報告的目的是向上級或團隊成員傳達信息，促進決策和解決問題。報告的重點部分要突出，可以使用標題、重點標記等方式進行強調(diào)。范文中的報告內(nèi)容豐富全面，給我們提供了很多有價值的思考和啟示。
客房實訓報告篇一
《客房預訂實訓報告》是對我在酒店行業(yè)從事接待工作的一次檢驗和提高，也是對我從事行業(yè)以來的一次總結(jié)和反思。通過這次實訓報告，我深刻地認識到了客房預訂管理的重要性，也進一步提升了自己的預訂技能，為今后的工作打下了堅實的基礎。
第二段：實訓過程。
在這次實訓報告中，我主要是根據(jù)酒店的實際情況，結(jié)合酒店的價格策略和客房類型，對于客戶的各種預訂需求，進行系統(tǒng)有序的處理。在實際操作中，我發(fā)現(xiàn)客人的預訂需求各不相同，有的要求房間寬敞明亮，有的要求視野開闊環(huán)境優(yōu)美。有些客人要求餐飲環(huán)境衛(wèi)生干凈，有的客人對設施設備的用品質(zhì)量提出質(zhì)疑。因此，在對待每一個客人的預訂需求時，我們必須認真仔細，嚴謹周全，以保證服務質(zhì)量，提高客人滿意度，為酒店打造良好的口碑。
第三段：實訓收獲。
通過這次實訓報告，我在實踐操作過程中學到了許多專業(yè)知識，強化了我對客房預訂管理的正確認識，也培養(yǎng)了我處理客人預訂的能力和信心。在實際操作中，我發(fā)現(xiàn)酒店客房預訂工作需要具備多方面的技能，比如，需要具有良好的語言表達能力和處理協(xié)調(diào)能力，需要有較強的邏輯思維和服務意識，還需要靈活應變和熟練應對各種問題的能力。這次實訓對我個人的職業(yè)規(guī)劃，以及酒店的發(fā)展也起到了積極促進的作用。
第四段：思考與反思。
作為一名預訂接待員，在工作中要始終保持良好的態(tài)度和文明服務行為。在客人預訂時，我們要有足夠的耐心和恰當?shù)膶Υ绞剑绕涫窃谟龅揭恍┎豢杀苊獾膯栴}時，也要冷靜、妥善地解決問題，不要影響客人的住宿體驗。同時，我們還需要深入了解酒店的各項政策和規(guī)定，保證客人的合理權(quán)益不受侵犯。
第五段：總結(jié)。
客房預訂工作不僅僅是一項簡單的接待工作，它涵蓋了許多方面的內(nèi)容，需要我們在日常工作中不斷學習和積累經(jīng)驗，為酒店的發(fā)展和客人的美好住宿體驗不斷努力。同時，我也認為在今后的工作中，我會更加嚴謹?shù)貙Υ恳粋€客人的預訂需求，努力為每一位客人提供更加貼心周到的服務，為自己和酒店創(chuàng)造更多的價值。
客房實訓報告篇二
駒過隙，一轉(zhuǎn)眼，半年的實習生活就快要結(jié)束了。很榮幸能有機會在貴酒店實習，尤其是在客房這樣重要的工作崗位。能夠擺脫在學校填鴨式的教學方式，把所學知識理論與實踐相結(jié)合。
一、實習酒店單位及簡介
西直門賓館成立于1986年8月，隸屬解放軍總政治部直工部的一家四星級賓館，位于北京市西直門內(nèi)大街172號，區(qū)域位置優(yōu)越，交通十分便利。西直門賓館建筑面積4.6萬平方米，由兩棟連接的主客房樓，西錦苑和會議樓組成了賓館的經(jīng)營主題，設有宴會廳、豪華餐廳，康體中心、會議中心、休閑場所和文化藝術(shù)展廳，成為軍內(nèi)會議，團體重要活動中心。
北京西直門總政賓館的照明根據(jù)功能區(qū)域的不同設計了不同的燈光環(huán)境。宴會廳、豪華餐廳的燈光設計大氣氣派，給人以尊貴豪華的榮耀感；康體中心、休閑場所的燈光柔和，營造一種放松逍遙的`氣氛；文化藝術(shù)展廳通過重點照明恰如其分地還原藝術(shù)品的精美；整體照明結(jié)合裝飾環(huán)境，體現(xiàn)總政西直門賓館的地位和檔次。
二、部門及介紹
第一部分：工作概述
職務名稱：客房服務員
部門名稱：客房部
分部：樓層
直接上級：樓層主管
督導下級：無
其他關(guān)系：酒店客人/工程部/送餐部/行李部
工作內(nèi)容/職責：清潔及檢查客房/為客人提供服務補充物品
擬草：人力資源經(jīng)理
批準：總經(jīng)理
第二部分：具體工作內(nèi)容
1、清潔并檢查客房、補充用品。http://8/
a負責客房高標準的服務及清潔工作。
b根據(jù)樓層主管的指導，清掃空房，客人已離店房間及入住房間。
c將無行李、少行李及外宿房間報告客房部辦公室或樓層領班。
d檢查房間，準備“房間狀態(tài)匯報”。
e補充客房供應品，包括小酒吧用品。
f上報客房設施的丟失和損壞情況，及時下單維修。
2、為客人提供服務：
a以愉快、微笑、樂于相助和真誠的態(tài)度向客人提供服務。
b收集客人待洗衣物，注意特殊要求，告之客房辦公室并通知洗衣房服務員去走。
3、清潔用品使用及保養(yǎng)：
a準備服務車、吸塵器及清潔用品并保管好。
b正確使用清潔用品及工具，負責保持工作間、工作車、走廊和通道的干凈和整潔。
c負責清理垃圾并倒入垃圾房。
客房實訓報告篇三
實習目的：通過實習，將理論與實踐相結(jié)合。讓學生能夠更好的掌握與酒店有關(guān)的知識。
實習體會："沒有付出，就沒有回報?！弊约呵宄挠浀迷谖逄斓膶嵙曋猩眢w曾多勞累過，心情曾幾次低落過。但正因為這些磨難，才讓自己的羽翼更加豐滿。才讓自己成長的更快。曾先自己猶如被困在牢籠中的小鳥，但漸漸的明白了，只有讓自己更加強大，羽翼更加豐滿時，才有可能、有資格飛的更高?！皩嵙暋币殉蔀檫^去，我要：懷揣過去，擁抱現(xiàn)在，放飛未來！
時間如白駒過隙，一轉(zhuǎn)眼，一年的實習生活就快要結(jié)束了。很榮幸能有機會在貴酒店實習，尤其是在前臺這樣重要的工作崗位。能夠擺脫在學校填鴨式的教學方式，把所學知識理論與實踐相結(jié)合。
國際竹藤大廈。
國際竹藤大廈坐落于北京市朝陽區(qū)望京開發(fā)區(qū)，毗鄰第四使館區(qū)及機場高速，地理位置優(yōu)越，交通便利。它是一座以“竹藤文化”為主題的新型概念酒店，隸屬于國家林業(yè)局國際竹藤網(wǎng)絡中心，服務于第一個總部設在政府間國際組織-國際竹藤組織（inbar）。大廈設計獨特，典雅，是商務會議的理想之所，由北京長城飯店所屬的專業(yè)管理公司管理，以其自然脫俗，創(chuàng)新進取，樂于奉獻的獨特氣質(zhì)在酒店業(yè)獨樹一幟。
前廳部。
前廳部設于酒店內(nèi)賓客過往頻繁的大廳內(nèi)，是酒店服務群體中的先鋒部隊，代表整個酒店向客人提供客房銷售，入住登記及帳務處理等各項服務的部門。總服務臺是前廳部最顯眼的部分，它執(zhí)行前廳的大多數(shù)功能，是賓客最初接觸的地方，是聯(lián)絡酒店前臺和后臺的紐帶，總臺因與客人之間密切聯(lián)系，既是賓客投訴處，也是咨詢查詢處，又是一切服務的協(xié)調(diào)中心。因而理所當然就又成為賓客和酒店聯(lián)系的紐帶。
1、前廳服務的工作特點及要求。
（1）工作內(nèi)容龐雜；
（3）專業(yè)要求高。隨著時代的進步，現(xiàn)代科技不斷引入到各行各業(yè)的管理中，酒店前廳也大都實現(xiàn)了電腦管理，員工必須經(jīng)過培訓才能上崗操作，另外，在幫助賓客克服困難，回答其提出的問題時，也需要員工具備相應的能力與業(yè)務知識背景，這就對員工的素質(zhì)，專業(yè)技術(shù)水平，業(yè)務水平提出了較高的要求。
2、前廳部的工作要求。
前廳部特定的工作內(nèi)容對其員工提出了特定的工作要求。
（4）員工必須有良好的儀態(tài)，言談舉止要得體。為了讓顧客有賓至如歸的感覺，員工必須。
要練好基本功注意儀表儀容，按酒店規(guī)定著裝，做到干凈整齊，儀態(tài)大方，給人親切感；
（5）員工必須機智靈活，具備較強的應變能力。前廳是酒店的神經(jīng)中樞，事務繁雜，每天必須妥善處理各種各樣的人和事，因此，要求前廳員工發(fā)揮自己的聰明才智，隨機應變。
3、前廳部的任務。
（1）銷售客房。
前廳部的首要任務是銷售客房。
（2）正確顯示房間狀況。
（3）提供相關(guān)服務。
（4）整理和保存業(yè)務資料。
前廳部應隨時保持最完整最準確的資料，并對各項資料進行記錄，統(tǒng)計，分析，預測，整理和存檔。
（5）協(xié)調(diào)對客服務。
前廳部要向有關(guān)部門下達各項業(yè)務指令，然后協(xié)調(diào)各部門解決執(zhí)行指令過程中遇到的新問題，聯(lián)絡各部門為客人提供優(yōu)質(zhì)服務。
（6）建立客帳。
建立客帳是為了記錄和監(jiān)視客人與酒店見的財務關(guān)系，以保證酒店及時準確地得到營業(yè)收入?？腿说膸慰梢栽陬A訂客房時建立（記入定金或預付款）或是在辦理登記手續(xù)時建立。
（7）建立客史擋案。
大部分酒店為住店一次以上的零星散客建立客史檔案。按客人姓名字母順序排列的客史檔案，記錄相關(guān)內(nèi)容。
4、前廳部的功能與地位。
前廳部的工作內(nèi)容與工作性質(zhì)決定了其在酒店管理系統(tǒng)中的功能與地位。
5、前廳部各機構(gòu)的主要職能。
（1）預訂處。
負責酒店的客房預訂業(yè)務，接受客人用電話，傳真，信件等形式進行的房間預訂；并積極主動地與有關(guān)客源單位聯(lián)系，推銷酒店客房，同時向前廳其他相關(guān)部門傳遞相關(guān)信息，向上級及時匯報有關(guān)情況。另外，預定處還必須對預訂工作進行安排，按酒店的要求定期處理預訂客源情況和保管預訂資料。
（2）接待處。
又稱“開房處”。主要負責銷售客房，接待抵達的住店客人（包括預訂客人和非預訂客人，常住客人和散住客人及團體客人等等），為客人辦理住店手續(xù)，分配客房；并要掌握，控制客房出租狀況；制定客房營業(yè)日報等表格；負責對內(nèi)聯(lián)絡，協(xié)調(diào)對客服務工作。
（3）問詢處。
主要職責是回答客人有關(guān)酒店的各種設施，服務及市內(nèi)旅游觀光，購物等內(nèi)容的詢問；負責辦理客人委托事項，收發(fā)保管客房鑰匙，處理客人郵件，留言，接待來訪客人。
（4）收銀處。
收銀處的主要職責是辦理客人離店時的結(jié)帳手續(xù)，包括收取客人在店一切消費費用，核實客人的信用卡，負責應收帳款的轉(zhuǎn)帳（必要是要提供外幣兌換服務）等工作內(nèi)容；與酒店一切營業(yè)部門的收款員聯(lián)系，催收核實帳單；夜間審核全酒店的營業(yè)收入及帳務情況。
收銀處業(yè)務性質(zhì)決定了它通常是隸屬于酒店財務部，但其工作地點在前廳，與前廳接待處，問詢處等都有著不可分割的聯(lián)系，因此，也就構(gòu)成了前廳的一個重要組成部分。
（5）大廳服務處。
大廳服務人員一般由大廳服務主管，領班，迎賓員，行李員，委托代辦員等組成。其主要職責是：負責迎送賓客；代客行李卸送；陪送客人進房，分送客用報紙，客人信件和留言；代客召喚出租車，協(xié)助管理和指揮門廳入口處的車輛停靠，確保通暢無阻；并幫助客人辦理其他委托事項。
（6）、電話總機。
主要職責是為客人轉(zhuǎn)接電話，為客人提供聯(lián)絡服務，叫醒服務，電話找人，接受電話留言，傳播或消除緊急通知和說明以及播放背景音樂。
（7）商務中心。
為客人提供打字，翻譯，復印，傳真，長話及其他商務服務，另外，還可根據(jù)需要為客人提供秘書服務，其中的服務人員一般由主管和服務員組成。
6、前廳各班工作分配。
酒店的工作是日夜連續(xù)不停的，接待處必須二十四小時有員工當值，每天分三個班，每班八個半小時工作時間（其中包括半小時進餐），根據(jù)每天客人量的情況安排人手，不能各班平均使用人力，各班的工作基本分配如下：
a．早班：
1)與夜班同事做好交接班工作，了解昨晚發(fā)生的事情、處理的結(jié)果及哪些工作需要早班交待，要求早班幫助解決和特別要說明的事情。
2)了解昨晚的開房情況、今天的走房數(shù)、今天的到房數(shù)、可開房數(shù)及客房狀況。
3)了解今天的開房情況，有多少“v.i.p”客人，特別客人、散客和團體客人等。
等。
4)準備當天退房客人的資料，以便處理客人退房事宜和追回所有離店客人的房間鑰匙，早上是客人離店較集中的高峰時期，要做好離店客人的接待工作，如介紹客人到收銀處結(jié)帳，特別是收回離店客人的房間鑰匙，若跟催不緊被客人將房間鑰匙帶走，將由當班全體員工負責賠償，每把鑰匙人民幣100元。
5)早班主管檢查夜班同事各項工作完成的情況，包括各種報表是否準確，以避免賣錯房間。
6)負責問訊的員工對郵件報紙要及時分發(fā)，客人代寄的郵件要通知行李員送出投寄。
7)做好接待當日預訂客人各項準備工作并作好抵店入住客人的接待工作。
8)至中午十二時對仍未退房的散客要及時與客人聯(lián)系，確認客人的離店時。
間，如客人續(xù)住，應請客人辦理續(xù)住手續(xù)。
9)當班過程中，如有重要通知及有待解決的事情和問題，必須寫下交班記錄。
10)完成上司交給的其他各項工作和任務。
b．中班：
1)與早班同事做好交接班工作，了解早班發(fā)生事情、處理的結(jié)果及哪些工作需要向中班交待，要求中班幫助解決和特別要說明的事情。
2)了解今天的到房數(shù)、可開房數(shù)及客房狀況。
3)了解和知道今天的開房情況，有多少“v.i.p”客人、特別客人、散客和團體客人。
4)熟悉訂房資料的內(nèi)容，尤其是“v.i.p”，特別客人和重點客人的訂房情況和工和要求。
5)繼續(xù)關(guān)照好離店客人結(jié)帳，注意接收客鑰匙。
6)充分做好迎接客人到店的準備工作，有條不紊的為客人辦理入住手續(xù)。
7)積極介紹酒店的各種服務設施和服務項目，具有強烈的銷售意識。
8)迅速、準確的將住店客人的資料分類整理好，盡快將資料分發(fā)有關(guān)部門、并保證將住店客人的資料全部移交給前臺收銀處。
9)嚴格檢查入住客人的證件，對客人的臨時入住登記表要認真查驗并保證跟催交齊維護國家的法律制度和酒店的規(guī)定，保障住店客人的生命財產(chǎn)安全。
10)做好到店（住店）客人的接待工作，對客人的意見、投訴，要誠懇、耐心、禮貌、迅速、周全的予以解決。
11)正確的填寫好第二天的預期客人離店表，分發(fā)至各有關(guān)部門，以便前臺和各部門能提前做好對離店客人的'接待準備工作。
12)對因故未到和取消的預訂客人，在接到確切消息后，必須書面通知有關(guān)部門。
13)做好客人的各種預訂工作，將客人的郵件、信件、留言等物品盡快交到客人手中。
14)注意大堂的動向，與大堂副理、大堂保安密切配合，維護大堂的秩序，避免發(fā)生意外。
15)當班過程中，如有重要通知及有待解決的事情和問題，必須寫下交班記錄。
16)完成上司交給的其他各項工作和任務。
c、夜班：
1)與中班同事做好交接班工作，了解中班發(fā)生的事情、處理的結(jié)果及哪些工作需要向夜班交待，要求夜班幫助解決和特別要說明的事情。
2)繼續(xù)做好住店客人的接待工作和辦理客人的入住登記手續(xù)。
3)認真核查當天各班的所有工作情況，準確的制做各種報表。
4)與財務部夜間核數(shù)員工共同審核當日房間的收入情況，對于發(fā)現(xiàn)的問題要予以即時更改，此項工作必須在凌晨四時前予以全部完成，以便所有的資料均全部準確無誤。
5)正確的制做當日的營業(yè)日報表，將當天的營。
業(yè)情況報告管理當局及有關(guān)部門。
6)將當日抵店全部客人的臨時住宿登記資料全部分類整理好，并仔細檢查，保證資料內(nèi)容準確無差錯，以便早班同事上班后將資料傳送至公安局出入境管理科。
7)打印當日各項報表，分送各有關(guān)部門和人員。
8)整理次日抵店客人的預訂資料并開好grouplist（團體名單）。
9)認真核對、檢查客房的鑰匙，將檢查的結(jié)果寫下交班本。
10)夜班是在酒店領導休息，絕大部分員工回家的情況下工作的，因此要保持有高度的工作責任心，要保持與值班經(jīng)理及各部門值班人員的聯(lián)系，以便有事發(fā)生時能及時通報，做到及時妥善解決。
11)注意在大堂有否可疑或行為不端的人物，維護酒店和客人的安全。
12)整理前臺柜臺，保持整潔美觀。
13)當班過程中發(fā)生的重要事情及處理的結(jié)果必須寫下交班記錄。
14)將當日因故未到或取消的客人預訂資料交到早班員工手中，通過他們將資料退回到訂房部門并查清客人是否還會到，以便做好接待準備。
15)完成上司交給的其他各項工作和任務。
（一）實習收獲。
1、溝通能力提高。
作為一名前臺接待員，作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對面的，是最直接的。往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服，聽得開心，是作為一名前臺接待員所必須要學習的課程。當然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對上級。人不免不會有情緒上的波動，然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對客人，面對同事甚至上級，如何帶給別人一個最好的笑容，是我每一天都要認真思考的問題。在這次實習中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學會了如何調(diào)整自我的心態(tài)。
2、突發(fā)事件應變能力提高。
在前臺接待處工作，每天都必須作好作戰(zhàn)的準備。因為作為一名前臺接待員，每天都要接待不同的客人，面對不同的事件。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人，甚至會對接待員口出惡言。面對這樣的清況，要如何安撫客人的情緒，同時也要保護酒店的利益與自身的安全，對于我來說又是另外一個考驗。
3、工作獨立處理能力提高。
通過這次實習，我深切的了解到，必須學會自己有能力的事情必須自己做的這個道理。只有培養(yǎng)自身的獨立能力，才能在工作上得到進步。在工作上，有問題，有不懂應該大膽請教同事，而不是不懂裝懂。獨立工作，積累經(jīng)驗，最后得到的才是最適合自己的東西。
4、服務意識提高。
作為一名前臺接待員，時刻都代表著酒店。無論是在工作崗位上，還是走在路上，只要穿著酒店的制服就應該時刻都有為客人提供最好的服務的意思。我們是微笑之城的使者，一切為了賓客，為了賓客的一切，為了一切賓客。
（二）實習體會。
1、自身不足與缺點。
議期間，酒店主要的客源是外國客人。由于自身的英語口語能力能力并非十分好，所以造成了與客人溝通上障礙。并且由于自身的酒店工作經(jīng)驗不足，導致工作上出現(xiàn)不應該出現(xiàn)的錯誤，為同事帶來了許多不便。另一方面，在工作上，我的某些缺點更是表露無疑。比如工作不夠細心，不夠虛心接受同事的批評等等。
但通過這接近一年的鍛煉，我已經(jīng)在不斷的改正當中。
2、就業(yè)前景。
據(jù)不完全統(tǒng)計，目前全國有各類酒店旅館9000多家，酒店人才缺口超過10萬。而且現(xiàn)在大部分的酒店基層員工大部分都是以中?；虼髮５膶W歷居多。我認為現(xiàn)在的酒店行業(yè)缺少的依然是高學歷的專業(yè)人才。但是，就算擁有高學歷，依然是無法成為一名管理人員的。作為一名管理人員還是必須有多年的工作經(jīng)驗。其中，一線工作經(jīng)驗是十分重要的。所以，作為即將畢業(yè)的大學生來說，絕對不可以眼高手低，必須作好接受挑戰(zhàn)的心理準備。
總的來說，這次的實習然我獲益良多，不僅能在工作中檢驗了自己的學習成果也在實踐中積累了寶貴的經(jīng)驗，讓我在以后工作中又多了一個很重要的砝碼。我會從這次實習總結(jié)經(jīng)驗教訓，努力學習，不斷提升自己，為以后的工作打下牢固的根基，讓以后的工作能過更加能如魚得水，輕松自在。
客房實訓報告篇四
我在酒店客房部實習，在上崗之前是要經(jīng)過培訓的。而培訓的主要內(nèi)容就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的是我們部門主管，連鋪床時每一步都有要求，而整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內(nèi)完成。首先的甩單就很困難，一般要求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角，即把床單整齊地包進上下兩個床墊之中，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整。接下來開始套被子，這個也很講究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相對應然后用里甩幾下就行，其它可以細節(jié)整理，應該主要的是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床過程中的“三線合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶，在酒店行業(yè)中，這是很有根據(jù)的，曾經(jīng)就看過一個案例說一個女客人誤把項鏈放進枕套里了，就是因為枕套開口方向不符合規(guī)定。
當我正式去客房部實習之后才發(fā)現(xiàn)客房部服務員的工作還不僅僅是鋪床那么簡單。客房服務員的首要任務是清理客房。清理客房也是有一定規(guī)范可尋的。實習期間了解到，服務員進房間要先敲門，進門之后第一步是打開窗戶，然后收拾垃圾，倒掉。接下來就開始整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過的被子、床單和枕套等，按照鋪床程序一換上。這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生，要注意的是這酒店客房部客房部實習報告酒店實習報告里濕布一般擦木制家具，干布則則擦金屬和玻璃制的家具，每一個小地方都不能放過，整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個過程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細節(jié)的事情如電話應該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等，在整個清理過程中都需要認真對待。打掃過之后要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動，這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間消耗掉的物品補上，如果有丟失的物品，則要記錄并上報主管。實習期間就發(fā)生了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情，由于客人還沒走，當客人回來時由服務員向客人說明情況，最終是客人要賠償?shù)??？头坎糠諉T工作時還了解到，每個員工都要有安全意識，服務員要知道一般的消防知識。額外的，服務員還應對本酒店和本市比較了解，這樣會為客人提供更多意想不到的服務，讓客人更滿意。
實習讓我們對社會有了新的概念，當我走在上海的街頭，穿梭于這蕓蕓眾生之中，我覺得自己真的如同滄海一粟，小的不能再小了，這個社會是如此的復雜，有時候讓人感覺到身心疲憊。在酒店實習后來的一段時間里我變得沉默寡言了，因為我發(fā)現(xiàn)面對這樣的大千世界，我的想法和觀點是如此的幼稚，我的胸襟還不夠?qū)拸V，我只有靜靜地去觀察去感受去磨練。讓我感到慶幸的是我還有一年在學校的時間，這一年就像一個緩沖器，讓我這個被現(xiàn)實社會擊打的身心俱疲的士兵，調(diào)養(yǎng)生息，重新整裝出發(fā)。
是我心理落差最大的一個時期：還要看各種各樣客人的臉色，甚至被人家侮辱，難道他們覺得這樣搞我們實習生是一見很痛快的事嗎？我沒有和家里人說自己實習是具體做什么，我怕他們知道后會傷心。
客房實訓報告篇五
為期一個月的短期實習,使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營過程,認識到管理實踐的重要性.為今后的理論學習進一步打下堅實礎.中國的酒店普遍還存在問題，學習管理知識是必不可少的。同時,在實習的過程中,也結(jié)識了很多同事和朋友.，對于處理人際關(guān)系又有了新的認識。鍛煉了自己初步踏入社會的部分經(jīng)驗和一些應該明白的社會問題，做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板。在酒店這樣的服務性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專業(yè)知識，還需要你懂得如何為人處事和接人帶物，以及對顧客的耐心以及責任心。這次實習英語口語是鍛煉到了，英語真的很重要，中國已面向全世界了，20xx中國奧運會與世界的距離又拉近了，交流不僅限于國內(nèi)，對于英語還有待加強。
客房實訓報告篇六
從汽車駛過酒店大門開始，我六個月的實習生活開始了。雖說酒店管理不是我的專業(yè)，但既然選擇這里，只能義無反顧了，我的職位是培訓生。
這一周的主要工作就是，體檢，然后培訓。而培訓我得以對酒店的基本情況能人所了解，這是家五星級酒店，業(yè)主是東莞旗峰山會舍公司，管理層則是法國雅高集團的，這種運作方式因為之前見識短淺的緣故第一次聽到。培訓完有一個小小的面試。我的面試，當時是要我用英語介紹自己，老卡，很不順利，最后我的“歸宿”是客房部，說是到了客房部再分配部門。個人感覺酒店方面都不是很認真，從每個同學的簽定表各項技能的千篇一律的“一般”可以看出一點。
第二周。
客房據(jù)說是酒店里最辛苦的部門了。這一周的前幾天我們被“發(fā)配”到客房的同學全都被安排在客的七樓“開荒”（酒店剛開張，把剛裝修好的房間收拾干凈）。
現(xiàn)在是夏天，房間還沒裝好空調(diào)，非常之熱。當然我們都是很積極的，其結(jié)果是每個人的衣服全都被汗給浸濕了。給我們的工具是一個刀片，很不趁手，于我們就是雪上加霜了。然而這只是開始罷了。
接著，我被分到了洗衣房，但只是一天而已。那是個很熱，很吵，還有點閑的地方。因為文員搞錯了，其實我應該是被分到pa部的。
第三周。
但手上還是盡可能的勤快的，我得先跟這里的同事熟絡點吧。個人感覺處得還可以吧，只要嘴上勤快點，然而不幸還是發(fā)生了！
我的主管太急于讓我成才了，一定要教我用機器。那是個晶面機，明明看著很好用的，我一把它的把手抓要手里，機器一開馬上就出事了。機器馬上把洗手盤前面的大理石給撞爛了一大塊，當時懵了，雖說沒撞到人是萬幸（當時邊上有主管和另一同事），但是我猜是要照價賠償?shù)摹?/p>
還好，最后是請工程部的同事用膠水給粘上，解決了。我，不用賠。
但仍心有余悸，不敢對機器有想法了。
第四周。
這周里有個小插曲，當時跟我一樣被錯誤的分到洗衣房的同學又回到洗衣房去了，是洗衣房經(jīng)理從中周旋的結(jié)果。對pa工作的臟環(huán)境，我自是不樂意的。于是某天在洗衣房同事的鼓動下（之前洗衣房經(jīng)理跟我說過只要部門經(jīng)理同意，她愿意接收我的），我當時就去和部門經(jīng)理說了。我說我想調(diào)回洗衣房去。他問什么理由，我就說是自己更喜歡洗衣房的工作氛圍，因為更融洽。但是經(jīng)理沒同意，當時我也覺得這理由有些牽強了，說不過去。但經(jīng)理還說讓我在pa呆一段時間后再調(diào)到樓層去。無功而返。
為此我還是郁悶了一些時間的。好在pa里還有一些同齡人，平時打鬧下，嘻哈下，時間也就過去了，快一個月了，我的實習生活。
客房實訓報告篇七
近期，在我們的旅游酒店管理課程中，我們進行了一項客房預訂實訓。這項實訓是為了讓我們深入了解酒店客房預訂業(yè)務的整個流程并通過實踐來提高我們的處理預訂的技能和能力。在這篇文章中，我將分享我的體驗和學習到的有關(guān)客房預訂的實際應用方面的見解。
第二段：實踐過程的描述。
我們分成小組，每個小組有一個預定員和一個客服人員，預訂員負責檢查客房的可用性，記錄客戶信息并完成預訂的步驟?？头藛T則負責回答來電者的問題，溝通客戶的需求以及確認預訂的詳情。整個實訓過程都由導師監(jiān)督，以確保我們了解正確的流程和操作規(guī)范。
第三段：學到的經(jīng)驗。
這項實訓給了我一些有價值的經(jīng)驗和啟示。首先，我們學會了如何在緊張的情況下與客戶進行有效的溝通，同時幫助他們滿足他們的需求。其次，我們了解到要在處理預訂過程中保持耐心和專注，以防止出現(xiàn)任何錯誤和失誤。此外，我們還學習了如何處理緊急預訂并解決問題，以確?？蛻舻玫阶罴训姆蘸蜐M意度。
第四段：如何應用在實際工作中。
這項實訓為我們提供了一個機會，讓我們將理論知識應用到實際操作中。我們可以在日常工作中，更好地滿足客戶的需求，提供更高的服務質(zhì)量以及更好地解決任何問題。在酒店客房預訂行業(yè)中，每個步驟都必須準確無誤以保證客戶的滿意度。這條原則適用于其他工作行業(yè)以及我們?nèi)粘Ｉ钪械拿恳粋€角落，我們需要不斷地提高我們的專業(yè)知識和實踐操作的能力。
第五段：結(jié)論。
總之，經(jīng)過這次實訓，我對酒店客房預訂業(yè)務有了更深入的了解。我學習到了實用的技能，比如如何溝通和與客戶建立良好的關(guān)系以及如何處理緊急情況。這些經(jīng)驗和技能將有助于提高我在日常工作中的表現(xiàn)和成就。通過實踐學習，我們能夠更好地掌握理論知識，并在實踐中提高我們的綜合能力，從而更好地為客戶提供高質(zhì)量的服務。
客房實訓報告篇八
做的時間長了我的思想也放開了。我只把實習當作是體味社會和人生了，從社會的最底層做起，在進行實踐的同時，感受社會上的人情事理，積累社會經(jīng)驗和處世之道，了解人際關(guān)系的復雜，也許這才是實習生活中最重要的。實習的生活就像一把放大鏡，不僅讓我看到自己優(yōu)秀的一面，更重要的是將你在各方面的缺點與缺乏毫無保存的放大出來，古語有云：聞過那么喜。這也是一個人進步的前提。
練，主管就曾親自給我做鋪床示范，動作麻利。而且，每當酒店接待重要的客人時，通常是主管甚至經(jīng)理親自整理清掃客房，絲毫不疏忽。從這里看，實踐和細節(jié)是貫穿酒店每個員工很重要的東西在領導們的指導下逐漸成長的，我十分感謝領導們在我們身上所做的付出。在工作中，雖然我只是充當一名普通客房效勞員的角色，但我的工作也絕不僅僅是清掃衛(wèi)生那么簡單，其中也有一系列的復雜程序。在這半年的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作，就必須正視好自己的工作態(tài)度，以一種樂觀的心態(tài)去面對著每一天的工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對每一天。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊。
我在工作中也有過失誤，是客人、師傅們給了我一次又一次的鼓勵，使我對工作更有熱情。米爾蘭德先生曾說過：年輕人天生就需要鼓勵。是的，正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢的闖過難關(guān)，不斷進步。
半年實習已成為過去，但對于一年的實習期還有半年，過去的成功與失敗都已成為過去式，我們都不應該以它們來炫耀或為此而悲傷，而應該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn)，面對即將來臨的難題。人生中有許多要學的知識，我們現(xiàn)在學到的還遠遠缺乏，那么就更應該準備好下一階段的學習，有目標的出發(fā)，努力的付出就會有收獲。撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會有大豐收。
社會復雜，我們剛剛進入社會更要保持謙虛謹慎的態(tài)度?！靶?，新來的吧〞語氣中透露出一絲傲氣和老資歷，聞道有先后，先人為后人師，新人要向老人虛心討教，老人也應該耐心的施教于新人，這是一種求與舍的關(guān)系，但二者并沒有絕對的義務關(guān)系，尤其是在社會學堂上。
當然，每一個新手都會經(jīng)歷這些，無論你做的多好。
時間也將我變成了老員工，看到前臺來的幾個新同事，看他們做事情會有缺乏之處，可以原諒，畢竟是新手，但著個理由也不是萬能的。學東西要積極主動，要勤快，更要機靈，這些方面都很重要。當我看到新同事做事情不主動，不靈活時，我會很反感，這是一種態(tài)度問題。當很忙的時候，人手不夠，自己的新同事木訥的站在一旁，我是不會那樣耐心了。新來的不主動學，難道要別人主動教嗎？分析到這里我十分理解我作為新人時的經(jīng)歷。
實習結(jié)束了，每個同學都有自己難忘的.故事，半年的時間是短暫的，但過程卻是漫長的，回到學校感覺這里的氣憤好好啊，沒了利欲之爭，無疑是一片桃源，半年里發(fā)生了那么多事情，有那么多的感慨，我要利用在校時間好好地消化一下，將自己的缺乏之處進行加強，重新整理自己的信心，迎接真正的就業(yè)。
通過這次實習真正學到了很多實際的東西，而這些恰恰是在《酒店管理》課堂上所學不到的。雖然之前上課就知道酒店行業(yè)是很注重實踐和細節(jié)的，但是在實習中就沒想到酒店里注重的細節(jié)會細到那種連物品的擺放都有規(guī)定的程度。在實習中學到的都基層效勞員的工作技能，并且加以熟練了。另外，在管理上最重要的是要處理好和下屬員工的關(guān)系，而要做到這點，最重要的是需要務實，從基層干起，出于基層而脫穎于基層，一個成功的管理者必然是這樣產(chǎn)生的，成功的管理者能把所有員工團結(jié)起來，這樣實現(xiàn)的是整個企業(yè)的目標。所以說，日后酒店需要的管理人才，必然是經(jīng)驗豐富從基層升上來的，而不是一個具有多高學歷卻沒有實際工作經(jīng)驗的人，酒店需要的效勞員，必然是很有效勞能力，極其主要細節(jié)的人，并且將向普遍性的酒店“金鑰匙〞方向開展，未來酒店“金鑰匙〞的人數(shù)占酒店員工比例大大提高。
客房實訓報告篇九
在大學生活中，實訓是不可或缺的一部分。這學期，我們所選的課程是酒店管理，其中最重要的課程是客房預訂?？头款A訂的實訓讓我深刻體會到酒店員工所需的專業(yè)知識和服務技巧。在這個實訓中，我和我的團隊成員一起完成了客房預訂的模擬操作，并從中總結(jié)出了許多寶貴的經(jīng)驗和教訓。本文將分享我們的實訓報告心得體會。
第二段：開展實訓。
在這個實訓中，我們的任務是為客戶預訂房間、安排餐飲以及提供其他服務，我們需要了解酒店業(yè)務和服務標準。我們從培訓課程開始學習，包括特定情況下的客戶需求和常見問題的處理，以及酒店各部門職能和分工的介紹。通過培訓課程，我們掌握了行業(yè)領先的軟件技能，學會了如何提供高質(zhì)量的客戶服務。
第三段：團隊合作。
在客房預訂實訓中，團隊合作非常重要。我們的團隊由五個人組成，我們每個人都擁有不同的優(yōu)勢和學習技能，并互相補充。我們每個人都必須承擔責任，因為出現(xiàn)失誤每個人都會有影響。因此，我們不僅需要互相配合，還需要保持良好的溝通和合作。團隊合作的重要性體現(xiàn)在我們成功完成客戶要求的操作，以及優(yōu)良的客戶服務上。
第四段：挑戰(zhàn)和教訓。
在實訓過程中，我們遇到了許多挑戰(zhàn)和重要的教訓。我們最大的挑戰(zhàn)之一是繁忙的預訂和無法滿足一些特殊要求。在處理預訂時，我們學會了如何與客戶進行最佳溝通，并給出實際的建議。此外，我們也學習到了如何把握時機，幫助客戶解決問題，并確保他們滿意的服務。在實訓過程中，我們也遇到了許多教訓，例如不清楚酒店的規(guī)則和政策，或?qū)﹀e誤的信息做出回應。總之，在這次實訓中，我們學習到了不少在日常工作中需要注意的關(guān)鍵點。
第五段：總結(jié)。
通過客房預訂實訓，我們獲得了行業(yè)領先的技能和實踐經(jīng)驗。我們在團隊中收獲了團隊合作和溝通技巧，也收獲了許多重要的教訓。我們將繼續(xù)努力，爭取通過實踐和學習獲得更多的經(jīng)驗和技能，以提供更好的服務和質(zhì)量。在未來，我們將會把這些心得回顧和總結(jié)，以幫助我們在未來工作中變得更加優(yōu)秀。這次客房預訂實訓是我們的豪華酒店管理之路上的第一步，我們相信它將引導我們一路前進，成為更優(yōu)秀的酒店人。
客房實訓報告篇十
離校前通過校園招聘進入xxx國際度假酒店客房部實習，為了更好地鍛煉自己，從基層做起，從而鍛煉自己的毅力、用我最真心的微笑去服務每一位客人。
1、實習單位的基本情況
xx酒店有限公司，原名“xxx國際酒店管理有限公司”，于1985年4月10日在香港注冊成立，是中國xx集團的全資子公司，秉承為“為客人服務、為業(yè)主服務、為員工服務、為酒店服務”的理念。公司以全員精細化管理和系統(tǒng)的個性化為手段，以組織系統(tǒng)，人力資源系統(tǒng)，管理系統(tǒng)，服務系統(tǒng)，硬件系統(tǒng)和市場營銷為標準，以特色服務為精髓，為客人創(chuàng)造獨特的個性化的旅游住宿體驗，為業(yè)主獲取最大效益，實現(xiàn)酒店可持續(xù)增長。
20xx年5月，公司正式推出了“xx”系列酒店品牌，將所屬五星級酒店和四星級酒店分別更名為“xxx”(grand metropark)和“xx”(metropark),并于同年將公司更名為“香港xx國際酒店管理有限公司”，公司還擁有特色商務酒店品牌“xx”和經(jīng)濟型連鎖酒店品牌“xx”(traveler inn express)。xx酒店有限公司20xx年獲頒國家旅游飯店業(yè)協(xié)會評選為“中國最具規(guī)模10家國際飯店集團”稱號，20xx年美國權(quán)威雜志《hotels》評出“全球酒店集團300強的第43位。”
2、實習部門的基本情況
客房部設有園林、pa(公共區(qū)域)客房泳池、洗衣房。 酒店客房有110間客房，108棟別墅，分為七種房型，其中客房房型：豪華山景房、豪華高爾夫房、豪華泳池房，別墅房型：愛侶別墅、愛家別墅、行政別墅、皇家別墅。客房服務員有十三人，每天都由jenny 來開早會，都是根據(jù)每天的工作安排來說些案例及以及打掃房間的注意事項。
3、實習崗位的基本情況
作為一名客房服務員，在上崗之前是要經(jīng)過培訓的。而培訓的主要內(nèi)容就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的是我們部門主管，連鋪床時每一步都有要求，而整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內(nèi)完成。首先的甩單就很困難，一般要求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角，即把床單整齊地包進上下兩個床墊之中，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整。接下來開始套被子，這個也很講究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相對應然后用里甩幾下就行，其它可以細節(jié)整理，應該主要的是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床過程中的“三線合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進枕套里，不要把枕套的開口對著客人，以免客人往里面放東西。當我正式去客房部實習之后才發(fā)現(xiàn)客房部服務員的工作還不僅僅是鋪床那么簡單?？头糠諉T的首要任務是清理客房。清理客房也是有一定規(guī)范可尋的。實習期間了解到，服務員進房間要先敲門，進門之后第一步是打開窗戶，然后收拾垃圾，倒掉。接下來就開始整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過的被子、床單和枕套等，按照鋪床程序一換上。這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生，要注意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則則擦金屬和玻璃制的家具，每一個小地方都不能放過，整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個過程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細節(jié)的事情如電話應該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等，在整個清理過程中都需要認真對待。打掃過之后要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動，這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間消耗掉的物品補上，如果有丟失的物品，則要記錄并上報主管。
實習期間就發(fā)生了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情，由于客人還沒走，當客人回來時由服務員向客人說明情況，最終是客人要賠償?shù)??？头坎糠諉T工作時還了解到，每個員工都要有安全意識，服務員要知道一般的消防知識。額外的，服務員還應對本酒店和本市比較了解，這樣會為客人提供更多意想不到的服務，讓客人更滿意。在工作中，雖然我只是一名普通的服務員的角色，但我的工作也絕不僅僅是對客服務那么簡單，其中也是一系列的復雜程序。在這半年的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊每一天。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。你的一舉一動都代表了我們開元，你的形象就是我們開元的形象”?！笨腿擞肋h不會錯，錯的只會是我們?！??！敝挥姓嬲\的服務，才會換來客人的微笑?！辈块T經(jīng)理助理和主管經(jīng)常對我們說：”你的一舉一動都代表了我們開元，你的形象就是我們開元的形象”。”客人永遠不會錯，錯的只會是我們。”。”只有真誠的服務，才會換來客人的微笑?！?/p>
客房實訓報告篇十一
實習是一個人從青澀走向成熟的第一個驛站，是通向?qū)嶋H工作的第一個人生轉(zhuǎn)折點吧。帶著幸運和幸福的感受我們開始我們大學必要走的路程——實習。實習是殘酷的也是可以收獲成功和希望的季節(jié)，我們都必須緊緊的牢記自己的目標和理想在自己的實習崗位上盡職盡責，不辭辛苦，勇于奉獻，辛勤勞動，最終實現(xiàn)自己的預定目標，不給學校丟臉，不給自己摸黑，用自己的能力證明，我們是一個強者，不論從工作還是學習。本實習報告將從以下幾個方面說明：
實習前總聽老師們和學長們說，我們這個旅游管理專業(yè)的同學大部分都是到酒店工作和實習的，當時還是不以為意的，到自己真的是去面對的時候，才實實在在的感覺真的是這樣的吧?；叵胱约簭拿嬖嚨奖讳浫。偸巧俨涣送瑢W們的理解和支持的，最終我實現(xiàn)了自己的初級目標——直奔北京中國的心臟所在。我實習的單位是首都賓館，隸屬于國務院國家機關(guān)事務管理局，管理集團是以前是新加坡的著名酒店集團——“文華”酒店管理集團公司。
中國最早的一批涉外四星級賓館之一，在北京地區(qū)也是影響巨大的吧，不論從歷史還是資歷還是整體勢力，在中國酒店業(yè)里也算是一個比較知名的航母。當時感覺自己是慶幸的，真的。不過自己也是有一些的放棄的了。我放棄了去東莞一家豪華的商務五星大酒店———嘉華酒店。沒有辦法現(xiàn)實是殘酷的，我們都必須面對吧。所謂一女只能嫁一男，雖然嘉華那邊比較器重我，但真的對不起，我深深的感到為了自己的將來我必須去北京。不過還好老師們同學們包括嘉華那邊的人事經(jīng)理都帶著理解，現(xiàn)在實習結(jié)束了，我真的深深的感激他們，發(fā)自內(nèi)心的謝謝你們，謝謝！
1、四星級飯店，通過iso9001和iso14001國際質(zhì)量環(huán)境管理體系認證。
2、位于市中心，周邊有許多著名景點、公司和部委。
3、高層客房俯瞰故宮及xxx廣場?？头咳糠蓿瑢挸髁?、設備齊全，有獨立的淋浴間。特設禁煙樓層、首都商務樓層和故宮觀景房。
4、一、二層餐廳（大堂吧、咖啡廳、四季廳、鮑翅酒樓）、會議室、宴會廳及商務樓層可使用無線寬帶上網(wǎng)。十八層特設網(wǎng)絡中心，提供網(wǎng)吧及it服務。
實習真的是收獲很大的，由于我在的餐廳是咖啡廳，算是一個西餐廳吧，所以感受最深的還是好好的學習英語，英語不行你什么都不是的。
通過在酒店的實習工作，
1、熟悉酒店的基本機構(gòu)，以及每個工作機構(gòu)的基本工作流程。
2、通過自己的努力實踐自己在學校所學的一切關(guān)于酒店管理方面的理論和基本知識，
3、在實際中提高自己對管理的理解和感悟。
4、為以后的工作打下基礎，作好工作前的熱身吧。
5、建立自己個關(guān)系網(wǎng)絡，學會如何做人，在實際工作中，不斷發(fā)現(xiàn)自己的缺點和優(yōu)點，揚長弊短吧，希望自己不斷的提高和更好的`發(fā)展。
6、在工作中學習在學校學不到的實際知識。
8、在工作中感受社會的變化，為將來的發(fā)展有個良好的調(diào)查吧。
9、去北京感受北京的人文啟發(fā)。
10、在工作中學習別人的經(jīng)驗和其他同類學校同學的優(yōu)點和長處，最后找到適合自己的工作方式，找到適合自己的發(fā)展軌跡。
最后希望自己在實習中有所收獲，不要心高氣傲，要平心靜氣的工作，會得到別人的認可和稱贊的！
客房實訓報告篇十二
尊敬的各位領導、各位同仁：
根據(jù)飯店的統(tǒng)一安排，我在這里向大家進行述職。在座的各位應該絕大部分都認識我，但可能也有極少數(shù)的不知道我是誰，還是先讓我作一個自我介紹吧：我叫覃邦全，現(xiàn)任客房部經(jīng)理。我是去年7月進入xx飯店工作的，進入xx飯店以后，先是被安排到人事部、客房部、餐飲部、前廳部各實習了一個月，后于去年11月被任命為人事部經(jīng)理，至今年8月初，由于工作需要調(diào)任客房部經(jīng)理。下面我將進入飯店工作以來的工作向大家作一簡要匯報，請大家對我的工作進行評議，我真誠的希望得到各位領導和同仁的批評和指正。
我本是學工科的，畢業(yè)之后在工業(yè)企業(yè)呆了九年之久，在工業(yè)企業(yè)里自己得到了很好的鍛煉。從一名技術(shù)員不斷成長為一個企業(yè)的負責人。能夠成為管理近350名員工的企業(yè)負責人，雖然曾經(jīng)也有一定的成就感，心理上也有一些慰藉，但是我深知，自己所呆的地方遠遠無法滿足自身發(fā)展的要求，為了追求更高的目標，我一直在尋求機會。時至20xx年11月份，涪陵區(qū)委組織部舉辦中小企業(yè)經(jīng)營管理者公開選拔考試，我毅然的報名參加了，并意外的獲得了成功。在確定去向時，根據(jù)自身的愛好，我選擇了xx飯店，就這樣我義無反顧地跨進了自己向往已久的服務行業(yè)，并志在用父母給我的熱心腸來實踐服務的真諦。
初涉飯店行業(yè)，我對飯店專業(yè)知識一無所知，為了盡快掌握飯店管理和業(yè)務相關(guān)知識，熟悉xx飯店的有關(guān)情況，我除了上班時間在工作中積極請教外，業(yè)余時間我借來或買來相關(guān)資料和書籍，認真進行學習領會。可幸的是，進店后不久，飯店即安排我到幾大業(yè)務部門實習，讓我親身感受飯店的業(yè)務和管理，對飯店各點的情況也可以進行較全面的了解，我充分把握這個絕好的學習機會，及時調(diào)整自己的心態(tài)，轉(zhuǎn)換角色，摒棄管理者的身份，深入實際，認真實踐，以高標準嚴格要求自己。幾個月實習后，我感覺沒有白費，我學業(yè)了不少的東西。在后來的工作中也充分證明，實習對我從事飯店管理工作確實受益菲淺。
在我擔任人事部經(jīng)理期間，帶領部門一班人，嚴格執(zhí)行飯店各項人事勞動管理制度，協(xié)助總經(jīng)理搞好人事勞動管理工作。在選人用人上，堅持標準，不循私情，積極為總經(jīng)理諫言獻策，選聘合格的人員進入飯店工作，選拔優(yōu)秀的員工擔任管理職位;在政策運用上，充分發(fā)揮自己所學的法律知識，認真研究落實有關(guān)人事勞動政策，為廣大員工積極謀福利，合理處理好企業(yè)與員工利益的關(guān)系，盡量做到企業(yè)和員工兩得利;在部門管理上，高標準、嚴要求，部門內(nèi)的各位成員積極要求上進，各項工作基本都能干得有聲有色。在擔任人事部管理工作期間，同時管理著員工餐廳的工作，在管理中，為了能給員工提供可口的飯菜，我經(jīng)常聽取員工的意見，關(guān)注每一個細節(jié)，做好每一件事，用好每一分錢，在全體員工的共同努力下，員工餐廳的工作曾經(jīng)得到飯店領導和員工的好評。
在調(diào)客房部工作后的近四個月時間里，在房務總監(jiān)顏亞林同志的親自指導下，在部門各位管理人員及員工的大力支持下，我得到了較好的發(fā)展，原對客房管理的初略了解得到了升華。初到客房部，我先從熟悉客房各項管理制度著手，對原有的制度認真學習領會，我深知管理制度在管理中的重要性;同時，積極掌握各項規(guī)范，對每一個細小的規(guī)范都力爭做到心中有數(shù);在管理中遇到的一些突發(fā)事件，及時向顏總監(jiān)請教解決辦法，對不太明確的規(guī)范，也及時向總監(jiān)請教，并將獲得的經(jīng)驗記入筆記本中。
其實，以我的專業(yè)知識、業(yè)務能力和管理經(jīng)驗，我深知自己不是一個好的經(jīng)理，我只有以高度的事業(yè)心和對飯店事業(yè)獻身的精神來彌補知識、能力和經(jīng)驗的不足。我時時注意自身的角色和形象，秉承更嚴、更高、更好的指導思想，以實實在在干事，干實實在在事的工作作風，嚴格要求自己，認真扎實的干好每一項工作。同時，我深知學習的重要性，我抓住一切機會，向書本學，向錦江老師學，向同事們學，走出去向外學，用科學的理論、錦江教師們成功的管理經(jīng)驗、同事們現(xiàn)成的業(yè)務總結(jié)以及其他酒店先進的管理經(jīng)驗來充實和完善自己。
我經(jīng)常在想，自己的進步離不開飯店的良好發(fā)展，所以我真心希望xx飯店能有與日俱增快與日俱增好的發(fā)展，好讓自己也有更大的發(fā)展空間。對飯店的發(fā)展，我想提出以下幾點建議：一是需要完善中長期發(fā)展計劃，對飯店三年、五年、十年乃至更長時期內(nèi)的經(jīng)營思路作出戰(zhàn)略規(guī)劃，艱讓員工有進取的方向，有追求的目標，一步一個腳印的向目標邁進。
二是事例現(xiàn)有資源，充分利用飯店較大的有形資產(chǎn)和良好的無形資產(chǎn)，涉入資本市場，搞好資本運營，來彌補飯店行業(yè)微薄的利潤;三是重視人力資源管理，對原有人事管理從形式到裨進行相應調(diào)整，真正做到以人為本，新生人，關(guān)心人，樹立為人服務的觀念;把人力當成資本，當成能帶來更多價值的價值，而不只是把人力當成成本，算人頭賬;把人力資源開發(fā)放到首位，開發(fā)和使用并重，加大員工培訓經(jīng)費的投入，使員工在工作的同時得到更好的發(fā)展。穩(wěn)定員工隊伍，特別是核心員工隊伍應變成為飯店發(fā)展的重要保障;四是加強信息化建設，充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)，對外宣傳自己的產(chǎn)品和服務，對內(nèi)增強信息的溝通，實現(xiàn)資源共享。
最后我想說，如果說我所在的部門工作有一定的成績，如果說我個人的工作有點成效的話，這要歸功于全體員工的共同努力，我要感謝我的上級們對我的培養(yǎng)和幫助，感謝各位同仁對我的工作的理解和支持。
述職人：
年 月 日
客房實訓報告篇十三
20xx年2月，我來到格林豪泰火車站店，擔任客房主管一職。期間，我始終以主管的標準和職責嚴格要求自己，謹記酒店經(jīng)營理念和宗旨，時時處處與酒店保持高度一致，下面把近二個月來的工作向各位領導及同事作一簡單匯報，以接受評議：
電話24小時開啟是酒店對每一位管理層的要求，也是主管必須做到的，鈴聲就是命令，在堅持每天客房現(xiàn)場巡視及清掃整理的日常工作中，保證做到第一時間發(fā)現(xiàn)問題，第一時間整改，第一時間將信息反饋給領導。
3月24日，是酒店試營業(yè)的開始。面對服務人員少、任務緊的狀況，及時采取措施，工作做在前面，把樓層客房、走廊、工作間、電梯間衛(wèi)生等逐一安排完成，另對酒店各部門員工緊急動員，各崗位責任明確到人，使試營業(yè)順利舉行。
酒店是服務性行業(yè)，要求不斷更新知識和提高素質(zhì)，通過學習酒店管理知識，發(fā)現(xiàn)酒店管理行業(yè)發(fā)展?jié)摿薮螅瑫r要求酒店管理人員要具備一定的觀察、分析和判斷能力以及良好的溝通表達能力，還要求懂得建筑、房屋附屬設施設備、環(huán)境、管理等方面的知識。在學習上，我始終能夠擺正心態(tài)，做到虛心向酒店領導和同事學習、向書本學習、向?qū)嵺`學習。
在實際工作中能結(jié)合平時工作中碰到的問題相互印證、學習，做到不懂就問。例如在提供節(jié)能時就讓我對正確合理安全使用電能有了更進一步的認識。隨著天氣的轉(zhuǎn)熱考慮到空調(diào)的制冷能力是否在下降的問題，在維修人員的解釋過程中也讓自己明白了空調(diào)的制冷機理。
在日常工作中我堅持做到：對領導謙虛謹慎，尊重服從；對同事嚴于律己，寬以待人。努力做到對上不輕慢，對下不張狂，時刻注意自己的一言一行，維護領導，維護酒店聲譽。
二、注重本部門的'團隊建設，加強管理，團結(jié)一致，勤奮工作，形成良好的部門工作氛圍；不斷提高服務水平及與各部門配合的能力。
20xx年是酒店開拓的一年，在這一年里，我將始終貫徹“讓客戶滿意是我們永遠的追求”的企業(yè)理念，在做好對客服務的同時逐步理順完善各項管理工作，使客房管理走上規(guī)范化的軌道。回顧過去的二個月，我也要清醒地看到工作中存在的不足和失誤之處，我要查出現(xiàn)問題的原因，并制定整改的措施，加以改正。所以，在今后的工作當中，我要加強理論和業(yè)務學習，更新工作方式和方法，讓客房的工作日新月異。
客房實訓報告篇十四
20xx年，我在上級領導的正確領導和客房部全體同事的支持下，按照總體工作部署和目標任務要求，以科學發(fā)展觀為指導，認真執(zhí)行上級部門的工作方針政策，圍繞中心，突出重點，注重實效，認真履行崗位職責，較好地完成了自己的工作任務，取得了一定的成績。下面就我這一年來的德、能、勤、績、廉等方面的情況述職如下：
古語說：“德若水之源，才若水之波”。要做好客房部經(jīng)理工作，必須要有正確的政治思想。我認真學習黨的理論，特別是學好鄧小平理論、“三個代表”重要思想、科學發(fā)展觀和十八大精神，用黨的理論武裝自己的頭腦，提高自身政治素質(zhì)，在思想上與保持一致，堅定理想信念，樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀，樹立全心全意做好工作的思想，做到無私奉獻。在工作上我養(yǎng)有吃苦耐勞、善于鉆研的敬業(yè)精神和求真務實的工作作風。緊密結(jié)合崗位實際，完成各項工作任務。
我是一個喜歡學習的人，總覺得人的一生是學習的一生，特別在當今發(fā)展迅速的時代，學習就更加重要，一個人不學習，就跟不上時代的需要，必定被時代所淘汰。我在工作上除了學習黨的理論知識和國家方針政策外，重點是學習客房管理知識，做到學深學透，掌握在腦海中，運用到實際工作中，為自己做好客房部經(jīng)理工作打下堅實的基礎。通過學習，我熟悉和掌握了黨和國家的方針政策、法律法規(guī)和客房管理工作知識與技能，能較好地結(jié)合實際情況加以貫徹執(zhí)行，具有較強的工作能力，能完成較為復雜、繁瑣的工作任務，取得良好成績。
實際工作中，我始終堅持“精益求精，一絲不茍”的原則。具有很強的事業(yè)心、責任心，奮發(fā)進取，一心撲在工作上；每件小事都會當成大事來做；當天事當天完成，不拖拉；不計名利和得失。來往接待有禮有節(jié)，平和待人。
20xx年，客房部完成額萬元，比去年同比增長萬元。這一成績的取得，依靠的是全體員工的共同努力，在日常的工作過程中，我主要做好了以下幾項工作。
1、運用鏈條式管理，確保管理暢通。
一是將“五心”服務作為客房主題服務標準，通過精心、全心、貼心、耐心、熱心的服務提高整體服務標準。帶動員工的工作激情。
二是對部門員工進行心理學的培訓，使員工掌握客人的基本心理需求和消費動機。同時也通過心理學來指導部門的管理工作。
三是將為賓客提供個性化、人性化服務列入考核范圍，召開“我給賓客提供了哪些優(yōu)質(zhì)服務”的溝通、討論，探討如何開展細微服務，提高員工的服務意識。
2、提供一站化服務，做到首待負責。為了方便賓客的入住接待及會議安排，推行了首待負責制，為賓客提供一站式服務，首次接待的服務員服務到底，不浪費賓客的每一分鐘時間，并也由此衍生了一整套規(guī)范的服務模式，在接受個體及集體會議上均發(fā)揮了較大的優(yōu)勢。在接待組織部科學發(fā)展觀工作組服務中，我們統(tǒng)一購置了辦公家具及相關(guān)設備。休息房間也做了精心的布置，配備了辦公用品、生活用品，并設專人做好服務工作。
3、落實全方位措施，提高服務質(zhì)量。
一是配合人事部對新進員工的接待。制作床上用品，準備住宿房間，并制作員工宿舍棉織品的工作。
二是組織部門部分員工參加賓館的晉級考核，對考核中出現(xiàn)的問題進行總結(jié)和針對性的培訓，提高部門的業(yè)務水平。
4、堅持低成本跨越，全力節(jié)支降耗。減少費用就是增加利潤。增收固然很重要，但節(jié)支同樣必不可少。為此，號召全體員工都要把自己當作的主人，樹立以店為家的思想。
一是采購物品時堅持貨比三家，在保障質(zhì)量的同時，壓低降格，以節(jié)約賓館成本支出。
二是讓大家從節(jié)約一滴水、一度電開始，除了客人使用以外，做到人走燈滅，水管用完及時關(guān)掉，在思想上積極教育員工各項資源的有限性。在工作過程中加大檢查力度，避免水、電的流失。
三是維護各種設施設備，發(fā)現(xiàn)問題及時報修，不因為無人管理而造成酒店的能源浪費。四是對一次性消耗品實行配備回收管理制度，要求樓層衛(wèi)生服務員在配備過程一次性物品時，未使用的過的不再補充，房間回收的香皂，用于洗滌抹布，未使用完的衛(wèi)生紙整理補充到公共衛(wèi)生間，為酒店節(jié)約了成本，增加了利潤。五是賓客離店時，服務員及時檢查房間避免造成各項能源浪費。
5、承負第一位責任，確保安全穩(wěn)定。
一是根據(jù)治安管理要求規(guī)定。對前臺、客房員工進行重點安全培訓，嚴格執(zhí)行登記制度，每日核查住宿客人信息并對入住信息進行小時匯總上報，對寄存行李開包檢查，嚴格落實治安會議精神。
二是定期召開住宿員工安全會議，確定責任人，落實檢查記錄，避免安全隱患。
三是客房、前臺、會議進行夏季相關(guān)電器使用、節(jié)能降耗進行培訓，重點加強會議服務員對夏季茶水安全服務的操作要求。四是要據(jù)《關(guān)于加強從業(yè)人員身份信息錄入上傳》的通知，及時通知保衛(wèi)部，并協(xié)助完成賓館員工信息錄入工作。
今年以來，我認真學習了《廉政準則》、《關(guān)于黨員領導干部報告?zhèn)€人有關(guān)事項的規(guī)定》和《黨政領導干部選拔任用工作責任追究辦法（試行）》、《黨政領導干部選拔任用工作有關(guān)事項報告辦法（試行）》等，切實加強了黨性修養(yǎng)和作風建設，提高了廉潔自律和自覺接受監(jiān)督的意識。特別是通過認真學習《廉政準則》，我進一步明確了新準則所要解決的突出問題。新準則分為四大部分，十八條；涉及八方面的禁止和五十二個不準。落腳點是1、要解決全黨內(nèi)部各級領導干部中可能存在的六個方面的突出問題：
2、利用職務和權(quán)力謀取不正當利益的問題；
3、私自從事營利活動的問題；
4、違反規(guī)定干預和插手市場經(jīng)濟活動的問題；
5、利用職務和權(quán)力上的影響為親屬及其身邊的工作人員謀取利益的問題；
6、在選拔領導干部工作中任人唯親的問題；干部在工作和生活中的問題。
這些問題，我從思想上的進一步理清，增強了我個人自覺執(zhí)行《廉政準則》的信心和決心，提高了廉潔勤政意識。
回顧一年的工作，工作中的風風雨雨時時在眼前隱現(xiàn)，我不僅能在工作時埋下頭去忘我地工作，吃苦耐勞，富有團隊合作精神，具有一定的組織、協(xié)調(diào)和交際能力，且面對困難從不氣餒，能夠冷靜、果斷和全面的去處理，有著強烈的上進心和永不服輸?shù)母蓜?。雖然在工作上取得了一定成績，但同時，我也清醒地認識到自己的不足，主要是綜合分析危機的能力離上級的要求還是有一定的差距。
今后，我要繼續(xù)加強學習，掌握做好工作必備的知識與技能，以科學發(fā)展觀的要求對照自己，衡量自己，以求真務實的工作作風，以創(chuàng)新發(fā)展的工作思路，奮發(fā)努力，攻堅破難，把各項工作提高到一個新的水平，為的發(fā)展，做出我應有的貢獻。
一是加強人員培訓。圍繞“規(guī)范服務、強化執(zhí)行”主題，力爭規(guī)范各項服務程序和規(guī)章制度、創(chuàng)新培訓方式、完善質(zhì)檢體系、提升內(nèi)部管理水平。拓寬人員招聘渠道。督促部門做好各項培訓工作，不斷為部門所屬員工提高業(yè)務技能提供合理培訓，保證培訓效果，迅速提高新員工的技能水平。對新晉升的基層管理人員開展培訓工作，外派到華天旅游管理學院或外地學習，提升管理能力。
客房實訓報告篇十五
尊敬的各位領導、各位同仁：
根據(jù)飯店的統(tǒng)一安排，我在這里向大家進行述職。在座的各位應該絕大部分都認識我，但可能也有極少數(shù)的不知道我是誰，還是先讓我作一個自我介紹吧：我叫覃邦全，現(xiàn)任客房部經(jīng)理。我是去年7月進入xx飯店工作的，進入xx飯店以后，先是被安排到人事部、客房部、餐飲部、前廳部各實習了一個月，后于去年11月被任命為人事部經(jīng)理，至今年8月初，由于工作需要調(diào)任客房部經(jīng)理。下面我將進入飯店工作以來的工作向大家作一簡要匯報，請大家對我的工作進行評議，我真誠的希望得到各位領導和同仁的批評和指正。
我本是學工科的，畢業(yè)之后在工業(yè)企業(yè)呆了九年之久，在工業(yè)企業(yè)里自己得到了很好的鍛煉。從一名技術(shù)員不斷成長為一個企業(yè)的負責人。能夠成為管理近350名員工的企業(yè)負責人，雖然曾經(jīng)也有一定的成就感，心理上也有一些慰藉，但是我深知，自己所呆的地方遠遠無法滿足自身發(fā)展的要求，為了追求更高的目標，我一直在尋求機會。時至1999年11月份，涪陵區(qū)委組織部舉辦中小企業(yè)經(jīng)營管理者公開選拔考試，我毅然的報名參加了，并意外的獲得了成功。在確定去向時，根據(jù)自身的愛好，我選擇了xx飯店，就這樣我義無反顧地跨進了自己向往已久的服務行業(yè)，并志在用父母給我的熱心腸來實踐服務的真諦。
初涉飯店行業(yè)，我對飯店專業(yè)知識一無所知，為了盡快掌握飯店管理和業(yè)務相關(guān)知識，熟悉xx飯店的有關(guān)情況，我除了上班時間在工作中積極請教外，業(yè)余時間我借來或買來相關(guān)資料和書籍，認真進行學習領會?？尚业氖?，進店后不久，飯店即安排我到幾大業(yè)務部門實習，讓我親身感受飯店的業(yè)務和管理，對飯店各點的情況也可以進行較全面的了解，我充分把握這個絕好的學習機會，及時調(diào)整自己的心態(tài)，轉(zhuǎn)換角色，摒棄管理者的身份，深入實際，認真實踐，以高標準嚴格要求自己。幾個月實習后，我感覺沒有白費，我學業(yè)了不少的東西。在后來的工作中也充分證明，實習對我從事飯店管理工作確實受益菲淺。
在我擔任人事部經(jīng)理期間，帶領部門一班人，嚴格執(zhí)行飯店各項人事勞動管理制度，協(xié)助總經(jīng)理搞好人事勞動管理工作。在選人用人上，堅持標準，不循私情，積極為總經(jīng)理諫言獻策，選聘合格的人員進入飯店工作，選拔優(yōu)秀的員工擔任管理職位；在政策運用上，充分發(fā)揮自己所學的法律知識，認真研究落實有關(guān)人事勞動政策，為廣大員工積極謀福利，合理處理好企業(yè)與員工利益的關(guān)系，盡量做到企業(yè)和員工兩得利；在部門管理上，高標準、嚴要求，部門內(nèi)的各位成員積極要求上進，各項工作基本都能干得有聲有色。在擔任人事部管理工作期間，同時管理著員工餐廳的工作，在管理中，為了能給員工提供可口的飯菜，我經(jīng)常聽取員工的意見，關(guān)注每一個細節(jié)，做好每一件事，用好每一分錢，在全體員工的共同努力下，員工餐廳的工作曾經(jīng)得到飯店領導和員工的好評。
在調(diào)客房部工作后的近四個月時間里，在房務總監(jiān)顏亞林同志的親自指導下，在部門各位管理人員及員工的大力支持下，我得到了較好的發(fā)展，原對客房管理的初略了解得到了升華。初到客房部，我先從熟悉客房各項管理制度著手，對原有的制度認真學習領會，我深知管理制度在管理中的重要性；同時，積極掌握各項規(guī)范，對每一個細小的規(guī)范都力爭做到心中有數(shù)；在管理中遇到的一些突發(fā)事件，及時向顏總監(jiān)請教解決辦法，對不太明確的規(guī)范，也及時向總監(jiān)請教，并將獲得的經(jīng)驗記入筆記本中。
其實，以我的專業(yè)知識、業(yè)務能力和管理經(jīng)驗，我深知自己不是一個好的經(jīng)理，我只有以高度的事業(yè)心和對飯店事業(yè)獻身的精神來彌補知識、能力和經(jīng)驗的不足。我時時注意自身的角色和形象，秉承更嚴、更高、更好的指導思想，以實實在在干事，干實實在在事的工作作風，嚴格要求自己，認真扎實的干好每一項工作。同時，我深知學習的重要性，我抓住一切機會，向書本學，向錦江老師學，向同事們學，走出去向外學，用科學的理論、錦江教師們成功的管理經(jīng)驗、同事們現(xiàn)成的業(yè)務總結(jié)以及其他酒店先進的管理經(jīng)驗來充實和完善自己。
我經(jīng)常在想，自己的進步離不開飯店的良好發(fā)展，所以我真心希望xx飯店能有與日俱增快與日俱增好的發(fā)展，好讓自己也有更大的發(fā)展空間。對飯店的發(fā)展，我想提出以下幾點建議：
一是需要完善中長期發(fā)展計劃，對飯店三年、五年、十年乃至更長時期內(nèi)的經(jīng)營思路作出戰(zhàn)略規(guī)劃，艱讓員工有進取的方向，有追求的目標，一步一個腳印的向目標邁進。
四是加強信息化建設，充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)，對外宣傳自己的產(chǎn)品和服務，對內(nèi)增強信息的溝通，實現(xiàn)資源共享。
最后我想說，如果說我所在的部門工作有一定的成績，如果說我個人的工作有點成效的話，這要歸功于全體員工的共同努力，我要感謝我的上級們對我的培養(yǎng)和幫助，感謝各位同仁對我的工作的理解和支持。
客房實訓報告篇十六
各位領導、各位同事：
大家好！
隨著大廈xx年度員工大會和迎新春晚會圓滿地落下帷幕，xx年客房部的工作也圓滿的劃上了句號。
一年來，我們始終圍繞總經(jīng)理在年度工作中提出的“樹立大廈品牌新形象”的目標開拓進取，忠實履行職責，切實貫徹落實各項工作。同時，由于有大廈領導的正確指導和幫助，有大家的團結(jié)合作和自身的不斷努力，工作上取得了一些成績。但仍存在不足，需要我們不斷改進和完善，繼續(xù)發(fā)揚團隊精神，全面推動20xx年工作的開展。
1、經(jīng)營情況：
圓滿完成客房部各項經(jīng)營指標，全年實現(xiàn)客房營業(yè)總收入萬元，與去年同期相比增加了萬元。客房月營業(yè)額連續(xù)完成2次努力指標和2次超越指標，再創(chuàng)高峰。
2、做好營銷工作，積極維護客戶客源，拓寬經(jīng)營思路，努力創(chuàng)新創(chuàng)收。
1、面對市場競爭形勢嚴峻，我們對房價市場調(diào)查及測算，認真細致地做好客戶維護和回訪工作。xx年我們共簽署家協(xié)議單位；接待團隊、會議350批次。
3、制訂各項規(guī)章制度及流程再造，強化管理措施。
規(guī)章制度建設是加強大廈管理的重要保證。為促進制度更加完善，我們堅持每月做好工作流程再造。以適應新發(fā)展，并達到有效性。
激勵員工，開展多崗位競爭。如：
客服員工競爭上崗；前廳、禮賓、總臺等領班崗位的競聘，充分挖掘潛力，促進員工綜合素質(zhì)的提高，選拔合適的人到適合的崗位。
4、加強基礎管理，提升企業(yè)形象。
積極開展“6s”活動，強化在“比”中選優(yōu)，在大廈首次檢查評比中前廳和管家分獲第一和第二的好成績。在日常工作中，嚴格檢查維護設施設備，確保安全。如房務堅持夜間巡視，及時發(fā)現(xiàn)隱患，xx年間共發(fā)現(xiàn)住客房未關(guān)好門達130余起。
5、開源節(jié)流，降本增效，從點滴做起。
6、加強人員的素質(zhì)培訓，努力提高服務質(zhì)量。
培訓是提高員工素質(zhì)和服務質(zhì)量的有效手段，從員工服務技能、思想觀念抓起，全面提高綜合素質(zhì)，激發(fā)員工的創(chuàng)造力和潛能。其中由我和部門培訓團隊精心籌劃組織的大廈一線員工半封閉式綜合培訓，取得了較好的成效并達到預期目標。
7、開展多樣主題活動，豐富工作和生活內(nèi)容，維系團隊精神，建設企業(yè)文化。
圍繞總經(jīng)理20xx年提出的硬件、意識、管理、服務和文明提升五個方面的工作思路全面開展部門工作。
1．客房產(chǎn)品的創(chuàng)新。逐步推出新概念智能客房；管家服務；客房與其它部門服務的連接等等，以適應客人的需求。
2．提高資源配置效率，提升自身的核心競爭力。一方面是提高經(jīng)營管理水平，強化核心競爭能力；另一方面要整合利用外部優(yōu)秀的專業(yè)化資源，提升飯店整體競爭能力。大廈業(yè)務將向廣度和深度兩個方面拓展。
3．培育大廈客戶忠誠感。忠誠顧客對大廈來講是一筆巨大財富。面對激烈的競爭，大廈要更好地發(fā)展必須有一定規(guī)模的忠誠顧客，忠誠顧客的規(guī)模決定著大廈的市場規(guī)模和發(fā)展?jié)摿Α?/p>
4．個性化服務是規(guī)范化服務的延伸。它體現(xiàn)在工作責任心、感情投入、靈活等方面，它能使客人最感滿意，有時還能為客人帶來驚喜?！氨M管不是無所不能，卻一定要竭盡所能”，它是“金鑰匙”的服務哲學。
5．成本管理的控制。提升成本控制的整體能力。
6．提高自我管理能力和團隊領導能力。
7．讓員工更多地參予決策。鼓勵員工參予工作效率、服務質(zhì)量等日常工作的改善，把更大的權(quán)利下放給員工。一方面員工有更高的積極性與責任感，另一方面大廈能更快地對需求的變化作出正確的反應。
8．人員職業(yè)化。知識經(jīng)濟就是人才經(jīng)濟，培養(yǎng)一專多能的復合型人才。
古人講，“業(yè)精于勤荒于嬉，形成于思毀于惰”。我將不斷地提高并完善自我，進一步強化敬業(yè)精神，增強責任意識，提高完成工作的標準。為大廈在新年度的工作中，更上一層樓，貢獻出自己的力量。
匯報完畢，謝謝大家
xx年3月—xx年2月，在石家莊世貿(mào)皇冠酒店做樓層免檢服務員。
xx年2月—xx年12月，在石家莊新東方商務酒店做樓層主管。
xx年3月—xx年7月，在石家莊中振美爵做樓層主管。
我非常榮幸能成為御景花園酒店的一員，承蒙各位領導的信任，對我委以重任，雖然我在酒店行業(yè)積累了點滴的工作經(jīng)驗。但自從來到御景花園之后，才發(fā)現(xiàn)自己在工作方面，仍存在許多不足，我覺得自己還要不斷學習，不斷進步，不斷充實自己，才能夠不辜負領導的期望與厚愛。
xx年已成為過去，客房工作在全體員工的努力下還算順利，但仍然存在著問題，在這里做以下總結(jié)：
員工操作過程中熟練性不夠，服務技巧欠缺。與正規(guī)同星級酒店相比，存在經(jīng)驗上的差距，服務規(guī)范化還能應付，但靈活性、個性化的服務相對缺少，而五星級酒店必需要有這樣的服務。在12年主要以培訓為主，加強員工的服務意識。每月組織一次部門大的培訓，每天各個班組利用晨會時間，做簡短的培訓，小到毛巾的擺放、杯子如何拋光，大到如何做大清等等。每天讓員工學習一句英語，提高本部門員工的整體素質(zhì)。使酒店服務更上一個臺階。
客房衛(wèi)生的檢查制度仍需加強，多落實走動式管理。部門做到每周一次的大聯(lián)查，以班組形式進行對比，評出優(yōu)秀班組。調(diào)動員工的積極性，帶動員工的團體榮譽感。使員工在任何時候，都能感覺到自己是一個集體，自己所做的一切，會代表班組。
前一段時間員工流動性較大，說明平時缺少與員工的溝通和交流，造成員工的穩(wěn)定性不夠。應多與員工溝通，了解員工的心理動態(tài)。在生活上、工作上多給予關(guān)心與幫助，讓員工感覺到集體的溫暖，感覺酒店在關(guān)注他。
以上總結(jié)的不足之處，我將一一逐步改正，同時根據(jù)我們酒店的自身特點，針對以后的客房工作做以下幾點工作思路及主攻策略，不足之處，請領導給予指點：
提高員工服務質(zhì)量，強化員工服務意識，對所有員工進行全面培訓。并協(xié)同各領班制定培訓計劃，做好員工的技能培訓工作，并督導落實情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時，對客服務做到：服務，主動，禮貌，耐心。周到，使之與五星級酒店相匹配。
控制物資，開源節(jié)流：強化員工節(jié)約意識，提倡控制水、電等能源浪費的同時，實施物資管理責任制，控制成本費用。做到客房人走燈滅。并且這次會議結(jié)束后，要求員工收集空的礦泉水瓶，放入馬桶水箱內(nèi)，做到節(jié)約用水。一次性用品的消耗，要求每個領班，每天要登記在冊。嚴格控制物資。
提倡員工免檢房。一方面為了提高員工的積極性，另一方面可以讓領班有時間和精力放在培訓方面。
員工工資與效益掛鉤。員工留有保底工資，其它與當月實際做房數(shù)及房間衛(wèi)生質(zhì)量，直接掛鉤，全面帶動員工積極性，避免干好干壞一個樣。
提高客房的衛(wèi)生質(zhì)量，加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導力度，務必保證每間客房保持最佳狀態(tài)，實行逐級管理，員工對所清潔的房間負責；領班對所管轄的樓層房間衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況逐一嚴格檢查；對當值每位員工清掃房間做全面督導和檢查；堅決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問題而引起客人投訴，影響酒店聲譽。
客房實訓報告篇十七
xx年3月—xx年2月，在石家莊世貿(mào)皇冠酒店做樓層免檢服務員。
xx年2月—xx年12月，在石家莊新東方商務酒店做樓層主管。
xx年3月—xx年7月，在石家莊中振美爵做樓層主管。
我非常榮幸能成為御景花園酒店的一員，承蒙各位領導的信任，對我委以重任，雖然我在酒店行業(yè)積累了點滴的工作經(jīng)驗。但自從來到御景花園之后，才發(fā)現(xiàn)自己在工作方面，仍存在許多不足，我覺得自己還要不斷學習，不斷進步，不斷充實自己，才能夠不辜負領導的期望與厚愛。
xx年已成為過去，客房工作在全體員工的努力下還算順利，但仍然存在著問題，在這里做以下總結(jié)：
員工操作過程中熟練性不夠，服務技巧欠缺。與正規(guī)同星級酒店相比，存在經(jīng)驗上的差距，服務規(guī)范化還能應付，但靈活性、個性化的服務相對缺少，而五星級酒店必需要有這樣的服務。在12年主要以培訓為主，加強員工的服務意識。每月組織一次部門大的培訓，每天各個班組利用晨會時間，做簡短的培訓，小到毛巾的擺放、杯子如何拋光，大到如何做大清等等。每天讓員工學習一句英語，提高本部門員工的整體素質(zhì)。使酒店服務更上一個臺階。
客房衛(wèi)生的檢查制度仍需加強，多落實走動式管理。部門做到每周一次的大聯(lián)查，以班組形式進行對比，評出優(yōu)秀班組。調(diào)動員工的積極性，帶動員工的團體榮譽感。使員工在任何時候，都能感覺到自己是一個集體，自己所做的一切，會代表班組。
前一段時間員工流動性較大，說明平時缺少與員工的溝通和交流，造成員工的穩(wěn)定性不夠。應多與員工溝通，了解員工的心理動態(tài)。在生活上、工作上多給予關(guān)心與幫助，讓員工感覺到集體的溫暖，感覺酒店在關(guān)注他。
以上總結(jié)的不足之處，我將一一逐步改正，同時根據(jù)我們酒店的自身特點，針對以后的客房工作做以下幾點工作思路及主攻策略，不足之處，請領導給予指點：
計劃，做好員工的技能培訓工作，并督導落實情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時，對客服務做到：服務，主動，禮貌，耐心。周到，使之與五星級酒店相匹配。
控制物資，開源節(jié)流：強化員工節(jié)約意識，提倡控制水、電等能源浪費的同時，實施物資管理責任制，控制成本費用。做到客房人走燈滅。并且這次會議結(jié)束后，要求員工收集空的礦泉水瓶，放入馬桶水箱內(nèi)，做到節(jié)約用水。一次性用品的消耗，要求每個領班，每天要登記在冊。嚴格控制物資。
提倡員工免檢房。一方面為了提高員工的積極性，另一方面可以讓領班有時間和精力放在培訓方面。
員工工資與效益掛鉤。員工留有保底工資，其它與當月實際做房數(shù)及房間衛(wèi)生質(zhì)量，直接掛鉤，全面帶動員工積極性，避免干好干壞一個樣。
提高客房的衛(wèi)生質(zhì)量，加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導力度，務必保證每間客房保持最佳狀態(tài)，實行逐級管理，員工對所清潔的房間負責；領班對所管轄的樓層房間衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況逐一嚴格檢查；對當值每位員工清掃房間做全面督導和檢查；堅決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問題而引起客人投訴，影響酒店聲譽。
客房實訓報告篇十八
各位、各位同事：
大家好！
人員上的管理：賓館是以服務為核心的行業(yè)，員工的素質(zhì)高低，直接影響到酒店的興衰。因此員工素質(zhì)、服務質(zhì)量提高是賓館經(jīng)營最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)?？头咳藛T多，工作瑣碎，每一項工作的完成都需要員工攜手并肩的努力，這樣人員管理就至關(guān)重要。員工除了定期學習賓館的一些規(guī)章制度、質(zhì)監(jiān)部給客房培訓禮節(jié)操作知識外，每一天早班會我都要把前一天衛(wèi)生服務和員工思想動態(tài)方面遇到的問題及時分析糾正，往好的方面引導，以便提高服務質(zhì)量和人員素質(zhì)。還不定期的召開客房全體員工大會，工作中好的方面和需要改進的方面。對好的方面加以表揚，存在的問題做以警示。使員工知道自己該做什么，怎么做。從而進一步提高人員素質(zhì)和服務質(zhì)量。
在客房衛(wèi)生服務方面：客房部衛(wèi)生質(zhì)量20xx年保持比較穩(wěn)定，衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線，部門的任何一個環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)半點馬虎，客房一如既往的堅持“員工自查、班長檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨，客房有一段時間在缺員的狀況下，我們及時進行了相應的調(diào)整，機動靈活的安排了班次情況，這種情況下，使客房衛(wèi)生仍能保質(zhì)保量，也更加提高了客房的團結(jié)協(xié)作精神。在服務上，督導員工遵守店紀店規(guī)，嚴格按照服務規(guī)范、標準和程序進行服務。
會議接待及ok廳使用上的管理：今年會議年終時比較多，我和部門員工對會議接待上下的功夫比較大，由于賓館的會議室只有四個，每一個會議的人數(shù)、臺型布置及時間要求上都不一樣，營銷單子下達以后，我都仔細分析，從跟會人員、臺型布置（包括用多少椅子和桌子，有時椅子和桌子還要樓下和樓上的來回搬）、提醒結(jié)賬、會議時間要求上都仔細安排部署。等會議來時又和與會主管商量后都能達到與會人員的滿意為止，中三樓有時開一天的大型會議中午和晚上都要撤臺擺臺，由于人員不夠我們經(jīng)理基本都和員工一塊撤臺擺臺兼指揮。ok廳使用時間上比較靈活，經(jīng)常是沒提前預定突然使用，在這種情況下，我們能隨叫隨到，我本人也是多次聽到使用ok廳的電話后馬上趕來。從沒有在時間上耽誤過ok廳的使用。
對長包房迎送往來上的管理：長包房是賓館經(jīng)濟的重要來源。為達到長包房客人的滿意，對現(xiàn)有的長包房及時了解客戶的作息時間和生活上的要求，提供個性化服務。定期征詢客戶意見，為他們定時做衛(wèi)生，郵件收發(fā)，休閑娛樂、衣物洗滌等。
定期檢查、維修、保養(yǎng)設施設備，安全方面的管理：客房部占賓館經(jīng)營區(qū)域的面積很大，投資也占賓館整體投資的較大比重，客房設施能否達到規(guī)定的使用年限，是直接影響賓館效益和長遠發(fā)展的關(guān)鍵，所以在設施設備的保養(yǎng)上客房部嚴格執(zhí)行設施設備保養(yǎng)規(guī)定，例如：客房飲水機三個月消毒清洗一次，空調(diào)網(wǎng)子三個月刷洗一次，浴簾、紗窗、紗簾一年清洗三次，床墊一季度翻一次，嚴格對棉織品、房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用，以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養(yǎng)，我們非常重視，要求員工在平時的工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點狀污漬，都應及時的.做點清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生等…并做好記錄，避免疏忽漏洞，以便從細微處更好的服務于顧客，使賓客有賓至如歸的感覺，迎來更多的回頭客。在安全方面做到對電器開關(guān)，水開關(guān)，門鎖，門鏈，暖氣、空調(diào)等及時定期檢查，對跑冒滴漏盜等現(xiàn)象防患于未然。定期投放鼠藥，蟑螂藥等，及時防治害蟲對客房的危害，及時觀察，消毒，防止了傳染病的傳播。對老弱病殘等住客人及時提醒，避免了摔倒劃傷等現(xiàn)象發(fā)生。
1、服務質(zhì)量有待向高級別學習，人員素質(zhì)有待進一步提高。尤其會議接待人員在操作程序上有待規(guī)范化，需要進一步培訓。
2、客房巡查、定期檢查制度需要進一步加強，將事故防患于未然。
3、小物品、軟片的保管、領取在規(guī)范化和制度化上還需嚴格控制。
（三）下一步工作目標。
2、繼續(xù)加強客房衛(wèi)生管理，做到“員工自查、班長檢查、經(jīng)理抽查”，絲毫不能馬虎。員工自查包括衛(wèi)生和設施設備的保養(yǎng)，每個區(qū)域的班長每天住客房、走客房和空房必須都進入檢查，并有檢查記錄，經(jīng)理每天至少抽查20間房間并做好檢查記錄。對長包房班長和經(jīng)理必須每天都進入查看。爭取20xx年在衛(wèi)生方面不出現(xiàn)客人投訴的現(xiàn)象。（配合硬件設施檢查第三條一塊說明）。
3、制定硬件（水龍頭開關(guān)、手盆和馬桶下面的閥門、蛇皮管、空調(diào)、電視、燈、電器開關(guān)）等的定期檢查維修制度，避免突發(fā)事故。下一年度準備每周三下午兩位經(jīng)理和客房管理每個區(qū)域的三名班長對房間設施設備、衛(wèi)生聯(lián)合檢查，每月的第一周查北樓的ab區(qū)的二樓、三樓和中樓的一樓，第二周查北樓的ab區(qū)的四樓、五樓和中樓的二樓，第三周查中樓的三樓和會議室，第四周查環(huán)境區(qū)域和服務臺的設施設備和衛(wèi)生，每一次檢查人員都各自簽字。每月開一次全體客房員工大會，公布結(jié)果，對出現(xiàn)問題多的部門和好的部門分別給予記載到年終給予適當?shù)莫剳汀?/p>
4、做到會議室ok廳使用上每一次都讓客人滿意在賓館。
5、加強倉庫、消毒間擺放儲存上的管理，嚴格控制報廢標準，節(jié)約開支。
6、注重本部門工作作風，加強人性化管理，團結(jié)一致，形成良好的工作氛圍。
客房實訓報告篇十九
尊敬的酒店領導：我非常榮幸能夠成為榮華國際大酒店的一員，感謝各位領導的信任，對我委以重任，雖然我在酒店行業(yè)積累了點滴的工作經(jīng)驗，但自從來到榮華酒店以來，我覺得自己還要不斷學習，不斷進步，不斷充實自己，才能夠不辜負領導的期望與厚愛！客房部作為酒店的一個重要部門，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟效益。身為客房部領班其崗位職責就是：協(xié)助部門經(jīng)理完成客房部的整體管理和督導，在部門經(jīng)理和主管的指導下，做好本職工作。在日常的工作中，負責檢查各樓層的日常工作情況；組織安排vip客人的接待；處理好客人的相關(guān)投訴；遇到重大問題及時向主管，經(jīng)理匯報；并與酒店相關(guān)部門做好溝通協(xié)調(diào)，保證客房部工作順利。
在榮華工作了這么長時間，我收獲了很多，作為一名基層的管理者，需要學習的地方還有很多。在平常工作中，檢查客房衛(wèi)生，我都是認真要求服務員盡忠盡責，保證房間的衛(wèi)生質(zhì)量，把好房間衛(wèi)生的第一道關(guān)。
對主管安排的工作我要認真執(zhí)行，下要對員工的困難我要負起責任，起到帶頭作用。工作中要處理好與上級、平級與下級的關(guān)系。
在工作中，與自己的下級溝通時，注意語氣和說話的語言方式，尊重下級，但在工作中犯錯我一視同仁，并幫助員工及時改正錯誤，提高業(yè)務技能。
對性的提供服務。同時自己也要努力想到最好的方式處理客人的不滿和疑問，并且還要在員工面前起到帶頭作用，維護酒店的形象和利益。要使顧客高興而來，滿意而歸，只有在規(guī)范化的基礎上，逐漸開發(fā)和提供個性化服務，才能給客人以驚喜，才能讓客人感覺到“賓至如歸”，才能使客人“留連忘返”。
客房事事雖小，但通過我們的共同努力，常常使客人驚喜萬分。在今后的工作中我更加嚴格要求自己，做好表率，帶著自己的團體為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務而努力。
客房實訓報告篇二十
20xx年客房述職報告我非常榮幸能夠成為嘉海酒店的一員,承蒙各位領導的信任,對我委以重任,我雖然在酒店行業(yè)積累了點滴的工作經(jīng)驗,但自從來到嘉海以來,感謝林總、王總及各部門領導對我工作的指導與支持，我覺得自己還要不斷學習，不斷進步，不斷充實自己，才能夠不辜負領導的期望與厚愛。
1.提高員工服務質(zhì)量，強化員工服務意識，對新員工和后進員工做好輔助工作，并協(xié)同各領班制定培訓計劃，做好員工的技能培訓工作，并督導落實情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時，并且對客服務做到：熱情，主動，禮貌，耐心，周到，同時加強個性化服務與超值化服務。
2.提高客房的衛(wèi)生質(zhì)量，加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導力度，務必保證每間客房保持最佳狀態(tài)，實行逐級負責制：員工對所清潔的房間負責；主管領班對所管轄樓層房間的衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況逐一嚴格檢查；對當值每位員工清掃的房間全面的督導和檢查；堅決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問題而引起客人投訴，影響酒店聲譽。
3.由于酒店開張已三年，設施設備已顯老化，需有針對性的對客房進行維護和保養(yǎng)，提高客房設施設備的使用壽命，加強家具維護，地毯的去漬，合理安排地毯洗滌。
4.控制物資、開源節(jié)流：強化員工節(jié)約意識，提倡控制水、電等能源浪費的同時，實施物資管理責任制，設立易耗品臺帳，控制成本費用。
5.加強對房務中心的管理，應提升其的服務質(zhì)量，多培訓普通話及禮貌用語，確保話務服務質(zhì)量。
6.繼續(xù)落實“五?！肮芾矸ǎ龊酶黜椃諜z查工作。
7.設立有效管理機制，量化考核，及時分析解決問題。
8.在房務部經(jīng)理的直接領導下，協(xié)同房務部領班，對先進員工的工作給予肯定和表揚；對后進員工耐心的給予輔導與鼓勵，督導員工的工作質(zhì)量和服務質(zhì)量，留意員工的工作態(tài)度及表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)員工有任何情緒問題及時的與其進行當面協(xié)調(diào)溝通,并妥善解決;調(diào)動員工的工作積極性,降低員工流動性,樹立團隊意識,增加凝聚力,全力以赴,做的更好。
以上報告,敬請領導給予審議,歡迎對我的工作多提寶貴意見,并借此機會,向各位領導對我的關(guān)心和支持表示誠摯的謝意!我將一如既往,不負眾望,為嘉海酒店的發(fā)展奉獻綿薄之力。
房務部作為酒店的一個重要部門，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟效益。在此感謝領導的信任，任命我為客房部主管一職，在感覺壓力的同時而動力十足。
xx年的上半年已過去，客房工作在全體客房員工的努力下還算順利，但仍然存在著許多問題，在這里做以下總結(jié)：
1.在日常的對客服務過程中，個性化服務開展不夠，員工的服務技巧不夠到位，有待提高。
2.本人作為部門培訓員專業(yè)知識不夠，加上缺少經(jīng)驗，需要加強自身學習，鍛煉，以傳授服務員服務技能及知識，逐步提高員工素質(zhì)。
3.在節(jié)約能耗上還未做的更好，員工節(jié)能意識有待加強。
4.上半年員工流動性較大，說明平時缺少與員工的溝通和交流，造成員工的穩(wěn)定性不夠。
5.客房衛(wèi)生的檢查制度仍需加強，多落實走動式管理。
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