報告的撰寫要根據(jù)不同的目標讀者和使用場景進行調(diào)整和優(yōu)化。報告的閱讀體驗也很重要，要選擇合適的字體、字號和行距，排版整潔美觀。小編為大家整理了一些寫報告的技巧和注意事項，希望對大家有所幫助。
大學生餐飲服務員的實踐報告篇一
基本情況介紹。
時間：2012.7.7~2012.7.31。
地點：山西路。
飯店簡介：虹橋飯店虹橋飯店是一座三星級旅游涉外飯店，位于市區(qū)主干道dd中山北路上，地理位置優(yōu)越，鬧中有靜，環(huán)境優(yōu)雅。飯店由17層主樓及裙樓組成，擁有豪華及標準客房181間，設有自助餐廳、風味廳等12個，500個餐位。飯店每日營業(yè)時間是全天24小時。
實踐過程。
階段一：熟悉期（7月7日）。
由于是第一天，我的工作就是一般的傳菜，也叫走菜。起初在領班分配工作的時候我就因為不知道走菜是什么意思而問了半天。第一天，什么都不知道，什么都要多問多動。幸好有個前輩很熱心，先帶著我熟悉了整個飯店的包間、大廳位置。
階段小結(jié)：像軍訓時一樣，領班說什么就是什么，徹底服從；要認真揣摩領悟主管傳授的技術要領，在主管傳授技巧的時候千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣。
階段二：7月8日至7月31日。
繼續(xù)熟練第一階段的各項服務要求。
也許我比較外向，也比較能說。幾天時間我和員工之間的陌生感就沒了，彼此之間輕松交談，可以自由發(fā)表個人見解，開始掌握各項工作的特點，主動性和靈活性增強。由于人多，我第二天就被分配到包間上菜，基本上是兩個人負責一個包間。那種看著別人吃的盡興，自己只能看著還要忙的團團轉(zhuǎn)的`感覺真的很不好。由于是吃龍蝦的季節(jié)，虹橋飯店還有個龍蝦節(jié)，頓時香味兒繞梁、余味不絕啊。那種誘惑真的很難克制啊。
還有幾天是早班。早班就是要早上5點起床，騎車30分鐘到飯店后擦上口紅去簽到。（雖然不論什么班都需要涂上口紅-_-!）早班的主要任務是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去廚房端食物、去水果間準備水果……我感到的最大問題是根本不知道該干什么！早班一共就上了那么幾天，東西的擺放不是很清楚，只好到處問人到處碰壁到處亂轉(zhuǎn)。
階段小結(jié)：度過工作適應期之后開始慢慢的通過自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來。通過前面兩個階段的練習，已具備解決各項事務的能力，完成每天分配給自己的工作之后就主動幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作；開始對部分服務環(huán)節(jié)進行改進，靈活應對顧客的要求并且與顧客聊天；偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”，共同分享勞動的快樂。
實踐心得總結(jié)。
1.一定不能和領班產(chǎn)生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇妙，學校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見，老師有時候錯了我們也都會挑出來?？墒窃谕饷妫霞売肋h是對的。這樣真的很需要我們適應。
2.了解了在“零點”甚至整個虹橋飯店食品部的運作的基本過程。
3.每個飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些知識正是我們從書本中難以得到的。
大學生餐飲服務員的實踐報告篇二
尊敬的領導：
您好!
我是xx，出于很多原因，我現(xiàn)在正式向公司提出辭職申請，請領導過目。
我只是一名普通的大學生，趁著暑假出來兼職工作，于是機緣巧合之下，我找到了我們餐廳，并成為餐廳里眾多服務生的一員。在這兩個月里，既有悲傷，也有快樂。都說校園是座象牙塔，在校園里的人拼了命想出來，在上班的人也想回到過去，重返校園。在以前，我并沒有感觸，但是現(xiàn)在的我漸漸明白了，什么是社會。
在當服務生的這段時間里，我可謂是見到了形形色色的人。我是一個非常開朗樂觀的人，很難被挫折打倒，在經(jīng)歷這段時間的工作，我覺得我的內(nèi)心變得更加堅強了。在最開始的時間里，我接受餐廳的培訓，帶領我的同事細心教導著我，但是還有很多道理都需要我自己去摸索。
我很感謝這段時間照顧我的同事，因為在餐廳里每天都會遇到各種各樣的突發(fā)狀況，有些時候因為我是一個學生，所以處理事情的方式并不是那么好。有的時候碰到的顧客，會因為看我是學生的樣子，就會故意吊男或者欺負我，但是因為我現(xiàn)在的身份只是一名服務生，有再大的委屈，我也得忍著。
很多時候回想起來，才會發(fā)現(xiàn)校園里的同學和老師是多么的友好。但是我并不會被這一兩次的挫折所打敗，我會以為這些挫折動力，這些都是我積累的經(jīng)驗，因為這些人，我在今后的生活中在遇到這樣的人或事我就知道該怎樣去應對和處理。遇到事情，首先想的應該是如何去解決，而不是逃避，這也是我一貫的行事風格。
每天都會遇到脾氣古怪的客人，所以一開始我還會感到手足無措，到了現(xiàn)在，我已經(jīng)可以做到圓滑的應對了，這便是我的提升。俗話說，不經(jīng)歷挫折，哪來的經(jīng)驗呢?當然除了這一方面，我自己有時候一會因為一時的疏忽而失誤，就比如有一次，我少給顧客算了一道菜，但是菜已經(jīng)上了，所以造成的損失，我只能自己彌補。
這兩個月，我真的不斷在磨礪自己，很感謝這段時間以來同事和領導的照顧，我也感覺到了自己的改變。這段時間收獲的往往比我受到的委屈和挫折要更多，對于我來說都是非常寶貴的經(jīng)驗，非常有助于我以后的發(fā)展。
領導，我即將開學了，現(xiàn)在正式辭職。
此致
敬禮!
辭職人：xxx
20xx年xx月xx日
大學生餐飲服務員的實踐報告篇三
您好！首先，我要感謝領導一個多月來對我的培養(yǎng)及同事們給我的無私幫助。大家對我的信任和幫助，讓我不斷成長。特別令我感動和難忘的是，領導給我鍛煉機會，讓我成為一名合格的餐飲服務員。 在新發(fā)現(xiàn)的這段工作經(jīng)歷，是我人生中很充實的一段日子，在這里我明白了“低調(diào)做人，高調(diào)做事”的道理，這些將讓我終身受益。我在領導的耐心指導下學到了很多知識，長了很多見識，不論做事還是做人，這些名貴財富都將使我受用終身。感謝領導給我的工作機會及對我的培養(yǎng)，讓我對自身的潛能力進行了更深一步的挖掘！ 這段日子以來，我一直以餐廳為家，盡心盡力去做好每一件事，我已對餐飲行業(yè)有了感情，感恩之心時時都在激勵著我。在這里我學到了不少知識，在這里我對服務行業(yè)有了全新的認識。一幕幕平凡而有趣的工作和生活片段都是我難忘的回憶。是同事也是朋友，是領導也是親人，這是我的肺腑之言。作為一個外地人，我也曾想過在新發(fā)現(xiàn)長干，但是由于我個人的身體原因，我不得不離開這個集體。 希望我的離開不會給餐廳帶來任何的損失和不快，畢竟我在餐廳的作用也不是很大。我對我的離開有一點舍不得，畢竟這里的每個人都讓我倍感親切！可是我有本身不得不離開的原因，余下的這段日子我會盡心盡力的做好我份內(nèi)的工作，請領導放心！
“天下沒有不散的'宴席”，希望領導諒解！最后祝大家工作愉快，同時更祝愿新發(fā)現(xiàn)興旺發(fā)達，再創(chuàng)輝煌！
申請人：＊＊＊
尊敬的領導：
您好!從去年6月到今年1月，我到餐飲已有幾個月了，在這幾個月里，雖然我的工作不是做的特別突出，但是在餐飲和同事們的幫助下，我也要求自己盡心盡職，每項工作都用自己十二分努力去做，盡管不是特別好，但平心而論，餐飲的器重，同事們的熱情，這真是我第一次工作，也是我遇到的最好的工作環(huán)境。
但是我再三考慮還是寫下這一封辭職信。在昨天沒有接到調(diào)走的通知的時候已經(jīng)把辭職新寫好了。雖然我心里甚是不愿意，但這實在不是我以后所選擇的地方了。
從我到餐飲到現(xiàn)在每一次都是看到餐飲對我們的要求，而我們必須認真對待，但是餐飲有沒有想過要想別人做好，自己的責任是先把這些做好，而在去要求別人，現(xiàn)在的食草堂和我們以前初來時的感覺一點都不一樣，感覺變了，不是一個真正的大集體，而我看到是人人都在勾心斗角，這也是現(xiàn)在食草堂人員不穩(wěn)定的原因，他把每個人都當成工具來看待，不服從就會被裁掉，但有沒有考慮到別人的感受，這也是我離開的原因。我非常喜歡食草堂，因為我的第一份工作就是食草堂，我把它印入我的骨髓當中的喜歡。當初從武漢回來就是還相信食草堂會給我們大家希望，我自己的原因占最大部分，但是自己的能力非常有限，不一定做得讓餐飲感到滿意，我只能說聲抱歉，請領導原諒!
大學生餐飲服務員的實踐報告篇四
尊敬的--經(jīng)理：
您好!首先感謝您在百忙之中抽出時間開閱讀我的辭職信。
我是懷著十分復雜的心情寫這封的。自從我進入了餐廳之后，由于你對我的指導和信任，使我獲得了許多機遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這段時間在餐廳的工作，我從中學到了許多知識，積累了一定的經(jīng)驗，對此我深表感激。由于我自身工作能力不足，近期的工作讓我覺得力不從心，為此我作了很長時間的思考，我決定遞上辭呈。
我要感謝領導一個多月來對我的培養(yǎng)及同事們給我的無私幫助。大家對我的信任和幫助，讓我不斷成長。特別令我感動和難忘的是，領導給我鍛煉機會，讓我成為一名合格的餐飲服務員。在新發(fā)現(xiàn)的這段工作經(jīng)歷，是我人生中很充實的一段日子，在這里我明白了“低調(diào)做人，高調(diào)做事”的道理，這些將讓我終身受益。我在領導的耐心指導下學到了很多知識，長了很多見識，不論做事還是做人，這些名貴財富都將使我受用終身。
感謝領導給我的工作機會及對我的培養(yǎng)，讓我對自身的潛能力進行了更深一步的挖掘!這段日子以來，我一直以餐廳為家，盡心盡力去做好每一件事，我已對餐飲行業(yè)有了感情，感恩之心時時都在激勵著我。在這里我學到了不少知識，在這里我對服務行業(yè)有了全新的認識。一幕幕平凡而有趣的工作和生活片段都是我難忘的回憶。是同事也是朋友，是領導也是親人，這是我的肺腑之言。
作為一個外地人，我也曾想過在新發(fā)現(xiàn)長干，但是由于我個人的身體原因，我不得不離開這個集體。希望我的離開不會給餐廳帶來任何的損失和不快，畢竟我在餐廳的作用也不是很大。我對我的離開有一點舍不得，畢竟這里的每個人都讓我倍感親切!可是我有本身不得不離開的原因，余下的這段日子我會盡心盡力的做好我份內(nèi)的工作，請領導放心!
感謝你和餐廳各位同事對我的教導和照顧，在餐廳這段經(jīng)歷對我而言異常的珍貴。將來無論什么時候，我都會以自己曾經(jīng)是餐廳的一員而感到榮幸。我確信在餐廳的工作歷程將是我整個職業(yè)生涯發(fā)展中相當重要的部分。
“天下沒有不散的宴席”，希望領導諒解!最后祝大家工作愉快，同時更祝愿新發(fā)現(xiàn)興旺發(fā)達，再創(chuàng)輝煌!
再次對我離職給餐廳所帶來的不便表示抱歉。同時希望餐廳能夠體諒我的個人實際，對我的申請予以考慮和批準。
申請人：
時間：
大學生餐飲服務員的實踐報告篇五
尊敬的主管：
你好！
酒店近期人員變動較大，因此交接工作可能需要一個時期。我希望在x月xx日左右完成工作交接。這個時間也許比較緊，如果實施上有太多困難，我同意適當延遲一段時間。但是我還是希望經(jīng)理理解。我希望在我提交這份辭程的時候，在未離開崗位之前，是我的工作請主管盡管分配，我一定會盡自己的職，做好應該做的事。另外，希望主管不要挽留我，其實，離開是很舍不得，原因自不用說明。但是既已決定，挽留會讓我最終離開的時候更為難。謝謝！
最后，希望公司的業(yè)績一如既往一路飆升！主管及各位同仁工作順利！
此致
敬禮！
辭職人：
20xx年x月x日。
大學生餐飲服務員的實踐報告篇六
暑假了，幾乎每個人都歸心似箭，大家都想能早點回去就早點回去。但我們有10位同學選擇留校十天。不是我們不想家，而是有一群人需要我們幫助，他們就是萬家?guī)拖Ｍ拆B(yǎng)庇護所的孩子們。
留在南京10天，原本以為可以把它當成是單純?yōu)橥瓿墒钇谏鐣嵺`而做的任務，然而10天后發(fā)現(xiàn)再也無法把它僅僅當成一個任務，這不僅是一次活動，更是一個傳遞愛的過程，也是對我們的考驗，我想這也許會是我人生中最有意義的暑期社會實踐，一段難忘的珍貴的回憶。
考試結(jié)束的那天下午，為了活動的順利開展，我們宣傳組以及其他隊員冒著瓢潑大雨到學生會辦公室出海報，每個人都忙得不亦樂乎。后來的掛牌儀式等活動都用到了我們那天出的海報，勞動成果有了價值，我們很開心。前期一共十天，主要由我們10個外地同學負責志愿服務活動，10天內(nèi)每個同學去四次，每次3到4位同學，一去就是半天一天的，這短短幾天的志愿服務讓我對萬家?guī)拖Ｍ拆B(yǎng)庇護所的孩子們留下了深刻的印象。
已經(jīng)十歲但從未開口說話的小佳欣，她是那么的漂亮、可愛，卻不愿開口吐露哪怕一句話。萬家?guī)偷睦蠋煾嬖V我們她有自閉癥，她能聽懂正常人說話的意思，但不會用語言表達自己的情感，發(fā)現(xiàn)和治療得太晚……當?shù)谝淮螤科鹚氖?，第一次撫摸她的臉，我絲毫看不出她有任何不對勁的地方》。當相處一會兒后，我發(fā)現(xiàn)她不發(fā)聲，與人有非正常的親密接觸需要，對大部分人、事、物都沒有興趣，也就是沒有關注點，除了發(fā)撲克牌似乎她不愿意呆在那幾分鐘干任何事。于是我們陪著她，不停跟她說話，盡量讓她正常發(fā)聲，一遍遍地對著她發(fā)“啊”這個音，有時候她半天才肯發(fā)出一個音甚至不發(fā)，但她的每個音都讓我們欣喜不已!
已經(jīng)十多歲，個子比我還高的男孩王天傲，大眼睛，長長的睫毛。他也是自閉癥孤獨癥患者，但他比小佳欣的情況好得多。他認識字，會發(fā)音，能說好幾句話，還能寫好幾個字，但他特別調(diào)皮，喜歡惡作劇，發(fā)音不清晰。我們陪在他身邊，告訴他什么是對的，什么是錯的;輔導他練字;跟他說話，盡量不讓他打手語，而是開口與我們交流?？吹剿稿e誤被老師罰站(其實也是矯正他老是駝著背的身姿)，看到他在跑步機上步履維艱，我真的好心疼，但知道都是為他好。
還有活潑好動卻不會自己咽口水的小宋洋，聽話乖巧卻語音含糊的小子月，智障卻體育優(yōu)秀、屢獲大獎的阿福，心靈手巧卻腿腳不靈活的小小，曾是警校優(yōu)秀學員卻不幸得腦炎的王慧等等，這些都是需要我們幫助的人。他們本性善良，原本應該和我們一樣享受歡樂的童年、燦爛的青春，但他們卻遭遇了我們不曾經(jīng)歷的不幸。作為志愿者，我愿意用我的青春點亮他們的星空，哪怕就是那么一點星光。
記得小佳欣與我擁抱的溫度，記得家欣看到西瓜發(fā)出的海豚音，記得天傲牽著我的手散步，記得天傲喊出我的.名字、寫出我的名字我有多么開心，記得我們在他們吃西瓜時幫他們擦去嘴邊的水，記得自己與他們在一起的點點滴滴。這些回憶是美好的，也是憂傷的，我為他們的不幸心疼，為他們的努力喝彩，為我自己能幫助他們、能傳遞我們志愿者的愛而欣慰?！凹词箾]有蝴蝶美麗的翅膀，也要有破繭而出的勇氣和力量”，這是我最想對他們說的話，也是我從他們身上看到的可貴精神。
從小，我就是一個很崇拜志愿活動的人?？吹酱蟾绺绱蠼憬銈兇┲r紅的制服幫助他人，也讓我心生羨慕。直到到了大學，我有了這樣的機會之后，就迫不及待的參與了。這一次我們志愿者活動是去清理景區(qū)衛(wèi)生。這是一個非常幸福的城市，有免費的4a級景區(qū)，也有各類好吃的小吃，但是衛(wèi)生仍是一個值得關注的事情。由于有些景區(qū)是免費的，所以平時人流量也比較大，衛(wèi)生也很難維護起來。所以這一次我們阻止了一次志愿者活動，前往__景區(qū)進行衛(wèi)生清理工作。
出發(fā)的那一天，我們穿好了志愿者服裝，帶好了各種工具，乘坐大巴前往景區(qū)了。這是我第一次進行志愿者活動，也是我第一次體會到幫助他人的樂趣。景區(qū)的人平時都較多，加上周末的原因，人更多了。衛(wèi)生就更是一個非常重要的環(huán)節(jié)了。在這次志愿者活動中，我也有了一些別的感悟，雖說這座城市是省會城市，但是有一部分人群的素質(zhì)仍是不高的，通過觀察就可以知道，很大一部分的人對垃圾分類，對環(huán)保都存在很大的誤解。
我們的活動中有這樣的一個環(huán)節(jié)，就是引導游客進行垃圾分類投放垃圾，其中有一部分的人是非常愿意跟著我們的引導進行垃圾丟放的，但是也有一部分的人全程拒絕我們的引導，不顧他人目光隨意丟棄垃圾。那一刻我也才真實的感受到，想要全方面的進行全民垃圾分類，是一個很大的難題，但是我也相信，只要我們堅持下去了，這個目標也一定會達到。
這次在景區(qū)里，確實讓我的視野開闊很多，通過和幾名游客的交談，我們也了解到了他們對于環(huán)保衛(wèi)生的一些理念，為我們的活動也提出了一些改進。確實，在這個時代之中，如果不選擇做出一些創(chuàng)新，那么我們確實會有可能做一些無用功，效果不會顯著。所以不管是在一次活動中，還是在平時的生活學習中，我們都要開放自己的大腦，多去想一些問題，解決身邊的難題，實現(xiàn)一個更好的時代，為我們社會的發(fā)展一同奮力。
這次志愿者活動改變了我很多，我不僅體驗到了志愿活動的價值，也讓我對很多方面都有了一些思考。我會繼續(xù)保持這一份思考，在接下來的路上更加穩(wěn)妥的走下去，不辜負祖國對我們青年的期望和寄予!
志愿者社會實踐主要內(nèi)容怎么寫。
主要內(nèi)容：
一、實踐目的：介紹實踐的目的、意義、實踐單位或部門的概況及發(fā)展情況,，實踐要求等內(nèi)容。
二、實踐內(nèi)容：先介紹實踐安排概況,包括時間、內(nèi)容、地點等，然后按照安排順序逐項介紹具體實踐流程與實踐工作內(nèi)容、專業(yè)知識與專業(yè)技能在實踐過程中的應用。
三、實踐結(jié)果：圍繞實踐目的要求，重點介紹對實踐中發(fā)現(xiàn)的問題的分析、思考，提出解決問題的對策、建議等。分析討論及對策建議要有依據(jù)，有參考文獻,并在正文后附錄。分析討論的內(nèi)容及推理過程是實踐報告的重要內(nèi)容之一，包括所提出的對策建議，是反映或評價實習報告水平的重要依據(jù)。
四、實踐總結(jié)或體會：用自己的語言對實踐的效果進行評價，著重介紹自己的收獲體會，內(nèi)容較多時可列出小標題,逐一匯報?？偨Y(jié)或體會的最后部分應針對實踐中發(fā)現(xiàn)的自身不足之處,簡要地提出今后學習，鍛煉的努力方向。
二、科技、文化、衛(wèi)生“三下鄉(xiāng)”活動。
三、“青年志愿者”活動。
四、社會調(diào)查和考察。
五、社會服務。
六、公益勞動和環(huán)境保護活動。
七、課外科技活動和課外創(chuàng)業(yè)活動。
八、勤工助學活動。
九、專業(yè)實習。
十、掛職鍛煉。
大學生餐飲服務員的實踐報告篇七
x年4月23日在我的人生中是一個轉(zhuǎn)折點吧，就在這一天我和許多的同學一起踏上了去深圳實習的路，這對于沒有出過遠門的我是一次莫大的考驗也是一次蛻變。面對這陌生的城市還沒來得及惶恐和茫然時，便已經(jīng)感覺到了公司領導對我們的關心。
剛上來第一天，從車上下來的時候是凌晨，天還是灰蒙蒙的一片，接著我們被公司的管理人員帶到了宿舍，進去后剛坐下，就聽見有敲門聲，一開門葛經(jīng)理走了進來，一開口就是一句句關心的話語，一聽蠻感動的，原來在這陌生的城市還有人在關心著我們，葛經(jīng)理說：“等下帶你們?nèi)ス究匆幌率煜な煜きh(huán)境，”這一看回來時天已經(jīng)黑了，等第二天去時便是開始緊鑼密鼓的培訓。
在培訓的時候很累有很多同學都想走了，可是最后還是咬咬牙忍了下來，經(jīng)過一星期的培訓后就迎來了，嚴格的考試，先是筆試，再接著實操，終于在下午6點左右考完了，大家都松了一口氣，想著終于解放了，可是后面等待我們的卻是分離，4月28日是大家分開的日子，天也下著小雨灰蒙蒙的，仿佛天也在哭泣，大家各自坐上了開往自己上班屬店的汽車。
那我在學校這兩年半來的努力又算什么呢?一時間想不明白，但工作的忙碌讓我沒有時間多想，后來才發(fā)現(xiàn)原來做服務員也不是那么簡單的事情，在這期間讓我學到了很多在學校學不到的知識與理論。領導對我們都很關照，很讓人溫馨，而且也體會到餐飲行業(yè)中服務員的辛苦與開心，工作中有時通過自己熱情的服務讓客人滿意而歸是件非常開心的事。有時也會遇到有些脾氣暴躁的客人就會被罵幾句，雖然會覺得很受委屈，但是有時想想：
工作了三個月后，我剛剛經(jīng)過入職轉(zhuǎn)正的考試，正在等待結(jié)果。如果考過了，那么我又向邁出了一步，超越了同一起點的人。這是公司和領導給我的機會，如果沒有努力，沒有付出或許這個機會就是別人的，所以我在不斷嘗試，不斷地從日常的工作中去提升自己，就像上樓梯，你不去努力向前永遠也不知道自己能走到哪一個階梯，通過考試后。
我開始接特產(chǎn)員的時候別人都很不服氣，在我背后說了很多難聽的話，說什么，“她為什么可以這么早下班，為什么她可以不用搞衛(wèi)生?”剛開始我聽到了覺得很委屈，我有很早下班嗎?我也不是跟你們一樣嗎?就算我做好帳了，也是一樣要等你們一起啊?難道我就可以先走嗎?還有誰說我不搞衛(wèi)生啦?我也有特產(chǎn)的衛(wèi)生要搞啊!還有我平時做賬的時候要是東西多了，或者做月帳的時候加班的時候你們又在哪里呢?你們早早就下班走了，而我還是自己一個人獨自加班而且還是利用自己的時間，我這是為了什么，我心中的委屈誰又能懂?你們只看到我得表面而已，還看到了什么?但是這些我都挺過來了，在這中間也有想過要走，可是一想到自己大老遠的上了是為了什么?不就是鍛煉自己嗎?干嘛要半途而廢呢?自己做的好與不好上級領導都會看得到的，而不是由別人說得，如果連這些都承受不住還算得上鍛煉嗎?沒有壓力那來的動力啊?工作半年多了，在這半年里我嘗遍了酸甜苦辣，才發(fā)現(xiàn)工作的辛苦與艱難，才體會到了父母的艱難工作的不易，賺錢的難處工作中的一些點滴，總有一些獲得和過失，讓人久久回味，現(xiàn)在又從服務部調(diào)到了咨客部，又有新的技能知識要學習，例如接聽電話，接聽電話就是每天要接來自各地方得訂房電話，接聽是語氣要由禮貌，不能像接聽私人電話一樣的隨意，要謹慎的記好客人問得問題，還要回答，這些都是需要技巧的，我還在學習中，還有就是待客技巧，熟悉簽單客戶，計算客流量等，我相信只要努力學習不管到什么部門都可以把工作做好的，現(xiàn)在可是身兼二職啊!
工作又比以前更多了，因為新的部門又有好多的東西要學，又要從頭開始，可是人生不就是要一直學習下去的嗎?多學一點也對自己有好處啊!我相信任何的東西只要你肯學就沒有學不成的，因為世上無難事，只怕有心人嘛!
這一切都是“西湖春天”給我提供的平臺，我很感謝“商業(yè)學校”給了我這個就業(yè)的機會，更要感謝“西湖春天”這個可以讓我們既有所需又有所學的大舞臺翩翩起舞，我相信再不久的將來我一定會更上一層樓。
大學生餐飲服務員的實踐報告篇八
尊敬的餐廳領導：
首先非常感謝您能在百忙之中抽空審閱我的辭職申請。
其次很榮幸您能給我這個機會在貴餐廳工作，以及在這兩個月里對我的幫助和關懷！現(xiàn)在餐廳的發(fā)展需要大家竭盡全力，由于我狀態(tài)不佳，和一些個人原因的影響，無法繼續(xù)為公司做出更多的貢獻，自已心里也不能承受現(xiàn)在這樣在餐廳工作卻無所作為，因此請求允許離開。
在這兩個月里，各位領導和同事給予了我很大的幫助和關懷，使我在這個工作崗位上學到了很多知識，并積累了一定的'餐飲工作經(jīng)驗。這些肯定對我日后的成長有很大幫助，以及在將來的工作和生活中會起到投石問路之便，對此我非常珍惜并由衷地表示感謝。我確信在貴餐廳的工作歷程將會成為我整個職業(yè)生涯的發(fā)展中相當重要的一部分。
我知道，當前餐廳正處于快速發(fā)展的階段，伙伴們都是斗志昂揚，壯志滿懷，而我在這時候卻因個人原因無法為餐廳分憂，實在是深感歉意。
經(jīng)過深思熟慮之后，決定于xx前辭去餐廳服務員一職，即最后工作日期為xx，希望餐廳領導能在百忙之中抽出時間考慮一下我的這個申請，懇請能得到公司領導的準許！
感謝諸位在我在餐廳期間給予我的信任和支持，在此祝愿所有伙伴們在工作和活動中取得更大的成績和收益！
最后祝貴餐廳生意興壟蒸蒸日上、財源廣進！
此致
敬禮！
辭職人：xxx。
20xx年xx月xx日。
大學生餐飲服務員的實踐報告篇九
尊敬的賓館領導：
您好!
我將辭去在__賓館擔任的職位。我喜歡我的新工作，希望它可以給我新的挑戰(zhàn)。我在本賓館工作任職的`最后一天是20__年8月10日，離職前我有充足的時間完成一些未完的項目并做好工作交接。如果您發(fā)現(xiàn)以往的工作有什么問題，請在方便的時候與我聯(lián)系，我希望調(diào)遷工作能夠順利進行。為__賓館服務的這段經(jīng)歷讓我受益匪淺，我很慶幸能夠有機會為貴賓館工作。
在過去的兩年里，我在賓館里工作的很開心，感覺賓館的氣氛就和一個大家庭一樣，大家相處的融洽和睦，同時在賓館里也學會了如何與同事相處，如何與客戶建立良好關系等方面的東西。并在賓館的過去兩年里，利用賓館給予良好學習時間，學習了一些新的東西來充實了自己，并增加自己的一些知識和實踐經(jīng)驗。我對于賓館兩年多的照顧表示真心的感謝!
申請人：__。
20__年x月x日。
大學生餐飲服務員的實踐報告篇十
一、經(jīng)營狀況：
截止本月x日至25日，餐飲部共完成銷售額280.87萬元。截止本月x日，婚宴20檔，共計342桌，金額478372元;生日宴6檔，42桌，金額61440元;會議35檔，共計214桌，都與去年同期都有不同程度的增加。
二、廚房方面：
1、潮坊香餐廳菜肴翻新了20多個品種，主要目的在于提升人氣，推廣新菜肴。
2、推出外賣服務。其種類有三種，分別為：218元/套;388元/套;588元/套，目的在于提高了寶隆在社會上，特別是在周邊環(huán)境內(nèi)的影響力。
3、魚翅、鮑魚在實際操作中，安排專人按照規(guī)范進行操作，保證了質(zhì)量。
4、原來的米飯放置在保暖筒內(nèi)，但使用下來熱度不夠，現(xiàn)在請采購部制作了保暖被套，效果較好。
5、針對廚師對新推出菜肴有不熟悉的現(xiàn)象，統(tǒng)一標準，進行培訓。
6、春節(jié)咖啡廳兩套早餐菜單的確定及制作。
7、1月x日至2月x日期間海鮮推廣活動。
8、確定西餐食品節(jié)主題、營銷推廣計劃，做好其成本費用預算、備料、器皿準備及培訓工作等。
三、餐廳方面：
1、制定餐廳工作方式的表格化、程序化，如：借用物品表格、遲到登記表、班前會記錄簽收表格等。
4、人員工作安排表上交，做好人員的安排工作。
5、餐廳員工與廚房配合每天對菜肴進行信息匯總并做好相關的記錄;。
6、江南廳設置專人負責燙椅套，保證了包房內(nèi)椅套的平整、服帖。
7、對所有包房重新進行設計布置，并拍成照片，規(guī)范服務員在布置上的操作。
四、綜合管理及協(xié)調(diào)方面。
1、做好部門人力資源編制流動情況及結(jié)構(gòu)圖;。
2、部門管事部做好量化管理。
a、對每個工作臺的餐具數(shù)量、品種進行配置，確保物品的正常運轉(zhuǎn);。
b、由管事部對物品的配置進行監(jiān)控和管理，制定每個月的正常損耗率及物品添置數(shù)量及賠償?shù)谋壤?/p>
3、完善預定處信息傳遞程序，要求預定處接到用餐變更通知、特別是臨時變更通知后及時將信息傳遞到各相關班組，并上報李總監(jiān)、周總廚、王經(jīng)理、辦公室。辦公室做好督導作用。
5、各班組做好了元旦期間菜肴推廣、人員安排、節(jié)日安全;。
7、制定春節(jié)期間工作安排。
8、召開采購成本控制、品質(zhì)、營銷及餐飲會議，總結(jié)上月工作，分析本月工作，制定2月份的營銷計劃。
9、成立餐飲銷售部，確定其結(jié)構(gòu)編制、工作職責，安排相關人員進行輪崗學習。
大學生餐飲服務員的實踐報告篇十一
尊敬的領導：
您好！首先，我要感謝領導一個多月來對我的培養(yǎng)及同事們給我的無私幫助。大家對我的信任和幫助，讓我不斷成長。特別令我感動和難忘的是，領導給我鍛煉機會，讓我成為一名合格的餐飲服務員。在的這段工作經(jīng)歷，是我人生中很充實的一段日子，在這里我明白了低調(diào)做人，高調(diào)做事的道理，這些將讓我終身受益。我在領導的耐心指導下學到了很多知識，長了很多見識，不論做事還是做人，這些寶貴財富都將使我受用終身。
感謝領導給我的工作機會及對我的培養(yǎng)，讓我對自身的潛能力進行了更深一步的挖掘！這段日子以來，我一直以餐廳為家，盡心盡力去做好每一件事，我已對餐飲行業(yè)有了感情，感恩之心時時都在激勵著我。在這里我學到了不少知識，在這里我對服務行業(yè)有了全新的認識。一幕幕平凡而有趣的工作和生活片段都是我難忘的回憶。是同事也是朋友，是領導也是親人，這是我的肺腑之言。
作為一個外地人，我也曾想過在xx長干，但是由于我個人的身體原因，我不得不離開這個集體。希望我的離開不會給餐廳帶來任何的損失和不快，畢竟我在餐廳的作用也不是很大。我對我的.離開有一點舍不得，畢竟這里的每個人都讓我倍感親切！可是我有自己不得不離開的原因，余下的這段日子我會盡心盡力的做好我份內(nèi)的工作，請領導放心！。
天下沒有不散的宴席，希望領導諒解！最后祝大家工作愉快，同時更祝愿xx興旺發(fā)達，再創(chuàng)輝煌！
此致
敬禮！
辭職人：xxx。
20xx年xx月xx日。
大學生餐飲服務員的實踐報告篇十二
尊敬的領導：
您好!
從去年9月到今年7月，我到公司已有幾個月了，在這幾個月里，雖然我的工作不是做的特別突出，但是在公司和同事們的幫助下，我也要求自己盡心盡職，每項工作都用自己十二分努力去做，盡管不是特別好，但平心而論，公司的器重，同事們的熱情，這真是我第一次工作，也是我遇到的最好的工作環(huán)境。
但是我再三考慮還是寫下這封辭職信。在昨天沒有接到調(diào)走的通知的'時候已經(jīng)把辭職新寫好了。雖然我心里甚是不愿意，但這實在不是我以后所選擇的地方了。
從我到公司到現(xiàn)在每一次都是看到公司對我們的要求，而我們必須認真對待，但是公司有沒有想過要想別人做好，自己的責任是先把這些做好，而在去要求別人，現(xiàn)在的食草堂和我們以前初來時的感覺一點都不一樣，感覺變了，不是一個真正的大集體，而我看到是人人都在勾心斗角，這也是現(xiàn)在食草堂人員不穩(wěn)定的原因，他把每個人都當成工具來看待，不服從就會被裁掉，但有沒有考慮到別人的感受，這也是我離開的原因。我非常喜歡食草堂，因為我的第一份工作就是食草堂，我把它印入我的骨髓當中的喜歡。當初從武漢回來就是還相信食草堂會給我們大家希望，我自己的原因占最大部分，但是自己的能力非常有限，不一定做得讓公司感到滿意，我只能說聲抱歉，請公司原諒!
再一次真誠的感謝公司及同事們對我的關愛!
懇請公司接受我的辭職請求!
謝謝!
辭職人：xxx。
20xx年xx月xx日。
大學生餐飲服務員的實踐報告篇十三
尊敬的經(jīng)理：
您好！首先感謝您在百忙之中抽出時間開閱讀我的辭職報告。
我是懷著十分復雜的心情寫這封的。自從我進入了餐廳之后，由于你對我的指導和信任，使我獲得了許多機遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這段時間在餐廳的工作，我從中學到了許多知識，積累了一定的經(jīng)驗，對此我深表感激。由于我自身工作能力不足，近期的工作讓我覺得力不從心，為此我作了很長時間的思考，我決定遞上辭呈。
為了不因為我個人能力不足的原因影響了餐廳的正常運作，更迫切的原因是我必須在20xx年2月后參加計算機等級證的培訓，較長時間內(nèi)都不能上班，所以經(jīng)過深思熟慮之后，我決定在20xx年1月前辭去而我在餐廳的工作。我知道這個過程中會給你帶來一定程度上的`不便，對此我深表歉意。
感謝你和餐廳各位同事對我的教導和照顧，在餐廳這段經(jīng)歷對我而言異常的珍貴。將來無論什么時候，我都會以自己曾經(jīng)是餐廳的一員而感到榮幸。我確信在餐廳的工作歷程將是我整個職業(yè)生涯發(fā)展中相當重要的部分。
祝餐廳領導和個各位同事身體健康工作順利！
再次對我離職給餐廳所帶來的不便表示抱歉。同事希望餐廳能夠體諒我的個人實際，對我的申請予以考慮和批準。
辭職人：xxx。
20xx年xx月xx日。
大學生餐飲服務員的實踐報告篇十四
尊敬的xxx：
您好!
首先，非常感謝您這一年來對我的信任和關照。這段時間，我認真回顧了這一年來的工作情況，覺得來工作是我的幸運，我一直非常珍惜這份工作，這一年多來公司領導對我的關心和教導，同事們對我的幫助讓我感激不盡。在公司工作的一年多時間中，我學到很多東西，無論是從專業(yè)技能還是做人方面都有了很大的提高，感謝公司領導對我的關心和培養(yǎng)，對于我此刻的離開我只能表示深深的歉意。非常感激公司給予了我這樣的工作和鍛煉機會。但同時，我發(fā)覺自己從事行業(yè)的興趣也減退了，我不希望自己帶著這種情緒工作，對不起您也對不起我自己。真得該改行了，剛好此時有個機會，我打算試試看，所以我決定辭職，請您支持。
請您諒解我做出的決定，也原諒我采取的'暫別方式，我希望我們能再有共事的機會。我會在上交辭職報告后1-2周后離開公司，以便完成工作交接。在短短的一年時間我們公司已經(jīng)發(fā)生了巨大可喜的變化，我很遺憾不能為公司輝煌的明天貢獻自己的力量。我只有衷心祝愿公司的業(yè)績一路飆升!公司領導及各位同事工作順利!
飯店近期人員變動較大，因此交接工作可能需要一個時期。我希望在7/15左右完成工作交接。這個時間也許比較緊，如果實施上有太多困難，我同意適當延遲一段時間。但是我還是希望經(jīng)理理解。我希望在我提交這份辭程的時候，在未離開崗位之前，是我的工作請主管盡管分配，我一定會盡自己的職，做好應該做的事。另外，希望主管不要挽留我，其實，離開是很舍不得，原因自不用說明。但是既已決定，挽留會讓我最終離開的時候更為難。謝謝!最后，希望公司的業(yè)績一如既往一路飆升!主管及各位同仁工作順利!
此致
敬禮!
xxx。
20xx年xx月xx日。
大學生餐飲服務員的實踐報告篇十五
尊敬的領導：
最近這段時間，我認真回顧了這半年來的工作情況，覺得能在xx賓館工作是我的榮幸，一直以來我都非常珍惜這份工作，這半年多來老板對我的'關心和教導讓我感激不盡，我學到很多東西，無論是交際方面還是做人方面都有了很大的改善，感謝老板對我的關心和培養(yǎng)，對于我此刻的離開我只能表示深深的歉意。非常感激這份工作給予了我很好的鍛煉機會，但同時，我發(fā)覺自己從事這份工作心有余而力不足，長時間的工作讓我有點吃不消。根據(jù)以上種。種原因我決定辭職，愿您支持。
請您諒解我做出的決定。在我辭職離開前的這段時間我會做好交接工作，我將做到年底結(jié)束后離開賓館。我很遺憾不能為賓館輝煌的明天貢獻自己的力量。我只有衷心祝愿xx餐館的業(yè)績一路飆升！蒸蒸日上！老板及各位同事工作順利！
此致
敬禮！
申請人：xxx。
20xx年x月x日。
大學生餐飲服務員的實踐報告篇十六
實習單位：北京南京大飯店。
實習地點：xx市王府井大街西街5號。
實習部門：餐飲部大堂吧。
實習崗位：服務員。
（1）時間：xx.6.7—————xx.6.1。
（2）單位介紹。
南京大飯店位于北京最繁華的王府井商業(yè)中心，客人可享飯店優(yōu)越的地理位置所帶來的快捷便利：標志性的xxxxxx廣場一路之隔；王府井步行街信步即至……距地鐵站口步行5分鐘，距火車站車程5分鐘，距首都機場車程30分鐘。
南京大飯店由南京商務酒店的典范企業(yè)——南京晶麗酒店全面管理，秉承晶麗酒店十余年堅持的“精致、典雅、溫馨”的服務理念，為各地的客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務。
南京大飯店共有各類豪華客房103套，均配有中央空調(diào)、衛(wèi)星電視、國際直播電話及高速互聯(lián)網(wǎng)專線接入。餐廳包括大堂吧、自助零點餐廳和22間各種風格的豪華宴會廳。具有大型的多功能廳和各類中小型會議廳，可承接各種類型的會議。飯店還設有商務中心票務中心、美容美發(fā)廳，為客人提供更全方位服務。
南京大飯店餐飲由南京餐飲界的金字招牌，且于xx年10月榮獲全國十大餐飲品牌的大惠企業(yè)旗下——晶麗酒店“南京精菜館”全面經(jīng)營，以“南京精菜館”廚師長掛牌主理。菜系秉承淮揚之精華，選料嚴格、講究火工、濃醇兼?zhèn)?、煩簡共存，十余年來堅持?chuàng)新研發(fā)，招牌菜式深受喜愛，歷經(jīng)歲月錘煉。
在餐飲部的大堂吧，剛開始先是在傳菜組傳菜，目的主要是對酒店的菜肴有一個具體的了解，通過傳菜，既能清楚地知道酒店都有哪些菜以及以實物的形式知道每個菜的名字，這樣可以記得更深刻；因為傳菜每天都要在廚房呆著，所以又能清楚每道菜的配料，以便以后對客服務中當客人問起的時候可以馬上清楚地告訴客人。例如，在傳菜過程中，可以在廚房看到配菜師傅的配菜過程，以及菜的燒制時間等，在后來，當我在包間對客服務時，每當客人催菜時，你可以告訴客人菜的燒制時間，讓客人不要著急，免除客人的投訴。
同時在傳菜的這段日子里，因為我們酒店是南方酒店，也讓我對地方菜有了更深刻的了解，以及菜的來歷及文化有了更深刻的了解。例如，我剛進飯店的時候是一個領班帶我，在飯店有一道xxxx頭道菜，剛開始的時候不知道為什么會叫這個名字就問領班，領班說這是一道南京地方菜，南京有一個地方叫xxxx，每到重要日子，餐桌上的第一道菜就是它，所以叫xxxx頭道菜。
后來進了包間，直接對客服務，在包間里服務要周到，操作程序要規(guī)范，擺臺時要注意臺形，餐巾花該如何疊。在包間什么樣的客人都可能遇到，還要學會如何平息客人的怒火。有的時候，客人會很著急，要求菜上的快一點，而這個時候廚房又很忙，這就需要你來跟客人說，使客人不要感到時間很快，讓客人愉快的接受。開餐期間還要收集客人對菜肴的意見，這就需要在服務過程中不能一味的上菜倒酒什么也不顧，還要注意客人對菜的評價，這樣才能讓菜的品質(zhì)越來越好，才能讓客人對酒店越來越滿意。
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