合理安排時(shí)間和資源是實(shí)施計(jì)劃的基礎(chǔ)。還需考慮到可能的風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)，并制定相應(yīng)的防范和應(yīng)對(duì)措施。計(jì)劃可以改變我們的生活方式和習(xí)慣，以下是一些健康生活計(jì)劃的范例，供大家參考。
樓面經(jīng)理工作計(jì)劃總結(jié)篇一
時(shí)光飛逝，在不知不覺(jué)中，充滿希望的20xx年伴隨著新年的步伐已接近尾聲。現(xiàn)將本年度具體工作及心得展望總結(jié)如下：
一、背景音樂(lè)的監(jiān)管維護(hù)工作。
超市背景音樂(lè)是提升超市購(gòu)物環(huán)境的設(shè)施之一，也是提醒超市員工上下班的唯一播放設(shè)備。所以，對(duì)背景音樂(lè)的日常監(jiān)管維護(hù)，不容忽視。超市背景音樂(lè)主要由電腦音樂(lè)軟件、功放設(shè)備、天花喇叭三部分組成，每一部分都必須做好監(jiān)管維護(hù)，每日對(duì)背景音樂(lè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)聽(tīng)，主要目的在于聽(tīng)超市各樓層背景音樂(lè)音量是否適中，超市284個(gè)喇叭中是否存在損壞不響的現(xiàn)象，如有損壞，及時(shí)更換，保證其盡快恢復(fù)。超市的功放設(shè)施目前的工作狀況已趨于“老齡化”，所以，平時(shí)的正確操作是非常關(guān)鍵的，這樣可以保護(hù)設(shè)備使之正常運(yùn)轉(zhuǎn)，也可以使設(shè)備盡量延長(zhǎng)其使用壽命。超市的電腦音樂(lè)播放軟件使用的是長(zhǎng)沙智遠(yuǎn)的cs4000v4.8，此款軟件播放性能相對(duì)穩(wěn)定，雖然出現(xiàn)過(guò)停播現(xiàn)象，但這與電腦本身的軟件系統(tǒng)、硬件環(huán)境都有很大的.關(guān)系，只要平時(shí)細(xì)心維護(hù)，相信這種現(xiàn)象是會(huì)減少的。
二、四樓店員晨會(huì)召開(kāi)工作。
按公司規(guī)定，各樓層每日早晨9：08分準(zhǔn)時(shí)召開(kāi)晨會(huì)。首先，整理隊(duì)姿并檢查儀容儀表，目的是提高營(yíng)業(yè)員精神面貌，然后進(jìn)行當(dāng)天培訓(xùn)。晨會(huì)培訓(xùn)的主要內(nèi)容有：《三包約定》、禮貌用語(yǔ)、消防知識(shí)、銷售技能、“專用訂貨單”的規(guī)范填寫及相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)、通告有關(guān)店員及商戶會(huì)議的內(nèi)容。根據(jù)店員近期的表現(xiàn)情況及現(xiàn)場(chǎng)店員關(guān)于商場(chǎng)制度遵守的不足之處，擬定每周晨會(huì)的重點(diǎn)內(nèi)容。晨會(huì)培訓(xùn)的主要方式有：現(xiàn)場(chǎng)抽查、提問(wèn)講解、情景假設(shè)、現(xiàn)場(chǎng)演練。對(duì)于新入職店員采取“一對(duì)一”的培訓(xùn)方式?！耙蝗罩?jì)在于晨”，做為晨會(huì)的主持，給予店員一個(gè)微笑，一個(gè)正面的、積極的態(tài)度，在店員對(duì)于晨會(huì)內(nèi)容的接受和對(duì)當(dāng)天工作的進(jìn)展，是非常必要的。與此同時(shí)本人也體會(huì)到晨會(huì)的重要性，因此本人應(yīng)做到在堅(jiān)固原有管理相關(guān)知識(shí)的同時(shí)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)力度，完善相關(guān)知識(shí)，從而彌補(bǔ)自己的不足。
三、現(xiàn)場(chǎng)管理工作。
現(xiàn)場(chǎng)管理是樓層經(jīng)理工作中的重要環(huán)節(jié)，是所有工作環(huán)節(jié)中的重中之重。每天對(duì)本樓層進(jìn)行巡視檢查，檢查的內(nèi)容有：儀容儀表、衛(wèi)生、燈具、價(jià)簽、商品是否缺項(xiàng)以及現(xiàn)場(chǎng)的秩序。在現(xiàn)場(chǎng)巡視的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)有違紀(jì)的，問(wèn)明原因后采取相關(guān)處理方式。定期進(jìn)店檢查衛(wèi)生、燈具、價(jià)簽等，出現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)整改。目前四樓整體面貌還是可以的，但也存在一些問(wèn)題，譬如：個(gè)別店內(nèi)桌面凌亂、在公共通道堆放垃圾、燈具損壞不能及時(shí)更換、，個(gè)別店員扎堆聊天，這都需要常進(jìn)店、常督促、常抓不懈?，F(xiàn)場(chǎng)管理工作是周而復(fù)始，重復(fù)性很強(qiáng)的工作，既要利用超市制度嚴(yán)格要求執(zhí)行，也要利用溝通、勸導(dǎo)的方式進(jìn)行。需要管理人員有較強(qiáng)的耐心、恒心?！胺磸?fù)抓、時(shí)時(shí)抓”，做到“勤轉(zhuǎn)、勤看、勤說(shuō)”。遇到問(wèn)題時(shí)，也要向各位樓層經(jīng)理虛心請(qǐng)教。
四、其他重點(diǎn)工作及配合工作。
層電視的開(kāi)關(guān)和維護(hù)。當(dāng)然也有一些配合性的工作。按市管部要求，配合做好內(nèi)勤服務(wù)工作。按公司要求，配合物業(yè)部做好商戶裝修前后的檢查驗(yàn)收工作。雖然這些不是重點(diǎn)工作，但部門間的相互協(xié)助，同事間的溝通協(xié)作，在工作中，也起著不可忽視的作用。
五、工作不足及對(duì)20xx年工作的展望。
一年的工作快要結(jié)束了，在這近一年的工作中，本人也存在一些不足之處，譬如：在背景音樂(lè)監(jiān)管工作中，電腦系統(tǒng)知識(shí)是本人工作中的不足之處，在今后的工作中，本人將對(duì)電腦系統(tǒng)知識(shí)進(jìn)行學(xué)習(xí)，這樣才能在出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，及時(shí)解決。才能更好的維護(hù)超市背景音樂(lè)，使之更穩(wěn)定的播放。在現(xiàn)場(chǎng)管理工作中，管理執(zhí)行的力度、細(xì)致度都是需要本人加強(qiáng)的。在處理一些糾紛時(shí)需要完善方式方法。在20xx來(lái)臨之際，本人應(yīng)加強(qiáng)工作所必須的相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)，完善自己的工作，譬如：合同續(xù)簽、溝通談判、投訴受理、裝修監(jiān)管這幾項(xiàng)，都是本人應(yīng)在明年工作中必須掌握的幾個(gè)方面。努力提升個(gè)人工作技能，使自己的工作能力全面起來(lái)。
在做好樓層工作的同時(shí)，本人繼續(xù)做好對(duì)超市廣播系統(tǒng)維護(hù)，背景音樂(lè)的監(jiān)聽(tīng)、調(diào)整等工作。在今后的工作中，本人會(huì)一如既往、踏踏實(shí)實(shí)的做好本職工作，揚(yáng)長(zhǎng)避短，使自己的工作更上一個(gè)臺(tái)階，為公司貢獻(xiàn)自己的光和熱。
樓面經(jīng)理工作計(jì)劃總結(jié)篇二
半年過(guò)去了，在工作這段時(shí)間里分幾個(gè)方面對(duì)半年來(lái)的工作進(jìn)行一下總結(jié)。
一、工程圖紙審核及技術(shù)交底。
我接到某工程圖紙時(shí)便及時(shí)對(duì)圖紙進(jìn)審核，對(duì)圖紙?jiān)O(shè)計(jì)內(nèi)容，配電系統(tǒng)，消防系統(tǒng)，弱電系統(tǒng)進(jìn)行逐一核對(duì)，以便在圖紙會(huì)審中及時(shí)解決。圖紙中出現(xiàn)與施工相抵觸的情況及時(shí)辦理工程洽商，便于工程的順利進(jìn)行打下有利的基礎(chǔ)。按審批的施工組織設(shè)計(jì)和施工方案及現(xiàn)行質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范，對(duì)我管理的施工班組進(jìn)行技術(shù)質(zhì)量安全和消防的技術(shù)交底。由于設(shè)計(jì)圖紙對(duì)于滿足使用功能上的欠缺，在施工過(guò)程中經(jīng)常發(fā)生甲方臨時(shí)的變更，對(duì)于能夠在施工前簽證的變更，都做到了及時(shí)準(zhǔn)確，而部分不能在施工前簽證的，在施工完成后，立即進(jìn)鑒證。
二、現(xiàn)場(chǎng)施工管理與質(zhì)量的嚴(yán)控。
為了提高施工班組的質(zhì)量意識(shí)，對(duì)施工中常出現(xiàn)的質(zhì)量、預(yù)留穿筋盒、二次結(jié)構(gòu)預(yù)留管線保護(hù)的缺陷，給班組長(zhǎng)提出響應(yīng)的預(yù)防措施。同時(shí)召開(kāi)電氣工程專項(xiàng)會(huì)議針對(duì)經(jīng)常在主體預(yù)留中管線敷設(shè)的通病，對(duì)其進(jìn)行原因分析提出相應(yīng)的預(yù)防方案，并及時(shí)與土建施工隊(duì)進(jìn)行協(xié)商，以免影響到主體工程進(jìn)度，對(duì)二次結(jié)構(gòu)中可能出現(xiàn)的問(wèn)題通知施工隊(duì)及時(shí)整改同時(shí)做到隨時(shí)檢查隱蔽工作。隨后對(duì)本部門的施工質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格要求，對(duì)各號(hào)樓出現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題進(jìn)行及時(shí)檢查及時(shí)整改。為了更好的配合總體的工程進(jìn)度對(duì)本部影響到總體工程進(jìn)度的工序及時(shí)到現(xiàn)場(chǎng)解決。
三、原材料控制與資料歸檔。
隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，各種不合格的產(chǎn)品隨時(shí)都能進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)，為了保證工程質(zhì)量對(duì)進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)的所有的電氣材料進(jìn)行嚴(yán)格檢查。我充分認(rèn)識(shí)到這項(xiàng)工作的重要性和艱巨性，于是我下定決心要把這項(xiàng)工作做好，杜絕不合格材料進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)施工現(xiàn)場(chǎng)。項(xiàng)目部在x月份開(kāi)展“三保一降”活動(dòng)中為了避免工程原材料浪費(fèi)或流失。我對(duì)各施工班組簽發(fā)了原材料清理和原材料利用通知，同時(shí)對(duì)施工圖紙?jiān)跊](méi)有改變?cè)O(shè)計(jì)意圖的情況下對(duì)電氣施工圖紙線路進(jìn)行線路走向二次設(shè)計(jì)，并且在管理的樓號(hào)中起到一定的效果。在工程主體施工中我對(duì)我管理的樓號(hào)資料做到及時(shí)、準(zhǔn)確的收集材料合格證、進(jìn)行材料試驗(yàn)、隱蔽工程驗(yàn)收、檢驗(yàn)批質(zhì)量驗(yàn)收、分部分項(xiàng)工程質(zhì)量驗(yàn)收，并且及時(shí)找甲方駐土地工程師、監(jiān)理工程師簽字蓋章，從而做到了施工資料各檢驗(yàn)批、分項(xiàng)分部、隱蔽驗(yàn)收、材料試驗(yàn)的日期能夠與實(shí)際施工日期相吻合，滿足施工資料編制的要求。并對(duì)工程資料及時(shí)整理和歸檔。保證了施工資料的真實(shí)性，完整性和有效性。
四、安全文明施工。
根據(jù)項(xiàng)目部安全指示精神，每周一對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)用電、文明施工進(jìn)行檢查。我主要負(fù)責(zé)x區(qū)臨時(shí)用電檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)處理。減少了施工過(guò)程中的用電安全事故的發(fā)生，為總體工程的順利施工創(chuàng)造有利條件。
在某工程工作的這段時(shí)間我最大的收獲是:。
1對(duì)各號(hào)樓的質(zhì)量控制。
2減少本工程與總體工程的交叉作業(yè)面。
3控制原材料浪費(fèi)。
4施工現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際問(wèn)題處理的應(yīng)變能力。
我工作中最大不足:。
1對(duì)各班組的安全文明施工要求不夠力度。
2對(duì)本部的工人素質(zhì)化管理不到位。
3缺少對(duì)各施工班組長(zhǎng)的加強(qiáng)管理。
今后的工作打算：
通過(guò)總結(jié)一年來(lái)的工作，找出自己在工作中很多不足地方，以便在以后的工作中加以克服，同時(shí)還需要多看書，認(rèn)真學(xué)習(xí)好規(guī)范規(guī)程及有關(guān)文件資料，掌握好專業(yè)知識(shí)，提高自己的工作能力，加強(qiáng)責(zé)任感，及時(shí)做好個(gè)人的各項(xiàng)工作?？傮w來(lái)說(shuō)，我在某工程的工作自己感覺(jué)還不算太滿意，我會(huì)在今后工作中，將不斷的總結(jié)與反省，不斷地鞭策自己并充實(shí)能量，克服工作的不足。努力學(xué)習(xí)新的工作方法提高自己的工作水平，我堅(jiān)信我會(huì)在以后的工作中更加完善自己。適應(yīng)時(shí)代和企業(yè)的發(fā)展，與公司共同進(jìn)步、共同成長(zhǎng)。
為了我們項(xiàng)目部明天更美好，管理更完善。我有幾點(diǎn)工作中的小小建議:。
一、原材料控制方面：我建議項(xiàng)目部給電氣設(shè)立專用庫(kù)房，我的理由，電線進(jìn)場(chǎng)后一次讓施工班組領(lǐng)走容易丟失，有項(xiàng)目部統(tǒng)一管理，每天穿多少領(lǐng)多少，剩下的線頭與廢線按斤折合成米收回。
二、管理方面:我建議生活區(qū)與施工現(xiàn)場(chǎng)最好分開(kāi)，我的理由，進(jìn)入裝修后電線，電纜和各種設(shè)備進(jìn)場(chǎng)容易被盜。同時(shí)要求保安對(duì)進(jìn)出的人員、車輛嚴(yán)格盤查，或用紅紫外線儀器對(duì)對(duì)進(jìn)出的人員、車輛檢查，也只有這樣才能減少項(xiàng)目部的損失。
以上幾點(diǎn)還望領(lǐng)導(dǎo)斟酌，在新年來(lái)臨之即，為我們項(xiàng)目部美好的明天讓我們各部門在x經(jīng)理的英明領(lǐng)導(dǎo)下，克服種種困難使我們項(xiàng)目部以更先進(jìn)的管理模式，以更新的面貌更新的姿態(tài)，去迎接更美的明天。
精選閱讀。
時(shí)間總是在不知不覺(jué)中過(guò)去，上半年已經(jīng)結(jié)束了，下半年即將到來(lái)，為了做好下半年的工作，就可以對(duì)下半年的工作提前制定好合適的計(jì)劃，那么建筑項(xiàng)目經(jīng)理下半年工作計(jì)劃怎么寫比較好呢?下面是由工作總結(jié)之家小編為大家整理的“建筑項(xiàng)目經(jīng)理下半年工作計(jì)劃”，僅供參考，歡迎大家閱讀。
下半年即將來(lái)臨，為了確保今年的項(xiàng)目能夠很順利的完成，在回顧過(guò)去的不足，總結(jié)過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)，聯(lián)系項(xiàng)目的實(shí)際基礎(chǔ)上，特制定以下工作計(jì)劃：
一、提高與人勾通能力。
在項(xiàng)目施工過(guò)程中，經(jīng)常會(huì)遇到甲方、監(jiān)理、多個(gè)項(xiàng)目施工的負(fù)責(zé)人相互影響的時(shí)候，處理各方之間的關(guān)系，加強(qiáng)勾通必不可少。
二、提高項(xiàng)目施工的管理規(guī)范。
1、規(guī)范文檔模板。
對(duì)于政府相關(guān)單位的項(xiàng)目，與企業(yè)單位的項(xiàng)目有很大的不同，不只是施工完成任務(wù)，驗(yàn)收付款就行了，里面所涉及到的流程，規(guī)范文檔都是重要的組成部分，在驗(yàn)收和結(jié)算的時(shí)候，是一個(gè)必不可少的，在去年，我所負(fù)責(zé)的xx輸油處就是一個(gè)政府項(xiàng)目，光是走流程所用的文檔都裝了一大摞，而每個(gè)文檔所涉及到的甲方、監(jiān)理、各個(gè)項(xiàng)目的施工方的簽字蓋章，就是一個(gè)要花大量時(shí)間去處理的事情，這些相關(guān)的流程，文檔都有一個(gè)固定模式，在今后的工作中，我會(huì)把這些相關(guān)的模板全部備份下來(lái)，留作以后施工。
2、嚴(yán)格管理施工。
我們的項(xiàng)目建設(shè)主要是機(jī)房建設(shè)，機(jī)房建設(shè)項(xiàng)目的施工是多個(gè)分項(xiàng)結(jié)合的一個(gè)項(xiàng)目，包括裝修、監(jiān)控、綜合布線、防雷接地、配電、空調(diào)、新風(fēng)，所涉及到的方方面面很多，嚴(yán)格要求安裝圖紙施工是必需的。
三、提高室內(nèi)裝修施工能力。
裝修在機(jī)房建設(shè)中是一個(gè)費(fèi)時(shí)費(fèi)人費(fèi)力的分項(xiàng)，而在裝修這一塊，我感覺(jué)是一個(gè)弱點(diǎn)，經(jīng)驗(yàn)的不足，所造成材料的損耗浪費(fèi)，整體裝修效果不好，用一個(gè)別的材料可以達(dá)到更好的效果等一些問(wèn)題，而且材料的用量，價(jià)格都不是能很好的估算出來(lái)，因此我今年的重點(diǎn)是提高裝修施工的能力。
四、提高工程預(yù)算定額報(bào)價(jià)的能力。
在很多政府工程報(bào)價(jià)的時(shí)候，都是要通過(guò)預(yù)算定額來(lái)報(bào)價(jià)，里面的格式與傳統(tǒng)報(bào)價(jià)存在很大區(qū)別，非常復(fù)雜，這也是我以后長(zhǎng)期學(xué)習(xí)的目標(biāo)。
五、提高項(xiàng)目方案報(bào)價(jià)和畫圖的能力。
一個(gè)項(xiàng)目的實(shí)施，好的方案決定著項(xiàng)目的組成，嚴(yán)格嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膱D紙決定著項(xiàng)目的效果，在以后的工作中這些都是我要學(xué)習(xí)的重點(diǎn)。
下半年即將來(lái)臨，新的目標(biāo)，為了在下半年的工作開(kāi)展得更好，作為建筑項(xiàng)目經(jīng)理的我將下半年工程部的工作計(jì)劃如下：
一、合理安排工序，加快施工速度。
做為一名項(xiàng)目上的指揮員，自已在注重工程施工方案、質(zhì)保措施的同時(shí)，對(duì)生產(chǎn)進(jìn)度的落實(shí)從不放松。特別是在多年的施工管理中，不管遇到什么樣的困難，從未因生產(chǎn)計(jì)劃管理而延誤工期。在工期管理上，我一直堅(jiān)持：
1、加強(qiáng)部位控制，落實(shí)計(jì)劃安排，自己在日常的生產(chǎn)管理中，對(duì)施工部位計(jì)劃比較清楚，到什么周期，完成到什么部位，我心中有數(shù)。由此在施工管理上，我堅(jiān)持用施工計(jì)劃指導(dǎo)和嚴(yán)細(xì)現(xiàn)場(chǎng)的作業(yè)安排，嚴(yán)格控制施工管理節(jié)奏，確保施工進(jìn)度，按照計(jì)劃去落實(shí)。
2、加強(qiáng)施工組織，落實(shí)資源到位。為確保項(xiàng)目生產(chǎn)順利，我時(shí)刻針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的料具、勞動(dòng)力、材料等生產(chǎn)要素，做好調(diào)配，并根據(jù)工程進(jìn)展情況，提前做好生產(chǎn)要素的測(cè)算，工作予見(jiàn)性要強(qiáng)，進(jìn)而加強(qiáng)了料具、人力的合理配置，保證了施工不間斷。
3、加強(qiáng)工程插入度，落實(shí)施工工效。針對(duì)工程多工種作業(yè)。由其是搶竣工項(xiàng)目，在合理組織插入上就是關(guān)鍵，多年的施工經(jīng)驗(yàn)告訴我，無(wú)論是立體交叉作業(yè)，還是橫向混合式作業(yè)，不管是逆施，還是正施，我堅(jiān)持的宗旨是：統(tǒng)一協(xié)調(diào)，統(tǒng)一指揮、合理安排、見(jiàn)縫插針。
4、加強(qiáng)責(zé)任到人，落實(shí)分片包打。按照施工布置，自己習(xí)慣作法是把項(xiàng)目進(jìn)度指標(biāo)進(jìn)行分解，責(zé)任落實(shí)到每個(gè)工長(zhǎng)身上，按照旬保月、月保季、季保年的工作安排，做好層層包計(jì)劃，落實(shí)項(xiàng)目上分片包打。
通過(guò)多年來(lái)，自己堅(jiān)持和不斷充實(shí)以上四項(xiàng)措施，使自己在工程進(jìn)度管理上，創(chuàng)出了項(xiàng)目上的施工信譽(yù)。
二、嚴(yán)細(xì)成本管理，提高工程效益。
下半年，針對(duì)項(xiàng)目成本，自已在往常施工中始終堅(jiān)持效益就是項(xiàng)目立足的根基，沒(méi)有了效益，項(xiàng)目就意味著乏值。多年來(lái)，我在抓項(xiàng)目成本管理上，作法有兩點(diǎn)：
一是抓項(xiàng)目成本分析制度、完善內(nèi)部管理交口。自己帶頭組織項(xiàng)目成本員、定額員、預(yù)算員、器材員開(kāi)好每月工程成本分析會(huì)。并要求成本員把當(dāng)月中的列支情況進(jìn)行匯報(bào)，做到計(jì)劃部位、預(yù)算收入、器材耗料、成本核算達(dá)到數(shù)字交圈、核算對(duì)口把住工程的實(shí)際成本。同時(shí)，在成本分析上，要求各大員要對(duì)下月工程成本提前預(yù)控，對(duì)易造成浪費(fèi)的部位、現(xiàn)象，提前預(yù)測(cè)，并制定相應(yīng)解決措施。把成本管理問(wèn)題消滅在萌芽。
二是提高項(xiàng)目核算意識(shí)，杜絕不合理開(kāi)支。節(jié)約挖潛項(xiàng)目是大戶。我們項(xiàng)目多年來(lái)不斷增強(qiáng)和改革自己的核算意識(shí)，不斷校正自己的節(jié)約措施，在項(xiàng)目?jī)?nèi)部成本管理上注重節(jié)約。如小型工具制作，盡量?jī)?nèi)部加工。材料碼放，盡量到位，減少二倒。文明施工，不追形勢(shì)，追得是高標(biāo)準(zhǔn)。特別是在材料使用上，大家齊抓共管。形成人人算細(xì)賬，人人會(huì)賬的管理局面。
一、優(yōu)化組織施工方案，提高科學(xué)管理水平。
自已在施工管理中，始終把科學(xué)管理，優(yōu)化方案放在工程管理的首位，這需要不斷地在研究和探討適合工程管理，且可操作性強(qiáng)的施工方案，來(lái)不斷滿足工程需要和甲方需求。在每次施工方案的制定中，我都是不斷根據(jù)工程的特點(diǎn)、難點(diǎn)，進(jìn)行多次論證，并運(yùn)用科學(xué)的態(tài)度，加大組織方案的科技含量，不斷延伸方案中的科學(xué)管理渠道?？赡茉谶@一方面暫時(shí)還需要進(jìn)一步深化學(xué)習(xí)及重點(diǎn)培訓(xùn)，但我有信心在短時(shí)間內(nèi)盡快理解公司的企業(yè)文化并融入其中。
二、嚴(yán)格質(zhì)量管理，安全管理，爭(zhēng)創(chuàng)名牌工程。
“質(zhì)量第一，安全第一”是企業(yè)永恒的主題，更是自己追求的目標(biāo)。我在多年施工中，能自始至終把質(zhì)量和安全放在首位，堅(jiān)持了用質(zhì)量來(lái)贏得企業(yè)信譽(yù)，來(lái)滿足業(yè)主需求，來(lái)擴(kuò)大企業(yè)建筑市場(chǎng)，為美化市容多創(chuàng)精品，同時(shí)安全也是社會(huì)及企業(yè)需要重點(diǎn)關(guān)注的方面。我所堅(jiān)持的措施有：
1、落實(shí)質(zhì)保措施，提高監(jiān)控到位。我堅(jiān)持在項(xiàng)目上嚴(yán)細(xì)質(zhì)保職能，分工明確。堅(jiān)持做好各項(xiàng)質(zhì)量文字交底和質(zhì)量交接記錄。確保每項(xiàng)質(zhì)量施工都有文字交底。以便更好地指導(dǎo)生產(chǎn)人員按標(biāo)準(zhǔn)、按要求去操作。
2、重點(diǎn)部位，重點(diǎn)監(jiān)控。對(duì)于工程易出現(xiàn)質(zhì)量事故的施工部位，我會(huì)親自到現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督及把關(guān)，并做好監(jiān)控管理，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。確保質(zhì)量監(jiān)控?zé)o空白點(diǎn)。
3、嚴(yán)格規(guī)范，提高作業(yè)水平。在質(zhì)量管理中動(dòng)員大家要嚴(yán)格按規(guī)范去驗(yàn)收，把住每一道工序，要把合格的標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)到操作面，使參建人員都知道，干出什么樣產(chǎn)品為合格標(biāo)準(zhǔn)，使產(chǎn)品一次成優(yōu)，杜絕二次維修。
4、加強(qiáng)班組安全管理，樹(shù)立群體安全意識(shí)。班組是企業(yè)最基層的組織，其安全管理的水平關(guān)系到我公司安全生產(chǎn)工作的全局，如何堅(jiān)持不懈地開(kāi)展班組安全工作建設(shè)，將班組安全生產(chǎn)工作納入經(jīng)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的軌道，是建筑專業(yè)安全生產(chǎn)管理長(zhǎng)期努力的一個(gè)目標(biāo)。要建立起一種“群體安全意識(shí)”，必須加強(qiáng)對(duì)班組長(zhǎng)這個(gè)集體核心的教育培訓(xùn)，增強(qiáng)其安全管理技能。加強(qiáng)班組安全管理，使班組安全管理逐步達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，生產(chǎn)一線職工嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程是預(yù)防事故發(fā)生和擴(kuò)大的關(guān)鍵因素。
5、現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)好甲方及監(jiān)理部門的關(guān)系，對(duì)于甲方及監(jiān)理單位提出的問(wèn)題及整改意見(jiàn)，及時(shí)答復(fù)及整改到位。得到建設(shè)單位及監(jiān)理單位的信任和滿意，他們又將后續(xù)工程計(jì)劃交給我們，由我們來(lái)施工他們覺(jué)得放心。為企業(yè)信譽(yù)和占領(lǐng)市場(chǎng)做出了一定的貢獻(xiàn)。
三、合理安排工序，加快施工速度。
做為一名項(xiàng)目上的指揮員，自已在注重工程施工方案、質(zhì)保措施的同時(shí)，對(duì)生產(chǎn)進(jìn)度的落實(shí)從不放松。特別是在多年的施工管理中，不管遇到什么樣的困難，從未因生產(chǎn)計(jì)劃管理而延誤工期。在工期管理上，我一直堅(jiān)持：
1、加強(qiáng)部位控制，落實(shí)計(jì)劃安排，自己在日常的生產(chǎn)管理中，
對(duì)施工部位計(jì)劃比較清楚，到什么周期，完成到什么部位，我心中有數(shù)。由此在施工管理上，我堅(jiān)持用施工計(jì)劃指導(dǎo)和嚴(yán)細(xì)現(xiàn)場(chǎng)的作業(yè)安排，嚴(yán)格控制施工管理節(jié)奏，確保施工進(jìn)度，按照計(jì)劃去落實(shí)。
2、加強(qiáng)施工組織，落實(shí)資源到位。為確保項(xiàng)目生產(chǎn)順利，我時(shí)刻針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的料具、勞動(dòng)力、材料等生產(chǎn)要素，做好調(diào)配，并根據(jù)工程進(jìn)展情況，提前做好生產(chǎn)要素的測(cè)算，工作予見(jiàn)性要強(qiáng)，進(jìn)而加強(qiáng)了料具、人力的合理配置，保證了施工不間斷。
3、加強(qiáng)工程插入度，落實(shí)施工工效。針對(duì)工程多工種作業(yè)。由其是搶竣工項(xiàng)目，在合理組織插入上是關(guān)鍵，多年的施工經(jīng)驗(yàn)告訴我，無(wú)論是立體交叉作業(yè)，還是橫向混合式作業(yè)，不管是逆施，還是正施，我堅(jiān)持的宗旨是：統(tǒng)一協(xié)調(diào)，統(tǒng)一指揮、合理安排、見(jiàn)縫插針。
4、加強(qiáng)責(zé)任到人，落實(shí)分片包打。按照施工布置，自己習(xí)慣作法是把項(xiàng)目進(jìn)度指標(biāo)進(jìn)行分解，責(zé)任落實(shí)到每個(gè)工長(zhǎng)身上，按照旬保月、月保季、季保年的工作安排，做好層層包計(jì)劃，落實(shí)項(xiàng)目上分片包打。
在物業(yè)項(xiàng)目經(jīng)理工作暫時(shí)告一段落，下半年的工作即將到來(lái)時(shí)，就可以對(duì)上半年的工作做個(gè)總結(jié)，看看上半年工作情況如何，那么物業(yè)項(xiàng)目經(jīng)理下半年工作計(jì)劃怎么寫比較好呢?下面是由工作總結(jié)之家小編為大家整理的“物業(yè)項(xiàng)目經(jīng)理下半年工作計(jì)劃”，僅供參考，歡迎大家閱讀。
20xx年，是物業(yè)公司致為關(guān)鍵的一年。工作任務(wù)將主要涉及到企業(yè)資質(zhì)的換級(jí)，企業(yè)管理規(guī)模的擴(kuò)大，保持并進(jìn)一步提升公司的管理服務(wù)質(zhì)量等具體工作。物業(yè)公司要在殘酷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中生存下來(lái)，就必須發(fā)展擴(kuò)大。因此，工作重點(diǎn)將轉(zhuǎn)移到公司業(yè)務(wù)的拓展方面來(lái)。為能夠順利的達(dá)到當(dāng)初二級(jí)企業(yè)資質(zhì)的要求，擴(kuò)大管理面積、擴(kuò)大公司的規(guī)模將是面臨最重要而迫切的需求。同時(shí)，根據(jù)公司發(fā)展需要，將調(diào)整組織結(jié)構(gòu)，進(jìn)一步優(yōu)化人力資源，提高物業(yè)公司的人員素質(zhì)。繼續(xù)抓內(nèi)部管理，搞好培訓(xùn)工作，進(jìn)一步落實(shí)公司的質(zhì)量管理體系，保持公司的管理質(zhì)量水平穩(wěn)步上升。在工作程序上進(jìn)行優(yōu)化，保證工作能夠更快更好的完成。
一、對(duì)外拓展。
物業(yè)公司如果不能夠拓展管理面積，不但資質(zhì)換級(jí)會(huì)成為一個(gè)問(wèn)題，從長(zhǎng)遠(yuǎn)的方面來(lái)講，不能夠發(fā)展就會(huì)被淘汰。因此，公司的擴(kuò)張壓力是較大的，工作重點(diǎn)必須轉(zhuǎn)移到這方面來(lái)。xx的物業(yè)管理市場(chǎng)，住宅小區(qū)在今后較長(zhǎng)的一段時(shí)間里仍是市場(chǎng)，退其次是綜合寫字樓，再就是工業(yè)園區(qū)。按照我公司目前的規(guī)模，難以在市場(chǎng)上接到規(guī)模大、檔次高的住宅物業(yè)。因此，中小型的物業(yè)將是我公司發(fā)展的首選目標(biāo)。同時(shí)，住宅物業(yè)是市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)最激烈的一個(gè)物業(yè)類型，我公司應(yīng)在不放棄該類物業(yè)的'情形下，開(kāi)拓寫字樓、工業(yè)物業(yè)和公共物業(yè)等類型的物業(yè)市場(chǎng)。走別人沒(méi)有走的路。在第一季度即組織人員進(jìn)行一次大規(guī)模的市場(chǎng)調(diào)查。就得出的結(jié)果調(diào)整公司的拓展方向。
經(jīng)過(guò)對(duì)外拓展嘗試，感覺(jué)到公司缺乏一個(gè)專門的拓展部門來(lái)從事拓展工作。使得該項(xiàng)工作在人力投入不足的情況下，市場(chǎng)情況不熟，信息缺乏，雖做了大量的工作，但未能有成績(jī)。因此，必須加大拓展工作力度，增加投入，擬設(shè)專門的拓展部門招聘高素質(zhì)的得力人員來(lái)專業(yè)從事拓展工作，力爭(zhēng)該項(xiàng)工作能夠順利的開(kāi)展起來(lái)。
目前暫定拓展目標(biāo)計(jì)劃為x萬(wàn)平方米，這個(gè)數(shù)字經(jīng)過(guò)研究，是比較實(shí)際的數(shù)字，能夠?qū)崿F(xiàn)的數(shù)字。如果能夠找到一個(gè)工業(yè)園區(qū)則x萬(wàn)平方米是較為容易實(shí)現(xiàn)的;如果是在住宅物業(yè)方面能夠拓展有成績(jī)，有兩個(gè)項(xiàng)目的話，也可以實(shí)現(xiàn)。目前在談的xx項(xiàng)目等也表明，公司的拓展前景是美好的。
二、換取企業(yè)資質(zhì)。
按照xx省的有關(guān)規(guī)定，我公司的臨時(shí)資質(zhì)是一年，將于x月份到期，有關(guān)行政部門根據(jù)我公司的管理面積等參數(shù)來(lái)評(píng)審我公司的企業(yè)等級(jí)。據(jù)我公司目前的管理面積，可以評(píng)定為四級(jí)企業(yè)。如果在x月份之前能夠接到一個(gè)以上物業(yè)管理項(xiàng)目，則評(píng)定為三級(jí)企業(yè)，應(yīng)該是可以的。所以，企業(yè)等級(jí)評(píng)審工作將是明年上半年的重要工作之一。換取正式的企業(yè)等級(jí)將更有利于我公司取得在市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)的砝碼。因此，在x季度開(kāi)始準(zhǔn)備有關(guān)資質(zhì)評(píng)審的有關(guān)資料，不打無(wú)準(zhǔn)備之仗。爭(zhēng)取一次評(píng)審過(guò)關(guān)。
三、內(nèi)部管理工作。
(一)人力資源管理：
物業(yè)公司設(shè)置了兩個(gè)職能部門，分別是綜合管理部和經(jīng)營(yíng)管理部，今年將新設(shè)立拓展部。分管原來(lái)經(jīng)營(yíng)管理部的物業(yè)管理項(xiàng)目的對(duì)外拓展工作。同時(shí)，在現(xiàn)有的人員任用上，按照留優(yōu)分劣的原則進(jìn)行崗位調(diào)整或者引進(jìn)新人才。在各部門員工的工作上，將給予更多的指導(dǎo)。
在員工的晉升上，更注重于不同崗位的輪換，加強(qiáng)內(nèi)部員工的培養(yǎng)和選拔，帶出一支真正的高素質(zhì)隊(duì)伍。推行員工職業(yè)生涯咨詢，培養(yǎng)員工的愛(ài)崗敬業(yè)的精神。真正以公司的發(fā)展為自己的事業(yè)。在今后的項(xiàng)目發(fā)展中，必須給予內(nèi)部員工一定的崗位用于公開(kāi)選聘。有利于員工在公司的工作積極性，同時(shí)有利于員工的資源優(yōu)化。
在培訓(xùn)工作上將繼續(xù)完善制度，將員工接受的培訓(xùn)目標(biāo)化，量化，作為年終考核的一個(gè)子項(xiàng)。員工進(jìn)入公司后一年內(nèi)必須持證上崗率達(dá)100﹪。技術(shù)性工種必須持相關(guān)國(guó)家認(rèn)證證書上崗。培訓(xùn)工作重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到管理員和班組長(zhǎng)這一級(jí)員工上，基層的管理人員目前是公司的人力資源弱項(xiàng)，通過(guò)開(kāi)展各類培訓(xùn)來(lái)加強(qiáng)該層次員工的培訓(xùn)。
(二)品質(zhì)管理：
質(zhì)量管理體系推行力度和效果均不理想。除了大家的重視度不夠外，還在培訓(xùn)工作上滯后，執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有真正的落實(shí)。為此，將繼續(xù)貫徹公司的質(zhì)量體系，為公司通過(guò)xx的認(rèn)證認(rèn)真的打好基礎(chǔ)，爭(zhēng)取能夠通過(guò)認(rèn)證。
在x月份以前組織綜合管理部和公司的主要人員對(duì)質(zhì)量體系文件修改，使得對(duì)公司更加合適而有效。針對(duì)修改版的文件，組織精簡(jiǎn)有效的品質(zhì)管理培訓(xùn)。對(duì)新接管的項(xiàng)目實(shí)施項(xiàng)目式的質(zhì)量體系設(shè)計(jì)，對(duì)單獨(dú)的項(xiàng)目編寫質(zhì)量文件，單獨(dú)實(shí)施不同標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量系統(tǒng)。
將實(shí)施品質(zhì)管理項(xiàng)目專人負(fù)責(zé)制，公司每個(gè)接管的項(xiàng)目都指定專人配合品質(zhì)主管從事質(zhì)量管理工作。包括在該項(xiàng)目的質(zhì)量?jī)?nèi)部管理、業(yè)主的投訴及處理、管理的資料檔案收集、制作項(xiàng)目質(zhì)量管理審核報(bào)告等。同時(shí)，配合項(xiàng)目業(yè)主(業(yè)主委員會(huì))的需求進(jìn)行年度的質(zhì)量管理分析調(diào)查，獲得有效的內(nèi)部管理信息和業(yè)主的建議，以便對(duì)項(xiàng)目的不合格項(xiàng)進(jìn)行整改。
x擬將進(jìn)行一次內(nèi)部質(zhì)量管理體系審核，將嚴(yán)格依照xx的要素進(jìn)行，這次內(nèi)審將是物業(yè)公司的第一次品質(zhì)管理總結(jié)會(huì)議。
(三)行政工作：
綜合管理部未能徹底的起到承上啟下的作用，有一定欠缺。工作有停頓，許多問(wèn)題沒(méi)有細(xì)致的落實(shí)。在公司和員工之間沒(méi)有一個(gè)有效的溝通手段，大部分員工對(duì)工作情緒低沉，得不到高層主管的工作幫助。為此，在下半年綜合管理部要加強(qiáng)管理，做好人事、勞資、檔案外聯(lián)等各項(xiàng)工作。在公司內(nèi)設(shè)置建議信箱，具體設(shè)置在公司總部和各項(xiàng)目處，用于公司員工就公司的現(xiàn)狀和工作生活中的各種問(wèn)題進(jìn)行咨詢，由行政主管人員抽專門的時(shí)間了解，并回復(fù)。同時(shí)公司每個(gè)季度必須召開(kāi)一次集體工作會(huì)議，或者階段性的質(zhì)量體系審核。
首先非常感謝您對(duì)我的信任，給予一個(gè)全新的平臺(tái)讓我學(xué)習(xí)與挑戰(zhàn)!從x月x日到現(xiàn)在，我對(duì)我們的物業(yè)現(xiàn)狀已有一個(gè)初步的了解，現(xiàn)對(duì)以了解的情況總結(jié)如下:。
二、各部門之間缺乏有效溝通;。
五、管理制度及監(jiān)督機(jī)制不完善;。
六、沒(méi)有企業(yè)的核心價(jià)值觀，如企業(yè)愿景、使命、服務(wù)理念等方向性指引;。
根據(jù)上述情況，我擬定下半年工作計(jì)劃如下:。
一、對(duì)各部門員工及管理人員進(jìn)行綜合素質(zhì)培訓(xùn)，提升物業(yè)品牌形象;。
三、組織相關(guān)人員學(xué)習(xí)行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)的做法;。
四、組織相關(guān)部門共同研討制定有效的工作流程及工作標(biāo)準(zhǔn);。
五、制定獎(jiǎng)懲制度并嚴(yán)格執(zhí)行;。
六、制定并推行企業(yè)文化內(nèi)容，打造具有行業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的物業(yè)服務(wù)團(tuán)隊(duì);。
七、與公司的戰(zhàn)略保持高度一致，完成公司下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù).
以上計(jì)劃是大方向計(jì)劃，具體實(shí)施細(xì)節(jié)會(huì)隨是向您和相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)!
1、完成和執(zhí)行公司下達(dá)的各項(xiàng)管理制度和標(biāo)準(zhǔn)，提前做好員工的思想建設(shè)工作。
2、進(jìn)一步完善主管班長(zhǎng)管理層的建設(shè)(管理者擇優(yōu)調(diào)整為原則)，以業(yè)方為主，公司管理制度銜接業(yè)方管理為輔的管理思路執(zhí)行公司的下達(dá)的各項(xiàng)管理制度。
一、我的主要工作如下。
1、完善xx項(xiàng)目管理與執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。
2、員工體系確立與員工管理制度執(zhí)行。
3、培訓(xùn)體系搭建與培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)的確立。
4、準(zhǔn)備員工思想工作建設(shè)。
5、配合業(yè)方完成其他工作內(nèi)容。
6、推陳出新，不斷完善管理思路，制定靈活多變的管理策略。
7、整合業(yè)方臨時(shí)性交代的任務(wù)與項(xiàng)目工作計(jì)劃任務(wù)相結(jié)合完成各項(xiàng)任務(wù)。
二、基本工作情況和做法。
(一)不怕困難，建立把項(xiàng)目管理好的信心。
認(rèn)真分析形勢(shì)、情況，正視挑戰(zhàn)，沉著應(yīng)對(duì)，及時(shí)調(diào)整工作策略。
1.是情況著重處理業(yè)方提出的各項(xiàng)問(wèn)題、分析原因靈活多變的處理問(wèn)題，出臺(tái)詳細(xì)的日計(jì)劃、周計(jì)劃、月計(jì)劃和緊急處理方案及應(yīng)對(duì)緊急事件的方法，以之來(lái)完善各項(xiàng)管理。
2.認(rèn)真思考項(xiàng)目的管理方式，提高對(duì)xx的理解和認(rèn)識(shí)，以積極的姿態(tài)迎接困難，樹(shù)立員工信心，做到始終保持員工的旺盛的工作精神。
3.由于各主管、班長(zhǎng)存在思維和管理方式差別，肯定會(huì)出現(xiàn)意見(jiàn)不一致的情況，但對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題和遇到的難題，認(rèn)真“分析、解決”，及時(shí)調(diào)整方式方法。
(二)細(xì)分管理及職責(zé)范圍找到并解決問(wèn)題。
按照不同的問(wèn)題來(lái)進(jìn)行管理重點(diǎn)細(xì)分，員工責(zé)任范圍細(xì)分，主動(dòng)由員工發(fā)現(xiàn)問(wèn)題聯(lián)動(dòng)主管、班長(zhǎng)、和所管轄此區(qū)域的員工快速解決，改變被動(dòng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的情況，比如即時(shí)出現(xiàn)的大范圍污染源等等，快速發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題減小工作量。
(三)提升員工行為和工器具使用技巧，提高工作效率。
在日保工作的基礎(chǔ)上，注重員工行為、工器具使用技巧與工作能力的提升。員工自我檢查、抓重點(diǎn)，著力提高工作效率。
通過(guò)培訓(xùn)，考核，等方法，使員工增加團(tuán)隊(duì)服務(wù)意識(shí)晨會(huì)口號(hào)：“我們堅(jiān)信，團(tuán)結(jié)就是力量，努力就會(huì)成功;我們堅(jiān)信，堅(jiān)持就是勝利，付出就有收獲;我們堅(jiān)信，服務(wù)就是最好的武器”喊口號(hào)提高員工的工作積極性提高服務(wù)質(zhì)量。
樓面經(jīng)理工作計(jì)劃總結(jié)篇三
寧海溫泉大酒店明年的總體經(jīng)營(yíng)思路是:在力爭(zhēng)完成集團(tuán)公司下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的情況下，推行“三本”（人本、文本和成本）管理，努力樹(shù)立溫泉大酒店嶄新的品牌形象，以達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的雙贏。具體計(jì)劃分為如下幾個(gè)方面：
第一個(gè)方面：以努力提高賓客滿意度（四星級(jí)酒店要求達(dá)到90%，明年的指標(biāo)定為92%）為中心，力爭(zhēng)做好每一次對(duì)客服務(wù)，提高賓客的忠誠(chéng)度，建立酒店優(yōu)質(zhì)的服務(wù)品牌，從而來(lái)提高酒店的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。
要做到這一點(diǎn)，首先要讓全酒店員工樹(shù)立高度的賓客意識(shí)、服務(wù)意識(shí)和質(zhì)量意識(shí)。為此酒店總經(jīng)理室會(huì)在明年協(xié)同、督促和指導(dǎo)質(zhì)檢培訓(xùn)部對(duì)每一位員工再次進(jìn)行酒店意識(shí)的再培訓(xùn)，運(yùn)用生動(dòng)的案例教學(xué)結(jié)合服務(wù)學(xué)理論，將這些意識(shí)深刻印記在員工心中。這樣在酒店內(nèi)形成“一線員工盡力做好對(duì)客服務(wù)，二線員工盡力為一線員工的對(duì)客服務(wù)提供保障”的良好風(fēng)氣和意識(shí)，以優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)抓住賓客的心，贏得顧客的回頭和忠誠(chéng)。今年8月起我們的酒店意識(shí)培訓(xùn)工作已經(jīng)在重點(diǎn)抓了，明年我們還要抓的更深入，更有力度。為此，我們?cè)诿髂陼?huì)增強(qiáng)培訓(xùn)部的力量，將質(zhì)檢培訓(xùn)人員由1名擴(kuò)充至3名，使員工從進(jìn)店的第一天起就受到良好的酒店意識(shí)的培訓(xùn)，并使這方面的培訓(xùn)長(zhǎng)抓不懈、常訓(xùn)常新。
樓面經(jīng)理工作計(jì)劃總結(jié)篇四
2、檢查樓層公共區(qū)域的衛(wèi)生、并保持良好的狀態(tài);。
3、做好轄區(qū)內(nèi)的防火、防盜等安全工作，確保樓層的安全、安靜;。
4、協(xié)助經(jīng)理處理客人投訴、定期訪問(wèn)賓客，做好物品遺失或損壞的記錄;。
5、控制房間及其他房門的鑰匙、按時(shí)做好更換工作;。
6、負(fù)責(zé)每日樓層人員的工作安排和調(diào)配;。
7、負(fù)責(zé)對(duì)領(lǐng)班進(jìn)行工作指導(dǎo)，并落實(shí)、檢查完成工作的情況;。
8、檢查所轄員工的儀表儀容和禮貌服務(wù)情況，處理客人投訴及反饋員工工作情況;。
9、協(xié)助客房部經(jīng)理計(jì)劃并安排員工業(yè)務(wù)操作技能和程序及飯店規(guī)章制度的培訓(xùn)。
1、男女不限，30歲以下，大專以上學(xué)歷，具備英語(yǔ)會(huì)話基礎(chǔ);。
2、3年以上星級(jí)酒店相關(guān)職位工作經(jīng)驗(yàn);。
3、有較強(qiáng)的溝通能力、協(xié)調(diào)能力和組織能力;。
4、掌握酒店管理一般理論知識(shí)，熟悉各種清潔設(shè)備、洗滌劑的使用方法。
樓面經(jīng)理工作計(jì)劃總結(jié)篇五
9、抓好員工隊(duì)伍建設(shè)，熟悉和掌握員工的思想情況，工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平，注重員工的.素質(zhì)教育，督導(dǎo)各崗人員嚴(yán)格履行崗位職責(zé)，做好建全各項(xiàng)考核制度工作.
10、協(xié)調(diào)本部門與其他部門的關(guān)系，做好總經(jīng)理或副總交辦的各項(xiàng)工作.
樓面經(jīng)理工作計(jì)劃總結(jié)篇六
茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間我接管食堂的時(shí)間又過(guò)了一年了。
回顧過(guò)去的每一天，我作為一名食堂管理員，深感到責(zé)任的重大，工作壓力之沉重。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量，很有可能會(huì)影響到全體職工的身心健康。所以，為了揚(yáng)長(zhǎng)避短，今后能把工作干得更好，現(xiàn)就一年來(lái)的工作情況總結(jié)如下：
第一、作為食堂自然是離不開(kāi)飲食，食堂是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開(kāi)了吃的東西是不可能生存下去，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為食堂管理員更應(yīng)多為的飲食著想，為保證每位學(xué)生的身心健康而考慮。
第二、作為一個(gè)集體食堂，食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位學(xué)生身體健康的大事。首先，我們要求每位食堂工作人員上崗前,都要進(jìn)行上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不於上崗。食堂是學(xué)生用餐的地方，也是對(duì)疾病最為敏感的地方，為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐，作為食堂的工作人員，我有責(zé)任有義務(wù)搞好食堂的衛(wèi)生工作。不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過(guò)學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。第三、每天，我一有空閑，就下廚房巡視，與食堂人員取得溝通聯(lián)系，對(duì)食堂工作方面的所需或不足，作詳細(xì)了解，如有不周，及時(shí)作好調(diào)控。如衛(wèi)生情況：由于用餐人數(shù)多，前段時(shí)期食堂人員不定，使大家身心疲憊，有時(shí)沒(méi)能夠及時(shí)、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不夠整齊。為了及時(shí)調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況，我親自為他們出謀劃策，親臨廚房，指揮他們或配合他們一起工作。使天花板、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱等煥然一新，地面、庫(kù)房等一塵不染。廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境使全體工作人員更加心情舒暢，干勁更足;同樣，良好的餐飲環(huán)境，也給就餐人員帶來(lái)了愉悅。
第三、把住食品進(jìn)貨也非常重要。一百多人用餐需要經(jīng)常外出采購(gòu)各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我和采購(gòu)員一同去采購(gòu),嚴(yán)把沒(méi)有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購(gòu)，存放時(shí)間長(zhǎng)的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無(wú)發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。食品衛(wèi)生方面做到不能長(zhǎng)期存放的蔬菜食品每日采購(gòu)、可長(zhǎng)期存放的食品定期采購(gòu)。
第四、一年來(lái)接待了，大小用餐共計(jì)十余次。及時(shí)、準(zhǔn)確、順利地完成了用餐接待工作，給各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象。同時(shí)確保了職工的正常就餐。
培養(yǎng)員工服務(wù)意識(shí)，提高員工綜合素質(zhì)。
資源組織的大檢查中沒(méi)有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。
3、開(kāi)展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高貴賓房服務(wù)水平。
為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開(kāi)展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點(diǎn)菜技巧培訓(xùn)》，以案例分析、演示的形式對(duì)服務(wù)接待中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行分析說(shuō)明，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團(tuán)隊(duì)。
培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開(kāi)發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認(rèn)識(shí)到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對(duì)執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使管理者認(rèn)識(shí)到“沒(méi)有執(zhí)行力，就沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力”的重要道理，各級(jí)管理人員對(duì)執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在管理思想上形成了一致。
樓面經(jīng)理工作計(jì)劃總結(jié)篇七
根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將_年度工作情況作總結(jié)匯報(bào)，并就_年的工作打算作簡(jiǎn)要概述。
一、廳面現(xiàn)場(chǎng)管理。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見(jiàn)到客人要禮貌用語(yǔ)，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。
2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問(wèn)題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無(wú)塵無(wú)水漬、擺放整齊、無(wú)傾斜。7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無(wú)誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開(kāi)項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理。
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開(kāi)展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
2、注重員工的成長(zhǎng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題。
3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。
三、工作中存在不足。
1、在工作的過(guò)程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的存在。
3、培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
樓面經(jīng)理工作計(jì)劃總結(jié)篇八
1、執(zhí)行店長(zhǎng)的工作指令，在店長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下，完成樓面日常工作，并對(duì)其負(fù)責(zé)和匯報(bào)工作。
2、必須確保在崗人員準(zhǔn)時(shí)上崗，保證服務(wù)熱情周到，并使服務(wù)員嚴(yán)格履行自己提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的職責(zé)。
3、要經(jīng)常了解并回答自己屬下提出的各種問(wèn)題，負(fù)責(zé)跟蹤解決。
4、負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)訂餐和確定餐桌席位標(biāo)準(zhǔn)。
5、要出席公司主管以上會(huì)議和每日的樓面例會(huì)。
6、開(kāi)市前巡視檢查餐廳的裝飾、音樂(lè)、燈光，餐桌擺臺(tái)及服務(wù)員的到崗情況等各方面均要達(dá)標(biāo)。
7、堅(jiān)持服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)的管理、檢查和督導(dǎo)員工嚴(yán)格按照餐廳服務(wù)流程和質(zhì)量要求做好各項(xiàng)工作。
8、要與客人多接觸，了解他們對(duì)菜點(diǎn)佳肴以及服務(wù)等方面的滿意程度。
9、負(fù)責(zé)處理服務(wù)中的差錯(cuò)和客人的抱怨，協(xié)調(diào)客人與服務(wù)人員之間的關(guān)系，保證客人心情愉快。
10、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)與公司其他各部門的關(guān)系，協(xié)調(diào)下屬主管與服務(wù)的工作崗位。
11、負(fù)責(zé)制定餐廳的各項(xiàng)服務(wù)程序、服務(wù)效率、服務(wù)效果鑒定檢查標(biāo)準(zhǔn)。
12、須親自參與一些大型或重要的接待工作。
13、核實(shí)并按時(shí)完成各種有關(guān)考勤、考核、培訓(xùn)等。
樓面經(jīng)理工作計(jì)劃總結(jié)篇九
轉(zhuǎn)眼間入職xx大酒店工作已經(jīng)差不多一年了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將2021年度工作情況作總結(jié)匯報(bào)，并就2021年的工作打算作簡(jiǎn)要概述。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見(jiàn)到客人要禮貌用語(yǔ)，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進(jìn)步。
2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問(wèn)題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或主管為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員或樓面所有員工看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無(wú)塵無(wú)水漬、擺放整齊、無(wú)傾斜。
7、自助餐是餐廳新開(kāi)項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
8、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。
9、現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式，并直接參與現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的問(wèn)題給予及時(shí)糾正和提示，對(duì)典型問(wèn)題進(jìn)行記錄并向部門負(fù)責(zé)人反映分析問(wèn)題根源，堵塞管理漏洞。
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開(kāi)展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
2、注重員工的成長(zhǎng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn)，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題。
3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。
1、在工作的過(guò)程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的存在。
3、培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
1、加大力度對(duì)會(huì)員客戶的維護(hù)。
3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，加強(qiáng)日常服務(wù)，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹(shù)立良好的餐飲品牌形象。
4、在物品管理上責(zé)任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。
1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級(jí)，增強(qiáng)員工競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率。
2、增強(qiáng)員工效益意識(shí)，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，及時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。
3、加強(qiáng)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。
4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項(xiàng)安全管理。
樓面經(jīng)理工作計(jì)劃總結(jié)篇十
轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作與部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將2021年度工作情況作總結(jié)匯報(bào)，并就2021年的工作打算作簡(jiǎn)要概述。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見(jiàn)到客人要禮貌用語(yǔ)，特別是前臺(tái)收銀與區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進(jìn)步。
2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問(wèn)題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位與服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無(wú)塵無(wú)水漬、擺放整齊、無(wú)傾斜。
7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無(wú)誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開(kāi)項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開(kāi)展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
2、注重員工的成長(zhǎng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn)，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題。
3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)與理解，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。
1、在工作的過(guò)程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的存在。
3、培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，減少了生氣與活力。
1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級(jí)，增強(qiáng)員工競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率。
2、增強(qiáng)員工效益意識(shí)，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，及時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。
3、加強(qiáng)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。
4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項(xiàng)安全管理。
5、開(kāi)展多渠道宣傳，促銷活動(dòng)并與周邊各公司相互合作，增加會(huì)員率。
樓面經(jīng)理工作計(jì)劃總結(jié)篇十一
滿完成工作任務(wù)，而且得到賓客和同事們的好評(píng)和領(lǐng)導(dǎo)的肯定。通過(guò)半年多的學(xué)習(xí)與摸索，我的工作方式有了較大的改變，工作質(zhì)量有了新的提升。
1、以身作則，責(zé)任心強(qiáng)，敢于管理。
2、合理指揮和安排人力，管理好本餐廳人員的工作班次。
3、檢查本餐廳人員出勤情況，準(zhǔn)備工作是否合格就緒，并對(duì)服務(wù)員當(dāng)天的工作，紀(jì)律等方面進(jìn)行考核登記，并及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)反映。
4、處理服務(wù)中發(fā)生的問(wèn)題和客人投訴，并向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。對(duì)下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的專業(yè)知識(shí)和服務(wù)技巧。
5、做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作。
6、隨時(shí)留意客人動(dòng)向，督導(dǎo)員工主動(dòng)、熱情、禮貌待客。
7、要求服務(wù)員熟悉菜肴特點(diǎn)，善于推銷菜肴與酒水。
8、負(fù)責(zé)寫好工作日記，做好交接手續(xù)。
20xx年自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過(guò)去一年工作中的不足，把新一年的工作做好。過(guò)去的一年里，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助，通過(guò)自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足。回顧過(guò)去的一年，也許有失落的、傷心的、有成功的、開(kāi)心的，不過(guò)那不重要了，是過(guò)去的了，我們要努力的是未來(lái)。
在20xx年，我加入公司工作的頭一天，公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)衛(wèi)生問(wèn)題多次強(qiáng)調(diào)，所以衛(wèi)生問(wèn)題始終是我們平時(shí)工作的重中之重。所以，每天安排工作的第一項(xiàng)，我都強(qiáng)調(diào)衛(wèi)生問(wèn)題。對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)工作，我們總是不折不扣的完成。當(dāng)然，對(duì)于工作人員的要求和希望，我們也及時(shí)的上報(bào)給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。我認(rèn)為只有服務(wù)員身心喜悅的面對(duì)顧客，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺(jué)。
1、部分員工禮貌禮節(jié)，儀容儀表不到位。
2、有時(shí)沒(méi)按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。
3、由于后勤部分人員思想過(guò)于反常，沒(méi)法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位，
2、在提高自身的同時(shí)也要帶領(lǐng)其他的員工們一起進(jìn)步，定時(shí)組織一些培訓(xùn)課程。涉及的方面可以更廣一些，從產(chǎn)品的知識(shí)到日常的一些顧客投訴都可以教她們?cè)趺唇鉀Q，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候也可以做一些激勵(lì)方面的培訓(xùn)。
3、溝通很重要，及時(shí)的做好與員工的思想工作，細(xì)心觀察她們的思想動(dòng)態(tài)，以便能及時(shí)掌握她們的想法與意見(jiàn)，并做好記錄，進(jìn)行反饋。
4、那就是一定要把顧客當(dāng)朋友看待，想朋友之所想，急朋友之所急。微笑是發(fā)自內(nèi)心的，只有真正把他們當(dāng)朋友看，才能真正做到微笑服務(wù)。這樣才能服務(wù)到位，業(yè)績(jī)自然也就會(huì)提升。這也是我需共同努力學(xué)習(xí)。
5、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排下來(lái)的各項(xiàng)其他事務(wù)。
樓面經(jīng)理工作計(jì)劃總結(jié)篇十二
隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，各行各業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)變得異常激烈，營(yíng)銷觀念也從原來(lái)的以自我為中心的產(chǎn)品觀念、生產(chǎn)觀念和推銷觀念，逐漸發(fā)展成為以客戶需求為主要要求的市場(chǎng)營(yíng)銷觀念。餐飲業(yè)奮斗的最終目標(biāo)可以概括為一句話：創(chuàng)造增加并保留住客源。
俗的話“營(yíng)銷不僅是讓客人滿意，更重要的是讓客人感動(dòng)”只有這樣，客人才會(huì)變成“回頭客”。
微笑服務(wù)是員工最基礎(chǔ)的服務(wù)禮節(jié)和服務(wù)規(guī)范。微笑是一種待客態(tài)度，是產(chǎn)品，更是有效的營(yíng)銷手段。在酒店業(yè)最流傳著這樣的一句話：菜品不足服務(wù)補(bǔ)，服務(wù)不足態(tài)度補(bǔ)。這里的態(tài)度就是要求微笑服務(wù)。微笑服務(wù)本質(zhì)上有兩個(gè)含義：微笑服務(wù)即代表了酒店對(duì)客人熱情歡迎的態(tài)度，又代表了服務(wù)人員對(duì)自身職業(yè)的高度的榮譽(yù)感和責(zé)任心。只有管理者為員工創(chuàng)造一個(gè)溫暖、和諧、向上的環(huán)境，員工才會(huì)有發(fā)自內(nèi)心的微笑。同時(shí)還要培養(yǎng)員工的“敬業(yè)樂(lè)業(yè)”精神。
酒店銷售時(shí)有“80/20法則”，即80％的營(yíng)業(yè)額是來(lái)自于其中20％的忠實(shí)顧客群的重復(fù)購(gòu)買或消費(fèi)，而其他20％的營(yíng)業(yè)額才來(lái)自于那些80％的游離顧客。因此我們應(yīng)大力發(fā)展忠實(shí)客戶群，即推行會(huì)員制，發(fā)放貴賓卡：
2）凡在我酒店預(yù)存現(xiàn)金××××元以上即可獲贈(zèng)充值會(huì)員卡。會(huì)員除享受與vip客人相同的優(yōu)惠條件外還可享受每月為會(huì)員推出的打折、優(yōu)惠、贈(zèng)送菜肴、時(shí)尚禮品等活動(dòng)。
開(kāi)業(yè)后十天或一月內(nèi)推出凡入住本酒店都可享受5折優(yōu)惠并獲贈(zèng)時(shí)尚禮品等優(yōu)惠活動(dòng)，就餐享受8折或贈(zèng)菜一道。
每月評(píng)出客房及餐廳消費(fèi)前十名，給予贈(zèng)送禮品、合理返利或本酒店客房全額免費(fèi)消費(fèi)券。禮品及贈(zèng)券可為其消費(fèi)金額的％左右，全額消費(fèi)可為其消費(fèi)金額的％左右。如無(wú)貴賓卡可免費(fèi)贈(zèng)送，在以后消費(fèi)時(shí)享受優(yōu)惠。
1）會(huì)議組合：
若客戶使用會(huì)議廳，即可享受一下優(yōu)惠：
a.免費(fèi)茶水；
b.免費(fèi)布置會(huì)議室；
c.免費(fèi)使用會(huì)議設(shè)備如幻燈投影儀；
d.會(huì)議期間工作餐可按每人一個(gè)包價(jià)投放市場(chǎng)，××－××元不等（依客人要求定）；
e.住宿折，就餐折。
2）婚禮組合產(chǎn)品：
a.豪華粵式筵席（×××－×××元）；
b.以鮮花和雙喜橫幅隆重布置婚宴廳；
c.播放中、西式婚典曲目（視客人要求定）；
d.免費(fèi)贈(zèng)送婚宴請(qǐng)柬（印有華林大酒店恭賀字樣）；
e.提供婚典司儀；
g.根據(jù)具體要求營(yíng)造婚宴氣氛。
3）高級(jí)商務(wù)組合：對(duì)于高級(jí)公務(wù)或商務(wù)人員入住酒店套房超過(guò)兩天（48小時(shí)）可享受：
a.免費(fèi)使用酒店內(nèi)舞廳等康樂(lè)設(shè)施；
b.免費(fèi)送客人到結(jié)盟娛樂(lè)單位休閑或周邊旅游景點(diǎn)游玩；c.若延長(zhǎng)住宿期房租減價(jià)（可在入住價(jià)基礎(chǔ)上打折）；d.結(jié)帳時(shí)間可適當(dāng)延長(zhǎng)，不再另收房租。
4）家庭住宿組合：
a.免費(fèi)贈(zèng)送時(shí)尚兒童玩具一件；
b.住宿可詢問(wèn)后免費(fèi)加兒童床；
c.就餐時(shí)提供兒童餐椅。
5）特殊活動(dòng)產(chǎn)品組合。
培訓(xùn)、旅游、比賽、喪葬等，可參照以上產(chǎn)品自由組合。
節(jié)日長(zhǎng)假的旺季，提前做好服務(wù)準(zhǔn)備工作所有的酒店人力和設(shè)施設(shè)備都有可能超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，因此酒店必須提前進(jìn)行設(shè)施設(shè)備的檢查,根據(jù)預(yù)測(cè)情況合理安排人手。這在平時(shí)可以交叉訓(xùn)練員工，培養(yǎng)多面手，也可以從旅游職業(yè)學(xué)校預(yù)約一些學(xué)生兼職，準(zhǔn)備好充足的人手。由于在節(jié)假日時(shí)候，旅游客人抵達(dá)時(shí)間一般會(huì)在白天，而前一天的客人退房時(shí)間會(huì)在中午12：00左右，因此必須準(zhǔn)備好充足的服務(wù)人手以便能快速打掃、收拾房間。通過(guò)預(yù)測(cè)，其他各個(gè)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所如：車票預(yù)訂、餐飲、娛樂(lè)等服務(wù)也要提前做好準(zhǔn)備。
旅游客雖然是流動(dòng)的客人，有一些往往是第一次來(lái)酒店入住，作為營(yíng)銷人員要想方設(shè)法將這些客人鎖定，一方面通過(guò)酒店充分準(zhǔn)備、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，給客人留下一個(gè)好的印象；另一方面可以通過(guò)大堂副理拜訪客人、客房?jī)?nèi)放置節(jié)日問(wèn)候信、贈(zèng)送小禮物、放置貴賓卡信息表等來(lái)實(shí)現(xiàn)客人今后回頭的可能性。例：浙江國(guó)際大酒店在去年“五一”和“國(guó)慶”兩個(gè)長(zhǎng)假期間，在行政樓客房放置了致賓客節(jié)日問(wèn)候信和貴賓卡申請(qǐng)表（貴賓卡在兩個(gè)國(guó)定節(jié)假日期間不能使用），共計(jì)發(fā)放貴賓卡600多張，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，至今有300多張貴賓卡回頭使用，也就是說(shuō)通過(guò)這個(gè)方法，酒店鎖定了300多位回頭客。最后與其他部門的相互配合也是十分重要的如：
1）與同行酒店及時(shí)互通信息，相互核對(duì)酒店房態(tài)，做到互送客源。
樓面經(jīng)理工作計(jì)劃總結(jié)篇十三
轉(zhuǎn)眼間入職京航大酒店工作已經(jīng)差不多一年了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將20xx年度工作情況作總結(jié)匯報(bào)，并就20xx年的工作打算作簡(jiǎn)要概述。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見(jiàn)到客人要禮貌用語(yǔ)，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。
2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問(wèn)題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或主管為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員或樓面所有員工看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無(wú)塵無(wú)水漬、擺放整齊、無(wú)傾斜。
7、自助餐是餐廳新開(kāi)項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
8、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。
9、現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式，并直接參與現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的問(wèn)題給予及時(shí)糾正和提示，對(duì)典型問(wèn)題進(jìn)行記錄并向部門負(fù)責(zé)人反映分析問(wèn)題根源，堵塞管理漏洞。
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開(kāi)展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
2、注重員工的成長(zhǎng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題。
3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。
1、在工作的過(guò)程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的存在。
3、培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
1、加大力度對(duì)會(huì)員客戶的維護(hù)。
2、在現(xiàn)有的例會(huì)基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會(huì)的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通平臺(tái)，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想。
3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，加強(qiáng)日常服務(wù)，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹(shù)立良好的餐飲品牌形象。
4、在物品管理上責(zé)任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。
1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級(jí)，增強(qiáng)員工競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率。
2、增強(qiáng)員工效益意識(shí)，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，及時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。
3、加強(qiáng)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。
4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項(xiàng)安全管理。
樓面經(jīng)理工作計(jì)劃總結(jié)篇十四
一、按時(shí)上、下班，不遲到，不早退，不曠工，休假、請(qǐng)假提前一天申請(qǐng)。
二、按時(shí)上班，著裝整潔，保持良好的儀容儀表，上崗前準(zhǔn)備好自己所需物品（如打火機(jī)、筆、開(kāi)瓶器、便簽、抹布等）是否齊全，嚴(yán)禁配帶手機(jī)等一切通訊工具。
三、準(zhǔn)時(shí)參加班前例會(huì)，接受主管、經(jīng)理的工作區(qū)域分配和工作安排。
四、早班服務(wù)員負(fù)責(zé)做好營(yíng)業(yè)開(kāi)檔前的準(zhǔn)備工作（如蠟燭燈、煙灰缸、臺(tái)卡、骰蠱、骰子等物品是否按規(guī)范要求擺放，臺(tái)面、地面、玻璃的清潔衛(wèi)生），待主管檢查完工作后，按標(biāo)準(zhǔn)站姿站崗迎接客人到來(lái)。
五、晚班服務(wù)員負(fù)責(zé)做好營(yíng)業(yè)后收檔工作（如收拾和清潔散臺(tái)、卡座、包房的衛(wèi)生工作，檢查水、電等設(shè)備是否已關(guān)閉），以便明天早班服務(wù)員能快速做好各項(xiàng)營(yíng)業(yè)前的開(kāi)檔工作。
六、站崗時(shí)或走動(dòng)時(shí)碰到新來(lái)客人要說(shuō)：“晚上好，歡迎光臨”并配合迎賓安排好客人。
七、服務(wù)員服務(wù)過(guò)程應(yīng)做到眼觀六路、耳聽(tīng)八方，做到業(yè)務(wù)技能熟練快速，同時(shí)服務(wù)員與客人說(shuō)話時(shí)必須采用熱情、輕柔、平和的語(yǔ)氣來(lái)詢問(wèn)及回答客人。
八、酒吧散臺(tái)、卡座、包房的客人點(diǎn)單后，酒水、食品以現(xiàn)金結(jié)帳方式，服務(wù)員不能故意虛報(bào)大數(shù)、私賣酒水牟利或利用工作繁忙為借口不給客人找零，一旦證實(shí)開(kāi)除處理，情節(jié)嚴(yán)重送派出所處理。
九、值臺(tái)服務(wù)員隨時(shí)留意客人的動(dòng)向，如客人要離開(kāi)時(shí)均需說(shuō)：“請(qǐng)慢走，歡迎下次光臨”恭送客人到門口，通知迎賓xx臺(tái)/房客人已走，并及時(shí)回到崗位做清潔衛(wèi)生工作，迎接下一批新客人的到來(lái)。
十、在值臺(tái)過(guò)程中提醒客人保管好自己隨身所帶物品，當(dāng)發(fā)現(xiàn)有遺留物品時(shí)，及時(shí)上交經(jīng)理，由經(jīng)理通知或?qū)ふ沂е?，事后給予服務(wù)員口頭表?yè)P(yáng)或不同等金額獎(jiǎng)勵(lì)。
十一、認(rèn)真完成上級(jí)安排的工作，先服從、后上訴。
十二、在工作中不斷吸取新的知識(shí)和積累工作經(jīng)驗(yàn)，不斷提高業(yè)務(wù)技能和增強(qiáng)自身素質(zhì)。
十三、嚴(yán)格遵守《員工守則》中各項(xiàng)規(guī)章制度。
十四、嚴(yán)禁在通道上與其他員工聊一切與工作無(wú)關(guān)的話題。
十五、嚴(yán)禁上班時(shí)間喝酒、賭博、睡覺(jué)、嬉戲打鬧、食用客人剩下的酒水和小吃。
十六、下班后嚴(yán)禁在公司營(yíng)業(yè)區(qū)逗留。
樓面經(jīng)理工作計(jì)劃總結(jié)篇十五
網(wǎng)點(diǎn)轉(zhuǎn)型是_銀行由內(nèi)到外的一場(chǎng)深刻變革，是由交易處理型到營(yíng)銷服務(wù)型的轉(zhuǎn)變。經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的摸索和積淀，我逐漸認(rèn)識(shí)到大堂經(jīng)理在營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)轉(zhuǎn)型中的優(yōu)勢(shì)及其應(yīng)發(fā)揮的作用。下面把我的主要工作情況總結(jié)如下：
一、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，爭(zhēng)創(chuàng)服務(wù)品牌。
從精細(xì)化服務(wù)著手，做好每一件小事。大堂經(jīng)理是一條重要的紐帶，連接著柜臺(tái)里面的小天地與柜臺(tái)外的大市場(chǎng)。隨著各項(xiàng)業(yè)務(wù)的高速發(fā)展，柜臺(tái)壓力與日俱增。面對(duì)著人滿為患的營(yíng)業(yè)大廳，網(wǎng)點(diǎn)轉(zhuǎn)型工作開(kāi)展以來(lái)，利用高低柜分區(qū)的契機(jī)，我行對(duì)叫號(hào)機(jī)功能重新進(jìn)行了設(shè)置規(guī)劃，充分發(fā)揮了叫號(hào)機(jī)的分區(qū)管理功能，合理引導(dǎo)分流客戶，我充分利用與客戶接觸的每個(gè)瞬間進(jìn)行咨詢服務(wù)，及時(shí)了解客戶需求，熱情的主動(dòng)迎接客戶，耐心細(xì)致的指導(dǎo)客戶填單，識(shí)別高低端客戶，為優(yōu)質(zhì)客戶提供差異化服務(wù)。密切關(guān)注柜臺(tái)需求，當(dāng)柜面上出現(xiàn)不和諧聲音時(shí)立即上前了解情況，快速妥善的處理客戶提出的批評(píng)意見(jiàn)，耐心細(xì)致地進(jìn)行解釋，客戶也往往會(huì)認(rèn)可這種這種面對(duì)面的交流，從而順利解決問(wèn)題?？蛻粲芍缘母兄x和滿意的笑容是我在工作中得到的最好的獎(jiǎng)勵(lì)。
二、充分發(fā)揮自助設(shè)備的作用，盡量減少客戶等待的時(shí)間。
在工作中我主動(dòng)引導(dǎo)客戶使用自助設(shè)備，遇到不會(huì)使用和對(duì)使用自助設(shè)備有顧慮的客戶耐心講解演示，堅(jiān)持能在自助設(shè)備上辦理的業(yè)務(wù)不上柜臺(tái)。現(xiàn)在越來(lái)越多的客戶學(xué)會(huì)了使用查詢機(jī)打印存折、修改密碼，在查詢機(jī)上買賣基金，在取款機(jī)上取款、轉(zhuǎn)賬等等。在日常工作中，我還時(shí)時(shí)監(jiān)控自助設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況，保證設(shè)備使用率。在各位同事的共同努力下，我支行順利完成上級(jí)的每項(xiàng)任務(wù)，多次排名前列。
三、業(yè)務(wù)要發(fā)展，營(yíng)銷是關(guān)鍵。
大堂經(jīng)理是柜臺(tái)營(yíng)銷的第一道門，然后適時(shí)向客戶推介產(chǎn)品。擔(dān)任大堂經(jīng)理以來(lái)，我及時(shí)與客戶溝通了解客戶需求，不斷收集客戶信息，充分挖掘客戶資源，定時(shí)更新理財(cái)信息，有了新的理財(cái)產(chǎn)品及時(shí)跟客戶聯(lián)系，用自己熟練的業(yè)務(wù)知識(shí)和優(yōu)質(zhì)的的服務(wù)已經(jīng)成功完成vip客戶數(shù)量新的突破，存款大額超出給定目標(biāo)，網(wǎng)上銀行、貸記卡等產(chǎn)品均排在個(gè)網(wǎng)點(diǎn)前列。
四、合理調(diào)度人員，分區(qū)服務(wù)管理。
網(wǎng)點(diǎn)轉(zhuǎn)型以來(lái)，大堂經(jīng)理不但負(fù)責(zé)柜面服務(wù)管理，還有管理進(jìn)駐_人員的職責(zé)，如大堂助理、保安員。在工作中，我根據(jù)業(yè)務(wù)繁忙情況及時(shí)與主管、柜員溝通，形成有效互動(dòng)，合理安排營(yíng)業(yè)窗口。還把營(yíng)業(yè)廳分為排號(hào)區(qū)、填單區(qū)、自助設(shè)備服務(wù)區(qū)和等候區(qū)，根據(jù)客戶的情況合理分工，保證每個(gè)業(yè)務(wù)區(qū)域都有服務(wù)人員，使大堂工作井然有序，給客戶提供全面的服務(wù)。
隨著工作年齡的增加，我深刻的感覺(jué)到這項(xiàng)工作需要足夠的細(xì)心、耐心和愛(ài)心，要想客戶所想，急客戶所急，站在客戶的角度思考問(wèn)題，再難解決的問(wèn)題也會(huì)迎刃而解。服務(wù)的最高境界就是得到客戶的信任和認(rèn)可，接觸多了，很多客戶變成了熟悉的朋友，進(jìn)而成為我行的忠實(shí)客戶。做大堂經(jīng)理不難，但要做個(gè)稱職的優(yōu)秀的大堂經(jīng)理還有很多知識(shí)需要去學(xué)習(xí)，很多解決問(wèn)題的方式方法需要去摸索，大堂經(jīng)理不但需要解決問(wèn)題的快速反應(yīng)能力，站立式服務(wù)更需要充沛的體力。網(wǎng)點(diǎn)轉(zhuǎn)型工作正在逐步展開(kāi)，高低柜分區(qū)的作用正在逐步顯現(xiàn)。作為網(wǎng)點(diǎn)轉(zhuǎn)型中重要的一個(gè)部分，營(yíng)業(yè)部大堂經(jīng)理隊(duì)伍中的普通一員，我正“累并快樂(lè)”的工作著。
樓面經(jīng)理工作計(jì)劃總結(jié)篇十六
轉(zhuǎn)眼間，201x年已經(jīng)過(guò)去，201x年也正在向我們邁進(jìn)，一年來(lái)，在酒店管理公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下、以及部門各位同事的支持與努力下共同走過(guò)了201x年。這一年來(lái)，我們?nèi)〉昧艘恍┛上驳某煽?jī)，但同時(shí)還存在一些問(wèn)題和許多不足之處仍需改變?，F(xiàn)將201x年的工作情況匯報(bào)如下現(xiàn)將201x年度工作開(kāi)展情況作總結(jié)匯報(bào)，并就201x年的工作打算作簡(jiǎn)要概述：
一、服務(wù)質(zhì)量管理。
1、完善操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量。
根據(jù)餐飲部各個(gè)部門的實(shí)際運(yùn)作狀況，完善了《樓面部散餐服務(wù)操作規(guī)范》，統(tǒng)一了部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。
2、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見(jiàn)到客人要禮貌用語(yǔ)，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進(jìn)步。
3、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問(wèn)題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
4、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。
5、強(qiáng)抓客人菜式服務(wù)意見(jiàn)收集制度，收集樓面顧客對(duì)菜式品質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量等方面的投訴和建議，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，樓面所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。
6、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，強(qiáng)化走動(dòng)管理。
現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式，要求基層管理人員堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配（百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場(chǎng)，百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié)），并直接參與現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的問(wèn)題給予及時(shí)的糾正和提示，對(duì)典型問(wèn)題進(jìn)行記錄，并向各部門負(fù)責(zé)人反映，分析問(wèn)題根源，制定培訓(xùn)計(jì)劃，堵塞管理漏洞。
二、員工培訓(xùn)管理。
錦繡紅樓大酒店立志為賓客提供極致服務(wù)，將服務(wù)視為生存之道，以高起點(diǎn)要求員工，注重員工個(gè)人素質(zhì)的提升，重視專業(yè)技能培養(yǎng)，在服務(wù)中不斷總結(jié)提高，酒店定期對(duì)員工服務(wù)技能進(jìn)行培訓(xùn)和總結(jié)。今年5到x月份，在酒店管理公司的組織安排下，對(duì)店面所有服務(wù)人員以及基層管理人員進(jìn)行為其一個(gè)多月的全面、深度的全天封閉式培訓(xùn)，讓所有人更好的理解企業(yè)文化，更好的融入錦繡紅樓這一個(gè)大集體?；氐降昝嬉院?，定期或不定期的組織人員進(jìn)行培訓(xùn)，尤其是技能大比武培訓(xùn)的開(kāi)展，很好提高了服務(wù)人員的專業(yè)技能技巧。
1、培養(yǎng)員工服務(wù)意識(shí)，提高員工綜合素質(zhì)。
為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí)，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開(kāi)展了《餐飲服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《儀容儀表知識(shí)培訓(xùn)》、《酒水、茶水知識(shí)》、《點(diǎn)菜技能、營(yíng)銷技巧》等相關(guān)培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意、服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識(shí)等方面都有所增強(qiáng)，并且讓員工在培訓(xùn)中更好地去拓展自己的知識(shí)面、提高自身的綜合素質(zhì)。
2、開(kāi)展技能大比武培訓(xùn)，提高員工專業(yè)技能。
針對(duì)部分員工專業(yè)技能不過(guò)關(guān)以及極少數(shù)服務(wù)人員服務(wù)中忽視專業(yè)服務(wù)質(zhì)量等問(wèn)題，為了進(jìn)一步提升酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力，培養(yǎng)忠誠(chéng)客戶群體，打造團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力活動(dòng)效果，帶動(dòng)全員為酒店團(tuán)隊(duì)建設(shè)貢獻(xiàn)力量，以提升全體員工業(yè)務(wù)技能，同時(shí)也為提高酒店整體服務(wù)水平和顧客“滿意加驚喜”的感知度，在酒店管理公司的組織安排夏，對(duì)全體人員進(jìn)行了一次系統(tǒng)的徹底的技能大比武培訓(xùn)以及比賽。
活動(dòng)開(kāi)展前的培訓(xùn)包括熟記酒店相關(guān)知識(shí)、托盤、擺臺(tái)、菜式辨認(rèn)、配菜以及模擬服務(wù)等多項(xiàng)技能。比賽受到了酒店管理公司領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和大力支持，公司進(jìn)行了精心安排，保障了比賽各個(gè)環(huán)節(jié)的有序和暢順；評(píng)委一絲不茍，公平公正，點(diǎn)評(píng)到位；參賽選手心致志，全力以赴。參賽人員學(xué)習(xí)技能的積極性、主動(dòng)性、創(chuàng)造性得到了充分的展示，給他們一個(gè)自我表現(xiàn)的很好的平臺(tái)。
3、在積極配合酒店管理公司組織的培訓(xùn)和比賽之外，每周都有定期或者不定期的員工日常培訓(xùn)安排。在每周二、周四的上午9點(diǎn)到10點(diǎn)或者下午2點(diǎn)半到三點(diǎn)半對(duì)部門全體人員進(jìn)行定期的培訓(xùn)，培訓(xùn)的主要內(nèi)容包括餐中反映能力培訓(xùn)、上菜分菜的培訓(xùn)、撤換餐具培訓(xùn)、點(diǎn)煙服務(wù)培訓(xùn)以及餐飲部門常見(jiàn)案例分析等相關(guān)培訓(xùn)，提高了員工日常工作中細(xì)節(jié)服務(wù)水平，同時(shí)也避免了一些細(xì)小錯(cuò)誤導(dǎo)致的客訴問(wèn)題的發(fā)生。
三、員工日常管理。
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開(kāi)展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
2、注重員工的成長(zhǎng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn)，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題。
3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。
4、關(guān)注員工的思動(dòng)態(tài)，穩(wěn)定員工的思想，以保持良好的工作狀態(tài)，定期與員工溝通交流了解員工內(nèi)心的真實(shí)想法與感受。并讓員工在這里感受到家的溫暖，并調(diào)節(jié)好員工的情緒，從而去給客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
四、其他工作項(xiàng)目。
1、學(xué)習(xí)和建立六常管理法。
所謂“六常管理法”，即常分類、常整理、常清潔、常維護(hù)、常規(guī)范、常教育?！熬频炅９芾怼笔呛饬烤频旯芾砗脡牡臉?biāo)準(zhǔn)之一，就像國(guó)家旅游局的星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)一樣，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)都是用量化的數(shù)字來(lái)說(shuō)明的。通過(guò)對(duì)六常管理法的學(xué)習(xí)，節(jié)約員工時(shí)間成本，提高工作效率。實(shí)施“六常”管理，由于物品分類存放，同時(shí)有標(biāo)記、有存量，員工可以很快在井然有序的貨架上找到所需物品，大大節(jié)約了時(shí)間成本，提高工作效率；降低庫(kù)存量，減少物品積壓現(xiàn)象。在日常工作中，經(jīng)常出現(xiàn)這樣一種情況，有時(shí)為了找一樣?xùn)|西要翻大半個(gè)倉(cāng)庫(kù)，有的東西明在賬薄上有但就是找不到，等到不用的時(shí)候又出來(lái)了，以至于物品重復(fù)申購(gòu)，且物品無(wú)最高最低存量的限制，申購(gòu)無(wú)限制，所以，造成物品的閑置，資金的積壓，很不利于財(cái)務(wù)管理；提高管理層次。如果客人進(jìn)入一間酒店，看到什么都是井井有條，有規(guī)舉，感覺(jué)就不同，就會(huì)覺(jué)得酒店的管理到位，從而樹(shù)立信心。但是，由于執(zhí)行力度不夠，效果不是很明顯，還需要繼續(xù)加強(qiáng)。
2、建立健全sop服務(wù)流程管理體系。
所謂sop，是standardoperationprocedure三個(gè)單詞中首字母的大寫，即標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序，就是將某一事件的標(biāo)準(zhǔn)操作步驟和要求以統(tǒng)一的格式描述出來(lái)，用來(lái)指導(dǎo)和規(guī)范日常的工作。sop的精髓，就是將細(xì)節(jié)進(jìn)行量化，用更通俗的話來(lái)說(shuō)，sop就是對(duì)某一程序中的關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行細(xì)化和量化。企業(yè)做sop的目的和意義，從企業(yè)的根本目的來(lái)看，無(wú)非是為了提高管理運(yùn)營(yíng)能力，使企業(yè)獲得更大的效益。由于sop本身也是在實(shí)踐操作中不斷進(jìn)行總結(jié)、優(yōu)化和完善的產(chǎn)物，在這一過(guò)程中積累了許多人的共同智慧，因此相對(duì)比較優(yōu)化，能提高做事情的效率。通過(guò)每個(gè)sop對(duì)相應(yīng)工作的效率的提高，企業(yè)通過(guò)整體sop體系必然會(huì)提高整體的運(yùn)行效率。由于sop是對(duì)每個(gè)作業(yè)程序的控制點(diǎn)操作的優(yōu)化，這樣每位員工都可以按照sop的相關(guān)規(guī)定來(lái)做事，就不會(huì)出現(xiàn)大的失誤。因此，從這個(gè)意義上來(lái)看，sop對(duì)于提高企業(yè)的運(yùn)行效果也是有非常好的促進(jìn)作用。
3、硬件設(shè)施調(diào)整。
在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，對(duì)春字區(qū)、祥和區(qū)的餐桌布局進(jìn)行了幾次大的調(diào)整，將春字區(qū)的臺(tái)型最后確定為3大6小，5個(gè)小桌呈梅花狀，定義為散客零點(diǎn)區(qū)域；祥和區(qū)的圓臺(tái)面全部使用宴席臺(tái)面，用于接待小型宴席。調(diào)整之后，我們能夠更好地為客人提供舒適、良好的用餐環(huán)境和用餐氛圍，同時(shí)能夠充分的利用我們現(xiàn)有的場(chǎng)地和資源。
根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)情況以及龍鳳區(qū)設(shè)施設(shè)備布局情況，在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在龍鳳c、d兩個(gè)區(qū)域之間安裝了隔道門，將c、d兩個(gè)區(qū)域劃分開(kāi)，這樣便可以同時(shí)接待兩個(gè)宴席。同時(shí)，在大型宴席需要的時(shí)候，可以將隔道門打開(kāi)，兩個(gè)區(qū)域又連為一體，增加我們宴席接待的靈活性。
針對(duì)樓面部喜慶宴席臺(tái)布的缺少，原有的黃臺(tái)布顏色不好看，以及許多臺(tái)布都有破損的情況，特申購(gòu)了50張大紅臺(tái)布，解決了連續(xù)宴席臺(tái)布短缺的問(wèn)題。
另外，為原有的50張紅色宴會(huì)椅量身制作了高質(zhì)量的椅套，以體現(xiàn)出我們酒店的檔次和品質(zhì)。
4、節(jié)能管理方面。
首先針對(duì)龍鳳區(qū)衛(wèi)生筒燈能耗過(guò)大，日常衛(wèi)生不需要開(kāi)過(guò)多的燈的情況下，請(qǐng)工程部技術(shù)人員對(duì)龍鳳區(qū)的衛(wèi)生筒燈開(kāi)關(guān)進(jìn)行了一次調(diào)整，調(diào)整之后的能耗僅為原來(lái)的十分之一左右。其次，對(duì)春字區(qū)的開(kāi)、關(guān)燈時(shí)間進(jìn)行了明確規(guī)定，空調(diào)的使用時(shí)間進(jìn)行制度化管理，防止客戶助理在日常管理以及開(kāi)收市期間不必要的能耗和浪費(fèi)。
五、工作中存在不足。
1、在工作的過(guò)程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的存在。
3、培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
4、在人員管理方面做的不到位，人員流失情況較復(fù)雜。
1，確定餐廳區(qū)域功能布局。
根據(jù)餐廳的整體建筑布局，對(duì)于業(yè)務(wù)領(lǐng)域進(jìn)行了詳細(xì)的功能與市場(chǎng)定位。在區(qū)域分布來(lái)看，餐廳必須合理考慮的管理過(guò)程，如送餐線路，確保服務(wù)過(guò)程的合理性;廚房工作過(guò)程是整體性，餐具清潔過(guò)程有足夠的空間，尤其是多功能宴會(huì)廳留有足以場(chǎng)地。
2，餐廳設(shè)計(jì)（關(guān)于陳希在中央黨校20xx講話心得體會(huì)及感受）合理的組織結(jié)構(gòu)。
要科學(xué)合理的設(shè)計(jì)餐廳組織設(shè)計(jì)，配備餐廳經(jīng)理，并綜合考慮所有相關(guān)因素，如：酒店規(guī)模，檔次，建筑布局，設(shè)施設(shè)備，市場(chǎng)定位，經(jīng)營(yíng)方針和管理目標(biāo)等。
3，制定物資采購(gòu)清單。
酒店開(kāi)放前會(huì)有許多事務(wù)，餐廳的物資采購(gòu)就是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作，沒(méi)有一份詳細(xì)的物資采購(gòu)清單，采購(gòu)部門很難完成這項(xiàng)任務(wù)。無(wú)論是采購(gòu)部門或餐廳部門，在制定餐館采購(gòu)清單的時(shí)候，應(yīng)考慮以下幾個(gè)問(wèn)題：
(1)本餐廳的建筑特色。我采購(gòu)的物資能夠符合本餐廳的建筑特點(diǎn)。
(2)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和市場(chǎng)定位。
(3)本餐廳的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)和目標(biāo)市場(chǎng)定位。餐廳的總經(jīng)理，應(yīng)該注重以現(xiàn)實(shí)標(biāo)準(zhǔn)制定物資等級(jí)，餐廳膳食應(yīng)根據(jù)酒店的目標(biāo)市場(chǎng)，考慮目標(biāo)客源市場(chǎng)提供糧食與需求。
(4)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。餐廳總經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的發(fā)展，應(yīng)配備具有前瞻性思想，不能過(guò)于傳統(tǒng)和保守。
(5)其它情形。在制定采購(gòu)清單的同時(shí)，有關(guān)部門與人員還應(yīng)考慮其它有關(guān)因素，如：餐廳出席率，餐廳的財(cái)務(wù)狀況等。購(gòu)物清單設(shè)計(jì)必須規(guī)范，一般應(yīng)包括以下幾列：部門，編號(hào)，物品名稱，規(guī)格大小，單位，數(shù)量，票據(jù)等。
4，采購(gòu)協(xié)同。
采購(gòu)協(xié)同這項(xiàng)工作，與餐廳開(kāi)業(yè)與開(kāi)業(yè)以后工作影響很大。餐廳總經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并在采購(gòu)過(guò)程中適當(dāng)參與。這不僅可以降低采購(gòu)經(jīng)理人的負(fù)擔(dān)，在很大程度上，以確保采購(gòu)流程符合要求。領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常視察采購(gòu)工作，定期提出寶貴意見(jiàn)與建議，能夠幫助相關(guān)工作人員更好地改進(jìn)改善工作。
5，餐廳工作服裝統(tǒng)一設(shè)計(jì)與制作。
餐廳工作是一項(xiàng)集體工作。餐廳的工作崗位很多，不同的崗位負(fù)責(zé)不同工作。餐廳分為零點(diǎn)廳，宴會(huì)廳，包房，風(fēng)味廳等，為創(chuàng)建一個(gè)更好的服務(wù)氣氛，餐廳工作服裝的設(shè)計(jì)制作方面應(yīng)該追尋整體風(fēng)格相同，細(xì)微服裝不同的原則。
6，編寫部門操作手冊(cè)《管理實(shí)鑒》。
餐廳各部門工作必須有一套合理詳實(shí)的工作管理機(jī)制，在一般情況下，必須對(duì)各部門操作人員進(jìn)行一定的工作機(jī)制考核，確保這類人員基本上懂得所有相關(guān)工作機(jī)制。
7，人員招聘。
通常情況下，餐廳工作人員的招聘和培訓(xùn)，要由總經(jīng)理負(fù)責(zé)，人力資源部實(shí)行。在招聘過(guò)程中，人力資源部門要根據(jù)餐廳工作的總體要求與實(shí)際需要，對(duì)候選人進(jìn)行初步篩選，最終由餐廳的總經(jīng)理負(fù)責(zé)選人。
8，人員開(kāi)業(yè)培訓(xùn)、餐廳工作人員開(kāi)業(yè)培訓(xùn)是一項(xiàng)重大任務(wù)。餐廳總經(jīng)理制定切實(shí)可行的培訓(xùn)計(jì)劃，選擇和培訓(xùn)部門人員，組織指導(dǎo)編制的具體教案，按照實(shí)際需要設(shè)定培訓(xùn)日期、時(shí)間，確保培訓(xùn)達(dá)到預(yù)期的效果。
相信一切準(zhǔn)備就緒，餐廳就能開(kāi)業(yè)啦。
熱愛(ài)你的工作：當(dāng)你熱愛(ài)自己的工作，你就會(huì)快樂(lè)地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛(ài)工作的人。
迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會(huì)過(guò)重，多做一些與不會(huì)累壞所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動(dòng)地工作，主動(dòng)地尋找工作。“一勤天下無(wú)難事”的俗語(yǔ)說(shuō)出一個(gè)很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開(kāi)。
要有自信心：與金錢、勢(shì)力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。
責(zé)任：就是以公司利益為重，對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無(wú)在”，即使沒(méi)有人監(jiān)督你，你也會(huì)認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。
平常心面對(duì)工作中的不公平：在工作中沒(méi)有絕對(duì)的公平，位在努力者面前，機(jī)會(huì)總是均等的。沒(méi)有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
團(tuán)隊(duì)：發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。具有團(tuán)隊(duì)精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
樓面經(jīng)理工作計(jì)劃總結(jié)篇十七
職能闡述：接受樓面經(jīng)理的工作安排，協(xié)助經(jīng)理做好樓面日常工作，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
整理好自身儀容儀表，參加每日例會(huì)，總結(jié)報(bào)告前日工作，布置當(dāng)日工作與要求。
主持班前班后會(huì)，按時(shí)參加樓面部管理工作會(huì)議。
在營(yíng)業(yè)前檢查服務(wù)員、咨客的儀容、儀表、禮儀、禮貌及工作區(qū)域的衛(wèi)生。
調(diào)配服務(wù)員、咨客工作崗位及分工。
在工作中起到上傳下達(dá)的作用。
檢查下屬對(duì)上級(jí)下達(dá)工作的落實(shí)情況，布置當(dāng)日的工作要求。
嚴(yán)格執(zhí)行公司及部門的規(guī)章制度，做到褒獎(jiǎng)先進(jìn)，懲處違紀(jì)。
負(fù)責(zé)對(duì)新入職員工初級(jí)業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
嚴(yán)格執(zhí)行營(yíng)業(yè)用具、物品的領(lǐng)用、存制度，杜絕浪費(fèi)，合理地使用和保管、報(bào)損。
協(xié)助樓面經(jīng)理落實(shí)對(duì)服務(wù)員、咨客的考勤和人員的考核。
善于學(xué)習(xí)，不斷提高管理和業(yè)務(wù)水平，以身作則。
堅(jiān)持現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，妥善處理賓客投訴和意見(jiàn)，職責(zé)權(quán)限內(nèi)解決不了的問(wèn)題，應(yīng)迅速主動(dòng)地向上級(jí)請(qǐng)示處理。
要清楚了解賓客的飲食習(xí)慣和娛樂(lè)習(xí)慣，收集客人消費(fèi)反饋的信息及投訴，要針對(duì)性的做出及時(shí)處理，能熱情主動(dòng)的與賓客溝通，善于運(yùn)用推銷技巧，強(qiáng)化重點(diǎn)推銷，靈活運(yùn)用公司制定的優(yōu)惠政策。
樓面經(jīng)理工作計(jì)劃總結(jié)篇十八
樓面經(jīng)理個(gè)人簡(jiǎn)歷寫作在寫個(gè)人求職簡(jiǎn)歷時(shí)大學(xué)生個(gè)人簡(jiǎn)歷網(wǎng)下面提供這一篇樓面服務(wù)員中文簡(jiǎn)歷寫作為寫簡(jiǎn)歷時(shí)參考。大學(xué)生個(gè)人簡(jiǎn)歷網(wǎng)還為求職者推薦這份樓面經(jīng)理個(gè)人簡(jiǎn)歷范文為模板，更多的專業(yè)簡(jiǎn)歷在大學(xué)生個(gè)人簡(jiǎn)歷網(wǎng)。
姓名：性別：女。
年齡：25歲學(xué)歷：本科。
工作年限：應(yīng)屆生婚姻狀況：未婚。
戶口：湛江市身高：160cm。
居住地：廣東省湛江市現(xiàn)任職位：無(wú)。
待遇要求：--3500/月到崗時(shí)間：--。
希望地區(qū)：珠海市深圳市。
希望崗位：樓面經(jīng)理企業(yè)管理經(jīng)理助理。
公司性質(zhì)：教育事業(yè)。
擔(dān)任職位：英語(yǔ)老師。
離職原因：回校上課。
工作職責(zé)和業(yè)績(jī)：
我的工作是把授課過(guò)程用錄音機(jī)錄下來(lái)，再由專人播放給學(xué)生聽(tīng)。由于不是現(xiàn)場(chǎng)，這份工作的挑戰(zhàn)性很高。因?yàn)槲覀冊(cè)谑谡n的時(shí)候要用心揣摩學(xué)生的心理，了解學(xué)生的困惑在哪里，怎么樣才能清楚表達(dá)，不讓學(xué)生聽(tīng)了還是不知所云。這份工作大大提高了我的表達(dá)能力。
公司性質(zhì)：教育事業(yè)。
擔(dān)任職位：英語(yǔ)老師。
離職原因：回校上課。
工作職責(zé)和業(yè)績(jī)：
在這次的暑假工中，我充當(dāng)?shù)氖前嘀魅蔚慕巧?，帶著一班學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)。我的`組織和溝通能力得到了提高。
公司性質(zhì)：電器、電子、通訊設(shè)備。
擔(dān)任職位：工人。
離職原因：暑假結(jié)束，回校讀書。
工作職責(zé)和業(yè)績(jī)：
最高學(xué)歷：本科。
專業(yè)名稱：國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易。
技能專長(zhǎng)技能專長(zhǎng)：
accessphotoshop等）。
語(yǔ)言水平：
英語(yǔ):熟練。
樓面經(jīng)理工作計(jì)劃總結(jié)篇十九
我從20xx年x月初，進(jìn)入銀座購(gòu)物廣場(chǎng)店，任職收款員，并在努力的工作下，于20xx年初升職為樓層經(jīng)理。非常感謝公司領(lǐng)導(dǎo)能給我一個(gè)創(chuàng)造、提升自我的機(jī)會(huì)和*臺(tái)。時(shí)光荏苒，歲月如梭，不知不覺(jué)中過(guò)去了一年，回首這一年里的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，既有收獲也有不足，既有經(jīng)驗(yàn)也有教訓(xùn)。
工作在總結(jié)中不斷完善，人生在總結(jié)中不斷精彩。如果沒(méi)有一個(gè)系統(tǒng)而全面的總結(jié)，不論是工作還是人生都將在原地踏步中失去往日的璀璨奪目。因此，對(duì)自己這一年來(lái)的工作我做出以下全面的總結(jié)：
一個(gè)賣場(chǎng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)除了其系統(tǒng)、科學(xué)的管理制度外，更重要的是與賣場(chǎng)管理人員的科學(xué)指揮、嚴(yán)格監(jiān)督密不可分。在時(shí)尚淑女商場(chǎng)的這段時(shí)間，我逐漸接觸了賣場(chǎng)的基本管理程序：從營(yíng)業(yè)前的晨會(huì)、迎賓到營(yíng)業(yè)中的巡場(chǎng)再到打烊前的送賓及每周的周分析、周總結(jié)，每月的月分析、月總結(jié)，這一程式化的管理模式讓整個(gè)賣場(chǎng)在有條不紊中創(chuàng)造出了最大的利潤(rùn)。然而，對(duì)于商場(chǎng)的管理和運(yùn)作我只了解其皮毛，其精髓之處還需我一步步去學(xué)習(xí)、領(lǐng)會(huì)和探索。
這樣會(huì)傷害紀(jì)律的嚴(yán)明和管理的權(quán)威。獎(jiǎng)罰公*，做到獎(jiǎng)有理、罰有因。
2、提高商品經(jīng)營(yíng)檔次、主流品牌的經(jīng)營(yíng)格局。作為商場(chǎng)樓層經(jīng)理，必須以其良好的心理素質(zhì)，以敏銳的觀察能力，良好的服務(wù)態(tài)度和說(shuō)服能力，曉之以禮、動(dòng)之以情，做好員工的思想工作。
3、加強(qiáng)商品價(jià)格、貨品來(lái)源管理。杜絕重貨，商品以次充好及提供三無(wú)產(chǎn)品等現(xiàn)象發(fā)生。爭(zhēng)取在退換貨方面加強(qiáng)細(xì)化管理。
4、加強(qiáng)監(jiān)督管理機(jī)制。對(duì)于賣場(chǎng)出現(xiàn)的情況及時(shí)記錄、匯報(bào)，做出及時(shí)解決，并幫助員工改進(jìn)工作。
5、加強(qiáng)情感式營(yíng)銷，通過(guò)對(duì)員工進(jìn)行宣傳、教育，以其規(guī)范陳列、誠(chéng)信服務(wù)的管理達(dá)到吸引客源，促進(jìn)銷售目的。堅(jiān)決做到言出必行，出現(xiàn)工作上的失誤及時(shí)解釋或道歉。
在這一個(gè)多月的實(shí)習(xí)經(jīng)歷中，在成熟與進(jìn)步的同時(shí)我也經(jīng)受了很多的挫折，這些挫折不但沒(méi)有消磨我的意志，反而讓我開(kāi)始認(rèn)真的去反思，去總結(jié)。正如一句古詩(shī)所言，“不經(jīng)一番寒徹骨，那得梅花撲鼻香”，只有走過(guò)最困難的一段旅程，才能看到最美麗的風(fēng)景。在工作過(guò)程中，做的最多的就是和人打交道，而且都是和顧客和業(yè)務(wù)以及各領(lǐng)導(dǎo)打交道，經(jīng)常遇到些一時(shí)難以解決是問(wèn)題。
到這種時(shí)候我都感覺(jué)到自己有些力不從心，因?yàn)檫@種時(shí)候需要多方面的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)以及很多的專業(yè)理論知識(shí)，所以，我要在接下來(lái)的工作過(guò)程中，隨時(shí)給自己充電，同時(shí)也希望公司能多給一些這方面的培訓(xùn)機(jī)會(huì)，讓我快速的成長(zhǎng)起來(lái)，能更好的為公司工作。
古人云，“取法乎上僅得其中，取法乎中僅得其下?！币馑际钦f(shuō)，一個(gè)人制定了高目標(biāo)，最后仍然有可能只達(dá)到中等水*，而如果制定了一個(gè)中等的目標(biāo)，最后有可能只能達(dá)到低等水*。展望未來(lái)，我將在現(xiàn)有基礎(chǔ)之上給自己制定一個(gè)更高的目標(biāo)，以更加嚴(yán)格的要求和標(biāo)準(zhǔn)來(lái)挑戰(zhàn)自己、鞭策自己、完善自己，盡快完成從學(xué)生到職場(chǎng)人士的蛻變，爭(zhēng)取在實(shí)習(xí)期滿后鍛造出最好的自己。
【本文地址：http://www.aiweibaby.com/zuowen/17867911.html】
