總結(jié)是一種重要的工作技能，它可以幫助我們回顧過(guò)去、認(rèn)清問(wèn)題、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。總結(jié)要怎樣組織結(jié)構(gòu)和篇章，才能清晰而流暢地展現(xiàn)出來(lái)？在寫(xiě)總結(jié)時(shí)，可以結(jié)合這些范文的寫(xiě)作思路和表達(dá)方式，使自己的總結(jié)更加出色。
食堂財(cái)務(wù)工作總結(jié)篇一
一、流程：
1、審核記賬憑證：審核范圍包括數(shù)量、單價(jià)、金額、相關(guān)人員簽章等等。
2、登記現(xiàn)金日記賬：根據(jù)審核無(wú)誤的記賬憑證，登記現(xiàn)金日記賬，現(xiàn)金流入包括三部分：卡機(jī)凈收入（對(duì)應(yīng)現(xiàn)金收支表的現(xiàn)金結(jié)存欄）、外賣(mài)、客餐（但不包括已報(bào)集團(tuán)審核，尚未支付現(xiàn)金的費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)單，該部分客餐計(jì)入當(dāng)期收入，但不計(jì)入當(dāng)期現(xiàn)金流入，待審核完畢支付現(xiàn)金后，計(jì)入下期現(xiàn)金流入）?，F(xiàn)金流出包括兩部分：食堂采購(gòu)，外賣(mài)獎(jiǎng)勵(lì)。
注意事項(xiàng)：卡機(jī)凈收入包括兩部分：注冊(cè)和續(xù)存收入及退卡支出。注冊(cè)和續(xù)存收入須與收條核對(duì)，退卡支出須與收據(jù)核對(duì)，核對(duì)無(wú)誤，注冊(cè)和續(xù)存收入與退卡支出的差額便是卡機(jī)凈收入。注冊(cè)和續(xù)存收入與收條核對(duì)又存在兩個(gè)問(wèn)題，首先，姓名不符，大部分續(xù)存人員為實(shí)際持卡人員，一小部分續(xù)存人員與實(shí)際持卡人員姓名不符?，F(xiàn)行注冊(cè)過(guò)程中人員基本上為實(shí)際持卡人，所以該部分人員基本上為原有人員，可集中進(jìn)行清理，實(shí)行實(shí)名制。其次，期間不符，比如在核算當(dāng)期交款，但在下期續(xù)存，須作調(diào)整，已交款未續(xù)存部分視同本期現(xiàn)金流入，作為本期注冊(cè)和續(xù)存部分，并在下期注冊(cè)和續(xù)存部分中剔除。
客餐收入為當(dāng)期審核完畢、已支付現(xiàn)金的費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)單，不包括已報(bào)集團(tuán)審核、尚未支付現(xiàn)金的費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)單，可以從總賬進(jìn)行查詢。
液化氣收入和支出：若液化氣收入和支出處在同一期間，對(duì)當(dāng)期現(xiàn)金余額不產(chǎn)生影響，否則，作為調(diào)整因素考慮。
期間：盡量爭(zhēng)取在當(dāng)期期末或下棋期初核對(duì)現(xiàn)金余額，否則，期間也應(yīng)作為調(diào)整因素考慮。
食堂盈虧表：當(dāng)期收入（等于應(yīng)現(xiàn)金收支表的消費(fèi)額欄加客餐加外賣(mài)），上期庫(kù)存（對(duì)應(yīng)上期期末庫(kù)存），本期購(gòu)入、外賣(mài)獎(jiǎng)勵(lì)、期末庫(kù)存，本期成本（等于上期庫(kù)存加本期購(gòu)入減期末庫(kù)存加外賣(mài)獎(jiǎng)勵(lì)），當(dāng)期盈虧（等于當(dāng)期收入見(jiàn)當(dāng)期成本），累積盈虧（等于當(dāng)期盈虧加上期累計(jì)盈虧）。
3、月末盤(pán)點(diǎn)。
食堂財(cái)務(wù)工作總結(jié)篇二
為了規(guī)范市局機(jī)關(guān)客室財(cái)務(wù)管理，保證機(jī)關(guān)客室正常有序運(yùn)轉(zhuǎn)，現(xiàn)將機(jī)關(guān)客室財(cái)務(wù)有關(guān)核算方法和管理辦法規(guī)定如下：
1．采購(gòu)及報(bào)銷(xiāo)：根據(jù)用料要求，廚師長(zhǎng)提出采購(gòu)申請(qǐng)，食堂負(fù)責(zé)人簽字，采購(gòu)人員應(yīng)持食堂負(fù)責(zé)人簽字采購(gòu)單進(jìn)行采購(gòu)(主要是大米、菜油、大宗調(diào)料、油等)。采購(gòu)后由庫(kù)管員驗(yàn)收入庫(kù),同時(shí)廚師長(zhǎng)、采購(gòu)、客室負(fù)責(zé)人簽字才能做報(bào)帳憑據(jù)。月末由庫(kù)管員匯總數(shù)據(jù)報(bào)服務(wù)中心出納會(huì)計(jì)處。支付時(shí)需經(jīng)分管負(fù)責(zé)人和分管領(lǐng)導(dǎo)簽字。
2．日常采購(gòu)審批：日常采購(gòu)，由庫(kù)管員、廚師長(zhǎng)采購(gòu)，大批量的物品（主要是一次性用品）按招標(biāo)價(jià)，小批量多品種（主要是蔬菜、生鮮、禽蛋類）按市場(chǎng)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，采購(gòu)人員采購(gòu)后交庫(kù)管員驗(yàn)收，采購(gòu)員作經(jīng)手人簽字，驗(yàn)收人員作驗(yàn)收人簽字，客室負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)把關(guān)抽查，最后簽字審批。月末由庫(kù)管員匯總數(shù)據(jù)報(bào)服務(wù)中心出納會(huì)計(jì)處。支付時(shí)需經(jīng)分管負(fù)責(zé)人和分管領(lǐng)導(dǎo)簽字。
3、大宗物資采購(gòu)審批：大宗物資（煙酒、飲料類）由客室負(fù)責(zé)人根據(jù)實(shí)際情況提出采購(gòu)申請(qǐng)，庫(kù)管員負(fù)責(zé)驗(yàn)收入庫(kù)。月末由庫(kù)管員匯總數(shù)據(jù)報(bào)服務(wù)中心出納會(huì)計(jì)處。支付時(shí)需經(jīng)分管負(fù)責(zé)人和分管領(lǐng)導(dǎo)簽字。
4、出庫(kù)與核算：日常出庫(kù)，應(yīng)由庫(kù)管員、廚師長(zhǎng)或客室負(fù)責(zé)人簽字，庫(kù)管員要做好建帳記錄和當(dāng)日核算記錄。
5、有關(guān)工作程序。
收費(fèi)：收取飯菜金原則上一律通過(guò)充值進(jìn)餐卡進(jìn)行，對(duì)個(gè)人不收現(xiàn)。
金購(gòu)飯菜，充卡收入要及時(shí)記帳，并附上售飯系統(tǒng)打印的相關(guān)資料，不得截留。在窗口售賣(mài)飯菜要及時(shí)扣款，不得吃人情餐、霸王餐。
金龍卡卡片銷(xiāo)售：卡片采購(gòu)后全數(shù)交專人登記，前臺(tái)銷(xiāo)售多少，領(lǐng)取多少。
支付：所有支付必須取得合法有效的憑證。辦理齊全的手續(xù)后方可辦理。
1)、現(xiàn)金支付；支付個(gè)人的工資、獎(jiǎng)金、福利和小額購(gòu)物、采購(gòu)原料，支付時(shí)需經(jīng)分管負(fù)責(zé)人和分管領(lǐng)導(dǎo)簽字。
2)、銀行轉(zhuǎn)帳支付；超過(guò)現(xiàn)金支付限額（1000元）和所有可以通過(guò)轉(zhuǎn)帳支付的費(fèi)用一律采用銀行轉(zhuǎn)帳支付，支付前必須取得合法有效的原始憑證和相關(guān)附件資料（如賒帳月末一次性支付的必須有手續(xù)齊全的送貨單），在根據(jù)支付要求填寫(xiě)相關(guān)內(nèi)容后，將原始憑證和轉(zhuǎn)帳支票一起交出納會(huì)計(jì)審核蓋章。使用轉(zhuǎn)帳支票必須建立轉(zhuǎn)帳支票使用登記簿，將采購(gòu)內(nèi)容、經(jīng)手人、使用支票號(hào)碼、支付金額等在登記簿上登記清楚。費(fèi)用支付后應(yīng)及時(shí)辦理相關(guān)手續(xù)，在登記簿上注明。嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定正確使用轉(zhuǎn)帳支票，防止事故發(fā)生。
組核算成本正確無(wú)誤。
食堂財(cái)務(wù)工作總結(jié)篇三
回顧一年的工作，感覺(jué)到今年的收獲頗多，比如說(shuō)涉列了〈小企業(yè)會(huì)計(jì)制度〉，對(duì)事業(yè)會(huì)計(jì)較少涉及的材料管理、往來(lái)帳項(xiàng)管理、管理等方面有了更深刻的。同時(shí)，今年也有很多不足之處。深感不足的有兩點(diǎn)：一是下食堂的次數(shù)較少，跟食堂一線工作交流不夠，這樣一來(lái)，對(duì)食堂的財(cái)務(wù)分析就缺乏必要的流程支持食堂的財(cái)務(wù)管理也就缺乏中間環(huán)節(jié)的控制，使財(cái)務(wù)管理的職能削弱，化建議也缺乏強(qiáng)有力的數(shù)據(jù)和流程檢驗(yàn)。二是存在惰性心理，有些沒(méi)有深地思考。比如在食堂的帳務(wù)處理方面，感覺(jué)還可以有更多的改進(jìn)。比如是否可以一二樓分開(kāi)核算、是否可以將食堂的ic預(yù)存卡細(xì)化到各個(gè)單位，以便分析到底哪些單位職工到食堂就餐多，哪些消費(fèi)少，從而對(duì)食堂的管理提供幫助。食堂在收銀、收據(jù)和簽單方面可否繼續(xù)改進(jìn)，如何才能減少人力等等。這些我覺(jué)得都是可以在今年嘗試的，但由于種種原因，我有的只做了一半，有的只開(kāi)了個(gè)頭，有的想法只在心里過(guò)了一遍，沒(méi)有堅(jiān)持下。我覺(jué)得這種惰性心理要不得，希明年自己能做得更好，希大家堅(jiān)督。
食堂財(cái)務(wù)工作總結(jié)篇四
回顧2013年近一年的會(huì)計(jì)工作，我在玉度飯店老總的直接領(lǐng)導(dǎo)及總經(jīng)理的指導(dǎo)下，認(rèn)真。
證。促進(jìn)了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的順利完成，為經(jīng)營(yíng)管理提供了依據(jù)。自從事會(huì)計(jì)工作近一年來(lái)，收獲。
頗豐，個(gè)人財(cái)務(wù)管理能力得到了不斷提高和鍛煉，但也有很多不足之處，給自己日常的工作。
造成了一定的困擾，也給飯店生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)帶來(lái)了不利影響，現(xiàn)將近一年工作情況總結(jié)如下：
一、工作回顧。
1、嚴(yán)格執(zhí)行飯店現(xiàn)金管理及結(jié)算制度，定期核對(duì)現(xiàn)金與賬目，發(fā)現(xiàn)不符情況，做到及時(shí)。
匯報(bào)、及時(shí)處理。
2、及時(shí)回收飯店各項(xiàng)收入，開(kāi)出收據(jù)，回收現(xiàn)金及時(shí)存入銀行。
3、做好與銀行部門(mén)的對(duì)接工作，辦理貸款還款業(yè)務(wù)及其他相關(guān)業(yè)務(wù)。
4、井然有序的完成員工工資發(fā)放及其他經(jīng)費(fèi)發(fā)放工作。
5、為滿足飯店經(jīng)營(yíng)需要，曾負(fù)責(zé)各樓層布草聯(lián)系清洗及發(fā)放工作。
二、主要收獲和經(jīng)驗(yàn)。
1、只有主動(dòng)融入集體，處理好各方面的關(guān)系，才能保持好的工作狀態(tài)；
2、只有堅(jiān)持原則落實(shí)制度，認(rèn)真理財(cái)管賬，才能履行好財(cái)務(wù)職責(zé)；
3、只有樹(shù)立服務(wù)意識(shí)，加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，才能把分內(nèi)的工作做好；
4、只有保持心態(tài)平和，“取人之長(zhǎng)、補(bǔ)己之短”，才能不斷提高、取得進(jìn)步。
三、
不足之處。
因本人非會(huì)計(jì)專業(yè)出生，對(duì)會(huì)計(jì)工作的認(rèn)識(shí)不夠，會(huì)計(jì)工作專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)力度不夠，專。
業(yè)能力不強(qiáng)；與飯店各部門(mén)及同事需協(xié)調(diào)、溝通不夠；對(duì)本飯店各項(xiàng)財(cái)務(wù)原始數(shù)據(jù)監(jiān)督力度。
欠缺。
四、工作計(jì)劃。
在下一年年的工作中，堅(jiān)持實(shí)際工作中證明行之有效的工作方法，同時(shí)在工作方法上進(jìn)。
題又能促進(jìn)工作的全面開(kāi)展。對(duì)于各部門(mén)的臺(tái)帳勤檢查、勤監(jiān)督，及時(shí)核對(duì)，多配合，相互。
協(xié)作，給領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)好參謀，使財(cái)務(wù)工作在明年更上一個(gè)臺(tái)階，為玉都下一年取得更好的業(yè)績(jī)提。
致，緊密配合，比較順利的完成了酒店會(huì)計(jì)核算、報(bào)表報(bào)送、財(cái)務(wù)預(yù)算、財(cái)務(wù)分析和結(jié)算等。
多項(xiàng)工作任務(wù)。充分地發(fā)揮了財(cái)會(huì)工作在企業(yè)管理中的重要作用，回想一年來(lái)的工作，主要。
有以下幾點(diǎn)：
一、酒店運(yùn)營(yíng)狀況。
（一）2010年度酒店主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況。
萬(wàn)元；其他收入**萬(wàn)元。
2、實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)：累計(jì)實(shí)現(xiàn)**萬(wàn)元。
（二）2010年度酒店經(jīng)營(yíng)成果。
財(cái)務(wù)費(fèi)用**萬(wàn)元；營(yíng)業(yè)外收支凈額**萬(wàn)元；利潤(rùn)總額**萬(wàn)元。
（三）2010年度酒店部分資產(chǎn)、負(fù)債狀況。
1、貨幣資金**萬(wàn)元，其中：現(xiàn)金**萬(wàn)元；銀行存款**萬(wàn)元。
2、應(yīng)收賬款**萬(wàn)元，其中：。
3、應(yīng)付賬款**萬(wàn)元，其中：。
入**萬(wàn)元。
務(wù)計(jì)劃的順利完成，財(cái)務(wù)部對(duì)各部門(mén)計(jì)劃任務(wù)進(jìn)行檢查和分析，及時(shí)發(fā)現(xiàn)各部門(mén)執(zhí)行中存在的問(wèn)題，為酒店領(lǐng)導(dǎo)制定經(jīng)營(yíng)決策提供重要依據(jù)。
部門(mén)討論，為酒店的經(jīng)營(yíng)決策提供有力參考。
3、庫(kù)房工作。2010年初，重新整理了庫(kù)房賬務(wù)，修改了賬實(shí)不符。在庫(kù)管人員沒(méi)有增。
加的情況下，對(duì)庫(kù)房人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，由單一的手工記賬，一人一庫(kù)管理，逐步成為，全。
體庫(kù)房人員單據(jù)電算化處理，人人可以進(jìn)行電腦操作，擺脫手工賬，節(jié)約人力物力，加強(qiáng)了。
庫(kù)房人員對(duì)庫(kù)房物品的保管存放，及對(duì)領(lǐng)用部門(mén)的管理控制。每月末，匯同各部門(mén)對(duì)物品進(jìn)。
行盤(pán)點(diǎn)，并與財(cái)務(wù)賬核對(duì)，確保賬賬相符、賬實(shí)相符。
4、往來(lái)賬款的整理。經(jīng)過(guò)一年多來(lái)的運(yùn)作，酒店在增加營(yíng)業(yè)收入的同時(shí)，應(yīng)收金額也同。
中進(jìn)行了大量全面的清理工作，進(jìn)行了細(xì)化管理，落實(shí)到同一單位下的不同客戶，加強(qiáng)了各。
部門(mén)收銀人員對(duì)簽單工作的認(rèn)識(shí)與管理，專人專管。在每月月底整理當(dāng)月全部欠款，移交營(yíng)。
銷(xiāo)部，加速往來(lái)回款的催收。
收銀人員的獨(dú)立性、靈活性，做到事前預(yù)防、事中監(jiān)督、事后糾偏。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、遇到困難，及時(shí)向主管人員反映，以避免造成不必要的損失，為酒店的蒸蒸日上把好第一關(guān)。
6、財(cái)會(huì)工作量化管理。2010年，財(cái)務(wù)部人員進(jìn)行了較大調(diào)整，調(diào)整以后財(cái)會(huì)人員新手。
完成了工作任務(wù)，使酒店領(lǐng)導(dǎo)能夠通過(guò)財(cái)務(wù)信息平臺(tái)、各種表格及分析，宏觀了解公司的各。
月財(cái)務(wù)狀況，為酒店領(lǐng)導(dǎo)制定經(jīng)營(yíng)決策提供了重要依據(jù)。
7、財(cái)務(wù)人員業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。財(cái)務(wù)部先后多次組織全體財(cái)會(huì)人員，結(jié)合酒店實(shí)際，討論業(yè)務(wù)技。
門(mén)的計(jì)劃安排提供了翔實(shí)可靠的資料。
9、員工集資工作。2010年7月，根據(jù)集團(tuán)公司業(yè)務(wù)發(fā)展項(xiàng)目急需籌措資金的要求，以。
發(fā)展項(xiàng)目籌措部分資金的任務(wù)。
10、資產(chǎn)清查。配合總公司成立，財(cái)務(wù)部通過(guò)大量的工作，在酒店資產(chǎn)清查領(lǐng)導(dǎo)組的安。
排下，本著“實(shí)事求是，全面清查”的原則，與各部門(mén)資產(chǎn)清查組長(zhǎng)、資產(chǎn)管理人，一同逐。
一對(duì)酒店的實(shí)物資產(chǎn)進(jìn)行檢查、核實(shí)，并對(duì)賬外資產(chǎn)進(jìn)行了登記造冊(cè)，完成了酒店資產(chǎn)的清。
查整理。
11、配合酒店綜合管理辦公室完成了營(yíng)業(yè)執(zhí)照的年審工作任務(wù)。
施尚需大家的配合和理解。財(cái)務(wù)管理內(nèi)容有待補(bǔ)充，財(cái)務(wù)監(jiān)管力度有待加強(qiáng)，財(cái)務(wù)管理模式。
益為出發(fā)點(diǎn)踏實(shí)工作，勤勤懇懇，緊緊圍繞我們杭宇公司全年目標(biāo)而努力，認(rèn)真做好自己的本職工作，為了總結(jié)過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，更好的開(kāi)展今后工作，現(xiàn)將具體情況匯報(bào)如下：
一、成本費(fèi)用方面的管理。
（1）規(guī)范了庫(kù)存材料的核算管理，嚴(yán)格控制材料庫(kù)存的合理儲(chǔ)備，減少資金占用。
（2）在原來(lái)的基礎(chǔ)上規(guī)范了報(bào)表的填制，增強(qiáng)了報(bào)表的準(zhǔn)確性，分門(mén)別類的計(jì)算每日的成本項(xiàng)目，真實(shí)反映每日的成本、毛利情況。為各項(xiàng)目的成本管理提供參考依據(jù)。
（1）按公司要求對(duì)各項(xiàng)目的收入、成本進(jìn)行監(jiān)督、審核。統(tǒng)一核算口徑，日常工作中，及時(shí)溝通、密切聯(lián)系并注意對(duì)他們的工作提出的成本核算問(wèn)題和u8操作問(wèn)題等給出指導(dǎo)性的意見(jiàn)，與各項(xiàng)目的核算部門(mén)建立了良好的合作關(guān)系。
（2）每月底及時(shí)根據(jù)各項(xiàng)目數(shù)據(jù)做出相應(yīng)的完整報(bào)表，做到數(shù)據(jù)統(tǒng)一，準(zhǔn)確，勾稽準(zhǔn)確，為財(cái)務(wù)經(jīng)理做決算報(bào)表提供準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)。
（3）在緊張的工作之余，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)，打造一個(gè)業(yè)務(wù)全面，工作熱情高漲的團(tuán)隊(duì)。作。
拓創(chuàng)新、務(wù)實(shí)高效的部門(mén)新形象。
建立一種和諧的人際關(guān)系，我始終堅(jiān)持“干工作先做人”的原則，不斷學(xué)習(xí)，戒驕戒躁，虛。
心謹(jǐn)慎，接受領(lǐng)導(dǎo)的教導(dǎo)，不斷加強(qiáng)自身思想道德修養(yǎng)，端正做人、做事應(yīng)有的正確態(tài)度，為自己各項(xiàng)業(yè)務(wù)工作的開(kāi)展作好鋪墊。
注國(guó)家、省及其他各大會(huì)計(jì)網(wǎng)站，及時(shí)了解掌握相關(guān)法律、法規(guī)的頒布與會(huì)計(jì)行業(yè)動(dòng)態(tài)，不。
斷開(kāi)拓自己的視野。堅(jiān)持走“活到老，學(xué)到老”、“終身學(xué)習(xí)”的學(xué)習(xí)路線，時(shí)刻不忘多看、多記、多了解，為自己各項(xiàng)工作的開(kāi)展打好扎實(shí)基礎(chǔ)。
老員工提出的自己身上問(wèn)題。要增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)、危機(jī)意識(shí)、效益意識(shí)，小事做起、從點(diǎn)滴做。
起，從自身做起。
門(mén)的工作，努力適應(yīng)新的工作崗位，以最快的速度和最好的狀態(tài)承擔(dān)起工作職責(zé)。
首先，在公司和部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的支持和幫助下，推進(jìn)了餐廳各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度及其日常的工作流。
程建立和規(guī)范。在同事們的指導(dǎo)和幫助下使我學(xué)到了不少餐廳管理運(yùn)行的常識(shí)，使我較快地。
熟悉工作環(huán)境。其。
次作為餐廳出納，我在計(jì)劃、收付、反映、監(jiān)督四個(gè)方面竭盡全力履行好自己的工作職。
責(zé)，過(guò)去的幾個(gè)月里保證工作目標(biāo)順利達(dá)成的情況下，不斷改善工作方式方法，順利完成如。
下工作：
一、日常工作：
到及時(shí)匯報(bào)，及時(shí)處理。
2、及時(shí)收回各項(xiàng)收入，開(kāi)出收據(jù)，及時(shí)收回現(xiàn)金存入銀行。
3、根據(jù)會(huì)計(jì)提供的依據(jù)，與銀行相關(guān)部門(mén)聯(lián)系，井然有序地完成了職工工資和其它經(jīng)費(fèi)。
4、堅(jiān)持財(cái)務(wù)手續(xù)，嚴(yán)格審核（完全依據(jù)審批權(quán)限給予支付），對(duì)不符手續(xù)的憑證不付款。
5、做好收銀臺(tái)的監(jiān)管工作和收銀員的管理工作。
二、階段性工作：
1、依據(jù)餐廳的運(yùn)行情況，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)對(duì)財(cái)務(wù)報(bào)銷(xiāo)制度、收銀工作流程等進(jìn)行了補(bǔ)充和微調(diào)。
2、根據(jù)試營(yíng)業(yè)期間歸集出的問(wèn)題，草擬餐廳物料采購(gòu)作業(yè)流程、電子菜譜信息權(quán)限管理。
辦法、配合促銷(xiāo)計(jì)劃編制代金券的發(fā)放使用核對(duì)統(tǒng)計(jì)的規(guī)則。
三、回顧檢查自身存在的問(wèn)題，我認(rèn)為：
1、對(duì)本餐廳管理運(yùn)行出現(xiàn)的問(wèn)題研究還不夠深入，致使所涉財(cái)務(wù)管理?xiàng)l線的相關(guān)問(wèn)題缺乏預(yù)見(jiàn)性，常常是問(wèn)題發(fā)生后才管理制度進(jìn)行修正。
2、對(duì)針對(duì)以上問(wèn)題，今后的努力方向是：加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高工作效率。對(duì)業(yè)務(wù)的熟悉，必須通過(guò)相關(guān)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，虛心請(qǐng)教領(lǐng)導(dǎo)和同事增強(qiáng)分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。
之間把握好分寸，既要做好監(jiān)督控制的工作，又要注意恰當(dāng)?shù)墓ぷ鞣椒āＶ挥胁粩嗟奶岣邩I(yè)。
務(wù)水平才能使工作更順利的進(jìn)行。
2012年在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)下和各位同仁的幫助下，我順利的完成了學(xué)校食堂的會(huì)計(jì)工作，取得了一定的成績(jī)，現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
1、正確履行會(huì)計(jì)職責(zé)和行使權(quán)限，認(rèn)真學(xué)習(xí)國(guó)家財(cái)經(jīng)政策、法令，熟悉財(cái)經(jīng)制度，積極鉆研會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)，精通專業(yè)知識(shí)，掌握會(huì)計(jì)技術(shù)方法，熱愛(ài)本職工作，忠于職守，廉潔奉公，嚴(yán)守職業(yè)道德，嚴(yán)守法紀(jì)，堅(jiān)持原則，執(zhí)行有關(guān)的會(huì)計(jì)法規(guī)。
2、按照上級(jí)規(guī)定的財(cái)務(wù)制度和開(kāi)支標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)常了解學(xué)校食堂的經(jīng)費(fèi)需要情況和使用情況，主動(dòng)協(xié)助食堂管理員合理使用好資金。保證了食堂的服務(wù)質(zhì)量與效益在正常軌道上的運(yùn)行。
3、工作中審核一切開(kāi)支憑證，及時(shí)結(jié)算記賬，做到各項(xiàng)開(kāi)支都符合規(guī)定，一切賬目都清楚準(zhǔn)確。對(duì)經(jīng)費(fèi)的使用情況和存在問(wèn)題，經(jīng)常向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示匯報(bào)。
4、按照規(guī)定編造資料和月度結(jié)算，做到準(zhǔn)確無(wú)誤，并及時(shí)報(bào)告分管領(lǐng)導(dǎo)。
5、所有財(cái)務(wù)憑證，及時(shí)整理、裝訂和保存。
6、指導(dǎo)和幫助出納工作。
7、定期報(bào)帳，確保食堂工作正常開(kāi)展。
在過(guò)去的一年里，兢兢業(yè)業(yè)，圓滿的完成了學(xué)校的工作任務(wù)，并得到領(lǐng)導(dǎo)肯定和許多同事的贊揚(yáng)，這對(duì)我是一種鞭策，在新的一年，將以更加飽滿的工作熱情投入到工作中去。
錢(qián)相鄉(xiāng)打凼小學(xué)。
二0一二年七月十五日。
自2010年2月起，本人協(xié)助學(xué)?？倓?wù)處做好后勤保障服務(wù)工作，2011年2月起擔(dān)任食堂出納員。三年多以來(lái)，在學(xué)校的正確領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)心幫助下，本人以學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀為指針，按照學(xué)校確定的工作思路，以微笑服務(wù)為己任，以師生滿意為宗旨，端正思想、嚴(yán)于律己、立足本職、愛(ài)崗敬業(yè)、服務(wù)一線、扎扎實(shí)實(shí)地做好服務(wù)工作?，F(xiàn)就本人的工作總結(jié)如下：
一、端正思想，清正廉潔。
鑒于自己擔(dān)任財(cái)務(wù)工作的特殊性，本人嚴(yán)格遵守中央的八項(xiàng)規(guī)定、六項(xiàng)禁令，自覺(jué)學(xué)習(xí)財(cái)經(jīng)法律、法規(guī)、規(guī)章和國(guó)家統(tǒng)一會(huì)計(jì)制度，不斷提高自己的政策水平，嚴(yán)格遵守職業(yè)道德，熱愛(ài)本職工作，有嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng)，清正廉潔、不謀私利、淡薄名利、堅(jiān)持原則，客觀公正。
二、勤奮學(xué)習(xí)，與時(shí)俱進(jìn)。
理論是行動(dòng)的先導(dǎo)。作為后勤服務(wù)人員，我深刻體會(huì)到理論學(xué)習(xí)不僅是任務(wù)，而且是一種責(zé)任，更是一種境界。一直以來(lái)，我始終堅(jiān)持勤奮學(xué)習(xí)，努力提高理論水平，強(qiáng)化思維能力，注重用理論聯(lián)系實(shí)際，用實(shí)踐來(lái)鍛煉自己。
1．注重克服思想上的惰性。堅(jiān)持按制度參加理論學(xué)習(xí)。首先不把理論學(xué)習(xí)視為軟指標(biāo)和額外負(fù)擔(dān)，自覺(jué)參加學(xué)校舉行各種政治學(xué)習(xí)；其次是按自己的學(xué)習(xí)計(jì)劃，堅(jiān)持個(gè)人自學(xué)，擠時(shí)間學(xué)，正確處理工作與學(xué)習(xí)的矛盾，不因工作忙而忽視學(xué)習(xí)，不因后勤工作任務(wù)重而放松學(xué)習(xí)。
2．注重理論聯(lián)系實(shí)際。在工作中用理論來(lái)指導(dǎo)解決實(shí)踐問(wèn)題，學(xué)習(xí)目的在于應(yīng)用，以理論的指導(dǎo)，不斷提高了分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，增強(qiáng)了工作中的原則性、系統(tǒng)性、預(yù)見(jiàn)性和創(chuàng)造性。我注重把理論轉(zhuǎn)化為自己的科學(xué)思維方法，轉(zhuǎn)化為對(duì)實(shí)際工作的正確把握，轉(zhuǎn)化為指導(dǎo)工作的思路辦法，積極研究新情況，解決新問(wèn)題，走出新路子，克服因循守舊的思想，力戒經(jīng)驗(yàn)主義，拓展思維，以求不斷豐富自己、完善自己、充實(shí)自己。
三、立足本職，愛(ài)崗敬業(yè)。
作為后勤服務(wù)人員，我始終堅(jiān)持把簡(jiǎn)單的事做好就是不簡(jiǎn)單。工作中任勞任怨，不計(jì)較個(gè)人得失，認(rèn)真對(duì)待每一件事，每當(dāng)遇到繁雜瑣事，總是積極、樂(lè)觀、努力的去做，全身心的投入到工作中去。
食堂財(cái)務(wù)工作總結(jié)篇五
2022年度，我校財(cái)務(wù)根據(jù)教育局年初工作計(jì)劃及本校財(cái)務(wù)計(jì)劃的要求，本著服務(wù)特殊教育發(fā)展的宗旨，以規(guī)范、合理、高效使用教育經(jīng)費(fèi)、為本校教育事業(yè)發(fā)展提供保障為目標(biāo)，認(rèn)真細(xì)致開(kāi)展了工作，在“創(chuàng)新”、“落實(shí)”上下功夫，扎實(shí)做好預(yù)算、經(jīng)費(fèi)、支出管理、財(cái)務(wù)監(jiān)督、維修等各項(xiàng)工作，為完成本校工作任務(wù)作出了一定努力。
1、積極抓好內(nèi)部財(cái)務(wù)管理工作，規(guī)范了單位收入與支出，促進(jìn)財(cái)務(wù)管理有序發(fā)展。
2、認(rèn)真貫徹《義務(wù)教育法》，積極落實(shí)義務(wù)教育界經(jīng)費(fèi)管理機(jī)制，規(guī)范、合理使用了生均公用經(jīng)費(fèi)。
3、認(rèn)真履行學(xué)校預(yù)算管理工作，嚴(yán)格按照常規(guī)預(yù)算要求編制收支預(yù)算，并按預(yù)算執(zhí)行，全面合理安排各項(xiàng)教育經(jīng)費(fèi)，為教育發(fā)展提供財(cái)力支撐。
4、配合本校財(cái)務(wù)收支內(nèi)部審計(jì)工作，對(duì)學(xué)校行政賬和食堂賬做到了一期一審，并及時(shí)上報(bào)了審計(jì)報(bào)告。
5、規(guī)范了學(xué)校津補(bǔ)貼的發(fā)放。
6、做到了以收定支，不負(fù)債消費(fèi)。
7、認(rèn)真對(duì)待學(xué)校的維修工作。根據(jù)需要確定維修項(xiàng)目，對(duì)小型維修不等不靠，并嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，完善學(xué)校教學(xué)條件。
根據(jù)固定資產(chǎn)管理相關(guān)規(guī)定，加強(qiáng)了學(xué)校固定資產(chǎn)的保管、使用和維護(hù)。對(duì)學(xué)校增加的固定資產(chǎn)及時(shí)入帳，定期對(duì)固定資產(chǎn)進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)核查，保證賬表相符，賬物相符。今年對(duì)固定資產(chǎn)賬務(wù)重新進(jìn)行了明細(xì)錄入，并按國(guó)資局的要求，對(duì)全校的資產(chǎn)核查，按時(shí)完成了國(guó)資局組織的三年一次的資產(chǎn)大清理及所有資產(chǎn)卡片錄入、賬務(wù)處理工作。
為了用足用好各項(xiàng)教育經(jīng)費(fèi)投入政策，學(xué)校多渠道籌措教育經(jīng)費(fèi)，切實(shí)為特殊教育發(fā)展提供了財(cái)力保障。
1、爭(zhēng)取財(cái)政撥款主渠道投入，充分利用政策提供的口子和渠道，爭(zhēng)取教育經(jīng)費(fèi)。
2、積極籌措資金，爭(zhēng)取了社會(huì)各界和個(gè)人捐資助學(xué)，充分發(fā)揮了教職工的力量，廣泛聯(lián)系，爭(zhēng)取預(yù)外收入。并管好用好來(lái)自各種渠道的捐贈(zèng)、助殘款、助學(xué)金。
3、力爭(zhēng)專項(xiàng)資金，加強(qiáng)了與上級(jí)部門(mén)及外界聯(lián)系，爭(zhēng)取專項(xiàng)和補(bǔ)助資金對(duì)我校的投入。
食堂財(cái)務(wù)工作總結(jié)篇六
一年的工作就這樣結(jié)束了，在一年的工作中，我做到了盡職盡責(zé)，我在自己的工作崗位上付出了最大努力，一年以來(lái)堅(jiān)持不懈的工作，沒(méi)有出現(xiàn)任何的失誤，也沒(méi)有一次遲到早退，受到了領(lǐng)導(dǎo)和同事的稱贊，在年底評(píng)選中，我被評(píng)為公司的“優(yōu)秀工作者”，這是對(duì)我一年工作的極大褒獎(jiǎng)。回顧一年的工作，我就是這樣過(guò)來(lái)的：
一、主要工作做法：
1、抓住中小企業(yè)融資主線，不斷出擊：業(yè)務(wù)開(kāi)拓是重點(diǎn)，而中小企業(yè)融資業(yè)務(wù)是我工作的主線，通過(guò)不斷出擊，尋找業(yè)務(wù)突破點(diǎn)，在中小企業(yè)融資過(guò)程中結(jié)交企業(yè)界朋友。無(wú)論是擔(dān)保公司工作，還是協(xié)會(huì)工作，還是創(chuàng)業(yè)投資管理，離不開(kāi)中小企業(yè)融資這條主線。
2、不斷創(chuàng)新，創(chuàng)新是生命。20是創(chuàng)新的一年，擔(dān)保的創(chuàng)新，協(xié)會(huì)的創(chuàng)新，創(chuàng)業(yè)投資管理公司的創(chuàng)新，網(wǎng)站的創(chuàng)新，創(chuàng)新是年的主旋律。
3、廣泛布點(diǎn)，形成業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)：銀行是中小企業(yè)融資業(yè)務(wù)的主戰(zhàn)場(chǎng)，當(dāng)前中小企業(yè)融資仍以銀行中小企業(yè)融資為主;協(xié)會(huì)、典當(dāng)行、擔(dān)保公司是中小企業(yè)融資業(yè)務(wù)的重要來(lái)源;網(wǎng)絡(luò)推廣對(duì)樹(shù)立品牌有很好作用。相當(dāng)一部分業(yè)務(wù)來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)。
4、策劃是關(guān)鍵，是制勝的法寶。始終堅(jiān)持策劃為先，抓戰(zhàn)略策劃、中小企業(yè)融資策劃、營(yíng)銷(xiāo)策劃、網(wǎng)絡(luò)策劃，為客戶提供一流的策劃。
5、抓項(xiàng)目不放松。深入企業(yè)內(nèi)部，深入調(diào)查，與項(xiàng)目負(fù)責(zé)人搞好關(guān)系;選擇優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目，推進(jìn)項(xiàng)目策劃，全方位營(yíng)銷(xiāo)。
二、主要工作業(yè)績(jī)：
1、擔(dān)保公司：負(fù)責(zé)一家擔(dān)保公司的組建及擔(dān)保業(yè)務(wù)管理，制訂擔(dān)保公司的制度和業(yè)務(wù)流程，帶領(lǐng)業(yè)務(wù)人員開(kāi)拓?fù)?dān)保市場(chǎng)，與多家銀行進(jìn)行合作，并與各行業(yè)協(xié)會(huì)、省企業(yè)家協(xié)會(huì)、省民營(yíng)企業(yè)家協(xié)會(huì)等建立了協(xié)作關(guān)系，形成了廣泛的業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)，為擔(dān)保公司的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。創(chuàng)造性地開(kāi)辦贖樓和臨時(shí)過(guò)橋貸款，為擔(dān)保公司前期的收益做了貢獻(xiàn)。
2、協(xié)會(huì)工作：培訓(xùn)工作人員，開(kāi)通金融網(wǎng)站，千方百計(jì)開(kāi)展業(yè)務(wù)，積極宣傳協(xié)會(huì)，為會(huì)員提供投資咨詢和中小企業(yè)融資顧問(wèn)服務(wù)。全程主持“橄欖產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)”策劃案，取得了較好的成績(jī)。積極參與省金融博覽會(huì)的會(huì)務(wù)組織。
3、創(chuàng)業(yè)投資管理公司：組建一家創(chuàng)業(yè)投資管理公司，并擔(dān)任法人代表。在無(wú)資金、無(wú)品牌、市場(chǎng)低述的情況下，相繼籌劃省招商會(huì)展中心，開(kāi)拓股權(quán)中小企業(yè)融資市場(chǎng)，開(kāi)展土地轉(zhuǎn)讓交易中介業(yè)務(wù)，雖然尚沒(méi)有顯著業(yè)績(jī)，但摸索出可貴的經(jīng)驗(yàn)。
4、“xxx”網(wǎng)站方案：探索中小企業(yè)融資網(wǎng)站新模式，籌劃“xxx”網(wǎng)站，網(wǎng)站模式和方案逐漸成形，為開(kāi)拓中小企業(yè)融資工作闖出一條新路。以此為契機(jī)，推出系列行業(yè)或產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)方案，為2017年的發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
三、明年的工作：
1、做好“xxx”的開(kāi)發(fā)和運(yùn)營(yíng)。爭(zhēng)取“xxx”成為主要業(yè)務(wù)收入來(lái)源;。
2、開(kāi)發(fā)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)軟件，作為新的利潤(rùn)來(lái)源;。
3、項(xiàng)目中小企業(yè)融資抓重點(diǎn)，提高成功率;。
5、抓策劃，以培訓(xùn)促策劃。開(kāi)辦“xxxxxx培訓(xùn)班”。
四、存在的問(wèn)題：
1、經(jīng)濟(jì)效益不好。前期投入多，產(chǎn)出少。
2、做的事不少，但常吃力不討好。
3、熱點(diǎn)變換快，未形成現(xiàn)金流量。
4、抓項(xiàng)目，還是抓資金？光抓一頭，容易失控。
2017年已悄然過(guò)去了。回首過(guò)去的一年，感慨萬(wàn)千。2017年對(duì)于中國(guó)人民來(lái)說(shuō)是很不尋常、很不平凡的一年，對(duì)我而言同樣如此。2017年，在科學(xué)發(fā)展觀的指引下，本人應(yīng)對(duì)國(guó)際金融危機(jī)等嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，堅(jiān)持以誠(chéng)信做人為本，堅(jiān)持以業(yè)務(wù)創(chuàng)新為中心，堅(jiān)持常抓網(wǎng)站工作不松懈，堅(jiān)持廣交金融界朋友的“四個(gè)堅(jiān)持”原則，取得了不菲的成績(jī)。
展望2017年的工作，我還是會(huì)繼續(xù)和2017年的工作一樣，堅(jiān)持不懈，積極進(jìn)取，在自己的工作崗位上發(fā)揮自己最大的能力，完美的完成上級(jí)派給我的任務(wù)和我自己應(yīng)盡的義務(wù)，這是責(zé)無(wú)旁貸的，我相信我是能夠做好的！
食堂財(cái)務(wù)工作總結(jié)篇七
時(shí)間過(guò)得真快，新的一年正在向我們邁進(jìn)，我希望我們大家在這新的一年里脫下舊妝，換上新妝，有個(gè)更新更好的轉(zhuǎn)變，正所謂，我相信我將一定能做得更好!下面是小編給大家?guī)?lái)食堂財(cái)務(wù)工作總結(jié)5篇，以供大家參考!
20-年在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)下和各位同仁的幫助下，我順利的完成了學(xué)校食堂的會(huì)計(jì)工作,取得了一定的成績(jī)，現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
1、正確履行會(huì)計(jì)職責(zé)和行使權(quán)限,認(rèn)真學(xué)習(xí)國(guó)家財(cái)經(jīng)政策、法令，熟悉財(cái)經(jīng)制度;積極鉆研會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)，精通專業(yè)知識(shí)，掌握會(huì)計(jì)技術(shù)方法;熱愛(ài)本職工作，忠于職守，廉潔奉公，嚴(yán)守職業(yè)道德;嚴(yán)守法紀(jì)，堅(jiān)持原則，執(zhí)行有關(guān)的會(huì)計(jì)法規(guī).
2、按照上級(jí)規(guī)定的財(cái)務(wù)制度和開(kāi)支標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)常了解學(xué)校食堂的經(jīng)費(fèi)需要情況和使用情況，主動(dòng)協(xié)助食堂管理員合理使用好資金.保證了食堂的服務(wù)質(zhì)量與效益在正常軌道上的運(yùn)行。
3、工作中審核一切開(kāi)支憑證，及時(shí)結(jié)算記賬，做到各項(xiàng)開(kāi)支都符合規(guī)定，一切賬目都清楚準(zhǔn)確。對(duì)經(jīng)費(fèi)的使用情況和存在問(wèn)題，經(jīng)常向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示匯報(bào)。
4、按照規(guī)定編造全年、每季、每月的各種預(yù)算報(bào)表統(tǒng)計(jì)資料和月度結(jié)算，做到準(zhǔn)確無(wú)誤，并及時(shí)報(bào)告分管領(lǐng)導(dǎo)。
5、所有財(cái)務(wù)憑證，及時(shí)整理、裝訂和保存。
6、指導(dǎo)和幫助出納工作。
在過(guò)去的一年里,兢兢業(yè)業(yè),圓滿的完成了學(xué)校的工作任務(wù),并得到領(lǐng)導(dǎo)肯定和許多同事的贊揚(yáng),這對(duì)我是一種鞭策,在新的--年,將以更加飽滿的工作熱情投入到工作中去。
一、端正思想，清正廉潔。
鑒于自己擔(dān)任財(cái)務(wù)工作的特殊性，本人嚴(yán)格遵守中央的“八項(xiàng)規(guī)定”、“六項(xiàng)禁令”，自覺(jué)學(xué)習(xí)財(cái)經(jīng)法律、法規(guī)、規(guī)章和國(guó)家統(tǒng)一會(huì)計(jì)制度，不斷提高自己的政策水平，嚴(yán)格遵守職業(yè)道德，熱愛(ài)本職工作，有嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng)，清正廉潔、不謀私利、淡薄名利、堅(jiān)持原則，客觀公正。
二、勤奮學(xué)習(xí)，與時(shí)俱進(jìn)。
理論是行動(dòng)的先導(dǎo)。作為后勤服務(wù)人員，我深刻。
體會(huì)。
到理論學(xué)習(xí)不僅是任務(wù)，而且是一種責(zé)任，更是一種境界。一直以來(lái)，我始終堅(jiān)持勤奮學(xué)習(xí)，努力提高理論水平，強(qiáng)化思維能力，注重用理論聯(lián)系實(shí)際，用實(shí)踐來(lái)鍛煉自己。
工作任務(wù)重而放松。
學(xué)習(xí)。
3：
第一、作為一個(gè)集體食堂，要嚴(yán)格落實(shí)全臺(tái)食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位師生身體健康的大事。
首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不於上崗。
其次，不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想。
教育。
貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過(guò)學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好我校食堂的食品衛(wèi)生餐具的“一洗二沖三消毒”工作，工作臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)各司其職服從分配隨叫隨到，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
第二、先對(duì)庫(kù)存商品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)交接，每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通，對(duì)食堂工作方面的所需與不足詳細(xì)了解，并對(duì)目前現(xiàn)狀不足之處及時(shí)改進(jìn)。如衛(wèi)生情況：由于前段時(shí)期連續(xù)性接待了幾次大型會(huì)儀，使大家身心疲憊，沒(méi)能夠及時(shí)、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了及時(shí)調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱、地面、以及庫(kù)房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象，保持下去是關(guān)鍵。
金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時(shí)節(jié)。為了使食堂的成本降低，購(gòu)買(mǎi)了大量的冬儲(chǔ)菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。
第三、把住食品進(jìn)貨也非常重要。-x多人用餐需要經(jīng)常外出采購(gòu)各種食品，如：肉、菜、蛋、主、副食等。由我親自去采購(gòu)的嚴(yán)把沒(méi)有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購(gòu)，存放時(shí)間長(zhǎng)的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門(mén)外，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無(wú)發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。
另外，我也嚴(yán)格財(cái)務(wù)紀(jì)律，每次采購(gòu)時(shí)總是所要收拒、及時(shí)上帳，保證了經(jīng)費(fèi)的?？顚Ｓ?、不亂花亂支，每天堅(jiān)持記好臺(tái)帳，抱著節(jié)約的原則做到物美價(jià)廉。
由于本人水平有限，對(duì)食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。我會(huì)在接下來(lái)的工作中加大力度對(duì)自身的管理及素質(zhì)學(xué)習(xí)等。同時(shí)，對(duì)食品的采購(gòu)、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價(jià)廉放心的食品。
總之，食堂工作正在日漸步入正?；⒄?guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個(gè)愛(ài)崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。
職工食堂、招待所兩個(gè)單位共有干部員工-人，擔(dān)負(fù)著較為繁重的內(nèi)外接待、員工就餐等項(xiàng)工作任務(wù)。在-黨委、-以及生活公司的領(lǐng)導(dǎo)下，在各兄弟單位領(lǐng)導(dǎo)和職工同志們的大力支持下，我們緊密?chē)@-的整體工作大局，精心搞好了各項(xiàng)生活服務(wù)工作。截至目前，職工食堂、招待所收入-x元，固定成本-x元，變動(dòng)成本-x元，利潤(rùn)為-x元。
一、今年以來(lái)的主要工作情況。
-職工食堂、招待所是-后勤生活服務(wù)工作的重要組成部分。尤其是處在-，擔(dān)負(fù)著較為繁忙的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、來(lái)賓的接待任務(wù)和面對(duì)沙運(yùn)司內(nèi)部單身干部員工的住宿、生活等項(xiàng)工作。作為沙運(yùn)司的一個(gè)“窗口”單位，這兩個(gè)單位工作質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到沙運(yùn)司的對(duì)外形象和廣大員工的切身利益。因此，我們堅(jiān)持做好以下幾個(gè)方面的工作：
1、圍繞大局，提高認(rèn)識(shí)。今年以來(lái)，-的各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和整體工作大局呈現(xiàn)出了前所未有的緊張繁忙景象。在此情況下，我們的工作節(jié)奏和各項(xiàng)管理、生活服務(wù)工作如果不能夠緊緊地跟上沙運(yùn)司快速發(fā)展的大好形勢(shì)，必將愧對(duì)--領(lǐng)導(dǎo)的信任和支持，也無(wú)顏面對(duì)辛勤奮戰(zhàn)在各項(xiàng)工作第一線的-x廣大干部和員工。因此，我們把切實(shí)做好各項(xiàng)生活綜合服務(wù)工作當(dāng)作貫徹沙運(yùn)司黨委、-x全年奮斗目標(biāo)和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持以人為本，關(guān)心職工生活，為廣大干部員工辦好事、辦實(shí)事的重要方面切實(shí)抓緊抓好，使職工食堂、招待所真正成為“職工之家”和干部員工滿意的場(chǎng)所。特別是我們能夠緊密沙運(yùn)司的整體工作大局，密切聯(lián)系本單位的實(shí)際，堅(jiān)持對(duì)員工進(jìn)行“生活服務(wù)無(wú)小事”、“做好各項(xiàng)接待和為員工服務(wù)是我們的本分”等項(xiàng)教育，使大家從思想上認(rèn)識(shí)到了做好本職工作的重要性，從而自覺(jué)地投身到各項(xiàng)服務(wù)工作中去。今年以來(lái)，職工食堂、招待所的所有工作人員，都能以沙運(yùn)司的大局為重，盡心盡力地做好各自的本職工作，受到了領(lǐng)導(dǎo)和員工的稱贊。
2、加強(qiáng)管理，規(guī)范運(yùn)作。職工食堂和招待所的工作經(jīng)常與干部員工打交道，涉及大家的吃喝住等一些具體問(wèn)題，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我們沒(méi)有因?yàn)樽约弘m然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。今年以來(lái)，我們沒(méi)有辜負(fù)-x領(lǐng)導(dǎo)和廣大干部員工的期望，領(lǐng)導(dǎo)以身作則，加強(qiáng)各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ)。我們?cè)谧ズ酶黜?xiàng)管理的同時(shí)，還在改變經(jīng)營(yíng)模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為干部職工提供便利條件，使大家一回到招待所就猶如回到“家”的感覺(jué)。
3、團(tuán)結(jié)協(xié)作，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。招待所和職工食堂所承擔(dān)的工作任務(wù)零碎而繁雜，但每一項(xiàng)工作都與沙運(yùn)司的整體工作和干部職工的切身利益息息相關(guān)。特別是我們所承擔(dān)的許多大中型對(duì)外接待任務(wù)，直接涉及到沙運(yùn)司的對(duì)外形象。因此，我們?cè)谟嘘P(guān)部門(mén)的配合下，堅(jiān)持搞好內(nèi)部團(tuán)結(jié)協(xié)作和提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)。特別是今年以來(lái)，招待所和職工食堂人手較少，工作量較大。為了不影響正常工作運(yùn)轉(zhuǎn)，凡有大中型接待任務(wù)，我們內(nèi)部的員工都能夠服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，不分行業(yè)，不講條件，全力以赴搞好接待工作。今年以來(lái)，食堂所承擔(dān)的三桌以上的接待任務(wù)達(dá)十多次，但每一次接待任務(wù)都能夠圓滿地完成，受到-x領(lǐng)導(dǎo)的信賴和大家的好評(píng)。我們還把沙運(yùn)司內(nèi)部單身干部員工的就餐和住宿服務(wù)當(dāng)成工作重心切實(shí)抓緊抓好。目前，沙運(yùn)司各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)任務(wù)緊張而繁忙，尤其是一些長(zhǎng)期在各個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)第一線工作的單身干部員工，休假或者因公出差回到-就餐和住宿，作為后勤生活服務(wù)單位，能夠設(shè)身處地的為他們著想，使他們-能夠吃的滿意，住得舒心，則是我們的工作本分。為了使我們的各項(xiàng)服務(wù)工作上檔次、服務(wù)上水平，招待所及時(shí)為大家換發(fā)被褥、床單，并在具體的服務(wù)工作上做到了態(tài)度和藹可親，環(huán)境干凈整潔，使大家在招待所能夠住得舒心。
就餐方面，我們沒(méi)有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴(yán)格按照沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫。現(xiàn)在，職工食堂以自助餐的形式一日三餐供應(yīng)，每頓的主食都在六個(gè)品種以上，副食也在四個(gè)以上，并每頓都配有兩個(gè)肉菜和適口的菜湯。為了做好這項(xiàng)工作，職工食堂的管理、服務(wù)和炊事員同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督。由于職工食堂的飯菜質(zhì)量和服務(wù)工作有了新的起色，就連一些住戶同志也愿意攜家?guī)Э诘脑诼毠な程镁筒土?。為了方便干部職工的生活，職工食堂還在緊張繁忙的工作之外，為干部職工家屬供應(yīng)饅頭、花卷和一些鹵制品，深受廣大干部職工的贊揚(yáng)。
當(dāng)然，今年以來(lái)，我們雖然作出了一些工作成績(jī)，但距沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。特別是在沙運(yùn)司目前快速發(fā)展的新形勢(shì)下，我們的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待于今后不斷得到改進(jìn)。
二、今后的工作打算。
一是要進(jìn)一步認(rèn)識(shí)做好生活綜合服務(wù)工作的重要性和必要性。加強(qiáng)生活服務(wù)工作是沙運(yùn)司黨委、沙運(yùn)司貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持以人為本，關(guān)心干部職工生活和為干部職工辦好事、辦實(shí)事的重要舉措。關(guān)心干部職工的生活服務(wù)問(wèn)題，說(shuō)到底，實(shí)際上是一個(gè)政治問(wèn)題、群眾觀點(diǎn)問(wèn)題。因此，我們?cè)谒枷胝J(rèn)識(shí)上要再深化、再提高，并將思想認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)化為具體行動(dòng)，千方百計(jì)，創(chuàng)造好的條件，更進(jìn)一步辦好職工食堂、招待所，以方便干部職工就餐和住宿，為-x的可持續(xù)發(fā)展作出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
二是要不斷強(qiáng)化管理，切實(shí)抓好服務(wù)上檔次工作。下一步我們要做到圍繞一個(gè)中心、突出“兩為”方針、實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變、達(dá)到四個(gè)滿意率。圍繞一個(gè)中心，就是緊緊圍繞-的各項(xiàng)工作目標(biāo)，把做好生活服務(wù)工作與x發(fā)展的大局緊密結(jié)合起來(lái)，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定民心，以滿意服務(wù)贏得民心，從而達(dá)到凝心聚力，促進(jìn)發(fā)展的目的。突出“兩為”方針，就是要努力為干部職工服務(wù)，為干部職工辦好事、辦實(shí)事。通過(guò)我們的努力，真正使生活服務(wù)工作成為沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)與干部職工相互信賴的橋梁和紐帶。實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變，就是要實(shí)現(xiàn)思想模式、管理方式和工作作風(fēng)的轉(zhuǎn)變，把干部職工滿意不滿意作為檢驗(yàn)我們各項(xiàng)管理工作的標(biāo)準(zhǔn)，不斷促進(jìn)各項(xiàng)工作上臺(tái)階、上水平。達(dá)到四個(gè)滿意率，就是通過(guò)我們的努力，使職工食堂、招待所兩個(gè)方面的服務(wù)滿意率有較大提高，實(shí)現(xiàn)生活服務(wù)的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)收入達(dá)到“雙贏”的實(shí)際效果。
三是積極負(fù)責(zé)，認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。生活服務(wù)工作千頭萬(wàn)緒，最根本的工作要求就是要對(duì)廣大干部職工的生命健康安全負(fù)責(zé)。因此，我們一定要認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和各項(xiàng)生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責(zé)任到人，抓緊抓實(shí)，抓出成效。
食堂財(cái)務(wù)工作總結(jié)5，安全管理、完成任務(wù)等方面做了很多的工作，現(xiàn)總結(jié)如下：
一、圍繞大局，提高認(rèn)識(shí)。
本人堅(jiān)持做好員工的飲食保障工作，不斷調(diào)劑主、副食食品的菜品質(zhì)量和飲食結(jié)構(gòu)，從思想上端正服務(wù)態(tài)度，加強(qiáng)個(gè)人認(rèn)識(shí)，提高烹調(diào)技能，改善飲食環(huán)境，做好飲食衛(wèi)生，保證菜品質(zhì)量，加強(qiáng)食堂管理，杜絕浪費(fèi)，嚴(yán)把采購(gòu)關(guān)等方面進(jìn)行了一系列的工作，使的正常工作得到了有序的開(kāi)展，為公司的各項(xiàng)工作和整體形勢(shì)得到了日新月異的跨越。在此狀況下，我的工作節(jié)奏和各項(xiàng)管理、生活保障工作能夠緊緊地跟上公司快速發(fā)展的大好形勢(shì)，同時(shí)堅(jiān)持以人為本，關(guān)心員工生活，切實(shí)抓緊抓好食堂不放松，使員工食堂真正成為“職工之家”和干部員工滿意的家園。我能夠緊跟公司工作的整體大局，密切聯(lián)系本單位的實(shí)際，堅(jiān)持對(duì)自我樹(shù)立“生活服務(wù)無(wú)小事”、“做好各項(xiàng)接待和為員工服務(wù)是我們的職責(zé)”為意識(shí)，從思想上認(rèn)識(shí)到了做好本職工作的重要性，從而自覺(jué)地投身到各項(xiàng)服務(wù)工作中去。
二、加強(qiáng)管理，規(guī)范運(yùn)作。
加強(qiáng)管理工打交道，涉及大家的吃喝等一些具體問(wèn)題，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。在這種狀況下，沒(méi)有因?yàn)樽晕译m然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可就對(duì)工作懈怠，而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。我們沒(méi)有辜負(fù)公司和公司領(lǐng)導(dǎo)及廣大干部員工的期望，以身作則，加強(qiáng)各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了良好的基礎(chǔ)。我們?cè)谧ズ酶黜?xiàng)管理的同時(shí)，還在改變服務(wù)模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了很多工作。我們始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為干部職工帶給便利條件，使大家在食堂就餐猶如回到“家”的感覺(jué)。
三、團(tuán)結(jié)協(xié)作，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
員工食堂的工作任務(wù)零碎而繁雜，但每一項(xiàng)工作都與公司的整體工作和干部職工的生活質(zhì)量息息相關(guān)。因此，在主管部門(mén)的支持下，堅(jiān)持搞好飲食供應(yīng)，提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)，是我們工作的重點(diǎn)。剛成立時(shí)期，員工食堂人手較少，工作量較大。天氣炎熱，為了不影響正常工作運(yùn)轉(zhuǎn)，我都能?chē)?yán)格服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，不講條件，全力以赴搞好飲食保障工作。為了做好這項(xiàng)工作，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫，在食堂管理和服務(wù)方面與同事心往一處想，勁往一處使，盡心竭力地為干部職工帶給優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，深受公司員工稱頌。
四、抓好衛(wèi)生，干凈整潔。
加強(qiáng)食堂衛(wèi)生管理是飲食工作重要環(huán)節(jié)，涉及到每名就餐員工的健康狀況，做為一名炊事人員，從思想上、行動(dòng)上高度重視，做到每一天對(duì)食堂進(jìn)行地面、門(mén)窗、操作臺(tái)、餐桌清潔，持續(xù)無(wú)灰塵、無(wú)油膩、無(wú)雜物，加強(qiáng)餐具的洗消工作，做到每餐必消毒，同時(shí)做好個(gè)人衛(wèi)生，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生高標(biāo)準(zhǔn)，做到每餐、每一天持續(xù)環(huán)境整潔，不間斷對(duì)食堂周?chē)l(wèi)生進(jìn)行打掃，持續(xù)衛(wèi)生間和下水溝的清潔與疏通，做到無(wú)異味。使食堂飲食環(huán)境到達(dá)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
五、
計(jì)劃。
采購(gòu)，保證質(zhì)量。
人員，在采購(gòu)方面，做到有計(jì)劃、有措施、有步驟，先進(jìn)先用，價(jià)廉物美，不采購(gòu)腐爛變質(zhì)食品，不采購(gòu)過(guò)期食品，不采購(gòu)危害人身身體健康的食品，做到貨比三家，足斤足兩，使員工伙食標(biāo)準(zhǔn)不浪費(fèi)，不損失，無(wú)損毫，而且實(shí)行兩人采購(gòu)制度，并做好驗(yàn)收工作，使公司員工的伙食費(fèi)到達(dá)合理化標(biāo)準(zhǔn)。
食堂財(cái)務(wù)工作總結(jié)篇八
1、同學(xué)對(duì)于家園推出新品種和川菜不夠地道的意見(jiàn)。2、同學(xué)反映的家園菜太咸的問(wèn)題，廚師長(zhǎng)保證了會(huì)注意。3、例會(huì)上同學(xué)提出的家園筷筒有積水的問(wèn)題。
4、同學(xué)反映的家園8號(hào)窗口的菠菜炒雞蛋里有沙子的問(wèn)題。
5、同學(xué)反映的沙縣小吃收費(fèi)不準(zhǔn)和掃地的工作人員不小心的問(wèn)題。6、家園取碗的筐上蓋上了蓋子，避免了將碗裸露在空氣中的衛(wèi)生隱患。
7、面食部在放筷子的竹筐下面襯一個(gè)較小的竹筐，解決了同學(xué)反映的筷子頭直接接觸桌面的情況。
8、面食部重現(xiàn)茄子豆角面，滿足了同學(xué)需求。
9、由于面食部拉條子不熟，導(dǎo)致同學(xué)拉肚子的事件。
10、反映了康博斯中餐廳打包時(shí)易將飯菜搞錯(cuò)的問(wèn)題，經(jīng)理表示會(huì)加強(qiáng)員工的培訓(xùn)。11、燕南勺子提供的問(wèn)題。
12、回復(fù)同學(xué)關(guān)于燕南一樓增加座位的建議。13、回復(fù)大家關(guān)于拉面分大小碗的建議。
14、清點(diǎn)了燕南的桌子數(shù)量，度量了每張桌子的長(zhǎng)和寬，為桌貼做準(zhǔn)備。15、燕南、萬(wàn)柳給同學(xué)們分發(fā)食堂監(jiān)督員的書(shū)簽。
16、檢查學(xué)五食堂后廚及餐具的清潔流程，并建議要加抹洗碗邊。17、檢查合利屋的衛(wèi)生狀況，比較良好。
18、學(xué)五監(jiān)督員每天上崗時(shí)都注意調(diào)整注意托盤(pán)車(chē)的擺放位置，方便同學(xué)取用。19、完成萬(wàn)柳食堂宣傳板布置的先期工作。20、在萬(wàn)柳進(jìn)行了廚房檢查。
21、發(fā)貼解釋了多人反映的學(xué)一食堂米飯問(wèn)題。
22、學(xué)一食堂早餐時(shí)開(kāi)始賣(mài)勺子，解決同學(xué)喝豆腐腦問(wèn)題。
1、康博斯不能使用校園卡的問(wèn)題。
2、燕南二樓的凳子經(jīng)常被亂拿的現(xiàn)象。
3、學(xué)五意見(jiàn)簿仍未更換。
4、同學(xué)對(duì)于賣(mài)雞排或者雞柳時(shí)提供番茄醬的事情要待成本核算之后才能確定。
1、同學(xué)建議多出新品種，并覺(jué)得川菜做得不夠地道。經(jīng)理說(shuō)目前已有六個(gè)新品種提交上來(lái)了，還在審核中，到時(shí)出來(lái)后會(huì)在板上告知，以后會(huì)定期出些新的，也會(huì)考慮和其他食堂交流。至于川菜，主要是考慮到大眾化的口味，故意將味道做淡了。因?yàn)檎嬲拇ú酥v的是極度的麻辣，味很濃，主要和當(dāng)?shù)爻睗竦臍夂蛴嘘P(guān)，擔(dān)心推廣到這里后大家會(huì)受不了，所以就不太地道，還請(qǐng)大家見(jiàn)諒。
2、同學(xué)在和諧樹(shù)和短信上反映家園的菜太咸。已經(jīng)提醒了相應(yīng)的窗口，經(jīng)理也在會(huì)上指出。廚師們保證了會(huì)把握好咸度。
3、會(huì)上同學(xué)提出家園放筷子的筒里經(jīng)常積水。我去看了一下，發(fā)現(xiàn)筒里已經(jīng)設(shè)有小孔，以供積水排出，倒是筒外面會(huì)比較濕。已同經(jīng)理說(shuō)了，他會(huì)在這幾日鋪塊布上去，以便吸水。
4、同學(xué)發(fā)短信說(shuō)8號(hào)的菠菜炒雞蛋里有沙子。我同廚師講了這一情況，初步推斷是菠菜根沒(méi)洗凈或菜里進(jìn)了蛋殼。他們以后會(huì)多洗幾遍菠菜，先不去根，等洗凈后再去根，這樣根部的創(chuàng)口處就不會(huì)嵌進(jìn)沙子了。打雞蛋時(shí)也會(huì)多加小心，盡量不混進(jìn)蛋殼。向同學(xué)道歉。
5、同學(xué)打來(lái)電話，說(shuō)沙縣小吃收費(fèi)不準(zhǔn)，掃地的工作人員不夠小心，常掃到同學(xué)的腳。我去廚師那里了解了情況，得知當(dāng)時(shí)是同學(xué)改了要的菜后他們沒(méi)聽(tīng)清，已經(jīng)下鍋了，就不好再改過(guò)，所以用一根春卷補(bǔ)了他一元錢(qián)。由于各窗口不能直接用現(xiàn)金，所以他們就采取了這一方式。他們保證以后會(huì)多加注意，等同學(xué)確定菜的品種后再下鍋，若再搞錯(cuò)就寫(xiě)張欠條，以便下次償還。掃地的工作人員也說(shuō)以后會(huì)小心點(diǎn)，盡量在同學(xué)吃完后掃。并向同學(xué)表示歉意。
6、值崗時(shí)，看到工作人員去取洗凈的碗時(shí)總將碗裸露在空氣中，向經(jīng)理反映了這一問(wèn)題?，F(xiàn)在取碗的筐上已都蓋上了蓋子，感覺(jué)衛(wèi)生多了。
食堂財(cái)務(wù)工作總結(jié)篇九
這個(gè)月在餐飲中心的安排下我們參加了三次活動(dòng)：北京市高校聯(lián)合采購(gòu)招標(biāo)會(huì)；去北京師范大學(xué)食堂參觀學(xué)習(xí)；北大四月份食品衛(wèi)生月衛(wèi)生檢查。
先說(shuō)聯(lián)合采購(gòu)招標(biāo)大會(huì)。這項(xiàng)大會(huì)的創(chuàng)始人就是北京大學(xué)了，組織這個(gè)活動(dòng)的初衷就是為了把全國(guó)各地信譽(yù)好、產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)硬的廠商都集中起來(lái)，為北京各高校的伙食進(jìn)貨工作提供最棒的貨源、最實(shí)惠的價(jià)格。我們下午來(lái)到了本次大會(huì)的舉辦地————北京交通大學(xué)。在這里我們看到了來(lái)自全國(guó)各地的企業(yè)，包括很多知名企業(yè)，他們都把自己生產(chǎn)的產(chǎn)品擺上展示臺(tái)，供各大學(xué)的采購(gòu)團(tuán)詢問(wèn)、挑選。
我參加的是副食采購(gòu)組，副食種類繁多、品牌也多：蛋、禽、調(diào)料、生鮮肉、半成品肉等等，都是我們采購(gòu)的對(duì)象。包括各食堂廚師長(zhǎng)在內(nèi)的采購(gòu)組對(duì)這些食品的質(zhì)量和價(jià)格都作了細(xì)致地鑒定和詢問(wèn)，在確認(rèn)沒(méi)有問(wèn)題后才最終下訂購(gòu)意向書(shū)。在整個(gè)過(guò)程中我了解到這次采購(gòu)招標(biāo)大會(huì)，北大采購(gòu)部為同學(xué)們訂購(gòu)的都是含鐵醬油，這種醬油對(duì)人的身體很有好處；而北大更是全國(guó)高校中唯一一家不使用添加劑面粉的單位，換言之，我們平時(shí)吃的面粉都是單獨(dú)訂購(gòu)的、不含添加劑的面粉，這無(wú)疑對(duì)同學(xué)的健康是一個(gè)很好的保證。
看到采購(gòu)會(huì)上買(mǎi)貨訂貨的熱鬧場(chǎng)面和各大高校采購(gòu)人員的細(xì)致工作，我在想，學(xué)校在供貨渠道、制作過(guò)程、服務(wù)態(tài)度上層層把關(guān)，最后受益的就會(huì)使我們廣大的同學(xué)。而作為食堂監(jiān)督員的我們，一方面需要及時(shí)地把同學(xué)的意見(jiàn)反饋給食堂、同時(shí)又要將食堂的新變化傳達(dá)給同學(xué)，做好雙方的溝通工作，這樣才能讓學(xué)校更加和諧、同學(xué)得到最大的實(shí)惠。
下面說(shuō)一下四月份食品衛(wèi)生月我們對(duì)食堂的檢查工作。這次檢查遍及學(xué)校所有的食堂，我們只參加了其中的一部分，對(duì)師生緣茶吧、西餐以及藝園、學(xué)五的檢查。
我們看到餐具擺放都井井有條，藝園食堂冷葷部所要求的“五?！币猜鋵?shí)得很好；剩食記錄明確清晰、剩食處理責(zé)任到人；各種器皿生熟分開(kāi)、專具專用；一些需要苫蓋的物品都被完全苫蓋；需要冷餐的食品已經(jīng)冷藏、而需要攤涼的食物也已涼開(kāi)，避免變質(zhì)。每天的消毒環(huán)節(jié)也有專人負(fù)責(zé)，整個(gè)操作非常規(guī)范，人離開(kāi)后也會(huì)開(kāi)啟紫光燈，衛(wèi)生條件很好。檢查過(guò)程中還對(duì)負(fù)責(zé)清洗餐具的人員進(jìn)行了抽查，并讓他做現(xiàn)場(chǎng)的講解，看他是否將衛(wèi)生消毒流程熟記于心，是否掌握了消毒液配比的原則以及規(guī)范操作的要點(diǎn)，抽查結(jié)果令人滿意。
在過(guò)程中也發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題，師生緣茶吧的茶杯放置不是很合理，沒(méi)有口朝下用布?jí)|放，在檢查過(guò)程中已經(jīng)指出，茶吧的工作人員也表示會(huì)立刻改進(jìn)。
通過(guò)這些集中的活動(dòng)以及平時(shí)的監(jiān)督、抽查，我相信北大的餐飲會(huì)越做越好、讓更多的人得到實(shí)惠！
食堂財(cái)務(wù)工作總結(jié)篇十
時(shí)間過(guò)得真快，忙忙碌碌中已近年末，回顧過(guò)去的每一天，我作為一名食堂管理員，深感到責(zé)任的重大，工作壓力之沉重。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量，很有可能會(huì)影響到全體職工的身心健康。所以，為了揚(yáng)長(zhǎng)避短，今后能把工作干得更好，現(xiàn)就一年來(lái)的工作情況總結(jié)如下：
第一、今年以來(lái)，我廠的各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和整體工作大局呈現(xiàn)出了前所未有的緊張繁忙景象。在此情況下，我們食堂的工作節(jié)奏和各項(xiàng)管理、生活服務(wù)工作必須緊緊地跟上我廠快速發(fā)展的大好形勢(shì)，因此，我們要切實(shí)做好服務(wù)工作，當(dāng)使職工食堂真正成為“職工之家”。堅(jiān)持對(duì)食堂員工進(jìn)行“生活服務(wù)無(wú)小事”，“做好各項(xiàng)服務(wù)和為員工服務(wù)是我們的職責(zé)”等項(xiàng)教育，使大家從思想上認(rèn)識(shí)到了做好本職工作的重要性，從而自覺(jué)地投身到服務(wù)工作中去。今年以來(lái)，職工食堂的所有工作人員，都能盡心盡力地做好各自的本職工作，受到了領(lǐng)導(dǎo)和員工的稱贊。
第二、作為一個(gè)集體食堂，食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位公司職工、領(lǐng)導(dǎo)身體健康的大事。首先，我們要求每位食堂工作人員上崗前，都要進(jìn)行上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不予上崗。食堂是公司職工用餐的地方，也是對(duì)疾病最為敏感的地方，為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐，作為食堂的工作人員，我有責(zé)任有義務(wù)搞好食堂的衛(wèi)生工作。不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過(guò)學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺(tái)做到隨用隨清，每天對(duì)廚房進(jìn)行大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
第三、每天對(duì)操作間進(jìn)行安全巡視，與食堂人員取得溝通聯(lián)系，對(duì)食堂工作方面的所需或不足，作詳細(xì)了解，及時(shí)作好調(diào)控。并對(duì)巡視情況如實(shí)記錄。如衛(wèi)生情況：由于用餐人數(shù)多，食堂職工工作壓力大，使大家身心疲憊，有時(shí)沒(méi)能夠及時(shí)、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不夠整齊。為了及時(shí)調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況，作為食堂管理員指揮食堂職工和他們一起工作。在食堂職工的積極努力下使食堂有了良好的工作環(huán)境，使全體食堂工作人員更加心情舒暢，干勁更足；同樣，良好的就餐環(huán)境，也給全體就餐人員帶來(lái)了愉悅，使得全體職工能夠?qū)枬M的精神投入到工作中去。
第三、把住食品進(jìn)貨也非常重要。采購(gòu)嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，沒(méi)有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購(gòu)，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位職工的身體健康。在此期間在食堂用餐的人員及職工無(wú)發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故，并被區(qū)食品管理監(jiān)督局評(píng)為餐飲食品服務(wù)安全等級(jí)a級(jí)（優(yōu)秀）。
第四、在菜譜的安排方面：
1、首先對(duì)大多數(shù)職工的飲食習(xí)慣做到心中有數(shù)，有計(jì)劃的制訂每周菜譜。每周公布下周菜譜，并制作菜譜公示牌，廣泛征求職工意見(jiàn)。
2、目前原材料價(jià)格上漲，職工喜歡的菜品，在不增加費(fèi)用的前提下，合理搭配，使職工吃到放心滿意的菜肴。
3、每天的原材料價(jià)格，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督。
第五、在菜品和庫(kù)房的管理上，各種貨物進(jìn)食堂倉(cāng)庫(kù)，都必須進(jìn)行驗(yàn)收，登記在冊(cè)。食堂用一切貨物包括調(diào)味品，都會(huì)根據(jù)可領(lǐng)料數(shù)量簽發(fā)，科學(xué)、合理地貯存食品，糧食庫(kù)、調(diào)味料庫(kù)定期進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)、清庫(kù)，食品按先進(jìn)先吃的原則，以防止變質(zhì)，或造成不必要的損失。在食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。
第六、加強(qiáng)衛(wèi)生管理，增強(qiáng)憂患意識(shí)。食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。在衛(wèi)生管理上我們堅(jiān)持每周工作例會(huì)，做到警鐘長(zhǎng)鳴，增強(qiáng)職工的憂患意識(shí)，盡可能地把隱患扼制在萌芽狀態(tài)；我們要求每一位食堂職工必須做到：
（1）注意個(gè)人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長(zhǎng)發(fā)，開(kāi)飯先洗手。
（2）食堂內(nèi)外實(shí)行定人、定點(diǎn)、定時(shí)間、定要求。必須做到每日清掃，對(duì)每日產(chǎn)生的垃圾雜物，日產(chǎn)日清隨時(shí)打掃。周末進(jìn)行大掃除。
（3）各種餐具、籠布、機(jī)械等要洗刷干凈，做到木見(jiàn)本色，鐵見(jiàn)光，用后擺列整齊，生、熟用具嚴(yán)格分開(kāi)，不得混用。
（4）工作時(shí)不準(zhǔn)吸煙，服務(wù)時(shí)佩戴口罩等防護(hù)用品。食堂全體工作人員認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
第七、設(shè)備管理規(guī)范、保證安全。食堂是消防安全的重點(diǎn)部位。因此，食堂每日用液化氣、油明火等制定了相關(guān)的操作規(guī)程及使用辦法。各項(xiàng)設(shè)備都設(shè)置了專人負(fù)責(zé)，并能做到定期維護(hù)保養(yǎng)杜絕一切完全隱患。
一、是要進(jìn)一步認(rèn)識(shí)做好食堂服務(wù)工作的重要性和必要性。在思想認(rèn)識(shí)上要再深化、再提高，并將思想認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)化為具體行動(dòng)，千方百計(jì)，創(chuàng)造好的條件，更進(jìn)一步辦好職工食堂，以方便職工就餐。
二、是要不斷強(qiáng)化管理，食堂服務(wù)工作上檔次。三是積極負(fù)責(zé)，認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。食堂管理工作千頭萬(wàn)緒，最根本的工作要求就是要對(duì)廣大干部職工的生命健康安全負(fù)責(zé)。因此，我們一定要認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》，把依法加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和各項(xiàng)生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事，，并做到責(zé)任到人。
在領(lǐng)導(dǎo)直接關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過(guò)食堂全體員工辛勤的努力，食堂飯菜質(zhì)量、花色品種、衛(wèi)生狀況、設(shè)備的正常使用效率有根本性的改變。盡管如此，由于本人水平有限，有許多工作做的不足，仍然還存在一定的差距，對(duì)食堂管理還不夠精通，這也證實(shí)了我在食堂管理方面上的欠缺，我會(huì)在接下來(lái)的工作中，加大力度對(duì)自身的管理及素質(zhì)的學(xué)習(xí)，規(guī)劃好工作計(jì)劃等等。同時(shí)，我們食堂對(duì)照衛(wèi)生要求，還應(yīng)進(jìn)一步完善軟、硬件建設(shè)，對(duì)食品的采購(gòu)、物品的損耗加以控制，確保職工吃到質(zhì)優(yōu)、價(jià)廉放心的食品。我深深感到食堂管理工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期、細(xì)致、艱苦的工作，只有認(rèn)真、踏實(shí)地做好工作，才能保質(zhì)保量、萬(wàn)無(wú)一失?？傊程萌w工作人員正在不斷努力，逐步形成一個(gè)愛(ài)崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為淮煙的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。
食堂財(cái)務(wù)工作總結(jié)篇十一
時(shí)間過(guò)得真快，茫茫碌碌中以近年底，轉(zhuǎn)眼間我接管食堂已經(jīng)三個(gè)月了。作為食堂自然是離不開(kāi)飲食，食是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開(kāi)了吃的工具是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理員更應(yīng)多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮，現(xiàn)我對(duì)這段時(shí)間的食堂工作作以如下總結(jié)：
一、作為一個(gè)集體食堂，要嚴(yán)格落實(shí)食品衛(wèi)生安全。
食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位職工身體健康的大事。
首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不於上崗。
其次，不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。經(jīng)由過(guò)程學(xué)習(xí)，進(jìn)步工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好我臺(tái)食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
先對(duì)庫(kù)存商品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)交接，每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通，對(duì)食堂工作方面的所需與不足詳細(xì)了解，并對(duì)目前現(xiàn)狀不足之處及時(shí)改進(jìn)。如衛(wèi)生情況：由于前段時(shí)期連續(xù)性接待了幾次大型會(huì)儀，使人人身心疲憊，沒(méi)能夠及時(shí)、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了及時(shí)調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱、地面、以及庫(kù)房等，一切進(jìn)行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改變，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象，保持下去是關(guān)鍵。
九月是忙碌的一個(gè)月，接待了中心主任一行來(lái)學(xué)習(xí)交流、中心來(lái)和全職工大會(huì)餐等，大小用餐共計(jì)十余次。及時(shí)、準(zhǔn)確、順利地完成了用餐接待工作，給各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象。同時(shí)確保了職工的正常就餐。
金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時(shí)節(jié)。為了使食堂的成本下降，購(gòu)買(mǎi)了大量的冬儲(chǔ)菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。同時(shí)，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下我們用了一周時(shí)間修建了一口冬儲(chǔ)窖，有利地確保了冬儲(chǔ)菜的存放。
三、把住食品進(jìn)貨。
四十多人用餐需要經(jīng)常外出采購(gòu)各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購(gòu)的嚴(yán)把沒(méi)有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購(gòu)，存放時(shí)間長(zhǎng)的、變質(zhì)變味的一切拒之門(mén)外，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無(wú)發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。
另外，我也嚴(yán)格財(cái)務(wù)紀(jì)律，每次采購(gòu)時(shí)總是所要收拒、及時(shí)上帳，保證了經(jīng)費(fèi)的?？顚Ｓ谩⒉粊y花亂支，五天一結(jié)帳、十天一報(bào)銷(xiāo)，抱著節(jié)約的原則做到物美價(jià)廉。
由于本人水平有限，對(duì)食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。如：第一個(gè)月就虧損了55、86元，第二個(gè)月又虧損了76、25元。這也證實(shí)了我在食堂管理方面上的欠缺，我會(huì)在接下來(lái)的工作中加大力度對(duì)自身的管理及素質(zhì)學(xué)習(xí)等。同時(shí)，對(duì)食品的采購(gòu)、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價(jià)廉放心的食品。
總之，食堂工作正在日漸步入正?；?、正規(guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個(gè)愛(ài)崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。
員工食堂在公司領(lǐng)導(dǎo)和主管領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部門(mén)的大力支持下，扎實(shí)工作，開(kāi)拓創(chuàng)新，銳意進(jìn)取，有力地維護(hù)了食堂的籌備工作和有序開(kāi)展，確保了食堂的規(guī)范化運(yùn)行，從加強(qiáng)管理，健全機(jī)制、穩(wěn)定思想、完善制度，安全管理、完成任務(wù)等方面做了很多的工作，現(xiàn)總結(jié)如下：
一、圍繞大局，提高認(rèn)識(shí)。
本人堅(jiān)持做好員工的飲食保障工作，不斷調(diào)劑主、副食食品的菜品質(zhì)量和飲食結(jié)構(gòu)，從思想上端正服務(wù)態(tài)度，加強(qiáng)個(gè)人認(rèn)識(shí)，提高烹調(diào)技能，改善飲食環(huán)境，做好飲食衛(wèi)生，保證菜品質(zhì)量，加強(qiáng)食堂管理，杜絕浪費(fèi)，嚴(yán)把采購(gòu)關(guān)等方面進(jìn)行了一系列的工作，使的正常工作得到了有序的開(kāi)展，為公司的各項(xiàng)工作和整體形勢(shì)得到了日新月異的跨越。在此狀況下，我的工作節(jié)奏和各項(xiàng)管理、生活保障工作能夠緊緊地跟上公司快速發(fā)展的大好形勢(shì)，同時(shí)堅(jiān)持以人為本，關(guān)心員工生活，切實(shí)抓緊抓好食堂不放松，使員工食堂真正成為“職工之家”和干部員工滿意的家園。我能夠緊跟公司工作的整體大局，密切聯(lián)系本單位的實(shí)際，堅(jiān)持對(duì)自我樹(shù)立“生活服務(wù)無(wú)小事”、“做好各項(xiàng)接待和為員工服務(wù)是我們的職責(zé)”為意識(shí)，從思想上認(rèn)識(shí)到了做好本職工作的重要性，從而自覺(jué)地投身到各項(xiàng)服務(wù)工作中去。
二、加強(qiáng)管理，規(guī)范運(yùn)作。
加強(qiáng)管理工打交道，涉及大家的吃喝等一些具體問(wèn)題，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。在這種狀況下，沒(méi)有因?yàn)樽晕译m然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可就對(duì)工作懈怠，而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。我們沒(méi)有辜負(fù)公司和公司領(lǐng)導(dǎo)及廣大干部員工的期望，以身作則，加強(qiáng)各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了良好的基礎(chǔ)。我們?cè)谧ズ酶黜?xiàng)管理的同時(shí)，還在改變服務(wù)模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了很多工作。我們始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為干部職工帶給便利條件，使大家在食堂就餐猶如回到“家”的感覺(jué)。
三、團(tuán)結(jié)協(xié)作，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
員工食堂的工作任務(wù)零碎而繁雜，但每一項(xiàng)工作都與公司的整體工作和干部職工的生活質(zhì)量息息相關(guān)。因此，在主管部門(mén)的支持下，堅(jiān)持搞好飲食供應(yīng)，提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)，是我們工作的重點(diǎn)。剛成立時(shí)期，員工食堂人手較少，工作量較大。天氣炎熱，為了不影響正常工作運(yùn)轉(zhuǎn)，我都能?chē)?yán)格服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，不講條件，全力以赴搞好飲食保障工作。為了做好這項(xiàng)工作，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫，在食堂管理和服務(wù)方面與同事心往一處想，勁往一處使，盡心竭力地為干部職工帶給優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，深受公司員工稱頌。
四、抓好衛(wèi)生，干凈整潔。
加強(qiáng)食堂衛(wèi)生管理是飲食工作重要環(huán)節(jié)，涉及到每名就餐員工的健康狀況，做為一名炊事人員，從思想上、行動(dòng)上高度重視，做到每一天對(duì)食堂進(jìn)行地面、門(mén)窗、操作臺(tái)、餐桌清潔，持續(xù)無(wú)灰塵、無(wú)油膩、無(wú)雜物，加強(qiáng)餐具的洗消工作，做到每餐必消毒，同時(shí)做好個(gè)人衛(wèi)生，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生高標(biāo)準(zhǔn)，做到每餐、每一天持續(xù)環(huán)境整潔，不間斷對(duì)食堂周?chē)l(wèi)生進(jìn)行打掃，持續(xù)衛(wèi)生間和下水溝的清潔與疏通，做到無(wú)異味。使食堂飲食環(huán)境到達(dá)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
五、計(jì)劃采購(gòu)，保證質(zhì)量。
主、副食品的采購(gòu)涉及到菜品的質(zhì)量與口感，也關(guān)系到廣大員工的身心健康，做為一名食堂工作人員，在采購(gòu)方面，做到有計(jì)劃、有措施、有步驟，先進(jìn)先用，價(jià)廉物美，不采購(gòu)腐爛變質(zhì)食品，不采購(gòu)過(guò)期食品，不采購(gòu)危害人身身體健康的食品，做到貨比三家，足斤足兩，使員工伙食標(biāo)準(zhǔn)不浪費(fèi)，不損失，無(wú)損毫，而且實(shí)行兩人采購(gòu)制度，并做好驗(yàn)收工作，使公司員工的伙食費(fèi)到達(dá)合理化標(biāo)準(zhǔn)。
六、加強(qiáng)管理，安全防范。
加強(qiáng)管理在保障供應(yīng)和服務(wù)的基礎(chǔ)上，食堂內(nèi)的安全也是重點(diǎn)之一，是一個(gè)單位的重點(diǎn)防范位置，我做為一名食堂工作人員，安全工作時(shí)刻牢記心中，不斷檢查電源的使用狀況，煤氣罐的管理使用，夜晚門(mén)窗的上鎖，包括電器和電源不用時(shí)的切斷，并做好食品質(zhì)量的檢查，防止食物中毒，做到防范、防患于安全邊際，為公司工作的有序開(kāi)展和廣大員工的生活保障奠定良好的基礎(chǔ)。
當(dāng)然，今年以來(lái)，我們雖然作出了一些工作成績(jī)，但距領(lǐng)導(dǎo)的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。目前快速發(fā)展的新形勢(shì)下，我們的工作步伐邁得還不夠大，在新到來(lái)的20__年，我們一定要跟上公司的步伐，不斷改進(jìn)工作上的不足，更好的為員工奉上可口的飯菜。
食堂財(cái)務(wù)工作總結(jié)篇十二
20__年本中心在市委、政府和市衛(wèi)生局及云山街道的領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持以鄧小平理論和“三個(gè)代表”主要思想為指導(dǎo)，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，認(rèn)真貫徹落實(shí)黨的__大和__屆一中全會(huì)精神，認(rèn)真貫徹落實(shí)中央、省、市有關(guān)衛(wèi)生工作會(huì)議精神，堅(jiān)持“以人為本”、科學(xué)發(fā)展、構(gòu)建和諧、繼續(xù)開(kāi)展“以病人為中心，以提高醫(yī)療服務(wù)質(zhì)量”為主題的醫(yī)院管理活動(dòng)，繼續(xù)完善社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)體系建設(shè)工作，現(xiàn)將20__年工作總結(jié)如下：
一、基本建設(shè)。
城市社區(qū)服務(wù)范圍4.22平方公里，覆蓋10各居民社區(qū)，戶籍人口55470人。20__年在市衛(wèi)生局和云山街道的領(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)《浙江省城市社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)管理辦法》和《蘭溪市城市社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)(20__-20__)的設(shè)置規(guī)劃》，在城區(qū)重新規(guī)劃設(shè)置了五個(gè)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站(棗樹(shù)黃湓永進(jìn)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站、竹園黃龍洞社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站、和平天福山社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站、桃花塢云山社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站、金鐘嶺社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站)。社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站采用了全市統(tǒng)一標(biāo)志，整體環(huán)境簡(jiǎn)潔明亮、溫馨、科室標(biāo)志清晰，能較好的提供醫(yī)療保健、康復(fù)、計(jì)劃免疫、健康教育等社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)。符合浙江省社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站基本建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，得到居民普遍認(rèn)可。五個(gè)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站由中心實(shí)行一體化管理，社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站共有職工34人;其中執(zhí)業(yè)醫(yī)師16名，執(zhí)業(yè)護(hù)士13名。
二、主要工作及取得的成效。
本中心領(lǐng)導(dǎo)高度重視，認(rèn)真貫徹落實(shí)中央、省、金華市及蘭溪市發(fā)展城市社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)的各項(xiàng)政策措施，不斷加強(qiáng)內(nèi)涵建設(shè)，提升服務(wù)功能。
(一)今年本中心采取多種形式宣傳、發(fā)放健康資料4千余份，通過(guò)多種渠道、多種形式的宣傳，使社區(qū)干部、社區(qū)居民了解社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)的功能，認(rèn)識(shí)到發(fā)展社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)的重要意義，并積極參與到發(fā)展社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)工作中來(lái)，同時(shí)組織社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站中未取得全科醫(yī)師和全科護(hù)士上崗證的醫(yī)師和護(hù)士參加省級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)認(rèn)可的全科醫(yī)學(xué)崗位培訓(xùn)。
(二)積極開(kāi)展多種形式的健康教育，進(jìn)社區(qū)舉辦健康教育講座20期，印制發(fā)放健康教育讀本5千余份，受到社區(qū)居民及廣大群眾普遍歡迎。
(三)為社區(qū)常住人口免費(fèi)建立健康檔案，建檔率87.9%。責(zé)任醫(yī)師采取電話詢?cè)L、上門(mén)服務(wù)等多種形式。了解居民身體健康狀況、居住情況、生活情況，給予健康指導(dǎo)，并針對(duì)不良健康行為等進(jìn)行干預(yù)。
(四)開(kāi)展計(jì)劃生育技術(shù)服務(wù)工作，為居民提高計(jì)劃生育咨詢服務(wù)，在各社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站都設(shè)立了避孕藥具免費(fèi)發(fā)放專柜，受到群眾的好評(píng)。
(五)為社區(qū)居民提供安全、有效、價(jià)廉的基本醫(yī)療服務(wù)。7-12月份診療17558人次。并按照市委相關(guān)要求對(duì)社區(qū)居民特別是老年人、貧困人口、殘疾人進(jìn)行優(yōu)惠及減免，半年累計(jì)減免醫(yī)藥費(fèi)27萬(wàn)余元。
(六)中心及站均配備了急救設(shè)施和急救藥品。同時(shí)還與市人民醫(yī)院、市中醫(yī)院及婦幼保健院建立了雙向轉(zhuǎn)診協(xié)議，在就診流程方面提供一切方便，將急救及疑難病人及時(shí)轉(zhuǎn)送上級(jí)醫(yī)院，并將康復(fù)者及時(shí)轉(zhuǎn)回中心(站)。實(shí)現(xiàn)了小病在社區(qū)，大病上醫(yī)院的目標(biāo)。
三、發(fā)展社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)的主要困難和建議。
目前我們存在的主要問(wèn)題：
一是人才缺乏，由于待遇較差，沒(méi)有編制，人才難進(jìn)，培養(yǎng)的人才留不住，全員聘用制和有效的激勵(lì)機(jī)制尚有待政策的支持和措施的完善。
二是政府投入不足，今年市財(cái)政投入本中心公共衛(wèi)生經(jīng)費(fèi)僅50萬(wàn)元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足社區(qū)公共衛(wèi)生服務(wù)的需要。
三是群眾尚未接受，這些都是制約社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)發(fā)展的主要問(wèn)題。
要解決這些問(wèn)題除了政府的重視，改革配套和群眾的參與外。作為中心必須明確定位和目標(biāo)。在明確定位和目標(biāo)后，認(rèn)真研究本社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)的主要需求，確定自己的市場(chǎng)范圍，并根據(jù)需求完善服務(wù)功能，使群眾確實(shí)得到實(shí)惠。同時(shí)根據(jù)自己的服務(wù)人群開(kāi)展有效的宣傳，塑造醫(yī)院良好的公共形象。在中心內(nèi)部要實(shí)行有效的激勵(lì)機(jī)制，吸引人才和留住人才，為他們提供施展才華的舞臺(tái)，充分發(fā)揮人才的潛力。
食堂財(cái)務(wù)工作總結(jié)篇十三
在本學(xué)期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，在這段過(guò)去的時(shí)間里，承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重用，感謝學(xué)校培養(yǎng)，從本學(xué)期開(kāi)始我走上了食堂經(jīng)理崗位，負(fù)責(zé)對(duì)食堂全面工作的開(kāi)展與落實(shí)，本學(xué)年總務(wù)處膳食部的各項(xiàng)工作繼續(xù)堅(jiān)持雷校長(zhǎng)提出的“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”的原則，理清工作思路，強(qiáng)化各崗位責(zé)任制的落實(shí)，加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，加強(qiáng)崗位培訓(xùn)，提倡創(chuàng)造性開(kāi)展工作。繼續(xù)依照校長(zhǎng)先進(jìn)的辦學(xué)理念，引導(dǎo)食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習(xí)慣，調(diào)整心態(tài)，準(zhǔn)確定位，牢固樹(shù)立“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”服務(wù)意識(shí)，盡最大努力解除師生的后顧之憂，高標(biāo)準(zhǔn)完成飲食衛(wèi)生、飲食質(zhì)量、飲食安全、為師生健康負(fù)責(zé)，為教育教學(xué)服務(wù)，為學(xué)校的發(fā)展服務(wù)。我校自建校以來(lái)，一直以超常規(guī)的跨越式發(fā)展，學(xué)校食堂擔(dān)負(fù)著為全校師生提供膳食保障服務(wù)的重任?？梢哉f(shuō)，食堂后勤管理是一個(gè)與師生員工的日常生活最密切相關(guān)的部門(mén)。
經(jīng)過(guò)這半個(gè)學(xué)期的工作，在主任的指導(dǎo)下，在全校各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)、老師、同事的大力支持與幫助下我密切配合主任，將食堂的各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處，與食堂的全體員工一道，不斷完善自我，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷提高自身素質(zhì)，使本學(xué)期食堂的全面工作有了實(shí)質(zhì)上的提升，把食堂的全面工作推向了一個(gè)新的層次，為學(xué)校發(fā)展提供了更好的后勤服務(wù)保障。
從xx年9月我全面接手食堂工作時(shí)起就遇到了很大的挑戰(zhàn)，因?yàn)?月1 日羅馬校區(qū)高中部食堂新開(kāi)，要從我光大食堂調(diào)派老員工十多名，由于種種原因當(dāng)時(shí)人員很難招，光大食堂一直處在缺人的狀態(tài)下運(yùn)作，本學(xué)期在人員不足的情況下，我對(duì)食堂員工加強(qiáng)了職業(yè)道德思想培訓(xùn)和鼓勵(lì)，對(duì)食堂管理采取了一帶一，老帶新、熟手帶生手的培訓(xùn)方式。讓食堂各班班長(zhǎng)在管理別人的同時(shí)也要提高自己，對(duì)他們的工作不規(guī)范的地方及時(shí)指出，并提出改進(jìn)措施，指導(dǎo)他們?nèi)绾问拐w工作達(dá)到規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，我利用一切機(jī)會(huì)幫助他們，直到本學(xué)期結(jié)束才把人員招齊。
本人在常規(guī)工作方面，全體人員方向明確 “服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”這八字方針是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)總務(wù)處工作的指導(dǎo)方針；我食堂組織全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)學(xué)校的方針政策，將學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念如何轉(zhuǎn)化到實(shí)際工作之中，使我們的工作真正達(dá)到服務(wù)于學(xué)校的教育教學(xué)，服務(wù)于全校師生，服務(wù)于社會(huì)，起到良好的綜合效益；通過(guò)每周的例會(huì)，使員工的思想意識(shí)中形成了，我們的工作是在從事教育，既要體現(xiàn)服務(wù)，又要體現(xiàn)育人；既要主動(dòng)工作，又要用心工作；通過(guò)這半學(xué)期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風(fēng)貌和工作作風(fēng)，使總的工作得到了有效進(jìn)展。
然后從每周一開(kāi)始，堅(jiān)持開(kāi)早會(huì)，對(duì)員工不達(dá)標(biāo)的地方及時(shí)解決處理，總結(jié)昨天的全面工作，安排今天新的工作，對(duì)員工的日常工作進(jìn)行考核和評(píng)價(jià)，使其工作在短時(shí)間內(nèi)得到了明確；使員工在工作中不斷提高，不斷進(jìn)步；每周五下午的例會(huì)，對(duì)食堂的整體工作進(jìn)行總結(jié)和對(duì)下周工作進(jìn)行安排，對(duì)員工的本周工作進(jìn)行總結(jié)，幫助員工從工作思想上，專業(yè)知識(shí)上，技能上，服務(wù)態(tài)度上都能得到提升。
一、食堂在“規(guī)范”落實(shí)的工作中，采取了多方面的措施；
1、對(duì)原料的采購(gòu)、驗(yàn)收、入庫(kù)、出庫(kù)、保管?chē)?yán)格把關(guān)；對(duì)不符合要求的原料堅(jiān)決拒收。
2、對(duì)衛(wèi)生嚴(yán)格制度化管理，分工清楚，責(zé)任明確；在工作人員減少的情況下，也能保質(zhì)保量地完成日常衛(wèi)生工作。
5、開(kāi)學(xué)初由于人員變動(dòng)太大，發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量有所下滑，故馬上對(duì)食堂全體工作人員做了調(diào)整，目的是要更加有效地體現(xiàn)增效的效果，雖然，此時(shí)食堂連續(xù)離職了多位員工，但我們的整體工作沒(méi)有受到影響，而是全體員工團(tuán)結(jié)協(xié)作，忘我工作，食堂工作雖然得到了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)以及全校師生的認(rèn)可，但離我們的目標(biāo)“創(chuàng)一流的食堂”還有一定的距離，我們?nèi)w員工一定會(huì)在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念指導(dǎo)下，在總務(wù)處經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，不斷完善自我，不斷提升自我，盡早盡快實(shí)現(xiàn)我們的目標(biāo)，為學(xué)校創(chuàng)一流學(xué)校而貢獻(xiàn)我們的力量。
食堂財(cái)務(wù)工作總結(jié)篇十四
為了加強(qiáng)學(xué)校食堂的安全和管理工作，進(jìn)一步提高我校食堂服務(wù)水平，保障師生員工身體健康，我校從20xx學(xué)年起委托教育局下屬的有資質(zhì)的師園配菜中心對(duì)我校食堂進(jìn)行操作管理，另外又根據(jù)教育局的文件精神，我校成立了食堂管理工作自查領(lǐng)導(dǎo)小組，建立安全工作機(jī)構(gòu)，明確了校長(zhǎng)為食堂管理工作的第一負(fù)責(zé)人，副組長(zhǎng)為直接負(fù)責(zé)人，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)小組成員進(jìn)行明確分工，并制定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度，加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全制度的建設(shè)，落實(shí)食品安全工作責(zé)任制，做到責(zé)任到人。
1、各類證件齊全有效，食堂工作人員持健康證上崗，并定期體檢，定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)的衛(wèi)生安全知識(shí)，各類制度上墻，能認(rèn)真落實(shí)食堂“六t”規(guī)范化管理，嚴(yán)把食堂安全規(guī)范化。
2、食堂有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設(shè)施，通風(fēng)良好，食堂環(huán)境整潔，能每天及時(shí)清除垃圾。
3、食堂能?chē)?yán)格執(zhí)行“一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔”制度。刀具、砧板按生、熟，蔬菜、葷菜嚴(yán)格分開(kāi)使用;食品儲(chǔ)存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，標(biāo)示化明確到位。餐具能做到餐餐嚴(yán)格消毒，教室和廚房地面每天定時(shí)進(jìn)行清洗消毒，食品加工工具即用即洗。
4、在食品制作過(guò)程中，能按照煮熟煮透的`原則進(jìn)行烹飪。蔬菜烹調(diào)則按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序進(jìn)行，沒(méi)有使用含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品。并制定了食物留樣48小時(shí)制度。
5、認(rèn)真執(zhí)行食堂財(cái)務(wù)管理的有關(guān)規(guī)定，建立食堂管理人員的崗位責(zé)任制，加強(qiáng)食堂管理，完善“進(jìn)庫(kù)、出庫(kù)、驗(yàn)收、盤(pán)點(diǎn)”四個(gè)環(huán)節(jié)的管理。
6、認(rèn)真做到專款專用，嚴(yán)格執(zhí)行教工伙食與小學(xué)生伙食分開(kāi)。
7、建立定期檢查制度。
(1)定期檢查水池、洗刷池和專用餐具消毒情況。
(2)定期檢查食堂工作人員個(gè)人衛(wèi)生、工作間和庫(kù)房衛(wèi)生情況。
(3)不定時(shí)抽查工作人員是否按操作規(guī)程進(jìn)行加工的情況。
(4)定期檢查每餐留樣情況。
(5)定期召開(kāi)食堂全體工作人員會(huì)議。
食堂財(cái)務(wù)工作總結(jié)篇十五
總結(jié)是對(duì)某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗(yàn)或情況進(jìn)行分析研究的書(shū)面材料，它是增長(zhǎng)才干的一種好辦法，不如我們來(lái)制定一份總結(jié)吧?？偨Y(jié)怎么寫(xiě)才是正確的呢？下面是小編為大家收集的食堂工作總結(jié)，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
伴隨著“突出重點(diǎn)，克難攻堅(jiān)，為全面提高全市xx行業(yè)綜合經(jīng)濟(jì)效益水平和整體競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力而努力奮斗”的主旋律，我走過(guò)了極其不平凡的一年。一年來(lái)，在辦公室的領(lǐng)導(dǎo)下，在食堂全體同志的相互配合下，緊緊圍繞讓每位職工滿意就餐的目標(biāo)，強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量，為免除職工的后顧之憂，千方百計(jì)保障全體職工全身心的投入到經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售工作中去而努力。現(xiàn)就一年來(lái)的工作情況總結(jié)。
食堂是我們xx公司全體職工用餐的`地方，也是對(duì)疾病最為敏感的地方，為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐，作為食堂的工作人員，我有責(zé)任有義務(wù)搞好食堂的衛(wèi)生工作。一年來(lái)我始終堅(jiān)持對(duì)餐具及時(shí)清洗消毒，始終保持食堂地面的干潔，由于人多每天都要分兩撥就餐，為了使第二撥就餐人員吃好飯，我總是以最快的速度收拾干凈餐桌，換上新的桌布，使第二撥就餐人員也能在干凈整潔的環(huán)境中就餐。
我在食堂負(fù)責(zé)打飯打菜，經(jīng)過(guò)這一年來(lái)的工作，我已經(jīng)能夠?qū)γ课宦毠ふl(shuí)喜歡吃什么、不喜歡吃什么、能吃多少都做到心中有數(shù)了，在打飯菜的時(shí)候在飯菜量的掌握上自然也就心中有數(shù)了，這樣既達(dá)到了就餐人員的滿意，又避免造成不必要的浪費(fèi)。
同時(shí)我還是食堂的保管員，負(fù)責(zé)保管食堂的油、鹽、醬、醋、米等物品，這一年來(lái)我始終保持保管帳的帳目清晰，做到每一收每一支都在保管帳上體現(xiàn)，不占公家一絲便宜。
當(dāng)然工作的同時(shí)也不能忘了學(xué)習(xí)，從我進(jìn)xx公司第一天起，我就已經(jīng)感覺(jué)到這里學(xué)習(xí)氛圍的濃厚，20xx年是全省企業(yè)文化建的開(kāi)局之年，做為公司的一員，我有責(zé)任有義務(wù)去學(xué)習(xí)企業(yè)文化建設(shè)的精神實(shí)質(zhì)，通過(guò)學(xué)習(xí)使我懂得了，我們食堂的成立本身就是我們xx企業(yè)文化的一種形式體現(xiàn)。我原來(lái)認(rèn)為，我只是食堂的一個(gè)小小的服務(wù)員，什么企業(yè)文化、什么公司盛衰似乎都與我沒(méi)有什么關(guān)系，通過(guò)學(xué)習(xí)我發(fā)現(xiàn)我的想法的錯(cuò)的，生活在我們這個(gè)xx大家庭中，我們每個(gè)成員只有分工的不同，沒(méi)有高低貴賤之分。全公司幾十號(hào)人都吃的是我打的飯，只有他們都吃好了，才有精力去搞經(jīng)營(yíng)，搞銷(xiāo)售。所以我做為食堂的一員應(yīng)是感到驕傲和自豪。如果我過(guò)去的工作能得到大家的認(rèn)可，那么在今后的工作中，我會(huì)更加積極努力的工作，讓大家吃上更舒適的環(huán)境中吃上更可口的飯菜。為張經(jīng)理在年初工作會(huì)上所講的“讓各項(xiàng)福利事業(yè)搞的更好一些，讓職工的精神面貌更加愉快一些”的目標(biāo)而努力奮斗！
食堂財(cái)務(wù)工作總結(jié)篇十六
20xx年本中心在市委、政府和市衛(wèi)生局及云山街道的領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，認(rèn)真貫徹落實(shí)黨的十九大和十六屆一中全會(huì)精神，認(rèn)真貫徹落實(shí)中央、省、市有關(guān)衛(wèi)生工作會(huì)議精神，堅(jiān)持“以人為本”、科學(xué)發(fā)展、構(gòu)建和諧、繼續(xù)開(kāi)展“以病人為中心，以提高醫(yī)療服務(wù)質(zhì)量”為主題的醫(yī)院管理活動(dòng)，繼續(xù)完善社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)體系建設(shè)工作，現(xiàn)將20xx年工作總結(jié)如下：
城市社區(qū)服務(wù)范圍4.22平方公里，覆蓋10各居民社區(qū)，戶籍人口55470人。20xx年在市衛(wèi)生局和云山街道的領(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)《浙江省城市社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)管理辦法》和《蘭溪市城市社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)(20xx-20xx)的設(shè)置規(guī)劃》，在城區(qū)重新規(guī)劃設(shè)置了五個(gè)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站(棗樹(shù)黃湓永進(jìn)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站、竹園黃龍洞社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站、和平天福山社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站、桃花塢云山社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站、金鐘嶺社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站)。社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站采用了全市統(tǒng)一標(biāo)志，整體環(huán)境簡(jiǎn)潔明亮、溫馨、科室標(biāo)志清晰，能較好的提供醫(yī)療保健、康復(fù)、計(jì)劃免疫、健康教育等社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)。符合浙江省社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站基本建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，得到居民普遍認(rèn)可。五個(gè)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站由中心實(shí)行一體化管理，社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站共有職工34人;其中執(zhí)業(yè)醫(yī)師16名，執(zhí)業(yè)護(hù)士13名。
本中心領(lǐng)導(dǎo)高度重視，認(rèn)真貫徹落實(shí)中央、省、金華市及蘭溪市發(fā)展城市社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)的各項(xiàng)政策措施，不斷加強(qiáng)內(nèi)涵建設(shè)，提升服務(wù)功能。
(一)今年本中心采取多種形式宣傳、發(fā)放健康資料4千余份，通過(guò)多種渠道、多種形式的宣傳，使社區(qū)干部、社區(qū)居民了解社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)的功能，認(rèn)識(shí)到發(fā)展社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)的重要意義，并積極參與到發(fā)展社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)工作中來(lái)，同時(shí)組織社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站中未取得全科醫(yī)師和全科護(hù)士上崗證的醫(yī)師和護(hù)士參加省級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)認(rèn)可的全科醫(yī)學(xué)崗位培訓(xùn)。
(二)積極開(kāi)展多種形式的健康教育，進(jìn)社區(qū)舉辦健康教育講座20期，印制發(fā)放健康教育讀本5千余份，受到社區(qū)居民及廣大群眾普遍歡迎。
(三)為社區(qū)常住人口免費(fèi)建立健康檔案，建檔率87.9%。責(zé)任醫(yī)師采取電話詢?cè)L、上門(mén)服務(wù)等多種形式。了解居民身體健康狀況、居住情況、生活情況，給予健康指導(dǎo)，并針對(duì)不良健康行為等進(jìn)行干預(yù)。
(四)開(kāi)展計(jì)劃生育技術(shù)服務(wù)工作，為居民提高計(jì)劃生育咨詢服務(wù)，在各社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站都設(shè)立了避孕藥具免費(fèi)發(fā)放專柜，受到群眾的好評(píng)。
(五)為社區(qū)居民提供安全、有效、價(jià)廉的基本醫(yī)療服務(wù)。7-12月份診療17558人次。并按照市委相關(guān)要求對(duì)社區(qū)居民特別是老年人、貧困人口、殘疾人進(jìn)行優(yōu)惠及減免，半年累計(jì)減免醫(yī)藥費(fèi)27萬(wàn)余元。
(六)中心及站均配備了急救設(shè)施和急救藥品。同時(shí)還與市人民醫(yī)院、市中醫(yī)院及婦幼保健院建立了雙向轉(zhuǎn)診協(xié)議，在就診流程方面提供一切方便，將急救及疑難病人及時(shí)轉(zhuǎn)送上級(jí)醫(yī)院，并將康復(fù)者及時(shí)轉(zhuǎn)回中心(站)。實(shí)現(xiàn)了小病在社區(qū)，大病上醫(yī)院的目標(biāo)。
目前我們存在的主要問(wèn)題：
一是人才缺乏，由于待遇較差，沒(méi)有編制，人才難進(jìn)，培養(yǎng)的人才留不住，全員聘用制和有效的激勵(lì)機(jī)制尚有待政策的支持和措施的完善。
二是政府投入不足，今年市財(cái)政投入本中心公共衛(wèi)生經(jīng)費(fèi)僅50萬(wàn)元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足社區(qū)公共衛(wèi)生服務(wù)的需要。
三是群眾尚未接受，這些都是制約社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)發(fā)展的主要問(wèn)題。
要解決這些問(wèn)題除了政府的重視，改革配套和群眾的參與外。作為中心必須明確定位和目標(biāo)。在明確定位和目標(biāo)后，認(rèn)真研究本社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)的主要需求，確定自己的市場(chǎng)范圍，并根據(jù)需求完善服務(wù)功能，使群眾確實(shí)得到實(shí)惠。同時(shí)根據(jù)自己的服務(wù)人群開(kāi)展有效的宣傳，塑造醫(yī)院良好的公共形象。在中心內(nèi)部要實(shí)行有效的激勵(lì)機(jī)制，吸引人才和留住人才，為他們提供施展才華的舞臺(tái)，充分發(fā)揮人才的潛力。
食堂財(cái)務(wù)工作總結(jié)篇十七
糾紛事件，大家認(rèn)真、安全、無(wú)事故的做好每項(xiàng)工作。
大概無(wú)萬(wàn)人左右，其中包括本院職工就餐人數(shù)達(dá)1.5萬(wàn)人左右，住院病人就餐人數(shù)達(dá)3.5萬(wàn)左右。
大概290萬(wàn)左右，伙食支出大概270萬(wàn)左右，盈虧率為6.8%。
5.付全年餐廚垃圾費(fèi)4800元 6.自付冬夏兩季工作服費(fèi)用11000元 7.購(gòu)和面機(jī)一臺(tái)6500元8.購(gòu)驗(yàn)鈔機(jī)兩臺(tái)5300元 9.購(gòu)商店收銀機(jī)一臺(tái)2500元10.購(gòu)售飯機(jī)一臺(tái)3800元 11.購(gòu)各種餐具大概3萬(wàn)元左右 12.全年給職工送生日蛋糕近3.5萬(wàn)元.為醫(yī)院節(jié)約資金11萬(wàn)元左右，創(chuàng)造了利潤(rùn)增加了經(jīng)濟(jì)效益。
為了降低開(kāi)支，可是工作人員加班加點(diǎn)維修了攪菜機(jī)、壓面機(jī)、攪蛋機(jī)、送飯車(chē)、蒸箱，自做了貨架、案板、切菜墩等廚具，節(jié)約了開(kāi)支，降低了成本。
我們牢固樹(shù)立對(duì)病人的服務(wù)理念“一切為病人服務(wù)，對(duì)待病人像對(duì)待親人一樣，服務(wù)熱情、細(xì)致、周到?！彼惋堄嗭埖酱差^、微笑服務(wù)，加強(qiáng)職工以院興我興、院衰我恥的意識(shí)，不斷提高職工的凝聚力和綜合素質(zhì)。
食堂采取了請(qǐng)進(jìn)來(lái)、送出去的培訓(xùn)方法，對(duì)每個(gè)廚師進(jìn)行了技術(shù)培訓(xùn)，不斷提高廚師的烹調(diào)水平并挖掘個(gè)人潛力，讓每個(gè)廚師獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策拿出自己的特色菜，并給與獎(jiǎng)勵(lì)。這樣做更多更好的增加了花色品種，并從各個(gè)方面入手勤儉節(jié)約、杜絕浪費(fèi)、降低陳本、節(jié)資增效、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)、保證提高飯 菜質(zhì)量，贏得了廣大職工和患者的好評(píng)。
從質(zhì)量管理到服務(wù)理念再到經(jīng)營(yíng)范圍都比前期有很大的改善和提高，同比去年盈虧率在3.9%左右比去年增加了3%，為醫(yī)院節(jié)省了經(jīng)濟(jì)開(kāi)支，創(chuàng)造了利潤(rùn)。
本年在院領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和職工的努力下，食堂順利的完成了本年的各項(xiàng)工作，在今后的工作中聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)的指揮，更好地完成各項(xiàng)工作和任務(wù)，搞好飲食的供應(yīng)工作，滿足職工和病人的需求，為醫(yī)院多做貢獻(xiàn)。
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