為了保障事情或工作順利、圓滿進(jìn)行，就不得不需要事先制定方案，方案是在案前得出的方法計(jì)劃。那么我們?cè)撊绾螌?xiě)一篇較為完美的方案呢？下面是小編精心整理的方案策劃范文，歡迎閱讀與收藏。
有關(guān)品牌策劃方案 品牌形象策劃方案篇一
這還不簡(jiǎn)單，圣誕節(jié)都有些什么?圣誕老人圣誕樹(shù)那是標(biāo)配好嗎，沒(méi)有還過(guò)什么節(jié)!圣誕節(jié)作為一個(gè)“洋節(jié)”，對(duì)于國(guó)人來(lái)沒(méi)有其本身的儀式感，更多的是娛樂(lè)性質(zhì)，而餐廳作為其載體，那么就應(yīng)該秉承這種娛樂(lè)性，才能對(duì)上消費(fèi)者的口味。
音樂(lè)上面，可以找一支圣誕歌單，循環(huán)播放。找一個(gè)大的圣誕老人，可以根據(jù)預(yù)算來(lái)定，有的是會(huì)動(dòng)的，小孩子會(huì)很喜歡，放置在餐廳進(jìn)門(mén)最顯眼的地方，最好在周?chē)贾靡恍┡菽把┗ā?，一顆小的圣誕樹(shù)，掛上彩燈，放些“小禮物”“小房子”等，最后為上柵欄。餐廳門(mén)口可以放一棵圣誕樹(shù)，上面掛上“禮物”，以吸引過(guò)路的人。
餐廳服務(wù)員都帶上圣誕帽，別的不說(shuō)，小孩子特別吃這一套!
至于其他的窗花、氣球、彩燈之類就視個(gè)人而定了，總之氣氛搞起來(lái)就對(duì)了!
這個(gè)可以做的就很多了，比如圣誕套餐：針對(duì)情侶、閨蜜、兒童、夫婦等，推出不同的套餐以及不同的優(yōu)惠，像兒童可以推甜食、烤雞、蛋糕等，情侶夫婦可以推酒水、甜點(diǎn)等。情侶二免一、第二份半價(jià)、你吃飯我免單等等。圣誕節(jié)要抓的群體就是情侶和小孩!
當(dāng)然這種優(yōu)惠可以從平安夜一直到圣誕節(jié)之后，不然成本還是挺高的。
宣傳的重要性這里就不多說(shuō)了，我們要的就是簡(jiǎn)單粗暴!可以從幾個(gè)維度來(lái)看。
微信端：朋友圈轉(zhuǎn)起來(lái)!自己?jiǎn)T工先轉(zhuǎn)起來(lái)。另外找?guī)讉€(gè)本地的生活，廣而告之。
微博端：微博轉(zhuǎn)起來(lái)!同上，找?guī)讉€(gè)本地吃喝玩樂(lè)賬號(hào)，發(fā)發(fā)廣告。
以上兩個(gè)是現(xiàn)在人們用的比較多的，這兩個(gè)就夠了，當(dāng)然，成本自己把控。
線下方面自己店鋪廣告頁(yè)、x展架、宣傳單頁(yè)做起來(lái)。如果在商場(chǎng)里，可以在商場(chǎng)里打廣告，或者在商場(chǎng)的公眾號(hào)里發(fā)廣告。
如果有自己的公眾號(hào)，那么不用說(shuō)，直接發(fā)!
這個(gè)是重頭戲了，前面說(shuō)了，圣誕節(jié)對(duì)于我們來(lái)說(shuō)更多的是娛樂(lè)性，那么活動(dòng)只要兼顧圣誕節(jié)和好玩兒就可以了!
游戲型：根據(jù)自身餐廳的定位不同而做不同的游戲，正常中餐可以讓人辦成圣誕老人，與小朋友做游戲，至于門(mén)檻自行設(shè)定;以年輕人為主的，可以玩真心話大冒險(xiǎn)等;特色餐飲可以弄化妝舞會(huì)等。宗旨就是調(diào)動(dòng)大家的積極性，打開(kāi)知名度達(dá)到宣傳作用。
抽獎(jiǎng)型：大轉(zhuǎn)盤(pán)、色子、圣誕樹(shù)禮物等形式;參與形式可以設(shè)置門(mén)檻，如滿多少即可抽獎(jiǎng);禮物方面，可以有折扣券、優(yōu)惠券、小禮物、以及與其他店鋪合作的券，為了有吸引力，最好設(shè)置一兩個(gè)大獎(jiǎng)，各類獎(jiǎng)項(xiàng)要有階梯，以促進(jìn)消費(fèi)者積極性。為了達(dá)到娛樂(lè)性，還可以設(shè)置懲罰，至于懲罰是什么就看自己了。
全民參與型：到餐廳消費(fèi)后，找xx東西，可以是餐廳的吉祥物、餐廳的logo、圣誕老人等，這個(gè)可以自行設(shè)置。將這些東西藏在餐廳內(nèi)，讓消費(fèi)者去找，找到多少個(gè)可以兌換獎(jiǎng)品等?；蛘呖梢詫?lái)店的消費(fèi)者集中分為三隊(duì)(可自行設(shè)置)，就像綜藝節(jié)目里面的游戲形式，做一些團(tuán)體活動(dòng)。這些都可以在線上宣傳，如微博帶話題活動(dòng)。
或者最簡(jiǎn)單的，給每個(gè)小朋友一個(gè)氣球或者糖果，或者給小朋友和老人一頂圣誕帽等。
至于其他的活動(dòng)，還有很多，就看你敢不敢開(kāi)腦洞了!
總之怎么好玩怎么來(lái)，要記住人是社交類動(dòng)物，沒(méi)有第三股力量的推動(dòng)，我們很難像外國(guó)人那樣開(kāi)放。
而以上這些都要兼顧兩個(gè)問(wèn)題，即安全和成本。
有關(guān)品牌策劃方案 品牌形象策劃方案篇二
21世紀(jì)是以知識(shí)經(jīng)濟(jì)（品牌財(cái)富）為特征，隨著中國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的日趨成熟和人們生活水平的不斷提高，餐飲服務(wù)消費(fèi)也將不斷增強(qiáng)，餐飲業(yè)發(fā)展的社會(huì)環(huán)境和自身?xiàng)l件更加成熟，我們必須抓住這個(gè)新的機(jī)遇，全面推進(jìn)中國(guó)新式餐飲向社會(huì)化、國(guó)際化、多樣化和產(chǎn)業(yè)化方向穩(wěn)健發(fā)展.
結(jié)合本店目前面臨待回溫的問(wèn)題.如何從被動(dòng)轉(zhuǎn)為主動(dòng).需要一套完善的運(yùn)營(yíng)策略出臺(tái)以及實(shí)施.要想本土火鍋?zhàn)呦蚴袌?chǎng)、走向知名、縱深社會(huì)的前沿.必須擁有素質(zhì)過(guò)硬的服務(wù)團(tuán)隊(duì)以及管理骨干.要本著大膽假設(shè)、小心求證和開(kāi)拓創(chuàng)新的企業(yè)精神。不求最大、爭(zhēng)求最好的經(jīng)營(yíng)理念.重質(zhì)講誠(chéng)的服務(wù)宗旨.和完善的硬件設(shè)施.以及優(yōu)秀管理和先進(jìn)的企業(yè)文化.樹(shù)立良好的企業(yè)形象.奠定本店在當(dāng)?shù)貞?yīng)有的位置.不斷的抓機(jī)遇與創(chuàng)新來(lái)推動(dòng)本店的整體運(yùn)營(yíng).相信在短時(shí)期之內(nèi)一定會(huì)有一個(gè)嶄新的企業(yè)面貌.
“細(xì)節(jié)決定成敗”，隨著餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)秩序和游戲規(guī)則也在不斷變革，從麥當(dāng)勞、肯德基等西式快餐在內(nèi)地漫延后，也就驅(qū)動(dòng)、成就了如奇火鍋、劉一手火鍋品牌、真功夫等中式快餐品牌！現(xiàn)在的國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)中傳統(tǒng)的餐飲老店，面臨轉(zhuǎn)型和創(chuàng)新；新興的餐飲企業(yè)，面對(duì)品牌塑造、規(guī)范與量化，一籌莫展；未來(lái)餐飲市場(chǎng)，將會(huì)出現(xiàn)弱肉強(qiáng)食、品牌競(jìng)爭(zhēng)的氛圍，強(qiáng)者更強(qiáng)，弱者更弱，中間層（沒(méi)有特色、沒(méi)有體系、沒(méi)有管理平臺(tái)）的餐飲企業(yè)則不具備競(jìng)爭(zhēng)力，加上國(guó)家行業(yè)協(xié)會(huì)、食品衛(wèi)生、員工薪酬福利等法津法規(guī)的完善，房租、人工、原材料、燃?xì)獾任飪r(jià)的上漲，餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)壓力會(huì)更大，餐飲企業(yè)將會(huì)面臨“薄利或微利的市場(chǎng)局面.
總結(jié)近年來(lái)所有迅速成長(zhǎng)的各類餐飲品牌，從奇火鍋、劉一手等等，我們發(fā)現(xiàn)了其中的共同特征，那就是他們都學(xué)習(xí)了國(guó)際連鎖大品牌最重要的一點(diǎn)：qsc即優(yōu)質(zhì)(quality)、服務(wù)(service)、清潔(clean)?！獦?biāo)準(zhǔn)化的品質(zhì)、服務(wù)、清潔。所以“標(biāo)準(zhǔn)化qsc”是所有餐飲業(yè)態(tài)大轉(zhuǎn)型的主線，而國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)態(tài)大轉(zhuǎn)型的實(shí)質(zhì)是——中為體，西為用，中為主西為輔。隨著企業(yè)的不斷發(fā)展，本店也應(yīng)該對(duì)現(xiàn)有的商業(yè)模式和戰(zhàn)略作出調(diào)整，逐步建立技術(shù)支持體系、督導(dǎo)運(yùn)營(yíng)體系、質(zhì)量保證體系，這將標(biāo)志著本店經(jīng)營(yíng)工程全面啟動(dòng)，改變薄利經(jīng)營(yíng)”或“微利經(jīng)營(yíng)”的市場(chǎng)局面.
結(jié)合業(yè)態(tài)現(xiàn)狀，我想只有打造好營(yíng)運(yùn)內(nèi)部控管、原料（供應(yīng)商）管理、客戶管理、內(nèi)外信息管理、企業(yè)cis體系等五大模塊，才能基本形成完善的經(jīng)營(yíng)管理平臺(tái)，而這個(gè)平臺(tái)建成后將處處體現(xiàn)著“標(biāo)準(zhǔn)化qsc”的精神內(nèi)涵，并由此形成一整套的管理機(jī)制進(jìn)行有效地控制與拓展，那么企業(yè)的管理體系就具有可模擬性而使企業(yè)得以健康發(fā)展。
（一）現(xiàn)代餐飲競(jìng)爭(zhēng)的核心要素
火鍋新店在我國(guó)目前每年是以三位數(shù)的速度在快速遞增.對(duì)于時(shí)下而言，靠傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式賺錢(qián)已經(jīng)是一個(gè)搖蕩的夢(mèng)想，那么如何出奇制勝走在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手前面，搶先“一步”或“半步”，成為真正的贏家？我認(rèn)為：?jiǎn)蔚瓴惋嬑┯小爱a(chǎn)品創(chuàng)新”、“營(yíng)銷創(chuàng)新”、“管理創(chuàng)新”與“服務(wù)創(chuàng)新”，才能效益倍增。
當(dāng)一家餐飲企業(yè)的市場(chǎng)定位后它的核心要素就是競(jìng)爭(zhēng)策略的選擇。
策略一：差異化策略，就是我們通常所說(shuō)的定位策略，也就是特色化。經(jīng)營(yíng)餐飲首先你必須面臨的第一個(gè)問(wèn)題就是，你與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比，自己的特色在哪里？賣(mài)點(diǎn)在哪里？不如對(duì)手哪里？哪里比同行業(yè)強(qiáng).當(dāng)然，你不能樣樣比人家強(qiáng)，也沒(méi)有必要樣樣比別人強(qiáng)，關(guān)鍵是你必須有三五個(gè)地方是很特別的，而且這些特別的地方是能給你的餐廳帶來(lái)實(shí)實(shí)在在的客源并能取得利潤(rùn)的，這就是所謂餐飲成功的第一法寶。
策略二：創(chuàng)新之策。任何人任何企業(yè)的差異化優(yōu)勢(shì)都難以長(zhǎng)期保持，因?yàn)槟愕膶?duì)手遲早都會(huì)模仿的，但你又不可能申請(qǐng)專利，所以你要?jiǎng)?chuàng)造持續(xù)的競(jìng)爭(zhēng)力，就必須持續(xù)不斷的創(chuàng)新。餐飲創(chuàng)新包括菜式創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、經(jīng)營(yíng)手法創(chuàng)新.競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)環(huán)境提醒了餐飲業(yè)主需要理性投資，也對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)者與職業(yè)經(jīng)理人提出了更為嚴(yán)峻的考驗(yàn)！
（二）本店經(jīng)營(yíng)之策
1）本店在競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境實(shí)況分析：
1）火鍋美食在當(dāng)?shù)氐南M(fèi)市場(chǎng)到底有多大？前景如何？
2）在這么激烈的餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，本店怎樣在同行業(yè)當(dāng)中立足與領(lǐng)先前沿？
3）消費(fèi)者到底具有何種消費(fèi)習(xí)慣？本店要不要兼營(yíng)其它菜品？對(duì)傳統(tǒng)的火鍋美食本店是繼承一貫還是改良參半？
4）本店應(yīng)該建立怎樣一個(gè)經(jīng)營(yíng)體系，才有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力？如何穩(wěn)健發(fā)展，步步為贏？
5）本店該確立何種主題風(fēng)格，才能更吸引消費(fèi)者？
6）本店如何進(jìn)行品牌策劃？如何進(jìn)行營(yíng)銷戰(zhàn)略規(guī)劃？如何整合資源進(jìn)行營(yíng)銷傳播
如何使有限的廣告投入產(chǎn)生更大的實(shí)效？
2、我們不妨把“火鍋”消費(fèi)者的需求層級(jí)分為以下三層：
a、基本層
1）餐品口味是否對(duì)味？
2）服務(wù)是否規(guī)范？服務(wù)員的操作是否熟練？衛(wèi)生是否過(guò)硬？
3）環(huán)境是否舒適？規(guī)模檔次是否到位？
4）價(jià)格是否合理？
以上這些都是一個(gè)普通餐飲場(chǎng)所應(yīng)該做到的基本層面，我看了眼本店前廳的規(guī)模概況.本店作為中層餐飲平臺(tái)更應(yīng)做到。
b、特色層
1）本店的餐品是否有特色？
2）本店是否有主題餐飲環(huán)境氛圍？
3）本店的服務(wù)上是否有特色？
c、品牌層
1)本店是否通過(guò)長(zhǎng)期的推廣傳播，品牌是否已積淀成某一檔次、某一品位、某一氛圍、某一特色？
2)消費(fèi)者是否認(rèn)同某一形象作為餐廳的標(biāo)志？
3)經(jīng)營(yíng)者在反觀自我的時(shí)候，是否感覺(jué)良好？
這三個(gè)層次是遞進(jìn)與包涵關(guān)系。相信“本店”在基本層上完全有能力做到，做到特色層，也能信心十足！但是要做到品牌層就需要重新進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃系統(tǒng)整合，才能達(dá)到第三層。
（三）消費(fèi)者心態(tài)分析：
1、顧客來(lái)消費(fèi)有些是為了填飽肚子，有些享受一種格調(diào)，而還有一種是面子的消費(fèi)。
2、顧客都愿意到有主題的餐飲場(chǎng)所去進(jìn)行環(huán)境消費(fèi)，享受一下，以緩解平時(shí)的壓力和疲憊。
3、顧客商務(wù)應(yīng)酬，請(qǐng)重要朋友吃飯時(shí)，一般是以客人的身份來(lái)決定去何種餐飲場(chǎng)所。
4、現(xiàn)在的餐飲場(chǎng)所都提出以人性化服務(wù)為亮點(diǎn)，其實(shí)在親情、友情、愛(ài)情等方面都有很大的創(chuàng)意延展空間。
5、美味、品味、人情味，可以在本店闡釋：
（1）、美味——強(qiáng)調(diào)“本店”菜品的風(fēng)味與質(zhì)量。
（2）、品味——側(cè)重“本店”餐飲文化”的演繹和升華。
（3）、人情味——盡顯“本店”的品牌內(nèi)涵和服務(wù)特色。
策劃的重要性
企業(yè)的良好運(yùn)作需要系統(tǒng)科學(xué)的管理與創(chuàng)新務(wù)實(shí)的策劃共同支撐，說(shuō)到底還是在公司制度之下由公司總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的團(tuán)隊(duì)相互協(xié)作共同努力的結(jié)果。我的看法是：策劃是大腦，管理是手足！公司的策劃部門(mén)為公司的營(yíng)運(yùn)智囊，公司的管理部門(mén)為公司的執(zhí)行實(shí)體，是手足！“策劃”服從“管理”，“管理”又是為“策劃”服務(wù)，其實(shí)他們之間是密不可分的，更是相輔相成的！餐廳或公司在正常營(yíng)運(yùn)乃至于開(kāi)店后期，營(yíng)銷策劃皆必不可少，這是業(yè)主與經(jīng)理人具備的基本常識(shí)。所以建立自己的企劃策略更是不可或缺！企劃團(tuán)隊(duì)又該如何策劃怎樣具體執(zhí)行呢？
1、綜合業(yè)內(nèi)形式，結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，做出個(gè)性、做出特色、做出差異、做出文化。
2、在設(shè)計(jì)、規(guī)劃的時(shí)侯，必須是市場(chǎng)在先，餐品跟著市場(chǎng)走，且走在前沿。
3、屹于市場(chǎng)要正確地分析認(rèn)知與面對(duì)現(xiàn)實(shí)——是理性決策的立足點(diǎn)，巧妙平衡，落點(diǎn)準(zhǔn)確，盡可能實(shí)現(xiàn)客我雙贏局面，追求企業(yè)效益最大化。
4、很多餐飲企業(yè)現(xiàn)在流行拿來(lái)主義，但要注意必需符合本單位目標(biāo)市場(chǎng)的需求，否則光有裝飾效果而無(wú)投資回報(bào)。即反對(duì)簡(jiǎn)單模仿，盲目追隨！我們須知“簡(jiǎn)單地跟別人學(xué)永遠(yuǎn)不會(huì)超越”！
總的來(lái)講：策劃者就是大腦！是公司的策略制定者，他們?yōu)楣咀鞒鰬?zhàn)略規(guī)劃，設(shè)定經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)術(shù)，挖掘和豐富企業(yè)文化，使公司品牌得以上市推廣！對(duì)于本店現(xiàn)狀而言，有良好的企劃方可獲得快速發(fā)展才能打開(kāi)被動(dòng)的局面！公司的管理是公司的營(yíng)運(yùn)實(shí)體！公司的效益最大化，損耗最低度，成本合理點(diǎn)，顧客滿意度，員工高效率都要靠好的管理來(lái)達(dá)成！所以，惟有合理的崗位分工、科學(xué)健全的人事制度，培訓(xùn)高素質(zhì)的服務(wù)人員，才能使公司良好地運(yùn)作。
爭(zhēng)取顧客的手段
找到了潛在顧客，那么如何接近他們？如何吸引他們前來(lái)用餐？爭(zhēng)取顧客的手段具體有兩套方法和三大計(jì)劃可以使用：
（一）兩套方法
第一、直效營(yíng)銷：在找準(zhǔn)潛在顧客后，通過(guò)會(huì)員信函、電話等方式有針對(duì)性地與他們直接進(jìn)行溝通交流，鼓勵(lì)、刺激他們回應(yīng)。直投廣告、商業(yè)信函、會(huì)員制營(yíng)銷等都是直效營(yíng)銷的一種類型。直效營(yíng)銷最大的特點(diǎn)是能直接得到顧客的反饋、目標(biāo)準(zhǔn)、投入少、效率高，特別適合餐飲業(yè)等服務(wù)行業(yè)使用。通過(guò)直效營(yíng)銷能建立起一個(gè)顧客數(shù)據(jù)庫(kù)，能增強(qiáng)企業(yè)對(duì)顧客的了解、溝通，提高顧客的忠誠(chéng)度。
1）企業(yè)品牌包裝與宣傳
（1）戶外廣告
a、墻體廣告b、大型立柱（牌）c、大型顯示屏d、宣傳單（海報(bào)）
（2）交通工具廣告（出租以及公交）
（3）利用媒體傳播
a、聲訊傳播b、書(shū)報(bào)刊物傳播c、短信平臺(tái)d、企業(yè)網(wǎng)站
（4）組織人員去目標(biāo)地區(qū)進(jìn)行宣傳單片或優(yōu)惠券卡的郵寄或投放
（5）組織營(yíng)銷人員去目標(biāo)單位簽約
（6）電話預(yù)約
（7）與其他事企業(yè)單位和娛樂(lè)場(chǎng)所合作、互動(dòng).
（2）、餐廳內(nèi)部營(yíng)銷舉措
（1）產(chǎn)品推銷與相關(guān)提成方案的建立：酒水、特飲、特餐、餐務(wù)預(yù)訂、金卡銷售
（2）優(yōu)惠卡
（3）各種優(yōu)惠禮券/促銷活動(dòng)
（4）設(shè)立專職的營(yíng)銷人員，與客良好互動(dòng)，及時(shí)建立一套完整的客史檔案，檔案內(nèi)容包括姓名、性別、年齡、職務(wù)、單位、生活習(xí)慣、口味要求、消費(fèi)情況等信息。
（5）抓好餐品品質(zhì)/服務(wù)品質(zhì)、樹(shù)立企業(yè)口碑。
第二、人性化關(guān)系營(yíng)銷：在了解顧客心理和需求的前提下，通過(guò)各種各樣富有人情味的內(nèi)容和方式接近潛在顧客，與之建立并保持友好和有利的關(guān)系，逐漸培養(yǎng)一大批忠實(shí)的顧客。直效營(yíng)銷是形式，是手段；人性化關(guān)系營(yíng)銷是內(nèi)容，是靈魂。將二者有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，就形成了爭(zhēng)取顧客的最好方法：通過(guò)富有人情味的方式與顧客直接進(jìn)行溝通，目的是之其建立并保持有利的關(guān)系，從而使企業(yè)長(zhǎng)期受益。
（二）方法可通過(guò)三方面計(jì)劃來(lái)實(shí)施。具體之三大計(jì)劃
1）顧客滿意計(jì)劃：選準(zhǔn)目標(biāo)顧客群，充分了解他們的需要，以可接受的成本提供超過(guò)顧客期望的服務(wù)。此計(jì)劃的核心是：根據(jù)顧客的物質(zhì)、精神及心理上的需要來(lái)打造本店的產(chǎn)品，通過(guò)提供各種附加服務(wù)來(lái)提高顧客的滿意度。讓顧客滿意是做好市場(chǎng)營(yíng)銷工作的前提條件。
2）新顧客開(kāi)發(fā)計(jì)劃：根據(jù)不同類型潛在顧客的特征，采取合適的方式同他們進(jìn)行溝通，讓他們對(duì)餐廳態(tài)度關(guān)系產(chǎn)生如下變化：認(rèn)知→認(rèn)可→心動(dòng)→光顧，成為餐廳的新顧客。這是每個(gè)餐飲單位必須執(zhí)行的計(jì)劃。
3）老顧客滾動(dòng)發(fā)展計(jì)劃：得到滿意服務(wù)的顧客會(huì)將他們用餐的經(jīng)歷及國(guó)內(nèi)感覺(jué)告訴給周?chē)呐笥眩@就是口碑傳播。口碑傳播往往是自發(fā)的、難以把握的，但其威力無(wú)比巨大。要通過(guò)各種巧妙的手段，讓老顧客不斷宣傳，不斷介紹新顧客。在有了一定數(shù)量的顧客后，老顧客滾動(dòng)計(jì)劃將發(fā)揮巨大的作用。
（三）營(yíng)銷策劃成功的關(guān)鍵
能否在競(jìng)爭(zhēng)中獲得成功，下面幾個(gè)因素非常關(guān)鍵：
1、我們是否能提供給顧客對(duì)餐廳的高附加值并讓顧客滿意的服務(wù)？
2、本店是否有一套高水準(zhǔn)、高效率的營(yíng)銷體系，包括方法和人才？
3、本店財(cái)務(wù)的支持力度。
4、主要客源的支持度：具體比如“三高”人士（高收入、高職位、高知名度的客源）對(duì)此方案的興趣程度。
應(yīng)充分調(diào)動(dòng)各種資源，揚(yáng)長(zhǎng)避短，制定一套符合本火鍋店實(shí)際情況的營(yíng)銷戰(zhàn)略.
紙上談兵不會(huì)給企業(yè)帶來(lái)任何效益，只有實(shí)際行動(dòng)才能在企業(yè)中生成效率。我會(huì)結(jié)合本店自身的客觀情況，制定符合當(dāng)?shù)丨h(huán)境的具體營(yíng)銷策略，為企業(yè)的下一步發(fā)展作鋪墊.盡快建立競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)！
有關(guān)品牌策劃方案 品牌形象策劃方案篇三
隨著消費(fèi)者需求的不斷變化、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的不斷提高，企業(yè)在選擇目標(biāo)市場(chǎng)也應(yīng)該加以調(diào)整。全國(guó)城鎮(zhèn)居民家庭年人均可支配收入逐年提高，而且呈現(xiàn)高收入人群比例增加，低收入人群比例降低的趨勢(shì);服裝消費(fèi)也呈現(xiàn)個(gè)性化發(fā)展的趨向，消費(fèi)者對(duì)不同場(chǎng)合的穿著有不同的要求，休閑服市場(chǎng)越來(lái)越受到廠家和商家的重視。同時(shí)我們看到企業(yè)也開(kāi)始著手提高自身的競(jìng)爭(zhēng)能力，直面市場(chǎng)的挑戰(zhàn)，加大對(duì)現(xiàn)有員工的培訓(xùn)，提高市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人、營(yíng)銷員、營(yíng)業(yè)員的職業(yè)素質(zhì)，優(yōu)化人才結(jié)構(gòu)，做好人才儲(chǔ)備工作，提高企業(yè)的銷售能力。
從全國(guó)范圍來(lái)看，中等收入男性西服市場(chǎng)、中等收入男性休閑服市場(chǎng)、中高收入男性西服市場(chǎng)和中等收入女性西服市場(chǎng)的市場(chǎng)規(guī)模較大。目前多數(shù)企業(yè)的目標(biāo)市場(chǎng)定位在中等收入男性西服市場(chǎng)、中等收入男性襯衫市場(chǎng)、中高收入男性西服市場(chǎng)和中高收入男性襯衫市場(chǎng)，近期服裝企業(yè)可考慮加強(qiáng)進(jìn)入中等收入男性休閑服市場(chǎng)、中高等收入男性休閑服市場(chǎng)。
中等收入和中高收入男性西服和襯衫的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力較強(qiáng)，西服市場(chǎng)的吸引力相對(duì)襯衫和休閑服較高。而市場(chǎng)吸引力也較高的中等收入男性西服市場(chǎng)、中等收入男性襯衫市場(chǎng)、以及中高收入男性西服市場(chǎng)應(yīng)該成為企業(yè)的主力市場(chǎng)。目前企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力中等偏上的中等收入男性休閑服市場(chǎng)、中高等收入男性休閑服市場(chǎng)，應(yīng)該成為企業(yè)短期內(nèi)主要考慮進(jìn)入的市場(chǎng)。傳統(tǒng)市場(chǎng)應(yīng)該在原有的基礎(chǔ)上，得到加強(qiáng)。
在未來(lái)三五年內(nèi)，企業(yè)除了保持既有市場(chǎng)外，應(yīng)該考慮進(jìn)入高收入男性西服市場(chǎng)、高收入男性襯衫市場(chǎng)。由于近幾年消費(fèi)者收入呈上升趨
勢(shì)，故年人均可支配收入高于15000元的消費(fèi)群增長(zhǎng)速度最快;由于高收入消費(fèi)群的增長(zhǎng)率最高，在未來(lái)三五年內(nèi)，高收入男性西服市場(chǎng)高收入男性襯衫市場(chǎng)將成為另一個(gè)非常有吸引力的市場(chǎng)，企業(yè)應(yīng)該從現(xiàn)在起就考慮加強(qiáng)針對(duì)該市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)企業(yè)應(yīng)該繼續(xù)保持在中等收入男性西服市場(chǎng)、中高收入男性西服市場(chǎng)中的占有率。而企業(yè)設(shè)計(jì)能力的提高也有助于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的提高，特別是中等收入男性休閑服市場(chǎng)和中高收入男性休閑服市場(chǎng)。
目前，許多服裝企業(yè)品種的價(jià)格跨度差異較大，表明了企業(yè)品牌沒(méi)有針對(duì)特定的消費(fèi)群。大多數(shù)消費(fèi)者認(rèn)為服裝企業(yè)西服的價(jià)格適中、款式較為傳統(tǒng)、顏色較為單一;同時(shí)他們認(rèn)為襯衫的價(jià)格偏高，產(chǎn)品花色較為貧乏。世界著名服裝企業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)證明了，根據(jù)市場(chǎng)需求與企業(yè)自身的特點(diǎn)采用多品牌戰(zhàn)略是企業(yè)開(kāi)拓新市場(chǎng)、實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)展的重要手段之一。主要的多品牌戰(zhàn)略有以下五種。
延伸核心品牌：利用已有的核心品牌特征*，向同一個(gè)細(xì)分市場(chǎng)或類似細(xì)分市場(chǎng)推出屬于同一產(chǎn)品領(lǐng)域或相似產(chǎn)品領(lǐng)域的新產(chǎn)品;通常為產(chǎn)品線的延長(zhǎng)。
擴(kuò)展核心品牌：擴(kuò)展或調(diào)整已有的核心品牌特征，進(jìn)入新的產(chǎn)品領(lǐng)域，針對(duì)現(xiàn)有細(xì)分市場(chǎng)(以獲取更多的市場(chǎng)份額)或是滲透進(jìn)入新的細(xì)分市場(chǎng)。
建立聯(lián)合品牌：通過(guò)與其它品牌合作擴(kuò)展已有核心品牌特征，進(jìn)入新的產(chǎn)品領(lǐng)域，針對(duì)現(xiàn)有細(xì)分市場(chǎng)(以獲取更多的市場(chǎng)份額)或是滲透進(jìn)入新的`細(xì)分市場(chǎng)。
創(chuàng)建新品牌：建立全新的品牌特征(完全獨(dú)立于已有核心品牌特征)，進(jìn)入新的產(chǎn)品領(lǐng)域，向現(xiàn)有的細(xì)分市場(chǎng)推出新產(chǎn)品(使用不同的經(jīng)濟(jì)分析模型)或是進(jìn)入新的細(xì)分市場(chǎng)。
無(wú)品牌：根據(jù)所屬的產(chǎn)品領(lǐng)域，建立一種大眾化的產(chǎn)品特征，向新的細(xì)分市場(chǎng)推出新的產(chǎn)品(有時(shí)作為企業(yè)目前所處的產(chǎn)品領(lǐng)域的附屬產(chǎn)品推出)。
在西裝方面，企業(yè)可考慮采取延伸核心品牌和創(chuàng)建新品牌的戰(zhàn)略。企業(yè)可以繼續(xù)保持現(xiàn)有的品牌形象，即比較傳統(tǒng)的風(fēng)格樣式。在保持傳統(tǒng)風(fēng)格的同時(shí)，采取延伸核心品牌策略，以提升現(xiàn)有的品牌，隨著原有目標(biāo)客戶的發(fā)展而發(fā)展，即創(chuàng)建亞品牌。另外，企業(yè)可以建立一個(gè)新的品牌，以滿足追求新潮款式西服的消費(fèi)者需求。
在襯衫方面，可考慮采取延伸品牌戰(zhàn)略和無(wú)品牌戰(zhàn)略。在襯衫方面，可采用延伸核心品牌戰(zhàn)略，即在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上，發(fā)展一個(gè)低端的亞品牌，爭(zhēng)取這部分中等收入的消費(fèi)群。在發(fā)展出口業(yè)務(wù)的時(shí)候，可以考慮先以無(wú)品牌戰(zhàn)略進(jìn)入國(guó)外市場(chǎng)，然后再將企業(yè)的品牌推向世界。而在休閑服領(lǐng)域，可采取擴(kuò)展核心品牌戰(zhàn)略。由于休閑服市場(chǎng)的目標(biāo)客戶與現(xiàn)有客戶相似，因此可采取擴(kuò)展核心品牌戰(zhàn)略，即繼續(xù)沿用企業(yè)品牌，快速占領(lǐng)市場(chǎng)，拓展新的產(chǎn)品領(lǐng)域，采取擴(kuò)展核心品牌占領(lǐng)可以節(jié)省大量的推廣費(fèi)用。可以繼續(xù)沿用現(xiàn)有的渠道網(wǎng)絡(luò)。
目前價(jià)格管理存在的問(wèn)題以及統(tǒng)一價(jià)格的重要性。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)與消
費(fèi)形態(tài)的變化正在改變服裝行業(yè)的關(guān)鍵成功因素，制定合理統(tǒng)一的價(jià)格政策是未來(lái)品牌競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵。
以往關(guān)鍵成功因素：保持成本優(yōu)勢(shì)，保證穩(wěn)定質(zhì)量，注重引進(jìn)吸引國(guó)外技術(shù)，側(cè)重銷售管理，注重售后服務(wù)保證客戶滿意度。新的關(guān)鍵成功因素：真正做到面向消費(fèi)者，而向市場(chǎng)的整體企業(yè)戰(zhàn)略(樹(shù)立優(yōu)質(zhì)品牌形象，技術(shù)創(chuàng)新為消費(fèi)者服務(wù)，注重整體營(yíng)銷和售后服務(wù))，密切注意分銷渠道的演變，通過(guò)規(guī)模經(jīng)營(yíng)提高現(xiàn)有網(wǎng)絡(luò)效率，提供多元化服務(wù)，保持和發(fā)揮成本優(yōu)勢(shì)。
在實(shí)地價(jià)格調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，同一地區(qū)的銷售網(wǎng)點(diǎn)中銷售陳列的同一大類產(chǎn)品的價(jià)格跨度參差不齊、產(chǎn)品檔次不全;同一貨號(hào)產(chǎn)品在同一地區(qū)內(nèi)以及不同地區(qū)間的銷售價(jià)格也存在差別，這將會(huì)影響企業(yè)建立全國(guó)統(tǒng)一的品牌定位?？茖W(xué)的價(jià)格策略的制定需要綜合考慮企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力以及期望的市場(chǎng)定位，而價(jià)格策略具體表現(xiàn)為長(zhǎng)期價(jià)格與促銷價(jià)格兩個(gè)層面。
長(zhǎng)期價(jià)格：長(zhǎng)期的穩(wěn)定價(jià)格，很少改變，通過(guò)產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量的保證，為消費(fèi)者帶來(lái)價(jià)值，引發(fā)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的應(yīng)對(duì)舉措，影響品牌的市場(chǎng)定位與形象，旨在獲取長(zhǎng)期的收入保障和實(shí)現(xiàn)企業(yè)的財(cái)務(wù)目標(biāo)，強(qiáng)化品牌形象，很少根據(jù)市場(chǎng)變化進(jìn)行調(diào)整，除非整個(gè)企業(yè)策略發(fā)生改變。由市場(chǎng)營(yíng)銷部門(mén)制定。
促銷價(jià)格：短期的，經(jīng)常調(diào)整，旨在取得收入的間歇性增長(zhǎng)，防止消費(fèi)群的流失，推出新產(chǎn)品/服務(wù)，實(shí)現(xiàn)特定的財(cái)務(wù)目標(biāo)。由銷售管理部門(mén)組織制定和實(shí)施。
目前，國(guó)內(nèi)服裝行業(yè)正由傳統(tǒng)的單一銷售渠道向多渠道銷售演變。中國(guó)加入wto之后，服裝出口作為重要的銷售渠道之一將發(fā)生顯著變化。在入世后過(guò)渡期內(nèi)，配額逐步取消，關(guān)稅壁壘逐步取消，仍非完全競(jìng)爭(zhēng)，既降低了限制，也逐步失去了配額保護(hù)，各紡織出口國(guó)之間的競(jìng)爭(zhēng)加劇，機(jī)遇與挑戰(zhàn)同時(shí)增強(qiáng)。進(jìn)入全球貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)體系后配額完全取消，關(guān)稅壁壘完全取消，非關(guān)稅壁壘增強(qiáng)，區(qū)域經(jīng)濟(jì)一體化加強(qiáng)了區(qū)域化貿(mào)易保護(hù)，對(duì)出口產(chǎn)品環(huán)保要求提高，“品牌”對(duì)出口競(jìng)爭(zhēng)力的作用提高。
在美國(guó)，服裝零售行業(yè)已形成了成熟的多渠道發(fā)展形態(tài);其中，專賣(mài)店、大型折扣店與百貨商店為最主要的三大渠道。企業(yè)在制定渠道策略時(shí)應(yīng)考慮以下幾項(xiàng)重要因素:消費(fèi)群體的購(gòu)買(mǎi)渠道偏好、不同渠道的銷售效率、不同渠道的盈利能力、地區(qū)差異。
在制訂渠道策略時(shí)應(yīng)該考慮如何針對(duì)不同地區(qū)確定渠道組合比例，哪些產(chǎn)品在哪些地區(qū)進(jìn)入哪些渠道，哪些渠道提供哪些服務(wù)，如何在不同地區(qū)針對(duì)不同渠道采取有效的營(yíng)銷措施。
首先，企業(yè)應(yīng)該針對(duì)不同的目標(biāo)顧客對(duì)不同產(chǎn)品的需求來(lái)選擇組合。其次，從單個(gè)網(wǎng)點(diǎn)的銷售效率分析，東部的自營(yíng)專賣(mài)店效率較高，中部的商場(chǎng)效率較高，而西部地區(qū)各渠道效率相差不多。另外，從渠道盈利水平分析，東部的商場(chǎng)凈利水平較高，中部的特許專賣(mài)店盈利水平較高，而西部的自營(yíng)專賣(mài)店與特許專賣(mài)店的盈利較大。根據(jù)對(duì)自營(yíng)專賣(mài)店的單位面積銷售與利潤(rùn)狀況的分析表明，50-100平米的專賣(mài)店效益相對(duì)最差。
有關(guān)品牌策劃方案 品牌形象策劃方案篇四
中國(guó)辛勤的勞動(dòng)人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風(fēng)味的特色小吃。魯菜是中國(guó)北方第一大菜系，歷史悠久，影響廣泛，是中國(guó)飲食文化的重要組成部分，傳統(tǒng)魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風(fēng)味獨(dú)特、制作精細(xì)享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關(guān)時(shí)，魯菜式微，鋒芒內(nèi)斂。值當(dāng)此時(shí)，xxx魚(yú)館在市場(chǎng)搏殺中脫穎而出，成為新派魯菜的代表之一。
當(dāng)今的餐飲行業(yè)，發(fā)展趨勢(shì)可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)不斷繁榮。然而，繁榮的同時(shí)意味著競(jìng)爭(zhēng)的加劇，每天總有一些餐飲店鋪倒下去，又有更多的餐飲店鋪站起來(lái)，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。近年來(lái)，作為新派魯菜代表的微山湖魚(yú)館一直屹立在餐飲界的潮頭，“xxx全魚(yú)宴”成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>
濟(jì)南的餐飲市場(chǎng)同樣存在激烈的競(jìng)爭(zhēng)，自生自產(chǎn)的賓館、酒店林林總總，外來(lái)的菜系如譚魚(yú)頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在濟(jì)南均有分布，爭(zhēng)奪著濟(jì)南有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺(jué)、視覺(jué)。
一個(gè)酒店要獲得成功，必須具備以下基本條件：
1、擁有自己的特色;
2、全面的(質(zhì)量)管理;
3、足夠的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)資金;四、創(chuàng)新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就如曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開(kāi)業(yè)又迅速消失的原因所在。
近五、六年來(lái)，公司通過(guò)自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時(shí)又在不斷的積累著雄厚的管理、技術(shù)、資本。而作為魯西南代表的“xxx全魚(yú)宴”既可以看到傳統(tǒng)魯菜的精當(dāng)和細(xì)膩，又有孔府菜的豪華與高貴，更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。
餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤(rùn);要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開(kāi)企業(yè)內(nèi)部員工的努力;內(nèi)部員工營(yíng)銷的成功又以全面的(質(zhì)量)管理、有效的激勵(lì)機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。
在這恰逢十一周年店慶和圣誕節(jié)到來(lái)，借此時(shí)機(jī)，我們以顧客滿意營(yíng)銷、內(nèi)部員工營(yíng)銷和文化營(yíng)銷三者相結(jié)合，作為本次店慶活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)行。以濟(jì)南市五個(gè)店為例：
1、本次店慶活動(dòng)目的：增加公司的品牌影響力，提升公司的知名度和美譽(yù)度;提升公司形象，增加企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力;加強(qiáng)公司員工的企業(yè)忠誠(chéng)度和向心力;提高全員服務(wù)意識(shí)、工作積極性;展現(xiàn)公司文化底蘊(yùn)，進(jìn)一步提升集團(tuán)公司的企業(yè)文化;提升公司銷售額，增加利潤(rùn);為20xx年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
2、本次店慶活動(dòng)時(shí)間：20xx年12月13日至22日，共計(jì)10天。(圣誕節(jié)策劃可和店慶一起搞，消除日期空檔。)
3、地點(diǎn)：xx市五個(gè)店
4、參與人員：公司所有員工、前來(lái)就餐的顧客等
5、營(yíng)銷主題：顧客滿意、員工滿意、管理提升、文化創(chuàng)新
6、具體方案策劃
(一)sp方案
(1)“微笑服務(wù)”。在店慶期間，所有員工一律微笑服務(wù)，細(xì)致耐心，讓顧客乘興而來(lái)，滿意而歸，提高顧客的感覺(jué)消費(fèi)價(jià)值。
策劃如下：
12月12前各店召開(kāi)動(dòng)員大會(huì);13日至22日服務(wù)員之間開(kāi)展“服務(wù)大比武”競(jìng)賽，在大廳設(shè)立一個(gè)專門(mén)版面，每日評(píng)出“當(dāng)日服務(wù)最優(yōu)之星”，并給予物質(zhì)獎(jiǎng);
(2)特價(jià)。
①每日推出一款特價(jià)菜，每日不重樣。
②隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品，如當(dāng)次消費(fèi)滿100元，加贈(zèng)2碟涼菜;滿200元加贈(zèng)4碟涼菜等;
③打折，這是一個(gè)迅速提高銷售額的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。
(3)禮品、抽獎(jiǎng)。有計(jì)劃發(fā)放公司店慶紀(jì)念品、小禮物，增強(qiáng)與客人親近感，擴(kuò)大宣傳面。公司統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實(shí)用、漂亮大方，如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆、氣球、打火機(jī)、帽子等，按桌發(fā)放。
抽獎(jiǎng)方案：主題——“品全魚(yú)宴、中大獎(jiǎng)、游微山湖”
凡是于13日至22日店慶期間，當(dāng)日當(dāng)次消費(fèi)滿150元以上的顧客均可以參加。每店設(shè)立一等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)勵(lì)“微山湖一日游”，公司統(tǒng)一組織，中獎(jiǎng)?lì)櫩褪乘拮⌒型耆赓M(fèi);二等獎(jiǎng)11名，獎(jiǎng)店慶紅包1個(gè)，現(xiàn)金100元;三等獎(jiǎng)100名，獎(jiǎng)店慶紅包1個(gè)，現(xiàn)金5元。
內(nèi)部營(yíng)銷是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識(shí)，在把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場(chǎng)前，先對(duì)內(nèi)部員工進(jìn)行營(yíng)銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵(lì)手段。
1、在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理，要求每一位員工將所面對(duì)的其它員工視為自己的顧客，像對(duì)待顧客一樣進(jìn)行服務(wù)。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營(yíng)銷固定下來(lái)。
2、征文比賽。
內(nèi)部員工征文：“我的選擇——xxx魚(yú)館”
要求：
(1)題材圍繞微山湖魚(yú)館所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語(yǔ)等。
(2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩(shī)歌皆可。
(3)截止時(shí)間為12月20日。
希望全體員工積極投稿。本次征文活動(dòng)將評(píng)出一等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)金200元;二等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)金100元;三等獎(jiǎng)5名，獎(jiǎng)金50元。并進(jìn)行集中展出。
3、成本節(jié)約比賽。
通過(guò)系列活動(dòng)，對(duì)內(nèi)部員工再教育，提高其的積極性。
1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時(shí)，推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
2、綠色家宴。隨著生活水平的提高，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無(wú)疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚，使菜肴風(fēng)味化、營(yíng)養(yǎng)化;在家宴的菜譜上，注重菜肴的營(yíng)養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強(qiáng)烈建議廚房部推出。
3、秋冬季節(jié)是滋補(bǔ)的好時(shí)候，建議引進(jìn)高檔營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)菜品。
1、借店慶11周年之機(jī)，向消費(fèi)者宣傳公司的企業(yè)文化，增強(qiáng)公司在目標(biāo)消費(fèi)者中的影響力。
策劃如下：13日至22日店慶期間，設(shè)立大型宣傳板，上面張貼公司的精神口號(hào)，微山湖風(fēng)光圖片，魚(yú)宴的制作流程，各分支公司的圖片資料，公司員工的寄語(yǔ)等，讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受，使顧客樂(lè)而忘返。
2、店堂現(xiàn)場(chǎng)氣氛，包括燈光、音響、海報(bào)、pop等。
在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì)，媒體無(wú)疑是吸引大眾眼球的媒介。酒店根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn)，合理進(jìn)行自己的市場(chǎng)定位和目標(biāo)客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費(fèi)。
作為公司本次店慶來(lái)說(shuō)，一般選擇媒體有《齊魯晚報(bào)》一欄1500元左右，《濟(jì)南時(shí)報(bào)》一欄600元左右，電視可以上5秒、15秒廣告，其次還可以在互聯(lián)網(wǎng)上宣傳(費(fèi)用優(yōu)惠)。
硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施，以取得更好的效果。具體發(fā)布可為：店慶前兩天發(fā)布一次，13日發(fā)布一次，18日發(fā)布一次。利用媒體整合，實(shí)現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出。
1、所用媒介：
氫氣球、條幅、公司吉祥物、大型宣傳海報(bào)、宣傳單、展板、pop(各種張貼畫(huà))、禮儀小姐、紀(jì)念品等。
2、店慶時(shí)酒店外觀：
氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛;吉祥物熱情向你招手;樓體外打出“11周年店慶”醒目標(biāo)和優(yōu)惠項(xiàng)目的大條幅，以及供應(yīng)商的祝賀單位的條幅;進(jìn)門(mén)處設(shè)置一個(gè)高精度噴繪的店慶告示牌;禮儀小姐發(fā)放公司店慶紀(jì)念品;整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營(yíng)造出簡(jiǎn)潔又有品位的節(jié)日氛圍，消費(fèi)者從門(mén)前一過(guò)，就會(huì)被這種氣氛所吸引。
3、店內(nèi)景觀：
服務(wù)員穿戴整齊，面帶微笑，熱情洋溢;總臺(tái)服務(wù)細(xì)致耐心;地面光可鑒人;桌椅一塵不染;公司各種宣傳資料隨手覽閱;燈光明亮柔和;音樂(lè)如高山流水;綠色盆景賞心悅目;顧客從進(jìn)店時(shí)刻起，即能享受到一流的服務(wù)和視、聽(tīng)、觸、嗅覺(jué)的全方位感官享受。進(jìn)餐完畢，還可以參與抽獎(jiǎng)，并贈(zèng)送紀(jì)念品。
讓顧客自始至終享受到xxx魚(yú)館一流的服務(wù)，留下美好的記憶。
氫氣球1500元、紀(jì)念品1000元、條幅200元、宣傳資料海報(bào)500元、微山湖一日游2200元、內(nèi)部競(jìng)賽1650元、廣告費(fèi)用10000元、合計(jì)17050元
1、宣傳造勢(shì)，五店聯(lián)合店慶，氣勢(shì)宏大，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高公司的知名度和美譽(yù)度。
2、店內(nèi)外造型富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費(fèi)者的本企業(yè)忠誠(chéng)度。
3、通過(guò)服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強(qiáng)本公司員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性。
4、通過(guò)促銷，提升公司營(yíng)業(yè)額。
5、本次活動(dòng)規(guī)模大、而費(fèi)用相對(duì)低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轟動(dòng)效應(yīng)。
有關(guān)品牌策劃方案 品牌形象策劃方案篇五
1、路演的概念
2、路演的戰(zhàn)略意圖
3、路演的目標(biāo)
4、路演的策略
5、路演活動(dòng)的具體情況介紹
1、路演的市場(chǎng)環(huán)境分析
2、全國(guó)性路演（巡展）活動(dòng)的案例與分析
3、主要路演城市的環(huán)境分析
1、組織架構(gòu)圖
2、展示項(xiàng)目的情況
3、路演的品牌推廣操作
4、媒體運(yùn)作
5、路演公關(guān)活動(dòng)舉例
6、路演中的促銷活動(dòng)
7、路演活動(dòng)中的銷售管理
8、路演城市的評(píng)估
1、路演的操作流程
2、操作流程說(shuō)明
一、路演活動(dòng)的總體內(nèi)容介紹
1、路演的概念
路演是在全國(guó)中心城市進(jìn)行的關(guān)于品牌宣傳活動(dòng)和促銷推廣活動(dòng)，具有非常重要的戰(zhàn)略性和長(zhǎng)期目標(biāo)。
活動(dòng)將采用包括新聞發(fā)布會(huì)、研討會(huì)、座談會(huì)、論壇和促銷推介會(huì)等多種形式，使政府和相關(guān)部門(mén)了解×××項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和項(xiàng)目的理念，為后期區(qū)域擴(kuò)張奠定基礎(chǔ)；使各中心城市的相關(guān)行業(yè)了解×××項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)實(shí)力、專業(yè)水平，為張揚(yáng)品牌和后期合作奠定基礎(chǔ)；使各中心城市的消費(fèi)者了解×××項(xiàng)目，使之成為消費(fèi)者的首選品牌，同時(shí)為后期進(jìn)入中心城市市場(chǎng)作好準(zhǔn)備。
在路演活動(dòng)的過(guò)程中，通過(guò)一系列的公關(guān)活動(dòng)和媒體的宣傳，提升×××項(xiàng)目的品牌形象，提高×××項(xiàng)目的知名度，增強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力。經(jīng)過(guò)行期一年的路演后，×××項(xiàng)目將在行業(yè)中突現(xiàn)出來(lái)。
2、路演的戰(zhàn)略意圖
路演的戰(zhàn)略意圖主要包括五個(gè)方面：
1)樹(shù)立起×××項(xiàng)目形象
2)塑造×××項(xiàng)目品牌
3)促進(jìn)×××項(xiàng)目的銷售
在路演的中心城市，將根據(jù)不同城市特質(zhì)進(jìn)行促銷活動(dòng)。通過(guò)活動(dòng)聚集人氣，推進(jìn)展示，引起當(dāng)?shù)爻鞘械年P(guān)注，提高項(xiàng)目的知名度。
具體銷售包含幾個(gè)概念：
第一，通過(guò)展示活動(dòng)與調(diào)查表格，了解該城市市場(chǎng)狀況，為后期擴(kuò)張創(chuàng)造條件；
第二，通過(guò)促銷活動(dòng)（例如優(yōu)惠價(jià)），在當(dāng)?shù)貙?shí)現(xiàn)銷售；
第三，通過(guò)信息傳播，使得項(xiàng)目成為用戶首選品牌；
第四，促進(jìn)項(xiàng)目在當(dāng)?shù)氐匿N售；
第五，促進(jìn)代理銷售商工作的開(kāi)展。
3、路演目標(biāo)
路演活動(dòng)不是憑空產(chǎn)生的一項(xiàng)活動(dòng)，它一方面企業(yè)要花費(fèi)大量的資金和人力，另一方面，必須有著清晰的目標(biāo)，這樣才能產(chǎn)生意想不到的成果。
1)面對(duì)政府和行業(yè)主管部門(mén)
讓政府和行業(yè)主管部門(mén)了解項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，增加政府對(duì)項(xiàng)目進(jìn)入城市后將給城市增加的價(jià)值，贏得良好的社會(huì)威望和形象，公司高層和當(dāng)?shù)卣畬?shí)現(xiàn)順利對(duì)接，對(duì)于重要的大城市創(chuàng)造企業(yè)高層和當(dāng)?shù)卣臏贤C(jī)會(huì)，促進(jìn)投資時(shí)獲得更多的優(yōu)惠。
2)獲得所在城市同行的認(rèn)知、認(rèn)同，推廣×××項(xiàng)目的運(yùn)營(yíng)模式；建立起在金融界和行業(yè)內(nèi)相關(guān)企業(yè)的知名度，為后期成為合作伙伴奠定基矗
3)面對(duì)目標(biāo)消費(fèi)群
第一指標(biāo)：路演所到之處人頭攢動(dòng)；
第二指標(biāo)：很多人詢問(wèn)×××項(xiàng)目；
第三指標(biāo)：有一定的客戶積累（在過(guò)程中或未來(lái)某項(xiàng)目客戶登記表信息來(lái)源一欄中有，在路演中獲知）
第四指標(biāo)：產(chǎn)生一定的銷售（多半會(huì)在后期體現(xiàn)）。
4)建立中長(zhǎng)期全國(guó)的銷售網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)
通過(guò)路演，尋求各城市當(dāng)?shù)氐拇砩?，建立中長(zhǎng)期的全國(guó)銷售網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，擴(kuò)張和延伸銷售觸角，同時(shí)為后期把握全國(guó)市場(chǎng)建立良好的預(yù)警系統(tǒng)。
4、路演的策略
為了保證路演的成功，在整個(gè)活動(dòng)的運(yùn)作中，應(yīng)該在城市選擇、組織的設(shè)計(jì)、時(shí)間的把握、媒體的組合和整體的運(yùn)作上有全局的、系統(tǒng)的、整體的策略。
1)城市選擇的空間策略：
由于中國(guó)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不平衡，在空間上必須根據(jù)城市發(fā)展的水平（決定后期擴(kuò)張的市場(chǎng)成熟度）、城市影響力和輻射力（品牌推廣的價(jià)值）、市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)力（未來(lái)可能的購(gòu)買(mǎi)能力）、行業(yè)發(fā)展的水平（建立行業(yè)地位）、區(qū)域特征（同本項(xiàng)目的關(guān)聯(lián)度）等方面選擇城市。
考慮到路演資金的有限性，在城市的選擇上分三個(gè)層次：大城市--中城市--小城市；
為了降低路演過(guò)程中的成本，在推廣的空間上將采用以區(qū)域核心城市為中心，以相鄰的中小城市為輻射半徑，進(jìn)行巡回式路演。
2)外包式的組織策略
考慮到人力和能力兩方面的原因，路演的執(zhí)行將采取外包式的組織模式，整合北京和路演城市的廣告公司或公關(guān)公司或媒體負(fù)責(zé)具體的執(zhí)行。
3)借勢(shì)的時(shí)間和地點(diǎn)策略
為了使路演活動(dòng)更為有效，在具體城市路演的時(shí)間和地點(diǎn)選擇上，應(yīng)該關(guān)注以下可以用以借勢(shì)的機(jī)會(huì)點(diǎn)：
*當(dāng)?shù)爻鞘兄卮蟮呐c投資或行業(yè)相關(guān)的活動(dòng)；
*當(dāng)?shù)爻鞘械闹卮髸?huì)展活動(dòng)；
*當(dāng)?shù)爻鞘械母鞣N論壇；
*當(dāng)?shù)爻鞘性谖幕Ⅲw育、建筑等方面的比賽；
*當(dāng)?shù)爻鞘杏杏绊懥Φ钠渌顒?dòng)；
4)全國(guó)聯(lián)動(dòng)的媒體策略：
路演是一項(xiàng)品牌推廣和張揚(yáng)性的活動(dòng)，因此所有的舉動(dòng)必須在實(shí)行全國(guó)性的媒體聯(lián)動(dòng)，通過(guò)圍點(diǎn)打援、同頻共振的手段，達(dá)到乘數(shù)效應(yīng)。具體的運(yùn)作策略：
建立北京、上海和廣州三大媒體中心，以北京為重點(diǎn)。所有城市的路演必須在北京、上海和廣州的媒體上進(jìn)行聯(lián)動(dòng)，進(jìn)行同步跟蹤報(bào)道；北京的媒體中心還需要負(fù)責(zé)在全國(guó)性媒體上進(jìn)行聯(lián)動(dòng)。
選擇一家全國(guó)性的平面媒體和一家網(wǎng)絡(luò)作為支持，進(jìn)行聯(lián)動(dòng)；
每一個(gè)路演城市必須在主流媒體上進(jìn)行聯(lián)動(dòng)，有條件的還需在能夠輻射到的區(qū)域范圍內(nèi)的媒體聯(lián)動(dòng)。
5、路演活動(dòng)的具體情況介紹
1)活動(dòng)總稱
×××項(xiàng)目全國(guó)性品牌大路演
2)活動(dòng)周期：
××年××月??××年××月
3)路演城市選擇與線路安排---以北京為核心的北方板塊、以上海為核心的華東板塊、以廣州為核心的華南板塊
4)活動(dòng)內(nèi)容
舉辦全國(guó)性品牌路演新聞發(fā)布會(huì)，推出以論壇和座談會(huì)為主的延伸性公關(guān)活動(dòng)，進(jìn)行以項(xiàng)目推介為主的促銷活動(dòng)，并輔之以品牌展示為主的展覽展示活動(dòng)。
5)活動(dòng)主辦：××
6)活動(dòng)策劃：××
7)活動(dòng)主協(xié)辦：邀請(qǐng)××部、各城市相關(guān)政府部門(mén)、各地主要媒體單位、各地會(huì)展中心
8)活動(dòng)承辦：廣告或公關(guān)公司、各地受托操作公司、××網(wǎng)（網(wǎng)上路演）
9)支持媒體
全程報(bào)道：××
其他媒體：××
10)擬邀嘉賓：當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)領(lǐng)導(dǎo)、房地產(chǎn)界代表、各界名流。
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