對(duì)于長(zhǎng)篇報(bào)告，還需要合理安排分節(jié)章節(jié)，便于讀者查找和理解。在撰寫(xiě)報(bào)告的過(guò)程中，可以借鑒已有的范文和樣例，學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)和技巧。通過(guò)參考報(bào)告范文，我們可以避免一些常見(jiàn)的報(bào)告寫(xiě)作錯(cuò)誤與問(wèn)題。
每月總結(jié)報(bào)告篇一
這是我們工作的第一個(gè)月，其中遇到了很多問(wèn)題和困難。通過(guò)一個(gè)月的工作，我對(duì)自己的工作能力有了一個(gè)深入的了解。我發(fā)現(xiàn)我各個(gè)方面的能力還很低，需要進(jìn)一步提高。
第一周，我們完成了對(duì)金貿(mào)系學(xué)生會(huì)的招新工作，我們招到了一批有熱情有活力的干事，讓我們對(duì)金貿(mào)系學(xué)生會(huì)的未來(lái)看到了希望。這是一次相當(dāng)成功的選拔。
第二周，本部門(mén)主要聯(lián)系了10級(jí)各班的班長(zhǎng)和生活委員，得到了大一新生的住宿分布。和上一屆部長(zhǎng)進(jìn)行了溝通，取得了08、09級(jí)的學(xué)生住宿分布，還有關(guān)于衛(wèi)生檢查和晚歸檢查的相關(guān)信息。本部門(mén)根據(jù)以上信息分別制作了寢室衛(wèi)生檢查表和晚歸檢查表。此周因?yàn)橄掠隂](méi)能做衛(wèi)生包干區(qū)的打掃。
第三周周一，我們根據(jù)要求進(jìn)行了寢室晚歸突襲檢查，這是所有干事第一次查晚歸，所以都由部長(zhǎng)或主席團(tuán)帶，同時(shí)發(fā)現(xiàn)了表中的錯(cuò)誤，并進(jìn)行了安排的調(diào)整。但是因?yàn)槲夜ぷ鞯氖韬觯瑳](méi)能把結(jié)果張貼出去，這讓我吸取了教訓(xùn)。周四進(jìn)行了本學(xué)期第一次衛(wèi)生包干區(qū)的打掃工作，由于長(zhǎng)時(shí)間的沒(méi)有打掃積累了很多臟物，但金融q1031的同學(xué)還是克服了一些困難按時(shí)的完成了任務(wù)。
這些都是本部門(mén)內(nèi)部的工作，還有一些和其他部門(mén)協(xié)調(diào)時(shí)出現(xiàn)的問(wèn)題，分別反映在了拔河比賽、歡送會(huì)、辯論賽等活動(dòng)中。例如責(zé)任不明，一個(gè)干事竟然臨時(shí)被安排去做三件事，而有的卻沒(méi)事情做，這種情況是不允許發(fā)生的。還有，當(dāng)遇到解決不了的問(wèn)題或拿不定注意時(shí)，向新材料作文主席團(tuán)征詢(xún)意見(jiàn)時(shí)卻得到了不統(tǒng)一的說(shuō)法，還有推諉的現(xiàn)象。
第四周，我們的工作中出現(xiàn)了很多問(wèn)題。首先，我們的晚歸檢查并不順利，經(jīng)過(guò)再次修改的表依然有錯(cuò)誤信息依然存在，致使受到其他人的抱怨。再次，此周為第一次衛(wèi)生的檢查，由于沒(méi)有說(shuō)清楚打分的標(biāo)準(zhǔn)，致使不同的人大的分?jǐn)?shù)相差太多。還有衛(wèi)生包干區(qū)的問(wèn)題，由于轉(zhuǎn)告干事信息不到位，分別配工作不詳，致使衛(wèi)生打掃結(jié)果很糟糕。最后，由于我和干事對(duì)表格都不是很通把表格做的一團(tuán)糟。但經(jīng)過(guò)指導(dǎo)老師的批評(píng)和指導(dǎo)后，終于按時(shí)的把表張貼到了個(gè)寢室樓下。
每月總結(jié)報(bào)告篇二
班組是企業(yè)中基本作業(yè)單位，是企業(yè)內(nèi)部最基層的勞動(dòng)和管理組織，班組在現(xiàn)在企業(yè)中也多按照"最小行政單元"來(lái)進(jìn)行劃分。今天本站小編給大家整理了班組每月份工作總結(jié)，希望對(duì)大家有所幫助。
五月是公司不平凡的一個(gè)里程碑，安全運(yùn)行受到多次滅火事故的沖擊，安全形勢(shì)嚴(yán)峻。在五月里我和運(yùn)行三值的同事們一道為保證設(shè)備的安全運(yùn)行，做出了不懈努力。
五月一日發(fā)生雷擊致兩機(jī)跳閘事故后，我們進(jìn)行了分析學(xué)習(xí)，并針對(duì)此類(lèi)事件要求每逢雷雨天氣做好相應(yīng)的事故預(yù)想。其后出現(xiàn)的幾次鍋爐滅火后同爐運(yùn)人員也進(jìn)行了總結(jié)分析，在結(jié)焦嚴(yán)重時(shí)做好防止掉大焦導(dǎo)致滅火的準(zhǔn)備，并要求機(jī)、電做好相應(yīng)事故預(yù)想。本月因爐制粉系統(tǒng)兩爐均為單側(cè)運(yùn)行無(wú)備用，堅(jiān)持每班強(qiáng)調(diào)對(duì)制粉系統(tǒng)的仔細(xì)檢查和及時(shí)調(diào)整，保證制粉設(shè)備的正常運(yùn)行。并根據(jù)當(dāng)班實(shí)際燃燒狀況合理調(diào)整配風(fēng)，保證盡量高的煙氣氧量確保燃燒穩(wěn)定，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)上月勤看火打焦的作風(fēng)，結(jié)焦嚴(yán)重時(shí)每小時(shí)打焦一次，并發(fā)動(dòng)其它專(zhuān)業(yè)人員在爐助勞動(dòng)強(qiáng)度大時(shí)提供支援，幫助打焦，及時(shí)的將焦塊清除。
虹吸濾池摸索出在運(yùn)行時(shí)水位不可過(guò)高等。本月在經(jīng)濟(jì)小指標(biāo)方面，始終以運(yùn)行部前期制定的節(jié)能降耗措施為指導(dǎo)，在上月勤調(diào)穩(wěn)調(diào)的基礎(chǔ)上繼續(xù)加強(qiáng)運(yùn)行分析，但受各方面因素影響，情況不夠理想，截止29日幾大指標(biāo)分別為發(fā)電量：17417799kwh;綜合廠用電率：9.02%;補(bǔ)水率：3.9%.分析認(rèn)為主要表現(xiàn)在一為當(dāng)班期間受外部因素影響，申請(qǐng)調(diào)度加負(fù)荷本月難度較上月大，發(fā)電量不大;二為受煤質(zhì)條件影響，一是當(dāng)班煤濕難制粉，磨有時(shí)當(dāng)值未停但粉位不見(jiàn)漲，二是煤揮發(fā)份過(guò)高為保安全氧量及風(fēng)速均保持較高，增加了制粉電耗和風(fēng)機(jī)電耗;三為受本月安全形勢(shì)影響，當(dāng)班試運(yùn)2號(hào)爐b磨時(shí)間較長(zhǎng)，兩臺(tái)機(jī)組高加均退出過(guò)運(yùn)行等;四為可能運(yùn)行調(diào)整還有余地，還要繼續(xù)加強(qiáng)分析調(diào)整。
在班組管理上，克服了上月的不足，加強(qiáng)了和各專(zhuān)業(yè)的聯(lián)系，要求各專(zhuān)業(yè)人員各負(fù)其責(zé)，首先保證所轄設(shè)備的安全，并在業(yè)務(wù)上受主值的領(lǐng)導(dǎo)，主值再對(duì)值長(zhǎng)負(fù)責(zé)。干工作不講條件，實(shí)行層層負(fù)責(zé)，在出現(xiàn)異常時(shí)各專(zhuān)業(yè)必須加強(qiáng)聯(lián)系匯報(bào)。講明工作面前人人平等，發(fā)現(xiàn)違反勞動(dòng)紀(jì)律的絕不講任何情面，一律按規(guī)定辦事，該考核的就考核，同時(shí)我自己不違反規(guī)定做好了表帥。通過(guò)一月實(shí)際情況來(lái)看，全值人員工作責(zé)任心加強(qiáng)了，工作紀(jì)律表現(xiàn)不錯(cuò)。對(duì)偶有出現(xiàn)的不良現(xiàn)象當(dāng)面提出來(lái)，講清楚對(duì)與否，有問(wèn)題當(dāng)面快速解決以利不斷改進(jìn)。
總之五月公司安全形勢(shì)受到了影響，運(yùn)行安全接受了挑戰(zhàn)和困難，但我們大的安全方向不會(huì)受這點(diǎn)小困難影響，我們運(yùn)行三值將一如既往地以安全為主線，繼續(xù)做好節(jié)能降耗工作，迎接后面更多更重的任務(wù)，并對(duì)六月份工作作如下計(jì)劃：
1時(shí)刻想安全保安全，加強(qiáng)人員安全思想。
2不懈努力搞好負(fù)荷申請(qǐng)工作。
3氣溫已漸升高，加強(qiáng)對(duì)轉(zhuǎn)機(jī)各部溫度的監(jiān)控。
4節(jié)能降耗工作進(jìn)一步分析、實(shí)施。
5根據(jù)氣候情況抓好人員勞動(dòng)紀(jì)律。
x月份的工作已將結(jié)束，班組的績(jī)效成績(jī)，沒(méi)有取得好的成績(jī)，在我班也多次出現(xiàn)了很多不正常的現(xiàn)象，這些原因，主要是自己的工作沒(méi)有做到位，本身的工作作風(fēng)不嚴(yán)謹(jǐn)，管理過(guò)于疏散，本人自擔(dān)任工藝二班班長(zhǎng)以來(lái)，也是第一個(gè)月，對(duì)班組建設(shè)還感覺(jué)很陌生，無(wú)法將自己的工作推動(dòng)的更出色，今天借此契機(jī)，將這個(gè)月來(lái)工藝二班的工作情況從以下幾個(gè)方面作一下小結(jié):。
一，工作作風(fēng)不嚴(yán)謹(jǐn)，在管理上疏于放松，剛擔(dān)任班長(zhǎng)以來(lái)對(duì)班員的管理過(guò)于寬容，不嚴(yán)厲，太過(guò)于人性化，總是想讓班員在很輕松的環(huán)境中工作，正因?yàn)檫@種想法，縱容了班員，導(dǎo)致了班員隨心所欲，所以出現(xiàn)了牛建成的睡崗，這一現(xiàn)象嚴(yán)重影響了工段和班組的利益，使班組的成績(jī)與其下滑，這只能充分體現(xiàn)了自己在班組推行九大模塊不理想，更談不上推進(jìn)，這些責(zé)任只能是班長(zhǎng)的責(zé)任，沒(méi)有認(rèn)真宣貫，落實(shí)，督辦和檢查，所以出現(xiàn)了以系列的不正?，F(xiàn)象。
二，工藝指標(biāo)的執(zhí)行，我班在工藝指標(biāo)上均能按照正常操作程序進(jìn)行執(zhí)行，在工藝指標(biāo)上執(zhí)行最好的是我班主操，趙雙麗，在相比之下比其他主操要好些，在爐溫控制方面，翻爐要少些，但是在爐溫考核上，我班兩個(gè)主操，超溫比較多，班組在這方面丟分比較多，沒(méi)有占到優(yōu)勢(shì)，沒(méi)有為班組爭(zhēng)到榮譽(yù)。
三，巡回檢查，在這方面，在這里要提出表?yè)P(yáng)的是，我班巡回工，張小青，在上班期間能夠認(rèn)真巡回檢查，在一次上小夜班中，他能及時(shí)發(fā)現(xiàn)汽輪機(jī)，振動(dòng)的突然變化，能及時(shí)的向班長(zhǎng)反映，并能及時(shí)的處理，倒風(fēng)機(jī)，避免了氣機(jī)事故的發(fā)生。
四，區(qū)域責(zé)任制，我班在區(qū)域責(zé)任制方面，均能做的比較好，尤其是我班的出渣師傅們，在這里要提出表?yè)P(yáng)的是我班出渣工，劉瓊，在上班期間，他能主動(dòng)的維護(hù)自己的衛(wèi)生區(qū)域，在一次，他能主動(dòng)的將自己區(qū)域的水溝清理淤泥，受到了工段領(lǐng)導(dǎo)，史主任的表?yè)P(yáng)，為班組爭(zhēng)得了榮譽(yù)，其次就是我班除渣工，劉正文，他是一個(gè)做事比較踏實(shí)的老師傅，在班期間，他能明確自己的職責(zé)，灰門(mén)泄露方面維護(hù)的比較好，能主動(dòng)的搞好自己的區(qū)域衛(wèi)生，受到了任主任的表?yè)P(yáng)，為班組爭(zhēng)得了榮譽(yù)。
五，隱患治理方面，我班能及時(shí)的發(fā)現(xiàn)和處理隱患，在輸灰系統(tǒng)，輸灰工張?jiān)?，在倉(cāng)泵運(yùn)行中投入運(yùn)行，比其他輸灰工要好些，沒(méi)有出現(xiàn)堵管現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)泄露能及時(shí)向班長(zhǎng)反映，并能及時(shí)配合機(jī)修工進(jìn)行。
10月份，我們班組在完成正常醫(yī)療保障和糾正9月的一些工作問(wèn)題中匆匆走過(guò)了。最開(kāi)心的事莫過(guò)于我們意外的拿到了集團(tuán)公司的第三季度優(yōu)秀班組稱(chēng)號(hào)，領(lǐng)到1500元大洋，為我們的活動(dòng)經(jīng)費(fèi)又增加了一筆財(cái)富。最感嘆的是我們這個(gè)月遇到了2次炸彈恐嚇電話。最平穩(wěn)的是我們沒(méi)有受到任何批評(píng)。最有激情的當(dāng)然是看見(jiàn)大家發(fā)回的南郊公園燒烤和我們假裝不知道是誰(shuí)送給楊艷包裹時(shí)的偷樂(lè)。10月我們還完成了中心的培訓(xùn)任務(wù)，讓大家對(duì)應(yīng)急救援處置流程更熟悉。向中心提出了2個(gè)合理化建議也被采納。順利迎接了公司的空防安保審計(jì)檢查。工作都在有序的開(kāi)展中，大家一如既往的做好了本職及附加工作。但是我也發(fā)現(xiàn)有一部分人有了疲倦感。在此我想給予大家如下說(shuō)明：
一、關(guān)于檢查。
本人在10月份未做過(guò)一次班組檢查，作為班組長(zhǎng)的確疏忽了職守，在11月份本人將加大檢查力度，望各位多多理解。
二、關(guān)于排班。
b島繼續(xù)延續(xù)行政加小夜的上班制度，必要時(shí)加班和到a\c兩島代其它人的公休班。b島的管轄范圍極寬，公司領(lǐng)導(dǎo)去檢查的機(jī)會(huì)最大，所以b島重要性不比任何一個(gè)島的值守責(zé)任輕。希望陳晨在b島值班時(shí)繼續(xù)發(fā)揚(yáng)在工作上不斷要求進(jìn)步的精神，做好崗位值守、臺(tái)賬書(shū)寫(xiě)、藥品和設(shè)施設(shè)備的維護(hù)，這是你單獨(dú)值班的新開(kāi)始、新起點(diǎn)、新平臺(tái)。希望你通過(guò)努力能達(dá)到“一夫當(dāng)關(guān)，萬(wàn)夫莫開(kāi)”的新境界。
應(yīng)急人員班將在班組護(hù)士中每月輪流一次，沒(méi)有大夜的應(yīng)急人員班是希望大家在長(zhǎng)期值守的狀態(tài)下有一個(gè)月的休整期，也因?yàn)闆](méi)有大夜，也希望充分利用白天值班時(shí)間能更好的做好車(chē)輛維護(hù)這個(gè)外場(chǎng)一直頭疼的事情，讓?shí)徫坏某鲈\人員無(wú)后苦之憂。
三、關(guān)于車(chē)輛維護(hù)。
車(chē)輛維護(hù)放給應(yīng)急人員管理，是希望能把這個(gè)工作做的更好更到位。應(yīng)急人員每周定期維護(hù)一次。但車(chē)輛維護(hù)不僅僅是應(yīng)急人員的事，也是每個(gè)出診醫(yī)務(wù)人員的事。每一次出診回來(lái)后，都請(qǐng)出診人員立即補(bǔ)充已用藥品、器材、氧氣，打掃好衛(wèi)生。為下一次其它人員或者是自己的出診做好車(chē)輛準(zhǔn)備。應(yīng)急人員只會(huì)每周清查一次，做不到給每次出診的人員收尾、擦屁股。當(dāng)有一次我打開(kāi)已出診完畢并停在車(chē)坪已一個(gè)晚上加一個(gè)上午的655b0大奔救護(hù)車(chē)，看見(jiàn)車(chē)內(nèi)治療臺(tái)上還遺留了帶有輸液器的500ml生理鹽水時(shí)，我充分理解了10月份彭艷紅每次查車(chē)后的火氣。請(qǐng)大家換位思考，如果你是下一個(gè)被655b0車(chē)轉(zhuǎn)運(yùn)的病人看見(jiàn)這瓶鹽水后會(huì)有什么感想?如果你是下一個(gè)坐在655b0車(chē)內(nèi)去出診的醫(yī)務(wù)人員，看見(jiàn)后會(huì)怎么想?或者差了藥品、沒(méi)有氧氣了，你會(huì)不會(huì)著急?如果你是下一個(gè)應(yīng)急人員(管理車(chē)輛的人員)，你會(huì)不會(huì)火上心頭?所以請(qǐng)大家共同維護(hù)、及時(shí)補(bǔ)充車(chē)輛內(nèi)物資。
四、10月現(xiàn)場(chǎng)救護(hù)班組每位成員的表現(xiàn)。
遨宇：10月國(guó)慶加班5天，完成中心分給外場(chǎng)的培訓(xùn)任務(wù)、完成培訓(xùn)學(xué)院的部分。
課件。
初稿制作、完成了班組臺(tái)賬。
肖啟富：著手制作11月份中心分給外場(chǎng)的培訓(xùn)任務(wù)。
孟娟娟：組織班組成員在南郊公園燒烤，為遨宇慶生。值班記錄的交班內(nèi)容詳細(xì)明了。
陳晨：班組兩次對(duì)他進(jìn)行了個(gè)人的突擊演練測(cè)試，測(cè)試結(jié)果反映了他已對(duì)整個(gè)出診流程、到位位置熟練掌握。望繼續(xù)努力，早日考取醫(yī)師執(zhí)照。
芳彬：繼續(xù)完成外場(chǎng)應(yīng)急物資儲(chǔ)備任務(wù)。值班記錄的交班內(nèi)容詳細(xì)明了。
璐璐：接手會(huì)議通知、生日管理工作，在策劃楊艷生日的活動(dòng)中利用了自己高水準(zhǔn)的審美才能，開(kāi)動(dòng)了腦筋，也花費(fèi)了時(shí)間，你會(huì)不會(huì)也和我一樣收獲了快樂(lè)?因?yàn)樗腿嗣倒?，手留余香?/p>
艷紅：的確辛苦了，既要帶徒弟，又要管車(chē)輛。徒弟帶的不錯(cuò)，車(chē)輛管理也越來(lái)越熟練!記得把經(jīng)驗(yàn)毫無(wú)保留的教給楊艷哦。
楊艷：生日卡片上斌哥和其他領(lǐng)導(dǎo)寫(xiě)給你的表?yè)P(yáng)話語(yǔ)是對(duì)你工作的高度肯定。原來(lái)每個(gè)人的認(rèn)真，他們都看在眼里，記在了心里。
顏丹：一直履行“班組工會(huì)主席”職責(zé)。本人有一段時(shí)間不進(jìn)博客了，出人意料的是還有你在自覺(jué)的不斷的更新，寫(xiě)博客的水平也越來(lái)越高了。
只要你有好點(diǎn)子、好建議、小牢騷、大問(wèn)題都可以在群里開(kāi)誠(chéng)布公，一切只希望大家工作順心，生活開(kāi)心!
每月總結(jié)報(bào)告篇三
雙節(jié)同慶的十一長(zhǎng)假，給全國(guó)各族人民帶來(lái)喜慶，亦給我校師生捎來(lái)歡樂(lè)!
為了讓師生將這愉快的心情帶到教育教學(xué)和學(xué)習(xí)中去，我們高二十月份主要開(kāi)展了如下幾項(xiàng)工作：
1、年級(jí)及時(shí)召開(kāi)了年級(jí)教師工作會(huì)。會(huì)上通報(bào)了九月份年級(jí)教學(xué)常規(guī)檢查情況，要求老師加強(qiáng)教學(xué)研究，能日進(jìn)日新;加強(qiáng)課堂管理，講究課堂藝術(shù)，能高質(zhì)高效;注意出勤紀(jì)律，在辦公室閑談莫過(guò)5分鐘。
2、堅(jiān)持了每周一次的班主任例會(huì)。要求班主任除做好日常管理工作外，還應(yīng)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，爭(zhēng)當(dāng)一個(gè)優(yōu)秀的班主任。
3、組織了重點(diǎn)班學(xué)生的座談會(huì)，對(duì)平行班進(jìn)行了班風(fēng)、學(xué)風(fēng)和教學(xué)情況的問(wèn)卷調(diào)查。
4、十月份開(kāi)始，重點(diǎn)班的任課課教師不惜犧牲自己的休息時(shí)間，利用星期六下午給學(xué)生補(bǔ)課。
5、加強(qiáng)學(xué)生寢室管理。在班主任摸清住校生的各種情況后，年級(jí)在每個(gè)學(xué)生寢室門(mén)上貼上信息標(biāo)簽，方便值班人員進(jìn)行管理。
6、加強(qiáng)甲流的防控工作。年級(jí)堅(jiān)持晨、晚的學(xué)生體溫檢查，有問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)，不麻痹，不大意。
7、繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)生行為習(xí)慣的養(yǎng)成教育。
8、配合政教處成功地舉辦了學(xué)校第__屆篝火晚會(huì)。
總之，只有認(rèn)真才有成功;只有踏實(shí)苦干才有高質(zhì)、高效的教育!
每月總結(jié)報(bào)告篇四
四月的大地郁郁蔥，四月的田野生機(jī)盎然。走進(jìn)四月，人們睜大的雙眼盡情領(lǐng)略春天的遍地美景。人們張開(kāi)雙臂擁抱春天的無(wú)限柔情。四月的微風(fēng)動(dòng)人心弦。微風(fēng)從地面拂過(guò)，鳥(niǎo)兒在微風(fēng)中自由展翅，燕子在柳枝頭低聲呢喃，乘風(fēng)而來(lái)的大雁也按捺不住內(nèi)心的激動(dòng)，不斷向人們高聲?shū)Q唱，“春歸來(lái)，我亦歸來(lái)”。四月在加油吶喊聲的伴隨下，和我們一起走過(guò)。四月是一個(gè)充滿活力和激情的時(shí)間。四月的工作也非常的多，現(xiàn)時(shí)四月完成的工作如下總結(jié)：
1、體育健身節(jié)：學(xué)院每年一度的體育健身節(jié)在四月召開(kāi)。四月份主要開(kāi)展的有球類(lèi)和田徑比賽。我們部門(mén)主要的工作是在臺(tái)下和體育部配合完成后勤保障工作。生活部主要負(fù)責(zé)運(yùn)動(dòng)員飲水問(wèn)題和檢錄。在為期兩天的田徑比賽中，我們部門(mén)完成了很大的工作量，我們的工作得到了體育部和主席團(tuán)的一致認(rèn)可，同時(shí)也得到系部老師和運(yùn)動(dòng)健兒的認(rèn)可。在這次協(xié)助工作的完成中我們也發(fā)現(xiàn)了很多的不足之處，但我們會(huì)在以后的工作中加以改正，在工作前多做準(zhǔn)備以此來(lái)完成我們的工作。
們部門(mén)的工作得到了女生部暫時(shí)負(fù)責(zé)的認(rèn)可。
3、常規(guī)工作：在四月初，我們的執(zhí)勤地點(diǎn)在松苑餐廳，在苑園餐廳的執(zhí)勤的過(guò)程中，出現(xiàn)的依然是一些老毛病。所有出現(xiàn)的問(wèn)題沒(méi)有得到實(shí)際的解決。個(gè)別素質(zhì)低下的同學(xué)依然是就餐后不撿餐盤(pán)。在接近四月中旬的時(shí)候，我們更換了執(zhí)勤地點(diǎn)，在松苑餐廳旁的開(kāi)水房執(zhí)勤。由于天氣變熱的原因，晚上打水的人變得很少了，一切都比較順利。
4、寢室星級(jí)評(píng)定：為期一年的寢室文化節(jié)還有一個(gè)月就落幕了。我們部門(mén)主要負(fù)責(zé)的是寢室星級(jí)的摘抄。統(tǒng)計(jì)上報(bào)系負(fù)責(zé)人處，以及籌備四月底的大一各班班長(zhǎng)、生活委員會(huì)議的一些材料和數(shù)據(jù)(詳見(jiàn)五月工作計(jì)劃)。
四月過(guò)去了，五月追隨而來(lái)。五月是夢(mèng)的季節(jié)，在這個(gè)季節(jié)，青春的萌芽，青春的向往，青春的交響樂(lè)，青春的舞曲都融為青春的光榮與翅膀。我們將以更加熱情的態(tài)度去迎接五月的工作。
每月總結(jié)報(bào)告篇五
時(shí)光匆匆的溜走，緊張、忙碌、充實(shí)而又愉快的12月份也將結(jié)束。從中我收獲了很多，得到了快樂(lè)，也積累了一些經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了自己在哪些方面需要改進(jìn)。具體內(nèi)容總結(jié)如下：
一、思想方面。
在本月中我認(rèn)真遵守執(zhí)行幼兒園的各項(xiàng)規(guī)章制度，全心全意搞好教學(xué)，讓孩子們學(xué)到更多，讓自己的生活更加充實(shí)并認(rèn)真學(xué)習(xí)讓自己做一名好教師。
二、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。
1、堅(jiān)持每天單訓(xùn)：這是每天必須認(rèn)真做好的一項(xiàng)，在單訓(xùn)時(shí)首先先讓孩子把47個(gè)拼音及16個(gè)整體認(rèn)讀音節(jié)熟記一遍，并且及時(shí)糾正孩子的發(fā)音，然后因人而異進(jìn)行單訓(xùn)。通過(guò)本月的教學(xué)使孩子們學(xué)到了很多，所以在今后的教學(xué)中一定要做到心中有數(shù)，對(duì)每個(gè)孩子負(fù)責(zé)。
2、教學(xué)整合：本月通過(guò)教學(xué)整合讓孩子們?cè)谡n堂上更有氣氛，并且孩子們接受的內(nèi)容也多樣化了，這樣讓孩子們?cè)隗w智德美各方面得到更全面的發(fā)展。
三、培訓(xùn)內(nèi)容。
通過(guò)本月的學(xué)習(xí)，了解到一些關(guān)于聽(tīng)障兒童在聽(tīng)覺(jué)、言語(yǔ)方面的學(xué)習(xí)方法，這些方法使我在課堂中更注意到一些教學(xué)方式。通過(guò)學(xué)習(xí)和應(yīng)用，讓孩子們?cè)诼?tīng)覺(jué)或言語(yǔ)方面都有了改進(jìn)。
四、值班工作。
在值班的期間首先我把孩子們的安全問(wèn)題放在第一位，認(rèn)真做好每一項(xiàng)工作，對(duì)每個(gè)孩子負(fù)責(zé)，并且和生活老師合作讓孩子們過(guò)好他們的每一天。還有讓孩子們養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，鍛煉孩子們的自立能力。
五、家園溝通。
孩子的成長(zhǎng)離不開(kāi)老師和家長(zhǎng)的溝通，每天主動(dòng)親切地與家長(zhǎng)溝通。充分利用放學(xué)的時(shí)間跟家長(zhǎng)交流，使家長(zhǎng)了解自己孩子在園的情況。并且及時(shí)向家長(zhǎng)反映幼兒在幼兒園的情況表現(xiàn)，及時(shí)取得家長(zhǎng)的配合。在與家長(zhǎng)溝通時(shí)對(duì)待特殊情況要冷靜、有條理地進(jìn)行交流，對(duì)家長(zhǎng)的建議虛心聽(tīng)取。
六、存在問(wèn)題和努力方向。
在教學(xué)方面還需注重自己的教學(xué)方式，讓孩子們?cè)诶斫夥矫嬗兴岣?。還要和家長(zhǎng)加強(qiáng)交流溝通，爭(zhēng)取得到家長(zhǎng)更多的支持和配合。
在今后的工作中我會(huì)更加有耐心的做好自己每一項(xiàng)工作，盡職盡責(zé)!
每月總結(jié)報(bào)告篇六
生活部是學(xué)生會(huì)的一個(gè)重要部門(mén)，其部門(mén)職責(zé)是及時(shí)向?qū)W校相關(guān)部門(mén)反饋同學(xué)們對(duì)學(xué)校生活設(shè)施、食堂管理等意見(jiàn)和建議，傳達(dá)學(xué)校在生活、后勤管理方面的規(guī)定和要求，并協(xié)助學(xué)校做好解釋和疏導(dǎo)工作。今天本站小編給大家整理了生活部每月份工作總結(jié)，希望對(duì)大家有所幫助。
時(shí)間過(guò)得真是快啊，轉(zhuǎn)眼間，我已經(jīng)踏入大學(xué)校門(mén)，學(xué)習(xí)了三個(gè)月，而且如愿進(jìn)入系學(xué)生會(huì)生活部，成為了一名大一新干事，在近期的一系列工作過(guò)程中，我的內(nèi)心有了相當(dāng)多的感觸和想法。
每每接到學(xué)姐的有關(guān)檢查工作的通知，我和同伴都會(huì)及時(shí)負(fù)責(zé)地完成相應(yīng)的檢查工作，就檢查的宿舍情況結(jié)果而言，總體上我認(rèn)為還是不錯(cuò)的。大部分宿舍的學(xué)生都能及時(shí)做好宿舍的打掃衛(wèi)生工作，整理好個(gè)人內(nèi)務(wù)，保持自己使用的物品的整潔衛(wèi)生和整齊劃一，服從管理，配合工作，創(chuàng)造整潔、優(yōu)美、安靜、安全的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。但這也不排除有個(gè)別特殊的宿舍，各方面的衛(wèi)生狀況確實(shí)有些不盡如人意。比如，宿舍沒(méi)有人時(shí)，床鋪太亂，鞋子未擺齊，書(shū)桌不夠整齊，垃圾沒(méi)倒等一些不好的現(xiàn)象都會(huì)時(shí)不時(shí)出現(xiàn)。當(dāng)然，我相信這其中也可能會(huì)摻雜一些其他的因素，有些應(yīng)該可以予以理解。希望日后的宿舍衛(wèi)生工作能夠有所提高，更進(jìn)一步，我個(gè)人也從該項(xiàng)工作中，認(rèn)識(shí)到了許多從學(xué)校和生活中所得不到的東西。在不斷的工作小磨練的過(guò)程中，我逐漸地增強(qiáng)了自我的工作能力，也在此同時(shí)提升了自身與他人的交流能力。以前，我的性格一向是比較內(nèi)向的，通過(guò)系生活部工作這樣一種方式，我發(fā)現(xiàn)自己在個(gè)性方面也有了一定的改變。記得，當(dāng)初面試時(shí)說(shuō)個(gè)性太過(guò)內(nèi)向，可能會(huì)不太適應(yīng)做這方面的工作?，F(xiàn)在想想，這種說(shuō)法也并不一定正確。畢竟，任何事物都會(huì)隨著時(shí)間的變遷而發(fā)生變化，任何事物在一般情況下一成不變的情況似乎不太現(xiàn)實(shí)，至少我是這樣認(rèn)為的。
盡管每次的宿舍檢查工作有些累人，但我想我能夠盡自身最大的努力來(lái)做好這項(xiàng)工作，這是我當(dāng)初選擇加入的目標(biāo)。
四月的大地郁郁蔥，四月的田野生機(jī)盎然。走進(jìn)四月，人們睜大的雙眼盡情領(lǐng)略春天的遍地美景。人們張開(kāi)雙臂擁抱春天的無(wú)限柔情。四月的微風(fēng)動(dòng)人心弦。微風(fēng)從地面拂過(guò)，鳥(niǎo)兒在微風(fēng)中自由展翅，燕子在柳枝頭低聲呢喃，乘風(fēng)而來(lái)的大雁也按捺不住內(nèi)心的激動(dòng)，不斷向人們高聲?shū)Q唱，“春歸來(lái)，我亦歸來(lái)”。四月在加油吶喊聲的伴隨下，和我們一起走過(guò)。四月是一個(gè)充滿活力和激情的時(shí)間。四月的工作也非常的多，現(xiàn)時(shí)四月完成的工作如下總結(jié)：
1、體育健身節(jié)：學(xué)院每年一度的體育健身節(jié)在四月召開(kāi)。四月份主要開(kāi)展的有球類(lèi)和田徑比賽。我們部門(mén)主要的工作是在臺(tái)下和體育部配合完成后勤保障工作。生活部主要負(fù)責(zé)運(yùn)動(dòng)員飲水問(wèn)題和檢錄。在為期兩天的田徑比賽中，我們部門(mén)完成了很大的工作量，我們的工作得到了體育部和主席團(tuán)的一致認(rèn)可，同時(shí)也得到系部老師和運(yùn)動(dòng)健兒的認(rèn)可。在這次協(xié)助工作的完成中我們也發(fā)現(xiàn)了很多的不足之處，但我們會(huì)在以后的工作中加以改正，在工作前多做準(zhǔn)備以此來(lái)完成我們的工作。
們部門(mén)的工作得到了女生部暫時(shí)負(fù)責(zé)的認(rèn)可。
3、常規(guī)工作：在四月初，我們的執(zhí)勤地點(diǎn)在松苑餐廳，在苑園餐廳的執(zhí)勤的過(guò)程中，出現(xiàn)的依然是一些老毛病。所有出現(xiàn)的問(wèn)題沒(méi)有得到實(shí)際的解決。個(gè)別素質(zhì)低下的同學(xué)依然是就餐后不撿餐盤(pán)。在接近四月中旬的時(shí)候，我們更換了執(zhí)勤地點(diǎn)，在松苑餐廳旁的開(kāi)水房執(zhí)勤。由于天氣變熱的原因，晚上打水的人變得很少了，一切都比較順利。
4、寢室星級(jí)評(píng)定：為期一年的寢室文化節(jié)還有一個(gè)月就落幕了。我們部門(mén)主要負(fù)責(zé)的是寢室星級(jí)的摘抄。統(tǒng)計(jì)上報(bào)系負(fù)責(zé)人處，以及籌備四月底的大一各班班長(zhǎng)、生活委員會(huì)議的一些材料和數(shù)據(jù)(詳見(jiàn)五月。
工作計(jì)劃。
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四月過(guò)去了，五月追隨而來(lái)。五月是夢(mèng)的季節(jié)，在這個(gè)季節(jié)，青春的萌芽，青春的向往，青春的交響樂(lè)，青春的舞曲都融為青春的光榮與翅膀。我們將以更加熱情的態(tài)度去迎接五月的工作。
這是我們工作的第一個(gè)月，其中遇到了很多問(wèn)題和困難。通過(guò)一個(gè)月的工作，我對(duì)自己的工作能力有了一個(gè)深入的了解。我發(fā)現(xiàn)我各個(gè)方面的能力還很低，需要進(jìn)一步提高。
第一周，我們完成了對(duì)金貿(mào)系學(xué)生會(huì)的招新工作，我們招到了一批有熱情有活力的干事，讓我們對(duì)金貿(mào)系學(xué)生會(huì)的未來(lái)看到了希望。這是一次相當(dāng)成功的選拔。
第二周，本部門(mén)主要聯(lián)系了10級(jí)各班的班長(zhǎng)和生活委員，得到了大一新生的住宿分布。和上一屆部長(zhǎng)進(jìn)行了溝通，取得了08、09級(jí)的學(xué)生住宿分布，還有關(guān)于衛(wèi)生檢查和晚歸檢查的相關(guān)信息。本部門(mén)根據(jù)以上信息分別制作了寢室衛(wèi)生檢查表和晚歸檢查表。此周因?yàn)橄掠隂](méi)能做衛(wèi)生包干區(qū)的打掃。
第三周周一，我們根據(jù)要求進(jìn)行了寢室晚歸突襲檢查，這是所有干事第一次查晚歸，所以都由部長(zhǎng)或主席團(tuán)帶，同時(shí)發(fā)現(xiàn)了表中的錯(cuò)誤，并進(jìn)行了安排的調(diào)整。但是因?yàn)槲夜ぷ鞯氖韬?，沒(méi)能把結(jié)果張貼出去，這讓我吸取了教訓(xùn)。周四進(jìn)行了本學(xué)期第一次衛(wèi)生包干區(qū)的打掃工作，由于長(zhǎng)時(shí)間的沒(méi)有打掃積累了很多臟物，但金融q1031的同學(xué)還是克服了一些困難按時(shí)的完成了任務(wù)。
這些都是本部門(mén)內(nèi)部的工作，還有一些和其他部門(mén)協(xié)調(diào)時(shí)出現(xiàn)的問(wèn)題，分別反映在了拔河比賽、歡送會(huì)、辯論賽等活動(dòng)中。例如責(zé)任不明，一個(gè)干事竟然臨時(shí)被安排去做三件事，而有的卻沒(méi)事情做，這種情況是不允許發(fā)生的。還有，當(dāng)遇到解決不了的問(wèn)題或拿不定注意時(shí)，向新材料。
作文。
主席團(tuán)征詢(xún)意見(jiàn)時(shí)卻得到了不統(tǒng)一的說(shuō)法，還有推諉的現(xiàn)象。
第四周，我們的工作中出現(xiàn)了很多問(wèn)題。首先，我們的晚歸檢查并不順利，經(jīng)過(guò)再次修改的表依然有錯(cuò)誤信息依然存在，致使受到其他人的抱怨。再次，此周為第一次衛(wèi)生的檢查，由于沒(méi)有說(shuō)清楚打分的標(biāo)準(zhǔn)，致使不同的人大的分?jǐn)?shù)相差太多。還有衛(wèi)生包干區(qū)的問(wèn)題，由于轉(zhuǎn)告干事信息不到位，分別配工作不詳，致使衛(wèi)生打掃結(jié)果很糟糕。最后，由于我和干事對(duì)表格都不是很通把表格做的一團(tuán)糟。但經(jīng)過(guò)指導(dǎo)老師的批評(píng)和指導(dǎo)后，終于按時(shí)的把表張貼到了個(gè)寢室樓下。
每月總結(jié)報(bào)告篇七
食品安全是廚房工作的頭等大事，為把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，保證安全生產(chǎn)。我給廚房里每位員工劃分了衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，要求他們對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)、食品原料、存放容器等負(fù)責(zé)，并由我和食品檢驗(yàn)員進(jìn)行不定期檢查。
其次，加強(qiáng)食品原料的分類(lèi)管理督導(dǎo)工作。對(duì)食品原材料的進(jìn)出使用;將廚房用具在固定位置分類(lèi)管理，并粘貼膠條加以定位;對(duì)廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地定期清理、定期溫度和濕度測(cè)量。
第三，在細(xì)菌滋生活躍季節(jié)，邀請(qǐng)后勤部食品檢驗(yàn)員定期給廚房員工進(jìn)行培訓(xùn)，從試紙的使用到和各種消毒的標(biāo)準(zhǔn)方法，從標(biāo)準(zhǔn)化洗手到食品安全知識(shí)的普及等，使大家對(duì)食品安全有了更深刻的認(rèn)識(shí)，提高了食品安全全員參與的意識(shí)。
二、經(jīng)營(yíng)方面。
我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下、制定較合理的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。如：根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，推出春、夏、秋、冬季節(jié)菜，，例如針對(duì)市場(chǎng)所有原料價(jià)格都在上漲，但是菜品的銷(xiāo)售價(jià)格還要保持原來(lái)的價(jià)格，所以我們精心研發(fā)，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低價(jià)位菜品，如：石鍋木耳白菜月銷(xiāo)量屢居榜首。還有員工餐是為員工提供服務(wù)，在市場(chǎng)原材料都上漲的情況下也推出很多葷素搭配的健康美食。
三、管理方面。
我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每月再忙也要抽出時(shí)間有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們?cè)谌粘９ぷ髦卸嗫炊鄬W(xué)多記，以便以后在重要的工作崗位上發(fā)揮大家最大的潛力。經(jīng)過(guò)努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等，現(xiàn)在我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。曾經(jīng)有些員工不理解我們嚴(yán)格的管理，記得曾經(jīng)有位員工餐廚工來(lái)找我，說(shuō)我們也就是給員工做餐，土豆絲有必要切那么好嗎，當(dāng)時(shí)我很明確的告訴他很有必要，并且給他講其中的道理，首先從自身來(lái)說(shuō)你嚴(yán)格要求自己打好刀工的基本功，史自己將來(lái)在廚藝上有更大的發(fā)展，還有每天能讓員工吃到美味可可的飯菜，員工就會(huì)有種家的感覺(jué)，才會(huì)更的為園區(qū)服務(wù)?，F(xiàn)在回想這嚴(yán)格要求沒(méi)有白費(fèi)，讓我們到現(xiàn)在看到的的是一支良好的廚師團(tuán)隊(duì)。
四、出品控制方面。
菜肴質(zhì)量是餐廳得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味、意、型穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽(tīng)取員工、前廳服務(wù)員及賓客反饋意見(jiàn)，總結(jié)每日出品問(wèn)題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足;同時(shí)我們還把自助餐、桌餐標(biāo)準(zhǔn)菜單有針對(duì)性的進(jìn)行修改，好讓經(jīng)常來(lái)用餐的老客戶享受到不同口味的新菜品。完成以上工作后，我在餐飲部指導(dǎo)下對(duì)明年和園餐廳帶照片的新菜單進(jìn)行再次整理和研發(fā)，確保體現(xiàn)不斷吸納當(dāng)今餐飲業(yè)的諸多新元素的經(jīng)營(yíng)特色，以此形成我們中關(guān)新園獨(dú)特的餐飲品牌，確保回頭客每次都可以嘗到新口味的美食。
五、成本方面。
在保證出品質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。身為廚師長(zhǎng)，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：經(jīng)常去市場(chǎng)詢(xún)價(jià)，已便更精確的制定原料價(jià)格表、每次詢(xún)價(jià)都要帶很多原料回來(lái)降低成本、時(shí)刻掌握庫(kù)存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行先進(jìn)先出原則，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷(xiāo)售出去;研制無(wú)成本菜品，把主菜的剩余原料做成套餐小菜，以降低成本;還讓每個(gè)廚師都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每廚師身上，每月成本率一出就會(huì)在第一時(shí)間告知他們每個(gè)月高了還是低了，使所有廚房廚師都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益最大化。
六、得與失。
在這近一年里，我同時(shí)管理著三個(gè)廚房的廚師、廚工，在5至10月份用餐較多情況下，由于我們?nèi)齻€(gè)廚房人員都配備不足，在這段期間我們大家加班加點(diǎn)，用自己的辛勤和汗水圓滿完成了一次又一次重大接待任務(wù)，在大家堅(jiān)持不懈的努力和園餐廳的這個(gè)品牌得到了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、園區(qū)領(lǐng)導(dǎo)和顧客的認(rèn)可，還有我們廚房在今年有兩名員工很榮幸地得到外出學(xué)習(xí)高級(jí)營(yíng)養(yǎng)配餐員的機(jī)會(huì)，并獲得了勞動(dòng)社會(huì)保障部頒發(fā)的證書(shū)，這給我們以后營(yíng)養(yǎng)配餐打下了扎實(shí)的基礎(chǔ)。
我個(gè)人方面雖然失去了很多很多的休息甚至家人來(lái)北京2、3個(gè)月也沒(méi)有好好陪過(guò)她們，但是我的付出換來(lái)了我在中關(guān)新園的諸多進(jìn)步和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的認(rèn)可，我覺(jué)得是超值。由于我們現(xiàn)在和園餐廳經(jīng)營(yíng)的特性沒(méi)有太多高檔的菜品，但對(duì)酷愛(ài)烹飪，酷愛(ài)新廚藝的我來(lái)說(shuō)我從來(lái)也沒(méi)有放棄學(xué)習(xí)新廚藝，在當(dāng)今餐飲發(fā)展迅速的時(shí)代，從最早的八大菜系到當(dāng)今的融合菜及國(guó)外先進(jìn)的分子廚藝和今年最受消費(fèi)者喜愛(ài)的中國(guó)意境菜，說(shuō)到意境菜大家可能不太熟悉，簡(jiǎn)單給大家介紹一下，意境菜就是以菜品為媒介，運(yùn)用中國(guó)繪畫(huà)的寫(xiě)意技法和中國(guó)盆景的拼裝技法反映了中國(guó)古典文學(xué)的意境之美。今年九月份我也得到了學(xué)習(xí)中國(guó)意境菜的機(jī)會(huì)，短暫的學(xué)習(xí)期使我受益匪淺，學(xué)完后在我們遇到重要接待時(shí)，也運(yùn)用了一些，給前來(lái)就餐的賓客全新的視覺(jué)、嗅覺(jué)、觸覺(jué)、味覺(jué)的享受。
在客人享受的同時(shí)我想我要把我學(xué)到的這些傳受給我的廚師團(tuán)隊(duì)，讓大家在這里有更大的發(fā)展。綜上所述，在本年度，通過(guò)團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們?cè)趶N房經(jīng)營(yíng)管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得較好的成績(jī)。當(dāng)然，我們也還存在不足，比如我們最關(guān)心的營(yíng)業(yè)收入，我們需研制更加物美價(jià)廉的佳肴來(lái)招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達(dá)到為園區(qū)增收效果。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，我深感肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在20__年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在新的一年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。與此同時(shí)我相信在各位領(lǐng)導(dǎo)和大家的指導(dǎo)和幫助下，我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)。
每月總結(jié)報(bào)告篇八
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：
大家好！伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，的鐘聲即將敲響，首先，我預(yù)祝大家新年快樂(lè)、工作順利！回首20，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長(zhǎng)，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)廣大食堂員工，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；為實(shí)現(xiàn)食堂經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?，F(xiàn)將一年來(lái)的具體工作總結(jié)如下：
一、經(jīng)營(yíng)方面：我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和野生食品；根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，我們推出一些特價(jià)菜。等等。
二、管理方面：以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過(guò)努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等；有些員工甚至還開(kāi)始自己琢磨新菜譜?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
三、質(zhì)量方面：菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定；我們還認(rèn)真聽(tīng)取前廳員工意見(jiàn)及賓客反饋，總結(jié)每日出品問(wèn)題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足；我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。
我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。作為廚師長(zhǎng)，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫(kù)存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷(xiāo)售出去；研制無(wú)成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本；還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益最大化。
綜上所述，在本年度，通過(guò)團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們?cè)趶N房經(jīng)營(yíng)管理方面取得了顯著成效；在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績(jī)。當(dāng)然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機(jī)的影響，消費(fèi)者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對(duì)不可抗力，我們需研制更加物美價(jià)廉的佳肴來(lái)招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達(dá)到轉(zhuǎn)危為機(jī)的.良好效果。從這個(gè)事件上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在2010年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
上海世博會(huì)將會(huì)給我們帶來(lái)又一次的發(fā)展機(jī)遇。與此同時(shí)，周邊酒樓和飯店的與日俱增也使得2010年餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)更加白熱化。但是，我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下，我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個(gè)收獲的2010！
我的報(bào)告完畢，謝謝大家！
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每月總結(jié)報(bào)告篇九
回顧幾十年來(lái)走過(guò)的里程，有歡喜有憂愁，但更多的是壓力和責(zé)任。我74年參軍，穿上軍裝三個(gè)月后就做了一名炊事員，這一干就是，受到部隊(duì)多次表彰，并在部隊(duì)光榮加入了中國(guó)共產(chǎn)黨。88年我?guī)е诓筷?duì)學(xué)到的烹飪技術(shù)、加入了中南工業(yè)學(xué)校這個(gè)既團(tuán)結(jié)活潑、文化氣氛又濃厚的大集體，承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)自己的厚愛(ài)，讓我擔(dān)任食堂炊事班班長(zhǎng)一職，完成每天千余人師生就餐任務(wù)。
人家都說(shuō)初生牛犢不怕虎，我當(dāng)時(shí)就是這種情況，不想那么多，一心想著領(lǐng)導(dǎo)交給的工作一定要做好。我面對(duì)服務(wù)的對(duì)象是學(xué)校上千余人的學(xué)生，所以食堂做出的飯菜既要符合多數(shù)人的口味，又要經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。我在大眾口味的基礎(chǔ)上動(dòng)了一翻腦筋，把蘿卜白菜豆腐等做出各種不同風(fēng)味特色菜，如大白菜我們能做出朝鮮族少酸辣豐味具佳的開(kāi)胃菜，用大白菜做出東北酸菜粉條血腸的殺豬菜、四川麻辣香的川白菜。用豆腐做出白云飄香(主料豆腐、蛋清打泡加肉泥香菇未同豆腐一起放高湯)的嫩香菜、用廉價(jià)的連魚(yú)肉也能做出芙蓉魚(yú)香丸、用普通的豆皮做出好于超市幾倍的麻辣干子。深受同學(xué)們的喜愛(ài)。
我還帶領(lǐng)全班人員利用星期天為同學(xué)們做生日餐，用刀雕出一個(gè)鳳凰展翅，再配上溜炸滑炒幾個(gè)特色菜，同學(xué)們吃的高興，我和同事也開(kāi)心。當(dāng)然我也沒(méi)忘搞成本核算，用最少的錢(qián)購(gòu)買(mǎi)最好的材料，使師生不用花很多錢(qián)就能吃好。最近幾年飲食行業(yè)發(fā)展快，人們對(duì)吃的有了新的認(rèn)識(shí)，人們向往的飲食既是美食又要起保健食療作用，因此我們又推出春季養(yǎng)肝、夏季養(yǎng)心、秋季養(yǎng)脾胃、冬季養(yǎng)腎系列菜。
把飲食與健康緊密地聯(lián)系在一起，深受全校師生的好評(píng)。在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和全體食堂人員的努力下，我校食堂于20__年被岳陽(yáng)市批準(zhǔn)為第一家a級(jí)食堂，這對(duì)我們廚師來(lái)說(shuō)是極大肯定和鼓舞，因?yàn)檫@是我們多年已久所盼望的呀!
回過(guò)頭看看自己走過(guò)的路還有很多不足之處，比如學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論少了，沒(méi)有真正靜下心來(lái)鉆研業(yè)務(wù)，我深知現(xiàn)在飲食行業(yè)的廚師們都在不斷創(chuàng)新，如果不認(rèn)真學(xué)習(xí)，就跟不上向前飛轉(zhuǎn)的車(chē)輪，所以我愿意繼續(xù)在這個(gè)崗位上放光添彩，把自己所得毫無(wú)保留的貢獻(xiàn)給社會(huì)。
每月總結(jié)報(bào)告篇十
寒假一轉(zhuǎn)眼就過(guò)去了，在這短短的一個(gè)多月里我體會(huì)到很多，感受也很深。通過(guò)這個(gè)寒假的社會(huì)實(shí)踐使我從內(nèi)心體會(huì)到勞動(dòng)的快樂(lè)和光榮。本人姓名_x，年齡22，籍貫河北省_市_縣，社會(huì)實(shí)踐職業(yè)：導(dǎo)購(gòu)員。
由于經(jīng)濟(jì)原因我家在_年在本村開(kāi)了一家商店。由于我校放假較早，我本打算參加一些有關(guān)自己專(zhuān)業(yè)的社會(huì)實(shí)踐，可看到父母忙碌的身影，我心想春節(jié)快到了，那時(shí)豈不更忙。于是我還是決定幫父母分擔(dān)一些，自己做起了銷(xiāo)售員，并且?guī)桶职秩ゼ猩线M(jìn)貨。
由于上學(xué)的原因，我不經(jīng)常在家，對(duì)商品的價(jià)格還知知甚少，所以還要接受爸爸的培訓(xùn)。幾天后，對(duì)商品的價(jià)格已有所了解。但是通過(guò)幾天的實(shí)踐我發(fā)現(xiàn)我在說(shuō)話和接待顧客方面還有所欠缺，同樣是買(mǎi)東西，我爸在時(shí)銷(xiāo)售量就高，而我則不行通過(guò)實(shí)踐我總結(jié)出幾點(diǎn)：
第一，服務(wù)態(tài)度至關(guān)重要。
做為一個(gè)服務(wù)行業(yè)，顧客就是上帝良好的服務(wù)態(tài)度是必須的，要想獲得更多的利潤(rùn)就必須提高銷(xiāo)售量。這就要求我們想顧客之所想，急顧客之所急，提高服務(wù)質(zhì)量語(yǔ)言要禮貌文明，待客要熱情周到，要盡可能滿足顧客的要求。
第二，創(chuàng)新注入新活力。
創(chuàng)新是個(gè)比較流行的詞語(yǔ)，經(jīng)商同樣需要?jiǎng)?chuàng)新。根據(jù)不同層次的消費(fèi)者提供不同的商品。去年過(guò)年，家里的商品比今年少多了，但今年推出了涮羊肉，蝦，帶魚(yú)等等。這些年貨是去年所沒(méi)有的?，F(xiàn)在生活水平提高了，消費(fèi)水平也會(huì)提高，所以今年要備足年貨，檔次也要高些，不能停留在以前了，思想也要跟的上時(shí)代。父親確實(shí)有經(jīng)商頭腦。
第三，誠(chéng)信是成功的根本。
今年_的對(duì)聯(lián)是，上聯(lián)：您的光臨是我最大的榮幸。下聯(lián)：您的滿意是我最大的愿望。橫批：誠(chéng)信為本。成信對(duì)于經(jīng)商者來(lái)說(shuō)無(wú)疑是生存的根本，如果沒(méi)有誠(chéng)信，倒閉是遲早的，誠(chéng)信，我的理解就是人對(duì)人要誠(chéng)實(shí)，真誠(chéng)才能得到很好的信譽(yù)。我認(rèn)為我父親就是這樣一個(gè)人，他為人穩(wěn)重，待認(rèn)真誠(chéng)，辦事周到，所以他得人緣很好，我認(rèn)為這是開(kāi)店成功最重要的一點(diǎn)。
第四，付出才有收獲。
雖然_的生意還不錯(cuò)，他的背后是父母親辛勤的工作。他們每天六點(diǎn)種起床，十一點(diǎn)才休息，冬天父親每天五點(diǎn)起床，開(kāi)著三馬車(chē)去30里外的縣城進(jìn)貨，無(wú)論寒風(fēng)刺骨，還是風(fēng)雪嚴(yán)寒，依舊如故，這是為了什么呢?我知道，不就是為了多賺些錢(qián)，供我們兄弟三個(gè)上大學(xué)嗎!我在家?guī)滋炀透械胶芾?，父母親幾年如一日。他們的辛苦可想而知。有很多商品要早上搬出，傍晚再般回去，僅次一項(xiàng)就會(huì)很辛苦了，而且家中還有六畝田地，到了夏秋季節(jié)更是忙的不可開(kāi)交，看著父母親臉上一天天增多的皺紋，看著父母親勞累的背影，心中有一種說(shuō)不出的滋味。我還有什么理由不去好好讀書(shū)，還有什么理由不去努力呢!我只有拿優(yōu)異的成績(jī)來(lái)回報(bào)我的父母，這樣我才能問(wèn)心無(wú)愧。
通過(guò)一個(gè)多月的實(shí)踐使我增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，也懂得了許多做人的道理，也使我更清楚地認(rèn)識(shí)到自己的不足和缺點(diǎn)，所以我要在今后的學(xué)習(xí)和生活中嚴(yán)格要求自己，提高自己的素質(zhì)，努力學(xué)好自己的專(zhuān)業(yè)技能，將來(lái)回報(bào)父母，回報(bào)一切關(guān)心我的人。
工作總結(jié)的范文2。
這個(gè)假期通過(guò)姐姐介紹，我成為了一名促銷(xiāo)員，從這天起，我的生活又多了一種經(jīng)歷，這將是對(duì)我的挑戰(zhàn)，也是我人生中的一筆寶貴的財(cái)富。
開(kāi)始上班以后我發(fā)現(xiàn)，上班確實(shí)不是我想象中的那么容易和有趣，真的會(huì)感到累，并要面對(duì)很多從來(lái)沒(méi)有遇見(jiàn)過(guò)的事情和問(wèn)題，這都是對(duì)我的挑戰(zhàn)。但漸漸的我發(fā)現(xiàn)和顧客交流是一件很幸福的事情，有的時(shí)候，一些叔叔阿姨覺(jué)得我年齡不大，便和我攀談起來(lái)，會(huì)說(shuō)些鼓勵(lì)我的話，讓我更有精神投入到工作，這給了我很大的信心。還有的時(shí)候，我會(huì)從一些爺爺奶奶那里得到很多生活經(jīng)驗(yàn)，他們會(huì)告訴我如何挑選新鮮牛奶等等。這讓我更加喜歡這里，更加熱愛(ài)這里。有時(shí)買(mǎi)貨阿姨的一句表?yè)P(yáng)會(huì)讓我開(kāi)心很久，這就是剛剛工作的緣故吧，呵呵。這些言語(yǔ)都會(huì)讓我更加自信，更加努力的工作，工作時(shí)每一天都會(huì)過(guò)得充實(shí)快樂(lè)，這也是一種幸福啊。當(dāng)然，我也遇見(jiàn)過(guò)刁酸的顧客，同樣也鍛煉了我的忍耐力和化解小矛盾的能力。
這些讓我懂得了寬容和謙讓?zhuān)屛议L(zhǎng)大了不少?！安唤?jīng)一番寒徹骨，怎得梅花撲鼻香?！蔽依斫饬烁改傅钠D辛，也是我的假期生活更加充實(shí)。相信這些都是我得到的到的寶貴財(cái)富。
工作總結(jié)的范文3。
年終歲末，緊張繁忙的一年即將過(guò)去，新的挑戰(zhàn)又在眼前。沉思回顧，在_超市這個(gè)大家庭里使我得到了更多的鍛煉，學(xué)習(xí)了更多的知識(shí)，交了更多的朋友，積累了更多的經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)然也通過(guò)不少深刻的教訓(xùn)發(fā)現(xiàn)了自身的種.種不足。這一年是充實(shí)的一年，我的成長(zhǎng)來(lái)自超市這個(gè)大家庭，為超市明年更好的發(fā)展盡自已的全力是義不容辭的責(zé)任?，F(xiàn)將自己20_年的工作總結(jié)如下：
一、積極主動(dòng)學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)。
我今年工作調(diào)動(dòng)后，更加認(rèn)真熟悉百貨每種商品的功能、價(jià)格，積極向向店長(zhǎng)、組長(zhǎng)請(qǐng)教，努力提高使自己的業(yè)務(wù)能力，更好的干好本職工作。同時(shí)認(rèn)真的參加超市組織的各項(xiàng)培訓(xùn)，深入領(lǐng)會(huì)，真正把所需的知識(shí)消化貫通再運(yùn)用到工作中。
二、端正態(tài)度認(rèn)真工作，積極做好本職工作。
今年剛調(diào)到日化組的時(shí)候，一切對(duì)我來(lái)說(shuō)都是新鮮的，也是陌生的。許多東西都需要老員工教，我感覺(jué)自己需要學(xué)習(xí)的太多了。于是，他們做什么我都仔細(xì)的看，耐心的學(xué)，從商品的陳列到缺貨的補(bǔ)報(bào);從商品的促銷(xiāo)到新品的開(kāi)發(fā)。一點(diǎn)一滴的學(xué)，一點(diǎn)一滴的記。半年多年的工作，使我得到了鍛煉，日常工作逐漸得心應(yīng)手。
我的工作于細(xì)節(jié)處見(jiàn)真功，所以必須認(rèn)真仔細(xì)。因此，我認(rèn)真了解每種商品的功能、價(jià)格，隨時(shí)檢查商品的生產(chǎn)日期，及時(shí)了解同類(lèi)商品的市場(chǎng)信息，并向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)……我始終堅(jiān)持：做什么事情，做了就一定把它作好。對(duì)工作抱以熱情，對(duì)同事抱以關(guān)心，用積極的行動(dòng)來(lái)感染周?chē)娜耍瑤?dòng)周?chē)娜诉@是我在_超市感受到的，也是希望我能夠切切實(shí)實(shí)做到的在。日常的工作中，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，態(tài)度端正，積極主動(dòng)多干，少說(shuō)多做，說(shuō)到做到，對(duì)顧客熱情積極，對(duì)工作團(tuán)隊(duì)嚴(yán)謹(jǐn)仔細(xì)。積極善于和同事領(lǐng)導(dǎo)溝通、協(xié)調(diào)，與同事們處理好關(guān)系，團(tuán)結(jié)協(xié)作，共同完成各項(xiàng)工作任務(wù)。注重自己在工作中存在的不足，并積極改正。
三、認(rèn)真參加超市組織的各類(lèi)活動(dòng)。
超市工作繁忙，任務(wù)重。我努力克服種.種困難，協(xié)調(diào)好自己的時(shí)間，積極參加知識(shí)競(jìng)賽、舞蹈比賽等各種活動(dòng)，并在各種活動(dòng)中取得了較好的成績(jī)。
四、20_年的工作將進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)自己的工作，更好的完成本職工作。
1、嚴(yán)格遵守超市的各項(xiàng)管理制度。
不遲到、早退、曠工，上崗要做到精神飽滿，站姿端正，舉止大方，按規(guī)定統(tǒng)一著裝，佩戴服務(wù)證章，嚴(yán)格遵守的管理制度，積極努力工作。
2、進(jìn)一步端正工作態(tài)度，認(rèn)真完成本職工作。
工作中能夠服從店長(zhǎng)、組長(zhǎng)的安排，不講客觀條件、不消極怠工，有問(wèn)題能與領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)勾通。尊重同志，樂(lè)于助人，努力營(yíng)造和諧的工作環(huán)境。一切工作能夠以大局為重、以全局利益為重，堅(jiān)決貫徹個(gè)人利益服從于集體利益的原則，扎實(shí)工作。
3、努力提高業(yè)務(wù)能力。
進(jìn)一步積極參加超市組織的培訓(xùn)，認(rèn)真學(xué)習(xí)，細(xì)致了解每種商品的功能、價(jià)格，更加熟悉產(chǎn)品，提高服務(wù)質(zhì)量。不懂得多向店長(zhǎng)、組長(zhǎng)請(qǐng)教，力爭(zhēng)使自己的業(yè)務(wù)能力更是一個(gè)臺(tái)階，更好的干好本職工作。
4、團(tuán)結(jié)同事，互幫互助。
我始終堅(jiān)持，做什么事情，做了就一定把它作好。對(duì)工作抱以熱情，對(duì)同事抱以關(guān)心，超市是個(gè)大家庭，我要積極主動(dòng)和同事處理好關(guān)系，用積極的行動(dòng)來(lái)感染周?chē)娜?，帶?dòng)周?chē)娜耍煌e極做好工作，為_(kāi)超市的發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)!
工作總結(jié)的范文4。
時(shí)間一晃而過(guò)，彈指之間，已接近尾聲，過(guò)去的一年在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過(guò)自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足?；仡欉^(guò)去的一年，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、工作中取得的收獲主要有。
1、在商場(chǎng)開(kāi)業(yè)前夕，跟進(jìn)商場(chǎng)開(kāi)荒工作，并初步熟悉商場(chǎng)物業(yè)管理基本知識(shí)。努力為商場(chǎng)開(kāi)業(yè)做前期工作。
2、配合辦公室其他同事開(kāi)展日常工作、后勤服務(wù)和衛(wèi)生、紀(jì)律方面的檢查工作，并實(shí)行每日跟進(jìn)商場(chǎng)，辦公室等衛(wèi)生情況。進(jìn)行考核與監(jiān)督。
3、在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，負(fù)責(zé)跟進(jìn)商場(chǎng)開(kāi)業(yè)后每個(gè)活動(dòng)工作。令活動(dòng)順利完成。
4、與同事們共同努力完成了每個(gè)活動(dòng)舉辦前期的布置。
5、根據(jù)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)給予策劃工作，努力完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的計(jì)劃內(nèi)容。
二、工作中存在的不足。
當(dāng)然我還有很多不足，處理問(wèn)題的經(jīng)驗(yàn)方面有待提高，團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力也需要進(jìn)一步增強(qiáng)，需要不斷繼續(xù)學(xué)習(xí)以提高自己各項(xiàng)能力。綜合看來(lái)我覺(jué)得自己還有以下的缺點(diǎn)和不足：
1、缺乏基本的辦公室工作知識(shí)，在開(kāi)展具體工作中，常常表現(xiàn)生澀，甚至有時(shí)還覺(jué)得不知所措。
2、對(duì)各部門(mén)的工作情況缺乏全面具體的了解，從而影響到相關(guān)工作的進(jìn)行。
3、對(duì)管理商場(chǎng)物業(yè)還不夠成熟，這直接影響工作效果。
4、工作細(xì)心度不夠，經(jīng)常在小問(wèn)題上出現(xiàn)錯(cuò)漏。
5、辦事效率不夠快，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的意圖領(lǐng)會(huì)不夠到位等。
三、堅(jiān)持管理、服務(wù)與效能相統(tǒng)一原則。
營(yíng)運(yùn)部不斷健全管理職能，完善服務(wù)體系，現(xiàn)場(chǎng)管理成效斐然。為了能及時(shí)、準(zhǔn)確有效地解決處理好營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的各類(lèi)問(wèn)題。在走動(dòng)中去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，在走動(dòng)中去尋找問(wèn)題。通過(guò)及時(shí)的現(xiàn)場(chǎng)觀察，去掌握工作中存在的問(wèn)題和不足，從而去制定相應(yīng)的改進(jìn)提高方案并能做到及時(shí)向上級(jí)部門(mén)進(jìn)行信息反饋。對(duì)營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的各類(lèi)違規(guī)現(xiàn)象和糾紛立即給予制止和糾正，避免矛盾的激化和不良后果的產(chǎn)生。堅(jiān)持深入一線的現(xiàn)場(chǎng)走動(dòng)式管理，使管理工作更具針對(duì)性和時(shí)效性。
四、加強(qiáng)企業(yè)精神文明建設(shè)，努力提高服務(wù)水平。
1、針對(duì)商場(chǎng)新開(kāi)業(yè)，新員工大批增加的情況，為保證服務(wù)質(zhì)量。
2、對(duì)員工強(qiáng)化進(jìn)行服務(wù)規(guī)范教育，從營(yíng)業(yè)員的站姿站規(guī)、樹(shù)立良好的服務(wù)形象，提高服務(wù)質(zhì)量，努力扭轉(zhuǎn)因新工迅速增加而導(dǎo)致服務(wù)規(guī)范不到位的現(xiàn)象。
3、弘揚(yáng)傳統(tǒng)，助人為樂(lè)。廣大員工發(fā)揚(yáng)顧客至上的精神，給顧客一個(gè)舒適的購(gòu)物環(huán)境。
五、明年工作計(jì)劃。
是全新的一年也是自我挑戰(zhàn)的一年我將努力改正過(guò)去一年工作中的不足把新一年的工作做好為公司的發(fā)展盡一份力。在今后的工作和學(xué)習(xí)中我會(huì)進(jìn)一步嚴(yán)格要求自己做好上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)給予屬下的每個(gè)工作安排虛心向其他領(lǐng)導(dǎo)、同事學(xué)習(xí)我相信憑著自己高度的責(zé)任心和自信心爭(zhēng)取在各方面取得更大的進(jìn)步一定能在20做出更好的工作成績(jī)。
工作總結(jié)的范文5。
大學(xué)期間很多比較內(nèi)向同學(xué)想找一份兼職，但由于各種原因?qū)е孪喈?dāng)一部分不夠自信，不敢去找一份能鍛煉人能力的兼職。原因大致有以下幾種：
1、為人內(nèi)向，不善言辭;相貌不好，不敢嘗試;擔(dān)心能力，患得患失;自尊心過(guò)強(qiáng)，害怕失敗……。其實(shí)當(dāng)我們真正的爭(zhēng)取一份工作并用心做下去以后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)很多時(shí)候自要我們自信一點(diǎn)，以前的種.種原因根本是不存在的，很多貌似很困難的事情的可以容易的解決掉。所以在找兼職和面試的過(guò)程中我們一定要自信(尤其是內(nèi)向的同學(xué))，我想找工作過(guò)程中也是差不多的吧!
2、學(xué)會(huì)忍受。作為85后的大學(xué)生，我們中間有相當(dāng)一部分同學(xué)是獨(dú)生子女，在家里是“小皇帝”“小公主”，父母長(zhǎng)輩包容了我們很多的缺點(diǎn)和錯(cuò)誤;在學(xué)校，同學(xué)之間也能夠有所忍讓。但在外面做事時(shí)，當(dāng)你的勞動(dòng)和付出用金錢(qián)進(jìn)行定價(jià)后，不要指望別人還會(huì)包容你，這時(shí)候我們就要學(xué)會(huì)忍受。尤其是做促銷(xiāo)員的，遇到的人三六九等什么樣的都有，有的顧客素質(zhì)低無(wú)理取鬧雞蛋里跳骨頭，甚至是罵罵咧咧的，這時(shí)我們要能承受委屈，學(xué)會(huì)忍受。作為新手，在剛開(kāi)始做促銷(xiāo)員的時(shí)候，我們肯定會(huì)有很多東西不懂，會(huì)犯一些錯(cuò)誤，在面對(duì)正式促銷(xiāo)員批評(píng)我們的時(shí)候，要虛心接受，學(xué)會(huì)忍受不要一點(diǎn)委屈都受不了，跟正式促銷(xiāo)員發(fā)生沖突?？傊?，在剛開(kāi)始上班的時(shí)候，盡量夾著尾巴做人。
在不知不覺(jué)中，忙忙碌碌地度過(guò)了20_年。但是我依然清晰的記得，當(dāng)時(shí)思嬌產(chǎn)品剛剛打入海南市場(chǎng)，要讓思嬌在海南扎根落腳，則需要一個(gè)艱辛的過(guò)程。我感覺(jué)壓力很大，要克服很多困難，需要付出更多的努力。公司安排我在?？谧畲蟮暮Ｐ愠校鎸?duì)激烈的競(jìng)爭(zhēng)，我有些懷疑，自已是否有能力挑起這幅重?fù)?dān)?？吹剿紜僧a(chǎn)品包裝新穎，品種齊全，心想既來(lái)之則安之。輕裝上陣，一心投入工作中，盡自已所能完成公司所交給的任務(wù)。就這樣拼搏完成了一個(gè)月，又接著挑戰(zhàn)新的一個(gè)月。半年后，看到越來(lái)越多的顧客認(rèn)可了思嬌，使我特別開(kāi)心。讓我看到了思嬌會(huì)有很好的發(fā)展前景，使我將信心百倍地與思嬌同仁一起并肩奮戰(zhàn)。
這一年來(lái)，經(jīng)過(guò)堅(jiān)持不懈地努力工作，成績(jī)突出有兩個(gè)月，在一月和十月份分別完成了一萬(wàn)元銷(xiāo)量。除五月份外，其它月份銷(xiāo)量均在6000~9000元之間。
要做好促銷(xiāo)工作，我體會(huì)深刻有三點(diǎn)：
第一、始終保持良好的心態(tài)。比如說(shuō)，工作中會(huì)碰到顧客流量少或者一連向幾個(gè)顧客介紹產(chǎn)品均沒(méi)有成功，我們很容易泄氣，情緒不好，老想著今天太倒霉等等。這樣注意力會(huì)不集中，再看到顧客也會(huì)反映慢，信心不足，影響銷(xiāo)售。反過(guò)來(lái)，稍微想一下為什么一連推薦失敗，即刻調(diào)整心態(tài)，如去超市外邊呼吸幾口新鮮空氣等，再繼續(xù)努力。
第二、察言觀色，因人而異，對(duì)不同顧客使用不同促銷(xiāo)技巧。例如，學(xué)生類(lèi)顧客比較喜歡潮流的廣告性強(qiáng)的名牌產(chǎn)品。所以讓其很快接受我們所推薦的產(chǎn)品較為困難，我們則需要有耐心?？上群?jiǎn)單介紹一下產(chǎn)品，然后可對(duì)她講學(xué)生為什么容易長(zhǎng)痘痘和黑頭，需要注意些什么問(wèn)題等。講這些使她覺(jué)得你比較專(zhuān)業(yè)。再著詢(xún)問(wèn)她學(xué)什么專(zhuān)業(yè)等，可增強(qiáng)她對(duì)你的信任度。最后快速針對(duì)其推薦產(chǎn)品，如此成功率較高。
第三、抓到顧客后，切記不要一味的說(shuō)產(chǎn)品。現(xiàn)在品牌多，促銷(xiāo)員更多，促銷(xiāo)語(yǔ)言大同小異。所以介紹產(chǎn)品時(shí)一味說(shuō)產(chǎn)品如何好，容易讓顧客覺(jué)得我們就想著單單推銷(xiāo)產(chǎn)品出去，使自己不能很快被顧客信任。事實(shí)上，顧客只有信任了你，接受了你這個(gè)人，才會(huì)接受你所介紹的產(chǎn)品。如果簡(jiǎn)單扼要針對(duì)性介紹完產(chǎn)品，在顧客考慮時(shí)可將產(chǎn)品話題引入人的話題，比如贊美顧客兩句或問(wèn)問(wèn)顧客平時(shí)是怎樣護(hù)理的。
在工作中我發(fā)現(xiàn)自己也有不少缺點(diǎn)，如耐心不夠，銷(xiāo)售技巧和美容知識(shí)欠佳等。在以后的工作中，不斷學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，做出更好的成績(jī)。
每月總結(jié)報(bào)告篇十一
在保證生產(chǎn)一線防暑降溫工作的前提下，生產(chǎn)安全科與各車(chē)間積極配合，做好了各車(chē)間生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的清涼飲料供應(yīng)工作。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，在安全月活動(dòng)期間，各生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)共供應(yīng)冰糕叁萬(wàn)余支、汽水兩萬(wàn)伍仟多瓶、酸梅湯伍佰多公斤，并于活動(dòng)開(kāi)始前發(fā)放茶葉壹仟柒佰多斤到全廠職工手中，保證了生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)職工的防暑降溫，推動(dòng)了安全生產(chǎn)。
經(jīng)過(guò)此次“安全月”活動(dòng)，使我廠在安全生產(chǎn)、定置管理等方面的工作均上了一個(gè)新臺(tái)階，進(jìn)一步增強(qiáng)了各級(jí)管理人員的履職職責(zé)心，為今后更好地開(kāi)展安全管理工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
在這個(gè)月中我最大感受就是自己從迷茫中找到了方向。以前我總是在問(wèn)自己，我是誰(shuí)?我能做什么?我想成為誰(shuí)?我都是一片茫然，在于盧經(jīng)理和扶主管的接觸中我慢慢的明白了一句話：“活在當(dāng)下”。我只有把眼前的每一件事做好，那樣我就會(huì)慢慢的進(jìn)步。人不能放眼未來(lái)，只有走好每一步，才能到達(dá)頂峰!在這個(gè)月中我的總結(jié)與計(jì)劃如下：
1、接待每天前來(lái)咨詢(xún)的來(lái)訪和來(lái)電客戶。
在接待完后，盧經(jīng)理和扶主管都會(huì)給我指出我哪里做的不好，話哪里沒(méi)有講好。我知道那些不好的必須要改正，而且更要掌握。在每天接待中我們最不足的就是在于客戶交談時(shí)很不自然、不放松、有小動(dòng)作、語(yǔ)氣僵硬等。我有時(shí)候也不斷的在想為什么會(huì)這樣?為了改變這一現(xiàn)狀，我每天大聲朗讀羊皮卷，提高我的精神面貌和語(yǔ)氣，但是效果不佳。
為了更進(jìn)一步的了解，我解剖自己，我發(fā)現(xiàn)最重要的原因是我沒(méi)有自信，喪失了自信，如何能做好這行工作?以后也要加強(qiáng)自己的信心，做好接待。其實(shí)還有一點(diǎn)，我自己覺(jué)得如果領(lǐng)導(dǎo)鼓勵(lì)了我，我會(huì)信心是倍增的，干什么都來(lái)勁。我記得有人給我說(shuō)過(guò)一句話：“不要怕犯錯(cuò)，大膽去做，錯(cuò)了就改，以后不要犯第二次”，對(duì)我影響很大。
2、處理四季花城售后事宜。
如更名、2，17，18號(hào)樓的工期解釋、房產(chǎn)證遲辦說(shuō)辭等。雖然我了解說(shuō)辭和流程，但是在實(shí)戰(zhàn)中還是出了不少的問(wèn)題。通過(guò)盧經(jīng)理和扶主管的開(kāi)導(dǎo)我了解到，在做這些的時(shí)候，一定要了解每句話的意思;每個(gè)流程的意義，才能做好!在與客戶交談中一定要發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，分析問(wèn)題，問(wèn)題目的是什么。這些東西一定要在腦子里飛快的旋轉(zhuǎn)，養(yǎng)成這種好的習(xí)慣，一定可以吧工作做好!
3、在新的一個(gè)月里我要做到以下：
在接待完客戶后，總結(jié)在接待過(guò)程中的不足并加以改正;在書(shū)寫(xiě)合同時(shí)一定要細(xì)心、用心;加強(qiáng)自己的信心，積極工作;加強(qiáng)自己說(shuō)話的內(nèi)涵，學(xué)習(xí)好待客之道，用好禮貌用語(yǔ);遇到問(wèn)題，馬上解決。
每月總結(jié)報(bào)告篇十二
你們好我是__店廚師長(zhǎng)__，緊張而忙碌的__已經(jīng)結(jié)束了，回顧這一年的工作有許多收獲和體會(huì)。為了今年的工作更上一層樓，總結(jié)一下去年工作中的得失很有必要，下面對(duì)我的工作進(jìn)行一下總結(jié)：
一工作的整體回顧。
作為企業(yè)贏利是她的第一目標(biāo)《需要解釋的是目標(biāo)不是目的》，只有實(shí)現(xiàn)了贏利才可能實(shí)現(xiàn)一年里四次加薪，才能履行企業(yè)對(duì)員工對(duì)社會(huì)的承諾和責(zé)任，贏利也是企業(yè)生存的唯一法則。做為一個(gè)服務(wù)性部門(mén)為顧客提供——安全，清潔，可口的食品是我們的首要工作，但同時(shí)我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收，節(jié)支的責(zé)任，一年來(lái)經(jīng)過(guò)分店全體員工和領(lǐng)導(dǎo)的共同努力，我店實(shí)現(xiàn)了雙達(dá)標(biāo)。在努力創(chuàng)收的同時(shí)我們也不忘節(jié)約和安全教育，部門(mén)全年都把安全和節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量，不影響對(duì)客服務(wù)和員工工作·休息的情況下，盡最大的努力降低成本，安排安全培訓(xùn)，我們深知只有安全才能生產(chǎn)，節(jié)約下來(lái)的每分錢(qián)都是企業(yè)的利潤(rùn)同時(shí)也是我們自己的。
二__年我完成了以下工作。
1，順利接手華天廚師長(zhǎng)的工作。__年4月正式接手華天廚部的工作，因?yàn)槲易约簜€(gè)性較強(qiáng)，渴望軍事化的管理凡事都希望別人能服從自己，還有潔癖，所以自己還是有點(diǎn)擔(dān)心，不過(guò)我相信自己最終在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，自己努力的付出融入和同事的配合下順利的完成了交接工作，前三月人員，營(yíng)收，毛利都保持平穩(wěn)。
2，對(duì)編制內(nèi)員工的輪崗培訓(xùn)?，F(xiàn)廚部除一人外，其余人最少能熟練操作生產(chǎn)區(qū)的兩個(gè)工作崗位《不包括水吧》。
3，對(duì)新入職員工的培訓(xùn)。自去年4月起到9月底，以接待培訓(xùn)各店新入職新員工25人，在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下按照《新員工培訓(xùn)程序》逐一逐條并盡可能安排熟手員工一對(duì)一進(jìn)行培訓(xùn)，同時(shí)也注意給新員工一個(gè)好的第一映像，并尋求時(shí)機(jī)給其洗腦灌輸做人和與人相處的自我調(diào)控和隱忍法則。著重強(qiáng)化安全培訓(xùn)，迄今為止還沒(méi)出現(xiàn)我處培訓(xùn)的新員工發(fā)生安全事故上報(bào)公司的。
4，分店所有能自行處理的工程維修除煤氣外，均自行處理，保證分店正常的供需和不因?yàn)樽约旱墓ぷ鞫o別人添麻煩。
三由于各種原因是，使我的工作中存在著一些問(wèn)題。
1，容易將個(gè)人情緒帶到工作中，心情好時(shí)運(yùn)作順暢，衛(wèi)士滿意，充滿激情，不高興時(shí)有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這些狀況。
2，員工的衛(wèi)生意識(shí)還需要提高，洗消和廚雜爐頭的源頭衛(wèi)生正在進(jìn)行中。
3，自控力差。還記得洪少跟我說(shuō)過(guò)一句話：要做好管理就要管好自己。公司的培訓(xùn)課程，拓展訓(xùn)練里所表現(xiàn)的所希望我們明白的，可以說(shuō)我都知道，都明白，也都理解，只是太多的時(shí)候我放縱了自己，沒(méi)有約束自己，在以后的工作和生活中管好自己。
四關(guān)于__我的計(jì)劃是。
1，認(rèn)真做好每一天每一項(xiàng)的工作;。
2，細(xì)化安全，出品，衛(wèi)生措施，提高顧客滿意度;。
3，加強(qiáng)教育培訓(xùn)，強(qiáng)化員工素質(zhì)，盡可能的實(shí)現(xiàn)--新員工一對(duì)一培訓(xùn);。
4，約束自我，規(guī)范管理，不斷調(diào)整員工崗位輪訓(xùn);。
5，本月底針對(duì)節(jié)約煤氣和，毛利控制的詳細(xì)計(jì)劃上交分店經(jīng)理共同商討執(zhí)行;。
6，多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自己。
實(shí)踐證明，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，我們不能只停留在過(guò)去的十年和亞運(yùn)成績(jī)，首先要革新觀念，隨著員工年齡層次的變化而改變策略和改變自己適應(yīng)社會(huì)，期望在明年的此時(shí)大家都踏上一個(gè)新的臺(tái)階更上一層樓，最后衷心希望能跟大家一起抗戰(zhàn)二十年，謝謝!
時(shí)間過(guò)的好快啊，轉(zhuǎn)眼間到了___年末，這一年里有歡笑有爭(zhēng)吵，有開(kāi)心有煩惱，重要的是更有進(jìn)步和成長(zhǎng)，應(yīng)該總結(jié)一下今年一年的收獲，本人自從踏入廚師界以來(lái)一直在各方面嚴(yán)格要求自己，努力地提高自己的各方面的能力，以便使自己更快地適應(yīng)當(dāng)今社會(huì)教育發(fā)展的形勢(shì)，勇于解剖自己，分析自己，正視自己，提高自身素質(zhì)，在學(xué)習(xí)“廚政目標(biāo)”中，自己深刻理解“廚政目標(biāo)”的，并能夠主動(dòng)配合上級(jí)，利用老師們的傳播做好工作。
一年來(lái)，本人認(rèn)真履行自己的崗位職責(zé)，出色完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)，在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好本職工作。在工作中我端正態(tài)度，積極主動(dòng)，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，無(wú)論是接聽(tīng)一個(gè)電話、傳達(dá)一個(gè)指示，匯報(bào)一項(xiàng)工作，都力求做到準(zhǔn)確無(wú)誤，較好地完成上傳下達(dá)工作，充分發(fā)揮了中心小學(xué)的紐帶作用、窗口作用。來(lái)人接待、上下溝通、內(nèi)外聯(lián)系、資料打印等大量的日常事務(wù)，我都能分清輕重緩急，安排合理有序,按時(shí)、按質(zhì)、按量完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。力求把工作做得更好，樹(shù)立酒店的良好形象。
一年來(lái)我對(duì)自身嚴(yán)格要求，始終把耐得平淡、舍得付出、默默無(wú)聞作為自己的準(zhǔn)則，始終把作風(fēng)建設(shè)的重點(diǎn)放在嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、扎實(shí)、求實(shí)、腳踏實(shí)地埋頭苦干上。在工作中，以制度、紀(jì)律規(guī)范自己的一切言行，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同志，謙虛謹(jǐn)慎，主動(dòng)接受來(lái)自各方面的意見(jiàn)，不斷改進(jìn)工作。
回顧一年來(lái)的學(xué)習(xí)和工作，我在思想作風(fēng)、個(gè)人素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平等方面都得到了進(jìn)一步提高，工作上雖然取得了一些成績(jī)，但我也認(rèn)識(shí)到自己的不足之處，理論知識(shí)水平還比較低，現(xiàn)代科技能還不強(qiáng)，距縣如今社會(huì)的要求還相差很遠(yuǎn)，在今后的工作中，還要繼續(xù)努力，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，盡職盡責(zé)地做好各項(xiàng)工作.
學(xué)廚師幾年了，距去息縣也一年多了，這是我第一次進(jìn)私人賓館做事，也是我進(jìn)的第一個(gè)私人賓館，“第一個(gè)”教會(huì)我東西的應(yīng)該是最多的，不管歡笑還是爭(zhēng)吵挨罵都是我的收獲，都是為我的成長(zhǎng)和進(jìn)步做準(zhǔn)備。
來(lái)這里的時(shí)候我只是抱著試試看的心態(tài)來(lái)的，當(dāng)時(shí)想不合適就走，沒(méi)什么的，來(lái)了之后我才知道，選擇這里選擇這里是對(duì)的，就打消了離開(kāi)的念頭，剛來(lái)的時(shí)候我做配菜的員工，不是很適應(yīng)，也不是很積極效率不高，站板老大和廚師長(zhǎng)都沒(méi)有責(zé)怪我，只是說(shuō)沒(méi)有把握安排到合適的位置上。后來(lái)我調(diào)到了打荷，漸漸喜歡上了打和的工作，也受到了鼓勵(lì)于是我踏實(shí)做事，仔細(xì)認(rèn)真的做好自己的工作，雖然做的不是很好，我覺(jué)得自己很盡力在自己的事。我本來(lái)就是不怎么積極的，有點(diǎn)自卑，總是抱怨身邊的事情和人，所以對(duì)上司安排的事情也很難服從，我覺(jué)得安排不合理，就不服從頂撞上司，曾經(jīng)有段時(shí)間廚師長(zhǎng)都很頭疼，說(shuō)我再這樣下去，他們也沒(méi)辦法只能放棄我了。那時(shí)候廚師長(zhǎng)經(jīng)理找我談話，給我做思想工作，經(jīng)常開(kāi)導(dǎo)我，我總算是聽(tīng)了進(jìn)去，開(kāi)始反思自己的問(wèn)題和對(duì)待工作的態(tài)度，之后我有了很大改變，這都?xì)w功于我的上司對(duì)我的耐心，那種不放棄不拋棄的執(zhí)著讓我重新做回了快樂(lè)的自己。
后來(lái)有打荷頭子的職位的空缺和上司極力的推薦，于是我有了做荷王的機(jī)會(huì)，扮演了荷王的角色。息州賓館給我提供了發(fā)展的平臺(tái)和提升的空間。做荷王以后我自己就覺(jué)得自己已經(jīng)不是普通的員工了，不能再已普通員工的行為來(lái)要求自己了。于是我在做好員工工作的同時(shí)我開(kāi)始考慮荷臺(tái)的工作進(jìn)度了，這就是我做荷王的最大的進(jìn)步，也是自己的一次突破，站在更高一層看待問(wèn)題。這都是在鐘老師的帶領(lǐng)下和指點(diǎn)不斷的犯錯(cuò)，不斷的碰壁中慢慢的到提升。
現(xiàn)在我最主要的問(wèn)題還是在安排上，對(duì)自己下屬的員工做事效率不是很了解，沒(méi)有做到心理有數(shù)，安排工作的時(shí)候也不是心理有數(shù)，時(shí)間把握不好。還是員工的本分作的較好，組長(zhǎng)的沒(méi)做好，有時(shí)候還是把自己當(dāng)員工來(lái)工作，拼命做事而忽略了總體的進(jìn)度，自己做事而沒(méi)有跟蹤，導(dǎo)致總體出問(wèn)題?，F(xiàn)在我覺(jué)得我們存在的最大問(wèn)題就是，我們的生產(chǎn)流水線不循環(huán)，總是被卡在一個(gè)位置沒(méi)有流下去，就在那里斷掉了，卡住的位置有問(wèn)題不上報(bào)，沒(méi)解決而導(dǎo)致流水線斷裂，所以提醒下每位荷王在自己范圍出現(xiàn)問(wèn)題的時(shí)候，能解決的第一時(shí)間解決，解決不了的第一時(shí)間上報(bào)，做出補(bǔ)救的決策，在最有效的時(shí)間內(nèi)處理好問(wèn)題。
息州賓館致力于培養(yǎng)每一位員工，讓每一位員工都有發(fā)展的可能，為每一位提供學(xué)習(xí)和發(fā)展的機(jī)會(huì)，息州賓館經(jīng)常組織我們學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，讓我們一起進(jìn)步，有更大的發(fā)展空間。五一的時(shí)候王總為我們組織了一次全封閉培訓(xùn)，這種培訓(xùn)是我們打多數(shù)沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)的培訓(xùn)，這次培訓(xùn)我受益頗深，震撼心靈，這次培訓(xùn)讓我懂得做人要做一個(gè)負(fù)責(zé)任的人，做事就要做踏實(shí)的事，憑心做事自己做事要做到自己滿意。同時(shí)我明白要珍惜身邊的每一個(gè)人和事情，珍惜現(xiàn)有的工作和每一次學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，珍惜身邊的親人和同事，不要在以后的日子里讓自己留有遺憾和內(nèi)疚，所以我要認(rèn)真的生活努力的工作，我的成長(zhǎng)和進(jìn)步是對(duì)家人和上司最好的回報(bào)?！鞍押?jiǎn)單的事千萬(wàn)次的做好就是不簡(jiǎn)單，把平凡的事千萬(wàn)次的做好就是不平凡”這是我在之后的工作中最大的心得。
___即將過(guò)去，我將會(huì)帶著我這一年的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)邁入___，優(yōu)點(diǎn)發(fā)揚(yáng)光大缺點(diǎn)一點(diǎn)一點(diǎn)改正，努力的做好自己的本分，努力學(xué)習(xí)管理能力，為酒店貢獻(xiàn)自己的力量，與酒店同進(jìn)步，共繁榮。給自己多一點(diǎn)進(jìn)步的機(jī)會(huì)，在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)中立于不敗之地。
每月總結(jié)報(bào)告篇十三
廚師長(zhǎng)選配的好壞,直接關(guān)系到廚房生產(chǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)和管理的成敗。直接影響到廚房生產(chǎn)質(zhì)量的優(yōu)劣和廚房生產(chǎn)效益的高低。今天本站小編給大家整理了廚師長(zhǎng)每月的總結(jié)報(bào)告，希望對(duì)大家有所幫助。
經(jīng)過(guò)我們的不斷摸索，不斷進(jìn)步，不斷創(chuàng)新，不斷發(fā)展，一年來(lái)，我們面對(duì)著市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)和壓力，同舟共濟(jì)，始終秉承酒店尊客以心待客以誠(chéng)的核心價(jià)值理念，以爭(zhēng)創(chuàng)一流為目標(biāo)，以良好的聲譽(yù)和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得了廣泛的贊譽(yù)，帶動(dòng)了整個(gè)酒店業(yè)的發(fā)展。
新的一年又來(lái)臨了，回顧過(guò)去一年，感慨良多。做為一名組長(zhǎng)我始終嚴(yán)格要求自己，，認(rèn)真服從領(lǐng)導(dǎo)安排，堅(jiān)持以大局為重，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下圓滿結(jié)束地一年的工作。為了再新的一年里能夠更好的完成本職工作，我對(duì)上一年的工作進(jìn)行了總結(jié)。
工作上我擔(dān)任六樓涼菜組組長(zhǎng)，在烹調(diào)上嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。以身作則的情況下，帶領(lǐng)全組人員，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對(duì)就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。
成品存放實(shí)行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。
環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé);個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時(shí)刻保持清潔，無(wú)霉斑、鼠跡。每天定時(shí)沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴(yán)格保證操作間地面、門(mén)窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
在過(guò)去的一年中，我努力學(xué)習(xí)文化、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識(shí)。樹(shù)立與增強(qiáng)為人民服務(wù)的思想。按時(shí)上下班。遵守勞動(dòng)紀(jì)律及食堂的一切。
規(guī)章制度。
努力完成本職工作。工作上服從工作調(diào)配愛(ài)護(hù)集體財(cái)物做好集體和個(gè)人衛(wèi)生嚴(yán)防食物中毒。在飲食烹調(diào)上我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食合乎質(zhì)量要求大小均勻掌握火候。副食要做到揀、洗干凈切菜認(rèn)真丁、塊、絲分明。配菜美觀色型好看炒菜味美咸淡適中。在服務(wù)上做到優(yōu)質(zhì)、高效對(duì)就餐人員態(tài)度和藹說(shuō)話和氣。不說(shuō)粗話不罵人團(tuán)結(jié)一致做好廚房工作。
在嚴(yán)格要求自己的同時(shí)我也很好的完成了一個(gè)小組長(zhǎng)的職責(zé)，經(jīng)常組織班組人員學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)，把住各工序的質(zhì)量關(guān)，實(shí)行全過(guò)程的質(zhì)量管理。檢查伙食衛(wèi)生，督促本組人員認(rèn)真落實(shí)。
崗位職責(zé)。
清掃包干的衛(wèi)生地段做現(xiàn)熟食品加蓋、防蠅、防鼠并組織好開(kāi)飯前和飯后整理結(jié)束工作。合理安排本班人員的工作對(duì)切配及烹調(diào)加工的主副食品的質(zhì)量、色香味形進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)對(duì)不符合要求的應(yīng)予以指出及時(shí)糾正在生活上經(jīng)常和組員溝通掌握全班人員的思想和工作情況以身作則帶領(lǐng)全班人員搞好本班工作遇到困難或其它情況及時(shí)請(qǐng)示匯報(bào)。
在工作上我勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，積極履行自己的工作職責(zé)。展望新的一年我會(huì)以更加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。酒店將繼往開(kāi)來(lái)，再接再厲，在集團(tuán)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持發(fā)展戰(zhàn)略，不斷提高自我，努力完成集團(tuán)各項(xiàng)工作任務(wù)，信心百倍的迎接新的挑戰(zhàn)，實(shí)現(xiàn)新的目標(biāo)，把晉韻樓酒店這一品牌做大、做強(qiáng)!相信沒(méi)有最好，只有更好。
時(shí)間過(guò)的真快，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間我在食堂工作已經(jīng)一年半了.
回顧過(guò)去的每一天，我作為食堂的一名廚師，深感責(zé)任重大，工作壓力之沉重。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量，很有可能會(huì)影響到全體職工的身心健康，,所以為了揚(yáng)長(zhǎng)避短，今后的工作能做到更好，我對(duì)一年的工作情況總結(jié)如下。
首先我要感謝個(gè)位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的認(rèn)可和支持,其中包括在工作中給我指出問(wèn)題并提出了寶貴的意見(jiàn),如:菜咸了,太油.顏色偏重等等.同時(shí)我也很快深刻的認(rèn)識(shí)到了工作中的不足給予及時(shí)糾正.
其次在工作上我嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對(duì)就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。同時(shí)成品存放實(shí)行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé);個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時(shí)刻保持清潔，無(wú)霉斑、鼠跡。每天定時(shí)沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和《缽灰》，嚴(yán)格保證操作間地面、門(mén)窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
在這一年中，我努力學(xué)習(xí)文化、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識(shí)。按時(shí)上下班。遵守勞動(dòng)紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。工作上，服從工作調(diào)配，愛(ài)護(hù)集體財(cái)物，做好集體和個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認(rèn)真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對(duì)就餐人員態(tài)度和藹，說(shuō)話和氣。不說(shuō)粗話，不罵人，團(tuán)結(jié)一致，做好廚房工作。
總結(jié)這一年，在工作上我勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，積極履行自己的工作職責(zé)。展望新的一年我會(huì)以更加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。
回顧幾十年來(lái)走過(guò)的里程，有歡喜有憂愁，但更多的是壓力和責(zé)任。我74年參軍，穿上軍裝三個(gè)月后就做了一名炊事員，這一干就是20xx年，受到部隊(duì)多次表彰，并在部隊(duì)光榮加入了中國(guó)共產(chǎn)黨。88年我?guī)е诓筷?duì)學(xué)到的烹飪技術(shù)、加入了中南工業(yè)學(xué)校這個(gè)既團(tuán)結(jié)活潑、文化氣氛又濃厚的大集體，承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)自己的厚愛(ài)，讓我擔(dān)任食堂炊事班班長(zhǎng)一職，完成每天千余人師生就餐任務(wù)。
人家都說(shuō)初生牛犢不怕虎，我當(dāng)時(shí)就是這種情況，不想那么多，一心想著領(lǐng)導(dǎo)交給的工作一定要做好。我面對(duì)服務(wù)的對(duì)象是學(xué)校上千余人的學(xué)生，所以食堂做出的飯菜既要符合多數(shù)人的口味，又要經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。我在大眾口味的基礎(chǔ)上動(dòng)了一翻腦筋，把蘿卜白菜豆腐等做出各種不同風(fēng)味特色菜，如大白菜我們能做出朝鮮族少酸辣豐味具佳的開(kāi)胃菜，用大白菜做出東北酸菜粉條血腸的殺豬菜、四川麻辣香的川白菜。用豆腐做出白云飄香(主料豆腐、蛋清打泡加肉泥香菇未同豆腐一起放高湯)的嫩香菜、用廉價(jià)的連魚(yú)肉也能做出芙蓉魚(yú)香丸、用普通的豆皮做出好于超市幾倍的麻辣干子。深受同學(xué)們的喜愛(ài)。
我還帶領(lǐng)全班人員利用星期天為同學(xué)們做生日餐，用刀雕出一個(gè)鳳凰展翅，再配上溜炸滑炒幾個(gè)特色菜，同學(xué)們吃的高興，我和同事也開(kāi)心。當(dāng)然我也沒(méi)忘搞成本核算，用最少的錢(qián)購(gòu)買(mǎi)最好的材料，使師生不用花很多錢(qián)就能吃好。最近幾年飲食行業(yè)發(fā)展快，人們對(duì)吃的有了新的認(rèn)識(shí)，人們向往的飲食既是美食又要起保健食療作用，因此我們又推出春季養(yǎng)肝、夏季養(yǎng)心、秋季養(yǎng)脾胃、冬季養(yǎng)腎系列菜。
把飲食與健康緊密地聯(lián)系在一起，深受全校師生的好評(píng)。在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和全體食堂人員的努力下，我校食堂于20xx年被岳陽(yáng)市批準(zhǔn)為第一家a級(jí)食堂，這對(duì)我們廚師來(lái)說(shuō)是極大肯定和鼓舞，因?yàn)檫@是我們多年已久所盼望的呀!
回過(guò)頭看看自己走過(guò)的路還有很多不足之處，比如學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論少了，沒(méi)有真正靜下心來(lái)鉆研業(yè)務(wù)，我深知現(xiàn)在飲食行業(yè)的廚師們都在不斷創(chuàng)新，如果不認(rèn)真學(xué)習(xí)，就跟不上向前飛轉(zhuǎn)的車(chē)輪，所以我愿意繼續(xù)在這個(gè)崗位上放光添彩，把自己所得毫無(wú)保留的貢獻(xiàn)給社會(huì)。
每月總結(jié)報(bào)告篇十四
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：
一、經(jīng)營(yíng)方面：我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，我們推出一些特價(jià)菜。等等。
二、管理方面：以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過(guò)努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開(kāi)始自己琢磨新菜譜?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
三、質(zhì)量方面：菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽(tīng)取前廳員工意見(jiàn)及賓客反饋，總結(jié)每日出品問(wèn)題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類(lèi)存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
12五、成本方面：在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。作為廚師長(zhǎng)，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫(kù)存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷(xiāo)售出去;研制無(wú)成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益最大化。
綜上所述，在本年度，通過(guò)團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們?cè)趶N房經(jīng)營(yíng)管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績(jī)。當(dāng)然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機(jī)的影響，消費(fèi)者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對(duì)不可抗力，我們需研制更加物美價(jià)廉的佳肴來(lái)招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達(dá)到轉(zhuǎn)危為機(jī)的良好效果。從這個(gè)事件上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
我的報(bào)告完畢，謝謝大家!
每月總結(jié)報(bào)告篇十五
每到歲末年初，廚師長(zhǎng)都比較忙，迎完圣誕迎元旦，迎完元旦還要為學(xué)生準(zhǔn)備考試期間的營(yíng)養(yǎng)餐。除了節(jié)日忙得焦頭爛額外，讓許多廚師長(zhǎng)頭痛的還有年終總結(jié)。那這個(gè)年終總結(jié)怎么寫(xiě)？為什么非得寫(xiě)？年終總結(jié)是否僅僅只是一種形式？我們采訪了一些年終總結(jié)寫(xiě)得比較好的廚師長(zhǎng)，來(lái)看看這些問(wèn)題究竟有一個(gè)什么樣的答案。
為什么要寫(xiě)年終總結(jié)。
為什么一定要寫(xiě)年終總結(jié)？是不是所有餐館的廚師長(zhǎng)都要寫(xiě)？寫(xiě)這么個(gè)幾百、上千字的年終總結(jié)真的那么重要么？肯定許多廚師長(zhǎng)心中都有這樣的疑問(wèn)。是不是所有的餐館都寫(xiě)咱沒(méi)統(tǒng)計(jì)過(guò)，但具備一定規(guī)模的餐館肯定要寫(xiě)。年終總結(jié)的重要意義在于歸納總結(jié)一年的工作，它包含這一年你所取得的成績(jī)、需要解決的問(wèn)題、對(duì)未來(lái)的展望這幾個(gè)部分，既是對(duì)自己全年工作的一個(gè)交代，也是給單位領(lǐng)導(dǎo)交的作業(yè)，所以說(shuō)這個(gè)年終總結(jié)有必要寫(xiě)。
那么，幾百、上千字的年終總結(jié)真的能囊括你一年的工作么？武清會(huì)議中心的廚師長(zhǎng)郇利海說(shuō)：“一份好的年終總結(jié)能夠反映一個(gè)單位的整體管理水平?！北热缒阋荒曜龀龅某煽?jī)，包括廚師長(zhǎng)所在部分創(chuàng)新了多少新菜品、廚房節(jié)省了多少能源、人員管理銷(xiāo)售業(yè)績(jī)、創(chuàng)新菜品的成功率等等，這些數(shù)據(jù)來(lái)源當(dāng)然不是憑空想想就能出來(lái)的。郇利海說(shuō)：“我們每個(gè)季度要做總結(jié)，還有月總結(jié)、周總結(jié)，甚至還有每日工作日志，到了寫(xiě)年終總結(jié)時(shí)，將這些數(shù)據(jù)從電腦里調(diào)出來(lái)做個(gè)統(tǒng)計(jì)就可以了?！碧杖换▓@酒店的廚師長(zhǎng)柳任堯說(shuō)：“單位涼菜、面點(diǎn)、熱菜等檔口都有到位表，這些主管每天需要填兩次表格，各個(gè)環(huán)節(jié)的情況都能體現(xiàn)在表格上，我每天只需要檢查一遍即可。將這些表格匯總起來(lái)，就可以體現(xiàn)咱單位一年接待了多少客人，推出的創(chuàng)新菜品點(diǎn)菜率如何，把這個(gè)年終總結(jié)交給老總一看，他就明白我們整年的工作情況了?！?/p>
如果沒(méi)有平時(shí)的積累，如果整個(gè)后廚管理松散，這些數(shù)據(jù)既不可能那么詳盡，也不可能一直保存完好，即便只有兩百字的年終總結(jié)，也只能憋著勁寫(xiě)些空話套話。而管理嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑挘杲K總結(jié)不僅不難寫(xiě)，反而很輕松。郇利海說(shuō)在武清會(huì)議中心，他們的管理細(xì)致到每天節(jié)約了幾度電幾立方米煤氣都知道，因?yàn)樗麄兠刻於紩?huì)結(jié)合客流來(lái)統(tǒng)計(jì)煤氣水電的數(shù)量，以確定是節(jié)約了還是浪費(fèi)了：比如今天接待了1000人的宴席用了200立方米煤氣，第二天接待人的宴席如果用了500立方米煤氣，那就是浪費(fèi)了100立方米，反之則節(jié)約了。所以，在郇利海的年終總結(jié)中，他可以詳細(xì)地寫(xiě)出他一年做了哪些成績(jī)，并且能夠?qū)⑺袛?shù)據(jù)列出來(lái)，整個(gè)年終總結(jié)簡(jiǎn)潔明了，一目了然。
有了這些詳細(xì)的數(shù)據(jù)，廚師長(zhǎng)即使不自己動(dòng)手，隨便找個(gè)人也能寫(xiě)出一份很好的年終總結(jié)。所以說(shuō)，一份好的年終總結(jié)不僅反映了廚師的個(gè)人能力，更反映了一個(gè)餐廳的整體管理水平。
怎么寫(xiě)年終總結(jié)。
說(shuō)了這么多，那年終總結(jié)究竟怎么寫(xiě)？是否有具體的格式？當(dāng)然有。前面我們已經(jīng)說(shuō)到年終總結(jié)主要包含哪些內(nèi)容，這部分咱具體說(shuō)。
年終總結(jié)分四步走：
第一步：開(kāi)場(chǎng)白。開(kāi)場(chǎng)白要盡量簡(jiǎn)短，最簡(jiǎn)單的模式：“xxxx年即將過(guò)去，新的一年即將來(lái)臨，在這一年中，我們做出了許多成績(jī)，也存在一些問(wèn)題?，F(xiàn)總結(jié)如下……”
第二步：部分業(yè)績(jī)。開(kāi)場(chǎng)白寫(xiě)完，直接進(jìn)入主題，部門(mén)業(yè)績(jī)從格式上來(lái)說(shuō)分為文字部分和數(shù)據(jù)表格部分，不分先后順序。文字部分主要闡述部門(mén)一年所做的成績(jī)，挑主要業(yè)績(jī)講，比如一年中舉辦的美食節(jié)、部門(mén)做的重要調(diào)整和開(kāi)的重要會(huì)議、給員工做的培訓(xùn)、廚師長(zhǎng)個(gè)人實(shí)行了什么措施、廚師菜品創(chuàng)新情況、員工管理情況、菜品銷(xiāo)售情況等等，文字部分要求條理清晰，語(yǔ)言簡(jiǎn)潔，忌空話套話廢話。數(shù)據(jù)圖表部分列出一個(gè)表格，內(nèi)容包括總流水、總成本、創(chuàng)新菜品數(shù)量、創(chuàng)新菜品成功率和點(diǎn)擊率、總毛利率、各個(gè)檔口銷(xiāo)售比重、節(jié)能數(shù)量等等，最好與上一年的數(shù)據(jù)一齊列出，做個(gè)同比分析。
第三步：目前存在的問(wèn)題。這部分事實(shí)上是你向領(lǐng)導(dǎo)提出一些建議，需要領(lǐng)導(dǎo)配合解決的問(wèn)題，所以寫(xiě)的時(shí)候要慎重，一些你自己就可以解決的小問(wèn)題就不需要這個(gè)年終總結(jié)中提出來(lái)了。比如你認(rèn)為因客流增長(zhǎng)帶來(lái)廚房壓力增大，而廚房結(jié)構(gòu)已經(jīng)不適應(yīng)餐廳發(fā)展需求，需要改造；員工服務(wù)意識(shí)跟不上，需要開(kāi)展一些培訓(xùn)等等。如果沒(méi)有這些重要問(wèn)題需要解決，那就大致寫(xiě)寫(xiě)目前一些需要繼續(xù)加強(qiáng)認(rèn)識(shí)的問(wèn)題即可。
第四步：對(duì)新的一年的展望。這部分內(nèi)容主要看你個(gè)人對(duì)未來(lái)一年有何設(shè)想，盡量具體化，不要全是“新的一年我將怎樣努力”之類(lèi)的話，盡量巧妙地落實(shí)到具體的事情上來(lái)，比如新的一年要加強(qiáng)能源節(jié)約、加強(qiáng)前廳與后廚的溝通之類(lèi)等等。
6.餐飲個(gè)人總結(jié)怎么寫(xiě)。
8.廚師長(zhǎng)2016年工作計(jì)劃。
每月總結(jié)報(bào)告篇十六
在這一個(gè)多月的時(shí)間里，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)自身的不懈努力，各方面均取得了必須的提高。
記得初到公司時(shí)，我對(duì)公司的了解僅僅局限于公司網(wǎng)站的簡(jiǎn)單介紹，除此之外，便一無(wú)所知了。所以，試用期中如何去認(rèn)識(shí)、了解并熟悉自我所從事的行業(yè)，便成了我的當(dāng)務(wù)之急。
到公司的一天，我有幸參加了公司召開(kāi)的工作會(huì)議，受益匪淺，感覺(jué)這是一份關(guān)榮而附有挑戰(zhàn)的工作。學(xué)習(xí)是取得一切提高的前提和基礎(chǔ)。在這段時(shí)間里我認(rèn)真學(xué)習(xí)了公司各相關(guān)資料，并從網(wǎng)絡(luò)上攝取了很多的有用素材，日常工作的積累使我對(duì)公司有了較為深刻的認(rèn)識(shí)，也意識(shí)到了公司的壯大對(duì)中國(guó)的互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)所起到的重大作用。
在這一個(gè)多月的時(shí)間里，兢兢業(yè)業(yè)做好本職業(yè)工作，不遲到不早退，并進(jìn)取自覺(jué)利用節(jié)假日參與公司的加班工作。嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真履行崗位職責(zé)。
認(rèn)真學(xué)習(xí)崗位職能，工作本事得到了必須的提高。
我所在的技術(shù)部是一個(gè)充滿活力和挑戰(zhàn)的部門(mén)，我要認(rèn)真學(xué)習(xí)崗位職能，做好自我的本職工作，努力完成好各項(xiàng)工作任務(wù)。
在今后的工作中，我將努力提高業(yè)務(wù)水平，克服不足，朝著以下幾個(gè)方向努力：
1、在以后的工作中不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，經(jīng)過(guò)多看、多學(xué)、多練來(lái)不斷的提高自我的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能。
2、提高自我解決實(shí)際問(wèn)題的本事，并在工作過(guò)程中慢慢克服急躁情緒，進(jìn)取、熱情、細(xì)致地的對(duì)待每一項(xiàng)工作。
每月總結(jié)報(bào)告篇十七
彈指一揮間，20____年就已悄然過(guò)去。在過(guò)去的一年里，學(xué)到了很多，收獲了很多，臨近年終，感覺(jué)有必要對(duì)自己的工作做一個(gè)總結(jié)，目的在于吸取教訓(xùn)，提高自己，以至于把工作做得更好，之前一直擔(dān)任廣漢店的店長(zhǎng)，直到20____年11月，我被公司外派到新成立的崇州奧康名品空間，正值金融風(fēng)暴之際，作為一個(gè)店長(zhǎng)，我深感責(zé)任重大，如何帶領(lǐng)我的新員工在崇州闖出一片新的天地，不辱公司使命，這是我的首要任務(wù)。
細(xì)節(jié)決定成敗，作為崇州奧康名品空間店的具體負(fù)責(zé)人，我的工作能力、工作態(tài)度直接影響到本店的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。所以，作為一個(gè)店長(zhǎng)，我十分注意每天的工作細(xì)節(jié)。每天早晨，我總是提前到達(dá)店里，作好營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作。為了培養(yǎng)員工的主人翁責(zé)任感，我讓員工輪流主持召開(kāi)每天的晨會(huì)，總結(jié)昨天的工作，分析昨天銷(xiāo)售業(yè)績(jī)好的原因，以便再接再厲，如果不好，那么原因是什么，我們應(yīng)該怎樣來(lái)解決，總之，要想法調(diào)動(dòng)員工的工作熱情。還針對(duì)當(dāng)?shù)甑那闆r，制定了店里的獎(jiǎng)懲制度表。
作為銷(xiāo)售行業(yè)，良好的形象是成功的前提。因此，我歷來(lái)注意以身作則，注意自己的儀容儀表，對(duì)工作充滿激情，認(rèn)真做好每天的工作，處理好售后服務(wù)。雖然本店剛開(kāi)張一個(gè)多月，但是，針對(duì)我們這一月的任務(wù)來(lái)說(shuō)，我們?cè)谇按蟀雮€(gè)月就順利的完成了，并且超額完成了______%，同時(shí)也為過(guò)去的一年畫(huà)上了一個(gè)完美的句號(hào)。面對(duì)20____年的工作，我決定在以下幾個(gè)方面狠下功夫：
一：建立一支熟悉銷(xiāo)售技巧而又相對(duì)穩(wěn)定的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)：
二：完善銷(xiāo)售制度：
銷(xiāo)售管理是企業(yè)老大難問(wèn)題，銷(xiāo)售人員出錯(cuò)，見(jiàn)顧客處于放任自流的狀態(tài)，完善銷(xiāo)售管理制度的目的是讓銷(xiāo)售人員在工作中發(fā)揮主觀動(dòng)能性，對(duì)工作有高度的責(zé)任心，提高銷(xiāo)售人員的主人翁意識(shí)。
具體細(xì)節(jié)：
1：根據(jù)公司下達(dá)的銷(xiāo)售任務(wù)，把任務(wù)根據(jù)具體情況分解到每月，每周，每日，以每月，每周，每日的銷(xiāo)售目標(biāo)分解到每個(gè)銷(xiāo)售人員的身上，完成各個(gè)時(shí)間段的任務(wù)，并在完成銷(xiāo)售任務(wù)的基礎(chǔ)上提高銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。
2：加強(qiáng)日常管理，特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理，做好細(xì)節(jié)工作。
3：加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素質(zhì)。
4：充實(shí)產(chǎn)品知識(shí)，為顧客提供質(zhì)的服務(wù)。
5：每周六制作和提交本周工作總結(jié)和下周工作計(jì)劃。
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