總結(jié)是對(duì)我們所取得成績和經(jīng)歷的一種客觀記錄，它能夠真實(shí)地反映我們的實(shí)際情況。寫總結(jié)時(shí)，我們可以采用時(shí)間線、事件順序、問題解決等方式進(jìn)行組織和敘述。在這里，小編為大家整理了一些優(yōu)秀的總結(jié)樣本，希望對(duì)大家有所啟發(fā)。
餐飲一年的工作總結(jié)篇一
為保障各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，社區(qū)認(rèn)真完善了基礎(chǔ)臺(tái)賬，按時(shí)上交街道各種月報(bào)、季報(bào)以及臨時(shí)安排統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)，并保證統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)上報(bào)及時(shí)準(zhǔn)確。截至11月30日，社區(qū)總?cè)丝跒椋?517人，其中，男719人，女786人，育齡婦女446人，已婚育齡婦女315人，全年共出生19人，其中一孩9人，二孩97人，三孩1人，男孩7人，女孩12人。登記在冊(cè)流動(dòng)人口801人。
社區(qū)一如既往的把宣傳教育放在計(jì)生工作的首位，把計(jì)生政策、法規(guī)，婚育新風(fēng)等作為宣傳內(nèi)容，以各種形式各種契機(jī)開展了大量宣傳教育活動(dòng)。
1、堅(jiān)持計(jì)生一貫作風(fēng)----入戶隨訪制，每季度為社區(qū)育齡人群提供計(jì)生法律法規(guī)、新型婚育觀念、優(yōu)生優(yōu)育、生殖健康等知識(shí)，進(jìn)行避孕藥具的發(fā)放和隨訪。
2、利用社區(qū)、小組宣傳欄張貼計(jì)生人口墻報(bào)、協(xié)會(huì)園地等各種計(jì)生宣傳畫，在宣傳柜中擺放了20多種計(jì)生宣傳彩頁供轄區(qū)居民取閱;利用一年兩次的查孕查環(huán)等契機(jī)口頭宣傳及宣傳彩頁、辦證須知等，共發(fā)彩頁150余份，計(jì)生宣傳品洗潔精、香皂、盒紙100多份。全年清理放流動(dòng)人口發(fā)放宣傳彩頁500余份，禮品100余份。
為了進(jìn)一步加強(qiáng)我社區(qū)流動(dòng)人口計(jì)劃生育工作，根據(jù)社區(qū)企業(yè)餐館多、出租戶多、流動(dòng)人口多的三多特點(diǎn)，我們客服各種困難堅(jiān)持每季度開展一次大型的流動(dòng)人口清理做到了底數(shù)清，情況明。每季度都要查驗(yàn)婚育證明，對(duì)于沒有婚育證明的.指導(dǎo)他回老家補(bǔ)辦，開具補(bǔ)辦通知送到本人手中，居住半年以上的已婚育齡婦女建冊(cè)數(shù)達(dá)到85本。
為了更好的實(shí)現(xiàn)到對(duì)農(nóng)民工兄弟姐妹的“一盤棋”、“均等化”、“四同管理”要求，提高管理和服務(wù)水平，我社區(qū)堅(jiān)持以人為本，加強(qiáng)計(jì)生宣傳活動(dòng)，深化計(jì)生優(yōu)質(zhì)服務(wù)，免費(fèi)發(fā)放計(jì)生宣傳資料，避孕藥具，邀請(qǐng)育齡人群到社區(qū)領(lǐng)取免費(fèi)葉酸和參加孕前檢查，無論計(jì)生開展各種任何活動(dòng)都及時(shí)通知到流動(dòng)人口、企業(yè)單位。
社區(qū)結(jié)合計(jì)劃生育技術(shù)服務(wù)工作，開展生育關(guān)懷進(jìn)千家活動(dòng)，大力宣傳避孕節(jié)育知情選擇知識(shí)，讓廣大育齡群眾選擇科學(xué)、安全、有效的避孕節(jié)育措施，走出對(duì)避孕節(jié)育認(rèn)識(shí)的誤區(qū)。讓育齡群眾科學(xué)選擇適合自身生理特點(diǎn)的安全、有效的避孕節(jié)育措施。避孕藥具管理規(guī)范，做好育齡婦女避孕節(jié)育工作，對(duì)新婚、孕產(chǎn)期、哺乳期的及重點(diǎn)管理對(duì)象婦女做到及時(shí)隨訪，為她們提供宣傳資料和避孕藥具，并做好登記。
1、辦理新生兒落戶22余人，登記辦理壹孩生育證7本，登記辦理二孩生育證10本。
2、完成孕前檢查11對(duì)22人，完成街道下達(dá)的任務(wù)8對(duì)16人的任務(wù)。
3、至20xx年12月10日止共發(fā)放葉酸21人。
4、獨(dú)生子女獎(jiǎng)、優(yōu)、免、補(bǔ)，20xx上報(bào)享受獨(dú)子保健費(fèi)11戶20人;申報(bào)義務(wù)獎(jiǎng)學(xué)金2人，特殊獎(jiǎng)學(xué)金1人，高考加分1人，繼續(xù)享受獨(dú)生子女家庭低保1人，繼續(xù)享受獎(jiǎng)扶1人。上報(bào)獨(dú)生子女保健費(fèi)14戶26人。
一是認(rèn)真抓好協(xié)會(huì)的組織機(jī)構(gòu)、網(wǎng)絡(luò)建設(shè)、會(huì)員隊(duì)伍三個(gè)環(huán)節(jié)，優(yōu)化組織形式，推動(dòng)協(xié)會(huì)工作進(jìn)一步發(fā)展。二是開展“生育關(guān)懷”行動(dòng)，努力拓展協(xié)會(huì)服務(wù)內(nèi)容，建立計(jì)劃生育困難家庭生育、獨(dú)生子女家庭救助機(jī)制。深入開展幫扶活動(dòng)，幫助計(jì)劃生育困難家庭解決生產(chǎn)、生活和生育中的實(shí)際困難，在5.29協(xié)會(huì)活動(dòng)日，慰問了2戶困難計(jì)生家庭，中秋節(jié)慰問了3戶計(jì)生基層工作人員家庭。三是積極參加區(qū)計(jì)生協(xié)會(huì)、街道計(jì)生協(xié)開展的計(jì)生系列活動(dòng)。
繼續(xù)完善全員人員信息平臺(tái)人員信息，完成出生人員、懷孕信息、避孕措施的信息錄入。在全員平臺(tái)上完成了23對(duì)育齡夫妻生育證的辦理。
1、圓滿完成了街道下達(dá)的20xx年度計(jì)劃生育意外傷害險(xiǎn)任務(wù)11000元，完成險(xiǎn)額12350元，超額完成任務(wù)。
以上是我們社區(qū)全年的工作，經(jīng)后我們將繼續(xù)扎實(shí)推進(jìn)社區(qū)計(jì)劃生育工作，切實(shí)做好計(jì)劃生育宣傳服務(wù)工作，圓滿完成全年的計(jì)劃生育工作目標(biāo)。
1、由于轄區(qū)內(nèi)群眾觀念和時(shí)間限制等原因，免費(fèi)孕檢工作開展難，雖經(jīng)反復(fù)入戶做宣傳、動(dòng)員工作，但育齡夫妻參檢意愿性低。
2、自開展計(jì)劃生育家庭意外傷害險(xiǎn)的以來，由于保險(xiǎn)公司報(bào)帳程序繁瑣，所需材料過多，存在參保人員多次往返報(bào)送材料的問題，導(dǎo)致部份參保人員放棄理賠，為今后的工作帶來了一定的阻力。
餐飲一年的工作總結(jié)篇二
我們學(xué)會(huì)自xxxx年5月18日成立以來，大家團(tuán)結(jié)一致，群策群力，逐漸由松散狀態(tài)形成比較規(guī)范的詩詞文化團(tuán)體，使我們的會(huì)員隊(duì)伍逐漸壯大。去年，在擴(kuò)大營丘、云水詩社兩個(gè)分會(huì)的基礎(chǔ)上，今年又增加了高崖水庫庫區(qū)分會(huì)，初步實(shí)現(xiàn)了向鄉(xiāng)鎮(zhèn)延伸的計(jì)劃。同時(shí)，又有一批社會(huì)賢達(dá)和年輕會(huì)員加入進(jìn)來，給我們?cè)娫~隊(duì)伍注入了新的活力，使其更加年輕化，涌現(xiàn)出更多的詩詞人才和骨干力量。我們學(xué)會(huì)英才薈萃，后繼有人，我縣的詩詞文化得以復(fù)興，并能長期傳承下去，形勢(shì)喜人。
今年，繼續(xù)從正式會(huì)員中選拔那些積極參與學(xué)會(huì)活動(dòng)、聽取詩詞講座和認(rèn)真學(xué)習(xí)詩詞知識(shí)、創(chuàng)作水平較高的優(yōu)秀會(huì)員，分期分批推薦加入中華、山東詩詞學(xué)會(huì)。今年，石汝祥、李作廷、馬洪奎，祁汝平、盧振祥、張立志六人正式批為中華詩詞學(xué)會(huì)會(huì)員；王元昌、王培元、張發(fā)輝、李世華、張林五人上報(bào)待批山東詩詞學(xué)會(huì)會(huì)員。另外，濰坊詩詞學(xué)會(huì)正在籌備之中，我會(huì)推薦的盧振祥同志已定為常務(wù)理事，前幾天參加了籌備會(huì)議，不久將召開成立大會(huì)。根據(jù)籌委會(huì)安排，我會(huì)又推薦梁鴻元、祁汝平、張林為理事，并申報(bào)20多人加入該會(huì)。同時(shí)，我們組織19位同志寫了23首賀詩，將編入成立大會(huì)專集中。至此，中華、山東、濰坊、昌樂四級(jí)詩詞學(xué)會(huì)已基本形成，今后，將繼續(xù)選拔優(yōu)秀會(huì)員分期分批的上報(bào)中華、省、市詩詞學(xué)會(huì)，使我會(huì)成為較有實(shí)力的基層詩詞組織。
我們是根植昌樂鄉(xiāng)土的民間詩詞組織，背負(fù)著繼承傳統(tǒng)詩詞和創(chuàng)作新興詩詞的重任。因此，把詩詞文化融于廠礦企業(yè)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村、機(jī)關(guān)學(xué)校等單位，多搞一些社會(huì)采風(fēng)或聯(lián)誼活動(dòng)，面向社會(huì)，以詩詞形式吟頌社會(huì)發(fā)展，揚(yáng)厲時(shí)代精神，是我們學(xué)會(huì)的重要任務(wù)。今年，我們先后組織了下列較大的`采風(fēng)聯(lián)誼活動(dòng)：
1、元月20日，我會(huì)范永來、田義生、梁鴻元應(yīng)昌樂商會(huì)邀約，去東盛集團(tuán)采風(fēng)。利用詩書畫形式彰顯企業(yè)文化，收到較好的效果。從此，《昌樂商會(huì)》每期三次邀請(qǐng)我會(huì)2-3人到商會(huì)會(huì)員企業(yè)采風(fēng)，并以詩書畫形式在《昌樂商會(huì)》雜志發(fā)表，己成定制。今年應(yīng)邀進(jìn)企業(yè)采風(fēng)10多次，受到商會(huì)贊賞，企業(yè)好評(píng)。
2、4月10日，應(yīng)邀參加營丘(吉阿)第26屆桃花會(huì)。吉阿雅集，詩書歌舞融為一體，共慶田園新春，發(fā)楊民間文化，傳為佳話。
3、5月18日，應(yīng)邀去高崖水庫庫區(qū)采風(fēng)，受到庫區(qū)領(lǐng)導(dǎo)的熱情接待。隨后，創(chuàng)作了一批詩聯(lián)書畫作品，在《昌樂詩書畫》報(bào)編輯專版發(fā)行，受到庫區(qū)和民眾贊賞。為此，庫區(qū)資助2000元，以表酬謝，并成立了以張立志為首的庫區(qū)分會(huì)。
4、6月5日，應(yīng)邀參加營丘老年大學(xué)教學(xué)點(diǎn)和xx詩詞學(xué)會(huì)營丘分會(huì)、書畫研究會(huì)掛牌儀式。詩詞、書畫、曲藝有機(jī)結(jié)合，使鄉(xiāng)鎮(zhèn)文化得以長足發(fā)展。
5、6月7日，老年大學(xué)組織我會(huì)和老年大學(xué)歌唱團(tuán)舉行了第二次端午節(jié)詩歌演唱會(huì)，我會(huì)創(chuàng)作了歌頌屈原愛國主義精神和我縣風(fēng)貌的24首優(yōu)秀詩詞，由田世昌、祁汝平、岳坤、張林等同志登臺(tái)朗頌，配以歌舞，別具一格，妙趣橫生。
6、10月15、19日，龍騰旅行社兩次邀請(qǐng)我會(huì)免費(fèi)去青州古城和柿子溝，沂水地下大峽谷、熒光湖等景點(diǎn)游覽，我會(huì)與旅xxx業(yè)聯(lián)姻，得以回報(bào)。
7、10月18日，應(yīng)營丘水利站長高清華之邀，參觀明樓和太公祠廟會(huì)。11月20日，應(yīng)營丘分會(huì)劉金安邀請(qǐng)，舉行了詩書畫聯(lián)誼活動(dòng)。詩人雅集，別有風(fēng)味。
除此之外，我們還與省內(nèi)外詩詞組織加強(qiáng)聯(lián)系，相互交流書報(bào)，參加了一些文化活動(dòng)，擴(kuò)大了我會(huì)的域外影響。另外，還舉行了很多詩詞沙龍性的小型聚會(huì)和社會(huì)活動(dòng)。規(guī)模有大有小，但都充滿了學(xué)會(huì)詩風(fēng)和詩友情誼。這足以說明我會(huì)的社會(huì)影響在逐漸擴(kuò)大，聲望在不斷提高，值得一賀。
《昌樂詩書畫》是我會(huì)會(huì)報(bào)，會(huì)員創(chuàng)作平臺(tái)，至今己辦17期，深受社會(huì)民眾歡迎。去年我們調(diào)整了編輯班子，在欄目、版面、校稿、發(fā)行等方面作了一些改進(jìn)，質(zhì)量有所提高。值得一提的是，今年在張立志的努力下，第一次為高崖水庫庫區(qū)編輯專版，并得以資助，達(dá)到雙贏之目的。另外，在張培義、盧振祥同志的努力下，明年有望繼續(xù)得到公安局警察協(xié)會(huì)和昌樂高級(jí)技工學(xué)校的資助，我們的小報(bào)得以維持，實(shí)屬不易。我們辦理的xx詩詞學(xué)會(huì)網(wǎng)站，很有成效，反響良好，這與張成乾同志的努力密不可分。更可喜的是，今年經(jīng)錢福君先生聯(lián)系，與全國名刊《詩詞月刊》建立了以盧振祥為站長的昌樂工作站，使我們的作品能登大雅之堂。今年該刊特邀盧振祥、張培義參加了廣東茂名全國工作站研討會(huì)，得以與全國詩界交流。我們的一報(bào)二站工作日漸發(fā)展，借以擴(kuò)大了我們的社會(huì)影響。
去年，根據(jù)大家的意見，我們進(jìn)行了第二輪詩詞基礎(chǔ)知識(shí)講座。特別是今年請(qǐng)祁汝平、張立志、盧振祥、馬洪奎等詩詞造詣?lì)H深的同志登臺(tái)講授，比我講的更深刻、更明白、更具指導(dǎo)意義。通過講座和大家的努力，詩詞知識(shí)和創(chuàng)作水平都有不同程度的提高，今年創(chuàng)作了不少較高水平的詩詞作品，分別在各種報(bào)刊、乃至全國詩詞大刊發(fā)表。在講座的同時(shí)，我們還優(yōu)選了部分會(huì)員佳作賞析點(diǎn)評(píng)，激發(fā)大家的交流和學(xué)習(xí)熱情。這些作法其目的只有一個(gè)，就是借以提高我們的詩詞知識(shí)和創(chuàng)作水平，寫出更多更好的詩詞作品。更重要的是，我們開展的進(jìn)廠、下鄉(xiāng)、入校社會(huì)活動(dòng)，都要求我們盡快提高詩詞功底，從速寫出適合時(shí)宜、頌揚(yáng)時(shí)代風(fēng)尚的好作品，這就是利用詩詞形式吟詠現(xiàn)實(shí)生活的具體體現(xiàn)。
去年年底田樂園的《田園放歌》在我們學(xué)會(huì)的協(xié)助下出版問世，今年元月16日召開了首發(fā)式。自發(fā)行以來，受到昌樂有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和廣大讀者的關(guān)注。今年，吳明金的《逸趣齋詩文集》出版，于11月4日，學(xué)會(huì)召開了首發(fā)式，很受啟發(fā)。這兩本詩集先后在《昌樂報(bào)》整版刊發(fā)了《序言》《后記》及部分詩篇，社會(huì)影響很大。據(jù)說還有一些會(huì)員正在編輯個(gè)人詩集，可喜可賀。
通過講座、交流學(xué)習(xí)，我們學(xué)會(huì)、尤其一些骨干會(huì)員創(chuàng)作水平提高較大，年初我們計(jì)劃組織幾次參賽活動(dòng)得以實(shí)現(xiàn)。今年，李世華榮獲“詩詞中國”全國大賽月度二等獎(jiǎng)，張法輝榮獲三等槳；盧振祥、岳坤、李世華榮獲“第十三屆天籟杯中華詩詞大賽”銀獎(jiǎng)；馬洪奎、盧振祥榮獲“詩詞世界杯第二屆中華詩詞大賽”一等獎(jiǎng)；單之禮榮獲“第三屆中華詩歌散文邀請(qǐng)賽”三等獎(jiǎng)；張培義楹聯(lián)入圍“第十七屆中國(壽光)國際蔬菜科技博覽會(huì)楹聯(lián)大賽”，并入編大賽作品集；盧振祥、李世華、張林榮獲“華鼎獎(jiǎng)中華詩詞大賽”金獎(jiǎng)……還有一些獲獎(jiǎng)會(huì)員就不一一列舉了。這些成績的取得充分體現(xiàn)了我們立足昌樂，走向全國的志向和骨干會(huì)員的創(chuàng)作實(shí)力。
另外，在盧振祥組織下，全國知名《詩詞月刊》今年兩期分別發(fā)表張培義、梁鴻元、祁汝平、盧振祥等20多人40多首作品；《詩詞百家》也己約我會(huì)10人詩稿，有待刊發(fā)。山東詩詞學(xué)會(huì)會(huì)刊《歷山詩刊》發(fā)表我會(huì)張培義、張立志等人多首詩作；山東鄄城陳臺(tái)詩社出版的《陳臺(tái)詩刊》編入我會(huì)徐竟成、張培義等10人24首詩作；今年濰坊北海詩社和迎曦詩社向我會(huì)約稿，已出版的《北海詩詞》中編入我會(huì)18人63篇詩作，迎曦詩社的《迎曦詩苑》正在編輯之中。我縣《齊都文苑》己發(fā)表我會(huì)詩詞選專欄24人46首詩詞作品；《寶石城文藝》也擬定不定期的發(fā)表我會(huì)詩詞專欄(待刊)和會(huì)員作品；《昌樂商會(huì)》每期都刊發(fā)我會(huì)組織的企業(yè)采風(fēng)2-3組詩文書畫專欄，給該刊增光添彩；《昌樂報(bào)》也經(jīng)常發(fā)表我們會(huì)員的詩作。另外，還有不少會(huì)員作品在其他報(bào)刊發(fā)表或入編有關(guān)書籍，這些都是我會(huì)創(chuàng)作水平提高的標(biāo)志?？梢哉f我們學(xué)會(huì)在昌樂己占有一席之地，在全國已嶄露頭角，可喜可賀。
xxxx年是我會(huì)大發(fā)展、大豐收的一年，立足昌樂、走向全國的目標(biāo)初步實(shí)現(xiàn)；進(jìn)企業(yè)、下農(nóng)村的計(jì)劃已成常態(tài)；繼承、創(chuàng)作傳統(tǒng)詩詞的局面也基本形成。但由于我領(lǐng)導(dǎo)無方，受水平所限，我們還必須清醒地看到，對(duì)外張力不足，內(nèi)部實(shí)力不強(qiáng)；組織松散，制度不嚴(yán)；平作多，精品少，即是獲獎(jiǎng)或刊發(fā)作品也有不足之處，萬不可沾沾自喜，故步自封。因此，今后我們要團(tuán)結(jié)一致，繼續(xù)努力，把傳統(tǒng)詩詞文化發(fā)揚(yáng)光大，爭取更上一層樓。
餐飲一年的工作總結(jié)篇三
時(shí)間飛快，從20xx年7月11日進(jìn)入公司，到現(xiàn)在已經(jīng)一年多的時(shí)間，在這期間，工作中得到了各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助、支持，在這一年里經(jīng)過各部門的學(xué)習(xí)培訓(xùn)、領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的幫助，加上工作實(shí)踐，已經(jīng)熟悉督導(dǎo)職位方面的工作。
在工作期間我認(rèn)真工作、細(xì)心且具有較強(qiáng)的責(zé)任心和進(jìn)取心，勤勉不懈，極富工作熱情；性格開朗，樂于與他人溝通，具有良好和熟練的溝通技巧，有很強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力；責(zé)任感強(qiáng)，確實(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交付的工作，和公司同事之間能夠通力合作，關(guān)系相處融洽而和睦，配合各部門負(fù)責(zé)人成功地完成各項(xiàng)工作；積極學(xué)習(xí)新知識(shí)、技能，注重自身發(fā)展和進(jìn)步。
剛剛接觸督導(dǎo)這一職位時(shí)，對(duì)它比較陌生，在工作中難免出現(xiàn)一些小差小錯(cuò)需領(lǐng)導(dǎo)指正；但前事之薦，后事之師，這些經(jīng)歷也不斷讓我成熟，在處理各種問題時(shí)考慮得更全面，杜絕類似失誤發(fā)生?，F(xiàn)在我深刻的明白作為一名市場督導(dǎo)必須本著實(shí)事求是的工作態(tài)度，對(duì)待任何事都必須有理有據(jù)，在有問題的市場罰款中絕不心慈手軟，嚴(yán)格執(zhí)行公司政策要求。
在此，我要特地感謝部門的領(lǐng)導(dǎo)和同事對(duì)我的指引和幫助，感謝他們對(duì)我工作中出現(xiàn)的失誤的提醒和指正。隨著時(shí)間的推移，我對(duì)公司也有了很深的了解。公司寬松融洽的工作氛圍、團(tuán)結(jié)上進(jìn)的.企業(yè)文化，使得我在工作中干勁十足。在公司的領(lǐng)導(dǎo)下，我會(huì)更加嚴(yán)格要求自己，在作好本職工作的同時(shí)，積極團(tuán)結(jié)同事，搞好大家之間的關(guān)系。在工作中，要不斷的學(xué)習(xí)與積累，不斷的提出問題，解決問題，不斷完善自己，使工作能夠更快、更好的完成。我相信我一定會(huì)作好工作，成為優(yōu)秀中的一份子，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的期望。
這一年以來，我學(xué)到了很多，感悟了很多；看到公司的迅速發(fā)展，我深深地感到驕傲和自豪，現(xiàn)在我也迫切的想成為一名市場推廣專員，能有更多學(xué)習(xí)和提升，實(shí)現(xiàn)自己的奮斗目標(biāo)，體現(xiàn)自己的人生價(jià)值，和公司一起成長。但是，我認(rèn)為作為一名推廣，我還需要繼續(xù)學(xué)習(xí)，繼續(xù)磨練，因?yàn)槲覍?duì)市場的分析度還不夠精準(zhǔn)，還不能塑造，一個(gè)合理，有效可行的方案，所以，我懇請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)能給我繼續(xù)留在外埠督導(dǎo)職位繼續(xù)鍛煉自己。我會(huì)用謙虛的態(tài)度和飽滿的熱情做好我的本職工作，為公司創(chuàng)造價(jià)值，同公司一起展望美好的未來!
餐飲一年的工作總結(jié)篇四
1、全鎮(zhèn)總?cè)丝跀?shù)為29377人，已婚育齡婦女?dāng)?shù)為5493人，人口出生數(shù)為223人（男115人，女108人）計(jì)劃內(nèi)209人，其中一孩出生129人，二孩出生89人，多孩出生5人，出生率為.7.6‰,符合政策生育率為97.76%，出生嬰兒性別比106，死亡169人，自然增長率為.1.9‰。
2、避孕措施落實(shí)情況：全年完成手術(shù)686例，其中：男扎1例；女扎105例（其中二女戶31例），上環(huán)380例（其中二孩及以上上環(huán)13例），人流81例，引產(chǎn)2例，取環(huán)118例。
（二）、利益導(dǎo)向方面。
全鎮(zhèn)20xx年發(fā)放獨(dú)生子女保健費(fèi)1770元,共177人。國家獎(jiǎng)勵(lì)扶助的有30人，獎(jiǎng)勵(lì)扶助金21600元。發(fā)放20xx年農(nóng)村符合政策獨(dú)生子女戶及兩女絕育戶合作醫(yī)療費(fèi)1969人,共計(jì)137830元；發(fā)放農(nóng)村計(jì)生“兩戶”節(jié)育獎(jiǎng)勵(lì)金917人，資金458500元。
（三）、三結(jié)合幫扶工作。
本年度共幫扶計(jì)生戶69戶，資金共4.05萬元，其中鎮(zhèn)內(nèi)干部職工幫扶資金1萬元。
完成xx縣計(jì)生協(xié)會(huì)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)，創(chuàng)建了松林居和中南村“人口文化大院”，完成了計(jì)生“兩戶”“萬千財(cái)富行動(dòng)”幫扶4戶，共計(jì)資金3000元。
(五)、依法行政工作。
嚴(yán)格按照法律程序辦事。20xx年9月30日止我鎮(zhèn)的政策外生育對(duì)象依法立案150戶，申請(qǐng)法院強(qiáng)制執(zhí)行5戶；20xx年2月1日至20xx年11月30日征收社會(huì)撫養(yǎng)費(fèi)135萬元。
（六）宣傳教育。
完成了示范村干堰村人口計(jì)生雙誠信雙承諾工作，其他五村（居）已基本完成；發(fā)放人口計(jì)生四項(xiàng)制度以及雙誠信雙承諾宣傳資料7000多份；各種獎(jiǎng)勵(lì)以及社撫費(fèi)征收按季度進(jìn)行公示；利用趕場天進(jìn)行5.29會(huì)員活動(dòng)日、7.11世界人口日和青春期健康教育活動(dòng)進(jìn)校園等傳四次。
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化管理。
為了使人口與計(jì)工作有效開展，鎮(zhèn)黨委、政府狠抓鎮(zhèn)、村和鎮(zhèn)直單位“三級(jí)聯(lián)動(dòng)”的計(jì)生網(wǎng)絡(luò)，由一把手親自抓、負(fù)總責(zé)。年初制定獎(jiǎng)懲考核辦法，對(duì)下一年工作盡早安排步暑，將計(jì)生工作任務(wù)與獎(jiǎng)金、政績相掛鉤，實(shí)行捆綁考核，實(shí)行計(jì)劃生育“一票否決”、每月按時(shí)召開計(jì)生工作例會(huì)，專題研究計(jì)生工作情況。定期或不定期地聽取計(jì)生工作匯報(bào)、分析，具體掌握計(jì)生工作各個(gè)階段存在的問題，及時(shí)采取措施，及時(shí)解決。
（二）進(jìn)一步加大計(jì)劃生育綜合治理力度，加大后進(jìn)轉(zhuǎn)化工作力度。
1、協(xié)調(diào)督促公安、工商、民政、衛(wèi)生、水利、林業(yè)、供電、學(xué)校等有關(guān)部門共同抓好計(jì)劃生育工作，開展人口與計(jì)劃生育綜合治理，形成“黨政負(fù)責(zé)，部門配合，群眾參與、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，齊抓共管”的格局。今年以來，我們召集各有關(guān)單位和部門召開計(jì)生工作會(huì)議，特別對(duì)一年來未經(jīng)村居及計(jì)生部門出具證明，對(duì)象又無任何證明入戶的情況進(jìn)行清理，對(duì)戶籍違規(guī)上戶刑拘1人。
2、嚴(yán)格程序，文明執(zhí)法。
在開展各項(xiàng)計(jì)生工作過程中，嚴(yán)格按照相關(guān)計(jì)劃生育規(guī)定程序，堅(jiān)持以人為本，文明執(zhí)法，理性執(zhí)法，按程序辦事；堅(jiān)持計(jì)劃生育“七不準(zhǔn)和十禁止”；設(shè)立“陽光計(jì)生、文明執(zhí)法”便民維權(quán)公示欄；及時(shí)上繳社會(huì)撫養(yǎng)費(fèi)，做到?？顚Ｓ?，沒有發(fā)現(xiàn)計(jì)劃生育行政不作為和亂作為現(xiàn)象。
1．業(yè)務(wù)人員（主要在村）素質(zhì)參差不齊，部份村（居）計(jì)生干部缺乏敬業(yè)精神，對(duì)計(jì)生工作有畏難情緒，工作開展不平衡。
2．依法執(zhí)法力度不夠，遏制違法生育難度大，社會(huì)撫養(yǎng)費(fèi)征收難，計(jì)生質(zhì)量指標(biāo)呈下滑趨勢(shì)。
3．流動(dòng)人口數(shù)量大，辦證少，很難掌握育齡婦女流動(dòng)真實(shí)情況，給計(jì)生工作管理帶來較大困難。
4．組織已婚育齡婦女查環(huán)、查病、查孕難。
5．推行落實(shí)長效避孕、節(jié)育措施（上環(huán)、結(jié)扎）難。
6．計(jì)生工作人員工作壓力大，激勵(lì)機(jī)制還不夠，既影響隊(duì)伍的穩(wěn)定，又危及計(jì)劃生育工作水平的.提高。
1、進(jìn)一步提高認(rèn)識(shí)，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，努力推動(dòng)我鄉(xiāng)計(jì)生工作再上新臺(tái)階。
2、繼續(xù)抓好計(jì)劃生育宣傳教育工作。
3、強(qiáng)化避孕節(jié)育措施的落實(shí)，推進(jìn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在生育服務(wù)上，積極爭取市計(jì)生服務(wù)站的大力支持，開展生殖健康服務(wù)活動(dòng)。進(jìn)一步抓好避孕節(jié)育和孕前優(yōu)生檢查等服務(wù)工作。
4、對(duì)流動(dòng)人口進(jìn)行進(jìn)一步清理，保障流動(dòng)人口數(shù)據(jù)庫的完整性，加強(qiáng)流動(dòng)人口生育服務(wù)管理。
5、強(qiáng)化業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)，積極組織并參與技能培訓(xùn)，提高工作人員業(yè)務(wù)水平。定期組織鄉(xiāng)、村計(jì)生工作人員學(xué)習(xí)計(jì)劃生育的有關(guān)法規(guī)、政策、業(yè)務(wù)知識(shí)和避孕節(jié)育知識(shí)，并學(xué)會(huì)做群眾工作，關(guān)心群眾疾苦，有針對(duì)性的作好一人一事的思想工作，善于發(fā)動(dòng)群眾共同宣傳計(jì)劃生育。
6、爭取部門配合、齊抓共管、營造良好新格局。
餐飲一年的工作總結(jié)篇五
時(shí)光荏苒，轉(zhuǎn)眼間來幼兒園實(shí)習(xí)已經(jīng)_了，_的實(shí)習(xí)生活除了工作經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)上的豐碩外，的收獲莫過于“轉(zhuǎn)變”二字。從校園思維模式到職場思維模式的轉(zhuǎn)變，為今后盡快適應(yīng)融入職場生涯奠定了基礎(chǔ)。說到從校園模式到職場思維模式就不得不把角色定位。從進(jìn)幼兒園開始，就要求自己以老師的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，不能將學(xué)生行為帶到工作環(huán)境中，但是在學(xué)習(xí)新的知識(shí)時(shí)要保持謙虛的態(tài)度。_的實(shí)習(xí)快要結(jié)束了，我的感受只能用八個(gè)字來概括“雖然辛苦，但很充實(shí)”剛開始的時(shí)候感覺時(shí)間好漫長，_呀，什么時(shí)候才能熬到頭啊，可是，轉(zhuǎn)眼間，最后一個(gè)月已經(jīng)來到了。當(dāng)這一天真來時(shí)，突然對(duì)實(shí)習(xí)產(chǎn)生了一種難以割舍的情感，幼兒園的實(shí)習(xí)讓我在快樂中獲取很多知識(shí)，學(xué)到了許多幼兒園的實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)，這為我以后的工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。成為我珍視的寶貴財(cái)富。
當(dāng)我邁入幼兒園的大門時(shí)映入眼簾的是孩子們的小作品，吸引人眼球的裝飾品以及幼兒一天的食譜，然后就是幼兒大型的游樂場地?？吹窖矍暗囊磺?，我感覺頓時(shí)回到了童年時(shí)光，進(jìn)入了童話的王國，孩子們的世界。
走進(jìn)教室，我看見滿地是雪花片、玩具、積木和教具，就像當(dāng)初，他們個(gè)個(gè)從不同家庭被送到這兒來的狀況一樣，他們又失序了。這幾個(gè)月來，我辛苦地訓(xùn)練他們，從不要求他們要將課文讀熟，我只要他們懂得禮貌，知道何時(shí)該說對(duì)不起、何時(shí)該說謝謝、何時(shí)要問好，從不要求他們唱歌要把調(diào)音唱準(zhǔn)，我只要他們盡興地唱歌，快樂地跳舞，從不曾在他們游戲歡笑的時(shí)候制止他們，我只要他們記得將玩具歸位、只要他們別去剝奪同伴們的快樂。跟他們相處這些日子來，我總是用于其它老師的方式跟他們溝通，不必大聲地管教他們，他們就比其他大哥哥大姐姐乖巧聽話，不必打罵他們，只要抱著他們說說話，一次、兩次他們就不再犯錯(cuò)。一天有三之一的時(shí)間，他們都在我身邊。每個(gè)孩子都一樣，他們是我的，他們的父母把孩子交到我手上，這群平均不到三歲的孩子，此時(shí)應(yīng)在父母身邊，享受著呵護(hù)的，卻因?yàn)楦改傅墓ぷ鳠o暇照顧，所以把他們放到這里。某些孩子的父母說，孩子的成長就這么一次，很遺憾錯(cuò)過這么多，而我何起有幸，看到這么多孩子的成長，因?yàn)楹⒆影謰尩拿β?，所以還不到上小班的年齡，就得把孩子送到園所來，我無法一一喂他們吃飯，所以，他們必須自己學(xué)著自立自強(qiáng)，他們必須從鬧脾氣罷食、一直到學(xué)會(huì)自己拿湯匙吃飯，從總是吃了滿地飯?jiān)侥茏约菏帐白肋叚h(huán)境，我腦中收集了無數(shù)個(gè)他們成長的畫面，而這些畫面連他們的父母都沒機(jī)會(huì)看見。我很珍惜這一切的，我給他們的是他們?cè)谌魏蔚胤蕉伎梢垣@得的，但他們給我的，卻是特別的、很無價(jià)的。
每天下午三點(diǎn)多，我總是幫著吃完點(diǎn)心的他們，整理著服裝儀容，梳理小女生們的頭發(fā)，等著家長們來接他們回家。
實(shí)習(xí)對(duì)我們來說真的是一個(gè)很好的機(jī)會(huì)，不僅可以看清楚自己的能力，更可以找到和書本上完全不一樣的知識(shí)面。古人常說：聽不如看，看不如做。人可以發(fā)展到如此強(qiáng)大，當(dāng)然不是由想象而來，沒有一步步的做，又何來一步步的發(fā)展。在本次長達(dá)_的實(shí)習(xí)期間，我從各方面了解了自己將來的工作性質(zhì)、義務(wù)與責(zé)任。
我通過聽課初步了解教師們的教學(xué)方式，大致掌握年齡階段學(xué)生的授課特點(diǎn)。教師們介紹說幼兒園重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生健康、語言、社會(huì)、科學(xué)、藝術(shù)等五個(gè)領(lǐng)域，各個(gè)領(lǐng)域相互滲透，從不同角度促進(jìn)幼兒情感、態(tài)度、能力、知識(shí)和技能等方面的發(fā)展。其中我覺得較有特色較為精彩的是他們?cè)谏险n前的八點(diǎn)到八點(diǎn)二十分的聊天時(shí)間，也就是培養(yǎng)語言方面。語言能力的發(fā)展是在運(yùn)用過程中發(fā)展起來的，發(fā)展幼兒語言的關(guān)鍵是創(chuàng)設(shè)一個(gè)能使他們想說、感說、喜歡說并有機(jī)會(huì)說并能拿到積極應(yīng)答的環(huán)境。教師與幼兒的個(gè)別交流，幼兒與幼兒之間的自由交流等對(duì)幼兒語言發(fā)展具有重要特殊意義。這里，老師首先引出一個(gè)小朋友感興趣的一個(gè)話題，然后由小朋友紛紛舉手發(fā)言，圍繞這個(gè)話題說說他們的看法。這個(gè)年齡階段的孩子舉手都極為踴躍，恨不得把手伸到半空好讓老師知道他舉手了。舉手踴躍，上課氣氛異?；钴S，在大家都發(fā)表完自己的意見后，老師再向他們闡釋她的看法，這樣既及時(shí)糾正了有些小朋友的一些不太正確的觀點(diǎn)，老師與學(xué)生之間的情感進(jìn)行了很好的交流，語言能力也不知不覺中提高了不少，可謂一舉多得。
以前我比較注重于對(duì)有關(guān)幼兒身心發(fā)展特點(diǎn)及國內(nèi)外幼兒教育研究的理論學(xué)習(xí)，常常忽略了對(duì)幼兒生活常規(guī)的關(guān)注。這一次在幼兒園實(shí)習(xí)，第一次完整的觀察了幼兒園一日的生活，發(fā)現(xiàn)其實(shí)訓(xùn)練幼兒的生活常規(guī)培養(yǎng)他們的行為習(xí)慣及自理能力也是一項(xiàng)重要的任務(wù)，一門值得重視的學(xué)問。黃老師很會(huì)利用機(jī)會(huì)對(duì)幼兒進(jìn)行隨機(jī)教育，把有計(jì)劃的教育和隨機(jī)教育相結(jié)合。如，我們班有兩位小朋友浪費(fèi)洗手液，黃老師就會(huì)跟小朋友說明我們幼兒園的洗手液是怎么來的，不能浪費(fèi)，我們要爭當(dāng)勤儉節(jié)約的好孩子。這些日常突發(fā)事件都成為教師培養(yǎng)幼兒行為習(xí)慣的機(jī)會(huì)。
還有就是在組織幼兒活動(dòng)時(shí)我看到了自己的不足，如對(duì)于幼兒的意外答案和突發(fā)行為和語言，不能迅速地靈活地應(yīng)答和處理。說出了自己的不足，我也向老師請(qǐng)教過，得出結(jié)論是大部分都是因?yàn)槲沂切率掷蠋熢斐傻?，慢慢的磨練?huì)讓我這些不足得到改進(jìn)。
通過這次的實(shí)習(xí)，我掌握了一些與幼兒相處的方法，這是一筆難得的財(cái)富。實(shí)習(xí)讓我的思想逐漸成熟，也使我懂得了：“學(xué)高為師，行正為范”的道理。在今后的日子里，我將會(huì)繼續(xù)努力，不斷完善自己的不足，提高技能水平。這_不僅是我人生中一段珍貴的回憶，更是我另一段人生的起點(diǎn)，我相信在未來的路上我會(huì)做得更好。
餐飲一年的工作總結(jié)篇六
xx年本人作為應(yīng)用小組的主管，和ys一起負(fù)責(zé)應(yīng)用小組的工作計(jì)劃制定、日常事務(wù)組織等工作。日常工作主要圍繞以下四個(gè)方面展開:。
1.制定應(yīng)用小組的每周、每月工作計(jì)劃，并落實(shí)追蹤。
2.做好項(xiàng)目性的管理工作。
3.根據(jù)404的要求推進(jìn)日常規(guī)范化工作。
4.根據(jù)年初制定的信息技術(shù)部考核指標(biāo)，對(duì)地市信息進(jìn)行績效輔導(dǎo)。
回顧xx年，應(yīng)用小組的年度重點(diǎn)項(xiàng)目有以下十個(gè)方面:。
1.協(xié)助各個(gè)部門完成核心系統(tǒng)運(yùn)維23888件，平均每個(gè)月2179件，這是我們小組成員日?；囊豁?xiàng)工作。通過這項(xiàng)工作讓我們了解了公司的經(jīng)營管理、理解了客戶和內(nèi)部員工的需求、了解了風(fēng)險(xiǎn)管控對(duì)于公司的.重要性。
2.3-6月份我和cf參加總部服務(wù)臺(tái)項(xiàng)目開發(fā)，同時(shí)擔(dān)任該項(xiàng)目的現(xiàn)場經(jīng)理。通過這個(gè)項(xiàng)目我了解了it部門的基礎(chǔ)管理的先進(jìn)理念，這對(duì)我進(jìn)一步從事it方面的工作影響深遠(yuǎn)。
3.我們完成了業(yè)務(wù)受理系統(tǒng)在新契約方面的上線工作，這是一項(xiàng)非常具有開拓性意義的項(xiàng)目，它承載了我們?nèi)齻€(gè)方面的理念：第一將中國人壽集中處理的優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變?yōu)榧泄芾淼膬?yōu)勢(shì)，將網(wǎng)點(diǎn)的優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變?yōu)榉?wù)的優(yōu)勢(shì)；第二實(shí)現(xiàn)受理和處理分離提高工作效率，提升公司的服務(wù)形象；第三這是對(duì)新一代核心系統(tǒng)“瘦核心”的一項(xiàng)有益的嘗試。
4.協(xié)助個(gè)險(xiǎn)部門完成收展系統(tǒng)全省上線，同時(shí)實(shí)現(xiàn)全省孤兒保單的區(qū)域化劃分，利用現(xiàn)有的資源，深度開發(fā)，拓展業(yè)務(wù)；建立新的銷售渠道，培育新的增長點(diǎn)。在高效利用客戶資源的同時(shí)做好差異化的經(jīng)營準(zhǔn)備。
5.協(xié)助總部完成統(tǒng)一收付費(fèi)項(xiàng)目開發(fā)和上線工作，這個(gè)項(xiàng)目包括統(tǒng)一收付費(fèi)、統(tǒng)一轉(zhuǎn)賬、銀聯(lián)收付費(fèi)等，提升了公司的市場服務(wù)能力。其中銀聯(lián)收付費(fèi)項(xiàng)目，不旦可以為柜面零現(xiàn)金工作作出巨大的貢獻(xiàn)，并且我們構(gòu)建的銀聯(lián)前置系統(tǒng)，在整個(gè)保險(xiǎn)行業(yè)也屬于領(lǐng)先的水平，這從這個(gè)意義上來說我們構(gòu)建了一套保險(xiǎn)公司和銀聯(lián)交易系統(tǒng)的交換標(biāo)準(zhǔn)，為將來進(jìn)一步的應(yīng)用打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ).
6.協(xié)助總部完成首期代扣流程調(diào)整的開發(fā)和上線工作新單首期代扣是我省引導(dǎo)客戶繳納新單保費(fèi)的一種非現(xiàn)金收費(fèi)方式，通過首期代扣可以減少現(xiàn)金流，提高非現(xiàn)金收費(fèi)率，降低經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)和管理成本；同時(shí)新的流程大大縮短代扣的周期，這一點(diǎn)將深受營銷員擁戴也有利于銷售部門對(duì)業(yè)績的追蹤。
7.協(xié)助財(cái)務(wù)部門完成新一代財(cái)務(wù)系統(tǒng)上線工作，這個(gè)系統(tǒng)結(jié)合了中國人壽未來發(fā)展戰(zhàn)略和經(jīng)營管理模式，“矩陣式經(jīng)營管理體系”是整個(gè)系統(tǒng)設(shè)計(jì)的核心；流程設(shè)計(jì)方面，在兼顧各級(jí)業(yè)務(wù)流程差異性的基礎(chǔ)上，系統(tǒng)進(jìn)一步規(guī)范“省級(jí)集中”的管理流程。
8.協(xié)助個(gè)險(xiǎn)部門完成amis5.0上線amis5.0是基本法的最主要載體，是營銷管理的核心制度，這次amis5.0的上線，在做好基礎(chǔ)應(yīng)用的基礎(chǔ)上，我們?cè)凇袄鎸?dǎo)向”、“傭金激勵(lì)”、營銷員保障三個(gè)方面繼續(xù)保持了福建省基本法在全國的領(lǐng)先地位。
餐飲一年的工作總結(jié)篇七
餐飲店空間區(qū)位的選擇，是一項(xiàng)長期投資，關(guān)系著未來的經(jīng)濟(jì)效益和發(fā)展前景?？臻g區(qū)位的選擇對(duì)市場經(jīng)濟(jì)條件下餐飲店的生存發(fā)展有著重要影響。今天本站小編為大家精心挑選了關(guān)于餐飲店一年的總結(jié)報(bào)告的文章，希望能夠很好的幫助到大家。
轉(zhuǎn)眼間入職x公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將20xx年度工作情況作總結(jié)匯報(bào)，并就20xx年的工作打算作簡要概述。
一、履行職責(zé)情況。
主要是協(xié)助餐廳經(jīng)理做好前廳的日常內(nèi)部管理事務(wù)，后幾個(gè)月(6、7、8、9月)因工作的需要及領(lǐng)導(dǎo)的信任和自身發(fā)展的需要，主要負(fù)責(zé)酒店的營銷工作?；仡欉@幾個(gè)月來的工作，主要有以下幾個(gè)方面：
1、抓學(xué)習(xí)教育，激勵(lì)奮發(fā)向上。
從任職以后，我在君御酒店分管內(nèi)部管理工作，了解君御酒店員工多數(shù)來于河北、安徽、湖南等不同地區(qū)，文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異，業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識(shí)不高，針對(duì)此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進(jìn)行全面性的培訓(xùn)和現(xiàn)場督導(dǎo)。糾正錯(cuò)誤的管理方法，進(jìn)行理論的講解及實(shí)踐的練習(xí)操作。從賓客一進(jìn)店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配，規(guī)范八大技能實(shí)踐操作程序，通過學(xué)習(xí)，使員工加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量，提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平，當(dāng)賓客進(jìn)店有迎聲，能主動(dòng)、熱情地上前服務(wù)，介紹酒店風(fēng)味菜，當(dāng)賓客點(diǎn)起煙，服務(wù)員應(yīng)及時(shí)呈上煙缸等。在四月份時(shí)，舉行了技能實(shí)操比賽，服務(wù)員潭麗燕獲得了技能比賽第一名的好成績。其他服務(wù)員通過活動(dòng)比賽，養(yǎng)成了一個(gè)好的習(xí)慣，不懂就問，不懂就學(xué)，相互求教，也學(xué)到了很多知識(shí)，精神風(fēng)貌也越來越好，提高了工作效率，不足的是操作細(xì)節(jié)還有待改善。
2、抓管理建章立制。
前期，餐廳很多工作存在問題，主要的毛病存在于沒有規(guī)范的制度，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負(fù)責(zé)人進(jìn)行落實(shí)等。通過質(zhì)檢部領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)，我對(duì)羅列出衛(wèi)生工作制度上墻、音響的開關(guān)時(shí)間及負(fù)責(zé)人以及各崗位的服務(wù)流程、個(gè)人衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)、收尾工作的注意事項(xiàng)，每天進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)檢查，對(duì)員工加強(qiáng)工作意識(shí)，明確工作責(zé)任有很大幫助。后期電話費(fèi)用高，配合高層經(jīng)理配置電話機(jī)盒，規(guī)定下班時(shí)間將電話鎖上，以及任何服務(wù)員一律不允許打市話等，杜絕了下班時(shí)間打市話的現(xiàn)象。
3、抓內(nèi)部客戶的溝通。
真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進(jìn)并協(xié)調(diào)，及時(shí)將客戶反饋的信息反饋給廚房，如，有時(shí)客戶反饋“阿美小炒肉”分量不足，“沸騰魚”不夠香等等，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認(rèn)真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質(zhì)量，令顧客滿意。
4、抓宴席的接待及管理宣傳工作。
金秋十月是婚宴的黃金季節(jié)，制定婚宴方案，向周邊的單位發(fā)放宣傳單進(jìn)行走訪工作，目前，我承接了10月份的五場婚宴工作，向前來的賓客介紹餐廳的各種優(yōu)勢(shì)，對(duì)婚慶公司進(jìn)行電話溝通，對(duì)外宣傳酒店規(guī)模等，計(jì)劃性地對(duì)宴席接待做好充分的準(zhǔn)備工作。
5、抓團(tuán)隊(duì)用餐。
利用每周六、日、一與30多家旅行團(tuán)電話溝通及接待團(tuán)餐，目前前來旅行團(tuán)消費(fèi)最多的是旅行社、旅行社、國旅、旅行社等，通過接待團(tuán)餐，第一為餐廳增添了人氣，第二為廚房減少了成本費(fèi)用。并利用接待團(tuán)餐的機(jī)會(huì)，認(rèn)真咨詢反饋，做好信息的反饋統(tǒng)計(jì)工作。
二、未來努力方向。
在工作中深感自己的不足，今后我將朝這幾個(gè)方面努力：
1、不斷學(xué)習(xí)，提高自己，加強(qiáng)銷售的業(yè)務(wù)知識(shí)及各方面的知識(shí)學(xué)習(xí)。
2、認(rèn)真做好本崗位工作的同時(shí)，不斷開發(fā)新的客戶群體。
3、做好內(nèi)部客戶的維護(hù)及溝通工作。
4、有計(jì)劃性地安排好營銷工作。
5、做好客戶統(tǒng)計(jì)資料，不斷地加強(qiáng)聯(lián)系，做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。
6、密切配合酒店銷售部接餐及接待服務(wù)。
時(shí)間過的很快，一晃而去永不回頭，昨天的苦與樂將成為過去，我們要面對(duì)的不是昨天，也不是明天而是現(xiàn)在，又工作了一年了，在這一年中可以說是餐廳經(jīng)營不平凡的一年了，在面對(duì)著上半年的淡季與下半年旺季的接待任務(wù)中，通過餐廳領(lǐng)導(dǎo)和員工們的共同努力下，終于完成了酒店下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)和各項(xiàng)會(huì)議，宴會(huì)，等接待任務(wù)，同時(shí)在這一年中我也收獲了不少知識(shí)，和自己在工作中存在的不足，現(xiàn)在本人將20xx年工作總結(jié)和20xx年計(jì)劃匯報(bào)如下：
在這一年來，在大家的齊心協(xié)力下，在衛(wèi)生和服務(wù)兩個(gè)方面已取得了一定的成績，但在細(xì)節(jié)方面還存在一些不足。在工作上還有很多東西需要學(xué)習(xí)，需要不斷的充實(shí)自己，不斷學(xué)習(xí)進(jìn)步。有時(shí)候看問題看得不夠透徹，容易把問題理想化，所以就會(huì)導(dǎo)致和實(shí)際情況產(chǎn)生偏差。還有在日常的管理中還存在有些不規(guī)范的地方，使工作整體效果受到影響。所以，在今后的工作和學(xué)習(xí)中，要時(shí)刻注意自身的不足，不斷提高自身的工作能力，更好的去完成部門以及上級(jí)安排其他的各項(xiàng)工作。
1、接受主管指派的工作，全權(quán)負(fù)責(zé)本班組的工作。
2、隨時(shí)檢查本組員工的工作表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正，發(fā)揮帶頭作用。準(zhǔn)確地為賓客提供最佳服務(wù)。
3、檢查本組員工的儀表儀容，達(dá)不到要求和標(biāo)準(zhǔn)的不能上崗。
4、定期參加各種業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
5、根據(jù)客情，安排好員工的工作班次，負(fù)責(zé)對(duì)本班組員工進(jìn)行考勤。
6、處理服務(wù)中發(fā)生的問題和客人投訴，并向餐廳主管匯報(bào)，準(zhǔn)時(shí)列席班前會(huì)。
20xx年是讓人充滿夢(mèng)想，充滿希望的一年，我希望自己可以在工作上有所進(jìn)步，能夠發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，希望部門工作能有所提升，同樣在自己的職業(yè)生涯中，能夠?qū)W到更多知識(shí)，提高自己的綜合素質(zhì)。所以有必要對(duì)工作進(jìn)行一個(gè)計(jì)劃：
一、在新的一年里，要更好的去落實(shí)我們?cè)械男l(wèi)生制度以及我們的工作流程，使我們的工作能夠更上一個(gè)臺(tái)階。
二、管理目標(biāo)：加強(qiáng)對(duì)員工服務(wù)意識(shí)的培訓(xùn)，強(qiáng)化工作流程的管理，實(shí)現(xiàn)酒店標(biāo)準(zhǔn)化管理，提高客人的滿意度。
三、提高自己的管理水平，增加自己對(duì)酒店服務(wù)的知識(shí)面，苦練內(nèi)功，提升內(nèi)涵。
四、加強(qiáng)員工的工作紀(jì)律，因?yàn)榧o(jì)律是我們做好每項(xiàng)工作的基礎(chǔ)。
五、提高員工的服務(wù)態(tài)度，加強(qiáng)員工的禮貌禮節(jié)，因?yàn)榉?wù)態(tài)度是酒店的生命線，而禮貌禮節(jié)又是服務(wù)態(tài)度的基本點(diǎn)。
六、加強(qiáng)員工業(yè)務(wù)素質(zhì)的培訓(xùn)，提高員工實(shí)際操作的能力，使工作更加規(guī)范化。
七、培養(yǎng)員工團(tuán)隊(duì)協(xié)作的精神，打造和諧、快樂、共同進(jìn)步而且又健康的團(tuán)隊(duì)。
八、培養(yǎng)員工節(jié)約能源的意識(shí)，杜絕浪費(fèi)，減少酒店開支。
九、加強(qiáng)與各部門之間的溝通與協(xié)調(diào)，避免造成工作的脫節(jié)。
十、提高自身解決問題，處理事情的能力，可以通過溝通交流或?qū)W習(xí)提高自己。
一、培訓(xùn)方面：
1、托盤要領(lǐng)，房間送餐流程。
2、大、中、小型宴會(huì)各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識(shí)講解。
3、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。
4、出菜途徑相關(guān)安全意識(shí)。
5、對(duì)本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作。
二、管理方面：
1、上級(jí)是下級(jí)的模范，我一直堅(jiān)持以身作則，所以我的班組非常團(tuán)結(jié)。
2、我對(duì)任何人都一樣，公平、公正、公開做事。
3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。
4、20××年傳菜全年離職人數(shù)23人，20××年傳菜全年離職人數(shù)4人，20××年是比較穩(wěn)定的一年。
三、作為我本人，負(fù)責(zé)傳菜工作。
1、負(fù)責(zé)廳面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn)。
2、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。
3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。
四、在操作方面的幾點(diǎn)。
1、人手不足，忙時(shí)導(dǎo)致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華。
2、由于國家的興旺，導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，越來越不會(huì)干活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢、不知道為他人換位思考，做今天的我真難啊!
3、為什么招不進(jìn)人的原因、這是須及時(shí)解決的最大問題。
4、什么叫編制、什么叫發(fā)展、什么叫進(jìn)步、什么叫改進(jìn)、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護(hù)誰、要怎樣才能穩(wěn)定。
5、望上級(jí)了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。
五、本班組在本年度做的不到位。
1、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。
2、有時(shí)沒按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。
3、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位。
總之，20xx年又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，最后祝愿我們賓館生意興隆、財(cái)源廣進(jìn)!祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌。
餐飲一年的工作總結(jié)篇八
作為文字秘書，幾乎沒有不寫。
的。然而，寫好一篇工作總結(jié)并不容易。今天本站小編給大家整理了過去一年的工作總結(jié)，謝謝大家對(duì)小編的支持。
20xx年x月份首次走上工作崗位從事安全工作以來，我在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和同事的幫助下，認(rèn)真貫徹落實(shí)《安全生產(chǎn)法》和“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的安全生產(chǎn)工作方針，履行自己的安全生產(chǎn)職責(zé)，認(rèn)真做好每一項(xiàng)工作，積累了一定的工作經(jīng)驗(yàn)，取得了一定的成績。圍繞“安全標(biāo)準(zhǔn)化”這一管理體系，主要從職業(yè)健康、安全、環(huán)保三大方面開展。剛開始從事安全工作時(shí)，工作經(jīng)驗(yàn)還不是很豐富，在工作中存總是存在這樣或那樣的問題。為了在短時(shí)間內(nèi)熟悉各項(xiàng)業(yè)務(wù)，我不斷地通過各種渠道學(xué)習(xí)安全知識(shí)來充實(shí)自己，并通過“安全標(biāo)準(zhǔn)化”工作鍛煉自己逐漸稱為一名合格的安全員。
以下簡單介紹一下我在20xx年做的主要工作，以及今后工作的打算。
一、扎根生產(chǎn)第一線，廣泛吸取各方經(jīng)驗(yàn)。
在新的一年里，我希望自己能有更多機(jī)會(huì)投身到生產(chǎn)一線，因?yàn)槟抢锬芙o與我成長的充足養(yǎng)分。只有真正扎根于生產(chǎn)一線，才能對(duì)于職業(yè)健康、安全與環(huán)保有更深入地了解，促進(jìn)我更好的工作;與生產(chǎn)一線的職工多多溝通，廣泛吸取各方經(jīng)驗(yàn)，才能及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，拓展我的工作思路，真正實(shí)現(xiàn)職業(yè)健康、安全與環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。
二、正確處理好人際關(guān)系。
在日常的工作中，同上級(jí)、機(jī)關(guān)同事、車間人員的交流比較多，在日常工作過程中就有可能存在這樣或那樣的問題，難免出現(xiàn)摩擦。這就要求我擺正態(tài)度，積極避免此類問題的發(fā)生。年輕人很容易在工作中表現(xiàn)得心浮氣躁，在處理問題的時(shí)候就很可能考慮不夠周全，頭腦一沖動(dòng)做出不理智的事情，在今后的工作中我會(huì)努力避免。正確處理好與其他同事的關(guān)系，積極樂觀的幫助有困難的同事。
三、認(rèn)真、扎實(shí)地開展各項(xiàng)工作。
由于我們對(duì)安全生產(chǎn)工作啲高度重視，加上廠各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)各成員單位的共同努力，全廠安全生產(chǎn)工作取得了一些成績，未發(fā)生一起重大安全事故，為公司的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人員穩(wěn)定作出了貢獻(xiàn)。在肯定成績的同時(shí)，我們也清醒地認(rèn)識(shí)到全廠安全生產(chǎn)治理工作仍存在一些不足：
第三點(diǎn)是我單位是新建起的廠，很多特殊工種沒有特殊工種上崗證，存在無證上崗問題;。
第四點(diǎn)是安全生產(chǎn)宣傳教育需要持久深入開展。
這些問題的存在，要求我們不能盲目樂觀，務(wù)必時(shí)刻保持清醒啲頭腦，進(jìn)一步增強(qiáng)憂患意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，工作中不能麻痹大意，要盡最大力量，爭取有效措施，提高監(jiān)管和綜合治理水平。我們將在總結(jié)成績啲基礎(chǔ)上，繼續(xù)排找差距、尋找薄弱點(diǎn)、理清努力方向，力爭把我廠安全生產(chǎn)工作推上更高水平。最后，下一步車間將加大安全治理力度，嚴(yán)抓嚴(yán)管，配合生產(chǎn)科開展的治理風(fēng)暴行動(dòng)，對(duì)違章人、違章單位負(fù)責(zé)人、進(jìn)行嚴(yán)厲懲處，及時(shí)曝光。尤其是野蠻操作、不服從管理等有惡劣現(xiàn)象的職工，決不留情，嚴(yán)厲處理，震懾以身試法者，保護(hù)員工及企業(yè)財(cái)產(chǎn)的安全。
四、在工作中重視學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，提高自身的業(yè)務(wù)能力。
嚴(yán)格要求自己，積極主動(dòng)地研究工作中遇到的各種問題。講奉獻(xiàn)，講正氣，以誠待人。虛心向老同志學(xué)習(xí)，取人之長補(bǔ)己之短，努力豐富自己，充實(shí)自己，提高自己。堅(jiān)持做事和做人原則，努力做好日常工作。不怕吃苦，主動(dòng)找事干，做到“眼勤、嘴勤、手勤”。
在新的一年里，我要全面認(rèn)真落實(shí)以上幾點(diǎn)。在新的環(huán)境下我要戒驕戒躁發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)務(wù)實(shí)開拓進(jìn)取的精神，為我所熱愛的這個(gè)集體做出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)!
轉(zhuǎn)眼間輝煌的20xx年已離我們而去，盼望已久的二零一六帶著神秘的微笑正向我們招手!光陰似箭，歲月匆匆，時(shí)間伴隨著我們的腳步急馳而去，穆然回首，才發(fā)現(xiàn)過去的一年并不能畫上圓滿的句號(hào)，內(nèi)心不僅感慨萬千，新的一年又開始了，在我們昂首期待未來的時(shí)候，不由捫心自問，我應(yīng)該如何才能讓20xx年過的精彩?如何才能不斷提升自我?如何讓自己生活的更加充實(shí)?故有必要對(duì)過去一年的工作做一個(gè)回顧，總結(jié)以往的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，以待在新的一年自我提升，自我完善。
我是一個(gè)剛?cè)肷鐣?huì)的新手，對(duì)自己的工作沒有一點(diǎn)的信心，但是來到居泰隆我沒有這種感覺了，大家都想一家人一樣，不管是工作還是生活都能互幫互助，好是和諧。
首先感謝公司的各位領(lǐng)導(dǎo)和同事給于我信任和支持，在公司領(lǐng)導(dǎo)的指引部門領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)下，在各位同事的大力協(xié)助下，工作上取得一定得成果。設(shè)計(jì)行業(yè)本是痛苦與快樂的煉獄，每當(dāng)面臨有挑戰(zhàn)的繪圖設(shè)計(jì)任務(wù)時(shí)充滿了壓力，又充滿了興奮，從開始搜集各種資料(包括藝術(shù)形式、色彩搭配、各種風(fēng)格的設(shè)計(jì)圖片等)，到接下來尋找設(shè)計(jì)靈感，沉思、焦灼，經(jīng)過痛苦煎熬，和終于有了滿意的創(chuàng)意時(shí)的倍感輕松。每當(dāng)經(jīng)過艱苦的磨礪，自己的勞動(dòng)成果得到大家的肯定時(shí)，便是工作中最大的快樂!充滿了快意。20xx年，對(duì)我來說，是自我調(diào)整的一年。
作為一名繪圖設(shè)計(jì)師我靜下心來想想，自己來居泰隆已經(jīng)有小半年的時(shí)間了，綜合考評(píng)了一下自身，認(rèn)為自己還是有些浮躁，有些迷茫。設(shè)計(jì)來源于生活，又運(yùn)用于生活。當(dāng)然，工作中首先要有愛崗敬業(yè)的強(qiáng)烈責(zé)任感和事業(yè)心。
因?yàn)闊釔圩约旱墓ぷ?，所以要求精通本崗位的專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)技能，熟悉有關(guān)行業(yè)規(guī)范，關(guān)注行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。時(shí)刻保持強(qiáng)烈的創(chuàng)新意識(shí)。
嚴(yán)與律已預(yù)示著平穩(wěn)的成績，堅(jiān)守工作崗位，以極高的工作熱情主動(dòng)全身心地投入到自己的工作當(dāng)中去，要求自己要加班加點(diǎn)，毫無怨言，很好的理解自己工作和責(zé)任，履行了。
崗位職責(zé)。
能夠高質(zhì)、高效的完成本職工作為部門的工作做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
展望新的工作年度，希望能夠再接再礪，同時(shí)也需要再加強(qiáng)鍛煉自身的設(shè)計(jì)水平和業(yè)務(wù)能力，在以后的工作中與同事多溝通，多探討。多關(guān)心了解其他部門的工作性質(zhì)，進(jìn)一步提高自己專業(yè)知識(shí)技能，積極吸收新的觀念與設(shè)計(jì)理念，要繼續(xù)在自己的工作崗位上踏踏實(shí)實(shí)做事，老老實(shí)實(shí)做人，爭取做出更大的成績來，為公司帶來更大的效益!計(jì)劃明年能把業(yè)績提一個(gè)新的臺(tái)階。在以后的工作中要保持著良好的心態(tài)，不怕苦不怕累，任勞任怨，多付出少抱怨，做好自己的本職工作。在以往的工作當(dāng)中也存在著不足，爭取改正以往的缺點(diǎn)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)吸取精華，分析失敗原因和工作當(dāng)中的不足，為明年的工作做好戰(zhàn)前的準(zhǔn)備!
新的一年意味著新的起點(diǎn)，新的機(jī)遇，新的挑戰(zhàn)!我將不斷地總結(jié)與反省，不斷地鞭策自己并充實(shí)能量，提高自身繪圖水平，以適應(yīng)時(shí)代和企業(yè)的發(fā)展，與各位共同進(jìn)步，與公司共同成長。爭取在20xx年實(shí)現(xiàn)自我突破，邁上一個(gè)新臺(tái)階。
時(shí)光飛逝，20xx年的工作已經(jīng)結(jié)束了。作為一名財(cái)務(wù)出納，同時(shí)也作為一名服務(wù)住戶的物業(yè)公司人員，文章對(duì)一年的工作進(jìn)行了兩方面總結(jié)，詳細(xì)內(nèi)容請(qǐng)看下文物業(yè)財(cái)務(wù)個(gè)人年度總結(jié)。
我的職責(zé)主要是：認(rèn)真做好住戶物業(yè)費(fèi)和購水電費(fèi)以及其他相關(guān)費(fèi)用的現(xiàn)金收存，核對(duì)前臺(tái)文員的各種票據(jù)臺(tái)賬，做好現(xiàn)金。
日記。
賬，保管庫存現(xiàn)金、財(cái)務(wù)印章以及相關(guān)票據(jù)，負(fù)責(zé)支票、發(fā)票、收據(jù)管理，負(fù)責(zé)支出公司報(bào)賬單，按時(shí)發(fā)放工資，辦理銀行結(jié)算及有關(guān)賬務(wù)，協(xié)助前臺(tái)做好接待工作，以及及時(shí)修改住戶的數(shù)據(jù)庫等事項(xiàng)。
一年以來，我的工作在公司領(lǐng)導(dǎo)層的正確指導(dǎo)下，依靠全體同仁的共同努力，在平凡的工作崗位上，以細(xì)致入微的工作作風(fēng)，以樂于奉獻(xiàn)的工作態(tài)度，以服務(wù)無止盡的工作追求，較好的完成了各項(xiàng)工作任務(wù)?，F(xiàn)就去年工作情況總結(jié)匯報(bào)如下：
1.堅(jiān)持原則，嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，認(rèn)真做好賬務(wù)核對(duì)。
每天小心翼翼的處理各種來源的現(xiàn)金收款，仔仔細(xì)細(xì)的核對(duì)各種票據(jù)，使之票款相符，并于當(dāng)日錄入財(cái)務(wù)賬單，詳細(xì)規(guī)范做好日記賬。做到日清日結(jié)。主動(dòng)與會(huì)計(jì)核對(duì)票據(jù)和對(duì)賬單。本著客觀、嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致的原則，堅(jiān)持從細(xì)微處入手，實(shí)事求是、不怕麻煩、細(xì)心審核。在業(yè)主購水電的高峰期，有時(shí)一天的現(xiàn)金收入達(dá)十多萬，票據(jù)百多張，都需要我獨(dú)自反復(fù)點(diǎn)驗(yàn)，反復(fù)核對(duì)，確保不出一點(diǎn)差錯(cuò)。
2.態(tài)度端正，依章辦事，嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)紀(jì)律。
因財(cái)務(wù)工作是公司的核心部門，《會(huì)計(jì)法》和各項(xiàng)財(cái)務(wù)規(guī)定對(duì)這一塊工作要求細(xì)致、規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)。我嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)紀(jì)律，按照財(cái)務(wù)報(bào)賬制度和會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作規(guī)范化的要求，進(jìn)行財(cái)務(wù)記賬與報(bào)賬工作。無張冠李戴現(xiàn)象，無現(xiàn)金坐支行為。在審核本站原始憑證時(shí)，對(duì)不真實(shí)、不合規(guī)、不合法的原始憑證敢于指出，說明原因，果斷不予報(bào)銷;對(duì)記載不準(zhǔn)確、不完整的原始憑證，予以退回，要求經(jīng)辦人員更正、補(bǔ)充。通過認(rèn)真的審核和監(jiān)督，保證了會(huì)計(jì)憑證手續(xù)齊備、規(guī)范合法，確保了我公司財(cái)務(wù)信息的真實(shí)、合法、準(zhǔn)確、完整，切實(shí)發(fā)揮了財(cái)務(wù)核算和監(jiān)督的作用。同時(shí)，按國家財(cái)務(wù)規(guī)定對(duì)每一筆收支票據(jù)的真實(shí)性、完整性進(jìn)行認(rèn)真審核，經(jīng)得起隨時(shí)檢查。
餐飲一年的工作總結(jié)篇九
20xx年是收獲的一年，也是大開展的一年。在汪總的教育、支持、鼓舞下。在與酒店的工作協(xié)作下，使我學(xué)到了很多的東西，使我開闊了思路，加強(qiáng)了與各部門的工作溝通，經(jīng)過我與大家的共同努力下，使我圓滿的完成了領(lǐng)導(dǎo)交給我的任務(wù)。下面做簡要小結(jié)如下:。
一、在日常工作中我們樹立了三個(gè)理念。
2、細(xì)微環(huán)節(jié)理念：細(xì)微環(huán)節(jié)確定成敗，做好每一個(gè)工作細(xì)微環(huán)節(jié)，酒店的管理系統(tǒng)，效勞系統(tǒng)才會(huì)順暢的運(yùn)轉(zhuǎn)。
3、文化理念：讓顧客享受一種高品質(zhì)的、獨(dú)特的用餐體驗(yàn)、讓員工在安康和諧的企業(yè)氣氛中工作。
二、餐飲效勞時(shí)間長，爭取利用時(shí)間組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)。讓員工懂得餐飲工作的重要性，更要使員工有敢于奉獻(xiàn)爭做先進(jìn)的敬業(yè)精神。
三、堅(jiān)持良心品質(zhì)、質(zhì)量第一的經(jīng)營理念，抓好落實(shí)工作，使員工懂得酒店的標(biāo)準(zhǔn)，是每一位員工的工作尺子為提高員工的`標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)，我制定的崗位培訓(xùn)打算，組織員工進(jìn)展了統(tǒng)一的操作標(biāo)。
四、圍繞酒店開展要求，健全酒店管理程序與制度，明確開展使命。
五、標(biāo)準(zhǔn)企業(yè)管理，實(shí)行品牌開展戰(zhàn)略，在后勤此情形下，我們深感責(zé)任重大，飯店領(lǐng)導(dǎo)能以高度的責(zé)任感和飽滿的工作熱忱帶著全體員工在競爭中求開展，發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)、高效、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)的企業(yè)精神。通過節(jié)能降耗維持飯店運(yùn)轉(zhuǎn)，取得了良好的效果。穩(wěn)定了員工隊(duì)伍，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
新的一年，新世紀(jì)面臨新的挑戰(zhàn)，同時(shí)也隱藏新的機(jī)遇，只要我們堅(jiān)持在汪總的正確領(lǐng)導(dǎo)、扎扎實(shí)實(shí)的做好本職工作，想方設(shè)法提高效勞質(zhì)量，不斷提過全體員工效勞水平，就必須能夠高質(zhì)量的全面完成20xx年的各項(xiàng)工作任務(wù)為世紀(jì)做出我們應(yīng)有的奉獻(xiàn)。
餐飲一年的工作總結(jié)篇十
服務(wù)品質(zhì)是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn)，xx年上半年，在對(duì)各運(yùn)作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作：
1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量根據(jù)餐飲部各個(gè)部門的實(shí)際運(yùn)作狀況，編寫了《宴會(huì)服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
2、加強(qiáng)現(xiàn)場監(jiān)督，強(qiáng)化走動(dòng)管理
現(xiàn)場監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式，本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配（百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié)），并直接參與現(xiàn)場服務(wù)，對(duì)現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時(shí)的糾正和提示，對(duì)典型問題進(jìn)行記錄，并向各部門負(fù)責(zé)人反映，分析問題根源，制定培訓(xùn)計(jì)劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫婚宴整體實(shí)操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量宴會(huì)服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請(qǐng)人力資源部對(duì)婚禮司儀進(jìn)行了專場培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場的口碑。
4、定期召開服務(wù)專題會(huì)議，探討服務(wù)中存在的問題。
良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會(huì)日，由各餐廳4-5級(jí)管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)典型案例進(jìn)行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會(huì)上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會(huì)人員積極參與，各抒己見，敢于面對(duì)問題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái)，對(duì)保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率。
餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評(píng)估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問題拿出解決方案，使管理更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。
餐飲一年的工作總結(jié)篇十一
不知不覺中，20xx年即將過去，在這迎新之際，我們總結(jié)過去的20xx年，期望更好的知道我們新的一年的工作。
入職以來我在新的工作中得到了一些體會(huì)，在工作中心態(tài)很重要，工作要有激情，保持陽光的微笑，可以拉近人與人之間的距離。積極的思想，平和的心態(tài)和充足的干勁才能促進(jìn)工作進(jìn)步和工作的順利。
為使自己在工作上在新的一年有一個(gè)新的起點(diǎn)，我不斷的總結(jié)和學(xué)習(xí)!過去的一年作為工長，基本上每天基本上是在現(xiàn)場顛簸，樓層之間忙碌的奔走度過的，雖然辛苦，但回想起來卻是很充實(shí)。首先對(duì)自己以及各位同事在這一年的工作說聲：辛苦了!
對(duì)這一年里取得成功和失敗說聲：謝謝!感謝我在成功中獲得喜悅，珍惜失敗中得到的啟迪。我很感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任，一年來，我在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和批評(píng)指導(dǎo)下配合各項(xiàng)工作，在自己的工長崗位忠實(shí)的履行了自己的職責(zé)，辛勞和淚水并存，也使我看到了自己的不足。同時(shí)也使我轉(zhuǎn)變了很多，思考了很多。這些轉(zhuǎn)變都是不知不覺中積累出來的。過去的那些工作日子里充滿了激情，也飽含了淚光，甚至也有過掙扎。在老員工的指引下和同事們的幫助下，學(xué)會(huì)了如何做好本職的那些工作。
20xx年即將遠(yuǎn)去，面對(duì)20xx年的工作，在這里，我從個(gè)人的角度談?wù)勛约阂獮楣ぷ鞯呐Γ壕礃I(yè)者要認(rèn)真地、虔誠地、全身心地投入到自己的工作當(dāng)中，在我的老師盧耀庭盧師傅身上我深刻的識(shí)到這一點(diǎn)。他永遠(yuǎn)是那么的有精神有熱情的投入到工作中，盡職盡責(zé)，堅(jiān)持自己的工作理念，不管嚴(yán)寒酷暑，那么一大把年紀(jì)，始終堅(jiān)守自己的質(zhì)檢崗位，從不放松，從不疏忽大意;在質(zhì)量控制方面，總是不厭其煩苦口婆心的對(duì)一批批工人做技術(shù)交底，送走一批又來一批，就這樣一直下去，每次我都頗受感觸。從他身上我看到了自己的不足，也是一種提高。任何改變對(duì)于一個(gè)人都是艱難的，從盧師傅身上對(duì)比我自己的態(tài)度和思想改變了很多。工作方式上有些時(shí)候我已試圖按照老同事對(duì)自己提出和建議的新的工作路徑去改變一些態(tài)度方式或思路。例如：與各個(gè)部門，同事間的工作配合，工作流程，方法的采納等!首先提醒自己認(rèn)識(shí)問題的第一步，其次就是行動(dòng)，在行動(dòng)中時(shí)刻提醒自己在做什么，問問自己做的對(duì)不對(duì)，做的是否到位，怎樣才能做的更好，這是一項(xiàng)持續(xù)性的工作，同樣也容不得絲毫怠慢。
通過這一年來我認(rèn)識(shí)到團(tuán)隊(duì)的力量和自我的不足，我想改變自己身上一些原有的工作方式，要求自己在團(tuán)隊(duì)的協(xié)助中達(dá)到最佳的狀態(tài)。有時(shí)候我在默默的注視著自己的一言一行，又像個(gè)旁觀者在監(jiān)督著自己。這些在我以往的工作經(jīng)歷中都是沒有的。
工作中我有很多優(yōu)點(diǎn)但還得改進(jìn)。比如：我溝通能力比較強(qiáng)!人和人交往最大的是真誠，相互理解和平時(shí)的溝通，善意的表達(dá)自己的想法，關(guān)鍵是你能不能用真誠去打動(dòng)對(duì)方讓對(duì)方接納。我相信這句話是沒錯(cuò)的。在以前也認(rèn)為憑著親和力和真實(shí)誠意便可以與同事順暢交流，至于同事心態(tài)的多樣化卻沒有認(rèn)真的想過。在經(jīng)歷了一年工作中，才發(fā)覺同事的心理具有很大的不確定性，尤其是在工作中出現(xiàn)分歧對(duì)自己的想法也會(huì)存在猶豫，這個(gè)時(shí)候就需要溝通，達(dá)到相互理解和支持。而我在這個(gè)方面是做得不夠到位的，我的溝通方式比較直接，我想這與我從事這個(gè)職業(yè)經(jīng)歷太淺，個(gè)人性格有關(guān)，我個(gè)人偏向比較直率的溝通方式，不善于迂回地表達(dá)自己的意愿和工作想法，在日后的工作中，我想要加強(qiáng)自己溝通技巧，適當(dāng)表達(dá)自己的想法也讓對(duì)方愉悅接受，適時(shí)運(yùn)用恰當(dāng)?shù)姆绞礁玫兀錾赝瓿勺约旱墓ぷ?
我在20xx年經(jīng)歷了很多，最后，我要感謝領(lǐng)導(dǎo)給我這個(gè)機(jī)會(huì)，讓我敞開心懷說說心里話，同時(shí)給予我厚望，我在新的一年里會(huì)更加激情，更加負(fù)責(zé)的在工作中表現(xiàn)自己，去溫暖別人，帶動(dòng)別人，也讓別人關(guān)注自己，這是一件很幸福的事……感謝所有幫助支持我的每一位同事讓我一步一步的走到了今天!
餐飲一年的工作總結(jié)篇十二
酒店餐飲部員工的職業(yè)倦怠情緒嚴(yán)重影響了對(duì)客服務(wù)過程中主動(dòng)性和創(chuàng)造性的發(fā)揮，進(jìn)而影響到顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量的滿意程度，今天本站小編給大家找來了餐飲部個(gè)人一年的總結(jié)報(bào)告，希望能夠幫助到大家。
歲月如梭，光陰似箭，轉(zhuǎn)眼間入職x大酒店餐飲部工作已滿一年，根據(jù)餐飲部經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將本年度工作開展情況作總結(jié)匯報(bào)，并就xx年的工作打算作簡要概述。
作為國際知名的品牌酒店，餐飲部的經(jīng)營與管理已很成熟，市場知名度較高，經(jīng)過xx年的管理經(jīng)驗(yàn)沉積和提煉，已形成了自己的管理風(fēng)格，要在服務(wù)管理和培訓(xùn)上取得突破困難較大。入職后，根據(jù)餐飲部實(shí)際狀況，本人提出了“打造優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊(duì)”的管理目標(biāo)和。
口號(hào)。
旨在提高整體服務(wù)水平樹立良好的行業(yè)形象。入職一年以來主要開展了以下幾方面的工作：
一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)。
餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn)，xx年度，在對(duì)各運(yùn)作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作：
1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量。
根據(jù)餐飲部各個(gè)部門的實(shí)際運(yùn)作狀況，編寫了《宴會(huì)服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
2、加強(qiáng)現(xiàn)場監(jiān)督，強(qiáng)化走動(dòng)管理。
現(xiàn)場監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式，本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配(百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié))，并直接參與現(xiàn)場服務(wù)，對(duì)現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時(shí)的糾正和提示，對(duì)典型問題進(jìn)行記錄，并向各部門負(fù)責(zé)人反映，分析問題根源，制定培訓(xùn)計(jì)劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫婚宴整體實(shí)操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量。
宴會(huì)服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請(qǐng)人力資源部對(duì)婚禮司儀進(jìn)行了專場培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場的口碑。
4、定期召開服務(wù)專題會(huì)議，探討服務(wù)中存在的問題。
良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會(huì)日，由各餐廳4-5級(jí)管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)典型案例進(jìn)行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會(huì)上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會(huì)人員積極參與，各抒己見，敢于面對(duì)問題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái)，對(duì)保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率。
本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評(píng)估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問題拿出解決方案，使管理更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。
二、組織首屆服務(wù)技能競賽，展示餐飲部服務(wù)技能。
為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識(shí)競賽，編寫了競賽實(shí)操方案，經(jīng)過一個(gè)多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過硬的基本功，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的。
三、開展各級(jí)員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)。
本年度共開展了15場培訓(xùn)，其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場，新人入職培訓(xùn)3場，專題培訓(xùn)9場，課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下：
1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野。
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時(shí)間)，管理視野相對(duì)狹窄，為了加強(qiáng)他們的管理意識(shí)、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識(shí)，本年度為中層管理人員設(shè)置了7場餐飲專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營》、《餐飲營銷知識(shí)一》、《餐飲營銷知識(shí)二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識(shí)》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設(shè)置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識(shí)及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時(shí)緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進(jìn)員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識(shí)，提高員工綜合素質(zhì)。
為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí)，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開展了《餐飲服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識(shí)》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí)，服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識(shí)等方面都有所增強(qiáng)，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。
3、開展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高貴賓房服務(wù)水平。
為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點(diǎn)菜技巧培訓(xùn)》，以案例分析、演示的形式對(duì)服務(wù)接待中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析說明，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團(tuán)隊(duì)。
實(shí)習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)實(shí)習(xí)生特點(diǎn)及入職情況，本年度共開展了三場《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓(xùn)，其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。該課程的設(shè)置，使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
5、結(jié)合工作實(shí)際，開發(fā)實(shí)用課程。
培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認(rèn)識(shí)到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對(duì)執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使管理者認(rèn)識(shí)到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級(jí)管理人員對(duì)執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在管理思想上形成了一致。
四、存在的問題和不足。
本年度的工作雖然按計(jì)劃完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門運(yùn)作和培訓(xùn)工作來看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：
1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱。
在管理過程中對(duì)部分敏感問題管理力度較弱，對(duì)多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時(shí)將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面，削弱了對(duì)管事部、酒水部的管理。
2、培訓(xùn)互動(dòng)環(huán)節(jié)不夠。
在培訓(xùn)過程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，員工參與的機(jī)會(huì)較少，減少了課堂的生氣和活力。
3、課程容量太大，授課進(jìn)度太快，講話語速太快。
餐飲專業(yè)知識(shí)課程設(shè)置容量太大，在培訓(xùn)過程中進(jìn)度太快，語速太快，使受訓(xùn)人員對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會(huì)，削弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。
轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將20xx年度工作情況作總結(jié)匯報(bào)，并就20xx年的工作打算作簡要概述。
一、廳面現(xiàn)場管理。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進(jìn)步。
2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理。
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
2、注重員工的成長，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn)，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。
三、工作中存在不足。
1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓(xùn)過程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力.
忙碌而充實(shí)的x年即將過去，充滿希望的已經(jīng)到來，這一年里，我們餐飲部在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，取得了不錯(cuò)的成績，現(xiàn)將這一年的。
工作總結(jié)。
如下：
一：確立日常管理計(jì)劃及管理方針。
協(xié)助部門經(jīng)理完成餐飲部的整體管理和督導(dǎo)，在經(jīng)理的授權(quán)下，負(fù)責(zé)檢查區(qū)域的日常工作：組織安排vip客人的接待，處理好客人的相關(guān)投訴，遇到重大問題及時(shí)像經(jīng)理匯報(bào);與酒店的相關(guān)部門做好溝通和協(xié)調(diào)，保證餐飲部工作順利進(jìn)行，主持召開班前班后會(huì)議，布置相關(guān)的工作安排、總結(jié)存在的問題;在餐飲部經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)同領(lǐng)班，對(duì)優(yōu)秀員工的工作給予肯定與表揚(yáng);對(duì)后進(jìn)員工耐心的給予與輔導(dǎo)，督導(dǎo)員工的工作質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量，留意員工的工作表現(xiàn)及工作態(tài)度，調(diào)動(dòng)員工的積極性，降低員工流動(dòng)性，樹立團(tuán)隊(duì)意識(shí)，增加凝聚力，全力以赴做的更好。
員工管理方面：
1、班前檢查儀容儀表，對(duì)于不合格的要求整理合格后方可上崗，對(duì)員工的禮儀運(yùn)用進(jìn)行監(jiān)督，使員工養(yǎng)成良好的習(xí)慣。
2、強(qiáng)化員工的服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量，對(duì)用餐高峰期進(jìn)行合理的人員調(diào)配、明確各自工作內(nèi)容，分工合作，保質(zhì)保量的進(jìn)行工作。
3、定期進(jìn)行員工培訓(xùn)，提高服務(wù)效率和意識(shí)，學(xué)會(huì)察言觀色從細(xì)微處去發(fā)現(xiàn)客人真正需要的是什么，而我們需要做的是一切做在客人開口前。服務(wù)無小事，從根本上轉(zhuǎn)變員工的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)并非低人一等，我們是為紳士和淑女服務(wù)的紳士和淑女。結(jié)合后廚對(duì)員工進(jìn)行菜品的培訓(xùn)以及每日急推的菜品，目的是為了使員工了解各菜品的特色和口感，使之在點(diǎn)菜時(shí)不僅可以給客人最正確的建議從而節(jié)約了酒店菜品的浪費(fèi)。
酒店是一個(gè)更新很快的行業(yè)，新員工永遠(yuǎn)是酒店的重要組成部分，我們要根據(jù)新員工的入職情況和特點(diǎn)進(jìn)行專題培訓(xùn)，使之轉(zhuǎn)化視角，快速融入我們的大家庭中。生活中，關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，定期找員工談心，了解他們生活中是否有難題及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)解決。
4、提高餐飲的衛(wèi)生質(zhì)量;加強(qiáng)餐飲衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間包間保持最佳狀態(tài)，實(shí)行逐級(jí)負(fù)責(zé);員工對(duì)所負(fù)責(zé)的包間;樓層領(lǐng)班對(duì)所管轄的房間的衛(wèi)生，及物品配備情況逐一嚴(yán)格檢查，同時(shí)強(qiáng)調(diào)當(dāng)日收餐結(jié)尾工作清掃完畢，并制定【周計(jì)劃衛(wèi)生表】，有針對(duì)性的對(duì)餐廳進(jìn)行清潔整理和保養(yǎng)維修，提高i餐廳衛(wèi)生質(zhì)量及餐廳設(shè)備設(shè)施的使用壽命。
5、控制物耗、開源節(jié)流;強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí)，提倡控制水、電能源的浪費(fèi)，實(shí)施物耗管理責(zé)任制。統(tǒng)一全面盤點(diǎn)，一旦損失責(zé)任到人、對(duì)大量損失一經(jīng)查出追究當(dāng)值員工責(zé)任的同時(shí)，對(duì)期所管轄樓層領(lǐng)班將追究連帶責(zé)任。
x年是不平凡的一年，以來，對(duì)公款吃喝現(xiàn)象查處嚴(yán)厲，這種情況下，使居于服務(wù)業(yè)龍頭企業(yè)的餐飲業(yè)陷入不樂觀的境地。在如此情況下，我們要相信，危機(jī)總是伴隨著機(jī)遇，我們應(yīng)從困境中找到突破口，穩(wěn)中求進(jìn)、攻堅(jiān)克難、在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，再創(chuàng)佳績!具體有以下幾方面建議：
1、自一樓自助餐開始以來，得到的反響還是很不錯(cuò)的，之后工作中我們要不斷推陳出新，引進(jìn)新品，增加菜色和酒水種類，吸引更多年輕客源。利用網(wǎng)絡(luò)資源，進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)銷售。
2、降低菜品成本，引領(lǐng)大眾消費(fèi)：將客源從公款轉(zhuǎn)換成自主消費(fèi)。
3、打造有特色的主題宴會(huì)，充分利用節(jié)假日，使生日宴、婚宴、家宴、商務(wù)宴會(huì)成為提高營業(yè)額的重要部分。
4、與旅行社合作，接待旅游團(tuán)隊(duì)，提供不同檔次的團(tuán)隊(duì)餐，我們還有足夠的客房資源，這樣一來，不僅提高餐飲部的上座率而且提升了客房部的入住率。
俗話說：點(diǎn)點(diǎn)滴滴，造就不凡，在以后的工作中，不管餐飲部的工作是枯燥的還是多彩多姿的，我都要不斷積累經(jīng)驗(yàn)，與各位領(lǐng)導(dǎo)及同事一起共同努力，勤奮的工作，刻苦的學(xué)習(xí)，努力提高文化素質(zhì)和各項(xiàng)工作技能，為發(fā)展做出最大的貢獻(xiàn)!
餐飲一年的工作總結(jié)篇十三
目前餐飲行業(yè)環(huán)境相當(dāng)嚴(yán)峻，如何搞好經(jīng)營，餐飲部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全面落實(shí)酒店經(jīng)營承包方案，以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心，強(qiáng)化管理，上下一致，使餐飲部在餐飲業(yè)不景氣，且承包任務(wù)重的情況下，穩(wěn)步前進(jìn)，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下:。
一、各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況:。
全年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入_____元，比去年的_____元，增長_____元，增長率__%，營業(yè)成本_____元，比去年同期的_____元，增加_____元，增加率__%，綜合毛利率__%，比去年的__%，上升(或下降)__%，營業(yè)費(fèi)用為_____元，比去年同期的_____元，增加(或下降)_____元，增加(或下降)率__%，全年實(shí)際完成任務(wù)_____元，超額完成_____元，(定額上交年任務(wù)為38x元)。
二、今年完成的主要工作:。
(一)落實(shí)酒店經(jīng)營承包方案，完善激勵(lì)分配制度，調(diào)動(dòng)員工的積極性。今年，餐飲部定額上交酒店的任務(wù)為38x元，比去年的32x元，上升6x元，上升率為1。為了較好地完成任務(wù)，餐飲部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益工資分配方案，按照部門、崗位、技術(shù)、技能、勞動(dòng)強(qiáng)度等方面的不同，把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個(gè)分部門，核定了各分部門的營業(yè)額、出品額、費(fèi)用額、毛利率，逐月核算，超額提成，節(jié)能加獎(jiǎng)，充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì)，能想方設(shè)法，搞好經(jīng)營，調(diào)動(dòng)了員工的積極主動(dòng)性。今年人均月收入____元，比去年同期的____元，增加了___元，增長率為__%。
(二)抓好規(guī)范管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系，提高綜合接待能力。
1.健全管理機(jī)構(gòu)，由餐飲部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組，全年充分發(fā)揮了作用，小組既分工，又協(xié)作，由上而下，層層落實(shí)管理制度，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)，實(shí)行對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰，提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì)，使管理工作較順利進(jìn)行。
2.完善餐飲部的會(huì)議制度。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì)、季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營分析會(huì)、每周例會(huì)、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì)、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等，由于制度的完善，會(huì)議質(zhì)量提高了，上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。
3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種，協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作，每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況，對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄，同時(shí)到有關(guān)分部門核實(shí)查證，并要求管理人員簽名，以分清責(zé)任。制度建立后，原耒每市估清五、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史，現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正?；?/p>
4.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì)，環(huán)節(jié)多，一項(xiàng)工作的完成，有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作，每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào)，出現(xiàn)問題，部門之間不得相互責(zé)怪、推搪，要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn)，搞好協(xié)調(diào)，今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。
5.提高綜合接待能力。今年，全面抓好服務(wù)規(guī)范，出品質(zhì)量，使接待能力大大提高。在做好各類社團(tuán)宴會(huì)、酒會(huì)、喜宴、自助餐、會(huì)議餐接待的同時(shí)，還做好高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類型宴會(huì)的接待，如接待了多個(gè)外國國家總統(tǒng)、元首、和使團(tuán)，國內(nèi)的中央部委級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、省長、司令員、軍長、市長等等領(lǐng)導(dǎo);3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席，創(chuàng)開業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的最高記錄;9月29日晚，接待婚筵共75席，創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價(jià)格合理、味道可口、服務(wù)一流，使賓客高興而耒，滿意而歸。
(三)開拓經(jīng)營，發(fā)展增收渠道，擴(kuò)大營業(yè)收入。
今年在餐飲業(yè)不景氣，生意難做的情況下，餐飲部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行市場調(diào)查，做經(jīng)營分析，不斷探索，大膽償試，英明決策，走自己的經(jīng)營路子。第一，全年開設(shè)經(jīng)營項(xiàng)目六個(gè):自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會(huì)、千年老龜火鍋城、餐飲連鎖店(籌備中)。
20xx年餐飲年終總結(jié)5篇20xx年餐飲年終總結(jié)5篇第二，開展聯(lián)營活動(dòng)，餐飲部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合，共同促進(jìn)經(jīng)營;如賓客憑住宿卡消費(fèi)可享受八五折優(yōu)惠，桑拿中心送餐業(yè)務(wù)，向茶藝館提供香茶美點(diǎn)。
第三，全年開展促銷活動(dòng)八次，讓利酬賓加州鱸每條一元，貴賓房免最低消費(fèi)，特惠菜式益食家，每款1。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動(dòng)、文明禮貌月活動(dòng)、推銷有獎(jiǎng)活動(dòng)等。
第四，營業(yè)部與出品部，根據(jù)市場消費(fèi)需要，每月定期推出新菜、點(diǎn)18款。全年推出千年老龜湯等新菜共20xx款，擴(kuò)大營業(yè)收入10x萬元，酒店通過一系列經(jīng)營活動(dòng)，提高了知名度，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
(四)全員公關(guān)，爭取更多的回頭客。
餐飲部領(lǐng)導(dǎo)把公關(guān)作為一項(xiàng)重要工作耒抓，大小會(huì)議上，經(jīng)常灌輸公關(guān)意識(shí)和知識(shí)。營業(yè)部人員在旺場時(shí)充實(shí)到樓面與顧客溝通、點(diǎn)菜，以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日，向關(guān)系戶電話問候，贈(zèng)送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過大家的努力，今年餐飲部整體公關(guān)水平提高了，回頭客比往年有所增加。
(五)增強(qiáng)員工效益意識(shí)，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開支。
餐飲部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強(qiáng)調(diào)成本控制、節(jié)約費(fèi)用的重要性，增強(qiáng)了員工的效益意識(shí)，并要求員工付之行動(dòng)。同時(shí)完善有關(guān)制度，明確責(zé)任，依*制度去加強(qiáng)控制。全年完善了《費(fèi)用開支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購制度》、《財(cái)務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，及時(shí)制止。另外，餐飲部領(lǐng)導(dǎo)、供應(yīng)部經(jīng)理定期進(jìn)行市場調(diào)查，掌握市場價(jià)格動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整原材料的進(jìn)貨價(jià)。十月份推出的千年老龜湯，原耒是整套半成品進(jìn)貨，為降低成本，后耒改為自己進(jìn)龜，自己烹制，近二個(gè)月耒，節(jié)省成本三萬多元。
(六)做好政治思想工作，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的提高。
餐飲部充分發(fā)揮黨組織和工會(huì)組織的作用，關(guān)心員工，激發(fā)情感，增強(qiáng)凝聚力。
1.組織員工參加97年羊城優(yōu)秀廚師、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大賽，參加酒店田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)、書法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟(jì)困捐助活動(dòng)，學(xué)習(xí)"三字經(jīng)"活動(dòng)，學(xué)英語50句活動(dòng)。在各項(xiàng)比賽活動(dòng)中，都取得較好的成績，其中在酒店的田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)，就摘取六枚金牌、三枚銀牌。
2.全年本部門舉行文明禮貌月技能知識(shí)搶答比賽、舞會(huì)、卡拉ok等文娛活動(dòng)，春游，外出參觀學(xué)習(xí)1，各類型座談會(huì)，婦女會(huì)，家訪，探望病員2。
通過各種活動(dòng)，使員工形成了一個(gè)熱愛酒店，團(tuán)結(jié)奮發(fā)的強(qiáng)大集體，員工思想品德好，全年拾金不昧事跡有，員工隊(duì)伍穩(wěn)定，流動(dòng)量小，今年月均人員流動(dòng)量約。
(七)完善勞動(dòng)用工制度和培訓(xùn)制度，提高員工素質(zhì)。
1.嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度，餐飲部招聘新員工，符合條件的，擇優(yōu)錄取，不符合條件的，一律拒收，不講情面，保證招工的質(zhì)量。同時(shí)，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間，挖掘人才，不斷充實(shí)隊(duì)伍，通過反復(fù)考察，全年提拔部長，領(lǐng)班。對(duì)違反酒店規(guī)定的員工，以教育為主，對(duì)屢教不改者，則進(jìn)行處罰解聘，全年共處罰員工1。由于勞動(dòng)用工的嚴(yán)格性，員工素質(zhì)較高，辦事效率大大提高。
2.完善培訓(xùn)制度。為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果，餐飲部領(lǐng)導(dǎo)首先明確了培訓(xùn)要具有"目的性"、"實(shí)用性"、"時(shí)間性"的指導(dǎo)思想。其次，成立了培訓(xùn)小組，再三是制定了培訓(xùn)方案，采取理論與實(shí)際相結(jié)合，以老帶新的方式，分期分批進(jìn)行培訓(xùn)。例如，每月一次管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn);每周二次促銷培訓(xùn)、服務(wù)知識(shí)、服務(wù)技能培訓(xùn)等。再四，定期進(jìn)行考核，全年開展"推銷手冊(cè)"、"服務(wù)知識(shí)、技能"、"咨客服務(wù)規(guī)范"、"酒店管理知識(shí)"、"出品質(zhì)量"、"促銷業(yè)務(wù)知識(shí)"、"英語50句"、"禮貌用語"、"安全衛(wèi)生知識(shí)"等培訓(xùn)達(dá)20xxxx次。
(八)重視食品衛(wèi)生，抓好安全防火。
1.重視食品衛(wèi)生，健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制，成立衛(wèi)生檢查組，明確各分部門衛(wèi)生責(zé)任人，制定了日檢查、周評(píng)比、月總結(jié)的制度，開展了流動(dòng)紅旗竟賽活動(dòng)，對(duì)衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎(jiǎng)勵(lì)，衛(wèi)生差的分部門相應(yīng)扣罰。由于全體員工的努力，全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故，順利通過省市旅游局的星級(jí)酒店年審和國檢。
2.抓好安全防火工作，成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)各分部門安全防火責(zé)任人，認(rèn)真貫徹安全第一，預(yù)防為主的方針，制定安全防火制度，完善安全防火措施，各樓層配備防毒面具，組織員工觀看防火錄像，并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓(xùn)。出品部定期清洗油煙管道，做好各項(xiàng)設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性，通過有效的措施，確保了餐飲部各項(xiàng)工作的正常開展和財(cái)產(chǎn)的安全，今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。
(九)按照星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，完善硬件配套設(shè)施，美化了環(huán)境，穩(wěn)定了客源，提高了經(jīng)營氣氛。
全年增加設(shè)施總投資30x萬元，主要是:二樓東廳的改造，二樓南、北廳的裝修，五樓走廊、洗手間的裝修，友誼夜總會(huì)的開辦、千年老龜火鍋城的設(shè)備購置等，由于服務(wù)設(shè)施的完美配套，吸引了不少的回頭客。
三、存在的問題:。
1.出品質(zhì)量有時(shí)不夠穩(wěn)定，上菜較慢。
2.廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高。
3.防盜工作還做得比較差，出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。
四、明年的設(shè)想:。
1.提高出品的質(zhì)量，創(chuàng)出十款招牌菜式。
2.抓好友誼夜總會(huì)、千年老龜火鍋城的經(jīng)營。
3.加強(qiáng)規(guī)范管理，提高企業(yè)整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量。
4.開設(shè)餐飲連鎖分店.
以上就是餐飲主管年終工作總結(jié)的全部內(nèi)容，怎么樣，不錯(cuò)吧，希望可以給餐飲主管們一點(diǎn)小小的幫助哦!
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