制定方案時(shí)，應(yīng)該充分考慮各方利益，尊重各方的需求和意見，實(shí)現(xiàn)共贏。對(duì)于復(fù)雜的問(wèn)題，可以采用分步驟的方式，逐步完善方案。通過(guò)研究范文，我們可以擴(kuò)展自己的思維和解決問(wèn)題的能力。
店長(zhǎng)的工作職責(zé)及方案篇一
1．熱愛本職工作，敬業(yè)，愛業(yè)，自覺遵守本店的各項(xiàng)規(guī)章制度。
2．上崗前著裝整齊，待客熱情，禮貌，服從領(lǐng)導(dǎo)，具有高席的職責(zé)心。
3．負(fù)責(zé)為客人帶給酒水食品，等服務(wù)工作，及時(shí)做好日常的清理工作。
4．負(fù)責(zé)持續(xù)休息大廳的衛(wèi)生環(huán)境，保證物中整齊潔凈，做到環(huán)境優(yōu)雅。
5．每日檢查設(shè)備設(shè)施的完好程度，準(zhǔn)確做到正確，保養(yǎng)。做好防盜防火的具體工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)。
6．做好本區(qū)的布草，備品的零星換補(bǔ)充，做到準(zhǔn)確及時(shí)，同時(shí)提高節(jié)約意識(shí)。
7．熟悉菜牌和酒水牌及其他服務(wù)項(xiàng)目，用心向客人推銷并準(zhǔn)確工整，快速地寫各類單據(jù)。
8．堅(jiān)守崗位，保證客人安全，同時(shí)負(fù)責(zé)保管，提醒客人的貴重物品的寄存，勤巡視，發(fā)現(xiàn)異常，及時(shí)匯報(bào)。
9．用心參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能及服務(wù)水平，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，提高法制觀念。
10．貫徹執(zhí)行各項(xiàng)制度，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)程序，并協(xié)助同事，配合保健員，做好其他各項(xiàng)工作。
11．掌握各類電器的使用方法及開關(guān)時(shí)間，對(duì)大廳內(nèi)的溫度，空氣，光線，聲音等進(jìn)行調(diào)節(jié)。
店長(zhǎng)的工作職責(zé)及方案篇二
7：50—8：05班前例會(huì)，檢查儀容，儀表及員工精神狀態(tài)，總結(jié)前一天整改重點(diǎn)。布置單班的工作資料。
8：05—8：30兩班交接，按交接班程序交接，交接資料，查房態(tài)，房間，及公共房間物品，設(shè)備設(shè)施及賓客投訴，衛(wèi)生，工程，安全問(wèn)題。整改事項(xiàng)。
8：30—8：50檢查設(shè)備設(shè)施，上報(bào)工程問(wèn)題。
8：50—10：30清理本區(qū)域房間和公共區(qū)域的衛(wèi)生。
10：30—11：30倒班用餐，每班30分鐘，注意用餐的紀(jì)律，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。
11：30—13：30清理本區(qū)域房間和公共區(qū)域的衛(wèi)生。
13：30—15：50站位，迎接賓客，微笑，使用統(tǒng)一服務(wù)用語(yǔ)。
15：50—16：05填寫交接班本，準(zhǔn)備交接。
16：05—16：30兩班交接，按交接班要求交接。
16：30—16：40開班后例會(huì)，點(diǎn)名，總結(jié)當(dāng)班工作狀況，群眾有序離開營(yíng)業(yè)區(qū)。
中班。
15：50—16：05班前例會(huì)，檢查儀容，儀表及員工精神狀態(tài)，總結(jié)前一天整改重點(diǎn)。布置單班的工作資料。
16：05—16：30兩班交接，按交接班程序交接，交接資料，查房態(tài)，房間，及公共房間物品，設(shè)備設(shè)施及賓客投訴，衛(wèi)生，工程，安全問(wèn)題。整改事項(xiàng)。
16：30—16：35檢查設(shè)備設(shè)施，上報(bào)工程問(wèn)題。
16：35—17：35倒班用餐，每班30分鐘，注意用餐的紀(jì)律，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。
17：35—19：00清理本區(qū)域房間和公共區(qū)域的衛(wèi)生。
19：00—23：50站位，迎接賓客，微笑，使用統(tǒng)一服務(wù)用語(yǔ)。
23：50—00：05填寫交接班本，準(zhǔn)備交接。
00：05—00：20兩班交接，按交接班要求交接。
02：00—00：30開班后例會(huì)，點(diǎn)名，總結(jié)當(dāng)班工作狀況，群眾有序離開營(yíng)業(yè)區(qū)。
晚班。
23：50—00：05班前例會(huì)，檢查儀容，儀表及員工精神狀態(tài)，總結(jié)前一天整改重點(diǎn)。布置單班的工作資料。
00：05—00：20兩班交接，按交接班程序交接，交接資料，查房態(tài)，房間，及公共房間物品，設(shè)備設(shè)施及賓客投訴，衛(wèi)生，工程，安全問(wèn)題。整改事項(xiàng)。
00：20—04：00站位，迎接賓客，微笑，使用統(tǒng)一服務(wù)用語(yǔ)。勤查房態(tài)，各休息廳，務(wù)必認(rèn)真登記。
04：00—04：20清理本區(qū)域房間和公共區(qū)域的衛(wèi)生。
04：20—06：00站位服務(wù)，勤查房態(tài)，在本區(qū)域勤巡視，持續(xù)良好的精神狀態(tài)。
06：00—07：00倒班用餐，每班30分鐘，注意用餐紀(jì)律，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。
07：50—08：05站位服務(wù)，清理退房衛(wèi)生。
08：05—08：30兩班交接，按交接班要求交接。
08：30—08：40開班后例會(huì)，點(diǎn)名，總結(jié)當(dāng)班工作狀況，群眾有序離開營(yíng)業(yè)區(qū)。
客房衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)。
為了加強(qiáng)客房部產(chǎn)品質(zhì)量，為賓館帶給一個(gè)舒適安靜的休息環(huán)境，我們將建立四級(jí)檢查制度。其中：
服務(wù)員自檢自查，領(lǐng)班全面檢查，主管層層抽查，經(jīng)理重點(diǎn)抽查。
有效控制客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與檢查標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量。
一．衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
1．眼，看到的地方無(wú)雜物，手觸摸的地方無(wú)灰塵。
2．無(wú)四害，無(wú)雜物，無(wú)異味，無(wú)積塵，無(wú)蜘蛛網(wǎng)，無(wú)污漬，無(wú)衛(wèi)生死角。
二．房間內(nèi)衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
1．持續(xù)空氣清新，定期開窗通風(fēng)。
2．地毯，地面無(wú)雜物，無(wú)污跡。
3．天棚，排風(fēng)口，通風(fēng)口，空調(diào)口無(wú)灰塵。無(wú)蜘蛛網(wǎng)。
4．墻壁紙持續(xù)干凈，無(wú)破損，無(wú)開粘，無(wú)污跡，無(wú)污漬。
店長(zhǎng)的工作職責(zé)及方案篇三
1.負(fù)責(zé)清潔房間及所屬樓層公共區(qū)衛(wèi)生至達(dá)標(biāo)為止。
2.負(fù)責(zé)帶給開床服務(wù)。
3.帶給住客一般的服務(wù)，如擦皮鞋，交收洗衣，補(bǔ)充酒水等。
4.報(bào)告及補(bǔ)充房間內(nèi)小型酒吧之消耗量。
5.報(bào)告一切有關(guān)住客之特殊行為或患病狀況。
6.填寫服務(wù)員報(bào)告表。
7.報(bào)告房間維修事宜給主管/領(lǐng)班。
8.查報(bào)退房。
9.報(bào)告主管/領(lǐng)班有關(guān)住客的遺留物品。
10.報(bào)告房間之損壞或物品的丟失。
11.點(diǎn)存樓層布草。
12.處理房間內(nèi)的飲食餐具及餐車等。
13.回答住客的疑問(wèn)及推廣飯店的設(shè)施。
14.負(fù)責(zé)開啟房門給有關(guān)部門的員工執(zhí)行工作。
15.向主管/領(lǐng)班報(bào)告有關(guān)樓層或房間的保安事項(xiàng)。
16.帶給禮貌及良好服務(wù)。
店長(zhǎng)的工作職責(zé)及方案篇四
一、店長(zhǎng)的身份。
四、店長(zhǎng)一天的活動(dòng)。
五、店長(zhǎng)的管理權(quán)限。
1、人員的管理2、缺貨的管理。
3、損耗的管理4、收銀的管理。
5、報(bào)表的管理6、衛(wèi)生的管理。
7、促銷的管理8、培訓(xùn)的管理。
9、獎(jiǎng)懲的管理10、目標(biāo)的管理。
11、情報(bào)的管理12、對(duì)投訴的管理。
13、突發(fā)事件的管理14、降低成本的管理。
15、安全的管理16、和總部的聯(lián)系。
17、店面設(shè)備的管理18、保密管理。
本手冊(cè)是幫助面包店各營(yíng)業(yè)店的店長(zhǎng)，理解自己的職責(zé)范圍，并更好的完成店長(zhǎng)的工作任務(wù)。
一、店長(zhǎng)的身份。
1、公司營(yíng)業(yè)店的代表人。
從你成為店長(zhǎng)的一刻起，你不再是一名普通的員工，你代表了公司整體的形象，是公司營(yíng)業(yè)店的代表，你必須站在公司的立場(chǎng)上，強(qiáng)化管理，達(dá)到公司經(jīng)營(yíng)效益之目標(biāo)。
2、營(yíng)業(yè)額目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)者。
你所管理的店面，必須有盈利才能證明你的價(jià)值，而在實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的過(guò)程中，你的管理和以身作則，將是極其重要的，所以，營(yíng)業(yè)額目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，50%是依賴你的個(gè)人的優(yōu)異表現(xiàn)。
3、營(yíng)業(yè)店的指揮者。
一個(gè)小的營(yíng)業(yè)店也是一個(gè)集體，必須要有一個(gè)指揮者，那就是你，你不但要發(fā)揮自己的才能，還要負(fù)擔(dān)指揮其他員工的責(zé)任――幫助每一個(gè)員工都能發(fā)揮才能，你必須用自己的行動(dòng)、思想來(lái)影響員工，而不是讓員工影響你的判斷和思維。
1、指導(dǎo)的能力。
是指能扭轉(zhuǎn)陳舊觀念，并使其發(fā)揮最大的才能，從而使?fàn)I業(yè)額得以提高。
2、教育的能力。
能發(fā)現(xiàn)員工的不足，并幫助員工提高能力和素質(zhì)。
3、數(shù)據(jù)計(jì)算能力。
掌握、學(xué)會(huì)、分析報(bào)表、數(shù)據(jù)]從而知道自己店面成績(jī)的好壞。
4、目標(biāo)達(dá)成能力。
指為達(dá)成目標(biāo)。而須擁有的組織能力和凝聚力，以及掌握員工的能力。
5、良好的判斷力。
面對(duì)問(wèn)題有正確的判斷，并能迅速解決。
6、專業(yè)知識(shí)的能力。
對(duì)于你所賣西餅、面包的了解和營(yíng)業(yè)服務(wù)時(shí)所必備的知識(shí)和技能。
7、營(yíng)業(yè)店的經(jīng)營(yíng)能力。
指營(yíng)業(yè)店經(jīng)營(yíng)所必備的管理技能。
8、管理人員和時(shí)間的能力。
9、改善服務(wù)品質(zhì)的能力。
指讓服務(wù)更加合理化，讓顧客有親切感，方便感，信任感和舒適感。
10、自我訓(xùn)練的能力。
要跟上時(shí)代提升自己，和公司一起快樂成長(zhǎng)。
11、誠(chéng)實(shí)和忠誠(chéng)。
1、越級(jí)匯報(bào)，自作主張(指突發(fā)性的問(wèn)題)。
2、推卸責(zé)任，逃避責(zé)任。
3、私下批評(píng)公司，抱怨公司現(xiàn)狀。
4、不設(shè)立目標(biāo)，不相信自己和手下員工可以創(chuàng)造營(yíng)業(yè)奇跡。
5、有功勞時(shí)，獨(dú)自享受。
6、不擅長(zhǎng)運(yùn)用店員的長(zhǎng)處，只看到店員的短處。
7、不愿訓(xùn)練手下，不愿手下員工超越自己。
8、對(duì)上級(jí)或公司，報(bào)喜不報(bào)憂專挑好聽的講。
9、不愿嚴(yán)格管理店面，只想做老好人。
四、店長(zhǎng)一天的活動(dòng)。
1、早晨開門的'準(zhǔn)備(開店前半小時(shí))。
a：手下員工的確認(rèn)，出勤和休假的情況，以及人員的精神狀況。
c：昨日營(yíng)業(yè)額的分析：具體的數(shù)目，是降是升(找出原因)、尋找提高營(yíng)業(yè)額的方法。
d：宣布當(dāng)日營(yíng)業(yè)目標(biāo)。
2、開店后到中午。
a：今日工作重點(diǎn)的確認(rèn)今日營(yíng)業(yè)額要做多少。
今日全力促銷哪樣產(chǎn)品。
b：營(yíng)業(yè)問(wèn)題的追蹤(設(shè)備修理、燈光、產(chǎn)品排列等)。
c：營(yíng)業(yè)店進(jìn)期的西餅、面包進(jìn)行銷售量/額比較。
d：今天的營(yíng)業(yè)高峰是什么時(shí)候?
3、中午輪班午餐。
4、下午(1：00~3：00)。
a：對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)和交談、鼓舞士氣。
b：對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行處理和上報(bào)。
c：四周同行店的調(diào)查(生意和我們比較如何)。
5、傍晚(3：00~6：00)。
a：確認(rèn)營(yíng)業(yè)額的完成情況。
b：檢查店面的整體情況。
c：指示接-班人員或代理人員的注意事項(xiàng)。
d：進(jìn)行訂貨工作，和總部協(xié)調(diào)。
6、晚間(6：00~關(guān)門)。
a：推銷產(chǎn)品，盡力完成當(dāng)日目標(biāo)。
b：盤點(diǎn)物品、收銀。
c：制作日?qǐng)?bào)表。
d：打烊工作的完成。
e：作好離店的工作(保障店面晚間的安全)。
五、店長(zhǎng)的權(quán)限。
1、從業(yè)人員的管理。
a：出勤的管理：嚴(yán)禁遲到、早退、嚴(yán)格遵守紀(jì)律。
b;服務(wù)的管理：以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引回頭客。
c：工作效率管理：不斷提高每個(gè)員工的工作速度和工作的質(zhì)量。
d：對(duì)不合格的管理。一般分兩種情況：
*對(duì)不合格的員工進(jìn)行再培訓(xùn)。
*對(duì)無(wú)藥可救的員工進(jìn)行辭退工作。
2、缺貨的管理。
3、損耗的管理。
損耗分為內(nèi)部損耗和外部損耗。
店長(zhǎng)必須明白損耗對(duì)于盈利的影響是極其嚴(yán)重的，在面包的經(jīng)營(yíng)中，每損耗一元錢，就必須多賣出3~5元的物品才能彌補(bǔ)損失，所以控制損耗，就是在增加盈利。
a：內(nèi)部損耗。
營(yíng)業(yè)店主要以收取現(xiàn)金為主，是面包店的主要收入。如果在收銀的環(huán)節(jié)上，由于人為的因素而造成損耗，將直接影響你所管理店面的營(yíng)業(yè)額，其中最大的人為因素是偷竊現(xiàn)金或更為隱蔽的盜竊公司財(cái)物。
(1)當(dāng)?shù)陠T發(fā)生下列情況時(shí)，店長(zhǎng)應(yīng)提高警覺，觀察店員是否有損耗動(dòng)機(jī)。
*員工沒有請(qǐng)假就擅自離開門店。
*店員無(wú)證據(jù)卻懷疑他人不誠(chéng)實(shí)。
*收銀機(jī)內(nèi)零錢過(guò)多(或當(dāng)天收銀不進(jìn)銀行)。
*店員抱怨報(bào)表難以和現(xiàn)金收支核對(duì)起來(lái)。
*店員抱怨收銀機(jī)有問(wèn)題。
當(dāng)發(fā)生以上問(wèn)題時(shí)，店長(zhǎng)應(yīng)及時(shí)調(diào)查，知道發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的根本原因，并迅速解決。
(2)店員誤入歧途時(shí)，有幾種表現(xiàn)。
*先進(jìn)短溢，所收現(xiàn)金總是少于報(bào)表數(shù)額，甚至為了配合現(xiàn)金收入制作虛假報(bào)表。
*產(chǎn)品短缺，所收西餅數(shù)目或結(jié)算核查數(shù)目時(shí)總和報(bào)表數(shù)目不符和。
*員工自己購(gòu)物，通常將高價(jià)物以低價(jià)方式購(gòu)入。
*員工給顧客找零時(shí)，故意少給。
*店員監(jiān)守自盜。
*開門和關(guān)門時(shí)偷竊產(chǎn)品。
*下班或輪休時(shí)，偷竊產(chǎn)品或現(xiàn)金。
當(dāng)發(fā)生以上情況時(shí)，第一要抓住有利證據(jù)，第二要堅(jiān)決開除(上報(bào)公司后執(zhí)行)。
(3)作業(yè)疏忽產(chǎn)生損耗。
*價(jià)格牌放置或標(biāo)識(shí)錯(cuò)誤。
*帳目檢查錯(cuò)誤。
*店門沒鎖好。
*物品有效期已過(guò)。
b：外部損耗。
(1)供貨、搬運(yùn)或勾結(jié)員工造成的損耗。
*出貨單有改過(guò)的痕跡。
*出貨單模糊不清。
*在沒有點(diǎn)收之前，產(chǎn)品上了貨柜。
*搬運(yùn)工快速點(diǎn)收自己送來(lái)的產(chǎn)品，并留下出貨單。
*不讓營(yíng)業(yè)員仔細(xì)點(diǎn)收。
*產(chǎn)品進(jìn)入店面時(shí)，不通知店員。
*搬運(yùn)工快速給店員或店長(zhǎng)免費(fèi)樣品，施小恩小惠。
*企圖威脅檢查他的店員。
*店員私自向車間訂貨。
*店員對(duì)她的工作不快或?qū)緩?qiáng)烈不滿。
*員工有不尋常的財(cái)務(wù)壓力。
(2)訂貨和驗(yàn)收不當(dāng)造成的損耗。
*應(yīng)該訂貨的產(chǎn)品未訂貨，而不該訂貨的卻訂了。
*沒有驗(yàn)收品名、個(gè)數(shù)、品質(zhì)、有效期、標(biāo)簽。
*忘記將驗(yàn)收好的產(chǎn)品上架。
----訂貨要適量，但一段時(shí)間要有意識(shí)多訂一些數(shù)目，以提高營(yíng)業(yè)額。
----訂貨前，要嚴(yán)格檢查存貨量和賣出量。
----參考以前的訂單。
----單筆大訂單，應(yīng)要追蹤情況。
----核對(duì)送貨的出貨單。
----問(wèn)題產(chǎn)品一律拒收，拒收產(chǎn)品應(yīng)寫明原因并同時(shí)簽下送貨和店長(zhǎng)的名字。
----暫時(shí)沒有出貨單的產(chǎn)品，必須記下產(chǎn)品的名稱數(shù)目，以便日后核對(duì)。
(3)退貨處理不當(dāng)造成的損耗。
*面包、西餅的保質(zhì)期已過(guò)的必須退貨。
*臟、破損的產(chǎn)品必須退貨。
*沒有訂貨而送到的(除新產(chǎn)品，有通知外)必須退貨。
*退貨單要和實(shí)際數(shù)目相符，一起送到總部，不能私自處理。
*對(duì)由人員故意損壞而造成的退貨，要追究當(dāng)事人責(zé)任。
(4)商品被顧客偷竊的損耗。
*顧客帶大型的包進(jìn)店。
*顧客攜帶物品離店，沒有付錢。
*顧客邊走邊吃，不付錢。
*顧客數(shù)人一起進(jìn)店購(gòu)物，掩護(hù)偷竊。
遇到以上情況，店員應(yīng)隨時(shí)注意，主動(dòng)上前服務(wù)，以降低偷竊機(jī)會(huì)。
(5)作業(yè)錯(cuò)誤的損耗。
*其他營(yíng)業(yè)調(diào)貨產(chǎn)品沒有記錄。
*對(duì)顧客的賠償沒有記錄。
*對(duì)顧客的優(yōu)惠沒有記錄。
*臨時(shí)退、換貨沒有記錄。
*促銷商品沒有記錄。
*自身用的各類易損耗品沒有記錄(如掃帚、抹布等)。
(6)搶劫而造成的損耗。
防止搶劫是夜間營(yíng)業(yè)的必知事項(xiàng)。
*店面要明亮。
*收銀機(jī)僅保持一定的現(xiàn)金。
*夜間燈光要開亮。
*保持警覺性。
發(fā)生搶劫，應(yīng)注意事項(xiàng)。
*聽從劫匪指示。
*保持冷靜、不驚慌。
*仔細(xì)觀察劫匪特征：年齡、性別、外觀、服色、衣著、高度(車子、車牌等)。
*事后第一時(shí)間報(bào)警，維護(hù)保持現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)在場(chǎng)的人，作好劫匪搶劫過(guò)程的筆錄。
*同時(shí)通知上級(jí)(不要越級(jí)通知)，暫停營(yíng)業(yè)，張貼內(nèi)部調(diào)整之通告。
*靜待警方和上級(jí)的意見。
上一篇：倉(cāng)庫(kù)主管每天工作職責(zé)下一篇：工地電工工作職責(zé)
店長(zhǎng)的工作職責(zé)及方案篇五
職責(zé)：
2、制定高效定量的日常工作計(jì)劃;。
3、做好門店各組的分工管理工作;。
4、監(jiān)督商品的訂貨、上貨、補(bǔ)貨，做好商品陳列、商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量管理等工作;。
5、掌握門店各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識(shí);。
6、監(jiān)督門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，負(fù)責(zé)保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理;。
7、妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾;。
8、負(fù)責(zé)對(duì)員工的培訓(xùn)。
任職資格：
1、大專及以上學(xué)歷,專業(yè)不限;。
2、5年以上零售業(yè)管理工作經(jīng)驗(yàn)，具有較強(qiáng)的店務(wù)管理經(jīng)驗(yàn);。
3、較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通能力，能夠承受較大的工作強(qiáng)度和工作壓力;。
4、精通團(tuán)隊(duì)管理、客戶管理、商品管理、陳列管理，熟悉店務(wù)的各項(xiàng)流程的制定、執(zhí)行。
店長(zhǎng)的工作職責(zé)及方案篇六
7：50—8：05班前例會(huì)，檢查儀容，儀表及員工精神狀態(tài)，總結(jié)前一天整改重點(diǎn)。布置單班的工作資料。
8：05—8：30兩班交接，按交接班程序交接，交接資料，查房態(tài)，房間，及公共房間物品，設(shè)備設(shè)施及賓客投訴，衛(wèi)生，工程，安全問(wèn)題。整改事項(xiàng)。
8：30—8：50檢查設(shè)備設(shè)施，上報(bào)工程問(wèn)題。
8：50—10：30清理本區(qū)域房間和公共區(qū)域的衛(wèi)生。
10：30—11：30倒班用餐，每班30分鐘，注意用餐的紀(jì)律，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。
11：30—13：30清理本區(qū)域房間和公共區(qū)域的衛(wèi)生。
13：30—15：50站位，迎接賓客，微笑，使用統(tǒng)一服務(wù)用語(yǔ)。
15：50—16：05填寫交接班本，準(zhǔn)備交接。
16：05—16：30兩班交接，按交接班要求交接。
16：30—16：40開班后例會(huì)，點(diǎn)名，總結(jié)當(dāng)班工作狀況，群眾有序離開營(yíng)業(yè)區(qū)。
中班。
15：50—16：05班前例會(huì)，檢查儀容，儀表及員工精神狀態(tài)，總結(jié)前一天整改重點(diǎn)。布置單班的工作資料。
16：05—16：30兩班交接，按交接班程序交接，交接資料，查房態(tài)，房間，及公共房間物品，設(shè)備設(shè)施及賓客投訴，衛(wèi)生，工程，安全問(wèn)題。整改事項(xiàng)。
16：30—16：35檢查設(shè)備設(shè)施，上報(bào)工程問(wèn)題。
16：35—17：35倒班用餐，每班30分鐘，注意用餐的紀(jì)律，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。
17：35—19：00清理本區(qū)域房間和公共區(qū)域的衛(wèi)生。
19：00—23：50站位，迎接賓客，微笑，使用統(tǒng)一服務(wù)用語(yǔ)。
23：50—00：05填寫交接班本，準(zhǔn)備交接。
00：05—00：20兩班交接，按交接班要求交接。
02：00—00：30開班后例會(huì)，點(diǎn)名，總結(jié)當(dāng)班工作狀況，群眾有序離開營(yíng)業(yè)區(qū)。
晚班。
23：50—00：05班前例會(huì)，檢查儀容，儀表及員工精神狀態(tài)，總結(jié)前一天整改重點(diǎn)。布置單班的工作資料。
00：05—00：20兩班交接，按交接班程序交接，交接資料，查房態(tài)，房間，及公共房間物品，設(shè)備設(shè)施及賓客投訴，衛(wèi)生，工程，安全問(wèn)題。整改事項(xiàng)。
00：20—04：00站位，迎接賓客，微笑，使用統(tǒng)一服務(wù)用語(yǔ)。勤查房態(tài)，各休息廳，務(wù)必認(rèn)真登記。
04：00—04：20清理本區(qū)域房間和公共區(qū)域的衛(wèi)生。
04：20—06：00站位服務(wù)，勤查房態(tài)，在本區(qū)域勤巡視，持續(xù)良好的精神狀態(tài)。
06：00—07：00倒班用餐，每班30分鐘，注意用餐紀(jì)律，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。
07：50—08：05站位服務(wù)，清理退房衛(wèi)生。
08：05—08：30兩班交接，按交接班要求交接。
08：30—08：40開班后例會(huì)，點(diǎn)名，總結(jié)當(dāng)班工作狀況，群眾有序離開營(yíng)業(yè)區(qū)。
客房衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)。
為了加強(qiáng)客房部產(chǎn)品質(zhì)量，為賓館帶給一個(gè)舒適安靜的休息環(huán)境，我們將建立四級(jí)檢查制度。其中：
服務(wù)員自檢自查，領(lǐng)班全面檢查，主管層層抽查，經(jīng)理重點(diǎn)抽查。
有效控制客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與檢查標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量。
一．衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
1．眼，看到的地方無(wú)雜物，手觸摸的地方無(wú)灰塵。
2．無(wú)四害，無(wú)雜物，無(wú)異味，無(wú)積塵，無(wú)蜘蛛網(wǎng)，無(wú)污漬，無(wú)衛(wèi)生死角。
二．房間內(nèi)衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
1．持續(xù)空氣清新，定期開窗通風(fēng)。
2．地毯，地面無(wú)雜物，無(wú)污跡。
3．天棚，排風(fēng)口，通風(fēng)口，空調(diào)口無(wú)灰塵。無(wú)蜘蛛網(wǎng)。
4．墻壁紙持續(xù)干凈，無(wú)破損，無(wú)開粘，無(wú)污跡，無(wú)污漬。
店長(zhǎng)的工作職責(zé)及方案篇七
1.利用有關(guān)軟件，進(jìn)行對(duì)商品關(guān)鍵字的seo處理，淘寶店長(zhǎng)的工作職責(zé)。
2.研究消費(fèi)者的心理需求，優(yōu)化對(duì)應(yīng)商品描述文案。
3.偵測(cè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手運(yùn)營(yíng)情況及市場(chǎng)最新動(dòng)態(tài)，發(fā)掘新的商機(jī)或商品。
4.研究平臺(tái)類目及搜索引擎，提煉有用信息促進(jìn)店鋪經(jīng)營(yíng)。
5.利用淘寶及網(wǎng)店自帶各種軟件，對(duì)店鋪進(jìn)行常規(guī)性的優(yōu)化。
6.研究店鋪統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，發(fā)掘隱含內(nèi)在問(wèn)題并及時(shí)處理。
7.每星期整理和運(yùn)營(yíng)職責(zé)一的工作匯報(bào)，上報(bào)給總經(jīng)理。
1.有價(jià)流量的獲取(直通車等)的日常優(yōu)化。
2.淘寶論壇發(fā)帖頂貼，幫派的建立與促銷活動(dòng)策劃與實(shí)施。
3.店鋪內(nèi)部活動(dòng)(增加成交轉(zhuǎn)換率與客單價(jià)活動(dòng))的策劃和實(shí)施
4.交易平臺(tái)促銷活動(dòng)(增加店鋪信譽(yù)度及新顧客)的策劃和實(shí)施5.每星期整理和分銷職責(zé)二的工作匯報(bào)，上報(bào)給總經(jīng)理。
1、對(duì)淘寶旗艦店和淘寶店的銷售負(fù)責(zé)，每日整理淘寶店的收入與支出，整理每日營(yíng)運(yùn)情況報(bào)告，可寫入工作日志當(dāng)中。
2、分析每日營(yíng)運(yùn)情況，有針對(duì)性的提出解決辦法。
3、針對(duì)顧客、市嘗發(fā)貨過(guò)程中的問(wèn)題，及時(shí)調(diào)整。
1.積極配合技術(shù)部的工作，對(duì)技術(shù)部所需的素材(商品文案，設(shè)計(jì)要求等)在不影響自身職務(wù)的情況下優(yōu)化處理。
2.積極配合財(cái)務(wù)部的工作，對(duì)財(cái)務(wù)部所需的資料(費(fèi)用細(xì)則，活動(dòng)預(yù)算等)在不影響自身職務(wù)的情況下優(yōu)化處理。
3.客服部是最直接面對(duì)終端的部門，故要積極向客服部咨詢及調(diào)查最新的顧客需求及意見，了解市場(chǎng)最新情況。
4.每星期整理和活動(dòng)狀態(tài)和淘寶店運(yùn)營(yíng)狀況的工作匯報(bào)，上報(bào)總經(jīng)理。
1.把職能一，二，三，四每星期向總經(jīng)理以文檔的形式匯報(bào)，管理制度《淘寶店長(zhǎng)的工作職責(zé)》。
2.淘寶運(yùn)營(yíng)部不受時(shí)間的限制，但內(nèi)部部門會(huì)議及主管會(huì)議要進(jìn)行根據(jù)網(wǎng)站最新需要與發(fā)展，網(wǎng)站會(huì)下發(fā)一些自愿性的`任務(wù)工作。可按照興趣來(lái)?yè)?dān)任相關(guān)職務(wù)。
店長(zhǎng)的工作職責(zé)及方案篇八
餐飲店長(zhǎng)的工作職責(zé)主要對(duì)店面全面管理，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)。以下是小編整理的
關(guān)于
餐廳店長(zhǎng)的工作職責(zé)，歡迎閱讀。直接上級(jí)：總經(jīng)理
直接下級(jí)：前廳、后廚所有人員
崗位職責(zé)：對(duì)店面全面管理，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)。
1、負(fù)責(zé)店面人員的考勤，根據(jù)員工工作表現(xiàn)進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰。
2、參加每周本餐廳的例會(huì)。
3、與廚師長(zhǎng)合作，共同完成每周或每日廚師長(zhǎng)推薦。
4、檢查餐前準(zhǔn)備情況，餐廳布置是否整齊劃一，衛(wèi)生是否清潔。
5、處理客人的投訴，與客人溝通征得客人反饋建議。
6、檢查員工儀表。
7、負(fù)責(zé)店面員工的`培訓(xùn)，確保員工有良好的
專業(yè)
知識(shí)，技巧及良好的工作態(tài)度。8、根據(jù)工作需要，有權(quán)向店內(nèi)員工指示或調(diào)動(dòng)他們的工作。
9、開餐前指揮員工、主管在指定位置迎接客人。
10、對(duì)菜的快慢、質(zhì)量等問(wèn)題與廚房溝通協(xié)調(diào)。
11、檢查督促服務(wù)員服務(wù)，對(duì)客人及工作人員提出問(wèn)題熱心給予解答。
12、落場(chǎng)后督促服務(wù)員收拾，清點(diǎn)餐具及口布，對(duì)遺失或損壞貴重餐具要查明原因，酌情處理并報(bào)總經(jīng)理。
13、下班后，檢查餐具是否已恢復(fù)完好狀態(tài)，接手桌、酒水間、廳房門、燈、空調(diào)等餐廳設(shè)備是否已鎖好、關(guān)好，如無(wú)特殊原因，服務(wù)人員不許滯留店內(nèi)。
14、對(duì)全店物品數(shù)量分析要心中有數(shù)，每月盤點(diǎn)，每日記帳。
15、嚴(yán)格物品領(lǐng)用手續(xù)，登記要清，嚴(yán)防丟失。
16、提前訂貨提貨保證店面正常運(yùn)轉(zhuǎn)，無(wú)特殊情況下不準(zhǔn)餐中提貨。
17、對(duì)老客人、?？停瑧?yīng)建立經(jīng)常的聯(lián)系（建立用戶登記，內(nèi)容包括：?jiǎn)挝?、職?wù)、姓名、性別、年齡、
愛
好、聯(lián)系電話、消費(fèi)頻率等）。店長(zhǎng)的工作職責(zé)及方案篇九
1.門店的區(qū)域檢查，店內(nèi)外的巡視及衛(wèi)生安全問(wèn)題的審查。
2.門店檢查流程方法的制定和有條理的管理門店制度的施行。
3.按照門店生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)習(xí)慣，間斷性的檢查門店經(jīng)營(yíng)狀況，并制定檢查時(shí)段表，詳細(xì)記錄門店的各個(gè)階段時(shí)間的經(jīng)營(yíng)信息。
4.制定銷售計(jì)劃，提升員工服務(wù)質(zhì)量，為門店制定工作指標(biāo)，完成門店的階段性計(jì)劃與目標(biāo)，并作出總結(jié)。
5.提升自身組織領(lǐng)導(dǎo)潛力，協(xié)調(diào)好門店各工作崗位和員工的關(guān)系，下達(dá)或制定各項(xiàng)工作指標(biāo)。
6.持續(xù)工作的用心性，能夠影響和帶動(dòng)員工投入到門店的建設(shè)中，有職責(zé)感，有事業(yè)心，經(jīng)驗(yàn)及閱歷豐富。
以上便是店長(zhǎng)的工作流程總結(jié)，而做好一個(gè)店長(zhǎng)，除了以上幾點(diǎn)的工作流程之外，還務(wù)必真心熱愛門店的管理工作，因?yàn)橹挥姓嬲龑⒆陨戆l(fā)展與門店效益結(jié)合在一齊才能全身心的投入到門店的經(jīng)營(yíng)建設(shè)活動(dòng)中來(lái);而同時(shí)由于此刻的市場(chǎng)需求和消費(fèi)者需求不斷擴(kuò)大，門店的管理需要越來(lái)越多的專業(yè)性人才，所以現(xiàn)今的店長(zhǎng)需要掌握必須過(guò)硬的專業(yè)知識(shí)，更加需要一些經(jīng)濟(jì)管理型人才的注入來(lái)推動(dòng)門店管理的發(fā)展。
店長(zhǎng)的工作職責(zé)及方案篇十
3.時(shí)刻保持貨在場(chǎng)良好的服務(wù)心態(tài)，創(chuàng)造舒適的'購(gòu)物環(huán)境;。
4.認(rèn)真做好每日換班貨物交接工作;。
5.服從店長(zhǎng)合理的日常工作安排，嚴(yán)格遵守公司及商場(chǎng)的規(guī)章制度。
1.有熱情的笑容和蓬勃向上的朝氣;。
2.具有1年以上潮流服裝品牌銷售經(jīng)驗(yàn);。
3.具有服務(wù)意識(shí)、責(zé)任感強(qiáng)、富有團(tuán)隊(duì)精神;。
4.出色的溝通能力，有英語(yǔ)的溝通能力尤佳;。
5.掌握基本的計(jì)算機(jī)操作;。
店長(zhǎng)的工作職責(zé)及方案篇十一
1.員工的培訓(xùn)工作時(shí)冷時(shí)熱，且培訓(xùn)富于形式化，大部分的培訓(xùn)內(nèi)容都是書面的東西，讓部分員工難以理解，難以激發(fā)起員工對(duì)各種業(yè)務(wù)知識(shí)全面、深入的了解，近而對(duì)公司的制度了解程度也就可想而知，加之hl超市、yb進(jìn)貨年進(jìn)入了用工難的問(wèn)題，員工的離職太大，一來(lái)影響了公司的整體人力費(fèi)用，二來(lái)對(duì)商品的缺斷貨、對(duì)公司企業(yè)文化的認(rèn)可度一然不知，有的崗位職責(zé)全然無(wú)知，也許是如今員工的素質(zhì)問(wèn)題也是阻礙了培訓(xùn)的需要吧!缺少舉行員工對(duì)公司制度知識(shí)的搶答賽，對(duì)業(yè)務(wù)知識(shí)的辯論賽等。
2.商品管理員及中層干部的素質(zhì)急待提升，年以來(lái)，主要針對(duì)中層干部的培訓(xùn)課屈指可數(shù)，每次的培訓(xùn)工作都是采用“大鍋飯”的形式，員工干部一起來(lái)，無(wú)針對(duì)性，加之有的商管員是從員工提升不久，除了會(huì)寫要貨單之外，能有多少業(yè)務(wù)外知識(shí)很值得研究，或者是出現(xiàn)只管商品不管人和現(xiàn)象，這樣長(zhǎng)持以往，公司中層干部的勢(shì)力會(huì)呈急速下降的趨勢(shì)，并且會(huì)出現(xiàn)一定的惰性和依賴性，在大的建議方面也大較有力的意見且缺乏主觀能動(dòng)性，為此建議公司能夠?qū)﹂L(zhǎng)期以來(lái)的培訓(xùn)工作的質(zhì)量提升到一個(gè)新的臺(tái)階，請(qǐng)一些在零售方面資深人士對(duì)公司干部員工進(jìn)行培訓(xùn)，另外，對(duì)收銀員的培訓(xùn)工作也是急不可待，一般賣場(chǎng)的最重要一道把關(guān)是在收銀臺(tái)，有了電腦收銀的先進(jìn)基礎(chǔ)外，收銀工作仍不能重重把關(guān)，例如：給顧客多輸幾個(gè)單品、少輸幾個(gè)單品那簡(jiǎn)直是常事，為此帶來(lái)的投訴問(wèn)題也不斷增多。
3.一些原有的制度隨著公司規(guī)模的增加及外部管理因素，原有的一些制度出現(xiàn)老化，缺乏新流程的再造工作，例如：每次盤點(diǎn)前后商品庫(kù)存的準(zhǔn)確性，商品特價(jià)的中間差價(jià)有沒有扣取貨商貨款，買贈(zèng)特價(jià)商品有沒有確保全公司各分店的原有商品也配有贈(zèng)品，公司的贈(zèng)品管理能否印刷帶有yb(hl)專門標(biāo)志的贈(zèng)品專用標(biāo)志、標(biāo)簽，如此種種，我認(rèn)為都應(yīng)該建立相應(yīng)的流程制度來(lái)加以約束。
4.人員流失率過(guò)高，員工入職時(shí)間一到兩月或者半年時(shí)間對(duì)柜臺(tái)業(yè)務(wù)知識(shí)相對(duì)熟悉后出現(xiàn)辭職或自動(dòng)離職，對(duì)商場(chǎng)的損失較大，一支穩(wěn)定、高效的團(tuán)隊(duì)是商場(chǎng)參與競(jìng)爭(zhēng)的根基，而今年，公司員工的離職率觸目驚心，損失難以估算，公司應(yīng)建立健全具有公開化的具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬體系，規(guī)劃因人制宜的職業(yè)發(fā)展生涯以及營(yíng)造相互尊重、有較強(qiáng)企業(yè)歸屬感的文化氛圍。
戰(zhàn)略與成本與數(shù)據(jù)。
實(shí)行以低成本為基礎(chǔ)的差異化戰(zhàn)略，是公司年初提出管理總綱，但從今年實(shí)際的情況來(lái)看，超市的用人狀況確實(shí)從數(shù)量上減下來(lái)了，但從另外一個(gè)角度來(lái)看人力資源管理，還是向管理要效益的決定，超市優(yōu)秀員工，工作能手也隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展把工資作為衡量選擇工作方式的唯一標(biāo)準(zhǔn)，眼前成本確實(shí)低了，但是從服務(wù)質(zhì)、銷售質(zhì)量等等方面上還是影響不少，顧客對(duì)員工的投訴率增加，員工抱著一種無(wú)所謂的態(tài)度工作，將工作視作一種娛樂，這才是公司的無(wú)形影響，巨大地阻礙了公司的正常發(fā)展。
有了戰(zhàn)略才有工作的方向也是年初提出的工作構(gòu)想，它意味著我們要對(duì)自己的運(yùn)營(yíng)過(guò)程或?qū)嵺`方式進(jìn)行獨(dú)特性的定位，對(duì)實(shí)踐活動(dòng)做出取舍，通過(guò)部門之間、上下之間的溝通銜接和配合，實(shí)現(xiàn)投入的最優(yōu)化，有效的阻隔被他人模仿的可能性，保持長(zhǎng)期的競(jìng)爭(zhēng)和贏利優(yōu)勢(shì)，沃爾瑪成功的密決應(yīng)該是他的方式或工作方法因?yàn)椴灰啄７虏攀钦胬?，但年?zhàn)略實(shí)現(xiàn)了嗎?年的運(yùn)營(yíng)成果是什么呢?市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)在競(jìng)爭(zhēng)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)質(zhì)是人才的競(jìng)爭(zhēng)，又是企業(yè)文化與內(nèi)涵的競(jìng)爭(zhēng)，可在這一年我們做了什么呢?數(shù)據(jù)方面，從庫(kù)存的角度來(lái)講，庫(kù)存總會(huì)出現(xiàn)過(guò)大、過(guò)小甚至斷貨的問(wèn)題，由于進(jìn)貨的權(quán)限分割，往往就劃分不清這個(gè)進(jìn)貨不當(dāng)?shù)呢?zé)任歸咎于門店還是總部。
負(fù)庫(kù)存的問(wèn)題，形成負(fù)庫(kù)存的原因很多，如：條碼錯(cuò)誤、包裝錯(cuò)換、收銀計(jì)量錯(cuò)誤、收貨錄入錯(cuò)誤、改包裝錯(cuò)誤、未及時(shí)修正分割和打包等。
店長(zhǎng)的工作職責(zé)及方案篇十二
1、認(rèn)真領(lǐng)會(huì)公司意圖，領(lǐng)導(dǎo)全體員工積極完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。及時(shí)向公司匯報(bào)年度、月度的經(jīng)營(yíng)情況。
2、根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況和顧客需求，定期或不定期與廚師長(zhǎng)、吧臺(tái)長(zhǎng)、部長(zhǎng)做好協(xié)議工作及監(jiān)督，直接管好后勤工作。(廚師長(zhǎng)、吧臺(tái)長(zhǎng)、及部長(zhǎng)未經(jīng)公司協(xié)調(diào)，店長(zhǎng)不具任用或解聘權(quán)利。)。
3、制訂服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程。檢查部長(zhǎng)、廚師長(zhǎng)、吧臺(tái)長(zhǎng)的工作態(tài)度、服務(wù)規(guī)程、以及食品(飲料)質(zhì)量和各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正和處理。
4、正確的掌握毛利率，抓好成本核算，加強(qiáng)食品原料及各種物品的使用管理。
5、熟悉和掌握員工的思想狀況，工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平，注重培訓(xùn)、考核、做好。
6、抓好店內(nèi)設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)，使之經(jīng)常處于完好狀態(tài)，并得到合理的使。
用，防止事故發(fā)生。
7、抓好食品及店內(nèi)環(huán)境的衛(wèi)生。
8、特別注重店里的營(yíng)業(yè)氣氛。
9、熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。
10、店長(zhǎng)須隨時(shí)審核所有收支帳并監(jiān)督做好市場(chǎng)調(diào)查。
店長(zhǎng)作為整個(gè)餐廳的領(lǐng)導(dǎo)者，將對(duì)店經(jīng)營(yíng)情況起著決定性因素。下面我們就來(lái)看一下他的主要崗位職責(zé)是什么：
1、服從公司的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，負(fù)責(zé)本店的全面工作，執(zhí)行公司的一切規(guī)章制度及行政命令。
2、及時(shí)準(zhǔn)確地向公司反映經(jīng)營(yíng)中遇到的各種問(wèn)題。開拓進(jìn)取，結(jié)合實(shí)際，敢于、善于提出各種合理化建議。
3、負(fù)責(zé)制定服務(wù)規(guī)范、程序和推銷策略，報(bào)營(yíng)運(yùn)部核準(zhǔn)后負(fù)責(zé)組織實(shí)施。業(yè)務(wù)上精益求精，不斷提高管理水平。
4、審閱當(dāng)天的營(yíng)業(yè)報(bào)表，進(jìn)行營(yíng)業(yè)分析，做出相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)決策，并保證營(yíng)業(yè)款安全。
5、經(jīng)常組織調(diào)料師、大堂主管、領(lǐng)班等，根據(jù)就餐客人的意見，改進(jìn)和提高服務(wù)、菜品質(zhì)量。
6、督促完成本店日常經(jīng)營(yíng)工作，按時(shí)作好考勤記錄，月末編制員工考勤表，檢查員工出勤情況、儀容、儀表、個(gè)人衛(wèi)生。
7、熱情待客、態(tài)度謙和，常與客人溝通，征詢反饋意見，妥善處理客人的投訴，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
8、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，營(yíng)業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線，全面掌握店內(nèi)營(yíng)業(yè)情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決營(yíng)業(yè)中出現(xiàn)的各種問(wèn)題。
9、加強(qiáng)財(cái)產(chǎn)管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費(fèi)用開支和物品損耗，嚴(yán)控成本，杜絕浪費(fèi)。
10、認(rèn)真抓好服務(wù)質(zhì)量、菜品質(zhì)量、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、治安安全、防火安全等幾個(gè)主要環(huán)節(jié)工作,責(zé)任到人，嚴(yán)防各類安全事故發(fā)生。
11、隨時(shí)檢查設(shè)備運(yùn)行狀況，餐具、器具使用情況，及時(shí)保養(yǎng)、維護(hù)、更換，認(rèn)真執(zhí)行店內(nèi)開支上報(bào)制度，超出職權(quán)范圍的先請(qǐng)示后執(zhí)行。
12、加強(qiáng)員工在崗培訓(xùn)工作，定期組織員工以老帶新學(xué)習(xí)服務(wù)技能及營(yíng)銷知識(shí)。
13、做好所有員工的考勤(包括店長(zhǎng)本人考勤記錄)、考核、考評(píng)工作，堅(jiān)持公平、公正、公開的原則，并將考核情況上報(bào)公司人事部，店長(zhǎng)非日常事務(wù)在工作時(shí)間內(nèi)離開達(dá)30分鐘以上的必須報(bào)上一級(jí)批準(zhǔn)后，并明確告知下屬方可離開。
14、定期組織培訓(xùn)員工業(yè)務(wù)技能，不斷的學(xué)習(xí)各項(xiàng)規(guī)章制度，增強(qiáng)本店凝聚力和競(jìng)爭(zhēng)力。
15、定期組織店內(nèi)管理層召開管理會(huì)議。
1.對(duì)餐廳的q(質(zhì)量)、、c(衛(wèi)生).負(fù)完全責(zé)任。
2.確保勞工法/員工手冊(cè)/財(cái)務(wù)手冊(cè)等確實(shí)執(zhí)行。
3.負(fù)責(zé)員工及主管的招聘及保留。
4.負(fù)責(zé)維持損益表中可控制部分的各項(xiàng)目在預(yù)算之內(nèi)。
5.負(fù)責(zé)店內(nèi)全體管理組的發(fā)展計(jì)劃。
6.完成餐廳管理組的排班表。
7.主持主管會(huì)議。
8.確保員工福利計(jì)劃正確執(zhí)行。
9.執(zhí)行l(wèi)sm活動(dòng)，并配合地區(qū)與全國(guó)性的促銷活動(dòng)在店內(nèi)執(zhí)行。
10.審核每月所有的餐廳報(bào)告，包括月初與月中的損益表，并呈交給加盟者或地區(qū)經(jīng)理。
11.與公司或會(huì)計(jì)人員復(fù)核每月的損益表。
12.根據(jù)員工的個(gè)人實(shí)際情形給予停職或開除。
13.雇傭、訓(xùn)練維護(hù)人員，并給予工作績(jī)效評(píng)估。
14.查證銀行是否在正確的時(shí)間內(nèi)收到所有正確數(shù)量的存款。
15.確保餐廳遵守安全操作程序。
16.確保所有投訴都能及時(shí)周全地處理。
17.訓(xùn)練餐廳管理人員。
18.主持意見調(diào)查與臨時(shí)座談會(huì),包括每月員工大會(huì)和每日例會(huì)。
19.完成管理組的績(jī)效評(píng)估。
20.計(jì)劃、核準(zhǔn)并安排時(shí)間，以完成員工的績(jī)效考核與薪資考核。
21.負(fù)責(zé)店內(nèi)新產(chǎn)品的推出與新程序的執(zhí)行。
22.辨別可升遷的管理組，并協(xié)助招聘管理組。
23.月底固定資產(chǎn)的盤點(diǎn)。
24.設(shè)定餐廳qsc、營(yíng)業(yè)額和人員發(fā)展的長(zhǎng)期目標(biāo)與行動(dòng)計(jì)劃。
25.設(shè)定餐廳的商圈、主要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象、和主要人潮聚集點(diǎn)，以增加提升營(yíng)業(yè)額的機(jī)會(huì)點(diǎn)。
店長(zhǎng)的工作職責(zé)及方案篇十三
職責(zé)是指任職者為履行一定的組織職能或完成工作使命，所負(fù)責(zé)的范圍和承擔(dān)的一系列工作任務(wù)，以及完成這些工作任務(wù)所需承擔(dān)的相應(yīng)責(zé)任。下面是
關(guān)于
店長(zhǎng)的工作職責(zé)描述的內(nèi)容，歡迎閱讀！店長(zhǎng)是管理者而不是銷售者：
對(duì)店鋪——店長(zhǎng)是靈魂人物，相當(dāng)于我們?nèi)祟惖拇竽X指揮著身體各部分的活動(dòng)；
對(duì)公司——是橋梁，架起員工與公司之間的上傳下達(dá)；是樹桿，樹枝（員工）通過(guò)它給予樹根（公司）氧氣，樹根給予樹枝水分與氧分。
對(duì)市場(chǎng)——是眼睛，將外界信息及時(shí)的反饋到公司、員工。
店長(zhǎng)素質(zhì)要求：誠(chéng)實(shí)守信、有責(zé)任心、團(tuán)隊(duì)合作、執(zhí)行力。
店長(zhǎng)能力要求：自信、主動(dòng)性、親和力、溝通能力、客戶服務(wù)意識(shí)、關(guān)系建立與維護(hù)、成就導(dǎo)向、耐心、團(tuán)隊(duì)管理、計(jì)劃能力、培養(yǎng)下屬、激勵(lì)下屬、危機(jī)處理能力、數(shù)據(jù)分析能力。
店長(zhǎng)知識(shí)
專業(yè)
要求：消費(fèi)者心理學(xué)、陳列知識(shí)、店鋪管理知識(shí)、店鋪庫(kù)存管理、顧客服務(wù)意識(shí)、產(chǎn)品知識(shí)、fab、店鋪診斷、店鋪銷售技能、顧客服務(wù)技能、陳列整改技能。（本崗位關(guān)鍵職責(zé)描述：帶領(lǐng)全體員工完成每月銷售目標(biāo)及進(jìn)行終端形象推廣與傳播，以建立良好的市場(chǎng)口碑）
職責(zé)與工作任務(wù)：
職責(zé)一（負(fù)責(zé)店內(nèi)綜合管理）
1、統(tǒng)籌制定每月銷售計(jì)劃與任務(wù)分配
2、協(xié)助落實(shí)產(chǎn)品促銷與效果追蹤
3、洞察周邊環(huán)境，帶領(lǐng)所屬人員及時(shí)調(diào)整銷售策略
4、協(xié)助店鋪同事，合理分配工作，培養(yǎng)有潛力員工
5、定時(shí)向上級(jí)提交店鋪銷售報(bào)表及客戶狀態(tài)分析報(bào)表
職責(zé)二（負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)監(jiān)督）
1、負(fù)責(zé)員工日?？记诒O(jiān)督
2、負(fù)責(zé)對(duì)員工著裝，士氣與精神面貌進(jìn)行檢查
3、負(fù)責(zé)對(duì)員工服務(wù)規(guī)范進(jìn)行監(jiān)督
4、負(fù)責(zé)監(jiān)督員工目標(biāo)完成進(jìn)度
5、負(fù)責(zé)店鋪形象日常維護(hù)與管理
6、負(fù)責(zé)店鋪內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生的檢查與監(jiān)督
7、負(fù)責(zé)每日交接班工作記錄與盤點(diǎn)
8、負(fù)責(zé)日常維修申請(qǐng)及處理
9、負(fù)責(zé)店鋪突發(fā)事件的處理
10、負(fù)責(zé)店內(nèi)放火防盜等
安全
控制與檢查職責(zé)三（負(fù)責(zé)對(duì)店員進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)）
1、負(fù)責(zé)店鋪每日/周/月銷售計(jì)劃的制定，并分解到班組、個(gè)人及時(shí)段并監(jiān)督完成
2、負(fù)責(zé)店鋪促銷活動(dòng)推廣與執(zhí)行，活動(dòng)結(jié)束后組織店員進(jìn)行總結(jié)分析
3、負(fù)責(zé)每季新品上市時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行公司產(chǎn)品陳列要求并做好日?；顫妳^(qū)域布置與陳列
4、負(fù)責(zé)每日盤點(diǎn)庫(kù)存情況，對(duì)暢滯銷款及時(shí)提出補(bǔ)貨與促銷措施，確保店內(nèi)商品庫(kù)存合理
5、負(fù)責(zé)不斷研習(xí)提高店鋪銷售業(yè)績(jī)的方法并帶領(lǐng)員工勇于實(shí)踐
6、負(fù)責(zé)每日向公司傳送銷售日?qǐng)?bào)，蓮~山并進(jìn)行總結(jié)分析
7、負(fù)責(zé)店鋪賬目嚴(yán)格管理，做到日清
職責(zé)四（負(fù)責(zé)對(duì)店內(nèi)進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)）
1、參與店內(nèi)促銷活動(dòng)推廣與策劃，活動(dòng)結(jié)束后與店員一起進(jìn)行總結(jié)與分析
2、負(fù)責(zé)不斷研習(xí)提高店鋪銷售業(yè)績(jī)的`方法并帶領(lǐng)員工勇于實(shí)踐
3、對(duì)當(dāng)天發(fā)生的主要事情進(jìn)行記錄并及時(shí)處理與總結(jié)報(bào)告
4、負(fù)責(zé)店鋪每日收銀現(xiàn)金的正確
5、做好貨品的補(bǔ)充計(jì)劃與調(diào)撥管理
6、建立顧客資源檔案
7、要求每個(gè)店員對(duì)其銷售的顧客做回訪，保持電話與短信聯(lián)系
8、關(guān)注顧客所需款式到貨情況，有新款上市及時(shí)通知客戶
職責(zé)五（進(jìn)行團(tuán)隊(duì)管理）
1、做好每日店鋪開 收工作安排，確保準(zhǔn)時(shí)開店與收店盤點(diǎn)清楚
2、本班次人員日?？记?，考核到嚴(yán)格公正
3、早晚班或交接工作協(xié)調(diào)
4、對(duì)員工的激勵(lì)和賣場(chǎng)士氣提升，蓮保持良好的工作激情
5、對(duì)每日營(yíng)業(yè)工作做到事前有計(jì)劃，執(zhí)行有條理
本崗位關(guān)鍵職責(zé)描述（完成當(dāng)日銷售任務(wù)的同時(shí)，協(xié)助店長(zhǎng)對(duì)店鋪進(jìn)行管理）
職責(zé)一（協(xié)助店長(zhǎng)完成店鋪的日常管理工作）
1、跟蹤落實(shí)產(chǎn)品促銷計(jì)劃及效果跟蹤
2、協(xié)助店長(zhǎng)合理安排店內(nèi)員工的工作，培養(yǎng)有潛力的員工
3、完成每日銷售報(bào)表的制作，并上傳至公司
職責(zé)二（負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)監(jiān)督）
1、負(fù)責(zé)員工日常考勤
2、負(fù)責(zé)對(duì)員工著裝，士氣與精神面貌進(jìn)行檢查
3、觀察員工的服務(wù)細(xì)節(jié)及服務(wù)是否規(guī)范
4、與店長(zhǎng)一起對(duì)店鋪形象進(jìn)行維護(hù)與管理
5、 協(xié)助店長(zhǎng)在每季新品上市時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行公司產(chǎn)品陳列要求并做好日常區(qū)域布置與陳列
6、負(fù)責(zé)店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生的總結(jié)
7、負(fù)責(zé)每日交接班工作的記錄
8、負(fù)責(zé)店鋪頭上的前期處理
【本文地址：http://www.aiweibaby.com/zuowen/17633225.html】
