寫總結(jié)可以幫助我們發(fā)現(xiàn)自己的潛力和價(jià)值，為未來的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。寫作總結(jié)時(shí)，可以采用適當(dāng)?shù)膱D表和統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)進(jìn)行輔助，以使讀者更清晰地了解你的工作或?qū)W習(xí)成果。以下是小編為大家收集的總結(jié)范文，希望可以給大家?guī)硪恍﹩⑹尽?/p>
必備的酒店經(jīng)理工作總結(jié)篇一
xx年7月14日，受**董事長(zhǎng)及達(dá)聲總部領(lǐng)導(dǎo)的委派，本人負(fù)責(zé)**大酒店籌建工作，由于前期遺留問題較多，各項(xiàng)工作處于停頓狀態(tài)。為使工作順利進(jìn)入狀態(tài)，本人主要開展以下幾方面工作：
由于前期人員變動(dòng)及部分合作商溝通不暢，各項(xiàng)主體陷入癱瘓狀態(tài)，工地停工，員工情緒動(dòng)蕩。在此情形下，本人意識(shí)到只有立即解決前期遺留問題，加快主體建設(shè)，才能推動(dòng)籌建工作的進(jìn)展，穩(wěn)定民心。在王賓董事長(zhǎng)及總公司領(lǐng)導(dǎo)的支持下，本人組織人員進(jìn)行圖紙會(huì)審，重新確定思路，解除不合作裝飾公司合約，吸引有實(shí)力、有資質(zhì)、有經(jīng)驗(yàn)承建商共同合作，現(xiàn)已完成以下幾項(xiàng)主體工程：
1、弱電工程：電話線、視頻線、網(wǎng)絡(luò)線鋪設(shè)；消控室和總機(jī)房靜電地板項(xiàng)目。有線電線設(shè)施完成90%。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)項(xiàng)目處于洽談中。
2、設(shè)備工程：完成空調(diào)主機(jī)安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成項(xiàng)目有電源、煤氣設(shè)備。
3、裝修工程：完成別墅外墻油漆及90%別墅裝修；主樓裝修完成90%（包括水、電、地、墻、天花）；酒店外墻大理石完成80%。
xx年8月，酒店確立全體人員編制為307人。結(jié)合酒店特點(diǎn)搭建組織架構(gòu)，制定人員工資標(biāo)準(zhǔn)體系。目前亞洲海灣大酒店確立為總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的各部門相互分工合作的有機(jī)整體。在人員的招聘上，為確保各項(xiàng)工作高效進(jìn)行，節(jié)約控制人力成本，海灣大酒店采取分步有序，逐步到位的辦法進(jìn)行人員的招聘。對(duì)于職位缺口較大的部門，采取了多種的招聘方法來盡快補(bǔ)足，除了人才市場(chǎng)招聘、勞動(dòng)力市場(chǎng)招聘外，還通過網(wǎng)上發(fā)布招聘信息，請(qǐng)勞動(dòng)職業(yè)介紹所幫忙發(fā)布信息和推薦人員，通過勞動(dòng)局關(guān)系和同行協(xié)助尋找和推薦酒店所需的人才等方式，目前酒店到職人員共222人，主要為：行政辦7人，財(cái)務(wù)部28人，前廳部32人，管家部36人，餐飲部36人，營(yíng)銷推廣部9人，人力資源部5人，廚房31人，采購(gòu)部3人，工程部10人，保安部25人。以上數(shù)據(jù)未包含xx年元旦后入職的部分員工和已經(jīng)落實(shí)的四十名實(shí)習(xí)生。
目前與與酒店簽定“校企合作協(xié)議”的大中專院校有“天津商學(xué)院”、“廈門南洋學(xué)院”和“海峽工貿(mào)學(xué)?！钡热?。實(shí)習(xí)期從xx年1月3日至xx年6月30日止。本批實(shí)習(xí)生都是經(jīng)過人力資源部挑選和相關(guān)部門面試，從中挑選的，基本上都達(dá)到了酒店培訓(xùn)的要求。在所有實(shí)習(xí)生入店實(shí)習(xí)后，人力資源部除了作好完善的食宿、津貼及工作安排外，還將與每位實(shí)習(xí)生簽定“實(shí)習(xí)協(xié)議”，用以保證我們酒店實(shí)習(xí)生的穩(wěn)定性。現(xiàn)在南洋學(xué)院和海峽工貿(mào)的學(xué)生已經(jīng)來我酒店開始實(shí)習(xí)了。酒店現(xiàn)有的員工人數(shù)已經(jīng)達(dá)到編制（307人）的85%左右，已經(jīng)能夠保證酒店試營(yíng)業(yè)的員工數(shù)量，除了管家、餐飲和工程等三個(gè)部門因酒店是逐步開業(yè)而不需要按編制全部到位外，其他部門的員工均已達(dá)到部門人員總數(shù)的96%以上。接下來，由于已經(jīng)臨近年關(guān)，人力資源部主要通過知會(huì)同行，了解過后一些高星級(jí)酒店欲跳槽的人員的去向，為我們酒店所需人員做好后備人選。
為了能夠跟上酒店進(jìn)行試營(yíng)業(yè)時(shí)新入店員工的培訓(xùn)，海灣大酒店著手開展了兩次共八節(jié)培訓(xùn)課，對(duì)所有已入店員工進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容涉及：酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表規(guī)范、禮貌禮儀的重要性、酒店英文、個(gè)人素養(yǎng)、職業(yè)道德、消防安全知識(shí)及全員銷售技巧等，不僅從全方位加強(qiáng)了員工對(duì)酒店的認(rèn)識(shí)和拓展知識(shí)面，也大大提高了員工的工作積極性。
經(jīng)過近半年的努力，亞洲海灣大酒店已制定一套比較完整的管理制度、崗位責(zé)任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標(biāo)準(zhǔn)成本菜單核算。全面清查酒店資產(chǎn)，建立一套完整的資產(chǎn)實(shí)物臺(tái)帳及制度，保證酒店資產(chǎn)的安全。完成財(cái)務(wù)后臺(tái)電腦軟件的初始化工作，保證電腦建帳使用的穩(wěn)定性。
隨著旅游經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，廈門星級(jí)酒店逐步完善與增多，并陸續(xù)有國(guó)際品牌酒店進(jìn)駐，廈門酒店行業(yè)面臨嚴(yán)峻的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。根據(jù)本酒店情況，確定酒店的市場(chǎng)定位為商務(wù)旅游度假酒店，客源定位為跨國(guó)企業(yè)、外資企業(yè)、大型企業(yè)、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費(fèi)能力高的群體。為做到“知已知彼，百戰(zhàn)不殆”酒店組織營(yíng)銷人員開展對(duì)周邊區(qū)域的市場(chǎng)調(diào)查、上門拜訪與洽談溝通，對(duì)環(huán)島內(nèi)高級(jí)寫字樓及各家國(guó)際旅行社與網(wǎng)絡(luò)訂房中心商談合作。目前已簽協(xié)議單位有419家，旅行社56家。
通過開展對(duì)各大型企業(yè)、跨國(guó)集團(tuán)、外資企業(yè)、上市公司的重點(diǎn)銷售回訪，得到反饋信息有：亞洲海灣大酒店定位五星級(jí)酒店較合理，房?jī)r(jià)也可以接受，地理環(huán)境得天獨(dú)厚，適合接待高級(jí)客人。別墅型酒店在廈門少有，較有吸引力。旅行社及網(wǎng)絡(luò)訂房對(duì)亞洲海灣大酒店也非常感興趣，已有多家旅行社來參觀酒店并表示滿意，以后將把日本、韓國(guó)、歐美等國(guó)團(tuán)隊(duì)安排亞洲海灣酒店。這說明各企業(yè)、旅行社對(duì)酒店的期望值較高，將酒店定位為高檔、集商務(wù)、休閑一體商務(wù)旅游度假酒店的思路是正確的。
以上為本人在xx年度任俱樂部及海灣大酒店總經(jīng)理期間負(fù)責(zé)的各項(xiàng)工作。由于兩頭兼顧，任務(wù)繁重，工作中難免存在著疏忽與不足，敬請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正。
1.提高員工服務(wù)質(zhì)量，強(qiáng)化員工服務(wù)意識(shí)，對(duì)新員工和后進(jìn)員工做好輔導(dǎo)工作，并協(xié)同各班組主管制作出培訓(xùn)計(jì)劃，做好員工的定期培訓(xùn)工作，并督導(dǎo)落實(shí)情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時(shí)，并且對(duì)客服務(wù)做到：熱情，主動(dòng)，禮貌，耐心，周到。此酒店服務(wù)業(yè)的“十字方針”。對(duì)表現(xiàn)優(yōu)異的員工設(shè)立免檢樓層或高級(jí)服務(wù)員，上報(bào)客房部經(jīng)理考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。
2.提高客房的衛(wèi)生質(zhì)量：加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間出租房保持最佳狀態(tài)，實(shí)行逐級(jí)負(fù)責(zé)制：?jiǎn)T工對(duì)所清潔的房間負(fù)責(zé);樓層主管、領(lǐng)班對(duì)所轄樓層房間的衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況務(wù)必逐一嚴(yán)格檢查;客房部經(jīng)理或經(jīng)理助理對(duì)當(dāng)值每位員工清掃的房間全面的督導(dǎo)與檢查;對(duì)記件工清掃的房間同樣的逐一、逐級(jí)嚴(yán)格檢查，堅(jiān)決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問題而引起客人投訴，影響酒店聲譽(yù)，同時(shí)強(qiáng)調(diào)當(dāng)日退客房務(wù)必當(dāng)日清掃完畢。并且制作出《計(jì)劃衛(wèi)生表》，有針對(duì)性的對(duì)客房進(jìn)行清潔整理和保養(yǎng)維護(hù)，提高客房衛(wèi)生質(zhì)量及客房設(shè)備設(shè)施的使用壽命，由于我們客房?jī)?nèi)出現(xiàn)部分不銹鋼器件氧化問題、以及少量設(shè)施表層頑污頑漬等相關(guān)問題。已上報(bào)客房部經(jīng)理協(xié)調(diào)采購(gòu)部購(gòu)買清潔養(yǎng)護(hù)所需物料，例如：省不銹鋼水、金屬上光濟(jì)、潔爾亮、萬(wàn)能清潔濟(jì)、玻璃清潔濟(jì)、空氣清新濟(jì)等相關(guān)保養(yǎng)清潔用品。
3.控制物耗、開源節(jié)流：強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí)，提倡控制水、電等能源浪費(fèi)的同時(shí)，實(shí)施物耗管理責(zé)任制：從9月1號(hào)開始，樓層定員管理，白班每樓層固定一名服務(wù)員，根據(jù)其樓層開房數(shù)量核對(duì)其物耗情況，領(lǐng)班督導(dǎo)服務(wù)員每日盤點(diǎn)，客房倉(cāng)管員每周盤點(diǎn)，月底客房部統(tǒng)一全面盤點(diǎn)。一旦損失、責(zé)任到人。對(duì)大量損失一經(jīng)查處在追究當(dāng)值員工責(zé)任的同時(shí)，對(duì)其所轄樓層領(lǐng)班將追究其連帶責(zé)任。培訓(xùn)下屬員工樹立全員推銷意識(shí)，(例：客房消費(fèi)品、洗衣服務(wù)、加床、麻將出租等房費(fèi)額外收費(fèi)項(xiàng)目)增加酒店客房部的營(yíng)業(yè)額。并且近期制作出《客房部經(jīng)營(yíng)分析表》，對(duì)客房物耗情況、客房消費(fèi)品收入情況、洗衣房對(duì)外及客衣的收入、洗衣房水電氣的消耗情況、pa組的物耗情況。全部上表上墻，提高員工的責(zé)任心及工作積極性。
4.客房部下屬洗衣房：在客房部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下;協(xié)同洗衣房主管，確保洗滌質(zhì)量。對(duì)員工制服按照酒店客房部規(guī)定時(shí)間段收洗;對(duì)外客衣的洗滌應(yīng)保質(zhì)保量及時(shí)的收洗。并盡快同采購(gòu)部落實(shí)門市廣告牌，天氣逐漸轉(zhuǎn)冷，應(yīng)加大廣告宣傳力度，提高廣告效應(yīng)，樹立知名度。增加對(duì)外門市收入。
5.客房部下屬pa部：pa部因工作須經(jīng)常出入公共區(qū)域應(yīng)強(qiáng)調(diào)其儀容儀表，禮貌禮節(jié)。督導(dǎo)其保證所轄區(qū)域的衛(wèi)生質(zhì)量，由于所負(fù)責(zé)區(qū)域人流量大，協(xié)同并督促pa主管、領(lǐng)班使行走動(dòng)式管理，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決;對(duì)衛(wèi)生間、大堂、酒店外圍等要勤打掃區(qū)域使行簽到制度，并制作出簽到表格，每隔10-20分鐘巡視一次并簽到，對(duì)重大宴會(huì)接待使行專人負(fù)責(zé)，確保服務(wù)質(zhì)量。并且強(qiáng)調(diào)注重機(jī)械的保養(yǎng)維護(hù)。
6.客房部下屬總機(jī)與房務(wù)中心的管理:做為酒店幕后一線員工--話務(wù)員,應(yīng)提升其服務(wù)質(zhì)量,培訓(xùn)普通話及禮貌用語(yǔ),并強(qiáng)調(diào)其工作區(qū)域要保持安靜，確保話務(wù)服務(wù)質(zhì)量;爭(zhēng)取使每一位話務(wù)工作人員,對(duì)客做到普通話標(biāo)準(zhǔn),聲音婉轉(zhuǎn),服務(wù)熱情.并及時(shí)與前廳部、樓層等相關(guān)部門班組做好協(xié)調(diào)溝通，滿足客人服務(wù)需要，確保酒店整體服務(wù)水平得以快速有效的發(fā)揮。
必備的酒店經(jīng)理工作總結(jié)篇二
本部門對(duì)20xx年的人力資源管理工作進(jìn)行了深刻的反思和探討，基于20xx年人力資源部已經(jīng)形成了良好的工作開端，我們對(duì)如何做好20xx年的工作形成了統(tǒng)一的思路。我們將根據(jù)卡威集團(tuán)的總體要求，從現(xiàn)實(shí)人力資源管理的問題出發(fā)，逐步改進(jìn)和提升人力資源管理各項(xiàng)工作。
1、本部門將充分利用校園招聘，參加專業(yè)人才招聘會(huì)，嘗試獵頭合作等開發(fā)招聘渠道。根據(jù)公司戰(zhàn)略發(fā)展需要，做好人才招聘，滿足各部門的用人需求。
2、根據(jù)酒店總體發(fā)展方向，對(duì)酒店內(nèi)各部門人員進(jìn)行合理配置，實(shí)現(xiàn)人崗匹配，用最少的人，創(chuàng)造最大的價(jià)值。
1、針對(duì)不同層次的員工，開展形式多樣的培訓(xùn)
首先，加強(qiáng)對(duì)基層管理人員責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)意識(shí)的培訓(xùn)，增強(qiáng)員工的工作主動(dòng)性和團(tuán)隊(duì)精神，提升凝聚力；其次，針對(duì)中高層管理者提供領(lǐng)導(dǎo)力及管理技巧等方面的培訓(xùn)課程資源；第三，針對(duì)普通員工，加強(qiáng)崗位技能培訓(xùn)。第四，針對(duì)新入職員工，加強(qiáng)企業(yè)文化、規(guī)章制度、適用環(huán)境等方面的培訓(xùn)和輔導(dǎo)。上述四個(gè)層次的培訓(xùn)，我們將定期采取內(nèi)部講師內(nèi)訓(xùn)，外部講師內(nèi)訓(xùn)，師傅帶徒弟，外部培訓(xùn)，案例討論等多種形式避免培訓(xùn)單一化，形式化，提升員工的參與積極性，計(jì)劃平均每周舉行至少一次培訓(xùn)，讓培訓(xùn)成為一種習(xí)慣和文化，讓大家參與進(jìn)來，并積極展現(xiàn)自己。
2、推進(jìn)培訓(xùn)師組建項(xiàng)目
明年將在酒店全面推廣內(nèi)部培訓(xùn)師組建項(xiàng)目，增加酒店的內(nèi)訓(xùn)師隊(duì)伍，提升管理人員積極性，集中和發(fā)揮內(nèi)部精英的智慧，分享其工作的經(jīng)驗(yàn)和技巧。
1、建立人才梯隊(duì)建設(shè)方案。
2、建立崗位勝任素質(zhì)模型。
3、完善人才通道建設(shè)，建立人才儲(chǔ)備計(jì)劃。
20xx年經(jīng)理層以上人員將全面施行績(jī)效考核與薪酬相結(jié)合，獎(jiǎng)效掛鉤，績(jī)效決定薪資水準(zhǔn)，績(jī)效決定升遷獎(jiǎng)罰，堅(jiān)定不移地對(duì)優(yōu)秀人才實(shí)施傾斜激勵(lì)政策，鼓勵(lì)員工積極創(chuàng)造價(jià)值，并建立與酒店分享價(jià)值創(chuàng)造、分享回報(bào)的氛圍。
以業(yè)績(jī)?yōu)閷?dǎo)向，既是酒店的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，也是人力資源管理的重要環(huán)節(jié)。因此，酒店對(duì)業(yè)績(jī)的考核，對(duì)考核目標(biāo)的設(shè)定，對(duì)考核標(biāo)準(zhǔn)的選擇，對(duì)考核內(nèi)容的要求將直接體現(xiàn)公司的經(jīng)營(yíng)理念和管理思想，并直接作用于企業(yè)對(duì)員工的激勵(lì)。在實(shí)踐中，我們通過對(duì)崗位業(yè)績(jī)、員工素質(zhì)、工作態(tài)度和領(lǐng)導(dǎo)能力多方面的量化考核，規(guī)范了月度的基礎(chǔ)考核，加強(qiáng)計(jì)劃與過程控制，強(qiáng)化了公司獎(jiǎng)優(yōu)罰劣、重在激勵(lì)的分配制度，并成為激勵(lì)人才成長(zhǎng)的重要手段和管理方式。
降低人員流動(dòng)率，過高的流動(dòng)率不利于公司人才結(jié)構(gòu)的調(diào)整與提高，不利于公司的變革和發(fā)展；容易造成人心不穩(wěn)，企業(yè)員工忠誠(chéng)度、對(duì)工作的熟悉度不高，導(dǎo)致工作效率的低下，企業(yè)文化的傳承無(wú)法順利持續(xù)。人力資源部在日常工作中要時(shí)刻注意員工思想動(dòng)態(tài)，并了解每一位辭職員工的真正離職原因，從中做好分析，找出應(yīng)對(duì)方法，確保避免員工不正常流動(dòng)。
優(yōu)秀的文化成為酒店可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。通過網(wǎng)站、宣傳欄、廣播以及員工活動(dòng)、員工培訓(xùn)等多種形式，使全體員工加深對(duì)企業(yè)文化的了解。
人力資源部還將從本部門人員的態(tài)度、責(zé)任為出發(fā)點(diǎn)，進(jìn)行人才的分層次管理，對(duì)經(jīng)營(yíng)人才、領(lǐng)導(dǎo)人才、銷售人才、服務(wù)人才進(jìn)行“人才適崗”為核心的管理模式，即發(fā)揮適應(yīng)崗位需要人才的積極作用，不能小材大用，拔苗助長(zhǎng)，也不能大材小用，讓人懷才不遇；人才流動(dòng)是正常的，培養(yǎng)人、發(fā)展人是各部門應(yīng)盡的責(zé)任。因此，以人為本，不僅體現(xiàn)在招人、用人，同樣也體現(xiàn)在對(duì)員工離職甚至離職后的管理態(tài)度和具體辦法上。人力資源部應(yīng)該擁有人才觀念，不僅要用待遇留才，感情留才，文化留才，崗位留才，同時(shí)更要注重事業(yè)留才，機(jī)會(huì)留才，發(fā)展留才。根據(jù)“2/8法則”，酒店80%的業(yè)績(jī)有賴于20%的優(yōu)秀人才。因此，管理并激勵(lì)這酒店中的關(guān)鍵人才、優(yōu)秀人才便成為未來3年人力資源管理的重中之重。
總之，人力資源作為酒店的核心資源將直接決定企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。因此，從酒店層面，要求不僅從戰(zhàn)略上建立具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的人力資源管理制度，更要求把人力資源各環(huán)節(jié)的日常具體工作做細(xì)、做好、做到家，從而協(xié)助酒店形成獨(dú)有的文化和氛圍，提高員工凝聚力，維護(hù)酒店的創(chuàng)新和活力。從員工角度則是激勵(lì)員工按照酒店與員工共贏的發(fā)展之路，不斷提高職業(yè)技能和水平，在實(shí)現(xiàn)自我發(fā)展目標(biāo)時(shí)快樂地享受生活，享受工作，與酒店共同成長(zhǎng)。
必備的酒店經(jīng)理工作總結(jié)篇三
20xx年我客房部做了以下工作：
首先是抓好了日常服務(wù)管理，勤到現(xiàn)場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)指出并進(jìn)行培訓(xùn)，以確保對(duì)客服務(wù)質(zhì)量，對(duì)客房清潔衛(wèi)生進(jìn)行全面檢查，公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生及時(shí)檢查，合理安排計(jì)劃衛(wèi)生，做好設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作。
其次是20xx年里對(duì)客房部區(qū)域的工程維修隨時(shí)統(tǒng)計(jì)隨時(shí)維修，有一部分維修問題維修進(jìn)度緩慢，有遺留問題，故在20xx年里，計(jì)劃將各個(gè)區(qū)域的工程維修詳細(xì)記錄在部門的工程歷史檔案里，便于跟進(jìn)，跟蹤房間維修狀況并備案。
為了體現(xiàn)從事酒店服務(wù)人員的專業(yè)素質(zhì)，在上半年，對(duì)我部門員工做了禮節(jié)禮貌，儀容儀表等相應(yīng)的要求，一段時(shí)間后，由于種種原因，很多員工對(duì)此有所松懈，對(duì)自身要求不嚴(yán)，沒有堅(jiān)持下去，這也是較遺憾的地方，但好東西貴在堅(jiān)持，我們將對(duì)此加大培訓(xùn)，督導(dǎo)力度。
總體效果較好，在經(jīng)過現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)后都有了明顯提高，在20xx年還需要加大實(shí)操技能的培訓(xùn)力度。
客房部是我酒店的主要?jiǎng)?chuàng)收部門，同時(shí)也是酒店成本費(fèi)用最高的的一個(gè)部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想，從我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在：
1、部門一直要求員工堅(jiān)持回收客用一次性低值易耗品
2、要求服務(wù)員在做房時(shí)間把所有電源關(guān)掉，檢查退房后拔掉取電牌等等節(jié)電措施3.做衛(wèi)生間時(shí)不使用長(zhǎng)流水。像這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，為酒店節(jié)約一筆不少的水電費(fèi)。
每月評(píng)出優(yōu)秀員工一名，以激發(fā)與員工的工作熱情，充分調(diào)動(dòng)他們的主動(dòng)性，自覺性，積極性，從而形成鼓勵(lì)先進(jìn)，鞭策后進(jìn)的良性競(jìng)爭(zhēng)局面，避免干好干壞的一個(gè)樣。
部門人員的流失導(dǎo)致我們部門的你給的增加，我們要提高服務(wù)質(zhì)量首先要從新員工抓起，要使新員工具有較高的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能，就需要我們對(duì)新員工進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，這就要求我們各級(jí)管理人員要付出很多的心血，這項(xiàng)工作將成為我們部門明年工作的一個(gè)重點(diǎn)。
不斷充實(shí)自己，提高自身綜合能力，加大部門員工的培訓(xùn)力度，確保客房服務(wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，讓客房整體水平提高一個(gè)臺(tái)階，加強(qiáng)輪崗培訓(xùn)，培養(yǎng)部門多面手，避免人員流失影響部門正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
我們堅(jiān)信在總公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)的精明決策下，在酒店各部門管理人員的精誠(chéng)團(tuán)結(jié)一直的精神下和全體員工團(tuán)結(jié)一致，齊心協(xié)力，共同努力下，我們相信明年一定可以做的更好。讓我們團(tuán)結(jié)一致，開拓進(jìn)取，銳意創(chuàng)新，為建設(shè)推進(jìn)小康商務(wù)酒店的明天而努力奮斗!!
必備的酒店經(jīng)理工作總結(jié)篇四
酒店設(shè)備的更新、服務(wù)項(xiàng)目的完善、員工服務(wù)水準(zhǔn)的進(jìn)一步提高，使xx大酒店在20xx年的星評(píng)復(fù)核中取得有史以來的成績(jī)第二名，使xx大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽(yù)。所有的這些都是店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。所以酒店較注重員工的精神文明建設(shè)，給員工創(chuàng)造了良好的生活空間，將酒店的洗衣房改造成一個(gè)寬敞的員工餐廳和員工活動(dòng)的兩用室，并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娛樂項(xiàng)目，并多次開展各項(xiàng)比賽，即增強(qiáng)了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活，酒店還將太陽(yáng)能熱水安裝到了員工宿舍，解決了員工冬天洗澡的問題。所有的這些員工只能通過認(rèn)真工作來回報(bào)酒店。今年來前廳部在人員不斷更換的情況下，所有的員工仍然能夠克服困難、團(tuán)結(jié)進(jìn)取，圓滿的完成酒店交給的各項(xiàng)接待任務(wù)，全年共接待了vip團(tuán)四個(gè)，會(huì)議無(wú)數(shù)次，在整個(gè)接待過程中受到客人的好評(píng)，一年來前廳部做好了以下幾項(xiàng)工作：
一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)。
前廳部作為酒店的門面，每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn)，今年來針對(duì)五個(gè)分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃：針對(duì)總機(jī)，我們進(jìn)行接聽電話語(yǔ)言技巧培訓(xùn);針對(duì)行李處的行李運(yùn)送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn);接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn);特別是今年七月份對(duì)前廳部所有員工進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月的外語(yǔ)培訓(xùn)，為今年的星評(píng)復(fù)核打下一定的基礎(chǔ)，只有通過培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二、給員工灌輸“開源節(jié)流、增收節(jié)支”意識(shí)，控制好成本。
“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求，前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號(hào)召，開展節(jié)約、節(jié)支活動(dòng)，控制好成本。為節(jié)約費(fèi)用，前廳部自己購(gòu)買塑料籃子來裝團(tuán)隊(duì)的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節(jié)約了費(fèi)用(原來不管是團(tuán)隊(duì)還是散客，每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋，通過團(tuán)隊(duì)房不使用房卡和鑰匙袋后，大大節(jié)省了費(fèi)用，房卡0.18元/張，鑰匙袋0.10元/個(gè)，每天團(tuán)隊(duì)房都100間以上，一年可節(jié)約一筆較大的費(fèi)用);商務(wù)中心用過期報(bào)表來打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
三、加強(qiáng)員工的銷售意識(shí)和銷售技巧，提高入住率。
前廳部根據(jù)市場(chǎng)情況，積極地推進(jìn)散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動(dòng)，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房?jī)r(jià)，前臺(tái)的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺(tái)的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭(zhēng)取更多的入住率。
四、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作。
酒店就像一個(gè)大家庭，部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問題，我們都能主動(dòng)地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频辏唤鉀Q和處理好將對(duì)酒店帶來一定的負(fù)面影響。
五、加強(qiáng)各類報(bào)表及報(bào)關(guān)數(shù)據(jù)的管理。
前臺(tái)按照公安局的規(guī)定對(duì)每個(gè)入住的客人進(jìn)行入住登記，并輸入電腦，境外客人的資料通過酒店的報(bào)關(guān)系統(tǒng)及時(shí)的向國(guó)家安全局出入境管理科進(jìn)行報(bào)關(guān)，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知，對(duì)每位住客的貴重物品進(jìn)行提醒寄存。前廳部所有的報(bào)表和數(shù)據(jù)指定專人負(fù)責(zé)，對(duì)報(bào)表進(jìn)行分類存檔并每月統(tǒng)計(jì)上報(bào)。20xx年客房收入與20xx年客房收入進(jìn)行對(duì)比，住房率增加了9.46%，但收入?yún)s減少了240223.07元，主要原因是因?yàn)榫频陿I(yè)之間的惡性竟?fàn)帉?dǎo)致平均房?jī)r(jià)降低，入住率增加而收入減少的現(xiàn)象，客房簡(jiǎn)況表附后。
成績(jī)是喜人的，但不是之處我們也深刻地意識(shí)和體會(huì)到：
1、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性;。
2、總機(jī)的設(shè)備老化造成線路不暢，時(shí)常引起客人投訴;。
3、個(gè)別新員工對(duì)本職工作操作不熟練;。
必備的酒店經(jīng)理工作總結(jié)篇五
不平凡的一年，我們餐飲部全體員工圍繞酒店持續(xù)發(fā)展的工作大局努力學(xué)習(xí)，積極工作全面履行職責(zé)。突出工作重點(diǎn)，同心協(xié)力完成上級(jí)交付的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)將一年的工作情況總結(jié)如下：
全年餐飲部實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入：—共x元，比去年的x元下降x元，完成了酒店公司和其他會(huì)議團(tuán)隊(duì)的接待任務(wù)，重大投訴率為0。
2.成本控制和節(jié)能降耗：
1)結(jié)合后廚部制定了新的餐具管理辦法;。
2)餐具分順序，分類，分框收放分類清洗;。
3)易碎品自己清洗;。
4)每日定時(shí)開關(guān)燈，空調(diào)，熱水器;。
5)合理利用邊角余料不浪費(fèi);。
6)嚴(yán)格控制低值易耗品，做到領(lǐng)用有記;。
3.做到抓“銷售”抓“內(nèi)務(wù)”：
1)發(fā)動(dòng)部門全員營(yíng)銷，主要以口碑式宣傳;。
3)建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度;。
6.制度面前人人平等。
2.部分員工仍缺乏團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí);。
3.個(gè)別管理層在執(zhí)行力方面仍需要進(jìn)一步加強(qiáng);。
4.個(gè)別員工仍缺乏節(jié)約意識(shí)。
1.經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。今年元旦到明年元旦，我們將繼續(xù)保持重大投訴為0;。
2.日常管理。繼續(xù)加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)，在每個(gè)月底向酒店質(zhì)檢部上交下一月的培訓(xùn)計(jì)劃，方便酒店質(zhì)檢部及時(shí)給予監(jiān)督指導(dǎo)：
1)進(jìn)一步加強(qiáng)吧臺(tái)餐飲預(yù)訂的熟練性以及包廂服務(wù)員的酒水推介意識(shí)和技巧;。
3)開拓經(jīng)濟(jì)發(fā)展增收渠道，擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入，如旺季推出外賣;。
4)全員公關(guān)，爭(zhēng)取更多的回頭客。
3.改變措施及方法。增加員工效益意識(shí)，做好節(jié)能降耗;。
1)嚴(yán)抓日常消耗品的節(jié)約、如餐廳紙，牙簽，布草，餐具等;。
2降低設(shè)備運(yùn)行的消耗，如空調(diào)合理開啟及時(shí)關(guān)閉;。
3)嚴(yán)格把好菜品驗(yàn)收關(guān)，合理使用邊角余料;。
4)完善“原材料收、付、存制度”“辦公用品領(lǐng)用制度”“物品申購(gòu)制度”。
2.突出以人為本，酒店無(wú)大事酒店無(wú)小事的理念。
1)保持與員工溝通的習(xí)慣，增進(jìn)彼此的了解，便于工作的開展;。
2)開展聯(lián)營(yíng)活動(dòng)，餐飲部和客服部相互交流，互相改進(jìn);。
3)增強(qiáng)監(jiān)督機(jī)制和競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，逐步改觀個(gè)別管理人員執(zhí)行力度不強(qiáng)的局面;。
4)建議酒店多組織員工業(yè)余活動(dòng)，如田徑，籃球，乒乓球等。
20xx年是一個(gè)新的起點(diǎn)，我們部門決心一如既往的視酒店的發(fā)展為己任，視部門的發(fā)展為己任，視自己的發(fā)展為己任，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，全體員工團(tuán)結(jié)一心努力工作下，酒店的明天更加輝煌!
光陰似箭，歲月如梭，轉(zhuǎn)眼新的一年即將來臨，在集團(tuán)，公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)重托我到金都綠洲餐飲部工作已經(jīng)十個(gè)多月了。在酒店領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心支持，兄弟部門的大力幫助，協(xié)同餐飲部全體員工認(rèn)真做好酒店下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，與員工同心協(xié)力經(jīng)營(yíng)，度過了不平凡的20_年，在此對(duì)本人今年工作述職如下：
1、鐵打的營(yíng)盤，流水的兵，對(duì)于餐飲部人員流動(dòng)性大，自x月份以來員工更新?lián)Q代特別快，無(wú)論管理人員還是服務(wù)員都出現(xiàn)人員缺乏現(xiàn)象，因而從老員工中提選一名副經(jīng)理，一名主管，一名領(lǐng)班，組建了新的領(lǐng)導(dǎo)班組，在新老員工交替之時(shí)，制定了新的培訓(xùn)計(jì)劃，針對(duì)性培訓(xùn)，以老帶新，一帶一的方法，使新員工盡快適應(yīng)環(huán)境投入工作。
必備的酒店經(jīng)理工作總結(jié)篇六
20xx年已悄然謝幕，xxx酒店在這一年也發(fā)生重大的突破與轉(zhuǎn)變，作為飯店中的普通一員，在平穩(wěn)中感受變化、在變化中感受創(chuàng)新、在創(chuàng)新中感受發(fā)展，在發(fā)展中感受壓力，這一年對(duì)于我和我所在的行政部都有不可磨滅的記憶與不可復(fù)制的意義，在日常管理工作、企業(yè)文化建設(shè)、人力資源、質(zhì)量檢查、保安及外協(xié)等各項(xiàng)工作中收獲頗多，其中所經(jīng)歷和完成的每一項(xiàng)工作都成為今后得以進(jìn)步的動(dòng)力，并為20xx年的工作奠定良好基礎(chǔ)，今天在這里對(duì)個(gè)人和行政部的工作進(jìn)行簡(jiǎn)略總結(jié)，并向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事匯報(bào)一下20xx年工作思路，希望各位給予指正。
回顧20xx年全年工作，可謂得失兼具，做為飯店的股東及監(jiān)理會(huì)成員，我所從事的工作和擔(dān)負(fù)的責(zé)任也使自己的責(zé)任感與使用感日益增強(qiáng)，在進(jìn)入酒店開展工作之前，我對(duì)這一行業(yè)可以說是了解很少，在到酒店后短短半年時(shí)間內(nèi)，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助與協(xié)助下，我自己和部門工作都取得長(zhǎng)足進(jìn)步，當(dāng)然在這半年時(shí)間內(nèi)也發(fā)生了不少問題，但這也正為我的工作和個(gè)人成長(zhǎng)提供足以依托的經(jīng)驗(yàn)與資本，對(duì)個(gè)人與部門工作進(jìn)行總結(jié)與分析，特把20xx年工作總結(jié)如下。
1、工作成績(jī)描述。
(1)在半年中部門工作取得明顯進(jìn)步，在規(guī)范化管理和制度化建設(shè)上取得重要成績(jī);。
(2)外協(xié)工作取得重要突破，為酒店打造良好外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境奠定基礎(chǔ);。
(4)質(zhì)檢工作取得進(jìn)展，質(zhì)量檢查體系已基本建立;。
(5)行政部工作為飯店整體工作運(yùn)營(yíng)提供基礎(chǔ)性支持，與各部門聯(lián)系緊密，為飯店發(fā)展共同努力。
(1)時(shí)間短在部門內(nèi)部管理中還存在有些不規(guī)范的地方，使工作整體效果受到一些影響;。
(3)培訓(xùn)工作缺乏系統(tǒng)性，在20xx年注意改進(jìn);。
3、個(gè)人優(yōu)勢(shì)分析。
(3)具有協(xié)調(diào)控制能力、擅長(zhǎng)溝通，對(duì)管理工作把控能力較強(qiáng);。
(4)工作細(xì)致性較強(qiáng)，善于從細(xì)節(jié)處開展工作，對(duì)工作大有進(jìn)益;。
4、個(gè)人劣勢(shì)分析。
(1)因?yàn)閺氖戮频陿I(yè)時(shí)間較短，可能在專業(yè)性上會(huì)有所缺乏;。
(2)對(duì)自身性格所具有缺點(diǎn)的控制與把握應(yīng)進(jìn)一步提升，應(yīng)加工作中加強(qiáng)優(yōu)勢(shì)發(fā)揮，盡量規(guī)避劣勢(shì)，完善自身工作行為。
展望充滿挑戰(zhàn)的20xx年，有許多計(jì)劃正待我們一一去實(shí)施實(shí)現(xiàn)，所以在20xx年開端之時(shí)，有必要對(duì)工作進(jìn)行一個(gè)全面的設(shè)計(jì)與規(guī)劃，在此特將部門計(jì)劃向各位進(jìn)行通報(bào)，以期大家對(duì)我的計(jì)劃進(jìn)行建議與修正，并在計(jì)劃執(zhí)行過程中得到各位的指導(dǎo)與幫助。
1、總體工作計(jì)劃描述。
一個(gè)基本原則：以飯店經(jīng)營(yíng)發(fā)展為基本原則，一切工作圍繞這一原則逐步開展。
兩項(xiàng)重要工作：人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的有效開展;。
2、20xx年具體工作計(jì)劃。
(1)明確自身職責(zé)，樹立工作形象，為酒店發(fā)展奉獻(xiàn)心力。做為酒店股東和監(jiān)理會(huì)成員之一，我對(duì)酒店的感情與所擔(dān)負(fù)的責(zé)任已不僅僅是做為一個(gè)行政部負(fù)責(zé)人所應(yīng)盡到的職責(zé)，在20xx年我和我所在部門將嚴(yán)格按照酒店領(lǐng)導(dǎo)要求、將每項(xiàng)工作落實(shí)到最細(xì)之處，協(xié)助總經(jīng)理開展落實(shí)每一項(xiàng)政策措施，在酒店取得良好業(yè)績(jī)同時(shí)也使自身得到長(zhǎng)足進(jìn)步。
(2)人力資源管理工作：20xx年行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為重要的人力資源管理工作之一，從建立人才引進(jìn)渠道、擴(kuò)充人員上升空間、形成人員良性競(jìng)爭(zhēng)，達(dá)到良好考核機(jī)制幾方面開展工作，使人力資源管理工作體系化，最終在酒店內(nèi)部形成一支具有競(jìng)爭(zhēng)力的員工隊(duì)伍。
(3)培訓(xùn)工作：良好的培訓(xùn)工作是酒店經(jīng)營(yíng)得以順利進(jìn)行的重要保障，在20xx年我將建立起完善的培訓(xùn)體系，從員工入職培訓(xùn)、專業(yè)培訓(xùn)、日常培訓(xùn)及管理者培訓(xùn)幾方面入手，把培訓(xùn)工作形成有層次、結(jié)構(gòu)全面的培訓(xùn)層級(jí)，培訓(xùn)體系將涵蓋酒店各個(gè)區(qū)域及各個(gè)方面，并把培訓(xùn)工作與質(zhì)檢工作有效結(jié)合，以訓(xùn)我所需、訓(xùn)我所將需為主要原則，把培訓(xùn)工作建設(shè)成為企業(yè)文化重要的組成部分，通過培訓(xùn)為酒店經(jīng)營(yíng)奠定良好基礎(chǔ)。
(4)質(zhì)檢工作形成體系，建立嚴(yán)格可行性標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到更佳工作效果。在20xx年質(zhì)檢工作要建立完善的體系，形成酒店質(zhì)檢和部門質(zhì)檢聯(lián)動(dòng)的工作方式，質(zhì)檢工作從原則上要嚴(yán)、不僅嚴(yán)于檢查更要嚴(yán)于反饋，不以處罰為目標(biāo)，而是要把質(zhì)檢結(jié)果與員工培訓(xùn)及部門考核緊密結(jié)合，形成真實(shí)有效的質(zhì)檢工作環(huán)，達(dá)到更好的工作效果，同時(shí)每月形成一份可行性質(zhì)檢反饋分析上報(bào)酒店，為酒店改善經(jīng)營(yíng)管理工作提供依據(jù)。
(5)外協(xié)工作在原有外聯(lián)基礎(chǔ)上，“開發(fā)新朋友，不忘老朋友”與新領(lǐng)導(dǎo)積極溝通，在飯店領(lǐng)導(dǎo)的支持下，利用一切社會(huì)關(guān)系和資源，及時(shí)處理和協(xié)調(diào)各種情況，使外聯(lián)效果和外聯(lián)費(fèi)用都優(yōu)于往年，保證了飯店的正常經(jīng)營(yíng)秩序。
(6)以高度的安全責(zé)任感和對(duì)領(lǐng)導(dǎo)及單位高度負(fù)責(zé)的精神，狠抓飯店安全管理，強(qiáng)化單位“安全預(yù)防”的能力，確保了飯店全年無(wú)重大安全責(zé)任事故。在20xx年舉行一次消防實(shí)戰(zhàn)演習(xí)，并加大消防培訓(xùn)力度，使安全消防工作上升到重要的高度，并結(jié)合飯店實(shí)習(xí)情況對(duì)消防監(jiān)控系統(tǒng)進(jìn)行全面檢查，保證其良好運(yùn)轉(zhuǎn)，在20xx年計(jì)劃組織三到四次全酒店范圍的內(nèi)的安全檢查并在每月組織一次小范圍常規(guī)檢查，同時(shí)保安工作責(zé)任落實(shí)到人，與相關(guān)部門第一責(zé)任人簽定安全責(zé)任書，使安全工作日?；?、制度化，規(guī)范化達(dá)到更好的效果。
20xx年承載著許多人的夢(mèng)想，帶著信息時(shí)代所特有的速度向我們飛奔而來，進(jìn)入這一年，我希望自己可以在工作上有所進(jìn)益，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)、規(guī)避劣勢(shì)、在職業(yè)生涯中學(xué)習(xí)領(lǐng)略更多人生風(fēng)景;更希望部門工作可以在現(xiàn)有基礎(chǔ)上得到更大提升;在20xx年我和我的部門會(huì)苦練內(nèi)功、提升內(nèi)涵、積蓄內(nèi)力、擴(kuò)充內(nèi)存，把部門建設(shè)成為真正意義上的和諧團(tuán)隊(duì)、優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)、專業(yè)團(tuán)隊(duì)，也使自己成為一個(gè)具有專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人!
必備的酒店經(jīng)理工作總結(jié)篇七
格蘭德假日俱樂部自開業(yè)以來，受諸方面因素影響，經(jīng)營(yíng)情況不容樂觀，制定20xx年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)方針即是圍繞著改善經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行的，20xx年基本確定俱樂部以中餐、西餐、客房三大營(yíng)業(yè)點(diǎn)為重點(diǎn)，輔以會(huì)所、泳池等配套設(shè)施，加強(qiáng)營(yíng)銷，細(xì)化服務(wù)，提高出品，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營(yíng)方針。
20xx年度俱樂部原計(jì)劃收入為3709。04萬(wàn)元，實(shí)際收入為2329。65萬(wàn)元，完成率為62。81%。剔除中餐收入影響，俱樂部計(jì)劃收入為1613。40元，實(shí)際收入為1648。69元，完成率為102。19%。其中西餐計(jì)劃收入為401萬(wàn)元，實(shí)際收入為436。29萬(wàn)元，完成率為108。8%，客房計(jì)劃收入為1186萬(wàn)元，實(shí)際完成1145萬(wàn)元，完成率為96。5%。
為推動(dòng)住房，帶動(dòng)消費(fèi)，俱樂部在經(jīng)營(yíng)方面主要采取以下措施保證經(jīng)營(yíng)持續(xù)增長(zhǎng)：
1、對(duì)住房客人增設(shè)了免費(fèi)的游泳項(xiàng)目，對(duì)商務(wù)客房推出了每月住房累計(jì)滿五間贈(zèng)送泳票一張的優(yōu)惠活動(dòng)，以此激勵(lì)商務(wù)公司的訂房并對(duì)新開業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用。
2、針對(duì)6月下旬的住房預(yù)售低，實(shí)行對(duì)散客和商務(wù)住房贈(zèng)送早餐，對(duì)旅行社調(diào)低周末價(jià)來吸引住客。
3、把西餐廳定位成華強(qiáng)北至高觀景的中高檔西餐廳，細(xì)化服務(wù)，加強(qiáng)出品。抓住五一黃金周契機(jī)，自5月1日起，對(duì)西餐廳再一次調(diào)價(jià)，將自助餐午餐價(jià)格上調(diào)至58元/位，同時(shí)新推出下午茶項(xiàng)目。
4、俱樂部經(jīng)營(yíng)未達(dá)目標(biāo)，主要原因?yàn)橹胁褪杖肱c計(jì)劃相距過遠(yuǎn)。下半年中餐情形極不容樂觀，在達(dá)聲股份公司決策下，于9月11日宣布停業(yè)。意味著俱樂部擺脫中餐束縛，輕裝上陣，扭虧目標(biāo)指日可待。
5、指導(dǎo)制定策劃中西方節(jié)日活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)收高峰。
為使酒店的日常運(yùn)作逐步納入到工作有計(jì)劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來，建立明確的工作目標(biāo)，要求各部門建立計(jì)劃性的工作制度，通過每月總結(jié)、計(jì)劃，對(duì)各項(xiàng)工作有計(jì)劃、有落實(shí)，按計(jì)劃步驟予以實(shí)施。建立每月工作匯報(bào)制度，通過對(duì)工作的完成情況，對(duì)各部門負(fù)責(zé)人予以考評(píng)。
酒店成立之初，各項(xiàng)制度未健全完善，制度的完善及各項(xiàng)工作程序的確立需在長(zhǎng)期大量的實(shí)踐中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項(xiàng)長(zhǎng)期復(fù)雜的工作?，F(xiàn)該部分工作已基本完成，俱樂部各項(xiàng)崗位程序及流程已制定。
酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ)，酒店管理層自20xx年年初開始，即對(duì)酒店整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定，相繼出臺(tái)了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。
在目標(biāo)考核方面，一方面按照已出臺(tái)的考核實(shí)施辦法進(jìn)行考核，另一方面每月每季度召開上月/季度會(huì)，針對(duì)制定的，總結(jié)實(shí)際實(shí)施進(jìn)度，提出需解決的問題，使各項(xiàng)工作落實(shí)到人，也以此作為對(duì)各部考核的依據(jù)。
市場(chǎng)的變化與酒店的發(fā)展息息相關(guān)，俱樂部正是基于此緊扣市場(chǎng)脈博，及時(shí)提出各階段工作重點(diǎn)：
一月份制定20xx年商務(wù)散客、長(zhǎng)包房、會(huì)議團(tuán)房、旅行社團(tuán)散房?jī)r(jià)格及合約版本。
二月份策劃情人節(jié)活動(dòng)及推廣工作，加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，制定倉(cāng)庫(kù)管理制度，實(shí)行總機(jī)與服務(wù)中心分開管理。
三月根據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整金海悅大廳a、b區(qū)優(yōu)惠政策，減少贈(zèng)送，完善c區(qū)的服務(wù)功能。狠抓營(yíng)銷工作，落實(shí)酒店?duì)I銷計(jì)劃，做好或銷任務(wù)分配。制定西餐廳的工作流程及獎(jiǎng)罰制度。制定格蘭德會(huì)員卡章程。
四月完善酒店部門崗位職責(zé)修訂，起草酒店各部門工作程序，開展游泳池的開業(yè)籌備工作，完成對(duì)西餐廳天臺(tái)的布置。組織營(yíng)銷人員進(jìn)行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷售，策劃母親節(jié)活動(dòng)。
五月編制新菜牌，做好季節(jié)菜的轉(zhuǎn)換，改變中餐c區(qū)服務(wù)功能推出行政套餐，加強(qiáng)對(duì)游泳池的銷售工作，對(duì)客房浴室滲水維修，西餐廳包房天花、墻紙發(fā)霉維修，中西廚地面修補(bǔ)，中餐空調(diào)塵網(wǎng)清洗。完成經(jīng)濟(jì)大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動(dòng)。
六月重組中餐人員編制，續(xù)聘優(yōu)秀營(yíng)銷人員，開展端午節(jié)、兒童節(jié)應(yīng)節(jié)活動(dòng)，調(diào)整西餐廳暑期出品，完成酒店宣傳冊(cè)的訂印。
必備的酒店經(jīng)理工作總結(jié)篇八
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
又到了一年一度的總結(jié)時(shí)刻。在這一年中，我們經(jīng)歷了許多挑戰(zhàn)和機(jī)遇，也取得了一系列的成績(jī)和進(jìn)步。在這篇總結(jié)報(bào)告中，我將總結(jié)我們的工作，并展望未來的發(fā)展方向。
首先，我們的酒店客房取得了很大的進(jìn)步。我們?cè)诳头垦b修方面花費(fèi)了大量時(shí)間和金錢，使得它們更美觀、舒適、實(shí)用。在非常時(shí)期，我們的酒店能夠順利運(yùn)營(yíng)，并從中獲得了很大的經(jīng)驗(yàn)。我們也注意到客戶反饋，不斷加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量，贏得了客戶的滿意和信任。這一切的努力，使得我們的客房利潤(rùn)增加了不少。
其次，我們的團(tuán)隊(duì)表現(xiàn)不俗。我們協(xié)作和協(xié)調(diào)，以最佳的方式處理各種問題。我們也在每一次會(huì)議中積極地互相交流和分享意見，在團(tuán)隊(duì)建設(shè)上取得了顯著的進(jìn)步。我們的'許多活動(dòng)和計(jì)劃都能成功執(zhí)行，這是因?yàn)槲覀儞碛幸粋€(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。
然而，我們?nèi)杂泻芏嗵嵘目臻g。據(jù)我所知，一些酒店改進(jìn)我們的模式和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，我們應(yīng)該跟隨這些趨勢(shì)。我們也應(yīng)該繼續(xù)推進(jìn)數(shù)字化。雖然我們已經(jīng)開展了一些努力，但我們?nèi)杂性S多工作要做。我們還需要加強(qiáng)我們的市場(chǎng)營(yíng)銷，以吸引更多的客戶進(jìn)駐我們的酒店。
總之，我們應(yīng)該保持一顆積極向上的心態(tài)。我們已經(jīng)在過去一年中取得了許多的進(jìn)步，但我們也應(yīng)該繼續(xù)為未來的發(fā)展做好準(zhǔn)備。讓我們團(tuán)結(jié)一心，共同努力，為酒店發(fā)展開創(chuàng)更加輝煌的前程。
謝謝你們的聽取。
必備的酒店經(jīng)理工作總結(jié)篇九
2014年上半年，我酒店把“創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)”作為黨建、三個(gè)文明工作的重要平臺(tái)和載體，根據(jù)年初重點(diǎn)工作安排，認(rèn)真開展“五好黨支部”、“黨員責(zé)任示范區(qū)”、“無(wú)職務(wù)黨員設(shè)崗定責(zé)”和“黨員身邊無(wú)事故”等活動(dòng)，進(jìn)行逐月檢查考核，營(yíng)造“創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)”的濃厚氛圍，力爭(zhēng)取得優(yōu)異成績(jī)。在“創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)”活動(dòng)中，要求每個(gè)黨員、員工做到六提高，五帶頭。六提高是：一要提高政治思想覺悟，樹立全心全意服務(wù)思想，做到無(wú)私奉獻(xiàn)。二要提高學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)能力，爭(zhēng)當(dāng)學(xué)習(xí)型員工，提高理論水平，提高知識(shí)層次。三要提高業(yè)務(wù)工作能力，樹立“忠于職守、愛崗敬業(yè)、開拓進(jìn)取、樂于奉獻(xiàn)”的職業(yè)道德精神。四要提高創(chuàng)新工作能力，具有創(chuàng)新意識(shí)，做到創(chuàng)新發(fā)展。五要提高自己的執(zhí)行力，強(qiáng)化執(zhí)行力度、執(zhí)行速度和執(zhí)行效果。六要提高自律廉潔能力，潔身自好，爭(zhēng)做廉潔員工。五帶頭是；一是帶頭學(xué)習(xí)提高，增強(qiáng)素質(zhì)，成為工作業(yè)務(wù)骨干。二是帶頭爭(zhēng)創(chuàng)佳績(jī)，成為學(xué)習(xí)的模范、工作的先鋒。三是帶頭服務(wù)職工群眾，做職工群眾的貼心人。四是帶頭遵紀(jì)守法，做到以身作則、廉潔自律，不發(fā)生任何違規(guī)現(xiàn)象。五是帶頭弘揚(yáng)正氣，加強(qiáng)社會(huì)公德、職業(yè)道德、家庭美德、個(gè)人優(yōu)秀品德建設(shè)。
二、明確目標(biāo)，推進(jìn)“四好班子”建設(shè)。
我酒店深刻認(rèn)識(shí)到，要抓好黨建、三個(gè)文明工作，首先要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)，通過明確目標(biāo)，落實(shí)措施，推進(jìn)“四好班子”建設(shè)。一是調(diào)整充實(shí)了基層領(lǐng)導(dǎo)班子，按照“一崗雙責(zé)”要求，配齊了基層黨政工領(lǐng)導(dǎo)班子，明確了班子及一把手職責(zé)。二是針對(duì)海外旅游公司的具體情況，通過民主推薦，競(jìng)聘上崗的辦法，確定了海外領(lǐng)導(dǎo)班子。三是加強(qiáng)了對(duì)兩級(jí)黨政工班子的考核管理。按照“三個(gè)文明”同布置、同檢查、同考核的管理辦法，逐月對(duì)各級(jí)班子進(jìn)行考核評(píng)比，促進(jìn)了“四好班子”建設(shè)，兩級(jí)黨政工班子不斷得到加強(qiáng)。四是嚴(yán)格執(zhí)行民主集中制，班子成員之間能夠優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，對(duì)重大問題實(shí)行集體討論決策，調(diào)動(dòng)了全體班子成員的工作積極性，增強(qiáng)了班子的凝聚力、戰(zhàn)斗力和創(chuàng)造力。
三、加強(qiáng)管理，促進(jìn)黨組織建設(shè)。
我酒店加強(qiáng)對(duì)入黨積極分子的教育和培養(yǎng)，堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)、保證質(zhì)量，六個(gè)黨支部共發(fā)展^v^員7名，其中一線2名,預(yù)備黨員轉(zhuǎn)正10名，其中一線5名，為黨增添新鮮血液，增強(qiáng)了黨組織的戰(zhàn)斗力和凝聚力。在實(shí)際工作中，我酒店既注重充分發(fā)揮黨組織的政治核心作用和戰(zhàn)斗堡壘作用，更注重培育一支在各項(xiàng)工作中充分發(fā)揮先鋒模范作用的黨員隊(duì)伍。要求每個(gè)黨員既做政治上的強(qiáng)者，更當(dāng)業(yè)務(wù)上的能人。針對(duì)黨員不同崗位要求，切實(shí)增強(qiáng)黨員意識(shí)，教育每個(gè)黨員要牢記自己的黨員身份，做到黨員標(biāo)準(zhǔn)不能降低，先鋒模范作用不能忘記，黨的形象不能損害。在生產(chǎn)工作崗位上一是要成為遵紀(jì)守法的標(biāo)兵；二是要做管理上的骨干、學(xué)習(xí)上的模范；三是在急、難、險(xiǎn)、重的緊要關(guān)頭，發(fā)揮黨員的模范帶頭作用。
四、完善制度，加強(qiáng)黨風(fēng)廉政建設(shè)。
我酒店針對(duì)社會(huì)上存在的不正之風(fēng)與腐敗現(xiàn)象，切實(shí)加強(qiáng)黨風(fēng)廉政建設(shè)，通過健全、完善制度，建立懲防體系，杜絕不正之風(fēng)與腐敗現(xiàn)象的發(fā)生，確保酒店清正廉潔。一是以黨員領(lǐng)導(dǎo)干部廉政教育課堂為載體，認(rèn)真落實(shí)“”制度。上半年召開總支委員會(huì)或黨政聯(lián)系會(huì)議5次；黨員大會(huì)4次；黨小組會(huì)6次；上黨課2次，切實(shí)加強(qiáng)廉政文化建設(shè)和黨員領(lǐng)導(dǎo)干部的警示教育。二是制定下發(fā)了《2014年太陽(yáng)神大酒店紀(jì)檢監(jiān)察工作計(jì)劃》，酒店黨總支與各單位、部門逐級(jí)簽訂了《黨風(fēng)廉政建設(shè)目標(biāo)責(zé)任書》。根據(jù)公司紀(jì)委《建立效能立項(xiàng)通知》的要求，制定了《太陽(yáng)神大酒店效能監(jiān)察實(shí)施方案》，對(duì)物資采購(gòu)、安全管理、財(cái)務(wù)、經(jīng)營(yíng)核算等專項(xiàng)工作，進(jìn)行了立項(xiàng)和監(jiān)管。三是認(rèn)真貫徹落實(shí)集團(tuán)公司、物業(yè)服務(wù)分公司工作會(huì)議精神，成立了學(xué)習(xí)活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，印發(fā)了《關(guān)于認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹集團(tuán)“兩會(huì)”及公司工作會(huì)議精神的通知》。四是根據(jù)公司工作會(huì)議提出的“圍繞四個(gè)主題、打好四個(gè)攻堅(jiān)戰(zhàn)、抓好五項(xiàng)具體工作、創(chuàng)一流酒店”的要求，落實(shí)具體工作和各項(xiàng)措施，強(qiáng)化檢查監(jiān)督。截止目前，酒店黨員干部沒有出現(xiàn)違法違紀(jì)現(xiàn)象，推動(dòng)了酒店安全和經(jīng)營(yíng)工作的順利進(jìn)行。
五、文化引導(dǎo)，增強(qiáng)隊(duì)伍凝聚力。
六、營(yíng)造和諧，群團(tuán)工作蓬勃發(fā)展。
我酒店在黨建、三個(gè)文明工作中，充分發(fā)揮群團(tuán)組織作用，營(yíng)造和諧、積極、向上氛圍，激勵(lì)員工立足崗位，努力作貢獻(xiàn)。一是大力開展“扶貧幫困送溫暖活動(dòng)”，元旦、春節(jié)走訪慰問困難戶，共發(fā)放慰問品及慰問金2500元。酒店245名團(tuán)員青年為西南旱區(qū)捐款5085元。成立了互助儲(chǔ)金會(huì)，開展了“迎新春”文體活動(dòng)、“文藝演出”等多種形式的群眾性文體活動(dòng)。二是“五一”、“五四”期間，組織上年度先進(jìn)員工，開展了“展青春風(fēng)采、磨練個(gè)人意志、打造團(tuán)隊(duì)精神”的爬山拓展活動(dòng)。三是利用晨會(huì)、歷時(shí)半個(gè)月時(shí)間，在領(lǐng)班以上管理人員中開展了“成功人士的五項(xiàng)管理”學(xué)習(xí)培訓(xùn)活動(dòng)，并在管理人員中推行“行動(dòng)日志”的填寫和實(shí)施工作。在參加公司第一屆業(yè)務(wù)技能競(jìng)賽取得較好成績(jī)的基礎(chǔ)上，參加自治區(qū)“會(huì)議服務(wù)”技能大賽中，酒店餐飲部領(lǐng)班王小蓮，取得了中餐擺臺(tái)個(gè)人優(yōu)勝獎(jiǎng)。四是整頓了工團(tuán)組織，聘任了基層工會(huì)主席；五是民主選舉了班組長(zhǎng)，健全了班組長(zhǎng)檔案，開展了班組建設(shè)和班組核算工作，群團(tuán)婦組織的職能作用和橋梁紐帶作用進(jìn)一步發(fā)揮。
七、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，促進(jìn)班組建設(shè)工作。
加強(qiáng)酒店管理，提高服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量，關(guān)鍵在班組。我酒店始終加強(qiáng)班組建設(shè)，把它一項(xiàng)基礎(chǔ)性、根本性工作切實(shí)抓緊抓好。酒店成立以經(jīng)理為組長(zhǎng)、各職能部門負(fù)責(zé)人為組員的班組建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，各司其職，彼此協(xié)調(diào)，相互配合，形成合力，共同負(fù)責(zé)班組建設(shè)工作。同時(shí)制定下發(fā)了《太陽(yáng)神大酒店班組建設(shè)實(shí)施方案》、《班組建設(shè)考核細(xì)則》，通過完善制度、加強(qiáng)考核提升班組管理水平。通過這些措施，加強(qiáng)了班組建設(shè)工作，為提高酒店管理，促進(jìn)酒店發(fā)展，夯實(shí)了基礎(chǔ)。
八、下半年工作安排。
1、認(rèn)真開展“創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)”活動(dòng)，提升“窗口”形象。
一是加強(qiáng)黨建、三個(gè)文明工作，深入持久地開展“創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)”活動(dòng)，為酒店發(fā)展提供思想和組織保障。二是加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量管理，在打造經(jīng)營(yíng)、服務(wù)品牌上下功夫，力爭(zhēng)服務(wù)質(zhì)量管理上新的臺(tái)階。三是加強(qiáng)民主管理、店務(wù)公開工作，增加重大決策的透明度，充分聽取員工意見與建議，發(fā)揮黨、團(tuán)、工會(huì)組織在經(jīng)營(yíng)中的骨干橋梁和民主監(jiān)督作用。
2、繼續(xù)加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，提高員工綜合素質(zhì)。
一是繼續(xù)加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，完善文化建設(shè)的平臺(tái)與載體，用先進(jìn)文化鼓舞、激勵(lì)員工，提高員工綜合素質(zhì)，自覺做好服務(wù)工作，提升酒店形象。二是通過企業(yè)文化建設(shè)提高員工思想認(rèn)識(shí)、明確工作目標(biāo)，振奮工作精神，增強(qiáng)凝聚力、提高執(zhí)行力，為努力構(gòu)建和諧繁榮的太陽(yáng)神大酒店，為集團(tuán)和公司的建設(shè)發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
3、深入推行精細(xì)化管理，大力提升管理水平。
一是以集團(tuán)公司“精細(xì)化管理提升年“活動(dòng)為契機(jī)，立足酒店發(fā)展實(shí)際，堅(jiān)持“嚴(yán)格、精細(xì)、務(wù)實(shí)”的管理理念，樹立精細(xì)化意識(shí)，全面落實(shí)崗位終端責(zé)任。二是對(duì)中層以上管理人員，按責(zé)任范圍分解工作目標(biāo)，層層落實(shí)責(zé)任，做到事事定責(zé)任，事事有人管，事事能落實(shí)。并按照從易到難、從簡(jiǎn)單到復(fù)雜的原則，從基本制度抓起，從最關(guān)鍵環(huán)節(jié)、最薄弱環(huán)節(jié)抓起，逐步向日事日畢，日事日高推行。
4、加大績(jī)效考核力度，爭(zhēng)創(chuàng)“五型企業(yè)”
2014年是集團(tuán)公司“五型企業(yè)”創(chuàng)建實(shí)施推進(jìn)的重要一年，我酒店要加大績(jī)效考核力度，爭(zhēng)創(chuàng)“五型企業(yè)”。一是要進(jìn)一步完善“五型企業(yè)”考評(píng)機(jī)制，優(yōu)化考核體系，增加定量指標(biāo)的權(quán)重，將考核指標(biāo)植根于經(jīng)營(yíng)管理的各個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)考核范圍的“全覆蓋”，加強(qiáng)考核的動(dòng)態(tài)跟蹤和過程監(jiān)管，保證考核結(jié)果的嚴(yán)肅性。二是要依照年初簽定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)責(zé)任書，認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)管理措施，用科學(xué)合理的考核機(jī)制，落實(shí)激勵(lì)、督導(dǎo)措施，樹立嚴(yán)肅、透明、獎(jiǎng)罰有度的考核辦法，使各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理工作有章可循。
5、維護(hù)職工權(quán)益，提高員工幸福指數(shù)。
必備的酒店經(jīng)理工作總結(jié)篇十
營(yíng)銷部上半年完成銷售額x萬(wàn)元，超額完成總經(jīng)理下達(dá)的指標(biāo)xx萬(wàn)元，這與總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)，全體同仁的熱情支持、客戶的愛戴和自身的努力是分不開的?，F(xiàn)就半年來的營(yíng)銷工作總結(jié)如下：
一、通過對(duì)總臺(tái)員工服務(wù)方面的培訓(xùn)，使總臺(tái)全體員工的素質(zhì)有了很大程度的提高，一些老客人包括美籍華人，每次來酒店住宿都是沖著總臺(tái)的服務(wù)態(tài)度而來，是他們真誠(chéng)的服務(wù)讓客人感覺到春天般的溫暖，讓客人留戀忘返，使客人真正感受到賓至如歸的感覺。另外，再加上靈活的促銷手段，老客戶住滿一定量的天數(shù)，可享受免房，使老客人能享受貴賓般的待遇，如今客戶數(shù)量滾雪球般的增多，給酒店帶來了一批穩(wěn)固的客戶源。
二、通過對(duì)總臺(tái)業(yè)務(wù)方面的考核，極大程度地調(diào)動(dòng)了員工的積極性，員工每月工資都與本人的銷售業(yè)績(jī)、服務(wù)態(tài)度等掛鉤。指標(biāo)考核到人，是誰(shuí)銷售做第一名還額外加獎(jiǎng)等的落實(shí)，使得總臺(tái)的每位員工在班時(shí)都能認(rèn)真接待好每檔生意，哪天生意特別好都會(huì)使哪班興奮無(wú)比。如此熱情高漲的`工作態(tài)度，使得總臺(tái)上半年門市接待散客營(yíng)業(yè)額達(dá)xx元。
三、通過年初召開客戶懇談會(huì)，與新老客戶面對(duì)面的溝通，加深一下彼此的印象，為今年的生意奠定一下基礎(chǔ)，另外在二月底通過到浙江、上海地區(qū)促銷，使得上半年的團(tuán)隊(duì)房和會(huì)議房明顯增多，客房生意火爆，上半年共接待團(tuán)隊(duì)xx個(gè)，營(yíng)業(yè)額xx元；并成功接待大小會(huì)議xx個(gè)，營(yíng)業(yè)額xx元。當(dāng)然取得這些成績(jī)與各部門的相應(yīng)配合是分不開的，也與我們工作認(rèn)真負(fù)責(zé)分不開。每當(dāng)會(huì)議或團(tuán)隊(duì)客人進(jìn)店后，我們盡可能進(jìn)行全過程仔細(xì)、靈活的跟蹤服務(wù)，主動(dòng)向客人征求意見，并及時(shí)把聽到的意見反饋給各部門，盡量滿足不同客人的需求。
四、鼓勵(lì)出租車司機(jī)和車站地區(qū)黃牛多介紹客人來店入住，并給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)，使他們的積極性大增，積極地多介紹客源。
五、端午粽子和咸蛋的銷售工作情況空前，營(yíng)銷部全體員工在即將來臨之際，仔細(xì)分析市場(chǎng)，認(rèn)準(zhǔn)學(xué)校、部委分局等效益較好的單位，不怕氣候炎熱，由于大家的吃苦耐勞精神，結(jié)果捷報(bào)平傳，使大家信心大增，也給酒店帶來了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。
總結(jié)以上雖然做出了些成績(jī)，但還存在許多不足之處，下半年我們營(yíng)銷工作要開拓新思路，開辟新局面為中心，要重視，每次策劃都要十分精心和賦有新意，以期待取得更滿意的效果。
必備的酒店經(jīng)理工作總結(jié)篇十一
時(shí)光飛逝，眨眼間xx年就要過去了，回顧xx年全年工作，可謂得失兼具，做為飯店的股東及經(jīng)理，我所從事的工作和擔(dān)負(fù)的責(zé)任也使自己的責(zé)任感與使用感日益增強(qiáng)，在進(jìn)入酒店開展工作之前，我對(duì)這一行業(yè)可以說是了解很少，在到酒店后短短半年時(shí)間內(nèi)，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助與協(xié)助下，我自己和部門工作都取得長(zhǎng)足進(jìn)步，當(dāng)然在這半年時(shí)間內(nèi)也發(fā)生了不少問題，但這也正為我的工作和個(gè)人成長(zhǎng)提供足以依托的經(jīng)驗(yàn)與資本，對(duì)個(gè)人與部門工作進(jìn)行總結(jié)與分析，特把年工作總結(jié)如下。
1、工作成績(jī)描述。
（1）在半年中部門工作取得明顯進(jìn)步，在規(guī)范化管理和制度化建設(shè)上取得重要成績(jī)。
（2）外協(xié)工作取得重要突破，為酒店打造良好外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境奠定基礎(chǔ)。
（3）人力資源工作取得進(jìn)展，從人員選聘、員工培訓(xùn)到人力資源科學(xué)管理與調(diào)配上取得重要進(jìn)展。
（4）質(zhì)檢工作取得進(jìn)展，質(zhì)量檢查體系已基本建立。
（5）行政部工作為飯店整體工作運(yùn)營(yíng)提供基礎(chǔ)性支持，與各部門聯(lián)系緊密，為飯店發(fā)展共同努力。
（1）時(shí)間短在部門內(nèi)部管理中還存在有些不規(guī)范的地方，使工作整體效果受到一些影響。
（2）注重工作質(zhì)量與效率，強(qiáng)調(diào)嚴(yán)格管理，對(duì)員工生活關(guān)注度不夠，今后工作中會(huì)再加強(qiáng)與員工的溝通，保證更好地達(dá)到工作要求。
（3）培訓(xùn)工作缺乏系統(tǒng)性，在20xx年注意改進(jìn)。
回望了xx年的得與失，展望充滿挑戰(zhàn)的xx年，有許多計(jì)劃正待我們一一去實(shí)施實(shí)現(xiàn)，所以在xx年開端之時(shí)，有必要對(duì)工作進(jìn)行一個(gè)全面的設(shè)計(jì)與規(guī)劃，在此特將部門計(jì)劃向各位進(jìn)行通報(bào)，以期大家對(duì)我的計(jì)劃進(jìn)行建議與修正，并在計(jì)劃執(zhí)行過程中得到各位的指導(dǎo)與幫助。
1、總體工作計(jì)劃描述。
一個(gè)基本原則：以飯店經(jīng)營(yíng)發(fā)展為基本原則，一切工作圍繞這一原則逐步開展。
兩項(xiàng)重要工作：人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的有效開展。
三個(gè)核心環(huán)節(jié)：培訓(xùn)工作與經(jīng)營(yíng)管理工作緊密結(jié)合、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩(wěn)步提升。
2、xx年具體工作計(jì)劃。
（1）明確自身職責(zé)，樹立工作形象，為酒店發(fā)展奉獻(xiàn)心力。做為酒店股東和監(jiān)理會(huì)成員之一，我對(duì)酒店的感情與所擔(dān)負(fù)的責(zé)任已不僅僅是作為一個(gè)行政部負(fù)責(zé)人所應(yīng)盡到的職責(zé)，在年我和我所在部門將嚴(yán)格按照酒店領(lǐng)導(dǎo)要求、將每項(xiàng)工作落實(shí)到最細(xì)之處，協(xié)助總經(jīng)理開展落實(shí)每一項(xiàng)政策措施，在酒店取得良好業(yè)績(jī)同時(shí)也使自身得到長(zhǎng)足進(jìn)步。
（2）人力資源管理工作：年行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為重要的.人力資源管理工作之一，從建立人才引進(jìn)渠道、擴(kuò)充人員上升空間、形成人員良性競(jìng)爭(zhēng)，達(dá)到良好考核機(jī)制幾方面開展工作，使人力資源管理工作體系化，最終在酒店內(nèi)部形成一支具有競(jìng)爭(zhēng)力的員工隊(duì)伍。
（3）培訓(xùn)工作：良好的培訓(xùn)工作是酒店經(jīng)營(yíng)得以順利進(jìn)行的重要保障，在年我將建立起完善的培訓(xùn)體系，從員工入職培訓(xùn)、專業(yè)培訓(xùn)、日常培訓(xùn)及管理者培訓(xùn)幾方面入手，把培訓(xùn)工作形成有層次、結(jié)構(gòu)全面的培訓(xùn)層級(jí)，培訓(xùn)體系將涵蓋酒店各個(gè)區(qū)域及各個(gè)方面，并把培訓(xùn)工作與質(zhì)檢工作有效結(jié)合，以訓(xùn)我所需、訓(xùn)我所將需為主要原則，把培訓(xùn)工作建設(shè)成為企業(yè)文化重要的組成部分，通過培訓(xùn)為酒店經(jīng)營(yíng)奠定良好基礎(chǔ)。
（4）質(zhì)檢工作形成體系，建立嚴(yán)格可行性標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到更佳工作效果。在年質(zhì)檢工作要建立完善的體系，形成酒店質(zhì)檢和部門質(zhì)檢聯(lián)動(dòng)的工作方式，質(zhì)檢工作從原則上要嚴(yán)、不僅嚴(yán)于檢查更要嚴(yán)于反饋，不以處罰為目標(biāo)，而是要把質(zhì)檢結(jié)果與員工培訓(xùn)及部門考核緊密結(jié)合，形成真實(shí)有效的質(zhì)檢工作環(huán)，達(dá)到更好的工作效果，同時(shí)每月形成一份可行性質(zhì)檢反饋分析上報(bào)酒店，為酒店改善經(jīng)營(yíng)管理工作提供依據(jù)。
（5）外協(xié)工作在原有外聯(lián)基礎(chǔ)上，“開發(fā)新朋友，不忘老朋友”與新領(lǐng)導(dǎo)積極溝通，在飯店領(lǐng)導(dǎo)的支持下，利用一切社會(huì)關(guān)系和資源，及時(shí)處理和協(xié)調(diào)各種情況，使外聯(lián)效果和外聯(lián)費(fèi)用都優(yōu)于往年，保證了飯店的正常經(jīng)營(yíng)秩序。
（6）以高度的安全責(zé)任感和對(duì)領(lǐng)導(dǎo)及單位高度負(fù)責(zé)的精神，狠抓飯店安全管理，強(qiáng)化單位“安全預(yù)防”的能力，確保了飯店全年無(wú)重大安全責(zé)任事故。在年舉行一次消防實(shí)戰(zhàn)演習(xí)，并加大消防培訓(xùn)力度，使安全消防工作上升到重要的高度，并結(jié)合飯店實(shí)習(xí)情況對(duì)消防監(jiān)控系統(tǒng)進(jìn)行全面檢查，保證其良好運(yùn)轉(zhuǎn)，在年計(jì)劃組織三到四次全酒店范圍的內(nèi)的安全檢查并在每月組織一次小范圍常規(guī)檢查，同時(shí)保安工作責(zé)任落實(shí)到人，與相關(guān)部門第一責(zé)任人簽定安全責(zé)任書，使安全工作日常化、制度化，規(guī)范化達(dá)到更好的效果。
必備的酒店經(jīng)理工作總結(jié)篇十二
黨的十明確指出了“加強(qiáng)黨內(nèi)廉政建設(shè)和反腐倡廉工作”為新形勢(shì)下黨組織科學(xué)發(fā)展的重大戰(zhàn)略決策。隨著國(guó)有企業(yè)內(nèi)部制度的改革以及挑戰(zhàn)力度的不斷加快，許多國(guó)有企業(yè)都面臨著如何將操作性強(qiáng)并且具有約束力的黨組織法規(guī)制度落實(shí)到位的問題。黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制作為一項(xiàng)基礎(chǔ)性制度，對(duì)深入推進(jìn)企業(yè)黨風(fēng)廉政建設(shè)起著關(guān)鍵性和根本性的作用。但是，在企業(yè)落實(shí)黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制度的過程中，仍舊存在一些問題。本文就落實(shí)黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制過程中出現(xiàn)的問題，提出了幾點(diǎn)關(guān)于國(guó)有酒店黨風(fēng)建設(shè)的思考。
一、落實(shí)黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制中存在的一些問題。
我黨歷來十分重視國(guó)有企業(yè)內(nèi)部黨風(fēng)廉政建設(shè)問題，多次頒布了有關(guān)國(guó)有企業(yè)黨風(fēng)廉政建設(shè)規(guī)范，在一定程度上取得了一定的成效。作為國(guó)有酒店企業(yè)，其社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)力主要體現(xiàn)在服務(wù)水平、硬件設(shè)施上，其社會(huì)影響力則主要體現(xiàn)在企業(yè)內(nèi)部的思想風(fēng)氣上。據(jù)有關(guān)資料顯示，近年來許多國(guó)有酒店廉政問題主要以挪用公款、貪污受賄居多，并且案件多發(fā)生工程建設(shè)中的物資采購(gòu)、產(chǎn)品銷售以及產(chǎn)權(quán)交易等環(huán)節(jié)，并且涉案金額巨大。由此可見，在國(guó)有酒店企業(yè)內(nèi)落實(shí)黨風(fēng)廉政建設(shè)中，仍存在一些不容忽視的問題，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
（一）企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人對(duì)黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制的思想認(rèn)識(shí)不夠。隨著我國(guó)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制向社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的轉(zhuǎn)變，許多國(guó)有企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人將大部分企業(yè)改革、規(guī)劃、管理工作都集中在如何創(chuàng)造更多的企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益上，而忽視了黨內(nèi)廉政建設(shè)工作。他們普遍認(rèn)為企業(yè)要適應(yīng)時(shí)代和社會(huì)的變化，關(guān)鍵是抓好經(jīng)濟(jì)效益，只要經(jīng)濟(jì)效益好了，自然“一好百好”。然而實(shí)際情況并非如此，企業(yè)狠抓落實(shí)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，忽視黨內(nèi)廉政建設(shè)工作，致使企業(yè)內(nèi)人心散亂，企業(yè)管理脫節(jié)，反而局限了企業(yè)的發(fā)展。
（二）國(guó)有企業(yè)黨風(fēng)廉政責(zé)任制落實(shí)力度不夠，責(zé)任主體不夠清晰。有些企業(yè)依據(jù)廉政建設(shè)規(guī)定，在企業(yè)內(nèi)推行了黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制度，但在實(shí)際落實(shí)過程中，責(zé)任制主體落實(shí)的不夠清晰，大多數(shù)企業(yè)將黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任推給黨委和紀(jì)委，落實(shí)思想紀(jì)委被動(dòng)，責(zé)任制效應(yīng)因此大打折扣，如同虛構(gòu)。
（三）企業(yè)內(nèi)部黨風(fēng)廉政教育力度不夠，尤其是對(duì)“一把手”的黨風(fēng)廉政教育環(huán)節(jié)十分薄弱。例如在某受賄案件中的張某某，為某國(guó)有酒店項(xiàng)目經(jīng)理，多次利用職務(wù)便利為親友謀取利益，在該酒店的中層聘任上對(duì)自己的親友提供便利，并多次利用職務(wù)關(guān)系，接受酒店外包項(xiàng)目承建人的賄賂。
（四）監(jiān)督制度不完善。許多國(guó)有酒店企業(yè)內(nèi)部缺乏嚴(yán)格的監(jiān)督制度，許多公務(wù)員接受并參與施工方、供貨商、監(jiān)理、設(shè)計(jì)等單位安排的宴請(qǐng)和娛樂活動(dòng)，存在很大的監(jiān)管漏洞。
二、國(guó)有酒店黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制概述。
黨風(fēng)廉政建設(shè)是國(guó)有酒店企業(yè)發(fā)展必要部分，在注重強(qiáng)化酒店企業(yè)自身社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)力的同時(shí)，也務(wù)必做好其黨風(fēng)廉政建設(shè)，注重自身的社會(huì)影響力。國(guó)有酒店務(wù)必要明確認(rèn)識(shí)到企業(yè)內(nèi)黨風(fēng)廉政建設(shè)的重要性，并且落實(shí)黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制。
（一）加強(qiáng)對(duì)黨風(fēng)廉政建設(shè)的關(guān)注度，并形成正確、統(tǒng)一的黨風(fēng)廉政認(rèn)識(shí)。
黨的十報(bào)告明確指出“反腐倡廉是黨一貫堅(jiān)持的鮮明政治立場(chǎng)”，從中我們可以看到黨風(fēng)廉政建設(shè)已經(jīng)成為當(dāng)下我國(guó)政府非常重視的問題，如果黨風(fēng)廉政建設(shè)問題解決不好，就會(huì)降低黨組織對(duì)黨內(nèi)成員的規(guī)約性，無(wú)法形成一個(gè)團(tuán)結(jié)的、有益于社會(huì)發(fā)展的黨組織。對(duì)于國(guó)有企業(yè)，應(yīng)該全面加強(qiáng)對(duì)黨風(fēng)廉政建設(shè)的關(guān)注度，全面加強(qiáng)和落實(shí)黨風(fēng)廉政建設(shè)的認(rèn)識(shí)，這樣才能有利于黨風(fēng)廉政建設(shè)工作的順利實(shí)施。
（二）黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任是反腐倡廉的基本制度。
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，黨組織內(nèi)涌現(xiàn)了許多“不正之風(fēng)”，近幾年內(nèi)現(xiàn)象較為常見。在新的政治條件下，新一代^v^領(lǐng)導(dǎo)集體對(duì)組織內(nèi)的“腐敗之風(fēng)”進(jìn)行了詳細(xì)的分析，從建設(shè)黨的執(zhí)政能力出發(fā)，狠抓黨風(fēng)廉政建設(shè)，并對(duì)反腐敗工作做出了一系列的戰(zhàn)略部署，旨在從源頭上根絕腐敗并且預(yù)防腐敗。
（三）黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制是深化反腐敗工作機(jī)制的載體。
黨風(fēng)廉政責(zé)任制主要體現(xiàn)了對(duì)“腐敗之風(fēng)”的標(biāo)本兼治，注重根源上的預(yù)防工作，做到層層負(fù)責(zé)，讓領(lǐng)導(dǎo)干部產(chǎn)生深刻的黨風(fēng)認(rèn)識(shí)，并明確自身的政治責(zé)任，做到主動(dòng)拒腐防變。并同時(shí)管好子女同親屬，從自己的生活圈和工作圈開始，做到從上到下，人人負(fù)起黨風(fēng)廉政建設(shè)和反腐敗工作的責(zé)任。將黨風(fēng)廉政責(zé)任制落到實(shí)處，保證其反腐敗工作機(jī)制的有效運(yùn)行。
（四）黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制度是推行依法治國(guó)、依法治黨的重要保障。
黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制將廉政建設(shè)的責(zé)任分配到人，能夠良好的發(fā)揮懲治作用，并同時(shí)促進(jìn)了反腐倡廉預(yù)防思想的推行。通過開展行之有效的廉政教育，提高反腐敗思想認(rèn)識(shí)，對(duì)于腐敗分子，絕不手軟，必須嚴(yán)肅處理，按照相關(guān)法律將其繩之以法，嚴(yán)肅黨的紀(jì)律，做到警鐘長(zhǎng)鳴。
三、黨風(fēng)廉政建設(shè)落實(shí)的幾個(gè)重點(diǎn)工作。
針對(duì)國(guó)有酒店企業(yè)，黨風(fēng)廉政建設(shè)主要把握以下幾個(gè)方面：
（一）建立完善的責(zé)任管理制度。
企業(yè)黨委在執(zhí)行黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制的基礎(chǔ)上，同時(shí)還需要制定一套完善的行政管理制度，并將黨風(fēng)建設(shè)內(nèi)容涵蓋其中，注重財(cái)務(wù)、人事等各方面反腐敗預(yù)防工作的落實(shí)。從管人、管事、管財(cái)?shù)母鱾€(gè)途徑上做到透明化以及公開化的信息制度，將管理過程量化，從而在源頭上把守住腐敗的關(guān)口。作為酒店企業(yè)，要執(zhí)行科學(xué)的薪酬體系，合理支付員工薪酬，并妥善處理好年終獎(jiǎng)和加班費(fèi)的關(guān)系，避免偷換概念而進(jìn)行個(gè)人腐敗。嚴(yán)格按照合同規(guī)定進(jìn)行資金支付，執(zhí)行資金支付審批制度，嚴(yán)禁資金提前支付或故意延后支付，確有需要提前支付或延后支付，需經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)研究決定并有書面意見。
（二）強(qiáng)化黨風(fēng)建設(shè)教育。
需要認(rèn)真抓好黨風(fēng)廉政思想教育，黨政組織要對(duì)企業(yè)內(nèi)部黨員做好廉潔教育，結(jié)合企業(yè)自身運(yùn)營(yíng)，對(duì)黨組織內(nèi)人員做好相關(guān)思想工作。在加強(qiáng)教育過程中，特別是酒店企業(yè)，要突出重點(diǎn)教育，凡是新任項(xiàng)目經(jīng)理都必須先由紀(jì)委進(jìn)行談話，企業(yè)總經(jīng)理必須要承擔(dān)起企業(yè)內(nèi)部廉政教育的責(zé)任。與此同時(shí)，對(duì)于企業(yè)內(nèi)具有一定管理權(quán)利的中層干部，要實(shí)現(xiàn)管理費(fèi)包干制，促進(jìn)黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制得到有效的落實(shí)。公司員工對(duì)分管的工作，應(yīng)按程序辦事，不得、假公濟(jì)私、，不準(zhǔn)拉幫結(jié)派，搞“私人關(guān)系”、“人情關(guān)系”。不準(zhǔn)利用職權(quán)從事各種個(gè)人有償中介活動(dòng)和安排個(gè)人施工隊(duì)伍。
（三）建立有效的工作機(jī)制。
黨風(fēng)廉政建設(shè)必須要落實(shí)到實(shí)際工作中去，因此必須建立有效的工作機(jī)制。在企業(yè)運(yùn)行過程中，需要堅(jiān)持“誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，層層落實(shí)，齊抓共管。在機(jī)關(guān)管理工作中，凡是涉及到責(zé)任成本控制上的問題，無(wú)論是物資采購(gòu)還是機(jī)關(guān)管理費(fèi)用支出，都應(yīng)該嚴(yán)格按照責(zé)任制去執(zhí)行，例如在工程建設(shè)過程中，所有施工方、供貨商、監(jiān)理、設(shè)計(jì)等單位安排的宴請(qǐng)和娛樂活動(dòng)，內(nèi)部員工都應(yīng)該原則上予以拒絕，實(shí)在不能拒絕的，需報(bào)公司批準(zhǔn)，私自接受宴請(qǐng)作違紀(jì)處理。
（四）抓好黨政“一把手”的領(lǐng)導(dǎo)班子廉政建設(shè)。
在黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制落實(shí)中，各級(jí)企業(yè)黨政領(lǐng)導(dǎo)要廉潔自律，做好表率作用。企業(yè)風(fēng)氣的好壞，根本在領(lǐng)導(dǎo)班子，企業(yè)黨政一把手，要注重對(duì)加強(qiáng)黨風(fēng)廉政建設(shè)的領(lǐng)導(dǎo)，帶頭承擔(dān)好廉政教育的責(zé)任，督促機(jī)關(guān)人員廉潔自律。同時(shí)在黨風(fēng)廉政建設(shè)過程中，要找準(zhǔn)切入點(diǎn)注重抓落實(shí)，尤其是加強(qiáng)責(zé)任成本控制，加強(qiáng)合同管理，注重抓好物資設(shè)備清查工作以及雙清工作。同時(shí)黨政領(lǐng)導(dǎo)要嚴(yán)格自律，做好表率工作，在涉外活動(dòng)和經(jīng)濟(jì)交往中，把握好自己，嚴(yán)格遵守“四大紀(jì)律、八項(xiàng)要求，三不得”和“政法五條線”的規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行“三重一大”議事規(guī)則和決策程序。
總結(jié)：黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制能夠有效遏制急劇惡化的腐敗形勢(shì)，但必須保證責(zé)任制在企業(yè)運(yùn)行過程中得到良好的落實(shí)，必須建立完善的責(zé)任管理制度，強(qiáng)化黨風(fēng)建設(shè)，并且建設(shè)有效的工作機(jī)制，切實(shí)抓好黨政“一把手”的領(lǐng)導(dǎo)班子廉政建設(shè)，將黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制落到實(shí)處。
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