報(bào)告的寫(xiě)作可以采用邏輯結(jié)構(gòu)，如引言、正文和結(jié)論，以確保信息傳達(dá)的連貫和完整。注意使用簡(jiǎn)練的語(yǔ)言和術(shù)語(yǔ)，確保讀者能夠理解報(bào)告的主要觀點(diǎn)。在這里，我們將分享一些優(yōu)秀的報(bào)告案例，希望對(duì)大家有所啟發(fā)。
小學(xué)食品衛(wèi)生安全自查報(bào)告篇一
為貫徹落實(shí)上級(jí)有關(guān)會(huì)議、通知精神，我校認(rèn)真開(kāi)展學(xué)校食品衛(wèi)生安全和傳染病防控工作，從而保證了師生的健康，保障了學(xué)校教育教學(xué)工作的正常進(jìn)行，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和各部門(mén)，在正常有序開(kāi)展各項(xiàng)工作的同時(shí)，對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防控工作進(jìn)行自查,現(xiàn)匯報(bào)如下：
一、明確目標(biāo)、責(zé)任到人
建立了傳染病防控組織機(jī)構(gòu)和制度和明確報(bào)告人。學(xué)校再次確立傳染病防控小組，明確了小組負(fù)責(zé)人和疫情報(bào)告人。做好應(yīng)急處置措施，堅(jiān)持早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療、不緩報(bào)，不漏報(bào)、不瞞報(bào)。學(xué)校目前沒(méi)有食堂和食品商店。
二、學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)，加大防范力度。
（一）作好預(yù)防措施
1、加強(qiáng)了預(yù)防傳染病的宣傳和教育工作。
學(xué)校通過(guò)各種方式，對(duì)學(xué)生集中開(kāi)展了傳染病預(yù)防知識(shí)和健康知識(shí)教育，增強(qiáng)學(xué)生的自我保健意識(shí)；同時(shí)教育學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，提高自我保護(hù)能力。
重點(diǎn)是肝炎和腸道傳染病的防病知識(shí)，教育學(xué)生養(yǎng)成良好個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。教育學(xué)生不吃“三無(wú)”食品和生冷食品，不到校外流動(dòng)攤點(diǎn)購(gòu)物；不喝生水，生吃瓜果要洗凈。對(duì)全體教師進(jìn)行傳染病相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)，使各位教師了解了學(xué)生常見(jiàn)傳染病的特點(diǎn)、癥狀、潛伏期、消毒等常識(shí)，增強(qiáng)了預(yù)防各種常見(jiàn)傳染病的意識(shí)，明確了自己的.職責(zé)和工作意義，保障了學(xué)校衛(wèi)生工作的順利進(jìn)行。
2、學(xué)校堅(jiān)持開(kāi)展健康教育。
把健康教育納入到了教學(xué)計(jì)劃。每周開(kāi)設(shè)一節(jié)健康教育課，學(xué)校積極開(kāi)展常見(jiàn)病、多發(fā)病、傳染病的防治工作，積極做好預(yù)防傳染病的應(yīng)急措施。
3、學(xué)校廣泛開(kāi)展愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)。
學(xué)校開(kāi)展了每天清理整頓校園衛(wèi)生環(huán)境，不留衛(wèi)生死角，廁所為水沖式的，有專人負(fù)責(zé)打掃，保持廁所及公共場(chǎng)所衛(wèi)生狀況良好。各班積極組織學(xué)生開(kāi)展經(jīng)常性的大掃除活動(dòng)。注意環(huán)境的清潔，在衛(wèi)生清掃時(shí)一定要注意先灑水后掃地。避免清掃時(shí)造成塵土飛揚(yáng)，學(xué)生講文明、愛(ài)衛(wèi)生的習(xí)慣已基本養(yǎng)成。各班堅(jiān)持室內(nèi)通風(fēng)換氣制，教室每天堅(jiān)持開(kāi)窗通風(fēng)，保證室內(nèi)空氣新鮮。在傳染病高發(fā)季節(jié)，學(xué)校對(duì)教室地面進(jìn)行消毒。
4、學(xué)校開(kāi)展了“陽(yáng)光體育運(yùn)動(dòng)”， 保證學(xué)生每天有一小時(shí)的體育活動(dòng)時(shí)間。讓“每天鍛煉一小時(shí)，健康工作五十年，幸福生活一輩子”健康理念落實(shí)在行動(dòng)上。堅(jiān)持開(kāi)展每天做一次操活動(dòng)，確保每天有一小時(shí)的體育活動(dòng)時(shí)間。
（二）作好監(jiān)控措施
1、學(xué)校建立了學(xué)生晨檢制度。
執(zhí)行學(xué)生晨檢、因病缺勤、病因追查與登記制度，具體由班主任對(duì)到校學(xué)生進(jìn)行晨檢，密切關(guān)注學(xué)生出勤情況。如在班級(jí)中發(fā)現(xiàn)學(xué)生不明原因病情異常增多，立即匯報(bào)校長(zhǎng)。
2、執(zhí)行：班主任每天詢問(wèn)學(xué)生身體情況、發(fā)現(xiàn)符合傳染病早期癥狀、疑似傳染病病人及因病缺勤等情況時(shí)，如h7n9禽流感、水痘、腮腺炎、流感、乙腦、肺結(jié)核等，了解學(xué)生患病情況，進(jìn)行及時(shí)排查，立即報(bào)告、隔離，越早越好。
3、學(xué)校在傳染病多發(fā)季節(jié)沒(méi)有組織大型的學(xué)生集體活動(dòng)，減少人員流動(dòng)，降低感染機(jī)率。
4、班主任時(shí)時(shí)監(jiān)控疫情動(dòng)態(tài)，確保在第一時(shí)間內(nèi)上報(bào)疫情，
5、動(dòng)員學(xué)生預(yù)防接種。
6、實(shí)行“封閉式上鎖”護(hù)校。
每天學(xué)生上課時(shí)，門(mén)衛(wèi)便將學(xué)校大門(mén)鎖上，除特殊情況拿班主任審批過(guò)的請(qǐng)假條經(jīng)門(mén)衛(wèi)開(kāi)門(mén)，班主任電話通知家長(zhǎng)，家長(zhǎng)同意后方能出校外，杜絕學(xué)生在校期間外出校門(mén)，既保證了學(xué)生安全，又嚴(yán)把了防止過(guò)期、變質(zhì)食品進(jìn)入校園，防止食物、藥物中毒和傳染病及各類突發(fā)事件、事故的發(fā)生。
（三）存在問(wèn)題
學(xué)校通過(guò)檢查發(fā)現(xiàn)，學(xué)校周邊流動(dòng)攤販在管理上存在很大的困難，而且這些流動(dòng)攤販所販賣(mài)的食品在衛(wèi)生安全上無(wú)法保證。另外有部分流動(dòng)商販存在一定的安全隱患，需要進(jìn)行清理。
下一步我們對(duì)有關(guān)學(xué)校傳染病防控工作情況進(jìn)行細(xì)致地梳理，促進(jìn)和提高學(xué)校傳染病防控與食品衛(wèi)生安全工作水平。
根據(jù)《重慶市教育委員會(huì)重慶市衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì) 重慶市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)托幼機(jī)構(gòu)食品安全管理和傳染病防控工作的緊急通知》（渝教體衛(wèi)藝〔2017〕22號(hào)）文件精神并結(jié)合我校實(shí)際，我校對(duì)食品安全和傳染病防控做了全面的自查，具體如下：
一、 加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)
從接到文件后，我校迅速組織相關(guān)人員召開(kāi)會(huì)議學(xué)習(xí)文件精神，并成立了自查領(lǐng)導(dǎo)小組:
組 長(zhǎng)：賀小奎
副組長(zhǎng)：孔 智
成 員：邱朝斌 李 鵬 幼兒園各班主任教師
由組長(zhǎng)帶頭對(duì)相關(guān)區(qū)域進(jìn)行嚴(yán)格的檢查，并做好自查報(bào)告。
二、開(kāi)展隱患排查
在2017年5月4日，我校進(jìn)行全面的自查。重點(diǎn)排查食品安全和傳染病防控。還檢查了各班的晨午檢記錄表、特異體質(zhì)學(xué)生表、兒童預(yù)防接種證等。
三、 存在的問(wèn)題
通過(guò)此次排查發(fā)現(xiàn)主要存在的問(wèn)題有：
1、各班衛(wèi)生打掃得不徹底，特別是死角地方容易忽略。
2、幼兒學(xué)生的杯具清洗較馬虎。
3、幼兒接種證種復(fù)印件被白家衛(wèi)生院拿去，學(xué)校沒(méi)有留備份。
4、 晨午檢記錄不夠詳細(xì)。
2017年5月8日
小學(xué)食品衛(wèi)生安全自查報(bào)告篇二
為切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全保障工作的領(lǐng)導(dǎo)，保證各項(xiàng)工作順利開(kāi)展，我局成立了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)，相關(guān)股室負(fù)責(zé)人為成員的食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織指導(dǎo)、協(xié)調(diào)全縣商務(wù)系統(tǒng)的食品安全工作，督促檢查食品安全工作的落實(shí)和進(jìn)展情況。明確專人負(fù)責(zé)專項(xiàng)整治日常工作，確保食品藥品安全工作落實(shí)到部門(mén)，明確到責(zé)任人。
20xx年，我局繼續(xù)堅(jiān)持“標(biāo)本兼治、著力治本”原則，嚴(yán)厲防范含瘦肉精等藥用物質(zhì)生豬進(jìn)入屠宰環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊生豬屠宰環(huán)節(jié)中注水和注入其他物質(zhì)的違法犯罪行為，依法嚴(yán)懲違法犯罪分子，將整治與規(guī)范、監(jiān)管與自律的各項(xiàng)措施有效結(jié)合，建立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。
一加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)瘦肉精的抽驗(yàn)，落實(shí)宰前尿樣抽檢制度，明確了定點(diǎn)屠宰廠負(fù)責(zé)人和生豬供應(yīng)商為第一責(zé)任人。
二是進(jìn)一步加強(qiáng)了生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))、點(diǎn)生豬屠宰宰前宰后的檢疫檢驗(yàn)工作。
三是加強(qiáng)了鮮肉批發(fā)環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴(yán)把肉品質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁不合格的肉品批發(fā)上市銷售，杜絕未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)或檢疫檢驗(yàn)不合格的豬肉產(chǎn)品流入市場(chǎng)。
四是對(duì)檢疫不合格的生豬和檢驗(yàn)不合格的肉品進(jìn)行無(wú)害化處理，并做好相關(guān)文字記錄。
五是進(jìn)一步加大了鮮肉市場(chǎng)的監(jiān)督檢查力度。
六是商務(wù)局與縣生豬定點(diǎn)屠宰廠簽訂了《食品安全承諾書(shū)》。
肉品質(zhì)量安全是關(guān)系到廣大群眾身體健康和生命安全的大事?？h商務(wù)局高度重視，為有效遏制“含瘦肉精”殘留豬肉、病害肉、注水肉等流入消費(fèi)領(lǐng)域，確保上市肉品質(zhì)量安全，結(jié)合我縣商貿(mào)流通系統(tǒng)實(shí)際，召開(kāi)了全縣生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作會(huì)議，傳達(dá)了全國(guó)、省、市打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作會(huì)議精神，并明確了專項(xiàng)整治工作的`任務(wù)和職責(zé)。
自我局成立以來(lái)，堅(jiān)持以人為本，求真務(wù)實(shí)，樹(shù)立科學(xué)發(fā)展觀，針對(duì)關(guān)系群眾生命健康、社會(huì)危害嚴(yán)重的豬肉食品問(wèn)題，深入開(kāi)展全縣豬肉及肉食品添加非食用物質(zhì)和食品添加劑專項(xiàng)整治，通過(guò)集中整治與制度建設(shè)、嚴(yán)格執(zhí)法與科學(xué)管理、打劣與扶優(yōu)相結(jié)合等措施，“含瘦肉精”殘留豬肉、非法屠宰、“注水肉”等違法行為得到有效遏制。我縣豬肉食品安全狀況得到進(jìn)一步改善，市場(chǎng)秩序明顯好轉(zhuǎn)。
對(duì)重點(diǎn)對(duì)市場(chǎng)上的肉攤實(shí)行每周統(tǒng)查與每日抽查相結(jié)合的檢查方式。認(rèn)真檢查上市銷售的豬肉是否有未經(jīng)檢驗(yàn)的“白皮肉”或雖經(jīng)檢驗(yàn)，但檢驗(yàn)不合格的肉品上市銷售。整治期間，我縣豬肉及肉食品沒(méi)有檢測(cè)到“瘦肉精”及添加非食用物質(zhì)和食品添加劑現(xiàn)象，沒(méi)有接到舉報(bào)投訴。
一是加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的監(jiān)督管理。要求生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)必須按照生豬定點(diǎn)屠宰工藝流程和技術(shù)規(guī)范屠宰生豬，認(rèn)真做好產(chǎn)地檢疫、宰前宰后檢驗(yàn)，經(jīng)檢驗(yàn)不合格的豬肉一律不準(zhǔn)上市銷售。嚴(yán)禁屠宰病死豬，凡未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員檢疫屠宰企業(yè)不得擅自屠宰生豬，實(shí)行誰(shuí)屠宰誰(shuí)負(fù)責(zé)的責(zé)任制度。
二是加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管人員的監(jiān)督管理。嚴(yán)格要求縣屠宰辦的市場(chǎng)監(jiān)管人員認(rèn)真履行工作職責(zé)，按時(shí)上崗，對(duì)擅離職守，不認(rèn)真履行工作職責(zé)的市場(chǎng)監(jiān)管人員按有關(guān)規(guī)定給予嚴(yán)肅處理。
三是建立健全豬肉食品安全報(bào)告制度。要求市場(chǎng)監(jiān)管人員一旦發(fā)現(xiàn)有出售未經(jīng)檢驗(yàn)的豬肉，或雖經(jīng)檢驗(yàn)但檢驗(yàn)不合格的豬肉上市銷售，做到及時(shí)報(bào)告，商務(wù)局組織有關(guān)人員及時(shí)查處。對(duì)報(bào)告不及時(shí)造成嚴(yán)重后果的，追究有關(guān)人員的相關(guān)責(zé)任。
四是加大鮮豬肉市場(chǎng)查處力度。縣屠宰辦督查組定期或不定期地對(duì)豬肉批發(fā)、零售市場(chǎng)開(kāi)展明察暗訪，凡發(fā)現(xiàn)變質(zhì)變味豬肉一律予以沒(méi)收銷毀。
今年以來(lái)，通過(guò)積極推進(jìn)生豬定點(diǎn)屠宰和檢驗(yàn)檢疫工作，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、“含瘦肉精”殘留豬肉、制售注水肉和病害肉的違法行為，認(rèn)真組織開(kāi)展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作，私屠濫宰現(xiàn)象得到扼制，凈化了肉類市場(chǎng)，市場(chǎng)豬肉品品質(zhì)得到提高，確保了人民群眾吃上放心肉?？h城生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)100%，檢疫率實(shí)現(xiàn)100%。同時(shí)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰廠也在下一步規(guī)劃之中。
小學(xué)食品衛(wèi)生安全自查報(bào)告篇三
為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，防止學(xué)校發(fā)生集體中毒事件，保障師生員工身心健康和安全，維護(hù)正常秩序，根據(jù)**市教育局、xx中心學(xué)校有關(guān)要求，我校對(duì)食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行了全面的排查，消除了食品衛(wèi)生隱患，對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行了整改，現(xiàn)將我校食品衛(wèi)生安全自查情況匯報(bào)如下：
2、加工場(chǎng)所堅(jiān)持天天消毒和打掃，保持干凈衛(wèi)生。
3、3位從業(yè)人員有兩個(gè)己辦理了健康證，另一人正在辦理中，做到持證、著裝上崗。
4、采購(gòu)食品、原料做到了索證索票。
5、庫(kù)存食品標(biāo)識(shí)齊全，未超過(guò)保質(zhì)期，放置得當(dāng)，并注意了防潮防霉。
6、餐飲具及時(shí)用蒸飯車消毒。
7、實(shí)行了領(lǐng)導(dǎo)試餐制。
8、實(shí)行了分管領(lǐng)導(dǎo)和后勤人員包保責(zé)任制和責(zé)任追究制。
二、存在的問(wèn)題。
1、食堂沒(méi)有紗窗、紗門(mén)。
2、防蠅、防鼠措施不到位。
三、整改措施：
1、給學(xué)生食堂安裝紗窗、紗門(mén)，使防蠅、防鼠工作落實(shí)到位。
2、規(guī)范食堂管理，建好臺(tái)帳。
總之，我們?cè)诮窈蟮墓ぷ髦袑⒗^續(xù)努力，上認(rèn)識(shí)、上措施，做到人防、物防、技防相結(jié)合，進(jìn)一步規(guī)范管理，確保食品安全零事故。
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小學(xué)食品衛(wèi)生安全自查報(bào)告篇四
根據(jù)上級(jí)關(guān)于做好學(xué)校食品衛(wèi)生工作會(huì)議精神，我們及時(shí)召開(kāi)了學(xué)校食品衛(wèi)生工作會(huì)議，對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生工作作出了專門(mén)部署，以多種形式廣泛宣傳常見(jiàn)食物中毒及其預(yù)防知識(shí)，以學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任重于泰山，保證每位學(xué)生能夠健康成長(zhǎng)為工作重心，全面推進(jìn)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作建設(shè)，加強(qiáng)了廣大師生的食品衛(wèi)生的安全意識(shí)，營(yíng)造了食品衛(wèi)生安全在我身旁的濃厚氛圍。為構(gòu)建文明、衛(wèi)生、和諧、平安校園打下了良好的基礎(chǔ)。現(xiàn)將我校食品衛(wèi)生、傳染病防控等工作的自查報(bào)告如下：
學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作關(guān)系著廣大師生的身體健康和生命安全，關(guān)系著每一個(gè)家庭的美滿和幸福，關(guān)系著學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序和社會(huì)穩(wěn)定。做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，是我校常抓不懈的重要工作，是維護(hù)師生利益的具體體現(xiàn)。
1、以校長(zhǎng)為首的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以強(qiáng)烈的政治責(zé)任感，狠抓學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，實(shí)行一把手親自抓，教育主任具體抓。一級(jí)抓一級(jí)，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)，層層落實(shí)食品衛(wèi)生安全責(zé)任制。嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》的要求，提高了廣大師生的政治意識(shí)、法律意識(shí)、規(guī)范意識(shí)、責(zé)任意識(shí)，從嚴(yán)要求，嚴(yán)防死守，杜絕食物中毒的事故發(fā)生。
2、認(rèn)真組織廣大師生學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生的法律法規(guī)和相關(guān)的文件精神，從而增強(qiáng)了對(duì)食品安全的憂患意識(shí)，認(rèn)真履行工作職責(zé)，強(qiáng)化了對(duì)食品衛(wèi)生安全的重要性和必要性。并對(duì)照排查表，議一議我們應(yīng)該做什么，應(yīng)該怎么做，哪些方面我們做到了，哪些方面還有欠缺，哪些方面必須進(jìn)一步落實(shí)責(zé)任，明確目標(biāo)。用嚴(yán)格要求、嚴(yán)格管理、嚴(yán)格監(jiān)督來(lái)約束從業(yè)人員的行為，保證廣大師生的身心健康。
3、增強(qiáng)規(guī)范意識(shí)，確保廣大師生的健康成長(zhǎng)，是實(shí)現(xiàn)國(guó)富民強(qiáng)，民族興旺的根本大計(jì)。為此我們建立了一套行之有效，切實(shí)可行的管理、監(jiān)督、考核制度，學(xué)校專門(mén)指派后勤處的同志負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生安全工作，把有關(guān)責(zé)任分解落實(shí)到各個(gè)環(huán)節(jié)和人員身上，做到時(shí)時(shí)、事事都有人負(fù)責(zé)、有人把關(guān)、有人檢查、有人監(jiān)督。在食品衛(wèi)生安全檢查中，我們強(qiáng)調(diào)不管哪一個(gè)環(huán)節(jié)責(zé)任人，決不能得過(guò)且過(guò)，敷衍了事，更不能視而不見(jiàn)，充耳不聞，把強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)放在安全工作的首位，使食品衛(wèi)生工作向縱深發(fā)展。
1、加強(qiáng)對(duì)灶夫的健康檢查。一開(kāi)學(xué)，學(xué)校組織灶夫到醫(yī)院進(jìn)行了一次全面健康檢查，并辦理了健康證，從而大大提高了灶夫的食品衛(wèi)生的安全意識(shí)，增強(qiáng)了她們的法制意識(shí)。
2、建章立制，全面做好學(xué)校的食品衛(wèi)生安全工作。學(xué)校制訂食品采購(gòu)衛(wèi)生制度、食品衛(wèi)生管理制度、飲食衛(wèi)生制度、個(gè)人衛(wèi)生制度，重申衛(wèi)生責(zé)任追究制，嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。重新修訂了食物中毒的應(yīng)急預(yù)案。
3、加強(qiáng)對(duì)食品衛(wèi)生加工的各個(gè)環(huán)節(jié)、各道程序的管理。對(duì)照《食品衛(wèi)生法》的要求，對(duì)小賣(mài)部的食品衛(wèi)生嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。嚴(yán)格按照功能功的`操作流程，在規(guī)定的區(qū)域內(nèi)操作。
4、強(qiáng)化對(duì)食品衛(wèi)生的監(jiān)督。分管的學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)堅(jiān)持深入現(xiàn)場(chǎng)，檢查食品衛(wèi)生，了解工作人員的健康狀況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，不留隱患，并繼續(xù)實(shí)行24小時(shí)留樣制。學(xué)校的食品衛(wèi)生工作是常規(guī)工作。雖然我們做了大量的防控工作，取得了一定的實(shí)效，但還必須警鐘長(zhǎng)鳴，緊緊繃住食品安全工作這根弦。扎實(shí)工作，為構(gòu)建和諧平安校園而不懈努力!以上自查報(bào)告如有不妥請(qǐng)予斧正。
1、繼續(xù)抓好晨檢工作，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早治療。
2、進(jìn)一步落實(shí)有關(guān)文件精神，將加大日常檢查力度。
3、限期整改有關(guān)問(wèn)題，并做好記錄。
以上是我校在食品衛(wèi)生安全方面所做的工作。我們將繼續(xù)對(duì)廣大師生生命安全和健康成長(zhǎng)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，進(jìn)一步提高對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作重要性的認(rèn)識(shí)，不斷提高對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的政治意識(shí)，大局意識(shí)、法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。確保師生飲食衛(wèi)生安全。讓我們的工作經(jīng)得起上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和全社會(huì)的考驗(yàn)。
小學(xué)食品衛(wèi)生安全自查報(bào)告篇五
自接到教育局發(fā)的《西安市臨潼區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)夏季食品安全監(jiān)管工作》的通知以來(lái)，我們幼兒園按照各級(jí)主管部門(mén)的文件精神，對(duì)園內(nèi)的食品衛(wèi)生情況進(jìn)行了自查，現(xiàn)將自查情況進(jìn)行報(bào)告。
我園有幼兒食堂一個(gè)，在園用餐幼兒共45人，幼兒用餐在各班教室進(jìn)行。
我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了：
一、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí)，讓每個(gè)教職工都意識(shí)到食品衛(wèi)生安全的重要性，做到防患于未然。
二、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識(shí)，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
三、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。
四、做到證件齊全有效，幼兒食堂有《餐飲服務(wù)許可證》，從業(yè)人員有《健康證》，《衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證》。
五、食品采購(gòu)嚴(yán)把進(jìn)入關(guān)，能定點(diǎn)采購(gòu)的食品全部定點(diǎn)采購(gòu)，不能定點(diǎn)采購(gòu)的食品在購(gòu)買(mǎi)時(shí)都進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的檢查，并問(wèn)明出處。供貨商全部提供相應(yīng)證件及檢疫證明，不購(gòu)變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。
六、食品儲(chǔ)存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時(shí)進(jìn)行消毒液清洗消毒，食品加工工具即用即洗。
七、廚房衛(wèi)生每日定時(shí)打掃和隨時(shí)保持干凈雙重目標(biāo)同時(shí)進(jìn)行。
八、生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加工熟的食物不給幼兒食用。
九、對(duì)幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲(chóng)，防止各類傳染病的發(fā)生。
我園在衛(wèi)生部門(mén)和教育管理部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下，嚴(yán)格循規(guī)加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物，嚴(yán)把餐、飲具和食物加工場(chǎng)地與幼兒用餐場(chǎng)地的消毒關(guān)，沒(méi)有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件過(guò)，這是我園應(yīng)保持的。限于場(chǎng)所條件限制，我園目前一些食品加工具還需不斷添置，這些問(wèn)題我園正在不斷改進(jìn)中，在衛(wèi)生部門(mén)的指導(dǎo)下，相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會(huì)越來(lái)越做得好。
小學(xué)食品衛(wèi)生安全自查報(bào)告篇六
20xx年秋季已經(jīng)開(kāi)學(xué)，為了確保食品安全，根據(jù)食品藥品監(jiān)督管理局的要求，對(duì)我校食堂的食品安全管理工作進(jìn)行自查如下：
我校食堂工作人員每年進(jìn)行一次健康體檢，全部持健康證上崗。定期組織從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，從業(yè)人員每日進(jìn)行餐前自查，從業(yè)人員穿戴清潔的工作帽、雙手清潔，保持個(gè)人衛(wèi)生。食堂工作人員嚴(yán)格按照食堂衛(wèi)生安全要求進(jìn)入工作地點(diǎn)，有良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
我校設(shè)施設(shè)備保溫、冷藏、冷凍、排油煙等設(shè)備設(shè)施會(huì)定期維護(hù)、清洗、校驗(yàn)。食品加工、貯存、陳列、轉(zhuǎn)運(yùn)等設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常并保持清潔符合衛(wèi)生要求。
我校嚴(yán)格按照采購(gòu)要求甄選符合條件的商家，簽訂供貨協(xié)議配送食材，不進(jìn)散裝熟肉制品，同時(shí)嚴(yán)格把關(guān)質(zhì)量，索證索票，不采購(gòu)、不加工、不發(fā)放變質(zhì)食材，對(duì)每天送來(lái)的食材進(jìn)行檢查，做好出入庫(kù)記錄，同時(shí)在食品加工好后，做好每天的樣本留樣。定期檢查清理食品庫(kù)房，杜絕過(guò)期變質(zhì)食材。無(wú)腐敗變質(zhì)、霉變生蟲(chóng)、摻假摻雜或者感官性異常的食材、食品添加劑用于加工。食品添加劑由專人保管、領(lǐng)用并如實(shí)記錄，存放于固定的櫥柜并有標(biāo)識(shí)“食品添加劑”的字樣，盛裝容器上表明食品添加劑的名稱。
我校食堂內(nèi)外環(huán)境比較整潔，衛(wèi)生情況良好。我校把食堂的清潔衛(wèi)生當(dāng)成最重要的`一項(xiàng)工作來(lái)抓，餐具的衛(wèi)生有明確的要求，餐具做到餐餐消毒，餐具、用具和盛放直接入口食品的容器，使用前清洗消毒，已消毒的餐具、飲具按要求存放，食品加工工具即用即洗，并配有專用的冷藏、洗滌、消毒設(shè)施。廚房衛(wèi)生每日打掃和隨時(shí)保持干凈，徹底清除死角，對(duì)于不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時(shí)進(jìn)行處理更新。食堂工作人員每周對(duì)工作場(chǎng)所進(jìn)行一次全面的大掃除，實(shí)行衛(wèi)生包干，責(zé)任到人，有明確的衛(wèi)生保潔責(zé)任區(qū)。
廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件規(guī)定，葉菜類當(dāng)日食用不過(guò)夜。嚴(yán)格使用擋鼠板，消除各種寄生蟲(chóng)源，防止各類傳染病的發(fā)生。加強(qiáng)日常管理，注意個(gè)人衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、防止有害生物滋生，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理并防患于未然。
小學(xué)食品衛(wèi)生安全自查報(bào)告篇七
遵照縣教育局文件精神 ，為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，我校于20xx年1月7日對(duì)學(xué)校食堂的食品安全衛(wèi)生狀況進(jìn)行了一次深入的檢查，現(xiàn)將檢查情況小結(jié)如下：
馬莊中心校轄區(qū)內(nèi)有8所小學(xué)和7所幼兒園。小學(xué)內(nèi)均沒(méi)有食堂和小賣(mài)部，學(xué)校的飲用水均來(lái)自馬莊水廠或?qū)W校所在村街的自來(lái)水，水質(zhì)都符合飲用水的要求。同時(shí)學(xué)校利用大會(huì)或班會(huì)經(jīng)常對(duì)學(xué)生進(jìn)行有關(guān)食品安全的教育，告誡學(xué)生不購(gòu)買(mǎi)“三無(wú)”食品，不食用過(guò)期、變質(zhì)的食品，防止并從口入。
7所幼兒園均設(shè)有食堂，食堂內(nèi)都設(shè)置了電冰箱、消毒柜、抽油煙機(jī)或排風(fēng)扇等設(shè)備，各項(xiàng)制度比較齊全，操作間干凈整潔，有專人管理，食品均留樣一天，給幼兒提供的`主副食都定點(diǎn)采購(gòu)，不存在使用地溝油現(xiàn)象，餐具定期消毒，不食用任何食品添加劑，飲用水為幼兒園提供的白開(kāi)水或幼兒自備水，部分從業(yè)人員具有健康證。 存在的問(wèn)題：
1、 部分從業(yè)人員無(wú)健康證，整改措施：無(wú)健康證的及時(shí)到衛(wèi)生防疫部門(mén)辦理。
2、 有關(guān)食品衛(wèi)生的制度不完善，整改措施：及時(shí)完善各種制度、措施。
3、餐具擺放不整齊，灶臺(tái)未擦洗干凈。整改措施：加強(qiáng)管理。
4、操作人員沒(méi)有佩帶口罩和一次性手套。整改措施：及時(shí)購(gòu)置，并且佩戴。
xxx
20xx年xx月xx日
小學(xué)食品衛(wèi)生安全自查報(bào)告篇八
為了切實(shí)加強(qiáng)我校、食堂食品安全管理工作，落實(shí)學(xué)校食堂食品安全管理工作責(zé)任，確保廣大師生的身體健康和生命安全，根據(jù)《武威市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于貫徹落實(shí)武威市人民政府辦公室關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校幼兒園安全管理工作通知的意見(jiàn)》（武食藥監(jiān)發(fā)〔20xx〕4號(hào)）文件精神，對(duì)我校食堂食品安全管理工作作出了全面部署，同時(shí)對(duì)學(xué)校食品安全進(jìn)行了自查，現(xiàn)將自查情況報(bào)告如下：
為了加強(qiáng)對(duì)學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，保證飲食衛(wèi)生合格，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)、提高管理水平、明確管理責(zé)任。特成立抓喜秀龍鄉(xiāng)紅圪垯小學(xué)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長(zhǎng)：董宣巴才讓。
副組長(zhǎng)：李當(dāng)智。
成員：劉旭堯劉永玉張有成張志春賈寬召草。
賈周吉?jiǎng)⒏羌?/p>
完善食品安全工作責(zé)任制，把學(xué)校食堂食品安全工作擺上重要位置，并認(rèn)真落實(shí)有關(guān)責(zé)任追究，制定學(xué)?！妒程冒踩ぷ鞴芾碇贫取?、《防火、防中毒安全管理制度》和《營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施制度》，并嚴(yán)格按照制度執(zhí)行。學(xué)校師生進(jìn)一步提高了認(rèn)識(shí)，從建設(shè)“平安學(xué)?！薄?chuàng)建“和諧校園”、構(gòu)建“和諧教育”的高度，把食品衛(wèi)士安全作為我校的重要工作之一抓好、抓實(shí)。
建立食品衛(wèi)生安全組織領(lǐng)導(dǎo)小組，明確分工、落實(shí)各項(xiàng)食品衛(wèi)生安全工作及突發(fā)事故應(yīng)急疏散演練責(zé)任，確定校長(zhǎng)為學(xué)校安全第一責(zé)任人，成立突發(fā)事故應(yīng)急疏散演練工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
我校于每學(xué)期開(kāi)學(xué)后對(duì)食堂進(jìn)行全面的檢查，尤其對(duì)食品衛(wèi)生、餐飲人員的個(gè)人衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、傳染病防治與管理狀況、食堂用電安全進(jìn)行了全面細(xì)致的排查。
1、健全食堂衛(wèi)生設(shè)施、設(shè)備。我校1-6年級(jí)（含學(xué)前班）共有7個(gè)教學(xué)班，共有54名學(xué)生全部寄宿，1個(gè)學(xué)生食堂，炊事員1人。所以炊事員的健康、衛(wèi)生情況就更加嚴(yán)格要求。保證學(xué)生安全就餐。對(duì)購(gòu)買(mǎi)的各種菜類進(jìn)行嚴(yán)格管理，菌類、豆類、涼拌食品等不安全食物一律不準(zhǔn)進(jìn)食堂。學(xué)校購(gòu)買(mǎi)了一批食堂設(shè)施設(shè)備，如消毒柜、食品留樣柜等進(jìn)一步完善了食堂衛(wèi)生設(shè)施。更新和改造了炊事設(shè)備，食堂的設(shè)備、設(shè)施基本實(shí)現(xiàn)了餐具、廚具不銹鋼化。但由于房舍緊張，功能單一，操作間狹小，加上經(jīng)費(fèi)緊張，食堂改造并沒(méi)有完全達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。但倉(cāng)庫(kù)和操作間有的防蠅、防鼠、防塵措施。
2、進(jìn)一步加強(qiáng)了食品采購(gòu)、貯存、加工的管理。所有統(tǒng)一采購(gòu)的食品（包括大米、面粉、蔬菜、食油、種類調(diào)味、醬油等）都進(jìn)行嚴(yán)格的考察把關(guān)，并按規(guī)定進(jìn)行索證。食品貯存嚴(yán)格按照分類、分架、隔墻、離地的原則。加工程序比較合理，生熟、縈素分開(kāi)，嚴(yán)格執(zhí)行清洗消毒制度。
3、加強(qiáng)炊事人員管理。每年都進(jìn)行體格檢查，每年都進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)，炊事人員身體健康并有衛(wèi)生防疫站辦理的健康證。
4、建立了臺(tái)帳制度，詳細(xì)記載了食品的供貨單位、時(shí)間、數(shù)量、保質(zhì)期等，并按要求索證求票，做到了完備資料待查。
5、加強(qiáng)了各種設(shè)備的安全檢查。食堂配屬的炊事機(jī)械、用電設(shè)備、電路、開(kāi)關(guān)插座、各類庫(kù)房的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范、到位，操作規(guī)程明確。
6、食品廚具和餐具消毒工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時(shí)清洗消毒，食品加工工具即用即洗。
7、嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校安全事故報(bào)告制度。一旦發(fā)生安全事故，在及時(shí)、認(rèn)真處置的同時(shí)，迅速將情況報(bào)告上級(jí)有關(guān)部門(mén)，不得遲報(bào)、滿報(bào)、漏報(bào)。
1、學(xué)校食堂設(shè)施設(shè)備在去年以“國(guó)檢”為契機(jī)進(jìn)行了改造和翻新，如；食堂和師生宿舍進(jìn)行鋁合金封閉，食堂更換pvc吊頂，墻面粉刷等，同時(shí)也購(gòu)買(mǎi)和更換了一些設(shè)施、設(shè)備，仍然與標(biāo)準(zhǔn)還有距離。
2、由于經(jīng)費(fèi)緊張，食堂操作間地面、墻面沒(méi)有鋪設(shè)標(biāo)準(zhǔn)的方磚，倉(cāng)庫(kù)功能單一。學(xué)生沒(méi)有餐廳，爭(zhēng)取在今年購(gòu)買(mǎi)一些學(xué)生餐桌擺放在宿舍走廊內(nèi)就餐。
3、由于交通的不便，各種蔬菜購(gòu)買(mǎi)困難，學(xué)校食堂食品花樣單調(diào)，學(xué)校決定想盡一切辦法進(jìn)一步改善食品花樣。
總之，我們?cè)谝院蟮腵工作中再接再厲，把學(xué)校食堂衛(wèi)生工作做得更好。
小學(xué)食品衛(wèi)生安全自查報(bào)告篇九
目前，學(xué)校秋季已開(kāi)學(xué)，新中國(guó)成立60周年國(guó)慶也將來(lái)臨，全面做好學(xué)校食品安全工作顯得十分重要。為進(jìn)一步加強(qiáng)全縣學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食品安全監(jiān)管工作，消除食品安全隱患，有效預(yù)防食物中毒等食品安全事故發(fā)生，保障廣大師生飲食安全和身體健康，根據(jù)市食品安全委員會(huì)辦公室《關(guān)于開(kāi)展學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品安全專項(xiàng)檢查的通知》（武市安委辦[2009]25號(hào)）精神，縣教育局決定對(duì)全縣學(xué)校進(jìn)行食品安全專項(xiàng)檢查。現(xiàn)將我校的食品衛(wèi)生安全自查情況報(bào)告如下：
一、在食品衛(wèi)生安全管理制度的基礎(chǔ)上修訂了食品衛(wèi)生安全管理制度，并成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長(zhǎng)董宣巴才讓。
副組長(zhǎng)李當(dāng)智。
組員：劉旭堯杜有壽李淑慧吳喜蓮賈周吉?jiǎng)⒏羌?/p>
瓦桑吉尚。
二、落實(shí)情況：
按照學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度，層層負(fù)責(zé)，每天對(duì)食堂所采購(gòu)的物資進(jìn)行檢查，并責(zé)令食堂每天的不能剩余。同時(shí)按照衛(wèi)生部門(mén)的意見(jiàn)，對(duì)食堂內(nèi)的硬件設(shè)施進(jìn)行了整改。
三、學(xué)校衛(wèi)生防疫、食品衛(wèi)生管理措施、食物中毒預(yù)防、控制機(jī)制落實(shí)情況：
1、利用學(xué)校專刊和講座宣傳衛(wèi)生防疫、食品中毒預(yù)防知識(shí)。
2、嚴(yán)格按照學(xué)?！妒称沸l(wèi)生安全管理制度》對(duì)食堂、周圍商店進(jìn)行檢查控制。
四、校園衛(wèi)生安排了各班級(jí)每天進(jìn)行打掃、保潔，安排專人對(duì)食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、消毒等各個(gè)環(huán)節(jié)按照制定相關(guān)制度進(jìn)行每日抽樣檢查，并將檢查情況進(jìn)行不定期通報(bào)。食堂設(shè)施與供餐數(shù)量基本匹配。
五、食堂從業(yè)人員持證上崗與管理由學(xué)?；锸彻芾硇〗M進(jìn)行管理，在管理中伙食管理小組成員隨時(shí)可按照其職責(zé)對(duì)其違反食品衛(wèi)生安全行為進(jìn)行處理。
六、要求餐飲人員在上崗前必須進(jìn)行健康檢查，辦理健康證要進(jìn)行上崗?，F(xiàn)經(jīng)檢查，食堂從業(yè)人員以辦理了健康證和衛(wèi)生許可證等證件。
七、食品衛(wèi)生日常檢查由伙食管理小組進(jìn)行管理.
八、我校利用少先隊(duì)活動(dòng)、黑板報(bào)對(duì)食品衛(wèi)生安全知識(shí)進(jìn)行了宣傳，利用講課形式進(jìn)行教育。
九、對(duì)于預(yù)防甲型h1ni流感健康教育，我校對(duì)學(xué)生進(jìn)行預(yù)防甲型h1ni流感健康教育專題授課。
由于經(jīng)費(fèi)不足，部分硬件設(shè)施不能達(dá)到食品衛(wèi)生管理的要求，如：食堂內(nèi)上下水無(wú)法暢通，食堂內(nèi)墻壁不能貼瓷磚，無(wú)金屬水池，無(wú)水沖廁所等。以上存在的問(wèn)題還有待于我們解決。
小學(xué)食品衛(wèi)生安全自查報(bào)告篇十
湯河學(xué)校是遼寧省標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)村九年一貫制學(xué)校，學(xué)校擁有師生近800余人，每天在校就餐的師生人數(shù)約680余人，切實(shí)保證學(xué)生食品衛(wèi)生安全工作十分必要。為此，學(xué)校加強(qiáng)了此項(xiàng)工作的管理。
組長(zhǎng)：李加利李玉娟副組長(zhǎng)：鄭穎許兆峰
成員：王鵬張喜俊王鳳鵬李長(zhǎng)勝王英杰
崔強(qiáng)高光恒谷玉增
嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，出售的食品必須符合規(guī)定要求，生熟食品及半成品分開(kāi)存放，防止交叉感染，餐具消毒基本合格，食堂環(huán)境基本符合衛(wèi)生要求，各項(xiàng)規(guī)章制度完善。
學(xué)校對(duì)食堂衛(wèi)生進(jìn)行多次檢查監(jiān)督，徹底清除衛(wèi)生死角。要求工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，為了達(dá)到食品安全，學(xué)校與食堂簽訂食品衛(wèi)生責(zé)任狀。
對(duì)食品的采購(gòu)、供貨加工等進(jìn)行嚴(yán)格管理，確保所購(gòu)食品和原料符合要求，同時(shí)對(duì)食堂的加工食品進(jìn)行抽樣檢查，對(duì)不合格食品一律不準(zhǔn)出售。對(duì)存放食品和原料的場(chǎng)所要有專人管理，并做好進(jìn)出貨記錄，生熟食品和加工管理制度，按照食品衛(wèi)生法要求規(guī)定存放食品。食堂杜絕小食品的銷售，每天按照學(xué)生的生理健康需要配置相應(yīng)的食譜，以保證學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)均衡。為了加強(qiáng)學(xué)校食堂的管理力度，學(xué)校安排一名教師在中午學(xué)生就餐時(shí)進(jìn)行看護(hù)，確保學(xué)生在用餐時(shí)的安全。
為了加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全的管理，學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組的全體成員與工作管理人員結(jié)合學(xué)校的實(shí)際，研究制定了切實(shí)可行的制度，并做到了制度上墻。安排了專職食品衛(wèi)生安全監(jiān)督員，每天一查，并與當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生防疫部門(mén)經(jīng)常聯(lián)系，做好食品衛(wèi)生安全的檢查、監(jiān)督，確保學(xué)校衛(wèi)生安全工作落實(shí)到實(shí)處。
學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子成員對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作堅(jiān)持每月定期檢查一次，安排了專職的食堂食品衛(wèi)生工作監(jiān)督員高光恒、谷玉增每天早晨對(duì)食堂的工作情況進(jìn)行一次檢查，并做好當(dāng)日的記錄。由于學(xué)校的工作監(jiān)督、指導(dǎo)及時(shí)到位，因此，食堂食品衛(wèi)生安全工作卓有成效。食品的采購(gòu)、制作、留樣符合要求，沒(méi)有三無(wú)食品，各種證件齊全、工作設(shè)施完備、工作人員按章操作、制度健全。因此未發(fā)生任何食品安全事故。
1、食堂環(huán)境衛(wèi)生管理不夠完善，學(xué)校食堂面積較小，就餐人數(shù)多，擁擠現(xiàn)象十分嚴(yán)重，存在安全隱患。
2、食堂中有的餐具消毒不徹底，食物物品擺放的不規(guī)范。
3、餐具使用不合理，生熟食品混用，沒(méi)有明碼標(biāo)簽。
1、加強(qiáng)師生的食品衛(wèi)生安全教育，加強(qiáng)學(xué)校視頻的管理和監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正解決。
2、嚴(yán)把食品的采購(gòu)制度關(guān)，保證食品的可靠性、新鮮性。
3、對(duì)從業(yè)人員的身體健康進(jìn)行監(jiān)督。
4、定期進(jìn)行消毒。
小學(xué)食品衛(wèi)生安全自查報(bào)告篇十一
為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，繃緊安全工作這根弦，防止學(xué)校發(fā)生集體中毒事件，保障師生員工身心健康和安全，維護(hù)正常秩序。根據(jù)縣教育局、食品藥品監(jiān)督管理局有關(guān)要求，我校對(duì)本校食堂食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行了全面的排查，消除了食品安全衛(wèi)生隱患，對(duì)存在的.問(wèn)題進(jìn)行了整改，現(xiàn)將我校食品衛(wèi)生安全自查情況匯報(bào)如下：
1、學(xué)校食堂有衛(wèi)生許可證。
2、加工場(chǎng)所堅(jiān)持天天消毒和打掃，保持干凈衛(wèi)生。
3、4位從業(yè)人員有全部己辦理了健康證，并做到持證、著裝上崗。
4、采購(gòu)食品、原料做到了索證索票。
5、庫(kù)存食品標(biāo)識(shí)齊全，未超過(guò)保質(zhì)期，放置得當(dāng)，并注意了防潮防霉。
6、餐飲具及時(shí)消毒，只有兩件較長(zhǎng)餐具未能放進(jìn)消毒柜，準(zhǔn)備盡早解決。
7、實(shí)行了事務(wù)員、炊事員試餐制。
8、實(shí)行了分管領(lǐng)導(dǎo)和后勤人員包保責(zé)任制和責(zé)任追究制。
1、食堂購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收臺(tái)賬不健全。
2、防蠅措施不到位。
3、食品添加劑未按要求保存，未建立使用記錄。
4、餐廚廢棄物容器未配蓋子。
5、食品安全相關(guān)制度不齊全。
對(duì)照存在問(wèn)題及時(shí)反思，立即整改。一方面建立健全食品安全衛(wèi)生制度，另一方面加強(qiáng)食堂配套改建，辦人民滿意的食堂?？傊?，我們?cè)诮窈蟮墓ぷ髦袑⒗^續(xù)努力，上認(rèn)識(shí)、上措施，做到人防、物防、技防相結(jié)合，進(jìn)一步規(guī)范管理，確保食品安全零事故。
xxx
20xx年xx月xx日
小學(xué)食品衛(wèi)生安全自查報(bào)告篇十二
根據(jù)xx食安辦【2014】6號(hào)、7號(hào)以及xx發(fā)【2014】309號(hào)文件精神，我園緊急行動(dòng)起來(lái)，高度重視校園食品安全工作，從源頭查起，逐一對(duì)照落實(shí)文件內(nèi)容，針對(duì)本園情況進(jìn)行了詳細(xì)周密的自查。現(xiàn)將自查情況匯總?cè)缦拢?/p>
一、領(lǐng)導(dǎo)班子充分重視，提高思想意識(shí)。首先召開(kāi)領(lǐng)導(dǎo)班子成員會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，成立以xx園長(zhǎng)為首的幼兒園食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作開(kāi)展排查活動(dòng)。
二、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí)，讓每個(gè)教職工都意識(shí)到食品衛(wèi)生安全的重要性，做到防患于未然。
三、
在日常教育。
教學(xué)。
工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識(shí)，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
四、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。
五、證件齊全有效，幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》，從業(yè)人員有《健康證》。
六、食品采購(gòu)嚴(yán)把進(jìn)入關(guān)，堅(jiān)持定點(diǎn)采購(gòu)、索證索票制度、采購(gòu)食品記錄等，不購(gòu)賣(mài)變質(zhì)和過(guò)期食品。
七、食品儲(chǔ)存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時(shí)進(jìn)行清洗消毒，食品加工工具即用即洗。
八、廚房衛(wèi)生每日定時(shí)打掃和隨時(shí)保持干凈雙重目標(biāo)同時(shí)進(jìn)行。
九、生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加工熟的食物不給幼兒食用。
十、滅鼠滅蠅等工作全面準(zhǔn)備，隨時(shí)進(jìn)行。
在衛(wèi)生部門(mén)和教育局管理部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下，嚴(yán)格循規(guī)加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物，嚴(yán)把餐、飲具和食物加工場(chǎng)地與幼兒用餐場(chǎng)地的消毒關(guān)，沒(méi)有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件，這是我園一貫堅(jiān)持的。
在季節(jié)性疾病防控方面，我園更是在食品衛(wèi)生方面加大了消毒力度，切實(shí)加強(qiáng)了幼兒園食堂的管理，制定落實(shí)了各項(xiàng)食品安全制度，確保廣大幼兒的健康安全和幼兒園的和諧穩(wěn)定。
xxx幼兒園2014年4月15日。
第2頁(yè)。
小學(xué)食品衛(wèi)生安全自查報(bào)告篇十三
根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)及有關(guān)部門(mén)部署，針對(duì)當(dāng)前腸道傳染性疾病疫情，我校對(duì)本校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行了認(rèn)真的'自查摸底，具體情況如下：
1、我校認(rèn)真貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《食品衛(wèi)生法》，遵照有關(guān)部門(mén)的要求，科學(xué)管理本校的食品衛(wèi)生安全工作。
2、我校無(wú)教工食堂，有學(xué)生食堂1個(gè)，學(xué)生食堂由個(gè)體戶承包經(jīng)營(yíng)。
3、飲用水來(lái)自自來(lái)水廠，餐具有開(kāi)水消毒，食品有專人采購(gòu)，責(zé)任到人。
4、有組織食堂工作人員學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》，食堂工作人員每年參加體檢一次。
5、沒(méi)有安排課間餐，食品符合《食品衛(wèi)生法》要求。
6、校內(nèi)有小賣(mài)部一個(gè)，有相關(guān)證照，并進(jìn)行嚴(yán)格管理，校外有小賣(mài)部多個(gè)，有相關(guān)證照，學(xué)校無(wú)法管理。
7、校園附近攤點(diǎn)，均有衛(wèi)生許可證，已請(qǐng)求相關(guān)部門(mén)對(duì)其嚴(yán)格管理。
8、學(xué)校附近流動(dòng)攤點(diǎn)的食品衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂，經(jīng)營(yíng)者兜售偽劣食品給學(xué)生，管理人員一到就騎車跑人。
9、學(xué)校利用班會(huì)、板報(bào)、廣播等方式教育學(xué)生，宣傳有關(guān)法律知識(shí)和食品衛(wèi)生知識(shí)，以減少危害。
小學(xué)食品衛(wèi)生安全自查報(bào)告篇十四
為了保證食品衛(wèi)生安全，防止食品污染和有害因素對(duì)人體的危害，保障全校師生的身體健康。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對(duì)學(xué)校的食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行檢查，現(xiàn)將食品衛(wèi)生安全工作自查總結(jié)如下。
1、督促經(jīng)營(yíng)食品銷售的有關(guān)人員和學(xué)生奶、飲用水發(fā)放的人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》，本著以服務(wù)師生為宗旨，食品衛(wèi)生安全為第一的原則認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。
2、禁止經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，可能對(duì)人體健康有害的食品。
3、要求經(jīng)營(yíng)的食品必須無(wú)毒、無(wú)害，所經(jīng)營(yíng)的食品廠家須有衛(wèi)生許可證和食品檢測(cè)證明。禁止“三無(wú)”食品進(jìn)入學(xué)校，杜絕自制食品。
4、要求保持食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔，及時(shí)消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲(chóng)。
5、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)不定期對(duì)食品進(jìn)行檢查，要求食品經(jīng)營(yíng)人員要定期體檢，持健康證上崗，保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴整潔。銷售食品時(shí)必須先洗手，檢查食品是否過(guò)保質(zhì)期等等。
6、每天對(duì)學(xué)生奶進(jìn)行檢查驗(yàn)收保證學(xué)生奶的溫度，讓家長(zhǎng)放心。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通知廠家，立即改正。
7、每學(xué)期對(duì)學(xué)生飲水機(jī)進(jìn)行二次消毒，夏季由廠家換水一次，冬季每?jī)商鞊Q水一次。
8、利用晨會(huì)向全體師生宣傳有關(guān)的'食品衛(wèi)生知識(shí)。
因此，近兩年來(lái)，我校食品衛(wèi)生安全工作在校領(lǐng)導(dǎo)檢查督促下，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》從事食品的人員充分認(rèn)識(shí)到自己對(duì)搞好食品衛(wèi)生應(yīng)負(fù)的責(zé)任。從源頭上杜絕衛(wèi)生事故的發(fā)生。但與其他學(xué)校相比還存在著差距，將有待于在今后的工作中不斷總結(jié)完善，使食品衛(wèi)生工作朝著健康方向發(fā)展。
小學(xué)食品衛(wèi)生安全自查報(bào)告篇十五
根據(jù)織金縣食品藥品監(jiān)督管理局，織金縣教育委員會(huì)“關(guān)于迅速開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全整治的緊急通知”和織金縣教育局及板橋鄉(xiāng)教育管理中心的要求，為了確保學(xué)校師生的食品衛(wèi)生安全，我校開(kāi)展了食堂食品衛(wèi)生安全自查。
我校是一所公辦小學(xué)，現(xiàn)有學(xué)生555人，教職工29人，由于我們的新校區(qū)還沒(méi)有建成，所以現(xiàn)在的食堂條件還很差。食堂沒(méi)有儲(chǔ)儲(chǔ)藏室、餐廳、備餐間、操作間、清洗區(qū)、更衣室等，食堂暫時(shí)是給鄉(xiāng)政府租借的。
為了加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，學(xué)校組成了由校長(zhǎng)焦少茂為第一責(zé)任人，為分管安全的副校長(zhǎng)宋邦勛，及其他領(lǐng)導(dǎo)班子，各班主任組成了全領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)了平時(shí)對(duì)食堂衛(wèi)生的監(jiān)管和檢查力度，確保食堂衛(wèi)生安全工作做到位。
我校的設(shè)施設(shè)備布局不夠合理，沒(méi)有獨(dú)立的食品原料存放點(diǎn)，沒(méi)有合理的食品加工操作間，沒(méi)有合理的食品發(fā)放及用餐場(chǎng)所，食堂各個(gè)操作間的布置還達(dá)不到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。但配有專用冷藏、消毒設(shè)施。
我校食堂內(nèi)外環(huán)境比較整潔，衛(wèi)生情況良好。多年來(lái)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、食堂負(fù)責(zé)人都把食堂的清潔衛(wèi)生當(dāng)成最重要的一項(xiàng)工作來(lái)抓。一是對(duì)環(huán)境、餐具的衛(wèi)生有明確要求，實(shí)行衛(wèi)生包干，專人負(fù)責(zé)，做到餐廳環(huán)境清潔整齊，所有餐具清潔消毒。二是嚴(yán)格按照衛(wèi)生法的要求，不采購(gòu)、不加工、不發(fā)放變質(zhì)食物。三是定期與不定期檢查相結(jié)合，由總務(wù)處和監(jiān)督人員每天定期檢查，校長(zhǎng)室進(jìn)行不定期抽查，對(duì)于不足之處限期改正。四是嚴(yán)格按照學(xué)校的食堂衛(wèi)生管理制度執(zhí)行各項(xiàng)工作，由食堂管理員監(jiān)督執(zhí)行，確保食品的衛(wèi)生安全，杜絕各項(xiàng)有損教師、學(xué)生的事件發(fā)生。
1、食品采購(gòu)工作。嚴(yán)格按照采購(gòu)要求，由公司統(tǒng)一配送師生的各種食品及原材料、調(diào)味料，同時(shí)嚴(yán)格把關(guān)質(zhì)量，對(duì)于每天送來(lái)的物品進(jìn)行檢查，做好驗(yàn)收、驗(yàn)發(fā)記錄，同時(shí)在食品加工好以后做好每天的樣本留存。
2、儲(chǔ)存加工工作。對(duì)于食品的儲(chǔ)存我們要求分類、分架、隔墻、離地存放，做到及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品或調(diào)料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具擺放整齊有序，每天消毒。
1、我園食堂工作人員每年進(jìn)行健康檢查，全部持健康證上崗，同時(shí)經(jīng)常參加衛(wèi)生防疫培訓(xùn)，掌握了有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。
2、食堂工作人員嚴(yán)格按照“三白”要求進(jìn)入工作地點(diǎn)，期間有外出也能做好個(gè)人衛(wèi)生消毒工作。
3、食堂工作人員有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，形成了明確的衛(wèi)生保潔責(zé)任區(qū)，分工明確，能將學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作按要求做好每天的清潔消毒工作。
1、建立健全了食堂的各項(xiàng)制度，組成以校長(zhǎng)為首的領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)了檢查與監(jiān)督。
2、能主動(dòng)接受衛(wèi)生行政部門(mén)的監(jiān)督與檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。
3、建立了突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案和上報(bào)流程，進(jìn)一步完善了處理機(jī)制。
小學(xué)食品衛(wèi)生安全自查報(bào)告篇十六
2011年11月21日中心校主任召開(kāi)安全會(huì)議后，我園按照會(huì)議精神，對(duì)園內(nèi)的食品衛(wèi)生情況進(jìn)行了自查，現(xiàn)將自查情況進(jìn)行報(bào)告。
我園有幼兒食堂一個(gè)，在園用餐幼兒共138人，專職食堂員工二人，食品采購(gòu)由園領(lǐng)導(dǎo)兼任。食品加工場(chǎng)地占地50平方米，幼兒用餐在各班教室進(jìn)行。
一、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí)，讓每個(gè)教職工都意識(shí)到食品衛(wèi)生安全的重要性，做到防患于未然。
二、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識(shí)，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
三、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。
四、證件齊全有效，幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》，從業(yè)人員有《健康證》。
五、食品采購(gòu)嚴(yán)把進(jìn)入關(guān)，能定點(diǎn)采購(gòu)的食品全部定點(diǎn)采購(gòu)，不能定點(diǎn)采購(gòu)的食品在購(gòu)買(mǎi)時(shí)都進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的檢查，并問(wèn)明出處。不購(gòu)變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。
六、食品儲(chǔ)存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時(shí)進(jìn)行優(yōu)氯凈清洗消毒，食品加工工具即用即洗。
七、廚房衛(wèi)生每日定時(shí)打掃和隨時(shí)保持干凈雙重目標(biāo)同時(shí)進(jìn)行。
八、生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加工熟的食物不給幼兒食用。
九、滅四害工作隨時(shí)發(fā)現(xiàn)隨時(shí)進(jìn)行。
辦園八年來(lái)，我園在衛(wèi)生部門(mén)和教育管理部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下，嚴(yán)格循規(guī)加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物，嚴(yán)把餐、飲具和食物加工場(chǎng)地與幼兒用餐場(chǎng)地的消毒關(guān)，沒(méi)有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件過(guò)，這是我園應(yīng)保持的。
限于場(chǎng)所限制，我園目前還沒(méi)有專用的食品庫(kù)房，一些食品加工具還需不斷添置，這些問(wèn)題我園正在不斷改進(jìn)中，在衛(wèi)生部門(mén)的指導(dǎo)下，相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會(huì)越來(lái)越做得好。
一、幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛(wèi)生、安全管理必須堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，實(shí)行衛(wèi)生部行政部門(mén)監(jiān)督指導(dǎo)，教育行政部門(mén)監(jiān)督，幼兒園具體實(shí)施的工作原則。
二、食堂應(yīng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)。
三、食堂的設(shè)施設(shè)備布局合理，應(yīng)有相對(duì)獨(dú)立的食品原料存放間，食品加工間，用餐場(chǎng)所。
四、餐具使用前必須使用符合標(biāo)準(zhǔn)的洗滌劑、消毒劑洗凈，消毒符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
五、嚴(yán)格把好食品采購(gòu)關(guān)，食堂采購(gòu)員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品，以保證其質(zhì)量。
六、食品存放應(yīng)當(dāng)分類、定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保持期限的食品。
七、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必須標(biāo)志明顯，做到分開(kāi)使用。定位存放，用后洗凈，保持清潔。
八、幼兒園食堂不得制售冷葷涼菜。
九、食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時(shí)不得超過(guò)24小時(shí)，在確認(rèn)沒(méi)有變質(zhì)的情況下，必須高溫徹底加熱后，方可食用。
十、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證后方可上崗。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
為了有效應(yīng)急處置我園內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實(shí)保障師生的生命安全，維護(hù)學(xué)校和社會(huì)穩(wěn)定，促進(jìn)學(xué)校教育的健康發(fā)展，特制訂本方案。
一、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)：
1)領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé)：負(fù)責(zé)統(tǒng)一決策、組織、指揮園內(nèi)突發(fā)公共事件的應(yīng)急響應(yīng)行動(dòng)，下達(dá)應(yīng)急處置工作任務(wù)。重大問(wèn)題及時(shí)向教育局請(qǐng)示報(bào)告。
2）醫(yī)療救護(hù)組：當(dāng)發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時(shí)，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。
機(jī)構(gòu)職責(zé)：
領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：
統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。
總結(jié)。
研討，形成評(píng)估和反饋意見(jiàn)，并負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的年度考核與評(píng)價(jià)。
二、日常工作開(kāi)展：
1、完善制度。在教育局下發(fā)有關(guān)制度和工作意見(jiàn)的基礎(chǔ)上，要求對(duì)本園食品衛(wèi)生安全制度進(jìn)行全面修訂完善。
2、強(qiáng)化督查。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，以各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合我園其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的督查，督查結(jié)果以通報(bào)形式反饋到學(xué)校。
3、落實(shí)職責(zé)。園長(zhǎng)為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，安全監(jiān)督員為直接責(zé)任人，食堂管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)。
4、加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對(duì)家長(zhǎng)、幼兒食品衛(wèi)生知識(shí)的宣傳教育，豐富衛(wèi)生知識(shí)，增強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí)，提高自覺(jué)性和責(zé)任感。
5、添置設(shè)備。學(xué)校要對(duì)照配備標(biāo)準(zhǔn)，逐步完善和提高食品衛(wèi)生設(shè)施的配備。
三、事故應(yīng)急處理。
1、報(bào)告制度。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時(shí)報(bào)告。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時(shí)向組長(zhǎng)報(bào)告；發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品衛(wèi)生事故（指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同），應(yīng)立即向教育局或衛(wèi)生監(jiān)督局報(bào)告，同時(shí)立即啟動(dòng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案。在事故處理中根據(jù)實(shí)際情況建立定時(shí)報(bào)告制度。
2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)重學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，由園長(zhǎng)負(fù)責(zé)救援指揮。園長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷，立即啟動(dòng)學(xué)校應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案，各就各位，組織救援行動(dòng)。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動(dòng)態(tài)性名冊(cè)，防止遺漏。
3、醫(yī)療救援。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門(mén)發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。
4、聯(lián)系家長(zhǎng)。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長(zhǎng)取得聯(lián)系，如實(shí)說(shuō)明發(fā)病情況，不盲目猜測(cè)。做好學(xué)生家長(zhǎng)思想安撫，防止過(guò)激行為發(fā)生。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及時(shí)解答家長(zhǎng)提出的問(wèn)題，力所能及地為家長(zhǎng)做好服務(wù)工作。
5、病源保護(hù)。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故后，應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便及時(shí)查找致病原因。
6、人員調(diào)度。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)統(tǒng)一調(diào)度，辦公室具體安排，必要時(shí)可向衛(wèi)生防疫部門(mén)抽調(diào)人員支援事故處理。明確分工，落實(shí)職責(zé)，聽(tīng)從指揮，確保到位。
7、信息公開(kāi)。保障廣大師生和家長(zhǎng)在事故發(fā)生和處理過(guò)程中的知情權(quán)，及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開(kāi)，并如實(shí)向上級(jí)部門(mén)匯報(bào)，不瞞報(bào)、謊報(bào)。對(duì)一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免不必要的誤解。
新壩九年制學(xué)校二年級(jí)安全知識(shí)教案。
安全：
一、地震發(fā)生時(shí)應(yīng)隨手開(kāi)關(guān)那些開(kāi)關(guān)，防止火災(zāi)發(fā)生？
電源、火源及煤氣。
二、居家如何做好防震措施？
1、家中應(yīng)準(zhǔn)備急救箱及減火器，并告知家人所儲(chǔ)放的地方，了解使用方法。
2、知道煤氣、自來(lái)水及電源安全閥如何開(kāi)關(guān)。
3、家中高懸的物品應(yīng)綁牢，櫥柜門(mén)閂宜鎖緊。
4、重物不要置于高架上，栓牢笨重家具。
5、事先找好家中安全避難處。
三、學(xué)校之防震措施？
教師應(yīng)經(jīng)常在課堂宣導(dǎo)防震常識(shí)，并教導(dǎo)學(xué)生避難事宜，舉行防震演習(xí)。
1、教室的照明燈具、實(shí)驗(yàn)室的櫥柜及圖書(shū)館的書(shū)架應(yīng)加以固定。
2、地震時(shí)避于桌下，背向窗戶，并用書(shū)包保護(hù)頭部。
3、地震時(shí)切忌慌亂沖出教室，并避免慌張地上下樓梯。
4、地震時(shí)如在室外，遠(yuǎn)離建筑物。
5、地震時(shí)如在行駛中之校車，應(yīng)留在座位上勿動(dòng)，直至車輛停妥。
四、辦公室及公共場(chǎng)所之防震措施？
1、經(jīng)常檢驗(yàn)防火和消防設(shè)備。
2、規(guī)劃有關(guān)緊急計(jì)劃，并分別告知緊急情況時(shí)各人的任務(wù)以及應(yīng)采取的行動(dòng)。
3、地震時(shí)注意天花板上物品（如燈具）掉落下來(lái)。
4、地震時(shí)躲在辦公桌或堅(jiān)固的家具下或靠支柱站立，遠(yuǎn)離窗戶。
5、地震時(shí)公共場(chǎng)所中，應(yīng)小心選擇出口，避免人群推擠。
6、地震時(shí)切忌急著沖出門(mén)，請(qǐng)勿使用電梯。
五、地震時(shí)在室內(nèi)如何應(yīng)對(duì)？
1、保持鎮(zhèn)定并迅速關(guān)閉電源、煤氣、自來(lái)水開(kāi)關(guān)。
2、打開(kāi)出入的門(mén)，隨手抓個(gè)墊子等保護(hù)頭部，盡速躲在堅(jiān)固家具、桌子下，或者靠建筑物中央的墻站著。
3、切忌靠近窗戶，以防玻璃震破。
3、切記！不要慌張地往室外跑。
六、地震時(shí)在室外如何應(yīng)對(duì)？
1、站立于空礦處，不要慌張地往室內(nèi)沖。
2、注意上方可能有如招牌、盆景等掉落物。
3、遠(yuǎn)離興建中的建筑物、電線桿、圍墻、未經(jīng)固定的販賣(mài)機(jī)等。
4、行駛中的車輛，勿緊急煞車，應(yīng)減低車速，靠邊停放。
5、若行駛于高速公路或高架橋上，應(yīng)小心迅速駛離。
6、若在效外，遠(yuǎn)離崖邊、河邊、海邊。找空曠的地方避難。
新壩九年制學(xué)校二年級(jí)安全知識(shí)教案。
活動(dòng)名稱：交通標(biāo)志。
目的：
1、認(rèn)識(shí)常見(jiàn)的交通標(biāo)志，知道標(biāo)志是社會(huì)生活環(huán)境中不可缺。
少的一種符號(hào)；
2、了解標(biāo)志的作用和特征；
3、培養(yǎng)幼兒的規(guī)則意識(shí)，激發(fā)幼兒對(duì)交通標(biāo)志的興趣。
準(zhǔn)備：交通標(biāo)志卡片若干。
活動(dòng)過(guò)程：
1、教師帶幼兒到戶外觀察交通標(biāo)志，人行橫道、人行道、行車道等；
3、標(biāo)志分類：引導(dǎo)幼兒將收集的交通標(biāo)志分以下三類：
（2）警告標(biāo)志（在黃三角形內(nèi)，用黑色圖形表示某些事件提醒人們注意，小心的標(biāo)志）方法同上。
（3）指示標(biāo)志（在藍(lán)色圖形內(nèi)，用白色表示某些事件，是指示人們應(yīng)該怎樣行進(jìn)的標(biāo)志）進(jìn)行方法同上。
4、討論：為什么要遵守交通規(guī)則？怎樣遵守交通規(guī)則？
安全：活動(dòng)目標(biāo)：
1、教育幼兒走在馬路上要注意安全，初步培養(yǎng)幼兒的自我保護(hù)意識(shí)。
2、培養(yǎng)幼兒清晰的口語(yǔ)表達(dá)能力及辨別能力。
3、幼兒能認(rèn)識(shí)簡(jiǎn)單的交通標(biāo)記并了解安全通過(guò)馬路應(yīng)遵守的交通規(guī)則。
活動(dòng)準(zhǔn)備：掛圖四幅，紅綠燈標(biāo)牌各一個(gè)。錄像片一個(gè)。
活動(dòng)過(guò)程：
（一）導(dǎo)入：幼兒觀看錄像片，交通安全引起孩子們的關(guān)注。
提問(wèn)：發(fā)生了什么事？怎么發(fā)生的？
（二）展開(kāi)：
1、出示掛圖認(rèn)識(shí)簡(jiǎn)單的交通標(biāo)志：人行橫道線、信號(hào)燈、停車線等。
2、通過(guò)游戲《猜猜看》，來(lái)鞏固對(duì)交通標(biāo)志的認(rèn)識(shí)。
3、提問(wèn)：如何過(guò)馬路？安全過(guò)馬路有什么好處？培養(yǎng)幼兒的自我保護(hù)意識(shí)。
（三）結(jié)束：
進(jìn)行體育游戲《紅綠燈》，通過(guò)游戲，進(jìn)一步教育幼兒過(guò)馬路要注意安全。
新壩九年制學(xué)校二年級(jí)安全知識(shí)教案。
一、活動(dòng)目的了解保健醫(yī)生的工作和小朋友健康的關(guān)系，激發(fā)尊敬保健醫(yī)生的情感。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備。
事先和保健醫(yī)生聯(lián)系好參觀哪些環(huán)境，介紹哪些工作體會(huì)。
三、活動(dòng)過(guò)程。
1、猜謎引出醫(yī)生的主題。
2、教師扮演保健醫(yī)生和小朋友一起座淡。
3、請(qǐng)幼兒向保健醫(yī)生提他們想知道的問(wèn)題。由其一一回答并解釋。通過(guò)交談讓小朋友了解保健醫(yī)生工作的性質(zhì)、內(nèi)容，以及和小朋友的關(guān)系。
4、教師帶領(lǐng)幼兒去參觀保健醫(yī)生的工作室，提醒幼兒參觀時(shí)要注意引導(dǎo)幼兒觀察室內(nèi)設(shè)施，藥品、器械的分類擺放，消除幼兒的陌生感。最好請(qǐng)保健醫(yī)生給某幼兒看看病，讓全班幼兒觀察醫(yī)生的診病過(guò)程。
5、和保健醫(yī)生互道再見(jiàn)，表示感謝后離開(kāi)。
6、活動(dòng)結(jié)束。
安全：《合理配餐》。
活動(dòng)目的：
1、了解不同食物有不同的營(yíng)養(yǎng)，人的身體需要多種營(yíng)養(yǎng)。
2、初步學(xué)會(huì)合理搭配各種飯菜，養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
設(shè)置自助餐廳環(huán)境，提供不同類的多種食物及教具。
活動(dòng)過(guò)程：
1、激發(fā)幼兒對(duì)配餐的興趣。
1）教師以經(jīng)理的身份介紹自助餐廳。
2）介紹自助餐廳中的各種食物、餐具及使用方法。
2、幼兒自選食物配餐。
1）幼兒自選食物搭配一餐的飯菜。
2）幼兒互相介紹自己的配餐，共同討論合理配餐的方法。
3）提出問(wèn)題：誰(shuí)配的飯菜最有營(yíng)養(yǎng)？為什么？
3、幼兒調(diào)理配餐。
1）請(qǐng)幼兒觀察自己的配餐少了什么，多了什么。
2）幼兒再次自選食物進(jìn)行配餐。
3）幼兒觀察同伴搭配的飯菜，評(píng)選“最佳配餐”
4、小結(jié)活動(dòng)結(jié)束。
為兒童購(gòu)買(mǎi)食品應(yīng)注意以下六點(diǎn)：
1.到正規(guī)商店里購(gòu)買(mǎi)，不買(mǎi)校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品。
2.購(gòu)買(mǎi)正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。
3.仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。不買(mǎi)標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。
4.食品是否適合兒童食用。兒童食品至今尚無(wú)明確的定義，因此，為兒童選擇食品謹(jǐn)慎為宜。
5.不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。
6.關(guān)注兒童食品的相關(guān)信息。如：我國(guó)已經(jīng)啟動(dòng)了“兒童食品行業(yè)食品安全信用體系建設(shè)”工作，此工作將為兒童食品的選擇提供消費(fèi)參考。
小食品盡量少吃。
不少小食品在生產(chǎn)過(guò)程中都使用了添加劑,這些添加劑對(duì)兒童的肝、腎功能影響較大。過(guò)量食用加入防腐劑、色素、甜味劑的食品，還會(huì)對(duì)兒童的中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害。而且小食品的營(yíng)養(yǎng)素不全面，孩子零食吃多了，就不會(huì)好好吃飯，長(zhǎng)此以往可能會(huì)會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良。特別需要提醒父母的是，檢疫人員查出的不合格食品之中，小食品的不合格率最高。所以說(shuō)，所謂的“小食品”并不是兒童食品，尤其是校園周邊、街頭巷尾的小食品，不可以讓孩子任意吃。
飲料盡量不要多喝。
隨著人們經(jīng)濟(jì)生活條件的提高，有些家長(zhǎng)購(gòu)買(mǎi)飲料讓孩子當(dāng)水喝，這是不科學(xué)的，也是不負(fù)責(zé)任的。有些飲料含有激素，長(zhǎng)期飲用會(huì)過(guò)早長(zhǎng)出胡須或?qū)е路逝郑瑑?nèi)分泌失調(diào)，性早熟，都不利于孩子的生長(zhǎng)發(fā)育和身心健康最適合孩子的飲料就是白開(kāi)水和自制新鮮果汁。在此提醒家長(zhǎng)和同學(xué)出門(mén)最好自帶白開(kāi)水。水是最好的飲料，能補(bǔ)充體能，排除毒素，是任何飲品不能代替對(duì)人體的價(jià)值。
如果需要食用飲品，要在可靠的正規(guī)商場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)包裝上注明廠名廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，有配料說(shuō)明和合格證的正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，切勿購(gòu)買(mǎi)校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”汽水。
如何避免幼兒飲食中的化學(xué)物質(zhì)污染?食品中的化學(xué)物質(zhì)污染有農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、激素、食品添加劑、重金屬等。農(nóng)殘、獸殘和激素對(duì)兒童的危害是腸道菌群的微生態(tài)失調(diào)、腹瀉、過(guò)敏、性早熟等。因此，蔬菜、水果的合理清洗、削皮，選擇正規(guī)廠家的動(dòng)物性食品原料，不吃過(guò)大、催熟的水果等就顯得十分重要。
小學(xué)食品衛(wèi)生安全自查報(bào)告篇十七
為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)安全工作，保障師生身心健康和安全，維護(hù)正常教學(xué)，訓(xùn)練秩序。根據(jù)陜教體辦[20xx]9號(hào)文件精神和縣教育局通知要求，我校對(duì)食品衛(wèi)生安全和后勤管理工作進(jìn)行了全面排查，消除了食品衛(wèi)生隱患，對(duì)存在問(wèn)題進(jìn)行了整改?，F(xiàn)將我校食品衛(wèi)生安全和后勤管理工作自查情況匯報(bào)如下：
1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，確保蛋奶工程順利實(shí)施。學(xué)校及時(shí)召開(kāi)班子會(huì)議，成立蛋奶工程領(lǐng)導(dǎo)小組，并制定具體職責(zé)，定期召開(kāi)會(huì)議研究有關(guān)問(wèn)題。先后制定了《蛋奶工程應(yīng)急預(yù)案》《蛋奶工程責(zé)任追究制度》《蛋奶工程儲(chǔ)存保管制度》等措施，八項(xiàng)制度齊全并裝框上墻，六種表冊(cè)簽寫(xiě)規(guī)范。
2、嚴(yán)格把關(guān)，精心實(shí)施，確保每位學(xué)生喝上放心奶。首先把好進(jìn)奶關(guān)，接收的蛋奶質(zhì)量合格，數(shù)量準(zhǔn)確。有專門(mén)儲(chǔ)藏室，且達(dá)到八防要求。二是把好加工關(guān)，加工人員四證齊全，雞蛋加工前清洗兩遍，專用設(shè)施定期消毒。三是把好發(fā)放環(huán)節(jié)關(guān)，每天領(lǐng)取蛋奶，層層簽字，并對(duì)學(xué)生食用情況及時(shí)跟蹤。對(duì)學(xué)生食用的蛋奶有專柜存樣，達(dá)到“留樣三天，有異查樣，無(wú)異去樣”的要求，確保了學(xué)生用上放心的蛋奶。問(wèn)責(zé)到位，會(huì)議精神傳達(dá)及時(shí)，定期回收奶箱奶袋，收入全部用于學(xué)生。應(yīng)急環(huán)節(jié)齊全，有預(yù)案，有人員，有預(yù)演資料，有醫(yī)院及應(yīng)急醫(yī)生電話。
學(xué)校開(kāi)辦食堂與教學(xué)區(qū)分離，互不干擾，周圍無(wú)垃圾等有礙食品衛(wèi)生的污染源。服務(wù)到位，飲食從業(yè)人員持證上崗，食堂管理成本核算，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家相關(guān)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，健全衛(wèi)生、食品管理制度，堅(jiān)持食堂衛(wèi)生每周考核，做到獎(jiǎng)罰分明。師生就餐每周有食譜安排表，及時(shí)聽(tīng)取師生家長(zhǎng)建議，力求師生家長(zhǎng)滿意為宗旨。廚房設(shè)施齊全，電源安裝合理安全，新配設(shè)備安裝到位，已投入使用。
食堂要求做好五項(xiàng)工作：一是把好食堂衛(wèi)生關(guān)，人員職責(zé)明確，制度完善，證照、臺(tái)帳齊全。堅(jiān)持餐前餐后衛(wèi)生清理，及時(shí)開(kāi)啟防蠅、防鼠設(shè)備，始終保持操作間與餐廳衛(wèi)生干凈整潔。二是把好采購(gòu)關(guān)，實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)，索證索票，嚴(yán)把采買(mǎi)——接收——監(jiān)督三過(guò)關(guān)。三是把好消毒關(guān)，使用前各個(gè)餐具器皿，嚴(yán)格消毒。四是把好炊事員健康衛(wèi)生關(guān)，炊事員堅(jiān)持月健康體檢及衛(wèi)生監(jiān)督，杜絕非工作人員進(jìn)入操作間，以防意外事故發(fā)生。五是把好食品加工關(guān)，確保飯菜煮熟、煮透，嚴(yán)格各環(huán)節(jié)要求，確保師生安全食用，身體健康。
1、公寓管理實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。建立健全公寓管理和事故責(zé)任追究處罰辦法為基礎(chǔ)的管理制度，制定突發(fā)事件預(yù)案和安全教育計(jì)劃，簽訂安全責(zé)任書(shū)，并要求管理制度上墻，形成分工明確、措施到位、責(zé)任到人、責(zé)任追究的工作機(jī)制。
2、住宿生有住宿登記冊(cè)，有床號(hào)，有班級(jí)、家庭住址、聯(lián)系電話等，張貼在固定位置。
3、宿管人員每天定時(shí)檢查學(xué)生宿舍。每晚實(shí)行點(diǎn)名制，督促學(xué)生按時(shí)作息，指導(dǎo)學(xué)生搞好床位的整理，物品的擺放，糾正學(xué)生違規(guī)行為，定期排查安全隱患，解除病痛，化解矛盾。
4、重視衛(wèi)生防疫工作。建立學(xué)生值日制度，確保居室用具潔凈，物品擺放有序，床鋪整齊，同時(shí)值日生堅(jiān)持每天開(kāi)窗通風(fēng)，講究衛(wèi)生，做好疾病的預(yù)防。
5、重視常識(shí)教育。每周開(kāi)展一次安全教育和法制教育，開(kāi)展安全演練活動(dòng)，幫助學(xué)生掌握自護(hù)自救知識(shí)，提高自我明辨是非，防止壞人引誘。并堅(jiān)持嚴(yán)查學(xué)生攜帶刀具、棍棒、易燃易爆等物品，以防意外事故發(fā)生。
6、堅(jiān)持每周評(píng)比一次文明宿舍，營(yíng)造文明健康安全和諧的育人環(huán)境。
1、食堂墻裙瓷片貼面高度未達(dá)到1.5米以上。
2、學(xué)生宿舍設(shè)施配置達(dá)不到上級(jí)要求。
3、長(zhǎng)時(shí)間單一的食用蛋奶，一些學(xué)生產(chǎn)生了厭食現(xiàn)象，浪費(fèi)現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。
我校將以食品衛(wèi)生安全和后勤管理工作專項(xiàng)檢查為契機(jī)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，整改不足，為師生服務(wù)，為教學(xué)服務(wù)，努力把學(xué)校的后勤管理工作搞得好上加好。
總之，雖然我們?cè)诤笄诠芾砉ぷ髦凶龀隽艘稽c(diǎn)成績(jī)，但離兄弟學(xué)校和時(shí)代要求還有一定的差距，我們一定真抓實(shí)干，努力抓好后勤管理工作，為使我校盡快實(shí)現(xiàn)“創(chuàng)建現(xiàn)代學(xué)校，培養(yǎng)創(chuàng)新人才”的辦學(xué)目標(biāo)，再創(chuàng)名牌學(xué)校形象提供良好的服務(wù)保障。
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