時(shí)間流逝得如此之快，前方等待著我們的是新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，是時(shí)候開始寫計(jì)劃了。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的計(jì)劃呢？下面是我給大家整理的計(jì)劃范文，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對(duì)大家能夠有所幫助。
餐飲店長(zhǎng)工作計(jì)劃篇一
1、能否給予店員信賴感?
2、能否激發(fā)店員的工作激情?
3、是否具備領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)御的能力。
作為店長(zhǎng)不僅對(duì)店面風(fēng)格有著深刻理解，發(fā)展前景要有明確的認(rèn)識(shí)，還要對(duì)經(jīng)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)了如指掌。商場(chǎng)一般以月、季、年的單位來(lái)統(tǒng)計(jì)各店的銷售業(yè)績(jī)和排列名次，店內(nèi)的管理必須從店長(zhǎng)抓起;店長(zhǎng)是一個(gè)專賣店的靈魂，是團(tuán)隊(duì)的“掌舵手”。店長(zhǎng)應(yīng)做的職責(zé);管理好團(tuán)隊(duì)，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)做好業(yè)績(jī)，店鋪只有你是不夠的，身為一個(gè)服裝店的領(lǐng)導(dǎo)者，即使有好的想法和計(jì)劃，也要靠大家一起努力才能完成，在這里沒有“你”和“我”，只有團(tuán)隊(duì);因?yàn)槲覀兪且粋€(gè)大家庭，要讓每個(gè)人都積極的融入這個(gè)大家庭，使團(tuán)隊(duì)的每個(gè)人都保持最好的狀態(tài)工作。
同時(shí)也要豐富自身的知識(shí)，對(duì)于品牌的面料、做工、款式、編號(hào)、價(jià)位等，要有一定的了解，只有自身了解了，才能向顧客介紹，懂得怎樣去推銷。
關(guān)于品牌的理念，適合的人群，區(qū)域生活觀念，消費(fèi)習(xí)慣和購(gòu)買方式、色彩與顧客的搭配等，我們都得進(jìn)行分析、判斷。
想要提高店內(nèi)的業(yè)績(jī)，店內(nèi)服裝的擺放、設(shè)計(jì)也是相當(dāng)重要的。店內(nèi)商品擺放必須獨(dú)特;比如：不同的色彩、款式、及不同價(jià)位的服裝都有不同的擺放;哪些在打折、哪些在熱賣;在什么燈光下有什么不同的效果，都是店長(zhǎng)應(yīng)具備的能力。想要吸引顧客最好經(jīng)常更換商品的擺放;給人一種耳目一新的感覺，這樣也可以提高店內(nèi)商品的周轉(zhuǎn)率。還有怎樣給商品一個(gè)合理的價(jià)格，價(jià)格是顧客購(gòu)買產(chǎn)品最敏感的話題，人們都希望花最少的錢辦更多的事，很多商品因?yàn)閮r(jià)格的不合理?yè)p失了大批的顧客，利用人們購(gòu)物心理進(jìn)行定價(jià)，參透策略;作為商家無(wú)論以什么定位最終都是為了賺錢，這就要求定制的價(jià)格必須以成本為基礎(chǔ)，商家是不可能低于成本去銷售的。所以我們必須千方百計(jì)去降低成本;實(shí)行薄利多銷。
怎樣分配員工，監(jiān)督員工以及統(tǒng)計(jì)員工的銷售量、業(yè)績(jī)量等。對(duì)于店員我們應(yīng)該與其多溝通，多鼓勵(lì)，因?yàn)槟愕恼J(rèn)同和贊美體現(xiàn)了他們的價(jià)值;員工出現(xiàn)問題的時(shí)候，我們應(yīng)及時(shí)的找出問題的根源，耐心教導(dǎo)、鼓勵(lì)其做得更好。
店員要學(xué)會(huì)整理店鋪。清點(diǎn)庫(kù)存，必須保持貨源充足，可否有缺碼、斷貨的現(xiàn)象。賣場(chǎng)必須保持干凈、舒適的環(huán)境。使整個(gè)店鋪以最好的狀態(tài)迎接我們的顧客。
此外。一個(gè)人的行為特征，無(wú)論是缺點(diǎn)，還是優(yōu)點(diǎn)，都是從過(guò)去至現(xiàn)在人生經(jīng)驗(yàn)的積累，也就是說(shuō)在每個(gè)特征的背后，存在著許多成功與失敗的體驗(yàn)，而對(duì)于成功的體驗(yàn)，我們應(yīng)加以肯定，則衍生出“自信”，同時(shí)帶動(dòng)“挑戰(zhàn)力”的提升，想做一名成功的店長(zhǎng)，要提升自我的“挑戰(zhàn)力”，以下幾個(gè)方面也不容忽視;積極向上的性格，無(wú)論遇到什么困難都應(yīng)積極去處理;主動(dòng)面對(duì)困難，不躲避，不推卸;凡事都要秉公處理，不偏袒;不徇私，讓店員正確地認(rèn)識(shí)自己所存在的問題。店長(zhǎng)要有開朗的性格，才能將他的笑容帶到工作中，從而感染到其它員工，創(chuàng)造一個(gè)良好的氛圍。
每天面對(duì)滿目琳瑯的商品、川流不息的顧客以及忙忙碌碌的工作人員，如何抓住重點(diǎn)，保證商場(chǎng)有序的運(yùn)作，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，最大限度的提高店內(nèi)業(yè)績(jī)，這就需要我們要有“狼”一樣的精神，打造更好的明天。
一、設(shè)定目標(biāo)：明確、具體、數(shù)字化、可實(shí)現(xiàn)、有時(shí)間限制、視覺化、公開承諾。
1、收入目標(biāo)：制訂年收入、月收入
2、晉升目標(biāo)：年度晉升目標(biāo)、三個(gè)月晉升目標(biāo)
3、業(yè)績(jī)目標(biāo)：年度、月度、公司獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃目標(biāo)
4、客戶目標(biāo)：根據(jù)收入、業(yè)績(jī)目標(biāo)制訂成交客戶目標(biāo)和準(zhǔn)客戶目標(biāo)
5、約見目標(biāo)：每次研討會(huì)邀約目標(biāo)、約見拜訪目標(biāo)及電話數(shù)
6、名單目標(biāo)：保持足夠的名單數(shù)：跟蹤的準(zhǔn)客戶量60-80人，拜訪到的客戶數(shù)30人以上，每成交一個(gè)客戶至少要補(bǔ)充5個(gè)新名單;并且每月對(duì)客戶名單進(jìn)行更新整理。
二、制訂計(jì)劃：制訂月、周、日計(jì)劃，月初填寫工作日志。
1、收集名單的計(jì)劃：每月月初抽出一定時(shí)間專門用來(lái)收集名單，每次拜訪收集名單
2、拜訪客戶的計(jì)劃：每天安排至少二次拜訪客戶
3、轉(zhuǎn)介紹計(jì)劃：向每一位見到的客戶和朋友尋求轉(zhuǎn)介紹和收集名單
4、老客戶再銷售計(jì)劃：每月安排五次老客戶拜訪，進(jìn)行再次銷售
5、編寫行事歷：月初根據(jù)公司研修會(huì)、研討會(huì)、復(fù)習(xí)會(huì)、輔導(dǎo)會(huì)等安排訂立月度行事歷
6、每日填寫工作日志：規(guī)劃每天的工作安排和填寫記錄。
客戶名單分類管理：
a、重點(diǎn)客戶：關(guān)系好又有潛力的客戶(使用客戶“圈養(yǎng)”系統(tǒng)，直到成交)
b、可能客戶：關(guān)系一般但潛力很大的客戶(跟蹤、成交)
c、普通客戶：關(guān)系好但潛力不大的客戶(維系關(guān)系、讓其轉(zhuǎn)介紹)
d、忽略客戶：關(guān)系一般且潛力不大的客戶(善待走過(guò)身邊的每一個(gè)人)
餐飲店長(zhǎng)工作計(jì)劃篇二
一、建立逐級(jí)管理，店內(nèi)日常小事常抓不懈，才能為店面經(jīng)營(yíng)管理奠定良好基礎(chǔ)，所以店面行政管理應(yīng)放在首位。
1、建立逐級(jí)管理制度，崗位職責(zé)分工細(xì)化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落實(shí)，防止死角現(xiàn)象出現(xiàn)。
2、注重店內(nèi)人員培訓(xùn)工作，培養(yǎng)員工、銷售人員群眾榮譽(yù)感和主人翁意識(shí)，以店為榮，讓每位員工、銷售人員充分發(fā)揮各自潛能，使之具有愛崗敬業(yè)、服務(wù)熱情周到懂業(yè)務(wù)、會(huì)管理高素質(zhì)人才。
3、建立分明獎(jiǎng)懲制度，以激勵(lì)和約束員工、銷售人員工作，使全店成為一支團(tuán)結(jié)協(xié)作群眾，在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。
4、利用各種合理、能夠利用條件，創(chuàng)造、布置良好店面環(huán)境，樹立良好商業(yè)形象，盡最大努力使顧客在布局合理、寬松、優(yōu)美、整潔環(huán)境中享受購(gòu)物樂趣。
5、以“為您服務(wù)我最佳”為宗旨，在提高人員服務(wù)水平，加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)教育同時(shí)，注重員工、銷售人員言、談、舉止等綜合素質(zhì)提高，更好全心全意為顧客著想，減少投拆。
6、重視安全保衛(wèi)工作，防火、防盜，將危險(xiǎn)隱患消滅在萌芽之中，杜絕因此給公司帶來(lái)不必要損失。
7、創(chuàng)造良好外圍環(huán)境，協(xié)調(diào)好與政府部門合作關(guān)系，以減少不必要麻煩。
二、經(jīng)營(yíng)管理
1、加強(qiáng)商品進(jìn)、銷、存管理，掌握規(guī)律，提高商品庫(kù)存周轉(zhuǎn)率，不積壓商品，不斷貨，使庫(kù)房商品管理趨于科學(xué)化、合理化。
2、明確全店銷售目標(biāo)，將銷售任務(wù)細(xì)化、量化，落實(shí)到每個(gè)部門、品牌、人員，并進(jìn)行相關(guān)數(shù)據(jù)分析。
3、在節(jié)假日上做文章，用心參與公司各項(xiàng)促銷活動(dòng)，及店內(nèi)各項(xiàng)活動(dòng)，充分做好宣傳及布置工作。
4、抓好大宗、集團(tuán)購(gòu)買接待工作，做好一人接待，全面協(xié)調(diào)，讓顧客感到方便、快捷服務(wù)。
5、知已知彼，通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研，分析總結(jié)存在差距，及時(shí)調(diào)整，以順應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展變化，提高市場(chǎng)占有率。
6、盡可能降低成本，開源節(jié)流，以減少開支。
以上是我對(duì)店內(nèi)管理一些設(shè)想，如有不足之處期望各位領(lǐng)導(dǎo)加以指正，如果公司領(lǐng)導(dǎo)能夠帶給這個(gè)平臺(tái)給我，我會(huì)用我努力與勤奮，交上一份優(yōu)秀工作成績(jī)單，證明您們決定是對(duì)，我決不會(huì)辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)們信任與期望，我會(huì)用我在工作中所學(xué)知識(shí)更好為公司努力工作，我相信“月亮發(fā)光是為了證明太陽(yáng)存在”公司發(fā)展才能映照出我進(jìn)步。所以我會(huì)在以后工作中更加努力，更加勤奮。
餐飲店長(zhǎng)工作計(jì)劃篇三
經(jīng)過(guò)這幾天的接觸，我對(duì)大世界店的情況有了個(gè)大致的了解。對(duì)本縣手機(jī)行業(yè)也進(jìn)行了簡(jiǎn)單的分析。結(jié)合自己在手機(jī)行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)大世界門店的工作有些建議。也將這些看法一同列出，希望黃總過(guò)目，予以指導(dǎo)!
總的來(lái)說(shuō)，以下就是我對(duì)大世界門店管理的幾點(diǎn)看法。
人員管理
1：新招營(yíng)業(yè)員需要加強(qiáng)培訓(xùn)，1包括手機(jī)的基礎(chǔ)知識(shí)，2聯(lián)通的套餐及合約內(nèi)容，主推聯(lián)通業(yè)務(wù)的重要性,3銷售技巧的培訓(xùn)，特別是針對(duì)剛接觸手機(jī)行業(yè)的人員。另外新店人員不穩(wěn)定，需要合理的人員儲(chǔ)備，按大世界店的規(guī)模，需要5-6個(gè)營(yíng)業(yè)員左右，按目前狀況，需要增加2-3人
2：門店?duì)I業(yè)員工作時(shí)間安排，目前營(yíng)業(yè)員4名，促銷兩名，營(yíng)業(yè)員倒班制，上午班2人，下午班2人，促銷為行政班，當(dāng)日人員維持在3-4人。以后每天在崗人數(shù)必須保持在4人左右，后續(xù)管理工作要對(duì)營(yíng)業(yè)員進(jìn)行銷售任務(wù)制定分配.
銷售管理
1：市場(chǎng)價(jià)格調(diào)查：其他手機(jī)店的手機(jī)標(biāo)價(jià)，這幾天的觀察發(fā)現(xiàn)大世界店的部分機(jī)型與其他店的標(biāo)價(jià)差距比較大，高出許多。應(yīng)該適當(dāng)調(diào)整，以免造成顧客認(rèn)為本店手機(jī)較貴的想法，進(jìn)而流失顧客。
2：了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的政策活動(dòng)，知己知彼百戰(zhàn)不殆，只有了解他們的政策活動(dòng)，我們才能做出相對(duì)的措施，保證我們的優(yōu)勢(shì)
3：門店布置：吸取其他店門店布置的優(yōu)點(diǎn)，對(duì)自身門店進(jìn)行改進(jìn)。包括門外的宣傳廣告是否豐富多樣，門店內(nèi)的裝飾是否清爽熱鬧，環(huán)境是否干凈衛(wèi)生，柜臺(tái)是否機(jī)型充足，柜臺(tái)裝飾是否漂亮醒目，對(duì)突出機(jī)型是否有顯著標(biāo)志大世界店的門口還需要加強(qiáng)宣傳廣告的布置，柜臺(tái)需要進(jìn)行裝飾，對(duì)熱門機(jī)型和暢銷機(jī)型的擺放需要改進(jìn)。
銷售管理：
1：店長(zhǎng)需要經(jīng)常整理各種機(jī)型，指引營(yíng)業(yè)員的銷售方向。包括利潤(rùn)機(jī)型，暢銷機(jī)型，主推機(jī)型，滯銷機(jī)型。
2：加強(qiáng)對(duì)聯(lián)通合約的培訓(xùn)，告知營(yíng)業(yè)員合約的重要性，跟緊聯(lián)通政策的腳步。根據(jù)政策導(dǎo)向及時(shí)做出調(diào)整，加強(qiáng)聯(lián)通卡與合約的銷售。必要時(shí)需要制定任務(wù)量，分配到各人。
銷售管理系統(tǒng)軟件的利用這一點(diǎn)我覺得有必要馬上改進(jìn)。各種數(shù)據(jù)要及時(shí)錄入系統(tǒng)。一是可以清楚快速查詢每日或者每人的銷售情況以及門店的庫(kù)存情況，二是各門店之間的進(jìn)貨，調(diào)撥都有據(jù)可查，保證財(cái)產(chǎn)的安全性，三是可以知道長(zhǎng)期沒有銷售的庫(kù)存機(jī)型，方便清庫(kù)。四是減輕管理人員的工作量。
倉(cāng)庫(kù)管理
1庫(kù)存盤點(diǎn)，系統(tǒng)需要清楚顯示門店庫(kù)存。門店也需要每日進(jìn)行盤點(diǎn).我已經(jīng)制定了門店盤庫(kù)報(bào)表，需要店長(zhǎng)或者倉(cāng)庫(kù)人員每天進(jìn)行盤點(diǎn)。特別是店長(zhǎng)，需要清楚知道自己門店的庫(kù)存情況。既是本職工作，也是對(duì)公司財(cái)產(chǎn)負(fù)責(zé)的態(tài)度。
2庫(kù)存的合理性，根據(jù)銷售情況進(jìn)行合理的進(jìn)貨，既不給公司的資金造成浪費(fèi)，也不要因?yàn)樨浽慈鄙倭魇ь櫩汀?/p>
3滯銷機(jī)型的處理，根據(jù)銷售周期，比如1個(gè)月，對(duì)門店沒有產(chǎn)生銷量的機(jī)型必須馬上做出處理，降價(jià)或者以主推任務(wù)做獎(jiǎng)勵(lì)的方式進(jìn)行清理。一直積壓只能使商品以后的銷售越來(lái)越困難，給公司帶來(lái)更大的損失。
門店日常管理
1營(yíng)業(yè)員要有規(guī)范的上班時(shí)間，統(tǒng)一的服裝，
2上班紀(jì)律，要有明確的規(guī)章制度，什么能做什么不能做，一定要讓營(yíng)業(yè)員清楚。某日常布置，衛(wèi)生的打掃，柜臺(tái)的整潔，商品的擺放，普通節(jié)日的裝飾，比如打氣球，禮品擺放，重大節(jié)日的布置，安排廠家?guī)づ?，氣球拱門，柜臺(tái)里面的爆炸貼，促銷機(jī)型的擺放，宣傳單頁(yè)的發(fā)放，路演等等
晨會(huì)：制定晨會(huì)規(guī)范，每日需要進(jìn)行晨會(huì)對(duì)前日工作進(jìn)行總結(jié)，指出問題。并且對(duì)當(dāng)日工作任務(wù)進(jìn)行布置分配。
配件銷售完善品種，規(guī)范開單
餐飲店長(zhǎng)工作計(jì)劃篇四
店長(zhǎng)崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)各部門的日常工作管理，保證各部門的服務(wù)水準(zhǔn)。根據(jù)酒店年度計(jì)劃所規(guī)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和年度銷售指標(biāo)，制定客房部的經(jīng)營(yíng)決策計(jì)劃，建立起有效的管理系統(tǒng)，將客房部的人力、物力資源合理地組織起來(lái)以確保年度銷售計(jì)劃指標(biāo)的完成。
2、根據(jù)本部門的計(jì)劃，對(duì)下級(jí)管理人員及員工下達(dá)任務(wù)，布置工作，并進(jìn)行指導(dǎo)和監(jiān)督。通過(guò)檢查、考核、評(píng)估員工的工作情況及接受客人投訴等方式，將各項(xiàng)工作的進(jìn)展和執(zhí)行計(jì)劃的結(jié)果與計(jì)劃目標(biāo)進(jìn)行對(duì)比，找出偏差，分析產(chǎn)生偏差的原因，制定糾正偏差的措施并予以落實(shí)，使客房管理活動(dòng)形成一個(gè)良好的循環(huán)過(guò)程。
3、編制客房部各種服務(wù)規(guī)范和工作程序質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、考核評(píng)比等檢查表格，不斷完善本部門的工作計(jì)劃、經(jīng)營(yíng)預(yù)算并督促和檢查員工的貫徹執(zhí)行。
4、協(xié)助并監(jiān)督實(shí)施餐飲及廚房部門工作計(jì)劃的完成及人員崗位協(xié)調(diào)，定期對(duì)下屬員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，制定員工工作評(píng)估制度，提出獎(jiǎng)懲建議，以評(píng)估的結(jié)果來(lái)獎(jiǎng)懲員工，獎(jiǎng)勤罰懶，不斷提高員工的工作積極性。
5、參與酒店?duì)I業(yè)成本分析，采取有效措施加強(qiáng)成本控制。
6、協(xié)助酒店總經(jīng)理制定和實(shí)施客房銷售及餐飲推銷計(jì)劃。有效調(diào)整散客和團(tuán)隊(duì)的入住率，提高酒店的營(yíng)銷業(yè)績(jī)。
7、做好各部門內(nèi)部協(xié)調(diào)工作及與其他相關(guān)部門的溝通合作。尤其要協(xié)調(diào)好前臺(tái)服務(wù)和客房領(lǐng)班、餐飲供應(yīng)的生產(chǎn)關(guān)系。確保工作效率，避免不必要的差錯(cuò)。
8、經(jīng)常巡視各部門運(yùn)行情況，負(fù)責(zé)督導(dǎo)、檢查各部門服務(wù)質(zhì)量，廣泛收集客人意見和建議，并組織落實(shí)整改。
9、負(fù)責(zé)檢查員工儀表、儀容和執(zhí)行規(guī)章制度的情況，、督導(dǎo)員工對(duì)所轄范圍內(nèi)的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)并及時(shí)完成總經(jīng)理布置的其他任務(wù)。
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