我們會(huì)遇到一些機(jī)會(huì)和選擇，需要根據(jù)實(shí)際情況做出決策。寫(xiě)一篇完美的總結(jié)首先要明確總結(jié)的目的和主要內(nèi)容。以下是一些有關(guān)藝術(shù)創(chuàng)作的經(jīng)驗(yàn)，希望對(duì)創(chuàng)作者們能有所啟發(fā)。
營(yíng)養(yǎng)午餐教學(xué)設(shè)計(jì)篇一
《營(yíng)養(yǎng)午餐》一課結(jié)合了學(xué)生的生活實(shí)際，圍繞午餐的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題而設(shè)計(jì)的一節(jié)數(shù)學(xué)綜合實(shí)際活動(dòng)。在教學(xué)設(shè)計(jì)上，我主要圍繞以下幾點(diǎn)進(jìn)行探索：
在教學(xué)方法上，采用嘗試教學(xué)法，以“激趣—嘗試—討論—再次嘗試—總結(jié)提高”為主線。創(chuàng)設(shè)學(xué)生喜聞樂(lè)見(jiàn)的教學(xué)情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；以學(xué)生日常生活的午餐組合為題，通過(guò)交流、討論，提高對(duì)課程知識(shí)的認(rèn)識(shí)；以小組活動(dòng)的形式，通過(guò)合作，總結(jié)，結(jié)合排列、組合、圖表，完成對(duì)營(yíng)養(yǎng)午餐的更深層次的認(rèn)識(shí)、理解與提高。通過(guò)最后的采訪與總結(jié)，使學(xué)生結(jié)合生活實(shí)際，用所學(xué)數(shù)學(xué)思想解決現(xiàn)實(shí)中的問(wèn)題，提出自己的見(jiàn)解與主張。
在學(xué)習(xí)方法上，鼓勵(lì)學(xué)生通過(guò)合作學(xué)習(xí)、自主探究，注重學(xué)生學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。對(duì)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指出的一些關(guān)于合格營(yíng)養(yǎng)午餐的指標(biāo)，不是以命令式、指導(dǎo)式的形式提出來(lái)，而是讓學(xué)生在合作交流的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生在交流中發(fā)現(xiàn)“想象中的午餐”與“科學(xué)的午餐”的沖突，產(chǎn)生對(duì)“什么才是合格的營(yíng)養(yǎng)午餐”有求知欲望的前提下，讓學(xué)生自行探索認(rèn)知。接著通過(guò)“小小美食家”與“小小營(yíng)養(yǎng)家”的討論交流，使學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識(shí)，在營(yíng)養(yǎng)午餐的合理搭配上達(dá)成共識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生的合作交流水平，使學(xué)生學(xué)會(huì)傾聽(tīng)他人意見(jiàn)，敢于發(fā)表自己的見(jiàn)解與主張，勤于思考、善于總結(jié)，掌握獲取知識(shí)的方法。
在課堂的組織形式上，采用學(xué)生喜聞樂(lè)見(jiàn)的“小游戲”“小采訪”“討論交流”，活躍課堂教學(xué)氣氛，使課堂更具生活化，趣味化。通過(guò)激趣引入、巧妙設(shè)問(wèn)，在學(xué)生熟悉的場(chǎng)景下引入課題、產(chǎn)生疑問(wèn)，在學(xué)生愉悅的交流中解決問(wèn)題。在模擬現(xiàn)實(shí)生活場(chǎng)景中，讓學(xué)生做菜、點(diǎn)評(píng)、評(píng)菜，使學(xué)生在樂(lè)中求知。通過(guò)“小采訪”活動(dòng)，使“關(guān)于胖與瘦的探討”這一問(wèn)題，以日常閑聊的形式，讓學(xué)生各抒己見(jiàn)中達(dá)成共識(shí)、解決問(wèn)題。
最后，引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合本次實(shí)踐活動(dòng)，了解班上偏胖或偏瘦同學(xué)的飲食習(xí)慣，看一看偏胖或偏瘦與飲食習(xí)慣之間的關(guān)系。在分析問(wèn)題時(shí)，主要應(yīng)從營(yíng)養(yǎng)的角度提出看法和建議。如：偏胖的同學(xué)可能是日常飲食中脂肪含量超標(biāo)，偏瘦的同學(xué)可能是飲食中脂肪的攝入量過(guò)少，偏胖或偏瘦同學(xué)可能都不同程度的存在挑食、偏食的習(xí)慣，等等。指導(dǎo)學(xué)生就營(yíng)養(yǎng)角度給偏胖或偏瘦同學(xué)提出相應(yīng)的建議。如：飲食中獲得的熱量應(yīng)該達(dá)標(biāo)，脂肪的攝入不要超標(biāo)，應(yīng)當(dāng)均衡營(yíng)養(yǎng)，不要挑食、偏食等。也可讓學(xué)生在課外了解自己熟悉的偏胖或偏瘦的人的飲食習(xí)慣。
雖然課前設(shè)想的很充分，但還是存在著一些缺憾和不足，首先是板書(shū)的設(shè)計(jì)，應(yīng)該在課前將表格設(shè)計(jì)好，由于我的失誤，致使孩子們搭配出來(lái)的一些方案沒(méi)有完全展示出來(lái)。其次，本節(jié)課雖然我力求關(guān)注全體學(xué)生，但幾處細(xì)節(jié)的處理不到位，使學(xué)生沒(méi)能充分展示，例如在課前已經(jīng)讓學(xué)生去搜集資料，上課時(shí)卻只展示了一個(gè)就硬拽回到自己的預(yù)設(shè)中，致使孩子們搜集的資料都沒(méi)能展示，還浪費(fèi)了時(shí)間。再有就是時(shí)間分配不夠合理，前面部分浪費(fèi)的時(shí)間太多了，以至于到小組合作的時(shí)候只剩下15分鐘的時(shí)間，后面的小記者采訪就沒(méi)有時(shí)間展示。而小記者采訪恰恰就是本節(jié)課的升華，是本節(jié)課知識(shí)與生活聯(lián)系的紐帶。是學(xué)生學(xué)以致用的體現(xiàn)。
課堂就是在反思中進(jìn)步，在改進(jìn)中提升。如果再上一次，我會(huì)將板書(shū)設(shè)計(jì)得更完美，將前面部分壓縮，直接由歡樂(lè)餐廳引入，出示十個(gè)菜肴，給學(xué)生充分的交流、溝通、展示的時(shí)間，深入踐行學(xué)校以學(xué)定教的教育教學(xué)理念，把課堂還給學(xué)生。
綜合實(shí)踐課對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是一個(gè)陌生的課題，由于思想上的不重視，導(dǎo)致對(duì)于這類(lèi)課程存在的忽視。沒(méi)有成功的課堂范例作參考，我只是摸著石頭過(guò)河，除了自我反思的缺憾以外，肯定還有不足之處，懇請(qǐng)各位老師給予批評(píng)指導(dǎo)！
營(yíng)養(yǎng)午餐教學(xué)設(shè)計(jì)篇二
教學(xué)目標(biāo)。
1、通過(guò)學(xué)習(xí)與活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)營(yíng)養(yǎng)午餐中的熱量與脂肪兩樣指標(biāo)有正確的認(rèn)識(shí)，形成一定的合理搭配營(yíng)養(yǎng)午餐的生活技能。
2、從學(xué)生的生活實(shí)際引入新課，結(jié)合課題內(nèi)容分“判斷、搭配、評(píng)選、統(tǒng)計(jì)、小結(jié)”等步驟讓學(xué)生能夠充分體驗(yàn)并全面理解題內(nèi)容。
3、以學(xué)習(xí)活動(dòng)為載體，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)風(fēng)格，促使學(xué)生克服偏食等陋習(xí)，養(yǎng)成科學(xué)飲食習(xí)慣。
教學(xué)重難點(diǎn)。
重點(diǎn)：知道營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)并進(jìn)行合理的判斷。
難點(diǎn)：學(xué)會(huì)一定的搭配技巧在日常生活中能夠準(zhǔn)確應(yīng)用。
教學(xué)準(zhǔn)備。
教師：ppt演示課件等。
學(xué)生：收集班上偏胖或偏瘦同學(xué)的飲食習(xí)慣、自己喜愛(ài)吃的幾種食譜。
教學(xué)思路。
本節(jié)實(shí)踐活動(dòng)課旨在讓學(xué)生通過(guò)比較、分析認(rèn)清營(yíng)養(yǎng)午餐的指標(biāo)，學(xué)會(huì)一定的搭配技巧，同時(shí)在統(tǒng)計(jì)中引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。為此，教學(xué)活動(dòng)充分讓學(xué)生得到體驗(yàn)，既讓學(xué)生運(yùn)用指標(biāo)進(jìn)行判斷同時(shí)又讓學(xué)生進(jìn)行配餐實(shí)踐，教師在其中只是承擔(dān)了“組織與引導(dǎo)”的角色。在教學(xué)設(shè)計(jì)中更多的是面向?qū)W生的活動(dòng)與交流。
教學(xué)過(guò)程。
一、日常飲食交流，引入新課。
1、教師組織學(xué)生開(kāi)展課堂交流，讓學(xué)生說(shuō)出自己日常生活中午餐食譜（吃什么菜），教師有針對(duì)性地播放相關(guān)菜餐圖片。
3、待學(xué)生反饋后，教師引導(dǎo)：我們生活中的每天都在汲取營(yíng)養(yǎng)，從科學(xué)課上我們已經(jīng)知道了，營(yíng)養(yǎng)的主要指標(biāo)是三項(xiàng)暨熱量、脂肪和蛋白質(zhì)。我們同學(xué)們剛才所舉的這些菜是不是都是有營(yíng)養(yǎng)的？三項(xiàng)主要指標(biāo)達(dá)到什么程度才是真正有營(yíng)養(yǎng)的呢？圍繞這些問(wèn)題，我們今天就來(lái)開(kāi)展一次數(shù)學(xué)活動(dòng)，一起走進(jìn)“營(yíng)養(yǎng)午餐”（課件出示課題）。
【設(shè)計(jì)意圖】數(shù)學(xué)源于生活，數(shù)學(xué)應(yīng)用實(shí)踐更服務(wù)生活！為此，教學(xué)活動(dòng)以日常生活的飲食現(xiàn)象為載體進(jìn)行引導(dǎo)，旨在培養(yǎng)學(xué)生的“生活數(shù)學(xué)”觀點(diǎn)，同時(shí)又讓數(shù)學(xué)課堂顯得自然、貼切。
二、出示菜譜，認(rèn)識(shí)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)。
1、課件顯示菜譜和圖片，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)以下三種菜譜并作出選擇（此時(shí)要進(jìn)行統(tǒng)計(jì)）。
a：炸雞排、雞蛋西紅柿、香菇油菜。
b：豬肉粉條、家常豆腐、香菜冬瓜。
c：辣子雞丁、土豆燒牛肉、韭菜豆芽。
2、教師：我們剛才說(shuō)了營(yíng)養(yǎng)的三項(xiàng)主要指標(biāo)，那么剛才所呈現(xiàn)的三種菜譜的'主要營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)是什么樣的呢？我們先來(lái)看看（課件顯示）編號(hào)菜名熱量/千焦脂肪/克蛋白質(zhì)/克1豬肉粉條24622562炸雞排125419203土豆燒牛肉109523114辣子雞丁10331875紅燒魚(yú)塊133817126雞蛋西紅柿89915167香菜冬瓜5641218家常豆腐102016139香菇油菜91111710韭菜豆芽497733、我們的同學(xué)正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，雖說(shuō)要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)但你們知道“熱量、脂肪、蛋白質(zhì)”這三種指標(biāo)在什么程度時(shí)才算是營(yíng)養(yǎng)的嗎？（不知道），營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家熊博士也來(lái)到了我們的課堂，我們一起來(lái)聽(tīng)聽(tīng)他對(duì)我們說(shuō)什么吧？（課件播放營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家熊博士錄音）。
10歲左右的兒童從每餐午飯菜肴中獲取的熱量應(yīng)不低于2926千焦、脂肪應(yīng)不超過(guò)50克。
【設(shè)計(jì)意圖】營(yíng)養(yǎng)的菜譜有許多，我們不可能例舉出所有的，所以我們以“三種午餐”菜譜為依托進(jìn)行教學(xué)，從對(duì)各種菜肴中“熱量、脂肪”兩大指標(biāo)數(shù)據(jù)的比較中認(rèn)識(shí)“營(yíng)養(yǎng)”，同時(shí)讓學(xué)生在營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家熊博士的話語(yǔ)中真正了解“什么樣的菜肴是營(yíng)養(yǎng)的”。
三、運(yùn)用指標(biāo)，學(xué)會(huì)判斷。
2、學(xué)生根據(jù)熱量和脂肪兩大指標(biāo)進(jìn)行判斷并反饋結(jié)果。
午餐a符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、午餐b的脂肪超標(biāo)、午餐c的熱量不達(dá)標(biāo)。
3、教師小結(jié)：
我們?cè)谶M(jìn)行午餐營(yíng)養(yǎng)判斷時(shí)既要看熱量又要看脂肪，只有兩種指標(biāo)都不超時(shí)才能算是營(yíng)養(yǎng)的午餐。
4、讓學(xué)生結(jié)合上述知識(shí)對(duì)自己日常生活中午餐進(jìn)行判斷（同桌交流互動(dòng)）。
【設(shè)計(jì)意圖】開(kāi)展“學(xué)生判斷午餐營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)是否達(dá)標(biāo)”的活動(dòng)意在促進(jìn)學(xué)生形成良好的技巧以服務(wù)日常生活，進(jìn)而讓學(xué)生能夠自覺(jué)做到“不偏食、不挑食”。
四、配餐實(shí)踐，鍛煉技能。
2、讓學(xué)生進(jìn)行配餐實(shí)踐，教師課堂指導(dǎo)。
3、班級(jí)反饋配菜結(jié)果，從以下合格的選取5種進(jìn)行交流。
（1，4，10）、（1，5，10）、（1，6，10）、（1，7，9）、（1，7，10）。
（1，8，10）、（1，9，10）、（2，4，9）、（2，5，7）、（2，5，9）。
（2，5，10）、（2，6，8）、（2，6，9）、（2，8，9）（3、5、10）。
（3、8，9）、（4，5，6）、（4，5，7）、（4，5，9）、（4，6，8）。
（4，8，9）、（5，6，8）、（5，6，9）、（5，8，9）。
4、教師提問(wèn)：在以上的配菜方案中，哪種方案的蛋白質(zhì)含量最多？（當(dāng)然學(xué)生的配菜方案可能沒(méi)有以上出示的全面，教學(xué)中以學(xué)生配菜方案為準(zhǔn)）。
5、如果讓你在以上的配菜方案中選擇一項(xiàng)最佳的，你認(rèn)為是哪一種？請(qǐng)簡(jiǎn)單說(shuō)明理由。
【設(shè)計(jì)意圖】開(kāi)展“學(xué)生根據(jù)指標(biāo)搭配營(yíng)養(yǎng)午餐”活動(dòng)是學(xué)生技能的再提高，在培植學(xué)生應(yīng)用數(shù)學(xué)觀點(diǎn)的同時(shí)更讓學(xué)生在活動(dòng)中學(xué)會(huì)排列組合，同時(shí)訓(xùn)練學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)風(fēng)格。
五、統(tǒng)計(jì)結(jié)果，鞏固知識(shí)。
【設(shè)計(jì)意圖】結(jié)合學(xué)生提供的配餐方案進(jìn)行簡(jiǎn)單的分析統(tǒng)計(jì)是為了呼應(yīng)開(kāi)課前的教學(xué)引入活動(dòng)，同時(shí)也是為更好鞏固和發(fā)展學(xué)生統(tǒng)計(jì)能力提供一個(gè)平臺(tái)，還有就是為了進(jìn)一步了解學(xué)生的飲食習(xí)慣，為后期的常規(guī)管理提供原始數(shù)據(jù)。
六、課堂小結(jié)，延伸教學(xué)。
1、教師提問(wèn)：同學(xué)們，我們生活中經(jīng)常會(huì)看到有些很胖或很瘦，至少說(shuō)明這兩種人的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充是不科學(xué)的，你們能運(yùn)用今天所學(xué)的知識(shí)對(duì)這兩類(lèi)人群的餐肴進(jìn)行分析嗎？請(qǐng)結(jié)合課前我們收集的一些資料進(jìn)行課后討論交流。
2、我們?cè)诮虒W(xué)中既學(xué)到了什么是營(yíng)養(yǎng)的午餐指標(biāo)，同時(shí)還進(jìn)行了廚師般的配菜訓(xùn)練，希望每一位同學(xué)都能好好地運(yùn)用這一技能，真正為我們的日常生活服務(wù)，用科學(xué)的理論去指導(dǎo)我們飲食，不要再以個(gè)人喜好去選擇餐肴了！
3、布置實(shí)踐作業(yè)：請(qǐng)結(jié)合自身家庭實(shí)際擬定一份《家庭一周健康午餐菜肴記錄表》。
【設(shè)計(jì)意圖】數(shù)學(xué)應(yīng)用技能最終要回歸到日常生活，所以在課堂結(jié)束之際設(shè)計(jì)了“分析偏胖偏瘦兩類(lèi)人群飲食”和“制作健康食譜”的課外活動(dòng)，為延伸課堂教學(xué)找到了載體，更為學(xué)生技能的鞏固發(fā)展提供保障……真正實(shí)現(xiàn)了數(shù)學(xué)教學(xué)活動(dòng)的根本目的――發(fā)展學(xué)生技能，服務(wù)日常生活。
營(yíng)養(yǎng)午餐教學(xué)設(shè)計(jì)篇三
收獲：《營(yíng)養(yǎng)午餐》一課結(jié)合了學(xué)生的生活實(shí)際，圍繞午餐的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題而設(shè)計(jì)的一節(jié)數(shù)學(xué)綜合實(shí)際活動(dòng)。
在教學(xué)方法上，采用嘗試教學(xué)法，以“激趣―嘗試―討論―再次嘗試―總結(jié)提高”為主線。創(chuàng)設(shè)學(xué)生喜聞樂(lè)見(jiàn)的教學(xué)情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；以學(xué)生日常生活的午餐組合為題，通過(guò)交流、討論，提高對(duì)課程知識(shí)的認(rèn)識(shí)；以小組活動(dòng)的形式，通過(guò)合作，總結(jié)，結(jié)合排列、組合、圖表，完成對(duì)營(yíng)養(yǎng)午餐的更深層次的認(rèn)識(shí)、理解與提高。通過(guò)最后的采訪與總結(jié)，使學(xué)生結(jié)合生活實(shí)際，用所學(xué)數(shù)學(xué)思想解決現(xiàn)實(shí)中的問(wèn)題，提出自己的見(jiàn)解與主張。
不足：學(xué)生運(yùn)用簡(jiǎn)單的排列組合、統(tǒng)計(jì)知識(shí)解決問(wèn)題的能力有待提高。
方法與措施：加強(qiáng)培養(yǎng)學(xué)生解決問(wèn)題的能力。
營(yíng)養(yǎng)午餐教學(xué)設(shè)計(jì)篇四
教學(xué)目標(biāo)：
1、引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用已有的看圖能力，細(xì)心觀察，從中提取此次作文的核心信息。
2、當(dāng)堂完成情景描寫(xiě)練習(xí)。
3、結(jié)合本單元的學(xué)習(xí)重點(diǎn)，利用文本提供的資源，激起學(xué)生對(duì)和平的關(guān)注和向往。
教學(xué)重難點(diǎn)：
1、細(xì)心觀察圖片，從中提取此次作文的核心信息。
2、合理展開(kāi)想象，當(dāng)堂完成情景描寫(xiě)內(nèi)容。
教學(xué)過(guò)程：
一、激趣導(dǎo)入。
2、教師：在座的各位同學(xué)，把這三種聲音都聽(tīng)出來(lái)的請(qǐng)舉手?？磥?lái)，我們班的學(xué)生都很聰明，大家的聽(tīng)力都很敏銳呀！
二、圖片解讀。
2、教師介紹照片背景：同學(xué)們對(duì)視頻最后的那張照片是不是很熟悉呢？（學(xué)生：書(shū)上的。）是的，那誰(shuí)還記得這張照片拍攝的時(shí)間、地點(diǎn)和所反映的歷史事件呢？（學(xué)生舉手回答）（出示課件三）。
補(bǔ)充：一位供職于美國(guó)報(bào)系的中國(guó)攝影記者趕到現(xiàn)場(chǎng)，在已經(jīng)成為廢墟的站臺(tái)上拍攝下了這個(gè)幼小的幸存者，并取名為《中國(guó)娃娃》。
今天我們就是要圍繞這幅照片進(jìn)行寫(xiě)作。下面，老師提供兩種寫(xiě)法供大家寫(xiě)作時(shí)參考。
三、指導(dǎo)寫(xiě)作。
（一）再現(xiàn)照片，指導(dǎo)構(gòu)思。課件四。
第一種寫(xiě)法：看圖法（看圖想象場(chǎng)景）。
第二種寫(xiě)法：親眼目睹法（假設(shè)你就是那個(gè)孩子）。
（二）學(xué)生自主寫(xiě)作。
請(qǐng)大家放飛自己的想象，把你看到的和想說(shuō)的化為文字寫(xiě)在本子上吧。（學(xué)生自主寫(xiě)作，教師巡視，幫助有困難的同學(xué)。）。
四、集體會(huì)診，創(chuàng)新行文。
1、寫(xiě)好的同學(xué)朗讀自己的習(xí)作。
2、教師放大亮點(diǎn)，找出精彩的地方，加以評(píng)點(diǎn)。
3、題目是文章的眼睛，大家比一比，看誰(shuí)擬定的題目最新穎。（《戰(zhàn)爭(zhēng)中的孩子》、《一件真實(shí)的事情》等）。
4、對(duì)照佳作，找出自己的不足，修改自己的習(xí)作，二次創(chuàng)新行文。
五、情感升華。
1、過(guò)渡：這張名為《中國(guó)娃娃》的照片，一經(jīng)發(fā)表就引起了社會(huì)上的巨大反響，它使人們第一次看到了戰(zhàn)爭(zhēng)中的平民的處境，也使隔岸觀火的美國(guó)民眾了解了日本侵華戰(zhàn)爭(zhēng)的罪惡本質(zhì)，從而促使許多美國(guó)人開(kāi)始同情并聲援中國(guó)人民的抗日戰(zhàn)爭(zhēng)。
2、教師：看到這張照片，除了對(duì)兒童的同情之外，你們還有什么想法？
學(xué)生：我覺(jué)得戰(zhàn)爭(zhēng)太殘忍了，讓許多人死去，沒(méi)有了家。
學(xué)生：有什么事非要打仗，只有像希特勒那樣的瘋子才會(huì)喜歡打仗。
教師：只有遠(yuǎn)離戰(zhàn)爭(zhēng)，人們才能過(guò)上快樂(lè)的生活。
3、（出示課件五）教師：51年前，全世界人民用生命和鮮血贏得了反法西斯戰(zhàn)爭(zhēng)的勝利。但是51年后的今天，和平之神并沒(méi)有永駐人間。今天，我們中國(guó)孩子雖然生活在和平環(huán)境中，但是世界并不太平，不少地區(qū)還彌漫著戰(zhàn)爭(zhēng)的硝煙，罪惡的子彈還威脅著嬌嫩的“和平之花”。一位中國(guó)孩子有感而發(fā)（示意學(xué)生齊讀）：為了母親不再失去兒子，為了妻子不再失去丈夫，為了孩子不再失去父親，全世界應(yīng)該一致行動(dòng)起來(lái)，維護(hù)和平，制止戰(zhàn)爭(zhēng)！讓那已經(jīng)能夠聽(tīng)到腳步聲的21世紀(jì)為戰(zhàn)爭(zhēng)敲響喪鐘，讓明天的世界真正成為充滿陽(yáng)光、鮮花和愛(ài)的人類(lèi)家園！
4．（出示課件六）教師：這是一個(gè)中國(guó)孩子的心聲，我們呢？
學(xué)生：我們要維護(hù)世界的和平，讓?xiě)?zhàn)爭(zhēng)遠(yuǎn)離我們。（銘記歷史，勿忘國(guó)恥?。?。
教師：同學(xué)們的愿望是多么美好，讓我們用心澆灌“和平之花”，讓愛(ài)滿人間，讓每個(gè)人都能出會(huì)心的微笑。（出示圖片課件七）。
六、變格創(chuàng)新，自由表達(dá)。
1、教師：在這堂課中，我相信每位同學(xué)不僅感受到了戰(zhàn)爭(zhēng)的殘酷，更感受到了人性的洗禮。假如每個(gè)中國(guó)人都能去感受人性中崇高的一面，那么我們這個(gè)民族就更有了希望，我們就能在未來(lái)的世界中，抵御外來(lái)侵略，制止戰(zhàn)爭(zhēng)，維護(hù)和平！
2、（出示課件八）課外延伸：同學(xué)們，希望你們通過(guò)課文閱讀、看電影電視、聽(tīng)故事等活動(dòng)，了解更多的有關(guān)戰(zhàn)爭(zhēng)給人類(lèi)造成災(zāi)難的事實(shí)和英雄人物的事跡，并講給你的朋友聽(tīng)。
板書(shū)設(shè)計(jì)：中國(guó)娃娃。
看到的：孩子、廢墟等。
想到的：轟炸前后的情景、孩子此時(shí)的狀況、他的父母等。
你的感想：孩子可憐、侵略者可恨等等。
[四下第四單元習(xí)作教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)教案設(shè)計(jì)(人教版四年級(jí)下冊(cè))]。
營(yíng)養(yǎng)午餐教學(xué)設(shè)計(jì)篇五
教學(xué)目標(biāo)：
1、引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用已有的看圖能力，細(xì)心觀察，從中提取此次作文的核心信息。
2、當(dāng)堂完成情景描寫(xiě)練習(xí)。
3、結(jié)合本單元的學(xué)習(xí)重點(diǎn)，利用文本提供的資源，激起學(xué)生對(duì)和平的關(guān)注和向往。
教學(xué)重難點(diǎn)：
1、細(xì)心觀察圖片，從中提取此次作文的核心信息。
2、合理展開(kāi)想象，當(dāng)堂完成情景描寫(xiě)內(nèi)容。
教學(xué)過(guò)程：
一、激趣導(dǎo)入。
2、教師：在座的各位同學(xué)，把這三種聲音都聽(tīng)出來(lái)的請(qǐng)舉手?？磥?lái)，我們班的學(xué)生都很聰明，大家的聽(tīng)力都很敏銳呀！
二、圖片解讀。
2、教師介紹照片背景：同學(xué)們對(duì)視頻最后的那張照片是不是很熟悉呢？（學(xué)生：書(shū)上的。）是的，那誰(shuí)還記得這張照片拍攝的時(shí)間、地點(diǎn)和所反映的歷史事件呢？（學(xué)生舉手回答）（出示課件三）。
補(bǔ)充：一位供職于美國(guó)報(bào)系的中國(guó)攝影記者趕到現(xiàn)場(chǎng)，在已經(jīng)成為廢墟的站臺(tái)上拍攝下了這個(gè)幼小的幸存者，并取名為《中國(guó)娃娃》。
今天我們就是要圍繞這幅照片進(jìn)行寫(xiě)作。下面，老師提供兩種寫(xiě)法供大家寫(xiě)作時(shí)參考。
三、指導(dǎo)寫(xiě)作。
（一）再現(xiàn)照片，指導(dǎo)構(gòu)思。課件四。
第一種寫(xiě)法：看圖法（看圖想象場(chǎng)景）。
第二種寫(xiě)法：親眼目睹法（假設(shè)你就是那個(gè)孩子）。
（二）學(xué)生自主寫(xiě)作。
請(qǐng)大家放飛自己的想象，把你看到的和想說(shuō)的化為文字寫(xiě)在本子上吧。（學(xué)生自主寫(xiě)作，教師巡視，幫助有困難的同學(xué)。）。
四、集體會(huì)診，創(chuàng)新行文。
1、寫(xiě)好的同學(xué)朗讀自己的習(xí)作。
2、教師放大亮點(diǎn)，找出精彩的地方，加以評(píng)點(diǎn)。
3、題目是文章的眼睛，大家比一比，看誰(shuí)擬定的題目最新穎。（《戰(zhàn)爭(zhēng)中的孩子》、《一件真實(shí)的事情》等）。
4、對(duì)照佳作，找出自己的不足，修改自己的習(xí)作，二次創(chuàng)新行文。
五、情感升華。
1、過(guò)渡：這張名為《中國(guó)娃娃》的照片，一經(jīng)發(fā)表就引起了社會(huì)上的巨大反響，它使人們第一次看到了戰(zhàn)爭(zhēng)中的平民的處境，也使隔岸觀火的美國(guó)民眾了解了日本侵華戰(zhàn)爭(zhēng)的罪惡本質(zhì)，從而促使許多美國(guó)人開(kāi)始同情并聲援中國(guó)人民的抗日戰(zhàn)爭(zhēng)。
2、教師：看到這張照片，除了對(duì)兒童的同情之外，你們還有什么想法？
學(xué)生：我覺(jué)得戰(zhàn)爭(zhēng)太殘忍了，讓許多人死去，沒(méi)有了家。
學(xué)生：有什么事非要打仗，只有像希特勒那樣的瘋子才會(huì)喜歡打仗。
教師：只有遠(yuǎn)離戰(zhàn)爭(zhēng)，人們才能過(guò)上快樂(lè)的生活。
3、（出示課件五）教師：51年前，全世界人民用生命和鮮血贏得了反法西斯戰(zhàn)爭(zhēng)的勝利。但是51年后的今天，和平之神并沒(méi)有永駐人間。今天，我們中國(guó)孩子雖然生活在和平環(huán)境中，但是世界并不太平，不少地區(qū)還彌漫著戰(zhàn)爭(zhēng)的硝煙，罪惡的子彈還威脅著嬌嫩的“和平之花”。一位中國(guó)孩子有感而發(fā)（示意學(xué)生齊讀）：為了母親不再失去兒子，為了妻子不再失去丈夫，為了孩子不再失去父親，全世界應(yīng)該一致行動(dòng)起來(lái)，維護(hù)和平，制止戰(zhàn)爭(zhēng)！讓那已經(jīng)能夠聽(tīng)到腳步聲的21世紀(jì)為戰(zhàn)爭(zhēng)敲響喪鐘，讓明天的世界真正成為充滿陽(yáng)光、鮮花和愛(ài)的人類(lèi)家園！
4．（出示課件六）教師：這是一個(gè)中國(guó)孩子的心聲，我們呢？
學(xué)生：我們要維護(hù)世界的和平，讓?xiě)?zhàn)爭(zhēng)遠(yuǎn)離我們。（銘記歷史，勿忘國(guó)恥?。?。
教師：同學(xué)們的愿望是多么美好，讓我們用心澆灌“和平之花”，讓愛(ài)滿人間，讓每個(gè)人都能出會(huì)心的微笑。（出示圖片課件七）。
六、變格創(chuàng)新，自由表達(dá)。
1、教師：在這堂課中，我相信每位同學(xué)不僅感受到了戰(zhàn)爭(zhēng)的殘酷，更感受到了人性的洗禮。假如每個(gè)中國(guó)人都能去感受人性中崇高的一面，那么我們這個(gè)民族就更有了希望，我們就能在未來(lái)的世界中，抵御外來(lái)侵略，制止戰(zhàn)爭(zhēng)，維護(hù)和平！
2、（出示課件八）課外延伸：同學(xué)們，希望你們通過(guò)課文閱讀、看電影電視、聽(tīng)故事等活動(dòng)，了解更多的有關(guān)戰(zhàn)爭(zhēng)給人類(lèi)造成災(zāi)難的事實(shí)和英雄人物的事跡，并講給你的朋友聽(tīng)。
板書(shū)設(shè)計(jì)：中國(guó)娃娃。
看到的：孩子、廢墟等。
想到的：轟炸前后的情景、孩子此時(shí)的狀況、他的父母等。
你的感想：孩子可憐、侵略者可恨等等。
[四下第四單元習(xí)作教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)教案設(shè)計(jì)(人教版四年級(jí)下冊(cè))]。
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營(yíng)養(yǎng)午餐教學(xué)設(shè)計(jì)篇六
1、初步了解水果的特征，知道對(duì)身體有意。
2、知道水果有豐富的營(yíng)養(yǎng)，鼓勵(lì)幼兒多吃水果。
水果若干、錄音故事。
一、談話引出主題。
1、小朋友，你們喜歡吃水果嗎？
2、你喜歡吃什么水果？
3、為什么要多吃水果？
二、通過(guò)聽(tīng)故事《德德不愛(ài)吃水果》，了解水果對(duì)身體的益處。
1、提出要求，組織幼兒聽(tīng)錄音故事。
（聽(tīng)故事不能亂講話，要仔細(xì)聽(tīng)故事里說(shuō)了些什么事。）。
2、提問(wèn)：
（1）德德刷牙時(shí)發(fā)現(xiàn)了什么？
（2）大便時(shí)覺(jué)得怎樣？為什么會(huì)這樣？
（3）你吃過(guò)什么水果？為什么要多吃水果？
三、欣賞兒歌《排排座，吃果果》。
排排座，吃果果，吃橙子，吃蘋(píng)果，天天吃一個(gè)，身體好得多。
四、活動(dòng)延伸：洗手吃水果，鼓勵(lì)個(gè)別幼兒將自己小盤(pán)里的水果吃掉，不浪費(fèi)。
營(yíng)養(yǎng)午餐教學(xué)設(shè)計(jì)篇七
使學(xué)生綜合運(yùn)用簡(jiǎn)單的排列組合、統(tǒng)計(jì)等知識(shí)解決問(wèn)題。
通過(guò)了解各份菜中的熱量、脂肪、蛋白質(zhì)的含量和營(yíng)養(yǎng)午餐的一些基本指標(biāo)，促使學(xué)生克服偏食、挑食的毛病，養(yǎng)成科學(xué)飲食的習(xí)慣。
體會(huì)數(shù)學(xué)在生活中的應(yīng)用價(jià)值，增強(qiáng)學(xué)生應(yīng)用數(shù)學(xué)的意識(shí)。
綜合運(yùn)用簡(jiǎn)單的排列組合、統(tǒng)計(jì)等知識(shí)解決問(wèn)題。
體
會(huì)數(shù)學(xué)在生活中的應(yīng)用價(jià)值，增強(qiáng)學(xué)生應(yīng)用數(shù)學(xué)的意識(shí)。
掛圖。
一、出示教科書(shū)第48頁(yè)的.菜譜。
1、了解每份菜的營(yíng)養(yǎng)含量。
以四人小組為單位，對(duì)照下面一張10歲兒童營(yíng)養(yǎng)午餐的兩個(gè)指標(biāo)，對(duì)教材中列出的3份菜譜是否合乎營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)判。
2、得出結(jié)論：從脂肪和熱量?jī)蓚€(gè)角度進(jìn)行判斷的餓結(jié)果是：午餐a符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，午餐b脂肪超標(biāo)，午餐c熱量不達(dá)標(biāo)。
二、自己動(dòng)手搭配出符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的午餐菜肴。
1、活動(dòng)要求：學(xué)生根據(jù)教材提供的10種菜肴，從中選出三種進(jìn)行搭配，設(shè)計(jì)出合格的營(yíng)養(yǎng)配菜方案。
2、學(xué)生根據(jù)自己的觀點(diǎn)進(jìn)行合理的搭配，然后把方案填寫(xiě)在表格中。
三、評(píng)選“全班同學(xué)喜愛(ài)的5種搭配方案?！?/p>
1、把全班學(xué)生所有的配菜方案羅列出來(lái)，組織大家一起討論。
2、根據(jù)大家的這些方案選出自己喜愛(ài)的5種方案。
3、哪一種搭配獲取的蛋白質(zhì)最多？
四、建議。
1、了解一下班上偏瘦同學(xué)的飲食習(xí)慣，看一看偏胖或偏瘦的與飲食習(xí)慣之間的關(guān)系。
2、根據(jù)具體的問(wèn)題提出相應(yīng)的建議，如：飲食中獲得的熱量應(yīng)該達(dá)標(biāo)，脂肪的攝入不要超標(biāo)，應(yīng)當(dāng)均衡營(yíng)養(yǎng)，挑食、偏食的習(xí)慣，等等。
營(yíng)養(yǎng)午餐教學(xué)設(shè)計(jì)篇八
《營(yíng)養(yǎng)午餐》一課結(jié)合了學(xué)生的生活實(shí)際，圍繞午餐的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題而設(shè)計(jì)的一節(jié)數(shù)學(xué)綜合實(shí)際活動(dòng)。在教學(xué)設(shè)計(jì)上，我主要圍繞以下幾點(diǎn)進(jìn)行探索：
在教學(xué)方法上，采用嘗試教學(xué)法，以“激趣—嘗試—討論—再次嘗試—總結(jié)提高”為主線。創(chuàng)設(shè)學(xué)生喜聞樂(lè)見(jiàn)的教學(xué)情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；以學(xué)生日常生活的午餐組合為題，通過(guò)交流、討論，提高對(duì)課程知識(shí)的認(rèn)識(shí)；以小組活動(dòng)的形式，通過(guò)合作，總結(jié)，結(jié)合排列、組合、圖表，完成對(duì)營(yíng)養(yǎng)午餐的更深層次的認(rèn)識(shí)、理解與提高。通過(guò)最后的采訪與總結(jié)，使學(xué)生結(jié)合生活實(shí)際，用所學(xué)數(shù)學(xué)思想解決現(xiàn)實(shí)中的問(wèn)題，提出自己的見(jiàn)解與主張。
在學(xué)習(xí)方法上，鼓勵(lì)學(xué)生通過(guò)合作學(xué)習(xí)、自主探究，注重學(xué)生學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。對(duì)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指出的一些關(guān)于合格營(yíng)養(yǎng)午餐的指標(biāo)，不是以命令式、指導(dǎo)式的形式提出來(lái)，而是讓學(xué)生在合作交流的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生在交流中發(fā)現(xiàn)“想象中的午餐”與“科學(xué)的午餐”的沖突，產(chǎn)生對(duì)“什么才是合格的營(yíng)養(yǎng)午餐”有求知欲望的前提下，讓學(xué)生自行探索認(rèn)知。接著通過(guò)“小小美食家”與“小小營(yíng)養(yǎng)家”的討論交流，使學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識(shí)，在營(yíng)養(yǎng)午餐的合理搭配上達(dá)成共識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生的合作交流水平，使學(xué)生學(xué)會(huì)傾聽(tīng)他人意見(jiàn)，敢于發(fā)表自己的見(jiàn)解與主張，勤于思考、善于總結(jié)，掌握獲取知識(shí)的方法。
在課堂的組織形式上，采用學(xué)生喜聞樂(lè)見(jiàn)的“小游戲”“小采訪”“討論交流”，活躍課堂教學(xué)氣氛，使課堂更具生活化，趣味化。通過(guò)激趣引入、巧妙設(shè)問(wèn)，在學(xué)生熟悉的場(chǎng)景下引入課題、產(chǎn)生疑問(wèn)，在學(xué)生愉悅的交流中解決問(wèn)題。在模擬現(xiàn)實(shí)生活場(chǎng)景中，讓學(xué)生做菜、點(diǎn)評(píng)、評(píng)菜，使學(xué)生在樂(lè)中求知。通過(guò)“小采訪”活動(dòng)，使“關(guān)于胖與瘦的探討”這一問(wèn)題，以日常閑聊的形式，讓學(xué)生各抒己見(jiàn)中達(dá)成共識(shí)、解決問(wèn)題。
營(yíng)養(yǎng)午餐教學(xué)設(shè)計(jì)篇九
1、認(rèn)識(shí)幾種常見(jiàn)蔬菜的名稱(chēng)及特征。
2、初步了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，知道多吃蔬菜對(duì)身體有益。
3、初步養(yǎng)成不挑食的良好習(xí)慣。
4、知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。
5、初步了解健康的小常識(shí)。
多媒體課件。
芹菜、蘿卜、香菇、大蒜的實(shí)物。
布置小兔的“菜園”
小兔頭飾。
紅、黃、白、綠色的籃子各一個(gè)。
“鍋”
一、情景導(dǎo)入：
播放課件（哭的聲音）：“是誰(shuí)在哭呢？它為什么會(huì)哭？”
引出前半段兒歌：“小黑小黑真愛(ài)吃，愛(ài)吃肉骨頭，愛(ài)吃火腿腸，就是不愛(ài)吃蔬菜。吃得太飽了，肚子脹脹的，小黑真是好難受。哎呀呀，怎么辦？”
二、認(rèn)識(shí)幾種常見(jiàn)蔬菜。
師：“小黑（小黑狗）這么難受，該怎么辦呢？（引導(dǎo)幼兒主動(dòng)幫助別人）聽(tīng)說(shuō)小白（小白兔）的身體很健康，從來(lái)都不生病的，咱們?nèi)?wèn)問(wèn)小白吧!
小白（由另一名教師戴頭飾扮演）：小黑只吃肉不吃菜，大便不了，當(dāng)然會(huì)肚子疼。“我呀，最?lèi)?ài)吃蔬菜，什么樣的蔬菜我都愛(ài)吃，所以，我的身體棒棒的，從來(lái)都不生病。我還自己種了好多新鮮的蔬菜呢，帶你們到我的菜園參觀一下吧！”
出示小白的“菜園”（擺上許多芹菜、胡蘿卜、香菇、大蒜的實(shí)物）。
師：“哇！小白種的菜真多呀，讓我們來(lái)看一下都有哪些菜吧？”（引導(dǎo)幼兒說(shuō)出這四種蔬菜的名稱(chēng)并通過(guò)多種感觀感知蔬菜的外形及特征）。
1、芹菜：看一看它的顏色（綠綠的）、摸摸它的身體（軟軟的）、顏色（橘紅的）。
2、胡蘿卜：看一看它的形狀（長(zhǎng)長(zhǎng)的、尖尖的）、摸一摸它的身體（光光的）。
3、香茹：看一看它的形狀（像雨傘）、聞一聞它的味道（香香的）。
4、大蒜：看一看它的形狀（圓圓的）、聞一聞它的味道（辣辣的）、掰開(kāi)看一看（一瓣一瓣的）。
三、了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
1、芹菜：小朋友多吃芹菜，就可以天天大便了，也不會(huì)像小黑一樣肚子疼。
2、胡蘿卜：小朋友們多吃胡蘿卜，眼睛就會(huì)變得更亮了。
3、香菇：香菇的營(yíng)養(yǎng)更加豐富，吃了身體會(huì)變得更健康。
4、蒜頭：蒜頭的味道雖然聞著有點(diǎn)辣，但是可以炒著吃、拌著吃，吃了它會(huì)把咱們身體里的病菌全部殺死。增強(qiáng)抵抗力，少生病。
四、幫小黑摘蔬菜。
師：“蔬菜這么有營(yíng)養(yǎng)，咱們趕緊摘一些送給小黑吧！”請(qǐng)把能幫助咱們大便的蔬菜放在綠色籃子里，把對(duì)眼睛好的蔬菜放在紅色籃子里，把能讓身體變得更健康的蔬菜放在白色籃子里，把能殺死病菌的蔬菜放在黃色籃子里。（鞏固對(duì)蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的了解）。
五、給小黑送蔬菜。
師：“咱們現(xiàn)在和小白一起把摘到的蔬菜送給小黑吧，引出后半段兒歌：“我和小白來(lái)幫忙，拿了芹菜胡蘿卜，拿了香菜和大蒜，綠色蔬菜助消化，常吃它們才健康?！?/p>
六、為小黑做菜（鞏固記憶四種蔬菜的名稱(chēng)及外形特征）。
現(xiàn)在我們和小白一起來(lái)給小黑做一道好吃的菜吧！”
請(qǐng)把芹菜（胡蘿卜、香菇、大蒜）放進(jìn)鍋里來(lái)：“炒、炒、炒芹菜（胡蘿卜、香菇、大蒜），炒好芹菜（胡蘿卜、香菇、大蒜）出鍋了！
小黑：“你們做得菜真好吃，我已經(jīng)全部吃光了謝謝你們！”過(guò)了一會(huì)，小黑大便了，肚子也不疼了。
小結(jié)：“小朋友們，蔬菜這么有營(yíng)養(yǎng)，本領(lǐng)這么大，你們一定要多吃蔬菜噢，這樣你們的身體才會(huì)棒棒的。”
七、活動(dòng)延伸。
現(xiàn)在讓我們和小黑、小白一起到外面做游戲吧！
營(yíng)養(yǎng)午餐教學(xué)設(shè)計(jì)篇十
營(yíng)養(yǎng)是健康的基石。每個(gè)人都想要健康地生活，但是我們?cè)撊绾伪ＷC我們的身體得到足夠的營(yíng)養(yǎng)呢？很多時(shí)候，我們可能只關(guān)心自己是否吃飽，而不是吃得健康。因此，我開(kāi)始關(guān)注我每天吃的營(yíng)養(yǎng)午餐，并從中得到了許多啟示。
我每天在公司食堂或周?chē)牟宛^吃午餐，如果我有時(shí)間，我會(huì)親自準(zhǔn)備。我的午餐通常包括一份湯、一份主菜和一份蔬菜沙拉或一個(gè)水果。為了保證每餐都有足夠的蛋白質(zhì)，我通常會(huì)選擇一些低脂肪或高蛋白質(zhì)的肉類(lèi)或豆類(lèi)，如雞胸肉或豆腐。此外，我還會(huì)選擇一些富含健康脂肪的食品，如芝士，堅(jiān)果或鱷梨。最后，我會(huì)用橄欖油和檸檬汁制作一個(gè)健康的沙拉醬，為我的蔬菜沙拉增添味道。
第三段：飲食的影響。
當(dāng)我開(kāi)始關(guān)注我的營(yíng)養(yǎng)午餐的時(shí)候，我開(kāi)始注意到我的精力和注意力也隨之上升了。在我們的工作中，需要的是大腦的高度專(zhuān)注和反應(yīng)速度，因此，飲食的質(zhì)量對(duì)我們的工作表現(xiàn)至關(guān)重要。一些經(jīng)過(guò)研究的食品，如全麥面包、堅(jiān)果和沙拉醬中的健康脂肪，都能提高記憶力和專(zhuān)注力。
經(jīng)過(guò)多年的研究，我們了解到健康飲食的好處非常重要。吃得健康不僅會(huì)減輕身體的負(fù)擔(dān)，而且可以幫助我們預(yù)防各種疾病。營(yíng)養(yǎng)豐富的午餐，可以為身體提供足夠的能量，以保持我們一整天的高效工作。此外，它能夠滿足身體所需的氧和養(yǎng)分，強(qiáng)化免疫系統(tǒng)，充滿活力和健康。
第五段：結(jié)論。
一個(gè)健康的身體是我們幸福生活的關(guān)鍵。通過(guò)吃營(yíng)養(yǎng)豐富的午餐，我們可以保證身體得到足夠的能量和營(yíng)養(yǎng)，這對(duì)我們的身體和精神健康都有好處。我們也應(yīng)該注意飲食的多樣化和平衡性，并留意我們所選的食品是否含有不良成分。讓我們投資我們的健康，就像我們投資我們的財(cái)富和職業(yè)道路一樣，這樣我們可以構(gòu)建一個(gè)充滿活力和健康的生活方式。
營(yíng)養(yǎng)午餐教學(xué)設(shè)計(jì)篇十一
《營(yíng)養(yǎng)午餐》是義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書(shū)數(shù)學(xué)四年級(jí)下冊(cè)第48-49頁(yè)一節(jié)數(shù)學(xué)活動(dòng)課，是聯(lián)系學(xué)生生活實(shí)際，源于生活中的數(shù)學(xué)實(shí)踐問(wèn)題。學(xué)生已經(jīng)積累了簡(jiǎn)單的排列組合、統(tǒng)計(jì)、計(jì)算等數(shù)學(xué)知識(shí)，具備一定的解決實(shí)際問(wèn)題的能力，這些是進(jìn)行綜合應(yīng)用活動(dòng)的重要基礎(chǔ)。本節(jié)課的活動(dòng)教材主要安排了以下五個(gè)部分的內(nèi)容：
第一，了解每份菜的營(yíng)養(yǎng)含量以及１０歲左右的兒童營(yíng)養(yǎng)午餐的兩個(gè)基本指標(biāo)；
第二，判斷列出的菜譜是否合乎指標(biāo)；
第三，學(xué)生根據(jù)已有的素材動(dòng)手搭配合乎營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的午餐菜肴；
第四，通過(guò)評(píng)選活動(dòng)，讓學(xué)生運(yùn)用相關(guān)的統(tǒng)計(jì)知識(shí)解決問(wèn)題；
第五，學(xué)生通過(guò)對(duì)“哪一種搭配獲取的蛋白質(zhì)最多”問(wèn)題的思考，滲透極值思想。
《營(yíng)養(yǎng)午餐》一課深入學(xué)生的生活實(shí)際，圍繞學(xué)生的午餐的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題設(shè)計(jì)的一節(jié)數(shù)學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)。在教學(xué)設(shè)計(jì)上，我主要圍繞以下幾點(diǎn)進(jìn)行探索：
在教學(xué)方法上我嘗試采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法展開(kāi)新課：以“創(chuàng)設(shè)情境，明確任務(wù)----教師點(diǎn)撥，分解任務(wù)----師生互動(dòng)，解決任務(wù)--多元評(píng)價(jià)，反思任務(wù)”為學(xué)習(xí)主線，創(chuàng)設(shè)學(xué)生喜聞樂(lè)見(jiàn)點(diǎn)菜的教學(xué)情境，引出教學(xué)任務(wù)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)趣的同時(shí)，又將學(xué)生引入到要解決問(wèn)題的興奮狀態(tài)；通過(guò)合作，共同完成教師提出的教學(xué)任務(wù)，進(jìn)行總結(jié)，結(jié)合排列、組合、圖表，完成對(duì)營(yíng)養(yǎng)午餐的更深層次的認(rèn)識(shí)、理解與提高。通過(guò)最后的拓展延伸，使學(xué)生結(jié)合生活實(shí)際，用所學(xué)數(shù)學(xué)思想解決現(xiàn)實(shí)中的問(wèn)題，提出自己的見(jiàn)解與主張。
在學(xué)習(xí)方法上，鼓勵(lì)學(xué)生通過(guò)合作學(xué)習(xí)、自主探究共同完成任務(wù)，注重學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作能力的培養(yǎng)。對(duì)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指出的一些關(guān)于合格營(yíng)養(yǎng)午餐的指標(biāo)，不是以命令式、指導(dǎo)式的形式提出來(lái)，而是讓學(xué)生在合作交流的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生在交流中發(fā)現(xiàn)“想象中的午餐”與“科學(xué)的午餐”的沖突，產(chǎn)生對(duì)“什么才是合格的營(yíng)養(yǎng)午餐”有求知欲望的前提下，讓學(xué)生自行探索認(rèn)知。學(xué)生討論交流，在營(yíng)養(yǎng)午餐的合理搭配上達(dá)成共識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生的合作交流水平，使學(xué)生學(xué)會(huì)傾聽(tīng)他人意見(jiàn)，敢于發(fā)表自己的見(jiàn)解與主張，勤于思考、善于總結(jié)，掌握獲取知識(shí)的方法。
通過(guò)激趣引入、巧妙設(shè)問(wèn)，在學(xué)生熟悉的場(chǎng)景下引入課題、產(chǎn)生疑問(wèn)，在學(xué)生愉悅的交流中解決問(wèn)題。使學(xué)生在樂(lè)中求知。讓學(xué)生各抒己見(jiàn)中達(dá)成共識(shí)、解決問(wèn)題。
1、知識(shí)與技能：了解健康常識(shí)，知道吃好午餐的重要性。使學(xué)生綜合運(yùn)用簡(jiǎn)單的排列組合、統(tǒng)計(jì)等相關(guān)知識(shí)解決問(wèn)題。
2、過(guò)程與方法：通過(guò)了解各份菜中熱量、脂肪、蛋白質(zhì)的含量和營(yíng)養(yǎng)午餐的一些基本指標(biāo)，促使學(xué)生克服偏食、挑食的毛病，養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題，學(xué)會(huì)與他人合作。會(huì)用專(zhuān)家的建議正確地分析午餐菜肴中營(yíng)養(yǎng)成分，能設(shè)計(jì)調(diào)配科學(xué)、合理午餐食譜。
3、情感態(tài)度與價(jià)值觀：懂得科學(xué)、合理營(yíng)養(yǎng)飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。體會(huì)數(shù)學(xué)在日常生活中的應(yīng)用，增強(qiáng)學(xué)生應(yīng)用數(shù)學(xué)的意識(shí)。
能合理地調(diào)配午餐食譜，使學(xué)生平時(shí)不正確的飲食習(xí)慣有所改變。
理解“不低于、不超過(guò)”的含義。
多媒體課件。為每個(gè)學(xué)生備有1張菜單，為每個(gè)小組備有10種菜肴的營(yíng)養(yǎng)成分表l張、待完成的條形統(tǒng)計(jì)圖1張、計(jì)算器1個(gè)。
一、創(chuàng)設(shè)情境，明確任務(wù)。
1．游戲引入，互動(dòng)課堂。
找一位學(xué)生為老師搭配一份午餐。到電腦前操作，調(diào)動(dòng)學(xué)生的參與積極性。
這節(jié)課我們就來(lái)研究怎樣運(yùn)用數(shù)學(xué)知識(shí)合理配菜，使午餐符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，吃了才能使我們的身體健康，也就是解決營(yíng)養(yǎng)午餐問(wèn)題。（板書(shū)課題）。
２、教師出示任務(wù)：怎樣的配餐方法是科學(xué)的呢？
設(shè)計(jì)意圖：愛(ài)因斯坦曾說(shuō)過(guò)：“提出一個(gè)問(wèn)題往往比解決一個(gè)問(wèn)題總是更重要。”聯(lián)系學(xué)生的生活實(shí)際，進(jìn)行互動(dòng)游戲，并能對(duì)自己的搭配的午餐進(jìn)行評(píng)價(jià)，從而引出本節(jié)課的總?cè)蝿?wù)。
二、教師點(diǎn)撥，分解任務(wù)。
（一）、教學(xué)任務(wù)一：小小點(diǎn)菜員。
創(chuàng)設(shè)學(xué)校食堂情境，讓學(xué)生點(diǎn)菜。
設(shè)計(jì)意圖：創(chuàng)設(shè)準(zhǔn)備的10種菜肴，引起同學(xué)們的濃厚的參與興趣。學(xué)生進(jìn)行自由點(diǎn)菜，充分給學(xué)生提供參與學(xué)習(xí)活動(dòng)的機(jī)會(huì)，從學(xué)生熟悉的點(diǎn)菜任務(wù)開(kāi)始，簡(jiǎn)單明了，學(xué)生容易參與到學(xué)習(xí)中來(lái)，讓每個(gè)學(xué)生都能參加。
（２）統(tǒng)計(jì)學(xué)生點(diǎn)菜情況。
設(shè)計(jì)計(jì)意圖：通過(guò)統(tǒng)計(jì)學(xué)生點(diǎn)菜情況的活動(dòng)．可以培養(yǎng)他們運(yùn)用已學(xué)知識(shí)解決問(wèn)題的意識(shí)。
（二）、教學(xué)任務(wù)二：小小營(yíng)養(yǎng)師。
(1)了解營(yíng)養(yǎng)成分。．。
我們要做一個(gè)小小營(yíng)養(yǎng)師。就要了解營(yíng)養(yǎng)成分。下面我們就來(lái)看營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家是怎么說(shuō)的：（出示書(shū)中的營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家說(shuō)的話）。
（２）理解“不低于”和“不超過(guò)”
設(shè)計(jì)意圖：關(guān)于數(shù)與數(shù)之間的相差關(guān)系，學(xué)生在此之前只學(xué)過(guò)單一的關(guān)系。所以本課出現(xiàn)的“不低于”、“不超過(guò)”對(duì)學(xué)生理解兩條營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的含義有一定的障礙，是教學(xué)中的難點(diǎn)。教師讓學(xué)生通過(guò)小組討論，全班交流，并加以適當(dāng)?shù)膯l(fā)引導(dǎo)，最終用自己能理解的語(yǔ)言表述．較好地突破了教學(xué)難點(diǎn)。
（三）教學(xué)任務(wù)三：分析菜式營(yíng)養(yǎng)。
（１）談?wù)勛约狐c(diǎn)的菜為什么符合或?yàn)槭裁床环蠘?biāo)準(zhǔn)。
（２）、探索配菜策略。
你們可能已經(jīng)發(fā)現(xiàn)怎樣配菜不容易達(dá)到兩條標(biāo)準(zhǔn)，怎樣配菜容易達(dá)到兩條標(biāo)準(zhǔn)，請(qǐng)各小組討論解決這些問(wèn)題：(點(diǎn)擊按紐顯示)。
(1)如果三道菜點(diǎn)的全是葷菜，熱量和脂肪都能符合標(biāo)準(zhǔn)嗎?
(2)如果三道菜點(diǎn)的全是素菜，熱量和脂肪都能符合標(biāo)準(zhǔn)嗎?
(3)怎樣配菜才容易使熱量和脂肪都符合標(biāo)準(zhǔn)?
設(shè)計(jì)意圖：設(shè)計(jì)這樣貼近學(xué)生“最近發(fā)展區(qū)”的問(wèn)題，有利于學(xué)生通過(guò)自主探索和合作交流后找到“葷素搭配”的配菜策略。
（四）教學(xué)任務(wù)四：小小美食家。
(1)調(diào)整配菜方案。
全組同學(xué)經(jīng)過(guò)推薦——檢驗(yàn)(4人分工，分別用口算、估算、計(jì)算器)——修改——確定，找出本組最滿意的兩個(gè)方案來(lái)。
設(shè)計(jì)意圖：在對(duì)推薦的方案進(jìn)行檢驗(yàn)，看其營(yíng)養(yǎng)成分是否符合標(biāo)準(zhǔn)的過(guò)程中，要求各組分工合作。根據(jù)數(shù)據(jù)的實(shí)際情況運(yùn)用不同的方式進(jìn)行計(jì)算，這樣教學(xué)既有利于學(xué)生對(duì)知識(shí)的綜合應(yīng)用，又能培養(yǎng)學(xué)生的合作精神。
(2)評(píng)選最佳方案。
(3)建議科學(xué)飲食。
三、師生互動(dòng)，解決問(wèn)題。
（一）、靈活運(yùn)用，解決生活實(shí)際。
（1）、為三類(lèi)人群科學(xué)配餐。
師出示胖人，瘦人和運(yùn)動(dòng)員圖片。
如果要為他們分別搭配一分營(yíng)養(yǎng)午餐菜譜，應(yīng)該注意什么？
由小組長(zhǎng)組織合作討論，為這三種人群各搭配一份既符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，又適合各自身體特點(diǎn)的午餐菜譜。
4、課外任務(wù)的延伸。
實(shí)踐作業(yè)題：
每組任選其中的一道題．通過(guò)小組合作來(lái)完成。
1．從提供的10道菜肴中任選3道配成一個(gè)菜式?？梢杂泻芏喾N配菜方案。請(qǐng)盡可能多地把符合標(biāo)準(zhǔn)的配菜方案都列出來(lái)。
2．為你的家人搭配一份三餐的食譜。
設(shè)計(jì)意圖：實(shí)踐性的和開(kāi)放性相結(jié)合的習(xí)題讓學(xué)生更容易參與進(jìn)來(lái)，同時(shí)也給學(xué)生一個(gè)拓展知識(shí)的空間。
四、多元評(píng)價(jià)，反思任務(wù)。
由于《營(yíng)養(yǎng)午餐》是一節(jié)綜合實(shí)踐課，對(duì)于這節(jié)課的評(píng)價(jià)方式采取了小組成員自評(píng)與小組間互相評(píng)價(jià)。
營(yíng)養(yǎng)午餐教學(xué)設(shè)計(jì)篇十二
《營(yíng)養(yǎng)午餐》是本冊(cè)教材根據(jù)學(xué)生所學(xué)習(xí)的數(shù)學(xué)知識(shí)和生活經(jīng)驗(yàn)，安排的兩個(gè)綜合應(yīng)用數(shù)學(xué)的實(shí)踐活動(dòng)之一，通過(guò)本節(jié)課教學(xué)，旨在讓學(xué)生通過(guò)小組合作的探究，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決問(wèn)題，體會(huì)探索的樂(lè)趣和數(shù)學(xué)的實(shí)際應(yīng)用，感受數(shù)學(xué)的愉悅，培養(yǎng)學(xué)生的數(shù)學(xué)意識(shí)和實(shí)踐能力。
一是要體現(xiàn)課程的綜合性。即把數(shù)學(xué)與其他學(xué)科知識(shí)聯(lián)系起來(lái)解決問(wèn)題。既要讓學(xué)生綜合運(yùn)用簡(jiǎn)單的排列組合、統(tǒng)計(jì)等數(shù)學(xué)知識(shí)，又要綜合營(yíng)養(yǎng)午餐的一些基本指標(biāo)（如：熱量、脂肪、蛋白質(zhì)等）要解決問(wèn)題。
二是要體現(xiàn)課程的實(shí)踐性。即鼓勵(lì)學(xué)生動(dòng)用所學(xué)知識(shí)解決生活中的實(shí)際問(wèn)題。讓學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)，更進(jìn)一步了解什么樣的搭配才是合理的營(yíng)養(yǎng)午餐，促使學(xué)生克服偏食、挑食的毛病，養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣，感受數(shù)學(xué)的生活性、實(shí)用性，讓數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)與生活實(shí)踐交融。
三是注重課程的預(yù)設(shè)與生成，關(guān)注學(xué)生思維的成長(zhǎng),注重學(xué)習(xí)方法的指導(dǎo)，學(xué)習(xí)情感、態(tài)度的培養(yǎng)，良好學(xué)習(xí)習(xí)慣的養(yǎng)成。
《義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書(shū)數(shù)學(xué)》（人教版）四年級(jí)（下冊(cè)）第48頁(yè)。
1、使學(xué)生綜合運(yùn)用簡(jiǎn)單的排列組合、統(tǒng)計(jì)等相關(guān)知識(shí)解決問(wèn)題。
2、通過(guò)了解各份菜中熱量、脂肪、蛋白質(zhì)的含量和營(yíng)養(yǎng)午餐的一些基本指標(biāo)，促使學(xué)生克服偏食、挑食的毛病，養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題，學(xué)會(huì)與他人合作。
3、體會(huì)數(shù)學(xué)在日常生活中的應(yīng)用，增強(qiáng)學(xué)生應(yīng)用數(shù)學(xué)的意識(shí)。
運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)分析、調(diào)配成科學(xué)、合理的午餐菜式。
:理解“不低于、不超過(guò)”的含義。
“營(yíng)養(yǎng)午餐”是學(xué)生既熟悉又陌生的一個(gè)課題，熟悉的是學(xué)生每天都必須接觸，陌生的是學(xué)生對(duì)于什么樣的搭配才是合乎營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的“營(yíng)養(yǎng)午餐”還沒(méi)有達(dá)到科學(xué)合理的認(rèn)識(shí)，偏食﹑挑食等不良飲食習(xí)慣在學(xué)生群體中比比皆是。
教材結(jié)合學(xué)生的生活實(shí)際，圍繞午餐的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題設(shè)計(jì)了幾個(gè)數(shù)學(xué)綜合應(yīng)用活動(dòng)：首先是民主路小學(xué)為學(xué)生提供的三種午餐菜譜；其次是營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家介紹了10歲兒童營(yíng)養(yǎng)午餐的兩個(gè)基本指標(biāo)；接著是讓學(xué)生嘗試合理搭配自己喜歡的午餐菜譜，最后通過(guò)統(tǒng)計(jì)、排列組合，讓學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，解決問(wèn)題。一方面使學(xué)生綜合運(yùn)用簡(jiǎn)單的排列組合，統(tǒng)計(jì)等相關(guān)知識(shí)解決問(wèn)題，體會(huì)數(shù)學(xué)在日常生活中的應(yīng)用價(jià)值，增強(qiáng)學(xué)生應(yīng)用數(shù)學(xué)的意識(shí)，另一方面通過(guò)了解各份菜中熱量、脂肪、蛋白質(zhì)的含量和營(yíng)養(yǎng)午餐的一些基本指標(biāo)，促使學(xué)生克服偏食、挑食的毛病，養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。
環(huán)節(jié)一：創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境。
1、讓學(xué)生說(shuō)說(shuō)自己平日里都喜歡吃什么菜，并有針對(duì)性的提問(wèn)肥胖和偏瘦的學(xué)生回答。從中使學(xué)生發(fā)現(xiàn)肥胖和偏瘦同學(xué)的飲食習(xí)慣。
2、教師簡(jiǎn)介我國(guó)兒童當(dāng)前的營(yíng)養(yǎng)不均衡現(xiàn)狀，并找出主要原因跟“吃”有關(guān)，從而引出課題。
（設(shè)計(jì)意圖；有效的數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)必須建立在學(xué)生高度重視的基礎(chǔ)上。上課之初，為學(xué)生的學(xué)習(xí)從認(rèn)知和非認(rèn)知的兩方面設(shè)計(jì)。一方面，通過(guò)創(chuàng)設(shè)情境，從學(xué)生喜愛(ài)吃的菜入手，誘發(fā)學(xué)生動(dòng)機(jī)，產(chǎn)生學(xué)習(xí)興趣；另一方面，通過(guò)對(duì)我國(guó)當(dāng)前兒童營(yíng)養(yǎng)不均衡現(xiàn)狀的調(diào)查結(jié)果顯示，讓學(xué)生親身感受到自己所面臨的`營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，從而產(chǎn)生要在本節(jié)教學(xué)中尋找解決問(wèn)題的途徑，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生探究知識(shí)的欲望，為后面的教學(xué)做好了鋪墊。）。
環(huán)節(jié)二：明確營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。
1、分析營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家的話。重點(diǎn)理解：不低于、不超過(guò)。
2、讓學(xué)生說(shuō)說(shuō)熱量和脂肪對(duì)人體的作用。
（設(shè)計(jì)意圖：營(yíng)養(yǎng)午餐的標(biāo)準(zhǔn)是衡量一份菜肴是否符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的尺子，同時(shí)，也是本節(jié)課教學(xué)的難點(diǎn)，因此，讓學(xué)生透徹理解專(zhuān)家的話是本節(jié)教學(xué)的成敗關(guān)鍵。此外，理解各種營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體的作用，學(xué)生才能對(duì)照自己找出不足，從而有針對(duì)性的改善自己的飲食習(xí)慣，達(dá)到理想的教學(xué)目的。）。
環(huán)節(jié)三：判斷活動(dòng)。
1、出示10種菜肴的菜單，讓學(xué)生仔細(xì)觀察了解菜單內(nèi)容。
2、出示民主路小學(xué)的三份午餐菜譜，讓學(xué)生利用營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)去衡量三種菜譜。
3、修改b、c菜譜，使其成為符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的午餐。
（設(shè)計(jì)意圖：這個(gè)活動(dòng)過(guò)程的設(shè)計(jì)是體現(xiàn)讓學(xué)生經(jīng)歷信息的選擇與處理的過(guò)程，經(jīng)歷觀察、猜想、探索、比較、選擇、判斷等數(shù)學(xué)活動(dòng)的過(guò)程，從而給學(xué)生自己主動(dòng)參與此活動(dòng)，并且自己喜歡去驗(yàn)證自己搭配營(yíng)養(yǎng)午餐的實(shí)踐活動(dòng)……整個(gè)過(guò)程充分地把時(shí)間與空間還給了學(xué)生，把探究、交流的權(quán)利還給學(xué)生，從而讓學(xué)生在有效的探究過(guò)程中充分暴露自己的思維。）。
環(huán)節(jié)四：配菜活動(dòng)。
1、學(xué)生小組活動(dòng)進(jìn)行配菜。
2、逐組匯報(bào)、集體評(píng)審，找出符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的午餐，并從中選出五種學(xué)生最喜愛(ài)的菜譜，完成書(shū)中49頁(yè)的統(tǒng)計(jì)表。
3、在五種菜譜中選出蛋白質(zhì)含量最高的菜譜，并根據(jù)統(tǒng)計(jì)表制作復(fù)式條形統(tǒng)計(jì)圖。
（設(shè)計(jì)意圖：何為“人文性”的數(shù)學(xué)內(nèi)容？新國(guó)家課程標(biāo)準(zhǔn)中指出：“學(xué)生的數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)內(nèi)容應(yīng)當(dāng)是現(xiàn)實(shí)的、有意義的、富有挑戰(zhàn)性的，這些內(nèi)容要有利于學(xué)生主動(dòng)地進(jìn)行觀察、實(shí)驗(yàn)、猜測(cè)、驗(yàn)證、推理與交流等數(shù)學(xué)活動(dòng)。”也就是說(shuō)，人文性的數(shù)學(xué)內(nèi)容，決非等同與現(xiàn)成的教材內(nèi)容，而應(yīng)是基于學(xué)生生活現(xiàn)實(shí)而創(chuàng)造性處理現(xiàn)行教材內(nèi)容的產(chǎn)物。這樣的內(nèi)容，能有效接軌學(xué)生的生活現(xiàn)實(shí)、有效激活學(xué)生的已有經(jīng)驗(yàn)、有效激發(fā)學(xué)生的探索興趣，從而引領(lǐng)學(xué)生實(shí)現(xiàn)真正意義上的“自主建構(gòu)”，去感悟現(xiàn)實(shí)生活。）。
環(huán)節(jié)五：總結(jié)活動(dòng)。
1、讓學(xué)生談?wù)劷?jīng)過(guò)本次活動(dòng)有什么想法或打算。
2、教師借機(jī)提出希望。
（設(shè)計(jì)意圖：一堂課上了后真正的價(jià)值是什么，教師是怎樣抓住教學(xué)的精髓呢？我想那就是課堂上，學(xué)生學(xué)了知識(shí)后自己心中迸出的感悟與想法，自己今后努力的方向是什么……）。
營(yíng)養(yǎng)午餐教學(xué)設(shè)計(jì)篇十三
在中國(guó)，每天有數(shù)以萬(wàn)計(jì)的孩子和學(xué)生依靠學(xué)校提供的營(yíng)養(yǎng)午餐補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)素質(zhì)。而作為國(guó)內(nèi)最成熟的營(yíng)養(yǎng)午餐品牌之一，《營(yíng)養(yǎng)午餐》旨在為學(xué)生的健康打造專(zhuān)屬定制的營(yíng)養(yǎng)方案，提供全面的營(yíng)養(yǎng)保障。此次，筆者親自品嘗《營(yíng)養(yǎng)午餐》并結(jié)合自身的感受，總結(jié)出以下體會(huì)。
第二段：口感體驗(yàn)。
《營(yíng)養(yǎng)午餐》推出多種口味整齊劃一的天然果醬、果汁、器具，并堅(jiān)持雞肉、蔬菜等食材使用無(wú)藥殘留原料的標(biāo)準(zhǔn)，確保確保學(xué)生天天吃“放心”的餐飲食品。由于品種豐富，除了正常的美味感，吃起來(lái)口感更細(xì)膩，帶有輕盈的甜蜜與清新的香氣，讓人不由得產(chǎn)生食欲加強(qiáng)的神秘感。同時(shí)，盤(pán)子擺放整齊，攻略營(yíng)養(yǎng)，極大的提升了我們的就餐體驗(yàn)，其服務(wù)的質(zhì)量也是十分值得肯定的。
第三段：保證營(yíng)養(yǎng)健康。
《營(yíng)養(yǎng)午餐》作為一款供應(yīng)學(xué)生午餐的專(zhuān)業(yè)品牌，身負(fù)著營(yíng)養(yǎng)安全與衛(wèi)生的重任。在食材的選擇上，其采用的食材都是無(wú)污染、無(wú)添加的原材料，加入的配料也精準(zhǔn)計(jì)量，營(yíng)養(yǎng)均衡，控制了脂肪、熱量等成分的卡路里，保障每一個(gè)學(xué)生吃到安全、健康、美味的食品。
第四段：自給自足。
《營(yíng)養(yǎng)午餐》還有一個(gè)非常值得稱(chēng)贊的地方，就是學(xué)校通過(guò)“菜圃計(jì)劃”，向?qū)W生提供一個(gè)小小的菜園，讓學(xué)生們可以參與到自己的飲食中來(lái)。通過(guò)種植菜籽、澆水等方式贏得自己的食材，這不僅鍛煉了學(xué)生的實(shí)踐能力，更讓他們學(xué)到健康飲食與環(huán)保知識(shí)。
第五段：總結(jié)。
綜上所述，《營(yíng)養(yǎng)午餐》通過(guò)在品種豐富、口感細(xì)膩營(yíng)養(yǎng)健康方面保持優(yōu)良的品控水平，降低學(xué)生們?cè)谖绮头矫娴酿囸I感。同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生自己動(dòng)手種植蔬菜，用自己的雙手獲得健康營(yíng)養(yǎng)。相信，《營(yíng)養(yǎng)午餐》未來(lái)將會(huì)為越來(lái)越多的學(xué)生帶來(lái)更好的健康飲食體驗(yàn)。
營(yíng)養(yǎng)午餐教學(xué)設(shè)計(jì)篇十四
《營(yíng)養(yǎng)午餐》是一本由美國(guó)《紐約時(shí)報(bào)》暢銷(xiāo)書(shū)作家、營(yíng)養(yǎng)師麗莎·萊斯利（LisaLeslie）撰寫(xiě)的書(shū)籍。該書(shū)講述了如何在繁忙的生活中輕松制作出充滿營(yíng)養(yǎng)的午餐，內(nèi)容涵蓋了可食用容器、便攜健康食品及如何進(jìn)行餐后整理等方面，更是為忙碌的上班族們提供了一個(gè)科學(xué)健康的午餐方案。
在讀完《營(yíng)養(yǎng)午餐》后，我深深地體會(huì)到每一餐都很重要。尤其是午餐，它不僅影響到我們下午的工作狀態(tài)，還關(guān)系到一天的能量攝入和身體健康。通過(guò)閱讀本書(shū)，我學(xué)到了許多有效的午餐制作方法和科學(xué)的飲食搭配，讓我在繁忙的工作和學(xué)習(xí)中，也能夠輕松地享受美味健康的午餐。
第三段：講述一些實(shí)用的午餐制作技巧。
在書(shū)中，作者為我們提供了許多制作美味健康午餐的技巧和方法。比如，可以使用可食用容器來(lái)制作便攜午餐，將飯菜放進(jìn)不同的杯子、盒子或罐子中，輕松地享用不同的風(fēng)味。同時(shí)，還可以根據(jù)個(gè)人口味自由組合各種食材和調(diào)料，更好地滿足自己的味蕾。
第四段：強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)午餐的重要性。
有營(yíng)養(yǎng)的午餐對(duì)于保持健康是至關(guān)重要的。在這本書(shū)中，作者向我們介紹了許多有營(yíng)養(yǎng)的午餐食品，如蔬菜沙拉、水果、谷類(lèi)等。這些食品含有大量的纖維、蛋白質(zhì)和多種維生素，能夠?yàn)槲覀兲峁┏渥愕哪芰亢蜖I(yíng)養(yǎng)，提高身體抵抗力和免疫力。因此，在制作午餐時(shí)，我們不僅應(yīng)該注重美味和口感，還應(yīng)該更加關(guān)注飲食搭配和營(yíng)養(yǎng)平衡。
第五段：總結(jié)自己的感受。
在讀完《營(yíng)養(yǎng)午餐》后，我深刻認(rèn)識(shí)到每一餐都很重要，特別是午餐。通過(guò)這本書(shū)的指導(dǎo)，我學(xué)習(xí)到了很多制作美味健康午餐的技巧和方法，并且強(qiáng)調(diào)了營(yíng)養(yǎng)午餐的重要性。我相信這些知識(shí)將會(huì)在我的生活中發(fā)揮著積極的作用，讓我在工作和學(xué)習(xí)中能夠更好地保持健康和精力充沛的狀態(tài)。
營(yíng)養(yǎng)午餐教學(xué)設(shè)計(jì)篇十五
《營(yíng)養(yǎng)午餐》是指在校園內(nèi)為學(xué)生提供的健康、均衡、可持續(xù)的午餐服務(wù)，其目的是為了滿足學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)需求，幫助他們?cè)趯W(xué)習(xí)和生活中更好地發(fā)展。營(yíng)養(yǎng)午餐的實(shí)施是一個(gè)全球性的趨勢(shì)，越來(lái)越多的國(guó)家和地區(qū)開(kāi)始關(guān)注學(xué)生的飲食健康，推廣營(yíng)養(yǎng)午餐。這項(xiàng)政策對(duì)學(xué)生的身體健康和學(xué)習(xí)成績(jī)都有重要的影響，是教育行業(yè)的必要組成部分。
作為一位學(xué)生，我非常支持營(yíng)養(yǎng)午餐的概念，并在個(gè)人經(jīng)歷中深刻感受到了它的重要性。我所在的學(xué)校實(shí)施了營(yíng)養(yǎng)午餐政策，每天都會(huì)提供健康、營(yíng)養(yǎng)、美味的餐食，讓我們?cè)趯W(xué)習(xí)和生活中得到了全面的滋養(yǎng)。相比之前自己購(gòu)買(mǎi)食物或者帶食物的情況，現(xiàn)在我會(huì)選擇在學(xué)校用餐，感覺(jué)更加營(yíng)養(yǎng)均衡，也更加方便省事。
營(yíng)養(yǎng)午餐的出現(xiàn)，不僅僅是為了讓學(xué)生吃上好的飯菜。更重要的是，它改變了學(xué)生的飲食習(xí)慣，讓他們摒棄了以往對(duì)于垃圾食品和高熱量食品的傾向。營(yíng)養(yǎng)午餐中所提供的食品種類(lèi)豐富，口味健康，能夠讓學(xué)生攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)成分，保持身體健康。此外，采購(gòu)食材過(guò)程中的可持續(xù)性思維，也讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到社會(huì)責(zé)任和環(huán)保意識(shí)，培養(yǎng)了一個(gè)新的文明意識(shí)。
第四段：探討營(yíng)養(yǎng)午餐所面臨的不足。
當(dāng)然，營(yíng)養(yǎng)午餐也有其存在的不足，其中之一就是可能存在某些學(xué)生對(duì)于某些菜品口味不適應(yīng)。此時(shí)需要學(xué)校和食堂方面及時(shí)地根據(jù)學(xué)生的反饋，適當(dāng)?shù)卣{(diào)整食品質(zhì)量、種類(lèi)等方面，以滿足學(xué)生的多樣化需求。還有一些偏遠(yuǎn)地區(qū)的學(xué)校面臨著食材采購(gòu)的困難，因此這需要政府和社會(huì)各方的支持來(lái)解決問(wèn)題。
第五段：總結(jié)感受。
總之，營(yíng)養(yǎng)午餐是促進(jìn)學(xué)生身體健康、提升學(xué)習(xí)能力、培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣的一種很好的方式。對(duì)于學(xué)生、學(xué)校、家長(zhǎng)和社會(huì)來(lái)說(shuō)，轉(zhuǎn)改這項(xiàng)政策都是有益的。未來(lái)，我們也期待更多的學(xué)校、地區(qū)和國(guó)家能夠加入營(yíng)養(yǎng)午餐的隊(duì)伍，給學(xué)生們帶去更多的健康、幸福、美好的生活。
營(yíng)養(yǎng)午餐教學(xué)設(shè)計(jì)篇十六
教材分析：《營(yíng)養(yǎng)午餐》的這一內(nèi)容的設(shè)置，是為了系統(tǒng)而有步驟地滲透數(shù)學(xué)思想方法，嘗試把重要的數(shù)學(xué)思想方法通過(guò)學(xué)生可以理解的簡(jiǎn)單形式，透過(guò)生動(dòng)有趣的營(yíng)養(yǎng)搭配、調(diào)配系列活動(dòng)而呈現(xiàn)出來(lái)，進(jìn)而提高學(xué)生用數(shù)學(xué)解決問(wèn)題的能力，同時(shí)也可以使學(xué)生感受數(shù)學(xué)思想方法的奇妙與作用，逐步形成有序地、嚴(yán)密地思考問(wèn)題的意識(shí)，加強(qiáng)學(xué)生綜合運(yùn)用知識(shí)解決問(wèn)題和解決問(wèn)題策略多樣化的能力和意識(shí)。
教學(xué)目標(biāo)：
知識(shí)技能目標(biāo)：1、了解健康常識(shí)，知道吃好午餐的重要性。
2、會(huì)用專(zhuān)家的建議正確地分析午餐菜肴中營(yíng)養(yǎng)成分，能設(shè)計(jì)調(diào)。
配科學(xué)、合理午餐食譜。
情感目標(biāo)：懂得科學(xué)、合理營(yíng)養(yǎng)飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
教學(xué)重點(diǎn)：能合理地調(diào)配午餐食譜，對(duì)學(xué)生平時(shí)不正確的飲食習(xí)慣有所改變。
教學(xué)難點(diǎn)：理解“不低于、不超過(guò)”的含義。
教學(xué)準(zhǔn)備：整合課件，電腦，白板。
教學(xué)過(guò)程：
一、創(chuàng)設(shè)情境，輕松導(dǎo)入。
（1）俗話說(shuō)，民以食為天，每個(gè)人都離不開(kāi)吃。今天，老師準(zhǔn)備了很多精美的菜肴圖片想和大家一起來(lái)欣賞。（出示菜肴圖片）。
（2）你平時(shí)都喜歡吃什么菜？
（3）你昨天中午吃了什么？你認(rèn)為自己吃得科學(xué)、合理嗎？
今天我們就來(lái)做一回小小營(yíng)養(yǎng)師。
（一）分析菜譜。
1、叮叮餐廳推出10款最新菜款，歡迎您的光臨。（課件出示）。
2、這些菜可以進(jìn)行如何分類(lèi)？（肉類(lèi)和菜類(lèi)或葷菜和素菜）。
3、這些菜中，哪幾種你們最喜歡吃？
（二）初次點(diǎn)菜。
1、讓學(xué)生按照個(gè)人喜好，任點(diǎn)三個(gè)菜。
2、點(diǎn)完三種菜后，請(qǐng)同學(xué)們算一算自己所點(diǎn)的菜熱量和、脂肪和、蛋白質(zhì)和各是多少。（填入表格中）。
請(qǐng)三名學(xué)生匯報(bào)不同的菜譜（菜式熱量總和很低、脂肪總和很高和合理的菜譜各一份）。
你對(duì)他們所點(diǎn)的菜有沒(méi)有意見(jiàn)？同學(xué)們的話說(shuō)得有道理嗎?
（三）下面我們就來(lái)看一看營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家是怎么說(shuō)的。
1、出示專(zhuān)家建議。讓學(xué)生閱讀飲食與健康（專(zhuān)家建議）。（課件出示）。
2、讓學(xué)生結(jié)合實(shí)際說(shuō)說(shuō)“不低于”和“不超過(guò)”的具體含義。
師：看了營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家的話，你們知道了什么?
生：我們知道：10歲左右的兒童從每餐午飯中獲取的熱量應(yīng)不低于2926千焦，脂肪不超過(guò)50克。(生邊說(shuō)師邊板書(shū)：熱量應(yīng)不低于2926千焦，脂肪不超過(guò)50克)。
師：其實(shí)人體需要的營(yíng)養(yǎng)成分有很多，但最基本的是熱量和脂肪。
3、師：按照專(zhuān)家提供的這兩條基本的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，每個(gè)同學(xué)都檢驗(yàn)一下，看看自己剛才點(diǎn)的菜符不符合這兩條營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。跟同桌同學(xué)談?wù)勛约狐c(diǎn)的菜為什么符合或?yàn)槭裁床环蠘?biāo)準(zhǔn)。
（四）合理調(diào)配。
師：那么，你們覺(jué)得怎樣配菜容易達(dá)到這兩條標(biāo)準(zhǔn)呢？請(qǐng)各小組討論解決這些問(wèn)題：（課件出示）。
(1)如果三道菜點(diǎn)的全是葷菜，熱量和脂肪都能符合標(biāo)準(zhǔn)嗎?（熱量能符合標(biāo)準(zhǔn)，但脂肪不符合標(biāo)準(zhǔn)。）。
(2)如果三道菜點(diǎn)的全是素菜，熱量和脂肪都能符合標(biāo)準(zhǔn)嗎?（脂肪能符合標(biāo)準(zhǔn)，但熱量不符合標(biāo)準(zhǔn)）。
(3)怎樣配菜才容易使熱量和脂肪都符合標(biāo)準(zhǔn)?（葷素搭配容易使熱量和脂肪都符合標(biāo)準(zhǔn)。）。
師板書(shū)：搭配。
（五）選五個(gè)不同搭配上臺(tái)演示。介紹自己的菜式。
哪一種搭配獲取的蛋白質(zhì)最多？
（六）對(duì)于班上偏胖或偏瘦同學(xué)的飲食習(xí)慣，你有什么好的建議？
三、全課總結(jié)。
1、這節(jié)課的學(xué)習(xí)你有什么收獲？
2、本節(jié)課的學(xué)習(xí)對(duì)你有什么幫助或啟示？
本節(jié)課圍繞午餐營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題設(shè)計(jì)相應(yīng)的數(shù)學(xué)綜合應(yīng)用活動(dòng)，組織學(xué)生調(diào)配符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的午餐，組織學(xué)生通過(guò)自主探索，合作交流等方式。一方面使學(xué)生綜合應(yīng)用簡(jiǎn)單的排列組合、統(tǒng)計(jì)等相關(guān)知識(shí)解決問(wèn)題，體會(huì)數(shù)學(xué)在日常生活中的應(yīng)用價(jià)值，增強(qiáng)學(xué)生應(yīng)用數(shù)學(xué)的意識(shí)；另一方面，學(xué)生的觀念也從純粹按自己的喜好點(diǎn)菜到考慮菜式的科學(xué)與合理性，有效促使了學(xué)生學(xué)生克服偏食、挑食的毛病，養(yǎng)成科學(xué)飲食的習(xí)慣。
營(yíng)養(yǎng)午餐教學(xué)設(shè)計(jì)篇十七
現(xiàn)在很多上班族都會(huì)帶午餐到公司吃，所以午餐的營(yíng)養(yǎng)搭配就要靠自己了，那么午餐吃什么更營(yíng)養(yǎng)呢?下面一起跟小編來(lái)看看吧。
玉米飯材料：大米80克，熟玉米粒30克，清水適量
1、準(zhǔn)備香菇肉丸的材料
2、香菇洗凈，切掉根部，根部切碎與肉餡攪在一起
3、肉餡中加入所有的調(diào)料和干淀粉、清水，順著一個(gè)方向攪打上勁
4、肉餡填在香菇里
5、大米淘洗干凈，與玉米粒一同放入飯盒中，加入適量清水(喜歡吃硬米飯的，水少加點(diǎn)，喜歡吃軟的，多家一點(diǎn)水)
7、蓋好外蓋，接通電源，用“定時(shí)”按鍵設(shè)定時(shí)間40分鐘，飯盒自動(dòng)開(kāi)始工作
食材：新鮮肥牛片、洋蔥、蔥頭段
調(diào)料：黑椒汁、黃油
1、炒鍋燒熱后放入黃油至融化。
2、放入洋蔥和蔥段翻炒均勻。
3、放入肥牛片翻炒均勻。
4、加入黑椒汁翻炒均勻。
5、另取鐵板燒盤(pán)加熱放入黃油。
6、放入剩下的洋蔥墊底。
7、將炒好得肥牛片放入鐵板燒盤(pán)上，關(guān)火。
8、最后加入一碗白飯到鐵板燒盤(pán)上即可。
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