酒店工作思路和計劃(模板18篇)

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酒店工作思路和計劃(模板18篇)
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計劃可以幫助我們更加有序地安排時間,實現(xiàn)時間的最大化利用。在制定計劃時,我們還要考慮到自身的優(yōu)勢和劣勢,以及外部環(huán)境的因素。計劃制定和執(zhí)行是我們解決問題和實現(xiàn)目標(biāo)的重要手段,以下是一些案例和經(jīng)驗分享。

酒店工作思路和計劃篇一

2.在現(xiàn)有員工崗位職責(zé)的基礎(chǔ)上,完善各部門各崗位的工作分析,為人才招募、薪資評定及績效考核提供科學(xué)依據(jù)。

3.完成日常人力資源招聘與配置。

4.推行薪酬管理,完善員工薪資結(jié)構(gòu),實行科學(xué)公平的薪酬制度;貫徹酒店現(xiàn)有的薪酬體系,充分考慮員工福利,做好員工激勵工作,培養(yǎng)員工的主人翁精神及歸屬感,增強(qiáng)企業(yè)凝聚力。

5.在現(xiàn)有績效考核制度基礎(chǔ)上,同時參考先進(jìn)企業(yè)的績效考評系統(tǒng),實現(xiàn)績效評價體系的完善與正常運(yùn)行,并保證與薪資掛鉤。從而提高績效考核的權(quán)威性、有效性。

6.加強(qiáng)員工崗位知識、專業(yè)技能和基本素質(zhì)培訓(xùn),加大內(nèi)部人才開發(fā)力度,建立員工內(nèi)部升遷機(jī)制,考慮規(guī)劃員工職業(yè)發(fā)展,減少人才的流失,穩(wěn)定酒店的中堅力量。

7.計劃實施1--2次的社會幫扶工作,提高酒店的社會影響力。為酒店造勢。

8.做好行政后勤服務(wù)工作,為員工的工作、生活及企業(yè)的發(fā)展提供有力保障和支持。

20xx年度工作計劃重點內(nèi)容:

年人才招募與配置計劃,是為了保證酒店正常運(yùn)行及人員合理流動的需求。考慮到公司目前發(fā)展階段,行政人事部在人力招募與配置工作中,嚴(yán)格執(zhí)行酒店20xx年度最新人力資源需求計劃,盡可能的節(jié)約人力成本,做到人盡其才。

3.具體實施計劃:

供需見面會)。

2)招聘前做好準(zhǔn)備工作,與用人部門溝通,了解特定需求;招聘廣告(招聘職位與要求)的撰寫、招聘時公司宣傳品及安排面試相關(guān)事項。

4.現(xiàn)場招聘費(fèi)用:

酒店工作思路和計劃篇二

1、狠抓管理。中層人員執(zhí)行力決定酒店運(yùn)轉(zhuǎn)潛力,13年酒店將繼續(xù)選派部門中層人員外出交流、學(xué)習(xí),從思想上斷絕工作惰性,強(qiáng)化執(zhí)行力度。

2、經(jīng)營創(chuàng)收。13年將繼續(xù)在菜品質(zhì)量及營銷工作上推陳出新,做到菜品的人無我有、人有我優(yōu);營銷部結(jié)合南區(qū)開發(fā)進(jìn)度及現(xiàn)階段實際狀況提出銷售方法,爭取營業(yè)額實現(xiàn)新突破。

3、提高服務(wù)。以三星級酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程為依據(jù),對員工服務(wù)和流程進(jìn)一步統(tǒng)一,同時加大力度吸納來自員工及賓客的可貴意見及推薦,在人性化服務(wù)上狠下功夫。

4、深化培訓(xùn)。由行政部牽頭,由具有相關(guān)專業(yè)技能人員對各部門員工進(jìn)行服務(wù)意識、服務(wù)技能培訓(xùn);透過集中學(xué)習(xí)的方式宣講酒店相關(guān)制度及理念,明確崗位職責(zé)。

5、開源節(jié)流。挖掘收入新增方式,合理利用后院場地規(guī)范停車費(fèi)收取;基于目前酒店各項開支較大的狀況,繼續(xù)推進(jìn)節(jié)能減排工作,強(qiáng)化員工節(jié)約意識。

6、提高待遇。落實酒店關(guān)于與部分員工簽訂相對固定勞動合同并購買保險事宜;在酒店業(yè)績增長的同時在員工伙食、節(jié)日福利發(fā)放、舉辦各類文藝活動等方面有所提升。

成績是對過去的肯定,新的挑戰(zhàn)已然來臨,我們滿懷著收獲的喜悅,迎來了充滿期望、催人奮進(jìn)的。風(fēng)正濟(jì)時,正當(dāng)揚(yáng)帆遠(yuǎn)航;任重道遠(yuǎn),仍需激流勇進(jìn)。讓我們統(tǒng)一思想,堅定信心,團(tuán)結(jié)奮斗,再接再厲,以更加昂揚(yáng)的斗志、更加扎實的作風(fēng),在新的一年里披荊斬棘、勇立新功、再創(chuàng)輝煌!

酒店工作思路和計劃篇三

除了完善原有人力資源管理制度外,根據(jù)勞動法和勞動政策法規(guī),結(jié)合酒店的實際情況,明晰了獎懲、考核、調(diào)動與選拔、休假、勞動關(guān)系等內(nèi)容,逐步完善勞動人事管理制度。

為了不斷增強(qiáng)酒店的競爭實力,提高員工素質(zhì)和能力,滿足酒店及員工個人發(fā)展的需要,人力資源部制定了相關(guān)培訓(xùn)管理規(guī)定,并施行了日常培訓(xùn)檢查。在培訓(xùn)規(guī)劃與協(xié)調(diào)方面做了相應(yīng)的工作。

1、通過精心組織,認(rèn)真做好各類培訓(xùn)工作。

對新進(jìn)員工進(jìn)行上崗培訓(xùn),共舉辦兩期。一期酒店新員工培訓(xùn)共50余人參加。第二期員工集訓(xùn)是在管理公司來后協(xié)助進(jìn)行的。

2、各部門日常培訓(xùn)工作效果顯著。

以客房部為例,一方面,各班組重點抓好員工素質(zhì),工作態(tài)度、服務(wù)禮節(jié)培訓(xùn);另一方面,認(rèn)真落實當(dāng)月培訓(xùn)計劃,完成培訓(xùn)任務(wù),組織日常性的崗位業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。

3、組織員工參加比賽,檢驗了員工的教育培訓(xùn)工作。

組織服務(wù)員參加滕州市職工技能比武,獲得團(tuán)體第二名,廚師烹飪比賽團(tuán)體金獎等。

管理和獎罰是做好制度維持工作的重要措施和手段。

因此,在質(zhì)檢部沒有成立前,人力資源部嚴(yán)格執(zhí)行各項規(guī)章制度、員工守則,做到有功必獎,有過必罰,制度面前人人平等,維護(hù)了酒店及員工的正常利益。

人力資源部采取批評教育,督促檢查,每日通報,罰款處分等一系列措施來解決員工違規(guī)現(xiàn)象。并加大質(zhì)檢力度,嚴(yán)格落實服務(wù)區(qū)各項制度的實施,嚴(yán)肅處理違反酒店規(guī)定的行為。

20xx年,是老板更換的一年,我部結(jié)合濟(jì)寧香港大酒店管理模式,逐漸形成了能體現(xiàn)新酒店自身的人事管理系統(tǒng)。在組織結(jié)構(gòu)上,以精簡、必需、合理為原則,根據(jù)各部門功能和職權(quán)情況,設(shè)置了合理的三級垂直管理模式,初步達(dá)到了機(jī)構(gòu)簡、人員精、層次少、效率高的目的。

酒店工作思路和計劃篇四

工作計劃網(wǎng)發(fā)布2019酒店工作計劃例文,更多2019酒店工作計劃例文相關(guān)信息請訪問工作計劃網(wǎng)工作計劃頻道。

一.人員團(tuán)隊的組建。

酒店在籌備期間,除了硬件的準(zhǔn)備,最重要的就是人員團(tuán)隊的組建。前廳部組織機(jī)構(gòu)的設(shè)置及定員會影響酒店的成本水平,所以要從實際出發(fā),機(jī)構(gòu)精簡,分工明確。要實行優(yōu)勝劣汰,給優(yōu)秀的員工實行崗位技能的知識培訓(xùn),并采取現(xiàn)場培訓(xùn)為主,定期評估測試考核,加以具體指導(dǎo)和教育,從而不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能,讓前廳部的員工都能符合酒店用人的標(biāo)準(zhǔn)。

二.注重培訓(xùn)工作。

前廳部作為酒店的`門面,每個員工都要直接的面對客人,員工的態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反應(yīng)出酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,因此對員工的培訓(xùn)工作是重中之重,針對前廳部需制定一套詳細(xì)的培訓(xùn)計劃。有了良好的服務(wù)技能,純熟的業(yè)務(wù)知識,才能提供優(yōu)質(zhì)高效、快捷的服務(wù)。只有培訓(xùn)好了員工,員工才有過硬的本領(lǐng)去為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

三.加強(qiáng)員工的推銷意識和技巧。

前廳部員工,特別是總臺員工必須掌握總臺推銷藝術(shù)與技巧。把握客人的特點,根據(jù)客人不同的要求,進(jìn)行有針對性的銷售,將最合適的產(chǎn)品,推薦給最需要的客人,做到事半功倍的效果。努力提高入住率的同時,爭取利益化。

四.開源節(jié)流、增收節(jié)支。

為了保護(hù)環(huán)境,走可持續(xù)發(fā)展道路,“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個酒店不矢的追求,前廳部員工也應(yīng)積極響應(yīng)低碳經(jīng)營,控制成本,開展節(jié)約、節(jié)支的活動,既迎合顧客的綠色需求,也可以為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益,可謂一舉兩得??梢詮钠綍r生活中的點點滴滴做起,隨手關(guān)緊水龍頭,隨手關(guān)掉不必要的電源開關(guān),將用過一面的a4紙反面進(jìn)行重復(fù)利用等等。

五.關(guān)注和采納客人的意見,倡導(dǎo)個性化服務(wù)。

經(jīng)常征詢客人的意見,重視客人的投訴。客人的意見是取得質(zhì)量信息的重要渠道和改善經(jīng)營管理的重要資料。廣泛聽取和征求客人的意見,并及時向上級反映和報告,并采取積極的態(tài)度,妥善處理。以求我們的服務(wù)能化得到客人的滿意。倡導(dǎo)個性化服務(wù),以此吸引客人的眼球,提高客戶的滿意度并爭取更多的回頭客。

六.注重與各部門之間的協(xié)調(diào)工作。

酒店工作思路和計劃篇五

為加強(qiáng)酒店服務(wù)質(zhì)量管理,提高酒店整體的競爭力。為保證服務(wù) 質(zhì)量的檢查工作能夠行之有效,整改工作能夠主動和積極落實完成, 特制定質(zhì)量檢查規(guī)定如下:

一、 酒店質(zhì)量檢查組織網(wǎng)絡(luò): 酒店質(zhì)量檢查小組(簡稱質(zhì)檢小組)由領(lǐng)導(dǎo)小組和工作小組組成, 負(fù)責(zé)酒店各部門服務(wù)質(zhì)量及工作質(zhì)量的檢查、 監(jiān)督, 并提出整改意見, 進(jìn)行跟進(jìn)考核。

1、總體要求(包括管理制度與規(guī)范的執(zhí)行情況、員工素養(yǎng))

2、前廳(包括總機(jī)、預(yù)定、入住登記、行李服務(wù)、叫醒服務(wù)、結(jié)賬、 商務(wù)中心及前廳的維護(hù)修保養(yǎng)與衛(wèi)生清潔)

3、客房(包括整理客房服務(wù)、開夜床服務(wù)、洗衣服務(wù)、微型酒吧服 務(wù)、客房維護(hù)修保養(yǎng)與清潔衛(wèi)生)

4、餐飲(包括自助餐早餐服務(wù)、正餐服務(wù)、大堂吧服務(wù)、送餐服務(wù)、 餐飲區(qū)域維護(hù)修保養(yǎng)與清潔衛(wèi)生)

5、公共、后臺區(qū)域(包括周圍環(huán)境、樓梯走廊電梯廳維護(hù)保養(yǎng)、公 共衛(wèi)生間、后臺區(qū)域)

6、其他服務(wù)項目(包括會議宴會服務(wù)、健身房、游泳池、更衣室)

三、酒店質(zhì)量檢查運(yùn)行模式:

酒店質(zhì)量檢查運(yùn)行模式:

(一)酒店質(zhì)檢小組工作原則: 酒店質(zhì)檢小組工作原則:

原則 1、參加質(zhì)檢工作的人員在熟知《旅游飯店星級的劃分與評定釋義》 前提下要以認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度,以實事求是為原則,并參照《旅游飯店 星級的劃分與評定釋義》及酒店其它制度《員工手冊》 ,客觀的展開 質(zhì)檢工作,服從酒店領(lǐng)導(dǎo)及質(zhì)檢小組的工作安排。

2、質(zhì)檢中如果出現(xiàn)有疑問的事件或無法判定的內(nèi)容,要如實的記錄 在質(zhì)檢情況表上,并提出個人看法。

3、在質(zhì)檢過程中,即時記錄酒店領(lǐng)導(dǎo)的工作。

(二)酒店質(zhì)檢工作的運(yùn)作方式:

酒店質(zhì)檢工作的運(yùn)作方式:

1、每周一次定期檢查,參加人員由質(zhì)檢工作小組組長確定,并出具 2 周質(zhì)檢報告(附件 1) ;每兩月一次檢查,由質(zhì)檢工作小組組長 安全部、工程部負(fù)責(zé)人或部門指定人員以及相關(guān)人員參加,進(jìn)行對酒 店安全設(shè)施設(shè)備與維護(hù)保養(yǎng)進(jìn)行全面性檢查, 并指定由被檢部門人員 做好現(xiàn)場記錄并出具質(zhì)檢報告(附件 3) ,屆時由質(zhì)檢工作小組匯總 核對; 每季度一次抽查, 邀請酒店質(zhì)檢領(lǐng)導(dǎo)小組成員或外請業(yè)內(nèi)人士、 旅游局專家會同酒店質(zhì)檢工作小組一起對酒店進(jìn)行抽查, 并出具專業(yè) 報告(附件 2、附件 4) 。

2、質(zhì)檢時部門應(yīng)派服務(wù)人員在現(xiàn)場會同質(zhì)檢工作小組接受檢查。

3、檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題,質(zhì)檢工作小組組長應(yīng)指定人員及被檢部 門陪同人員做好詳細(xì)記錄,便于被檢部門調(diào)查問題責(zé)任原因。

4、質(zhì)檢小組將檢查結(jié)果匯總后,將出現(xiàn)的問題填寫好質(zhì)檢報告 (附件 1)發(fā)至各部門。

5、各部門經(jīng)理在質(zhì)檢報告上填寫糾正措施及糾正時間,并簽 字確認(rèn)后質(zhì)檢報告反饋到質(zhì)檢小組。

6、質(zhì)檢小組依據(jù)質(zhì)檢報告上的整改計劃和結(jié)果進(jìn)行復(fù)查,并將 結(jié)果反饋到質(zhì)檢領(lǐng)導(dǎo)小組審閱。

7、如部門未及時反饋結(jié)果或不予整改、處理、重復(fù)出現(xiàn)同一問題, 質(zhì)檢工作小組將提請酒店在行政例會上進(jìn)行通報, 并要視情況對所在 部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)考核。

8、質(zhì)檢中如有爭議的問題,上報由酒店質(zhì)檢領(lǐng)導(dǎo)小組協(xié)調(diào)處理,視 情況決定是否處罰。 (三)酒店質(zhì)檢渠道: 酒店質(zhì)檢渠道: 質(zhì)檢渠道 3 a、直接檢查; b、值班記錄; c、其他人或部門反饋; d、客人投訴; e、賓客意見表等。

酒店工作思路和計劃篇六

希望一年勝似一年,為此,我們將以前好的方面堅持做下去,對于存在的不足,我們有深省的認(rèn)識并加以改進(jìn),并在酒店客房部20xx年三月份工作計劃重點做好以下幾個方面的工作:

創(chuàng)服務(wù)品牌隨著行業(yè)發(fā)展,飯店業(yè)的經(jīng)營理念與服務(wù)理念在不斷更新,僅僅讓顧客滿意是不夠的,還需讓客人難忘。這就要求在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上,提供個性化服務(wù)。酒店服務(wù)講究“想客人之所想,急客人之所急”。服務(wù)人員要注意觀察,揣摸客人的心理,在客人尚未說出要求時,即以最快的速度提供服務(wù),就向我們常說的“剛想睡覺,就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的服務(wù)是不是難忘?部門將重點培訓(xùn)員工如何根據(jù)客人的生活習(xí)慣,來提供個性化服務(wù)。在日常工作中通過鼓勵培養(yǎng)、搜集整理、系統(tǒng)規(guī)范和培訓(xùn)獎勵等,使這成為員工的自覺行動,從整體上促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。

1、鼓勵培養(yǎng):對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚(yáng)的服務(wù)員,部門會將他們列為骨干進(jìn)行培養(yǎng),使其服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓,立足本崗位,爭創(chuàng)一流服務(wù)。

2、搜集整理:部門管理人員在日常工作中加強(qiáng)現(xiàn)場管理,從一線服務(wù)中發(fā)現(xiàn)個性化服務(wù)的典型事例,進(jìn)行搜集整理,歸納入檔。

3、系統(tǒng)規(guī)范:將整理的典型事例進(jìn)行推廣,在實踐中不斷補(bǔ)充完善,從而形成系統(tǒng)化、規(guī)范化的資料,并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個標(biāo)準(zhǔn),使模糊管理向量化管理過渡。

4、培訓(xùn)獎勵:整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材,讓新員工一開始就了解工作的要求及學(xué)習(xí)目標(biāo),使老員工通過對比找差距補(bǔ)不足,以此提高員工的認(rèn)識。對于工作中表現(xiàn)突出的員工,部門以各種形式進(jìn)行表彰獎勵,使員工能形成爭先進(jìn)、比貢獻(xiàn)的良好氛圍。商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品,酒店的核心在于創(chuàng)造服務(wù)。日常服務(wù)中要求員工按照簡、便、快、捷、好的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),提供“五心”服務(wù)。簡:工作程序盡量簡化,工作指令盡可能簡單明了,意見反饋要做到簡明扼要。便:要讓客人從進(jìn)店到出店,處處感受到方便??欤嚎腿说男枨笠宰羁斓乃俣鹊玫綕M足。捷:服務(wù)員的反應(yīng)要敏捷,對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應(yīng)對,然后進(jìn)行服務(wù)。好:客人接受服務(wù)后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產(chǎn)品即:服務(wù)。五心服務(wù):為重點客人精心服務(wù)、為普通客人全心服務(wù)、為特殊客人貼心服務(wù)、為挑剔的客人耐心服務(wù)、為有困難的客人熱心服務(wù)。

自20xx年x月底xx酒店與xx公司中止合同后,外圍綠化一直是由pa員工自行管理,由于缺乏技術(shù)和經(jīng)驗,有些綠色植物養(yǎng)護(hù)的不太好,加上xx今年缺雨水,已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象。明年將更換枯死的植物,盡量種植一些開花的植物,并在外圍范圍內(nèi),適當(dāng)補(bǔ)栽一些xx果樹,給酒店增添一些喜慶?,F(xiàn)在酒店存在室內(nèi)植物品種單一、檔次不高的問題。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司,達(dá)成協(xié)議,徹底解決這一問題。商務(wù)樓層客用品的更換目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后,給客人感覺檔次較高,但房間的客用品一直未做更換,且檔次一般,很不協(xié)調(diào)。打算將商務(wù)樓層的客用品,更換,如:將袋泡茶更換成散裝茶葉,將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等,以此提高房間檔次。

服務(wù)效率是服務(wù)的一個重要環(huán)節(jié),很多投訴都是因為服務(wù)缺乏效率而引起??腿颂岢龅娜魏我蠛头?wù)都是希望能盡快幫助其解決,而不是被推來推去,因此推行“一站式”服務(wù)勢在必行??腿巳胱【频暌院?,對各種服務(wù)電話均不清楚,雖然我們在電話上制作了一個小小的電話說明,但大多數(shù)客人都不會認(rèn)真看,需要服務(wù)時都是拿起電話隨便撥一個電話號碼,而電話也總會被轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去,如此很不方便客人,使客人對我們的服務(wù)滿意度大打折扣。我部將從減少服務(wù)環(huán)節(jié)來提高服務(wù)效率。

酒店工作思路和計劃篇七

新的一年,新的起點,新的舞臺,在即將來臨的2018年,我店將緊緊圍繞利潤這一核心目標(biāo),從經(jīng)營管理,菜式出品,服務(wù)質(zhì)量,成本控制,營銷創(chuàng)新等方面著力打造“精品舒適,物有所值”這一中心戰(zhàn)略,開展工作,努力提高營業(yè)收入,強(qiáng)化內(nèi)部管理,盡可能將各項費(fèi)用控制到最低,爭取完成公司下達(dá)的計劃指標(biāo)。

一、經(jīng)營思路:

1、樹立全體員工整體營銷意識。不要空話套話,要融入到員工日常行為規(guī)范和服務(wù)管理中去。

2、進(jìn)一步調(diào)整目標(biāo)市場定位和客源結(jié)構(gòu),在穩(wěn)定維系好現(xiàn)有客源的基礎(chǔ)上,積極開拓市場。

3、調(diào)整營銷思路,推行客戶量化管理標(biāo)準(zhǔn),同時聯(lián)營專業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷合作平臺,增強(qiáng)銷售力量。

4、提升產(chǎn)品及服務(wù)的附加值,在產(chǎn)品打包組合上做文章。

5、根據(jù)市場變化,結(jié)合營銷手段,靈活運(yùn)用價格杠桿,最大限度地獲取經(jīng)濟(jì)效益。

6、努力拓展市場份額,以各種節(jié)假日節(jié)點為主線,作好節(jié)假日及日常婚宴的營銷工作。

7、了解競爭對手的信息,知己知彼,有針對性的制定本店的營銷計劃。

8、努力提高本酒店的知名度,美譽(yù)度。

9、以服務(wù)帶動營銷,以營銷去檢測服務(wù)為標(biāo)準(zhǔn),加大客戶體驗與反饋溝通。

二、管理思路:

1、管理上定位“執(zhí)行年”,內(nèi)部管理重點為執(zhí)行力建設(shè)和團(tuán)隊建設(shè)。

2、加大經(jīng)營、管理、服務(wù)及制度創(chuàng)新力度,樹立管理的權(quán)威性和嚴(yán)肅性。

3、把賓客的滿意度(對外)和員工的滿意度(對內(nèi))作為系統(tǒng)工程來抓。

4、開源節(jié)流,增收節(jié)支,緊縮內(nèi)部各項管理費(fèi)用,從管理和技術(shù)上使節(jié)能降耗工作取得更大成效。

三、經(jīng)營計劃。

一、市場營銷方面:

5.在十一前對消費(fèi)達(dá)到5萬以上的重點單位客戶以及重要合作伙伴進(jìn)行周年禮品贈送(計劃數(shù)100份,成本約100元左右/份);每次大型團(tuán)隊到店做到基本為銷售人員進(jìn)行重點跟進(jìn)服務(wù)。

6、本地單位客戶基本做到銷售人員能第一時間在現(xiàn)場進(jìn)行服務(wù)以及售后,對重點單位客戶餐飲消費(fèi)進(jìn)行專職的跟進(jìn)服務(wù)。

7、客房以與ota單位“酒+景”戰(zhàn)略合作及預(yù)付政策捆綁銷售。

8、對于本地單位住房給予住一定間夜數(shù)給予一定獎勵;

9、給予會務(wù)公司用房獎勵;加強(qiáng)會務(wù)主推。

10、推出各項會員卡并給予會員充值贈送政策。

11、加強(qiáng)與各商務(wù)單位、自駕俱樂部、各類高端俱樂部等拜訪,建立合作關(guān)系,聯(lián)合各渠道旅行社、會務(wù)公司、培訓(xùn)市場、單位工會、ota等建立深度合作,以共贏為目標(biāo);提升市場占有量。

二、客房營銷計劃。

1、加強(qiáng)客戶維系、提升客戶滿意度。

2、規(guī)范留言服務(wù),使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務(wù)檔次。服務(wù)體現(xiàn)于細(xì)節(jié),小小的一封留言信,寫的恰當(dāng)、寫的溫馨會給人留下難忘的美好感覺。接近賓客與酒店的距離。

3、加強(qiáng)禮賓員崗位工作服務(wù)規(guī)范操作,加強(qiáng)行李寄存及安全保管工作,完善光觀車管理制度,目前較多住店賓客并不知酒店這一項泡溫泉免費(fèi)光觀車接送服務(wù),除了前臺員工在入住時會提醒賓客酒店有免費(fèi)光觀車去泡溫泉,還應(yīng)在公園道大堂及溫泉中心大堂醒目位置擺放pop牌提示光觀車接送時間及聯(lián)系方式等,提高賓客滿意度。

4、提升大堂服務(wù)主動性,自10月份開始,大堂設(shè)立了免費(fèi)自助茶水供應(yīng)服務(wù),受到了賓客的滿意及好評,明年將會延續(xù)并優(yōu)化這一項服務(wù),設(shè)法將自助服務(wù)改為員工主動上前服務(wù),賓客到店,員工熱情的遞上一杯熱茶,加深賓客滿意度。

三、餐飲營銷計劃:。

1、服務(wù)方面。

提高員工的培訓(xùn)及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),并對餐飲用品適當(dāng)調(diào)整,做到年輕化、標(biāo)準(zhǔn)化、熱情化。

2、菜品方面。

菜品方面將在現(xiàn)有菜品的基礎(chǔ)上,進(jìn)行菜品特色開發(fā),主要是以本地生態(tài)食材為主,增加養(yǎng)生主題概念,研發(fā)出能代表地區(qū)的地道菜肴,并與政府積極配合進(jìn)行宣傳推廣。

3、餐具方面。

根據(jù)餐飲出品定位,計劃采購系列主題餐具,以提升餐飲出品品質(zhì)。

4、定期推出特色、特價菜活動,根據(jù)節(jié)事,節(jié)點活動,推出酒店讓利銷售折扣優(yōu)惠,吸引大眾眼球達(dá)到增加人氣,促進(jìn)消費(fèi)的目的。調(diào)整廚房技術(shù)力量和結(jié)果,引進(jìn)本地菜系,避免“大而全”,出品上突出本地特色。根據(jù)客史檔案,有針對性推出高檔及特色菜肴,體現(xiàn)高檔次消費(fèi)。

5、加大住店客戶及內(nèi)部員工的優(yōu)惠力度,如:給住店客人憑房卡9折,給過生日員工當(dāng)日消費(fèi)8優(yōu)惠等等。

6、宴會市場營銷全面鋪開,與婚慶公司、明政部門、婚紗影樓、珠寶店,花店建立長期穩(wěn)固的合作關(guān)系,拓寬市場信息來源與渠道。

四、管理計劃。

一、人力資源開發(fā)與管理。

做到“兩化”管理,以“人力優(yōu)化、能源量化”為主導(dǎo)思想,做好內(nèi)部成本控制,扁平化的管理模式,實行一崗多能,一專多職的角色扮演原則。能源管理方面;做到燈有控制表,設(shè)備有使用量化表,每個員工有思想意識表。

1.抓好企業(yè)文化和精神文明建設(shè)。不斷改善員工工作條件,重視員工滿意度,企業(yè)文化是維系酒店發(fā)展和穩(wěn)定經(jīng)營重要法寶,也是企業(yè)的一種工作氛圍和習(xí)慣,同樣也是管理層敬業(yè)愛崗具有企業(yè)共同愿景一種精神依托,積極穩(wěn)定員工隊伍,降低員工流失率。繼續(xù)加強(qiáng)員工溝通交流制度建設(shè),推進(jìn)民主與透明化管理的進(jìn)程,增強(qiáng)員工的歸屬感,通過多種途徑體現(xiàn)酒店對員工的關(guān)心,最大限度地降低員工的流失率。

2.調(diào)整與建設(shè)管理班子,抓好現(xiàn)有管理人員,以經(jīng)營為向?qū)?,以服?wù)為基準(zhǔn),抓好品質(zhì)經(jīng)營,以管理者的行動為動力,帶動全體員工的活力,推行二八管理原則,調(diào)動各崗工作積極性及服務(wù)準(zhǔn)確性。在工作管理中,以“先扶后舍”的原則,逐步完善及更新團(tuán)隊力量。

二、服務(wù)品質(zhì)方面。

1、抓好酒店三項服務(wù),“大廳動態(tài)服務(wù)”以觀察為導(dǎo)向,“客房靜態(tài)服務(wù)”以留言個性為導(dǎo)向,“中餐現(xiàn)場服務(wù)”以交流為導(dǎo)向,從三項服務(wù)方面,做好延生,制定標(biāo)準(zhǔn),創(chuàng)造體驗價值。

三、培訓(xùn)方面。

品質(zhì)提升起培訓(xùn)為根本,強(qiáng)化酒店的各類培訓(xùn)制度,督促實施與完善,細(xì)化各項培訓(xùn)內(nèi)容,著重以新人系統(tǒng)化培訓(xùn),逐級設(shè)定崗前培訓(xùn)、在崗培訓(xùn)、晉升培訓(xùn)等內(nèi)容進(jìn)行細(xì)化與規(guī)范。

1、崗前培訓(xùn),人事培訓(xùn)課件的制作,形成最基本的培訓(xùn)教材。

2、在崗培訓(xùn),也稱為繼續(xù)教育,全面熟悉并掌握本崗位應(yīng)知應(yīng)會。

3、晉升培訓(xùn),建立優(yōu)秀員工的晉升平臺,完善督導(dǎo)晉升培訓(xùn)課件,學(xué)習(xí)基本的管理技巧及知識,切實留住員工、留住人才,并構(gòu)建一個讓人才充分發(fā)揮自己的平臺。

4、交流觀摩培訓(xùn),由酒店組織,定期開展與同行之間特別是外市區(qū)星級酒店間的交流培訓(xùn)與學(xué)習(xí)。以提高員工思想境界及標(biāo)準(zhǔn)。

5、加強(qiáng)培訓(xùn)記錄存檔管理,確保培訓(xùn)有計劃、有評估、有考核、有。

總結(jié)。

所有記錄全部存檔可查。

四、成本控制方面:

1、加強(qiáng)客房易耗品的配送與管理,杜絕流失現(xiàn)像,做到月算月核,發(fā)現(xiàn)問題,及時查找補(bǔ)漏。

2、調(diào)整客房迷你吧經(jīng)營模式,通過一年的免費(fèi)贈送,市場占有率明顯提升,計劃淡季調(diào)整房價后,由免費(fèi)模式改為盈利模式。達(dá)到減本增效。

3、加強(qiáng)能耗管控,"水、電"使用的嚴(yán)格控制,制定酒店大型設(shè)備使用表,流量提示卡,時刻提醒員工節(jié)能意識。

4、采購方面:多了解供應(yīng)商資料,進(jìn)行合理比價,及時掌握最新價格消息,進(jìn)行有效的監(jiān)督、管理、控制。嚴(yán)格按照采購的程序辦理。

5、費(fèi)用開支:嚴(yán)格按預(yù)算、計劃開支,鞏固和落實現(xiàn)有的費(fèi)用報銷制度。

五、設(shè)備管理及工程改造。

1、加強(qiáng)大型設(shè)設(shè)備管理責(zé)任制,做到設(shè)備落實到人,有責(zé)必究的原則,并定期開展設(shè)備操作培訓(xùn)及保養(yǎng)培訓(xùn),定期抽查,保障到各項設(shè)備良性運(yùn)轉(zhuǎn)。

2、完善大型設(shè)備巡檢制度,針對酒店空氣能、空調(diào)、太陽能、高壓配備柜等制定巡檢制度及保養(yǎng)預(yù)案,出現(xiàn)問題,能及時發(fā)現(xiàn),及時解決。

3、針對酒店工程問題逐步調(diào)整,計劃:高級套房加裝電視轉(zhuǎn)盤,負(fù)一層改造員工更衣室及就餐區(qū),三樓廚房傳菜通道改道規(guī)范事宜,二樓棋牌室安裝分體空調(diào)工程降低能耗,三樓多功能男女洗手間座側(cè)改為蹲廁。

六、安全管理。

1、治安管理。重點為建立完善對突發(fā)事件處理預(yù)案并認(rèn)真實施。針對夜間薄弱時間段加強(qiáng)與安保的聯(lián)防機(jī)制。

2、消防安全管理方面,定期組織開展員工消防教育與培訓(xùn),提高員工安全意識,加強(qiáng)員工對消防設(shè)備的使用與了解,并掌握一定的防火知識,做到群防群治。聯(lián)系安保部定期組織消防演習(xí)。提高員工應(yīng)急預(yù)案疏散流程掌握。

綜上所述只是介于對酒店整體計劃管理一部分,有不到之處懇請領(lǐng)導(dǎo)與已修改指正。以上各項計劃的實施,需要全體員工的共同努力,需要各個部門的協(xié)助與配合,更需要上級領(lǐng)導(dǎo)的鼎力支持我們的計劃才能得以落實,希望明年我們再回顧2018年的工作時,收獲的不僅是信心滿滿,更有累累碩果。

2017/12/26。

酒店工作思路和計劃篇八

根據(jù)前廳部工作要求,結(jié)合培訓(xùn)計劃實施的具體情況,前廳部將在員工服務(wù)意識,服務(wù)規(guī)范方面加強(qiáng)培訓(xùn),具體計劃如下:

1、新年及春節(jié)酒店系列活動的推廣培訓(xùn)。

2、《員工手冊》培訓(xùn)。

3、專業(yè)技能培訓(xùn)。

1、崗位技能比武。

2、儀容儀表及禮貌禮儀培訓(xùn)。

3、崗位職責(zé)及制度培訓(xùn)。

4、《酒店知識》培訓(xùn)。

1、服務(wù)規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)語言培訓(xùn)。

2、崗位英語培訓(xùn)。

3、專業(yè)技能培訓(xùn)。

1、五一酒店系列活動的推廣培訓(xùn)。

2、消防安全培訓(xùn)。

3、《酒店知識》培訓(xùn)。

1、《員工手冊》培訓(xùn)。

2、崗位英語培訓(xùn)。

1、儀客儀有及禮貌禮儀培訓(xùn)。

2、服務(wù)規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)語言培訓(xùn)。

3、崗位英語培訓(xùn)。

1、崗位職責(zé)及制度培訓(xùn)。

2、專業(yè)技能培訓(xùn)。

1、《酒店知識》培訓(xùn)。

2、崗位英語培訓(xùn)。

1、國慶系列活動的推廣培訓(xùn)。

2、消防安全培訓(xùn)。

3、服務(wù)規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)語言培訓(xùn)。

1、專業(yè)技能培訓(xùn)。

2、儀容儀表及禮貌禮儀培訓(xùn)。

3、崗位英語培訓(xùn)。

1、各崗位技能比武。

2、崗位職責(zé)及制度培訓(xùn)。

3、崗位英語培訓(xùn)。

1。新年圣誕系列活動的推廣培訓(xùn)。

2。《酒店知識》培訓(xùn)。

1、根據(jù)實際工作,客觀地對員工進(jìn)行日常評估,對不符合崗位要求的人員進(jìn)行合理安排,對表現(xiàn)優(yōu)秀者,酒店,酒店前廳部工作計劃。

2、繼續(xù)進(jìn)行交叉培訓(xùn),使前廳部每位員工都熟悉酒店的服務(wù)內(nèi)容,掌握更多的工作技能。

3、采用不同形式召開員工座談會,切實地將酒店的發(fā)展前景及要求通報每位員工,并了解員工工作生活的思想動態(tài),建立酒店與員工之間的橋梁。

4、充分利用員工自身的優(yōu)勢和強(qiáng)項,不定期舉行培訓(xùn)課,使前廳部人員能夠?qū)W習(xí)多種技能,全面發(fā)展。

5、舉行多種多樣的部門聯(lián)誼活動,增強(qiáng)部門向心力、凝聚力。

1、加強(qiáng)內(nèi)部管理,嚴(yán)格各項規(guī)章制度,杜絕員工的麻痹思想,使其認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)刈袷鼐频甑母黜椧蟆?/p>

2、加強(qiáng)各部門員工的安全防范意識,提高警惕,發(fā)現(xiàn)可疑問題及時匯報。

3、繼續(xù)加強(qiáng)各部門員工的節(jié)能意識,嚴(yán)格控制易耗品的使用,各項控制工作落實到具體責(zé)任人。

4、結(jié)合酒店軟件的更新,加強(qiáng)客戶拜訪工作及完善客史檔案系統(tǒng),對酒店可投資性客戶作到熟悉、明確,反映出來自客人的集中性問題,密切與客人聯(lián)系促進(jìn)感情交流,保證一定的客戶群。

酒店工作思路和計劃篇九

各位親愛的'伙伴:

大家好!今天我們回首過去總結(jié)20xx年的工作,放眼未來規(guī)劃20xx年的全景工作,首先我謹(jǐn)代表公司董事會和廈門***公司全體成員向大家致謝,向默默無聞奉獻(xiàn)在酒店一線的全體員工表示衷心的感謝,向辛勤工作、努力保障后勤的所有同仁表示由衷的謝意,向長期工作在外、東奔西跑的營銷人員致以崇高的敬意。感謝大家在過去的一年里,在全體員工的共同努力下,通過大家辛勤的工作和無私的奉獻(xiàn),圓滿完成了公司的營業(yè)任務(wù)指標(biāo),為公司的發(fā)展作出了積極的貢獻(xiàn)?;厥走^去的一年,酒店在集團(tuán)王董、詹董的領(lǐng)導(dǎo)下,緊緊圍繞“一個中心、兩個重點”為依據(jù),即“以顧客為中心、重管理樹形象、重發(fā)展控成本”,全年總營業(yè)額元,出租客房間數(shù)間,平均房價元,出租率%,總結(jié)今年的主要工作如下:

“顧客就是上帝、顧客就是朋友”一年來我們結(jié)合以顧客的需要為目標(biāo)、以顧客的滿意為標(biāo)準(zhǔn),但是如何從行動中讓顧客享有“上帝”感,不是靠一句就能展現(xiàn)出來的,要付諸行動從多方面著手:通過各崗位設(shè)立賓客意見建議表、實時跟進(jìn)網(wǎng)絡(luò)賓客的意見建議和不定時的拜訪制度充分了解顧客的需求,并針對不同的問題和反饋的意見給予處理和反饋,并努力在多方面上提高員工素質(zhì),如每月不少于四次的內(nèi)部培訓(xùn),聘請老師對于前臺員工專業(yè)英語的培訓(xùn)等,并努力提高管理水平,提供舒適的環(huán)境,提高服務(wù)質(zhì)量等等方面的工作相結(jié)合。根據(jù)顧客的需要,完善我們的工作方式,根據(jù)顧客的滿意度來衡量我們的成績。只有讓顧客滿意,酒店才能有更高的發(fā)展,因此酒店全年的工作始終圍繞這個中心來進(jìn)行,力爭更多的“滿意+驚喜”。

1、管理就是從細(xì)節(jié)開始,首先我們調(diào)整了內(nèi)部的組織架構(gòu),將前廳部和銷售部合并為營銷部,后勤部門即保安部、人事部和工程部統(tǒng)一合并為行政部,客房房調(diào)整了逯經(jīng)理為客房部經(jīng)理,通過組織架構(gòu)的合并縮減了人員成本。

8、在酒店發(fā)展方面,一方面制定了相關(guān)的優(yōu)惠政策,另一方面也加大了酒店的促銷力度,如會員的充值獎勵、鐘點房的住滿五次送一次等,通過這一系列的優(yōu)惠政策,大大提升了散客、網(wǎng)絡(luò)和會員的銷售額,從原來占營業(yè)額的8%左右提升到了15%左右,進(jìn)一步提升了酒店的知名度。

9、在成本控制方面,一方面要求各部門制定并嚴(yán)格執(zhí)行了相關(guān)的節(jié)能方案,

一年來我們做的有很多,其主要的目的就是希望能夠提升我們的營業(yè)利潤,并努力為員工創(chuàng)造一個良好、溫馨的工作環(huán)境,回首過去的一年我們的不足還有很多很多:

6、服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和意識整體有待于提升:很多員工在服務(wù)過程中往往很計較和在意相等的利益關(guān)系,凡事總是很在意個人的利益問題,無法同我們整個團(tuán)隊融為一體,例如,個別員工在賣房或做房時,若有提成其態(tài)度就表現(xiàn)得特別積極,反之,態(tài)度就一落千丈,這一方面很不可取,也因此會影響了我們整體的服務(wù)質(zhì)量,服務(wù)的定律是100-1=0的道理就是希望大家能夠從一而終做好各項服務(wù)。

3、細(xì)化服務(wù)品質(zhì),提高賓客滿意度:服務(wù)無定性,也無止境,堅持努力創(chuàng)造“滿意+驚喜”的服務(wù)口號,做到微笑服務(wù)、真誠服務(wù)、用心服務(wù),我們細(xì)化每一項服務(wù)細(xì)節(jié),完善服務(wù)中的不足,追求服務(wù)的完美性,爭取為客人創(chuàng)造更多的感動。

5、績效考核的制定和實施:我店講對整體員工的績效進(jìn)行明確的考核,實行多勞多得,績效處罰/獎勵等,進(jìn)一步規(guī)范酒店的薪資方案制度。

成績是對過去的肯定,新的挑戰(zhàn)已然來臨,我們滿懷著收獲的喜悅,迎來了充滿挑戰(zhàn)的20xx年,風(fēng)正濟(jì)時,正當(dāng)揚(yáng)帆遠(yuǎn)航,任重道遠(yuǎn),仍需激流勇進(jìn),親愛的伙伴們,20xx我們一起努力!

酒店工作思路和計劃篇十

經(jīng)過幾代管理人員的不斷努力,現(xiàn)在客房部已形成一套管理制度和操作流程,面對客人越來越多的個性化需求,面對越來越多90后員工成為服務(wù)的生力軍,僅僅靠一成不變的管理制度和操作流程顯然是不夠的,最重要的還是管理人員加強(qiáng)工作責(zé)任心,優(yōu)化管理模式,有效實行層次管理,落實貫徹執(zhí)行力,以“控制質(zhì)量為主線”按計劃,有步驟抓好各項管理工作。

1、深入學(xué)習(xí)貫徹執(zhí)行力,培養(yǎng)扎實工作作風(fēng),注重管理工作實效。

執(zhí)行力最關(guān)鍵在于管理者對各項工作的有效執(zhí)行,他們對工作執(zhí)行的好壞,直接影響到客人的滿意度,直接關(guān)系到?jīng)Q策目標(biāo)的實現(xiàn)與否。為提高執(zhí)行能力,部門將努力堅持做到“三多”,“三快”加創(chuàng)新。

(1)、管理人員堅持多到現(xiàn)場,多關(guān)注細(xì)節(jié),多關(guān)心員工。

(2)、管理人員堅持快速傳遞信息,快速解決問題,快速培訓(xùn)員工。

(3)、管理人員要創(chuàng)新性的開展工作,首先要意識創(chuàng)新,管理人員要不斷學(xué)習(xí)更新知識,用敬業(yè)精神勇于進(jìn)行管理的探索與實踐,在實踐中完善,在完善中提高。

2、深化服務(wù),完善設(shè)施,確保對客服務(wù)質(zhì)量。

(1)、深入認(rèn)識服務(wù)的內(nèi)涵,培養(yǎng)員工主動為客人著想的服務(wù)意識,養(yǎng)成“好客、善良、為他人著想”的行為習(xí)慣。

(2)、加強(qiáng)服務(wù)接待工作的計劃性,分清各層級人員所負(fù)責(zé)任,控制好動態(tài)管理質(zhì)量。對較大型的或重要的服務(wù)接待工作預(yù)先做好詳細(xì)的服務(wù)工作計劃,多考慮細(xì)節(jié)要求,做好具體的分工和職責(zé),明確服務(wù)工作要求和崗位職責(zé)。

(3)在公司領(lǐng)導(dǎo)支持和工程部配合下要進(jìn)一步做好客房服務(wù)設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作,提高對客服務(wù)效率,提升整體的格調(diào)和競爭力。

3、強(qiáng)化節(jié)流意識,加強(qiáng)物品管理,盡能力控制營業(yè)成本。完善成本管理控制制度,以規(guī)章制度嚴(yán)格管理全員日常所發(fā)生的費(fèi)用;做實對物資設(shè)備的維護(hù),使人人都有物品折舊概念,加強(qiáng)對物品能耗的有效調(diào)控;杜絕各類能源的浪費(fèi),要求部門各班組責(zé)任到人節(jié)約分厘,節(jié)約開支降低能耗。

4、明確職責(zé),層層把關(guān),確保的衛(wèi)生工作質(zhì)量。

(1)、17年上半年考慮將客房的衛(wèi)生清潔操作標(biāo)準(zhǔn)以圖文形式張貼在部門工作間,要求每個員工能熟練掌握,對房間衛(wèi)生的檢查實行“三級制”,首先是清潔者的自查,解決在操作上的存在問題;其次是領(lǐng)班的細(xì)查,解決在標(biāo)準(zhǔn)上的存在問題,保證每間房是合格產(chǎn)品;最后是主管的抽查,解決在普遍上的存在問題,并有針對性進(jìn)行培訓(xùn)。

5、提高警惕,常備不懈,確保部門的安全管理質(zhì)量。我們要時刻牢記“預(yù)防為主,常備不懈”的保安工作方針和“預(yù)防為主,防消結(jié)合”的消防工作方針,,堅持內(nèi)緊外松,認(rèn)清從化地區(qū)特別是公司周邊的社會治安形勢,而且在部門內(nèi)培育個個都是保安員,安全管理人人有責(zé)的氛圍。

6、轉(zhuǎn)變觀念,按部就班,確保部門的維修保養(yǎng)質(zhì)量。

(1)、客房部將根據(jù)開房高低的規(guī)律,有計劃進(jìn)行周期衛(wèi)生的清潔工作,并做好相應(yīng)的檔案記錄。

二、重視員工需求,多關(guān)心員工,不斷加強(qiáng)員工隊伍建設(shè)。

結(jié)合部門員工“同吃、同工作、朝夕相處”的主要工作特點,部門要始終把對員工的工作放在重要位置上。管理人員要提倡正人先正己,以身作則的工作作風(fēng),多作批評和自我批評,加強(qiáng)與員工的溝通,培養(yǎng)良好的工作氛圍,要定期開展了“員工談心活動”,虛心征詢員工對部門管理的建議和看法,坦誠相對,知無不言,言無不盡,增強(qiáng)相互之間的信任,同時要教導(dǎo)員工相處之道,要學(xué)會相互尊重、相互包容、和諧共處、團(tuán)結(jié)協(xié)作,從而形成良好的工作、生活氛圍。

三、強(qiáng)化“工資是給員工今天的報酬,培訓(xùn)是給員工明天的飯碗“這一人力資源管理的金科玉律,規(guī)范員工培訓(xùn)工作,抓好現(xiàn)場培訓(xùn)督導(dǎo),促進(jìn)崗位成材。

(1)、強(qiáng)化新員工基本功訓(xùn)練。

(2)重視崗位培訓(xùn),持之以行抓好班前班后會工作。

業(yè)精于勤而荒于嬉,要保持良好的服務(wù)水準(zhǔn),離不開在職的崗位培訓(xùn)。為此,要定期舉行班組會議,和每天班前班后會,并做到每周一次小結(jié)、每月進(jìn)行一次班組總結(jié)會,以加強(qiáng)員工與管理人員的溝通和了解,互通情況,統(tǒng)一思想、提高認(rèn)識、明確做法、及時糾正和解決工作中出現(xiàn)的問題。有效的加強(qiáng)了班組的建設(shè),加深理解,較大地提高了班組的合作意識,整體服務(wù)水平得到較好的發(fā)揮。

(3)、適應(yīng)公司未來更新改造后的發(fā)展方向,做好后備力量的培養(yǎng)。

四、管理工作方面。

(1)、加強(qiáng)溝通互動,利用日常管理工作中出現(xiàn)的問題進(jìn)行探討,提高學(xué)習(xí)的積極性,鉆研業(yè)務(wù),培養(yǎng)過硬的操作技術(shù)和扎實的工作作風(fēng),進(jìn)一步鞏固和提高整體管理水平。

(2)、加強(qiáng)內(nèi)部管理,抓好質(zhì)量控制工作,強(qiáng)化“細(xì)節(jié)決定成敗”的服務(wù)工作意識,樹立“顧客至上,服務(wù)第一”的宗旨,精化為賓客服務(wù)的每一個細(xì)節(jié),不斷完善管理操作流程,把操作程序化、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化和管理規(guī)范化落實到實際服務(wù)管理工作上,扎實基礎(chǔ)管理工作。

(3)、繼續(xù)完善成本控制制度,在不影響部門開房的情況下,以全面科學(xué)的數(shù)據(jù)分析來擬定節(jié)能措施,同時在員工隊伍大力倡導(dǎo)節(jié)約節(jié)能之風(fēng),謀求利潤。

(4)、加強(qiáng)團(tuán)體建設(shè),組織開展員工思想教育活動,增強(qiáng)相互間的信任,正確處理管理與被管理的關(guān)系,多做正面宣傳,樹立良好的職業(yè)風(fēng)尚,增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力和員工的歸屬感。

(5)、加強(qiáng)后備骨干力量的發(fā)掘和培養(yǎng)工作,進(jìn)一步強(qiáng)化崗位成材的競爭意識,抓好業(yè)務(wù)操作培訓(xùn)和考核,以及人力成本的控制,培養(yǎng)一職多能,訓(xùn)練有素的梯隊型員工隊伍,走可持續(xù)發(fā)展的道路。

(6)、加強(qiáng)維修保養(yǎng)工作。

五、其他方面。

(1)、加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能的學(xué)習(xí)才能發(fā)現(xiàn)問題的實質(zhì),并希望公司給予部門一些優(yōu)秀先進(jìn)員工給予外出培訓(xùn)、學(xué)習(xí)、觀摩的機(jī)會。

(2)、加強(qiáng)質(zhì)量意識,將認(rèn)為不是問題的問題認(rèn)為很正常的習(xí)慣看成問題,,同時反應(yīng)要快。對問題的敏感性要加強(qiáng),不要養(yǎng)成被動整改問題的習(xí)慣。

3)、做好管理人員之間、員工之間的交流和協(xié)調(diào),互相交換意見。以尋求相互理解,相互支持,相互幫助,達(dá)到共同進(jìn)步的目的。

(4)、進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)信息傳遞的高效、暢通性。工作指令和任務(wù)必須在規(guī)定時間內(nèi)完成,工作要講效率。

(5)、加強(qiáng)重復(fù)問題的整改,越是難整改的問題越是要想辦法堅決整改。

酒店工作思路和計劃篇十一

工作要干好,首先要有一個好的工作態(tài)度,要樹立正確的人生觀、價值觀。因此,今年我部將借助全國上下開展保持***員先進(jìn)性教育活動的春風(fēng),有計劃、有針對性地開展提高職員職業(yè)道德素質(zhì)的學(xué)習(xí)教育活動,幫助部門職員培養(yǎng)愛崗敬業(yè)與奉獻(xiàn)的精神,樹立全心全意的服務(wù)理念。同時,部門還將組織職員積極參加酒店的培訓(xùn),并且根據(jù)酒店的年度主題的職員培訓(xùn)計劃,部門自己也將定期組織職員開展酒店規(guī)章制度與業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)。通過培訓(xùn)、學(xué)習(xí),來不斷提高部門職員的業(yè)務(wù)技能與水平,提高辦事效率。

紀(jì)律是一個團(tuán)體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則,是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云:“無規(guī)矩不成方圓”。所以,必須要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障。組織紀(jì)律要常抓不懈,部門負(fù)責(zé)人要帶頭,從自己管起,徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門職員的言談舉止、穿著打扮要規(guī)范,努力將總辦打造成酒店的一個文明窗口。

1、美化酒店環(huán)境,營造“溫馨家園”。

嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔,為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年,我們將加大衛(wèi)生管理力度,除了繼續(xù)堅持周四的衛(wèi)生大檢查外,我們還將進(jìn)行不定期的檢查,并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn),決不走過場,決不流于形式,將檢查結(jié)果進(jìn)行通報,并制定獎罰制度,實行獎罰兌現(xiàn),以增強(qiáng)各部門的責(zé)任感,調(diào)動職員的積極性,使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階。此外,要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作,目前,正值鼠螂的繁殖高峰期,我們要加大治理力度,切實消滅蠅蟑鼠等蟲害。

花草是美化酒店、營造“溫馨家園”不可缺少的點綴品,今年我們與新的花卉公司合作,加強(qiáng)花草的管理,要求花草公司定期來店修剪培植,保持花草的整潔美觀,并根據(jù)情況即時將花草的花色、品種予以更換,力求使酒店的花草常青常綠,常見常新,給賓客以溫馨、舒適之感。

2、創(chuàng)新宿舍管理,打造職員“舒適家園”

宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié),今年我們將加大管理力度,為住店職員打造一個真正的“舒適家園”。為此,一是要有一個整潔的寢室環(huán)境,我們要求宿舍***搞好公共區(qū)域衛(wèi)生,并在每個寢室設(shè)立寢室長,負(fù)責(zé)安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生,要求室內(nèi)清潔,物品擺放整齊,并對各寢室的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查和通報。

第二要加強(qiáng)寢室的安全管理,時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進(jìn)出宿舍,實行對外來人員的詢問與登記制度,以確保住宿職員的人身、財產(chǎn)安全。

第三要變管理型為服務(wù)型。要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷蘼殕T的服務(wù)員。住店職員大多是來自四面八方,初出家門的年青人,他們大多年齡小,社會經(jīng)驗不足,因此,在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧,所以宿舍要多關(guān)注他們的思想情緒變化,關(guān)心他們的生活,尤其是對生病的職員,要給予他們親情般的關(guān)愛,使他們感受到家庭般的溫暖。

1、加強(qiáng)宿舍水、電、氣的管理。

要加強(qiáng)宣傳、教育,將“提倡節(jié)約、反對浪費(fèi)、開源節(jié)流”的觀念深入職員心中,增強(qiáng)職員的節(jié)約意識。同時更要加強(qiáng)這方面的管理。在水、電及空調(diào)的使用方面,我們將根據(jù)實際情況限時開放,并加強(qiáng)督促與檢查,杜絕“長流水、長明燈、長開空調(diào)”的現(xiàn)象,并加強(qiáng)職員澡堂的管理,嚴(yán)禁外來人員進(jìn)澡堂洗澡以及職員在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。

2、加強(qiáng)酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理。

我們將參照以往的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,并根據(jù)實際情況,重新梳理,制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn),并完善領(lǐng)用手續(xù),做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放,做到帳實相符,日清月結(jié),并對倉庫物品進(jìn)行妥善保管,防止變質(zhì)受損。

3、加強(qiáng)車輛乘車卡及電話的管理。

建立車輛使用制度,實行派車制,嚴(yán)禁私自用車與車輛外宿,并加強(qiáng)車輛的油耗、維修管理以及車輛的護(hù)養(yǎng),確保酒店領(lǐng)導(dǎo)的用車及用車安全。對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴(yán)格的管理及登記制度,防止私用。

總辦是酒店對外的接待窗口,是酒店與社會各職能部門、各單位進(jìn)行聯(lián)系、銜接、協(xié)調(diào)的重要部室。今年,我們將利用已有的外交資源,繼續(xù)加強(qiáng)與有關(guān)部門的聯(lián)系,為酒店的經(jīng)營發(fā)展創(chuàng)造一個良好的外部發(fā)展環(huán)境。

同時,根據(jù)部門職能,我部將注重與店內(nèi)各部室的銜接,協(xié)調(diào)各部室的工作,及時協(xié)調(diào)解決一些因銜接不到位而耽擱的事務(wù),并對酒店的各項措施決定的落實情況進(jìn)行督促,并編匯每月的工作會議紀(jì)要,使酒店各部門的工作月月有安排,日日有行動。

1、要提高文件材料的寫作水平與質(zhì)量,及時完成酒店各種文件、材料的起草、打印及發(fā)送工作,要加強(qiáng)檔案管理,建立檔案管理制度,對存檔的有關(guān)材料、文件要妥善保管,不得損壞、丟失。

2、及時宣傳報道酒店典型事跡,加大對酒店的宣傳力度,大力宣傳酒店在三個文明建設(shè)中涌現(xiàn)出的先進(jìn)典型,極力推介酒店,樹立良好的酒店外部形象,提高酒店知名度。

總之,在新的一年里,總辦全體職員將以新的起點,新的形象,新的工作作風(fēng),在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,與各部門緊密配合,團(tuán)結(jié)一心,為酒店的發(fā)展與騰飛而努力奮斗!

酒店工作思路和計劃篇十二

為加強(qiáng)德恩大酒店安全保衛(wèi)工作,切實落實酒店領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于停車場建設(shè)組織的決策和部署,根據(jù)酒店停車場的實際運(yùn)轉(zhuǎn)情況,依據(jù)保障對客服務(wù)的基本原則,結(jié)合前段工作暴露和突出的問題,經(jīng)酒店保安部調(diào)查研究判斷,特做出如下工作計劃:

凡事預(yù)則立,不預(yù)則廢。做好每一項工作的前提就是要確定方向和目標(biāo),要把健全組織結(jié)構(gòu)放在一切工作的首要位置上來抓。停車場的管理將實行保安經(jīng)理負(fù)責(zé)制,定編8---9人,分設(shè)三名組長,四班三運(yùn)轉(zhuǎn)制。計劃工資1350元-----1450元之間,依據(jù)工作表現(xiàn)和所處崗位定薪。參考依據(jù)為同類酒店標(biāo)準(zhǔn);計劃前期工作的重點是劃界和定位,在物權(quán)允許的情況下,盡量爭取最大的管轄區(qū)域。停車場車位的劃定將多角度試運(yùn)并參考其他酒店的布局,經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)確認(rèn)后再慎重敲定。整體計劃包括:正規(guī)的停車標(biāo)牌、公示停車場安全聲明及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、施劃國標(biāo)停車線、明確停車場圈界、購置停車場保安人員標(biāo)志服裝。從而更加規(guī)范、完善停車場管理。

無規(guī)矩不成方圓。做好酒店安全保衛(wèi)工作就要強(qiáng)調(diào)制度化和規(guī)范化。目前已經(jīng)建立和編集的規(guī)章制度有:《停車場管理方案》、《各崗位設(shè)置及管理框架》、《停車場管理流程》、《停車場各崗位職責(zé)》、《停車場各項管理制度》、《停車場應(yīng)急預(yù)案》。對停車場保安的招聘和管理實施嚴(yán)格的考核制度。重人品、輕關(guān)系,重能力、輕閱歷。對新聘人員實施六課時的培訓(xùn),不達(dá)標(biāo)者不許上崗。力爭每位保安準(zhǔn)確無誤的掌握停車場各類管理規(guī)章制度,完善停車場的安全措施,保障車輛停放安全,交通暢順,出入有序,確保車場運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

酒店的生命在于盈利,任何違背經(jīng)濟(jì)規(guī)律的方式和行為都是不可取的。目前大多數(shù)酒店同行對停車場都采取有償服務(wù)的方式。結(jié)合酒店實際情況,擬對收費(fèi)做如下安排:

收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn):

(一)臨時停放:白天免收停車費(fèi)。隔夜小型車輛十元每天,大型車輛十五元每天。

(二)月卡停放:200元/月。

(三)月卡定位定點停放:150元/月。(后院停車場)。

免費(fèi)范圍:

(一)房屋租賃單位車輛、酒店主要領(lǐng)導(dǎo)私車免費(fèi)停放,由保安部協(xié)助財務(wù)部登記制卡。

(二)經(jīng)酒店主要領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)的免費(fèi)停放車輛,須由財務(wù)部登記制卡后才允許執(zhí)行免費(fèi)。

(三)特殊情況所產(chǎn)生的免費(fèi)車輛、須由保安部經(jīng)理在第一時間內(nèi)向酒店高層領(lǐng)導(dǎo)匯報并簽字認(rèn)可,其他任何人無權(quán)處理。

結(jié)算方式:

(一)臨時停放:停車場保安員在車輛出車前依據(jù)收取,并開具票據(jù)交予車主。

(二)月卡:財務(wù)部收取費(fèi)用后開具票據(jù),制作停車月卡交與車主使用。

(三)免費(fèi)卡:房屋租賃單位持酒店主要領(lǐng)導(dǎo)簽字的文字性通知到酒店財務(wù)部辦理。

(四)每星期五,保安部將收到的款項上繳財務(wù)部。

工本費(fèi)用:

(一)辦理免費(fèi)卡的車主須交押金50元。

(二)月卡費(fèi)用于普通名片的印刷等值。

監(jiān)督管理:

(一)停車場收費(fèi),由酒店財務(wù)部進(jìn)行審核、監(jiān)督。

(二)免費(fèi)卡的審批、發(fā)放須經(jīng)酒店主要領(lǐng)導(dǎo)簽字辦理。

(三)停車場保安人員,必須根據(jù)車場記錄,如實列出各種車輛收費(fèi)明細(xì)表。

(四)每個值日班次,根據(jù)車輛收費(fèi)明細(xì)表,分別簽寫交班表并做記錄,如實記錄該班停車費(fèi)收費(fèi)及收卡的全面情況。

(五)車輛收費(fèi)明細(xì)表、交班表及現(xiàn)金經(jīng)收費(fèi)人員簽字后報保安部經(jīng)理審核。

(六)保安部經(jīng)理,負(fù)責(zé)對車輛收費(fèi)明細(xì)表、交班表,各具體項目全面核對。認(rèn)真審核車輛收費(fèi)類型、標(biāo)準(zhǔn)、金額,各種優(yōu)惠卡免費(fèi)卡的具體情況,發(fā)現(xiàn)問題,及時糾正。

(七)保安部經(jīng)理,審核無誤后清收現(xiàn)金。在車輛收費(fèi)明細(xì)表、交班表、上簽字。并將現(xiàn)金及時繳存酒店財務(wù)并接受財務(wù)部審核。

(八)月末財務(wù)部編制“停車費(fèi)收入繳款繳卡情況匯總表”,與保安部匯總表及停車費(fèi)“繳款單”相核對,核對無誤后由保安部經(jīng)理、財務(wù)負(fù)責(zé)人簽字認(rèn)可,當(dāng)月停車費(fèi)清算稽核工作完成。

針對承包租賃單位,將根據(jù)受益大小分?jǐn)傎M(fèi)用。劃定金額將以公平、公正、公開、通明的方式進(jìn)行。明確目標(biāo)任務(wù)和金額標(biāo)準(zhǔn),迅速組織開展征收工作,力爭此項工作按時按量完成;另外,酒店停車場具有標(biāo)志性和高度人氣化的特點,結(jié)合外地酒店經(jīng)驗,可以設(shè)立有償收費(fèi)宣傳展板和實物,計劃有針對性的對汽車、房產(chǎn)、酒類經(jīng)銷者進(jìn)行策劃聯(lián)系。

停車場保安是客人對酒店的第一接觸者,是客人對酒店服務(wù)質(zhì)量的第一感受。保安部針對這一特點,計劃對當(dāng)值人員進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)敬禮姿勢、導(dǎo)車手勢的技能培訓(xùn)與技能考核。在人員選配中盡量挑選形象好、氣質(zhì)佳、有毅力的人員入職,讓客人進(jìn)入酒店時有種即安全又放心的感受。要求停車場保安對進(jìn)出車輛都能用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的手勢指揮,同時,規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的工作要求,對保安的整體素質(zhì)、服務(wù)技能、思想意識都會有一定的提高和進(jìn)步。

以上即為德恩大酒店停車場初步規(guī)劃和工作設(shè)想,實際工作中,酒店保安部將緊緊圍繞保障經(jīng)營這一主體思想開展工作,對酒店領(lǐng)導(dǎo)布置和安排的各類工作,不講條件,客服困難,一如既往的完成各類職責(zé)任務(wù)。

德恩大酒店保安部。

20xx-1-2。

酒店工作思路和計劃篇十三

今年xx酒店進(jìn)一步提高經(jīng)濟(jì)效益、創(chuàng)收創(chuàng)利的一年,前臺部將認(rèn)真貫徹落實酒店年度工作的總體要求,結(jié)合我部工作特點,制定本年度工作要點如下:

積極開展實際、實用、有效的工作,堅持以“立足企業(yè)、服務(wù)企業(yè)”的理念為指導(dǎo),走全面、協(xié)調(diào)、持續(xù)發(fā)展之路,挖掘潛力,開源節(jié)流,努力增加營業(yè)收入,做好內(nèi)部管理,全面提升工作效能,逐步提高部門的管理水平和服務(wù)質(zhì)量,構(gòu)建團(tuán)結(jié)和諧、健康向上的工作環(huán)境,實現(xiàn)部門規(guī)范化、制度化、常態(tài)化管理。

1、制定并執(zhí)行《前廳部日常檢查細(xì)則及實施辦法》,通過明確的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格的檢查制度,達(dá)到各崗位全面規(guī)范作業(yè)。

2、加強(qiáng)職場工作質(zhì)量的預(yù)先控制、現(xiàn)場控制、事后控制,著眼于細(xì)節(jié)服務(wù),關(guān)注客人需求,重視客人感受,確保向客人提供“主動、熱情、準(zhǔn)確、迅速”的服務(wù)。

3、規(guī)劃員工職業(yè)生涯,對前臺、商務(wù)中心、總機(jī)管區(qū)員工逐步試行輪崗工作,達(dá)到豐富員工工作經(jīng)驗,增加員工工作技能,提高員工工作興趣的目的,打造企業(yè)一專多能的復(fù)合型人才。

4、完善各類表單記錄、數(shù)據(jù)分析、操作程序等工作,做到有帳可查、有據(jù)可依、有章可循。

5、繼續(xù)收集與整理客戶檔案,為賓客提供親情化、個性化、定制化服務(wù)增加素材并提供保障。

酒店工作思路和計劃篇十四

“情謙xx,溫馨故里”品牌計謀是我們的動作標(biāo)語:“完美自我,逃供卓著”所提倡的,是我們的斗爭目的:“以一流的產(chǎn)物一流的效勞,一流的員工部隊,一流的經(jīng)管形式,創(chuàng)立一流的三星級旅店”所請求的,為抱負(fù)而貢獻(xiàn),為收成而耕作,謙足主顧的需供,是xx人永久的逃供。不停改進(jìn)任務(wù)量量戰(zhàn)效勞量量,濃烈星級旅店空氣,進(jìn)步來賓滿足度戰(zhàn)旅店溫馨度是做為三星級旅店特別是全省最好旅游飯館的基礎(chǔ)標(biāo)記戰(zhàn)一定請求,也是旅店容身市場,吸收來賓,搶占市場份額的一定請求。

“情謙xx,溫馨故里”是主顧對旅店的認(rèn)同,也是品牌品格的晉升,合作力的晉升。故里是以店為家,勤奮貢獻(xiàn),聯(lián)結(jié)向上的團(tuán)隊如家庭般暖和,也是經(jīng)由我們的勤奮,劣秀的效勞,主顧對旅店的下度認(rèn)同戰(zhàn)評價,是買賣茂盛,門庭若市的衷心承認(rèn),是對旅店品牌好毀度的認(rèn)同。完成那一品牌計謀是連結(jié)我們企業(yè)長衰沒有衰的龐大行動。我信賴,寬大員工聯(lián)結(jié)、敬業(yè)、進(jìn)修、立異,以誠疑肉體,立異肉體,團(tuán)隊肉體,貢獻(xiàn)肉體去引導(dǎo)戰(zhàn)增進(jìn)我們的任務(wù),市場運(yùn)營以主顧為中間,企業(yè)經(jīng)管以員工為中間,超出主顧希冀,居心捕獲主人需供,充沛依照三星級星評尺度去引導(dǎo)任務(wù),做劣秀的員工,供應(yīng)劣量的效勞,品牌計謀必然會獲得勝利。

本年是旅店企業(yè)改造的攻閉之年,同時企業(yè)運(yùn)營面對著設(shè)備裝備進(jìn)一步老化的堅苦戰(zhàn)挑釁。工程部要努力扶植完美硬件設(shè)備,盡快完成主附樓拆建工程的收尾任務(wù),使兩樓、五樓盡快投進(jìn)利用,完美其配套設(shè)備的功用。充沛發(fā)掘應(yīng)用主樓六樓技能夾層的可應(yīng)用面積,經(jīng)過改革使其可做為客房部辦公室,布草堆棧,pa任務(wù)間等,同時,添加客房數(shù)目。正在資金支配適當(dāng)?shù)臈l件下,改革晉升10~12層客房的設(shè)備,經(jīng)過拆修正制,晉升客房做為焦點產(chǎn)物的合作力。

工程部要確保旅店動力一般運(yùn)轉(zhuǎn),要進(jìn)一步增強(qiáng)裝備的保護(hù)運(yùn)轉(zhuǎn)經(jīng)管,增強(qiáng)計劃檢驗頤養(yǎng),裝備巡檢,包管好汽鍋,電梯,配電,中心空調(diào),供火體系,廚房設(shè)備等一般運(yùn)轉(zhuǎn),迥殊要進(jìn)步客房,餐廳設(shè)備的無缺率戰(zhàn)溫馨度。

進(jìn)一步減年夜動力經(jīng)管力度,增強(qiáng)本錢認(rèn)識,完美物耗資料經(jīng)管,設(shè)備備件定置經(jīng)管,鼎力抓好挖潛戰(zhàn)建舊利興任務(wù)。

增強(qiáng)職員培訓(xùn),效勞認(rèn)識培訓(xùn),效勞技藝培訓(xùn),爭奪職員一專多能,充沛應(yīng)用人力資本,掌握職員總數(shù),實行終位裁減,改進(jìn)效勞,改進(jìn)背景抽象,促使任務(wù)量量更下臺階。

1、狠抓工程部員工的培訓(xùn)審核任務(wù),從禮儀規(guī)矩、儀容儀表、效勞認(rèn)識、效勞步伐、效勞量量等圓面進(jìn)手,到進(jìn)步任務(wù)技藝,進(jìn)步任務(wù)服從,改進(jìn)任務(wù)抽象,做到一專多能,培育種植提拔戰(zhàn)雇用綜開型技工,如電工必然要從強(qiáng)電維建到配電,電梯等圓面技能綜開化,本年3月將派出職員加入電梯培訓(xùn)。(去自)對工程部技工執(zhí)行劣勝劣汰,技藝交鋒審核。留用劣秀主干員工,針對有的老員工疲沓情感,注進(jìn)新生機(jī),職員任用上沒有弄一潭逝世火,引進(jìn)合作戰(zhàn)裁減機(jī)造,常言講:戶樞沒有蠹,流火沒有腐。只要正在職員聘請上接納能者勤者留用,惰者、庸者裁減的方法,能力使全部集團(tuán)隨時有合作,有生機(jī)。盼望經(jīng)過培訓(xùn)、審核,使工程部后勤員工皆以謙懷熱忱,去創(chuàng)立溫馨的硬件情況,為主人供應(yīng)溫馨的效勞產(chǎn)物,要完全改動游擊隊,救水隊,油子兵抽象,使背景效勞也布滿濃烈的旅店空氣。

2、改善任務(wù)效勞步伐,增強(qiáng)自動性,調(diào)和性,調(diào)和好與各部分之間迥殊前背景部分間,班組之間,上、上級之間的任務(wù)實時性,有用性。沒有推委,多干事。每一個班組增強(qiáng)對設(shè)備的平常巡檢,按尺度線路放哨,義務(wù)分區(qū),義務(wù)到人。而且由維建班組按期對前臺利用職員報告利用頤養(yǎng)常識,根絕蠻橫操縱。

3、憑據(jù)旅店安排,改革好硬件設(shè)備,做好客房的改革設(shè)想計劃,粗心挑選部隊,粗心施工,使改革的客房溫馨新鮮,極具超前的合作力。公道調(diào)解結(jié)構(gòu),添加客房數(shù)目4—6套。掌握好工程改革制價。

4、依照檢驗頤養(yǎng)軌制,抓好對年夜型閉鍵裝備的計劃檢驗頤養(yǎng),做好電梯、中心空調(diào)、汽鍋、配電、供火體系的換季檢驗,(去自)平常保護(hù),迥殊是對中心空調(diào)主機(jī)及其配套熱卻塔、火泵,結(jié)尾風(fēng)機(jī)盤管、風(fēng)柜的渾洗頤養(yǎng),粗心調(diào)試,確保中心空調(diào)順?biāo)爝\(yùn)轉(zhuǎn)平安度夏。增強(qiáng)對客房內(nèi)電器、拆飾、火熱等各類設(shè)備,廚房裝備、餐廳裝備的周期頤養(yǎng)巡檢。頤養(yǎng)必需經(jīng)利用部分確認(rèn)到位與否。做為對各班組審核的根據(jù)。

5、建立本錢經(jīng)濟(jì)觀點,發(fā)揚(yáng)利潤中間感化,健全并依照動力、物料、建舊利興經(jīng)管軌制戰(zhàn)方法,掌握低落物耗,能耗本錢,增強(qiáng)建舊利興,爭奪更進(jìn)一步低落萬元支進(jìn)電費(fèi)比,掌握萬元支進(jìn)火費(fèi)比、煤耗比,低落萬元支進(jìn)物耗比。

(1)掌握工程配件量量閉,對龐大配件資料掛牌注銷利用日期,跟蹤利用量量戰(zhàn)壽命。增強(qiáng)對配件代價的市場查詢拜訪,包含對用于拆修正制的拆飾工程資料的代價查詢拜訪掌握。

(2)建舊利興增強(qiáng)審核統(tǒng)計,每個月檢討轉(zhuǎn)達(dá)每一個班組的建舊利興狀況,任務(wù)劣秀者可賜與得當(dāng)嘉獎。脆決根絕盡管改換不論粗心維建的沒有良任務(wù)風(fēng)格。

(3)公道調(diào)控裝備經(jīng)濟(jì)運(yùn)轉(zhuǎn),根絕飽冒滴漏景象。

(4)貫徹落實動力經(jīng)管方法,增強(qiáng)對各面火、電動力利用檢討,每半個月檢討一次,火電拆表計量的利用量每個月轉(zhuǎn)達(dá)各利用部分,便于利用部分本錢掌握。

(5)增強(qiáng)資料,裝備配件定置經(jīng)管。樹立好裝備備件臺帳,具體各配件資料代價,便于掌握。用于各部分的資料必需經(jīng)利用者簽單,利用部分應(yīng)針對工程部資料報表檢討查對。根絕流掉景象。每個月應(yīng)對兩級堆棧什物盤問,根絕積存戰(zhàn)忙置物品備件。

(6)寬格掌握中委項目,火、電裝置能自止辦理者自止裝置。裝備維建寬格掌握中委。盡可能掌握維建本錢。

6、工程部員工要加強(qiáng)好教好感認(rèn)識,進(jìn)修控制星級新尺度,為旅店創(chuàng)立協(xié)調(diào)的鮮艷情況。

總之,我們事變不管巨細(xì),要干就干最好,我們也信賴,沒有最好,只要更好,只要我們不停自我減壓,尋覓任務(wù)的高興面,對奇跡布滿豪情,對任務(wù)布滿熱忱,對企業(yè)傾瀉蜜意,對主顧謙懷親情,對社會貢獻(xiàn)實情,一個協(xié)調(diào)溫馨的品牌旅店一定成為我們的故里,成為主顧門庭若市的故里。同志們,讓我們正在市xx局黨組的準(zhǔn)確帶領(lǐng)下,聯(lián)結(jié)正在以李總為尾的旅店帶領(lǐng)班子四周,經(jīng)過勝利實行“情謙xx,溫馨故里”品牌計謀,博得來賓舉座白,博得效益年年白。

酒店工作思路和計劃篇十五

工作計劃網(wǎng)發(fā)布酒店保安部工作思路,更多酒店保安部工作思路相關(guān)信息請訪問工作計劃網(wǎng)工作計劃頻道。

以下是工作計劃網(wǎng)為大家整理的關(guān)于酒店保安部工作思路的文章,希望大家能夠喜歡!

尊敬的總經(jīng)理:

今天借此機(jī)會,我通過在政法學(xué)院三年所學(xué)的專業(yè)知識技能與三年公安工作的經(jīng)歷,結(jié)合當(dāng)前對企業(yè)保安管理的認(rèn)識和體會,現(xiàn)就我們怡和園酒店保安工作談個人思路。請總經(jīng)理給予指導(dǎo)和幫助!

利進(jìn)行,我們保安部要以現(xiàn)有的'措施為基礎(chǔ),以市場為先導(dǎo),以管理為支撐,在酒店管理上下功夫,在隊伍管理上下功夫,在服務(wù)顧客上下功夫,努力讓我們怡和園酒店成為廣大顧客一個溫馨的家。經(jīng)初步研究,我將從如下幾方面著手開展工作:

一、建立健全公安部各項規(guī)章制度,確保酒店穩(wěn)定璀璨經(jīng)營。

配齊配強(qiáng)一支保安隊伍后,堅持“安全責(zé)任重于泰山”的原則。一是以身作則,當(dāng)好表率。身為保安帶頭人,我將認(rèn)真執(zhí)行總經(jīng)理的指令,做好總經(jīng)理在保安工作的參謀和幫助,配合有關(guān)部門做好消防等方面工作,還堅持每月做到“四個必須”(即必須自始至終堅守崗位,樹立模范;必須向總經(jīng)理和其他部門經(jīng)理匯報當(dāng)月的工作情況;必須對分管的工作做到目標(biāo)、措施、績效“三落實”;必須組織開展一次調(diào)研,上好一堂輔導(dǎo)課,寫好一篇文章。)二是建立隊伍長效機(jī)制,管好保安。定制組織學(xué)習(xí)《日常法律法規(guī)知識》、《治安管理處罰條例》及《門衛(wèi)值班管理制度》、《消防安全管理制度》、《客人登記入住制度》等制度內(nèi)容,在工作中不斷完善和遵循各項規(guī)章制度,以制度管人,使全體保安員在實際工作中逐步實現(xiàn)思想上的升華和觀念上的突破,為開展各項保安工作提供強(qiáng)而有力的保障。

二、加強(qiáng)保安隊伍自身建設(shè),找準(zhǔn)工作的切入點。

本著我們保安“干什么,練什么”的原則,堅持在“干中學(xué),學(xué)中干”。一是通過言傳身教,督促引導(dǎo)保安員在業(yè)余時間培訓(xùn)保安禮儀與訓(xùn)練部隊“三大步法”、擒敵拳及軍警擒拿攻防戰(zhàn)術(shù)技能,練習(xí)指揮車輛停放、消防措施的運(yùn)用及突發(fā)事件疏散顧客等常識(到時具體擬定細(xì)則);二是強(qiáng)化管理抓落實。在工作中強(qiáng)化保安員樹立“三大意識”(即大局意識、法制意識、服務(wù)意識),弘揚(yáng)正氣,落實“獎懲制定”,不斷提高酒店的“顧客回頭率”。多與保安員溝通談心,掌握他們思想狀態(tài),使大家時刻感到心中有熱流,工作有干勁,時刻保持良好的精神面貌和熱情的工作狀態(tài)。

三、打破框框,創(chuàng)新思維,著力解決實際問題。

合理安排配置保安員按時上崗,做好交接班工作。一是將現(xiàn)有的10保安員,根據(jù)國家規(guī)定8小時/日工作時間,按三班倒制,每班安排3人(即大門停車場、后門停車場各1名,另一保安員不停地在各個部位巡防,如此而來每天有1名保安員休假,每月保安員人均休假時間有3至4天,必要時還安排1至2名備勤保安員)。二是堅持把車輛管理作為首先要任務(wù)來抓。當(dāng)班的保安員負(fù)責(zé)指揮車輛進(jìn)出,落實“五防”(即防火、防盜、防搶、防破壞、防治安災(zāi)害)措施,并制定表格做好登記,對進(jìn)出的車輛做到心中有數(shù),萬無一失。

四、倡導(dǎo)團(tuán)體觀念,爭當(dāng)優(yōu)秀員工。

積極鼓勵全體保安員爭當(dāng)優(yōu)秀員工,踴躍參加酒店各項活動,與顧客及員工構(gòu)筑好和諧友好關(guān)系。和睦相處同事、文明規(guī)范語氣,對顧客的光臨有迎聲有走有送聲。著裝整潔,樸素大方,樹立不可侵犯的形象,兢兢業(yè)業(yè)積極工作,先們酒店之憂而憂,后我們酒店之樂而樂!在團(tuán)體中與大家一道為鑄造我們怡和園大酒店的輝煌明天而勤勤懇懇,恪盡職守工作。

最后,建議一是能夠在酒店內(nèi)安裝攝像頭,將原安排巡防的那名保安員在監(jiān)控室上班;二是酒店能夠為保安員購置人身安全保險,從而體現(xiàn)出組織的關(guān)懷,讓組織的關(guān)懷打消個的思想顧慮。

雄關(guān)漫道真如鐵,而今邁步從頭越。雖然我沒有從事酒店工作的經(jīng)驗,但是我也會將酒店保安員建設(shè)成一支召之能來,來之能戰(zhàn)的隊伍。我相信,在總經(jīng)理的正確帶領(lǐng)下,10名戰(zhàn)友榮辱與共的奮斗下及全體員工的支持和配合下,我會將這支保安隊打造成酒店員工放心,廣大顧客滿意的隊伍。為廣大青睞光臨的消費(fèi)者提供一個祥和、舒適的消費(fèi)環(huán)境。

祝:“怡和”人身體健康,闔家幸福!

怡和園營業(yè)紅火,生意蒸蒸日上!

酒店工作思路和計劃篇十六

前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口,不僅整體形象要能接受考驗,業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個酒店的管理水平,要想將業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧保持在一個基礎(chǔ)之上,必須抓好培訓(xùn)工作,如果培訓(xùn)工作不跟上,很容易導(dǎo)致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈,因此,本職計劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn)度和運(yùn)用的情況進(jìn)行必要的每周一次培訓(xùn),培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬。同時在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓(xùn)總結(jié)與本月的培訓(xùn)計劃進(jìn)行監(jiān)督。

二、加強(qiáng)員工的銷售意識和技巧,提高入住率。

酒店經(jīng)過了十九年的風(fēng)風(fēng)雨雨,隨著時間的逝去酒店的硬件設(shè)施也跟著陳舊、老化,面對江門的酒店行業(yè)市場,競爭很激烈,也可說是任重道遠(yuǎn)。因酒店的硬件設(shè)施的陳舊、老化,時常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常服務(wù),對于高檔次的客人會隨著裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份,作為酒店的成員,深知客房是酒店經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收的重要部門之一,也是利潤的一個部門,因此作為酒店的每一位成員都有責(zé)任、有義務(wù)做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作,本職計劃對前臺接待員進(jìn)行培訓(xùn)售房方式方法與實戰(zhàn)技巧,同時灌輸酒店*領(lǐng)導(dǎo)的指示,強(qiáng)調(diào)員工在接待過程中“只要是到總臺的客人我們都應(yīng)想辦法把客人留下來”的宗旨,盡可能的為酒店爭取住客率,提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益。

三、加強(qiáng)各類報表及報關(guān)數(shù)據(jù)的管理。

今年是奧運(yùn)年,中國將會有世界各國人士因奧運(yùn)會而來到中國,面對世界各國人士突如其來的“進(jìn)攻”,作為酒店行業(yè)的接待部門,為了保證酒店的各項工作能正常進(jìn)行,本職將嚴(yán)格要求前臺接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān),前臺按照公安局的規(guī)定對每位入住的客人進(jìn)行入住登記,并將資料輸入電腦,客人的資料通過酒店的上傳系統(tǒng)及時的向當(dāng)?shù)匕踩诌M(jìn)行報告,認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知。同時將委派專人專管賓客資料信息、相關(guān)數(shù)據(jù)報表。

四、響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)提倡“節(jié)能降耗”的。

口號。

節(jié)能降耗是很多酒店一直在號召這個口號,本部也將響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)的號召,嚴(yán)格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆,以舊換新,將廢舊的紙張收集裁剪成冊供一線崗位應(yīng)急之用。同時對大堂燈光、空調(diào)的開關(guān)控制、辦公室用電、前臺部門電腦用電進(jìn)行合理的調(diào)整與規(guī)劃。

五、保持與員工溝通交流的習(xí)慣,以增近彼此的了解便于工作的開展與實施。

計劃每個月找部門各崗位的員工進(jìn)行談話,主要是圍繞著工作與生活為重點,讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象,根據(jù)員工提出合理性的要求,本職將員工心里存在的問題當(dāng)成自己的問題去用心解決,做力所能及的。如果解決不了的將上報酒店領(lǐng)導(dǎo)。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視。

六、做好部門內(nèi)部的質(zhì)檢工作。

計劃每個月對部門員工進(jìn)行一次質(zhì)檢,主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、崗位操作技能與蹤合應(yīng)變能力。質(zhì)檢人由部門的大堂副理、分部領(lǐng)班、經(jīng)理組成。對在質(zhì)檢出存在問題的給一定時間進(jìn)行整改,在規(guī)定的時間若沒有整改完成將進(jìn)行個人的經(jīng)濟(jì)罰款處理。

一、營造和諧氛圍,打造學(xué)習(xí)團(tuán)隊;嚴(yán)管重教,少訓(xùn)多教。

管理工作不是單純的照章辦事,要以理服人,以德服人?!肮堋笨恐贫?,“理”靠感染。員工犯錯誤,不能一味去批評、指責(zé)、處罰。重要的是對其進(jìn)行教育,讓他們反省自己的錯誤在哪里。及時進(jìn)行改正,同樣的錯誤下次一定不能重犯;多組織各類文體活動和培訓(xùn)課程,玩就玩?zhèn)€痛快,學(xué)就學(xué)個認(rèn)真、踏實。在豐富員工文化生活的同時又能補(bǔ)充到知識能源,永葆企業(yè)活力。

二、以銷售維系為根本,婚宴市場是先鋒。

首先,我們自己的思路要清晰,知道我們的顧客群,明白我們的服務(wù)對象,制定我們自己的服務(wù)模式,知道我們的顧客最重要的要求,恰到好處的進(jìn)行銷售與維系,用心去感受,真誠去體驗。

其次是我們要讓宴席接待成為我們的先鋒官,系統(tǒng)全面的做好各項細(xì)節(jié)服務(wù)工作,帶動我們的中餐零點穩(wěn)中攀升,并且要讓我們的婚禮策劃人及司儀到全國各地去參加有關(guān)婚慶知識的學(xué)習(xí)與培訓(xùn),使我們永發(fā)家園的婚禮做到,不拘一格。讓每對新人都在草原興發(fā)留下美好回憶,以此帶動身邊的親朋好友,把平時的家庭聚餐、同事聚會、生小孩、過生日、過壽等宴請都來我們永發(fā)家園,并且能享受到家的感覺。

三、五常管理為標(biāo)準(zhǔn),持之以恒是關(guān)鍵。

五常在我們的企業(yè)相對來說提的還是比較早的,但運(yùn)用的如何、實施的如何,我覺得它與我們的執(zhí)行力有直接的關(guān)系,我們的員工對此意識可能不強(qiáng),但我們的管理人員必須有灌輸、倡導(dǎo)、示范、檢查、監(jiān)督的意識,并對此有深刻的認(rèn)識與體會,把它作為一項管理工具運(yùn)用到工作中去,并與大家共同研討此方法的好處,與以前的工作相比較,他們的思想就會慢慢改變,使員工形成自覺、主動的質(zhì)量意識和規(guī)范意識,提高工作效率,提高服務(wù)質(zhì)量。

四、培訓(xùn)學(xué)習(xí)不放松。

在工作中我們每個人都需要新的能量補(bǔ)充,企業(yè)因員工的努力而發(fā)展,員工因企業(yè)的成長而進(jìn)步。我們永發(fā)家園傾力為員工創(chuàng)造學(xué)習(xí)機(jī)會與氛圍,大力支持、幫助、督促員工不斷學(xué)習(xí),成長進(jìn)步。利用裝修停業(yè)時間,為員工量身定做。

培訓(xùn)方案。

使每一位員工都有新的知識補(bǔ)充新的活力和新的激情為我們企業(yè)發(fā)展做出努力為我們自己的職業(yè)道路奠下堅實的基礎(chǔ)。

五、安全時刻記,節(jié)約要認(rèn)真。

安全是經(jīng)營的基礎(chǔ),是我們工作的前提,每周四是我們的安全檢查日,每餐的餐前、餐中、餐后檢查一定要認(rèn)真執(zhí)行,水、電、液化氣、企業(yè)財產(chǎn)等檢查一定要落到實處,為企業(yè)承諾一份安全保障,把所有的易耗品歸類、量化,并認(rèn)真妥善保管,堅決抵制長流水、長明燈、物品浪費(fèi),職工餐浪費(fèi)現(xiàn)象。

六、硬件維護(hù)保養(yǎng)不落下。

設(shè)施設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)工作我們要養(yǎng)成良好的習(xí)慣,天天檢查,及時報修,及時進(jìn)行解決,讓顧客每到一處感受到空氣的清新、玻璃、餐具潔凈明亮,花草充滿生機(jī),輔助設(shè)施整齊干凈,給顧客留下優(yōu)雅、溫馨、愜意的美好印象。

一.人員團(tuán)隊的組建。

酒店在籌備期間,除了硬件的準(zhǔn)備,最重要的就是人員團(tuán)隊的組建。前廳部組織機(jī)構(gòu)的設(shè)置及定員會影響酒店的成本水平,所以要從實際出發(fā),機(jī)構(gòu)精簡,分工明確。要實行優(yōu)勝劣汰,給優(yōu)秀的員工實行崗位技能的知識培訓(xùn),并采取現(xiàn)場培訓(xùn)為主,定期評估測試考核,加以具體指導(dǎo)和教育,從而不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能,讓前廳部的員工都能符合酒店用人的標(biāo)準(zhǔn)。

二.注重培訓(xùn)工作。

前廳部作為酒店的門面,每個員工都要直接的面對客人,員工的態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反應(yīng)出酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,因此對員工的培訓(xùn)工作是重中之重,針對前廳部需制定一套詳細(xì)的培訓(xùn)計劃。有了良好的服務(wù)技能,純熟的業(yè)務(wù)知識,才能提供優(yōu)質(zhì)高效、快捷的服務(wù)。只有培訓(xùn)好了員工,員工才有過硬的本領(lǐng)去為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

三.加強(qiáng)員工的推銷意識和技巧。

前廳部員工,特別是總臺員工必須掌握總臺推銷藝術(shù)與技巧。把握客人的特點,根據(jù)客人不同的要求,進(jìn)行有針對性的銷售,將最合適的產(chǎn)品,推薦給最需要的客人,做到事半功倍的效果。努力提高入住率的同時,爭取利益化。

四.開源節(jié)流、增收節(jié)支。

為了保護(hù)環(huán)境,走可持續(xù)發(fā)展道路,“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個酒店不矢的追求,前廳部員工也應(yīng)積極響應(yīng)低碳經(jīng)營,控制成本,開展節(jié)約、節(jié)支的活動,既迎合顧客的綠色需求,也可以為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益,可謂一舉兩得。可以從平時生活中的點點滴滴做起,隨手關(guān)緊水龍頭,隨手關(guān)掉不必要的電源開關(guān),將用過一面的a4紙反面進(jìn)行重復(fù)利用等等。

五.關(guān)注和采納客人的意見,倡導(dǎo)個性化服務(wù)。

經(jīng)常征詢客人的意見,重視客人的投訴??腿说囊庖娛侨〉觅|(zhì)量信息的重要渠道和改善經(jīng)營管理的重要資料。廣泛聽取和征求客人的意見,并及時向上級反映和報告,并采取積極的態(tài)度,妥善處理。以求我們的服務(wù)能化得到客人的滿意。倡導(dǎo)個性化服務(wù),以此吸引客人的眼球,提高客戶的滿意度并爭取更多的回頭客。

六.注重與各部門之間的協(xié)調(diào)工作。

酒店就像一個大家庭,前廳部是整個酒店的神經(jīng)中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作聯(lián)系,如出現(xiàn)問題,我們都要主動地和相關(guān)部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來一定的負(fù)面影響。所以部門與部門之間工作聯(lián)系、信息溝通、團(tuán)結(jié)協(xié)作就顯得格外重要。

酒店工作思路和計劃篇十七

在當(dāng)前形勢下,為了保證酒店的'各項工作能正常進(jìn)行,經(jīng)營不受任何政策性的影響,酒店將嚴(yán)格按照要求,要求前臺接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān),按照市公安局及轄區(qū)派出所的規(guī)定對每位入住的客人進(jìn)行入住登記,并將資料輸入電腦,認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的其他各項通知。其次,再對全員強(qiáng)化各項安全應(yīng)急知識的培訓(xùn),做到外松內(nèi)緊,不給客人帶來任何感官上的緊張感和不安全感;在食品安全上,出臺了一系列的安全衛(wèi)生要求和規(guī)定以及有關(guān)食品衛(wèi)生安全的應(yīng)急程序,有力的保證奧運(yùn)期間不發(fā)生一起中毒事件;在治安方面,夜間增崗添兵,增加巡查次數(shù),對可疑人、可疑物做到詳細(xì)詢問登記制度。

業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧是體現(xiàn)一個酒店的管理水平,要想將業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧保持在一個基礎(chǔ)之上,如果培訓(xùn)工作不跟上,新老員工的更新又快,將很容易導(dǎo)致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈,特別是對一個經(jīng)營六年的企業(yè)會直接影響到品牌。下半年年度的員工培訓(xùn)將是以總公司及酒店的發(fā)展和崗位需求為目標(biāo),提高員工認(rèn)識培訓(xùn)工作的重要性,積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí),磨礪技能,增強(qiáng)競爭崗位投身下一步企業(yè)各項改革的自信心。培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍,穩(wěn)固企業(yè)在秦皇島市場中的良好口碑和社會效益。達(dá)到從標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)到人性化服務(wù)再到感動性服務(wù)的逐步升華。也為此,酒店將計劃每月進(jìn)行必要的一次培訓(xùn),培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬方法。

節(jié)能降耗是酒店一直在宣傳的口號和狠抓落實的日常工作,上半年各項能耗與去年同期比都有所下降和節(jié)約,下半年按照付總講話精神,管理將更細(xì)化,在“節(jié)能降耗”的基礎(chǔ)上企業(yè)提出了“挖潛降耗”的口號,既是如何在現(xiàn)有做了六年的“節(jié)能降耗”基礎(chǔ)上再努力,尋找、挖掘各環(huán)節(jié)各程序,使各類能源在保證經(jīng)營的基礎(chǔ)上再“降”一點。酒店下一步將在各區(qū)域點位安裝終端計量表,如水龍頭端安裝水表、各區(qū)域安裝電表以及與郵政分清各自費(fèi)用區(qū)域。同時對空調(diào)的開關(guān)控制、辦公室用電都將再次進(jìn)行合理的調(diào)整與規(guī)劃;其次,酒店將根據(jù)物價上漲指數(shù)和對同行業(yè)調(diào)查、了解,及時、隨時的對產(chǎn)品(房、餐)進(jìn)行價格浮動,使企業(yè)更能靈活的掌握市場動態(tài)和提高業(yè)績,不錯過機(jī)會;還有酒店在具體分工上將各區(qū)域所使用的設(shè)備要求到各部門,各部門又要求到班組或個人負(fù)責(zé)。服務(wù)員及管理人員在正常服務(wù)和管理過程中,應(yīng)隨時注意檢查設(shè)備使用情況,配合工程部對設(shè)備保養(yǎng)、維修,更好的正確的操作設(shè)備。還要求管理人員要定期匯報設(shè)備情況??头糠矫妫鞣N供客人使用的物品在保證服務(wù)質(zhì)量和數(shù)量的前提下,要求盡量延長布草的使用壽命,同時,控制好低值易耗品的領(lǐng)用,建立發(fā)放和消耗記錄,實行節(jié)約有獎,浪費(fèi)受罰的獎懲制度。(這個我們一直在做)如眼下由于奧運(yùn)會舉行,北京車輛受到單牌號和雙牌號在時間上的受限,部分客人來秦必須住上兩天才可返回北京,這樣客用品就可以在節(jié)約上做文章。這些都是細(xì)小的潛在的節(jié)約意識,是對市場情況的掌握體現(xiàn)。

創(chuàng)新是酒店生存的動力和靈魂,有創(chuàng)新才有活力和生機(jī),有創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣,在目前對酒店產(chǎn)品、營銷手段大膽創(chuàng)新的基礎(chǔ)上,在新的市場形勢下,將要大力培養(yǎng)全員創(chuàng)新意識,加大創(chuàng)新舉措,對陳舊落后的體制要進(jìn)行創(chuàng)新,對硬件及軟件產(chǎn)品要進(jìn)行創(chuàng)新,對營銷方式、目標(biāo)市場的選擇也要創(chuàng)新,再進(jìn)一步開展創(chuàng)新活動,讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進(jìn)步與發(fā)展,如,馬上酒店要舉行的出品裝盤比賽,目的就是讓廚師從思想上懂得什么叫藝術(shù)裝盤的同時又節(jié)約了成本和提高了菜肴整體檔檔次。在保證眼下推出的“5515”基礎(chǔ)上,還要創(chuàng)新出很多類似的買點和思路。更進(jìn)一步走在市場的最前列,影響市場。

控制各項成本支出,就是增收創(chuàng)收。因此,今年下半年酒店將加強(qiáng)成本控制力度,對各部門的各項成本支出進(jìn)行細(xì)分管理,由原來的每月進(jìn)行的盤點物資改為每周一次,對各項消耗品的使用提出改進(jìn)意見和建議,從而強(qiáng)化員工的成本控制意識,真正做好酒店各項成本控制工作。

酒店經(jīng)過了六年的風(fēng)風(fēng)雨雨,硬件設(shè)施也跟著陳舊、老化,面對競爭很激烈的市場,也可說是任重道遠(yuǎn)。時常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常服務(wù),加上客租率頻高,維保不能及時,造成設(shè)施設(shè)備維修量增大。對于高檔次的客人會隨著市場上裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份,(年底酒店旁邊將增開兩家,一家定位三星級,一家商務(wù)酒店)為此,酒店在有計劃的考慮計劃年底更換客房、餐廳部分區(qū)域地毯,部分木制裝飾噴漆和局部粉刷。盡可能的為酒店爭取住客率,提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益。

酒店工作思路和計劃篇十八

爭做xx人最滿意的酒店,區(qū)域內(nèi)形成酒店特有的“xx情結(jié)”。

全年營銷工作以“打好區(qū)域牌,親情牌”為基礎(chǔ),針對不同的消費(fèi)群體、不同的季節(jié)、不同的節(jié)日,定向?qū)嵤囵B(yǎng)忠誠客戶,從而達(dá)到提高營業(yè)收入、提高美譽(yù)度及爭做xx人最滿意酒店的目標(biāo)。

1、建立建全賓客的檔案網(wǎng)絡(luò);

3、努力作好各類節(jié)日及生日宴、婚宴市場的開發(fā)工作;以有形產(chǎn)品為基礎(chǔ),即菜品――全方位的、較顯著的恰當(dāng)定位;服務(wù)――從對客服務(wù)的感覺上提高服務(wù)質(zhì)量;環(huán)境文化――由于硬件設(shè)施的局限性,建設(shè)好濃郁的文化環(huán)境氛圍是工作中的重中之重。

1、建立健全完善各類消費(fèi)群體的客戶檔案;

a、通過各種方式將客人詳盡的人文資料了解詳細(xì);

c、根據(jù)檔案情況、客戶情況,隨時進(jìn)行調(diào)整,建立起動態(tài)管理檔案,真正的發(fā)揮作用;

d、及時對各類檔案資料進(jìn)行分析、分類、提供出有價值的資料數(shù)據(jù),指導(dǎo)建檔工作;

f、制定各種可獲取顧客資料的方式、方法、活動:賓客意見卡、大堂訂餐表、特殊宴會通知單、貴賓卡的登記、交換名片、寄信等,自然獲取客人人文資料。

2、充分挖掘自身周圍的“寶藏”。

a、劃定營銷區(qū)域,制作區(qū)域營銷工作圖,保證客戶走訪工作的100%覆蓋率;

b、每月制定客戶走訪計劃,按計劃進(jìn)行檢查落實;

c、做好日常工作(賓客意見卡統(tǒng)計分析工作,電話回訪、餐中面客等);

3、鞏固老客戶,開發(fā)新客源。

c、針對不同類重點客戶,制定出相應(yīng)的vip服務(wù)程序,從“進(jìn)”到“出”點滴不漏,竭力突出親情、周到、細(xì)致。

1.結(jié)合二店實際情況生日宴、婚宴、雙休日的市場開發(fā),應(yīng)以生日宴市場的開發(fā)為主,婚宴、雙休日的市場開發(fā)為輔。

b、雙休日的市場開發(fā),堅持作好家庭消費(fèi)的宣傳工作,堅持周末趣味抽獎活動及其他娛樂活動。如演出提高趣味性、娛樂性,吸引家庭消費(fèi)。

4、針對不同類型的消費(fèi)群體,重點抓好特定節(jié)日的營銷工作。

b、特定節(jié)日:(婦女節(jié)、青年節(jié)、母親節(jié)、世界助殘日、建軍節(jié)、記者節(jié)、重陽節(jié)等)依據(jù)節(jié)日針對的各類特定人群,提前建立起客戶檔案,在節(jié)日前以各種形式,(郵寄賀卡、優(yōu)惠卡、走訪等)邀請,吸引客人來店用餐,并在店內(nèi)營造節(jié)日氛圍,反應(yīng)出我們對某一特殊群體的關(guān)心和敬重;(送花、獻(xiàn)歌、拍照、送菜等)。

d、兒童節(jié)及學(xué)生寒暑假:

1)堅持對就餐兒童發(fā)放趣味卡片、文具、課程表,及時建立起兒童、小學(xué)生檔案;

2)雙休日寒暑假系列營銷活動,如設(shè)立“兒童xx園地”設(shè)置各項活動“一餐一卡集卡活動”,趣味游戲(集知識、娛樂為一體)活動。

a、每日對競爭對手(xx、xxx)進(jìn)行考察;

b、了解其價格、定位、營業(yè)額、上座率、新菜品、的營銷項目等,建立檔案,然后進(jìn)行統(tǒng)計分析,上報總經(jīng)理,為總經(jīng)理提供決策。

3)將以上兩條內(nèi)容整理出可操作性方案進(jìn)行實施;

4)對營銷人員制定出相應(yīng)的考核政策。

以“立足xx,服務(wù)xx,與xx人心連心”為主線貫穿始終,打好親情牌、區(qū)域牌。

1、營造濃郁的文化環(huán)境,對客、對己逐步形成“xx情結(jié)”。

b、房間內(nèi)輔以街、巷、景的老照片,說明老街、巷、景的由來,喚起客人對往事回憶;

c、親情活動連續(xù)不斷,營造情感氛圍(如邀老街房來xx過春節(jié)、捎年貨等)。

d、以集團(tuán)制訂的“春、夏、秋、冬”四大高潮為基調(diào)有計劃地開展?fàn)I銷策劃及實施工作。

e、酒店宣傳工作及時到位,通過各種渠道向客人宣傳,讓客人及時了解酒店的新舉措。

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