編寫教案需要教師對教材的深刻理解和教學(xué)方法的熟練掌握。教案的撰寫要注重教學(xué)的邏輯性和連貫性。這份教案范文給了我們很好的啟示，提醒我們在教學(xué)中注意多樣化和個性化的培養(yǎng)。
廚房幼兒教案篇一
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，你們好!今天我說課的題目是幼兒園大班安全教育《安全快樂過寒假》。
一年一度的寒假生活即將到來，在寒假中，為了加強(qiáng)幼兒的安全防范意識，保障幼兒的身心健康，確保幼兒的安全，讓幼兒度過一個安全快樂的假期，特此設(shè)計此教學(xué)。
1、認(rèn)知目標(biāo)：通過觀看課件讓幼兒懂得安全的重要性。
2、能力目標(biāo)：提高安全意識和自我保護(hù)能力。
3、情感目標(biāo)：引導(dǎo)幼兒樂于探索、交流與分享，激發(fā)興趣。
4、使幼兒懂得歌曲的詼諧幽默之處。
5、培養(yǎng)幼兒的音樂節(jié)奏感，發(fā)展幼兒的表現(xiàn)力。
通過觀看課件學(xué)習(xí)假期安全的相關(guān)知識。
難點：通過學(xué)習(xí)提高幼兒的安全意識和自我保護(hù)能力。
有關(guān)交通安全、防溺水安全、燃放煙花爆竹等相關(guān)課件。
設(shè)計教學(xué)活動：(一)
假期中的打算談話引入，小朋友們，我們的寒假生活即將到來，老師想了解一下放了假你們想做些什么事情呢?教師引導(dǎo)幼兒說出自己想做的或是喜歡做的事情(教師要鼓勵幼兒大膽表述)，最后教師小結(jié)：剛才小朋友們說出了許多假期中的'打算，但是無論小朋友們做什么事情都要時刻注意安全。
教學(xué)活動：(二)
組織幼兒探討怎樣快樂地度過假期在這一活動中，通過前面幼兒說出怎樣來玩，教師進(jìn)一步引出我們在做這些事情時應(yīng)怎樣保護(hù)自己?(教師引導(dǎo)幼兒互相說一說)這一環(huán)節(jié)可以培養(yǎng)幼兒的表達(dá)能力。
教學(xué)活動：(三)
教師總結(jié)幼兒假期中應(yīng)注意的安全主要從以下四個方面來講安全：交通安全、防溺水安全、電方面的安全、火的安全。
1、教師出示有關(guān)交通安全方面的課件，引導(dǎo)幼兒觀看，隨之教師小結(jié)在交通安全上應(yīng)注意：
(1)自覺遵守交通規(guī)則，不在公路上跑鬧、玩耍;
(2)不得獨自橫穿公路，要有大人的陪同;
(3)文明乘車，在車內(nèi)不隨便扔果皮，更不能把頭伸出車窗外。此環(huán)節(jié)可以增強(qiáng)幼兒的交通安全意識。
2、課件出示溺水事故片段，引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀看，教師再小結(jié)在防溺水安全方面應(yīng)注意：
(1)小朋友嚴(yán)禁到水庫、池塘、河流等戲水、打撈東西，不能獨自或結(jié)伴到池塘邊、河流、玩水、滑冰。
(2)如果發(fā)現(xiàn)有小朋友不慎掉進(jìn)水庫、池塘、水井等，我們不能擅自下水營救，應(yīng)大聲呼成年人來相助或撥打"110"【此環(huán)節(jié)可以增強(qiáng)幼兒的防溺水安全意識】。
3、老師引入電方面的安全在此環(huán)節(jié)中讓幼兒想一想有哪些家用電器，我們要不要隨便觸摸家用電器，引導(dǎo)幼兒說出不能隨便觸摸家用電器受傷，尤其是電線、燈頭、插座等。
4、老師出示小朋友放煙花爆竹的圖片，進(jìn)一步引出火的安全。
(1)不能私自燃放煙花爆竹，避免失火或受傷。
(2)不準(zhǔn)玩火，不得攜帶火種，以免發(fā)生火災(zāi)，發(fā)生火災(zāi)時及時撥打"119"。
(3)冬季做好煤氣中毒預(yù)防工作。
最后老師小結(jié)：安全隱患無處不在，希望我們每個小朋友假期聽父母的話，并牢記我們今天所學(xué)的安全知識，祝小朋友們度過一個安全、快樂的假期。
幼兒的安全意識增強(qiáng)了很多，都能明顯區(qū)分出哪些事情可以做，哪些事情不可以做。這是有關(guān)于平時的安全教育活動開展得比較好。小部分幼兒的普通話水平較低，表達(dá)能力較弱，要加強(qiáng)做好家長的工作，要求家長在家要多用普通話和孩子交流，幫助提高幼兒的普通話和語言表達(dá)能力。
廚房幼兒教案篇二
1、在游戲中初步感受節(jié)奏的變化。
2、樂意跟著老師一起游戲，體驗愉快的情緒。
二、活動準(zhǔn)備。
1、會唱歌曲《頭發(fā)肩膀膝蓋腳》。
2、有快慢節(jié)奏的背景音樂。
3、鼓一只。
三、活動過程。
1、引出。
師：今天，我們來了那么多客人老師啊，我們先跟客人老師打招呼吧。
師：我們班的寶寶可是都很能干的哦，我們來為客人老師唱首歌《頭發(fā)肩膀膝蓋腳》。
2、語言游戲《在哪里？在這里》。
（1）引導(dǎo)幼兒幼兒說出歌曲中所唱的身體的各部位。
師：剛才歌曲中唱到了我們身上的哪些地方??？
師：好，那請你們用手指指看。
（2）教師有節(jié)奏地提問，幼兒根據(jù)節(jié)奏回答得有快有慢，并且一邊回答一邊用手摸摸相應(yīng)的部位。
師：你的眼睛在哪里？（頭發(fā)，肩膀，鼻子……）。
幼：我的眼睛在這里！
3、跟著小鼓有節(jié)奏地進(jìn)行游戲。
（1）引出小鼓。
師：這是什么呀？
師：哦，是一個小鼓，這個小鼓還會唱歌呢。誰能讓小鼓唱起歌？（請3－4名幼兒嘗試讓小鼓“唱歌”）。
（2）引出小手進(jìn)行節(jié)奏游戲。
師：小鼓今天來到我們班是想和我們的小手做朋友的，那小手都有哪些本領(lǐng)呢？
師：看看胡老師的小手在干什么？（爬呀爬、捏攏放開、拍手、拍肩……）。
手也要快快地做動作。大家的小手準(zhǔn)備好了嗎？
（3）引出小腳進(jìn)行節(jié)奏游戲。
師：我們的小手那么能干，還和小鼓做了這么好玩的游戲，我們的小腳想不想做游戲啊？
師：小腳會干什么呢？（跺腳）。
師：原來小腳可以跺跺跺，那我們也來和小鼓做游戲吧。注意哦，耳朵聽仔細(xì)拉，小鼓唱歌可是有快有慢哦，小腳也要跺的有快有慢。
4、在手腳會節(jié)奏游戲的基礎(chǔ)上，學(xué)動身體。
師：我們的小手小腳會做游戲，我們的身體也會動哦，你們看，老師的身體還會跳舞呢。
5、結(jié)束。
在背景音樂下，教師帶領(lǐng)幼兒有快有慢地走出活動室。
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廚房幼兒教案篇三
活動目標(biāo)：
1、熟悉音樂，根據(jù)故事的情節(jié)按照樂句變換動作。
2、按照游戲內(nèi)容創(chuàng)編拔蘿卜，跳舞等動作。
3、學(xué)習(xí)找好空地方，比較迅速地找到同伴(蘿卜)，合作進(jìn)行游戲。
活動準(zhǔn)備：音樂磁帶。兔子頭飾。
活動過程：
一、幼兒傾聽教師講述的配樂故事一遍。
二、幼兒按照故事情節(jié)，嘗試為小兔子匹配動作。
(1)幼兒嘗試為因子部分匹配動作。
_教師：小兔子早上起床后，可以做些什么事情呢?
_教師反饋幼兒的動作，并播放引子段音樂，幼兒坐在椅子上，嘗試跟著音樂做動作。
(2)幼兒嘗試為a段音樂匹配動作。
教師：小兔子知道要區(qū)拔蘿卜，心里很高興，可以用什么動作來表示呢?
教師反饋幼兒的動作(例如：可以跳一跳，拍拍手等)，教師播放a段音樂，幼兒嘗試跟隨著音樂坐在椅子上做動作。
(3)幼兒創(chuàng)編拔蘿卜的動作。
教師：我現(xiàn)在是一個大蘿卜，你們怎樣把我拔出來呢?累了怎么辦呢?
教師反饋幼兒的動作，并請一個幼兒到集體中間聽者音樂示范拔蘿卜的動作，教師做蘿卜。
三、幼兒嘗試完整聽音樂”拔蘿卜"。
(1)幼兒分角色表演一遍。
(2)幼兒交換角色表演一遍。
廚房幼兒教案篇四
1、了解煤氣的作用和危險性，知道人在煤氣中毒時，會產(chǎn)生的一些生理反應(yīng)。
2、知道在發(fā)生危險時，如何解救自己的方法。
3、加強(qiáng)幼兒的安全意識。
4、培養(yǎng)幼兒反應(yīng)的敏捷性和對動作的控制能力。
5、培養(yǎng)幼兒用已有的生活經(jīng)驗解決問題的能力。
1、因漏氣而造成的事故事例。
2、煤氣灶一個。
3、關(guān)于一些煤氣發(fā)生的事故錄象。
一、認(rèn)識煤氣灶、煤氣包，了解煤氣的用處
二、觀看錄象，了解煤氣的危險性。
1. 教師：煤氣的用處很多，可是如果不正確的使用煤氣，煤氣也會給我們帶來許多危害。
2. 展示有關(guān)圖片或相關(guān)的報道，使幼兒初步了解在哪些情況下，會發(fā)生漏氣或爆炸事故。
3. 引導(dǎo)幼兒結(jié)合日常生活經(jīng)驗談?wù)劽簹庠斐傻奈ｋU性有哪些？
三、組織幼兒討論，知道安全使用煤氣的方法以及發(fā)生以外后的自救方法
1. 怎樣安全使用煤氣。
2. 怎樣知道漏氣了？如何辨別呢？
3. 我們?nèi)梭w吸進(jìn)了這些有毒的會有哪些反映呢？
四、教師結(jié)合幼兒的具體情況，重點講解幾個問題。
1. 當(dāng)成人在廚房使用煤氣烹飪時，小朋友盡量不要到廚房。
2. 小朋友在家中，不要自己隨便動煤氣灶的開關(guān)。
3. 如果聞到異味，要及時提醒爸爸媽媽。
廚房幼兒教案篇五
因本班學(xué)生有浪費(fèi)食物的毛病，為了教育他們，特上次節(jié)課。
1、初步了解幼兒園里出示的工作，直到在幼兒園里吃的美食都是他們?yōu)榇蠹易龅摹?/p>
2、體會廚師的重要和辛苦，學(xué)會尊重別人的勞動。
3、學(xué)習(xí)就餐的基本禮儀，盡量不撒飯。
體會廚師的重要和辛苦，學(xué)會尊重別人的勞動。
1、與廚房聯(lián)系好參觀的具體時間。
2、一些美食的圖片。
3、娃娃家玩具。
一、 通過圖片導(dǎo)入活動。
二、 觀察活動：廚房里。
1、 帶領(lǐng)幼兒來到廚房，請幼兒看看叔叔、阿姨在干什么，他們是怎么干的。
2、 引導(dǎo)幼兒認(rèn)識廚房的各種設(shè)施。了解炊事員的勞動過程，知道叔叔阿姨工作很辛苦。
3、 認(rèn)識廚房的炊具
小結(jié)：廚房的叔叔阿姨每天都要為小朋友做香噴噴的飯菜，洗很多菜，切很多菜。炒很多菜，非常辛苦。
三、 教育活動“珍惜糧食，熱愛廚房的叔叔、阿姨”
四、 說說自己在家中進(jìn)餐的魚貫墮入活動。
五、 看圖片進(jìn)行討論應(yīng)該怎樣就餐。
橡皮泥手工活動：我來做美食。
幼兒分組活動，進(jìn)行進(jìn)餐游戲。
1、對幼兒發(fā)展的反思：幼兒參觀廚房沒有適度的自由空間。
2、教師專業(yè)發(fā)展的反思可能是我剛轉(zhuǎn)崗，對幼兒的心理發(fā)展和學(xué)習(xí)特點不太了解，引導(dǎo)的不夠，感情升華的不夠。
3、 對師幼互動的反思：互動的不夠，可能是我比較拘謹(jǐn)。
4、 對活動效果的評析：教學(xué)目標(biāo)是明確的，基本上達(dá)到了預(yù)期的目標(biāo)。如果讓我重新上這節(jié)課，我會少安排一部分學(xué)生，分批次參觀。這樣可以減少擁擠和安全事故，并使每位學(xué)生能感受的更深?？梢哉堃徊糠謱W(xué)生家長參與，當(dāng)時聽課的老師說學(xué)生的互動有點少，老師講的有些多，說明我的引導(dǎo)還是不夠，以后應(yīng)該多學(xué)習(xí)，提高自己的教學(xué)技能。
廚房幼兒教案篇六
1、通過活動，使幼兒了解廚房里的危險有哪些，并具有一定的安全意識。
2、學(xué)會保護(hù)自己，避免不安全事故的發(fā)生。
幼兒每人一套《安全伴我行》手冊、圖片。
一、出示圖(一)，提問并引出主題。
1、圖上畫的是什么地方?(廚房)
2、從什么地方看出來是廚房?(有刀、鏟、爐等物)
3、你家有廚房嗎?(有)廚房在什么地方?
4、小結(jié)：廚房里有這么多東西，小孩子個子矮，應(yīng)少到廚房里去玩，為什么呢?因為廚房中隱藏了很多種危險。
二、知道：第一種危險：廚房中刀具的危險。
1、出示刀：玩具刀與真刀的對比。輕和重、大和小的對比。
3、出示圖(二)：一個小孩玩廚房里的刀，刀落地，差點落在幼兒腳上，真危險。讓幼兒看圖和感知一下真刀，讓其明白：廚房里的真刀不能玩，如果不小心落在地上，腳上都會受傷，還會砸著腳趾，很危險!
三、第二種危險：廚房燃?xì)鉅t的危險
1、讓個別幼兒找出燃?xì)鉅t玩具，讓小朋友想想廚房中燃?xì)鉅t有危險嗎?有哪些危險?
2、出示圖(三)：一個小孩在廚房里自己去開燃?xì)鉅t，爆出了火光，射在小孩臉上。
3、師：小朋友自己不能開燃?xì)鉅t，因年齡小，掌握不好開關(guān)，燃?xì)庑孤卸荆€會引發(fā)燃?xì)獗ǖ摹?/p>
四、第三種危險：炒菜時油爆在臉上，眼睛里的危險。
1、出示圖(四)，讓幼兒觀察后講出：媽媽在炒菜，個子矮、年齡小的孩子不能靠近鍋邊，油爆在臉上、眼睛里，小朋友哭了。
2、知炒菜的油爆在臉、眼上，會燒傷、會瞎眼等。
五、第四種危險：用熱水瓶自己倒水，從爐子上取放的危險。
1、出地圖(五)：一小女孩手抱開水瓶自己去廚房倒?fàn)t子上的開水。
2、讓小朋友說出圖中的危險。
3、師：燒開的`水或剛做好的飯菜溫度高，不小心碰倒了會被燙傷的。
六、要避免這些危險，有什么辦法?(遠(yuǎn)離廚房，不一個人在廚房里玩……)
七、看《安全伴我行》手冊，讓小朋友一邊看一邊講
安全教育是幼兒園教育中一個永恒的話題，安全教育作為幼兒園長期的教育內(nèi)容，僅僅是靠這幾個活動是不夠的，他們更需要的是與日常生活能夠有機(jī)的相結(jié)合和滲透。通過這些與日常生活的內(nèi)容有機(jī)的結(jié)合，不僅僅可以避免一些意外傷害與不幸的發(fā)生，而且可以提高幼兒的安全意識，為幼兒安全行為能力的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
像這節(jié)課，讓他們當(dāng)心廚房里的安全問題，首先是讓大家說一說，你所知道的廚房里有哪一些東西，你覺得哪一些是危險的東西。孩子們都說得非常好，這也說明了，現(xiàn)在的家長，對安全問題的重視性，家長的積極配合讓我們教師在教育教學(xué)活動中能夠更好的開展，讓孩子們對危險的東西不是懼怕，而是如果碰到這樣的事情不會因為無知從而造成更加嚴(yán)重的后果，所以，讓我們勇敢的面對現(xiàn)實中的各種問題，并能夠迎刃而解。
廚房幼兒教案篇七
1、對日常的飲食習(xí)慣進(jìn)行思考和探索，并對日常飲食習(xí)慣進(jìn)行評價。
2、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，幫助自己健康成長。
二課時。
活動內(nèi)容：
我的自助餐菜單。
教學(xué)重點：
養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
教學(xué)難點：
改正挑食、浪費(fèi)的壞習(xí)慣。
活動準(zhǔn)備：
1、教師淮備各種食物的照片、圖片或?qū)嵨?，以及碗、盤子圖片。
2、師生共同調(diào)查食物營養(yǎng)的有關(guān)知識。
活動過程：
1、情境模擬，導(dǎo)入活動。
（1）教師將講臺布置成餐桌的樣子，在上面擺放各種食物，包括主食、蔬菜、水果、奶制品、蛋、肉類等，可以用實物，也可以用圖片代替。
（2）教師談話導(dǎo)入活動：今天我們一起來吃自助餐，請你自己來挑選食物。
2、活動討論：學(xué)生上臺進(jìn)行選擇，在組內(nèi)互相介紹自己挑選的食物，并相互評價食物的搭配是否合理。
3、教師提問：大家知道各種食物中有哪些營養(yǎng)嗎？教師指名幾位學(xué)生發(fā)言，并根據(jù)學(xué)生的發(fā)言，相應(yīng)地傳授有關(guān)食物營養(yǎng)的知識。
4、小結(jié)要點：這些都是我們經(jīng)常吃的食物，每種食物都是有營養(yǎng)的，缺少任何一種都會影響我們的身體健康。
5、閱讀教科書第26頁的知識卡片。
6、小調(diào)查：昨天晚上你吃了什么，畫一畫。教師請一位或兩位學(xué)生上講臺將自己的晚餐畫在教師制作的碗、盤教具中，然后貼在黑板上。
7、大家評一評：這幾位同學(xué)的晚餐搭配得合理嗎？學(xué)生暢所欲言。教師進(jìn)行評議。
8、同桌互相評議對方的晚餐，并說出改進(jìn)的建議。
9、小設(shè)計：根據(jù)所學(xué)知識，為自己設(shè)計一日三餐的健康食譜。
活動拓展：
將課堂學(xué)習(xí)深入家庭生活，開展“我是小小營養(yǎng)師”的實踐活動，讓孩子嘗試為家庭設(shè)計一日三餐的食譜。
活動內(nèi)容：
飯桌上的文明。
教學(xué)重點：
知道基本的進(jìn)餐禮儀。
教學(xué)難點：
在日常生活中尊重他人，養(yǎng)成自覺規(guī)范自己行為的好習(xí)慣。
活動準(zhǔn)備：
1、師生共同排演小品（內(nèi)容詳見場景1和場景2）。
2、教師制作“文明星”。
活動過程：
2、表演討論：讓學(xué)生扮演不同的角色在不同的場所進(jìn)餐的行為。
場景1：進(jìn)餐前，桌上的菜都擺好了，兩個小朋友坐在飯桌旁。一個孩子說：“爸爸媽媽怎么還不盛飯呀，我的肚子可餓了?！绷硪粋€孩子說：“碗筷都還沒擺，怎么吃呀？”
（1）學(xué)生表演。
（2）教師提問：你們認(rèn)為碗筷應(yīng)該由誰來擺？
（3）學(xué)生討論，教師指名說。
場景2：進(jìn)餐前，桌上的碗筷已經(jīng)擺好了，空了幾張椅子，爺爺奶奶站在桌子旁邊。一個孩子說：“開飯啦！”另一個孩子向餐桌沖去，邊跑邊說：“我最小，我先坐！”
（1）學(xué)生表演。
（2）教師提問：請你們對剛才的這段表演發(fā)表自己的看法。
（3）學(xué)生暢所欲言。
（4）教師小結(jié)：中國有尊老敬老的傳統(tǒng)，就餐時讓長者先入座是一種禮貌。
（5）再次表演：有誰能給大家把剛才的情景用文明的進(jìn)餐行為再表演一下。
3、行為活動——文明星送給誰？
（1）看教科書第30頁的圖片，給圖片中的小朋友送文明星。
（2）由各小組根據(jù)自己平時觀察到的進(jìn)餐時的各種現(xiàn)象白編自演故事情節(jié)，由其他的小組進(jìn)行評選“文明星”的活動。
活動拓展：
開展“文明星進(jìn)我家”活動，爭取家長的配合，一個月后利用班會時間進(jìn)行家庭行為習(xí)慣的評比。
廚房幼兒教案篇八
活動目標(biāo)：
1、學(xué)習(xí)歌曲，能根據(jù)指定的情緒創(chuàng)編新的歌詞和動作同時配以相應(yīng)表情。
2、學(xué)習(xí)領(lǐng)唱和齊唱，注意傾聽和觀察領(lǐng)唱者的歌詞和動作，并做出相應(yīng)的反應(yīng)。
3、能夠用明亮飽滿的聲音演唱歌曲，表現(xiàn)歌曲活潑的情緒。
4、通過音樂游戲激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)音樂的樂趣。
5、感受旋律的氣氛以及和同伴一起參加集體音樂活動的樂趣。
活動準(zhǔn)備：
表情圖：高興、生氣、難過。
活動過程：
1、學(xué)習(xí)歌曲。
(1)出示表情圖，請幼兒說一說，做一做自己高興、生氣、難過時的表情，動作。
(2)老師示范演唱歌曲。
(3)請幼兒練習(xí)歌曲中的節(jié)奏部分。
(4)幼兒跟老師一起唱歌，節(jié)奏部分要拍整齊，要把高興的心情用表情表現(xiàn)出來。
2、學(xué)習(xí)領(lǐng)唱和齊唱。
(1)請幼兒討論：這首歌哪一句可以一個人來唱，哪一句可以大家一起來唱。
(2)練習(xí)領(lǐng)唱和齊唱，請一名幼兒唱第一、二句其他小朋友唱第三句。
3、創(chuàng)編歌詞。
(1)老師指定一個表情，如生氣，請小朋友們創(chuàng)編生氣時的動作并編成歌詞唱出來。
(2)全體小朋友圍成一個圈，由老師或小朋友確定一種情緒，幼兒依次創(chuàng)編歌詞和動作，用領(lǐng)唱、齊唱的方式演唱，輪流幾個人后，再換一種情緒，請大家創(chuàng)編。
活動延伸：
在美工活動中畫“表情”
廚房幼兒教案篇九
幼兒廚房，是指為幼兒開設(shè)的模擬真實廚房的教育活動場所。在這里，孩子們可以通過模擬烹飪、洗滌的活動，了解食物的種類、原料、制作方法，培養(yǎng)他們的自理能力、協(xié)調(diào)能力和創(chuàng)造能力。參與幼兒廚房活動，不僅讓孩子們感受到成人的角色，還能通過親身體驗的方式，加深他們對食物的了解和小動作的掌握。我也有幸參與了幼兒廚房的實踐活動，并且獲得了一些寶貴的心得和體會。
在幼兒廚房，我發(fā)現(xiàn)孩子們的興趣被引導(dǎo)得淋漓盡致。他們熱衷于參與烹飪、洗滌的活動，每個孩子都迫不及待地想要參與其中，親手動手制作出自己喜歡的食物。在這個過程中，孩子們的自信心和自尊心得到了極大地增強(qiáng)。通過不斷地實踐和嘗試，他們學(xué)會了如何獨立自主地完成一項任務(wù)，并且因為取得的成就感而更加自信。同時，幼兒廚房的活動也培養(yǎng)了孩子們的耐心和毅力，因為烹飪需要不斷地嘗試與調(diào)整，而且需要對每個步驟都保持耐心。
第三段：幼兒廚房與幼兒的認(rèn)知發(fā)展和社交能力的培養(yǎng)。
幼兒廚房也能促進(jìn)孩子們的認(rèn)知發(fā)展和社交能力的培養(yǎng)。在烹飪和洗滌的活動中，孩子們需要對各種原料進(jìn)行分類和辨識，學(xué)習(xí)食材的名稱和特點。通過親手制作食物，他們了解到食物的來源和制作過程。同時，幼兒廚房也是一個社交的場所，孩子們可以借此機(jī)會與其他小伙伴合作，共同完成一項任務(wù)。在這個過程中，他們學(xué)習(xí)到如何與他人合作，并且更加懂得尊重和關(guān)心別人的想法。通過交流和合作，孩子們的交際能力和團(tuán)隊意識得到了進(jìn)一步發(fā)展。
第四段：幼兒廚房對幼兒的情感和審美教育的積極影響。
幼兒廚房還是一個情感和審美教育的重要場所。在廚房環(huán)境中，孩子們能夠感受到溫暖的家庭氛圍，體驗到烹飪食物的愉悅和快樂。通過共同制作食物，他們與家庭、與社會的聯(lián)系得到了加強(qiáng)。同時，廚房的設(shè)計和裝飾也能夠培養(yǎng)孩子們的審美意識和美感。色彩明亮的廚房空間、可愛的廚具和器具，會給孩子們留下美好的印象，從而培養(yǎng)他們的審美眼光和追求美的品味。
第五段：我的心得與展望。
通過參與幼兒廚房的活動，我體會到了烹飪的樂趣和魅力，也更加意識到幼兒廚房對幼兒的培養(yǎng)意義。作為幼兒教育的一部分，幼兒廚房能夠在培養(yǎng)幼兒的自理能力、協(xié)調(diào)能力和創(chuàng)造能力的同時，促進(jìn)其認(rèn)知發(fā)展、社交能力、情感和審美教育的全面發(fā)展。希望未來能夠有更多的學(xué)校和教育機(jī)構(gòu)重視幼兒廚房的建設(shè)，為孩子們提供更好的成長環(huán)境。
廚房幼兒教案篇十
1、認(rèn)識點卡，給3以內(nèi)數(shù)量的物體匹配相應(yīng)的點卡。
2、練習(xí)手口一致點數(shù)，并能正確地說出總數(shù)。
3、喜歡參加數(shù)學(xué)活動，并學(xué)習(xí)大膽地表達(dá)自己的操作活動，體驗操作活動的樂趣。
經(jīng)驗準(zhǔn)備：幼兒已在上學(xué)期感知過3以內(nèi)的數(shù)量。
教具：創(chuàng)設(shè)《娃娃家》廚房。桌子上有：三個碗、三把勺子、二個盤子、二個杯子、一口鍋等，1-3的點卡各兩張。
學(xué)具：《幼兒用書》(p1-2頁)人手一冊，筆人手一支。
1、整理娃娃家。
教師帶領(lǐng)幼兒來到“家”的場景中。
(1) 教師：娃娃家的媽媽打掃廚房啦!瞧，媽媽把家里的東西都抹干凈了，都放在了這張桌子上。引導(dǎo)幼兒說一說桌子上有些什么呢?(碗、勺子、盤子等等)
(2) 教師：媽媽想把一樣的東西放在一起，可是她太累了，誰愿意來幫幫媽媽來整理呢?教師請個別幼兒示范把一樣的東西放在一起。
(3) 教師：我們幫媽媽整理好了桌子上的東西，你們知道每樣?xùn)|西有幾個嗎?我們一起來數(shù)一數(shù)吧!請幼兒手口一致地數(shù)一數(shù)每種物品有幾個。待全部數(shù)完后啟發(fā)幼兒思考：怎樣讓別人一下子就知道這兒有幾個。
(4) 認(rèn)識點卡。教師出示點卡，請幼兒數(shù)一數(shù)卡片上有幾個點子，告訴幼兒有幾個東西就可以用幾個點子表示。
(5) 請幼兒為娃娃家的每種物品送相應(yīng)的點子，鼓勵幼兒邊送邊說三個碗可以用三個點子表示，二個杯子可以用二個點子表示等。
2、幼兒操作活動。
(1) 數(shù)數(shù)圈圈：帶領(lǐng)幼兒打開《幼兒用書》(p1頁)，觀察畫面上有幾個圈點，引導(dǎo)幼兒在每堆物體中圈出和點子一樣多的物體。
(2) 點物連線：引導(dǎo)幼兒觀察《幼兒用書》(p2頁)，請幼兒觀察圈點的數(shù)量，數(shù)一數(shù)畫面上每種物體的數(shù)量，再找相應(yīng)的點卡進(jìn)行連線。
3、交流活動。
請幼兒介紹“數(shù)數(shù)圈圈”活動，說一說為什么要圈×個物體，進(jìn)一步了解×給我點子可以表示×多花、×條魚、×個蘋果等。
廚房幼兒教案篇十一
幼兒廚房是近年來備受關(guān)注的一種教育方式，它旨在通過模擬真實的廚房環(huán)境，讓幼兒通過親身實踐掌握基本的烹飪技能，并培養(yǎng)他們的創(chuàng)造力、想象力和動手能力。幼兒廚房作為一種以兒童為中心的活動，能夠培養(yǎng)幼兒的自理能力、合作精神和社交技巧，還能促進(jìn)他們的口腔和大運(yùn)動發(fā)展。在幼兒廚房中，孩子們可以自由地探索、試錯和解決問題，從而提高他們的解決問題的能力和自信心。
幼兒廚房是一個難得的教育場所，讓孩子們變成廚師，讓他們從小就對食物產(chǎn)生興趣。通過參與烹飪活動，幼兒能夠提前接觸并了解各種食材和調(diào)料，了解食物的來源和制作過程，培養(yǎng)他們對各種食物的興趣和好奇心，從而激發(fā)他們健康飲食的意識。在幼兒廚房中，孩子們還能培養(yǎng)他們的創(chuàng)造力和想象力，通過嘗試各種食譜和烹飪方法，他們可以發(fā)現(xiàn)并創(chuàng)造出新的美食，從而培養(yǎng)他們的創(chuàng)造力和創(chuàng)新精神。
第三段：幼兒廚房的組織和管理（200字）。
為了保證幼兒廚房的順利進(jìn)行，需要有一定的組織和管理。首先，幼兒廚房應(yīng)該有明確的規(guī)則和安全措施，以確保孩子們的安全。其次，每次烹飪活動前，教師應(yīng)該為孩子們介紹食物和烹飪工具，并告知他們?nèi)绾握_使用。孩子們在烹飪過程中，教師應(yīng)該給予他們必要的指導(dǎo)和幫助，避免事故發(fā)生。最后，在活動結(jié)束后，幼兒廚房里的材料和器具應(yīng)及時清洗和整理，以保持整潔和衛(wèi)生。
第四段：幼兒廚房對教師的要求（200字）。
作為幼兒廚房的指導(dǎo)者，教師需要具備一定的專業(yè)知識和技能。首先，教師需要了解幼兒食品安全和營養(yǎng)知識，以確保孩子們的健康和安全。其次，教師需要具備烹飪技能，并能夠教授給孩子們。此外，教師還需要具備團(tuán)隊合作和溝通能力，能夠有效地組織和管理幼兒廚房的活動。最后，教師還需要有耐心和愛心，能夠給予孩子們足夠的關(guān)愛和指導(dǎo)。
第五段：我的幼兒廚房經(jīng)歷和感受（200字）。
作為一名幼兒教師，我曾親身經(jīng)歷了幼兒廚房的活動。通過參與幼兒廚房，我發(fā)現(xiàn)孩子們非常喜歡烹飪活動，他們表現(xiàn)出了極大的興趣和熱情。不僅如此，我還看到他們在烹飪過程中慢慢變得自信和獨立，他們能夠主動地發(fā)現(xiàn)問題和解決問題，在合作中培養(yǎng)了友誼和團(tuán)隊精神。通過幼兒廚房的活動，我深刻地體會到了這種教育方式的好處，它不僅能夠培養(yǎng)幼兒的能力和品質(zhì)，還能夠讓他們從小養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，為他們的未來打下良好的基礎(chǔ)。
總結(jié)：通過幼兒廚房的活動，幼兒能夠從小培養(yǎng)健康飲食的意識，培養(yǎng)創(chuàng)造力和想象力，提高解決問題的能力和自信心。為了保證幼兒廚房的順利進(jìn)行，需要有一定的組織和管理，教師也需要具備一定的專業(yè)知識和技能。幼兒廚房是一種有益的活動方式，它能夠讓孩子們從小就接觸真實的廚房環(huán)境，培養(yǎng)他們的自理能力、合作精神和社交技巧，為他們的成長和發(fā)展提供了良好的機(jī)會。
廚房幼兒教案篇十二
2、確保餐具、盛具一餐一消毒，消毒后的餐飲用具及時存放在餐具專用的保潔柜內(nèi)備用。餐用保潔柜每天清洗消毒，避免污染。(30)。
3、清洗蔬菜、肉類水池分開使用。加工肉類操作臺與蔬菜操作臺分開使用。
4、面板、灶臺隨時保持干凈整潔，愛護(hù)愛護(hù)灶具、廚具、碗、桶。
5、生熟食分開存放，生熟食盛具做明顯標(biāo)記。
7、粗加工時(如撿菜、削土豆皮等)，各種垃圾隨時入筐，地面隨時保持干凈整潔。
8、蔬菜切配前應(yīng)先沖洗，后浸泡十分鐘以上，再經(jīng)充分沖洗;禽蛋類在使用前應(yīng)當(dāng)對外殼進(jìn)行清洗。
9、環(huán)境衛(wèi)生要求：食堂清潔衛(wèi)生，無垃圾，無積水，無污垢、洗碗池?zé)o沉渣，下水道通暢無阻，各區(qū)域死角衛(wèi)生干凈，環(huán)境衛(wèi)生實行"四定"：定人、定物、定時間、定質(zhì)量，分區(qū)域分工負(fù)責(zé)，每天不定期檢查。
10、搞好包干區(qū)清潔衛(wèi)生工作，隨時保持干凈，每周不定期檢查兩次，周五大掃除清理衛(wèi)生死角。
11、為幼兒的餐飲做好準(zhǔn)備，必須按時供應(yīng)開餐。
12、按人數(shù)定量配餐，杜絕剩飯剩菜，減少浪費(fèi)。
13、飯菜精工細(xì)作，注意軟嫩，兩周菜不重復(fù)，注意花色品種及營養(yǎng)元素的調(diào)配，做到葷素搭配、粗細(xì)搭配。
14、不允許吃剩飯剩菜、原料發(fā)生浪費(fèi)。(20-300)15、與保健醫(yī)生一起擬定幼兒營養(yǎng)食譜，并嚴(yán)格按食譜制作飯菜，每周四之前制定好下兩周食譜，做到營養(yǎng)均衡不重復(fù)不重樣。
16、嚴(yán)格按照食譜制作飯菜，不允許私自改換食譜，如有變化，需負(fù)責(zé)人員同意。
17、根據(jù)食品庫存制定采購計劃單，杜絕菜品長時間存放，導(dǎo)致變壞變爛，造成浪費(fèi)嚴(yán)重，拒絕質(zhì)量不過關(guān)菜品。
18、應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生，操作時應(yīng)保持穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi);不得留長指甲、涂指甲油、佩戴飾物。專間操作人員應(yīng)戴口罩。
19、不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。
20、禁止在廚房內(nèi)放置任何私人用品，保持廚房內(nèi)整潔衛(wèi)生。
21、當(dāng)日供應(yīng)的各種菜肴(包括含餡的面制品)，應(yīng)當(dāng)分別在冰箱內(nèi)留樣。
24、留樣冰箱由專人負(fù)責(zé)，冰箱內(nèi)不得放入其他食品。
25、始終把防火、防盜、防止食物中毒放在工作的首位。操作中嚴(yán)格按照操作流程和產(chǎn)品規(guī)格、標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、注意衛(wèi)生、安全檢查和節(jié)約。
廚房幼兒教案篇十三
第一段：引入幼兒廚房體驗的重要性（200字）。
幼兒廚房作為一種新興的教育方式，越來越受到家長和教育工作者的關(guān)注。孩子們在幼兒廚房中可以親近食物，學(xué)習(xí)飲食知識，掌握基本的烹飪技能。通過幼兒廚房的體驗，孩子們不僅能夠培養(yǎng)對食物的興趣，還可以提高自理能力、培養(yǎng)創(chuàng)造力和合作精神。在這篇文章中，我將分享一些我在幼兒廚房中的心得體會。
第二段：幼兒廚房培養(yǎng)興趣與自理能力（250字）。
在幼兒廚房中，孩子們可以親自動手制作食物。他們可以親眼見到食物的變化過程，從而培養(yǎng)對食物的興趣。比如，在制作面包的過程中，孩子們可以用手揉面團(tuán)，觀察面團(tuán)慢慢發(fā)酵膨脹的過程。這樣的體驗可以讓孩子們愛上制作食物的過程，并對食物的味道產(chǎn)生好奇。同時，幼兒廚房也能夠培養(yǎng)孩子們的自理能力。在廚房中，孩子們需要學(xué)會清洗食材、切菜、調(diào)味，這些動作不僅能鍛煉孩子的動手能力，還能讓他們學(xué)會獨立完成一些簡單的家務(wù)事務(wù)。
第三段：幼兒廚房培養(yǎng)創(chuàng)造力與合作精神（250字）。
在幼兒廚房中，孩子們可以發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力。他們可以根據(jù)自己的喜好選擇不同的食材，嘗試制作不同的菜品。無論是面食、點心還是主食，孩子們都可以根據(jù)自己的想法進(jìn)行嘗試和創(chuàng)作。這樣的體驗不僅能夠培養(yǎng)孩子們的創(chuàng)造力，還能讓他們學(xué)會思考和解決問題。此外，幼兒廚房還能夠培養(yǎng)孩子們的合作精神。在廚房中，孩子們需要相互合作，分工合作，共同完成一道菜品。通過與他人合作，在互動中培養(yǎng)孩子與人溝通的能力，并培養(yǎng)孩子們的團(tuán)隊意識。
第四段：幼兒廚房的安全意識與健康飲食（250字）。
幼兒廚房在培養(yǎng)孩子們的飲食健康意識方面扮演了重要角色。通過在幼兒廚房的體驗中，孩子們會更加重視食物的衛(wèi)生和安全。他們會學(xué)習(xí)如何洗凈食材、保持環(huán)境的整潔，并且在操作食材時會堅持洗手。此外，幼兒廚房也可以幫助孩子們培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣。在幼兒廚房中，孩子們可以學(xué)會選擇食材，并了解不同食物的營養(yǎng)價值和食用方式，從而在成長過程中形成健康的飲食習(xí)慣。
第五段：結(jié)語（200字）。
總之，在幼兒廚房的體驗中，孩子們可以培養(yǎng)興趣、提高自理能力、培養(yǎng)創(chuàng)造力和合作精神，同時也能夠增強(qiáng)食物的安全意識和培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣。然而，作為家長和教育工作者，我們也需要保持適度的關(guān)注和指導(dǎo)，確保幼兒廚房的體驗成為孩子們的成長過程中的一部分，而不是取而代之的主導(dǎo)。只有均衡的發(fā)展才能使幼兒廚房發(fā)揮最大的教育效果。讓我們共同努力，讓孩子們在幼兒廚房中獲得更多的樂趣和成長。
廚房幼兒教案篇十四
1、通過游戲活動，認(rèn)識廚房中的各種器具及功能。
2、閱讀幼兒用書，了解廚房中各種器具的危害性，知道不能隨便觸碰。
1、教師自備廚房一角場景圖，并貼上可以反復(fù)粘貼的廚房用具圖片。
2、教學(xué)掛圖和幼兒用書。
1、出示廚房一角場景圖，貼有廚房用具的圖片，玩游戲“圖片藏貓貓”。
(2)教師隱藏廚房場景圖，取下一張廚房用具圖片，再次向幼兒展示廚房場景圖。
教師：找找看，什么不見了?它是做什么用的?
(3)游戲3-4次。
2、引導(dǎo)幼兒閱讀幼兒用書。
教師：
(1)開水瓶、燒開的水壺里面裝的是什么?為什么不能隨便碰它們?
(2)打火機(jī)、火柴是用來干什么的?能不能隨便玩?如果隨便玩會發(fā)生什么情況?
(3)微波爐是做什么用的呢?微波爐好像沒有火，也沒有煤氣，里面也沒有開水，我們小朋友可以用嗎?(它雖然沒有火，還是不能隨便使用哦，因為它是帶電使用的，電老虎很厲害，我們可別去惹它哦。)。
(4)煤氣灶、煤氣罐有什么用?如果隨便開煤氣灶，里面煤氣會怎么樣?(煤氣是有毒的，我們會中毒昏倒，還會引起爆炸，所以不能隨便開。)。
3、引導(dǎo)幼兒在幼兒用書上進(jìn)行操作活動。
教師：
(1)請小朋友看看這個廚房里有什么，哪些東西有危險?
(2)請小朋友用筆把他們?nèi)Τ鰜怼?/p>
4、幼兒交流各自操作結(jié)果，結(jié)束活動。
(1)教師：請小朋友說一說，你認(rèn)為什么東西有危險，為什么?
(2)教師小結(jié)：小朋友們家里的.廚房里面有這么多有趣的器具，可是他們都具有一定的危險性，所以小朋友不能隨便碰廚房里的用具哦。
廚房幼兒教案篇十五
廚房，是指用作烹飪及準(zhǔn)備食物的房間或房間區(qū)域。一個最基本的廚房，應(yīng)該擁有烹飪用的爐灶。如何制定20xx年幼兒園廚房計劃?下面是本站小編收集整理關(guān)于20xx年幼兒園廚房計劃以供大家參考學(xué)習(xí)，希望大家喜歡。
為認(rèn)真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)食品衛(wèi)生法、幼兒園衛(wèi)生工作條例，結(jié)合我校食堂實際情況，特制訂食堂。
工作計劃。
如下：
一要繼續(xù)加強(qiáng)食堂工作管理，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
二嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)生事故發(fā)生。
三嚴(yán)把食品采購、運(yùn)輸、儲藏關(guān)，已經(jīng)變質(zhì)和腐爛的食品，堅決不進(jìn)入食堂，以防食物中毒。
四搞好幼兒園食堂衛(wèi)生，炊具做到一日一消毒，食品生熟分開，預(yù)防傳染病發(fā)生。
五食品要保持清潔衛(wèi)生，夏季要做好防蠅、防鼠、防塵工作，冬季要做好保溫工作。
六各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應(yīng)及時，少采勤購，搞好價格成本核算。
七正確處理工作人員之間的關(guān)系，要友好協(xié)作。
八工作期間工作人員要穿戴好工作服，不在食堂會客。定期洗澡、理發(fā)，不留過長指甲，不帶首飾。食堂餐具、地面、庫房要保證整潔，始終保持清潔衛(wèi)生有序。
一、指導(dǎo)思想。
以黨的"xx大"精神為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)后勤隊伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個靚窗口，讓教師安心，家長放心，幼兒歡心。
二、工作設(shè)想。
(一)完善各類制度。
1、加強(qiáng)對職工的考核，將在廣泛征求職工意見的基礎(chǔ)上，完善考核細(xì)則，突出獎勤，樹立正面典型，弘揚(yáng)正氣。
2、進(jìn)一步強(qiáng)化出勤管理，點名又點時，杜絕遲到早退現(xiàn)象。
3、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促，總務(wù)處實行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
4、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化。
(二)提高職工整體素質(zhì)。
(三)革新工作流程。
在上學(xué)期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級一條龍工作的基礎(chǔ)上，適當(dāng)作一些改進(jìn)。
(四)高度重視衛(wèi)生安全工作。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負(fù)責(zé)，并做好消毒記錄。
3、防蠅設(shè)施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關(guān)好，滅蠅燈設(shè)專人負(fù)責(zé)。
5、食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時刻注意用電和燃油的安全。
6、加強(qiáng)食堂財產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫房內(nèi)，物品進(jìn)倉或出倉均須登記入帳。
三、食堂工作行事歷。
周次內(nèi)容。
1分好工，明確有關(guān)制度和職責(zé)。
2膳管會成員會議下發(fā)考核制度討論稿，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查。
3職工衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)衛(wèi)生消毒抽查。
4食堂安全工作檢查工作流程跟蹤調(diào)查。
5餐具存放情況抽查。
6考核制度定稿。
7職工個人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查。
8師生用餐情況調(diào)查。
9防蠅設(shè)施檢查。
10職工衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)。
11衛(wèi)生消毒抽查。
14環(huán)境衛(wèi)生抽查。
15膳管會成員會議餐具存放情況調(diào)查。
17衛(wèi)生消毒抽查。
19衛(wèi)生工作全面調(diào)查。
20工作交流、總結(jié)回顧、評比表彰食堂財產(chǎn)清理入庫。
指導(dǎo)思想：
后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎(chǔ)所在，中心幼兒園在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持和教師們的積極配合下，園舍和園內(nèi)環(huán)境在原有基礎(chǔ)上有了更大的改觀。本學(xué)期以“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》，抓好后勤工作，保障供給，做到責(zé)任明確，分工到人，切實做好衛(wèi)生保健、財務(wù)工作、食堂工作、門衛(wèi)工作及園內(nèi)環(huán)境的綠化管理工作等。
具體工作。
(一)做好財產(chǎn)、財務(wù)管理工作：堅持勤儉辦園的方針，合理利用有限資金，為幼兒園辦實事，辦好事。
2、做好學(xué)年度的預(yù)算、決算的審核、檢查監(jiān)督工作，嚴(yán)格財務(wù)制度和財經(jīng)制度。
3、嚴(yán)格財務(wù)制度，分工明確，一切財經(jīng)支出都必須在園長的統(tǒng)一安排下進(jìn)行，每張發(fā)票都必須由園長簽字，每學(xué)期對財務(wù)賬目審查一次。
4、會計堅持每月上報結(jié)算報表，使園長能掌握資金情況，合理安排資金。
(二)事務(wù)工作方面：及時做好教學(xué)用品、辦公用品和教玩具的采購工作和更新工作，并根據(jù)本園的特點，做好各班的教學(xué)用品和環(huán)境布置材料。
2、做好幼兒園的維修工作，經(jīng)常檢查大、中、小型玩具，消除不安全因素，對幼兒園的門窗、玻璃、自來水等及時維修。
3、做好幼兒園的衛(wèi)生保健工作，對幼兒的玩具、被子和寢室經(jīng)常消毒。并做到消毒有記錄。各班教師要配合保健老師做好工作。
4、關(guān)心幼兒生活，辦好食堂。(1)要經(jīng)常深入食堂檢查工作，要求嚴(yán)格執(zhí)行食堂工作制度和衛(wèi)生制度，全心全意為師生服務(wù)。(2)幼兒每天午餐做到熱菜熱飯，做到營養(yǎng)搭配，價廉物美，讓幼兒吃飽、吃好，使家長放心。(3)做好開水的供應(yīng)工作，充分利用各班的茶水桶，讓幼兒隨時喝水。(4)搞好食堂的衛(wèi)生工作，生熟分開，杜絕一切不衛(wèi)生因素，培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣。
(三)搞好園舍建設(shè)，創(chuàng)設(shè)優(yōu)美環(huán)境：管理好花木、草坪、果園。在草坪成長期，要保護(hù)好草坪，讓其生長好，同時要加強(qiáng)施肥，增加部分花木，做到四季常青，四季花香，美化校園。教育幼兒愛護(hù)幼兒園的一草一木。園內(nèi)無雜物，各種玩具擺放合理，活動室內(nèi)外布置美觀，做到美化、綠化、凈化，富有童趣。
2、加強(qiáng)幼兒園的衛(wèi)生環(huán)境管理。整個校園內(nèi)外分工到人，各活動室由班主任教師負(fù)責(zé)，做到一日一小掃，一周一大掃，保證整潔干凈，窗明幾凈，室內(nèi)外無紙屑、無痰跡、無雜物，各種用具擺放整齊，保潔區(qū)無雜草。
篇三：九堡中心幼兒園20xx學(xué)年第二學(xué)期食堂工作計劃。
一、指導(dǎo)思想。
以創(chuàng)甲級幼兒園為精神動力，以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)后勤隊伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個靚窗口，讓教師安心，家長放心，幼兒歡心!
二、工作設(shè)想。
(一)完善各類制度。
1、強(qiáng)化出勤管理，點名又點時，杜絕遲到早退現(xiàn)象。
2、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促，總務(wù)處實行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
3、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化。
(二)提高職工整體素質(zhì)。
(三)革新工作流程。
在上學(xué)期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級一條龍工作的基礎(chǔ)上，適當(dāng)作一些改進(jìn)。
(四)高度重視衛(wèi)生安全工作。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負(fù)責(zé)，并做好消毒記錄。
3、防蠅設(shè)施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關(guān)好，滅蠅燈設(shè)專人負(fù)責(zé)。
5、食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時刻注意用電和燃油的安全。
6、加強(qiáng)食堂財產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫房內(nèi)，物品進(jìn)倉或出倉均須登記入帳。
三、食堂工作行事歷周次內(nèi)容。
1分好工，明確有關(guān)制度和職責(zé)。
2膳管會成員會議下發(fā)考核制度討論稿，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查。
3職工衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)衛(wèi)生消毒抽查。
4食堂安全工作檢查工作流程跟蹤調(diào)查。
5餐具存放情況抽查。
6考核制度定稿。
7職工個人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查。
8師生用餐情況調(diào)查。
9防蠅設(shè)施檢查。
10職工衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)。
11衛(wèi)生消毒抽查。
12環(huán)境衛(wèi)生抽查。
13膳管會成員會議餐具存放情況調(diào)查。
14衛(wèi)生消毒抽查。
15衛(wèi)生工作全面調(diào)查。
16工作交流、總結(jié)回顧、評比表彰食堂財產(chǎn)清理入庫。
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