最新酒店職責范圍 酒店工作職責描述(11篇)

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最新酒店職責范圍 酒店工作職責描述(11篇)
時間:2023-02-11 10:01:20     小編:zdfb

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酒店職責范圍 酒店工作職責描述篇一

及時收取和送回客衣。

?要求

1.責任心強,反應(yīng)敏捷,精明能干。

2.相貌端莊,舉止得體,儀表大方,有一定的語言技巧及較好的人際溝通能力。

3.熟悉酒店的情況,熟悉客衣的洗滌流程和織物性能。

4.能講與洗衣工作有關(guān)的英語。

?工作規(guī)程

1.收衣。

(1)上班時按早班文員的電話記錄,迅速到客房收集客人要洗的衣物。

(2)到客人房間收集衣物,首先應(yīng)核對記錄的房號,然后禮貌地敲門或輕按門鈴,并同時用普通話(英語)口報“洗衣服務(wù)”。

(3)收衣時,應(yīng)禮貌地問候客人,檢查洗衣袋內(nèi)是否有洗衣單。洗衣單該填的項目,如姓名、房號、衣物件數(shù)等是否已填齊全,若無應(yīng)請客人補填。

(4)如果有“熨燙衣物或貴賓衣物”,收發(fā)工應(yīng)及時送交客衣檢査員處。

(5)收完衣物后,應(yīng)詳細填寫收衣工作記錄,完成后交文員。

(6)在離開樓層時,應(yīng)打電話給洗衣部文員,詢問是否還有要收的客衣。

(7)負責把“致客通知書”和有問題的衣物送至客房。

2.送衣。

(1)送洗衣賬單至前臺收款處。

(2)將客衣按各樓層順序進行整理,并把有關(guān)數(shù)量登記清楚。

(3)到達樓層后,應(yīng)看清楚房號,禮貌地敲門或輕按門鈴,并同時用普通話(英語)口報“洗衣服務(wù)”。

(4)將吊掛的衣物放進衣櫥里,折疊包裝的衣物放在床上。

(5)客人在房間的由客人簽收??腿瞬辉诜块g的,由該樓層服務(wù)員簽名證實。

(6)若客人在房內(nèi),送完衣物離開時,應(yīng)禮貌地與客人道別并輕關(guān)房門。

(7)送衣時,若遇客人房門掛有“請勿打擾”牌的,可把洗衣服務(wù)卡從門底縫塞人房內(nèi),并在送衣記錄上注明,把衣物帶回交給文員,等客人電話通知后再送。

{8)貴賓衣物及快洗衣物,按規(guī)定時間完成后立即送回。

(9)完成工作后,把送衣記錄交給文員。

(10)執(zhí)行主管、經(jīng)理的其他工作指示。

酒店職責范圍 酒店工作職責描述篇二

1.按時上下班,做好交接班手續(xù)。

2.做好散客、團體、會議的接待工作以及人住工作。

3.接待賓客時要主動、禮貌、熱情、迅速,并做到微笑服務(wù),使客人稱心。

4.通過電腦、電話、報表、單據(jù)等方式,把客人的有關(guān)資料傳遞給各部門。

5.掌握房態(tài)和客房情況,制作有關(guān)客房經(jīng)營的各種報表,為客房經(jīng)營管理工作提供準確、詳細的資料。

6.負責有關(guān)住房、房價、酒店服務(wù)設(shè)施及查找住客等方面的查詢工作。

7.協(xié)同前廳部做好客人檔案的編寫工作。

8.了解客情,發(fā)現(xiàn)問題及時向領(lǐng)導(dǎo)報告。

酒店職責范圍 酒店工作職責描述篇三

1.督導(dǎo)完成餐廳日常經(jīng)營工作,編制員工出勤表,檢查員工的出勤狀況、儀表及個人衛(wèi)生。

2.負責制定餐廳經(jīng)理服務(wù)規(guī)范、程序和推銷策略并組織實施,業(yè)務(wù)上要精益求精,不斷提高管理水平。

3.熱情待客,態(tài)度謙和,妥善處理客人的投訴,不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

4.加強現(xiàn)場管理,營業(yè)時間堅持在一線,及時發(fā)現(xiàn)和解決服務(wù)中出現(xiàn)的問題。

5.領(lǐng)導(dǎo)餐廳全面質(zhì)量管理小組對餐廳服務(wù)質(zhì)量進行嚴格檢查,把好餐廳出品服務(wù)的每一關(guān)。

6.加強對餐廳財產(chǎn)的管理,掌握和控制物品的使用情況,減少費用開支和物品損耗。

7.負責餐廳美化工作和餐廳的清潔衛(wèi)生工作,抓好餐具、用具的清潔消毒工作。

8.及時檢查餐廳設(shè)備的情況,建立物資管理制度,并做好維護保養(yǎng)工作,做好餐廳安全和防火工作。

9.根據(jù)季節(jié)差異、客人情況,與廚師商議、制定特別菜單。

10.主動與客人溝通,采取正確方法處理客人投訴,必要時報告餐飲部經(jīng)理。

11.定期召開餐廳員工會議,檢討近期服務(wù)情況,公布質(zhì)量管理小組活動記錄。

12.重視員工的培訓(xùn)工作,定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧技能,對員工進行酒店意識、推銷意識的訓(xùn)練,定期檢查并做好培訓(xùn)記錄,并對員工進行考核。

13.參加餐飲部召開的各種會議,完成餐飲部經(jīng)理下達的其他各項任務(wù)。

酒店職責范圍 酒店工作職責描述篇四

1.執(zhí)行部門經(jīng)理所安排的工作,協(xié)助經(jīng)理督導(dǎo)各主管認真做好本職工作。

2.分析客源動向,積極拓展生意,為娛樂部業(yè)務(wù)拓展提供可行性建議。

3.督促各主管做好每月的排班工作,確保營業(yè)正常運行。

4.視情況協(xié)調(diào)各部門的人員調(diào)配等工作。

5.督導(dǎo)員工做好設(shè)備的維修保養(yǎng)工作,減少機械故障的發(fā)生,減少損耗,以降低營業(yè)成本。

6.督促主管培訓(xùn)屬下員工,以提高服務(wù)素質(zhì)。

7.督導(dǎo)各主管抓好工作紀律。

8.處理客人投訴,盡量滿足客人的要求,維護灑店利益。如遇解決不了的問題立即請示部門經(jīng)理。

9.督導(dǎo)各崗位做好衛(wèi)生清潔工作,為客人提供一個良好的娛樂環(huán)境。

10.注意防火、防盜,確保消除各種不良隱患。

酒店職責范圍 酒店工作職責描述篇五

1.協(xié)助經(jīng)理對部門進行有效的經(jīng)營管理,做好經(jīng)理的參謀和助手。

2.明確和理解商場基本經(jīng)營目標和當前的任務(wù),以便更好地引導(dǎo)下級將個人目標和商場目標、個人努力和商場發(fā)展方向一致起來。

3.建立必備商品目錄,督促商品陳列,保證倉庫有貨,柜臺有貨,柜臺、貨架商品陳列豐富、美觀、品種多樣。

4.認真執(zhí)行供應(yīng)政策、物價政策,時時考慮消費者利益,努力做好售后服務(wù)工作。

5.經(jīng)常分析了解市場動態(tài)、行情變化,對市場的預(yù)測力求準確,積極組織進貨和推銷,不斷擴大經(jīng)營品種,防止積壓或脫銷,滿足市場需求。

6.負責商場的商品定價,嚴格按照上級物價部門的作價方法及限制定價,不得違反上級規(guī)定的加價幅度和浮動范圍。

7.經(jīng)常與財務(wù)部保持聯(lián)系,分析資金適用情況,定期與財務(wù)部共同分析經(jīng)營成果,對銷售、庫存存在的問題拿出處理意見,報經(jīng)理審批。

8.嚴格遵守各種紀律制度,對銷售過程中的收款一定要按規(guī)定辦理,隨時檢查商品保管和質(zhì)量情況,防止商品失竊、變壞,發(fā)現(xiàn)商品不安全、霉爛、變質(zhì)情況,應(yīng)及時向部門經(jīng)理反映。

9.關(guān)心員工,嚴于律己,做員工的表率,表揚好人好事,對拾金不昧、助人為樂的思想作風(fēng),應(yīng)給予表揚和獎勵。

10.經(jīng)常了解員工思想動態(tài)工作態(tài)度,協(xié)助商場部經(jīng)理做好員工的思想教育工作,最大限度地調(diào)動員工的積極性,當班要經(jīng)常巡查柜臺紀律、作風(fēng)及商品銷售情況,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

11.處理好賓客投訴,維護酒店聲譽。每月底做好下月工作計劃交部門經(jīng)理。

酒店職責范圍 酒店工作職責描述篇六

1.嚴格按照服務(wù)程序做好本職工作。

2.遵守酒店各項規(guī)章制度,執(zhí)行服務(wù)規(guī)程,儀容整潔大方,以規(guī)范姿態(tài)站立。

3.按照領(lǐng)班的安排,負責咖啡座的擺桌擺臺。

4.熟悉餐牌、酒水,積極向客人推銷。

5.客人到時,主動迎接,熱情招呼,彬彬有禮。

6.按規(guī)格填好點菜單。

7.徹底搞好衛(wèi)生工作。

酒店職責范圍 酒店工作職責描述篇七

1.協(xié)調(diào)各部門的工作,協(xié)助總經(jīng)理監(jiān)督、檢查各項方針、政策、上級指示及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況。

2.安排總經(jīng)理辦公會議,并負責檢查會議決定事項的執(zhí)行情況。

3.組織起草各種業(yè)務(wù)報告,起草和修改工作計劃、制度、報告、總結(jié)、請示、通知等文件,并審查簽發(fā)前的文稿。

4.搞好酒店的信息管理,開展市場調(diào)查研究,做好綜合分析和統(tǒng)計工作,制定酒店的規(guī)章制度和決定,供總經(jīng)理參考。

5.組織制定酒店的各項規(guī)定,努力使公文管理規(guī)范化、全面化,從而提高工作效率。

6.加強本部門的自身管理,抓好職工的政治、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)及考評等,提高工作質(zhì)量。

7.掌握市場動態(tài),收集行業(yè)信息,為總經(jīng)理決策提供咨詢和參考。

8.領(lǐng)導(dǎo)有關(guān)人員做好文件打印、收發(fā)、歸檔、接待、用車管理和印章管理等工作。

9.協(xié)調(diào)各部門關(guān)系,發(fā)生矛盾時,應(yīng)及時疏導(dǎo),調(diào)査分析,明確責任,做出正確處理。

10.完成總經(jīng)理臨時交辦的各項工作。

酒店職責范圍 酒店工作職責描述篇八

1.監(jiān)督酒店信貸債權(quán)的貨幣資金回收,減少資金占用,避免壞賬損失,加速資金周轉(zhuǎn),正確核算各類賬目,及時反映債權(quán)的存在,落實清算工作。

2.定期向領(lǐng)導(dǎo)反映每月應(yīng)收賬款的余額和結(jié)算情況,提供有關(guān)資料。如出現(xiàn)違反結(jié)算規(guī)定的情況,及時向財務(wù)部經(jīng)理報告,并提出解決方法。

3.編制“應(yīng)收賬報告表”,定期向財務(wù)部經(jīng)理反映債權(quán)情況。

4.根據(jù)每天住店客人或團隊的訂房資料,檢查結(jié)算方式和結(jié)算憑證是否符合規(guī)定和要求,若有差誤及時解決。

5.檢查旅行社住店訂房資料,包括團隊名稱、住店時間、結(jié)算方式及結(jié)算內(nèi)容等。

6.檢查自付費用客戶的結(jié)算內(nèi)容及金額和利用憑證結(jié)算方式的客戶或團隊的金額和內(nèi)容。

7.加速欠款追收,在定額范圍之內(nèi)控制應(yīng)收賬款。

8.采取積極措施回收資金,避免壞賬損失。

酒店職責范圍 酒店工作職責描述篇九

1.負責餐廳的日常管理工作,并與廚房保持密切聯(lián)系,確保餐廳的服務(wù)質(zhì)量,直接對餐廳經(jīng)理負責。

2.出席每周的業(yè)務(wù)會,匯報本餐廳工作,向員工傳達會議精神。

3.檢査工作:

(1)每日檢查設(shè)備、家具、餐具的擺設(shè)及其完好情況。

(2)檢查服務(wù)用品及清潔衛(wèi)生,檢查庫存物資。

(3)檢查員工儀容儀表。

4.主持每日餐前會,安排當天的服務(wù)工作。

5.從廚房了解當天出菜的情況,布置重點推銷菜式。

6.簽領(lǐng)食物、飲料。

7.妥善處理客人的投訴和質(zhì)詢。

8.做好員工考勤、評估工作。

9.做好餐廳的財產(chǎn)管理工作。

10.負責員工的培訓(xùn)工作。

酒店職責范圍 酒店工作職責描述篇十

1.認真做好保密工作,及時做好稻案、文件的立卷歸檔工作和保管工作。

2.保管好酒店印章,嚴格遵守酒店有關(guān)印章使用的規(guī)定。

3.積極工作,努力學(xué)習(xí),嚴格遵守酒店各項規(guī)章制度。

4.努力鉆研業(yè)務(wù),提高工作質(zhì)量和工作效率,應(yīng)做到:

(1)具有英文基礎(chǔ)知識。

(2)具有使用及保護檔案器材的常識。

(3)具有建立卷宗的常識。

(4)掌握主要的歸灼系列和歸朽方法。

(5)掌握保留及棄置卷宗的規(guī)定。

(6)了解與整理和卷宗有關(guān)的其他規(guī)定。

5.處理公文要認真細致,注意團結(jié)協(xié)助,謙虛謹慎,互相尊重,搞好人際關(guān)系,共同做好工作。

6.做好酒店資料來往的收發(fā)、登記、整理、保管工作。

7.協(xié)助秘書完成總經(jīng)理交辦的事項,協(xié)助通信員搞好信件的處理工作。

8.嚴守保密紀律,各種秘密的文稿都應(yīng)嚴格按照保密規(guī)定妥善保管。

9.不得與無關(guān)人員談?wù)摴牡膬?nèi)容。

酒店職責范圍 酒店工作職責描述篇十一

?責任

負責完成各類毛巾折疊工作。

?要求

1.工作認真,仔細耐心。

2.掌握各類毛巾的折疊方法。

?工作規(guī)程

1.毛巾要分類折疊,擺放整齊,浴巾、地巾以10條為一包裝,手巾以20條為一包裝,面巾以50條為一包裝,以白色尼龍繩捆扎。

2.不符合質(zhì)量標準的毛巾要挑出,登記數(shù)量,送回水洗組處理。

3.記錄折疊包裝好的毛巾數(shù)量,送往布草房。

4.保持工作場所的環(huán)境衛(wèi)生。

5.及時完成主管、經(jīng)理安排的其他任務(wù)

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