總結(jié)是在一段時間內(nèi)對學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料，它可以促使我們思考。在寫總結(jié)時，要注意語言的簡練與準(zhǔn)確，避免使用太多的形容詞和修飾語。這些總結(jié)范文包含了具體的案例和實踐經(jīng)驗，對于提升自己的總結(jié)能力很有幫助。
餐飲員工自我年終工作總結(jié)篇一
忙忙碌碌中時間過的真快，轉(zhuǎn)眼20xx年的工作結(jié)束了，回顧著一年的工作。我在公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同士的支持與幫助下，按照公司要求，較好地完成了自己的本職工作。通過學(xué)習(xí)與工作，工作模式有了新的突破，工作方法有了較大的改變，現(xiàn)將著邊年的工作情況作工作總結(jié)如下：
作為餐飲，衛(wèi)生是個很重要的前提，針對環(huán)境衛(wèi)生。我制定了分工明確，責(zé)任到人的管理方法，對面點，涼菜間，地下室，冷庫，庫房等作定期檢查。對用具和設(shè)備作到每天清洗，嚴(yán)格要求個人衛(wèi)生。
對菜品進行規(guī)范操作，原材料必須清洗挑選后加工，嚴(yán)格要求菜品形狀以及造型，以火候不到不出，色澤不夠不出，菜量不夠不出，餐具不潔不出為準(zhǔn)，嚴(yán)抓菜品質(zhì)量。
合理開閉水，電，氣，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象及時制止，增強員工工效意識，加強成本控制，節(jié)約費用開支，正確掌握毛利率，增加效益。
提高綜合接待能力，定時進行前庭與后廚培訓(xùn)。全面抓好服務(wù)規(guī)范，出品質(zhì)量，使接待能力提高。
時常詢問原料成本，掌握市場動態(tài)，降低成本，提高利潤。
時常對設(shè)備設(shè)施進行檢查，對發(fā)現(xiàn)問題及時與工程部協(xié)商，抓好設(shè)備設(shè)施的維護保養(yǎng)，是處于完好狀態(tài)，并得到合理使用，加強時常管理，防止事故發(fā)生。
在作好酒店餐飲的同時，切實履行職責(zé)，認(rèn)真完成上級交辦其他工作，努力作好本職工作，在接下來的工作中，我要勤奮工作，努力改正不足之處，發(fā)揚優(yōu)點，力爭取得更大的工作成績，為酒店創(chuàng)造更高的價值。
餐飲員工自我年終工作總結(jié)篇二
此外，火車跑的快還靠車頭帶，由于剛參加工作，無論從業(yè)務(wù)能力，還是從思想上都存在許多的不足。在這些方面我都得到了公司領(lǐng)導(dǎo)、部門領(lǐng)導(dǎo)的正確引導(dǎo)和幫助，使我在工作能力提高，方向明確，態(tài)度端正。從而，對我的發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)。
xx年是我真真正正走上工作崗位的第一年，對于工作或者說事業(yè)，每個人都有不同的認(rèn)識和感受，我也一樣。對我而言，我通常會從兩個角度去把握自己的思想脈絡(luò)。
首先是心態(tài)，套用米盧的一句話“態(tài)度決定一切”。有了正確的態(tài)度，才能運用正確的方法，找到正確的'方向，進而取得正確的結(jié)果。具體而言，我對工作的態(tài)度就是選擇自己喜愛的，然后為自己的所愛盡自己最大的努力。我一直認(rèn)為工作不該是一個任務(wù)或者負(fù)擔(dān)，應(yīng)該是一種樂趣，是一種享受，而只有你對它產(chǎn)生興趣，徹底的愛上它，你才能充分的體會到其中的快樂。我相信我會在對這一業(yè)務(wù)的努力探索和發(fā)現(xiàn)中找到我工作的樂趣，也才能毫無保留的為它盡我最大的力量?？梢哉f，懂得享受工作，你才懂得如何成功，期間來不得半點勉強。
其次，是能力問題，又可以分成專業(yè)能力和基本能力。對這一問題的認(rèn)識我可以用一個簡單的例子說明：以一只駱駝來講，專業(yè)能力決定了它能夠在沙漠的環(huán)境里生存，而基本能力，包括適應(yīng)度、堅忍度、天性的警覺等，決定了它能在沙漠的環(huán)境里生存多久。具體到人，專業(yè)能力決定了你適合于某種工作，基本能力，包括自信力，協(xié)作能力，承擔(dān)責(zé)任的能力，冒險精神，以及發(fā)展?jié)摿Φ?，將直接決定工作的生命力。一個在事業(yè)上成功的人，必是兩種能力能夠很好地協(xié)調(diào)發(fā)展和運作的人。
xx年，我將以嶄新的精神狀態(tài)投入到工作當(dāng)中，努力學(xué)習(xí)，提高工作、業(yè)務(wù)能力。積極響應(yīng)公司加強管理的措施，遵守公司的規(guī)章制度。
1、xx年4月，準(zhǔn)備并參加上海房展會。主要工作為宣傳資料準(zhǔn)備、現(xiàn)場資料的收集與存檔。
2、xx年5月，準(zhǔn)備企業(yè)內(nèi)刊《xxx》的資料收集及酒店公寓資料的收集。
3、xx年6月，返校一個月，考察xxx樓市。如：星海國寶、世紀(jì)經(jīng)典、經(jīng)典生活、壹品星海、宏孚商旅酒店（產(chǎn)權(quán)式）、晨熙假日酒店、名仕國際（loft公寓）等。
4、xx年7月，第二期《xxxx》收尾工作，與印刷廠協(xié)作印刷。撰寫“xxxx項目說明”、“xxxxxx示范區(qū)可行性報告”等系列政府報告。
5、xx年8月，xxxxxxxxxxxx。
6、xx年9月，網(wǎng)站文字改版工作全部完成，重新啟動留言板功能。
7、xx年10月，xxxx商業(yè)房產(chǎn)考察。
8、xx年11月，制作xx年新年臺歷。與外協(xié)部門合作編輯設(shè)計《xxxxx》。
9、xx年12月，考察xxx房地產(chǎn)市場，主要是大戶型樓盤，為xxxx定位、銷售做號準(zhǔn)備。出版了第三期《xxxx》，并聯(lián)系制作了“xxxxx俱樂部”vip會員卡。
xx年已經(jīng)過去了，xx年已經(jīng)來臨了，回首過去一年，我的能力的確又上了一個新的層次，但我希望在新的一年里，能夠再次取得更大的進步，再創(chuàng)造新的輝煌。
餐飲員工自我年終工作總結(jié)篇三
通過總結(jié)，人們可以把零散的、膚淺的感性認(rèn)識上升為系統(tǒng)、深刻的理性認(rèn)識。下面小編就和大家分享銀行員工。
來欣賞一下吧。
時光荏苒，一年的時間轉(zhuǎn)瞬即逝?；仡櫦磳⑦^去的，我在郵政儲蓄銀行領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的幫助下，經(jīng)過自己不斷努力，迎難而上，較好地完成了各項工作任務(wù)?，F(xiàn)將我一年來的工作情況及下步打算匯報如下：
一年來，我始終堅持工作第一的原則，認(rèn)真執(zhí)行所里的各項。
規(guī)章制度。
工作上兢兢業(yè)業(yè)、任勞任怨以用戶滿意為宗旨想客戶之所想急客戶之所急努力為儲戶提供規(guī)范化和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)取得好的成績。
(一)我在不恥下問中收獲了成長。我作為郵政儲蓄銀行的老員工，有著牛犢不畏虎的精神，和對未來職業(yè)的茫然與憧憬。為勝任本職工作，我不恥下問，不斷向單位同事虛心請教學(xué)習(xí)，努力讓自己迅速融入角色，盡早成為輪臺縣郵政儲蓄銀行的優(yōu)秀員工。一年來，在單位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷指導(dǎo)和單位同事的關(guān)心幫助下，經(jīng)過自己的不懈努力學(xué)習(xí)和刻苦鉆研，已經(jīng)熟練撐握了各項業(yè)務(wù)技能、辦理程序。功夫不負(fù)有心人，通過自己不斷向書本學(xué)習(xí)、向?qū)嵺`學(xué)習(xí)、向同事學(xué)習(xí)，使我終于成長為一名輕車熟路、應(yīng)對自如的熟手，真正成長為一名能勝任本職工作的郵政儲蓄銀行職員。
(二)我在辛勞付出中得到了回報。我是進入銀行至今獲得了領(lǐng)導(dǎo)、同事們的認(rèn)可和信任，這是我莫大的榮譽。我常常以此為動力，不斷鞭策自己。要在工作中肯于吃苦，甘當(dāng)老黃牛，我是這樣想的，也是這樣做的。當(dāng)前，面對銀行市場競爭日趨激烈的新形勢，如何在激烈的市場競爭中贏得一席之地，是擺在我們銀行業(yè)面前一道難題。為完成工作目標(biāo)任務(wù)，我毅然棄小家而顧大家，將小孩交由自己父母帶養(yǎng)，全身投入到工作當(dāng)中，利用自己是本地人的人際社會優(yōu)勢，犧牲個人休息時間，夜間深入鄉(xiāng)鎮(zhèn)村民家中，主動向客戶營銷我行產(chǎn)品，耐心解釋分析郵政儲蓄銀行為他們服務(wù)中帶來的利弊以及他們所關(guān)心的利益問題，贏得了他們的理解與支持，圓滿完成了工作任務(wù)。雖然無暇顧家，也搭進了休息時間，但通過自己的艱辛付出卻得到了回報。
(三)我在竭誠服務(wù)中贏得了笑容。優(yōu)質(zhì)的銀行源于優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。文明規(guī)范服務(wù)是社會發(fā)展對服務(wù)行業(yè)提出的要求，也是郵政儲蓄銀行自身生存和發(fā)展的需要。我心中始終奉行心想客戶，心系客戶，想客戶所想的服務(wù)理念，認(rèn)真遵守《員工行為守則》，做到行為規(guī)范、語言規(guī)范、操作規(guī)范，努力為客戶提供實實在在的方便。服務(wù)無止境，只有不斷超越自己、挑戰(zhàn)自己才能給客戶提供更加滿意的服務(wù)。通過自己的努力，不斷提升服務(wù)水平，促進了業(yè)務(wù)發(fā)展。我始終把郵儲銀行當(dāng)成自己的家，把客戶當(dāng)成自己親人，憑著自己滿腔的工作熱情和腳踏實地的工作作風(fēng)，把一顆真誠的心傳遞給客戶，贏得客戶的信賴與笑容。在我看來，客戶滿意就是我的幸福和快樂。
(四)我從敬業(yè)守道中感受了快樂。我堅信只有與自己的職業(yè)緊密結(jié)合，立足本職，腳踏實地，才能實現(xiàn)自己的人生價值與目標(biāo)。我熱愛這份工作，總是以務(wù)實求真、一絲不茍的態(tài)度處理每一筆業(yè)務(wù);總是以自然豁達、親切真誠的心境接待每一位客戶;總是以全身投入，盡心而為的工作作風(fēng)完成交辦的每一項任務(wù)。在工作中，我常常不斷提醒自己要善待別人，在遇到不講理的客戶時，總是試著去包容和理解他人，在得到客戶的理解和尊重時，我總是滿臉的幸福和快樂。
二、存在的不足及今后努力方向。
回顧這一年，我自身也存在一些問題：一是業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)不夠到位，缺乏學(xué)習(xí)的緊迫感和自覺性;二是在工作較累的時候，有過松弛思想，這是自我約束能力較差的表現(xiàn)，針對以上問題，我今后將加強理論學(xué)習(xí)，進一步提高自身素質(zhì)，轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，努力克服自己的消極情緒，提高工作質(zhì)量和效率，積極配合領(lǐng)導(dǎo)和同事們把工作做得更好。
三、20xx年。
工作計劃。
在即將到來的一年里，我將堅持不懈，努力做得更好。緊緊圍繞以客戶為中心、以賬戶為基礎(chǔ)，抓大不放小的目標(biāo)，采取確保穩(wěn)住大客戶，努力爭取小客戶，積極拓展新客戶策略，為郵政儲蓄銀行做出新的貢獻，我著力做好以下四個服務(wù)。
(一)做好誠信服務(wù)吸引客戶。在激烈市場競爭中，樹立郵政儲蓄銀行誠信品牌形象。首先，從我做起，做到誠信服務(wù)，誠信待客，誠信納儲。通過誠信服務(wù)來提高我行的信譽和聲譽，以吸納更多的儲蓄戶，尤其要爭取個體經(jīng)營戶、機關(guān)事業(yè)單位成為我行的重要客戶。(二)做好精細(xì)服務(wù)留住客戶。用心服務(wù)，客戶至上，注重細(xì)節(jié)，追求完美，一直是我追求的目標(biāo)。我要通過細(xì)致化、個性化、專業(yè)化服務(wù)，幫助儲戶理財，想儲戶所想，急儲戶所急，讓儲戶真正感受到我們服務(wù)的無微不至，讓客戶自覺留在我行，并且爭取新的儲戶轉(zhuǎn)入我行。
(三)做好真誠服務(wù)打動客戶。我要緊緊抓住輪臺縣大開發(fā)、大發(fā)展的歷史機遇和我行所處的地緣優(yōu)勢，針對特殊群體、特定人群制定點對點的服務(wù)策略，用真心、用真情、用真意去服務(wù)客戶、感化客戶。讓客戶真切地感到我們的服務(wù)是實實在在的、是設(shè)身處地為他著想的，讓客戶真正被我們的服務(wù)所打動而留在我行。
(四)做好創(chuàng)新服務(wù)招納客戶。我深知，惟有服務(wù)創(chuàng)新才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地，作為郵政儲蓄銀行員工，要做到心系銀行發(fā)展，更要做到心系客戶利益。要在服務(wù)過程中不斷總結(jié)創(chuàng)新、不斷探索求變，通過各種不同方式和手段，不斷推陳出新，來滿足不同群體、不同客戶理財需求。要自覺將自己的創(chuàng)新服務(wù)理念融為郵政儲蓄銀行的一種企業(yè)文化和品牌，通過創(chuàng)新服務(wù)和品牌化影響，更多地招納客戶。
我的xx年是在x銀行分理處度過的，分理處是一個業(yè)務(wù)量大，業(yè)務(wù)種類繁多的分理處，我的職責(zé)是接待單位客戶，解答他們的有關(guān)業(yè)務(wù)問題，編制和錄入會計憑證，登記賬簿，整理和保管會計業(yè)務(wù)資料?；仡欉@一年來的工作，我是問心無愧的，我的。
自我評價。
是不是在美化自己自有公論。我的缺點也是昭昭不可掩飾的。我的。
述職報告。
請大家評議，歡迎大家提出寶貴意見。
首先，我一貫熱愛社會主義祖國，擁護中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，堅持四項基本原則，遵紀(jì)守法，為人正直。透過參加區(qū)直機關(guān)工委黨校的學(xué)習(xí)，使我對黨的基本理論和國家的方針政策有了新的認(rèn)識，進一步領(lǐng)會到為人民服務(wù)的根本宗旨和江總書記三個代表重要思想的精神實質(zhì)，對黨的xx大提出全面奔小康的遠景目標(biāo)充滿期望，學(xué)習(xí)也使我認(rèn)識到：工作崗位沒有高低之分，必須要好好工作，不工作就不能體現(xiàn)自己的人生價值。同時為了提高自身的科學(xué)理論水平，我透過成人高考參加了x大學(xué)的本科函授教育，平時也自學(xué)電腦知識，利用網(wǎng)絡(luò)了解國際形勢和國內(nèi)外大事，開闊了視野，豐富了知識，電腦使我的生活過得充實起來。
在工作中，我是忠于職守，盡力而為的，領(lǐng)導(dǎo)和同事們也給了我很大的幫忙和鼓勵，在大家的共同努力下，客戶們都認(rèn)為分理處的服務(wù)比其他銀行的好，都愿意來那里開立賬戶和辦理業(yè)務(wù)，去年開立的會計賬戶有200多個，會計業(yè)務(wù)筆數(shù)去年更是從年初的日均多筆上升到多筆，人均筆數(shù)列居全行榜首，每一天的忙碌可想而知，銀行屬于服務(wù)行業(yè)，工作使我每一天要應(yīng)對眾多的客戶，為此，我常常提醒自己“善待別人，便是善待自己”，在繁忙的工作中，我仍然堅持做好“三聲服務(wù)”、“站立服務(wù)”和“微笑服務(wù)”，耐心細(xì)致的解答客戶的問題，遇到蠻不講理的客戶，我也試著去包容和理解他，最終也得到了客戶的理解和尊重。
回顧檢查自身存在的問題，我認(rèn)為：
一是學(xué)習(xí)不夠。當(dāng)前，以信息技術(shù)為基礎(chǔ)的新經(jīng)濟蓬勃發(fā)展，新狀況新問題層出不窮，新知識新科學(xué)不斷問世。應(yīng)對嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，缺乏學(xué)習(xí)的緊迫感和自覺性。理論基礎(chǔ)、專業(yè)知識、文化水平、工作方法等不能適應(yīng)新的要求。
二是在工作較累的時候，有過松弛思想，這是自己政治素質(zhì)不高，也是世界觀、人生觀、價值觀解決不好的表現(xiàn)。
針對以上問題，今后的努力方向是：
一是加強理論學(xué)習(xí)，進一步提高自身素質(zhì)。對前臺金融業(yè)的熟悉，不能代替對提高個人素養(yǎng)更高層次的追求，務(wù)必透過對鄧小平理論、市場經(jīng)濟理論、國家法律、法規(guī)以及金融業(yè)務(wù)知識、相關(guān)政策的學(xué)習(xí)，增強分析問題、解決問題的潛力，二是增強大局觀念，轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，努力克服自己的消極情緒，提高工作質(zhì)量和效率，用心配合領(lǐng)導(dǎo)同事們把工作做得更好。
x年，我滿懷著對金融事業(yè)的向往與追求走進了支行，在這里我將釋放青春的能量，點燃事業(yè)的夢想。時光飛逝，來支行已經(jīng)一個年頭了，在這短短的一年中，我的人生經(jīng)歷了巨大的變化，無論是工作上，學(xué)習(xí)上，還是思想上都逐漸成熟起來。
在支行，我從事著一份最平凡的工作——柜員。也許有人會說，普通的柜員何談事業(yè)，不，柜臺上一樣可以干出一番輝煌的事業(yè)。卓越始于平凡，完美源于認(rèn)真。我熱愛這份工作，把它作為我事業(yè)的一個起點。作為一名農(nóng)行員工，特別是一線員工，我深切感受到自己肩負(fù)的重任。柜臺服務(wù)是展示農(nóng)行系統(tǒng)良好服務(wù)的“文明窗口”，所以我每天都以飽滿的熱情，用心服務(wù)，真誠服務(wù)，以自己積極的工作態(tài)度羸得顧客的信任。
是的，在農(nóng)行員工中，柜員是直接面對客戶的群體，柜臺是展示農(nóng)行形象的窗口，柜員的日常工作也許是繁忙而單調(diào)的，然而面對各類客戶，柜員要熟練操作、熱忱服務(wù)，日復(fù)一日，用點點滴滴的周到服務(wù)讓客戶真正體會到農(nóng)行人的真誠，感受到在農(nóng)行辦業(yè)務(wù)的溫馨，這樣的工作就是不平凡的，我為自己的崗位而自豪!為此，我要求自己做到：一是掌握過硬的業(yè)務(wù)本領(lǐng)、時刻不放松業(yè)務(wù)學(xué)習(xí);二是保持良好的職業(yè)操守，遵守國家的法律、法規(guī);三是培養(yǎng)和諧的人際關(guān)系，與同事之間和睦相處;四是清醒的認(rèn)識自我、勝不驕、敗不餒。
參加工作以來，我立足本職崗位，踏實工作，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，向有經(jīng)驗的同事請教，只有這樣，才能確確實實干出能經(jīng)得起時間考驗的業(yè)績。點點滴滴的小事讓我深刻體會到，作為一名一線的員工，注定要平凡，因為他不能像沖鋒陷陣的戰(zhàn)士一樣用滿腔的熱血堵槍口，炸碉堡，留下英雄美名供世人傳揚，甚至不能像農(nóng)民那樣冬播夏收，夏種秋收，總有固定的收獲。有的只是日復(fù)一日年復(fù)一年的重復(fù)那些諸如存款、取款，賬務(wù)錄入，收收放放，營銷維護，迎來送往之類的枯燥運作和繁雜事務(wù)。在這平凡的崗位上，讓我深刻體會到，偉大正寓于平凡之中，平凡的我們一樣能夠奉獻，奉獻我們的熱情，奉獻我們的真誠，奉獻我們的青春。平凡的我們一樣能夠創(chuàng)造出一片精彩的天空，沒有根基哪來高樓，沒有平凡哪來偉大!人生的價值只有在平凡的奉獻中才能得到升華和完善。
在為客戶服務(wù)的過程中，我始終堅持“想客戶之所求，急客戶之所需，排客戶之所憂”，為客戶提供全方位、周到、便捷、高效的服務(wù)，做到操作標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)規(guī)范、用語禮貌、舉止得體，給客戶留下了良好的印象，也贏得了客戶的信任。實際辦理業(yè)務(wù)時，在保證遵守我行各項規(guī)章制度的前提下，靈活掌握營銷方式，為客戶提供一定的方便，靈活、適度地為客戶提供個性化、快捷的服務(wù)。
完美源于認(rèn)真。在做好柜面優(yōu)質(zhì)服務(wù)的基礎(chǔ)上，我們想方設(shè)法為客戶提供更加周到的服務(wù)。因為，沒有挑剔的客戶，只有不完美的服務(wù)。在日常工作中，我積極刻苦鉆研新知識，新業(yè)務(wù)，理論結(jié)合實踐，熟練掌握各項服務(wù)技能。我從點滴小事做起，在辦理業(yè)務(wù)時，盡量做到快捷、準(zhǔn)確、高效，讓客戶少等、少跑、少問，給客戶提供及時、準(zhǔn)時、定時、隨時的服務(wù)。
青年時期是人生最寶貴的時光，因為躊躇滿志，精力充沛，因為敢闖敢干，活力四射，因為有太多的夢想和希望!但在我看來，青年的寶貴還在包括不懈的追求與團隊的融合，崇高的道德修養(yǎng)，以及堅強的意志，更要耐得住平凡，立足于平凡,淡泊名利，勇于奉獻!
今天，我們正把如火的青春獻給平凡的農(nóng)行崗位，中國農(nóng)業(yè)銀行正是在這青春的交替中，一步一步向前發(fā)展。在她清晰的年輪上，也將深深的烙下我們青春的印記。富蘭克林有句名言：“推動你的事業(yè)，不要讓你的事業(yè)來推動你”。今天我正是為推動我的事業(yè)而來，這源于我對人生價值的追求，對金融事業(yè)的一份熱情。因為我知道作為一名成長中的青年，只有把個人理想與農(nóng)金事業(yè)的發(fā)展有機結(jié)合起來，才能充分發(fā)揮自己的工作積極性、主動性和創(chuàng)造性，在開創(chuàng)農(nóng)業(yè)銀行美好明天的過程中實現(xiàn)自身的人生價值。
餐飲員工自我年終工作總結(jié)篇四
繁忙的時間過得很快，20xx年的工作結(jié)束了，我用半年的時間回顧了工作。在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持和幫助下，我成功地按照公司的要求完成了自己的工作。通過學(xué)習(xí)和工作，工作模式有了新的突破，工作方法有了很大的變化。現(xiàn)在我來總結(jié)一下邊境年的工作。
作為一個餐廳，衛(wèi)生是一個非常重要的前提，它的目標(biāo)是環(huán)境衛(wèi)生。制定了明確分工、明確責(zé)任的管理方法，定期檢查對點、冷盤、地下室、冷庫、倉庫。每天清潔用具和設(shè)備需要嚴(yán)格的個人衛(wèi)生。
規(guī)范菜肴的操作。原材料加工后必須清洗和選擇。盤子的形狀和形狀是嚴(yán)格要求的。
合理開關(guān)水、電、氣，及時杜絕浪費現(xiàn)象，增強員工的工效意識，加強成本控制，節(jié)約開支，正確控制毛利率，提高效益。
提高綜合接待能力，定期進行前廳、后廚培訓(xùn)。充分把握服務(wù)規(guī)范，提高產(chǎn)品質(zhì)量，提高接待能力。
時常詢問原料成本，掌握市場動態(tài)，降低成本，提高利潤。
時常對設(shè)備設(shè)施進行檢查，對發(fā)現(xiàn)問題及時與工程部協(xié)商，抓好設(shè)備設(shè)施的維護保養(yǎng)，是處于完好狀態(tài)，并得到合理使用，加強時常管理，防止事故發(fā)生。
在酒店餐飲工作中，我會認(rèn)真履行職責(zé)，認(rèn)真完成上級交辦的其他工作，努力做好本職工作。在接下來的工作中，我會努力工作，努力改正不足，發(fā)揮優(yōu)勢，爭取做得更好，為酒店創(chuàng)造更高的價值。
餐飲員工自我年終工作總結(jié)篇五
銀行員工要注重加強自身建設(shè)，增強駕馭工作能力。下面小編就和大家分享銀行員工。
來欣賞一下吧。
回顧即將過去的一年，我感慨萬千。20xx年是我人生旅程中轉(zhuǎn)折的一年，這一年我轉(zhuǎn)行進入證券行業(yè)，對我來說，這是一個充滿機遇和挑戰(zhàn)的行業(yè)，充滿了神秘，好奇，時而豪氣萬丈，時而信心缺缺，這是一條布滿荊棘的道路，只要你能邁過一個個坎，同時也是通往光明的道路。
進公司已有兩個月，對于理財顧問這個崗位，沒有我想象中的簡單，即需要對行情的了解，也需要對客戶有耐心，同時還需要溝通技巧。通過這兩個月的學(xué)習(xí)我學(xué)到了很多，不只是證券知識，更多的是對學(xué)習(xí)的方法，工作的態(tài)度，對待客戶的方式及溝通技巧。作為一個新員工非常感謝公司給我這個成長的平臺，令我在工作中不斷的學(xué)習(xí)，不斷的進步，慢慢的提升自身的素質(zhì)與才能，領(lǐng)導(dǎo)和同事對我的支持與關(guān)愛，令我明白到人間的溫情，在此我向公司的領(lǐng)導(dǎo)以及全體同事表示最衷心的感謝，有你們的協(xié)助才能使我在工作中更加的得心應(yīng)手，也因為有你們，才能令到公司的發(fā)展更上一個臺階。
在這兩個月的時間里，我也看到了我的業(yè)績還狠不理想，之中也存在著諸多問題,經(jīng)過自我反思，究其原因主要是時間分配方面的問題。
在接下來的20xx年，我會在保證認(rèn)真對待、重視工作的基礎(chǔ)上，不斷完善和充實自己，提高自身素質(zhì)。充分利用現(xiàn)有的資源，更進一步擴大對客戶的積累和維護。同時加強對分析能力的學(xué)習(xí)和提高，努力夯實和提高自能工作能力和業(yè)務(wù)水平。
當(dāng)日歷一頁頁撕落得只剩下最后一頁，一年就這樣不知不覺，悄無聲息地度過。這一年里，我們用計算機鍵盤繪出了滿天霞光，用算盤珠拔落了萬顆星辰;我們守著一份愉悅，一份執(zhí)著，一份收獲。每天記賬，結(jié)賬，做傳票，寫賬簿，編報表;雖然沒有赫赫顯目的業(yè)績和驚天動地的事業(yè)，但我們盡心盡力，忠于職守。一年來我們用這平平淡淡的生活，平平淡淡的工作勾畫出生活的軌跡，收獲著豐收的喜悅。一年來又是有許多許多的工作值得總結(jié)：
一、思想政治方面。
一年來，我堅持學(xué)習(xí)各種金融法律、法規(guī)，通過不斷學(xué)習(xí)，使自身的思想理論素養(yǎng)得到了進一步的完善，思想上牢固樹立了全心全意為人民服務(wù)的人生觀、價值觀。勤勉的精神和愛崗敬業(yè)的職業(yè)道德素質(zhì)是每一項工作順利開展并最終取得成功的保障，一年以來，我在行動上自覺實踐農(nóng)行為“三農(nóng)”服務(wù)的宗旨，用滿腔熱情積極、認(rèn)真、細(xì)致地完成好每一項任務(wù)，嚴(yán)格遵守各項金融法律、法規(guī)以及單位的各項。
規(guī)章制度。
認(rèn)真履行“三鐵三化”職責(zé)自覺按規(guī)章制度操作平時生活中團結(jié)同志、作風(fēng)正派自覺抵制各種不良風(fēng)氣的侵蝕。
二、主要工作方面。
20xx年自己的工作崗位主要是綜合柜員。首先業(yè)務(wù)知識和工作能力方面，能夠不斷的去學(xué)習(xí)，積累經(jīng)驗，經(jīng)過自己的努力，具備了較強的工作能力，能夠從容的接待儲戶的咨詢。在業(yè)務(wù)技能、組織管理、綜合分析能力、協(xié)調(diào)辦事能力、文字語言表達能力等方面，都有了很大的提高，在工作中，按照業(yè)務(wù)的操作規(guī)程，把最方便最可行的方法運用在業(yè)務(wù)操作上，以客戶需要為主。
其次在工作態(tài)度和勤奮敬業(yè)方面。熱愛自己的本職工作，能夠正確，認(rèn)真的去對待每一項工作任務(wù)，把黨和國家的金融政策及精神靈活的體現(xiàn)在工作中，在工作中夠采取積極主動，能夠積極參加單位組織的各項業(yè)務(wù)培訓(xùn)，認(rèn)真遵守區(qū)行的規(guī)章制度，保證出勤，有效的利用工作時間，我以嚴(yán)格的規(guī)章制度來約束自己，促進自己。通過學(xué)習(xí)內(nèi)控制度，進一步的完善了業(yè)務(wù)各方面的管理。隨著農(nóng)行內(nèi)部分工的越來越細(xì)化，我們臨柜人員的分工也越來越細(xì)。在今年的工作里，我得到了實質(zhì)性的學(xué)習(xí)和進步，在業(yè)務(wù)操作上更加嚴(yán)密。建立客戶信息;開立個人結(jié)算賬戶;大額現(xiàn)金支取，我都嚴(yán)格按照上級及人民銀行的要求，請客戶提供相關(guān)手續(xù)和收集所需要的資料;在結(jié)算上我嚴(yán)格遵守結(jié)算制度做到“誰的錢入誰的帳，由誰支配，銀行不墊款”;在賬務(wù)上我堅持做到“五無，六相符”的會計制度，認(rèn)真履行好記賬員的職責(zé)。
再次就是在工作的數(shù)量、質(zhì)量、效益和貢獻方面，能夠及時完成制定的工作任務(wù)，達到了預(yù)期的效果，在日常工作中，都能保質(zhì)、保量的完成行里交給的各項工作任務(wù)，對營業(yè)部分配的各項任務(wù)都能保質(zhì)保量完成。同時在工作中學(xué)習(xí)了許多的知識，也鍛煉了自己，經(jīng)過一年的不懈努力，使工作水平有了長足的進步，為陜縣支行營業(yè)部的發(fā)展做出了應(yīng)有的貢獻。
三、存在不足及今后打算。
一年的工作里，雖然有了一定的進步和成績，但在一些方面也存在著不足。如：有創(chuàng)造性的工作思路還不是很多，個別工作還不是做的很完善，需要繼續(xù)學(xué)習(xí)更多的業(yè)務(wù)知識和生活常識，擴大自己的知識面。這有待于在今后的工作中加以改進，因為現(xiàn)在我調(diào)換了工作崗位，面對一個新的工作崗位，和日益更新的業(yè)務(wù)只有不斷的學(xué)習(xí)與提高才能跟上農(nóng)行發(fā)展的形式。
辭舊迎新，撫往思今。過去的一年各項工作開展得扎實有效，為我今后的工作打下了堅實的基礎(chǔ)，在新的一年里，我將搶抓機遇，乘勝前進，努力開創(chuàng)一個充滿活力，具有時代氣息的景象，推動我的各項工作向更高的層次邁進。
一、不斷提高人員素質(zhì)。
1.建立健全各項規(guī)章制度，奠定會計出納工作的基矗今年我根據(jù)業(yè)務(wù)發(fā)展變化和治理的要求，對責(zé)任、制度修舊補新，明確責(zé)任、目標(biāo)，并按照缺什么補什么的原則，補充建立了上些新的制度,對支行強化內(nèi)控、防范風(fēng)險起到了積極的作用。非凡是針對七、八月差錯率高居不下，及時組織、制訂、出臺了“××××制度”，有效地遏制了風(fēng)險的蔓延。
2.加強監(jiān)督檢查，做好會計出納工作的保證。年內(nèi)一方面加強考核，實行工效掛鉤的機制，按月考核差錯率，并督促整改問題，及時消除事故隱患，解決問題。另一方面，加大檢查力度，改變會計檢查方式，采取定期、不定期，常規(guī)與專項檢查相結(jié)合的方式，及時發(fā)現(xiàn)工作中的難點、重點，再對癥下藥，解決問題，有效地防范了經(jīng)營風(fēng)險。
3.以人為本，加強會計、出納專業(yè)人員的素質(zhì)培訓(xùn)，進一步實現(xiàn)了會計、出納工作的規(guī)范化治理。年內(nèi)主要做了以下七點工作：
(1)主動、積極地抓好服務(wù)工作，堅持不懈地搞好優(yōu)質(zhì)文明服務(wù)，樹立服務(wù)意識;。
(3)堅持考核與經(jīng)濟效益指標(biāo)掛鉤;。
(4)成立了以骨干為主的結(jié)算小組;。
(5)積極地組織柜員上崗考試;。
(6)培養(yǎng)一線員工自覺養(yǎng)成對傳票審查的習(xí)慣;。
(7)開展不定期的技能比武、知識競賽，加強對員工綜合能力的培養(yǎng)，提高結(jié)算工作質(zhì)量和效率。
二、加強成本意識，提高經(jīng)濟效益。
1、更好的完成年度財務(wù)工作，我嚴(yán)格按照財務(wù)制度規(guī)定，認(rèn)真編制財務(wù)收支計劃，及時完整準(zhǔn)確的進行各項財務(wù)資料的報送，并于每季、年末進行具體地財務(wù)分析;在資產(chǎn)購置上做到了先審批后購置，在固定費用上，全年準(zhǔn)確的計算計提并上繳了職工福利費、工會經(jīng)費、職工教育經(jīng)費、養(yǎng)老保險金、醫(yī)藥保險金、失業(yè)保險金、住房公積金、固定資產(chǎn)折舊、長期待攤資產(chǎn)的攤銷、應(yīng)付利息等，并按照營業(yè)費用子目規(guī)范列支。
2、費用支出實行了專戶、專項治理，在臨時存款科目中設(shè)置了營業(yè)費用專戶，專門核算營業(yè)費用支出，建立了相應(yīng)的手工臺賬，實行了一支筆審批制度，嚴(yán)格區(qū)分了業(yè)務(wù)經(jīng)營支出資金和費用支出資金。在費用使用上壓縮了不必要的開支，厲行節(jié)約，用最少的資金獲得利潤。xx年開支費用總額為萬元，較上年增加了萬元，增幅為×%;實現(xiàn)收入萬元，較上年增加萬元，增幅為×%。從以上的數(shù)據(jù)可知，收入的增長速度是費用增長速度的2倍。在費用的治理上，嚴(yán)格費用指標(biāo)控制，認(rèn)真執(zhí)行審批制度，做好日常的賬務(wù)處理，并將費用使用情況及財務(wù)制度中規(guī)定比例列支的費用項目進行說明，以便行領(lǐng)導(dǎo)把握費用開支去向。全年按總部費用率的考核標(biāo)準(zhǔn)，支行實際費用率為×%，節(jié)約費用5個百分點，費用總額沒有突破下達的年度費用控制指標(biāo)。
三、恪盡職守，切實加強自身建設(shè)。
我在抓好治理的同時，切實注重加強自身建設(shè)，增強駕馭工作能力。一是加強學(xué)習(xí)，不斷增強工作的原則性和預(yù)見性。二是堅持實事求是的作風(fēng)，堅持抵制和反對*消極現(xiàn)象，在實際工作中,積極幫助解決問題，靠老老實實的做人態(tài)度，兢兢業(yè)業(yè)的工作態(tài)度，實事求是的科學(xué)態(tài)度，推動各項工作的開展。三是加強團結(jié)合作，不搞個人主義。
1、挖掘人力資源，調(diào)動一切積極因素。立足在現(xiàn)有人員的基礎(chǔ)上，根據(jù)目前人員的知識結(jié)構(gòu)、素質(zhì)況狀確定培訓(xùn)重點，豐富培訓(xùn)形式，加大培訓(xùn)力度，非凡是對業(yè)務(wù)骨干的專項培訓(xùn)。
2、降低成本費用，促進效益的穩(wěn)步增長。一是加強成本治理，減少成本性資金流失。二是加強結(jié)算治理，限度地增加可用資金。三是合理調(diào)配資金，提高資金利用率;認(rèn)真匡算資金流量，盡可能地壓縮無效資金和低效資金占用，力求收益化。四是降低費用開支，增強盈利水平。五是準(zhǔn)確做好各項財務(wù)測算，為行領(lǐng)導(dǎo)的決策提供依據(jù)。
3、充分發(fā)揮職能部門的“職能”，加強治理，加快工作的效率。
餐飲員工自我年終工作總結(jié)篇六
自今年7月入職至現(xiàn)在，我一直在揭東縣分輪崗，至今已有三個多月。首先，我很榮幸加入到客服這個團隊。在主任的指導(dǎo)和帶領(lǐng)下，團隊眾成員團結(jié)合作，齊心奮戰(zhàn)，紅九月校園營銷、雙節(jié)營銷、百日沖刺，我們以嶄新的姿態(tài)、飽滿的精神為提高縣分業(yè)績沖鋒陷陣。雖只有三個月，但通過與各位領(lǐng)導(dǎo)和前輩交流學(xué)習(xí)，我受益匪淺。
今天，我特將這三個月來的所學(xué)所感，進行一次小結(jié)，并就目前情況提出自己的一點想法。
客服室，實際是營銷服務(wù)室。每天，服務(wù)經(jīng)理通過電話與客戶打交道。眾所周知，挖掘一個新客戶比留住一個老客戶，成本要高好幾倍?？梢姡?wù)是多么重要。
那么，如何拉近與客戶的距離，更好地服務(wù)客戶，讓客戶滿意和認(rèn)可企業(yè)，是當(dāng)今服務(wù)行業(yè)一直思考和亟需解決的難題。
我認(rèn)為，世界上并沒有標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)方式。那些所謂的標(biāo)準(zhǔn)術(shù)語、語氣、語調(diào)只是最最一般的方式，但并不是適合每一個服務(wù)經(jīng)理。框條是死的，人是活的。最適合自己的才是最好的。簡而言之，就是讓服務(wù)更顯個性。作為服務(wù)經(jīng)理，應(yīng)該在遵照公司服務(wù)要求的基礎(chǔ)上，結(jié)合自身特點，找尋一種最適合自己的服務(wù)態(tài)度和方式，這樣更能在服務(wù)過程中拉近與客戶的距離，達到更好的服務(wù)效果。
打破框架，創(chuàng)新服務(wù)。
我認(rèn)為，工作以人為本，以人為先。工作人員擁有動力和信心，才能做好本職工作。所以，調(diào)動員工的積極性是工作順利進行并取得成效的重要保障。
調(diào)動員工積極性貴在設(shè)置合適的考核指標(biāo)。縣分客服可綜合考慮市公司下達文件的指標(biāo)為基礎(chǔ)，設(shè)置自己的考核標(biāo)準(zhǔn)。指標(biāo)設(shè)置必須得當(dāng)，指標(biāo)太高，員工經(jīng)常完成不了，久則生惰性，積極性便下降;太低，則會減低效率，降低服務(wù)質(zhì)量。最適當(dāng)?shù)闹笜?biāo)在于盡力盡心去做即能達到。還有，獎罰分明。在月底進行一次評比，考核達標(biāo)且成績第一的，給予獎勵;考核不達標(biāo)且成績最差，加以懲罰。
總之，考核以激勵促競爭，以競爭促動力，以動力提績效。
創(chuàng)建一個優(yōu)秀的具備強勁戰(zhàn)斗力的團隊，不僅在于分工，更在于合作。團隊成員多溝通、多交流、多配合，精誠合作，不分你我。
我建議，可仿效市公司在每周組織一次下午茶，召集所有成員，大家談?wù)勑?、交流這一周的工作情況和個人心得，好的方面可學(xué)習(xí)發(fā)揚，不足的可以討論完善。不斷從日常工作中總結(jié)經(jīng)驗，才能不斷提升個人能力。
領(lǐng)導(dǎo)亦可借此機會了解下屬最近的工作和生活情況，增進大家的感情。我想，一位平易近人、時常體恤和關(guān)心下屬的領(lǐng)導(dǎo)，才是大家推崇和尊敬的好領(lǐng)導(dǎo)。
李白詩云：天生我才必有用。每個人都有可取之處，物盡其用，人盡其才，才能發(fā)揮團隊最強的`戰(zhàn)斗力。
總之，領(lǐng)導(dǎo)對員工的關(guān)心和激勵，是員工努力工作的無限動力
餐飲員工自我年終工作總結(jié)篇七
逝者如斯夫。緩緩地，歷史的舞臺即將落下xx年的帷幕。春華秋實，又是豐收的一年，喜悅的笑容掛在每個xx人的臉上。我作為制造四部c48氣缸線的一名班組長，在這豐收季節(jié)里伏案疾書，總結(jié)一年的工作概況。
xx年里，本部為控制成本采取了系列措施：減員增效、合并廠房和引進新式設(shè)備。在合并廠房的過程中，對于本線的生產(chǎn)設(shè)備如何合理擺放，為避免擁擠，我也曾多次向領(lǐng)導(dǎo)提出過建議。在設(shè)備的移動擺放過程中，我組織員工積極配合使之快速順利完成。引進新設(shè)備貝殼機床若干臺后，基本解決了鉆鉸吸氣孔、鉆螺絲底孔、鉆彈簧孔和攻絲等瓶頸崗位出貨難且費時費力的問題。這樣一來，我將原來上述崗位及其它個別崗位的員工進行重組，合理安排，做到分工明確，達到了減員增效的初衷。在新設(shè)備試加工初期，為安全起見，在班前班后會上，我反復(fù)向員工告誡不得隨意觸摸開啟新設(shè)備，以免損壞機床和發(fā)生安全事故。值得高興的是，全員悉數(shù)遵守。新設(shè)備加工初期，難免有諸多不順暢，但辦法總比困難多。在林部長邱主任的高度重視密切關(guān)注和熱心幫助之下，我和其他同仁齊心協(xié)力，終于解決了所有的難題。那時正值炎夏，但我依然堅守崗位每每長達數(shù)小時且汗流浹背，為早日實現(xiàn)全線貫通，所有的苦累我亦無怨無悔！
質(zhì)量是企業(yè)的生命。在班前班后會上，我不厭其煩地宣貫質(zhì)量的重要性。在日常工作中巡視全線質(zhì)量情況，檢查員工是否嚴(yán)格遵守工藝紀(jì)律，加強質(zhì)量監(jiān)督力度，盡限度質(zhì)量事故的發(fā)生，降低零缺陷，確保產(chǎn)品合格。一年里，設(shè)備故障頻仍，為不影響生產(chǎn)，能自己維修的我總是自己搞定，沒把握的就第一時間開單維修以保證各工序正常運行。每天上班前例行檢查設(shè)備的保養(yǎng)工作，要求員工勤擦拭勤加油換油，加工前檢查設(shè)備的運行情況，一有情況立即報告并維修。所喜一年中無一例違規(guī)操作，無一例安全事故發(fā)生。
溝通無限，理解萬歲。在和員工兄弟們朝夕相處中，我和他們結(jié)下了深厚的友誼，我以身作則，身體力行。一如既往地如兄長般關(guān)心他們，理解他們，幫助他們。盡管有時我的做法令個別員工不理解甚至難以接受，比如根據(jù)生產(chǎn)需要對員工進行崗位調(diào)配和安排，或者核算工時有較大誤差，但最終他們也能理解我的良苦用心，并能心悅誠服。為了員工的工資利益，我屢次在領(lǐng)導(dǎo)面前不惜犯顏進諫，據(jù)理力爭，功夫不負(fù)有心人，最終得到了領(lǐng)導(dǎo)的合理的解決方案。
作為公司的一員，為公司分憂解難是每個員工的份內(nèi)之事，我也不例外。鉸吸氣孔素來是個瓶頸崗位，也是質(zhì)量事故多發(fā)崗位，為此我曾潛心鉆研鉸刀的修磨技巧。該崗位經(jīng)常缺乏鉸刀，加工過程中一旦損壞，修磨起來很費時且效果時而欠佳，直接影響了生產(chǎn)。巧婦難為無米之炊，因此我多次在下班之余還修磨幾把備用鉸刀，以防各班不時之需。有時在家里，有時在下班途中，有時在上班前幾小時都能接到其他班組長的求助電話，要解決鉸吸氣孔的鉸刀問題。每每此時，想到生產(chǎn)的重要性，我毫不猶豫地放下手頭的事情，第一時間趕到車間，義不容辭地幫他們排除故障，解決問題，不計個人的得失而且毫無怨言！
一年的風(fēng)風(fēng)雨雨已然走過，我們公司有領(lǐng)導(dǎo)的英明決策和員工的辛勤耕耘，作為班組長的我還有什么理由不兢兢業(yè)業(yè)勤勤懇懇踏踏實實地工作呢？我相信：明天的朝陽依然燦爛，xx公司的前景依然美好！
餐飲員工自我年終工作總結(jié)篇八
自20xx年x月份調(diào)入物業(yè)管理處一年來，我努力適應(yīng)本單位新的工作環(huán)境和工作崗位，虛心學(xué)習(xí)，埋頭工作，履行職責(zé)，自我感覺已經(jīng)較好地完成了各項工作任務(wù)，下面將一年來的工作情況匯報：
我注重以工作任務(wù)為牽引，依托工作崗位學(xué)習(xí)提高，通過觀察、摸索、查閱資料和實踐鍛煉，較快地進入了工作情況。另一方面，問書本、問同事，不斷豐富知識掌握技巧。在各級領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助指導(dǎo)下，從不會到會，從不熟悉到熟悉，我逐漸摸清了工作中的基本情況，找到了切入點，把握住了工作重點和難點。
耐心細(xì)致地做好財務(wù)工作。自接手管理處財務(wù)工作的半年來，我認(rèn)真核對上半年的財務(wù)賬簿，理清財務(wù)關(guān)系，嚴(yán)格財務(wù)制度，做好每一筆賬，確保了年度收支平衡和盈利目標(biāo)的實現(xiàn)。
一是做好每一筆進出賬。對于每一筆進出賬，我都根據(jù)財務(wù)的分類規(guī)則，分門別類記錄在案，登記造冊。同時認(rèn)真核對發(fā)票、賬單，搞好票據(jù)管理。
二是搞好每月例行對賬。按照財務(wù)制度，我細(xì)化當(dāng)月收支情況，定期編制財務(wù)報表，按公司的要求及時進行對賬，沒有出現(xiàn)漏報、錯報的情況。
三是及時收繳服務(wù)費。結(jié)合20xx的實際，在進一步了解掌握服務(wù)費協(xié)議收繳辦法的基礎(chǔ)上，我認(rèn)真搞好區(qū)分，按照鴻亞公司、業(yè)主和我方協(xié)定的服務(wù)費，定期予以收繳、催收，20xx年全年的服務(wù)費已全額到賬。
四是合理控制開支。合理控制開支是實現(xiàn)盈利的重要環(huán)節(jié)，我堅持從公司的利益出發(fā)，積極協(xié)助管理處主任當(dāng)家理財。特別在經(jīng)常性開支方面，嚴(yán)格把好采購關(guān)、消耗關(guān)和監(jiān)督關(guān)，防止鋪張浪費，同時提出了一些合理化建議。
我主要做了以下2個方面的工作：一是搞好小區(qū)綠化的日常維護。二是認(rèn)真驗收交接。
在20x工作半年來，完成了一些工作，取得了一定成績，總結(jié)起來有以下幾個方面的經(jīng)驗和收獲：
1、只有擺正自己的位置，下功夫熟悉基本業(yè)務(wù)，才能盡快適應(yīng)新的工作崗位。
2、只有主動融入集體，處理好各方面的關(guān)系，才能在新的環(huán)境中保持好的工作狀態(tài)。
3、只有堅持原則落實制度，認(rèn)真理財管賬，才能履行好財務(wù)職責(zé)。
4、只有樹立服務(wù)意識，加強溝通協(xié)調(diào)，才能把分內(nèi)的工作做好。
由于工作實踐比較少，缺乏相關(guān)工作經(jīng)驗，20xx年的工作存在以下不足：
1、對物業(yè)管理服務(wù)費的協(xié)議內(nèi)容了解不夠，特別是對以往的一些收費情況了解還不夠及時。
2、食堂伙食開銷較大，宏觀上把握容易，微觀上控制困難。
3、綠化工作形勢嚴(yán)峻，自身在小區(qū)綠化管理上還要下更大的功夫。
針對20xx年工作中存在的不足，為了做好新一年的工作，突出做好以下幾個方面：
1、積極搞好與xx公司、業(yè)主之間的協(xié)調(diào)，進一步理順關(guān)系。
2、加強業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)提高，創(chuàng)新工作方法，提高工作效益。
3、管好財、理好賬，控制好經(jīng)常項目開支。
4、想方設(shè)法管理好食堂，處理好成本與伙食的關(guān)系。
5、抓好小區(qū)綠化維護工作。
餐飲員工自我年終工作總結(jié)篇九
轉(zhuǎn)眼間我已經(jīng)在公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，我擔(dān)任了餐廳的店長，現(xiàn)將這段時間的總結(jié)整理如下。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。
各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面保持無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時間，同時也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實操方案》，進一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團隊建設(shè)。根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學(xué)習(xí)，并以對員工進行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，并對培訓(xùn)計劃加以改進，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結(jié)合工作實際加強培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識和理解，在日常服務(wù)意識上形成了一致。
1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多。
餐飲員工自我年終工作總結(jié)篇十
隨著20xx年省市鄉(xiāng)鎮(zhèn)公務(wù)員培訓(xùn)選崗?fù)戤?。x月份我正式進入鄉(xiāng)人民政府成為一名基層公務(wù)員，協(xié)助處理農(nóng)村危舊房土坯房改造工作、辦公室日常工作，駐石下村。一年來，我熱衷于本職工作，嚴(yán)格要求自己，擺正工作位置，時刻保持“謙虛”、“謹(jǐn)慎”、“律己”的態(tài)度，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心栽培和同事們的幫助支持下，始終勤奮學(xué)習(xí)、積極進取，努力提高自我，始終勤奮工作，認(rèn)真完成任務(wù)，履行好崗位職責(zé)?，F(xiàn)將一年來的學(xué)習(xí)、工作情況簡要總結(jié)如下：
堅定不移貫徹執(zhí)行黨的路線、方針、政策，在思想上、政治上、行動上與中共中央、省委等各級黨委保持高度一致。始終牢記積極進取干事業(yè)，密切聯(lián)系群眾，努力實踐全心全意為人民服務(wù)的宗旨。
首先，作為一名土坯房宣傳報道員，努力做好土坯房的相關(guān)宣傳及報道工作，而且積極協(xié)助鄉(xiāng)里的土坯房改造的各種報表完成上報、及時更新土坯房國家與市級系統(tǒng)等。同時也協(xié)助辦公室日常工作，及時收發(fā)文件、協(xié)助召開會議、接待相關(guān)客人，發(fā)送有關(guān)信息等。
與此同時按照全鄉(xiāng)工作的總體要求，服從于全局，認(rèn)真做好包村包片工作。按照全鄉(xiāng)工作的布署，根據(jù)調(diào)查提綱并結(jié)合“三送”工作民情日記的內(nèi)容，上門走訪等方式，深入群眾，調(diào)查研究，掌握村民的基本情況、干部群眾關(guān)心的熱點、重點工作和難點問題，積極參與臍橙黃龍病普查與清除、96333投拆事件跟蹤協(xié)調(diào)、“三送”工作等。
一年來，我嚴(yán)格遵守鄉(xiāng)里制定的各項規(guī)章制度。對領(lǐng)導(dǎo)安排的各項工作任務(wù)，都能統(tǒng)籌兼顧、合理安排、扎實落實，都能加班加點保質(zhì)保量按時完成。其次分清工作主次。在遇到問題的時候，牢固樹立大局意識、責(zé)任意識，堅持團結(jié)配合，協(xié)調(diào)一致，使自身建設(shè)得到不斷增強。
但回顧起來，也存在諸多不足，主要表現(xiàn)在以下方面：
（一）自學(xué)缺少主動性。往往只注重鎮(zhèn)上組織的集體學(xué)習(xí)，除此以外，自學(xué)的很少或以會代學(xué)、以干代學(xué)，學(xué)得不深不透。對新形勢下的農(nóng)村工作新方法探索還不夠，工作上距離領(lǐng)導(dǎo)和群眾的要求還有距離。
（二）工作缺乏創(chuàng)造性。不善于從工作中發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。這些都有待我在今后的工作中，彌補不足，扎實工作，積極進取，努力取得令組織和群眾滿意的工作實績。
餐飲員工自我年終工作總結(jié)篇十一
忙碌而充實的20xx年即將過去，充滿希望的xxxx已經(jīng)到來，這一年里，我們餐飲部在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，取得了不錯的成績，現(xiàn)將這一年的工作總結(jié)如下：
協(xié)助部門經(jīng)理完成餐飲部的整體管理和督導(dǎo)，在經(jīng)理的授權(quán)下，負(fù)責(zé)檢查區(qū)域的日常工作：組織安排vip客人的接待，處理好客人的相關(guān)投訴，遇到重大問題及時像經(jīng)理匯報；與酒店的相關(guān)部門做好溝通和協(xié)調(diào)，保證餐飲部工作順利進行，主持召開班前班后會議，布置相關(guān)的工作安排、總結(jié)存在的問題；在餐飲部經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)同領(lǐng)班，對優(yōu)秀員工的工作給予肯定與表揚；對后進員工耐心的給予與輔導(dǎo)，督導(dǎo)員工的工作質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量，留意員工的工作表現(xiàn)及工作態(tài)度，調(diào)動員工的積極性，降低員工流動性，樹立團隊意識，增加凝聚力，全力以赴做的更好。
1、班前檢查儀容儀表，對于不合格的要求整理合格后方可上崗，對員工的禮儀運用進行監(jiān)督，使員工養(yǎng)成良好的習(xí)慣。
2、強化員工的服務(wù)意識，提高服務(wù)質(zhì)量，對用餐高峰期進行合理的人員調(diào)配、明確各自工作內(nèi)容，分工合作，保質(zhì)保量的進行工作。
3、定期進行員工培訓(xùn)，提高服務(wù)效率和意識，學(xué)會察言觀色從細(xì)微處去發(fā)現(xiàn)客人真正需要的是什么，而我們需要做的是一切做在客人開口前。服務(wù)無小事，從根本上轉(zhuǎn)變員工的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)并非低人一等，我們是為紳士和淑女服務(wù)的紳士和淑女。結(jié)合后廚對員工進行菜品的培訓(xùn)以及每日急推的菜品，目的是為了使員工了解各菜品的特色和口感，使之在點菜時不僅可以給客人最正確的建議從而節(jié)約了酒店菜品的浪費。
酒店是一個更新很快的行業(yè)，新員工永遠是酒店的重要組成部分，我們要根據(jù)新員工的入職情況和特點進行專題培訓(xùn)，使之轉(zhuǎn)化視角，快速融入我們的大家庭中。生活中，關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，定期找員工談心，了解他們生活中是否有難題及時發(fā)現(xiàn)及時解決。
4、提高餐飲的衛(wèi)生質(zhì)量；加強餐飲衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間包間保持最佳狀態(tài)，實行逐級負(fù)責(zé)；員工對所負(fù)責(zé)的包間；樓層領(lǐng)班對所管轄的房間的衛(wèi)生，及物品配備情況逐一嚴(yán)格檢查，同時強調(diào)當(dāng)日收餐結(jié)尾工作清掃完畢，并制定【周計劃衛(wèi)生表】，有針對性的對餐廳進行清潔整理和保養(yǎng)維修，提高i餐廳衛(wèi)生質(zhì)量及餐廳設(shè)備設(shè)施的使用壽命。
5、控制物耗、開源節(jié)流；強化員工節(jié)約意識，提倡控制水、電能源的浪費，實施物耗管理責(zé)任制。統(tǒng)一全面盤點，一旦損失責(zé)任到人、對大量損失一經(jīng)查出追究當(dāng)值員工責(zé)任的同時，對期所管轄樓層領(lǐng)班將追究連帶責(zé)任。
20xx年是不平凡的一年，十八大以來，對公款吃喝現(xiàn)象查處嚴(yán)厲，這種情況下，使居于服務(wù)業(yè)龍頭企業(yè)的餐飲業(yè)陷入不樂觀的境地。在如此情況下，我們要相信，危機總是伴隨著機遇，我們應(yīng)從困境中找到突破口，穩(wěn)中求進、攻堅克難、在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，再創(chuàng)佳績！
1、自一樓自助餐開始以來，得到的反響還是很不錯的，之后工作中我們要不斷推陳出新，引進新品，增加菜色和酒水種類，吸引更多年輕客源。利用網(wǎng)絡(luò)資源，進行網(wǎng)絡(luò)銷售。
2、降低菜品成本，引領(lǐng)大眾消費：將客源從公款轉(zhuǎn)換成自主消費。
3、打造有特色的主題宴會，充分利用節(jié)假日，使生日宴、婚宴、家宴、商務(wù)宴會成為提高營業(yè)額的重要部分。
4、與旅行社合作，接待旅游團隊，提供不同檔次的團隊餐，我們還有足夠的客房資源，這樣一來，不僅提高餐飲部的上座率而且提升了客房部的入住率。
俗話說：點點滴滴，造就不凡，在以后的工作中，不管餐飲部的工作是枯燥的還是多彩多姿的，我都要不斷積累經(jīng)驗，與各位領(lǐng)導(dǎo)及同事一起共同努力，勤奮的工作，刻苦的學(xué)習(xí)，努力提高文化素質(zhì)和各項工作技能，為xx的發(fā)展做出最大的貢獻！
餐飲員工自我年終工作總結(jié)篇十二
作為一名餐飲部的一份子，自己扮演的角色是承上啟下，協(xié)調(diào)左右的作用，我們每天面對的是繁雜瑣碎的、有著挑戰(zhàn)性的工作。
一年在飲和廳的工作中，各項工作都是本著提高服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率為目的，讓工作有條理性，融入到每一項工作當(dāng)中。努力配合主管做好餐廳的管理工作，本著實事求是原則，做到上情下達，下情上報。本酒店的宴會接待任務(wù)比較重，下半年多次接待了重要賓客及宴會，但由于種種原因質(zhì)量和效率跟不上，這就要求自我強化工作意識，注意加快工作節(jié)奏，提高工作效率，力求周全，準(zhǔn)確避免疏漏和差錯。
提高業(yè)務(wù)水平要做到優(yōu)秀，自己的學(xué)識，能力等還有一定距離，所以總不敢掉以輕心，向書本，向領(lǐng)導(dǎo)，向同事學(xué)習(xí)，這樣下來感覺自己半年來還是有了一定的進步，在管理能力，協(xié)調(diào)能力及處理問題等方面，有了進一步的提高，保證了餐廳各項工作的正常運行。
一年來，本人能認(rèn)真地開展工作，但也存在一些問題和不足，主要表現(xiàn)在：
1、我畢竟對中餐的工作才一年多，許多工作我是邊干邊摸索，現(xiàn)場管控業(yè)務(wù)知識也是不足，以致工作起來不能游刃有余，工作效率有待進一步提高。
2、有些工作還不夠過細(xì)，如在餐前餐后的檢查中，餐中的監(jiān)督中，硬件設(shè)施的維護及衛(wèi)生檢查上，不是十分到位。
自己的理論水平還不太高，中餐業(yè)務(wù)知識服務(wù)技能不精。經(jīng)過所有同事的一起努力，較好的完成下半年的工作，總結(jié)起來也是頗有收獲的：
1、能夠協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好餐廳的日常工作。
2、合理安排當(dāng)班工作，全面協(xié)調(diào)、管理、檢查。
3、配合領(lǐng)導(dǎo)做好各項接待、安排工作，工作期間妥善處理工作時發(fā)生的問題和客人的'投訴，有疑難問題及時上報領(lǐng)導(dǎo)。
4、做好餐廳的安全、節(jié)能、衛(wèi)生工作。
5、以身作責(zé)，監(jiān)督、檢查服務(wù)人員做好服務(wù)工作。
6、做好服務(wù)工作的同時抓好思想工作，做到團結(jié)愛友、相互幫助、共同進步。
7、切實履行職責(zé)，認(rèn)真完成上級交辦的其它工作。
由于一年到西餐廳工作，西餐服務(wù)對我來說不是一個陌生的工作，但對我來說從中餐有轉(zhuǎn)到西餐就猶如到了一個新的工作環(huán)境。接下來的工作應(yīng)該是從零開始的，需要盡快的上手，理順工作重點。要更加的努力。
故明年的工作計劃如下：
1、積極認(rèn)真配合領(lǐng)導(dǎo)，搞好餐廳日常的管理工作。
2、加強學(xué)習(xí)，拓展知識面，借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點，靈活運用自己的實際工作中，優(yōu)化工作質(zhì)量。
3、加強對硬件設(shè)施的維護及衛(wèi)生檢查上，給客人舒適之感。
4、針對一些新員工和操作不規(guī)范，在服務(wù)過程中現(xiàn)場糾正指導(dǎo)，多培訓(xùn)演練，提高員工的業(yè)務(wù)水平。
餐飲員工自我年終工作總結(jié)篇十三
轉(zhuǎn)眼間入職x公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將20x年度工作情況作總結(jié)匯報。
一、廳面現(xiàn)場管理。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時間，同時也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實操方案》，進一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理。
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團隊建設(shè)。根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學(xué)習(xí)，并以對員工進行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，并對培訓(xùn)計劃加以改進，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結(jié)合工作實際加強培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識和理解，在日常服務(wù)意識上形成了一致。
三、工作中存在不足。
1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
餐飲員工自我年終工作總結(jié)篇十四
光陰飛逝，時光如梭，一年的工作轉(zhuǎn)瞬又將成為歷史?；叵肫饎倎砭频甑那酀锌f千。回首緬懷的是對之前工作的總結(jié)和經(jīng)驗，翹首待行的是對未來工作的開拓和進展，在工作中，經(jīng)歷了許多酸甜苦辣，認(rèn)識了許多良師益友，獲得了許多經(jīng)驗教訓(xùn)，感謝領(lǐng)導(dǎo)給了我成長的空間，勇氣和信心，在這兩年里，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在諸多的不足?；仡欉^去的一年，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
我清醒的認(rèn)識到，只有通過認(rèn)真學(xué)習(xí)好自己的業(yè)務(wù)理論知識，才能夠高標(biāo)準(zhǔn)，高質(zhì)量的完成本職工作。一切工作，以學(xué)習(xí)為主導(dǎo)，不斷提升自我綜合素質(zhì)，使自己在面臨困難和質(zhì)疑時永遠處于主動。
我本著“勤問，勤學(xué)，勤練”的態(tài)度，虛心向老同志請教，做到不懂就問，將理論付諸于實踐。只有樹立嚴(yán)謹(jǐn)求學(xué)的態(tài)度才能學(xué)到有用的知識，只有牢記自己的職責(zé)和使命才能為酒店做出成績。一個人能做多大的貢獻不僅僅取決于他的業(yè)務(wù)素養(yǎng)，更取決于他的政治素養(yǎng)，只有在以后的工作中做到學(xué)以致用，兢兢業(yè)業(yè)，踏踏實實，才能不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望，做出傲人成績實現(xiàn)自我價值。
通過報紙、書籍、雜志的學(xué)習(xí)政治理論；遵紀(jì)守法，認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識；愛崗敬業(yè)，具有強烈的責(zé)任感和事業(yè)心，積極主動認(rèn)真的學(xué)習(xí)專業(yè)知識，工作態(tài)度端正，認(rèn)真完成上級領(lǐng)導(dǎo)交代的各項任務(wù)，做好本職工作，積極為酒店增收節(jié)支，節(jié)能降耗。
在工作實踐中，我參與了許多集體完成的任務(wù)和同事相處的非常緊密和睦。在這個過程中我強化了最珍貴也最重要的團隊意識。在信任自己和他人的基礎(chǔ)上，思想統(tǒng)一，行動一致。在工作時，大家互相提醒和補充，所有的工作中溝通是最重要的，一定把信息處理的及時，有效和清晰，才能大大提高工作效率。在重大接待服務(wù)和維護修繕工程建設(shè)中，勇挑重?fù)?dān)，帶頭履行老同志責(zé)任義務(wù)，切實發(fā)揮先鋒模范作用，艱苦奮斗，勤儉節(jié)約，樂于奉獻，大力加強自身作風(fēng)。
提高工作的主動性，做事干脆果斷，不拖泥帶水；工作要注意實效，注重結(jié)果，一切工作圍繞目標(biāo)去完成；提高大局觀，以是否能讓他人的工作更順暢作為衡量工作的標(biāo)尺；把握一切機會，提高業(yè)務(wù)技能，加強平時只是總結(jié)工作；精細(xì)化工作方式的思考和實踐。
過去的鮮花和掌聲是否依舊伴隨我們一路前進，取決于我們是否具備強烈的責(zé)任感，孜孜不倦的學(xué)習(xí)精神和勤勉嚴(yán)謹(jǐn)?shù)木礃I(yè)精神。我相信，只要我們腳踏實地，拼搏進取，依法履職，牢記宗旨，就能創(chuàng)造酒店更美好的明天！
餐飲員工自我年終工作總結(jié)篇十五
2021年是收獲的一年，也是大發(fā)展的一年。在領(lǐng)導(dǎo)的教育、支持、鼓勵下。在與酒店的工作配合下，使我學(xué)到了許多的東西，使我開闊了思路，加強了與各部門的工作交流，經(jīng)過我與大家的共同努力下，使我圓滿的完成了領(lǐng)導(dǎo)交給我的任務(wù)。下面對2021年的工作做出如下總結(jié)：
1、顧客理念：一切為顧客為焦點，不論遇到多么刁蠻的顧客，我們都要以服務(wù)好顧客的最終目的。
2、細(xì)節(jié)理念：細(xì)節(jié)決定成敗，做好每一個工作細(xì)節(jié)，酒店的管理系統(tǒng)，服務(wù)系統(tǒng)才會順暢的運轉(zhuǎn)。
3、文化理念：讓顧客享受一種高品質(zhì)的、獨特的用餐體驗、讓員工在健康和諧的企業(yè)氛圍中工作。
讓員工懂得餐飲工作的重要性，更要使員工有敢于奉獻爭做先進的敬業(yè)精神。
抓好落實工作，使員工懂得酒店的標(biāo)準(zhǔn)，是每一位員工的工作尺子。為提高員工的標(biāo)準(zhǔn)意識，我制定的崗位培訓(xùn)計劃，組織員工進行了統(tǒng)一的操作標(biāo)。
圍繞酒店發(fā)展要求，健全酒店管理程序與制度，明確發(fā)展使命。
在此情形下，我們深感責(zé)任重大，飯店領(lǐng)導(dǎo)能以高度的責(zé)任感和飽滿的工作熱情帶領(lǐng)全體員工在競爭中求發(fā)展，發(fā)揚團結(jié)、高效、務(wù)實、奉獻的企業(yè)精神。通過節(jié)能降耗維持飯店運轉(zhuǎn)，取得了良好的效果。穩(wěn)定了員工隊伍，取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益。
新的一年，新世紀(jì)面臨新的挑戰(zhàn)，同時也蘊藏新的機遇，只要我們堅持在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)、扎扎實實的做好本職工作，千方百計提高服務(wù)質(zhì)量，不斷提過全體員工服務(wù)水平，就一定能夠高質(zhì)量的全面完成各項工作任務(wù)，為酒店做出我們應(yīng)有的貢獻。
餐飲員工自我年終工作總結(jié)篇十六
鼓風(fēng)機的轟鳴，攙雜喧鬧的談話聲，忙碌而井然的身影，熱氣朦朧的窗面繪就了一副熱鬧的用餐場面，這就是本月的也是20xx年最后一次大型會議的用餐場景。就要走過的20xx年是我們餐飲部恢復(fù)正常經(jīng)營以來不平凡的一年，實際上開展工作也就半年的時間，在這段時間里，除進行正常的接待工作外，餐飲部還制定適合自己的各項管理制度并狠抓落實，積極開展必要的培訓(xùn)工作循序漸進的提高員工素質(zhì)，無論是接待能力還是員工的精神面貌都有顯著提高，現(xiàn)將這階段的工作總結(jié)如下：
一、加強內(nèi)部管理工作。
1、制定了新的《員工守則》，并得到山莊的認(rèn)可稍做修改后首先在餐飲部施行，規(guī)范員工工作準(zhǔn)則，并以員工守則為綱結(jié)合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制、各項崗位職責(zé)、具體操作規(guī)范，長達70余頁，還在不斷修改調(diào)整中。并依據(jù)各項規(guī)章制度開展日常管理工作。
2、積極開展各項規(guī)章制度、服務(wù)技能、衛(wèi)生知識和消防知識的培訓(xùn)工作，規(guī)范每周例會(在武漢協(xié)助營銷工作時中斷)，每月一次員工生活會，制定每周清潔重點工作，加強了管理工作，提高了員工素質(zhì)改變了原來比較因長期半歇業(yè)養(yǎng)成的懶惰工作習(xí)慣，改變了精神面貌。改變原來遇超過70人會議就向酒店管理公司借人幫忙服務(wù)的局面，130人的飽和量接待工作僅靠現(xiàn)有員工的團結(jié)協(xié)作就可輕松作好包括用餐、會議、娛樂的正常接待。同時好的精神風(fēng)貌不斷體現(xiàn)，如：城投房產(chǎn)集團會議黃華榮拾到客人遺留裝有2萬元現(xiàn)金、一張空白支票、大量銀行卡和證件的包立即上交前臺;紅安詹店財政招待省財政廳接待活動結(jié)束后謝玉玲拾到客人丟棄的裝有100元錢的信封，立即上交餐飲部;廚師長在12月殘聯(lián)會議服務(wù)員全部要充當(dāng)禮儀小姐，而會議一結(jié)束就要用餐而早餐自助餐未收，桌子未清理時主動一個人收餐并兼顧值守前臺。
3、制定了零點菜單、宴席菜單、自助餐菜單和酒水單，并根據(jù)幾次大型會議的接待客人反應(yīng)情況適時做了調(diào)整和修訂。
4、制定了餐飲以農(nóng)家菜和野味為主導(dǎo)的經(jīng)營方針并依此更換了廚師隊伍使其達到現(xiàn)階段的工作要求和發(fā)展需要。
5、落實了衛(wèi)生責(zé)任制，責(zé)任分區(qū)到人，改變原來臟亂的局面，特別是廚房衛(wèi)生狀況有顯著的提高。同時將餐飲部劃分為餐廳、會議室網(wǎng)球場、前臺魚池商店、中廳、廚房等五個區(qū)域并責(zé)任到人;安排專人分管部門內(nèi)的男女寢室。
6、制定餐廳成本控制預(yù)案，在保證客人滿意的前提下有效控制成本。
7、加強餐飲部安全保障工作，每日輪流值勤，檢查包括衛(wèi)生、安全、工程問題、考勤、工作完成、開檔收檔情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生。此項檢查工作將作為每個餐飲部員工的考核內(nèi)容之一。
二、加強員工福利方面的改善。
1、改善員工餐，制定了每周食譜，認(rèn)真制作，并認(rèn)真聽取員工反饋意見積極改進。
2、在工作之余組織登山探險活動、開展篝火燒烤活動，一方面增加客人來時的娛樂項目，一方面豐富員工業(yè)余生活。
3、在投影儀買回來以后，不定期在會議室播放剛上映的大片，并經(jīng)常組織員工唱卡拉ok，通過開展系列活動，努力營造團結(jié)、合作的和諧的氛圍，增強員工的歸屬感與集體感。
4、每月賣垃圾的錢作為員工的活動經(jīng)費，作為一項福利，給他們購買一些解暑水果及購買襪子等小商品。
三、合理改造硬件設(shè)施、設(shè)備。
1、廚房布局的調(diào)整及裝修。嚴(yán)格按照衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理規(guī)劃廚房布局，數(shù)年黑廚房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境，提高了衛(wèi)生質(zhì)量，為后面的更高要求的接待提供了先決條件。
2、添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺布，改善小廳房的用餐環(huán)境和大廳整體喜慶氣氛，同時調(diào)換了不適應(yīng)小廳的沙發(fā)，使廳房整體協(xié)調(diào)。
3、增加屏風(fēng)，隔離開大廳和廚房。
4、安裝投影儀和自動伸縮幕布。使會議室硬件符合市場競爭需要，滿足客戶需求。
5、添置布菲爐，增加飲食形式。
轉(zhuǎn)眼間入職x公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將xx年度工作情況作總結(jié)匯報，并就xx年的工作打算作簡要概述。
一、廳面現(xiàn)場管理。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時間，同時也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實操方案》，進一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理。
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團隊建設(shè)。根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學(xué)習(xí)，并以對員工進行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，并對培訓(xùn)計劃加以改進，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結(jié)合工作實際加強培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識和理解，在日常服務(wù)意識上形成了一致。
三、工作中存在不足。
1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
四、20xx年工作計劃。
1、做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明確。
3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對服務(wù)進行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強日常服務(wù)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
4、在物品管理上責(zé)任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。
5、加大力度對會員客戶的維護。
五、對餐廳整體管理經(jīng)營的策劃。
1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，提高個人素質(zhì)及工作效率。
2、增強員工效益意識，加強成本控制，節(jié)約費用開支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，及時制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。
3、加強部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。
4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項安全管理。
5、開展多渠道宣傳，促銷活動并與周邊各公司相互合作，增加會員率。
餐飲員工自我年終工作總結(jié)篇十七
隨著市場法規(guī)和規(guī)則的進一步建立和健全，在激烈競爭中的中國餐飲市場將遵循國際規(guī)則，市場將會得到進一步規(guī)劃和凈化。中國現(xiàn)有的萬家餐飲企業(yè)和近xxx億的營業(yè)額將會不斷增加，中國餐飲市場潛力巨大。今后餐飲業(yè)將繼續(xù)持續(xù)較快的發(fā)展勢頭，行業(yè)規(guī)模不斷擴大。同時，市場競爭也將更加激烈，市場細(xì)分化的趨勢使企業(yè)特色與個性化更加明顯，競爭焦點將更集中地表此刻創(chuàng)新潛力、經(jīng)營手段、管理水平與人才保證等方面。新華社北京3月29日商務(wù)部29日發(fā)布的數(shù)據(jù)分析顯示，20xx年我國人均餐飲消費支出預(yù)計將到達xxx元，餐飲業(yè)市場運行將繼續(xù)以17%左右的速度高速增長，全年零售額可望到達xxx億元，并呈現(xiàn)四大發(fā)展趨勢。
一是餐飲消費將持續(xù)旺盛的發(fā)展勢頭。目前，我國人均餐飲消費剛剛到達xx美元，與美國xx美元、法國xx美元相比仍有較大發(fā)展空間。當(dāng)前餐飲業(yè)的消費需求主體還是來自城鎮(zhèn)居民，而農(nóng)村餐飲這個龐大的市場還沒有真正啟動。巨大的農(nóng)村餐飲市場將為我國餐飲經(jīng)濟帶給廣闊的發(fā)展空間。
二是餐飲社會化將帶動消費方式多元化。近年來，商務(wù)交易、會展活動、居家消費、商務(wù)與個人旅行、休閑娛樂等均成為帶動餐飲消費的動因。餐飲業(yè)消費需求將不斷擴大，與之相對應(yīng)的消費門類將突破傳統(tǒng)的餐式范疇，呈現(xiàn)出便利化、多元化和現(xiàn)代化發(fā)展趨勢。
三是經(jīng)營方式改變將激活餐飲業(yè)市場。連鎖經(jīng)營、網(wǎng)絡(luò)營銷、集中采購、統(tǒng)一配送等現(xiàn)代經(jīng)營方式將不斷在餐飲行業(yè)得到有效運用。一些地方特色的家常菜館、小吃街、美食廣場、中西式快餐遍地開花，生意興隆。
四是服務(wù)內(nèi)涵擴展將促進餐飲消費可持續(xù)發(fā)展。餐飲業(yè)將用心調(diào)整產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，擴大餐飲消費熱點，加強服務(wù)內(nèi)涵的人性化發(fā)展。以社區(qū)餐飲為載體，更加便民利民，大力提倡健康消費、安全消費、綠色消費、環(huán)保消費、科學(xué)消費、節(jié)約型消費。
所有企業(yè)的發(fā)展離不開人才的培養(yǎng)。好樂星長期以來注重團隊的建設(shè)，組建了一支具有開闊的視野、強烈的事業(yè)心的高效學(xué)習(xí)型團隊，使好樂星的目標(biāo)更為遠大，前進的步伐更為穩(wěn)健，為企業(yè)的發(fā)展打下了堅實的基礎(chǔ)。我們好樂星團隊立下了要讓好樂星走出東營，走出山東，走向中國，走向世界的宏偉目標(biāo)！好樂星有一個強烈的使命是“讓更多的人健康快樂起來”，“讓世界充滿愛”，我將為這一使命奮斗終生！“一切皆有可能！”我們期盼夢想的實現(xiàn)經(jīng)過兩年多的運作，好樂星已步入了成熟的發(fā)展道路。為了更好地努力打造服務(wù)品牌，進一步樹立“健康生活歡樂傳遞”的宗旨。兩年來，公司以禮貌規(guī)范活動為突破口，以“沒有經(jīng)過培訓(xùn)的員工是公司的損失”、“質(zhì)量是酒店產(chǎn)品的生命”為切入口，狠抓好了星員工的培訓(xùn)教育，強化員工隊伍素質(zhì)，不斷提高服務(wù)水準(zhǔn)。時光匆匆，飛快流逝，我已經(jīng)在“好樂星”愉快的度過了六個月。認(rèn)真工作，享受生活--是我的一貫準(zhǔn)則，我期望在那里我能將我的快樂帶給顧客感染同事。
在那里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，務(wù)必掌握七大要素：
7、真誠熱情好客是中華民族的美德。當(dāng)客人離開時，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并透過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象。此刻的競爭是服務(wù)的競爭，質(zhì)量的競爭，個性餐飲業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的，我們務(wù)必運用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，構(gòu)成自身的服務(wù)優(yōu)勢，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使好樂星立于不敗之地！
每個職業(yè)都需要講求團隊精神，在好樂星也一樣。生意比較忙時，同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭，使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作用心，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。平時，我也會和顧客談天，了解他們所喜歡的口味并推薦新菜品讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費率。之后我也會做一些小結(jié)，這樣日積月累，使我的服務(wù)更能為顧客所理解和喜歡。
作為一名服務(wù)人員，也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名服務(wù)人員是微不足道的，有些人認(rèn)為這個職業(yè)是低下而不為人尊重的，但是我要說的是：條條道路通羅馬，為服務(wù)別人而快樂，我為能在那里工作而幸福！我能為這個群眾工作而自豪。我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個表，表面轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r光和歡樂，而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。當(dāng)然學(xué)無止境，學(xué)到還得運用到以后的工作中，期望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促，同事能互相學(xué)習(xí)，在以后的工作中提高服務(wù)效率，努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員。讓顧客在好樂星感受到不一般的快樂！
餐飲員工自我年終工作總結(jié)篇十八
2018年是收獲的一年，也是大發(fā)展的一年。在汪總的教育、支持、鼓勵下。在與酒店的工作配合下，使我學(xué)到了許多的東西，使我開闊了思路，加強了與各部門的工作交流，經(jīng)過我與大家的共同努力下，使我圓滿的完成了領(lǐng)導(dǎo)交給我的任務(wù)。下面做簡要小結(jié)如下：
3、文化理念：讓顧客享受一種高品質(zhì)的、獨特的用餐體驗、讓員工在健康和諧的企業(yè)氛圍中工作。
在后勤此情形下，我們深感責(zé)任重大，飯店領(lǐng)導(dǎo)能以高度的責(zé)任感和飽滿的工作熱情帶領(lǐng)全體員工在競爭中求發(fā)展，發(fā)揚團結(jié)、高效、務(wù)實、奉獻的企業(yè)精神。通過節(jié)能降耗維持飯店運轉(zhuǎn)，取得了良好的效果。穩(wěn)定了員工隊伍，取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益。
新的一年，新世紀(jì)面臨新的挑戰(zhàn)，同時也蘊藏新的機遇，只要我們堅持在汪總的正確領(lǐng)導(dǎo)、扎扎實實的做好本職工作，千方百計提高服務(wù)質(zhì)量，不斷提過全體員工服務(wù)水平，就一定能夠高質(zhì)量的全面完成2019年的各項工作任務(wù)為世紀(jì)做出我們應(yīng)有的貢獻。
餐飲員工自我年終工作總結(jié)篇十九
忙碌而充實的20xx年即將過去，充滿希望的xx已經(jīng)到來，這一年里，我們餐飲部在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，取得了不錯的成績，現(xiàn)將這一年的工作總結(jié)如下：
協(xié)助部門經(jīng)理完成餐飲部的整體管理和督導(dǎo)，在經(jīng)理的授權(quán)下，負(fù)責(zé)檢查區(qū)域的日常工作：組織安排vip客人的接待，處理好客人的相關(guān)投訴，遇到重大問題及時像經(jīng)理匯報;與酒店的相關(guān)部門做好溝通和協(xié)調(diào)，保證餐飲部工作順利進行，主持召開班前班后會議，布置相關(guān)的工作安排、總結(jié)存在的問題;在餐飲部經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)同領(lǐng)班，對優(yōu)秀員工的工作給予肯定與表揚;對后進員工耐心的給予與輔導(dǎo)，督導(dǎo)員工的工作質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量，留意員工的工作表現(xiàn)及工作態(tài)度，調(diào)動員工的積極性，降低員工流動性，樹立團隊意識，增加凝聚力，全力以赴做的更好。
1、班前檢查儀容儀表，對于不合格的要求整理合格后方可上崗，對員工的禮儀運用進行監(jiān)督，使員工養(yǎng)成良好的習(xí)慣。
2、強化員工的服務(wù)意識，提高服務(wù)質(zhì)量，對用餐高峰期進行合理的人員調(diào)配、明確各自工作內(nèi)容，分工合作，保質(zhì)保量的進行工作。
3、定期進行員工培訓(xùn)，提高服務(wù)效率和意識，學(xué)會察言觀色從細(xì)微處去發(fā)現(xiàn)客人真正需要的是什么，而我們需要做的是一切做在客人開口前。服務(wù)無小事，從根本上轉(zhuǎn)變員工的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)并非低人一等，我們是為紳士和淑女服務(wù)的紳士和淑女。結(jié)合后廚對員工進行菜品的培訓(xùn)以及每日急推的菜品，目的是為了使員工了解各菜品的特色和口感，使之在點菜時不僅可以給客人最正確的建議從而節(jié)約了酒店菜品的浪費。
酒店是一個更新很快的行業(yè)，新員工永遠是酒店的重要組成部分，我們要根據(jù)新員工的入職情況和特點進行專題培訓(xùn)，使之轉(zhuǎn)化視角，快速融入我們的大家庭中。生活中，關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的`工作狀態(tài)，定期找員工談心，了解他們生活中是否有難題及時發(fā)現(xiàn)及時解決。
4、提高餐飲的衛(wèi)生質(zhì)量;加強餐飲衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間包間保持狀態(tài)，實行逐級負(fù)責(zé);員工對所負(fù)責(zé)的包間;樓層領(lǐng)班對所管轄的房間的衛(wèi)生，及物品配備情況逐一嚴(yán)格檢查，同時強調(diào)當(dāng)日收餐結(jié)尾工作清掃完畢，并制定【周計劃衛(wèi)生表】，有針對性的對餐廳進行清潔整理和保養(yǎng)維修，提高i餐廳衛(wèi)生質(zhì)量及餐廳設(shè)備設(shè)施的使用壽命。
5、控制物耗、開源節(jié)流;強化員工節(jié)約意識，提倡控制水、電能源的浪費，實施物耗管理責(zé)任制。統(tǒng)一全面盤點，一旦損失責(zé)任到人、對大量損失一經(jīng)查出追究當(dāng)值員工責(zé)任的同時，對期所管轄樓層領(lǐng)班將追究連帶責(zé)任。
20xx年是不平凡的一年，xx大以來，對公款吃喝現(xiàn)象查處嚴(yán)厲，這種情況下，使居于服務(wù)業(yè)龍頭企業(yè)的餐飲業(yè)陷入不樂觀的境地。在如此情況下，我們要相信，危機總是伴隨著機遇，我們應(yīng)從困境中找到突破口，穩(wěn)中求進、攻堅克難、在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，再創(chuàng)佳績!具體有以下幾方面建議：
1、自一樓自助餐開始以來，得到的反響還是很不錯的，之后工作中我們要不斷推陳出新，引進新品，增加菜色和酒水種類，吸引更多年輕客源。利用網(wǎng)絡(luò)資源，進行網(wǎng)絡(luò)銷售。
2、降低菜品成本，引領(lǐng)大眾消費：將客源從公款轉(zhuǎn)換成自主消費。
3、打造有特色的主題宴會，充分利用節(jié)假日，使生日宴、婚宴、家宴、商務(wù)宴會成為提高營業(yè)額的重要部分。
4、與旅行社合作，接待旅游團隊，提供不同檔次的團隊餐，我們還有足夠的客房資源，這樣一來，不僅提高餐飲部的上座率而且提升了客房部的入住率。
俗話說：點點滴滴，造就不凡，在以后的工作中，不管餐飲部的工作是枯燥的還是多彩多姿的，我都要不斷積累經(jīng)驗，與各位領(lǐng)導(dǎo)及同事一起共同努力，勤奮的工作，刻苦的學(xué)習(xí)，努力提高文化素質(zhì)和各項工作技能，為xx的發(fā)展做出的貢獻!
餐飲員工自我年終工作總結(jié)篇二十
就要走過的20xx年是我們餐飲部恢復(fù)正常經(jīng)營以來不平凡的一年，實際上開展工作也就半年的時間，在這段時間里，除進行正常的接待工作外，餐飲部還制定適合自己的各項管理制度并狠抓落實，積極開展必要的培訓(xùn)工作循序漸進的提高員工素質(zhì)，無論是接待能力還是員工的精神面貌都有顯著提高，現(xiàn)將這階段的工作總結(jié)如下：
6、制定餐廳成本控制預(yù)案，在保證客人滿意的前提下有效控制成本；
7、加強餐飲部安全保障工作，每日輪流值勤，檢查包括衛(wèi)生、安全、工程問題、考勤、工作完成、開檔收檔情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生。此項檢查工作將作為每個餐飲部員工的考核內(nèi)容之一。
1、改善員工餐，制定了每周食譜，認(rèn)真制作，并認(rèn)真聽取員工反饋意見積極改進；
4、每月賣垃圾的錢作為員工的活動經(jīng)費，作為一項福利，給他們購買一些解暑水果及購買襪子等小商品。
3、增加屏風(fēng)，隔離開大廳和廚房；
4、安裝投影儀和自動伸縮幕布。使會議室硬件符合市場競爭需要，滿足客戶需求；
5、添置布菲爐，增加飲食形式。
餐飲部全體成員時刻牢記山莊是一家的全局觀念，堅決服從山莊安排，特別是前臺人員，發(fā)揮山莊神經(jīng)中樞作用，配合和協(xié)助客房部、辦公室進行搬運家俱、清掃主樓范圍的垃圾等活動，以人人為我，我為人人的服務(wù)信念，服務(wù)山莊，服務(wù)員工。如前一段時間瓢蟲肆虐別墅，前廳的兩個文員立即服從客房部洪經(jīng)理的調(diào)度和指揮，積極投入到滅蟲工作中去。
2、規(guī)章制度還不夠完善，落實不夠徹底，存在隨意性，特別是管理機制亟待完善；
3、菜式方面還要不斷因應(yīng)市場變化而革新；
4、員工素質(zhì)整體水平不平衡，缺乏具有專業(yè)管理人才，對現(xiàn)有員工技能培訓(xùn)還有待加強；
6、餐飲部范圍內(nèi)的娛樂部設(shè)施不全，很多客人有需求都不能滿足；
7、山莊沒有很吸引人的項目的大環(huán)境影響餐飲部經(jīng)營狀況比較蕭條。增加娛樂設(shè)施，桑拿等。
1、將餐飲部每日值勤制度作為個人績效考核的重要表現(xiàn)方式；
2、根據(jù)季節(jié)變化制定并落實不同時期的菜單；
5、增加土灶，形成真正的農(nóng)家風(fēng)味，運用山上眾多的材木，從而節(jié)約燃油，降低成本；
8、繼續(xù)開展培訓(xùn)工作，依照餐飲部操作程序和標(biāo)準(zhǔn)完成服務(wù)規(guī)范的具體培訓(xùn)工作；
9、堅持做好安全生產(chǎn)管理，保障人員和財產(chǎn)安全。
餐飲員工自我年終工作總結(jié)篇二十一
為期一周的實習(xí)生活轉(zhuǎn)眼之間就結(jié)束了，回想起實習(xí)日子里的點點滴滴，我感觸很多，受益匪淺。最重要的是，我學(xué)到了一些課堂上很難學(xué)到的東西，還培養(yǎng)了我的動手實踐能力，和提高了我的意志力，為我今后的學(xué)習(xí)和工作打下堅實的基礎(chǔ)。
在實習(xí)的過程中，我經(jīng)歷了很多，也懂得了很多，從而讓我明白到工作的艱辛與社會的現(xiàn)實。剛開始時，我單獨做服務(wù)時，還是會緊張的，有些時候還不敢看著客人的眼睛。每次客人要下單時，我不敢去下單，看到大家都很忙，也不知道找誰去下單好。后來，漸漸地對一切都熟悉起來，面對客人也不會緊張了，也可以回答客人用餐過程中遇到的問題了，在同事忙的時候，也能抽出時間去幫忙了。對服務(wù)行業(yè)越來越熟悉了，從而接觸到形形色色的客人。有些時候，當(dāng)我用微笑去與客人交談時，我總會很用心地去為他們服務(wù)。有些時候，當(dāng)我受到客人的表揚時，我總會感到很開心，很滿足的。因為自己的工作得到了客人的認(rèn)可，這也是對自己的一種肯定，從而增加了我的工作信心。
雖然在工作的中，也曾遇到不開心，不如意的事情。但我相信這些不開心的事情，，并不是壞事來的，因為它能激勵我，讓我早點接觸到工作上遇到的挫折，從而讓我堅強地走下去。
其實，這次實習(xí)是讓我們?nèi)フJ(rèn)識，去鍛煉和去感悟的一次精彩旅途，不僅讓我們提前接觸到社會，獲得經(jīng)驗，而且學(xué)會了如何處理好同事之間的關(guān)系，如何調(diào)整好自己的心態(tài)。
這次在xx酒店當(dāng)前臺，是我真正意義上的一次脫離同學(xué)，脫離學(xué)校的寶貴的實踐活動。不但是感受頗多，也是收獲頗豐啊。
首先，從專業(yè)技能方面來講，在師傅的嚴(yán)格教導(dǎo)與催促下，從一開始的對工作職責(zé)與內(nèi)容的完全陌生到漸漸熟悉，到熟習(xí)，從瀏覽《前臺服務(wù)操縱規(guī)范》到實際操縱，從幕后走到幕前，不但是自己的技能提升，更是對客人負(fù)責(zé)的表現(xiàn)。其中，少不了所有老員工不厭其煩給我提供的幫助，由心腸感謝大家。每接待一名顧客，每接聽一個電話，對我來講，都是一個新的挑戰(zhàn)。沒有豐富的接待經(jīng)驗，對業(yè)務(wù)不熟習(xí)，使自己在實操中明顯有工作效力較低的缺點，操縱起來也略顯僵硬。
其次，讓我感慨很深的是金海灣的企業(yè)文化，各種類型與層次的技能與酒店文化相干知識培訓(xùn)，讓我看到一個在前進中的企業(yè)，不但是一種鼓勵制度，也是一個自我提升的機會。還有，金海灣的薪酬制度也是我很感愛好的范疇之一，靈活的分?jǐn)?shù)與分值，再有獎金，不但把薪酬與個人表現(xiàn)和發(fā)展?jié)摿壎?，也充分斟酌了酒店的開房率與營業(yè)狀態(tài)。還有一種稱之為解困文化，也就是幫助客人解決困難的知識提供能力，金鑰匙就是典型，也是我在這次實習(xí)中關(guān)注的，滿意加欣喜，完成不可能完成的任務(wù)。
從另外一個角度來講，金海灣酒店有硬件設(shè)施的不足，開業(yè)至今已有十幾個年頭，客房已略顯窄小，設(shè)施也有老化現(xiàn)象，固然有部份客房是經(jīng)過新裝修的，可是格式這些是很難改變的，相信只有通過給客人提供更好的服務(wù)還彌補硬件設(shè)施的缺陷。再者，通過在前臺的實習(xí)，發(fā)現(xiàn)員工活動性很大，特別是外地的員工，或許這是酒店的普遍現(xiàn)象，可是這樣必將會造成人才的流失與資源的浪費，需要酒店投進更多的時間和精力不斷培養(yǎng)新員工。
通過這次短時間的金海灣酒店的前臺實習(xí)，使我比較直觀地了解前臺的操縱進程，也熟悉到管理實踐的重要性，為今后的理論學(xué)習(xí)進一步打下基礎(chǔ)。同時，在實習(xí)中，也結(jié)識了很多同事和好友。
轉(zhuǎn)眼間，五個月的實習(xí)生活已順利結(jié)束，現(xiàn)在回望一路走來的日子，感想、感悟、感動頗多?，F(xiàn)就小發(fā)一下感慨，記錄一下我的難忘酸甜并在的實習(xí)生活。
首先，感謝學(xué)校給我們提供的這個珍貴的實習(xí)機會，使我們相對容易的和社會接軌，將理論運用于實踐，給我們提供一個犯錯誤的機會，讓我們更早的認(rèn)識社會，明確自己的發(fā)展方向，更好的提升自我，投入到實習(xí)后短暫而珍貴的大學(xué)生活中。
懷揣著種.種期待，少許激動，我來到了xx一家四星級的酒店。經(jīng)過簡單的介紹與了解以及考核，很幸運我被分到酒店客房部擔(dān)任客房文員一職，和我期待的更多的與人接觸，培養(yǎng)自己應(yīng)對突發(fā)事件的反應(yīng)力、解決力以及學(xué)習(xí)更多人身上的閃光點的愿望要求相滿足。在這種感謝與幸運中，我開始了我的工作。
期間遇到很多狀況，讓我收獲了很多，認(rèn)識了很多，學(xué)習(xí)了很多。通過與客人的交流以及解決客人的要求與問題中，讓我意識到了高質(zhì)量服務(wù)的重要性。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎(chǔ)，而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓(xùn)和平時部門的強化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識，學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)化禮儀禮貌待客，明白了學(xué)好外語的重要性。
經(jīng)過五個月的酒店實習(xí)，我對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解。禮貌是一個人的綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更是如此。要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到：口到、眼到、神到。對于客人的要求要盡量幫其轉(zhuǎn)達。盡管有些要求不合理的不能辦，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其它解決辦法。
在與同事一起合作學(xué)習(xí)的實習(xí)工作中，我認(rèn)識到我不只是一名實習(xí)生，是和其他酒店員工密切合作的員工。和各部門同事密切合作，維護酒店形象和創(chuàng)造最大利益，不會因為自己是實習(xí)生而受到特別的禮遇和其它新員工一樣，從酒店基本知識和本職工作開始了解，偶爾做錯事也不會有人偏袒。所以要堅強，要獨立。
文員的工作要求我要比較全面地了解酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸形形色色的客人，同時與各部門的同事進行密切合作與交流。這讓我了解到人際溝通、理解、包容的重要性，讓我更深刻地了解社會，拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應(yīng)社會，融入社會。
實習(xí)生活讓我認(rèn)識到我的方向。我將利用實習(xí)給我的啟發(fā)，珍惜最后在校的學(xué)習(xí)時間，不斷提升自我，朝自己的理想不斷努力。
餐飲員工自我年終工作總結(jié)篇二十二
一年來，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的積極支持和大力幫助下，較好的履行樓層領(lǐng)班職責(zé)，圓滿完成工作任務(wù)，得到賓客和同事們的好評和領(lǐng)導(dǎo)的肯定?？偨Y(jié)起來收獲很多。
為更好的協(xié)助部門經(jīng)理做好日常工作，今年以來領(lǐng)班一直進行常白班制。這項制度的實施就意味著領(lǐng)班必須每天參加工作，每天監(jiān)督和參與各項服務(wù)工作。操心、費力、得罪人的活一個干了，還不一定落好。但是，為不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的重望，不影響公司的正常運營，我不辭勞苦的每天上班，除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素出現(xiàn)意外。
樓層服務(wù)員換班值班是一個非常重要的環(huán)節(jié)。做到讓服務(wù)員既做好公司工作又不誤家里的事宜，我們采取領(lǐng)班每天跟白班的方式，使領(lǐng)班將能操的心都操到，能夠即時的監(jiān)督服務(wù)員的每一項工作，盡可能做到只有做不到的，沒有想不到的。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務(wù)工作中，每天以嶄新的姿態(tài)面對客人。
做為領(lǐng)班，最主要的工作是配合部門經(jīng)理做好各項上傳下達疑難問題等。開張初，各項工作有待理順。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中。很多的顧客，有的是住賓館的，有的是來慶賀的，眾多陌生的面孔來來往往，加上一大部分工作人員也是新手。我暗暗穩(wěn)住自已，對每個工作人員的每一個細(xì)節(jié)進行跟蹤，提醒，做細(xì)致的安排，使開張接待工作順利進行。新裝候的客房存在水、電、電話等各項維修問題，每一個細(xì)節(jié)都做詳細(xì)記錄并及時上報給經(jīng)理迅速解決，以免給初來的顧客留下不良影響。同時也及時將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報給領(lǐng)導(dǎo)，期望領(lǐng)導(dǎo)予以解決。
從參加工作的頭一天，公司領(lǐng)導(dǎo)對安全問題再強調(diào)，所以安全問題始終是我們平時工作的重中之重。所以每天安排工作的每一項我都強調(diào)安全問題。查房時注意環(huán)節(jié)，床鋪上面、地板上面，樓道內(nèi)地毯上面的煙頭是隱患。理所當(dāng)然是首查問題。其次，為做好衛(wèi)生工作，我們也做了細(xì)致的安排：即三凈三度二查制度，三凈衛(wèi)生制度，它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生三凈等，三度即床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過程有速度;二查制度即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查。堅持空房一天一過制度，及時發(fā)現(xiàn)存在問題并及時解決，力爭將疏漏降到最低。
身先士卒，以身作則是我做好工作的關(guān)健，也是用來服人的法寶。除每天上常白班外。大衛(wèi)生清潔過程中，本人一直直接參與打掃衛(wèi)生，并且在發(fā)現(xiàn)有不合程序或者清潔不徹底時，不但指出問題所在，而且自己重做示范，使同樣的錯誤不在同一個人身上出現(xiàn)兩次。這樣新工作人員會很快適應(yīng)工作，老工作人員不但每個人都可以做好做到位，而且同樣可以帶任何一新參加的工作人員。在日常服務(wù)工作中，我們幾乎做到有求必應(yīng)。，回答顧客問題，引導(dǎo)顧客開門，指導(dǎo)顧客用客房內(nèi)的設(shè)施等，甚至在不忙的情況下幫助顧客在門口小超市購物。所謂大河有水小河滿。我們希望用我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)換來公司的長足發(fā)展。希望我們的勞動不會被浪費。
思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作，其重點工作就完成了一半，在我們二三樓這個小團體里，怎樣使其達到適當(dāng)團結(jié)，充分發(fā)揮小團體的整體作用。這項工作是一個長期的也是日常的工作，我們的工作人員在不斷的更換，結(jié)構(gòu)也在不斷的調(diào)整。思想工作的內(nèi)容在不斷的變化。在日常工作中了解她們的個性，講話方式，生活狀況，以便對癥下藥。我們總以公司的投放資金為引子，以公司將來的發(fā)展規(guī)模為目標(biāo)，以目前全球經(jīng)濟狀況為主例談就業(yè)難，談前景發(fā)展良好，談公司效益就是我們自己人的效益。使工作人員從思想深入深刻認(rèn)識，從而認(rèn)真的`投入到工作中。
對于經(jīng)理安排的各項工作我們總是不折不扣的完成。當(dāng)然對于工作人員的要求和希望我們也及時的上報給上級領(lǐng)導(dǎo)。我認(rèn)為只有做到工作人員從內(nèi)心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人員身心喜悅的面對顧客，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。
幾天來，二三樓在兩級領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和大家的共同努力下，共接待外來顧客人次，出售客房間，經(jīng)濟收入為元，盡管取得了一定的經(jīng)濟效益，但離領(lǐng)導(dǎo)的期望還很大很大，在x年里，我將不遺余力，帶領(lǐng)同事們再接再力，抓好我們的服務(wù)質(zhì)量，提升我們的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，全面提高公司效益。開創(chuàng)服務(wù)工作新局面。
餐飲員工自我年終工作總結(jié)篇二十三
就要走過的20xx年是我們餐飲部恢復(fù)正常經(jīng)營以來不平凡的一年，實際上開展工作也就半年的時間，在這段時間里，除進行正常的接待工作外，餐飲部還制定適合自己的各項管理制度并狠抓落實，積極開展必要的培訓(xùn)工作循序漸進的提高員工素質(zhì)，無論是接待能力還是員工的精神面貌都有顯著提高，現(xiàn)將這階段的工作總結(jié)如下：
一、加強內(nèi)部管理工作。
6、制定餐廳成本控制預(yù)案，在保證客人滿意的前提下有效控制成本；
7、加強餐飲部安全保障工作，每日輪流值勤，檢查包括衛(wèi)生、安全、工程問題、考勤、工作完成、開檔收檔情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生。此項檢查工作將作為每個餐飲部員工的考核內(nèi)容之一。
二、加強員工福利方面的改善。
1、改善員工餐，制定了每周食譜，認(rèn)真制作，并認(rèn)真聽取員工反饋意見積極改進；
4、每月賣垃圾的錢作為員工的活動經(jīng)費，作為一項福利，給他們購買一些解暑水果及購買襪子等小商品。
三、合理改造硬件設(shè)施、設(shè)備。
3、增加屏風(fēng)，隔離開大廳和廚房；
4、安裝投影儀和自動伸縮幕布。使會議室硬件符合市場競爭需要，滿足客戶需求；
5、添置布菲爐，增加飲食形式。
五、密切配合相關(guān)各部門做好各項接待和日常工作。加強團隊協(xié)作，深化全局觀念。
餐飲部全體成員時刻牢記山莊是一家的全局觀念，堅決服從山莊安排，特別是前臺人員，發(fā)揮山莊神經(jīng)中樞作用，配合和協(xié)助客房部、辦公室進行搬運家俱、清掃主樓范圍的垃圾等活動，以人人為我，我為人人的服務(wù)信念，服務(wù)山莊，服務(wù)員工。如前一段時間瓢蟲肆虐別墅，前廳的兩個文員立即服從客房部洪經(jīng)理的調(diào)度和指揮，積極投入到滅蟲工作中去。
六、雖然今年的工作取得了一些成績但是也存在很多困難和問題。
2、規(guī)章制度還不夠完善，落實不夠徹底，存在隨意性，特別是管理機制亟待完善；
3、菜式方面還要不斷因應(yīng)市場變化而革新；
4、員工素質(zhì)整體水平不平衡，缺乏具有專業(yè)管理人才，對現(xiàn)有員工技能培訓(xùn)還有待加強；
6、餐飲部范圍內(nèi)的娛樂部設(shè)施不全，很多客人有需求都不能滿足；
7、山莊沒有很吸引人的項目的大環(huán)境影響餐飲部經(jīng)營狀況比較蕭條。增加娛樂設(shè)施，桑拿等。
七、在明年的工作中，我們將要做好以下工作。
1、將餐飲部每日值勤制度作為個人績效考核的重要表現(xiàn)方式；
2、根據(jù)季節(jié)變化制定并落實不同時期的菜單；
5、增加土灶，形成真正的農(nóng)家風(fēng)味，運用山上眾多的材木，從而節(jié)約燃油，降低成本；
8、繼續(xù)開展培訓(xùn)工作，依照餐飲部操作程序和標(biāo)準(zhǔn)完成服務(wù)規(guī)范的具體培訓(xùn)工作；
9、堅持做好安全生產(chǎn)管理，保障人員和財產(chǎn)安全。
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