2023年餐飲店店長崗位職責(zé) 餐飲店店長崗位職責(zé)和工作內(nèi)容(十一篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-02-20 12:13:37
2023年餐飲店店長崗位職責(zé) 餐飲店店長崗位職責(zé)和工作內(nèi)容(十一篇)
時間:2023-02-20 12:13:37     小編:zdfb

無論是身處學(xué)校還是步入社會,大家都嘗試過寫作吧,借助寫作也可以提高我們的語言組織能力。寫范文的時候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,希望對大家有所幫助,下面我們就來了解一下吧。

餐飲店店長崗位職責(zé) 餐飲店店長崗位職責(zé)和工作內(nèi)容篇一

2、確保食品安全,qsc,人員招募及訓(xùn)練,營業(yè)額及利潤目標(biāo)的'達(dá)成

3、組建團(tuán)隊,傳遞和體現(xiàn)“四好精神”

4、與公司各部門保持有效溝通,并完成行政工作(財務(wù),考勤,報表等)

5、維持社區(qū)關(guān)系及處理突發(fā)事件

6、公司安排的其他工作

餐飲店店長崗位職責(zé) 餐飲店店長崗位職責(zé)和工作內(nèi)容篇二

1、負(fù)責(zé)本店全面工作,確保店內(nèi)經(jīng)營順暢,為店內(nèi)第一負(fù)責(zé)人;

2、及時準(zhǔn)確反映經(jīng)營中遇到的各種問題,并結(jié)合實際提出合理化建議;

3、負(fù)責(zé)服務(wù)規(guī)范的執(zhí)行,保證店內(nèi)對客服務(wù)質(zhì)量;

4、負(fù)責(zé)店內(nèi)服務(wù)質(zhì)量,出品質(zhì)量,環(huán)境衛(wèi)生,治安安全、防火等工作;

5、負(fù)責(zé)店內(nèi)客訴的'解決,若解決不了及時做好記錄上報上級領(lǐng)導(dǎo);

6、負(fù)責(zé)本店員工的排班,調(diào)休等工作,詳細(xì)上報本店考勤情況;

7、負(fù)責(zé)店內(nèi)員工儀容儀表及服務(wù)規(guī)范的培訓(xùn)工作,不斷提高服務(wù)質(zhì)量;

8、負(fù)責(zé)店內(nèi)財務(wù)及物品的管理,減少開支和物品損耗,控制成本,杜絕浪費(fèi);

9、做好交接班的各項工作安排;

10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

餐飲店店長崗位職責(zé) 餐飲店店長崗位職責(zé)和工作內(nèi)容篇三

1、指導(dǎo)的能力是指能扭轉(zhuǎn)陳舊觀念,并使其發(fā)揮最大的才能,從而使?fàn)I業(yè)額得以提高。

2、教育的能力能發(fā)現(xiàn)員工的不足,并幫助員工提高能力和素質(zhì)。

3、數(shù)據(jù)計算能力掌握、學(xué)會、分析報表、數(shù)據(jù)]從而知道自己店面成績的好壞。

4、目標(biāo)達(dá)成能力指為達(dá)成目標(biāo)。而須擁有的組織能力和凝聚力,以及掌握員工的能力。

5、良好的判斷力,面對問題有正確的判斷,并能迅速解決。

6、專業(yè)知識的能力對于你所賣西餅、面包的.了解和營業(yè)服務(wù)時所必備的知識和技能。

7、營業(yè)店的經(jīng)營能力指營業(yè)店經(jīng)營所必備的管理技能。

8、管理人員和時間的能力。

9、改善服務(wù)品質(zhì)的能力指讓服務(wù)更加合理化,讓顧客有親切感,方便感,信任感和舒適感。

10、自我訓(xùn)練的能力要跟上時代提升自己,和公司一起快樂成長。

11、誠實和忠誠。

餐飲店店長崗位職責(zé) 餐飲店店長崗位職責(zé)和工作內(nèi)容篇四

1、按照總部統(tǒng)一管理要求組織本店的經(jīng)營管理工作。

2、執(zhí)行總部的工作指示及其制定的各項規(guī)章制度和擬訂本店的工作計劃及工作總結(jié)。

3、代表本店向總部做工作匯報,接受總部的業(yè)務(wù)質(zhì)詢、業(yè)務(wù)考評、工作檢查及監(jiān)督。

4、營業(yè)高峰期的巡視,檢查服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量,并及時采取措施解決。

5、嚴(yán)格實施有效的成本控制及對財務(wù)工作的監(jiān)控,落實本店經(jīng)營范圍內(nèi)的合同的執(zhí)行,控制本店的`各項開支及成本消耗。

6、對下屬員工實施業(yè)務(wù)考評與人才推薦,合理安排人事調(diào)動、任免。

7、確保下屬員工的人身、財產(chǎn)安全。

8、加強(qiáng)員工的職業(yè)道德教育,關(guān)心員工的思想和生活,加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。9、協(xié)調(diào)、平衡各部門的關(guān)系,發(fā)現(xiàn)矛盾及時解決。

10、負(fù)責(zé)監(jiān)督下屬辦理員工的各類證件。

11、負(fù)責(zé)店鋪的外圍關(guān)系協(xié)調(diào)。

12、分析每日經(jīng)營狀況,發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施。

13、負(fù)責(zé)根據(jù)分店的經(jīng)營狀況,制定營銷計劃,報總部審批后實施及配合總部實施整體營銷。

14、負(fù)責(zé)建立無事故、無投訴、無推委、無派系的優(yōu)秀團(tuán)隊。

餐飲店店長崗位職責(zé) 餐飲店店長崗位職責(zé)和工作內(nèi)容篇五

1.負(fù)責(zé)公司餐廳的全面經(jīng)營管理工作;

2.嚴(yán)格執(zhí)行公司的規(guī)章制度、標(biāo)準(zhǔn)化工作流程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);

3.定期分析改進(jìn)餐廳的毛利水平,優(yōu)化餐廳的`庫存結(jié)構(gòu);

4.負(fù)責(zé)餐廳資產(chǎn)盤點(diǎn),損耗管理,資產(chǎn)設(shè)備的維護(hù);

5.負(fù)責(zé)餐廳員工管理、培訓(xùn)、考核及獎罰,激發(fā)員工積極性;

6.妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾。

餐飲店店長崗位職責(zé) 餐飲店店長崗位職責(zé)和工作內(nèi)容篇六

1、負(fù)責(zé)整個店面的日常管理,執(zhí)行公司的管理制度,貫徹公司下達(dá)的方針政策;

2、組織帶領(lǐng)下屬完成經(jīng)營指標(biāo)與利潤指標(biāo);

3、負(fù)責(zé)與顧客進(jìn)行良好溝通,維護(hù)客戶關(guān)系;保持良好的顧客滿意度;

4、組織檢查、追蹤、反饋餐廳的.日常工作的開展,管控餐廳各項成本以提高利潤,確保營運(yùn)工作的順暢和穩(wěn)定;

5、店面團(tuán)隊建設(shè),指導(dǎo)、培訓(xùn)、發(fā)展下屬;

6、負(fù)責(zé)整個店面的日常管理,執(zhí)行公司的管理制度,貫徹公司下達(dá)的方針政策;

7、負(fù)責(zé)店面員工的招聘;

8、維持門店及公司品牌形象。

餐飲店店長崗位職責(zé) 餐飲店店長崗位職責(zé)和工作內(nèi)容篇七

1、確保個人儀容儀表合格,精神面貌良好;

2、遵守公司的各項規(guī)章制度,負(fù)責(zé)本店的全面工作,貫徹執(zhí)行公司的一切規(guī)章制度;督促完成本店的`日常經(jīng)營工作,關(guān)注員工狀態(tài),提升員工積極性,做好門店店員的績效跟蹤記錄,嚴(yán)格執(zhí)行獎罰條例,使店員行為表現(xiàn)評定有所依據(jù);

3、掌握人員流動情況和控制好物品的使用情況,減少費(fèi)用開展和物品損耗,嚴(yán)格控制人工成本和運(yùn)營成本,杜絕浪費(fèi);做好店面現(xiàn)金流的管理,針對一切店面花銷負(fù)責(zé);

4、定期組織培訓(xùn)員工業(yè)務(wù)技能,不斷學(xué)習(xí),增強(qiáng)本店凝聚力和競爭力;對店面中層管理有效的進(jìn)行輔導(dǎo)和考核,保證質(zhì)量的完成每日的值班管理;

5、做好店面食材、物料的盤點(diǎn)和保管,確保質(zhì)量合格,數(shù)量合理,盤點(diǎn)數(shù)據(jù)精準(zhǔn);隨時關(guān)注市場的價格動態(tài);

6、針對本店缺編情況,進(jìn)行人員招聘;

7、處理門店外圍的關(guān)系并合理運(yùn)用,提升公司品牌知名度,包括但不限于供貨商、合作方、媒體等;合理處理店面與各個政府部門的關(guān)系,包括但不限于工商、稅務(wù)、食藥監(jiān)、消防等;

8、策劃店內(nèi)營銷活動,并積極完成公司統(tǒng)一安排的營銷活動;

9、及時跟公司反饋有關(guān)顧客、貨品質(zhì)量、店員建議、營業(yè)情況等信息;

10、對宿舍進(jìn)行有效監(jiān)管;

11、了解周邊商家的經(jīng)營情況,對商圈或物業(yè)的活動有及時的反饋;

12、保管好店內(nèi)經(jīng)營的執(zhí)照證件和章等,按照使用流程操作,不私自借用;

13、完成其他臨時交辦的任務(wù)。

餐飲店店長崗位職責(zé) 餐飲店店長崗位職責(zé)和工作內(nèi)容篇八

1、負(fù)責(zé)店面工作,確保店面銷售額穩(wěn)定增長;

2、做好門店各個部門的分工管理工作;

3、監(jiān)督商品的要貨、上貨、補(bǔ)貨,做好進(jìn)貨驗收、商品陳列、商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè);

4、監(jiān)督門店商品損耗管理,把握商品損耗尺度;

5、掌握門店各種設(shè)備的.維護(hù)保養(yǎng)知識;

6、監(jiān)督門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生,負(fù)責(zé)保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理;

7、妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾;

8、負(fù)責(zé)對員工的培訓(xùn)教育;

9、與團(tuán)隊一起,完成店面的推廣工作。

餐飲店店長崗位職責(zé) 餐飲店店長崗位職責(zé)和工作內(nèi)容篇九

1、按照總部統(tǒng)一要求,組織本店的營運(yùn)工作。

2、服從公司相關(guān)部門指導(dǎo),執(zhí)行公司各項規(guī)章制度,擬定本店工作計劃,接受總部的業(yè)務(wù)質(zhì)詢、業(yè)務(wù)考評、工作檢查及監(jiān)督。

3、做好營業(yè)高峰期的現(xiàn)場巡視,檢查服務(wù)和出品質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

4、嚴(yán)格控制本店的各項費(fèi)用支出,實施有效成本控制,通過財務(wù)監(jiān)控,落實本店經(jīng)營范圍內(nèi)工作目標(biāo)的`執(zhí)行。

5、對下屬員工實施業(yè)務(wù)指導(dǎo)、業(yè)績考評與人才推薦,合理安排人事調(diào)動,強(qiáng)化員工的職業(yè)道德教育,了解員工思想狀況,提高員工對工作和生活的滿意度。

6、常備不懈,確保下屬員工的人身和財產(chǎn)安全。

7、協(xié)調(diào)好店鋪經(jīng)營的外圍關(guān)系,按照要求辦理本店各種證件的年檢工作,避免因自身工作失誤出現(xiàn)被職能部門罰款的現(xiàn)象。

8、每日組織班前例會,分析當(dāng)日經(jīng)營狀況,發(fā)現(xiàn)并及時解決問題。

9、根據(jù)總部整體營銷工作安排,制定店鋪營銷計劃,并做好落地實施。

10、提升管理能力,打造一支執(zhí)行力強(qiáng)、效率高的優(yōu)秀團(tuán)隊。

餐飲店店長崗位職責(zé) 餐飲店店長崗位職責(zé)和工作內(nèi)容篇十

1、全面負(fù)責(zé)餐廳的'管理工作,保證餐廳經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常進(jìn);

2、擬定本部規(guī)章制度、工作程序、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);

3、領(lǐng)導(dǎo)全體員工完成部門下達(dá)的各項任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo);

4、負(fù)責(zé)餐廳設(shè)備財產(chǎn)管理,嚴(yán)格控制物料消耗和成本費(fèi)用;

5、保持餐廳設(shè)備設(shè)施整潔、完好、有效,及時報修和提出更新添置意見;

6、檢查和督導(dǎo)員工嚴(yán)格按照餐廳服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求做好各項工作,確保安全、優(yōu)質(zhì)、高效;

7、督導(dǎo)貴賓服務(wù),接待重要客人,深入現(xiàn)場,確保優(yōu)質(zhì)服務(wù);

9、負(fù)責(zé)餐廳工作人員的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。

餐飲店店長崗位職責(zé) 餐飲店店長崗位職責(zé)和工作內(nèi)容篇十一

●崗位名稱:店長

●直接下級:樓面經(jīng)理、廚師長、會計、庫管

●崗位描述:全面負(fù)責(zé)單店的經(jīng)營及管理工作。

●工作內(nèi)容:

1、組織本店的經(jīng)營管理工作。

2、執(zhí)行各項規(guī)章制度和擬訂本店的工作計劃及工作總結(jié)。

3、代表本店向公司做工作匯報,并提出相應(yīng)業(yè)務(wù)和管理咨詢。

4、營業(yè)高峰期的巡視,檢查服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量,并及時采取措施解決。

5、嚴(yán)格實施有效的成本控制及對財務(wù)工作的監(jiān)控,落實本店經(jīng)營范圍內(nèi)的合同的執(zhí)行,控制本店的各項開支及成本消耗。

6、對下屬員工實施業(yè)務(wù)考評與人才推薦,合理安排人事調(diào)動、任免。

7、確保下屬員工的人身、財產(chǎn)安全。

8、加強(qiáng)員工的`職業(yè)道德教育,關(guān)心員工的思想和生活,加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。

9、協(xié)調(diào)、平衡各部門的關(guān)系,發(fā)現(xiàn)矛盾及時解決。

10、負(fù)責(zé)證件的辦理年檢和督促分店出納辦理員工的各類證件。

11、負(fù)責(zé)店面的外圍關(guān)系協(xié)調(diào)。

12、分析每日經(jīng)營狀況,發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施。

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