總結(jié)能夠幫助我們更好地認識自己，了解自己在學習和工作中的表現(xiàn)。寫總結(jié)時，要注意用例子和數(shù)據(jù)來論證自己的觀點，以增強文章的可信度。閱讀一些總結(jié)范文，可以幫助我們更好地了解總結(jié)的要領(lǐng)和方法。
食堂管理人員個人工作總結(jié)篇一
緊張、忙碌的20xx年已進入金秋十月?；仡欉@段時間以來，我們在上級公司黨委的領(lǐng)導下，全體員工克服各種不利因素，同舟共濟，不斷拓寬服務(wù)領(lǐng)域，各項工作取得了一定的進展和提高。在保持共產(chǎn)黨員先進性教育活動中，全體黨員領(lǐng)導干部認真學習，認真撰寫學習筆記，通過學習，用科學的理論武裝頭腦，更新了觀念，振奮了精神，對教你怎樣永葆共產(chǎn)黨員先進性及今后的保險工作中教你怎樣發(fā)揮共產(chǎn)黨員的先進性有了明確的目標，尤其加深了對“三個代表”重要思想的理解。按照把整改貫穿始終的要求，在學習教育活動中注重有針對性地查擺自己在人生觀、世界觀、價值觀等方面存在的突出問題，邊學習、邊查擺、邊整改、邊提高。下面，我就將我的思想工作等情況向領(lǐng)導、同志們匯報如下：
一、認真加強政治理論學習。
作為公司的一名管理人員，思想政治素質(zhì)的高低，是能否做好管理工作的思想基礎(chǔ)，要想提高公司的管理水平，提高自己的政治素質(zhì)，這就要求自己平時不斷地加強政治理論的學習。多年來，本人除了積極參加公司組織的政治學習，還能夠利用業(yè)余時間認真學習政治思想工作等理論書籍，特別是在保持共產(chǎn)黨員先進性教育活動中，自己能夠充分認識到先進性教育活動的重大歷史意義和現(xiàn)實意義。開展保先進性教育活動，是黨的xx大作出的重要部署，是貫徹“三個代表”重要思想的重大舉措。
這次教育活動是一次自我加壓、自我完善、自我提高的良好機遇。所以自己能夠以積極的態(tài)度自覺主動地投身到先進性教育活動中去。認真遵守公司關(guān)于先進性教育活動的各項規(guī)章制度，在按時參加集體學習活動的同時，注重利用業(yè)余時間撰寫心得體會。學習教育培訓階段共寫學習心得17篇，黨性分析材料1篇，筆記15000余字。學習內(nèi)容既包括毛澤東、鄧小平等老一輩無產(chǎn)階級革命家的著作理論、也包括新時期《中國共產(chǎn)黨章程》、以及“三個代表”重要思想等重要文獻。通過學習，用先進理論武裝頭腦、指導工作。
二、盡心盡職，抓好本職工作。
我所分管的工作是辦公室工作和汽車消費貸款逾期清欠工作，由于今年機構(gòu)人員重新設(shè)置后，綜合部經(jīng)理由裴勇同志擔任，因公司員工較少，很多同志都是身兼數(shù)職，綜合部經(jīng)理也承擔著很多業(yè)務(wù)單位的承保工作，加之辦公室工作事務(wù)繁雜，他又是一名新手，自己從事辦公室工作多年，所以很多工作都是帶著新手一起干，還有的工作就直接自己承擔下來，工作從不分份內(nèi)份外。汽車消費貸款逾期清欠工作也是目前公司的一項重要工作，由于今年三月份才剛剛接觸，所以資料性的收集和掌握是這項工作的入手點，由于該項工作的同志一直從事該項業(yè)務(wù)工作，從汽車消貸業(yè)務(wù)的開展到目前的逾期清欠工作，一直沒有中斷，所以對所有客戶的經(jīng)營情況以及誠信程度了如指掌，所以我虛心向他了解，及時了解客戶的基本情況。平時還及時和銀行分管這項工作的人員聯(lián)系，及時掌握貸款戶還款情況，對逾期戶和擔保人及時電話聯(lián)系催交，并通聯(lián)系公安部門，得到經(jīng)濟偵察大隊人員協(xié)助，連同銀行人員一起對三期以上逾期戶進行上門催欠，通過宣傳法規(guī)、政策，曉之以利害關(guān)系，對無法聯(lián)系的貸款戶，通過各種關(guān)系來查找，對逾期大戶則采取扣車的辦法，高溫天氣仍然堅持到外地以及鄉(xiāng)鎮(zhèn)摸排查找逾期戶，由于多方共同努力，汽車消費貸款逾期情況得到了一定的控制。
三、嚴于律己，勤政廉潔。
我始終堅持嚴格自律，在錯綜復(fù)雜的腐敗現(xiàn)象面前堅持黨性原則。能夠嚴格按照黨和國家的政策、法規(guī)、和黨紀、政紀的規(guī)定執(zhí)行紀律，工作中不謀私利，如何做到秉公執(zhí)紀。嚴格遵守黨風廉政建設(shè)各項規(guī)定，始終如何做到廉潔、奉公、守法，干干凈凈干事，堂堂正正做人，清清白白從政，扎扎實實辦事。作為領(lǐng)導身邊的副職管理人員，我始終擺正位置，不做先斬后奏、越位犯規(guī)的事，決不因為個人利益而讓領(lǐng)導為難。我始終做好表率，嚴格管好自己，不做有損自己聲譽、敗壞自己前途的事，堅持如何做到自重、自省、自警、自勵，做一名廉政勤政的合格干部。
回顧近期工作，我個人的工作尚有許多不足之處，一是以共產(chǎn)黨員先進性標準還有差距，保持和發(fā)揮黨員的模范作用還不夠。在保持和發(fā)揮先進性方面，在日常工作和生活中有時把自己混同于一般群眾，降低了對自己的要求和標準。滿足于過得去、差不多。認為工作只要過得去就行，沒有養(yǎng)成好的學習習慣，學習的自覺性、主動性不強。對業(yè)務(wù)知識的學習沒有引起足夠的重視，只滿足完成本職工作，總以為各項業(yè)務(wù)工作的發(fā)展是上面的事，上面怎么說就怎么干，被動地去學習，而沒有自覺地去學習、理解性地學習，主動地、創(chuàng)造性地開展工作做的不夠。
二是對于業(yè)務(wù)人員的指導和幫助很少，解決業(yè)務(wù)實際問題少。在協(xié)調(diào)業(yè)務(wù)關(guān)系上主要是經(jīng)理和副經(jīng)理做的工作多，本人做得少。在業(yè)務(wù)管理上想得也較少，提出建設(shè)性意見和合理化建議少。三是工作預(yù)見性、主動性還有待于進一步的加強。在內(nèi)部管理、從嚴治司、嚴格要求方面還也需要進一步加強。
以上是自己的不足，衷心歡迎大家多提批評意見，以便今后改善自己的工作方法和提高自己工作能力。在今后的工作中高標準、嚴要求，嚴格遵守黨的各項規(guī)章制度，時刻用黨員的標準嚴格要求自己。轉(zhuǎn)變作風，積極工作。身體力行“三個代表”，做“三個代表”有效的、科學的實踐者。腳踏實地地做好本職工作，樹立高度的責任和敬業(yè)精神，從我做起，從現(xiàn)在做起，從一切能夠做的事情做起，少說空話，多辦實事，在群眾中樹立良好的形象.
食堂管理人員個人工作總結(jié)篇二
晃眼，從品質(zhì)部異動到制造部已經(jīng)有半年多時間，20xx年的上半年也在這個逐步熟悉與磨煉的過程中飄然而過。這個上半年度對我來說既是對我的考驗也會成為我將來寶貴的財富。對于這個時間段，我覺得在個人方面我的工作在朝向期望方向逐步進步著；團隊方面也能讓更多人有了團隊這個概念，團隊已經(jīng)初步有了凝聚力；工作績效方面也因還在熟練階段，控制方面欠佳，很大程度上只能做到依照領(lǐng)導的安排去執(zhí)行，無個人的工作管理優(yōu)勢。下面對這些做些詳細陳述：
20xx年一月，我還在迷茫與制造部彩盒主管的工作職責有哪些，甚至于工作職責是否能用書面的記錄一項項記錄出來，就如同品質(zhì)管理之中細分到各部門各崗位的工作職責與權(quán)限用書面記錄且事實如此實施。到如今，我明確了工作職責，清晰的知道如何去完成自己的每項工作：
1.車間的人員工作安排，包含異常情況調(diào)配；
2.制造部與pmc部的生產(chǎn)信息匹配；
3.班組團隊人員的建立、管理、考察、指導與要求；
4.各類異常情況（計劃、人員、設(shè)備、質(zhì)量、安全）的處理、反饋與跟蹤；
6.上級交辦的事項——任何人都有存在的意義，那么事情總有要作的意義；接受上級指示并執(zhí)行，這個是個人在公司中存在的理由與意義。
從品質(zhì)轉(zhuǎn)至生產(chǎn)基層管理，總言之除去如何管理質(zhì)量外更多的轉(zhuǎn)入了要如何管理生產(chǎn)，特別是在技術(shù)方面較實際操作者遜色很多時，如何去讓員工服從你的管理。
一月至六月，我從了解與熟悉團隊的成員開始，再至同團隊人員互相溝通，了解團隊中個人的切身情況（個人性格、個人技能、工作態(tài)度、對公司信任度），再到根據(jù)團隊中個人情況去管理團隊，盡力的以發(fā)揮團隊個體的優(yōu)勢去完善團隊任務(wù)。彩盒車間這個團隊在今年上半年的進步上，我覺得有這幾點來描述：
1.整個團隊對工作安排有了更好的認同性；或者說對公司的認可度有所提高；
3.團對有了更多的活力與動力；將不適應(yīng)團隊不認可團隊的人員進行替換，更新團
在接受工作的同時，也就意味著接受了工作給予的績效管理方式。績效，既是管理者對雇員的種種期望，也是基層管理向領(lǐng)導提交工作成績的一種方式。對彩盒車間目前的工作績效上有這幾點可以說明：
斯道拉恩索正元包裝有限公司徐仲鋼
總的來說，20xx上半年的工作，不管是我個人方面還是我所帶領(lǐng)的團隊上都有了進步；但是在面臨包裝事業(yè)如此不景氣的大環(huán)境下，我們的工作還是有很多不足的，所謂進無止境。
個人方面，因個人的溝通能力還是處于保守狀態(tài)，更多的偏向于自己思考問題解決問題，會因為自己單獨一人考慮不周的情況出現(xiàn)工作失誤而導致工作損失，在此方面還得要更多的加強，加強同上級的溝通以或其更多的支援；加強同下屬的溝通以更好更便捷更公平的處理事情；加強同其他部門間的溝通，以達成公司內(nèi)部統(tǒng)一協(xié)作。同時，生產(chǎn)經(jīng)驗欠缺，也給我的基層管理工作帶來較多麻煩，還需要更多的提升自己在基礎(chǔ)操作上的技術(shù)經(jīng)驗。
團隊方面，在初步建立起團隊意識后，還需要執(zhí)行團隊建設(shè)，將團隊榮譽上升至公司的文化。在員工已經(jīng)理解協(xié)作后，還要培養(yǎng)團隊成員的大局觀，還得教育員工我們推行的各種管理行動其目的何在甚至想通過這些管理活動達到何種期望值以或者在什么方面的進步，還得培養(yǎng)員工正確的從業(yè)心態(tài)和奉獻精神以達到團隊建設(shè)的最終目的——協(xié)同合作。
績效方面，還需要將目前的績效管理分解至員工的績效，以期望達成員工與管理者績效統(tǒng)一，以共同進步為目標。
食堂管理人員個人工作總結(jié)篇三
一學期來，我在教育教學和儀器、圖書管理工作中，始終堅持黨的教育方針，面向全體學生，教書育人，為人師表，確立“以學生為主體”，“以培養(yǎng)學生主動發(fā)展”為中心的教學思想，重視學生的個性發(fā)展，重視激發(fā)學生的創(chuàng)造能力，培養(yǎng)學生德、智、體、美、勞全面發(fā)展，工作責任心強，服從領(lǐng)導的分工積極做好本職工作，認真?zhèn)湔n、上課、聽課、評課，廣泛獲取各種知識，形成比較完整的知識結(jié)構(gòu)，嚴格要求學生，尊重學生，發(fā)揚教學民主，使學生學有所得，不斷提高，從而不斷提高自己的教學水平，并順利完成教育教學任務(wù)。
堅決擁護共產(chǎn)黨的領(lǐng)導，認真參加政治學習，認真貫徹黨的教育方針。有良好的職業(yè)道德，做到教書育人，為人師表。熱愛本職工作，責任性較強，并具有一定的鉆研和創(chuàng)新精神。工作任勞任怨，敢挑重擔，樂于接受學校安排的常規(guī)和臨時任務(wù)，并能認真及時地完成。嚴格遵守學校的勞動紀律、規(guī)章制度，工作積極、主動、講究效率。
在工作中，能根據(jù)需要有計劃地學習政治理論、先進的教育教學理論和文化業(yè)務(wù)知識。一是提高教學質(zhì)量，做好課堂教育。在教學工作方面，優(yōu)化教學方法，按常規(guī)做好課前、課中、課后的各項工作，認真鉆研教材，課堂教學真正體現(xiàn)“教師為主導，學生為主體”的教學思想，并結(jié)合學校的綜合課對小學生心理健康教育，發(fā)展學生心理;創(chuàng)設(shè)情境，誘發(fā)學生的認知需求和創(chuàng)新欲望，使學生從情感、思維和行為上主動參與學習;在培養(yǎng)學生形象和抽象、分析和綜合思維能力的同時，有意識地培養(yǎng)學生求新、求異、聚合、發(fā)散等創(chuàng)新學習活動所要求的思維方式和方法;以學生創(chuàng)新學習為主線組織課堂教學活動，鼓勵學生主動參與、主動探索、主動思考、主動操作、主動評價，運用啟發(fā)學習、嘗試學習、發(fā)現(xiàn)學習、合作學習等方法，在教學中求創(chuàng)新，在活動中促發(fā)展，課堂教學重視學生的能力訓練，精心設(shè)計各項活動，使各類活動有層次有坡度，達到大綱要求的質(zhì)和量。二是積極參與聽課、評課，虛心向有經(jīng)驗的老師學習先進的教學方法，提高教學水平。三是常與班主任互相溝通，反映學生平時的學習、活動、生活情況，共同管理好學生。
在平日的教育教學之余。始終保持實驗室干凈整潔，給人一個舒適的感覺，桌凳、柜子、儀器、藥品排放整齊、美觀，也比較科學，各種制度完好齊全上墻，基本做到了“十防”，只是防銹工作要稍微差一點，各種資料、文件存檔裝盒裝冊，查尋資料方便。帳目有總帳、分帳和明細帳、流水帳，物品進出收支清楚，有帳可查。
借還儀器嚴格按照制度執(zhí)行，借還作好登記，若有損壞，能維修的就維修，是報損的就填寫好報損單經(jīng)領(lǐng)導同意而報損，該賠償?shù)陌粗贫冗M行賠償。還回的儀器、藥品及時清點，清潔，排放入柜。教師借還儀器時，服務(wù)周到，教師有什么地方不明白的，就及時給他們指導講解，讓教師們樂意借還。各種儀器在我精心的管理、維護下，完好率得到99.5%以上，保證了實驗教學的正常開展。
我們圖書室積極配合教育教學工作，宣傳工作,向廣大師生推薦介紹好書、新書,在提高工作效率上作文章、下功夫。一是勤整理，對歸還的圖書每天及時歸類上架;二是勤檢查，對師生在借閱時抽亂、插錯的書籍勤查找;三是勤過目，到書架旁勤看一看，對圖書的位置了如指掌。為師生查找資料節(jié)省了時間，提高效率，獲得了師生們的好評和贊譽。
我邊工作，邊學習，不斷提高專業(yè)理論水平和工作實踐能力。在圖書管理中既注重"管"，又不忘"理"，認真探討指導學生閱讀的方法，在學生閱讀過程中，我們積極對學生進行閱讀指導。這些工作看似簡單，做起來比較麻煩，但我們從沒有怨言，正因為我們不懈的努力，贏得了領(lǐng)導和師生的一直好評,圖書館真正成為廣大師生最愿意來的地方。
食堂管理人員個人工作總結(jié)篇四
今年是公司高速發(fā)展的一年，也是我提高最多的一年.在公司領(lǐng)導及各位同事的支持與幫助下，我嚴格要求自己，按照公司的要求，較好地完成了自己的本職工作.通過近年來的學習與工作，在工作模式上有了新的突破，工作方式有了較大的改變，圓滿完成了年初和公司簽訂各項目標任務(wù).現(xiàn)將一年來的工作情況總結(jié)如下:。
一、加強學習，適應(yīng)公司發(fā)展需要:。
作為一名管理人員，我深深認識到要想適應(yīng)公司快速發(fā)展的需要，使自己在改革的浪潮中不被淘汰，首先要提高自身素質(zhì)，不斷學習新的知識，掌握現(xiàn)代辦公技能，才能做好本職工作.因此，我積極主動學習工會、婦會等各項法規(guī)政策，學習實踐公司的規(guī)章制度，開拓進取、勇于創(chuàng)新，使自己的理論水平、寫作水平、組織能力、協(xié)調(diào)能力、業(yè)務(wù)技能、辦事效率都有了很大的提高，及時完成工會日常工作.
二、優(yōu)化管理，發(fā)揮工會、婦會職能作用:。
職工是企業(yè)的主人，為職工排憂解難，解決實際困難是我們義不容辭的責任.
出臺了《關(guān)于建立"困難職工救助基金"制度的若干規(guī)定》，設(shè)立困難職工救助基金，以救助遭遇意外災(zāi)害及家庭特別困難的職工.今年來，我們?yōu)槔щy職工許小平、劉向軍分別發(fā)放了1000元救濟金;為遭遇車禍的員工侯建兵送去了20xx元的慰問金，為我公司困難職工馬鎖平、張小本同志解決了孩子入學的資金難題.人本精神"一直是企業(yè)發(fā)展的潤滑劑.為有效預(yù)防疾病保證員工的身體健康，我們進一步修改完善了《陽城縣煤炭運銷公司員工健康體檢規(guī)定(暫行)》.按照規(guī)定為各單位廚師和全體女職工進行了健康體檢，并將體檢情況及時通報本人，讓員工及時了解自己的身體的健康狀況.
為了職工的收入多元化，提高職工對企業(yè)經(jīng)營管理的參與度，工會還對公司員工投入?yún)⒐蛇M行管理，組織召開了職工持股二、三會、圓滿完成了侯甲煤礦、大寧金海煤礦的投入?yún)⒐扇蝿?wù)，并將公司投入?yún)⒐傻臄?shù)據(jù)進行核對登記，并在短時期內(nèi)，制作并發(fā)放出資證明書達3000多份.
我們還通過脈點軟件歸屬管理中的"員工生日"，將員工生日及照片按月進行錄入，使每位員工在生日之際都能看到領(lǐng)導和同事們的祝福.員工遇到喪婚大事，或因病因傷住院時，我們都主動及時看望，為他們送去公司領(lǐng)導的祝福和企業(yè)對員工的關(guān)懷，從而感受到煤運大家庭的溫暖.
婦女工作是黨群工作的重要組成部分.為充分發(fā)揮婦女組織的橋梁紐帶作用，使她們在社會主義市場經(jīng)濟中，立于不敗之地.我們利用"三八"婦女節(jié)，組織女職工召開座談會，讓她們談感想、談發(fā)展，鼓勵她們積極參與上級婦聯(lián)組織的各項文體活動，并為婦女姐妹們送上節(jié)日的禮物.今年我公司婦委會被陽城縣婦女聯(lián)合會授予"三八紅旗集體"的光榮稱號.
同時，我們沒有還不忘公司內(nèi)、退休老干部、老職工，邀請他們參觀公司的四大工程建設(shè).九九重陽佳節(jié)，我們安排退休老同志召開了"九九重陽節(jié)"茶話會，并組織參觀了省煤運系統(tǒng)雙文明站卡陽濟站和遭受洪災(zāi)重建以后桑林新站.讓他們及時了解公司的發(fā)展狀況，提出寶貴意見.
三、以民主監(jiān)督之力，強化企業(yè)生命力:。
為保證企業(yè)決策的民主執(zhí)行力，更好地調(diào)動廣大員工的積極性和創(chuàng)造性，充分發(fā)揮員工的聰明才智，我們在公司積極開展、廣泛征集合理化建議活動.自開展活動以來，我們共收到來自公司各科(室)、下屬各單位合理化建議131條.內(nèi)容涉及公司發(fā)展、機構(gòu)設(shè)置、基層站點建設(shè)、薪酬分配、人才招聘、企業(yè)文化發(fā)展等多方面的內(nèi)容.經(jīng)我們集體討論、精心篩選，選出有價值的合理化建議10余條，并召開建議審定會，對被采納的建議人，以及優(yōu)秀組織單位、和個人給予了表揚和獎勵，以激勵員工對企業(yè)決策的民主執(zhí)行力.
職工代表大會是職工參與決策、管理和監(jiān)督的重要形式.職工的民主權(quán)利都應(yīng)得到尊重，其合法權(quán)益都得到保護.今年，我們分別在三月和八月組織召開了二屆二次和二屆三次職代會.分別通過了《陽城縣煤運公司職工出資金海公司實施方案》、《陽城縣煤運公司關(guān)于分階段為職工解決住房問題的實施方案》、《陽城縣煤運公司關(guān)于成立重點工程特殊貢獻獎的意見》、《陽城縣煤炭運銷公司投資入股梁莊煤運協(xié)議書》、《關(guān)于向職工借款入股演禮鄉(xiāng)梁莊煤礦的實施意見》.
同時為了強化民主監(jiān)督力，我們以企務(wù)公開為基礎(chǔ)，實施"企務(wù)公開、民主管理、民主監(jiān)督"制度，以職工群眾關(guān)心的熱點、難點問題為重點，以強化民主管理、民主監(jiān)督為核心，推動我們公司民主化進程及現(xiàn)代化管理的發(fā)展.保障職工的民主權(quán)益，促進公司各項工作的順利完成.我們建立《陽城煤炭運銷公司企務(wù)公開實施細則》，對企業(yè)的財務(wù)收支情況、業(yè)務(wù)招待費、每月完成任務(wù)情況以及領(lǐng)導通訊費、小車費用、重大人事任免、以及獎懲等情況及時進行公示.更是把職工關(guān)心的焦點、熱點、難點問題作為工作的重點來抓.同時建立健全企務(wù)公開檔案，增強了辦事的透明度，拉近了職工與企業(yè)的距離.
四、做好扶貧幫困工作，樹企業(yè)良好形象:。
為完成縣委縣政府為公司制定的包村幫扶任務(wù)，我們把幫扶工作列入到本單位的議事日程，深入駐點，走訪群眾、調(diào)查研究、制定方案，根據(jù)所包村的發(fā)展需求，想群眾所想、急群眾所急、干群眾所需，扎扎實實開展工作，取得了明顯成效，受到了包扶村干部、群眾的一致好評，本人還被授予"模范工作隊員"的光榮稱號.
今年，我們積極為我們的所包貧困村進行幫扶，共為蟒河鎮(zhèn)臺頭村捐助資金60480元，為河北鎮(zhèn)北梁村捐助資金63000元，用于建設(shè)寄宿制小學及新農(nóng)村建設(shè)等工程項目;此外，還為北梁村的殘疾人閆金山和臺頭村的殘疾人吉海霞(女)分別捐助創(chuàng)業(yè)啟動資金3000元，變"輸血"為"造血"，從根本上來改善他們的生活狀況.同時，我們還對鳳城鎮(zhèn)上王村捐資打造基井，解決當?shù)鼐用竦娜济贾?
在對貧困村進行幫扶的同時，我們不忘"百年教育、百年樹人"的教育理念;先后為侯甲小學，橫河鎮(zhèn)水頭村小學，河北鎮(zhèn)寄宿制小學，革命老區(qū)坪泉村，捐贈了校服了和教學用品、為他們解決資金達23萬余元;七一前夕在張書記的帶領(lǐng)下，為考入中央音樂學院的困難家庭趙曉麗同學送上5000元的助學金.同時，我們還設(shè)立了"煤運"助學基金，啟動資金38萬元，用于資助貧困大學生，和中考成績優(yōu)秀的貧困家庭學生.
更值得一提的是:7月14日，一場百年不遇的洪水襲擊了我縣蟒河地區(qū)，位于該地區(qū)的我公司桑林營業(yè)站同樣未能幸免，損失十分慘重.在這種困難情況下，我們組織干部職工為災(zāi)區(qū)群眾募捐資金17480元，分別捐助給受災(zāi)的蟒河鎮(zhèn)和河北鎮(zhèn).我們的扶貧助困工作得到了縣紅十字會的贊許，并在陽城電視臺進行了宣傳報道.
截止目前，我公司共向社會累計捐助資金達百萬余元，真正實現(xiàn)了反哺社會、回報社會的目的.我們的義舉也得到了縣委、縣政府的充分肯定，近日，陽城縣委、縣政府已向山西省委、省政府申報我公司為省級"扶貧先進單位".
五、豐富員工業(yè)余生活，扎實推進企業(yè)文化建設(shè):。
為推進企業(yè)文化建設(shè)，豐富員工業(yè)余生活，"五一、五四"期間，我們成功舉辦了"五一、五四"文化活動，多次組織拔河、集體跳繩、健美操等比賽項目;與此同時我公司文藝宣傳隊代表陽城縣工會參加了晉城市首屆職工文化節(jié)"蘭花杯"文藝調(diào)演，受到社會各界的廣泛好評.
我們還成立了"假日、休閑、運動、健康、陽光"俱樂部，設(shè)立了十余個興趣愛好小組，多次組織員工到黃圍山，云蒙山、楊柏、平泉、析城山等地進行野外拓展訓練，通過拓展訓練，豐富了員工業(yè)余生活，鍛煉了員工的身體，增強了團隊精神，培養(yǎng)了員工頑強毅力和良好的溝通能力，扎實有效地推進了"企業(yè)文化年"的建設(shè).
我們和黨辦、團委多次與黨辦合作，共同在公司內(nèi)進行文體活動，今年的"慶中秋、迎國慶"攝影書法大賽，真正讓每個員工參與，從參賽都投票，讓每一個員工在比賽的同時，得到學習，陶冶了情操.同時，我們還配合黨辦共同為了公司設(shè)計制作了宣傳版面，為公司的文化宣傳起到了重要的作用.
為了加強員工業(yè)務(wù)知識和安全常識，我們還組織了公路業(yè)務(wù)知識競賽、侯甲煤礦安全質(zhì)量知識競賽等業(yè)務(wù)知識競賽.最終將枯燥的單一學習模式，轉(zhuǎn)變?yōu)橄猜剺芬姷膶W習模式，使員工在參賽中得到學習，取得進步.
更值得一提的是:9月份，在時間短、人員緊張的情況下，我們克服困難，組織員工排練的節(jié)目《平凡的忠誠》在分公司舉辦的晉城煤運系統(tǒng)"興我煤運"文藝匯演中，獲得一等獎，音樂快板《奮進之歌》獲得優(yōu)秀獎.至此，在分公司組織的文藝活動中，我們成功實現(xiàn)了"三連冠".
我們還重視發(fā)掘企業(yè)文化的精髓，體現(xiàn)公司的人文精神，我們與公司黨辦共同組織百名員工在晉城青蓮寺共同度過了中秋之夜;"興我煤運"文藝匯演結(jié)束后，為慶祝我們"三連冠"的殊榮，組織公司員工在陽城一招舉辦了"三連冠"慶功party，表彰在三次文藝匯演突出表現(xiàn)的員工.
可以說這一年來，我們的工作雖然取得了一定的成績，但在工作中仍存在缺點和錯誤:成績的取得，是領(lǐng)導的支持和廣大干部職工的幫助的結(jié)果;存在的缺點錯誤也請大家批評指正!在今后的工作中，我仍會努力腳踏實地、開拓創(chuàng)新，在工作中學習，在學習中工作，帶領(lǐng)工會辦的員工在今后的工作中取得更大的進步!
我的述職完畢，不妥之處請大家批評指正!
食堂管理人員個人工作總結(jié)篇五
我校自20xx年10月29日開辦師生膳食中心以來，學校在管理上，不斷探索，逐漸完善，建立起了一套適合我校膳食中心管理的制度和辦法?，F(xiàn)將我校膳食中心管理的具體措施總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導重視，認識到位。
民以食為天，食以糧為本，糧以衛(wèi)為先，衛(wèi)以人為本，健康第一，是學校食堂管理工作的重中之重，我校有1100余生在學校食堂就餐，食堂服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到師生的生活質(zhì)量、健康質(zhì)量，直接關(guān)系青少年的健康成長，關(guān)系到學校的穩(wěn)定和發(fā)展，涉及到千家萬戶，為此，我校高度重視食堂食品衛(wèi)生管理工作，牢固樹立安全第一、衛(wèi)生第一、健康第一、質(zhì)量第一的思想，實行全方位的管理和強有力的監(jiān)督，為全校師生提供一流的服務(wù)，讓學生滿意，讓家長放心。我們在食堂管理方面不斷探索，建立了一套科學規(guī)范的管理機制，贏得了社會的認可。
二、建立健全管理制度，加強學校膳食管理。
1、健全規(guī)章制度。
健全的規(guī)章制度，是實施科學管理的基礎(chǔ)，食堂管理嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，在此基礎(chǔ)上，學校制定了《食品衛(wèi)生安全管理制度》以及《食物中毒與疫情報告應(yīng)急處理制度》、《食品加工安全操作規(guī)程》，建立健全各崗位職責，各崗位管理制度，進一步明確了崗位職責和食品衛(wèi)生操作規(guī)程，對環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個人衛(wèi)生都做出了詳細的規(guī)定，做到食品衛(wèi)生管理有章可循，有規(guī)可依。
2、強化流程管理。
進貨、倉儲、加工、出售是食堂操作的`主要流程，必須強化管理。在這一過程中，我們注意把好以下“三關(guān)”：
第一關(guān)是把好進貨關(guān)，食堂主要原料、輔料均采用定點、合同制進貨，合同中有明確的質(zhì)量要求，附有供貨商的身份證復(fù)印件、詳細家庭住址、聯(lián)系方式，每天由專人負責驗貨，采取看（生產(chǎn)日期、合格證、質(zhì)量檢測報告、包裝情況、有無變質(zhì)、發(fā)芽、是否新鮮等）、聞（有無異味等）方式把住進貨關(guān)；凡遇“五一”、“十一”等大假返校，假前余下的作料等要全面更換；食堂進貨必須登記驗收，并作好進貨入庫登記。建立了購物索證、報告資料。并始終堅持“成本核算”原則，用上好的菜米油鹽，大米用市面上上好的大米，豆油用桶裝非轉(zhuǎn)基因食用油。
第二關(guān)，嚴把操作規(guī)程關(guān)，每天的蔬菜要入水浸泡半小時以上，去殘留農(nóng)藥或菜蟲等，加工時不重復(fù)使用油料，加工儲藏場所無關(guān)人員不得進出，做好食品留樣。
第三關(guān)，食品分餐關(guān)，食品分餐，嚴格按食品衛(wèi)生安全要求做到“三防”：
一防食物酸變，腐爛，變質(zhì)及污染食品，一旦發(fā)現(xiàn)，立即嚴厲處罰。
二防他人投毒，在食品衛(wèi)生管理中，食堂管理人員對各個環(huán)節(jié)的有效監(jiān)督，嚴禁非操作人員進入食堂，從時間上和空間上拒絕了投毒事件的發(fā)生。同時，學校在食堂內(nèi)安裝了監(jiān)控，進一步確保食堂安全。
三防疾病流行傳染，堅持每餐餐具專人操作，采用物理消毒，并做好餐具的保潔工作，防止交叉污染。定期做好滅蠅、滅蚊、滅蟑螂、滅鼠的工作（夏秋季每天早上有專人點蠅香，確保食堂中無蚊蠅），切斷傳染源，保證師生健康。
3、建立監(jiān)督機制。
為了加大對食堂食品衛(wèi)生和財務(wù)管理的監(jiān)督力度，成立了管理機構(gòu)，組建了食堂管理領(lǐng)導小組，負責食堂日常管理工作，包括檢查、監(jiān)督、試嘗、留樣、填表和食堂檔案。學校食堂管理領(lǐng)導小組不定期對食堂工作情況進行抽查，還在師生中開展民議測評，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。形成了管理部門、教師、學生以及家長代表對學校食堂管理全方位監(jiān)督，起到了積極作用。
三、提高從業(yè)人員素質(zhì)，樹立服務(wù)意識。
1、嚴格用工制度。
食堂從業(yè)人員與學校簽訂用工合同，明確了甲乙雙方的權(quán)利和義務(wù)以及工資待遇等，在選聘員工時，學校注重思想素質(zhì)，業(yè)務(wù)技術(shù)能力，事業(yè)責任心，組成一支具有凝聚力和創(chuàng)造力的食堂飲食從業(yè)人員隊伍。
2、加強培訓，提高從業(yè)人員素質(zhì)。
上崗前員工必須進行崗前培訓，學習相關(guān)的法律、法規(guī)條例和學校食堂的各項規(guī)章制度，提高從業(yè)人員的法律意識和食品衛(wèi)生安全意識，堅持每周召開食堂管理人員會議。對新進人員個人健康檢查，對未體檢的不能上崗，對身體不合格堅決不準上崗，不穿工作服的堅決不準上崗，并建立個人檔案資料，通過崗前培訓和加強學習，提高了從業(yè)人員的素質(zhì)，深化了服務(wù)意識，提高了服務(wù)水平和質(zhì)量，滿足了師生的需求，為學校的發(fā)展提供了強有力的后勤保證。
3、提高意識，精心打造優(yōu)質(zhì)服務(wù)品牌。
學校根據(jù)學生好動且自我約束、自我管理、自立自理的能力相對較差的特點，保證學生吃上熱的飯菜，避免學生燙傷，避免浪費，同時，了解學生就餐情況、糾正偏食、發(fā)現(xiàn)學生有無身體不適應(yīng)等。
中學生活是孩子健康成長的重要階段，學生膳食多樣化，并保證了學生成長中所需的營養(yǎng)。食堂編制好一周的菜譜并公布在食堂內(nèi)的黑板上，菜譜要求一日三餐搭配要符合營養(yǎng)要求，注重菜品的多樣性，每日有所不同，同時，備用5種以上的菜譜。
我校食堂建設(shè)和管理工作在各級領(lǐng)導的正確指導下，取得了一定的成績，在今后工作，我們將進一步把學校食堂衛(wèi)生安全管理工作，長期不懈地抓好，努力提高食堂服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，為師生的身體健康，為學校的教學工作做好保障，讓學生滿意，讓家長放心。
食堂管理人員個人工作總結(jié)篇六
本年度，我從以下幾個方面進行總結(jié)：
身為一名共產(chǎn)黨員，我首先想到一切聽從學校各級領(lǐng)導的安排，積極參加學校的各項活動，認真學習專業(yè)即使知識，提高自身素質(zhì)和實際工作能力，增強自己與時代責任感及工作自信心。
立足本職崗位。端正工作態(tài)度，尊章守紀。在每天的工作中，團結(jié)同事營造和諧氣氛，創(chuàng)造整齊清潔衛(wèi)生的工作環(huán)境。有時接到就餐任務(wù)。我總是早來晚走，加班加點和同事們一起提前完成任務(wù)，從不叫苦叫累，愉快的投入每天的工作中。全心全意的為全體教職工及學生提供優(yōu)質(zhì)的飲食服務(wù)，牢固樹立“服務(wù)是天職”的思想。讓每位師生健康、放心地在我們食堂就餐是對我工作的體現(xiàn)。
為了全體教師及學生就餐需要，我和同事一起無論節(jié)假日和公休日到隨叫隨到。今年還增加了包餃子的任務(wù)，我總是利用加班或加點。擠時間的完成任務(wù)，不計較得失，作到了有利于學校的事情力爭做好。
總之，以上內(nèi)容是為了查找不足，便于見后更好的工作。敬請領(lǐng)導和同時們批評指正。
食堂管理人員個人工作總結(jié)篇七
xx年底，泰安華新和園項目正式動工建設(shè)，建筑面積為地上32000平方米，地下7000平方米。作為項目開發(fā)單位管理人員，我參與了規(guī)劃設(shè)計階段規(guī)劃設(shè)計指標、戶型設(shè)計、道路管網(wǎng)設(shè)計方案討論審查，并提出合理化建議30條，共20條被采納并修改。施工圖設(shè)計階段，審核建筑及結(jié)構(gòu)設(shè)計施工圖，發(fā)現(xiàn)多處矛盾或不合理之處并建議修改，避免了后期返工，為公司減少損失。
項目施工總承包單位進場后，參與圖紙會審，協(xié)助主管工程師對工程建設(shè)中的質(zhì)量、安全及進度進行日常管理，并積極協(xié)調(diào)處理施工過程中產(chǎn)生的各項問題。華新和園項目4#、5#、6#樓基坑開挖至設(shè)計標高后發(fā)現(xiàn)，土層多為雜填土及建筑垃圾，無法達到設(shè)計承載力要求。按照規(guī)范要求，將雜填土及建筑垃圾全部挖出，而這時又出現(xiàn)了地基超深的問題。這時設(shè)計單位給出了將建筑物基礎(chǔ)尺寸加大、加長的處理意見，在經(jīng)過查閱資料、反復(fù)論證之后，我們發(fā)現(xiàn)將超深的地基部分其他材料回填并壓實后也可滿足地基承載力要求。最終，在我的堅持下，公司采用樓3:7砂石混合物進行回填的方案，在滿足承載力的前提下節(jié)省了上百萬的工程造價。
4#-6#樓主體工程施工階段，每道工序的驗收都要求滿足圖紙設(shè)計要求及規(guī)范要求。鋼筋工程驗收時，一根一根的對照圖紙，從鋼筋進場前的抽檢送樣，到樓上鋼筋規(guī)格型號、綁扎間距、綁扎方法是否符合圖紙要求；模板支設(shè)垂直度及平整度是否符合驗收規(guī)范；從混凝土澆筑前坍落度測試到施工人員振搗方法，我都親力親為，在控制好工程質(zhì)量的同時也是對為自身的不斷提高。主體工程完工后，進入了對觀感要求極高的樓砌體和抹灰階段。為了交給每位業(yè)主一套滿意的房子，從砌體工程開始之初，我們就確立了高標準嚴要求的工作思路。施工過程中，全程監(jiān)督控制。所有上墻的磚和砌塊全部采用完整無損的，砌筑用的水泥砂漿嚴格按照配合比進行攪拌，每道灰縫要飽滿順直，所有的墻都要做垂直度和平整度檢查，不合要求的堅決返工重來。
xx年泰安華新山居項目開工建設(shè)，總建筑面積170000平方米。前期全程參與了項目的規(guī)劃設(shè)計及施工圖設(shè)計討論及報審。開工后，負責一期共13個單體共54000平方米的管理工作。全面負責工程的`技術(shù)、施工進度及質(zhì)量管理。為了能夠快速的適應(yīng)新的崗位，做好新項目，在做好本職工作的前提下，積極學習其他各項專業(yè)知識。從項目規(guī)劃設(shè)計的各項標準，到前期手續(xù)的辦理；從市政水電氣各項手續(xù)的辦理，到施工現(xiàn)場各工種各專業(yè)的相互配合；從驗收規(guī)范的學習，到項目經(jīng)營成本的分析，憑借在華新和園積累的經(jīng)驗，保證了項目目前進展順利。目前項目在建。
在過去的工作中，在領(lǐng)導與公司同事的幫助下，我基本做到了熱愛本職工作，能吃苦耐勞、認真、負責，能夠嚴以律己，遵守公司的各項規(guī)章制度，保持對工作認真負責的工作態(tài)度,謙遜學習，積極進取，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平和能力，做好本職工作的同時，把領(lǐng)導分配的每一項任務(wù)都爭取做的最好。同時，積極協(xié)助各部門更好的完成公司的任務(wù)，做到謙虛謹慎，不驕不躁，不斷提高自身的服務(wù)意識與協(xié)作精神，與項目部領(lǐng)導同事共同進取，完成公司各項考核指標。同時，個人工作能力、業(yè)務(wù)能力、管理水平、專業(yè)技術(shù)水平都取得了長足的進步，在高檔住宅開發(fā)方面積累了豐富的經(jīng)驗。
個人進步的同時尚存在許多問題，需要在今后的工作中通過不斷學習，努力進取，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)，鍛煉自己的工作能力，總結(jié)經(jīng)驗，吸取教訓，把自己的工作做的更好，爭取做一名合格的工程技術(shù)人員。
食堂管理人員個人工作總結(jié)篇八
歲月匆匆一轉(zhuǎn)眼一個學期過去了，工作也將告一段落，現(xiàn)將工作總結(jié)如下。幼兒的膳食工作在幼兒園的整體工作的重中之重。很多家長在為自己寶寶選擇幼兒園的時候，不僅注重幼兒園的教育教學、設(shè)備設(shè)施、整體環(huán)境，還特別關(guān)心幼兒的膳食。幼兒園孩子小，免疫力差，抵抗力弱，食品的選擇需要慎重又慎重。要用感官檢查，嗅、看、摸(就是用鼻子聞、用眼看、用手觸摸)，看是否正常，最后再決定是否給孩子食用。平時我還關(guān)注膳食方面的新聞報道，注意生活小常識的積累，學習科學知識，不斷提高自身的素質(zhì)，提高鑒別能力，把好食品安全第一關(guān)。庫房管理也很重要，食品要隨吃隨進，調(diào)料庫和糧食庫分開存放，不積壓，按照《食品衛(wèi)生法》和防疫部門的要求去做，確保幼兒食品的安全。
我和姐妹們共同做好我臺食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。姐妹們能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了幼兒園工作正常運轉(zhuǎn).
一、認認真真做事，老老實實做人?
二、勤勤懇懇不計得失?
一學期結(jié)束了，我們順利地完成了廚房工作以及其他的各項任務(wù)，要多謝園領(lǐng)導在各個方面對我們的關(guān)懷，也要多些各位幼兒園同事們的幫助，今后我們?nèi)詴蝗缂韧?，做好本職工作，我們會以服?wù)師生為宗旨， 進一步提高自我素質(zhì)， 以主人翁的態(tài)度努力把食堂辦?成家長放心、幼兒開心、領(lǐng)導同事滿意的食堂。
食堂管理人員個人工作總結(jié)篇九
學校食堂管理忙碌的一個學期過去了，做為轉(zhuǎn)載請著名勤工作中的重中之重，食堂自然是不可或缺的。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為***更應(yīng)多為職工的飲食著想，為保證每位師生的身心健康而考慮，現(xiàn)對這段時間的食堂工作作以下總結(jié)：
一、持證上崗、消除隱患
作為一個集體食堂，嚴格落實食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位師生身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不予上崗。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。切實做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作的正常運轉(zhuǎn)。
學校非常重視食堂內(nèi)部管理，在科學化、規(guī)范化、制度化和嚴格管理上下功夫。力求把基礎(chǔ)管理工作做扎實，做全面，做到時時有規(guī)范，事事有規(guī)范。食品衛(wèi)生工作中，緊緊圍繞以“三防”為重點（防中毒、防投毒、防病毒），采購工作中嚴把“五關(guān)”即：嚴格進貨渠道關(guān)，物品進庫驗收關(guān)，操作程序規(guī)范關(guān)，飲食衛(wèi)生安全關(guān)，食品存放儲存關(guān)。在驗收中對不合格的食品進行堅決的抵制和退貨，不收不進質(zhì)量不合格的物品。同時讓全體工作人員參與，全員監(jiān)督，責任到人，檢查到位，記載詳實。確保進貨質(zhì)量，把一切不安全因素都堵在外。
加強培訓、加強檢查、培養(yǎng)炊事人員的良好衛(wèi)生意識和習慣。同時，加強炊事人員的技術(shù)與技能的提高。認真做好各項臺帳和相關(guān)材料，做到材料不缺門斷項、內(nèi)容翔實可靠；對照《食品衛(wèi)生法》和《集體用餐條例》逐條逐項檢查，拾遺補漏，力求工作做細做實和萬無一失。
三、規(guī)范操作，落實到位
本學期學校制訂并完善了各項管理制度，如各類人員崗位責任制、服務(wù)人員行為規(guī)范等，分別對食堂的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個人衛(wèi)生、原材料采購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作規(guī)范。堅持生熟分開、嚴格餐具消毒和保潔。對原料的采購、驗收、入庫、出庫、保管嚴格把關(guān)；對不符合要求的原料堅決拒收。對衛(wèi)生嚴格制度化管理，分工清楚，責任明確。在對員工的日常管理中，我們制度加情感，用自己的行動去管理，用指導去管理，在不斷的教導下，員工能從指派工作到自我指派工作的轉(zhuǎn)變。
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四、加大硬件投入
我們在食堂的管理工作中深深地感到，目前食堂的硬件設(shè)施、設(shè)備狀況已經(jīng)與發(fā)展要求不相適應(yīng)，為此，學校在今年暑期對餐廳的屋面進行了維修，改善了師生的就餐環(huán)境。還騰出原體育室并安裝了空調(diào)作為教師餐廳，改善了教師的就餐環(huán)境；由于柴源緊張今年十月份又投入1。2萬元添置了四口液化氣鍋灶和三個50kg液化氣鋼瓶，既減輕了食堂員工的勞動強度，又節(jié)省了食堂的燃料開支。
五、實施定點采購制，杜絕安全隱患。
六、存在問題
隨著人民的生活水平提高，給我們的獨生子女養(yǎng)成了嬌生慣養(yǎng)的壞習慣，主要表現(xiàn)在：
1、挑食、偏食，導致倒飯、倒菜現(xiàn)象嚴重；
2、小朋友們獨立生活能力較差，有時會出現(xiàn)吃不飽、吃不好的現(xiàn)象，而引起家長的不放心。
另一方面，食堂工作人員由于缺乏生心理學的研究，往往不能想學生所想，正確善待每一位學生，這都給食堂管理帶來一定的困難。但是，任何一項工作都有它有利的一面，也有它問題的一方，但我們只要一分為二地看待它，困難也會變得得心應(yīng)手。所以，我堅信，在校領(lǐng)導的關(guān)心和監(jiān)督下，在全體食堂工作人員的共同努力下，我校食堂一定會越辦越興旺發(fā)達。
“民以食為天”，作為學校的食堂，應(yīng)為師生的飲食著想，為保證師生的身心健康而考慮，現(xiàn)對學校食堂一年來的管理工作作如下總結(jié)。
一、領(lǐng)導重視，全力保障
學校食堂關(guān)系到學校的穩(wěn)定和發(fā)展，關(guān)系到師生員工的切身利益。學校領(lǐng)導一貫重視食堂管理和伙食的衛(wèi)生安全工作，把它作為一件大事來抓。學校多次召開后勤討論會，研究布置食堂工作的發(fā)展目標，對食堂建設(shè)提出意見，并親自指揮食堂改造。校領(lǐng)導的重視、關(guān)心和指導，為我校創(chuàng)建標準化食堂建設(shè)奠定了良好的基礎(chǔ)，也是我們做好工作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。2004年食堂把創(chuàng)建a級食堂作為工作重點，檢查不足，及時整改，努力使我校食堂工作再上一個新臺階。最近，市防疫站、區(qū)衛(wèi)生局對我校食堂進行了評估驗收。
二、強化軟件管理
每學期開學，我都要與食堂工作人員一起重溫一下《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，在自己和每位工作人員的思想上提高認識。在此基礎(chǔ)上與每位食堂工作人員簽訂好“臨時工聘用合同書”，一年多來，先后制定了十項規(guī)章制度，從制度上保障學校食堂的安全和規(guī)范。定時定期對食堂工作人員進行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓，做到以法律法規(guī)為準繩，辦好學校的集體食堂。
自創(chuàng)辦食堂以來，學校非常重視食堂內(nèi)部管理，在科學化、規(guī)范化、制度化和嚴格管理上下功夫。力求把基礎(chǔ)管理工作做扎實，做全面。2003年9月，食堂相繼進行了用人制度和獎金分配制度的改革，實行了聘用制和績效掛鉤的分配辦法。根據(jù)形勢變化三次修訂《考核辦法》，從操作上保證管理工作的有章可循。采購工作中充分發(fā)揮規(guī)模采購效益，與蔬菜基地、食品公司簽訂供貨協(xié)議，努力降低食品原材料價格，同時加強市場調(diào)查和檢查監(jiān)督機制，從源頭上保證食品原料的物美價廉與質(zhì)量。下學期考慮試行從凌家塘直接批量采購，進一步降低成本。去年下半年由于糧食價格上升43％，成品油價格升高12%，給食堂的成本支出增加了相當?shù)膲毫ΑＪ程猛ㄟ^節(jié)約味精、鹽、水、電等其他成本支出，在成本消耗上盡量保持平衡。食品衛(wèi)生工作中，緊緊圍繞以“三防”為重點（防中毒、防投毒、防病毒），加強培訓、加強檢查、培養(yǎng)炊事人員的良好衛(wèi)生意識和習慣。同時，加強炊事人員的技術(shù)與技能的提高。認真做好相關(guān)材料，做到材料不缺門斷項、內(nèi)容翔實可靠；對照《食品衛(wèi)生法》和《集體用餐條例》逐條逐項檢查，拾遺補漏，力求工作做細和萬無一失。
三、加大硬件投入
我們在食堂的管理工作中深深地感到，目前食堂的硬件設(shè)施、設(shè)備狀況已經(jīng)與發(fā)展要求不相適應(yīng)，就餐人數(shù)由兩年前的五百多人上升到一千多人。學校多方籌集資金，開源節(jié)流，多次對食堂進行了改建和擴建，但仍先天不足。去年暑假，經(jīng)過學校領(lǐng)導充分論證研究，下定決心對食堂再次進行布局大調(diào)整。經(jīng)過裝修改造，面貌煥然一新，餐廳環(huán)境窗明幾凈，廚房衛(wèi)生整潔，物見本色；從食堂門面、教工餐廳、廚房間都進行了裝修，徹底地改變了食堂的面貌。對粗加工間進行了全封閉和太陽板吊頂，整修了食堂內(nèi)部設(shè)施，對食堂進行了整體粉刷。此外，還對食堂的電路、電器設(shè)施進行了徹底地更新，重新改建了下水道,保證下水道暢通。2003年10月，完成了專用配餐間的改造。2004年6月食堂完成了煤氣改天然氣工程。因此，可以這樣講，食堂硬件條件的改善，為我們搞好標準化食堂建設(shè)提供了必要的物質(zhì)保證。
四、堅持服務(wù)育人，尊重師生民-意
在食堂工作中，我們堅持“服務(wù)育人”的宗旨，做好服務(wù)工作，服務(wù)學校的根本任務(wù)和根本性質(zhì)不能變。
食堂工作人員精神面貌穩(wěn)步提高，表現(xiàn)了較高的服務(wù)熱情。2004年4月底，召開了1-6年級就餐學生座談會，了解學生的想法和愿望。同時改變單一的座談會形式，在網(wǎng)上開展食堂意見調(diào)查，注意師生的網(wǎng)上留言。認真組織廚師、工會、后勤相關(guān)人員制定菜譜，定期在公告欄和網(wǎng)上公布。
食堂管理人員個人工作總結(jié)篇十
我校自20xx年xx月xx日開辦師生膳食中心以來，學校在管理上，不斷探索，逐漸完善，建立起了一套適合我校膳食中心管理的制度和辦法?，F(xiàn)將我校膳食中心管理的具體措施總結(jié)如下：
民以食為天，食以糧為本，糧以衛(wèi)為先，衛(wèi)以人為本，健康第一，是學校食堂管理工作的重中之重，我校有xx余名師生在學校食堂就餐，食堂服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到師生的生活質(zhì)量、健康質(zhì)量，直接關(guān)系青少年的健康成長，關(guān)系到學校的穩(wěn)定和發(fā)展，涉及到千家萬戶，為此，我校高度重視食堂食品衛(wèi)生管理工作，牢固樹立安全第一、衛(wèi)生第一、健康第一、質(zhì)量第一的思想，實行全方位的管理和強有力的監(jiān)督，為全校師生提供一流的服務(wù)，讓學生滿意，讓家長放心。我們在食堂管理方面不斷探索，建立了一套科學規(guī)范的管理機制，贏得了社會的認可。
1、健全規(guī)章制度。
健全的規(guī)章制度，是實施科學管理的基礎(chǔ)，食堂管理嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，在此基礎(chǔ)上，學校制定了《食品衛(wèi)生安全管理制度》以及《食物中毒與疫情報告應(yīng)急處理制度》、《食品加工安全操作規(guī)程》，建立健全各崗位職責，各崗位管理制度，進一步明確了崗位職責和食品衛(wèi)生操作規(guī)程，對環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個人衛(wèi)生都做出了詳細的規(guī)定，做到食品衛(wèi)生管理有章可循，有規(guī)可依。
2、強化流程管理。
第一關(guān)是把好進貨關(guān)，食堂主要原料、輔料均采用定點、合同制進貨，合同中有明確的質(zhì)量要求，附有供貨商的身份證復(fù)印件、詳細家庭住址、聯(lián)系方式，每天由專人負責驗貨，采取看（生產(chǎn)日期、合格證、質(zhì)量檢測報告、包裝情況、有無變質(zhì)、發(fā)芽、是否新鮮等）、聞（有無異味等）方式把住進貨關(guān)；凡遇“五一”、“十一”等大假返校，假前余下的作料等要全面更換；食堂進貨必須登記驗收，并作好進貨入庫登記。建立了購物索證、報告資料。并始終堅持“成本核算”原則，用上好的菜米油鹽，大米用市面上上好的大米，豆油用桶裝非轉(zhuǎn)基因食用油。
第二關(guān)，嚴把操作規(guī)程關(guān)，每天的蔬菜要入水浸泡半小時以上，去殘留農(nóng)藥或菜蟲等，加工時不重復(fù)使用油料，加工儲藏場所無關(guān)人員不得進出，做好食品留樣。
第三關(guān)，食品分餐關(guān)，食品分餐，嚴格按食品衛(wèi)生安全要求做到“三防”：
一防食物酸變，腐爛，變質(zhì)及污染食品，一旦發(fā)現(xiàn)，立即嚴厲處罰。
二防他人投毒，在食品衛(wèi)生管理中，食堂管理人員對各個環(huán)節(jié)的有效監(jiān)督，嚴禁非操作人員進入食堂，從時間上和空間上拒絕了投毒事件的發(fā)生。同時，學校在食堂內(nèi)安裝了監(jiān)控，進一步確保食堂安全。
三防疾病流行傳染，堅持每餐餐具專人操作，采用物理消毒，并做好餐具的保潔工作，防止交叉污染。定期做好滅蠅、滅蚊、滅蟑螂、滅鼠的工作（夏秋季每天早上有專人點蠅香，確保食堂中無蚊蠅），切斷傳染源，保證師生健康。
3、建立監(jiān)督機制。
為了加大對食堂食品衛(wèi)生和財務(wù)管理的監(jiān)督力度，成立了管理機構(gòu)，組建了食堂管理領(lǐng)導小組，負責食堂日常管理工作，包括檢查、監(jiān)督、試嘗、留樣、填表和食堂檔案。學校食堂管理領(lǐng)導小組不定期對食堂工作情況進行抽查，還在師生中開展民議測評，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。形成了管理部門、教師、學生以及家長代表對學校食堂管理全方位監(jiān)督，起到了積極作用。
1、嚴格用工制度。
食堂從業(yè)人員與學校簽訂用工合同，明確了甲乙雙方的權(quán)利和義務(wù)以及工資待遇等，在選聘員工時，學校注重思想素質(zhì)，業(yè)務(wù)技術(shù)能力，事業(yè)責任心，組成一支具有凝聚力和創(chuàng)造力的食堂飲食從業(yè)人員隊伍。
2、加強培訓，提高從業(yè)人員素質(zhì)。
上崗前員工必須進行崗前培訓，學習相關(guān)的法律、法規(guī)條例和學校食堂的各項規(guī)章制度，提高從業(yè)人員的法律意識和食品衛(wèi)生安全意識，堅持每周召開食堂管理人員會議。對新進人員個人健康檢查，對未體檢的不能上崗，對身體不合格堅決不準上崗，不穿工作服的堅決不準上崗，并建立個人檔案資料，通過崗前培訓和加強學習，提高了從業(yè)人員的素質(zhì)，深化了服務(wù)意識，提高了服務(wù)水平和質(zhì)量，滿足了師生的需求，為學校的發(fā)展提供了強有力的后勤保證。
3、提高意識，精心打造優(yōu)質(zhì)服務(wù)品牌。
學校根據(jù)學生好動且自我約束、自我管理、自立自理的`能力相對較差的特點，保證學生吃上熱的飯菜，避免學生燙傷，避免浪費，同時，了解學生就餐情況、糾正偏食、發(fā)現(xiàn)學生有無身體不適應(yīng)等。
中學生活是孩子健康成長的重要階段，學生膳食多樣化，并保證了學生成長中所需的營養(yǎng)。食堂編制好一周的菜譜并公布在食堂內(nèi)的黑板上，菜譜要求一日三餐搭配要符合營養(yǎng)要求，注重菜品的多樣性，每日有所不同，同時，備用5種以上的菜譜。
我校食堂建設(shè)和管理工作在各級領(lǐng)導的正確指導下，取得了一定的成績，在今后工作，我們將進一步把學校食堂衛(wèi)生安全管理工作，長期不懈地抓好，努力提高食堂服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，為師生的身體健康，為學校的教學工作做好保障，讓學生滿意，讓家長放心。
食堂管理人員個人工作總結(jié)篇十一
為進一步加強學校食堂餐飲服務(wù)食品安全管理工作，切實保障廣大師生身體健康和飲食安全，有效預(yù)防和控制食物中毒等突發(fā)公共事件的發(fā)生，根據(jù)《四川省食品藥品監(jiān)督管理局辦公室關(guān)于開展20xx年春季學校食堂食品安全專項檢查工作的通知》文件要求，我局組織監(jiān)督人員在全縣各中小學及幼兒園開展了一次食品安全檢查整治行動，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導重視，精心布置。
根據(jù)省局文件精神，結(jié)合我縣實際，為確保此次專項檢查高效有序開展，我局召開專題會議，對本次專項檢查工作做了具體的安排，明確工作任務(wù)、范圍、重點、要求，會后將全局監(jiān)督人員分為三個小組，分別由三位局領(lǐng)導帶隊分片區(qū)對全縣各中學食堂及托幼機構(gòu)食堂進行專項檢查。
二、專項檢查工作開展情況。
本次專項檢查中，我局監(jiān)督人員重點對學校食堂以下幾點進行了檢查：
（一）學校食堂是否持有效的《餐飲服務(wù)許可證》；
（二）食堂從業(yè)人員是否持有效健康證明；
（三）餐飲服務(wù)食品安全管理制度建立情況；
（四）大宗食品是否索證索票；
（五）每餐是否按規(guī)定留樣；
（六）食品臺賬建立情況；
（七）是否有能正常使用的消毒、冷藏、保潔設(shè)施設(shè)備；
（八）是否有防蠅、防塵、防鼠的設(shè)施；
（九）餐廚垃圾及廢棄油脂的處理情況；
（十）加工、操作過程是否使用不得制作和使用的菜品；
（十一）食堂環(huán)境衛(wèi)生情況等內(nèi)容。
此次專項檢查共出動執(zhí)法人次113人次；出動執(zhí)法車輛19臺次；檢查學校食堂56家，其中中學食堂9家；小學食堂22家；幼兒園食堂25家；其中2家小學食堂未取得《餐飲服務(wù)許可證》；食堂從業(yè)人員持有效健康證率100%；制作指導性監(jiān)督意見書43份，對11戶學校食堂存在安全隱患的，出具了限期責令整改通知書。
三、檢查中發(fā)現(xiàn)的問題。
在對學校食堂的檢查中發(fā)現(xiàn)存在的`主要問題是：
（一）部分學校及托幼機構(gòu)主要領(lǐng)導和管理人員對食品安全的重要性認識不足，沒有切實履行食品安全第一責任人的法定責任，學校對食堂衛(wèi)生管理督查力度不足，食品安全管理制度不健全或不落實，從業(yè)人員缺乏衛(wèi)生意識，對食品加工流程不熟悉，食品加工操環(huán)節(jié)不規(guī)范。食品原料索證索票制度落實不到位。
（二）部分學校食堂食品留樣不規(guī)范，留樣不是學校專人負責，部分學校食堂由食堂從業(yè)人員在負責留樣，樣品份量太少，留樣容器不是密閉容器，部分留樣記錄只記錄了留樣日期，不注明留樣時間、留樣人員等，記錄不全。
（三）部分學校食堂冷藏、消毒和保潔設(shè)施不齊全，部分學校食堂將消毒柜當普通碗柜使用，未通電消毒。
（四）部分學校食堂冰柜內(nèi)生熟食品混放，包裝食品的包裝袋多數(shù)使用的普通垃圾袋，未使用食品專用包裝袋盛裝。
（五）部分學校食堂從業(yè)人員衛(wèi)生意識差，上崗期間未穿戴工作衣帽，不注意個人衛(wèi)生，專間人員沒有戴口罩。
（六）部分學校食堂環(huán)境衛(wèi)生差，房屋破舊，面積窄小，不能進行功能分區(qū)，東西亂堆亂放，“三防”設(shè)施不齊全。
(七)部分學校食堂對從業(yè)人員的晨檢工作未開展或流于形式，發(fā)現(xiàn)有礙食品安全病癥的人員沒有調(diào)離崗位，晨檢記錄也不完善。
（八）部分學校使用食品添加劑未按照“專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存、專用稱量”要求進行管理。
（九）部分學校食堂的剩餐食品敞放在外，沒有專用冷藏設(shè)施存放，食堂餐廚廢棄物也沒有存放在標識清楚、密閉的容器中。
（十）部分學校食堂庫房堆放雜亂，未分類、分架、隔墻、離地存放，未進行標識，通風、防潮、防鼠設(shè)施不全，庫房、保潔設(shè)施及食堂內(nèi)部存放有雜物或私人物品。
（十一）部分學校食堂在食品加工處理過程中未嚴格按照生進熟出的單一流向操作，操作中有交叉污染的現(xiàn)象，部分食堂粗加工間擇菜時放在地上操作。
（十二）3所食堂還未辦理餐飲服務(wù)許可證。其中，撒蓮中心校食堂因重建還未完全竣工，撒蓮鎮(zhèn)中心幼兒園要搬遷。團結(jié)小學因歷史原因，達不到辦證條件。
四、下一步工作打算。
1、進一步提高學校負責人對學校食堂食品安全工作重要性的認識，全面落實學校食品安全責任制度，完善管理機制；包括對硬件設(shè)施的投入，管理制度的建立、完善與落實，有計劃地對食品從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識的培訓。
2、及時向教育行政部門通報檢查情況，積極與教育局溝通，由教育局積極爭取政府支持，特別是進一步加大農(nóng)村學校食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度，在學校規(guī)劃、建設(shè)（包括改建、擴建）過程中統(tǒng)籌考慮食堂設(shè)施和條件的改善，嚴格按照餐飲服務(wù)食品安全管理有關(guān)要求，設(shè)置食品原料處理、食品加工、貯存等場所，配備相應(yīng)的冷藏冷凍、清洗消毒、防蠅防鼠、更衣洗手等設(shè)備或設(shè)施，最大限度消除食品安全隱患。
3、加強監(jiān)督檢查力度，督促學校食堂建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購查驗和索證索票制度；建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度。采購記錄應(yīng)當如實記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容，或者保留載有上述信息的進貨票據(jù)。
4、指導學校加強食品衛(wèi)生知識的宣傳等，教育學生掌。
握一定的食品安全衛(wèi)生知識，做好個人防護,在本年度第二季度組織學校分管食品安全副校長及食堂管理人進行一次食品安全專題培訓，增強學校食堂管理員的食品安全知識。
5、督促未辦證的食堂盡快辦證，并向教育局通達情況。通過本次學校食堂食品安全專項檢查，進一步增強了學校及食堂負責人的食品安全意識，落實了管理責任，進一步規(guī)范了食品原料采購、加工制作和餐飲具清洗消毒行為，為確保廣大師生的身體健康和生命安全、防止群體性食物中毒事故的發(fā)生奠定了基礎(chǔ)。
食堂管理人員個人工作總結(jié)篇十二
在本次施工過程中發(fā)現(xiàn)的問題及解決方案：
1.本項目暖通空調(diào)工程設(shè)計圖紙均采用autocad*面繪制，專業(yè)設(shè)計師雖然在繪制施工圖前就對管道和設(shè)備的標高進行了初步規(guī)劃，但在施工圖出圖前沒有進行詳細的校對，經(jīng)常造成各專業(yè)施工圖中管線標高、定位交叉嚴重，給工程質(zhì)量管理、協(xié)調(diào)造成很大困難。對于綜合性的建筑物，吊頂空間內(nèi)有空調(diào)室內(nèi)機、送回風管、排風管、空調(diào)冷媒管、冷凝水管、噴淋管、消防管、電氣橋架等專業(yè)管線。在圖紙標注不足的情況下按圖進行施工，往往是按先易后難的方法進行施工，導致一些設(shè)備及管線出現(xiàn)在了不該安裝的位置或標高上，影響工程質(zhì)量甚至不能使用，造成不必要的返工。
解決方案如下：
采用bim軟件在施工前評估建筑*面圖、結(jié)構(gòu)圖或水電圖等是否有沖突，可以利用3d動畫能夠清楚知道竣工后之模擬情境；使用單位可以了解所有工程材料及管線的.位置、材質(zhì)、來源等，方便維修；從業(yè)主、規(guī)劃單位、建筑師、總承包、水電、消防、空調(diào)、維修單位，均可以利用同一系統(tǒng)了解或修改數(shù)據(jù)，成為良好的溝通*臺。通過bim模型的可視化交底，不僅讓現(xiàn)場的技術(shù)員深刻的理解圖紙，而且不會使施工人員對圖紙錯誤理解從而造成的錯誤施工。避免因此返工而造成的工期延遲，材料及人工的浪費。
2暖通空調(diào)系統(tǒng)設(shè)備噪聲超標與處理。
由于本次工程對一些區(qū)域噪聲控制有嚴格要求，如領(lǐng)導應(yīng)急指揮大廳、會議室等，所以控制好空調(diào)設(shè)備運轉(zhuǎn)噪聲不讓其超標變的尤為重要；設(shè)備運轉(zhuǎn)噪聲超標是暖通空調(diào)工程中經(jīng)常碰到的設(shè)備噪聲問題。由于空調(diào)設(shè)備技術(shù)比較成熟，國內(nèi)許多廠家產(chǎn)品噪聲指標都能達標。而大風量空調(diào)機組的情況卻不盡如人意，往往噪聲實測值比廠家提供的產(chǎn)品樣本參數(shù)高出不少。
解決方案如下：
新風機、空調(diào)機組安裝均采用彈簧減振器，風機與風管連接采用軟連接，新風機組與水管采用軟接頭連接，空調(diào)室內(nèi)機采用彈簧吊鉤。
風管制作安裝要嚴格按照國家規(guī)范進行施工，在新風進口處采用消聲百葉，風管適當部位設(shè)置消聲器，風管彎頭部位設(shè)置消聲彎頭，空調(diào)和新風消聲器的外部采用優(yōu)質(zhì)保溫材料保溫，與靜壓箱一樣其內(nèi)貼優(yōu)質(zhì)吸音材料。由于送回風管均采用低風速、大風量以降低噪聲，風管截面積比較大，如果風管安裝強度及其整體剛度不夠，就會產(chǎn)生摩擦及振動噪聲。風管吊架盡可能采用橡膠減振墊，確保風管不產(chǎn)生振動噪聲。
3結(jié)露滴水問題。
本次工程由于采用了大規(guī)模的精密計算機系統(tǒng)和大尺寸顯示屏，防結(jié)露滴水的問題顯的尤為重要。造成空調(diào)系統(tǒng)在調(diào)試和運行中結(jié)露滴水的原因很多，主要有管道安裝和保溫問題，管道與管件、管道與設(shè)備之間連接不嚴密。造成漏水主要原因有管道安裝沒有嚴格遵守操作規(guī)程施工。管道、管件材料質(zhì)量低劣，進場時沒有進行認真檢查。系統(tǒng)沒有嚴格按規(guī)范進行水壓試驗。
因冷凝水管路太長，在安裝時與吊頂碰撞或坡度難保證甚至冷凝水管倒坡造成滴水現(xiàn)象；空調(diào)機組冷凝水管因沒有設(shè)水封(負壓處)而機組空調(diào)冷凝水無法排除。
保溫材料容重不足或保溫材料厚度不夠，運行時保溫材料外表溫度達到露點溫度而產(chǎn)生結(jié)露。
解決方案如下：
首先對冷凝水管的設(shè)計要復(fù)核，確保其坡度；冷凝水立管排放點位置設(shè)計確保合理，避免管線過長；精密計算機及大屏幕上方不要設(shè)置冷凝水管，其次加強保溫材料進場檢查。要加強施工前技術(shù)交底和施工中的檢查，嚴禁用大保溫套管套小管道，加大對彎頭、閥門、法蘭及設(shè)備接口處等細部的保溫質(zhì)量控制力度，確保保溫層與管道外壁結(jié)合緊密。穿墻部位管線加設(shè)保溫保護套管，確保穿墻部位保溫層的連續(xù)性和嚴密性。加強吊頂封板前，對對室內(nèi)機的冷凝水管接口進行檢查，設(shè)備試運行48小時進行查漏。
在本次改造工程中暖通空調(diào)安裝施工也堪稱為重頭戲，之后也接受了各級領(lǐng)導的考察及檢驗，并得到了認可。作為工程的技術(shù)管理人員，通過自身的經(jīng)驗提前對安裝中可能出現(xiàn)的一些問題進行了分析預(yù)判并提出了解決方案，使得本次工程得以如期且保質(zhì)的竣工，我自己也感到欣慰。
食堂管理人員個人工作總結(jié)篇十三
“民以食為天”，作為后勤工作重點之一的食堂管理，怎樣激活內(nèi)部活力，完善競爭機制，提高勞動效率，更好地為師生服務(wù)，這是我們后勤管理人員孜孜以求的目標之一。為此，自我校食堂創(chuàng)建以來，我們更加努力地探索食堂的新路子。兩年多來，我們基本形成了一套我們自己的管理模式，為了更好地總結(jié)經(jīng)驗、彌補不足，我將從以下幾方面作簡要回顧。
一、?抓機構(gòu)建立，促組織落實：
1?、機構(gòu)設(shè)置及人員管理
(1)?學校成立食堂管理領(lǐng)導小組。其成員由分管校長、總務(wù)主任等組成。
(2)?伙食部所有成員實行聘用制。年度開始，食堂管理領(lǐng)導小組對其進行全面考核，擇優(yōu)錄用。被錄用的人員必須服從管理，踏實工作，在聘用過程若有違規(guī)違紀的，伙食部有權(quán)對其進行行政和經(jīng)濟制裁，直至中途解聘。
（?3?）建立建全各項規(guī)章制度的組織落實，年終進行考核評比。
2?、食堂工作人員的身體執(zhí)行學年度體檢制度，發(fā)現(xiàn)身體狀況欠佳的，采取暫時停用休養(yǎng)的辦法，待身體完全恢復(fù)后再考慮安排；對食堂環(huán)境衛(wèi)生實行周檢查制度，發(fā)現(xiàn)問題，立即指出改正。
3?、抓文明禮貌的落實：我們提倡文明用餐、禮貌服務(wù)，要求班主任做好在校用餐學生的文明用餐的教育，而且，每天學生用餐時都要求值周領(lǐng)導入餐廳巡視，值日教師定桌服務(wù)，幫助解決學生用餐中的具體問題。
二、食堂管理的具體做法：
（一）嚴格管理制度，共創(chuàng)文明服務(wù)。
學校的主要工作是教學工作，后勤管理的宗旨是堅持為教學服務(wù)，而作為后勤管理重重之重的工作——食堂管理工作更是直接影響學校工作的正常開展，為此，我們特制訂了一些例的規(guī)章制度，確保食堂工作的正常開展。
1?、出勤制度：
不隨意更改作息時間
2?、勞動管理：
（?1?）和睦相處、禮貌待人，杜絕與就餐人員或是內(nèi)部職工吵架、打罵，違犯一次，扣除當事者當月獎金，情節(jié)嚴重者送司法機關(guān)依法追究刑事責任。
(2?）出售飯菜及其他食品一律不準收現(xiàn)金，違犯一次，收一罰十，并點名批評，情節(jié)嚴重者，勸其離崗。
（?3?）職工內(nèi)部來客就餐者，一律先買票后拿飯菜。
（?4?）要節(jié)約水電，做到人走燈滅，水用即關(guān)，違犯一次，罰當事者?2?元。
（?5?）按規(guī)定時間上交各種票證。如不按時上交，造成被盜或其它損失，按其金額處以?2?倍罰款；如發(fā)現(xiàn)私留或轉(zhuǎn)賣票證發(fā)現(xiàn)一次，立即辭退。
（?6?）月底結(jié)帳需要實事求是，不準隱瞞不報，若扣留票證或?qū)嵨?，發(fā)現(xiàn)一次，除追回票證或?qū)嵨锿?，扣除當事者當月獎金?/p>
（?7?）專人負責鍋爐房，按市技術(shù)質(zhì)量監(jiān)督局的要求定期進行檢測。不得擅離崗位，不違規(guī)操作，否則，鍋爐房所造成的一切責任事故均有當事人承擔。
3?、其它：
（?1?）炊事人員不準在伙食部喝酒、吃特殊飯。
（?2?）不得違犯操作規(guī)程，無故損壞炊具；不得不經(jīng)同意擅自把伙食部的物品外借；不得偷盜食堂各種食物、材料、票證、餐具等。違者根據(jù)情節(jié)輕重給予處分，直至勸其離崗。
（二）加強衛(wèi)生管理，增強憂患意識。
食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。在衛(wèi)生管理上我們堅持每周召開民-主生活會，做到警鐘長鳴，增強職工的憂患意識，盡可能地把隱患扼制在盟芽狀態(tài)；我們要求每一位職工必須做到：
1?、上班時間所有職工，一律要穿工作服。
2?、注意個人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長發(fā)、小胡子，開飯先洗手。
3?、食堂內(nèi)外實行定人、定點、定時間、定要求，必須做到每日清掃、周末大掃。
4?、各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴格分開，不得混用。
5?、開飯時不準吸煙，不準面向食品說話、咳嗽，不準涂脂抹粉。
6?、設(shè)立衛(wèi)生達標獎：認真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生制度，形成制度，對照評比。經(jīng)學期評比合格者，給予獎勵。
（三）嚴格檢測與監(jiān)督，創(chuàng)名牌效應(yīng)。
食堂管理既要有一套完善的管理制度，更要有過硬的`檢測與監(jiān)督機制，才能確保制度的純粹性、真實性，也才能吸引更多的家長了解學校，了解學校食堂管理，也只有這樣，學校才能在家長中樹立起名牌效應(yīng)，才能讓更多的家長放心地把自己的孩子送到學校來用餐。我們具體做法是：
1?、控制進貨渠道，不進劣質(zhì)低價菜、不進來路不明菜。凡因此而造成后果的，除承擔一切責任外，還將勸其離崗。
2?、由保管員負責經(jīng)常檢查食堂倉庫，不把變質(zhì)變腐的米煮給學生吃。
3?、有會計和出納負責成本核算，定期向領(lǐng)導反映情況，節(jié)余不超過?8%?（節(jié)余部分主要用于購置餐具及食堂內(nèi)的正常開支），以確保師生的伙食，凡對有意抬高菜價而在師生中造成惡劣影響的，將勸其離崗。
三、存在問題
隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展，人民的生活水平也得到了改善，同時也給我們的獨生子女養(yǎng)成了嬌生怪養(yǎng)的壞習慣，主要表現(xiàn)在：
1?、挑食、偏食，導致倒菜現(xiàn)象嚴重；
2?、小朋友們獨立生活能力較差，有時會出現(xiàn)吃不飽、吃不好的現(xiàn)象，而引起家長的不放心。
另一方面，食堂工作人員由于缺乏小學生心理學的研究，往往不能想學生所想，正確善待每一位學生，這都給食堂管理帶來一定的困難。
但是，任何一項工作都有它有利的一面，也有它問題的一方，但我們只要一分為二地看待它，困難也會變得得心應(yīng)手。所以，我堅信，在校領(lǐng)導的關(guān)心和監(jiān)督下，在全體食堂工作人員的共同努力下，我校食堂一定會越搞越興旺發(fā)達。
學校是一個特殊的單位，學生又是一個特殊的消費群體，學校食堂管理工作，學生的衛(wèi)生飲食安全問題關(guān)系到學生的身體健康，關(guān)系到學校的發(fā)展，關(guān)系到社會的穩(wěn)定。因此，食堂管理工作，學生關(guān)心、家長關(guān)心、社會關(guān)心，上級領(lǐng)導更關(guān)心。我們從事食堂工作的全體人員，深感責任重大，工作主動。下面就以下幾點作簡單小結(jié)：
一、建立食堂管理網(wǎng)絡(luò)機構(gòu)。
學校的食堂由學校總務(wù)處全面負責，一名副主任專門具體抓日常工作，膳管會實行食堂的質(zhì)量評議及財務(wù)監(jiān)督，膳管會由工會、教代會的部分代表及優(yōu)秀學生代表參加，直接對校長室或總務(wù)處提出伙食的質(zhì)量評價。學校食堂分一食堂（一樓）、二食堂（二樓）兩個班組，分別由學校聘請的兩名負責人為班長，負責兩個班組的具體工作。
二、完善制度，措施到位
我們總務(wù)處每月對食堂工作人員召開一次專項會議?，集中學習和討論各項規(guī)章制度的落實和安全教育工作。做到制度健全，措施到位，管理嚴格，誰出問題誰負責，為防止各項管理制度流于形式，把制度落到實處。一方面，食堂在組織全員對各項管理制度進行學習的基礎(chǔ)上，對全體員工進行技能強化培訓。另一方面，加大了管理制度實施過程對具體操作人員的現(xiàn)場監(jiān)督和現(xiàn)場教育的力度，食堂內(nèi)部安裝了監(jiān)控系統(tǒng)，對各個操作環(huán)節(jié)全程監(jiān)督，及時扭轉(zhuǎn)操作人員在工作中普通存在著的不良習慣，通過采取一系列行之有效的措施，把管理制度落到實處。
三、食堂經(jīng)營形式
學校食堂系學校公辦。本著“保本不贏利”的模式經(jīng)營，全心全意為師生搞好生活服務(wù)。學校食堂現(xiàn)有約2000?人用餐。要求食堂不斷調(diào)整完善飲食結(jié)構(gòu)。做到早餐不低于?8?個品種，中、晚餐不低于?15?個菜的品種讓學生挑選，按市物價局批示的學生用餐價格標準，由學生自主刷卡消費。
四、投入經(jīng)費，改善食堂硬件。本期添置了飯菜保溫系統(tǒng)，讓每個學生都能吃上溫熱可口的飯菜。同時對售飯窗口加裝了活動紗窗，使窗口更加干凈衛(wèi)生。
五、存在的主要問題
1、食堂場地有限，導致就餐管理難度增大。
2、食堂抽油煙裝置還比較落后，影響食堂及周邊的環(huán)境衛(wèi)生。
3、食堂消費管理系統(tǒng)陳舊老化，維護工作量大，運行成本較高。
食堂管理人員個人工作總結(jié)篇十四
20某某年已接近年終，某某廠今年的生產(chǎn)及管理工作即將告一段落?；仡櫼荒陙淼拿β蹬c付出某某某廠在公司及廠經(jīng)營班子的帶領(lǐng)下，緊跟公司下達的年度生產(chǎn)任務(wù)計劃，努力加強生產(chǎn)管理、安全管理，落實管理職責制，貫徹實施績效考核，較好地完成了全年的各項工作任務(wù)，在各個方面都取得了長足的進步。
1、協(xié)調(diào)生產(chǎn)，合理調(diào)度。
根據(jù)公司生產(chǎn)管理部年度、季度滾動生產(chǎn)計劃及我廠實際生產(chǎn)狀況制定季度物資采購計劃和月生產(chǎn)計劃，平衡調(diào)整各項原輔材料、生產(chǎn)物料，合理進行生產(chǎn)調(diào)度和協(xié)調(diào)生產(chǎn)。今年1-11月份共制備生產(chǎn)某某某某某某某某某某。在充分保證了原料供應(yīng)狀況下，共灌裝生產(chǎn)。按公司要求及工廠計劃圓滿完成了各項生產(chǎn)任務(wù)。
2、生產(chǎn)現(xiàn)場工藝查證。
生產(chǎn)現(xiàn)場的工藝查證，是保證某某某某某某某規(guī)范和某某某某某某某標準貫徹執(zhí)行的要點，在生產(chǎn)過程中力求對工序關(guān)鍵控制點、操作者、工藝設(shè)備、物料等進行監(jiān)督控制，從而實現(xiàn)生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)高效產(chǎn)品的目標。生產(chǎn)管理部在過去的一年里，配合各生產(chǎn)班組質(zhì)量監(jiān)督員對每批產(chǎn)品的主要工序環(huán)節(jié)進行工藝查證，建立健全工藝查證記錄，確保在每一批產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中嚴格執(zhí)行操作規(guī)程，嚴明工藝紀律，保證產(chǎn)品生產(chǎn)工藝標準，避免不合格產(chǎn)品的出現(xiàn)。
3、認真上報各種生產(chǎn)統(tǒng)計報表及生產(chǎn)數(shù)據(jù)。
生產(chǎn)管理涉及的統(tǒng)計及報表數(shù)據(jù)繁多，從每一天的產(chǎn)銷存日報到周報、產(chǎn)銷存月報、產(chǎn)值月報、能源報表、季報表、季度物資計劃等等，此外還有眾多的隨機臨時報表。每一份報表都要求及時準確無誤、認真細致。生產(chǎn)管理部在完成各項報表及生產(chǎn)數(shù)據(jù)的工作中從未出現(xiàn)任何差錯，為某某某某廠部門之間、公司的數(shù)據(jù)鏈接和建立付出了應(yīng)有的努力。
4、批生產(chǎn)記錄審核及生產(chǎn)管理記轉(zhuǎn)載自本站.，請保留此標記錄臺帳。
批生產(chǎn)記錄是每一批疫苗的完整檔案，記錄了從原輔材料到成品的整個生產(chǎn)、檢驗過程。為了保證生產(chǎn)工藝、數(shù)據(jù)及檢驗數(shù)據(jù)的規(guī)范性和真實有效性，生產(chǎn)管理部對每批次的生產(chǎn)記錄進行了認真的查對和審核，并對審核過程中發(fā)現(xiàn)的種.種問題和缺陷及時與記錄工序單元溝通解決。確保每批產(chǎn)品生產(chǎn)記錄的真實有效性。建立、完善包括銷售明細、能源消耗明細、庫存等相關(guān)生產(chǎn)記錄臺帳，即時掌握本廠成品、半成品等相關(guān)主要生產(chǎn)數(shù)據(jù)。
5、產(chǎn)品發(fā)放和產(chǎn)品存庫。
實時掌握產(chǎn)品庫存狀況，保證產(chǎn)品的庫存與生產(chǎn)不出現(xiàn)脫節(jié)或積壓。與公司即時溝通并根據(jù)公司產(chǎn)品訂貨單及本廠成品庫存狀況，認真履行產(chǎn)品發(fā)放手續(xù)，與采供部協(xié)作合理組織產(chǎn)品發(fā)放。至11月份共辦理完成某某某某某某某某某發(fā)放手續(xù)80余批次，合計發(fā)放產(chǎn)品某某某某某。
6、完成環(huán)保污染物排放申報工作。
今年某月，生產(chǎn)管理部圓滿完成了一年一度的環(huán)保污染物排放申報統(tǒng)計工作。確保我廠污水、廢氣等污染物達標排放。同時，認真按環(huán)保要求進行我廠《污染物排放許可證》的年度檢審工作，向地方環(huán)保部門提交了審計所需的各種材料和報告。
存在問題。
1、因本部門人員配置不夠，致使深入車間等工段進行現(xiàn)場管理的頻次不足，生產(chǎn)工藝紀律監(jiān)督管理不夠，缺少了解和學習，未能很好地協(xié)調(diào)解決生產(chǎn)實際問題和履行生產(chǎn)工藝關(guān)鍵控制點查證，今后將在這方面加倍努力。
2、對公司“三化”工程認識不足，未能將“標準化、規(guī)范化、精細化”管理很好地實施。
二、明年工作計劃。
1、使現(xiàn)場管理向縱深發(fā)展，克服現(xiàn)場管理深入不夠，加強生產(chǎn)現(xiàn)場管理，解決生產(chǎn)實際問題。
2、加強生產(chǎn)工藝紀律監(jiān)督管理和生產(chǎn)工藝關(guān)鍵控制點的監(jiān)督管理。
3、與生產(chǎn)車間、采購供應(yīng)部等部門加強溝通協(xié)作，完善生產(chǎn)指令，物資計劃等。
4、根據(jù)我廠產(chǎn)、銷、存狀況，認真搞好產(chǎn)銷銜接工作。
5、將在“標準化、規(guī)范化、精細化”管理如何融入日常管理、生產(chǎn)工作過程中做逐步的摸索。
6、努力完成相關(guān)生產(chǎn)管理及領(lǐng)導交辦的各項臨時工作。
食堂管理人員個人工作總結(jié)篇十五
本人自參加工作開始，嚴格遵守國家的各項法律法規(guī)，堅決擁護**的領(lǐng)導，以黨和國家的各項規(guī)章制度作為自己的行動綱領(lǐng)，為建設(shè)具有*特色社會主義貢獻自己的力量，為石家莊的城市建設(shè)添磚加瓦。
進入公司以來，首先努力熟悉公司的各項規(guī)章制度，盡快了解公司的企業(yè)文化；堅持嚴格要求自己，廉潔自律。同時不斷學習新知識，鉆研新技術(shù)，新工藝，總結(jié)經(jīng)驗教訓，與時俱進，努力使自己成為一名合格的建筑工程管理人員。
現(xiàn)就將上一年的工作情況總結(jié)如下：
在工作中，堅持擁護黨的政策方針，認真貫徹公司的各項規(guī)章制度。通過關(guān)心和學習國家時事大政方針，把黨的方針政策與公司的規(guī)章制度相結(jié)合，應(yīng)用于日常的`工程建設(shè)工作中去。時刻不忘嚴把工程質(zhì)量關(guān)，重視項目的安全生產(chǎn)，預(yù)防為主，排除隱患，杜絕重大事故發(fā)生。保證國家和公司及現(xiàn)場施工人員的相關(guān)利益不受損害，為我市的城市建設(shè)發(fā)揮應(yīng)有的作用。
1、在工作中注重公司管理，因其是項目管理的根本，綱舉目張，在熟悉合同，重視合同管理同時，以人為本，坦誠相待，才能使合同雙方共贏，才能既保證公司利益，也使對方取得應(yīng)有的收益，從而使項目在合同既定目標：質(zhì)量、進度、造價等方面能較好的實現(xiàn)。
2、工程項目安全第一。隨著時代的進步，工程管理理念的發(fā)展，安全生產(chǎn)的重要性越來越被更多的人所重視和認同。的確沒有切實可行可靠地生產(chǎn)安全保證，國家財產(chǎn)安全就無從談起，企業(yè)生產(chǎn)沒有保證，相關(guān)生產(chǎn)生活人員的職業(yè)級生命也將受到嚴重威脅。正所謂牽一發(fā)而動全身，所以在日常的項目管理工作中，安全管理為重中之重。施工操作的各項安全要求必須嚴格，特種人員持證上崗，安全交底切合實際并監(jiān)督執(zhí)行，三寶四口防護到位，塔吊、室外電梯、龍門架、卷揚機的日常維修嚴格執(zhí)行，司機、指揮必須持證上崗，現(xiàn)場的施工及生活用電嚴格按照相關(guān)規(guī)范要求管理。盡量將事故隱患排除，杜絕各類事故發(fā)生。
3、工程質(zhì)量是項目的根本。人們常說：百年大計，質(zhì)量為本。的確，沒有一個過硬的質(zhì)量，那么工程項目建設(shè)就沒有存在的意義。具體到某一項目的質(zhì)量控制應(yīng)從設(shè)計階段就要重視，而施工質(zhì)量的好壞是實現(xiàn)設(shè)計質(zhì)量設(shè)計意圖的最終體現(xiàn)，所以在實際工作從地基處理、基礎(chǔ)、主體結(jié)構(gòu)的施工、二次結(jié)構(gòu)施工以及后續(xù)內(nèi)外裝飾裝修工程、防水工程、屋面工程，每一項都要嚴抓不懈，自始至終繃緊質(zhì)量這根弦。
主體結(jié)構(gòu)施工中。我注重鋼筋綁扎必須遵循設(shè)計意圖，=符合圖紙中所提到的各類標準圖集的做法和規(guī)定。從進場實驗到下料及現(xiàn)場綁扎嚴格要求，同時加強自身業(yè)務(wù)學習，理解吃透圖集，熟悉各種大樣節(jié)點的常用做法，對常見易出現(xiàn)問題提前與作業(yè)班組溝通，并重點檢查。廣泛交結(jié)設(shè)計、監(jiān)理、質(zhì)量監(jiān)督及其他施工單位的專業(yè)技術(shù)人員朋友，共同探討以提高自身業(yè)務(wù)水*。
混凝土的澆筑作業(yè)因現(xiàn)場多為商品混凝土，在確保質(zhì)量的前提，合理組織施工，注意四季氣溫急干濕度變化，制定合理措施，確?；炷潦┕べ|(zhì)量，同時正確留置標養(yǎng)、同條件試塊，為工程資料順利交工坐好基礎(chǔ)工作。
本項目裝修要求較高，也為我提出更嚴格的要求。在正確執(zhí)行設(shè)計意圖下，嚴把裝修各項工序質(zhì)量關(guān)。對一些新工藝，新作法、新材料利用各種途徑努力學習，盡快掌握，并結(jié)合自己過往的施工經(jīng)驗融會貫通，運用到現(xiàn)場管理工作實際中去。
4、成本控制?，F(xiàn)場施工中，嚴格按照圖紙設(shè)計執(zhí)行，盡量減少現(xiàn)場變更。如必須變更，力爭做到早發(fā)現(xiàn)，早變更，不影響施工，杜絕出現(xiàn)死癥后返工及現(xiàn)場變更和簽證。
5、今后工作展望。上一年度中，本人通過相關(guān)渠道參加一些工程類培訓，并申報了國家一級建造師的考試，通過學習收獲頗豐。今后我將在做好本職工作的前體下，繼續(xù)學習專業(yè)知識，鉆研施工技術(shù)，豐富自己的知識結(jié)構(gòu)，為公司的下一步發(fā)展貢獻自己的力量。
因項目出現(xiàn)停工，本人在完成公司交辦的工作之余，學習了一些專業(yè)知識同時也對項目今后的復(fù)工等相關(guān)事宜做出了一些思考，希望能在不久的將來為項目的圓滿結(jié)束添磚添瓦。
新年伊始，我將立足實，努力工作，積極培養(yǎng)自己各方面能力，爭取領(lǐng)導、同事們的支持，有建設(shè)性、創(chuàng)造性的做好本職工作，有所開拓、有所進取，更加嚴格的要求自己，勤勉敬業(yè)，改正缺點，與同事們共創(chuàng)公司美好的明天。
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