總結是對一段時間內的工作、學習、生活等方面進行概括和總結的重要過程。寫總結時，我們可以借助一些工具和方法，如思維導圖、SWOT分析等，幫助我們更好地整理和梳理思路。接下來我們將分享一些寫作總結的技巧和經驗，希望能對大家有所幫助。
溫泉酒店年度總結篇一
1、協(xié)助部門經理做好客房部的日常工作，范文之工作總結:賓館領班工作總結。
2、做好考勤、簽到工作。
3、合理安排樓層服務員的值班、換班工作。
4、配合經理做好各項接待、安排工作，工作期間發(fā)現(xiàn)問題應及時處理，有疑難問題應及時上報領導。
5、做好樓層的安全、防火、衛(wèi)生工作。
6、以身作責，監(jiān)督、檢查樓層服務人員做好服務工作。
7、做好服務工作的同時抓好思想工作，做到團結友愛、相互幫助、共同進步。
8、切實履行職責，認真完成上級交辦的其它工作
雖然有一定成績,但是還有許多差距,應該向更高的標準看齊,努力做好本職工作。
一月來,在經理的正確領導下,在同事們的積極支持和大力幫助下,較好的履行行李員職責,圓滿完成工作任務,得到賓客和同事們的好評和領導的肯定.總結起來收獲很多.
1、協(xié)助部門經理做好客房部的日常工作。
2、做好考勤、簽到工作。
3、合理安排樓層服務員的值班、換班工作。
4、配合經理做好各項接待、安排工作，工作期間發(fā)現(xiàn)問題應及時處理，有疑難問題應及時上報領導。
5、做好樓層的安全、防火、衛(wèi)生工作。
6、以身作責，監(jiān)督、檢查樓層服務人員做好服務工作。
7、做好服務工作的同時抓好思想工作，做到團結友愛、相互幫助、共同進步。
8、切實履行職責，認真完成上級交辦的其它工作
雖然有一定成績,但是還有許多差距,應該向更高的標準看齊,努力做好本職工作 ，
溫泉酒店年度總結篇二
時光如梭，轉眼即逝，為了總結過去一年中的經驗，20xx年2月12日薊明快捷酒店召開了20xx年年終工作總結會。本次會議根據(jù)上級有關精神，省略了表彰、聚餐等環(huán)節(jié)，會議直奔主題，時間不長內容豐富。將一年來的工作情況通過ppt幻燈形式進行總結匯報，通過數(shù)據(jù)對比、圖表、照片等形式和詳細的講解，使每一名職工都了解了酒店的經營情況，對于企業(yè)的優(yōu)勢和仍然存在的不足做到心中有數(shù)，會議同時對xx年的重點工作進行了部署。
在過去的一年里，我店緊緊圍繞全年經營目標和任務，始終貫徹“保品質、調結構、控成本”的中心思路，大力推進硬件設施改造和開展精細化管理，克服了酒店業(yè)商務散客市場持續(xù)出現(xiàn)萎縮的不利影響，千方百計的尋找客源，使營業(yè)收入在日趨激烈的市場競爭中實現(xiàn)了逆勢增長，20xx年度客房出租率比20xx年度增長10%，營業(yè)收入增長12%。
回顧一年來的工作，薊明酒店在上級領導的關心下，通過全體職工的共同努力，克服了各種困難，圓滿完成了各項工作任務，取得了較大的成績，但成績已經成為過去，新的一年已經到來，機遇和挑戰(zhàn)并存，時不我待，薊明快捷酒店全體員工將全面啟動新一年的各項工作，振奮精神，團結一致，堅定信心，再接再厲，用實際行動弘揚薊門精神。
薊明酒店
20xx年x月xx日
溫泉酒店年度總結篇三
桂林：龍勝溫泉、丹霞溫泉、平樂仙家溫泉、全州炎井溫泉、大正溫泉、永福溫泉柳州：象州溫泉。
寧明縣，隸屬廣西壯族自治區(qū)崇左市，地處西南邊陲，西鄰憑祥、龍州，東鄰防城港，南與越南共和國接界，北鄰崇左、扶綏?？偯娣e為3698平方公里，人口38萬多，壯族占77.1%。耕地面積127.75萬畝，林地201.97萬畝。
游船在花山景區(qū)[18]。
獨木成林位于城東8公里，北臨飛機場附近，它是千載古榕，巨枝橫掃長空，粗大的氣根落地生根成樹干，延綿占地二十余畝，巨枝上的須根隨風起舞，人稱“獨木成林”，是壯鄉(xiāng)人民“三月三”歌圩情戀的好場所，古樹為媒祝愿情侶百年偕老，此地也成為影視工作者的選景佳地。
花山巖畫。
溫泉酒店年度總結篇四
首先匯報一下截止2011年12月中旬的年度接待情況，目前接待人數(shù)是人，男士人，女士人，具體接待類型分為：散客：人，會員卡人，溫泉券人，商務散客人，協(xié)議單位人，旅行社人，套票人；總收入是元，其中門票是元，保健按摩類是元，水吧收入是元，商場收入是元，其他雜項收入是元。部門接待高峰期是本年四、五、六月等夏季時期，日接待量最高時達到1179人，當日總收入高達331408元。
為了清楚的理順這一年來的各項工作，在此分為一下幾大類型，即。
一、管理類。
1、為提高部門管理力度，特設代理領班一職，可行領班權利，全力配合部門領班及主管完成日常工作管理，既可以提高員工工作積極性，也完善部門各項管理，起到監(jiān)督與自檢的作用，提升我們的內部管理力度，為景區(qū)二期工程完成后培養(yǎng)部分中層管理人員做了初期的準備工作。
2、在部門設立日常工作值班表，所有代理領班以及領班在值班期間可執(zhí)行主管權利，為各分部門協(xié)調一切工作需要，保證在溫泉主管休假期間所有工作能夠進行開展。
3、實行班前班后會集合，并安排值班人員進行點名，所有員工必須按照排班表進行上班，特殊情況必須經過辦公室同意方能更改。為了符合近期客流量的需求，對部門班次進行一次調整，增加了一個晚中班。
4、因10月份男賓發(fā)生一起盜竊案，為提高部門安全系數(shù)，給賓客、員工一個安全的游樂和工作環(huán)境，在男女賓各安排了一個安全員，負責部門各種安全工作，要求前廳啟動貴重物品寄存室。明年將繼續(xù)加強對客的各種安全提醒，加大對員工巡查力度，保證我們的各種安全。
二、培訓類。
1、建立部門培訓課程，平日由各部門領班及代理領班給予員工進行在崗培訓，因酒店人員流動性較大，一般培訓的主要內容都是以新員工入職的基本業(yè)務技能培訓，除此外還有在崗期間對員工進行關于酒店各種管理制度、酒店服務技能、部門相關資料以及各項工作要求等內容培訓，并建立培訓記錄本，對培訓對象進行考核。
2、部門主管每周開展一次部門公共培訓課，要求部門所有員工（值班人員外）必須參加，所涉及內容包括整個景區(qū)及酒店各大部門資料、各種服務技巧、難題解決、實操培訓等，并以各類季節(jié)的相關要求制定一份符合客人需求的特色服務給予培訓，以提高部門員工的服務質量。
3、配合人事部安排部門員工參加酒店各類培訓，整體提高酒店工作人員的服務質量。并在冬季來臨前做了一套冬季亮點服務方案，要求各部門進行培訓，比如前廳的安全提醒服務，男女賓開柜子的服務或水區(qū)的一杯熱飲服務等。
三、物資類。
1、每月月底配合財務部進行部門各類售賣品盤點，包括前廳商場的泳衣、褲，水區(qū)吧臺、休息廳吧臺以及倉庫存貨，并對缺少的物資進行補充或下單采購，保證部門所有售賣品能夠正常銷售，以提高部門的營業(yè)額。
2、對部門易耗品消耗情況進行統(tǒng)計并以周為單位計算各分部門的消耗情況，隨時對部門二級倉進行盤存、補充以保證部門日常工作的正常開展。
3、建立部門固定資產賬冊，除了配合財務部進行盤查外，要求各分部門負責人每月固定對所有資產進行盤點，并安排有相關人員進行管理，責任到人。為提升冬季的服務質量，符合酒店檔次，給賓客一種尊貴的享受感覺，采購了一批浴袍，并記入部門固定資產。
四、工程類。
2005年，由于受到了8、9月份浴區(qū)改造的影響以及同類型酒店競爭加劇，加上政治大氣候的影響，酒店未能完成年初制訂的經營指標，但在酒店全體員工的努力下仍然做到得了3471萬的營業(yè)額和296萬的稅后利潤。在8月份新的領導班子接手酒店管理以后，內部管理也日益規(guī)范起來，酒店的老客戶對酒店的印象也一點一滴的好轉起來。現(xiàn)在就本年度的工作做如下總結：
一、年度經營目標完成情況。
本年度完成營業(yè)收入為3471.74萬，其中客房萬、餐飲萬、康樂萬、商場萬，平均出租率為，平均房價元/間。2005年主營業(yè)務收入預算為4200.85萬，而實際估算為3471.74萬，2005年主營業(yè)務成本預算為742.67萬，而實際估算為675.02萬，2005年營業(yè)費用預算為148.47萬，而實際估算為146.98萬。營業(yè)稅金及附加預算為143.66萬，而實際估算為190.59萬。經營利潤預算為3066.05萬，而實際估算為2459.15萬。管理費用預算為2017萬，而實際估算為1871.02萬。財務費用預算為172.59萬，而實際估算為146.74萬。利潤總額預算為876.46萬，而實際估算為441.39萬。稅后利潤實際估算為296萬元。
二、營業(yè)推廣工作：
一是在壯大了營銷人員隊伍，提高營銷人員的綜合素質、優(yōu)化營銷人員的激勵制度，調動營銷人員積極性。在新的領導班子接手管理酒店以前，酒店營銷部只有內部接待3人、外銷員2名（且局限于寧海本地）、縣俯vip接待專員1人和營銷部經理1人等7名成員，外部營銷力量相當薄弱。新的領導班子接手酒店管理以后，新招了營銷員3名，并改革了營銷員過去的提成方法，出臺了激勵性更大的新的營銷員提成辦法。對于營銷員的通訊補貼和出差報銷、營銷人員的折扣優(yōu)惠權限等都給予了較寬松的條件，讓營銷員能放開手腳開展營銷工作，較大程度上調動了營銷員的工作積極性。
二是合理調整了酒店的房價和洗浴價格酒店的房價政策根據(jù)度假休閑型酒店的特點，繼續(xù)對團隊和散客實行不同的非周末執(zhí)行價、周末執(zhí)行價和節(jié)假日價格三種價格政策。在周末時用房緊張時，以高房價提高營業(yè)收入；非周末時，房間寬余，以低價格拉動消費。但是將掛牌價和執(zhí)行價合二為一，即將原先的掛牌價下降為執(zhí)行實價，周末執(zhí)行價則改按掛牌價的八折執(zhí)行，這樣給客人的感覺是我們的掛牌房價沒有水分，也便于房價的統(tǒng)一口徑。新改造的浴區(qū)洗浴價格也將掛牌價和執(zhí)行價統(tǒng)一調整為120元，住店客人實行對折優(yōu)惠，散客團一般不打折，協(xié)議單位按協(xié)議折扣價執(zhí)行。洗浴價格總體上是調高了，但比原來增加了許多免費項目（如免費茶水、水果、點心、香煙等），加上洗浴品種豐富了，賓客在價格上調中還是感覺到了實惠。三是改變營銷策略,采取多元化促銷手段，加強營銷力度。
1、在上海設立了營銷辦事處，輻射上海、江蘇、等地，以增強營銷力度。
2、酒店前些天到上海促銷時，擴大了與上海旅行社或訂房代理機構的合作，簽訂合作協(xié)議，明年還將進一步擴大合作對象。
3、酒店已經與寧海的各大風景點召開過聯(lián)合促銷和宣傳的協(xié)商會，聯(lián)合推出集“吃、住、娛、游、購”為一體的旅游線路，其中“吃、住、娛”是以我們溫泉為落腳點的。明年這種聯(lián)合促銷和宣傳會對我們酒店產生規(guī)模效應，我們酒店會隨著旅游線路的推出而受益。
4、在寧海本地市場上我們除了原有機關單位市場外，我們正在努力攻克企業(yè)會議市場，擴大他們在我們酒店的消費額，（我們現(xiàn)在已制作金卡，面對企業(yè)發(fā)售或對回頭客贈送貴賓卡，吸引企業(yè)單位或個人前來消費）。
5、酒店正在著手更新酒店的網站的設計，使網民對我們酒店網站的點擊率更高；各個營銷活動均同時在網站上發(fā)布，網民也可以直接通過我們酒店的網站來訂房，營銷部安排專人跟蹤負責網上訂房。
附：
上海地區(qū)會議團隊：30旅行團隊：46個。
寧海地區(qū)會議團隊：122個旅行團隊：3個杭州地區(qū)會議團隊：20個旅行團隊：21個其她地區(qū)會議團隊：23個旅行團隊：36個2、2005年散客客源地區(qū)結構統(tǒng)計：
三、內部管理。
在完善管理制度方面，現(xiàn)任領導班子接手管理工作后，對原有的管理的管理制度進行了清理整改和查漏補缺。新出臺的管理制度有：管理人員折扣權限、人員選聘和錄用工作程序、班車司機考核辦法、中層管理人員工作完成考核制度、營銷員提成管理辦法、財務報銷制度、中層管理人員崗位職責等。
在建立管理層責任狀制度方面，首先總經理對各中層管理人員的工作職責進行了進一步的明確，然后讓中層管理人員審閱并認可后在工作職責分配表上簽字確認。工作職責明確并得到中層管理人員的認可，這樣可以增強中層管理人員的工作責任心，避免責任不清和相互推委的事情發(fā)生，也便于對中層管理人員進行工作績效考核。
提高工作透明度部門間工作溝通的順暢和透明化是保證酒店協(xié)調一致做好對客服務工作與提高賓客滿意度的工作前提。過去各部門在工作溝通上存在著有意見當面不說而背后提或者協(xié)調有問題而不直接溝通的普遍現(xiàn)象，這樣不利于部門間人際關系的和諧，不利于酒店工作的協(xié)調一致的開展?？偨浝硎叶啻尉蜖I銷部與各部門的協(xié)調和工程部與各部門的協(xié)調問題召開部門領班以上管理人員參加的公開協(xié)調會，讓大家暢所欲言，講出平時在部門溝通與協(xié)調間存在的問題，提倡工作溝通“暢所欲言、對事不對人”的透明而友好的風格。這樣很實在的解決了以前各部門在溝通中存在的老大難的問題。在與廣大員工的溝通方面，酒店開辟員工宣傳窗“員工論壇”欄目，讓廣大員工發(fā)表意見；開辟“通告專欄”欄目，將晨會紀要、員工獎懲、管理制度等張貼出來，讓廣大員工知曉酒店的管理制度和酒店管理方面的動向。酒店管理和獎懲工作向員工透明后，員工更理解和支持酒店管理層的工作，員工的凝聚力也會隨之增強。
實行工作績效考核量化制對于總經理室在晨會上為各部門布置的任務，總經理室盡可能的提出工作完成的時限和質量要求，以促進篇三：溫泉年終工作總結及工作計劃呈報：總經辦報告主題:溫泉中心2010年年終工作總結、2011年工作計劃呈報人：溫泉中心報告日期：2011年1月3日通過度假中心高層領導的正確指導和每位員工的不懈努力，溫泉中心順利完成了2010年的接待工作，一年中溫泉中心團結一致，所創(chuàng)業(yè)績有目共睹，不僅得到了公司領導的肯定，良好的口碑更吸引了數(shù)不勝數(shù)的游客。
營運期間，我們感到了成就的欣慰，看到了前景的光明，同時由于管理不到位所暴露出來的種種問題值得我們深思。針對溫泉中心全年工作，現(xiàn)總結匯報如下：
一、營業(yè)分析。1、2010年（不含12月）營業(yè)接待及收入見下表（單位：元；人；）：
2、除人均二次消費金額略有下降外，接待人數(shù)以及營業(yè)收入等數(shù)據(jù)全部有不同幅度的上升，總收入同比去年上升33.58%，接待人數(shù)同比上升31.37%；3、2010年1月至11月，溫泉中心月指標完成較好，除9月份外每月都能超額完成任務，不僅很好的完成的公司所下達的任務指標，還使溫泉中心的每一名員工在獎金方面受益，可謂真正達到了企業(yè)與員工“雙贏”的目的。
二、增收節(jié)支工作。
為提升公司營業(yè)收入，降低營運成本，從而實現(xiàn)利潤最大化，溫泉中心從“增收”與“節(jié)支”兩方面入手。增收：
5、溫泉中心各班組在日常工作中將所有的廢品回收并售賣，將所得收入用作獎優(yōu)，不僅增加了部分收入，還能夠利用收入調動員工積極性，實現(xiàn)了小范圍的“雙贏”。節(jié)支：
3、溫泉中心各班組針對自身情況，制定了符合本班組需求的設備設施操作標準，大到空調冰箱如何保養(yǎng)，小到電燈開關如何操作，種種措施使設備受到良好的操作與全面的保養(yǎng)，從而延長設備的壽命，達到節(jié)支的目的。
三、服務工作。
5、在全年的工作中，溫泉中心以優(yōu)質的服務贏得了游客的一致好評，共收到游客書面表揚信368封，其中對整體服務進行表揚的共40封，針對員工個人點名表揚的共328封，還有許許多多的口頭表揚，為景區(qū)樹立了良好的口碑。
四、接待工作。
3、在本年接待中，溫泉中心還順利完成了很多重要的接待，如人大代表會議團、省長下榻白鹿溫泉對工作進行指導、國家婦聯(lián)主席一行的參觀、四a評審團的復查等重要接待，同時還協(xié)助溫泉水上樂園完成了開業(yè)的接待工作。
4、日常管理工作中，我們更注重人才的培養(yǎng)，除積極參加公司組織的各項管理人員培訓外，還在內部形成了學習的機制，每日例會上學習的環(huán)節(jié)也是必不可少的，除此之外還堅持學習“管理人員十項準則”“日本企業(yè)員工的共同價值觀”等相關的學習資料，定期觀看翟洪森教授的講座，致力于打造“學習型的團隊”。
5、針對基層員工的管理，溫泉中心堅持在各班組實行每月評優(yōu)制度，并制定新的考核方案，使評優(yōu)與考核相結合，達到鞭策員工的作用，同時加大基層管理人員的現(xiàn)場管理力度，提升員工的各項技能，并取得了顯著的效果。
六、培訓工作。
3、組織員工積極參加了“陽光工程”的培訓課程，從中學到了更多的專業(yè)知識；
4、第二季度溫泉中心對全員進行了實操與理論的強化培訓，并在9月份舉行了溫泉中心第一屆技能大賽，比賽的同時也對培訓工作進行了有效的檢驗，其效果顯著。
七、安全工作。
4、針對消防安全，溫泉中心積極參加公司組織的各項消防培訓，并自己組織對消防知識進行培訓和考核，確保完全掌握消防知識。
5、露天溫泉區(qū)排水系統(tǒng)自開業(yè)至今一直排水不暢，且難以清理，今年秋季對漢文化區(qū)排水溝統(tǒng)一進行休整。
九、員工業(yè)余生活。
3、溫泉中心的員工具有良好的團隊意識和競爭意識，積極參加公司組織的各項活動，并在籃球比賽中取得了第二名的優(yōu)異成績，在2010年春晚中取得了一等獎的好成績，這都是溫泉中心的每一名成員充滿了無比的驕傲與自豪。
十、工作中存在的問題。
溫泉酒店年度總結篇五
很快09年就要結束了，我也在人事部工作了兩月有余，人事部的工作在董事長的正確領導下，堅持“以人為本，人性化管理”的重要思想，邊學習，邊工作，逐漸在部門的工作中逐步轉入正軌，現(xiàn)就接手后的工作總結如下：
人事檔案及相關資料
為了方便開展人事工作，規(guī)范管理人員情況，部門根據(jù)工作需要，在趙總的指導下，建立了相關人事表格，包括《招工登記表》《入職審批表》《人事變動表》《假期申請表》《調資表》等，也加強了各部門與人力資源部之間工作的溝通性。
招聘與檔案管理
招聘為了對酒店人員進行及時補充，跟進保障各部門用人時有人可用，有人可選，通常來說，招聘可分為常規(guī)招聘，和非常規(guī)招聘，常規(guī)招聘即指到滕州人才市場進行招聘，但滕州人才市場，還未形成一定規(guī)模，此類招聘對客房服務員、傳菜員的職業(yè)有一定效果，除了常規(guī)招聘外，我部還準備下一步與各大中專院校取得聯(lián)系，在有畢業(yè)生的季節(jié)，及時與學校聯(lián)系溝通，為方便人才進行儲備。
以上招聘的方法效果不是很明顯，除此之外，人力資源部加強與部門員工之間的聯(lián)系，鼓勵員工推薦身邊的朋友，介紹到酒店，這是一種人才來源途徑較廣的方法。
員工檔案是隨時掌握員工基本資料情況的資源庫，也是建立員工人才儲備的一個重要環(huán)節(jié)，它包括員工手寫檔案，包括在職人員員工檔案，離職人員員工檔案，以及應聘人員檔案存檔三部分，檔案的建立以及有效管理，有利于人力資源部，隨時掌握在職人員以及人員流動情況，對于凡是來到酒店來應聘的人員，均建立檔案資料，作為人才儲備資料，以便于部門需要人時隨時查閱，可大大減低招聘率。
人員在崗情況
酒店現(xiàn)有人員共計169人，其中行政辦公室8人，財務部18人，后勤部8人，市場營銷部14人，餐飲部25人，客房部30人，工程部17人，保安部14人，廚房24人，質檢部2人，人事部1人，前廳部8人，在所有人員中董事長、總經理、副總經理、總助5人，總監(jiān)2人，經理8人，副經理7人，主管5人，領班12人，員工138人，督導層以上人員占人數(shù)的18%，員工占總人數(shù)的82%。
勞動工資
自董事長接管后，根據(jù)酒店人員工資情況，對各部門工資進行了一系列的調整，通過調整，員工在崗情況是比較穩(wěn)定的，加之現(xiàn)在的工資能體現(xiàn)出優(yōu)秀與一般的差別，對于員工來講，能起到一定的激勵作用。從實際看，人員的有效利用與經營狀態(tài)應成正比，在商務型酒店中更重要的是，初步設想為，進行交叉培訓后，部門之間相互調配人員，是最理想的辦法。
以上對20xx年10月11日到崗后的工作總結，本人和部門的工作還存在許多不足之處，需要繼續(xù)加強學習，給自己充電，努力的去充實完善自己。主要包括：
1、制度方案有待完善，形成一套適合酒店運行的規(guī)范化的制度才有利于在今后的工作中，形成有法可依的“法制”環(huán)境。
2、培訓工作應加強，應在酒店范圍內形成主動學習的氛圍，培養(yǎng)酒店員工的學習積極性以及能動性，只有有了好學的員工，酒店才能進步的更快。
3、員工招聘方式單一，補給不及時，造成各部門人員短缺，
4、員工考評工作不到位，本年度員工的考評工作，總體來講缺少一種統(tǒng)籌安排和周期性，也未能較廣泛的聽取員工意見進行綜合分析。
5、檔案管理不到位，檔案記錄著酒店發(fā)展的足跡，一個好的檔案材料，能夠便于領導回顧與總結，并從中汲取經驗和教訓，但是就本部而言，只是初步建立了員工人事的檔案，未能涉足酒店整體檔案，更缺少一些圖片、音、像檔案?？梢哉f這是檔案管理的一大缺憾。
6、業(yè)務能力欠缺一直是影響本部管理提高的瓶頸，缺乏超前的管理意識，無私的管理精神，由于知識面窄，導致管理視角不廣，并且在日常工作中出現(xiàn)了較低的錯誤。
針對上述問題，我部將進一步解放思想，更新觀念，強化措施，認真加以解決，計劃在明年的工作中按照以下思路開展工作。
個人操作
(1)密切關注勞動力市場信息，和同行各級崗位信息，根據(jù)酒店經濟效益和工資總額增加情況，適時提出員工工資及福利調整建議方案。
(2)針對酒店的行業(yè)特點，貫徹實施政府有關的各項勞保政策，協(xié)助建立完善勞動用工規(guī)章制度，嚴格依法用工，針對員工提出的合理要求，認真妥善的予以處理。
(3)依據(jù)酒店規(guī)章制度審批各類休假申請，加班及補休。
(4)根據(jù)酒店實際經營情況，分析酒店人員需求，提出合理調整人員結構方案，確保人力資源的共享，及合理使用。例如：餐飲的員工如果也能做客房服務員，前臺的接待員也能做迎賓員、禮儀小姐，保安員也可以做門僮和傳菜員。這樣既可以壓縮人員編制節(jié)約開支，又給了員工多掌握服務技能的學習的機會，可謂是兩全齊美。
(5)根據(jù)酒店人員的變動和領導的要求編輯員工通訊錄。
(6)按照酒店制度落實人事年度、月度工作計劃及工作總結。
(7)跟進落實人員招聘、考評、調動、晉級、晉升、辭退等工作。
(8)計劃在春、夏、秋季酒店接待任務不繁重的時間段，進行如：春游、歌詠比賽、演講比賽、象棋比賽、打撲克比賽等文體活動、放松員工的心情，調整員工心態(tài)，以飽滿的精神狀態(tài)投入到對客服務當中去，有快樂的員工才會有快樂的客人。
(9)做好人力資源開發(fā)工作，不斷提高酒店管理人員和員工的整體素質，為酒店各部門準備好后備人才，隨時為酒店補充好各級員工。
(10)定期與各部門溝通，檢查、監(jiān)督酒店有關人力資源方面的各項規(guī)章制度的落實，避免出現(xiàn)編外員工、逃跑員工等情況。
(11)針對酒店的用人需求和酒店的實際情況進行招聘、人員篩選、面試。
(12)對員工提出的薪酬問題，要深入了解情況，處理調解，既要維護酒店利益又要使員工理解接受。
(13)保持與各酒店同行，旅游院校及人才交流中心等到單位的友好關系互相交流，及時掌握同行最新信息。
(14)做好所有員工的人事檔案的保密工作，落實好人事保密制度和員工檔案管理制度。
(15)完成好上司交辦的其他工作及參加酒店例會。
2、人事培訓
制定部門的培訓計劃，并協(xié)助策劃酒店各部門的培訓工作。實施交叉培訓計劃，讓酒店員工都能成為多面手。
3、辦公物料
本著節(jié)約每一張紙，每一支筆的原則，進行部門耗用物料的申購和領用。
4、安全責任
做為部門的安全責任人，隨時注意部門的日常防火及安全隱患。
5、跨部門及分部門協(xié)調
(1)與其他部門溝通及轉達人力資源部的使用及培訓信息給有關部門和分管老總。
(2)與其他部門做好溝通，配合質檢部處理員工的投訴。
6、需進一步掌握的知識和技能
熟悉國家勞動法、酒店制訂的各項規(guī)章制度，掌握各部門用工和培訓情況，熟練操作電腦、熟悉word、excel等軟件的使用，以便于更好的為酒店服務。
以上是對20xx年工作的總結和對20xx年工作的展望，相信新的一年工作中我能夠更好的發(fā)揮自身的優(yōu)勢和潛能，將人事工作提高一個新臺階。
溫泉酒店年度總結篇六
2005年，由于受到了8、9月份浴區(qū)改造的影響以及同類型酒店競爭加劇，加上政治大氣候的影響，酒店未能完成年初制訂的經營指標，但在酒店全體員工的努力下仍然做到得了3471萬的營業(yè)額和296萬的稅后利潤。在8月份新的領導班子接手酒店管理以后，內部管理也日益規(guī)范起來，酒店的老客戶對酒店的印象也一點一滴的好轉起來?，F(xiàn)在就本的工作做如下總結：
一、經營目標完成情況。
本完成營業(yè)收入為3471.74萬，其中客房萬、餐飲萬、康樂萬、商場萬，平均出租率為，平均房價元/間。
2005年主營業(yè)務收入預算為4200.85萬，而實際估算為3471.74萬，2005年主營業(yè)務成本預算為742.67萬，而實際估算為675.02萬，2005年營業(yè)費用預算為148.47萬，而實際估算為146.98萬。營業(yè)稅金及附加預算為143.66萬，而實際估算為190.59萬。經營利潤預算為3066.05萬，而實際估算為2459.15萬。管理費用預算為2017萬，而實際估算為1871.02萬。財務費用預算為172.59萬，而實際估算為146.74萬。利潤總額預算為876.46萬，而實際估算為441.39萬。稅后利潤實際估算為296萬元。
二、營業(yè)推廣工作：
一是在壯大了營銷人員隊伍，提高營銷人員的綜合素質、優(yōu)化。
營銷人員的激勵制度，調動營銷人員積極性。在新的領導班子接手管理酒店以前，酒店營銷部只有內部接待3人、外銷員2名（且局限于寧海本地）、縣俯vip接待專員1人和營銷部經理1人等7名成員，外部營銷力量相當薄弱。新的領導班子接手酒店管理以后，新招了營銷員3名，并改革了營銷員過去的提成方法，出臺了激勵性更大的新的營銷員提成辦法。對于營銷員的通訊補貼和出差報銷、營銷人員的折扣優(yōu)惠權限等都給予了較寬松的條件，讓營銷員能放開手腳開展營銷工作，較大程度上調動了營銷員的工作積極性。
二是合理調整了酒店的房價和洗浴價格酒店的房價政策根據(jù)度假休閑型酒店的特點，繼續(xù)對團隊和散客實行不同的非周末執(zhí)行價、周末執(zhí)行價和節(jié)假日價格三種價格政策。在周末時用房緊張時，以高房價提高營業(yè)收入；非周末時，房間寬余，以低價格拉動消費。但是將掛牌價和執(zhí)行價合二為一，即將原先的掛牌價下降為執(zhí)行實價，周末執(zhí)行價則改按掛牌價的八折執(zhí)行，這樣給客人的感覺是我們的掛牌房價沒有水分，也便于房價的統(tǒng)一口徑。新改造的浴區(qū)洗浴價格也將掛牌價和執(zhí)行價統(tǒng)一調整為120元，住店客人實行對折優(yōu)惠，散客團一般不打折，協(xié)議單位按協(xié)議折扣價執(zhí)行。洗浴價格總體上是調高了，但比原來增加了許多免費項目（如免費茶水、水果、點心、香煙等），加上洗浴品種豐富了，賓客在價格上調中還是感覺到了實惠。
三是改變營銷策略,采取多元化促銷手段，加強營銷力度。
1、在上海設立了營銷辦事處，輻射上海、江蘇、等地，以增強營銷力度。
2、酒店前些天到上海促銷時，擴大了與上海旅行社或訂房代理機構的合作，簽訂合作協(xié)議，明年還將進一步擴大合作對象。
3、酒店已經與寧海的各大風景點召開過聯(lián)合促銷和宣傳的協(xié)商會，聯(lián)合推出集“吃、住、娛、游、購”為一體的旅游線路，其中“吃、住、娛”是以我們溫泉為落腳點的。明年這種聯(lián)合促銷和宣傳會對我們酒店產生規(guī)模效應，我們酒店會隨著旅游線路的推出而受益。
4、在寧海本地市場上我們除了原有機關單位市場外，我們正在努力攻克企業(yè)會議市場，擴大他們在我們酒店的消費額，（我們現(xiàn)在已制作金卡，面對企業(yè)發(fā)售或對回頭客贈送貴賓卡，吸引企業(yè)單位或個人前來消費）。
5、酒店正在著手更新酒店的網站的設計，使網民對我們酒店網站的點擊率更高；各個營銷活動均同時在網站上發(fā)布，網民也可以直接通過我們酒店的網站來訂房，營銷部安排專人跟蹤負責網上訂房。
附：
1、2005年營銷業(yè)績統(tǒng)計（會議團隊和旅行社團隊接待數(shù)量）。
上海地區(qū)會議團隊：30旅行團隊：46個。
寧海地區(qū)會議團隊：122個旅行團隊：3個。
杭州地區(qū)會議團隊：20個旅行團隊：21個。
其她地區(qū)會議團隊：23個旅行團隊：36個2、2005年散客客源地區(qū)結構統(tǒng)計：
三、內部管理。
自2005年8月份接手酒店的經營管理以來，我們改變了過去的管理方式，實行“管理制度化、溝通透明化、考核量化、對員工服務人本化、成本控制嚴格化”的管理方式。這方面采取的主要措施是：完善酒店管理和運行所必須的管理制度，并建立管理層責任狀制度；提高溝通工作透明度；實行工作績效考核量化制；改善員工娛樂和生活條件，實行人本化管理。
完善酒店管理制度，并建立管理層責任狀制度。
度、中層管理人員崗位職責等。
在建立管理層責任狀制度方面，首先總經理對各中層管理人員的工作職責進行了進一步的明確，然后讓中層管理人員審閱并認可后在工作職責分配表上簽字確認。工作職責明確并得到中層管理人員的認可，這樣可以增強中層管理人員的工作責任心，避免責任不清和相互推委的事情發(fā)生，也便于對中層管理人員進行工作績效考核。
提高工作透明度部門間工作溝通的順暢和透明化是保證酒店協(xié)調一致做好對客服務工作與提高賓客滿意度的工作前提。過去各部門在工作溝通上存在著有意見當面不說而背后提或者協(xié)調有問題而不直接溝通的普遍現(xiàn)象，這樣不利于部門間人際關系的和諧，不利于酒店工作的協(xié)調一致的開展?？偨浝硎叶啻尉蜖I銷部與各部門的協(xié)調和工程部與各部門的協(xié)調問題召開部門領班以上管理人員參加的公開協(xié)調會，讓大家暢所欲言，講出平時在部門溝通與協(xié)調間存在的問題，提倡工作溝通“暢所欲言、對事不對人”的透明而友好的風格。這樣很實在的解決了以前各部門在溝通中存在的老大難的問題。在與廣大員工的溝通方面，酒店開辟員工宣傳窗“員工論壇”欄目，讓廣大員工發(fā)表意見；開辟“通告專欄”欄目，將晨會紀要、員工獎懲、管理制度等張貼出來，讓廣大員工知曉酒店的管理制度和酒店管理方面的動向。酒店管理和獎懲工作向員工透明后，員工更理解和支持酒店管理層的工作，員工的凝聚力也會隨之增強。
各部門提高工作績效和工作的績效計劃性，并方便質檢人員進行工作的績效的跟蹤檢查。對于部門間在晨會上相互提出的工作要求和日常工作聯(lián)系單中所要求的工作，發(fā)出要求的部門都盡量提出工作完成的時限和質量要求，責任部門到期未完成且在到期前不反饋完不成的原因或要求延后完成的，一律對責任部門的負責人進行罰款處理，并在限期內給予補做完成。通過一段時間推行實行工作績效考核量化制，各部門的工作績效有了明顯的提高。
改善員工娛樂和生活條件，實行人本化管理。員工是企業(yè)最寶貴的資源，員工的滿意度是決定賓客滿意度的先決條件。為此總經理室將員工宿舍和員工餐廳劃給管理執(zhí)行力較強的房務部進行管理，工作重點是改善員工早餐和夜宵質量、開辟員工娛樂室和圖書閱覽室，各樓層增放公共用電視，加強員工宿舍衛(wèi)生和紀律管理，為員工營造良好的生活和娛樂環(huán)境，酒店還開展了各項員工競賽活動，先期舉辦了的乒乓比賽和臺球比賽、員工越野比賽、演講比賽等活動也在籌劃中。開辟了員工櫥窗，讓員工盡早知道酒店的經營管理動態(tài)和政策。員工對于這些重大改變都感到很欣慰，感受到了新的領導班子對員工的人文關懷，員工滿意度也從起初的63%提高到了67%。
了酒店成本，堵塞了漏洞。另外，酒店還注重對員工節(jié)能降耗的意識教育，并讓工程部和質檢辦將節(jié)能檢查納入日常工作事項，查處存在的節(jié)能問題，第一次是教育和提醒，第二次重犯則按制度進行處罰。在酒店人力成本控制方面，嚴格控制加班工資并按部門人員編制控制人員進出，目前酒店的人員編制控制在310人左右，明年還將逐漸減少。
溫泉酒店年度總結篇七
8月10日，從踏入果嶺的第一步開始明白一份工作的不易，所以在乎每一分收獲，自進入酒店財務部做一名前臺收銀開始，近一年的工作和學習，在領導的帶領下，在同事的幫助下，嚴格要求自己，自覺履行酒店規(guī)章制度和收銀工作紀律，認真完成各項必須所要完成的工作內容，現(xiàn)將一年來的工作情況作以簡要總結：
做為一名收銀員，最重要的是要明白心中的責任，在領導的合理安排下，認真學習業(yè)務知識，從進前臺的那一刻，深知前臺是酒店的窗口，代表著酒店的形象，言行舉止一定要嚴格要求自己，收銀員工作紀律銘記在心，加快腳步熟悉前臺的基本情況，從房態(tài)圖到辦理入住，從押金單到賓客賬單，從小吧到雜項收費，從退房結賬到發(fā)票統(tǒng)計，等等。每一步操作都認真地跟著老員工一步步學習，實踐中慮心接受老員工對自己的批評和建議，堅持向領導和同事學習，取人之長補已之短，努力豐富自己，提高自己。
堅信一點：任何人沒有貴賤之分，只有境遇，經驗和基礎的差異，從工作的開始尊重我們的職業(yè)，只有在我們?yōu)閯e人打工時尊重我們的工作，我們的職業(yè)，我們才會在自己的工作領域內，勤懇努力，有所成就。顧客是上帝，同事是兄弟，領導是家人，在果嶺這個環(huán)境優(yōu)美的大家庭里，我們相互尊重，相互學習，相互創(chuàng)造，部門與部門之間像接力賽一樣，把關在每一個重要環(huán)節(jié)，為酒店創(chuàng)效益創(chuàng)佳績。
記得章銀環(huán)經理培訓的“100-1=0”這個質量公式，在百分之百的用心服務中，要想客人之所疑，要替客人之所急，我牢牢記著質量公式的最后一句話：服務工作無小事，一切應從細節(jié)入手。正是這樣，多為客人考慮一點，自己的服務質量將提高一點，一點點的積累，一點點的進步，不僅證實了自己的能力，也為收銀工作中增添光彩，努力努力，顧客是上帝。當然，面客中難免出現(xiàn)差錯，但要學會客服困難，遇到問題及時上報領導，在原則的基礎上靈活處理。
可以從中學到很多包括做人做事的道理，這樣就不會一直只停留在一個階段，從工作的開始就給自己定一個方向，要做到什么程度是要給自己一個完美的交待，明確自己的目標，讓自己更清楚自己正在做什么和下一步需要怎么做。通過自己的努力，10年8月份進入辦公室工作，開始了解日夜審工作內容，辦公室基本工作流程，辦公室具體工作任務，在堅持收銀員職責的同時牢記辦公室人員工作職責，在領導的信任和同事的監(jiān)督下，努力完成各項晉級考核，先將自己的目標畫上一個完美的逗號，因為，這并不是自己所期望的，小小的認可將不斷的激勵自己前進，前進，現(xiàn)將明年工作計劃作以簡要概括：
（四）再接再厲，永創(chuàng)佳績 沒有好的個人，只有好的團隊，每一年都會有每一年的收獲，20xx年即將到來，近期前臺人員少，已經停休，上班時間長，消耗體力大，努力解決人員流失問題，確保員工的休息時間，用最短的時間內招聘兩名新員工。與各部門協(xié)調一致，共同進步。
以上是我個人的一個工作初步計劃，可能具體的還不夠完善和成熟，但是我會盡我最大努力去執(zhí)行，請領導審核。如有不完整的地方不對的地方也請領導補充并及時加以指導。
溫泉酒店年度總結篇八
2**2年即將度過，我們充滿信心地迎來2**3年。在各位領導的領導和支持下，過去的一年，我酒店全面詮釋了"安全、經營、服務"三大的主題，并且全年營收及利潤指標完成得較為理想。值此辭舊迎新之際，回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足，以利于揚長避短，奮發(fā)進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。
酒店領導班子根據(jù)酒店發(fā)展趨勢制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開展的總體工作思路?？傮w思路決定著科學決策，指導著全年各項工作的開展。董事長親自團結全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻，取得了較為滿意的業(yè)績。
租率和平均房價比2**1年都有一定的提高。
2、管理創(chuàng)利。通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、采購 庫管等方面，倡導節(jié)約，從嚴控制。
3、服務創(chuàng)優(yōu)。通過引進品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關于"儀表、微笑、問候"等的培訓，加強管理人員的現(xiàn)場督導和質量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質服務水準。此外，在接待服務中，銷售、前廳、客房等部門全體出動，大家齊心協(xié)力，使我們能夠圓滿地完成每次的接待認任務”。
4、安全創(chuàng)穩(wěn)定。通過制定"安保方案"等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等，杜絕意外安全事故的發(fā)生。在相關部門的配合下，群防群控，確保了每日工作萬無一失和忙而不亂的安全穩(wěn)定。
結合酒店經營、管理、服務等實際情況，與時俱進，提升素質，轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使酒店突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在全體員工精神狀態(tài)積極向上。酒店經常召開大會、小會反復強調，管理層有緊迫感，具上進心，培養(yǎng)"精氣神"。酒店的管理服務不是高科技，沒有什么深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用。
1、員工素質整體水平不高,特別是缺乏具有專業(yè)水平的管理人才,造成管理上的漏洞，服務質量時有低下,服務意識時有淡薄，客人投訴時有發(fā)生。
2、營銷力度還不夠，營銷意識欠缺,營銷手段單一,固定的客戶群體不大。
3、規(guī)章制度落實的不夠堅決,有隨意性和照顧面子的現(xiàn)象。未能真正做到獎勤罰懶,仍然存在著干好干壞一個樣的現(xiàn)象。管理機制上還有待于進一步完善。
4、管理費用和營業(yè)外費用仍然偏高,成本費用也還有壓縮的空間。需要進一步加強成本核算,節(jié)支增效。 上述問題的存在主要是領導層缺乏酒店經驗，業(yè)務技術不夠熟練，管理工作沒跟上所造成的，在新的一年里要轉變觀念、加大力度，克服存在問題，使酒店的工作再上一個新的臺階。
1、全方位加大管理力度，按照星級酒店的標準，繼續(xù)完善各種規(guī)章制度，工作流程,逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開檔次”為主要內容的獎罰激勵管理機制。
2、加大培訓力度，采取走出去請進來的辦法進一步對廣大員工進行在崗訓練。個別中層骨干還要有計劃的外派培訓學習。同時要舉行崗位大練兵,每月每季進行考核考試，以競賽活動樹立崗位標兵，鞏固業(yè)務技能,提高服務質量。
3、準確定位，轉變觀念，加大營銷力度。根據(jù)不同季節(jié)制定營銷計劃。注意穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客源。重新整合營銷隊伍,建立起以專業(yè)營銷人員為主、動員全員進行營銷的大營銷網絡。并建立起相應的獎勵機制,最大限度地調動每一個人的工作積極性。
4、注意加強對設施設備的維護保養(yǎng);認真抓好防火、防盜、防食物中毒、防車輛事故的安全防犯工作;充分發(fā)揮酒店黨團組織和工會的作用,最大限度地調動每一個員工的工作積極性。
溫泉酒店年度總結篇九
即獎過去，酒店在集團公司的正確領導和大力支持下，經過全體員工的共同努力，克服了經濟危機、市場需求下滑、行業(yè)競爭加劇的壓力，取得了良好的社會品牌效益與經濟效益。在經營方式上實現(xiàn)了由探索經營向專業(yè)化經營的轉變，在管理體制上實現(xiàn)了由“人管人”向制度化的轉變。現(xiàn)將的工作總結如下：
爭手段，使酒店運營面臨著不進則退的境地，營業(yè)額縮減，客戶流失，員工積極性下降。面對重重困難與壓力，酒店所有人員上下齊心協(xié)力，變危機為發(fā)展機遇，依據(jù)市場實際情況，在求變中求發(fā)展，建立以營銷為主體，以服務為基石，以市場需求為導向的正確發(fā)展理念，適應經營發(fā)展的需要。
全年營業(yè)收入元，營業(yè)利潤元，扣除折舊費后的全年累計利潤為萬元，其中，餐飲利潤為：萬元，客房利潤為：萬元，ktv利潤為：萬元，當年固定資產投資萬元。現(xiàn)有員工人，年發(fā)放員工福利萬元，為名員工參加了五項社會保險。
完善營銷隊伍，擴大營銷力度，擴展市場份額，建立穩(wěn)定的營銷。
體系，積極爭取新客戶，各部門也積極推出新措施。
1、擴大營銷隊伍編制，調整營銷人員，增加獎勵機制；
2、建立中文網站，擴大對外宣傳；
3、在電視媒體做酒店的品牌宣傳；
5、拓展經營思路，ktv推出啤酒節(jié)；
6、客房部推出個性化服務；
7、增加經營項目，餐飲精品肥牛吧盛裝啟幕。
以上系列營銷舉措的實施，使酒店的經營立于不敗之地，穩(wěn)定了客戶，確立酒店良好的品牌形象。
一、完善管理，推出《百分制考核制度》?！栋俜种瓶己酥贫取返耐瞥觯咕频旯芾磉~出了向制度化建設的第一步，但此項考核制度有待于進一步完善。
二、加強人員培訓，提升酒店的服務品質。服務是酒店的生存之本，是提高員工素質的有效手段。
3、通過開展員工技能大賽，進一步提升員工的服務技能，并在站前區(qū)舉辦的酒店行業(yè)員工技能大賽中獲得團體第一名，擴大了酒店的社會影響。
三、創(chuàng)造和諧的工作環(huán)境，建設團結向上的企業(yè)文化。
2、積極開展有益于企業(yè)文化建設的各項活動，舉辦首屆青年文化節(jié)、第二屆七一大合唱比賽和十一員工棋牌比賽。通過領導與員工的共同參與，展示員工的風采，為各級領導與員工提供了交流的機會，促進酒店的文化建設。
3、成立工會組織和黨支部，充分發(fā)揮黨員模范帶頭的作用，以點帶面，全面帶動酒店全體員工共同進步。
度取得了一定的成績，但仍存在不足，主要有以下方面：
員工偏袒呵護，造成酒店制度在實施過程中缺乏公正性；
五、欠缺細節(jié)管理，各部門人員缺少責任心，特別在成本費用方面，酒店的管理費用和營業(yè)外費用仍然居高不下，需要進一步加強會計監(jiān)督和核算職能，細化環(huán)節(jié)管理，節(jié)支增效。
針對的經營成果及存在的問題，下年度重點做好以下方向：
明確以發(fā)展為主題，營銷要有新思路，管理要有新突破，經營要有新局面，各項工作要有新舉措。工作重點如下：
一、依據(jù)市場和自身經營發(fā)展需求，合理量化各項指標，建立科學有效的績效考核指標體系。
確立合理的業(yè)務指標，完善相應的獎懲措施。本著實事求是的原則，客觀科學面對市場，通過財務數(shù)據(jù)的分析和市場需求調研，制定各項經營指標，由財務和經營部門做出科學的、有激勵作用的績效考核指標，以便有利于調動工作積極性，在可行的前提下，把績效考核普及到員工，密切員工和經營的利益關系，與酒店的經營成果掛鉤。
二、完善營銷隊伍，加強營銷管理，建立統(tǒng)一的營銷體系。
1、使營銷指標與經營部門的指標掛鉤，加強營銷與經營部門的密切合作；
2、擴大營銷隊伍，提高客戶拜訪率，形成穩(wěn)定的營銷網絡；
5、根據(jù)本地消費特點，推陳出新，開展靈活多樣的營銷政策，吸納新客戶的加入。
三、加強制度化建設，嚴肅制度，加大監(jiān)督力度，保證有效執(zhí)行。
2、加強制度監(jiān)督，適時調配監(jiān)督檢查人員，發(fā)揮保安的監(jiān)控作用，切實做到工作有布置，有標準，有獎懲措施，有檢查，有反饋，一件件落到實處，真正形成由制度管理酒店的制度化模式。
四、做好服務培訓，提升干部隊伍及員工的整體素養(yǎng)。
1、定期派領班級以上員工外出培訓學習，開闊視野，并帶回有效的管理方法和服務理念；
五、強化成本控制，制定成本管理制度，向節(jié)約要效益，向管理要效益，充分發(fā)揮財務的科學管理職能。
1、依靠科學、嚴格的財務管理，由財務部制定成本管理制度，明確劃分責、權范圍；
2、各部門依據(jù)月經營成果，建立部門成本控制檔案，做到管理和節(jié)約從源頭抓起；
3、財務部依據(jù)經營成果，對費用部門每月提出合理化建議和相應措施，合理控制費用，杜絕“跑、冒、滴、漏”現(xiàn)象的發(fā)生。
六、加強設備設施的維護保養(yǎng)，落實安全防范工作。酒店的經營設備設施，經過兩年的運營，已經有不同程度的損壞，新年度，必須加強對設備設施的維護與保養(yǎng)，落實責任人管理，對故障做到及時維修；認真抓好防火、防盜、防食物中毒、防車輛事故的安全防范工作。
七、發(fā)揮酒店自身優(yōu)勢，開辟特色經營之路和創(chuàng)新之路。
1、強化塑造品牌形象，在集團發(fā)展中，發(fā)揮奠基石和鋪路石的作用?！暗轿坏姆铡笔腔A，“到家的服務是目標?！彪S著人們經濟水平的不斷提升，現(xiàn)代酒店的經營不只是簡單的出售飲食和客房，同時也是出售溫馨、和善的氛圍及輕松愉快的體驗。全新的酒店服務，將是超越“到位的服務”，而是追求“到家的服務”。新年度，我們的服務要在原有的基礎上，為客人提供更多的延伸服務，以進一步提高品牌形象。
2、酒店經營有特色，才能長久運營。服務是酒店的生存之本，管理是效益存在的基礎，創(chuàng)新是是企業(yè)的生命力。我們酒店的規(guī)模不大，若想在激烈的市場競爭中立足，必須找準自身定位，具備自身對市場的快速反映、靈活的經營模式和良好的服務品質，方可在酒店行業(yè)中取得更大的成果。
雖然我們的酒店很年輕，雖然我們的領導隊伍很年輕，但我們正在向成熟的管理模式邁進，雖然經營之路很坎坷，競爭還比較激烈，但我堅信：有集團公司的堅強后盾，有我們盡職盡責、團結奮進的團隊，用科學的發(fā)展觀念和永不服輸精神，在20xx年，酒店一定會取得輝煌的成果。
溫泉酒店年度總結篇十
隨著消費者對食品安全衛(wèi)生方面越來越重視，食品安全是廚部工作的頭等大事。為了把握好食品加工的各個環(huán)節(jié)，首先保證食品安全生產。為了保證操作間衛(wèi)生環(huán)境，廚部以檔口為組，下分到個人衛(wèi)生責任區(qū)、日檢查衛(wèi)生表由檔口組長填寫。原材料進貨把關，由廚部總值、砧板組長、酒店總值，嚴格按照收貨標準驗收，速凍食品、生產日期、衛(wèi)生許可證，如：過期產品、三無產品等食材一律不得流入廚房。記得有一次，周二衛(wèi)生專干曹叔帶隊，星總為首進行檢查，發(fā)現(xiàn)冰箱儲存霉變煙筍，及時調查原因，相關負責人處罰、采納、存檔、案例分析進行通報，從此得到了教訓。原材料、半成品必須要保證先進先出原則、生熟分開、保鮮儲藏。現(xiàn)在工作當中沒有發(fā)生類似情況，備貨量控制在三天以內，保證賓客吃到放心新鮮健康的美食。
廚師長與副廚分工明確、協(xié)助精神并連在一起。廚師長負責廚部全面工作，把控出品質量。菜品質量是餐廳得以生存的`靈魂，也是發(fā)展的核心競爭力。每天廚師長在出菜口把質量關，確保每道菜成菜標準，色、香、味、型穩(wěn)定。作為副廚的我，主要是負責砧板、荷臺日常工作督導以及成本控制兩大塊。并協(xié)助楊廚布置的任務、執(zhí)行力，對每道菜切配，刀工要求、標準量化，嚴格按照標準去做和完善。作為廚師的我們，每天拿刀切菜，右手拿勺，左手拿鍋。如今卻不一樣了，廚師拿筆，也用上筆記本電腦。星總常說，團隊穩(wěn)定，出品穩(wěn)定。記得在7、8、9月份的時候，后廚荷臺與砧板人員流動性很大，少的時候，兩個檔口只有4——5人上班。在這樣的情況下，廚部在星總的支持下，出臺了工資改革，分檔口進行工資晉級考核、缺員補助、管理基金等一系列措施。晉級制度實施后，得到了員工的肯定，人員也得到穩(wěn)定，之前流失的員工也有回來。在管理基金的作用下，使廚部管理層的監(jiān)管力度大大加強也使我們的工作效率大大提高了的。
在星總的督導下，我們因時而異，老菜新做，新食材的挖掘，新味型、新色彩、新造型。我們需要新，創(chuàng)新是廚藝界的靈魂血液。根據(jù)季節(jié)性的食材供應特點，結合本地口味家常菜、推出春夏秋冬季節(jié)小菜譜，所以我們精心研發(fā)，利用普通食材做出色、香、味、意’型的低價菜品。如：夏季小炒河三鮮、冬季粉皮黑山羊、新派原味鴨等，這些菜也得到了賓客的肯定，也是湖南人喜愛的口味下飯菜。點心也推出了大眾喜愛的紫薯球。在xx年大蓉和產品交流會上，有四道菜品參展。第三屆大蓉和技能比武獲得三等獎。我們的汗水已經記錄了我們的感動，而往后的路，我們將繼續(xù)用汗水去開壘，用更多的更好的菜肴來見證我們的進步。
在保證出品質量的情況下，降低成本始終是我們的重要目標，對各檔口進行毛利控制。身為一名副廚，我也總結出一些原材料嚴格把關，一些低成本的新方法。去市場詢價，精確地制定時令菜毛利與售價。每次出新菜研發(fā)，做好每道菜的成本卡，對于一些反季節(jié)食材價格偏高，如蘆筍，及時與財務室進行溝通，并由財務室發(fā)出停牌通知。時刻掌握庫存狀況，堅持先進先出的原則。把存貨較長的原料盡快銷售出去。每月成本卡一出，我就會第一時間告訴廚房兄弟們，高了還是低了，讓廚師都去關心成本，浪費一點原料那都是在剝削酒店的盈利，都是在剝削我們自己的利益，節(jié)約無小事，從自身做起，只有我們一起認真重視這個問題，才能實質性的解決問題。
xx年已經過去，其存在的不足之處會讓我們得到教訓和啟發(fā)。展望xx年，我們將不斷接受挑戰(zhàn)，勇于創(chuàng)新，從而在xx年創(chuàng)造更好的經濟效益。如果說以星總為首的管理層及管理公司是帆是舵，那前廳后廚毫無置疑就是其左右槳，所以，前廳后廚的兄弟姐妹們，讓我們一起揚帆起航、乘風破浪、爭流而上，共創(chuàng)佳績吧！
溫泉酒店年度總結篇十一
經過一年多的運作，某大廈已基本步入了成熟的發(fā)展道路。為了更好地努力打造服務品牌，進一步樹立“一切以賓客為中心”的服務理念。上半年，公司以文明規(guī)范活動為突破口，以“培訓是酒店永垣的主題”、“質量是酒店產品的生命”為切入口，先后采取“請進來，走出去”的方法，狠抓大廈員工的培訓教育，強化員工隊伍素質，不斷提高服務水準。
1、采取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式，促進了員工酒店意識得到較大提高，服務理念進一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性化服務，從感性到理性已有了形象的認識，整個大廈形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。半年來，大廈受訓員工達某人次。
2、加大對部門經理以上干部分批輸送培訓，進行為期10—20天的封閉式培訓，學習現(xiàn)代酒店管理專業(yè)知識，通過系統(tǒng)的培訓教育，極大拓展了管理人員的知識內涵，提升了業(yè)務技能和管理意識，經營管理素質得到進一步提高。
3、為促進勞動力資源的合理節(jié)流，加強崗位間的協(xié)作與配合，著力培養(yǎng)多面手，以有效應對和解決可能出現(xiàn)的某特定崗位人員臨時短缺而產生的應急情況，做到有備無患。我們要求有關部門嘗試一專多能的交錯培訓，并建立相應的培訓記錄。這項工作開展至今我們已有收獲。如上半年，pa組人員出現(xiàn)較大流動，但由于培訓工作做在前，我們順利地渡過了暫時的困難，沒有因此而影響服務工作的正常開展。
4、將“首問責任制”落到實處。各部門根據(jù)各自的實際情況，自行整理了一些“應知應會”知識的資料，對員工進行適時培訓。盡可能解決客人提出的所有問題，做到有問必答，杜絕扯皮推諉現(xiàn)象。
同時，還通過各崗位每天的培訓晨會，告知當天酒店將舉行的會議名稱、重要客房等信息，以便客人進店詢問任何一位員工都能得到回答。
5、隨著大廈入住外賓的不斷遞增，迫使要求我們有過硬的.業(yè)務接待水平。為此，我們除了定期進行涉外登記培訓外，還積極鼓勵員工自學進修外語。并開展以總臺接待日常用語和收集各酒店簡介為培訓內容，由口語能力較強的員工負責“教、幫、帶”，定期組織有關部門員工進行英語學習交流結對，并將外語培訓融入月度考核機制。通過員工間的互相交流、互相幫助，不僅提高了大家的外語水平，更體現(xiàn)了“巾幗文明示范崗”團結互助精神。
上半年，大廈共接待境外客人某人，與去年同比上升某%。其中外賓某人，同比上升某%；港澳華僑某人，同比上升某%；臺胞某人，同比上升某%，這一數(shù)量在同等規(guī)模酒店中也是排名前列。為此，大廈將在x月份西博會期間，舉辦迎西博英語口語知識競賽活動，以激發(fā)廣大員工勤奮學習崗位技能和愛崗敬業(yè)的積極性。
6、為保證培訓有的放矢，我們開展了日常不間斷的全面質量檢查。并建立落實部門、主管、領班三級檢查制度，規(guī)范檢查內容，促使每項服務到位。同時，值班經理每天對公共區(qū)域的衛(wèi)生和員工的禮節(jié)禮貌等進行督查，總經理室率領各部門經理不定期實行抽查。通過質檢，進行適時適地的教育，使培訓工作不僅僅局限于課堂，而更具有其實用性和針對性。
7、根據(jù)大廈實際情況，結合有關火災等案例，落實大廈、部門、班組三級安全生產培訓教育。參加培訓、考試人數(shù)達81人次，占大廈總人數(shù)90%以上，使員工真正掌握消防、安全工作的“三懂三會”和應急預案的處置方法。為提高企業(yè)的管理水平，提高隊伍的整體素質起到了積極的作用。
8、我們在抓好業(yè)務培訓的同時，注重強化員工職業(yè)意識，提高職業(yè)道德和職業(yè)素質。使廣大員工明白為客人提供熱情、文明、細致、周到的服務既是職業(yè)道德要求，也是我們應盡的義務；明白“一切以賓客為中心”的服務理念；明白我們要以熱情和誠信感動每一個入住客人，才能贏得客人充分的理解和尊重。
溫泉酒店年度總結篇十二
20xx年,在領導的正確領導下,在同事們的積極支持和大力幫助下,較好的履行樓層領班職責,圓滿完成工作任務,得到賓客和同事們的好評和領導的肯定.現(xiàn)將主要工作總結如下.
今年客房最重要的工作是前裝修工作，自4月份接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困難，發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎上，加班加點、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內外衛(wèi)生清潔工作，確保了客房的裝修和及時出租，為公司增加收入做出了我們的貢獻。
為更好的協(xié)助部門經理做好日常工作，今年以來領班一直進行常白班制。這項制度的實施就意味著領班必須每天參加工作，每天監(jiān)督和參與各項服務工作。操心、費力、得罪人的活一個干了，還不一定落好。但是，為不辜負領導的重望，不影響公司的正常運營，我不辭勞苦的每天上班，除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素出現(xiàn)意外。
能做到只有做不到的，沒有想不到的。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務工作中，每天以嶄新的姿態(tài)面對客人。
做為領班，最主要的工作是配合部門經理做好各項上傳下達疑難問題等。開張初，各項工作有待理順。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中。很多的顧客，有的是住賓館的，有的是來慶賀的，眾多陌生的面孔來來往往，加上一大部分工作人員也是新手。我暗暗穩(wěn)住自已，對每個工作人員的每一個細節(jié)進行跟蹤，提醒，做細致的安排，使開張接待工作順利進行。新裝候的客房存在水、電、電話等各項維修問題，每一個細節(jié)都做詳細記錄并及時上報給經理迅速解決，以免給初來的顧客留下不良影響。同時也及時將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報給領導，期望領導予以解決。
從參加工作的頭一天，公司領導對安全問題再強調，所以安全問題始終是我們平時工作的重中之重。所以每天安排工作的每一項我都強調安全問題。查房時注意環(huán)節(jié)，床鋪上面、地板上面，樓道內地毯上面的煙頭是最大隱患。理所當然是首查問題。其次，為做好衛(wèi)生工作，我們也做了細致的安排：即“三凈”“三度”“二查”制度，“三“凈”衛(wèi)生制度”，它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生三“凈”等，“三度”即床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過程有速度;“二查”制度即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領班復查。
溫泉酒店年度總結篇十三
酒店主要為游客提供住宿服務、亦生活的服務及設施（寢前服務）、餐飲、游戲、娛樂、購物、商務中心、宴會及會議等設施。下面是小編為大家整理的關于酒店的年度總結，歡迎大家的閱讀。
本人，某酒店總經理兼*大酒店總經理，在peter董事長及集團總部的領導下，率領兩酒店全體員工完成總公司制定的各項經營、管理指標，共同提高酒店的服務質量、管理水平和經濟效益?，F(xiàn)就20xx年度的工作匯報如下：
某酒店自開業(yè)以來，受諸方面因素影響，經營情況不容樂觀，制定20xx年度發(fā)展規(guī)劃及經營方針即是圍繞著改善經營狀況進行的，20xx年基本確定某酒店以中餐、西餐、客房三大營業(yè)點為重點，輔以會所、泳池等配套設施，加強營銷，細化服務，提高出品，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經營方針。
20xx年度某酒店原計劃收入為3709.04萬元，實際收入為2329.65萬元，完成率為62.81%。剔除中餐收入影響，某酒店計劃收入為1613.40元，實際收入為1648.69元，完成率為102.19%。其中西餐計劃收入為401萬元，實際收入為436.29萬元，完成率為108.8%，客房計劃收入為1186萬元，實際完成1145萬元，完成率為96.5%。
為推動住房，帶動消費，某酒店在經營方面主要采取以下措施保證經營持續(xù)增長：
1、對住房客人增設了免費的游泳項目，對商務客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的優(yōu)惠活動，以此激勵商務公司的訂房并對新開業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用。
2、針對6月下旬的住房預售低，實行對散客和商務住房贈送早餐，對旅行社調低周末價來吸引住客。
3、把西餐廳定位成至高觀景的中高檔西餐廳，細化服務，加強出品。抓住五一黃金周契機，自5月1日起，對西餐廳再一次調價，將自助餐午餐價格上調至58元/位，同時新推出下午茶項目。
4、某酒店經營未達目標，主要原因為中餐收入與計劃相距過遠。下半年中餐情形極不容樂觀，在*公司決策下，于9月11日宣布停業(yè)。意味著某酒店擺脫中餐束縛，輕裝上陣，扭虧目標指日可待。
5、指導制定策劃中西方節(jié)日活動，實現(xiàn)創(chuàng)收高峰。
為使酒店的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統(tǒng)中去，有效地將計劃性工作和應急性工作密切結合起來，建立明確的工作目標，要求各部門建立計劃性的工作制度，通過每月總結、計劃，對各項工作有計劃、有落實，按計劃步驟予以實施。建立每月工作匯報制度，通過對工作的完成情況，對各部門負責人予以考評。
酒店成立之初，各項制度未健全完善，制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項長期復雜的工作?，F(xiàn)該部分工作已基本完成，某酒店各項崗位程序及流程已制定。酒店管理的規(guī)范化、制度化建設是酒店發(fā)展的基礎,酒店管理層自20xx年年初開始，即對酒店整體規(guī)范與標準作明確規(guī)定，相繼出臺了相關程序化、規(guī)范化管理文件。
在目標考核方面，一方面按照已出臺的考核實施辦法進行考核，另一方面每月每季度召開上月/季度。
會，針對制定的。
工作計劃。
總結實際實施進度提出需解決的問題使各項工作落實到人也以此作為對各部考核的依據(jù)。
市場的變化與酒店的發(fā)展息息相關，某酒店正是基于此緊扣市場脈博，及時提出各階段工作重點：
一月份制定20xx年商務散客、長包房、會議團房、旅行社團散房價格及合約版本。
二月份策劃情人節(jié)活動及推廣工作，加強財務管理，制定倉庫管理制度，實行總機與服務中心分開管理。
三月根據(jù)季度轉變調整金海悅大廳a、b區(qū)優(yōu)惠政策，減少贈送，完善c區(qū)的服務功能。狠抓營銷工作，落實酒店營銷計劃，做好或銷任務分配。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度。制定會員卡章程。
四月完善酒店部門。
崗位職責。
修訂，起草酒店各部門工作程序，開展游泳池的開業(yè)籌備工作，完成對西餐廳天臺的布置。組織營銷人員進行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷售，策劃母親節(jié)活動。
五月編制新菜牌，做好季節(jié)菜的轉換，改變中餐c區(qū)服務功能推出行政套餐，加強對游泳池的銷售工作，對客房浴室滲水維修，西餐廳包房天花、墻紙發(fā)霉維修，中西廚地面修補，中餐空調塵網清洗。完成經濟大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動。
六月重組中餐人員編制，續(xù)聘優(yōu)秀營銷人員，開展端午節(jié)、兒童節(jié)應節(jié)活動，調整西餐廳暑期出品，完成酒店宣傳冊的訂印。
七月份酒店為節(jié)約成本，實行部分物資自購，中餐增加新菜式的推廣，西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品。客房增加可售賣毛巾，對客房一次性用品進行顏色區(qū)分。開始對客房的滲水維修。
八月對酒店電梯噴畫進行更換，對中央空調及鍋爐進行水處理、清洗，重新訂制客房一次性用品。九月根據(jù)中餐經營情況及時停止了中餐營業(yè)，并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產盤點工作。同時西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動，取得了良好效果。
十月做好十一黃金周的接待工作，同時由于高交會的舉行，及時調整了房價，提高了營業(yè)收入。為節(jié)能降耗，制定秋冬季節(jié)中央空調開放時間。
十一月完成酒店部分制服的更換工作，同時對客房風機盤管進行清洗，同時為改善員工住宿，將員工宿舍由蓮塘搬至上步，取消了員工班車。
十二月進行了辦公室搬遷，同時以圣誕節(jié)為重點，對酒店進行全面布置與策劃，基本達到預期效果。
酒店中層管理人員為酒店的中堅力量，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才，需要一個和諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才能力的肯定，人格的尊重。目前酒店采用用人的原則為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側，充分發(fā)揮人才的主觀能動性，本著對下屬負責的態(tài)度，加強監(jiān)督，加強約束，加強管理。
培訓工作對于酒店適應環(huán)境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓可以提高員工的技能和綜合素質，從而提高其工作質量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度；員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強工作信心。為此，某酒店在20xx年度開展了大量的培訓工作，要求各部門每月制訂培訓計劃，以第二季度為例，累計培訓時間為242.5小時，其中四月份為101.5小時，五月份為67.5小時，六月份為73.5小時。部門平均培訓課程在6節(jié)/月，人均月平均培訓課時約8小時，接近優(yōu)秀企業(yè)培訓課時指數(shù)的中上水平。
酒店初步建立了統(tǒng)一的培訓師制度，人力資源部加強了對基礎培訓師的能力指導訓練，集中組織了“培訓技能實踐課程”和一些基礎的管理知識和專業(yè)知識課程。加大培訓考試的力度，組織編制西餐、前廳、管家、財務收銀等部門各崗位試卷共12份。為將來實行各崗位轉正、調職、晉升等考核打下基礎。
1、設立總經理信箱，建立起員工與總經理溝通的渠道?？偨浝硇畔湓O立以來，某酒店全年共接到了以下幾方面的共投訴12件（見下圖）：針對員工提及的工服問題，當即要求管家部訂制工程部夏天制服。
針對對個別部門、員工的投訴及員工申訴，酒店立即開展調查，及時清理不合格人員。
針對員工普遍反映伙食差、上下班不方便等意見，某酒店采取了以下措施：
首先，及時調整了員工宿舍，將員工宿舍由車程半小時到達的蓮塘搬至上步工業(yè)區(qū)，目前員工上下班只需步行十分鐘，不受班車時間限制，員工休息得到了充分保障，獲得員工充分肯定。
其次，員工伙食也是較為突出的一個問題。原承包給正和豐餐廳，為追求利潤最大化，該餐廳提供給員工的大多為售賣區(qū)剩余積壓的食物，不僅味道差，甚至出現(xiàn)變質食物，員工普遍反映吃不飽、吃不好，工作情緒受影響，也是員工流失率高的原因之一。為改變此狀況，某酒店領導層經商議，決定在26樓辦公區(qū)自行開辦員工餐，自12月6日開餐以來，由于食物干凈衛(wèi)生、味道可口，得到了員工的一致好評。??再次，針對今年以來深圳市特區(qū)對勞動法的執(zhí)法力度的不斷加強，某酒店加強了員工用工手續(xù)和。
勞動合同。
的管理，并按照相關法規(guī)給每個員工購買社會保險。這樣雖然會造成工資成本的小幅度提高，但對于提高員工歸屬感、避免潛在的法律風險也起到了不可估量的作用。
通過以上措施的實施，可以看到某酒店的人員流動率在12月份達到了最低，僅為4%。并逐漸建立了一條快捷有效的員工與總經理溝通的渠道。
2、根據(jù)已有條件盡可能開展員工文化活動，分部門組織員工至大梅沙、梧桐山活動、召開員工茶話會等，增強企業(yè)凝聚力。每月召開員工生日會，以大家庭的形式為當月生日員工慶賀，給予誠心的祝福，增強員工的歸屬感。
3、定期編制出版酒店內刊，按月更新員工宣傳櫥窗，建立酒店與員工溝通的橋梁。
各位同志:。
本人xx年10月就職于凱瑞食神府總經理助理，上任一月有余?，F(xiàn)在，我向本次會議報告過去一個多月的工作，對今后的工作提出建議，請予審議，并請各位同志提出意見。
凱瑞工程改造以來的一個月，是很不平凡的一個月。工程改造完畢初期，效益增長放慢;店內矛盾十分突出。全店上下在董事長的領導下，團結奮進，頑強拼搏，戰(zhàn)勝種種困難，凱瑞的發(fā)展取得公認的成就。同時，我們勝利實現(xiàn)五年目標，開始向下一個三年目標邁進。一個月來，經濟效益保持良好發(fā)展勢頭，向三高一貴戰(zhàn)略性調整邁出重要步伐。
——在質檢方面，酒店規(guī)章制度進一步調整和完善。調整步伐加快，控制力明顯增強。在發(fā)展經濟、擴大凱瑞品牌方面發(fā)揮了重要作用。
——在客戶方面，拜訪客戶工作全面展開在三樓。服務高質量化程度進一步提高，服務中的主動性作用明顯增強。菜品改革不斷深化。客源市場加快發(fā)展。有效溝通和營銷方式不斷拓展。
----在工程方面，對工程掃尾進行專項整治。
——在廣告方面，全店先后開展了聲勢浩大的全員發(fā)店報行動。對外開放向廣度和深度擴展。近十天內，客流量提高700余人次。營業(yè)額提高十萬有余。實施“走出去”戰(zhàn)略，對外宣傳合作不斷擴大。經過長期的的艱苦努力，我店于昨日終于掛上門面廣告，標志著對外開放進入新階段。建店一年來，我們信守承諾，履行義務，行使權利，贏得較好聲譽，促進了客戶群的增長。
一個月來，菜品創(chuàng)新能力明顯增強，昨日的廚師大比武，促進了凱瑞菜品的蓬勃發(fā)展。
一個月來，凱瑞精神文明建設成效顯著。在員工食堂中的標語顯示著我店領導對基層的精神重視。各個班組自覺接受同級班組的監(jiān)督，主動加強與質檢部的聯(lián)系，認真聽取大家意見?；鶎用裰鬟M一步擴大，和財務公開逐步推行。貫徹依法治店基本方略，堅持依法行政。酒店法制化管理水平不斷提高。酒店治安狀況好轉，員工安全感增強。
——精神文明建設取得新成果。學習宣傳董事長“765321”重要思想活動深入開展。堅持依法治店和以德治店相結合。思想道德建設繼續(xù)加強下一個三年計劃的創(chuàng)立，激發(fā)了全店上下的熱情，增強了凱瑞人的自豪感和凝聚力。
各位同志!
過去一個月，“傳單宣傳”，“門面廣告”計劃勝利完成，“熱情迎賓”局面形成。“拜訪客戶”計劃開局良好。這個月，是全店上下在董事長的各會議精神指引下，沿著開瑞特色道路闊步前進的一個月;是凱瑞面貌日新月異、各項事業(yè)蒸蒸日上、菜品質量顯著改善的一個月;是我店穩(wěn)定、團結、市場影響日益擴大的一個月。本人認真履行職責，為促進酒店繁榮、增進員工福祉而努力!
溫泉酒店年度總結篇十四
光陰如梭，時光荏苒。轉眼一年又快過去了，我們在董事會領導們的帶領下走過了，即將迎來，這一年里在各個部門領導同事的積極配合下我們較好的完成了上級下達的各項工作任務。當然也還有很多不足的方面需要學習改進。現(xiàn)將工作總結如下：
1、酒店從開業(yè)至今年五月份一直使用華盛酒店管理系統(tǒng)，由于該系統(tǒng)功能方面跟不上我們酒店的發(fā)展，功能滿足不了我們的需求。經領導決定更換成捷信達管理系統(tǒng)，在捷信達使用初期處于磨合階段由于時間倉促陪訓不到位，導致在使用過程中出現(xiàn)諸多問題。我們實行加班加點跟蹤處理。經過快半年的使用現(xiàn)各個部門都能正確熟練的操作使用。
2、為提高辦事效率，降低辦公成本，我們酒店向軟件公司購買了一套oa(無紙化辦公系統(tǒng))。由于考慮酒店成本方面，購買時我們選擇沒有提供售后服務。購買后我們自己先學習摸索，然后模擬演練，最后給各個部門員工陪訓，在使用中應各部門要求我們在oa設計了多套流程，以滿足各部門使用需求。
3、為酒店營銷信息有效傳達，我們酒店向移動公司購買了一套移動代理服務器用于短信發(fā)送。購買后依照各個部門業(yè)務需求分配信息數(shù)量。
4、由于軟件的不斷更新我們定期對客用電腦常用軟件網絡版殺毒軟件更新。
1、酒店籌建期設計無線wifi覆蓋區(qū)域只有主樓一到五樓公共區(qū)域，由于客人經常自帶筆記本要求無線上網，按客人提的要求為客房架設了wifi信號，以供客人免費上網。為節(jié)約成本我們自主設計自己安裝調試，現(xiàn)客房各個區(qū)域均可收到無線信號能正常上網。
2、由于更換酒店管理系統(tǒng)，華盛網絡線路已不能使用。為了捷信達系統(tǒng)能正常使用我們對酒店網絡進行改造，把酒店所有出品打印機進行歸類，用幾臺服務器進行控制。
3、ktv四樓全面裝修升級裝修期間我們全程跟蹤網絡綜合布線以確保網絡的正常使用，為滿足客人上網需求對整個樓層進行無線覆蓋，由于點歌系統(tǒng)版本升級導致包廂點單接口不能使用，經過我們多面努力安裝測試現(xiàn)已能正常使用。
4、由于網絡軟件的發(fā)展更新，網絡也存在安全隱患我們酒店裝有重要數(shù)據(jù)電腦安裝防火墻進行訪問控制，同時定期對酒店所有電腦安裝和更新殺毒軟件。
5、今年酒店榮膺國家五星酒店，我們以前的結夠陳舊在功能上滿足不了我們的使用需求，按要求對進行更改，改成3d視覺效果同時新增營銷動態(tài)模塊，酒店營銷內容定期發(fā)布更新。
1、據(jù)統(tǒng)計目前酒店pc電腦總數(shù)已有三百余臺，另外還有網絡、多媒體發(fā)布系統(tǒng)、點歌系統(tǒng)等設備和服務器等。酒店開業(yè)至今已有三年多，有些設備還是籌建期間購買。由于使用年限較久設備老化，我們采取定期保養(yǎng)維護。
3、為加大酒店多媒體系統(tǒng)發(fā)布的營銷宣傳力度，對多媒體系統(tǒng)進行加裝設備，現(xiàn)已能發(fā)布圖片跟視頻。
1.繼續(xù)做好酒店管理系統(tǒng)、電腦維護、網絡管理基礎工作，保障一線基礎營運設施的`正常運作。及時對殺毒軟件各一些常用的軟件定期升級，對發(fā)現(xiàn)病毒的機器及時的進行處理，同時為優(yōu)化酒店網絡資源改進網絡結構。
2.進一步的維護建設與開發(fā)管理，讓酒店網絡“窗口”與客人發(fā)揮更好的互動作用。
3.加強對相關服務部門電腦基礎知識的培訓，便于服務客人。
4.不斷提升本部門專業(yè)知識以更好為酒店服務。
溫泉酒店年度總結篇十五
為了實現(xiàn)酒店20xx年以上工作計劃目標，同時完成領導下達的全年目標任務620萬，首先我們要解決20xx年工作成存在的問題，不斷總結工作中的成敗，才能實現(xiàn)目標計劃，具體工作如下：
1、采取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式，促進員工酒店意識不斷提高，服務理念進一步深化，讓微笑成為員工的自覺行動。了解個性化服務，形成“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。
2、加大對部門經理以上干部每周例會培訓，學習現(xiàn)代酒店管理專業(yè)知識，通過系統(tǒng)的培訓教育，拓寬管理人員的知識內涵，提升業(yè)務技能和管理意識，使經營管理素質得到進一步提高。
3、加強崗位間的協(xié)作與配合，著力培養(yǎng)多面手，以有效應對和解決可能出現(xiàn)的某特定崗位人員臨時短缺而產生的應急情況，做到有備無患。我們要求部門進行一專多能的交錯培訓，并建立相應的培訓記錄。
4、“首問責任制”落到實處。各部門根據(jù)各自的實際情況，要求整理一些“應知應會”知識資料，對員工進行適時培訓。盡可能解決客人提出的所有問題，做到有問必答，杜絕扯皮推諉現(xiàn)象。同時，還通過各崗位每天的班前會培訓，告知當天酒店將舉行的會議名稱、重要客房、餐飲等信息，以便客人進店詢問任何一位員工都能得到回答。
5、為保證培訓效果，我們將開展日常不間斷的全面質量檢查。并建立落實部門、主管、領班三級檢查制度，規(guī)范檢查內容，促使每項服務到位。
同時，值班經理每天對公共區(qū)域及客房的衛(wèi)生和員工的禮節(jié)禮貌等進行督查，總經理率領各部門經理不定期實行抽查。通過質檢，進行適時適地的教育，使培訓工作不僅僅局限于課堂，而更具有其實用性和針對性。不允許重復問題發(fā)生，要制定重復問題發(fā)生的處理機制，有問題必須迅速整改，要堅持“三不放過原則”，要遵循“閉環(huán)原則”并形成習慣。“三不放過”原則就是發(fā)生問題沒有找到原因不放過；沒有找到責任人不放過；沒有整改措施不放過。這是要大家學會找到解決問題的辦法?！伴]環(huán)的原則”即堅持“計劃——實施——檢查——提高”四環(huán)節(jié)完整鏈條，真正實現(xiàn)解決問題的工作機效。
6、管理人員工作率先示范，實行工作績效末位淘汰制，“能者上，平者讓，庸者下”。如連續(xù)三個月個人績效考核最后一名則免職或降級，連續(xù)三個月個人績效第一名則實行獎勵政策。酒店將不斷打造強大的中層管理人員隊伍，打造團隊力量，提高酒店決策的執(zhí)行力。
7、根據(jù)酒店實際情況，結合有關火災等案例，落實酒店、部門、班組三級安全生產培訓教育。要求參加培訓人次占酒店總人數(shù)90%以上，使員工真正掌握消防、安全工作的“三懂三會”和應急預案的處置方法。
8、注重強化員工職業(yè)意識，提高職業(yè)道德和職業(yè)素質。使所有員工明白為客人提供熱情、文明、細致、周到的服務既是職業(yè)道德要求，也是我們應盡的義務；明白“一切以賓客為中心”的服務理念；明白我們要以熱情和誠信感動每一個來店客人，才能贏得客人充分的理解和尊重。
為從長遠出發(fā)，酒店要認真做好均衡價格、調整客源結構的文章，致力對新客戶的開發(fā)，保持客源群體的穩(wěn)定和擴大。并做好以下幾方面工作：
1、做好旺季的合理預定，最大限度地提高銷售額。
2、落實協(xié)議單位的回訪制度。酒店根據(jù)每月銷售報表的排行，設計客戶回訪表，有針對性地選擇協(xié)議單位進行回訪。通過回訪拉近了與客戶之間的情感距離，以有力推動銷售業(yè)績的提升。
3、認真做好上門散客的銷售工作。隨著市場競爭的加劇，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店“營銷競爭力”，首先應革新觀念，及時調整經營策略和政策，優(yōu)化和設計自身產品，使策略求新多變，經營政策按不同季節(jié)，不斷靈活推陳出新，才能在嚴峻形勢下繼續(xù)保持較好水平。
4、自駕游方案的逐步落實，不斷擴大酒店自駕驛站的知名度，將酒店真正打造成宜昌首家自駕游中轉基地。
5、做好各項營銷策劃并付諸實施，爭取市場更多份額。
6、酒店地理位置離高速出入口較近，這是我們的優(yōu)勢之一，所以，20xx年要加強對周邊縣市區(qū)的銷售宣傳工作，加大酒店宣傳輻射面，首先提高酒店知名度，才能有力推動銷售的業(yè)績。
根據(jù)責任制要求，通過系列措施，完成月度經濟任務指標，完成年度經濟任務指標。
服務質量的好壞，直接關系到酒店的聲譽和經濟效益。為此，我們提出了服務工作要向細化、優(yōu)化方向發(fā)展，不斷強化服務意識，進一步提高賓客的滿意度。
1、為不斷提高員工的業(yè)務技能和綜合服務水平，增強員工之間的業(yè)務交流，形成比、學、趕、幫的良好氛圍。上半年，我們擬開展以“練內功，創(chuàng)品牌”為主題的“酒店技能”比武。
2、為了更好地引導服務人員，正確樹立酒店意識、服務理念，以客人的滿意作為衡量我們的工作標準。我們從樹立窗口形象入手，提高接待水平。例如：前臺員工以“工作在我手中，服務在我心中”為宗旨；以甜美微笑，問候、接待每一位客人；以“首問責任制”，解決客人提出的所有問題；以“關心、愛心、放心、細心、誠心”的優(yōu)質服務，贏得“回頭客”。
3、大力推動個性化服務工作的開展，各部門利用早會時間，相互交流“我為客人做了什么，有何收獲和體會”等業(yè)務技巧，使員工之間取長補短，共同提高，不斷的拓展個性化服務的新路子。同時，要求各部門將各自身邊發(fā)生的質量案例進行解剖，從不同的角度、不同的側面對收集的具有代表性的經典案例（投訴或表揚）進行剖析和點評。通過經典案例分析，從客人的角度審視我們的服務，從中了解為顧客提供服務還存在哪些不到位的地方，以便找出服務質量中存在的問題根源。
4、為提升酒店的服務和管理水平，我們在抓好標準化管理和規(guī)范化服務的同時，進一步體現(xiàn)服務的細微、細節(jié)之處。要求員工在客人開口之前，善于通過觀察把握最佳服務時機，了解客人喜好，為客人提供超前卓越的個性化服務。例如：每當客人到店時，我們的服務員主動熱情地與客人交流，以掌握更為詳細的資料，便于向客人提供有針對性的服務。
當入住客人過生日時，服務員就會主動送上一份水果，一份衷心祝福。有的長住客人每次入住后，服務員都要記住他的生活習慣，及時為他提供服務。正是有了這些細致而又充滿人性化、個性化的服務，卻讓客人感受到酒店提供的硬件與軟件服務自然得體，使身處外地的客人感受到“家”的溫暖。
1、根據(jù)酒店的實際情況，制定《酒店管理實務》；不斷修訂和完善各部門管理制度，加強對財務的監(jiān)督和控制作用力度；對前臺的帳務操作在原有規(guī)定的基礎上要進一步的規(guī)范；同時對“實名制登記”、“違禁物品進入酒店”等制度也加以落實，確保住宿登記全面、周詳。使酒店的管理工作更加規(guī)范，接待能力更加過硬，力求與現(xiàn)代企業(yè)管理制度相接軌。
2、充分利用內部信息管理系統(tǒng)，建立客史檔案。通過客史檔案，加強對客人的特征和歷史消費情況進行量化分析，挖掘客人消費潛力，提高銷售額和銷售利潤，為管理層提供有利的決策依據(jù)。同時，通過客史檔案知道客人情況，有利于更好地向客人提供個性化服務，做到使客人有“到家的感覺”。
3、著重加強酒店六常管理、六t實務管理工作。
酒店全面落實“常分類、常整理、常清潔、常維護、常規(guī)范、常教育”的“酒店六常管理法”，對各部門員工進行相關培訓。全面推廣酒店六t實務管理模式，即“天天處理、天天整合、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進”。
酒店始終倡導“以人為本，共同發(fā)展”的企業(yè)精神，以制度規(guī)范人，以紀律約束人，加強酒店管理，提高員工工作作風和服務質量。
穩(wěn)定而充裕的人力資源是企業(yè)發(fā)展最重要的活力。為此，我們將大力開展員工爭先進、趕先進活動等，如優(yōu)秀員工、示范員工、銷售精英、微笑天使、最快成長進步等評選活動，酒店每月開展部門優(yōu)秀員工評選，年底開展了年度優(yōu)秀員工評選。通過這些活動，激發(fā)員工全身心投入到工作中，促進員工之間的團隊精神，在競爭中提高自我，用努力的精神和智慧實現(xiàn)自身價值。我們在開展中，除晉升工資、適度獎勵外，還將組織他們到同行酒店參觀學習。并準備在員工生活區(qū)域增加宣傳欄，將我們員工的“人與事”以動態(tài)方式加以宣傳，展現(xiàn)酒店團結拼博，與時俱進的企業(yè)精神。
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