有了計劃，我們可以更好地把握方向，明確目標，提高工作的效果。考慮到資源的可獲得性，如人力、物力、財力等，制定相應的資源計劃。范文中的計劃可以作為我們制定計劃的參考，但需要根據(jù)自身情況進行調(diào)整。
餐飲個人下半年工作計劃表篇一
2019年是一個機會年，要夯實管理基礎，為酒店升級做足充分準備，進一步提高服務品質(zhì)，優(yōu)化服務流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。以此，制定2019年下半年工作計劃：
將對2019年下半年婚宴整體策劃方案進行流程優(yōu)化，進一步提升和突出主持人的風格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素（對背景音樂進行調(diào)整），對現(xiàn)場喜慶氣氛進行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現(xiàn)場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務這塊金字招牌擦的更亮。
在現(xiàn)有服務質(zhì)量研討會的基礎上進一步深化專題會的內(nèi)容，擴大參會人數(shù)（酒吧、管事部的負責人參加），提升研討會的深度和廣度，把服務質(zhì)量研討會建設成為中層管理人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。
下半年將根據(jù)xxx質(zhì)量檢查標準對餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設備設施維護狀況、安全管理、服務質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務、標識規(guī)范等內(nèi)容進行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果，對不合格的部門和崗位進行相應的處罰，形成“質(zhì)量檢查天天有，質(zhì)量效果月月評”的良好運作機制，把質(zhì)量管理工作推上一個新臺階。
將在現(xiàn)有服務水準的基礎上對貴賓房服務進行創(chuàng)新提升，主抓服務細節(jié)和人性化服務，并對貴賓房的服務人員進行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，提高貴賓房服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務打造為餐飲部的服務典范，樹立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務窗口，制造服務亮點，在宴會服務品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌。
出品是餐飲管理的核心，下半年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進出品質(zhì)量。
下半年將對培訓方向進行調(diào)整，減少培訓密度，注重培訓效果，提供行業(yè)學習相關(guān)信息，引導員工學習專業(yè)知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認證和餐飲專業(yè)知識方面的學習，在餐飲部掀起學習專業(yè)知識的熱潮，對取得國家承認的各種行業(yè)資格證書的員工進行獎勵，培養(yǎng)知識型管理人才，為酒店星級升級作好優(yōu)秀管理人員的儲備工作，把餐飲部打造成為一支學習型的團隊。
下半年的部門培訓主要課程設置構(gòu)想是：把部分課程進行調(diào)整、優(yōu)化，使課程更具針對性、實效性。
積極配合人力資源部的各項培訓工作，弘揚企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對企業(yè)的認同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強員工的凝聚力。2019年度下半年工作的順利開展，全賴于領(lǐng)導的悉心指導和關(guān)懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領(lǐng)導更多的指導和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。新年新起點，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學。總結(jié)過去，展望未來，在新歷開篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，改正不足，進一步提升管理水平，為打造一支學習型的、優(yōu)秀的餐飲服務團隊而努力！
餐飲個人下半年工作計劃表篇二
20xx年上半年在酒店領(lǐng)導的正確領(lǐng)導和各部門積極配合下，我調(diào)入餐飲部帶領(lǐng)全體同仁團結(jié)一心，克服種種困難取得如下成績：
一、餐飲內(nèi)部建立內(nèi)部質(zhì)檢小組。
徹底打破建店三年多來衛(wèi)生、紀律檢查的被動局面，率先組建餐飲部內(nèi)部質(zhì)檢小組。質(zhì)檢小組有餐飲部經(jīng)理任組長，小組成員有副經(jīng)理和幾名主管組成，每天中午11:15對餐飲部各區(qū)域進行檢查，對查出的問題逐一整改落實，并按制度規(guī)定獎罰分明。運行半年來一直得到酒店質(zhì)檢部監(jiān)督指導，質(zhì)檢成果才得以穩(wěn)步提高。
二、編寫修正最新餐飲部規(guī)章制度及最新擺臺標準。
結(jié)合酒店實際，集思廣益組織編寫了相關(guān)的規(guī)章制度。如樓層小例會制度，要求每個樓層崗位除大例會外每天按時召開樓層小會議，總結(jié)本樓層的昨日不足，布置補充本樓層工作安排;對部分員工工作散漫，違紀違規(guī)，私拿偷吃等遺留的老問題也制訂了相應的處理辦法，取得了明顯的效果;以及餐飲部勞動紀律;周計劃衛(wèi)生制度、最新擺臺標準等。
三、結(jié)合后廚部制定了新的餐具管理辦法。
新辦法的實施，使餐具破損率比建店以來任何時期都低，有效地控制了前后餐具的破損。
四、背景音樂不間斷播放。
通過我不懈努力，結(jié)合有關(guān)部門，徹底改寫了三星級酒店餐飲部無背景音樂播放的歷史。為客人營造了溫馨優(yōu)雅的用餐氛圍。
五、多次更換餐飲區(qū)域綠植。
根據(jù)不同樓層、不同區(qū)域，不同需求，及時和花卉租賃公司聯(lián)系布置、調(diào)換各類花木，使用餐環(huán)境常變常新。并在各區(qū)域?qū)嵭芯G植養(yǎng)護責任制，極大保證了各區(qū)域各包廂綠植的存活率。
六、規(guī)范了倉庫和布草管理。
徹底解決了多年來部門倉庫、布草無專人管理的局面，有效控制了布草無謂的流失和布草回收、清洗，物品領(lǐng)取無記錄等環(huán)節(jié)的混亂局面。
七、抓培訓，抓落實。
培訓和落實，兩手都要抓，兩手都要硬。針對培訓內(nèi)容，逐一進行整改落實，一步一回頭，循序漸進。通過一段時間的努力，餐飲部全體員工無論在儀容儀表、禮節(jié)禮貌，還是在服務流程、勞動紀律等方面均有質(zhì)的提高，提高了餐飲服務在客人中的美譽度。
八、對每一位部門管理人員在職能上做了較為細致的分工。使日常工作得以順利開展，尤其各類重大接待也均能圓滿完成。
九、制度面前人人平等。
半年來，我一貫奉行制度面前人人平等。要求員工做到的，管理人員應首先做到，嚴格按制度獎懲，獎，大張旗鼓地獎，真正起到獎的效果;罰，罰和思想工作并進，罰得讓違規(guī)人員心服口服，讓其他員工引以為戒。
當然，在成績面前我非常清醒，很多工作離酒店領(lǐng)導的要求仍有很大差距。餐飲工作中仍存在一些不足之處：
1、仍有一部分員工服務意識的主觀能動性較差，機械性地去工作;部分員工自律性較差，如站位紀律、服務禮貌用語、餐中服務等，管理層在一個樣，領(lǐng)導不在又是另一種狀態(tài)，缺乏一個合格的服務員應有的素質(zhì)。
2、部分員工仍缺乏團結(jié)協(xié)作的意識。
3、個別管理層在執(zhí)行力方面仍需進一步加強。
4、個別員工仍缺乏節(jié)約意識。
5、極個別員工還存在偷吃私拿等違規(guī)現(xiàn)象。
隨著星級酒店新標準的實施，我們酒店的未來將任重而道遠，雖然我們經(jīng)歷了將近四年的實踐與探索并取得了部分成功經(jīng)驗，但是我們必須時刻保持清醒的頭腦，意識到鄆城市場的局限性，消費群體進一步分化和影響部分消費群體做圣達回頭客的各方面內(nèi)部因素，以及同行業(yè)不斷涌現(xiàn)和激烈競爭帶來的影響。所以，我們要針對上半年存在的問題不斷地加強提高管理水平、服務水平和人員素質(zhì)。針對下半年的工作特制定計劃如下：
一、繼續(xù)加強員工的業(yè)務技能培訓，提高員工的綜合素質(zhì)。
餐飲部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能經(jīng)受得住考驗，業(yè)務知識與服務技巧更是體現(xiàn)一個酒店的管理水平，要想將業(yè)務知識與服務技巧保持在一個基礎之上，必須抓好培訓工作，如果培訓工作不跟上，很容易導致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務水平松懈，因此，下半年計劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務的進度和新老員工的情況進行必要的分層次培訓，培訓方式仍主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬，并督導其在工作中學而用之。同時在每個月底向酒店質(zhì)檢部上交下一月的培訓計劃，方便酒店質(zhì)檢部及時給予監(jiān)督指導。
二、進一步加強吧臺餐飲預訂的靈活性以及包廂服務員的酒水推介意識和技巧，提高酒水銷售水平，從而多方面提高酒店的經(jīng)濟效益。
三、加強員工思想教育。利用一切機會不斷地向員工灌輸顧客就是上帝的理念;同時激勵員工發(fā)揚團結(jié)互助的精神，增強員工的凝聚力，樹立集體榮辱觀。
四、繼續(xù)做好“節(jié)能降耗”工作。
1、嚴抓日常消耗品的節(jié)約。如餐巾紙、牙簽、布草、餐具等。
2、降低設備運行的消耗。如空調(diào)合理開啟及時關(guān)閉等。
3、杜絕馬桶長流水、長明燈等。
五、突出以人為本的管理理念，保持與員工溝通交流的習慣，以增近彼此的了解，便于工作的開展。
計劃每個月找部門各崗位的員工進行談話，主要是圍繞著工作與生活為重點，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象，保證溝通程序的暢通，根據(jù)員工提出合理性的要求，管理人員時刻將員工心里存在的問題當成自己的問題去用心解決，為員工排憂解難。如果解決不了的及時上報酒店領(lǐng)導尋求幫助。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視，從而人人能有個好心情，這樣更有助于更好地服務于顧客。
六、繼續(xù)做好部門內(nèi)部的質(zhì)檢工作。
每日質(zhì)檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、衛(wèi)生紀律、餐中服務細節(jié)、宿舍紀律衛(wèi)生等方面的巡檢。定期報請酒店質(zhì)檢部來本門監(jiān)督指導工作，并主動匯報部門質(zhì)檢情況，從而不斷提高本門質(zhì)檢水準。
七、增強監(jiān)督機制和競爭機制，逐步改觀個別管理人員執(zhí)行力不強的局面。
20xx年下半年是新的征程，新的起點。我決心一如既往地視酒店的發(fā)展為已任、視部門的發(fā)展為已任、視員工的發(fā)展為已任、視自己的發(fā)展為已任。我堅信在酒店領(lǐng)導的帶領(lǐng)下，全體員工團結(jié)一心，努力工作，我們圣達酒店的生意會越來越紅火，圣達的明天也會更加輝!
圣達酒店餐飲部。
20xx年6月30日。
餐飲個人下半年工作計劃表篇三
我們一定要激發(fā)新熱情，探索新方式，增強商會凝聚力，擴大商會影響力；協(xié)助政府搞好行業(yè)管理，幫助企業(yè)做好經(jīng)營管理，讓商會工作再上新臺階。特制定商會工作計劃。
1、每個月召開一次會長會議（會長、常務副會長、秘書長參加）；
2、一個季度召開一次會長擴大會（會長、常務副會長、副會長、秘書長參加）；
3、半年（6月、11月）召開一次常務理事會；
4、半年（2月、8月）召開一次名譽會長、顧問會議；
5、一年（12月）召開一次全體會員會議（年會）。
因現(xiàn)有辦公室要拆遷，將在2-3月完成辦公室的搬遷工作。根據(jù)實際需要，適當添置必要的辦公設施（空調(diào)、辦公桌、宣傳欄等）。
目前還沒有成立餐飲商（協(xié)）會的縣市，在上半年要成立餐飲商（協(xié)）會。
今年要借助市商務局和市食品藥品監(jiān)督局的力量，吸納20個在郴有實力和影響力的餐飲企業(yè)單位和30名餐飲業(yè)個人加入商會。
1、配合市商務局做好“十佳餐飲企業(yè)”評選工作。根據(jù)市商務局關(guān)于在五個行業(yè)開展“十佳”商貿(mào)企業(yè)評選活動方案要求，凡符合條件的餐飲企業(yè)要積極參與評選活動，借“十佳”商貿(mào)企業(yè)評選活動的東風，全面推動我市餐飲企業(yè)的各項工作。
2、配合市食品藥品監(jiān)督局、市商務局做好放心油示范店工作（推薦華鼎糧油公司）。
3、配合市統(tǒng)計局、市商務局做好餐飲行業(yè)普查工作。
商會會長和常務副會長要聯(lián)系一家需要幫助的企業(yè)，并經(jīng)常到餐飲企業(yè)調(diào)查研究，了解會員單位需求、反映會員單位要求、解決會員單位困難。
商會辦公室將經(jīng)常搜集、整理會員單位的意見和建議，及時向政府有關(guān)部門反映企業(yè)狀況、意見和要求，維護會員單位的合法權(quán)益，及時向會員傳達和反饋有關(guān)政策和信息。
商會要改變餐飲企業(yè)“單打獨斗”的狀況，緊密“抱團”，實行“團購”，降低成本。今年，要有50%的會員單位企業(yè)實行“團購”。配合衡陽餐飲協(xié)會做好美食品鑒活動。
上半年和下半年將分兩期對餐飲企業(yè)的管理人員和專業(yè)技術(shù)人員實行上崗培訓。聘請省內(nèi)外專業(yè)名師、專家開展各類餐飲服務技能培訓。利用我會名廚專業(yè)委員會這個平臺，對廚師組織烹飪大賽和開展烹飪技術(shù)交流活動。同時做好湘菜名師、大師的培訓、評選和推薦工作。
為創(chuàng)新提升郴州地方菜品質(zhì)量，今年將舉辦辦以本地名優(yōu)食材為主材的烹飪大賽，先從縣市開始初賽，最后在旅游節(jié)期間到市里進行決賽。在深入挖掘本土優(yōu)勢資源的基礎上，2014年，將整理出版《郴州地方美食大全》。
積極組織會員單位參加全國、全省的有關(guān)會議和大賽活動。每個季度組織會員單位到省內(nèi)或省外進行考察交流，在外出前做好考察計劃，明確考察目標。除外出學習，還要借我市舉辦各種活動的契機，以商會名義邀請外地協(xié)（商）會組團來我市交流指導。
以《xx餐飲》餐飲網(wǎng)》為陣地，借助xx主流媒體和《郴商》之力，大力宣傳我市餐飲行業(yè)形象，傳播工作信息，推介先進典型，交流管理經(jīng)驗。擬在郴州日報、xx電視臺分別開辟《生態(tài)美食之鄉(xiāng)》和《食在郴州》欄目。
商會換屆后將采取會長輪值制度，每年由一名常務副會長作輪值會長，有利于充分發(fā)揮大家的才干，增強商會的領(lǐng)導力量。同時，發(fā)揮“四部一室”（辦公室、會員服務部、學習培訓部、對外絡聯(lián)部、業(yè)務拓展部）領(lǐng)導的作用，全面做好商會工作。
餐飲個人下半年工作計劃表篇四
時光荏苒，上半年即將結(jié)束，新的一年就要到來?；厥走^去的半年，感慨萬千，很感謝xx餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機會，這對我來說是一個很好的工作平臺，能帶出一批高技術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報公司領(lǐng)導對我的信任。十月份再次來到公司，到現(xiàn)在三個多月過去了，在這段時間內(nèi)，我對菜品做了一次全面的調(diào)整，在公司的大力管理培訓和大家的共同努力下，營運部的支持下，完成了公司下達的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務！為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對上半年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述：
1、配合公司的全年計劃，為明年迎接我們的旺季，在20xx年2月底做好xx上市所有的準備工作，培訓好廚師團隊。
2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監(jiān)督與指導，嚴格按公司規(guī)定的標準提高執(zhí)行力。
3、通過專業(yè)化培訓與管理，對我們的廚師技術(shù)力量進行合理儲備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設計開發(fā)，是我們廚師`及公司適應市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會聚隨心”，不時開發(fā)新品去適應市場的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。
5，主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時相應的調(diào)整。
1，通過對一些和xxx路店地理位置，周邊主要消費群體，經(jīng)營模式大概一致的店的考察，根據(jù)營運部領(lǐng)導給出的大致方針，結(jié)合我們的實際情況，在一月中旬將完成整個菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時候上報公司領(lǐng)導審核！
3，菜單確定后，完成菜單所有菜品的標準化和規(guī)范化，并對廚房人員和前廳服務人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識培訓！
4，了解原材料，調(diào)料的市場價格，根據(jù)對菜品毛利的要求核算，做出單個菜品的市場售價。
6，在10月初做好龍蝦下市前的準備工作新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。
餐飲個人下半年工作計劃表篇五
1、和廚房配合做好美食節(jié)、瓏宮風味餐廳的推廣工作，通過美食節(jié)維系老客戶，發(fā)展新客戶。樹立良好的口碑（中餐廳計劃推出四季養(yǎng)生菜）。
2、利用技能大賽培養(yǎng)點菜員，發(fā)展和挖掘員工的銷售能力，提高餐廳的收益，對有工作能力的員工重點培養(yǎng)。
3、制定客人獎勵計劃，對老客戶消費給予獎勵。鼓勵老客戶的回頭消費，增加更多的有效客戶。
4、鼓勵全員銷售，給酒店帶來生意的員工根據(jù)消費比例提獎。
5、多增加政府的活動或有影響性的活動，借此類活動對外宣傳酒店，提高知名度。
6、菜品成本率的控制，由廚師長制訂歸類出高利潤低成本的菜品并為全體員工培訓，是餐廳的收入利益最大化。
1、加強對于宴會幫工服務和管理工作，提高宴會的服務質(zhì)量。
2、穩(wěn)定現(xiàn)有人員，招募新人，加強培訓、檢查，督導力度，使其盡快達到酒店和部門的要求。
3、積極配合銷售人員的工作。
1、下半年西餐廳主要推出各種冷餐會、自助餐、茶歇等以增加營業(yè)收入，在七八九月份可推出沙灘婚禮西式自助、公司聚會等。十月份沙灘餐廳結(jié)束營業(yè)之后在西餐廳推出海鮮火鍋。在服務營銷上，節(jié)假日餐廳進行布置，可以烘托氣氛，也可提升品位，使客人產(chǎn)生好感。收集客人的反饋意見，及時將我們的產(chǎn)品做出調(diào)整，按照促銷計劃，提前一個月做方案并作出總結(jié)。
2、為了更好的完成經(jīng)營工作，加強對員工的培訓，做到理論結(jié)合實際，加大實操培訓次數(shù)，提高培訓質(zhì)量，確保服務質(zhì)量穩(wěn)步提升。管理人員的執(zhí)行力度，做到有布置，有檢查，有反饋！
結(jié)合部門特點，進行廳面與廚房的互動培訓，從菜品的制作到整個服務流程的全面實踐培訓，檢驗員工的技能與應變能力，已達到培訓的目的。
1、根據(jù)經(jīng)營情況分析，酒吧消費主體還是住店的一線二線客人，對品牌產(chǎn)品的認知度比較高，部門下半年將在產(chǎn)品上適當進行調(diào)整，結(jié)合現(xiàn)在熱賣的合根達斯冰淇淋進行產(chǎn)品研發(fā)。
5、適時推出幾款有特色的節(jié)假日活動方案。
6、繼續(xù)加強部門節(jié)能降耗的意識。
1、加強本部門的各項管理工作，認真完成總監(jiān)、經(jīng)理的工作安排。
2、工作中多注意員工的言行，發(fā)現(xiàn)問題及時溝通解決，避免不必要的錯誤的發(fā)生。
3、招聘挑選員工。
4、制定有效的培訓計劃并認真執(zhí)行并考核。
餐飲部將堅定信心，不斷追求創(chuàng)新與卓越，真正讓默契協(xié)作成為餐飲部的凝聚力，讓創(chuàng)新求勝成為我們的生命力，讓酒店獨有的品牌文化成為我們的核心競爭力，來開創(chuàng)我們20xx年的輝煌。
感謝各部門對餐飲部的支持，餐飲部將以打造精品服務團隊為目的，創(chuàng)造和諧團隊為己任，營造團隊互助的氛圍，提升服務品質(zhì)，完成各項管理指標繼續(xù)努力。
以上為餐飲部20xx年下半年經(jīng)營管理計劃，有不當之處請領(lǐng)導予以指正。
餐飲個人下半年工作計劃表篇六
時間就如同白駒過隙般的流逝，我們的工作又將在忙碌中充實著，在喜悅中收獲著，做好計劃可是讓你提高工作效率的方法喔!小編在這里給大家分享一些餐飲下半年工作計劃范文，希望對大家能有所幫助。
中餐廳。
1、和廚房配合做好美食節(jié)、瓏宮風味餐廳的推廣工作，通過美食節(jié)維系老客戶，發(fā)展新客戶。樹立良好的口碑(中餐廳計劃推出四季養(yǎng)生菜)。
2、利用技能大賽培養(yǎng)點菜員，發(fā)展和挖掘職員的銷售能力，提高餐廳的收益，對有工作能力的職員重點培養(yǎng)。
3、制定客人獎勵計劃，對老客戶消費給予獎勵。鼓勵老客戶的回頭消費，增加更多的有效客戶。
4、鼓勵全員銷售，給酒店帶來生意的職員根據(jù)消費比例提獎。
5、多增加政府的活動或有影響性的活動，借此類活動對外宣傳酒店，提高知名度.
6、菜品成本率的控制，由廚師長制訂歸類出高利潤低成本的菜品并為全體職員培訓，是餐廳的收入利益最大化。
宴會廳。
1、加強對于宴會幫工服務和管理工作，提高宴會的服務質(zhì)量。
2、穩(wěn)定現(xiàn)有人員，招募新人，加強培訓、檢查，督導力度，使其盡快達到酒店和部門的要求。
3、積極配合銷售人員的工作。
西餐廳。
1、下半年西餐廳主要推出各種冷餐會、自助餐、茶歇等以增加營業(yè)收入，在七八.九月份可推出沙灘婚禮西式自助、公司聚會等。十月份沙灘餐廳結(jié)束營業(yè)之后在西餐廳推出海鮮火鍋。在服務營銷上，節(jié)假日餐廳進行布置，可以烘托氣氛，也可提升品位，使客人產(chǎn)生好感。收集客人的反饋意見，及時將我們的產(chǎn)品做出調(diào)整，按照促銷計劃，提前一個月做方案并作出總結(jié)。
2、為了更好的完成經(jīng)營工作，加強對職員的培訓，做到理論結(jié)合實際，加大實操培訓次數(shù)，提高培訓質(zhì)量，確保服務質(zhì)量穩(wěn)步提升。管理人員的執(zhí)行力度，做到有布置，有檢查，有反饋!
日韓餐廳。
(一)經(jīng)營。
(二)管理。
(三)人員。
(四)培訓。
結(jié)合部門特點，進行廳面與廚房的互動培訓，從菜品的制作到整個服務流程的全面實踐培訓，檢驗職員的技能與應變能力，已達到培訓的目的。
酒水部。
1.根據(jù)經(jīng)營情況分析，酒吧消費主體還是住店的一線二線客人，對品牌產(chǎn)品的認知度比較高，部門下半年將在產(chǎn)品上適當進行調(diào)整，結(jié)合現(xiàn)在熱賣的合根達斯冰淇淋進行產(chǎn)品研發(fā)。
5.適時推出幾款有特色的節(jié)假日活動方案6.繼續(xù)加強部門節(jié)能降耗的意識。
管事部。
1、加強本部門的各項管理工作，認真完成總監(jiān)、經(jīng)理的工作安排。
2、工作中多注意職員的言行，發(fā)現(xiàn)問題及時溝通解決，避免不必要的錯誤的發(fā)生。
3、招聘挑選職員。
4、制定有效的培訓計劃并認真執(zhí)行并考核。
餐飲部將堅定信心，不斷追求創(chuàng)新與卓越，真正讓默契協(xié)作成為餐飲部的凝聚力，讓創(chuàng)新求勝成為我們的生命力，讓酒店獨有的品牌文化成為我們的核心競爭力，來開創(chuàng)我們20__年的輝煌。
感謝各部門對餐飲部的支持，餐飲部將以打造精品服務團隊為目的，創(chuàng)造和諧團隊為己任，營造團隊互助的氛圍，提升服務品質(zhì)，完成各項管理指標繼續(xù)努力。
1、和廚房配合做好美食節(jié)、瓏宮風味餐廳的推廣工作，通過美食節(jié)維系老客戶，發(fā)展新客戶。樹立良好的口碑(中餐廳計劃推出四季養(yǎng)生菜)。
2、利用技能大賽培養(yǎng)點菜員，發(fā)展和挖掘員工的銷售能力，提高餐廳的收益，對有工作能力的員工重點培養(yǎng)。
3、制定客人獎勵計劃，對老客戶消費給予獎勵。鼓勵老客戶的回頭消費，增加更多的有效客戶。
4、鼓勵全員銷售，給酒店帶來生意的員工根據(jù)消費比例提獎。
5、多增加政府的活動或有影響性的活動，借此類活動對外宣傳酒店，提高知名度。
6、菜品成本率的控制，由廚師長制訂歸類出高利潤低成本的菜品并為全體員工培訓，是餐廳的收入利益最大化。
宴會廳。
1、加強對于宴會幫工服務和管理工作，提高宴會的服務質(zhì)量。
2、穩(wěn)定現(xiàn)有人員，招募新人，加強培訓、檢查，督導力度，使其盡快達到酒店和部門的要求。
3、積極配合銷售人員的工作。
西餐廳。
1、下半年西餐廳主要推出各種冷餐會、自助餐、茶歇等以增加營業(yè)收入，在七八.九月份可推出沙灘婚禮西式自助、公司聚會等。十月份沙灘餐廳結(jié)束營業(yè)之后在西餐廳推出海鮮火鍋。在服務營銷上，節(jié)假日餐廳進行布置，可以烘托氣氛，也可提升品位，使客人產(chǎn)生好感。收集客人的反饋意見，及時將我們的產(chǎn)品做出調(diào)整，按照促銷計劃，提前一個月做方案并作出總結(jié)。
2、為了更好的完成經(jīng)營工作，加強對員工的培訓，做到理論結(jié)合實際，加大實操培訓次數(shù)，提高培訓質(zhì)量，確保服務質(zhì)量穩(wěn)步提升。管理人員的執(zhí)行力度，做到有布置，有檢查，有反饋!
日韓餐廳。
(一)經(jīng)營。
(二)管理。
(三)人員。
(四)培訓。
結(jié)合部門特點，進行廳面與廚房的互動培訓，從菜品的制作到整個服務流程的全面實踐培訓，檢驗員工的技能與應變能力，已達到培訓的目的。
酒水部。
1、根據(jù)經(jīng)營情況分析，酒吧消費主體還是住店的一線二線客人，對品牌產(chǎn)品的認知度比較高，部門下半年將在產(chǎn)品上適當進行調(diào)整，結(jié)合現(xiàn)在熱賣的合根達斯冰淇淋進行產(chǎn)品研發(fā)。
5、適時推出幾款有特色的節(jié)假日活動方案。
6、繼續(xù)加強部門節(jié)能降耗的意識。
管事部。
1、加強本部門的各項管理工作，認真完成總監(jiān)、經(jīng)理的工作安排。
2、工作中多注意員工的言行，發(fā)現(xiàn)問題及時溝通解決，避免不必要的錯誤的發(fā)生。
3、招聘挑選員工。
4、制定有效的培訓計劃并認真執(zhí)行并考核。
餐飲部將堅定信心，不斷追求創(chuàng)新與卓越，真正讓默契協(xié)作成為餐飲部的凝聚力，讓創(chuàng)新求勝成為我們的生命力，讓酒店獨有的品牌文化成為我們的核心競爭力，來開創(chuàng)我們20__年的輝煌。
感謝各部門對餐飲部的支持，餐飲部將以打造精品服務團隊為目的，創(chuàng)造和諧團隊為己任，營造團隊互助的氛圍，提升服務品質(zhì)，完成各項管理指標繼續(xù)努力。
以上為餐飲部20__年下半年經(jīng)營管理計劃，有不當之處請領(lǐng)導予以指正。
“時逢年半?yún)R勝果，玉兔再躍迎豐年”20__年上半年在酒店領(lǐng)導的正確領(lǐng)導和各部門積極配合下，我調(diào)入餐飲部帶領(lǐng)全體同仁團結(jié)一心，克服種種困難取得如下成績：
一、餐飲內(nèi)部建立內(nèi)部質(zhì)檢小組。
徹底打破建店三年多來衛(wèi)生、紀律檢查的被動局面，率先組建餐飲部內(nèi)部質(zhì)檢小組。質(zhì)檢小組有餐飲部經(jīng)理任組長，小組成員有副經(jīng)理和幾名主管組成，每天中午11:15對餐飲部各區(qū)域進行檢查，對查出的問題逐一整改落實，并按制度規(guī)定獎罰分明。運行半年來一直得到酒店質(zhì)檢部監(jiān)督指導，質(zhì)檢成果才得以穩(wěn)步提高。
二、編寫修正最新餐飲部規(guī)章制度及最新擺臺標準。
結(jié)合酒店實際，集思廣益組織編寫了相關(guān)的規(guī)章制度。如樓層小例會制度，要求每個樓層崗位除大例會外每天按時召開樓層小會議，總結(jié)本樓層的昨日不足，布置補充本樓層工作安排;對部分職員工作散漫，違紀違規(guī)，私拿偷吃等遺留的老問題也制訂了相應的處理辦法，取得了明顯的效果;以及餐飲部勞動紀律;周計劃衛(wèi)生制度、最新擺臺標準等20__年餐飲部上半年工作總結(jié)及下半年工作計劃20__年餐飲部上半年工作總結(jié)及下半年工作計劃。
三、結(jié)合后廚部制定了新的餐具管理辦法。
新辦法的實施，使餐具破損率比建店以來任何時期都低，有效地控制了前后餐具的破損。
四、背景音樂不間斷播放。
通過我不懈努力，結(jié)合有關(guān)部門，徹底改寫了三星級酒店餐飲部無背景音樂播放的歷史。為客人營造了溫馨優(yōu)雅的用餐氛圍。
五、多次更換餐飲區(qū)域綠植。
根據(jù)不同樓層、不同區(qū)域，不同需求，及時和花卉租賃公司聯(lián)系布置、調(diào)換各類花木，使用餐環(huán)境常變常新。并在各區(qū)域?qū)嵭芯G植養(yǎng)護責任制，極大保證了各區(qū)域各包廂綠植的存活率。
六、規(guī)范了倉庫和布草管理。
七、抓培訓，抓落實。
培訓和落實，兩手都要抓，兩手都要硬。針對培訓內(nèi)容，逐一進行整改落實，一步一回頭，循序漸進20__年餐飲部上半年工作總結(jié)及下半年工作計劃工作計劃。通過一段時間的努力，餐飲部全體職員無論在儀容儀表、禮節(jié)禮貌，還是在服務流程、勞動紀律等方面均有質(zhì)的提高，提高了餐飲服務在客人中的美譽度。
八、對每一位部門管理人員在職能上做了較為細致的分工。使日常工作得以順利開展，尤其各類重大接待也均能圓滿完成。
九、制度面前人人平等。
一、關(guān)于門店和公司。
1、配合公司的上半年的計劃，為下半年迎接我們的旺季，在七月底做好上市所有的準備工作，培訓好廚師團隊。
2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監(jiān)督與指導，嚴格按公司規(guī)定的標準提高執(zhí)行力。
3、通過專業(yè)化培訓與管理，對我們的廚師技術(shù)力量進行合理儲備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設計開發(fā)，是我們廚師`及公司適應市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會聚隨心”，不時開發(fā)新品去適應市場的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。
4，每月對各門店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于12次，并每周向公司領(lǐng)導匯報檢查工作情況。
5，主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時相應的調(diào)整。
6，下市前準備好__年保留下來的特色菜品的上市工作，并根據(jù)20__年的流行趨勢增加相應的新品種。
二、關(guān)于__店。
__店在暫停營業(yè)半年后于十月將以全新的面貌重新開業(yè)，鑒于路的特殊情況，根據(jù)公司領(lǐng)導決定，這家店所經(jīng)營產(chǎn)品將有別于其他幾家分店，我們將以\——三大塊為主，輔以其他門店銷量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡，但長壽路由于地理位置特別，我們將配合營運部把午市做好，如：推出簡單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務。
廚房作為整家餐廳的核心部門，現(xiàn)將整個計劃做下安排：
1，通過對一些和路店地理位置，周邊主要消費群體，經(jīng)營模式大概一致的店的考察，根據(jù)營運部領(lǐng)導給出的大致方針，結(jié)合我們的實際情況，在一月中旬將完成整個菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時候上報公司領(lǐng)導審核!
2，在十月底進行廚房人員組建，本著節(jié)約人員成本的角度，廚房人員將由外聘主要崗位和其他門店抽調(diào)優(yōu)秀廚房人員組成!外聘人員工資盡量做到和公司現(xiàn)有廚房a級員工一致。
3，菜單確定后，完成菜單所有菜品的標準化和規(guī)范化，并對廚房人員和前廳服務人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識培訓!
4，了解原材料，調(diào)料的市場價格，根據(jù)對菜品毛利的要求核算，做出單個菜品的市場售價。
5，針對_店，每月進行菜品試做，最終選擇三道左右的成功菜品進行更換。
再更換前期做好菜品標準化資料，并做好培訓工作。
6，在10月初做好龍蝦下市前的準備工作新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。
我在我們酒店餐飲部工作管理的時間又多了半年，在我們酒店餐飲部的上半年里，我在餐飲部主管的相關(guān)管理工作上雖然不能說做的特別的讓人稱嘆，但是還是完成了今年餐飲部對我主管的工作要求。為了讓我們酒店餐飲部在下半年里能夠正常運營發(fā)展，也給我們酒店在餐飲上迎接更多的客人、創(chuàng)造更多的收入、打造一個良好的餐飲團體，我要對我下半年的餐飲主管做出相應的工作計劃，關(guān)于我下半年的酒店餐飲主管的工作計劃如下：
首先，我要對我們餐飲部人員的排班表進行科學合理的調(diào)整。在我今年上半年的餐飲日常工作里，我們部門的員工就有和我說過我排班表在有些地方不合理，我們餐飲部的經(jīng)理也給我的排班表提過非常有見解性的意見。比如，我在進行員工的排班工作中，經(jīng)常給某一位員工安排同一個班次。因為班次不同，上班時間不一樣，在我們酒店餐廳的工作內(nèi)容就會不同，這樣他們的工作量也會很不一樣。有些班次的工作會比較輕松，而有些班次的工作就相對于來說會比較多，并且會更累一點。所以說我以前的排班工作有一些不公平的地方，這樣會引起一些餐飲部員工的不滿，從而激化我們部門員工之間的矛盾，所以在下半的主管工作中，我會使用更加科學合理的排班方法。
其次，我會做好我們餐飲部員工工作的監(jiān)督管理工作。雖然在今年上半年我們餐飲部員工的工作表現(xiàn)在總體上是非常符合我們酒店領(lǐng)導對員工工作的要求，但是任然存在著很多工作不認真負責和需要改進的地方，在這個上面我認為我們餐飲部的員工還是有很大的進步空間的.。我相信在下半年里，加大對他們工作的監(jiān)督指導工作后，我們會讓我們酒店的各位領(lǐng)導看到我們餐飲部的每一位員工在餐飲工作素質(zhì)上面的顯著變化。
最后，在餐飲部主管工作的下半年，我也會創(chuàng)新自己的主管管理方法，對我們餐廳的管理方法根據(jù)上半年餐飲部的運作情況也進行創(chuàng)新，讓我們餐飲部更加符合酒店客人的要求，我們餐飲部提供的各項服務也更加貼合酒店客人心中的需求。我知道我自己一個人是很難做到我上述的要求目標的，但是我會和我們餐飲部所有的成員努力去完成的。
餐飲個人下半年工作計劃表篇七
下半年工作計劃表格就是小編整理的下半年工作計劃表范文，歡迎大家借鑒!
下半年，**街道將認真貫徹黨的十八大和十八屆**全會精神，深入開展黨的**活動，圍繞區(qū)委、區(qū)政府下達的重點工作和條線工作目標，全力以赴率先發(fā)展，全力服務促發(fā)展，開拓進取、扎實工作，突出重點、服務民生、創(chuàng)新特色。
一、著力推進經(jīng)濟做優(yōu)，提升街道綜合實力
下半年，街道將抓實經(jīng)濟發(fā)展的關(guān)鍵點，做強小街道大發(fā)展的特色，做細小區(qū)域大思路的舉措，做亮小體量大貢獻的樣板。
一是舉全街之力，做到 三個 落實。
在全街道上下齊心協(xié)力、全員參與的基礎上，繼續(xù)抓好 三個落實 ：責任落實到人，街道從領(lǐng)導到工作人員，均要落實經(jīng)濟工作責任;任務落實到人，達到個個肩上有任務，大家全力以赴抓經(jīng)濟的要求;落實健全各項工作機制，建立健全項目首問責任制、項目資源挖查責任制、項目跟蹤服務責任制、項目推進責任制，確保經(jīng)濟工作抓到實處。
二是不斷加強黨工委對經(jīng)濟工作的調(diào)度。
實行 三個一 的工作機制，即一個星期聽取一次經(jīng)濟工作匯報，一個月召開一次以經(jīng)濟工作為主題會議，一個季度分析研究本街道經(jīng)濟運行情況一次。
按照群眾路線教育實踐活動的相關(guān)要求，加大服務企業(yè)發(fā)展，破解發(fā)展難題的力度。
三是加大激勵，充分發(fā)揮各方抓經(jīng)濟工作的積極性。
街道將在全員參與抓經(jīng)濟工作的同時，從發(fā)揮每個人的最大潛能，使每個人積極主動做好經(jīng)濟工作入手，一要將每個干部的經(jīng)濟工作成績與全年目標管理掛鉤，將每個干部經(jīng)濟工作成績列為年終重要考核內(nèi)容，二要不斷完善經(jīng)濟工作獎勵辦法，激勵各方，調(diào)動全體，為區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展出力。
二、 著力推進 政社互動 ，提升社會治理能力
進一步明確社區(qū)定位，轉(zhuǎn)變政府職能，激發(fā)社會活力，強化多元自治。
一是繼續(xù)推進社區(qū)減負增能工程，增強社區(qū)自治功能。
根據(jù)市區(qū)文件精神，繼續(xù)減輕社區(qū)負擔，切實轉(zhuǎn)變工作作風，提升服務群眾效能，全面實施 零度空間 工程。
服務群眾不留一層紙。
實行 行政事務社區(qū)準入制度 ，除法律、法規(guī)有明確規(guī)定及上級政府的要求以外，街道各部門(科室)和有關(guān)單位，不在社區(qū)內(nèi)設立對應機構(gòu)或再下達工作任務。
對于確需社區(qū)配合的工作，按照 權(quán)隨責走、費隨事轉(zhuǎn) 的`原則實施，繼續(xù)鼓勵動員社區(qū)參與社區(qū)治理，變 被管理者 為 主動參與者 。
繼續(xù)強化基層自治組織在社區(qū)治理中的話語權(quán)和執(zhí)行力。
下半年，試點社區(qū)金寧社區(qū)將繼續(xù)完善好 社區(qū)議事監(jiān)督委員會 議事、理事、監(jiān)事的流程和機制，組織召開好居民代表大會，發(fā)動居民進行社區(qū)自治。
二是全面提升社區(qū)便民服務質(zhì)量，完善社區(qū)便民服務網(wǎng)絡。
社會工作站除完成社區(qū)公共服務外，還將開展幫扶救助、社區(qū)照顧、精神慰藉等專業(yè)化、個性化服務。
試點社區(qū)金寧社區(qū)下半年將由 小林民生工作室 承接社區(qū)公共服務項目，由專業(yè)的社會組織提供更加高效專業(yè)的服務，第一手接觸服務對象，第一時間提供專業(yè)服務。
街道成立的社會便民服務中心將提供財稅服務、家政服務、中介服務和其他服務四個大類16個項目，通過簽訂事務外包協(xié)議，引進相關(guān)服務機構(gòu)，加快培育和發(fā)展服務類社會組織，為居民群眾提供多元化、多層次、全方位的服務。
三是進行 政社互動 試點工作的推廣。
下半年，街道將收集整理分析好各項數(shù)據(jù)，完善社會組織承接的監(jiān)督評估機制，采取委托的方式，對社會組織的服務成效進行科學合理的評估。
為 政社互動 的完善、提高作科學的提煉。
三、著力推進組織建設，提升街道整體功能
深入推進班子建設、平臺工程建設和黨風廉政建設。
一是要繼續(xù)嚴格按照教育實踐活動要求，落實上級各項要求，加強對下督導，確保接下來的 查擺問題、開展批評 ， 整改落實、建章立制 兩個環(huán)節(jié)穩(wěn)步有序開展。
落實 四查四治 要求，找準 四風 方面問題，抓好整改落實和建章立制，突出解決長期存在、群眾反映強烈、迫切要求解決的問題和困難，做到聯(lián)系服務群眾不留一層紙，不以活動而活動，而以群眾滿意為終極目標。
二是要繼續(xù)加強服務型基層黨組織建設，同時，加大基層典型深度挖掘、精心培育、廣泛宣傳力度，集中選樹一批基層黨員群眾身邊、可看可學可趕的先進典型群體。
三是要不斷完善街道黨建聯(lián)席會制度，加大 兩新 領(lǐng)域黨建力度，成立**街道 海韻 藝術(shù)團黨支部。
基本思路：下半年，區(qū)教育局將繼續(xù)以全國及省市教育工作會議精神和《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010 2020年)》為指導，圍繞義務教育局均衡發(fā)展的目標，加大投入，重點提升學校軟件、硬件兩大方面，按照 加快建設教師隊伍，促進學校內(nèi)涵發(fā)展，強力推進重點項目，做大做強學前教育，完成教育督導評估 的工作思路，全面促進教育全面、均衡、協(xié)調(diào)發(fā)展，不斷提高人民群眾對教育的滿意度。
重點做好以下幾項工作：
1、做好小學、初中新生招生工作。
調(diào)研論證小學招生地段劃分，開展20**年秋季的中小學招生工作。
做好中小學學生學籍審查、統(tǒng)計工作。
組織學生參加招生體檢。
開展中小學、幼兒園規(guī)范辦學行為專項督查工作。
2、加快教育重點項目建設。
做好愛國九年制學校小學部教學樓、風雨操場竣工驗收、決算、審計、資料歸檔等掃尾工作;做好愛國九年制學校運動場等附屬工程建設工作和二十四中搬遷工作;做好愛國九年制學校中學部綜合樓、實驗樓建設工作;做好25中學新建工程的正式驗收、決算、審計、資料歸檔等掃尾工作。
做好火龍崗中心學校、馬飲學校、**中學、淺灣學校的招投標手續(xù)和移交工作;做好**山路小學規(guī)劃設計、招投標及建設工作。
做好2號地塊小學立項和規(guī)劃設計、招投標及建設工作。
完成各項教育附加項目。
完成校舍管養(yǎng)及安全檢查。
加大教育信息化推進力度。
加大信息化項目建設力度，推進數(shù)字化校園建設，依托教育資源平臺和教育管理平臺，擴大優(yōu)質(zhì)教育資源覆蓋面。
培養(yǎng)一批現(xiàn)代教育技術(shù)教師骨干。
建立教育信息化管理與激勵機制，推動信息化教育技術(shù)的全面應用。
3、建設專業(yè)化的教育人才隊伍。
一是按需開展教師招錄工作。
面向社會公開招聘幼兒教師、在編教師及區(qū)聘教師;積極與安徽師范大學對接，安排落實下一學年頂崗支教人員;二是加大校長輪崗交流和掛職鍛煉，建立教育管理后備人才隊伍，形成能進能出、良性循環(huán)的用人機制。
三是全面推進教師 無校籍 化管理，在全區(qū)范圍內(nèi)開展教師交流工作，促進教師學區(qū)內(nèi)定期交流、學區(qū)之間置換交流，以教師的輪崗交流推動教育資源配置。
四是抓好教師培養(yǎng)培訓。
舉辦20**年暑期校長培訓、小學語文國學培訓、農(nóng)村小學數(shù)學教師培訓、幼兒園骨干教師培訓、德育干部培訓、英特爾培訓工作;完成國培、省培、市培參訓人員派送工作;做好蕪湖市第二批優(yōu)秀校長評選推薦工作;五是建立區(qū)級 **區(qū)名師工作室 。
六是開展好教師節(jié)表彰工作。
4、強力推進課堂教學改革。
重點是落實我市體育教學三年行動計劃，保證每個學生每天運動一小時，開齊音樂、藝術(shù)、計算技術(shù)等技能課程;以教育信息化為手段，引進新理念新模式，改進教學策略，試行探究式、分組合作式等課堂教學改革;結(jié)合督學責任區(qū)工作，抓好教學流程管理。
5、擴大特色教育辦學成果。
一要做到 三個一批 ：一是擴大現(xiàn)有的**小學、魯港中學、**實驗等學校特色項目的影響力。
二是鞏固并拓展一批已有基礎的辦學特色。
如**路小學的藝術(shù)教育，延安小學科技教育、南關(guān)小學的禮儀教育等;三是培育一批新的特色學校。
打造一批 書香校園 、 韻動校園 、 氣質(zhì)校園 的名片式校園。
與安徽師范大學文學院合作開展國學教育項目。
如火龍崗中心的書法教育、25中學的機器人科技、全區(qū)動漫教育特色等。
二要大力發(fā)展各類學生社團，提升區(qū)青少年活動中心功能，以社團活動為主渠道，豐富學生學習生活，提生綜合能力，推進素質(zhì)教育，促進學生全面發(fā)展。
6、引進名校擴大教育集團化辦學。
深化和安師大教育教學合作，與安師大文學院開展國學經(jīng)典和 區(qū)本課程進課堂 合作項目。
謀劃本區(qū)優(yōu)質(zhì)教育資源集團化運作，以優(yōu)質(zhì)教育集團化輻射帶動效應，加速推進教育均衡，提升全區(qū)教育整體軟實力。
抓好兩所 北京師范大學基礎實驗學校 的打造。
7、做大做強學前教育。
繼續(xù)做好幼小銜接工作，避免小學化現(xiàn)象。
繼續(xù)開展素質(zhì)教育開放周 區(qū)域游戲教學活動設計及材料投放培訓評比展示活動。
采取 走出去 和 請進來 的方式，開展幼兒教師培訓。
學前教育資助劵發(fā)放。
做好20**年**園獎補資金的落實工作以及20**年**區(qū)**園申報核查工作。
做好優(yōu)秀園的獎勵工作。
加強與其他部門之間的溝通，進一步加強對民辦學校的管理工作。
8、加強督導工作，迎接國家認定。
全面落實中小學督學責任區(qū)制度和責任督學掛牌督導制度， 在目前已聘任8個兼職督學基礎上，下一步重點是督促責任督學開展日常督導，對督學反饋的學校辦學及發(fā)展中的現(xiàn)狀和困難問題， 加以研究并進行整改。
切實做好教育數(shù)據(jù)的統(tǒng)計評估，完成7月份的教育強區(qū)省級評估和9月份義務教育均衡發(fā)展目標的國際級驗收。
**年，縣教育局局將努力貫徹省、市教育工作會議精神，主動適應教育發(fā)展新常態(tài)，繼續(xù)圍繞 保安全、強素質(zhì)、提質(zhì)量、出特色 的工作目標，進一步突出重點，努力實現(xiàn)我縣教育又快又好發(fā)展。
抓好以下工作：
一、突出一個重點，就是辦好人民滿意的教育
主要抓好三項內(nèi)容：一是抓素質(zhì)教育讓學生滿意。
堅持以人為本、立德樹人，著力提高學生思想道德素質(zhì)，全面培養(yǎng)學生社會責任感、創(chuàng)新精神、實踐能力。
二是抓教育公平和質(zhì)量讓社會滿意。
大力促進教育公平，合理配置教育資源，重點向農(nóng)村、邊遠地區(qū)傾斜，積極推動農(nóng)民工子女平等接受教育。
全面提高教育質(zhì)量，全面發(fā)展，特長發(fā)展。
造就一批人才，讓群眾滿意。
三抓隊伍建設讓家長滿意。
提高師德水平和業(yè)務能力，努力造就一支師德高尚、業(yè)務精湛、結(jié)構(gòu)合理、充滿活力的高素質(zhì)專業(yè)化的教師隊伍，讓家長滿意。
二、把握三項工作，著力提升教育發(fā)展內(nèi)涵
一是繼續(xù)抓好高效課堂改革。
積極總結(jié)前階段高效課堂實施經(jīng)驗，理出問題，完善相關(guān)制度，進一步推進課堂教學改革，培育典型，循序漸進，形成具有我縣特色的高效課堂改革模式，提高教育教學質(zhì)量。
讓我縣的課改工作走在全市前列，在全省有影響。
二是繼續(xù)抓好 三化 進校園工作。
積極推進素質(zhì)教育，以學習踐行《弟子規(guī)》為抓手，以實施廬陵文化、紅色文化、經(jīng)典文化進校園為重點，以活動為載體，增強學生的自豪感，激發(fā)學生的愛校熱情。
三是繼續(xù)抓好義務教育均衡發(fā)展。
以國家驗收為動力，以義務教育標準化建設和貧困地區(qū)薄弱學校改造為契機，進一步優(yōu)化農(nóng)村教育網(wǎng)點布局，加快推進 美麗校園 創(chuàng)建，全面提升農(nóng)村教育基礎設施水平。
三、突出五大抓手，打造我縣教育亮點
抓手一：實施 1+1 素質(zhì)教育。
結(jié)合周三下午活動課，加強學生體育和美育教育，推進 一校一品、一師一品、一生一品 和小學生 1+1 素質(zhì)工程，豐富校園生活、開發(fā)學生智力、培養(yǎng)學生特長、提高學生綜合素質(zhì)、促進學生全面發(fā)展。
抓手二：開展 道德講堂 教育活動。
扎實推進社會主義核心價值體系教育，以 道德講堂 為平臺，引導學生投身道德實踐活動，進行自我心靈凈化，推動校園精神文明建設。
抓手三：實施高效課堂責任區(qū)優(yōu)化工作。
繼續(xù)以縣城學校牽頭，與區(qū)內(nèi)農(nóng)村學校捆綁為評價的模式，借力推進我縣高效課堂改革。
形成集團優(yōu)勢，資源均衡共享，帶動全縣教改發(fā)展和質(zhì)量的提升。
抓手四：抓好高中教學質(zhì)量。
規(guī)范教育教學行為，提倡向課堂要質(zhì)量，向管理要質(zhì)量，在政策、評估、資金等方面支持高中教育。
加強對高考改革的研究，搞好高考復習研討會，加強與名校強強合作和交流。
抓手五：發(fā)展職業(yè)教育。
以吉安華憶職業(yè)教育集團為平臺，在擴規(guī)模、建專業(yè)、聯(lián)企業(yè)、出人才上下功夫。
研究和制定獎勵辦法，計劃好下一年職校招生的工作。
餐飲個人下半年工作計劃表篇八
風吹干了上半年的煩惱憂愁，那么在下半年，你的工作計劃制定了嗎?下面是本站小編收集整理的。
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6月17日，齊商銀行召開20xx年半年工作會議，在全面總結(jié)上半年工作情況的基礎上，認真細致地研究部署下半年工作思路和具體措施。齊商銀行黨委書記、董事長杲傳勇在講話中，著重對今后如何切實做好不良資產(chǎn)清收壓降、嚴密防控經(jīng)營風險、不斷提高核心競爭力以及全行作風效能建設等，提出了具體要求，明確提出了全行下半年著重抓好的工作重點、工作措施和戰(zhàn)略部署。談到如何切實抓好下半年工作時，杲傳勇強調(diào)指出：
第一，要高度重視全行不良資產(chǎn)的清收壓降工作，切實防范和控制風險。重點突出三個方面的工作著力點：1、著力做好大額貸款的清收工作。下半年要對大額貸款進行一次再檢查、再清理，逐戶、逐筆摸清情況，制定壓縮計劃，落實壓縮措施，明確落實責任，逐戶、逐筆制定清收保全的方案和措施。2、著力狠抓責任貸款的清收工作。要按照“責任到位、整改到位”的原則，深化責任追究機制，加大責任貸款的清收力度。3、著力狠抓抵債資產(chǎn)的處置工作。不良貸款清收要以現(xiàn)金清收為主，抵債資產(chǎn)要以變現(xiàn)為主，處置過程中要加快變現(xiàn)速度、減少費用支出，促進清收盤活工作再上新臺階。
第二，要高度重視全行的核心競爭力建設，切實完善科學合理的綜合考核體系。下一步要結(jié)合全行改革發(fā)展的總體任務，繼續(xù)補充完善薪酬管理體系，充分體現(xiàn)以下幾個原則：一要充分體現(xiàn)責權(quán)利相結(jié)合的原則，重新規(guī)劃我行的薪酬管理體系。要堅持“以崗定薪、以能定資、以績定獎、崗變薪變”的基本原則，認真落實銀監(jiān)會《商業(yè)銀行穩(wěn)健薪酬監(jiān)管指引》的要求，制定有利于本行戰(zhàn)略目標實施和競爭力提升與人才培養(yǎng)、風險控制相適應的薪酬機制，充分調(diào)動管理者和一線員工的積極性，引導全員模范履職盡責，不斷提高業(yè)績水平和工作能力，促進全行經(jīng)營效益的提高和整體競爭力的增強。二要充分體現(xiàn)多勞多得的勞動報酬分配以及獎勤罰懶的原則。健全完善定性、定量的指標體系，讓干事創(chuàng)業(yè)者得實惠，做出貢獻者得獎勵，造成風險者受處罰，真正建立起多勞多得、優(yōu)勝劣汰機制，讓每個員工最大限度地發(fā)揮作用和潛能，在實現(xiàn)個人價值的同時為企業(yè)創(chuàng)造價值。三要充分體現(xiàn)多種方式、多種渠道相結(jié)合的多重激勵原則。要切實抓好年初我們提到的為員工辦好五件實事的落實，開辟多條職業(yè)發(fā)展通道。從下半年開始，啟動全行人才培養(yǎng)核心工程，達到“三個一百”的目標：培養(yǎng)儲備100名優(yōu)秀管理人才、100名優(yōu)秀客戶經(jīng)理和100名技術(shù)業(yè)務骨干，使我行切實增加人才儲備，在競爭中不斷發(fā)展壯大，并使每位員工從做大的蛋糕中得到應有的回報，實現(xiàn)自己的價值。
第三，要高度重視全行的作風效能建設，切實增強事業(yè)心和責任感。要圍繞“嚴、細、實”的工作要求，突出抓好以下幾個方面：一是教育引導全員大力弘揚求真務實、真抓實干的優(yōu)良作風。領(lǐng)導干部要堅持深入實際、深入群眾，開展調(diào)查研究，認真解決基層員工最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實的利益問題，讓廣大基層員工得到實惠。廣大員工要依法操作，合規(guī)履職，埋頭苦干，模范盡職，把崗位責任與全行的發(fā)展緊密結(jié)合起來。二是大力增強干事創(chuàng)業(yè)的事業(yè)心和責任感，切實提高執(zhí)行力和落實力。一把手要切實履行好“一崗雙責”，組織實施好各項決策，切實提高本職工作效能，要以高度的事業(yè)心和責任感投入到工作中，堅持以人為本，抓好班子、帶好隊伍，敢于擔當，勇于負責。三是大力弘揚“三種精神”，引導全員全身心投入齊商銀行的發(fā)展事業(yè)。大力弘揚艱苦奮斗精神，牢記“兩個務必”，崇尚節(jié)儉，厲行節(jié)約，把資金更多地用在民生上、用在發(fā)展上;大力弘揚開拓創(chuàng)新精神，在管理和發(fā)展中敢于大膽地試、大膽地闖、大膽地干;大力弘揚身先士卒精神，發(fā)揮各級干部的影響力和示范作用，在規(guī)章落實、紀律執(zhí)行、行為檢查和責任追究等各方面，都要以身作則，率先垂范，提高依法合規(guī)意識，維護制度的嚴肅性。四是大力提高“五種能力”，不斷增強黨員干部的綜合素質(zhì)。一是政治鑒別能力。二是開拓創(chuàng)新能力。三是決策判斷能力。四是靈活應變能力。五是駕馭控制能力。在紛繁復雜的工作中，牢牢把握和控制局面，為全行的創(chuàng)新發(fā)展做出貢獻。
一、指導思想。
以公司下發(fā)的《文件》為指導，以“提高服務質(zhì)量”為宗旨，以“客戶滿意度為標準”。
二、工作目標。
1、搞好員工崗前培訓，端正服務態(tài)度，提高員工業(yè)務水平。主要開展普通話培訓，微笑服務培訓，文明用語培訓。
2、深入開展客戶滿意度調(diào)查，通過信訪、回訪等方式展開調(diào)查，對發(fā)現(xiàn)的問題作出相應整改，努力提高服務質(zhì)量。
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餐飲個人下半年工作計劃表篇九
1、第一季度：佳節(jié)歡樂宴。建議一月份以早茶為賣點;二月份以年夜飯為賣點;三月份以私房菜為賣點。
2、第二季度：建議四月份以清明祭祖推出“金豬祭祖”、“鵝肉飄香”專題外賣活動;五月份以“瓜果飄香入菜來”健康菜肴推介;六月份推出“清涼一夏”活動月。
3、第三季度：建議七、八月份開展“十二星座美味手札”，根據(jù)十二星座的性格特點推出不同款式菜肴;九月份推出“瀾亭”團圓月賞月活動。
4、第四季度：建議十月份推出“蠔”情萬丈生蠔美食月活動、無“蟹”可擊美食月活動;十一月份推出冬日進補燉湯系列、“烤烤你—一種熱辣辣的迷香”炭燒美食節(jié);十二月份推出“婺菜也spa”系列美食菜肴、“瀾亭十大招牌菜”年度盛宴活動。
二、隊伍建設。
1、完善勞動用工制度、培訓制度、提高員工整體素質(zhì)。
(1)嚴格勞動用工制度，餐飲部招聘新員工符合條件的擇優(yōu)錄取，保證招工的質(zhì)量。同時上級領(lǐng)導深入員工之間挖掘人才、不斷充實隊伍。通過現(xiàn)有員工介紹的方式招收有從業(yè)經(jīng)驗的服務人員。
(2)完善培訓制度，為了使培訓收到預期的效果，餐飲部管理人員首先明確了培訓要具有"目的性"、"實用性"、"時間性"的指導思想。其次成立培訓小組，再三是制定培訓方案，采取理論與實際相結(jié)合、以老帶新的方式分期分批進行培訓。例如，每月一次管理培訓、安全衛(wèi)生培訓;每周二次促銷培訓、服務知識、服務技能培訓等。再四，定期進行考核，全年開展"推銷手冊"、"服務知識、技能"、"咨客服務規(guī)范"、"酒店管理知識"、"出品質(zhì)量"、"促銷業(yè)務知識"、"英語50句"、"禮貌用語"、"安全衛(wèi)生知識"等培訓。
(3)規(guī)范菜品試菜制度，為更好的推廣我店餐飲產(chǎn)品，對推出的產(chǎn)品由廚師長定期做專項培訓。
2、規(guī)范管理完善制度。
(1)健全管理機構(gòu)由餐飲部領(lǐng)導、分部門組成的質(zhì)量管理小組。小組既分工又協(xié)作，由上而下層層落實管理制度，實行對管理效益有獎有罰，提高管理人員的整體素質(zhì)，使管理工作較順利進行。
(2)完善餐飲部的會議制度。會議包括年終總結(jié)會、季度總結(jié)會、每月經(jīng)營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報會等，確保上級指令得到及時落實執(zhí)行。
(3)建立出品估清供應監(jiān)督制度。為了限度降底估清品種，協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應工作。每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況，對當市估清的品種設專薄記錄，同時到有關(guān)分部門核實查證。并要求管理人員簽名，以分清責任。
(4)加強協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細環(huán)節(jié)多，一項工作的完成有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作。
(5)提高綜合接待能力。全面抓好服務規(guī)范、出品質(zhì)量、使接待能力提高。在做好各類社團宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時，還做好高級領(lǐng)導和各大公司、酒店的各類型宴會接訂。
3、隊伍的穩(wěn)定：針對餐飲服務人員流動性較大的現(xiàn)狀，為穩(wěn)定酒店餐飲服務，建議我部將穩(wěn)定隊伍的工作作為__年工作重點。
(1)完善部門工作流程，降低員工工作強度，杜絕重復工作現(xiàn)象。
(2)健全獎罰制度，對有培養(yǎng)前途的員工給予寬松的發(fā)展空間和晉升機會，使員工產(chǎn)生對酒店的歸屬感。
(3)加強員工培訓使其在店期間學習到相關(guān)從業(yè)知識。
三、開拓經(jīng)營、發(fā)展增收渠道、擴大營業(yè)收入。
隨著餐飲業(yè)競爭的日益激烈，定期的市場調(diào)查、經(jīng)營分析，準確的市場定位，才能使我們的產(chǎn)品保持長久的市場占有率。
1、與當?shù)鼗閼c公司合作，簽署互惠促銷協(xié)議，開拓我店婚宴信息來源發(fā)展增收渠道。
2、切實落實好每月美食推廣活動，通過系列經(jīng)營活動，提高了知名度，取得良好的經(jīng)濟效益和社會效益。
3、開展聯(lián)營活動，餐飲部與客房部等相互配合，共同促進經(jīng)營。
4、全員公關(guān)，爭取更多的回頭客。對員工灌輸公關(guān)意識和知識，銷售部人員在旺場時充實到樓面與顧客溝通、點菜，以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日、客戶生日向關(guān)系戶電話問候。同時專人負責客戶資料的征集及補充，并于日常例會期間及時溝通。
5、作好重要假期餐飲促銷工作。
6、履行好定期市場巡查工作，對競爭對手的動態(tài)及時關(guān)注。
四、增強員工效益意識，加強成本控制。
強調(diào)成本控制、節(jié)約費用的重要性，增強員工的效益意識，并要求員工付之行動。同時完善有關(guān)制度，明確責任，依據(jù)制度加強控制。完善《費用開支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購制度》等。
餐飲個人下半年工作計劃表篇十
隨著星級酒店新標準的實施，我們酒店的未來將任重而道遠，雖然我們經(jīng)歷了將近四年的實踐與探索并取得了部分成功經(jīng)驗，但是我們必須時刻保持清醒的頭腦，意識到鄆城市場的局限性，消費群體進一步分化和影響部分消費群體做圣達回頭客的各方面內(nèi)部因素，以及同行業(yè)不斷涌現(xiàn)和激烈競爭帶來的影響。所以，我們要針對上半年存在的問題不斷地加強提升管理水平、服務水平和人員素質(zhì)。針對下半年的工作特制定計劃如下：
餐飲部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能經(jīng)受得住考驗，業(yè)務知識與服務技巧更是體現(xiàn)一個酒店的管理水平，要想將業(yè)務知識與服務技巧保持在一個基礎之上，必須抓好培訓工作，假如培訓工作不跟上，很容易導致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務水平松懈，因此，下半年計劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務的進度和新老員工的情況進行必要的分層次培訓，培訓方式仍主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬，并督導其在工作中學而用之。同時在每個月底向酒店質(zhì)檢部上交下一月的培訓計劃，方便酒店質(zhì)檢部及時給予監(jiān)督指導。
利用一切機會不斷地向員工灌輸顧客就是上帝的理念;同時激勵員工發(fā)揚團結(jié)互助的精神，增強員工的凝聚力，樹立集體榮辱觀。
1、嚴抓日常消耗品的節(jié)約。如餐巾紙、牙簽、布草、餐具等。
2、降低設備運行的消耗。如空調(diào)合理開啟及時關(guān)閉等。
3、杜絕馬桶長流水、長明燈等。
計劃每個月找部門各崗位的員工進行談話，主要是圍繞著工作與生活為重點，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象，保證溝通程序的暢通，根據(jù)員工提出合理性的要求，管理人員時刻將員工心里存在的問題當成自己的問題去用心解決，為員工排憂解難。假如解決不了的及時上報酒店領(lǐng)導尋求幫助。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視，從而人人能有個好心情，這樣更有助于更好地服務于顧客。
每日質(zhì)檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、衛(wèi)生紀律、餐中服務細節(jié)、宿舍紀律衛(wèi)生等方面的巡檢。定期報請酒店質(zhì)檢部來本門監(jiān)督指導工作，并主動匯報部門質(zhì)檢情況，從而不斷提升本門質(zhì)檢水準。
20xx年下半年是新的征程，新的起點。我決心一如既往地視酒店的發(fā)展為已任、視部門的發(fā)展為已任、視員工的發(fā)展為已任、視自己的發(fā)展為已任。我堅信在酒店領(lǐng)導的帶領(lǐng)下，全體員工團結(jié)一心，努力工作，我們圣達酒店的生意會越來越紅火，圣達的明天也會更加輝!
餐飲個人下半年工作計劃表篇十一
上半年已經(jīng)過去了，迎來了下半年，為了更好的完成工作，為此為下半年作一工作總結(jié)，本文是關(guān)于餐飲部下半年工作計劃，僅供大家閱讀參考。
中餐廳。
1、和廚房配合做好美食節(jié)、瓏宮風味餐廳的推廣工作，通過美食節(jié)維系老客戶，發(fā)展新客戶。樹立良好的口碑(中餐廳計劃推出四季養(yǎng)生菜)。
2、利用技能大賽培養(yǎng)點菜員，發(fā)展和挖掘員工的銷售能力，提高餐廳的收益，對有工作能力的員工重點培養(yǎng)。
3、制定客人獎勵計劃，對老客戶消費給予獎勵。鼓勵老客戶的回頭消費，增加更多的有效客戶。
4、鼓勵全員銷售，給酒店帶來生意的員工根據(jù)消費比例提獎。
5、多增加政府的活動或有影響性的活動，借此類活動對外宣傳酒店，提高知名度.
6、菜品成本率的控制，由廚師長制訂歸類出高利潤低成本的菜品并為全體員工培訓，是餐廳的收入利益最大化。
宴會廳。
1、加強對于宴會幫工服務和管理工作，提高宴會的服務質(zhì)量。
2、穩(wěn)定現(xiàn)有人員，招募新人，加強培訓、檢查，督導力度，使其盡快達到酒店和部門的要求。
3、積極配合銷售人員的工作。
西餐廳。
1、下半年西餐廳主要推出各種冷餐會、自助餐、茶歇等以增加營業(yè)收入，在七八九月份可推出沙灘婚禮西式自助、公司聚會等。十月份沙灘餐廳結(jié)束營業(yè)之后在西餐廳推出海鮮火鍋。在服務營銷上，節(jié)假日餐廳進行布置，可以烘托氣氛，也可提升品位，使客人產(chǎn)生好感。收集客人的反饋意見，及時將我們的產(chǎn)品做出調(diào)整，按照促銷計劃，提前一個月做方案并作出總結(jié)。
2、為了更好的完成經(jīng)營工作，加強對員工的培訓，做到理論結(jié)合實際，加大實操培訓次數(shù)，提高培訓質(zhì)量，確保服務質(zhì)量穩(wěn)步提升。管理人員的執(zhí)行力度，做到有布置，有檢查，有反饋!
日韓餐廳。
(一)經(jīng)營。
(二)管理。
(三)人員。
(四)培訓。
結(jié)合部門特點，進行廳面與廚房的互動培訓，從菜品的制作到整個服務流程的全面實踐培訓，檢驗員工的技能與應變能力，已達到培訓的目的。
酒水部。
1.根據(jù)經(jīng)營情況分析，酒吧消費主體還是住店的一線二線客人，對品牌產(chǎn)品的認知度比較高，部門下半年將在產(chǎn)品上適當進行調(diào)整，結(jié)合現(xiàn)在熱賣的合根達斯冰淇淋進行產(chǎn)品研發(fā)。
5.適時推出幾款有特色的節(jié)假日活動方案6.繼續(xù)加強部門節(jié)能降耗的意識。
管事部。
1、加強本部門的各項管理工作，認真完成總監(jiān)、經(jīng)理的工作安排。
2、工作中多注意員工的言行，發(fā)現(xiàn)問題及時溝通解決，避免不必要的錯誤的發(fā)生。
3、招聘挑選員工。
4、制定有效的培訓計劃并認真執(zhí)行并考核。
餐飲部將堅定信心，不斷追求創(chuàng)新與卓越，真正讓默契協(xié)作成為餐飲部的凝聚力，讓創(chuàng)新求勝成為我們的生命力，讓酒店獨有的品牌文化成為我們的核心競爭力，來開創(chuàng)我們20xx年的輝煌。
感謝各部門對餐飲部的支持，餐飲部將以打造精品服務團隊為目的，創(chuàng)造和諧團隊為己任，營造團隊互助的氛圍，提升服務品質(zhì)，完成各項管理指標繼續(xù)努力。
以上為餐飲部20xx年下半年經(jīng)營管理計劃，有不當之處請領(lǐng)導予以指正。
餐飲個人下半年工作計劃表篇十二
對于客戶來說用餐不只是一個吃飯的地方更是一個交流，談心和聊天等的地方。為了滿足客戶的要求，決定在年初進行餐廳裝修計劃，把餐廳分為多個區(qū)，一個公共休閑去，一個是安靜合適的地區(qū)，另一個就是高級隱私去，保證不被外人打擾影響，分成多個檔次，滿足不同的客戶需要來吸引更多的客戶。
同樣對于整個餐廳的風格布局也做了調(diào)整，改變了以前那種單調(diào)的白色，添加了更多的其他元素，因為我們的餐廳面向的客戶是高檔的人群，就必須要符合他們的品味，整個餐廳的布局必須要有藝術(shù)感有足夠的特殊有自己的獨到之處，成為一個獨一無二的地方，這樣才能夠更吸引客戶來此用餐，休閑。對于這些詳細的具體情節(jié)會請專門的室內(nèi)設計師來代勞，專業(yè)的人做準也的事，我負責的就是把這個計劃實施到底，不管有多大的阻礙都會做到。
二、菜品推陳出新。
如果一個餐廳沒有經(jīng)常更新菜品，菜還是原來的才，味道還是原來的味道，雖然能夠留住一部分客戶，卻不能很好的吸引更多的客戶。為了展示出我們餐廳的蓬勃生機，我們會按月推出一個新菜品，并對這些菜品做調(diào)整，當人對于這些菜品的制作和調(diào)整都是按照客戶的要求口味來執(zhí)著的，比如我們在客戶用餐之后有一個希望改變什么樣的菜品出現(xiàn)，讓客戶選擇，同是會在一個月內(nèi)推出最少三到四個菜品來讓客戶免費品嘗通過消費大眾的選擇來決定一個月的菜品最終生產(chǎn)。
同時對于一些不受歡迎的菜品我們餐廳都會做相應的調(diào)查，通過一個調(diào)查單來了解客戶對那些菜品不夠滿意需要下架，對此我們會通過優(yōu)惠活動比如客戶填單可以給九點五折優(yōu)惠，的方式讓客戶選擇填單，這樣了解客戶的需要也明確我們那些菜品需要淘汰。
三、對于餐廳的人員管理。
餐廳變好了，提供的餐飲也更加出色需要的就是執(zhí)行的人能夠做好基本的工作，尤其是服務人員好的他們代表的是餐廳的形象，為了讓所有的餐廳人員都做好工作，我們會對新入職的人員做簡單的禮儀和服務培訓，避免因為在招待客戶的時候出現(xiàn)服務人員與客戶發(fā)生矛盾。
對于餐廳內(nèi)部人員我們不能寒了他們的心，所以對于受到了委屈經(jīng)過調(diào)查清楚之后會給予補償，但是對于已經(jīng)犯了錯的員工我們卻會嚴厲懲罰，也就是所說的有過必罰，有功必將，不會讓有能力的人埋沒，不會讓努力的人沒有回報，對于餐廳只要進行盡力得到了大家認可的人都會做更好的培養(yǎng)，成為餐廳的精英。
當然對于自身的約束也不會減少，如果在管理員工時嚴厲但是對自己犯錯卻不加懲罰不能服眾，需要我們自己做好工作。
餐飲個人下半年工作計劃表篇十三
一、組織本店的經(jīng)營管理工作;負責公司和單店的上傳和下達。
二、宣傳和執(zhí)行公司下達目標任務、各項、和其他指令。
三、制定和完成各項經(jīng)營指標。
(1)營業(yè)額指標。
(2)費用指標標。
(3)廚房、吧臺的成本率、毛利率目標。
四、根據(jù)預定的各項經(jīng)營指標：
(1)結(jié)合本店的實際情況，制定出完成銷售計劃的執(zhí)行計劃，包括營業(yè)計劃、商品計劃、采購計劃、銷售促進計劃、人力資源計劃、費用計劃和財務計劃，亦可細分為年度計劃、半年計劃、季度計劃、月計劃、周計劃、日計劃。
(2)分析每日經(jīng)營狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時采取。
五、單店員工管理、培訓、日常工作安排、和人事調(diào)整：
(1)對員工的考勤、儀容儀表和服務規(guī)范執(zhí)行情況進行監(jiān)督與管理;。
(2)對員工進行公平公正的工作分配及績效考核;。
(3)抓好員工隊伍的基本建設，熟悉和掌握員工的思想狀況，時時激勵員工保持高昂的工作熱情，形成良好的工作狀態(tài)，讓員工具有強烈的使命感、責任心和進取心。
(4)負責單店業(yè)務技能、管理制度、、職員素質(zhì)、服務意識的培訓和宣導。
(5)協(xié)調(diào)單店各方面的人際關(guān)系，使員工有一個融洽的工作環(huán)境，增強單店員工的凝聚。
(6)營業(yè)高峰期的'巡視，檢查服務質(zhì)量、出品質(zhì)量，并及時采取措施解決。
(7)對下屬職員實組織施業(yè)務考評與人才推薦，合理安排人事調(diào)動、領(lǐng)班級的人事任免，主管以上的管理者人事任免的建議。
(8)確保單店顧客、下屬職員、企業(yè)的人身及財產(chǎn)安全。
六、單店清潔衛(wèi)生、食品安全及其他安全管理：
(1)單店環(huán)境衛(wèi)生按6s標準的分區(qū)域安排責任落實到人，由店長檢查落實。
(3)在營業(yè)結(jié)束后，店長應對店內(nèi)的保安人員、消防設施、煤氣、電源、水源等環(huán)節(jié)做最后的核實檢查，確保安全工作萬無一失。
七、單店：
(1)監(jiān)督和審核財務會計、后勤主管、收銀、出納、愛心媽媽的工作作業(yè)。
(2)店長要做好各種報表的管理。
(4)加強單店的財務費用預算，合理計劃開支各項費用。
八、單店菜品及服務品質(zhì)管理和創(chuàng)新。
(2)組織廚房職員進行產(chǎn)品學習和研發(fā);。
(3)組織全體職員進行食品安全的學習;。
(4)嚴格公司工作流程和工作標準的管理;。
(5)創(chuàng)新服務意識、創(chuàng)新營銷方式。
九、顧客投訴與意見處理。
(1)待客態(tài)度謙和熱情，妥善處理客人投訴，不斷改善服務質(zhì)量，提高客流管理;。
(2)加強現(xiàn)場督導，營業(yè)時間堅守一線，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務中產(chǎn)生的問題;。
(3)迅速妥善處理各種突發(fā)的意外事件;如停電、火災、燙傷、摔傷、盜竊等;。
(5)為顧客制造感動，客戶的利益是利益，顧客的滿意，顧客的驚喜才是公司的利益。
十、涉外管理。
(1)保持與商圈內(nèi)商家和附近社區(qū)鄰里的良好關(guān)系;。
(3)保持與當?shù)厣鐣F體的良好互動關(guān)系。
(4)與媒體保持良好的關(guān)系。
十一、日常事物。
(1)堅持做好工作日志;。
(2)做好“家長”式的員工管理和顧客管管理，營造“親情一家人”親密無間的氛圍;。
(3)每日必做及分享;。
(5)與公司管理部保持密切的聯(lián)系，每日上傳各項總部要求的事項;。
(6)加強自身及團隊體育鍛煉，養(yǎng)成良好的生活習慣;。
(7)日常對陌生人做并宣傳介紹公司及公司品牌的優(yōu)良形象;。
(8)做好“”標兵。
餐飲個人下半年工作計劃表篇十四
1、加強學習，提高廣大教工的思想素質(zhì)。
2、參與學校民主管理，加強教代會自身建設。充分發(fā)揮教代會和全體教職工的作用，定期召開教代會，認真落實教代會的各項決議，督促學校行政對教代會提出的提案予以落實和執(zhí)行。定期組織教代會代表學習，提高教代會代表參政、議政能力。繼續(xù)深入抓好校務公開監(jiān)督工作，辦好校務公開欄，讓全體教職員工充分關(guān)注學校的重點、難點、熱點問題，對學校的各項工作做到心中有數(shù)，以進一步暢通教職工和學校行政領(lǐng)導的交流渠道，為學校的穩(wěn)定做好協(xié)調(diào)工作。
3、開展勞動競賽和技能訓練，促進教師隊伍建設。配合學校開展崗位練兵活動和教學交流研討活動，積極開展創(chuàng)建學習型組織，爭做知識型職工活動，引導教職工爭做學習型、知識型、專家型職工，提高教師素質(zhì)，樹立教師形象，提升學校聲譽。
4、做好獻愛心、送溫暖工作，增強工會的凝聚力。繼續(xù)做好走訪慰問工作，深入了解每位教職工家庭情況，及時探望患病的教職工，為他們送去集體的溫暖和大家的關(guān)愛。繼續(xù)維護女教職工的特殊利益，關(guān)心女教職工的工作、學習和生活。
5、組織豐富多彩的文體活動，促進學校精神文明建設。通過活動，使教師身心得到放松，能以飽滿的精神、滿腔熱忱投身于學校的教育教學活動，同時也促進教職工之間的相互交流與融合。
6、重視工會宣傳和工會臺帳資料的建立健全工作，完善工會文檔資料的管理，把爭創(chuàng)優(yōu)秀教工之家活動落在實處。
三、主要活動安排。
1、開展師德師風建設宣傳教育系列活動。
2、開展慶祝教師節(jié)活動。
__年10月。
1、開展迎國慶宣傳。
2、組織教職工學習《工會法》和新的《勞動合同法》。
__年11月。
繼續(xù)開展每學期一次的趣味運動會活動。
__年12月。
1、學校工會工作總結(jié)。
2、各類先進評比。
餐飲個人下半年工作計劃表篇十五
上半年已經(jīng)過去了，迎來了下半年，為了更好的完成工作，為此為下半年作一。
工作總結(jié)。
本文是關(guān)于餐飲部。
僅供大家閱讀參考。
1、和廚房配合做好美食節(jié)、瓏宮風味餐廳的推廣工作，通過美食節(jié)維系老客戶，發(fā)展新客戶。樹立良好的口碑(中餐廳計劃推出四季養(yǎng)生菜)。
2、利用技能大賽培養(yǎng)點菜員，發(fā)展和挖掘員工的銷售能力，提高餐廳的收益，對有工作能力的員工重點培養(yǎng)。
3、制定客人獎勵計劃，對老客戶消費給予獎勵。鼓勵老客戶的回頭消費，增加更多的有效客戶。
4、鼓勵全員銷售，給酒店帶來生意的員工根據(jù)消費比例提獎。
5、多增加政府的活動或有影響性的活動，借此類活動對外宣傳酒店，提高知名度.
6、菜品成本率的控制，由廚師長制訂歸類出高利潤低成本的菜品并為全體員工培訓，是餐廳的收入利益最大化。
1、加強對于宴會幫工服務和管理工作，提高宴會的服務質(zhì)量。
2、穩(wěn)定現(xiàn)有人員，招募新人，加強培訓、檢查，督導力度，使其盡快達到酒店和部門的要求。
3、積極配合銷售人員的工作。
1、下半年西餐廳主要推出各種冷餐會、自助餐、茶歇等以增加營業(yè)收入，在七八九月份可推出沙灘婚禮西式自助、公司聚會等。十月份沙灘餐廳結(jié)束營業(yè)之后在西餐廳推出海鮮火鍋。在服務營銷上，節(jié)假日餐廳進行布置，可以烘托氣氛，也可提升品位，使客人產(chǎn)生好感。收集客人的反饋意見，及時將我們的產(chǎn)品做出調(diào)整，按照促銷計劃，提前一個月做方案并作出總結(jié)。
2、為了更好的完成經(jīng)營工作，加強對員工的培訓，做到理論結(jié)合實際，加大實操培訓次數(shù)，提高培訓質(zhì)量，確保服務質(zhì)量穩(wěn)步提升。管理人員的執(zhí)行力度，做到有布置，有檢查，有反饋!
(一)經(jīng)營。
(二)管理。
(三)人員。
(四)培訓。
結(jié)合部門特點，進行廳面與廚房的互動培訓，從菜品的制作到整個服務流程的全面實踐培訓，檢驗員工的技能與應變能力，已達到培訓的目的。
1.根據(jù)經(jīng)營情況分析，酒吧消費主體還是住店的一線二線客人，對品牌產(chǎn)品的認知度比較高，部門下半年將在產(chǎn)品上適當進行調(diào)整，結(jié)合現(xiàn)在熱賣的合根達斯冰淇淋進行產(chǎn)品研發(fā)。
5.適時推出幾款有特色的節(jié)假日。
活動方案。
6.繼續(xù)加強部門節(jié)能降耗的意識。
1、加強本部門的各項管理工作，認真完成總監(jiān)、經(jīng)理的工作安排。
2、工作中多注意員工的言行，發(fā)現(xiàn)問題及時溝通解決，避免不必要的錯誤的發(fā)生。
3、招聘挑選員工。
4、制定有效的培訓計劃并認真執(zhí)行并考核。
餐飲部將堅定信心，不斷追求創(chuàng)新與卓越，真正讓默契協(xié)作成為餐飲部的凝聚力，讓創(chuàng)新求勝成為我們的生命力，讓酒店獨有的品牌文化成為我們的核心競爭力，來開創(chuàng)我們20xx年的輝煌。
感謝各部門對餐飲部的支持，餐飲部將以打造精品服務團隊為目的，創(chuàng)造和諧團隊為己任，營造團隊互助的氛圍，提升服務品質(zhì)，完成各項管理指標繼續(xù)努力。
餐飲個人下半年工作計劃表篇十六
三、做好辦公室日常管理工作。
1人事檔案管理，記錄在廠員工的詳細情況，做好新員工的入廠手續(xù)及工作情況。
2辦公室對各類文件及時收集、歸檔，做到了分類存放，條理清楚，便于查閱;。
5制定了公司純凈水領(lǐng)用記錄，每月統(tǒng)計，賬目清楚，一月一結(jié)。
6考勤、售飯情況。公司實行考勤、售飯一卡通系統(tǒng)，每月只需把考勤機、售飯機接口接入電腦，上傳數(shù)據(jù)，每個月的考勤情況、售飯明細便一目了然。大大減少了工作時間，同時也為員工提供了方便，員工只需在每月定期充卡，每天便可以使用公司配備的售飯機、考勤機來吃飯、上班。提高了工作效率，體現(xiàn)了公司的規(guī)范化管理。
7進一步加強車輛安全管理，做好車輛的調(diào)配、使用以及維護，及時做好車輛駕駛員的年度審驗工作。司機責任心強、從未發(fā)生任何安全責任事故。
8辦公室走廊衛(wèi)生干凈、整潔，為大家營造了良好的工作環(huán)境。
四、落實安全生產(chǎn)責任制，定期檢查。
上半年，公司始終把安全工作作為重中之重，切實抓緊抓好。進一步加強重大活動的安全工作，嚴格安全工作責任制，嚴格夜間安全值班制度，定期組織集中安全檢查隱患，重點抓制度和組織落實、檢查值班情況、抓員工安全培訓;及時增設安全設施，做好安全工作;在公司廠區(qū)顯要位置設立多個警示牌，增加了員工安全防范意識。對存在的安全隱患及時排查限期整改，取得很好的效果，并通過了安全評估小組的檢查。
1進一步加強公司制度建設，規(guī)范管理。結(jié)合實際情況以及公司發(fā)展需要，為公司的長遠發(fā)展，以及員工的利益。對公司制度作進一步調(diào)整，使之更加規(guī)范化、合理化。
2在搞好日常業(yè)務工作的同時，重點加強人員工作能力的提高，引導員工把創(chuàng)先工作化為自覺行動。
3進一步加強辦公室日常管理工作，明確任務，做到嚴謹有序。
4做好辦公用品的管理，抓好節(jié)能降耗工作。對辦公用品實行定額控制。每個部門限制使用量，對沒必要使用的辦公用品，進行控制使用或用其他同等功能的辦公用品代替。
5進一步加強門衛(wèi)管理制度，門衛(wèi)人員要嚴格執(zhí)行公司管理規(guī)定。嚴禁帶入廠區(qū)的物品要求做到“一人一機一箱”，消除各種安全隱患。
6做好辦公室節(jié)能降耗工作，此時正是空調(diào)、電扇使用高峰期，合理利用。下班后隨手關(guān)閉所有電器，不斷提高廣大員工的節(jié)能意識，杜絕浪費現(xiàn)象。
7加強安全生產(chǎn)工作的宣傳教育，使廣大員工人人了解安全知識，個個熟練掌握消防器材，確保安全工作萬無一失。
以上是近半年來辦公室的工作情況以及后半年的工作計劃，辦公室工作雖取得了一些成績，但是仍存在一些不足，管理制度仍需完善、落實力度需要進一步加大，工作的責任心和事業(yè)心有待進一步提高，在今后的工作中，我們要認真履行辦公室職責，開拓創(chuàng)新，把我們的工作提高到一個新的水平。進一步發(fā)揚成績，克服不足，取得更加優(yōu)異的工作業(yè)績。
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餐飲個人下半年工作計劃表篇十七
在工作前做個工作計劃，在工作中都會事倍功半，做起事來也井條有序，盲目的工作只會白忙活，只有做好工作計劃，才能把工作做得更好，
是怎么的呢?下面是本站小編收集整理關(guān)于下半年工作計劃的資料，希望大家喜歡。
轉(zhuǎn)眼間xx年已過半年，做為一名品牌負責人和區(qū)域負責人。在這半年中，業(yè)績不是太理想，工作沒有一個明確的目標和詳細的計劃。當然這其中肯定有許多不足和需要改進、完善的地方。下半年我將一如既往地按照公司的要求，本著“多溝通、多協(xié)調(diào)、積極主動地開展工作，確立工作目標，全面開展xx年下半年的工作。現(xiàn)制定工作劃如下：
一、廠家太多，品牌太多，態(tài)度要和諧，要用心和客戶交談。對于老客戶，和固定客戶，要經(jīng)常保持聯(lián)系，多溝通。穩(wěn)定與客戶的關(guān)系。在和客戶交談當中必須要多了解客戶的狀態(tài)和需求，再做好準備工作才有可能不會丟失這個客戶。
二、在擁有老客戶的同時還要不斷從各種渠道快速開發(fā)新客戶，推廣新產(chǎn)品。
三、不會再和原來一樣被動的接電話、接訂單。加強銷售意識，有計劃、有步驟的去和客戶交流。
四、制定出月計劃和周計劃、及每日的工作量。每天至少打30個電話，促使?jié)撛诳蛻魪牧孔兊劫|(zhì)變。上午重點安排發(fā)貨。下午積極回訪老客戶報計劃。做到一周一小結(jié)，每月一大結(jié)，看看有哪些工作上的失誤，及時改正下次不要再犯。
五、對所有客戶的工作態(tài)度都要一樣，加強產(chǎn)品質(zhì)量和服務意識,為公司樹立更好的形象,讓客戶相信我們的工作實力，才能更好的完成任務。
六、和公司其他員工要有良好的溝通，有團隊意識，多交流，多探討，才能不斷增長業(yè)務技能。
七、客戶遇到問題，不能置之不理一定要盡全力幫助他們解決。要先做人再做生意，讓客戶相信我們的工作實力，才能更好的完成任務。
八、上半年的銷量不太理想，華東廠上半年銷售額才5100多萬，離今年的最低目標還差8800多萬，下半年每月我要至少完成1500萬才能完成銷售任務。(最近華東生產(chǎn)出現(xiàn)問題，現(xiàn)在停產(chǎn)，個別花紋磨具遲遲上不去，很影響發(fā)貨);區(qū)域上半年銷售額1.18億，離最低目標還差1.72億，下半年月銷量至少2800多萬才能完成預計目標。雖然還差很多，我相信只要大家積極努力配合，這些都不是問題。我會很努力的。
以上就是我半年的工作計劃，工作中總會有各種各樣的困難，我會向領(lǐng)導請示，向同事探討，共同努力克服。為公司做出自己最大的貢獻。
半年來，辦公室在公司領(lǐng)導的直接指揮下，在各部門的幫助和支持下，做好統(tǒng)籌及上傳下達工作，把工作想在前，做在前，無論是工作能力，還是思想素質(zhì)都有了進一步的提高，較好地完成了公司宣傳、人事管理、職工培訓、檔案管理、后勤服務及公司保衛(wèi)等多方面的任務。辦公室作為公司的綜合職能部門，較好的發(fā)揮了職能作用，為公司的發(fā)展做出了應有的貢獻。特別是在上傳下達、為領(lǐng)導提供決策依據(jù)、加強公司管理以及在公司制度改革方案等方面做了大量、細致的具體工作，并取得了一定的成績，各項工作都在有序地進行中?，F(xiàn)就半年來的工作做一簡要總結(jié)：
一、加強管理，完善各項管理制度，充分調(diào)動人員積極性。
為了加強對人、財、物的管理，我們完善了過去的各種管理制度，突出制度管理，嚴格照章辦事，進一步明確了工作職責，完善了公章使用、紙張使用、電腦使用、請假、值班等各種常規(guī)管理，充分體現(xiàn)了對事不對人的管理思想，各項工作井然有序。合理調(diào)配人員，充分整合現(xiàn)有工作人員，做到人盡其才，才盡其用，充分調(diào)動人員的工作積極性。最近，公司對工資進行了改革，實行崗位工資+績效工資。明確了每個人的。
崗位職責。
工作任務做到分工明確責任清晰。每個人都能從工作的大局出發(fā)從整體利益出發(fā)互相支持互相幫助。大大增加了員工的責任意識充分調(diào)動了員工的工作主動性和積極性有效促進了公司的長遠發(fā)展。
二、加強學習，提高素質(zhì)。
做好辦公室工作，必須要有較高的理論素質(zhì)和分析解決問題的能力。辦公室工作人員要通過各種途徑進行學習，為此各辦公室都配備了電腦，利用網(wǎng)上資源學習與工作有關(guān)的知識，不斷開闊視野，豐富頭腦，增強能力，以便跟上形勢的發(fā)展，適應工作的需要。提高了理論水平、業(yè)務素質(zhì)和工作能力。
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餐飲個人下半年工作計劃表篇十八
時光匆匆，現(xiàn)在xx年已經(jīng)快要過去一半了，我也該為自己下半年的工作進行一下計劃，將我在之前工作中獲得的經(jīng)驗運用起來，將我在之前工作中暴露出的不足改正過來，并以此提高我在下半年的工作能力和業(yè)務水平，讓我在下半年的工作里掌握一定的先機，面對問題時能夠從容不迫的.進行解決。
人事是一個很重要的工作崗位，主要負責公司的包括招聘、考核、獎懲等方面的面向員工的工作，而如何做好這些重要的工作就需要不斷地進行學習，更新自己的思維和理念。
公司不斷地納入新血才會有充足的動力，但是如何判斷對方是不是我們需要的人才這就需要我們對公司的熟悉以及對面試者的敏銳判斷了。因此，我要在工作之余不斷地瀏覽一些網(wǎng)絡上的經(jīng)驗，并虛心的向同事請教討論，對于如何更好的判斷面試者要有一套自己的理解方式，做到更好地為公司吸引人才。使公司能夠在員工不斷地推動下走得更快更好。
我將在下半年里繼續(xù)做好勞動合同和員工檔案的管理工作，正確的把握好每一位員工的工作狀況，按照我們公司的實際制定公平公正的人事考核制度，為各位員工提供客觀的獎懲、晉升、調(diào)整依據(jù)。并嚴格按照人事評價制度對不合格的員工進行轉(zhuǎn)崗或培訓，以此保證公司的各個崗位都能夠告訴而有效率的運轉(zhuǎn)。對于在工作中表現(xiàn)突出的員工，在對貢獻和成績進行核實肯定后給予獎勵，對于在工作中違反公司的紀律，有遲到早退，甚至于曠工等影響到公司正常運轉(zhuǎn)，并對公司的發(fā)展造成不良影響的員工，依照人事管理規(guī)定視情況進行處罰。
在今年下半年，我除了按照公司所需招聘人才以外，還會依照工作需要對公司員工組織培訓，加強員工與外界先進單位的交流學習，學習更加先進的工作理念，加強工作效率。
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