2023年餐飲部月工作總結(jié)集（匯總12篇）

總結(jié)是一種反思和總結(jié)思考的過程，從中我們可以獲得更多的收獲和提升?？偨Y(jié)需要注意避免空洞的陳述，應(yīng)該具體分析各個方面的情況并給出具體的建議。通過這篇總結(jié)范文，我們可以了解到作者在工作中遇到的問題和挑戰(zhàn)，以及解決的方法和經(jīng)驗。

餐飲部月工作總結(jié)集篇一

1、將外餐部轉(zhuǎn)租出去，摒棄了多年來“內(nèi)外雙修”、“兩手抓，兩手都不硬”的分散管理模式，握起拳頭來，集中精力發(fā)展內(nèi)餐經(jīng)營。

2、確定合理的.減虧經(jīng)營目標(biāo)及利潤指標(biāo)，餐飲部管理層緊緊圍繞目標(biāo)任務(wù)和指標(biāo)落實狠下管理功夫，想方設(shè)法，力求降低成本、節(jié)約費用。

3、配合賓館下達的管理層銷售任務(wù)，積極調(diào)協(xié)餐飲部員工的全員銷售意識，擴大內(nèi)需促外銷。

4、找準定位，避開與賓館外圍餐廳激烈的散點爭奪，把婚宴、會議、培訓(xùn)等團體客源定為主攻方向，調(diào)配了一名負責(zé)外聯(lián)的副經(jīng)理，加大團客銷售。在會議、同學(xué)聚會的數(shù)量均比去年減少的情況下，大力做好培訓(xùn)班的挖掘和接待工作，很大程度彌補了前者所造成的缺損，為超額完成經(jīng)營任務(wù)打下了堅實的基礎(chǔ)。

1、嚴抓服務(wù)員的個性化培訓(xùn)。著重培訓(xùn)服務(wù)員的禮貌禮儀、肢體語言運用，提高對客人推菜以及投訴的應(yīng)對、處理能力，使每個服務(wù)員均能獨擋一面，在人員少、工作重的情況下均能保持服務(wù)技能和水平的正常發(fā)揮。

2、努力保持廚師技術(shù)水平的穩(wěn)定和創(chuàng)新能力的提高。在年初針對技術(shù)狀況對廚師人員進行了調(diào)換，并且在力量弱、臺數(shù)多的時候合理配置人員分工，加強相互合作，保證菜肴的品質(zhì)要求。保持一定的菜品出新率，滿足一定時期客人的求新需要。

3、加強餐飲部全體成員的食品衛(wèi)生意識和水平的培訓(xùn)。多次聘請衛(wèi)生監(jiān)督管理部門有目的、有重點的對餐廳食品的采購、驗收、清洗、加工等環(huán)節(jié)進行現(xiàn)場督導(dǎo)及培訓(xùn)，強化食品衛(wèi)生工作的常抓不泄，強調(diào)食品衛(wèi)生的嚴重性。

4、加強管理層的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。分期、分批參加各種本行業(yè)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高管理意識、管理水平，學(xué)以致用、現(xiàn)學(xué)現(xiàn)用。

1、廚房布局的調(diào)整及裝修。嚴格按照衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理規(guī)劃廚房布局，幾十載黑廚房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境，提高了衛(wèi)生質(zhì)量，為“東博會”的成功接待提供了先決條件。

2、南門燈箱的修飾和安裝。為偏僻、幽靜的餐廳就餐環(huán)境平添了幾分喜慶和人氣。

3、添置了一批配套婚宴及傳統(tǒng)宴席的餐具、餐巾及喜慶龍鳳臺布，為完成各項婚慶接待奠定了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)，也為本年度婚禮零投訴創(chuàng)造了條件。

今年在飲食業(yè)不景氣，生意難做的情況下，飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進行市場調(diào)查，做經(jīng)營分析，不斷探索，大膽償試，英明決策，走自己的經(jīng)營路子。

第一，全年開設(shè)經(jīng)營項目六個：自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店（籌備中）。

第二，開展聯(lián)營活動，飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合，共同促進經(jīng)營；如賓客憑住宿卡消費可享受八五折優(yōu)惠，桑拿中心送餐業(yè)務(wù)，向茶藝館提供香茶美點。

第三，全年開展促銷活動八次，讓利酬賓加州鱸每條一元，貴賓房免最低消費，特惠菜式益食家，每款15元。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動、文明禮貌月活動、推銷有獎活動等。第四，營業(yè)部與出品部，根據(jù)市場消費需要，每月定期推出新菜、點18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款，擴大營業(yè)收入100多萬元，酒店通過一系列經(jīng)營活動，提高了知名度，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。

餐飲部月工作總結(jié)集篇二

一， 經(jīng)營狀況：

截止本月1日至25日，餐飲部共完成銷售額280.87萬元。 截止本月30日，婚宴20檔，共計342桌，金額478372元；生日宴6檔，42桌，金額61440元；會議35檔，共計214桌，都與去年同期都有不同程度的增加。

二，廚房方面：

1，潮坊香餐廳菜肴翻新了20多個品種，主要目的在于提升人氣， 推廣新菜肴。

2，推出外賣服務(wù)。其種類有三種，分別為：218元/套；388元/套； 588元/套，目的在于提高了寶隆在社會上，特別是在周邊環(huán)境內(nèi) 的影響力。

3，魚翅、鮑魚在實際操作中，安排專人按照規(guī)范進行操作，保證了 質(zhì)量。

4，原來的米飯放置在保暖筒內(nèi)，但使用下來熱度不夠，現(xiàn)在請采購部制作了保暖被套，效果較好。

5，針對廚師對新推出菜肴有不熟悉的現(xiàn)象，統(tǒng)一標(biāo)準，進行培訓(xùn)。 6，春節(jié)咖啡廳兩套早餐菜單的確定及制作。

7，1月15日至2月15日期間海鮮推廣活動

8，確定西餐食品節(jié)主題、營銷推廣計劃，做好其成本費用預(yù)算、備 料、器皿準備及培訓(xùn)工作等。

三，餐廳方面：

1， 制定餐廳工作方式的表格化、程序化，如：借用物品表格、遲到登記表、班前會記錄簽收表格等。

范存檔工作；

3, 三個餐廳配合默契，在運作期間相互協(xié)調(diào)，對人力資源合理利

4，人員工作安排表上交，做好人員的安排工作。

5，餐廳員工與廚房配合每天對菜肴進行信息匯總并做好相關(guān)的記 錄；

6，江南廳設(shè)置專人負責(zé)燙椅套，保證了包房內(nèi)椅套的平整、服帖。 7，對所有包房重新進行設(shè)計布置，并拍成照片，規(guī)范服務(wù)員在布置 上的操作。

四，綜合管理及協(xié)調(diào)方面

1， 做好部門人力資源編制流動情況及結(jié)構(gòu)圖；

2，部門管事部做好量化管理

a,對每個工作臺的餐具數(shù)量、品種進行配置，確保物品的正常運轉(zhuǎn)； b,由管事部對物品的配置進行監(jiān)控和管理，制定每個月的正常損耗 率及物品添置數(shù)量及賠償?shù)谋壤?/p>

3，完善預(yù)定處信息傳遞程序，要求預(yù)定處接到用餐變更通知、特別 是臨時變更通知后及時將信息傳遞到各相關(guān)班組，并上報李總 監(jiān)、周總廚、王經(jīng)理、辦公室。辦公室做好督導(dǎo)作用。

5, 各班組做好了元旦期間菜肴推廣、人員安排、節(jié)日安全；

7, 制定春節(jié)期間工作安排。

8，召開采購成本控制、品質(zhì)、營銷及餐飲會議，總結(jié)上月工作，分 析本月工作，制定2月份的營銷計劃。

9, 成立餐飲銷售部，確定其結(jié)構(gòu)編制、工作職責(zé)，安排相關(guān)人員進 行輪崗學(xué)習(xí)。

一， 經(jīng)營狀況：

截止本月x日至25日，餐飲部共完成銷售額280.87萬元。 截止本月x日，婚宴20檔，共計342桌，金額478372元；生日宴6檔，42桌，金額61440元；會議35檔，共計214桌，都與去年同期都有不同程度的增加。

二，廚房方面：

1，潮坊香餐廳菜肴翻新了20多個品種，主要目的在于提升人氣， 推廣新菜肴。

2，推出外賣服務(wù)。其種類有三種，分別為：218元/套；388元/套； 588元/套，目的在于提高了寶隆在社會上，特別是在周邊環(huán)境內(nèi) 的影響力。

3，魚翅、鮑魚在實際操作中，安排專人按照規(guī)范進行操作，保證了 質(zhì)量。

4，原來的米飯放置在保暖筒內(nèi)，但使用下來熱度不夠，現(xiàn)在請采購部制作了保暖被套，效果較好。

5，針對廚師對新推出菜肴有不熟悉的現(xiàn)象，統(tǒng)一標(biāo)準，進行培訓(xùn)。 6，春節(jié)咖啡廳兩套早餐菜單的確定及制作。

7，1月x日至2月x日期間海鮮推廣活動

8，確定西餐食品節(jié)主題、營銷推廣計劃，做好其成本費用預(yù)算、備 料、器皿準備及培訓(xùn)工作等。

三，餐廳方面：

1， 制定餐廳工作方式的表格化、程序化，如：借用物品表格、遲到登記表、班前會記錄簽收表格等。

范存檔工作；

3, 三個餐廳配合默契，在運作期間相互協(xié)調(diào)，對人力資源合理利

4，人員工作安排表上交，做好人員的安排工作。

5，餐廳員工與廚房配合每天對菜肴進行信息匯總并做好相關(guān)的記 錄；

6，江南廳設(shè)置專人負責(zé)燙椅套，保證了包房內(nèi)椅套的平整、服帖。 7，對所有包房重新進行設(shè)計布置，并拍成照片，規(guī)范服務(wù)員在布置 上的操作。

四，綜合管理及協(xié)調(diào)方面

1， 做好部門人力資源編制流動情況及結(jié)構(gòu)圖；

2，部門管事部做好量化管理

a,對每個工作臺的餐具數(shù)量、品種進行配置，確保物品的正常運轉(zhuǎn)； b,由管事部對物品的配置進行監(jiān)控和管理，制定每個月的正常損耗 率及物品添置數(shù)量及賠償?shù)谋壤?/p>

3，完善預(yù)定處信息傳遞程序，要求預(yù)定處接到用餐變更通知、特別 是臨時變更通知后及時將信息傳遞到各相關(guān)班組，并上報李總 監(jiān)、周總廚、王經(jīng)理、辦公室。辦公室做好督導(dǎo)作用。

5, 各班組做好了元旦期間菜肴推廣、人員安排、節(jié)日安全；

7, 制定春節(jié)期間工作安排。

8，召開采購成本控制、品質(zhì)、營銷及餐飲會議，總結(jié)上月工作，分 析本月工作，制定2月份的營銷計劃。

9, 成立餐飲銷售部，確定其結(jié)構(gòu)編制、工作職責(zé)，安排相關(guān)人員進 行輪崗學(xué)習(xí)。

餐飲部月工作總結(jié)集篇三

第一篇:

完成上級交待的其它工作任務(wù)。

9 月份大小會議接待共有 7 單；大小型宴會共單共 313 席；散 客共 301 席，營業(yè)額共 875979 萬，營業(yè)額相對 8 月份上升了 230829 萬；均已順利完成。

三、服務(wù)方面 由于暑假工 8 月底走完 9 月份上、中旬面臨嚴重缺員的狀態(tài)， 在服務(wù)各方面出現(xiàn)質(zhì)量下降現(xiàn)象。下旬新員工入職遇到宴會多 沒能及時培訓(xùn)。

四、衛(wèi)生質(zhì)量方面 通過一段時間嚴抓衛(wèi)生區(qū)域通道及公共衛(wèi)生的跟進,尤其對四 樓的衛(wèi)生作為重中之重，衛(wèi)生得到了明顯的改進, 五、工程物資管理籌 主要重點跟進四樓工程及回貨工作，因時間太趕部分貨沒有回 備方面 貨和質(zhì)量上存在問題（如：轉(zhuǎn)玻大 10 公分、餐用具太簿、茶杯沒 有、小白酒杯沒按樣本送、消毒柜內(nèi)托網(wǎng)承受不了重力等等） 六、出品方面 出品方面菜味基本上很穩(wěn)定，除了茶市即點即做的出品稍微慢 了點,其它客人反映味道不錯。

七、人員管理方面 辦理因打架離職：地喱員 2 名；正常離職：地喱員 1 名，服務(wù) 員 1 名，入職：服務(wù)員 7 名、地喱員 1 名、宴會主管 1 名；提 出辭職書有：服務(wù)員 3 名、地喱員 1 名。

八、消防、安全方面 落實好安排每晚收市后人走燈滅消防安全檢查工作。

跟進安全出口樓梯保持敞通及衛(wèi)生工作。

九、存在問題 1、管理層責(zé)任心不強，溝通欠缺工作沒有激情、執(zhí)行能力差起不 到帶頭作用等問題。

2、關(guān)于二樓宴會含早自助餐不是很多人用餐，被娟姐、李姨、于 廚反映說很浪費成本資源。

3、關(guān)于房務(wù)部跟進二樓走廊燈光維修遲遲沒有落實導(dǎo)致客人在 上下走廊樓梯時燈光不夠亮被客人說小氣省電。

4、關(guān)于新進的綠色植物可能因護理不當(dāng)已有好多棵枯萎了。

5、四七樓水壓不夠，洗碗時水壓不夠，客人上洗手間水壓沖力不 夠，異味重。

十、下月工作計劃 1、繼續(xù)跟進對領(lǐng)班、服務(wù)員培訓(xùn)力度，增強管理服務(wù)意識，提高 管理水平。

2、做好本月宴會各項接待工作。

3、跟進四樓后期工程補貨工作；及三樓工程與訂貨工作。

第一篇:

餐飲部計劃人：

俞天庚顧客意見收集 顧客投訴及處理結(jié)果主要經(jīng)營數(shù)據(jù)對比分析下月計劃經(jīng)營指標(biāo) 計劃增長率 1 序號計劃完成時間截點責(zé)任人備注項1根據(jù)8月份餐飲會議接待22場，婚宴接待3場，團隊餐接待27場。重點 還針對性的餐飲部督導(dǎo)層崗位進行交叉培訓(xùn)，以及完成中國人壽保險 研究院的3次接待，以及車倆北段會議餐的接待。俞天庚2餐飲部八月份重點加強對服務(wù)員的培訓(xùn)以及統(tǒng)一和規(guī)范餐飲的所有服 務(wù)流程和提高工作效率：規(guī)范婚宴和宴會的服務(wù)標(biāo)準：其次加強和提 高部門服務(wù)接待能力。

繼續(xù)完善和統(tǒng)一中餐包間餐具的配置和統(tǒng)一以及所有區(qū)域窗簾的申購 補充。

對餐飲部管理督導(dǎo)層進行工作的有效控制和管理。8月1日至8月30日俞天庚38月1日至8月30日俞天庚48月1日至8月30日俞天庚5 6細化會議餐以及婚壽宴期間，會場的布置以及裝飾，提高接待標(biāo)準。

協(xié)助廚房做好桂花宴的宣傳和銷售。8月1日至8月30日 8月1日至8月30日俞天庚 俞天庚7 8 9上月未完成工作事項回顧以及存在的問題 序號 1 具體工作事項 客人投訴車倆北段會議期間，空調(diào)不能保持正常的運轉(zhuǎn) 以及保險學(xué)院 會議期間，自助餐菜品需要微辣清淡為主。

個別督導(dǎo)層，工作中盡職盡責(zé)的表現(xiàn)還有待于進一步的提高和鍛煉。

表面上是完成工作，但是實質(zhì)溝通和交接，標(biāo)準還差一大截。

未完成原因 責(zé)任人或部門 餐飲部 主要原因：個人的綜合意 識和服務(wù)意識比較差。

備注項2餐飲部3~·

第一篇:

一． 經(jīng)營情況 截止 11 月底，餐飲部共實現(xiàn)銷售收入 1125 萬元，預(yù)計 年底突破 1200 萬元，圓滿完成賓館下達的年度計劃，較好 的完成集團公司和其他會議團隊的接待任務(wù)，重大投訴率為 0。

二． 管理情況 根據(jù)集團公司的文件要求，餐飲部按照現(xiàn)代企業(yè)管理制 度，整理匯編了餐飲部工作標(biāo)準，管理制度，工作流程，較 全面系統(tǒng)的規(guī)范員工行為，為集團公司的雙基考核、內(nèi)部市 場化精細化管理奠定了基礎(chǔ)，新的激勵體系、激勵政策更趨 于市場化，員工的收入與工作業(yè)績、勞動貢獻及業(yè)務(wù)技能掛 鉤，新的分配方案不僅要求員工關(guān)心營業(yè)收入，還要關(guān)心和 掌握每月的成本和利潤，讓每位員工養(yǎng)成會算賬的習(xí)慣，做 到心中有數(shù)，使各崗位員工的業(yè)績、勞動與其所得相符。通 過績效考核，大大的調(diào)動了員工的工作積極性、主動性和創(chuàng) 造性。餐飲部的經(jīng)營思路是鞏固原有的市場優(yōu)勢，同時積極 開拓新業(yè)務(wù)，今年以來物價飛漲，菜價從年初到目前一直呈上升趨勢，為了穩(wěn)定原有市場，餐飲部努力從原材料采購上 把緊關(guān)，做到價實、質(zhì)好，盡量以時令菜為主體，運用烹飪 技法翻新花樣，保持菜品價格不漲，以贏得客人的滿意。在 后廚粗加工上做到邊角料回收再利用，降低了由于菜價上漲 對餐飲業(yè)帶來的不利影響，同時對前廳和后廚所有員工開展 節(jié)約節(jié)支教育，培養(yǎng)員工節(jié)約意識，做到水、電、氣隨用隨 開，不用就關(guān)的良好習(xí)慣，對于違反規(guī)范操作者，進行處罰， 通過運作大大降低了餐飲的成本。

酒店是以服務(wù)為核心的行業(yè)，我們一直把對員工的培訓(xùn) 作為重點來抓，結(jié)合食品安全、消防法、消費者權(quán)益保護-法 等宣傳教育，增強了員工的法制觀念，餐飲部員工還積極參 加賓館組織的各項培訓(xùn)，使員工的知識和技能得到不斷地豐 富和更新，在今年五月份由焦作市組織的餐飲大賽和河南省 組織的餐飲大賽中，龐瑞、任文文分別榮獲焦作市以及河南 省餐飲大賽的金獎和銀獎，為賓館爭得了榮譽。

三． 存在的問題和今后的打算 1.賬款回收難度較大，由于簽單客戶大部分是市直事業(yè) 單位，層層報批、審核，手續(xù)繁雜，一批賬款往往要幾個月 才能收回，因此打算明年對所有簽單戶重新做一次評估，對 信譽好的保留，信譽不好的取締一部分，以保證餐飲部能正 常運轉(zhuǎn)。

2.對客戶回訪不夠，明年要加強營銷部的工作力度，建立健全客戶檔案。

3.由于員工流動性較大，導(dǎo)致新員工對本職工作操作不 熟練，還需要加強業(yè)務(wù)技能和培訓(xùn)。

一年來餐飲部雖然取得了一定的成績，但是我們也深刻 的意識和體會到， 有些工作還沒有做到位。

在今后的工作中， 將會進一步加強自身建設(shè)，加強制度建設(shè)，加強業(yè)務(wù)和專業(yè) 技術(shù)培訓(xùn)，提高服務(wù)意識和服務(wù)水平，為賓館發(fā)展做出更大 的貢獻。

餐飲部年度工作總結(jié)

回顧年，餐飲部在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在其他部門的密切配合和大力支持下，通過部門全體員工的共同努力，圍繞酒店下達的經(jīng)營目標(biāo)任務(wù)，以及相關(guān)考核標(biāo)準的要求，同時，部門以酒店開展“雙創(chuàng)”活動為契機，從促規(guī)范、講質(zhì)量、比素質(zhì)、樹形象做起，特別是在9月18日,酒店順利通過星級評定委員會的驗收，“四星”，掛牌成功以來，部門的管理和經(jīng)營收入都得到很大的提升。為實現(xiàn)規(guī)范化管理，進一步鞏固“雙創(chuàng)”的成果，為進一步總結(jié)工作經(jīng)驗、改進工作措施，促進部門工作提高，現(xiàn)將全年部門所做的工作總結(jié)如下：

一、圓滿完成年度經(jīng)營指標(biāo)

按酒店餐飲部的全年經(jīng)營收入指標(biāo)為1000萬元。全年實際完成營業(yè)收入12845854元，其中職工餐廳收入為201551元，客餐廳收入為9102836元，酒飲類收入為3181185元，香煙收入為251288元，其他收入為109194元，完成全年計劃1000萬的129%。

從今年的經(jīng)營情況來看，今年比上年增加了6882041元。增長幅度為53％.其中客餐廳增加3322015元，增長幅度為36％.職工餐廳增加18369元，增長幅度為9％。

二、順利作好日常各項接待

全年共接待客人14786桌（134577人），其中高檔宴席2789桌（26884人），會議3573桌（34532人），宴席14506桌（146573人），零客7610桌（76001人），綜合臺面利用率為31%。與上年相比全年進餐量增加18741桌（192742人）。

三、嚴格落實各項管理制度

2．完善部門會議制度，按照酒店要求，部門堅持召開每日班前班后會、每周管理人員例會、每月經(jīng)營分析及菜品研討會等，及時地溝通部門工作，發(fā)現(xiàn)問題及時分析，合理處理，總結(jié)經(jīng)驗。

把當(dāng)天服務(wù)中發(fā)現(xiàn)的案例進行分析，講評。通過培訓(xùn)部門部分員工的服務(wù)技能得到很大的提高。

4、強化星級酒店的意識，自酒店開始創(chuàng)“四星”以來，部門就要求所有員工，提高認識，以自己是一名高星級酒店的一員而自豪，在工作中努力在對客服務(wù)的技巧和意識上下功夫，以為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，實現(xiàn)自我價值為服務(wù)宗旨。

四、發(fā)動大眾實現(xiàn)全員營銷

在部門內(nèi)部，鼓勵員工全員營銷，個個都做營銷員，通過清收帳款，會議接待等機會，隨時與客人保持聯(lián)系，加強聯(lián)絡(luò)，增加客源，部門部分員工擁有了自己的?？停芍苯訛榭腿擞喎块g消費。對老客戶給他們以賓至如歸的感覺，給他們更多的個性化服務(wù)，部門對來店過生日的客人及時贈送了鮮花或蛋糕，合理推銷餐飲以外的酒店項目。比如，客人用餐完畢后，介紹客人在康樂場所消費，幫客人預(yù)定客房等。擴大了酒店的收入渠道。發(fā)揮部門的窗口作用，利用宴席接待量大的優(yōu)勢，通過發(fā)放聯(lián)系卡片，主動介紹和朋友推薦等方式，推銷部門的包房接待以及客房、會議室服務(wù)。很多員工已具備宣傳酒店的能力。

分析，促進下步工作。

一、內(nèi)部管理有待加強

1、本年度部門發(fā)生多起員工糾紛，上半年職工餐廳廚師與前廳員工發(fā)生了打斗事件，下半年管理人員與員工發(fā)生打架事件，員工與廚師發(fā)生矛盾等，這些給部門及酒店帶來了極大的負面影響，嚴重影響了部門的有序管理，事件發(fā)生后，酒店、部門并已做了相應(yīng)的處理，并在部門針對以上事件進行了討論和分析，要求員工相互尊重，相互寬容，避免類似問題發(fā)生，做到前車之鑒，后事之師。

2、部門物質(zhì)管理需優(yōu)化，比如餐廳的餐具、杯具器皿都出現(xiàn)破損仍然使用；部分設(shè)施設(shè)備使用不當(dāng)，維護及時導(dǎo)致?lián)p壞無法使用；部分用品配備不齊將就使用；規(guī)格型號不一湊合使用；新舊物資混合使用等問題，使部門在服務(wù)接待中出現(xiàn)眾多質(zhì)量問題。針對此項問題，部門將在近期進行全面清查，及時補充、修復(fù)、完善。

3、部門內(nèi)部銜接不清晰，在接待中，經(jīng)常出現(xiàn)工作失誤，特別是吧臺的服務(wù)員，在聯(lián)系客戶、收銀接待、上傳下達方面出現(xiàn)誤差，影響整體的餐飲接待。針對此項，部門嚴格要求，準備采用末尾淘汰，用合適的人來做適合事。

被動局面。此問題要從小事開始，嚴格要求，循序漸進，逐步提高。

二、菜品開發(fā)不及時

酒店后廚沒有自己的特色菜，或者說是拿手菜、“看家菜”，菜品更新及時，不能適應(yīng)外界客人的需求，廚師工藝不全面，協(xié)調(diào)配合不默契。導(dǎo)致部分賓客對酒店的菜品不滿意。針對此項，要求廚師集思廣意，用心鉆研，通過品嘗、考察、挖掘來推出新菜、特色菜、當(dāng)家菜。并做到及時更新。以優(yōu)質(zhì)服務(wù)和美味的食品來吸引更多的賓客。

三、員工素質(zhì)參差不齊

部分員工業(yè)務(wù)素質(zhì)不精，服務(wù)技能不熟，靈活性不強都直接影響了酒店的服務(wù)質(zhì)量，特別是在客人多，標(biāo)準高的接待中，更顯部門員工能力的薄弱。這是制約我們提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的頸瓶?！皢T工素質(zhì)不高不是我們的責(zé)任，但提高員工素質(zhì)是我們的責(zé)任”，在下工作中，只有通過培訓(xùn)逐步提高員工的整體素質(zhì)。

四、酒店意識要加強

餐飲部一月份工作總結(jié)

報送：何副總

發(fā)出：餐飲部

日期：2003年1月27日 星期一

綱要：餐飲部一月份工作總結(jié)

內(nèi) 容

一， 經(jīng)營狀況：

截止本月1日至25日，餐飲部共完成銷售額280.87萬元。 截止本月30日，婚宴20檔，共計342桌，金額478372元；生日宴6檔，42桌，金額61440元；會議35檔，共計214桌，都與去年同期都有不同程度的增加。

二，廚房方面：

1，潮坊香餐廳菜肴翻新了20多個品種，主要目的在于提升人氣， 推廣新菜肴。

2，推出外賣服務(wù)。其種類有三種，分別為：218元/套；388元/套； 588元/套，目的在于提高了寶隆在社會上，特別是在周邊環(huán)境內(nèi) 的影響力。

3，魚翅、鮑魚在實際操作中，安排專人按照規(guī)范進行操作，保證了 質(zhì)量。

4，原來的米飯放置在保暖筒內(nèi)，但使用下來熱度不夠，現(xiàn)在請采購部制作了保暖被套，效果較好。

5，針對廚師對新推出菜肴有不熟悉的現(xiàn)象，統(tǒng)一標(biāo)準，進行培訓(xùn)。 6，春節(jié)咖啡廳兩套早餐菜單的確定及制作。

7，1月15日至2月15日期間海鮮推廣活動

8，確定西餐食品節(jié)主題、營銷推廣計劃，做好其成本費用預(yù)算、備 料、器皿準備及培訓(xùn)工作等。

三，餐廳方面：

1， 制定餐廳工作方式的表格化、程序化，如：借用物品表格、遲到登記表、班前會記錄簽收表格等。

范存檔工作；

3, 三個餐廳配合默契，在運作期間相互協(xié)調(diào)，對人力資源合理利

4，人員工作安排表上交，做好人員的安排工作。

5，餐廳員工與廚房配合每天對菜肴進行信息匯總并做好相關(guān)的記 錄；

6，江南廳設(shè)置專人負責(zé)燙椅套，保證了包房內(nèi)椅套的平整、服帖。 7，對所有包房重新進行設(shè)計布置，并拍成照片，規(guī)范服務(wù)員在布置 上的操作。

四，綜合管理及協(xié)調(diào)方面

1， 做好部門人力資源編制流動情況及結(jié)構(gòu)圖；

2，部門管事部做好量化管理

a,對每個工作臺的餐具數(shù)量、品種進行配置，確保物品的正常運轉(zhuǎn)； b,由管事部對物品的配置進行監(jiān)控和管理，制定每個月的正常損耗 率及物品添置數(shù)量及賠償?shù)谋壤?/p>

3，完善預(yù)定處信息傳遞程序，要求預(yù)定處接到用餐變更通知、特別 是臨時變更通知后及時將信息傳遞到各相關(guān)班組，并上報李總 監(jiān)、周總廚、王經(jīng)理、辦公室。辦公室做好督導(dǎo)作用。

5, 各班組做好了元旦期間菜肴推廣、人員安排、節(jié)日安全；

7, 制定春節(jié)期間工作安排。

8，召開采購成本控制、品質(zhì)、營銷及餐飲會議，總結(jié)上月工作，分 析本月工作，制定2月份的營銷計劃。

9, 成立餐飲銷售部，確定其結(jié)構(gòu)編制、工作職責(zé)，安排相關(guān)人員進 行輪崗學(xué)習(xí)。

餐飲部

《2015年工作總結(jié)及2015年工作計劃》

餐飲部2015年工作總結(jié)

2015年是我公司推行全面規(guī)范化管理的一年，餐飲部根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)年初制定的實現(xiàn)“高標(biāo)準、高效率、自動運轉(zhuǎn)”的目標(biāo)。餐飲部在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在社會各界領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，在全體員工的團結(jié)一致、齊心協(xié)力下，餐飲部實現(xiàn)經(jīng)濟效益和社會效益的雙豐收。2015年餐飲部全年完成營業(yè)收入 萬，實現(xiàn)利潤 萬。雙雙超額完成年初預(yù)算指標(biāo)。

2015年全年圓滿完成軍內(nèi)重大接待和地方各類會議接待000批次。主要接待了：中央軍委委員魏鳳和、總政治部主任助理魏亮、北京軍區(qū)司令員張仕波、副政委黃建國、崔昌軍主任、王寧參謀長及自治區(qū)書記胡春華、主席巴特爾等，軍事院校招生、武警邊防、交-警總隊、建設(shè)廳、統(tǒng)計局、草勘院、草監(jiān)所、公路局、高路公司、內(nèi)蒙政協(xié)、新城區(qū)人大、政協(xié)兩會及自治區(qū)、呼市各大廳局的各類接待保障工作，得到與會代表的一致好評。 一、2015年度主要完成的工作任務(wù)有以下幾個方面: （一）、思想作風(fēng)建設(shè)方面：

1、組織員工學(xué)習(xí)《員工思想行為規(guī)范二十條》，利用班前例會進行抽查，讓每一名員工熟記，熟背，與實際相結(jié)合運用到工作當(dāng)中去。

2、積極組織員工參公司統(tǒng)一組織的各類活動，在乒乓球比賽、k歌賽中都取得了較好的成績，增強了團隊凝聚力。 （二）、規(guī)范化管理方面：

一、餐飲前廳在規(guī)范化管理方面我們做了以下具體工作：

1、組織員工學(xué)習(xí)培訓(xùn)餐飲部《規(guī)范化服務(wù)操作標(biāo)準》，并進行實際操作，模擬演練。每月組織全體員工進行培訓(xùn)，同時利用每天班前例會對工作中發(fā)現(xiàn)的操作細節(jié)進行講解，并加強崗上督導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。

2、在財務(wù)管理上，我們對客人消費金額，進行每餐消費登記制度，落實每餐的消費真實性，做到有據(jù)可查。

3、低值易耗品每日進行登記、專人領(lǐng)取、專人負責(zé)、簽字認可，每月進行統(tǒng)計。根據(jù)每月的客流量進行對比查找原因，及時改正，降低成本費用。

4、餐具、布草每月底按時盤點，在盤點表上交接簽字認可，不管是客損或自然損壞，都要做到專人負責(zé)、有章可循、有據(jù)可查，跟單到人。

5、禮節(jié)禮貌每天例會要求練習(xí)，員工見到客人要禮貌問好，特別是服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要把禮節(jié)禮貌用在工作中的點點滴滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進步。

6、堅持班前例會對儀容儀表的檢查，如有不合格者，及時整改。如沒有及時整改，按考評細則處理，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即糾正，堅持對客禮節(jié)禮貌的運用，讓員工自覺養(yǎng)成一種良好的習(xí)慣。

突發(fā)事件的處理和應(yīng)對進行培訓(xùn)，并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員工對日常服務(wù)有了全新的認識和理解，在日常服務(wù)意識形成一致。

二、后廚的規(guī)范化管理方面：

1、從2015年1月份起，由餐廳和采購員每月實行市場物價詢價制度，并根據(jù)詢價制定每月原材料定價表，做到真實跟著市場物價走。

2、實行每月推出新菜品制度，每月必須推出5—10道新特菜。

3、廚房各類原材料規(guī)范存放， 做到少進勤出，減少庫存積壓。冰箱、保鮮柜配有明確標(biāo)識、專貨存放、專人負責(zé)。 4、嚴格落實《食品衛(wèi)生安全法》，重大、重要接待都實行食品留樣制度。

（三）經(jīng)營方面：

2015年1月—11月營業(yè)收入分析表 （萬元）

2015年1月—11月經(jīng)營情況表 （萬元）

（四）、服務(wù)方面

1、我們餐飲前廳嚴抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班為中心隨時支援忙檔區(qū)域，如人員不足時，管理層隨時補位，各負其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，做到分工不分家的合作。

2、在服務(wù)上，我們主抓服務(wù)細節(jié)和人性化服務(wù)，樹立服務(wù)意識，想客人所想，做客人所需，以顧客滿意為中心，高標(biāo)準地做好服務(wù)工作。

3、每逢有過生日的客人，組織員工唱生日歌，送長壽面。 4、每逢佳節(jié)（五一、中秋、國慶）推出特價菜，高考期間為考生提供營養(yǎng)套餐，軍校招生期間送盒飯，贈送綠豆湯。

餐飲部月工作總結(jié)集篇四

主要是根據(jù)上級部門或主管的指令對物流組裝進行組織、安排、管理，以達到按時、按點的完成相關(guān)的工作任務(wù)。

二、本月工作內(nèi)容。

保質(zhì)保量的完成上級安排的組裝、發(fā)貨任務(wù)。

三、本月存在的問題。

由于所轄的工作區(qū)域廣闊并不具備獨立性導(dǎo)致‘5s’管理困難。非本崗位職責(zé)的問題比較頭疼：smc各種板材的生產(chǎn)供應(yīng)問題、smc模具保管生產(chǎn)問題、倉庫物資供應(yīng)問題、smc框架設(shè)計問題等等搞得我管也不是，說也不是，真是左右為難。

四、本月工作心得。

管理業(yè)務(wù)水平有待提高，要戒急戒燥，學(xué)會忍耐，不要得罪他人，做好自己的分內(nèi)之事，學(xué)會眼不見心不煩，嘴不多，腳不閑，保持跟同事和睦相處。學(xué)會等待，時間不是我一個人的，是整個生產(chǎn)流程中各管理人員的客戶服務(wù)意識決定的。整個生產(chǎn)流程缺少信息整合和統(tǒng)籌安排，導(dǎo)致生產(chǎn)協(xié)調(diào)和生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴重脫離定單型的管理目標(biāo)。求數(shù)量而沒有真正的控制生產(chǎn)環(huán)節(jié)的控制點，生產(chǎn)物流的控制也僅僅是盲目的流入最后的組裝工序――問題的沉積、返工、推遲發(fā)貨等?，F(xiàn)場管理也僅僅體現(xiàn)于電話，組織的分工脫離于減少運輸?shù)目偞螖?shù)和總距離以及工序的時間間隔性。生產(chǎn)制造企業(yè)的生產(chǎn)產(chǎn)品的多樣性和單一性，分散性等決定現(xiàn)場管理計劃的變動性。管理人員的決斷性和果斷性，做人就不要做事，做事就不要做人。老板花錢清理來不是讓你來制造問題的而是（來解決問題的。也不是整天將老板作為自己的當(dāng)箭牌：“有什么意見就去找老總，這是老總下的指令?！苯Y(jié)果上道工序的生產(chǎn)問題都沒有解決，而要下道工序完成生產(chǎn)任務(wù)，而且用“老總”來實現(xiàn)自己無能的“雄心”。沒有調(diào)查，就不要下指令。有本事將自己的生產(chǎn)和計劃搞好，不要讓我們做一些返工的工作。

五、本月建議。

1、計劃的實施控制必須加強，生產(chǎn)產(chǎn)品與所需物料必須核實。生產(chǎn)管理和協(xié)調(diào)者加強對定單所需物料的正確認識，提高協(xié)調(diào)的針對性和可靠性。

2、注意減少不必要的加班和組織浪費。

3、生產(chǎn)協(xié)調(diào)不是看生產(chǎn)者表面的.現(xiàn)象而是看生產(chǎn)工作的實際內(nèi)容和效果，分清重要緊急，重要不緊急，次要緊急，不重要緊急、不重要不緊急的生產(chǎn)先后順序，成套性生產(chǎn)和生產(chǎn)計劃的靈活性以及現(xiàn)場管理的核實性。

4、熟悉工序管理的基本原則：生產(chǎn)的配套性和時間性，物資供應(yīng)配送的時間性。

六、xx年年xx月份工作計劃。

1、針對上月存在的問題加強自身的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。努力提高自己的綜合素質(zhì)。

2、按上級的工作指令盡職盡責(zé)的組織好物流組裝的工作事宜，保質(zhì)保量的完成上級安排的工作任務(wù)。

3、按定單和生產(chǎn)計劃調(diào)整和組織其他臨時性工作。

4、努力做好“5s”的日常工作。

5、加強與同事之間的團結(jié)合作。

十一月份已經(jīng)過去，在這一個月的時間中我通過努力的工作，也有了一點收獲，我感覺有必要對自己的工作做一下總結(jié)。目的在于吸取教訓(xùn)，提高自己，以至于把工作做的更好，自己有信心也有決心把以后的工作做的更好。下面我對這一個月的工作進行簡要的總結(jié)。我是今年十一月一號來到勁霸男裝專賣店工作的，在進入貴店之前我有過女裝的銷售經(jīng)驗，僅憑對銷售工作的熱情，而缺乏男裝行業(yè)銷售經(jīng)驗和行業(yè)知識。

為了迅速融入到勁霸男裝這個銷售團隊中來，到店之后，一切從零開始，一邊學(xué)習(xí)勁霸男裝品牌的知識，一邊摸索市場，遇到銷售和服裝方面的難點和問題，我經(jīng)常請教店長和其他有經(jīng)驗的同事，一起尋求解決問題的方案，在對一些比較難纏的客人研究針對性策略，取得了良好的效果?，F(xiàn)在我逐漸可以清晰、流利的應(yīng)對客人所提到的各種問題，準確的把握客人的需要，良好的與客人溝通，因此對市場的認識也有一個比較透明的掌握。

在不斷的學(xué)習(xí)勁霸男裝品牌知識和積累經(jīng)驗的同時，自己的能力，銷售水平都比以前有了一個較大幅度的提高。同時也存在不少的缺點：對于男裝市場銷售了解的還不夠深入，對勁霸男裝的技術(shù)問題掌握的過度薄弱(如：質(zhì)地，如何清洗熨燙等)，不能十分清晰的向客戶解釋，對于一些大的問題不能快速拿出一個很好的解決方法。在與客人的溝通過程中，過分的依賴和相信客人。

在下月工作計劃中下面的幾項工作作為主要的工作重點：

1、在店長的帶領(lǐng)下，團結(jié)店友，和大家建立一個相對穩(wěn)定的銷售團隊：銷售人才是最寶貴的資源，一切銷售業(yè)績都起源于有一個好的銷售人員，建立一支具有凝聚力，合作精神的銷售團隊是我們店的根本。在以后的工作中建立一個***，具有殺傷力的團隊是我和我們所有的導(dǎo)購員的主要目標(biāo)。

2、嚴格遵守銷售制度：完善的銷售管理制度是讓銷售人員在工作中發(fā)揮主觀能動性，對工作有高度的責(zé)任心，提高銷售人員的主人翁意識。這是我們在下個月完成十七萬營業(yè)額的前提。我堅決服從店內(nèi)的各項規(guī)章制度。

3、養(yǎng)成發(fā)現(xiàn)問題，總結(jié)問題，不斷自我提高的習(xí)慣：養(yǎng)成發(fā)現(xiàn)問題，總結(jié)問題目的在于提高我自身的綜合素質(zhì)，在工作中能發(fā)現(xiàn)問題總結(jié)問題并能提出自己的看法和建議，把我的銷售能力提高到一個新的檔次。。

4、銷售目標(biāo)：我的銷售目標(biāo)最基本的是做到天天有售貨的單子。根據(jù)店內(nèi)下達的銷售任務(wù)，堅決完成店內(nèi)下達的十七萬的營業(yè)額任務(wù)，打好年底的硬仗，和大家把任務(wù)根據(jù)具體情況分解到每周，每日;以每周，每日的銷售目標(biāo)分解到我們每個導(dǎo)購員身上，完成各個時間段的銷售任務(wù)。并爭取在完成銷售任務(wù)的基礎(chǔ)上提高銷售業(yè)績。

我認為我們勁霸男裝專賣店的發(fā)展是與全體員工綜合素質(zhì)，店長的指導(dǎo)方針，團隊的建設(shè)是分不開的。建立一支良好的銷售團隊和有一個好的工作模式與工作環(huán)境是工作的關(guān)鍵。

以上是我的一些不成熟的建議和看法，如有不妥之處敬請諒解。

餐飲部月工作總結(jié)集篇五

月度工作總結(jié)的基本要求1.月度工作總結(jié)必須有情況的概述和敘述，有的比較簡單，有的比較詳細。這部分內(nèi)容主要是對工作的主客觀條件、有利和不利條件以及工作的環(huán)境和基礎(chǔ)等進行分析。2.成績和缺點。這是總結(jié)的中心。

不少企業(yè)也要求寫。

月工作總結(jié)要怎么寫?下面小編就教你月工作總結(jié)怎么寫以及提供月。

歡迎閱讀。月工作總結(jié)怎么寫?一、總結(jié)概論總結(jié)就是理性地思考已做過的工作。它要回顧過去做了什么怎樣做的做得如何。

九月，是個新的開始，新的出發(fā)點。在這個忙碌的季節(jié)里，我們部門順利開展了各項工作。以下是我們的工作總結(jié)：一，我們一如既往地收集各班的班級日志，了解管院各班的學(xué)風(fēng)建設(shè)情況。二，我們進行了各班的考勤工作，了解各班的出勤情況。

一、部門內(nèi)部工作交接文藝部各部長與前任部長進行了密切地溝通交流，總結(jié)了過去部門的管理經(jīng)驗，并對過去部門相關(guān)文件進行了整理。而部門管理制度仍在商討中。

轉(zhuǎn)眼間，進入學(xué)生會已經(jīng)1個月了，雖然不是一段很長的時間，但對于我來說，從當(dāng)初的幾近一無所知到現(xiàn)在，自己的成長是可以深切感受的。這其中我學(xué)到了很多的知識，并且增加了許多的工作經(jīng)驗。

9月份是一個忙碌的月份，是一個新學(xué)期的開始，體育部的工作也忙碌起來。首先我們是月初準備招新前期的工作，包括招新視頻的制作，kt板，卡片，路標(biāo)等等的制作，準備工作還算是比較充分。9月16號，管院三大組織一起迎新。

循著學(xué)案式教學(xué)的足跡，我一路前行。剛接觸它，難免對它有抵觸情緒，因為自己習(xí)慣了說教式的教學(xué)模式，總覺得學(xué)案式教學(xué)放得太開，學(xué)生的自由度太大，上課的“喧嘩”足以掩飾不自覺學(xué)生的任何舉動，老師的調(diào)控力度越來越弱。。。。。。

本文由本站小編輯收集整理，這是一篇關(guān)于月工作總結(jié)的范文，可以提供大家借鑒!時光荏苒，歲月如梭。xx年8月份已經(jīng)進入尾聲，現(xiàn)將八月份工作情況總結(jié)如下：一、8月份辦公室日常管理工作。

金秋九月，轉(zhuǎn)眼即逝，為迎接繽紛十月，現(xiàn)將九月工作進行梳理，總結(jié)反思完成情況及改進措施，并將十月份主要工作進行計劃。內(nèi)容如下：一、指導(dǎo)思想本學(xué)期，曹校長第一個教師大會上立即行動四個字深深印在了我的腦海中。

貿(mào)易公司，主要是以代理各類廠家產(chǎn)品，通過自身擁有的銷售對象資源優(yōu)勢和對當(dāng)?shù)厥袌龅牧私獬潭?，賺取代理商品中間差價利潤。從組成結(jié)構(gòu)方面，一般分為：銷售部，財務(wù)部，物流部，總經(jīng)辦等。

七月一號入職了新工作。是一家小的房地產(chǎn)公司。四月份參加的面試，面的internanalyst的職位。面試的過程flow很好，但說到薪水的時候我說的是20/hour，算是平均實習(xí)生的工資。后來grace通知給offer，但是是unpaidintern。

業(yè)務(wù)員月工作總結(jié)范本1有時候你的同事們一會兒的功夫就能把工作總結(jié)寫完，而你自己卻是擠半天也寫不出幾個字，結(jié)果晚上還要加班寫總結(jié)，面對這種情況你肯定會很煩。

下文是由小編為你精心收集的業(yè)務(wù)員月工作總結(jié)范文，希望對你有所幫助!懷揣著夢想踏入企業(yè)，從最基層的業(yè)務(wù)員做起，每一個新人都希望自己能夠快速地成長起來，做一名快速成長的業(yè)務(wù)員。

篇一：時間從指間匆匆的劃過，沒等我們緩過神智就已成過去時?；仡^展望，新學(xué)期已過了將近一個月。我們學(xué)生會新一學(xué)期的學(xué)習(xí)工作任重而道遠，對于過去的活動我們?nèi)∑渚A加以借用;明天仍是未知，但我們擬有計劃，努力將計劃進行到底。

統(tǒng)計工作總結(jié)是對我們這個月來的統(tǒng)計工作的收獲、態(tài)度、經(jīng)驗教訓(xùn)各方面的全面總結(jié)，對之后的統(tǒng)計工作起到參考和指導(dǎo)作用。下面是網(wǎng)整理的八月份統(tǒng)計工作總結(jié)，歡迎大家閱讀。

開學(xué)以來，根據(jù)教育局和學(xué)校工作安排，德育處組織開展了行為規(guī)范教育月的同時繼續(xù)開展“五個教育”。在兩個月的時間里，各年級按照學(xué)校德育處總體安排，有計劃分階段扎實開展了系列教育活動，收到了良好效果，涌現(xiàn)出一批優(yōu)秀的人和事。

篇一：轉(zhuǎn)眼間，我被區(qū)統(tǒng)計局派往四唯街工作已一年時間了。回顧過去一年的工作，我在區(qū)統(tǒng)計局正確領(lǐng)導(dǎo)下，在街道科室、社區(qū)，街轄企業(yè)大力支持下，較好地完成了這一年工作任務(wù)。

質(zhì)量月總結(jié)（一）在質(zhì)量崗位工作近一年，經(jīng)歷了從陌生到獨立工作思路形成階段，現(xiàn)結(jié)合自身參與的實際工作將這階段的得與失總結(jié)如下：首先現(xiàn)場的質(zhì)量管理工作要從幾個方面開展：人，機，料，法，環(huán)，測。

一、失誤、缺點和經(jīng)驗簡談以前在公司是做會計工作的，出納的業(yè)務(wù)沒具體操作和實踐過，總認為是“調(diào)蟲小技”，不以為然，可就是抱著這種心態(tài)剛開始干出納工作出現(xiàn)不少的失誤，第一失誤就是開具支票上的錯誤。

想著什么時候才寫1月份的總結(jié)，但是馬上3月份都過了1天了?，F(xiàn)在很多的工廠還沒開工，要農(nóng)歷十五之后。春節(jié)也是玩得人都暈了，但是不管怎么樣，總結(jié)還是要寫的。

為展現(xiàn)教育學(xué)院的風(fēng)采，提升專業(yè)技能，拓展專業(yè)素養(yǎng),打造豐富的校園文化生活，在激情似火的5月，教育學(xué)院迎來了一年一度的教育學(xué)院教育文化藝術(shù)節(jié)。

為了進一步提高全體教職工的消防安全意識，全面提高幼兒園全體人員的消防意識、防范能力、火場自救和逃生能力，近日，xx幼兒園開展了全園消防安全演習(xí)等一系列宣傳教育活動。

20xx年10月29日，是第十三個“世界卒中日”，本次卒中日的活動主題為“戰(zhàn)勝卒中，再立人生”。為迎接世界卒中日的到來，國家衛(wèi)健委腦卒中防治工程委員會發(fā)起了為期一個月的“腦心健康宣傳月活動”，并提出“早防早治”的宣傳口號。

【范文一：會計出納月工作總結(jié)】轉(zhuǎn)眼間一個月的工作時間就這樣過去了，回首過去的一個月，內(nèi)心不禁感慨萬千，雖然沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)果，也算是經(jīng)歷了一段不平凡的考驗和磨礪。

【篇一：新員工月工作總結(jié)】進來公司轉(zhuǎn)眼就是3個月的時間，感覺自己也成長了，不過還是必須總結(jié)一下自己的工作，以便更進一步的做好這份工作。

【篇一：月總結(jié)怎么寫】月工作總結(jié)怎么寫？下面來看一篇月工作總結(jié)范文。又一個月過去了，國慶節(jié)假期一過，感覺時間飛逝般的告別了金秋十月。外語學(xué)院勤工助學(xué)分中心在本月中共做了不少工作，現(xiàn)將個人工作總結(jié)報告如下。

【篇一：幼兒園月總結(jié)】十一月份的工作已經(jīng)結(jié)束，回顧這一個月的工作，感受很多，欣喜更多，現(xiàn)個人工作總結(jié)報告如下：一、同事間和諧相處，注重團隊精神班內(nèi)教師之間配合的是否和諧直接關(guān)系到班級管理的好壞。

【范文一：幼兒園工作月總結(jié)】3月是開學(xué)的第一個月，在這一個月里，我班的各項工作在園領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和班上三老師的密切配合下，基本上都能按部就班的如期開展。

【篇一：護士長月工作總結(jié)】一、認真落實各項護理。

規(guī)章制度。

嚴格執(zhí)行制度，提高護理質(zhì)量，確保安全醫(yī)療得以保證。1、護理部多次明確各級護理人員崗位職責(zé)，如責(zé)任護士、巡回護士各職其責(zé)，杜絕了患者自換吊瓶，自拔針等不良現(xiàn)象。

行政人事工作是比較雜的工作，必須認真對待公司里的每一項雜工，事無巨細。以下是小編給大家為您整理了人事行政個人月工作總結(jié)，希望對大家有所幫助。

轉(zhuǎn)眼間進入x大酒店從開荒，試營業(yè)到開業(yè)經(jīng)營以快有一年的時間了，在這一年的工作中要感謝各級領(lǐng)導(dǎo)以及各位同事的指導(dǎo)和關(guān)心，酒店領(lǐng)班。

讓我學(xué)到了許多寶貴的東西，讓自己在平時的工作中不斷改進，不斷提高自身的做事能力。

工作總結(jié)就是把一個時間段的工作進行一次全面系統(tǒng)的總檢查、總評價、總分析、總研究，并分析成績的不足，從而得出引以為戒的經(jīng)驗。下面就由小編為大家?guī)砉^(qū)月度安全工作總結(jié)最新范文，歡迎大家參考閱讀，希望對大家有所幫助！

現(xiàn)將公司保衛(wèi)科x月份的工作總結(jié)和x月份的工作安排報告如下：我們在集團及公司的直接領(lǐng)導(dǎo)下，認真貫徹落實集團的指示精神。本月我們主要做了以下工作：一、嚴格落實出門證制度所有進出公司的車輛必須憑出門證進出。

時光如天上流星一閃即過，我希望自己能抓住這一短暫的一剎那。不知不覺中已來醫(yī)藥公司一個月了，回顧這段時間的工作，我作如下總結(jié)。一、觀念的轉(zhuǎn)變。

餐飲部月工作總結(jié)集篇六

各班組銷售情況對比表（1月26日-2月20日）。

原因：

1.自助早餐，由于每天具有一定團隊數(shù)量的客流量，使得營業(yè)額高于去年；

2.潮坊香與江南廳營業(yè)額下降，主要是20xx年的春節(jié)為2月1日，而20xx年的春節(jié)為2月12日，這11天正是接待高峰季節(jié)。

1，年初一至年初三，來用餐的.小孩贈送吉祥物---“羊”；

3，1月15日至2月15日，七個品種海鮮特價；

4，2月14日情人節(jié)，情人套餐298元/套、玫瑰花、巧克力推出；

5，2月15日元宵節(jié)，推出5個品種湯團及有獎猜謎活動；

6，根據(jù)季節(jié)變化及外出考查后，對潮坊香與江南廳菜點進行了調(diào)整，推出一系列新菜肴；

7，從2月21`日起，咖啡廳使用新推出的西菜菜單及送房菜單；

8，在三月份中有四個內(nèi)容推廣：分別為鮑翅推廣、意大利食品節(jié)推廣、綠陽臺茶飲推廣、海鮮食品節(jié)推廣，目前正在準備之中。

2，根據(jù)酒店效益工資分配新方案，制訂部門分配方案；

4，制訂部門各崗位員工的職位描述；

5，針對哈爾濱天潭酒店事件，組織部門員工進行學(xué)習(xí)，從思想上引起高度重視，部門也制訂了相關(guān)內(nèi)容。

8，餐飲銷售工作的跟進，準備制訂考核方案及招待老客戶、開拓新客戶費用申請；

10，專業(yè)人才引進招聘工作。

1，1月份工作中提出布件清洗及員工工作服事宜，目前沒有變化；

2，老客人停車證事宜：客人提出何時可得到；

3，菜肴質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量方面有待加強。

餐飲部月工作總結(jié)集篇七

??苦，業(yè)績就仿佛是自己撫養(yǎng)的孩子，歷數(shù)業(yè)績，仿佛歷數(shù)自己孩子清楚、詳細、興奮。天底下每一個業(yè)務(wù)員都一樣，只要能完成任務(wù)或超額完成任務(wù)，不惜放棄自己的私人時間。

??2、熟練的專業(yè)知識。買耗子藥的對自己的產(chǎn)品一定很熟悉，并且堪稱是這個行當(dāng)?shù)膶＜?。那我們呢，我們也一定是這個行當(dāng)?shù)膶＜摇?/p>

??3、精細化耕作。賣耗子藥不論刮風(fēng)下雨，基本上沒有休息的時候，走街串巷，挨著街道一條街道一條街道地掃街。我們業(yè)務(wù)員呢?不論是做哪行銷售的業(yè)務(wù)員，家電、化妝品、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、it，還是做工程項目，我們除了一條街一條街地掃，甚至是拿著全國行政地圖猶如作戰(zhàn)地圖，一片一片過。比如我經(jīng)歷過家電企業(yè)的銷售會議，各個辦事處經(jīng)理每次回到公司開會，總是在ppt中打開一個自己區(qū)域的行政圖，將自己區(qū)域的行政情況、經(jīng)銷商情況結(jié)合起來做分析、匯報。在it行業(yè)也一樣。現(xiàn)在做工程項目，亦然，每個老總或者辦公室的墻上都掛著一副“作戰(zhàn)地圖”，上面不僅把紅旗插在了公司在某地區(qū)的成功業(yè)績，而且圈點出競爭對手的項目情況，還有自己接下來準備攻克的項目，以及潛在的項目情況。這些都是精細化管理的體現(xiàn)。

??4、注重宣傳。買耗子藥不論走到哪里手里都敲著一個竹板，口中念念有詞，簡潔明亮。而我們也相同，比如格力空調(diào)，好空調(diào)格力造等等。

??5、在合適的時候說合適的話。買耗子藥的人別看一臉粗相，但他絕對是見什么人說什么話，男的、女的、老的、少的，他們可是閱人無數(shù)啊。我們業(yè)務(wù)員同樣是這樣，每天頻頻變幻自己的角色。

??6、裝備齊全。買耗子藥的，身上可謂是五花八門要什么有什么。我們業(yè)務(wù)更是這樣，名片、電腦、u盤、數(shù)碼相機、筆記本、各類辦公用品(筆、尺子、鉛筆、橡皮、尺子)、樣本、業(yè)績、公司資質(zhì)、計算器、，這些必須的辦公用品一應(yīng)俱全，甚至水杯、電池、職業(yè)服裝、藥品等生活用品，我們身上真是大全啊。

??所以我覺得假如是一個業(yè)務(wù)新手，那你就看看街邊的賣耗子的人吧。我們有時候要像賣耗子一樣準備齊全裝備，學(xué)習(xí)好自己的產(chǎn)品，一路走一路大膽地叫賣，去精耕細作吧，相信通過努力，你會得到回報。但是成功有辦法，失敗必有原因。

??四月份銷售工作總結(jié)篇二近一周來，隨著氣溫的回升。萬物復(fù)蘇，大地春暖花開。我們xxx專賣店的銷售工作也隨著溫度的轉(zhuǎn)暖，開始了緊張而有序的辛勤與忙碌。

??古語有云：磨刀不誤砍柴工。就是放在今天的社會工作中，也深刻的指引和提示著我們。要在進取工作的基礎(chǔ)上，先找準思想方向，即要有著明確的意識感觀和積極的工作態(tài)度，方能付諸于努力工作的實踐之中。使之事半功倍，取得良好業(yè)績。

??回顧這一周來，自己的工作情況，捫心自問，坦言總結(jié)。在諸多方面還存在有不足。因此，更要及時強化自己的工作思想，端正意識，提高專賣銷售工作的方法技能與業(yè)務(wù)水平。

??首先，在不足點方面，從自身原因總結(jié)。我認為自己還一定程度的存在有欠缺強力說服顧客，打動其購買心理的技巧。

??作為我們xxx專賣店的一名銷售人員，我們的首要目標(biāo)就是架起一坐連接我們的商品與顧客的橋梁。為公司創(chuàng)造商業(yè)效績。在這個方向的指導(dǎo)下，怎樣用銷售的技巧與語言來打動顧客的心，激發(fā)起購買欲望，就顯得尤為重要。因此，在以后的銷售工作中，我必須努力提高強化說服顧客，打動其購買心理的技巧。同時做到理論與實踐相結(jié)合，不斷為下一階段工作積累寶貴經(jīng)驗。

??其次，注意自己銷售工作中的細節(jié)，謹記銷售理論中顧客就是上帝這一至理名言。用自己真誠的微笑，清晰的語言，細致的推介，體貼的服務(wù)去征服和打動消費者的心。讓所有來到我們xxx專賣店的顧客都乘興而來，滿意而去。樹立起我們xxx專賣店工作人員的優(yōu)質(zhì)精神風(fēng)貌，更樹立起我們紅蜻蜓的優(yōu)質(zhì)服務(wù)品牌。

??再次，要深化自己的工作業(yè)務(wù)。熟悉每一款鞋的貨號，大小，顏色，價位。做到爛熟于心。學(xué)會面對不同的顧客，采用不同的推介技巧。力爭讓每一位顧客都能買到自己稱心如意的商品，更力爭增加銷售數(shù)量，提高銷售業(yè)績。

??最后，端正好自己心態(tài)。其心態(tài)的調(diào)整使我更加明白，不論做任何事，務(wù)必竭盡全力。這種精神的有無，可以決定一個人日后事業(yè)上的成功或失敗，而我們的專賣銷售工作中更是如此。如果一個人領(lǐng)悟了通過全力工作來免除工作中的辛勞的秘訣，那么他就掌握了達到成功的原理。倘若能處處以主動，努力的精神來工作，那么無論在怎樣的銷售崗位上都能豐富自己人生的經(jīng)歷。

??總之，通過理論上對自己這一周的工作總結(jié)，還發(fā)現(xiàn)有很多的不足之處。同時也為自己積累下了日后銷售工作的經(jīng)驗。梳理了思路，明確了方向。在未來的工作中，我將更以公司的專賣經(jīng)營理念為坐標(biāo)，將自己的工作能力和公司的具體環(huán)境相互融合，利用自己精力充沛，辛勤肯干的優(yōu)勢，努力接受業(yè)務(wù)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識和提高銷售意識。扎實進取，努力工作，為公司的發(fā)展盡自己綿薄之力!

餐飲部月工作總結(jié)集篇八

進入xxx賓館快兩年了，在這里我學(xué)到許多在學(xué)校無法學(xué)到的東西。我很榮幸被同事的認可，推薦我為優(yōu)秀員工?；仡欀荒甑墓ぷ鳎易鳛槊褡遒e館酒水部一員，我覺得這是我的榮幸。因為酒水員的主要工作就是方便服務(wù)員。在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持下，嚴格要求自己，順利的完成自己的本職工作。通過一年的學(xué)習(xí)，自身取得了較大的進步?，F(xiàn)將我一年來的工作情況總結(jié)如下：

一，認真學(xué)習(xí)。

1，領(lǐng)導(dǎo)首先說的就是儀容儀表，精神面貌給以指出改進，讓我們每個員工上班都是精神十足。

2，開始學(xué)習(xí)做果盤，泡茶，冷飲，調(diào)酒，做帳。

二，服從安排。

1，按時上下班，工作中遵守部門的各項規(guī)章制度；

5，下班前，做好各項交接工作；

6，完成上級交給的`其他任務(wù)。

三，工作中的不足。

1，上班愛講本地話，但我會盡快改正。

2賓館升四星級了，現(xiàn)在的水平還是不夠的，但我會盡快的努力學(xué)習(xí)。

3，自己的經(jīng)驗不足。

四，明年的主要工作安排。

1、認真做好每一天的每一項工作；

2、認真學(xué)習(xí)倉儲知識，努力學(xué)習(xí)；

3、利用休息時間進行英語培訓(xùn)。

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餐飲部月工作總結(jié)集篇九

一、作為非盈利部門，合理控制成本(費用)，有效地發(fā)揮企業(yè)內(nèi)部監(jiān)督職能是我們上半年工作的重中之重。

年初，為了加強會計基礎(chǔ)工作的規(guī)范性，完善公司的管理機制，財務(wù)部制定了新的《管理細則》。細則中對借款、費用報銷、審核等工作程序作了詳實的解釋。我們通過對細則的學(xué)習(xí)、討論，把各項條款逐一與實際業(yè)務(wù)聯(lián)系在一起，找問題找漏洞，并反復(fù)消化、嚴格把關(guān)。在出納環(huán)節(jié)中，我們強調(diào)一定要堅持原則、不講人情，把一些不合理的借款和費用報銷拒之門外。在憑證審核環(huán)節(jié)中，我們依據(jù)細則中的規(guī)定，認真審核每一張憑證，不把問題帶到下個環(huán)節(jié)。通過這半年的實踐，我們的工作取得了顯著的成效。數(shù)字是最有說服力的，在銷售額與上年同期基本持平的情況下，三費(管理費用、銷售費用、財務(wù)費用)卻比去年同期下降了20.8%.通過實際工作，我們都深刻的意識到加大成本控制的力度，盡快推出相應(yīng)制度的必要性。

二、財務(wù)部每天都要接觸大量的數(shù)據(jù)和枯燥的報表，但大家以苦為樂，從來沒有怨言，工作干得有聲有色。

為了提高員工的榮譽意識，針對公司出臺的工資考核制度，我們相應(yīng)地制定了內(nèi)部員工工資考核方案，由部門經(jīng)理依據(jù)員工的崗位描述對其平時的表現(xiàn)進行綜合評判并作為參考遞交會計主管。考核制度的實行有效地調(diào)動了大家的積極性，充分發(fā)揮了企業(yè)的獎勵機制，合理地利用了人力資源。

三、為了更好的與部門溝通，我們在完成本職工作的同時，發(fā)揚協(xié)作精神，積極配合總經(jīng)辦順利完成了x年工商年檢的工作，為隨后通過企業(yè)貸款證年審做好了鋪墊。

為了配合物流中心錄入費用，我們及時、準確地編制會計憑證并做好憑證傳遞、匯總工作。為了更好地核算營銷部門的盈虧，為公司完成銷售計劃提供依據(jù)，我們及時記錄每一筆到款，準確記錄貨款的清欠并周期性地與營銷人員的往來帳進行核對，并做到營銷、財務(wù)、物流中心數(shù)據(jù)口徑一致。

四、為了培養(yǎng)自身的綜合能力，取人之長、補己之短。我們定期進行小組討論、學(xué)習(xí)企業(yè)會計制度，大家互相交流心得，熟悉各崗位的工作流程，把問題擺在桌面上。

由員工轉(zhuǎn)達給部門經(jīng)理，再由部門經(jīng)理轉(zhuǎn)達給主管，主管根據(jù)匯總上來的意見與建議做出相應(yīng)的措施。除此之外，我們合理地安排每位員工的外勤工作，讓每個人都有與外界接觸的機會，做到工作有里有外、有張有弛。

五、在上半年的稅務(wù)工作中我們克服了許多困難，通過積極參加國、地稅局舉辦的辦稅人員崗位培訓(xùn)以及查閱大量的財務(wù)資料，順利完成并通過了企業(yè)所得稅納稅清繳、增值稅一般納稅人年審工作。

通過對稅務(wù)籌劃的學(xué)習(xí)，提高了每月納稅申報工作的質(zhì)量，并且熟練掌握了統(tǒng)計局、財政局、稅務(wù)局各項報表的填制工作。

通過總結(jié)，我有幾點感觸：其一是要發(fā)揚團隊精神。因為公司經(jīng)營不是個人行為，一個人的能力必竟有限，如果大家擰成一股繩，就能做到事半功倍。但這一定要建立在每名員工具備較高的業(yè)務(wù)素質(zhì)、對工作的責(zé)任感、良好的品德這一基礎(chǔ)上，否則團隊精神就成了一句空話。那么如何主動的發(fā)揚團隊精神呢?具體到各個部門，如果你努力的工作，業(yè)績被領(lǐng)導(dǎo)認可，勢必會影響到你周圍的同事，大家以你為榜樣，你的進步無形的帶動了大家共同進步。

反之，別人取得的成績也會成為你不斷進取的動力，如此產(chǎn)生連鎖反應(yīng)的良性循環(huán)。

其二是要學(xué)會與部門、領(lǐng)導(dǎo)之間的溝通。公司的機構(gòu)分布就象是一張網(wǎng)，每個部門看似獨立，實際上它們之間存在著必然的聯(lián)系。就拿財務(wù)部來說，日常業(yè)務(wù)和每個部門都要打交道。與部門保持聯(lián)系，聽聽它們的意見與建議，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。這樣做一來有效的發(fā)揮了會計的監(jiān)督職能，二來能及時的把信息反饋到領(lǐng)導(dǎo)層，把工作從被動變?yōu)橹鲃印?/p>

其三是要有一顆永攀高峰的進取之心。隨著社會的不斷發(fā)展，會計的概念越來越抽象，它不再局限于某個學(xué)科，在金融、稅務(wù)、計算機應(yīng)用、公司法、企業(yè)管理等諸多領(lǐng)域都有所涉及。這就給我們財務(wù)人員提出了更高的要求——逆水行舟，不進則退。如果想在事業(yè)上有所發(fā)展，就必需武裝自己的頭腦，來適應(yīng)優(yōu)勝劣汰的市場競爭環(huán)境。

一、目前財務(wù)上的問題。

1、費用單據(jù)不能及時回歸財務(wù)部。

費用單據(jù)的發(fā)生后，財務(wù)工作剛剛開始，而不是結(jié)束。財務(wù)需要根據(jù)這些費用單據(jù)即原始憑證編制記賬憑證，然后根據(jù)記賬憑證記賬。記賬后，每個月才能為公司編制報表，分析公司的運營情況。財務(wù)要求的是日清月結(jié)。如果當(dāng)日不能清，每個月就不能有準確數(shù)，到年底不準確的數(shù)就會越大。

2、總經(jīng)理還在為財務(wù)部承擔(dān)發(fā)放現(xiàn)金業(yè)務(wù)。

這是在別的公司不存在的現(xiàn)象，公司越大，總經(jīng)理越是輕松。而我看到的是很吃力總經(jīng)理，并且是在財務(wù)方面費心的總經(jīng)理，這讓我這個做財務(wù)主管的汗顏，使我無地自容。

二、下一步工作思路及方針。

財務(wù)工作需要從最基層，一點一滴的進行，雖不能看到速效，但急需日趨完善。

出納、記賬會計、財務(wù)主管。

記賬會計可以多人，其他崗位為一人。財務(wù)部是一個整體，共同協(xié)作，共同完成各個崗位的工作，每個崗位之間有緊密的聯(lián)系，并且缺一不可。

工作方法。

出納。

1，掌管公司的可用現(xiàn)金，公司的收、支，統(tǒng)一經(jīng)出納進行。不需用的資金由總經(jīng)理掌控。

2，出納在支付現(xiàn)金時，必須按照總經(jīng)理的批示進行，沒有批示嚴禁支付。

3，支付大額款項，見批示，必須電話再請示總經(jīng)理。

4，每天登記現(xiàn)金。

日記。

賬，結(jié)出當(dāng)日現(xiàn)金可用余額，與實際現(xiàn)金核對。

5，將支出的票據(jù)、收款收據(jù)的記賬聯(lián)，每天轉(zhuǎn)交記賬會計記賬。

記賬會計。

1，根據(jù)每天出納上交的收入單據(jù)的記賬聯(lián)、費用單據(jù)、

預(yù)支款單，按照公司要求編制憑證。每個月將憑證裝訂成冊，便以查據(jù)。

2，每天根據(jù)記賬憑證登記賬簿。

3，每月底編制報公司本月經(jīng)營情況報表。

4，編制年終經(jīng)營情況報表。

會計主管。

1，制定公司統(tǒng)一的會計科目編制，為記賬會計提供統(tǒng)一口統(tǒng)入賬。為公司各個方面提供可用的建賬思路。

2，根據(jù)每月總結(jié)寫出財務(wù)分析，給總經(jīng)理提合理化建議。

3，負責(zé)公司財務(wù)的涉外事宜。按照國家要求為公司建立可查賬簿。

財務(wù)管理思路。

根據(jù)公司需要再訂：象公司現(xiàn)有的分部：物業(yè)方面、明山學(xué)校、裝飾公司、房地產(chǎn)開發(fā)公司、建筑公司，以及將來開設(shè)的新公司，如果能統(tǒng)一管理，匯總起來，總經(jīng)理可以直觀整體公司經(jīng)營情況。

我理想中的總經(jīng)理是：簽簽字，看看報表，讀讀報，開開會。

以上只是我個人的構(gòu)思，還有許多欠佳的地方，需要總經(jīng)理點睛指示。

除財務(wù)方面之外，我對公司有幾點建議。

1，希望我們公司能夠“從崗位上管理”。定崗、定責(zé)、定利益。

崗位工資可以公開，優(yōu)秀的人員可以競爭上崗。每個人都是責(zé)、權(quán)、利并存的。

2，公司成立“人力資源部”或“人事部”。專門進行人員管理，

建立人事檔案，為每公司的每個人辦理入司、轉(zhuǎn)正手續(xù);為離職人員辦理離司手續(xù);同時招聘新人，為公司配備、儲備主力軍。

一、愛崗敬業(yè)、堅持原則，樹立良好的職業(yè)道德。

在工作中要能夠堅持原則、秉公辦事、顧全大局，以《會計法》和《會計基礎(chǔ)工作規(guī)范》等財務(wù)法律法規(guī)為準則，遵紀守法，遵守財經(jīng)紀律;認真履行會計。

崗位職責(zé)。

一絲不茍忠于職守盡職盡責(zé)的工作工作上踏實肯干服從組織安排努力鉆研業(yè)務(wù)提高業(yè)務(wù)技能盡管平時工作繁忙不管怎樣都能保質(zhì)、保量按時完成工作任務(wù);合理合法處理好日常財會業(yè)務(wù)對辦公室所有需要報銷的單據(jù)進行認真審核為領(lǐng)導(dǎo)審批把好關(guān)對不合理的票據(jù)一律不予報銷發(fā)現(xiàn)問題及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報;認真做好會計基礎(chǔ)工作認真審核原始憑證會計憑證手續(xù)齊全、裝訂整潔符合要求科目設(shè)置準確、帳目清楚會計報表準確、及時、完整定期向領(lǐng)導(dǎo)匯報財會業(yè)務(wù)執(zhí)行情況并能協(xié)調(diào)好會計中心與各單位之間的關(guān)系;在資金預(yù)算方面為提高資金預(yù)算的準確性在實際支付時做到?jīng)]有資金預(yù)算項目的不予支付超預(yù)算支付標(biāo)準的不予支付。除按時完成本職工作之外還能完成一些臨時性工作任務(wù)。

二、完成主要的各項工作。

1、及時準確的完成各月記帳、結(jié)帳等賬務(wù)處理工作，粘貼憑證附件，并對各類會計檔案，進行了分類、裝訂、歸檔，確保財務(wù)記錄資料完整保存。

2、認真復(fù)核現(xiàn)金、銀行存款賬戶余額、收支進度等對帳工作，確保季度、年度決算順利進行。

3、及時準確地編報會計月報表、季度報表、年終決算報表，并對財務(wù)收支狀況和資金使用情況進行認真分析和思考，定期向總公司報送匯總。

4、積極參加單位組織的各項會議、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)并認真做好學(xué)習(xí)筆記。

5、其它日常事務(wù)性工作。

三、加強政治業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，努力提高自身素質(zhì)。

我深知作為財務(wù)工作人員，肩負的任務(wù)繁重，責(zé)任重大。為了不辜負領(lǐng)導(dǎo)的重托和大家的信任，更好的履行好職責(zé)，所以我不斷學(xué)習(xí)，改進其方法，講求學(xué)習(xí)效果。認真學(xué)習(xí)馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論、“三個代表”的重要思想，并通過報紙雜志、電腦網(wǎng)絡(luò)和電視新聞等媒體，加強政治思想和品德修養(yǎng)，使自己無論是在政治思想上，還是業(yè)務(wù)水平方面，都有了較大提高。在工作中，認真學(xué)習(xí)財經(jīng)方面的各項規(guī)定，自覺按照國家的財經(jīng)政策和程序辦事，始終把工作放在嚴謹、細致、扎實、求實上，腳踏實地工作。

四、對以后的工作要求。

總結(jié)工作的同時，還充分認識到存在的不足，如：依法理財?shù)挠^念還有待進一步加強、處理問題不夠成熟等。對于以后的工作要求，在做好日常會計核算工作的基礎(chǔ)上，繼續(xù)不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識、更新知識、完善自我，使自身的業(yè)務(wù)能力不斷提高;同時向領(lǐng)導(dǎo)及同事們學(xué)習(xí)好的財務(wù)管理，積累經(jīng)驗，提高自身的綜合管理能力。積極參與企業(yè)的經(jīng)營活動，加強事前了解，掌握經(jīng)營活動的第一手資料，加強預(yù)測、分析工作，按照公司要求，認真做好財務(wù)計劃工作。在日常工作中按照財務(wù)計劃，監(jiān)督企業(yè)對資金進行合理、有效地使用，使企業(yè)效益最大化。最后，我決心再接再厲，在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下以及同事們的支持下，不遺余力地作好工作。

餐飲部月工作總結(jié)集篇十

x月悄然離去，結(jié)合過去的這一個月我看到了一個嶄新的自己，x月是比較順利的一個月，但是這個月的順利也要很多的付出，作為服裝銷售這個月的銷售額我真滿意，這個月的成績也是非常可觀的，盡管一個月下來很疲憊，但是樂在其中，這樣的付出總是有了回報，在工作中我感受到了那種緊張感，特別是這個月以來我覺得自己的工作很緊張，但是也得到了很大的突破，也得到了了很大的鍛煉，這是讓我最欣慰的，x月已經(jīng)過去，我覺得自己這個月來的工作是一個充滿激情的過程，現(xiàn)在一堆自己總結(jié)一翻：

一、服裝銷售情況

x月份是非常重要的一個月份，這個月的過去，馬上就要迎來熱天了，在這個時候必須轉(zhuǎn)變一下工作方針，開始就已經(jīng)感到了危機感，因為看一下倉庫還是有很多季度的衣服沒有賣出去，這是很嚴重的存貨情況，馬山轉(zhuǎn)季節(jié)了，這樣的衣服賣不出去的話，會虧損很多錢，這樣的情況讓我有了很重的壓力，但是事情總是需要解決的，不管有多難，多要一步一步的去完成好，服裝就是這樣的，每當(dāng)這個時候就越是不能夠慌，冷靜下來，我制定了一系列的促銷活動，把價格降低了很多，這次的促銷活動準備工作我是做的很足，我在這次活動開始事前就一直在宣傳，把準備工作，宣傳工作做好，這樣在工作中才能夠，更加有計劃的執(zhí)行起來。

這次的促銷服裝是中老年服裝，這個月來前半個月一直在做宣傳工作，不管是在網(wǎng)絡(luò)宣傳還是在現(xiàn)實發(fā)傳單海報，我都是針對中老年顧客做一個大的宣傳，這次的促銷活動一共是賣出x件衣服，把倉庫的存貨賣出了三分之二，這樣的一個數(shù)據(jù)讓我很滿意，這個月的服裝銷售工作，我不僅僅限于，甩賣存貨，我一直在發(fā)展心得顧客，一直在為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，端正態(tài)度，不斷的跟進行業(yè)，學(xué)習(xí)好的銷售知識，自己在這個月中也進步了很多，我覺得這是一種很高的提升。

二、收獲與不足

x月份的工作讓我對自己今后的工作更加的明確，這個月的工作讓我看到了自身的一個不足，很細微的東西，但是我還是感受到了這樣的不足給我?guī)淼挠绊?，那就是有一點急于求成，在工作當(dāng)中有一點著急了，就像x月份的促銷活動我就很急，我總是擔(dān)心衣服賣不出去，在工作中太過于急躁，打亂了原本的計劃，這也影響到了自己的工作進度，在今后我一定不再這么毛躁，養(yǎng)成一個好的心態(tài)。

餐飲部月工作總結(jié)集篇十一

轉(zhuǎn)眼間入職工作已8年多了，根據(jù)公司總經(jīng)辦的工作安排，主要負責(zé)餐飲樓面的日常運作、公司營銷策劃工作和各部門員工培訓(xùn)工作，現(xiàn)將xx年的工作情況作總結(jié)匯報，并就xx年的工作打算作簡要概述。

一、餐飲樓面現(xiàn)場管理。

1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是包間值臺員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴，員工之間相互監(jiān)督、共同進步。

2、班前堅持對儀容儀表的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌后運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

3、嚴抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)員在餐廳客多的時候進行合理調(diào)配，明確各自的工作內(nèi)容，進行分工合作。

4、衛(wèi)生管理，要求保潔人員看到有異物或臟物必須馬上清潔，各區(qū)域的衛(wèi)生要求每日二次清理，沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、桌面、臺面，無塵無水漬，物品擺放整齊等。

二、員工日常管理。

1、新員工工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速融入團隊，調(diào)整好心態(tài)直接影響服務(wù)質(zhì)量及團隊建設(shè)。根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，認識餐飲行業(yè)特殊性，使新員工在心理上作好充分的思想準備，加快融入餐飲團隊工作團體。

2、注重員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學(xué)習(xí)，并對員進行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，并對培訓(xùn)計劃加以改進，每月定期找員工談心做思想工作，了解工作中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。

三、積極溝通，把握客源管理。

為進一步穩(wěn)定客源，增強顧客對忠誠度，保持并提升公司良好的經(jīng)營局面，各部門積極發(fā)揮，營銷、促銷作用并著手從以下幾方面開展工作：

1、定期對各單位主任及消費大的客戶進行電話聯(lián)絡(luò)，并對各單位主任及消費大的客戶進行實地拜訪，了解近期一段時間不來消費或消費較少的原因，并做好記錄，及時在公司組織部門經(jīng)是會議進行整改。

2、為進一步體現(xiàn)公司人性化服務(wù)，各部門對來店過生日的客人及時贈送鮮花或蛋糕，如消費大客戶：趙金剛、石旦真等。

3、為體現(xiàn)公司對消費?？偷闹匾?，通過各部門經(jīng)理及時將新菜研制推出的信息及時的反饋給消費?？停⒄埧腿藖砻赓M品嘗和提出寶貴意見。

四、完善勞動用工制度和培訓(xùn)制度，提高員工素質(zhì)。

1、嚴格勞動用工制度，各部門招聘新員工，符合條件的，擇優(yōu)錄取，不符合條件的，一律拒收，不講情面，保證招工的質(zhì)量。同時，上級領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間挖掘人才，對違反公司規(guī)定的員工，以教育為主，對屢教改者，則進行處罰解聘。

2、完善培訓(xùn)制度，為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果，總經(jīng)理首先明確了培訓(xùn)要具有“目的性”、“實用性”、“時間性”的指導(dǎo)思想。其次，成立了培訓(xùn)小組，制定了培訓(xùn)方案，采取了理論與實際相結(jié)合，理論由我培訓(xùn)，實際由總經(jīng)理培訓(xùn)。以老帶新的方式，分期分批進行培訓(xùn)，例如：每月一次管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn)，每周一次促銷培訓(xùn)、服務(wù)知識、服務(wù)技能培訓(xùn)等。

五、加強內(nèi)部管理工作。

1、積極開展各項規(guī)章制度、服務(wù)技能、衛(wèi)生知識和消防知識的培訓(xùn)工作，規(guī)范每日例會、每月一次員工大會，制定每周星期一全體員工大掃除，加強管理工作，提高員工素質(zhì)，改變少數(shù)員工懶惰工作習(xí)慣。

2、制定了餐飲以本地野菜、菌類、野味為主導(dǎo)的經(jīng)營方針，并因此得到了客人的好評。

3、落實了宿舍衛(wèi)生責(zé)任制，責(zé)任分區(qū)到人，改變了原來臟亂的局面，特別是宿舍公共區(qū)域衛(wèi)生有顯著的提高，安排值班經(jīng)理及領(lǐng)班檢查宿舍內(nèi)外衛(wèi)生。

六、員工福利方面的.改善。

1、改善員工餐，制定了每周食譜，認真制作并認真聽取員工反饋意見，積極改進。

2、在工作之余公司領(lǐng)導(dǎo)組織全體員工外出游玩，開展文化一系活動，通過開展系列活動，努力營造團結(jié)、合作的和諧氛圍。加強員工團隊精神，一方面豐富員工業(yè)余生活，另一方面增強員工的歸屬感與集體感。

七、工作中存在的主要問題。

各部門的工作雖然有些地方取得了較好的成績，但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié)，其主要表現(xiàn)在：

1、后廚部崗的日常工作流程還有待進一步規(guī)范，因上菜慢和菜品制作標(biāo)準不統(tǒng)一，菜品不夠精，投訴事件時有發(fā)生。

2、在對值臺員工實施針對性培訓(xùn)方法和力度不夠，被叫服務(wù)還時有發(fā)生。

3、部門管理缺乏力度和有效方法，從而導(dǎo)致員工日常違紀違規(guī)現(xiàn)象較多。

4、在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作安排有時不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。

5、部門之間有時欠缺溝通，常常是出了事以后和發(fā)現(xiàn)問題的存在。

6、對外營銷需要加強：在接待工作中有時不夠仔細，在一些細節(jié)上不太注意，考慮的問題也不夠全面。

7、有時由于對外信息掌握不夠準確，影響了公司整體的營銷與接待，在以后的工作中要認真細致，盡量避免。能夠做到及時掌握信息，從而減少工作失誤。

餐飲部月工作總結(jié)集篇十二

1.行政院門口建房三間（室內(nèi)、室外粉刷，硬化室內(nèi)地面）。

2.硬化行政院門口新建房屋室外地坪。

3.皮帶架下挖水溝。

4.小食堂室內(nèi)粉刷、砌水池。

5.裝修大食堂倉庫（貼瓷片、地板磚）。

6.水廠新建廁所。

1.醫(yī)院新建廁所安裝照明，二樓安裝護欄。

2.廁所下水道疏通。

3.水廠舊廁所拆除，清運垃圾。

4.醫(yī)院舊廁所拆除，清運垃圾。

5.孟大溝路面下水道清理。

6.每旬“兩堂一舍”地面環(huán)境衛(wèi)生檢查。

7.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作安排。

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