方案的制定和實施是一個動態(tài)的過程，需要不斷地學(xué)習(xí)和適應(yīng)變化的環(huán)境。制定方案時，我們需要權(quán)衡各種利弊并做出權(quán)威決策。在實踐中，我們可以從各個方面尋找成功方案的靈感和啟示。
中秋西餐廳促銷方案篇一
分時間段的活動安排：（為使活動具有連續(xù)性、銜接性，容易記憶，將活動按周安排，輪番對顧客進行促銷，持續(xù)刺激消費者的購物欲望，加深顧客對南康百貨的`印象，不斷實施消費行為。）。
第一周：8月29日—9月5日。
驚喜第一重：購物積分送大米，積多少送多少！
市場分析：目前，積分卡是我們吸引顧客長期實施消費行為的一項有效促銷措施，但隨著中秋這個銷售大買點的逼近，競爭對手可能會推出更優(yōu)惠于我方的讓利手段，要穩(wěn)定積分卡客戶，勢必推出比對方更為有利的政策，削減競爭對手的力量。
活動時間：8月29日—9月5日每晚7：3開始。
活動內(nèi)容：
“顧客是南康百貨的上帝，南康百貨的發(fā)展更離不開顧客的支持“，為了感謝對南康百貨長期支持而又忠實的顧客，南康百貨超值大回報：凡于此期間當(dāng)日晚7：3以后憑積分卡一次性購物積分滿1分送1斤米，積15分送15斤，積2分送2斤，積3分送3斤，積4分送4斤，積5分以上限送5斤，如此優(yōu)惠，如此心動，還不趕快行動！憑積分卡和電腦小票（限當(dāng)日7：3之后小票，金額不累計）到商場出口處領(lǐng)取。送完即止。（建議由企劃部設(shè)計多種包裝的袋子裝上散裝米，定名為《南康放心米》。趁此次活動造勢推出南康自有品牌，關(guān)于自有品牌的推廣實施企劃案另行制定。）。
第二周：9月6日—9月12日。
驚喜第二重：南康積分卡再次與您有約！
分析：由于第一周活動的促銷力度相當(dāng)大，不僅會吸引積分卡顧客的消費，更會吸引無積分卡的顧客，那么，怎樣滿足這批無積分卡的顧客呢？唯一辦法：趁勢發(fā)起辦理積分卡的高潮，從而再次擴大我們的積分卡客戶，爭取市場份額。
活動時間：9月6日—9日12日。
活動內(nèi)容：喜迎中秋團圓節(jié)，南康積分卡再次與您有約！只要您在我商場購物滿？（未定）元加？元即可獲得積分卡一張，這張積分卡除享受以前約定的優(yōu)惠外，在中秋節(jié)期間享受更超值的優(yōu)惠、更無限的回報。一卡在手，驚喜時時有！
注：憑電腦小票（當(dāng)日小票有效，金額不累計）到我商場服務(wù)臺辦理。
第三周：9月13日—9日19日。
驚喜第三重：捷足先登超值送。
活動時間：9月13日—9月19日。
活動內(nèi)容：活動期間凡在早上8點-8點3分在本商場一次性削費滿38元的顧客均可到服務(wù)臺領(lǐng)取新鮮蔬菜一把，先到先得，送完即止。（每天限量5份)。
注意事項：店美工需在活動期內(nèi)用醒目的廣告形式告知顧客，客服人員需注意未領(lǐng)到蔬菜的顧客情緒。
第四周：9月19日—9日28日。
驚喜第三重：激情中秋加一元送一件。
活動時間：9月19日—9月28日。
活動內(nèi)容：凡于此期間，當(dāng)日在我商場一次性購物滿88元及以上者均憑小票加一元得一件超值禮品。（每日限量，先到先得）。
購物滿88元加1元得散裝月餅一個（限量1份/天）。
購物滿158元加1元得散裝月餅一斤（限量1份/天）。
購物滿218元加1元得月餅一斤（限量5份/天）。
周六、周日活動安排：
中秋西餐廳促銷方案篇二
二、日期：
20__年12月24日。時間：18：00—21：00。
三、地點：
酒店一樓百合西餐廳。
四、價格：
成人凈價138元位。
兒童凈價68元位。
（80—120公分小孩享受兒童價）。
五、活動項目。
價格包括：圣誕自助大餐，免費暢飲店內(nèi)起泡酒、本地啤酒、特調(diào)飲料、現(xiàn)場樂隊表演、小丑魔術(shù)、幸運抽獎及紀(jì)念禮品；平安夜及圣誕節(jié)當(dāng)晚特邀鋼琴師大堂吧現(xiàn)場演奏；時間：17：30—20：30（節(jié)目活動在中餐節(jié)目中抽取，價格另商榷）。
一等獎3名：獲贈中樂百花酒店豪華大床房（含雙份早餐）。
二等獎5名：西餐自助晚餐券1張；
三等獎10名：進口美人酒一瓶。
歡樂獎：精美掛件一個；
六、活動內(nèi)容。
2、每位來賓贈現(xiàn)場制作的棉花糖一個；
3、安排專人制作七彩造型氣球與小朋友互動；
4、每位賓客贈送圣誕合影一張。（使用立拍得，即拍即出）；如需加影10元一張；
5、特邀樂隊現(xiàn)場演奏；
七、圣誕票的銷售、獎勵及相關(guān)規(guī)定。
1、銷售獎勵：全票每張獎勵10元；半票無獎勵。
2、財務(wù)部做好統(tǒng)計工作及提成獎勵統(tǒng)計；獎金按酒店中餐要求日期統(tǒng)一發(fā)放；不得事先從圣誕票中扣取。
3、相關(guān)規(guī)定（統(tǒng)一參照中餐廳圣誕票操作規(guī)定）。
a、由財務(wù)部對圣誕票加蓋財務(wù)公章進行統(tǒng)一管理發(fā)出，并做好資金回收、開具發(fā)票等工作。
b、圣誕票一旦售出須立即繳回票款，如協(xié)議單位特殊客戶關(guān)系，可滯后繳回，但最遲不得超過15天。
c、對員工的銷售提成做好記錄，對售票的登記需細(xì)致，以便安排座位。如：圣誕票。
編號、單位或姓氏、數(shù)量、聯(lián)系電話、銷售人等。
中秋西餐廳促銷方案篇三
今年九月下旬22號中國傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)即將來臨，緊隨而至的國慶節(jié)是又與相距甚近，。對于餐飲業(yè)來說、對于巴江水各店來說拉開了旺季忙碌的序幕，是各店為一年創(chuàng)收利潤打下穩(wěn)定基礎(chǔ)的時候，是決定性的一個關(guān)口。望各店在中秋、國慶期間，抓住消費者的消費心理最大限度的提高人流量、提升人氣、擴大各店的銷售額，提高各店的市場占有率，增強巴江水品牌的知名度。
總公司營運中心特向各店提出以下營銷活動建議，請各店結(jié)合本店經(jīng)營及地區(qū)行情進行選擇性、調(diào)整、融合、實施。
（1）加強服務(wù)質(zhì)量：強調(diào)對客服務(wù)的熱情度、規(guī)范細(xì)節(jié)，提升本店員工精神面及素質(zhì)教育，增加顧客滿意度。
（2）規(guī)范及穩(wěn)定湯品、菜品質(zhì)量：建議就消費趨勢還沒實行一次性料包的加盟店馬上進行改良，可在現(xiàn)場加工。（具體操作方法與公司聯(lián)系）。杜絕生意欠佳積壓菜品、保障每日出堂菜品、湯料的新鮮可口、食品衛(wèi)生安全合格。
3）通過策劃一系列促銷活動，加深各店與消費者的相互了解與情感溝通；
活動主題：
迎中秋慶國慶巴江客系情緣。
舉國同慶情滿月圓相聚巴江情。
每逢佳節(jié)倍思親巴江水（巴之緣）為您送溫情。
喜慶國慶，歡度中秋，巴江水（巴之緣）滿100送。
國慶中秋喜到來，巴江水（巴之緣）送禮喜上添喜！
1、促銷期間可實施凡在本店用餐，百元以上均可享受折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店消費元以上，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。
3、在飯后贈送一些和國慶節(jié)或中秋節(jié)相關(guān)的小禮物（印上店的名稱、電話、地址）。
活動布置與宣傳。
1）橫幅：各店根據(jù)門頭實際尺寸聯(lián)系制作，內(nèi)容為國慶、中秋節(jié)宣傳主題；
3）櫥窗玻璃海報：設(shè)計制作中秋節(jié)及國慶節(jié)的主題櫥窗海報，增加節(jié)日的喜慶氣氛；
4）大門口上方、店內(nèi)大廳可懸掛大紅燈籠、吊旗。
5）dm單：設(shè)計制作中秋節(jié)及國慶節(jié)的促銷活動海報，由員工等在節(jié)前或節(jié)中，在人流量較多區(qū)域發(fā)放。
6）店內(nèi)可推出特價與贈送專區(qū)方便顧客選購，刺激顧客消費，在場內(nèi)形成熱鬧喜氣的購物氣氛。
7）人員廣告：店內(nèi)所有人員應(yīng)充分了解此次開展的促銷活動的細(xì)節(jié)，做好活動的宣傳推廣及詳細(xì)解釋工作。
8）報紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_、交通電臺也可進行宣傳。
部分地區(qū)在國慶期間客流量本就較好，節(jié)日期間無需做促銷活動，為保障下半年客流量穩(wěn)定上升和給雙節(jié)期間的營收做好鋪墊，可結(jié)合前面所例的優(yōu)惠措施在9月上旬或10月10號后開始進行宣傳推廣活動，或者僅做宣傳推廣。
1、人員配置及調(diào)整、店堂置等都要事前做好分配安排，并起動應(yīng)急措施，同時要做好相關(guān)記錄總結(jié)。
2、對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵政策，調(diào)動她們工作的積極性。
3、物資物品準(zhǔn)備充足，提前做好原材料、酒水采購、儲存工作，保障運營正常。
3、必須保證店堂和顧客的安全，做好設(shè)施設(shè)備、原料物資的安全、清潔衛(wèi)生檢查工作，確保忙中有序，安全經(jīng)營，向顧客提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品及服務(wù)，通過顧客的口碑宣傳提升品牌認(rèn)可度和美譽度，為各店下半年的良好經(jīng)營打下堅實的基礎(chǔ)。
餐飲節(jié)假日營銷是一把雙刃劍，做好了它能成為一種文化，成為塑造企業(yè)形象、增強企業(yè)核心競爭力。做不好，就會給企業(yè)造成浪費、影響加盟店的美譽度和顧客的忠誠度。面對假日經(jīng)濟餐飲業(yè)依然要誠實經(jīng)營、友善待客、品質(zhì)超群。
中秋西餐廳促銷方案篇四
一活動時間：
10月01日~10月07日。
二，活動目的。
(提升客單價，促進銷售目標(biāo)達成)。
三，主題活動內(nèi)容。
四，介紹活動，
活動日期及商品活動。
五，氣氛布置。
店內(nèi)氣氛布置：入口展板，活動現(xiàn)場的氣氛營造，店內(nèi)海報。
六，活動執(zhí)行與分工：
企劃部：負(fù)責(zé)活動宣傳，策劃，操作與跟進。采購部：負(fù)責(zé)商品的組織，到位。財務(wù)部：負(fù)責(zé)資金到位。店長：活動操作的總負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)督促各部門的工作。
七、食品促銷內(nèi)容：
1、菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費者選擇。
2、制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。
3、觀賞：在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。
4、價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌。
5、贈品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預(yù)訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。
九、熱情服務(wù)促銷。
服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務(wù)員主動上前招呼“歡迎光臨”，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當(dāng)然，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠之。
服務(wù)人員應(yīng)對餐廳所經(jīng)營的菜點和服務(wù)內(nèi)容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項目等，以便向客人作及時介紹，或當(dāng)客人詢問時能夠作出滿意的答復(fù)。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。
十、服務(wù)技巧促銷。
服務(wù)員在接受客人點菜時應(yīng)主動向客人提供多種建議，促使客人消費數(shù)量增多或消費價值更高的菜點、飲料，一般可采用以下辦法：
形象解剖法：服務(wù)員在客人點菜時，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點，用描述性的語言加以具體化，使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲，達到促銷的目的。
解釋技術(shù)法：通過與消費者的友好辯論、解釋，消除其對菜肴的疑義。
加碼技術(shù)法：對一些價格上有爭議的菜點，服務(wù)員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點，給客人以適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠。
加法技術(shù)法：把菜肴的特色和優(yōu)點不斷地加深和強調(diào)，讓消費者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生購買的欲望。
除法技術(shù)法：于一些價格較高的菜點。有些客人會產(chǎn)生疑慮，服務(wù)員應(yīng)耐心解釋，這樣會使客人覺得不貴，從而產(chǎn)生購買欲望。
提供兩種可能法：針對有些客人求名貴或價廉的心理.為他們提供兩種不同價格的菜點，供客人挑選，由此滿足不同的需求。
中秋西餐廳促銷方案篇五
通過“xx酒-神秘之旅”迎中秋大型抽獎酬賓活動，來拉動處于淡季的白酒銷量，提高品牌知名度。
9月初至9月27號。
各大商超賣場以及娛樂夜場。
買任意一款xx酒產(chǎn)品，即可參加“xx酒-神秘之旅”迎中秋大型抽獎酬賓活動：
一等獎為免費獲得全免“xx酒-神秘之旅”（雙人游）優(yōu)惠卡一張。
二等獎為享受三折“xx酒-神秘之旅”（雙人游）優(yōu)惠卡一張。
三等獎為享受五折“xx酒-神秘之旅”（雙人游）優(yōu)惠卡。
四等獎為享受七折“xx酒-神秘之旅”（雙人游）優(yōu)惠卡。
五等獎為享受九折“xx酒-神秘之旅”（多人游）優(yōu)惠卡。
采取分批抽獎的方式，五天抽取一次。
中秋節(jié)期間，正是旅游消費的黃金時節(jié)。對于處于淡季中的x酒銷售來說，這可能是一個銷售的高潮。
為此，我們把市場推廣活動同黃金周旅游結(jié)合在一起，推出“xx酒-神秘之旅”迎中秋大型抽獎酬賓活動，來刺激消費者購買xx酒。此方法還可以用于對k/a終端服務(wù)員的銷售促進獎勵。
實際上“xx酒-神秘之旅”活動，由我們自己來組團，利用公司總部在xx的優(yōu)勢，這樣一來，成本費用便大大降低，可以讓更多的人參加進來，擴大活動轟動效果。
旅游路線為xx-----xx酒莊縣（參觀xx酒種植園及生產(chǎn)線）------xx---xx，共計三天兩晚。
通過與某旅行社（名義上是該旅行社和我們聯(lián)合促銷，）開辟這條旅游線路，然后從某大學(xué)招聘兩名旅游專業(yè)的學(xué)生做我們的兼職導(dǎo)游即可。
xx引人入勝的風(fēng)土人情對旅游者來說有著相當(dāng)大的吸引力，我們的前期宣傳工作中，故意不告之具體的出行線路。調(diào)足消費者的胃口（神秘之旅之神秘所在）。
宣傳中特別強調(diào)此次活動中獎面大，甚至優(yōu)惠卡不限本人使用，凡中獎?wù)呖梢悦赓M獲得九折優(yōu)惠的增補名額，極大的刺激消費者的x心理。
媒體投放：tv、fm、報紙、賣場pop等。
有效控制中獎面，確定旅游團的大約人數(shù)。
獲得總公司/xx縣旅游局的支持。（新興的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游和酒文化旅游有可能成為xx縣新的經(jīng)濟增長點）。
預(yù)定招待所/酒店及火車票。
一路上舉行相應(yīng)的小型活動，讓團員們心情愉悅。如果他們旅游愉快滿意，那么他們將是xx酒重要的口碑傳播者。（因為他們是xx酒酒莊的親歷者）。
中秋西餐廳促銷方案篇六
20__年__月__日—__月__日。
__商場。
活動期間前來購物的消費者。
中秋佳節(jié)，月圓之時，團圓之際，古有寄語“但愿人長久，千里共嬋娟”；十一國慶，盛世之時，慶典之際，舉國上下，共慶華誕。在這中秋國慶雙節(jié)期間，透籠國際商品城配合“團圓·慶典”的節(jié)日主題，選擇進店有禮、購物有禮、分享有禮的營銷方式，達到擴大宣傳，降低成本的活動目的，在提高消費者消費熱情的同時，加大消費者的參與度，讓消費者能夠更深入的了解透籠國際商品城，擴大商場在消費者中的影響力。
進店禮——樂享中秋送好禮凡__月__日中秋節(jié)當(dāng)天前來透籠國際商品城購物的消費者，即可。
1、__商場企劃部中秋國慶營銷方案可到活動區(qū)域領(lǐng)取精美禮品一份，數(shù)量有限，送完即止。
3、猜燈謎，記住編號和答案到工作人員處核對，全部猜對即可獲得精美禮品一份（__日中秋節(jié)當(dāng)天發(fā)月餅，__、__日發(fā)小禮品）。每日僅限150名，送完即止。
4、購物禮——嘗鮮果切水果贏積分送好禮。
凡__月__日—__月__日期間前來透籠國際商品城購物的消費者均可免費品嘗我們準(zhǔn)備的水果和月餅，和我們共享團圓，同時滿88元的消費者，憑當(dāng)日購物小票即可參加“水果忍者”體感游戲，消費者可憑積分換取相應(yīng)禮品。數(shù)量有限，送完即止。
預(yù)熱廣播稿尊敬的顧客朋友們！為感謝您對__商場一直以來的支持與厚愛，我們將于__月__日至__月__日期間推出“秋悅·禮”系列活動，活動期間進店有禮、購物有禮、分享有禮，詳情請見商場內(nèi)展架。我們歡迎您與家人前來享中秋迎華誕，祝您中秋國慶雙節(jié)愉快！
中秋西餐廳促銷方案篇七
隨著中秋節(jié)這一中華民族傳統(tǒng)節(jié)日的到來，許多商家瞄準(zhǔn)中秋商機，圍繞服裝和其他中秋禮品做足文章。我們立足于“xxx”這一糕點龍頭企業(yè)，抓住中秋節(jié)這一有利時機，力圖實現(xiàn)品牌服裝促銷新形式的發(fā)展，制定這一促銷策劃設(shè)計。
1、以中秋服裝的消費來帶動賣場的銷售，以賣場的形象激活服裝的銷售。團圓月，團圓情，“xxx服裝”送家中。
2、通過中秋大使送禮時的良好言行感染客戶，提升企業(yè)形象。
3、為顧客提供便利，吸引更多的顧客群。
4、為顧客傳達情感。
5、以此活動為基本，可延伸到其它節(jié)日中使用，如圣誕或元旦等。
6、增加企業(yè)競爭手段，做出差異。（營銷方案策劃書）。
（一）宏觀的市場因素對企業(yè)有很大影響，而且這種影響因素企業(yè)無法控制。企業(yè)只能研究宏觀環(huán)境及其變化，尋找對自己有利的機會，才能占領(lǐng)市場，獲得較大的經(jīng)濟利益。
宏觀環(huán)境因素主要有：
1、人口因素：中秋時節(jié)，合家團圓，消費者比較集中，有利于商品促銷。
2、經(jīng)濟因素：金融危機之時，拉動內(nèi)需，刺激消費。
3、社會和自然因素：中國人民重視這個傳統(tǒng)的節(jié)日，在文化氣息的帶動下，也掀起了一場消費風(fēng)暴。
（二）“顧客就是上帝”，只有我們促銷的產(chǎn)品滿足了消費者的需要，贏得消費者的信賴，才能中秋時節(jié)，家人團聚，“xxx服裝”給您帶來幸福美滿。
2、消費者需要的服務(wù)水平：在競爭相對激烈的中秋服裝市場，消費者對產(chǎn)品追求物美價廉，xx服裝老字號已經(jīng)有各種的的市場優(yōu)勢。滿足需要提高服務(wù)水平。
3、消費者購買能力分析：消費者追求能夠滿足其最大需求又物美價廉的商品，我們促銷立足于低價，優(yōu)質(zhì)，真正為顧客帶來實惠，也適應(yīng)了顧客的購買力。
4、消費者消費環(huán)境分析：消費者在眾多服裝促銷活動中，選擇的余地很大，我們會在促銷過程中最大限度地提高促銷環(huán)境，改善服務(wù)質(zhì)量，是消費者在促銷中真正感受雙贏。
（三）現(xiàn)代社會是競爭社會，“中秋節(jié)服裝”的競爭將會更加激烈，只有打敗了競爭者，才能使我們“xxx服裝”有更大的銷售量，獲得更大的利潤。
1、競爭者的策略：在同一時期，利用各種方式進行促銷，如商場促銷，超市促銷，與其他產(chǎn)品綁定在一起進行促銷。
2、競爭者的目標(biāo)：進一步擴大品牌效應(yīng)，提高銷售利潤。
3、競爭者的優(yōu)勢和劣勢：優(yōu)勢是拓展范圍廣；劣勢是手段單一，成本高，運輸不便。
4、競爭者的反應(yīng)模式：有完整的服務(wù)機構(gòu)，各部門有效配合，能及時滿足消費者的需求，接受消費者的反饋意見。
（四）內(nèi)部環(huán)境分析。
1、資源：能與廠家及時聯(lián)絡(luò)貨源，不會造成商品堆積或脫銷。
2、競爭力：質(zhì)優(yōu)價廉：運輸方便：團隊合作能力較強，服務(wù)手段多樣化。
3、物流輸出輸入：運輸方便，基本“零庫存”。
4、生產(chǎn)運營：流水作業(yè)，保證質(zhì)量，高效生產(chǎn)。
1、廣告目標(biāo)：通過較大規(guī)模的廣告宣傳，實現(xiàn)促銷活動的真實化和廣泛化。
2、廣告費用：1000元。
3、廣告信息：宣傳品牌，提高影響力，擴展銷售渠道，增加銷售量。
4、廣告媒體：報紙和宣傳單。
5、廣告效果評價：在節(jié)日期間達到促銷目的，在消費者心里樹立xxx品牌意識；進一步宣傳xxx老字號企業(yè)文化！
1、時間：xx月xx日——中秋前一天。
2、地點：活動僅限xx城區(qū)。
3、活動準(zhǔn)備：
1）安排一定量的運輸車與“中秋大使”。
2）駕駛員必須熟悉城區(qū)行車路線，要求盡量在運送過程中減少時間消耗，提高運送效率。
3）對“中秋大使”進行語言與動作的教育，并學(xué)習(xí)遇到問題的處理方法。
4）對服裝售價進行適當(dāng)改進，盡量提高總體利潤額。
5）聯(lián)系卡片經(jīng)銷商，購買一定數(shù)量的精美卡片，最好能根據(jù)贈送對象不同而分類的卡片，如：情人卡、親人卡、朋友卡等。
4）活動推廣：在活動實施前一星期左右在商場張貼海報對活動進行宣傳，也可通過報章、電臺等途徑加強宣傳廣度。但要進行一定的成本核算方可實施。宣傳時應(yīng)盡量做到語言簡潔易懂，并需要對特殊情況進行必要說明。
中秋西餐廳促銷方案篇八
目的：不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費（增加人氣），獲得更多的.剩余價值（利潤）。
要求：要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。
活動形式：
1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等。
2、打折消費：
3、贈送優(yōu)惠券：凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優(yōu)惠券。
4、免費贈送飯菜：凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。
促銷活動方案三——中秋佳節(jié)——對酒*當(dāng)歌*賞月念人生之多少良辰美景莫過于此。
地址：飯店、酒店、餐飲臨街空地建行門前。
場地布置：搭建一個臨時舞臺背景布幔一個進口音響一套舞臺地板上小燈籠16盞其他背景燈光。
活動創(chuàng)意：
1、現(xiàn)場猜謎活動：在活動現(xiàn)場懸掛有謎語的五彩燈（紅燈）籠。凡中者皆能獲得10元的消費優(yōu)惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內(nèi)涵。專設(shè)一個謎底臺。
2、演藝活動策劃：
（1）有獎?wù)鞔饐栴}：關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問題。
（2）載歌載舞：覓歌舞團演出，另外，主持1-2名。
（3）穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》：邀請臺下一起參加，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句，無需整首演唱，歌曲不能重復(fù)，唱出最多首和唱功最好者，均有獎勵（100元或50元消費券）。
（4）拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費用的開支，進而促進利潤的增加。
（5）飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送：由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統(tǒng)一送至顧客手中。
廣告宣傳策略。
一箭雙雕即通過一次廣告宣傳周年慶典和中秋促銷活動在信息達到大眾的時候減少廣告費用。
簡易描述：
二、媒體的選擇：以《閩西日報》、dm單為主，海報等其他為輔。
三、廣告宣傳口號：天天飯店、酒店、餐飲，年年中秋夜。
天天：數(shù)詞，代指9月6日——11日。
正好從飯店、酒店、餐飲周年慶典到中秋夜。
符合邏輯性。
四、宣傳內(nèi)容：
1、周年慶典的活動內(nèi)容。
2、美食節(jié)優(yōu)惠信息。
3、中秋晚會與其他信息。
五、注意：
1、時間性：9月5日一期《閩西日報》。dm單除了活動期間發(fā)放外，還可以在5日前發(fā)放。
2、宣傳內(nèi)容的新穎性和完整性。
費用預(yù)算。
中秋西餐廳促銷方案篇九
提高店鋪訪問量，培養(yǎng)一批忠實客戶，增強和客戶互動交流。
二、活動介紹:。
利用愚人節(jié)搞整蠱和促銷活動，通過推廣，提高店鋪訪問量，培養(yǎng)一批忠實客戶，增強和客戶互動交流。
三、活動時間:3.30-4.1。
四、活動準(zhǔn)備:。
(一)物品準(zhǔn)備。
1.所有新產(chǎn)品上架。
(二)圖片準(zhǔn)備。
1、整人商品拍照、處理。
2、設(shè)計整人禮品促銷圖片。
(三)店鋪裝修。
3、設(shè)計宣傳口號及宣傳活動說明。
(四)宣傳推廣。
1、論壇宣傳。
2、網(wǎng)站宣傳。
1、買一送一:。
愚人節(jié)活動期間(3.30-4.1，共三天)只要在本店購買價格超過50元的，就可以免費任選xx品牌襪子一雙。購買價格超過100元的就可以免費任選男士ck內(nèi)褲或襪子一件。購買價格超過200元除了可以免費任選男士ck內(nèi)褲或襪子一件，還可以獲得我們vip會員資格，享受vip會員待遇!
2、買衣服，送整盅:。
另外，為了發(fā)揚本店一切為買家服務(wù)的思想，回饋光顧我們的買家們，并迎合愚人節(jié)這個節(jié)日主題，本店還特地推出買衣服，送整盅活動，只要參加了我們買一送一的活動，可以指定將免費贈送的內(nèi)褲或襪子快遞給您需要整盅的朋友。并且可以留言，留言內(nèi)容可以由買家決定?；蛘哌x用我們的整盅短信或整盅書信。
中秋西餐廳促銷方案篇十
表現(xiàn)形式：抽獎。
xx年9月16日——9月26日（中秋促銷11天）。
9月27日——10月7日（國慶促銷11天）。
1）進一步宣傳企業(yè)的整體形象。
1、參加活動門店：福建沃爾瑪市場11家門店2、活動內(nèi)容：
a、中秋、國慶刮刮卡，活動期間購物滿38元，憑電腦小票，有機會抽取刮刮卡一張，獎項設(shè)置：
1、刮出“燕之坊”字樣，獲得價值150元全套廚房刀具一套；
2、刮出“中秋快樂”“歡慶國慶”字樣，獲得價值80元多功能廚房置物架一個；
3、刮出“粗糧世界”字樣，獲得價值20元韓式折疊餐具一套；
4、刮出“花好月圓”字樣，獲得精美卡通杯一個；（中秋促銷期間）刮出“國慶酬賓”字樣，獲得還白購物袋一個；（國慶促銷期間）。
3、活動現(xiàn)場布置：
2）宣傳物料在設(shè)計風(fēng)格上凸顯活動的.主題；
3）活動使用的x展架、海報、地貼、吊牌、吊旗等統(tǒng)一由公司市場企劃部設(shè)計制作；
專柜布置：
4）促銷桶堆頭陳列專區(qū)：懸掛大型吊牌，凸顯傳統(tǒng)中秋佳節(jié)和國慶黃金周的節(jié)日氛圍，吸引顧客注意力。
4、所需物料：
廣宣物料：易拉寶、x展架、小吊牌、大吊牌、地貼、柜門貼、產(chǎn)品插牌（10個品項）、
刮刮卡（6個樣式）、抽獎箱、
獎品：全套廚房刀具（110套）、多功能廚房置物架（220份）、韓式折疊餐具（2200份）贈品：卡通杯（印制燕之坊logo和中秋祝福語，外形建議采用灰太狼、喜羊羊形象）。
環(huán)保購物袋（印制燕之坊logo，背面加印簡潔的品種功效）。
注：以上各項執(zhí)行具體落實相關(guān)部門和責(zé)任人，各部門工作人員作好協(xié)調(diào)工作，確保活動的順利進行。
廣宣物料制作清單：
1、易拉寶（80x200）：11個。
2、x展架（60x160）：11個。
3、大吊牌（60x100）：11個。
4、小吊牌（40x60）：4x11個。
5、柜門貼（28x42）：50x11個。
6、地貼80x180/80x270）：11套。
7、插牌（35x25）：10x11（10個品項：綠豆、東北小黃豆、紅豆、黑豆、玉米渣、黃米、黑米、紅皮花生、蓮子八寶粥、薏仁米）。
8、刮刮卡：燕之坊110張中秋快樂110張/歡慶國慶110張粗糧世界2200張花好月圓2800張/國慶酬賓2200張刮刮卡設(shè)計（卡面：中秋國慶購物沃爾瑪，健康選擇燕之坊）。
采購獎品清單：
1、卡通杯2800個。
2、環(huán)保購物袋2200個。
3、廚房全套刀具110套。
4、多功能置物架220個。
5、韓式折疊餐具2200套。
審核：
市場部—08—07。
中秋西餐廳促銷方案篇十一
不過愚人節(jié)最典型的活動還是大家互相開玩笑，用假話捉弄對方。有的人把細(xì)線拴著的錢包丟在大街上，自己在暗處拉著線的另一端。一旦有人撿起錢包，他們就出其不意地猛然把錢包拽走。還有人把磚頭放在破帽子下面擱在馬路當(dāng)中，然后等著看誰來了會踢它。小孩們會告訴父母說自己的書包破了個洞，或者臉上有個黑點。等大人俯身來看時，他們就一邊喊著“四月傻瓜”。一邊笑著跑開去?？傊?，每逢愚人節(jié)這一天，動物園和水族館還會接到不少打給菲什（魚）先生泰歌（老虎）先生的電話，常常惹得工作人員掐斷電話線，以便減少麻煩。
一、活動名稱：
尋找有緣人一起走魔棋，勇敢人的游戲！
二、活動時間：
20xx年3月29日至20xx年4月1日。
三、活動地點：
連鎖店總店。
四、活動內(nèi)容概述：
1、愚人節(jié)前三天起，每一個在華美都公司一次性購物達二十五元的顧客都可以抽取一個印有：“華美都”、“愚人節(jié)快樂”及一個號碼的一個半圓型精美小卡片。
2、每兩個半圓一個相同的號碼，相同的號碼分布在相隔較遠的不同的連鎖店里，以便讓不同的人抽取。
3、四月一日下午五點半在華美都總店里尋找與自己半圓同一數(shù)字的人，找到的人將有機會參加愚人節(jié)走魔棋驚險刺激的活動。
4、活動將是由兩個數(shù)字相同的人一起參加配合的。
5、由主持人現(xiàn)場抽出號碼，抽到幾，拿有這個號碼的兩個人就可以現(xiàn)場參加走魔棋活動。（抽出具體人數(shù)由現(xiàn)場主持人隨情況而定）。
6、由華美都公司準(zhǔn)備一些難題讓參與者去完成，每過一關(guān)都將會獲得者得一份獎品，過關(guān)越多獎品最多，走到最后的將會獲得的獎勵。
7、做一個如籃球大的三面體，三面各有“1、2、3”三個數(shù)字，讓參與者去投，投到朝下的那一面，上面數(shù)字是多少就走幾步，完成相對的那一道題。（如開始游戲，參與者第一次投到朝下的那面數(shù)字是3，第一步就完成第三關(guān)的題目，不需要完成一、二關(guān)的題了，如果完成了，就再投，投了個2，就走兩步，完成第五步的題即可，如果是1就完成第四步的題，但從倒數(shù)第三道題開始將不再投數(shù)字，最后四題每對參與者都必須完成。）。
8、活動中還將有一個臨時搭檔獎，和一個特別鼓勵獎，將分別發(fā)給配合的一對參與者和在活動中過難關(guān)時碰到特別的事處理的的一對搭檔，還有一個貢獻獎，獎勵給華美都公司出了最多的意見的參與者。最后抽出一個的獎，幸運愚人獎（此獎由某指定人在過完所有的關(guān)的人中現(xiàn)場抽出）。
9、活動中沒有被抽到的，但到場又找到了同自己半圓相同數(shù)字的人都可以領(lǐng)得現(xiàn)金代用卷，拿兩個數(shù)字相同的半圓領(lǐng)取一份。
中秋西餐廳促銷方案篇十二
在促銷活動中，價格始終是消費者最關(guān)心的環(huán)節(jié)。天貓商城愚人節(jié)特惠活動特推出品牌特賣會，所有活動頁面的商品均以超值低價限時搶購，并打出了“天貓最低價，30天內(nèi)買貴免單”的口號。另外，天貓商城愚人節(jié)促銷活動還包括“愚人不愚”太平鳥風(fēng)尚男裝專區(qū)，多角度進行愚人節(jié)促銷，吸引消費者眼球。
蘇寧易購，家電促銷不愚人。
早在愚人節(jié)到來之前，蘇寧易購即推出“愚人節(jié)no!娛人節(jié)yes!”為主題的海量品牌類促銷，為愚人節(jié)造勢，品類涵蓋服裝內(nèi)衣、鞋靴、運動戶外、鐘表首飾、皮具箱包、汽車用品六大類。而今日又推出“愚你妹”冰洗促銷專場，并推出“最高返500元全場通用券”的促銷口號，多款冰箱洗衣機低價促銷，回饋消費者。
京東商城“愚”你同樂。
京東商城在本次愚人節(jié)促銷活動中主打生活品質(zhì)，活動聯(lián)合小狗電器推出品質(zhì)周，以小狗電器促銷為主?；影橛袌F購專區(qū)、吸塵器專區(qū)、高端品質(zhì)專區(qū)，滿減活動遍布全場，同時支持貨到付款，方便消費者進行搶購。與其他商家多品類促銷不同，京東商城本次主推單一品牌，形成鮮明對比。
1號店愚人節(jié)真低價。
1號店在今年的愚人節(jié)促銷活動中主推電腦辦公用品，商品包含筆記本、平板電腦、超極本、設(shè)備耗材、存儲設(shè)備、外設(shè)、網(wǎng)絡(luò)、辦公、周邊九大品類，底價秒殺全場5折起。搭載愚人節(jié)經(jīng)濟的順風(fēng)車，1號店在此次的促銷活動中推出“愚人節(jié)真低價”的口號，以價格優(yōu)勢占據(jù)今年愚人節(jié)促銷的市場。
愚人節(jié)大降價，國美在線主推“掃貨周”，開啟為期一周的促銷活動。包括廚衛(wèi)小家電、3c、百貨家居、母嬰戶外等多個品類參與此次促銷活動，通過“血拼第二件”、“清倉大熱門”、“無大牌不掃貨”、“掃貨族的天堂”、“全家總動員”等多種促銷主題進行活動。據(jù)悉，本次國美在線促銷活動結(jié)合愚人節(jié)和清明節(jié)兩大節(jié)日，以降價促銷形式占據(jù)愚人節(jié)經(jīng)濟的一部分。
在過去的，成功的節(jié)日促銷已經(jīng)讓各大電商嘗到了甜頭，以聲勢浩大的雙十一為例，“節(jié)日促銷”已經(jīng)成為電商不可錯過的狂歡盛典。而近年來隨著市場需求的不斷增加，“愚人節(jié)經(jīng)濟”也逐漸受到人們的重視。業(yè)內(nèi)人士分析，愚人節(jié)已經(jīng)不再是年輕人娛樂的節(jié)日，隨著各大電商促銷的推出，愚人節(jié)也能夠在未來為成電商的促銷狂歡日。
中秋西餐廳促銷方案篇十三
表現(xiàn)形式：抽獎。
xx年9月16日——9月26日（中秋促銷11天）。
9月27日——10月7日（國慶促銷11天）。
1）進一步宣傳企業(yè)的整體形象。
2）刺激消費群，吸引目標(biāo)消費群及潛在的消費群，最大限度地擴大銷售額；
3）進一步提高燕之坊品牌知名度和美譽度，為秋冬旺季的銷售做前期鋪墊；
1、參加活動門店：福建沃爾瑪市場11家門店。
2、活動內(nèi)容：
a、中秋、國慶刮刮卡，活動期間購物滿38元，憑電腦小票，有機會抽取刮刮卡一張，
獎項設(shè)置：
1、刮出“燕之坊”字樣，獲得價值150元全套廚房刀具一套；
2、刮出“中秋快樂”“歡慶國慶”字樣，獲得價值80元多功能廚房置物架一個；
3、刮出“粗糧世界”字樣，獲得價值20元韓式折疊餐具一套；
4、刮出“花好月圓”字樣，獲得精美卡通杯一個；（中秋促銷期間）刮出“國慶酬賓”字樣，獲得還白購物袋一個；（國慶促銷期間）。
3、活動現(xiàn)場布置：
2）宣傳物料在設(shè)計風(fēng)格上凸顯活動的主題；
3）活動使用的x展架、海報、地貼、吊牌、吊旗等統(tǒng)一由公司市場企劃部設(shè)計制作；
專柜布置：
3）柜臺及促銷桶：采用門貼進行包裝，地面采用地貼包裝；
4）促銷桶堆頭陳列專區(qū)：懸掛大型吊牌，凸顯傳統(tǒng)中秋佳節(jié)和國慶黃金周的節(jié)日氛圍，吸引顧客注意力。
4、所需物料：
廣宣物料：易拉寶、x展架、小吊牌、大吊牌、地貼、柜門貼、產(chǎn)品插牌（10個品項）、
刮刮卡（6個樣式）、抽獎箱、
獎品：全套廚房刀具（110套）、多功能廚房置物架（220份）、韓式折疊餐具（2200份）贈品：卡通杯（印制燕之坊logo和中秋祝福語，外形建議采用灰太狼、喜羊羊形象）。
環(huán)保購物袋（印制燕之坊logo，背面加印簡潔的品種功效）。
注：以上各項執(zhí)行具體落實相關(guān)部門和責(zé)任人，各部門工作人員作好協(xié)調(diào)工作，確?；顒拥捻樌M行。
廣宣物料制作清單：
1、易拉寶（80x200）：11個。
2、x展架（60x160）：11個。
3、大吊牌（60x100）：11個。
4、小吊牌（40x60）：4x11個。
5、柜門貼（28x42）：50x11個。
6、地貼80x180/80x270）：11套。
7、插牌（35x25）：10x11（10個品項：綠豆、東北小黃豆、紅豆、黑豆、玉米渣、黃米、黑米、紅皮花生、蓮子八寶粥、薏仁米）。
8、刮刮卡：燕之坊110張、中秋快樂110張/歡慶國慶110張、粗糧世界2200張、花好月圓2800張/國慶酬賓2200張、刮刮卡設(shè)計（卡面：中秋國慶購物沃爾瑪，健康選擇燕之坊）采購獎品清單：
1、卡通杯2800個。
2、環(huán)保購物袋2200個。
3、廚房全套刀具110套。
4、多功能置物架220個。
5、韓式折疊餐具2200套。
中秋西餐廳促銷方案篇十四
每一年都有愚人節(jié)，整治別人，欣賞愚弄是每一年的主題。今年那加西餐廳讓你感受的不僅僅是看著別人“犯傻”，打電話預(yù)訂的前30位顧客都可以得到我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的一個搞笑面具,讓你在愚弄別人的同時，也要使自己成為別人開心一笑的元素，這樣的活動才公平嘛.
在愚人節(jié)這天，我們無非是要娛人娛已，別忘了讓自己快樂的同時也給別人帶去快樂，這才是愚人節(jié)最大的意義：讓所有的人都開懷大笑忘記煩惱!
我們的服務(wù)員都會帶著各種愚人的搞笑面具,比如大板牙,比如小丑,比如親嘴,或者很帥很帥的頭盔,比如阿童木的酷酷發(fā)型,您也可以自己帶道具裝扮來參加我們的愚人主題晚會.
20xx的愚人節(jié)，我們等你來!
活動當(dāng)天飲料半價,不含酒類.
電話預(yù)訂的前30位顧客會送一個搞笑愚人面具(這些面具都是市面上不多的喀)。
消費滿200以上再送一個搞笑愚人面具.
以上就是本站為大家提供的，希望大家好好利用。
中秋西餐廳促銷方案篇十五
愚人節(jié)主題:fool，福!
特價套餐:“fool套餐”、“福套餐”。
特別活動:幽默小品、幽默表演、搞笑游戲演出。通過這些表演節(jié)目吸引人們就餐，為就餐環(huán)境和享受就餐增加可增殖效益，掀起愚人節(jié)的愚人風(fēng)尚，作出自己的獨特風(fēng)格，這才是留住客人的賣點?？梢院陀幸庀虻钠髽I(yè)商談一起聯(lián)辦，比如搞“幽默大賽”、“大fool翁”等活動。
一、活動主題：休閑大聚會，假面戲愚人。
(休閑網(wǎng)有史以來最大的一次聯(lián)歡聚會)。
二、活動時間地點：
活動時間：年4月1日20：00。
地點待定：
三、活動內(nèi)容：
1、小游戲：(20分鐘)。
2、節(jié)目表演：(10分鐘)。
3、評選晚會最佳化裝獎(男女)，最差化裝獎(男女)。(20分鐘)。
注：投票以無記名方式投出，第一輪舉手投票侯選人，確定侯選人名單。第二輪，由唱票員，唱票。票高者獲獎，結(jié)果產(chǎn)生不可更改。
4、小游戲(或節(jié)目)(20分鐘)。
5、評選晚會最佳人氣獎(男女)(10分鐘)。
6、評選晚會最好色的色狼獎(10分鐘)。
7、小游戲(10分鐘)。
8、節(jié)目(10分鐘)。
9、評選晚會最靚美女獎，最酷帥哥獎(20分鐘)。
10、版主講話(5分鐘)。
11、眾人合影(20分鐘)。
12、晚會結(jié)束。
四、活動經(jīng)費預(yù)算：每人預(yù)收80元rmb。
其中，包括場地租用費，活動獎品費，酒水用餐費。
中秋西餐廳促銷方案篇十六
一、西餐廳圣誕節(jié)活動策劃方案活動主題：(以下均為方案設(shè)計，具體情況咯餐廳以實際預(yù)算等情況待定)。
(例)冬季生活的戀歌，提拉米蘇傳送圣誕祝福。
二、副主題：
(例)讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把友愛和贊美灑向人間。
三、活動目的：
1、加強公司連鎖店的.銷售力度、提高營業(yè)收入;。
2、強化企業(yè)知名度、提升連鎖店品牌;。
3、慶祝圣誕節(jié)。
四、活動意義：
圣誕節(jié)必不可少的節(jié)目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各種各樣party。一種友情，親情，愛情聚會的好時光。戴著圣誕帽，唱著圣誕歌，說說大家的圣誕愿望。作為一個隆重的節(jié)日，少不了的是圣誕大餐，在中國就是以西餐為主了。在圣誕活動宣傳期間，公司可宣傳企業(yè)文化，提升各連鎖店品牌，強化企業(yè)知名度。
五、活動內(nèi)容：
在各連鎖店開展圣誕節(jié)活動，放置圣誕樹，在顯眼位置顯示連鎖店標(biāo)志，裝飾圣誕樹，將禮品放在樹上的每個位置。進店消費的每位顧客都贈送圣誕帽，推出圣誕大餐及其優(yōu)惠活動，各連鎖店員工都著以圣誕裝。
六、活動形式：
1、將每個禮品都貼上號碼，顧客在用餐時，由服務(wù)員上前讓顧客抽號碼，抽到哪個送哪個。
2、進來進餐的顧客都送圣誕帽，最好標(biāo)有公司標(biāo)志(可與其他商家合作)。
3、制作宣傳單，在圣誕優(yōu)惠活動的紙張范圍內(nèi)可作裁剪，可相當(dāng)消費券。
4、由廚房推出圣誕特價菜單，具體可分為：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等，制作相關(guān)的海報傳單進行宣傳。(點排餐可贈送咖啡特飲券一張)。
5、圣誕訂位。
6、連鎖店所有職員都必須著紅色圣誕裝，加強節(jié)日氣氛。
7、在餐廳做簡單的布置，加強餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛，重要的是讓顧客有種過節(jié)的感覺。
8、各餐廳內(nèi)播放圣誕頌歌。
中秋西餐廳促銷方案篇十七
百樂門西餐廳位于福建師范大學(xué)新校區(qū)學(xué)生公寓b區(qū)食堂三樓，處于整個生活區(qū)的中心。環(huán)境安靜優(yōu)雅，設(shè)備齊全，能夠居高遠眺校園的美景。餐廳總營業(yè)面積為326平方米，餐桌總數(shù)36桌，其中大包廂10個，蒙古包（小包廂）5個。餐廳可同時容納人數(shù)為146人。營業(yè)時間從早上10：00至晚上23：00。
餐廳提供的食品服務(wù)主要有：西式扒類、中晚大眾餐、西式面（粉）食類、西式沙律/拼盤類、以及剛引進的貝哈姆炸雞漢堡等！
餐廳已有的特色服務(wù)：會員制度，情侶套餐，生日送花，免費包廂等！百樂門西餐廳屬全國連鎖企業(yè)，總部設(shè)在上海，目前為止在福州僅此一家。該餐廳錄屬于福建師范大學(xué)后勤服務(wù)集團飲食服務(wù)中心，是福建師范大學(xué)新校區(qū)周邊唯一一家頗具規(guī)模的西餐廳飲食消費場所。
（二）市場分析。
1、供給分析。
隨著新區(qū)入住學(xué)生的增多，學(xué)校周邊飯店數(shù)目持續(xù)增加，包括中餐、西餐快餐等，餐飲業(yè)的競爭不斷加劇。而本來較為稀少的西餐廳也將開始加入了這場競爭，使得原本不大的市場變得更加的擁擠。由于西餐屬較為中高檔的飲食消費場所，有別于食堂或其他飯店。因此如何把這個市場做大，如何使百樂門在這場競爭中獲得更有利的優(yōu)勢，是接下來要解決的問題。
據(jù)調(diào)查，師大新區(qū)周邊現(xiàn)有西式餐廳4家（主要是西式快餐），包括艾萊客、樂德士、米樂心、博客來。前三者均是經(jīng)營漢堡炸雞類西式快餐，這與百樂門有較大的區(qū)別。而其中的博客來經(jīng)營品種、經(jīng)營項目以及經(jīng)銷策略與百樂門相似，但是它更傾向于街頭小店，其經(jīng)營面積、整體環(huán)境、氣氛營造等方面遠比不上百樂門西餐廳。
2、需求分析。
受學(xué)生個人消費水平和消費習(xí)慣的影響，學(xué)生個人對西餐的消費頻率相對較低。從我們的調(diào)查結(jié)果來看，學(xué)校附近的這幾家西式快餐廳經(jīng)營狀況并不好，客流量低，收益也不是很理想。但是據(jù)我們的一份問卷調(diào)查分析：52。4%的同學(xué)希望在畢業(yè)前去體驗一下西餐文化，這是一個巨大的潛在市場。所以在此后的一段時間內(nèi)對西餐的需求有進一步提高的可能。
因為情侶在就餐時對就餐環(huán)境要40％。而環(huán)境好的西餐廳是情侶們“約會”的首選地之一。
求相對較高，它有自身的需求特點：他們一般選擇環(huán)境優(yōu)雅、氣氛浪漫且檔次相對較高的地方就餐，調(diào)查中，34。7%的同學(xué)會選擇和情侶一起去吃西餐。
目前，師大周邊的餐廳及其他一些消費場所大都體現(xiàn)了這樣一些趨勢：設(shè)施設(shè)備都較為先進，重視室內(nèi)環(huán)境氣氛的營造，能夠使消費者覺得體面，并且價格很有吸引力。這些就是情侶顧客的主要需求特點。
（三）市場競爭分析。
1、競爭對象。
確定競爭對象的方法有許多，這里主要以一定范圍內(nèi)的檔次相同、提供產(chǎn)品相似的西餐廳作為確定競爭對象的依據(jù)。
學(xué)生公寓旁邊的科技路沿路地區(qū)的類似餐廳共有四家。在這一區(qū)域內(nèi)，英豪學(xué)生街是最為集中的地區(qū)，但無論是餐廳環(huán)境還是產(chǎn)品質(zhì)量，百樂門西餐廳都在它們之上。我們以顧客的身份走訪了這一些餐廳，考慮了餐廳的設(shè)備、面積及最大顧客容量等因素，我們選擇了三家餐廳作為百樂門的競爭對象。（樂德士正在進行內(nèi)部裝修）。
2、百樂門與這三家餐廳的產(chǎn)品及店面設(shè)施狀況比較。
（四）餐廳swot分析（優(yōu)勢、劣勢和機會、威脅分析）。
1、西餐廳優(yōu)勢、劣勢分析。
（1）優(yōu)勢。
百樂門西餐廳位于師大新校區(qū)內(nèi)部，目前是校內(nèi)唯一一家較具規(guī)模的西餐廳。地處二區(qū)食堂三樓，周圍都是學(xué)生公寓，而且隨著東區(qū)運動場今年7月份的`投入使用，道路將更加便捷，使得百樂門西餐廳的位置將更加突出。其消費市場前景看好。
西餐廳內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅，設(shè)備齊全。在周圍同等行業(yè)中處于領(lǐng)先地位。調(diào)查中，去過百樂門的同學(xué)67。2%的人對于餐廳的環(huán)境感到滿意。
（2）劣勢。
西餐廳位于食堂的三樓，相對偏遠，而且目前此方向的道路由于運動場施工受堵，該地方形成死角，人流量不足。據(jù)調(diào)查，新區(qū)83。6%的同學(xué)至今未到過百樂門餐廳消費。餐廳自從對外營業(yè)至今，尚未建立起一個較好的市場形象，也沒有穩(wěn)定的消費客源。
三樓缺少其他商店經(jīng)營點，人流量較少。餐廳員工較為年輕，服務(wù)態(tài)度較差、服務(wù)意識較弱。
2、西餐廳機會、威脅分析。
（1）機會。
隨著新區(qū)學(xué)生人數(shù)的增加以及四期學(xué)生公寓的竣工，其市場潛在消費空間巨大。學(xué)校周邊目前尚無市場影響力大的西餐廳，以及周邊市場的不規(guī)范導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量跟不上等原因，都是百樂門餐廳發(fā)展的機會。利用餐廳與學(xué)校的良好關(guān)系，進一步加強合作，通過承辦各類師生宴會，生日宴會等擴大其市場影響力。開發(fā)外賣等潛在市場需求。校內(nèi)尚無同類西餐廳，而同學(xué)相聚，情侶約會迫切需要一個環(huán)境優(yōu)雅、格調(diào)較高的相聚場所。
學(xué)生消費水平不是很高，喜歡尋找高檔低價的餐廳。
（2）威脅。
市場競爭開始逐漸激烈。競爭對手處于較為繁華的學(xué)生街，有較高的人流量，可以運用靈活的經(jīng)營手段。如英豪學(xué)生街的樂德士、博客來等同類行業(yè)，它們處于學(xué)生街的中心地帶。周圍有著較為繁榮的商業(yè)圈，人氣足。另外，博客來已經(jīng)出現(xiàn)了牛排等排類的同類食品。
競爭對手的結(jié)構(gòu)調(diào)整。如學(xué)生街的樂德士餐廳正緊鑼密鼓地進行內(nèi)部整頓，包括室內(nèi)的重新裝潢，新產(chǎn)品即將推出等措施。潛在競爭者的加入：隨著學(xué)生街以及周邊地區(qū)的逐步發(fā)展擴大，新的西餐廳即將出現(xiàn)。
（五）市場營銷目標(biāo)。
1、目標(biāo)市場。
根據(jù)上述分析，餐廳的目標(biāo)市場主要是：學(xué)生個人、情侶、學(xué)生團體、校內(nèi)協(xié)會、教職工等。學(xué)生個人市場：主要以家庭水平較好而且對西餐文化感興趣的的學(xué)生為主。調(diào)查中65。5%的同學(xué)對體驗西餐文化有興趣。學(xué)生團體市場：包括生日宴、謝師宴以及班級活動等。情侶市場：學(xué)校內(nèi)及附近環(huán)境好，又有氣氛的西餐廳店并不多。而餐廳的地理位置優(yōu)勢和價格優(yōu)勢，可吸引情侶學(xué)生前來就餐。調(diào)查顯示，34。7%的同學(xué)去吃西餐時會選擇和伴侶一起。（并且隨著情侶數(shù)量的增加，這個數(shù)字有進一步增長的趨勢。）校內(nèi)協(xié)會：由于學(xué)校正在建設(shè)，校內(nèi)設(shè)施不完善，學(xué)生組織活動的場所較少。因此一些協(xié)會需要有個較好的環(huán)境來舉行各種活動。教職工：目前新區(qū)尚無較好的教職工就餐場所，百樂門可以以其優(yōu)雅的環(huán)境來吸引這部分客源。
2、銷售目標(biāo)。
鑒于對今年的市場分析，情侶學(xué)生是主要的目標(biāo)市場，人員增減不會太大。消費主要以牛排、漢堡類為主。適當(dāng)經(jīng)營大眾餐類以及面食等。據(jù)調(diào)查問卷得知：同學(xué)們?nèi)ノ鞑蛷d消費，選擇的食品中，排類占53。3％，漢堡類占31。6％。
（六）餐廳營銷戰(zhàn)略（具體營銷方案）。
提高餐飲質(zhì)量、創(chuàng)立特色產(chǎn)品。
中秋西餐廳促銷方案篇十八
一、活動主題：
冬季生活的戀歌，我公司傳送圣誕祝福。
二、副主題：
讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把友愛和贊美灑向人間。
三、活動目的：
1、加強公司連鎖店的銷售力度、提高營業(yè)收入；
2、強化企業(yè)知名度、提升連鎖店品牌；
3、慶祝圣誕節(jié)。
四、活動意義：
圣誕節(jié)必不可少的節(jié)目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各種各樣party。一種友情，親情，愛情聚會的好時光。戴著圣誕帽，唱著圣誕歌，說說大家的圣誕愿望。作為一個隆重的節(jié)日，少不了的是圣誕大餐，在中國就是以西餐為主了。在圣誕活動宣傳期間，公司可宣傳企業(yè)文化，提升各連鎖店品牌，強化企業(yè)知名度，讓更多的消費者知道我公司、認(rèn)識我公司、喜歡我公司。
五、活動內(nèi)容：
在各連鎖店開展圣誕節(jié)活動，放置圣誕樹，在顯眼位置顯示連鎖店標(biāo)志，裝飾圣誕樹，將禮品放在樹上的每個位置。進店消費的每位顧客都贈送圣誕帽，推出圣誕大餐及其優(yōu)惠活動，各連鎖店員工都著以圣誕裝。
六、活動布置及裝飾：
1、主景點的布置，大廳門口，以圣誕樹為主。
2、玻璃。
3、二樓樓梯口（以本店logo為主圣誕老人為輔）。
4、大廳的燈光布置，要有節(jié)日氣氛（可掛些星星形狀的串燈）。
七、活動氣氛布置：
1、給各營業(yè)區(qū)發(fā)圣誕小姐的服裝由圣誕小姐為客人服務(wù)。
2、安排兩名圣誕天使迎賓。
3、安排圣誕老人給每個來就餐的小朋友發(fā)禮品。
4、20號之前做好布置及各項準(zhǔn)備。
八、活動形式：
1、將每個禮品都貼上號碼，顧客在用餐時，由服務(wù)員上前讓顧客抽號碼，抽到哪個送哪個。
2、進來進餐的'顧客都送圣誕帽，標(biāo)有公司標(biāo)志（可與其他商家合作）。
3、制作宣傳單，在圣誕優(yōu)惠活動的紙張范圍內(nèi)可作裁剪，可相當(dāng)消費券。
4、由廚房推出圣誕特價菜單，具體可分為：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等，制作相關(guān)的海報傳單進行宣傳。（點排餐可贈送咖啡特飲券一張）。
5、圣誕訂位。
6、連鎖店所有職員都必須著紅色圣誕裝，加強節(jié)日氣氛。
7、在餐廳做簡單的布置，加強餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛，重要的是讓顧客有種過節(jié)的感覺。
8、各餐廳內(nèi)播放圣誕頌歌。
中秋西餐廳促銷方案篇十九
每一年都有愚人節(jié)，整治別人，欣賞愚弄是每一年的主題。今年那加西餐廳讓你感受的不僅僅是看著別人“犯傻”，打電話預(yù)訂的前30位顧客都可以得到我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的一個搞笑面具,讓你在愚弄別人的同時，也要使自己成為別人開心一笑的元素，這樣的活動才公平嘛.
在愚人節(jié)這天，我們無非是要娛人娛已，別忘了讓自己快樂的同時也給別人帶去快樂，這才是愚人節(jié)最大的意義：讓所有的人都開懷大笑忘記煩惱!
我們的服務(wù)員都會帶著各種愚人的搞笑面具,比如大板牙,比如小丑,比如親嘴,或者很帥很帥的頭盔,比如阿童木的酷酷發(fā)型,您也可以自己帶道具裝扮來參加我們的愚人主題晚會.
活動時間:4月1日。
活動當(dāng)天飲料半價,不含酒類.
電話預(yù)訂的前30位顧客會送一個搞笑愚人面具(這些面具都是市面上不多的喀)。
消費滿200以上再送一個搞笑愚人面具.
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