制定計劃可以幫助我們在前進的過程中保持清晰的目標和方向感。制定計劃時，我們可以參考過去的經驗和教訓，避免重蹈覆轍。制定計劃不僅僅是為了達成目標，更是為了培養(yǎng)我們的自律和計劃能力，提升自己的綜合素質。
酒店企業(yè)培訓計劃篇一
根據施工企業(yè)安全教育培訓的需求，結合我公司施工生產情況，為加強我公司安全管理，不斷提高職工的安全意識和安全素質，深入貫徹公司“安全第一、預防為主”的方針，確保安全管理體系的高效運轉，特制定我公司20xx年度安全教育培訓計劃，具體內容如下：
安全教育培訓對象：公司安全管理人員、項目經理、安全員、特殊工種和技崗人員（包括新入場和轉崗人員）。
1、安全教育培訓內容：施工企業(yè)安全生產法規(guī)、政策，安全生產發(fā)展新動向，安全生產意識教育。
2、安全教育培訓方法：內部強化培訓、參加上級主管部門組織的培訓。
3、安全教育培訓時間：內部強化培訓安排在年初、年末的空閑時間。上級主管部門培訓根據要求按時參加。
4、培訓地點：公司會議室。
5、安全教育培訓目的：強化安全生產意識，提高安全管理水平，搞好安全生產。
1、安全教育培訓內容：施工企業(yè)安全生產法規(guī)、政策，公司各項安全管理制度，施工安全檢查標準，安全生產發(fā)展新動向，安全技術技能培訓，潛在的危險因素及防范措施，安全生產意識教育。
2、安全教育培訓方法：內部強化培訓、參加上級主管部門組織的培訓。
3、安全教育培訓時間：內部強化培訓安排在年初年末的空閑時間及安全生產月期間。上級主管部門組織的培訓根據要求按時參加。
4、培訓地點：公司會議室。
5、安全教育培訓目的：強化安全生產意識，提高安全管理水平，搞好安全生產。
1、安全教育培訓內容：公司各項安全管理制度，安全生產基本常識，施工安全技術操作規(guī)程，安全技術技能培訓，潛在的危險因素及防范措施，安全生產意識教育。
2、安全教育培訓方法：內部強化培訓。
3、安全教育培訓時間：內部強化培訓時間根據在建工程進度進行安排，每個工程培訓次數不少于2次。
4、培訓地點：工程所在地會議室。
5、安全教育培訓目的：強化安全生產和保護他人意識，提高安全操作技能，搞好安全生產。
充分發(fā)揮各科室及項目部的作用：員工培訓工作是一項綜合性的工作，它涉及到各科室、各項目部。充分發(fā)揮各科室及項目部的作用就可以保證員工培訓工作按計劃實施，可以對員工培訓工作進行綜合管理，可以使員工培訓工作更加緊密地與公司生產實際需要相結合。
建立培訓、考核與使用相結合的制度：凡上級行政機關要求持證上崗的崗位，未經培訓合格不準上崗；對企業(yè)提供培訓機會未按要求接受培訓的員工按公司有關培訓管理規(guī)定進行處罰。逐步形成人才考核、培養(yǎng)、使用相結合的管理模式。不斷修訂和完善員工培訓管理規(guī)定，加強員工培訓工作的監(jiān)控力度，保證按公司所需落實各項培訓工作。
各科室、項目部的主管領導要重視員工培訓工作，要指定專人負責此項工作的日常管理，項目部要根據公司的員工培訓計劃制定出實施計劃方案，并對項目部工人培訓實施情況進行監(jiān)控。
酒店企業(yè)培訓計劃篇二
為了提高食堂員工的素質，保證學校食堂的出品安全，特制定如下食堂員工食品安全培訓計劃。
1.餐廳新近從業(yè)人員要提前一周進行食品安全知識和工作技能的培訓，按規(guī)定在取得有效的健康證、培訓證，待培訓合格后方可上崗操作。
2.組織餐廳從業(yè)人員每周進行一次不少于一小時的有關食品安全知識、法律法規(guī)的學習，通過學習不斷的提高全體員工的思想覺悟，能積極的找出問題、發(fā)現問題來杜絕隱患的發(fā)生。
3.餐廳從業(yè)人員每月進行一次試卷考試，目的是提高全體從業(yè)人員的素質，增強辨別是非的能力，引導從業(yè)人員的思想逐步走向正規(guī)，使各項工作更加規(guī)范化，滿足在教職工學生就餐的需求。
1.第1—2周學習第一章中的第一節(jié)《衛(wèi)生管理的基本內容》。
2.第3—4周學習第二節(jié)《衛(wèi)生管理的基本措施》。
3.第5—6周學習第三節(jié)《衛(wèi)生管理的基本要求》。
4.第7—8周學習第二章《食品的腐敗變質》的第一節(jié)《食品腐敗的原因》。
5.第9—10周學習第二節(jié)《食品腐敗變質的過程與特征》。
6.第11—12周學習第三節(jié)《腐敗變質食品對健康的影響以及處理原則》。
7.第13—14周學習第三章《食品的感官檢查》的第一節(jié)《食品感官檢查的內容》。
8.第15—16周學習第二節(jié)《感官檢查的方法》。
9.第17—18周學習第三節(jié)《糧油食品的感官檢查》。
10.第19—20周學習第四節(jié)《肉以及肉制品的感官檢查》。
酒店企業(yè)培訓計劃篇三
1、使員工在本公司工作時對公司有一個更加全面的全方位的了解，認識并認同公司的事業(yè)及企業(yè)文化，堅定自己的職業(yè)選擇，理解并接受公司的共同語言和行為規(guī)范。
2、使員工明確自己的崗位職責、工作任務和工作目標，掌握工作要領、工作程序和工作方法，盡快的融入崗位角色中，以便更好的為公司服務。
3、幫助員工更好的適應工作群體和規(guī)范；鼓勵員工形成積極的態(tài)度。
公司所有在職員工。
xxxxx。
包括2—3天的集中在崗指導培訓，行政部根據具體情況確定培訓日期。
在崗培訓：由員工所在部門負責人對其已有的技能與工作崗位所要求的技能進行比較評估，找出差距，以確定該員工培訓方向，并指定專人實施培訓指導，行政部跟蹤監(jiān)控。并且可采用日常工作指導及一對一輔導形式。
《員工手冊》、《崗位指導手冊》等。
1、企業(yè)概況的了解。
2、組織結構圖；
3、組織所在行業(yè)概覽；
4、職位或工作說明書和具體工作規(guī)范；
5、了解公司的考勤制度，例，如何請假等；
6、明確公司薪酬制度，如發(fā)薪日，如何發(fā)放；
7、績效考核制度；
8、勞動合同、保密合同及社會保險等；
培訓期間考核分書面考核和應用考核兩部分。書面考核考題由各位授課教師提供，人力資源部統(tǒng)一印制考卷；應用考核通過觀察測試等手段考查受訓員工在實際工作中對培訓知識或技巧的應用及業(yè)績行為的改善，由其所在部門的領導、同事及人力資源部共同鑒定。
行政部與員工所在部門通過與學員、教師、部門培訓負責人直接交流，并制定一系列書面調查表進行培訓后的跟蹤了解，逐步減少培訓方向和內容的偏差，改進培訓方式，以使培訓更加富有成效并達到預期目標。
1、根據部門經理審核批準的培訓需求，選擇《員工培訓計劃》公布的培訓項目。
2、部門經理審核，對培訓內容等方式進行統(tǒng)一審核。
3、根據《員工培訓計劃》中的內部培訓項目提前一個月做好課程資料、培訓師資、培訓場地等各項準備工作；編寫、發(fā)布培訓通知，提出培訓要求。
4、將培訓課程通知書以書面形式送交行政主管，以便其安排培訓和提供后勤服務工作。
5、行政部門對此次培訓計劃做出考核和評估（以試卷形式進行考試）。
酒店企業(yè)培訓計劃篇四
xx建筑有限公司成立xx于年，經歷了多次跨越性轉變，逐步發(fā)展成為一個現代先進的可信區(qū)域行業(yè)省領軍企業(yè)；公司具有房屋建筑工程施工總承包甲級資質，可承擔各類房屋建筑工程的總承包和專業(yè)施工。施工足跡遍布全省多個市區(qū)；先后承建了省重點工業(yè)與名用建筑工程項目達數百項，榮獲多項省部級優(yōu)質工程、榕城杯。
1、企業(yè)安全理念：以人為本，安全發(fā)展。
2、企業(yè)安全管理目標：
（1）重傷事故頻率控制在0.1‰以下，輕傷事故頻率控制在8‰以下；
（2）再建工程項目應確保文明達標，達標合格率應達到100%；部、省、市安全檢查優(yōu)良率應達80%以上。
3、企業(yè)安全管理目標：
（3）施工現場安全隱患整改率應在98%以上，重大隱患整改率達100%。
（4）安全目標責任書簽訂率應達100%。
1、培訓對象
新員工必須進行安全教育，并經考試合格后，方可進入操作崗位。“新員工”包括新進公司的合同工、臨時工、學習和代培員，脫崗六個月又重新上崗的職工。
2、培訓時間和地點
每周三晚上公司會議室
3、培訓目的
安全教育培訓目的：強化安全生產意識，加強安全管理，保證安全生產工作的進行。
通過安全教育培訓，提高作業(yè)人員的安全技能，熟悉安全技術操作規(guī)程，提高安全行為的自覺性。強化安全生產和保護他人意識，安全操作技能，搞好安全生產。
4、培訓方式
主要以多媒體教育的方式，實踐經驗豐富的講師宣傳教育，再以考試考核為輔。
5、公司安全培訓內容
（1）安全生產的重大意義：
安全生產對于保障廣大員工的生命安全和身體健康，保障企業(yè)生產經營活動持續(xù)、穩(wěn)定、協(xié)調、發(fā)展，促進社會穩(wěn)定、和諧，具有十分重大的意義。如果安全生產管理失控，生產安全事故不斷發(fā)生（或者發(fā)生重、特大事故），不僅事故當事人及其家庭要遭受重要創(chuàng)傷，而且還會給企業(yè)造成重大經濟損失和嚴重的社會影響，給企業(yè)的員工心理上造成創(chuàng)傷，甚至還會造成社會上的一些不安全因素。因此，事故會直接影響到企業(yè)的和諧與發(fā)展，是大家都可以直接感受。
（2）國家安全生產方針、政策、規(guī)定：
國家安全生產方針是：安全第一，預防為主，綜合治理。
國家頒布的法律法規(guī)主要有：《安全生產法》、《中華人民共和國建筑法》、《建設工程安全生產管理條例》、《勞動合同法》等等。
（3）本公司安全形勢、安全生產規(guī)章制度、安全紀律等：
在企業(yè)的安全生產管理活動中，實行安全生產崗位責任制度，將各每級領導、每個部門、每個人在各自的崗位上，對應當履行的安全生產崗位職責加以明確。安全生產崗位責任制首先根據“管生產，必須管安全”
的原則，安全生產崗位責任制是企業(yè)生產經營管理規(guī)程制度中最基本的一項規(guī)章制度，是企業(yè)生產安全管理的核心。
（4）防觸電、防火、防坍塌、防暑的事故急救常識：
例如：防暑降溫
基本常識：
a、及時補充水分但應少喝飲料，應多喝白開水或淡鹽（糖）開水；
b、口渴后不宜狂飲，應及時補充鹽分；
c、飲食不宜過于清淡；
d、午睡時間不宜過長；
e、忌受熱后“快速冷卻”，下班后不能馬上開風扇或洗冷水澡；
f、空調室內外溫差不宜太大；
g、不宜佩戴金屬首飾。
措施：
b、嚴格控制加班加點，減輕工人勞動強度，避免疲勞作業(yè)；00禁止室外施工
酒店企業(yè)培訓計劃篇五
根據《安全生產法》、《公司安全培訓教育制度》的有關規(guī)定及要求，為全面落實公司“安全第一，預防為主，綜合治理，全員參與”的安全工作方針，認真開展安全生產教育和安全操作技能培訓。結合公司的安全生產實際情況，切實把安全培訓教育工作做到實處，以保障員工人身及公司財產安全，保證本年度生產任務順利完成，制定如下安全培訓教育計劃。
培訓內容主要涉及新規(guī)程及規(guī)范、新法規(guī)、特種作業(yè)、繼續(xù)教育等。
1、新規(guī)程及規(guī)范培訓。
為進一步貫徹執(zhí)行質量、安全新的規(guī)程、規(guī)范及各項管理規(guī)定，以便使各工程的施工按新規(guī)程、規(guī)范及各項管理規(guī)定進行。擬定對在崗的部分專業(yè)技術人員進行以新規(guī)程、規(guī)范為內容的培訓。
2、法律法規(guī)的培訓。
為進一步加強管理人員的安全管理知識，強化全員的安全法律意識，特對管理人員進行了定期培訓組織，培訓涉及的具體內容如下：
(1)國家安全生產方針、政策和有關安全生產的法律、法規(guī)、規(guī)章及標準；
(2)安全生產管理、安全生產技術、職業(yè)衛(wèi)生等知識；
(3)傷亡事故統(tǒng)計、報告及職業(yè)危害的調查處理方法；
(4)應急管理、應急預案編制以及應急處置的內容和要求；
(5)國內外先進的安全生產管理經驗；
(6)典型事故和應急救援案例分析；
(7)其他需要培訓的內容。
3、特殊工程培訓。
根據程序文件中的要求，對本年度所涉及的建筑施工所涉及的特殊工作進行培訓，培訓由安全監(jiān)督部組織實施，培訓所涉及的有以下內容：
(1)所從事工種的安全職責、操作技能及強制性標準；
(2)所從事工種可能遭受的職業(yè)傷害和傷亡事故；
(3)崗位安全操作規(guī)程；
(4)自救互救、急救方法、疏散和現場緊急情況的處理；
(5)安全設備設施、個人防護用品的使用及維護；
(6)預防事故和職業(yè)危害的措施及應注意的安全事項；
(7)有關事故安全；
(8)其他需要培訓的內容。
根據市勞動局下發(fā)文件中“在特殊崗位作業(yè)人員必須持證上崗，并定期進行復檢”的要求。組織在特種作業(yè)崗位工作已到復檢期的員工到區(qū)經委指定的培訓點進行復檢培訓。復檢培訓時間根據培訓點開課時間而定。
5、繼續(xù)教育培訓。
根據公司發(fā)展的需要，對專業(yè)技術人員進行知識更新培訓。
1、三級安全教育：
(1)對新工人和調換工種的工人實行公司級、項目級、班組級的三級安全教育培訓；
2、經常性安全教育：
在日常生產過程中采取安全周、安全月、安全大檢查、安全生產學習班等形式進行經常性安全教育。
1、法定代表人、安全經理每年接受安全培訓的時間，不得少于30學時。
2、專職安全管理人員除按照建教(1991)522號文《建設企事業(yè)單位關鍵崗位持證上崗管理規(guī)定》的要求，取得崗位合格證書并持證上崗外，每年必須接受安全專業(yè)技術業(yè)務培訓，時間不得少于40學時。
3、其他管理人員和技術人員每年接受安全培訓的時間，不得少于20學時。
4、特殊工種在通過專業(yè)技術培訓并取得崗位操作證后，每年仍須接受有針對性的安全培訓，時間不得少于20學時。
5、其他職工每年接受安全培訓的時間，不得少于15學時。
6、待崗、轉崗、換崗的職工，在重新上崗前，必須接受一次安全培訓，時間不得少于20學時。
各部門的主管領導要重視員工培訓工作，要指定專人負責此項工作的日常管理。并根據公司的員工培訓計劃制定出實施計劃，對所在單位的員工培訓工作開展情況進行監(jiān)控。
外送員工參加培訓，經主管領導或所屬安全經理批準后，報公司安全監(jiān)督部審批組織實施。對已經參加培訓或培訓結束后再辦理審批手續(xù)的員工視為不符合培訓管理規(guī)定。
為了提高學員的學習積極性，檢查掌握知識的程度，評價培訓的效果，培訓結束時，應采取一定的考核方式，如考試、寫學習總結等。記錄學員的考核成績，并作為頒發(fā)培訓證書的依據。
每期培訓結束后，培訓管理者應盡快寫出培訓總結，連同學員的考核成績、考試卷、培訓中的有關記錄、學員通訊錄、培訓檢查等材料，歸檔保存。
酒店企業(yè)培訓計劃篇六
為增強我公司安全管理人員對安全生產的管理和監(jiān)督能力，提高安全意識和安全防護能力，減少事故發(fā)生，建立和完善安全生產培訓教育制度，按照湖南住建廳的相關規(guī)定，特制定湖南省第六工程有限公司安全管理人員培訓計劃。
公司安全管理部門負責安全管理人員培訓工作。
公司安全管理部門負責在每年初制定本年度安全生產教育培訓計劃，并按計劃組織實施，同時應將教育培訓計劃和實施情況報公司安全管理部門。
公司每年要提取專門經費，確保足額安全生產培訓經費，并將列支記錄登記清楚。
從事公司安全管理人員安全培訓工作人員的資格，應當具備以下條件并將人員名單上級管理部門：
1、具有中級以上專業(yè)技術職稱；
2、有5年以上施工現場經驗或從事企業(yè)安全教學、法規(guī)等方面工作5年以上的人員。安全培訓教育實行登記制度，公司建立安全管理人員的安全培訓教育檔案，沒有接受安全培訓教育的管理人員，不得在施工現場從事管理活動。
安全生產教育培訓的主要內容包括：
1、安全生產法律法規(guī)；
2、安全生產規(guī)章制度、技術標準和操作規(guī)程；
3、安全生產管理知識、安全生產技術知識及崗位操作技能；
4、安全設備、設施、工具、勞動防護用品的使用、維護和保管知識；
5、生產安全事故的防范和應急措施、自救互救知識；
6、生產安全事故案例及啟示；
7、其他應當具備的安全生產知識和技能。
1、企業(yè)主要負責人和管理人員具備相應安全知識和管理能力，培訓合格后，持國家有關規(guī)定的職業(yè)資格證書上崗。公司主要負責人和安全生產管理人員初次安全培訓時間不得少于32學時，每年再培訓時間不得少于12學時。
2、公司安全管理部門每年組織對企業(yè)法定代表人，項目經理、專職安全管理人員和特殊工種作業(yè)人員進行一次專門的安全培訓。企業(yè)法定代表人、項目經理專門培訓時間為4學時，專職安全管理人員安全專業(yè)技術業(yè)務培訓時間為8學時，特殊工種作業(yè)人員有針對性的安全培訓時間為10學時。
3、建立安全培訓檔案；規(guī)范記錄培訓內容和結果。
4、制定安全生產宣傳教育年度計劃；積極開展“安全生產月”、“安康杯”、“零事故”等安全生產宣傳活動；開展職工參與的寓教于樂宣傳活動。
6、企業(yè)安全教育培訓工作情況將納入企業(yè)管理考核，考核結果將作為公司各項評選等的依據。
酒店企業(yè)培訓計劃篇七
第一、培訓內容:。
一、物業(yè)管理專業(yè)知識。
1、物業(yè)管理的概念。
2、物業(yè)管理的分類。
3、物業(yè)管理的主要內容。
4、物業(yè)管理人員的素質要求與職業(yè)道德。
5、物業(yè)管理的基本原則。
二、保安管理規(guī)章制度。
1、保安員紀律、職責權限、職業(yè)道德規(guī)范、禮儀規(guī)定。
2、行為規(guī)范。
3、對講機使用規(guī)定。
4、保安人員獎懲制度。
5、崗位職責。
三、消防知識。
1、消防安全知識。
2、滅火器及滅火方法。
3、義務消防隊的任務。
4、火警報警程序。
5、發(fā)現火警、火災應急處理程序。
四、治安管理知識。
1、物業(yè)管理及治安管理的要求。
2、正當防衛(wèi)。
3、保安類各種問題的處理方法。
4、保安員交接班管理標準作業(yè)規(guī)程。
5、易發(fā)生事故部位強化防范措施。
五、軍體素質。
1、隊列考核。
2、體能考核(視情況而定)。
2、擒敵應用技術動作(視所接手項目而定)。
第二、培訓方案。
根據領導指示和實際情況。主管對本項目下屬保安員全面負責管理和考核。因此這次培訓要求全體保安員(除值勤外)和主管全部參加，并且在培訓過程中實行考核。培訓結束后，根據實際情況對現有保安人員進行篩選和調整。
一、培訓時間。
1、全程培訓時間為1個月。
2、具體時間按排詳見《培訓時間表》。
3、培訓以操練和理論交叉進行，時間安排根據具體情況臨時決定。
二、培訓地點:公司大門口。
第三、培訓目標。
1、提高全體保安人員綜合素質，樹立良好的社會形象。
2、提高全體保安人員工作效率，服務質量，為公司提供高效、周到的服務。
3、提高全體保安人員自我學習，自我約束的能力，實現企業(yè)前景。
第四、培訓管理規(guī)定。
為保證這次全體保安人員的培訓工作順利進行，達到預。
期的目標，現根據我公司《員工手冊》制定以下幾條紀律:。
1、不得無故不參加培訓，違者按曠工處理。
2、培訓時應該做到不早退不遲到，違者捐活動基金。
3、遵守紀律，不得在培訓過程中做與培訓內容無關之事項。
酒店企業(yè)培訓計劃篇八
酒店開業(yè)四年以來，經過堅實基礎、規(guī)范管理、品質提升的穩(wěn)步發(fā)展，緊緊圍繞經濟效益開展各項工作，在經營創(chuàng)收、提升管理水平、建立企業(yè)文化、提高員工素質取得了一定的成績。20xx年酒店將面臨新的機遇與挑戰(zhàn)，酒店硬件改造全面推進，服務項目和服務水平繼續(xù)提升，產品質量全面升級；但是酒店經營環(huán)境競爭更加激烈，經營成本及費用繼續(xù)增加，人員招聘面臨較大壓力，員工隊伍向心力尚未形成。根據酒店經營方針及指導思想，對20xx年培訓做如下安排：
以“為經營做服務，為管理做保障，促進酒店發(fā)展”為主導思想，突出以下重點：
1、推進酒店員工職業(yè)化轉型，提升員工素養(yǎng)，轉變工作思路，找準個人定位；
2、建立酒店核心價值體系，培養(yǎng)員工對企業(yè)的認同感、信任感、榮譽感；
4、儲備人才，為酒店的可持續(xù)發(fā)展奠定人才基礎。
1、專業(yè)：加強專業(yè)化學習，加強同行交流與對外學習，開闊視野與思路；
2、實用：根據酒店實際情況開展培訓，以解決工作中問題和酒店發(fā)展為目的；
3、高效：日常性工作條理化，加強時間管理，提高工作效率；
4、創(chuàng)新：在企業(yè)文化建設、學習氛圍營造、課程開發(fā)等方面不斷創(chuàng)新；
5、分享：營造互動學習型組織，相互學習，相互分享相互提高。
1、完善培訓體系。
（1）建立完善培訓師隊伍：繼續(xù)開設ttt課程，培訓酒店內部訓導師；
（2）完善酒店公共課與各部門業(yè)務技能培訓體系；
2、開發(fā)并完善基層管理課程。
3、規(guī)范培訓教材：方便講師的授課與學員的學習，編寫或完善培訓教材。
（1）《酒店案例手冊》（2）《酒店產品知識手冊》（3）《酒店英語學習手冊》。
（4）《客房、餐飲服務知識技能100問》（5）各系列培訓課程課件。
4、加強管理人員培訓。
（2）、引導經理層：利用內訓課、外送培訓、請講師進來等形式，對各部門經理進行培訓。課程內容要針對性強，加強培訓后跟進，正式培訓后進行評估總結；平時加強與各部門負責人溝通，對人力資源部的工作及時提出建議與協(xié)助。
（3）、訓練督導層：開展兩期內部講師培訓以及系列督導培訓課程，并利用平時會議和單獨輔導等形式，在對管理理念進行引導，對管理技巧進行探討和分享，指導各部門督導層開展起部門的日常管理和培訓工作。
（4）、培養(yǎng)儲備干部：對酒店優(yōu)秀員工及資深員工作為儲備干部進行訓練，平時進行工作指導，協(xié)助進行職業(yè)生涯規(guī)劃指導。
（一）、新員工培訓。
1、入職崗前培訓：
每周開展一個課時的新員工培訓，四周時間將公共部分全部培訓到位，考核后員工即可參加部門技能考核。新員工上崗前，由人事部先進行一對一的規(guī)章制度及禮貌禮節(jié)的專項培訓。
周期時間培訓內容目的授課老師。
第一周9:00—10:30儀容儀表、店規(guī)店紀了解酒店歷史趙靜。
提高服務水平顧紅麗了解運用。
趙新華。
（1）該項培訓與主要課程由培訓老師趙靜負責。（2）人力資源部正式發(fā)文通知各部門新入職員工培訓。
（3）所有入職員工必須修完入職課程，并參加考核，如果考核不合格，則參加下一期考核，并利用個人假日參加學習，無法通過入職培訓考試，除人力資資部總監(jiān)特批外，將不予轉正。
（4）對現有培訓課程不斷修正，分為企業(yè)文化、產品知識、管理制度、職業(yè)形象、禮儀禮節(jié)、消防安全、軍事化訓練、參觀酒店等幾部分。
2、入職在崗培訓：
推行在崗培訓跟蹤表，加強培訓監(jiān)督，保證一線部門均按此操作，提高入職在崗培訓的效率，減少新員工導致的服務質量不穩(wěn)與客人投訴現象。
3、新員工轉正培訓：
重點灌輸酒店經營宗旨與服務理念，使服務理念能更快速地傳承，快速產生優(yōu)秀員工，并逐漸在全員形成優(yōu)質服務的氛圍。
（二）、管理層培訓。
1、管理技能提升培訓。
（1）課程開發(fā)：共分為四部分：《職業(yè)素養(yǎng)》、《管理決策》、《管理技能》、《創(chuàng)新意識》，完善此系列課程，成為20xx年管理層培訓課程開發(fā)的重點，提高酒店工作效率和服務質量。
（2）培訓形式：每季度開展一期培訓，每期確定一個培訓專題，并在培訓后進行內部討論交流，運用到實踐工作中去，切實提升酒店管理水平。
2、團隊文化建設培訓。
3、管理層公開課：各部門經理每月輪流公開授課一次，結合人力資源部確定培訓主題。
（三）、專題培訓。
1、技能大賽。
（1）時間：
3、10月份。
（2）項目：產品知識競賽、中式鋪床、中餐擺臺、工程維修。
月份課程內容培訓人參加人員。
1月消防知識講座王振4月消防知識競賽王振。
全員。
7月消防演習10月消防演習。
王振王振。
3、醫(yī)療急救。
聘請專業(yè)急救講師，對房務部、餐飲部、安全部等相關部門進行專業(yè)急救訓練，以便處理突發(fā)事故。
4、化妝技巧培訓。
聘請外來美容培訓講師講授職業(yè)淡妝的化法，提升酒店員工職業(yè)形象。
5、英語及普通話培訓（1）、崗位英語培訓。
每月針對部門學習10個常用單詞或句子，每月底由人力資源部進行抽查考核，12月份，對全年所學進行全面口語考核。
部門培訓時間房務每周一。
培訓地點培訓人三樓會議室張彥斌。
營銷每天崗前10分鐘營銷辦公室張敏餐飲崗前5分鐘。
餐飲大廳湛偉偉。
（2）、普通話培訓。
由趙老師負責對房務、餐飲、工程、安全等部門普通話進行培訓，每月一次。
1、對部門培訓講師人才的培訓和輔導。
（1）開展一期訓導師培訓班（ttt），通過培訓考核培養(yǎng)一批培訓講師。
（2）平時的上門聽課與課后指導：由培訓老師去各部門聽課，并開展關于部門培訓與講師授課技巧的輔導，在聽課結束后對培訓員進行指導，以提高部門培訓效率，提升講師開展培訓工作的水平。
（3）對訓導師的個人職業(yè)規(guī)劃與指導，推薦書目。
2、訓導師考評。
年度考評，激勵并挽留講師人才。
（五）崗位技能培訓。
各部門每月報技能培訓計劃，人事部根據各部門培訓計劃，制定督導檢查計劃表，根據計劃督導各部門培訓效果。
各部門全年技能服務明細表。
部門。
授
課人。
1、餐飲服務禮儀、儀容儀表、手勢與站姿、禮貌用語。
2、各崗位服務人員的崗位職責。
餐
5、婚宴餐前準備工作、婚宴服務流程、婚宴細節(jié)服務飲。
6、各崗位運營的工作銜接程序部。
7、儀容儀表實際操作、禮貌用語練習。
8、點菜、上菜、分菜、托盤程序、斟酒的實際操作。
9、服務技巧、巡臺工作要點和實際操作。
10、婚宴接待程序、模擬操作服務流程、練習開單。
11、自我介紹、培訓敬魚頭酒文化。
12、菜品的營養(yǎng)搭配、點菜技巧客房部。
客房中心：
張坤。
李志娟。
工程維修單程序、水果和小食品的申請程序、處理投訴程序、各營業(yè)時間及收費標準。樓層服務：
崗位職責、服務規(guī)范、工作質量標準、房間清潔程序、物品擺放標準、做床程序、開夜床程序、檢查房間和衛(wèi)生間程序、為客人開門程序、vip服務程序、打掃住客房注意事項、樓層日常安全須知、客房杯具消毒程序、客衣收發(fā)程序、送歡迎水果程序、處理客人投訴程序。pa：
1、價格政策：協(xié)議價位、金卡價位、會議及宴會價位。
2、協(xié)作精神、服從意識、協(xié)調能力營。
3、管理客戶：客戶心理動機、客戶管理的方法、分析客戶抱怨原因銷。
4、規(guī)范營銷代表工作內容、掌握基本的銷售方法部。
5、人際交往禮儀規(guī)范、行為規(guī)范。
6、用餐禮儀規(guī)范、電話禮儀規(guī)范、服務與溝通工。
1、酒店水路、空調用水、生活用水、節(jié)能意識；
2、有線電視信號放大器、分配器、分支器使用盧程及調試方法；
3、用電安全；
4、無線電知識；
5、音響設備操作程序；
6、變壓器運行及維護；
7、衛(wèi)。
星三角降壓啟動的`原理及維修操作；
8、節(jié)能燈原理及維修方法；
9、氬弧焊、電焊知識及操作。東部安全。
思想教育、崗位職責、工作流程、體能訓練、服務意識、消防常識。
王振趙新華張彥斌。
人力資源部20xx年11月22日。
酒店企業(yè)培訓計劃篇九
四、舉辦各種活動。
可根據各部門各崗位工作性質舉辦既能操作競賽，對比賽結果予以獎勵。
為保證培訓計劃的順利實施及培訓質量，將建立相關保障機制。首先，建立培訓紀律。要求參加培訓者對所受訓項目認真負責。其次，對培訓人員考核，對參加學習的人員要寫出培訓心得。三、由相關部門對員工培訓出勤和考核成績進行記錄。作為以后酒店內部選拔干部的依據之一。四、學習培訓的具體負責人要將相關的培訓記錄進行整理歸檔，并將資料送人事部備案。
(一)背景。
4、酒店將與鄭州鐵路職業(yè)技術學院和貴州亞泰職業(yè)合作，屆時將有大量實習生進入酒店。
總體看來，培訓工作任務艱巨。
(二)工作思路。
結合當前人力資源急需主任部長級人才，加快課程開發(fā)，加強督導的專業(yè)化培訓;加強訓導師建設培養(yǎng)更多的講師人才和教練型管理者;推動學習型組織建立，提高管理者的專業(yè)化管理水平，引導管理者從控制式管理向教練式管理轉化;強化各講師的教導水平和訓練效率和規(guī)范化，促進人才快速成長。
(三)工作方針。
專業(yè)：加強專業(yè)化學習，加強同行交流與對外學習，開闊視野與思路;。
務實：根據麒麟山景大酒店實際情況找到最適合酒店發(fā)展的各種培訓方式，培訓執(zhí)行腳踏實地。
高效：日常性工作條理化，加強時間管理，提高工作效率;。
創(chuàng)新：在企業(yè)文化建設、學習氛圍營造、課程開發(fā)等方面不斷創(chuàng)新。
分享：營造互動學習型組織，相互學習，相互分享相互提高。
(四)工作重點。
1、加快培訓講師人才隊伍建設。
a、開辦訓導師培訓班一期;。
b、平時的上門聽課與課后指導，指導部門培訓員開展培訓;。
c、利用每期協(xié)調會后進行學習，精選管理小文章，共同學習;。
d、對訓導師的個人職業(yè)規(guī)劃與指導，加強與各訓導師的單個溝通與職業(yè)發(fā)展指引，引導大家加強學習，不斷提升自我。
e、訓導師考評，對訓導師輔導結合考評指引工作開展方向，激勵訓導師更多地投入到培訓工作中。
2、不斷開發(fā)并完善基層管理課程。
a、完善入職崗前培訓與轉正培訓課程;。
b、領班與主任的晉升輔導課程;。
c、開發(fā)經理人培訓課程。
適時的與外部培訓機構合作，妥善培訓光盤，設計課程學習方式，案例設置等，開發(fā)適合深圳麒麟山景大酒店的經理層課程。
d、專業(yè)化銷售與客戶管理培訓課程。
為建立專業(yè)化銷售對伍，開發(fā)出適合深圳麒麟山景大酒店銷售人員學習的專業(yè)化銷售訓練課程。提高銷售人員隊伍的專業(yè)化。
3、規(guī)范培訓教材。
對于管理培訓教材，除購買光碟、書籍，講師備課，一邊開發(fā)課程，一邊整理教材，不斷完善深圳麒麟山景大酒店培訓各類教材。
要求各部門收集并整理部門的培訓資料，各講師完善自己的主講課程，以規(guī)范格式形成部門培訓手冊，報人力資源部備案。
4、營造學習型氛圍。
c、店報：利用店報這個學習平臺，引導員工進行學習，利用“案例分析”、“好書推薦”、“管理小故事”、“英語學習”及管理與服務版面等，引導全店員工進行學習與思考。
5、加大對各層級管理人員培訓與輔導比重。
b、引導經理層：利用培訓卡、移動商學院、外送培訓、請講師進來等形式，對各部門總監(jiān)、經理、副經理進行培訓。課程內容要針對性強，加強培訓后跟進，正式培訓后進行評估總結;平時加強與各部門負責人溝通，對人力資源部所的工作與服務中的的問題，及時提出建議與協(xié)助。
c、指導訓導師：開展一至兩期內部講師培訓，并利用平時會議和單獨輔導等形式，在對管理理念進行引導，對管理技巧進行探討和分享，指導各部門訓導師開展起部門的日常管理和培訓工作。
d、訓練督導層：開發(fā)系列督導培訓課程，對全公司部長與主任進行專題培訓。
e、培養(yǎng)儲備干部：對返公司的優(yōu)秀大專本實習生，晉升為資深員工的中專實習生作為儲備干部進行訓練，平時進行工作指導，協(xié)助進行職業(yè)生涯規(guī)劃指導。
6、完善培訓體系。
利用培訓協(xié)調會等形式指導各部門訓導師開展培訓，對訓導師進行培訓，對部門培訓進行指導，對各部門服務與工作情況進行調查，建立適合深圳麒麟山景大酒店的培訓方式，使酒店的培訓以務實、靈活的方式納入到培訓體系中來。
(五)工作開展辦法。
一、新員工培訓。
1、入職崗前培訓：
a、該項培訓與主要課程將由培訓老師來負責。
b、人力資源部正式發(fā)文通知各部門新入職員工培訓。
c、所有入職員工必須修完入職課程，并參加考核，如果考核不合格，則參加下一期考核，并利用個人假日參加學習，無法通過入職培訓考試，除人力資資部總監(jiān)特批外，將不予轉正。
d、對現有培訓課程不斷修正，分為企業(yè)文化、產品知識、管理制度、職業(yè)形象、禮儀禮節(jié)、消防安全、軍事化訓練、參觀酒店等幾部分;對于實習生增加職業(yè)生涯規(guī)劃、茶話會、培訓總結等內容。
2、入職在崗培訓：
推行在崗培訓跟蹤表，加強培訓監(jiān)督，保證一線部門均按此操作，在提高入職在崗培訓的效率，減少新員工導致的服務質量不穩(wěn)與客人投訴現象;同時鍛煉基層骨干員工的或領班的指導新員工能力，建立新老員工間良好的師徒關系。
3、新員工轉正培訓：
讓麒麟山景大酒店的服務理念盡快地復制到新員工身上，使服務理念能更快速地傳承，快速產生優(yōu)秀員工，并逐漸在全員形成優(yōu)質服務的氛圍。
二、基層管理培訓。
1、晉升輔導培訓。
a、課程開發(fā)：完善此系列課程，成為20xx年培訓課程開發(fā)的重點，讓酒店能更快地培養(yǎng)出合格的基層管理人員。
b、培訓形式：每季度開展一期晉升輔導培訓，每部門資深員工或優(yōu)秀實習生可參加，部門可安排參加，人力資源部可指定參加，個人參加須申請經人力資源部同意。做好成績記錄，結合人力資源部晉升管理制度。保證基層管理人員的素質并形成管理人員主動學習的積極性。
2、管理專題培訓。
利用酒店現有的多媒體設備，以及申請各種培訓光碟，開展針對經理、主任的專題培訓，由人力資源部現場負責，設計考核試卷或。
學習總結。
報告，培訓結束后由人力資源部進行考核與跟蹤檢查，并將考評情況匯總報總辦。以此提升專業(yè)管理技巧。
銷售專題的培訓要求所有銷售部人員都要參加，并參加考核，提升現有營銷人員的專業(yè)化水平。
三、中層經理培訓。
1、外派培訓。
根據當前的工作需要，結合20xx年度各機構推出培訓，安排合適的人員參加培訓。經理偏向于管理知識類的系統(tǒng)化培訓，提升現有管理者的綜合素質。如旅廣東省旅游局辦的部門經理上崗資格培訓等。訓導師參加一些開闊思路的培訓，了解先進管理技術與訓練技巧，更好地為全店培訓服務。
2、外請培訓。
安排一次，在培訓安排上減少成本，提高針對性，訓前做好師資考評及和講師之間的溝通工作。
3、戶外拓展訓練。
提升部門經理的綜合能力，進行強化訓練，送出部分中層管理人員參加強化培訓式訓練。根據明年干部訓練需要，必要時安排一期戶外拓展訓練，培訓團隊凝聚力，創(chuàng)新意識，戰(zhàn)斗意志力等，由人力資源部設計主題與培訓目標。
四、專題培訓。
1、產品知識競賽與培訓。
由人力資源部組織開展產品知識賽，動員全店員工學習產品知識，進行競賽選拔活動，對優(yōu)秀部門及優(yōu)秀個人進行獎勵。
2、宴會服務培訓。
根據工作需要安排一些宴會服務培訓，主要為非餐飲部門的宴會服務，為大型宴會時加班提前培訓備用宴會服務人員。由中餐廳負責培訓。
3、消防培訓。
安排一期消防輪訓或消防演習，培養(yǎng)全員消防安全意識，提高消防技能水平。由保安部與人力資源部一起實施。
4、醫(yī)療急救。
請專業(yè)急救講師，對前廳部、管家部兩部門的主任、經理及健身房教練領班進行專業(yè)急救訓練，其他部門如餐飲、保安、培訓等可由經理參加。
5、化妝技巧培訓。
根據需要組織一線部門員工參加分妝技巧培訓，針對女員工化妝，請外來培訓講師，講授職業(yè)淡妝的化法，桑拿部技師與娛樂部dj與業(yè)務員參加，夜間妝容的學習。由人力資源部尋找合適的外部講師，培訓內部化妝較好的人員。
1、對部門培訓講師人才的培訓和輔導。
b、平時的上門聽課與課后指導;。
由培訓主管多去各部門聽課，并開展關于部門培訓與講師授課技巧的輔導，在聽課結束后對培訓員進行指導，以提高部門培訓效率，提升講師開展培訓工作的水平。
c、利用每期協(xié)調會后進行學習;。
選取管理小故事形式結合典型的當前本店發(fā)生案例，組織訓導師進行學習與分析。從網絡尋找優(yōu)秀小文章放在人力資源部咨訊中，實現資源共享，搭建學習的小平臺。
d、對訓導師的個人職業(yè)規(guī)劃與指導，推薦書目。
加強與各訓導師的單個溝通與職業(yè)發(fā)展指引，引導大家加強學習，不斷提升自我。
2、訓導師考評。
季度津貼考評獎勵優(yōu)秀訓導師，引導部門培訓工作開展。年度考評，激勵并挽留講師人才。
3、內部授課津貼。
對消防、
軍訓。
日語等跨部門的培訓支持，講師利用業(yè)余時間進行培訓的發(fā)放津貼，由人力資源部進行考評。
4、訓導師旅游活動。
安排一期訓導師的外出旅游活動，加強訓導師之間溝通協(xié)作，提高大家工作積極性。
六、英語及其他語言類培訓。
1、崗位英語培訓。
提高崗位英語應對水平，培訓結束形成培訓總結報告，報人力資源部與受訓部門。
2、英語角。
營造學習英語的氛圍，組織英語愛好者建好英語角，利用各種形式，游戲、歌曲、演講、對話，看英文電影等靈活多樣的形式，強化員工的聽說水平，激發(fā)學習英語的興趣。
3、英語等級考試。
結合晉升考核，引入英語等級考評，晉升管理人員必須通過相應等級的英語考試。分為初級、中級、高級，各不同崗位不同職位對英語的要求而定，為晉升考核的一部分，達到規(guī)定級別發(fā)放外語津貼。
4、其他語言類培訓。
日語培訓利用懂日語員工對相關部門進行崗位日語培訓，實施授課津貼，有條件的部門自行開展培訓等兩種形式，進行日語培訓。其他小語種如韓語意大利語等語言，有條件的部門主管自行培訓，只培訓簡單幾句。
問候語。
即可。
七、培訓資源與工具。
1、擬合作培訓機構。
a、時代光華(東莞)產品：“移動商學院”、光碟、管理書籍等;合作形式：購買。
b、大興勵進(東莞)產品：培訓卡、拓展訓練;合作形式：購買培訓卡，選擇適合我們的課程，每月選擇相應課程派主任或經理去參加一日的現場培訓;選取小團隊去參加一日拓展訓練(體驗式培訓)。
c、盟亞企管(中國臺灣)產品：企業(yè)內訓;合作形式：請講師來店開展專題內訓。
d、廣東省旅游局(廣州)產品：經理人上崗資格培訓;合作形式：參加脫產培訓班。
e、聚才公司(東莞)產品：“魔鬼訓練營”;合作形式：選派相關部門主管參加，對方跟進輔導。
f、中國人眾人公司(廣州)產品：拓展訓練;合作形式：選派經理參加戶外拓展訓練。
2、設施設備。
人力資源部培訓器材有筆記本電腦一臺，投影機一臺。
3、培訓室。
加緊培訓室的裝修;布置培訓室，張貼字畫，使培訓室更有學習氛圍。
八、完善培訓體系。
1、入職培訓體系：當前酒店正處于籌備期間，各項設施還不夠完善，人員入職也相對零散，故采取的是一個種單個聽錄音資料的形式;酒店配套設施完善后，將由人力資源部統(tǒng)一組織，開設大課堂培訓。
2、日常部門常規(guī)培訓：由各訓導師負責，結合部門實際情況開展，每月人力資源部前去主持一期培訓協(xié)調會解決培訓難題，共同商討培訓方式，主持訓導師學習。
3、訓導師培訓：開辦一期訓導師講師培訓班提高培訓授課技巧。
4、主任經理中層管理者培訓：根據實際需要，選派相關人員參加相應培訓課題，由人力資源部提出建議，由人資總監(jiān)審核，呈總辦批準后實施管理層培訓。
5、晉升或其他管理類專題培訓由人力資源部主持。
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酒店企業(yè)培訓計劃篇十
xx年是飯店爭創(chuàng)市經委級文明單位和實現經濟騰飛的關鍵之年。因此進一步提高員工素質，提高服務（工作）技能是當前夯實內力的迫切需求。根據公司關于加大xx年職工培訓工作力度的指示精神，結合飯店實際，我們擬在xx年度以“建學習型班組，當智能型職工”活動為契機，“內外結合”培訓方法為抓手，進一步推進職工培訓工作的深度，努力做好xx年的全員培訓工作。
以飯店經濟工作為中心，將“建學習型班組，當智能型職工”的主題貫穿其中，認真學習深刻領會當今培訓工作是飯店夯實內力提檔升級的重要性。立足當前，放眼未來，積極探索學習型班組在文明單位創(chuàng)建工作中的實踐途徑，以此帶動員工整體素質的全面提高，努力為飯店發(fā)展積蓄資源和砥練內力。
xx年度的員工培訓以飯店發(fā)展和崗位需求為目標，切實提高職工認識培訓工作的重要性，積極引導職工自覺學習，磨礪技能，增強競爭崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支服務優(yōu)質、技能有特色的高素質員工隊伍，努力使之成為新時期不斷學習、不斷提高的智能型職工。
以各部門為基本培訓單位，貫徹營銷服務理念和技能相結合的培訓原則，組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。擬在三個方面進行針對性的培訓，不斷提高職工的崗位技能。
1.專業(yè)技能培訓。
（1）管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內的飯店職工迫在眉睫的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓力度，繼續(xù)輸送部分中層干部參加旅游管理專業(yè)的考證培訓，使飯店管理工作日趨正軌。
（2）總服務臺、房務中心以及餐廳等作為飯店優(yōu)質服務的重要窗口，服務技能的欠缺和旅游外語水平的不足，勢必會對飯店的經營工作起到至關重要的影響。因此，為提高以上各相關部門員工的服務技能和外語水平。今年我們將繼續(xù)選派部分員工參加市旅委教育中心的外語b級證書的培訓，并由獲得合格證書的員工加緊對內各相關崗位員工的輔導培訓，在條件許可的情況下，為他們提供練好外語會話的機會和條件。在服務技能的培訓中，則將外請和“內練”結合起來，加大力度，爭取在工作培訓兩不誤的情況下，順利完成此項任務。
（3）針對飯店目前機修技術水平普遍不強，緊缺技工（高低壓電工、制冷工）嚴重匱乏等狀況，雖然工程部內部也已實行“萬能工”傳幫帶的現場培訓，但關鍵工種無論從技術實際還是安全因素考慮，都必須經過專業(yè)考證的培訓。因此，今年擬外派二名工程部員工參加高低壓電工、制冷工和電焊工的技術考證培訓。
2、新職工培訓。
新進職工是飯店經濟活動中的新生力量，增強素質，砥練技能，使之盡快與發(fā)展迅速的飯店同步提高。根據“先培訓、后上崗”，“邊培訓、邊上崗”的原則，有計劃有步驟地對新進職工進行循序漸進的崗位培訓。把員工手冊、安全知識、服務技能的應知應會作為基本的培訓內容，經考核合格后準予上崗。
3、一專多能培訓。
“建學習型班組，當智能型職工”是xx年飯店培訓工作的主題。合理配置人力資源，培養(yǎng)一專多能的復合型人才是我們工作的抓手。因此，今年我們決定抓好三個方面的培訓工作。（1）在客房部選送部分業(yè)務骨干到同類服務管理較先進的飯店進行相關知識的培訓學習，以提高服務水平。（2）在客房部一線崗位率先施行同部不同種技能的跟班培訓，以加強人才流動，解決應急情況下的缺員問題，同時也為職工全面掌握服務技能，爭創(chuàng)一專多能的智能型職工提供必要的素能條件。（3）在工程部選送兩名有基礎的職工外出學習美工知識和dj技能，切實培養(yǎng)飯店工作必須的復合型人才。
希望各部門按此通知認真配合執(zhí)行！
上海xx飯店。
xx年2月19日。
酒店企業(yè)培訓計劃篇十一
增進服務意識，提高員工素質及技能。
酒店的前臺員工。
知識。
1、培訓期間要求工裝整齊，人員整齊。
2、培訓期間不允許佩帶手機/香煙/鑰匙以及員工三寶等硬物。
3、培訓期間不允許說笑、聊天、亂動、有問題喊報告。
4、培訓站位時、要以標準站立姿勢站位、站位高到低一字排開。
1、15分鐘：全員形體培訓：要求跨立要領{其中考核個別房間價位。
2、15分鐘：貫徹服務員領位禮貌用語。
3、30分鐘：培訓人員中提出幾名服務員來實際操作領位流程（其余員工繼續(xù)形體）。
1、晚上好，歡迎光臨黃金北岸。
2、貴賓幾位，有預定的房間嗎？
3、貴賓您好，訂房人貴姓或手機尾號是多少？
4、貴賓您好，為您安排中包可以嗎？
5、房間價位348元，這后不開發(fā)票278元，您看可以嗎？
6、貴賓您好，您的房間這邊請，請跟我來。
7、樓層接待貴賓幾位！
8、收到謝謝，晚上好，歡迎光臨黃金北岸。
9、貴賓您好，您的房間這邊請。
10、您的房間到了，祝您玩的愉快。
酒店企業(yè)培訓計劃篇十二
一、培訓背景概述：
遵循**公司(后簡稱**公司)“以人為峰，自強不息”的經營理念和公司未來五年發(fā)發(fā)展目標，通過對員工的培訓與開發(fā)，提高員工的工作技能、知識層次和綜合素質，從整體上優(yōu)化公司人才結構，培養(yǎng)能夠順應公司發(fā)展目標需求的高質量人才，增強企業(yè)的凝聚力和綜合競爭力。
二、培訓的指導思想。
通過“引進來、走出去、內部消化”多種培訓方式，有計劃地組織中高層管理人員、業(yè)務骨干及優(yōu)秀員工參加國內著名專家講座、高等院校進修、資質職稱認證考試以及正規(guī)培訓機構的專業(yè)培訓。同時，定期安排中高層管理人員對公司或本部門員工實施“內訓”，建立一支具有較高職業(yè)素養(yǎng)、管理能力和業(yè)務能力的“內訓”培訓師隊伍，充分、有效地利用企業(yè)內部資源。
(一)實現企業(yè)人力資源規(guī)劃的預期目標。
(二)有效改善員工的工作效能，提高綜合素質。
(三)把培訓塑造成一種企業(yè)文化，提高員工對公司文化的認同感。
(四)促進公司管理的規(guī)范化、科學化和現代化。
四、培訓需求調查與分析。
為了使培訓方案具有針對性和可操作性，在確定培訓方案前，進行培訓需求調查,發(fā)放培訓需求表。根據需求表、公司明年發(fā)展計劃、對照培訓計劃及具體實施情況，制定培訓計劃報總經理辦公會議審議。
五、培訓具體內容及相關安排。
在培訓內容上，在需求調查的基礎上，每月舉行一次大型專題培訓，課題內容可以再商定，培訓內容又可以分為公司組織統(tǒng)一組織和公司配合各部門開展培訓。
根據培訓人員不同，把我公司人員培訓分為：管理人員、專業(yè)技能人員、普通員工培訓和新員工崗前培訓。
(一)管理人員培訓。
管理人員可分為高、中、基層管理干部，中高層管理培訓重點在于在于管理者能力的開發(fā)，通過培訓，激發(fā)管理者的個人潛能，增強團隊活力、凝聚力和創(chuàng)造力，使管理者加深對現代企業(yè)經營管理模式的理解和掌握，了解企業(yè)內外部的形勢，樹立長遠發(fā)展的觀點，提高管理者的領導、計劃、組織、執(zhí)行和協(xié)調能力?；鶎庸芾砀刹康闹攸c在于管理制度、團隊建設和企業(yè)文化認知的培訓，以及生產實踐等管理技能培訓。
培訓方式有以下幾種：
2.集中討論與自學相結合;。
3.定期組織內訓;。
4.參加拓展訓練。
酒店企業(yè)培訓計劃篇十三
1、加強宣傳學習教育。創(chuàng)新酒店宣傳欄，積極向員工宣傳提高自身價值和創(chuàng)建高素質團體的重要性。
2、鼓勵員工根據實際工作需要、專業(yè)對口報讀各類專業(yè)、申報各類專業(yè)職稱和報考各類職業(yè)證書，公司對獲得學歷或職稱證書的員工將給與一定的獎勵。
二、內部培訓。內部培訓主要分為三種。
1、邀請社會上的專家親臨授課。
2、請酒店內部各崗位優(yōu)秀員工授課，講授工作中實際疑難解答和工作心得。
3、交叉培訓。即將一個部門的員工到另一個部門的工作現場接受培訓。使培訓者在受訓過程中從其部門的立場出發(fā)，有針對性地到培訓部門接受培訓，了解所到部門的業(yè)務流程，對自己部門的業(yè)務操作具有參考作用。結合最初制定的目標或計劃，有利于各部門之間的協(xié)調和服務一致性地提高。
三、外部培訓。
1、主要是和相關勞動部門和政府考核機構聯(lián)系合作進行培訓。
2、分批組織酒店內一線骨干和管理人員到其他酒店參觀學習，不斷更新員工和管理者的觀念。
四、舉辦各種活動。
可根據各部門各崗位工作性質舉辦既能操作競賽，對比賽結果予以獎勵。
為保證培訓計劃的順利實施及培訓質量，將建立相關保障機制。首先，建立培訓紀律。要求參加培訓者對所受訓項目認真負責。其次，對培訓人員考核，對參加學習的人員要寫出培訓心得。三、由相關部門對員工培訓出勤和考核成績進行記錄。作為以后酒店內部選拔干部的依據之一。四、學習培訓的具體負責人要將相關的培訓記錄進行整理歸檔，并將資料送人事部備案。
酒店企業(yè)培訓計劃篇十四
20xx年度的人員培訓以酒店的發(fā)展和崗位需求為目標，切實提高人員認識培訓工作的重要性，積極引導職工自覺學習，熟練掌握服務技能，增強崗位競爭力和鍛煉人員的自信心，培養(yǎng)一支服務優(yōu)質、技能有特色的高素質人員隊伍，不斷強大伊家鮮的品牌形象和市場競爭力。
培訓工作以門店（部門）為基本培訓單位。貫徹操作技能、服務技能、服務態(tài)度相結合的培訓原則，組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。預計在三個方面進行針對性的培訓，不斷提高職工的崗位認識和崗位技能。
（1）管理的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內的酒店職工急切的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓力度。在條件許可的情況下，輸送部分人員參加一些旅游管理專業(yè)的考證培訓，使酒店管理工作趨向正規(guī)化和標準化。同時也加強和提高人員對企業(yè)忠誠度，伊家鮮首先解決餐飲業(yè)的人員流失率的問題。
（2）酒店前廳是創(chuàng)造優(yōu)質服務和提升企業(yè)形象的重要窗口，服務技能的欠缺和操作流程的不規(guī)范，勢必會對飯店的經營工作起到至關重要的影響。因此。今年我們將加強服務基礎規(guī)范的服務流程培訓和不斷的技能比賽來加強人員各種服務技能的不斷提高。在服務技能的培訓中，則將外請和“內練”結合起來，加大力度，爭取在營業(yè)和培訓兩不誤的情況下，順利完成此項任務。
（3）針對酒店年前的崗前培訓考核中，基礎服務理論和操作技能普遍不強。今年將作為提升人員的自身素質的一個重點，在條件許可的情況下，在下半年將再組織一線的工作人員和服務人員進行技術考證。
新進職工是酒店經營活動中的新生力量。增強自身素質，熟練掌握崗位技能，讓他們盡快與發(fā)展迅速的酒店同步提高。根據“邊培訓、邊上崗”的原則，有計劃有步驟地對新進職工進行實施循序漸進的崗位培訓。把人員手冊、安全知識、服務技能的應知應會作為基本的培訓內容，經考核合格后列入正式裝正的條件之一。
“建學習型班組，當智能型職工”是xx年酒店培訓工作的主題。培養(yǎng)一專多能的復合型人才是我們工作的抓手。因此，今年我們從這二個方面的培訓工作開始。
（1）在門店選送部分業(yè)務骨干到一些專業(yè)的學校和培訓機構進行相關業(yè)務知識的培訓學習，以提高服務水平。
（2）在門店一些崗位施行不同種類技能的跟班培訓，以加強人員流動，解決應急情況下的缺員問題，同時也為職工全面掌握服務技能，爭創(chuàng)一專多能的智能型職工提供必要的素能條件。
“人員只會做我們檢查的工作，不會做我們要求的工作?！边@是目前酒店存在的一種弊端，這也說明一些人員自身的積極性和對規(guī)章制度的不重視，團隊意識和執(zhí)行力低下必然條件。所以，本年度以培訓和檢查相結合的工作方式進行全面提高和逐步解決一些目前存在的一些問題。
優(yōu)雅的環(huán)境、清潔的衛(wèi)生是一個餐飲企業(yè)經營活動中的前提。xx年首先進行的衛(wèi)生質量檢查。制定《衛(wèi)生質量檢查標準和細則》、《門店衛(wèi)生檢查表》、《公司衛(wèi)生質量巡查表》。計劃各門店（部門）在明年每周有記錄的檢查可達三次。形成三級檢查制度，首先是門店各部門負責人檢查。其次是門店店長。再就是公司質檢。以這樣的檢查頻率來帶動整體衛(wèi)生全面提升。
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