教案是教師備課的基礎(chǔ)，能夠幫助教師有效地傳授知識。教案要運用適當?shù)慕虒W方法和手段，提高教學效果。教案的完善離不開教師們的共同探索，以下是一些教案的實際應用案例，供大家參考。
廚房安全教案篇一
1、通過活動,使幼兒了解廚房里的危險有哪些,并具有一定的安全意識。
2、學會保護自己，避免不安全事故的發(fā)生。
：幼兒每人一套《安全伴我行》手冊、圖片。
一、出示圖(一)，提問并引出主題。
1、圖上畫的是什么地方?(廚房)
2、從什么地方看出來是廚房?(有刀、鏟、爐等物)
3、你家有廚房嗎?(有)廚房在什么地方?
4、小結(jié)：廚房里有這么多東西，小孩子個子矮，應少到廚房里去玩，為什么呢?因為廚房中隱藏了很多種危險。
二、知道：第一種危險：廚房中刀具的危險。
1、出示刀：玩具刀與真刀的對比。輕和重、大和小的對比。
3、出示圖(二)：一個小孩玩廚房里的刀，刀落地，差點落在幼兒腳上，真危險。讓幼兒看圖和感知一下真刀，讓其明白：廚房里的真刀不能玩，如果不小心落在地上，腳上都會受傷，還會砸著腳趾，很危險!
三、第二種危險：廚房燃氣爐的危險
1、讓個別幼兒找出燃氣爐玩具，讓小朋友想想廚房中燃氣爐有危險嗎?有哪些危險?
2、出示圖(三)：一個小孩在廚房里自己去開燃氣爐，爆出了火光，射在小孩臉上。
3、師：小朋友自己不能開燃氣爐，因年齡小，掌握不好開關(guān)，燃氣泄漏會中毒，還會引發(fā)燃氣爆炸的。
四、第三種危險：炒菜時油爆在臉上，眼睛里的危險。
1、出示圖(四)，讓幼兒觀察后講出：媽媽在炒菜，個子矮、年齡小的孩子不能靠近鍋邊，油爆在臉上、眼睛里，小朋友哭了。
2、知炒菜的油爆在臉、眼上，會燒傷、會瞎眼等。
五、第四種危險：用熱水瓶自己倒水，從爐子上取放的危險。
1、出地圖(五)：一小女孩手抱開水瓶自己去廚房倒爐子上的開水。
2、讓小朋友說出圖中的危險。
3、師：燒開的水或剛做好的飯菜溫度高，不小心碰倒了會被燙傷的。
六、要避免這些危險，有什么辦法?(遠離廚房，不一個人在廚房里玩……)
回家到廚房里看看還會有哪些危險，和爸爸媽媽一起交流避免危險的辦法。
廚房安全教案篇二
1、通過活動，使幼兒了解廚房里的危險有哪些，并具有一定的安全意識。
2、學會保護自己，避免不安全事故的發(fā)生。
幼兒每人一套《安全伴我行》手冊、圖片。
一、出示圖(一)，提問并引出主題。
1、圖上畫的是什么地方?(廚房)
2、從什么地方看出來是廚房?(有刀、鏟、爐等物)
3、你家有廚房嗎?(有)廚房在什么地方?
4、小結(jié)：廚房里有這么多東西，小孩子個子矮，應少到廚房里去玩，為什么呢?因為廚房中隱藏了很多種危險。
二、知道：第一種危險：廚房中刀具的危險。
1、出示刀：玩具刀與真刀的對比。輕和重、大和小的對比。
3、出示圖(二)：一個小孩玩廚房里的刀，刀落地，差點落在幼兒腳上，真危險。讓幼兒看圖和感知一下真刀，讓其明白：廚房里的真刀不能玩，如果不小心落在地上，腳上都會受傷，還會砸著腳趾，很危險!
三、第二種危險：廚房燃氣爐的危險
1、讓個別幼兒找出燃氣爐玩具，讓小朋友想想廚房中燃氣爐有危險嗎?有哪些危險?
2、出示圖(三)：一個小孩在廚房里自己去開燃氣爐，爆出了火光，射在小孩臉上。
3、師：小朋友自己不能開燃氣爐，因年齡小，掌握不好開關(guān)，燃氣泄漏會中毒，還會引發(fā)燃氣爆炸的。
四、第三種危險：炒菜時油爆在臉上，眼睛里的危險。
1、出示圖(四)，讓幼兒觀察后講出：媽媽在炒菜，個子矮、年齡小的孩子不能靠近鍋邊，油爆在臉上、眼睛里，小朋友哭了。
2、知炒菜的油爆在臉、眼上，會燒傷、會瞎眼等。
五、第四種危險：用熱水瓶自己倒水，從爐子上取放的危險。
1、出地圖(五)：一小女孩手抱開水瓶自己去廚房倒爐子上的開水。
2、讓小朋友說出圖中的危險。
3、師：燒開的`水或剛做好的飯菜溫度高，不小心碰倒了會被燙傷的。
六、要避免這些危險，有什么辦法?(遠離廚房，不一個人在廚房里玩……)
七、看《安全伴我行》手冊，讓小朋友一邊看一邊講
安全教育是幼兒園教育中一個永恒的話題，安全教育作為幼兒園長期的教育內(nèi)容，僅僅是靠這幾個活動是不夠的，他們更需要的是與日常生活能夠有機的相結(jié)合和滲透。通過這些與日常生活的內(nèi)容有機的結(jié)合，不僅僅可以避免一些意外傷害與不幸的發(fā)生，而且可以提高幼兒的安全意識，為幼兒安全行為能力的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
像這節(jié)課，讓他們當心廚房里的安全問題，首先是讓大家說一說，你所知道的廚房里有哪一些東西，你覺得哪一些是危險的東西。孩子們都說得非常好，這也說明了，現(xiàn)在的家長，對安全問題的重視性，家長的積極配合讓我們教師在教育教學活動中能夠更好的開展，讓孩子們對危險的東西不是懼怕，而是如果碰到這樣的事情不會因為無知從而造成更加嚴重的后果，所以，讓我們勇敢的面對現(xiàn)實中的各種問題，并能夠迎刃而解。
廚房安全教案篇三
1.知道不隨意在廚房玩鬧，觸碰危險物品。
2.能正確判斷多種行為，逐步增強自我保護意識。
電視機、電腦、視頻《不在廚房玩》
一、談話導入，激發(fā)興趣。
師：孩子們，今天我這兒有一個小故事，請你們一起來看一看！
二、觀看視頻，交流討論。
1.播放視頻。
2.師：瑾兒做了哪些事？發(fā)生了什么事？媽媽對瑾兒說了什么？
師幼小結(jié)：我們家里有很多東西都有危險性，一個人可不能站在高處拿東西，萬一摔下來不僅摔疼，還有可能打碎東西受傷。拿不到東西可以請爸爸媽媽和其他大人幫忙哦。
3.師：為什么不能在廚房玩呢？
師幼小結(jié)：菜刀很鋒利容易割傷，煤氣開關(guān)也不能隨便打開，很容易引起中毒或者火災。大人做菜的時候鍋里的油會濺出來容易燙傷。
4師：那你們知道廚房里還有哪些危險嗎？
師幼小結(jié)：插頭不亂碰，水壺也不能亂動哦。
三、判斷正確，鞏固經(jīng)驗。
1.師：瞧，這些圖片你們看得懂嗎？是什么意思？這樣的做法正確嗎？
2.師幼小結(jié)：大事小事、在家在外，安全第一從我做起！
廚房安全教案篇四
1、通過游戲活動，認識廚房中的各種器具及功能。
2、了解廚房中各種器具的危害性，培養(yǎng)初步自我保護意識。
3、通過角色扮演自制水果沙拉，體驗廚房勞動的快樂。
4、加強幼兒的安全意識。
5、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
1、ppt課件(廚房里的物品聲音及物品圖片)。
3、音樂《小廚師》，廚師帽，廚師圍兜。
4、制作水果沙拉用品：各種水果，水果沙拉醬、一次性紙盤、勺子；濕紙巾等。
一、聲音導入：
1、“老師今天帶你們?nèi)⒂^一個地方好嗎？”“這是哪里呀？”“老師請小朋友聽一聽廚房里面奇妙的聲音，小朋友要仔細的聽并告訴老師這是廚房里什么物品發(fā)出的聲音？”(切菜—煎蛋—倒水—微波)。
二、引導幼兒認識廚房中的各種器具及功能。
1、播放ppt課件《廚房里的物品》a“讓我們看看小朋友剛剛聽到的聲音是不是從這些物品里發(fā)出來的？”
2、演示廚房里的'物品圖片(菜刀菜板—煤氣灶—開水瓶—微波爐)”它們分別是做什么用的？”引導幼兒了解廚房器具名稱及功能。
3、完整圖片欣賞《廚房里的物品》“你還知道廚房里有什么？”
教師小結(jié)：廚房里有許多的東西，它們是廚房里不可缺少的物品，也是大家飲食烹飪的工具。但是同時廚房里的物品有一定的危險性哦。
三、了解各種器具的危害性，知道如何保護自己。
1、觀看安全錄像短片課件，(分段觀看：切菜、開煤氣灶、倒開水、微波爐)。
a“你看到了什么？猜一猜她們在做什么說什么？”
“廚房里有哪些東西有危險？為什么？”
2、“你知道怎樣正確使用這些物品，避免危險嗎？”引導幼兒了解正確的操作方法，初步培養(yǎng)自我保護意識。
3、教師小結(jié)：“廚房里的物品雖然很危險，但同時我們也離不開它，只要掌握正確的使用方法它可以給小朋友們烹飪出可口營養(yǎng)豐富的餐點；讓大家健康快樂的成長！”
四、幼兒操作自制水果沙拉，體驗廚師的快樂！結(jié)束活動。
1、“今天讓我們也來當回小廚師好嗎？”組織幼兒穿戴廚師衣服，播放音樂《小廚師》帶領(lǐng)幼兒一起律動。
2、教師介紹制作步驟，交代衛(wèi)生要求等“讓我們一起到寶貝廚房去來做做營養(yǎng)豐富、美味可口的水果沙拉吧”播放音樂《小廚師》，讓幼兒自制水果沙拉，品嘗分享！
1、在介紹廚房危險物品時更多的強調(diào)了是不要碰、不要動的廚房物品，讓孩子認為廚房是個危險的地方，應重點放在了解廚房及相關(guān)工具或用途，了解正確操作方法及實際演示幼兒操作。
2、在自制水果沙拉時，提供的是塑料刀、盤，幼兒操作起來沒有真實感更像在扮家家，真實體驗感欠缺。
活動目標：
1、了解電的用途，知道安全用電不會發(fā)生危險。
2、通過辨析活動，了解安全使用電器的基礎(chǔ)知識。
3、增強自我保護意識。
4、引導幼兒初步掌握日常生活中的電。
5、遵守社會行為規(guī)則，不做“禁止”的事。
6、考驗小朋友們的反應能力，鍛煉他們的個人能力。
7、知道在發(fā)生危險時如何自救。
活動準備：
掛圖。
活動過程：
1、在教師提問的基礎(chǔ)上，初步了解電器的用途：
(1)在我們?nèi)粘Ｉ钪?，有許多電器產(chǎn)品，你知道哪些電器呢？它們有什么作用？
(2)這些電器給我們生活帶來了許多的方便，但是這些電器要工作，都離不開什么呢？
(3)你知道電從哪里來？(發(fā)電站)。
(4)教師小結(jié)：電給我們?nèi)祟悗砹嗽S多方便，我們的生活再也離不開它了。它是我們的好朋友，但這位電朋友有時候也會發(fā)脾氣傷人的。
2、出示電線，向幼兒介紹有關(guān)知識。
(1)這是什么？你在哪里見過？仔細看看里面和外面有什么不一樣的地方？
(2)教師介紹：這是電線，里面是銅線，會導電。外面是塑料，包裹著銅線，是保護層，我們抓在手里沒有電。但是塑料壞了，我們就會碰到電，發(fā)生危險。
3、組織幼兒討論。
(1)如果你們家的電線破了，怎么辦？(用專用膠布包裹)。
(2)如果你看見電線斷落在路上，應該怎么辦？(繞過去)。
4、出示插座，向幼兒介紹有關(guān)知識。
(1)這是什么？它有什么用？
(2)教師介紹：這是插座，里面有銅絲或銅片，可以導電，外面是塑料做的盒子，是保護層。如果將手伸進去，就會碰到銅片，電就會傳到人的身上，發(fā)生危險。除了人和銅會導電，水也會導電，所以小朋友不能用潮濕的手接電源。
(3)出示電的標志，讓幼兒認識，并知道看見電的標志就要提高警惕，注意安全。
5、引導幼兒觀察幼兒用書，看圖說說：圖片上的小朋友在做什么？他們這樣做對嗎？
活動反思：
上完了這節(jié)課，整體效果還是可以的，至少孩子都能掌握其中的內(nèi)容。課前的導入恰當，激發(fā)了幼兒的興趣。在開設(shè)這節(jié)課的時候，我沒有多設(shè)想孩子的回答，畢竟孩子是純真的，他們擁有無窮的想象力，也給我了意想不到的答案。可是當孩子說出奇異的答案時，我卻沒有及時做出回應，可能在一定程度上打擊了他們的積極性，也是我在課堂上的應變能力不夠，作為一名新老師，這個就是需要我改進的地方。
廚房安全教案篇五
1、通過活動，使幼兒了解廚房里的危險有哪些，并具有一定的安全意識。
2、學會保護自己，避免不安全事故的發(fā)生。
3、知道在發(fā)生危險時如何自救。
4、初步培養(yǎng)幼兒的安全意識，提升自我保護水平。
幼兒每人一套《安全伴我行》手冊、圖片。
一、出示圖（一），提問并引出主題。
1、圖上畫的是什么地方？（廚房）。
2、從什么地方看出來是廚房？（有刀、鏟、爐等物）。
3、你家有廚房嗎？（有）廚房在什么地方？
4、小結(jié)：廚房里有這么多東西，小孩子個子矮，應少到廚房里去玩，為什么呢？因為廚房中隱藏了很多種危險。
二、第一種危險：廚房中刀具的危險。
1、出示刀：玩具刀與真刀的對比。輕和重、大和小的對比。
3、出示圖（二）：一個小孩玩廚房里的刀，刀落地，差點落在幼兒腳上，真危險。讓幼兒看圖和感知一下真刀，讓其明白：廚房里的真刀不能玩，如果不小心落在地上，腳上都會受傷，還會砸著腳趾，很危險！
三、第二種危險：廚房燃氣爐的危險。
1、讓個別幼兒找出燃氣爐玩具，讓小朋友想想廚房中燃氣爐有危險嗎？有哪些危險？
2、出示圖（三）：一個小孩在廚房里自己去開燃氣爐，爆出了火光，射在小孩臉上。
3、師：小朋友自己不能開燃氣爐，因年齡小，掌握不好開關(guān)，燃氣泄漏會中毒，還會引發(fā)燃氣爆炸的。
四、第三種危險：炒菜時油爆在臉上，眼睛里的危險。
1、出示圖（四），讓幼兒觀察后講出：媽媽在炒菜，個子矮、年齡小的孩子不能靠近鍋邊，油爆在臉上、眼睛里，小朋友哭了。
2、知炒菜的'油爆在臉、眼上，會燒傷、會瞎眼等。
五、第四種危險：用熱水瓶自己倒水，從爐子上取放的危險。
1、出地圖（五）：一小女孩手抱開水瓶自己去廚房倒爐子上的開水。
2、讓小朋友說出圖中的危險。
3、師：燒開的水或剛做好的飯菜溫度高，不小心碰倒了會被燙傷的。
六、要避免這些危險，有什么辦法？（遠離廚房，不一個人在廚房里玩……）。
七、看《安全伴我行》手冊，讓小朋友一邊看一邊講出廚房中有哪些危險。
廚房安全教案篇六
活動目標：
2、學會保護自己，避免不安全事故的發(fā)生。
活動準備：
活動過程:。
一、出示圖片，提問并引出主題。
1、圖上畫的是什么地方?(廚房)。
2、從什么地方看出來是廚房?(有刀、鏟、爐等物)。
3、你家有廚房嗎?(有)廚房在什么地方?
4、小結(jié)：廚房里有這么多東西，小孩子個子矮，應少到廚房里去玩，為什么呢?因為廚房中隱藏了很多種危險。
二、第一種危險：燙傷教師以講故事的形式告訴幼兒不能隨意碰觸廚房里的東西。
1、讓幼兒找出燃氣爐，讓小朋友想想廚房中燃氣爐有危險嗎?有哪些危險?
2、師：小朋友自己不能開燃氣爐，因年齡小，掌握不好開關(guān)，燃氣泄漏會中毒，還會引發(fā)燃氣爆炸的。
四、知道：第三種危險：廚房中刀具的危險。
2、出示圖：一個小孩玩廚房里的刀，刀落地，差點落在幼兒腳上，真危險。讓幼兒看圖和感知一下真刀，讓其明白：廚房里的真刀不能玩，如果不小心落在地上，腳上都會受傷，還會砸著腳趾，很危險!
五、第四種危險:不要登高到碗櫥里去取東西,如果碰倒碗盆等東西，劈頭蓋臉的砸下來,容易引起傷害。
六、第五種危險：炒菜時油爆在臉上，眼睛里的危險。
1、出示課件，讓幼兒觀察后，引導幼兒講出：媽媽在炒菜，個子矮、年齡小的孩子不能靠近鍋邊，油爆在臉上、眼睛里，有危險。
2、知道炒菜的油爆在臉、眼上，會燒傷、會瞎眼等。
七、觀看視頻《為什么不能隨便進廚房》。
八、學習《安全兒歌》:。
廚房有電還有火，開水碰翻不好躲。
地方雖小不能玩，危險事情不能做。
九、要避免這些危險，有什么辦法?(遠離廚房，不一個人在廚房里玩)十、學習了這一課，小朋友們要記住，不能在廚房里玩耍哦!
活動延伸：
回家到廚房里看看還會有哪些危險，和爸爸媽媽一起交流避免危險的辦法。
廚房安全教案篇七
1、了解煤氣的作用和危險性，知道人在煤氣中毒時，會產(chǎn)生的一些生理反應。
2、知道在發(fā)生危險時，如何解救自己的方法。
3、加強幼兒的安全意識。
4、培養(yǎng)幼兒反應的敏捷性和對動作的控制能力。
5、培養(yǎng)幼兒用已有的生活經(jīng)驗解決問題的能力。
1、因漏氣而造成的事故事例。
2、煤氣灶一個。
3、關(guān)于一些煤氣發(fā)生的事故錄象。
一、認識煤氣灶、煤氣包，了解煤氣的用處
二、觀看錄象，了解煤氣的危險性。
1. 教師：煤氣的用處很多，可是如果不正確的使用煤氣，煤氣也會給我們帶來許多危害。
2. 展示有關(guān)圖片或相關(guān)的報道，使幼兒初步了解在哪些情況下，會發(fā)生漏氣或爆炸事故。
3. 引導幼兒結(jié)合日常生活經(jīng)驗談?wù)劽簹庠斐傻奈ｋU性有哪些？
三、組織幼兒討論，知道安全使用煤氣的方法以及發(fā)生以外后的自救方法
1. 怎樣安全使用煤氣。
2. 怎樣知道漏氣了？如何辨別呢？
3. 我們?nèi)梭w吸進了這些有毒的會有哪些反映呢？
四、教師結(jié)合幼兒的具體情況，重點講解幾個問題。
1. 當成人在廚房使用煤氣烹飪時，小朋友盡量不要到廚房。
2. 小朋友在家中，不要自己隨便動煤氣灶的開關(guān)。
3. 如果聞到異味，要及時提醒爸爸媽媽。
廚房安全教案篇八
1通過游戲活動，認識廚房中的各種器具及功能。
2閱讀幼兒用書，了解廚房中各種器具的危害性，知道不能隨便觸碰。
1 教師自備廚房一角場景圖，并貼上可以反復粘貼的廚房用具圖片。
2教學掛圖和幼兒用書。
1 出示廚房一角場景圖，貼有廚房用具的圖片，玩游戲“圖片藏貓貓”。
(2)教師隱藏廚房場景圖，取下一張廚房用具圖片，再次向幼兒展示廚房場景圖。
教師：找找看，什么不見了?它是做什么用的?
(3)游戲3-4次。
2 引導幼兒閱讀幼兒用書。
教師：(1)開水瓶、燒開的水壺里面裝的是什么?為什么不能隨便碰它們?
(2)打火機、火柴是用來干什么的?能不能隨便玩?如果隨便玩會發(fā)生什么情況?
(3)微波爐是做什么用的呢?微波爐好像沒有火，也沒有煤氣，里面也沒有開水，我們小朋友可以用嗎?(它雖然沒有火，還是不能隨便使用哦，因為它是帶電使用的，電老虎很厲害，我們可別去惹它哦。)
(4)煤氣灶、煤氣罐有什么用?如果隨便開煤氣灶，里面煤氣會怎么樣?(煤氣是有毒的，我們會中毒昏倒，還會引起爆炸，所以不能隨便開。)
3 引導幼兒在幼兒用書上進行操作活動。
教師：(1)請小朋友看看這個廚房里有什么，哪些東西有危險?
(2)請小朋友用筆把他們?nèi)Τ鰜怼?/p>
4幼兒交流各自操作結(jié)果，結(jié)束活動。
(1) 教師：請小朋友說一說，你認為什么東西有危險，為什么?
(2) 教師小結(jié)：小朋友們家里的廚房里面有這么多有趣的器具，可是他們都具有一定的危險性，所以小朋友不能隨便碰廚房里的用具哦。
廚房安全教案篇九
1.對日常的飲食習慣進行思考和探索，并對日常飲食習慣進行評價。
2.養(yǎng)成良好的飲食習慣，幫助自己健康成長。
二課時。
我的自助餐菜單。
養(yǎng)成良好的飲食習慣。
改正挑食、浪費的壞習慣。
1.教師淮備各種食物的照片、圖片或?qū)嵨?，以及碗、盤子圖片。
2.師生共同調(diào)查食物營養(yǎng)的有關(guān)知識。
1.情境模擬，導入活動。
(1)教師將講臺布置成餐桌的樣子，在上面擺放各種食物，包括主食、蔬菜、水果、奶制品、蛋、肉類等，可以用實物，也可以用圖片代替。
(2)教師談話導入活動:今天我們一起來吃自助餐，請你自己來挑選食物。
2.活動討論:學生上臺進行選擇，在組內(nèi)互相介紹自己挑選的食物，并相互評價食物的搭配是否合理。
3.教師提問:大家知道各種食物中有哪些營養(yǎng)嗎?教師指名幾位學生發(fā)言，并根據(jù)學生的發(fā)言，相應地傳授有關(guān)食物營養(yǎng)的知識。
4.小結(jié)要點:這些都是我們經(jīng)常吃的食物，每種食物都是有營養(yǎng)的，缺少任何一種都會影響我們的身體健康。
5.閱讀教科書第26頁的知識卡片。
6.小調(diào)查:昨天晚上你吃了什么，畫一畫。教師請一位或兩位學生上講臺將自己的晚餐畫在教師制作的碗、盤教具中，然后貼在黑板上。
7.大家評一評:這幾位同學的晚餐搭配得合理嗎?學生暢所欲言。教師進行評議。
8.同桌互相評議對方的晚餐，并說出改進的建議。
9.小設(shè)計:根據(jù)所學知識，為自己設(shè)計一日三餐的健康食譜。
將課堂學習深入家庭生活，開展“我是小小營養(yǎng)師”的實踐活動，讓孩子嘗試為家庭設(shè)計一日三餐的食譜。
飯桌上的文明。
知道基本的進餐禮儀。
在日常生活中尊重他人，養(yǎng)成自覺規(guī)范自己行為的好習慣。
1.師生共同排演小品(內(nèi)容詳見場景1和場景2)。
2.教師制作“文明星”。
2.表演討論:讓學生扮演不同的角色在不同的場所進餐的行為。
場景1:進餐前，桌上的菜都擺好了，兩個小朋友坐在飯桌旁。一個孩子說:“爸爸媽媽怎么還不盛飯呀，我的肚子可餓了?！绷硪粋€孩子說:“碗筷都還沒擺，怎么吃呀?”
(1)學生表演。
(2)教師提問:你們認為碗筷應該由誰來擺?
(3)學生討論，教師指名說。
場景2:進餐前，桌上的碗筷已經(jīng)擺好了，空了幾張椅子，爺爺奶奶站在桌子旁邊。一個孩子說:“開飯啦!”另一個孩子向餐桌沖去，邊跑邊說:“我最小，我先坐!”
(1)學生表演。
(2)教師提問:請你們對剛才的這段表演發(fā)表自己的看法。
(3)學生暢所欲言。
(4)教師小結(jié):中國有尊老敬老的傳統(tǒng)，就餐時讓長者先入座是一種禮貌。
(5)再次表演:有誰能給大家把剛才的`情景用文明的進餐行為再表演一下。
3.行為活動--文明星送給誰?
(1)看教科書第30頁的圖片，給圖片中的小朋友送文明星。
(2)由各小組根據(jù)自己平時觀察到的進餐時的各種現(xiàn)象白編自演故事情節(jié)，由其他的小組進行評選“文明星”的活動。
開展“文明星進我家”活動，爭取家長的配合，一個月后利用班會時間進行家庭行為習慣的評比。
廚房安全教案篇十
1.知道不隨意在廚房玩鬧，觸碰危險物品。
2.能準確判斷多種行為，逐步增強自我保護意識。
4.探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
5.培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察水平。
電視機、電腦、視頻《不在廚房玩》。
一、談話導入，激發(fā)興趣。
師：孩子們，今天我這兒有一個小故事，請你們一起來看一看！
二、觀看視頻，交流討論。
1.播放視頻。
2.師：瑾兒做了哪些事？發(fā)生了什么事？媽媽對瑾兒說了什么？
師幼小結(jié)：我們家里有很多東西都有危險性，一個人可不能站在高處拿東西，萬一摔下來不但摔疼，還有可能打碎東西受傷。拿不到東西能夠請爸爸媽媽和其他大人幫忙哦。
3.師：為什么不能在廚房玩呢？
師幼小結(jié)：菜刀很鋒利容易割傷，煤氣開關(guān)也不能隨便打開，很容易引起中毒或者火災。大人做菜的時候鍋里的.油會濺出來容易燙傷。
4.師：那你們知道廚房里還有哪些危險嗎？
師幼小結(jié)：插頭不亂碰，水壺也不能亂動哦。
三、判斷準確，鞏固經(jīng)驗。
1.師：瞧，這些圖片你們看得懂嗎？是什么意思？這樣的做法準確嗎？
2.師幼小結(jié)：大事小事、在家在外，安全第一從我做起！
廚房安全教案篇十一
根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和公安機關(guān)加強對飲食行業(yè)的管理規(guī)定，進一步規(guī)范服務(wù)場所管理，確保安全結(jié)合實際，凡在餐飲工作的人員，必須簽訂《廚房安全責人書》并履行其職責。
1、工作人員必須持有健康證。
2、食品生產(chǎn)，經(jīng)營，持證人員應當經(jīng)常保持個人衛(wèi)生，保證食物食品，用具設(shè)備等衛(wèi)生質(zhì)量，生熟食品要分開，餐具要定期消毒，防止食品污染和有害因素對人體的傷害。
3、生活用水和消洗用水，必須符合國家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標準，因不定期的抽樣調(diào)查。
4、保持經(jīng)營場所內(nèi)環(huán)境整潔，采取消滅蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其滋生條件的措施與有毒有害場所保持規(guī)定的距離。
5、酒店員工必須嚴格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，要經(jīng)常對經(jīng)營場所進行安全檢查，及時發(fā)現(xiàn)和排除安全隱患，確保經(jīng)營場所的安全。
6、存放食物，食品應當分類，分架，分柜，隔墻。庫房要符合安全要求既要防盜，又要能防水，更要防霉變，落實保管員責任。物管人員不得進入庫房和食品操作間。
7、凡構(gòu)成違反飲食管理行為的人員，按有關(guān)規(guī)定處罰，構(gòu)成犯罪的依法追究刑事責任。
法人代表：
負責人：
xxxx年xx月xx日。
廚房安全教案篇十二
盼望已久的寒假終于來到了。要過年了!怎樣過一個溫馨、祥和而又安全的寒假呢?在這里，給小朋友提出“九點”注意。
一、注意交通安全。
1、行走安全：走人行道，靠右行;沒有人行道的道路，要靠路邊行走。過馬路，要聽從交通民警的指揮，要遵守交通規(guī)則，做到“紅燈停，綠燈行”。
2、乘車安全：要提醒爸爸媽媽不開快車、不酒后駕車。
二、注意用電安全。
1、在家長指導下學習使用一般的家用電器，對危險性較大的電器則不要自己獨自使用。
2、不用手觸摸插座孔。
三、注意食品衛(wèi)生安全。
1、盡可能不去公共場所就餐。
2、不吃街頭小攤上的食品。
3、不吃“三無”食品。
4、飲食有規(guī)律，不暴飲暴食。
1、不玩火。
2、發(fā)生火災，應立即打報警電話119，或大聲呼喊求救。
五、注意預防煤氣中毒。
1、預防方法：冬天使用煤氣或煤爐取暖需安裝換氣裝置，居室煙囪的筒口不能正對風口，壞天氣更要注意通風換氣，經(jīng)常檢查管道煤氣的管道是否有漏氣，使用燃氣熱水器時，保持室內(nèi)通風良好。
2、搶救方法：迅速移至通風處,呼吸新鮮空氣.有條件者應給予吸氧治療,并注意保暖;.清醒者詢問有無暈厥史.有暈厥者送醫(yī)院治療.有條件者均應到醫(yī)院接受檢查及治療;昏迷不醒者立即手掐人中穴,同時呼救并轉(zhuǎn)送醫(yī)院;心跳呼吸微弱或已停止者,立即口對口人工呼吸,胸外按壓,同時迅速轉(zhuǎn)院搶救;切記不要輕易放棄搶救,中毒嚴重及有昏迷史者清醒后也一定要送醫(yī)院接受高壓氧治療,以免發(fā)生嚴重后遺癥,出現(xiàn)腦功能障礙。
六、注意燃放煙花炮竹的安全。
1、盡量不要去燃放煙花炮竹，盡可能遠離燃放煙花炮竹的場所。
2、一定要燃放的時候，要注意不要炸傷自己，也不能炸傷別人。
七、注意預防傳染病。
1、盡量不去人員密集的公共場所。
2、保持室內(nèi)清潔、空氣的新鮮。
3、保證正常的睡眠和生活規(guī)律。
4、多參加體育鍛煉，增強體質(zhì)，從而增強抵抗力。
5、當周圍出現(xiàn)傳染病患者時，應采取適當?shù)念A防措施。
6、一旦發(fā)生病癥應盡早進行就診。
八、注意外出或在公共場所的自我防范。
1、應當熟記自已的家庭住址、電話號碼以及家長姓名、工作單位名稱、地址、電話號碼等。
2、外出要征得家長同意，并將自己的行程和大致返回的時間明確告訴家長。
3、外出游玩、購物等最好結(jié)伴而行，不獨自一人去偏遠的地方游玩。
4、不接受陌生人的錢財、禮物、玩具、食品等，與陌生人交談要提高警惕。
5、不搭乘陌生人的便車。
6、外出衣著樸素，不戴名牌手表和貴重飾物，不炫耀自己家庭的富有。
7、外出要按時回家，如有特殊情況不能按時返回，應設(shè)法告知家長。
九、注意對陌生來訪客人的防范。
1、獨自在家，要鎖好院門、防盜門、防護欄等。
2、如果有人敲門，千萬不可盲目開門，先隔門問清楚來人的身份，如果是陌生人，不應開門。
3、如果有人以推銷員、修理工等身份要求開門，可以說明家中不需要這些服務(wù);如果有人以家長同事、朋友或者遠方親戚的身份要求開門，也不能輕信，可以請其等家長回家后再來。
4、遇到陌生人不肯離去，可以聲稱要打電話報警，或到陽臺、窗口高聲呼喊求援。
廚房安全教案篇十三
1、積極學習《食品衛(wèi)生法》和預防食物中毒的有關(guān)知識，提高衛(wèi)生意識，強化衛(wèi)生法制觀念。
2、抓好廚房管轄的室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到無灰塵、無污染、無油污，水溝要干凈、暢通、無異味。
3、加強食物監(jiān)督，經(jīng)常性地檢查食物情況，不得購買變壞、污染的食物，熟食時間不得超過4小時。
4、加強餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必須進行消毒。水池、鍋及其他用具都要及時清洗干凈。
5、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣和操作制度，工作時穿戴工作衣、工作帽，不戴首飾。要求天天搞好個人衛(wèi)生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。
6、注意用電、煤氣的安全，對用電、用氣結(jié)束時，要馬上關(guān)閉。廚房門窗及時關(guān)好，人一旦離開隨手關(guān)門關(guān)窗。
7、按食品衛(wèi)生制度，搞好食品衛(wèi)生：做到生熟刀與案板分開，洗葷、蔬菜水池分開，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。
8、按不同的季節(jié)消殺四害，尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季，堅持采用綜合治理，做到無蚊蠅蟑螂。
9、嚴格食品原料的定點采購和索證制度，確保來源的安全可靠。
10、經(jīng)常關(guān)注廚房的用餐情況，一旦發(fā)生特殊情況馬上報告。
1、廚房責任人違反上述有關(guān)規(guī)定，有失責行為，由領(lǐng)導班子會議研究，給予一定的處理。
2、發(fā)生飲食事故，經(jīng)幼兒園領(lǐng)導班子研究，經(jīng)予嚴肅的處理;嚴重的交由上級部門或司法機關(guān)處理。
3、本責任書一式兩份，負責人和責任人各執(zhí)一份。簽訂之日起生效。直至相關(guān)責任人離園或離職時自動失效。
甲方(公章)：_________。
乙方(公章)：_________。
法定代表人(簽字)：_________。
法定代表人(簽字)：_________。
_________年____月____日。
_________年____月____。
廚房安全教案篇十四
1.消防事關(guān)千萬家，平安和諧靠大家。
2.單位主抓，完善機制，提高社會單位消防安全“四個能力”。
3.消防設(shè)施別亂動，撲救火災有大用。
4.隱患險于明火，防患勝于救災，責任重于泰山。
5.兒童玩火最危險，家長老師要嚴管。
6.消除火災隱患，構(gòu)建平安社會。
7.政府主導，齊抓共管，落實政府部門消防工作“四項責任”。
8.火災面前莫驚慌，報警逃生兩不忘。
9.勿忘火警“”，患難時刻真朋友。
10.遵守消防法律法規(guī)，減少火災事故發(fā)生。
11.家家防火，戶戶平安。
12.消防情系你我他，預防火災靠大家。
13.人人防災防火，家家平安快樂。
14.人民生命至上，火災隱患必除。
15.時時注意安全，處處預防火災。
16.普及消防知識，增強防火意識。
17.保護消防設(shè)施，維護消防安全。
18.居安思危，防患未然。
19.家財萬貫毀于一旦，全民消防重于泰山。
20.積極撲救火災是每個公民應盡的義務(wù)。
廚房安全教案篇十五
根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和公安機關(guān)加強對飲食行業(yè)的管理規(guī)定，進一步規(guī)范服務(wù)場所管理，確保安全結(jié)合實際，凡在餐飲工作的人員，必須簽訂《廚房安全責人書》并履行其職責。
1、工作人員必須持有健康證。炊事員自身要保持好個人清潔衛(wèi)生，常洗頭、洗澡，常換洗工作服，常剪指甲，男不留胡須，女長發(fā)要盤起，戴廚師帽，防止頭發(fā)、頭屑帶入飯菜。上崗時必須穿工作服。
2、堅持每天對爐灶、蒸飯柜的監(jiān)查與管理，一旦發(fā)現(xiàn)異常情況，馬上停止使用，并迅速上報學校。
3、食材要保管好安全衛(wèi)生，防食物霉毒變質(zhì)，剩余食物不得與學生再食用。持證人員應當經(jīng)常保持個人衛(wèi)生，保證食物食品，用具設(shè)備等衛(wèi)生質(zhì)量，生熟食品要分開，餐具要定期消毒，防止食品污染和有害因素對人體的傷害。
4、每頓食物要留樣。要保證飯菜用水的清潔。
5、保持廚房環(huán)境整潔，采取消滅蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其滋生條件的措施與有毒有害場所保持規(guī)定的.距離。
6、員工必須嚴格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，要經(jīng)常對經(jīng)營場所進行安全檢查，及時發(fā)現(xiàn)和排除安全隱患，確保廚房安全。
7、存放食物，食品應當分類，分架，分柜，隔墻。庫房要符合安全要求既要防盜，又要能防水，更要防霉變，落實保管員責任，禁止偷拿、浪費集體食材，。
8、若違反有關(guān)規(guī)定要給與處罰或解聘，構(gòu)成犯罪的依法追究刑事責任。
9、本責任書一式二份，本人和單位各一份，簽字生效。
學校負責人(簽字蓋公章)：
廚房炊事員大師傅幫廚人員(簽字按手印)：
簽字日期：xxxx年xx月xx日
廚房安全教案篇十六
1、欲食天下鮮，安全記心間。
2、開口吃個爽，莫把安全忘。
3、全面實施食品放心工程，促進經(jīng)濟社會和諧發(fā)展。
4、健康的人選擇健康的食品，身體虛弱的人更要選擇健康食品。
5、愛護公共設(shè)施，盡你我應有的責任。
6、一人疏忽百人忙，做好檢驗更舒暢。
7、美好的食堂衛(wèi)生環(huán)境，來自我們每個人的自覺維護。
8、己所不食，勿施于人。
9、嚴把食品安全關(guān)，喜架健康幸福橋。
10、食品安全關(guān)系你我他，安全食品惠及千萬家。
11、群策群力共創(chuàng)食品安全，互助互愛同筑和諧家園。
12、飯菜穿腸過，禮讓心中留。
13、麻痹是最大的隱患，失職是最大的禍根。
14、購買食品莫貪便宜，健康安全時刻注意。
15、粒粒皆汗水，滴滴是金錢。
16、想要產(chǎn)品零缺點，做好檢驗不可免。
17、長一份知識求放心，積一份公德拒黑心。
18、沒有品質(zhì)，便沒有企業(yè)的明天。
19、首件檢驗不可免，制程穩(wěn)定五錯誤。
20、食品安全個個參與，和諧社會人人受益。
21、客人欣賞你的美貌，他更重視你的服務(wù)。
22、必需品分區(qū)放置，明確標識方便使用。
23、尊敬他人就是尊敬自己，與人方便就是與己方便。
24、吃蔬菜，嘗瓜果，不理三無爛產(chǎn)品。
25、一清二洗三消毒。
26、勤查狠抓嚴把關(guān)，食品安全重于山。
27、自覺排隊，文明就餐。
28、講究衛(wèi)生，預防疾病。
29、三無三無，衛(wèi)生全無；三無三無，健康全無。
30、忠忠實實做人，實實在在做事。
31、做無差錯能收，向零缺點邁進。
32、群眾利益無小事，食品安全是大事。
33、提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，是回報客戶最好的方法。
34、一粥一飯當思來之不易，半絲半縷恒念物力維艱。
35、食品安全警鐘長鳴，健康生活和諧溫馨。
36、少一份食品隱患，多一份生活平安。
37、多點溝通，少點抱怨；多點理解，少點爭執(zhí)。
38、區(qū)分物品的用途，清楚不必要用的東西。
39、一人疏忽百人忙，人人細心更順暢。
40、珍惜糧食，節(jié)約水電。
41、食品監(jiān)管人人有責，消費安全家家夙愿。
42、請大家保持餐桌衛(wèi)生，給我們一個干凈的用餐環(huán)境。
廚房安全教案篇十七
一、讓生活更加多姿多彩伴“九洲鹿”，共千里夢。
二、萊檬廚電，愛上廚房的感覺。
萊檬電器萊檬電器，美好生活從廚房開始。
四、萊檬電子，銷遍中原。
五、萊”到廚房，“檬”您差遣！
六、萊檬電器，品質(zhì)生活新動力。
七、我的萊檬，我的家，我的幸福生活。
八、選擇優(yōu)質(zhì)生活，當然是萊蒙。
九、萊蒙電器萊檬電器：你的精彩，我的心意。
十、品味生活，品位萊檬。
十一、萊檬電器萊蒙，我的生活我做“煮”！
十二、新的生活，新的萊蒙。
十三、家有萊檬，下廚不再難。
十四、萊檬廚房電器鏈動生活，精致未來。
十五、萊檬電器，菜肴更甜美。
十六、有夢有我，自在萊檬。
十七、萊檬電子，來自廚房的夢想！
十八、自然新生活，美味找萊蒙。
十九、萊檬電器，用科技添愛意！
二十、萊蒙電子用心做任務(wù)，因你而精彩。
二十一、廚房好幫手，生活好滋味！
二十二、萊檬，讓生活更美好。
二十三、時尚萊檬，“烹”然心動。
二十四、萊檬電器，有滋有味有萊檬。
二十五、萊檬電子，首屈一指。
二十六、萊檬電子，感動生活。
二十七、萊檬電器，增添美味的精致生活。
二十八、感動廚房萊檬金世紀，生活新紀元。
二十九、萊檬電器科技生活，完美呈現(xiàn)！
三十、萊蒙電子選擇萊檬健康生活不是夢。
三十一、用萊檬，烹調(diào)健康與營養(yǎng)。
三十二、萊檬電器萊檬電器，世界品質(zhì)，輕松之至。
三十三、萊蒙科技原來佳肴還可以更美味萊檬電器，讓您的廚房更溫馨！
三十四、萊檬電器，科技創(chuàng)造人生。
三十五、家電用萊檬，生活lemon味。
三十六、萊檬電器，我家廚房你做主。
三十七、萊檬電子，讓美融入生活。
三十八、你的健康，由萊蒙作主。
三十九、讓生活美滋味，不是檸檬，是萊檬！
四十、萊蒙電器萊檬電子貼近萊檬，自然好生活。
四十一、萊檬廚房電器，信賴源于品質(zhì)。
四十二、美好的一天，從萊檬開始。
四十三、品質(zhì)贏天下，萊檬享萬家。
四十四、有萊檬，廚藝精。
四十五、萊為大眾，承檬支持。
四十六、萊檬，喚醒您家中的廚神！
四十七、萊檬電器讓進廚房變成一件樂事萊檬電子，精致生活源于此。
廚房安全教案篇十八
為切實做好各項安全預防工作，防患未然，確保食堂的安全特制定本安全責任書。
一、食堂廚師必須認真學習《食品衛(wèi)生法》，接受安全、法制教育。提高警惕，防火災、防中毒、防盜竊、防破壞、防事故、防爆炸。
二、嚴格按照操作規(guī)程使用設(shè)備和電器，杜絕人身事故的發(fā)生。
三、嚴防食物中毒，嚴格執(zhí)行各項食品加工、銷售、存儲規(guī)定。對梅豆、鮮黃花菜、出芽土豆等會造成食物源疾病隱患的，堅決不能出售。
四、每天對食堂的門窗、冷藏柜、電器開關(guān)、煤氣閥門、水龍頭等進行巡回檢查，及時發(fā)現(xiàn)問題，及時解決。
五、嚴防火災、盜竊等安全事故地發(fā)生。不得私自亂拉電線，拆裝，改裝各類食。
品加工設(shè)備，消防、滅火器材要始終處于完好狀態(tài);下班后及時關(guān)閉門窗，關(guān)好氣閥，斷開電源。
六、非工作人員未經(jīng)允許不得進入操作間和貯藏室。
七、重大問題及時報告學校主管部門，并做好證據(jù)保全。
八、遵守學校的各項規(guī)章制度，增強服務(wù)意識，優(yōu)質(zhì)服務(wù)，文明規(guī)范，嚴于律己，禮貌待人。
九、搞好個人衛(wèi)生，不留長發(fā)、長指甲、長胡子，操作時不吸煙，保持服裝整潔。
十、因個人原因造成的不安全責任事故，食堂大師傅負全責。
廚師：(簽字)。
學校蓋章：
x年xx月xx日。
廚房安全教案篇十九
為有效地杜絕食品安全事故發(fā)生，保障酒店用餐客人的'用餐安全，自今日起特制定本責任書：
一、原料關(guān)：
保證進入后廚庫房的食品原料包裝、運輸、貯存、裝卸食品所使用的容器、工具及設(shè)備符合國家食品衛(wèi)生條例。嚴禁使用不合格食用油、調(diào)味品、含乳食品、死因不明的肉制品。熟食要嚴把出廠及衛(wèi)生關(guān)，供貨商需持有國安頒發(fā)的相關(guān)證書。
二、存放關(guān)：
存放原料庫房保持清潔，對食品無污染。存放食品時要做到生熟隔離、成品與半成品隔離，食品中的干貨、罐頭、米面等應放置在干凈、陰涼干燥處，要做到防潮、防蟲、防鼠、防悶熱等，擺放時注意同類擺放。冷藏食品經(jīng)過初步加工后使用保鮮膜包裹，以防污染。熟食品應待涼卻后冷藏，盛器要消毒，并加蓋存放。
三、加工關(guān)：
加工食品過程中使用國安食品安全允許范圍內(nèi)的食品添加劑，對于加工的物品要做到定人、定物、定時間、定質(zhì)量，以便食品加工過程中出現(xiàn)問題時可追究相關(guān)責任人責任。
四、責任人職責：
1、部門主管責任：對于本部門出品的菜品除嚴把原料關(guān)和加工關(guān)外，凡上桌食品（尤其是宴請菜品）部門主管需親自嘗過菜品，對菜品的出品肯定后方可交于傳菜部。若本部門菜品遭到客人投訴的追究部門主管責任。
2、廚師長責任：廚師長負責廚房整體菜品的加工與出品，凡上桌菜品（尤其是宴請菜品）需親自把關(guān)，確保菜品零失誤，若菜品遭到客人投訴的，除追究部門主管責任人責任外，廚師長負連帶責任。
廚房安全教案篇二十
二、責任要求：
1、積極學習《食品衛(wèi)生法》和預防食物中毒的有關(guān)知識，提高衛(wèi)生意識，強化衛(wèi)生法制觀念。
2、抓好廚房管轄的室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到無灰塵、無污染、無油污，水溝要干凈、暢通、無異味。
3、加強食物監(jiān)督，經(jīng)常性地檢查食物情況，不得購買變壞、污染的食物，熟食時間不得超過4小時。
4、加強餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必須進行消毒。水池、鍋及其他用具都要及時清洗干凈。
5、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣和操作制度，工作時穿戴工作衣、工作帽，不戴首飾。要求天天搞好個人衛(wèi)生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。
6、注意用電、煤氣的安全，對用電、用氣結(jié)束時，要馬上關(guān)閉。廚房門窗及時關(guān)好，人一旦離開隨手關(guān)門關(guān)窗。
7、按食品衛(wèi)生制度，搞好食品衛(wèi)生：做到生熟刀與案板分開，洗葷、蔬菜水池分開，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。
8、按不同的季節(jié)消殺四害，尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季，堅持采用綜合治理，做到無蚊蠅蟑螂。
9、嚴格食品原料的定點采購和索證制度，確保來源的安全可靠。
10、經(jīng)常關(guān)注廚房的用餐情況，一旦發(fā)生特殊情況馬上報告。
三、責任追究。
1、廚房責任人違反上述有關(guān)規(guī)定，有失責行為，由領(lǐng)導班子會議研究，給予一定的處理。
2、發(fā)生飲食事故，經(jīng)幼兒園領(lǐng)導班子研究，經(jīng)予嚴肅的處理;嚴重的交由上級部門或司法機關(guān)處理。
3、本責任書一式兩份，負責人和責任人各執(zhí)一份。簽訂之日起生效。直至相關(guān)責任人離園或離職時自動失效。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。
法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________。
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