酒店安全培訓(xùn)心得(模板18篇)

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酒店安全培訓(xùn)心得(模板18篇)
時(shí)間:2023-11-11 04:59:18     小編:HT書生

詳細(xì)總結(jié)醫(yī)療工作寫總結(jié)時(shí)需要注意哪些要點(diǎn)?有沒(méi)有一些成功的案例可供參考?以下是一些關(guān)于正確理解和運(yùn)用法律的范文,供大家參考學(xué)習(xí)。

酒店安全培訓(xùn)心得篇一

近年來(lái),全球酒店業(yè)的蓬勃發(fā)展使得對(duì)于酒店店長(zhǎng)的素質(zhì)要求越來(lái)越高,其中安全意識(shí)和應(yīng)急處理能力尤為重要。為了提升酒店店長(zhǎng)的安全意識(shí)和技能,本酒店組織了一次安全培訓(xùn)。在這次培訓(xùn)中,我有幸參與其中并從中受益匪淺。

第二段:培訓(xùn)內(nèi)容和影響。

這次安全培訓(xùn)的內(nèi)容包括了火災(zāi)安全、食品安全、資料安全等方面的知識(shí)和技能培訓(xùn),幫助我們了解各種突發(fā)情況下的應(yīng)急處理措施。同時(shí),培訓(xùn)還分組進(jìn)行了實(shí)操訓(xùn)練,通過(guò)模擬情景讓我們加強(qiáng)了應(yīng)急處理能力的培養(yǎng)。通過(guò)這次培訓(xùn),我深刻認(rèn)識(shí)到,只有不斷提升自己的安全意識(shí)和技能,才能更好地保護(hù)酒店員工和客人的生命財(cái)產(chǎn)安全。

第三段:個(gè)人成長(zhǎng)和反思。

在這次安全培訓(xùn)中,我學(xué)到了很多新知識(shí),拓寬了自己的視野。尤其是在實(shí)操訓(xùn)練中,我深刻體會(huì)到了應(yīng)急處理的重要性和復(fù)雜性。過(guò)去我常常忽視了安全問(wèn)題,認(rèn)為酒店是個(gè)相對(duì)安全的環(huán)境,但通過(guò)培訓(xùn)我意識(shí)到,酒店作為一個(gè)公共場(chǎng)所,安全問(wèn)題存在的風(fēng)險(xiǎn)不可小覷。作為酒店店長(zhǎng),我應(yīng)該時(shí)刻保持高度警惕,始終以客人和員工的安全為優(yōu)先考慮。同時(shí),我還發(fā)現(xiàn)自己的溝通能力和領(lǐng)導(dǎo)力方面還有待提升,這將是我今后努力的方向。

第四段:團(tuán)隊(duì)合作和學(xué)習(xí)心得。

這次安全培訓(xùn)中,我們需要分組合作完成各種任務(wù),這不僅考驗(yàn)了個(gè)人應(yīng)急處理能力,也鍛煉了團(tuán)隊(duì)合作精神。通過(guò)與同事們的合作,我學(xué)到了分工協(xié)作、相互支持的重要性。當(dāng)我遇到困難時(shí),團(tuán)隊(duì)的幫助與支持讓我更容易地克服了困難。在團(tuán)隊(duì)合作的過(guò)程中,我還發(fā)現(xiàn)了其他同事的一些優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處,這讓我深受鼓舞。我相信,在今后的工作中,通過(guò)更好地團(tuán)隊(duì)合作,我們一定能夠更好地應(yīng)對(duì)各種挑戰(zhàn)。

第五段:總結(jié)和展望。

通過(guò)這次安全培訓(xùn),我意識(shí)到安全意識(shí)和應(yīng)急處理能力對(duì)于酒店店長(zhǎng)至關(guān)重要。我會(huì)將這次培訓(xùn)的心得和體會(huì)運(yùn)用于實(shí)際工作中,加強(qiáng)對(duì)酒店安全工作的管理和監(jiān)督,確保員工和客人的安全。同時(shí),我也會(huì)加強(qiáng)自身的培訓(xùn)學(xué)習(xí),提升溝通能力和領(lǐng)導(dǎo)力,為未來(lái)的工作做好準(zhǔn)備。我相信,通過(guò)不斷提升自己的專業(yè)素養(yǎng)和能力,我一定能夠成為一名合格的酒店店長(zhǎng),為酒店的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。

(注:以上文章為人工智能生成文本,僅供參考)。

酒店安全培訓(xùn)心得篇二

酒店店長(zhǎng)是酒店管理中的重要崗位,他們不僅需要具備管理能力和服務(wù)技巧,還需要具備安全管理的能力。為了提高酒店店長(zhǎng)的安全管理水平,某酒店組織了一次安全培訓(xùn),本文將圍繞“酒店店長(zhǎng)安全培訓(xùn)心得體會(huì)”這一主題展開(kāi)論述。

首先,酒店店長(zhǎng)的安全意識(shí)非常重要。在培訓(xùn)中,我們明確了安全意識(shí)的重要性,酒店店長(zhǎng)作為酒店管理團(tuán)隊(duì)的核心成員,應(yīng)該時(shí)刻保持高度的警惕。只有具備了安全意識(shí),才能及時(shí)發(fā)現(xiàn)事故隱患,預(yù)防事故的發(fā)生。同時(shí),安全意識(shí)的高低也直接影響到員工的安全管理水平。作為酒店的領(lǐng)導(dǎo)者,酒店店長(zhǎng)要明確安全工作的重要性,將安全意識(shí)融入到酒店的文化中,形成全員共同參與的安全管理機(jī)制。

其次,危險(xiǎn)品管理是酒店店長(zhǎng)安全培訓(xùn)的重點(diǎn)內(nèi)容。在酒店經(jīng)營(yíng)中,存在著各種各樣的危險(xiǎn)品,如化學(xué)品、氣體等。不正確的使用和存放這些危險(xiǎn)品會(huì)對(duì)員工和顧客的生命財(cái)產(chǎn)安全造成嚴(yán)重威脅。在培訓(xùn)中,我們學(xué)習(xí)了危險(xiǎn)品的正確使用方法和存放位置,了解了各種危險(xiǎn)品的特點(diǎn)和存在的潛在風(fēng)險(xiǎn)。通過(guò)這次培訓(xùn),我清楚了危險(xiǎn)品管理的重要性,明白了對(duì)危險(xiǎn)品的正確使用和存放對(duì)于酒店安全來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的。

第三,應(yīng)急預(yù)案的制定和演練是酒店店長(zhǎng)安全培訓(xùn)中的重要環(huán)節(jié)。無(wú)論是自然災(zāi)害還是人為事故,酒店都要有完善的應(yīng)急預(yù)案來(lái)保障員工和顧客的安全。在培訓(xùn)中,我們學(xué)習(xí)了如何制定和完善應(yīng)急預(yù)案,并進(jìn)行了演練。通過(guò)演練,我們更加清楚了各種應(yīng)急情況下的處置方法,增強(qiáng)了應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力。作為酒店店長(zhǎng),要時(shí)刻保持清醒的頭腦,根據(jù)不同情況及時(shí)調(diào)整應(yīng)急預(yù)案,并確保員工了解并能夠靈活運(yùn)用預(yù)案。

第四,消防安全是酒店店長(zhǎng)安全培訓(xùn)的一項(xiàng)重要內(nèi)容。酒店往往存在著火災(zāi)等消防安全隱患,對(duì)于酒店店長(zhǎng)來(lái)說(shuō),要熟悉火災(zāi)的撲救方法和緊急疏散的流程。在培訓(xùn)中,我們進(jìn)行了消防器材的操作演練,學(xué)習(xí)了如何正確使用滅火器和應(yīng)對(duì)火災(zāi)。同時(shí),我們還了解了酒店的消防系統(tǒng)以及日常消防巡查工作,了解了各個(gè)區(qū)域的消防設(shè)施的位置和使用方法。通過(guò)這次培訓(xùn),我明白了消防安全的重要性,意識(shí)到只有保持高度的警惕和認(rèn)真履行職責(zé),才能確保酒店的消防安全。

最后,酒店店長(zhǎng)安全培訓(xùn)的收獲是全體學(xué)員共同的,也是對(duì)酒店安全管理的肯定和提升。通過(guò)這次培訓(xùn),我們不僅增長(zhǎng)了知識(shí),還樹(shù)立了安全意識(shí),并在一起互相交流,分享了自己的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。我相信,在今后的工作中,我們酒店店長(zhǎng)會(huì)更加重視安全工作,及時(shí)處理和解決安全問(wèn)題,為員工和顧客提供更加安全、舒適的環(huán)境。

總而言之,酒店店長(zhǎng)安全培訓(xùn)是提高酒店安全管理水平的重要途徑。通過(guò)提高安全意識(shí)、加強(qiáng)危險(xiǎn)品管理、制定應(yīng)急預(yù)案、學(xué)習(xí)消防安全知識(shí)等方式,酒店店長(zhǎng)能夠更好地保障酒店員工和顧客的安全。希望今后能夠有更多這樣的培訓(xùn)機(jī)會(huì),不斷提升自己的安全管理能力。

酒店安全培訓(xùn)心得篇三

酒店是人流量很大的地方,所以安全培訓(xùn)一定要做好,酒店也要定時(shí)給員工進(jìn)行安全知識(shí)普及。下面是本站帶來(lái)的酒店安全培訓(xùn)心得,希望對(duì)大家有幫助。

一、以總經(jīng)理郭海亮為安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng),負(fù)責(zé)總體安全生產(chǎn),副總經(jīng)理姚寶東為副組長(zhǎng),各部門經(jīng)理為組員的安全生產(chǎn)安全領(lǐng)導(dǎo)小組。在酒店實(shí)行《安全生產(chǎn)責(zé)任制》層層追究責(zé)任。通過(guò)安全領(lǐng)導(dǎo)小組的審批,在一月份由保安部牽頭與個(gè)部門經(jīng)理簽署了《安全生產(chǎn)。

責(zé)任書。

》,在責(zé)任書中明確了各營(yíng)運(yùn)部門在安全生產(chǎn)中的責(zé)任以及所承擔(dān)的后果。通過(guò)這項(xiàng)工作的開(kāi)展增強(qiáng)了各部門負(fù)責(zé)人的責(zé)任心以及對(duì)安全工作的重視也全面提升了酒店的安全生產(chǎn)的質(zhì)量。

二、在消防安全方面,預(yù)防措施全面到位,巡檢工作常抓不懈。消防安全工作是我們的中心工作,為此我們始終堅(jiān)持“預(yù)防為主,防消結(jié)合”的工作方針和“常巡視、勤檢查、早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告”的工作思路,狠抓落實(shí),注重實(shí)效。

三、4月-5月保安部利用對(duì)酒店員工。

軍訓(xùn)。

機(jī)會(huì)對(duì)每批員工進(jìn)行安全教育和培訓(xùn),結(jié)合案例以及預(yù)案的演練讓員工不但深刻的感受到了安全工作的重要性也親身體會(huì)了自救、互救、逃生的整個(gè)過(guò)程,達(dá)到了參訓(xùn)員工人人會(huì)一般滅火技能,懂簡(jiǎn)易的消防知識(shí)。

四、在完成任務(wù)方面,以任務(wù)檢驗(yàn)自我,用職責(zé)完成任務(wù)。在20xx年上半年圓滿完成重要會(huì)議,大型活動(dòng)的安全警戒任務(wù)23次,充分展示了酒店保安良好的形象及工作態(tài)度。

五、在處理突發(fā)事件方面,以企業(yè)利益為重,維護(hù)酒店秩序,在處理突發(fā)事件方面,共出警12次平息夜總會(huì)顧客打架事件,餐廳顧客醉酒鬧事事件以及外部有損企業(yè)利益事件,3月份我部門員工(雷慶伍)在值勤過(guò)程中抓獲盜竊犯一名,在這些事件中有力的證明了保安是企業(yè)穩(wěn)定的基本力量,在維護(hù)企業(yè)利益方面起到了關(guān)鍵性的作用,同時(shí)也再次證明了我們保安隊(duì)伍是一支思想過(guò)硬忠于企業(yè)的隊(duì)伍。

以上是保安部上半年的成績(jī),但也存在問(wèn)題和不足在以后的工作中我們會(huì)加強(qiáng)管理*改正。

總之,我們將一如既往地抓好安全保衛(wèi)工作,通過(guò)全體保安的努力切實(shí)做到保穩(wěn)定、保安全順利度過(guò)20xx年完美的一頁(yè)。

每季度都要進(jìn)行消防安全知識(shí)培訓(xùn),在過(guò)去進(jìn)行消防知識(shí)培訓(xùn)的過(guò)程中,特別是每期新入職的員工進(jìn)行消防知識(shí)培訓(xùn)的過(guò)程中,在大家心中或多或少的存在著這樣一種疑惑.作為一名酒店從業(yè)者,安心做好本職工作,熟練掌握本崗位的專業(yè)技能就可以了,為什么還要進(jìn)行消防知識(shí)的培訓(xùn)?在這里我要給大家簡(jiǎn)單說(shuō)明酒店員工消防安全知識(shí)培訓(xùn)的必要性。

一、危及酒店的不安全因素有很多,如盜竊、搶劫、詐騙、暴力行為等,以及各種設(shè)備設(shè)施發(fā)生故障而造成意外引發(fā),但以上危及的是個(gè)別人的人身和財(cái)產(chǎn)安全,而火災(zāi)則嚴(yán)重得多,一旦發(fā)生火災(zāi)又沒(méi)有及時(shí)有效的控制住,往往會(huì)造成大量的人員傷亡和巨大的經(jīng)濟(jì)損失。如果酒店各方面的工作都很出色,而唯獨(dú)安全保衛(wèi)工作做的不夠,那將會(huì)嚴(yán)重制約酒店的正常經(jīng)營(yíng)與發(fā)展;具體到消防安全這一塊來(lái)說(shuō),假如我們酒店發(fā)生一起即使是不嚴(yán)重的火災(zāi),也會(huì)給客人造成不安全的心理影響。酒店在相當(dāng)一個(gè)時(shí)期內(nèi)聲譽(yù)不佳。何況更嚴(yán)重的火災(zāi)。

二、按照現(xiàn)行規(guī)定超過(guò)24米的建筑物為高層建筑,我們酒店最高58米,顯然屬于高層建筑。高層建筑在火災(zāi)后會(huì)呈現(xiàn)出如下幾個(gè)特點(diǎn):

a燃燒猛烈、蔓延快、燃燒累計(jì)面積大。物質(zhì)燃燒時(shí)同垂直方向蔓延的速度比水平方向要快幾十倍。

b造成人員傷亡大。高層建筑相對(duì)于低層建筑來(lái)說(shuō),它的空間大:逃生路途長(zhǎng),樓內(nèi)匯集的人員多,供逃生的通道和出口有限。疏散起來(lái)就特別困難。加上緊張、絕望情緒勢(shì)必造成混亂,或阻塞逃生通道,或相互爭(zhēng)持從而影響疏散速度和效果。從而造成慘重的傷亡。

c經(jīng)濟(jì)損失大。顯而易見(jiàn),酒店裝飾豪華,造價(jià)巨大。發(fā)生火災(zāi)后造成的損失相對(duì)一般建筑來(lái)說(shuō)要大的多。

d撲救困難??扇嘉锒啵瑯菍痈?,火勢(shì)猛烈,結(jié)構(gòu)復(fù)雜。

三、目前我們酒店無(wú)論消防設(shè)備設(shè)施、還是消防安全管理制度相對(duì)于一般酒店來(lái)說(shuō)是比較先進(jìn)的。但并不說(shuō)明我們就沒(méi)有消防隱患,例如,我們有部分消防設(shè)施由于使用年限較長(zhǎng),存在一定的老化現(xiàn)象,加上部分員工的防火意識(shí)不強(qiáng),違反酒店消防安全管理規(guī)定的現(xiàn)象也時(shí)有發(fā)生;在這種情況下,酒店一旦發(fā)生火災(zāi),損失將相當(dāng)慘重,責(zé)任亦非常重大。

上述原因,足以說(shuō)明對(duì)酒店員工開(kāi)展消防安全知識(shí)的培訓(xùn)十分必要;也只有廣大員工熟練掌握一定的消防安全知識(shí),增強(qiáng)防范火災(zāi)的意識(shí),并且運(yùn)用到日常的工作和生活當(dāng)中去。才能有效的預(yù)防各種大小火災(zāi)的發(fā)生。從而為酒店的正常經(jīng)營(yíng)創(chuàng)造良好環(huán)境。特提出以下三點(diǎn)要求:

1、要注意課堂紀(jì)律,不要高聲喧嘩,手機(jī)要調(diào)到震動(dòng)上。

2、要認(rèn)真聽(tīng)講,不要做小動(dòng)作。

3、要注意做好筆記,聽(tīng)不懂的要提問(wèn)。

根據(jù)7月29日全省安全生產(chǎn)工作、電視電話會(huì)議精神和《浙江省安全生產(chǎn)委員會(huì)關(guān)于立即開(kāi)展全面系統(tǒng)的安全生產(chǎn)大檢查堅(jiān)決遏制重特大事故的緊急通知》(浙安委﹝20xx﹞10號(hào))要求,我單位于20xx年8月2日結(jié)合置業(yè)公司、杭州城市建設(shè)監(jiān)理公司及各個(gè)施工單位對(duì)酒店主體粉刷安裝、裝修裝飾、幕墻等工程安全生產(chǎn)情況進(jìn)行全面檢查,經(jīng)過(guò)整改梳理現(xiàn)作出以下總結(jié):

一、安全生產(chǎn)自查檢查情況。

通過(guò)安全隱患自查排查,酒店在施工期間仍存在一些安全隱患:

1、樓層的臨邊洞口護(hù)欄移動(dòng)后未及時(shí)復(fù)位;。

2、酒店各層的建筑垃圾未及時(shí)的清理干凈;。

3、部分施工人員在施工期間未佩戴安全帽、高空作業(yè)未配備安全防護(hù)設(shè)施;。

4、施工人員(電焊氧焊)在電焊作業(yè)時(shí)無(wú)滅火設(shè)施也無(wú)操作證;。

5各單位在設(shè)備進(jìn)店后為按規(guī)定堆放,安裝產(chǎn)生的垃圾堆放也較為凌亂。

針對(duì)以上安全隱患,已責(zé)令各個(gè)施工單位限期整改。對(duì)整改不及時(shí)或未整改的,將按照規(guī)定進(jìn)行處罰。

二、進(jìn)一步強(qiáng)化安全生產(chǎn)責(zé)任,加強(qiáng)對(duì)安全生產(chǎn)工作的組織與領(lǐng)導(dǎo)。

1、加強(qiáng)安全檢查:隨著項(xiàng)目的順利推進(jìn),各項(xiàng)工程施工人員將會(huì)陸續(xù)進(jìn)場(chǎng),針對(duì)施工人員多、雜、亂等不安全因素,安全檢查小組將每周對(duì)各施工單位的現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)進(jìn)行安全檢查,排查安全隱患,并出具安全整改意見(jiàn),要求施工單位立即整改到位。

2、加強(qiáng)安全培訓(xùn),要求各施工單位定期組織施工人員進(jìn)行安全培訓(xùn),加強(qiáng)安全意識(shí),做到人員安全、操作安全,并做好培訓(xùn)記錄。

3、著力抓好安全生產(chǎn)的重點(diǎn)環(huán)節(jié),酒店樓層較高,近期天氣炎熱,雷雨頻繁,針對(duì)這些不良天氣所帶來(lái)的不安全因素,及時(shí)合理控制室外及高空作業(yè)施工人員工作時(shí)間及工作安排,有效遏制安全事故發(fā)生。

三、積極開(kāi)展安全生產(chǎn)宣傳教育工作,做到人人懂安全事事靠安全。

定期召集各個(gè)施工單位負(fù)責(zé)人召開(kāi)安全工作會(huì)議,針對(duì)檢查出來(lái)個(gè)安全隱患一一通報(bào),逐項(xiàng)整改。要求各施工單位負(fù)責(zé)人,搞好對(duì)施工人員的不定時(shí)教育宣傳。利用橫幅畫報(bào)的宣傳教育方式,讓工人了解施工安全的重要性,了解自身崗位的危險(xiǎn)性,從而提高全員的安全意識(shí),切實(shí)做到人人懂安全事事靠安全。

酒店安全培訓(xùn)心得篇四

-匯力商務(wù)公寓楊愛(ài)民酒店不僅要為客人提供舒適的住宿條件,還要讓客人在消費(fèi)的同時(shí)產(chǎn)生愉悅感和滿足感。倘若沒(méi)有安全保障作為基石,或者缺少安全的酒店產(chǎn)品,不僅滿足不了客人的需求,還會(huì)對(duì)客人的安全造成威脅,同時(shí)也會(huì)給酒店帶來(lái)無(wú)法彌補(bǔ)的損失。安全生產(chǎn)絕對(duì)不能是表面功夫,而是真正應(yīng)該貫徹落實(shí)好的重任,就安全管理的心得分享如下:

一、安全是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的前提、必要條件和保障。

安全對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō)都不會(huì)陌生,而對(duì)于酒店來(lái)說(shuō),它包含的意義尤為深刻,我們天天都在說(shuō)安全、抓安全,時(shí)時(shí)處處談到的都是安全,它帶給我們的是企業(yè)發(fā)展的美好前景,同時(shí)又凝聚著太多人的期望與信任。安全生產(chǎn)“責(zé)任重于泰山”,對(duì)于酒店業(yè)來(lái)說(shuō),安全就是酒店的生命線,安全就是效益。保爾說(shuō):“生命屬于我們只有一次”,客人入住我們酒店,即是把最寶貴的東西交給我們保管。抓好安全生產(chǎn),才是對(duì)賓客人身安全和財(cái)產(chǎn)安全最好的承諾。試想,一個(gè)酒店連最基本的客人的安全都無(wú)法保障。那何來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益可談。安全無(wú)疑是酒店日常工作中的重中之重,做好安全生產(chǎn)工作是酒店實(shí)現(xiàn)全年經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的根本保證。

二、嚴(yán)格貫徹落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制,進(jìn)一步推進(jìn)安全生產(chǎn)制度化建設(shè)。

要堅(jiān)持“不搞形式、不留死角;抓主動(dòng)、抓整改;以點(diǎn)帶面,自上而下全面落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制”。嚴(yán)格貫徹執(zhí)行公司《安全生產(chǎn)管理制度》,按照制度的具體要求,深入落實(shí)安全生產(chǎn)的自查自糾、隱患排查、監(jiān)督整改等各項(xiàng)措施,配電房、機(jī)房、樓層、倉(cāng)庫(kù)、廚房、酒店大堂等部位劃分為重點(diǎn)安全防范部位。加強(qiáng)對(duì)電源電器使用、食品衛(wèi)生安全等薄弱環(huán)節(jié)的管理。

三、加強(qiáng)安全生產(chǎn)檢查力度,認(rèn)真做好安全隱患治理整頓。

酒店每周的安全衛(wèi)生大檢查,就要求我們?cè)跈z查過(guò)程中,堅(jiān)持“實(shí)事求是、細(xì)致全面、不留死角、不走過(guò)場(chǎng)”的原則,針對(duì)薄弱環(huán)節(jié)和可能出現(xiàn)的問(wèn)題,認(rèn)真進(jìn)行全面排查,重點(diǎn)檢查安全制度是否落實(shí),安全措施是否到位,消防器材是否完好,漏洞隱患是否糾正。

四、大力加強(qiáng)安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)工作,努力提高全員安全意識(shí)和技能。

安全生產(chǎn)工作是一項(xiàng)長(zhǎng)效工作,除了領(lǐng)導(dǎo)重視、制度健全、措施到位等要素外,宣傳、培訓(xùn)工作是又一項(xiàng)重要工作任務(wù)。酒店自上而下狠抓安全生產(chǎn)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)貫徹,加強(qiáng)安全防范教育和警示教育。公司下發(fā)的各項(xiàng)安全生產(chǎn)規(guī)定酒店都及時(shí)組織各部門員工學(xué)習(xí)培訓(xùn)。通過(guò)一系列的培訓(xùn)、教育和實(shí)際操作訓(xùn)練,全體員工的安全法律意識(shí)、防范意識(shí)和憂患意識(shí)得到明顯加強(qiáng),安全操作技能進(jìn)一步得到提高。

安全生產(chǎn)工作是一項(xiàng)只有開(kāi)始沒(méi)有結(jié)束的工作,而且安全事故有其突然性、偶然性,但只要我們高度重視,認(rèn)真貫徹、全面落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制,就能避免偶然性向必然性的轉(zhuǎn)化。正如“隱患猛于明火,防范勝于救災(zāi)”,只要我們把工作做踏實(shí)做仔細(xì),我們有理由相信在安全生產(chǎn)工作上我們一定能打一個(gè)漂亮的勝仗!

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酒店安全培訓(xùn)心得篇五

酒店不僅要為客人提供舒適的住宿條件,還要讓客人在消費(fèi)的同時(shí)產(chǎn)生愉悅感和滿足感。倘若沒(méi)有安全保障作為基石,或者缺少安全的酒店產(chǎn)品,不僅滿足不了客人的需求,還會(huì)對(duì)客人的安全造成威脅,同時(shí)也會(huì)給酒店帶來(lái)無(wú)法彌補(bǔ)的損失。安全生產(chǎn)絕對(duì)不能是表面功夫,而是真正應(yīng)該貫徹落實(shí)好的重任,就安全管理的心得分享如下:

一、安全是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的前提、必要條件和保障。

安全對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō)都不會(huì)陌生,而對(duì)于酒店來(lái)說(shuō),它包含的意義尤為深刻,我們天天都在說(shuō)安全、抓安全,時(shí)時(shí)處處談到的都是安全,它帶給我們的是企業(yè)發(fā)展的美好前景,同時(shí)又凝聚著太多人的期望與信任。安全生產(chǎn)“責(zé)任重于泰山”,對(duì)于酒店業(yè)來(lái)說(shuō),安全就是酒店的生命線,安全就是效益。保爾說(shuō):“生命屬于我們只有一次”,客人入住我們酒店,即是把最寶貴的東西交給我們保管。抓好安全生產(chǎn),才是對(duì)賓客人身安全和財(cái)產(chǎn)安全最好的承諾。試想,一個(gè)酒店連最基本的客人的安全都無(wú)法保障。那何來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益可談。安全無(wú)疑是酒店日常工作中的重中之重,做好安全生產(chǎn)工作是酒店實(shí)現(xiàn)全年經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的根本保證。

二、嚴(yán)格貫徹落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制,進(jìn)一步推進(jìn)安全生產(chǎn)制度化建設(shè)。

要堅(jiān)持“不搞形式、不留死角;抓主動(dòng)、抓整改;以點(diǎn)帶面,自上而下全面落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制”。嚴(yán)格貫徹執(zhí)行公司《安全生產(chǎn)管理制度》,按照制度的具體要求,深入落實(shí)安全生產(chǎn)的自查自糾、隱患排查、監(jiān)督整改等各項(xiàng)措施,配電房、機(jī)房、樓層、倉(cāng)庫(kù)、廚房、酒店大堂等部位劃分為重點(diǎn)安全防范部位。加強(qiáng)對(duì)電源電器使用、食品衛(wèi)生安全等薄弱環(huán)節(jié)的管理。

三、加強(qiáng)安全生產(chǎn)檢查力度,認(rèn)真做好安全隱患治理整頓。

酒店每周的安全衛(wèi)生大檢查,就要求我們?cè)跈z查過(guò)程中,堅(jiān)持“實(shí)事求是、細(xì)致全面、不留死角、不走過(guò)場(chǎng)”的原則,針對(duì)薄弱環(huán)節(jié)和可能出現(xiàn)的問(wèn)題,認(rèn)真進(jìn)行全面排查,重點(diǎn)檢查安全制度是否落實(shí),安全措施是否到位,消防器材是否完好,漏洞隱患是否糾正。

四、大力加強(qiáng)安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)工作,努力提高全員安全意識(shí)和技能。

安全生產(chǎn)工作是一項(xiàng)長(zhǎng)效工作,除了領(lǐng)導(dǎo)重視、制度健全、措施到位等要素外,宣傳、培訓(xùn)工作是又一項(xiàng)重要工作任務(wù)。酒店自上而下狠抓安全生產(chǎn)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)貫徹,加強(qiáng)安全防范教育和警示教育。公司下發(fā)的各項(xiàng)安全生產(chǎn)規(guī)定酒店都及時(shí)組織各部門員工學(xué)習(xí)培訓(xùn)。通過(guò)一系列的培訓(xùn)、教育和實(shí)際操作訓(xùn)練,全體員工的安全法律意識(shí)、防范意識(shí)和憂患意識(shí)得到明顯加強(qiáng),安全操作技能進(jìn)一步得到提高。

安全生產(chǎn)工作是一項(xiàng)只有開(kāi)始沒(méi)有結(jié)束的工作,而且安全事故有其突然性、偶然性,但只要我們高度重視,認(rèn)真貫徹、全面落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制,就能避免偶然性向必然性的轉(zhuǎn)化。正如“隱患猛于明火,防范勝于救災(zāi)”,只要我們把工作做踏實(shí)做仔細(xì),我們有理由相信在安全生產(chǎn)工作上我們一定能打一個(gè)漂亮的勝仗!

酒店安全培訓(xùn)心得篇六

酒店一般需要對(duì)聘用的員工做工作背景調(diào)查,健康證,社會(huì)背景調(diào)查。其中社會(huì)部分主要是無(wú)犯罪記錄證明,目前已可以全國(guó)聯(lián)網(wǎng)查詢。保證招聘的員工對(duì)于酒店運(yùn)營(yíng)是安全的。

財(cái)務(wù)安全。

有一個(gè)鮮明的概念“職責(zé)分離,避免出現(xiàn)壞賬,對(duì)現(xiàn)金的管理及備用金管理(保險(xiǎn)柜),對(duì)財(cái)務(wù)單據(jù)及報(bào)表進(jìn)行安全存儲(chǔ)及每年進(jìn)行財(cái)務(wù)上的審計(jì)確保財(cái)務(wù)安全。在酒店存在審計(jì)職位,就是控制日常運(yùn)營(yíng)中存在的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。此外還有信貸職位確保掛賬能按時(shí)追回規(guī)避壞賬風(fēng)險(xiǎn)。

同時(shí)酒店會(huì)購(gòu)買一系列保險(xiǎn)保障酒店:如財(cái)產(chǎn)一切險(xiǎn),財(cái)產(chǎn)一切險(xiǎn)(建筑物),雇主責(zé)任險(xiǎn),公眾責(zé)任險(xiǎn),營(yíng)業(yè)中斷險(xiǎn),現(xiàn)金險(xiǎn)。甚至還會(huì)要求與酒店簽訂合同的供應(yīng)商提供三證并購(gòu)買不低于一定金額的保險(xiǎn)來(lái)規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)達(dá)到安全。此外財(cái)務(wù)采購(gòu)及成本收貨及存儲(chǔ)對(duì)酒店的物品進(jìn)行把關(guān)避免造成其它損失。

法律安全。

遵循法律購(gòu)買五險(xiǎn)一金,遵循勞動(dòng)法,消費(fèi)者保護(hù)法,合同法,如與員工簽訂勞動(dòng)合同,客人簽訂銷售合同。營(yíng)業(yè)證件齊全,依法納稅。很多集團(tuán)要求簽訂反腐敗協(xié)議等避免存在的法律風(fēng)險(xiǎn)。

信息安全。

架設(shè)防火墻只有允許的端口協(xié)議才可以訪問(wèn),電腦安裝殺毒軟件,禁止u盤與聊天工具,個(gè)人電腦不能帶入酒店僅酒店電腦才獲取酒店內(nèi)部地址。個(gè)人密碼不能共享,離職馬上清除賬戶并按季度進(jìn)行復(fù)查等,簡(jiǎn)單寫幾個(gè)控制點(diǎn)。甚至系統(tǒng)的備份,恢復(fù),防刪除等資料安全。

信用卡及隱私安全。

涉及面非常廣,包括不僅限外來(lái)員工管理,員工背景,傳真機(jī)保護(hù)方法與監(jiān)控,信用卡號(hào)在系統(tǒng)中加密及備注中清除,卡號(hào)流轉(zhuǎn)中的保護(hù)與儲(chǔ)存方式,毀滅方式甚至具體到碎紙機(jī)碎紙的大小,財(cái)務(wù)與銀行對(duì)賬單的卡號(hào)加密,預(yù)訂郵件如果接受了信用卡號(hào)該如何操作流程等。隱私帶有客人信息資料的保存方式及管理,與客人接觸時(shí)如何保證客人隱私不受侵犯??腿怂饺诵畔?,在酒店消費(fèi)方式及活動(dòng)計(jì)劃安排等都需要保密。

選用合格到貨商家,不同物品的到貨溫度,不同物品存儲(chǔ)溫度,存儲(chǔ)方法,解凍方法,溫度,清潔消毒工序甚至洗手要求,工作環(huán)境尤其冷菜間,裱花間等都有溫度要求,此外設(shè)備如洗碗機(jī)溫度,制冰機(jī)消毒等安全要求,防蟲防鼠方法,防病毒及疾病傳染,確保食品從生產(chǎn)存儲(chǔ)到加工的風(fēng)險(xiǎn)控制保障安全。連用水也會(huì)定期清洗水箱,使用粗細(xì)過(guò)濾并保障廚房熱水溫度消滅軍團(tuán)菌。

日常工作安全。

工傷很常見(jiàn),每家酒店都應(yīng)該有明確工作安全標(biāo)準(zhǔn),員工一定要虛心認(rèn)真學(xué)習(xí),搬東西安全正確的方法,擺東西方法,清掃時(shí)掛牌,電工操作時(shí)斷電及掛牌,鋸床磨床鉆床安全使用方法,空中作業(yè)注意事項(xiàng),梯子注意事項(xiàng),日常餐飲部或客房部清洗區(qū)域的流程,員工操作清潔工具的方法如拋光機(jī),打磨機(jī),洗衣房設(shè)備,廚房設(shè)備如油炸,攪拌等設(shè)備操作方法。

安保安全。

收銀點(diǎn)及特殊區(qū)域都會(huì)安裝監(jiān)控及報(bào)警器,安保部門通過(guò)24小時(shí)監(jiān)控了解酒店所有區(qū)域情況,安裝巡更系統(tǒng)需員工對(duì)酒店進(jìn)行巡邏保障區(qū)域安全。此外安保部門還會(huì)承擔(dān)一些日常安全責(zé)任,如物品進(jìn)出管理,鑰匙管理,客房門卡管理,會(huì)議布展及宴會(huì)安全,醉酒,打架,賭博,賣淫,盜竊等打鬧事件安全管理。甚至還得陪出納去銀行保障現(xiàn)金的安全等,車輛安全管理也算吧(車牌號(hào)碼監(jiān)控可以拍到)。

生命安全。

俗稱消防安全,酒店除消防應(yīng)急預(yù)案和消防演習(xí),酒店的設(shè)備設(shè)施也需要滿足自動(dòng)化滅火。有噴淋頭自爆滅火的噴淋系統(tǒng),也有消火栓系統(tǒng)手動(dòng)送水滅火系統(tǒng)外還配備了大量滅火器,酒店還會(huì)有自動(dòng)煙感探測(cè),溫感探測(cè)技術(shù),以及人工按的手報(bào)(網(wǎng)上流傳的手報(bào)全樓報(bào)警,呵呵)報(bào)警技術(shù),安裝機(jī)械排煙機(jī)及補(bǔ)風(fēng)系統(tǒng),在樓梯前室與樓梯間安裝正壓送風(fēng)避免煙氣蔓延逃生通道。足夠照度應(yīng)急照明系統(tǒng)及發(fā)電機(jī)系統(tǒng)方便逃生,逃生指示,逃生圖,電梯迫降,應(yīng)急廣播,聲光報(bào)警器提供聽(tīng)力及視力報(bào)警,客房還存在手電,防毒面具方便逃生,門禁自動(dòng)釋放,足夠逃生通道。

特殊區(qū)域如廚房有安素滅火,機(jī)房氣體滅火或高壓細(xì)水霧滅火系統(tǒng),定時(shí)清理排油煙管道避免易發(fā)生火災(zāi)的因素,在酒店還存儲(chǔ)消防水箱,消防泵給酒店供水,室外消防結(jié)合處,通過(guò)酒店監(jiān)控中心消防主機(jī)進(jìn)行自動(dòng)控制與監(jiān)視,具體細(xì)節(jié)不一一細(xì)講。

客房安全。

酒店電梯客房區(qū)域會(huì)做刷卡控制,房間存在貓眼觀察,客房有自動(dòng)閉門器并且取消限位防止尾隨,房間窗戶最大10cm,浴室地面防滑并安裝把手,電器接地并采用低壓控制防止觸電,對(duì)于殘疾房在衛(wèi)生間及床頭都提供緊急按鈕等,此外還提供保險(xiǎn)箱保障財(cái)務(wù)安全。日常清理需掛牌。

公關(guān)安全。

對(duì)外信息發(fā)布,宣傳資料,危機(jī)公關(guān)等通過(guò)公關(guān)部統(tǒng)一安排,避免出現(xiàn)與外部誤解給酒店帶來(lái)不必要麻煩。

也叫做危機(jī)預(yù)案,是對(duì)酒店安全,重中之重。對(duì)于一系列發(fā)生的危機(jī)情況,會(huì)影響酒店甚至集團(tuán)的運(yùn)營(yíng)和聲譽(yù)。酒店需提前做好每一種危機(jī)的預(yù)案與演練。不要存在僥幸心理這一點(diǎn)非常重要,是我們正確運(yùn)營(yíng)的基本。

存在危機(jī)包括但不僅限于如下情況:火災(zāi),自然災(zāi)害(地震,暴雨,臺(tái)風(fēng),泥石流,暴雪等),員工或客人死亡,武裝搶劫,名流事件,食物中毒,搶劫,恐怖襲擊,爆炸,炸彈威脅,疾病流行。電梯事故,燃?xì)庑孤?,斷電,斷水,設(shè)備故障,系統(tǒng)down機(jī)等。

酒店安全培訓(xùn)心得篇七

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展,人們生活水平的日益提高,我國(guó)的酒店產(chǎn)業(yè)的規(guī)模也在不斷的壯大。下面是本站小編為大家整理的酒店安全。

供你參考!

員工安全。

酒店一般需要對(duì)聘用的員工做工作背景調(diào)查,健康證,社會(huì)背景調(diào)查。其中社會(huì)部分主要是無(wú)犯罪記錄證明,目前已可以全國(guó)聯(lián)網(wǎng)查詢。保證招聘的員工對(duì)于酒店運(yùn)營(yíng)是安全的。

財(cái)務(wù)安全。

有一個(gè)鮮明的概念“職責(zé)分離,避免出現(xiàn)壞賬,對(duì)現(xiàn)金的管理及備用金管理(保險(xiǎn)柜),對(duì)財(cái)務(wù)單據(jù)及報(bào)表進(jìn)行安全存儲(chǔ)及每年進(jìn)行財(cái)務(wù)上的審計(jì)確保財(cái)務(wù)安全。在酒店存在審計(jì)職位,就是控制日常運(yùn)營(yíng)中存在的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。此外還有信貸職位確保掛賬能按時(shí)追回規(guī)避壞賬風(fēng)險(xiǎn)。

同時(shí)酒店會(huì)購(gòu)買一系列保險(xiǎn)保障酒店:如財(cái)產(chǎn)一切險(xiǎn),財(cái)產(chǎn)一切險(xiǎn)(建筑物),雇主責(zé)任險(xiǎn),公眾責(zé)任險(xiǎn),營(yíng)業(yè)中斷險(xiǎn),現(xiàn)金險(xiǎn)。甚至還會(huì)要求與酒店簽訂合同的供應(yīng)商提供三證并購(gòu)買不低于一定金額的保險(xiǎn)來(lái)規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)達(dá)到安全。此外財(cái)務(wù)采購(gòu)及成本收貨及存儲(chǔ)對(duì)酒店的物品進(jìn)行把關(guān)避免造成其它損失。

法律安全。

遵循法律購(gòu)買五險(xiǎn)一金,遵循勞動(dòng)法,消費(fèi)者保護(hù)法,合同法,如與員工簽訂。

勞動(dòng)合同。

客人簽訂銷售合同。營(yíng)業(yè)證件齊全依法納稅。很多集團(tuán)要求簽訂反腐敗協(xié)議等避免存在的法律風(fēng)險(xiǎn)。

信息安全。

架設(shè)防火墻只有允許的端口協(xié)議才可以訪問(wèn),電腦安裝殺毒軟件,禁止u盤與聊天工具,個(gè)人電腦不能帶入酒店僅酒店電腦才獲取酒店內(nèi)部地址。個(gè)人密碼不能共享,離職馬上清除賬戶并按季度進(jìn)行復(fù)查等,簡(jiǎn)單寫幾個(gè)控制點(diǎn)。甚至系統(tǒng)的備份,恢復(fù),防刪除等資料安全。

信用卡及隱私安全。

涉及面非常廣,包括不僅限外來(lái)員工管理,員工背景,傳真機(jī)保護(hù)方法與監(jiān)控,信用卡號(hào)在系統(tǒng)中加密及備注中清除,卡號(hào)流轉(zhuǎn)中的保護(hù)與儲(chǔ)存方式,毀滅方式甚至具體到碎紙機(jī)碎紙的大小,財(cái)務(wù)與銀行對(duì)賬單的卡號(hào)加密,預(yù)訂郵件如果接受了信用卡號(hào)該如何操作流程等。隱私帶有客人信息資料的保存方式及管理,與客人接觸時(shí)如何保證客人隱私不受侵犯??腿怂饺诵畔?,在酒店消費(fèi)方式及活動(dòng)計(jì)劃安排等都需要保密。

食品安全。

選用合格到貨商家,不同物品的到貨溫度,不同物品存儲(chǔ)溫度,存儲(chǔ)方法,解凍方法,溫度,清潔消毒工序甚至洗手要求,工作環(huán)境尤其冷菜間,裱花間等都有溫度要求,此外設(shè)備如洗碗機(jī)溫度,制冰機(jī)消毒等安全要求,防蟲防鼠方法,防病毒及疾病傳染,確保食品從生產(chǎn)存儲(chǔ)到加工的風(fēng)險(xiǎn)控制保障安全。連用水也會(huì)定期清洗水箱,使用粗細(xì)過(guò)濾并保障廚房熱水溫度消滅軍團(tuán)菌。

日常工作安全。

工傷很常見(jiàn),每家酒店都應(yīng)該有明確工作安全標(biāo)準(zhǔn),員工一定要虛心認(rèn)真學(xué)習(xí),搬東西安全正確的方法,擺東西方法,清掃時(shí)掛牌,電工操作時(shí)斷電及掛牌,鋸床磨床鉆床安全使用方法,空中作業(yè)注意事項(xiàng),梯子注意事項(xiàng),日常餐飲部或客房部清洗區(qū)域的流程,員工操作清潔工具的方法如拋光機(jī),打磨機(jī),洗衣房設(shè)備,廚房設(shè)備如油炸,攪拌等設(shè)備操作方法。

安保安全。

收銀點(diǎn)及特殊區(qū)域都會(huì)安裝監(jiān)控及報(bào)警器,安保部門通過(guò)24小時(shí)監(jiān)控了解酒店所有區(qū)域情況,安裝巡更系統(tǒng)需員工對(duì)酒店進(jìn)行巡邏保障區(qū)域安全。此外安保部門還會(huì)承擔(dān)一些日常安全責(zé)任,如物品進(jìn)出管理,鑰匙管理,客房門卡管理,會(huì)議布展及宴會(huì)安全,醉酒,打架,賭博,賣淫,盜竊等打鬧事件安全管理。甚至還得陪出納去銀行保障現(xiàn)金的安全等,車輛安全管理也算吧(車牌號(hào)碼監(jiān)控可以拍到)。

生命安全。

俗稱消防安全,酒店除消防。

應(yīng)急預(yù)案。

和消防演習(xí),酒店的設(shè)備設(shè)施也需要滿足自動(dòng)化滅火。有噴淋頭自爆滅火的噴淋系統(tǒng),也有消火栓系統(tǒng)手動(dòng)送水滅火系統(tǒng)外還配備了大量滅火器,酒店還會(huì)有自動(dòng)煙感探測(cè),溫感探測(cè)技術(shù),以及人工按的手報(bào)(網(wǎng)上流傳的手報(bào)全樓報(bào)警,呵呵)報(bào)警技術(shù),安裝機(jī)械排煙機(jī)及補(bǔ)風(fēng)系統(tǒng),在樓梯前室與樓梯間安裝正壓送風(fēng)避免煙氣蔓延逃生通道。足夠照度應(yīng)急照明系統(tǒng)及發(fā)電機(jī)系統(tǒng)方便逃生,逃生指示,逃生圖,電梯迫降,應(yīng)急廣播,聲光報(bào)警器提供聽(tīng)力及視力報(bào)警,客房還存在手電,防毒面具方便逃生,門禁自動(dòng)釋放,足夠逃生通道。

特殊區(qū)域如廚房有安素滅火,機(jī)房氣體滅火或高壓細(xì)水霧滅火系統(tǒng),定時(shí)清理排油煙管道避免易發(fā)生火災(zāi)的因素,在酒店還存儲(chǔ)消防水箱,消防泵給酒店供水,室外消防結(jié)合處,通過(guò)酒店監(jiān)控中心消防主機(jī)進(jìn)行自動(dòng)控制與監(jiān)視,具體細(xì)節(jié)不一一細(xì)講。

客房安全。

酒店電梯客房區(qū)域會(huì)做刷卡控制,房間存在貓眼觀察,客房有自動(dòng)閉門器并且取消限位防止尾隨,房間窗戶最大10cm,浴室地面防滑并安裝把手,電器接地并采用低壓控制防止觸電,對(duì)于殘疾房在衛(wèi)生間及床頭都提供緊急按鈕等,此外還提供保險(xiǎn)箱保障財(cái)務(wù)安全。日常清理需掛牌。

公關(guān)安全。

對(duì)外信息發(fā)布,宣傳資料,危機(jī)公關(guān)等通過(guò)公關(guān)部統(tǒng)一安排,避免出現(xiàn)與外部誤解給酒店帶來(lái)不必要麻煩。

應(yīng)急安全。

也叫做危機(jī)預(yù)案,是對(duì)酒店安全,重中之重。對(duì)于一系列發(fā)生的危機(jī)情況,會(huì)影響酒店甚至集團(tuán)的運(yùn)營(yíng)和聲譽(yù)。酒店需提前做好每一種危機(jī)的預(yù)案與演練。不要存在僥幸心理這一點(diǎn)非常重要,是我們正確運(yùn)營(yíng)的基本。

存在危機(jī)包括但不僅限于如下情況:火災(zāi),自然災(zāi)害(地震,暴雨,臺(tái)風(fēng),泥石流,暴雪等),員工或客人死亡,武裝搶劫,名流事件,食物中毒,搶劫,恐怖襲擊,爆炸,炸彈威脅,疾病流行。電梯事故,燃?xì)庑孤瑪嚯?,斷水,設(shè)備故障,系統(tǒng)down機(jī)等。

6月3日和4日,由北京北方易尚酒店管理公司組織的對(duì)各成員酒店的酒店餐飲管理培訓(xùn)在北方大酒店舉行,我有幸參加了此次意義非常的培訓(xùn),培訓(xùn)內(nèi)容主要講餐飲營(yíng)銷與菜單設(shè)計(jì)和餐廚聯(lián)合。

餐飲營(yíng)銷指的是創(chuàng)造使顧客滿意產(chǎn)品和服務(wù),并把它從企業(yè)傳送到顧客手中的一切經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。但要做好餐飲營(yíng)銷關(guān)鍵是正確的進(jìn)行市場(chǎng)定位,達(dá)到形成自己的特色,重視口碑效應(yīng),提高從業(yè)人員的素質(zhì)。從而進(jìn)行營(yíng)銷策略和市場(chǎng)分析策略、價(jià)格策略及銷售策略,結(jié)合現(xiàn)實(shí)工作,我們每個(gè)人都是企業(yè)的主人翁,應(yīng)該督導(dǎo)員工向顧客營(yíng)銷,達(dá)到共同雙贏。

菜單主要是內(nèi)部營(yíng)銷和銷售工具,作為設(shè)計(jì)菜單者要有廣泛的菜品知識(shí)、了解菜品的制作方法、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及一定的藝術(shù)修養(yǎng),對(duì)菜品的色澤、外觀、味道、溫度等如何搭配都要有感性和理性的知識(shí)。要有創(chuàng)新意識(shí)和構(gòu)思技巧,知曉市場(chǎng)營(yíng)銷知識(shí),善于了解目標(biāo)顧客的需要,能為顧客著想,不能根據(jù)自己的喜好設(shè)計(jì)菜單,要根據(jù)目標(biāo)顧客的需求設(shè)計(jì)。一份好的菜單既是藝術(shù)品又是宣傳品,能成為顧客與服務(wù)員之間溝通的橋梁。作為餐飲職業(yè)人在菜單制作時(shí),要以顧客的需求為導(dǎo)向,體現(xiàn)餐廳特色及具有競(jìng)爭(zhēng)力,結(jié)合當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗富有的藝術(shù)性,在一份精心編制的菜單上,各種菜品編制的位置和強(qiáng)調(diào)的程度合理特色,才能吸引顧客購(gòu)買的欲望,達(dá)到經(jīng)營(yíng)人員最想售出菜品的目的。市場(chǎng)是龍頭,菜品是核心,酒店餐飲應(yīng)提倡季節(jié)性的菜單,根據(jù)不同的季節(jié)提供不同的菜品,來(lái)滿足顧客的需求。作為前廳人員,我們要提高散點(diǎn)服務(wù)、包房宴請(qǐng)服務(wù)及大型宴會(huì)策劃與實(shí)施,預(yù)計(jì)目標(biāo)市場(chǎng)和顧客需求,設(shè)計(jì)顧客滿意的菜單,培訓(xùn)指導(dǎo)服務(wù)人員使之具備滿足顧客需求的技能,從而帶動(dòng)市場(chǎng)銷售,建立顧客檔案,保留顧客菜單,制定客人用餐信息反饋表。

廚房要通過(guò)前廳反饋顧客飲食需求,不斷更新菜品的內(nèi)容,確保菜品適應(yīng)需求,根據(jù)經(jīng)營(yíng)需求,綜合廚房各個(gè)生產(chǎn)檔口,為顧客提供符合質(zhì)量要求的菜品。通過(guò)技術(shù)督導(dǎo)、質(zhì)量監(jiān)控、保證菜品的質(zhì)量與成本控制。

前廳與廚房相互溝通、相互支持,對(duì)設(shè)計(jì)新菜單,開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品及顧客餐前餐中進(jìn)行溝通,共同分享客人對(duì)菜品的反饋建議以提高菜品的質(zhì)量,對(duì)成本進(jìn)行聯(lián)合控制。

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酒店安全培訓(xùn)心得篇八

根據(jù)集團(tuán)公司文件的要求,我于11月28日旅游管理學(xué)院參進(jìn)行了為期四天的集團(tuán)公司安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)班。通過(guò)此次的學(xué)習(xí)我收獲頗豐、受益匪淺,認(rèn)識(shí)到安全生產(chǎn)絕對(duì)不能是表面功夫,而是真正應(yīng)該貫徹落實(shí)好的重任,此次培訓(xùn)我有幾點(diǎn)心得想在此和大家分享一下。

安全對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō)都不會(huì)陌生,而對(duì)于酒店來(lái)說(shuō),它包含的意義尤為深刻,我們天天都在說(shuō)安全、抓安全,時(shí)時(shí)處處談到的都是安全,它帶給我們的是企業(yè)發(fā)展的美好前景,同時(shí)又凝聚著太多人的期望與信任。安全生產(chǎn)“責(zé)任重于泰山”,對(duì)于酒店業(yè)來(lái)說(shuō),安全就是酒店的生命線,安全就是效益。保爾說(shuō):“生命屬于我們只有一次”,客人入住我們酒店,即是把最寶貴的東西交給我們保管。抓好安全生產(chǎn),才是對(duì)賓客人身安全和財(cái)產(chǎn)安全最好的承諾。試想,一個(gè)酒店連最基本的客人的安全都無(wú)法保障。那何來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益可談。安全無(wú)疑是酒店日常工作中的重中之重,做好安全生產(chǎn)工作是酒店實(shí)現(xiàn)全年經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的根本保證。

要堅(jiān)持“不搞形式、不留死角;抓主動(dòng)、抓整改;以點(diǎn)帶面,自上而下全面落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制”。嚴(yán)格貫徹執(zhí)行公司《安全生產(chǎn)管理制度》,按照制度的具體要求,深入落實(shí)安全生產(chǎn)的自查自糾、隱患排查、監(jiān)督整改等各項(xiàng)措施,配電房、機(jī)房、樓層、倉(cāng)庫(kù)、廚房、酒店大堂等部位劃分為重點(diǎn)安全防范部位。加強(qiáng)對(duì)電源電器使用、食品衛(wèi)生安全等薄弱環(huán)節(jié)的管理。

酒店每周的安全衛(wèi)生大檢查,就要求我們?cè)跈z查過(guò)程中,堅(jiān)持“實(shí)事求是、細(xì)致全面、不留死角、不走過(guò)場(chǎng)”的原則,針對(duì)薄弱環(huán)節(jié)和可能出現(xiàn)的問(wèn)題,認(rèn)真進(jìn)行全面排查,重點(diǎn)檢查安全制度是否落實(shí),安全措施是否到位,消防器材是否完好,漏洞隱患是否糾正。

安全生產(chǎn)工作是一項(xiàng)長(zhǎng)效工作,除了領(lǐng)導(dǎo)重視、制度健全、措施到位等要素外,宣傳、培訓(xùn)工作是又一項(xiàng)重要工作任務(wù)。酒店自上而下狠抓安全生產(chǎn)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)貫徹,加強(qiáng)安全防范教育和警示教育。集團(tuán)公司下發(fā)的各項(xiàng)安全生產(chǎn)規(guī)定酒店都及時(shí)組織各部門員工學(xué)習(xí)培訓(xùn)。通過(guò)一系列的培訓(xùn)、教育和實(shí)際操作訓(xùn)練,全體員工的安全法律意識(shí)、防范意識(shí)和憂患意識(shí)得到明顯加強(qiáng),安全操作技能進(jìn)一步得到提高。

安全生產(chǎn)工作是一項(xiàng)只有開(kāi)始沒(méi)有結(jié)束的工作,而且安全事故有其突然性、偶然性,但只要我們高度重視,認(rèn)真貫徹、全面落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制,就能避免偶然性向必然性的轉(zhuǎn)化。正如江澤民所說(shuō)的“隱患猛于明火,防范勝于救災(zāi)”,只要我們把工作做踏實(shí)做仔細(xì),我們理由相信在安全生產(chǎn)工作上我們一定能打一個(gè)漂亮的勝仗!

酒店安全培訓(xùn)心得篇九

生命是美好的,生活是多姿多彩的,而要擁有這一切的前提是安全。你有寫過(guò)安全培訓(xùn)心得?寫一篇安全培訓(xùn)心得會(huì)給你帶來(lái)許多的幫助。你是否在找正準(zhǔn)備撰寫“酒店安全培訓(xùn)心得”,下面小編收集了相關(guān)的素材,供大家寫文參考!

12月9日中午,保健醫(yī)文清老師給我們進(jìn)行了《幼兒園安全知識(shí)》的培訓(xùn),通過(guò)這次講座,使我們的老師們對(duì)安全知識(shí)有了更加全面的了解,對(duì)校園安全工作的開(kāi)展有了更深的認(rèn)識(shí)。

作為幼兒教師要了解幼兒意外傷害發(fā)生的要素是哪些,才能有針對(duì)性地加以防范。充分了解幼兒意外產(chǎn)生的一些相關(guān)知識(shí),在保證幼兒安全的情況下,仍能提供給他們最大的游戲和學(xué)習(xí)空間,而不是以安全為借口而限制孩子。

在以后的工作中我們要正確認(rèn)識(shí)和對(duì)待幼兒園安全問(wèn)題,用專業(yè)的關(guān)愛(ài)和不懈的安全教育,來(lái)最大限度地保護(hù)孩子稚嫩的身體不受傷害。

幼兒的生命安全關(guān)系到千家萬(wàn)戶的幸福,聽(tīng)了海南省機(jī)關(guān)幼兒園何醫(yī)生的講座,我深感幼兒園工作的細(xì)微性、重要性。通過(guò)這次講座,幫助我再一次的鞏固常見(jiàn)意外傷害處理方法:擠壓傷、割傷、刺傷、抓傷、砸傷、骨折、窒息、氣管異物堵塞、跌落摔傷、鼻出血等癥狀的緊急處理方法。使幼兒在發(fā)生意外傷害時(shí),及時(shí)正確處理,降低傷害程度,在很大程度上保證了幼兒的安全。同時(shí)也給我敲警鐘,提醒自己在工作中要時(shí)刻注意孩子的安全。

園發(fā)生最多的就是幼兒人身傷害事故諸如:走失、本站錦摔傷、燙傷、抓傷、打傷、咬傷等等。

如出現(xiàn)這些事故時(shí),作為教師的我們首先必須要展現(xiàn)出一種專業(yè)的關(guān)愛(ài),即能用有如父母一般的心思來(lái)愛(ài)孩子,因?yàn)閻?ài)而產(chǎn)生責(zé)任感,因?yàn)樨?zé)任感而小心謹(jǐn)慎地注意和關(guān)心任何和孩子安全相關(guān)的事物,用心周到地處理孩子的問(wèn)題。這樣的幼兒教師,出于一種專業(yè)的關(guān)愛(ài),對(duì)幼兒的操心和牽掛是主動(dòng)的,由于發(fā)自內(nèi)心的主動(dòng),所以處處能防范于未然,孩子的安全于是更有保障。

其次,作為幼兒教師要了解的是幼兒意外傷害發(fā)生的一些要素是哪些,才能有針對(duì)性地加以防范。作為一名有責(zé)任心的幼兒教師,應(yīng)該是充分地了解幼兒意外產(chǎn)生的一些相關(guān)知識(shí),在保證幼兒安全的情況下,仍能提供給他們最大的游戲?qū)W習(xí)空間,而不是以安全為借口而限制孩子。我們應(yīng)該給孩子最豐富的學(xué)習(xí)環(huán)境,努力提供各種玩具材料以滿足幼兒的探索需求,但我們也應(yīng)以一顆專業(yè)的關(guān)愛(ài)之心,不斷觀察孩子的能力和發(fā)展,以判斷其是否能夠進(jìn)行安全的游戲。

最后,要加強(qiáng)幼兒的安全教育。教師必須清楚地認(rèn)識(shí)到,不要忽視對(duì)孩子的安全教育,因?yàn)閷?duì)幼兒再多的保護(hù)措施,如果幼兒不能自我警惕也難以避免發(fā)生意外。不要因?yàn)橛變盒《贿M(jìn)行安全教育,在幼兒園中進(jìn)行安全教育是一種滲透式的教育,如在游戲中建立一些安全規(guī)則,在操作中學(xué)會(huì)正確使用各種工具的方法等,教師適時(shí)的指導(dǎo)能使幼兒慢慢地建立安全的行為方式。

1、嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程,遵守工作操作制度。每年的安規(guī)****都在告訴我們,我們的工作有標(biāo)準(zhǔn)、具體、安全的操作流程,只要熟悉并遵守這些規(guī)則和流程,我們就能保障我們的工作安全,在發(fā)生的事故中,有很多并沒(méi)有嚴(yán)格遵守我們這些規(guī)程,從而導(dǎo)致悲劇的發(fā)生。

2、把安全從口頭貫徹到實(shí)際行動(dòng)當(dāng)中去,不斷提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì),熟悉安全操作流程。而不僅僅是當(dāng)作一個(gè)口號(hào),要狠抓落實(shí),一思不茍,齊心協(xié)力的做好安全生產(chǎn)工作。電力行業(yè)是個(gè)高危險(xiǎn)行業(yè),我們?cè)谄綍r(shí)的工作中,一定要牢固樹(shù)立“安全第一,預(yù)防為主,綜合治理”的思想,從思想上提高認(rèn)識(shí),增強(qiáng)責(zé)任感和使命感。其次是提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì),平時(shí)在工作之余,我們應(yīng)該多花點(diǎn)時(shí)間提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì),熟悉安全生產(chǎn)操作流程,打造一支業(yè)務(wù)素質(zhì)過(guò)硬的員工隊(duì)伍,只有這樣才能把安全事故降至最低直至為零。

3、在工作中從嚴(yán)要求自己,細(xì)處入手。手機(jī)版將“嚴(yán)、細(xì)、實(shí)”三個(gè)字做為一切工作的基本要求,深刻理解這三個(gè)字的萬(wàn)鈞份量?!皣?yán)”就是嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn),一絲不茍,從嚴(yán)查處事故責(zé)任者;“細(xì)”就是見(jiàn)微知著,防微杜漸,從細(xì)微處做起,從點(diǎn)滴做起,以控制異常,減少障礙,防止事故;“實(shí)”就是實(shí)事求是,夯實(shí)基礎(chǔ),從最基本的方面做起,不弄虛作假,不欺上瞞下,確保工作質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)貫徹執(zhí)行這“三字方針”,我們的工作質(zhì)量才能得到保證。

4、四是開(kāi)展形式多樣、主題鮮明和內(nèi)容豐富的安全活動(dòng),努力營(yíng)造良好安全文化氛圍,共同構(gòu)筑安全大堤。安全活動(dòng)重在預(yù)防,我們通過(guò)開(kāi)展宣傳安全活動(dòng),把安全的重要性從理論上切實(shí)貫徹到員工的員工的思想上,使員工真正從內(nèi)心感受到安全生產(chǎn)的重要性。

我們每一個(gè)人都關(guān)系著一個(gè)家庭的幸福,我們的安全,牽系著母親的心,牽系著兒女的心,更是維系著幸福家庭的紐帶!真心期望,每一位電力職工,在工作的時(shí)候,千萬(wàn)要小心,為了你及他人的幸福,請(qǐng)保護(hù)好自己,杜絕一切悲劇發(fā)生,千萬(wàn)不要違章作業(yè),真正的做到:“居安思危,警鐘常鳴”。

從8月3日開(kāi)始,變電檢修工區(qū)全面開(kāi)展了安全生產(chǎn)培訓(xùn)活動(dòng)。4日晚上,工區(qū)領(lǐng)導(dǎo)方主任給我們上了生動(dòng)的第一堂課,在這堂課里面,方總給我們介紹了安全生產(chǎn)的概念、全面的范文參考寫作網(wǎng)站組成要素、不安全行為產(chǎn)生的原因以及對(duì)策,讓我們對(duì)安全生產(chǎn)有了一個(gè)概括的理解,對(duì)如何去安全生產(chǎn)有了深一層的認(rèn)識(shí),對(duì)自己的職責(zé)有了更深刻的感悟。通過(guò)這堂課,給工區(qū)一線員工敲了一記振聾發(fā)聵的警鐘,也在這個(gè)炎炎酷暑,給一線職工們下了一場(chǎng)“及時(shí)雨”,調(diào)整了大家的狀態(tài),平靜了大家的心情。下面我結(jié)合在方主任課堂上學(xué)到的東西,談?wù)勎易约簩?duì)安全生產(chǎn)的一點(diǎn)心得和體會(huì)。

我認(rèn)為要在生產(chǎn)中搞好安全工作必須樹(shù)立下列幾種正確的觀點(diǎn):

人本觀——以人為本抓安全。

方主任在課堂上給我們講道,不安全行為產(chǎn)生的條件主要有三樣:機(jī)器防護(hù)缺陷因素、環(huán)境不良因素、人自身的生理、心理因素。而機(jī)器和環(huán)境都是受人控制的,可以說(shuō)在安全生產(chǎn)中人是最重要的主體。

安全生產(chǎn)以人為本就是通過(guò)推進(jìn)安全生產(chǎn)的人性化治理,把制度建設(shè)為主的治理方法與提高個(gè)人積極作用的工作方法結(jié)合起來(lái),在工作中突出職工自身價(jià)值,引導(dǎo)職工樹(shù)立安全新理念,養(yǎng)成安全生產(chǎn)良好習(xí)慣,創(chuàng)造安全生產(chǎn)優(yōu)良環(huán)境,增強(qiáng)職工保安全的內(nèi)動(dòng)力,這是探索立體保安全的新渠道,提高安全治理的有效手段。

預(yù)防觀——一切事故都是可以控制和避免的。

全面的范文寫作網(wǎng)站孔子說(shuō)過(guò)“凡事預(yù)則立,不預(yù)則廢”,安不忘危,預(yù)防為主,是我們搞好安全工作的指導(dǎo)思想和工作方針。

一切事故可以預(yù)防,首先是體現(xiàn)在樹(shù)立良好的安全意識(shí)方面。人總有疏忽的時(shí)候,安全意識(shí)的建立就是盡量地減少其產(chǎn)生的頻率。我們要把安全意識(shí)融入心靈中,嚴(yán)格遵守安全生產(chǎn)的有關(guān)規(guī)定和落實(shí)安全責(zé)任制,打牢思想基礎(chǔ),提高認(rèn)識(shí),狠抓落實(shí),防微杜漸,努力做到:工作到位、安全措施到位、確保安全生產(chǎn)。

一切事故可以預(yù)防,還體現(xiàn)在安全管理機(jī)制的建立和執(zhí)行方面,法律、法規(guī)及條例等制度都是用來(lái)約束人的某些具體行為的,而有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)和規(guī)程,大部分都是用前人的鮮血寫出來(lái)的經(jīng)驗(yàn),那是血的教訓(xùn),警示人們不要重蹈覆轍。為此必須確保“安全第一,預(yù)防為主”方針的貫徹實(shí)施,監(jiān)督一線生產(chǎn)人員必須遵章守法。

美國(guó)杜邦公司十大安全信念的第一條,也同樣是“一切事故可以防治”,與我們電力的“安全第一,預(yù)防為主”的方針不謀而合。在培訓(xùn)課堂中,方主任特意通過(guò)工區(qū)發(fā)生在1993年姚家沖變電站和在2003年夢(mèng)澤變電站的兩起事故來(lái)警示大家,本站除了提醒大家以后不要犯同樣的錯(cuò)誤之外,更重要的是讓大家認(rèn)識(shí)到事故的嚴(yán)重性,幫助大家樹(shù)立安全意識(shí)。

責(zé)任觀——安全源于責(zé)任心。

方主任把不安全行為發(fā)生得的心理因素大體分為:僥幸心理、冒險(xiǎn)心理、麻痹心理、惰性心理、逆反心理、湊興心理、從眾心理、自私心理,還有厭倦心理、好奇心理、無(wú)所謂心理等等。這上面的任何一種心理都是把個(gè)人感受置于工作責(zé)任之前的不良表現(xiàn)。

增強(qiáng)安全生產(chǎn)責(zé)任心,首先樹(shù)立安全防范意識(shí)。其次,制定安全責(zé)任制,以增強(qiáng)每一位員工的責(zé)任心。第三,還要不斷通過(guò)學(xué)習(xí)來(lái)提高業(yè)務(wù)技能素質(zhì)。

效益觀——安全是最大的節(jié)約、事故是最大的浪費(fèi)。

“100-1=0”定律最初來(lái)源于一項(xiàng)監(jiān)獄的職責(zé)紀(jì)律:不管以前干得多好,如果在眾多犯人里逃掉一個(gè),便是永遠(yuǎn)的失職。在我們看來(lái),這個(gè)紀(jì)律似乎過(guò)于嚴(yán)格了。但從防止罪犯重新危害社會(huì)來(lái)說(shuō),百無(wú)一失是極為必要的。

同樣的道理,電力安全涉及到各行各業(yè),千家萬(wàn)戶;電力安全影響到人民群眾的生命和財(cái)產(chǎn)安全,影響到社會(huì)的安定團(tuán)結(jié),影響到地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展;供電穩(wěn)定性,也同樣影響到我們供電企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量和企業(yè)形象。任何一起事故的發(fā)生造成的損失,大于十次同樣工作安全執(zhí)行所產(chǎn)生的效益。

親情觀——一人安全,全家幸福。

馬斯洛認(rèn)為,人的需要可以歸納為五大類,即生理、安全、社交、尊重和自我實(shí)現(xiàn)等需要。范文寫作他認(rèn)為人們一般至少前一層次得到部分滿足后,下一層的需求才變?yōu)槠惹械闹鲗?dǎo)需要,他指出要有順序地按著層次進(jìn)行激勵(lì)才會(huì)獲得好的效果。在需要的各層次中,安全需要處于僅次于生理需要的較為基礎(chǔ)的位置,由此可以看出安全工作的重要性。需要層次理論對(duì)企業(yè)安全生產(chǎn)管理工作具有一定的指導(dǎo)意義,在實(shí)際應(yīng)用時(shí),要注重調(diào)查分析本企業(yè)職工需要層次結(jié)構(gòu)的狀況,注意職工需要層次結(jié)構(gòu)的變化,為安全管理提供科學(xué)的依據(jù)。

在生理需要,即人類生存的最基本、最原始的本能需要,包括攝食、喝水、睡眠、求偶等需要被滿足的情況下,就產(chǎn)生了安全的需要,包括生命和財(cái)產(chǎn)的安全不受侵害,身體健康有保障,生活條件安全穩(wěn)定等方面的需要。工作在生產(chǎn)一線的工人安全責(zé)任重大,因?yàn)槲覀兠恳粋€(gè)人都關(guān)系著一個(gè)家庭的幸福,我們的安全,牽系著母親的心,牽系著兒女的心,更是維系著幸福家庭的紐帶!

最后,我想提的一個(gè)建議就是,工作總結(jié)范文希望能舉行“安全經(jīng)驗(yàn)分享”這樣的活動(dòng):“安全經(jīng)驗(yàn)分享”是將本人親身經(jīng)歷或所聞、所見(jiàn)的安全和健康方面的典型經(jīng)驗(yàn)、事故事件、不安全行為、不安全狀態(tài)、實(shí)用常識(shí)等總結(jié)出來(lái),從而使教訓(xùn)、經(jīng)驗(yàn)、常識(shí)得到分享和推廣。通過(guò)進(jìn)行安全經(jīng)驗(yàn)分享,營(yíng)造了全員參與的安全文化氛圍,也使員工受到了啟發(fā)。大家互相學(xué)習(xí)借鑒,提倡正確做法;糾正不安全行為,遵守安全準(zhǔn)則,增強(qiáng)安全意識(shí)。同樣這也不失為幫助新進(jìn)員工在安全生產(chǎn)方面快速成長(zhǎng)起來(lái)一個(gè)有效的手段。

以安全保穩(wěn)定,用安全促發(fā)展,靠安全增效益。安全就是我們電力系統(tǒng)永遠(yuǎn)的主旋律!

以上是我的一點(diǎn)淺見(jiàn),還請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)和前輩多多批評(píng)和指正。

這次很有幸的參加省機(jī)關(guān)幼兒園的培訓(xùn),培訓(xùn)的內(nèi)容是關(guān)于幼兒午睡管理和常見(jiàn)的意外事故。我們知道在幼兒園里,幼兒的健康是最為重要的,做什么事情都要以安全為主。我們也知道保護(hù)孩子們的健康是我們的義務(wù),但有時(shí)意外我們是避免不少的,所以,作為一名幼教老師,除了掌握必要的教學(xué)技能之外,還要了解熟悉一些安全上的一些處理方法與措施。為此很感謝這次的培訓(xùn),入黨志愿書讓我對(duì)午睡方面的管理與幼兒遇到意外事故的處理方法。以下是我對(duì)這次培訓(xùn)內(nèi)容的見(jiàn)解。

今天由兩位保健主任給我們講這次的培訓(xùn),一開(kāi)始給我們講的是馬老師,培訓(xùn)內(nèi)容是關(guān)于幼兒午睡管理。一開(kāi)始,馬老師給我們講了很多關(guān)于幼兒園的午睡安全事故的案例,我們也有所了解,最近這些年也發(fā)生了關(guān)于午睡的好多安全事故,這些都是幼兒老師的疏忽造成的,都是由一些不起眼的小事引起的,聽(tīng)到這些,自己都后怕,本應(yīng)是開(kāi)開(kāi)心心的孩子,一下子就沒(méi)了,家庭的整個(gè)希望也沒(méi)了。所以在午睡方面要提高警惕,做好記錄,做好觀察等。特此,馬老師以他的經(jīng)驗(yàn)告訴我們,在幼兒午睡時(shí),主班老師和值班老師應(yīng)該怎么做,給了我明確的****。

一、加強(qiáng)安全管理需求。

二、提高保育質(zhì)量的需求。

1、保教合一。

2、多方合作。

3、齊抓共管。

4、促進(jìn)發(fā)展。

三、促進(jìn)專業(yè)成長(zhǎng)需求。

1、明確午睡安全管理。

制度。

2、熟悉幼兒午睡常規(guī)要求。

3、掌握突發(fā)事故處理方法。

4、心得體會(huì)執(zhí)行午睡檢查反饋機(jī)制。

(1)實(shí)行。

行政。

管理****齊下的巡班制度。

(2)做好。

班級(jí)。

午睡情況記錄。

(3)加強(qiáng)家園聯(lián)系的溝通反饋:反饋睡眠情況、了解個(gè)體差異、共同尋找對(duì)策。

以上是馬老師大致的培訓(xùn)內(nèi)容,從這些內(nèi)容中,說(shuō)明了午睡的管理制度要嚴(yán)謹(jǐn),要系統(tǒng)化,要做好措施,老師要提高警惕。

接下來(lái)是由何老師講關(guān)于幼兒常見(jiàn)的意外事故與處理方法如:

一、幼兒游戲時(shí)受傷:這種情況是意外事故引起的,即使教師在場(chǎng),幼兒的傷害也往往是不可避免的。但幼兒園沒(méi)有盡自己的義務(wù),就很難證明自己沒(méi)有過(guò)錯(cuò)的。

二、因教學(xué)設(shè)施引發(fā)的事故:如滑梯、小****、蹦蹦床、秋千等大型玩具都存在著安全隱患,一旦發(fā)生事故,幼兒園必須承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。老師要提高警惕。

三、窒息:異物進(jìn)入氣管,最初可引起連續(xù)性咳嗽,繼則出現(xiàn)呼吸困難,可引起窒息死亡。

處理方法:1、背部叩擊法2、胸部沖擊法3、胸部按壓法。

四、觸電急救:發(fā)生觸電后,在自己安全的情況下,立即使患兒脫離電源,心得體會(huì)范文錦集關(guān)閉電門。

處理方法:幼兒觸電后,可立即檢查患兒的呼吸、心跳、如有微弱的呼吸及心跳,馬上進(jìn)行人工呼吸。人工呼吸應(yīng)耐心,不可隨意放棄搶救機(jī)會(huì)。在堅(jiān)持人工呼吸的同時(shí),必須立即聯(lián)系急救中心130求救。

五、脫臼:表現(xiàn)為腫脹、疼痛,運(yùn)動(dòng)活動(dòng)受限。

處理方法:確定脫位后,立即將脫位肢體用三角巾適當(dāng)固定后送往醫(yī)院,爭(zhēng)取早點(diǎn)復(fù)位,受傷后暫時(shí)進(jìn)食,以免復(fù)位時(shí)使用麻醉劑引起嘔吐。

六、燒(燙)傷。

處理方法:脫離燒(燙)傷源。立即用大量流動(dòng)冷水浸沖局部降溫10分鐘,隨即脫掉被熱源浸透的衣服等。

七、鼻出血:發(fā)生鼻出血時(shí),緊張或大哭、用力揉擦鼻子等均會(huì)加重出血。

處理方法:應(yīng)立即將幼兒抱起取半臥位,大齡。

兒童。

可采取直立式直坐位,但不要低頭或者后仰位?;虬醋≥p按鼻翼。再或許查看幼兒那邊鼻子出血,按住相反手的中指上面一節(jié)。

八、鼻異物。

處理方法:小異物可囑咐兒童緊按無(wú)異物的鼻孔,用力擠出,或打噴嚏,使其出。

**、耳異物。

處理方法:植物性異物,體積較小可囑咐兒童頭歪向異物側(cè),單腳跳,使其自然脫落,動(dòng)物性異物,可用手電筒放在耳邊誘導(dǎo)昆蟲自行爬出。如效果不好,范文大全應(yīng)去醫(yī)院取出。

十、眼異物。

處理方法:千萬(wàn)不要用手揉眼睛,以免擦傷角膜,應(yīng)立即用眼藥水沖洗眼睛,將異物沖出。

十一、咽部異物。

處理方法:孩子被異物卡住后,讓他張大嘴,將舌頭壓下,用鑷子輕輕夾出,如是魚刺,可用米醋飲服。

十二、腦震蕩。

處理方法:幼兒摔傷后,要24小時(shí)觀察發(fā)現(xiàn)異常,隨即時(shí)送往醫(yī)院。

十三、手扎刺。

處理方法:將鑷子或縫衣針在火上燒一燒,并將傷周圍皮膚擦洗干凈,順扎方向?qū)⒋烫舫龌虬纬?,然后用手?jǐn)D一擠,出口滴血,再些酒精。必要時(shí)打傷風(fēng)針。

在這次培訓(xùn)中,受益匪淺。對(duì)幼兒午睡與幼兒意外事件的處理有了更深的認(rèn)識(shí)與熟悉。為此,感謝這一次的培訓(xùn)。

以上就是這篇范文的詳細(xì)內(nèi)容,主要描述安全、幼兒、我們、事故、工作、方法、處理、培訓(xùn),希望對(duì)網(wǎng)友有用。

酒店安全培訓(xùn)心得篇十

第一段:引言(150字)。

作為酒店店長(zhǎng),安全問(wèn)題一直是我倍感壓力的事情。為了提高自身的安全意識(shí)和應(yīng)對(duì)能力,我參加了一次酒店店長(zhǎng)安全培訓(xùn)課程。在這次培訓(xùn)中,我學(xué)到了很多關(guān)于酒店安全管理的知識(shí)和技巧,為我的工作提供了新的思路和方法。下面我將分享我的心得體會(huì)。

第二段:培訓(xùn)內(nèi)容(250字)。

在這次培訓(xùn)中,我們系統(tǒng)學(xué)習(xí)了酒店安全管理的基本原則和方法。通過(guò)案例分析、模擬實(shí)訓(xùn)等方式,我們深入了解了不同安全場(chǎng)景下的應(yīng)對(duì)策略。從防火、防盜到應(yīng)急處理,我們學(xué)習(xí)了相應(yīng)的安全措施和技術(shù)。重點(diǎn)培訓(xùn)項(xiàng)目包括對(duì)員工安全責(zé)任的強(qiáng)調(diào)、緊急疏散預(yù)案的制定和執(zhí)行、安全演練的頻繁進(jìn)行等。通過(guò)這些知識(shí)的學(xué)習(xí),我們店長(zhǎng)深刻認(rèn)識(shí)到安全意識(shí)的重要性,學(xué)會(huì)了如何制定和執(zhí)行安全管理計(jì)劃。

第三段:心得體會(huì)(300字)。

在培訓(xùn)中,我們強(qiáng)調(diào)了預(yù)防為主的原則。作為店長(zhǎng),我們要做好各種安全措施的落實(shí)和檢查,不斷完善安全管理制度,提升員工的安全意識(shí)和應(yīng)對(duì)能力。尤其是在應(yīng)急處理方面,我們要做到秒懂秒行,對(duì)緊急狀況能夠迅速做出正確的判斷和處置。通過(guò)培訓(xùn),我更加明確了自己在安全管理方面的責(zé)任和使命,也加深了和員工的溝通和合作,共同努力確保酒店的安全。

第四段:應(yīng)用實(shí)踐(300字)。

培訓(xùn)結(jié)束后,我將所學(xué)的知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際工作中。我主動(dòng)與員工們分享了培訓(xùn)的內(nèi)容,并組織了一系列針對(duì)性的培訓(xùn)活動(dòng),包括員工安全知識(shí)競(jìng)賽、演練等。通過(guò)這些活動(dòng),我提高了員工的安全意識(shí),增強(qiáng)了他們的安全知識(shí),也發(fā)現(xiàn)了一些存在的問(wèn)題,并進(jìn)行了及時(shí)的修正。此外,我還與其他同行進(jìn)行了經(jīng)驗(yàn)交流,探討了更多關(guān)于安全管理的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和發(fā)展趨勢(shì)。通過(guò)應(yīng)用實(shí)踐,我在提高酒店安全管理水平方面取得了顯著成效。

第五段:總結(jié)與展望(200字)。

通過(guò)這次安全培訓(xùn),我意識(shí)到酒店店長(zhǎng)作為安全管理的主要責(zé)任人,要不斷學(xué)習(xí)更新的知識(shí)和技能,保持敏銳的安全意識(shí),并將其運(yùn)用到實(shí)際工作中,確保酒店的安全穩(wěn)定。在未來(lái),我將繼續(xù)關(guān)注并學(xué)習(xí)安全管理的新動(dòng)態(tài)和方法,通過(guò)與員工的密切合作,營(yíng)造一個(gè)更安全、更舒適的工作和居住環(huán)境。希望通過(guò)我的努力和持續(xù)的改進(jìn),在酒店安全管理方面取得更好的成績(jī),為顧客提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

酒店安全培訓(xùn)心得篇十一

今年根據(jù)學(xué)校安排,我和幾個(gè)同學(xué)來(lái)到了xx酒店進(jìn)行培訓(xùn),主要工作是擔(dān)任餐飲部的服務(wù)員,以下是我的培訓(xùn)。

xx酒店項(xiàng)目按照國(guó)家五標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì),酒店的內(nèi)部功能布局和設(shè)施均按國(guó)家白金五酒店標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置,酒店共有客房346間,公寓144間,大中小會(huì)議室及多功能廳12間,并可提供1000多人同時(shí)用餐的中餐廳、西餐廳,風(fēng)味廳。地下二層停車位492個(gè)。餐飲、購(gòu)物、康樂(lè)、商務(wù)、休閑、健身等綜合設(shè)施一應(yīng)俱全。在室內(nèi)、室外裝修設(shè)計(jì)上聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)外知名設(shè)計(jì)公司,同時(shí)采用先進(jìn)的施工技術(shù)和環(huán)保材料。投入使用后的xx酒店將憑著自身的管理優(yōu)勢(shì)、服務(wù)優(yōu)勢(shì)和團(tuán)隊(duì)精神,始終秉承“品質(zhì)、品牌、品位、服務(wù)”的經(jīng)營(yíng)理念,以全新的觀念、全新的投入努力將__酒店打造成西北一流的企業(yè),并一如繼往服務(wù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)建設(shè)。

在xx酒店的培訓(xùn)生活中,培訓(xùn)的部門是餐飲部分支的風(fēng)味餐廳,在其擔(dān)任服務(wù)員一職。風(fēng)味餐廳主要經(jīng)營(yíng)本地特色菜,可容納250人的同時(shí)就餐,其中包括四個(gè)包間。我負(fù)責(zé)的包間雖然不是的,卻是最豪華的,其實(shí)就是比的包間多了一套沙發(fā),多了客用衛(wèi)生間。我每天負(fù)責(zé)餐飲包間的一切,衛(wèi)生,餐具盤點(diǎn),當(dāng)然也包括最重要的客人用餐,當(dāng)包間無(wú)客人的時(shí)候也會(huì)到大廳為客人服務(wù)。

餐飲都是兩頭班,早上十點(diǎn)到下午兩點(diǎn),下午五點(diǎn)到晚上九點(diǎn)半,如果值班就從中午的十二點(diǎn)一直到晚上九點(diǎn)半。每天早上九點(diǎn)五十提前十分鐘按時(shí)到崗,到部門后的第一件事就是每天的例會(huì),例會(huì)會(huì)對(duì)昨天的工作進(jìn)行然后對(duì)今天的工作進(jìn)行安排;之后所有到崗員工對(duì)部門所有區(qū)域的衛(wèi)生進(jìn)行打掃,到十點(diǎn)三十分的時(shí)候會(huì)有三十分鐘的吃飯時(shí)間;十一點(diǎn)就到了我們的正式工作時(shí)間。

客人來(lái)了坐定以后,首先向其問(wèn)好,確定來(lái)客人數(shù),之后向其遞上菜單,在本子上記錄其點(diǎn)的菜品,如果客人在反復(fù)看了菜單后仍不知道吃什么這時(shí)就要主動(dòng)詢問(wèn)其的口味,向其推薦,客人點(diǎn)完菜之后向其倒上茶水,在客人喝茶的空余對(duì)客人所點(diǎn)的菜品進(jìn)行輸點(diǎn),之后就是等廚房的出品,在傳菜生的配合之下將客人所點(diǎn)菜品盡快上桌,如果客人對(duì)菜品有任何的變動(dòng)要及時(shí)跟廚房進(jìn)行溝通進(jìn)行調(diào)整;等客人走后我們的工作是對(duì)臺(tái)面及周圍區(qū)域進(jìn)行清潔和整理;收拾整理好一切之后迎接下一位客人的到來(lái)。

1、微笑服務(wù)

對(duì)于服務(wù)這個(gè)直接對(duì)客的一線行業(yè),微笑服務(wù)至關(guān)重要。微笑既是對(duì)客的尊重也是對(duì)客到來(lái)的歡迎。以前在課本中老師講到微笑服務(wù)的時(shí)候覺(jué)得不就是笑一笑有什么難的,但在培訓(xùn)中讓我深刻的體會(huì)到每天保持微笑并沒(méi)想象中那么簡(jiǎn)單。通過(guò)六個(gè)月的培訓(xùn)之后,微笑已成為我生活中必須要做的事。

2、靈活變通

三年的專業(yè)系統(tǒng)學(xué)習(xí)使我們對(duì)服務(wù)有了一定的理論認(rèn)識(shí),使我們?cè)趯?duì)客服務(wù)中對(duì)自身有一定的規(guī)范要求,以做到更好。理論來(lái)源于實(shí)踐。不同的顧客有不同的需求,我們?cè)诠ぷ髦?,?guī)范是不能滿足所有客人的,有些客人的需求有時(shí)比較特殊,一般規(guī)范難以包羅萬(wàn)象,所以要求我們?cè)诠ぷ髦幸欢ㄒ`活機(jī)智地處理每件事情。只有根據(jù)不同的需求提供不同的服務(wù),才能使我們的服務(wù)達(dá)到優(yōu)質(zhì)甚至及至。

3、推銷技巧

在六個(gè)月的對(duì)客服務(wù)中,推銷菜品、推銷酒水是做得最多的也是我最喜歡的。當(dāng)客人拿起菜單不停翻閱后仍不知道點(diǎn)什么,這時(shí)就需要服務(wù)員發(fā)揮推銷技巧向客人主動(dòng)推薦。首先,詢問(wèn)客人的口味及對(duì)菜品的喜好,然后針對(duì)客人的需求投其所好進(jìn)行推薦。從剛開(kāi)始的見(jiàn)客不知如何開(kāi)口到現(xiàn)在嫻熟的推銷,都是六個(gè)月培訓(xùn)生活的累積和沉淀。其實(shí)點(diǎn)菜也是很有講究的,如顏色搭配、葷素搭配、營(yíng)養(yǎng)搭配等,在我們的用餐過(guò)程中,有很多東西是不能同時(shí)食用的,如果客人點(diǎn)了海鮮,那么在最后上水果的時(shí)候就要注意了,果盤中含維生素c的水果就要盡可能得少一些;當(dāng)?shù)氐难蛉馓貏e出名,也幾乎成為就餐客人的必點(diǎn),在食用羊肉的時(shí)候需要注意,羊肉不能與醋同時(shí)食用的:醋宜與寒性食物相配,而羊肉大熱,不宜配醋。

1、理論與實(shí)際操作的結(jié)合

在學(xué)校我們學(xué)習(xí)的都是理論知識(shí),而在工作中更多的是需要實(shí)際操作:

(1)在學(xué)習(xí)的同時(shí)學(xué)校應(yīng)有屬于自己的實(shí)際操作室。如一張床、一張桌子。在前廳與客房管理的課程中我們知道,什么是三點(diǎn)一線,而在實(shí)際操作中并不知道怎樣才算是三點(diǎn)一線;在餐飲管理的課程中我們知道骨碟與杯子的距離,碗與骨碟的距離,酒杯該怎樣擺等,而實(shí)際操作中我們并不知道怎樣擺才合適,怎樣做才會(huì)更漂亮美觀。只有理論與實(shí)際操作的完美結(jié)合才能使我們?cè)谶@個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的時(shí)代更有機(jī)會(huì)。

(2)在社交禮儀的學(xué)習(xí)中我們知道見(jiàn)客要保持微笑,微笑的標(biāo)準(zhǔn)是露八顆牙齒,而我們卻不懂怎樣做才能時(shí)時(shí)刻刻使我們的微笑保持標(biāo)準(zhǔn),而這也可以通過(guò)一定的達(dá)到比如說(shuō)咬筷子。怎樣的坐姿、站姿算完美,實(shí)際操作并不知道。

2、酒店英語(yǔ)的學(xué)習(xí)

英語(yǔ)已成為國(guó)際化的通用語(yǔ),在高的酒店中對(duì)服務(wù)員的的英語(yǔ)要求也尤為的重要。英語(yǔ)的實(shí)際應(yīng)用能力包括聽(tīng)、說(shuō)、寫,在接觸來(lái)自世界各國(guó)的客人的過(guò)程中,英語(yǔ)作為國(guó)際通用語(yǔ)言發(fā)揮了它的重要性,沒(méi)有它,我和客人就沒(méi)法溝通,更提不上為他(她)服務(wù)。在三年的學(xué)習(xí)中很遺憾沒(méi)有接受過(guò)專業(yè)的酒店,在就業(yè)壓力如此大的時(shí)代任何東西都不能落下,當(dāng)然學(xué)習(xí)也要求個(gè)人的主動(dòng)性。

通過(guò)六個(gè)月的培訓(xùn)生活,我受益匪淺。我不僅向酒店員工學(xué)習(xí)了酒店服務(wù)的基本方法和技巧,體會(huì)到應(yīng)該如何跟客人和同事交流和相處,更被酒店人員的無(wú)私敬業(yè)精神所感動(dòng)。這不僅為我今后的工作和學(xué)習(xí)打下了良好的基礎(chǔ),也使我今后從事酒店行業(yè)有了一個(gè)良好的開(kāi)端。在此我感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)給了我在貴酒店學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì),也多謝同事們多日來(lái)無(wú)私的照顧和關(guān)心,使我開(kāi)心順利的完成在酒店的培訓(xùn)生活。

酒店安全培訓(xùn)心得篇十二

首先,要感謝酒店給我們這次學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì),在這次學(xué)習(xí)中發(fā)現(xiàn)自己有很多的不足跟五星級(jí)酒店有較大的差距。

雖然只上了一節(jié)課我從中學(xué)到了;

一、管理概念:

酒店管理者對(duì)飯店的人力、物力、財(cái)力、信息、時(shí)間、聲譽(yù)等資源通過(guò)決策、計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制、激勵(lì)等職能使得運(yùn)轉(zhuǎn)正常進(jìn)行,以盡可能小的消耗、取得盡可能大的利益。

二、管理對(duì)象:

人力、物力、財(cái)力、信息、時(shí)間、聲譽(yù)五個(gè)20%,了解市場(chǎng)、了解自身產(chǎn)品、瞄準(zhǔn)運(yùn)行、完善制度、企業(yè)文化。

三、質(zhì)量的概念:

—適合和滿足客人需要的水平。

四、督導(dǎo)層在質(zhì)量管理中的地位和作用:

1、高層、中層的質(zhì)量管理的意念,督導(dǎo)層在具體工作體現(xiàn)。

2、質(zhì)量管理中的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定、試驗(yàn)、需要督導(dǎo)層參與。

酒店安全培訓(xùn)心得篇十三

這次的培訓(xùn)是格外貴重的,為期十天我對(duì)自己工作看法更加不一樣的了,我格外的清楚自己工作的一些弊端,這次酒店開(kāi)展的一系列培訓(xùn)讓我豁然開(kāi)朗,自己工作的一些問(wèn)題也得到了解答,短短的培訓(xùn)讓今后的工作更加清楚,我對(duì)自己的要求也高了,這次的培訓(xùn)讓我知道了自己在一些地方還需要加強(qiáng),作為我們酒店的門面,前臺(tái)一職我自己覺(jué)得自己做的還不錯(cuò),但是通過(guò)這次的培訓(xùn)我又是看到了更加先進(jìn)的一面,一些工作的技巧也讓我自嘆不如沒(méi)盡管在我們酒店擔(dān)任前臺(tái)不短了,我格外看好自己的力量,在這里也工作了那么長(zhǎng)的一段時(shí)間,我知道是我自己高看自己了。

培訓(xùn)的內(nèi)容就是正對(duì)我們每個(gè)人的一些問(wèn)題,主要是針對(duì)我們的一系列業(yè)務(wù)水平,我覺(jué)得自己作為前臺(tái)懂的東西不少了,不管是自己的工作流程,還是禮儀禮節(jié)上都自認(rèn)為懂的不少,但是這次的培訓(xùn)讓我看到了新天地,自己把握的東西實(shí)在是不多,自己義務(wù)水平也只能夠說(shuō)一般般,酒店前臺(tái)的工作是一門學(xué)問(wèn)假如說(shuō)自己僅僅是想要應(yīng)付日常的工作那不需要深入,但是我覺(jué)得在這個(gè)職位上面就應(yīng)當(dāng)全面的進(jìn)展自己,不斷的吸取一些新的學(xué)問(wèn),我自己把握的一些前臺(tái)業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn),對(duì)于日常的工作的確夠用了,但是我自己事前也沒(méi)有意識(shí)到原來(lái)酒店前臺(tái)工作不是那么簡(jiǎn)潔的',我需要知道的東西很多,對(duì)自己的正確的評(píng)判,力量上也不能夠夸大自己。

這次的培訓(xùn)也講到了禮儀禮節(jié),不管是中式的禮儀,還是西式的我自己本身都有肯定的了解,但是禮儀理解是博大精深的,這是很難得的一個(gè)機(jī)會(huì),這次的培訓(xùn)我看到的不僅僅是博大精深的禮儀禮節(jié),還有一些我們平常工作需要用到的禮儀,這是我不知道的,我不知道原來(lái)還可以這樣跟顧客打招呼,我們酒店提倡一個(gè)以服務(wù)為中心的高質(zhì)量體驗(yàn),這次的培訓(xùn)正對(duì)我們前廳人員的禮儀培訓(xùn)格外的重視,次的培訓(xùn)我感受到了很多,我感受到惡劣不一樣的酒店制度,這讓我在接下來(lái)的前臺(tái)工作中抱有更多的信念。

培訓(xùn)的時(shí)間不長(zhǎng),我們每一個(gè)人在這次培訓(xùn)都有所收獲,每天中午的時(shí)間在培訓(xùn),雖然這個(gè)點(diǎn)都是大家休息的時(shí)間,但是大家都會(huì)準(zhǔn)時(shí)的到達(dá)培訓(xùn)場(chǎng)地,我們只為成為更加優(yōu)秀的酒店成員,這里的一切都是值得我去學(xué)習(xí)的,這次的培訓(xùn)是一個(gè)很好的機(jī)會(huì)今后我會(huì)更加的認(rèn)真,用自己在這次培訓(xùn)學(xué)到的學(xué)問(wèn),深入的學(xué)問(wèn),在酒店前臺(tái)工作中更加認(rèn)真。

酒店安全培訓(xùn)心得篇十四

20xx年7月4日,北京北大資源研修學(xué)院“酒店管理精英體驗(yàn)營(yíng)”活動(dòng)的第四天。為了讓體驗(yàn)營(yíng)的同學(xué)進(jìn)一步開(kāi)闊視野,深入了解酒店行業(yè),親身感受國(guó)際星級(jí)酒店的優(yōu)雅環(huán)境和優(yōu)質(zhì)服務(wù),“酒店管理精英體驗(yàn)營(yíng)”師生一行人來(lái)到洲際酒店管理集團(tuán)旗下的皇冠假日五星級(jí)酒店進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)。

我校體驗(yàn)營(yíng)師生受到了酒店方的`熱情接待。該酒店人力資源部經(jīng)理向同學(xué)們介紹了洲際酒店管理集團(tuán)的發(fā)展歷史、旗下品牌的發(fā)展歷史、企業(yè)文化以及發(fā)展理念。隨后,帶領(lǐng)同學(xué)們參觀了酒店客房、康體中心、宴會(huì)廳、中餐廳、西餐廳、自助餐廳等。

參觀結(jié)束,體驗(yàn)營(yíng)的同學(xué)們?cè)诰频甑奈鞑蛷d享用了西餐,不僅體驗(yàn)到了國(guó)際星級(jí)酒店一流的接待和服務(wù),而且對(duì)西餐文化有了更深入的認(rèn)識(shí)和學(xué)習(xí)。

此次參觀學(xué)習(xí),體驗(yàn)營(yíng)的同學(xué)們親身感受了洲際酒店管理集團(tuán)的企業(yè)文化和管理理念,增強(qiáng)了對(duì)酒店行業(yè)的認(rèn)識(shí)。

酒店安全培訓(xùn)心得篇十五

跑菜員崗位職責(zé):

1、做好營(yíng)業(yè)前潔凈餐具、用具的衛(wèi)生入柜工作,保證開(kāi)餐時(shí)使用方便。

2、準(zhǔn)備好開(kāi)餐前各種菜式的配料及走菜用具,并主動(dòng)配合廚師出菜前的工作。

3、啦解菜式的特點(diǎn)、名稱和服務(wù)形式,根據(jù)前臺(tái)的時(shí)間要求、準(zhǔn)確、迅速地將各種菜肴送至前臺(tái)。

4、啦解結(jié)帳形式,妥善保管好訂單,以便復(fù)核。

5、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備、餐后服務(wù)和餐后收尾工作。

6、協(xié)助廚師長(zhǎng)把好質(zhì)量關(guān),如裝盤造型、菜的冷熱水平等。

7、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員,溝通前后臺(tái)的信息。

酒店安全培訓(xùn)心得篇十六

我們從一些事情上得到感悟后,通常就可以寫一篇心得體會(huì)將其記下來(lái),這樣可以幫助我們分析出現(xiàn)問(wèn)題的原因,從而找出解決問(wèn)題的辦法。應(yīng)該怎么寫才合適呢?以下是小編為大家整理的酒店培訓(xùn)心得體會(huì),希望對(duì)大家有所幫助。

在酒店管理中,我認(rèn)為酒店管理者應(yīng)具備三種十分形象的比喻或者說(shuō)是希望,一要像“頭狼”,二要像“空氣”,三要像“木匠”。

在殘酷的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中,狼憑借堅(jiān)韌,頑強(qiáng),忠誠(chéng),合作,溝通,分工,策略,犧牲等自然界最優(yōu)秀的個(gè)體素質(zhì)于最卓越的團(tuán)隊(duì)精神,成為具有生命力和競(jìng)爭(zhēng)力的種群,成為個(gè)性張揚(yáng)的強(qiáng)者。在自然界的競(jìng)爭(zhēng)中狼始終牢牢占據(jù)著食物鏈金字塔的頂端,始終牢牢占據(jù)著強(qiáng)者的地位,從而雄行于天下。同樣,酒店管理者也必須把酒店和員工朝著有發(fā)展前途的戰(zhàn)略方向上引導(dǎo),才能使酒店在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中生存和發(fā)展,才能使酒店有一個(gè)美好的前景。"狼道"一書給了我很大的啟發(fā),雖然一提到狼,很多人都會(huì)顯現(xiàn)狼的一些負(fù)面的印象,但是過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的安逸生活卻使得現(xiàn)代人漸漸喪失了血液中存在的類似狼的`精神與智慧的東西,所以最近幾年很多人開(kāi)始呼吁人類重新向狼學(xué)習(xí),以增強(qiáng)在生活,工作中的競(jìng)爭(zhēng)力。

如果酒店管理者只是埋頭忙于瑣碎的日常家務(wù),并經(jīng)常疲于應(yīng)付各種煩人的顧客投訴,而沒(méi)有充足的時(shí)間來(lái)全面考慮酒店發(fā)展,沒(méi)有充足的時(shí)間來(lái)進(jìn)行學(xué)習(xí)并研究餐飲市場(chǎng)的趨勢(shì),那么,就不能對(duì)酒店的戰(zhàn)略發(fā)展方向作出正確判斷,就容易把酒店引入歧途,酒店就容易陷入危機(jī)之中這就要我們餐飲管理者要有清醒的頭腦和戰(zhàn)略的眼光,對(duì)酒店的發(fā)展要有一個(gè)全面的認(rèn)識(shí)和通盤的考慮,并對(duì)酒店發(fā)展過(guò)程中存在的問(wèn)題及時(shí)發(fā)現(xiàn),及時(shí)處理,以消除隱患,避免酒店出現(xiàn)危機(jī)。

酒店管理也要像"空氣"??諝怆m然無(wú)處不在,但又不要讓員工感到有壓力,也就是說(shuō),酒店管理要要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)寬松和諧的工作環(huán)境,不要讓員工覺(jué)得你就是來(lái)約束和壓制他們的,而要讓員工在無(wú)形中自覺(jué)地按照你的意圖辦事,這才是上策。但是在現(xiàn)實(shí)生活中有許多餐飲管理者卻不是這樣,經(jīng)常是以一種盛氣凌人的口氣,拍桌子,指著員工的鼻子說(shuō);"你是經(jīng)理還是我是經(jīng)理?你說(shuō)了算,還是我說(shuō)了算?"這就讓員工感到了壓力,造成了員工和酒店管理者之間的隔閡,是員工不能對(duì)酒店存在的問(wèn)題提出合理化建議也不敢對(duì)酒店的發(fā)展表示見(jiàn)解。因此管理過(guò)程中,基層的酒店管理者一定要能夠聽(tīng)取員工的意見(jiàn)并采納其中的正確部分,遇事能與員工商量并加以解決,從而能夠充分調(diào)動(dòng)員工的積極性,將每位員工的潛能發(fā)揮到極至。

酒店管理者還要像"木匠",木匠身上具有的優(yōu)秀品質(zhì)非常值得管理者學(xué)習(xí)和借鑒。首先,木匠看見(jiàn)一塊無(wú)論多小的木材都會(huì)覺(jué)得有用,而且會(huì)想方設(shè)法,讓它發(fā)揮應(yīng)有的作用。酒店管理者千萬(wàn)不能像醫(yī)生那樣,專挑病人的毛病。如果像醫(yī)生那樣看待手下人,那么在優(yōu)秀的人都會(huì)渾身是毛病,所以說(shuō),作為管理者一定要像木匠那樣,善于發(fā)現(xiàn)員工的優(yōu)點(diǎn),避開(kāi)員工缺點(diǎn),讓員工人盡其材。其次,木匠也就是說(shuō)我們管理者一定要有自己的整體構(gòu)想,知道這家具怎么構(gòu)造,用什么材料,作出來(lái)是什么樣子。而不是沒(méi)有計(jì)劃,沒(méi)有目的,走一步算一步,"哪里黑在哪里歇"。

所以酒店管理者一定要像個(gè)木匠那樣,對(duì)自己所在的酒店有一個(gè)總體的認(rèn)識(shí),總體的構(gòu)想,以便給老板當(dāng)好參謀。最后,木匠必須要用自己的實(shí)際行動(dòng),來(lái)創(chuàng)造性的實(shí)現(xiàn)自己的構(gòu)想,而不是光說(shuō)不作,因此,酒店管理者一定要以自己的實(shí)際行動(dòng)來(lái)感染和帶動(dòng)每一位員工。

酒店安全培訓(xùn)心得篇十七

培訓(xùn)的最后一天是由前廳部經(jīng)理領(lǐng)頭的。首先是經(jīng)理和她下屬的三個(gè)主管分別給我們介紹前廳部的工作范圍。酒店的前廳部下設(shè)四個(gè)部門,分別是蹤跡和行李接待、總臺(tái)、商務(wù)中心。蹤跡控制的是各樓層各房間電話的內(nèi)外轉(zhuǎn)接,同時(shí)又是酒店內(nèi)部的xx,為客人提供各方面的咨詢服務(wù);行李接待主要是行李生為客人提供行李搬運(yùn)服務(wù),在這里行李要注意的有很多,比如上電梯,上電梯時(shí)要手護(hù)著電梯讓客人先上,下電梯時(shí)自己出來(lái)用手護(hù)住電梯再做出“請(qǐng)”的姿勢(shì)讓客人下電梯,往往看似平常的事也要認(rèn)真對(duì)待??偱_(tái)是客人入住酒店時(shí)辦理入住手續(xù)和離開(kāi)酒店時(shí)辦理退房手續(xù)的地方,同時(shí)總臺(tái)的計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)也和公安機(jī)關(guān)連接,擁有先進(jìn)的電子設(shè)備,一旦入住酒店的客人身份有異常,酒店和公安機(jī)關(guān)都會(huì)及時(shí)了解情況從而及早采取行動(dòng)。酒店的商務(wù)中心為客人提供的主要服務(wù)是商務(wù)方面的如打印、復(fù)印、傳真和翻譯等,另外備有碎紙機(jī),為客人商務(wù)行動(dòng)保密。經(jīng)理還通過(guò)一個(gè)對(duì)于客人來(lái)說(shuō)很尷尬的問(wèn)題讓我們來(lái)了解前廳部員工的應(yīng)急能力。

1、準(zhǔn)備工作。

雖然我們只在酒店進(jìn)行為期一個(gè)月的培訓(xùn),但酒店還是按正規(guī)的培訓(xùn)生對(duì)我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn),培訓(xùn)工作分為三大塊:

第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),這一培訓(xùn)貫穿著我們培訓(xùn)的一個(gè)月,由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo),一個(gè)月的培訓(xùn)讓我們對(duì)部門工作有了基本的了解,這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對(duì)于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是十分有用的。

中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門,因?yàn)榫频瓴](méi)有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述,在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天,我們就像無(wú)頭蒼蠅,完全不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng),只是聽(tīng)從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對(duì)我們都個(gè)性的友好,主管還專門為我們每人安排了兩傅,負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里,我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了。

我們的工作除了迎賓、擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)外,也得兼職勤雜工,扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們培訓(xùn)生的上班時(shí)光是7小時(shí)工作制,每周休息一天,主管根據(jù)我們的需要,為我們排了兩頭班,即上午上3個(gè)半小時(shí)和晚上3個(gè)半小時(shí),這樣我們中午就有了休息的時(shí)光。但往往下班的具體時(shí)光是不確定的,經(jīng)常根據(jù)實(shí)際狀況加班加點(diǎn),但是加班時(shí)光都有記錄,適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休,雖然沒(méi)有加班費(fèi),但我覺(jué)的這種制度還是很靈活合理的。

酒店員工都是穿著工作服的,由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗,但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過(guò)簡(jiǎn)單而且比較陳舊,常有破損的現(xiàn)象。但是令我欣慰的是:酒店的員工大都是熱情友好的,不管哪個(gè)部門,他們并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪桥嘤?xùn)生而對(duì)我們冷漠生硬;在勞累之余,同事們的一個(gè)甜美的微笑,一句再普通但是的“辛苦了”都會(huì)讓人分外感動(dòng);在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候,我們都會(huì)聚在一齊聊天,分享彼此的感受,就像一家人;而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹,沒(méi)有什么架子,但偶爾還的會(huì)對(duì)沒(méi)有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。

在服務(wù)過(guò)程中,我們接觸到了形形色色的客人,在工作中既受到過(guò)客人的嘉獎(jiǎng),也曾招受客人的投訴,由于xx酒店是一所老牌的涉外酒店,擁有極為豐富的海外客源,因此餐廳的大半數(shù)客人都是外國(guó)人,在服務(wù)的過(guò)程中,我們提高了英語(yǔ)口語(yǔ)水平,增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí),開(kāi)闊了視野。

1、各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)不是個(gè)性到位。

所有高酒店的管理制度其實(shí)是大同小異的,關(guān)鍵是要看誰(shuí)落實(shí)的怎樣樣,效果怎樣。xx酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度也很完善,但我個(gè)人認(rèn)為貫徹的就不是很好,比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工必須要用普通話交流,但是實(shí)際狀況是當(dāng)?shù)胤窖赃€是員工的主要交流方式,甚至是在有客人的狀況下,使用方言的員工大有人在,畢竟xx酒店是一個(gè)涉外的高酒店,服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化,所以我覺(jué)得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個(gè)當(dāng)務(wù)之急。

2、加強(qiáng)對(duì)餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督。

以前在網(wǎng)上看過(guò)一個(gè)調(diào)查,有70%的人對(duì)酒店的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐廳培訓(xùn)的一個(gè)月的時(shí)光里,透過(guò)自我的切身體會(huì),也確實(shí)感受到了其中的問(wèn)題。據(jù)我觀察,餐飲部門并沒(méi)有一個(gè)明確的對(duì)與員工個(gè)人衛(wèi)生要求的條例,而且員工的衛(wèi)生意識(shí)也并不是很強(qiáng),如沒(méi)有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。

3、建立一套公開(kāi)透明的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度。

據(jù)我了解,很多老員工工作的時(shí)光已經(jīng)很長(zhǎng)了,個(gè)人服務(wù)意識(shí)和技能也到達(dá)了十分高的水平,但是由于酒店的相關(guān)機(jī)制的限制,他們并沒(méi)有獲得什么激勵(lì)和晉升,而個(gè)別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職;另外酒店的激勵(lì)機(jī)制中也過(guò)多的注重于物質(zhì)上的激勵(lì)(最多也只是發(fā)錢),事實(shí)上,除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外,還有很多的激勵(lì)方式值得我們管理者借鑒。

xx市xx大酒店秉承“顧客至上、員工第一”的宗旨,力求達(dá)到顧客、酒店、員工三者的和諧及各自需求的滿足。酒店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)歸根結(jié)底是酒店人才的競(jìng)爭(zhēng),酒店將力爭(zhēng)為每位員工提供和諧、向上的`工作氛圍和相關(guān)的培訓(xùn),從而使每個(gè)員工實(shí)現(xiàn)自己的發(fā)展愿望。“讓所有客人滿意”是酒店一直都在追求的理想目標(biāo),通過(guò)有效的管理使每位員工都能在自己的崗位上盡心盡力地為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)是酒店一貫的希望和努力的方向。通過(guò)酒店全體員工的努力,實(shí)現(xiàn)“為顧客創(chuàng)造更大的價(jià)值、為酒店?duì)巹?chuàng)更大的效益”的建店目標(biāo)。

在酒店管家部培訓(xùn),上崗之前是要經(jīng)過(guò)培訓(xùn)。而培訓(xùn)的主要方式就是學(xué)會(huì)怎樣鋪一張合格的床。培訓(xùn)我們的是我們部門領(lǐng)班李小姐。

在鋪床時(shí)每一步都有要求,而整個(gè)鋪床進(jìn)程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等,這個(gè)過(guò)程必須在限定的三分鐘內(nèi)完成。對(duì)從未接觸過(guò)客房工作的我而言,首先的甩單就顯得很艱難。一般的,這個(gè)步驟是要一次完成,并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。接下來(lái)就是給床單包角,即把床單劃一地包進(jìn)高低兩個(gè)床墊之中,這里的要求是不能讓床單和床墊之間有空隙,否則床單就不能保持平整。然后就是開(kāi)端套被子,這個(gè)步驟很講究,也很顯技巧性,操作時(shí)需把被子和被套的角相對(duì)應(yīng),然后用力向里甩幾下,使被子在被套里均勻分布。整個(gè)過(guò)程完成后被子的中線要和床、被單的中線重合,這就是鋪床進(jìn)程中所謂的的“三線合一”。做完了這些,最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里,要保持飽滿的一面朝向床尾,而且要注意的是枕套開(kāi)口的方向不是朝向墻壁就是窗戶。在酒店行業(yè)中,這是很有講究的。

通過(guò)培訓(xùn)后,我正式加入了管家部。經(jīng)過(guò)幾天的工作后,我發(fā)現(xiàn)管家部服務(wù)員的工作不僅是鋪床的復(fù)雜而已??头糠?wù)員的首要職責(zé)是清潔客房。清潔客房也是有概定的標(biāo)準(zhǔn)可尋的。培訓(xùn)時(shí)我了解到,服務(wù)員進(jìn)客房進(jìn)行服務(wù)要先敲門,進(jìn)門之后第一步是打開(kāi)窗戶,然后拾掇渣滓,倒掉,接下來(lái)就要更換床上用品,首先要撤下已經(jīng)被客人使用過(guò)的被子、床單和枕套等,按照鋪床次序一一換上。這一切結(jié)束之后開(kāi)始打掃客房的衛(wèi)生,要注意的是,手上的濕布一般用于擦木制家具,干布則用于拭擦金屬和玻璃制的家具,客房?jī)?nèi)每一個(gè)角落的衛(wèi)生都不能馬虎,整體上擦拭次第呈環(huán)形。整個(gè)進(jìn)程中還要把各種家具、器皿歸放原位,另外還要檢查房間里耗費(fèi)了的日常用品,并且補(bǔ)足到客房物品要求提供的數(shù)量。至于細(xì)節(jié)的地方,如電話該當(dāng)擺放在床頭柜兩頭、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時(shí)應(yīng)留意反復(fù)檢查鏡子是否干凈等等,在整個(gè)清潔進(jìn)程中都需要細(xì)心對(duì)待。

打掃過(guò)之后要用吸塵器清算地毯,這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理挪動(dòng),這樣就既不會(huì)損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間耗費(fèi)掉的物品補(bǔ)上,假如有喪失的物品,則要記載并上報(bào)主管。培訓(xùn)時(shí)期就發(fā)生過(guò)了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情,當(dāng)時(shí)客人在離店之際返回客房,服務(wù)員向客人闡明情況,最終客人的方巾失而復(fù)得,并對(duì)服務(wù)員大加贊許??头坎糠?wù)員的職責(zé)還包括,每個(gè)員工都要熟悉一定的安全知識(shí),服務(wù)員至少要了解普通的的消防常識(shí)。另外,服務(wù)員還應(yīng)對(duì)酒店和酒店所處的地方比較熟悉,這樣才能為客人提供更多意想不到的服務(wù),讓客人更滿意。

經(jīng)過(guò)在酒店客房部培訓(xùn),我認(rèn)識(shí)到客房部工作內(nèi)容和職責(zé)都是復(fù)雜繁多的。此外,我了解到客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理等管理人員基本都是從基層服務(wù)員一步一步走上來(lái)的,他們對(duì)基層員工很理解,也很熱情,比如我們的客房部經(jīng)理就曾親身給我們做鋪床示范。而且,每當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí),一般由主管甚至經(jīng)理親身打掃客房,一絲不妥也絕不忽視。由此可知,注重細(xì)節(jié)是酒店每一位員工不可忽視的技能。

酒店安全培訓(xùn)心得篇十八

12月份學(xué)校組織我們班的學(xué)生赴株洲“福爾萊”大酒店進(jìn)行了實(shí)地學(xué)習(xí),通過(guò)這次學(xué)習(xí)對(duì)我的觸動(dòng)很大,體會(huì)深刻,同時(shí)感到了前所未有的強(qiáng)烈震撼和壓力,也進(jìn)一步增強(qiáng)了危機(jī)感、緊迫感和責(zé)任感。沒(méi)有比較就沒(méi)有差距,福爾萊的服務(wù)真正做到了“7s”管理質(zhì)量,其質(zhì)量是企業(yè)的生命,聯(lián)系目前的現(xiàn)狀,我們服務(wù)質(zhì)量有待進(jìn)一步提高。就如何改善我們的服務(wù)質(zhì)量,提升自己的形象,增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力,下面談?wù)勎业囊恍┯^點(diǎn)。

作為導(dǎo)游專業(yè)的一員,雖然我沒(méi)有直接參與員工的招聘工作,但我認(rèn)為,在我們挑選酒店新員工時(shí)應(yīng)該做到“寧缺毋濫”,必須將新員工是否具有親和力作為入選的必備條件。因?yàn)闆](méi)有親和力的員工顯然無(wú)法與客人進(jìn)行良好的溝通。嚴(yán)格管理體制是管理好酒店的首要條件,提高服務(wù)員的素質(zhì),加強(qiáng)安全防范。

隨著工作逐步的開(kāi)展,我發(fā)現(xiàn)自己越來(lái)越忙,曾經(jīng)有一度我對(duì)自己管理工作長(zhǎng)生了懷疑,也失去了信心,因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn),我竟然不知道該如何去做一些更重要的事情,同時(shí)也深刻體會(huì)到光憑目前的知識(shí)和素質(zhì)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上酒店發(fā)展的需要。我想,以這次外出學(xué)習(xí)為契機(jī),虛心學(xué)習(xí),加強(qiáng)與其它部門、同學(xué)之間的溝通與交流,調(diào)整自己的工作心態(tài),做到謙虛謹(jǐn)慎,小局服從大局,個(gè)人利益服從集體利益為指針,為實(shí)現(xiàn)公司的銷售目標(biāo)而努力工作!

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