通過總結(jié)，我們可以建立起一個完善的學(xué)習(xí)和工作體系。寫總結(jié)時應(yīng)注意語言的準(zhǔn)確性和表達的清晰度。希望大家可以從這些范文中學(xué)到一些寫好總結(jié)的技巧和方法，提升自己的寫作水平。
清明節(jié)煮雞蛋初中篇一
離萬松山（魯中革命烈士陵園）近，小時候的清明，老師帶我們?nèi)吣?。雖然口頭上喊著什么繼承先烈遺志，發(fā)揚革命傳統(tǒng)之類的口號，心卻被春游和煮雞蛋吸引著。萬松山前繞著小汶河，山上松柏翠綠，在春回大地的清明時節(jié)，可以想象景色是多么美好。你想，被嚴(yán)寒桎梏了一冬的孩子，來這里掃墓，該是多么的幸福啊......跟孩子們相比，山上的松樹和河邊的柳樹就遭殃了。家家戶戶的磨眼里、門口都要插松枝和柳枝。孩子們就趁掃墓的時候，把樹枝折回家。那時不懂插這些是為了紀(jì)念誰，就知道把柳笛和松笛吹的不亦樂乎。
秋千好像是清明節(jié)才有的游戲。我們那里叫“悠千”。找兩棵靠的近的大樹，一根粗繩子，讓有力氣的大人給拴好，幾個孩子便有了自己的天地。一根繩子也讓孩子們玩得花樣疊出：單人的、雙人的、多人的，坐著的、蹲著的、站著的。要趁清明節(jié)這天盡情的玩耍，因為大人說：打前不打后，打后死他舅。意思是秋千得在節(jié)前打，節(jié)后打就死舅舅。當(dāng)然是騙人的。或許是因為大人們都忙，怕孩子們蕩秋千不安全才編出來嚇唬人的。（中國作文網(wǎng)）。
雞蛋，似乎是清明的最重要的標(biāo)志。小時候家里窮，雞蛋是要賣了換油鹽醬醋的，平時難得吃幾回。但是，清明節(jié)就不一樣了。家家都煮上幾個，染成紅的、綠的、紫的、花的、甚至西瓜的，更有巧手的在上面畫上好看的.圖案給孩子們。女孩子喜歡比較誰的雞蛋漂亮，男孩子們并不在乎漂不漂亮，只要硬就行。因為“杠雞蛋”是清明節(jié)必不可少的節(jié)目。每人持一個雞蛋，撞在一起，被撞破了的就輸了，就的把撞破的雞蛋送給贏方。所以，在清明節(jié)里誰擁有一個最硬的雞蛋就會贏得大家的崇拜，當(dāng)然，是因為他可以吃好多雞蛋。
清明節(jié)煮雞蛋初中篇二
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今天是4月5日，星期二，也是清明節(jié)。我們一家人都回老家過清明節(jié)。
我們早早的回到老家吃早飯，因為我已經(jīng)很餓了，一回到老家就捕到了飯桌前，這時我發(fā)現(xiàn)，飯桌上有一大盤雞蛋，還有一盆蒸米飯。奶奶說：“今天是清明節(jié)，按照我們家鄉(xiāng)的習(xí)俗，今天應(yīng)該吃蒸雞蛋和米飯，大家可以相互碰雞蛋”。于是，一場激烈雞蛋對對碰開始了。
首先，我們制定了游戲規(guī)則，游戲規(guī)則是：“一人拿一個雞蛋，相互用雞蛋碰雞蛋，碰爛的必須吃掉。”我先和爸爸碰，我在盆子里挑來挑去，選了一個個頭大的白皮雞蛋，看上去結(jié)實無比，而爸爸卻選了一個個頭小的紅皮雞蛋，看上去很不起眼。碰雞蛋是一決勝負，要么是我的爛，要么是他的碎，所以我使出了九牛二虎之力，用自己的雞蛋向爸爸的雞蛋碰去，本來我以為這下我肯定必勝無疑，但是結(jié)果卻令我大吃一驚，爸爸那個不起眼的小雞蛋卻把我的大雞蛋碰稀巴爛。我很納悶，于是，我又找了一個我認(rèn)為很結(jié)實的紅皮雞蛋向我爸爸挑戰(zhàn)，結(jié)果還是輸了。這時我還是不甘心，爺爺幫我找了一個和爸爸那個大小差不多的紅皮雞蛋并且給我講了講：“并不是大的雞蛋就結(jié)實，那種外表光滑，重量越重的越結(jié)實?！蔽矣钟脿敔攷臀艺业倪@個雞蛋向爸爸挑戰(zhàn)，結(jié)果我輕輕一用力，就把爸爸的雞蛋給碰碎了。爸爸又找了一個雞蛋向我挑戰(zhàn)，結(jié)果還是被我給碰碎了。爸爸說：“我認(rèn)輸了，再碰就吃不了了，你去和他們碰吧”。我又先后和媽媽，還有我哥哥碰，結(jié)果他們都被我戰(zhàn)勝了，所以我的這個雞蛋就成了本次比賽的冠軍雞蛋，但是我也為此負出了代價，我也吃了三個雞蛋。
沒想到碰雞蛋這么有趣，而且還有很多學(xué)問，我期待著明年繼續(xù)碰雞蛋。
雞蛋演講稿。
雞蛋調(diào)查報告。
清明節(jié)煮雞蛋初中篇三
今天是4月5日，星期二，也是清明節(jié)。我們一家人都回老家過清明節(jié)。
我們早早的回到老家吃早飯，因為我已經(jīng)很餓了，一回到老家就捕到了飯桌前，這時我發(fā)現(xiàn)，飯桌上有一大盤雞蛋，還有一盆蒸米飯。奶奶說：今天是清明節(jié)，按照我們家鄉(xiāng)的習(xí)俗，今天應(yīng)該吃蒸雞蛋和米飯，大家可以相互碰雞蛋。于是，一場激烈雞蛋對對碰開始了。
首先，我們制定了游戲規(guī)則，游戲規(guī)則是：一人拿一個雞蛋，相互用雞蛋碰雞蛋，碰爛的必須吃掉。我先和爸爸碰，我在盆子里挑來挑去，選了一個個頭大的白皮雞蛋，看上去結(jié)實無比，而爸爸卻選了一個個頭小的紅皮雞蛋，看上去很不起眼。
碰雞蛋是一決勝負，要么是我的爛，要么是他的碎，所以我使出了九牛二虎之力，用自己的雞蛋向爸爸的雞蛋碰去，本來我以為這下我肯定必勝無疑，但是結(jié)果卻令我大吃一驚，爸爸那個不起眼的小雞蛋卻把我的大雞蛋碰稀巴爛。
我很納悶，于是，我又找了一個我認(rèn)為很結(jié)實的紅皮雞蛋向我爸爸挑戰(zhàn)，結(jié)果還是輸了。這時我還是不甘心，爺爺幫我找了一個和爸爸那個大小差不多的紅皮雞蛋并且給我講了講：并不是大的雞蛋就結(jié)實，那種外表光滑，重量越重的越結(jié)實。
我又用爺爺幫我找的這個雞蛋向爸爸挑戰(zhàn)，結(jié)果我輕輕一用力，就把爸爸的雞蛋給碰碎了。爸爸又找了一個雞蛋向我挑戰(zhàn)，結(jié)果還是被我給碰碎了。爸爸說：我認(rèn)輸了，再碰就吃不了了，你去和他們碰吧。我又先后和媽媽，還有我哥哥碰，結(jié)果他們都被我戰(zhàn)勝了，所以我的這個雞蛋就成了本次比賽的冠軍雞蛋，但是我也為此負出了代價，我也吃了三個雞蛋。
沒想到碰雞蛋這么有趣，而且還有很多學(xué)問，我期待著明年繼續(xù)碰雞蛋。
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清明節(jié)煮雞蛋初中篇四
清明節(jié)有吃雞蛋的習(xí)俗，而且雞蛋也是非常有營養(yǎng)的，不僅含有優(yōu)質(zhì)蛋白，還含有豐富的維生素、卵磷脂、固醇類、以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。
對于煮雞蛋，一般建議用涼水煮七八分鐘為佳，盡量不要長期吃半熟的雞蛋，以免引起腹瀉等不適癥狀，而且一定要適量吃。
雞蛋煮到七八成熟營養(yǎng)價值，這種說法是沒有科學(xué)根據(jù)的。一般情況蒸、煮蛋中營養(yǎng)成分被破壞的最少，煎、炒次之。由于雞蛋中膽固醇的含量很高，血脂高的人群不宜多食，常人一天的食用量也不要超過兩個。
清明節(jié)煮雞蛋初中篇五
清明節(jié)吃雞蛋就如同端午節(jié)吃粽子，中秋節(jié)吃月餅一樣重要，稱為吃“節(jié)蛋”。清明節(jié)為什么吃雞蛋?民間習(xí)俗認(rèn)為，清明節(jié)吃個雞蛋，一整年都有好身體。清明節(jié)吃雞蛋的起源是因為先秦時代某些地區(qū)有禁火習(xí)俗，多日的禁火寒食，煮熟的雞蛋是度過這一時期的的食品儲備。
吃雞蛋是源于古代的上祀節(jié)。人們?yōu)榛橛笞樱瑢⒏鞣N禽蛋如雞蛋、鴨蛋、鳥蛋等煮熟并涂上各種顏色，稱“五彩蛋”，他們來到河邊把五彩蛋投到河里，順?biāo)疀_下，等在下游的人爭撈、剝皮而食，食后便可孕育?，F(xiàn)在清明節(jié)吃雞蛋象征圓圓滿滿。
雞蛋在中國古代文化中是生育與生命的象征。傳說，開天辟地的盤古在雞蛋中化孕“天地混沌如雞子，盤古生其中”(《藝文類聚》)，商的始祖契為“見玄鳥墮其卵，簡狄取吞之，因孕”而生(《史記》)，秦始祖大業(yè)也是“玄鳥孕卵，女吞之”受孕(《史記》)。
在農(nóng)村的`一些地區(qū)，還有兒童之間“撞雞蛋”的習(xí)俗，事前的撞擊剝皮，難免引起孩童兩兩相撞的興趣。倘若要探究清明節(jié)里吃雞蛋、撞雞蛋的象征意義，其中應(yīng)該還寄寓著人們對于生命、生育的敬畏之情。
清明是祭祖掃墓的日子，民間有一種說法，掃墓時將白煮蛋在墓碑上打碎，蛋殼丟在墳?zāi)股?，象征“脫殼”，預(yù)示生命更新，希望子孫能出人頭地。
春季是萬物孕育的季節(jié)，與雞蛋“孕育生命”之意相合，而雞蛋又含有人體需要的幾乎所有的營養(yǎng)物質(zhì)，再加上清明時節(jié)，風(fēng)和日麗，春意盎然，人們紛紛郊游踏青，煮熟的雞蛋是便于攜帶的理想食品，這些都促使雞蛋成為清明節(jié)的節(jié)俗食品。
清明節(jié)這天雞蛋除了吃，還可以玩，大致分為兩種，一種是“畫蛋”，另一種則是“雕蛋”。畫的五顏六色雞蛋可以吃;而“雕蛋”則僅供玩賞。
此外，有些地方還有“撞雞蛋”的習(xí)俗，這也是孩子們的最愛。大家都會紛紛拿著自己家煮的雞蛋逐一碰撞，圖個好彩頭，看誰的雞蛋硬。如果哪個小朋友的雞蛋皮結(jié)實，把另外的雞蛋撞破了，那這個小朋友今年就會長得又高又壯。
清明節(jié)煮雞蛋初中篇六
文章主要講的是有一只雞蛋，前兩次去找石頭碰撞，結(jié)果自己撞得頭破血流。但雞蛋并不灰心，回家總結(jié)了前兩次失敗的原因。他詳細地研究了石頭的成分，最后發(fā)現(xiàn)石頭也有一個弱點，那就是怕堿的腐蝕。知道了這些后，雞蛋再一次找到了石頭，用試探的語氣問：“我們再來一次，怎樣?”石頭不屑一顧地回答道：“好啊，手下敗將!”“不過，有本事和我先去洗個澡?！彪u蛋說……最后雞蛋輕而易舉地就把石頭撞壞了。知己知彼方能百戰(zhàn)百勝!雞蛋用自己學(xué)到的知識，不費吹灰之力，僅與石頭一起洗了個堿水澡，就把石頭化成了碎片。
在現(xiàn)實生活中也有像雞蛋這樣的人。記得。
讀了這篇文章我懂得了“知識就是力量，只要我們不斷地學(xué)習(xí)新知識，就可以壯大自己的實力。”生活中也處處都有知識，，只要我們留心燦爛的明天!所以，我們每一個人都應(yīng)該熱愛學(xué)習(xí)，用知識創(chuàng)造全新的自己，用知識創(chuàng)造美好的未來，因為只有贏得知識的人，才能贏得勝利，贏得未來!
清明節(jié)煮雞蛋初中篇七
民間習(xí)俗認(rèn)為，清明節(jié)吃個雞蛋，一整年都有好身體。清明節(jié)吃雞蛋的起源是因為先秦時代某些地區(qū)有禁火習(xí)俗，多日的禁火寒食，煮熟的雞蛋是度過這一時期的最好的食品儲備。
吃雞蛋是源于古代的上祀節(jié)。人們?yōu)榛橛笞?，將各種禽蛋如雞蛋、鴨蛋、鳥蛋等煮熟并涂上各種顏色，稱“五彩蛋”，他們來到河邊把五彩蛋投到河里，順?biāo)疀_下，等在下游的人爭撈、剝皮而食，食后便可孕育?，F(xiàn)在清明節(jié)吃雞蛋象征圓圓滿滿。
雞蛋在中國古代文化中是生育與生命的象征。傳說，開天辟地的盤古在雞蛋中化孕“天地混沌如雞子，盤古生其中”(《藝文類聚》)，商的始祖契為“見玄鳥墮其卵，簡狄取吞之，因孕”而生(《史記》)，秦始祖大業(yè)也是“玄鳥孕卵，女吞之”受孕(《史記》)。
倘若要探究清明節(jié)里吃雞蛋、撞雞蛋的象征意義，其中應(yīng)該還寄寓著人們對于生命、生育的敬畏之情。
清明是祭祖掃墓的日子，民間有一種說法，掃墓時將白煮蛋在墓碑上打碎，蛋殼丟在墳?zāi)股?，象征“脫殼”，預(yù)示生命更新，希望子孫能出人頭地。
春季是萬物孕育的季節(jié)，與雞蛋“孕育生命”之意相合，而雞蛋又含有人體需要的幾乎所有的營養(yǎng)物質(zhì)，再加上清明時節(jié)，風(fēng)和日麗，春意盎然，人們紛紛郊游踏青，煮熟的雞蛋是便于攜帶的理想食品，這些都促使雞蛋成為清明節(jié)的節(jié)俗食品。
清明節(jié)煮雞蛋初中篇八
清明節(jié)吃雞蛋的來歷是什么?清明節(jié)是我國傳統(tǒng)節(jié)日，是二十四節(jié)氣之一。其實清明節(jié)有著吃雞蛋的傳統(tǒng)習(xí)俗，那么清明節(jié)吃雞蛋的來歷是什么?下面是小編為大家精心推薦清明吃雞蛋的相關(guān)知識，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
據(jù)說吃了這時煮的雞蛋,就一年不會頭痛。這個風(fēng)俗是怎么傳下來的呢?傳說古代孝感一帶屬云夢澤之一部分,是一片水鄉(xiāng)澤國,人們都以打魚為生。因為人們天天在湖里吹湖風(fēng),得了頭痛病。一天,嘗百草的神農(nóng)路過云夢澤,看到一些人因頭痛在湖灘上打滾。神農(nóng)很可憐他們,就到處找草藥,為這些人治頭痛病?？墒鞘裁此幊粤艘矡o效。三月初三這一天,神農(nóng)從山上撿來幾個野雞蛋,又挖了一大把地菜,拿到船上煮給人們充饑。人們吃了用地米菜煮的雞蛋后,忽然感到頭不痛了。后來,三月初三吃地菜煮雞蛋就成了習(xí)俗,一直沿續(xù)至今。
清明節(jié)吃雞蛋就如同端午節(jié)吃粽子,中秋節(jié)吃月餅一樣重要,稱為吃“節(jié)蛋”。清明節(jié)為什么吃雞蛋?民間習(xí)俗認(rèn)為,清明節(jié)吃個雞蛋,一整年都有好身體。清明節(jié)吃雞蛋其源起是先秦時代某些地區(qū)有禁火習(xí)俗,多日的禁火寒食,煮熟的雞蛋是度過這一時期的最好的食品儲備。
吃雞蛋是源于古代的上祀節(jié)。人們?yōu)榛橛笞?將各種禽蛋如雞蛋、鴨蛋、鳥蛋等煮熟并涂上各種顏色,稱“五彩蛋”,他們來到河邊把五彩蛋投到河里,順?biāo)疀_下,等在下游的人爭撈、剝皮而食,食后便可孕育?，F(xiàn)在清明節(jié)吃雞蛋象征圓圓滿滿。
1、蹴鞠:鞠是一種皮球,球皮用皮革做成,球內(nèi)用毛塞緊。蹴鞠,就是用足去踢球。這是古代清明節(jié)時人們喜愛的一種游戲。相傳是黃帝發(fā)明的,最初目的是用來訓(xùn)練武士。
2、踏青:又叫春游。古時叫探春、尋春等。三月清明,春回大地,自然界到處呈現(xiàn)一派生機勃勃的景象,正是郊游的大好時光。我國民間長期保持著清明踏青的習(xí)慣。
3、蕩秋千:這是我國古代清明節(jié)習(xí)俗。秋千,意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老,最早叫千秋,后為了避忌諱,改為秋千。古時的秋千多用樹椏枝為架,再栓上彩帶做成。后來逐步發(fā)展為用兩根繩索加上踏板的秋千。打秋千不僅可以增進健康,而且可以培養(yǎng)勇敢精神,至今為人們特別是兒童所喜愛。
4、清明掃墓:謂之對祖先的“思時之敬”。其習(xí)俗由來已久。掃墓在秦以前就有了但不一定是在清明之際清明掃墓則是秦以后的事。
1、青團子:清明時節(jié),江南一帶有吃青團子的風(fēng)俗習(xí)慣。青團子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁,接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和,然后開始制作團子。團子的餡心是用細膩的糖豆沙制成,在包餡時,另放入一小塊糖豬油。團坯制好后,將它們?nèi)牖\蒸熟,出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在團子的表面,這便大功告成了。
2、烏稔飯:關(guān)于清明食俗,不能不提到畬家的“烏稔飯”,因為閩東是畬族聚居地。每年三月初三,畬族人家家戶戶煮“烏稔飯”,并饋贈漢族的親戚朋友,久而久之,當(dāng)?shù)氐臐h族人民也有了清明時食“烏稔飯”的習(xí)俗。
3、歡喜團:四川成都一帶有以炒米作團,用線穿之,或大或小,各色點染,名曰“歡喜團”。舊時,在成都北門外至“歡喜庵”一路擺賣。
清明節(jié)煮雞蛋初中篇九
在部分地區(qū)，清明節(jié)要吃雞蛋，那么你知道清明節(jié)吃雞蛋的意義嗎?以下是小編為你推薦清明節(jié)吃雞蛋的由來的內(nèi)容，希望大家喜歡。
在二十四節(jié)氣中的“清明”,我國民間有清明節(jié)吃雞蛋、碰雞蛋的習(xí)俗,每到清明,總有幾個小朋友愿意碰雞蛋,碰雞蛋就是將兩個雞蛋對在一起,互相捏,看誰能把對方的雞蛋捏破。因為不能吃熱食,所以這個游戲成了小朋友們的最愛。
倘若要探究清明節(jié)里吃雞蛋、撞雞蛋的象征意義,其中應(yīng)該還寄寓著人們對于生命、生育的敬畏之情。
據(jù)相關(guān)專家介紹,清明吃雞蛋習(xí)俗,已經(jīng)有幾千年的歷史了。
專家稱,吃雞蛋,是源于古代的上祀節(jié)。人們?yōu)榛橛笞?將各種禽蛋如雞蛋、鴨蛋、鳥蛋等煮熟并涂上各種顏色,稱“五彩蛋”,他們來到河邊把五彩蛋投到河里,順?biāo)疀_下,等在下游的人爭撈、剝皮而食,食后便可孕育。現(xiàn)在清明節(jié)吃雞蛋象征圓圓滿滿。在農(nóng)村的一些地區(qū),還有兒童之間“撞雞蛋”的習(xí)俗。倘若要探究清明節(jié)里吃雞蛋、撞雞蛋的象征意義,其中應(yīng)該還寄寓著人們對于生命、生育的敬畏與崇信之情。 我國有些地區(qū)在清明佳節(jié)還有食蛋糕、夾心餅、清明粽、饃糍、清明粑、干粥等多種多樣食品的習(xí)俗。
清明節(jié)有吃雞蛋的習(xí)俗,而且雞蛋也是非常有營養(yǎng)的,不僅含有優(yōu)質(zhì)蛋白,還含有豐富的維生素、卵磷脂、固醇類、以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。
對于煮雞蛋,一般建議用涼水煮七八分鐘為佳,盡量不要長期吃半熟的雞蛋,以免引起腹瀉等不適癥狀,而且一定要適量吃。
從時間上講,我們當(dāng)?shù)亓鱾髦扒叭笏摹钡恼f法。也就是說,在清明節(jié)的前三天到后四天上墳都是可以的。其實這種說法是后來才有的說法。
傳說清明節(jié)陰間要開大會,沒有子孫的人不能參加。參加大會的人必須舉著子孫送的旗子才能入場。因此,現(xiàn)在清明上墳時,人們都在已故先祖的墳上插上紙剪的旗子。所以,清明節(jié)上墳的時間應(yīng)該在清明節(jié)之前,而不應(yīng)該在清明節(jié)之后。
清明節(jié)上墳是一種祭奠先祖體現(xiàn)孝心的很好的形式。平時很少去祖先的墳上,借清明節(jié)去看一看,在墳頭上加點土,有漏洞或坍塌的地方補一補,的確是件好事情。但是清明上墳可不要亂動,不能把那些東倒西歪看上去不整齊的石頭扔掉,換成漂亮整齊的石塊?？偟脑瓌t是“不要亂動,只加不減”。就是不要輕易亂動祖墳,泥土和石頭只增加不要減掉。不好看不整齊的石頭可以在其外面再加一層將其包住。還有一點,將祖墳修得金碧輝煌并不是件好事情。很多興旺的家庭因此敗落下來。
清明節(jié)的習(xí)俗是有很多的,不僅是講究禁火、掃墓,還有踏青、蕩秋千、蹴 鞠、打馬球、插柳等很多的風(fēng)俗體育活動。
相傳這是因為清明節(jié)要寒食禁火,為了防止寒食冷餐傷身,所以大家來參加一些體育活動,以鍛煉身體。因此,這個節(jié)日中既有祭掃新墳生別死離的悲酸淚,又有踏青游玩的歡笑聲,是一個富有特色的節(jié)日。
蕩秋千
這是我國古代清明節(jié)習(xí)俗。秋千,意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老, 最早叫千秋,后為了避忌諱,改為秋千。古時的秋千多用樹椏枝為架,再栓上彩帶做成。后來逐步發(fā)展為用兩根繩索加上踏板的秋千。打秋千不僅可以增進健康,而且可以培養(yǎng)勇敢精神,至今為人們特別是兒童所喜愛。
蹴鞠
鞠是一種皮球,球皮用皮革做成,球內(nèi)用毛塞緊。蹴鞠,就是用 足去踢球。這是古代清明節(jié)時人們喜愛的一種游戲。相傳是黃帝發(fā)明的,最初目 的是用來訓(xùn)練武士。
踏青
踏青是清明節(jié)很常見的一種活動,在古代的時候踏青又叫做探春、尋春等。在每年三月份親民的時候,春暖花開,到處充滿這生機,是一個外出游玩最好的季節(jié)。從很久以前我們就有外出踏青的習(xí)俗。
1、惠州清明節(jié)：斂糕祭祖、插柳
清明的惠州，除了踏青、祭祀、掃墓等習(xí)俗，還有身帶末草、包艾?吃的特有習(xí)俗和飲食。在惠州本地習(xí)俗中，焚燒祭品以及供奉“三牲”、斂糕等都是不可或缺的傳統(tǒng)做法。斂糕原來是禮儀專用食品，惠州居民每當(dāng)出生、婚儀、壽誕等喜事，就要蒸紅斂糕，喪事就蒸白斂糕。
除了用斂糕祭拜先人外，清明節(jié)吃艾?也是惠州的傳統(tǒng)風(fēng)俗。清明節(jié)的艾?被稱為“清明?”，清明節(jié)前夕，市民到野外采摘艾葉，剁爛成漿后與米粉和糖做成?糕，蒸熟后分給大家吃。由于艾葉有祛濕、健脾胃的功效，所以有吃清明?身體強健之說。
清明前后，許多人家門前都插著柳枝，這是惠州的老風(fēng)俗——插柳?；葜萑讼嘈牛吞覙?、菖蒲、艾蒿等花木一樣，都具有辟邪作用，所以清明時節(jié)插柳與身帶末草一樣，是為了祛穢。
2、肇慶清明節(jié)：食蔗要食到尾
在肇慶，按照舊習(xí)俗，掃墓時，人們要攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地，將食物供祭在親人墓前，再將紙錢焚化，為墳?zāi)古嗌闲峦粒蹘字δ劬G的新枝插在墳上，然后叩頭行禮祭拜，最后吃掉酒食回家。
傳統(tǒng)的祭品一般是四大件：燒豬、甘蔗蘋果等水果、紙錢元寶、發(fā)糕面點等?！凹雷娼鹭i”寓意紅皮赤壯、宏圖大展。
清明節(jié)肇慶還有吃甘蔗的習(xí)俗，寓意歡歡喜喜、甜甜蜜蜜。大人都會叮囑小孩子，吃甘蔗要從頭吃到尾，不能沒吃完就扔掉。據(jù)說這樣子以后做事情才會有頭有尾，善始善終。
3、廣州清明節(jié)：行清、吃蕎菜
傳統(tǒng)的廣州人向來重視清明掃墓，有在正清當(dāng)日“行清”的習(xí)俗。“行清”與踏青不同，踏青是郊游，“行清”則是一族人一起約定那一天齊齊去掃墓。
按照舊的習(xí)俗，掃墓時，人們要攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地，將食物供祭在親人墓前，再將紙錢焚化，為墳?zāi)古嗌闲峦?，折幾枝嫩綠的新枝插在墳上，然后叩頭行禮祭拜，最后吃掉酒食回家。
廣州人祭祀完了后，分了豬肉，并不算完成了拜祭形式，家人會將豬肉帶回家后，配上清明時節(jié)的菜蔬“清明蕎菜”去炒著吃，還有不嫌麻煩的人家另外用這個“清明蕎菜”配一些雞蛋絲燒肉絲炸一些春卷吃，吃完了這些菜肉，這一年的“行清”任務(wù)才算完成。
4、潮汕清明節(jié)：食薄餅和樸籽?
清明食薄餅在潮汕很盛行，幾乎每家每戶都不例外。據(jù)說這是從古代的寒食節(jié)習(xí)俗演變而來的。明郭子章《潮中雜記》說：“潮之蔥糖，極白極松，絕無渣滓?！庇纱丝梢?，潮汕在明代已有食糖蔥薄餅之俗。
清明節(jié)為什么要吃薄餅?清明食薄餅在潮汕地區(qū)還流傳著一個傳說，下面小編帶你看看。
清康熙十四年(1675)，鄭成功之子鄭經(jīng)率兵圍攻閩南的漳州城，清軍守將黃芳度出兵頑抗，圍城數(shù)月，城里居民餓死無數(shù)，尸橫街巷，存活者便用草席裹尸掩埋。同年10月間，清軍投降，漳州百姓為悼念死難親友，特做薄餅狀如草席裹尸，以此祭祀亡靈，此俗世代相傳成風(fēng)。
樸籽?是潮人清明掃墓普遍要蒸制的?品。據(jù)傳昔年元兵于清明前入侵潮汕地區(qū)，殺戮掠奪，民不聊生，百姓被迫無奈而避入山林之中，饑不擇食，只好采摘樸籽葉、果籽充饑，后人為永記深仇大恨，故有“清明食葉”民諺。潮人世代相傳清明節(jié)加工蒸制“樸籽?”的風(fēng)俗，沿襲至今。
5、河源清明節(jié)：迄今仍吃清明?
在以客家風(fēng)俗為主的河源地區(qū)，到了清明時節(jié)，人們常常會制作應(yīng)節(jié)食品“清明?”。清明?食而不膩，屬藥膳一類，是客家地區(qū)具有特色的歲時節(jié)日食品之一。
在清明前夕，客家地區(qū)的人們便從野外采集各種供食用的青草藥，用來制作清明?。常用的草藥有艾草、麻葉、雞矢藤、清明菜(白頭翁)、莘菜、枸杞葉等。將需用草藥洗凈、去梗、煮熟，拌在預(yù)先浸透濾干的糯米(加適量大米)中，用器皿舂成飯團，添進紅糖搓勻，制成塊蒸熟即成。
6、肇慶廣寧清明節(jié)：搏“頭彩”
在廣寧，稱拜山掃墓為“修清”。有“修葺”的意思，指為先人墓地除草平整，把周圍的環(huán)境修葺一新，拜祭祖先。廣寧人稱，“修太公清”人人都想搏“頭彩”，哪怕是共一個太公的后人，誰家“搶先修得太公清”，誰家就先得到太公祖的保佑，為一年的工作生活開了好頭。
據(jù)廣寧縣志記載，當(dāng)?shù)厍迕骷赖熳嫦鹊募榔分恤兆雍桶l(fā)糕糍必不可少?！棒兆印笔恰氨娮印钡闹C音，寓意人丁興旺;而“發(fā)糕”則是寓意先人保佑后代發(fā)達的意思。清明時節(jié)，該縣從農(nóng)村到縣城家家戶戶都會蒸發(fā)糕、包粽子。發(fā)糕糍是一種叫發(fā)糕粉原料配上酵母發(fā)酵蒸熟，味道香甜;粽子，區(qū)別肇慶傳統(tǒng)的裹蒸粽，以眉豆、花生和豬肉作為餡料蒸制而成。
但在傳統(tǒng)習(xí)俗中，廣寧婦女不得上山“修清”，尤其是外嫁女不得回娘家掃墓祭祖。自有重男輕女之嫌外，當(dāng)?shù)剞r(nóng)村人更相信清明拜祭先人是祈求福氣，外嫁女回娘家拜清掃墓，會把娘家的福氣帶走，不吉利。
7、佛山清明節(jié)：插柳紀(jì)念忠臣
在民國前，過清明節(jié)最主要程序就是到祠堂拜祭太公，即開村之人。女人是絕對不能上山掃墓的，主要就是不能參加太公分豬肉的儀式。
佛山有清明插柳的習(xí)俗。這個習(xí)俗是為紀(jì)念晉朝大臣介子推。介子推為明志守節(jié)而焚身于大柳樹下。第二年，老柳樹死而復(fù)生。晉文公將老柳樹賜名為“清明柳”，并且當(dāng)場折下柳條戴在頭上，以示懷念之情。從此以后，群臣百姓紛紛效仿，遂相沿成風(fēng)。
8、梅州清明節(jié)：客家人清明節(jié)不掃墓
客家人的掃墓時間過去不在清明，而是在農(nóng)歷二月或九月。據(jù)梅縣博物館館長朱迪光介紹，客家人在千年遷徙過程中，背上祖先的骸骨，一起輾轉(zhuǎn)漂泊，找到了落腳的地方，再將骸骨擦洗干凈，裝入“金罌壇”，選風(fēng)水寶地，擇吉日良辰，然后下葬，以祈祖先能福蔭子孫后代。
客家人祭祀祖先，每年春節(jié)的大年三十必定要拜祭天地和列祖列宗，感謝一年來的賜福保佑。祭祀祖先還有春秋兩祭，但不是清明祭祀。原因：一是清明節(jié)處于三荒四月時候，貧窮的客家人連祭祖的三牲(雞、豬肉、魚)也難于辦齊，更不要說其他祭品的操辦;二是清明正值春耕生產(chǎn)大忙季節(jié)，家家戶戶忙于插秧，一旦季節(jié)錯過，收成就有問題。
因此，客家人的祭祖，又叫掛祖，或叫做釃地，都在農(nóng)閑的農(nóng)歷一月和九月，九月秋收后又有牲禮可祭祖。
9、韶關(guān)清明節(jié)：采擷艾葉做?
韶關(guān)地區(qū)的客家人在每年掃墓時，都首先會將祖墳周圍的雜草鏟光，土坡進行清理，然后用雞鴨魚肉、鮮果糕點、酒水等進行祭祀，最后鳴放鞭炮，回家就餐。
許多山區(qū)群眾便會采擷新鮮艾葉，和以糯米、白糖，用于做“青?”，俗稱“清明?”。這種小食擁有一股獨特的山野青草芳香，不僅可以祛風(fēng)祛濕，還有驅(qū)除體內(nèi)寄生蟲的奇效，最適合天氣潮濕的春天食用，因此這種習(xí)俗在客家地區(qū)代代相傳。
10、東莞清明節(jié)：拜山、吃艾?
在東莞，清明期間掃墓叫“拜山”，也叫“掛紙”。講到祭品，清明節(jié)比較講究的，蘋果代表平安，甘蔗代表節(jié)節(jié)高升，乳豬(代表)全家富貴。
客家人在清明節(jié)吃艾?有不同的說法，而在東莞鳳崗，傳說是因為清明時節(jié)雷雨特別多，吃了艾?就不怕被雷劈。也有人說吃了艾?小孩子會更乖。
清明是我國的二十四節(jié)氣之一。由于二十四節(jié)氣比較客觀地反映了一年四季氣溫、降雨、物候等方面的變化，所以古代勞動人民用它安排農(nóng)事活動?！痘茨献?天文訓(xùn)》云:“春分后十五日，斗指乙，則清明風(fēng)至?！卑础稓q時百問》的說法：“萬物生長此時，皆清潔而明凈。故謂之清明?！鼻迕饕坏?，氣溫升高，雨量增多，正是春耕春種的大好時節(jié)。故有“清明前后，點瓜種豆”、“植樹造林，莫過清明”的農(nóng)諺?？梢娺@個節(jié)氣與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有著密切的關(guān)系。
但是，清明作為節(jié)日，與純粹的節(jié)氣又有所不同。節(jié)氣是我國物候變化、時令順序的標(biāo)志，而節(jié)日則包含著一定的風(fēng)俗活動和某種紀(jì)念意義。
清明節(jié)是我國傳統(tǒng)節(jié)日，也是最重要的祭祀節(jié)日，是祭祖和掃墓的日子。掃墓俗稱上墳，祭祀死者的一種活動。漢族和一些少數(shù)民族大多都是在清明節(jié)掃墓。
按照舊的習(xí)俗，掃墓時，人們要攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地，將食物供祭在親人墓前，再將紙錢焚化，為墳?zāi)古嗌闲峦?，折幾枝嫩綠的新枝插在墳上，然后叩頭行禮祭拜，最后吃掉酒食回家。唐代詩人杜牧的詩《清明》：“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有?牧童遙指杏花村?！睂懗隽饲迕鞴?jié)的特殊氣氛。
清明節(jié)，又叫踏青節(jié)，按陽歷來說，它是在每年的4月4日至6日之間，正是春光明媚草木吐綠的時節(jié)，也正是人們春游(古代叫踏青)的好時候，所以古人有清明踏青，并開展一系列體育活動的的習(xí)俗。
直到今天，清明節(jié)祭拜祖先，悼念已逝的親人的習(xí)俗仍很盛行。
清明節(jié)煮雞蛋初中篇十
清明還有“碰雞蛋”的習(xí)俗，小孩子們在這天將煮熟的雞蛋互碰，誰的雞蛋先破，誰就算輸了。在今天的.孩子們中間“碰雞蛋”是不太常見了。不過這小小的“碰雞蛋”，并非是一時一地窮壤僻野里的節(jié)俗，有明確的文字記載表示“碰雞蛋”可溯及六朝時代。梁朝宗懔在《荊楚歲時記》中就記載，荊楚之地(今湖湘)寒食日里有“斗雞、鏤雞子、斗雞子”的習(xí)俗，并轉(zhuǎn)載《玉燭寶典》句“此節(jié)，城市尤多斗雞卵之戲”。唐代詩人元稹在詩歌《寒食夜》中也載錄了這一民俗“紅染桃花雪壓梨，玲瓏雞子斗贏時。今年不是明寒食，暗地秋千別有期”。可見“碰雞蛋”是大有來歷的。
清明節(jié)煮雞蛋初中篇十一
清明節(jié)里吃雞蛋是它的習(xí)俗，相信很少人知道這其中的意義，想知道嗎?下面是小編為大家精心推薦清明節(jié)吃雞蛋的意義，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
在二十四節(jié)氣中的“清明”,我國民間有清明節(jié)吃雞蛋、碰雞蛋的習(xí)俗,每到清明,總有幾個小朋友愿意碰雞蛋,碰雞蛋就是將兩個雞蛋對在一起,互相捏,看誰能把對方的雞蛋捏破。因為不能吃熱食,所以這個游戲成了小朋友們的最愛。
倘若要探究清明節(jié)里吃雞蛋、撞雞蛋的象征意義,其中應(yīng)該還寄寓著人們對于生命、生育的敬畏之情。
據(jù)相關(guān)專家介紹,清明吃雞蛋習(xí)俗,已經(jīng)有幾千年的歷史了。
專家稱,吃雞蛋,是源于古代的上祀節(jié)。人們?yōu)榛橛笞?將各種禽蛋如雞蛋、鴨蛋、鳥蛋等煮熟并涂上各種顏色,稱“五彩蛋”,他們來到河邊把五彩蛋投到河里,順?biāo)疀_下,等在下游的人爭撈、剝皮而食,食后便可孕育?，F(xiàn)在清明節(jié)吃雞蛋象征圓圓滿滿。在農(nóng)村的一些地區(qū),還有兒童之間“撞雞蛋”的習(xí)俗。倘若要探究清明節(jié)里吃雞蛋、撞雞蛋的象征意義,其中應(yīng)該還寄寓著人們對于生命、生育的敬畏與崇信之情。我國有些地區(qū)在清明佳節(jié)還有食蛋糕、夾心餅、清明粽、饃糍、清明粑、干粥等多種多樣食品的習(xí)俗。
清明節(jié)有吃雞蛋的習(xí)俗,而且雞蛋也是非常有營養(yǎng)的,不僅含有優(yōu)質(zhì)蛋白,還含有豐富的維生素、卵磷脂、固醇類、以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。
對于煮雞蛋,一般建議用涼水煮七八分鐘為佳,盡量不要長期吃半熟的雞蛋,以免引起腹瀉等不適癥狀,而且一定要適量吃。
清明節(jié)煮雞蛋初中篇十二
吃雞蛋是源于古代的上祀節(jié)。人們?yōu)榛橛笞樱瑢⒏鞣N禽蛋如雞蛋、鴨蛋、鳥蛋等煮熟并涂上各種顏色，稱“五彩蛋”，他們來到河邊把五彩蛋投到河里，順?biāo)疀_下，等在下游的人們爭撈、剝皮而食，食后便可孕育?，F(xiàn)在清明節(jié)吃雞蛋象征圓圓滿滿。
清明是祭祖掃墓的`日子，民間有一種說法，掃墓時將白煮蛋在墓碑上打碎，蛋殼丟在墳?zāi)股?，象征“脫殼”，預(yù)示生命更新，希望子孫能出人頭地。
清明節(jié)煮雞蛋初中篇十三
據(jù)說吃了這時煮的雞蛋，就一年不會頭痛。這個風(fēng)俗是怎么傳下來的呢?傳說古代孝感一帶屬云夢澤之一部分，是一片水鄉(xiāng)澤國，人們都以打魚為生。因為人們天天在湖里吹湖風(fēng)，得了頭痛病。一天，嘗百草的神農(nóng)路過云夢澤，看到一些人因頭痛在湖灘上打滾。神農(nóng)很可憐他們，就到處找草藥，為這些人治頭痛病?？墒鞘裁此幊粤艘矡o效。三月初三這一天，神農(nóng)從山上撿來幾個野雞蛋，又挖了一大把地菜，拿到船上煮給人們充饑。人們吃了用地米菜煮的雞蛋后，忽然感到頭不痛了。
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