將危險(xiǎn)隱患消滅在萌芽之中，杜絕因此給公司帶來(lái)不必要的損失。
7．創(chuàng)造良好的外圍環(huán)境，協(xié)調(diào)好與政府部門的合作關(guān)系，以減少不必要的麻煩。
二、經(jīng)營(yíng)管理
1． 加強(qiáng)商品進(jìn)、銷、存的管理，掌握規(guī)律，提高商品庫(kù)存周轉(zhuǎn)率，不積壓商品，不斷貨，使庫(kù)房商品管理趨于科學(xué)化、合理化。
2． 明確全店銷售目標(biāo)，將銷售任務(wù)細(xì)化、量化，落實(shí)到每個(gè)部門、品牌、人員，并進(jìn)行相關(guān)的數(shù)據(jù)分析。
3． 在節(jié)假日上做文章，積極參與公司的各項(xiàng)促銷活動(dòng)，及店內(nèi)的各項(xiàng)活動(dòng)，充分做好宣傳及布置的工作。
4．抓好大宗、集團(tuán)購(gòu)買的接待工作，做好一人接待，全面協(xié)調(diào)，讓顧客感到方便、快捷的服務(wù)。
5．知已知彼，通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研，分析總結(jié)存在的差距，及時(shí)調(diào)整，以順應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展變化，提高市場(chǎng)占有率。
6．盡可能的降低成本，開源節(jié)流，以減少開支。
以上是我對(duì)店內(nèi)管理的一些設(shè)想，如有不足之處希望各位領(lǐng)導(dǎo)加以指正，如果公司領(lǐng)導(dǎo)能夠提供這個(gè)平臺(tái)給我，我會(huì)用我的努力與勤奮，交上一份優(yōu)秀的工作成績(jī)單，證明您們的決定是對(duì)的，我決不會(huì)辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)們的信任與期望，我會(huì)用我在工作中所學(xué)的知識(shí)更好的為公司努力工作，我相信“月亮發(fā)光是為了證明太陽(yáng)的'存在”公司發(fā)展才能映照出我的進(jìn)步。所以我會(huì)在以后的工作中更加努力，更加勤奮。
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一. 對(duì)店面裝修硬件配置的熟悉和了解
盤點(diǎn)店內(nèi)設(shè)施 包括電腦主機(jī)顯示器鍵鼠等硬件 （需領(lǐng)班網(wǎng)管協(xié)助）對(duì)網(wǎng)吧布局了解 每間屋子的大概面積，洗手間的位置，清潔用品的擺放位置等。
空調(diào)的使用情況（包括維修空調(diào)的公司電話）。
二.了解員工
包括籍貫學(xué)歷 工作能力 性格 生活狀況生日，對(duì)現(xiàn)職位的定義和理解個(gè)人喜好，把員工發(fā)展為朋友。
三.對(duì)現(xiàn)有的規(guī)章制度的執(zhí)行情況了解
制度只是一個(gè)尺度 尺度只能衡量固定的東西， 員工對(duì)現(xiàn)有規(guī)章制度的看法和建議在不影響公司的發(fā)展和顧客的情況下盡量聽取員工的意見。
四.完善規(guī)章制度聽取員工意見和建議
根據(jù)目前法律法規(guī)政府政策修改原有規(guī)章制度。叫員工一起參與，帶動(dòng)大家的積極性。
五.對(duì)班組長(zhǎng)的責(zé)任明確工作分配到位
調(diào)整班組長(zhǎng)的心態(tài)，激發(fā)主觀能動(dòng)性，責(zé)任明確，工作落實(shí)到位做到令行禁止。
六.組織小活動(dòng) 讓員工體會(huì)到什么叫團(tuán)隊(duì)合作
一起玩游戲比賽，講故事等增加凝聚力。讓所有人都參與進(jìn)來(lái)最好是帶動(dòng)保潔老板等所有人的參與，因?yàn)榇蠹叶际蔷W(wǎng)吧的一份子。
七.讓員工了解我尊重我不是怕我
說(shuō)到做到不可吹牛講大話，讓員工切實(shí)體會(huì)到店長(zhǎng)和他們的合作關(guān)系，而不是利用和壓制。
八.了解消費(fèi)群體和顧客溝通
多了解顧客需要的是什么， 消費(fèi)群的走向，盡力照顧好每位客人的需求讓客人把網(wǎng)吧人員當(dāng)朋友。
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糕點(diǎn)店店長(zhǎng)工作計(jì)劃篇二十一
1、藏得住的珍品，藏不住的味道——源莊凍米糖。
2、咬一口你就知道，有多酥脆——凍米糖。
3、健康就要吃粗糧，今天你吃糠了嗎？——源莊凍米糖。
4、全家團(tuán)圓、聚會(huì)、送禮上好佳品——凍米糖。
5、好滋味，好口味，好品位——源莊凍米糖。
6、良心釀造百年品質(zhì)，關(guān)心永保身體健康。
7、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)百年老店，選取純天然原料，純手工工藝制作，這就是源莊凍米糖。
8、源莊凍米糖，酥脆甜又香，百年好手藝，禮品新時(shí)尚。
9、以時(shí)間培育信譽(yù)，以品質(zhì)贏得顧客——源莊凍米糖。
10、源莊凍米糖，百年流傳廣，好吃又健康，送禮真上檔。
11、健康多一點(diǎn)，生活好一點(diǎn)——源莊凍米糖。
12、選用天然原料，傳承百年工藝——源莊凍米糖，片片暖心田。
13、源莊凍米糖沒吃過(guò)的人想要，吃過(guò)的人還想要。
14、怎樣才能遇見你，當(dāng)我享受甜蜜的時(shí)候——源莊凍米糖。
15、凍米糖，歷史長(zhǎng)，甜酥香，農(nóng)家品，新時(shí)尚，贈(zèng)親友，選源莊。
16、傳統(tǒng)美味，留得住的甜味——源莊凍米糖。
17、百年傳經(jīng)典，優(yōu)質(zhì)好特產(chǎn)；粒粒甜在口，真情留心田。
18、農(nóng)家院里出精品，送禮路上新旋風(fēng)，源莊凍米糖，健康又時(shí)尚。
19、好香，好甜，好滋味，源莊凍米糖甲天下。
20、凍米糖點(diǎn)心，品質(zhì)優(yōu)良的選擇，佳節(jié)送禮的絕配。
21、忘不掉的歷史足跡，品不完的'源莊凍米糖。
22、粒粒香甜，絲絲純，友誼的味道就是源莊凍米糖。
23、誰(shuí)最懂你？當(dāng)然是凍米糖啦。純手工制作，酥脆爽口，顆顆融進(jìn)我心，當(dāng)然它最懂咯。
24、源自專門工藝，洞悉秘密配方，要吃就吃源莊凍米糖。
25、糖甜飄四海，香味納八方——源莊凍米糖。
26、歲月沉淀的香，滋味無(wú)雙——源莊凍米糖。
27、源莊凍米糖，甜酥歷史長(zhǎng)，純正農(nóng)家品，送禮送健康。
28、這不是一顆糖，而是一顆愛心——源莊凍米糖。
29、百年純手工，精品老字號(hào)——源莊凍米糖。
30、老朋友的關(guān)懷，甜到心里，源莊凍米糖。
31、既香又脆，自然好滋味——源莊凍米糖。
32、凍米糖，懂健康，懂我味，我的糕點(diǎn)首先。
33、品百年源莊凍米糖，享綠色高品質(zhì)生活。
34、想家的時(shí)候，吃一塊源莊凍米糖——源莊凍米糖。
35、嚼著凍米糖，回憶往昔時(shí)光，牙齒也散發(fā)著淡淡的香。
36、甜甜的回憶，美美的心意，源莊凍米糖。
37、有滋有味凍米糖，千“禮”挑一選源莊。
38、媽媽的味道，真正甜到心里——源莊凍米糖。
39、不變的口味，不變的品質(zhì)——凍米糖，百年歷史，純手工制造。
40、顆顆凍米，顆顆懂你/我心，顆顆動(dòng)你我心。
41、顆顆相連，心心相映；口口相傳，代代相見——源莊凍米糖。
42、源莊凍米糖仍是童年舊時(shí)最美的味道，吃在嘴里，美在心里，憶在故里。
43、源莊凍米糖，佳品（滋味、風(fēng)味）源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
44、不吃不知道，一吃忘不掉——源莊凍米糖。
45、傳統(tǒng)特產(chǎn)，綠色自然，源莊凍米糖甘甜。
46、源庒凍米糖，傳統(tǒng)農(nóng)家坊，健康新食尚，美味萬(wàn)家嘗。
47、源莊凍米塘，吃一口讓你愛上純正的味道。
48、一起走過(guò)的日子，總難忘，源莊凍米糖。
49、源莊食品，饋贈(zèng)佳品，綠色健康，悠久留長(zhǎng)。
50、經(jīng)典凍米糖，佳品在源莊，地方農(nóng)家品，禮輕情誼長(zhǎng)。
51、傳承百年工藝，獨(dú)享淳厚滋味，“源莊”凍米糖糕點(diǎn)，絕對(duì)佳品。
52、傳統(tǒng)美味“凍米糖”，天下無(wú)雙有“源莊”。
53、讓幸福的味道在千家萬(wàn)戶傳遞——源莊凍米糖。
54、凍米糖，香酥脆，伴隨我們成長(zhǎng)，回憶童年滋味——源莊。
55、只須動(dòng)動(dòng)嘴，就有好甜味——源莊凍米糖。
56、穿越百年，依然忘不掉——源莊凍米糖。
57、味道永不改變，滋味源遠(yuǎn)流長(zhǎng)——源莊凍米糖。
58、品味傳統(tǒng)天然美食，共享難忘淳樸風(fēng)情。
59、凍如雪，米似糖，甜如蜜，笑如花；嘴甜，心甜，甜蜜蜜的生活。
糕點(diǎn)店店長(zhǎng)工作計(jì)劃篇二十二
1、目前直營(yíng)店在職人員有31人，儲(chǔ)備9人。
(1)區(qū)域人員情況
11年區(qū)域總?cè)肼?8人，現(xiàn)在職31人。有30人先后離開工作崗位，包括7人被辭退(不符合公司要求3人;不符合工作崗位要求4人)，外派到其它片區(qū)12人，辭職18人。(10年1月-4月期間的記錄不全，會(huì)稍有出入)
店長(zhǎng)對(duì)一個(gè)店里面的工作起著至關(guān)重要的作用，市場(chǎng)的分析、銷量的提高、客訴的處理、店員的培養(yǎng)與管理都是一個(gè)店長(zhǎng)所直接接觸到的工作，沒有一個(gè)店長(zhǎng)是十全十美的。七個(gè)店長(zhǎng)中各有長(zhǎng)短、只要服從管理、不掩飾自己的缺點(diǎn)就可以相互提高共同進(jìn)步。對(duì)一個(gè)店長(zhǎng)的成長(zhǎng)要有耐心。幫助與培養(yǎng)是管理工作的重點(diǎn)，如果有更優(yōu)秀的來(lái)取代不合格的，要做到以事論事，不可以無(wú)緣由的幾頂帽子給扔過(guò)去。
絕大部分員工跟顧客都是很好的，如果在員工間出現(xiàn)了這樣那樣不和諧的問(wèn)題，我寧愿相信是管理方面出了問(wèn)題。所以只要解決好管理方面的問(wèn)題員工方面是不會(huì)出什么問(wèn)題的。
(2)區(qū)域人員流動(dòng)情況：
通過(guò)圖3，的人員流動(dòng)量是很大的，當(dāng)然一個(gè)主要的原因與今年7月份的驗(yàn)證學(xué)歷有關(guān)。 在員工辭職方面主要有以下幾個(gè)原因：
a、心態(tài)原因：當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)給了某個(gè)員工很大的工作信心，給了她一個(gè)比較不錯(cuò)的承諾讓她相當(dāng)?shù)挠谐删透?，但是某一天她發(fā)現(xiàn)這份承諾無(wú)法得到兌現(xiàn)，巨大的成就感及信心變成了失落，心理上的失衡會(huì)造成其主動(dòng)辭職。
b、經(jīng)濟(jì)原因：無(wú)積蓄。缺乏在生活下去的勇氣，辭職回家。
c、休息原因：工作無(wú)雙休日、節(jié)假日，一部分員工會(huì)在此方面無(wú)法做出讓步造成辭職。 d、環(huán)境原因：寧愿去辦公室做文員不想到店里面去。
e、工資原因：有員工會(huì)反映無(wú)保險(xiǎn)無(wú)節(jié)假日我們的工資不占優(yōu)勢(shì)。
f、地域原因：店面位置距離員工租房地點(diǎn)太遠(yuǎn)，也會(huì)造成辭職。
每個(gè)辭職的員工都有自己辭職的不同原因，但是留下來(lái)的員工卻有留下來(lái)的相同原因，愛公司珍惜這份工作的機(jī)會(huì)。
所以結(jié)合以上辭職原因，我們的招聘工作的重點(diǎn)主要放在應(yīng)屆畢業(yè)生上，但是如果不重視在員工對(duì)公司的感情方面的培訓(xùn)的話，員工的離職率會(huì)比較大。
(3)員工的流失是否會(huì)對(duì)銷售造成很大的影響
結(jié)合區(qū)域的情況，人員流失對(duì)銷售情況的影響并不明顯，7月份左右因?qū)W歷等問(wèn)題上海離職人員11人其中包括3個(gè)店長(zhǎng)，當(dāng)時(shí)我們的壓力前所未有的大，辦公室人員像救火一樣從這個(gè)店跑到那個(gè)店，但是七月份的銷量同期相比銷的還算可以，一個(gè)店里面能夠保證有一個(gè)比較穩(wěn)定的店長(zhǎng)或老店員應(yīng)該不存在什么問(wèn)題。
小結(jié):人員的相對(duì)流動(dòng)會(huì)給店里面不斷補(bǔ)充新鮮的血液，會(huì)讓店長(zhǎng)及老員工有一種想要表現(xiàn)的欲望，不但不利于懶散氣氛的形成反而會(huì)對(duì)工作積極性起到一定的作用。但是一定要做好員工的儲(chǔ)備工作，這樣管理方面才不會(huì)顯得被動(dòng)。
二、銷售、店鋪方面
(一)銷售情況總分析
10年各店總銷量為：一千三百九十六萬(wàn)八千四百三十九元
1、銷售情況總分析
圖表1本年度總銷量為13968439元，銷售最好的月份為10月份，其次為11月份、9月及7月份，所以區(qū)域今年的銷售旺季基本上就是在10月份的前后，與去年相比少了一段時(shí)間，去年的銷售旺季是集中在5月份前后及10月份的前后有兩段銷售旺季期;5月份拿銷售比較穩(wěn)定及突出的來(lái)看，這個(gè)月均是兩店年度銷售最差的月，再結(jié)合的實(shí)際情況在五月份前后我們的銷量一度萎靡不是偶然的，應(yīng)該是與的舉行有著直接的聯(lián)系，因?yàn)樵谶@一段時(shí)間里各店有一個(gè)共同的反應(yīng)那就是客流量突然少了很多，尤其是店這個(gè)問(wèn)題非常的突出。而且在這個(gè)時(shí)間段上不僅我們紅木其它的現(xiàn)代家居銷售情況也不理想。
2、各直營(yíng)店銷售情況分析
(1)、由圖1可以看出在這一年里，銷售比較突出的是店，在銷售旺季期每個(gè)店都有比較好的表現(xiàn)的時(shí)候它會(huì)有更好的表現(xiàn)，但是它的銷量與商場(chǎng)的一些活動(dòng)直接掛鉤，因?yàn)樗靥幈容^偏僻，在銷售旺季期商場(chǎng)的活動(dòng)會(huì)帶來(lái)很多的客流，所以它的銷量也會(huì)明顯的上去。
(2)、在圖1中銷售比較平穩(wěn)的是店，因?yàn)樗奈恢迷谑兄行?，客流量相?duì)來(lái)說(shuō)比較穩(wěn)定，所以除了五月份的突然下降及11、12月份的商鋪撤場(chǎng)來(lái)看它一年的銷量都很穩(wěn)定。
(3)、圖1中顯示區(qū)域最有規(guī)律及代表性的直營(yíng)店應(yīng)該算店，店雖然很小，只有90平米。但是從圖1來(lái)看它一年的銷售情況非常符合市場(chǎng)規(guī)律。它5月份前后的銷售旺季期及10月份前后的銷售旺季期都很明顯。也就是說(shuō)在本年度中店還是有兩段銷售旺季期的。這與它所在商場(chǎng)及商場(chǎng)的位置有很大關(guān)系。所以我們?cè)谶@邊的店面如果面積大一點(diǎn)的話，一年里應(yīng)該會(huì)有不錯(cuò)的銷量。
(4)、店7月份開業(yè)以后，銷量穩(wěn)步提高，整個(gè)銷售趨勢(shì)來(lái)看都很不錯(cuò)，在來(lái)年的銷售中應(yīng)該會(huì)有很大的潛力及不錯(cuò)的表現(xiàn)。
(5)、在圖1中年度表現(xiàn)較弱的為店，剛開業(yè)但是它開業(yè)前兩個(gè)月的銷量不亞于店，所以后期的銷售情況還有待觀察。
3、3、各店租金情況分析
(1)、本年度在面積最大，租金最高。年銷量為4773466元，年租金為1087800元。年銷量租金比為：4.39;09年度的總銷量為4017736元，年租金為865800元，年銷量租金比為4.64。雖然今年年度銷售提高11.88個(gè)百分點(diǎn)，但是在租金、材質(zhì)價(jià)格及員工工資都同時(shí)提高的基礎(chǔ)上銷量提高度所占的比例非常的小，可以說(shuō)今年的銷量很不理想。(本年度3月份裝修，影響了一個(gè)月的銷量)。
(2)、店7月份二樓撤的場(chǎng)，沒撤場(chǎng)前面積有1346平米，租金 117720元;7月份撤場(chǎng)后面積506元，租金65974元。10年總銷量為3592722元，年租金為1153910元(略有出入)年銷量租金比為3.11。
(3)、店本年度總銷量為844826元，年度總租金為160050元。年銷量租金比為：5.28。
(4)、店本年度總銷量為1473202元，年度總租金為327600元。年銷量租金比為：4.50。
(5)、店本年度總銷量為1051778元，年度總租金為921456元。年銷量租金比為：1.14。
(6)、開業(yè)均不到半年時(shí)間，在此不做分析。。
(二)影響銷售的原因分析
一產(chǎn)品及店面等原因影響銷售情況分析
1、材質(zhì)原因影響銷售情況分析
(1)、各材質(zhì)年銷量占年總銷量的百分比紅酸枝：45.13%;雞翅木：31.33%;紫檀：6.315%;越黃：1.765%;布藝：0.87%;工藝品：1.17%;螺鈿：0.06%;花梨木：13.03%;圍屏：0.33%。
(2)、各材質(zhì)銷售情況分析
全年紅酸枝的銷量雖然占主體，但是主體地位不明顯。因?yàn)樗嶂γ抗锏膬r(jià)格均在雞翅木的兩倍以上，但是銷售比例上只是略高于雞翅木。并且在全年中有六個(gè)月的雞翅木的月銷售總額遠(yuǎn)遠(yuǎn)的高于紅酸枝的月銷售總額分別為2、4、5、6、7、8月，雞翅木的銷量占如此高的比例，也會(huì)直接影響到我們單月及全年的總銷售額。
花梨木從六月份開始上市，在 8.10.11月份也有不錯(cuò)的表現(xiàn);紫檀的銷量也占據(jù)了一定的比例比越黃銷的要好，但是總額也不突出。
除家具外，工藝品的銷量在布藝、掛屏、圍屏里所占的比例最高。
(3)、影響材質(zhì)銷售方面的.主要原因及建議
制約酸枝銷售情況不理想的原因主要集中在：
a、不能寫學(xué)名，讓一部分顧客在購(gòu)買時(shí)產(chǎn)生心理抗拒。
b、訂貨時(shí)不能滿足顧客拼板的要求，讓部分顧客不放心購(gòu)買。
c、紅酸枝產(chǎn)品出樣過(guò)少。
這三方面的原因之所以比較突出主要是因?yàn)樵谕虉?chǎng)的其它的紅木品牌，他們基本上都能寫學(xué)名，訂貨方面的操作也比較靈活。以紅酸枝的出樣為主，年年紅花梨較多，酸枝會(huì)在學(xué)名上寫基材、輔料，顯得專業(yè)一點(diǎn)。友聯(lián)(代理商)店里面的產(chǎn)品材質(zhì)會(huì)亂，一律學(xué)名標(biāo)識(shí)。但是裝修及擺設(shè)方面會(huì)顯得高檔。倒是元亨利同樣拒絕學(xué)名，但是可以承諾顧客的拼板要求，以酸枝產(chǎn)品出樣為主。
建議:克服這方面主要措施是提高店內(nèi)的檔次感，現(xiàn)在開的新店整體檔次已經(jīng)上去了很多，而且現(xiàn)在廣告推廣我們也已經(jīng)很占優(yōu)勢(shì)了。但是在產(chǎn)品布置方面還是存在很多不足。零零散散的不配套產(chǎn)品;新店開張配套過(guò)來(lái)的雞翅木與花梨木，首先產(chǎn)品檔次感上不去，其次雞翅木較暗的灰色與花梨木較暗的黃色搭在一起出不來(lái)紅木那種穩(wěn)重感覺。
過(guò)亂的布藝搭配，不僅無(wú)法提高檔次反而在視覺上會(huì)顯亂。布藝配套不宜多，更忌不配套的亂。主打產(chǎn)品上要全要配套，通過(guò)陪襯我們的家具而讓家具、布藝及店面三者在檔次感上有一個(gè)提升，而現(xiàn)在最大的問(wèn)題是店面與家具及布藝的凝聚感不強(qiáng)，還有掛屏也有點(diǎn)雜亂。希望能夠在發(fā)貨方面尤其新店的發(fā)貨方面加強(qiáng)備貨方面的溝通。
2、店面原因與銷售情況分析
(1)、家具商場(chǎng)情況分析
(2)、紅木品牌市場(chǎng)情況
(3)、所在家具商場(chǎng)的情況
a、地處，郊區(qū)偏遠(yuǎn)。07年開業(yè)新商場(chǎng)。商場(chǎng)面積位于家具行業(yè)之首，商場(chǎng)品牌加上廣告宣傳力度再加上國(guó)際家具村的賣點(diǎn)后期市場(chǎng)應(yīng)該會(huì)不錯(cuò)。
b、店地處普陀區(qū)市中心，地段繁華、客流量大;商場(chǎng)07年開業(yè)，管理及廣告力度都不行?，F(xiàn)各商家已開始撤場(chǎng)，樓上只剩下1家樓下有3家。我們現(xiàn)在應(yīng)該計(jì)劃撤場(chǎng)時(shí)間。
c、店地處普陀區(qū)澳門路，此地段人流量也很大，99年開業(yè)已有12的時(shí)間，商場(chǎng)比較成熟，商場(chǎng)品牌、廣告力度地段都很好。應(yīng)該會(huì)有穩(wěn)定的銷量。建議此商場(chǎng)換一個(gè)較大的店面。
d、店地處閔行區(qū)吳中路，商場(chǎng)地段也不錯(cuò)。99年開業(yè)已有12年的時(shí)間，商場(chǎng)成熟，品牌方面也不錯(cuò)。只是在商場(chǎng)比較側(cè)重布藝在家具方面會(huì)弱一點(diǎn)。
e、地處浦東楊高南路，郊區(qū)偏遠(yuǎn)。商場(chǎng)02年開業(yè)已有9年時(shí)間，商場(chǎng)成熟，但是檔次不高，美聯(lián)進(jìn)駐時(shí)間最長(zhǎng)有3年的時(shí)間。銷售情況還不錯(cuò)，后期的銷售情況有待觀察。 f、地處普陀區(qū)真北路，新商場(chǎng)10年7月份開業(yè)，邊上的老商場(chǎng) 20xx年開業(yè)，在上海四家紅星美凱龍里算最好的，明年的銷售情況應(yīng)該會(huì)有不錯(cuò)的表現(xiàn)。
g、地處浦東滬太路，店面較小，位置郊區(qū)偏遠(yuǎn)。10年5月份開業(yè)，新商場(chǎng)。
(4)、所在商場(chǎng)中競(jìng)爭(zhēng)品牌的市場(chǎng)情況
(1)、同商場(chǎng)內(nèi)其它品牌的競(jìng)爭(zhēng)情況
由連天紅所在本商場(chǎng)所占的市場(chǎng)情況中可以看出上海的7家直營(yíng)店，在7家商場(chǎng)中都不是銷售最好的品牌，每家商場(chǎng)中銷售最好的品牌年銷售額都在我們的兩倍以上，元亨利、大家之家一家店的年銷售比我們七家店在上海的年銷售額還要高出很多。這說(shuō)明我們品牌在上海的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中只占據(jù)了很小的比例。
廣告效用讓我們的訂單數(shù)增加了，對(duì)于來(lái)說(shuō)銷售額卻沒有增加多少。各店在一年的銷售中超過(guò)30萬(wàn)的單子一共接了3個(gè)，無(wú)一單超過(guò)40萬(wàn)的。訂單數(shù)額多數(shù)都集中在10萬(wàn)左右，所以要提高我們的市場(chǎng)份額，必須在大顧客的競(jìng)爭(zhēng)方面增加力度。
(2)、不同區(qū)域間的競(jìng)爭(zhēng)情況
在商品質(zhì)量方面通過(guò)跟店里面師傅的溝通及對(duì)其他品牌的了解及觀察，我們一直處在一個(gè)比上不足比下有余的的情況。主要是在細(xì)節(jié)方面的處理上不到位，一年中所表現(xiàn)出來(lái)的主要方面有：
1)、高低腳的情況較嚴(yán)重，如果是普通的桌椅店里面的師傅可以解決。但是出現(xiàn)在銅件包腳的家具上面就很難解決。一批貨里面會(huì)出現(xiàn)多件家具存在高低腳的情況。
2)、隼卯結(jié)構(gòu)，部分家具隼卯結(jié)構(gòu)不配套。卯過(guò)大隼過(guò)小，卯眼多出的地方用木屑來(lái)填補(bǔ)，百聯(lián)店已有顧客反映此問(wèn)題。師傅也感覺到了此問(wèn)題的嚴(yán)重性。
3)、拼板，桌面多次出現(xiàn)5厘米左右的拼板。已有因此情況造成顧客退貨的情況出現(xiàn)。
4)、色差，較大的色差現(xiàn)象依然存在。
5)、過(guò)大的收縮縫影響產(chǎn)品的美觀。
總之，產(chǎn)品的質(zhì)量在不斷的提高，大家有目共睹。但是在細(xì)節(jié)方面的處理上還有待加強(qiáng)，從整體來(lái)看我們的家具質(zhì)量讓大部分的顧客都很滿意，尤其是雕刻方面。加強(qiáng)產(chǎn)品的質(zhì)量，把好產(chǎn)品的出廠關(guān)同時(shí)降低售出產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題的情況。會(huì)讓顧客對(duì)我們的產(chǎn)品更有信心，從而不斷的提高銷量。
小結(jié)：
通過(guò)以上分析，影響年銷售額在這方面的主要原因有以下幾點(diǎn)：
1)、由于部分商場(chǎng)偏僻及無(wú)廣告投入影響到了我們的銷售。在五月份顯得非常明顯，月星店在五月份時(shí)通過(guò)圖1可以看到有個(gè)明顯的上沖，這是因?yàn)樵滦巧虉?chǎng)的位置不偏而且商場(chǎng)有自己的活動(dòng)、廣告推廣。
2)、五月份的世博會(huì)對(duì)我們五月份的銷售造成了一定的沖擊。除月星在五月份有一段小小的上沖外，其它幾家店在五月份無(wú)一例外的銷售萎縮，百聯(lián)店跟吉盛偉邦店表現(xiàn)的尤為明顯。
3)、在上海同商場(chǎng)的紅木品牌競(jìng)爭(zhēng)中我們不占優(yōu)勢(shì)，面對(duì)上海的本土品牌及其它品牌的競(jìng)爭(zhēng)，我們的優(yōu)勢(shì)不突出。尤其是在大顧客的競(jìng)爭(zhēng)上就更顯被動(dòng)。在年銷售過(guò)千的店面中，她們都有自己過(guò)百萬(wàn)的大訂單，而我們過(guò)40萬(wàn)的訂單都絕跡，這是我們提高銷量的一個(gè)突破點(diǎn)，也是一個(gè)值得思考的問(wèn)題。
4)、產(chǎn)品的配套不全、店內(nèi)樣品不全、訂貨時(shí)間的過(guò)長(zhǎng)以及過(guò)多的雞翅木、花梨木的出樣也是影響到我們銷售的一方面原因。
5)、連天紅其它區(qū)域直營(yíng)店的增多分解掉了我們一部分顧客。
6)、產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題的出現(xiàn)降低顧客對(duì)我們產(chǎn)品的信心，影響再次購(gòu)買及介紹朋友過(guò)來(lái)購(gòu)買。
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