酒店年底工作總結(jié)報告（熱門21篇）

報告是向特定對象書面匯報研究、調(diào)查或工作等情況的一種表達方式。寫一份較為完美的報告，首先需要明確報告的目標和受眾。接下來我們一起來看看一份優(yōu)秀報告的范例，從中學(xué)習(xí)和借鑒經(jīng)驗。

酒店年底工作總結(jié)報告篇一

一、認真作好各項準備工作，切實保障酒店的按時開業(yè)。

從2019年2月21日市局黨組確定籌建酒店至4月16日正式開業(yè)，其間只有短短的40多天時間，在酒店一無所有的情況下,員工需要招聘,物品需要采購,各項規(guī)章制度及工作流程需要建立。面對這些方方面面的大量準備工作,加之籌建人員又缺乏經(jīng)驗，可以說是時間緊，任務(wù)重,人員少。能否按時開業(yè)，像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導(dǎo)的心上，但又毫不猶豫的達成了共識，市局黨組的決定就是命令，時間再緊，任務(wù)再重，一定要堅決按時完成。為此飯店領(lǐng)導(dǎo)一班人積極動腦筋想辦法，認真研究領(lǐng)會籌備方案，并帶領(lǐng)臨時招聘來的幾個人員加班加點，夜以繼日的開展工作。

首先成立了籌建領(lǐng)導(dǎo)小組，先后四次召開小組會議，研究制定了籌建工作方案;研究制定了采購物品計劃；研究制定了臨時用工人員招聘和培訓(xùn)方案;制定了臨時用工人員的工資標準；制定了當前一個時期的工作重點和工作思路。并將這些工作分階段制定出時間進度表,逐日抓落實,保障酒店的按時開業(yè),得到了省市局領(lǐng)導(dǎo)的好評。

二是成立了物品采購領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負責(zé)物品采購方案的落實。在董事會的支持幫助下，在短短的十多天時間里,會同機關(guān)監(jiān)察、計財?shù)扔嘘P(guān)科室同志一起對十三大類兩千多個品種的籌建物品進行了外出集體采購，按照廉政規(guī)定的要求,對需要政府采購和控辦批辦的大宗商品,嚴格按照規(guī)定實行招標采購，并組織人員及時組織到位。

三是按時完成了人員招聘工作，人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲，能否招到較高素質(zhì)的人員并及時到位，是酒店能否按時開業(yè)的關(guān)鍵，也是酒店以后能夠順利發(fā)展的保證。為此，我們認真作了以下工作：1.充分利用報紙、廣播和電視進行廣告宣傳，盡可能讓更多的人知道開來大酒店的招聘事宜；2.成立招聘工作小組，認真了解應(yīng)聘人員的基本情況，按照酒店要求嚴格把關(guān)；3.組織體檢，確保受聘人員身體健康，避免了傳染病人的進入；4.對新近招聘的人員進行了軍訓(xùn)，此舉的主要目的就是為了強化員工的整體觀念和組織紀律性，經(jīng)過四天的軍訓(xùn)取得了較為明顯的效果。5.組織新聘人員到省開來酒店進行正規(guī)化的崗前業(yè)務(wù)培訓(xùn)，經(jīng)過22天的實習(xí)，新聘人員初步掌握了規(guī)定崗位的業(yè)務(wù)知識，增強了工作能力。整個招聘培訓(xùn)前后歷時三十多天,共招聘培訓(xùn)各類員工110余人,為酒店的開業(yè)奠定了良好的人才基礎(chǔ)。

二、制訂各項規(guī)章制度，逐步健全內(nèi)部管理。

列規(guī)章制度。開業(yè)之初由于酒店專業(yè)素質(zhì)管理人員缺乏，個別部門的規(guī)章制度不很切合實際，有工作漏洞，還有的部門規(guī)章制度一直不健全，酒店就在工作運行中結(jié)合實際情況，不斷的進行調(diào)整，并與“省開來大酒店”、“航天大酒店”“景福大酒店”等同行互相交流學(xué)習(xí)，借鑒經(jīng)驗，取長補短，彌補漏洞，使酒店的規(guī)章制度不斷得以健全和完善。酒店財務(wù)部門最先制定出了一套切實可行的財務(wù)制度，健全并完善了酒店財務(wù)部門各崗位人員的崗位工作職責(zé)，使整個酒店的財務(wù)、供應(yīng)、保管、領(lǐng)用等各項工作開展的有條不紊、井然有序。他們還根據(jù)酒店會計核算的實際需要，經(jīng)過不斷的討論、修改和反復(fù)的實際應(yīng)用，建立了一套完整的適合本酒店財務(wù)核算和管理需要的電算化財務(wù)記帳系統(tǒng)。為了便于酒店的每一位員工都能詳細了解酒店的規(guī)章制度，酒店又編制了《****大酒店員工手冊》，發(fā)放到每一位入店員工的手中，使其能夠照章辦事，時刻用規(guī)章制度來約束自己的行為，明確自己所擁有的權(quán)利和義務(wù)。為了使酒店的的管理水平更上一個新的臺階，在12月份酒店還特意高薪聘請了專業(yè)的管理人員，對酒店進行了全面的改革，推出了早例會制度、質(zhì)量檢查考核辦法、經(jīng)理考勤簽到制度、部門工作日志等一系列新的規(guī)章制度，這些制度的制定加強了對各級人員的管理，起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全體員工的精神面貌、舉止言行、環(huán)境衛(wèi)生等很多方面都提高了一個層次。

目前,酒店已制定下發(fā)了各類職責(zé)、規(guī)定、辦法、流程等規(guī)。

章制度40余個,對每一個人的崗、責(zé)、目標都提出了明確的標準,對超越和違反的都做出了相應(yīng)的處罰規(guī)定。做到了對每項工作、每個工作環(huán)節(jié)都有章可循,有規(guī)可依。

三、加強人員的素質(zhì)培訓(xùn)，努力提高服務(wù)質(zhì)量。

酒店年底工作總結(jié)報告篇二

2015 年就快結(jié)束，回首2015年的工作，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛，也有遇到困難和挫折時惆悵，時光過得飛快，不知不覺中，充滿希望的 2015年就伴隨著新年伊始即將臨近?？梢哉f，2015年是公司推進行業(yè)改革、拓展市場、持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵年?，F(xiàn)就本年度重要工作情況總結(jié)如下：

一、虛心學(xué)習(xí)，努力工作，圓滿完成任務(wù)！

（一）在2015年里，我自覺加強學(xué)習(xí)，虛心求教釋惑，不斷理清工作思路，總結(jié)工作方法，一方面，干中學(xué)、學(xué)中干，不斷掌握方法積累經(jīng)驗。我注重以工作任務(wù)為牽引，依托工作崗位學(xué)習(xí)提高，通過觀察、摸索、查閱資料和實踐鍛煉，較快地完成任務(wù)。另一方面，問書本、問同事，不斷豐富知識掌握技巧。在各級領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助指導(dǎo)下，不斷進步，逐漸摸清了工作中的基本情況，找到了切入點，把握住了工作重點和難點。

（二）在2015年工程維修主要有：衛(wèi)生間后墻貼瓷磚，天花修補，二棟宿舍走廊護欄及宿舍陽臺護欄的維修，還有各類大小維修已達幾千件之多！

二、心系本職工作，認真履行職責(zé)，突出工作重點，落實管理目標責(zé)任制。 （一）2015年上半年，公司已制定了完善的規(guī)程及考勤制度2015年下半年，行政部組織召開了2015年的工作安排布置會議年底實行工作目標完成情況考評，將考評結(jié)果列入各部門管理人員的年終績效。在工作目標落實過程中宿舍管理完善工作制度，有力地促進了管理水平的整體提升。

（二）對清潔工每周不定期檢查評分，對好的獎勵，差的處罰。

（三）做好固定資產(chǎn)管理工作要求負責(zé)宿舍固定資產(chǎn)管理，對固定資產(chǎn)的監(jiān)督、管理、維修和使用維護。

（四）加強組織領(lǐng)導(dǎo)，切實落實消防工作責(zé)任制，為全面貫徹落實“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的方針，公司消防安全工作在上級領(lǐng)導(dǎo)下，建立了消防安全檢查制度，從而推動消防安全各項工作有效的開展。

三、主要經(jīng)驗和收獲

在安防工作這兩年來，完成了一些工作，取得了一定成績，總結(jié)起來有以下幾個方面的經(jīng)驗和收獲：

（一）只有擺正自己的'位置，下功夫熟悉基本業(yè)務(wù)，才能更好適應(yīng)工作崗位。

（二）只有主動融入集體，處理好各方面的關(guān)系，才能在新的環(huán)境中保持好的工作狀態(tài)。

（三）只有堅持原則落實制度，認真統(tǒng)計盤點，才能履行好用品的申購與領(lǐng)用。

（四）只有樹立服務(wù)意識，加強溝通協(xié)調(diào)，才能把分內(nèi)的工作做好。

（五）要加強與員工的交流，要與員工做好溝通，解決員工工作上的情緒問題，要與員工進行思想交流。

四、加強檢查，及時整改，在工作中正確認識自己。

（一）開展常規(guī)檢查。把安全教育工作作為重點檢查內(nèi)容之一。冬季公司對電線和宿舍區(qū)進行防火安全檢查。

（三）總結(jié)下來：在這一年的工作中接觸到了許多新事物、產(chǎn)生了許多新問題，也學(xué)習(xí)到了許多新知識、新經(jīng)驗，使自己在思想認識和工作能力上有了新的提高和進一步的完善。在日常的工作中，我時刻要求自己從實際出發(fā)，堅持高標準、嚴要求，力求做到業(yè)務(wù)素質(zhì)和道德素質(zhì)雙提高。

五、要定期召開工作會議，兼聽下面員工的意見，敢于薦舉賢才，總結(jié)工作成績與問題，及時采取對策！

六、存在的不足

總的來看，還存在不足的地方，還存在一些亟待我們解決的問題，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

1對新的東西學(xué)習(xí)不夠，工作上往往憑經(jīng)驗辦事，憑以往的工作套路處理問題，表現(xiàn)出工作上的大膽創(chuàng)新不夠。

2本部有個別員工，驕傲情緒較高，工作上我行我素，自已為是，公司的制度公開不遵守，在同事之間挑撥是非，嘲諷，冷語，這些情況不利于同事之間的團結(jié)，要從思想上加以教育或處罰，為企業(yè)創(chuàng)造良好的工作環(huán)境和形象。

3宿舍偷盜事件的發(fā)生，雖然我們做了不少工作，門窗加固，與其公司及員工宣傳提高自我防范意識，但這還不能解決根本問題，后來引起上級領(lǐng)導(dǎo)的重視，現(xiàn)在工業(yè)園已安裝了高清視頻監(jiān)控系統(tǒng)，這樣就能更好的預(yù)防被盜事件的發(fā)生。

八、下步的打算

針對2015年工作中存在的不足，為了做好新一年的工作，突出做好以下幾個方面：

（一）積極搞好與員工的協(xié)調(diào)，進一步理順關(guān)系；

（二）加強管理知識的學(xué)習(xí)提高，創(chuàng)新工作方法，提高工作效益；

（三）加強基礎(chǔ)工作建設(shè)，強化管理的創(chuàng)新實踐，促進管理水平的提升。 在今后的工作中要不斷創(chuàng)新，及時與員工進行溝通，向廣大員工宣傳公司管理的相關(guān)規(guī)定，提高員工們的安全意識，同時在安全管理方面要嚴格要求自己，為廣大公司員工做好模范帶頭作用。在明年的工作中，我會繼續(xù)努力，多向領(lǐng)導(dǎo)匯報自己在工作中的思想和感受，及時糾正和彌補自身的不足和缺陷。我們的工作要團結(jié)才有力量，要合作才會成功，才能把我們的工作推向前進！我相信：在上級的正確領(lǐng)導(dǎo)下，cssm大安防的明天更美好!

酒店年底工作總結(jié)報告篇三

1、營銷部人員的組建與編制，辦公軟件的配備與采購。

2、酒店宣傳材料，價格體系，各種協(xié)議的擬定。

3、銷售部管理制度、，工作流程，的擬定。

4、對原有客戶資料的建檔存放及掛賬單位的統(tǒng)計與分析，對應(yīng)收款的統(tǒng)計與催收。

5、對酒店產(chǎn)品知識的分類與統(tǒng)計，使酒店產(chǎn)品數(shù)據(jù)化，清楚化。

6、對營銷部固定資產(chǎn)的建立與統(tǒng)計。

1、組織酒店圖文信息，制定酒店推廣計劃，提高酒店知名度。

2、通過網(wǎng)絡(luò)搜索、xx4電話導(dǎo)航、藝龍、各大網(wǎng)絡(luò)平臺、旅游公司，各企事業(yè)單位，渠道客戶等;對酒店進行全方位的大力推廣宣傳，提升酒店的知名度和客戶資源。

3、酒店的推廣在預(yù)期的時間內(nèi)已達到預(yù)期的效果，通過各網(wǎng)絡(luò)的搜索查詢已能查到酒店的詳細信息和供應(yīng)產(chǎn)品，使客戶能在第一時間了解青島神劍樓酒店的具體情況和消費標準及地理位置。

4、對酒店的餐飲、客房、會議資源已開通網(wǎng)絡(luò)在線預(yù)訂和咨詢服務(wù);客戶可通過網(wǎng)絡(luò)、電話直接預(yù)訂酒店供應(yīng)的各種產(chǎn)品。

1、在供求相符情況下，開發(fā)網(wǎng)絡(luò)推廣客戶8家，免費推廣4家，利益推廣4家。

2、電話拜訪和上門拜訪客戶百余家，簽訂有效協(xié)議單位20余家，會議公司6家、旅行社百余家。

4、營銷部至今接待大中小型會議宴會30余場，會議接待無一投訴，達到了客戶的滿意要求，客戶的`相互相互介紹、宣傳給酒店帶了有形無形的重大利益，大大提高了酒店的信譽度和知名度。

1、營銷工作的進展未跟上上級領(lǐng)導(dǎo)的步伐和思路，需要加強領(lǐng)悟和學(xué)習(xí)。

2、在酒店為特殊體制的情況下，對酒店的宣傳與推廣力度還不夠。

3、開發(fā)客戶數(shù)量及維護客戶關(guān)系網(wǎng)做的不夠。

4、營銷人員的專業(yè)知識，業(yè)務(wù)能力，個人素養(yǎng)，綜合實力，責(zé)任意識，承擔(dān)意識需加強引導(dǎo)培訓(xùn)。

20xx年營銷部工作計劃。

為更好的提升酒店效益指標，業(yè)務(wù)指標、服務(wù)指標等各項指標，未來一年我有以下工作計劃：

1、在酒店各項指標不斷更新不斷創(chuàng)新不斷提升的情況下，我們將時刻更新新的推廣信息及新的推廣內(nèi)容，使得每一位客戶能夠隨時了解酒店在不斷創(chuàng)新不斷提升的信息，讓客戶始終覺得酒店有探索之處，增強客戶消費潛力。

2、在酒店特殊體質(zhì)范圍內(nèi)，擴大對酒店整體的宣傳與推廣;我們將繼續(xù)利用網(wǎng)絡(luò)信息產(chǎn)業(yè)，電話通訊產(chǎn)業(yè)、渠道客戶資源、企事業(yè)公司資源等各種營銷方式，將酒店各項產(chǎn)品信息傳遞到每一個推廣平臺和每一家企業(yè)公司，力爭做到每位客戶都知曉青島神劍樓酒店的詳細情況。

3、旅游市場的推廣;來年我們將選擇適合我們酒店的旅游公司進行合作，將酒店的詳細產(chǎn)品資料和新的報價體系大批量的傳遞給全國各地的旅游公司，提高酒店在旅游市場的份額和知名度，提高酒店的入住率。

因酒店的特殊情況和局限性，我們將針對銷售市場進行保底側(cè)重開發(fā)方式;將旅游公司作為酒店的墊底資源客戶;側(cè)重開發(fā)會議市場，婚宴市場，協(xié)議散客市場、網(wǎng)絡(luò)客戶資源，各項餐飲市場，控制好酒店的相關(guān)客戶架構(gòu)，使客戶資源高端化，商務(wù)化、穩(wěn)定化，建立長久固定的客戶消費群體。

1、通過宣傳來引導(dǎo)消費者入店消費。

2、通過加強服務(wù)來加強消費者消費。

3、通過消費者感觀來提高消費者消費。

酒店年底工作總結(jié)報告篇四

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事：

20xx年是我任賓館經(jīng)理的第二個年頭，雖然一路走來很辛勞，但我仍然感到由衷的欣慰，因為一份耕耘一份收獲，我的付出有了收獲，我的努力有了回報。

兩年來，我以賓館為家，兢兢業(yè)業(yè)，與賓館全體員工齊努力共奮進，讓賓館經(jīng)營管理穩(wěn)步前進，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益，員工薪水進一步提高，賓館硬件設(shè)施逐步改進，服務(wù)功能不斷完善，賓館知名度和美譽度得以提升，綜合經(jīng)營環(huán)境得到較大改善，20xx年，賓館經(jīng)濟效益顯著。

(一)在賓館經(jīng)營方面：

1、經(jīng)營收入方面，20xx年度經(jīng)營收入1240萬元，超額完成20xx年度800的目標任務(wù);超出20xx年經(jīng)營收入440萬元。

(二)在內(nèi)部管理方面的好與壞：

1、對各部門及班組推行績效管理。

由于經(jīng)營當中存在溝通上的問題，績效的真正功效只發(fā)揮了一部分，團隊的戰(zhàn)斗力相對較薄弱，所以績效考核未能發(fā)揮的淋漓盡致，通過強化思想管理，基層管理人員對考核能夠量化及評價部門工作質(zhì)量方面得到了改善，促使管理層關(guān)注業(yè)績。

2、通過自主管理，調(diào)整了管理方向，打造自身品牌。

在未央湖地區(qū)獲得最佳環(huán)境單位。

由于我們自身管理團隊的“戰(zhàn)斗力”有限，在新的一年里，我將為此加強協(xié)作、努力學(xué)習(xí)和提高，并竭力為賓館努力奮斗”。

3、繼續(xù)完善服務(wù)功能與項目：在失敗中總結(jié)教訓(xùn)，不斷完善賓館制度，制定細化工作流程;但是現(xiàn)在始終存在著經(jīng)營與管理上的不足，在20xx年我將對其進行徹底整治。

4、做好政務(wù)接待，樹立行業(yè)品牌形象。

20xx年賓館先后接待了五一、十一旅游旺季接待、外賓客人、陜科大會議及各種培訓(xùn)會議會等，創(chuàng)建店以來最高規(guī)格，全年接待量最多的一年，全年承接大小會議54多余次;大型婚宴15余次。

由于我們各階層員工精心準備和現(xiàn)場跟蹤，未出現(xiàn)重大服務(wù)質(zhì)量事故，尤其在接待高標準會議工作中受到客人表揚和認可。

賓館務(wù)實經(jīng)營管理，注重品牌形象建設(shè)，在行業(yè)組織的相關(guān)檢查評比中受到了主管部門的認可，對尚不完善的工作，我會努力與決策層領(lǐng)導(dǎo)及管理人員一同研究，在新的一年里做出新的成績。

二、工作中存在的主要問題與不足：

(一)賓館經(jīng)營管理方面：

1、由于賓館在20xx年正式接手投向市場，初期經(jīng)營成本大，對賓館凈利潤指標而言就出現(xiàn)不盡人意的地方，賓館的成本控制也是今后工作的重點。

2、賓館人力資源的匱乏，經(jīng)營部門人手短缺，經(jīng)導(dǎo)致管理員頂崗，管理工作放松跟進，日常服務(wù)細節(jié)問題經(jīng)常出現(xiàn)問題。

3、賓館各部門一線員工的流動性相比較大，優(yōu)秀員工及外地人才引進難，受賓館體制所限，減員增效和制定一套行之有效的、合理的薪資制度是當務(wù)之急。

三、20xx年任職想法：

1、明確市場定位，提高銷售收入：

突出賓館的特色，使賓館在中、高端消費群體的基礎(chǔ)上，擴展到高端消費群的范疇，建立了一部分相對固定的消費群體，確保賓館的住房率的穩(wěn)定提升。

(1)提高現(xiàn)有銷售人員銷售理念，擴展銷售新思路，進一步挖掘賓館客源市場，為更好的展開賓館全員銷售工作奠定了基礎(chǔ)。

(2)市場的認知度得到進一步提升。

加強了市場宣傳力度，通過各種宣傳方式，對賓館進行營銷推廣，以增加賓館的知名度。

(3)餐飲銷售工作要有明顯的提升。

餐飲部在推出菜品方面不斷更換花色品種，按季節(jié)不同經(jīng)常更新菜譜，規(guī)定廚師必須按定量的標準加工制做出具有“色、香、味、型”具體的菜品，同時通過舉辦各種營銷活動來推出新的菜式品種。

(4)集中精力，全員關(guān)注中秋、圣誕等節(jié)日的籌備、策劃及銷售工作，通過全員的努力銷售，節(jié)日銷售業(yè)績?yōu)橘e館將帶來了可觀的收入。

2、提高中層人員管理水平，加強員工培訓(xùn)工作：

堅持把員工素質(zhì)培訓(xùn)持之以恒地放在首位，通過對員工采取集中培訓(xùn)、專項培訓(xùn)等培訓(xùn)方式，使員工能夠更好的適應(yīng)本職工作，了解賓館的實際運營情況，遵守賓館現(xiàn)行的規(guī)章制度，讓每位員工都明確意識到優(yōu)質(zhì)的服務(wù)及節(jié)能降耗工作在賓館運營過程中的重要性，并將此落實到實際工作中。

并加強了對員工服務(wù)禮儀、儀容儀表方面的培訓(xùn)，讓員工在對客服務(wù)中提高服務(wù)質(zhì)量，樹立賓館形象，體現(xiàn)賓館企業(yè)文化。

3、安全管理工作常抓不懈，保證賓館正常運行：

安全生產(chǎn)，始終作為賓館工作中的重中之重。

要求保安部在日常工作中考慮到賓館的特殊地理位置和人員不足的情況下，一是對員工進行不同層次、內(nèi)容的安全消防知識培訓(xùn)，提高處置突發(fā)事件的應(yīng)急能力;二是對加強對賓館安全巡查力度，及時發(fā)現(xiàn)隱患及時整改;三是對全員進行了安全知識考核，提高了職工的安全意識，做到警鐘長鳴。

4、關(guān)愛員工，做好后勤保障工作，增強企業(yè)凝聚力：

既要提高員工素質(zhì)，又要關(guān)心員工疾苦，為員工辦實事，認真組織落實好各項后勤保障工作。

要求員工餐廳在不斷推出新花樣的同時，保證菜譜的營養(yǎng)均衡。

要求人力資源部定期對員工浴室衛(wèi)生進行徹底打掃，給員工創(chuàng)造溫馨舒適的環(huán)境。

增強了員工團隊合作意識，對外弘揚了賓館精神，展現(xiàn)了賓館風(fēng)貌，營造了一種輕松和諧向上的賓館文化氛圍。

我會以飽滿的工作熱情、扎實的工作作風(fēng)，強化管理、全面落實科學(xué)發(fā)展觀，取得更好的成績。

尊敬的xx總、全體員工同志們：

20xx年是我任酒店執(zhí)行總經(jīng)理的第二個年頭。

回顧走過的路，再看看今天的酒店，雖然一路走來很辛勞，但我仍然感到由衷的欣慰。

因為一份耕耘一份收獲，我的付出有了收獲，我的努力有了回報。

取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益，職工薪水進一步提高，酒店硬件設(shè)施逐步改進，服務(wù)功能不斷完善，酒店知名度和美譽度得以提升，綜合經(jīng)營環(huán)境得到較大改善。

20xx年，酒店經(jīng)濟效益創(chuàng)下了歷史新高。

在成績面前，我戒驕戒躁，保持清醒頭腦，制定了20xx年工作目標：加強專業(yè)知識的學(xué)習(xí)和成功酒店的借鑒，提高自己的管理水平，在上級的決策和領(lǐng)導(dǎo)下，創(chuàng)新和提升酒店軟件質(zhì)量。

一、所做的主要工作

(一)在酒店經(jīng)營方面：

1、經(jīng)營收入方面，20xx年度經(jīng)營收入**元，超額完成**年度一千萬的目標任務(wù);超出**年經(jīng)營收入(**萬元)**萬元。

(二)在內(nèi)部管理方面的好與壞：

1、推行績效管理，按月兌現(xiàn)績效工資。

對各部門及班組推行。

績效考核，每月進行匯總并兌現(xiàn)績效工資，雖然由于經(jīng)營當中存在溝通上的問題，但是績效的真正功效還是充分的發(fā)揮了一部分，由于團隊的戰(zhàn)斗力相對還是比較薄弱，所以績效考核未能發(fā)揮的淋漓盡致，通過強化思想管理，基層管理人員對考核能夠量化及評價部門工作質(zhì)量方面得到了改善，促使管理層關(guān)注業(yè)績。

2、組織開展各階層員工的學(xué)習(xí)、培訓(xùn)及技能比賽，提高員工素質(zhì)。

為了提高員工綜合素質(zhì)與服務(wù)水平，20xx年中著手按市旅游局制定服務(wù)技能比賽方案與標準，并由各部門基層管理人員對員工進行技能輔導(dǎo)培訓(xùn)，酒店參與指導(dǎo)教學(xué)，評比結(jié)果取得良好名次，獲得了市旅游局頒發(fā)的最佳組織獎;力求在20xx年能組隊參加市旅游星級飯店服務(wù)技能大賽中獲得名次，真正做到市級酒店參賽成績最好的代表隊。

真正起到提高員工服務(wù)技能及提升員工素質(zhì)的目的。

3、通過自主管理，并通過市旅游局星評組成員對我店缺項及不足之處的指出，我們調(diào)整了管理方向，打造自身品牌。

并在政府上一年度的頒獎企業(yè)中獲得開發(fā)區(qū)最佳接待單位，獲得政府一萬元的現(xiàn)金獎勵。

由于我們自身管理團隊的“戰(zhàn)斗力”有限，在新的一年里，我將為此加強協(xié)作、努力學(xué)習(xí)和提高，并竭力為酒店努力奮斗”。

4、繼續(xù)完善服務(wù)功能與項目：在失敗中總結(jié)教訓(xùn)，不斷完善酒店制度，制定細化工作流程;但是現(xiàn)在始終存在著經(jīng)營與管理上的不足，在20xx年我將對其進行徹底整治，使某些流程與酒店同步。

5、根據(jù)星級飯店管理規(guī)定，計劃對各方面硬件進行了維護及保養(yǎng)，防止硬件加速折舊，確因管理中的監(jiān)督跟進不及時，導(dǎo)致了部分硬件折舊加速，并影響美觀，為做好此項工作，杜絕類似問題再次發(fā)生，我會與酒店經(jīng)營與管理的其他管理人員認真研究，制定方案，并組織檢查整改，對有關(guān)硬件老化拿出具體實施方案，通過我們的努力，讓公司負責(zé)人充分給予認可。

6、做好政務(wù)接待，樹立行業(yè)品牌形象，爭創(chuàng)我市優(yōu)秀飯店。

20xx年酒店先后配合市有關(guān)政府接待了五一、十一旅游旺季接待、外賓團隊、教委會議及全國菊花花會等，創(chuàng)建店以來最高規(guī)格，全年接待量最多的一年，全年承接大小會議100多余次;大型婚宴、宴會150余次。

由于我們各階層員工精心準備和現(xiàn)場跟蹤，未出現(xiàn)重大服務(wù)質(zhì)量事故，尤其在接待高標準會議工作中受到了省、市接待辦領(lǐng)導(dǎo)的表揚和認可。

全年員工拾撿歸還客人現(xiàn)金、手機及其它大小物品近20件，均聯(lián)系歸還客人。

由于酒店務(wù)實經(jīng)營管理，注重品牌形象建設(shè)。

在行業(yè)組織的相關(guān)檢查評比中受到了主管部門的認可，對尚不完善的工作，我會努力與決策層領(lǐng)導(dǎo)及管理人員一同研究，在新的一年里做出新的成績。

二、工作中存在的主要問題與不足：

(一)酒店經(jīng)營管理方面：

1、由于酒店在20xx年進入社會，投向市場，初期經(jīng)營成本大，對酒店凈利潤指標而言就出現(xiàn)不盡人意的地方，酒店的成本控制也是今后工作的重點。

2、由于酒店人力資源的匱乏，經(jīng)營部門人手短缺，經(jīng)常導(dǎo)致管理員頂崗，管理工作放松跟進，導(dǎo)致日常服務(wù)細節(jié)問題經(jīng)常出現(xiàn)問題;人少不敢管，是造成服務(wù)質(zhì)量提高不上去的根本原因。

3、酒店各部門一線員工的流動性相比較大，優(yōu)秀員工及外地人才引進難，受酒店體制所限，減員增效和制定一套行之有效的、合理的薪資制度是當務(wù)之急。

三、20xx年任職想法：

1、制定20xx年各項經(jīng)營指標任務(wù)：

由于二號樓對外承包經(jīng)營及晉美房產(chǎn)公司經(jīng)營場所的租賃，經(jīng)營場地的減少(2號樓有18間客房、1個多功能大廳)。

合理制定20xx年度的指標任務(wù)及與管理員薪資掛鉤，是調(diào)動管理員潛力的根本動力。

(具體另協(xié)商制度)

2、明確市場定位，提高銷售收入：

根據(jù)酒店經(jīng)營面積的減少制定合理的經(jīng)營思路，準確地把握市場變化和需求，充分發(fā)揮團隊作用，利用自身優(yōu)勢，突出酒店的特色，使酒店在中、高端消費群體的基礎(chǔ)上，擴展到高端消費群的范疇。

建立了一部分相對固定的消費群體，確保酒店的住房率的穩(wěn)定提升。

(1)提高現(xiàn)有銷售人員銷售理念，擴展銷售新思路，進一步挖掘酒店客源市場。

為酒店更好的展開酒店全員銷售工作奠定了基礎(chǔ)。

(2)市場的認知度得到進一步提升。

加強了市場宣傳力度，通過各種宣傳方式，對酒店進行營銷推廣，以增加酒店的知名度。

(3)餐飲銷售工作要有明顯的提升。

餐飲部在推出菜品方面不斷更換花色品種，按季節(jié)不同經(jīng)常更新菜譜，規(guī)定廚師必須按定量的標準加工制做出具有“色、香、味、型”具體的菜品，同時通過舉辦美食節(jié)和各種節(jié)日的營銷活動來推出新的菜式品種。

(4)集中精力，全員關(guān)注中秋、圣誕等節(jié)日的籌備、策劃及銷售工作，通過全員的努力銷售，節(jié)日銷售業(yè)績?yōu)榫频陮砹丝捎^的收入。

3、加強“精細化管理”，做好成本控制：

20xx年是酒店持續(xù)推進精細化管理的第二年，按照上級的要求，將精細化管理工作貫徹到工作的各個環(huán)節(jié)中，并在管理過程中逐步尋找問題，同時制定出明確的實施方案，將精細化工作深入持續(xù)推進，形成精細化管理的長效機制。

(1)通過規(guī)范采購部工作流程，完善相關(guān)采購制度，努力做到貨比三家，堅持同等價格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價格，嚴把進貨質(zhì)量關(guān)。

(2)在酒店能源消耗方面，細化管理;對比經(jīng)營。

4、完善酒店各項規(guī)章制度，建立內(nèi)部合理而有效的運行機制：

嚴格按照酒店服務(wù)業(yè)管理規(guī)范的要求，完善酒店各項制度。

今年，在相關(guān)會議制度上狠下功夫、狠抓落實。

(1)每月定期組織中層以上管理人員召開“月度工作計劃會”;布置工作與督促檢查每月工作完成情況。

通過月度工作完成情況來考核各部門負責(zé)人。

(2)每周定期執(zhí)行質(zhì)檢人員通報上周對酒店各項工作的質(zhì)檢檢查結(jié)果。

及時完善和改進

(3)每月定期組織中層以上管理人員及銷售部全體人員召開銷售協(xié)調(diào)會。

在對客方面出現(xiàn)的問題及投訴進行處理，從而提高管理層的管理水平和協(xié)調(diào)問題、解決問題的能力。

(4)每月定期組織中層以上管理人員及銷售部全體人員召開應(yīng)收賬款協(xié)調(diào)會議。

將每一筆應(yīng)收帳款落實到個人，發(fā)揮銷售人員工作的積極性。

(5)每月定期組織成本控制小組人員召開成本控制(節(jié)能降耗)專項會議。

根據(jù)每月財務(wù)提供的報表，找出問題并及時解決，做好成本控制工作。

用制度保障團隊執(zhí)行力的開展，進一步加強在工作流程和工作標準的執(zhí)行力度方面的監(jiān)督和檢查。

同時，制定了各崗位工作職責(zé)和工作標準，使員工做到有章可循。

加強了勞動紀律管理，嚴肅考勤制度，保證了酒店各項工作有效運行，各項工作逐步走向規(guī)范化。

5、提高中層人員管理水平，加強員工培訓(xùn)工作：

中層管理人員作為酒店的`中堅力量，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才，需要一個和諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才能力的肯定。

充分發(fā)揮人才的主觀能動性，本著對下屬負責(zé)的態(tài)度，加強監(jiān)督，加強約束，加強管理，并為中層管理人員提供外出學(xué)習(xí)交流的機會是必要的。

要求人力資源部圍繞酒店經(jīng)營主題，重點開展降低成本、提高效益;精細管理;績效考核、提升效率;持續(xù)改進的各類實戰(zhàn)型培訓(xùn)，努力提高中層以上管理隊伍整體素質(zhì)。

堅持把員工素質(zhì)培訓(xùn)持之以恒地放在首位，通過對員工采取集中培訓(xùn)、專項培訓(xùn)等培訓(xùn)方式，使員工能夠更好的適應(yīng)本職工作，了解酒店的實際運營情況，遵守酒店現(xiàn)行的規(guī)章制度，讓每位員工都明確意識到優(yōu)質(zhì)的服務(wù)及節(jié)能降耗工作在酒店運營過程中的重要性，并將此落實到實際工作中。

并加強了對員工服務(wù)禮儀、儀容儀表方面的培訓(xùn)，讓員工在對客服務(wù)中提高服務(wù)質(zhì)量，樹立酒店形象，體現(xiàn)酒店企業(yè)文化。

6、完善長效管理，提升創(chuàng)衛(wèi)水準：

去年，通過實施每周一下午親自帶隊定期對酒店的整體衛(wèi)生環(huán)境進行檢查。

創(chuàng)衛(wèi)工作的開展，得到了進一步的提高。

也有力的促進了酒店的基礎(chǔ)管理工作。

使每一位員工都把創(chuàng)衛(wèi)工作的重要性牢記于心。

本年度將進一步加大這方面的管理，本人保證每日至少巡查一次。

7、安全管理工作常抓不懈，保證酒店正常運行：

安全生產(chǎn)，始終作為酒店工作中的重中之重。

要求保安部在日常工作中考慮到酒店的特殊地理位置及前期遺留問題和人員不足的情況下，一是對員工進行不同層次、內(nèi)容的安全消防知識培訓(xùn)，提高處置突發(fā)事件的應(yīng)急能力;二是對加強對酒店安全巡查力度，及時發(fā)現(xiàn)隱患及時整改;三是對全員進行了安全知識考核，提高了職工的安全意識，做到警鐘長鳴。

使防范工作落到實處，確保全年不發(fā)生任何責(zé)任事故，有力保障酒店經(jīng)營的正常運行。

8、關(guān)愛員工，做好后勤保障工作，增強企業(yè)凝聚力：

既要提高員工素質(zhì)，又要關(guān)心員工疾苦，為員工辦實事，認真組織落實好各項后勤保障工作。

要求員工餐廳在不斷推出新花樣的同時，保證菜譜的營養(yǎng)均衡。

要求人力資源部定期對員工更衣室、浴室衛(wèi)生進行徹底打掃，給員工創(chuàng)造溫馨舒適的更衣環(huán)境。

在員工宿舍管理方面加大力度，給員工一個舒適安靜的休息環(huán)境，使他們有一個良好的精神狀態(tài)投入到工作中。

作為一名管理人員應(yīng)不斷提高自己，始終起到模范帶頭作用。

安排酒店組織豐富多彩的文體活動：春夏季的爬山、踏青比賽活動等;這些形式多樣、內(nèi)容豐富、注重實效的文體活動大大地增強了酒店的凝聚力和向心力，對內(nèi)豐富了酒店員工的文化業(yè)余生活，陶冶了員工情操，增強了員工團隊合作意識，對外弘揚了酒店精神，展現(xiàn)了酒店風(fēng)貌，營造了一種輕松和諧向上的酒店文化氛圍。

以上是本人20xx年度的述職報告，在迎接挑戰(zhàn)的20xx年工作中，我將與全體員工一道，齊心協(xié)力，不辜負上級領(lǐng)導(dǎo)的厚望，我會以飽滿的工作熱情、扎實的工作作風(fēng)，強化管理、全面落實科學(xué)發(fā)展觀。

在丁總的帶領(lǐng)下，取得更好的成績。

酒店工作總結(jié)報告

董事局各位董事：

20xx年，是我就任xxxx酒店總經(jīng)理的第二年，也是xx酒店連鎖經(jīng)營發(fā)展壯大的一年。

在這一年里，我和酒店執(zhí)全委會成員在集團董事局的正確領(lǐng)導(dǎo)和社會各界的支持下，堅持“以人為本、以誠待人、賓客至上、服務(wù)至佳”的經(jīng)營理念一站在手，寫作無憂!]不斷創(chuàng)新營銷方式，進一步提高服務(wù)質(zhì)量，致力酒店的連鎖發(fā)展和品位提升。

通過全體xx酒店人的共同努力，克服資金緊張、人員流動大、同行競爭壓力加劇等諸多困難，酒店的經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)步上升，連鎖發(fā)展擴張戰(zhàn)略穩(wěn)步推進。

在各位董事的領(lǐng)導(dǎo)下，xx酒店人連續(xù)奮戰(zhàn)三個多月，在20xx年12月7日隆重推出了xx第一家產(chǎn)權(quán)式酒店—湖天一色xx酒店，這是xx酒店連鎖發(fā)展戰(zhàn)略上重要的一步。

xx酒店人的敬業(yè)、愛崗、吃苦耐勞的精神得到了董事長及各位董事的肯定和業(yè)內(nèi)同行、社會各界人士的好評。

酒店經(jīng)營目前呈現(xiàn)出良好的發(fā)展趨勢，以xx集團“用心營造、至高致遠”的價值理念和企業(yè)品牌不斷強化拓展市場。

為使經(jīng)營管理更趨合理和科學(xué)，促進xx酒店持續(xù)長遠的連鎖發(fā)展，確保股東利益、增加員工收入、提升酒店品牌服務(wù)，我深知責(zé)任重大。

因此，我會一直為此而盡心、盡力、盡職的工作。

現(xiàn)在，我向各位董事和同事述職，請予以審議。

一、20xx年度考核指標完成情況

20xx年度酒店營業(yè)收入計劃為(略去)萬元，實現(xiàn)營業(yè)收入(略去)萬元，完成比例(略去)%，但由于應(yīng)收帳款等因素的影響。

考核收入完成比例為(略去)%，考核盈余完成比例為(略去)%。

二、工作措施及存在的問題

1、抓管理，樹形象;

20xx年xx酒店以《董事局工作報告》為指針，嚴抓細管、開源節(jié)流，全體員工精誠團結(jié)、共同努力較好地完成了董事局下達的各項工作。

先后被xx市環(huán)保局評為“綠色賓館”、被衛(wèi)生局評為“食品衛(wèi)生a級管理單位”、被xx市工商局評為“消費者信得過單位”，酒店的品牌形象得到了業(yè)內(nèi)同行的肯定和受到社會各界的一致好評，并按董事局工作報告要求完成分公司注冊工作。

2、抓發(fā)展，強品牌;

xx大酒店根據(jù)集團制訂的“依托房地產(chǎn)主業(yè)，做連鎖發(fā)展”的發(fā)展戰(zhàn)略，在強抓管理的同時，不斷推進連鎖發(fā)展。

通過努力，xx首家產(chǎn)權(quán)式酒店——湖天一色xx酒店于20xx月12月7日隆重開業(yè)。

在湖天一色店籌備過程中，酒店人根據(jù)董事局及董事長的要求，降低投資成本，保證酒店檔次。

投資額下降了，酒店的檔次并未下降，開業(yè)以后得到了社會各界和賓客的認可。

湖天一色店的定期開業(yè)，在xx酒店連鎖發(fā)展道路上有著里程碑式的意義，創(chuàng)造了xx酒店業(yè)的幾項第一。

為今后的連鎖發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)，鍛造了一支能吃苦耐勞的隊伍。

3、抓經(jīng)營，顯成效;

餐飲部全年計劃營業(yè)收入(略去)萬元，實際完成營業(yè)收入(略去)萬元，完成率為(略去)%。

酒店的營銷活動開展得有聲有色，廚部通過努力，在保留優(yōu)質(zhì)菜品的同時不斷推出新菜。

中餐大廳各種宴席不斷，在宴席的接待、特殊節(jié)日的營銷活動均取得了很好的效果。

在10年的圣誕平安、狂歡夜活動中實現(xiàn)售票收入(略去)萬元，比20009年的(略去)萬元,增加了(略去)萬元,達到了預(yù)期的目的。

房務(wù)部全年計劃營業(yè)收入(略去)萬元，實際完成營業(yè)收入(略去)萬元，完成年計劃的(略去)%，湖天一色xx酒店以客房經(jīng)營為主，盡快完成湖天店餐飲配套服務(wù)功能，為連鎖發(fā)展經(jīng)營創(chuàng)造經(jīng)濟效益。

活動中心全年計劃營業(yè)收入(略去)萬元，實際完成營業(yè)收入(略去)萬元，完成年計劃的(略去)%。

對迪美實行改制，由員工承包經(jīng)營。

根據(jù)市場規(guī)律，經(jīng)酒店研究報董事局批準，將運通旅行社進行轉(zhuǎn)讓，這兩個部門從酒店剝離出去，減少了酒店的虧損點，利于酒店的經(jīng)營管理。

4、抓維護，降能耗;

世紀店已開業(yè)運營四年，設(shè)施設(shè)備的最佳運營階段已經(jīng)過去，進入了設(shè)備維修階段。

10年我們對中央空調(diào)主機、管路、空調(diào)末端進行設(shè)備維護、節(jié)能降耗，06年水電費為(略去)萬元，比09年的(略去)萬元節(jié)約(略去)萬元，這是非常難得的。

5、做“三定”，控“三費”;

年初，根據(jù)董事局的布臵，認真做好人員“三定”，即定編、定崗、定薪。

10年定編1207人，年末實際在崗人數(shù)為1187人，比定編少20人。

通過定編，使各崗位工作量不斷飽和，工作效率得到了有效提升。

按年初制訂的“三費”標準我們不折不扣的進行落實執(zhí)行。

對各部門低值易耗品、辦公用品的領(lǐng)用嚴格按定額標準領(lǐng)用，定期召開成本分析會，對經(jīng)營和管理成本進行分析，讓成本意識深入員工心中。

6、抓安全，保秩序;

11年的安全保衛(wèi)工作是值得警醒的一年，對突發(fā)安全事件缺乏警惕性，在后期的工作中嚴格加強防范，確保酒店的安全保衛(wèi)工作。

在湖天一色店籌備中，幾乎包攬了后期絕大部分設(shè)施設(shè)備的搬運工作。

酒店年底工作總結(jié)報告篇五

下面是小編為大家整理的,供大家參考。

時光飛逝，轉(zhuǎn)眼間20x年即將過去。在這一年里，x酒店管理部在公司的正確經(jīng)營指導(dǎo)下，以“高效、創(chuàng)新、服務(wù)”的理念落實好部門管理工作，圓滿完成了公司交給的各項任務(wù)，多次獲得客人的好評?，F(xiàn)將今年來的工作情況匯報如下：

一、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高服務(wù)水平。

酒店的每個員工就是酒店的窗口、形象。一個員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量能真實反映出一個酒店的服務(wù)水準和管理水平。作為x酒店，我們把員工的素質(zhì)培養(yǎng)作為工作的重點。包括接待禮儀、推銷技巧、接聽電話語言技巧等。要想客戶之所想，急客戶之所急。通過培訓(xùn)，員工的業(yè)務(wù)知識和服務(wù)水平都有了明顯的提高。

二、加強員工的銷售意識和銷售技巧。

管理部負責(zé)的兩樓層里，主要是客戶的休閑活動區(qū)域。因此，根據(jù)市場情況，酒店推出了一系列的促銷方案。接待員根據(jù)客戶的需要，為客戶細心講解客房、健身房、自助餐廳等優(yōu)惠活動。這樣，不僅鍛煉了員工的銷售技能，前臺的散客也明顯增加，入住率有所提高。其它休閑娛樂設(shè)施的使用率也有所增加。

三、狠抓衛(wèi)生質(zhì)量，為客戶營造整潔、美觀、舒適的環(huán)境。

一個酒店的形象除了優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，更體現(xiàn)在細微之處。我們只有把酒店的各個地方打掃干凈，保持整潔、衛(wèi)生，才能讓客戶住的放心、住的舒適。因此，我們在衛(wèi)生管理方面更出臺了相關(guān)的措施，把工作細化，從客房、大廳、餐廳、健身房、網(wǎng)吧抓起，不留一個死角、不留一個污跡，保證客人所到之處都干干凈凈。

四、工作中的不足和今后的打算。

雖然今年酒店管理工作取得了不錯的成績，但我們也深刻體會到自身的不足之處，具體表現(xiàn)在：一是在服務(wù)方面還缺乏一定的靈活性和主動性;二是個別新員工工作還不夠熟練;三是在銷售、衛(wèi)生等方面的工作還需進一步加強。

今后，我管理部會團結(jié)一致，在x酒店的正確帶領(lǐng)下，圍繞酒店的年度任務(wù)目標，以飽滿的精神和昂揚的斗志去為每位客戶提供質(zhì)、效的服務(wù)。具體措施有以下幾點：

1、繼續(xù)加強員工培訓(xùn)，從服務(wù)禮儀、接待技巧、銷售技巧等方面進行強化，配合營業(yè)部門做好明年的銷售任務(wù)。

2、繼續(xù)落實責(zé)任制，抓好衛(wèi)生配套服務(wù)，以客戶滿意為宗旨，加強管理人員對現(xiàn)場的'督導(dǎo)和質(zhì)量檢測，逐步完善各部門員工的服務(wù)方式方法，提升服務(wù)水準。

3、綜合協(xié)調(diào)，配合各部門更好地完成工作。管理部要把組織協(xié)調(diào)酒店各部門的工作抓好、抓落實。讓它們充分發(fā)揮出應(yīng)有的部門職能作用，這樣，才能強化部門的協(xié)作能力，為客戶提供優(yōu)質(zhì)、滿意的服務(wù)。

20x年承載著許多人的夢想，進入新的一年，我希望自己可以在工作上有所增益，發(fā)揮優(yōu)勢，規(guī)避劣勢，在工作中學(xué)習(xí)更多的經(jīng)驗。更希望部門工作在現(xiàn)有基礎(chǔ)上能得到更大的提升。20x年，我和我的部門會深入貫徹“賓客至上、服務(wù)第一”的宗旨，更好地做好管理工作，積極樹立酒店的品牌形象。

20x年的時間流逝了，細算這一年來我們的努力。盡管算不上完美，但在各部門員工的積極努力下，也為酒店取得了不錯的收益。

作為酒店的主管，我深知自己責(zé)任的重要性，也因此在這一年來積極的要求了自己，并以身作則的為其他的員工們做出的了榜樣。當然，我也有做的不夠好的地方。這也正是我需要寫下這份工作總結(jié)的原因。

如今，在新的一年到來之際，我在此對自己在20x年的進步和不足做反思總結(jié)如下，希望在今后，我們的工作能有更進一步的改進!

一、工作的改進。

在個人的工作方面，我根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求積極的對酒店的配置、服務(wù)、銷售計劃等等接連做出了擬定計劃方案，并在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的建議中進行詳細的修正。在工作中我?guī)ьI(lǐng)酒店員工積極的實行改進和計劃，在這一年里充分的發(fā)揮了每次假期和節(jié)日的`機會，創(chuàng)造銷售的熱潮。

除了在工作中的努力之外，我利用空閑的時間去積極的提升了自我的業(yè)務(wù)能力。通過空閑中對銷售、運營等書籍的充電，我感到自己對自己工作的重點有了更深的了解，作為酒店的主管，我不應(yīng)該僅僅只是去追逐每次的旺季的機會，而更應(yīng)該主動的去創(chuàng)造機會，這樣才能在平淡中做出成績，最終推動x酒店名氣的提升!

二、管理方面。

在管理上，我重視將事情做到“有理有據(jù)”，對于犯錯的懲罰，我會嚴格的執(zhí)行，并一定讓員工清楚的了解原因和理由。而對于獎勵，我也一定會大張旗鼓的表揚，讓員工們信服的同時也讓大家明白，想要得到獎勵并不難，只要有心，誰都能做到!

并且，在工作中我堅持以身作則，在管理上不僅嚴格的要求自己，在糾正員工問題的時候，更會親力親為!讓員工能信任我，并能深刻的意識到——只有認真努力的人，沒有做不好工作!

在一年來的工作中，我不僅加強了自己，還鍛煉出了一支優(yōu)秀的團隊!正是因為有了團隊中大家團結(jié)一心的努力和拼搏，才有了如今的成績!

三、自我的不足。

反思自己的不足，真的很難認清自己。為此，我向同事和員工們積極的請教了自己的問題，并收集到了許多關(guān)于自己在工作中的不足和問題。其中，最主要的一點在于我對工作有時候會犯馬虎，這也是我自己經(jīng)常感到自責(zé)的一點。

其他的大小問題我也不一一羅列了，但在20x年的工作中，我一定會嚴格努力，爭取在20x年取得更好的成績!

年底了，各行各業(yè)都在進行總結(jié)，酒店服務(wù)行業(yè)也不例外，現(xiàn)將我的酒店服務(wù)員工作總結(jié)如下：

在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，掌握七大要素：

1、微笑在酒店日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應(yīng)該是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞.

2、要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項制度，提高服務(wù)技能和技巧千里之行，始于足下，要想使自己精通業(yè)務(wù)，上好培訓(xùn)課，并在實際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗，取長補短，做到一專多能，在服務(wù)時才能游刃有余，這對提高酒店的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。

3、即要隨時準備好為客人服務(wù)也就是說，僅有服務(wù)意識是不夠的，要有事先的準備，準備包括思想準備和行為準備，作為該準備的提前做好如在客人到達之前，把所有準備工作做好，處于一種隨時可以為他們服務(wù)的狀態(tài)，而不會手忙腳亂。

4、重視就是要把每一位客人都視為上帝看待而不怠慢客人員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象，這是員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的而現(xiàn)實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便，這是他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少.我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而忽略細微服務(wù)，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費，我們應(yīng)當記住客人是我們的衣食父母。

5、細膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察，揣摸客人心理，預(yù)測客人需要，并及時提供服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。

6、為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造家的感覺，讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣。

7、真誠熱情好客是中華民族的美德。當客人離開時，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象，現(xiàn)在的競爭是服務(wù)的競爭，質(zhì)量的競爭，特別酒店業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的，我們運用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，形成自身的服務(wù)優(yōu)勢，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使酒店立于不敗之地!每個職業(yè)都需要講求團隊精神，在x也一樣。生意比較忙時，同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭，使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作積極，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。

平時，我也會和顧客談天，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費率.之后我也會做一些小結(jié)，這樣日積月累，使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡。

作為一名服務(wù)人員，也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的，有些人認為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬，我為服務(wù)別人而快樂，我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪。我認為我的職業(yè)就像一個表，表面轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂，而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。

當然學(xué)無止境，學(xué)到還得運用到以后的工作中，希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促，同事能互相學(xué)習(xí)，在以后的工作中提高服務(wù)效率，努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員，讓顧客在銀都酒店世界感受到不一般的快樂。

今年酒店全體員工克服了剛剛起步，經(jīng)驗不足等方方面面的困難，經(jīng)歷了各種工作的考驗，逐漸由創(chuàng)業(yè)走上了成熟，也取得了可喜成績，在經(jīng)營方式上初步實現(xiàn)了由探索經(jīng)營向?qū)I(yè)經(jīng)營的轉(zhuǎn)變，在管理機制上實現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉(zhuǎn)變，在經(jīng)營效益上實現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤效益的轉(zhuǎn)變。為此酒店做出了大量的工作，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、認真作好各項準備工作，切實保障酒店的按時開業(yè)。

在酒店一無所有的情況下，員工需要招聘，物品需要采購，各項規(guī)章制度及工作流程需要建立。面對這些方方面面的大量準備工作，加之籌建人員又缺乏經(jīng)驗，可以說是時間緊，任務(wù)重，人員少。能否按時開業(yè)，像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導(dǎo)的心上，但又毫不猶豫的達成了共識，x的決定就是命令，時間再緊，任務(wù)再重，一定要堅決按時完成。為此酒店領(lǐng)導(dǎo)一班人積極動腦筋想辦法，認真研究領(lǐng)會籌備方案，并帶領(lǐng)臨時招聘來的幾個人員加班加點，夜以繼日的開展工作。

二、制訂各項規(guī)章制度，逐步健全內(nèi)部管理。

規(guī)章制度是加強酒店管理的重要保證。為此，酒店非常重視這項工作，及時制定了各部門的崗位職責(zé)、工作服務(wù)流程等一系列規(guī)章制度。開業(yè)之初由于酒店專業(yè)素質(zhì)管理人員缺乏，個別部門的規(guī)章制度不很切合實際，有工作漏洞，還有的部門規(guī)章制度一直不健全，酒店就在工作運行中結(jié)合實際情況，不斷的進行調(diào)整，并與同行互相交流學(xué)習(xí)，借鑒經(jīng)驗，取長補短，彌補漏洞，使酒店的規(guī)章制度不斷得以健全和完善。

三、加強人員的素質(zhì)培訓(xùn)，努力提高服務(wù)質(zhì)量。

培訓(xùn)是提高員工素質(zhì)的有效手段，是提高服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)性工作。酒店剛成立時，首批進入的工作人員絕大部分沒有從事酒店工作的經(jīng)驗，高層次的管理人員就更加缺乏，加之酒店又是一個人員流動性較強的行業(yè)，尤其是餐飲服務(wù)員，素質(zhì)高的人才難以找到，素質(zhì)低的人員又難以滿足酒店上層次的需要，在實踐中酒店領(lǐng)導(dǎo)意識到，加強人員的培養(yǎng)與教育是酒店提高服務(wù)質(zhì)量關(guān)鍵，也是促進酒店生存與發(fā)展的根本。

一年來，在機關(guān)事務(wù)管理局的指導(dǎo)下，在接待中心x主任的具體領(lǐng)導(dǎo)下，圍繞工作中心，切實履行服務(wù)職責(zé)，創(chuàng)造性地開展接待工作，得到了多數(shù)客人和同事以及各位領(lǐng)導(dǎo)的一致好評，圓滿的完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項任務(wù)。同時，個人也在不同方面取得了一定的成績，主要體現(xiàn)在一下幾個方面，下面作工作總結(jié)如下：

一、提高認識。

酒店行業(yè)作為一項服務(wù)工作，本質(zhì)就是為來賓提供優(yōu)質(zhì)舒適的餐飲、休息環(huán)境。而前臺接待工作則為工作的首要環(huán)節(jié)，也代表著酒店的第一印象。前臺服務(wù)人員必須高度認識工作的重要性，始終牢記“賓客至上，服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的服務(wù)宗旨，始終面帶微笑，認真謙和地接待各方來客。只有從思想上不斷提高對前臺工作的重要性認識，才能做好前臺工作，只有立足本職工作，注重每個服務(wù)環(huán)節(jié)，才能保證各項工作的有序健康開展。

二、扎實工作。

一年來，本人對待工作勤懇扎實，嚴格按照關(guān)于前臺工作的各項規(guī)定和要求，認真履行前臺服務(wù)職責(zé)，積極主動開展各項工作。在工作期間，本人按時值班，從無遲到早退，保證了接待中心的正常營業(yè)秩序。對待客人能夠禮貌熱情，友善微笑，對提出問題和建議能夠耐心解答和虛心接受，并及時與相關(guān)單位積極協(xié)調(diào)和解決，妥善處理大大小小的客人投訴，得到了廣大客人的好評。在對待同事方面，能夠做到團結(jié)互助，友善和諧，妥善處理好個人生活上的各種問題。

三、加強學(xué)習(xí)。

扎實工作的同時，本人堅持對各項文化知識的學(xué)習(xí)，主要在酒店管理、法律、會計等方面的進行了系統(tǒng)深入的學(xué)習(xí)。一個人學(xué)習(xí)能力多大，就能決定走多遠。只有不斷的學(xué)習(xí)各方面的知識，才能在工作主動性、創(chuàng)新性上有所提高，才能適應(yīng)不斷變化發(fā)展的酒店行業(yè)。

當然，在總結(jié)成績的同時，本人也存在一些缺點，如全局意識和積極主動行還不夠強，有待下一步重點提高。

總之，在20x年的歲末，我在領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心和幫助下，取得了一些成績，但面對新情況新問題，還需站在新的起點上，迎接新的困難和挑戰(zhàn)，再接再厲，繼續(xù)認真履行工作職責(zé)，不斷提高業(yè)務(wù)水平，創(chuàng)造性地開展工作，為接待中心的全面發(fā)展貢獻自己的光和熱。

酒店年底工作總結(jié)報告篇六

轉(zhuǎn)眼來到__酒店x個多月了，這些日子盡管有些枯燥和重復(fù)，但是在今天卻有著不同的意義！到了今天，我漫長的試用期工作終于結(jié)束，自己也即將以正式的員工身份在工作的崗位上工作！未來一定會更加的美好！

回憶這些日子的工作，基本上就是自己從無到有的成長史。一開始來到酒店的時候，自己什么都不會，及時經(jīng)過了培訓(xùn)也僅僅只是個僵站在前臺的員工而已。但是隨著工作的推進，自己已經(jīng)有了極大的改善！現(xiàn)在，對于自己的工作情況，我做總結(jié)如下：

一、初入__酒店。

還記的自己剛來酒店的時候，自己基本上什么都不懂，在面試的時候也是一知半解，也許是自己的運氣或者是和領(lǐng)導(dǎo)的期望，我意外的得到了這份工作。

在開始的工作中，我一直在和其他的同事一起接受酒店的禮儀培訓(xùn)。盡管我在這方面還是有些經(jīng)驗，但是作為酒店的前臺，我們也是酒店的門面！所以在培訓(xùn)中就顯得更加的嚴格！但是我也下足了決心，通過自己的努力和拼搏將這份嚴格的培訓(xùn)扛了下來。

二、正式工作。

在結(jié)束了培訓(xùn)后，我開始站上工作的崗位，也就是我們__酒店的大廳前臺。在這個整個酒店最引人注目的位置，一開始的時候真的給了我很大的壓力，和客戶說話的時候都顯得有些僵硬。但是還好有一個前輩在旁邊幫著我，在我犯錯的時候，她也會幫著圓場，這真的給了我很大的鼓勵。

再后來，慢慢的我也適應(yīng)了這份壓力，并將之化作自己的工作的動力。開始在工作中更加的努力并通過學(xué)習(xí)前輩和其他領(lǐng)導(dǎo)的工作態(tài)度來優(yōu)化自己的工作。

三、工作的不足。

說道工作，作為新人，自己當然也不可避免的犯下過一些錯誤。其中的原因有二。

首先是自己的工作經(jīng)驗不足，對酒店和業(yè)務(wù)都不夠了解，這讓自己常常遇上問題，不過幸好有前輩的照顧，沒有遇上太尷尬的場面。

其次是自己容易丟三落四的毛病，盡管在工作中沒有出現(xiàn)，但是也造成了部分影響！自己在今后也要好好的改正！

四、結(jié)束語。

試用期的工作終于結(jié)束了，但這并不是真正的結(jié)束，而是真正的開始！我相信，自己已經(jīng)有了經(jīng)驗和能力，我一定能在今后的工作中化的發(fā)揮自己的熱量！但是我也會不斷的強化自己，讓自己更加的出色！

酒店年底工作總結(jié)報告篇七

在20__年的工作中本人嚴格按照部門經(jīng)理下達的各項指令進行工作，在實際工作中針對不同的工作制定了嚴格的考核制度及檢查標準。首先：

1、在衛(wèi)生方面：嚴格執(zhí)行查房制度，詳細記錄檢查結(jié)果，做好衛(wèi)生補差工作。規(guī)范各部位物品擺放標準及數(shù)量，并隨查房檢查物品擺放位置。實行客房清潔責(zé)任制，提高員工工作熱情和工作實效。規(guī)范各項操作規(guī)程，穩(wěn)步提高工作效率。

2、物品管理與成本控制方面：控制物資、開源節(jié)流，做好物品回收，強化員工節(jié)約意識，提倡控制水、電等能源浪費的同時，實施物資管理責(zé)任制，設(shè)立易耗品臺帳，控制成本費用。

3、設(shè)備設(shè)施方面：由于設(shè)施設(shè)備使用時間較長，已顯老化，所以要求各崗位有針對性的進行維護和保養(yǎng)，提高客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命，加強家具維護，地毯的去漬，合理安排地毯洗滌。

4、培訓(xùn)方面：制定月培訓(xùn)計劃，落實到個人。對不同的人員進行有針對性的培訓(xùn)。在各種標準上也制定了明文規(guī)定，如查房時間、工作量，衛(wèi)生標準、清潔時間、清潔標準等等，讓員工切實的感受到培訓(xùn)對日常工作的重要性及實用性。

5、人員管理方面：秉公辦事，堅持原則，堅信“服務(wù)無小事”，對于有損于酒店名義及利益的人及時上報部門經(jīng)理，按部門制度處理，決不手軟；關(guān)愛員工，把員工當成自已的親人，拉近部門與員工的距離，起到承上啟下的作用；以身作則，律人律己，明確自己的職位，起到表率作用。

明年的工作計劃分為以下幾大點：

一、配合部門經(jīng)理完成部門各項經(jīng)營指標，做好管理工作。

二、大力提高人員的素質(zhì)。從服務(wù)技能到各崗位的基礎(chǔ)流程到簡單的英語對話等，結(jié)合實際工作給員工進行培訓(xùn)并考核。

三、通過培訓(xùn)工作提高在崗員工的工作技能、操作流程，加快操作速度，提高工作效率。

四、加大部門內(nèi)部的質(zhì)檢力度，確保衛(wèi)生、服務(wù)工作不出問題。

五、利用休息時間努力學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識，把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。

通過日常的工作，發(fā)現(xiàn)部門存在的一些不足：

1、房間衛(wèi)生有待進一步提高。

2、崗位的服務(wù)用語有待進一步加強。

3、服務(wù)人員和管理人員的綜合素質(zhì)、服務(wù)技能、業(yè)務(wù)水平參差不齊，需進一步加強。

4、樓層布草管理比較混亂。

5、樓層局部地毯經(jīng)常出現(xiàn)整體、局部較臟且無人處理。

針對以上的不足，本人的整改方案：

1、繼續(xù)加強對各崗位的培訓(xùn)工作，強化員工的服務(wù)技能與服務(wù)意識。

2、加強管理人員的隊伍建設(shè)工作，對管理人員進行季度考核、年中評比、歲末評估制度，優(yōu)勝劣汰。

3、加強布草監(jiān)管力度，實行實名保管制度，每月進行盤點，對出現(xiàn)的問題追究相關(guān)責(zé)任人。

4、加強與__的溝通協(xié)調(diào)，加大客房地毯、地板的維護保養(yǎng)工作，另由于機器過大，對地毯局部較臟進行處理時會造成資源浪費，所以對各崗人員進行局部去污除漬的相關(guān)培訓(xùn)。

以上是本人對部門工作的總結(jié)與計劃，部門的不足與改進。綜上所述，我堅信在酒店領(lǐng)導(dǎo)以及部門金經(jīng)理的帶領(lǐng)下，我部全體員工會共同努力，聯(lián)手齊心，共同為酒店的20__年的經(jīng)營管理方針和政策盡全力。

總之，作為客房部的主管，我將會在今后的工作中努力配合部門經(jīng)理做好本部門的各項工作，為提高房務(wù)部的服務(wù)水平、管理水平、培訓(xùn)水平，質(zhì)檢工作、增強員工的凝聚力，提高員工的基本素質(zhì)，配合酒店實施品牌建設(shè)工作而奉獻自己的力量!

酒店年底工作總結(jié)報告篇八

我們酒店是一家按四星級標準建設(shè)和管理的商務(wù)型酒店，地處世紀路和滄江路交叉處，集住宿、餐飲、娛樂、會議為一體。

作為全市社會單位消防安全“四個能力”建設(shè)示范單位，臨滄空港觀光酒店深入貫徹落實《中華人民共和國消防法》、《云南省消防條例》，本著“安全自查、隱患自除、責(zé)任自負”的原則，突出組織領(lǐng)導(dǎo)有方、責(zé)任清晰明確、防范措施到位、宣傳教育有力等局面，奠定了酒店消防安全的良好基礎(chǔ)，有力提升了酒店消防安全“四個能力”建設(shè)水平。

一、層層簽訂安全責(zé)任書，層層落實“一崗雙責(zé)”責(zé)任。

編織嚴密的消防安全責(zé)任網(wǎng)，與外租單位達成安全管理協(xié)議書。

根據(jù)《臨滄市筑牢社會消防安全“防火墻”工程的實施意見》和《臨滄市消防安全委員會筑牢社會消防安全防火墻工程基本工作標準》要求，空港觀光酒店專門成立了消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組，組長由酒店總經(jīng)理當任，組員由各部門的部門經(jīng)理當任，在火災(zāi)發(fā)生時指揮及協(xié)調(diào)滅火救災(zāi)等相關(guān)工作。

同時，設(shè)置三個等級防火組織，任命三個等級的消防安全責(zé)任人，一級消防安全責(zé)任人由酒店總經(jīng)理擔(dān)任，二級消防安全責(zé)任人由各部門經(jīng)理和外租單位負責(zé)人當任，三級消防安全責(zé)任人由各部門主管及領(lǐng)班擔(dān)任。

同時，結(jié)合酒店實際，成立了以保安部為依托的義務(wù)消防隊，并抽調(diào)各部門、外租單位人員參與。

酒店建立健全了安全管理制度、各部門安全管理制度、施工動火審批制度、防火安全檢查制度等20余項制度，在此基礎(chǔ)上修訂完善了綜合應(yīng)急救援實施預(yù)案并適時開展演練工作，確保落實到位。

二、防范措施到位，構(gòu)筑全天候、全方位的綜合安全監(jiān)控平臺。

酒店利用先進的消防報警主機，對酒店主樓的近800余個點位進行實時監(jiān)控，對酒店副樓空中港灣近100余個點位進行實時監(jiān)控，酒店內(nèi)設(shè)煙感探測器近460余個，經(jīng)營區(qū)域設(shè)置監(jiān)控攝像點69個，對火災(zāi)隱患實行24小時監(jiān)控，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即處理。

同時，針對各消防安全重點部位制定了相應(yīng)的交接班制度和監(jiān)控措施，例如：在廚房、ktv、水療會所下班前，由保安部防火巡查員到廚房檢查水、電、油、氣等是否關(guān)閉，雙方簽字確認后廚師方可鎖門下班。

對酒店消防報警主機所控的點位進行全天候、全方位的監(jiān)控，并每月定時對酒店消防設(shè)施設(shè)備進行檢測維護，力求消防設(shè)施設(shè)備保持在最佳工作狀態(tài);高效、便捷地推動單位消防安全標準化管理工作，提高工作質(zhì)量和效率。

三、持之以恒，消除整改火患于萌芽狀態(tài)。

保安部成立專職防火巡查值班員，每兩小時對酒店全區(qū)域進行防火巡查，對大堂及樓層的滅火器、消火栓、安全出口等重要的消防設(shè)備仔細檢查并作記錄，做到隱患查不清不放過、隱患不清除不放過，發(fā)現(xiàn)隱患，及時對該區(qū)域管轄部門下達整改通知立即整改，不能及時整改的，報工程部協(xié)助在三天內(nèi)整改。

整改完畢后，防火巡查值班員進行驗收，并報消防中心記錄備案。

酒店每天安排一名總值經(jīng)理，對酒店全區(qū)域的消防、治安、各當班崗位人員是否到位、廚房水、電、油、氣等是否存在泄漏等情況進行巡查，努力使消防重點部位發(fā)生事故的可能性降到最小，力爭做到每天無消防安全隱患，確保把隱患消滅在萌芽狀態(tài)。

針對特點，在營業(yè)期間，樓層值班員不定時在樓層巡查，進行動態(tài)觀察，一方面防止客人因飲酒過多，亂扔未熄滅的煙頭引起的安全隱患;另一方面防止用電器具發(fā)生短路起火時能及時撲救;同時，監(jiān)督并杜絕場所內(nèi)消費者帶入易燃易爆物品，盡可能將安全隱患控制在萌芽階段。

酒店年底工作總結(jié)報告篇九

各位同仁，親愛的員工朋友們：

大家下午好！

今天，我們在這里隆重舉行2015年總結(jié)表彰大會。首先，我代表酒店總裁辦公會全體成員向酒店全體員工致以親切的慰問，你們辛苦了，感謝你們的辛勤勞動和努力工作，感謝你們讓我們的客人感受到最真誠的服務(wù)，感謝你們把酒店當作自己的家，謝謝你們！

2015年，酒店面臨國家緊縮政府招待政策不利因素，在極其困難的外部經(jīng)營環(huán)境沖擊和影響下，酒店以不畏艱難，開拓奮進的敬業(yè)精神、克服了重重困難，基本完成了集團公司下達的預(yù)期經(jīng)營管理任務(wù)，取得了較好的經(jīng)營業(yè)績，2015年酒店共完成營業(yè)收入7000多萬元，實現(xiàn)利潤1000多萬元，完成年度預(yù)算的89.4%。

下面，我代表總裁辦公會向大家報告2015年的工作，部署2015年度工作：

2015年度工作回顧

2015年，酒店雖然面臨惡劣經(jīng)營大環(huán)境，但各成員公司都能積極應(yīng)對，努力拓展經(jīng)營業(yè)績，在規(guī)范管理、強化培訓(xùn)、節(jié)約費用以及不斷提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)技能方面做了大量的工作，確保了預(yù)期目標任務(wù)的完成。

一、堅持正確的經(jīng)營理念，努力拓展經(jīng)營業(yè)績

訂，制訂了較完善的《泰和大酒店宴席服務(wù)規(guī)范》，嚴格控制出品質(zhì)量，提升服務(wù)水平，以最大限度的提升酒店宴席品牌，提升宴席經(jīng)營業(yè)績。在全體員工的共同努力下，宴會部成為酒店唯一超額完成經(jīng)營收入的部門，泰和宴席品牌也在岳陽形成了較好的口碑。

2、調(diào)整部分經(jīng)營結(jié)構(gòu)，創(chuàng)新經(jīng)營模式。在高檔餐飲不景氣的情況下，餐飲公司創(chuàng)新經(jīng)營模式，推出多項措施，提升業(yè)績。一是宴會部推出升學(xué)宴配套營銷，在酒店辦升學(xué)宴贈送場地布置和主持人；二是茶樓、鄉(xiāng)思樓、美食街想方設(shè)法創(chuàng)新菜品，占領(lǐng)中低檔消費客源；三是海鮮樓、泰和順做適當轉(zhuǎn)型，由高檔餐飲向大眾飲食店過渡，以便吸引更多的客源。主樓、貴賓樓、金色泰和客房公司也強化服務(wù)并推出鐘點房、午夜房、長包房及節(jié)日特惠房來提高客房出租率。

3、勇于面對困難，拓展團隊會議營銷 。我們利用酒店經(jīng)營規(guī)模大，功能齊全的特色，積極作為，主動出擊，大力拓展會議團隊營銷，并全力將營銷觸角向各類企業(yè)延升，以增加創(chuàng)收點。通過多方面的努力，營銷公司在2015年接待了大小會議近400場，并成功承辦了中儲棉會議、九鼎會議、白象集團會議、桑樂太陽能會議和環(huán)中國國際自行車會議等大型會議，并取得了很好的反響！

二、強化內(nèi)部精細管理，確保酒店可持續(xù)發(fā)展

1、強化服務(wù)理念。今年酒店在全體員工中開展了“我就是品牌”活動，通過部門全員服務(wù)意識探討、質(zhì)量投訴分析、客人對員工的服務(wù)評分，提高全員服務(wù)意識，全力為客人創(chuàng)造“賓至如歸”的消費環(huán)境。

形象，為酒店爭得了榮譽。

3、加強制度建設(shè)。我們加強了各類制度建設(shè)，強化服務(wù)責(zé)任追究和規(guī)范管理。服務(wù)經(jīng)理每天對員工的儀容儀表、區(qū)域衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、服務(wù)質(zhì)量等進行全面檢查和督導(dǎo)；物業(yè)公司加強了對于酒店衛(wèi)生、動力、安全和停車場的規(guī)范化管理；財務(wù)部嚴格按照相關(guān)財經(jīng)管理制度對酒店的資金和采購進行管理；總辦除了對酒店各類管理制度進行完善和規(guī)范外，還及時高效的保證各類政令的上傳下達，以上種種措施確保了酒店各項工作有序開展和進行。

三、全力抓好安全生產(chǎn)，確保酒店經(jīng)營秩序

安全問題一直是我們常抓不懈、重中之重的工作，酒店在完善各項安全措施的同時，每天對酒店的相關(guān)消防設(shè)備進行檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的一些問題及時進行整改。酒店于11月份下發(fā)了《關(guān)于秋冬季防火的通知》，組織了消防演習(xí)，強化員工的安全意識，同時對各類消防隱患進行排查和防范。以上措施確保了酒店全年無一例重大安全事故發(fā)生，為酒店的正常經(jīng)營提供了有力的保障。

四、關(guān)心員工工作生活，構(gòu)建企業(yè)文化

在企業(yè)文化建設(shè)方面，我們突出人本管理，做了一些有益的探索和積極的努力：

1、關(guān)心員工的訴求和生活?？偛棉k公會始終把員工的利益放在第一位，我們提高了員工的工資待遇，開通了總裁意見箱，我們改善住宿條件，改善員工食堂菜式搭配，做到人文關(guān)懷。

2、開展豐富多彩的文娛活動。我們開展了祝賀員工生日活動，使每一位員工在生日里都會收到酒店一份溫馨的祝福并能看一場電影；我們開展了春游、趣味運動比賽、主持人大賽、卡拉ok大賽、西瓜啤酒大賽等活動活躍員工文化生活；我們對遭受意外的員工進行上門探視，表達酒店關(guān)懷，不斷增強員工對酒店的歸屬感，加強企業(yè)的團隊凝聚力和戰(zhàn)斗力。

2015年工作計劃

展望2015年，國家緊縮政府招待政策更為嚴格，限宴令、禁酒令繼續(xù)推行，這給我們2015年的經(jīng)營工作帶來嚴峻的考驗，經(jīng)營形勢不容樂觀，在當前經(jīng)營形勢下我酒店在2015年將全力重點做好以下幾個工作：

一、以經(jīng)營預(yù)算為指南，積極開拓創(chuàng)新經(jīng)營

1、調(diào)整經(jīng)營格局，提升餐飲創(chuàng)收空間。2015年餐飲行業(yè)的經(jīng)營環(huán)境將極其惡劣，為了完成預(yù)算目標，餐飲公司要積極進行轉(zhuǎn)型，海鮮樓取消粵菜轉(zhuǎn)變?yōu)楹r樓，全力打造土、特、野等為主的中檔消費菜式；泰和順創(chuàng)新經(jīng)營推出“半份、半價”、“小份、適價”的各種特價菜肴；宴會部要積極挖掘內(nèi)部資源和外部資源以獲得更多婚宴信息，并想方設(shè)法提高宴席的附加值，吸引更多的宴席客源；茶樓、鄉(xiāng)思樓、美食街加快創(chuàng)新菜品的力度，將特價菜常態(tài)化，拓展中低檔消費客源，增加創(chuàng)收點。

2、積極跟進主動作為，拓展會議團隊市場。會議將是酒店提升客房出租率重點公關(guān)方向，2015年營銷公司要廣泛收集相關(guān)單位的會議信息，并對各類信息進行積極跟進，酒店要充分發(fā)揮會議室數(shù)量大，容納人數(shù)多，房間價格空間大的優(yōu)勢，確保不漏掉一個可以接下來的會議和團隊。

3、用心節(jié)約各類成本，加大內(nèi)部挖潛創(chuàng)收。2015年酒店提倡在保證正常的經(jīng)營秩序的前提下，各相關(guān)部門能開源節(jié)流、精細管理，從而多方面節(jié)約各項費用支出，我們要求餐飲公司在毛利率控制方面花大功夫，客房公司加大易耗品的管理，減少浪費，減少損耗，物業(yè)公司加強能耗管理，通過用心節(jié)約各類成本，來提高酒店的利潤空間。

二、以可持續(xù)良性發(fā)展為目標，大力進行品牌建設(shè)

在服務(wù)意識和操作技能上加強培訓(xùn)，努力提高員工的素質(zhì)和對客服務(wù)水平。

2，加強內(nèi)部管理，強化細節(jié)意識，打造高效執(zhí)行的管理團隊。 2015年我們將致力打造高效率、快節(jié)奏、具有強戰(zhàn)斗力、凝聚力管理團隊，我們將進一步細化和完善各類管理制度，并通過各類考核監(jiān)督機制將制度的貫徹執(zhí)行落到實處，使員工都能自覺遵守酒店的規(guī)章制度，規(guī)范自己的行為，從而促使各項管理工作上一個新的臺階。

3、加強企業(yè)文化建設(shè)，強化員工主人翁意識，打造和諧企業(yè)氛圍。2015年我們將繼續(xù)加強企業(yè)文化建設(shè)，我們將通過開展形式多樣的文體活動、豐富員工的業(yè)余文化生活；我們將進一步關(guān)注員工的各類需求，不斷改善酒店員工的居住條件和飲食質(zhì)量，加強員工的向心力、凝聚力；我們將加大幫扶困難員工的力度，讓員工體會大家庭的溫暖，使員工真正感到酒店就是他們的家，從而最終達到強化員工的主人翁意識，打造和諧企業(yè)氛圍的目標。

三、以安全為保障，堅決杜絕安全事故

2015年食品安全和消防安全仍然是工作中的重點。我們要求所有員工都緊繃安全之繩，安全工作常抓不懈。我們要健全安全制度；加強日常安全防范，加強消防設(shè)施日常管理和檢查，完善各類預(yù)警應(yīng)急措施，以確保杜絕各類安全事故的發(fā)生。

員工朋友們，展望2015年，我們將面臨更惡劣的市場經(jīng)營環(huán)境，但是我相信我們酒店是一個能夠打硬仗、打勝仗的隊伍，我相信，不管前進的路上有多么艱難，只要我們精誠團結(jié)、奮力拼搏，我們一定能戰(zhàn)勝寒冬，開創(chuàng)燦爛輝煌的明天！

各位員工：只差10天，就是傳統(tǒng)的新春佳節(jié)了，借此機會，我向你們拜年！并通過你們向你們的家人致以節(jié)日親切的慰問！祝大家新春愉快，工作順心，萬事勝意！

2012年即將度過，我們充滿信心地迎來2015年。在各位領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)和支持下，過去的一年，我酒店全面詮釋了"安全、經(jīng)營、服務(wù)"三大的主題，并且全年營收及利潤指標完成得較為理想。值此辭舊迎新之際，回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗及不足，以利于揚長避短，奮發(fā)進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。

一、科學(xué)決策，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)四點業(yè)績

酒店領(lǐng)導(dǎo)班子根據(jù)酒店發(fā)展趨勢制定了全年工作計劃，提出了指導(dǎo)各項工作開展的總體工作思路?？傮w思路決定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項工作的開展。董事長親自團結(jié)全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻，取得了較為滿意的業(yè)績。

租率和平均房價比2011年都有一定的提高。

2、管理創(chuàng)利。通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、采購 庫管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴控制。

3、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。通過引進品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關(guān)于"儀表、微笑、問候"等的培訓(xùn)，加強管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準。此外，在接待服務(wù)中，銷售、前廳、客房等部門全體出動，大家齊心協(xié)力，使我們能夠圓滿地完成每次的接待認任務(wù)”。

4、安全創(chuàng)穩(wěn)定。通過制定"安保方案"等項安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等，杜絕意外安全事故的發(fā)生。在相關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了每日工作萬無一失和忙而不亂的安全穩(wěn)定。

二、與時俱進，提升發(fā)展，大廈突顯改觀

結(jié)合酒店經(jīng)營、管理、服務(wù)等實際情況，與時俱進，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使酒店突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在全體員工精神狀態(tài)積極向上。酒店經(jīng)常召開大會、小會反復(fù)強調(diào)，管理層有緊迫感，具上進心，培養(yǎng)"精氣神"。酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒有什么深奧的學(xué)問。關(guān)鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運用。

三、存在的問題

1、員工素質(zhì)整體水平不高,特別是缺乏具有專業(yè)水平的管理人才,造成管理上的漏洞，服務(wù)質(zhì)量時有低下,服務(wù)意識時有淡薄，客人投訴時有發(fā)生。

2、營銷力度還不夠，營銷意識欠缺,營銷手段單一,固定的客戶群體不大。

3、規(guī)章制度落實的不夠堅決,有隨意性和照顧面子的現(xiàn)象。未能真正做到獎勤罰懶,仍然存在著干好干壞一個樣的現(xiàn)象。管理機制上還有待于進一步完善。

4、管理費用和營業(yè)外費用仍然偏高,成本費用也還有壓縮的空間。需要進一步加強成本核算,節(jié)支增效。 上述問題的存在主要是領(lǐng)導(dǎo)層缺乏酒店經(jīng)驗，業(yè)務(wù)技術(shù)不夠熟練，管理工作沒跟上所造成的，在新的一年里要轉(zhuǎn)變觀念、加大力度，克服存在問題，使酒店的工作再上一個新的臺階。

四、明年主要工作：

1、全方位加大管理力度，按照星級酒店的標準，繼續(xù)完善各種規(guī)章制度，工作流程,逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開檔次”為主要內(nèi)容的獎罰激勵管理機制。

2、加大培訓(xùn)力度，采取走出去請進來的辦法進一步對廣大員工進行在崗訓(xùn)練。個別中層骨干還要有計劃的外派培訓(xùn)學(xué)習(xí)。同時要舉行崗位大練兵,每月每季進行考核考試，以競賽活動樹立崗位標兵，鞏固業(yè)務(wù)技能,提高服務(wù)質(zhì)量。

3、準確定位，轉(zhuǎn)變觀念，加大營銷力度。根據(jù)不同季節(jié)制定營銷計劃。注意穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客源。重新整合營銷隊伍,建立起以專業(yè)營銷人員為主、動員全員進行營銷的大營銷網(wǎng)絡(luò)。并建立起相應(yīng)的獎勵機制,最大限度地調(diào)動每一個人的工作積極性。

4、注意加強對設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng);認真抓好防火、防盜、防食物中毒、防車輛事故的安全防犯工作;充分發(fā)揮酒店黨團組織和工會的作用,最大限度地調(diào)動每一個員工的工作積極性。

行業(yè)蓋章

2012年11月19日

過去的2015年是充實忙碌而又快樂的一年。在新的2015年到來之際，回首在西溪賓館的這段日子，從對于酒店前臺接待工作的一知半解到現(xiàn)在能夠獨擋一面，這里面除了我自己的付出與努力，更離不開酒店給我所帶來的培訓(xùn)，以及酒店及部門領(lǐng)導(dǎo)和同事對我的幫助。在此我由衷的感謝給與我?guī)椭牟块T領(lǐng)導(dǎo)和同事們。

我是2015年4月份經(jīng)過招聘進入的酒店，因為當時酒店還處于試營業(yè)期間，員工不是很多，所以經(jīng)過人事部的基本入職培訓(xùn)，到達崗位之后就邊接受部門領(lǐng)導(dǎo)的培訓(xùn)邊跟著老員工開始工作實踐。因為之前有過幾個月的前臺工作經(jīng)驗，學(xué)習(xí)起來還不錯，很快就可以自己基本當班工作，正式成為了西溪賓館的一名前臺接待?；叵肫饋?015年主要還是自己學(xué)習(xí)和接受前臺基本業(yè)務(wù)知識的一年。2015在酒店工作一年之后，自己的工作能力得到了極大的提升，也得到了我們前廳經(jīng)理的肯定，晉升為高級前臺接待。對此，也對自己之前的工作進行了下總結(jié)，可以用以下的六個方面來說：

態(tài)度，以及對客的語言技巧，保持微笑，以自己最好的一面熱情地接待客人，給之后的`客人帶來良好的印象，也受到了一些客人的夸獎及真棒卡的好評。

二，前臺業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)，主要是日常工作流程。前臺的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電話的轉(zhuǎn)接，問詢，提供信息，行李寄存，接送機信息的查詢與核對，訂單的檢查與核對，排房，交接-班時的交接工作等。每次來接-班時候，部門領(lǐng)導(dǎo)會給我們開個例會，傳達一下當天的入住信息以及注意事項，自己會積極聆聽，重要的事情記錄下來。當班期間，自己有個小習(xí)慣，遇到需要交-班的事情，都在交-班本上詳細地記錄下來，并在系統(tǒng)中留下alerts備注，避免給客人及接-班的同事造成麻煩。交-班本上一般寫的很長的交-班都是自己留的，雖然有時候會覺得很麻煩，但會安心。

被更多地客人所熟知，甚至得到他們的推薦。

五，以大局為重，不計較個人得失。還記得14年三月份時，因為前臺人員流動造成地人手緊張，每個員工需要改變班次，改為十二個小時班次，但是為了配合酒店的工作，也是堅持下來。休息時間遇到酒店臨時增加入住，我也是會主動要求加班，或者接到酒店電話，立即趕來上班。節(jié)假期間，也是正常上班。還記得去年除夕夜，自己是在酒店上的夜班，很羨慕別人的全家團聚，但為了工作還是要堅守崗位，中秋節(jié)也是如此。

六，增強自己的責(zé)任感和自信心，積極參加酒店的職業(yè)培訓(xùn)。平時上班的時候，作為老員工，在經(jīng)理、主管或者大副臨時不在的情況下，遇到客人的小抱怨或者投訴，自己也會主動去了解，和客人進行溝通，讓問題盡早解決，讓客人滿意。2015年自己主動報名參加了酒店組織的酒店英語培訓(xùn)，學(xué)習(xí)到了很多專業(yè)的酒店英語知道，也得到了培訓(xùn)老師及培訓(xùn)經(jīng)理的夸獎。下半年，因為前臺主管amy辭職，原分配她的一些工作也由自己接了過來，主要是散客及團隊的待結(jié)賬問題，因此自己在平時工作期間，會主動與銷售及財務(wù)聯(lián)系，看看有哪些帳務(wù)可以及時結(jié)掉，避免賬務(wù)的累積造成不清楚，同時在每月的月末之際，自己也會主動檢查團隊假房及散客假房待結(jié)賬，整理成表格交給財務(wù)，方便下月月初信貸會議的使用。

在西溪貢獻自己的力量，加強學(xué)習(xí)，努力工作，得到更多的肯定。

酒店年底工作總結(jié)報告篇十

20xx年已經(jīng)過去，迎來嶄新的20xx年。在過去的20xx年度中我擔(dān)任酒店財務(wù)部出納及勞資工作，我的份內(nèi)職責(zé)是：現(xiàn)金收支，按計調(diào)安排各個銀行匯款、辦事，開具發(fā)票，工資、提成補助的核算及發(fā)放。月底制作往來賬報表及團隊一覽表，月初勞動局報表。份外職責(zé)是：倒班給客人訂機票，更換led電子屏，每季度給旅游局報人天次報表。及完成領(lǐng)導(dǎo)交付的其他工作。

回顧這一年來的工作，在忙忙碌碌中度過，虛心學(xué)習(xí)新的專業(yè)知識，積極配合同事之間的工作，總體來說，個人工作中小缺陷不可避免，但也可以說是圓滿結(jié)束。總結(jié)請大家評議，多提寶貴意見。

首先在這里我要感謝領(lǐng)導(dǎo)對我的信任，把這么一份重要的工作交到我手里，讓我有機會學(xué)習(xí)和接觸財務(wù)工作，其次，我要感謝喬會計這個師傅，她教會我如果做好和勝任這份工作。這一年來從不熟練到熟練的掌握每月工作內(nèi)容，在做的過程中不斷改善以往的工作方式方法，能讓各類文件更完善的為自己工作服務(wù)。順利完成如下工作：

1.嚴格執(zhí)行銀行存款及現(xiàn)金管理，定期核對發(fā)現(xiàn)賬目如金額不符，做到及時處理，做到每日現(xiàn)金結(jié)算。

2.定期電話催促酒店各項應(yīng)收款，如可收回，及時處理安排。

3.堅持財務(wù)手續(xù)，嚴格審核(報銷憑證上必須有經(jīng)辦人及領(lǐng)導(dǎo)的簽字才能給予支付)，走團匯款也必須經(jīng)過計調(diào)簽字或領(lǐng)導(dǎo)同意給予匯款。

4.日常工作的改善?，F(xiàn)金收支，例如很小的事情，一般給客人在報名后都會先開收據(jù)，后換發(fā)票。在收據(jù)上就有很多的不便，因為沒有報名表詳情的附件，財務(wù)收款后需要分團入賬，以前收據(jù)上只寫團名和金額。這樣遠遠不夠，團少的時候可以對出來，但是團多的時候，操作起來非常繁瑣。

所以在改善后的收據(jù)上，要寫的真的很詳細：團名(例如海南)，天數(shù)，人數(shù)，金額，客人姓名，出發(fā)日期，收款人。

這樣的話，開收據(jù)的時候稍微麻煩一點，但在分團上賬會方便很多。還有很多的例子，如報銷單，一覽表，考勤表之類的一些改善都是日常積累做下來，月底會對做賬核算工資幫助很大的。

5.回顧檢查自身的.問題。我認為：學(xué)習(xí)不夠，以目前的專業(yè)學(xué)習(xí)及技能，為人處世方法方式?jīng)]有辦法更好的勝任此工作。在以后要向領(lǐng)導(dǎo)多學(xué)習(xí)一下增強分析問題、解決問題的能力。

在過去的一年中，付出過很大努力，但是成果也許沒有顯著。這些都需要好好學(xué)習(xí)，只有不斷的提高業(yè)務(wù)水平才能使工作更順利的進行。

在即將到來的20xx年，我有新的工作變動和意向。在此我祝愿xxxx酒店越辦越好，員工能力越來越強，團隊精神越來越旺。

酒店年底工作總結(jié)報告篇十一

歲月如梭，時光飛逝，轉(zhuǎn)眼間一年又要過去了?；厥准磳⑦^去的2011年感觸頗多，這一年來對于我來說：即是艱辛的一年，也是豐收的一年。

作為電力裝配事業(yè)部生產(chǎn)管理中心大家庭的一份子，時時刻刻繃緊穩(wěn)健生產(chǎn)這根繩，不斷的解決問題、優(yōu)化生產(chǎn)，消除各項瓶頸，身上所承擔(dān)的責(zé)任和壓力磬筆難書，生產(chǎn)管理中心在曾總的帶領(lǐng)下，頂住壓力，肩扛責(zé)任，克服了種種困難，邁過了道道溝坎，取得了基層的信任和欽佩，獲得了領(lǐng)導(dǎo)的贊揚和鼓勵，同時，我也明顯感覺到自己在不斷成長，收獲更多的是自身的歷練和成熟?，F(xiàn)在就我在2011年的工作總結(jié)如下：

2011年1月至4月，作為生產(chǎn)管理中心源裝置車間主任，肩負著車間分解生產(chǎn)作業(yè)計劃并確保按時完成；做好現(xiàn)場管理及物流管理，按照工藝和質(zhì)量要求組織生產(chǎn),提高生產(chǎn)效率及減少損耗，就職期間，兼管流水線項目廠內(nèi)部件加工和現(xiàn)場施工人員配備工作，流水線是公司新研制開發(fā)項目，對于我來說，既沒有前者經(jīng)驗可借鑒，也沒有進行系統(tǒng)的'理論培訓(xùn)，就拿安徽合肥流水線和河北石家莊流水線廠內(nèi)加工情況來說，研發(fā)僅提供bom清單，本人借鑒前期表庫類產(chǎn)品加工經(jīng)驗，有效組織生產(chǎn)加工并打包發(fā)貨，最終雖說有做的不到位的地方，但沒有出現(xiàn)加工和運輸類質(zhì)量事故，并且得到現(xiàn)場施工人員認可。(信息來源于大學(xué)生個人 簡歷網(wǎng)

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2011年5月至12月，作為生產(chǎn)管理中心生產(chǎn)調(diào)度，先后兼管型材裝配車間、變壓器車間及焊裝車間。生產(chǎn)調(diào)度職責(zé)根據(jù)年度生產(chǎn)計劃和銷售訂單制定每月生產(chǎn)計劃及周計劃，組織有效生產(chǎn)，協(xié)調(diào)并檢查各車間的工作情況，及時協(xié)助各車間主任或班組長解決生產(chǎn)過程中影響生產(chǎn)進度的各種問題，2011年公司面臨內(nèi)部人員調(diào)整和企業(yè)結(jié)構(gòu)革新，部分部門人員調(diào)整給生產(chǎn)帶來巨大壓力，尤其是采購部門管理層調(diào)整，新任領(lǐng)導(dǎo)管理熟悉過程，必然會影響部分物料的采購及時性，結(jié)果出現(xiàn)的物料推遲到料和物料集中到料現(xiàn)象，打亂了生產(chǎn)的計劃性，瞬間出現(xiàn)產(chǎn)品積壓，個別工序人員緊缺現(xiàn)象，作為生產(chǎn)調(diào)度，根據(jù)實際情況，及時調(diào)整人員，借調(diào)其它工序人員補充緊缺工序，充分利用業(yè)余時間協(xié)助生產(chǎn)加快生產(chǎn)步伐，最終保證質(zhì)量的前提下已最快速度完成任務(wù)，2011年銷售訂單呈現(xiàn)批量集中、供貨期短及產(chǎn)品特殊等別于往年的特點，這樣的局勢下，還要面臨缺料的影響，回顧2011年度生產(chǎn)調(diào)度工作，協(xié)調(diào)物料占總工作量三分之一左右，面對采購人員調(diào)整、元檢檢定老化工藝變更、倉儲物流部收發(fā)物料控制制度改革及車間基層管理人員調(diào)整，給物料協(xié)調(diào)工作帶來很多不便，為適應(yīng)公司形勢變化的同時盡量不影響生產(chǎn)進度，生產(chǎn)調(diào)度犧牲個人業(yè)余時間協(xié)助車間生產(chǎn)；制訂生產(chǎn)車間月度計劃、生產(chǎn)備料計劃及生產(chǎn)投料計劃占生產(chǎn)調(diào)度總工作量四分之一左右，每月根據(jù)生產(chǎn)訂單任務(wù)、常備訂單附件庫存量及當月投料計劃，制訂當月車間生產(chǎn)計劃，2011年度積極響應(yīng)公司降低庫存，有效利用庫存物料號召，合理制訂生產(chǎn)投備料計劃，從2011年度每月庫存占壓資金來看，逐月呈現(xiàn)下降趨勢；制訂月度訂單預(yù)發(fā)貨計劃和各工序訂單產(chǎn)品生產(chǎn)進度跟蹤占生產(chǎn)調(diào)度總工作量三分之一偏多，2011年3月份、6月份及11月份，根據(jù)訂單比較集中特點，有效組織生產(chǎn)，三個月產(chǎn)值均超千萬，并且創(chuàng)出月度產(chǎn)值歷史新高，在此期間，生產(chǎn)調(diào)度依據(jù)月初制訂的發(fā)貨計劃，每天落實跟蹤進度，發(fā)現(xiàn)異常，第一時間協(xié)調(diào)解決，生產(chǎn)部下設(shè)變壓器車間、型材車間、焊裝車間、裝配走線車間、表調(diào)試車間及源裝置車間共計6個車間，除源裝置車間定崗車間主任外，其余5個車間都為班組長，設(shè)定班組長沒有明確崗位職責(zé)約束，隨之帶來的效應(yīng)就是增加生產(chǎn)調(diào)度的工作量；兼管車間尤其是從2011年11月份兼管焊裝車間以來，給自己的感覺，工作壓力大了很多，肩負責(zé)任有時令人難以喘息，焊板組器件品種多樣化和金工配線組鈑金件多樣化在監(jiān)控進度和核對缺料工作中占用大量時間，按照正常情況，焊裝車間應(yīng)設(shè)專人負責(zé)管理，由于公司目前面臨的特殊情況，安排兼管，作為車間代管，與以往相比，車間最大的改善是安排一項工作，事先把工作的重要性和時間的緊迫性告知大家，把工作的標準給大家講清楚，然后認真檢查落實工作進展的情況，而且對于常見的易發(fā)生的問題敢于直視，及時發(fā)現(xiàn)員工工作心態(tài)，實時采取有效治理措施。

總之，做一名合格的生產(chǎn)調(diào)度員必須全面要求自己，虛心學(xué)習(xí)，自動自發(fā)，讓我們以嶄新的面貌迎接2012年！

酒店年底工作總結(jié)報告篇十二

回顧20__年的出納工作，在酒店老總的直接領(lǐng)導(dǎo)及財務(wù)部的指導(dǎo)下，認真遵守財務(wù)管理相關(guān)條例，按財務(wù)部要求實事求是，嚴以律己，圓滿完成了20__年酒店的財務(wù)核算工作及各項經(jīng)營指標的完成。積極有效地為酒店的生產(chǎn)經(jīng)營提供了有力的數(shù)據(jù)保證。促進了生產(chǎn)經(jīng)營的順利完成，為經(jīng)營管理提供了依據(jù)。主要有以下幾個方面：

一、會計基礎(chǔ)工作方面。

為了確保財務(wù)核算在單位的各項工作中發(fā)揮準確的指導(dǎo)作用，我們在遵守財務(wù)制度的前提下，認真履行財務(wù)工作要求，正確地發(fā)揮會計工作的重要性。總結(jié)各方面工作的特點，制定財務(wù)，扎實地做好財務(wù)基礎(chǔ)工作，年初以來，我們把會計基礎(chǔ)學(xué)習(xí)及酒店下達的各項、制度相結(jié)合，真實有效地把會計核算、會計檔案管理等幾項重要基礎(chǔ)工作放到了重要工作日程上來，并按照每月份，組織本部門人員按月對會計憑證進行了裝訂歸檔，按時完成了憑證的裝訂工作。

二、會計管理方面。

1、資產(chǎn)管理：按會計制度要求進行資產(chǎn)管理，堅持酒店的各項制度，嚴格執(zhí)行財務(wù)部下發(fā)的資產(chǎn)管理辦法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序。認真設(shè)置整體資產(chǎn)賬簿，對帳外資產(chǎn)設(shè)置備查登記，要求各部門建立資產(chǎn)管理卡片建全在用資產(chǎn)臺帳，并將責(zé)任落實到個人，堅持每月盤點制度，對盤虧資產(chǎn)查明原因從責(zé)任人當月工資中扣回。在人員辦理辭職手續(xù)時，認真對其所經(jīng)營的資產(chǎn)進行審核，做到萬無一失。

2、債權(quán)債務(wù)管理：對酒店債權(quán)債務(wù)認真清理，每月及時收回各項應(yīng)收款項，對員工賠償物品及電話費超支等個人掛帳均在當月工資中扣回，做到清理及時，為公司減少損失。

3、監(jiān)督職能：加大監(jiān)控力度，主要表現(xiàn)在如下幾個方面：

(1)財務(wù)監(jiān)控從第一環(huán)節(jié)做起，即從前臺收銀到日夜審、出納，每個環(huán)節(jié)緊密銜接，相互監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)問題，及時上報。

(2)對日常采購價格進行監(jiān)督，制定了每月原材料采購及定價制度(菜價、肉價、干調(diào)、冰鮮)，酒水及物料購入均采用簽訂合同的方式議定價格。對供應(yīng)商的進貨價格進行嚴格控制，同時加強采購的'審批報帳環(huán)節(jié)及程序管理，從而及時控制和掌握了購進物品的質(zhì)量與價格，及時了解市場情況及動態(tài)。

(3)加強客房部成本控制：

二是對客房酒水銷售要求編制酒水銷售日報，及時了解酒水進銷存情況，從而控制成本并最終降低成本。

4、貨幣資金管理：嚴格遵守財務(wù)規(guī)定，由會計人員監(jiān)督，定期對出納庫存現(xiàn)金進行抽盤，并由日審定期對前臺收銀員庫存現(xiàn)金進行抽盤，現(xiàn)金收支能嚴格遵守財務(wù)制度，做到現(xiàn)金管理無差錯。

三、對內(nèi)、對外協(xié)調(diào)方面。

1、對內(nèi)：協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)班子控制成本費用開支。

1)、編制費用預(yù)算，為各部門確定費用使用上限，督促各部門從一點一滴節(jié)省費用開支;。

2)、合理制定經(jīng)營部門收入、成本、毛利率各項經(jīng)營指標，及時準確地向各級領(lǐng)導(dǎo)提供所需要的經(jīng)營數(shù)據(jù)資料，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供了依據(jù)。協(xié)助各部門建帳立卡，提供經(jīng)營部門所需數(shù)據(jù)資料及后勤部門的費用資料。

2、對外：及時了解稅收及各項法規(guī)新動向，主動咨詢稅收疑難問題。與稅務(wù)人員多了解，多溝通，為酒店為個人提供合理避稅的依據(jù)。

四、其他工作。

1、編寫了本部門各崗位工作職責(zé)及有關(guān)部門業(yè)務(wù)配合工作流程。規(guī)范會計內(nèi)部各崗位工作程序及步驟，起草各種管理制度，并監(jiān)督檢查落實。

2、及時填制酒店的納稅申報表，按時申報納稅，遇到問題及時與財務(wù)部進行溝通并解決。

3、按時參加財務(wù)例會，根據(jù)工作布署，及時對往來的清理及固定資產(chǎn)的清理工作。

5、積極配合審計部聯(lián)合檢查工作，做好各項解釋工作。

6、按照酒店貨幣資金管理辦法，按時上報資金收支計劃，合理使用資金。并按時上報資金日報表，定時將款項送存銀行。

7、及時按照酒店的要求，審核工資表，并及時發(fā)放。對于人員變動情況，及時與人事部溝通并解決。

8、對收據(jù)及發(fā)票的領(lǐng)、用、存進行登記，并認真復(fù)核管理。

9、參加會計人員繼續(xù)教育的培訓(xùn)，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)，更好的為企業(yè)服務(wù)。

五、工作心得及存在的不足。

總結(jié)一年所做的工作，基本完成了酒店下達的各項工作目標，在日常工作中也順利完成了酒店領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項任務(wù)。尤其是在資產(chǎn)管理及付款審核環(huán)節(jié)做得較好，原因主要在于認真執(zhí)行了資產(chǎn)管理制度及付款審批制度。但是在很多方面有所欠缺，主要表現(xiàn)在監(jiān)督力度還需加強，與部門之間的配合尚欠默契。在下一年的工作中，堅持實際工作中行之有效的工作方法，同時在工作方法上進行改進，繼續(xù)完善進貨及采購環(huán)節(jié)的工作流程，減少紕漏，嚴格把關(guān)，更好的控制酒店的成本及費用。加大業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)力度，提高工作效率，及時與各部門溝通，做到即要能解決細節(jié)問題又能促進工作的全面開展。對于各部門的臺帳勤檢查、勤監(jiān)督，及時核對，多配合，相互協(xié)作，給領(lǐng)導(dǎo)當好參謀，使財務(wù)工作在明年更上一個臺階。

酒店年底工作總結(jié)報告篇十三

9月，**大酒店質(zhì)檢部正式成立。在過去的一個月中,質(zhì)檢部的工作得到了總經(jīng)理室及酒店各部門的大力配合，為我們質(zhì)檢工作的開展鋪平了道路?？偨Y(jié)9月份的工作，我們希望在總結(jié)取得的成績和積累的經(jīng)驗的同時，更要找出不足之處，并加以改進?，F(xiàn)將9月份的工作總結(jié)如下：

一、管理——高、嚴、細、實。

在9月中，質(zhì)檢部按照總經(jīng)理室制定的高、嚴、細、實的管理方針，對酒店各部門進行全面質(zhì)量考核，狠抓員工的服務(wù)質(zhì)量、操作技能、禮貌禮節(jié)，并取得了良好的效果;使酒店員工的精神面貌煥然一新，服務(wù)質(zhì)量大幅度提高，多次受到客人的口頭稱贊和書面表揚。質(zhì)檢部在管理中采用走動式管理，注重細節(jié)，不留死角，將問題消滅在萌芽狀態(tài)，使酒店處于良好的運營狀態(tài)。

二、制度——規(guī)范、創(chuàng)新、成效。

在過去的一個月中，質(zhì)檢部對原有的制度進行了補充和修改。在9月份先后制定了《值班經(jīng)理室鑰匙使用規(guī)定》、《桑拿相關(guān)規(guī)定》、《電話、消防監(jiān)控室、微機房的補充規(guī)定》，使酒店的規(guī)章制度更加完善，并在日后的工作中初見成效。

三、

員工——督導(dǎo)、關(guān)心、諒解。

對人員和質(zhì)量的管理是管理中是最重要的組成部分。因此，在員工考勤考績、工作態(tài)度、工作方法等方面的管理，均以培訓(xùn)和現(xiàn)場督導(dǎo)的形式對員工、管理人員進行傳達和管理。對各環(huán)節(jié)工作質(zhì)量的監(jiān)督也是管理中一項重要的工作;菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生狀況以及工程維修質(zhì)量等等在質(zhì)檢部的監(jiān)督、檢查中得到較大的提高;同時也增加了員工的競爭意識，促進了員工的工作積極性。對于員工在工作中出現(xiàn)的問題，我們采用先說服后教育再處罰的方法，使員工對我們的工作目的有了深刻的認識，并積極配合我們質(zhì)檢部的工作。對酒店中出現(xiàn)的重大違規(guī)違紀現(xiàn)象，質(zhì)檢部按照酒店規(guī)章制度，給予相關(guān)部門及責(zé)任人嚴厲的處罰，增強了酒店員工遵章守紀的意識。

以上是對9月份成績的總結(jié)，但我們也發(fā)現(xiàn)了一些不足之處。例如：處罰力度的掌握、員工思想動態(tài)的了解等方面有所欠缺;質(zhì)檢部將針對發(fā)現(xiàn)的問題，及時改進，在今后的工作中力爭做到完美、高效。

9月份忙碌的工作已經(jīng)過去，現(xiàn)根據(jù)部門9月份的工作情況將部門工作做如下總結(jié)：

1.市場調(diào)研，9月1日銷售價格的調(diào)整。2.更新賓館網(wǎng)絡(luò)圖片。

3.宣傳推廣：早餐、會議室、洗衣房、接送機服務(wù)。4.制作兩賓館和餐廳用品和宣傳品。5.微信信息推廣。

1.針對五一旺季，對前臺各員工進行了銷售技巧的培訓(xùn)，合理利用三角關(guān)系進行售房，以更好的開展工作。2.早餐推出，前廳部大力宣傳，不僅加大了我們的營業(yè)收入，也在我們本站售房時起到了很好的輔助作用。3.配合好公安部門臨檢工作。

4.對前廳部各工作進行檢查并提出要求，嚴格按制度執(zhí)行。

5.新增服務(wù)：洗衣機、車隊，做好宣傳工作。

6.合理售房，房價靈活掌握，在保證收入的同時，提高出租率。

7.組織好每周一前廳部例會，聽取員工的合理化建議，及時反映近期情況，及時解決。

1.棉織品的分配及樓層更換工作。

2.完成了文晟、文苑的窗軌及陽臺衛(wèi)生工作。

3.為方便樓層員工，規(guī)范了樓層棉織間及庫房的棉織配量。

4.東地下室客房整理完畢。

5.加強了員工的儀容儀表和禮節(jié)禮貌的培訓(xùn)。6.完成了兩賓館客房衛(wèi)生間的計劃衛(wèi)生。7.完成了客房宿舍調(diào)整。

1.負責(zé)兩賓館的治安安全是保證經(jīng)營安全的前提，保安部在日常的工作中始終對賓館的重點設(shè)施和重點區(qū)域進行檢查，堅持每兩小時巡邏一遍，發(fā)現(xiàn)問題及時通報，并通知賓館工程部。以確保安全無事故。

2.認真做好工作記錄，開好每天的晨會，認真開包檢查。3.在五月份旅游旺季的到來，我們對院內(nèi)的停放車輛規(guī)范，要求執(zhí)勤人員的語言、動作、行為有效的保證車輛出入有序，對閑雜人員，可疑人員進行盤問，確保兩賓館的正常經(jīng)營，提供服務(wù)。

4.參加了東城區(qū)住宿業(yè)安全工作大會，并將會議內(nèi)容給員工進行了學(xué)習(xí)。

5.根據(jù)派出所相關(guān)規(guī)定和安排，對兩賓館11樓加強管理，做到了人走門關(guān)。

6.在五月旅游旺季人員流動較大，我們加強對消防設(shè)備的檢查及維護，保證24小時監(jiān)控室中控室有人值班，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報和處理。

7.每半月組織一次消防設(shè)施設(shè)備的自查，對消火栓、應(yīng)急燈、指示牌、滅火器、防火門等進行檢查維護，保證消防系統(tǒng)的正常運行。

總的講，我們兩賓館成績是有目共睹的。但是，我們現(xiàn)在所面臨的最大挑戰(zhàn)就是服務(wù)質(zhì)量的再提高，經(jīng)營策略的再提升。如何才能夠使賓館保持常勝不敗之地，這就需要我們賓館管理層和員工的共同努力了。我們要適應(yīng)形勢的發(fā)展要求。工作部署和方法要符合滿足顧客的最大需求。用我們的智慧和能力占領(lǐng)市場，用我們的團結(jié)和拼搏開拓新的利潤空間。用我們的精神和文化塑造賓館的光輝形象。

1、對本部門所需物品進行逐一領(lǐng)取，并對于暫時還用不上的東西統(tǒng)一入本部門庫房集中管理，交由專人負責(zé)。2、針對每個人的經(jīng)驗和個性重新定崗分崗，并制定出財產(chǎn)責(zé)任制度，把部門的每一個物品都責(zé)任到人，并進行日常整理。3、跟進健身房、瑜伽室、臺球室、乒乓球室、和麻將室所需設(shè)備的安裝工作，務(wù)必保證每一項細小的環(huán)節(jié)都可以安全完美的完成。

4、對地下一層游戲室存在的問題和供應(yīng)商聯(lián)系，協(xié)調(diào)解決辦法，對存在問題的電視和飲水機和電器供應(yīng)商協(xié)調(diào)跟換，都在進行中。

5、對于陽臺擺放的不合適的家具和家具供應(yīng)商協(xié)調(diào)跟換，現(xiàn)已運走。跟進中。

6、針對地下一層潮氣嚴重的問題，由保安部配合太開外面的窗口玻璃，現(xiàn)在情況好轉(zhuǎn)一些，但見效并不理想。7、影視廳的設(shè)備調(diào)試工作進行完畢，對于原先電影片源篩選后和供應(yīng)商聯(lián)系重新跟換片源，包括暫缺的liuxue862d電影資源和操作方法，目前跟進中。

8、配合景區(qū)的相關(guān)部門對康樂部的家具和音響進行測試和驗收。

9、和瑜伽教練商討瑜伽課程方面情況，并溝通還需解決的問題，現(xiàn)課程已基本確認完畢。

10、做出10天康樂部培訓(xùn)計劃，準備下一階段的培訓(xùn)，已上交。

11、組織培訓(xùn)關(guān)于健身房、游戲室、ktv的設(shè)備使用方法和維護細則。

酒店年底工作總結(jié)報告篇十四

酒店實習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實習(xí)也是我的一次比較專業(yè)的實習(xí)?？偟膩碚f，在這些日子里自己確實學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道;同時，更讓我認識到作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強烈的服務(wù)意識;更為重要的是，在一個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點。同時也希望對我今后的工作起到一定的幫助作用。

一、酒店服務(wù)的宗旨。

1、服務(wù)至誠：尊重賓客，贏得賓客的信賴，努力營造親切、溫馨的服務(wù)和環(huán)境氛圍，使之有賓至如歸之感。

2、追求卓越：“創(chuàng)造一流質(zhì)量”，為酒店的卓越品牌自豪，爭取在酒店業(yè)找到自己的“超常目標”，努力使追求卓越成為酒店服務(wù)賓客和強化管理的壓迫力和推動力。

3、敬業(yè)樂群：員工熱愛企業(yè)，忠于企業(yè)，兢兢業(yè)業(yè)為企業(yè)創(chuàng)造財富，企業(yè)關(guān)心員工，照顧員工，讓利潤分享于員工。只有企業(yè)與員工榮福喜戚與共，員工才有共同的目標，凝聚成一種歸宿感與使命感，上下一心出智拼力，為企業(yè)作貢獻。

4、賓客至上：以賓客為中心，一切圍追求卓越：“創(chuàng)造一流質(zhì)量”，為酒店的卓越品牌自豪，爭取在酒店業(yè)找到自己的“超常目標”，努力使追求卓越成為酒店服務(wù)賓客和強化管理的壓迫力和推動力。

5、敬業(yè)樂群：員工熱愛企業(yè)，忠于企業(yè)，兢兢業(yè)業(yè)為企業(yè)創(chuàng)造財富，企業(yè)關(guān)心員工，照顧員工，讓利潤分享于員工。只有企業(yè)與員工榮福喜戚與共，員工才有共同的目標，凝聚成一種歸宿感繞賓客的需求開展經(jīng)營活動，我們的信條是“賓客提供。

二、對自身的影響。

1、服務(wù)意識的提高。

對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓(xùn)和平時部門的強化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會了用標準的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語的重要性。

2、服務(wù)水平的提高。

經(jīng)過了七八個多月的酒店實習(xí)，使我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達;盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。

印象最深的是為酒店的日本客人(大多數(shù)是來自酒店大客戶——公司的)服務(wù)，他們通常是不太會說英語的，所以，我們要從他們的動作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。例如：當客人用蹩腳的英語說airport時，就要猜到他是想到機場，要我們安排免費的送機服務(wù)，接下來就要為他們提供乘車預(yù)約表并接受他的信息再交由主管排車了。

眨眼間，一年過去了，很快就結(jié)束了我的實習(xí)歷程，回首的時候也會有些許的留戀，我知道工作是一項熱情的事業(yè)，并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。利用這次難得的機會，也打開了視野，增長了見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ)。

酒店年底工作總結(jié)報告篇十五

20xx年，酒店前臺在中心領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部門的大力支持配合下，在部門員工共同努力下，以銷售管理為主，從深抓內(nèi)部管理，降低成本，強化業(yè)務(wù)培訓(xùn)，關(guān)心員工生活等方面著手開展了工作，較好地完成年經(jīng)營目標，各項工作也取得了顯著成績。現(xiàn)就年主要工作作如下總結(jié)。

年計劃任務(wù)xx萬元，實際完成xx萬元，超額xx萬元，占客房收入%，完成計劃的%，收入與同期相比增長xx萬元。

1、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)。

一年來，我們主要是以服務(wù)技巧為培訓(xùn)重點，嚴格按照培訓(xùn)計劃開展培訓(xùn)工作，并分階段對員工進行考核，同時加強了崗上實際操作培訓(xùn)，使員工能夠?qū)W以致用。加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，認真對待每一批接待任務(wù)，根據(jù)不同階段、不同團隊、制定詳細的培訓(xùn)計劃及接待計劃。遇到大型接待任務(wù)，我們只給接待人員5分鐘的磨合期，包括整個的行之有效的報到流程、會務(wù)組及與會務(wù)中心之間的配合，這就需要有很好的業(yè)務(wù)能力及溝通能力，需要有平常嚴格的培訓(xùn)才能做到。前廳部的所有人員都知道只有不斷的充實自己才能腳踏實地的'完成各項接待任務(wù)。在人員有限的情況下，我們要求管理人員必須親臨一線指導(dǎo)工作，發(fā)現(xiàn)問題，反饋信息，共同協(xié)商及時調(diào)整，以達到最佳服務(wù)標準。

2、全力加強員工隊伍建設(shè)，做好服務(wù)保障工作。

一年來，我們始終把認真做好預(yù)訂、接待服務(wù)，作為工作重點。通過合理排房、提高入住率，熱情滿意的服務(wù)，留住到酒店的每一位客人。年通過前廳部員工的集體努力，圓滿完成了接待大、中、小型會議73個；vip100次，共接待人數(shù)37500人次。

3、扎實有效地開展好第四屆優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動。

酒店年底工作總結(jié)報告篇十六

天源大酒店餐飲部以“提升、發(fā)展、效益”為主題，把“想方設(shè)法擴大客源，千方百計增加收入，精打細算控制成本”的指導(dǎo)思想貫徹于各項工作的始終，做到了把損失降到最低點，營造良好的經(jīng)營秩序，員工隊伍穩(wěn)定，服務(wù)質(zhì)量穩(wěn)中有升，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。一年以來，在董事長的關(guān)心指導(dǎo)下，在同志們的支持幫助下，本人努力提高業(yè)務(wù)能力，認真履行工作職責(zé)，求真務(wù)實，較好地完成了工作任務(wù)?，F(xiàn)將本年度主要工作情況總結(jié)如下：

20x年，天源大酒店餐飲部以酒店創(chuàng)建綠色旅游飯店為契機，以服務(wù)地方旅游業(yè)快速發(fā)展為中心，以提高效能為目標，緊緊圍繞年初確定的目標任務(wù)，實現(xiàn)了重點工作全面推進、日常工作全部到位，經(jīng)濟效益和社會效益交以往均有大幅提高。

(一)真抓實干，各項工作取得新成績。

營收總體狀況。

過程、到出品層層把關(guān)，保證出品質(zhì)量，將菜品制作時間進行嚴。

格把關(guān)，每個環(huán)節(jié)由廚師長統(tǒng)一監(jiān)督管理，落實到責(zé)任人。

(二)抓好規(guī)范管理，強化協(xié)調(diào)關(guān)系,提高綜合接待能力。

2.建立出品質(zhì)量監(jiān)督制度。每周跟進一次早餐,提高早餐出品質(zhì)量。對午、晚用餐客人及時聽取反饋意見，改進菜品和服務(wù)，同時對老客戶在店用餐情況進行跟蹤，及時調(diào)整菜品花樣和口感，以滿足客人就餐需求。

3.加強協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細、環(huán)節(jié)多,一項工作的完成,有賴于各部門、各員工之間的協(xié)調(diào)合作,在每天例會上提出出現(xiàn)的問題,搞好協(xié)調(diào),將問題及時有效解決。

4.提高綜合接待能力。今年,全面抓好了服務(wù)規(guī)范,菜品質(zhì)量,加大了餐具及桌椅、轉(zhuǎn)盤的清洗力度，逐步提高接待能力，做好了各類團體宴會、白、喜宴、自助餐、會議餐接待。

酒店年底工作總結(jié)報告篇十七

我是_店的前臺收銀_。做為入職4個月的員工能夠參加此次優(yōu)秀員工會議并作出報告發(fā)言，我倍感榮幸。當然這些離不開_店領(lǐng)導(dǎo)們的栽培與同事們的幫助。從剛剛跨入酒店對酒店一文不知到熟悉酒店，上級的關(guān)心和同事們的幫助使我不斷進步，4個月的工作成長歷程使我逐漸成為一名合格的前臺收銀員!

前臺是展示公司的形象、服務(wù)的起點。對于每一位來訪嘉裕的客人來說，前臺是他們接觸咱們公司的第一步，是對公司的第一印象，是十分重要的。因此前臺在必須程度上代表了公司的形象。同時，公司對來訪客人的服務(wù)，從前臺迎客開始，好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認識，因此我必須要認真做好本職工作。酒店前廳工作是酒店企業(yè)形象的代表和標志，作為前廳要每日注意儀容儀表。

現(xiàn)就20__年工作情況作出以下幾點闡述：

1.身為酒店服務(wù)工作者和其他的服務(wù)行業(yè)一樣，在經(jīng)理的指導(dǎo)下我們學(xué)會了怎么接人待物，起身微笑服務(wù)，怎么問候客人和客人寒暄。如何為客人提供服務(wù)，在服務(wù)中對客所需的語言。

2.身為酒店前廳工作者我們還是一名銷售員。首先要熟悉我們酒店的經(jīng)營模式，學(xué)會根據(jù)酒店房態(tài)客人意愿，為客人推薦滿意的房間。不斷地推出新活動例如20__年開展的同姓緣、逢七有禮、值班經(jīng)理微信特權(quán)房，單雙眼皮、特價房活動、向回頭客推薦我們的會員卡等等一系列的活動帶給客人最大的優(yōu)惠也帶給酒店穩(wěn)定的客源!

3.我們不僅是銷售更是一名售后工作者。接聽電話的禮貌用語，和客人面對面的溝通，以及客人所提出的問題作出專業(yè)的回答!盡最大努力做到客人滿意，這樣我們才能贏得更多的回頭客!

4.酒店前廳也是一名小小消防名。酒店是人群聚集的公共場合。在這里我們要學(xué)會最基本的安全常識問題。了解酒店的消防設(shè)備放置在哪里并會操作使用，更要知道我們的報警系統(tǒng)發(fā)出的報警信號，并熟記報警電話!這些是對入住我們嘉裕客人的安全保障也是對我們自身安全的一種保障!

5.酒店前廳也是一名城市的導(dǎo)游，首先我們要了解自己身處的地理位置，了解身邊的交通情況及城市的都市化，只有這樣我們才能在客人詢問你位置的時候給予客人準確的答復(fù)，給予客人帶來方便!

6.酒店前廳還是節(jié)能降耗員。作為酒店工作者我們就要把酒店當成自己的家。比如愛惜酒店的公共用品、定時的開關(guān)燈、積極的做酒店衛(wèi)生、和領(lǐng)導(dǎo)同事間的配合及友愛等等，真正的愛這個工作愛我們工作的地方把它當成我們的家。為我們的家節(jié)能降耗!

經(jīng)理一直教導(dǎo)我們作為前廳最關(guān)鍵的就是要有好的人品，人品比能力更重要。好品質(zhì)成就一生!每個人有每個人不一樣的能力，能力是可以培養(yǎng)的而品質(zhì)是不可改變的!前臺收銀是一個和金錢直接接觸的工種，也是直接和客人信息接觸的工種所以我們務(wù)必要求我們有良好的品質(zhì)。比如客房在收房時收到客人的錢包、手表、手機、首飾，都是積極的交給前廳我們在及時的聯(lián)系客人并歸還。比如客人詢問某個客人住在哪個房間我們應(yīng)該迅速的用良好的態(tài)度去和客人講這個牽扯到客人隱私我們沒有辦法幫忙查詢，并告知客人讓他們自行聯(lián)系在住客人。這樣能讓客人在我們嘉裕住的安心也是在給我們酒店樹立高品質(zhì)!

在工作有過困難有過淚水，但是只要用心，學(xué)會從工作中找快樂，一切將變得簡單，漸漸的我越來越自信，越來越喜歡自己的工作.前臺是酒店的形象窗口，前臺每一位員工的一言一行都代表著酒店。作為一名前臺收銀員，我深感自己崗位的重要性，所以工作中從不敢有半點馬虎，比如一張票據(jù)、一個電話，一個簽字，稍有不慎，將會給客人或酒店造成不必要的損失，酒店的形象也將會在客人的心目中大打折扣。其實只要你愿意，你用心去體驗去學(xué)習(xí)去工作，每個人都會成為一名優(yōu)秀員工。要成為一名優(yōu)秀的員工，在我看來，最重要的就是要熱愛工作。在酒店，熱愛工作其實非常容易做到，只需牢記兩點：一是真誠微笑;二是用心做事。微笑服務(wù)是從事酒店行業(yè)最起碼的職業(yè)要求，微笑的對待每一位客人，用心的做好每一件事情，這樣不僅對我們酒店有益，對我們自身素質(zhì)的提高，更有不可估量的作用。

最后，愿我們酒店事業(yè)蒸蒸日上，不斷地做大做強，祝同事們工作順利，身體健康，謝謝!

酒店年底工作總結(jié)報告篇十八

不知不覺的試用期過去了，20_年_月份根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)安排，我從_城采購調(diào)到_市采購主要原材料，負責(zé)采購訂單完成以及采購制度制定主要工作，以及收集采購執(zhí)行情況，組織簽訂采購合同，解決合同上的履行有關(guān)問題，雖然工作非常寬，工作內(nèi)容非常雜，但是近幾個月來一直緊緊圍繞酒店總部領(lǐng)導(dǎo)指定的工作思路，刻苦學(xué)習(xí)，扎實工作，不斷改進工作方法，提高工作效率，增強工作的系統(tǒng)性，預(yù)見性，科學(xué)性，較好地完成了各項工作任務(wù)，先將這幾個月的工作情況總結(jié)如下：

一、完成工作方面。

1、完善采購制度，降低成本。

把材料價格信息及時提供給技術(shù)工程部，為產(chǎn)品設(shè)計選材提供樣品和成本估價。提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，保證貨比三家，質(zhì)優(yōu)價廉的購買原材料，減少工程成本，提高采購效率，提高企業(yè)利潤。

2、與各供應(yīng)商建立并保持良好關(guān)系。20__年_月份采購部進一步加強了對供應(yīng)商管理，對每一位來訪的供應(yīng)商進行分析了解，確保了每一個合適的供應(yīng)商資料不會流失。同時也利于采供對供應(yīng)商信息的掌握，從而進一步擴大了市場信息空間。建立了合格供方名錄，對商家進行評價和分析，合格者才能進入合格供方名錄、才具有供應(yīng)資格。

根據(jù)酒店經(jīng)營理念，供應(yīng)商也應(yīng)建立為真正的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。因為酒店的成本核心競爭力的體現(xiàn)最主要的來自于酒店所有供應(yīng)商的支持力度，供應(yīng)商對每家客戶不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。

3、工作中團結(jié)同事，能正確處理好與領(lǐng)導(dǎo)同事之間的關(guān)系，保持溝通，充分發(fā)揮崗位職能，認真完成了各項工作任務(wù)，協(xié)助業(yè)務(wù)部的工作需要。按照技術(shù)質(zhì)檢部質(zhì)量標準，及時與各供應(yīng)商溝通協(xié)調(diào)，盡努力按照我司質(zhì)量標準供應(yīng)物料。

對采購工作的幾點心得和體會總結(jié)如下：

1、公開透明的按采購制度程序辦事。在采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中都主動接受財務(wù)及其他部門監(jiān)督。有問題第一時間反饋給上級領(lǐng)導(dǎo)。

2、圍繞控制成本、采購性價比的產(chǎn)品等方面開展工作。采購人員在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進行詢比價，注重溝通技巧和談判策略。

3、加強對供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào)。合作過程中，采購人員必須公正嚴明，杜絕徇私舞弊。最終為酒店選擇且具有戰(zhàn)略伙伴關(guān)系的供應(yīng)商。

4、逐步加強對材料、設(shè)備價格信息的管理。保證酒店erp系統(tǒng)被采購信息資料的完整，以備隨時查閱、對比。

5、提高部門工作員工的責(zé)任感。20_年采購部將特別注重采購人員的責(zé)任感，保證采購材料信息的有效追蹤。在業(yè)務(wù)素質(zhì)提高的同時，責(zé)任感很重要。做一個有責(zé)任感的采購，把好原材料質(zhì)量。

二、工作不足方面。

由于目前酒店以訂單來安排生產(chǎn)，所以在訂單的原材料采購交期方面仍舊做的不是很好，工作計劃性不強，明年繼續(xù)改善，目前酒店有的供應(yīng)商新建立，短期內(nèi)無法形成真正意義的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。部門與部門之間的溝通未能達到理想效果;特別是與生產(chǎn)部、技術(shù)部和品質(zhì)部的溝通還不到位。

三、明年工作計劃。

1、完善供應(yīng)商體系，開發(fā)新供方，特別是重要原材料的供方要達到3-6家。確保原材料能夠及時供應(yīng)，隨時關(guān)注市場變化，盡力利用多渠道來降低成本價格，控制質(zhì)量。穩(wěn)定現(xiàn)有供應(yīng)商，開發(fā)培養(yǎng)有潛力的供應(yīng)商。不斷優(yōu)化供應(yīng)商體系。在工作中不斷改進工作方法，不斷積累經(jīng)驗。

2、隨著酒店發(fā)展和市場因素的影響，以短期銷售訂單來安排采購，生產(chǎn)已經(jīng)無法使流程正常運轉(zhuǎn)。20__年將把采購模式由零星訂單采購?fù)坎少從Ｊ娇繑n。以減緩采購周期壓力，同時能應(yīng)對20_年，由于供應(yīng)商生產(chǎn)成本上漲提出的漲價要求。

3、配合技術(shù)部完成產(chǎn)品開發(fā)、送樣過程。

4、配合質(zhì)檢部解決物料質(zhì)量問題，與質(zhì)檢部討論某些質(zhì)量標準超過現(xiàn)有市場水平的解決方案。

5、采購物資進行分類，制定分類物資采購制度。比如，設(shè)備和設(shè)備部件因制定采購計劃，不能混同到生產(chǎn)原料采購模式，因為由于設(shè)備和備件的特殊性，無法短期內(nèi)完成采購，勢必會影響到生產(chǎn)的展開。

6、配合倉庫，掌握倉庫庫存情況，使采購工作不處于被動狀態(tài)。

7、采購員的業(yè)務(wù)素質(zhì)通過培訓(xùn)和相互學(xué)習(xí)，使業(yè)務(wù)水平得到提高，同時培養(yǎng)新員工，使之盡快熟悉業(yè)務(wù)。

在20_年的工作中，我仍會認真工作，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。增強責(zé)任意識，提高完成工作的標準。同時我們會選擇性得采納酒店其他部門提出關(guān)于下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端。為酒店在新年度的中更上一層樓貢獻出力量。

酒店年底工作總結(jié)報告篇十九

20x年，酒店前臺在中心領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部門的大力支持配合下，在部門員工共同努力下，以銷售管理為主，從深抓內(nèi)部管理，降低成本，強化業(yè)務(wù)培訓(xùn)，關(guān)心員工生活等方面著手開展了工作，較好地完成年經(jīng)營目標，各項工作也取得了顯著成績?，F(xiàn)就年主要工作作如下總結(jié)。

一、經(jīng)營情況：

年計劃任務(wù)x萬元，實際完成x萬元，超額x萬元，(其中散客門市收入x萬元，平均房價x元/間)，占客房收入x%，完成計劃的x%，收入與同期相比增長x萬元。

二、主要工作：

1、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)。

一年來，我們主要是以服務(wù)技巧為培訓(xùn)重點，嚴格按照培訓(xùn)計劃開展培訓(xùn)工作，并分階段對員工進行考核，同時加強了崗上實際操作培訓(xùn)，使員工能夠?qū)W以致用。加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，認真對待每一批接待任務(wù)，根據(jù)不同階段、不同團隊、制定詳細的培訓(xùn)計劃及接待計劃。遇到大型接待任務(wù)，我們只給接待人員5分鐘的磨合期，包括整個的行之有效的報到流程、會務(wù)組及與會務(wù)中心之間的配合，這就需要有很好的業(yè)務(wù)能力及溝通能力，需要有平常嚴格的培訓(xùn)才能做到。前廳部的所有人員都知道只有不斷的充實自己才能腳踏實地的完成各項接待任務(wù)。在人員有限的情況下，我們要求管理人員必須親臨一線指導(dǎo)工作，發(fā)現(xiàn)問題，反饋信息，共同協(xié)商及時調(diào)整，以達到服務(wù)標準。

2、全力加強員工隊伍建設(shè)，做好服務(wù)保障工作。

一年來，我們始終把認真做好預(yù)訂、接待服務(wù)，作為工作重點。通過合理排房、提高入住率，熱情滿意的服務(wù)，留住到酒店的每一位客人。年通過前廳部員工的集體努力，圓滿完成了接待大、中、小型會議73個。軍區(qū)5次，vip100次，共接待人數(shù)37500人次。如建議廳會議、國土資源廳會議，在接待這些大型會議時，由于與會人員較多，退房時間不統(tǒng)一，這就對我們的接待工作提出了更高的要求，我們時常加班加點，在接待軍區(qū)會議時，由于軍區(qū)接待標準高，所以我們每次接待不敢有一絲怠慢，經(jīng)常加班加點，大家沒有一絲抱怨，一句怨言，仍然滿腔熱情地投入到工作中。

3、扎實有效地開展好第四屆優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動。

第四屆優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動于5月15日正式拉開序幕，我部門積極組織員工學(xué)習(xí)，吃透精神，對員工進行了一系列的專業(yè)技能的培訓(xùn)，大大提高了員工的服務(wù)意識及服務(wù)技能，與此同時，制定上報一系列的工作流程及工作標準，使前廳各種服務(wù)更好流暢，標準更加明確，使服務(wù)更加精細化、標準化，每周根據(jù)優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動的方案，在員工中進行崗位練兵比賽，使員工的服務(wù)水平有了很大的提高，中心組織的第一屆職工聯(lián)歡會，前廳部的員工踴躍報名，一展自己的才華。通過這次優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動，在員工中逐步形成了一種爭先恐后的態(tài)勢，極大的增強了員工的工作熱情。

酒店年底工作總結(jié)報告篇二十

本旅館業(yè)在河?xùn)|派出所和治安大隊領(lǐng)導(dǎo)的辛勤監(jiān)督下，一直認真執(zhí)行有關(guān)部門的各項要求和指示，服從監(jiān)督，加強管理，時刻加強員工的安全防范意識，確保安全。堅決配合公安機關(guān)，打擊犯罪活動，決不允許容留，包庇犯罪分子，一旦發(fā)現(xiàn)情況及時向有關(guān)部門聯(lián)系，積極配合工作，保證旅業(yè)的合法經(jīng)營和旅客的人身安全。

該旅館按照上級要求裝設(shè)視頻監(jiān)控系統(tǒng)，按時錄入旅客信息，及時上傳落實住宿登記制度，做好安全工作;每間客房已按上級要求配裝保險柜，確?？腿宋锲返陌踩娣拧Ｇ芭_二十四小時在崗值班，消防設(shè)施齊全，安全通道暢通，扎實做好消防安全工作，確保通道暢通、消防火災(zāi)隱患。

20____年里本店沒發(fā)生大件事，望在新的一年里，在河?xùn)|派出所、治安大。

隊領(lǐng)導(dǎo)的辛勤監(jiān)督下，做得更好!

此致

敬禮!

酒店年底工作總結(jié)報告篇二十一

20__年已經(jīng)過去，迎來嶄新的20__年。在過去的20__年度中我擔(dān)任酒店財務(wù)部出納及勞資工作，我的份內(nèi)職責(zé)是：現(xiàn)金收支，按計調(diào)安排各個銀行匯款、辦事，開具發(fā)票，工資、提成補助的核算及發(fā)放。月底制作往來賬報表及團隊一覽表，月初勞動局報表。份外職責(zé)是：倒班給客人訂機票，更換led電子屏，每季度給旅游局報人天次報表。及完成領(lǐng)導(dǎo)交付的其他工作。

回顧這一年來的工作，在忙忙碌碌中度過，虛心學(xué)習(xí)新的專業(yè)知識，積極配合同事之間的工作，總體來說，個人工作中小缺陷不可避免，但也可以說是圓滿結(jié)束。總結(jié)請大家評議，多提寶貴意見。

首先在這里我要感謝領(lǐng)導(dǎo)對我的信任，把這么一份重要的工作交到我手里，讓我有機會學(xué)習(xí)和接觸財務(wù)工作，其次，我要感謝喬會計這個師傅，她教會我如果做好和勝任這份工作。這一年來從不熟練到熟練的掌握每月工作內(nèi)容，在做的過程中不斷改善以往的工作方式方法，能讓各類文件更完善的為自己工作服務(wù)。順利完成如下工作：

1.嚴格執(zhí)行銀行存款及現(xiàn)金管理，定期核對發(fā)現(xiàn)賬目如金額不符，做到及時處理，做到每日現(xiàn)金結(jié)算。

2.定期電話催促酒店各項應(yīng)收款，如可收回，及時處理安排。

3.堅持財務(wù)手續(xù)，嚴格審核(報銷憑證上必須有經(jīng)辦人及領(lǐng)導(dǎo)的簽字才能給予支付)，走團匯款也必須經(jīng)過計調(diào)簽字或領(lǐng)導(dǎo)同意給予匯款。

4.日常工作的改善?，F(xiàn)金收支，例如很小的事情，一般給客人在報名后都會先開收據(jù)，后換發(fā)票。在收據(jù)上就有很多的不便，因為沒有報名表詳情的附件，財務(wù)收款后需要分團入賬，以前收據(jù)上只寫團名和金額。這樣遠遠不夠，團少的時候可以對出來，但是團多的時候，操作起來非常繁瑣。

所以在改善后的收據(jù)上，要寫的真的很詳細：團名(例如海南)，天數(shù)，人數(shù)，金額，客人姓名，出發(fā)日期，收款人。

這樣的話，開收據(jù)的時候稍微麻煩一點，但在分團上賬會方便很多。還有很多的例子，如報銷單，一覽表，考勤表之類的一些改善都是日常積累做下來，月底會對做賬核算工資幫助很大的。

5.回顧檢查自身的問題。我認為：學(xué)習(xí)不夠，以目前的專業(yè)學(xué)習(xí)及技能，為人處世方法方式?jīng)]有辦法更好的勝任此工作。在以后要向領(lǐng)導(dǎo)多學(xué)習(xí)一下增強分析問題、解決問題的能力。

在過去的一年中，付出過很大努力，但是成果也許沒有顯著。這些都需要好好學(xué)習(xí)，只有不斷的提高業(yè)務(wù)水平才能使工作更順利的進行。

在即將到來的20__年，我有新的工作變動和意向。在此我祝愿__酒店越辦越好，員工能力越來越強，團隊精神越來越旺。

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