在工作或?qū)W習(xí)過程中，我們常常需要撰寫各種類型的報告。報告的語言應(yīng)該準(zhǔn)確、規(guī)范，避免使用口語化的詞語和長句。報告是一種以客觀事實為依據(jù)、分析問題并提出解決方案的書面形式，在工作和學(xué)習(xí)中，我們常常需要編寫各種類型的報告。編寫一份完美的報告，首先要明確報告的目的和受眾。通過收集相關(guān)資料和信息，我們可以提供實事求是、邏輯清晰、可信可靠的報告。以下是小編為大家收集的報告范文，供大家參考和借鑒，希望能夠給大家提供一些創(chuàng)作的思路。
小吃的調(diào)查報告篇一
創(chuàng)業(yè)計劃書是將有關(guān)創(chuàng)業(yè)的想法，借由白紙黑字最后落實的載體。創(chuàng)業(yè)計劃書的質(zhì)量，往往會直接影響創(chuàng)業(yè)發(fā)起人能否找到合作伙伴、獲得資金及其他政策的支持。
店面簡介：
本店位于福州大學(xué)城聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營面積約為120平米左右。主要提供午餐、晚餐。以閩南特色菜、川菜為主打特色。品種多，口味全，營養(yǎng)豐富，使就餐者有更多的選擇。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
發(fā)展戰(zhàn)略：
1.本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單、學(xué)?；顒淤澲蚨嗝襟w(如：音響)等形式的簡單廣告即可。
2.本餐廳贈送免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3.有許多學(xué)生習(xí)慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠(yuǎn)點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學(xué)校大門有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。
4.餐具使用不銹鋼制品，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，附近餐館在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
5.暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。
6.市場經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠(yuǎn)的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營，增加其它服務(wù)項目，并可以尋找新的.市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠(yuǎn)的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。
餐廳店員結(jié)構(gòu)：
店長兼收銀員1名，廚師2名，服務(wù)生5名(學(xué)生兼職3名，固定員工2名)。
市場分析：
大學(xué)生聚會，聚餐等活動的需要。大學(xué)生具有一定的經(jīng)濟(jì)條件。大學(xué)人口密度高，市場較大。大學(xué)附近的餐館競爭不太大。
優(yōu)勢分析：具有自身特色，服務(wù)質(zhì)量好，店面離學(xué)校近，衛(wèi)生狀況良好。
劣勢分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外食堂和其他餐館具有較大的可替代性，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。
機(jī)會分析：據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學(xué)生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機(jī)會擠入該餐飲市場的。
威脅分析：餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個問題，即是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。
促銷策略：
前期宣傳：大規(guī)模，高強(qiáng)度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學(xué)校組織的晚會借此進(jìn)行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費(fèi)意識。針對節(jié)假日，開展有針對性的促銷策略如發(fā)傳單等。
財務(wù)狀況分析：
1.據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需30000元(其中包括場地租賃費(fèi)用，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用，場地裝修費(fèi)用，廚房用具購置費(fèi)用，基本設(shè)施及其他費(fèi)用等)。
2.運(yùn)營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費(fèi)用，場地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，雜項開支等。
3.每日經(jīng)營財務(wù)預(yù)算及分析。
據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約4000元，收益率40%。
有形化營銷策略：
由于本餐廳的經(jīng)濟(jì)實力尚弱，因此初期將采取避實就虛的營銷戰(zhàn)略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的”承諾營銷“進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)”天之素"的經(jīng)營宗旨與理念。
技巧化營銷策略：
做出持續(xù)性、計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權(quán)威感和信賴感，本餐廳將會建立一套完整的會員信息反饋系統(tǒng)，實現(xiàn)營銷承諾：
l、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認(rèn)真聽取顧客意見。
2、將顧客滿意進(jìn)行到底。樹立“顧客滿意自己才滿意”的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。
3、建立餐廳顧客服務(wù)調(diào)查表，定期由營銷部專人負(fù)責(zé)對顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。
大力打造“綠色食品”的品牌形象：
根據(jù)餐廳企業(yè)競爭激烈、模仿性強(qiáng)以及食療產(chǎn)品具有的時節(jié)性強(qiáng)的特點，實現(xiàn)對企業(yè)的外顯文化和內(nèi)隱文化的有機(jī)整合，加強(qiáng)企業(yè)的品牌保護(hù)意識與能力。圍繞“健康、綠色”為核心的品牌特征，餐廳通過樹立綠色形象、開發(fā)綠色產(chǎn)品，實行綠色包裝，采用綠色標(biāo)志，加強(qiáng)綠色溝通，推動健康消費(fèi)來實現(xiàn)營銷目標(biāo)。作為一個餐廳開展綠色營銷，我們有著天然的優(yōu)勢，本餐廳將嚴(yán)格貫徹綠色餐廳的標(biāo)準(zhǔn)，無論從原料采購、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴(yán)格把關(guān)。努力營造出樸素典雅又不失時尚的就餐環(huán)境，通過對餐廳設(shè)計的布局、裝飾風(fēng)格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色的理念。
經(jīng)營風(fēng)險：
市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風(fēng)險，具體有以下幾種風(fēng)險可能：
(1)附近的餐館數(shù)目的擴(kuò)大，經(jīng)營的改善。
(2)租金，水電等開支的變動。
內(nèi)部管理風(fēng)險：
餐飲業(yè)是一個技術(shù)含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴，對于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低。
原料資源風(fēng)險：
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無污染食品，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術(shù)投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。
店面設(shè)計。
視覺識別。
店名：一方面應(yīng)該和自己的經(jīng)營業(yè)務(wù)有緊密的相關(guān)，另一方面要照顧到經(jīng)營的場所是在校園內(nèi)部，要貼近校園特色，易于為校園群體喜愛和接受，店名應(yīng)有格調(diào)，意味悠長。
顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調(diào)為主，輔以輕快活潑的冷系色調(diào)。彰顯時尚，潮流，雅致，品位。
店面布局。
恰當(dāng)運(yùn)用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感?？蛇m當(dāng)設(shè)計一些較為私密的桌位，然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。分區(qū)布局，讓每個細(xì)分群體的消費(fèi)者都有自己喜愛的角落和桌位。
燈飾和燈光：燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時，顧客應(yīng)該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利。
墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時調(diào)整，各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調(diào)，貼近消費(fèi)者感官享受。
桌位：桌位設(shè)計和擺放應(yīng)該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費(fèi)者大排檔那樣的感受。
工藝品擺放：工藝品的選擇應(yīng)該貼近餐廳氣氛和消費(fèi)者偏好，烘托出餐廳的品位。
餐具：干凈，整潔，應(yīng)該體現(xiàn)咖啡廳特色或者形象。
背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節(jié)變化和咖啡廳格調(diào)。
小吃的調(diào)查報告篇二
西羌九黃山猿王洞景區(qū)，地理坐標(biāo)在東經(jīng)104°43’，北緯31°89’，海拔2095米為中國西南第一大高山溶洞，中國西部旅游名洞。景區(qū)占地面積三十平方公里，屬省級名勝風(fēng)景旅游區(qū)，省級重點文物保護(hù)單位。
猿王洞景區(qū)由高山溶洞群、絕壁黃金棧道、險山茶亭、原始森林、古老羌文化勝地等幾部份組成。著名的猿王洞為中國西南地區(qū)罕見的高山溶洞群，在猿王景區(qū)洞周圍4平方公里范圍內(nèi)分布著23個各具特色的溶洞，它們是煙云洞、甘龍洞、鰱魚洞等。猿王洞中有“串珠綴玉”、“珍珠白玉塔”、“石林秀色”、“瑤池洞天”、“絕壁石琴”等數(shù)百個格調(diào)不同的神奇景觀，景觀亦真亦幻，被游客稱作夢幻宮殿洞中黃龍美景。
猿王洞已成為科考、科古、觀光、避署、會議、蹬山運(yùn)動旅游、民族風(fēng)情旅游為一體的風(fēng)景區(qū)，并具備有450個星級賓館床位，及能同時容納300人會議、食、宿的接待能力。
小吃的調(diào)查報告篇三
先談，“四季美”，記得兒時那一句句吃湯包俗語“先開窗，后喝湯”，那股姜味、湯味、肉味以至于涌入嘴中時變化的感覺也牢記于心?，F(xiàn)在呢?名存實亡，味已經(jīng)變了，一聽四季美這個詞，就開始懷念童年時，爸媽帶我來的時候，想啊!每當(dāng)那時，都有種悲傷之感。
對于“蔡林記的熱干面”我不太熟悉，所以在這就不說了。再說說“老通城的豆皮”。這個名家，相信大家已經(jīng)聽說其倒閉的消息，小時，我也去過那里，是爸爸帶我去的，每次去吃，都吃不完，只能讓爸爸幫我吃完，可是，豆皮中那大量的肉丁卻是我最喜歡的，分量足，味道好。糯米有一股清香甘冽的味道，皮薄，撒上香蔥味不可擋，現(xiàn)在也不見了，只能回憶。
“五芳齋”的湯圓是唯一名存實存的，那湯圓、糕點的味是唯一沒變的，還是當(dāng)年的那樣。不僅如此，“五芳齋”的豆皮、餛飩也味美，令人無法抗拒，豆皮糯米正宗，餛飩皮薄餡大汁多，算是對其它名吃的彌補(bǔ)。
小吃的調(diào)查報告篇四
一、調(diào)查目的：
我們在學(xué)校生活已快有兩年時間，學(xué)校周邊的餐飲行業(yè)與我們的生活息息相關(guān)。我們從貼近身邊的餐飲行業(yè)開始調(diào)查，通過在海洋大學(xué)小吃街的走訪中，使我們對身邊的餐飲行業(yè)有了更深入的了解，也知道了周邊餐飲行業(yè)所存在的問題。
二、調(diào)查方法：
1、問卷調(diào)查。
2、實地走訪、面談。
3、蹲點觀察。
三、調(diào)查對。
小吃街各種小吃。
四、調(diào)查方法和具體步驟。
（1）對學(xué)校周邊的餐飲店、小吃店和流動攤位進(jìn)行摸底調(diào)查。主要調(diào)查一下幾個方面：
1、經(jīng)營的主要特色。
2、小吃價格如何。
3、是否具有經(jīng)營餐飲的相關(guān)資質(zhì)。
4、經(jīng)營者的利潤與成本。
5、對收入情況是否滿意。
6、對學(xué)生在這方面的消費(fèi)進(jìn)行調(diào)查。
（2）對上述三個地方的調(diào)查對象進(jìn)行問卷調(diào)查，共發(fā)放問卷30份。
（3）調(diào)查結(jié)果整理分析。
1、對相關(guān)資料進(jìn)行客觀分析。
2、對問卷調(diào)查進(jìn)行分析。
3、寫研究報告、調(diào)查方案等。
五、調(diào)查分析。
1.本土小吃：在調(diào)查中我發(fā)現(xiàn)，在眾多的小吃中，本地的小吃很受學(xué)生群體的歡迎。列如：炒飯、麻辣燙等。
3.外來小吃：我們看到更多的是眾多的外來小吃，如大盤雞、米粉。這類小吃更能吸引的是外來的學(xué)生，應(yīng)為這類小吃更符合消費(fèi)學(xué)生的口味。小吃經(jīng)營者也深知這個因素。這類小吃老顧客占相當(dāng)一部分。
通過實地觀察，我們發(fā)現(xiàn)學(xué)校周邊小吃的分布特點有以下規(guī)律：(1)經(jīng)營地點集中：小吃主要分布小吃街，且小攤點居多。(2)高檔小吃較少，一般比較大眾化。
通過調(diào)查，我總結(jié)出了學(xué)校周邊小吃的經(jīng)營形式：(1)小攤點式(2)小吃車式：
如桂花糕等。(3)流動式(4)條件好一點的有小餐館式、店鋪式。(5)加盟連鎖式。
（三）、消費(fèi)者（學(xué)生）的消費(fèi)情況及態(tài)度。
在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，在學(xué)生的生活方式方面，大家的偏好較為均衡，選擇酸甜苦辣的口味都有，而在制作工藝方面，選擇蒸、煮、烤的人數(shù)較多。從消費(fèi)水平說，大家認(rèn)為小吃的價格在2—5元較為合理，所占百分比為49.82%，認(rèn)為6—10元可以接受的為38、46%，10元以上的為5.49%，2元以下的為6.23%。從健康角度講，大家還是很關(guān)注自己的健康狀況，56.78%認(rèn)為健康的飲食習(xí)慣對自己的身體非常重要，36.63%認(rèn)為比較重要，1.46%認(rèn)為不重要，5.13%則表示沒了解過。盡管對于健康的關(guān)注度很高，但是談到對于自己不良習(xí)慣的改正問題，49.08%的人認(rèn)為可能會去改正，只有44.69%表示一定會去改正，3.30%表示不想理會，2.93%表示不會。
（四）、現(xiàn)狀分析。
根據(jù)調(diào)研的結(jié)果，總結(jié)出學(xué)校周邊小吃存在以下幾個缺點：
學(xué)校周邊小吃是我們生活中不可缺少的一部分，但是通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大部分學(xué)生對學(xué)校周邊小吃的衛(wèi)生情況都有意見，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
——小吃周邊環(huán)境差。
除造成大量污染之外，占道經(jīng)營、阻礙交通、破壞學(xué)校綠地，城市衛(wèi)生臟、亂、差隨之帶來管理秩序混亂，影響大家學(xué)習(xí)生活，經(jīng)營者逃避管理，極易造成混亂，難以整治，不利于城市建設(shè)和管理。
——缺乏一個標(biāo)準(zhǔn)化的機(jī)制。
小吃雖有其獨特的風(fēng)味，但是缺乏一個集中的銷售點，小吃攤點大多零零散散，分散在各個攤位，而且，經(jīng)營者也沒有規(guī)定統(tǒng)一的服裝，顯得雜亂無章。——衛(wèi)生條件不符，基礎(chǔ)設(shè)施不夠健全。
這也是學(xué)校周邊小吃中出現(xiàn)的最多問題。據(jù)我觀察，有以下衛(wèi)生問題需要解決：(1)個人衛(wèi)生情況：很大一部分學(xué)校周邊餐飲攤經(jīng)營者不按要求著裝，個人衛(wèi)生不令人滿意。(2)經(jīng)營操作過程中的衛(wèi)生情況：很多老板用一個案板、一把刀生熟混切，很不衛(wèi)生。還有的一些油炸小吃，油反復(fù)使用，影響身體健康！(3)小吃食材的衛(wèi)生情況：各類小吃、麻辣燙、魚肉類燒烤制品，其來源、盛裝的器具、加工的過程中的衛(wèi)生情況，也不如人意。(4)學(xué)校周邊小吃的就餐條件不衛(wèi)生，如小吃攤桌椅的衛(wèi)生，盤碗的洗滌及消毒條件，都沒有保障。(5)環(huán)境問題：學(xué)校周邊小吃帶來的環(huán)境問題，也是影響最大最嚴(yán)重的問題。
——缺乏創(chuàng)新，花樣不多，形式單一。
想到學(xué)校周邊小吃，人們的第一印象就是琳瑯滿目，花樣繁多，但是一個小吃攤點往往只經(jīng)營1到2種小吃，這樣就使得學(xué)校周邊小吃的市場競爭力不足，很難在當(dāng)今多元化的市場中生存下去。
——缺乏一種情調(diào)及氛圍。
很多時候，小吃是作為一種零食來增進(jìn)和聯(lián)絡(luò)感情，所以小吃除了色香味，還講究一種氛圍和情調(diào)。
六、建議及對策。
1.相關(guān)部門應(yīng)該加大力度對各種小吃的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查。讓師生吃得放心、安心。
2.隨著大家生活水平的不斷提高，人們對于飲食的要求也越來越高，特別是。
在對質(zhì)量、特色、營養(yǎng)、品牌以及綠色食品的追求，更將呈上升趨勢，這為飲食文化的發(fā)展提供了更廣闊的發(fā)展空間。但是學(xué)校周邊小吃雖然多樣，但制作形式較為單一，所以建議經(jīng)營者要加強(qiáng)對當(dāng)?shù)匦〕钥谖兜难兄?，在維持原汁原味的同時提供多樣化的選擇。
3.學(xué)校周邊小吃應(yīng)建設(shè)具有一定規(guī)模的小吃一條街，這樣能讓大家能有一個遍當(dāng)?shù)靥厣〕缘牡胤?，而不是到處尋找還不一定吃得遍。
大連海洋大學(xué)小吃街經(jīng)營狀況問卷餐廳經(jīng)營者：
您好！我們是在校的學(xué)生，為了了解學(xué)校周邊餐飲店的經(jīng)營狀況，我們要向您詢問一些關(guān)于餐飲方面的問題，希望您能抽出一點時間來配合我們的調(diào)查，我們將對您所填的信息給予保密，謝謝您的參與和信任！
2.您餐廳客人什么時候最多？（）。
a上午b中午c下午d晚上。
3.對于餐廳的經(jīng)營方式，您最側(cè)重哪一種？a小吃b火鍋c特色菜d家常菜。
5.您餐廳在節(jié)假日會打折嗎？（）。
a會b不會c視情況而定d其他。
6.您餐廳的消費(fèi)者會選著您推薦的菜肴嗎？（）。
a會b不會c偶爾會d其他。
8.對于酒水您餐廳是怎么樣規(guī)定的？（）。
a允許消費(fèi)者自帶b謝絕自帶c其他。
9.您認(rèn)為餐廳的衛(wèi)生對客源有沒有影響？（）。
a有b沒有c不清楚d其他。
10.消費(fèi)者對您餐廳的價格反映怎么樣？（）。
a比較貴b一般c便宜d其他。
11.您認(rèn)為消費(fèi)者選您的餐廳最重要的原因是什么？（）。
a價格便宜b分量多c味道好d老顧客。
12.對于您的餐廳，您最注重他的？（）（可多選）。
a服務(wù)與價格b環(huán)境衛(wèi)生c食物特色d快捷方便e營養(yǎng)健康。
13.您認(rèn)為您的餐廳是以什么取勝的？（）（可多選）。
a價格便宜b服務(wù)態(tài)度c特色菜肴d地理位置e其他。
14.您所經(jīng)營的餐館現(xiàn)在每天的盈利狀況（）。
a200以下b200～300c300～500d500以上。
15.就目前的盈利狀況您滿意嗎？（）。
a滿意b不滿意c不清楚。
小吃的調(diào)查報告篇五
調(diào)查報告是對某一情況、某一事件“去粗取精、去偽存真、由此及彼、由表及里”的分析研究，揭示出本質(zhì)，尋找出規(guī)律，總結(jié)出經(jīng)驗，最后以書面形式陳述出來。下面，小編為大家分享關(guān)于校園周邊小吃街的調(diào)查報告，希望對大家有所幫助!
我們在學(xué)校生活已快有兩年時間，學(xué)校周邊的餐飲行業(yè)與我們的生活息息相關(guān)。我們從貼近身邊的餐飲行業(yè)開始調(diào)查，通過在海洋大學(xué)小吃街的走訪中，使我們對身邊的餐飲行業(yè)有了更深入的了解，也知道了周邊餐飲行業(yè)所存在的問題。
1、問卷調(diào)查
2、實地走訪、面談
3、蹲點觀察
小吃街各種小吃。
(1)對學(xué)校周邊的餐飲店、小吃店和流動攤位進(jìn)行摸底調(diào)查。主要調(diào)查一下幾個方面：
1、經(jīng)營的主要特色
2、小吃價格如何
3、是否具有經(jīng)營餐飲的相關(guān)資質(zhì)
4、經(jīng)營者的利潤與成本
5、對收入情況是否滿意
6、對學(xué)生在這方面的消費(fèi)進(jìn)行調(diào)查
(2)對上述三個地方的調(diào)查對象進(jìn)行問卷調(diào)查，共發(fā)放問卷30份。
(3)調(diào)查結(jié)果整理分析
1、對相關(guān)資料進(jìn)行客觀分析
2、對問卷調(diào)查進(jìn)行分析
3、 寫研究報告、調(diào)查方案等
(一)按學(xué)校周邊小吃的特點，將小吃分為以下幾類：
1.本土小吃：在調(diào)查中我發(fā)現(xiàn)，在眾多的小吃中，本地的小吃很受學(xué)生群體的歡迎。列如：炒飯、麻辣燙等。
2.外來小吃：我們看到更多的是眾多的外來小吃，如大盤雞、米粉。這類小吃更能吸引的是外來的學(xué)生，應(yīng)為這類小吃更符合消費(fèi)學(xué)生的口味。小吃經(jīng)營者也深知這個因素。這類小吃老顧客占相當(dāng)一部分。
(二)學(xué)校周邊小吃的分布特點及經(jīng)營形式 通過實地觀察，我們發(fā)現(xiàn)學(xué)校周邊小吃的分布特點有以下規(guī)律：
(1)經(jīng)營地點集中：小吃主要分布小吃街，且小攤點居多。
(2)高檔小吃較少，一般比較大眾化。
通過調(diào)查，我總結(jié)出了學(xué)校周邊小吃的經(jīng)營形式：
(1)小攤點式
(2)小吃車式：如桂花糕等。
(3)流動式
(4)條件好一點的有小餐館式、店鋪式。
(5)加盟連鎖式
(三)、消費(fèi)者(學(xué)生)的消費(fèi)情況及態(tài)度
在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，在學(xué)生的生活方式方面，大家的偏好較為均衡，選擇酸甜苦辣的口味都有，而在制作工藝方面，選擇蒸、煮、烤的人數(shù)較多。從消費(fèi)水平來說，大家認(rèn)為小吃的價格在2—5元較為合理，所占百分比為49.82%，認(rèn)為6—10元可以接受的為38、46%，10元以上的為5.49%，2元以下的為6.23%。從健康角度講，大家還是很關(guān)注自己的健康狀況，56.78%認(rèn)為健康的飲食習(xí)慣對自己的身體非常重要，36.63%認(rèn)為比較重要，1.46%認(rèn)為不重要，5.13%則表示沒了解過。盡管對于健康的關(guān)注度很高，但是談到對于自己不良習(xí)慣的改正問題，49.08%的人認(rèn)為可能會去改正，只有44.69%表示一定會去改正，3.30%表示不想理會，2.93%表示不會。
(四)、現(xiàn)狀分析 根據(jù)調(diào)研的結(jié)果，總結(jié)出學(xué)校周邊小吃存在以下幾個缺點：
學(xué)校周邊小吃是我們生活中不可缺少的'一部分，但是通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大部分學(xué)生對學(xué)校周邊小吃的衛(wèi)生情況都有意見，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
——小吃周邊環(huán)境差。
除造成大量污染之外，占道經(jīng)營、阻礙交通、破壞學(xué)校綠地，城市衛(wèi)生臟、亂、差隨之帶來管理秩序混亂，影響大家學(xué)習(xí)生活， 經(jīng)營者逃避管理，極易造成混亂，難以整治，不利于城市建設(shè)和管理。
——缺乏一個標(biāo)準(zhǔn)化的機(jī)制。
小吃雖有其獨特的風(fēng)味，但是缺乏一個集中的銷售點，小吃攤點大多零零散散，分散在各個攤位，而且，經(jīng)營者也沒有規(guī)定統(tǒng)一的服裝，顯得雜亂無章。
——衛(wèi)生條件不符，基礎(chǔ)設(shè)施不夠健全。
這也是學(xué)校周邊小吃中出現(xiàn)的最多問題。據(jù)我觀察，有以下衛(wèi)生問題需要解決：
(1)個人衛(wèi)生情況：很大一部分學(xué)校周邊餐飲攤經(jīng)營者不按要求著裝，個人衛(wèi)生不令人滿意。
(2)經(jīng)營操作過程中的衛(wèi)生情況：很多老板用一個案板、一把刀生熟混切，很不衛(wèi)生。還有的一些油炸小吃，油反復(fù)使用，影響身體健康!
(3)小吃食材的衛(wèi)生情況：各類小吃、麻辣燙、魚肉類燒烤制品，其來源、盛裝的器具、加工的過程中的衛(wèi)生情況，也不如人意。
(4)學(xué)校周邊小吃的就餐條件不衛(wèi)生，如小吃攤桌椅的衛(wèi)生，盤碗的洗滌及消毒條件，都沒有保障。
(5)環(huán)境問題：學(xué)校周邊小吃帶來的環(huán)境問題，也是影響最大最嚴(yán)重的問題。 ——缺乏創(chuàng)新，花樣不多，形式單一。 想到學(xué)校周邊小吃，人們的第一印象就是琳瑯滿目，花樣繁多，但是一個小吃攤點往往只經(jīng)營1到2種小吃，這樣就使得學(xué)校周邊小吃的市場競爭力不足，很難在當(dāng)今多元化的市場中生存下去。
——缺乏一種情調(diào)及氛圍。
很多時候，小吃是作為一種零食來增進(jìn)和聯(lián)絡(luò)感情，所以小吃除了色香味，還講究一種氛圍和情調(diào)。
針對學(xué)校周邊小吃存在的缺點，我提出了以下幾點建議與對策：
1.相關(guān)部門應(yīng)該加大力度對各種小吃的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查。讓師生吃得放心、安心。
2.隨著大家生活水平的不斷提高，人們對于飲食的要求也越來越高，特別是在對質(zhì)量、特色、營養(yǎng)、品牌以及綠色食品的追求，更將呈上升趨勢，這為飲食文化的發(fā)展提供了更廣闊的發(fā)展空間。但是學(xué)校周邊小吃雖然多樣，但制作形式較為單一，所以建議經(jīng)營者要加強(qiáng)對當(dāng)?shù)匦〕钥谖兜难兄?，在維持原汁原味的同時提供多樣化的選擇。
3.學(xué)校周邊小吃應(yīng)建設(shè)具有一定規(guī)模的小吃一條街，這樣能讓大家能有一個遍當(dāng)?shù)靥厣〕缘牡胤?，而不是到處尋找還不一定吃得遍。
小吃的調(diào)查報告篇六
濕地濕地與森林、海洋并稱全球三大生態(tài)系統(tǒng)，在世界各地分布廣泛，被稱之為地球之腎。下面是一篇關(guān)于武漢濕地保護(hù)情況的調(diào)查報告，在這世界濕地日即將到來之際，呼吁大家行動起來，共同保護(hù)地球母親的“腎”。
一、選題目的。
我們需要一個沒有污染的環(huán)境，一個溫馨的家園。
濕地因生物多樣性豐富，可調(diào)解區(qū)域性氣候，又被稱為地球之腎，武漢市做為全國內(nèi)陸濕地面積最大的城市，近幾年濕地資源面臨著生態(tài)環(huán)境惡化，面積減少，生物多樣性遭破壞等問題，加強(qiáng)濕地保護(hù)刻不容緩。
二、調(diào)研過程。
1.濕地大小。
武漢是一座因水而興的城市，素有“百湖之市”的`美譽(yù)。全市擁有5公里以上河流165條，湖泊166個，主要港渠118條，水域面積2118平方公里，占全市國土面積的25%。長江東去，漢水西來，兩江交匯把這座城市巧妙地分割為漢口、漢陽與武昌三鎮(zhèn)，郁郁蔥蔥的綠色賦予這座城市無限的生機(jī)與活力。
2002年東西湖區(qū)有湖泊30個，比1985年減少32個。湖泊面積由當(dāng)時的15.36平方公里減少到13.24平方公里。
2.水質(zhì)狀況。
3.保護(hù)方法。
目前，“武漢市水生態(tài)系統(tǒng)保護(hù)與修復(fù)試點方案”已初步出臺，“清水入湖”是其中一個行動。據(jù)介紹，“清水入湖”將重點對中心城區(qū)的東湖、月湖、墨水湖、湯遜湖、南湖等38個湖泊進(jìn)行保護(hù)和生態(tài)修復(fù)，并建設(shè)“水清岸綠”的景觀水體。由市水務(wù)、建委、環(huán)保、規(guī)劃、園林、城管等多個部門及各區(qū)政府聯(lián)合組成專班，擬用5年時間對38個湖泊進(jìn)行污水截留、生態(tài)清淤、生態(tài)護(hù)岸、建設(shè)生態(tài)隔離帶工程，進(jìn)行水體生態(tài)修復(fù)，同時進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖控制，并加強(qiáng)水文、水生態(tài)監(jiān)測，基本控制湖泊水質(zhì)污染和生態(tài)惡化趨勢，最終實現(xiàn)38個湖泊清水入湖。
根據(jù)計劃，2008年以前，將分步關(guān)閉中心城區(qū)38個湖泊的主要排污口，責(zé)令沿湖污染嚴(yán)重企業(yè)限期整改，做到達(dá)標(biāo)排放，限期內(nèi)整改不達(dá)標(biāo)的則責(zé)令其停產(chǎn)關(guān)閉;中心城區(qū)污水集中處理率達(dá)70%以上;2010年以前，38個湖泊的所有排污口全部截污;中心城區(qū)11座污水處理廠建成并投入運(yùn)行，湖泊水質(zhì)明顯改善，污水集中處理率達(dá)到80%。
據(jù)了解，整個“試點方案”除“清水入湖”計劃外，還包括構(gòu)建武昌“大東湖”動態(tài)水網(wǎng)工程和漢陽地區(qū)江湖水網(wǎng)生態(tài)修復(fù)工程及一系列截污、治污、連通工程及港渠綜合整治等配套建設(shè)工程等。其中，全面整治、保護(hù)與修復(fù)“大東湖”水系，構(gòu)建“大東湖”動態(tài)水網(wǎng)將是另一個大亮點。
根據(jù)“試點方案”，中心城區(qū)38個湖泊按城市公園、風(fēng)景區(qū)、生態(tài)湖泊等模式，開展湖泊景觀帶的綠化，最終營造出“一湖一景、一湖一品、一湖一特色”的湖泊生態(tài)景觀帶。
三、實踐收獲。
1.通過調(diào)研我認(rèn)識到，調(diào)查研究是解決問題的必由之路。
2.湖邊的建筑物會嚴(yán)重影響湖泊的大小、水質(zhì)。
3.武漢市現(xiàn)有濕地2200平方公里，其資源是全國內(nèi)陸城市罕見的，這是大自然給予我們的寶貴財富。
4.武漢市需加強(qiáng)濕地保護(hù)力度。
小吃的調(diào)查報告篇七
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豆汁。
炒肝。
老北京炸醬面。
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大碗茶。
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驢打滾。
面茶。
豆腐腦。
糖耳朵。
焦圈。
糖卷果。
姜汁排叉兒。
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蜜麻花。
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面茶在北京小吃中，一般在午后售賣。喝面茶很講究吃法，吃時不用筷、匙，要將面茶一手擎碗，沿著碗邊轉(zhuǎn)著喝，非老北京人恐怕無此“吃”的藝術(shù)了。轉(zhuǎn)著喝的道理就在于每口面茶中都能品到麻醬和芝麻鹽的香味。
涼果又叫果脯，這些東西是用各種水果腌制風(fēng)干?？梢詥纬?，也可以做點心的時候加上一些。
炸糕最有名的是天津耳朵眼的，要吃剛炸好的，那會里面的`豆沙餡還是燙的。耳朵眼炸糕的餡比較細(xì)，加工講究。京津相隔不遠(yuǎn)，在北京也比較常見。
糖耳朵是也一種面食，因形狀想耳朵而得名，又叫蜜麻花。這東西棕黃油亮，質(zhì)地綿潤松軟，甜蜜可口。做的時候要放堿合適，沒有酸口，炸得透，吃蜜均勻。
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小吃的調(diào)查報告篇八
手持5萬，可投資的項目有局限，就拿我開小吃店來說，我承受的租金是，80平方米月租金3000元以下。最好選擇靠鬧市又近農(nóng)貿(mào)市場的地方。租金支付最好是一個月一付，或三個月一付!
二、裝修及設(shè)施。
三、經(jīng)營特色。
小吃的最大特點，就是做一些一般人做不好，但利潤相當(dāng)高的食品。如果不是加盟店，投資這5萬，起碼做老板的是一個美食專家，能做出各種適合地方習(xí)慣的餐飲小吃來，再規(guī)范化制作過程。我在杭州，做的是有少量杭幫菜咸淡口味特點，最大程度地表現(xiàn)粵式風(fēng)格。
四、開小吃店員工使用。
請兩班員工，一個收款，一個收桌兼洗碗，三個在廚房式窗口內(nèi)操作，一個派外賣送貨。收款人是老板或相任人當(dāng)?shù)?，關(guān)系到打折促銷問題管理。員工要統(tǒng)一服裝，員工聘用要交200元押金，統(tǒng)一服裝問題差不多算投資相抵，不算統(tǒng)一服裝方面的投資。員工基本工資為800-1200元，再將每月營業(yè)額的5%做員工獎金，按出勤率平均分配。
五、營銷策略。
1、為了節(jié)約成本，可以印名片式的小廣告分發(fā)在附近的小區(qū)或商店或市場中。除了裝璜置物再留3000元做流動資金外，盡量用在廣告上。
2、開業(yè)前一個月派發(fā)8折優(yōu)惠券。
六、開店毛日利潤。
小吃的調(diào)查報告篇九
外地的朋友常問景德鎮(zhèn)除了瓷器，還有什么特色的東西。其實，景德鎮(zhèn)的“四大小吃”也是獨一無二的。
(一)冷粉。
有沒有覺得這個粉絲有點不一樣?它可是位居四大小吃之首，冷粉雖然很多地方都有，但是景德鎮(zhèn)用的冷粉很不一樣。粉條比較粗，大概直徑有0.5厘米左右。冷粉是以辣和拌料一分高下，每次都被它辣的不得了，但是越辣越想吃。冷粉的拌料也很豐富：有濕鹽菜，桔子皮，豆鼓、香蔥、辣椒醬、醬油、蒜、姜。老板會幫你先把備好的粉條放進(jìn)沸騰的開水里面泡一下(可以達(dá)到再次消毒和溫?zé)嵋幌?撈出來放在一個鋁鍋里放上拌料，幫你攪拌均勻一下便可以解讒了。
(二)餃子粑。
一般景德鎮(zhèn)人都把當(dāng)它早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各種各樣的餡再放到蒸籠里面蒸，透過皮連里面的餡都可以隱隱約約的看到有辣的和不辣的，辣的一般是用蘿卜絲做餡的，韭菜豆干是不辣的。
(三)堿水耙。
這也是景德鎮(zhèn)的經(jīng)典小吃，除了景德鎮(zhèn)就沒見過了。堿水粑，這個原來只有在過年的時候才有的吃的。堿水粑炒雞蛋是最標(biāo)準(zhǔn)的吃法。但根據(jù)個人口不一樣，可以自行調(diào)配。
(四)油炸清湯。
景德鎮(zhèn)的清湯(也就是餛飩)比北方的餛飩要小點，但我們是炸著吃的沒見過吧?味道很好哦!在夜宵攤子上可以吃到。
其實除了這幾樣小吃之外，景德鎮(zhèn)還有許多很有特色的美味。您不妨來試試!
油條包麻糍。
油條包麻糍是一道風(fēng)味小吃，將糖和芝麻合好的糯米糍粑夾入新炸好的熱油條里，吃起來非常香甜、爽口。
鯰魚煮豆沖。
在景德鎮(zhèn)可以吃到一道特色佳肴，那就是“鯰魚煮豆沖”，先將新鮮的鯰魚加入佐料煎好，放入開水泡過的豆沖，加清水用文火煮入味即可，吃起來味道鮮美異常。
景德板雞。
江西(德宇集團(tuán))江西景德板雞實業(yè)公司研制生產(chǎn)的“景德板雞”產(chǎn)品選用優(yōu)質(zhì)地方雞(草雞)為原料精制而成，低脂肪，高蛋白，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨特。該品種雞是在無污染的山村，田野生長，別具綠色風(fēng)味，品質(zhì)優(yōu)良。景德板雞是根據(jù)動物氨基酸酵化酶化機(jī)理和采用純天然香料制作，不添加任何化學(xué)添加劑，經(jīng)高溫高壓殺菌處理，質(zhì)量上乘，口味獨特，極富營養(yǎng)，符合現(xiàn)代食品發(fā)展“天然、營養(yǎng)、衛(wèi)生、方便”之要求，是賓館、餐廳、旅游，家庭必備的即食方便食品和饋贈佳品。
活茶。
江西的高山，四季常青，氣溫低，多云霧，日照短，無污染，空氣極其新鮮，得雨活茶選用云滋霧養(yǎng)的高山嫩葉，因此香味濃郁而又獨特，采用生物保鮮之后，保持了茶葉中營養(yǎng)物質(zhì)的全部活性。葉在杯中輕游，三起三落，似禾若魚，極富情趣，滋味醇爽，香味持久，品味高雅。無論酷暑嚴(yán)寒，一杯得雨活茶盡心細(xì)品，回歸自然，頓覺四季常春。
小吃的調(diào)查報告篇十
小組共有九命組員：xxx，xx等等。在組內(nèi)，我們又根據(jù)每個人不同的情況進(jìn)行了分組，xxx，xx，x三個人為a小組；xxx，x為b小組；xx，xx，xxx，x為c小組，每個小組負(fù)責(zé)一片區(qū)域進(jìn)行采訪考察活動。
a小組：采訪：xxx，xx。記錄：xx。
b小組：采訪：xx。記錄：xxx。
c小組：采訪：xxx。記錄：xx，xxx。拍攝總結(jié)：xx。
每個小組在收集采訪資料之后，每組成員對自己的記錄進(jìn)行總結(jié)，把相關(guān)材料交付組長，匯總?cè)缦聢蟾妗?/p>
二、調(diào)查目的。
隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，中國的城市化進(jìn)程越來越快，原來的農(nóng)村現(xiàn)在都已經(jīng)變成了城鎮(zhèn)，很多農(nóng)村的村民也都涌向了城市，但是并非每個人都能夠找到一份自己滿意的工作，而對于那些沒有核心技能，有沒有資本的人來說，攤點經(jīng)營無非是個很好的工作。
無照攤點經(jīng)營在我國的相關(guān)法律中是不允許的，城市管理部門的嚴(yán)打政策雖有一時之效，但卻不是長久之計，種種事實說明，對小吃攤的整治，僅靠嚴(yán)厲整治是不行的，我們首先需要對其進(jìn)行采訪了解，知道其真正的'內(nèi)心想法，然后采取相應(yīng)的措施。我們此次的調(diào)查就是為了了解小吃攤主真正的生活與想法。
三、調(diào)查對象。
我們此次調(diào)查的目標(biāo)人群是小吃攤主，不包括有店鋪的商家。我們就進(jìn)選擇學(xué)校周邊的小吃攤，如南苑的小吃街，江邊的油煙街，這些地方的小吃攤比較集中，易于我們采訪，同時也是城管部門重點關(guān)注的對象，易于我們后面工作的開展。在小吃攤這一大類中，我們也分成了很多的小類，如燒烤類，油炸類，早點類等等，盡量多的覆蓋到小吃各種類人群。
此次調(diào)查是管理與溝通課的時間課程，考慮到課程的性質(zhì)和課程安排的目的，我們盡量多的和小吃攤主進(jìn)行言語的溝通，從對話中獲取信息，而并非單單在哪里分析數(shù)據(jù)，所以我們沒有采取發(fā)放調(diào)查問卷的方式，而是采取了實地調(diào)查的方式，每個小組的成員都和攤主進(jìn)行溝通，并作相關(guān)的記錄。包括文字，照片，視頻，音頻等。在每位組員的總結(jié)上在進(jìn)行匯總，形成報告。
五、調(diào)查時間。
沒有明確的調(diào)查時間，我們以小組為單位，在各小組有時間的情況下自主進(jìn)行調(diào)查，所有采訪調(diào)查活動必須在12月12日之前完成。另外我們會留意城管巡查的時間，在小吃攤都集中的情況下展開行動。
我們在與小吃攤主的溝通中，并非無目的的進(jìn)行交談，而是通過圍繞自己的問題進(jìn)行交流，主要是針對七個問題進(jìn)行溝通與交流。
（一）攤主的從業(yè)經(jīng)歷。
經(jīng)過我們小組的調(diào)查走訪，發(fā)現(xiàn)有很多的小吃攤主之前并不是做這一行的，他們做過很多的工作，例如在飯店做服務(wù)員之類的。有的甚至自己開過店鋪，服裝店，餐飲店，后都因經(jīng)營不善而改行。一賣酸辣粉的小哥曾在深圳打工，后和工友回鄉(xiāng)開店，失敗后買起了酸辣粉。一賣山東雜糧煎餅的大叔之前在沿海城市打工，掙得不多、工作累且離家遠(yuǎn)，故辭工回到家鄉(xiāng)。
但是還有些攤主自初進(jìn)社會開始就是一直從事擺攤行業(yè)，而且一做就做了幾十年，從未換過。例如賣海鮮混沌的即是如此。
（二）加入攤點經(jīng)營行業(yè)的原因。
在我們采訪的小吃攤主當(dāng)中，基本上可以分為兩類，一類是全職，一類是兼職。對于全職的這部分?jǐn)傊鱽碚f，他們加入本行的原因主要是因為自己手頭上的資金不足，而生活的成本卻在日漸提高，獲益比較快的小吃攤業(yè)便成了他們的首選。而且低成本、自由度高的優(yōu)勢減少了他們的風(fēng)險。由此我們可以看出小吃攤主們現(xiàn)在面臨的生活壓力是非常大的。
而對于兼職的攤主來說，擺攤的收入并非是他們的主要生活來源，所以，擺攤帶來的收入并不是誘惑他們加入本行業(yè)的原因，很多都是為了打發(fā)空閑時間，獲得相關(guān)經(jīng)驗，但是這部分人不足5%。
小吃的調(diào)查報告篇十一
綿陽富樂山地處“劍門蜀道”南段，綿陽市區(qū)城東二公里處，原名東山，又稱旗山。據(jù)宋《方輿勝覽》記載：漢建安十六年(公元220__年)冬，昭烈入蜀，劉璋延至此山，望蜀之全勝，飲酒樂甚，劉備歡曰：“富哉!今日之樂乎!”山因之得名。
富樂山環(huán)境幽美，古跡眾多，被譽(yù)為“綿州第一山”。主要有：漢皇園、益州園、綿州碑林、富樂園、富樂堂涪城會館、桃源洞、冷源洞、玄德湖、明鏡湖、碧云巖等十大景觀。景區(qū)營造依山就勢，順乎自然，山水成趣，賞樂并舉，融“三國”文化和人文景觀于一體;步移景異，園中有園。既具有皇家園林的豪華氣派，又不失江南山水園林的清秀典雅。
富樂堂是1990年修建的為紀(jì)念劉備與劉璋涪城相會的殿堂、庭院與園林相結(jié)合的景區(qū)。規(guī)劃占地面積0.42平方公里。已建成富樂堂正大門、涪城會館、冷源洞、桃源洞、大小瀑布、雷溪、玄德湖、碧云巖、十丈長碑等景區(qū)，共有殿、亭、廊、樓、廳、榭、戲臺、湖、橋、飛泉、小溪、大小草坪、植物園等16處景點。景區(qū)占地面積0.09平方公里。富樂堂主體建筑涪城會館為一四合院建筑群，建筑面積2230平方米，進(jìn)入大門即是一座面向大殿的仿古大戲臺，大殿為高大寬敞的五開間，殿內(nèi)為再現(xiàn)劉備與劉璋涪城會盛況的大型泥塑群像，兩側(cè)均為兩層樓的廳房，并同走廊連接構(gòu)成合院式建筑。整座建筑紅墻黃瓦，肅穆莊嚴(yán)，顯示了皇家殿堂的氣派。
1987年由綿陽市建委主持動工復(fù)建的富樂山風(fēng)景區(qū)，包括富樂山公園，富樂堂管理處兩大部分，已建成開放面積1189畝，規(guī)劃面積為一萬畝。現(xiàn)已營造出漢皇園、益州園、綿州碑林、富樂閣、樂園、富樂堂涪城會館、桃源洞、冷源洞、玄德湖、明鏡湖、碧云巖等十大景觀區(qū)近百處景點和桃園、梅花嶺、梨園、月季園、海棠園、竹海、桂花園、松柏林、櫻花路、盆景園等十大觀賞植物園。
小吃的調(diào)查報告篇十二
綿陽圣水寺位于城西涪江右岸的塔子山南麓，自古以龍泉圣水著名。據(jù)《綿陽縣志》記載，寺內(nèi)古有摩崖題刻《圣水龍湫記》,記中稱：名山陵西崖，壁下有龍淵焉，禱雨輒應(yīng)。唐永徽中，名“甘泉”,元曰“阜民泉”,明曰“圣水”.縣志載。唐廣明年間(公元880年)建寺，明正統(tǒng)元年(1436年)以“圣水”名之。圣水古寺舊址，現(xiàn)觀音殿后崖壁下，“龍湫”至今尚存，清泉常滿。圣水寺上溯到唐永徽年間(650—655年)，距今已歷一千三百多年。
圣水寺大雄寶殿位于整個寺廟的中心，大殿正七虛九，兩重檐，朱檐金簡瓦，門壁精湛，在省內(nèi)屈指可數(shù)。殿正中塑有三尊高十米莊嚴(yán)肅穆的釋迦牟尼佛像，泥塑金身，兩端塑有十八羅漢像，神態(tài)各異。大殿左側(cè)是玉佛殿，斜山式屋面朱檐金色筒瓦。殿內(nèi)供奉著緬甸華僑敬送的三尊2.7米高的漢白玉佛。大雄寶殿右側(cè)是地藏殿，仍正三虛五，高13米，建筑面積450平方米，殿內(nèi)供奉著用優(yōu)質(zhì)香樟木精心雕刻的地藏菩薩，大殿兩端塑有十王像黃金穿衣。
大悲殿朱檐金色琉璃筒瓦屋面。殿內(nèi)供奉著用優(yōu)質(zhì)樟木精心雕刻而成的一尊高八米的四面千手觀世音菩薩。殿內(nèi)四周陳列著500羅漢像。觀音堂有正房三間，內(nèi)供奉著一尊高三米的觀世音菩薩黃金穿衣像，殿內(nèi)兩側(cè)設(shè)有法物流通處。玉佛殿下方是鐘樓，三重檐，高16.5米，頂屋置放一個直徑1.5米、重三噸的鑄鐵鐘，地藏殿下方是鼓樓，三重檐，頂層置放一個直徑1.5米的大鼓。該寺鐫立《金剛經(jīng)》碑碣32品，鑄鐵大香爐一個。
小吃的調(diào)查報告篇十三
年糕與“年年高”諧音，因此成為廣東人的春節(jié)必吃的傳統(tǒng)食物之一。廣東人喜歡把年糕切成片，放進(jìn)鍋里煎香了。一口咬下去，表面香氣撲鼻，里面則是軟軟糯糯的年糕，加上甜甜的味道，大人小孩都喜歡極了。
北京立春扎堆吃“春餅”
北京人吃春餅更講究炒菜，它要韭黃、粉絲、菠菜切絲炒一下，拌和在一起，稱為和菜，卷春餅吃。另外還有春餅夾醬肘絲、雞絲、肚絲等熟肉的吃法，而且講究包起來從頭吃到尾，叫“有頭有尾”。
東北民俗——粘豆包。
民俗中有“臘七臘八，凍掉下巴”的諺語，所以要吃粘豆包粘住下巴，呵呵。是東北人過冬的美食，現(xiàn)在許多農(nóng)家飯莊里粘豆包是一道非常受歡迎的主食小吃。
蘇北喜蒸過年饅。
春節(jié)將至，蘇北水鄉(xiāng)名城興化市的一婦女正忙碌在蒸過年饅頭的喜悅之中。當(dāng)?shù)卮汗?jié)走親訪有送“點紅饅頭”的習(xí)俗，因此春節(jié)臨各處蒸過年饅頭的生意一片紅火。
江西贛南風(fēng)俗——打黃元米粿。
黃元米馃這種獨特的贛南客家食品之一，其歷史久遠(yuǎn)，為明朝時期就有的貢品米馃。打黃元米馃的過程也是贛南客家民俗的一種重要表現(xiàn)形式，邊打邊營造出的團(tuán)結(jié)協(xié)作氛圍，令人難以忘懷。
南京傳統(tǒng)手工疊元宵。
南京人有吃元宵圖個團(tuán)團(tuán)圓圓的說法，所以從大年初一開始當(dāng)?shù)氐氖忻穸紩栽恢钡皆?jié)。圖為南京夫子廟“老太元宵”的工作人員正在用傳統(tǒng)工藝手工疊元宵，據(jù)說每天要制作五六百斤元宵才能滿足市民需求。
山東日照臘月里來蒸“花饃”
山東省日照市有春節(jié)蒸花饃的習(xí)俗,每年春節(jié)前,當(dāng)?shù)卮迕駛兌紩奂谝黄鹫艋x,為即將到來的新春佳節(jié)增添濃濃年味。花饃可以用來敬神祭祖或當(dāng)作走親訪友的饋贈禮品,車家村村里70歲以上的老人春節(jié)前都能收到一份花饃年禮。
新疆馓子瓢香。
迎新春古爾邦節(jié)將至，新疆哈密地區(qū)的穆斯林紛紛制作馓子，以備在節(jié)日期間款待客人、饋贈親朋。圖為在吐魯番市年貨經(jīng)銷點，一名市民在選購馓子。
中國人的.年夜飯講究什么。
一是全家務(wù)必聚齊，因故未回者必須留一座位和一套餐具，體現(xiàn)團(tuán)圓之意；
三是座次有序，多為祖輩居上。孫輩居中，父輩居下，不分男女老幼，都要飲酒。吃飯時關(guān)門閉戶，熱鬧盡興而止。
年夜飯各地菜肴。
1、除夕家宴菜肴各地都有自己的特色。
舊時北京、天津一般人家做大米干飯，燉豬肉、牛羊肉、燉雞，再做幾個炒菜。
陜西家宴一般為四大盤、八大碗，四大盤為炒菜和涼菜，八大碗以燴菜、燒菜為主。
安徽南部僅肉類菜肴就有紅燒肉、虎皮肉、肉圓子、木須肉、粉蒸肉、燉肉及豬肝、豬心、豬肚制品，另外還有各種炒肉片、炒肉絲等。
湖北東部地區(qū)為“三蒸”、“三糕、“三丸”。“三蒸”為蒸全魚、蒸全鴨、蒸全雞；“三糕”是魚糕、肉糕、羊糕；“三丸”是魚丸、肉丸、藕丸。
哈爾濱一帶一般人家炒8個、10個或12、16個菜不等，其主料無非是雞鴨魚肉和蔬菜。
贛南的年夜飯一般為12道菜。浙江有些地方一般為“十大碗”，討“十全十福”之彩，以雞鴨魚肉及各種蔬菜為主。
江西南昌地區(qū)一般十多道菜，講究四冷、四熱、八大菜、兩個湯。
2、各地除夕家宴上都有一種或幾種必備的菜，而這些菜往往具有某種吉祥的含義。
比如蘇州一帶，餐桌上必有青菜（安樂菜）、黃豆芽（如意菜）、芹菜（勤勤懇懇）。
湘中南地區(qū)必有一條一公斤左右的鯉魚，稱“團(tuán)年魚”，必有一個3公斤左右的豬肘子，稱“團(tuán)年肘子”。
皖中、皖南餐桌上有兩條魚，一條完整的鯉魚，只能看卻不許吃，既敬祖又表。
示年年有余，另一條是鰱魚，可以吃，象征連子連孫，人丁興旺。
祁門家宴的第一碗萊是“中和”，用豆腐、香菇、冬筍、蝦米、鮮肉等制成，含義為“和氣生財”。
合肥的飯桌上有一碗“雞抓豆”，意思是”抓錢發(fā)財”。管家人要吃一只雞腿，名為“抓錢爪”，意味著明年招財進(jìn)寶。
安慶的當(dāng)家人要在飯前先吃一碗面條，叫“錢串子”。
南昌地區(qū)必食年糕、紅燒魚、炒米粉、八寶飯、煮糊羹，其含義依次是年年高升、年年有魚、糧食豐收、稻米成串、八寶進(jìn)財、年年富裕。
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小吃的調(diào)查報告篇十四
今天，是我最最開心的一天，因為下午學(xué)校組織我們?nèi)チ司d陽科技館進(jìn)行參觀。
綿陽科技館的外形是一個圓弧形，就如同剛剛從地平面探出半個頭的太陽一樣。在科技館的大門外，豎立著三尊宇航員的雕像，仿佛在歡迎我們來到太空似的。
進(jìn)入科技館一樓大廳，首先映入眼簾的就是“兩彈一星”四個大字?！皟蓮椧恍恰笔鞘裁匆馑寄?我腦海里浮現(xiàn)出各種解釋。幸好我們有解說員——吳sir。在吳sir的解說下，我們知道了“兩彈一星”指的是原子彈、導(dǎo)彈和人造衛(wèi)星。
在吳sir的帶領(lǐng)下，我們來到導(dǎo)彈區(qū)，只見一顆顆導(dǎo)彈豎立著，宛如一群威嚴(yán)肅立的士兵，在保衛(wèi)著祖國的大好河山。各式各樣的導(dǎo)彈隨時準(zhǔn)備發(fā)射，讓人仿佛置身在戰(zhàn)爭的現(xiàn)場。參觀完了導(dǎo)彈區(qū)，我們來到了“火箭、衛(wèi)星與空間信息技術(shù)”區(qū)，站在這個區(qū)域，腳底下是仿真的月球表面，讓我大開眼界。這時，我們看見前面有三個火箭內(nèi)部展示區(qū)，非常想靠近去看看，可是老師不允許，只好耐心的聽吳sir的講解。解說后，我知道，太空艙是能夠容納三個人活動的地方，有工作室、實驗室和休息室，就說休息室吧，在休息室里有睡袋，因為在太空中沒有重力，人如果像在地球上直接睡覺的話，會在空中飄起來。睡袋旁邊有廁所，由于太空中沒有水，小便會被凈化成水的，因此這些水是非常珍貴的。大便被存儲起來輸送回地球進(jìn)行處理，不要以為大便會被進(jìn)化成飯哦!在這里，我還了解到楊利偉是我國飛天第一人。
參觀完了一樓的導(dǎo)彈、火箭、空間站以及衛(wèi)星區(qū)，我們來到了二樓“核武器與核科技”區(qū)域，我們首先看到了核武器的標(biāo)志，然后參觀了中國首枚原子彈、氫彈的模型，以及美國在第二次世界大戰(zhàn)中對日本使用的原子彈模型，了解了核聚變和核裂變。觀看了“原子彈爆炸”資料三d片，從中更加深刻地了解了核武器的破壞威力，在我看來，人類最好不使用這些可怕的武器，因為這些武器的使用，將會加快人類自己的毀滅。之后，我們還參觀了核科技部分，令我感興趣的是有關(guān)核電池的一些知識，據(jù)說一塊核電池可以使用到1-400年，真是震撼人心!
三樓是“科技綿陽”展區(qū)，在吳sir的講解中，我了解到綿陽已有兩千多年的歷史，這里是唐代詩人李白的故里，有九黃山、尋龍山等景點。同時，在展區(qū)里，向我們展示了綿陽在科技方面的實力，特別是“兩彈一星”的那些員勛塑像，有理論物理學(xué)家周光召，核物理學(xué)家鄧稼先、王淦昌等等，向我們展示著中國現(xiàn)代科技人員的風(fēng)采。對這些，我趕緊記錄在筆記本上。
最后，我們參觀了亞洲第一娛樂風(fēng)洞，觀看了專業(yè)人員的表演。表演開始了，只見專業(yè)表演者一跳進(jìn)模擬風(fēng)洞中，就往上飛了起來，我們都為他擔(dān)心，卻見他又飄了下來，他在空中一會來一個后空翻，一會來一個旋轉(zhuǎn)木馬，一會又來一個飛檐走壁，真是千姿百態(tài)呀!
在我們意猶未盡中，綿陽科技館之旅進(jìn)入了尾聲，在科技館外面同學(xué)們合了影，戀戀不舍的告別了吳sir，告別了科技館，踏上了回程之路。
今天真是有意義的一天，記了那么多的東西，回家有得寫嘍!
小吃的調(diào)查報告篇十五
藥王谷位于綿陽市北川自治縣與江油市接壤的藥王山上，海拔1400～20xx米，度假區(qū)總面積約10平方公里。藥王谷緊靠九環(huán)東線（江油—平武），距李白故里江油市23公里，距綿陽市64公里，距成都市166公里。
藥王谷所在區(qū)域盛產(chǎn)中藥材，山林遍生百年藥樹，相傳中華醫(yī)藥始祖岐伯和藥王孫思邈都曾長住此山采藥治病，山上居民一直有供奉藥王菩薩的習(xí)俗，藥王谷因此得名。
藥王谷盛產(chǎn)160多種中藥材，山上居民多年來長期以種植采挖中藥材為生，主產(chǎn)天麻、杜仲、厚樸、辛夷等，現(xiàn)成片藥林近萬畝，是全國辛夷花三大種植地之—。度假區(qū)內(nèi)有百年辛夷樹近1800余棵，樹干二人合抱，冠幅20～30米，每年四月漫山辛夷花開，顏色由白到紫，依山成勢，堪稱奇觀。
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小吃的調(diào)查報告篇十六
近年來層出不窮的食品安全問題如“蘇丹紅事件”、“xxxx事件”等等，這使得食品安全成為人們關(guān)注的熱點以及隱憂。而學(xué)校的食品安全更是重中之重，它不僅直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全，而且直接關(guān)系到學(xué)校的工作、學(xué)習(xí)、生活秩序，也直接關(guān)系到學(xué)校和社會的穩(wěn)定。因此，我們展開了這一次關(guān)于里水中心小學(xué)食品安全的調(diào)查。希望通過這次調(diào)查，可以讓一些潛在的校園食品安全隱患暴露出來，也借此提高同學(xué)們的食品安全意識。
二、調(diào)查目的。
通過這次調(diào)查，了解那些廣大師生常去的主要餐飲場所在確保食品質(zhì)量安全的方面所做的具體措施以及他們對食品安全相關(guān)知識的了解和態(tài)度，可以讓一些潛在的校園食品安全隱患暴露出來，也借此提高師生們的食品安全意識。
三、調(diào)查對象。
餐館老板學(xué)生老師及其他消費(fèi)者。
本次調(diào)查以問卷法為主，實地考察、訪談法、網(wǎng)上查詢法為輔，另外為了保證結(jié)果的客觀性與準(zhǔn)確性，我們還采用了觀察法與文獻(xiàn)法。借助我們的問卷調(diào)查和訪談，了解到同學(xué)們對我校食品安全現(xiàn)狀的認(rèn)識和評價，以及處身于校園之中的我們自己結(jié)合身邊的實際情況、自己的所見所聞。除此之外，我們還用到文獻(xiàn)法，在瀏覽一些資料，文獻(xiàn)，尤其是網(wǎng)絡(luò)資源、報刊等二手資料，甚至直接查找了一些與食品安全有關(guān)的話題調(diào)查活動及論文作為參考。
五、調(diào)查內(nèi)容。
xx各中小學(xué)食堂及周邊各餐飲館及小吃街。
（一）食堂調(diào)查。
學(xué)校正在使用的食堂。
（二）路邊臨時攤點調(diào)查。
對于路邊臨時攤點調(diào)查，我們主要調(diào)查學(xué)校墮落街的小吃，有許多臨時攤點無證經(jīng)營，雖然之前曾受過城管等部門多次制止，可屢禁不止，仍然亂買食品，比如爆炒魷魚、炸洋芋、炸魔芋、炸臭豆腐，還有涼粉涼面。
1、正文：
食品，說的普通一點就是人們每天吃的和喝的。具體指的是各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。
食品安全，指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。不安全的食品成為“問題食品”。提到食品安全，人們心中是異常關(guān)心的，關(guān)注的。隨著經(jīng)濟(jì)社會不斷進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)全球化不斷發(fā)展，人們飲食文化多樣化，食品衛(wèi)生與安全成為備受關(guān)注的熱門話題。“蘇丹紅事件”、“注水肉”還有“xxxx事件”，無一不牽動著廣大民眾的心。隨著食品的多樣化發(fā)展，各種添加劑不斷翻新、涌現(xiàn)，不斷被加入食物中。肉松中有添加劑，奶粉中有三氯氰胺。這都影響著我們生活的方方面面，但我們大都是持“眼不見為凈”觀點。是的，在你吃食物的時候，你不會想食品的生產(chǎn)過程是怎樣的，你也不去想是否真的通過了國家衛(wèi)生檢查，你只是考慮到口感的好壞，但有時吃的是“問題食品”，你卻不知道，等到出現(xiàn)問題時，你可能也發(fā)現(xiàn)不出是食品原因，當(dāng)然也拿不出任何證據(jù)來證明了。生產(chǎn)商這樣生產(chǎn)“問題食品”，我認(rèn)為這不但影響到人民的生命安全，亦嚴(yán)重威脅到國家的聲譽(yù)，更是深刻地影響著我們的生活質(zhì)量。
食品安全中出現(xiàn)問題，人們都會首先想到出售商和制造商。當(dāng)然，商家一般都是以最小成本獲最大利潤，但他們在追求利益的時候，自然是不能丟失了人性。但是他們卻向豬肉中注水，向辣椒水中注入顏料和辣料，用地溝油煮湯。即使是一樣的職業(yè)，有時也會出現(xiàn)利益分配扭曲。因此他們拿消費(fèi)者的健康來作為利益的代價，這種方式是只追求個人利益，自私的表現(xiàn)。
以下是我們對針對這次調(diào)查所做的一個數(shù)據(jù)統(tǒng)計表：(調(diào)查表見附錄一)。
2、用率：90%。
根據(jù)調(diào)查的結(jié)果及分析學(xué)生的消費(fèi)特點，我們針對目前校園食品安全現(xiàn)狀在全校范圍內(nèi)進(jìn)行抽樣調(diào)查，為此制作了關(guān)于校園食品安全問題調(diào)查表。根據(jù)問卷表所反映的內(nèi)容，有以下一些情況：
1、有74.6%的學(xué)生一般選擇在食堂就餐，22%的學(xué)生在學(xué)校周邊的小攤點或小餐館就餐。對學(xué)校食堂的的食品安全的總體評價滿意的學(xué)生占53.2%，不滿意的占30.7%。覺得食堂提供的餐具安全性一般的占80%，不安全的占10.2%；覺得食堂的就餐環(huán)境、工作人員的工作環(huán)境滿意的占72.9%，不滿意的占10.3%；覺得食堂的食材一般新鮮的占65.5%,不新鮮的占30.2%。
2、認(rèn)為學(xué)校周邊的小攤點或小餐館衛(wèi)生狀況一般的學(xué)生占58.7%，認(rèn)為較差占27.2%。認(rèn)為學(xué)校周邊有存在不衛(wèi)生的餐飲攤點的學(xué)生占89.8%。調(diào)查顯示，絕大多數(shù)學(xué)生未關(guān)注小攤點是否有衛(wèi)生許可證，看到哪兒有好吃的就坐下吃。許多學(xué)生同時還反映學(xué)校周邊攤點存在碗筷較油膩、不衛(wèi)生、好像沒有消毒等現(xiàn)象；蔬菜沒洗干凈、有黃葉；工作人員未穿工作服帽、指甲未剪、戴手飾等情況也比較多；基本衛(wèi)生設(shè)施不夠完善、操作不規(guī)范、管理不到位、飯菜質(zhì)量不高。
3、多數(shù)人買商品時很少注意食品的標(biāo)簽，買食品時大多數(shù)人都會看生產(chǎn)日期，只有少部分不看。
4、一般情況下人們都會關(guān)注食品安全，從不關(guān)注的比例趨近于零。
5、食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的安全是多數(shù)學(xué)生對食品安全的重要隱患，而其他方面基本不受關(guān)注。
6、之所以對食品感到擔(dān)心主要是受到電視和電臺的影響，還有報紙和雜志等。
7、當(dāng)購買了不安全的食品時，人們大都匯自認(rèn)倒霉，奉勸同學(xué)不要購買此產(chǎn)品。
8、對食品安全的問題，同學(xué)主要通過與商家理論，舉報的很少。
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