服務員的月工作總結(jié)(匯總19篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-11-17 10:15:12
服務員的月工作總結(jié)(匯總19篇)
時間:2023-11-17 10:15:12     小編:雅蕊

寫總結(jié)可以培養(yǎng)我們的思維能力和表達能力,提升我們的文字表達水平。在寫總結(jié)時,要結(jié)合個人的感受和體驗,展現(xiàn)自己的思考和成長。分享總結(jié)范文可以促進交流和學習,讓我們互相啟發(fā)和借鑒。

服務員的月工作總結(jié)篇一

20xx年即將過去,這一年是繁忙的一年,是輝煌的一年,酒店在上級領導的關心支持下,在經(jīng)理的正確領導下,透過全體員工齊心協(xié)力,勤奮工作,取得了巨大的成績,入住率始終持續(xù)在90%以上,酒店業(yè)績連創(chuàng)新高,在安全、衛(wèi)生、服務等方面得到了相關的部門肯定和客人的一致好評。我做為酒店的一名員工,透過自己的努力,也取得了不錯成績,多次被酒店評為優(yōu)秀員工,受到獎勵。我主要從以下四個方面做好本職工作的。

在平時的工作中,深刻領會領導的意圖,理解領導,服從安排,按照領導的要求去做,不推諉不扯皮,不耍小聰明,工作上毫無怨言,任勞任怨。對于領導表揚獎勵,能夠正確對待,不驕不躁;對于領導指出工作中的不足之處能及時改正,不暴不棄。能夠的完成領導交辦的工作任務,經(jīng)常受酒店及客房部經(jīng)理的表揚。

遵守酒店制定的各項規(guī)章制度,做到不遲到,不早退,按時上下班,處理好家庭和工作的關系,全年無請假記錄,做到全勤上班。嚴格按照工作流程及領導要求搞好服務,做到房間打掃時不留死角,一塵不染,整潔干凈,為客人服務時,能夠正確使用禮貌用語,做到細心、熱心、耐心,對于客人提出的要求盡量滿足,不能滿足的,為客人解釋清楚,取得客人的諒解。查房時,發(fā)現(xiàn)酒店物品有損失時,及時和客人一齊進行核對,需要賠償時,說清事實,講明理由,讓客人滿意。

和酒店人員打成一片,搞好團結(jié),互幫互助,關心愛護同事。在工作中,自己的工作完成后,能及時幫忙其他同事,不怕苦不怕累,隨叫隨到,不耍留意眼,和同事發(fā)生誤會時,以工作為重,做好溝通,消除誤會,共同做好工作。在生活中,對同事虛寒問暖,同事生病時,能及時打電話問候和去醫(yī)院探望,同事家里有事時,了解清楚后,及時關心幫忙,以此來增進友誼,促進工作。

雖然做客房服務工作有七、八年了,但在酒店每次組織的基本技能和安全培訓中,思想上重視,行動上用心主動。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。學習時做好筆記,認真聽講,不懂就問,回家后及時研習,加深印象,工作中,仔細揣摩,正確應用,不懂、不會的就請教領導、請教同事,弄懂弄會,不留盲點,使自己服務水平和個人素質(zhì)再上一個新臺階。

1、有時工作熱情不高,不太用心,有拖拉的現(xiàn)象。有時退房比較多,時間比較緊,房間衛(wèi)生打掃得不仔細,還有遺漏的地方。查房時,用品較多,有時有忘記登記的現(xiàn)象,給個人和單位造成了損失。

2、服務水平還需提高。禮貌禮貌用語用得少,態(tài)度比較生硬,缺少主動性。

在新的一年里,在上級領導的關心支持下,在某某經(jīng)理的正確領導下,我將認真做好本職工作,努力提高自己服務水平,團結(jié)同事,進取,做到會聽話,會服務,會學習,和酒店全體員工一齊團結(jié)協(xié)調(diào)作,共同努力,使酒店在新的一年里紅紅火火,業(yè)績突飛猛進,節(jié)節(jié)高,再創(chuàng)佳績。

服務員的月工作總結(jié)篇二

然在家的吃、喝、玩、樂的日子的確非常吸引,但我卻毅然選擇了社會實踐的道路,一來是應付學校的布置的寒假作業(yè),二來,我也想體驗一下這有趣的經(jīng)歷,希望能借此機會學到一些其他的技能,以便以后能更快的適應這個社會。因此,我通過學校報名來到青島,當上了酒店的服務員,而我的一段深刻的經(jīng)歷也在此刻開始了。

我實踐的地方是青島剛開業(yè)的一家酒店---怡情緣,一開始,我并不重視這工作,因為這工作工資不高,還要做到我們開學,但自己選擇了這工作,就唯有努力熬過去。以前我就知道服務員是一份辛苦的工作,但沒有做過這份工作的人永遠都不可能體會到這其中的辛苦,因為這苦完全不能用語言來表達。

我工作的第一天給我找了個有經(jīng)驗的師傅帶我,對于我這個新手。

來說,這絕對是一個十分大的挑戰(zhàn)。什么都不懂,什么都要學。首先是上菜,但開始我什么都不會,只能在一旁看著師傅如何上菜。

上菜也有講究,要做好色澤搭配,葷素搭配,熱菜涼菜搭配等。然后是幫客人倒酒,倒酒也是十分有講究的,不同酒有不同的倒法,不同的酒也有對應不同的杯子,白酒用白酒杯,一般倒到接近滿的位置,但卻不能讓酒倒出;而紅酒就用紅酒杯,倒五分之一,啤酒用啤酒杯,倒杯子的一半。以前的我總把所有事情都想當然的,現(xiàn)在才明白自己知道的原來是這么少。

另外,每個行業(yè)都有很多自己的行內(nèi)術語,我現(xiàn)在所在的這個行業(yè)也不例外,但開始時我對這些一竅不通,當部長或者主管叫我去做時,我都不懂,例如“開臺”、“撤臺”、“起菜”,但我也明白了一個道理,遇到不懂的事,不必要怕麻煩,一定要去問,直到問懂為止,否則,以后你就會知道什么是更麻煩了。

做任何事都會有一個過度時期,在這個過渡期內(nèi),必定是十分難過的,看著身邊的同學一個個離開,在這個時期內(nèi),我也曾經(jīng)想過放棄,但想到我到這里來的目的,因為自己從未做過這些事情,完全不習慣這種生活,但是我一再告訴自己,一定要堅持下去。

慢慢的,我開始適應了這種生活,每天早上10點半開始上班,做餐前,要準備好熱水和房間里的各種就餐用具,香巾等,時刻準備好為客人服務。等到11點,就要到各自包廂門前站位等待客人;一直到下午2點才下班。到了4點半又要開餐了,一直工作到晚上客人吃完收拾完做完餐尾才可下班。

這期間的工作是十分瑣碎,有很多事都要自己時刻保持好清醒的頭腦,因為這些事都是看起來十分不起眼的事,例如每次客人來到時,我們就要去詢問茶水酒水,室內(nèi)溫度是否適宜,幫助客人開位等,每次上菜都要對好單,以免上錯菜,上菜后又要寫好單,菜齊詢問顧客面食。這完全可以說是一套不可更改的程序,看似簡單,實際做起來就不容易了,只有自己多點觀察,才可以發(fā)現(xiàn)哪里有缺漏。因此,自己一定要有很好的耐心。剛開始時,我耐心不夠,有一些很簡單的事我就會省略不做,結(jié)果遭到經(jīng)理的批評,慢慢的,我才養(yǎng)成了耐心,做好每一件事。

渡過過度期之后,經(jīng)過我的努力,我的任務態(tài)度和悲觀的心境在日常生活中表現(xiàn)出來。經(jīng)過這段時間的鍛煉,我已具有處理各項事務的能力,完成每天分配給我的任務之后,我還會主動協(xié)助別人擺放餐具等任務;靈敏應對顧客的請求并且與顧客聊天;偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”,單獨分享勞動的快樂。

另外,我還總結(jié)出了我當服務員的一些體會:

1.一定不能和上級產(chǎn)生任何言語沖突。社會與學校真的有很大區(qū)別,學校里我們從未不敢宣布我的看法,老師有時出錯了我們也都會挑出來。可是在社會中,上級雖然也會經(jīng)常犯錯,但我們不能再像在學校里那樣,直接在眾人面前挑出他的錯誤,而是要在合適的時候與他講,否則會遭到上級的不解,甚至偏見。

2.必須要對自己工作的酒店的工作流程有一定的了解,如果不了解其中的流程,會對自己的工作造成很大的困難,例如客人需要喝酒,你就要懂得如何去吧臺拿酒,等等。

3.每個酒店重視的企業(yè)文明都不同,我們既然要到這里工作,就應當去了解這些文化,這不僅對自己的工作有很大的幫助,而且還可以擴寬自己的見識面,而這些學問正是我們從書本中難以得到的。

4.初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的學問,拓展了個人的學問面,加強了個人在應對酒店內(nèi)人際交往方面的能力。這點給我的最大領會是在與人的交往上。

5.在任務中由于上級員工的失誤而造成的任務中的失誤等緣由而產(chǎn)生的沖突,

千萬不要直接冒犯。

6.在任務和生活中充分表達我的詼諧感,這樣會讓伙伴們很自然的承受你。

7.明白守時的重要性。工作和上學是兩種完全不同的概念,上學不遲到很多時候是因為懼怕老師的責怪,而當你走上了工作崗位,這里更多的是由于自己內(nèi)心的一種責任。這種責任是我學會克服自己的惰性,準時走上自己的崗位。這對我以后的學習生活也是一種鞭策,時刻牢記自己的責任,并努力加強自己的時間觀念。

這次我真實的體會到了合作的重要性。雖然我工作的是酒店,但是從點單到制作到遞送到結(jié)帳這一環(huán)環(huán)的工作都是有分工的,只有這樣才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前雖然在書上看見過很多的團隊合作的例子,但這一次是深刻的體會到了,正所謂“眾人拾柴火焰高”,“團結(jié)就是力量”。在以后的學習和工作中,一定會牢記這一點,將自己融入到集體中,和大家一起攜手走向輝煌。再次,這次打工的經(jīng)歷也讓我的心理更加趨于成熟。在餐廳里每天面對形形色色的客人,重復著單調(diào)的工作。讓從未涉世的我還是有那么一點點不適應的,但是堅持就是勝利。打工畢竟和在家是完全不同的概念,我們需要學會忍耐,需要學會承受,需要學會堅持。

真的是不干不知道,原來當服務員真的很累。而且在社會上,沒有人再會對等的對待你,關于初來乍到的老手來說,老手會覺得你礙手礙腳,主管會覺得你什么都不懂很費事,而一個人在那打工更是飽受孤單的味道。因此,社會實踐真的是十分必要,只有經(jīng)過社會實踐,才能獲得書本上得不到的經(jīng)驗,在這個社會中,經(jīng)驗是比不可小的。

我真的發(fā)覺這三個月對我的推進作用很大,這些在學校都是學不到的。累并快樂著。

服務員的月工作總結(jié)篇三

1、微笑在酒店平常經(jīng)營過程中,要求每一位職工對待客人,都要報以真成的微笑,它應該是不受時間、地點和心緒等茵素影響,也不受條件陷制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。

2、晶通要求職工對自己所從事工作的每個方面都要晶通,并盡只怕地做到完美。職工應孰悉自己的業(yè)務工作和各項制度,題高服務技能和技巧。"千里之行,始于足下",要想使自己晶通業(yè)務,上好培訓課,并在實際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗,舍短取長,做到一專多能,在服務時才能無所不知,這對題高ktv的服務質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。

3、準備即要隨時準備好為客人服務。也正是說,只有服務意識是不夠的,要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備,作為該準備的提前做好。如在客人道達之前,把全部準備工作作好,處于一種隨時可以為他們服務的狀況,而不會手忙腳亂。

4、重視正是要把每一位客人都視為"天主"看待而不怠慢客人。職工有時容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產(chǎn)生肖極服務現(xiàn)像。這是職工看他們穿戴隨便,消費較低,感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)像而產(chǎn)生的而現(xiàn)實生活中,往往越有錢的人,對穿戴方面都特別隨便,這是他們自強:而衣裳根本不能代表財富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上,千萬不能以貌取人,而忽略細微服務,要重視和善待每一個客人,讓他們毫不勉強地消費。我們應當記住"客人是我們的.衣食父母"。

5、細膩主要表現(xiàn)于服務中的善于觀察,揣摸客人心里,預測客人需要,并及時提供服務,甚至在客人未題出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這正是我們所講的超前意識。

6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關鍵在于鏹調(diào)服務前的環(huán)境布置,友善肽度等等,掌握客人的嗜好和特點,為客人營造"家"的感覺,讓客人覺得住在酒店就像回到家里相同。

7、真成熱情好客是中華民族的美德。當客人離去時,職工應發(fā)自內(nèi)心的、并捅過適當?shù)恼Z言真成邀請客人再次光臨,以給客人留下琛刻的印象?,F(xiàn)在的競爭是服務的競爭,質(zhì)量的競爭,特別酒店業(yè)尤為激烈。服務的重要性是不言而喻的,我們行使各種優(yōu)質(zhì)服務,變成自身的服務尤勢,以期其在激烈的柿場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿義度,使酒店立于不敗之地!每個職業(yè)都需要講求團隊精神,在開心迪也同樣。生意比較忙時,同事間都能互相諒解并琦心分擔遇見的麻煩。平時也有遇見比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭,使情型不再惡劣。每個人員分工明確、工作積極,真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。

平時,我也會和顧客談天,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿義而歸。如此就多了幾個回眸客,讓顧客推薦朋友題高了消費率。之后我也會做少許小結(jié),如此日積月累,使我的服務更能為顧客所接受和喜歡。

當然學無止境,學到還得行使到以后的工作中,稀望靈導能多加督促,同事能互相學習,在以后的工作中題高服務效率,努厲做到一名優(yōu)秀的服務工作人員。讓顧客在"銀都酒店全天下"感受到不一些的高興。

服務員的月工作總結(jié)篇四

20xx年時間過得真快,新的20xx年正在向我們邁進,我期望我們酒店餐廳服務員在這新的一年里脫下舊妝,換上新妝,有個更新更好的轉(zhuǎn)變,正所謂,我相信我將必須能做得更好!我也期望在那里我能將我的歡樂帶給顧客感染同事。

我也在此感激大家,在我們一齊共事以來的這段時間里所給我的支持和幫忙,回頭看看已走過的這段路,一路上都是跌跌撞撞的,但卻很充實,我覺得有成就感。記得我剛邁進盛豐上班的第一天,我什么都不會,就過最基本的向顧客至歡迎詞我都覺得開不了口,我單獨上工作站后又犯了很多的錯誤,當時我真的.想打退堂鼓,想一走了之,可是每次當我犯錯誤時大家都耐心地給我指出錯誤,并且親自教我正確操作方法;我記得一年前我將要從學校跨入社會時,有一個人以往對我說過一句話“你是一個男孩,我相信你無論遇到什么困難都能勇敢的去應對。”

她的這句話我永遠都不會忘記,因為是她的這句話讓我重新找到了自信,我也不會忘記大家對我的支持和幫忙,因為大家的支持和幫忙讓我再次感受到了大家庭的溫暖與溫馨,我在此向大家道一聲多謝,同時在工作中與大家有過一些磨擦,我向大家道一聲對不起,請原諒。

再次,我期望在以后的生活和工作,大家能給我多提一些提議,我必須虛心地聽取,無論是生活中的、還是工作的不足或缺陷我都會加以改善,經(jīng)過與大家一齊在盛豐相處的這段時間里,我發(fā)現(xiàn)無論在為人還是在處事方面,自我都有較好的改變。與大家相處也較隨和,工作起來也不覺得像開始時那樣累,為了營造一個溫馨的工作環(huán)境,為了你我臉上都充滿喜悅的笑容,為了你我心里都有個溫暖的家,讓我們多一份理解,少一份埋怨,多一份寬容,少一份指責。最終記我們?yōu)榱耸⒇S更輝煌的明天而加油!

服務員的月工作總結(jié)篇五

時光過得很真快,轉(zhuǎn)眼就兩個多月了,在試用期間,自己努力了不少,也進步了不少,學到了很多以前沒有的東西,我想這不僅僅勝作,更重要的是給了我一個學習和鍛煉的機會。從這一階段來看,發(fā)現(xiàn)自己渴求的知識正源源不斷的向自己走來,到這個溶爐里慢慢消化,這就是經(jīng)驗。

1、熟悉了設備的操作系統(tǒng)。

2、基本掌握了工作技巧(在任職服務員期間)。

3、了解了公司的.工作流程。

4、在這期間我不僅僅能夠較好地配合各位前輩工作還能夠自己立完成工作。領導每次安排的任務都基本能夠順利完成。

1、工作細心度不夠,經(jīng)常在小問題上出現(xiàn)錯漏。

2、辦事效率不夠快,對領導的意圖領會不夠到位等。

就總體的工作感受來說,我覺得那里的工作環(huán)境是比較令我滿意的。首先是領導的關愛以及工作條件在不斷改善給了我工作的動力;其次是同事間的友情關懷以及協(xié)作互助給了我工作的舒暢感和踏實感。

服務員的月工作總結(jié)篇六

20xx年,我能這么快速的進步著,這與酒店和部門的各位領導、各位同事的幫助是離不開的!在此,我真誠的感謝大家對我的關心和幫助!作為一位服務員,我并不覺得這份工作卑微,我們每一天都在幫助客人,讓客人在異鄉(xiāng)也能找到家的感覺!看到客人因為在我們的幫助下而解決問題時,我的心里感到很滿足!

客房,是酒店不可少的部門之一,作為客房部的一名成員,我感到很開心,想當初剛進酒店的時候還是一名實習生,對一切事物都是那么陌生,又充滿著好奇心,對于很多事都有數(shù)不盡的問號。在我們選擇崗位的時候,確實是猶豫了好一會兒!拿著已經(jīng)發(fā)到手里的單子不知道該如何去選擇?想了想,我寫下了客房二字,堅定不已!后來,一位同事問我,客房部那么累,你為什么還要選擇客房呢?我回答那位同事:就是因客房累我才選擇客房!他聽了有點詫異!我說:客房部很能鍛煉人,不管從什么方面?都能改變一個人,而且我聽說,酒店的管理者百分之六十都是之前干過客房的!所以,我有足夠的理由選擇它!那位同事聽了后點了點頭,我覺得他應該是贊同了我的想法!當經(jīng)過三天的崗前培訓后,我了解了許多,包括企業(yè)的背景、成立時間、有哪些產(chǎn)業(yè)、除貴陽世紀xx外還有哪些其它地方的旗下酒店等等!

當我正式上崗后,我才發(fā)現(xiàn)原來客房真的是一個非常累的部門,而且是非??技寄艿牡胤?,我剛上崗位時連最簡單的鋪床都是個很嚴峻的問題,那個床單被子怎么都扯不整齊,師傅做好了一切還來幫我把床重鋪!當時,我的心里很不是滋味,想著師傅十二間房,帶著我怎么做???師傅好像是看出了我的心事!她耐心的為我講解著鋪床的技巧和注意事項!在師傅耐心的指導下我不斷的努力,我終于可以很快的將一張床鋪好而且整齊!看著自己的成果我很快樂!

后來,部門的領導讓我有了學習上服務班的機會,讓我的學習范圍不僅僅只局限于鋪床和打掃衛(wèi)生!剛開始,我很緊張,害怕做錯,不過我很幸運,在剛上服務班不久就定了班組,之后就得到領班的幫助,同時,也得到了班組白班的大力支持,讓我在溫馨的環(huán)境中有了更大的進步、學到更多的東西!不知不覺中,來酒店至今已經(jīng)八個月了,這八個月里,在領導耐心的指導下、在同事不斷的幫助下,我努力的學習,我從剛進來時什么也不會到今天能獨當一面,我能看到自己的成長!

在往后的日子里,我會更加努力學習!xx人的取向價值,得到就會失去,失去就會讓你得到!無論我們失去了什么?得到了什么?我會學著以一顆平和的心去對待!做到以情服務,用心做事!

服務員的月工作總結(jié)篇七

在朋友的介紹下我來到了xx,得到要來酒吧學習的消息,我很高興,很珍惜這樣的機會,我學習了五年的管理,都沒有怎么實踐過,我想一切從頭開始,這正是一個很好的機會,于是我懷著熱情的心來到了酒吧學習,剛開始是學習酒吧文化和理論課程,我很接受xx的文化,我也很樂意成為一名xx人,在十天理論課程完畢之后我迫不及待的懷著忐忑的心情來來到了xx店,來的第一周我被分到了客房,自認為可以吃苦的我已經(jīng)做好的充分的準備,來到客房,主要和xx大姐學習的就是房間的清掃和鋪床工作,雖然已經(jīng)做了充分的準備,但第一天還是累的只叫苦,甚至懷疑自己能不能堅持下來,在客房大姐的鼓勵下我在心里暗下決心,鼓勵自己一定要堅持,六天的客房學習中,我學會了打掃一個房間的流程,最基本的做床,衛(wèi)生間清掃以及簡單的客房服務方法,使我對酒吧出售的基本商品有了初步的了解。第二周我被分到了餐廳,向資深的餐廳服務員學習了如何擺臺、撤臺、點菜、上菜,傳菜等一系列基本的餐廳服務方法。并對餐廳的服務流程有了進一步的了解。

第三周我被分到了前臺,我很喜歡前臺接待這個工作,但我很忐忑,我不知道我能否勝任這份工作,不過令我感到高興的是,酒吧的員工大都都是那樣的熱情友好,他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬,在勞累之余,同事們的一個甜美的微笑,一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動,總臺是一個酒吧的門面,是客人對酒吧形成第一印象的地方??偱_的服務基本涵蓋了酒吧所能夠提供的所有的服務項目,因此需要前臺服務人員對酒吧的各個部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務。在學習中,我酒吧客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了深入的了解并進行了實際操作。

實習的日子就這樣一天天結(jié)束了,這些日子我確實學到了不少東西,除了學習到一些基本的技巧和服務常識之外,更學習到了做人,如何處理好自己的利益和酒吧的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調(diào)整自己的心態(tài),更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。在一次與某部門經(jīng)理聊天時,該經(jīng)理提到了服務意識,我非常贊同他的觀點:“服務意識不但是要求服務員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務的觀念和愿望,同時應該對自己的同事也具有同樣的意識。”

服務員的月工作總結(jié)篇八

回顧xxxx年也許有失落的、傷心的,有成功的、開心的,不過那不重要了,是過去的了,我們要努力的是未來,有好多人說我個性變了,我相信。我真的很滿意,有好多好多的事壓著我,我還是堅持挺過,我的.生活,情緒都是一樣照就,雖說沒有大起大落,至少也經(jīng)歷了一些風風雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困難,有時候我真的懷凝我,我一直在想我是哪錯了,為什么會這樣?我也是一次次為自己打氣,一次次站起來,我在想,就算沒有我,地球一樣照轉(zhuǎn),事情一樣要解決,我不要做弱者、懦夫,命運就掌握在自己手中,我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。

1、托盤要領,房間送餐流程。

2、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關知識講解。

3、賓館相關制度培訓與督導。

4、出菜途徑相關安全意識。

5、對本班組進行學習醬料制作。

1、上級是下級的模范,我一直堅持以身作則,所以我的班組非常團結(jié)。

2、我對任何人都一樣,公平、公正、公開做事。

3、以人為本,人與人的性格多方面的管理方式。

4、xxxx年傳菜全年離職人數(shù)23人,xxxx年傳菜全年離職人數(shù)4人,xxxx年是比較穩(wěn)定的一年。

1、負責廳面的醬料運轉(zhuǎn)。

2、傳菜出菜相應輸出與控制。

3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。

1、人手不足,忙時導致菜肴造型變形,體現(xiàn)不了本公司的精華。

2、由于國家的興旺,導致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝,越來越不會干活,越來越被爸爸媽媽寵壞,只追求金錢、不知道為他人換位思考,做今天的我真難啊!

3、為什么招不進人的原因、這是須及時解決的最大問題。

4、什么叫編制、什么叫發(fā)展、什么叫進步、什么叫改進、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護誰、要怎樣才能穩(wěn)定。

5、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。

1、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。

2、有時沒按相關標準操作。

3、由于后勤部分人員思想過于反常,沒法溝通,導致監(jiān)督力度不到位。

xxxx年又是以今天作為一個起點,新目標、新挑戰(zhàn),在新的一年中繼續(xù)努力工作,勤學習、勤總結(jié),最后祝愿我們賓館生意興隆、財源廣進!祝愿各位領導在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆風順、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌!

服務員的月工作總結(jié)篇九

回顧x年也許有失落的、傷心的,有成功的、開心的,不過那不重要了,是過去的了,我們要努力的是未來,有好多人說我個性變了,我相信。我真的很滿意,有好多好多的事壓著我,我還是堅持挺過,我的生活,情緒都是一樣照就,雖說沒有大起大落,至少也經(jīng)歷了一些風風雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困難,有時候我真的懷凝我,我一直在想我是哪錯了,為什么會這樣?我也是一次次為自己打氣,一次次站起來,我在想,就算沒有我,地球一樣照轉(zhuǎn),事情一樣要解決,我不要做弱者、懦夫,命運就掌握在自己手中,我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。

現(xiàn)將工作總結(jié)如下:

1、托盤要領,房間送餐流程。

2、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關知識講解。

3、賓館相關制度培訓與督導。

4、出菜途徑相關安全意識。

5、對本班組進行學習醬料制作。

1、上級是下級的模范,我一直堅持以身作則,所以我的班組非常團結(jié)。

2、我對任何人都一樣,公平、公正、公開做事。

3、以人為本,人與人的性格多方面的管理方式。

4、x年傳菜全年離職人數(shù)23人,x年傳菜全年離職人數(shù)4人,x年是比較穩(wěn)定的一年。

1、負責廳面的醬料運轉(zhuǎn)。

2、傳菜出菜相應輸出與控制。

3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。

1、人手不足,忙時導致菜肴造型變形,體現(xiàn)不了本公司的精華。

2、由于國家的興旺,導致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝,越來越不會干活,越來越被爸爸媽媽寵壞,只追求金錢、不知道為他人換位思考,做今天的我真難啊!

3、為什么招不進人的原因、這是須及時解決的最大問題。

4、什么叫編制、什么叫發(fā)展、什么叫進步、什么叫改進、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護誰、要怎樣才能穩(wěn)定。

5、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。

1、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。

2、有時沒按相關標準操作。

3、由于后勤部分人員思想過于反常,沒法溝通,導致監(jiān)督力度不到位。

x年又是以今天作為一個起點,新目標、新挑戰(zhàn),在新的一年中繼續(xù)努力工作,勤學習、勤總結(jié),最后祝愿我們賓館生意興隆、財源廣進!祝愿各位領導在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆風順、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌!

服務員的月工作總結(jié)篇十

xx年是我實現(xiàn)自我挑戰(zhàn)的一年,在這一年中,我有收獲,也有不足。在xx年,我將努力改正過去一年工作中的不足,把新一年的工作做好,過去的一年在領導的關心和同事的熱情幫助,通過自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在了諸多不足?;仡欉^去的一年,過去的一年也許有失落的、傷心的,有成功的、開心的,不過那不重要了,是過去的了,我們要努力的是未來,有好多人說我個性變了,我相信。

我真的很滿意,有好多好多的事壓著我,我還是堅持挺過,我的生活,情緒都是一樣照就,雖說沒有大起大落,至少也經(jīng)歷了一些風風雨雨,酸甜苦辣,一次次的`波折和困難,有時候我真的懷凝我,我一直在想我是哪錯了,為什么會這樣?我也是一次次為自己打氣,一次次站起來,我在想,就算沒有我,地球一樣照轉(zhuǎn),事情一樣要解決,我不要做弱者、懦夫,命運就掌握在自己手中,我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的?,F(xiàn)將工作總結(jié)如下:

1、托盤要領,房間送餐流程。

2、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關知識講解。

3、賓館相關制度培訓與督導。

4、出菜途徑相關安全意識。

5、對本班組進行學習醬料制作。

1、上級是下級的模范,我一直堅持以身作則,所以我的班組非常團結(jié)。

2、我對任何人都一樣,公平、公正、公開做事。

3、以人為本,人與人的性格多方面的管理方式。

4、xx年傳菜全年離職人數(shù)23人,xx年傳菜全年離職人數(shù)4人,xx年是比較穩(wěn)定的一年。

1、負責廳面的醬料運轉(zhuǎn)。

2、傳菜出菜相應輸出與控制。

3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。

1、人手不足,忙時導致菜肴造型變形,體現(xiàn)不了本公司的精華。

2、由于國家的興旺,導致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝,越來越不會干活,越來越被爸爸媽媽寵壞,只追求金錢、不知道為他人換位思考,做今天的我真難??!

3、為什么招不進人的原因、這是須及時解決的最大問題。

4、什么叫編制、什么叫發(fā)展、什么叫進步、什么叫改進、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護誰、要怎樣才能穩(wěn)定。

5、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。

1、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。

2、有時沒按相關標準操作。

3、由于后勤部分人員思想過于反常,沒法溝通,導致監(jiān)督力度不到位。

總之,xx年又是以今天作為一個起點,新目標、新挑戰(zhàn),在新的一年中繼續(xù)努力工作,勤學習、勤總結(jié),最后祝愿我們賓館生意興隆、財源廣進!祝愿各位領導在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆風順、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌。

服務員對以往工作的總結(jié)篇三不知不覺我已經(jīng)在移動公司工作快三年了,在工作中我深刻的體會到營業(yè)廳是移動公司的窗口。在移動公司營業(yè)廳前臺工作,接觸客戶多,需要協(xié)調(diào)的事情多,除了正常的收費、辦理業(yè)務等工作外,在接待用戶、開展業(yè)務、協(xié)調(diào)關系、化解矛盾、咨詢、受理投訴等也發(fā)揮著重要作用。

這些年來,我在各方面都有了很大的進步。在辦理業(yè)務和解答客戶問題方面積累了很多經(jīng)驗,能夠及時準確的為客戶提供滿意的服務。工作中嚴格要求自己,保持很強的責任心,謹慎的工作態(tài)度和良好的心態(tài)。不斷加強業(yè)務學習,努力提高業(yè)務水平和協(xié)調(diào)能力。工作中,熱情服務,做到以誠相待、以心換心;靠一點一滴的細致工作贏得客戶信賴。

在工作中,我本著對“客戶服務滿意100”的服務理念,熱情的、真誠的接待每一位客戶,讓客戶高興而來,滿意而歸,讓他們真正的、實實在在的享受我們優(yōu)質(zhì)、高效的服務。隨著通信業(yè)突飛猛進的發(fā)展,市場竟爭也越來越激烈,一些客戶頻繁地銷號、換卡。我看在眼里,急在心里,要知道我們的每一張卡都是有成本的呀,而且,失去一個客戶就失去一筆收入,失去一份信任。為了盡可能的保住用戶,我耐心的講解我們中國移動的品牌優(yōu)勢、網(wǎng)絡優(yōu)勢、信譽優(yōu)勢,積極的推銷新業(yè)務。有一些客戶在我耐心、細致的解釋下,保留了原號碼,滿意的走了。但有一些客戶根本不聽你的解釋,對你大喊大叫,滿口臟話,我委屈的淚水在眼睛里打轉(zhuǎn),但我忍住了,不讓眼淚掉下來。我想,我委屈一點兒不算什么,只要我們公司的利益不受損害,用戶發(fā)泄一下又何妨呢。每天周而復始的工作,這樣的事情經(jīng)常會發(fā)生,但我始終牢記我們企業(yè)的服務宗旨:“追求客戶滿意服務”,我用真心、真誠與客戶筑起了心與心之間的橋梁。

自來到移動公司那天起,我就給自己制定了一個目標,那就是:只要干,就要干好,努力做出最優(yōu)異的成績,我相信自己的能力,我也自信,經(jīng)過努力,我想我一定能成功。

在工作中,還存在一些不足之處需要提高。以后還要加強學習,爭取更大的進步,為公司做出更大的貢獻。我們有理想,所以我們自豪;我們有奮斗,所以我們快樂;我們有收獲,所以我們幸福。新的時期給了我們新的機遇和挑戰(zhàn),我們更應該抓住機遇,只爭朝夕,在工作中以“從嚴、從細、從實”的標準要求自己,不斷學習業(yè)務技術和科學知識,提高個人綜合素質(zhì),為移動公司的輝煌而努力。努力成長為新時代優(yōu)秀職工。成績僅代表過去,不斷的進步才代表未來,姐妹們,讓我們共同努力,做出應有的貢獻,與企業(yè)同發(fā)展,同進步,共同續(xù)寫移動公司的燦爛和輝煌!

服務員的月工作總結(jié)篇十一

今年是收獲的一年,也是大發(fā)展的一年。在領導的教育、支持、鼓勵下。在與酒店的工作配合下,使我學到了許多的東西,使我開闊了思路,加強了與各部門的工作交流,經(jīng)過我與大家的共同努力下,使我圓滿的完成了領導交給我的任務。下面對20xx年的工作做出如下總結(jié):

一、在日常工作中我們樹立了三個理念。

1、顧客理念:一切為顧客為焦點,不論遇到多么刁蠻的顧客,我們都要以服務好顧客的最終目的。

2、細節(jié)理念:細節(jié)決定成敗,做好每一個工作細節(jié),酒店的管理系統(tǒng),服務系統(tǒng)才會順暢的運轉(zhuǎn)。

3、文化理念:讓顧客享受一種高品質(zhì)的、獨特的用餐體驗、讓員工在健康和諧的`企業(yè)氛圍中工作。

二、餐飲服務時間長,爭取利用時間組織培訓學習。

讓員工懂得餐飲工作的重要性,更要使員工有敢于奉獻爭做先進的敬業(yè)精神。

三、堅持良心品質(zhì)、質(zhì)量第一的經(jīng)營理念。

抓好落實工作,使員工懂得酒店的標準,是每一位員工的工作尺子。為提高員工的標準意識,我制定的崗位培訓計劃,組織員工進行了統(tǒng)一的操作標。

四、圍繞酒店發(fā)展要求,健全酒店管理程序與制度,明確發(fā)展使命。

五、規(guī)范企業(yè)管理,實行品牌發(fā)展戰(zhàn)略。

在此情形下,我們深感責任重大,飯店領導能以高度的責任感和飽滿的工作熱情帶領全體員工在競爭中求發(fā)展,發(fā)揚團結(jié)、高效、務實、奉獻的企業(yè)精神。通過節(jié)能降耗維持飯店運轉(zhuǎn),取得了良好的效果。穩(wěn)定了員工隊伍,取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益。

新的一年,新世紀面臨新的挑戰(zhàn),同時也蘊藏新的機遇,只要我們堅持在領導的正確領導、扎扎實實的做好本職工作,千方百計提高服務質(zhì)量,不斷提過全體員工服務水平,就一定能夠高質(zhì)量的全面完成各項工作任務,為酒店做出我們應有的貢獻。

在即將過去的20xx年里,過去的一年也許有失落的、傷心的,有成功的、開心的,不過那不重要了,是過去的了,我們再努力,明天會更好。

有好多人說我變了,我相信。我真的很不如意,有好多好多的事壓著我,我的生活,情緒都是一團糟,雖說沒有大起大落,至少也經(jīng)歷了一些風風雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困難,有時候我真的懷凝我,我一直在想我是哪錯了,為什么會這樣?我也是一次次為自己打氣,一次次站起來,我在想,我沒了我,地球一樣照轉(zhuǎn),事情一樣要解決,我不要做弱者、懦夫,命運就掌握在自己手中,我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。

經(jīng)歷了那么的事,我從中學到了好多,我現(xiàn)在很好,有工作、有勇氣、有你們大家,我很在乎你們,我身邊的每一個人,我們永遠都是朋友,人們說,家家有本難念的經(jīng),你們也有你們的經(jīng)歷,講出來讓我們分享,我們互相學習,一起進步,未來屬于我們。

關于明年,我的計劃是:

1、認真做好每一天的每一項工作。

2、認真學習倉儲知識,努力考試晉升。

3、利用休息時間進行計算機培訓。

4、多學習其他東西,充實自己。

最后,希望大家到下一年的今天,都踏上一個新的臺階,更上一層樓,謝謝!件是屢見不鮮的。在處理此類事件時,服務員應當秉承“客人永遠是對的”宗旨,善于站在客人的立場上,設身處地為客人著想,可以作適當?shù)淖尣?。特別是責任多在服務員一方的就更要敢于承認錯誤,給客人以即時的道歉和補償。在一般情況下,客人的情緒就是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子。當矛盾發(fā)生時,服務員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。

服務員的月工作總結(jié)篇十二

作為服務員,我最大的感受就是服務員一定要懂菜、了解菜。很多同事覺得菜品是后廚廚師的事,其實,服務員懂菜對工作非常有利。

我經(jīng)常會主動了解菜品的情況,有時會去廚房學菜,所以我經(jīng)常向客人介紹菜品口味、特點、配料以及功效,客人入席后,先向客人推薦特色菜,但最后要尊重客人的選擇意見。

因為我能說出“道道”來,所以一般我推銷菜品的成功率非常高,經(jīng)常成為我們酒店的銷售冠軍。其實很簡單,你一專業(yè),客人就信你!

方式:

很多服務員過年過節(jié)、過生日給客人發(fā)短信,我的做法不同,我給重要的客人寄賀卡。例如,我非常留意記住客人的資料,過節(jié)時提前給他們寄賀卡,上面工工整整的寫著祝福的字眼,如:“某某老總,在以往的日子里,感謝您對我們的支持,在新的一年里,祝您金體貴安、心想事成”等祝福語,一張賀卡值不了多少錢,卻一下子拉近了酒店與顧客之間的距離。

服務員掌握客人(尤其是大客戶)的生日資料,在客人生日前幾天寄賀卡,并在差不多寄到的時間打電話問候,借此提前向客人預約用餐,客人也許因為工作繁忙,一時忘記了自己的生日,如果你是第一個祝他生日快樂的人,他會覺得異常親切,也許他的生日慶宴就會擺在這家酒店。在得到客人的明確答復之后,在包房里貼上各種祝福語,并在客人入席后的第一時間奉送上早已備好的生日蛋糕,蛋糕上要有客人的名字和祝福語。

方式:

這個方法就是我們在顧客就餐的三個小時內(nèi),利用前半個小時“偵察敵情”,如:了解客人特別是主人的姓名、單位以及職務等情況,在后兩個半小時內(nèi)具體應用。

如何才能知道主要客人的姓名呢?要細心留意顧客之間的談話內(nèi)容,其他顧客在喊主要客人的姓名時,我們就可以聽到了;也可以客人在要求服務員敬酒的時候,事先問清客人的姓名。

“半小時”過后,在后面的“兩個半小時”的時間內(nèi),就可以這樣稱呼:張總請喝酒……這是本店的特色菜,林先生,請先品嘗——這樣稱呼顧客,會讓顧客覺得非常受用。

方式:

如果察覺到客人喝醉酒了,就為客人上一杯醒酒茶,除了可以“間接”的提醒客人的朋友不要再為難他,客人如果覺察到,也會感動。這些,也是人性化服務的體現(xiàn)。

方式:

在客人入席點菜后,要快速先上一兩碟小菜,最好是如“山楂片”“醋溜咸菜”等小吃,即讓客人口不停食,又不耽誤他們吃正餐。

員工與客人:

客人是上帝,因此,我會時刻仔細聆聽客人講過的每一句話,尤其是面對客人的投訴,要認真聽取,切忌表現(xiàn)出不耐煩、不服氣的表情或話語、行為等,更不能與客人發(fā)生爭吵,酒店工作人員謹記:一旦酒店的任何一名工作人員與顧客發(fā)生爭吵,則一定會遷怒顧客,從此以后,這位顧客不僅沒有理由再來這家酒店消費,而且也可能向親朋好友、同事等傳播不利于酒店的信息,甚至夸大事情的真實度,這對酒店是相當不利的`。

服務員要多體諒、理解上級,把與自己一同工作的服務員當成同甘共苦的“戰(zhàn)友”看待,將心比心,多溝通、交流,促進理解,避免盲目猜疑、刁難、打小報告等不良行為,如果一家酒店的以上現(xiàn)象在服務員中間出現(xiàn)相當頻繁,這家酒店就談不上理念與管理正規(guī),因為不良情緒帶來的工作失誤是勢必的。

方式:

我們酒店老板要求服務員行走要“穩(wěn)、快、健”,不在有客人的地方閑談、溜達,不高聲、大聲說話,多余的服務員不要隨意出現(xiàn)在顧客面前。

這種感覺給客人非常正規(guī)、專業(yè)、信任的感覺。

工作中必須保持微笑。服務員在工作中,要有責任心、耐心、愛心,切忌帶著情緒上崗。

在我們酒店,如果前廳經(jīng)理、主管發(fā)現(xiàn)某一個服務員有情緒,可以先讓另一名服務員替代其上崗服務。在向這名服務員問清事情的真相后,要及時溝通,分擔她的困苦,在服務員的情緒穩(wěn)定后,方可安排其上崗。

我們酒店要求上級對每一位服務員不僅從工作、更要從生活上關心她們,給她們“家”的溫暖,讓她們覺得是在為家人服務。在服務員有情緒時,上級會這樣告訴服務員:想發(fā)脾氣可以找我,但是千萬不要向我們的顧客!

方式:服務員一定要有“寬容心態(tài)”。

服務員有時與客人發(fā)生矛盾,也許難以分清誰對誰非,大多時候甚至是客人在酒后無理取鬧,但是由于我們所從事的是服務行業(yè),向客人發(fā)脾氣的確不是一件明智的事情,因此,服務員一定要肚量寬大,懂得寬容別人,哪怕是你從心里把他們當成小孩子看,只要你不說出來,也不會有人知道。

服務員也許會同上級產(chǎn)生矛盾,但是,由于眼光、職位的定位,上級的決定所代表的往往是部門甚至整個酒店的利益,一般情況下,個人總是要服從整體的,因此,服務員一定要針對不同事情、不同情況區(qū)分“對與錯”的界限。

服務員在工作和生活中一定要注重與同事之間的“友情至上”原則,因為,你的工作需要同事的支持、幫助。每個人都有自己的小錯誤、小缺點,如果你能夠最大限度的寬容,你得到的幫助、支持也就越大。

服務員的月工作總結(jié)篇十三

尊敬的領導:

你好!

我叫xxx,我自20xx年x月x日進入公司,根據(jù)公司的需要,目前擔任服務員一職,負責服務工作。本人工作認真、細心且具有較強的責任心和進取心,勤勉不懈,極富工作熱情;性格開朗,樂于與他人溝通,具有良好和熟練的溝通技巧,有很強的團隊協(xié)作能力;責任感強,確實完成領導交付的工作,和公司同事之間能夠通力合作,關系相處融洽而和睦,配合各部門負責人成功地完成各項工作;積極學習新知識、技能,注重自身發(fā)展和進步。我自20xx年3月工作以來,一直從事服務員工作,因此,我對公司這個崗位的工作可以說駕輕就熟,并且我在很短的時間內(nèi)熟悉了公司以及有關工作的基本情況,馬上進入工作。現(xiàn)將工作情況簡要總結(jié)如下:服務員在本部門的工作中,我勤奮工作,獲得了本部門領導和同事的認同。當然,在工作中我也出現(xiàn)了一些小的差錯和問題,部門領導也及時給我指出,促進了我工作的成熟性。

如果說剛來的那幾天僅僅是從簡介中了解公司,對公司的認識僅僅是皮毛的話,那么隨著時間的推移,我對公司也有了更為深刻的了解。公司寬松融洽的工作氛圍、團結(jié)向上的企業(yè)文化,讓我很快進入到了工作角色中來。這就好比一輛正在進行磨合的新車一樣,一個好的司機會讓新車的磨合期縮短,并且會很好的保護好新車,讓它發(fā)揮出最好的性能。咱們公司就是一名優(yōu)秀的司機,新員工就是需要渡過磨合期的新車,在公司的領導下,我會更加嚴格要求自己,在作好本職工。

申請人:xxx

時間:20xx年x月x日

服務員的月工作總結(jié)篇十四

時光總是走的如此匆忙,轉(zhuǎn)眼間20xx已從我們的指縫悄然溜走?;赝@一年來走過的路程,有著太多的感慨。

公司在xx年取得了輝煌的業(yè)績,離不開領導和員工的辛勤努力。因此,餐廳部門的職責也更加的重大,作為一名餐廳的工作人員,有職責盡自我的一份力。

首先,將餐廳的衛(wèi)生做好,堅持每一天一抹塵,不留死角,為大家創(chuàng)造一個整潔干凈的就餐環(huán)境。

其次,做好餐具的消毒工作,定時將餐具分類消毒,并及時將殘缺破舊的餐具更新。

再次,微笑服務,用熱情真誠的微笑迎接就餐的員工。

最后,認真聽取反饋意見,并及時進行糾正,改善。

以上幾點是我對20xx年工作的規(guī)整總結(jié)。對于不足的地方,在新的一年里,我必須會努力改善,爭取將自我的工作做得更好。

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服務員的月工作總結(jié)篇十五

新的一年即將來臨,過去的一年也許有失落的、傷心的,有成功的、開心的,不過那不重要了,是過去的了,我們再努力,明天會更好。

有好多人說我變了,我相信。我真的很不如意,有好多好多的事壓著我,我的

生活

,情緒都是一團糟,雖說沒有大起大落,至少也經(jīng)歷了一些風風

雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困難,有時候我真的懷凝我,我一直在想我是哪錯了,為

什么

會這樣?我也是一次次為自己打氣,一次次站起來,我在想,我沒了我,地球一樣照轉(zhuǎn),事情一樣要解決,我不要做弱者、懦夫,命運就掌握在自己手中,我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。

經(jīng)歷了那么的事,我從中學到了好多,我現(xiàn)在很好,有工作、有

勇氣

、有你們大家,我很在乎你們,我身邊的每一個人,我們永遠都是朋友,人們說,家家有本難念的經(jīng),你們也有你們的經(jīng)歷,講出來讓我們分享,我們互相

學習

,一起進步,未來屬于我們。

關于

明年,我的計劃是:

1、認真做好每一天的每一項工作。

2、認真學習倉儲知識,努力考試晉升。

3、利用休息時間進行計算機培訓。

4、多學習

其他

東西,充實自己。

最后,希望大家到下一年的今天,都踏上一個新的臺階,更上一層樓,謝謝!

服務員的月工作總結(jié)篇十六

時間在忙碌的工作中,不知不覺的過去了,過去的一年在領導的`關心和同事的熱情幫助,通過自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在了諸多不足。有好多人說我個性變了,我相信。我真的很滿意,有好多好多的事壓著我,我還是堅持挺過,我的生活,情緒都是一樣照就,雖說沒有大起大落,至少也經(jīng)歷了一些風風雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困難,有時候我真的懷凝我,我一直在想我是哪錯了,為什么會這樣?我也是一次次為自己打氣。

1、托盤要領,房間送餐流程。

2、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關知識講解。

3、賓館相關制度培訓與督導。

4、出菜途徑相關安全意識。

5、對本班組進行學習醬料制作。

1、上級是下級的模范,我一直堅持以身作則,所以我的班組非常團結(jié)。

2、我對任何人都一樣,公平、公正、公開做事。

3、以人為本,人與人的性格多方面的管理方式。

4、2xx—xx年傳菜全年離職人數(shù)23人,xx年傳菜全年離職人數(shù)4人,xx年是比較穩(wěn)定的一年。

1、負責廳面的醬料運轉(zhuǎn)。

2、傳菜出菜相應輸出與控制。

3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。

4、認真做好每一天的每一項工作。

5、認真學習倉儲知識,努力考試晉升。

6、利用休息時間進行計算機培訓。

7、多學習其他東西,充實自己。

最后,希望我到下一年的今天,都踏上一個新的臺階,更上一層樓!

服務員的月工作總結(jié)篇十七

1、準備即要隨時準備好為客人服務。

也就是說,僅有服務意識是不夠的,務必要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備,作為該準備的務必提前做好。如在客人到達之前,把所有準備工作作好,處于一種隨時能夠為他們服務的狀態(tài),而不會手忙腳亂。

2、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。

員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產(chǎn)生消極服務現(xiàn)象。這是因為員工看他們穿戴隨便,消費較低,感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實生活中,往往越有錢的人,對穿戴方面都個性隨便,這是因為他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上,千萬不能以貌取人,而忽略細微服務,要重視和善待每一個客人,讓他們心甘情愿地消費。我們應當記住“客人是我們的衣食父母”。

3、微笑。

在ktv日常經(jīng)營過程中,要求每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,它就應是不受時光、地點和情緒等因素影響,也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。

4、精通要求員工對自我所從事工作的每個方面都要精通,并盡可能地做到完美。

員工應熟悉自我的業(yè)務工作和各項制度,提高服務技能和技巧?!扒Ю镏?,始于足下”,要想使自我精通業(yè)務,務必上好培訓課,并在實際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗,取長補短,做到一專多能,在服務時才能游刃有余,這對提高ktv的服務質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。

5、細膩。

主要表現(xiàn)于服務中的善于觀察,揣摸客人心理,預測客人需要,并及時帶給服務,甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識。

6、創(chuàng)造。

為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關鍵在于強調(diào)服務前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點,為客人營造“家”的感覺,讓客人覺得住在ktv就像回到家里一樣。

7、真誠熱情好客是中華民族的美德。

當客人離開時,員工應發(fā)自內(nèi)心的、并透過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象。此刻的競爭是服務的競爭,質(zhì)量的競爭,個性ktv業(yè)尤為激烈。服務的重要性是不言而喻的,我們務必運用各種優(yōu)質(zhì)服務,構(gòu)成自身的服務優(yōu)勢,以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使ktv立于不敗之地!

服務員的月工作總結(jié)篇十八

不知不覺我已經(jīng)在移動公司工作快三年了,在工作中我深刻的體會到營業(yè)廳是移動公司的窗口。在移動公司營業(yè)廳前臺工作,接觸客戶多,需要協(xié)調(diào)的事情多,除了正常的收費、辦理業(yè)務等工作外,在接待用戶、開展業(yè)務、協(xié)調(diào)關系、化解矛盾、咨詢、受理投訴等也發(fā)揮著重要作用。

這些年來,我在各方面都有了很大的進步。在辦理業(yè)務和解答客戶問題方面積累了很多經(jīng)驗,能夠及時準確的為客戶提供滿意的服務。工作中嚴格要求自己,保持很強的責任心,謹慎的工作態(tài)度和良好的心態(tài)。不斷加強業(yè)務學習,努力提高業(yè)務水平和協(xié)調(diào)能力。工作中,熱情服務,做到以誠相待、以心換心;靠一點一滴的細致工作贏得客戶信賴。

在工作中,我本著對“客戶服務滿意100”的服務理念,熱情的、真誠的接待每一位客戶,讓客戶高興而來,滿意而歸,讓他們真正的、實實在在的享受我們優(yōu)質(zhì)、高效的服務。隨著通信業(yè)突飛猛進的發(fā)展,市場竟爭也越來越激烈,一些客戶頻繁地銷號、換卡。我看在眼里,急在心里,要知道我們的每一張卡都是有成本的呀,而且,失去一個客戶就失去一筆收入,失去一份信任。

為了盡可能的保住用戶,我耐心的講解我們中國移動的品牌優(yōu)勢、網(wǎng)絡優(yōu)勢、信譽優(yōu)勢,積極的推銷新業(yè)務。有一些客戶在我耐心、細致的解釋下,保留了原號碼,滿意的走了。但有一些客戶根本不聽你的解釋,對你大喊大叫,滿口臟話,我委屈的淚水在眼睛里打轉(zhuǎn),但我忍住了,不讓眼淚掉下來。

我想,我委屈一點兒不算什么,只要我們公司的利益不受損害,用戶發(fā)泄一下又何妨呢。每天周而復始的工作,這樣的事情經(jīng)常會發(fā)生,但我始終牢記我們企業(yè)的服務宗旨:“追求客戶滿意服務”,我用真心、真誠與客戶筑起了心與心之間的橋梁。

自來到移動公司那天起,我就給自己制定了一個目標,那就是:只要干,就要干好,努力做出異的成績,我相信自己的能力,我也自信,經(jīng)過努力,我想我一定能成功。

在工作中,還存在一些不足之處需要提高。以后還要加強學習,爭取更大的進步,為公司做出更大的貢獻。我們有理想,所以我們自豪;我們有奮斗,所以我們快樂;我們有收獲,所以我們幸福。新的時期給了我們新的機遇和挑戰(zhàn),我們更應該抓住機遇,只爭朝夕,在工作中以“從嚴、從細、從實”的標準要求自己,不斷學習業(yè)務技術和科學知識,提高個人綜合素質(zhì),為移動公司的輝煌而努力。

努力成長為新時代優(yōu)秀職工。成績僅代表過去,不斷的進步才代表未來,姐妹們,讓我們共同努力,做出應有的貢獻,與企業(yè)同發(fā)展,同進步,共同續(xù)寫移動公司的燦爛和輝煌!

我叫,是市服務公司的一名家政服務員,年的時候有幸加入了這個團隊,在這一年的時光里,大家庭,陪我走過了一段平凡而又充實的道路,不僅讓我在工作能力,為人處理上有了不一樣的體會,甚至上我對于我自己的人生價值觀都有了更深的一層了解和體會,馬上年即將過去了,在新的一年來臨之際,對過去一年的工作做一個簡單的工作總結(jié)。

年中專畢業(yè)后,我沒有找到合適的工作,看著身邊的同學都一個一個的找到了合適的工作,而我還在要干什么,要在那里干而糾結(jié),一次特別偶然的機會,我接觸到了家政服務,并且有機會參加了家政服務工程的培訓,從培訓過程中我知道了什么是家政服務員,如何做好家政服務工作,以及家政服務員的發(fā)展前景等;慢慢曾經(jīng)世俗的觀念早已隨著時代的發(fā)展、社會的`進步、雇主的需求隨所埋沒,并以優(yōu)異的成績培訓合格,取得了家政服務職業(yè)資格證書。

在一年的工作時間里,我嚴格要求自己,并努力做到用一顆愛心、誠心、平常心來善待雇主家里的每一個人,每一件事。工作期間,我盡量抽出時間來參加公司的家政服務提升培訓,不斷地累積經(jīng)驗,總結(jié)教訓,掌握各項技能,竭盡所能為雇主提供最好的服務。在關系到雇主的家庭內(nèi)部問題時,做到盡量不參與,并且保護好雇主的隱私情況,關心老人,照顧小孩,真誠的對待雇主家里的每一位成員;要做一個好的家政服務員,首先要調(diào)整好自己的心態(tài),不僅要工作質(zhì)量、服務態(tài)度,更重要的是文化修養(yǎng),自身素質(zhì)的提高,才能為雇主提供有頭腦、有技能、有愛心的家政服務。

在這一年多的工作中,我早已經(jīng)從剛開始比較害羞,而到現(xiàn)在的從容應對,還記得剛開始的時候,自己雖然干了家政服務,可是并沒有喜歡上這個行業(yè),也許還是自尊心在作怪,總是感覺自己現(xiàn)在干的就是保姆的活,經(jīng)過慢慢的接觸培訓以及和身邊的同事聊天,自己的眼界開闊了很多,憑勞動賺錢,有什么可害羞的,經(jīng)過思想的轉(zhuǎn)變之后,我干的越來越起勁了,不知不覺的一年過去了。

在去年工作這一年的時間里,我通過自身的努力不斷提高,從未收到過一起家政服務質(zhì)量上的投訴與法律法規(guī)上的行政處罰,并得到了雇主與公司高度好評及認可;在這次的評選上能得到公司的推薦,我萬分感激,在以后的工作中我一定會一如既往的為雇主服務,讓雇主滿意,做一名公司優(yōu)秀的家政服務員。

服務員的月工作總結(jié)篇十九

時光飛逝,緊張而忙碌的一年馬上就要結(jié)束了,20xx年已經(jīng)過去,回顧部門這一年的工作,有許多的收獲和體會??头坎吭诰频觐I導的正確指引及各部門密切配合和全體員工的共同努力下,各項工作得以順歷進展,緊緊圍繞以經(jīng)營為中心并在員工培訓、服務、設施設備保養(yǎng)、產(chǎn)品質(zhì)量控制等幾個方面開展工作,為了明年部門的工作更上一層樓,今年客房部一年所作的工作總結(jié)匯報如下:

20xx年度的營業(yè)總額是230萬,截止到11月份營業(yè)總額是220萬,月均完成萬,客房部平均房價元/間天,客房的平均出租率為%,今年,客房部的工作自始至終緊緊圍繞酒店的中心工作和管理方針,按照酒店的總體目標和要求,以經(jīng)營為主,嚴格管理,狠抓服務質(zhì)量,特別是在經(jīng)營指標這一方面,經(jīng)過大家的努力客房的收入又有了進一步的提高,為了完成了公司下達的經(jīng)營指標,也為了讓更多的客人知道并了解我們酒店,今年年初我們與_網(wǎng)和_網(wǎng)簽訂了合作協(xié)議,在簽訂協(xié)議之前做了大量的準備工作,包括與其他同酒店的對比,網(wǎng)絡房價與反傭金額的制定,合同的審核、酒店圖片及各種資料的收集等等,這其中要感謝辦公室對我們的支持與協(xié)作。當?shù)谝环菥W(wǎng)絡訂房傳真?zhèn)鬟^來的時候,大家都無比高興,通過大家的共同努力在增加了酒店收入的同時,我們也獲得了網(wǎng)絡客人的一致好評,這足以證明我們的工作得到了更多客人的認可。不僅是網(wǎng)絡客戶,就針對暑期保守來說旅行社客源占總體客源的50%,尤其以和xx等等的系列團,每批系列團下來消費都在4到5萬元左右,今年新結(jié)識的xx的客人,每年都要到秦考察并且分為三批,食宿消費也是在4萬元左右,通過后期回訪對我酒店的接待比較認可。截止到11月,接待大小會議50多場,全員布臵和撤離會場,確保了每場會議的順利完成。在客房淡季,為了適應酒店行業(yè)的發(fā)展和變化,我們推出了特價房活動,在價格上給予老客戶優(yōu)惠,除了這些,我們還與xx網(wǎng)合作,并取得了很好的經(jīng)濟效益和廣告效益,通過這些活動,使酒店的人氣有增無減,并彌補了淡季空白。

客房部是酒店的窗口,每一位員工都要直接面對客人,員工的工作態(tài)度和服務質(zhì)量直接反映出一個酒店的服務水準和管理水平,酒店的員工流動性大,培訓工作相對困難,而且需要定期反復的培訓,員工雖然經(jīng)過理論學習和實際操作二個階段,但在工作中,員工在業(yè)務技能、服務技巧、臨場應變方面離我們的標準還有很大的差距,針對這種現(xiàn)象,進入暑期之前,各項工作制定了詳細的培訓計劃,進行了為期兩個月的培訓,并采取了多種培訓方式進行培訓。在業(yè)務技能培訓方面采取先掌握工作程序和標準,在根據(jù)理論學習內(nèi)容現(xiàn)場演練給員工看,并讓員工親自操作,現(xiàn)場指導,讓員工掌握基本的操作技能,培訓內(nèi)容包括酒店的各項規(guī)章制度,總臺接待、收銀員要掌握一定的銷售技巧,推銷房間時,在價位上要求從高到低的順序進行,靈活主動的向客人介紹各類房型,爭取留住每一位客人,提高酒店的住宿率。各崗位都按照各崗位的工作技能技巧和服務標準進行相對應的培訓,特別是今年x月份,大堂副理針對各崗位的不同,擬定不同的英語口語的培訓內(nèi)容,進行了為期一個月的英語培訓,為暑期外賓接待工作奠定了基礎。暑期過后對總臺新員工的技能掌握情況和樓層員工的做房時間、質(zhì)量是否達到行業(yè)標準都進行了逐一考核。經(jīng)過今年一系列的培訓工作,深感部門培訓的重要,在明年的工作中,客房部還將會根據(jù)各個崗位來開展有針對性的培訓工作。

新員工進入部門之后不能盡快的與老員工融為一體,老員工缺乏團體意識,基于這些因素,部門領班以上人員聚在一起各自發(fā)表意見,首先是從老員工的心態(tài)入手,多做思想教育工作,讓老員工更深層的意識到自己在部門所起的作用、擔當?shù)慕巧?,讓老員工體會到部門對于他們的重視程度,心甘情愿的帶動新人,另外,在不斷的工作中發(fā)現(xiàn)了問題的另一因素,部門員工缺乏親情服務,沒有讓賓客體會到賓至如歸的感覺,因此部門利用早會時間每天強調(diào)服務,怎么服務如何服務就此開展了一系列的案例分析,針對工作中發(fā)現(xiàn)的問題加以分析解決,讓員工知道什么是錯,什么是對,出現(xiàn)類似情況該如何解決等等,豐富了員工的服務知識,增強了員工的從業(yè)能力,樹立正確的從業(yè)觀念。

衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線,也是衡量酒店的標準之一,樓層一如既往的堅持三級查房制度,為了提高客房的整體衛(wèi)生質(zhì)量,加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導力度,由于人員有限,把無人看管的樓層、房間落實到人,要求細致衛(wèi)生、通風工作和本區(qū)域同步進行,標準一致!在衛(wèi)生方面值得一提的是在沒有門童期間,前臺主管和大堂副理帶領總臺人員主動擔負起門童的衛(wèi)生區(qū)域,每天早上、下午擦拭大堂轉(zhuǎn)門及兩個側(cè)門并刷洗大堂外臺階等等。另外pa的兩位大姨,管轄的面積較大,一至三層的大堂、樓梯及中小會議室的衛(wèi)生,需要每天反復擦拭,沒出現(xiàn)過任何衛(wèi)生死角,尤其是婚宴高峰期,一天下來,胳膊都抬不起來,即便是這樣也是毫無怨言的默默工作在自己的崗位上。在全年工作中,客房一直處在缺員的狀態(tài)下,各崗位員工團結(jié)協(xié)作,做到隨叫隨到,互相幫忙,保住了客房的生命線。

大家都知道,客房部區(qū)域占經(jīng)營區(qū)域的近70%,投資也占整體投資的較大比重,客房設施能否達到規(guī)定的使用年限,是直接影響效益和長遠發(fā)展的關鍵,所以在設施設備的保養(yǎng)上客房部嚴格執(zhí)行設施設備保養(yǎng)規(guī)定,定期對床墊翻轉(zhuǎn),家具定期上蠟保養(yǎng),嚴格對棉織品、房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用,以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養(yǎng),要求員工在平時的工作中,只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點狀污漬,都應及時的做“點”清潔,這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù),還能保持地毯整體衛(wèi)生。

在房間整體保養(yǎng)和維護上,客房部聯(lián)合工程部對房間的空調(diào)進行了全面排查,解決了夏季房間空調(diào)漏水和部分房間頂棚漏水情況??腿送对V房間衛(wèi)生間氣味大,經(jīng)過排查,是下水管道問題,導致臭味直接散發(fā)到房間,工程部想盡各種辦法,使房間氣味大的問題得到了改善。在一年的工作中經(jīng)過工程部人員的努力,改善了很多設施設備狀況,但是我們的房間整體保養(yǎng)在使用過程中還會出現(xiàn)很多問題,需要工程部配合共同去解決。

另外為了確保客房裝修統(tǒng)一協(xié)調(diào),對配新的16間房間進行了簡單的裝修,將樓道、房間門進行改色,相對減少了客人投訴機率。

在日常工作中,積極響應酒店的號召,注重節(jié)約、控制成本??头抗茌爟?nèi)照明燈制定啟閉時間,房間走客房及住客房客人不再的情況下,關閉所有空調(diào)及燈的開關,做到人走燈滅,嚴格控制一次性消費品的消耗,廢香皂、牙膏統(tǒng)一回收二次使用,用來洗抹布和清潔家具污垢。收集客人用過的卡皮,進行二次利用,通過這項工作為酒店節(jié)約了不少的開支,另外節(jié)約每一張紙每一支筆,為酒店節(jié)約盡自己的一份力。

在各項工作順利開展的同時,積極參加酒店組織的各項活動及培訓,尤其是保安部組織的消防培訓和演習中大家都學到了很多消防知識和逃生要領和自己息息相關,通過培訓讓我們意識到任何工作能夠順利開展的同時“安全”都是第一位的,是絕不容忽視的。前臺按照公安部門要求,對每位客人都進行詳細的登記并錄入電腦,嚴格按照相關規(guī)定進行操作,參加公安部門組織的各種安全會議,為順利的開展日常工作提供了保障。

隨著新年鐘聲的敲響,我們告別了20xx,20xx年即將到來,我們面臨著更加激烈的市場競爭,機遇與困難并存,目標與現(xiàn)實差距我們都要去面對,去迎接,去挑戰(zhàn),客房部將在酒店領導以及各部同事的大力支持和幫助下,與各位同仁一道開創(chuàng)xx的新未來。

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