最新追溯管理制度 免費 食品安全追溯管理制度(5篇)

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最新追溯管理制度 免費 食品安全追溯管理制度(5篇)
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追溯管理制度 免費 食品安全追溯管理制度篇一

指導建立產(chǎn)地編碼,建立生產(chǎn)者農產(chǎn)品質量安全責任制度。以農業(yè)企業(yè)和農民專業(yè)合作經(jīng)濟組織為主體,分散種植戶為補充,建立有機農產(chǎn)品產(chǎn)地編碼和生產(chǎn)者基礎信息,從源頭做到農產(chǎn)品身份可識別、可追溯。

按照標準化生產(chǎn)要求,大力推廣良好農業(yè)規(guī)范及種植標準化,規(guī)范生產(chǎn)過程,建立健全各種生產(chǎn)檔案,包括生產(chǎn)(經(jīng)營)者編號、生產(chǎn)(經(jīng)營)者名稱,種植品種、肥料施用、農藥施用、添加劑使用、收獲和其他田間作業(yè)記錄以及產(chǎn)品檢測等相關信息,落實質量管理責任制,建立產(chǎn)品質量保障體系。

加強產(chǎn)品監(jiān)測,并建立產(chǎn)品合格把關制度,完善不合格產(chǎn)品的處理措施。產(chǎn)品進入批發(fā)市場、儲運各環(huán)節(jié)要有追溯記錄。

對公司的產(chǎn)品,建立規(guī)范的包裝標識。包裝標識須標明產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地編碼、生產(chǎn)日期、保質期、生產(chǎn)者、產(chǎn)品認證情況等信息,并建立詳細的備案管理,確保產(chǎn)品流向可追蹤。

根據(jù)工作推進情況,建立相應的農產(chǎn)品質量安全追溯與監(jiān)管管理系統(tǒng),建立農產(chǎn)品生產(chǎn)檔案數(shù)據(jù)庫、農產(chǎn)品檢測數(shù)據(jù)庫、以及銷售流向數(shù)據(jù)庫,通過互聯(lián)網(wǎng),實現(xiàn)農產(chǎn)品質量安全全程可追溯管理。

對發(fā)生問題組織以及個人,根據(jù)最初信息源立即啟動追溯程序,包括查找生產(chǎn)日期、確定種植基地和批次號,通過查閱田間管理日志、臺帳、檢測報告等分析原因。對于違規(guī)事實,由相關部門經(jīng)調查核實后,依法處置相關責任人,并及時進行整改修復。

追溯管理制度 免費 食品安全追溯管理制度篇二

對產(chǎn)品和服務進行有效識別,并在規(guī)定有可追溯性要求的場合,確定每個(或每次)產(chǎn)品和服務有唯一的標識,實現(xiàn)可追溯性,以便及時跟蹤和處理質量問題。

適用于公司物業(yè)管理服務全過程和各階段的標識及可追溯性。

3.1管理部負責公司各類標識的統(tǒng)一設計,公司總經(jīng)理負責各種標識設計稿的審批。

3.2管理部或各個服務中心經(jīng)理負責標識的審核。

3.3管理部負責公司各類員工服裝的訂制、發(fā)放與管理,各個服務中心員工服裝由各個服務中心發(fā)放和管理;其它各類標識由各個服務中心負責安排訂購或制作。

3.4管理部負責公司員工胸卡的發(fā)放與管理,各個服務中心員工胸卡由各個服務中心發(fā)放和管理。

3.5各服務中心負責轄區(qū)內各種標識的安裝和管理。

4.1標識的范圍

a.樓宇和區(qū)域標識;

b.轄區(qū)內設備設施、安全消防、道路指示標識,以及其他各類指示、警示、狀態(tài)、宣傳標識。

c.各類物品及物品狀態(tài)、服務狀態(tài)的標識。

d.各層次服務人員著裝、胸卡、工作標識牌、服務部門的標識。

e.宣傳廣告。

4.2標識的設計與審批

4.2.1標識的設計要求

4.2.2各類物品/服務的標識,應清晰、明確、美觀、易于識別,且在規(guī)定有可追溯性要求的場所對每個(次)物品/服務的標識是唯一的。

4.2.3根據(jù)公司及服務中心對標識的需求和要求,管理部負責對各類標識進行統(tǒng)一設計,如屬公司統(tǒng)一制作的標識,管理部經(jīng)理審核,如屬服務中心制作的標識由管理部經(jīng)理審核后,統(tǒng)一報總經(jīng)理審批。

4.2.4審批后,管理部負責各類員工工作服的訂購,其它標識由各服務中心負責安排訂購、制作。

4.3標識的發(fā)放

4.3.1公司員工服裝由管理部統(tǒng)一發(fā)放與管理,各服務中心員工服裝由各服務中心自行統(tǒng)一發(fā)放和管理,并做好發(fā)放記錄。

4.3.2其他標識,如屬公司統(tǒng)一訂購或制作的,由管理部統(tǒng)一進行發(fā)放;如屬服務中心個別訂購或制作的,則由訂購供方送至使用部門或服務中心,使用部門或服務中心按《采購控制程序》進行驗收。

4.4標識的安裝與管理

4.4.1公司各類服務人員的著裝與員工胸卡的佩戴及管理,具體按《工裝管理規(guī)定》和《標識管理規(guī)定》執(zhí)行。

4.4.2各服務中心負責轄區(qū)內樓宇和區(qū)域、設施設備、安全消防等各類指示、警示、狀態(tài)、宣傳標識的配合安裝(訂購時包安裝的除外)和管理。

4.4.3管理部負責公司總部辦公區(qū)域內標識的`管理,服務中心負責轄區(qū)內各類標識的管理,保持標識的完好、清晰、整潔,并填寫《標牌一覽表》,對標識的啟用時間、安裝位置、廢止時間進行登記,以便追溯。

4.4.4服務中心每日對小區(qū)的標識進行檢查,并填寫在相應的記錄表中,對于缺少或不符合要求的標識應及時整改。

4.4.5對服務狀態(tài)的標識應由各服務中心及時進行標識;對物品狀態(tài)的標識,應通過檢測后方可進行標識:合格、不合格、待檢、待處理。服務的不合格,在各有關檢查記錄表中記載。

4.5可追溯性要求的實現(xiàn)

4.5.1物品和各種服務標識應是唯一的,便于追溯。如每位服務人員的員工胸卡號應為唯一的,當涉及到服務工作或投訴時,可通過工作牌號追查到相應服務人員的責任。

4.5.2離職或調崗人員,由部門負責人負責落實收回相應的標識,并登記收回日期和原因。

4.5.3各部門應按要求清楚、完整地填寫《標牌一覽表》和各類服務的檢查記錄,以便日后追溯和查詢。

5.1《工裝管理規(guī)定》、《標識管理規(guī)定》

6.1《服裝發(fā)放登記表》jw/jl-7.5.3-001

6.2《胸卡發(fā)放登記表》jw/jl-7.5.3-002

6.3《標牌一覽表》jw/jl-7.5.3-003

追溯管理制度 免費 食品安全追溯管理制度篇三

通過對不同類型的服務過程進行正確標識(記錄),確保在使用時對服務質量、工作過程作出評價并追溯。

2.1公司各類服務標識、標牌。

2.2相關服務的工作記錄。

3.1綜合事務部負責公司相關標識的設計。

3.2綜合事務部負責員工工作服、工作證、標識等的制作和管理。

3.3工程技術部負責對標識(牌)進行安裝和維護保養(yǎng)。

3.4各崗位員工按規(guī)定要求認真填寫工作記錄,綜合管理部協(xié)同相關部門負責對不合格服務進行評價和追溯。

4.1公司員工上崗時必須穿著規(guī)定的制服,佩戴統(tǒng)一的工作證。不同崗位采用不同類型和顏色的服裝加以區(qū)別。

4.2物業(yè)管理服務的標識應包括如下內容:

4.2.1小區(qū)區(qū)域位置標識;

4.2.2交通類標識;

4.2.3消防類標識;

4.2.4辦公類標識;

4.2.5公共設備、設施類標識;

4.2.6宣傳類標識;

4.2.7材料類標識;

4.2.8其它標識。

4.3相關部門在明顯的地方用清楚易懂的標牌標識有關服務過程。

《標識目錄一覽表》

編制:審核:批準:日期:

追溯管理制度 免費 食品安全追溯管理制度篇四

以適宜的方法標識產(chǎn)品,確定產(chǎn)品的類別及檢驗狀態(tài),有需要時實現(xiàn)追溯。

產(chǎn)品接收、生產(chǎn)、交付使用的全過程,若顧客另有規(guī)定時,按顧客的規(guī)定處理。

3.1生產(chǎn)部門負責產(chǎn)品標識與追溯的歸口管理;

3.2綜合管理部負責檢驗狀態(tài)的標識;

3.3倉管人員負責對物資進貨與貯存的標識;

3.4各生產(chǎn)環(huán)節(jié)人員負責實施生產(chǎn)過程轄區(qū)內產(chǎn)品的標識與追溯;

3.5出廠包裝人員負責對成品的標識與追溯;

3.6銷售人員負責對客戶所有信息進行記錄。

4.1標識:利用標簽、顏色等方式讓操作人員清楚了解產(chǎn)品的規(guī)格以及檢驗狀態(tài)。

4.2產(chǎn)品標識:是識別產(chǎn)品特定特性或狀態(tài)的標志或標記,包括生產(chǎn)產(chǎn)品和運作過程中的采購產(chǎn)品、中間產(chǎn)品、最終產(chǎn)品和到交付客戶使用的產(chǎn)品。

4.3產(chǎn)品的狀態(tài)標識:在產(chǎn)品實現(xiàn)以及生產(chǎn)和服務運作過程中,為了區(qū)別不同狀態(tài)的產(chǎn)品,對產(chǎn)品的測量狀態(tài)(待檢、合格、不合格、待判定)及加工狀態(tài)(已加工、待加工)所作的標識。

5.1產(chǎn)品標識及產(chǎn)品的狀態(tài)標識

5.1.1內容:

產(chǎn)品屬性:品名、規(guī)格、批號、編號、生產(chǎn)日期、數(shù)量等;

檢驗和測試狀態(tài):待驗、合格、不合格等,檢驗測試人員、檢驗測試日期、批次等;

加工狀態(tài):原材料、外購品、在制品、半成品、成品等。

5.1.2標識的方式:可采用掛牌、貼簽、分區(qū)域等方式,并配合表格記錄。

5.1.3公司可追溯的標識分為三個環(huán)節(jié)進行,原材料的標識統(tǒng)一稱為“原材料批號”;過程加工的標識統(tǒng)一稱為“生產(chǎn)批號”;成品標識統(tǒng)一稱為“出廠批次號”。

5.2采購品的標識

5.2.1原材料、外協(xié)外購產(chǎn)品到公司后,采購人員或需采購部門相關人員根據(jù)供方的送貨單進行清點收貨,進行初步驗貨;

5.2.2驗貨根據(jù)各部門對產(chǎn)品具體的標準要求和方法實施檢驗和試驗;驗貨后檢驗合格的入庫在指定區(qū)域存放,分區(qū)域存放無法達到識別要求是,配合進行產(chǎn)品標識,標識內容包括:批次號、物料編號、物料名稱、入庫數(shù)量、入庫日期、生產(chǎn)廠家等。不合格品按《不合格品控制程序》執(zhí)行,做好退貨或者交換良品的工作準備,必要時進行“不合格”標識,分區(qū)域存放、處理;

5.2.3倉管人員根據(jù)檢驗結果對產(chǎn)品進行入庫處理。

5.3生產(chǎn)過程中的標識

5.3.1生產(chǎn)過程半成品標識:按《生產(chǎn)作業(yè)指導書》和《產(chǎn)品檢驗指導書》要求進行生產(chǎn)人員代號標識及相關生產(chǎn)質量控制表格的填寫;生產(chǎn)中相關配件上均表明生產(chǎn)人員編號(用黑色記號筆寫在相應位置),嚴格遵守生產(chǎn)規(guī)程要求,如果下道工序人員發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品沒有編號及時返回。

5.3.2產(chǎn)品生產(chǎn)時填寫的相關表格輸入電腦,做成產(chǎn)品出廠原始記錄,便于查詢。

5.3.3各個工序的檢驗和測試狀態(tài)及加工狀態(tài),可通過放置于不同區(qū)域反映出來,必要時配合進行產(chǎn)品標識。對于經(jīng)檢驗為返工/返修的產(chǎn)品,直接返回上道工序,或放入返工/返修區(qū)表明情況。對于經(jīng)檢驗為不合格的廢品,放置于不合格區(qū)。

5.3.4生產(chǎn)完工的產(chǎn)品送至待檢測區(qū),檢測后須返工的產(chǎn)品放入指定區(qū)域寫明情況,返工之后的產(chǎn)品,重新檢驗。

5.3.5當計量檢測設備失準導致不合格品流入下道工序或流出廠時,發(fā)現(xiàn)部門必須立即通知生產(chǎn)部相關人員,轉回上道工序或按發(fā)貨批次進行追回、檢驗和返工/返修。

5.3.6生產(chǎn)部門生產(chǎn)過程中,各種標識資料必須隨產(chǎn)品一起交接,確保追溯時的準確性。

5.4成品標識

5.4.1成品的產(chǎn)品標識是規(guī)格型號、編號、加工日期、數(shù)量等。

5.4.1最終檢驗、測試不合格的成品,應放置于有不合格標識的區(qū)域;

5.4.2包裝人員在裝箱以后在箱外進行標識(含顧客名、品名、規(guī)格、數(shù)量等),顧客要求的特定產(chǎn)品要照定單要求執(zhí)行。

5.4.3產(chǎn)品出廠時封裝好相關資料,并將產(chǎn)品出廠時間填寫到原始記錄表中。

5.5標識的保護

5.5.1產(chǎn)品標識應清晰牢固,不因產(chǎn)品流轉中諸因素(如搬運、移置、管理不善或雨淋等)的影響而損壞或消失,保持其可追溯性。

5.5.2在產(chǎn)品實現(xiàn)和生產(chǎn)運作過程中,產(chǎn)品在未出廠前,各有關部門必須對所用的各種標識認真保護,嚴禁涂抹、撒毀,保證標識整潔、醒目、完好地保持原有狀態(tài),防止誤用產(chǎn)品或不合格品流入下道工序。

5.5.3各有關部門按規(guī)定做好標識,無狀態(tài)標識的產(chǎn)品不得使用、轉序或出廠;發(fā)現(xiàn)標識不清或無狀態(tài)標識的產(chǎn)品立即向標識的責任部門報告,產(chǎn)品暫停流轉,直到重新正確標識后方能流轉

6.1公司產(chǎn)品的追溯要求可以追溯到生產(chǎn)歷史,根據(jù)產(chǎn)品名稱、批號、規(guī)格、、生產(chǎn)日期以及各工序的相關作業(yè)人員和工序質量、檢驗記錄、入庫有關記錄等。

6.2當顧客要求或公司產(chǎn)品出現(xiàn)批量不合格時,銷售部應當會同質量部、生產(chǎn)部部等有關人員查閱產(chǎn)品各種記錄進行分析和處理。

6.3對讓步接收、緊急放行、特別處理產(chǎn)品,流轉部門進行書面記錄、標識中注明如“讓步接收”等字樣,以便進行追溯性驗證。

6.4對采購產(chǎn)品的質量追溯,按產(chǎn)品件上的標識及原料驗收記錄內容對供應商進行追溯,實施質量責任落實。

追溯管理制度 免費 食品安全追溯管理制度篇五

通過建立追溯制度,確定從采購到加工、到銷售整個過程中產(chǎn)品的流向和信息,即生產(chǎn)的產(chǎn)品人上往下能夠跟蹤,從下往上能夠追溯,有助于查找不符合的原因,提高召回能力和組織的生產(chǎn)效率。

適用于要公司產(chǎn)品

組長:xx

組員:xx

質檢部、生產(chǎn)部、倉庫采購部

4.1可追溯性:通過

登記的日期、批號、對產(chǎn)品的生產(chǎn)歷史和使用或位置予以追蹤的能力。

4.2實施

4.2.1公司通對原輔料和產(chǎn)成品實施批號管理,建立進貨驗收記錄,生產(chǎn)記錄,入庫記錄,出貨記錄,根據(jù)號管理實現(xiàn)追溯。

4.2.2生產(chǎn)原料,需由采購部按產(chǎn)品要求采購符合產(chǎn)品質量的原料。

4.2.3原料進廠由倉庫通知質檢部,對原料進行進廠檢查。質檢部接到通知后對原料進行驗收,并按時做好記錄,檢驗合格后通倉庫部。

4.2.4倉庫接到質檢部通知后,將原料入庫,并做好原料入庫記錄。

4.2.5車間領用,庫房應做好原料出庫記錄,車間應做好原料領用記錄。

4.2.6車間生產(chǎn),應做好生產(chǎn)記錄。

4.2.7成品在質檢部檢驗合格后,由生產(chǎn)部和倉庫做好成品交付記錄。

4.2.8成品出庫由質檢部檢驗后出具出廠檢驗報告后,產(chǎn)品予以出庫。

5.1對已出現(xiàn)質量問的成品都要進行質量追溯;

5.2質量追溯由采購部、質檢、生產(chǎn)部、倉庫聯(lián)合完成

5.3溯源

5.3.1根據(jù)客戶的質量投訴報告,確定成品的生產(chǎn)批號;

5.3.2由質檢部根據(jù)生產(chǎn)部提供的該批號的生產(chǎn)時的生產(chǎn)記錄,查明使用的原料批次;

5.3.3通過原料進廠驗收記錄,判定出該批次原料的供貨方信息,加工過程信息。

5.4追蹤

5.4.1根據(jù)供應商提供的某原料的某批次質量不合格報告由質檢部通過原料進廠驗收記錄確定該批次原料的進廠日期及數(shù)量,然后通知到庫房、生產(chǎn)部;

5.4.2庫房根據(jù)原料入庫記錄,出庫記錄,檢查庫存,并封存該批次剩余原料;

5.4.3生產(chǎn)部根據(jù)原料領用記錄和生產(chǎn)記錄,確定使用該批次原料的成品的數(shù)量及生產(chǎn)批次,告知倉庫;

5.4.4倉庫根據(jù)生產(chǎn)部提供的信息和成品入庫記錄、出庫記錄,確定使用該批次原料的成品的出庫數(shù)量、剩余數(shù)量,并封存剩余庫存;并根據(jù)出庫記錄確定使用該批次原料的成品的銷售途徑、銷售信息,數(shù)量,將信息告知質檢部;

5.4.5由質檢部評估危害性,是否實施召回。

《進廠原料檢驗記錄》

《原料領用記錄》

《生產(chǎn)記錄》

《原料入庫記錄》

《成品入庫記錄》

《成品檢驗記錄》

《成品出庫記錄》

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