通過制定計劃,我們可以更好地把握機會,并在競爭中取得優(yōu)勢。那么我們該如何制定一個有效的計劃呢?首先,我們需要明確我們的目標和期望,確保它們是具體、可衡量和可實現(xiàn)的。接下來,我們可以將大目標分解為更小的目標和里程碑,以便更容易管理和實現(xiàn)。然后,我們需要分配適當的時間和資源,以確保我們能夠按計劃前進,并且遇到困難時有足夠的支持。此外,靈活性也是一個關鍵因素,我們需要能夠根據實際情況進行調整和變動,以適應外部環(huán)境的變化。最后,我們必須保持專注和堅持不懈,不斷檢查和調整我們的計劃,以確保我們朝著目標邁進。以下是小編為大家收集的計劃范文,供大家參考和借鑒。
養(yǎng)生館籌備計劃書篇一
一、各位父老鄉(xiāng)親:
今天,是我和妻子新婚大喜的日子,歷經了幾年你追我趕的辛苦,今天的結合真是來之不易。所以,為了牢記這個美好時刻,珍惜這段美好姻緣,讓老婆的家人放心,也讓各位親朋好友放心,現(xiàn)在宣誓為據:
第一,堅持老婆的絕對領導。家里老婆永遠是第一位,孩子第二位,小狗第三位,我第四位。
第二,認真執(zhí)行“四子”原則,對老婆像孫子,對岳母像孝子,吃飯像蚊子,干活像驢子。
第三,愛護老婆,做文明丈夫,做到“打不還手,罵不還口,笑臉迎送冷面孔?!?/p>
第四,誠心接受老婆感情上的獨裁,“不要和陌生人說話”,尤其不能跟陌生女人說話。當然,問路的老太太除外。
第五,堅持工資獎金全部上繳制度。不涂改工資條,不在衣柜里藏錢。不過,每月可以申請領取500元零花。(日元)。
第六,積極響應“六蛋”號召。只能看老婆的臉蛋,出門前要吻臉蛋,睡覺要貼著臉蛋。老了,決不能喊她“變蛋”,老婆罵“混蛋”,我就是“軟蛋”。
二、愛情是神奇又美妙的,我是幸運又幸福的,因為你為我編織了她;因為有緣無分,我們相遇了,卻不能相愛,但是一見你就會笑,不見你就會想。
你的好,深深地吸引著我;你為我做的事,讓我偷偷地喜歡上了你;你輕輕的一吻,就可以打動我的心。
雖然我們遭遇了太多的風風雨雨,最終我們看見了彩虹;真是緣靠天定,分靠人為,我們相愛了。
我希望我們能擁抱的時候,不只是肩并肩;我們能親吻的時候,不只是手牽手;我們能在一起的時候,不要輕易地分開。
親愛的,讓我們共同分享彼此的幸??鞓?如果有痛苦難過,請把一切罪過都讓我一個人來承擔;因為——我愛你!
三、“在黨的親切關懷下,我和(新娘的名字)在以經濟建設為中心的革命道路上相識相知,結成了志同道合的革命伴侶,在此我鄭重宣誓:和彩虹同志永遠跟著黨走,忠誠于黨給我們的婚姻,永不叛黨!順便發(fā)布兩條紀律:
養(yǎng)生館籌備計劃書篇二
一、開餐飲店計劃書前的準備:主要產品及服務、服務人群!
我想在學校開家早餐店,主賣米粉和粥。
學校大概有5萬師生,學校周邊還有普通住戶,由于去市里有20多分鐘的車程,所以大家一般都在學校。
學校中心有個商業(yè)中心,也就是小吃精品店之類的,學生上課都要經過那,也是這學校最熱鬧的地方。
那有好多餐飲店,卻沒有一個看上去比較衛(wèi)生的。
我的老師說寧愿在家吃泡面也不去那吃,可學生不一樣啊,在那邊上還有家網吧學校的人大都在那上網,所以我想開家中檔的早餐店應該有很賺吧!學校有4、5個食堂,可米粉和粥卻不怎么樣,我只在食堂吃過一次就在沒吃過了,在學校的論壇上也看到不少人攻擊學校的食堂。
二、創(chuàng)業(yè)中:店鋪的選址及租賃、店鋪的裝修設計、服務流程、宣傳策劃!
我準備租4間20平方的門面(那里全是平房,而且都是20平方左右)一月大概4000,廚房16平方應該夠了吧,衛(wèi)生間和雜物間共8平方。
簡單裝修,墻群為綠色,其余為白色,天花板用塑料綠色植物裝飾,玻璃門.希望給學生們一種清新、自然和放松的心情。
圓大理石桌,鼓狀凳,靠墻則用方型桌。
我認為大理石好清理,看上去也比較干凈。
剛開店時在門前放些需要捐款的圖片資料,最好是校內的。
在門口旁放個捐款箱,告訴他們每天捐一角錢,世界將因為他們而改變。
利用大學生的同情心,達到宣傳和滿足他們希望幫助他人的欲望。
所以我的店里只有牛奶或豆?jié){賣9角錢,其他都賣整數,柜臺正對門口,上方是菜單和本店主題“讓一角錢傳達你的愛”,先在柜臺付帳點單,點單時服務員必須緊接著問需要牛奶還是豆?jié){,讓顧客沒有選擇不要的機會。
然后由服務員拿單到廚房,客人那也留份單,最后由服務員從廚房上菜。
這樣我還把慈善順便做了。
早上應該不愁客人,所以我放點英語學習方面的,畢竟一天之季在于晨嘛。
中午大家一般都吃飯,所以我決定在中午搞促銷,在中午12點半放首外文歌,盡量。
選好聽的,第一個說出歌名的將免費吃一碗米粉或粥。
晚上6點半同樣。
三、費用的計算:裝修費用、房租、工資、營業(yè)管理費等!
我得自己當店長,采購員,這樣省下了一筆不小的錢。
廚師是留住客人最重要的一點,所以只要好吃,3000一個月我也給,服務員請2個每個800,收銀員可以請學生,學生不在乎多少,給個500他應該心滿意足了。
洗碗清潔的也可以請學生,掛個幫助勤工檢學牌子,上班前一天6點半報名,一人不能連續(xù)上兩天班,每天付工資,20元一天,一月下來才600,這樣還能增加在學校的知名度。
要一名學徒也800吧,大概需要8萬元,裝修30000元(包括空調,廚房設備等),首付房租3個月1,18000用于營業(yè),20000做流動資金。
我希望營業(yè)額是30000。
除去。
工資6500左右。
房租4000。
水電雜費1000左右。
煤氣2000。
稅收雜項1000。
說實話話原材料方面我還不太了解,不過我想過橋米線的生意那么大,米粉和粥的利潤肯定不小,而且自我感覺米粉和粥的成本比教低,所以原材料這項我的預算是30%。
平均每天要掙1000元,每位顧客平均消費4元的話,需要200多位顧客。
養(yǎng)生館籌備計劃書篇三
尊敬的董事長:
您好!
國家我們酒店的裝修進度,現(xiàn)在初步計劃是在試業(yè),現(xiàn)在我就根據裝修進度制定出酒店運轉所需的人員/物品/宣傳計劃書,在計劃時間內完善所有工作,確保如期試業(yè)。
xx元旦后10天內應該確定餐廳經理/副經理/主任,行政總廚/副總廚,客房經理/保安經理人選,并通知其在2月1號開始上班,2月份開始招聘各部門員工,2月10號前應該定下酒店所有家私/布草/餐具/陶瓷/印刷品/員工制服/開荒用品等的清單,15號以前定下所有的供應商,下定單。確保在3月15號前全部材料到位。
3月份全部員工到職上班,上午培訓,下午搞衛(wèi)生,10號以前定出菜譜,15號至25號模擬運轉,主要是餐廳。
3月10號開始營銷部門開始做市場,準備試業(yè)慶典的一切程序/用品等。
3月份20跟進一切用品/用具的到位情況,經常整個酒店的衛(wèi)生情況,制定試業(yè)宴會菜單,開始試菜。
25號后進行試業(yè)前的`全民動員工作!
養(yǎng)生館籌備計劃書篇四
二、經營目標。
三、市場分析。
五、人事計劃。
七、財務計劃。
八、附錄。
1.本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè),名稱為都市快餐店,是個人獨資企業(yè)。主要提供中式早餐,如油條、小籠包等各式中式點心和小菜,午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。
2.都市快餐店位于威海路商業(yè)步行街,開創(chuàng)期是一家中檔快餐店,未來將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。
3.都市快餐店的所有者是×××,餐廳經理×××,廚師×××,三人均有6年的餐飲工作經驗,以我們的智慧、才能和對事業(yè)的一顆執(zhí)著的心,一定會在本行業(yè)內獨領風騷。
4.本店需創(chuàng)業(yè)資金萬元,其中()萬元已籌集到位,剩下()萬元向銀行貸款。
二、經營目標。
1.由于地理位置處于商業(yè)街,客源相對豐富,但競爭對手也不少,特別是本店剛開業(yè),想要打開市場,必須要在服務質量和產品質量上下功夫,并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在威海路商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟,1年收回成本。
2.本店將在3年內增設3家分店,逐步發(fā)展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團,在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地,并成餐飲市場的知名品牌。
三、市場分析。
1.客源:都市快餐店的目標顧客有:到威海路商業(yè)步行街購物娛樂的一般消費者,約占50%;附近學校的`學生、商店工作人員、小區(qū)居民,約占50%??驮磾盗砍渥悖M水平中低檔。
2.競爭對手:
都市快餐店附近共有4家主要競爭對手,其中規(guī)模較大的1家,其他3家為小型快餐店。這4家飯店經營期均在2年以上?!痢量觳偷曛形骷鏍I,價格較貴,客源泉稀疏。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差,服務質量較差,就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端,推出“物美價廉”等營銷策略,力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地。
1.快餐店主要是面向大眾,因此菜價不太高,屬中低價位。
2.大力開展便民小吃,早餐要品種繁多,價格便宜,因地制宜的推出中式早餐套餐。
3.午晚餐提供經濟型、營養(yǎng)豐富的菜肴,并提供一個優(yōu)雅的就餐環(huán)境。
4.隨時準備開發(fā)新產品,以適應變化的市場需求,如本年度設立目標是“送餐到家”服務。
5.經營時間:早—晚。
6.對于以上計劃,我們將分工協(xié)作,各盡其職。我們將會在衛(wèi)生、服務、價格、營養(yǎng)等方面下協(xié)夫,爭取獲得更多的客源。
五、人事計劃。
1.本店開業(yè)前期,初步計劃招收多少名全日制雇員(包括多少名廚師),多少名臨時雇員(含廚師)具體內容如下:
應聘者特《招用職工登記表》并附入個人資料來本店面試。
2)經面試,筆試,體檢合格者,與其簽訂勞動合同(含試用期)。
2.為了提高服務人員整體素質,被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓,具體內容如下:
1)制定培訓計劃,確定培訓目的,制定評估方法。
2)實施培訓計劃,貫徹學習《勞動紀律》和各種規(guī)章制度。
3)考核上崗,對于不合格者給予停職學習,扣除20%工資,直至合格為止。若3次考試及不合格者,扣除當月全部工資和福利。
1.開業(yè)前進行一系列宣傳企業(yè)工作,向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略,還會發(fā)放問卷調查表,根據消費者的需求,完善本店的產品和服務內容。
2、容器包裝污穢不潔,嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的。
3、摻假,摻雜,偽造,影響營養(yǎng)衛(wèi)生的。
4、用非食品原料加工,加入非食品用化學物質的或者將非食品當作食品的。其他不符合食品衛(wèi)生標準和衛(wèi)生要求的。
5、按期接受各極衛(wèi)生部門的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗。
菜單。
快餐店地址:
聯(lián)系電話:
快餐店的營業(yè)時間:
快餐店提供品種:
養(yǎng)生館籌備計劃書篇五
計劃書也是一個承諾的工具。這點,在企業(yè)利用商業(yè)計劃書執(zhí)行融資工作的時候體現(xiàn)最為明顯。
第一部分執(zhí)行總結。
1.1項目背景一日三餐必不可少,質量優(yōu)劣決定著人們整天的精神狀態(tài)的好壞。在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題,大學的飲食質量不高已成為公認的問題,僅僅是滿足了學生們的溫飽問題,而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂,甚至有的大學食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。本企劃就是根據這一點,為了保障大學生的飲食安全,提高大學生的飲食質量,成立大學生食品快餐店,旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食品,并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位,幫助貧困生更好的完成學業(yè)。因此我們把眼光投向這一重要領域是十分有前景的。
1.2公司簡介。
大學生食品快餐店有限責任公司是一家集食品研究與技術開發(fā),餐飲項目聯(lián)盟,餐飲咨詢與策劃服務及餐飲配送為一體的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè),以倡導“傳統(tǒng)與時尚,美味與健康”的飲食新文化為己任,秉承“誠信,創(chuàng)新,專業(yè),務實”的經營理念,專心致力于飲食文化的傳播與推廣。
第二部分市場分析。
2.1市場前景。
雖然現(xiàn)在我們的市場還不大,許多學生起床起得早大多在食堂吃,起床晚的干脆不吃早餐,但我們公司有信心把市場擴大。我們公司的菜系種類繁多,包括一些飲食店的特色食物和各式小吃,而這些飲食店一般是不派送的。
冬天一到,天氣變冷,一些大學生不愿太早起床去食堂吃早點,我們正好可以送貨上門,而且早餐質量絕對有保證,許多學生為了保證上課效率和保護身體健康,定會接受我們的上門送餐服務。
2.2競爭分析。
個別餐飲店的競爭性行動對行業(yè)內其它餐飲店的影響非常大,眾所周知,餐飲業(yè)的顧客一般注重四個方面:用餐的環(huán)境(是否好、是否衛(wèi)生);用餐的方便性(是否要排隊、上菜時間等);用餐的質量(味道、種類、健康因素等);用餐的價格。
當然這些方面可以互相彌補和取舍。比如,有兩家餐廳,菜的味道、質量、價格相差不是很多,但一家的裝修比較好,那顧客肯定選擇環(huán)境比較好的一家。
如果同樣的環(huán)境、同樣的裝修,顧客都去過了,飯店水平也都差不多,這時應該上誰家呢,這時就看誰家的服務好了,顧客的口味是各種各樣的,但也不會長期固定在一種口味上,如果有個別餐飲店用一些新的競爭行為、新的花招來吸引顧客,也能在一段時間內吸引一部分顧客。所以個別餐飲店的競爭性行動對行業(yè)內其它餐飲店的影響非常大。
新進入者對餐廳競爭強度的影響:餐飲業(yè)的進入門檻較低,可以從小做起,然后越做越大,曾經有許多人通過這一行業(yè)迅速地完成了原始積累。因此,似乎是投資少,收益大、風險小的餐飲項目,受到了大批投資者的青睞。在規(guī)模經濟方面,餐飲業(yè)不一定需要大規(guī)模方式來進行,可以是小店小經營,銷售渠道方面也不會給進入餐飲業(yè)造成很大困難,綜上所述,餐飲業(yè)進入比較簡單,導致行業(yè)競爭程度相當激烈。
來自替代品行業(yè)的競爭:餐飲業(yè)來自行業(yè)外的競爭,無疑是一些食品和飲料的生產商帶來的競爭,這些廠商的食品如泡面、罐頭、飲料汽水等等,都是餐飲業(yè)的替代品,消費者可以把這些食品買到家里享用而不需要到外面餐飲店用餐。來自購買行業(yè)的競爭:餐飲業(yè)的“購買行業(yè)”主要是社會上廣大的消費者。民以食為天,每個顧客對飲食的環(huán)境、質量、價格還有服務肯定都非常高的,這會給餐飲店造成很大的壓力。要吸引顧客來飯店就餐,就需要了解顧客,了解顧客需求、市場需求。
第三部分市場營銷戰(zhàn)略。
3.1內部資源狀況。
大學生快餐食品店,在高校通過考核招收大學畢業(yè)生并且簽訂一年工作合同培訓后在所在高校設立高校飲食分部。
在各地適當選址建立蔬菜種植基地,水果種植基地以及牲畜養(yǎng)殖場,建立配送車隊,為各高校分部統(tǒng)一生產配送蔬菜水果等食品原料。并且和農業(yè)研究機構合作通過高科技不斷提高所生產原料的質量,降低成本。
大學生快餐食品店總部設立管理培訓部門,各高校飲食分部在所在高校選擇招收大四非考研大學生為管理人員,并送培訓部門培訓。
大學食品快餐店從廚師培訓學校招收廚師進行適當培訓后送各高校飲食分部擔任廚師,同時各高校飲食分部自行招收學生或者社會下崗人員作為窗口服務員。
大學快餐食品店不定時到各高校進行質量抽查,保證快餐食品店提供服務保質保量。
3.2品牌形象建設。
我們通過出各種海報,以供閱覽。也用復印傳單到人流旺盛區(qū)傳發(fā)給社會各界人士。我們也可開通熱線供大家咨詢,同時也可上網,在我們的網站上查詢。并且在高校,小區(qū),寫字樓密集的地區(qū)加大宣傳力度。同時在長假來臨,寒暑假之即搞一系列的促銷活動。總之,我們的宣傳會很到位!
總店:可以在靠近學校比較集中或寫字樓與小區(qū)的附近選一個店面,在較顯眼的,人流進出集中的地方,以便更多人群看到,令他們產生興趣并傳而廣之。
流動服務站:我們會有專門的銷售人員進行類似與定牛奶的方式來推廣我們的服務,方便了消費者,使他們很愉悅的和我們合作?;蛘叩揭恍└咝@锩嫦蛲瑢W們宣傳,讓有興趣的人來加入我們。不至于什么都不吃就去教室上課而把自己的身體弄壞。
網站:通過建立網站的方式,在網上預定,聯(lián)系好要預定就餐的人,然后上門服務。服務到位!令接受我們服務的消費者吃下我們精心配制的餐飲。
還可以通過以下方式進行宣傳:信封,名片,公文夾,工作證,公章,單據,合同書,廣告,櫥窗,紀念品,目錄,包裝,門面,招牌,衛(wèi)生桶,毛巾,茶具,工交車,工作服,帽,胸卡.......
第四部分組織與人力資源管理。
4.1請購與采購控制。
(1)請購人與采購分離。采購活動的提起是由生產或銷售部門、保管部門、技術部門等根據需要量和現(xiàn)有庫存量來制定的。這些使用資產的部門詳細填請購單,列明需要采購的品種、數量,然后教采購部門公開詢價。
(2)采購人與請購審批人分離。
(3)采購執(zhí)行人與確定供應商的決策人分離??梢圆扇∫韵路椒ǎ嘿Y產使用部門、采購部門、財務審計部門和法律部門會簽采購合同。
(4)采購人與驗收管理人分離。
(5)采購人、驗收保管人、使用人與相關會計記錄人員分離。
(6)采購人與負責付款審批的人員分離。
(7)付款執(zhí)行人與付款審批人分離。
(8)付款執(zhí)行人與記錄應付帳款的人員分離。
4.2銷售與收款控制。
(1)接受訂單的人與負責核準付款條件的客戶信用調查工作的人分離。
(2)填制銷貨通知的人與商平保管人員分離。
(3)開具發(fā)票與審核發(fā)票的崗位應分離。
(4)制定信用政策與執(zhí)行信用政策的人分離。
(5)記錄應收帳款的人與負責貨款收支和退款工作的人分離。
(6)會計人員不能同時負責銷售業(yè)務個環(huán)節(jié)的工作。
(7)銷售部門內銷售業(yè)務的'經辦、審核、銷售通知單三個崗位分離。
(8)各類銷售人員應當根據具體情況實行崗位轉換。
4.3訂單控制。
(1)根據不同的客戶和銷售形式設計多種訂單格式,以滿足企業(yè)內各個部門協(xié)調工作,相互制約的經營管理需要。
(2)規(guī)定訂單在企業(yè)內部個環(huán)節(jié)的流轉程序,并規(guī)定相應的授批準程序。銷售部門專人負責隨時檢查訂單的執(zhí)行情況和每一定單的處理過程。
4.4銷售發(fā)票。
(2)領用發(fā)票是應簽字,并注明所領發(fā)票的起訖號碼,不得領用空白發(fā)票。
(3)開具發(fā)票必須以發(fā)票通知單等有關憑證上載明的客戶名稱、日期、數量、單價和金額等為依據如實填寫各項內容,不得開具抽底發(fā)票。
(4)財務部門要定期或不定期對發(fā)票的保管和使用情況進行核對檢查。
4.5退貨業(yè)務。
(1)成立客戶服務重型專門處理與客戶的爭端。
(2)分析退貨原因,追究責任,正確處罰相關責任人。
(3)建立銷售折止和銷售返回的核準制度。
(4)建立退貨驗收制度和退款審查制度。
4.6訂貨控制。
當清貨單被批注執(zhí)行時,采購部門向各家供應商發(fā)出間價單,比較供貨商的價格、質量、可享受的折扣、付款條件、交貨時間、售后服務和供應商信譽等相關資料,在綜合考慮各方因素的基礎上,初步決定適合的供應商,進一步接觸,進行談判。
4.7公司企業(yè)與合伙企業(yè)選擇。
有限責任公司:1采取有限責任制2股東負有有限債務責任,
有限責任公司具有獨立法人資格。
第五部分風險評估與防范。
5.1風險評估與防范。
我們這個計劃在這里進行風險的評估。由于我們的計劃利潤隨著就餐人數承認的多少而有所變化,所以具有一定的風險。我們是采用報表分析法對計劃做評估的,這種方法比較直觀,客觀和準確。
主要是針對以下幾個方面進行評估:公司的盈利能力如何,是否穩(wěn)定;公司的償債能力如何;公司的資本結構是否合理,資金是否充足;存貨是否過量,周轉是否暢通;是否會存在因應收帳款過大而造成資金沉淀于結算領域,甚至形成壞章?lián)p失;銷售能力如何,是否形成產品積壓等。
公司持有的風險有經營風險和財務風險。市場對公司產品的需求越穩(wěn)定,經營風險就越小。我們的這個計劃是適合大多數學生,上班族,和一部分的家庭。同時在假日會有比較好的銷售。所以需求量相對而言是比較穩(wěn)定的。而我們的售價變化不大,原料的采購價格,工人的工資變動也不大,經營的風險也就不會太大。
對經營風險的防范,關鍵是對各種因素進行分析,避免其對生產經營的不利影響。首先要指定一份完善的商業(yè)計劃書,并進行全面的評估,以此來全面檢驗創(chuàng)業(yè)計劃的可行性,避免發(fā)生挫敗的可能性。第二,持續(xù)地降低成本可以通過以下途徑:(1)開發(fā)新產品,改進現(xiàn)有產品的設計,利用價值工程等方法提高產品的功能成本的比例;(2)采用先進的設備,工藝,材料(3)開展作業(yè)成本計算,作業(yè)成本管理和作業(yè)管理。(4)改進員工的培訓,提高技術水平,樹立成本意識。
防范經營風險還要適度多緣化經營,分散經營性風險。
影響財務風險的主要因素有:公司的負債率水平,投資回報水平,現(xiàn)金的流量和資產的流動性。
我們可以通過很多的方法防范財務風險:
(1)及時足額籌集企業(yè)發(fā)展所需要的資金。
(2)合理調動貨幣資金,嚴格執(zhí)行防范財務風險的有關規(guī)定。
(3)保持資產的流動性。公司償債能力的大小直接取決于其債務資金總額和資產的流動性。公司可以通過提高其資產總額中流動資產的比重,流動資產中速動資產的比重等保持資產的流動性。
(4)選擇最佳資本結構和確定合理的債務規(guī)模。
(5)建立風險基金和償債基金。
(6)獲得政府對公司的幫助和支持。
(7)創(chuàng)業(yè)者加強自身素質的培養(yǎng)。
公司的生產經營活動是一個連續(xù),系統(tǒng)的有機過程,在其各個經營環(huán)節(jié)都可能存在一定的風險,并且一個環(huán)節(jié)上的風險還可能影響到另一個環(huán)節(jié)。風險普遍存在于公司經營的全過程,甚至是“時時有風險,事事有風險”。因此,我們這個計劃也定會存在風險,經過我們全面地分析,風險已經降到最底,必有信心贏取利潤。
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養(yǎng)生館籌備計劃書篇六
策劃書即對某個未來的活動或者事件進行策劃,并展現(xiàn)給讀者的文本,想籌備飯店?首先從策劃書抓起,來看下面:
1、投資地點:農民工(工廠、工地)聚集地
2、投資費用明細:
營業(yè)執(zhí)照1000(含衛(wèi)生許可證件,工作人員體檢證明)
房屋租金:20000
裝修10000
設備投資:10000
廚師/付工第一個月工資2人/
服務員第一個月工資2人/1000
流動資金10000
總計:56000
3、投資理由
1.世界上有兩種錢最容易賺:一是嘴巴的錢,二是女人的錢。
加之草根之家獨特的捍衛(wèi)民工健康理念,一定能做大做強,成為民工餐飲的首選。
2.飯店投資對啟動資金和流動資金需求較少,不存在庫存成本的風險;資金回籠也相對較快,因此對于啟動資金較少的情況,非常合適。
3.民工朋友在工廠、工地的餐飲條件相當差,只要我們站在民工的立場上,多為大家考慮,一定能得到大家的支持,只要廚師水平高,服務質量好,環(huán)境衛(wèi)生舒適,投資成功率比其他項目較高。
4.對比其他社會其它投資環(huán)境,工廠、工地周圍房租、人員工資水平相對便宜。
5.我們有夢之隊這一龐大的消費群體做支撐,生意絕對會紅火。
4、投資軟環(huán)境:
草根之家網上宣傳,夢之隊團隊支持,整體環(huán)境優(yōu)勢明顯。
5、投資定位:捍衛(wèi)民工飲食健康,微利經營,鏈鎖發(fā)展。
6、營銷:
1、夢之隊特惠。
對夢之隊隊員,一律給打折優(yōu)惠。
所有工友都可以在任何草根集團中的任何單位辦理會員手續(xù)。
發(fā)給會員一個會員卡及會章,會章正在設計中。
會員優(yōu)惠在任何草根產業(yè)中通用。
2、朋友聚會特惠。
對工友們的一些聯(lián)誼聚會,給以優(yōu)惠。
3、生日聚會,特別服務。
草根之家網站將提供相助,推出“幸福瞬間--生日聚會”服務。
除了折扣優(yōu)惠外,草根之家將派出“幸福使者”為你策劃主持生日慶?;顒樱o你一個美好的幸福瞬間。
同時,慶?;顒涌梢酝皆诓莞揖W站發(fā)布,將會有更多的網友同時為你祝福。
讓幸福的瞬間在網絡中定格成一種永恒,你隨時可以在網上看到這人幸福的場景。
4、加工服務,我們民工在工廠或工地,伙食都不大好,休息的時候,想吃點好的改善一下,可是弄起來又很麻煩。
那么,你可以自己到菜場去買你想吃的愛吃的,拿到草根之家飯店,讓他們給你加工,加工費當然是會很優(yōu)惠的。
5、休閑服務,在非用餐時間,草根飯店歡迎工友們來坐坐,看電視,看書,看報,喝茶聊天,隨心所欲,真的像在自己家里一樣哦!不過,在有客人用餐的.時候就請配合一下了。
7.提高顧客滿意度服務.
a.顧客無論貴賤,工作人員均微笑迎送.任何情況均不能與顧客吵鬧
7、投資收益:
有夢之隊這一穩(wěn)定客源,每天接待客人100人次不成問題,每客賺取2元,就可收益200元,每月收益6000元,年收益七萬以上.
8、總結
5、6萬開始創(chuàng)業(yè),是一個適合草根人群創(chuàng)業(yè)創(chuàng)業(yè)項目,飯店投資啟動資金少,回籠資金快,利潤比把錢存在銀行高,還有創(chuàng)業(yè)經驗可以積累,歡迎有志創(chuàng)業(yè),對餐飲業(yè)有興趣的加盟創(chuàng)業(yè)。
一、開餐飲店計劃書前的準備:主要產品及服務、服務人群!
我想在學校開家早餐店,主賣米粉和粥。
學校大概有5萬師生,學校周邊還有普通住戶,由于去市里有20多分鐘的車程,所以大家一般都在學校。
學校中心有個商業(yè)中心,也就是小吃精品店之類的,學生上課都要經過那,也是這學校最熱鬧的地方。
那有好多餐飲店,卻沒有一個看上去比較衛(wèi)生的。
我的老師說寧愿在家吃泡面也不去那吃,可學生不一樣啊,在那邊上還有家網吧學校的人大都在那上網,所以我想開家中檔的早餐店應該有很賺吧!學校有4、5個食堂,可米粉和粥卻不怎么樣,我只在食堂吃過一次就在沒吃過了,在學校的論壇上也看到不少人攻擊學校的食堂。
二、創(chuàng)業(yè)中:店鋪的選址及租賃、店鋪的裝修設計、服務流程、宣傳策劃!
我準備租4間20平方的門面(那里全是平房,而且都是20平方左右)一月大概4000,廚房16平方應該夠了吧,衛(wèi)生間和雜物間共8平方。
簡單裝修,墻群為綠色,其余為白色,天花板用塑料綠色植物裝飾,玻璃門.希望給學生們一種清新、自然和放松的心情。
圓大理石桌,鼓狀凳,靠墻則用方型桌。
我認為大理石好清理,看上去也比較干凈。
剛開店時在門前放些需要捐款的圖片資料,最好是校內的。
在門口旁放個捐款箱,告訴他們每天捐一角錢,世界將因為他們而改變。
利用大學生的同情心,達到宣傳和滿足他們希望幫助他人的欲望。
所以我的店里只有牛奶或豆?jié){賣9角錢,其他都賣整數,柜臺正對門口,上方是菜單和本店主題“讓一角錢傳達你的愛”,先在柜臺付帳點單,點單時服務員必須緊接著問需要牛奶還是豆?jié){,讓顧客沒有選擇不要的機會。
然后由服務員拿單到廚房,客人那也留份單,最后由服務員從廚房上菜。
這樣我還把慈善順便做了。
早上應該不愁客人,所以我放點英語學習方面的,畢竟一天之季在于晨嘛。
中午大家一般都吃飯,所以我決定在中午搞促銷,在中午12點半放首外文歌,盡量
選好聽的,第一個說出歌名的將免費吃一碗米粉或粥。
晚上6點半同樣。
三、費用的計算:裝修費用、房租、工資、營業(yè)管理費等!
我得自己當店長,采購員,這樣省下了一筆不小的錢。
廚師是留住客人最重要的一點,所以只要好吃,3000一個月我也給,服務員請2個每個800,收銀員可以請學生,學生不在乎多少,給個500他應該心滿意足了。
洗碗清潔的也可以請學生,掛個幫助勤工檢學牌子,上班前一天6點半報名,一人不能連續(xù)上兩天班,每天付工資,20元一天,一月下來才600,這樣還能增加在學校的知名度。
要一名學徒也800吧,大概需要8萬元,裝修30000元(包括空調,廚房設備等),首付房租3個月12000,18000用于營業(yè),20000做流動資金。
我希望營業(yè)額是30000
除去
工資6500左右
房租4000
水電雜費1000左右
煤氣2000
稅收雜項1000
說實話話原材料方面我還不太了解,不過我想過橋米線的生意那么大,米粉和粥的利潤肯定不小,而且自我感覺米粉和粥的成本比教低,所以原材料這項我的預算是30%。
平均每天要掙1000元,每位顧客平均消費4元的話,需要200多位顧客。
養(yǎng)生館籌備計劃書篇七
五、童男童女各一名尾隨新郎新娘身后。負責人:
十六、接新親車隊布置、彩虹門、禮炮等。1、婚禮當日早提前給氣球打氣、迎新親車上插喜旗、拴氣球。負責人:
2、布置彩虹門禮炮等。負責人:
十七、主持人:1―2人;攝影師:2人;攝像師:2人。樂隊1個、歌手若干。由專人負責保管并將膠卷、影帶送給攝影、攝像師。負責人:
十八、來賓簽名、禮金的管理。由親朋好友擔任。負責:1、來賓簽名、禮金收納。財務處理、禮金保管;2、禮桌紅布鋪墊等。負責人(3人):
十九、紅包。1、給參加婚禮的新親方面兒童紅包每人50元。負責人:
2、給租借車輛的司機紅包50元(金額可依實際情況而定),外用紅紙或喜字印花塑料禮品袋包一盒煙和少量糖果。負責人:
二十、總管。負責調配服務人員及控制現(xiàn)場情況。負責人:
二十一、主婚人1人、證婚人1人、男女單位領導致新婚賀詞各1人。負責人:
二十二、新娘給婆婆戴花(或接聚寶盆)、婚禮儀式時新娘(新郎)改口叫爸媽賞錢:101元和1001元。負責人:
二十三、做各類標示。做新親席、戰(zhàn)友席、同學席、老親席等標示,做好后負責交給餐廳主管并提醒將標示擺放餐桌明顯位置。負責人:
二十四、新親席陪酒。1、新親女賓主桌招待負責人:
2、新親男賓主桌招待負責人:
二十六、安排外地參加婚禮客人住宿、吃飯等。負責人:
二十七、婚宴即將結束、來賓陸續(xù)退場時,新人或新人父母站在餐廳出口恭送、致謝。負責人:(負責提醒)。
二十八、婚宴結束另行招待工作人員。主持人、攝影師、攝像師等工作人員用餐(1―2桌)。負責人:
二十九、將婚宴剩余的物品運回(煙、酒、糖、瓜籽、剩菜等)。負責人:
三十、喜糖包。1、用喜字印花塑料袋給未參加婚宴的人包糖、瓜籽、煙(一盒)。由新郎新娘等分別送出。負責人:
2、用食品袋裝糖、煙、瓜籽、等若干袋,婚假結束上班當天由新郎和新娘送到各自單位的各個辦公室示謝。負責人:
三十一、婚宴費用的承擔。1、新親席費用的承擔:一般情況下四桌以內由男方承擔,其余由女方承擔。
3、老親席費用由男方承擔。
三十二、包子孫餃子。新婚當天晚飯新娘吃子孫餃子。由新郎的母親給新娘包子孫餃子(大拇指蓋大?。┤舾桑盹埥o新娘吃,寓意子孫滿堂。
養(yǎng)生館籌備計劃書篇八
開業(yè)前的試運行往往是餐廳最忙、最易出現(xiàn)問題的階段。對此階段工作特點及問題的研究,有利于減少問題的出現(xiàn),確保飯店從開業(yè)前的準備到正常營業(yè)的順利過渡。餐廳總經理在開業(yè)前試運行期間,應特別注意以下問題:
一、持積極的態(tài)度。
在餐廳進入試營業(yè)階段,很多問題會顯露出來。對此,部分餐廳管理人員會表現(xiàn)出急躁情緒,過多地指責下屬。正確的方法是持積極的態(tài)度,即少抱怨下屬,多對他們進行鼓勵,幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中,不應把注意力集中在追究誰的責任上,而應研究問題如何解決。
二、經常檢查物資的到位情況。
前文已談到了餐廳管理人員應協(xié)助采購、檢查物資到位的問題。實踐中很多飯店的餐廳往往會忽視這方面的工作,以至于在快開業(yè)的緊要關頭發(fā)現(xiàn)很多物品尚未到位,從而影響部門開業(yè)前的工作。
三、重視過程的控制。
開業(yè)前,餐廳的工作量非常大,各級管理人員要堅持在一線檢查督導,控制作業(yè)過程,防止人別員工走“捷徑”,損壞裝修材料等。對一些設備的使用要在工程或場家的專業(yè)人員指導下進行。管理人員在布置任務后的及時檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。
四、加強對成品的保護。
對餐廳地毯、墻紙、家具等成品的最嚴重破壞,往往發(fā)生在開業(yè)前這段時間,因為在這個階段,店內施工隊伍最多,大家都在趕工程進度,而這時餐廳的任務也是最重,容易忽視保護,而與工程單位的協(xié)調難度往往很大。盡管如此,餐廳管理人員在對成品保護的問題上,不可出現(xiàn)絲毫的懈怠,以免留下永久的遺憾。為加強對餐廳成品的保護,餐飲部管理人員可采取以下措施:
1、加強與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調,敦促施工單位的管理人員加強對施工人員的管理。
2、盡早接管餐廳包廂、宴會廳等區(qū)域,加強管理,要對餐廳內的設施、設備的保護負起全部責任,餐廳需對如何保護設施、設備做出具體、明確的規(guī)定。
五、加強對倉庫和物品的管理。
開業(yè)前及開業(yè)期間部門工作特別繁雜,管理人員容易忽視對一些物品以及鑰匙的管理工作,對物品的領用要建立嚴格的制度。
六、確定物品擺放規(guī)格。
在接手了包廂、宴會廳后,餐廳總經理就要與大堂經理等一起馬上確定擺臺規(guī)范、物品擺放規(guī)格工作,并拍照制作標準化圖案,進行有效的培訓。對其他如備餐間、工作柜等也規(guī)范,以取得整齊劃一的管理效果,使后期的服務都能按一定的秩序進行。這段時間如果不能形成統(tǒng)一,往往會造成服務員重復返工、餐廳布置無序的局面,需要較長時間才能調整過來。
七、工程部和餐廳共同負責驗收。
作為使用部門,餐廳的驗收對保證后期質量至關重要。餐廳在驗收前應根據本酒樓的實際情況設計驗收表,將需驗收的項目逐一列上,以確保驗收時不漏項。餐廳應請被驗收單位在驗收表上簽字并留備份,以避免日后的扯皮現(xiàn)象。餐廳總經理在驗收后,會將所有的問題分類列出,以方便安排施工單位的返工。
八、注意工作重點的轉移,使餐廳工作逐步過渡到正常運轉。
開業(yè)期間餐廳工作繁雜,但餐廳總經理應保持清醒的頭腦,將各項工作逐步引導到正常的軌道。在這期間,應特別注意以下的問題:
1、按規(guī)范要求員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容。開業(yè)期間對員工習慣的培養(yǎng),對今后工作影響極大。
2、建立正規(guī)的溝通體系。餐廳應開始建立內部會議制度、交接班制度,開始使用表格;使部門間及部門內的溝通逐步走上正軌。
3、注意設備的保養(yǎng)。
九、加強安全意識培訓,嚴防各種事故發(fā)生。
十、加強對餐飲內設施、設備使用注意事項的培訓。
十一、加強餐飲菜肴的培訓。
特別是開業(yè)期間的菜肴、餐廳的主要特色菜等;很多餐廳開業(yè)很長一段時間,服務員對客人詢問特色菜都無法回答,主要是培訓不到位。廚師長要定期在例會上對服務員進行有針對的培訓。
十二、模擬開業(yè)日程安排。
初級階段:
前12天——熟悉環(huán)境。服務員進入場地,熟悉餐廳整體環(huán)境,要給予員工十分充足的時間。廚師進場后,對設備熟練使用。
前11天——熟悉臺位。對餐廳布局、服務流程、上菜流程等予以熟悉。
前10天——熟悉菜譜。模擬點菜、迎賓等環(huán)節(jié)。廚房演練叫菜、出菜。
前9天——熟悉就餐。熟悉就餐的一系列工作。
提高階段:
前8天——流程演練。在進一步熟悉的基礎上,提高效率。
前7-6天——特殊情況處理。加強協(xié)調能力的培訓;并適當提高勞動強度。
熟悉階段:
前5-2天——熟練操作,完全掌握擺臺、上菜、服務等各個環(huán)節(jié),熟悉鞏固。
前1天——全面籌備開業(yè)。
模擬開業(yè)階段,要按正常運作召開班前例會,擺臺、清理等;并在每次模擬后,召開分析會,并形成會議紀要。模擬開業(yè)的評審團一般由投資人、酒樓總經理、餐廳總經理、培訓員、大堂經理等人員組成,客觀評價餐廳和服務和出品,糾正錯誤碼,保證開業(yè)后的正常營運。
在模擬開業(yè)后期,可邀請投資人、酒樓總經理等進行試菜,對菜式進行指導。
養(yǎng)生館籌備計劃書篇九
隨著生活水平的逐漸提高,人們對結婚的要求也越來越高,應運而生的各類婚慶公司越來越多!每個公司的營運都大致相同,婚慶公司最大的熱點在于婚慶的節(jié)目策劃。
如今,各種奇異的婚典形式頻繁地見于各類媒體,同時也被越來越多的年輕人所接受和認可。喜結良緣無疑是人生的一大喜事,但操辦婚典卻令人頭痛。要把喜事辦得隆重熱鬧而又體面省錢,自然少不了要東奔西跑,因而在許多新人及家人眼中,籌辦婚禮是一件費時費力而又不得不為之事。如何少花錢也能讓婚禮出新出彩,便成為籌辦者最大的`愿望。現(xiàn)在有越來越多的人將婚禮慶典交給婚慶公司打理。
市場前景。
1、由于婚慶的文化與風俗具有濃厚的地方特色,因此,經營婚慶要賺錢,地方特色不能少,要在個性化和地方特色方面下功夫。
2、每次組織慶典,都送給新人有特殊意義的小禮物,能很好的樹立公司良好形象。
司儀。
一場精彩的婚禮,一個好的司儀是一件無可厚非的事。如何挑選好的司儀是一件很重要的事。司儀需要控制現(xiàn)場氣氛,語言生動活潑,編輯小的互動節(jié)目,使整個婚禮浪漫,融洽。而婚慶公司一般可以與一些司儀保持合作關系,根據司儀的經驗和受喜好程度定制出場費。司儀可刻錄一些現(xiàn)場光碟,讓新人根據自身的需要而選擇適合的司儀,而司儀和婚慶公司的合作關系,也可為婚慶公司帶來良好的聲譽及利潤。
裝飾項目。
a:大門。
大門外鮮花海報2副(新人婚紗照/中英文文字)。
b:長廊。
1、會場入口鮮花迎賓臺(含簽到本)。
2、心愿氣球。
3、會場入口鮮花拱門。
c:內場。
1、鋪滿通道拱門(鮮花裝飾)。
2、新人通道鮮花柱路引8對(連接白色冰綢)羅馬拄。
3、所有嘉賓席設精美臺面花一捧。
4、香檳塔一座(鮮花裝飾)蛋糕塔。
5、燭臺一座(鮮花裝飾)6、四角亭。
d:主臺。
1、雙層紗脈和冰綢做成大背景。
2、流水燈。
3、雙心花環(huán)。
4、新人名牌(鮮花裝飾)。
5、冷火焰。
f:光效設備煙霧機一臺,炮泡機一臺追光燈一臺。
婚慶公司根據新人的需要選擇所需要的裝飾,不同的地域而控制裝飾的定價,辦置裝飾的過程中設定所有裝飾的價位,讓新人有多項的可選性。以上為大致一家婚慶機構需要籌備的事項。
養(yǎng)生館籌備計劃書篇十
在北方,籌辦婚事以男方為主。整個過程繁瑣又不可疏漏,每項工作必須有專人負責,并逐項落實到每個人的人頭上。本人多年幫辦婚事,總結一些詳細套路,愿對大家有所幫助。
一、預定婚宴。負責人:
二、印制喜帖(請柬)。負責人:
三、必需品的購買。1、鞭炮;2、喜字;3、喜旗;4、紅喜袋;5、喜糖;6、瓜籽;7、紅紙;8、紅布;9、火柴;10、氣球;11、拉花;12、噴花;13、膠卷;14、影帶;15、裝飾戒指;16、禮金收納簿;17、喜字印花塑料禮袋;18、塑料食品袋;19、紅線;20、喜煙、21、小打氣筒等。負責人:
四、新房布置。貼喜字(窗、門、床中央、行李等貼擺喜字)、窗簾安裝、拉花裝飾。紅色為主,烘托喜慶氣氛。負責人:
五、伴郎、伴娘。
六、婚車。1、先預定頭車(宜選黑色、白色或紅色的高檔車),并于婚禮當日提早到花店裝扮婚車頭車。負責人:
2、定準其它接新親車輛。(1)整體用車總數定準。負責人:
(2)車輛到達時間地點的安排。負責人:
(3)重要貴賓及雙方父母的接送事宜,應留有1―2部機動車輛。負責人:
3、婚車路線設計。既要避開易塞車路段,還要顧及不可走“回頭路”的好意頭。負責人:
七、預定鮮花。婚禮前一天下午到花店取新娘的頭花。結婚當日提早到花店裝扮婚車頭車,以及取手捧花,并負責將手捧花交至新郎手中。負責人:
八、預定離娘肉?;槎Y前一天提前預訂離娘肉(兩根或四根肋骨均可),粉二把,筷子二雙,整根大蔥2棵,用紅線分別纏好?;槎Y當天提早取好,用紅紙包好,帶至飯店。新親就餐結束離席前交給女方母親。負責人:
九、接嫁妝?;槎Y前一天下午接嫁妝。1、接嫁妝人員:新郎、攝像師、攝影師、親戚朋友等6人左右。負責人:
2、接嫁妝車輛:大頭寶、面包車各一輛、小車1-2輛。負責人:
3、電器嫁妝包裝上貼上紅喜字,放在大頭寶車上,喜字面朝外,便于錄像、照相。負責人:
4、男方賞錢。給掛門簾的小孩賞錢,每位50―100元。負責人:
十、壓房?;槎Y前夜壓房(新郎和雙方父母健全的未婚年輕男性)。負責人:
十一、婚禮當日起早,新郎提前化妝。負責人:伴郎。
十二、迎娶新娘。1、新郎手捧鮮花隨迎親車隊迎娶新娘。負責人:伴郎(負責提醒)。
2、迎親車隊出發(fā)前燃放鞭炮。負責人:
3、迎親車隊出發(fā)同時電話通知女方車隊大約到達時間。負責人:伴郎。
4、迎親車隊到達女方住處,新郎向新娘獻花,以示愛意。負責人:伴郎(負責提醒)。
5、新人雙雙向女方父母敬茶。負責人:伴郎伴娘(負責提醒)。
6、女方母親親自為新人端上紅棗蓮心湯,意寓永結同心,早生貴子,或親自為新人端上雞蛋龍須面(煮龍須面時渥幾個雞蛋),意寓白頭偕老,后代綿延。新郎接過,將面和雞蛋送至新娘口中,然后新娘接過再夾面和雞蛋送至新郎口中。負責人:伴娘(負責提醒)。
7、新親車隊啟程同時電話通知男方到達男方住處或新房時間。負責人:伴郎。
8、新親車隊到達男方住處或新房時,男方親友燃放鞭炮。負責人:
8、新人雙雙向男方父母敬茶。負責人:伴郎伴娘(負責提醒)。
十三、婚禮當日,男方親友燃放鞭炮和給新郎新娘撒花等。
1、新親車隊到達男方住處或新房樓前時燃放鞭炮。負責人:
2、新親車隊到達飯店門前燃放鞭炮。負責人:
3、新親車隊到達新房和飯店新郎新娘下車、主持人宣布新人入場時給一對新人撒花。負責人:
十四、招待主管。最好由熟悉男女雙方的親友、領導人擔任,引導來賓入座。
1、新房招待主管工作:新親看新房時預備糖、瓜子、富士紅蘋果、紅糖水招待(也可用可樂代替)。負責人:
2、餐廳招待主管人員工作:
(1)婚禮前一天下午或婚禮當日清晨,提前將白酒、啤酒、飲料、糖果、瓜籽、糖送至餐廳。負責人:
(2)、餐廳門前貼喜字、餐桌擺放糖和煙(每桌十顆或一盒煙)、瓜籽、飲料、酒等。負責人:
(3)、擺放新親席、戰(zhàn)友席、同事席、同學席、老親席等標示,并負責引位。負責人:
4、上2至4個菜以上時將糖果盤撤桌裝袋;婚宴結束時,將剩菜分類整理裝入事先準備好的食品袋。負責人:
5、酒、煙、飲料的保管。負責人:
十
養(yǎng)生館籌備計劃書篇十一
計劃書也是一個承諾的工具。這點,在企業(yè)利用商業(yè)計劃書執(zhí)行融資工作的時候體現(xiàn)最為明顯。
第一部分執(zhí)行總結。
1.1項目背景一日三餐必不可少,質量優(yōu)劣決定著人們整天的精神狀態(tài)的好壞。在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題,大學的飲食質量不高已成為公認的問題,僅僅是滿足了學生們的溫飽問題,而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂,甚至有的大學食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。本企劃就是根據這一點,為了保障大學生的飲食安全,提高大學生的飲食質量,成立大學生食品快餐店,旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食品,并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位,幫助貧困生更好的完成學業(yè)。因此我們把眼光投向這一重要領域是十分有前景的。
1.2公司簡介。
大學生食品快餐店有限責任公司是一家集食品研究與技術開發(fā),餐飲項目聯(lián)盟,餐飲咨詢與策劃服務及餐飲配送為一體的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè),以倡導“傳統(tǒng)與時尚,美味與健康”的飲食新文化為己任,秉承“誠信,創(chuàng)新,專業(yè),務實”的經營理念,專心致力于飲食文化的傳播與推廣。
第二部分市場分析。
2.1市場前景。
雖然現(xiàn)在我們的市場還不大,許多學生起床起得早大多在食堂吃,起床晚的干脆不吃早餐,但我們公司有信心把市場擴大。我們公司的菜系種類繁多,包括一些飲食店的特色食物和各式小吃,而這些飲食店一般是不派送的。
冬天一到,天氣變冷,一些大學生不愿太早起床去食堂吃早點,我們正好可以送貨上門,而且早餐質量絕對有保證,許多學生為了保證上課效率和保護身體健康,定會接受我們的上門送餐服務。
2.2競爭分析。
個別餐飲店的競爭性行動對行業(yè)內其它餐飲店的影響非常大,眾所周知,餐飲業(yè)的顧客一般注重四個方面:用餐的環(huán)境(是否好、是否衛(wèi)生);用餐的方便性(是否要排隊、上菜時間等);用餐的質量(味道、種類、健康因素等);用餐的價格。
當然這些方面可以互相彌補和取舍。比如,有兩家餐廳,菜的味道、質量、價格相差不是很多,但一家的裝修比較好,那顧客肯定選擇環(huán)境比較好的一家。
如果同樣的環(huán)境、同樣的裝修,顧客都去過了,飯店水平也都差不多,這時應該上誰家呢,這時就看誰家的服務好了,顧客的口味是各種各樣的,但也不會長期固定在一種口味上,如果有個別餐飲店用一些新的競爭行為、新的花招來吸引顧客,也能在一段時間內吸引一部分顧客。所以個別餐飲店的競爭性行動對行業(yè)內其它餐飲店的影響非常大。
新進入者對餐廳競爭強度的影響:餐飲業(yè)的進入門檻較低,可以從小做起,然后越做越大,曾經有許多人通過這一行業(yè)迅速地完成了原始積累。因此,似乎是投資少,收益大、風險小的餐飲項目,受到了大批投資者的青睞。在規(guī)模經濟方面,餐飲業(yè)不一定需要大規(guī)模方式來進行,可以是小店小經營,銷售渠道方面也不會給進入餐飲業(yè)造成很大困難,綜上所述,餐飲業(yè)進入比較簡單,導致行業(yè)競爭程度相當激烈。
來自替代品行業(yè)的競爭:餐飲業(yè)來自行業(yè)外的競爭,無疑是一些食品和飲料的生產商帶來的競爭,這些廠商的食品如泡面、罐頭、飲料汽水等等,都是餐飲業(yè)的替代品,消費者可以把這些食品買到家里享用而不需要到外面餐飲店用餐。來自購買行業(yè)的競爭:餐飲業(yè)的“購買行業(yè)”主要是社會上廣大的消費者。民以食為天,每個顧客對飲食的環(huán)境、質量、價格還有服務肯定都非常高的,這會給餐飲店造成很大的壓力。要吸引顧客來飯店就餐,就需要了解顧客,了解顧客需求、市場需求。
第三部分市場營銷戰(zhàn)略。
3.1內部資源狀況。
大學生快餐食品店,在高校通過考核招收大學畢業(yè)生并且簽訂一年工作合同培訓后在所在高校設立高校飲食分部。
在各地適當選址建立蔬菜種植基地,水果種植基地以及牲畜養(yǎng)殖場,建立配送車隊,為各高校分部統(tǒng)一生產配送蔬菜水果等食品原料。并且和農業(yè)研究機構合作通過高科技不斷提高所生產原料的質量,降低成本。
大學生快餐食品店總部設立管理培訓部門,各高校飲食分部在所在高校選擇招收大四非考研大學生為管理人員,并送培訓部門培訓。
大學食品快餐店從廚師培訓學校招收廚師進行適當培訓后送各高校飲食分部擔任廚師,同時各高校飲食分部自行招收學生或者社會下崗人員作為窗口服務員。
大學快餐食品店不定時到各高校進行質量抽查,保證快餐食品店提供服務保質保量。
3.2品牌形象建設。
我們通過出各種海報,以供閱覽。也用復印傳單到人流旺盛區(qū)傳發(fā)給社會各界人士。我們也可開通熱線供大家咨詢,同時也可上網,在我們的網站上查詢。并且在高校,小區(qū),寫字樓密集的地區(qū)加大宣傳力度。同時在長假來臨,寒暑假之即搞一系列的促銷活動??傊覀兊男麄鲿艿轿?
總店:可以在靠近學校比較集中或寫字樓與小區(qū)的附近選一個店面,在較顯眼的,人流進出集中的地方,以便更多人群看到,令他們產生興趣并傳而廣之。
流動服務站:我們會有專門的銷售人員進行類似與定牛奶的方式來推廣我們的服務,方便了消費者,使他們很愉悅的和我們合作?;蛘叩揭恍└咝@锩嫦蛲瑢W們宣傳,讓有興趣的人來加入我們。不至于什么都不吃就去教室上課而把自己的身體弄壞。
網站:通過建立網站的方式,在網上預定,聯(lián)系好要預定就餐的人,然后上門服務。服務到位!令接受我們服務的消費者吃下我們精心配制的餐飲。
還可以通過以下方式進行宣傳:信封,名片,公文夾,工作證,公章,單據,合同書,廣告,櫥窗,紀念品,目錄,包裝,門面,招牌,衛(wèi)生桶,毛巾,茶具,工交車,工作服,帽,胸卡.......
第四部分組織與人力資源管理。
4.1請購與采購控制。
(1)請購人與采購分離。采購活動的提起是由生產或銷售部門、保管部門、技術部門等根據需要量和現(xiàn)有庫存量來制定的。這些使用資產的部門詳細填請購單,列明需要采購的品種、數量,然后教采購部門公開詢價。
(2)采購人與請購審批人分離。
(3)采購執(zhí)行人與確定供應商的決策人分離。可以采取以下方法:資產使用部門、采購部門、財務審計部門和法律部門會簽采購合同。
(4)采購人與驗收管理人分離。
(5)采購人、驗收保管人、使用人與相關會計記錄人員分離。
(6)采購人與負責付款審批的人員分離。
(7)付款執(zhí)行人與付款審批人分離。
(8)付款執(zhí)行人與記錄應付帳款的人員分離。
4.2銷售與收款控制。
(1)接受訂單的人與負責核準付款條件的客戶信用調查工作的人分離。
(2)填制銷貨通知的人與商平保管人員分離。
(3)開具發(fā)票與審核發(fā)票的崗位應分離。
(4)制定信用政策與執(zhí)行信用政策的人分離。
(5)記錄應收帳款的人與負責貨款收支和退款工作的人分離。
(6)會計人員不能同時負責銷售業(yè)務個環(huán)節(jié)的工作。
(7)銷售部門內銷售業(yè)務的經辦、審核、銷售通知單三個崗位分離。
(8)各類銷售人員應當根據具體情況實行崗位轉換。
4.3訂單控制。
(1)根據不同的客戶和銷售形式設計多種訂單格式,以滿足企業(yè)內各個部門協(xié)調工作,相互制約的經營管理需要。
(2)規(guī)定訂單在企業(yè)內部個環(huán)節(jié)的流轉程序,并規(guī)定相應的授批準程序。銷售部門專人負責隨時檢查訂單的執(zhí)行情況和每一定單的處理過程。
4.4銷售發(fā)票。
(2)領用發(fā)票是應簽字,并注明所領發(fā)票的起訖號碼,不得領用空白發(fā)票。
(3)開具發(fā)票必須以發(fā)票通知單等有關憑證上載明的客戶名稱、日期、數量、單價和金額等為依據如實填寫各項內容,不得開具抽底發(fā)票。
(4)財務部門要定期或不定期對發(fā)票的保管和使用情況進行核對檢查。
4.5退貨業(yè)務。
(1)成立客戶服務重型專門處理與客戶的爭端。
(2)分析退貨原因,追究責任,正確處罰相關責任人。
(3)建立銷售折止和銷售返回的核準制度。
(4)建立退貨驗收制度和退款審查制度。
4.6訂貨控制。
當清貨單被批注執(zhí)行時,采購部門向各家供應商發(fā)出間價單,比較供貨商的價格、質量、可享受的折扣、付款條件、交貨時間、售后服務和供應商信譽等相關資料,在綜合考慮各方因素的基礎上,初步決定適合的供應商,進一步接觸,進行談判。
4.7公司企業(yè)與合伙企業(yè)選擇。
有限責任公司:1采取有限責任制2股東負有有限債務責任,
有限責任公司具有獨立法人資格。
第五部分風險評估與防范。
5.1風險評估與防范。
我們這個計劃在這里進行風險的評估。由于我們的計劃利潤隨著就餐人數承認的多少而有所變化,所以具有一定的風險。我們是采用報表分析法對計劃做評估的,這種方法比較直觀,客觀和準確。
主要是針對以下幾個方面進行評估:公司的盈利能力如何,是否穩(wěn)定;公司的償債能力如何;公司的資本結構是否合理,資金是否充足;存貨是否過量,周轉是否暢通;是否會存在因應收帳款過大而造成資金沉淀于結算領域,甚至形成壞章?lián)p失;銷售能力如何,是否形成產品積壓等。
公司持有的風險有經營風險和財務風險。市場對公司產品的需求越穩(wěn)定,經營風險就越小。我們的這個計劃是適合大多數學生,上班族,和一部分的家庭。同時在假日會有比較好的銷售。所以需求量相對而言是比較穩(wěn)定的。而我們的售價變化不大,原料的采購價格,工人的工資變動也不大,經營的風險也就不會太大。
對經營風險的防范,關鍵是對各種因素進行分析,避免其對生產經營的不利影響。首先要指定一份完善的商業(yè)計劃書,并進行全面的評估,以此來全面檢驗創(chuàng)業(yè)計劃的可行性,避免發(fā)生挫敗的可能性。第二,持續(xù)地降低成本可以通過以下途徑:(1)開發(fā)新產品,改進現(xiàn)有產品的設計,利用價值工程等方法提高產品的功能成本的比例;(2)采用先進的設備,工藝,材料(3)開展作業(yè)成本計算,作業(yè)成本管理和作業(yè)管理。(4)改進員工的培訓,提高技術水平,樹立成本意識。
防范經營風險還要適度多緣化經營,分散經營性風險。
影響財務風險的主要因素有:公司的負債率水平,投資回報水平,現(xiàn)金的流量和資產的流動性。
我們可以通過很多的方法防范財務風險:
(1)及時足額籌集企業(yè)發(fā)展所需要的資金。
(2)合理調動貨幣資金,嚴格執(zhí)行防范財務風險的有關規(guī)定。
(3)保持資產的流動性。公司償債能力的大小直接取決于其債務資金總額和資產的流動性。公司可以通過提高其資產總額中流動資產的比重,流動資產中速動資產的比重等保持資產的流動性。
(4)選擇最佳資本結構和確定合理的債務規(guī)模。
(5)建立風險基金和償債基金。
(6)獲得政府對公司的幫助和支持。
(7)創(chuàng)業(yè)者加強自身素質的培養(yǎng)。
公司的生產經營活動是一個連續(xù),系統(tǒng)的有機過程,在其各個經營環(huán)節(jié)都可能存在一定的風險,并且一個環(huán)節(jié)上的風險還可能影響到另一個環(huán)節(jié)。風險普遍存在于公司經營的全過程,甚至是“時時有風險,事事有風險”。因此,我們這個計劃也定會存在風險,經過我們全面地分析,風險已經降到最底,必有信心贏取利潤。
養(yǎng)生館籌備計劃書篇十二
一、召開新婚婚慶典籌備委員會工作會議,商議婚禮具體工作安排。
(一)、分工及崗位職責:
1、總管:負責總體指揮協(xié)調及指導各項工作。
2、主管:負責布置現(xiàn)場、聯(lián)絡溝通、調度協(xié)調各項工作。
3、文書:負責協(xié)助總管、總協(xié)調做好事務性的工作,書寫好喜宴安排、桌牌、喜禮薄、致詞等各項文案。
4、主持人:負責主持結婚典禮及指導各項工作。
5、主持人助理:負責全程車輛調度,新親、客人、主持人及工作人員的接送;負責全程迎親引導,提前實地安排、印證路線。
6、證婚人:負責宣讀結婚證書并致詞。
7、物品主管:負責送到酒店的各類物品的保管和出納,安排工作人員用餐。
8、鞭炮主管:負責鞭炮的準備,迎娶沿途、開席等放鞭炮、彩帶、拋灑硬幣的工作安排及與禮炮燃放人員的溝通,協(xié)調聯(lián)絡兩方燃放時間及補缺工作。
9、酒店主管:負責協(xié)助做好酒店背景等各項布置,協(xié)調工作與物品主管協(xié)作擺放煙酒等工作。
10、酒店迎賓主管:負責桌位的擺布,客人的入席分布及接待工作。
11、新房迎賓主管:負責新房的布置,迎新親,招待新親吃果茶。
(二)、制作通訊錄。
二、新郎方準備事項。
1、與雙方家庭及新人溝通是否對婚慶有傳統(tǒng)婚俗或其他要求。
2、根據婚慶的規(guī)模,預定酒店。
3、根據新親的人數,預定婚禮用車,并確定花車。
4、列出需邀請人的名單,書寫、發(fā)放請?zhí)??;閼c6日前確定新親,需知姓名、輩份,安排喜宴座次。
5、聯(lián)系花店、樂隊,租用彩虹門、紅地毯、花環(huán)門、禮炮等。
6、提前2天,準備相片或電子版照片(可用u盤或光盤)。交美工服務部制“xxxx先生、xxx小姐新婚(暨回鸞)慶典喜宴安排”、彩虹門和典禮橫幅的金字、典禮臺背景、桌牌。
7、預選形象、氣質、身高較佳的未婚金童、玉女各一人,確定攝影師、主持人助理、沿途燃放煙花及拋灑硬幣等工作人員。
8、根據唐山風俗,備四彩禮:四斤點心、四斤掛面、四斤酒、四斤帶骨肉。
9、提前選擇婚車及新娘路線,來回不能走重路,并實地印證,測算好時間;婚車在雙方府門口停放車頭必須向東。
10、新郎父母預備新娘改口紅包各一份,掛簾、點燈、伴娘紅包各一份,各服務人員、車輛所需紅包、糖袋,并提前包好。
11、結婚當日在新房擺果茶兩桌(男女新親各一桌),每桌物品為(兩盤糕點、兩盤水果、一盤棗栗子、一盤糖、一盤瓜子)或(兩盤糕點、兩盤水果、開心果——開開心心、榛子——真心真意、一盤棗栗子——早立子,一盤糖瓜子)。
提前準備的物品有:桌子或茶幾、椅子、暖壺、開水、水杯、茶葉、筷子、餐巾紙。
12、結婚當日在酒店設接待處(如結婚暨回鸞應分別設),負責收取禮金,并協(xié)助安排座次。
13、新郎父母回贈新親禮品,與新親所贈禮品等份。
14、結婚當日要把新人的信物、結婚證書帶到酒店備用。
15、提前準備迎親沿途的鞭炮、硬幣若干。
16、新郎父母及迎親人員在婚慶日把胸花戴好。
17、典禮中主婚人、證婚人、介紹人、新親代表等臺人講話草稿,提前與本人溝通。
18、給酒店禮儀小姐紅包一份,交由主持人轉交。
19、婚慶日新郎備若干紅包,(5元以上不等,分別裝到不同的口袋),用于打點取鬧人等及晚輩改口。
20、通知婚禮各種車輛、錄像、攝影、主持人助手、金童、玉女、迎親人員及引領人員,在婚慶日早(:’)到處,由主持人指揮。
21、新婚喜宴后備送新親車輛以及處理工作的人員。
22、婚慶當日在酒店設工作人員的工作內容為:掛氣球、貼喜字,擺婚宴煙、糖、瓜子、飲料、白酒,迎接新娘、新親、噴彩帶、散花、放禮賓花、招待新親。
23、根據桌牌,協(xié)同酒店服務員做好喜宴的酒水的準備工作:
a:一般男賓桌白酒2瓶、大桶飲料1瓶、糖瓜子1盤、煙1盤;
c:啤酒成箱放于桌子之間,視季節(jié)考慮涼熱;
以上煙、酒、糖、飲料根據這個測算數量。
d:如果新親席安排果茶參照第11項安排。
24、購婚慶用品:
a、胸花:新郎、新娘各一(如用鮮花,應讓裝花車處準備),主婚人個,伴郎、伴娘()個,證婚人、介紹人、主持人各一個,迎賓()個,貴賓()個。
b:大喜字()小喜字()喜聯(lián)()車用喜字()新房喜字()座福喜字()氣球()打氣球筒()大紅紙()車用氣球()紅包()糖袋()紅塑料袋()彩帶()門簾勾()桌牌()別針()打包袋()禮賓花炮()鞭炮()掛氣球繩()喜禮薄()膠卷()電池()碳素墨水()拉花()。
小楷筆()寬膠帶()窄膠帶()剪子()。
c:手捧花()束,鮮花瓣若干。
d:白酒()啤酒()喜煙()飲料()喜糖()瓜子()。
三、新娘方準備事項。
1、提前預訂婚紗、禮服及化妝地點。
2、婚前一個月做護膚,多吃水果、多飲水并保證睡眠。
3、提前一天潔身,并修好指甲、涂上適宜的指甲油。
4、結婚前一天晚九點以后不要喝水,以免第二天有眼袋。
5、婚慶日早餐要吃飽吃好。
6、預選形象佳、氣質好的,掛簾、按電燈、伴娘個一名。
7、新娘父母準備新郎改口紅包個一個,伴郎、伴娘紅包各一個(錢數自定)。
8、提前把嫁妝準備齊全,紅包包好,并貼喜字。
9、提前把吉祥燈、洞房紅門簾準備好。
10、告知新郎父母新親有幾份拿喜禮人員。
11、告知新郎父母,新親參與人數、姓名、輩分,以便安排新親座次。
12、婚慶日把閨房布置成具有喜慶色彩,并在府上門口貼喜字、掛氣球。
13、婚慶日擺果茶一桌(參見第二項第11項)。
14、婚慶日新郎父母及新親把胸花戴好。
15、婚慶日新娘父母,在府上門口等候,等待新郎叫門。
16、通知新親在婚慶日不晚于上午:’,到新娘家等候。
17、新娘備晚輩取鬧改口紅包,5元以上不等,分別裝在不同的地方。
四、酒店需準備事項。
1、音響設備及電源一套、音響師一名、婚禮進行曲盤一張、禮儀小姐一名。
2、提供香檳臺、燭光臺、蛋糕臺、賬桌。
3、圓托盤、紅口布、交杯酒杯、新人更衣室。
4、橫幅、背景及字幕。
5、是否有贈物。
五、新婚當日時間表。
時間段流程主要內容相關人員所需道具音樂及其他。
準備新娘伴娘化妝化妝師為新娘伴娘化妝,攝影師偷拍化妝師攝影師化妝品、新娘飾品。
獻捧花新郎單膝下跪向新娘獻捧花,攝像師、攝影師抓拍鏡頭攝像師攝影師捧花。
拜見新娘父母新人給新娘父母敬茶、父母回敬信任紅包新娘父母茶水、紅包。
吃甜品新郎喂新娘甜品,攝像師、攝影師抓拍鏡頭攝像師攝影師甜品。
新郎家迎新娘婚車抵達時燃放鞭炮禮炮手鞭炮。
進門新娘進門拜見公婆,新郎父母回贈紅包新郎父母茶水,紅包。
吃甜品新郎喂新娘吃甜品,攝像師、攝影師抓拍鏡頭攝像師攝影師甜品。
酒店儀式前出發(fā)前往酒店到大酒店后,人稍作休息,或安排最后彩排彩排相關人員。
婚禮儀式婚禮開始主持人宣布婚禮開始主持人。
證婚證婚人上臺發(fā)言,新人交換戒指主持人證婚人證婚詞、戒指背景音樂輕放。
雙方父母代表發(fā)言雙方父母代表發(fā)言,寄語和祝福主持人雙方父母發(fā)言稿背景音樂輕放。
晚餐晚餐準備通知酒店晚餐準備數量。
離開酒店離開前清點所有物品。
鬧洞房鬧洞房節(jié)目自由發(fā)揮。
賓客離開新人送賓客。
養(yǎng)生館籌備計劃書篇十三
一、開餐飲店計劃書前的準備:主要產品及服務、服務人群!
我想在學校開家早餐店,主賣米粉和粥。
學校大概有5萬師生,學校周邊還有普通住戶,由于去市里有20多分鐘的車程,所以大家一般都在學校。
學校中心有個商業(yè)中心,也就是小吃精品店之類的,學生上課都要經過那,也是這學校最熱鬧的地方。
那有好多餐飲店,卻沒有一個看上去比較衛(wèi)生的。
我的老師說寧愿在家吃泡面也不去那吃,可學生不一樣啊,在那邊上還有家網吧學校的人大都在那上網,所以我想開家中檔的早餐店應該有很賺吧!學校有4、5個食堂,可米粉和粥卻不怎么樣,我只在食堂吃過一次就在沒吃過了,在學校的論壇上也看到不少人攻擊學校的食堂。
二、創(chuàng)業(yè)中:店鋪的選址及租賃、店鋪的裝修設計、服務流程、宣傳策劃!
我準備租4間20平方的門面(那里全是平房,而且都是20平方左右)一月大概4000,廚房16平方應該夠了吧,衛(wèi)生間和雜物間共8平方。
簡單裝修,墻群為綠色,其余為白色,天花板用塑料綠色植物裝飾,玻璃門.希望給學生們一種清新、自然和放松的心情。
圓大理石桌,鼓狀凳,靠墻則用方型桌。
我認為大理石好清理,看上去也比較干凈。
剛開店時在門前放些需要捐款的圖片資料,最好是校內的。
在門口旁放個捐款箱,告訴他們每天捐一角錢,世界將因為他們而改變。
利用大學生的同情心,達到宣傳和滿足他們希望幫助他人的欲望。
所以我的店里只有牛奶或豆?jié){賣9角錢,其他都賣整數,柜臺正對門口,上方是菜單和本店主題“讓一角錢傳達你的愛”,先在柜臺付帳點單,點單時服務員必須緊接著問需要牛奶還是豆?jié){,讓顧客沒有選擇不要的機會。
然后由服務員拿單到廚房,客人那也留份單,最后由服務員從廚房上菜。
這樣我還把慈善順便做了。
早上應該不愁客人,所以我放點英語學習方面的,畢竟一天之季在于晨嘛。
中午大家一般都吃飯,所以我決定在中午搞促銷,在中午12點半放首外文歌,盡量。
選好聽的,第一個說出歌名的將免費吃一碗米粉或粥。
晚上6點半同樣。
三、費用的計算:裝修費用、房租、工資、營業(yè)管理費等!
我得自己當店長,采購員,這樣省下了一筆不小的錢。
廚師是留住客人最重要的一點,所以只要好吃,3000一個月我也給,服務員請2個每個800,收銀員可以請學生,學生不在乎多少,給個500他應該心滿意足了。
洗碗清潔的也可以請學生,掛個幫助勤工檢學牌子,上班前一天6點半報名,一人不能連續(xù)上兩天班,每天付工資,20元一天,一月下來才600,這樣還能增加在學校的知名度。
要一名學徒也800吧,大概需要8萬元,裝修30000元(包括空調,廚房設備等),首付房租3個月12000,18000用于營業(yè),20000做流動資金。
我希望營業(yè)額是30000。
除去。
工資6500左右。
房租4000。
水電雜費1000左右。
煤氣2000。
稅收雜項1000。
說實話話原材料方面我還不太了解,不過我想過橋米線的生意那么大,米粉和粥的利潤肯定不小,而且自我感覺米粉和粥的成本比教低,所以原材料這項我的預算是30%。
平均每天要掙1000元,每位顧客平均消費4元的話,需要200多位顧客。
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養(yǎng)生館籌備計劃書篇十四
一年以上工作經驗|男|25歲(1991年6月25日)。
居住地:大連。
電話:188*******(手機)。
e-mail:
最近工作[5個月]。
公司:xx有限公司。
行業(yè):酒店/旅游。
最高學歷。
學歷:本科。
專業(yè):酒店管理。
學校:大連大學。
求職意向。
到崗時間:可隨時到崗。
工作性質:全職。
希望行業(yè):酒店/旅游。
目標地點:大連。
期望月薪:面議/月。
工作經驗。
/4–2015/9:xx有限公司[5個月]。
所屬行業(yè):酒店/旅游。
1.負責酒店vip客人的接待,其中包括vip客人的早餐服務,會議,預定,入住,退房手續(xù)等。
2.參加主管例會,及時了解員工的思想動態(tài)并報部門經理,檢查員工的'儀容儀表,組織紀律,禮貌用語及工作效率。
3.制定并組織實施員工的培訓計劃,正確的評估下屬工作。
/5–2015/3:xx有限公司[10個月]。
所屬行業(yè):酒店/旅游。
1.負責下屬各連鎖旅游景區(qū)度假酒店的開業(yè)籌備、設計規(guī)劃及服務系統(tǒng)的搭建。
2.負責下屬酒店的開業(yè)驗收,開業(yè)后全面運營管理。
3.健全連鎖酒店運營各項制度,服務流程,完善酒店運營管理體系。
教育經歷。
/8—2014/6大連大學酒店管理本科。
證書。
/12大學英語四級。
語言能力。
英語(良好)聽說(良好),讀寫(良好)。
自我評價。
本人思想端正、積極向上、適應力強,有管理、組織能力。工作中能吃苦肯鉆研,能承受較強工作壓力,注重長期穩(wěn)定的發(fā)展機會、談判及溝通/協(xié)調能力強,強烈的工作責任心及優(yōu)秀的問題分析與處理能力。強烈的團隊協(xié)作意識、結果導向及成本控制意識強,并且從事的每項工作都能很好的完成。
養(yǎng)生館籌備計劃書篇十五
依以下計劃之順序及施工進度進行規(guī)劃:
第一階段:裝修期
期間:從平面設計到基本裝修完成,約一個月時間。
1、工程規(guī)劃
(1)裝修材質
(2)包廂格局
(3)平面規(guī)劃
(4)大、中、小包廂比例
(5)沙發(fā)、桌面、電視柜、計算機位置
(6)排氣、新風、冷暖氣、隔音等要求
2、功能規(guī)劃
(1)超市
(2)工作站
(3)接待臺、留言臺、收銀臺、總機
(4)水吧、廚房
(5)計算機機房
(6)庫房
(7)辦公室
(8)教育室兼員工休息室
(9)更衣室、置衣柜、梳妝臺
(10)前、后臺人員編制表
3、音響規(guī)劃
(1)功放、效果器、喇叭、話筒
(2)服務鈴
(3)話筒插座、掛座
(4)電視機
(5)音響計算機配線
第二階段:培訓期
期間:從業(yè)人員應征、培訓到試營業(yè)三個月
1、服務動線規(guī)劃
(1)客人光臨:迎賓、帶客、進包、巡包、結帳、離場、清包、預備帶客
(2)超市消費:介紹促銷購物結帳貨送包廂
(3)客人點餐:介紹、計算機印單、送餐服務、收拾餐具、工作站
2、員工培訓
(1)招聘、培訓、篩選、再培訓、淘汰
上崗回訓
3、營業(yè)用品
(6)供貨廠商選擇
(7)營業(yè)用品訂購
(8)超市貨品種類、定價、排列
4、開幕準備
(1)包廂定價、優(yōu)惠時段劃定
(2)試營業(yè)開幕活動促銷廣告
第三階段:經營期
期間:從試營業(yè)開始
1、經營管理
(1)日常營運管理:進行嚴格及有效率的管理
(2)促銷活動規(guī)劃:依照不同時期規(guī)劃合乎時宜之促銷活動
(3)建立企業(yè)文化:企業(yè)識別系統(tǒng)、管理模式、運行軌道,均需統(tǒng)一步調,養(yǎng)成習慣
(4)建立觀念:增加經營績效同時也要降低經營成本,減少物品浪費提升人員效率
(5)每周會議:本周業(yè)務檢討并改善管理,下周工作重點
(6)每月經營者會議:業(yè)績報告及檢討
(7)每月員工大會:精神講話、鼓舞士氣、政令宣達、優(yōu)良員工表揚
2、制度規(guī)章
(1)公司編制
(2)出勤規(guī)定
(3)考核辦法
(4)服裝儀容規(guī)定
(5)員工訓練教材
(6)財務、采購、庫房制度
(7)音響調音及檢查規(guī)定
(8)開場、關場檢查規(guī)定………..等等
要經營一家成功的量販式ktv,就必須要注意以下幾項重點,否則在競爭市場中,不是沒有盈利,就是很快的被對手超越,辛苦打下市場拱手送人:
1.點歌系統(tǒng):目前最流行的是vod點歌系統(tǒng),選擇時要注意:
(1)系統(tǒng)要穩(wěn)定:要有容錯設計,確保營運當中不死機。
(2)新歌要多:不但歌曲多更重要的是新歌要多,常唱歌曲要滿足顧客需要。
(3)畫質要清晰:dvd版本越多越好,模糊不清的盡快更換。
(4)音量要一致:這首歌與下首歌音量不能差距太大,會嚇到客人,同時進歌不能有音爆。
(5)原版要求:演唱者原影原聲最理想。
2.音響設計:顧客最注意的就是音響,直接影響他選擇店家
(1)好唱:唱歌不吃力,混響要專業(yè)機,調音功能齊全。
(2)專業(yè)廠商:ktv音響與家用音響不同,ktv音響考慮的是歌唱人聲,注重中音表現(xiàn),故要慎選廠商,免得花冤枉錢。
(3)匹配性:功放、效果器、音箱、麥克風,都要考慮性能匹配性,盲目購買達不到預期效果。
(4)調整維修:音響設備每天使用,如何調音?麥克風音頭衰減檢查?設備損壞維修?如何維持最佳音效非常重要。
3.管理效率:ktv是人服務人的行業(yè),好的管理可以降低成本,增加收益。
(1)以人性為出發(fā)點的服務:讓客人有賓至如歸的感覺,客人從進大門起到離開都要感受到我們的服務。
(2)后臺支持前臺:所有制度以營運為本,盡量減少非生產人員數目,降低成本。
(3)提高效率:采用制一元化管理,分層負責,人員培訓、回訓、在職訓練、末位淘汰制都是必要手段。
(4)建立正確觀念:思想錯誤,所有決策都會有偏差,量販式ktv正確觀念一定要建立,否則該賺的錢沒賺到,顧客倒趕跑了,畢竟隔行如隔山,最好有專業(yè)人士輔導步入正軌。
(5)凝聚員工向心力:員工在第一線,最了解顧客需要,最能直接滿足顧客,要讓員工以公司為榮,盡心盡力服務顧客。
4.行銷策劃:沒有行銷就沒有市場
(1)成立企劃部:目前懂ktv的企劃人才太少,最好自己培養(yǎng);店內布置、店外宣傳、促銷活動,不可間斷,永遠有活動。
(2)建立cis系統(tǒng):缺少企業(yè)識別系統(tǒng),就沒有文化,無法讓顧客產生認同感,培養(yǎng)出忠誠度高的客人。
(3)搭橋供貨商:與酒水供貨商長期緊密合作,多做促銷活動,帶動銷售,更可利用供貨商的廣告把本店也一并宣傳出去。
養(yǎng)生館籌備計劃書篇十六
1.2.確定婚禮預算。
1.3.草擬客人名單。
1.5.確定伴郎、伴娘。
1.6.確定主婚人、證婚人。
1.7.1.召開kick-off項目啟動會。
1.7.3.明確籌備組分工。
2.1.與婚禮的所有項目干系人溝通。
2.1.2.發(fā)喜貼給親友。
2.1.3.電話通知外地親友。
2.1.4.網上發(fā)布結婚通知。
2.1.5.再次確認主、證婚人。
2.1.6.及時反饋親友受邀信息。
2.1.7.對于重要親友再次確認。
2.2.結婚物品采購。
2.2.1.新家布置用品。
2.2.1.1.家電、家具。
2.2.1.2.床上用品。
2.2.1.3.彩色氣球。
2.2.1.4.彩燈(冷光)。
2.2.1.5.紗。
2.2.1.6.蠟燭。
2.2.1.7.膠布。
2.2.1.8.插線板。
2.2.1.9.其他物品。
2.2.2.1.新郎新娘婚紗禮服。
2.2.2.2.結婚戒指。
2.2.2.3.新娘化妝品。
2.2.2.4.喜貼、紅包、喜字。
2.2.2.5.彩帶、拉花、噴物。
養(yǎng)生館籌備計劃書篇十七
5.制定出籌備期間前臺部的各項規(guī)章制度;
10.確定開業(yè)后前臺部各種報表的格式并提交總經理審閱;
11.根據集團行政人事中心提供的資料,編寫整理培訓員工的培訓資料及制定課程安排;
13.與各部門經理討論開業(yè)后前臺部與各部門之間的工作配合問題;
15.配合酒店的統(tǒng)一招聘,把前臺部的招聘工作落實,員工到職后展開有系統(tǒng)的培訓;
16.與財務部確定本部門采購物品的樣本(車隊的車輛采購落實);
18.安排對員工進行三種特別培訓:
18.1對酒店電腦系統(tǒng)及磁卡鎖系統(tǒng)進行如何使用之培訓;
18.2安排總機房人員進行國際話務培訓;
20.完成酒店開業(yè)后各種報表在電腦的建立;
21.參與酒店各種房價的制定;
22.員工進酒店現(xiàn)場,在本工作崗位進行模擬操作培訓;
23.員工進行本部門所屬區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作;
24.領取各種開業(yè)需用之器材,物品。并作好記錄及儲存妥善;
25.酒店開業(yè)典禮的準備工作。
養(yǎng)生館籌備計劃書篇十八
1、做好內部人員管理.,在管理上做到制度嚴明,分工明確。
3、將在現(xiàn)有服務水準的基礎上對服務進行創(chuàng)新提升,主抓服務細節(jié)和人性化服務,提高服務人員的入職資格,提升服務員的薪酬考核待遇標準,加強日常服務,樹立優(yōu)質服務窗口,制造服務亮點,在品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌。
4、在物品管理上責任到人,有章可循,有據可查,有人執(zhí)行,有人監(jiān)督。
5、加大力度對會員客戶的維護。
6、嚴格管理制度、用工培訓制度,劃分明確崗位考核等級,增強員工競爭意識,提高個人素質及工作效率。
7、增強員工效益意識,加強成本控制,節(jié)約費用開支。培訓員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣,合.用水用電等,發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象,及時制止并嚴格執(zhí)行相關處罰制度。
8、加強部門之間協(xié)調關系。
9、重食品安全衛(wèi)生,抓好各項安全管.。
10、開展多渠道宣傳,促銷活動并與周邊各公司相互合作,增加會員率。
養(yǎng)生館籌備計劃書篇十九
第一階段:招聘,培訓的準備工作:
1、制定有關ktv的規(guī)章制度,崗位職責,工作流程等。
2、制定招聘計劃及招聘崗位,時間。
3、制定培訓計劃(地點、時間、內容等)。
第二階段:員工招聘。
第三階段:員工培訓(重點):
ktv做為人服務人的行業(yè),員工的服務素質做為公司的軟件設備,直接影響到公司發(fā)展的前景及命運,在短時間內,如何培訓出一批業(yè)務知識扎、服務、思想、理念、能夠與公司經營理念相結合的員工,特擬定以下為期1個月培訓計劃。
1、培訓主體(體能培訓、肢體語言、貫輸公司經營理念,員工應有職業(yè)道德思想)
(1)體能培訓內容:站姿、蹲姿、四面轉法、原地踏步走、跑步、口令、口號、俯臣撐等。
(2)肢體語言培訓內空:指引手摯、鞠躬、臉部表情、走姿、托盤姿勢等。
(3)貫輸公司經營理念:公司的經營管理是“以人為本”,這里提供足夠的發(fā)展空讓你自由成本,我們深信,不久的你將是我公司的最主要財富,因為有你的高度的敬業(yè)精神和熱情的工作態(tài)度腦高效實務的工作品質,才是我們公司可以持續(xù)發(fā)展的保證,更主要的是你熱情友好的服務動態(tài)及優(yōu)秀的專業(yè)素質,將為公司贏得一批又一批的回頭客,從而提升了公司的品牌與知名度,同時你自身價值和良好愿望也將此得以實現(xiàn),你的理想也將在此得到升華,你的服務勤奮工作也會得到報嘗等。
(4)員工應有職業(yè)道德思想:1、講授如何做好一名優(yōu)秀員工;2應具備哪此職業(yè)上必備知識;3、如何做好各崗位上事項;4、如何為公司節(jié)約每一樣東西,發(fā)揮自己才能給公司創(chuàng)造最大利潤。
2、培訓主體(以體能、形體、規(guī)范、考核、講授專業(yè)業(yè)務知識結合實際操作演練為主)
(1)體能、形體、規(guī)范、考核、內容:規(guī)范所有基本形體動作達到統(tǒng)一,以此發(fā)揮各培訓員工團隊精神及意識,是進行各員工形體動作規(guī)范、考核、篩選優(yōu)秀員工、淘汰一部分不符合公司要求員工。
(2)講授專業(yè)業(yè)務知識結合實際操作演練內容
3、培訓主體(業(yè)務知識考核,特殊崗位強化培訓,儲備干部篩先培訓,現(xiàn)場模擬演練。
(1)業(yè)務知識考核內容:針對各員工對所學業(yè)務知識掌握程度進行篩先優(yōu)秀員工,淘汰不符合公司發(fā)展要求員工,且挑先各方面表現(xiàn)優(yōu)異員工列為儲備干部。
(2)特殊崗位強化培訓內容:收銀(算單技能技巧,工作要領),主、副接與客人應對能力,吧臺人員業(yè)務知識。
(3)儲備干部篩選及強化培訓內容1、通過體能及理論,發(fā)現(xiàn)人才有一竅不通管理潛力進行篩先,組建干部梯隊。2、對干部梯隊進行和理模式上的強化培訓,使其明白如何做為一名干部,如何做好一名干部應注意哪些事件,具體哪些必備要求。3、對儲備干部培養(yǎng)對公司的忠誠度。4、教授如何發(fā)揮團隊力量,帶好班級做到以身作則,身先士率。
(4)帶隊出外跑步,做宣傳活動內容:1、以整齊的團隊展示與群眾宣傳我公司的知名度。2、分發(fā)我公司宣傳單及部分有代表性物品,如廣告筆、打火機等。
(5)現(xiàn)場模擬演練培訓內容:1、結合理論流程,規(guī)范實際操作。2、熟悉各崗位流程,了解并熟悉現(xiàn)場運作機具使用。3、讓培訓員工適應與客人的應對能力。
4、培訓主體(公司知名度、推廣、各部門人員進現(xiàn)場模擬演練及定崗定位,配合工程做好現(xiàn)場衛(wèi)生大總清及機具大檢查)
(1)公司知名度、推廣、宣傳內容:與3相結合、擬定、各主要路線,分發(fā)我公司宣傳物品,將我公司知名度,推向高潮。
(2)各部門人員進場模擬演練及定崗定位內容,熟悉現(xiàn)場各包廂及各部
門位置,并做好業(yè)前最充分準備,各工作站腦物品擺設規(guī)范做為開業(yè)前人員安排,及儀容儀表大整頓。
(3)配合工程做好現(xiàn)場衛(wèi)生大總清及機具大檢查內容:以最好的衛(wèi)生及最佳的機具展現(xiàn)與顧客并調解各部門人員協(xié)作。
以上內容為培訓期初步計劃,各階段層層相扣。
第四階段:麥場的衛(wèi)生清理
第五階段:開業(yè)前的準備工作:
(1)開業(yè)現(xiàn)場所需物品清潔工作等。
(2)開業(yè)營銷、宣傳、典禮策劃。
(3)開業(yè)后的品牌市場推廣。
第六階段:開業(yè)初期:試營業(yè)經營管理(1、管理部分2、經營部分)
ktv場所的管理要管理在內部的特定環(huán)境,即內部的'實際情況這個客觀前提的基礎上,進行組織機構的管理,規(guī)章制度的建立,服務質量的管理,現(xiàn)場營運的管理,企業(yè)文化的建設等。
(一)組織建設和管理:
做為一個企業(yè),必須對其所擁有的人力物力、財力資源進行組織和管理,ktv做為服務性行業(yè),其特點是業(yè)務多而雜,物資繁多,為了確保營運工作有序的進行。我們更有必要對組織內各管理層次和業(yè)務層次的職責、權限進行合理有效的劃分。組織的建設與管理,主要從兩方面入手:
其一,形成ktv場所的組織結構和組織的管理體制。即設備ktv組織機構,崗位的設立和確立崗位職責,各崗位的業(yè)務和權限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等,進行合理、有效的設置,使現(xiàn)場的大小事情有人做,有人管;把工作落實到人,人員知道自己該做什么、該如何做,做到什么程度才能不超載自己的范圍,人員才不致于閑置。
其二,合理而用效的組織和調配ktv的人力、物力、財力、信息等資源,ktv的營運不可能一塵不變的,它會隨著季節(jié)、氣候、外部競爭等情況,時好時差,有分為淡季和旺季,這就要求做為管理者掌握ktv的營運規(guī)律,消費者的消費心理等因素,對現(xiàn)場資源進行合理的調控。使現(xiàn)有資源不致于浪費也不會潰乏。
總之,組織的意義是確?,F(xiàn)場的業(yè)務合理、科學、有序的進行。
(二)建立完善規(guī)章制度:
“無規(guī)矩不成方圓”做為一個企業(yè)就像一個國家要有規(guī)范完善的制度做保證,對場所的組織、服務質量標準、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓和素質要求,設備設施,易耗品物質,應以明文規(guī)定的形式進行確認,使人員做事有章可循,有法可依,知道什么該做什么不該做。
另一方面著眼于細微處,就是制定具體的制度,如業(yè)務活動記錄制度、考勤與交接班制度、服務質量考評制度、衛(wèi)生制度、行為規(guī)范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財務制度、人事管理制度、獎懲制度、晉升制度、人員培訓制度、福利制度、收銀制度等應一一以明文形式規(guī)定,制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調一致。
(三)現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理:
ktv企業(yè)在營運必定涉及到現(xiàn)場事務,而現(xiàn)場事務就需要有人去管理,做為管理者每天必須做而且最重要的事情,就是做好現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理工作?,F(xiàn)場工作主要分為三大部分:
第一:班前準備工作主持召開班前會,對前一天的工作進行總結和分析,對當天的工作進行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標準。
第二:班中的巡場工作,對現(xiàn)場進行巡視去了解客人的需求為,以便為促銷準備第一手資料,對員工的操作、服務質量進行評估檢測,以便進行決策改進隨時注意營運中存在的問題,及時進行解決、糾正。
第三:班后總結評估工作對當天勞動進行科學、系統(tǒng)的評估,總結經驗,提出改進方案,總之現(xiàn)場勞動管理工作是重中之重,做為管理者必須從實際出發(fā),發(fā)揮自己的管理才能和智慧,對現(xiàn)場進行合理有效的管理。
(四)企業(yè)文化建設:
何為企業(yè)文化?它是指企業(yè)在自身經營發(fā)展過程中通過培植、倡導、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為準則。
管理團隊的建設,內部和外部環(huán)境的塑造與培養(yǎng),全面提升員工的各方面素質等等。
總之,企業(yè)要做大做強就應從始至終做好企業(yè)文化的培養(yǎng)工作。
在做好內部的管理工作的同時,做為管理者應放眼于外部即把眼睛瞄向市場,去開拓市場,開發(fā)服務產品,以提升場所的營業(yè)業(yè)績,創(chuàng)造良好的效益這就是經營工作。主要內容為市場調查、市場營銷、塑造品牌。
(一)建立市場調查機制,進行市場定位:
ktv市場是在不斷的變化發(fā)展中的,今天你可能門庭若市,明天就面臨關閉,因而有必要、有目的、有系統(tǒng)地、記錄、整理、分析與總結ktv市場的消費需求及促銷活動的信息。
ktv市場調查主要從市場環(huán)境、消費者消費心理、同行業(yè)的競爭情況等方面著手調查,然后把結果進行分析總結,做出趨勢預測,結合自身的實際情況進行消費群體的定位。
(二)確定目標市場,采取有效的營銷策略:
不同的場所的情況有不同消費人群,夜總會主要是商務客人,自助ktv大多消費群,就算同為自助ktv也有不同的消費群體。做為一個場所要知道自己的客人在哪里,顧客的消費心理及消費習慣等情況非常重要,這就是目標市場一但目標明確,我們就可以有針對性的采取一些促銷策略。如產品服務創(chuàng)新策略,價格策略,人員推廣策略等有利于提升營業(yè)業(yè)績促銷手段。
(三)導入ktv創(chuàng)業(yè)形象識別系統(tǒng),創(chuàng)造品牌:
企業(yè)形象籠統(tǒng)的講就是指塑良好的形象,突出優(yōu)勢,把好的一面展現(xiàn)給消費者,讓消費者知道企業(yè)的好處及與眾不同之處。這方面工作主要從三方面入手:
(1)理念塑造包括讓公眾知道企業(yè)的經營理念、企業(yè)文化、管理原則、發(fā)展方向、行為準則、企業(yè)精神、企業(yè)個性。
(2)視覺感受如:商標、公司形象、企業(yè)造型、標準顏色、基本構圖、企業(yè)標志、產品設計等。
(3)行為方向:a對內:員工培訓、獎懲晉升制、決策行為、工作氛圍、員工福利報酬。b對外:市場調查、廣告宣傳、促銷策略、公益活動等。
總之實行企業(yè)形象識別就是為了更好推銷企業(yè),建立本企業(yè)在公眾心中的形象,提高場所的美譽和知名度,創(chuàng)造品牌。
養(yǎng)生館籌備計劃書篇二十
依據10年工作總結中我們所掌握的本店經營狀況及我們在工作中總結出的經驗與不足之處,并根據上級的指示精神而確定的__年本店經營方針,為了明確__年度工作重點及有計劃的圍繞工作重點開展本年度的工作,現(xiàn)特制定__年工作計劃如下:
一、工作內容(工作重點):
1、制定__年業(yè)績目標與營銷策略。
2、春節(jié)前的準備工作。
3、員工的教育培訓、激勵與考核工作。
4、創(chuàng)新點。
5、成本管控。
6、服務品質提升。
7、各項預案的擬定及演練及修正與完善。
8、新歌添加與系統(tǒng)、硬件的抽查。
9、學習計劃,做一名合格的ktv經理人。
二、工作方法與時間。
(一)業(yè)績目標與營銷策略。
1、一月份中旬制訂出__本店業(yè)績目標,并細化到每月的業(yè)績目標中,使我們每月的業(yè)績目標明確;營銷策略方面,目前陽泉自由風、神話等娛樂場所陸續(xù)開業(yè),我們面臨著行業(yè)競爭,所以要求我們應有足夠的準備加以應對,首先鎖定本店的目標消費群體是最重要的,故大力推銷本店會員卡,吸納本店的固定客戶群成了當務之急,從元旦起至農歷正月末,正值本店的待客高峰期,我們一定要利用這個好時機運用方法大量的推廣及促銷會員卡:
2)、十九日培訓上崗進行專職銷售會員卡;。
4)、辦理本店的vip儲值卡可免費贈送本店會員卡。
2、一月份正值學生寒假返鄉(xiāng),應看準時機拉攏這批消費群體,本月十日即應開展學生卡活動,將預熱期計算其中,活動越快開始實行越好。
3、戰(zhàn)線應擴大到平定縣和盂縣,這塊市場我們應先入為主。利用春節(jié)的噱頭運用電視媒體向平定縣和盂縣人民拜年!進入三月份新年過后再利用媒體做一些宣傳造勢我覺得非常有必要??衫谜{頻廣播、短信群發(fā)、公交車及站牌、dm單頁做些低成本的廣告,了解一下兩地市場消費潛力??梢缘脑捲傧麓髿饬屨急镜暝趦傻氐氖袌龇蓊~。
4、進入三、四月份,待客量較二月相比呈下降趨勢。這樣就需要我們想點子來應付,挑選陽泉市各個行業(yè)的no1!主動出擊與對方洽談合作,實現(xiàn)互惠及雙贏,共同分享客戶群體,資源共享。使之能夠緩解待客量的下降對業(yè)績造成的下滑影響。
5、四月份可搞一周年店慶,利用店慶期間推出一系列優(yōu)惠措施吸引消費群體的加入。
6、進入暑期針對于學生證歡唱活動可繼續(xù)開展。
7、八、九月份可搞公益活動,(建議協(xié)助施華洛或紐約搞一場集體婚禮,產生的社會效益共享。本人在安徽馬鞍山時一家廣告公司舉辦的集體婚禮收效不錯。)用來提升本店在陽泉市的知名度與口碑。
8、每月二十日策劃好白班下月的新優(yōu)惠活動,主要目的為了提升白班的業(yè)績與人氣,且能提升晚班人氣,對整體業(yè)績也起到一定的帶動作用。
9、每個法定及特殊節(jié)日前半個月開始策劃節(jié)日的營銷活動,并于例會上提出由所有干部討論,提前做好活動宣傳。
10、了解自己、了解市場、了解對手。年前針對陽泉的娛樂場所進行一次針對競爭對手的大規(guī)模的市調。除此之外還要進行市場調研、消費者調研、產品調研。根據這些了解的情況隨時對營銷策略進行修改、補充、完善。
(二)春節(jié)前的準備工作。
進入二月中旬就是農歷春節(jié)與情人節(jié),一月二十日即開始節(jié)日前夕的準備工作:包括人力儲備、物品安全量制訂、物品采購、商品安全量制訂、商品進貨備量、機具調試、大廳及現(xiàn)場布置、節(jié)日期間的訂價策略等準備工作。
(三)員工的教育培訓、激勵與考核工作。
員工培訓方面結合企業(yè)文化教育、心態(tài)教育、工作流程教育、銷售技能技巧教育。三月中旬整體進行一次回訓,將現(xiàn)場入職不滿三個月員工及日常表現(xiàn)存在問題的員工抽出進行回訓。培訓期為半個月,制定員工培訓計劃與培訓日程表,培訓期間分別運用理論課、體能課、視頻課按照員工培訓日程表一步一步貫徹落實。并在培訓結束后,對員工進行各方面的綜合考核,考核合格才準予上崗,不合格者拉回重訓。
(四)創(chuàng)新點。
每月思考出一個對公司有利的新點子,含經營管理、市場營銷、員工激勵、現(xiàn)場改進等方面。務實的提出具有可操作性、效果顯著的新點子,并以書面報告的形式提請上級指示。
(五)成本管控。
三月份制訂一份詳細的成本管控計劃,使成本控制有章可循、有法可依:含水、電、食堂、現(xiàn)場易耗品、發(fā)票、人事、超市售賣采購價及詢價機制等涉及多個方面的成本管控。規(guī)劃我店低成本管理手段,從而降低成本、提升利潤。
(六)服務品質提升。
2、每月評選服務之星,以干部的評價、員工的選舉、顧客的意見為評選依據,激勵員工在工作中做好服務品質。
3、每一至二月至店外參觀學習,學習后立即將值得借鑒的措施、方案予以記錄,整理成書面報告及時上報總經理。并在干部會議上討論,經討論如切實可行,馬上予以實施。
(七)各項預案的演練及修正與完善。
現(xiàn)場的各項預案已擬定,但可能存在人員無實踐經驗遇事可能會驚慌失措導致預案內容不能貫徹落實、及出現(xiàn)的狀況敘述不充分、預案處理方式不夠得體、預案不完善的問題。故需要進行各項預案演練。
1、消防演練。
此項為店內危機管理的重中之重,故應經常進行消防演練。計劃每季度必須進行一次消防演練,通過消防演練的消防分組讓員工了解自己所負責的任務,并掌握一定的消防知識。
2、系統(tǒng)故障模擬演練。
1)、按照預案進行預防,抽查預防事項的執(zhí)行很重要;每周定期抽查一次預防措施的落實情況,并登記。
2)、每兩個月進行一次模擬演練,模擬現(xiàn)場發(fā)生的系統(tǒng)故障導致的現(xiàn)場可能出現(xiàn)的狀況,并及時按預案予以解決。
3、臨檢演練。
臨檢可能對本店造成的損失和影響也不可忽視,故規(guī)定在重大節(jié)日前夕(元旦、春節(jié)、勞動節(jié)、國慶節(jié)、圣誕節(jié))組織進行臨檢演練。管理人員根據以往的經驗并向行政職能部門請教,完善檢查項目。通過檢查項目進行模擬臨檢,考驗干部與員工在出現(xiàn)臨檢狀況的應對。
4、突發(fā)狀況演練。
定期進行包括顧客尋釁滋事、打架斗毆、停電等突發(fā)狀況的模擬演練。
(八)新歌添加與系統(tǒng)、硬件的抽查與調試。
每月一號、十五號進行現(xiàn)場各包廂音響設備的試音。對工程部的工作給予及時的監(jiān)督與抽查。
在年初給自己做好學習計劃,規(guī)劃好每年、每月、每周、每日的學習目的、學習內容、學習方法、學習時間、學習成果等。做一名優(yōu)秀的ktv職業(yè)經理人。
養(yǎng)生館籌備計劃書篇二十一
做好酒店開業(yè)前的準備工作,對酒店開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義;對從事酒店管理工作的專業(yè)人士來說也是一個挑戰(zhàn)。我采用倒計時的手法,將酒店開業(yè)籌備工作作為一個項目來運作,實踐證明可操作性極強。
一、酒店開業(yè)籌備的任務與要求。
酒店開業(yè)前的準備工作,主要是建立部門運營系統(tǒng),并為開業(yè)及開業(yè)后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備,具體包括:
(一)確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責任范圍。
各部門經理到崗后,首先要熟悉酒店的平面布局,最好能實地察看。然后根據實際情況,確定酒店的管轄區(qū)域及各部門的主要責任范圍,以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經理。酒店最高管理層將召集有關部門對此進行討論并做出決定。在進行區(qū)域及責任劃分時,各部門管理人員應從大局出發(fā),要有良好的服務意識。按專業(yè)化的分工要求,酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標準的統(tǒng)一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養(yǎng)及人員的管理。職責的劃分要明確,最好以書面的形式加以確定。
(二)設計酒店各部門組織機構。
要科學、合理地設計組織機構,酒店各部門經理要綜合考慮各種相關因素,如:飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。
(三)制定物品采購清單。
飯店開業(yè)前事務繁多,經營物品的采購是一項非常耗費精力的工作,僅靠采購部去完成此項任務難度很大,各經營部門應協(xié)助其共同完成。無論是采購部還是酒店各部門,在制定酒店各部門采購清單時,都應考慮到以下一些問題:
1.本酒店的建筑特點。
2.行業(yè)標準。
國家旅游局發(fā)布了“星級飯店客房用品質量與配備要求”的行業(yè)標準,它是客房部經理們制定采購清單的主要依據。
3.本飯店的設計標準及目標市場定位。
酒店管理人員應從本酒店的實際出發(fā),根據設計的星級標準,參照國家行業(yè)標準制作清單,同時還應根據本酒店的目標市場定位情況,考慮目標客源市場對客房用品的需求,對就餐環(huán)境的偏愛,以及在消費時的一些行為習慣。
4.行業(yè)發(fā)展趨勢。
酒店管理人員應密切關注本行業(yè)的發(fā)展趨勢,在物品配備方面應有一定的超前意識,不能過于傳統(tǒng)和保守。例如,飯店根據客人的需要在客房內適當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色,大紅色的餐具與布置,增加一些淡雅的安排等等。
5.其它情況。
單位、數量、參考供貨單位、備注等。此外,部門在制定采購清單的同時,就需確定有關物品的配備標準。
(四)協(xié)助采購。
酒店各部門經理雖然不直接承擔采購任務,但這項工作對各部的開業(yè)及開業(yè)后的運營工作影響較大,因此,酒店各部門經理應密切關注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經理的負擔,而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經理要定期對照采購清單,檢查各項物品的到位情況,而且檢查的頻率,應隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。
(五)參與或負責制服的設計與制作。
酒店各部門參與制服的設計與制作,是飯店行業(yè)的慣例,同時,特別指出因為客房部負責制服的洗滌、保管和補充,客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面,往往有其獨到的鑒賞能力。
(六)編寫酒店各部工作手冊。
工作手冊,是部門的丁作指南,也是部門員工培訓和考核的依據。一般來說,工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規(guī)章制度及運轉表格等部分。
(七)參與員工的招聘與培訓。
酒店各部門的員工招聘與培訓,需由人事部和酒店各部門經理共同負責。在員工招聘過程中,人事部根據酒店工作的一般要求,對應聘者進行初步篩選,而酒店各部門經理則負責把好錄取關。培訓是部門開業(yè)前的一項主要任務,酒店各部門經理需從本飯店的實際出發(fā),制定切實可行的部門培訓計劃,選擇和培訓部門培訓員,指導其編寫具體的授課計劃,督導培訓計劃的實施,并確保培訓丁作達到預期的效果。
(八)建立酒店各部門財產檔案。
開業(yè)前,即開始建立酒店各部門的財產檔案,對日后酒店各部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門經理就因在此期間忽視該項工作,而失去了掌握第一手資料的機會。
(九)跟進酒店裝飾工程進度并參與酒店各部門驗收。
酒店各部門的驗收,一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門共同參加。酒店各部門參與驗收,能在很大程度上確保裝潢的質量達到飯店所要求的標準。酒店各部門在參與驗收前,應根據本飯店的情況設計一份酒店各部門驗收檢查表,并對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收后,部門要留存一份檢查表,以便日后的跟蹤檢查。
(十)負責全店的基建清潔工作。
在全店的基建清潔工作中。酒店各部門除了負責各自負責區(qū)域的所有基建清潔工作外,還負責大堂等相關公共區(qū)域的清潔。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否,直接影響著對飯店成品的保護。很多飯店就因對此項工作的忽視,而留下永久的遺憾。酒店各部門應在開業(yè)前與飯店最高管理層及相關負責部門,共同確定各部門的基建清潔計劃,然后由客房部的pa組,對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓,為各部門配備所需的器具及清潔劑,并對清潔過程進行檢查和指導。
(十一)部門的模擬運轉。
酒店各部門在各項準備工作基本到位后,即可進行部門模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗,又能為正式的運營打下堅實的基礎。
制定酒店開業(yè)籌備計劃,是保證酒店各部門開業(yè)前工作正常進行的關鍵。開業(yè)籌備計劃有多種形式,飯店通常采用倒計時法,來保證開業(yè)準備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式,又可用文字的形式表述。以下是一份用表格表達的開業(yè)前工作計劃,僅供參考。
進度內容完成時間責任人備注。
(運營)1.人力資源與營銷.
2.餐飲部.
3.房務部經理進場工作。
4.制定賓館招員計劃。
5.制訂酒店組織結構圖。
6.崗位設計。
7.人員配備。
8.薪資計劃。
4.1---4.151.跟進裝修工程進度。
(工程)1.土建完成,2.精裝修開工。
3.宿舍4.后勤工程動工。
5.消防,空調,水.電.氣管道完成。
6.安裝窗。
7.客房.餐飲大堂裝修。
8.通信系統(tǒng)布線。
3.10-----1.重點是員工宿舍。
(運營)。
1.員工報到,辦入店手續(xù)。
2.新員工酒店入職培訓。
3.開始市場調研,并制定營銷方案。
4.印制各種報表.單據。
5.訂做員工訓練服。
6.定制餐飲用具,客房物品,康樂設施。
5.25---6.30人事。
總辦。
各部門經理1.本地和外地招員結合。
2.財務由董事會派。
(工程)。
1.完成宿舍。
2.工程.并訂購架床.被子。
3.弱電系統(tǒng)安裝,鍋爐安裝。
4.室外場地清理,做綠化計劃。
養(yǎng)生館籌備計劃書篇二十二
5.制定出籌備期間前臺部的各項規(guī)章制度;
10.確定開業(yè)后前臺部各種報表的格式并提交總經理審閱;
11.根據集團行政人事中心提供的資料,編寫整理培訓員工的培訓資料及制定課程安排;
13.與各部門經理討論開業(yè)后前臺部與各部門之間的工作配合問題;
15.配合酒店的統(tǒng)一招聘,把前臺部的招聘工作落實,員工到職后展開有系統(tǒng)的培訓;
16.與財務部確定本部門采購物品的樣本(車隊的車輛采購落實);
18.安排對員工進行三種特別培訓:
18.1對酒店電腦系統(tǒng)及磁卡鎖系統(tǒng)進行如何使用之培訓;
18.2安排總機房人員進行國際話務培訓;
20.完成酒店開業(yè)后各種報表在電腦的建立;
21.參與酒店各種房價的制定;
22.員工進酒店現(xiàn)場,在本工作崗位進行模擬操作培訓;
23.員工進行本部門所屬區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作;
24.領取各種開業(yè)需用之器材,物品。并作好記錄及儲存妥善;
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