我們會遇到一些機會和選擇，需要根據(jù)實際情況做出決策。寫一篇完美的總結(jié)首先要明確總結(jié)的目的和主要內(nèi)容。以下是一些有關(guān)藝術(shù)創(chuàng)作的經(jīng)驗，希望對創(chuàng)作者們能有所啟發(fā)。
營養(yǎng)午餐教學(xué)設(shè)計篇一
《營養(yǎng)午餐》一課結(jié)合了學(xué)生的生活實際，圍繞午餐的營養(yǎng)問題而設(shè)計的一節(jié)數(shù)學(xué)綜合實際活動。在教學(xué)設(shè)計上，我主要圍繞以下幾點進行探索：
在教學(xué)方法上，采用嘗試教學(xué)法，以“激趣—嘗試—討論—再次嘗試—總結(jié)提高”為主線。創(chuàng)設(shè)學(xué)生喜聞樂見的教學(xué)情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；以學(xué)生日常生活的午餐組合為題，通過交流、討論，提高對課程知識的認識；以小組活動的形式，通過合作，總結(jié)，結(jié)合排列、組合、圖表，完成對營養(yǎng)午餐的更深層次的認識、理解與提高。通過最后的采訪與總結(jié)，使學(xué)生結(jié)合生活實際，用所學(xué)數(shù)學(xué)思想解決現(xiàn)實中的問題，提出自己的見解與主張。
在學(xué)習(xí)方法上，鼓勵學(xué)生通過合作學(xué)習(xí)、自主探究，注重學(xué)生學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。對營養(yǎng)專家指出的一些關(guān)于合格營養(yǎng)午餐的指標，不是以命令式、指導(dǎo)式的形式提出來，而是讓學(xué)生在合作交流的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生在交流中發(fā)現(xiàn)“想象中的午餐”與“科學(xué)的午餐”的沖突，產(chǎn)生對“什么才是合格的營養(yǎng)午餐”有求知欲望的前提下，讓學(xué)生自行探索認知。接著通過“小小美食家”與“小小營養(yǎng)家”的討論交流，使學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識，在營養(yǎng)午餐的合理搭配上達成共識，增強學(xué)生的合作交流水平，使學(xué)生學(xué)會傾聽他人意見，敢于發(fā)表自己的見解與主張，勤于思考、善于總結(jié)，掌握獲取知識的方法。
在課堂的組織形式上，采用學(xué)生喜聞樂見的“小游戲”“小采訪”“討論交流”，活躍課堂教學(xué)氣氛，使課堂更具生活化，趣味化。通過激趣引入、巧妙設(shè)問，在學(xué)生熟悉的場景下引入課題、產(chǎn)生疑問，在學(xué)生愉悅的交流中解決問題。在模擬現(xiàn)實生活場景中，讓學(xué)生做菜、點評、評菜，使學(xué)生在樂中求知。通過“小采訪”活動，使“關(guān)于胖與瘦的探討”這一問題，以日常閑聊的形式，讓學(xué)生各抒己見中達成共識、解決問題。
最后，引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合本次實踐活動，了解班上偏胖或偏瘦同學(xué)的飲食習(xí)慣，看一看偏胖或偏瘦與飲食習(xí)慣之間的關(guān)系。在分析問題時，主要應(yīng)從營養(yǎng)的角度提出看法和建議。如：偏胖的同學(xué)可能是日常飲食中脂肪含量超標，偏瘦的同學(xué)可能是飲食中脂肪的攝入量過少，偏胖或偏瘦同學(xué)可能都不同程度的存在挑食、偏食的習(xí)慣，等等。指導(dǎo)學(xué)生就營養(yǎng)角度給偏胖或偏瘦同學(xué)提出相應(yīng)的建議。如：飲食中獲得的熱量應(yīng)該達標，脂肪的攝入不要超標，應(yīng)當均衡營養(yǎng)，不要挑食、偏食等。也可讓學(xué)生在課外了解自己熟悉的偏胖或偏瘦的人的飲食習(xí)慣。
雖然課前設(shè)想的很充分，但還是存在著一些缺憾和不足，首先是板書的設(shè)計，應(yīng)該在課前將表格設(shè)計好，由于我的失誤，致使孩子們搭配出來的一些方案沒有完全展示出來。其次，本節(jié)課雖然我力求關(guān)注全體學(xué)生，但幾處細節(jié)的處理不到位，使學(xué)生沒能充分展示，例如在課前已經(jīng)讓學(xué)生去搜集資料，上課時卻只展示了一個就硬拽回到自己的預(yù)設(shè)中，致使孩子們搜集的資料都沒能展示，還浪費了時間。再有就是時間分配不夠合理，前面部分浪費的時間太多了，以至于到小組合作的時候只剩下15分鐘的時間，后面的小記者采訪就沒有時間展示。而小記者采訪恰恰就是本節(jié)課的升華，是本節(jié)課知識與生活聯(lián)系的紐帶。是學(xué)生學(xué)以致用的體現(xiàn)。
課堂就是在反思中進步，在改進中提升。如果再上一次，我會將板書設(shè)計得更完美，將前面部分壓縮，直接由歡樂餐廳引入，出示十個菜肴，給學(xué)生充分的交流、溝通、展示的時間，深入踐行學(xué)校以學(xué)定教的教育教學(xué)理念，把課堂還給學(xué)生。
綜合實踐課對于我們來說是一個陌生的課題，由于思想上的不重視，導(dǎo)致對于這類課程存在的忽視。沒有成功的課堂范例作參考，我只是摸著石頭過河，除了自我反思的缺憾以外，肯定還有不足之處，懇請各位老師給予批評指導(dǎo)！
營養(yǎng)午餐教學(xué)設(shè)計篇二
教學(xué)目標。
1、通過學(xué)習(xí)與活動，引導(dǎo)學(xué)生對營養(yǎng)午餐中的熱量與脂肪兩樣指標有正確的認識，形成一定的合理搭配營養(yǎng)午餐的生活技能。
2、從學(xué)生的生活實際引入新課，結(jié)合課題內(nèi)容分“判斷、搭配、評選、統(tǒng)計、小結(jié)”等步驟讓學(xué)生能夠充分體驗并全面理解題內(nèi)容。
3、以學(xué)習(xí)活動為載體，進一步培養(yǎng)學(xué)生嚴謹?shù)膶W(xué)習(xí)風(fēng)格，促使學(xué)生克服偏食等陋習(xí)，養(yǎng)成科學(xué)飲食習(xí)慣。
教學(xué)重難點。
重點：知道營養(yǎng)指標并進行合理的判斷。
難點：學(xué)會一定的搭配技巧在日常生活中能夠準確應(yīng)用。
教學(xué)準備。
教師：ppt演示課件等。
學(xué)生：收集班上偏胖或偏瘦同學(xué)的飲食習(xí)慣、自己喜愛吃的幾種食譜。
教學(xué)思路。
本節(jié)實踐活動課旨在讓學(xué)生通過比較、分析認清營養(yǎng)午餐的指標，學(xué)會一定的搭配技巧，同時在統(tǒng)計中引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。為此，教學(xué)活動充分讓學(xué)生得到體驗，既讓學(xué)生運用指標進行判斷同時又讓學(xué)生進行配餐實踐，教師在其中只是承擔了“組織與引導(dǎo)”的角色。在教學(xué)設(shè)計中更多的是面向?qū)W生的活動與交流。
教學(xué)過程。
一、日常飲食交流，引入新課。
1、教師組織學(xué)生開展課堂交流，讓學(xué)生說出自己日常生活中午餐食譜（吃什么菜），教師有針對性地播放相關(guān)菜餐圖片。
3、待學(xué)生反饋后，教師引導(dǎo)：我們生活中的每天都在汲取營養(yǎng)，從科學(xué)課上我們已經(jīng)知道了，營養(yǎng)的主要指標是三項暨熱量、脂肪和蛋白質(zhì)。我們同學(xué)們剛才所舉的這些菜是不是都是有營養(yǎng)的？三項主要指標達到什么程度才是真正有營養(yǎng)的呢？圍繞這些問題，我們今天就來開展一次數(shù)學(xué)活動，一起走進“營養(yǎng)午餐”（課件出示課題）。
【設(shè)計意圖】數(shù)學(xué)源于生活，數(shù)學(xué)應(yīng)用實踐更服務(wù)生活！為此，教學(xué)活動以日常生活的飲食現(xiàn)象為載體進行引導(dǎo)，旨在培養(yǎng)學(xué)生的“生活數(shù)學(xué)”觀點，同時又讓數(shù)學(xué)課堂顯得自然、貼切。
二、出示菜譜，認識營養(yǎng)指標。
1、課件顯示菜譜和圖片，讓學(xué)生認識以下三種菜譜并作出選擇（此時要進行統(tǒng)計）。
a：炸雞排、雞蛋西紅柿、香菇油菜。
b：豬肉粉條、家常豆腐、香菜冬瓜。
c：辣子雞丁、土豆燒牛肉、韭菜豆芽。
2、教師：我們剛才說了營養(yǎng)的三項主要指標，那么剛才所呈現(xiàn)的三種菜譜的'主要營養(yǎng)指標是什么樣的呢？我們先來看看（課件顯示）編號菜名熱量/千焦脂肪/克蛋白質(zhì)/克1豬肉粉條24622562炸雞排125419203土豆燒牛肉109523114辣子雞丁10331875紅燒魚塊133817126雞蛋西紅柿89915167香菜冬瓜5641218家常豆腐102016139香菇油菜91111710韭菜豆芽497733、我們的同學(xué)正是長身體的時候，雖說要加強營養(yǎng)但你們知道“熱量、脂肪、蛋白質(zhì)”這三種指標在什么程度時才算是營養(yǎng)的嗎？（不知道），營養(yǎng)專家熊博士也來到了我們的課堂，我們一起來聽聽他對我們說什么吧？（課件播放營養(yǎng)專家熊博士錄音）。
10歲左右的兒童從每餐午飯菜肴中獲取的熱量應(yīng)不低于2926千焦、脂肪應(yīng)不超過50克。
【設(shè)計意圖】營養(yǎng)的菜譜有許多，我們不可能例舉出所有的，所以我們以“三種午餐”菜譜為依托進行教學(xué)，從對各種菜肴中“熱量、脂肪”兩大指標數(shù)據(jù)的比較中認識“營養(yǎng)”，同時讓學(xué)生在營養(yǎng)專家熊博士的話語中真正了解“什么樣的菜肴是營養(yǎng)的”。
三、運用指標，學(xué)會判斷。
2、學(xué)生根據(jù)熱量和脂肪兩大指標進行判斷并反饋結(jié)果。
午餐a符合營養(yǎng)標準、午餐b的脂肪超標、午餐c的熱量不達標。
3、教師小結(jié)：
我們在進行午餐營養(yǎng)判斷時既要看熱量又要看脂肪，只有兩種指標都不超時才能算是營養(yǎng)的午餐。
4、讓學(xué)生結(jié)合上述知識對自己日常生活中午餐進行判斷（同桌交流互動）。
【設(shè)計意圖】開展“學(xué)生判斷午餐營養(yǎng)指標是否達標”的活動意在促進學(xué)生形成良好的技巧以服務(wù)日常生活，進而讓學(xué)生能夠自覺做到“不偏食、不挑食”。
四、配餐實踐，鍛煉技能。
2、讓學(xué)生進行配餐實踐，教師課堂指導(dǎo)。
3、班級反饋配菜結(jié)果，從以下合格的選取5種進行交流。
（1，4，10）、（1，5，10）、（1，6，10）、（1，7，9）、（1，7，10）。
（1，8，10）、（1，9，10）、（2，4，9）、（2，5，7）、（2，5，9）。
（2，5，10）、（2，6，8）、（2，6，9）、（2，8，9）（3、5、10）。
（3、8，9）、（4，5，6）、（4，5，7）、（4，5，9）、（4，6，8）。
（4，8，9）、（5，6，8）、（5，6，9）、（5，8，9）。
4、教師提問：在以上的配菜方案中，哪種方案的蛋白質(zhì)含量最多？（當然學(xué)生的配菜方案可能沒有以上出示的全面，教學(xué)中以學(xué)生配菜方案為準）。
5、如果讓你在以上的配菜方案中選擇一項最佳的，你認為是哪一種？請簡單說明理由。
【設(shè)計意圖】開展“學(xué)生根據(jù)指標搭配營養(yǎng)午餐”活動是學(xué)生技能的再提高，在培植學(xué)生應(yīng)用數(shù)學(xué)觀點的同時更讓學(xué)生在活動中學(xué)會排列組合，同時訓(xùn)練學(xué)生嚴謹?shù)膶W(xué)習(xí)風(fēng)格。
五、統(tǒng)計結(jié)果，鞏固知識。
【設(shè)計意圖】結(jié)合學(xué)生提供的配餐方案進行簡單的分析統(tǒng)計是為了呼應(yīng)開課前的教學(xué)引入活動，同時也是為更好鞏固和發(fā)展學(xué)生統(tǒng)計能力提供一個平臺，還有就是為了進一步了解學(xué)生的飲食習(xí)慣，為后期的常規(guī)管理提供原始數(shù)據(jù)。
六、課堂小結(jié)，延伸教學(xué)。
1、教師提問：同學(xué)們，我們生活中經(jīng)常會看到有些很胖或很瘦，至少說明這兩種人的營養(yǎng)補充是不科學(xué)的，你們能運用今天所學(xué)的知識對這兩類人群的餐肴進行分析嗎？請結(jié)合課前我們收集的一些資料進行課后討論交流。
2、我們在教學(xué)中既學(xué)到了什么是營養(yǎng)的午餐指標，同時還進行了廚師般的配菜訓(xùn)練，希望每一位同學(xué)都能好好地運用這一技能，真正為我們的日常生活服務(wù)，用科學(xué)的理論去指導(dǎo)我們飲食，不要再以個人喜好去選擇餐肴了！
3、布置實踐作業(yè)：請結(jié)合自身家庭實際擬定一份《家庭一周健康午餐菜肴記錄表》。
【設(shè)計意圖】數(shù)學(xué)應(yīng)用技能最終要回歸到日常生活，所以在課堂結(jié)束之際設(shè)計了“分析偏胖偏瘦兩類人群飲食”和“制作健康食譜”的課外活動，為延伸課堂教學(xué)找到了載體，更為學(xué)生技能的鞏固發(fā)展提供保障……真正實現(xiàn)了數(shù)學(xué)教學(xué)活動的根本目的――發(fā)展學(xué)生技能，服務(wù)日常生活。
營養(yǎng)午餐教學(xué)設(shè)計篇三
收獲：《營養(yǎng)午餐》一課結(jié)合了學(xué)生的生活實際，圍繞午餐的營養(yǎng)問題而設(shè)計的一節(jié)數(shù)學(xué)綜合實際活動。
在教學(xué)方法上，采用嘗試教學(xué)法，以“激趣―嘗試―討論―再次嘗試―總結(jié)提高”為主線。創(chuàng)設(shè)學(xué)生喜聞樂見的教學(xué)情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；以學(xué)生日常生活的午餐組合為題，通過交流、討論，提高對課程知識的認識；以小組活動的形式，通過合作，總結(jié)，結(jié)合排列、組合、圖表，完成對營養(yǎng)午餐的更深層次的認識、理解與提高。通過最后的采訪與總結(jié)，使學(xué)生結(jié)合生活實際，用所學(xué)數(shù)學(xué)思想解決現(xiàn)實中的問題，提出自己的見解與主張。
不足：學(xué)生運用簡單的排列組合、統(tǒng)計知識解決問題的能力有待提高。
方法與措施：加強培養(yǎng)學(xué)生解決問題的能力。
營養(yǎng)午餐教學(xué)設(shè)計篇四
教學(xué)目標：
1、引導(dǎo)學(xué)生運用已有的看圖能力，細心觀察，從中提取此次作文的核心信息。
2、當堂完成情景描寫練習(xí)。
3、結(jié)合本單元的學(xué)習(xí)重點，利用文本提供的資源，激起學(xué)生對和平的關(guān)注和向往。
教學(xué)重難點：
1、細心觀察圖片，從中提取此次作文的核心信息。
2、合理展開想象，當堂完成情景描寫內(nèi)容。
教學(xué)過程：
一、激趣導(dǎo)入。
2、教師：在座的各位同學(xué)，把這三種聲音都聽出來的請舉手?？磥?，我們班的學(xué)生都很聰明，大家的聽力都很敏銳呀！
二、圖片解讀。
2、教師介紹照片背景：同學(xué)們對視頻最后的那張照片是不是很熟悉呢？（學(xué)生：書上的。）是的，那誰還記得這張照片拍攝的時間、地點和所反映的歷史事件呢？（學(xué)生舉手回答）（出示課件三）。
補充：一位供職于美國報系的中國攝影記者趕到現(xiàn)場，在已經(jīng)成為廢墟的站臺上拍攝下了這個幼小的幸存者，并取名為《中國娃娃》。
今天我們就是要圍繞這幅照片進行寫作。下面，老師提供兩種寫法供大家寫作時參考。
三、指導(dǎo)寫作。
（一）再現(xiàn)照片，指導(dǎo)構(gòu)思。課件四。
第一種寫法：看圖法（看圖想象場景）。
第二種寫法：親眼目睹法（假設(shè)你就是那個孩子）。
（二）學(xué)生自主寫作。
請大家放飛自己的想象，把你看到的和想說的化為文字寫在本子上吧。（學(xué)生自主寫作，教師巡視，幫助有困難的同學(xué)。）。
四、集體會診，創(chuàng)新行文。
1、寫好的同學(xué)朗讀自己的習(xí)作。
2、教師放大亮點，找出精彩的地方，加以評點。
3、題目是文章的眼睛，大家比一比，看誰擬定的題目最新穎。（《戰(zhàn)爭中的孩子》、《一件真實的事情》等）。
4、對照佳作，找出自己的不足，修改自己的習(xí)作，二次創(chuàng)新行文。
五、情感升華。
1、過渡：這張名為《中國娃娃》的照片，一經(jīng)發(fā)表就引起了社會上的巨大反響，它使人們第一次看到了戰(zhàn)爭中的平民的處境，也使隔岸觀火的美國民眾了解了日本侵華戰(zhàn)爭的罪惡本質(zhì)，從而促使許多美國人開始同情并聲援中國人民的抗日戰(zhàn)爭。
2、教師：看到這張照片，除了對兒童的同情之外，你們還有什么想法？
學(xué)生：我覺得戰(zhàn)爭太殘忍了，讓許多人死去，沒有了家。
學(xué)生：有什么事非要打仗，只有像希特勒那樣的瘋子才會喜歡打仗。
教師：只有遠離戰(zhàn)爭，人們才能過上快樂的生活。
3、（出示課件五）教師：51年前，全世界人民用生命和鮮血贏得了反法西斯戰(zhàn)爭的勝利。但是51年后的今天，和平之神并沒有永駐人間。今天，我們中國孩子雖然生活在和平環(huán)境中，但是世界并不太平，不少地區(qū)還彌漫著戰(zhàn)爭的硝煙，罪惡的子彈還威脅著嬌嫩的“和平之花”。一位中國孩子有感而發(fā)（示意學(xué)生齊讀）：為了母親不再失去兒子，為了妻子不再失去丈夫，為了孩子不再失去父親，全世界應(yīng)該一致行動起來，維護和平，制止戰(zhàn)爭！讓那已經(jīng)能夠聽到腳步聲的21世紀為戰(zhàn)爭敲響喪鐘，讓明天的世界真正成為充滿陽光、鮮花和愛的人類家園！
4．（出示課件六）教師：這是一個中國孩子的心聲，我們呢？
學(xué)生：我們要維護世界的和平，讓戰(zhàn)爭遠離我們。（銘記歷史，勿忘國恥?。?/p>
教師：同學(xué)們的愿望是多么美好，讓我們用心澆灌“和平之花”，讓愛滿人間，讓每個人都能出會心的微笑。（出示圖片課件七）。
六、變格創(chuàng)新，自由表達。
1、教師：在這堂課中，我相信每位同學(xué)不僅感受到了戰(zhàn)爭的殘酷，更感受到了人性的洗禮。假如每個中國人都能去感受人性中崇高的一面，那么我們這個民族就更有了希望，我們就能在未來的世界中，抵御外來侵略，制止戰(zhàn)爭，維護和平！
2、（出示課件八）課外延伸：同學(xué)們，希望你們通過課文閱讀、看電影電視、聽故事等活動，了解更多的有關(guān)戰(zhàn)爭給人類造成災(zāi)難的事實和英雄人物的事跡，并講給你的朋友聽。
板書設(shè)計：中國娃娃。
看到的：孩子、廢墟等。
想到的：轟炸前后的情景、孩子此時的狀況、他的父母等。
你的感想：孩子可憐、侵略者可恨等等。
[四下第四單元習(xí)作教學(xué)設(shè)計教學(xué)教案設(shè)計(人教版四年級下冊)]。
營養(yǎng)午餐教學(xué)設(shè)計篇五
教學(xué)目標：
1、引導(dǎo)學(xué)生運用已有的看圖能力，細心觀察，從中提取此次作文的核心信息。
2、當堂完成情景描寫練習(xí)。
3、結(jié)合本單元的學(xué)習(xí)重點，利用文本提供的資源，激起學(xué)生對和平的關(guān)注和向往。
教學(xué)重難點：
1、細心觀察圖片，從中提取此次作文的核心信息。
2、合理展開想象，當堂完成情景描寫內(nèi)容。
教學(xué)過程：
一、激趣導(dǎo)入。
2、教師：在座的各位同學(xué)，把這三種聲音都聽出來的請舉手。看來，我們班的學(xué)生都很聰明，大家的聽力都很敏銳呀！
二、圖片解讀。
2、教師介紹照片背景：同學(xué)們對視頻最后的那張照片是不是很熟悉呢？（學(xué)生：書上的。）是的，那誰還記得這張照片拍攝的時間、地點和所反映的歷史事件呢？（學(xué)生舉手回答）（出示課件三）。
補充：一位供職于美國報系的中國攝影記者趕到現(xiàn)場，在已經(jīng)成為廢墟的站臺上拍攝下了這個幼小的幸存者，并取名為《中國娃娃》。
今天我們就是要圍繞這幅照片進行寫作。下面，老師提供兩種寫法供大家寫作時參考。
三、指導(dǎo)寫作。
（一）再現(xiàn)照片，指導(dǎo)構(gòu)思。課件四。
第一種寫法：看圖法（看圖想象場景）。
第二種寫法：親眼目睹法（假設(shè)你就是那個孩子）。
（二）學(xué)生自主寫作。
請大家放飛自己的想象，把你看到的和想說的化為文字寫在本子上吧。（學(xué)生自主寫作，教師巡視，幫助有困難的同學(xué)。）。
四、集體會診，創(chuàng)新行文。
1、寫好的同學(xué)朗讀自己的習(xí)作。
2、教師放大亮點，找出精彩的地方，加以評點。
3、題目是文章的眼睛，大家比一比，看誰擬定的題目最新穎。（《戰(zhàn)爭中的孩子》、《一件真實的事情》等）。
4、對照佳作，找出自己的不足，修改自己的習(xí)作，二次創(chuàng)新行文。
五、情感升華。
1、過渡：這張名為《中國娃娃》的照片，一經(jīng)發(fā)表就引起了社會上的巨大反響，它使人們第一次看到了戰(zhàn)爭中的平民的處境，也使隔岸觀火的美國民眾了解了日本侵華戰(zhàn)爭的罪惡本質(zhì)，從而促使許多美國人開始同情并聲援中國人民的抗日戰(zhàn)爭。
2、教師：看到這張照片，除了對兒童的同情之外，你們還有什么想法？
學(xué)生：我覺得戰(zhàn)爭太殘忍了，讓許多人死去，沒有了家。
學(xué)生：有什么事非要打仗，只有像希特勒那樣的瘋子才會喜歡打仗。
教師：只有遠離戰(zhàn)爭，人們才能過上快樂的生活。
3、（出示課件五）教師：51年前，全世界人民用生命和鮮血贏得了反法西斯戰(zhàn)爭的勝利。但是51年后的今天，和平之神并沒有永駐人間。今天，我們中國孩子雖然生活在和平環(huán)境中，但是世界并不太平，不少地區(qū)還彌漫著戰(zhàn)爭的硝煙，罪惡的子彈還威脅著嬌嫩的“和平之花”。一位中國孩子有感而發(fā)（示意學(xué)生齊讀）：為了母親不再失去兒子，為了妻子不再失去丈夫，為了孩子不再失去父親，全世界應(yīng)該一致行動起來，維護和平，制止戰(zhàn)爭！讓那已經(jīng)能夠聽到腳步聲的21世紀為戰(zhàn)爭敲響喪鐘，讓明天的世界真正成為充滿陽光、鮮花和愛的人類家園！
4．（出示課件六）教師：這是一個中國孩子的心聲，我們呢？
學(xué)生：我們要維護世界的和平，讓戰(zhàn)爭遠離我們。（銘記歷史，勿忘國恥?。?。
教師：同學(xué)們的愿望是多么美好，讓我們用心澆灌“和平之花”，讓愛滿人間，讓每個人都能出會心的微笑。（出示圖片課件七）。
六、變格創(chuàng)新，自由表達。
1、教師：在這堂課中，我相信每位同學(xué)不僅感受到了戰(zhàn)爭的殘酷，更感受到了人性的洗禮。假如每個中國人都能去感受人性中崇高的一面，那么我們這個民族就更有了希望，我們就能在未來的世界中，抵御外來侵略，制止戰(zhàn)爭，維護和平！
2、（出示課件八）課外延伸：同學(xué)們，希望你們通過課文閱讀、看電影電視、聽故事等活動，了解更多的有關(guān)戰(zhàn)爭給人類造成災(zāi)難的事實和英雄人物的事跡，并講給你的朋友聽。
板書設(shè)計：中國娃娃。
看到的：孩子、廢墟等。
想到的：轟炸前后的情景、孩子此時的狀況、他的父母等。
你的感想：孩子可憐、侵略者可恨等等。
[四下第四單元習(xí)作教學(xué)設(shè)計教學(xué)教案設(shè)計(人教版四年級下冊)]。
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營養(yǎng)午餐教學(xué)設(shè)計篇六
1、初步了解水果的特征，知道對身體有意。
2、知道水果有豐富的營養(yǎng)，鼓勵幼兒多吃水果。
水果若干、錄音故事。
一、談話引出主題。
1、小朋友，你們喜歡吃水果嗎？
2、你喜歡吃什么水果？
3、為什么要多吃水果？
二、通過聽故事《德德不愛吃水果》，了解水果對身體的益處。
1、提出要求，組織幼兒聽錄音故事。
（聽故事不能亂講話，要仔細聽故事里說了些什么事。）。
2、提問：
（1）德德刷牙時發(fā)現(xiàn)了什么？
（2）大便時覺得怎樣？為什么會這樣？
（3）你吃過什么水果？為什么要多吃水果？
三、欣賞兒歌《排排座，吃果果》。
排排座，吃果果，吃橙子，吃蘋果，天天吃一個，身體好得多。
四、活動延伸：洗手吃水果，鼓勵個別幼兒將自己小盤里的水果吃掉，不浪費。
營養(yǎng)午餐教學(xué)設(shè)計篇七
使學(xué)生綜合運用簡單的排列組合、統(tǒng)計等知識解決問題。
通過了解各份菜中的熱量、脂肪、蛋白質(zhì)的含量和營養(yǎng)午餐的一些基本指標，促使學(xué)生克服偏食、挑食的毛病，養(yǎng)成科學(xué)飲食的習(xí)慣。
體會數(shù)學(xué)在生活中的應(yīng)用價值，增強學(xué)生應(yīng)用數(shù)學(xué)的意識。
綜合運用簡單的排列組合、統(tǒng)計等知識解決問題。
體
會數(shù)學(xué)在生活中的應(yīng)用價值，增強學(xué)生應(yīng)用數(shù)學(xué)的意識。
掛圖。
一、出示教科書第48頁的.菜譜。
1、了解每份菜的營養(yǎng)含量。
以四人小組為單位，對照下面一張10歲兒童營養(yǎng)午餐的兩個指標，對教材中列出的3份菜譜是否合乎營養(yǎng)標準進行評判。
2、得出結(jié)論：從脂肪和熱量兩個角度進行判斷的餓結(jié)果是：午餐a符合營養(yǎng)標準，午餐b脂肪超標，午餐c熱量不達標。
二、自己動手搭配出符合營養(yǎng)標準的午餐菜肴。
1、活動要求：學(xué)生根據(jù)教材提供的10種菜肴，從中選出三種進行搭配，設(shè)計出合格的營養(yǎng)配菜方案。
2、學(xué)生根據(jù)自己的觀點進行合理的搭配，然后把方案填寫在表格中。
三、評選“全班同學(xué)喜愛的5種搭配方案。”
1、把全班學(xué)生所有的配菜方案羅列出來，組織大家一起討論。
2、根據(jù)大家的這些方案選出自己喜愛的5種方案。
3、哪一種搭配獲取的蛋白質(zhì)最多？
四、建議。
1、了解一下班上偏瘦同學(xué)的飲食習(xí)慣，看一看偏胖或偏瘦的與飲食習(xí)慣之間的關(guān)系。
2、根據(jù)具體的問題提出相應(yīng)的建議，如：飲食中獲得的熱量應(yīng)該達標，脂肪的攝入不要超標，應(yīng)當均衡營養(yǎng)，挑食、偏食的習(xí)慣，等等。
營養(yǎng)午餐教學(xué)設(shè)計篇八
《營養(yǎng)午餐》一課結(jié)合了學(xué)生的生活實際，圍繞午餐的營養(yǎng)問題而設(shè)計的一節(jié)數(shù)學(xué)綜合實際活動。在教學(xué)設(shè)計上，我主要圍繞以下幾點進行探索：
在教學(xué)方法上，采用嘗試教學(xué)法，以“激趣—嘗試—討論—再次嘗試—總結(jié)提高”為主線。創(chuàng)設(shè)學(xué)生喜聞樂見的教學(xué)情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；以學(xué)生日常生活的午餐組合為題，通過交流、討論，提高對課程知識的認識；以小組活動的形式，通過合作，總結(jié)，結(jié)合排列、組合、圖表，完成對營養(yǎng)午餐的更深層次的認識、理解與提高。通過最后的采訪與總結(jié)，使學(xué)生結(jié)合生活實際，用所學(xué)數(shù)學(xué)思想解決現(xiàn)實中的問題，提出自己的見解與主張。
在學(xué)習(xí)方法上，鼓勵學(xué)生通過合作學(xué)習(xí)、自主探究，注重學(xué)生學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。對營養(yǎng)專家指出的一些關(guān)于合格營養(yǎng)午餐的指標，不是以命令式、指導(dǎo)式的形式提出來，而是讓學(xué)生在合作交流的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生在交流中發(fā)現(xiàn)“想象中的午餐”與“科學(xué)的午餐”的沖突，產(chǎn)生對“什么才是合格的營養(yǎng)午餐”有求知欲望的前提下，讓學(xué)生自行探索認知。接著通過“小小美食家”與“小小營養(yǎng)家”的討論交流，使學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識，在營養(yǎng)午餐的合理搭配上達成共識，增強學(xué)生的合作交流水平，使學(xué)生學(xué)會傾聽他人意見，敢于發(fā)表自己的見解與主張，勤于思考、善于總結(jié)，掌握獲取知識的方法。
在課堂的組織形式上，采用學(xué)生喜聞樂見的“小游戲”“小采訪”“討論交流”，活躍課堂教學(xué)氣氛，使課堂更具生活化，趣味化。通過激趣引入、巧妙設(shè)問，在學(xué)生熟悉的場景下引入課題、產(chǎn)生疑問，在學(xué)生愉悅的交流中解決問題。在模擬現(xiàn)實生活場景中，讓學(xué)生做菜、點評、評菜，使學(xué)生在樂中求知。通過“小采訪”活動，使“關(guān)于胖與瘦的探討”這一問題，以日常閑聊的形式，讓學(xué)生各抒己見中達成共識、解決問題。
營養(yǎng)午餐教學(xué)設(shè)計篇九
1、認識幾種常見蔬菜的名稱及特征。
2、初步了解蔬菜的營養(yǎng)價值，知道多吃蔬菜對身體有益。
3、初步養(yǎng)成不挑食的良好習(xí)慣。
4、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
5、初步了解健康的小常識。
多媒體課件。
芹菜、蘿卜、香菇、大蒜的實物。
布置小兔的“菜園”
小兔頭飾。
紅、黃、白、綠色的籃子各一個。
“鍋”
一、情景導(dǎo)入：
播放課件（哭的聲音）：“是誰在哭呢？它為什么會哭？”
引出前半段兒歌：“小黑小黑真愛吃，愛吃肉骨頭，愛吃火腿腸，就是不愛吃蔬菜。吃得太飽了，肚子脹脹的，小黑真是好難受。哎呀呀，怎么辦？”
二、認識幾種常見蔬菜。
師：“小黑（小黑狗）這么難受，該怎么辦呢？（引導(dǎo)幼兒主動幫助別人）聽說小白（小白兔）的身體很健康，從來都不生病的，咱們?nèi)枂栃“装?
小白（由另一名教師戴頭飾扮演）：小黑只吃肉不吃菜，大便不了，當然會肚子疼?！拔已?，最愛吃蔬菜，什么樣的蔬菜我都愛吃，所以，我的身體棒棒的，從來都不生病。我還自己種了好多新鮮的蔬菜呢，帶你們到我的菜園參觀一下吧！”
出示小白的“菜園”（擺上許多芹菜、胡蘿卜、香菇、大蒜的實物）。
師：“哇！小白種的菜真多呀，讓我們來看一下都有哪些菜吧？”（引導(dǎo)幼兒說出這四種蔬菜的名稱并通過多種感觀感知蔬菜的外形及特征）。
1、芹菜：看一看它的顏色（綠綠的）、摸摸它的身體（軟軟的）、顏色（橘紅的）。
2、胡蘿卜：看一看它的形狀（長長的、尖尖的）、摸一摸它的身體（光光的）。
3、香茹：看一看它的形狀（像雨傘）、聞一聞它的味道（香香的）。
4、大蒜：看一看它的形狀（圓圓的）、聞一聞它的味道（辣辣的）、掰開看一看（一瓣一瓣的）。
三、了解蔬菜的營養(yǎng)價值。
1、芹菜：小朋友多吃芹菜，就可以天天大便了，也不會像小黑一樣肚子疼。
2、胡蘿卜：小朋友們多吃胡蘿卜，眼睛就會變得更亮了。
3、香菇：香菇的營養(yǎng)更加豐富，吃了身體會變得更健康。
4、蒜頭：蒜頭的味道雖然聞著有點辣，但是可以炒著吃、拌著吃，吃了它會把咱們身體里的病菌全部殺死。增強抵抗力，少生病。
四、幫小黑摘蔬菜。
師：“蔬菜這么有營養(yǎng)，咱們趕緊摘一些送給小黑吧！”請把能幫助咱們大便的蔬菜放在綠色籃子里，把對眼睛好的蔬菜放在紅色籃子里，把能讓身體變得更健康的蔬菜放在白色籃子里，把能殺死病菌的蔬菜放在黃色籃子里。（鞏固對蔬菜營養(yǎng)價值的了解）。
五、給小黑送蔬菜。
師：“咱們現(xiàn)在和小白一起把摘到的蔬菜送給小黑吧，引出后半段兒歌：“我和小白來幫忙，拿了芹菜胡蘿卜，拿了香菜和大蒜，綠色蔬菜助消化，常吃它們才健康。”
六、為小黑做菜（鞏固記憶四種蔬菜的名稱及外形特征）。
現(xiàn)在我們和小白一起來給小黑做一道好吃的菜吧！”
請把芹菜（胡蘿卜、香菇、大蒜）放進鍋里來：“炒、炒、炒芹菜（胡蘿卜、香菇、大蒜），炒好芹菜（胡蘿卜、香菇、大蒜）出鍋了！
小黑：“你們做得菜真好吃，我已經(jīng)全部吃光了謝謝你們！”過了一會，小黑大便了，肚子也不疼了。
小結(jié)：“小朋友們，蔬菜這么有營養(yǎng)，本領(lǐng)這么大，你們一定要多吃蔬菜噢，這樣你們的身體才會棒棒的?！?/p>
七、活動延伸。
現(xiàn)在讓我們和小黑、小白一起到外面做游戲吧！
營養(yǎng)午餐教學(xué)設(shè)計篇十
營養(yǎng)是健康的基石。每個人都想要健康地生活，但是我們該如何保證我們的身體得到足夠的營養(yǎng)呢？很多時候，我們可能只關(guān)心自己是否吃飽，而不是吃得健康。因此，我開始關(guān)注我每天吃的營養(yǎng)午餐，并從中得到了許多啟示。
我每天在公司食堂或周圍的餐館吃午餐，如果我有時間，我會親自準備。我的午餐通常包括一份湯、一份主菜和一份蔬菜沙拉或一個水果。為了保證每餐都有足夠的蛋白質(zhì)，我通常會選擇一些低脂肪或高蛋白質(zhì)的肉類或豆類，如雞胸肉或豆腐。此外，我還會選擇一些富含健康脂肪的食品，如芝士，堅果或鱷梨。最后，我會用橄欖油和檸檬汁制作一個健康的沙拉醬，為我的蔬菜沙拉增添味道。
第三段：飲食的影響。
當我開始關(guān)注我的營養(yǎng)午餐的時候，我開始注意到我的精力和注意力也隨之上升了。在我們的工作中，需要的是大腦的高度專注和反應(yīng)速度，因此，飲食的質(zhì)量對我們的工作表現(xiàn)至關(guān)重要。一些經(jīng)過研究的食品，如全麥面包、堅果和沙拉醬中的健康脂肪，都能提高記憶力和專注力。
經(jīng)過多年的研究，我們了解到健康飲食的好處非常重要。吃得健康不僅會減輕身體的負擔，而且可以幫助我們預(yù)防各種疾病。營養(yǎng)豐富的午餐，可以為身體提供足夠的能量，以保持我們一整天的高效工作。此外，它能夠滿足身體所需的氧和養(yǎng)分，強化免疫系統(tǒng)，充滿活力和健康。
第五段：結(jié)論。
一個健康的身體是我們幸福生活的關(guān)鍵。通過吃營養(yǎng)豐富的午餐，我們可以保證身體得到足夠的能量和營養(yǎng)，這對我們的身體和精神健康都有好處。我們也應(yīng)該注意飲食的多樣化和平衡性，并留意我們所選的食品是否含有不良成分。讓我們投資我們的健康，就像我們投資我們的財富和職業(yè)道路一樣，這樣我們可以構(gòu)建一個充滿活力和健康的生活方式。
營養(yǎng)午餐教學(xué)設(shè)計篇十一
《營養(yǎng)午餐》是義務(wù)教育課程標準實驗教科書數(shù)學(xué)四年級下冊第48-49頁一節(jié)數(shù)學(xué)活動課，是聯(lián)系學(xué)生生活實際，源于生活中的數(shù)學(xué)實踐問題。學(xué)生已經(jīng)積累了簡單的排列組合、統(tǒng)計、計算等數(shù)學(xué)知識，具備一定的解決實際問題的能力，這些是進行綜合應(yīng)用活動的重要基礎(chǔ)。本節(jié)課的活動教材主要安排了以下五個部分的內(nèi)容：
第一，了解每份菜的營養(yǎng)含量以及１０歲左右的兒童營養(yǎng)午餐的兩個基本指標；
第二，判斷列出的菜譜是否合乎指標；
第三，學(xué)生根據(jù)已有的素材動手搭配合乎營養(yǎng)標準的午餐菜肴；
第四，通過評選活動，讓學(xué)生運用相關(guān)的統(tǒng)計知識解決問題；
第五，學(xué)生通過對“哪一種搭配獲取的蛋白質(zhì)最多”問題的思考，滲透極值思想。
《營養(yǎng)午餐》一課深入學(xué)生的生活實際，圍繞學(xué)生的午餐的營養(yǎng)問題設(shè)計的一節(jié)數(shù)學(xué)綜合實踐活動。在教學(xué)設(shè)計上，我主要圍繞以下幾點進行探索：
在教學(xué)方法上我嘗試采用任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法展開新課：以“創(chuàng)設(shè)情境，明確任務(wù)----教師點撥，分解任務(wù)----師生互動，解決任務(wù)--多元評價，反思任務(wù)”為學(xué)習(xí)主線，創(chuàng)設(shè)學(xué)生喜聞樂見點菜的教學(xué)情境，引出教學(xué)任務(wù)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)趣的同時，又將學(xué)生引入到要解決問題的興奮狀態(tài)；通過合作，共同完成教師提出的教學(xué)任務(wù)，進行總結(jié)，結(jié)合排列、組合、圖表，完成對營養(yǎng)午餐的更深層次的認識、理解與提高。通過最后的拓展延伸，使學(xué)生結(jié)合生活實際，用所學(xué)數(shù)學(xué)思想解決現(xiàn)實中的問題，提出自己的見解與主張。
在學(xué)習(xí)方法上，鼓勵學(xué)生通過合作學(xué)習(xí)、自主探究共同完成任務(wù)，注重學(xué)生團隊合作能力的培養(yǎng)。對營養(yǎng)專家指出的一些關(guān)于合格營養(yǎng)午餐的指標，不是以命令式、指導(dǎo)式的形式提出來，而是讓學(xué)生在合作交流的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生在交流中發(fā)現(xiàn)“想象中的午餐”與“科學(xué)的午餐”的沖突，產(chǎn)生對“什么才是合格的營養(yǎng)午餐”有求知欲望的前提下，讓學(xué)生自行探索認知。學(xué)生討論交流，在營養(yǎng)午餐的合理搭配上達成共識，增強學(xué)生的合作交流水平，使學(xué)生學(xué)會傾聽他人意見，敢于發(fā)表自己的見解與主張，勤于思考、善于總結(jié)，掌握獲取知識的方法。
通過激趣引入、巧妙設(shè)問，在學(xué)生熟悉的場景下引入課題、產(chǎn)生疑問，在學(xué)生愉悅的交流中解決問題。使學(xué)生在樂中求知。讓學(xué)生各抒己見中達成共識、解決問題。
1、知識與技能：了解健康常識，知道吃好午餐的重要性。使學(xué)生綜合運用簡單的排列組合、統(tǒng)計等相關(guān)知識解決問題。
2、過程與方法：通過了解各份菜中熱量、脂肪、蛋白質(zhì)的含量和營養(yǎng)午餐的一些基本指標，促使學(xué)生克服偏食、挑食的毛病，養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。學(xué)會發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，學(xué)會與他人合作。會用專家的建議正確地分析午餐菜肴中營養(yǎng)成分，能設(shè)計調(diào)配科學(xué)、合理午餐食譜。
3、情感態(tài)度與價值觀：懂得科學(xué)、合理營養(yǎng)飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。體會數(shù)學(xué)在日常生活中的應(yīng)用，增強學(xué)生應(yīng)用數(shù)學(xué)的意識。
能合理地調(diào)配午餐食譜，使學(xué)生平時不正確的飲食習(xí)慣有所改變。
理解“不低于、不超過”的含義。
多媒體課件。為每個學(xué)生備有1張菜單，為每個小組備有10種菜肴的營養(yǎng)成分表l張、待完成的條形統(tǒng)計圖1張、計算器1個。
一、創(chuàng)設(shè)情境，明確任務(wù)。
1．游戲引入，互動課堂。
找一位學(xué)生為老師搭配一份午餐。到電腦前操作，調(diào)動學(xué)生的參與積極性。
這節(jié)課我們就來研究怎樣運用數(shù)學(xué)知識合理配菜，使午餐符合營養(yǎng)標準，吃了才能使我們的身體健康，也就是解決營養(yǎng)午餐問題。（板書課題）。
２、教師出示任務(wù)：怎樣的配餐方法是科學(xué)的呢？
設(shè)計意圖：愛因斯坦曾說過：“提出一個問題往往比解決一個問題總是更重要。”聯(lián)系學(xué)生的生活實際，進行互動游戲，并能對自己的搭配的午餐進行評價，從而引出本節(jié)課的總?cè)蝿?wù)。
二、教師點撥，分解任務(wù)。
（一）、教學(xué)任務(wù)一：小小點菜員。
創(chuàng)設(shè)學(xué)校食堂情境，讓學(xué)生點菜。
設(shè)計意圖：創(chuàng)設(shè)準備的10種菜肴，引起同學(xué)們的濃厚的參與興趣。學(xué)生進行自由點菜，充分給學(xué)生提供參與學(xué)習(xí)活動的機會，從學(xué)生熟悉的點菜任務(wù)開始，簡單明了，學(xué)生容易參與到學(xué)習(xí)中來，讓每個學(xué)生都能參加。
（２）統(tǒng)計學(xué)生點菜情況。
設(shè)計計意圖：通過統(tǒng)計學(xué)生點菜情況的活動．可以培養(yǎng)他們運用已學(xué)知識解決問題的意識。
（二）、教學(xué)任務(wù)二：小小營養(yǎng)師。
(1)了解營養(yǎng)成分。．。
我們要做一個小小營養(yǎng)師。就要了解營養(yǎng)成分。下面我們就來看營養(yǎng)專家是怎么說的：（出示書中的營養(yǎng)專家說的話）。
（２）理解“不低于”和“不超過”
設(shè)計意圖：關(guān)于數(shù)與數(shù)之間的相差關(guān)系，學(xué)生在此之前只學(xué)過單一的關(guān)系。所以本課出現(xiàn)的“不低于”、“不超過”對學(xué)生理解兩條營養(yǎng)標準的含義有一定的障礙，是教學(xué)中的難點。教師讓學(xué)生通過小組討論，全班交流，并加以適當?shù)膯l(fā)引導(dǎo)，最終用自己能理解的語言表述．較好地突破了教學(xué)難點。
（三）教學(xué)任務(wù)三：分析菜式營養(yǎng)。
（１）談?wù)勛约狐c的菜為什么符合或為什么不符合標準。
（２）、探索配菜策略。
你們可能已經(jīng)發(fā)現(xiàn)怎樣配菜不容易達到兩條標準，怎樣配菜容易達到兩條標準，請各小組討論解決這些問題：(點擊按紐顯示)。
(1)如果三道菜點的全是葷菜，熱量和脂肪都能符合標準嗎?
(2)如果三道菜點的全是素菜，熱量和脂肪都能符合標準嗎?
(3)怎樣配菜才容易使熱量和脂肪都符合標準?
設(shè)計意圖：設(shè)計這樣貼近學(xué)生“最近發(fā)展區(qū)”的問題，有利于學(xué)生通過自主探索和合作交流后找到“葷素搭配”的配菜策略。
（四）教學(xué)任務(wù)四：小小美食家。
(1)調(diào)整配菜方案。
全組同學(xué)經(jīng)過推薦——檢驗(4人分工，分別用口算、估算、計算器)——修改——確定，找出本組最滿意的兩個方案來。
設(shè)計意圖：在對推薦的方案進行檢驗，看其營養(yǎng)成分是否符合標準的過程中，要求各組分工合作。根據(jù)數(shù)據(jù)的實際情況運用不同的方式進行計算，這樣教學(xué)既有利于學(xué)生對知識的綜合應(yīng)用，又能培養(yǎng)學(xué)生的合作精神。
(2)評選最佳方案。
(3)建議科學(xué)飲食。
三、師生互動，解決問題。
（一）、靈活運用，解決生活實際。
（1）、為三類人群科學(xué)配餐。
師出示胖人，瘦人和運動員圖片。
如果要為他們分別搭配一分營養(yǎng)午餐菜譜，應(yīng)該注意什么？
由小組長組織合作討論，為這三種人群各搭配一份既符合營養(yǎng)標準，又適合各自身體特點的午餐菜譜。
4、課外任務(wù)的延伸。
實踐作業(yè)題：
每組任選其中的一道題．通過小組合作來完成。
1．從提供的10道菜肴中任選3道配成一個菜式?？梢杂泻芏喾N配菜方案。請盡可能多地把符合標準的配菜方案都列出來。
2．為你的家人搭配一份三餐的食譜。
設(shè)計意圖：實踐性的和開放性相結(jié)合的習(xí)題讓學(xué)生更容易參與進來，同時也給學(xué)生一個拓展知識的空間。
四、多元評價，反思任務(wù)。
由于《營養(yǎng)午餐》是一節(jié)綜合實踐課，對于這節(jié)課的評價方式采取了小組成員自評與小組間互相評價。
營養(yǎng)午餐教學(xué)設(shè)計篇十二
《營養(yǎng)午餐》是本冊教材根據(jù)學(xué)生所學(xué)習(xí)的數(shù)學(xué)知識和生活經(jīng)驗，安排的兩個綜合應(yīng)用數(shù)學(xué)的實踐活動之一，通過本節(jié)課教學(xué)，旨在讓學(xué)生通過小組合作的探究，運用所學(xué)知識解決問題，體會探索的樂趣和數(shù)學(xué)的實際應(yīng)用，感受數(shù)學(xué)的愉悅，培養(yǎng)學(xué)生的數(shù)學(xué)意識和實踐能力。
一是要體現(xiàn)課程的綜合性。即把數(shù)學(xué)與其他學(xué)科知識聯(lián)系起來解決問題。既要讓學(xué)生綜合運用簡單的排列組合、統(tǒng)計等數(shù)學(xué)知識，又要綜合營養(yǎng)午餐的一些基本指標（如：熱量、脂肪、蛋白質(zhì)等）要解決問題。
二是要體現(xiàn)課程的實踐性。即鼓勵學(xué)生動用所學(xué)知識解決生活中的實際問題。讓學(xué)生通過學(xué)習(xí)，更進一步了解什么樣的搭配才是合理的營養(yǎng)午餐，促使學(xué)生克服偏食、挑食的毛病，養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣，感受數(shù)學(xué)的生活性、實用性，讓數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)與生活實踐交融。
三是注重課程的預(yù)設(shè)與生成，關(guān)注學(xué)生思維的成長,注重學(xué)習(xí)方法的指導(dǎo)，學(xué)習(xí)情感、態(tài)度的培養(yǎng)，良好學(xué)習(xí)習(xí)慣的養(yǎng)成。
《義務(wù)教育課程標準實驗教科書數(shù)學(xué)》（人教版）四年級（下冊）第48頁。
1、使學(xué)生綜合運用簡單的排列組合、統(tǒng)計等相關(guān)知識解決問題。
2、通過了解各份菜中熱量、脂肪、蛋白質(zhì)的含量和營養(yǎng)午餐的一些基本指標，促使學(xué)生克服偏食、挑食的毛病，養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。學(xué)會發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，學(xué)會與他人合作。
3、體會數(shù)學(xué)在日常生活中的應(yīng)用，增強學(xué)生應(yīng)用數(shù)學(xué)的意識。
運用所學(xué)的知識分析、調(diào)配成科學(xué)、合理的午餐菜式。
:理解“不低于、不超過”的含義。
“營養(yǎng)午餐”是學(xué)生既熟悉又陌生的一個課題，熟悉的是學(xué)生每天都必須接觸，陌生的是學(xué)生對于什么樣的搭配才是合乎營養(yǎng)標準的“營養(yǎng)午餐”還沒有達到科學(xué)合理的認識，偏食﹑挑食等不良飲食習(xí)慣在學(xué)生群體中比比皆是。
教材結(jié)合學(xué)生的生活實際，圍繞午餐的營養(yǎng)問題設(shè)計了幾個數(shù)學(xué)綜合應(yīng)用活動：首先是民主路小學(xué)為學(xué)生提供的三種午餐菜譜；其次是營養(yǎng)專家介紹了10歲兒童營養(yǎng)午餐的兩個基本指標；接著是讓學(xué)生嘗試合理搭配自己喜歡的午餐菜譜，最后通過統(tǒng)計、排列組合，讓學(xué)生運用所學(xué)知識，解決問題。一方面使學(xué)生綜合運用簡單的排列組合，統(tǒng)計等相關(guān)知識解決問題，體會數(shù)學(xué)在日常生活中的應(yīng)用價值，增強學(xué)生應(yīng)用數(shù)學(xué)的意識，另一方面通過了解各份菜中熱量、脂肪、蛋白質(zhì)的含量和營養(yǎng)午餐的一些基本指標，促使學(xué)生克服偏食、挑食的毛病，養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。
環(huán)節(jié)一：創(chuàng)設(shè)問題情境。
1、讓學(xué)生說說自己平日里都喜歡吃什么菜，并有針對性的提問肥胖和偏瘦的學(xué)生回答。從中使學(xué)生發(fā)現(xiàn)肥胖和偏瘦同學(xué)的飲食習(xí)慣。
2、教師簡介我國兒童當前的營養(yǎng)不均衡現(xiàn)狀，并找出主要原因跟“吃”有關(guān)，從而引出課題。
（設(shè)計意圖；有效的數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)必須建立在學(xué)生高度重視的基礎(chǔ)上。上課之初，為學(xué)生的學(xué)習(xí)從認知和非認知的兩方面設(shè)計。一方面，通過創(chuàng)設(shè)情境，從學(xué)生喜愛吃的菜入手，誘發(fā)學(xué)生動機，產(chǎn)生學(xué)習(xí)興趣；另一方面，通過對我國當前兒童營養(yǎng)不均衡現(xiàn)狀的調(diào)查結(jié)果顯示，讓學(xué)生親身感受到自己所面臨的`營養(yǎng)問題，從而產(chǎn)生要在本節(jié)教學(xué)中尋找解決問題的途徑，充分調(diào)動學(xué)生探究知識的欲望，為后面的教學(xué)做好了鋪墊。）。
環(huán)節(jié)二：明確營養(yǎng)標準。
1、分析營養(yǎng)專家的話。重點理解：不低于、不超過。
2、讓學(xué)生說說熱量和脂肪對人體的作用。
（設(shè)計意圖：營養(yǎng)午餐的標準是衡量一份菜肴是否符合營養(yǎng)標準的尺子，同時，也是本節(jié)課教學(xué)的難點，因此，讓學(xué)生透徹理解專家的話是本節(jié)教學(xué)的成敗關(guān)鍵。此外，理解各種營養(yǎng)成分對人體的作用，學(xué)生才能對照自己找出不足，從而有針對性的改善自己的飲食習(xí)慣，達到理想的教學(xué)目的。）。
環(huán)節(jié)三：判斷活動。
1、出示10種菜肴的菜單，讓學(xué)生仔細觀察了解菜單內(nèi)容。
2、出示民主路小學(xué)的三份午餐菜譜，讓學(xué)生利用營養(yǎng)標準去衡量三種菜譜。
3、修改b、c菜譜，使其成為符合營養(yǎng)標準的午餐。
（設(shè)計意圖：這個活動過程的設(shè)計是體現(xiàn)讓學(xué)生經(jīng)歷信息的選擇與處理的過程，經(jīng)歷觀察、猜想、探索、比較、選擇、判斷等數(shù)學(xué)活動的過程，從而給學(xué)生自己主動參與此活動，并且自己喜歡去驗證自己搭配營養(yǎng)午餐的實踐活動……整個過程充分地把時間與空間還給了學(xué)生，把探究、交流的權(quán)利還給學(xué)生，從而讓學(xué)生在有效的探究過程中充分暴露自己的思維。）。
環(huán)節(jié)四：配菜活動。
1、學(xué)生小組活動進行配菜。
2、逐組匯報、集體評審，找出符合營養(yǎng)標準的午餐，并從中選出五種學(xué)生最喜愛的菜譜，完成書中49頁的統(tǒng)計表。
3、在五種菜譜中選出蛋白質(zhì)含量最高的菜譜，并根據(jù)統(tǒng)計表制作復(fù)式條形統(tǒng)計圖。
（設(shè)計意圖：何為“人文性”的數(shù)學(xué)內(nèi)容？新國家課程標準中指出：“學(xué)生的數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)內(nèi)容應(yīng)當是現(xiàn)實的、有意義的、富有挑戰(zhàn)性的，這些內(nèi)容要有利于學(xué)生主動地進行觀察、實驗、猜測、驗證、推理與交流等數(shù)學(xué)活動?！币簿褪钦f，人文性的數(shù)學(xué)內(nèi)容，決非等同與現(xiàn)成的教材內(nèi)容，而應(yīng)是基于學(xué)生生活現(xiàn)實而創(chuàng)造性處理現(xiàn)行教材內(nèi)容的產(chǎn)物。這樣的內(nèi)容，能有效接軌學(xué)生的生活現(xiàn)實、有效激活學(xué)生的已有經(jīng)驗、有效激發(fā)學(xué)生的探索興趣，從而引領(lǐng)學(xué)生實現(xiàn)真正意義上的“自主建構(gòu)”，去感悟現(xiàn)實生活。）。
環(huán)節(jié)五：總結(jié)活動。
1、讓學(xué)生談?wù)劷?jīng)過本次活動有什么想法或打算。
2、教師借機提出希望。
（設(shè)計意圖：一堂課上了后真正的價值是什么，教師是怎樣抓住教學(xué)的精髓呢？我想那就是課堂上，學(xué)生學(xué)了知識后自己心中迸出的感悟與想法，自己今后努力的方向是什么……）。
營養(yǎng)午餐教學(xué)設(shè)計篇十三
在中國，每天有數(shù)以萬計的孩子和學(xué)生依靠學(xué)校提供的營養(yǎng)午餐補充身體所需的營養(yǎng)，增強體質(zhì)素質(zhì)。而作為國內(nèi)最成熟的營養(yǎng)午餐品牌之一，《營養(yǎng)午餐》旨在為學(xué)生的健康打造專屬定制的營養(yǎng)方案，提供全面的營養(yǎng)保障。此次，筆者親自品嘗《營養(yǎng)午餐》并結(jié)合自身的感受，總結(jié)出以下體會。
第二段：口感體驗。
《營養(yǎng)午餐》推出多種口味整齊劃一的天然果醬、果汁、器具，并堅持雞肉、蔬菜等食材使用無藥殘留原料的標準，確保確保學(xué)生天天吃“放心”的餐飲食品。由于品種豐富，除了正常的美味感，吃起來口感更細膩，帶有輕盈的甜蜜與清新的香氣，讓人不由得產(chǎn)生食欲加強的神秘感。同時，盤子擺放整齊，攻略營養(yǎng)，極大的提升了我們的就餐體驗，其服務(wù)的質(zhì)量也是十分值得肯定的。
第三段：保證營養(yǎng)健康。
《營養(yǎng)午餐》作為一款供應(yīng)學(xué)生午餐的專業(yè)品牌，身負著營養(yǎng)安全與衛(wèi)生的重任。在食材的選擇上，其采用的食材都是無污染、無添加的原材料，加入的配料也精準計量，營養(yǎng)均衡，控制了脂肪、熱量等成分的卡路里，保障每一個學(xué)生吃到安全、健康、美味的食品。
第四段：自給自足。
《營養(yǎng)午餐》還有一個非常值得稱贊的地方，就是學(xué)校通過“菜圃計劃”，向?qū)W生提供一個小小的菜園，讓學(xué)生們可以參與到自己的飲食中來。通過種植菜籽、澆水等方式贏得自己的食材，這不僅鍛煉了學(xué)生的實踐能力，更讓他們學(xué)到健康飲食與環(huán)保知識。
第五段：總結(jié)。
綜上所述，《營養(yǎng)午餐》通過在品種豐富、口感細膩營養(yǎng)健康方面保持優(yōu)良的品控水平，降低學(xué)生們在午餐方面的饑餓感。同時引導(dǎo)學(xué)生自己動手種植蔬菜，用自己的雙手獲得健康營養(yǎng)。相信，《營養(yǎng)午餐》未來將會為越來越多的學(xué)生帶來更好的健康飲食體驗。
營養(yǎng)午餐教學(xué)設(shè)計篇十四
《營養(yǎng)午餐》是一本由美國《紐約時報》暢銷書作家、營養(yǎng)師麗莎·萊斯利（LisaLeslie）撰寫的書籍。該書講述了如何在繁忙的生活中輕松制作出充滿營養(yǎng)的午餐，內(nèi)容涵蓋了可食用容器、便攜健康食品及如何進行餐后整理等方面，更是為忙碌的上班族們提供了一個科學(xué)健康的午餐方案。
在讀完《營養(yǎng)午餐》后，我深深地體會到每一餐都很重要。尤其是午餐，它不僅影響到我們下午的工作狀態(tài)，還關(guān)系到一天的能量攝入和身體健康。通過閱讀本書，我學(xué)到了許多有效的午餐制作方法和科學(xué)的飲食搭配，讓我在繁忙的工作和學(xué)習(xí)中，也能夠輕松地享受美味健康的午餐。
第三段：講述一些實用的午餐制作技巧。
在書中，作者為我們提供了許多制作美味健康午餐的技巧和方法。比如，可以使用可食用容器來制作便攜午餐，將飯菜放進不同的杯子、盒子或罐子中，輕松地享用不同的風(fēng)味。同時，還可以根據(jù)個人口味自由組合各種食材和調(diào)料，更好地滿足自己的味蕾。
第四段：強調(diào)營養(yǎng)午餐的重要性。
有營養(yǎng)的午餐對于保持健康是至關(guān)重要的。在這本書中，作者向我們介紹了許多有營養(yǎng)的午餐食品，如蔬菜沙拉、水果、谷類等。這些食品含有大量的纖維、蛋白質(zhì)和多種維生素，能夠為我們提供充足的能量和營養(yǎng)，提高身體抵抗力和免疫力。因此，在制作午餐時，我們不僅應(yīng)該注重美味和口感，還應(yīng)該更加關(guān)注飲食搭配和營養(yǎng)平衡。
第五段：總結(jié)自己的感受。
在讀完《營養(yǎng)午餐》后，我深刻認識到每一餐都很重要，特別是午餐。通過這本書的指導(dǎo)，我學(xué)習(xí)到了很多制作美味健康午餐的技巧和方法，并且強調(diào)了營養(yǎng)午餐的重要性。我相信這些知識將會在我的生活中發(fā)揮著積極的作用，讓我在工作和學(xué)習(xí)中能夠更好地保持健康和精力充沛的狀態(tài)。
營養(yǎng)午餐教學(xué)設(shè)計篇十五
《營養(yǎng)午餐》是指在校園內(nèi)為學(xué)生提供的健康、均衡、可持續(xù)的午餐服務(wù)，其目的是為了滿足學(xué)生的營養(yǎng)需求，幫助他們在學(xué)習(xí)和生活中更好地發(fā)展。營養(yǎng)午餐的實施是一個全球性的趨勢，越來越多的國家和地區(qū)開始關(guān)注學(xué)生的飲食健康，推廣營養(yǎng)午餐。這項政策對學(xué)生的身體健康和學(xué)習(xí)成績都有重要的影響，是教育行業(yè)的必要組成部分。
作為一位學(xué)生，我非常支持營養(yǎng)午餐的概念，并在個人經(jīng)歷中深刻感受到了它的重要性。我所在的學(xué)校實施了營養(yǎng)午餐政策，每天都會提供健康、營養(yǎng)、美味的餐食，讓我們在學(xué)習(xí)和生活中得到了全面的滋養(yǎng)。相比之前自己購買食物或者帶食物的情況，現(xiàn)在我會選擇在學(xué)校用餐，感覺更加營養(yǎng)均衡，也更加方便省事。
營養(yǎng)午餐的出現(xiàn)，不僅僅是為了讓學(xué)生吃上好的飯菜。更重要的是，它改變了學(xué)生的飲食習(xí)慣，讓他們摒棄了以往對于垃圾食品和高熱量食品的傾向。營養(yǎng)午餐中所提供的食品種類豐富，口味健康，能夠讓學(xué)生攝入足夠的營養(yǎng)成分，保持身體健康。此外，采購食材過程中的可持續(xù)性思維，也讓學(xué)生認識到社會責(zé)任和環(huán)保意識，培養(yǎng)了一個新的文明意識。
第四段：探討營養(yǎng)午餐所面臨的不足。
當然，營養(yǎng)午餐也有其存在的不足，其中之一就是可能存在某些學(xué)生對于某些菜品口味不適應(yīng)。此時需要學(xué)校和食堂方面及時地根據(jù)學(xué)生的反饋，適當?shù)卣{(diào)整食品質(zhì)量、種類等方面，以滿足學(xué)生的多樣化需求。還有一些偏遠地區(qū)的學(xué)校面臨著食材采購的困難，因此這需要政府和社會各方的支持來解決問題。
第五段：總結(jié)感受。
總之，營養(yǎng)午餐是促進學(xué)生身體健康、提升學(xué)習(xí)能力、培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣的一種很好的方式。對于學(xué)生、學(xué)校、家長和社會來說，轉(zhuǎn)改這項政策都是有益的。未來，我們也期待更多的學(xué)校、地區(qū)和國家能夠加入營養(yǎng)午餐的隊伍，給學(xué)生們帶去更多的健康、幸福、美好的生活。
營養(yǎng)午餐教學(xué)設(shè)計篇十六
教材分析：《營養(yǎng)午餐》的這一內(nèi)容的設(shè)置，是為了系統(tǒng)而有步驟地滲透數(shù)學(xué)思想方法，嘗試把重要的數(shù)學(xué)思想方法通過學(xué)生可以理解的簡單形式，透過生動有趣的營養(yǎng)搭配、調(diào)配系列活動而呈現(xiàn)出來，進而提高學(xué)生用數(shù)學(xué)解決問題的能力，同時也可以使學(xué)生感受數(shù)學(xué)思想方法的奇妙與作用，逐步形成有序地、嚴密地思考問題的意識，加強學(xué)生綜合運用知識解決問題和解決問題策略多樣化的能力和意識。
教學(xué)目標：
知識技能目標：1、了解健康常識，知道吃好午餐的重要性。
2、會用專家的建議正確地分析午餐菜肴中營養(yǎng)成分，能設(shè)計調(diào)。
配科學(xué)、合理午餐食譜。
情感目標：懂得科學(xué)、合理營養(yǎng)飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
教學(xué)重點：能合理地調(diào)配午餐食譜，對學(xué)生平時不正確的飲食習(xí)慣有所改變。
教學(xué)難點：理解“不低于、不超過”的含義。
教學(xué)準備：整合課件，電腦，白板。
教學(xué)過程：
一、創(chuàng)設(shè)情境，輕松導(dǎo)入。
（1）俗話說，民以食為天，每個人都離不開吃。今天，老師準備了很多精美的菜肴圖片想和大家一起來欣賞。（出示菜肴圖片）。
（2）你平時都喜歡吃什么菜？
（3）你昨天中午吃了什么？你認為自己吃得科學(xué)、合理嗎？
今天我們就來做一回小小營養(yǎng)師。
（一）分析菜譜。
1、叮叮餐廳推出10款最新菜款，歡迎您的光臨。（課件出示）。
2、這些菜可以進行如何分類？（肉類和菜類或葷菜和素菜）。
3、這些菜中，哪幾種你們最喜歡吃？
（二）初次點菜。
1、讓學(xué)生按照個人喜好，任點三個菜。
2、點完三種菜后，請同學(xué)們算一算自己所點的菜熱量和、脂肪和、蛋白質(zhì)和各是多少。（填入表格中）。
請三名學(xué)生匯報不同的菜譜（菜式熱量總和很低、脂肪總和很高和合理的菜譜各一份）。
你對他們所點的菜有沒有意見？同學(xué)們的話說得有道理嗎?
（三）下面我們就來看一看營養(yǎng)專家是怎么說的。
1、出示專家建議。讓學(xué)生閱讀飲食與健康（專家建議）。（課件出示）。
2、讓學(xué)生結(jié)合實際說說“不低于”和“不超過”的具體含義。
師：看了營養(yǎng)專家的話，你們知道了什么?
生：我們知道：10歲左右的兒童從每餐午飯中獲取的熱量應(yīng)不低于2926千焦，脂肪不超過50克。(生邊說師邊板書：熱量應(yīng)不低于2926千焦，脂肪不超過50克)。
師：其實人體需要的營養(yǎng)成分有很多，但最基本的是熱量和脂肪。
3、師：按照專家提供的這兩條基本的營養(yǎng)標準，每個同學(xué)都檢驗一下，看看自己剛才點的菜符不符合這兩條營養(yǎng)標準。跟同桌同學(xué)談?wù)勛约狐c的菜為什么符合或為什么不符合標準。
（四）合理調(diào)配。
師：那么，你們覺得怎樣配菜容易達到這兩條標準呢？請各小組討論解決這些問題：（課件出示）。
(1)如果三道菜點的全是葷菜，熱量和脂肪都能符合標準嗎?（熱量能符合標準，但脂肪不符合標準。）。
(2)如果三道菜點的全是素菜，熱量和脂肪都能符合標準嗎?（脂肪能符合標準，但熱量不符合標準）。
(3)怎樣配菜才容易使熱量和脂肪都符合標準?（葷素搭配容易使熱量和脂肪都符合標準。）。
師板書：搭配。
（五）選五個不同搭配上臺演示。介紹自己的菜式。
哪一種搭配獲取的蛋白質(zhì)最多？
（六）對于班上偏胖或偏瘦同學(xué)的飲食習(xí)慣，你有什么好的建議？
三、全課總結(jié)。
1、這節(jié)課的學(xué)習(xí)你有什么收獲？
2、本節(jié)課的學(xué)習(xí)對你有什么幫助或啟示？
本節(jié)課圍繞午餐營養(yǎng)問題設(shè)計相應(yīng)的數(shù)學(xué)綜合應(yīng)用活動，組織學(xué)生調(diào)配符合營養(yǎng)標準的午餐，組織學(xué)生通過自主探索，合作交流等方式。一方面使學(xué)生綜合應(yīng)用簡單的排列組合、統(tǒng)計等相關(guān)知識解決問題，體會數(shù)學(xué)在日常生活中的應(yīng)用價值，增強學(xué)生應(yīng)用數(shù)學(xué)的意識；另一方面，學(xué)生的觀念也從純粹按自己的喜好點菜到考慮菜式的科學(xué)與合理性，有效促使了學(xué)生學(xué)生克服偏食、挑食的毛病，養(yǎng)成科學(xué)飲食的習(xí)慣。
營養(yǎng)午餐教學(xué)設(shè)計篇十七
現(xiàn)在很多上班族都會帶午餐到公司吃，所以午餐的營養(yǎng)搭配就要靠自己了，那么午餐吃什么更營養(yǎng)呢?下面一起跟小編來看看吧。
玉米飯材料：大米80克，熟玉米粒30克，清水適量
1、準備香菇肉丸的材料
2、香菇洗凈，切掉根部，根部切碎與肉餡攪在一起
3、肉餡中加入所有的調(diào)料和干淀粉、清水，順著一個方向攪打上勁
4、肉餡填在香菇里
5、大米淘洗干凈，與玉米粒一同放入飯盒中，加入適量清水(喜歡吃硬米飯的，水少加點，喜歡吃軟的，多家一點水)
7、蓋好外蓋，接通電源，用“定時”按鍵設(shè)定時間40分鐘，飯盒自動開始工作
食材：新鮮肥牛片、洋蔥、蔥頭段
調(diào)料：黑椒汁、黃油
1、炒鍋燒熱后放入黃油至融化。
2、放入洋蔥和蔥段翻炒均勻。
3、放入肥牛片翻炒均勻。
4、加入黑椒汁翻炒均勻。
5、另取鐵板燒盤加熱放入黃油。
6、放入剩下的洋蔥墊底。
7、將炒好得肥牛片放入鐵板燒盤上，關(guān)火。
8、最后加入一碗白飯到鐵板燒盤上即可。
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