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食品突發(fā)應急預案篇一
生產領域突發(fā)食品質量安全事件是指本酒店生產、加工、的食品因嚴重質量和衛(wèi)生問題造成或者可能造成重大食物中毒事件，發(fā)生或可能發(fā)生嚴重危害人民群眾身體健康和人身安全的事件。符合下列條件之一的，即啟動本預案。
（一）食品質量安全事件原因有可能隱含重大食品安全風險，需我店配合協(xié)助調查的；
（二）日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的食品生產加工環(huán)節(jié)存在的重大食品質量安全問題；
（三）媒體披露、消費者舉報、社會反響強烈的；
長：王菊寧。
業(yè)主副組長：鄧國珍。
總經(jīng)理成員：楊青平。
行政總廚指揮小組職責：負責本店食品質量安全突發(fā)事件的應急處理總體部署和全面指揮工作；掌握全局形勢，做出重大決定，制定臨時對策，適時發(fā)布通告；對所需的人、財、物進行總體調撥。
指揮小組辦公室職責：在指揮小組的統(tǒng)一領導下，具體安排組織食品質量安全突發(fā)事件應急處理預案的組織和實施；組織有關單位和專家進行事故鑒定和調查；向上級部門報告情況協(xié)調有關部門聯(lián)合處理突發(fā)事件；在本行政區(qū)域內緊急調用縣系統(tǒng)內各類物資、設備、人員和占用場地；在應急處置過程中，及時向指揮小組領導匯報事故現(xiàn)場的態(tài)勢。
三、預案的實施原則。
（一）報告制度。發(fā)生重大突發(fā)事件，本單位和個人都有責任在第一時間直接向食品質量安全突發(fā)事件指揮小組報告。接到突發(fā)事件通報后，迅速啟動本預案，同時應于5分鐘內電話上報市局，并在24小時內寫出書面報告，報送市局相關部門，發(fā)生事件的單位、時間、詳細地點、事件的簡要經(jīng)過、傷亡人數(shù)及危害程度、初步原因、發(fā)展趨勢和涉及范圍、處理情況和已采取的措施、還需要有關部門和單位協(xié)助搶救和處理的有關事宜等，并于事件結案后5日內上報書面總結。同時視事件程度向縣政府和有關部門報告在食品質量安全事件中瞞報、謊報、緩報者，視情節(jié)給予行政處分，直至追究刑事責任。
（二）快速反應機制。指揮小組有關人員接到突發(fā)事件指令后必須在第一時間30分鐘內，地域偏遠的可適當延時，趕赴現(xiàn)場，調查處理。（三）通訊暢通。有關人員要保證手機聯(lián)絡通暢，突發(fā)事件發(fā)生后能夠及時聯(lián)絡，應急預案啟動后，相關人員要保證24小時開機。（四）依法處置。對涉嫌有嚴重質量問題的食品應立即封存，抽樣檢驗，依法查處；對涉嫌有毒食品，必須責令企業(yè)立即停產，立即全部追回其產品并銷毀。同時要對可能波及的其他地區(qū)依法組織對同類企業(yè)實施執(zhí)法檢查。突發(fā)事件處置要依法快速、準確、高效，檢驗鑒定要科學嚴謹。
（五）新聞發(fā)布。食品質量安全突發(fā)事件指揮小組對食品質量安全突發(fā)事件應急處理的新聞報道要遵守紀律，統(tǒng)一、準確，要適時向社會發(fā)布有關事件的處理進展情況，加強輿論引導，消除社會恐慌心理，維護社會穩(wěn)定。
（六）突發(fā)事件的監(jiān)測。縣質量技術監(jiān)督局在對食品生產加工企業(yè)實行監(jiān)督抽查的同時，要加強對轄區(qū)內食品生產加工企業(yè)不定期巡查，檢查企業(yè)是否存在違規(guī)使用非食用原料、超量或超范圍使用食品添加劑等違法行為，把突發(fā)事件發(fā)生的可能降至最低。
為規(guī)范食品、食品添加劑和食品相關產品貯存管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)。
《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
一、貯存場所、容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，設置紗窗、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設施，不得存放有毒、有害物品及個人生活用品。
二、食品和非食品（不會導致食品污染的食品容器、包裝材料、工具等物品除外）庫房應分開設置。同一庫房內貯存不同性質食品和物品的應區(qū)分存放區(qū)域，不同區(qū)域應有明顯的標識。
三、食品應當分類、分架存放，距離墻壁、地面均在10cm以上，并定期檢查，使用應遵循先進先出的原則，變質和過期食品應及時清除。
1cm）、清潔和保養(yǎng)，保證設施正常運轉，符合相應的溫度范圍要求。五、冷藏、冷凍貯存應做到原料、半成品、成品嚴格分開，植物性食品、動物性食品和水產品分類擺放。不得將食品堆積、擠壓存放。
六、散裝食品應盛裝于容器內，在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及聯(lián)系方式等內容。
七、七、除冷庫外的庫房應有良好的通風、防潮設施。廢棄物處理制度。
對實驗室三廢處理，根據(jù)國家環(huán)保行政部門制定有關法規(guī)和技術指標要求辦理。
1、檢驗科三廢處理工作，由清潔、保衛(wèi)人員負責。
2、三廢種類：有毒、具腐蝕性廢棄物；廢棄有機溶劑；細菌、病毒、動物性試驗后的廢棄物。
3、三廢處理規(guī)定：實驗室化學類的有毒、具腐蝕性廢液物，嚴禁直接排入下水道或垃圾箱內，用專用設施分別收集保存，定期用化學方法將其中和，降解致無害，再經(jīng)稀釋后排入下水道；廢棄有害溶劑，實驗室應盡可能回收利用，不能利用的集中處理；細菌、病毒、動物性實驗后的廢棄物必須嚴格消毒后，集中處理；嚴格根據(jù)國家環(huán)保行政部門的有關法規(guī)和技術指標對各類廢棄物集中處理。
食品突發(fā)應急預案篇二
1、預防為主。各級各類學校要根據(jù)市委、市政府以及市食品藥品安全委員會辦公室、市教體局的有關要求，積極宣傳普及食品安全知識，提高師生安全防范意識和自救能力，切實加強食品安全日常管理，及時發(fā)現(xiàn)隱患，避免、減少安全事故發(fā)生，降低損失程度。
2、依法管理。嚴格執(zhí)行食品安全管理相關法律法規(guī)，對學校安全的預防、報告、控制和救治工作實行依法管理。切實做好學校食堂所有食材的招標采購和驗收工作，規(guī)范食品加工流程，建立健全學校食品中毒事故責任追究制度，對違紀違法行為，依紀依法嚴肅追究責任。
3、快速反應。市教體局和各學校、區(qū)鎮(zhèn)教管辦建立預警和快速反應機制，強化人力、物力、財力儲備，增強應急處理能力。一旦出現(xiàn)食品安全問題，快速反應、及時報告、準確有效處置。
各學校、區(qū)鎮(zhèn)教管辦成立食品安全突發(fā)事故應急處置指揮小組。一旦發(fā)現(xiàn)食品安全事故，立即啟動應急處置組織指揮系統(tǒng)，由應急處置指揮小組負責事故處理的組織指揮工作。應急處置指揮小組由局直、完職中、教管辦負責人任總指揮，其職責是及時親臨現(xiàn)場，了解事故情況，立即召集應急處置指揮小組成員研究、制定處置對策，及時向上級領導報告有關情況。
發(fā)生食品安全突發(fā)事故后，均應在第一時間逐級上報。事故發(fā)生單位應在事故發(fā)生后2小時內將事故簡要情況書面上報市教體局。事故報告內容包括：發(fā)生事故的時間、地點、人員病情、事故簡要經(jīng)過、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施和事故現(xiàn)場控制情況以及報告人和事故報告單位。由于事故現(xiàn)場狀況、人數(shù)發(fā)生變化的，事故發(fā)生單位應及時補報。
有關法律法規(guī)或上級政府對相應事故報告有明確時限、程序規(guī)定的，從其規(guī)定。
突發(fā)事故發(fā)生后，事故發(fā)生單位應根據(jù)事故發(fā)生類別的相應要求立即進行先期處置。同時，要對事故現(xiàn)場實行嚴格的保護措施，防止與突發(fā)事故相關的殘骸、物品、文件等被隨意挪動或丟失，因搶救人員、防止事故擴大以及疏通交通等原因需要移動現(xiàn)場物品的，應當做好標志或繪制現(xiàn)場簡圖并寫出書面記錄，妥善保管現(xiàn)場重要痕跡、物證。
在開展事故處置過程中，要組織協(xié)調好各級力量，加強各項安全保護措施落實，防止在處置過程中發(fā)生其他意外事故。嚴厲打擊違法犯罪活動，防止發(fā)生社會混亂和其他次生事故。
各學校建立輿情處置小組，及時準確了解并匯報學生和家長動態(tài)，控制事態(tài)發(fā)展，穩(wěn)定學生及家長情緒。配合教體主管、市場監(jiān)管、疾病防控等部門妥善做好輿情應對和處置工作，統(tǒng)一信息發(fā)布，密切關注輿情發(fā)展，有效防止不實信息傳播。
按照國家有關法律、法規(guī)的規(guī)定程序和要求，配合有關部門開展事故調查處理工作。一般突發(fā)事故，主要由市政府組織有關部門聯(lián)合調查，事故發(fā)生單位配合調查組認真做好各項調查取證工作。重、特大突發(fā)事故，按規(guī)定由上級部門組織調查處理。
校園食品安全突發(fā)事故發(fā)生后，各級各類學校要及時做好善后處理工作，盡快恢復學校正常教學和生活秩序，維護校園和社會穩(wěn)定。
食品突發(fā)應急預案篇三
貫徹“安全第一，預防為主”的思想，宣傳與普及安全教育知識，進一步提升幼兒園對突發(fā)事件的處置能力，確保師生生命安全。
本預案適用于本園發(fā)生食物中毒的情況處理。
三、應急程序。
(一)應急指揮人員名單。
1、負責人：
2、現(xiàn)場指揮人員：
(二)現(xiàn)場措施。
a、對患兒的處理。
1、立即將患兒送醫(yī)院治療，教師要向醫(yī)生真實反映幼兒患病的癥狀，并陪同在幼兒身旁等待家長來院。
2、做好家長工作，如果食園外食物所致，立即與家長聯(lián)系，盡量爭取取樣。
3、把中毒危害控制在最小的范圍。
b、建立三級報告制度。
1、如發(fā)生食物中毒事故，保健老師應及時向單位領導報告。
2、保健老師及時向衛(wèi)生防疫站和婦幼保健所報告。
c、配合行政部門對食物中毒事件的調查。
1、立即停止食品加工、供應活動。
2、提供留樣。
3、如實提供有關材料，積極配合上級有關部門做好診治、調查事故、處理等工作。
(三)現(xiàn)場指揮。
處置事故現(xiàn)場指揮應由在場最高級別的負責人擔任，并根據(jù)事故性質、危害程度成立臨時的救援小組。等總負責任人到達現(xiàn)場后，詳細匯報事故情況，由總責任人決定是否啟動應急預案，將事故損失降到最低程度。
食品突發(fā)應急預案篇四
為預防食物中毒事件的發(fā)生，保證全體師生的身體健康和生命安全，特制定本預案。
1、沉著應對，措施果斷，快速反映，高效處置。
2、預防為主，統(tǒng)一領導，警鐘長鳴，分級負責。
組長：
副組長：
成員：
信息組成員：
(一)應急組長季增蘭負責全面工作，平時加強監(jiān)督管理協(xié)調各項工作，一旦發(fā)生食物中毒事件，負責組織搶救中毒患兒、安排檢查現(xiàn)場、調查事件的起因，負責安排善后工作。
(二)副組長范純負責食堂的食物、食品安全檢查工作，并與當?shù)胤酪卟块T聯(lián)系接受監(jiān)督。如果發(fā)生食物中毒立刻報告有關部門，對食堂的食品展開全面檢查。
(三)采購組把好食物“進口關”，堅決不購買腐爛變質的物品，所有材料必須嚴格驗收、登記、拍照上傳陽光平臺后方能存入庫房。監(jiān)督食堂工作人員落實食物“留樣制”，當日食物留存48小時，幼兒無異常情況后方能銷毀。
(四)每周對食堂實行大檢查制度，提出發(fā)現(xiàn)的問題，并責令限期整改，不定時進行抽查對出現(xiàn)的問題及時提出，確保幼兒安全。
(五)每天堅持食品、衛(wèi)生檢查，對發(fā)現(xiàn)的過期食品、有異味食品等及時報告以便銷毀。
(六)各班教師堅持每天的.檢查與觀察制度，對發(fā)現(xiàn)的問題要及時解決并報告幼兒園辦公室。
(七)安保主任顧鵬應在發(fā)生中毒事件后第一時間內了解事情的原因，如實向園長匯報，并協(xié)助做好媒體的接待，最大程度地消除負面影響。
一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒事件，應立即啟動應急預案：
(一)組長季增蘭在第一時間通知教育局和疾控中心。并負責組織調查事件原因，采取有效措施把中毒人員控制在最小的范圍，配合其他有關部門進行有效的工作。
(二)副組長范純立即封存原物，待衛(wèi)生監(jiān)督所同志到達后立即提取48小時的留樣并進行檢查;如懷疑有人故意投毒，向公安部門報告并進行立案偵察。
(三)保健老師章慧及年級組長劉梅、儲呈露、葛菲迅速與急救中心聯(lián)系，把中毒的幼兒送往就近醫(yī)院進行搶救，確保在第一時間保證幼兒的生命安全。(急救中心電話：120)
(四)副園長丁海燕和安保主任顧鵬全力保持幼兒園的穩(wěn)定，全體教職工統(tǒng)一思想認識，作好輿論導向和家長群眾的安撫解釋工作，避免教師、幼兒、家長和其他人員因不必要的恐慌而引起混亂。如懷疑是人為投毒，應立即向當?shù)嘏沙鏊鶊蟾妗?/p>
(五)各班教師及時與幼兒家長聯(lián)系，配合領導處理好善后工作，確保幼兒園教育教學正常進行。
食品突發(fā)應急預案篇五
食品安全突發(fā)事件一般表現(xiàn)為集體食物中毒，為了及時處理和控制食物中毒事故，保障本園幼兒及教職工的身體健康，特制定本預案預案。
長：官偉麗副組長：穆春燕。
成員：王小平張俊杰何波。
當共同就餐人員在就餐后的一段時間內同時出現(xiàn)惡心，嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀時應懷疑食物中毒。此時，第一發(fā)現(xiàn)人應立即向學校食物中毒領導小組組長報告，組長在接到報告后，應立即向當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門報告，并通知領導小組成員立即到崗，部署各項就治及處理工作。
三、具體措施及責任。
1.組織搶救工作由負責人立即聯(lián)系醫(yī)療單位，及時向醫(yī)院運送患者進行救治。
2.幼兒園保健醫(yī)生做好食物中毒事件的專項登記工作，其內容包括：班級、人數(shù)、姓名、發(fā)病日期、主要癥狀、處理情況等，并積極協(xié)助食品藥品監(jiān)管部門做好調查工作，以利于有關部門采取措施、組織搶救、調查分析中毒原則和預防方法。若懷疑為投毒事件，應立即向公安部門報案。由保健醫(yī)生負責向部門報告。
3.由園長向上級主管部門報告，說明事故的經(jīng)過及嚴重程度，必要時請求支援；
4.現(xiàn)場的封閉保護。發(fā)生中毒的食堂應立即封閉，任何人不得進入。保護好現(xiàn)場和可疑食物，吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，對病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便食品藥品監(jiān)管部門采樣檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。
5.在查明情況之前對可疑食物、水源應立即停止食用。查明情況后，對確定的引起食物中毒的食品，應按規(guī)定進行處理。
6.在查明情況之前對可疑食物、水源應立即停止食用。查明情況后，對確定的引起食物中毒的食品，應按規(guī)定進行處理。
四、食物中毒搶救領導小組組長負責園內搶救工作的組織協(xié)調。
平度經(jīng)濟開發(fā)區(qū)中心幼兒園。
食品突發(fā)應急預案篇六
善后處置工作以事發(fā)地村委會和單位為主、鎮(zhèn)有關部門和單位協(xié)助進行，必要時報請縣政府協(xié)調。主要內容包括：對安全生產事故造成傷亡的人員及時進行醫(yī)療救助或給予撫恤，對造成生產生活困難的群眾進行妥善安置，對緊急調集、征用的人力、物力按規(guī)定給予補償。
2、調查與評估。
特別重大、重大和較大安全生產事故處置結束的同時，鎮(zhèn)政府形成書面報告縣安監(jiān)部門和縣政府。
食品突發(fā)應急預案篇七
為切實做好暑期食品安全工作，嚴防食品安全事故發(fā)生，全力保障人民群眾飲食消費安全，邯鄲市邯山區(qū)市場監(jiān)督管理局自6月12日至9月30日，在全區(qū)范圍內開展“雷霆20xx”暑期食品安全專項整治行動。
以肉制品、乳制品、飲料、冷凍飲品、桶裝水、啤酒等為重點，重點排查食品企業(yè)規(guī)章制度建立落實、進貨查驗、生產過程控制、產品檢驗檢測、從業(yè)人員健康管理、原材料及成品倉儲、食品添加劑使用報告等方面存在的安全隱患，嚴厲查處獲證企業(yè)生產不合格產品和不能確保必備生產條件，超范圍、超限量使用食品添加劑，使用非食品添加物質生產加工食品等行為；深入推進小作坊登記工作，加強對食品小作坊生產環(huán)境及衛(wèi)生情況的監(jiān)督檢查，督促小作坊業(yè)主按照有關法律法規(guī)及規(guī)章的要求，規(guī)范生產加工行為，嚴厲查處食品小作坊生產劣質、無標識和虛假標注產品等違法行為。
開展食品銷售主體資格大檢查，嚴把市場準入關，加大無證、無備案卡食品經(jīng)營行為查處力度；加大對重點領域和重點品種監(jiān)督檢查，以大中型食品超市、食品集中交易市場、農村（城中村）食雜店、“小攤點”、學校周邊經(jīng)營者、貯存服務提供者（冷庫）等為重點部位，以夏季熱銷和易腐爛變質的熟肉、面制品、食用油、啤酒、飲料、兒童食品、小攤點自制熟食等為重點品種，堅持問題導向，加大抽檢力度；深入開展低溫冷藏冷凍食品專項整治，對不按食品標注的貯存條件銷售食品的行為，依法嚴肅處理；持續(xù)加大“山寨”食品的執(zhí)法辦案力度，對經(jīng)營仿冒、商標侵權、專利侵權、“三無”、虛假宣傳等違法行為嚴打重處。
結合正在開展的面制品鋁超標問題專項整治和20xx年校園食品質量安全水平提升行動，加強對餐飲環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽驗，提升餐飲服務經(jīng)營者的食品安全意識，落實食品安全主體責任。
以學校（含幼托機構）食堂、中央廚房、大排檔、高速服務區(qū)、旅游景區(qū)餐飲等為重點單位，以集體聚餐（紅白喜事、旅游團餐、會議培訓接待等）、農村家庭自辦宴席等人員較多活動為重點場所，重點強化監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢，發(fā)現(xiàn)安全薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，責令整改到位，對嚴重違法違規(guī)行為和存在重點食品安全風險隱患的供餐單位依法嚴肅查處，對整改后仍不合格的堅決取締，依法吊銷其證照。
以食用農產品批發(fā)市場、農貿市場、商場超市、肉品經(jīng)營單位等為重點場所，以集中交易市場開辦者、食用農產品銷售者、貯存服務提供者為重點對象，加強監(jiān)督檢查，嚴厲打擊采購、經(jīng)營來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格肉品行為，保持對銷售蔬菜農藥殘留超標等違法行為高壓嚴打態(tài)勢。
本次行動堅持“打防結合、深挖嚴查、重拳施治、務求實效”的原則，著力發(fā)現(xiàn)一批食品安全隱患，著力解決一批重點難點問題，著力端掉一批食品生產經(jīng)營黑窩點，著力查處一批違法違規(guī)典型案件，進一步規(guī)范食品生產經(jīng)營行為，增強食品生產經(jīng)營者的食品安全意識和自律意識，確保暑期供應的食品達到安全標準，餐飲服務達到安全衛(wèi)生要求，不斷構建食品安全全鏈條追溯體系，全面凈化食品市場環(huán)境，實現(xiàn)暑期食品安全零事故。
食品突發(fā)應急預案篇八
在縣疫情防控辦統(tǒng)一領導下，實行統(tǒng)一指揮、聯(lián)防聯(lián)控，進一步完善疫情防控冷鏈食品物防工作應急指揮體系，強化監(jiān)測預警、信息溝通、應急準備、響應處置等方面的工作職責，及時啟動應急處置工作措施。根據(jù)《武義縣人民政府辦公室關于調整武義縣冷鏈食品物防工作專班成員名單和工作職責的通知》（武政辦〔2020〕84號）和《武義縣新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作指揮部關于健全完善縣指揮部工作體系的通知》（武疫情防指【2021】3號），調整后的專班組成人員名單和專班各部門工作職責如下：
組成人員名單。
總協(xié)調人：王輝縣政府辦公室副主任。
組長：章航縣市場監(jiān)管局局長。
副組長：朱鳳鳴縣市場監(jiān)管局副局長。
成員：
舒旭東縣公安局食藥環(huán)大隊大隊長。
周紅攀縣財政局企業(yè)科副科長。
張琴英縣交通運輸局交通運輸信息中心副主任。
賴亞璐縣經(jīng)濟商務局國內貿易與市場科干部。
游華縣衛(wèi)生健康局公共衛(wèi)生科負責人。
徐昂縣大數(shù)據(jù)發(fā)展中心數(shù)據(jù)資源科干部。
潘國靖金華海關武義現(xiàn)場辦檢驗檢疫科干部。
聯(lián)絡員：
謝霄雯縣市場監(jiān)管局食品科科長。
各部門具體工作職責。
（一）縣市場監(jiān)管局。
為冷鏈食品物防專班牽頭部門，負責統(tǒng)籌全縣冷鏈食品物防工作；指導督促“浙冷鏈”系統(tǒng)應用；加強對進口冷鏈食品經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查；對違反進口冷鏈食品管理有關規(guī)定的經(jīng)營單位依法予以查處。
（二）縣經(jīng)濟商務局。
負責涉及職責范圍內食品冷鏈物流企業(yè)、冷庫、大型超市的行業(yè)管理，督促指導有關經(jīng)營者使用“物防”信息系統(tǒng)登記上傳信息，提供有關基礎數(shù)據(jù)，協(xié)助開展新冠病毒抽樣檢測和新冠病毒核酸陽性食品的應急處置工作。
（三）縣衛(wèi)生健康局。
負責消殺、核酸檢測、應急預案等規(guī)范標準制定、技術指導、人員培訓；對核酸檢測結果及時匯總分析，提出針對性措施。
（四）縣公安局。
負責打擊冷鏈食品各類違法犯罪行為。
（五）縣財政局。
負責冷鏈食品物防工作相關的資金保障。
（六）縣交通運輸局。
負責查驗進口冷鏈食品運輸車輛隨附的海關通關單證和消毒記錄，督促承運單位落實主體責任并實施相應疫情防控措施。
（七）縣大數(shù)據(jù)發(fā)展中心。
負責相關部門之間的數(shù)據(jù)交換和共享，系統(tǒng)數(shù)據(jù)采集和應用提供支持。
（八）金華海關武義現(xiàn)場辦。
打通與“浙冷鏈”系統(tǒng)的信息對接渠道，做好進口食品經(jīng)營企業(yè)的日常管理。
食品突發(fā)應急預案篇九
（一）應急處置單位應盡快調查清楚事件情況，以書面形式及時上報縣物防專班，并按專班下達的指令做好事件處置工作。
（二）情況報告應包括事件起因、涉及品種、范圍、對同批次涉事產品的來源、流向和進銷存情況，及相關產品的入境貨物檢驗檢疫證明、核酸檢測證明、消毒證明及進貨憑證、就地封存情況等初步調查核實基本情況，以及簡要案情、采取措施等處置情況。
食品突發(fā)應急預案篇十
（一）各村企（事）業(yè)單位、鎮(zhèn)機關各部門要組建應急預備隊伍，鎮(zhèn)機關相關部門要加強業(yè)務指導培訓，強化應急協(xié)調配合，增強救援能力。任何突發(fā)安全生產事件發(fā)生后，村鎮(zhèn)兩級和事發(fā)單位應及時派員趕赴現(xiàn)場，組織指揮有關人員進行先期處置，相鄰地段的村組和邊緣單位要積極組織治保巡邏隊、民兵和廣大群眾協(xié)助事發(fā)地做好應急處置工作，控制事態(tài)發(fā)展。
（二）鎮(zhèn)財政所要做好應急處置所需的資金、物資、裝備、儲備等工作，并逐步建立和經(jīng)濟社會發(fā)展水平相適應的應急經(jīng)費投入機制。應急工作的日常經(jīng)費由鎮(zhèn)機關相關部門提出，經(jīng)鎮(zhèn)財政所審核后，按規(guī)定列入年度財政預算。對受突發(fā)安全生產事件影響較大的行業(yè)、企（事）業(yè)單位和個人，鎮(zhèn)機關有關部門要及時研究制定相應的補償或救助政策并報上級主管部門（政府）審批。
（三）鼓勵自然人、法人或者其它組織，按照有關法律、法規(guī)的規(guī)定對所需的資金、物資、裝備進行捐贈和援助。
食品突發(fā)應急預案篇十一
為了有效應急處置我園內可能發(fā)生的重大食品衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障師生的生命安全，維護學校和社會穩(wěn)定，促進學校教育的健康發(fā)展，特制訂本方案。
1、領導機構
領導小組
組長：溫淑榮
成員：李忠艷王貴志魏黨生張世東
主要職責：負責統(tǒng)一決策、組織、指揮園內突發(fā)公共事件的應急響應行動，下達應急處置工作任務。重大問題及時向教育局請示報告。
醫(yī)療救護組
組長：李忠艷
成員：各班教師，保育員及食堂人員
主要職責：當發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時，應立即向就近醫(yī)療機構發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。
2、機構職責：
統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調各方力量進行應急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復學校正常教育、教學秩序。
定期組織園內食品衛(wèi)生安全工作總結、研討，形成評估和反饋意見，并負責對學校食品衛(wèi)生安全工作的年度考核與評價。
1、完善制度。在教育局下發(fā)有關制度和工作意見的基礎上，要求對本園食品衛(wèi)生安全制度進行全面修訂完善。
2、強化督查。在領導小組的具體指導下，以各項食品衛(wèi)生制度落實為重點，結合我園其它安全工作，進行定期和不定期的督查，督查結果以通報形式反饋到學校。
3、落實職責。園長為學校食品安全第一責任人，安全監(jiān)督員為直接責任人，食堂管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責內負責。
4、加強教育。加強對家長、幼兒食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，豐富衛(wèi)生知識，增強衛(wèi)生意識，提高自覺性和責任感。
5、添置設備。學校要對照配備標準，逐步完善和提高食品衛(wèi)生設施的配備。
1、報告制度。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時向組長報告；發(fā)現(xiàn)較嚴重食品衛(wèi)生事故（指出現(xiàn)嚴重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同），應立即向教育局或衛(wèi)生監(jiān)督局報告，同時立即啟動學校食品衛(wèi)生安全應急預案。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度。
2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴重學校食品衛(wèi)生安全事故，由園長負責救援指揮。園長應當機立斷，立即啟動學校應急預案，按照預備方案，各就各位，組織救援行動。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏。
3、醫(yī)療救援。學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故，應立即向就近醫(yī)療機構和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。
4、聯(lián)系家長。學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故，應及時與發(fā)病學生家長取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測。做好學生家長思想安撫，防止過激行為發(fā)生。設立家校聯(lián)絡處，及時解答家長提出的'問題，力所能及地為家長做好服務工作。
5、病源保護。學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故后，應立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便及時查找致病原因。
6、人員調度。事故應急處理人員由領導小組組長統(tǒng)一調度，辦公室具體安排，必要時可向衛(wèi)生防疫部門抽調人員支援事故處理。明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。
7、信息公開。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。
食品突發(fā)應急預案篇十二
為了保障我校廣大師生的.身體健康和生命安全，預防食物中毒的發(fā)生，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理條例》及相關規(guī)定，以便及時、正確、高效地處置可能發(fā)生的食物中毒事件，把中毒事件造成的損害降低到最低程度，特制定本校食品中毒應急預案。
組長：
副組長：
成員：
食品中毒應急處置領導小組負責對食堂食品衛(wèi)生進行監(jiān)督管理；負責對學校食品衛(wèi)生安全工作進行考核。統(tǒng)一指揮食品中毒事件處理工作，協(xié)調各方力量進行應急救援，控制事態(tài)發(fā)展；并做好善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復學校正常教育、教學秩序。
廣泛深入地開展預防食物中毒的宣傳，結合學校的實際情況，充分利用廣播、黑板報，宣傳畫和實物標本等各種形式，宣傳普及有關的食品衛(wèi)生知識，減少食物中毒事件的發(fā)生。
1、建立健全各項食品衛(wèi)生管理規(guī)章制度，并認真落實到位。
2、進一步加強食堂衛(wèi)生管理。嚴把索證關、驗收關、消毒關。加強索證管理，凡大宗物品，必須索證；加強環(huán)節(jié)管理，注重提高環(huán)節(jié)管理質量；加強餐具管理，嚴格清洗消毒程序。
3、實行銷售食物48小時留樣、登記制度。
4、對食堂工作人員開展經(jīng)常性的教育。重點進行食品衛(wèi)生法制教育培訓，提高食堂工作人員的衛(wèi)生意識和法制意識，做到持證上崗。
5、重視食堂的環(huán)境衛(wèi)生和食堂工作人員的個人衛(wèi)生，并定期對食堂工作人員進行體檢，發(fā)現(xiàn)有不適合從事食品工作的人員，應及時調離食堂。
6、控制細菌的污染，按照食品分類低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質。
對食物中毒人員，癥狀屬較輕微的，校醫(yī)務室應就地組織力量及時對發(fā)病人員進行應急的對癥救治。做好病狀紀錄并完好留存病人的吐瀉物。中毒嚴重者，應及時轉到就近的醫(yī)院，并攜帶詳細的病案記錄。校辦公室應及時調配車輛，以最短時間送至醫(yī)院救治，必要時傳呼120救護車將患者緊急運送醫(yī)院救治。
中毒事件發(fā)生后，校醫(yī)務室要主動協(xié)助衛(wèi)生監(jiān)督人員及時向中毒人員了解就餐場所、就餐人數(shù)、所食食品、發(fā)病人數(shù)及所出現(xiàn)的癥狀，現(xiàn)場檢查就餐場所的衛(wèi)生狀況，衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康證的辦理情況，分析中毒原因及可能造成中毒的食品，封存現(xiàn)場及可疑食品，追查食品及原料的來源，追繳售出的可疑食品，對病人的吐瀉物及可疑食品進行取樣，送上級疫檢部門檢驗。
?？倓仗?、保衛(wèi)科應立即派員進行現(xiàn)場秩序的維持，調查情況，分析是否有人為投毒的可能，控制可疑人員，必要時報請公安部門介入并對中毒現(xiàn)場進行隔離和戒嚴。同時嚴格審核進貨渠道，對可疑食品的供貨方、渠道縝密進行排查。對不能排除飲用水的因素造成的食物中毒，?？倓仗帒⒓赐Ｖ构┧?，留樣等待檢測。
發(fā)生食物中毒事件后，應對事件的發(fā)生經(jīng)過后果，自覺查找工作中存在的不足，進行總結與完善、強化管理，杜絕類似事件的再次發(fā)生，同時向上級有關部門作出書面報告。
食品突發(fā)應急預案篇十三
第一條 為加強對企業(yè)單位事業(yè)單位（以下簡稱企業(yè)單位）突發(fā)環(huán)境事件應急預案（以下簡稱環(huán)境應急預案）的備案管理，夯實政府和部門環(huán)境應急預案編制基礎，根據(jù)《環(huán)境保護法》《突發(fā)事件應對法》等法律法規(guī)以及國務院辦公廳印發(fā)的《突發(fā)事件應急預案管理辦法》等文件，制定本辦法。
第二條 本辦法所稱環(huán)境應急預案，是指企業(yè)單位為了在應對各類事故、自然災害時，采取緊急措施，避免或最大程度減少污染物或其他有毒有害物質進入廠界外大氣、水體、土壤等環(huán)境介質，而預先制定的工作方案。
第三條 環(huán)境保護主管部門對以下企業(yè)單位環(huán)境應急預案備案的指導和管理，適用本辦法：
（二）生產、儲存、運輸、使用危險化學品的企業(yè)單位；
（三）產生、收集、貯存、運輸、利用、處置危險廢物的企業(yè)單位；
（四）尾礦庫企業(yè)單位，包括濕式堆存工業(yè)廢渣庫、電廠灰渣庫企業(yè)單位；
（五）其他應當納入適用范圍的企業(yè)單位。
核與輻射環(huán)境應急預案的備案不適用本辦法。
省級環(huán)境保護主管部門可以根據(jù)實際情況，發(fā)布應當依法進行環(huán)境應急預案備案的企業(yè)單位名錄。
第四條 鼓勵其他企業(yè)單位制定單獨的環(huán)境應急預案，或在突發(fā)事件應急預案中制定環(huán)境應急預案專章，并備案。
鼓勵可能造成突發(fā)環(huán)境事件的工程建設、影視拍攝和文化體育等群眾性集會活動主辦企業(yè)單位，制定單獨的環(huán)境應急預案，或在突發(fā)事件應急預案中制定環(huán)境應急預案專章，并備案。
第五條 環(huán)境應急預案備案管理，應當遵循規(guī)范準備、屬地為主、統(tǒng)一備案、分級管理的原則。
第六條 縣級以上地方環(huán)境保護主管部門可以參照有關突發(fā)環(huán)境事件風險評估標準或指導性技術文件，結合實際指導企業(yè)單位確定其突發(fā)環(huán)境事件風險等級。
第七條 受理備案的環(huán)境保護主管部門（以下簡稱受理部門）應當及時將備案的企業(yè)單位名單向社會公布。
企業(yè)單位應當主動公開與周邊可能受影響的居民、單位、區(qū)域環(huán)境等密切相關的環(huán)境應急預案信息。
國家規(guī)定需要保密的情形除外。
第八條 企業(yè)單位是制定環(huán)境應急預案的責任主體，根據(jù)應對突發(fā)環(huán)境事件的需要，開展環(huán)境應急預案制定工作，對環(huán)境應急預案內容的真實性和可操作性負責。
企業(yè)單位可以自行編制環(huán)境應急預案，也可以委托相關專業(yè)技術服務機構編制環(huán)境應急預案。委托相關專業(yè)技術服務機構編制的，企業(yè)單位指定有關人員全程參與。
第九條 環(huán)境應急預案體現(xiàn)自救互救、信息報告和先期處置特點，側重明確現(xiàn)場組織指揮機制、應急隊伍分工、信息報告、監(jiān)測預警、不同情景下的應對流程和措施、應急資源保障等內容。
經(jīng)過評估確定為較大以上環(huán)境風險的企業(yè)單位，可以結合經(jīng)營性質、規(guī)模、組織體系和環(huán)境風險狀況、應急資源狀況，按照環(huán)境應急綜合預案、專項預案和現(xiàn)場處置預案的模式建立環(huán)境應急預案體系。環(huán)境應急綜合預案體現(xiàn)戰(zhàn)略性，環(huán)境應急專項預案體現(xiàn)戰(zhàn)術性，環(huán)境應急現(xiàn)場處置預案體現(xiàn)操作性。
跨縣級以上行政區(qū)域的企業(yè)單位，編制分縣域或者分管理單元的環(huán)境應急預案。
第十條 企業(yè)單位按照以下步驟制定環(huán)境應急預案：
（一）成立環(huán)境應急預案編制組，明確編制組組長和成員組成、工作任務、編制計劃和經(jīng)費預算。
（二）開展環(huán)境風險評估和應急資源調查。環(huán)境風險評估包括但不限于：分析各類事故衍化規(guī)律、自然災害影響程度，識別環(huán)境危害因素，分析與周邊可能受影響的居民、單位、區(qū)域環(huán)境的關系，構建突發(fā)環(huán)境事件及其后果情景，確定環(huán)境風險等級。應急資源調查包括但不限于：調查企業(yè)單位第一時間可調用的環(huán)境應急隊伍、裝備、物資、場所等應急資源狀況和可請求援助或協(xié)議援助的應急資源狀況。
（三）編制環(huán)境應急預案。按照本辦法第九條要求，合理選擇類別，確定內容，重點說明可能的突發(fā)環(huán)境事件情景下需要采取的處置措施、向可能受影響的居民和單位通報的內容與方式、向環(huán)境保護主管部門和有關部門報告的內容與方式，以及與政府預案的銜接方式，形成環(huán)境應急預案。編制過程中，應征求員工和可能受影響的居民和單位代表的意見。
（四）評審和演練環(huán)境應急預案。企業(yè)單位組織專家和可能受影響的居民、單位代表對環(huán)境應急預案進行評審，開展演練進行檢驗。
評審專家一般應包括環(huán)境應急預案涉及的相關政府管理部門人員、相關行業(yè)協(xié)會代表、具有相關領域經(jīng)驗的人員等。
（五）簽署發(fā)布環(huán)境應急預案。環(huán)境應急預案經(jīng)企業(yè)單位有關會議審議，由企業(yè)單位主要負責人簽署發(fā)布。
第十一條 企業(yè)單位根據(jù)有關要求，結合實際情況，開展環(huán)境應急預案的培訓、宣傳和必要的應急演練，發(fā)生或者可能發(fā)生突發(fā)環(huán)境事件時及時啟動環(huán)境應急預案。
第十二條 企業(yè)單位結合環(huán)境應急預案實施情況，至少每三年對環(huán)境應急預案進行一次回顧性評估。有下列情形之一的，及時修訂：
（一）面臨的環(huán)境風險發(fā)生重大變化，需要重新進行環(huán)境風險評估的；
（二）應急管理組織指揮體系與職責發(fā)生重大變化的；
（三）環(huán)境應急監(jiān)測預警及報告機制、應對流程和措施、應急保障措施發(fā)生重大變化的；
（四）重要應急資源發(fā)生重大變化的；
（五）在突發(fā)事件實際應對和應急演練中發(fā)現(xiàn)問題，需要對環(huán)境應急預案作出重大調整的；
（六）其他需要修訂的情況。
對環(huán)境應急預案進行重大修訂的，修訂工作參照環(huán)境應急預案制定步驟進行。對環(huán)境應急預案個別內容進行調整的，修訂工作可適當簡化。
第十三條 受理部門應當將環(huán)境應急預案備案的依據(jù)、程序、期限以及需要提供的文件目錄、備案文件范例等在其辦公場所或網(wǎng)站公示。
第十四條 企業(yè)單位環(huán)境應急預案應當在環(huán)境應急預案簽署發(fā)布之日起20個工作日內，向企業(yè)單位所在地縣級環(huán)境保護主管部門備案?？h級環(huán)境保護主管部門應當在備案之日起5個工作日內將較大和重大環(huán)境風險企業(yè)單位的環(huán)境應急預案備案文件，報送市級環(huán)境保護主管部門，重大的同時報送省級環(huán)境保護主管部門。
跨縣級以上行政區(qū)域的企業(yè)單位環(huán)境應急預案，應當向沿線或跨域涉及的縣級環(huán)境保護主管部門備案?？h級環(huán)境保護主管部門應當將備案的跨縣級以上行政區(qū)域企業(yè)單位的環(huán)境應急預案備案文件，報送市級環(huán)境保護主管部門，跨市級以上行政區(qū)域的同時報送省級環(huán)境保護主管部門。
省級環(huán)境保護主管部門可以根據(jù)實際情況，將受理部門統(tǒng)一調整到市級環(huán)境保護主管部門。受理部門應及時將企業(yè)單位環(huán)境應急預案備案文件報送有關環(huán)境保護主管部門。
第十五條 企業(yè)單位環(huán)境應急預案首次備案，現(xiàn)場辦理時應當提交下列文件：
（一）突發(fā)環(huán)境事件應急預案備案表；
（三）環(huán)境風險評估報告的紙質文件和電子文件；
（四）環(huán)境應急資源調查報告的紙質文件和電子文件；
（五）環(huán)境應急預案評審意見的紙質文件和電子文件。
提交備案文件也可以通過信函、電子數(shù)據(jù)交換等方式進行。通過電子數(shù)據(jù)交換方式提交的，可以只提交電子文件。
第十六條 受理部門收到企業(yè)單位提交的環(huán)境應急預案備案文件后，應當在5個工作日內進行核對。文件齊全的，出具加蓋行政機關印章的突發(fā)環(huán)境事件應急預案備案表。
提交的環(huán)境應急預案備案文件不齊全的，受理部門應當責令企業(yè)單位補齊相關文件，并按期再次備案。再次備案的期限，由受理部門根據(jù)實際情況確定。
受理部門應當一次性告知需要補齊的文件。
第十七條 建設單位制定的環(huán)境應急預案或者修訂的企業(yè)單位環(huán)境應急預案，應當在建設項目投入生產或者使用前，按照本辦法第十五條的要求，向建設項目所在地受理部門備案。
受理部門應當在建設項目投入生產或者使用前，將建設項目環(huán)境應急預案或者修訂的企業(yè)單位環(huán)境應急預案備案文件，報送有關環(huán)境保護主管部門。
建設單位試生產期間的環(huán)境應急預案，應當參照本辦法第二章的規(guī)定制定和備案。
第十八條 企業(yè)單位環(huán)境應急預案有重大修訂的，應當在發(fā)布之日起20個工作日內向原受理部門變更備案。變更備案按照本辦法第十五條要求辦理。
環(huán)境應急預案個別內容進行調整、需要告知環(huán)境保護主管部門的，應當在發(fā)布之日起20個工作日內以文件形式告知原受理部門。
第十九條 環(huán)境保護主管部門受理環(huán)境應急預案備案，不得收取任何費用，不得加重或者變相加重企業(yè)單位負擔。
第二十條 縣級以上地方環(huán)境保護主管部門應當及時將備案的環(huán)境應急預案匯總、整理、歸檔，建立環(huán)境應急預案數(shù)據(jù)庫，并將其作為制定政府和部門環(huán)境應急預案的重要基礎。
第二十一條 縣級以上環(huán)境保護主管部門應當對備案的環(huán)境應急預案進行抽查，指導企業(yè)單位持續(xù)改進環(huán)境應急預案。
縣級以上環(huán)境保護主管部門抽查企業(yè)單位環(huán)境應急預案，可以采取檔案檢查、實地核查等方式。抽查可以委托專業(yè)技術服務機構開展相關工作。
縣級以上環(huán)境保護主管部門應當及時匯總分析抽查結果，提出環(huán)境應急預案問題清單，推薦環(huán)境應急預案范例，制定環(huán)境應急預案指導性要求，加強備案指導。
第二十二條 企業(yè)單位未按照有關規(guī)定制定、備案環(huán)境應急預案，或者提供虛假文件備案的，由縣級以上環(huán)境保護主管部門責令限期改正，并依據(jù)國家有關法律法規(guī)給予處罰。
第二十三條 縣級以上環(huán)境保護主管部門在對突發(fā)環(huán)境事件進行調查處理時，應當把企業(yè)單位環(huán)境應急預案的制定、備案、日常管理及實施情況納入調查處理范圍。
第二十四條 受理部門及其工作人員違反本辦法，有下列情形之一的，由環(huán)境保護主管部門或其上級環(huán)境保護主管部門責令改正；情節(jié)嚴重的，依法給予行政處分：
（一）對備案文件齊全的不予備案或者拖延處理的；
（二）對備案文件不齊全的予以接受的；
（三）不按規(guī)定一次性告知企業(yè)單位須補齊的全部備案文件的。
第二十五條 環(huán)境應急預案需要報其他有關部門備案的，按有關部門規(guī)定執(zhí)行。
第二十六條 本辦法自印發(fā)之日起施行。《突發(fā)環(huán)境事件應急預案管理暫行辦法》（環(huán)發(fā)〔2010〕113號）關于企業(yè)單位預案管理的相關內容同時廢止。
食品突發(fā)應急預案篇十四
1、食品生產領域突發(fā)質量安全事件是指本縣單個或多個食品生產企業(yè)生產加工的食品因較大質量問題，突發(fā)急性中毒，危及人民群眾身體健康和人身安全的事件（以下簡稱“突發(fā)事件”）。
2、本預案適用于縣質量技術監(jiān)督局處理本縣行政區(qū)域內食品質量安全突發(fā)事件應急處理，包括突發(fā)事件的報告、調查、分析、處理、以及事件的備案。
遵循預防為主、常備不懈的工作方針，按照統(tǒng)一領導、分級負責、反應及時、措施果斷、依靠科學、依法處置的原則。
突發(fā)事件（預警）——報告縣領導、市局或有關部門——事件現(xiàn)場應急處置——現(xiàn)場情況記錄匯報——參與事件調查——提出處理意見——報告存檔備案——結案。
根據(jù)突發(fā)事件對人民群眾的危害程度和危害范圍，將突發(fā)事件分為一般事件、較大事件、重大事件，有下述情形之一發(fā)生即啟動本預案。
1、一般事件：食品生產企業(yè)生產加工的食品食用后，一次造成1—5人食物急性中毒，或10人以上100人以下的群體身體不適，但未出現(xiàn)人員死亡的突發(fā)事件。
2、較大事件：食品生產企業(yè)生產加工的食品食用后，一次造成5—10人急性中毒，或1—2人死亡的突發(fā)事件。
3、重大事件：食品生產企業(yè)生產加工的食品，食用后一次造成10人以上急性中毒，或出現(xiàn)3人以上死亡的突發(fā)事件。
1、機構設置。質量技術監(jiān)督局成立突發(fā)事件應急處理指揮部（簡稱指揮部），統(tǒng)一領導和指揮本行政區(qū)域內突發(fā)事件的應急處理工作。指揮部實行首長負責制，由大田縣質量技術監(jiān)督局局長任指揮長，分管副局長任副指揮長。指揮部下設事故調查組、有害食品追繳組、后勤保障組等三個應急處理小組，分別由綜合管理股、監(jiān)督稽查股、辦公室等有關人員組成。綜合管理股主要負責事故調查工作，監(jiān)督稽查股主要負責有毒食品追繳工作，辦公室主要負責車輛調度、信息材料和后勤保障工作。
2、指揮部的主要職責：組織指揮檢驗機構、搶救隊伍、事故發(fā)生單位等各方面力量對事故現(xiàn)場應急搶險救援，控制事故蔓延和擴大；核實現(xiàn)場人員傷亡和損失情況；落實領導部署的有關搶險救援措施；采取積極措施平息事態(tài)，防止事態(tài)擴大。
3、指揮長的主要職責：負責召集各參與搶險救援部門和單位的現(xiàn)場負責人研究現(xiàn)場救援方案，制定具體救援措施，明確各部門和單位的職責分工；負責指揮現(xiàn)場應急救援工作。
4、副指揮長的職責：負責組織實施具體搶險救援措施工作。
1、報告制度。事故發(fā)生后，接警人應立即報告指揮長，指揮長在1小時內報縣政府分管領導和市局領導，并且根據(jù)情況通報公安、經(jīng)貿、工商、衛(wèi)生等有關部門。
2、報告的內容有：
（1）事件發(fā)生單位名稱、地點、聯(lián)系人、聯(lián)系電話；
（2）事件發(fā)生時間（年、月、日、時、分）；
（3）發(fā)生事件的食品名稱；
（4）事件類別；
（5）人員中毒、昏迷及死亡情況。
1、事故發(fā)生后，指揮部應在30分鐘內完成召集事故現(xiàn)場處置有關人員并且趕赴現(xiàn)場。
2、采取應急措施，協(xié)助進行人員施救、現(xiàn)場保護等工作，第一時間進行抽樣檢驗或送檢，及時保全有關證據(jù)，防止事故發(fā)生單位破壞毀滅。
3、責令造成食品質量安全事故的企業(yè)立即停產整頓，對事故發(fā)生現(xiàn)場的有關設施，要立即采取封閉措施，防止危害的繼續(xù)產生和對環(huán)境、水源等的污染。
4、做好對有同樣質量問題食品的追繳工作。責令生產者配合追回對已售出有質量問題的食品，并通知有關的經(jīng)銷商停止銷售有毒食品，同時通報工商、衛(wèi)生等部門采取相應措施。
5、縣局實行24小時專人值班，保持通訊暢通、交通工具隨時調用。
1、事故調查組據(jù)事故發(fā)生的區(qū)域、范圍，部署對有關產品生產、加工單位進行拉網(wǎng)式檢查、調查工作。
2、事故調查人員要深入事故發(fā)生現(xiàn)場，采取查閱有關材料、調查詢問等方式進行認真、詳細的調查。查明事故發(fā)生的時間、地點、人員的傷害情況；查清事故發(fā)生的基本過程；查明事故涉及的食品范圍；查明食品生產、銷售和庫存情況。
3、調查組要對庫存的涉嫌食品、原料及生產設備依法進行封存或扣押，對企業(yè)及其產品展開全面檢查和調查，并且詳細記錄；對已售出的存在嚴重質量問題的食品，要責令企業(yè)限期追回，以防事故擴大。
4、按照技術要求和標準，對企業(yè)的工藝流程進行檢查，對原材料、產品等進行抽樣檢驗或送檢，檢測機構及時出具檢測報告（有時間限制的除外），取得檢驗結論后及時報調查組；調查組根據(jù)搜集到的證據(jù)，整理案卷，將調查結論及時報指揮部。
5、在現(xiàn)場調查和取證的基礎上，事故調查小組及時進行事故原因分析，并且形成事故調查報告。
1、突發(fā)事件應急處理領導小組統(tǒng)一負責突發(fā)事件的對外信息報導工作，任何單位和個人不得擅自公布尚未公開的突發(fā)事件的有關信息。
2、突發(fā)事件依法處理完畢后，領導小組辦公室應將突發(fā)事件的總結書面報逞有關部門。
食品突發(fā)應急預案篇十五
為了維護正常的教學秩序，有效地制止校園暴力事件的發(fā)生，維護師生的生命財產安全，特制定本方案。
1、組長：校長。
2、成員：保安組、校園管理組、保衛(wèi)科。
保安組：制止、制服在學校大門發(fā)生的侵害學生事件。
校園管理組：負責處理校園內侵害學生的事件。
保衛(wèi)科：制止、制服在校園內發(fā)生的侵害學生事件。
1、保安組要嚴把學校大門第一關。
2、若發(fā)現(xiàn)有可疑人員在校門口聚集時，要及時勸走、驅散。
3、若來人來訪未經(jīng)允許強行闖入，門衛(wèi)不得放行，追趕不及、應立即通知值日值周教師及有關部門領導，及時將闖入者查清逐出。
4、若遇不法分子強行闖校門時，保安員及校園管理組成員要及時制止、制服；按響報警器、通知政教處和學校領導，撥打（110）報警。
5、校內發(fā)現(xiàn)不良分子襲擊、行兇、行竊、斗毆，先制止、制服，為防不測，同時撥打（110）報警。
6、為防止不良分子逃逸，在制止、制服之前，要關閉校門。
7、若在校園內學生受到不法分子傷害時，校園管理組成員迅速到達出事現(xiàn)場制止事態(tài)發(fā)展，并報警和保護現(xiàn)場。通知值班領導、教師要迅速到達出事現(xiàn)場。學生受傷較重時要先撥打（120）急救電話或找車將受傷學生送往醫(yī)院。
8、若發(fā)生打群架、劫持人質、犯罪案件時要及時撥打（110）報警。逐級上報，協(xié)助公安機關了解加害人情況和被害人情況。
9、妥善處理善后工作。
食品突發(fā)應急預案篇十六
我校為創(chuàng)建平安校園，確保師生安全，保障各項工作順利開展，防范安全事故發(fā)生，切實降低和控制安全事故所造成是危害，尤其是當各種安全緊急情況出現(xiàn)時能得到妥善有效的處理，特制訂本安全應急預案，以備不虞。
根據(jù)上級文件精神和學校安全工作計劃,本著堅持“安全第一，預防為主”的方針和“以人為本”的思想，以預防和遏制重特大事故，特別是群死群傷惡性事故的發(fā)生為目標，進一步強化監(jiān)督管理，全面落實消防安全責任，通過預防突發(fā)事件應急疏散演練，讓學生學到有關的安全防護知識，做到有事不慌、積極應對、自我保護的目的，確保學校一方平安。
（一）由于建筑質量造成教學樓出現(xiàn)坍塌時；
（二）教學樓內發(fā)生火災時；
（三）地震、空襲、爆炸等災害發(fā)生時；
（四）其他不可預知預測的危及公共安全的突發(fā)事件等。
（一）以人為本，安全第一的原則。當發(fā)生緊急情況時，首先要以維護學生和教職工的生命安全為本，盡快安全有序地做好人員的疏散工作。
（二）快速反應，減少損失的原則。當發(fā)生火災、地震等災害時，要迅速組織相關人員進行安全自救，盡可能減輕傷亡和減少國家財產損失；同時應及時向公安、消防以及當?shù)卣?、上級主管部門匯報有關情況；協(xié)調相關部門共同參與生產自救。
（一）學校成立由校長為組長，行政領導和相關人員參與的預防突發(fā)事件緊急疏散工作領導小組。領導小組負責落實應對緊急情況下可能發(fā)生的意外情況并根據(jù)情況分析制定適合本校情況的工作方案；同時負責安排、審查疏散的演練工作方案，協(xié)調學校各科室之間出現(xiàn)的問題；負責對緊急情況發(fā)生時的救助、聯(lián)系、協(xié)調等工作。
（二）以預防突發(fā)事件緊急疏散工作領導小組成員為核心，成立相關的組織工作機構，分別負責制定和完善安全保衛(wèi)、宣傳教育、組織管理、對外聯(lián)絡、緊急救治等工作機制，確保各工作機構能夠在緊急情況下正常運轉。
食品突發(fā)應急預案篇十七
為確保師生上下樓安全，結合我校實際，特制定下列措施及應急預案。
成立柏埡中學樓道安全指揮領導小組：
組長：
副組長：
組員：
1、校長召開安全工作會議，落實教學樓學生公寓樓樓道口值勤人員的崗位責任。
2、總務處和安綜辦隨時檢查樓道設施，并做好樓道劃線（中間分道）工作并安裝每層樓樓道的應急燈。
3、安綜辦、值日人員認真做好各部門、各個時段安全執(zhí)勤檢查及疏散工作。
4、政教處負責樓道的宣傳教育工作，教育學生上下樓道靠右慢行，不許在陽臺上簇擁，不準擁擠、站立，更不準起哄，聽從值班人員指揮。
5、教育全體教職工下課時與學生同行，不準任課教師提前下樓，教師在下樓道時自覺維護樓道秩序。
6、校級領導加強樓道安全的督查工作。
7、大型活動、電影晚會學生上下樓道一律由當天的值日領導及主辦單位、安綜辦負責落實當天的樓道疏散及安全工作。
1、向師生員工公布校長、分管校長及保衛(wèi)科的電話號碼，并讓師生員工明確，若遇突發(fā)事件立即電話報警或報學校領導。
2、人員分工：校長負責向上級主管部門報告、報警及全面指揮，若因公不在校由分管校長負責。
3、分管校長負責教職工人員調度及分工，若因不在由鄧仕榮負責；并由鄧仕榮負責醫(yī)療、救護等工作。
4、安綜辦負責學生疏散工作。
5、政教處主任、副主任配合安綜辦做好學生疏散工作。
6、其余領導、教職工必須聽從指揮，積極參加疏散及搶救工作。
食品突發(fā)應急預案篇十八
為適應深圳市旅游發(fā)展需要，提高政府有效預防和處置各類旅游突發(fā)事件的能力，保障旅游企業(yè)的合法權益和旅游者的生命財產安全，增強行業(yè)整體防災抗災水平和抗風險能力，促進旅游業(yè)安全、有序、可持續(xù)發(fā)展，制定本預案。
1.2編制依據(jù)。
依據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應對法》、《安全生產事故報告和調查處理條例》、《中國公民出境旅游突發(fā)事件應急預案》、《深圳市人民政府突發(fā)公共事件總體應急預案》、《深圳市重特大安全生產事故應急預案》、《深圳市涉外（港澳臺）突發(fā)事件應急預案》、《深圳市氣象災害應急預案》、《深圳市突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急預案》、《深圳市重特大食品安全事故應急預案》、《深圳市公安局處置重特大交通事故應急預案》、《深圳市特種設備重特大事故應急預案》等制定。
1.3適用范圍。
本預案適用于深圳市處置旅游者和旅游經(jīng)營者因自然災害、事故災難、公共衛(wèi)生事件、社會安全事件等而發(fā)生的人身傷亡及財產損失的緊急事件等。
本預案指導全市的旅游突發(fā)事件應對工作。
1.4旅游突發(fā)事件及其類別。
旅游突發(fā)事件是指因自然災害、事故災難、突發(fā)公共衛(wèi)生事件、突發(fā)社會安全等事件，危及或損害到來深或本市外出游客生命財產安全，或影響本市旅游業(yè)正常運行的緊急事件或狀態(tài)。
在本市，旅游突發(fā)事件主要分為四類：
（1）自然災害。主要包括暴雨、臺風、地震、森林火災等重大災害引起并可能嚴重危害游客安全的事件。
（2）事故災難。主要包括旅游交通事故、火災及重大環(huán)境污染和生態(tài)破壞事故等引起并可能嚴重危害游客安全的事件。
（3）突發(fā)公共衛(wèi)生事件。主要包括重大傳染?。ㄈ绶堑涞龋?、重大食物和職業(yè)中毒，重大動物疫情，以及其它嚴重影響游客健康與安全的事件。
（4）突發(fā)社會安全事件。主要包括群體性的事件（較大規(guī)模投訴事件、重大旅游活動危機事件）以及因重大政治、經(jīng)濟事件等引起并可能嚴重危害國家、社會和游客安全和合法權益的事件。
1.5事故分級。
按照事件的嚴重程度、可控性和影響范圍，可分為四級：特大、重大、較大和一般。
(3)較大事故，是指造成旅游者3人以上10人以下死亡（含失蹤），或者10人以上50人以下重傷，或者1000萬元以上5000萬元以下直接經(jīng)濟損失，或者涉及港澳臺、涉外食品安全事故，或者資源開發(fā)造成環(huán)境污染和生態(tài)破壞，直接威脅游客安全。
（4）一般事故，是指造成旅游者3人以下死亡（含失蹤），或者10人以下重傷、中毒，或者1000萬元以下直接經(jīng)濟損失的事故，或者涉及港澳臺、涉外食品安全事故，以及有關部門提示、警示、勸告不能進行、開展某項旅游項目或者前往某個旅游目的地等。
本條第一款所稱的“以上”包括本數(shù)，所稱的“以下”不包括本數(shù)。本條所稱的等級劃分可以隨國務院主管部門的補充而補充。
1.6工作原則。
1.6.1以人為本，救援第一。處置旅游突發(fā)事件要以保障旅游者生命安全為根本目的，盡一切可能為旅游者提供救治、救援、救助。
1.6.2統(tǒng)一領導，分級負責。在市政府和國家旅游局、省旅游局的統(tǒng)一領導下建立分類管理、分級負責、條塊結合、屬地管理為主的應急管理體制，實行行政領導負責制，充分發(fā)揮我市各專業(yè)應急指揮機構的作用。
1.6.3屬地救護，就地處置。在事故發(fā)生地政府領導和專業(yè)部門的指導下，由旅游行政管理部門負責相關應急協(xié)調和配合工作，力爭在最短時間內將危害和損失降到最低程度。
1.6.4及時報告，信息暢通。旅游行政管理部門要按照“首接負責”原則，在第一時間向上級部門及相關單位報告接警信息，或邊協(xié)調救援邊報告，并配合有關部門做好善后工作。
食品突發(fā)應急預案篇十九
學校建立以xx副校長為組長的處置突發(fā)治安事件工作小組，構建校園防范網(wǎng)絡，明確職責，落實到人。
1、建立嚴格的門衛(wèi)制度，確保24小時有人值班。
2、學校聘請的保安應接受專門培訓，提高業(yè)務能力，增加責任意識。
3、來人來訪必須查驗登記，執(zhí)行好登記制度。
4、學校報警、監(jiān)控設備應時刻處于正常運行狀態(tài)。
5、學生進校后一般不得中途離校，確有需要，應出具出門證明。
6、學生不得攜帶管制刀具等違禁物品進校。
7、如發(fā)現(xiàn)不良分子襲擾，應立即制止、制服，并撥打“110”報警。
8、如遇恐怖事件，要盡力穩(wěn)住局勢，迅速疏散師生，并立即向公安機關和教育部門報案。
9、加強平時的安全教育，定期組織應急疏散、救護演練。
外來暴力侵害事故。
若外來人員強行闖入校園，學校門衛(wèi)或保安人員不得放行，向其發(fā)出警告，并應盡力將其驅逐。對不聽勸拒者或遇突發(fā)不良分子襲擊、行兇等暴力侵害時，迅速與校領導取得聯(lián)系并拉響警報鈴，同時立即啟動如下應急程序：
1、學校領導立即報警110請求援助。
2、校長指揮護校隊立即趕到出事地點，應首先采取有效措施全力制止、制服，使之停止侵害行為，及時控制事態(tài)、保護現(xiàn)場為公安部門勘察取證提供方便。同時，安全專干xx組織教師安撫保護好學生，作好疏散撤離準備，并視實際情況將學生緊急疏散撤離至安全區(qū)域。同時，學校應及時向教育局報告情況。
3、總務處負責聯(lián)系xx職工醫(yī)院，請求“120”支援。一名學校領導帶領總務后勤人員負責勸散圍觀群眾，分散堵塞進入校門通道的車輛。一名值日教師佩帶標志，負責到路口引路接“110”、“120”車輛。
4、校醫(yī)老師對受傷師生及時緊急止血、初步救治、護理。
5、一名學校領導帶領政教處或教導處積極配合公安部門做好調查取證工作。采取有效措施，做好善后處置工作。
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