為了確保事情或工作有序有效開展，通常需要提前準(zhǔn)備好一份方案，方案屬于計劃類文書的一種。方案能夠幫助到我們很多，所以方案到底該怎么寫才好呢？以下是小編為大家收集的方案范文，歡迎大家分享閱讀。
項目建設(shè)運營方案 建設(shè)項目運營階段篇一
現(xiàn)將客房部工作開展經(jīng)營管理情況計劃如下：
為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，在酒店正式營業(yè)之前，針對管理小組所轄酒店是一個新酒店，客房部將搜集各崗位的服務(wù)用語，進(jìn)行留精去粗，后整理，做為我們對客交流的語言指南，同時，也將做為我們培訓(xùn)新員工的教材。
酒店的主營收入來自客房，從事客房工作，首當(dāng)其沖的是如何使客房達(dá)到一件合格的商品出售，它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等，為了切實提高客房質(zhì)量合格率，我部嚴(yán)格執(zhí)行“4級查房制度”，即員工自查、領(lǐng)班普查、主管抽查，經(jīng)理嚴(yán)查，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低，并且要求增加‘查房分析’，‘查房記錄’，對客房各項指標(biāo)的檢查，用數(shù)據(jù)來反映存在的問題更直觀。
實施首問責(zé)任制要求處在一線崗位員工如前廳、樓層、總機、服務(wù)中心所掌握的信息量大，如各總的交通信息、旅游資訊、各服務(wù)的電話號碼等等，還有員工處理事情的靈活應(yīng)變能力，對客服務(wù)需求的解決能力。首問責(zé)任制是在正式執(zhí)行前，已做好各項準(zhǔn)備工作，要求各崗位廣泛搜集資料，加強培訓(xùn)學(xué)習(xí)，擴大自已的知識面，以便更好的為客人提供服務(wù)。首問責(zé)任制從酒店營業(yè)時正式執(zhí)行，使本部的工作效益肯定會有很大的促進(jìn)作用，確保酒店無不良服務(wù)發(fā)生。
為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作，客房部從酒店營業(yè)以后，制定具體的培訓(xùn)計劃，對本部員工開展技術(shù)大練兵活動，對員工打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行考核和評定。從中發(fā)現(xiàn)員工的操作不規(guī)范、不科學(xué)，針對存在的問題，樓層領(lǐng)班級以上人員要求每月召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進(jìn)行重新培訓(xùn)，糾正員工的不良操作習(xí)慣。
項目建設(shè)運營方案 建設(shè)項目運營階段篇二
全家福西餐廳位于河師大萬人餐廳二樓，目前是校內(nèi)唯一一家較具規(guī)模的西餐廳。柔和的燈光、典雅的裝潢、精致的餐具、彬彬有禮的侍應(yīng)生使西餐廳看上去充滿高雅的貴族氣質(zhì)。
餐廳主要經(jīng)營西餐，諸如漢堡、薯條、雞翅、可樂、果汁等，另有西式扒類、中晚大眾餐、西式面（粉）食類、西式沙律/拼盤類、以及剛引進(jìn)的貝哈姆炸雞漢堡等。
餐廳已有的特色服務(wù)：會員制度，情侶套餐，生日送花等。
1、消費者需求分析
對家庭經(jīng)濟充裕的在校大學(xué)生，他們在校期間的業(yè)余時間大多用來發(fā)展自己的興趣，追求生活的樂趣。大學(xué)生是社會消費的一個特殊群體，盡管他們在經(jīng)濟上尚未獨立，但已是消費創(chuàng)新的主力軍之一：今天的大學(xué)生消費已經(jīng)不僅僅為了滿足生存的需要，更多的是為了展現(xiàn)自我創(chuàng)新能力，向社會展示新潮前衛(wèi)。學(xué)生手中的錢多了，其消費領(lǐng)域也越來越寬。在飲食方面，他們在追求食物質(zhì)量的同時，更注重就餐環(huán)境帶來的享受，同學(xué)聚會是如今大學(xué)生消費當(dāng)中不可缺少的一項開支。
此外，大學(xué)生情侶市場也是一個具有巨大潛在的市場，而且是主要目標(biāo)市場之一。由于大學(xué)生中談戀愛的學(xué)生占有相當(dāng)?shù)谋戎?，根?jù)有些學(xué)校的調(diào)查，大學(xué)生中談過或正在談戀愛的學(xué)生比例達(dá)65%。而環(huán)境好的西餐廳是情侶們“約會”的首選地之一。因為情侶在就餐時對就餐環(huán)境要求相對較高，它有自身的需求特點：他們一般選擇環(huán)境優(yōu)雅、氣氛浪漫且檔次相對較高的地方就餐，調(diào)查中，大多數(shù)同學(xué)會選擇和情侶一起去吃西餐。
2、市場競爭分析
全家福西餐廳目前是校內(nèi)唯一一家較具規(guī)模的西餐廳。而根據(jù)實地考察，在河師大周圍方圓數(shù)十里之內(nèi)沒有其他的西餐廳存在，可以說沒有競爭對手存在，所以同類型餐廳的市場競爭幾乎不存在。
1、目標(biāo)市場
根據(jù)上述分析，餐廳的目標(biāo)市場主要是：學(xué)生個人、情侶、學(xué)生團體、校內(nèi)協(xié)會、教職工等。
學(xué)生個人市場：主要以家庭水平較好而且對西餐文化感興趣的的學(xué)生為主。
學(xué)生團體市場：包括生日宴、謝師宴以及班級活動等。
情侶市場：學(xué)校內(nèi)及附近環(huán)境好，又有氣氛的西餐廳店并不多。而餐廳的地理位置優(yōu)勢和價格優(yōu)勢，可吸引情侶學(xué)生前來就餐。調(diào)查顯示，大多數(shù)同學(xué)去吃西餐時會選擇和伴侶一起。
校內(nèi)協(xié)會：一些協(xié)會需要有個較好的環(huán)境來舉行各種活動。
教職工：目前新區(qū)尚無較好的教職工就餐場所，全家?？梢砸云鋬?yōu)雅的環(huán)境來吸引這部分客源。
2、銷售目標(biāo)
鑒于對今年的市場分析，情侶學(xué)生是主要的目標(biāo)市場，人員增減不會太大。消費主要以牛排、漢堡類為主。適當(dāng)經(jīng)營大眾餐類以及面食等。據(jù)調(diào)查問卷得知：同學(xué)們?nèi)ノ鞑蛷d消費，選擇的食品中，排類占％，漢堡類占％。
1、產(chǎn)品策略
（1）提高餐飲質(zhì)量、創(chuàng)立特色產(chǎn)品
①要保證產(chǎn)品原材料的衛(wèi)生與新鮮。嚴(yán)格把關(guān)，特別是原材料的采購和處理，禁止使用不合格的原材料或其他配料。
②嚴(yán)格按照各種制作工藝和流程做好每一道菜，提高口感。定期對廚師進(jìn)行培訓(xùn)，提高其廚藝。
③保證質(zhì)，保證量。在我們所做的調(diào)查問卷中，有同學(xué)指出：產(chǎn)品分量不足、飲料濃度不夠等現(xiàn)象。
（2）重視產(chǎn)品組合
產(chǎn)品組合的目的是增強產(chǎn)品的吸引力、增加銷售量。合理計劃餐飲產(chǎn)品與節(jié)假日的組合。
以排類、扒類為主，以漢堡為輔。精心制作情侶套餐、生日套餐、個人消費套餐等，形成自己特色。
（3）不放過任何可能的節(jié)日，不斷推出新組合
在元旦（1月1日），元宵節(jié)（農(nóng)歷正月十五），西洋情人節(jié)（2月14日），女生節(jié)（3月7日），七夕情人節(jié)（農(nóng)歷七月初七），中秋節(jié)（農(nóng)歷八月十五），感恩節(jié)（11月最后一個星期四），圣誕節(jié)（12月25日）這幾個主要的節(jié)日里可以推出一些適合節(jié)日氣氛的新產(chǎn)品。
（4）創(chuàng)造輕松、溫馨、浪漫的氣氛
“氣氛”在組成西餐廳產(chǎn)品諸要素中起著重要作用。氣氛是服務(wù)態(tài)度、服務(wù)技術(shù)、服務(wù)員的形象、餐廳的建筑裝潢、設(shè)施設(shè)備的布局、色彩、背景音樂等因素的綜合，體現(xiàn)了一種文化品味。因此，全家福應(yīng)在原有優(yōu)雅環(huán)境的優(yōu)勢下，充分營造一種輕松、溫馨、浪漫的就餐氣氛。
2、價格策略
按目前餐廳已定的價格，參照校外同類餐廳的價格，適當(dāng)做微幅調(diào)整。
主要的價格策略為：每天都推出幾種特價商品，以此作為吸引顧客的主要手段。
按照這一訂價策略，使得消費者每天都能有新鮮的感覺。
3、銷售渠道策略
依據(jù)餐廳的校園特點，宜采用直接銷售和一級銷售渠道二種形式，以前者為主。
直接銷售：對到餐廳就餐的新顧客以及老客戶盡量讓他們滿意，形成二次，三次的回頭消費，形成一部分穩(wěn)定的客源。
一級銷售：選擇社團或?qū)W校活動，與之建立關(guān)系，可以將抵用券作為獎品等等，或其它形式，從而增加客流量。
建立電話或短信預(yù)定系統(tǒng)，及時地提供送餐服務(wù)。
4、促銷策略
（1）廣告宣傳
廣告媒體選擇：以選擇“校電臺”為主，以醒目的廣告欄為輔。校電臺的宣傳費用較低，而且宣傳范圍可以遍及整個生活區(qū)，宣傳的效果會好于書面宣傳。廣播宣傳是學(xué)生被動的接受，而報刊、傳單或者廣告牌的宣傳則需要同學(xué)主動的接受。而且，廣播宣傳也可省去發(fā)放廣告單所耗費的人力物力。因此，我們選擇以廣播作為主要的宣傳媒體。
內(nèi)容：以西餐文化和本餐廳的特色介紹為主。包括：西餐就餐禮儀、西式餐具的使用、某些西餐菜的制作工藝和制作流程、本餐廳的品牌、經(jīng)營理念和口號、特色、環(huán)境、服務(wù)、當(dāng)期的促銷活動等。在廣播宣傳的同時，輔之以醒目的廣告板宣傳，把聲音印象與視覺感觀結(jié)合起來，增強印象。廣告面板要求醒目，能夠凸現(xiàn)本餐廳的特色，把當(dāng)期的促銷融入其中。
廣告計劃：做好以下節(jié)日的宣傳策劃：一季度：元旦（1月1日），西洋情人節(jié)（2月14日），女生節(jié)（3月7日）。二、三季度：七夕情人節(jié)（農(nóng)歷七月初七）中秋節(jié)（農(nóng)歷八月十五）。四季度：感恩節(jié)（11月最后一個星期四），圣誕節(jié)（12月25日）。
（2）追蹤服務(wù)
繼續(xù)做好會員管理工作，尊重會員、為會員提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，在某些特殊的日子能夠及時的給會員一個短信、一個問候，以爭取老客戶。
（3）內(nèi)部促銷
在餐廳樓梯、門口等場所，宣傳餐廳產(chǎn)品，指示消費場所；餐廳內(nèi)特色產(chǎn)品和促銷產(chǎn)品的宣傳應(yīng)該擺放于明顯位置。培養(yǎng)全體服務(wù)員的促銷意識，獎勵受顧客歡迎的服務(wù)員。
1、優(yōu)勢分析
全家福西餐廳位于師大新校區(qū)內(nèi)部，目前是校內(nèi)唯一一家較具規(guī)模的西餐廳。
地處西區(qū)食堂二樓，周圍都是學(xué)生公寓，其消費市場前景看好。
西餐廳內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅，設(shè)備齊全。方圓十里內(nèi)沒有同類型餐廳，無競爭對手。
2、劣勢分析
餐廳自從對外營業(yè)至今，尚未建立起一個較好的市場形象，也沒有穩(wěn)定的消費客源。
餐廳員工較為年輕，服務(wù)態(tài)度較差、服務(wù)意識較弱。
對于習(xí)慣中餐的80后中國大學(xué)生來講，西餐對他們的誘惑力不大。
3、機會分析
學(xué)校周邊目前尚無市場影響力大的西餐廳，以及周邊市場的不規(guī)范導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量跟不上等原因，都是全家福西餐廳發(fā)展的機會。
利用餐廳與學(xué)校的良好關(guān)系，進(jìn)一步加強合作，通過承辦各類師生宴會，生日宴會等擴大其市場影響力。開發(fā)外賣等潛在市場需求。
校內(nèi)尚無同類西餐廳，而同學(xué)相聚，情侶約會迫切需要一個環(huán)境優(yōu)雅、格調(diào)較高的相聚場所。
學(xué)生消費水平不是很高，喜歡尋找高檔低價的餐廳。
4、威脅
潛在競爭者的加入：隨著學(xué)生街以及周邊地區(qū)的逐步發(fā)展擴大，新的西餐廳即將出現(xiàn)。
1、對于產(chǎn)品質(zhì)量的保證，可以采取以下方法解決：
a、在成本允許的范圍內(nèi)，保證足量的供應(yīng)。
b、定期舉辦諸如產(chǎn)品制作流程講授和現(xiàn)場演示，把每一道工序、每一環(huán)節(jié)向同學(xué)展示，讓顧客有獲得超值享受的感覺。
2、產(chǎn)品組合的具體設(shè)想：
產(chǎn)品組合一：情侶組合
情侶在就餐時對就餐環(huán)境要求也相對較高：他們一般選擇環(huán)境優(yōu)雅、氣氛浪漫且檔次相對較高的地方就餐。特別是在某些特殊的日子，他們要求有較多的私人空間，不希望有人頻繁地打擾；其次，對菜的品種、樣式、口味、也有較高的要求。因而，環(huán)境好的西餐廳就是情侶們“約會”的首選地之一。
全家福作為師大西校區(qū)唯一一家具有較高檔次的西餐廳，它在地理及環(huán)境上的優(yōu)勢完全可以占領(lǐng)這一市場先機。因此，全家福應(yīng)該發(fā)揮這方面的優(yōu)勢。
同時，在經(jīng)營該市場時，應(yīng)該注意到情侶的消費特點和要求，并以之做為出發(fā)點形成自身特色的經(jīng)營方式。結(jié)合全家福的具體情況和我們對情侶消費行為的分析，我們提出的以下的經(jīng)營策略。
具體操作為：
a：氛圍和氣氛的制造
浪漫溫馨的就餐氣氛，柔和溫馨的燈光，輕松浪漫的音樂，以及在適當(dāng)?shù)臅r候為情侶們點上幾根蠟燭，讓他們享受一份燭光晚餐。這些都是吸引顧客的極好方法。
b：附加服務(wù)（特色服務(wù)）對于消費滿一定金額（如50元以上）的情侶們贈送一枝玫瑰等。
產(chǎn)品組合二：生日組合
餐廳的服務(wù)理念是顧客就是上帝！因此，如何讓來百樂門過生日的同學(xué)們在一年一次的生日里過得開心、過得有意義，是餐廳應(yīng)重點考慮的問題之一。畢竟，顧客的口碑就是餐廳的最好宣傳！
具體操作：
a：生日消費99元套餐系例（以4～5人為主，約每人消費20元）
b：生日消費198元套餐系列（以10～12人為主，約每人消費20元）
c：使用本餐廳生日套餐，情侶套餐就可以免費使用包廂，或者餐廳優(yōu)惠提供蛋糕、鮮花等附加產(chǎn)品。
產(chǎn)品組合三：周末特價
a：在周五晚上、周六、周天這三個時間段，推出優(yōu)惠產(chǎn)品或提供特價服務(wù)。
b：顧客對象主要是情侶和小型同學(xué)聚會，但事先應(yīng)需要做好校園宣傳等工作。
3、部分節(jié)日促銷方案
a：西洋情人節(jié)（2月14日）：
主題：浪漫情人節(jié)，給愛人最真誠的愛
目的：為了更好的經(jīng)營西餐廳，是西餐廳經(jīng)濟效益提升的同時也給客人帶去美好的回憶，取得雙贏。
活動一促銷，買情侶套餐送甜點，玫瑰
活動二消費達(dá)50元者，送會員卡8折卡或者代金券。
活動三購買情侶套餐者，悄悄在西餐廳音樂吧臺為該客人送歌（現(xiàn)場版）
餐廳內(nèi)裝飾溫馨、浪漫，可以中外結(jié)合，在餐廳頂部懸掛由客人手寫祝福的燈籠或者折的大點的星星
b：感恩節(jié)（11月最后一個星期四）：
主題：“傾情答謝新老顧客，全家福西餐廳感恩月優(yōu)惠活動大酬賓
目的：為了答謝新老客戶的支持，感恩回饋社會。
活動一推出4到5款特價套餐成本銷售。
活動二中午11：00至13：00單買漢堡、飲料五折銷售。
c：圣誕節(jié)（12月25日）
主題：冬季生活的戀歌，送圣誕祝福
目的：讓顧客度過一個美好的圣誕節(jié)。
活動一將每個禮品都貼上號碼，顧客在用餐時，由服務(wù)員上前讓顧客抽號碼，抽到哪個送哪個。
活動二進(jìn)來進(jìn)餐的顧客都送圣誕帽，最好標(biāo)有公司標(biāo)志（可與其他商家合作）。
活動三制作宣傳單，在圣誕優(yōu)惠活動的紙張范圍內(nèi)可作裁剪，可相當(dāng)消費券。
活動四由廚房推出圣誕特價菜單，具體可分為：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等，制作相關(guān)的海報傳單進(jìn)行宣傳。（點排餐可贈送咖啡特飲券一張）
項目建設(shè)運營方案 建設(shè)項目運營階段篇三
自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的xxx吃飯xxx問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對食堂飯菜的抱怨則更是xxx自古有之xxx。雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會導(dǎo)致很多問題，學(xué)生營養(yǎng)跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是，營養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學(xué)生自助營養(yǎng)快餐店。
本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。
本餐廳裝飾自然，隨意，同時負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
1.本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡單廣告即可。
2.本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采用不同的做法(如：蒸熟，是一種南方飯館常見的米飯做法)，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3.有許多學(xué)生習(xí)慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠(yuǎn)點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學(xué)校大門有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
5.暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。
6.市場經(jīng)濟是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠(yuǎn)的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展，于是可根據(jù)pdca循環(huán)(即戴明環(huán))，進(jìn)行分析，并制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經(jīng)營，增加其它服務(wù)項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠(yuǎn)的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。
在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題,而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。
本企劃就是根據(jù)這一點,為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。
優(yōu)勢與劣勢：
本餐廳經(jīng)營解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔(dān)憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時，非餐點還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導(dǎo)致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額。
weakness(劣勢)分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。
opportunity(機會)分析：據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學(xué)生----這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機會擠入該餐飲市場的。
threat(威脅)分析：餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個問題，即是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。
項目建設(shè)運營方案 建設(shè)項目運營階段篇四
【關(guān)鍵詞】溝通管理；溝通計劃
一、項目概述
三期是在以上兩期基礎(chǔ)上完成整合社區(qū)公共服務(wù)信息資源，開展公共服務(wù)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫平臺建設(shè)，完成數(shù)據(jù)挖掘和決策支撐系統(tǒng)建設(shè)。
二、項目在溝通管理方面遇到的問題
因為項目比較龐大，涉及大項目干系人多。用戶在系統(tǒng)實施過程中不配合，有抵觸情緒。產(chǎn)生該情況的主要原因主要是沒有建立行之有效的溝通計劃，對項目干系人的宣傳不夠，溝通不到位，導(dǎo)致用戶對項目建設(shè)的意義認(rèn)識不足，感覺信息化建設(shè)是信息部門或公司的事情，沒有認(rèn)識到信息化建設(shè)的根本目的是為了幫助自己提高工作效率，實現(xiàn)科學(xué)管理。同時由于用戶已經(jīng)習(xí)慣原有手工模式下的工作方式，不愿改變工作習(xí)慣，對計算機的使用不少人存在畏懼心理。
用戶對使用的系統(tǒng)意見大，滿意度低。產(chǎn)生該情況的主要原因是用戶提出的要求不能得到及時答復(fù)和妥善解決，不少問題向項目組提出后，如石沉大海，杳無音信。項目缺乏高效的信息反饋、處理和分發(fā)機制。
項目組成員與用戶發(fā)生沖突。沖突一旦發(fā)生，產(chǎn)生的負(fù)面影響很難在短期內(nèi)挽回。而發(fā)生沖突的主要原因是由于項目組成員在工作中遇到棘手問題后的心態(tài)調(diào)整不好，對直接面對的用戶缺乏靈活的溝通方法所致。
在該項目建設(shè)過程中，我針對上述問題和原因，采用了以下溝通方式，有力地保證了項目建設(shè)的順利進(jìn)行。
三、采取的措施
溝通首先就要對項目中涉及的干系人充分的了解。同時，對編制好項目的溝通計劃。
在該項目的三期建設(shè)當(dāng)中涉及到了多個層面的干系人，包括政府、使用人員、項目建設(shè)人員等。還有硬件供應(yīng)商等。因此根據(jù)他們不同的特點，以及項目進(jìn)行的不同階段制定不同的溝通計劃。
在此之前，項目組首先建立了編制溝通計劃的小組。該小組成員包括本單位項目監(jiān)理、政府各部門用戶代表、開發(fā)部門工程師代表、項目經(jīng)理等人員。以座談的形式，通過頭腦風(fēng)暴的方法，最后確定了項目進(jìn)行的各個階段溝通方案。
座談會上，項目相關(guān)干系人就溝通中將要存在的問題以及自身的特點進(jìn)行了闡述。在此過程中確定了各類干系人對項目的重視程度和支持程度。并且根據(jù)就此結(jié)果指定了二維表格，用來區(qū)分高度重要、中度重要、低度重要；區(qū)分對項目支持、中立、不支持的支持程度。并且，在此基礎(chǔ)上，還要注明不同干系人提交日期、期望效果和溝通方式等等。
以項目設(shè)計階段溝通計劃為例，側(cè)重于與需求調(diào)研人員進(jìn)行必要溝通。利用設(shè)計開發(fā)工程師在電子政府方面多年的工作經(jīng)驗，在該階段指定熟悉這方面業(yè)務(wù)的人員作為溝通負(fù)責(zé)人或者咨詢專家。比如在設(shè)計用戶頁面過程中，如何更適合于用戶使用，首先由這方面專家解讀需求，然后，在存在困難的情況下去與需求分析人進(jìn)行溝通。這樣，在溝通過程中，更容易表達(dá)存在的問題，更容易獲取想要得到的答案。節(jié)省溝通時間。除了這種方式，還可以融合進(jìn)行面談或者碰頭會議，在問題積累到比較多時，可以這樣進(jìn)行需求的總體確認(rèn)。也可以通過電話、企業(yè)通信軟件進(jìn)行及時溝通。
經(jīng)過該項目建設(shè)過程，對于項目進(jìn)行中各個階段指派相應(yīng)的有電子政務(wù)工作經(jīng)驗的人員作為溝通負(fù)責(zé)人。確實能保證項目的順利進(jìn)行。
建立高效的信息反饋和溝通方式，落實信息分發(fā)。在項目組的內(nèi)部采取了這種方式。而當(dāng)設(shè)計到項目組要與用戶或政府方面進(jìn)行溝通時。項目組堅持從政府的實際情況出發(fā)，采用如下溝通方式。
一方面，把必要的、重要的溝通需要以聯(lián)席會議、工作計劃、總結(jié)報告的形式制度化。項目組在每個子系統(tǒng)開發(fā)完畢、上線前、試運行穩(wěn)定后都會向政府各級領(lǐng)導(dǎo)等管理者以書面形式進(jìn)行總結(jié)和匯報，并在周會上通報。對于已經(jīng)實施的子系統(tǒng)，根據(jù)情況不定期的舉行信息化座談會。請部門負(fù)責(zé)人和經(jīng)常使用系統(tǒng)地工作人員參加，在會上對信息化建設(shè)情況進(jìn)行通報，對大家提出的疑問進(jìn)行解答，并詳細(xì)記錄會上提出的各種建議和意見。會后馬上進(jìn)行討論和整理，并將解決辦法和解決時間在3日內(nèi)以書面的形式反饋給與會人員和相關(guān)部門。在所提問題基本解決完畢后，再次召開座談會，通報上次會議所提問題的解決情況，并聽取記錄大家新的意見和建議。
另一方面，對于一些簡單的問題或者臨時出現(xiàn)的小問題。可以采用目前即時通信方式，進(jìn)行靈活、實際的溝通。比如，可以通過電話、即時通信軟件進(jìn)行聯(lián)系和溝通。但是，重要是在政府或者用戶方面事先要指定相關(guān)負(fù)責(zé)人對這樣的事情進(jìn)行及時處理。這樣，就避免了時間、人力資源、成本的浪費。在溝通無果的情況下，在決定下一步是否開會，或者提出書面申請。
對項目組的內(nèi)部溝通，進(jìn)行適當(dāng)?shù)目刂?，避免形式主義，在保證效果的前提下節(jié)省時間，提高工作效率。
規(guī)定項目組成員在每天工作過程遇到問題，將其記錄下來，然后再以郵件方式發(fā)送給需要溝通或者詢問者。大家每天下班前收取郵件，對于可以直接回答的問題則直接以郵件方式回復(fù)，對于無法直接答復(fù)而只需與提出問題者討論的問題，在第二天上班前進(jìn)行商議確定。而需要眾人一起討論的問題，則放到每周會議上討論，較緊急的問題召開臨時性會議。
端正態(tài)度，靈活溝通，避免沖突的發(fā)生。
“態(tài)度決定一切”。對于項目團隊之外的干系人，我要求每個成員都要以積極的態(tài)度去響應(yīng)用戶提出的需求變更及各種意見。牢記“細(xì)節(jié)決定成敗”，盡量減少軟件差錯，加強系統(tǒng)維護的責(zé)任心，以優(yōu)質(zhì)的軟件質(zhì)量和維護服務(wù)得到用戶的肯定和支持。在項目建設(shè)過程中，針對用戶主要對操作界面提出的不滿意之處較多的情況，在設(shè)計中采用界面原型化的方法，積極根據(jù)用戶要求予以改進(jìn)，直至用戶滿意。對某些無法實現(xiàn)的要求，向用戶耐心做好解釋工作，不用“你不懂”、“你怎么不早說”等激進(jìn)言辭，避免和用戶發(fā)生沖突。
通過上述的經(jīng)驗和解決問題方式，做到了能夠及時發(fā)現(xiàn)問題并且能夠快速地解決問題，有效的建立起了項目組內(nèi)部及項目組與用戶的溝通，避免了干系人各個層面上就問題產(chǎn)生對立或者問題不一致，并且避免了項目目標(biāo)偏離方向，及時做到糾偏。從而保證了項目的順利進(jìn)行，確保了項目的質(zhì)量。即使是這樣，在項目建設(shè)過程還是會出現(xiàn)缺點，如：溝通模板更新不及時，特比是單位的范例和模板，是針對純軟件的模板，沒有涵蓋硬件集成部分，導(dǎo)致用戶無法填寫故障描述。我們及時修正了模板并存入單位知識庫中。
總之，隨著項目科學(xué)管理的發(fā)展，溝通越來越體現(xiàn)它的重要性。溝通的好與壞，直接影響到了項目是否能夠達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)，是否能保證項目質(zhì)量。
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項目建設(shè)運營方案 建設(shè)項目運營階段篇五
電子商務(wù)平臺團隊成員是關(guān)系整個項目啟動推進(jìn)與后續(xù)運營的關(guān)鍵，需要專人構(gòu)建。
1、項目負(fù)責(zé)人：整體運營。
4、后臺程序員：實現(xiàn)后臺的程序功能。
結(jié)合公司現(xiàn)有的電子商務(wù)崗位資源進(jìn)行合理的整合，欠缺的崗位需要人力資源進(jìn)行崗位招聘填充，整體崗位進(jìn)度在4月中旬到位。
根據(jù)公司兩個系列產(chǎn)品的特性與電子商務(wù)項目長遠(yuǎn)發(fā)展考慮，需要擯棄現(xiàn)有的單系列產(chǎn)品的電子商務(wù)，需建立切實符合兩個系列產(chǎn)品的新電子商務(wù)平臺。 電商域名定位原則——簡短、易記、切題，與企業(yè)及其產(chǎn)品密切相關(guān)。一個成功的域名就如同一個著名的品牌，一個著名的商標(biāo)，會給企業(yè)帶來無形的資產(chǎn)價值！
項目建設(shè)運營方案 建設(shè)項目運營階段篇六
新的一年已經(jīng)過了兩個月了，我們總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn)是為了提高我們的管理技巧，梳理工作流程，提高工作效率，更好的完成以后的工作和任務(wù)，在新的工作年中，要有計劃有重點的安排工作，下面是我簡要說明工作計劃：
（1）協(xié)助推進(jìn)室外步行街招商工作的持續(xù)開展，做好招商調(diào)鋪和收尾工作。
（2）完成合同的簽訂及合同相關(guān)費用的收繳。
（3）為步行街優(yōu)化品牌資源并在日常做好品牌的繼續(xù)儲備和洽談。
（4）著手開展?fàn)I運工作，做好營運物料的儲備及相關(guān)知識積累。
（5）建立健全品牌庫管理，收集相關(guān)的品牌資源，為招商調(diào)整做準(zhǔn)備。
（6）建立現(xiàn)有商戶數(shù)據(jù)庫，包括客商基本信息，代理品牌，租金及物管費收繳情況，日常經(jīng)營情況等等，便于日常工作的有序進(jìn)行。
項目建設(shè)運營方案 建設(shè)項目運營階段篇七
1、運營要點：產(chǎn)品質(zhì)量無疑在消費者心中無形建立一種信任，對于產(chǎn)品質(zhì)量當(dāng)然是關(guān)鍵，還需要有美觀的形象出現(xiàn)消費者眼前，對于頁面設(shè)計需要更加美觀大方。需要練好內(nèi)功的基礎(chǔ)上，把握住有利的資源，更為重要，現(xiàn)在買家越來越成熟理性，我們應(yīng)該在擁有流量的前提下精心做好店鋪的內(nèi)功，再以多渠道的方式引入更多優(yōu)質(zhì)的流量，從而提高轉(zhuǎn)化率。跟蹤客戶會員信息，盡可能多做客戶回訪，建立會員關(guān)系信息。建立口碑回頭客。做大型活動前的預(yù)告信息通知。
2、營銷手法：整體營銷策略：集中利用淘寶系統(tǒng)推廣方式，發(fā)掘潛力熱銷產(chǎn)品并大力推廣，利用熱銷品拉動整體銷售，優(yōu)化銷售各個環(huán)節(jié)，樹立公司形象，盡量避免客服溝通成本，逐漸建立口碑。產(chǎn)品營銷設(shè)計：產(chǎn)品在整體營銷中要有兩類，分別是銷售拉動型和利潤貢獻(xiàn)型，銷售拉動型要考慮產(chǎn)品購買量，在產(chǎn)品利潤上可以做到微利；利潤貢獻(xiàn)型要考慮到產(chǎn)品品牌、競爭情況等因素，保證整體營銷的利潤。利用八二原則來說，我們的80%流量是由20%的拉動型產(chǎn)品帶來的，而我們的80%的銷售業(yè)績是有20%的利潤貢獻(xiàn)型產(chǎn)品帶來的。產(chǎn)品營銷分為培育期，成長期、成熟期三個階段，充分考慮羊群效用，尋找一切可以快速拉動新品銷售熱度的推廣方式，在不同時期實現(xiàn)不同的價值。
4、成長期：是指產(chǎn)品銷量穩(wěn)定并利用客戶搜索和直通車可以自然帶動銷售時，這時期主要的工作是鞏固產(chǎn)品的推廣，并沖擊淘寶人氣搜索的前十名。
5、成熟期：是指產(chǎn)品處于同類產(chǎn)品的銷量前五名，搜索在前五位可以看到，通過搜索的自然流量就可以穩(wěn)定產(chǎn)品銷售，這個時期的主要工作就是改為通過搭配和描述中產(chǎn)品推廣來拉動下一撥熱銷品的銷售。提高產(chǎn)品連帶，提升客單價。
6、客戶維護策略：對于客戶細(xì)分為了鋼絲客戶和一般客戶，鋼絲客戶要通過qq群或者旺旺群等緊密綁定，讓他們成為我們新品的首批購買推動者和口碑推廣者，一般客戶通過定期的郵件或者短信進(jìn)行營銷，吸引客戶二次消費。（需要客服人員完成）
7、產(chǎn)品價格營銷策略：盡量不進(jìn)行價格戰(zhàn)營銷，老客戶的打折優(yōu)惠可使用vip制度，對所有人價格公平，商城正常銷售最低折扣不低于7折 （淘金幣、雙11大促除外）
店鋪裝修方面，先解決內(nèi)部視覺設(shè)計為先，頁面設(shè)計相當(dāng)?shù)闹匾瑧?yīng)該給予消費者一個清晰明了的頁面設(shè)計效果，再給予鋪墊式的推廣手法，短時間內(nèi)提升知名度，增加收藏量，提升轉(zhuǎn)化率。
項目建設(shè)運營方案 建設(shè)項目運營階段篇八
歡樂兒童節(jié)活動一：六一兒童節(jié)十分61砸氣球贏大獎卡通面具歡樂大放送
歡聚新世紀(jì)、童趣真滋味，我的`童年，我的選擇，絢爛奪目的獎品、豐富多彩的活動!
5月24日至6月日，1000個卡通面具免費大發(fā)放，凡光臨新世紀(jì)的兒童小朋友可免費領(lǐng)取1個卡通面具，送完為止。
當(dāng)日累計購物滿61元的顧客(或小朋友)，免費贈送由“鐘愛一生婚紗攝影”供給的10寸兒童攝影藝術(shù)照一張，照片在一樓總服務(wù)臺領(lǐng)取。
當(dāng)日累計購物滿161元的顧客(或小朋友)，享受其他優(yōu)惠后，再參加“十分61砸氣球贏大獎”活動。(大家電除外)
獎品設(shè)置：
一等獎：16名238元小龍哈比童車一輛
二等獎：61名59元亨得利學(xué)生書包一個
三等獎：610名28元旺旺大禮包一個
紀(jì)念獎：6100名1元伊利雪糕一支
活動期間，童裝、童鞋、兒童用品、學(xué)生用品全場88折。
學(xué)生手提包特價1元、2元3元搶購價!旱冰鞋特價32元，兒童手表、鐲子超低價!
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