提高自己的學習動力和積極性，更好地投入學習?？偨Y(jié)應(yīng)該注重實用性，給讀者帶來有益的啟示和借鑒。請大家閱讀以下總結(jié)范文，并結(jié)合自身情況進行參考和借鑒。
西餐廳策劃書篇一
導(dǎo)語：父親的'關(guān)愛像一件衣，體貼孩子的呼吸。2016年的父親節(jié)馬上就快到來了，西餐廳父親節(jié)活動策劃怎么寫?下面小編為大家推薦西餐廳父親節(jié)活動策劃范文，歡迎閱讀!
6月16日-6月17日
1、通過活動刺激親情消費，提升企業(yè)的良好品牌形象;
2、拉動消費量，競爭市場份額;
3、加大e餐銷售量，提高各店的營業(yè)創(chuàng)收。
心系父親節(jié)，勇麗一家親。
勇麗美食城、勇麗海鮮城、勇麗海鮮廣場、勇麗法爾春天餐廳
1、活動期間，各店迎賓人員對來店消費的中老年男性送上節(jié)日祝福“您好，節(jié)日快樂”。
2、活動期間，各店增加播放《報答一生》《父親》這兩首曲目。
3、活動期間，訂勇麗e餐均有好禮相送。凡電話訂餐消費滿688元免費贈送勇麗e餐撲克牌4副，凡電話訂餐消費滿888元免費贈送勇麗e餐及時送vip會員金卡一張，各店做好登記，財務(wù)備存。
4、活動期間各店廚政部推出幾款父親節(jié)愛心套餐，價格各店可根據(jù)自己的具體情況而定，菜式以健康，營養(yǎng)為主，菜品名體現(xiàn)父愛(參考：感恩之愛、父愛如山、父愛似水、父子情深)。并且主推一道父親節(jié)特色菜品。
5、活動期間到店內(nèi)消費的客人，單桌消費滿800元可獲贈免費全家福(10寸塑封)一張，各店做好登記，財務(wù)備存。
6、企劃部統(tǒng)一利用短信平臺給客戶發(fā)送父親節(jié)祝福短信：“心系父親節(jié)，勇麗一家親，多款父親節(jié)愛心套餐溫情推出，勇麗餐飲祝天下所有父親節(jié)日快樂!”
2、管理公司企劃部于6月16日統(tǒng)一為各店客戶發(fā)送父親節(jié)祝福短信，“心系父親節(jié)，勇麗一家親，多款父親節(jié)愛心套餐溫情推出，勇麗餐飲祝天下所有父親節(jié)日快樂!”。
1、各店認真組織員工學習活動方案，根據(jù)方案對員工進行相關(guān)知識培訓;
2、各店活動期間充分做好拍照、洗照工作，增加創(chuàng)收點;
3、積分卡活動、贈券活動與此活動同時進行。
西餐廳策劃書篇二
【兩岸咖啡】石家莊店于xx年10月成立，作為全國聞名品牌連鎖經(jīng)營店，【兩岸咖啡】融合了現(xiàn)代商務(wù)多功能氣息，立志于成就具有中國特色的西餐品牌文化時尚，打造全國商務(wù)休閑溝通網(wǎng)絡(luò)。
根據(jù)目前現(xiàn)狀，【兩岸咖啡】石家莊店因開業(yè)前期市場宣傳執(zhí)行欠佳，造成餐廳客流量較少，社會影響力和品牌美譽度整體無法體現(xiàn)出來。臨近冬季，正是餐飲市場火爆階段，【兩岸咖啡】應(yīng)盡快做多種活動宣傳，以吸引客源，在春節(jié)前穩(wěn)步經(jīng)營，達到快速盈利的目的。金喜文化傳播有限公司經(jīng)過充分市場調(diào)研，以獨到的創(chuàng)意、多年酒店成功操作的經(jīng)驗，在臨近圣誕節(jié)之際，為【兩岸咖啡】策劃了“‘兩岸咖啡’圣誕節(jié)活動，此次活動延伸宣傳范圍，加大宣傳力度，進行有目的的實施策略，為擴大【兩岸咖啡】石家莊店的社會知名度、品牌美譽度、消費認知度打下堅實基礎(chǔ)。
成功溝通始于兩岸。
主辦單位：【兩岸咖啡】石家莊店。
承辦單位：金喜文化傳播有限公司。
地處建設(shè)北大街與光華路交接口，緊鄰棉一立交橋北，與鄰近的中浩商務(wù)中心、東海國際大廈、老百姓大藥房、米氏家具城、華普超市、北國超市等大型公共設(shè)施共同構(gòu)成省會北部的商業(yè)旺圈。交通位置優(yōu)越、便利，區(qū)域輻射半徑內(nèi)無同行競爭對手，因此，【兩岸咖啡】有著得天獨厚的環(huán)境優(yōu)勢，在此基礎(chǔ)上，企業(yè)盡可放心利用周邊有利環(huán)境、設(shè)施進行大規(guī)模有目的的宣傳。
隨著東南商業(yè)經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們把目光聚集在固定區(qū)域，造成一定區(qū)域內(nèi)商業(yè)飽和，整體雖呈繁華之勢，但因競爭趨勢明顯激烈，企業(yè)卻未得到真正的利益。而北部承載著傳輸經(jīng)濟流通的重要責任，造成城鄉(xiāng)、外省與本土資源的優(yōu)勢互補，信息的相互交流，填補了北部市場“冷淡”的空白。所以，【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動的實施，具有一定的可操作性、可執(zhí)行性。能夠促進【兩岸咖啡】走新時代多功能型西餐發(fā)展道路，引導(dǎo)餐飲業(yè)健康和諧發(fā)展，能充分帶動北部商業(yè)的發(fā)展進程，打造北部餐飲市場新型標桿!
(一)真情【兩岸】免費品嘗咖啡活動方案。
時間：xx年12月10日12月15日(可自行選擇人流高峰期時間)。
內(nèi)容：15日至19日，由主辦單位在兩岸咖啡門前廣場擺一操作臺(見圖)，操作臺整體緊隨于【兩岸咖啡】企業(yè)形象主題，標語。廣場上人頭攢動，許多消費者爭相在操作臺品嘗醇香濃郁的兩岸咖啡，派4名禮儀小姐(含服裝，身披綬帶，文字內(nèi)容：(正面)圣誕節(jié)快樂(反面)成功溝通，始于兩岸負責，有2人為消費者現(xiàn)場烹制咖啡，向消費者講述【兩岸咖啡】的文化歷史，另2個向消費者派發(fā)宣傳單頁(單頁主要內(nèi)容告知消費者圣誕節(jié)期間，【兩岸咖啡】菜品優(yōu)惠措施和精美禮品相贈)，敬請消費者光臨。
活動寓意：圣誕節(jié)是西方最重要的日子，而近幾年在中國，圣誕節(jié)亦是都市人日趨崇尚的重要節(jié)日，通過免費品嘗咖啡，體現(xiàn)【兩岸咖啡】近距離走進消費者中，以極具親和力的表現(xiàn)手法，提升品牌的誠信度及社會效應(yīng)，就能把消費者帶入【兩岸咖啡】深層次的境界，大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。
建議：由金喜為商家提供形象展臺的設(shè)計方案含制作，宣傳單頁的設(shè)計制作，商家派禮儀小姐做促銷活動。(待定)。
(二)【兩岸咖啡】圣誕親善大使贈予禮物活動。
時間：xx年12月23日12月25日。
地點：【兩岸咖啡】二樓餐廳。
內(nèi)容：圣誕樹上的雪花悄然無聲的的飄落，風捎來醉人的醉聲，當夜色鋪滿天空，平安夜的歌聲唱起，我們再一次在歡歌笑語的圣誕節(jié)相遇。
為培養(yǎng)文化的人氣指數(shù)，我們特邀五位圣誕親善大使為在【兩岸咖啡】消費的賓客贈予圣誕禮物。同時，在圣誕禮物上標有【兩岸咖啡】的主題標語或祝福語。(例：成功溝通始于兩岸兩岸咖啡祝各界賓鵬圣誕節(jié)快樂!)初雪的'石家莊到處洋溢著圣誕的色彩，圣誕親善大使歡快的歌聲，為滿鵬賓客送來了圣誕祝福，也送來了暖和了【兩岸】情懷。
活動寓意：品牌與消費者零距離接觸，能夠留下過目不忘的印象，起到推動【兩岸咖啡】品牌廣告效應(yīng)。
(三)【兩岸咖啡】。
時間：xx年12月24日20：00。
內(nèi)容：12月24日晚，在兩岸咖啡舉行中外嘉賓圣誕大聯(lián)歡活動。屆時，省會部分外教老師在二樓餐廳歡聚一堂，共同慶祝自己傳統(tǒng)的節(jié)日。整個酒店裝扮成圣誕的氣氛，使他們有重歸故里的感覺，給他們營造家的享受，在歡樂祝福的同時，品嘗家鄉(xiāng)的美食，聆聽悠揚的鋼琴曲，飄散在橙色的燈影里，三分迷離，七分柔情，感受法國的浪漫、英國的含蓄、美國的奔放…感受西餐文化帶給人們的愉悅享受，感受超值服務(wù)的優(yōu)越性。餐廳所有人員必須都佩戴綬帶。文字內(nèi)容同上。
寓意：通過外教嘉賓的參與引發(fā)【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動的高潮，吸引新聞媒體的廣泛關(guān)注，整個活動氣氛熱烈、高雅，倡導(dǎo)時尚消費理念，【兩岸咖啡】西餐文化得到了最大的渲染，使本次活為【兩岸咖啡】前期宣傳打下堅實的基礎(chǔ)，突出【兩岸咖啡】深厚的文化底蘊。
制作策略：把兩岸咖啡西餐中選出12道精典菜品，每一道菜品設(shè)計在每個月中，并做相應(yīng)打折活動，在圣誕節(jié)前全部派發(fā)完畢。消費者可持菜品彩圖到兩岸咖啡消費，享受部分優(yōu)惠政策，如免費點鋼琴曲，菜品打折消費。：將【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動優(yōu)惠措施體現(xiàn)出來，如贈予咖啡紀念禮品、免費品嘗部分菜品，通過夾報的形式和現(xiàn)場品嘗咖啡時派發(fā)，讓消費者感受到【兩岸咖啡】菜品的精典。
制作策略：中內(nèi)外聞名鋼琴名曲薈萃，簡約、時尚，消費者就餐時可聆聽美麗的鋼琴曲，并根據(jù)自己的愛好點曲自己喜愛的音樂，鋼琴師即可彈奏出悅耳動聽的音樂。
制作策略：重點突出企業(yè)形象、企業(yè)文化、企業(yè)理念，能更大范圍吸引消費者眼球，識別性強，受眾率廣泛，加上【兩岸咖啡】簡明的精典物語，得到消費者對【兩岸咖啡】的極大認可。
制作策略：主要內(nèi)容：【兩岸咖啡】精典咖啡起源簡介、企業(yè)理念。擺放于二樓就餐廳顯赫位置，傳播頻次高，增添活動氣氛。
6、吊旗：主要內(nèi)容：活動主題標語，“成功溝通始于兩岸”
懸掛于二樓餐廳樓頂部，廣告信息量密集，受眾面廣泛，受眾記憶時間較長，是室內(nèi)舉辦大型活動最佳選擇。
制作策略：采用不銹鋼金屬制作，具有穩(wěn)定性強、隨意更換廣告內(nèi)容、保存時間最長的特點，主要內(nèi)容：企業(yè)理念，企業(yè)精典招牌菜菜品名稱，價位。擺放于二樓餐廳樓梯旁邊，便于消費者上來就可自行挑選菜品。
8、圣誕節(jié)通票(略)。
1、在省會咖啡西餐廳招牌菜品嘗尚屬首例，消費者可以在活動時間內(nèi)免費享受一定優(yōu)惠服務(wù)措施(品嘗手工咖啡、優(yōu)惠券、打折卡及禮品的贈予，招牌菜的特價推出)，塑造【兩岸咖啡】品牌知名度和美譽度。
西餐廳策劃書篇三
操作目的：
完善統(tǒng)一咖啡西餐經(jīng)營項目，通過圣誕節(jié)非凡的日子，把握西餐行業(yè)消費旺季，提高【兩岸咖啡】知名度和人氣指數(shù)，結(jié)合省會西餐市場發(fā)展現(xiàn)狀，采用嚴謹?shù)臓I銷策略執(zhí)行操作，以“免費品嘗咖啡”為引線，以“圣誕節(jié)”為主題貫穿整個活動，制定出適合【兩岸咖啡】占領(lǐng)省會市場可行性操作系統(tǒng)及實施方案，使【兩岸咖啡】在xx年歲末成功運作，開創(chuàng)省會西餐行業(yè)新篇章!
一、緣起：
【兩岸咖啡】石家莊店于xx年10月成立，作為全國聞名品牌連鎖經(jīng)營店，【兩岸咖啡】融合了現(xiàn)代商務(wù)多功能氣息，立志于成就具有中國特色的西餐品牌文化時尚，打造全國商務(wù)休閑溝通網(wǎng)絡(luò)。
根據(jù)目前現(xiàn)狀，【兩岸咖啡】石家莊店因開業(yè)前期市場宣傳執(zhí)行欠佳，造成餐廳客流量較少，社會影響力和品牌美譽度整體無法體現(xiàn)出來。臨近冬季，正是餐飲市場火爆階段，【兩岸咖啡】應(yīng)盡快做多種活動宣傳，以吸引客源，在春節(jié)前穩(wěn)步經(jīng)營，達到快速盈利的目的。金喜文化傳播有限公司經(jīng)過充分市場調(diào)研，以獨到的創(chuàng)意、多年酒店成功操作的經(jīng)驗，在臨近圣誕節(jié)之際，為【兩岸咖啡】策劃了“‘兩岸咖啡’圣誕節(jié)活動，此次活動延伸宣傳范圍，加大宣傳力度，進行有目的的實施策略，為擴大【兩岸咖啡】石家莊店的社會知名度、品牌美譽度、消費認知度打下堅實基礎(chǔ)。
二、活動時間：xx年12月10日――xx年12月25日。
三、活動主題：成功溝通始于兩岸。
四、組織形式：
主辦單位：【兩岸咖啡】石家莊店。
承辦單位：金喜文化傳播有限公司。
五、活動可操作性分析：
地處建設(shè)北大街與光華路交接口，緊鄰棉一立交橋北，與鄰近的中浩商務(wù)中心、東海國際大廈、老百姓大藥房、米氏家具城、華普超市、北國超市等大型公共設(shè)施共同構(gòu)成省會北部的商業(yè)旺圈。交通位置優(yōu)越、便利，區(qū)域輻射半徑內(nèi)無同行競爭對手，因此，【兩岸咖啡】有著得天獨厚的環(huán)境優(yōu)勢，在此基礎(chǔ)上，企業(yè)盡可放心利用周邊有利環(huán)境、設(shè)施進行大規(guī)模、有目的的宣傳。
隨著東南商業(yè)經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們把目光聚集在固定區(qū)域，造成一定區(qū)域內(nèi)商業(yè)飽和，整體雖呈繁華之勢，但因競爭趨勢明顯激烈，企業(yè)卻未得到真正的利益。而北部承載著傳輸經(jīng)濟流通的重要責任，造成城鄉(xiāng)、外省與本土資源的優(yōu)勢互補，信息的相互交流，填補了北部市場“冷淡”的空白。所以，【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動的實施，具有一定的可操作性、可執(zhí)行性。能夠促進【兩岸咖啡】走新時代多功能型西餐發(fā)展道路，引導(dǎo)餐飲業(yè)健康和諧發(fā)展，能充分帶動北部商業(yè)的發(fā)展進程，打造北部餐飲市場新型標桿!
六、活動內(nèi)容：
(一)。
真情【兩岸】――免費品嘗咖啡活動方案。
時間：xx年12月10日――12月15日(可自行選擇人流高峰期時間)。
地點：【兩岸咖啡】門前廣場。
內(nèi)容：15日至19日，由主辦單位在兩岸咖啡門前廣場擺一操作臺(見圖)，操作臺整體緊隨于【兩岸咖啡】企業(yè)形象主題，標語。廣場上人頭攢動，許多消費者爭相在操作臺品嘗醇香濃郁的兩岸咖啡，派4名禮儀小姐(含服裝，身披綬帶，文字內(nèi)容：(正面)圣誕節(jié)快樂(反面)成功溝通，始于兩岸負責，有2人為消費者現(xiàn)場烹制咖啡，向消費者講述【兩岸咖啡】的文化歷史，另2個向消費者派發(fā)宣傳單頁(單頁主要內(nèi)容告知消費者圣誕節(jié)期間，【兩岸咖啡】菜品優(yōu)惠措施和精美禮品相贈)，敬請消費者光臨。
活動寓意：圣誕節(jié)是西方最重要的日子，而近幾年在中國，圣誕節(jié)亦是都市人日趨崇尚的重要節(jié)日，通過免費品嘗咖啡，體現(xiàn)【兩岸咖啡】近距離走進消費者中，以極具親和力的表現(xiàn)手法，提升品牌的誠信度及社會效應(yīng)，就能把消費者帶入【兩岸咖啡】深層次的境界，大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。
建議：由金喜為商家提供形象展臺的設(shè)計方案含制作，宣傳單頁的設(shè)計制作，商家派禮儀小姐做促銷活動。(待定)。
(二)。
【兩岸咖啡】圣誕親善大使贈予禮物活動。
時間：xx年12月23日――12月25日。
地點：【兩岸咖啡】二樓餐廳。
內(nèi)容：圣誕樹上的雪花悄然無聲的的飄落，風捎來醉人的醉聲，當夜色鋪滿天空，平安夜的歌聲唱起，我們再一次在歡歌笑語的圣誕節(jié)相遇。
標有【兩岸咖啡】的主題標語或祝福語。(例：成功溝通始于兩岸兩岸咖啡祝各界賓鵬圣誕節(jié)快樂!)初雪的石家莊到處洋溢著圣誕的色彩，圣誕親善大使歡快的歌聲，為滿鵬賓客送來了圣誕祝福，也送來了暖和了【兩岸】情懷。
活動寓意：品牌與消費者零距離接觸，能夠留下過目不忘的印象，起到推動【兩岸咖啡】品牌廣告效應(yīng)。
西餐廳策劃書篇四
20xx年12月24日。時間：18：00—21：00。
酒店一樓百合西餐廳。
成人凈價138元位。
兒童凈價68元位。
（80—120公分小孩享受兒童價）。
價格包括：圣誕自助大餐，免費暢飲店內(nèi)起泡酒、本地啤酒、特調(diào)飲料、現(xiàn)場樂隊表演、小丑魔術(shù)、幸運抽獎及紀念禮品；平安夜及圣誕節(jié)當晚特邀鋼琴師大堂吧現(xiàn)場演奏；時間：17：30—20：30（節(jié)目活動在中餐節(jié)目中抽取，價格另商榷）。
一等獎3名：獲贈中樂百花酒店豪華大床房（含雙份早餐）。
二等獎5名：西餐自助晚餐券1張；
三等獎10名：進口美人酒一瓶。
歡樂獎：精美掛件一個；
2、每位來賓贈現(xiàn)場制作的棉花糖一個；
3、安排專人制作七彩造型氣球與小朋友互動；
4、每位賓客贈送圣誕合影一張。（使用立拍得，即拍即出）；如需加影10元一張；
5、特邀樂隊現(xiàn)場演奏；
1、銷售獎勵：全票每張獎勵10元；半票無獎勵。
2、財務(wù)部做好統(tǒng)計工作及提成獎勵統(tǒng)計；獎金按酒店中餐要求日期統(tǒng)一發(fā)放；不得事先從圣誕票中扣取。
3、相關(guān)規(guī)定（統(tǒng)一參照中餐廳圣誕票操作規(guī)定）。
a、由財務(wù)部對圣誕票加蓋財務(wù)公章進行統(tǒng)一管理發(fā)出，并做好資金回收、開具發(fā)票等工作。
b、圣誕票一旦售出須立即繳回票款，如協(xié)議單位特殊客戶關(guān)系，可滯后繳回，但最遲不得超過15天。
c、對員工的銷售提成做好記錄，對售票的登記需細致，以便安排座位。如：圣誕票。
編號、單位或姓氏、數(shù)量、聯(lián)系電話、銷售人等。
西餐廳策劃書篇五
三八麗人節(jié)養(yǎng)生美顏季。
以3月8日國際婦女節(jié)為契機，攜手美容機構(gòu)，鎖定目標客戶群，拉動節(jié)日消費，并回饋酒店高端客人、都市名媛，擴大企業(yè)影響力，提升酒店品牌形象。
3月8日—3月10日。
一樓xx西餐廳。
1、促銷政策：
3月8日—3月10日，酒店西餐廳中餐和晚餐一男帶一女，女士免費。
3月8日—3月10日，酒店西餐廳晚餐女士贈送養(yǎng)顏大菜木瓜燉血蛤一份，男士贈送位上大菜汁淋鮑魚一份。
3月8日—3月10日，酒店西餐廳中餐和晚餐價格維持原價不變。
2、出品調(diào)整：菜式以女士養(yǎng)顏、美容、護膚為主要出品，著重推出野生元貝、大連海膽、大連鮑魚、阿拉斯加帝王蟹、老虎蟹、珍希貝類和挪威三文魚等海鮮。
3、客源結(jié)構(gòu)：與美容機構(gòu)美時慕合作，共享客戶資源；邀請酒店vip客戶、會員；每位銷售代表至少邀請五對客戶前來用餐。
4、合作活動：美容機構(gòu)xx公司于3月8日14：30—17：10在酒店五樓國際會議中心舉行“如何做美麗女人”的專題講座，xx至少邀請自身會員50名前來參加活動，酒店銷售部邀請客戶參與，免費聽取。
1、客房預(yù)訂部、前臺推介，酒店各營業(yè)點pop促銷廣告。
2、制作宣傳單頁，銷售部及餐飲各營業(yè)點加強推廣促銷。
3、利用酒店網(wǎng)站、微博、微信等發(fā)布促銷信息，推廣婦女節(jié)活動。
4、利用短信平臺針對酒店vip客戶及會員，推介促銷活動。
西餐廳策劃書篇六
活動目的：提升餐廳營業(yè)額，提升餐廳知名度。
活動地點：大廳。
活動時間：2016年11月11日。
活動背景：明年的是2016年11月11日是千年一遇的光棍節(jié)，所以，今年的光棍節(jié)也格外引人關(guān)注，社會上越來越多的光棍們，想擺脫光棍的生活狀態(tài)，因為我們餐廳推出光棍節(jié)活動滿足光棍們的需求，避免下一個光棍節(jié)的光棍。
活動內(nèi)容：
1、活動當晚兩人男女通行，免費一個。最低消費需要150元。時間在當天7點至23點。
2、憑埋單收據(jù)，參與大轉(zhuǎn)盤，(獎品設(shè)計有玫瑰花、公仔、精美小禮品)。
活動宣傳：
1、一樓大門口大型海報一張、店內(nèi)k展架3幅、電梯小海報4張;。
2、策劃部市場單位x展架13幅、不同規(guī)格海報3張。
宣傳內(nèi)容：(短信、展架、網(wǎng)頁)。
讓光棍節(jié)見鬼去吧，兩人男女行，一人免單。
快快行動吧，在花容酒樓告別你的單身!
11.11光棍節(jié)，給單身的你找尋另一“半”的機會!
西餐廳策劃書篇七
文案之一：開業(yè)宣言。
因為氣度的開放，我們包容了世界;因為文化的底蘊，我們化解了世界。是一個民族的力量，將我們推向時代變革的風口，我們以同步世界的速度，海量地吞吐異域文化，從容地兼并異已觀念。于是我們開始理解，一日三餐原來還可以有另一種境界的享受;于是我們開始厭倦，餐桌之間的人群穿梭原來是如此地傷雅敗興;于是我們開始自省，并不是所有的時候自己都喜歡高談闊論、勸酒劃拳;于是我們開始懷念，原來寧靜高雅的環(huán)境還可以是我們精神氣質(zhì)的一種追求。終于，我們找到了這種境界，這就是福祥閣西餐廳。前衛(wèi)與傳統(tǒng)，時尚與懷舊，高雅與質(zhì)樸，浪漫與世俗，在一個東西方文化交融、唐裝與西服摩肩接踵的時代，我們沒有理由和力量去拒絕，我們必須正視異域文化植根中國市場的趨勢，歡迎她的到來。洋福樓西餐廳作為xx首家專業(yè)性西餐廳，為推廣西餐經(jīng)營理念，架接東西方餐飲文化橋梁，肩負著時代賦予的神圣使命，福祥閣西餐廳于4月x日全面開張，激情奉獻！讓您感受那多彩的人生，感受時代的輝煌，許許多多的.快樂我們大家共同分享。
文案之二：消費理念。
“現(xiàn)代生活勢不可擋”
1、西餐――都市的格調(diào)廳。
兩杯濃濃的咖啡，一對依依的情侶，香氣在升騰，情愫在暗漲，忘記了身世，悠揚的旋律中，幸福和甜蜜，瀉滿指尖。
3、酒吧――激情的出走口。
燈光在閃爍，音符在跳騰，您的激情到位了嗎？ok！我們這就跟著感覺一起出走。
2、茶茗――知己的億言堂。
二三同窗，四五老友，幾載人海沉浮后，一朝相見，許多的離愁與思念，泡入茶水，晃蕩一壺事關(guān)友情的永恒話題，淺啜慢飲，無醉也無歸。
5、會所――商務(wù)的后戰(zhàn)場。
沒有辦公室里繚繞的煙霧，沒有談判桌上鋒利的對峙，離爭執(zhí)遠一些，離溝通近一些，將銳氣化入輕緩的樂曲，簇眉棘手的商務(wù)，成就在您的談笑間。
二、強勢媒體。
1、電視媒體：xx電視臺一套。
xx經(jīng)視。
2、報紙媒體：xx都市報、xx晚報、xx日報等。
3、廣播電臺。
4、廣告媒體投放計劃。
三、公關(guān)宣傳。
良好的公眾形象對公司的發(fā)展大有助益。
（1）陽光行動（xx電視臺二套欄目）。
緊扣當前社會熱點，關(guān)注弱勢人群。追蹤東湖小學身患白血病的四年級學生的最近病況，將顧客結(jié)帳時的消費額尾數(shù)當場投入愛心箱，當月積款全部捐與該患者用作醫(yī)療費用。
（2）環(huán)保計劃。
開業(yè)期間組織員工清理餐廳附近垃圾，為維護沿江路的優(yōu)美環(huán)境進行一次清理工作。
環(huán)境布置。
（4）戶外：餐廳東、西兩側(cè)布置10米高的充氣宮燈柱4只，上面各書標語“福地洞天”、“祥瑞百年”、“高朋滿座”、“閣苑凱歌”，跨度28米彩虹門一只，10個祝賀高空卡通彩球，鮮花籃若干只，簽名到臺及文房四寶，主樓懸掛12條20米長的巨型條幅。
附：條幅廣告語：
熱烈慶祝福祥閣西餐廳隆重開業(yè)。
熱烈歡迎四海賓朋大駕光臨。
福祥閣西餐，紳士的格調(diào)廳。
福祥閣茶茗，知己的億言堂。
福祥閣咖啡，情侶的私語廂。
福祥閣酒吧，激情的出走口。
福祥閣會所，商務(wù)的后戰(zhàn)場。
福祥閣，您的心情棲地。
借問休閑何處去，沿江河畔福祥閣。
妙會情晤，最佳去處。
彌漫歐陸情懷氣派展現(xiàn)。
歐陸風情，玉韻醉人。
四、現(xiàn)場氣氛營造。
1、南獅一對，為開業(yè)進行現(xiàn)場采青（金）點晴（金）程序表演。
2、12名青春小姐現(xiàn)場進行迎賓、簽到、掛胸花、領(lǐng)位、剪彩等禮儀工作。
3、xx只綠色小汽球，放飛！
4、喜慶鞭炮8萬響。
5、喜慶禮花彩彈8枚。
6、進口音響一套。
7、剪彩用品8套（金剪、花結(jié)、彩帶、繡布、托盤）。
8、貴賓花30朵（洋蘭、玫瑰、三星草、滿天星，金箔紙）。
9、嘉賓花100朵（玫瑰、三星草、滿天星）。
10、男女節(jié)目主持各一名。
五、慶典程序。
商業(yè)活動安排：
1、西廚現(xiàn)場做菜表演（詳案另立）。
2、138金鑰匙尋找（詳案另立）。
3、西式餐飲文化節(jié)（詳案另立）。
4、快樂轉(zhuǎn)、轉(zhuǎn)、轉(zhuǎn)（詳案另立）5、長短期經(jīng)營決策（詳案另立）。
利用國慶、元旦、圣誕節(jié)、情人節(jié)、萬圣節(jié)、感恩節(jié)等中西方文化節(jié)日，因節(jié)造勢。
西餐廳策劃書篇八
一、活動主題:。
共度平安夜喜迎圣誕節(jié)。
宣傳語：愿圣誕的喜悅，伴您度過新一年。（maythechristmasjoywithyouthroughthenewyear）。
二、活動的目的和意義:。
1是可以提高好來屋牛排西餐廳的知名度和信譽度;。
2提高好來屋牛排西餐廳的營業(yè)收入;。
3是樹立品牌優(yōu)勢,展現(xiàn)品牌的優(yōu)良形象;。
4是宣傳品牌文化,并且提高該品牌的核心競爭力。
三、舉辦時間:。
圣誕節(jié)全天。
四、舉辦地點:。
五、準備工作（提前一周）。
(1)宣傳準備。
a、將當天的活動海報粘貼到店內(nèi)玻璃窗,讓人們提前知道店內(nèi)當天的活動。
b、通過網(wǎng)絡(luò)、微信的方式轉(zhuǎn)發(fā)該消息(宣傳海報和dm單)。
c、工作人員分發(fā)傳單(dm單，數(shù)目自定)。
d、通過新聞、媒體來傳達（各店視情況而定）。
(2)環(huán)境布置。
外部：a、制作易拉寶宣傳海報（主題相關(guān)或活動相關(guān)）。
b、led燈光。
c、圣誕樹（相關(guān)裝飾自行選擇）。
內(nèi)部：a、許愿樹和許愿墻。
b、圣誕相關(guān)圖片裝飾在室內(nèi)墻壁。
（3）氣氛烘托。
1、活動當天，兩個工作人員站在店門前兩側(cè)，頭戴圣誕帽（可裝扮圣誕老人），迎接賓客。
2、活動當天店里播放圣誕相關(guān)曲目，可播放的曲目：
a、《平安夜》。
b、《普世歡騰，救主下降》。
c、《天使歌唱在高天》。
d、《緬想當年時方夜半》。
e、《美哉小城，小伯利恒》。
f、《牧人聞信》。
g、《遠遠在馬槽里》。
h、《榮耀天軍》。
i、《聽啊，天使唱高聲》。
j、《圣誕鐘聲》。
其中以《平安夜》最為有名。
3、活動當天，店里面推出各種套餐活動，如：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等（搭配餐廳自定）。
六、活動方案（可選擇幾項，根據(jù)店內(nèi)情況）。
1、飛鏢不斷，打折不停主題活動。
每位顧客進店后用餐前均可進行飛鏢拿獎活動（每人一次機會）。
道具：飛鏢、靶子。
2、您消費，我買單為主題的餐后抽獎活動。（90%中獎率）。
顧客用餐完畢，買完單后，工作人員拿出準備好的抽獎盒子，里面裝有限期打折券，8折~5折，更有機會抽取免單獎券（免單獎券與顧客此次消費的費用相同，可由店長簽字供下次消費的限期代金券）。
道具：抽獎盒子、打折券。（數(shù)量視情況而定）。
3、最美微笑主題活動。
把所有顧客的照片，貼到一張展板上，把展板固定在店門前，以達到用活動打廣告的效應(yīng)。
道具：照相機（手機拍照也可）、展板墻。
4、我的夢不是夢主題活動。
為每個用餐顧客提供一張夢想卡片每個人可以寫下自己的夢想，任何題材都可以（但要切合實際），然后讓顧客留下姓名、地址、聯(lián)系方式等，然后在許愿樹前默默許愿，圣誕老人會把許愿卡片張貼在許愿墻上。店方選取一些寫的比較優(yōu)秀的卡片寄予神密獎勵（各店視情況而定）。
道具：夢想卡片（數(shù)量視情況而定）、獎勵（店方自定）。
七、活動經(jīng)費。
各店具體情況選擇活動方案，可選擇一種，也可多項選擇。經(jīng)費按選擇視情況而定。
八、注意事項。
1、在活動期間，由于你是組織者，你不能有任何的脾氣，不能暴躁，更不能嚴厲，你要以一顆平穩(wěn)的心去對待，主動的去解決一切遇到的問題和困難。只有這樣，這個活動才能更好的開展，因為你是組織者，因此你就是這場活動的靈魂中心，而且，和你一起的團隊，他們是因為相信你才跟你干的。所以，你自己應(yīng)該感到虧欠他們很多的東西，例如時間、精力。
2、活動的組織階段，你要充分調(diào)動你的`人力資源，在安排事情的時候，重要的一定要委以你了解的有能力的人去做，不然的話，一個環(huán)節(jié)出問題，各個環(huán)節(jié)都會受牽連，不是很重要的可以讓大家一起踴躍的參加。還有，關(guān)于一場活動的秩序，必須事先想好，并做周密的安排，一定要細到，在表演的時候通知下一個節(jié)目的人都要安排好來。
3、在活動的準備階段一定要和活動對象做深入的了解或是溝通，把一切的活動流程協(xié)商好。這樣，不僅能讓一場活動更完美，你也能從你活動的對象中了解到或者是學到你以前很多不知道的東西，這樣你自己就有了一個很大的進步。能力也會得到提高。
當天人數(shù)較多，各店面注意活動當天的消防安全、環(huán)境衛(wèi)生、人員安排等問題。
西餐廳策劃書篇九
雪橇上的婚紗盛典，圣誕老人友誼觀禮。
有一種愛一點點就能打動我的'心，有一種酒一點點就能醉你到天明。
資深名廚打造，圣誕自助大餐。
最地道的西方口味，最豐富豪華的圣誕晚宴。
慶圣誕迎新年親情回饋。
特別的禮給特別的你。
購物送手套，連環(huán)大驚喜。
非常，驚喜等著你。
華麗圣誕狂響曲，喜迎新春獻賀禮。
圣誕節(jié)，送歡喜。
快樂元旦購菜譜贈禮品。
激情點亮圣誕好禮盡在伊呀呀。
華麗圣誕狂響曲，喜迎新年獻賀禮。
歡樂節(jié)日，勁爆優(yōu)惠大行動。
西餐廳策劃書篇十
一、緣起：
xxx石家莊店于xx年10月成立，作為全國聞名品牌連鎖經(jīng)營店，xxx融合了現(xiàn)代商務(wù)多功能氣息，立志于成就具有中國特色的西餐品牌文化時尚，打造全國商務(wù)休閑溝通網(wǎng)絡(luò)。
根據(jù)目前現(xiàn)狀，xxx石家莊店因開業(yè)前期市場宣傳執(zhí)行欠佳，造成餐廳客流量較少，社會影響力和品牌美譽度整體無法體現(xiàn)出來。臨近冬季，正是餐飲市場火爆階段，xxx應(yīng)盡快做多種活動宣傳，以吸引客源，在春節(jié)前穩(wěn)步經(jīng)營，達到快速盈利的目的。金喜文化傳播有限公司經(jīng)過充分市場調(diào)研，以獨到的創(chuàng)意、多年酒店成功操作的經(jīng)驗，在臨近圣誕節(jié)之際，為xxx策劃了“‘兩岸咖啡’圣誕節(jié)活動，此次活動延伸宣傳范圍，加大宣傳力度，進行有目的的實施策略，為擴大xxx石家莊店的社會知名度、品牌美譽度、消費認知度打下堅實基礎(chǔ)。
二、活動時間：
12月10日——12月25日。
三、活動主題：
成功溝通始于兩岸。
四、組織形式：
主辦單位：xxx石家莊店。
承辦單位：金喜文化傳播有限公司。
五、活動可操作性分析：
地處建設(shè)北大街與光華路交接口，緊鄰棉一立交橋北，與鄰近的中浩商務(wù)中心、東海國際大廈、老百姓大藥房、米氏家具城、華普超市、北國超市等大型公共設(shè)施共同構(gòu)成省會北部的商業(yè)旺圈。交通位置優(yōu)越、便利，區(qū)域輻射半徑內(nèi)無同行競爭對手，因此，xxx有著得天獨厚的環(huán)境優(yōu)勢，在此基礎(chǔ)上，企業(yè)盡可放心利用周邊有利環(huán)境、設(shè)施進行大規(guī)模有目的的宣傳。
隨著東南商業(yè)經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們把目光聚集在固定區(qū)域，造成一定區(qū)域內(nèi)商業(yè)飽和，整體雖呈繁華之勢，但因競爭趨勢明顯激烈，企業(yè)卻未得到真正的利益。而北部承載著傳輸經(jīng)濟流通的重要責任，造成城鄉(xiāng)、外省與本土資源的優(yōu)勢互補，信息的相互交流，填補了北部市場“冷淡”的空白。所以，xxx圣誕節(jié)活動的實施，具有一定的可操作性、可執(zhí)行性。能夠促進xxx走新時代多功能型西餐發(fā)展道路，引導(dǎo)餐飲業(yè)健康和諧發(fā)展，能充分帶動北部商業(yè)的發(fā)展進程，打造北部餐飲市場新型標桿!
六、活動內(nèi)容：
(一)真情xx——免費品嘗咖啡活動方案。
時間：xx年12月10日——12月15日(可自行選擇人流高峰期時間)。
地點：xxx門前廣場。
內(nèi)容：15日至19日，由主辦單位在兩岸咖啡門前廣場擺一操作臺(見圖)，操作臺整體緊隨于xxx企業(yè)形象主題，標語。廣場上人頭攢動，許多消費者爭相在操作臺品嘗醇香濃郁的兩岸咖啡，派4名禮儀小姐(含服裝，身披綬帶，文字內(nèi)容：(正面)圣誕節(jié)快樂(反面)成功溝通，始于兩岸負責，有2人為消費者現(xiàn)場烹制咖啡，向消費者講述xxx的文化歷史，另2個向消費者派發(fā)宣傳單頁(單頁主要內(nèi)容告知消費者圣誕節(jié)期間，xxx菜品優(yōu)惠措施和精美禮品相贈)，敬請消費者光臨。
活動寓意：圣誕節(jié)是西方最重要的日子，而近幾年在中國，圣誕節(jié)亦是都市人日趨崇尚的重要節(jié)日，通過免費品嘗咖啡，體現(xiàn)xxx近距離走進消費者中，以極具親和力的表現(xiàn)手法，提升品牌的誠信度及社會效應(yīng)，就能把消費者帶入xxx深層次的境界，大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。
建議：由金喜為商家提供形象展臺的設(shè)計方案含制作，宣傳單頁的設(shè)計制作，商家派禮儀小姐做促銷活動。(待定)。
(二)xxx圣誕親善大使贈予禮物活動。
時間：xx年12月23日——12月25日。
地點：【兩岸咖啡】二樓餐廳。
內(nèi)容：圣誕樹上的雪花悄然無聲的的飄落，風捎來醉人的醉聲，當夜色鋪滿天空，平安夜的歌聲唱起，我們再一次在歡歌笑語的圣誕節(jié)相遇。
標有xxx的主題標語或祝福語。(例：成功溝通始于兩岸兩岸咖啡祝各界賓鵬圣誕節(jié)快樂!)初雪的石家莊到處洋溢著圣誕的色彩，圣誕親善大使歡快的歌聲，為滿鵬賓客送來了圣誕祝福，也送來了暖和了【兩岸】情懷。
活動寓意：品牌與消費者零距離接觸，能夠留下過目不忘的印象，起到推動xxx品牌廣告效應(yīng)。
(三)xxx中外嘉賓圣誕大聯(lián)歡活動方案。
時間：xx年12月24日20：00。
地點：xxx二樓。
邀請嘉賓：省會部分外教老師及留學生。
內(nèi)容：12月24日晚，在兩岸咖啡舉行中外嘉賓圣誕大聯(lián)歡活動。屆時，省會部分外教老師在二樓餐廳歡聚一堂，共同慶祝自己傳統(tǒng)的節(jié)日。整個酒店裝扮成圣誕的氣氛，使他們有重歸故里的感覺，給他們營造家的享受，在歡樂祝福的同時，品嘗家鄉(xiāng)的美食，聆聽悠揚的鋼琴曲，飄散在橙色的燈影里，三分迷離，七分柔情，感受法國的浪漫、英國的含蓄、美國的奔放…感受西餐文化帶給人們的愉悅享受，感受超值服務(wù)的優(yōu)越性。餐廳所有人員必須都佩戴綬帶。文字內(nèi)容同上。
寓意：通過外教嘉賓的參與引發(fā)xxx圣誕節(jié)活動的高潮，吸引新聞。
媒體的廣泛關(guān)注，整個活動氣氛熱烈、高雅，倡導(dǎo)時尚消費理念，xxx西餐文化得到了最大的渲染，使本次活為xxx前期宣傳打下堅實的基礎(chǔ)，突出xxx深厚的文化底蘊。
七、形象宣傳制品促銷投放策略：
1、臺歷：
制作策略：把兩岸咖啡西餐中選出12道精典菜品，每一道菜品設(shè)計在每個月中，并做相應(yīng)打折活動，在圣誕節(jié)前全部派發(fā)完畢。消費者可持菜品彩圖到兩岸咖啡消費，享受部分優(yōu)惠政策，如免費點鋼琴曲，菜品打折消費。
2、鋼琴曲點單：
制作策略：中內(nèi)外聞名鋼琴名曲薈萃，簡約、時尚，消費者就餐時可聆聽美麗的鋼琴曲，并根據(jù)自己的愛好點曲自己喜愛的音樂，鋼琴師即可彈奏出悅耳動聽的音樂。
3、咖啡品嘗操作臺：
制作策略：重點突出企業(yè)形象、企業(yè)文化、企業(yè)理念，能更大范圍吸引消費者眼球，識別性強，受眾率廣泛，加上xxx簡明的精典物語，得到消費者對xxx的極大認可。
4、易拉寶：
制作策略：主要內(nèi)容：xxx精典咖啡起源簡介、企業(yè)理念。擺放于二樓就餐廳顯赫位置，傳播頻次高，增添活動氣氛。
5、吊旗：主要內(nèi)容：活動主題標語，“成功溝通始于兩岸”
懸掛于二樓餐廳樓頂部，廣告信息量密集，受眾面廣泛，受眾記憶時間較長，是室內(nèi)舉辦大型活動最佳選擇。
6、大型菜品展牌：
制作策略：采用不銹鋼金屬制作，具有穩(wěn)定性強、隨意更換廣告內(nèi)容、保存時間最長的特點，主要內(nèi)容：企業(yè)理念，企業(yè)精典招牌菜菜品名稱，價位。擺放于二樓餐廳樓梯旁邊，便于消費者上來就可自行挑選菜品。
7、圣誕節(jié)通票(略)。
八、活動意義：
1、在省會咖啡西餐廳招牌菜品嘗尚屬首例，消費者可以在活動時間內(nèi)免費享受一定優(yōu)惠服務(wù)措施(品嘗手工咖啡、優(yōu)惠券、打折卡及禮品的贈予，招牌菜的特價推出)，塑造xxx品牌知名度和美譽度。
2、引領(lǐng)xxx由普通消費階層向高檔位轉(zhuǎn)型，彰顯企業(yè)尊貴色彩，弘揚品牌文化理念，推動西餐行業(yè)健康有序地發(fā)展，促進西餐行業(yè)流暢溝通。
西餐廳策劃書篇十一
明月西餐廳的經(jīng)營宗旨為:“著意求新,以客為尊”,經(jīng)營理念為“極意營造幽雅、舒適、休閑之氣氛,融匯西方餐館美食”。
二、市場定位
1.選址方面：明月西餐廳位于學院的美食街內(nèi),與連串的快餐店連在一起,但都作為美食街唯一的西餐廳.與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
2.格調(diào)方面：西餐廳為溫馨浪漫的風格,為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),給顧客貴族式的享受，力求營造一種幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，引導(dǎo)消費者轉(zhuǎn)變消費觀念，向崇尚自然、追求健康方面轉(zhuǎn)變。
潛在客戶
現(xiàn)實客戶
滿意客戶
美譽度100
所運用的營銷方法也是多種多樣的。
分析
學院現(xiàn)有一萬三千幾個師生，調(diào)查資料表明他們多消費用于飲食方面占了54.7%，正因如此，飲食也是在學校創(chuàng)業(yè)首選之路。消費對象比例圖如下：
同時在校院里經(jīng)營西餐廳的swto分析圖如下：
s：美食街附近是男生宿舍最聚中的地方，偶爾去美食街的人占了全師生65.8%
o:現(xiàn)時有40.2%師生覺得現(xiàn)在學校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境，而適合明月西餐廳設(shè)計是幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，這可表明了，明月西餐廳開業(yè)后會有更受歡迎的可能性。
t:美食街有眾多快餐店和學校內(nèi)有五間飯?zhí)?/p>
三.管理理念
1.尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格.
2互相監(jiān)督:管理層監(jiān)督員工的工作,同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解.
3營造集體氛圍:既要上下屬感受到西餐廳紀律的嚴明,也要關(guān)懷員工,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利于加強凝聚力,提高工作積極性.
4.公平對待,一視同仁,各盡所能,發(fā)揮才干。
四.產(chǎn)品介紹
以西式扒類為主，結(jié)合快餐、中西燉湯、中西式局飯、皇牌主食套餐，小食天地、美顏甜品、水吧飲料等來滿足消費者的需求：
1.推出皇牌主食套餐，經(jīng)濟實惠，例如：泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞?、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷?，各套餐還配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂)，最適合校園情侶品味。
2.西餐結(jié)合快餐
例如：扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。
3.美顏甜品
例如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美的女大學生品嘗。
4.根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點心、沙拉等
例如：現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。
五、市場營銷策略
1.品牌策略:
“明月西餐廳”這個店名易記，易讀，好聽?！懊髟隆币辉~可以
營造典雅的個性氛圍傳播快捷，符合目標市場消費者的消費需求。
而且招牌的字體設(shè)計要美觀大方，要具有獨特性;易吸引人的注意。
2.價格策略：
(1)主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。
(2)針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次，得到選購“滿足”。
3.促銷策略
(1)西餐廳的促銷戰(zhàn)略應(yīng)以競爭為導(dǎo)向。餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產(chǎn)品或經(jīng)營風格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。
(2)為迎合本餐廳的經(jīng)營宗旨為:“著意求新”，促銷戰(zhàn)略中應(yīng)包含以下4方面：
a.求新：我國的西餐廳不但歷史久遠，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門，一應(yīng)俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費者對此缺少新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發(fā)展的潮流，因此，要在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上做足做夠“新”字文章，增強其吸引力。
b.求變：過去20年，人們以能解決溫飽為主，而今天人們則以營養(yǎng)和享受為主，所以，西餐廳也要以變應(yīng)變，在工藝、烹調(diào)、配料上求變來滿足人們的口味，一變天地寬，這樣才能牢牢抓住消費者，以拓展西餐廳業(yè)市場空間。
c.求奇：要在求新和求變的基礎(chǔ)上求奇，同樣一個商品，變換一個新名詞就能贏得消費者的青睞，我們應(yīng)該從國外餅干、水果等進入中國市場時的新名詞而受到啟發(fā)，同時，求奇，還表現(xiàn)在西餐廳結(jié)合上取長補短，用洋西餐廳的技術(shù)改造中式西餐廳，也可以用傳統(tǒng)的中國工藝嫁接洋西餐廳，做到出奇制勝。
d.求特：這個特，就是中國特色的特色西餐廳?；赝袊鞑蛷d絕大多數(shù)是“一人一把號，各吹各的調(diào)”，固守一塊陣地，老死不相往來，結(jié)果是誰也做不大快上“蛋糕”，有的甚至失傳或萎縮了，因此，要盡快選擇幾個特色西餐廳，上規(guī)模，拓市場，強強聯(lián)合，打造特色品牌，搶占名牌制高點。
(3)促銷策略中的宣傳策略走低成本，高產(chǎn)出方式，印刷宣傳品。分宿舍發(fā)放，采用密集戰(zhàn)略，同時利用學校廣播站，宣傳欄免費宣傳.
西餐廳策劃書篇十二
一、企業(yè)理念和特征：隨著大學生對西方文化的日益了解和西方食品文化的不斷進入，越來越多的大學生對西餐產(chǎn)生了濃厚的興趣，以至于很多人尤其是大學生這個群體愈發(fā)的想接觸它，去嘗試它，所以這其中蘊藏著巨大的市場資源，在大學的附近開個西餐廳能很好的利用并開發(fā)這個市場，雖然可能資金有限，但還是希望能籌集資金并實現(xiàn)這個計劃，實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想。我要開創(chuàng)的餐廳名為樂在食中西餐廳。樂在食中西餐廳以打造優(yōu)質(zhì)的西餐文化和服務(wù)大眾為其辦業(yè)和經(jīng)營宗旨。
二、商機和策略：首先是市場分析：對一個學院現(xiàn)來說應(yīng)該最低有有二萬的師生，他們大多的消費用于飲食方面，正因如此，飲食也是在學校創(chuàng)業(yè)首選之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶爾去的人占了全師生大部分，其中也有小部分師生覺得現(xiàn)在學校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境，而樂在食中西餐廳設(shè)計就是幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，這可表明了，樂在食中西餐廳開業(yè)后會有更受歡迎的可能性。該餐廳的宗旨以服務(wù)大眾，優(yōu)質(zhì)經(jīng)營為主，從而為廣大消費者展現(xiàn)不一樣的西餐文化。該餐廳的經(jīng)營采用西餐結(jié)合快餐。
例如：可提供牛扒、豬扒、雞扒、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類等等。還可供應(yīng)美顏甜品。
例如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美的女大學生品嘗。在經(jīng)營中可根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點心、沙拉等。例如：現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。在市場營銷方面，西餐廳的初步發(fā)展中，可采用品牌策略、價格策略、促銷策略等來實施創(chuàng)業(yè)計劃，不同程度降低營銷成本，從而建立起堅實的客戶關(guān)系，等以后隨著西餐廳的發(fā)展，可擴展體驗式營銷、網(wǎng)絡(luò)營銷等模式。
三、目標市場和策略：該餐廳主要以在學校旁邊為主，以廣大學生和老師為對象，因為學生和老師的時間比較緊，因此他們需要快餐，但是在休閑時他們又需要好的生活，同時學生和老師在學校的時間的消費基本上是食品消費，所以以西餐和快餐為主的餐廳很適合在學院邊開。要較好的經(jīng)營就要有好的管理。在這方面店長負責綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作，督促員工工作，同時接受學校的監(jiān)督，做好西餐廳與學校的交流工作，督促各部長及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見.綜合決策各種工作的運行.代表西餐廳與學校進行交流，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學校所要求的工作。對計劃開發(fā)項目進行前期調(diào)查，收集整理相關(guān)資料，制定初步的項目可行性研究報告。對西餐廳項目進行分析和需求策劃，對西餐廳項目進行具體的設(shè)計，制定西餐廳目標以及進度表，建立項目管理系統(tǒng)，負責項目進程控制，配合店長對項目進行良好的控制，跟蹤分析項目開發(fā)成本，管理項目中的風險和變化，負責項目團隊建設(shè)。餐廳最主要的是廚師，所以對廚師的要求應(yīng)該要高。廚師必須有靈活的腦子，在每一周都能變一個化樣的特色，來吸引顧客。服務(wù)員要以禮待客，遵守制度，積極進取。服務(wù)員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生，隨時都是一層不染，沒有油膩的感覺，給顧客留下深刻的印象。招的兼職工就負責點菜和端菜，對每一個職員要求先把自己的衛(wèi)生處理好，才能更好的服務(wù)于顧客，如果有顧客或者出現(xiàn)不干凈的事物或環(huán)境馬上處理，賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛(wèi)生，如顧客還不滿意可以以陪賞進行道歉。
1、在市場機構(gòu)和營銷渠道的選擇方面，由于餐廳位于美食街周圍，與連串的快餐店連在一起，與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，還可以通過廣告和宣傳單等方式進行多渠道的宣傳。
2、在營銷隊伍和管理方面，要充分尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格，管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解. 既要上下屬感受到西餐廳紀律的嚴明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性. 公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干。
3、在促銷方面，西餐廳的促銷戰(zhàn)略應(yīng)以競爭為導(dǎo)向，餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產(chǎn)品或經(jīng)營風格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。
4、在價格方面，主要走中低檔價格策略，因為學生還是消費者，沒太多錢，主要在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次，得到選購“滿足”。
四、財務(wù)計劃：費用支出：網(wǎng)站制作及宣傳費大概控制在500元每月，店面租金大概為20000元100平方米左右，對于員工工資1500.00 ，員工10名，稅收及水電費根據(jù)稅法定額稅裝潢費用2000元，以后可根據(jù)情況再裝修。對于店鋪每月盈虧平衡點：每月總支出對大概為19060元50%(毛利率)=29120元(每月只銷29120元即達盈虧平衡)每天的盈虧平衡點：29120元30天=970天。以每天實際門檻人數(shù)，由于我們店的店址選在我市一級商圈的重要通道，流動人口大約1000以上每日，每天實際可接單在50人左右，按每一單20到30元不等， 一年收入在450000萬元左右，總體盈利還是相當可觀。
五、優(yōu)勢與結(jié)論：“樂在食中西餐廳”這個店名易記，易讀，好聽?！皹吩谑持小币辉~可以營造風趣的個性氛圍傳播快捷，符合目標市場消費者的消費需求。而且招牌的字體設(shè)計要美觀大方，要具有獨特性;易吸引人的注意。主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。針對消費者比較價格的心隨著大學生對西方文化的日益了解和西方食品文化的不斷進入，越來越多的大學生對西餐產(chǎn)生了濃厚的興趣，以至于很多人尤其是大學生這個群體愈發(fā)的想接觸它，去嘗試它，所以這其中蘊藏著巨大的市場資源，一定可以很好的發(fā)展下去，贏的本錢，賺取利潤的。
西餐廳策劃書篇十三
為了確定工作或事情順利開展，預(yù)先制定方案是必不可少的，方案屬于計劃類文書的一種。方案的格式和要求是什么樣的呢？下面是小編收集整理的西餐廳圣誕節(jié)促銷策劃方案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
冬季生活的戀歌，我公司傳送圣誕祝福
讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把友愛和贊美灑向人間。
1、加強公司連鎖店的銷售力度、提高營業(yè)收入；
2、強化企業(yè)知名度、提升連鎖店品牌；
3、慶祝圣誕節(jié)
圣誕節(jié)必不可少的節(jié)目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各種各樣party。一種友情，親情，愛情聚會的好時光。戴著圣誕帽，唱著圣誕歌，說說大家的圣誕愿望。作為一個隆重的節(jié)日，少不了的是圣誕大餐，在中國就是以西餐為主了。在圣誕活動宣傳期間，公司可宣傳企業(yè)文化，提升各連鎖店品牌，強化企業(yè)知名度，讓更多的消費者知道我公司、認識我公司、喜歡我公司。
在各連鎖店開展圣誕節(jié)活動，放置圣誕樹，在顯眼位置顯示連鎖店標志，裝飾圣誕樹，將禮品放在樹上的每個位置。進店消費的每位顧客都贈送圣誕帽，推出圣誕大餐及其優(yōu)惠活動，各連鎖店員工都著以圣誕裝。
1、主景點的布置，大廳門口，以圣誕樹為主。
2、玻璃
3、二樓樓梯口（以本店logo為主圣誕老人為輔）
4、大廳的燈光布置，要有節(jié)日氣氛（可掛些星星形狀的串燈）
1、給各營業(yè)區(qū)發(fā)圣誕小姐的服裝由圣誕小姐為客人服務(wù)。
2、安排兩名圣誕天使迎賓。
3、安排圣誕老人給每個來就餐的小朋友發(fā)禮品。
4、20號之前做好布置及各項準備。
1、將每個禮品都貼上號碼，顧客在用餐時，由服務(wù)員上前讓顧客抽號碼，抽到哪個送哪個。
2、進來進餐的顧客都送圣誕帽，標有公司標志（可與其他商家合作）。
3、制作宣傳單，在圣誕優(yōu)惠活動的紙張范圍內(nèi)可作裁剪，可相當消費券。
4、由廚房推出圣誕特價菜單，具體可分為：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等，制作相關(guān)的海報傳單進行宣傳。（點排餐可贈送咖啡特飲券一張）
5、圣誕訂位。
6、連鎖店所有職員都必須著紅色圣誕裝，加強節(jié)日氣氛。
7、在餐廳做簡單的布置，加強餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛，重要的是讓顧客有種過節(jié)的感覺。
8、各餐廳內(nèi)播放圣誕頌歌。
西餐廳策劃書篇十四
“傾情答謝新老顧客，xx西餐廳感恩月優(yōu)惠活動大酬賓”
二、感恩節(jié)活動時間
20xx年11月1日至20xx年11月30日
三、感恩節(jié)活動地點
xx西餐廳
四、感恩節(jié)活動內(nèi)容
1、感恩節(jié)“感恩月優(yōu)惠”促銷活動
xx西餐廳為了答謝廣大新老顧客對本店的支持，特將11月定為xx西餐廳的感恩月，并推出如下的菜品優(yōu)惠活動：
1)在本月(11月)每天(1日至30日)中午11：00至13：00推出100元左右商務(wù)餐，各類西式炒飯及沙拉奉送，營養(yǎng)搭配合理，美味可口。同時大廳將每天推出4到5款特價菜成本銷售。
2)為了將感恩節(jié)節(jié)日氣氛做到濃厚，xx西餐廳對生日聚會與結(jié)婚紀念日等特殊意義的日子進行了精心設(shè)計，過生日者將可以參與現(xiàn)場制作生日蛋糕并獲贈此款蛋糕，樂手演奏及燭光晚餐、鮮花等都可以提前預(yù)定，讓您的用餐充滿浪漫與驚喜!
3)在感恩節(jié)當天(11月25日)推出特價感恩節(jié)晚宴套餐，在當晚7時至10時30分 每位人民幣588元包括一杯博若萊酒或氣泡蘋果酒(美國人憑護照可享受8折優(yōu)惠)。
2、感恩節(jié)當天游戲活動
1)蔓越桔競賽，
蔓越桔競賽是把一個裝有蔓越桔的大碗放在地上，4-10名競賽者圍坐在周圍，每人發(fā)給針線一份。比賽一開始，參與者先穿針線，然后把蔓越桔一個個串起來，3分鐘一到;誰串得最長，誰就得獎。至于串得最慢的人，將會收到一個特別的最差獎。
2)玉米游戲
游戲時，把五個玉米藏在餐廳的某個地方，由大家分頭去找，找到玉米的五個人參加比賽，其他人在一旁觀看。比賽開始，五個人就迅速把玉米粒剝在一個碗里，誰先剝完誰得獎，然后由沒有參加比賽的人圍在碗旁邊猜里面有多少玉米粒，猜得數(shù)量最接近的獎給一大包玉米花。
3)南瓜賽跑
比賽者用一把小勺推著南瓜跑，規(guī)則是絕對不能用手碰南瓜，先到終點者獲獎。比賽用的勺子越小，游戲就越有意思。
五、感恩節(jié)活動準備
1、策劃部
全面負責此次“感恩月優(yōu)惠”活動的籌備、執(zhí)行和監(jiān)督，設(shè)計宣傳單;
2、客服部
編寫手機短信內(nèi)容，并將要發(fā)送短信的顧客號碼統(tǒng)計后交策劃部;
3、營業(yè)部
進行電話、短信宣傳，接受顧客預(yù)定感恩節(jié)當天的感恩節(jié)晚宴臺位;
4、保安部
安排人手，負責對此次活動各類裝飾物品的監(jiān)管保護工作，直至活動結(jié)束到物品回收入庫。
5、餐廳全體員工
餐廳所有人員加強對外宣傳餐廳舉辦的此次感恩節(jié)“感恩月優(yōu)惠”活動;感恩節(jié)當天任何部門任何人取消休假。
六、感恩節(jié)活動宣傳推廣
1、宣傳單印刷：5000份(夾報派發(fā));
2、發(fā)送手機短信告之顧客“感恩月優(yōu)惠”活動;
3、餐廳門前廣告橫幅和廣告牌宣傳。
西餐廳策劃書篇十五
三、地點：酒店一樓百合西餐廳。
四、價格：成人凈價138元位。
兒童凈價68元位。
五、活動項目。
價格包括：圣誕自助大餐，免費暢飲店內(nèi)起泡酒、本地啤酒、特調(diào)飲料、現(xiàn)場樂隊表演、小丑魔術(shù)、幸運抽獎及紀念禮品;平安夜及圣誕節(jié)當晚特邀鋼琴師大堂吧現(xiàn)場演奏;時間：17:30-20:30(節(jié)目活動在中餐節(jié)目中抽取，價格另商榷)。
一等獎3名：獲贈中樂百花酒店豪華大床房(含雙份早餐)。
二等獎5名：西餐自助晚餐券1張;。
三等獎10名：進口美人酒一瓶。
歡樂獎:精美掛件一個;。
六、活動內(nèi)容。
2.每位來賓贈現(xiàn)場制作的棉花糖一個;。
3.安排專人制作七彩造型氣球與小朋友互動;。
4.每位賓客贈送圣誕合影一張。(使用立拍得，即拍即出);如需加影10元一張;。
5.特邀樂隊現(xiàn)場演奏;。
七、圣誕票的銷售、獎勵及相關(guān)規(guī)定。
1.銷售獎勵：全票每張獎勵10元;半票無獎勵。
2.財務(wù)部做好統(tǒng)計工作及提成獎勵統(tǒng)計;獎金按酒店中餐要求日期統(tǒng)一發(fā)放;不得事先從圣誕票中扣取。
3.相關(guān)規(guī)定(統(tǒng)一參照中餐廳圣誕票操作規(guī)定)。
a、由財務(wù)部對圣誕票加蓋財務(wù)公章進行統(tǒng)一管理發(fā)出，并做好資金回收、開具發(fā)票等工作。
b、圣誕票一旦售出須立即繳回票款，如協(xié)議單位特殊客戶關(guān)系，可滯后繳回，但最遲不得超過15天。
c、對員工的銷售提成做好記錄，對售票的登記需細致，以便安排座位。如：圣誕票編號、單位或姓氏、數(shù)量、聯(lián)系電話、銷售人等。
西餐廳策劃書篇十六
為提升西餐廳的知名度和美譽度，增進目標消費群體對母親節(jié)的印象和記憶，通過媒體以親情進行包裝，號召做兒女的向父母親表達關(guān)愛和祝福，借勢造勢，強化家庭責任，反哺母親，奉獻孝心，值母親節(jié)到來之際，策劃以感恩母親母愛永恒為主題的專題活動，具體方案如下：
一、活動目的。
1、母親節(jié)促銷活動方案，提高品牌知名度;。
2、提高目標消費群體在西餐廳的購買率和消費額;。
3、通過活動，增進酒店和公眾的了解和溝通，制造新聞線索，擴大對外形象宣傳。
二、活動時間。
205月10日-11日(5月第二個周末)。
三、目標群體。
母親節(jié)活動目標群體為25歲-45歲之間的時尚白領(lǐng)女青年和在政府機關(guān)、企業(yè)擔任中高層職務(wù)的成功人士。由于公務(wù)或商務(wù)繁忙，與家人在一起的時間一般較少，特別是與父母親在一起的時間更少，回報養(yǎng)育之恩的情結(jié)，可以引發(fā)其潛在的消費可能和情感需求。
四、活動主題。
1、廣告主題：感恩母親母愛永恒!
2、廣告詞：世界上有一種最美妙的聲音，那便是母親的呼喚。
五、活動內(nèi)容。
1、贈送康乃馨鮮花：凡年5月11日當天到店消費的女士每個人贈送康乃馨一支。(客房由總臺在客人登記時發(fā)放、唐人街美食城在客人落座后發(fā)放、品位自助餐廳在客人落座后發(fā)放，并致以母親節(jié)日問候)。
2、微博抽獎：到店消費曬照，并@酒店官微及3位好友，就有機會獲得價值228元的免費自助餐券。
3、生日祝福：凡5月11日當天生日的女士，可憑身份證領(lǐng)取精美禮品一份。(酒店優(yōu)惠券、純天然成分的巴顏喀拉紅景天系列旅行套裝)。
4、女士營養(yǎng)菜單：餐飲部推出三道養(yǎng)顏營養(yǎng)菜肴。自助餐消費的女士可免費任選一道菜肴。
5、優(yōu)惠酬賓：活動期間原價228元觀景自助餐，母親節(jié)專享套餐：_-_元。唐人街美食城推出母親節(jié)專享港式下午茶套餐。
其中以《平安夜》(silentnight)最為有名。
圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐均由廚房提供，公司企劃負責海報、傳單的制作和印刷，由各連鎖店發(fā)放。店務(wù)部負責禮品、圣誕帽、圣誕裝的購買。
西餐廳策劃書篇十七
百樂門西餐廳位于福建師范大學新校區(qū)學生公寓b區(qū)食堂三樓，處于整個生活區(qū)的中心。環(huán)境安靜優(yōu)雅，設(shè)備齊全，能夠居高遠眺校園的美景。
餐廳總營業(yè)面積為326平方米，餐桌總數(shù)36桌，其中大包廂10個，蒙古包(小包廂)5個。餐廳可同時容納人數(shù)為146人。營業(yè)時間從早上10:00至晚上23:00。
餐廳提供的食品服務(wù)主要有：西式扒類、中晚大眾餐、西式面(粉)食類、西式沙律/拼盤類、以及剛引進的貝哈姆炸雞漢堡等!
餐廳已有的特色服務(wù)：會員制度，情侶套餐，生日送花，免費包廂等!
百樂門西餐廳屬全國連鎖企業(yè)，總部設(shè)在上海，目前為止在福州僅此一家。該餐廳錄屬于福建師范大學后勤服務(wù)集團飲食服務(wù)中心，是福建師范大學新校區(qū)周邊唯一一家頗具規(guī)模的西餐廳飲食消費場所。
(二)市場分析。
1、供給分析。
隨著新區(qū)入住學生的增多，學校周邊飯店數(shù)目持續(xù)增加，包括中餐、西餐快餐等，餐飲業(yè)的競爭不斷加劇。而本來較為稀少的西餐廳也將開始加入了這場競爭，使得原本不大的市場變得更加的擁擠。由于西餐屬較為中高檔的飲食消費場所，有別于食堂或其他飯店。因此如何把這個市場做大，如何使百樂門在這場競爭中獲得更有利的優(yōu)勢，是接下來要解決的問題。
據(jù)調(diào)查，師大新區(qū)周邊現(xiàn)有西式餐廳4家(主要是西式快餐)，包括艾萊客、樂德士、米樂心、博客來。前三者均是經(jīng)營漢堡炸雞類西式快餐，這與百樂門有較大的區(qū)別。而其中的博客來經(jīng)營品種、經(jīng)營項目以及經(jīng)銷策略與百樂門相似，但是它更傾向于街頭小店，其經(jīng)營面積、整體環(huán)境、氣氛營造等方面遠比不上百樂門西餐廳。
2、需求分析。
受學生個人消費水平和消費習慣的影響，學生個人對西餐的消費頻率相對較低。從我們的調(diào)查結(jié)果來看，學校附近的這幾家西式快餐廳經(jīng)營狀況并不好，客流量低，收益也不是很理想。但是據(jù)我們的一份問卷調(diào)查分析：52.4%的同學希望在畢業(yè)前去體驗一下西餐文化，這是一個巨大的潛在市場。所以在此后的一段時間內(nèi)對西餐的需求有進一步提高的可能。
此外，大學生情侶市場也是一個具有巨大潛在的市場，而且是主要目標市場之一。由于大學生中談戀愛的學生占有相當?shù)谋戎?，根?jù)有些學校的調(diào)查，大學生中談過或正在談戀愛的學生比例達65%。據(jù)不完全統(tǒng)計，師大大學城里，談戀愛的學生數(shù)約占到學生總?cè)藬?shù)的40%。而環(huán)境好的西餐廳是情侶們“約會”的首選地之一。因為情侶在就餐時對就餐環(huán)境要求相對較高，它有自身的需求特點：他們一般選擇環(huán)境優(yōu)雅、氣氛浪漫且檔次相對較高的地方就餐，調(diào)查中，34.7%的同學會選擇和情侶一起去吃西餐。
目前，師大周邊的餐廳及其他一些消費場所大都體現(xiàn)了這樣一些趨勢：設(shè)施設(shè)備都較為先進，重視室內(nèi)環(huán)境氣氛的營造，能夠使消費者覺得體面，并且價格很有吸引力。這些就是情侶顧客的主要需求特點。
(三)市場競爭分析。
1、競爭對象。
確定競爭對象的方法有許多，這里主要以一定范圍內(nèi)的檔次相同、提供產(chǎn)品相似的西餐廳作為確定競爭對象的依據(jù)。
學生公寓旁邊的科技路沿路地區(qū)的類似餐廳共有四家。在這一區(qū)域內(nèi)，英豪學生街是最為集中的地區(qū)，但無論是餐廳環(huán)境還是產(chǎn)品質(zhì)量，百樂門西餐廳都在它們之上。我們以顧客的身份走訪了這一些餐廳，考慮了餐廳的設(shè)備、面積及最大顧客容量等因素，我們選擇了三家餐廳作為百樂門的競爭對象。(樂德士正在進行內(nèi)部裝修)。
2、百樂門與這三家餐廳的產(chǎn)品及店面設(shè)施狀況比較。
脆皮全雞、
辣子雞塊滿20元送中可一杯價位低、進入師大市場較早36人博客來。
牛排、魚排暫無地處英豪學生街，人流量大32人米樂心。
脆皮雞、蜜汁飯、咖喱飯滿20元送中可一杯/薯條一份處于融信學生街22人(四)餐廳swot分析(優(yōu)勢、劣勢和機會、威脅分析)。
(1)優(yōu)勢。
l百樂門西餐廳位于師大新校區(qū)內(nèi)部，目前是校內(nèi)唯一一家較具規(guī)模的西餐廳。
l地處二區(qū)食堂三樓，周圍都是學生公寓，而且隨著東區(qū)運動場今年7月份的投入使用，道路將更加便捷，使得百樂門西餐廳的位置將更加突出。其消費市場前景看好.
l西餐廳內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅，設(shè)備齊全。在周圍同等行業(yè)中處于領(lǐng)先地位。調(diào)查中，去過百樂門的同學67.2%的人對于餐廳的環(huán)境感到滿意。
(2)劣勢。
l西餐廳位于食堂的三樓，相對偏遠，而且目前此方向的道路由于運動場施工受堵，該地方形成死角，人流量不足。據(jù)調(diào)查，新區(qū)83.6%的同學至今未到過百樂門餐廳消費。
l餐廳自從對外營業(yè)至今，尚未建立起一個較好的市場形象，也沒有穩(wěn)定的消費客源。
l三樓缺少其他商店經(jīng)營點，人流量較少。
l餐廳員工較為年輕，服務(wù)態(tài)度較差、服務(wù)意識較弱。
2、西餐廳機會、威脅分析。
西餐廳策劃書篇十八
以顧客為中心的定位往往使西餐廳的形象趨于一致，而難以獲得較高的市場占有率。所以，只有躲避或打敗競爭者，西餐廳的市場占有率才會大幅度提高。
1.占據(jù)市場空穴定位
新消費需求領(lǐng)域中一定存在市場空穴，西餐廳經(jīng)營者應(yīng)著眼于市場空穴點，搶先占據(jù)有利地形，經(jīng)營與其競爭店不同類型的餐飲產(chǎn)品，并且要有獨特性。西餐廳在擴充其營業(yè)網(wǎng)點時經(jīng)常會采取此種定位方法。例如，一些位于城郊結(jié)合部的大型住宅開發(fā)區(qū)發(fā)展飛速，且有巨大的潛在顧客群，可以選擇在這樣的地區(qū)設(shè)立網(wǎng)點。
2.攻擊性競爭定位
這種競爭策略得以實施的條件是強大的競爭力。在商圈內(nèi)早已有其他西餐廳占據(jù)有利地形的情況下西餐廳公司憑借著自己強大的實力采取攻擊性的競爭策略，從而使市場占有率名列前茅。
3.借雞生蛋定位
這是一種追隨性的競爭策略，追隨商圈內(nèi)的一些競爭店，憑借他人率先打開市場的氣勢，進行競爭性搭車。這種商圈的市場容量大。西餐廳能借他人之力切入市場，費用較低，但是易受他人左右，難以得到最高市場占有率。
二、如何進行對競爭店的調(diào)查
西餐廳自己內(nèi)部做得再好，如果不能就外部的市場競爭狀況掌握最新的資料，也必將顧此失彼而削弱了競爭能力。所以競爭店調(diào)查也是必須經(jīng)常進行的.。
對于商圈內(nèi)有關(guān)西餐廳的動態(tài)要隨時展開調(diào)查。至于調(diào)查的對象，可以包括競爭店與鄰近店。對競爭店更要全力分析其優(yōu)劣性，諸如是否有新的改裝設(shè)計、酒水內(nèi)容是否有了調(diào)整或是西餐廳形象是否發(fā)生了變化等，這些都是經(jīng)營上不容忽視的。對于店面、西餐面、服務(wù)面等組成的競爭店的總體調(diào)查以及與本店優(yōu)劣點的比較乃是全店從業(yè)人員要隨時展開分析的重要事項。
有關(guān)競爭店的調(diào)查表內(nèi)容主要分成三部分：第一部分為調(diào)查的項目，第二部分為競爭店與本店的優(yōu)劣勢評價，第三部分為調(diào)查事項的特別記載，以便在進行每一項調(diào)查時將所有調(diào)查結(jié)果系統(tǒng)地重點記錄下來。
首先，將調(diào)查項目劃分成店面、西餐酒水及服務(wù)來進行。
店面的調(diào)查主要是針對西餐廳占地條件的優(yōu)劣性、店內(nèi)面積的大小、店面展示力的強弱、店內(nèi)的氣氛以及店內(nèi)裝潢設(shè)備的品質(zhì)等項目。
西餐酒水的調(diào)查，是對西餐酒水種類收集的齊全性、西餐酒水品質(zhì)的好壞以及西餐酒水的流行趨勢等項目展開調(diào)查。
服務(wù)的調(diào)查，是對店面酒水說明、服務(wù)措施、銷售人員的銷售意愿及能力、店內(nèi)環(huán)境的清潔度以及接待客人的設(shè)備機能等項目展開調(diào)查。綜合這三方面的因素，可以對西餐廳形象進行評價。在實際使用時，還可以針對需要對調(diào)查項目進行調(diào)整。
其次，為了使本店的競爭店能有更明確的比較基準，可將每一次調(diào)查項目依優(yōu)劣的程度分成若干個等級，以便調(diào)查人員將兩店的差異具體地在調(diào)查中列示出來。當然，有些部分若未能立即比較或是必須特別說明，則可以列示在“特別記載”事項欄內(nèi)，使整個調(diào)查工作能夠更趨于完整與詳細。
通過對競爭西餐廳展開形象調(diào)查，店長能夠隨時掌握與競爭對手相關(guān)的資料，而且可以據(jù)此發(fā)現(xiàn)本店在經(jīng)營上的問題點，進而擬定改善的對策。因此競爭店的調(diào)查工作是經(jīng)營上不可缺少的，若是能夠持續(xù)展開，西餐廳必更能夠處于競爭的有利地位。
在確定西餐廳規(guī)模和類型之前，西餐廳投資人要依照西餐廳計劃投資規(guī)模，結(jié)合自己籌集資金的能力量力而行，選擇合適的資金籌集方式。
三、資金籌集的渠道
在西餐廳開辦之初，西餐廳投資者可根據(jù)西餐廳實際情況，通過多種渠道來籌集資金。最常用的籌資渠道有以下幾種。
1.向銀行貸款
如果西餐廳投資者的自籌資金無法滿足西餐廳正常營業(yè)所需，投資者又不想和他人合伙經(jīng)營，那么就可以通過銀行貸款來籌集資金。銀行規(guī)定，凡城鎮(zhèn)個體經(jīng)營戶、合作經(jīng)營戶自籌資金遇到困難時，可向銀行申請貸款，銀行將根據(jù)具體情況給予支持。因此，如果西餐廳投資者對開辦西餐廳已有周密的計劃，對市場也進行了一定的考察，已有詳盡的可行性報告，可將這些材料報給銀行，從而實現(xiàn)貸款計劃。
2.利用商業(yè)信用籌集資金
西餐廳投資者在投資、經(jīng)營過程中如果能夠有效利用商業(yè)信用，就可以在短時間里籌集一些資金，暫時緩解資金壓力。通常，商業(yè)信用籌資主要有賒購產(chǎn)品等方式。賒購產(chǎn)品是一種最典型、最常見的利用商業(yè)信用籌集資金的形式。在此種形式下，買賣雙方發(fā)生產(chǎn)品交易，買方收到產(chǎn)品后不立即支付貨款，而是延遲到一定時期以后付款。
資金籌集的要點
1.降低資金籌集成本
西餐廳投資者通過多種方法籌集資金后，需要以利息、股息以及其他形式付出一定的代價，這些代價就是資金籌集成本。通常，投資者可以根據(jù)不同資金來源的成本率在時間、空間、行業(yè)上的差別選取成本較低的資金來源，從而降低資金籌集成本。
2.正確認識負債經(jīng)營
負債經(jīng)營是一種“借雞生蛋”的辦法。有眼光、有魄力的西餐廳投資者都不害怕借錢經(jīng)營，因為他有把握通過營業(yè)運作償還貸款和利息，并獲得一定的利潤。特別是在通貨膨脹率不斷提高的時期借錢經(jīng)營西餐廳，還錢時本金實際已經(jīng)貶值，只要利率不是太高，資金運轉(zhuǎn)后一般都有相當大的利潤。當然，這里并不是說經(jīng)營西餐廳一定要借債。借債固然有其好處，但也存在弊端。借債要本利歸還，所以在借貸前要考慮風險，設(shè)定借貸額度。
3.善于利用融資
融資是關(guān)系到西餐廳經(jīng)營能否支撐下去的一個關(guān)鍵因素。剛開始時，西餐廳投資者就要詳細列出所需資產(chǎn)的項目，并合理進行融資。
融資有多種方式，每種方式各有其特性與優(yōu)缺點，在選擇時必須從自身狀況及西餐廳發(fā)展的角度來權(quán)衡。首先，西餐廳投資者必須考慮西餐廳的具體情況以及各種融資方式的特性，選擇出最適合西餐廳的融資方式。其次，西餐廳投資者要盡可能地延長償還期限。供應(yīng)商的融資貸款一般來說期限較短，償還期限如果太短壓力就很大，因而，西餐廳投資者一定要想辦法將期限延長。對西餐廳經(jīng)營而言，這比降低利息或是保障貸款安全還要重要。最后，西餐廳經(jīng)營者還要知道融資并非越多越好。盲目相信融資越多越好，會帶來很大的經(jīng)營風險。對于西餐廳投資者而言，融資要遵循“需要多少，便融多少”的原則，只要能夠滿足西餐廳的投資經(jīng)營需求即可。
5.人力編制
員工具體數(shù)目由以下幾個因素決定：營業(yè)面積大小、營業(yè)時間長短、班次安排、營業(yè)額多少。保安、吧員數(shù)量將視具體情況而定。
6.招牌制作
包括餐牌外形設(shè)計，餐牌內(nèi)部產(chǎn)品確定(可根據(jù)產(chǎn)地情況和行政總廚的建議)，餐牌定價(需考慮因素：西餐廳定位、產(chǎn)品成本、地理位置、內(nèi)部環(huán)境、服務(wù)水平、同行業(yè)行情)，收銀臺兩聯(lián)單制作，營業(yè)報表制作，店片制作(店名、特色、電話、地址)。
7.內(nèi)部管理制度制定
具體包括員工規(guī)章制度，宿舍管理制度，收銀、出納擔保制度，薪資、待遇、工傷、假期、辭職流程等。
8.購買相關(guān)設(shè)備
大型設(shè)備：廚房設(shè)備，大廳設(shè)備，吧臺、收銀臺設(shè)備。
器具：廚房器具、大廳器具。
家電：電視(包間配)、洗衣機、冰箱、電話機(最好是子母機，方便店內(nèi)及時聯(lián)系)。
辦公用品：可根據(jù)實際情況配備。
內(nèi)部裝飾：植物、干花、壁畫等。
工衣制作：色調(diào)、款式、規(guī)格。
9.供應(yīng)商管理
供應(yīng)商包括煙酒供應(yīng)商、調(diào)料供應(yīng)商、肉類供應(yīng)商、海鮮供應(yīng)商、油類供應(yīng)商、大米供應(yīng)商、液化氣供應(yīng)商、青菜供應(yīng)商、水果供應(yīng)商、日常易耗品(抹布、拖把、垃圾袋等)供應(yīng)商等。
10.試營業(yè)準備
內(nèi)部設(shè)備調(diào)試，打掃衛(wèi)生，去除異味(可用菠蘿、熏醋、固體香料)，人員磨合、整訓。
11.開業(yè)流程
確定開業(yè)日期，發(fā)邀請函，確定開業(yè)規(guī)格，準備開業(yè)餐，準備正常營業(yè)。
12.成本預(yù)算
工程裝潢：木工、油漆、水、電、空調(diào)、桌椅、招牌的費用，房租，人工工資，設(shè)備、器具的費用，辦理證照的費用。
13.項目協(xié)調(diào)
時間協(xié)調(diào)：整個項目需安排好先后順序。
人力安排：需確立項目小組分工合作(工程裝飾、證照辦理、人力招聘、物料供應(yīng)商、購買設(shè)備、器具、財務(wù)總監(jiān)、內(nèi)部制度建設(shè)、總協(xié)調(diào)人)。
14.相關(guān)合同
包括房屋租賃合同、人事勞動合同、工程承建合同、擔保合同等相關(guān)合同范本。
15.前期廣告宣傳
包括工程前廣告宣傳、工程中廣告宣傳、開業(yè)前廣告宣傳，具體形式有條幅、海報、dm等。(來源：中國郵電出版社)
西餐廳策劃書篇十九
七夕將至，xx婚紗將會為你打造最最完美的瞬間!
情定七夕，愛約一世!
最美好的我，你值的擁有!
好戲連臺，步步驚心，愛ta其實很簡單。
第一步：愛的關(guān)注。
即日起，官方微博：xx婚紗攝影每天都會在微博發(fā)出一條活動微博，只要關(guān)注xx婚紗攝影，并且當天回復(fù)并轉(zhuǎn)載此條微博的客戶就有機會獲得由xxx紗攝影提供的價值188元的抱抱熊一只。
(注：當天轉(zhuǎn)發(fā)微博的客戶里面我將選取第8位，第28位，第48位，第68位……以此類推每間隔20位我們將送出一份禮品，并且每個微博賬號僅限領(lǐng)取一次禮品。)。
第二步：愛的呼喚。
愛ta就要大聲說出來，即日起關(guān)注官方微博：xx婚紗攝影的網(wǎng)友在轉(zhuǎn)載xx婚紗七夕活動微博的同時@你愛的人就可以憑此條微博到店領(lǐng)取一份我們精心準備的愛的禮物：施華洛世奇項鏈一條。
第三步：愛很簡單。
愛很簡單，其實不需要太多，就在七夕xx婚紗攝影也給一份簡單的愛給你們!只需網(wǎng)絡(luò)客服報備，限時限套七夕愛情專屬2999元超值套餐即日開放!愛就要長長久久!
第四步：愛的感恩。
即日起所有關(guān)注官方微博：xx婚紗攝影的網(wǎng)友只要是找到xx婚紗攝影網(wǎng)絡(luò)部客服報備過，并且轉(zhuǎn)介紹朋友來xx婚紗攝影成功訂單的就可以享受價值888元的夏日激情魅力寫真一套。
第五步：愛最美麗。
凡是所有參與本活動的客戶只要經(jīng)網(wǎng)絡(luò)客服報備，就可以訂單時額外享受最新國際品牌婚紗拍攝權(quán)限一次!
將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印。
西餐廳策劃書篇二十
二、目標人群。
100人左右、各關(guān)系單位、協(xié)議單位高管及相關(guān)人員、常住客等。
三、作為公司的圣誕節(jié)晚會，圣誕節(jié)酒會是少不了的。
中國人接觸圣誕節(jié)還是最近幾年的事，全過各地的氣氛也不一樣，象是一些沿海地區(qū)比較有節(jié)日氣氛，象是地處最南的、一帶，由于毗鄰，開放城市，年青一輩的人雖有不同的宗教信仰，但已將圣誕節(jié)作為一個普天同慶的日子了?，F(xiàn)在就讓我們大家一起看看圣誕節(jié)的一些固定節(jié)目吧。
x月x日這一天，各教會都會分別舉行崇拜儀式。天主教與東正教舉行圣誕彌撤，新教舉行圣誕禮拜。有些教會的慶?；顒訌奈缫沽泓c就開始。除崇拜儀式外，還演出圣誕劇，表演耶穌降生的故事。
圣誕節(jié)作為一個隆重慶祝節(jié)日，不能少了好吃美味食品。圣誕party作為圣誕節(jié)必不可少的節(jié)目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各種歌樣party。一種友情，親情，愛情聚會的好時光。戴著圣誕帽，唱著圣誕歌，說說大家的圣誕愿望。
四、游戲活動內(nèi)容。
游戲1、幸運大白鯊。
用具：幸運大白鯊。
人數(shù)：兩人。
方法：幸運大白鯊的構(gòu)造非常簡單，但玩起來卻趣味無窮。方式是將大白鯊的嘴掰開，然后按下它的下排牙齒，這些牙齒中只有一顆會牽動鯊魚嘴，使其合上，如果你按到這一顆，鯊魚嘴會突然合上，咬住你的手指。當然，鯊魚牙是軟塑料做的，不會咬痛您的。
你可以在酒桌上把它作為賭運氣的酒具，幾個人輪流按動，如果被鯊魚咬到罰酒。
興奮點：適合男孩女孩一起玩，對于膽小的女孩子來說比較驚險。
缺點：首先你要先去買一個“大白鯊”，雖然價錢不貴。
游戲2、拍七令。
用具：無。
人數(shù)：無限制。
方法：多人參加，從1-99報數(shù)，但有人數(shù)到含有“7”的數(shù)字或“7”的倍數(shù)時，不許報數(shù)，要拍下一個人的后腦勺，下一個人繼續(xù)報數(shù)。如果有人報錯數(shù)或拍錯人則罰酒。
興奮點：沒有人會不出錯，雖然是很簡單的算術(shù)。
缺點：無。
游戲3、心臟病。
用具：無。
人數(shù)：越多越好。
方法：將一副撲克牌給酒桌上的每個人平均分發(fā)，但是不能看自己和他人手里的牌。然后以酒桌上的人為序，按照人數(shù)排列。例如，酒桌上有5個人，可編為1-5的序號。如果該人出的牌和自己的序號相同，那大家的手就是拍向那張牌，可以手疊手的拍，最后拍上去的人是輸家。
興奮點：非常刺激，經(jīng)常是大家的手紅的一塌糊涂。
缺點，對桌子不利。
游戲4、開火車。
用具：無。
人數(shù)：兩人以上，多多益善。
方法：在開始之前，每個人說出一個地名，代表自己。但是地點不能重復(fù)。游戲開始后，假設(shè)你來自北京，而另一個人來自上海，你就要說：“開呀開呀開火車，北京的火車就要開?！贝蠹乙黄饐枺骸巴拈_?”你說：“上海開”。那代表上海的那個人就要馬上反應(yīng)接著說：“上海的火車就要開?！比缓蟠蠹乙黄饐枺骸巴拈_?”再由這個人選擇另外的游戲?qū)ο?，說：“往某某地方開。”如果對方稍有遲疑，沒有反應(yīng)過來就輸了。
興奮點：可以增進人與人的感情，而且可以利用讓他或她“開火車”的機會傳情達意、眉目傳情。
缺點：無。
借著分工合作來完成任務(wù)。(這樣在游戲的過程中也可以增加同事之間的友情)。
人數(shù)：每組限六人。
場地：不限。
道具：主持人準備每組各六張簽，上寫：嘴巴;手(二張);屁股;腳(二張)。汽球(每組一個)。
適合：全部的人。
游戲方法：
1、分組，不限幾組，但每組必須要有六人。
2、主持人請每組每人抽簽。
3、首先，抽到嘴巴的必須借著抽到手的兩人幫助來把汽球給吹起(抽到嘴巴的人不能用手自已吹起汽球);然后二個抽到腳的人抬起抽到屁股的人去把汽球給坐破。
五、活動時間安排。
1、x月x日—x日制訂具體的布置方案。
2、x月x日—x日聯(lián)系媒體制訂宣傳計劃。
3、x月x日—x日大廳及各景點裝飾、布置。
4、x月x日—x日核定文藝節(jié)目。
5、x月x日—x日確定活動用酒水，菜單。
6、x月x日做好活動的各項工作，確定各環(huán)節(jié)的負責人。
7、以上活動餐飲部將按照賓館的整體計劃，具體組織落實。
這個圣誕節(jié)策劃方案的亮點在于，他的游戲環(huán)節(jié)比較豐富，平時工作忙碌，同事之間也很少有時間交流，可以利用游戲，也增加同事之間的交流，增加同事之間的友誼。
圣誕節(jié)策劃2。
一、活動主題。
冬季生活的戀歌，送圣誕祝福。
二、副主題。
讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把友愛和贊美灑向人間。
三、活動目的。
1、加強公司連鎖店的銷售力度、提高營業(yè)收入。
2、強化企業(yè)知名度、提升連鎖店品牌。
四、活動意義。
圣誕節(jié)必不可少的節(jié)目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各種各樣party。一種友情，親情，愛情聚會的好時光。戴著圣誕帽，唱著圣誕歌，說說大家的圣誕愿望。作為一個隆重的節(jié)日，少不了的是圣誕大餐，在中國就是以西餐為主了。在圣誕活動宣傳期間，公司可宣傳企業(yè)文化，提升各連鎖店品牌，強化企業(yè)知名度。
五、活動內(nèi)容。
在各連鎖店開展圣誕節(jié)活動，放置圣誕樹，在顯眼位置顯示連鎖店標志，裝飾圣誕樹，將禮品放在樹上的每個位置。進店消費的每位顧客都贈送圣誕帽，推出圣誕大餐及其優(yōu)惠活動，各連鎖店員工都著以圣誕裝。
圣誕節(jié)策劃3。
一、活動目的。
通過圣誕節(jié)的策劃活動，擴大酒店的知名度，加強與客戶的感情聯(lián)系并引導(dǎo)消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。
二、活動內(nèi)容。
內(nèi)部布置：主題延續(xù)萬圣節(jié)之后走向圣誕驚魂夜，主要展示圣誕驚魂夜海報，少量插入萬圣節(jié)南瓜燈及萬圣節(jié)布置物品，讓顧客感受到與萬圣節(jié)有不同之處，工作人員均佩帶圣誕帽及圣誕裝飾為客人服務(wù)。
(一)活動安排：
活動開始前播放圣誕夜驚魂插曲，20：00活動開始后俱樂部播放萬圣節(jié)成功照片然后接放圣誕夜驚魂動畫電影(營銷部協(xié)助制作)，將俱樂部整體氛圍融入到圣誕夜驚魂動畫夢境中，主持人在播放影片同時解說從萬圣節(jié)走向圣誕節(jié)，萬圣魔鬼城杰克因為迷路勿闖入圣誕城的簡單故事。然后進入表演階段。
(二)節(jié)目安排：
20：30第一場派對。
21：30開場舞舞蹈隊。
21：35—22：00人妖演藝三等獎抽獎。
22：00—22：10舞蹈佳麗二等獎抽獎。
22：10—22：15抽獎互動游戲。
22：15—22：40魔術(shù)表演一等獎抽獎。
22：40—23：20第二場派對。
23：20—23：25中場舞秀。
23：25—23：35嘉賓主持。
23：35—23：40中場拍賣大公仔。
23：40—24：00矮人特技。
24：00—24：05敲圣誕鐘聲全場齊歡。
三、活動籌備。
1、酒店大堂及活動現(xiàn)場由營銷部負責。
2、酒店活動獎品由采購負責。
獎品：
特等獎：1(名)每天一名鋼琴一架。
一等獎：2(名)每天二名品牌手機一部。
二等獎：10(名)每天十名高級床上用品。
三等獎：20(名)每天二十名免費房券。
3、活動現(xiàn)場設(shè)在三樓廳和五樓廳，西餐桌分別放置人席位，燭光晚宴(由餐飲部負責)。
4、制作精美宣傳冊和媒體宣傳(由營銷部負責)。
5、酒店一切布置用品(由營銷部和采購共同完成)。
注：
1、此次活動參加人員較多各崗位需按照所負責區(qū)域明確分工指定專職負責人員。
2、工作人員均頭戴圣誕帽及身配圣誕裝飾物為客人服務(wù)。
3、財務(wù)部負責將中獎?wù)咂鄙虾炞稚w章。
四、活動預(yù)算。
2、支出費用。(兩場)。
(1)場景布置(大堂、各營業(yè)點、活動場地等)2萬。
(2)演出公司及場地效果7萬(兩場)。
(3)自助餐成本(兩場)7-8萬。
(4)獎品3萬。
費用總計20萬。
五、銷售方案。
銷售方式：全員銷售。
(1)x月x日前。所有宣傳資料及廣告方案到位。
(2)鼓勵全員銷售，每售一張圣誕餐券給予x元的獎勵。
(3)凡事在x.x-x日購票的賓客可享受當日客房x折的優(yōu)惠。
圣誕節(jié)策劃4。
一、整體策劃。
1、活動時間：20x月x日晚。
2、活動地點：二樓多功能廳。
3、活動主題：絢麗綻放、圣誕之夜。
4、目標定位：政府、局委、企事業(yè)單位、私營企業(yè)主等收入屬于中高水平的消費人群。
二、圣誕節(jié)酒店場景布置及裝飾。
(一)裝飾主要要求：
以白色及玫紅色為主色調(diào)，圣誕樹、松枝環(huán)、圣誕掛件，圣誕禮物等為裝飾體，以圣誕卡通人物為活動體，程度突出圣誕節(jié)熱烈，明亮、繽紛、歡快的氣氛。
(二)主景點布置：
1、前門：在前門外空地擺放圓錐型燈塔，外圍樹木用串燈進行裝飾，顯得高大氣派，吸引客人注意。
2、大堂：在大堂中心擺放圣誕屋，屋外掛滿圣誕掛件，屋內(nèi)擺放抽獎禮品，不但烘托節(jié)日氣氛，而且客人更直觀的感受的大獎的誘惑.大堂商場處擺放圣誕禮品，同時出售圣誕小禮品。
3、一線營業(yè)區(qū)內(nèi)服務(wù)員均頭戴圣誕帽，餐廳、大堂各安排兩名圣誕天使(一男一女，裝扮成圣誕老人和花仙子)迎賓，在節(jié)日當天，向所有來賓和小朋友發(fā)放圣誕小禮品。
4、x日晚入住客房，均送禮品(如圣誕帽、手套、等)。
5、大廳及餐廳營業(yè)時間播放浪漫圣誕音樂。
三、圣誕夜自助餐。
1、時間：年x月x日晚18：00——19：30。
2、地點：二樓多功能廳。
3、餐桌擺放：大型西式風情自助餐臺，擺放鮮花，閃耀的燭臺和蛋糕。
4、內(nèi)容：大型自助餐應(yīng)中西合璧，既有圣誕火雞、特色牛排、蔬菜沙拉、西式糕點，也要準備一些特色中式菜肴，同時播放就餐背景音樂。
四、多功能廳布置及節(jié)目安排。
1、時間：2020年x月x日晚20：00——22：30。
2、規(guī)模：260人(圍桌式擺放)。
3、氣氛布置：舞臺背景，用大型圣誕噴繪做裝飾，突出本次圣誕主題，場景布置與婚慶公司合作，共同完成。
4、節(jié)目安排：精彩的圣誕演出，激情的互動游戲，驚喜的幸運抽獎，讓您在歡樂、舒適的氛圍里度過難忘的圣誕之夜。(具體節(jié)目單見附頁)。
五、票價。
vip貴賓票：x元/張×x張=x。(含圣誕大餐+晚會+幸運抽獎+套房+標間)。
六、提成。
按售價的10%提成。
七、所設(shè)抽獎獎品的安排。
1、一等獎：一名。
2、二等獎：兩名。
3、三等獎：三名。
4、優(yōu)秀獎：十名。
西餐廳策劃書篇二十一
此次活動面向藕塘職教園所有的學生以及其他高校對本次活動感興趣的學生，必須單身，非誠勿擾。
緣分讓你我相遇 愛情讓我們牽手 (單身宣言)緣分1+1，不再一個人孤單!
22人(男女各11人)
11月11日15：00―21：00
文良路商業(yè)街168號8090西餐廳，自行前往
男士25元/人，女士：免費 當天集中時交到簽到小組人員手中
(費用包括：
含自助酒會一份，場地費、酒水、飲料、小食、生果盤、活動獎品、道具費等等，費用入場時收取。)
11月10日截止報名。火熱報名中!!
3.活動現(xiàn)場所有人都不可以吸煙，即使你抽煙的樣子很帥，呵呵……
4、同學自帶節(jié)目者優(yōu)先進場。
5、現(xiàn)場安排一些互動類節(jié)目，歡迎大家積極參與;(詳見節(jié)目單)
6.參加活動者到達現(xiàn)場后，在門口領(lǐng)取編號牌貼于右胸，并領(lǐng)取即時貼寫下自己的信息以便活動時使用。
7.活動現(xiàn)場獎項如下，超值驚喜大獎等著您，歡迎您踴躍參與，捕捉瞬間機會，把握永恒姻緣：
獎項一：“黑馬王子”vs“白雪公主”獎 1對
安慰獎： 22份
16：30--17：00 來賓簽到，在門口交費、領(lǐng)取編號及流程表，入座;(店內(nèi)放單身情歌、好想好想談戀愛、等)
。女主持人：如果你是我的愛人,我將會珍惜這份我奢求已久的感情.男主持人：如果你是我的愛人,我將會用自己所有的一切來呵護你.女主持人：如果你是我的愛人,我將會想盡一切的辦法來疼愛你.男主持人： 如果你是我的愛人,你哭泣時我會靜靜的守在你身邊.女主持人： 如果你是我的愛人,你撒嬌時我會讓你感覺是幸福的男主持人： 如果你是我的愛人,你的快樂將成為我樂不思蜀的美夢.女主持人：如果你是我的愛人,我會用生命來珍惜.)男、女主持人共同：緣分讓你我相遇 愛情讓我們牽手 亮出真我，敞開心扉，收獲友誼，遇見真愛)
17：10--17：30 參與者自帶節(jié)目才藝秀
17：30--18：00 互動熱身：45b互動游戲：報紙拔河在報紙上挖兩個洞來進行拔河的游戲道具：舊報紙方法：1、在報紙上挖兩個人頭大小的洞;2、2人對坐各自把報紙?zhí)咨线M行拔河(站著拔亦可);3、報紙破裂離開脖子的一方輸。(輸?shù)囊环揭纫槐?090特制飲料)注意事項：不可以用手去拉。
18：00---18：30 男士版：三十秒展現(xiàn)出你自己，要求參加活動的男士每個人上臺在30秒內(nèi)展示自己，形式不限;備注：如果現(xiàn)場有女士對正在介紹的男士有一點點心動，可通過貼即時貼在男生身上(每位只有三個即時貼，即時貼上可留自己的信息及想和他說的話!每個即時貼可問一個問題，用完即止);身上貼紙最多的男生為“黑馬王子”
比如雙方各派一男一女哦
站在一張報紙上
石頭剪子布
輸?shù)膭t要折疊腳下的報紙 再設(shè)法站上去
空間越來越小 兩人越來越近
19：00--19：30女士版：三十秒展現(xiàn)出你自己，要求參加活動的女士每個人上臺在30秒內(nèi)展示自己，形式不限;備注：如果現(xiàn)場有男士對正在介紹的女士有一點點心動，可通過貼即時貼在女士身上(每位只有三個即時貼，即時貼上可留自己的信息及想和她說的話!每個即時貼可問一個問題，用完即止);身上貼紙最多的女生為“最具魅力女生”
(待選游戲二)現(xiàn)場抓鬮確定第二游戲環(huán)節(jié)男女嘉賓各六名，游戲內(nèi)容：六人一組，男女間隔，兩組人用嘴將撲克牌傳遞，先穿完的勝利(得六杯酸奶吧酸奶)
待選游戲三 現(xiàn)場抓鬮確定第二游戲環(huán)節(jié)男女嘉賓各六名，游戲內(nèi)容：家鄉(xiāng)話大比拼：讓同學用家鄉(xiāng)話說一段對白，越經(jīng)典越好：如：大話西游里“曾經(jīng)有一段“還有就是”“以前都是叫人家小甜甜，現(xiàn)在見了就叫王大嫂”
20：40―21:00玫瑰芬芳
挑選在本次活動中找到心儀對象的5個男士上臺，將自己心儀的女士具有的與眾不同形象特征說出來，讓大家開始猜測，并且一定要對心儀的女士說幾句真心話，依次5人全部說完，然后5位男士手持鮮花走向心儀女士，活動結(jié)束!
【本文地址：http://aiweibaby.com/zuowen/16151775.html】
