總結(jié)是對(duì)過去的回顧，也是對(duì)未來的展望，能夠幫助我們制定明確的目標(biāo)和規(guī)劃?？偨Y(jié)時(shí)要注重精煉和提煉，避免篇幅過長(zhǎng)和內(nèi)容冗雜，以便讀者能夠快速地獲取關(guān)鍵信息。通過閱讀他人的總結(jié)，我們可以學(xué)到更多的經(jīng)驗(yàn)和智慧，同時(shí)也可以激發(fā)自己的思考。
食品安全生產(chǎn)監(jiān)管的工作總結(jié)篇一
xx年以來，南江縣針對(duì)全縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)安全監(jiān)管力量薄弱、事故多發(fā)等問題，通過調(diào)查研究，不斷創(chuàng)新，探索出了安全生產(chǎn)監(jiān)管新模式——鄉(xiāng)鎮(zhèn)安全生產(chǎn)監(jiān)管委托（協(xié)助）執(zhí)法，破解了鄉(xiāng)鎮(zhèn)安全監(jiān)管權(quán)責(zé)不對(duì)等、監(jiān)管無手段的問題，有效遏制了事故多發(fā)態(tài)勢(shì)，全縣安全生產(chǎn)形勢(shì)穩(wěn)步好轉(zhuǎn)，促進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)科學(xué)發(fā)展、安全發(fā)展、又快又好發(fā)展。
（一）安全投入不到位，安全生產(chǎn)基礎(chǔ)薄弱。一方面，由于我縣所處的特殊地理環(huán)境增加了工作難度，給安全生產(chǎn)工作帶來了巨大的壓力；另一方面，由于財(cái)力所限，道路交通、工礦企業(yè)、消防等方面的安全基礎(chǔ)建設(shè)嚴(yán)重滯后。加之，一些生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位一味追求經(jīng)濟(jì)效益，一些必要的安全生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備陳舊老化或配備不到位，為有效杜絕生產(chǎn)安全事故增加了難度。
（二）監(jiān)管機(jī)制不完善，監(jiān)管措施到位不夠。主要表現(xiàn)在部分地方和單位抓安全生產(chǎn)的措施不夠具體，監(jiān)管乏力；一些執(zhí)法監(jiān)管部門對(duì)違章生產(chǎn)、違規(guī)作業(yè)的行為查處不力，使安全生產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)指數(shù)增加。
（三）跟蹤督辦不徹底，隱患整改落實(shí)乏力。個(gè)別部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和單位責(zé)任意識(shí)差，對(duì)安全隱患治理，跟蹤督辦少，工作不夠到位，措施不夠落實(shí)，存在不會(huì)管和管不好的問題，導(dǎo)致出現(xiàn)管理上的空擋和盲區(qū)，導(dǎo)致監(jiān)管上存在漏洞和死角，影響安全隱患的及時(shí)有效整改。
二、主要做法。
（一）把準(zhǔn)政策法規(guī)，創(chuàng)新執(zhí)法機(jī)制。在認(rèn)真學(xué)習(xí)、吃透安全生產(chǎn)相關(guān)法律政策的基礎(chǔ)上，充分用活、用足省政府辦公廳《關(guān)于同意委托鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府安全生產(chǎn)辦公室行使部分安全生產(chǎn)綜合監(jiān)管行政執(zhí)法權(quán)的復(fù)函》、《四川省水上交通安全管理?xiàng)l例》、《四川省農(nóng)業(yè)機(jī)械管理?xiàng)l例》等法規(guī)政策，組織安監(jiān)、交通海事、農(nóng)機(jī)等相關(guān)安全監(jiān)管行政執(zhí)法部門依法將非煤礦山、?；贰熁ū?、水上交通、農(nóng)機(jī)等行業(yè)和領(lǐng)域部分安全生產(chǎn)執(zhí)法權(quán)委托給鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府行使；縣公安交警、消防，交通運(yùn)管、路政等部門與鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府簽訂監(jiān)管協(xié)議，聘請(qǐng)鄉(xiāng)村道路交通運(yùn)輸管理、消防安全協(xié)管員，協(xié)助公安交警、消防，交通運(yùn)管、路政部門在全縣范圍內(nèi)開展相關(guān)執(zhí)法工作。
（二）完善規(guī)章制度，明確執(zhí)法權(quán)限?？h政府、縣安委會(huì)辦公室先后制發(fā)了《南江縣人民政府關(guān)于全面開展安全生產(chǎn)監(jiān)管委托執(zhí)法工作的通知》、《南江縣人民政府辦公室關(guān)于開展安全生產(chǎn)“三項(xiàng)行動(dòng)”的通知》、《南江縣安全生產(chǎn)隱患（事故）舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)辦法（試行）》等一系列文件，完善了安全生產(chǎn)監(jiān)管規(guī)章制度，為鄉(xiāng)鎮(zhèn)安全生產(chǎn)委托執(zhí)法提供了理論依據(jù)。
(三)健全監(jiān)管機(jī)構(gòu)，配強(qiáng)執(zhí)法人員。全縣48個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立了鄉(xiāng)鎮(zhèn)安全生產(chǎn)委員會(huì)，設(shè)立了安全生產(chǎn)監(jiān)督管理辦公室和安全生產(chǎn)監(jiān)察執(zhí)法中隊(duì)，一套人馬兩塊牌子，合署辦公。按照一萬(wàn)人口以上鄉(xiāng)鎮(zhèn)3人、一萬(wàn)人口以下鄉(xiāng)鎮(zhèn)2人的標(biāo)準(zhǔn)，在本鄉(xiāng)鎮(zhèn)具有公務(wù)員身份的人員中明確專門工作人員從事安全生產(chǎn)監(jiān)察執(zhí)法工作，徹底解決了鄉(xiāng)鎮(zhèn)安全監(jiān)管力量薄弱的難題。
(四)提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，組織培訓(xùn)到位。由縣級(jí)負(fù)有安全監(jiān)管職責(zé)的部門和縣政府法制辦組織，采取集中培訓(xùn)的方式，對(duì)全縣48個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)125名委托（協(xié)助）執(zhí)法人員就煙花爆竹、?；?、工礦商貿(mào)企業(yè)、農(nóng)業(yè)機(jī)械、水上安全委托執(zhí)法，道路交通運(yùn)輸、消防安全協(xié)管等方面，進(jìn)行執(zhí)法業(yè)務(wù)知識(shí)和法律法規(guī)培訓(xùn)，提高了委托（協(xié)助）執(zhí)法人員的執(zhí)法水平。所有執(zhí)法人員經(jīng)考試合格頒發(fā)委托執(zhí)（協(xié)助）法證件后，準(zhǔn)予其開展行政執(zhí)法工作。
(五)配齊裝備設(shè)施，安全投入到位?？h政府在財(cái)政非常緊張的情況下，安排了60余萬(wàn)元資金，為鄉(xiāng)鎮(zhèn)納入委托（協(xié)助）執(zhí)法人員統(tǒng)一著裝，并為每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)配備了必要的照像、攝像等執(zhí)法設(shè)備和辦公設(shè)施，為順利開展委托執(zhí)法工作提供了有利條件。
食品安全生產(chǎn)監(jiān)管的工作總結(jié)篇二
各社區(qū)、政府有關(guān)部門：
為了認(rèn)真貫徹《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《食品安全實(shí)施條例》，強(qiáng)力促進(jìn)成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作。堅(jiān)持以人為本，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，切實(shí)抓好我鎮(zhèn)食品安全工作，以食品市場(chǎng)準(zhǔn)入為載體，明確分工、廣泛宣傳、嚴(yán)格管理、加強(qiáng)巡查、落實(shí)目標(biāo)責(zé)任，打造我鎮(zhèn)優(yōu)良的食品安全環(huán)境，進(jìn)一步提升我鎮(zhèn)食品安全保障水平。根據(jù)市食安辦的具體要求，特制定20__年度食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃。
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。
鎮(zhèn)政府成立由鎮(zhèn)長(zhǎng)羅健勇為組長(zhǎng)，鎮(zhèn)武裝部部長(zhǎng)王鋒、派出所所長(zhǎng)何志宏為副組長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦、社會(huì)事務(wù)辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、國(guó)際化社區(qū)建設(shè)推進(jìn)辦、綜治辦、安監(jiān)辦、工商所、衛(wèi)生院為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在安監(jiān)辦，如發(fā)生食品安全等級(jí)事故，做好應(yīng)急處置工作，同時(shí)向市食品安全委員會(huì)報(bào)告。
二、明確職責(zé)。
(一)安監(jiān)辦負(fù)責(zé)組織食品經(jīng)營(yíng)、餐飲單位負(fù)責(zé)人、個(gè)體工商戶進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)和食品安全日常工作，并會(huì)同工商所進(jìn)行食品安全日常巡查。
(二)與各社區(qū)、食品生產(chǎn)(加工)小作坊、市場(chǎng)管理委員會(huì)、中(小)學(xué)、幼兒園簽訂食品安全責(zé)任書;嚴(yán)查整治無證無照經(jīng)營(yíng)戶和小作坊，每季度至少巡查1次;督促企業(yè)建立健全自檢制度，開展違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測(cè)工作;強(qiáng)化餐廚垃圾管理;嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入把關(guān)，加快生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè);加強(qiáng)農(nóng)村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管，保證轄區(qū)內(nèi)無重大食品人身安全和健康事故。
(三)社事辦、衛(wèi)生院將定期組織流動(dòng)廚師進(jìn)行群宴知識(shí)學(xué)習(xí)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)。
三、落實(shí)信息報(bào)送。
鎮(zhèn)設(shè)食品安全信息聯(lián)絡(luò)員1名，食品安全監(jiān)管工作信息按月報(bào)送不少于1篇，組織4次以上專項(xiàng)整治活動(dòng)。落實(shí)信息員，負(fù)責(zé)食品安全信息報(bào)送工作，報(bào)送內(nèi)容和要求主要包括本系統(tǒng)、本部門企業(yè)食品安全工作動(dòng)態(tài)，監(jiān)督檢查信息，食品人身安全和健康事故和突發(fā)事件信息。
切實(shí)抓好工作檢查落實(shí)，為深入做好我鎮(zhèn)“食品放心工程”，實(shí)現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標(biāo)監(jiān)管工作，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法。經(jīng)常性檢查，組織相關(guān)職能部門，按季開展不少于一次的檢查活動(dòng)，每逢重大節(jié)假日期間，加強(qiáng)值班，開展食品安全檢查。專項(xiàng)整治檢查，主要是重點(diǎn)、熱點(diǎn)、難點(diǎn)工作和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的開展。
五、加大監(jiān)管力度。
鎮(zhèn)食安委和鎮(zhèn)食安辦認(rèn)真履行組織協(xié)調(diào)的綜合監(jiān)管職能，各監(jiān)管部門各司其責(zé)，在加強(qiáng)日常巡查和整治上加大力度、采取切實(shí)有效措施，有效杜絕重大食品人身安全和健康事故的發(fā)生，強(qiáng)力促進(jìn)成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作。
20__年，鎮(zhèn)黨委，政府將食品安全工作早已列入重要的議事日程，保障食品安全經(jīng)費(fèi)。在黨委、政府的堅(jiān)強(qiáng)有力領(lǐng)導(dǎo)下，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，將食品安全工作提升一個(gè)新臺(tái)階。
食品安全生產(chǎn)監(jiān)管的工作總結(jié)篇三
按xx市xx區(qū)人民政府安委會(huì)辦公室《市政府安委辦關(guān)于立即開展安全隱患整改再檢查和百日專項(xiàng)行動(dòng)總結(jié)評(píng)比工作的通知》要求，結(jié)合市局20xx年企業(yè)條線工作安排，我局緊密結(jié)合工商行政管理職能和工作實(shí)際，采取"三項(xiàng)措施"，確保了我區(qū)安全生產(chǎn)監(jiān)管工作落實(shí)到位。
接到上級(jí)《關(guān)于貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院通知精神積極配合深入開展打擊非法違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)建設(shè)行為專項(xiàng)行動(dòng)的通知》，分局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，并結(jié)合職責(zé)和工作實(shí)際，要求監(jiān)管科按要求成立領(lǐng)導(dǎo)小組并制訂工作方案，將文件在第一時(shí)間轉(zhuǎn)發(fā)各相關(guān)科室、基層工商所，并按照"分級(jí)負(fù)責(zé)、屬地管理"、"誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)"、"片區(qū)監(jiān)管責(zé)任制"要求，分解細(xì)化任務(wù)，落實(shí)工作責(zé)任，做到目標(biāo)到人、責(zé)任到人，明確登記、監(jiān)管、執(zhí)法人員相關(guān)職責(zé)，做到上下一致，上下聯(lián)動(dòng)，認(rèn)真履行工商行政管理職能，依法嚴(yán)把市場(chǎng)主體準(zhǔn)入關(guān)和市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法職責(zé)，做到按標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求，切實(shí)做好安全生產(chǎn)監(jiān)管工作。
我局注冊(cè)大廳嚴(yán)格執(zhí)行法律、行政法規(guī)和國(guó)務(wù)院關(guān)于企業(yè)登記前置行政許可的有關(guān)規(guī)定，把好日常登記注冊(cè)關(guān)。對(duì)非煤礦山、交通運(yùn)輸、危險(xiǎn)化學(xué)品、煙花爆竹、民用爆炸物品等重點(diǎn)行業(yè)和重點(diǎn)領(lǐng)域，加強(qiáng)登記審查，堅(jiān)持先證后照。嚴(yán)格做到：凡未經(jīng)審批部門許可的，工商行政管理機(jī)關(guān)一律不核發(fā)營(yíng)業(yè)執(zhí)照，杜絕"先上車、后買票"的行為。
1、開展清理排查。各工商所組織對(duì)轄區(qū)內(nèi)列入"專項(xiàng)行動(dòng)"重點(diǎn)范圍的非煤礦山、交通運(yùn)輸、建筑施工、危險(xiǎn)化學(xué)品、煙花爆竹、民用爆炸物品等行業(yè)和領(lǐng)域的市場(chǎng)主體，進(jìn)行一次全面調(diào)查摸底和清理排查。對(duì)未經(jīng)行政許可或已被依法吊銷、撤銷行政許可證件，或行政許可證件有效期屆滿后未按規(guī)定重新辦理行政許可手續(xù)的，全部責(zé)令其立即停止經(jīng)營(yíng)活動(dòng)并限期辦理變更登記或注銷登記。
2、加強(qiáng)日常監(jiān)管。
落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，對(duì)列入"專項(xiàng)行動(dòng)"重點(diǎn)范圍的企業(yè)，各工商所增加巡查次數(shù)。做好安全生產(chǎn)教育的同時(shí)，加強(qiáng)了對(duì)重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)場(chǎng)所的巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患，依法查處巡查中發(fā)現(xiàn)的違法違章行為。
3、取締無照經(jīng)營(yíng)。
對(duì)列入專項(xiàng)行動(dòng)重點(diǎn)范圍行業(yè)和領(lǐng)域的無照經(jīng)營(yíng)行為，堅(jiān)決查處取締。
一是推進(jìn)食品安全監(jiān)管。今年是我局推行三街八市五社區(qū)創(chuàng)建活動(dòng)的第二年，全面推廣食品安全監(jiān)管"五個(gè)統(tǒng)一"、"三個(gè)機(jī)制"和食品可追溯體系建設(shè)的做法：開展了食品安全兩條街和農(nóng)村食品安全示范店創(chuàng)建工作，建立了可追溯食品安全示范點(diǎn)5個(gè)。為進(jìn)一步落實(shí)市場(chǎng)開辦者責(zé)任，我局促成了區(qū)政府召開專題會(huì)議，全區(qū)8家集貿(mào)市場(chǎng)統(tǒng)一辦理了營(yíng)業(yè)執(zhí)照，建立了食品檢測(cè)室，切實(shí)解決了集貿(mào)市場(chǎng)有人收費(fèi)、無人管理的老大難問題。
二是開展紅盾護(hù)農(nóng)活動(dòng)生產(chǎn)發(fā)展、維護(hù)農(nóng)村穩(wěn)定。
三是整治生產(chǎn)加工企業(yè)無照經(jīng)營(yíng)。
分局將"全區(qū)生產(chǎn)加工企業(yè)的無照經(jīng)營(yíng)及其它違法行為"作為此次整治的工作重點(diǎn)。各工商所專項(xiàng)整治與"奮戰(zhàn)150天，實(shí)施六大戰(zhàn)役項(xiàng)目攻堅(jiān)活動(dòng)"緊密結(jié)合起來，提高巡查頻度，利用晚上和雙休日休息時(shí)間，加班加點(diǎn)開展排查摸底工作。共出動(dòng)執(zhí)法人員360多人次，檢查、走訪全區(qū)生產(chǎn)加工企業(yè)131家。
我局積極參與全省公共文明指數(shù)測(cè)評(píng)工作的迎檢準(zhǔn)備，認(rèn)真細(xì)化，重點(diǎn)是加強(qiáng)城區(qū)10所中小學(xué)校校園周邊的安全整治。按照職能分工，對(duì)轄區(qū)學(xué)校周邊的經(jīng)營(yíng)性網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行了專項(xiàng)檢查；高考臨近期間，我局還專門組織了對(duì)三個(gè)考點(diǎn)附近校園周邊經(jīng)營(yíng)環(huán)境的治理。今年以來，檢查校園周邊經(jīng)營(yíng)戶160余戶次，查處取締無照經(jīng)營(yíng)戶3戶，發(fā)出限期整改通知書12份。
食品安全生產(chǎn)監(jiān)管的工作總結(jié)篇四
市安監(jiān)局。
2010年11月15日。
2010年以來，xx市持證采石場(chǎng)安全生產(chǎn)管理工作在市委、市政府的高度重視下，在xx安監(jiān)局的直接領(lǐng)導(dǎo)下，按照省、xx市安監(jiān)局關(guān)于非煤礦山文件精神和工作部署要求，結(jié)合我市的具體實(shí)際，以開展“安全生產(chǎn)年”、“責(zé)任落實(shí)年”活動(dòng)為主線，以深化安全生產(chǎn)“三項(xiàng)行動(dòng)”、“三項(xiàng)建設(shè)”、“三年行動(dòng)”為工作重點(diǎn)，通過開展持證采石場(chǎng)安全生產(chǎn)宣傳教育、執(zhí)法和治理行動(dòng)，規(guī)范了持證采石場(chǎng)安全管理工作，夯實(shí)了持證采石場(chǎng)安全生產(chǎn)基礎(chǔ)，提升持證采石場(chǎng)本質(zhì)安全，促進(jìn)了各持證采石場(chǎng)安全生產(chǎn)主體責(zé)任有效落實(shí)，確保了我市持證采石場(chǎng)安全生產(chǎn)平穩(wěn)態(tài)勢(shì)，主要工作如下：
一、基本情況。
我市共有7家持證采石場(chǎng)，分布在xx鎮(zhèn)5家xx采石場(chǎng)、xx采石場(chǎng)、xx采石場(chǎng)、xx采石場(chǎng)、xx采石場(chǎng)；xx鎮(zhèn)2家即xx采石場(chǎng)和xx采石場(chǎng)。
二、主要做法。
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高認(rèn)識(shí)。
土資源局、相關(guān)鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)，市安監(jiān)局安監(jiān)股、市礦管辦、相關(guān)鎮(zhèn)村鎮(zhèn)建設(shè)辦公室負(fù)責(zé)人為成員的xx市持證采石場(chǎng)安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了工作方案，確保整治工作得到扎實(shí)，有序有效地推進(jìn)。
（二）建立健全各項(xiàng)工作制度。
1、聯(lián)席會(huì)議制度。先后召開4次全市持證采石場(chǎng)安全生產(chǎn)工作會(huì)議，匯報(bào)工作進(jìn)度，通報(bào)前階段工作情況，部署下階段工作。
2、宣傳教育培訓(xùn)制度。（1）把《安全生產(chǎn)法》、《礦山法》發(fā)放到各持證采石場(chǎng)主要負(fù)責(zé)人、業(yè)主手中，并要求采石場(chǎng)組織從業(yè)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)。（2）每個(gè)持證采石場(chǎng)都訂閱《中國(guó)安全生產(chǎn)報(bào)》和《安全與健康》雜志。（3）舉辦1期“三年行動(dòng)”業(yè)務(wù)培訓(xùn)，培訓(xùn)28人。（4）各持證采石場(chǎng)均有固定宣傳欄及宣傳標(biāo)語(yǔ)。通過多種形式的宣傳教育，進(jìn)一步提高非煤礦山安全管理人員及從業(yè)人員的安全生產(chǎn)意識(shí)。
3、督查檢查和通報(bào)制度。市安辦去牽頭定期不定期開展檢查、督查。今年來，共組織市直有關(guān)部門督查檢查9次。
4、落實(shí)“八項(xiàng)制度”。市安監(jiān)局與各持證采石場(chǎng)簽訂了2010年持證采石場(chǎng)安全生產(chǎn)目標(biāo)管理責(zé)任書。各持證采石場(chǎng)按三年行動(dòng)的要求建立健全安全生產(chǎn)責(zé)任“八項(xiàng)制度”并歸檔管理，進(jìn)一步明確持證采石場(chǎng)主體責(zé)任，督促各持證采石場(chǎng)切實(shí)抓好安全生產(chǎn)管理工作。
（三）強(qiáng)化安全生產(chǎn)執(zhí)法行動(dòng)。
加強(qiáng)持證采石場(chǎng)安全檢查，市安辦定期不定期組織市公安局、國(guó)土資源局、礦管辦、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局等部門聯(lián)合開展持證采石場(chǎng)安全生產(chǎn)檢查、督查。2010年以來，共檢查持證采石場(chǎng)（點(diǎn)）132次，形成132份現(xiàn)場(chǎng)檢查情況記錄，下達(dá)安全生產(chǎn)整改指令書13份，排查安全隱患28條，已全部整改落實(shí)到位。
（四）深入開展安全生產(chǎn)隱患整治。
通過檢查、督查，排查一些安全生產(chǎn)隱患，主要表現(xiàn)在：一是有的安全警示標(biāo)志設(shè)置不夠；二是個(gè)別采石場(chǎng)采礦面部分浮石整治不夠徹底；三是有的采石場(chǎng)防護(hù)欄不夠牢固。對(duì)排查的安全隱患，都能督促業(yè)主整改到位，并進(jìn)行跟蹤管理，共下發(fā)整改情況復(fù)查意見書13份。
（五）繼續(xù)開展持證采石場(chǎng)企業(yè)主體責(zé)任“三年行動(dòng)”工作，全市共有4家持證采石場(chǎng)參加級(jí)別評(píng)定，經(jīng)市安監(jiān)局復(fù)核確認(rèn)為b級(jí)。
（六）開展持證采石場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化工作。我市認(rèn)真按照《泉州市2010年金屬非金屬礦山安全標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作方案》要求，開展持證采石場(chǎng)安全標(biāo)準(zhǔn)化工作，我局組織人員及2家持證采石場(chǎng)主要負(fù)責(zé)人參加全省金屬和非金屬礦山安全標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)班，力爭(zhēng)使各持證采石場(chǎng)安全標(biāo)準(zhǔn)化達(dá)到5級(jí)以上。
（七）積極開展風(fēng)險(xiǎn)抵押金和安全生產(chǎn)責(zé)任保險(xiǎn)工作。到目前為止，風(fēng)險(xiǎn)抵押金已收取100萬(wàn)元，責(zé)任保險(xiǎn)參保人員達(dá)167人，投保金額17.8萬(wàn)元。
三、存在主要問題。
（1）有的持證采石場(chǎng)，從業(yè)人員安全意識(shí)比較淡薄，自我保護(hù)意識(shí)不強(qiáng)。
（2）由于采石場(chǎng)安全工作是動(dòng)態(tài)管理，給監(jiān)管工作帶來一定的難度。
四、2011年工作計(jì)劃。
（1）繼續(xù)開展持證采石場(chǎng)安全整治工作。
（2）做好持證采石場(chǎng)企業(yè)主體責(zé)任“三年行動(dòng)”考核驗(yàn)收工作。
（3）開展持證采石場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化工作。
食品安全生產(chǎn)監(jiān)管的工作總結(jié)篇五
為切實(shí)做好我鄉(xiāng)食品藥品安全工作，確保全人民身體健康和生命安全，特制定20__年食品藥品安全工作計(jì)劃。
一、指導(dǎo)思想。
以鄧小平理論、“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，全面落實(shí)黨的十八大和十八屆三中、四中全會(huì)精神，牢固樹立以人為本、執(zhí)政為民的思想，把食品藥品安全工作放在突出位置抓緊抓好。以構(gòu)建食品藥品安全體系為目標(biāo)，培養(yǎng)食品藥品安全認(rèn)識(shí)，規(guī)范食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為和食品藥品市場(chǎng)平衡，全面提高食品藥品安全水平;以建立食品藥品安全信用體系為核心，進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任感和使命感，主動(dòng)采取有力措施，切實(shí)履行政府和部門職責(zé)，提高依法行政能力，切實(shí)解決我實(shí)施食品藥品放心工程中存在的問題，維護(hù)廣大人民群眾的根本利益。
二、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。
政府成立由鄉(xiāng)長(zhǎng)張小玲為組長(zhǎng)，鄉(xiāng)人大主席楊強(qiáng)、派出所所長(zhǎng)何文璟為副組長(zhǎng)，社會(huì)事務(wù)辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、綜治辦、安監(jiān)辦、工商所、衛(wèi)生院為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在安監(jiān)辦，如發(fā)生食品安全等級(jí)事故，做好應(yīng)急處置工作，同時(shí)向縣食品安全委員會(huì)報(bào)告。
三、明確職責(zé)。
(一)安監(jiān)辦負(fù)責(zé)組織食品經(jīng)營(yíng)、餐飲單位負(fù)責(zé)人、個(gè)體工商戶進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)和食品安全日常工作，并會(huì)同工商所進(jìn)行食品安全日常巡查。
(二)與各社區(qū)、食品生產(chǎn)(加工)小作坊、市場(chǎng)管理委員會(huì)、中(小)學(xué)、幼兒園簽訂食品安全責(zé)任書;嚴(yán)查整治無證無照經(jīng)營(yíng)戶和小作坊，每季度至少巡查1次;督促企業(yè)建立健全自檢制度，開展違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測(cè)工作;強(qiáng)化餐廚垃圾管理;嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入把關(guān)，加快生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè);加強(qiáng)農(nóng)村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管，保證轄區(qū)內(nèi)無重大食品人身安全和健康事故。
(三)鄉(xiāng)食安辦、衛(wèi)生院將定期組織流動(dòng)廚師進(jìn)行群宴知識(shí)學(xué)習(xí)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)。
四、落實(shí)信息報(bào)送。
鄉(xiāng)設(shè)食品安全管理員1名，食品安全監(jiān)管工作信息按月報(bào)送不少于1篇，組織4次以上專項(xiàng)整治活動(dòng)。食品安全信息報(bào)送內(nèi)容和要求主要包括本系統(tǒng)、本部門企業(yè)食品安全工作動(dòng)態(tài)，監(jiān)督檢查信息，食品人身安全和健康事故和突發(fā)事件信息。
五、健全工作制度。
切實(shí)抓好工作檢查落實(shí)，為深入做好我鄉(xiāng)“食品放心工程”，實(shí)現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標(biāo)監(jiān)管工作，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法。經(jīng)常性檢查，組織相關(guān)職能部門，按季開展不少于一次的檢查活動(dòng)，每逢重大節(jié)假日期間，加強(qiáng)值班，開展食品安全檢查。專項(xiàng)整治檢查，主要是重點(diǎn)、熱點(diǎn)、難點(diǎn)工作和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的開展。
六、加大監(jiān)管力度。
鄉(xiāng)食安辦認(rèn)真履行組織協(xié)調(diào)的綜合監(jiān)管職能，各監(jiān)管部門各司其責(zé)，在加強(qiáng)日常巡查和整治上加大力度、采取切實(shí)有效措施，有效杜絕重大食品人身安全和健康事故的發(fā)生。
20__年，鄉(xiāng)黨委，政府將食品安全工作早已列入重要的議事日程，保障食品安全經(jīng)費(fèi)。在黨委、政府的堅(jiān)強(qiáng)有力領(lǐng)導(dǎo)下，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，將食品安全工作提升一個(gè)新臺(tái)階。
食品安全生產(chǎn)監(jiān)管的工作總結(jié)篇六
（一）細(xì)化任務(wù)，明確責(zé)任。結(jié)合《市法治宣傳教育工作要點(diǎn)》，將《食品安全法》列入市重點(diǎn)普法目錄，按照“誰(shuí)執(zhí)法誰(shuí)普法”普法責(zé)任制要求，推動(dòng)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道及市市場(chǎng)監(jiān)管局等單位，做好食品安全法律法規(guī)的宣傳教育工作。
（二）開展檢查，推動(dòng)工作。通過強(qiáng)化案卷審查工作，加強(qiáng)對(duì)食品安全執(zhí)法司法活動(dòng)的監(jiān)督管理，不斷強(qiáng)化食品安全行政執(zhí)法工作中執(zhí)法人員的責(zé)任心，強(qiáng)化執(zhí)法案件辦理的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。通過推動(dòng)行政執(zhí)法“三項(xiàng)制度”，從嚴(yán)要求食品安全執(zhí)法單位從執(zhí)法公示、執(zhí)法過程記錄、重大執(zhí)法決定法制審核等方面不斷完善執(zhí)法程序、規(guī)范處罰標(biāo)準(zhǔn)，從行政執(zhí)法的角度保障食品安全工作。
二、采取多形式開展宣傳，增強(qiáng)食品安全意識(shí)。
一是印發(fā)《關(guān)于開展20食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》，明確要求各司法所結(jié)合“江淮普法行”、“法律六進(jìn)”等活動(dòng)，做好《中華人民共和國(guó)食品安全法》《省食品安全條例》等法律法規(guī)的宣傳，推動(dòng)各地因地制宜開展食品安全宣傳，助力爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)家食品安全城市。
二是積極運(yùn)用新媒體品臺(tái)進(jìn)行宣傳。通過“司法行政”微信公眾號(hào)、微博、led電子屏等平臺(tái)廣泛宣傳有關(guān)食品安全方面的法律法規(guī)和基本知識(shí)，增強(qiáng)人民群眾的食品安全法律意識(shí)、監(jiān)督意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，營(yíng)造濃厚的社會(huì)氛圍。
二、下一步工作安排。
市司法局以推進(jìn)落實(shí)“誰(shuí)執(zhí)法誰(shuí)普法”普法責(zé)任制為主線，加強(qiáng)組織、協(xié)調(diào)，推動(dòng)責(zé)任單位結(jié)合工作職能，面對(duì)社會(huì)公眾開展普法活動(dòng)。同時(shí)堅(jiān)持線上與線下相結(jié)合，通過微信、微博、廣播等媒介，全方位、多角度加強(qiáng)食品安全工作宣傳，為依法開展食品安全工作營(yíng)造良好的環(huán)境。
食品安全生產(chǎn)監(jiān)管的工作總結(jié)篇七
按xx市xx區(qū)人民政府安委會(huì)辦公室《市政府安委辦關(guān)于立即開展安全隱患整改再檢查和百日專項(xiàng)行動(dòng)總結(jié)評(píng)比工作的通知》要求，結(jié)合市局20xx年企業(yè)條線工作安排，我局緊密結(jié)合工商行政管理職能和工作實(shí)際，采取"三項(xiàng)措施"，確保了我區(qū)安全生產(chǎn)監(jiān)管工作落實(shí)到位。
接到上級(jí)《關(guān)于貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院通知精神積極配合深入開展打擊非法違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)建設(shè)行為專項(xiàng)行動(dòng)的通知》，分局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，并結(jié)合職責(zé)和工作實(shí)際，要求監(jiān)管科按要求成立領(lǐng)導(dǎo)小組并制訂工作方案，將文件在第一時(shí)間轉(zhuǎn)發(fā)各相關(guān)科室、基層工商所，并按照"分級(jí)負(fù)責(zé)、屬地管理"、"誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)"、"片區(qū)監(jiān)管責(zé)任制"要求，分解細(xì)化任務(wù)，落實(shí)工作責(zé)任，做到目標(biāo)到人、責(zé)任到人，明確登記、監(jiān)管、執(zhí)法人員相關(guān)職責(zé)，做到上下一致，上下聯(lián)動(dòng)，認(rèn)真履行工商行政管理職能，依法嚴(yán)把市場(chǎng)主體準(zhǔn)入關(guān)和市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法職責(zé)，做到按標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求，切實(shí)做好安全生產(chǎn)監(jiān)管工作。
2、加強(qiáng)日常監(jiān)管。
落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，對(duì)列入"專項(xiàng)行動(dòng)"重點(diǎn)范圍的企業(yè)，各工商所增加巡查次數(shù)。做好安全生產(chǎn)教育的同時(shí)，加強(qiáng)了對(duì)重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)場(chǎng)所的巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患，依法查處巡查中發(fā)現(xiàn)的違法違章行為。
3、取締無照經(jīng)營(yíng)。
對(duì)列入專項(xiàng)行動(dòng)重點(diǎn)范圍行業(yè)和領(lǐng)域的無照經(jīng)營(yíng)行為，堅(jiān)決查處取締。
一是推進(jìn)食品安全監(jiān)管。今年是我局推行三街八市五社區(qū)創(chuàng)建活動(dòng)的第二年，全面推廣食品安全監(jiān)管"五個(gè)統(tǒng)一"、"三個(gè)機(jī)制"和食品可追溯體系建設(shè)的做法：開展了食品安全兩條街和農(nóng)村食品安全示范店創(chuàng)建工作，建立了可追溯食品安全示范點(diǎn)5個(gè)。為進(jìn)一步落實(shí)市場(chǎng)開辦者責(zé)任，我局促成了區(qū)政府召開專題會(huì)議，全區(qū)8家集貿(mào)市場(chǎng)統(tǒng)一辦理了營(yíng)業(yè)執(zhí)照，建立了食品檢測(cè)室，切實(shí)解決了集貿(mào)市場(chǎng)有人收費(fèi)、無人管理的老大難問題。
二是開展紅盾護(hù)農(nóng)活動(dòng)生產(chǎn)發(fā)展、維護(hù)農(nóng)村穩(wěn)定。
三是整治生產(chǎn)加工企業(yè)無照經(jīng)營(yíng)。
我局積極參與全省公共文明指數(shù)測(cè)評(píng)工作的迎檢準(zhǔn)備，認(rèn)真細(xì)化，重點(diǎn)是加強(qiáng)城區(qū)10所中小學(xué)校校園周邊的安全整治。按照職能分工，對(duì)轄區(qū)學(xué)校周邊的經(jīng)營(yíng)性網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行了專項(xiàng)檢查；高考臨近期間，我局還專門組織了對(duì)三個(gè)考點(diǎn)附近校園周邊經(jīng)營(yíng)環(huán)境的治理。今年以來，檢查校園周邊經(jīng)營(yíng)戶160余戶次，查處取締無照經(jīng)營(yíng)戶3戶，發(fā)出限期整改通知書12份。
安全生產(chǎn)無小事。我局嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制，做到一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí)，簽訂責(zé)任狀，確保責(zé)任到人、監(jiān)管到位。各工商所建立并落實(shí)了值班制度、重大事項(xiàng)報(bào)告制度和安全監(jiān)管應(yīng)急機(jī)制，切實(shí)提高對(duì)重大突發(fā)事件的預(yù)警和應(yīng)急處置能力。
食品安全生產(chǎn)監(jiān)管的工作總結(jié)篇八
按**市**區(qū)人民政府安委會(huì)辦公室《市政府安委辦關(guān)于立即開展安全隱患整改再檢查和百日專項(xiàng)行動(dòng)總結(jié)評(píng)比工作的通知》要求，結(jié)合市局2011年企業(yè)條線工作安排，我局緊密結(jié)合工商行政管理職能和工作實(shí)際，采取"三項(xiàng)措施"，確保了我區(qū)安全生產(chǎn)監(jiān)管工作落實(shí)到位。
二、把市場(chǎng)主體的準(zhǔn)入關(guān)嚴(yán)把市場(chǎng)主體的準(zhǔn)入關(guān)。
三、
拉網(wǎng)排查全面規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。
2加強(qiáng)日常監(jiān)管。
落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，對(duì)列入"專項(xiàng)行動(dòng)"重點(diǎn)范圍的企業(yè)，各工商所增加巡查次數(shù)。做好安全生產(chǎn)教育的同時(shí)，加強(qiáng)了對(duì)重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)場(chǎng)所的巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患，依法查處巡查中發(fā)現(xiàn)的違法違章行為。
3取締無照經(jīng)營(yíng)。
對(duì)列入專項(xiàng)行動(dòng)重點(diǎn)范圍行業(yè)和領(lǐng)域的無照經(jīng)營(yíng)行為，堅(jiān)決查處取締。
四是整治生產(chǎn)加工企業(yè)無照經(jīng)營(yíng)。
五加強(qiáng)校園周邊集中整治。
我局積極參與全省公共文明指數(shù)測(cè)評(píng)工作的迎檢準(zhǔn)備，認(rèn)真細(xì)化，重點(diǎn)是加強(qiáng)城區(qū)10所中小學(xué)校校園周邊的安全整治。按照職能分工，對(duì)轄區(qū)學(xué)校周邊的經(jīng)營(yíng)性網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行了專項(xiàng)檢查；高考臨近期間，我局還專門組織了對(duì)三個(gè)考點(diǎn)附近校園周邊經(jīng)營(yíng)環(huán)境的治理。今年以來，檢查校園周邊經(jīng)營(yíng)戶160余戶次，查處取締無照經(jīng)營(yíng)戶3戶，發(fā)出限期整改通知書12份。
六開展廣告清理規(guī)范工作。
七實(shí)施企業(yè)分類監(jiān)管。
安全生產(chǎn)無小事。我局嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制，做到一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí)，簽訂責(zé)任狀，確保責(zé)任到人、監(jiān)管到位。各工商所建立并落實(shí)了值班制度、重大事項(xiàng)報(bào)告制度和安全監(jiān)管應(yīng)急機(jī)制，切實(shí)提高對(duì)重大突發(fā)事件的預(yù)警和應(yīng)急處置能力。
食品安全生產(chǎn)監(jiān)管的工作總結(jié)篇九
______市食品藥品監(jiān)督管理局：
根據(jù)《廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任的規(guī)定》(粵食藥監(jiān)局法〔20__〕37號(hào))要求，我廠于20__年____月____日對(duì)企業(yè)開展了自查，自查了48項(xiàng)，符合條件45項(xiàng)，不符合3項(xiàng)，分別是第第7頁(yè)2.1、2.5，第8頁(yè)2.6共3項(xiàng)。
根據(jù)自查表不符合項(xiàng)我公司作出如下整改：
1.今后本公司每天安排專人對(duì)廠區(qū)衛(wèi)生進(jìn)行打掃，保持廠區(qū)內(nèi)環(huán)境整潔干凈。定期對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備、庫(kù)房、進(jìn)行打掃。
2.今后本公司定期安排檢查通風(fēng)、防塵、照明、存放垃圾和廢棄物等設(shè)備、設(shè)施，保證正常運(yùn)行。
3.車間內(nèi)使用的洗滌劑、消毒劑與原料、半成品、成品、包裝材料等分隔放置，并保證有相關(guān)的使用記錄。
食品安全生產(chǎn)監(jiān)管的工作總結(jié)篇十
2011年，在省局和市政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，xx市質(zhì)監(jiān)局認(rèn)真履行食品生產(chǎn)監(jiān)管工作職責(zé)，以提高食品質(zhì)量安全水平為目標(biāo)，以服務(wù)企業(yè)為抓手，強(qiáng)化自身建設(shè)，逐一落實(shí)了食品生產(chǎn)監(jiān)管各項(xiàng)工作任務(wù)。現(xiàn)匯報(bào)如下：
一、全年工作開展情況。
1、突出重點(diǎn)，開展“嚴(yán)打”專項(xiàng)工作。根據(jù)省質(zhì)監(jiān)局和市政府的統(tǒng)一部署，認(rèn)真組織開展了打擊食品非法添加物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)行動(dòng)工作。突出“三個(gè)重點(diǎn)”，開展“三查”行動(dòng)：一是以非法添加和超范圍、超劑量使用添加劑為重點(diǎn)，檢查企業(yè)生產(chǎn)行為；二是以相關(guān)制度落實(shí)情況為重點(diǎn)，檢查企業(yè)生產(chǎn)記錄；三是以規(guī)范標(biāo)簽標(biāo)注為重點(diǎn)，檢查企業(yè)產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。同時(shí)，深入食品生產(chǎn)企業(yè)宣傳“嚴(yán)打”專項(xiàng)工作，發(fā)放食品安全知識(shí)培訓(xùn)材料，張貼《公告》800余張；在局網(wǎng)站上設(shè)立了“嚴(yán)打”專項(xiàng)工作宣傳專欄，編印了11期“嚴(yán)打”專項(xiàng)工作?？??！皣?yán)打”活動(dòng)開展以來，全系統(tǒng)先后出動(dòng)執(zhí)法人員3420人次，檢查食品生產(chǎn)加工單位1256家，確保我市的“嚴(yán)打”專項(xiàng)工作做到看得重、抓得實(shí)、管得嚴(yán)、打得狠。
保了豆制品整治工作的平穩(wěn)推進(jìn)；另一方面采取“關(guān)停取締一批、整頓規(guī)范一批、幫扶提高一批”的做法，幫助豆制品生產(chǎn)加工作坊“聯(lián)小做大”，提高豆制品生產(chǎn)加工的規(guī)?；?、專業(yè)化水平，確保豆制品質(zhì)量安全。今年9月份，省局對(duì)我市豆制品整治工作進(jìn)行了專題調(diào)研，給予了充分肯定，認(rèn)為豆制品專項(xiàng)整治工作有舉措、有特色、有成效，整治工作在全省走在了前列。
我市桶裝飲用水企業(yè)的生產(chǎn)行為，提高了全市桶裝水的質(zhì)量安全水平。
4、認(rèn)真履職，開展食品質(zhì)量監(jiān)督抽查。扎實(shí)開展食品質(zhì)量監(jiān)督抽查，全年抽樣xx組，合格xx組，合格率xx%。每季度在市局網(wǎng)站上發(fā)布食品市級(jí)監(jiān)督抽查結(jié)果通報(bào)。通過大力開展食品質(zhì)量監(jiān)督抽查，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)做到全覆蓋，產(chǎn)品抽檢率達(dá)到100%以上，掌握了全市食品企業(yè)的真實(shí)質(zhì)量狀況，切實(shí)為黨委政府質(zhì)量決策當(dāng)好參謀,為企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量改進(jìn)做好指導(dǎo)。
5、嚴(yán)格許可，抓好食品市場(chǎng)準(zhǔn)入工作。今年是大米等八類食品生產(chǎn)許可權(quán)限下放的第一年，我們狠抓了市級(jí)許可工作，確保市級(jí)許可工作要求不放松、質(zhì)量不降低。1-11月份，我市共有176家企業(yè)獲得食品生產(chǎn)許可證，其中，市級(jí)許可發(fā)證65家、省級(jí)許可發(fā)證111家。同時(shí)，將28家停產(chǎn)或轉(zhuǎn)產(chǎn)企業(yè)的29張食品生產(chǎn)許可證報(bào)省局注銷，并將注銷情況函告市食安辦和市工商局。
二、體制調(diào)整期間的食品監(jiān)管工作開展情況在行政管理體制調(diào)整期間，我們按照工作不斷、秩序不亂、監(jiān)管不放的原則，切實(shí)履行生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的食品監(jiān)管職責(zé)，確保全市食品質(zhì)量安全。
續(xù)做好“嚴(yán)打”專項(xiàng)工作，認(rèn)真總結(jié)年度專項(xiàng)工作開展情況；二是生產(chǎn)許可與日常監(jiān)管兩手抓，保證食品生產(chǎn)許可工作要求不放松、質(zhì)量不降低，加大監(jiān)督抽查力度，開展區(qū)域整治，督促企業(yè)落實(shí)食品質(zhì)量安全主體責(zé)任，依法嚴(yán)厲查處食品生產(chǎn)企業(yè)違法違規(guī)行為。
2、開展了食品監(jiān)管工作督查。市局組織督查組，對(duì)部分縣局進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)督查，查閱縣局的食品監(jiān)管檔案資料，走訪重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)，了解縣局對(duì)今年以來食品監(jiān)管重點(diǎn)工作的部署、實(shí)施、進(jìn)展和完成情況，與食品監(jiān)管人員開展座談，掌握他們的思想動(dòng)態(tài)，并就如何做好近期有關(guān)重點(diǎn)工作，征求基層的意見和建議。通過督查，穩(wěn)定了我市的食品監(jiān)管隊(duì)伍，保障了體制調(diào)整期間食品監(jiān)管工作的正常進(jìn)行。
三、明年工作打算。
1、開展區(qū)域整治工作。以打擊添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑為工作重點(diǎn)，開展肉制品、蜜餞和淀粉制品專項(xiàng)整治工作，嚴(yán)防出現(xiàn)區(qū)域性食品安全問題。
2、進(jìn)一步完善監(jiān)督抽查工作。強(qiáng)化監(jiān)督抽查后處理工作的質(zhì)量及效果，堅(jiān)持“立足治本、深化服務(wù)”的工作理念，從規(guī)范后處理程序；狠抓質(zhì)量分析，幫助企業(yè)解決技術(shù)難題；加強(qiáng)跟蹤巡查，確保整改措施落實(shí)到位；開展行業(yè)整治，提高后處理的行業(yè)效應(yīng)這幾個(gè)方面入手，完善監(jiān)督抽查工作，真正達(dá)到幫助企業(yè)發(fā)現(xiàn)問題、分析原因、研究對(duì)策、最終解決產(chǎn)品質(zhì)量問題的目的，提升xx市食品質(zhì)量安全水平。
3、繼續(xù)完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控及應(yīng)急機(jī)制。進(jìn)一步落。
實(shí)風(fēng)險(xiǎn)防范措施，形成信息搜索、研究判斷、預(yù)警分析的超前應(yīng)對(duì)工作機(jī)制。提高食品安全應(yīng)急救援能力，組織開展突發(fā)事件應(yīng)急演練，提高對(duì)突發(fā)事件的綜合協(xié)調(diào)能力,鍛煉應(yīng)急處置能力。
食品安全生產(chǎn)監(jiān)管的工作總結(jié)篇十一
2018年，全縣食品生產(chǎn)監(jiān)管工作要深入貫徹總書記、總理對(duì)食品安全工作的重要指示精神和全國(guó)、全省食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作會(huì)議精神，牢固樹立以人民為中心的發(fā)展理念，以保障食品藥品安全為核心，按照“四個(gè)全面”的戰(zhàn)略布局和“四個(gè)最嚴(yán)”的總體要求，堅(jiān)持源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控，堅(jiān)持依法行政，持續(xù)推進(jìn)食品生產(chǎn)監(jiān)管各項(xiàng)工作，切實(shí)保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。
一、強(qiáng)化日常監(jiān)管，全面落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。
（一）持續(xù)推進(jìn)日常監(jiān)督檢查和分級(jí)分類監(jiān)管。按照食品生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類工作要求，對(duì)全縣獲證食品生產(chǎn)企業(yè)開展日常監(jiān)督檢查和分級(jí)分類監(jiān)管工作，新獲證食品生產(chǎn)企業(yè)三個(gè)月內(nèi)完成分級(jí)分類和錄入工作，按照分級(jí)分類監(jiān)管工作要求，對(duì)轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)行動(dòng)態(tài)監(jiān)管，按照風(fēng)險(xiǎn)級(jí)別的不同開展相應(yīng)頻次的日常監(jiān)督檢查，監(jiān)督檢查覆蓋率100％。
（三）加強(qiáng)重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)時(shí)段監(jiān)管。以省、市局開展專項(xiàng)治理為重點(diǎn)，突出量大面廣，區(qū)域性強(qiáng)，地方特色突出和風(fēng)險(xiǎn)程度較高的食品生產(chǎn)企業(yè)，對(duì)問題易發(fā)、多發(fā)，監(jiān)管有一定難度的食品生產(chǎn)企業(yè)加大頻次監(jiān)管力度。今年，我縣重點(diǎn)整治產(chǎn)品為小麥粉，重點(diǎn)區(qū)域?yàn)橛渭?zhèn)，重點(diǎn)指標(biāo)為脫氧雪腐鐮刀菌烯醇。加強(qiáng)小麥粉、大桶水、肉制品、豆制品、食用植物油等區(qū)域性生產(chǎn)食品的整治活動(dòng)，加強(qiáng)農(nóng)村食品源頭治理，嚴(yán)防區(qū)域性食品安全事故的發(fā)生。加強(qiáng)元旦、春節(jié)、端午、中秋、國(guó)慶等重點(diǎn)時(shí)段的管控，加強(qiáng)專項(xiàng)檢查和監(jiān)督抽檢的力度。
（四）加強(qiáng)食品生產(chǎn)小作坊監(jiān)管。繼續(xù)開展小作坊摸底登記工作，建立監(jiān)管檔案，按照省局分類分級(jí)監(jiān)管工作要求，配合抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作，對(duì)小作坊運(yùn)行現(xiàn)狀實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，加大財(cái)政資金扶持力度，鼓勵(lì)小作坊改進(jìn)生產(chǎn)條件和衛(wèi)生環(huán)境要求，提升風(fēng)險(xiǎn)管控能力。按照市局安排，開展肉制品生產(chǎn)加工小作坊的專項(xiàng)治理?！栋不帐∈称钒踩珬l例》出臺(tái)后，開展小作坊登記證發(fā)證工作。
三、開展風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，防控系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)。
（五）開展風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作。配合省市局開展白酒、食用油的塑化劑檢測(cè)及小麥粉脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的監(jiān)測(cè)。
（六）重點(diǎn)監(jiān)管規(guī)模企業(yè)。推動(dòng)規(guī)模企業(yè)以落實(shí)全過程記錄制度為重點(diǎn)構(gòu)建食品安全追溯體系和責(zé)任機(jī)制，實(shí)現(xiàn)食品安全問題來源可追溯、去向可查詢、責(zé)任可追究，努力降低規(guī)模企業(yè)的食品安全隱患。
（七）加強(qiáng)部門信息溝通。加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生計(jì)生、糧食等部門的信息溝通，根據(jù)相關(guān)部門開展的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果，結(jié)合監(jiān)管工作，摸清食品安全行業(yè)性、系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)，特別是與老百姓生活息息相關(guān)的常見食品的安全風(fēng)險(xiǎn)，提高食品監(jiān)管的靶向性。
（八）繼續(xù)推進(jìn)食品生產(chǎn)追溯體系建設(shè)工作。爭(zhēng)取在全縣所有正常生產(chǎn)的白酒、食用植物油生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施追溯體系建設(shè)，逐步鼓勵(lì)有條件的其他食品生產(chǎn)企業(yè)建立追溯體系。
（九）開展責(zé)任約談。對(duì)出現(xiàn)問題的重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)區(qū)域發(fā)現(xiàn)重要問題的企業(yè)負(fù)責(zé)人（質(zhì)量受權(quán)人）以及轄區(qū)監(jiān)管所進(jìn)行集中約談，強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)和監(jiān)管責(zé)任意識(shí)。
四、加大培訓(xùn)和宣傳力度，營(yíng)造全民共治良好氛圍。
（十）繼續(xù)加大培訓(xùn)力度。加大即將出臺(tái)的《安徽省食品安全條例》的宣貫工作；繼續(xù)開展基層監(jiān)管人員培訓(xùn)，不斷提升基層監(jiān)管隊(duì)伍的綜合業(yè)務(wù)能力和水平；積極推進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員的培訓(xùn)與考核工作。
（十一）加大監(jiān)管信息公開力度。加大監(jiān)管信息公開力度，及時(shí)公開監(jiān)督檢查、專項(xiàng)整治等食品生產(chǎn)監(jiān)管信息，推動(dòng)行業(yè)自律、企業(yè)誠(chéng)信建設(shè)。銷售監(jiān)管計(jì)劃:。
一、加強(qiáng)規(guī)范管理，完善監(jiān)管制度體系。
1、制定食品銷售環(huán)節(jié)飛行檢查制度及約談制度。
二、推進(jìn)智慧監(jiān)管，強(qiáng)化主體責(zé)任落實(shí)。
2、深化風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)監(jiān)管，完成食品銷售首次分級(jí)評(píng)定年度目標(biāo)任務(wù)，并根據(jù)分級(jí)情況實(shí)施分類檢查。探索推進(jìn)“風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)監(jiān)管+雙隨機(jī)模式，提升監(jiān)管工作效能”。
3、推進(jìn)智慧食藥監(jiān)管，依托省局?jǐn)?shù)據(jù)中心，逐步建立全市食品銷售追溯體系。
4、落實(shí)《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法》，進(jìn)一步規(guī)范食品銷售監(jiān)督檢查，提高日常監(jiān)督檢查工作效能。
5、加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品銷售監(jiān)管，推動(dòng)食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場(chǎng)準(zhǔn)入有效銜接，加大對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售者進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度落實(shí)情況的監(jiān)督檢查。
6、落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)開辦者主體責(zé)任，督促市場(chǎng)開辦者全面履行法定義務(wù)，建立落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入、日常檢查、信息公示、檢驗(yàn)檢測(cè)等食品安全管理制度，提升食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售源頭管理水平。
三、突出問題導(dǎo)引，深化專項(xiàng)治理。
7、繼續(xù)開展畜禽水產(chǎn)品專項(xiàng)整治工作，整治規(guī)范畜禽水產(chǎn)品市場(chǎng)銷售行為，提高市場(chǎng)銷售畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。
8、鞏固農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)成果，加強(qiáng)農(nóng)村食品市場(chǎng)源頭治理，針對(duì)農(nóng)村食品無證經(jīng)營(yíng)突出問題，著力開展專項(xiàng)檢查和治理。
9、聯(lián)合相關(guān)部門，開展高速公路服務(wù)區(qū)食品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作，開展校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查。
10、持續(xù)開展重點(diǎn)領(lǐng)域（大型商超、城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園及周邊食雜店等）、重點(diǎn)品種（嬰幼兒配方乳粉等兒童食品、肉及肉制品、食用油、保健食品、高風(fēng)險(xiǎn)果蔬等）、重點(diǎn)時(shí)段（節(jié)日、時(shí)令食品、夏季冷藏冷凍食品等）監(jiān)督檢查。
11、做好保健食品銷售者的摸底工作，適時(shí)下發(fā)實(shí)施保健食品專項(xiàng)整治方案。
12、開展商場(chǎng)超市現(xiàn)制、現(xiàn)售專項(xiàng)檢查。
四、實(shí)施民生工程，穩(wěn)步推進(jìn)規(guī)范化創(chuàng)建。
13、進(jìn)一步規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)及基層所食品安全檢測(cè)室快檢工作，保證檢測(cè)批次、檢測(cè)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確及時(shí)上傳。
14、開展食品安全規(guī)范化食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)創(chuàng)建和驗(yàn)收工作；按照總局統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和要求，探索開展農(nóng)村食品示范店、農(nóng)村食品連鎖經(jīng)營(yíng)和集中配送等新經(jīng)營(yíng)模式創(chuàng)建活動(dòng)。
五、夯實(shí)監(jiān)管基礎(chǔ)，提升食品安全監(jiān)管效能。
15、落實(shí)“三查三單”制度要求，開展飛行檢查和專項(xiàng)督查，保證食品銷售監(jiān)管重要部署、重點(diǎn)工作落實(shí)到位。
16、建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患清單，指導(dǎo)各基層所有針對(duì)性地開展監(jiān)管工作。
17、組織開展食品銷售監(jiān)管人員培訓(xùn)，提升基層監(jiān)管人員檢查能力和服務(wù)水平。
食品安全生產(chǎn)監(jiān)管的工作總結(jié)篇十二
為了保障食品質(zhì)量安全，著重生產(chǎn)細(xì)節(jié)控制，細(xì)化生產(chǎn)過程管理，搞好環(huán)境衛(wèi)生，提升人員素質(zhì)，加強(qiáng)巡檢與出廠檢驗(yàn)，杜絕不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)，杜絕安全事故的發(fā)生。根據(jù)落實(shí)質(zhì)量安全主題責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定，及新鄭市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局，鄭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的具體要求。我司高度重視并安排專人對(duì)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定進(jìn)行了自查，現(xiàn)將企業(yè)自查情況匯報(bào)如下：
企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任落實(shí)情況：
我司手續(xù)一應(yīng)俱全，營(yíng)業(yè)執(zhí)照及全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證中的廠名，廠址和法人代表都完全一致，符合本條要求。
(一)企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)食品的場(chǎng)所，生產(chǎn)食品的范圍等應(yīng)與食品生產(chǎn)許可證書內(nèi)容一致;我司的廠址在薛店鎮(zhèn)食品工業(yè)園，獲證單品臺(tái)灣烤腸(熏蒸香腸火腿制品)與生產(chǎn)許可證內(nèi)容完全一致。
(二)企業(yè)在生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，生產(chǎn)條件，檢驗(yàn)手段，生產(chǎn)技術(shù)或者工藝發(fā)生變化的，應(yīng)按規(guī)定報(bào)告。
我司目前生產(chǎn)條件，檢驗(yàn)手段，生產(chǎn)技術(shù)和工藝都與取證時(shí)一致，以后如有調(diào)整將及時(shí)向上級(jí)主管部門匯報(bào)備案。
(三)食品生產(chǎn)許可證載明的企業(yè)名稱應(yīng)與營(yíng)業(yè)執(zhí)照一致。
食品生產(chǎn)許可證載明的企業(yè)名稱與營(yíng)業(yè)執(zhí)照的字號(hào)名稱都是河南省弘潤(rùn)食品有限公司，完全一致。
(一)企業(yè)采購(gòu)食品原料，主要食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)建立和保存進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，向供貨者索取許可證復(fù)印件(指按照相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，應(yīng)當(dāng)取得許可的)和購(gòu)進(jìn)批次產(chǎn)品相適應(yīng)的索取許可證復(fù)印件。我司采購(gòu)的原料肉批次進(jìn)行了采購(gòu)索證(動(dòng)檢證、非疫區(qū)證明、車輛運(yùn)輸消毒證。并向供貨商索取了包裝袋的許可證復(fù)印件。
(二)對(duì)供貨者無法提供有效合格證明文件的食品原料，企業(yè)應(yīng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)自行檢驗(yàn)或委托檢驗(yàn)，并保存檢驗(yàn)記錄：
我公司采購(gòu)的原料：雞肉、雞皮、豬分割肉等批次進(jìn)行了索取三證(動(dòng)檢證、非疫區(qū)證明、車輛運(yùn)輸消毒證);輔料：白糖、淀粉、食品添加劑(磷酸鹽、亞硝酸鈉、紅曲紅、誘惑紅、卡拉膠、)等均購(gòu)自取得生產(chǎn)許可證的合法企業(yè);采購(gòu)的包裝袋均批次進(jìn)行了采購(gòu)驗(yàn)證并進(jìn)行記錄、索證(包裝袋的許可證復(fù)印件)。
(三)企業(yè)采購(gòu)進(jìn)口需法定檢驗(yàn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的，應(yīng)當(dāng)向供貨者索取有效的檢驗(yàn)檢疫證明。
到目前為止，我司采用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品均系國(guó)內(nèi)生產(chǎn)，均索取了有效的檢驗(yàn)、檢疫證明。
(四)企業(yè)生產(chǎn)加工食品所使用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的品種應(yīng)與進(jìn)貨采用記錄的內(nèi)容一致。
我司使用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的品種與進(jìn)貨查驗(yàn)記錄內(nèi)容一致，如換品牌均及時(shí)索證備案。
(五)企業(yè)應(yīng)建立和包材各種購(gòu)進(jìn)食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的貯存、保管、領(lǐng)用出庫(kù)等記錄;我司已建立原料肉、輔料、包裝袋、的儲(chǔ)存、保管、領(lǐng)用、出庫(kù)等記錄。
(六)企業(yè)不應(yīng)使用回收食品作為食品原料生產(chǎn)加工食品;我司的退貨均按規(guī)定做無害化處理，從不使用回收食品作為食品原料。
(一)企業(yè)應(yīng)定期對(duì)廠區(qū)內(nèi)環(huán)境，生產(chǎn)場(chǎng)所和設(shè)施清潔衛(wèi)生狀況自查，并保存自查記錄;我公司內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，生產(chǎn)場(chǎng)所和設(shè)施清潔衛(wèi)生均有本廠職工輪番排班打掃又有主管副總監(jiān)督。
(二)企業(yè)應(yīng)定期對(duì)必備生產(chǎn)設(shè)備，設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和清洗消毒并保存記錄，同時(shí)應(yīng)建立和保存停產(chǎn)復(fù)產(chǎn)記錄及復(fù)產(chǎn)時(shí)生產(chǎn)設(shè)備，設(shè)施等安全控制記錄;我司對(duì)生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和清潔消毒由主管吳建華負(fù)責(zé)并記錄，同時(shí)記錄停產(chǎn)及復(fù)產(chǎn)時(shí)生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施等安全控制等詳細(xì)內(nèi)容，從而保證能隨時(shí)開機(jī)生產(chǎn)。
(三)企業(yè)應(yīng)建立和保存生產(chǎn)投料記錄，包括投料種類，品名，生產(chǎn)日期或批號(hào)使用數(shù)量等。我司生產(chǎn)投料記錄，包括投料種類，品名，生產(chǎn)日期或批號(hào)，使用數(shù)量等均有生產(chǎn)主管牛紅月記錄并保存?zhèn)洳椤?/p>
(四)企業(yè)應(yīng)建立和保存生產(chǎn)加工過程關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制情況，包括必要的半成品檢驗(yàn)記錄，溫度控制，車間潔凈度控制等;我司生產(chǎn)過程中關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制情況及腌制工序的原料解凍程度，投料攪拌溫度、時(shí)間、抽真空時(shí)間等由品控員葉曉光負(fù)責(zé);蒸制記錄由工段長(zhǎng)唐麗和程榮欣負(fù)責(zé)監(jiān)督并記錄。
(五)企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)避免人流，物流交叉污染，避免原料，半產(chǎn)品，成品交叉污染，保證設(shè)備，設(shè)施正常運(yùn)行。，現(xiàn)場(chǎng)人員應(yīng)進(jìn)行衛(wèi)生防護(hù)，不應(yīng)使用回收食品等;生產(chǎn)過程中嚴(yán)格要求工人不得串崗，遵守廠規(guī)及操作規(guī)程，生熟區(qū)分開，避免原料，半成品，成品交叉污染，保證設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)行，本項(xiàng)工作由車間主任李俊釗和李瑞彩負(fù)責(zé)。
(一)企業(yè)應(yīng)建立和保存出廠食品的原始檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和檢驗(yàn)報(bào)告記錄，包括查驗(yàn)食品的名稱，規(guī)格，數(shù)量，生產(chǎn)日期，生產(chǎn)批號(hào)，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)結(jié)論，檢驗(yàn)人員，檢驗(yàn)合格證號(hào)或檢驗(yàn)報(bào)告編號(hào)，檢驗(yàn)時(shí)間等記錄內(nèi)容。我司出廠食品的原始檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和檢驗(yàn)報(bào)告記錄，包括查驗(yàn)食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)結(jié)論、檢驗(yàn)人員、檢驗(yàn)合格證號(hào)或檢驗(yàn)報(bào)告編號(hào)，檢驗(yàn)時(shí)間等內(nèi)容均由化驗(yàn)員作詳盡記錄并保存?zhèn)洳椤?/p>
(二)企業(yè)的檢驗(yàn)人員應(yīng)具備相應(yīng)能力。
我司化驗(yàn)員xxx是經(jīng)過正規(guī)培訓(xùn)學(xué)習(xí)并拿有化驗(yàn)員資格證書的專業(yè)化驗(yàn)員。
食品安全生產(chǎn)監(jiān)管的工作總結(jié)篇十三
為確保7777年中秋、國(guó)慶節(jié)日期間流通環(huán)節(jié)食品安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，讓廣大人民群眾過一個(gè)歡樂、祥和的節(jié)日，根據(jù)上級(jí)關(guān)于加強(qiáng)7777年中秋、國(guó)慶節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作的文件精神，結(jié)合我局職能，我所集中時(shí)間、集中人員，以對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，克服一切困難，在全區(qū)范圍內(nèi)開展了“兩節(jié)”食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，現(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下：
一、高度重視，統(tǒng)一部署。
我所把雙節(jié)期間食品安全工作作為現(xiàn)階段工作的重點(diǎn)，制定了雙節(jié)期間食品安全檢查工作方案，對(duì)轄區(qū)內(nèi)雙節(jié)食品安全專項(xiàng)整治工作進(jìn)行了統(tǒng)一部署。
二、廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍。
整治工作開始后，我所利用大力宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全科普知識(shí)等，提高公眾自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，廣泛動(dòng)員公眾積極參與社會(huì)監(jiān)督。全面客觀地報(bào)道食品安全問題，弘揚(yáng)正面典型，曝光反面案例，教育和引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者樹立法制意識(shí)、安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和道德誠(chéng)信意識(shí)。同時(shí)，及時(shí)發(fā)布食品安全警示信息，引導(dǎo)公眾理性消費(fèi)，增強(qiáng)食品安全信心。通過廣泛宣傳，進(jìn)一步強(qiáng)化了廣大消費(fèi)者的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。
三、突出重點(diǎn)，嚴(yán)格把關(guān)。
在整治行動(dòng)中，以城區(qū)、農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)及校園周邊為重點(diǎn)區(qū)域，以節(jié)日食品、乳制品、肉制品、食用油為重點(diǎn)檢查項(xiàng)目，以大型商場(chǎng)超市、副食批發(fā)市場(chǎng)、食品店為重點(diǎn)對(duì)象進(jìn)行了監(jiān)督檢查。
一是嚴(yán)把食品入市質(zhì)量關(guān)。嚴(yán)查食品原料進(jìn)貨驗(yàn)收、索證索票及臺(tái)賬登記制度落實(shí)情況，確保食品來源安全。二是加大對(duì)蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品、肉制品的檢查力度，禁止不合格食品上市。三是嚴(yán)把食品經(jīng)營(yíng)行為監(jiān)督關(guān)。對(duì)每戶食品經(jīng)營(yíng)戶經(jīng)銷的所有食品進(jìn)行了詳細(xì)檢查重點(diǎn)檢查是否有出售超期、變質(zhì)食品行為；嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料、回收食品生產(chǎn)加工食品、濫用食品添加劑和無證加工等違法行為實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)高危食品的全覆蓋抽查。
四、檢查情況。
此次專項(xiàng)整治行動(dòng)，我局共出動(dòng)執(zhí)法人員777余人次，執(zhí)法車輛77臺(tái)次，
檢查了全區(qū)范圍內(nèi)77余家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，其中，食品生產(chǎn)企業(yè)7家，餐飲服務(wù)企業(yè)77家，食品流通企業(yè)77家，在雙節(jié)期間，我所轄區(qū)內(nèi)無發(fā)生食品中毒事故。
在雙節(jié)期間，我所共立案7宗，結(jié)案7宗，有7宗案件正在調(diào)查處理當(dāng)中，查處各類不合格食品共7.777公斤。
食品安全生產(chǎn)監(jiān)管的工作總結(jié)篇十四
全省嚴(yán)厲打擊“三無”食品專項(xiàng)行動(dòng)工作會(huì)議召開后，為認(rèn)真貫徹落實(shí)《省食品藥品監(jiān)管局、省食安辦、省教育廳、省公安廳、省農(nóng)委、省工商局、省質(zhì)監(jiān)局關(guān)于印發(fā)全省嚴(yán)厲打擊制售“三無”食品和假劣藥品行為專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》文件要求，結(jié)合我縣實(shí)際，我局迅速行動(dòng)，在全縣范圍內(nèi)開展餐飲環(huán)節(jié)嚴(yán)厲打擊制售“三無”食品專項(xiàng)行動(dòng)，現(xiàn)將專項(xiàng)行動(dòng)進(jìn)展情況總結(jié)如下：
在省市局工作會(huì)議后，我局迅速召開打擊“三無”食品專項(xiàng)行動(dòng)工作部署會(huì)議，成立專項(xiàng)行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定切實(shí)了實(shí)施方案，并結(jié)合中秋、國(guó)慶“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作，把打擊“三無”食品作為當(dāng)前工作的重點(diǎn)來部署和落實(shí)。突出強(qiáng)調(diào)大局意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和法制意識(shí)，圍繞社會(huì)關(guān)注和群眾關(guān)心的食品安全問題，主動(dòng)出擊，行動(dòng)迅速，真抓實(shí)干，確保全縣廣大人民群眾飲食安全。
我局結(jié)合本縣實(shí)際，印發(fā)《縣食品藥品監(jiān)督管理局嚴(yán)厲打擊制售“三無”食品專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》，明確了專項(xiàng)行動(dòng)的整治重點(diǎn)、工作目標(biāo)、工作措施和實(shí)施步驟，將專項(xiàng)行動(dòng)的各項(xiàng)任務(wù)和責(zé)任，進(jìn)行詳盡的安排和部署，做到目標(biāo)明確，責(zé)任到人。
食品安全生產(chǎn)監(jiān)管的工作總結(jié)篇十五
20__年，按照縣委、縣政府和上級(jí)業(yè)務(wù)部門的統(tǒng)一部署，我縣食品工作緊緊圍繞保障人民群眾飲食安全這個(gè)中心，扎實(shí)推進(jìn)食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)運(yùn)行工作，嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》等法律法規(guī)，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，建立健全食品安全效機(jī)制，大力開展重點(diǎn)食品綜合整治和生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)集中治理，依法嚴(yán)肅查處違法行為，強(qiáng)化食品安全宣傳教育培訓(xùn)工作，不斷提高監(jiān)管能力和水平，切實(shí)保障公眾飲食安全。
一、強(qiáng)化食品安全綜合協(xié)調(diào)，大力保障群眾飲食安全。
(一)健全食品安全監(jiān)管機(jī)制，形成嚴(yán)密有效的食品安全監(jiān)管體系。
1、健全基層監(jiān)管體系，強(qiáng)化基層食品安全屬地管理。進(jìn)一步強(qiáng)化鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))食品安全屬地管理職責(zé)，實(shí)行行政首負(fù)責(zé)制。全面深入推進(jìn)食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管工作，健全各網(wǎng)格工作制度，對(duì)食品安全協(xié)管員、信息員隊(duì)伍業(yè)務(wù)進(jìn)行培訓(xùn)。督促各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))扎實(shí)開展日常巡查，重點(diǎn)對(duì)無證食品單位實(shí)施動(dòng)態(tài)跟蹤和有效監(jiān)督，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。巡查內(nèi)容及時(shí)、全面、有效，并及時(shí)在二級(jí)網(wǎng)格建立基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫(kù)。暢通食品安全網(wǎng)格信息通道，一級(jí)網(wǎng)格定期報(bào)送信息，二級(jí)網(wǎng)格中鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))食安辦按照食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)、持證情況等對(duì)一級(jí)網(wǎng)格巡查收集的食品安全相關(guān)信息進(jìn)行分類梳理，切實(shí)查找隱患或突出問題。針對(duì)梳理出來的問題，進(jìn)一步進(jìn)行分析，提出解決問題的措施。三級(jí)網(wǎng)格進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)和人員培訓(xùn)工作。通過完善網(wǎng)格化監(jiān)管體系，保障食品安全監(jiān)管網(wǎng)格高效運(yùn)轉(zhuǎn)，做到問題能發(fā)現(xiàn)，事態(tài)能控制，突發(fā)事件能解決。
2、加強(qiáng)食品安全執(zhí)法聯(lián)動(dòng)機(jī)制建設(shè)?？h食安辦充分發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)職能，健全例會(huì)制度和專題會(huì)議制度，定期研究部署重點(diǎn)工作，針對(duì)當(dāng)前食品安全中的突出問題，制定具體解決措施?？h食安辦與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))和食品安全各監(jiān)管部門、監(jiān)管部門之間協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，建立健全跨部門、跨區(qū)域食品安全信息通報(bào)、聯(lián)合執(zhí)法、隱患排查、事故處置等協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，形成監(jiān)管合力，提高監(jiān)管效能。
(二)加強(qiáng)食品安全過程監(jiān)管，提高各環(huán)節(jié)食品安全質(zhì)量水平。
我縣食品安全監(jiān)管改革方案未出臺(tái)實(shí)施之前，縣食品安全各職能部門繼續(xù)按照現(xiàn)行監(jiān)管職能分工認(rèn)真履行職責(zé)，嚴(yán)格市場(chǎng)監(jiān)管。
食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管環(huán)節(jié)：完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法監(jiān)管、檢驗(yàn)檢測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)急、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)及認(rèn)證體系;推行蔬菜產(chǎn)地準(zhǔn)出管理試點(diǎn)工作;推進(jìn)農(nóng)資經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化示范點(diǎn)創(chuàng)建;加大蔬菜、瓜果、食用菌例行抽檢力度;組織開展農(nóng)資市場(chǎng)專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊違法從事研究、生產(chǎn)、銷售和使用高毒禁用農(nóng)藥行為，取締無證無照生產(chǎn)農(nóng)藥的“黑窩點(diǎn)”。
畜禽及水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管環(huán)節(jié)：規(guī)范獸藥飼料市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)行為，組織開展獸藥飼料市場(chǎng)專項(xiàng)檢查，嚴(yán)厲打擊違法經(jīng)營(yíng)違禁、假劣獸藥行為;深入開展“瘦肉精”專項(xiàng)整治，組織實(shí)施“瘦肉精”監(jiān)測(cè)計(jì)劃，強(qiáng)化動(dòng)物疫病防控，嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)地準(zhǔn)出和準(zhǔn)入;強(qiáng)化定點(diǎn)屠宰動(dòng)物疫病檢疫，實(shí)行動(dòng)物防疫條件合格證動(dòng)態(tài)審核，嚴(yán)格執(zhí)行憑證入場(chǎng)、憑證屠宰、同步檢疫、憑證出廠制度;嚴(yán)格執(zhí)行外來畜產(chǎn)品“雙證”報(bào)驗(yàn)制度;依法查處注水、逃驗(yàn)等違法違規(guī)行為，確?！安『θ狻辈簧鲜?，“注水肉”不反彈;加強(qiáng)畜禽產(chǎn)品質(zhì)量可追溯管理，深入開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治，加大市場(chǎng)水產(chǎn)品及產(chǎn)地水產(chǎn)品的抽檢力度，確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全。開展“放心肉”體系建設(shè)，加大屠宰資格審核清理工作力度，強(qiáng)化生豬屠宰監(jiān)管。
食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)：嚴(yán)格食品生產(chǎn)許可，開展食品安全專項(xiàng)整治，加強(qiáng)對(duì)委托加工行為、食品加工、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、回收食品、出廠檢驗(yàn)、生產(chǎn)環(huán)境等監(jiān)督檢查;規(guī)范獲證企業(yè)管理，強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)自查和核查工作，全面加強(qiáng)食品添加使用登記、食品企業(yè)首席質(zhì)量官、有獎(jiǎng)舉報(bào)以及食品退市、召回、銷毀等制度落實(shí)管理;強(qiáng)化查處食品標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范行為，嚴(yán)厲打擊假偽假冒偽劣食品、未經(jīng)許可生產(chǎn)食用和使用非食品原料、回收食品、濫用食品添加劑加工食品行為;制定實(shí)施食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)檢測(cè)計(jì)劃，嚴(yán)格抽樣及不合格后處理工作;加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管，開展小作坊食品安全基本要求告知活動(dòng)，進(jìn)一步健全食品中加工小作坊監(jiān)管檔案。
食品流通環(huán)節(jié)：建立健全臨近保質(zhì)期食品管理制度;強(qiáng)化食品中退市和銷毀監(jiān)管;繼續(xù)推進(jìn)食品流通領(lǐng)域“票證通”系統(tǒng)應(yīng)用和“食品安全示范點(diǎn)”創(chuàng)建活動(dòng);深化食品流通環(huán)節(jié)食品安全治理整頓，嚴(yán)厲打擊非法添加非食用物質(zhì)的違法行為、銷售假冒偽劣食品等重點(diǎn)違法行為;加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)抽檢和快速檢測(cè);加強(qiáng)食品攤點(diǎn)群建設(shè)和規(guī)范管理，建立健全攤點(diǎn)群誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)和自律管理制度;強(qiáng)化學(xué)校周邊等重點(diǎn)場(chǎng)所食品流通攤點(diǎn)巡查工作，依法取締無證食品流動(dòng)攤點(diǎn)。
(三)深化食品安全治理整頓，解決食品安全存在的突出問題。
1、開展食品安全隱患排查治理工作。5月17日組織開展重點(diǎn)場(chǎng)所治理專項(xiàng)行動(dòng)，重點(diǎn)針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品和食品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)村食品專業(yè)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、城中村、食品企業(yè)外租廠房倉(cāng)庫(kù)、中小學(xué)周邊、超市等問題多發(fā)易發(fā)的高風(fēng)險(xiǎn)場(chǎng)所深入開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查、隱患大治理、問題大整改、各食品安全監(jiān)管部門進(jìn)一步深化食用農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各環(huán)節(jié)的整治，嚴(yán)密防范系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生。
2、開展各項(xiàng)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。開展“違禁超限”專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊非法添加、使用非食品原料、飼喂不合格飼料、濫用農(nóng)獸藥和超范圍超限量使用食品添加劑等“違禁超限”違法行為。繼續(xù)深化食品添加劑、乳及乳制品、食用油、鮮肉及肉制品、保健食品、酒類、農(nóng)業(yè)投入品、食品包裝材料等重點(diǎn)品種的綜合治理工作，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣食品，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為?？h食安辦1月份開展了元旦新年春節(jié)專項(xiàng)檢查、開展草莓及農(nóng)產(chǎn)品專項(xiàng)整治;2月份開展了打擊“地溝油”專項(xiàng)行動(dòng);3月份開展了食品安全“行”及食品安全宣傳周活動(dòng);4月份對(duì)農(nóng)村食品安全進(jìn)行專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲整治出售過期食品、粗制濫造、冒用品牌、虛假標(biāo)識(shí)等侵犯消費(fèi)者利益的行為，規(guī)范種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場(chǎng)流通、餐飲服務(wù)以及農(nóng)村自辦宴席等全環(huán)節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。5、9月份開展了學(xué)校及周邊食品安全專項(xiàng)整治工作，突出加強(qiáng)農(nóng)村學(xué)校食堂、托幼機(jī)構(gòu)食堂以及無辦學(xué)資質(zhì)單位的食堂整頓治理，明確量化治理指標(biāo)，落實(shí)治理措施，全面提高學(xué)校食堂安全保障水平;6月份對(duì)中高考食品安全保障工作進(jìn)行專項(xiàng)檢查，7月份開展了涉毒奶粉專項(xiàng)整治、皮蛋質(zhì)量專項(xiàng)檢查;8月份開展了夏季炎熱時(shí)節(jié)食品安全專項(xiàng)檢查;10月份開展了“中秋”“國(guó)慶”期間食品安全專項(xiàng)檢查等工作;11月份開展嚴(yán)厲打擊三無食品和假冒偽劣食品專項(xiàng)活動(dòng)、配方乳粉專項(xiàng)檢查等;截止目前全縣共出動(dòng)執(zhí)法人員4300人次，檢查食品企業(yè)13590戶次，查處違法行為66次，涉及貨值9.04萬(wàn)元，罰款20萬(wàn)元。
(四)落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，推進(jìn)食品行業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)。
1、嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入，嚴(yán)把食品行業(yè)許可關(guān)。提高許可質(zhì)量，建立健全許可檔案。加大日常監(jiān)管力度，提高監(jiān)督檢查覆蓋率，做到年度監(jiān)督檢查全覆蓋。
2、發(fā)揮企業(yè)食品安全管理主觀能動(dòng)作用。鼓勵(lì)和引導(dǎo)企業(yè)采用先進(jìn)生產(chǎn)工藝設(shè)備、嚴(yán)格生產(chǎn)規(guī)范等食品安全管理制度，著力提高企業(yè)食品安全管理水平。
3、進(jìn)一步推進(jìn)食品安全誠(chéng)信管理。對(duì)所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者建立食品安全信息檔案，實(shí)施食品安全誠(chéng)信分類監(jiān)管。繼續(xù)推進(jìn)食品安全示范店創(chuàng)建活動(dòng)，建立實(shí)施“黑名單”制度(違法違規(guī)企業(yè)公示制)，落實(shí)違法企業(yè)及其管理人員行業(yè)退出機(jī)制。要充分發(fā)揮食品相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)作用，推進(jìn)行業(yè)自律。
(五)加強(qiáng)食品安全應(yīng)急管理，積極應(yīng)對(duì)食品安全輿情。
1、加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與預(yù)警能力。組織開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和預(yù)警工作，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)信息整合，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)信息共享，提高風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)信息利用效能。
2、加強(qiáng)食品安全投訴舉報(bào)管理。規(guī)范食品安全投訴舉報(bào)受理及處置工作，健全投訴舉報(bào)管理制度，受理、登記、轉(zhuǎn)辦、處置、報(bào)告以及回復(fù)等具體管理措施，確保投訴舉報(bào)案件全部得到受理處置。
3、加強(qiáng)食品安全輿情監(jiān)測(cè)和處置。強(qiáng)化屬地管理，落實(shí)環(huán)節(jié)監(jiān)測(cè)和處置責(zé)任，對(duì)媒體和網(wǎng)絡(luò)出現(xiàn)的食品安全輿情，迅速組織核查和處理，及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，防止引起恐慌和炒作。
開展法律法規(guī)宣傳活動(dòng)，利用“3.15”消費(fèi)者權(quán)益日、送法下鄉(xiāng)、“食品安全宣傳周及食品安全行宣傳活動(dòng)”、“安全生產(chǎn)日”、“科協(xié)宣傳日”等活動(dòng)，在縣城和相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展了食品安全科普宣傳活動(dòng)，向民眾散發(fā)《食品安全法》等食品藥品安全宣傳資料4萬(wàn)余冊(cè)，通過散發(fā)宣傳資料，現(xiàn)場(chǎng)講解食品安全日?？破找约霸谫?gòu)買到假劣偽冒食品如何保障自己的合法權(quán)益等知識(shí)，并積極兌現(xiàn)“消費(fèi)者實(shí)行有獎(jiǎng)舉報(bào)”的莊重承諾，深受廣大群眾的歡迎。同時(shí)通過各種媒體如食品安全簡(jiǎn)報(bào)，報(bào)、電視、政務(wù)網(wǎng)、縣食品藥品監(jiān)管局網(wǎng)站進(jìn)行廣泛宣傳食品安全方面的科普常識(shí)及工作動(dòng)態(tài)。
二、下一步的工作安排。
(一)對(duì)各項(xiàng)工作進(jìn)行掃尾。本年度即將結(jié)束，接下來的一個(gè)月對(duì)各專項(xiàng)工作、整治工作進(jìn)行提高、鞏固，完成預(yù)期計(jì)劃。
(二)進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全綜合協(xié)調(diào)工作。做好機(jī)構(gòu)改革過渡期的食品安全工作。進(jìn)一步加強(qiáng)食安辦與縣直食品安全職能部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))的工作聯(lián)系，督促、指導(dǎo)開展食品安全各項(xiàng)治理和整頓工作，做到思想不亂、隊(duì)伍不散、工作不斷，確保機(jī)構(gòu)改革過渡期內(nèi)食品安全。
(三)做好各項(xiàng)迎檢準(zhǔn)備工作。對(duì)年度食品安全工作進(jìn)行認(rèn)真梳理，補(bǔ)缺補(bǔ)差，做好迎接上級(jí)對(duì)我縣食品安全年度目標(biāo)管理考核準(zhǔn)備工作。同時(shí)，制定科學(xué)合理的考核細(xì)則，組織開展各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))、縣食品安全各職能部門本年度食品安全目標(biāo)管理考核工作。
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