1方案的制定需要有強(qiáng)烈的目標(biāo)意識(shí)和執(zhí)行力。制定方案需要有創(chuàng)新性和靈活性，以應(yīng)對(duì)不斷變化的環(huán)境。接下來(lái)我們會(huì)分享一些常見(jiàn)問(wèn)題的解決方案，希望能夠幫助大家。
五一商場(chǎng)餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)方案篇一
舉國(guó)歡騰慶五一，開(kāi)心購(gòu)物去xx。
xx月xx日—xx月xx日。
文藝活動(dòng)安排：
1、最后勝利(xx月xx日—xx日)。
活動(dòng)形式：采用拍賣(mài)會(huì)的形式，每天推出一檔，每檔xx—xx樣商品，超低價(jià)起拍。
活動(dòng)時(shí)間：時(shí)間從上午9：00起拍。其余時(shí)間安排在活動(dòng)之前或活動(dòng)之后。
共享五一文藝演出活動(dòng)(與xx音樂(lè)學(xué)校聯(lián)合舉辦)。
2、風(fēng)情萬(wàn)種(xx月xx日)。
活動(dòng)形式：內(nèi)衣秀、時(shí)裝秀現(xiàn)場(chǎng)模特表演。
3、款款情深(xx月xx日)。
活動(dòng)形式：婚紗展現(xiàn)場(chǎng)模特表演。
4、人生風(fēng)采(xx月xx日)。
活動(dòng)形式：攝影展。
現(xiàn)場(chǎng)展出攝影作品;設(shè)置一處景點(diǎn)，現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)拍攝(1人限拍1次);免費(fèi)化妝會(huì);美容美發(fā)專(zhuān)家咨詢會(huì)。
5、愛(ài)我中華(xx月xx日)。
活動(dòng)形式：“世紀(jì)海聯(lián)杯”少兒繪畫(huà)大賽、作品展。
從xx月xx日開(kāi)始，少年兒童(3歲)憑一幅作品在服務(wù)臺(tái)前報(bào)名。
xx月xx日展出報(bào)名作品，再加上現(xiàn)場(chǎng)參賽作品綜合得分，評(píng)出一、二、三等獎(jiǎng)3名，其余為紀(jì)念獎(jiǎng)。
比賽內(nèi)容：以“錦銹中華”為主題作畫(huà)一幅。
獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：一等獎(jiǎng)：二等獎(jiǎng)：三等獎(jiǎng)：
6、明星在線(xx月xx日-xx日)。
活動(dòng)形式：模仿秀卡拉ok大賽。
從xx月xx日開(kāi)始免費(fèi)報(bào)名。xx店服務(wù)臺(tái)進(jìn)行詳細(xì)登記。xx店從xx月25日每天晚上7：30-9：30在店前為音樂(lè)愛(ài)好者免費(fèi)提供練習(xí)。
獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：
每組3名，一等獎(jiǎng)：二等獎(jiǎng)：三等獎(jiǎng)：
1、換季商品蹦極行動(dòng)。
聯(lián)合廠家促銷(xiāo)和橋西店自行促銷(xiāo)，選出10余種針棉商品五折銷(xiāo)售。
2、生鮮潮、早市價(jià)。
推出幾種超低價(jià)生鮮商品進(jìn)行限賣(mài)。
3、購(gòu)物套餐，盤(pán)盤(pán)開(kāi)懷。
購(gòu)物達(dá)規(guī)定現(xiàn)金者，憑電腦小票加規(guī)定現(xiàn)金在指定處換購(gòu)指定日常生活用品。
五一商場(chǎng)餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)方案篇二
以重陽(yáng)傳統(tǒng)佳節(jié)為切入點(diǎn)，大肆宣傳"敬老"這一中華傳統(tǒng)美德，利用受眾感性面，大打感情牌，突出""品牌的經(jīng)營(yíng)理念，拉近與消費(fèi)者之間的距離，樹(shù)立品牌形象，最終達(dá)到拉動(dòng)銷(xiāo)售的目的。
活動(dòng)以老年人體驗(yàn)服務(wù)為主，同時(shí)宣傳老年人生活保健常識(shí)，宣傳關(guān)愛(ài)老年人的重要性。
人間百善孝為先，九九重陽(yáng)感恩情。
關(guān)愛(ài)老人就是關(guān)愛(ài)自己。
關(guān)心我們的父母，關(guān)心我們的未來(lái)。
10月17日全天。
待定。
1、九九重陽(yáng)節(jié)，金菊賀天倫。
a、活動(dòng)時(shí)間：10月17日。
b、活動(dòng)表現(xiàn)形式：
c、活動(dòng)流程。
凡在商場(chǎng)購(gòu)物的老年顧客，憑電腦小票可在收銀臺(tái)免費(fèi)領(lǐng)取菊花茶一袋。
收銀臺(tái)工作人員在已領(lǐng)取禮品的小票上做好記號(hào)，并登記領(lǐng)取人基本資料。
d、準(zhǔn)備工作及完成時(shí)間：略。
e、注意事項(xiàng)。
小票不拆分，不累計(jì)，當(dāng)日領(lǐng)取，逾期視為無(wú)效。
收銀臺(tái)工作人員做好領(lǐng)取登記工作，避免重復(fù)領(lǐng)取。
f、兩點(diǎn)建議。
從活動(dòng)經(jīng)費(fèi)成本方面考慮，可采取"30袋菊花茶/店/天"的形式贈(zèng)送。
2、九九敬老日，濃濃感恩情。
a、活動(dòng)時(shí)間：10月x日—11月x日。
b、活動(dòng)表現(xiàn)形式：特價(jià)。
c、活動(dòng)流程。
準(zhǔn)備與節(jié)日相關(guān)的促銷(xiāo)商品(老年人保健品、生活用品為宜)。
在活動(dòng)時(shí)間內(nèi)，以感恩的噱頭特價(jià)銷(xiāo)售。
促銷(xiāo)商品擺放在門(mén)店顯眼處。
制作大的特價(jià)標(biāo)識(shí)，吸引視線，刺激銷(xiāo)售。
d、注意事項(xiàng)。
本活動(dòng)特價(jià)商品要有絕對(duì)的.針對(duì)性和沖擊力。
f、一點(diǎn)建議。
媒體支持。
本活動(dòng)是以促銷(xiāo)活動(dòng)與形象活動(dòng)相結(jié)合的形式進(jìn)行，帶動(dòng)銷(xiāo)售為主，樹(shù)立品牌形象為輔助，所以，預(yù)計(jì)本次活動(dòng)的銷(xiāo)售量較以往會(huì)有大幅度提高。
五一商場(chǎng)餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)方案篇三
x月x日——x月x日（xx店）。
1、廣告語(yǔ)：“游xx，吃川菜，送清爽”。
x月x日——x月x日黃金周期間，凡持當(dāng)日游覽xxx花園門(mén)票的賓客來(lái)店用餐，每桌可獲贈(zèng)清涼甜爽水果一份（或酸梅汁一杯）。
x月x日——x月x日放假期間，在xxx店用餐者以桌為單位，均可憑結(jié)賬單參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)，凡抽出寫(xiě)有“五一”字樣的客人將獲得xxx花園門(mén)票一張；凡抽出寫(xiě)有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車(chē)什剎海胡同游覽券一張。
3、“xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)賣(mài)”
x月x日——x月x日活動(dòng)期間，xxx店每日限20只xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)銷(xiāo)售，原價(jià)96元/每只，特價(jià)60元/每只?；顒?dòng)期間還有兩款特價(jià)菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份（原價(jià)198元）、蔥燒赤參48元/份（原價(jià)88元）。
另外，為回報(bào)消費(fèi)者，x月x日—x月x日活動(dòng)期間，xxx店特推出“精品川菜、百姓價(jià)格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂(lè)六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。
4、訂“益智齋”餐廳送花園游。
x月x日——x月x日活動(dòng)期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費(fèi)游覽xxx花園。讓賓客充分體會(huì)到“xx里的川菜，川菜中的經(jīng)典”意境。
五一的餐飲節(jié)日商機(jī)是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請(qǐng)等都會(huì)選擇在這一時(shí)間段舉辦：一是處在小長(zhǎng)假期間，親朋好友難得聚會(huì)；二是正處于春暖話開(kāi)時(shí)節(jié)，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動(dòng)消費(fèi)也會(huì)給餐飲市場(chǎng)帶來(lái)不小的空間！而做好具體的市場(chǎng)環(huán)境分析也是極為重要的：
確定促銷(xiāo)主題就是怎么包裝問(wèn)題。促銷(xiāo)的主題至關(guān)重要，因?yàn)樗鼪Q定了整個(gè)促銷(xiāo)活動(dòng)對(duì)市場(chǎng)的吸引力，也是宣傳廣告、餐廳裝飾、服務(wù)形式、銷(xiāo)售方式的中心內(nèi)容。選用什么樣的主題，取決于促銷(xiāo)的目的和目標(biāo)市場(chǎng)的承受能力。任何促銷(xiāo)主題的包裝，要考慮目標(biāo)市場(chǎng)的“口味”和特點(diǎn)，要考慮訴求于市場(chǎng)的表達(dá)方式，要將其促銷(xiāo)內(nèi)容及“賣(mài)點(diǎn)”突顯出來(lái)，還要講究創(chuàng)意，沒(méi)有創(chuàng)意的促銷(xiāo)包裝是難以有吸引力的。
餐飲促銷(xiāo)方式可是多種多樣的，而且不斷地推陳出新。歸納起來(lái)，有特別介紹、主題美食、優(yōu)惠促銷(xiāo)、信函促銷(xiāo)、文藝表演、廚藝表演等。
促銷(xiāo)方案再好，想法再新穎，不去執(zhí)行，那也只是一些想法。而只行動(dòng)了，才能把所有的想法都變成現(xiàn)實(shí)。而在執(zhí)行過(guò)程中沒(méi)有很好的管控，促銷(xiāo)活動(dòng)就有可能偏離軌道。
把所有的促銷(xiāo)策劃方針?lè)铰砸源黉N(xiāo)方案的形式確定下來(lái)，才能讓商家們更好的去執(zhí)行，也才能讓所有的促銷(xiāo)人員更好的去配合完成。
五一商場(chǎng)餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)方案篇四
三、活動(dòng)主題：五一共歡慶，勇麗大酬賓。
四、活動(dòng)內(nèi)容：
1、活動(dòng)期間，各店做好迎賓工作，迎賓員至少四名，服裝統(tǒng)一，分兩邊站好，主動(dòng)給客人開(kāi)門(mén)并送上節(jié)日祝福"您好，節(jié)日快樂(lè)"。用真誠(chéng)與熱情打動(dòng)客人，讓客人感受到酒店的誠(chéng)意。
2、活動(dòng)期間，各店播放曲目增加《咱們工人有力量》《英雄進(jìn)行曲》、、或者《勞動(dòng)最光榮》三個(gè)曲目讓客人在氣勢(shì)磅礴的音樂(lè)中感受到節(jié)日氣氛。博客人一笑，突顯酒店精心準(zhǔn)備，別出心裁。不宜播放次數(shù)太多招致個(gè)別顧客的反感，播放順序、次數(shù)由各店自己把握。
3、訂e餐滿188元以上贈(zèng)送勇麗e餐pu-ke牌2副;滿388元以上贈(zèng)送勇麗e餐pu-ke牌4副，各店根據(jù)店內(nèi)贈(zèng)品情況自行掌握。
4、五一期間各店推出春季新上菜品十道(四涼六熱)，并特推一款時(shí)令菜品特價(jià)七折銷(xiāo)售。各店廚政部單獨(dú)擺檔展示，具體明細(xì)、價(jià)格、菜品內(nèi)容由各店廚政部根據(jù)店內(nèi)實(shí)際情況制定。
5、廣場(chǎng)推出親子三人自助活動(dòng)，活動(dòng)期間，凡帶子女來(lái)店內(nèi)消費(fèi)自助餐的家庭，均免費(fèi)贈(zèng)送海鮮廣場(chǎng)美食優(yōu)惠卡一張。
6、五一當(dāng)天獲得國(guó)家勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)碌目腿说降陜?nèi)用餐(憑有效證件)可免費(fèi)獲贈(zèng)春季養(yǎng)生菜品“泉水野菜爆海味”一道，各店做好登記，財(cái)務(wù)備存。
7、活動(dòng)期間，消費(fèi)滿800元的客人即可獲贈(zèng)全家福十寸塑封照片一張，各店選出專(zhuān)業(yè)人員負(fù)責(zé)拍攝。做好登記，財(cái)務(wù)備存。
8、活動(dòng)期間由企劃部統(tǒng)一刻制“五一共歡慶，勇麗大酬賓”橫幅。
9、企劃部利用短信平臺(tái)發(fā)送五一勞動(dòng)節(jié)祝福短信。短信內(nèi)容：五一共歡慶，勇麗大酬賓勇麗餐飲節(jié)日期間推出家庭套餐等各種優(yōu)惠活動(dòng)。同時(shí)祝愿大家健康身體好，快樂(lè)沒(méi)煩惱，升職步步高，發(fā)財(cái)變闊佬，好運(yùn)跟你跑!
五、配合部門(mén)：
1、公司企劃部負(fù)責(zé)各店節(jié)日橫幅的制作及節(jié)日期間祝福短信的發(fā)送。20__年4月24日橫幅各店均要懸掛到位，祝福短信4月30日開(kāi)始發(fā)送。
2、廚政部安排好各店活動(dòng)期間的菜品的出品。
3、各店加大對(duì)員工活動(dòng)內(nèi)容的培訓(xùn)以及對(duì)客戶的溝通祝福，各店前廳部加強(qiáng)對(duì)迎賓以及前臺(tái)工作人員的培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量。
一、勞動(dòng)節(jié)餐廳的氣氛，相應(yīng)的布置。
1、餐臺(tái)在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費(fèi)者的食欲。
2、音響餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨(dú)特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂(lè)，如克萊德曼的鋼琴曲等.都能使餐飲消費(fèi)者的就餐心情變得格外舒暢。
3、燈光餐廳燈光的強(qiáng)弱與光色的照射，對(duì)餐飲消費(fèi)者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發(fā)消費(fèi)欲望，又可以使消費(fèi)者樂(lè)于在視覺(jué)舒適的餐廳環(huán)境中就餐。
4、色調(diào)不同的色彩能引起餐飲消費(fèi)者的不同聯(lián)想意境，產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調(diào)配得當(dāng)，醒目宜人，對(duì)餐飲消費(fèi)者和餐廳服務(wù)員的情緒調(diào)節(jié)、預(yù)防沖突都將具有重要意義。
5、布局餐廳的整體氛圍是消費(fèi)者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場(chǎng)定位的消費(fèi)者心理進(jìn)行設(shè)計(jì)，必將受到顧客的青睞。
二、勞動(dòng)節(jié)餐廳的服務(wù)。
促銷(xiāo)活動(dòng)中人的因素是很重要的，它體現(xiàn)了一個(gè)餐廳的態(tài)度，人們消費(fèi)更喜歡服務(wù)周到人性化的地方。所以在促銷(xiāo)之前，要做好人員的基本服務(wù)培訓(xùn)，促銷(xiāo)特色培訓(xùn)，態(tài)度意識(shí)的培訓(xùn)等等，這樣可以讓促銷(xiāo)活動(dòng)更好的.發(fā)揮它的效果。而國(guó)慶節(jié)餐廳促銷(xiāo)，工作人員還要做好國(guó)慶節(jié)所涉及到的一些必備知識(shí)，尤其是與本餐廳促銷(xiāo)相關(guān)的服務(wù)內(nèi)容，以活躍促銷(xiāo)氣氛。
三、勞動(dòng)節(jié)餐廳的食品促銷(xiāo)餐廳里食品的促銷(xiāo)方法有很多。
1、菜式國(guó)慶節(jié)餐廳促銷(xiāo)，很多商家會(huì)推出相應(yīng)的國(guó)慶套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費(fèi)者選擇。
2、制作...
四、趨勢(shì)分析。
1、餐飲業(yè)集團(tuán)化發(fā)展，品牌化經(jīng)營(yíng)，連鎖經(jīng)營(yíng)成為未來(lái)主攻方向;。
2、餐飲業(yè)品牌發(fā)展速度加快，會(huì)有更多的餐飲提速上市;。
3、個(gè)性化餐飲業(yè)消費(fèi)日趨明顯;。
4、餐飲業(yè)產(chǎn)品及營(yíng)銷(xiāo)彰顯文化特色;。
5、原生態(tài)、綠色餐飲引領(lǐng)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì);。
6、餐飲競(jìng)爭(zhēng)由產(chǎn)品竟?fàn)?，品牌竟?fàn)?，服?wù)竟?fàn)庍^(guò)度到現(xiàn)在的人才呈多元化競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展;。
7、餐飲業(yè)信息化，科學(xué)化營(yíng)銷(xiāo)加快;。
8、餐飲業(yè)發(fā)展層次呈多樣化;。
9、餐飲業(yè)政策更規(guī)范，行業(yè)自律需提高;。
10、餐飲主流消費(fèi)和主流消費(fèi)群體轉(zhuǎn)型，由地市轉(zhuǎn)到省會(huì)，由省會(huì)轉(zhuǎn)型到地市，由地市轉(zhuǎn)型到縣城。
五一小長(zhǎng)假期間，餐飲行業(yè)的節(jié)日商機(jī)明顯，不少婚宴、壽宴、家庭宴請(qǐng)等，會(huì)選擇在這一時(shí)間段舉辦，一是處在小長(zhǎng)假期間，親朋好友難得聚會(huì);二是小長(zhǎng)假期間，人們的旅游需求旺盛，因此帶來(lái)的流動(dòng)消費(fèi)也會(huì)給餐飲行業(yè)帶來(lái)不小的業(yè)績(jī)空間。
二、活動(dòng)名稱(chēng)。
“偷得浮生半日閑，五一假日共美餐”。
20__年_月_日—_月_日。
四、活動(dòng)內(nèi)容。
1、“吃熱辣川菜，送清爽飲品”。
_月_日—_月_日活動(dòng)期間，凡賓客來(lái)店用餐滿_元，每桌可獲贈(zèng)本店精選清甜水果一份(或清涼酸梅汁一杯)。
2、“精品川菜，百姓價(jià)格”。
_月_日—_月_日活動(dòng)期間，本店特推出“精品川菜，百姓價(jià)格”的三款套餐：親子三人套餐_元、快樂(lè)六人套餐_元、全家福套餐(10人量)__元。
3、“經(jīng)典川菜知多少”小問(wèn)答。
席間進(jìn)行川菜知識(shí)提問(wèn)(問(wèn)題不宜太簡(jiǎn)單)，顧客發(fā)送答案至餐館短信平臺(tái)，答對(duì)者獲得價(jià)值_元精美小禮物一份，餐館也借此獲得大量客戶手機(jī)號(hào)，成為未來(lái)宣傳服務(wù)的目標(biāo)。
借著節(jié)日人們?cè)敢庀M(fèi)、舍得消費(fèi)的大好心情發(fā)財(cái)，成了近年不少餐飲店的拿手招數(shù)，有不少人是屢試屢贏，但是隨著人們消費(fèi)觀念越來(lái)越成熟，消費(fèi)行為會(huì)變得越來(lái)越理性。所以，逢節(jié)日就搞促銷(xiāo)活動(dòng)未必都能有效，最佳的辦法還是要針對(duì)自己的目標(biāo)顧客群，量身訂做出一套適銷(xiāo)對(duì)路的餐飲產(chǎn)品：
好比經(jīng)營(yíng)風(fēng)味餐廳的店主，就沒(méi)必要在情人節(jié)、圣誕節(jié)一類(lèi)的西式節(jié)日中，與西餐廳、酒吧一類(lèi)的餐飲業(yè)爭(zhēng)個(gè)高低，而是要在“春節(jié)”、“__”、“__”一類(lèi)的中式節(jié)日中下點(diǎn)心思，適時(shí)推出幾款應(yīng)節(jié)菜品，營(yíng)造出具有傳統(tǒng)美感的就餐氛圍，反而會(huì)贏的偏愛(ài)中式節(jié)日這一階層的顧客。
活動(dòng)時(shí)間。
5月1日——5月13日(__店)。
活動(dòng)內(nèi)容：
1、廣告語(yǔ)：“游王府，吃川菜，送清爽”。
5月1日——5月7日黃金周期間，凡持當(dāng)日游覽___花園門(mén)票的顧客來(lái)店用餐，每桌可獲贈(zèng)清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、觸摸“五一”幸運(yùn)摸獎(jiǎng)活動(dòng)。
5月1日——5月7日黃金周期間，在___店用餐者以桌為單位，均可憑結(jié)賬單參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)，凡抽出寫(xiě)有“五一”字樣的顧客將得到___花園門(mén)票一張;凡抽出寫(xiě)有“五一__店”字樣的顧客將可得到三輪車(chē)什剎海胡同游覽券一張。
3、“___飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)賣(mài)”
5月1日——5月13日活動(dòng)期間，___店每日限20只___飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)銷(xiāo)售，原價(jià)96元/每只，特價(jià)60元/每只?；顒?dòng)期間還有兩款特價(jià)菜以供顧客選擇：上湯扒雙鮑118元/份(原價(jià)198元)、蔥燒赤參48元/份(原價(jià)88元)。
另外，為回報(bào)消費(fèi)者，5月1日—5月13日活動(dòng)期間，___店特推出“精品川菜、百姓價(jià)格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂(lè)六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。
4、訂“益智齋”餐廳送花園游。
5月1日——5月13日活動(dòng)期間，凡在“益智齋”用餐的顧客可免費(fèi)游覽___。
5、假期餐廳的氣氛。
而氣氛又是從哪些方面體現(xiàn)出來(lái)的?在餐廳消費(fèi)，食品只是消費(fèi)都要求的其中一環(huán)，更多的是人們要求的是餐廳的整體服務(wù)。因此，在整個(gè)餐廳的氣氛上要做好相應(yīng)的布置。而怎樣布置也有講究，如果是主題餐廳的話，那便要依餐廳的主題來(lái)布置，一般情況下可以參照以下：
燈光，餐廳燈光的強(qiáng)弱與光色的照射，對(duì)餐飲消費(fèi)者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發(fā)消費(fèi)欲望，又可以使消費(fèi)者樂(lè)于在視覺(jué)舒適的餐廳環(huán)境中就餐。
色調(diào)，不同的色彩能引起餐飲消費(fèi)者的不同聯(lián)想意境，產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調(diào)配得當(dāng)，醒目宜人，對(duì)餐飲消費(fèi)者和餐廳服務(wù)員的情緒調(diào)節(jié)、預(yù)防沖突都將具有重要意義。
布局，餐廳的整體氛圍是消費(fèi)者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場(chǎng)定位的消費(fèi)者心理進(jìn)行設(shè)計(jì)，必將受到顧客的青睞。
餐臺(tái)，在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費(fèi)者的食欲。
音響，餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨(dú)特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂(lè)，如克萊德曼的鋼琴曲等。都能使餐飲消費(fèi)者的就餐心情變得格外舒暢。
有人喜歡高山流水，有人喜歡情意綿綿，布置出優(yōu)雅的酒店餐廳環(huán)境，是做好五一促銷(xiāo)活動(dòng)的第一步。
6、餐廳的服務(wù)。
促銷(xiāo)活動(dòng)中人的因素是很重要的，它體現(xiàn)了一個(gè)餐廳的態(tài)度，每一個(gè)人都喜歡被尊重，被關(guān)注，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)能夠征服消費(fèi)者的心，讓消費(fèi)都牢牢記住你。所以在促銷(xiāo)之前，要做好人員的基本服務(wù)培訓(xùn)，促銷(xiāo)特色培訓(xùn)，態(tài)度意識(shí)的培訓(xùn)等等，這樣可以讓促銷(xiāo)活動(dòng)更好的發(fā)揮它的效果。
7、餐廳的菜肴菜譜創(chuàng)新。
消費(fèi)都都喜歡新鮮事物，對(duì)于新菜都有一種要品嘗的欲望，利用幾款新菜來(lái)吸引消費(fèi)者，滿足消費(fèi)都的新鮮感。
8、餐廳的消費(fèi)階位。
消費(fèi)者都大部分是喜歡實(shí)惠的消費(fèi)，而餐廳里食品的促銷(xiāo)方法有很多，可以菜式搭配不同推出不同的超值套餐供消費(fèi)選擇，但價(jià)格的定價(jià)方面也有講究。如下：
菜式，勞很多商家會(huì)推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費(fèi)者選擇。
制作，讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過(guò)程中，更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望。
觀賞，在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費(fèi)者的注意力，也為餐廳增加無(wú)形招牌。
價(jià)格，通過(guò)價(jià)格來(lái)吸引消費(fèi)者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低了餐廳的品牌。
贈(zèng)品，提供一些節(jié)日相關(guān)的贈(zèng)品可以拉動(dòng)一定的消費(fèi)者。比如說(shuō)提前預(yù)訂可以得到贈(zèng)品，消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈(zèng)品。贈(zèng)品要與自己餐廳的品牌風(fēng)格相應(yīng)。
五一商場(chǎng)餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)方案篇五
：五一小長(zhǎng)假期間，餐飲行業(yè)的節(jié)日商機(jī)明顯，不少婚宴、壽宴、家庭宴請(qǐng)等，會(huì)選擇在這一時(shí)間段舉辦，一是處在小長(zhǎng)假期間，親朋好友難得聚會(huì)；二是小長(zhǎng)假期間，人們的旅游需求旺盛，因此帶來(lái)的流動(dòng)消費(fèi)也會(huì)給餐飲行業(yè)帶來(lái)不小的業(yè)績(jī)空間。
“偷得浮生半日閑，五一假日共美餐”
20xx年5月1日—5月7日。
1、“吃熱辣川菜，送清爽飲品”
5月1日—5月7日活動(dòng)期間，凡賓客來(lái)店用餐滿xx元，每桌可獲贈(zèng)本店精選清甜水果一份（或清涼酸梅汁一杯）。
2、“精品川菜，百姓價(jià)格”
5月1日—5月7日活動(dòng)期間，本店特推出“精品川菜，百姓價(jià)格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂(lè)六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。
3、“經(jīng)典川菜知多少”小問(wèn)答。
席間進(jìn)行川菜知識(shí)提問(wèn)（問(wèn)題不宜太簡(jiǎn)單），顧客發(fā)送答案至餐館短信平臺(tái)，答對(duì)者獲得價(jià)值x元精美小禮物一份，餐館也借此獲得大量客戶手機(jī)號(hào)，成為未來(lái)宣傳服務(wù)的目標(biāo)。
五一商場(chǎng)餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)方案篇六
凡在10月11日-13日，年齡在60歲以上的老年人，均可憑老年證或者身份證到我商城購(gòu)買(mǎi)特價(jià)98元的浪莎保暖內(nèi)衣及特價(jià)45元的真愛(ài)保暖內(nèi)衣。
凡在10月11日重陽(yáng)節(jié)當(dāng)日的'子女陪同父母到佳威商城購(gòu)物，均可得到一張重陽(yáng)節(jié)獻(xiàn)禮券一張，憑此券享受購(gòu)買(mǎi)商品七折一次(每券僅限一次購(gòu)物，特殊商品不在購(gòu)買(mǎi)范圍之內(nèi))。
組織慰問(wèn)團(tuán)攜禮品看望孤寡老人，并在各媒體進(jìn)行報(bào)道。
凡到我商城年齡在60歲以上的老年人，均可憑老年證或者身份證到服務(wù)總臺(tái)免費(fèi)領(lǐng)取價(jià)值30元的代金券。(僅限活動(dòng)期3日內(nèi))。
場(chǎng)外布置：
制作條幅：99重陽(yáng)節(jié)提醒您：?；丶铱纯?。
制作版面：
1、噴繪重陽(yáng)節(jié)的來(lái)歷。
2、制作活動(dòng)內(nèi)容版面。
五一商場(chǎng)餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)方案篇七
xx超市公司是隸屬于上海xx集團(tuán)的連鎖超市公司，其以承擔(dān)上海煙草卷煙網(wǎng)絡(luò)第一層次（大型超市、商場(chǎng)飯店、賓館等）的卷煙管理和配送任務(wù)并以為大連鎖超市、大賣(mài)場(chǎng)、賓館、商場(chǎng)24小時(shí)配送到位為主營(yíng)業(yè)務(wù)的捷強(qiáng)集團(tuán)作為基礎(chǔ)，因此經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚，承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)，擁有巨大的潛能、雖在同行業(yè)中起步比較慢，但因資金雄厚而發(fā)展很快，已經(jīng)在全國(guó)建立了200家左右的連鎖網(wǎng)點(diǎn)，并且擠身于上海第四、全國(guó)第六的連鎖超市公司。
為了充分利用超市現(xiàn)有的資源，自食其力，早日成為集團(tuán)的又一大支柱產(chǎn)業(yè)，因此抓住這次"五·一"長(zhǎng)假，以上海市內(nèi)的60家連鎖超市為對(duì)象，由總公司統(tǒng)一策劃的促銷(xiāo)活動(dòng)是一次很好的機(jī)會(huì)，初步安排促銷(xiāo)活動(dòng)時(shí)間20xx年4月27日———20xx年5月7日，此次促銷(xiāo)的目的是爭(zhēng)取在"五·一"期間營(yíng)業(yè)額比平日增加30%。
根據(jù)所得到數(shù)據(jù)反映，目前xx各大超市全年總營(yíng)業(yè)額的50%左右是來(lái)自于節(jié)假日消費(fèi)、可見(jiàn)黃金假日的購(gòu)物浪潮是一個(gè)大商機(jī)，近幾年的"五·一"假期有三個(gè)明顯的消費(fèi)結(jié)構(gòu)特征：
走親訪友多、平時(shí)工作忙，無(wú)暇與親朋好友常來(lái)常往，很多人會(huì)利用長(zhǎng)假去走訪親友，因此買(mǎi)禮品的就不在少數(shù)，酒類(lèi)、水果、營(yíng)養(yǎng)品等也就成為了暢銷(xiāo)商品，商家們也應(yīng)該在此多下功夫。
請(qǐng)客招待多、相對(duì)上述的"走親訪友多"，同樣別人來(lái)自家作客的也比較多，而招待客人用的飲料、水果、餐點(diǎn)便成為了焦點(diǎn)。
外出旅游多、利用難得的七天長(zhǎng)假出去放松休閑是許多人的選擇，一路上的旅游用品當(dāng)然也就少不了，所以零食、干點(diǎn)、飲料、盥洗用品、杯子、針線包等也是熱點(diǎn)。
又因每年一度的中考、高考就要來(lái)臨，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)品銷(xiāo)售旺季再次到來(lái)，所以，各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)品也就成為一大賣(mài)點(diǎn)。
捷強(qiáng)超市公司隸屬于捷強(qiáng)集團(tuán)，主要經(jīng)營(yíng)煙草，酒類(lèi)，飲料，糖奶，小食品，糧油制品，南北雜貨，日用百貨等5000余種商品，并且其進(jìn)貨渠道暢通，在上海乃至整個(gè)華東地區(qū)的糖煙酒經(jīng)營(yíng)上擁有雄厚實(shí)力。
在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，捷強(qiáng)擁有與其獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)：
首先，捷強(qiáng)擁有煙草，酒類(lèi)專(zhuān)賣(mài)權(quán)，并享受全市煙草，酒類(lèi)網(wǎng)絡(luò)第一層次的銷(xiāo)售權(quán)。
其次，完善的配送系統(tǒng)，使其商品價(jià)格低廉，質(zhì)量穩(wěn)定，因此受到了消費(fèi)者的青睞。
但是，相對(duì)于聯(lián)華，華聯(lián)，農(nóng)工商等起步早，資本雄厚，市場(chǎng)份額大的超市公司，捷強(qiáng)也存在許多不足：
1、門(mén)店數(shù)量少，店面相對(duì)較小。
2、商品種類(lèi)少，更新速度不夠快。
3、生鮮數(shù)量少，不能滿足居民需求。
4、貨架豐滿度不夠，陳列方式不夠一目了然。
5、促銷(xiāo)手段缺乏"亮點(diǎn)"，不能很好吸引顧客的吸引力。
此次促銷(xiāo)活動(dòng)的主要對(duì)手是聯(lián)華、華聯(lián)和農(nóng)工商。
聯(lián)華超市有限公司是我國(guó)零售業(yè)的龍頭，其門(mén)店數(shù)已近千家并不斷在全國(guó)擴(kuò)大銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，其20xx年的銷(xiāo)售總額已突破100億元大關(guān)、聯(lián)華積極實(shí)行全國(guó)采購(gòu)，有效降低成本，并不失時(shí)機(jī)的開(kāi)拓海外市場(chǎng)，是實(shí)力的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
農(nóng)工商是全國(guó)超市零售業(yè)的一匹黑馬，雖然起步較晚，但已成為全國(guó)第三的超市企業(yè)，其營(yíng)業(yè)面積居各超市之首，以"規(guī)模大，品種全，價(jià)格廉"的特點(diǎn)，樹(shù)立了良好的企業(yè)形象。
另外，麥德龍，家樂(lè)福，易初蓮花等大賣(mài)場(chǎng)對(duì)假日的銷(xiāo)售也有重要的影響，它們雖然分布區(qū)域偏僻，但營(yíng)業(yè)面積大，商品價(jià)格低廉，品種齊全，服務(wù)多樣化，并擁有完備的銷(xiāo)售體系和豐富的營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)、是五一市場(chǎng)的一股重要?jiǎng)萘Α?/p>
針對(duì)眾多實(shí)力強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，捷強(qiáng)應(yīng)該立足自身的優(yōu)勢(shì)，利用完備的配送系統(tǒng)，確立適合自身發(fā)展的連鎖經(jīng)營(yíng)模式，并要在五一的黃金假期里，增加促銷(xiāo)的"亮點(diǎn)"，進(jìn)一步擴(kuò)大影響，提高知名度，為企業(yè)創(chuàng)造新的發(fā)展機(jī)遇。
主題："五一"金假/價(jià)在捷強(qiáng)、
表現(xiàn)：1、"五一"是可以放松，休閑的黃金假期、捷強(qiáng)在此為您提供輕松購(gòu)物的場(chǎng)所，由此體現(xiàn)金"假"。
2、捷強(qiáng)為您提供優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的放心產(chǎn)品，由此體現(xiàn)金"價(jià)"。
3、此主題既突出了捷強(qiáng)的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，又迎合了此次五一的黃金假期，達(dá)到一語(yǔ)雙關(guān)的目的，可以有效的吸引顧客的注意力，并且樹(shù)立良好的企業(yè)形象。
對(duì)象：市內(nèi)60家分店預(yù)算總額：40萬(wàn)。
負(fù)責(zé)人：廣告宣傳部期限：4月27日前。
dm廣告10萬(wàn)份郵寄8萬(wàn)份，派送2萬(wàn)份10萬(wàn)使顧客了解捷強(qiáng)五一促銷(xiāo)產(chǎn)品及價(jià)格。
海報(bào)600張店內(nèi)張貼10元/張6000元制造節(jié)慶氣氛，樹(shù)立企業(yè)形象。
吊旗2400張店內(nèi)張貼8元/張19000元烘托店內(nèi)氣氛，吸引顧客購(gòu)買(mǎi)。
彩旗，彩色氣球600面40個(gè)較大門(mén)店前設(shè)置6000元；
4000元制造節(jié)慶氣氛，樹(shù)立企業(yè)形象。
展臺(tái)廣告300~350張展臺(tái)設(shè)置15元/張5000元突出店內(nèi)重點(diǎn)商品。
候車(chē)亭廣告50座1000元/座，5萬(wàn)宣傳活動(dòng)主題，樹(shù)立企業(yè)形象。
新民晚報(bào)4、25；5、1；5、3每天半版報(bào)章廣告5萬(wàn)宣傳活動(dòng)主題，樹(shù)立企業(yè)形象。
990電臺(tái)4、23~5、7早新聞前后各一次廣播廣告5萬(wàn)宣傳活動(dòng)主題，樹(shù)立企業(yè)形象。
附注：1、海報(bào)以草綠色為底色，用淡黃色、白色、深綠色、金黃色點(diǎn)綴，突出春天的氣息、海報(bào)的主題與這次促銷(xiāo)主題相一致。
2、吊旗的整體色調(diào)與海報(bào)相同，因?yàn)榈跗焓窃诘陜?nèi)設(shè)置的，所以其主題為"金價(jià)風(fēng)暴"，字體要設(shè)計(jì)成爆炸式的，以刺激消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望。
超市5、1促銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案——策劃書(shū)策劃書(shū)策劃方案3、對(duì)促銷(xiāo)的商品，要明顯的標(biāo)出原價(jià)，讓消費(fèi)者在對(duì)比中感到實(shí)惠。
4、店內(nèi)的燈光、背景音樂(lè)及展臺(tái)設(shè)置要突出喜慶歡快的節(jié)日氣氛。
向消費(fèi)者提供精美的商品外包裝，以滿足送禮要求。
推出"買(mǎi)就送"活動(dòng)，按照消費(fèi)金額的大小實(shí)行"多買(mǎi)多送"，刺激消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)更多商品。
向附近小學(xué)免費(fèi)贈(zèng)送印有捷強(qiáng)標(biāo)志和形象的鉛筆，培養(yǎng)孩子對(duì)捷強(qiáng)品牌的認(rèn)識(shí)。
慰問(wèn)附近孤寡老人，制造良好的社會(huì)輿論，樹(shù)立捷強(qiáng)品牌形象。
實(shí)行買(mǎi)任何商品，只要加一元，就可換購(gòu)明星海報(bào)的活動(dòng)，刺激青年消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)。
對(duì)于購(gòu)買(mǎi)高檔葡萄酒的顧客，可以免費(fèi)贈(zèng)送開(kāi)瓶器、
對(duì)于飲料，酒類(lèi)等，可以采取集中堆積銷(xiāo)售的方式，使消費(fèi)者產(chǎn)生"又多又便宜"感覺(jué)。
推出半成品加工活動(dòng)，滿足節(jié)假日消費(fèi)需求。
購(gòu)買(mǎi)滿一定數(shù)額，贈(zèng)送抵用券，還可進(jìn)行抽獎(jiǎng)活動(dòng)。
按各種食品類(lèi)別和它們的價(jià)格歸類(lèi)，同一品種同一價(jià)格的商品放在同一貨架上，劃定一個(gè)區(qū)間定為"一包蓋天下"，讓顧客在每一貨架上挑一樣湊齊旅游大背包，其價(jià)格比單買(mǎi)要便宜。
準(zhǔn)備半成品，分成早、中、晚三個(gè)區(qū)域，不論顧客自己吃或請(qǐng)客都不用親自動(dòng)手了，即為"一日三餐不用愁"。
現(xiàn)是換季時(shí)節(jié)，人們免不了利用節(jié)假日更換不同季節(jié)的服飾，捷強(qiáng)門(mén)店內(nèi)應(yīng)設(shè)有"防霉、防蛀"區(qū)，包括一切洗滌和儲(chǔ)藏衣物的系列用品，也可捆綁特價(jià)。
〈八〉時(shí)間進(jìn)度安排。
進(jìn)度安排工作布置負(fù)責(zé)人。
4、19~4、22與供應(yīng)商洽談?dòng)嘘P(guān)事宜采購(gòu)員。
4、22開(kāi)始進(jìn)貨采購(gòu)員。
4、19設(shè)置吊旗宣傳部。
4、25；5、1；5、3作報(bào)章廣告宣傳部。
五一商場(chǎng)餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)方案篇八
二、活動(dòng)主題：五一“鉆石代表我的心”——超值回報(bào)消費(fèi)者。
5月1日鉆石吊墜及戒指超值回報(bào)價(jià)510元發(fā)售。
5月2日鉆石吊墜及戒指超值回報(bào)價(jià)520元發(fā)售。
5月3日鉆石吊墜及戒指超值回報(bào)價(jià)530元發(fā)售。
5月4日鉆石吊墜及戒指超值回報(bào)價(jià)540元發(fā)售。
5月5日鉆石吊墜及戒指超值回報(bào)價(jià)550元發(fā)售。
5月6日鉆石吊墜及戒指超值回報(bào)價(jià)560元發(fā)售。
5月7日鉆石吊墜及戒指超值回報(bào)價(jià)570元發(fā)售。
(2)在各地電視臺(tái)做活動(dòng)宣傳廣告，還可在黃金時(shí)間以字幕的形式在電視臺(tái)上做“五一“鉆石代表我的心”——超值回報(bào)消費(fèi)者”活動(dòng)的意義、參與細(xì)則、各地專(zhuān)店/柜地址及電話的詳細(xì)廣告。
2、活動(dòng)后期做好活動(dòng)將以上數(shù)據(jù)及媒體投放頻次、代理商反饋意見(jiàn)等收集至××珠寶推廣總部品牌規(guī)劃部做好活動(dòng)評(píng)估、總結(jié)，以便提供更好的營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)給加盟伙伴。
1、宣傳費(fèi)用約3000元;。
2、x展架：85元;。
3、總計(jì)：3000+85=3085元。
五一商場(chǎng)餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)方案篇九
在4月28日到5月7日期間，凡在x超市各分店購(gòu)物滿300元的顧客，可進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)，抽取幸運(yùn)海南四日游的名額，到海南天涯海角去感受“海的味道”
特等獎(jiǎng)2名(5個(gè)店共10名)各獎(jiǎng)海南四日游名額一個(gè)。
一等獎(jiǎng)3名(5個(gè)店共15名)各獎(jiǎng)美的吸塵器一個(gè)。
二等獎(jiǎng)10名(5個(gè)店共50名)各獎(jiǎng)立邦電飯煲一個(gè)。
鼓勵(lì)獎(jiǎng)100名(5個(gè)店共500名)各獎(jiǎng)柯達(dá)膠卷一卷。
二、服裝打折自己做主。
在4月27日到5月26日期間，凡在x超市商場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)男裝、女裝、睡衣等的顧客，憑電腦小票可轉(zhuǎn)動(dòng)幸運(yùn)轉(zhuǎn)盤(pán)，轉(zhuǎn)到幾折，顧客即可享受幾折的.現(xiàn)金折扣。
活動(dòng)期間還將有服裝秀和服裝限時(shí)搶購(gòu)活動(dòng)。
服裝限時(shí)搶購(gòu)活動(dòng)，每天舉行兩次，最低達(dá)到2折。
三、五一驚喜三重奏。
一重奏:全城至低(各種商品價(jià)格全城至低，便宜至極)。
二重奏:二十萬(wàn)積分卡顧客“五一”傾情大回饋。
4月28日至5月9日期間，所有積分卡顧客憑積分卡可以在x超市特惠購(gòu)買(mǎi)指定商品。
三重奏:開(kāi)心購(gòu)物幸運(yùn)有您。
四、超市“五一”部分特價(jià)商品:五一期間x超市共推出了近千種的特價(jià)商品，包括了日用百貨、食品、電器、服裝、生鮮等各種商品(具體定出特價(jià)商品的價(jià)格)。(本次活動(dòng)最終解釋權(quán)歸x超市所有)。
五一商場(chǎng)餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)方案篇十
4月30日—5月8日。
五月份是一個(gè)黃金周，在全月里有幾個(gè)重大節(jié)日如：五一國(guó)際勞動(dòng)節(jié)、五四青年節(jié)、母親節(jié)、六一兒童節(jié)等。為了更好地促進(jìn)銷(xiāo)售，提高客單價(jià)，并且產(chǎn)生較有影響力的社會(huì)效應(yīng)，進(jìn)一步提升匯佳的企業(yè)形象。
五一逛xx，購(gòu)物中大獎(jiǎng)；低價(jià)降到底，好運(yùn)轉(zhuǎn)不停。
4月30日———5月4日，戶外宣傳廣告噴繪介紹促銷(xiāo)活動(dòng)，車(chē)身?xiàng)l幅，大門(mén)條幅，店內(nèi)pop，廣播宣傳。
大門(mén)口條幅，夏季吊旗，特價(jià)區(qū)吊牌12塊，上下電梯3塊宣傳指示牌，平步梯廣告帖紙，中空巨幅兩條。
1）五一黃金周，低價(jià)降到底，推出一期dm海報(bào)4月30日至5月4日，單品分類(lèi)，生鮮25，食品50，非食品40，專(zhuān)柜30，老店25。
2）五一逛xxx，購(gòu)物中大獎(jiǎng)。
3）低價(jià)降到底，好運(yùn)轉(zhuǎn)不停。
4）5月1日第xx屆“勞動(dòng)頌歌”青年卡拉ok競(jìng)賽決賽，大浪淘沙顯高明，群星薈萃看今朝。
5）5月4日“青春風(fēng)采，活力無(wú)限”青年節(jié)精彩文藝演出。
6）5月5日“五一逛xxx，購(gòu)物中大獎(jiǎng)”抽獎(jiǎng)晚會(huì)，精彩演出（內(nèi)部員工）。
7）“六一兒童才藝秀”報(bào)名正式啟動(dòng)，4月25日至5月10日?qǐng)?bào)名，5月13日第一場(chǎng)預(yù)賽。
8）5月8日母親節(jié)，母親購(gòu)物有禮。凡于5月8日來(lái)我商場(chǎng)購(gòu)物的`已婚女性顧客，一次性購(gòu)物滿50元以上，憑電腦小票送禮品一份。每人每票限送一份，禮品數(shù)量有限送完即止。
五一商場(chǎng)餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)方案篇十一
活動(dòng)出發(fā)點(diǎn)：五一國(guó)際勞動(dòng)節(jié)，許多企業(yè)要給員工發(fā)福利，而且涉及面非常廣泛，購(gòu)物數(shù)量也很可觀，因此如果能給這些企業(yè)一部分優(yōu)惠（優(yōu)惠部分給個(gè)人），進(jìn)行團(tuán)購(gòu)活動(dòng)，鼓勵(lì)他們到本超市系統(tǒng)購(gòu)物，對(duì)于超市來(lái)說(shuō)是一個(gè)很好的賣(mài)點(diǎn)。
勞動(dòng)創(chuàng)造美——五一節(jié)系列活動(dòng)。
我勞動(dòng)，我美麗——主廣告語(yǔ)。
五一節(jié)使得有機(jī)會(huì)回歸到五一節(jié)的真正主題——?jiǎng)趧?dòng)；五一節(jié)是名義是勞動(dòng)節(jié)卻不勞動(dòng)，是休閑的節(jié)日；那么，讓人們?cè)谛蓍e的節(jié)日里通過(guò)勞動(dòng)，給自己帶來(lái)的真正快樂(lè)，教育人們“快樂(lè)美好的生活是通過(guò)勞動(dòng)取得的”，這樣具有深刻的社會(huì)意義，活動(dòng)的檔次明顯提高，對(duì)提升企業(yè)形象很有好處；同時(shí)，百貨公司的.促銷(xiāo)活動(dòng)，一般都是贈(zèng)送、抽獎(jiǎng)、折扣等，公關(guān)活動(dòng)一般都是表演、捐贈(zèng)、聯(lián)誼等。而本活動(dòng)的核心宗旨，就是將勞動(dòng)節(jié)7天，每天一個(gè)項(xiàng)目，不論是公關(guān)活動(dòng)還是促銷(xiāo)活動(dòng)，全部設(shè)計(jì)成由消費(fèi)者直接參與的項(xiàng)目，我勞動(dòng)，我美麗，通過(guò)活動(dòng)，不僅促銷(xiāo)商品，提升企業(yè)形象，還能增強(qiáng)民眾素質(zhì)，美化心靈，滿足人們內(nèi)心深處的精神需求。
五一商場(chǎng)餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)方案篇十二
面對(duì)年后第一個(gè)長(zhǎng)假的來(lái)臨，第一個(gè)銷(xiāo)售高峰也隨之到來(lái)，在這個(gè)春夏交接的時(shí)段，是一個(gè)消費(fèi)較為活躍的時(shí)期，尤其是服裝和食品類(lèi)。
五月正是天氣轉(zhuǎn)曖并趨于穩(wěn)定的季節(jié)，也是進(jìn)行旅游等戶外活動(dòng)的好時(shí)期，特舉辦“鑼開(kāi)五月、玩美假期”活動(dòng)，“鑼開(kāi)”是大力度的.促銷(xiāo)活動(dòng)，為消費(fèi)者省錢(qián)的時(shí)間到了，“玩美假期”則是假日期間我們將舉行很多有意思的活動(dòng)，此活動(dòng)的目的就是抓住這段時(shí)間的消費(fèi)者的消費(fèi)特點(diǎn)。隨后還有“母親節(jié)”助殘日”“牛奶節(jié)”等愛(ài)心大行動(dòng)貫穿整個(gè)五月。
提高門(mén)店銷(xiāo)售額，同時(shí)增加企業(yè)親和力，樹(shù)立優(yōu)良企業(yè)形象，培養(yǎng)忠實(shí)顧客。
“鑼開(kāi)五月、玩美假期”
主體宣傳：
1、我開(kāi)鑼、您省錢(qián)。
2、玩轉(zhuǎn)假（價(jià)）期。
活動(dòng)時(shí)間：
4月x日——5月x日。
篇章：
1、開(kāi)鑼省錢(qián)、玩美假期。
2、詩(shī)歌花語(yǔ)、完美母親節(jié)。
3、愛(ài)心行動(dòng)、完美助殘日。
4、健康生活、假期。
背景：五一黃金周。
內(nèi)涵：在五一是消費(fèi)者省錢(qián)的假期，消費(fèi)者的五一應(yīng)該在xx。
外延：降價(jià)促銷(xiāo)、限時(shí)搶購(gòu)、捆綁銷(xiāo)售、聯(lián)合促銷(xiāo)、換購(gòu)。
內(nèi)容：
1、開(kāi)鑼套餐、驚喜無(wú)限。
2、開(kāi)鑼時(shí)刻、爭(zhēng)分奪秒。
3、完美價(jià)期、任您挑選。
a、促銷(xiāo)板塊。
開(kāi)鑼套餐、驚喜無(wú)限（活動(dòng)時(shí)間：5月x日至5月x日）。
“五一”期間是旅游高峰期，在市民準(zhǔn)備前往旅游目的地之前的采購(gòu)，部份市民的市內(nèi)戶外活動(dòng)、短途旅游也將是我們這次促銷(xiāo)活動(dòng)的一個(gè)契機(jī)。
活動(dòng)內(nèi)容：實(shí)質(zhì)是捆綁，銷(xiāo)售分“旅游套餐”和“假日套餐”
“旅游套餐”是針對(duì)短途旅游消費(fèi)群和外來(lái)長(zhǎng)途游團(tuán)體，將單個(gè)商品的折扣累加、集中凸顯價(jià)格優(yōu)勢(shì)。
“假日套餐”針對(duì)平日忙于工作難得休息的人群，尤其是單身消費(fèi)群體，主要將生活必需品適當(dāng)組合、建議在此炒作健康概念，推出“黃金周健康譜”。
5月1日“勞動(dòng)光榮餐”為滋補(bǔ)系列。
5月2日“開(kāi)鑼首席餐”特色系列。
5月3日“玩美心情餐”綠色系列。
5月4日“時(shí)尚青年餐”營(yíng)養(yǎng)系列。
5月5日“青春飛揚(yáng)餐”美容系列。
5月6日“開(kāi)心、玩轉(zhuǎn)餐”休閑系列。
5月7日“歸心似箭餐”調(diào)節(jié)合胃系列。
每日食譜不同（主要包括：菜系、水果飲料、休閑食品等、捆綁銷(xiāo)售）。
b、開(kāi)鑼時(shí)刻、爭(zhēng)分奪秒（活動(dòng)時(shí)間：20xx年5月x日至20xx年5月x日止）。
活動(dòng)內(nèi)容：實(shí)質(zhì)是限時(shí)搶購(gòu)，在每天的早上8：00—9：00分、下午：14：00—15：00、晚上20：30—21：30分建議每天每時(shí)段搶購(gòu)商品都具有實(shí)用性、獨(dú)特性，能夠讓消費(fèi)者產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)欲望。
早上8：00—9：00以家庭主婦商品為主。
下午14：00—15：00普通商品。
晚上20：30—21：30只要在活動(dòng)期間一次性購(gòu)物滿68元，即可至服務(wù)臺(tái)加一元領(lǐng)取一張搶購(gòu)票入場(chǎng)搶購(gòu)，搶購(gòu)票當(dāng)天使用有效，過(guò)期作廢，（數(shù)量有限，搶完為止）。
（注：本次活動(dòng)單張小票最多限領(lǐng)二張搶購(gòu)票，入場(chǎng)搶購(gòu)時(shí)必須將搶購(gòu)票交于工作人員，才能入場(chǎng)搶購(gòu)，搶購(gòu)票必須加蓋華達(dá)財(cái)務(wù)章方才有效）。
內(nèi)部注意：內(nèi)部員工及員工家屬不得參于本次活動(dòng)，違者必糾，所有搶購(gòu)商品均為紙條放在盒子里（盒子為密封）堆放在搶購(gòu)堆頭上，顧客搶購(gòu)到紙盒至服務(wù)臺(tái)加一元換商品，每天限搶xx份商品。
3、玩轉(zhuǎn)價(jià)期（活動(dòng)時(shí)間：xx年5月6日晚20：00開(kāi)始）。
為了提升晚間購(gòu)物人氣、特在5月x日晚，也就是長(zhǎng)假結(jié)束之前，預(yù)熱后期促銷(xiāo)，在外場(chǎng)專(zhuān)設(shè)一場(chǎng)商品拍賣(mài)會(huì)，1元起拍。
五一商場(chǎng)餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)方案篇十三
x月x日—x月x日。
春節(jié)過(guò)后，“五一”節(jié)將是我們面對(duì)的第二個(gè)銷(xiāo)售旺季。旅游節(jié)、園藝展、經(jīng)貿(mào)會(huì)等活動(dòng)和深圳新一佳超市開(kāi)業(yè)都是市場(chǎng)的新亮點(diǎn)，為抓住有利時(shí)機(jī)，整合企業(yè)內(nèi)外資源，樹(shù)立全新形象，搶市造勢(shì)，積極擴(kuò)大銷(xiāo)售，為引商招商，提升企業(yè)品牌形象，勢(shì)在必行。
1.有獎(jiǎng)購(gòu)物促銷(xiāo)。凡在xx購(gòu)物的消費(fèi)者，均可憑當(dāng)天的購(gòu)物小票連同身份證號(hào)一道，通過(guò)電話特服號(hào)碼和手機(jī)短信參加抽獎(jiǎng)。每周開(kāi)獎(jiǎng)一次，獎(jiǎng)面寬獎(jiǎng)品價(jià)值低，如t恤等；每月復(fù)式開(kāi)獎(jiǎng)一次，獎(jiǎng)面相對(duì)要窄，獎(jiǎng)品價(jià)值高，可獎(jiǎng)助力車(chē)等。開(kāi)獎(jiǎng)儀式設(shè)在xx廣場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)舉行拉動(dòng)宣傳，刺激購(gòu)買(mǎi)。話費(fèi)收入與電信、移動(dòng)四六分成，每月約xx元左右，可用于獎(jiǎng)品支出費(fèi)用。詳案見(jiàn)合作協(xié)議書(shū)。
2.“xx采風(fēng)，今夏清爽”xx第二屆空調(diào)節(jié)。
（1）購(gòu)機(jī)抽獎(jiǎng)，互贈(zèng)空調(diào)。用戶在xx購(gòu)物廣場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)柜機(jī)或掛機(jī)可享受抽獎(jiǎng)互贈(zèng)的優(yōu)惠政策，即在您購(gòu)買(mǎi)柜機(jī)時(shí)若中獎(jiǎng)可以享贈(zèng)掛機(jī)一臺(tái)，在購(gòu)買(mǎi)掛機(jī)時(shí)若中獎(jiǎng)可以享贈(zèng)柜機(jī)一臺(tái)。此項(xiàng)活動(dòng)只限部分品牌機(jī)型。
（2）銷(xiāo)售排行榜。xx購(gòu)物廣場(chǎng)聯(lián)合消費(fèi)者協(xié)會(huì)等有關(guān)部門(mén)，對(duì)x月x日—x月xx日之間xx購(gòu)物廣場(chǎng)所銷(xiāo)售的空調(diào)按購(gòu)買(mǎi)數(shù)量進(jìn)行排行，并將通過(guò)媒體進(jìn)行發(fā)布，指導(dǎo)消費(fèi)。
五一商場(chǎng)餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)方案篇十四
五一到來(lái)，又怎能少了各大商場(chǎng)的促銷(xiāo)活動(dòng)呢，那么下面是小編給大家整理收集的商場(chǎng)五一促銷(xiāo)。
供大家閱讀參考。
五一節(jié)日期間，各商家比著打折讓利銷(xiāo)售的行為讓人擔(dān)憂，認(rèn)為從表面上看起來(lái)紅紅火火的假日銷(xiāo)售，只是消費(fèi)者將昨天、明天或下個(gè)月的消費(fèi)集中在幾天內(nèi)進(jìn)行。為了引導(dǎo)消費(fèi)，激發(fā)節(jié)日沖動(dòng)性消費(fèi)，并且要想在五一期間取得較好的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)和較有影響力的社會(huì)效應(yīng)，提升企業(yè)形象及以文明經(jīng)商的特點(diǎn)，應(yīng)該舉辦與節(jié)日相應(yīng)的各種活動(dòng)，使消費(fèi)者在享受多元化服務(wù)的同時(shí)，增加隨機(jī)消費(fèi)的欲望。擬策劃以下五一節(jié)日主題系列活動(dòng)，活動(dòng)方案如下：
1.五月購(gòu)物贈(zèng)大禮，歡樂(lè)假期全家樂(lè)。
5月1日——5日。
滿68元以上送xxx或面值5元福利彩票刮刮樂(lè)一張。
滿118元以上送高級(jí)卷紙1條或面值10元福利彩票刮刮樂(lè)一張。
活動(dòng)期間一次性在本商場(chǎng)超市區(qū)購(gòu)物滿51元以上，憑單張電腦小票加會(huì)員卡即可在商場(chǎng)出口處加5元超值換購(gòu)價(jià)值20元以上超值商品。(單張電腦小票最多限換購(gòu)一件商品)。
由采購(gòu)部于4月30日前提供一系列零售價(jià)接近20元的近期或滯銷(xiāo)而又不可退貨的商品作為此次換購(gòu)的商品(要求商品有一定體量)。使此活動(dòng)在帶動(dòng)客流量提高客單價(jià)的同時(shí)減輕本商場(chǎng)滯銷(xiāo)商品、近期商品的積壓與庫(kù)存，從而一舉兩得。
商場(chǎng)全部專(zhuān)柜必須參加特價(jià)dm單宣傳，并提供不少于五個(gè)(或全場(chǎng)。
)超低價(jià)特價(jià)商品進(jìn)行促銷(xiāo)。促銷(xiāo)方案及特價(jià)須報(bào)商場(chǎng)總經(jīng)辦審核。超市區(qū)提供會(huì)員超低價(jià)促銷(xiāo)商品不少于20個(gè)單品。
每天精選出10種左右的超低價(jià)商品，要求確定合理的品種、供貨量和超低價(jià)，保證具有強(qiáng)大的吸引力和價(jià)格沖擊力，一方面限制個(gè)人購(gòu)買(mǎi)數(shù)量，另一方面保證當(dāng)天足量供應(yīng)，避免在短時(shí)間內(nèi)哄搶一空;如：散裝大米5月1日超低價(jià)銷(xiāo)售，*元/斤，家雞蛋5月2日超低價(jià)銷(xiāo)售，*元/斤。使活動(dòng)掀起兩個(gè)高潮。
面對(duì)年后第一個(gè)長(zhǎng)假的來(lái)臨，第一個(gè)銷(xiāo)售高峰也隨之到來(lái)，在這個(gè)春夏交接的時(shí)段，是一個(gè)消費(fèi)較為活躍的時(shí)期，尤其是服裝和食品類(lèi)。
五月正是天氣轉(zhuǎn)曖并趨于穩(wěn)定的季節(jié)，也是進(jìn)行旅游等戶外活動(dòng)的好時(shí)期，特舉辦“鑼開(kāi)五月、玩美假期”活動(dòng)，“鑼開(kāi)”是大力度的促銷(xiāo)活動(dòng)，為消費(fèi)者省錢(qián)的時(shí)間到了，“玩美假期”則是假日期間我們將舉行很多有意思的活動(dòng)，此活動(dòng)的目的就是抓住這段時(shí)間的消費(fèi)者的消費(fèi)特點(diǎn)。隨后還有“母親節(jié)”“助殘日”“牛奶節(jié)”等愛(ài)心大行動(dòng)貫穿整個(gè)五月。
提高門(mén)店銷(xiāo)售額，同時(shí)增加企業(yè)親和力，樹(shù)立優(yōu)良企業(yè)形象，培養(yǎng)忠實(shí)顧客。
“鑼開(kāi)五月、玩美假期”
1、我開(kāi)鑼、您省錢(qián)。
2、玩轉(zhuǎn)假(價(jià))期。
4月25日——5月15日。
一、開(kāi)鑼省錢(qián)、玩美假期。
二、詩(shī)歌花語(yǔ)、完美母親節(jié)。
三、愛(ài)心行動(dòng)、完美助殘日。
四、健康生活、玩美假期。
內(nèi)涵：華達(dá)在五一是消費(fèi)者省錢(qián)的假期，消費(fèi)者的五一應(yīng)該在華達(dá)玩美。
外延：降價(jià)促銷(xiāo)、限時(shí)搶購(gòu)、捆綁銷(xiāo)售、聯(lián)合促銷(xiāo)、換購(gòu)。
1、開(kāi)鑼套餐、驚喜無(wú)限。
2、開(kāi)鑼時(shí)刻、爭(zhēng)分奪秒。
3、完美價(jià)期、任您挑選。
“五一”期間是旅游高峰期，在市民準(zhǔn)備前往旅游目的地之前的采購(gòu)，部份市民的市內(nèi)戶外活動(dòng)、短途旅游也將是我們這次促銷(xiāo)活動(dòng)的一個(gè)契機(jī)。
活動(dòng)內(nèi)容：實(shí)質(zhì)是捆綁，銷(xiāo)售分“旅游套餐”和“假日套餐”
“旅游套餐”是針對(duì)短途旅游消費(fèi)群和外來(lái)長(zhǎng)途游團(tuán)體，將單個(gè)商品的折扣累加、集中凸顯價(jià)格優(yōu)勢(shì)。
“假日套餐”針對(duì)平日忙于工作難得休息的人群，尤其是單身消費(fèi)群體，主要將生活必需品適當(dāng)組合、建議在此炒作健康概念，推出“黃金周健康譜”。
5月1日“勞動(dòng)光榮餐”為滋補(bǔ)系列。
5月2日“開(kāi)鑼首席餐”華達(dá)特色系列。
5月3日“玩美心情餐”綠色系列。
5月4日“時(shí)尚青年餐”營(yíng)養(yǎng)系列。
5月5日“青春飛揚(yáng)餐”美容系列。
5月6日“開(kāi)心、玩轉(zhuǎn)餐”休閑系列。
5月7日“歸心似箭餐”調(diào)節(jié)合胃系列。
每日食譜不同(主要包括：菜系、水果飲料、休閑食品等、捆綁銷(xiāo)售)。
活動(dòng)內(nèi)容：實(shí)質(zhì)是限時(shí)搶購(gòu)，在每天的早上8：00—9：00分、下午：14：00—15：00、晚上20：30—21：30分建議每天每時(shí)段搶購(gòu)商品都具有實(shí)用性、獨(dú)特性，能夠讓消費(fèi)者產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)欲望。
早上8：00—9：00以家庭主婦商品為主。
下午14：00—15：00普通商品。
晚上20：30—21：30只要在活動(dòng)期間一次性購(gòu)物滿68元，即可至服務(wù)臺(tái)加一元領(lǐng)取一張搶購(gòu)票入場(chǎng)搶購(gòu)，搶購(gòu)票當(dāng)天使用有效，過(guò)期作廢，(數(shù)量有限，搶完為止)。
(注:本次活動(dòng)單張小票最多限領(lǐng)二張搶購(gòu)票,入場(chǎng)搶購(gòu)時(shí)必須將搶購(gòu)票交于工作人員,才能入場(chǎng)搶購(gòu)，搶購(gòu)票必須加蓋華達(dá)財(cái)務(wù)章方才有效)。
內(nèi)部注意:內(nèi)部員工及員工家屬不得參于本次活動(dòng),違者必糾,所有搶購(gòu)商品均為紙條放在盒子里(盒子為密封)堆放在搶購(gòu)堆頭上,顧客搶購(gòu)到紙盒至服務(wù)臺(tái)加一元換商品,每天限搶300份商品。
為了提升晚間購(gòu)物人氣、特在5月6日晚，也就是長(zhǎng)假結(jié)束之前，預(yù)熱后期促銷(xiāo)，在外場(chǎng)專(zhuān)設(shè)一場(chǎng)商品拍賣(mài)會(huì)，1元起拍。
五一商場(chǎng)餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)方案篇十五
面對(duì)年后第一個(gè)長(zhǎng)假的來(lái)臨，第一個(gè)銷(xiāo)售高峰也隨之到來(lái)，在這個(gè)春夏交接的時(shí)段，是一個(gè)消費(fèi)較為活躍的時(shí)期，尤其是服裝和食品類(lèi)。
五月正是天氣轉(zhuǎn)曖并趨于穩(wěn)定的季節(jié)，也是進(jìn)行旅游等戶外活動(dòng)的好時(shí)期，特舉辦“鑼開(kāi)五月、玩美假期”活動(dòng)，“鑼開(kāi)”是大力度的促銷(xiāo)活動(dòng)，為消費(fèi)者省錢(qián)的時(shí)間到了，“玩美假期”則是假日期間我們將舉行很多有意思的活動(dòng)，此活動(dòng)的目的就是抓住這段時(shí)間的消費(fèi)者的消費(fèi)特點(diǎn)。隨后還有“母親節(jié)”
“助殘日”“牛奶節(jié)”等愛(ài)心大行動(dòng)貫穿整個(gè)五月。
提高門(mén)店銷(xiāo)售額，同時(shí)增加企業(yè)親和力，樹(shù)立優(yōu)良企業(yè)形象，培養(yǎng)忠實(shí)顧客。
“鑼開(kāi)五月、玩美假期”
1、我開(kāi)鑼、您省錢(qián)。
2、玩轉(zhuǎn)假（價(jià)）期。
4月25日——5月15日。
篇章：
一、開(kāi)鑼省錢(qián)、玩美假期。
二、詩(shī)歌花語(yǔ)、完美母親節(jié)。
三、愛(ài)心行動(dòng)、完美助殘日。
四、健康生活、玩美假期。
背景：五一黃金周。
內(nèi)涵：xx商場(chǎng)五一促銷(xiāo)活動(dòng)方案：在五一是消費(fèi)者省錢(qián)的假期，消費(fèi)者的五一應(yīng)該在華達(dá)玩美。
外延：降價(jià)促銷(xiāo)、搶購(gòu)、捆綁銷(xiāo)售、聯(lián)合促銷(xiāo)、換購(gòu)。
內(nèi)容：
1、開(kāi)鑼套餐、驚喜無(wú)限。
2、開(kāi)鑼時(shí)刻、爭(zhēng)分奪秒。
3、完美價(jià)期、任您挑選。
a、促銷(xiāo)板塊。
開(kāi)鑼套餐、驚喜無(wú)限（活動(dòng)時(shí)間：5月1日至5月7日）。
“五一”期間是旅游高峰期，在市民準(zhǔn)備前往旅游目的地之前的采購(gòu)，部份市民的市內(nèi)戶外活動(dòng)、短途旅游也將是我們這次促銷(xiāo)活動(dòng)的一個(gè)契機(jī)。
活動(dòng)內(nèi)容：實(shí)質(zhì)是捆綁，銷(xiāo)售分“旅游套餐”和“假日套餐”
“旅游套餐”是針對(duì)短途旅游消費(fèi)群和外來(lái)長(zhǎng)途游團(tuán)體，將單個(gè)商品的折扣累加、集中凸顯價(jià)格優(yōu)勢(shì)。
“假日套餐”針對(duì)平日忙于工作難得休息的人群，尤其是單身消費(fèi)群體，主要將生活必需品適當(dāng)組合、建議在此炒作健康概念，推出“黃金周健康譜”。
5月1日“勞動(dòng)光榮餐”為滋補(bǔ)系列。
5月2日“開(kāi)鑼首席餐”特色系列。
5月3日“玩美心情餐”綠色系列。
5月4日“時(shí)尚青年餐”營(yíng)養(yǎng)系列。
5月5日“青春飛揚(yáng)餐”美容系列。
5月6日“開(kāi)心、玩轉(zhuǎn)餐”休閑系列。
5月7日“歸心似箭餐”調(diào)節(jié)合胃系列。
每日食譜不同（主要包括：菜系、水果飲料、休閑食品等、捆綁銷(xiāo)售）。
b、開(kāi)鑼時(shí)刻、爭(zhēng)分奪秒（活動(dòng)時(shí)間：xx年5月1日至xx年5月7日止）。
活動(dòng)內(nèi)容：實(shí)質(zhì)是搶購(gòu)，在每天的早上8：00—9：00分、下午：14：00—15：00、晚上20：30—21：30分建議每天每時(shí)段搶購(gòu)商品都具有實(shí)用性、獨(dú)特性，能夠讓消費(fèi)者產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)欲望。
早上8：00—9：00以家庭主婦商品為主。
下午14：00—15：00普通商品。
晚上20：30—21：30只要在活動(dòng)期間一次性購(gòu)物滿68元，即可至服務(wù)臺(tái)加一元領(lǐng)取一張搶購(gòu)票入場(chǎng)搶購(gòu)，搶購(gòu)票當(dāng)天使用有效，過(guò)期作廢，（數(shù)量有限，搶完為止）。
（注：本次活動(dòng)單張小票最多限領(lǐng)二張搶購(gòu)票，入場(chǎng)搶購(gòu)時(shí)必須將搶購(gòu)票交于工作人員，才能入場(chǎng)搶購(gòu)，搶購(gòu)票必須加蓋華達(dá)財(cái)務(wù)章方才有效）。
內(nèi)部注意：內(nèi)部員工及員工家屬不得參于本次活動(dòng)，違者必糾，所有搶購(gòu)商品均為紙條放在盒子里（盒子為密封）堆放在搶購(gòu)堆頭上，顧客搶購(gòu)到紙盒至服務(wù)臺(tái)加一元換商品，每天限搶300份商品。
4、玩轉(zhuǎn)價(jià)期（活動(dòng)時(shí)間：xx年5月6日晚20：00開(kāi)始）。
為了提升晚間購(gòu)物人氣、特在5月6日晚，也就是長(zhǎng)假結(jié)束之前，預(yù)熱后期促銷(xiāo)，在外場(chǎng)專(zhuān)設(shè)一場(chǎng)商品拍賣(mài)會(huì)，1元起拍。
五一商場(chǎng)餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)方案篇十六
三、活動(dòng)主題：五一共歡慶，勇麗大酬賓。
四、活動(dòng)內(nèi)容：
1、活動(dòng)期間，各店做好迎賓工作，迎賓員至少四名，服裝統(tǒng)一，分兩邊站好，主動(dòng)給客人開(kāi)門(mén)并送上節(jié)日祝福"您好，節(jié)日快樂(lè)"。用真誠(chéng)與熱情打動(dòng)客人，讓客人感受到酒店的誠(chéng)意。
2、活動(dòng)期間，各店播放曲目增加《咱們工人有力量》《英雄進(jìn)行曲》、、或者《勞動(dòng)最光榮》三個(gè)曲目讓客人在氣勢(shì)磅礴的音樂(lè)中感受到節(jié)日氣氛。博客人一笑，突顯酒店精心準(zhǔn)備，別出心裁。不宜播放次數(shù)太多招致個(gè)別顧客的反感，播放順序、次數(shù)由各店自己把握。
3、訂e餐滿188元以上贈(zèng)送勇麗e餐pu-ke牌2副;滿388元以上贈(zèng)送勇麗e餐pu-ke牌4副，各店根據(jù)店內(nèi)贈(zèng)品情況自行掌握。
4、五一期間各店推出春季新上菜品十道(四涼六熱)，并特推一款時(shí)令菜品特價(jià)七折銷(xiāo)售。各店廚政部單獨(dú)擺檔展示，具體明細(xì)、價(jià)格、菜品內(nèi)容由各店廚政部根據(jù)店內(nèi)實(shí)際情況制定。
5、廣場(chǎng)推出親子三人自助活動(dòng)，活動(dòng)期間，凡帶子女來(lái)店內(nèi)消費(fèi)自助餐的家庭，均免費(fèi)贈(zèng)送海鮮廣場(chǎng)美食優(yōu)惠卡一張。
6、五一當(dāng)天獲得國(guó)家勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)碌目腿说降陜?nèi)用餐(憑有效證件)可免費(fèi)獲贈(zèng)春季養(yǎng)生菜品“泉水野菜爆海味”一道，各店做好登記，財(cái)務(wù)備存。
7、活動(dòng)期間，消費(fèi)滿800元的客人即可獲贈(zèng)全家福十寸塑封照片一張，各店選出專(zhuān)業(yè)人員負(fù)責(zé)拍攝。做好登記，財(cái)務(wù)備存。
8、活動(dòng)期間由企劃部統(tǒng)一刻制“五一共歡慶，勇麗大酬賓”橫幅。
9、企劃部利用短信平臺(tái)發(fā)送五一勞動(dòng)節(jié)祝福短信。短信內(nèi)容：五一共歡慶，勇麗大酬賓勇麗餐飲節(jié)日期間推出家庭套餐等各種優(yōu)惠活動(dòng)。同時(shí)祝愿大家健康身體好，快樂(lè)沒(méi)煩惱，升職步步高，發(fā)財(cái)變闊佬，好運(yùn)跟你跑!
五、配合部門(mén)：
1、公司企劃部負(fù)責(zé)各店節(jié)日橫幅的制作及節(jié)日期間祝福短信的發(fā)送。20__年4月24日橫幅各店均要懸掛到位，祝福短信4月30日開(kāi)始發(fā)送。
2、廚政部安排好各店活動(dòng)期間的菜品的出品。
3、各店加大對(duì)員工活動(dòng)內(nèi)容的培訓(xùn)以及對(duì)客戶的溝通祝福，各店前廳部加強(qiáng)對(duì)迎賓以及前臺(tái)工作人員的培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量。
一、勞動(dòng)節(jié)餐廳的氣氛，相應(yīng)的布置。
1、餐臺(tái)在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費(fèi)者的食欲。
2、音響餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨(dú)特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂(lè)，如克萊德曼的鋼琴曲等.都能使餐飲消費(fèi)者的就餐心情變得格外舒暢。
3、燈光餐廳燈光的強(qiáng)弱與光色的照射，對(duì)餐飲消費(fèi)者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發(fā)消費(fèi)欲望，又可以使消費(fèi)者樂(lè)于在視覺(jué)舒適的餐廳環(huán)境中就餐。
4、色調(diào)不同的色彩能引起餐飲消費(fèi)者的不同聯(lián)想意境，產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調(diào)配得當(dāng)，醒目宜人，對(duì)餐飲消費(fèi)者和餐廳服務(wù)員的情緒調(diào)節(jié)、預(yù)防沖突都將具有重要意義。
5、布局餐廳的整體氛圍是消費(fèi)者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場(chǎng)定位的消費(fèi)者心理進(jìn)行設(shè)計(jì)，必將受到顧客的青睞。
二、勞動(dòng)節(jié)餐廳的服務(wù)。
促銷(xiāo)活動(dòng)中人的因素是很重要的，它體現(xiàn)了一個(gè)餐廳的態(tài)度，人們消費(fèi)更喜歡服務(wù)周到人性化的地方。所以在促銷(xiāo)之前，要做好人員的基本服務(wù)培訓(xùn)，促銷(xiāo)特色培訓(xùn)，態(tài)度意識(shí)的培訓(xùn)等等，這樣可以讓促銷(xiāo)活動(dòng)更好的.發(fā)揮它的效果。而國(guó)慶節(jié)餐廳促銷(xiāo)，工作人員還要做好國(guó)慶節(jié)所涉及到的一些必備知識(shí)，尤其是與本餐廳促銷(xiāo)相關(guān)的服務(wù)內(nèi)容，以活躍促銷(xiāo)氣氛。
三、勞動(dòng)節(jié)餐廳的食品促銷(xiāo)餐廳里食品的促銷(xiāo)方法有很多。
1、菜式國(guó)慶節(jié)餐廳促銷(xiāo)，很多商家會(huì)推出相應(yīng)的國(guó)慶套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費(fèi)者選擇。
2、制作...
四、趨勢(shì)分析。
1、餐飲業(yè)集團(tuán)化發(fā)展，品牌化經(jīng)營(yíng)，連鎖經(jīng)營(yíng)成為未來(lái)主攻方向;。
2、餐飲業(yè)品牌發(fā)展速度加快，會(huì)有更多的餐飲提速上市;。
3、個(gè)性化餐飲業(yè)消費(fèi)日趨明顯;。
4、餐飲業(yè)產(chǎn)品及營(yíng)銷(xiāo)彰顯文化特色;。
5、原生態(tài)、綠色餐飲引領(lǐng)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì);。
6、餐飲競(jìng)爭(zhēng)由產(chǎn)品竟?fàn)?，品牌竟?fàn)?，服?wù)竟?fàn)庍^(guò)度到現(xiàn)在的人才呈多元化競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展;。
7、餐飲業(yè)信息化，科學(xué)化營(yíng)銷(xiāo)加快;。
8、餐飲業(yè)發(fā)展層次呈多樣化;。
9、餐飲業(yè)政策更規(guī)范，行業(yè)自律需提高;。
10、餐飲主流消費(fèi)和主流消費(fèi)群體轉(zhuǎn)型，由地市轉(zhuǎn)到省會(huì)，由省會(huì)轉(zhuǎn)型到地市，由地市轉(zhuǎn)型到縣城。
五一小長(zhǎng)假期間，餐飲行業(yè)的節(jié)日商機(jī)明顯，不少婚宴、壽宴、家庭宴請(qǐng)等，會(huì)選擇在這一時(shí)間段舉辦，一是處在小長(zhǎng)假期間，親朋好友難得聚會(huì);二是小長(zhǎng)假期間，人們的旅游需求旺盛，因此帶來(lái)的流動(dòng)消費(fèi)也會(huì)給餐飲行業(yè)帶來(lái)不小的業(yè)績(jī)空間。
二、活動(dòng)名稱(chēng)。
“偷得浮生半日閑，五一假日共美餐”。
20__年_月_日—_月_日。
四、活動(dòng)內(nèi)容。
1、“吃熱辣川菜，送清爽飲品”。
_月_日—_月_日活動(dòng)期間，凡賓客來(lái)店用餐滿_元，每桌可獲贈(zèng)本店精選清甜水果一份(或清涼酸梅汁一杯)。
2、“精品川菜，百姓價(jià)格”。
_月_日—_月_日活動(dòng)期間，本店特推出“精品川菜，百姓價(jià)格”的三款套餐：親子三人套餐_元、快樂(lè)六人套餐_元、全家福套餐(10人量)__元。
3、“經(jīng)典川菜知多少”小問(wèn)答。
席間進(jìn)行川菜知識(shí)提問(wèn)(問(wèn)題不宜太簡(jiǎn)單)，顧客發(fā)送答案至餐館短信平臺(tái)，答對(duì)者獲得價(jià)值_元精美小禮物一份，餐館也借此獲得大量客戶手機(jī)號(hào)，成為未來(lái)宣傳服務(wù)的目標(biāo)。
借著節(jié)日人們?cè)敢庀M(fèi)、舍得消費(fèi)的大好心情發(fā)財(cái)，成了近年不少餐飲店的拿手招數(shù)，有不少人是屢試屢贏，但是隨著人們消費(fèi)觀念越來(lái)越成熟，消費(fèi)行為會(huì)變得越來(lái)越理性。所以，逢節(jié)日就搞促銷(xiāo)活動(dòng)未必都能有效，最佳的辦法還是要針對(duì)自己的目標(biāo)顧客群，量身訂做出一套適銷(xiāo)對(duì)路的餐飲產(chǎn)品：
好比經(jīng)營(yíng)風(fēng)味餐廳的店主，就沒(méi)必要在情人節(jié)、圣誕節(jié)一類(lèi)的西式節(jié)日中，與西餐廳、酒吧一類(lèi)的餐飲業(yè)爭(zhēng)個(gè)高低，而是要在“春節(jié)”、“__”、“__”一類(lèi)的中式節(jié)日中下點(diǎn)心思，適時(shí)推出幾款應(yīng)節(jié)菜品，營(yíng)造出具有傳統(tǒng)美感的就餐氛圍，反而會(huì)贏的偏愛(ài)中式節(jié)日這一階層的顧客。
活動(dòng)時(shí)間。
5月1日——5月13日(__店)。
活動(dòng)內(nèi)容：
1、廣告語(yǔ)：“游王府，吃川菜，送清爽”。
5月1日——5月7日黃金周期間，凡持當(dāng)日游覽___花園門(mén)票的顧客來(lái)店用餐，每桌可獲贈(zèng)清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、觸摸“五一”幸運(yùn)摸獎(jiǎng)活動(dòng)。
5月1日——5月7日黃金周期間，在___店用餐者以桌為單位，均可憑結(jié)賬單參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)，凡抽出寫(xiě)有“五一”字樣的顧客將得到___花園門(mén)票一張;凡抽出寫(xiě)有“五一__店”字樣的顧客將可得到三輪車(chē)什剎海胡同游覽券一張。
3、“___飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)賣(mài)”
5月1日——5月13日活動(dòng)期間，___店每日限20只___飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)銷(xiāo)售，原價(jià)96元/每只，特價(jià)60元/每只?；顒?dòng)期間還有兩款特價(jià)菜以供顧客選擇：上湯扒雙鮑118元/份(原價(jià)198元)、蔥燒赤參48元/份(原價(jià)88元)。
另外，為回報(bào)消費(fèi)者，5月1日—5月13日活動(dòng)期間，___店特推出“精品川菜、百姓價(jià)格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂(lè)六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。
4、訂“益智齋”餐廳送花園游。
5月1日——5月13日活動(dòng)期間，凡在“益智齋”用餐的顧客可免費(fèi)游覽___。
5、假期餐廳的氣氛。
而氣氛又是從哪些方面體現(xiàn)出來(lái)的?在餐廳消費(fèi)，食品只是消費(fèi)都要求的其中一環(huán)，更多的是人們要求的是餐廳的整體服務(wù)。因此，在整個(gè)餐廳的氣氛上要做好相應(yīng)的布置。而怎樣布置也有講究，如果是主題餐廳的話，那便要依餐廳的主題來(lái)布置，一般情況下可以參照以下：
燈光，餐廳燈光的強(qiáng)弱與光色的照射，對(duì)餐飲消費(fèi)者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發(fā)消費(fèi)欲望，又可以使消費(fèi)者樂(lè)于在視覺(jué)舒適的餐廳環(huán)境中就餐。
色調(diào)，不同的色彩能引起餐飲消費(fèi)者的不同聯(lián)想意境，產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調(diào)配得當(dāng)，醒目宜人，對(duì)餐飲消費(fèi)者和餐廳服務(wù)員的情緒調(diào)節(jié)、預(yù)防沖突都將具有重要意義。
布局，餐廳的整體氛圍是消費(fèi)者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場(chǎng)定位的消費(fèi)者心理進(jìn)行設(shè)計(jì)，必將受到顧客的青睞。
餐臺(tái)，在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費(fèi)者的食欲。
音響，餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨(dú)特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂(lè)，如克萊德曼的鋼琴曲等。都能使餐飲消費(fèi)者的就餐心情變得格外舒暢。
有人喜歡高山流水，有人喜歡情意綿綿，布置出優(yōu)雅的酒店餐廳環(huán)境，是做好五一促銷(xiāo)活動(dòng)的第一步。
6、餐廳的服務(wù)。
促銷(xiāo)活動(dòng)中人的因素是很重要的，它體現(xiàn)了一個(gè)餐廳的態(tài)度，每一個(gè)人都喜歡被尊重，被關(guān)注，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)能夠征服消費(fèi)者的心，讓消費(fèi)都牢牢記住你。所以在促銷(xiāo)之前，要做好人員的基本服務(wù)培訓(xùn)，促銷(xiāo)特色培訓(xùn)，態(tài)度意識(shí)的培訓(xùn)等等，這樣可以讓促銷(xiāo)活動(dòng)更好的發(fā)揮它的效果。
7、餐廳的菜肴菜譜創(chuàng)新。
消費(fèi)都都喜歡新鮮事物，對(duì)于新菜都有一種要品嘗的欲望，利用幾款新菜來(lái)吸引消費(fèi)者，滿足消費(fèi)都的新鮮感。
8、餐廳的消費(fèi)階位。
消費(fèi)者都大部分是喜歡實(shí)惠的消費(fèi)，而餐廳里食品的促銷(xiāo)方法有很多，可以菜式搭配不同推出不同的超值套餐供消費(fèi)選擇，但價(jià)格的定價(jià)方面也有講究。如下：
菜式，勞很多商家會(huì)推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費(fèi)者選擇。
制作，讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過(guò)程中，更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望。
觀賞，在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費(fèi)者的注意力，也為餐廳增加無(wú)形招牌。
價(jià)格，通過(guò)價(jià)格來(lái)吸引消費(fèi)者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低了餐廳的品牌。
贈(zèng)品，提供一些節(jié)日相關(guān)的贈(zèng)品可以拉動(dòng)一定的消費(fèi)者。比如說(shuō)提前預(yù)訂可以得到贈(zèng)品，消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈(zèng)品。贈(zèng)品要與自己餐廳的品牌風(fēng)格相應(yīng)。
一、前言：
二、舉辦美食節(jié)目的：
1、以舉辦美食節(jié)來(lái)更好的提高升酒店形象、增強(qiáng)品牌價(jià)值、擴(kuò)大市場(chǎng)影響力。
2、提高酒店?duì)I業(yè)額，突破酒店受?chē)?guó)情影響的瓶頸。(關(guān)鍵點(diǎn))3、旨在于提高酒店的餐飲競(jìng)爭(zhēng)能力,培植固定客戶，打造飲食文化。
4、以美食節(jié)為平臺(tái)，展示制作精細(xì),高檔味美并以春季野菜為主的特色菜肴。讓消費(fèi)者融入其中，真正達(dá)到“食以人為本，人以食為樂(lè)”的效果。
5、放低五星級(jí)酒店消費(fèi)門(mén)檻，讓普通老百姓也能進(jìn)來(lái)五星級(jí)酒店消費(fèi)，打消五星級(jí)酒店消費(fèi)貴的疑慮，真正全方位的了解我店及我店各類(lèi)適合其消費(fèi)的產(chǎn)品。
三、美食節(jié)主題：
四、美食節(jié)舉辦時(shí)間、地點(diǎn)、形式。
地點(diǎn)：聊城阿爾卡迪亞國(guó)際溫泉酒店餐飲中心(中餐廳二樓宴會(huì)廳)形式：零點(diǎn)+套餐兩種。
五、應(yīng)邀嘉賓：
聊城市委常委、市直機(jī)關(guān)工委書(shū)記蔡同民聊城市政府副市長(zhǎng)馬麗紅媒體領(lǐng)導(dǎo)20家。
六、美食節(jié)策劃思路：
1、以原生態(tài)、健康養(yǎng)生野菜為美食節(jié)精髓;。
2、展現(xiàn)餐飲特色，宣傳企業(yè)形象;。
3、提供餐飲信息，引導(dǎo)顧客消費(fèi);。
4、鍛煉隊(duì)伍內(nèi)功，形成創(chuàng)新活力;。
5、弘揚(yáng)餐飲文化，搶占市場(chǎng)份額;。
七、活動(dòng)操作程序：
(一)開(kāi)幕式流程。
1、14：20—14：45播放熱場(chǎng)音樂(lè)，嘉賓入場(chǎng)就位;。
3、15：02阿爾卡迪亞國(guó)際酒店總經(jīng)理趙紅亮致辭;。
4、15：10聊城市旅游局局長(zhǎng)劉光輝致辭;。
5、15：20邀請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓為本次開(kāi)幕式開(kāi)啟觸摸球;。
6、15：25領(lǐng)導(dǎo)合影留戀。
7、15：30主持人介紹本次美食節(jié)活動(dòng)的亮點(diǎn)。
8、15：40模特t臺(tái)秀表演。
9、15：50樂(lè)器表演+演唱。
10、16：00現(xiàn)場(chǎng)廚藝表演。
11、16：30邀請(qǐng)各位嘉賓品嘗本次美食節(jié)活動(dòng)展示的美食菜品。
12、18：30主持人宣傳本次美食節(jié)開(kāi)幕式活動(dòng)結(jié)束，邀請(qǐng)各位嘉賓體驗(yàn)夜泡溫泉，祝愿大家在阿爾卡迪亞酒店度過(guò)一個(gè)美好而快樂(lè)的時(shí)光。
(二)籌備。
1、采購(gòu)菜肴原材料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施;。
3、加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決食品原料來(lái)源，確保原汁原味。
4、培訓(xùn)中餐部員工熟知菜品文化，好對(duì)客人進(jìn)行宣傳;。
(三)舉辦。
1、精品菜肴形象展示。
主題：味，色、香、味、形、都具備;。
方式：設(shè)固定的展區(qū)，展示食品原材料或成品菜。
形式：通過(guò)為期42天的美食節(jié)活動(dòng)，展示“今御宴“的品牌及文化形象。
2、內(nèi)容：
(1)春季養(yǎng)生美食節(jié)菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài);。
(2)春季養(yǎng)生美食節(jié)菜肴的文化展示及功效宣傳;。
(3)服務(wù)人員的儀表姿態(tài)及服務(wù)水準(zhǔn);。
(4)讓賓客在一種良好的文化氛圍和環(huán)境下就餐，心情和食欲自然不同。
(1)推出半份菜，根據(jù)賓客的人數(shù)為賓客適量點(diǎn)餐。
(2)每日推出特價(jià)菜及特惠家庭套餐。
(3)美食節(jié)期間凡來(lái)包間用餐者免包間費(fèi)及最低消費(fèi)。
(4)住店賓客在酒店中餐廳用餐一律享受九折優(yōu)惠。
(5)活動(dòng)期間凡在本酒店消費(fèi)達(dá)500元以上—1000元以內(nèi)贈(zèng)送50元代金券，1000元以上—2000元以內(nèi)贈(zèng)送100元代金券，2000元以上—3000元以內(nèi)贈(zèng)送200元代金券，以此類(lèi)推!團(tuán)隊(duì)及宴會(huì)不享受本項(xiàng)優(yōu)惠。
(6)美食節(jié)期間，凡在中餐廳用餐的賓客憑消費(fèi)賬單在酒店溫泉、客房消費(fèi)可享受客戶協(xié)議價(jià)格：溫泉__8元/位，客房428元/高標(biāo)/夜/間。
五一商場(chǎng)餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)方案篇十七
優(yōu)勢(shì)：大學(xué)城內(nèi)唯一一所休閑西餐廳，品位高檔且價(jià)格實(shí)惠，品類(lèi)各樣，口味豐富。
劣勢(shì)：宣傳力度不夠，知名度低，需要強(qiáng)有力的宣傳。
行銷(xiāo)宣傳定位策略是運(yùn)營(yíng)成功與否的重要關(guān)鍵。由于所有的宣傳策劃活動(dòng)包括：廣告、促銷(xiāo)、定位食品質(zhì)量以及公共關(guān)系（口碑）。均以市場(chǎng)定位為依據(jù)。在這多變的市場(chǎng)與競(jìng)爭(zhēng)激烈的環(huán)境中，惟有建立強(qiáng)而有力的行銷(xiāo)定位策略，才能找出一條生存與發(fā)展的市場(chǎng)空間。
市場(chǎng)定位：
1、以相對(duì)高一點(diǎn)的品位與環(huán)境吸引顧客。
2、以工薪階層等商務(wù)餐為主，大學(xué)生為輔。
3、與對(duì)面賓館建立關(guān)系，供給住宿者舒適優(yōu)雅的用餐環(huán)境。
4、傾向于塑造“吸引目標(biāo)客層的舒適用餐”印象訴求的定位策略市場(chǎng)目標(biāo)：
1、附近公司：上班族品位高，需要高檔用餐，距離近，用餐便利，實(shí)惠。且有許多商業(yè)事宜需要提供舒適清雅的場(chǎng)所。形成一批固定客源。
2、電影學(xué)院，美術(shù)學(xué)院，復(fù)旦大學(xué)。中醫(yī)藥大學(xué)等眾多學(xué)院；大批的年輕，時(shí)尚學(xué)生消費(fèi)群體，以他們作為訴求，希望提供一個(gè)輕快溫馨的用餐環(huán)境。
3、眾多海外留學(xué)生，享受同樣高檔，與其相應(yīng)，市場(chǎng)廣闊。
4、附近賓館里的流動(dòng)顧客。
西餐廳位于學(xué)院及學(xué)生公寓附近，與其他中式飯店和快餐店連在一起，但作為附近唯一的西餐廳，與其他店所不同的是有更好的就餐環(huán)境與更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。營(yíng)造一種優(yōu)雅，舒適，休閑的消費(fèi)環(huán)境。制定計(jì)劃方案，在實(shí)施計(jì)劃過(guò)程中，通過(guò)宣揚(yáng)本餐廳的獨(dú)特產(chǎn)品或經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，樹(shù)立起鮮明的企業(yè)形象。
1、宣傳：
1.1設(shè)計(jì)醒目招牌，門(mén)面。
1.2精美海報(bào)設(shè)計(jì)，吸引顧客眼球；及貼在每幢宿舍樓的宣傳欄，及社區(qū)露天宣傳欄。
1.3精美宣傳單設(shè)計(jì)，吸引學(xué)生心理，值得收藏。
1.4精美意見(jiàn)盒的.設(shè)計(jì)，讓顧客有留意見(jiàn)的沖動(dòng)，使顧客心理讓商家更明了、及時(shí)做出調(diào)整，達(dá)到長(zhǎng)遠(yuǎn)利益。
1.5設(shè)計(jì)vi胸卡，及l(fā)ogo、標(biāo)語(yǔ)。
1.6從圣誕，元旦來(lái)作為載體，搞活動(dòng)提高人氣量。也進(jìn)一步提高知名度（優(yōu)惠，抽獎(jiǎng)）。
1.7設(shè)計(jì)網(wǎng)頁(yè)：附于在線訂餐，顧客留言，新聞動(dòng)態(tài)，西餐文化等功能，打造方便，快捷的服務(wù)平臺(tái)，及顧客和餐廳的交流中心。
2、布置室內(nèi)環(huán)境。
2.1門(mén)窗式海報(bào)及裝飾。
2.2墻上及房頂?shù)难b飾。
2.3最里面墻的作用與布置裝飾（以墻作為題板，分階段性在題板上設(shè)置不同的功能與主題。如畫(huà)展，作品交流平臺(tái)，圣誕專(zhuān)題，元旦專(zhuān)題）。
2.4一定時(shí)間播放一定音樂(lè)。
3、促銷(xiāo)。
3.1增加情侶套餐，休閑套餐等各種服務(wù)形式。
3.2發(fā)放vip餐卡。
3.3設(shè)置小面板，推薦每月或季度主打，及特別優(yōu)惠餐飲。
3.4每杯咖啡附帶咖啡小介。
3.5每餐建議單。
五一商場(chǎng)餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)方案篇十八
活動(dòng)背景：
面對(duì)年后第一個(gè)長(zhǎng)假的來(lái)臨，第一個(gè)銷(xiāo)售高峰也隨之到來(lái)，在這個(gè)春夏交接的時(shí)段，是一個(gè)消費(fèi)較為活躍的時(shí)期，尤其是服裝和食品類(lèi)。
活動(dòng)思路：五月正是天氣轉(zhuǎn)曖并趨于穩(wěn)定的季節(jié)，也是進(jìn)行旅游等戶外活動(dòng)的好時(shí)期，特舉辦“鑼開(kāi)五月、玩美假期”活動(dòng)，“鑼開(kāi)”是大力度的促銷(xiāo)活動(dòng)，為消費(fèi)者省錢(qián)的時(shí)間到了，“玩美假期”則是假日期間我們將舉行很多有意思的活動(dòng)，此活動(dòng)的目的就是抓住這段時(shí)間的消費(fèi)者的消費(fèi)特點(diǎn)。隨后還有“母親節(jié)”
“助殘日”“牛奶節(jié)”等愛(ài)心大行動(dòng)貫穿整個(gè)五月。
活動(dòng)目的：
提高門(mén)店銷(xiāo)售額，同時(shí)增加企業(yè)親和力，樹(shù)立優(yōu)良企業(yè)形象，培養(yǎng)忠實(shí)顧客。
活動(dòng)主題：
“鑼開(kāi)五月、玩美假期”
主體宣傳：
1、我開(kāi)鑼、您省錢(qián)。
2、玩轉(zhuǎn)假(價(jià))期。
活動(dòng)時(shí)間：
xx年4月25日——xx年5月15日。
篇章：
一、開(kāi)鑼省錢(qián)、玩美假期。
二、詩(shī)歌花語(yǔ)、完美母親節(jié)。
三、愛(ài)心行動(dòng)、完美助殘日。
四、健康生活、玩美假期。
背景：五一黃金周。
內(nèi)涵：華達(dá)在五一是消費(fèi)者省錢(qián)的假期，消費(fèi)者的五一應(yīng)該在華達(dá)玩美。
外延：降價(jià)促銷(xiāo)、限時(shí)搶購(gòu)、捆綁銷(xiāo)售、聯(lián)合促銷(xiāo)、換購(gòu)。
內(nèi)容：
1、開(kāi)鑼套餐、驚喜無(wú)限。
2、開(kāi)鑼時(shí)刻、爭(zhēng)分奪秒。
3、完美價(jià)期、任您挑選。
a促銷(xiāo)板塊。
開(kāi)鑼套餐、驚喜無(wú)限(活動(dòng)時(shí)間：5月1日至5月7日)。
“五一”期間是旅游高峰期，在市民準(zhǔn)備前往旅游目的地之前的采購(gòu)，部份市民的市內(nèi)戶外活動(dòng)、短途旅游也將是我們這次促銷(xiāo)活動(dòng)的一個(gè)契機(jī)。
活動(dòng)內(nèi)容：實(shí)質(zhì)是捆綁，銷(xiāo)售分“旅游套餐”和“假日套餐”
“旅游套餐”是針對(duì)短途旅游消費(fèi)群和外來(lái)長(zhǎng)途游團(tuán)體，將單個(gè)商品的折扣累加、集中凸顯價(jià)格優(yōu)勢(shì)。
“假日套餐”針對(duì)平日忙于工作難得休息的人群，尤其是單身消費(fèi)群體，主要將生活必需品適當(dāng)組合、建議在此炒作健康概念，推出“黃金周健康譜”。
5月1日“勞動(dòng)光榮餐”為滋補(bǔ)系列。
5月2日“開(kāi)鑼首席餐”華達(dá)特色系列。
5月3日“玩美心情餐”綠色系列。
5月4日“時(shí)尚青年餐”營(yíng)養(yǎng)系列。
5月5日“青春飛揚(yáng)餐”美容系列。
5月6日“開(kāi)心、玩轉(zhuǎn)餐”休閑系列。
5月7日“歸心似箭餐”調(diào)節(jié)合胃系列。
每日食譜不同(主要包括：菜系、水果飲料、休閑食品等、捆綁銷(xiāo)售)。
b、開(kāi)鑼時(shí)刻、爭(zhēng)分奪秒(活動(dòng)時(shí)間:xx年5月1日至xx年5月7日止)。
早上8：00—9：00以家庭主婦商品為主。
下午14：00—15：00普通商品。
晚上20：30—21：30只要在活動(dòng)期間一次性購(gòu)物滿68元，即可至服務(wù)臺(tái)加一元領(lǐng)取一張搶購(gòu)票入場(chǎng)搶購(gòu)，搶購(gòu)票當(dāng)天使用有效，過(guò)期作廢，(數(shù)量有限，搶完為止)。
五一商場(chǎng)餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)方案篇十九
一般可以采用以下方式：
1、節(jié)假日客戶生日關(guān)懷短信：利用節(jié)假日或老客戶生日提供價(jià)格優(yōu)惠，吸引客人；
2、短信打折券、現(xiàn)場(chǎng)短信交友；
3、客戶服務(wù)：訂餐、訂房后的確認(rèn)短信，來(lái)店前短信提醒或地址信息；
4、廣告宣傳：利用廣告群發(fā)手段進(jìn)行廣告宣傳，發(fā)布特價(jià)信息，提高人氣；
6、現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)：客人發(fā)送短信有機(jī)會(huì)獲得價(jià)格優(yōu)惠，或者贈(zèng)送特色菜。既提高客人興致，也可借此獲得大量客戶手機(jī)號(hào)，成為未來(lái)宣傳服務(wù)的目標(biāo)。
案例：
時(shí)間：
x月x日——x月x日（xx店）。
活動(dòng)內(nèi)容：
1、廣告語(yǔ)：“游王府，吃川菜，送清爽”。
x月x日——x月x日黃金周期間，凡持當(dāng)日游覽xxx花園門(mén)票的賓客來(lái)店用餐，每桌可獲贈(zèng)清涼甜爽水果一份（或酸梅汁一杯）。
2、觸摸“五一”幸運(yùn)摸獎(jiǎng)活動(dòng)。
x月x日——x月x日放假期間，在xxx店用餐者以桌為單位，均可憑結(jié)賬單參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)，凡抽出寫(xiě)有“五一”字樣的客人將獲得xxx花園門(mén)票一張；凡抽出寫(xiě)有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車(chē)什剎海胡同游覽券一張。
3、“飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)賣(mài)”
x月x日——x月x日活動(dòng)期間，xxx店每日限20只xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)銷(xiāo)售，原價(jià)96元/每只，特價(jià)60元/每只。活動(dòng)期間還有兩款特價(jià)菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份（原價(jià)198元）、蔥燒赤參48元/份（原價(jià)88元）。
另外，為回報(bào)消費(fèi)者，x月x日—x月x日活動(dòng)期間，xxx店特推出“精品川菜、百姓價(jià)格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂(lè)六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。
4、訂“益智齋”餐廳送花園游。
x月x日——x月x日活動(dòng)期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費(fèi)游覽xxx花園。讓賓客充分體會(huì)到“xx里的川菜，川菜中的經(jīng)典”意境。
五一的餐飲節(jié)日商機(jī)是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請(qǐng)等都會(huì)選擇在這一時(shí)間段舉辦：
一是處在小長(zhǎng)假期間，親朋好友難得聚會(huì)；
二是正處于春暖話開(kāi)時(shí)節(jié)，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動(dòng)消費(fèi)也會(huì)給餐飲市場(chǎng)帶來(lái)不小的空間！而做好具體的市場(chǎng)環(huán)境分析也是極為重要的：
自我分析。
客源分析。
主題確定。
確定促銷(xiāo)主題就是怎么包裝問(wèn)題。促銷(xiāo)的主題至關(guān)重要，因?yàn)樗鼪Q定了整個(gè)促銷(xiāo)活動(dòng)對(duì)市場(chǎng)的吸引力，也是宣傳廣告、餐廳裝飾、服務(wù)形式、銷(xiāo)售方式的中心內(nèi)容。選用什么樣的主題，取決于促銷(xiāo)的目的和目標(biāo)市場(chǎng)的承受能力。任何促銷(xiāo)主題的包裝，要考慮目標(biāo)市場(chǎng)的“口味”和特點(diǎn)，要考慮訴求于市場(chǎng)的表達(dá)方式，要將其促銷(xiāo)內(nèi)容及“賣(mài)點(diǎn)”突顯出來(lái)，還要講究創(chuàng)意，沒(méi)有創(chuàng)意的促銷(xiāo)包裝是難以有吸引力的。
促銷(xiāo)方式。
餐飲促銷(xiāo)方式可是多種多樣的，而且不斷地推陳出新。歸納起來(lái)，有特別介紹、主題美食、優(yōu)惠促銷(xiāo)、信函促銷(xiāo)、文藝表演、廚藝表演等。
執(zhí)行與管控。
促銷(xiāo)方案再好，想法再新穎，不去執(zhí)行，那也只是一些想法。而只行動(dòng)了，才能把所有的想法都變成現(xiàn)實(shí)。而在執(zhí)行過(guò)程中沒(méi)有很好的管控，促銷(xiāo)活動(dòng)就有可能偏離軌道。
確定。
把所有的促銷(xiāo)策劃方針?lè)铰砸源黉N(xiāo)方案的形式確定下來(lái)，才能讓商家們更好的去執(zhí)行，也才能讓所有的促銷(xiāo)人員更好的去配合完成。
五一商場(chǎng)餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)方案篇二十
酒店五一勞動(dòng)節(jié)餐廳促銷(xiāo)，都是必須結(jié)合自己的產(chǎn)品特點(diǎn)，最大限度的展示自己的優(yōu)勢(shì)，宣傳自己的品牌，吸引更多的消費(fèi)者，而做出適合自己的促銷(xiāo)活動(dòng)。對(duì)于餐廳促銷(xiāo)活動(dòng)要注意以下四點(diǎn)：
在消費(fèi)者心目中理想的餐廳是什么，最簡(jiǎn)單的便是滿足三方面：一是餐廳的環(huán)境氛圍;二是餐廳的服務(wù)態(tài)度;三是餐廳的菜肴口味;四是餐廳的消費(fèi)階位。這四方面是酒店餐廳五一促銷(xiāo)活動(dòng)方案最重要的部分?？上褚韵略敿?xì)分析。
而氣氛又是從哪些方面體現(xiàn)出來(lái)的?在餐廳消費(fèi)，食品只是消費(fèi)都要求的其中一環(huán)，更多的是人們要求的是餐廳的整體服務(wù)。因此，在整個(gè)餐廳的氣氛上要做好相應(yīng)的布置。而怎樣布置也有講究，如果是主題餐廳的話，那便要依餐廳的主題來(lái)布置，一般情況下可以參照以下：
燈光，餐廳燈光的強(qiáng)弱與光色的照射，對(duì)餐飲消費(fèi)者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發(fā)消費(fèi)欲望，又可以使消費(fèi)者樂(lè)于在視覺(jué)舒適的餐廳環(huán)境中就餐。
色調(diào)，不同的色彩能引起餐飲消費(fèi)者的不同聯(lián)想意境，產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調(diào)配得當(dāng)，醒目宜人，對(duì)餐飲消費(fèi)者和餐廳服務(wù)員的情緒調(diào)節(jié)、預(yù)防沖突都將具有重要意義。
布局，餐廳的整體氛圍是消費(fèi)者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場(chǎng)定位的消費(fèi)者心理進(jìn)行設(shè)計(jì)，必將受到顧客的青睞。
餐臺(tái)，在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費(fèi)者的食欲。
音響，餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨(dú)特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂(lè)，如克萊德曼的鋼琴曲等。都能使餐飲消費(fèi)者的就餐心情變得格外舒暢。
有人喜歡高山流水，有人喜歡情意綿綿，布置出優(yōu)雅的酒店餐廳環(huán)境，是做好五一促銷(xiāo)活動(dòng)的第一步。
促銷(xiāo)活動(dòng)中人的因素是很重要的，它體現(xiàn)了一個(gè)餐廳的態(tài)度，每一個(gè)人都喜歡被尊重，被關(guān)注，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)能夠征服消費(fèi)者的心，讓消費(fèi)都牢牢記住你。所以在促銷(xiāo)之前，要做好人員的基本服務(wù)培訓(xùn)，促銷(xiāo)特色培訓(xùn)，態(tài)度意識(shí)的培訓(xùn)等等，這樣可以讓促銷(xiāo)活動(dòng)更好的發(fā)揮它的效果。
消費(fèi)都都喜歡新鮮事物，對(duì)于新菜都有一種要品嘗的欲望，利用幾款新菜來(lái)吸引消費(fèi)者，滿足消費(fèi)都的新鮮感。
消費(fèi)者都大部分是喜歡實(shí)惠的消費(fèi)，而餐廳里食品的促銷(xiāo)方法有很多，可以菜式搭配不同推出不同的超值套餐供消費(fèi)選擇，但價(jià)格的定價(jià)方面也有講究。如下：
菜式，勞很多商家會(huì)推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費(fèi)者選擇。
制作，讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過(guò)程中，更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望。
觀賞，在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費(fèi)者的注意力，也為餐廳增加無(wú)形招牌。
價(jià)格，通過(guò)價(jià)格來(lái)吸引消費(fèi)者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低了餐廳的品牌。
贈(zèng)品，提供一些節(jié)日相關(guān)的贈(zèng)品可以拉動(dòng)一定的消費(fèi)者。比如說(shuō)提前預(yù)訂可以得到贈(zèng)品，消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈(zèng)品。贈(zèng)品要與自己餐廳的品牌風(fēng)格相應(yīng)。
五一商場(chǎng)餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)方案篇二十一
(一)實(shí)行會(huì)員制卡的益處：
1.長(zhǎng)期廣告效應(yīng)。
2.有助于留住老客戶。
3.收集會(huì)員信息對(duì)今后產(chǎn)品、服務(wù)等進(jìn)行改進(jìn)，讓客戶更加滿意，也方便今后的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃制定。
(二)會(huì)員劃分。
普通會(huì)員金卡會(huì)員。
(三)會(huì)員卡功用。
普通會(huì)員：憑卡消費(fèi)，贈(zèng)送特色菜品一份;或享受折扣優(yōu)惠。
金卡會(huì)員：憑卡消費(fèi)，優(yōu)先使用雅間，且免收雅間費(fèi);贈(zèng)送特色菜品一份;享受折扣優(yōu)惠。
注：盡量不使用折扣方式進(jìn)行低價(jià)行銷(xiāo)。
(四)會(huì)員卡制作要求。
普通卡：簡(jiǎn)潔、大方、不俗。
金卡：高貴、典雅，能凸顯持卡人品味。
普通卡及金卡均進(jìn)行統(tǒng)一編號(hào)。
(五)會(huì)員卡發(fā)放形式。
普通卡：五一期間在本店消費(fèi)者均可贈(zèng)送。或平時(shí)在本店消費(fèi)滿300以上者。
金卡：利用關(guān)系網(wǎng)贈(zèng)送的形式，贈(zèng)送給企事業(yè)單位，及樂(lè)山社會(huì)名流。
備注：借力營(yíng)銷(xiāo)：借力滿庭芳、嘉州新城售樓中心，對(duì)其業(yè)主免費(fèi)贈(zèng)送會(huì)員卡。
(六)會(huì)員管理(消費(fèi)者信息收集)。
發(fā)放會(huì)員卡后，對(duì)應(yīng)會(huì)員卡編號(hào)，記錄下持卡人信息，并對(duì)持卡人每次前來(lái)消費(fèi)的具體信息(消費(fèi)人數(shù)、該次消費(fèi)者間人員關(guān)系(關(guān)系包括家庭、同事、朋友等)、消費(fèi)金額、消費(fèi)菜品、用餐習(xí)慣等)。
收集會(huì)員信息對(duì)今后產(chǎn)品、服務(wù)等進(jìn)行改進(jìn)，也方便今后的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃制定。
新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略。
夏季吃火鍋，有燥熱感，且易上火。且隨著現(xiàn)代人對(duì)生活水平的，在家庭消費(fèi)者中，常常出現(xiàn)60歲以上的老年消費(fèi)者，他們不宜多吃油膩;對(duì)于愛(ài)美的年輕女性來(lái)說(shuō)也不宜吃辣。對(duì)于此問(wèn)題應(yīng)進(jìn)行有針對(duì)性的新產(chǎn)品(鍋底)開(kāi)發(fā)：
清爽溫補(bǔ)型火鍋、養(yǎng)生保健型火鍋、美顏排毒型火鍋等(如多種菌類(lèi)的火鍋、清新爽口的瓜果火鍋)。
組合型銷(xiāo)售策略。
將多種菜品和鍋底進(jìn)行合理搭配，組合成不同的套餐，對(duì)各套餐進(jìn)行富有特色的命名，并對(duì)組合后的套餐進(jìn)行一定的折價(jià)。
該策略作用:1.引導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)不同菜品和新產(chǎn)品。
2.幫助消費(fèi)者進(jìn)行的口味搭配。
3.套餐組合的命名能加深消費(fèi)者對(duì)本火鍋坊菜品及本火鍋坊的印象。
促銷(xiāo)宣傳策略。
某某酒店中餐廳定位在中高端市場(chǎng)，因此在做宣傳時(shí)，定位為“精品__坊”。
(一)目標(biāo)消費(fèi)者。
目前，某某酒店中餐廳的目標(biāo)消費(fèi)者為中高端人士，他們有車(chē)，有錢(qián)用于餐飲休閑消費(fèi)，且吃火鍋一般攜同家人或朋友。此類(lèi)人群集中地點(diǎn)：濱江路河邊茶鋪及茶樓、商務(wù)會(huì)所、休閑健身會(huì)所等。
(二)宣傳形式。
傳單：
1.制作要求：邀請(qǐng)函形式、美觀、大方、3000份。
2.內(nèi)容：對(duì)某某酒店中餐廳簡(jiǎn)要介紹、新菜品、新鍋底、五一活動(dòng)介紹等。
3.散發(fā)：濱江路河邊茶鋪及茶樓、商務(wù)會(huì)所、休閑健身會(huì)所等。
4.報(bào)刊廣告：不采取在報(bào)刊上直接做廣告，而將傳單交予報(bào)刊代理商和銷(xiāo)售商，將傳單插在報(bào)刊中，這樣能以極低的費(fèi)用做宣傳。
電視廣告：
1.內(nèi)容：某某酒店中餐廳簡(jiǎn)要介紹、特色、新菜品、新鍋底、五一活動(dòng)介紹等。
2.時(shí)間、時(shí)長(zhǎng)：在6點(diǎn)至8點(diǎn)時(shí)段內(nèi)，1小時(shí)之間，投放2次30秒廣告。播放時(shí)間4月28日至5月1日。
五一商場(chǎng)餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)方案篇二十二
在餐廳中的每一個(gè)人都是潛在的推銷(xiāo)員。這包括餐廳經(jīng)理、廚師、服務(wù)人員以及顧客。有效地發(fā)揮這些潛在推銷(xiāo)員的作用同樣會(huì)給餐廳帶來(lái)利潤(rùn)。
1、廚師。
利用廚師的名氣來(lái)進(jìn)行宣傳推銷(xiāo)，也會(huì)吸引來(lái)一批客人。對(duì)重要客人，廚師可以親自端送自己的特色菜肴，并對(duì)原料及烹制過(guò)程做簡(jiǎn)短介紹。
2、服務(wù)人員。
鼓勵(lì)登門(mén)的顧客最大限度地消費(fèi)，這重?fù)?dān)主要落在服務(wù)員身上。服務(wù)員除了提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)外，還得誘導(dǎo)客人進(jìn)行消費(fèi)。其中，服務(wù)人員對(duì)顧客口頭建議式推銷(xiāo)是最有效的。但是有些口頭建議不起作用，如“你不想要瓶酒來(lái)佐餐嗎？”，而另一些則具有良好的效果，如“我們自制的索特恩白葡萄酒味道很好，剛好配你們訂的鰈魚(yú)片”?？梢?jiàn)，服務(wù)人員的推銷(xiāo)語(yǔ)言對(duì)推銷(xiāo)效果起著至關(guān)重要的作用，要培訓(xùn)所有服務(wù)人員（尤其訂菜單人員）掌握語(yǔ)言的技巧，用建議式的語(yǔ)言來(lái)推銷(xiāo)自己的產(chǎn)品和服務(wù)。
建議式的推銷(xiāo)要注意幾個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題：
（1）盡量用選擇問(wèn)句，而不是簡(jiǎn)單地讓客人用“要”和“不要’’回答的一般疑問(wèn)句。
（2）建議式推銷(xiāo)要多用描述性的語(yǔ)言，以引起客人的興趣和食欲?！耙环荼苛堋边h(yuǎn)沒(méi)有“一份新鮮加里福尼亞桃子做的冰淇淋”來(lái)得有誘惑力。
（3）建議式推銷(xiāo)要掌握好時(shí)機(jī)，根據(jù)客人的用餐順序和習(xí)慣推銷(xiāo)，才會(huì)收到更好的效果。
3、顧客。
b、xx餐館董事會(huì)主席xx曾在《餐館業(yè)》雜志上刊登的一篇文章中寫(xiě)到：“如果你對(duì)顧客的抱怨聽(tīng)之任之，不加以改正，那么你將會(huì)發(fā)現(xiàn)，你們餐館的客人會(huì)一天一天地減少?！?/p>
c、可見(jiàn)，在推銷(xiāo)過(guò)程中，客人報(bào)怨是不容忽視的。所以對(duì)報(bào)怨客人應(yīng)給予一個(gè)補(bǔ)救機(jī)會(huì)，即提供免費(fèi)服務(wù)，或折扣優(yōu)惠等方法，糾正顧客對(duì)本產(chǎn)品和服務(wù)的偏見(jiàn)，使他們?cè)俣裙馀R，并樂(lè)于向別人推薦你的餐館。
4、餐廳經(jīng)理。
a、傳統(tǒng)飯店總裁xx說(shuō)過(guò)：“我們飯店的總經(jīng)理、銷(xiāo)售部經(jīng)理和我，每天從12點(diǎn)到下午1點(diǎn)都站在飯店的大廳和餐廳的門(mén)口，問(wèn)候每一位客人，同他們握手。當(dāng)然我們希望以此贏得更多的生意?！比绻蛷d經(jīng)理也采用此法，就會(huì)讓客人感到自己被重視、被尊重了。就樂(lè)意來(lái)就餐，并有利于刺激消費(fèi)。
b、不要輕視經(jīng)理的名片。經(jīng)理不管在什么地方，甚至在社交場(chǎng)合，對(duì)遇見(jiàn)的每個(gè)人，特別是接待員和秘書(shū)要非常禮貌，面帶微笑但不過(guò)分地一邊向潛在顧客作自我介紹，一邊遞上名片。這樣，潛在顧客就能清楚地知道你的名字和你所屬的餐廳。在下次選擇餐廳就餐時(shí)，你的餐廳不能說(shuō)是沒(méi)有希望的。
1、對(duì)整個(gè)飲食行業(yè)來(lái)說(shuō)，室內(nèi)裝飾是一個(gè)有力的推銷(xiāo)手段。像情調(diào)和氣氛這些難以捉摸的東西卻對(duì)餐館的收入有直接影響。
2、一個(gè)餐廳的氣氛是在幾種因素影響下形成的、即音響、餐廳擺臺(tái)、餐廳民族特色、座位布置和形式、餐桌和椅子數(shù)目、餐廳形狀和面積，服務(wù)人員（年齡、性別、外表、服飾）、餐廳衛(wèi)生和服務(wù)人員的個(gè)人衛(wèi)生，其他客人，餐廳溫、濕度，餐廳裝璜（燈光、色彩等），舒適程度以及這些因素的協(xié)調(diào)性。
五一商場(chǎng)餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)方案篇二十三
1、節(jié)假日客戶生日關(guān)懷短信:利用節(jié)假日或老客戶生日提供價(jià)格優(yōu)惠，吸引客人;。
2、短信打折券、現(xiàn)場(chǎng)短信交友;。
3、客戶服務(wù):訂餐、訂房后的確認(rèn)短信，來(lái)店前短信提醒或地址信息;。
4、廣告宣傳:利用廣告群發(fā)手段進(jìn)行廣告宣傳，發(fā)布特價(jià)信息，提高人氣;。
6、現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng):客人發(fā)送短信有機(jī)會(huì)獲得價(jià)格優(yōu)惠，或者贈(zèng)送特色菜。既提高客人興致，也可借此獲得大量客戶手機(jī)號(hào)，成為未來(lái)宣傳服務(wù)的目標(biāo)。
時(shí)間:x月xx日——x月x日(xx店)。
活動(dòng)內(nèi)容:。
1、廣告語(yǔ):“游王府，吃川菜，送清爽”。
x月xx日——x月x日黃金周期間，凡持當(dāng)日游覽xxx花園門(mén)票的賓客來(lái)店用餐，每桌可獲贈(zèng)清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、觸摸“五一”幸運(yùn)摸獎(jiǎng)活動(dòng)。
x月xx日——x月x日放假期間，在xxx店用餐者以桌為單位，均可憑結(jié)賬單參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)，凡抽出寫(xiě)有“五一”字樣的客人將獲得xxx花園門(mén)票一張;凡抽出寫(xiě)有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車(chē)什剎海胡同游覽券一張。
3、“xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)賣(mài)”
xx月xx日——x月x日活動(dòng)期間，xxx店每日限20只xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)銷(xiāo)售，原價(jià)xx元/每只，特價(jià)xx元/每只?；顒?dòng)期間還有兩款特價(jià)菜以供賓客選擇:上湯扒雙鮑xxx元/份(原價(jià)xxx元)、蔥燒赤參xx元/份(原價(jià)xx元)。
另外，為回報(bào)消費(fèi)者，4月28日—5月3日活動(dòng)期間，xxx店特推出“精品川菜、百姓價(jià)格”的三款套餐:親子三人套餐188元、快樂(lè)六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。
4、訂“益智齋”餐廳送花園游。
x月xx日——x月x日活動(dòng)期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費(fèi)游覽xxx花園。讓賓客充分體會(huì)到“xx里的川菜，川菜中的經(jīng)典”意境。
五一的餐飲節(jié)日商機(jī)是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請(qǐng)等都會(huì)選擇在這一時(shí)間段舉辦:一是處在小長(zhǎng)假期間，親朋好友難得聚會(huì);二是正處于春暖話開(kāi)時(shí)節(jié)，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動(dòng)消費(fèi)也會(huì)給餐飲市場(chǎng)帶來(lái)不小的空間!而做好具體的市場(chǎng)環(huán)境分析也是極為重要的:。
自我分析。
客源分析。
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