園藝專業(yè)描述

專業(yè)概述

園藝業(yè)是農(nóng)業(yè)種植業(yè)的組成部分，對豐富人類營養(yǎng)和美化、改造人類生存環(huán)境有重要意義。園藝作物一般指以較小規(guī)模集約栽培的具有較高經(jīng)濟價值的作物。主要分為果樹、蔬菜和觀賞植物3大類。該專業(yè)同時屬于農(nóng)業(yè)類、農(nóng)學(xué)類專業(yè)。

園藝起源于石器時代，文藝復(fù)興時期，園藝在意大利再次興起并傳至歐洲各地。中國周代園圃開始作為獨立經(jīng)營部門出現(xiàn)。歷代在溫室培養(yǎng)、果樹繁殖和栽培技術(shù)、名貴花卉品種的培育以及在園藝事業(yè)上與各國進(jìn)行廣泛交流等方面卓有成就。20世紀(jì)以后，園藝生產(chǎn)日益向企業(yè)經(jīng)營發(fā)展?，F(xiàn)代園藝已成綜合應(yīng)用各種科學(xué)技術(shù)成果以促進(jìn)生產(chǎn)的重要領(lǐng)域。園藝產(chǎn)品已成為完善人類食物營養(yǎng)及美化、凈化生活環(huán)境的必需品。

園藝專業(yè)培養(yǎng)具備生物學(xué)和園藝學(xué)的基本理論、基本知識和基本技能，能在農(nóng)業(yè)、商貿(mào)、園林管理等領(lǐng)域和部門從事與園藝科學(xué)有關(guān)的技術(shù)與設(shè)計、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學(xué)與科研等工作的高級科學(xué)技術(shù)人才。

專業(yè)特色

解決園藝產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重大需求，強調(diào)學(xué)生基本技能的培養(yǎng)，注重生物技術(shù)和信息技術(shù)在園藝新品種選育及產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)安全生產(chǎn)中的應(yīng)用，強化園藝產(chǎn)業(yè)的旅游觀光和生態(tài)功能，理論聯(lián)系實際，全面提高學(xué)生的實踐創(chuàng)新能力和管理能力。

園藝學(xué)，是研究園藝作物的種質(zhì)資源、生長發(fā)育規(guī)律、繁殖、栽培、育種、貯藏、加工、病蟲以及造園等的科學(xué)。

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，園藝學(xué)的研究內(nèi)容與分工也更加具體。園藝學(xué)的范疇一般分為果樹園藝學(xué)、蔬菜園藝學(xué)、觀賞園藝學(xué)和造園學(xué)四大類，也有的學(xué)者將園藝學(xué)分為五大類，即將苗圃學(xué)單列一類。

果樹園藝學(xué)是研究果樹的品種、生長習(xí)性、栽培管理及產(chǎn)品處理的科學(xué)；

蔬菜園藝學(xué)是研究蔬菜的品種、生長習(xí)性、栽培管理及產(chǎn)品處理的科學(xué)；

觀賞園藝學(xué)是研究花卉和觀賞樹木的品種、生長習(xí)性、栽培管理及應(yīng)用的科學(xué)；

造園學(xué)又叫園林規(guī)劃設(shè)計學(xué)，是研究園林綠地的設(shè)計、規(guī)劃、施工和養(yǎng)護(hù)管理的科學(xué)。

知識技能

1．具備扎實的數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)等基本理論知識；

2．掌握生物學(xué)和園藝學(xué)的基本理論、基本知識；

3．掌握園藝場(園)的規(guī)劃設(shè)計、園藝作物栽培、種質(zhì)資源保護(hù)、品種選育和良種繁育、病蟲草害防治、園藝產(chǎn)品商品化處理等方面技能；

4．熟悉農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)村工作和與園藝植物生產(chǎn)相關(guān)的有關(guān)方針、政策和法規(guī)；

5．具備農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的意識和基本知識，了解園藝生產(chǎn)和科學(xué)技術(shù)的科學(xué)前沿和發(fā)展趨勢；

6．掌握科技文獻(xiàn)檢索、資料查詢的基本方法，具有一定的科學(xué)研究和實際工作能力