在當(dāng)下這個社會中，報告的使用成為日常生活的常態(tài)，報告具有成文事后性的特點(diǎn)。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的報告嗎？下面是小編幫大家整理的最新報告范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
服務(wù)員實(shí)踐報告篇一
這次的實(shí)習(xí)工作我并沒有跟隨學(xué)校的安排，而是我們幾個同學(xué)自己聯(lián)系了一些酒店去面試，這樣可以讓我們提前熟悉面試的程序和測試自己的能力。面試時的拘謹(jǐn)，和經(jīng)理談工資，休假，平時有設(shè)么福利等，全都是我同學(xué)和經(jīng)理在談，頓時感到自己的不足，交際能力差等問題。最終在了解到情況后，我們簽了一份合同，開始了我們的實(shí)習(xí)。第一天，什么都不知道，什么都不懂。很緊張，很激動。幸好酒店有派人帶我們，那就是我們的領(lǐng)班，領(lǐng)班很熱心，先帶著我們領(lǐng)工服、辦手續(xù)，熟悉了整個飯店的包間、大廳等位置。隨后跟隨領(lǐng)班了解傳菜技巧，熟悉工作流程，力求達(dá)到快而穩(wěn);，工作的重點(diǎn)是學(xué)習(xí)餐具的擺放與餐廳的清潔工作;熟悉并掌握好餐桌上倒酒的動作和同客人交流的禮貌言行;學(xué)會基本的撤餐和清潔餐具的技巧等一系列酒店服務(wù)員的工作項，，并且教導(dǎo)我們之后的的基本工作情況和該如何展開。在這剛開始工作的那幾天確實(shí)令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，委屈得要算是腳了，每天9小時的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)重抗議，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下，這是我曾有過放棄的念頭，但最終我還是堅持下來。令人向往的人性化管理和殘酷的實(shí)際之間的差距由此可見一斑。幾天里，我深深體會到：像軍訓(xùn)時一樣，領(lǐng)班說什么就是什么，徹底服從;要認(rèn)真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在主管傳授技巧的時候千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣。
過了適應(yīng)階段后，我了解了自己該做什么：時間到了就去工作，擺桌，傳菜，扯臺，有是沒事都要給自己找事情做，寧可站著也不要坐著。寧可把東西再擦一次，也不要光傻站著。勞動才有收獲。動手了才能豐衣足食。在服務(wù)過程中，我們接觸到了形形色色的客人，我由最開始的拘謹(jǐn)，羞澀，到現(xiàn)在的能和顧客很好的交流，提供更好的服務(wù)。在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，客人的嘉獎讓我們覺得一天的勞累都不算什么。而客人的投訴也讓我學(xué)到了很多東西，我告訴自己：犯錯并不可恥，但，如果我害怕犯錯而不去嘗試的話，這才可恥。不過令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因為我們是實(shí)習(xí)生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑。
一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動，看來還是員工自己最能夠了解大家的心情，因為他們能站在員工自己角度來看問題，看到我們干不動，有時會主動的幫忙，為我們減輕負(fù)擔(dān)。
(一)實(shí)習(xí)收獲
1、服務(wù)意識的提高對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是其核心競爭力之一,是它的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎(chǔ)，而且能夠使顧客倍感尊榮,為飯店樹立良好的品牌和形象。通過酒店的學(xué)習(xí)和平時的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客。
2、服務(wù)水平的提高，經(jīng)過了近兩個月的實(shí)習(xí)，使我對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：眼到，口到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);對于有些不能辦到的不合理要求，要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。
3，一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇妙，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見，老師有時候錯了我們也都會挑出來?？墒窃谕饷妫霞売肋h(yuǎn)是對的。這樣真的很需要我們適應(yīng)。
(二)實(shí)習(xí)體會
1、實(shí)習(xí)雖然只是我大學(xué)生涯中的一小段時間，但在工作過程中，我不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬，而是時刻以一個大學(xué)生，尤其是以一個社會工作者的標(biāo)準(zhǔn)去服務(wù)別人，僅有一顆愛心是不夠的，我所學(xué)習(xí)的是一種意識，服務(wù)別人的意識。也許自己以后不會在酒店做服務(wù)員，但這種關(guān)心他人，奉獻(xiàn)社會的意識將保存并實(shí)施在今后的工作之中。
2、實(shí)習(xí)是一個接觸社會的過程。通過這次實(shí)習(xí)，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。
3、實(shí)習(xí)與未來的就業(yè)實(shí)習(xí)過程中，讓我提前接觸了社會，認(rèn)識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。通過這次實(shí)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己與社會的契合點(diǎn)，為我的就業(yè)方向做了一個指引。
我認(rèn)為酒店的管理要注重這些方面的加強(qiáng)和改革：
1，就目前而言酒店的員工素質(zhì)普遍較低，在餐飲部更能體現(xiàn)這個問題。在這里引用一位客人對餐飲部的副經(jīng)理說的一句話，“你們的員工的品德有問題?！边@是一個嚴(yán)重的問題，影響了客人對酒店看法，直接影響酒店的聲譽(yù)。
3,健全管理體制，酒店要實(shí)事求是的分析現(xiàn)狀并制定切實(shí)可行的措施解決現(xiàn)實(shí)的影響和制約發(fā)展的瓶頸問題，增強(qiáng)員工和管理者的執(zhí)行力，注重公平.
4,增強(qiáng)大局意識，樹立良好的管理者的良好形象，對于行業(yè)的固有的不良現(xiàn)象要有分寸的處理和對待(如偷吃等)，靈活的處理員工的錯誤和過失行為，堅持教育為本，處罰為輔，爭取達(dá)到標(biāo)本兼治的目的。
5，更新管理理念，樹立員工滿意的公司用人制度。一改以前的片面強(qiáng)調(diào)顧客滿意的思維。千萬不能出現(xiàn)多頭領(lǐng)導(dǎo)和管理的現(xiàn)象，這對于本身很靈活的行業(yè)很容易出現(xiàn)工作漏洞。要注重員工的考核，加強(qiáng)培訓(xùn)和實(shí)戰(zhàn)操練。
經(jīng)過這次實(shí)習(xí)，雖然時間很短?？晌覍W(xué)到的卻是我大學(xué)中難以學(xué)習(xí)到的。就像如何與同事們相處，相信人際關(guān)系是現(xiàn)今不少大學(xué)生剛踏出社會遇到的一大難題，于是在實(shí)習(xí)時我便有意觀察前輩們是如何和同事以及上級相處的'，而自己也盡量虛心求教，不恥下問。要搞好人際關(guān)系并不僅僅限于本部門，還要跟別其他部的同事相處好，那樣工作起來的效率才會更高，人們所說的“和氣生財”在我們的日常工作中也是不無道理的。而且在工作中常與前輩們聊聊天不僅可以放松一下神經(jīng)，而且可以學(xué)到不少工作以外的事情，盡管許多情況我們不一定能遇，到，可有所了解做到心中有數(shù)，也算是此次實(shí)習(xí)的目的了。
服務(wù)員實(shí)踐報告篇二
為了提高自己的實(shí)習(xí)能力、交際能力、思考能力以及為了使自己的假期過得有意義，也想通過親身體驗社會實(shí)習(xí)讓自己更進(jìn)一步了解社會，在實(shí)習(xí)中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學(xué)的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認(rèn)。想通過社會實(shí)習(xí)，找出自己的不足和差距所在。
我按照學(xué)校的要求，進(jìn)行了暑期社會實(shí)習(xí)，到我們這的喜事臨打工，喜事臨是一個以經(jīng)營蛋糕，面包為主，以bbq、健身訓(xùn)練為輔的一個綜合性營業(yè)場所。
而我則被安排到了在二樓的西餐廳當(dāng)服務(wù)員，二樓主要是韓國著名雞肉料理：比比客（bbq）。不知不覺，我在這為期一個月的打工生活就這結(jié)束了，這是我第一次真真正打工，感慨很多，在這里做服務(wù)員，我也真得學(xué)到了很多的東西...下面我就來談?wù)勛约旱那猩砀惺馨?.....
另外，我開始一直覺得自己作為一個假期工，那些長期工會欺負(fù)我，會什么都讓我自己做，所以開始去的時候總是小心翼翼，生怕出錯，可是事實(shí)并不是那樣，她們對我都很好，我身體不舒服，她們會給我買藥，幫我干活，幫我請假....所以我們很快就打成一片，成為無話不談的朋友了。真是一群可愛的小曼兒！哈哈...謝謝你們！謝謝你們教會我很多很多東西，有技術(shù)上的，有社會經(jīng)驗，真得是“三人行，必有我?guī)煛卑。∫郧翱傉J(rèn)為自己是大學(xué)生，就自視清高，可是我現(xiàn)在覺得自己在她們面前是“書呆子”一個，很多很多事情，真的是需要跟她們請教！所以我覺得，這也是我的收獲之一！
還有，就是以前花錢時從不覺得累，但掙錢時就不一樣了，由于在學(xué)校坐習(xí)慣了，突然站7.8個小時真得受不了，不過還好，后來都適應(yīng)了！哎...其實(shí)以前聽別人也說賺錢不容易，可是總沒有自己去親身的體會，而這次，自己通過切身的體會，真的是...是....三個字：不容易！所以真要珍惜自己學(xué)習(xí)的機(jī)會，珍惜父母的勞動成果，雖然我平時已經(jīng)比較節(jié)儉了，可是還是有時候會頭腦發(fā)熱，亂花錢，以后真得不能再這樣了，要理智消費(fèi)！另外，雖然，覺得累，但也考驗了我的意志力，特別是在實(shí)在站不住的情況下，我不停的告訴自己：要堅持一會，這是一個難得的鍛煉的機(jī)會！有時候，人真得需要發(fā)揮主觀能動性，每當(dāng)我這么想的時候，我就會真得堅持下來！真得戰(zhàn)勝自己，所以總有一種成就感！
再者，在那我也確實(shí)學(xué)到了一些知識，比如說比薩的做法，可樂，冰激凌，漢堡包的配料什么的，以及各種咖啡，奶茶，奶昔等等...雖然有些只是理論上的學(xué)習(xí)，可是我覺得這是很難得的機(jī)會，一般人是不能這樣去了解，去接觸的，所以我覺的這些都是一些很寶貴的財富，我確確實(shí)實(shí)的去體會了，感同深受了，所以印象深，感觸深，心里真得很開心??！
最后，我想再說一下自己對服務(wù)行業(yè)的感覺，在那里打工的這一個月，所遇到的人大部分是比較有素質(zhì)的，可是總有一些人是那么的橫，雖說“顧客是上帝”，但也不能拿著錢如此的折騰別人，看著別的小女孩被為難，甚至被氣哭，我真是感到人與人是那么的不一樣，為什么不能多尊重別人一下呢？哪怕一個善意的微笑，一個理解的眼神，就足以讓我們的心情保持一天的晴朗！而一句惡言惡語則會讓我們心情陰霾一天！所以，學(xué)會尊重別人，理解別人，你也會覺得別人對自己也是友好善意的！你的生活會變的多彩，美妙！
我還想再談一下當(dāng)我拿到那僅有的幾張票票時的感受，當(dāng)時，真得是激動萬分，因為那畢竟是我自己的勞動成果，手里緊握著那些錢，感覺自己像個小大人一樣，可以自己賺錢，可以靠自己賺取生活費(fèi)，雖然微不足道，但足以讓我激動好一會了，這種感覺很美妙??！
總之，這次打工的經(jīng)歷真得讓我刻骨銘心！！我所收獲的只有我自己知道！在短短一個月的打工生涯中，我覺得我不僅僅是學(xué)到了一些知識，更重要的是練就了自己的韌性，讓自己明白了很多道理，很多看似簡單的道理，也為我自己踏入社會作好鋪墊，人，總是需要去磨練，去拼搏，要不豈不是在人間白走一遭嗎？雖然我并不迷信，但我一直相信：既然給你做人的機(jī)會，那么就要好好的把握！
還有，我依然覺得，學(xué)校的生活和社會的生活是有很大不同的，學(xué)校的關(guān)系還是比較單純的，同學(xué)們的友誼也是比較真的！另外，學(xué)習(xí)的機(jī)會也是如此的難得，所以，珍惜和把握現(xiàn)在，只有這樣，才能對得起所以關(guān)心自己的人！
不管怎么說，我覺得這次打工的經(jīng)歷會永遠(yuǎn)印在我的腦海里，而且我相信以后這樣的機(jī)會還會有很多，我一定會多爭取，多鍛煉，不斷提高自我！挑戰(zhàn)自我?。‰m然是我的第一次社會實(shí)習(xí)，但我認(rèn)為是一次成功的，有用的，受益匪淺的社會實(shí)習(xí)這將會對我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的！
服務(wù)員實(shí)踐報告篇三
20xx年暑假，在政管系多名老師的努力聯(lián)系下，我們05級旅游、餐廳管理專業(yè)的七名學(xué)生有幸進(jìn)入桂林賓館，進(jìn)行我們?yōu)槠谝粋€月的專業(yè)實(shí)習(xí)。我班近20名同學(xué)參加了餐廳的面試，初次接觸社會的我們第一次感受到了競爭的激烈，也看到了自身存在的問題和要注意的事項。也許是幸運(yùn)，也許是專業(yè)底子較好，我和同行六名同學(xué)順利通過了餐廳人事部門的面試，經(jīng)過嚴(yán)格的體檢，被分配到了不同的崗位，我被分配到桂林賓館的中餐廳漓江廳工作，帶著一份興奮而緊張的心情我們走進(jìn)了桂林賓館，開始了我們的實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)的一個多月里，我感受頗多，受益匪淺。
第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的一個月，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，一個月的實(shí)習(xí)讓我們對部門工作有了基本的了解，這也得益于餐廳系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。
我們實(shí)習(xí)的單位桂林賓館是一所成立于1987年的老牌四星級涉外餐廳，餐廳管理先進(jìn)，客源市場廣闊。其餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部（包括漓江廳、七星廳和多功能廳）和西餐部（包括酒吧和自助餐廳），我和同行3名同學(xué)的工作崗位就是中餐部的漓江廳餐廳餐飲部中餐廳服務(wù)員實(shí)習(xí)報告。漓江廳是桂林賓館最大的也是最主要的一個餐廳，主要承擔(dān)的是團(tuán)隊客人和散的用餐，有時候也承辦大型的宴會和其他活動，餐廳員工有將近20人，包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名，工作比較繁忙。
我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實(shí)習(xí)生的上班時間是7小時工作制，每周休息一天，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上3個半小時和晚上3個半小時，這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn)，但是加班時間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r候會有補(bǔ)休，雖然沒有加班費(fèi)，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。
餐廳員工都是穿著工作服的，由餐廳統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認(rèn)為餐廳的服務(wù)員制服太過簡單而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。不過令我欣慰的是：餐廳的員工大都是熱情友好的，不管哪個部門，他們并沒有因為我們是實(shí)習(xí)生而對我們冷漠生硬；在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的辛苦了都會讓人分外感動；在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時候，我們都會聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹，沒有什么架子，但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。
以上是我在實(shí)習(xí)過程中的一些感受，進(jìn)而也談?wù)勗谶@一個月來我對桂林賓館的經(jīng)營管理過程中出現(xiàn)的一些問題的個人看法：
第一、各項規(guī)章制度落實(shí)不是特別到位。所有高星級餐廳的`管理制度其實(shí)是大同小異的，關(guān)鍵是要看誰落實(shí)的怎么樣，效果怎樣。桂林賓館的各項規(guī)章制度也很完善，但我個人認(rèn)為貫徹的就不是很好，比如餐廳規(guī)定在餐廳公共區(qū)域員工一定要用普通話交流，但是實(shí)際情況是桂柳話還是員工的主要交流方式，甚至是在有客人的情況下，使用桂柳話的員工大有人在，畢竟桂林賓館是一個涉外的高星級餐廳，服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化，所以我覺得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是餐廳管理的一個當(dāng)務(wù)之急。
第二、加強(qiáng)對餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督餐廳餐飲部中餐廳服務(wù)員實(shí)習(xí)報告。曾經(jīng)在網(wǎng)上看過一個調(diào)查，有70%的人對餐廳的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐廳實(shí)習(xí)的一個月的時間里，通過自己的切身體會，也確實(shí)感受到了其中的問題。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強(qiáng)，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。
第三、建立一套公開透明的激勵機(jī)制和晉升制度。據(jù)我了解，很多老員工工作的時間已經(jīng)很長了，個人服務(wù)意識和技能也達(dá)到了非常高的水平，但是由于餐廳的相關(guān)機(jī)制的限制，他們并沒有獲得什么激勵和晉升，而個別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職；另外餐廳的激勵機(jī)制中也過多的注重于物質(zhì)上的激勵（最多也只是發(fā)錢），事實(shí)上，除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。
第四、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化工作報告。一個民族有它自己的民族文化，一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。在一個月的實(shí)習(xí)過程中，我發(fā)現(xiàn)桂林賓館似乎并沒有一個深入人心的文化核心（可能是我工作的時間太短了了），即員工在里面沒有一個統(tǒng)一的堅定的信念，似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作，工作的積極性不夠，而且工作缺少創(chuàng)造性。
餐廳實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了，這次餐廳實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí)。總的來說，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和餐廳的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；同時，更讓我認(rèn)識到作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識；更為重要的是，在一個月的工作中，我深刻地體會到了餐廳行業(yè)的艱辛，也看到餐廳發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。
最后感謝老師的幫助，感謝桂林賓館能給我們提供這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會，在此祝愿桂林賓館能夠越辦越好，學(xué)院越辦越好。
服務(wù)員實(shí)踐報告篇四
為了提高自己的實(shí)習(xí)能力、交際能力、思考能力以及為了使自己的假期過得有意義，也想通過親身體驗社會實(shí)習(xí)讓自己更進(jìn)一步了解社會，在實(shí)習(xí)中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學(xué)的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認(rèn)。想通過社會實(shí)習(xí)，找出自己的不足和差距所在。
我按照學(xué)校的要求，進(jìn)行了暑期社會實(shí)習(xí)，到我們這的喜事臨打工，喜事臨是一個以經(jīng)營蛋糕，面包為主，以bbq、健身訓(xùn)練為輔的一個綜合性營業(yè)場所。
而我則被安排到了在二樓的西餐廳當(dāng)服務(wù)員，二樓主要是韓國著名雞肉料理：比比客（bbq）。不知不覺，我在這為期一個月的打工生活就這結(jié)束了，這是我第一次真真正打工，感慨很多，在這里做服務(wù)員，我也真得學(xué)到了很多的東西...下面我就來談?wù)勛约旱那猩砀惺馨?.....
另外，我開始一直覺得自己作為一個假期工，那些長期工會欺負(fù)我，會什么都讓我自己做，所以開始去的時候總是小心翼翼，生怕出錯，可是事實(shí)并不是那樣，她們對我都很好，我身體不舒服，她們會給我買藥，幫我干活，幫我請假....所以我們很快就打成一片，成為無話不談的朋友了。真是一群可愛的小曼兒！哈哈...謝謝你們！謝謝你們教會我很多很多東西，有技術(shù)上的，有社會經(jīng)驗，真得是“三人行，必有我?guī)煛卑?！以前總認(rèn)為自己是大學(xué)生，就自視清高，可是我現(xiàn)在覺得自己在她們面前是“書呆子”一個，很多很多事情，真的是需要跟她們請教！所以我覺得，這也是我的收獲之一！
還有，就是以前花錢時從不覺得累，但掙錢時就不一樣了，由于在學(xué)校坐習(xí)慣了，突然站7.8個小時真得受不了，不過還好，后來都適應(yīng)了！哎...其實(shí)以前聽別人也說賺錢不容易，可是總沒有自己去親身的體會，而這次，自己通過切身的體會，真的是...是....三個字：不容易！所以真要珍惜自己學(xué)習(xí)的機(jī)會，珍惜父母的勞動成果，雖然我平時已經(jīng)比較節(jié)儉了，可是還是有時候會頭腦發(fā)熱，亂花錢，以后真得不能再這樣了，要理智消費(fèi)！另外，雖然，覺得累，但也考驗了我的意志力，特別是在實(shí)在站不住的情況下，我不停的告訴自己：要堅持一會，這是一個難得的鍛煉的機(jī)會！有時候，人真得需要發(fā)揮主觀能動性，每當(dāng)我這么想的時候，我就會真得堅持下來！真得戰(zhàn)勝自己，所以總有一種成就感！
再者，在那我也確實(shí)學(xué)到了一些知識，比如說比薩的做法，可樂，冰激凌，漢堡包的配料什么的，以及各種咖啡，奶茶，奶昔等等...雖然有些只是理論上的學(xué)習(xí)，可是我覺得這是很難得的機(jī)會，一般人是不能這樣去了解，去接觸的，所以我覺的這些都是一些很寶貴的財富，我確確實(shí)實(shí)的去體會了，感同深受了，所以印象深，感觸深，心里真得很開心?。?/p>
最后，我想再說一下自己對服務(wù)行業(yè)的感覺，在那里打工的這一個月，所遇到的人大部分是比較有素質(zhì)的，可是總有一些人是那么的橫，雖說“顧客是上帝”，但也不能拿著錢如此的折騰別人，看著別的小女孩被為難，甚至被氣哭，我真是感到人與人是那么的不一樣，為什么不能多尊重別人一下呢？哪怕一個善意的微笑，一個理解的眼神，就足以讓我們的心情保持一天的晴朗！而一句惡言惡語則會讓我們心情陰霾一天！所以，學(xué)會尊重別人，理解別人，你也會覺得別人對自己也是友好善意的！你的生活會變的多彩，美妙！
我還想再談一下當(dāng)我拿到那僅有的幾張票票時的感受，當(dāng)時，真得是激動萬分，因為那畢竟是我自己的勞動成果，手里緊握著那些錢，感覺自己像個小大人一樣，可以自己賺錢，可以靠自己賺取生活費(fèi)，雖然微不足道，但足以讓我激動好一會了，這種感覺很美妙??！
總之，這次打工的經(jīng)歷真得讓我刻骨銘心??！我所收獲的只有我自己知道！在短短一個月的打工生涯中，我覺得我不僅僅是學(xué)到了一些知識，更重要的是練就了自己的韌性，讓自己明白了很多道理，很多看似簡單的道理，也為我自己踏入社會作好鋪墊，人，總是需要去磨練，去拼搏，要不豈不是在人間白走一遭嗎？雖然我并不迷信，但我一直相信：既然給你做人的機(jī)會，那么就要好好的把握！
還有，我依然覺得，學(xué)校的生活和社會的生活是有很大不同的，學(xué)校的關(guān)系還是比較單純的，同學(xué)們的友誼也是比較真的！另外，學(xué)習(xí)的機(jī)會也是如此的難得，所以，珍惜和把握現(xiàn)在，只有這樣，才能對得起所以關(guān)心自己的人！
不管怎么說，我覺得這次打工的經(jīng)歷會永遠(yuǎn)印在我的腦海里，而且我相信以后這樣的機(jī)會還會有很多，我一定會多爭取，多鍛煉，不斷提高自我！挑戰(zhàn)自我??！雖然是我的第一次社會實(shí)習(xí)，但我認(rèn)為是一次成功的，有用的，受益非淺的社會實(shí)習(xí)這將會對我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的！
服務(wù)員實(shí)踐報告篇五
曾幾何時，人生都面臨著一次或幾次的選擇，有的人選擇當(dāng)國家干事，有的人選擇當(dāng)工程師，有的人選擇當(dāng)教師，而作為一名應(yīng)屆畢業(yè)生的我，卻滿懷熱情、毫不猶豫地選擇了服務(wù)業(yè)，并成為了佳和樂公司的一份子。
我深深地知道，當(dāng)一名普通的工作人員，盡管崗位平凡、工作平靜，但工作政策性強(qiáng)、涉及面廣，面對的是一個個來自四面八方的客戶，我們的一言一行、一舉一動直接展示了工作作風(fēng)，影響著公司的對外形象。因此在工作中，我們注重提高內(nèi)在素質(zhì)和外在形象。
首先，充分發(fā)揚(yáng)“輕松購物在悅士，甜蜜生活千萬家”的優(yōu)良傳統(tǒng)。我們既要當(dāng)好“服務(wù)員”，更要當(dāng)好“戰(zhàn)斗員”，隨時隨地確保服務(wù)的質(zhì)量，真正以強(qiáng)烈的責(zé)任感，以滿腔的熱血，投入到工作崗位中去，在平凡之中體現(xiàn)人的偉大追求，在平靜之中樹立人的嶄新形象，安于寂寞，樂于奉獻(xiàn)，敢于創(chuàng)新，盡職盡責(zé)搞好服務(wù)工作。在實(shí)習(xí)的第一天，我就感觸頗多。帶我的師傅雖然已是店長能手，但在工作的空余還不忘提高服務(wù)的質(zhì)量。比如不時地打掃周圍的環(huán)境，整理大廳內(nèi)的各個貨架，積極地上前引導(dǎo)客戶等。尤其是自主地打掃門前散落的煙頭，將大廳內(nèi)的每個角落都收拾的很整齊，給人以家的感覺。這些都真正體現(xiàn)了能與勤的高效融合。我為能加入這樣的一支團(tuán)隊而自豪。
其次，我們也要努力做到“五心”：愛心、熱心、誠心、關(guān)心、虛心。想客戶之所想，急客戶之所急，時刻把客戶的利益放在第一位，我們是這樣想的，也是這樣做的。一個親切的笑容，一句真切的問候，縮短了彼此之間的距離，同時也贏得了客戶的尊重。唯有真誠的微笑，才能“用心”服務(wù)。只有堅持做到“來有迎聲、走有送聲、問有答聲”，才能真正做到“五心”服務(wù)。記得有一次，下班后由于外面的磅礴大雨，有位老者滯留在營業(yè)廳內(nèi)，同事們不顧自己家里有事，都爭先恐后地把他送回家，事小責(zé)任大。因為，我們時刻以“勿以善小而不為，勿以惡小而為之”的標(biāo)準(zhǔn)來嚴(yán)格要求自己。也許有風(fēng)雨，也許有挫折，但我們從無畏懼，決不退縮。因為，我們始終堅持“用心服務(wù)客戶、精心打造未來。”
最后，堅持做到服務(wù)的最高境界：有規(guī)范中無規(guī)范，無規(guī)范中有規(guī)范。
“自尊、自信、自立、自強(qiáng)”是我們的追求信念；“讓顧客高興而至，滿意而歸?！笔俏覀兊腻P錚誓言；“創(chuàng)一流服務(wù)，爭一流業(yè)績”是我們的奮斗目標(biāo)；“不畏艱難不言累”是我們的不變決心；“當(dāng)好青年志愿者，關(guān)注社會獻(xiàn)愛心”是我們的共同心愿。我們積極開展社會公益活動，將社會各階層的積極性充分調(diào)動起來，尤其是把青年學(xué)生的力量發(fā)揮出來，而動感體驗廳更好地發(fā)揮了這方面的功能，很好地滿足了廣大學(xué)生的需求，擴(kuò)大了社會影響，由此產(chǎn)生了良好的社會效益。
通過這段時間實(shí)習(xí)學(xué)習(xí)，也認(rèn)識到實(shí)際的工作跟書本上的知識是有一定距離的，就是一個自己不斷改進(jìn)不斷進(jìn)步的過程，由剛開始的什么都不知道到現(xiàn)在的能跟顧客進(jìn)行業(yè)務(wù)洽談同時促進(jìn)產(chǎn)品的銷售，確實(shí)有了一定的提高，不過也發(fā)現(xiàn)了很多的問題。
經(jīng)過這一段時間的學(xué)習(xí)與實(shí)踐，自己本身有了一定的提高。真正認(rèn)識到了這個社會的殘酷，記得一位同事跟我說過的一句話：沒有什么不理解，這就是社會！確實(shí)是這樣無論是在顧客身上還是在同事身上我都看到了自己的幼稚，自己的事情只有自己掛心也只能自己干，別人都不會理解你。在工作的過程中，還學(xué)到了很多在學(xué)校學(xué)不到的實(shí)用的待人處世之道，闊大了知識面，也豐富了社會實(shí)踐經(jīng)歷，為我即將踏入社會奠定了很好的基礎(chǔ)。
經(jīng)過這次實(shí)習(xí)，雖然時間很短。可我學(xué)到的卻是我三年中專中難以學(xué)習(xí)到的。就像如何與同事們相處，相信人際關(guān)系是現(xiàn)今不少大學(xué)生剛踏出社會遇到的一大難題，于是在實(shí)習(xí)時我便有意觀察前輩們是如何和同事以及上級相處的，而自己也盡量虛心求教，不恥下問。要搞好人際關(guān)系并不僅僅限于本部門，還要跟別其他部的同事相處好，那樣工作起來的效率才會更高，人們所說的“和氣生財”在我們的日常工作中也是不無道理的。而且在工作中常與前輩們聊聊天不僅可以放松一下神經(jīng)，而且可以學(xué)到不少工作以外的事情，盡管許多情況我們不一定能遇到，可有所了解做到心中有數(shù)，也算是此次實(shí)習(xí)的目的了。
實(shí)習(xí)雖然結(jié)束了，再過不久，我們真的就要走上工作崗位了，想想自己中專三年的生活，有許多讓我回味的思緒，在這個春意盎然的季節(jié)，伴隨著和煦的春風(fēng)一起飛揚(yáng)，飛向遠(yuǎn)方，去追逐我的夢！所謂“萬事開頭難”，我相信有了這個很好的開頭，再往后的日子里，我會做得更好！
服務(wù)員實(shí)習(xí)報告三
當(dāng)一學(xué)期緊張的大學(xué)生活即將走向尾聲，大學(xué)生暑假打工熱潮便悄然席卷了整個社會。當(dāng)然，我們學(xué)校也不例外。許多學(xué)生都開始謀劃著自己的暑假生活，有的選擇回家，有的選擇旅游，有的選擇訪親，而更多的學(xué)生選擇了暑假打工。每一個意氣風(fēng)發(fā)、熱血沸騰的大學(xué)青年都渴望走出寧靜安逸的校園，擺脫乏味無聊的生活，踏入社會，找一份工作，靠自己的雙手和智慧，努力奮斗，換取屬于自己的勞動成果，得到社會對自己價值的肯定。
作為一個渴望工作、渴望改變、渴望成功的大一學(xué)生，我也欣然地加入了這股勢不可擋的打工洪流中。我打工的目的并不是純粹為了賺錢，更是為了融入這個現(xiàn)實(shí)的社會，鍛煉自己的能力，開闊視野，增長見識和閱歷，獲取寶貴的社會工作經(jīng)驗，為自己畢業(yè)以后正式工作奠定基礎(chǔ)，提供知識和經(jīng)驗。我想，這些比任何所謂的物質(zhì)追求更重要。因為每個人都有能力賺錢，但并不是每個人都有豐富的工作經(jīng)驗和社會經(jīng)驗，而經(jīng)驗的富與貧都在很大程度上決定了個人工作能力的高低。經(jīng)驗，往往是我們大學(xué)生所最缺乏的東西!
當(dāng)決定去工作以后，我便和一個關(guān)系密切的高中同學(xué)(現(xiàn)鄭州師院政治系大二學(xué)生)一起踏上了開往上海這座國際大都市的火車。我們此次的目的地是上海市外高橋保稅區(qū)。
6月29日早上，我們的火車抵達(dá)了上?；疖囌荆瑢W(xué)的妹妹接待了我們。她是在外高橋鎮(zhèn)夏碧路360號的金府大酒店(現(xiàn)更名為欣源大酒店)工作。我們也是由她介紹進(jìn)入了該酒店工作，成為了一名服務(wù)員。7月5日，我們在欣源酒店開始正式上班，至8月31日工作結(jié)束，工作了近兩個月。
對于涉世較淺、缺乏經(jīng)驗的我來說，工作初期顯得十分吃力和窘迫。因為缺乏一定的服務(wù)經(jīng)驗和知識，由此初次工作時顯得非常緊張，動作笨拙緩慢、手足無措、丟三落四、服務(wù)流程紊亂等等。這對于我來說，是一個極大的挑戰(zhàn)，也是一個鍛煉自己、獲取經(jīng)驗的機(jī)遇。我沒有因為自己種種不好的表現(xiàn)而倍感失落和沮喪，而是更用心地向老服務(wù)員和主管學(xué)習(xí)，向他(她)們請教經(jīng)驗，并且跟從他(她)們認(rèn)真學(xué)習(xí)席間服務(wù)，聽其言、觀其行，不放過任何一個細(xì)微的動作，一遍遍識記一整套的服務(wù)流程，努力要求自己對客人服務(wù)做到無微不至、周到體貼。經(jīng)過半個月的勤奮努力和同事、主管的指導(dǎo)，我基本上熟悉和掌握了有關(guān)餐飲服務(wù)的各方面知識，并能很好地作用到服務(wù)當(dāng)中去，一步步提高了自己的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量，由此也得到了客人的肯定和領(lǐng)導(dǎo)們的夸獎。我也很高興，為自己出色的表現(xiàn)和領(lǐng)導(dǎo)的褒揚(yáng)而感到滿意。然而，與這些相比，我認(rèn)為自己所獲得的經(jīng)驗和認(rèn)識要更有意義和價值。這不僅僅是一次簡單社會實(shí)踐，更是一次知識和能力的超越。它讓我看到了能力和經(jīng)驗的重要性，讓我看到了自己的不足，更讓我獲得了前進(jìn)和奮斗的動力!
雖然僅僅是短短兩個月的工作實(shí)踐，雖然并沒有獲得豐厚的物質(zhì)回報。但是，我認(rèn)為它給我?guī)淼慕?jīng)驗和認(rèn)識，以及能力的提升卻比所謂的物質(zhì)報酬要重要且有意義的多?？偨Y(jié)兩個月來的工作表現(xiàn)和工作認(rèn)識，我得到了以下幾個方面的成果：
1、熟悉了餐飲服務(wù)的各方面知識，開拓了眼界，增長了見識。作為一名服務(wù)員，想要做好服務(wù)工作，讓客人滿意，就必須熟知與餐飲服務(wù)有關(guān)的知識。在欣源酒店工作的這短短的兩個月里，我學(xué)到了很多東西。例如，懂得了如何鋪臺擺位、如何倒茶倒酒、如何上菜分湯等等。作為服務(wù)員，還要牢記各種菜品的名稱、價格、材料、做法以及口味等等;要牢記茶和酒水的名稱、價格等等;要識記各種海鮮的名稱、重量、做法等等。只有識記這些繁瑣的東西，才能向客人更好、更清晰地推銷介紹酒店的飯菜茶酒。由此，我也了解了很多與餐飲和服務(wù)有關(guān)的知識，也豐富了閱歷。
2、了解并掌握了餐桌禮儀、交際用語，懂得了如何以禮服人。在酒店工作的這段日子里，在與領(lǐng)導(dǎo)和同事的學(xué)習(xí)和交流中，我了解和掌握了很多餐桌禮儀以及基本的文明用語，懂得了如何更好的以禮服務(wù)于客人。我認(rèn)為，這些遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比我從大學(xué)《商務(wù)禮儀》的書本中所學(xué)到的知識更廣泛、更實(shí)用、更有價值。
3、工作鍛煉了膽識和勇氣，服務(wù)學(xué)會了耐心和細(xì)心，努力換取了自信和快樂。在酒店做服務(wù)員，需要做很多的工作，除了日常的服務(wù)工作(用餐服務(wù)、清潔服務(wù)、值班服務(wù)等)，還要做好推銷服務(wù)。這是一項非常具有挑戰(zhàn)性的任務(wù)，也是最能鍛煉膽識、勇氣、信心的工作。在短短兩個月的酒店實(shí)習(xí)工作中，我一直堅持努力學(xué)習(xí)、勤奮工作，從一個茫然無知的實(shí)習(xí)生，到成為一名熟悉業(yè)務(wù)知識、全面掌握服務(wù)技巧、具有較高服務(wù)水平的服務(wù)員，我也不斷提高了自信和勇氣，獲得了快樂。
4、遇到外國客人，我不斷挑戰(zhàn)自己，敢于主動上前服務(wù)，學(xué)會了用英語交流，提高了自己服務(wù)能力和增長了知識。上海是一座國際性大都市，容納著世界各地的旅客和商人。在上海的各中小型酒店，到處可以看到外國人的身影。在上海欣源酒店工作期間，我經(jīng)常遇到外國客人來飯店就餐。每次接待外國客人時(特別是沒有隨行的中國翻譯)，大家都倍感自卑和無奈，因為都不太會英語(大多數(shù)服務(wù)員文化水平較低，多為中學(xué)畢業(yè))，所以望而卻步。
5、在酒店工作，雖然自己取得了很大的進(jìn)步，但是自身的劣勢和所產(chǎn)生的問題無可回避。工作可以檢驗一個人的優(yōu)勢所在，但同樣也可以反映一個人的劣勢。在欣源酒店工作中，我清晰地看到了自己的劣勢和不足。
在工作上，我非常認(rèn)真、勤勞，但是服務(wù)能力卻并沒有因此而顯得很突出。究其原因，是自身知識和閱歷的淺薄。這些是限制我能力發(fā)展的重要因素。例如在服務(wù)外國客人上就不能真正得心手。我坦言自己的英語水平差，口語發(fā)音不準(zhǔn)，由此我的服務(wù)水平就顯得遜色。我深深認(rèn)識到英語的重要性，為此，我也下決心要學(xué)好英語，制定好學(xué)習(xí)計劃，努力提高自己的英語水平。我相信我可以做到，正如我相信自己的潛力。
以上所有都是我兩個月以來的工作感受和心得，或許有不盡詳細(xì)之處，或許也有繁瑣冗長之處，全是一己之言，難免有所偏差和謬誤，還請諒解?？傊舜问罴賹?shí)習(xí)，收獲頗豐，也十分歡喜，不是因為賺到了很多的錢，而是學(xué)到了寶貴的工作經(jīng)驗和知識。它開始引導(dǎo)我真正走向社會，走進(jìn)了現(xiàn)實(shí)，讓我明白了很多道理，也有所頓。我調(diào)整好個人的心態(tài)以及價值觀，繼續(xù)努力和奮斗，為了夢想，為了明天加油!
服務(wù)員實(shí)踐報告篇六
曾幾何時，人生都面臨著一次或幾次的選擇，有的人選擇當(dāng)公務(wù)員，有的人選擇當(dāng)工程師，有的人選擇當(dāng)教師，而作為一名應(yīng)屆畢業(yè)生的我，卻滿懷熱情、毫不猶豫地選擇了服務(wù)業(yè)，并成為了佳和樂公司的一份子。
我深深地明白，當(dāng)一名普通的工作人員，盡管崗位平凡、工作平靜，但工作政策性強(qiáng)、涉及面廣，應(yīng)對的是一個個來自四面八方的客戶，我們的一言一行、一舉一動直接展示了工作作風(fēng)，影響著公司的對外形象。所以在工作中，我們注重提高內(nèi)在素質(zhì)和外在形象。
首先，充分發(fā)揚(yáng)“簡便購物在悅士，甜蜜生活千萬家”的優(yōu)良傳統(tǒng)。我們既要當(dāng)好“服務(wù)員”，更要當(dāng)好“戰(zhàn)斗員”，隨時隨地確保服務(wù)的質(zhì)量，真正以強(qiáng)烈的職責(zé)感，以滿腔的熱血，投入到工作崗位中去，在平凡之中體現(xiàn)人的偉大追求，在平靜之中樹立人的嶄新形象，安于寂寞，樂于奉獻(xiàn)，敢于創(chuàng)新，盡職盡責(zé)搞好服務(wù)工作。在實(shí)習(xí)的第一天，我就感觸頗多。帶我的師傅雖然已是店長能手，但在工作的空余還不忘提高服務(wù)的質(zhì)量。比如不時地打掃周圍的環(huán)境，整理大廳內(nèi)的各個貨架，進(jìn)取地上前引導(dǎo)客戶等。尤其是自主地打掃門前散落的煙頭，將大廳內(nèi)的每個角落都收拾的很整齊，給人以家的感覺。這些都真正體現(xiàn)了能與勤的高效融合。我為能加入這樣的一支團(tuán)隊而自豪。
其次，我們也要努力做到“五心”：愛心、熱心、誠心、關(guān)心、虛心。想客戶之所想，急客戶之所急，時刻把客戶的利益放在第一位，我們是這樣想的，也是這樣做的。一個親切的笑容，一句真切的問候，縮短了彼此之間的距離，同時也贏得了客戶的尊重。唯有真誠的微笑，才能“用心”服務(wù)。僅有堅持做到“來有迎聲、走有送聲、問有答聲”，才能真正做到“五心”服務(wù)。記得有一次，下班后由于外面的磅礴大雨，有位老者滯留在營業(yè)廳內(nèi)，同事們不顧自我家里有事，都爭先恐后地把他送回家，事小職責(zé)大。因為，我們時刻以“勿以善小而不為，勿以惡小而為之”的標(biāo)準(zhǔn)來嚴(yán)格要求自我。也許有風(fēng)雨，也許有》挫折，但我們從無畏懼，決不退縮。因為，我們始終堅持“用心服務(wù)客戶、精心打造未來?！?/p>
最終，堅持做到服務(wù)的最高境界：有規(guī)范中無規(guī)范，無規(guī)范中有規(guī)范。
“自尊、自信、自立、自強(qiáng)”是我們的追求信念；“讓顧客高興而至，滿意而歸。”是我們的錚錚誓言；“創(chuàng)一流服務(wù)，爭一流業(yè)績”是我們的奮斗目標(biāo)；“不畏艱難不言累”是我們的不變決心；“當(dāng)好青年志愿者，關(guān)注社會獻(xiàn)愛心”是我們的共同心愿。我們進(jìn)取開展社會公益活動，將社會各階層的進(jìn)取性充分調(diào)動起來，尤其是把青年學(xué)生的力量發(fā)揮出來，而動感體驗廳更好地發(fā)揮了這方面的功能，很好地滿足了廣大學(xué)生的需求，擴(kuò)大了社會影響，由此產(chǎn)生了良好的社會效益。
經(jīng)過這段時間實(shí)習(xí)學(xué)習(xí)，也認(rèn)識到實(shí)際的工作跟書本上的知識是有必須距離的，就是一個自我不斷改善不斷提高的過程，由剛開始的什么都不明白到此刻的能跟顧客進(jìn)行業(yè)務(wù)洽談同時促進(jìn)產(chǎn)品的銷售，確實(shí)有了必須的提高，可是也發(fā)現(xiàn)了很多的問題。
經(jīng)過這次實(shí)習(xí)，雖然時間很短。可我學(xué)到的卻是我三年中專中難以學(xué)習(xí)到的。就像如何與同事們相處，相信人際關(guān)系是現(xiàn)今不少大學(xué)生剛踏出社會遇到的一大難題，于是在實(shí)習(xí)時我便有意觀察前輩們是如何和同事以及上級相處的，而自我也盡量虛心求教，不恥下問。要搞好人際關(guān)系并不僅僅限于本部門，還要跟別其他部的同事相處好，那樣工作起來的效率才會更高，人們所說的“和氣生財”在我們的日常工作中也是不無道理的。并且在工作中常與前輩們聊聊天不僅僅能夠放松一下神經(jīng)，并且能夠?qū)W到不少工作以外的事情，盡管許多情景我們不必須能遇到，可有所了解做到心中有數(shù)，也算是此次實(shí)習(xí)的目的了。
實(shí)習(xí)雖然結(jié)束了，再過不久，我們真的就要走上工作崗位了，想想自我中專三年的生活，有許多讓我回味的思緒，在這個春意盎然的季節(jié)，伴隨著和煦的春風(fēng)一齊飛揚(yáng)，飛向遠(yuǎn)方，去追逐我的夢！所謂“萬事開頭難”，我相信有了這個很好的開頭，再往后的日子里，我會做得更好！
服務(wù)員實(shí)踐報告篇七
〔一〕實(shí)習(xí)單位和時間
實(shí)習(xí)單位：xx大酒店
實(shí)習(xí)時間：20xx年6月15日――20xx年8月21日
〔二〕酒店總體介紹
xx大酒店――隸屬于xx機(jī)關(guān)事務(wù)管理局，位于市中心，比鄰火車站，能便捷的到達(dá)機(jī)場、北戴河景區(qū)、xx景區(qū)，地理位置優(yōu)越，交通十分便利。酒店擁有標(biāo)準(zhǔn)間，單人間、商務(wù)房等各種客房，房間內(nèi)可直接進(jìn)行電腦網(wǎng)絡(luò)vod點(diǎn)播系統(tǒng)。接見廳、中小會議室、國際大會議廳可隨時接待各種高中檔會議；小宴會廳、自助餐廳風(fēng)格各異――供您隨意選擇，大型宴會廳可同時接納大型婚宴、宴會；大堂吧、四季廳、游泳館、保齡球館、練歌廳、美發(fā)室、桑拿等設(shè)施齊全，是您休閑娛樂的理想去處；150多個車位的大型停車場，可用于停車。
〔一〕準(zhǔn)備工作
酒店按正規(guī)的實(shí)習(xí)生對我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，進(jìn)行了四個課時的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，同時也對我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對工作有了大概的了解；第二是消防安全意識培訓(xùn)，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場講解授課，讓我們對酒店平安和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解；第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的幾個月，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，幾個月的實(shí)習(xí)讓我們對部門工作有了根本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。
其餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部和西餐部，我的工作崗位就是中餐部。
〔二〕實(shí)習(xí)過程中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因為酒店并沒有給效勞員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是根本所有的老員工對我們都特別的友好，領(lǐng)班在最初的崗位工作時為我們安排了老資質(zhì)的效勞生進(jìn)行帶著，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們根本都能熟練各項工作了。
我們的工作除了擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實(shí)習(xí)生的上班時間是8小時工作制，每周休息一天，早上10：00――14：00，下午16：30――20：00。但往往下班的具體時間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn)，但是加班時間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r候會有補(bǔ)休，我覺的這種制度還是很靈活合理的。
在效勞過程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴在效勞的過程中，我們提高了英語口語水平，增長了見識，開闊了視野。
〔三〕新的看法
〔1〕在以往的理論教學(xué)中我們也涉及了相關(guān)的酒店管理和效勞的知識，但只有在真正的應(yīng)用的時候才會覺察，他們之間的巧妙融合。例如酒店的領(lǐng)導(dǎo)關(guān)系層，如何部署，各有何職，這對都是在我們實(shí)習(xí)過程中了解到的，這個酒店的管理層次優(yōu)劣直接影響了酒店未來的開展。而在我們效勞生之中又有另一套實(shí)施措施，上層對我們的領(lǐng)導(dǎo)，我們所歸屬的權(quán)限范圍等等，我每天都在認(rèn)真地吸收貫徹。在學(xué)校的時候，書本上的知識老是機(jī)械化的，而在自己的工作中，才能真正體會到各個部門之間的溝通與協(xié)作，特別是對自己以前不怎么熟悉的人力資源部、市場營銷部、前廳部的工作有了重新的認(rèn)識，對以后自己從事這些部門的工作將會有很大的幫助。因為自己主要就在餐飲部實(shí)習(xí)，所以對餐飲部更是有比擬深刻的認(rèn)識，無論是餐飲產(chǎn)品的銷售，還是菜單的設(shè)計，宴會的安排等，都積累了豐富的經(jīng)驗。再有就是對于班次的編排，人員的分配都有了比擬清晰的認(rèn)識。
〔2〕實(shí)踐與理論的差距，還是有一定的距離，理論的使用只占很少的一局部，譬如：課本上絕不會有談及當(dāng)你面對不同群體的客人時，你會有怎么的反響，要如何應(yīng)對，采取什么舉措。而當(dāng)我們面對顧客這一不定因素時，才是對我們真正的考驗，在整個實(shí)習(xí)過程中，使得自己所學(xué)的專業(yè)知識得以實(shí)踐化，從以前的理論上走入了實(shí)際操作中，書上理論性的東西換成了自己的技能。無論是擺臺還是為客人提供效勞，技能都有了很大提高。如經(jīng)常能遇到抽煙的客人，而在這時候看到顧客手上拿著一包煙，我就把煙缸送上去，他會非常快樂，因為我已先聲奪人。再如，當(dāng)我看見顧客倒茶水時，茶壺已傾斜的很厲害的時候，我馬上上前為其加水，這些都是實(shí)踐鍛煉出來的能。
〔3〕員工是贏得顧客的法寶，尤其是基層員工，因為他們是與顧客的.直接接觸者，顧客的一切需要都需要他們來為其提供，只有樹立好了員工這面旗子，才會贏得顧客，才能提高顧客對酒店的忠誠度。通過我對我們酒店那些?？偷挠^察，我覺得，就是效勞員和他們建立了良好的友誼，他們一來，就知道其喝什么茶，吃些什么點(diǎn)心，知道其姓什么，正是有了他們對顧客的了解，才樹立了企業(yè)良好的形象，使顧客覺得酒店有了家的感覺，才有了顧客好的口碑，有了酒店的美譽(yù)度，才留住了顧客。
〔4〕在中餐廳，我們效勞員每個月都要參加培訓(xùn)，每次培訓(xùn)感覺不是重復(fù)就是無理頭，沒有相關(guān)的酒店員工手冊，就是領(lǐng)導(dǎo)制定什么，我們就培訓(xùn)什么，缺乏層次感。而且培訓(xùn)的不夠深入，只是一些效勞技能的培訓(xùn)，缺少對于員工素養(yǎng)以及職業(yè)道德的培訓(xùn)，使得員工不明確自己人生的開展方向，有甚者說是混日子，沒有把員工的職業(yè)理想與酒店的開展結(jié)合起來，從而導(dǎo)致員工工作的盲目性，使之人員不斷流失。
〔5〕員工以及領(lǐng)導(dǎo)管理層的素質(zhì)不夠高。飯店里無所不在的是效勞文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受效勞的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個到處充滿著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和修養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是效勞員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。
通過這次實(shí)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自身的缺乏。由于自身的酒店工作經(jīng)驗缺乏，很多時候都不知道如何應(yīng)對客人提出的各種要求，導(dǎo)致工作上出現(xiàn)各種小錯誤，為同事帶來了許多不便，不過，錯誤并不可怕，最重要的是做錯事要及時改正并能引以為戒，不再犯同類錯誤，有錯誤才會有進(jìn)步。因此，我經(jīng)常向同事請教，虛心向同事學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)行反思和總結(jié)，積累經(jīng)驗教訓(xùn)，努力提高自己的應(yīng)變能力和溝通交流能力，爭取把工作做得更好。而我相信這次經(jīng)歷對我今后的人生都有美好的記憶。
服務(wù)員實(shí)踐報告篇八
本次實(shí)習(xí)的目的在于更加深入的了解社會，了解酒店的服務(wù)行業(yè)，另外也可以賺一些零花錢，為父母減輕一些負(fù)擔(dān)。
本次實(shí)習(xí)我主要是到酒店做服務(wù)員，白班時間是早九到晚九，夜班工作時間是早上的十點(diǎn)半到晚上的十一點(diǎn)，下午休息一個小時。主要負(fù)責(zé)點(diǎn)菜，上菜，整理臺面等一些服務(wù)工作。
經(jīng)過將近40天的實(shí)習(xí)，我對酒店的前臺服務(wù)工作有了更深的了解，并且懂得了一些在社會上待人接物的道理，這些都是終身受益的，還有交到了一些朋友，他們對不佳生活的樂觀是值得我學(xué)習(xí)的！
這次為期37天的實(shí)習(xí)雖然很累但卻很充實(shí)快樂，我明白了人應(yīng)該學(xué)會堅強(qiáng)，如何在堅持不住時給自己找到一個堅持下來的理由，給自己勇氣。通過自己賺錢我也更加體會到了父母將我撫養(yǎng)長大的那份艱辛，所以我要加倍努力學(xué)習(xí)，將來報答他們。
期盼中為其四十多天的假期開始了，一一的和室友同學(xué)們告別后，我乘上了通往家鄉(xiāng)的火車，車很慢，兩個多小時我才到那令我魂牽夢繞很久的家鄉(xiāng)——鞍山。到家的那種心情簡直很難讓我用語言表達(dá)，溫暖，激動，欣慰，感動，興奮······多種感情交融在一起，讓我難以名狀。吃完了媽媽準(zhǔn)備的那桌晚飯，我就開始設(shè)想起了這個假期的生活。頭腦里多是這個假期該怎么去過，畢竟期盼了那么久，如今突然來到面前卻有點(diǎn)激動。想想上學(xué)時有點(diǎn)累，所以在家好好休息一個假期的想法在我心中萌生，于是接下來的幾天我整天呆在家里，但是幾天過后去發(fā)現(xiàn)這樣過其實(shí)很無聊，因為每天都睡得很晚起的也晚，身體感覺很吃不消，所以我做了一個決定，到酒店打工，讓生活從事起來，另外賺點(diǎn)零花錢。
其實(shí)我剛開始并不是十分想去酒店打工，因為上個假期我曾經(jīng)去過，到酒店里做傳菜員，但感覺很累，所以先找一些比較輕松的工作做。
找到老板娘后說出了這個假期我還要回來工作的想法后，老板娘很高興，我說我不想做傳菜員了，想做服務(wù)員，老板娘同意了還要為我漲工資，上個假期一天三十而這個假期一天四十，這讓我感到很意外，或許這是在我多天求職失敗后能給我唯一寬慰的一件事了吧！
第二天，我起了個大早，換上工作制服，上班啦！我原以為在酒店的服務(wù)員的工作都是一樣的，但其實(shí)不是的，前臺人員分為服務(wù)員和傳菜員，我上個假期干的就是傳菜員，主要是負(fù)責(zé)上菜，后出做好的菜上面都會有一個臺號單，傳菜員就是根據(jù)這個單把菜品送到對應(yīng)的臺上面的，所以上個假期我干的工作雖然有點(diǎn)累，但是相對來說不需要太多的思考?？蛇@個假期我做的是服務(wù)員，主要負(fù)責(zé)點(diǎn)菜，上菜，整理臺面等一些服務(wù)工作，當(dāng)客人到來后，先要接一壺茶水，因為我們酒店是一家韓式燒烤店，所以茶水就是大麥茶，接過茶水后還要說一聲：“你好，歡迎光臨！”客人開始點(diǎn)菜，傳統(tǒng)的點(diǎn)菜服務(wù)員要下手寫單，用紙和筆記下客人所點(diǎn)的菜品，再將單送至后廚，但是現(xiàn)在不用那么麻煩啦，像我們這樣的大酒店都用“點(diǎn)菜寶”，就是一個大本，每一頁上都有幾十種菜品和所對應(yīng)的條形碼，還有一只能識別條形碼的光筆，當(dāng)客人點(diǎn)菜時。劃好臺號，客人所點(diǎn)菜品，還有胸卡，按發(fā)射，后廚和吧臺就會收到菜單，后廚按單做菜，點(diǎn)菜工作就算完成了?？腿俗蠛蟀炎雷忧謇沓鰜砭涂梢粤?。
這件事過后主管建議我不要用點(diǎn)菜寶了，先下手寫單，再用點(diǎn)菜寶，接下來我都是這樣做的'，所以幾乎很少犯錯。
幾天過后，我去經(jīng)理那里要胸卡，但是卻沒發(fā)給我，這使我有點(diǎn)失望，因為酒店每天都有幾道推菜，服務(wù)員會有提成，但必須要胸卡，沒有胸卡就得不到，但是我還是接受了，因為我是假期工，更因為這是社會，社會永遠(yuǎn)不會去適應(yīng)你，反而你要去加倍的努力去適應(yīng)它，即使有些時候你會覺得那是不公平的，但你別無選擇，只有默默承受。
沒得到胸卡絲毫沒有影響我的服務(wù)熱情，我還是用我的微笑接待了一桌桌的顧客，我的服務(wù)有了回報。一次，我點(diǎn)錯了一盤菜，已經(jīng)做好，客人不要，我只好準(zhǔn)備買單，但我決定到別的桌那里試試，看能不能賣出去，說明來意后，一位阿姨當(dāng)時就答應(yīng)了，她說不為別的，就為你剛才的服務(wù)態(tài)度，我感動至極。
同時我發(fā)現(xiàn)人類最致命的武器不是別的，正是微笑！我試著用微笑將每一位客人征服，雖然有的客人比較苛刻，但微笑使他們不再為難我，我在其中找到了快樂。
在其中我還學(xué)到了一些禮儀小常識，一次我給客人倒茶過后就隨便將茶壺放到了桌子上，可是其中的一位客人看后笑著對我說：“下回放茶壺時壺嘴可不要對人哦，不禮貌啊?！睆拇宋颐恳淮味甲⒁膺@個小小的細(xì)節(jié)，無論多忙，我都不忘?，F(xiàn)在想起來真要感謝當(dāng)時的那位客人教會我這個，因為這在平時的生活中都會用得到。
最難忘的要數(shù)過年的那幾天了，大年初一不太忙，因為中國人還是比較傳統(tǒng)吧，可是初二到初五這幾天就不那么輕松了，天天客人爆滿，加上有的服務(wù)員在家過年沒回來，使得我們感覺異常忙碌，那幾天只能用一個累字來形容了。
終于到最后發(fā)工資了，老板因為我干的還不錯就給我多開了一點(diǎn)，這讓我很高興，接到錢的一瞬間一絲辛酸涌上心頭，想到了這些天來手上的傷口，當(dāng)然不只是這些，的是充實(shí)和快樂。而且還知道了賺錢的不易，同時也更加的理解了父母，真的希望自己將來能報答他們！
一個假期的實(shí)習(xí)就這樣結(jié)束了，我收獲了很多，感到充實(shí)極了，如果說要我選擇，我會說，下個假期我還會去這里。
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