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ktv安全管理制度篇一
2、加工操作間應(yīng)有良好的供水系統(tǒng)與排水系統(tǒng)，尤以排水系統(tǒng)最重要。因烹調(diào)食物時(shí)，材料需要清水洗滌，加工操作間清理更需要用水洗滌，這些用過(guò)的污水，必須迅速排除，否則會(huì)使操作間泥濘不堪。
3、地面、天花板、墻壁門(mén)窗應(yīng)堅(jiān)固美觀(guān)，所有孔洞縫隙應(yīng)予填實(shí)密封并保持整潔，以免蟑螂、老鼠躲藏或出入。
4、應(yīng)裝置排油煙機(jī)。排油煙機(jī)的油垢應(yīng)定時(shí)清理，而所排出的污油，也應(yīng)適當(dāng)處理。
5、食物應(yīng)在工作臺(tái)上料理操作，并將生、熟食物分開(kāi)處理。刀和案板工具及抹布等，必須保持整潔。
6、食物應(yīng)保持新鮮、清潔、衛(wèi)生，洗凈后分類(lèi)存放于有蓋容器或冰箱內(nèi)。魚(yú)肉類(lèi)取用處理要迅速，以免反復(fù)解凍而影響鮮度。要確實(shí)做到勿將食物暴露在生活常溫中太久。
7、凡易腐敗食品，應(yīng)貯存0℃以下冷藏容器內(nèi)，生、熟食物分開(kāi)貯存。
8、調(diào)味品應(yīng)以適當(dāng)容器裝盛，使用后隨即加蓋。所有的器皿及菜肴，均不得與地面或污穢接觸。
9、應(yīng)備置有密蓋污物桶，污物桶最好當(dāng)夜倒除，不在加工間內(nèi)隔夜，污物桶四周應(yīng)經(jīng)常保干凈。
10、食堂從業(yè)人員工作時(shí)，應(yīng)穿戴整潔工作衣帽。工作時(shí)避免讓手接觸或沾染食物與容器，盡量利用夾子、勺子等工具取用。
11、在加工操作間工作時(shí)，不得在食物或容器的附近抽煙、咳嗽、吐痰、打噴嚏;萬(wàn)一打噴嚏時(shí)，要背向食物用手帕或衛(wèi)生紙罩住口鼻，并隨即洗手。
12、加工操作間工作人員在工作前、便后，均應(yīng)徹底洗手，保持一雙清潔的手。
13、加工操作間清潔掃除工作每日數(shù)次，至少要做一次，清潔完畢，清掃用具應(yīng)集中處置。殺菌劑和洗滌劑不得與沙蟲(chóng)劑等放在一起，有毒的物質(zhì)要標(biāo)明放在固定場(chǎng)所，并指定專(zhuān)人管理。
14、不得在加工操作間內(nèi)躺臥或住宿，也不許隨便放置衣服及鞋帽或亂放雜物等。
ktv安全管理制度篇二
為了加強(qiáng)電能的安全管理，防止意外事故發(fā)生，確保安全用電，特制定本制度：
1、所有電路安裝、電器操作的人員，都必須經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，考試合格后，才能上崗。
2、電工要按規(guī)定穿戴勞保用品，工作應(yīng)認(rèn)真負(fù)責(zé)，具有專(zhuān)業(yè)的安全生產(chǎn)，專(zhuān)業(yè)技術(shù)知識(shí)。
3、設(shè)備動(dòng)力科要建立健全電氣方面的技術(shù)檔案資料，如高壓分布圖，低壓分布圖，全廠(chǎng)架空線(xiàn)和電纜設(shè)置圖，接地網(wǎng)絡(luò)，避雷裝置圖，以及電器設(shè)備的技術(shù)狀況登記等資料。
4、一切電器設(shè)備必須接地可靠，使用手提移動(dòng)電動(dòng)器（如電鉆、電槍等），要戴絕緣手套或配備電器保護(hù)裝置手提移動(dòng)電動(dòng)器具，保護(hù)裝置由設(shè)備處每季檢查一次，并做好檢查記錄。
5、變電所、各控制室等應(yīng)符合用電安全規(guī)定，非工作人員不準(zhǔn)隨便進(jìn)入。
6、操作電器裝置應(yīng)熟悉其性能和使用方法，不得任意開(kāi)動(dòng)電源裝置，嚴(yán)禁在電源裝置上放置物件。
7、自己經(jīng)常接觸和使用的配電箱、配電板、按鈕開(kāi)關(guān)、插座以及導(dǎo)線(xiàn)等，必須保持完好、安全，不得有破損或?qū)щ姴糠致懵冻鰜?lái)。
8、操作電氣裝置應(yīng)熟悉其性能和使用方法，不得隨意開(kāi)動(dòng)電源裝置，嚴(yán)禁在電源裝置上放置物件。
ktv安全管理制度篇三
1、選擇經(jīng)過(guò)安全處理的食品，水果、蔬菜一定要清洗干凈。
2、徹底加熱食品，食品所有部位的溫度都必須達(dá)到70℃以上。
3、做熟的食品放置時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，最好在食品出鍋后盡快吃掉。
4、妥善貯存熟食品，應(yīng)在60℃以上或10℃以下的條件下貯存熟食品。
5、貯存的熟食品在食用前必須再次徹底加熱，加熱時(shí)應(yīng)使食品所有部位的溫度都達(dá)到70℃以上。
6、避免生食品與熟食品的`接觸，用于處理生、熟食品的刀具、案板等也要分開(kāi)。
7、加工制作食品前和每次間歇后，必須把手洗凈。
8、保持加工操作間的清潔，所有用來(lái)制備食品的用具表面必須保持絕對(duì)干凈，抹布應(yīng)每天更換，并在下次使用前煮沸消毒。
9、避免昆蟲(chóng)、鼠類(lèi)和其他動(dòng)物接觸食品。
ktv安全管理制度篇四
1、設(shè)備進(jìn)場(chǎng)前實(shí)行檢驗(yàn)制度：每臺(tái)設(shè)備進(jìn)場(chǎng)均需提供本臺(tái)設(shè)備出廠(chǎng)合格證(在有效期內(nèi))或檢測(cè)、檢驗(yàn)證明，各工區(qū)必須組織有經(jīng)驗(yàn)的管理人員對(duì)進(jìn)場(chǎng)設(shè)備進(jìn)行檢查并認(rèn)真填寫(xiě)“進(jìn)場(chǎng)機(jī)械設(shè)備驗(yàn)收記錄”，對(duì)不滿(mǎn)足使用、有安全隱患的設(shè)備堅(jiān)決給予清退出場(chǎng)。
2、實(shí)行設(shè)備登記制度：對(duì)每臺(tái)進(jìn)場(chǎng)設(shè)備均登記并做好臺(tái)賬。調(diào)配設(shè)備做好折舊記錄，租賃設(shè)備做好租金支付記錄。
3、實(shí)行操作人員崗前培訓(xùn)制度：設(shè)備進(jìn)場(chǎng)對(duì)其操作人員進(jìn)行設(shè)備安全施工的培訓(xùn)工作，主要是安全操作，機(jī)械保養(yǎng)、故障識(shí)別、施工現(xiàn)場(chǎng)的互相協(xié)調(diào)、統(tǒng)一指揮、高壓線(xiàn)路周邊的機(jī)械操作等，培訓(xùn)后頒發(fā)培訓(xùn)合格上崗證，不合格的操作人員堅(jiān)決給予清退。
4、特種設(shè)備管理制度：如起重設(shè)備、鍋爐等，須經(jīng)過(guò)常州、無(wú)錫兩地特種設(shè)備檢驗(yàn)研究院安檢合格后方可使用。
5、制定設(shè)備操作規(guī)程，完全按操作規(guī)程使用設(shè)備。每臺(tái)設(shè)備均在明顯位置設(shè)立此設(shè)備的操作規(guī)程，挖機(jī)、鏟車(chē)等可掛在駕駛室內(nèi)，便于司機(jī)學(xué)習(xí)掌握。并定期對(duì)操作人員檢查對(duì)不熟悉操作規(guī)程的操作人員培訓(xùn)。
6、實(shí)行執(zhí)證上崗制度：所有大型設(shè)備的操作人員均執(zhí)證上崗，上崗證必須是國(guó)家權(quán)威部門(mén)頒發(fā)的、在有效期內(nèi)的證件，同時(shí)操作證上的機(jī)械和實(shí)際的操作的機(jī)械應(yīng)相符。
7、實(shí)行維修保養(yǎng)制度：每一臺(tái)設(shè)備的操作人員詳細(xì)填寫(xiě)《設(shè)備維修保養(yǎng)記錄》和《司機(jī)交接班記錄》將設(shè)備的管理責(zé)任到人，增強(qiáng)設(shè)備管理的可追溯性，避免了由于相互推委造成的安全事故。
8、實(shí)行機(jī)械設(shè)備施工前安全檢查制度：根據(jù)機(jī)械設(shè)備隱含或表現(xiàn)出的異常磨損、裂痕、變形、斷裂等情況，聯(lián)系機(jī)械設(shè)備的結(jié)構(gòu)、工作原理判斷出設(shè)備的安全隱患，及時(shí)給予正確、有效的處理，使其更趨合理有效并可安全施工。
10、既有線(xiàn)施工設(shè)備移位實(shí)施方式：當(dāng)設(shè)備移動(dòng)時(shí)松開(kāi)固定在地錨上的纜風(fēng)繩，松開(kāi)纜風(fēng)繩一米后固定，設(shè)備可移動(dòng)一米，如此類(lèi)推(此項(xiàng)根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況而定，但不可無(wú)纜風(fēng)繩固定而移動(dòng)設(shè)備)。設(shè)備移動(dòng)到指定位置后在重新進(jìn)行加固纜風(fēng)繩。設(shè)備移位應(yīng)有工區(qū)副職以上領(lǐng)導(dǎo)在場(chǎng)，并做好記錄。
11、每臺(tái)大型機(jī)械設(shè)備工區(qū)必須和操作人員簽訂“設(shè)備包保責(zé)任狀”。對(duì)設(shè)備維修保養(yǎng)、安全使用等落實(shí)到個(gè)人。
12、每臺(tái)大型機(jī)械設(shè)備均噴涂“中國(guó)鐵建”字樣及標(biāo)識(shí)，并做好設(shè)備編號(hào)，便于管理。
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