方案的設計和實施需要考慮各種因素，包括資源、時間和人力等。制定方案的過程中，我們需要與團隊成員進行充分的討論和交流。接下來是一些方案制定的案例分析，希望能夠給你一些思路。
食堂消防實施方案篇一
為了加強全體員工的消防安全意識，提高員工應付和處理火險隱患的能力，維護小區(qū)正常生活秩序和安全穩(wěn)定，真正落實“預防為主，防消結合”的方針，達到發(fā)生火情時能迅速的`撲救目的，特組織進行此次消防演練如下：
對小區(qū)的消防系統(tǒng)及設施設備進行檢測，鍛煉員工的消防實踐能力。
20xx年11月3日下午16：00。
南門前停車場。
安保部經(jīng)理，全體保安員及各部門人員。
1、負責人：
2、實施負責人：
3、演練操作人：保安員15人。
小區(qū)業(yè)主。
干粉滅火器2個、鐵鍬、水桶、消防水帶2條、水槍、木材、對講機3部。
2、16：00由主任下達消防演練命令，演練開始：中控室值班員接到命令后，啟動消防預案，通知義務消防員，第一組迅速到達演練場地進行警戒并疏通交通。第二組迅速到達41#3單元前消防井，穿好消防服，把消防水帶鋪設好后，打開消防閥門到41#1單元前著火位置，進行模擬滅火。
3、完畢后到南門停車場進行消防知識講解和滅火器現(xiàn)場滅火演練：現(xiàn)場義務消防員對滅火器的使用進行講解，消防員實際作示范，請管理處操作崗員工、公司機關、業(yè)主等對滅火器的使用進行實際操作滅火。
1、消防演練結束后，由安保中心做好演練總結。
2、安保中心負責演習現(xiàn)場清理，設施設備歸位，保潔中心協(xié)助清理現(xiàn)場衛(wèi)生。
3、安保部及管理處領導講評。
食堂消防實施方案篇二
為更好的為員工提供一個健康、衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境，讓大家吃的舒心、放心、安心。國華物業(yè)結合神華公司后勤系統(tǒng)“找、抓、促”活動，組織開展創(chuàng)建健康食堂的活動。
具體方案實施如下：
一是根據(jù)食堂現(xiàn)有人員成立食堂管理小組，食堂主管為小組組長，食堂班長為副組長，食堂操作人員為小組成員，組長定期的對食堂衛(wèi)生、環(huán)境、安全、食材等進行監(jiān)督指導并做好檢查記錄，責任落實到人。
二是配備食品安全管理員，每天要對入庫的食材進行安全檢查，對過期、發(fā)霉、變質的食材要隔離封存并及時處理，確保食材的衛(wèi)生安全。
三是要求食堂操作人員持證上崗，加強食堂操作員的培訓學習，爭取中、高級以上烹飪、服務技術人員占從業(yè)人員的20%以上，有職業(yè)資格證書的占從業(yè)人員70%以上。
四是每個季度開展食品安全和科學飲食健康的宣傳。
五是確保營業(yè)執(zhí)照、餐飲服務許可證、食品流通許可證等證件齊全有效。六是組織對食堂操作員的定期體檢，保證不帶病、無傳染病上崗。
一是對清洗池、消毒池、沖洗池及洗肉池消毒設備等進行標識，標識清楚，效果可靠。
二是定期的對天花板、排氣罩、灶臺、操作臺清理維護。杜絕瓷磚。墻皮和油漆脫落。
三是對裝垃圾、泔水等容器進行密封。餐廚垃圾實施分類和減量處理。
四是設專用二次更衣室，洗手設施，冷葷食品窗口傳菜，安裝消毒燈，冷葷間設立門簾或幕簾并設立獨立空調。
五是儲存食品公用具、容器、冰箱生熟分置和使用。標志明顯，對直接入口的食品采用無毒、清潔的材料包裝。
六是為食堂操作員配備個人更衣柜、有洗手、洗浴消毒等設施。
一是要求食品加工做到生進熟出，確保一洗、二刷、三消毒、四沖洗。四項流程過關。
二是生與熟、原料與半成品、食品與雜物、藥物、食品隔離存放。
三是加工制作過程要杜絕灰塵、蒼蠅、老鼠、蟑螂等有害物質。
四是配菜與出菜盤不得混用。刀具無銹，定位存放，蓋布潔凈。加貼標識，且標識清晰。
五是對公共用具。茶具及盛放直接入口的容器定位存放，采用物理化學方法洗凈。消毒、清洗并密閉存放。
六是保持操作間地面、青碧、門窗、桌椅清潔無油污，無灰塵、無雜物、干凈整齊。
七是保證食品的燒熟煮透，使用時食品的溫度不低于60°c并使用專用食品溫度計測量。
一是與供應商簽訂食品安全責任書，建立食品入庫安全檢查由健康食堂管理小組負責食材的驗收。
二是供應商必須三證齊全（衛(wèi)生證、化驗證、哈格證）購物合同。發(fā)票齊全。
三是對食物的原料進行分類分架，先進先出，專室專用，離墻隔地，確保通風、干燥陰涼無其他污染。
四是設定專人對食品儲藏室進行管理，嚴格做好食品的登記，責任是落實到人。
五是對運輸、裝卸食品的包裝和容器進行定期的消毒、清洗。食品進入操作間要換掉外包裝，從新包裝。
一是按照國家標準提升病媒防治合格率，杜絕蚊蠅、蟑螂、老鼠的滋生。
二是做好消毒、抽查記錄；定期的對病媒生物消殺并清洗消毒中央空調通風管道。
三是定期維護食堂內安裝的紗窗、紗門、門簾、風幕、自動門等設施。在管道設施里安裝防鼠裝置。防蠅簾、防蠅等完好有效。
一是確保食品底油、低鹽并在食堂醒目位置設立食品營養(yǎng)成分。
二是科學配餐保證飯菜品種達25中以上并對慢性病的員工設置健康干預。主要飯菜標注營養(yǎng)成分和食用建議。
三是收集分析單位職工每年的體檢結果，建立健康人員就餐檔案，針對特殊人員特殊對待。
四是加強對健康知識的宣傳，設立專門的宣傳欄和健康園地，引導員工養(yǎng)成良好的飲食習慣，掌握健康知識。
一是設立禁止吸煙的標識，杜絕在餐廳內吸煙。
二是對就餐環(huán)境進行美化，擺放植物等并設立特殊的就餐服務區(qū)。
三是定期的對食堂內外環(huán)境進行打掃、整理。無衛(wèi)生死角，無亂堆、亂放現(xiàn)象。
四是食堂設立洗手池、衛(wèi)生間，保證設備完好整潔。
五是針對食堂的`滿意度進行問卷調查，保證大部分員工滿意。滿意度在80%以上。
六是對每個人進行定餐定量，節(jié)約糧食、控制成本、杜絕浪費。
食堂消防實施方案篇三
安排。
一、成立學校食堂建設工程領導小組。
組長：李忠祥。
副組長：陳邦祥。
二、學校食堂建設的目標及任務。
討論同意就在原已實施“三小工程”建成的小火房的基礎上進行維修。
喝。
2、學校食堂建立食堂管理制度，衛(wèi)生制度，保障學生有衛(wèi)生的熱菜熱飯吃，有熱湯喝，并確保每周一至二次的營養(yǎng)餐。
3、學校食堂是一項關系重大的工作，把此項工作納入教師的績。
效工資考核，實現(xiàn)獎懲。
食堂消防實施方案篇四
為落實中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發(fā)了《關于厲行節(jié)約反對食品浪費的意見》文件精神，貫徹落實《黨政機關厲行節(jié)約反對浪費條例》，深入推進反對食品浪費工作，經(jīng)公司研究決定，制定本實施方案。
一、實施目的為了進一步弘揚艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的優(yōu)良作風，推進黨政機關厲行節(jié)約反對浪費，建設節(jié)約型機關，根據(jù)國家有關法律法規(guī)和中央有關規(guī)定，制定本方案。
二、組織領導。
為加強落實工作的組織協(xié)調和檢查、指導，公司決定成立食堂管理工作領導小組。
組長：副組長：成員：下設辦公室：主任：成員：
三、主要內容。
（一）用餐環(huán)境的管理：
1、餐廳衛(wèi)生由廚房負責每天清洗、清潔，包括地面、臺凳、設施用具等。
2、廚房工作人員每周一次對餐廳進行大掃除。
（二）伙食采購、費用的管制：
1、食堂管理人應按照健康、從簡原則提供飲食，合理搭配菜品，注重膳食平衡，減少各環(huán)節(jié)糧食損失浪費。加強糧食生產(chǎn)、收購、儲存、運輸、加工、消費等環(huán)節(jié)管理，有效減少損失浪費。
2、采購費用由食堂管理人根據(jù)市場及用餐人數(shù)情況進行調配與控制，以確保食品采購的定量和品質，每月由財務提供當月的伙食費用分類統(tǒng)計報表，以便對食堂的費用進行更合理的調配管管制。
3、每周定期一次性支付給食堂采購負責人費用，食堂采購負責人負責到市場購買，原則上大米、食油、調料等由食堂負責人選擇固定供應商采購或批量采購，由專人統(tǒng)一支付費用，特殊情況視情而定。采購負責人應每日下午前到行政科對帳，并交食堂管理負責人審核。
4、堂采購負責人每周一到財務科核報上周食堂所有的采購費用，每月初收集整理好上月的費用分類統(tǒng)計數(shù)據(jù)，報財務審議。
（三）食品的儲放與管理：
1、食品必須按三分原則分類、分區(qū)、分層擺放，并嚴格控制庫存量和先進先出的發(fā)放，保持倉庫內的通風與干燥，預防食品的混雜變質和污染、發(fā)酶、腐爛等。
2、生、熟類食品必須嚴格的分開儲放，肉食類必須及時的清洗后放于冰柜或冰箱內保鮮，菜類不得堆壓以防變黃或腐爛。
3、充分利用各種現(xiàn)有設備，合理使用水、電、燃料、食物配料、餐具、廚具等，避免浪費和損壞，杜絕流失等。
四、注意事項。
（一）公司總經(jīng)理要對本實施方案落實工作負總責。要認真組織學習，扎實開展實施，確保落到實處，不走過程。
（二）要以此次實施方案落實為契機，將食品管理常規(guī)化、制度化，各部門要積極配合，共同推進反對食品浪費工作，努力使厲行節(jié)約反對浪費在全社會蔚然成風。
食堂消防實施方案篇五
為進一步加強公司消防安全工作，切實提高公司地面建筑用火、用電等消防安全管理水平，確保安全，為深刻吸取我國東北三次火災事故教訓，落實國家電網(wǎng)公司、峨眉上電力股份公司迎峰度夏工作部署，結合我公司實際，特制訂本實施方案。
通過消防安全專項排查治理工作，及時消除公司的消防隱患,實現(xiàn)地面設施火災隱患排查整改率達到100%;檢查發(fā)現(xiàn)和整改火災隱患的能力、撲救初期火災能力、引導人員疏散逃生能力、自我宣傳教育培訓能力符合相關要求，徹底消除火災隱患，確保公司安全發(fā)展。
為加強對公司消防安全專項排查治理工作的領導，成立了消防安全專項排查治理工作領導小組：由礦長丁一任組長，由生產(chǎn)礦長潘清樹、總工程師黃崇學、安全礦長劉加洪、機電礦長李俊輝任副組長，各科室部門正職為成員。領導小組下設辦公室在保衛(wèi)部，肖斌兼任辦公室主任，蔣漢林負責日常事務工作。
20xx年6月13日至20xx年6月30日。
排查范圍：
1.公司辦公大樓、調度、監(jiān)控值班室等辦公場所。
2、公司配電室、絞車房、瓦斯抽放泵房、機電車間、物資供應部等生產(chǎn)場所。
3、公司職工宿舍和人員密集的場所。
排查內容：
3.是否依法履行消防安全職責，是否落實防火巡查制度;是否編制應急預案;是否進行演練等。
由消防安全專項排查治理工作領導小組組織相關人員分組進行消防隱患大檢查，檢查治理工作分為三個階段進行。
(一)實施階段(20xx年6月13日至6月18日)。
各檢查組按照隱患排查治理的范圍和內容認真開展工作，排查火災隱患，并做好工作記錄。對檢查中發(fā)現(xiàn)的火災隱患，領導小組辦公室要及時下發(fā)《整改通知書》責令立即整改，不能立即整改的.要限期整改。對存在重大隱患必須停業(yè)整改的，由檢查組上報領導小組研究決定進行整改。
(二)整改驗收階段(20xx年6月19日至25日)。
對照檢查組排查出的消防安全隱患和《整改通知書》內容，制定相應的安全技術措施，并落實整改，整改結束后，由整改單位向領導小組辦公室提出復查驗收申請。
(三)總結階段(20xx年6月26日至28日)。
各檢查組將工作開展情況寫出書面總結交領導小組辦公室，匯總后形成書面總結上報峨眉山電力股份有限公司備案。
(一)加強領導，落實責任。各單位要認真履行職責，高度重視火災隱患的危害性，嚴格按照上級通知要求，認真組織開展消防安全隱患專項排查治理工作，縱向到底、橫向到邊、不留死角。相關單位要加強溝通協(xié)調，形成工作合力，徹底整治公司存在的消防安全隱患。要嚴格落實“誰檢查、誰負責，誰簽字、誰負責”的責任制，切實加大排查力度，形成整治火災隱患聯(lián)動機制。
(二)全面排查、消除隱患。檢查組要本著對企業(yè)負責，對群眾負責的態(tài)度，扎實開展消防安全專項排查治理工作。對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，要及時進行指導，跟蹤督促整改，確保各項整改措施落到實處。對因工作不落實、不到位而導致火災亡人和較大以上火災事故的，一律實行責任倒查，并從嚴追究有關單位和人員責任。
食堂消防實施方案篇六
b區(qū)食堂。
1、總指揮：敬紅遠。
2、參加演習成員：羅鐵成饒躍忠現(xiàn)場操作廚師及廚工。
通過消防演習，強化分部全體員工消防安全意識，消除火災安全隱患，最大限度減少損失，熟悉火災發(fā)生的處理方法、正確使用消防器材，增強全員相互協(xié)調、自救、自防等能力；同時，檢驗和完善消防應急預案的實用性、有效性完整性，為我們的消防積累一定的經(jīng)驗。
1）愛護公共財物，盡量減少設備設施損壞，消防人員注意噴射方向，以免財物受損。
2）注意人身安全，聽從指揮，避免發(fā)生傷亡事故。3）嚴肅認真，確保演習真實感。
起因：20xx年4月11日下午17：35分，廚房正在準備晚餐，廚師在炒菜過程中油溫過高導致油鍋突然起火。
經(jīng)過：
1）廚師發(fā)現(xiàn)油鍋起火立刻喊叫“油鍋起火啦”，就近人員立即關閉爐灶燃氣閥門，并向鍋內放入切好的蔬菜冷卻油溫并迅速蓋上鍋蓋，最終火滅。
2）火勢過大，直接燒向天花板和旁邊的電器設備。立刻啟動應急消防程序，總指揮安排人員迅速關閉燃氣總閥門、關閉電源；消防人員各負其責，通知附近人員疏散至安全地帶，打119報警電話，隔離著火點附近物品，同時，迅速取出干粉滅火器沖向起火點，打開滅火器滅火，最終將火撲滅。
1、清點工作人員和安排現(xiàn)場的清潔工作，并將結果情況報告總指揮。
2、檢查并維修燃氣設備、電氣設備并將情況報告總指揮。
3、總指揮得知火已撲滅，無人員傷亡，宣布緊急狀態(tài)解除。
食堂消防實施方案篇七
扎實開展119消防日活動，貫徹“預防為主、防消結合”消防工作方針，提升單位員工、_、_的消防安全意識，提高單位消防安全“四個能力”，制定本方案。
二、活動主題。
消除火災隱患、共建平安社區(qū)(公安部消防局確定的20_年消防日主題)。
三、適用范圍。
(列明單位內部應當開展消防宣傳周活動的`各下屬單位、部門等)。
四、活動日期
20_年11月3日至11月9日。
五、活動內容。
請各單位做好充分準備，認真落實消防宣傳周各項工作要求，并于20_年11月_日前將活動開展情況向_匯報。
食堂消防實施方案篇八
扎實開展119消防日活動，貫徹“預防為主、防消結合”消防工作方針，提升單位員工、xx、xx的`消防安全意識，提高單位消防安全“四個能力”，制定本方案。
消除火災隱患、共建平安社區(qū)(公安部消防局確定的20xx年消防日主題)。
(列明單位內部應當開展消防宣傳周活動的各下屬單位、部門等)。
20xx年11月3日至11月9日。
請各單位做好充分準備，認真落實消防宣傳周各項工作要求，并于20xx年11月xx日前將活動開展情況向xx匯報。
食堂消防實施方案篇九
入冬以來，全國各地火災事故頻發(fā)。而冬季也歷來是火災多發(fā)期，隨著居民用火、用電、用氣、用油等增多，極易發(fā)生惡性火災事故。根據(jù)區(qū)消防安全聯(lián)席會議《關于開展xx區(qū)冬季火災隱患排查整治專項行動的緊急通知》文件要求，為做好今年全鎮(zhèn)冬季消防安全工作，預防和減少火災危害，確保人民群眾生命和財產(chǎn)安全，使全鎮(zhèn)人民度過平安愉快的節(jié)日，特制定本方案。
一、指導思想
緊緊圍繞全力推進構筑社會消防安全“防火墻”工程，加強社會單位消防安全“四個能力”建設，全面落實消防安全責任制，深入開展火災隱患整治工作，加強消防宣傳，突出重點整治，全力遏制重大火災尤其是群死群傷火災事故的發(fā)生，為實現(xiàn)我鎮(zhèn)經(jīng)濟社會平穩(wěn)快速發(fā)展的工作目標創(chuàng)造良好的安全環(huán)境。
二、時間安排及方法步驟
冬防工作從20xx年11月16日起至2015年3月31日止，分三個階段組織實施。
1、自檢自查階段(20xx年11月16日——20xx年12月15日)。
各村、居、公司及企事業(yè)單位要對所轄區(qū)域進行一次全面檢查，尤其是對重點部位消防安全隱患進行重點排查，做到心中有數(shù)，并制定切實可行的整改、防治措施，每周檢查情況上報鎮(zhèn)安管所。鎮(zhèn)安管所、派出所要負責督促指導，真正把工作抓實抓好。
2、組織抽查階段(20xx年12月16日——2015年1月30日)。
鎮(zhèn)政府將組織、工商、綜治、派出所、安監(jiān)、供電等部門進行聯(lián)合大檢查，對于存在消防安全隱患的部位，將依據(jù)相關法律、法規(guī)采取限期整改、行政處罰等必要的行政措施。
3、整改落實階段(2015年2月1日——3月31日)。
對全鎮(zhèn)冬季消防工作進行檢查驗收，重點檢查隱患整改落實情況，總結經(jīng)驗、教訓，表揚先進、促動落后，推進消防工作順利開展。
三、主要工作任務
1、全面開展冬季消防安全自檢自查活動。各村、居、公司及各部門要迅速組織人員對本轄區(qū)、本部門全面開展自檢自查活動，重點是用電、用火、用氣、用油情況、壓力容器及鍋爐的安全使用情況、單位廠房堆放的防火間距、消防器材保管使用情況、消防通道、消防安全責任制度落實情況、村(居)民和職工防火意識及消防器材使用培訓等，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。同時，安監(jiān)、派出所、質監(jiān)等相關部門要加強監(jiān)督管理，落實防范措施，保障消防安全。
2、深入開展消防安全專項整治行動。各消防監(jiān)管部門要結合我鎮(zhèn)實際，深入開展消防安全專項整治行動。加強人員密集場所(商嘗娛樂廳、旅店、飯店、集貿市場等);易燃易爆危險物品單位、煙花爆竹攤點及私藏點、農(nóng)村出租房等的消防監(jiān)督檢查工作，確保萬無一失。
3、利用橫幅、板報、宣傳欄、告知書等方式，加大消防宣傳教育力度，普及消防知識，加強廣大群眾用火、防火常識的學習，增強民眾消防觀念和意識，做到警鐘長鳴，防患于未然。
4、注意兩節(jié)期間燃放煙花爆竹的防火安全，杜絕由此引發(fā)的火災事故。
5、加強節(jié)日期間的值班留守力量，做到24小時有人值班，且人不離崗。
6、加大消防安全投入，做好滅火救援準備。各村、居、公司及單位要加強志愿***伍的集結和培訓，隨時做好打大仗、打硬仗的準備。特別是羅涇消防中隊消防車輛要積極做好防凍備戰(zhàn)工作，并保證水源供應，真正做到招之即來、來之即戰(zhàn)、戰(zhàn)之即勝。
四、工作要求
1、統(tǒng)一思想，提高認識。各村、居、公司及單位務必要加強領導，落實責任，強化督導，認真檢查，確保工作收到實效。對工作不落實和火災隱患不整改的單位和部門，尤其是因玩忽職守、麻痹大意而釀成災禍的領導和個人，將嚴肅處理，實行責任倒查和責任追究。
2、結合實際，突出重點。要結合單位實際情況，重點圍繞村(居)民家庭用火、用電、用氣、用油、“三合一”場所隱患和煙花爆竹安全管理，著重加大對村(居)民、中小學生、外來務工人員及老人、兒童等弱勢群體的宣傳力度，有針對性地開展以防火滅火、安全疏散、自救逃生知識和警示教育為主要內容的“五進”宣傳教育活動。
3、加強協(xié)調，確保信息暢通。各單位要充分認識到加強生產(chǎn)、消防安全工作是事關建設富強羅涇、文明羅涇、***羅涇的一項重要工作。要認真完成各項工作，不得推諉和拖拉，工作中要加強溝通和協(xié)調，保證工作信息的暢通。
一、指導思想
認真貫徹“預防為主、防消結合”的消防工作方針，充分發(fā)揮各處室的作用，大力開展的防火安全檢查，狠抓火災隱患的整改落實，提高我校抵御火災的能力，切實保護全校師生員工的人身安全和公共財產(chǎn)安全，為我校各項工作再上一個新臺階創(chuàng)造一個良好的消防安全環(huán)境。
二、組織領導
建立以校長，處室主任、班主任為體系的消防安全工作隊伍，成立學校消防安全工作領導小組：
組長：任全喜
副組長：王治銀、談國祥、洪火艷、李小梅、談云松
成員：陶福珍、談國良、李鈞、胡曉英、任衛(wèi)東、項春明、汪香姣、葉俊
李家祥、熊才和、周先姣、李小梅、談貴珍
領導小組下設辦公室，具體負責組織實施本學期的消防安全工作。洪火艷兼任辦公室主任。
三、工作任務：
1、抓好各科室、各班級及校舍食堂消防安全責任制的`落實。
各科室、各班級及食堂宿舍要落實消防安全責任制，明確本責任區(qū)域內的消防安全責任人，明確各科室、各班級在消防安全工作上的職責分工，并層層落實消防安全職責。
2、開展全校性消防安全大檢查，切實消除火災隱患。
各科室、各班級要組織本單位開展消防安全自查自改活動，建立消防安全自查、火災隱患自改、法律責任自任的消防工作新機制。每學期組織一次消防安全檢查，重點部位要堅持每月檢查、巡查，并建立周查記錄。
3、加強學校消防建設，提高抵御火災的能力。
4、加強執(zhí)勤備戰(zhàn)，做好滅火和搶險救援的各項準備。
學校要針對冬春火災的特點，加強對師生員工的消防安全教育，增強教職工的法制觀念和安全意識，使師生員工了解本崗位的防火措施，做到會報警，會使用滅火材料撲救初期火災，會自救逃生，會組織人員疏散。
四、具體措施及時間安排：
時間工作內容實施地點責任人
9月組織七年級新生進行了宿舍內防火逃生應急演練并對全校師生進行了教學樓防火逃生應急演練。
10月利用安全教育課及學生大會進行消防知識教育。
11月1、各教學班組織消防安全主題班會;2、各單位根據(jù)所學知識自查消防隱患。各班教室、各科室辦公室及責任區(qū)、各科室主任、各班主任自查。
12月針對教育局文件精神要求進行了進一步地落實責任，細分工作崗位。
1月2月堅持月查、周查制度各責任區(qū)
五、工作要求：
1、校長為學校消防工作的第一責任人，各科室主任、各班班主任為消防工作的直接責任人，要高度認識秋冬兩季消防工作的嚴峻性和任務的艱巨性，以強烈的責任感和緊迫感，切實加強領導，全力以赴做好本學期的消防工作，做到精心組織、周密部署、分工協(xié)作、責任到人。
2、學校消防安全工作領導小組負責對各責任區(qū)的消防工作進行檢查指導。消防工作情況，要作為各責任區(qū)責任人年底考核的重要內容。年底要對的防火工作站情況進行檢查，總結經(jīng)驗，找出差距;對不重視、工作不落實導致發(fā)生重、特大安全事故的，要追究直接責任人的責任。
3、學校各科室、班級，要在消防安全工作領導小組的統(tǒng)一指揮和部署下，按照工作部署積極做好本責任區(qū)的消防安全檢查工作，與合作單位要做到積極協(xié)助，密切配合，凝聚合力，充分發(fā)揮各自的作用，確保消防工作落到實處。
4、各責任區(qū)責任人要堅持每周自查制度。在開展防火檢查時，要做到檢查一處、登記一處，各責任人應將消防工作情況，每月底進行一次階段性的總結，并及時將總結情況書面報送領導小組辦公室。領導小組辦公室每月要組織一次全校性的消防安全大檢查。并要將各責任人周查和全校性檢查的情況及時通報和整改。
食堂消防實施方案篇十
本文目錄。
范意識，掌握火災防范知識及逃生技能。我校結合學校的工作實際，特制定消防安全演練實施方案。
一、????指導思想：
學校突發(fā)事故。
應急預案。
成立搶險救援現(xiàn)場指揮小組，按照學校制訂并實施的具體搶險逃生救援方案，及時搶救和疏散人員，控制災害發(fā)展。
使全體師生能夠迅速安全撤離火災現(xiàn)場并到達安全區(qū)域，消除險情將損失降低到最低程度。為防范突發(fā)事件的發(fā)生做到防患于未然。
二、????組織領導。
為使消防安全演練成功舉行，學校將實行統(tǒng)一領導，統(tǒng)一組織和分工協(xié)作，成立消防安全演練領導小組。
組?長：
副組長：
成?員：
顧?問：消防大隊官兵。
三、消防安全演練應急救援人員職責分工（四個小組）：
1、滅火行動組：
火災發(fā)生后首先是切斷電源，消滅隱患，保護現(xiàn)場。
2、疏散引導組：
場，跑到學校外安全的地方。
一年級：?。
二年級：
三年級：
四年級：
五年級：
六年級：
室撤離后的清查工作，林明禮老師負責四五六年級教室撤離后的清查工作。
第一負責人：上課時間當堂教師為第一負責人，其余學生在校期間，班主任為第一負責人。
3.通訊聯(lián)絡組。
任務：報警：119聯(lián)動?????報告上級主管部門，事后上報情況。
4、安全救護組：
任務：轉移傷員，配合120送往醫(yī)院救治。
演練結束。
預計：用時10分鐘。
說明：時間未定??另外通知??屆時請上級主管科室領導蒞臨我校指導演練。
消防演練初步定在11月初。
x小學。
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為認真貫徹中央領導重要指示、批示精神，切實加強夏季火災防控工作，進一步提升防火和滅火救援能力，把握消防工作主動權，確保消防安全形勢持續(xù)穩(wěn)定，經(jīng)研究，自即日起至9月20日在全區(qū)范圍內集中開展夏季消防檢查。具體實施方案如下：
一、工作目標。
集中開展以夏季火災隱患整治、消防安全宣傳為主要內容的夏季消防檢查，堅持將消防檢查與提升群眾消防安全意識相結合，進一步落實行業(yè)部門監(jiān)管職責，提高社會單位自我管理水平，夯實消防基層基礎，增強全社會火災防控能力，確保夏季全區(qū)不發(fā)生重特大尤其是群死群傷火災事故。
二、檢查內容。
(一)夏季火災隱患整治。
1.重點企業(yè)。以石油化工等易燃易爆企業(yè)為重點，主要檢查建立落實消防安全責任制，消防設施運行和維護保養(yǎng)，日常消防檢查巡查，防火防爆防雷防泄漏措施，儲備滅火藥劑，滅火應急預案制定和組織演練，建立專職消防隊，員工消防安全教育培訓等情況。
2.重點場所。以人員密集場所和寺廟、古村等文物古建筑為重點，主要檢查建立落實消防安全責任制，消防安全責任人、管理人、消防專兼職人員、消防控制室操作人員和保安等五類人員培訓，日常消防檢查巡查，消防設施運行和維護保養(yǎng)，人員安全疏散，裝修裝飾材料，用火用電管理，違規(guī)住人，滅火應急預案制定和組織演練等情況。
3.重點行業(yè)。區(qū)安監(jiān)、商務、文化、教育、旅游、住建、民政、衛(wèi)計、規(guī)劃等行業(yè)部門，主要檢查落實部門監(jiān)管職責，組織開展行業(yè)系統(tǒng)消防安全檢查，推行消防安全標準化管理等情況。
4.勞動密集型企業(yè)。按照國務院安委會部署要求，主要檢查建立落實消防安全責任制，消防設施運行和維護保養(yǎng)，日常消防檢查巡查，違規(guī)設置住宿與生產(chǎn)儲存經(jīng)營合用場所等情況，推動解決勞動密集型企業(yè)集中區(qū)域基礎消防設施建設，落實基層政府、部門監(jiān)管責任，建立長效機制。
5.重大火災隱患及突出消防安全問題。組織重大火災隱患集中攻堅。對各級掛牌督辦的重大火災隱患，重點檢查整改方案、整改責任、整改期限和整改措施的制定和落實情況。對歷次排查整治發(fā)現(xiàn)的特別是政府消防工作考核指出的問題進行“回頭看”，重點檢查是否采取有效措施整改到位。
(二)消防安全宣傳。
1.消防宣傳“七進”情況。各地要深入開展消防宣傳“進社區(qū)、進學校、進企業(yè)、進農(nóng)村、進家庭、進機關、進網(wǎng)站”，廣泛開展疏散演練活動，大力普及消防安全常識和自防自救能力。區(qū)教育部門要落實中小學校消防知識課時教學，推進消防“進。
軍訓。
”工作，將消防知識技能納入新生軍訓內容。區(qū)交通運輸部門要推動在公交站臺、候車廳大型電子顯示屏提示消防安全。區(qū)文化部門要檢查歌舞廳、電影院等文化娛樂場所開機、放映前播出消防公益廣告。發(fā)動社會單位積極開展消防安全“三提示”、員工“一懂三會”教育培訓。
2.媒體消防宣傳情況。區(qū)宣傳部門要充分利用媒體開設“夏季消防安全”專欄、專版，政府網(wǎng)站、門戶網(wǎng)站至少開設1個消防頻道或專題網(wǎng)頁，廣泛刊播夏季消防檢查工作動態(tài)及消防安全常識。組織媒體定期曝光火災隱患，利用移動互聯(lián)網(wǎng)消防信息服務平臺在重大安保活動及重要時間節(jié)點向目標人群發(fā)送消防安全提示短信，通過消防官方微博、微信等新媒體定期向群眾發(fā)布高質量信息，開展消防科普宣傳。
3.消防安全常識普及情況。充分利用戶外視頻、樓宇電視、電子顯示屏等播放消防公益廣告和安全提示。組織消防官兵、消防志愿者、宣傳車開展“入戶”消防宣傳，對養(yǎng)老院、福利院、進城務工人員、老弱病殘等組織開展“面對面”宣傳教育服務活動。所有消防隊站、消防教育館等消防科普教育基地面向社會開放，發(fā)動社會群眾參觀、體驗和學習。
三、時間步驟。
(一)動員部署階段(5月底前)。各地要深入開展一次消防安全形勢分析研判，召開會議進行專題部署，組織對所有檢查人員進行培訓，開展排查摸底。同時，利用新聞媒體和社會宣傳資源廣泛發(fā)動，營造社會輿論聲勢。
(二)全面檢查階段(9月15日前)。
1.全面自查。部署易燃易爆企業(yè)、人員密集場所、文物古建筑等單位開展火災隱患自查自糾，并作出消防安全承諾。區(qū)公安消防部門全面自查監(jiān)督執(zhí)法、執(zhí)勤備戰(zhàn)情況，查找問題和不足，分析成因，制定對策。
2.開展檢查。區(qū)安監(jiān)、商務、文化、教育、旅游、住建、民政、衛(wèi)計、規(guī)劃等行業(yè)部門，對易燃易爆企業(yè)、人員密集場所、文物古建筑，重大火災隱患督改，公共消防設施規(guī)劃建設管理，消防宣傳“七進”等工作情況開展檢查;鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和居(村)民委員會全面排查整治范圍內的小單位、小場所，督促整改消除火災隱患。
3.落實整改。對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，分門別類逐一列出清單，落實整改責任、整改計劃和整改任務，依法跟蹤督促整改。
(三)總結考核階段(9月20日前)。區(qū)政府匯總分析夏季消防檢查工作情況，統(tǒng)一組織考核，認真總結經(jīng)驗做法，查找工作中存在的不足，建立提升火災防控和滅火救援能力的長效機制，鞏固、深化活動成果。
四、工作要求。
(一)提高認識，加強領導。要充分認識開展夏季消防檢查的重要意義，進一步明確夏季消防檢查的目標和各項工作任務，細化工作措施和職責分工，切實加強組織領導，確保全區(qū)火災形勢穩(wěn)定。區(qū)政府成立分管領導任組長，區(qū)公安、安監(jiān)、商務、文化、教育、旅游、住建、民政、衛(wèi)計、規(guī)劃等行業(yè)部門負責人參加的夏季消防檢查工作領導小組，領導小組在區(qū)公安局消防大隊設辦公室，負責組織協(xié)調和統(tǒng)籌調度。各鎮(zhèn)、開發(fā)區(qū)、街道要以消防工作辦公室的成立為依托，負責日常工作協(xié)調推進與材料報送工作。
(二)政府統(tǒng)籌，部門聯(lián)動。要認真貫徹落實“黨政同責、一崗雙責”和“管行業(yè)必須管安全、管業(yè)務必須管安全、管生產(chǎn)經(jīng)營必須管安全”的重要指示精神，把夏季消防檢查納入議事日程，政府領導要帶隊檢查消防安全工作，推動解決城鄉(xiāng)消防規(guī)劃、消防安全布局和公共消防設施、消防隊站、消防裝備建設等重大問題，并將夏季消防檢查工作納入政府消防工作考核內容。要切實加強領導、周密部署，推動有關監(jiān)管部門、行業(yè)主管部門落實工作責任，聯(lián)合行業(yè)主管部門開展消防安全檢查，加強指導培訓，推行消防安全標準化管理，以標準化促進行業(yè)消防安全管理規(guī)范化。
(三)廣泛宣傳，營造聲勢。要通過廣播、電視、報紙、網(wǎng)絡等各類渠道，針對夏季火災特點，廣泛開展針對性強的提示宣傳。要掀起強大聲勢，既要宣傳黨委政府重視支持依法整治火災隱患的決心和舉措，也要宣傳公安機關、消防部門服務企業(yè)、便民利民的做法和成效，進一步提升群眾消防安全感和滿意度。要注重從正反兩方面進行宣傳報道，推廣典型經(jīng)驗，曝光重大隱患，營造濃厚氛圍。
(四)嚴格督導，落實責任。要分解工作責任，將任務逐項落實到具體部門、具體崗位、具體人員。區(qū)公安消防部門、公安派出所要嚴格依法履行監(jiān)管職責，加強監(jiān)督執(zhí)法。行業(yè)部門負責人要分片包干、靠前指揮、蹲點督導、跟蹤問效。要強化獎懲問責，對組織有力、成效明顯的，予以表彰獎勵;對工作不落實、進展緩慢的，通報批評，并約談相關領導;對發(fā)生較大以上亡人火災的，嚴格實行責任倒查，對相關責任單位和責任人嚴肅追責。
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一、活動意義：
為了進一步普及消防安全知識，增強師生消防安全意識，真正掌握在火場中迅速逃生、自救、互救的基本方法，提高抵御火災和應對緊急突發(fā)事件的能力，培養(yǎng)學生互幫互助的良好品質，我校特制訂如下消防安全疏散演習方案，并進行實際演習。
二、時間、地點：
時間：xx年6月13日。
地點：柴桑小學教學樓、操場。
三、組織領導：
1.領導小組。
組長：
副組長：
成員：
2.安全保衛(wèi)組：
組長：
成員：
3、各年級負責人：各年級蹲點行政、年級組長。
4、醫(yī)療急救組：
四、演習過程：
1、在主會場對學生進行一次互動式的消防知識講座，并介紹演習時的注意事項。（四（4）班）。
2、模擬火災時的逃生疏散。（全校師生）。
（1）模擬場景：
演習假設學校師生在上課，忽然教學樓發(fā)生火災，要求全體師生迅速撤離火災現(xiàn)場。火災警報聲響起，學生在老師的帶領下，迅速從各個樓梯疏散。于5分鐘內撤離火災現(xiàn)場，統(tǒng)一在操場集中。
（2）報警程序：
張利峰教師撥打火警電話（模擬），報告火災情況。
廣播通知：各位老師、同學們請注意，全體師生請注意，現(xiàn)在學校教學樓二樓一教室發(fā)生火災，全校師生立即按消防逃生預案展開行動，各位教師立即到位。柴桑小學消防疏散演練現(xiàn)在開始。
夏萍教師負責指揮門衛(wèi)值班人員打開學校大門，檢查疏散校園消防通道，然后到校門口等待引導消防車輛，并且負責關閉學?？傠娫矗M）。
（3）安全疏散。
各班按學校安排的疏散路線快速撤離火災現(xiàn)場。
各班疏散路線安排：（詳見平面圖）。
3、實際操作滅火。（落實年級：四年級）。
五、具體要求與注意事項：
1、演習前，要求全體師生均準備一條小毛巾（演習時需要弄濕）。
2、教育學生發(fā)生突發(fā)事件時，能夠做到：
（1）遇事不慌，頭腦冷靜。
（2）判明情況，思考對策。
（3）積極自救，互幫互助。
（4）聽從指揮，有序疏散。
3、聽到學校發(fā)出的警報聲后，所有教師應立即到崗，指導學生迅速掏出手絹，用水浸濕后掩住口鼻，并組織學生俯首低行，有秩序地跑出教學樓，到指定地點集中。
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各車間、重點防火單位：
xx年11月9日國家法定的“119”宣傳日，為進一步推動119”消防宣傳教育工作，貫徹落實“消防宣傳教育”精神，筑牢消防安全“防火墻”工程，推進消防安全“四個能力”建設，積極響應“119”消防宣傳教育活動。制定實施方案如下：
一、活動目的。
通過多種形式宣傳、學習活動、消防專項檢查，達到“珍愛生命，遠離火患”的活動目的；廣泛動員員工關注消防安全，大力普及消防安全知識，進一步提高員工消防安全意識和自防自救能力，營造全員參與消防的濃厚氛圍，將消防工作貫穿于安全生產(chǎn)工作的始終。
二、活動主題。
珍愛生命，遠離火患。
三、組織機構。
為了保證xx年“119”消防宣傳日活動的有效實施，公司特成立“119”消防宣傳日活動小組，全面負責“119”消防宣傳日的組織與宣傳工作，指導各部門扎實開展好“119”消防宣傳日的各項宣傳、教育活動。
四、活動內容。
（一）策劃、宣傳。
時間：各車間、以“珍愛生命，遠離火患”為主題出一期板報，公司將于11月9日進行板報評比。
（二）開展清剿火患和消防安全大檢查工作，做好入冬前消防設施、器材的維護保養(yǎng)。
各車間、中心對所屬區(qū)域消防設施、器材進行一次全面隱患排查，對查出的問題進行認真整改，并將檢查出的隱患以隱患臺賬形式上報安全環(huán)保處備案。結合集團公司冬季四防工作要求做好消防設施入冬前的維護保養(yǎng)及消防設施檢測工作，公司將在各單位自查的基礎上依據(jù)《消防安全檢查考評表（試行）》開展一次以“珍愛生命，遠離火患”為主題系統(tǒng)全面消防安全隱患大清查。
（三）邀請縣消防大隊進行消防指導。
為了使員工了解消防工作，掌握消防知識，提高消防安全意識，公司邀請縣消防大隊人員進企業(yè)，對公司的消防工作進行指導，跟公司消防隊員互動一起開展消防演練，提高公司火災應急救援能力。
（四）開展班組長以上管理人員培訓。
由公司組織分期對各車間、中心班組長以上員工進行消防專業(yè)知識培訓。促使車間五大員、班組長帶動廣大員工做好消防安全工作。
（五）組織開展消防應急演練。
各車間部門、重點防火單位因根據(jù)所屬區(qū)域不同火災特點組織開展針對性的消防滅火演練。消防隊負責配合。
食堂消防實施方案篇十一
學校食堂關系到師生的身體健康、學校的正常教學秩序和社會的穩(wěn)定。本文是本站小編為大家整理的學校食堂實施方案，歡迎參考!
為規(guī)范學校食堂管理，確保師生伙食質量，積極調動廣大教職工的民主管理意識，不斷深化學校食堂管理體制改革，堅持“三公開”(即管理辦法公開、管理過程公開、運營情況公開)的原則，結合我校實際情況，制定本方案。
一、食堂運營模式。
1、學校食堂采取在學校領導下的食堂工作人員集體協(xié)議管理模式。
2、教師伙食按每天核算價格照實付款(含米飯)，伙食標準不低于每天一葷兩素一湯。學期結束后對全體教職工實行一次性就餐補貼，補貼金額由學校根據(jù)食堂盈余情況研究決定。
3、學生伙食按現(xiàn)行價格，必須保證每天一葷兩素一湯。
二、食堂人員管理職責。
1、學校食堂設采購人員2名(其中1人采購，1人記帳)，核算報帳員1名，其他人員參與監(jiān)督管理，另設司務長1名，負責食堂日常事務的安排和管理。具體分工每學期初經(jīng)學校研究后公布。
2、采購人員嚴格按照衛(wèi)生部門的相關規(guī)定實行定點采購，記帳人員必須將采購地點、采購品名、數(shù)量、單價、總價記錄到位，并要求賣主簽字，以保證質量安全。采購人員應及時將當日帳單交核算報帳員。
3、核算報帳員每天開飯前及時公布今日菜價，并及時做好帳目、報表，上報學?；锸愁I導委員會。
4、食堂工作人員集體管理，必須保證師生飯菜質量，要精打細算，嚴防鋪張浪費，積極提高服務水平。
5、學校將根據(jù)食堂盈余情況按一定比例給予食堂工作人員集體獎勵。
三、管理監(jiān)控措施。
1、學校成立伙食領導委員會(以下簡稱伙委會)負責實施對學校食堂的監(jiān)管。學?；镂瘯蓡T組成：校長室成員1名，中層1名，工會委員1名，普通教職工代表1名。期初學校經(jīng)教師會議推薦后將予以公示。
2、學?；镂瘯繉W期初負責與食堂人員簽定食堂集體管理協(xié)議，進一步明確獎懲辦法。
3、學?；镂瘯仨毝ㄆ诨虿欢ㄆ诘膶κ程媒?jīng)營管理進行抽查，并作好相關記錄，及時在教師會議上進行公布。
4、學?；镂瘯蓡T要平時注意收集學生、教師合理化的意見和建議，及時反饋給學校和食堂，促進學校食堂管理質量的提升。
5、學校伙委會每月向教職工公布食堂盈余情況和相關帳目。
6、期末教職工伙食補貼和食堂人員的獎懲由學校行政擴大會議集體商定后公布，由學?；镂瘯O(jiān)督執(zhí)行。
7、食堂凈盈余額用于獎勵學生就餐情況好的班主任、改善食堂就餐條件、設備添置及提高教師福利待遇等。
8、對學校日常招待和會餐費用，食堂根據(jù)學校提供的標準按實與學校結算。
四、執(zhí)行辦法。
1、本方案經(jīng)教代會通過后本學期可試行實施。
2、本方案解釋權在校長室。
為切實解決師生中午就餐問題，更好地體現(xiàn)服務育人的辦學理念，盡快實現(xiàn)“學校讓社會滿意，首先從食堂讓家長滿意開始”的目標，現(xiàn)制定移民小學伙食團管理方案：
一、指導思想：誠信服務、用餐自愿;自愿參與、共同受益。
二、管理體制：
伙食團由總務處負責日常管理，根據(jù)需要設立。
1、伙食團長：郎守宏。
主要職責：負責伙食團日常安全、衛(wèi)生及飯菜質量的檢查。
2、會計、出納：梁倫泉宗元生。
主要職責：(1)根據(jù)繳費情況，每月最后一天將下月各班用餐人數(shù)統(tǒng)計表交食堂。
(2)對伙食團收支設立專賬，實行每月核算、經(jīng)核價小組審查后當月公布。
3、保管員：向詩忠。
主要職責：對原材料驗貨、收貨、保管、發(fā)貨及食品加工過程中的原料使用情況及衛(wèi)生監(jiān)督工作。
4、炊事班長(1人)(由在社會上聘請的一名有一定廚藝及管理經(jīng)驗的廚師擔任)。
主要職責：(1)負責小工的聘任、管理。
(2)每周一公布出當周每天的菜譜;做到營養(yǎng)搭配合理，同周內不重復。
(3)具體負責伙食團安全，衛(wèi)生、食品加工及收發(fā)放工作。
(4)每天下午2：00將次日所需菜單材料清單交到總務處。
(5)每周五下午3：00與保管員一起提出下周原材料采購計劃交到總務處。
5、炊事員：原則上由炊事班長聘請。聘請人數(shù)的確定：每100人就餐1名炊事員。
主要職責：按炊事班長的安排，保質、保量地完成伙食團的安全、衛(wèi)生、食品加工及發(fā)放、餐廳衛(wèi)生的打掃等工作。
6、核價小組：每學年開學前從教職中推選3名代表成立伙食團核價小組，每月末對食堂收支賬務進行審查。
三、原材料的采購。
(1)大宗原材料采購。
肉、米、油、調料：根據(jù)食堂需要定點采購，(必須是區(qū)教委中標單位)送貨上門。每次采購由保管員驗貨、伙食團長驗稱并簽字，學校主管領導簽字后出納才予付款、會計做賬。
(2)小宗原材料。
時令蔬菜：每天采購一次，采取定點采購，送貨上門。每天由保管員驗貨、驗稱、簽字，當月交主管領導審核簽字后，出納給予付款、會計做賬。
四、原材料使用管理。
使用合理、提倡節(jié)約，堅持當天領取、當天使用的原則，由炊事班長根據(jù)需要到保管室領取原材料、保管員必須過稱、登記、領取人簽字，同時保管員及伙食團長要加強原材料使用過程監(jiān)督，當天未使用完的肉、油等重要原材料，在當天下午3：30之前由領取人交回保管室，避免造成原材料浪費或流失。
五、學生用餐管理。
(1)幼兒園、1—2年級：
由各班負責教師按繳費情況核定取飯人數(shù)，到指定窗口取飯，在餐廳劃分的區(qū)域用餐。管理員負責維持用餐紀律、衛(wèi)生、避免浪費。
(2)3—6年級由該班管理員帶領學生到伙食團將飯菜安全地取回教室，按核定的人數(shù)分發(fā)，同時負責學生的用餐紀律、衛(wèi)生、避免浪費，及時把盛飯菜桶送還到伙食團。教育學生愛惜糧食、愛護餐具等，培養(yǎng)學生良好的用餐習慣。
(3)師生均要到伙食團洗碗處洗碗。對不講究衛(wèi)生者嚴格按《食堂管理細則》處理。
六、收費。
本著“合理解釋、用餐自愿”原則：
(1)每月末由班主任提前一周向學生收取生活費，于每月最后一天(遇星期天前移至上周星期五)將生活費繳給出納，嚴禁收費人員截留學生生活費。
(2)每月正常教學時間內第一周為交款期限。中途原則上不再接納就餐學生，確有特殊情況中途就餐者，按當月收費標準收取就餐費。
(3)收費標準：根據(jù)市場行情，在收費前一周公布。
注：教職工按六年級學生收費標準收取，教師子女及臨時工子女按同年級學生收費標準收取。
(4)為便于管理、不解決學生臨時用餐。
七、健康證。
集體辦證：1、食堂所有員工均須經(jīng)體檢合格后方能上崗。
2、員工辦證費用先由學校墊付，再從工資中扣出，做滿一年者學校全額返還辦證費用。
3、伙食團長、保管員體檢辦證費用由學校負責。
八、每名相關工作人員，由學校制定工作職責，進行考核，落實獎懲制度。
九、功能室設置。
素菜加工間一間、葷菜加工間一間、儲藏間2個、主食(大米)蔬菜存放間、更衣室一間。
學校食堂關系到師生的身體健康、學校的正常教學秩序和社會的穩(wěn)定。為了做好學校食堂管理工作，提高學校食堂管理水平，按照《食品衛(wèi)生法》、《衛(wèi)生部、教育部學生食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《衛(wèi)生部關于推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度的通知》等要求，特制定此實施方案。
一、實施學校示范性管理的目的。
通過實施學校示范性管理，進一步提高學校食堂監(jiān)督管理的整體水平。有效預防學校集體食物中毒事故的發(fā)生，學生食堂要充分體現(xiàn)公益性和服務性，堅持為學生服務。
(一)健全管理機制，強化工作責任。
(二)體現(xiàn)公益服務，確定運作模式。
食堂由學校經(jīng)營和管理，采用包工不包料的運作模式，不承包或變相承包給個人進行盈利性經(jīng)營。
1、學校派員全面管理，主要由分管食堂工作的總務主任、食堂采購員及保管員全權負責。
2、食堂采購員和保管員由學校派遣，全面代表學校履行采購和保管職責。
采購的原材料先由保管員驗貨后，再登記入庫。出庫材料要登記簽字，學校每月定期盤庫。
3、學校為確保生產(chǎn)質量，學校對生產(chǎn)隊伍的組成有硬性規(guī)定：所有工作人員必須身體健康，持證上崗。
4、食堂人員必須明確自己的職責，嚴格按照食譜表組織生產(chǎn)，做到保時、保質、保量。將生產(chǎn)出的食品及時供給給學生，學生進餐完畢，及時收繳盛食器具，并對其進行清洗消毒。負責生產(chǎn)食堂全部清潔衛(wèi)生工作。負責客餐的生產(chǎn)服務。
(三)規(guī)范設施事務，實行規(guī)范管理。
1、設置標準齊全的功能室。
學校食堂應設置粗加工間、切配間、烹調間、備餐間、消毒間、更衣間、倉庫、餐廳等功能室?；A設施要達到以下標準：
(1)粗加工間。
食品粗加工應該有固定的場所，有基本的防塵防蠅設施，并配備貨架或放置食物的貨櫥，與餐廳配菜間、熟菜間、烹調間等分開。加工場所的地面、墻裙應該采用不透水材料筑成，下水道通暢，便于沖洗排水。食品粗加工應有足夠供水，所供水質應符合國家生活飲用水衛(wèi)生標準。粗加工場所應有三個以上水池，做到葷素食品分池清洗。洗滌拖把等清潔用品與清洗食品的水池分開。
(2)切配間。
切配間應有專間，地面要有一定坡度，便于沖洗清掃。下水道通暢，有食品冰箱和帶蓋的廢棄物箱(桶)，加工下來的廢棄物及時倒入箱內，并當日清除。配菜結束，應及時做好沖洗，清洗等清潔工作，以保持室內清潔衛(wèi)生。
(3)烹調間。
加工場所的灶臺要保持下水道通暢，灶臺上應有排煙罩，灶面及灶臺墻壁經(jīng)常洗刷，做到無油污、無積灰、無食物殘渣、排氣罩不滴油，工作結束做好地面、灶臺、操作臺和工用具的清洗、洗刷，保持加工場所清潔。
(4)備餐間。
有配餐臺，成品貨架?？諝庀驹O施完備，配備有用于留樣的冷藏設施和需要冷藏熟制品的冷藏設施，有保濕設施，并運轉正常。與外界相通的門、窗配備有完好的防蠅、防塵設施。
(5)消毒間。
餐具清洗消毒場所應與切、配、烹調場所分開、以免交叉污染。餐具消毒可采用物理消毒和化學消毒兩種。采用化學消毒的，分別用于為餐用具初洗、清洗、浸泡消毒和消毒液殘留沖洗，各類水池應以明顯標識標明其用途。
(6)更衣間。
設洗手池，配備衣帽架或大空間掛衣柜及鞋架，有毛巾掛鉤及簡易梳洗用具。
食堂消防實施方案篇十二
為切實解決師生中午就餐問題,更好地體現(xiàn)服務育人的辦學理念,盡快實學校讓社會滿意,首先從食堂讓家長滿意開始。
為切實解決師生中午就餐問題，更好地體現(xiàn)服務育人的辦學理念，盡快實現(xiàn)“學校讓社會滿意，首先從食堂讓家長滿意開始”的目標，現(xiàn)制定移民小學伙食團管理方案：
一、指導思想：誠信服務、用餐自愿;自愿參與、共同受益。
二、管理體制：
伙食團由總務處負責日常管理，根據(jù)需要設立。
1、伙食團長：郎守宏
主要職責：負責伙食團日常安全、衛(wèi)生及飯菜質量的檢查。
2、會計、出納：梁倫泉宗元生
主要職責：(1)根據(jù)繳費情況，每月最后一天將下月各班用餐人數(shù)統(tǒng)計表交食堂。
(2)對伙食團收支設立專賬，實行每月核算、經(jīng)核價小組審查后當月公布。
3、保管員：向詩忠
主要職責：對原材料驗貨、收貨、保管、發(fā)貨及食品加工過程中的原料使用情況及衛(wèi)生監(jiān)督工作。
4、炊事班長(1人)(由在社會上聘請的一名有一定廚藝及管理經(jīng)驗的廚師擔任)
主要職責：(1)負責小工的聘任、管理。
(2)每周一公布出當周每天的菜譜;做到營養(yǎng)搭配合理，同周內不重復。
(3)具體負責伙食團安全，衛(wèi)生、食品加工及收發(fā)放工作。
(4)每天下午2：00將次日所需菜單材料清單交到總務處。
(5)每周五下午3：00與保管員一起提出下周原材料采購計劃交到總務處。
5、炊事員：原則上由炊事班長聘請。聘請人數(shù)的確定：每100人就餐1名炊事員。
主要職責：按炊事班長的安排，保質、保量地完成伙食團的安全、衛(wèi)生、食品加工及發(fā)放、餐廳衛(wèi)生的.打掃等工作。
6、核價小組：每學年開學前從教職中推選3名代表成立伙食團核價小組，每月末對食堂收支賬務進行審查。
三、原材料的采購
(1)大宗原材料采購
肉、米、油、調料：根據(jù)食堂需要定點采購，(必須是區(qū)教委中標單位)送貨上門。每次采購由保管員驗貨、伙食團長驗稱并簽字，學校主管領導簽字后出納才予付款、會計做賬。
(2)小宗原材料
時令蔬菜：每天采購一次，采取定點采購，送貨上門。每天由保管員驗貨、驗稱、簽字，當月交主管領導審核簽字后，出納給予付款、會計做賬。
四、原材料使用管理
使用合理、提倡節(jié)約，堅持當天領取、當天使用的原則，由炊事班長根據(jù)需要到保管室領取原材料、保管員必須過稱、登記、領取人簽字，同時保管員及伙食團長要加強原材料使用過程監(jiān)督，當天未使用完的肉、油等重要原材料，在當天下午3：30之前由領取人交回保管室，避免造成原材料浪費或流失。
五、學生用餐管理
(1)幼兒園、1—2年級：
由各班負責教師按繳費情況核定取飯人數(shù)，到指定窗口取飯，在餐廳劃分的區(qū)域用餐。管理員負責維持用餐紀律、衛(wèi)生、避免浪費。
(2)3—6年級由該班管理員帶領學生到伙食團將飯菜安全地取回教室，按核定的人數(shù)分發(fā)，同時負責學生的用餐紀律、衛(wèi)生、避免浪費，及時把盛飯菜桶送還到伙食團。教育學生愛惜糧食、愛護餐具等，培養(yǎng)學生良好的用餐習慣。
(3)師生均要到伙食團洗碗處洗碗。對不講究衛(wèi)生者嚴格按《食堂管理細則》處理。
六、收費
本著“合理解釋、用餐自愿”原則：
(1)每月末由班主任提前一周向學生收取生活費，于每月最后一天(遇星期天前移至上周星期五)將生活費繳給出納，嚴禁收費人員截留學生生活費。
(2)每月正常教學時間內第一周為交款期限。中途原則上不再接納就餐學生，確有特殊情況中途就餐者，按當月收費標準收取就餐費。
(3)收費標準：根據(jù)市場行情，在收費前一周公布。
注：教職工按六年級學生收費標準收取，教師子女及臨時工子女按同年級學生收費標準收取。
(4)為便于管理、不解決學生臨時用餐。
七、健康證
集體辦證：1、食堂所有員工均須經(jīng)體檢合格后方能上崗。
2、員工辦證費用先由學校墊付，再從工資中扣出，做滿一年者學校全額返還辦證費用。
3、伙食團長、保管員體檢辦證費用由學校負責。
八、每名相關工作人員，由學校制定工作職責，進行考核，落實獎懲制度。
九、功能室設置
素菜加工間一間、葷菜加工間一間、儲藏間2個、主食(大米)蔬菜存放間、更衣室一間。
學校食堂關系到師生的身體健康、學校的正常教學秩序和社會的穩(wěn)定。為了做好學校食堂管理工作，提高學校食堂管理水平，按照《食品衛(wèi)生法》、《衛(wèi)生部、教育部學生食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《衛(wèi)生部關于推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度的通知》等要求，特制定此實施方案。
一、實施學校示范性管理的目的
通過實施學校示范性管理，進一步提高學校食堂監(jiān)督管理的整體水平。有效預防學校集體食物中毒事故的發(fā)生，學生食堂要充分體現(xiàn)公益性和服務性，堅持為學生服務。
二、實施學校食堂示范性管理的內容
(一)健全管理機制，強化工作責任。
(二)體現(xiàn)公益服務，確定運作模式。
食堂由學校經(jīng)營和管理，采用包工不包料的運作模式，不承包或變相承包給個人進行盈利性經(jīng)營。
1、學校派員全面管理，主要由分管食堂工作的總務主任、食堂采購員及保管員全權負責。
2、食堂采購員和保管員由學校派遣，全面代表學校履行采購和保管職責。
采購的原材料先由保管員驗貨后，再登記入庫。出庫材料要登記簽字，學校每月定期盤庫。
3、學校為確保生產(chǎn)質量，學校對生產(chǎn)隊伍的組成有硬性規(guī)定：所有工作人員必須身體健康，持證上崗。
4、食堂人員必須明確自己的職責，嚴格按照食譜表組織生產(chǎn)，做到保時、保質、保量。將生產(chǎn)出的食品及時供給給學生，學生進餐完畢，及時收繳盛食器具，并對其進行清洗消毒。負責生產(chǎn)食堂全部清潔衛(wèi)生工作。負責客餐的生產(chǎn)服務。
(三)規(guī)范設施事務，實行規(guī)范管理。
1、設置標準齊全的功能室
學校食堂應設置粗加工間、切配間、烹調間、備餐間、消毒間、更衣間、倉庫、餐廳等功能室?；A設施要達到以下標準：
(1)粗加工間
食品粗加工應該有固定的場所，有基本的防塵防蠅設施，并配備貨架或放置食物的貨櫥，與餐廳配菜間、熟菜間、烹調間等分開。加工場所的地面、墻裙應該采用不透水材料筑成，下水道通暢，便于沖洗排水。食品粗加工應有足夠供水，所供水質應符合國家生活飲用水衛(wèi)生標準。粗加工場所應有三個以上水池，做到葷素食品分池清洗。洗滌拖把等清潔用品與清洗食品的水池分開。
(2)切配間
切配間應有專間，地面要有一定坡度，便于沖洗清掃。下水道通暢，有食品冰箱和帶蓋的廢棄物箱(桶)，加工下來的廢棄物及時倒入箱內，并當日清除。配菜結束，應及時做好沖洗，清洗等清潔工作，以保持室內清潔衛(wèi)生。
(3)烹調間
加工場所的灶臺要保持下水道通暢，灶臺上應有排煙罩，灶面及灶臺墻壁經(jīng)常洗刷，做到無油污、無積灰、無食物殘渣、排氣罩不滴油，工作結束做好地面、灶臺、操作臺和工用具的清洗、洗刷，保持加工場所清潔。
(4)備餐間
有配餐臺，成品貨架。空氣消毒設施完備，配備有用于留樣的冷藏設施和需要冷藏熟制品的冷藏設施，有保濕設施，并運轉正常。與外界相通的門、窗配備有完好的防蠅、防塵設施。
(5)消毒間
食堂消防實施方案篇十三
為預防項目部食堂火災、爆炸事件的發(fā)生，保證項目部食堂的生命、財產(chǎn)安全，特制定本預案。
組長：
副組長：
組員：
組長、副組長職責：全面部署救援行動，負責現(xiàn)場指揮工作。
組員職責：當聽到火災報警，立即取用身邊的滅火器和跑向距起火部位最近的滅火器設置點，提取滅火器后，迅速跑向起火部位，及時滅火；迅速跑向最近的水源，采用龍頭接管的方式進行滅火；立即跑向起火部位附近的疏散出口處，做出手勢，呼叫、引導現(xiàn)場人員通過最近的疏散通道、安全出口疏散；跑向起火部位的區(qū)域或本樓層安全出口處，做出手勢，呼叫、引導現(xiàn)場人員通過安全出口或疏散通道安全疏散。做到每個安全出口和疏散通道處有人引導。
1、項目部堅持經(jīng)常性消防安全宣傳、教育工作，利用各種形式(如黑板報、圖片、錄像等)宣傳、普及消防知識，提高全體人員消防安全意識，增加防火工作的自覺性。
2、加強項目部員工的'消防知識的管理和教育培訓，力爭使人人做到“四全”即會宣傳消防知識，會操作滅火器具，會疏散人員，會逃生自救。不斷提高項目部員工防火、防爆自救能力。
3、定期不定期堅持對消防設施的檢查、維修、更新。使其長期處于戒備狀態(tài)，樹立常抓不懈的思想。確保防火、防爆安全工作萬無一失。
1、出現(xiàn)事故后，先立即報告防火、防暴應急小組，同時利用所學消防知識，正確使用食堂配備的滅火器等消防設施，進行自救。
2、應急小組應立即啟動應急預案，逐級上報、并積極組織人員進行消防工作。
3、如局面難以控制，應急小組專門人進行與當?shù)叵啦块T的聯(lián)系，請求支援。
急救電話：
辦公室：
食堂消防實施方案篇十四
落實單位消防平安主體責任、規(guī)范單位消防平安管理行為、提升單位“四個能力”檢查消除火災隱患能力、組織撲救初起火災能力、組織人員疏散逃生能力、消防宣傳教育能力等）大隊決定在全市范圍內全面推進社會單位消防平安規(guī)范化管理工作，為全面推行社會單位消防平安規(guī)范化管理。特制定本方案。
深入貫徹落實《中華人民共和國消防法》進一步創(chuàng)新和規(guī)范社會單位的消防平安管理模式，以科學發(fā)展觀為統(tǒng)領。統(tǒng)一消防平安管理規(guī)范，建立消防平安管理長效機制，認真解決單位消防平安主體責任意識不強、消防平安管理混亂等突出問題，規(guī)范消防平安管理行為，提高規(guī)范化管理水平，不時提升社會單位“四個能力”和火災防控能力，積極預防和減少各類火災事故發(fā)生。
通過實施“三類規(guī)范”規(guī)范場所設置要求，以全面推行社會單位消防平安規(guī)范化管理為載體。規(guī)范消防平安管理措施，規(guī)范消防平安標識）四個完善”完善消防平安組織，完善消防平安管理制度，完善消防平安操作規(guī)程，完善消防平安責任制）和“四統(tǒng)一”統(tǒng)一消防檔案，統(tǒng)一防火巡查記錄，統(tǒng)一防火檢查記錄，統(tǒng)一消防控制室值班記錄）切實提升社會單位“四個能力”使社會單位的消防工作達到消防管理規(guī)范化、消防設施完好化、消防標識規(guī)范化、消防知識普及化的四化”目標，努力遏制較大以上火災尤其是群死群傷惡性火災事故的發(fā)生。
大隊成立工作領導小組。大隊長吳建成、教導員劉惠純任組長，為確保社會單位消防平安規(guī)范化管理工作的穩(wěn)步推進并取得實效。大隊其他干部為成員。
分三個階段進行：社會單位消防平安規(guī)范化管理工作從年3月5日開始至年10月20日結束。
1、安排布置和宣傳發(fā)動階段（3月5日至3月10日）。
迅速組織召開專題會議，大隊要在支隊規(guī)范化管理推進會后。研究部署社會單位消防平安規(guī)范化工作，制定和下發(fā)工作方案；組織召開動員會，廣泛進行動員部署；利用廣播、電視、報刊、互聯(lián)網(wǎng)等新聞媒體廣泛宣傳。
2、組織實施階段（3月11日至9月30日）。
3、檢查驗收階段（10月1日至10月20日）。
迎接十月份支隊考核驗收，由李雙明負責對大隊消防平安規(guī)范化管理工作開展情況進行總結。力爭工作達到支隊一流規(guī)范。
1、提高認識。規(guī)范社會單位消防平安管理行為，建立消防平安自查、火災隱患自除、消防責任自負工作機制，防止火災發(fā)生的一項重大舉措。大隊要從貫徹落實消防法律法規(guī)，建設平安耒陽，確保社會穩(wěn)定，促進科學發(fā)展的高度，充分認識開展消防平安規(guī)范化管理工作的重要性，將社會單位消防平安規(guī)范管理工作作為全年一項重點、亮點工作來抓，加強組織領導，切實增強工作的責任感和緊迫感，確保單位消防平安規(guī)范化管理工作順利進行。
2、強化措施。狠抓落實，切實開展好轄區(qū)消防平安規(guī)范化管理工作。
一是要實行分工負責制。大隊將該項工作的每項任務落實到具體責任人，規(guī)定時間內完成單位消防平安規(guī)范化管理工作。
二是加強協(xié)調，形成合力。大隊要積極與政府、公安、行業(yè)主管部門和社會單位溝通協(xié)調，爭取最大程度上的配合和支持，努力形成齊抓共管的工作格局。
三是多種形式，全面推行消防標識化。主要出入口、消防車道等處設置總平面部局標識、消防車道標識；場所的消防平安重點部位、消防設施、危險場所以及其他有特殊要求的部位，懸掛張貼各類認知標識、操作使用標識和禁止性、警示性、提示性標識；疏散通道、平安入口、電梯前室等處設置疏散警示、指示標識；重點部位、重要場所設置各類消防宣傳標識。
四是加強指導，確保效果。大隊要根據(jù)本轄區(qū)實際，確定不同規(guī)模、不同類型的5家單位進行重點指導，進一步明確管理要求、規(guī)范規(guī)范化管理行為，樹立樣板，通過抓點帶面，全面開展規(guī)范化管理工作。
五是積極總結推廣經(jīng)驗。大隊要認真總結工作經(jīng)驗，通過召開專題工作會、經(jīng)驗交流會、現(xiàn)場觀摩等形式，全面普及消防平安規(guī)范化管理工作。
3、突出重點。加強對各類規(guī)范化管理標準的宣貫培訓，促使單位深刻理解和掌握規(guī)范化管理的內容和要求。要以提高檢查消除火災隱患、組織撲救初起火災、組織人員疏散逃生、消防宣傳教育等“四個能力”為重點，督促單位加強對各類人員的培訓，同時還應加強培訓的管理，逐步建立消防平安管理人員、消防控制室值班人員和自動消防設施操作維護人員等重點人員消防平安培訓。要結合各類平安檢查，實時動態(tài)掌握社會單位消防平安培訓情況。
4、加強宣傳。及時報道消防平安規(guī)范化管理工作的內容和進展情況，當?shù)貭I造良好的輿論氛圍。要通過舉辦消防知識講座、開展滅火疏散演練等形式，深入單位宣傳消防知識，切實提高從業(yè)人員的消防平安意識和自防自救能力。
5、嚴格規(guī)范。采取有力措施，積極推動、協(xié)調、指導行業(yè)主管部門和社會單位依照評定方法，嚴格、科學、合理、公正地開展驗收評定工作。對一般單位，大隊可結合場所規(guī)模和實際情況，參照評定方法開展評定工作。
網(wǎng)絡實施方案范文錦集六篇。
食堂消防實施方案篇十五
深入貫徹落實科學發(fā)展觀，堅持“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針，以深入貫徹《消防法》為主線，以提高廣大師生的消防安全意識為目標，認真摸索和總結學校消防安全教育經(jīng)驗。建立和完善學校消防安全教育領導體制和運行機制，不斷強化廣大師生的消防安全意識，實現(xiàn)學校消防安全工作“自我管理、自我教育、自我完善、自我提高”和“教育一個學生、影響一個家庭，輻射整個社會”的目標，以避免消防安全事故的發(fā)生，確保全校師生員工的生命和財產(chǎn)安全。
二、工作安排和負責部門。
根據(jù)市教育局文件以及市公安消防大隊的文件精神，根據(jù)學校實際情況，學校本學年的主要工作安排和具體負責部門如下：
1、在教學樓處掛關于消防安全的橫幅，增強學生消防安全意識;(辦公室，時間定為20__年6月)。
2、做好電梯的管理工作，避免安全事故的發(fā)生;(總務室，具體責任人：韓旭疇、何榮輝。做到每個月排查一次)。
3、利用學校報刊、廣播站、宣傳欄、社團等形式對學生進行消防安全宣傳工作;(辦公室、團委、文學社負責)。
4、要求班主任利用主題班會、德育課教師在上課時，多給學生宣傳消防知識;(教務室、教研室、學生辦負責)。
5、在每周日晚修的班主任例會中和每周一的升旗儀式上的講話，對學生進行消防安全意識教育;(校長室、學生辦負責)。
6、結合學校階段性工作，分別對學生進行用電安全進行檢查，避免火災發(fā)生;(總務室、學生辦負責)。
7、在學校的“安全教育月”活動中，舉行消防安全師生千人簽名活動;(校長室、辦公室、學生辦負責，時間為20__年4月份)。
8、有條件的情況下，聘請消防人員到學校進行專門的消防安全知識講座和播放消防安全視頻;每學年組織一次消防安全演習;(校長室、辦公室負責)。
9、進行“消防安全伴我行”教師演講朗誦比賽;(教務室、教研室負責)。
10、在學生中舉行“消防安全知識”競賽，鞏固學生安全消防意識。(教務室、學生辦負責)。
三、工作要求。
每開展一次消防安全活動，各負責部門要認真組織，制訂好詳細方案，學校其他有關部門要密切合作，確保各項活動取得實效。學校舉行的消防安全活動由總務室負責存檔工作，包括文件、簽名、圖片、攝像等活動材料。
食堂消防實施方案篇十六
根據(jù)《中華人民共和國消防法》和xx市教育局《構筑校園消防安全“防火墻”工程實施方案》（攀教辦〔xx〕78號）和《xx教育局構筑社會消防安全“防火墻”工程實施方案》，認真落實“政府統(tǒng)一領導，部門依法監(jiān)管，單位全面負責，公民積極參與”的消防工作原則，防止火災的發(fā)生。根據(jù)我校實際，特制定本實施方案。
自xx年起至xx年實施構筑校園消防安全“防火墻”工程，以提高校園消防安全“四個能力”，落實消防工作“四項責任”，夯實火災防控“四個基礎”，提高消防監(jiān)督管理“四個水平”為著力點，力爭通過三年努力，使我校消防安全工作水平明顯提升，消防安全環(huán)境明顯改善，杜絕火災事故的發(fā)生。xx年底前，達到“四個能力”建設的標準。
為確保構筑“防火墻”工程能夠長期、有效的開展，特成立以校長為組長、分管領導為副組長、有關部門負責人為成員的校園消防安全“防火墻”工程領導小組。
組長：xx、xx。
副組長：xx、xx。
成員：xx、xx、xx、xx、xx、xx、xx、xx、xx。
德育處為消防工作歸口管理職能部門，牽頭制定消防安全責任制、崗位責任制及其它消防制度；xx為消防管理員，具體負責學校消防安全管理；各部門負責人為本部門消防安全責任人。
1.提高檢查消防火災隱患能力，切實做到“消防安全自查、火災隱患自除”。xx為消防安全管理人員，具體負責學校的消防安全管理工作。德育處牽頭制定消防安全制度（防火檢查、巡查和火災隱患整改制度），定期組織開展防火檢查（檢查內容見附件1；全校全面檢查每月一次，由校長和xx牽頭；部門每周一次，由部門負責人牽頭；員工每日一次崗位防火檢查）、巡查（巡查內容見附件2；每日一次，xx牽頭，每日夜間由打更人員巡查），落實員工崗位消防安全責任。對檢查發(fā)現(xiàn)的火災隱患要全部立即消除，不能立即消除的，要制定整改方案、明確整改措施和整改責任人、落實整改資金，限時消除火災隱患。
2.提高組織撲救初起火災能力，切實做到“火情發(fā)現(xiàn)早，火險滅得了”。
學校組建志愿消防隊：隊長：xx；副隊長：xx、xx、xx；隊員：xx、xx、xx、xx。
3.應急疏散的組織程序和措施；4、撲救初起火災的程序和措施；5、通訊聯(lián)絡、安全防護救護的程序和措施。）；每學期開展一次演練，培訓相關人員熟悉學校消防設施和滅火器材，能正確掌握火警處置及啟動消防設備的程序和方法，一旦發(fā)生火情，確保教師能按職責分工及時到位，有效處置。
4.提高組織人員疏散逃生能力，切實做到“能火場逃生自救，會引導人員疏散”。總務處牽頭設置符合規(guī)定的疏散通道、安全出口、疏散指示標志、應急照明、應急廣播等安全疏散設施，積極申請配備相應的火場疏散逃生裝備、器材，并嚴格日常管理，保證人員安全疏散的需要。德育處牽頭培訓、演練，讓師生員工熟悉本單位疏散通道、安全出口設置情況和逃生路線，掌握火場疏散和逃生自救的基本技能、引導人員疏散的方法和程序。人員密集場所發(fā)生火災，該場所的現(xiàn)場工作人員應當立即組織、引導在場人員疏散。疏散逃生引導人員確定為：班主任和當堂上課教師分別為班級下課和上課期間的學生疏散引導員；樓層引導員為每天的樓層值班教師擔任；晚自習的疏散引導員由值班的教師和領導擔任。一旦發(fā)生火災，確保及時組織在場人員安全疏散。
5.提高消防宣傳教育培訓能力，切實做到“消防設施標識化、消防常識普及化”。由總務處牽頭，在校園重點部位、重點場所和疏散通道、安全出口等地方設置規(guī)范醒目的標識。德育處牽頭認真落實消防教育培訓制度，每學期組織師生進行一次消防安全教育培訓，使師生普遍達到“懂基本消防常識、懂消防設施器材使用方法、懂逃生自救、會查改火災隱患，會撲救初起火災、會組織人員疏散”的要求。
（二）落實消防工作“四項責任”
1.領導責任由領導小組擔當。校長是校園消防安全第一責任人，分管領導是直接責任人，消防安全管理員和部門負責人為主要責任人，不斷加強消防工作經(jīng)費保障、宣傳教育、隱患排查等重要工作。
2.監(jiān)管責任由德育處和消防安全管理員擔當。將消防工作納入學校的管理內容，落實消防責任，定期開展消防安全檢查和消防安全知識教育培訓。
3.設施建設責任由總務處擔當。加強消防設施建設和維護管理，新建項目必須達標。
4.檢查考評責任由校領導擔當，辦公室負責具體事務。建立和完善逐級消防工作目標責任體系，將消防工作納入學校重要工作內容，定期對部門和相關人員履行消防安全職責情況進行監(jiān)督檢查，年終進行綜合考評。
（三）夯實火災防控“四個基礎”
1.夯實組織建設基礎。建立健全消防組織，明確消防安全責任人，定期組織開展消防宣傳和消防安全檢查。
2.夯實設施建設基礎。完善消防設施建設并加強維護管理，確保正常運行。
3.夯實群防群治工作基礎。消防安全管理人和個部門負責人要采取行之有效的措施，引導廣大師生參與消防工作，及時消除火災隱患。
4.夯實隊伍建設基礎。學校要定期對志愿消防隊隊員進行調整補充和業(yè)務培訓，承擔起防火檢查、消防宣傳和撲救初起火災的義務。
（一）提高認識，統(tǒng)一部署。構筑校園消防安全“防火墻”工程時間長、任務重、意義深遠。領導小組成員、各部門、責任人和全體教職工要切實提高思想認識，將其作為當前和今后一個時期內消防工作的中心任務進行部署和落實。
（二）加強培訓，廣泛宣傳。為確保社會消防安全“防火墻”工程的有效實施，由德育處牽頭，其他部門配合，采取多種形式，大力宣傳構筑校園消防安全“防火墻”工程內容標準和重要意義。
（三）杜絕走過場，做好相關記錄。
（四）落實責任，嚴格獎懲。年終學校將構筑“防火墻”工程情況進行總結評比，作為績效考核的重要內容。
食堂消防實施方案篇十七
20xx年8月22日。
xxxx。
通過此次實地滅火自救應急演練，檢驗各員工的報警、組織滅火和組織疏散的快速反應能力，進一步提高員工實地滅火的經(jīng)驗和快速機動能力，并在演練過程中以實戰(zhàn)的需要，結合員工的情況，找出差距，彌補不足，以便在真正發(fā)生火災時能及時趕到現(xiàn)場，利用現(xiàn)有的消防設備，有效地撲滅初起火災，保障顧客和員工的生命、財產(chǎn)安全。
在演練過程中，各參加人員要認真對待，嚴格按照實戰(zhàn)滅火的要求，積極參加戰(zhàn)斗，絕對服從領導的調動和指揮，并在演習過程中不斷總結經(jīng)驗，為保障安全打下基礎。
在xxx用鐵皮桶模擬一個火源，工作人員發(fā)現(xiàn)火情后迅速呼救，通知其他當值人員，并摁下火災緊急按鈕。警報拉響之后，志愿消防隊成員、當值保安應從就近消火栓中提取滅火器，迅速趕到起火地點進行撲救，其他人員從安全通道緊急疏散。
在此過程中，首次發(fā)現(xiàn)火情的同志應迅速報告當值領導并撥打火警電話119，講清起火地點、燃燒物質、火勢大小、有無被困人員和易燃易爆物品存放等情況。當值領導接到通報后立即組織救援隊伍，明確撲救滅火、對外聯(lián)絡、安撫群眾各項職責，將火災的影響控制在最低程度。
（一）每個員工必須熟悉消火栓、滅火器擺放的位置，火災發(fā)生后提取滅火設備的`時間不能超過1分鐘。
（二）疏散通道或安全出口附近的員工引導人員進行有秩序地疏散，疏散過程中要阻止員工或客人因忘記攜帶貴重物品而中途返回，延誤逃生時機。
（三）撲救滅火、對外聯(lián)絡、安撫群眾各項職責必須分工明確，各司其職：滅火行動組根據(jù)火災情況使用本單位的消防設施、器材撲救初起火災；通訊聯(lián)絡組按照滅火和應急疏散預案要求通知員工趕赴火場，與公安消防部隊保持聯(lián)絡，向火場指揮員報告火災情況，將火場指揮員的指令下達有關員工；安撫群眾組向群眾解釋起火原因、受災情況、救援情況，安撫群眾情緒，引導輿論導向。
食堂消防實施方案篇十八
今年全市中考統(tǒng)考將于6月14—15日進行。為了切實做好我區(qū)中考統(tǒng)考期間食品安全保障工作，特制訂本方案。
為加強保障工作的領導，確保保障工作順利進行，成立局中考統(tǒng)考期間食品安全保障工作領導小組，統(tǒng)一組織協(xié)調全區(qū)中考食品安全保障工作。領導小組組長由局長xx擔任，副組長由副局長xx擔任，xx為成員組成。
領導小組下設辦公室，由張雄典同志兼任辦公室主任，負責處理日常事務工作。
分兩個小組實施：
第一組：組長：xx。
負責高坪中學、高坪三中、第十一中學、巴登酒店及周邊食品經(jīng)營企業(yè)的檢查。
第二組：組長：xx。
負責白塔中學及下中壩校區(qū)、江霖大酒店、江東大酒店、天來大酒店及周邊食品經(jīng)營企業(yè)的檢查。
第一組組長：xx。
第二組組長：xx。
第三組組長：xx。
組長：xx。
組員：張學全、肖明、張雄典。
一）考前專項檢查組在6月9日起對就餐接待單位和考點周邊餐飲服務及食品流通單位進行一次拉網(wǎng)式檢查，重點檢查有無餐飲服務許可證、食品流通許可證、從業(yè)人員健康證是否有效、齊全，食品經(jīng)營基礎設施是否具備接待條件，衛(wèi)生狀況是否良好，督促企業(yè)對員工加強培訓，增強做好中考食品安全責任感，確保飲食安全。發(fā)現(xiàn)問題，督促其在6月12日前整改完成。
二）食品安全駐點保障組負責對考生就餐接待單位進行檢查。
6月13日下午3點30分前進駐各點對駐點單位供餐情況做全面檢查。6月14日、15日各駐點保障組到駐點單位進行跟蹤蹲點檢查，并做好檢查記錄，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時整改。駐點檢查重點如下：
1.監(jiān)督就餐接待單位把好食品進貨關，做好臺賬記錄和索票索證工作。
2.做好對從業(yè)人員從業(yè)資格審查工作。檢查廚師、餐飲服務人員是否持有有效健康證明，是否參加從業(yè)人員培訓并取得培訓合格證。從業(yè)人員要著裝整齊，干凈整潔，操作符合規(guī)范。
3.做好菜譜審查工作，對每餐菜譜進行審查并簽字確認；要求酒店做到不提供高危食品（如：發(fā)芽土豆、四季豆、皮蛋等），少供涼菜，對易污染的食品要重點進行監(jiān)督。
4.做好現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)督工作。一是監(jiān)督就餐接待單位做到食品及餐飲用具生熟分開，防止交叉污染；二是要求就餐接待單位廚房加工操作人員在加工操作前，要認真檢查待加工的食品及食品原料；三是檢查就餐接待單位餐飲加工場所的衛(wèi)生狀況，不符合食品安全要求的.，提出書面整改措施，并及時整改到位。
5.督促做好餐（飲）用具洗滌消毒監(jiān)督工作。要求就餐接待單位按照一洗、二清、三消毒、四沖洗、五保潔的程序進行操作，保證餐用飲具衛(wèi)生、干凈、無水垢。
6.監(jiān)督就餐接待單位做好食品留樣工作。每餐每種食品留樣100g，專用冰箱封存，48小時后方可處理。
三）巡查組負責對各食品安全保障小組駐守、檢查情況進行巡查，督促蹲點保障人員駐點期間隨時在崗在位，履職盡責。
1.各組工作人員要提前進行檢查。對采購的糧、食用油、面和各種調味品等食品原材料進行檢查，看是否建立索票索證制度和采購使用臺帳，是否使用過期、變質食品。檢查就餐接待單位是否按規(guī)范食品留樣。對存在的問題當場整改達標。考試期間，負責對考生就餐接待單位實行三餐蹲點監(jiān)督，對考生臨時安置點的食品、飲用水等進行全面的監(jiān)督檢查。
2.對每個菜品必須品嘗，并要求學校帶隊老師對當天菜品作評價，確?？忌嬍称焚|優(yōu)良。
3.與就餐學校負責人加強聯(lián)系，及時了解學生飲食情況及要求。督促各學校組織考生到定點接待單位就餐，不得隨意到考點學?；蜃∷薜攸c周邊餐飲店就餐，不得亂吃燒烤、串串香、麻辣燙、冰凍食品、含糖飲品、西瓜等高危食品。
4.各保障組要聽從統(tǒng)一指揮，相互配合，認真履行職責，切實做好食品安全保障工作，努力為考生創(chuàng)造一個舒適安全的飲食環(huán)境。各保障組在保障過程中發(fā)現(xiàn)有異常情況及時向領導小組辦公室報告，相互配合。
5.全體工作人員必須保持24小時通訊暢通，服從安排。
6.每天做好蹲點記錄，當天保障結束后，19點前向張雄典報告當天保障情況。
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