光陰的迅速，一眨眼就過(guò)去了，成績(jī)已屬于過(guò)去，新一輪的工作即將來(lái)臨，寫好計(jì)劃才不會(huì)讓我們努力的時(shí)候迷失方向哦。優(yōu)秀的計(jì)劃都具備一些什么特點(diǎn)呢？又該怎么寫呢？下面是小編為大家?guī)?lái)的計(jì)劃書(shū)優(yōu)秀范文，希望大家可以喜歡。
餐廳辦公室工作計(jì)劃和目標(biāo)篇一
建立健全理論學(xué)習(xí)檔案、簽到、補(bǔ)課等制度，除堅(jiān)持正常的自學(xué)以外，今年計(jì)劃開(kāi)展民兵連排長(zhǎng)定期理論學(xué)習(xí)制度(每月一個(gè)半天時(shí)間)，政治教育除繼續(xù)堅(jiān)持以四課教育內(nèi)容為重點(diǎn)以外，計(jì)劃組織民兵連排長(zhǎng)參觀具有革命歷史教育意義的教育基地。
按照省軍區(qū)、警備區(qū)關(guān)于民兵整組的統(tǒng)一部署和要求，調(diào)整編兵布局，優(yōu)化組織結(jié)構(gòu)，改進(jìn)編組方法，把基干民兵編實(shí)，民兵專業(yè)分隊(duì)編精，民兵應(yīng)急分隊(duì)編強(qiáng)。
嚴(yán)格按照省、市、區(qū)人武部門訓(xùn)練計(jì)劃要求，積極組織民兵參加各種軍事訓(xùn)練，組織武裝部長(zhǎng)、專武干部參加警備區(qū)組織為期15天培訓(xùn)，民兵應(yīng)急分隊(duì)人員為期15天的軍事訓(xùn)練和理論培訓(xùn)，特別是抓好20xx年7月省軍區(qū)組織的防空分隊(duì)訓(xùn)練，并且保質(zhì)保量完成任務(wù)。
加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)人民的防空知識(shí)教育，增強(qiáng)轄區(qū)群眾的國(guó)防觀念、設(shè)施管理維護(hù)、防空和防災(zāi)減災(zāi)的意識(shí)。做好轄區(qū)16條國(guó)防坑道的維護(hù)和管理，組織各警報(bào)點(diǎn)聯(lián)系人的培訓(xùn)與教育，使其能夠熟悉警報(bào)設(shè)施技、戰(zhàn)術(shù)性能，線路聯(lián)接和控制方式，做好所維護(hù)設(shè)備的預(yù)檢預(yù)修，并做好維修記錄，確保設(shè)備的良好狀態(tài)。同時(shí)還積極配合市、區(qū)人防組織的警報(bào)設(shè)施的檢查、測(cè)試，認(rèn)真做好人防警報(bào)試?guó)Q前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，積極配全完成警報(bào)試?guó)Q。
明年的兵役登記工作應(yīng)盡早進(jìn)行，摸清適齡青年底數(shù)，掌握他們的去向，了解他們的情況，爭(zhēng)取在征兵工作正式開(kāi)始前，報(bào)名人數(shù)就達(dá)到要求人數(shù)，為征兵工作打好基礎(chǔ);在征兵工作中要嚴(yán)把初審關(guān)，提高體檢、政審合格率，為部隊(duì)輸送合格士兵。
充分發(fā)揮民兵隊(duì)伍主力軍、突擊隊(duì)的作用，協(xié)助各部門做好應(yīng)急處突工作，完成各級(jí)交給的急、難、險(xiǎn)、重任務(wù)。
餐廳辦公室工作計(jì)劃和目標(biāo)篇二
為筑牢新型冠狀病毒感染疫情“安全墻”，嚴(yán)防疫情向校園蔓延，新城實(shí)驗(yàn)小學(xué)積極行動(dòng)，利用微信、釘釘視頻會(huì)議，全面安排部署，健全制度保障，搞好線上培訓(xùn)，完善后勤服務(wù)，把好師生入學(xué)關(guān)，確保延期開(kāi)學(xué)后全校師生安全返校。
一、全面安排部署，健全制度保障。
1.成立以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組，成員由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子、各班主任等組成。校長(zhǎng)為防控工作的第一責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)學(xué)校疫情防控工作的組織領(lǐng)導(dǎo)、責(zé)任分解、任務(wù)落實(shí)和督促檢查。
3.制定和完善疫情防控工作方案和制度。突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案、開(kāi)學(xué)前準(zhǔn)備工作方案、開(kāi)學(xué)工作方案;聯(lián)防聯(lián)控制度，傳染病疫情及突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報(bào)告制度，學(xué)生晨午檢制度，因病缺勤登記、病因追蹤制度，復(fù)學(xué)證明查驗(yàn)制度，學(xué)生健康管理制度，免疫接種證查驗(yàn)制度，環(huán)境衛(wèi)生檢查通報(bào)制度，通風(fēng)、消毒制度，傳染病防控健康教育制度。
4.明確屬地管理原則。學(xué)校加強(qiáng)與地方衛(wèi)生健康部門、疾控機(jī)構(gòu)、就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)的溝通協(xié)調(diào)，取得專業(yè)技術(shù)支持，配合有關(guān)部門積極開(kāi)展聯(lián)防聯(lián)控。
5.建立疫情信息定期報(bào)告制度，明確信息報(bào)告人，及時(shí)按要求向有關(guān)單位報(bào)送信息。
6.圍繞疫情防控對(duì)開(kāi)學(xué)前準(zhǔn)備工作進(jìn)行了全面具體的安排部署。強(qiáng)化“零報(bào)告”“日?qǐng)?bào)告”制度，因病缺課登記追蹤上報(bào)制度，晨午檢制度的落實(shí)，做好詳細(xì)記錄，建立專門檔案，做到有檔可查，結(jié)合實(shí)際做好開(kāi)學(xué)前后工作預(yù)案，將疫情防控責(zé)任落實(shí)到具體部門、具體人，切實(shí)把疫情阻斷在校園之外。
二、完善篩查工作，把好師生入學(xué)關(guān)。
1.學(xué)校對(duì)全校五百余名學(xué)生進(jìn)行逐個(gè)篩查，對(duì)篩查中有過(guò)疫情區(qū)旅居史及接觸史的師生進(jìn)行居家觀察滿14天;做實(shí)篩查登記，對(duì)有出行史、接觸史或發(fā)熱、咳嗽等癥狀的人員進(jìn)行嚴(yán)格的居家隔離措施。要保證所有入校教職工、學(xué)生入學(xué)前一周無(wú)發(fā)熱類疾病，入學(xué)前兩周無(wú)疫區(qū)出行史。嚴(yán)格出入校門體溫檢測(cè)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)篩查出的體溫異常者立即勸返，不能立即返回的，安排進(jìn)學(xué)校臨時(shí)留置觀察室，同時(shí)上報(bào)屬地疫情防控部門。
2.嚴(yán)格學(xué)校值班值守制度，學(xué)校實(shí)施開(kāi)學(xué)前“封閉式”管理，禁止任何無(wú)關(guān)人員進(jìn)入學(xué)校，進(jìn)出學(xué)校大門的值班人員一律佩戴口罩，校園門衛(wèi)室測(cè)量體溫，嚴(yán)格登記，確保疫情不進(jìn)校園。
3.加強(qiáng)疫情信息統(tǒng)計(jì)工作，開(kāi)學(xué)前再次進(jìn)行全面摸排，厘清每一位老師、學(xué)生和家長(zhǎng)的假期去向及身體健康狀況，做到底數(shù)清、情況明。每天通過(guò)微信群、小程序等方法對(duì)師生早晚體溫情況登記，確保學(xué)生身體健康。要密切核查來(lái)自重點(diǎn)疫區(qū)的人員情況及有疑似癥狀的師生情況，并采取相應(yīng)措施，嚴(yán)防病源進(jìn)入校園。
三、做好教師線上培訓(xùn)，學(xué)生線上觀看直播學(xué)習(xí)。
餐廳辦公室工作計(jì)劃和目標(biāo)篇三
在滿懷喜悅、辭舊迎新的喜慶日子里，xxx大酒店又翻開(kāi)了嶄新的一頁(yè)!在以總經(jīng)理為核心的總經(jīng)理室的領(lǐng)導(dǎo)下，在社會(huì)各界朋友的關(guān)心、支持和廣大員工的努力拼搏下，中亞人創(chuàng)品牌、樹(shù)形象、拓市場(chǎng)，一路歡歌，一路汗水，終于取得了非常良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，圓滿地完成了“三高二好”總目標(biāo)。又是企業(yè)拓展的又一年，是面臨新挑戰(zhàn)、開(kāi)創(chuàng)新局面的關(guān)鍵之年，在新的一年中，我們要苦煉企業(yè)內(nèi)功，爭(zhēng)創(chuàng)中亞品牌!在新的市場(chǎng)形勢(shì)下，以“產(chǎn)品、銷售、創(chuàng)新、成本、福利”為方針，全方位提升產(chǎn)品質(zhì)量、加大銷售力度、嚴(yán)格控制成本、提高員工福利，創(chuàng)新體制、創(chuàng)新產(chǎn)品、創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷手段，牢牢抓住創(chuàng)新——這一企業(yè)發(fā)展的永恒主題，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)酒店質(zhì)的飛躍。
隨著三亞市大小酒店的異軍突起，以及顧客消費(fèi)心理的日趨成熟，對(duì)酒店產(chǎn)品的要求也越來(lái)越高，不斷地提升酒店產(chǎn)品質(zhì)量，以適應(yīng)市場(chǎng)的需求，已經(jīng)是不可回避的選擇。在硬件設(shè)施設(shè)備上，酒店將在__年改造的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步細(xì)化產(chǎn)品改造工作，全面提升硬件產(chǎn)品質(zhì)量;在軟件上，進(jìn)一步完善各類規(guī)章制度，加大人員培訓(xùn)及人力資源開(kāi)發(fā)力度，成立中亞人才庫(kù)，以人才庫(kù)為依托，為一線經(jīng)營(yíng)部門源源不斷地輸送優(yōu)秀人才，以個(gè)性化、人性化的服務(wù)爭(zhēng)創(chuàng)一流的服務(wù)環(huán)境。
“xxx”之川菜品牌，已在三亞市餐飲市場(chǎng)爭(zhēng)得了一席之位，隨著各類客房的成功改造，不同層次的豪華房間滿足了不同人士的需求。在新的一年中，要加大促銷力度，進(jìn)一步打造、樹(shù)立、堅(jiān)定中亞之品牌，充分拓展市場(chǎng)空間，為來(lái)年的發(fā)展與鞏固打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
創(chuàng)新是酒店生存的動(dòng)力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和生機(jī)，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長(zhǎng)的樂(lè)趣，__年，我們對(duì)酒店產(chǎn)品、營(yíng)銷手段進(jìn)行了大膽創(chuàng)新，并取得了相當(dāng)不錯(cuò)的效果。在新的市場(chǎng)形勢(shì)下，必須要大力培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)，加大創(chuàng)新舉措，對(duì)陳舊落后的體制要進(jìn)行創(chuàng)新，對(duì)硬件及軟件產(chǎn)品要進(jìn)行創(chuàng)新，對(duì)營(yíng)銷方式、目標(biāo)市場(chǎng)的選擇也要?jiǎng)?chuàng)新，在20xx年的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步開(kāi)展創(chuàng)新活動(dòng)，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進(jìn)步與發(fā)展。
控制各項(xiàng)成本支出，就是增收創(chuàng)收，因此，今年酒店將加強(qiáng)成本控制力度，對(duì)各部門的各項(xiàng)成本支出進(jìn)行量化，超支的即從部門工資中扣除，對(duì)經(jīng)營(yíng)部門(如餐飲、康樂(lè)部)實(shí)行獨(dú)立核算，自負(fù)盈虧，從而強(qiáng)化員工的成本控制意識(shí)，真正做好酒店各項(xiàng)成本控制工作。
我們將進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，豐富員工生活，增強(qiáng)企業(yè)文化底蘊(yùn)，隨著“三高二好”總目標(biāo)的基本實(shí)施，員工的待遇得到了大幅度改善，酒店在新的一年，在良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)下，繼續(xù)以搞好員工福利工作為己任，希望廣大員工努力工作，達(dá)到酒店、個(gè)人雙豐收。
隨著“三高二好”總目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，我們已經(jīng)走過(guò)了打基礎(chǔ)、攻難關(guān)、聚能量的時(shí)期，進(jìn)入了在高臺(tái)階上加快發(fā)展、在高水平上實(shí)現(xiàn)跨越的新階段，此刻全體員工思想高度統(tǒng)一，步調(diào)高度一致，行動(dòng)高度自覺(jué)，進(jìn)一步增強(qiáng)自信心、必勝心。綜觀全局，加快發(fā)展的機(jī)遇難得，只要集中全體員工的智慧和力量，調(diào)動(dòng)廣大員工的積極性、主觀能動(dòng)性和創(chuàng)造性，就一定能夠克服種.種困難，把__大酒店的建設(shè)更快更好地向前推進(jìn)?；仡欉^(guò)去，我們倍感自豪;展望未來(lái)，我們信心滿懷!在新的一年里，我們將借三亞市快速發(fā)展的春風(fēng)，以內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)為契機(jī)，以“產(chǎn)品、銷售、創(chuàng)新、成本、福利”為方針，同努力、共奮斗、創(chuàng)佳績(jī)!真正實(shí)現(xiàn)個(gè)人與企業(yè)“雙贏”，共同譜寫我店發(fā)展的新樂(lè)章，共同描繪中亞大酒店美好的明天!
餐廳辦公室工作計(jì)劃和目標(biāo)篇四
根據(jù)教育部、省教育廳和市教體局新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作會(huì)議部署要求，我校高度重視，密切關(guān)注，科學(xué)防控，強(qiáng)化措施，全力做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作和開(kāi)學(xué)準(zhǔn)備工作?，F(xiàn)將相關(guān)工作匯報(bào)如下：
一、疫情防控總體情況
截止2月26日，全校學(xué)生、教職工思想穩(wěn)定、信心堅(jiān)定，無(wú)感染及確診病例，未發(fā)生各類安全事故，線上教學(xué)生動(dòng)活潑，可以說(shuō)我校取得了疫情防控的階段性勝利，為堅(jiān)決打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)和平安校園保衛(wèi)戰(zhàn)打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)?？傮w情況，可以用五個(gè)方面概括：
1、組織嚴(yán)密，很好地發(fā)揮出校黨支部戰(zhàn)斗堡壘作用;
2、制度健全，建立了疫情防控期間各項(xiàng)機(jī)制和預(yù)案;
3、思想穩(wěn)定，全校師生對(duì)打贏疫情阻擊戰(zhàn)充滿信心;
4、保障有力，疫情防控各類物資和場(chǎng)所已準(zhǔn)備到位;
5、教育跟上，開(kāi)展好學(xué)生居家安全衛(wèi)生和德育教育。
二、疫情防控主要做法
(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)籌做好防控工作部署
1、成立領(lǐng)導(dǎo)小組。為了有效應(yīng)對(duì)疫情，成立了由校長(zhǎng)任組長(zhǎng)的新冠病毒肺炎疫情
應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)五個(gè)工作小組：綜合協(xié)調(diào)與督導(dǎo)小且、疫情防控摸排小組、防護(hù)知識(shí)宣傳小組、后勤服務(wù)保障小組、線上教學(xué)指導(dǎo)小組。每組皆由分管校領(lǐng)導(dǎo)或各部門負(fù)責(zé)同志任組長(zhǎng)，明確工作職責(zé)，有序開(kāi)展疫情防控工作，及時(shí)上報(bào)和反饋工作情況，做到守土有責(zé)、守土擔(dān)責(zé)、守土盡責(zé)。
2、完善方案預(yù)案。制定了《學(xué)校新型冠狀病毒疫情應(yīng)急處置預(yù)案》、《春季開(kāi)學(xué)工作方案》、《疫情期間學(xué)校日常管理制度》，統(tǒng)一思想和行動(dòng)，周密部署安排，科學(xué)規(guī)范疫情應(yīng)急處置流程。并隨著疫情防控工作的推進(jìn)，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，及時(shí)對(duì)疫情防控工作總體預(yù)案不斷修訂、充實(shí)、完善，截至目前，應(yīng)急處置預(yù)案已更新4版。
3、加強(qiáng)協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)。我校密切關(guān)注新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控形勢(shì)發(fā)展變化，及時(shí)掌握信息，獲取專業(yè)指導(dǎo)，配合衛(wèi)生健康部門嚴(yán)格落實(shí)疫情防擴(kuò)散措施;加強(qiáng)聯(lián)防聯(lián)控，與區(qū)防控指揮部、疾控中心、定點(diǎn)醫(yī)院、所在社區(qū)和學(xué)生家庭都已建立溝通機(jī)制，聚集校園疫情聯(lián)防聯(lián)控合力。
(二)抓好宣傳教育，筑牢師生科學(xué)防護(hù)基礎(chǔ)
1、抓好防護(hù)知識(shí)教育。結(jié)合學(xué)校和學(xué)生實(shí)際情況，制定《新型冠狀病毒疫情防護(hù)知識(shí)手冊(cè)》，并通過(guò)微信公眾號(hào)、班級(jí)和家長(zhǎng)微信群、短信等平臺(tái)載體，發(fā)布疫情防控日常知識(shí)手冊(cè)等信息，做到疫情防控知識(shí)宣傳全覆蓋，引導(dǎo)師生家長(zhǎng)增強(qiáng)敏感性，掌握正確戴口罩、消毒、洗手等必備的防護(hù)技能。
2、抓好學(xué)生心理疏導(dǎo)。組織學(xué)校專兼職心理咨詢老師成立抗擊新冠疫情心理援助小組，制定《學(xué)生防疫生活學(xué)習(xí)心理電子手冊(cè)》，組織線上親子活動(dòng)和主題班會(huì)，及時(shí)排查掌握長(zhǎng)時(shí)間封閉生活學(xué)生思想和心理動(dòng)態(tài)，幫助學(xué)生排解不良情緒，教育引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立積極理性的防疫心態(tài)和戰(zhàn)勝疫情的信心和勇氣。
3、抓好校園輿情管理。積極教育引導(dǎo)教職工和家長(zhǎng)朋友弘揚(yáng)社會(huì)正氣，不造謠、不信謠、不傳謠，不轉(zhuǎn)發(fā)不當(dāng)言論，不傳播未經(jīng)官方證實(shí)的疫情信息。對(duì)于發(fā)布社會(huì)疫情信息的，嚴(yán)格把關(guān)審查;對(duì)涉及校園疫情報(bào)告均按要求逐級(jí)上報(bào)后對(duì)外發(fā)布，時(shí)刻維護(hù)學(xué)校形象，共同維護(hù)社會(huì)公共秩序。
4、抓好學(xué)生安全教育。針對(duì)媒體報(bào)導(dǎo)的疫情期間發(fā)生的學(xué)生安全事故，我校針對(duì)性開(kāi)展學(xué)生居家期間消毒安全、用電安全、飲食安全、防詐騙、防墜樓等安全教育，確保學(xué)生居家期間生命安全。
(三)從嚴(yán)落實(shí)舉措，確保防控工作取得成效
1、做好師生疫情摸排。組織以班級(jí)為單位開(kāi)展2輪疫情摸底工作，準(zhǔn)確掌握師生假期動(dòng)向和身體健康狀況(每日體溫情況，是否赴重點(diǎn)疫區(qū)參加活動(dòng)、探訪親友，是否接待和接觸過(guò)從重點(diǎn)疫區(qū)回來(lái)的相關(guān)人員，是否近距離接觸過(guò)有發(fā)熱、咳嗽癥狀患者等情況)。
2、建立疫情臺(tái)賬檔案。按照校領(lǐng)導(dǎo)包年級(jí)、年級(jí)組長(zhǎng)包班級(jí)、班主任或任課教師包學(xué)生、中層干部包教職工的“四包”原則，建立起全校師生疫情動(dòng)態(tài)“一人一檔”， 做好詳細(xì)的信息統(tǒng)計(jì)，每天跟蹤詢問(wèn)核查相關(guān)師生身體心理及情緒狀況，切實(shí)做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防。
3、抓好防控物資保障。做好開(kāi)學(xué)準(zhǔn)備，提前備足口罩、體溫槍、消毒液等必要的防疫物資，學(xué)?，F(xiàn)已配備一次性醫(yī)用口罩3000個(gè)、手持紅外測(cè)溫儀8臺(tái)、校園消毒專用噴霧器10套、抗菌消毒液122瓶，以及一次性橡膠手套、長(zhǎng)效抗菌消毒劑等。制作并安裝了勤洗手、戴口罩、“七步洗手法”等標(biāo)語(yǔ)欄，營(yíng)造校園防控氛圍。
4、嚴(yán)格校園管理整治。為嚴(yán)防疫情向校園輸入擴(kuò)散，嚴(yán)格執(zhí)行校園封閉式管理;設(shè)置了隔離間，學(xué)生一律不準(zhǔn)返校，校外無(wú)關(guān)人員一律不準(zhǔn)進(jìn)校門，師生進(jìn)入校門一律核驗(yàn)身份檢測(cè)體溫;開(kāi)展校園環(huán)境衛(wèi)生整治和消毒工作，特別是對(duì)教室、圖書(shū)館、食堂等關(guān)鍵部位進(jìn)行消毒消殺，做到重點(diǎn)區(qū)域每日消毒一次、其他公共區(qū)域每?jī)商煜疽淮?，切?shí)防止了輸入性疫的傳播。
5、實(shí)行24小時(shí)值班制。建立自下而上的突發(fā)疫情災(zāi)害事件逐級(jí)報(bào)告制度，保障信息暢通，并確保監(jiān)測(cè)和預(yù)警系統(tǒng)的正常運(yùn)行，及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在隱患以及可能發(fā)生的突發(fā)事件。
6、細(xì)化開(kāi)學(xué)后防護(hù)工作。研究制訂13項(xiàng)防護(hù)措施：在每日掌握教職工及學(xué)生的健康狀況基礎(chǔ)上，增加對(duì)學(xué)生的晨午檢工作;妥善保管消毒劑，避免學(xué)生誤碰;對(duì)各類生活、學(xué)習(xí)、工作場(chǎng)所，每日要做不少于3次，每次不低于30分鐘的通風(fēng);每日對(duì)學(xué)校的物品進(jìn)行環(huán)境整潔及消毒;加強(qiáng)餐(飲)具的清潔消毒，餐(飲)具應(yīng)當(dāng)一人一具一用一消毒，并建議學(xué)生自帶餐具;對(duì)衛(wèi)生潔具進(jìn)行消毒;確保學(xué)校洗手設(shè)施運(yùn)行正常，并配有洗手液、肥皂等;加強(qiáng)垃圾分類管理，及時(shí)收集清運(yùn)，并做好垃圾盛裝容器的清潔工作;老師授課時(shí)建議佩戴醫(yī)用口罩;嚴(yán)格落實(shí)教職員工及學(xué)生手衛(wèi)生措施;做好缺勤、早退、請(qǐng)假記錄，對(duì)因病缺勤的教職員工和學(xué)生及時(shí)追訪和上報(bào);不組織大型集體活動(dòng);繼續(xù)對(duì)教職員工、學(xué)生和家長(zhǎng)開(kāi)展個(gè)人防護(hù)與消毒等防控知識(shí)宣傳和指導(dǎo)等等。
(四)創(chuàng)新線上教學(xué)，落實(shí)停課不停教的要求
餐廳辦公室工作計(jì)劃和目標(biāo)篇五
為落實(shí)經(jīng)濟(jì)建設(shè)和疫情防控兩手抓、兩不誤的要求，科學(xué)精準(zhǔn)的做好各類會(huì)議及活動(dòng)期間的肺炎疫情防控，快速有效的處置可能發(fā)生的各種突發(fā)狀況，堅(jiān)決防止疫情擴(kuò)散蔓延，保障參加人員的公眾健康和公共衛(wèi)生安全，越北鎮(zhèn)特制定本方案。
一、適用范圍
本方案適用于冠疫情期間低風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)舉辦活動(dòng)及會(huì)議使用；中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)原則上不舉辦大型活動(dòng)，如必須舉辦的需要經(jīng)上級(jí)專業(yè)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估后，經(jīng)疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組批準(zhǔn)后方可舉辦。
二、活動(dòng)前的防疫準(zhǔn)備工作
活動(dòng)及會(huì)議前應(yīng)密切關(guān)注國(guó)內(nèi)外疫情發(fā)展動(dòng)態(tài)，并做好以下防疫準(zhǔn)備工作。
（一）成立防控工作組，落實(shí)防控責(zé)任。活動(dòng)主辦方需要成立肺炎防控專項(xiàng)工作組，主要責(zé)任人為疫情防控第一負(fù)責(zé)人，對(duì)接區(qū)衛(wèi)健局做好疫情防控工作。針對(duì)會(huì)議議程制定相應(yīng)防控工作方案并部署實(shí)施，執(zhí)行突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告與處理工作應(yīng)急預(yù)案。
（二）做好活動(dòng)保障工作人員的健康管理。主辦單位應(yīng)提前對(duì)參加本次活動(dòng)保障的所有環(huán)節(jié)人員（包含接送車輛司機(jī)）開(kāi)展疫情防控知識(shí)及本次防控方案培訓(xùn)。明確活動(dòng)相關(guān)的疫情防控工作要求。對(duì)健康狀況和行動(dòng)軌跡開(kāi)展信息排查，重點(diǎn)了解相關(guān)人員14天內(nèi)有無(wú)到過(guò)疫情高中風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)和其他重點(diǎn)地區(qū)，14天內(nèi)有無(wú)發(fā)熱、咳嗽及核酸檢測(cè)的情況。參加活動(dòng)人員應(yīng)承諾14天內(nèi)健康且沒(méi)有到過(guò)高中風(fēng)險(xiǎn)以及重點(diǎn)地區(qū)，否則勸其不得參加活動(dòng)。
（三）做好參加人員會(huì)前的健康管理。對(duì)于來(lái)自疫情高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)的人員，自抵達(dá)之日起進(jìn)行14天集中隔離，核酸檢測(cè)報(bào)告結(jié)果為陰性的，可出席相關(guān)活動(dòng)。對(duì)于來(lái)自疫情中風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)的人員，自抵達(dá)之日起進(jìn)行14天居家隔離，核酸檢測(cè)報(bào)告結(jié)果為陰性的，可出席相關(guān)活動(dòng)。對(duì)于來(lái)自疫情低風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)外省來(lái)吉的人員，返鄉(xiāng)進(jìn)村持有3日內(nèi)核酸陰性證明，憑綠碼自由出行。若無(wú)核酸檢測(cè)，立即進(jìn)行核酸檢測(cè)（核酸結(jié)果陰性方可自由出行）等待其核酸檢測(cè)報(bào)告為陰性時(shí)，可出席相關(guān)會(huì)議。如到社區(qū)的將詳細(xì)信息報(bào)備給社區(qū)。
（四）做好疫情物資準(zhǔn)備工作。配備一次性醫(yī)用口罩、速干手消毒液、有效消毒劑、一次性手套、測(cè)溫儀、水銀體溫計(jì)。臨時(shí)隔離場(chǎng)所除上述物品外，還需準(zhǔn)備工作服、一次性工作帽、防護(hù)服、護(hù)目鏡等。
（五）做好場(chǎng)所入口處的防疫準(zhǔn)備工作。在場(chǎng)所入口處設(shè)置體溫體測(cè)點(diǎn)，設(shè)立多條體溫檢測(cè)通道，對(duì)所有進(jìn)入的人員進(jìn)行體溫測(cè)量。同時(shí)設(shè)置體溫異常者的復(fù)檢室，以供待檢人員做好受檢準(zhǔn)備及檢測(cè)不合格的人員短時(shí)休息調(diào)整使用。
（六）設(shè)置臨時(shí)隔離場(chǎng)所。根據(jù)參會(huì)人員數(shù)量和場(chǎng)所等實(shí)際情況，設(shè)立一定數(shù)量的臨時(shí)隔離觀察室，以備出現(xiàn)發(fā)熱等異常人員的臨時(shí)隔離。隔離場(chǎng)所應(yīng)選擇通風(fēng)良好相對(duì)獨(dú)立的房間，并設(shè)置專用防疫通道，隔離場(chǎng)所應(yīng)做明確標(biāo)識(shí)，在外圍設(shè)置警戒線，配備一次性醫(yī)用外科口罩、速干手消毒液、有效消毒劑、水銀體溫計(jì)、工作服、一次性工作帽、一次性手套、防護(hù)服、防護(hù)面屏或護(hù)目鏡等。
（七）做好醫(yī)療保障準(zhǔn)備。原則上應(yīng)事先聯(lián)系就近的發(fā)熱門診，設(shè)置快速通道，以備出現(xiàn)發(fā)熱等異常人員的送醫(yī)排查。同時(shí)聯(lián)系好本轄區(qū)內(nèi)的社區(qū)醫(yī)院，進(jìn)行應(yīng)急處理。
三、做好場(chǎng)所入口處的防疫工作
（一）入場(chǎng)時(shí)的防要求。所有人員進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)時(shí)除身份標(biāo)識(shí)外，均應(yīng)佩戴口罩。
（二）入場(chǎng)時(shí)的核驗(yàn)要求。凡進(jìn)必檢，把好入口。對(duì)會(huì)議工作人員上崗前必須開(kāi)展健康情況檢查，查驗(yàn)吉祥碼和^v^客戶端通信大數(shù)據(jù)行程卡，體溫正常、吉祥碼為綠色且大數(shù)據(jù)行程卡顯示14天內(nèi)無(wú)中高地區(qū)活動(dòng)軌跡者方可進(jìn)入會(huì)場(chǎng)。接受提問(wèn)測(cè)量和驗(yàn)碼時(shí)需有序進(jìn)行，嚴(yán)格控制人員行進(jìn)速度和間距。
四、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的防疫工作
（一）現(xiàn)場(chǎng)防護(hù)要求?；顒?dòng)場(chǎng)所相對(duì)封閉或通風(fēng)不良時(shí)，參加人員應(yīng)全程佩戴口罩，所有人員進(jìn)入會(huì)場(chǎng)后，除身份識(shí)別不佩戴口罩外，其他時(shí)間和場(chǎng)合原則上應(yīng)佩戴口罩。活動(dòng)場(chǎng)所應(yīng)有足夠空間，參加人員隔座就座，間隔一米以上，原則上不使用空調(diào)，如必須使用，應(yīng)嚴(yán)格按照疫情期間空調(diào)運(yùn)行管理與使用指導(dǎo)相關(guān)要求使用管理，使用空調(diào)過(guò)程中應(yīng)略開(kāi)窗戶，保證換氣次數(shù)。
（二）減少人員流動(dòng)。各責(zé)任人，督促參會(huì)人員進(jìn)入會(huì)場(chǎng)時(shí)要正確佩戴口罩，按會(huì)議議程和工作人員指引參會(huì)，期間減少不必要的聚集和交談等，盡量保持作為相對(duì)固定，控制會(huì)場(chǎng)內(nèi)人員密度，盡量減少不必要的人員接觸。
（三）垃圾處理工作要求。加強(qiáng)垃圾封閉化分類化管理，活動(dòng)結(jié)束后，及時(shí)收集并清運(yùn)，做到日產(chǎn)日清。會(huì)議場(chǎng)所內(nèi)設(shè)置廢棄口罩垃圾桶并做好標(biāo)識(shí)，并按有毒有害垃圾進(jìn)行處置。
五、活動(dòng)異常情況處置要求
會(huì)議期間，參會(huì)人員或工作人員如出現(xiàn)疑似癥狀時(shí)，立即送至臨時(shí)隔離點(diǎn)，并安排其他人員有序撤離該場(chǎng)所，記錄好相關(guān)人員聯(lián)系方式，安排其回原來(lái)住所進(jìn)行居家隔離留觀。
疫情防控主要負(fù)責(zé)人立即向主辦單位報(bào)告，并聯(lián)系疾控中心，對(duì)病人進(jìn)行初步排查后，根據(jù)病情轉(zhuǎn)送就近的發(fā)熱門診進(jìn)一步隔離診治，并在會(huì)場(chǎng)按規(guī)定進(jìn)行場(chǎng)所消殺。
如病例經(jīng)診治報(bào)告為疑似病例、確診病例或無(wú)癥狀感染者，應(yīng)按疾控中心通過(guò)流調(diào)的密接、次密接對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行集中隔離。
六、處置完成接觸響應(yīng)
疫點(diǎn)或疫情處置區(qū)內(nèi)上述措施已落實(shí)，病例隔離治療，污染場(chǎng)所經(jīng)過(guò)消殺，密接經(jīng)集中隔離21天及居家隔離7天后沒(méi)有發(fā)病的，可解除應(yīng)急響應(yīng)。隔離區(qū)域解除隔離，若有新病例或無(wú)癥狀感染者出現(xiàn)，則繼續(xù)做好疫點(diǎn)內(nèi)各項(xiàng)工作，達(dá)到上述要求再行解除。
餐廳辦公室工作計(jì)劃和目標(biāo)篇六
根據(jù)中央和省、市、區(qū)有關(guān)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的要求，在疫情防控期間，請(qǐng)各園區(qū)和廣大企業(yè)認(rèn)真落實(shí)聯(lián)防聯(lián)控、群防群控職責(zé)，配合做好以下重點(diǎn)事項(xiàng)：
1、出入管理。所有進(jìn)入企業(yè)人員必須正確佩戴口罩、必須進(jìn)行體溫檢測(cè)，并積極配合園區(qū)主入口的問(wèn)詢或登記。疫情防控期間，外賣人員一律不得進(jìn)入園區(qū)。
2、體溫測(cè)量。園區(qū)主入口、各樓宇大堂設(shè)專人值守測(cè)量體溫，凡體溫超過(guò)℃、未正確佩戴口罩、重點(diǎn)區(qū)域返園區(qū)未居家或集中隔離觀察14天及不配合檢查的人員禁止進(jìn)入。同時(shí)，建議園區(qū)在員工進(jìn)入辦公區(qū)域時(shí)，由園區(qū)進(jìn)行體溫檢測(cè)。
3、樓宇管理。園區(qū)將對(duì)公共區(qū)域進(jìn)行每日2次的消毒防疫；在公共部位集中設(shè)置“廢棄口罩存放箱”，張貼明顯標(biāo)識(shí)，每天由保潔員集中處理。
1、企業(yè)防控機(jī)制。請(qǐng)企業(yè)自覺(jué)落實(shí)疫情防控單位主體責(zé)任，建立企業(yè)單位法人或主要負(fù)責(zé)人任組長(zhǎng)的疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組，周密制定疫情防控措施和應(yīng)急預(yù)案，建立“一員一檔”，并嚴(yán)格落實(shí)執(zhí)行。靈活安排員工分批返崗，在做好疫情防控工作的前提下，有序組織復(fù)工復(fù)產(chǎn)；建議結(jié)合各自實(shí)際采取彈性工時(shí)、遠(yuǎn)程辦公、居家辦公等措施。
2、企業(yè)人員管理。對(duì)有湖北地區(qū)往來(lái)史、與湖北地區(qū)人員有接觸史的員工，請(qǐng)企業(yè)企業(yè)加強(qiáng)關(guān)心溝通聯(lián)系，建議他們?cè)谝咔榉€(wěn)控后回企；對(duì)有以上情況并已經(jīng)抵企的員工，督促其及時(shí)聯(lián)系所在街鎮(zhèn)的村/居委會(huì)或入住的酒店等，采取居家或集中隔離醫(yī)學(xué)觀察不少于14天等防控措施。疫情防控期間，對(duì)外地(國(guó))返企同時(shí)采取不少于14天的隔離防控措施。
3、防疫物資管理。請(qǐng)企業(yè)切實(shí)關(guān)注員工的身體健康狀況，盡可能做好相關(guān)防疫物資(口罩、體溫檢測(cè)儀、消毒劑等)配備。請(qǐng)正確使用防疫物資，按要求做好保管工作，確保安全存放及使用。
4、辦公場(chǎng)所管理。復(fù)工前，請(qǐng)企業(yè)對(duì)工作場(chǎng)所進(jìn)行消毒處理，并確保每日消毒。進(jìn)入企業(yè)請(qǐng)佩帶口罩，對(duì)上班員工做到每日2次體溫檢測(cè)，并做好記錄。企業(yè)自身有班車運(yùn)營(yíng)的請(qǐng)做好員工體溫檢測(cè)、口罩佩戴等基礎(chǔ)工作。建議線上會(huì)議溝通工作，減少集中開(kāi)會(huì)。如需開(kāi)會(huì)，必須佩戴口罩，入會(huì)議室前洗手消毒，控制時(shí)長(zhǎng)，室內(nèi)通風(fēng)排濁。
5、企業(yè)訪客管理。企業(yè)訪客應(yīng)佩戴口罩，進(jìn)入辦公區(qū)前先檢測(cè)體溫，確定有無(wú)重點(diǎn)疫區(qū)接觸史和發(fā)熱、咳嗽、呼吸不暢等癥狀。無(wú)上述情況且體溫正常，方可進(jìn)入辦公區(qū)并在指定區(qū)域會(huì)客。疫情防控期間，建議企業(yè)盡量減少安排員工外出以及出差。
6、防疫知識(shí)宣傳。請(qǐng)企業(yè)及時(shí)向員工普及新冠肺炎相關(guān)知識(shí)，廣泛宣傳落實(shí)預(yù)防措施，教育員工不傳謠、不信謠，避免員工出現(xiàn)恐慌等不良情緒。建議企業(yè)向本企業(yè)的湖北籍員工發(fā)一條關(guān)愛(ài)信息、打一個(gè)暖心電話，做到隔離不隔心。
1、為避免復(fù)工后入園測(cè)溫工作可能導(dǎo)致的車輛、人員擁堵，建議各企業(yè)根據(jù)實(shí)際情況盡量選擇錯(cuò)峰上班。
2、為避免乘坐電梯時(shí)可能造成的感染風(fēng)險(xiǎn)，建議低樓層的企業(yè)提倡鼓勵(lì)員工使用樓梯步行上下樓。
3、為避免外出就餐和使用外賣可能造成的感染風(fēng)險(xiǎn)，建議企業(yè)提倡員工自行帶飯、預(yù)約用餐或錯(cuò)峰用餐。
4、凡來(lái)自或者途經(jīng)疫情重點(diǎn)地區(qū)的人員進(jìn)入本企業(yè)的，以及與上述人員、確診或疑似新冠肺炎病例有密切接觸的人員，應(yīng)主動(dòng)接受體溫檢測(cè)，自覺(jué)實(shí)施居家或者積極配合集中隔離醫(yī)學(xué)觀察14天。對(duì)未按照規(guī)定主動(dòng)登記，在工作人員詢問(wèn)時(shí)不如實(shí)告知，或者拒絕執(zhí)行相關(guān)檢測(cè)、居家隔離、集中隔離觀察措施的，將按照有關(guān)規(guī)定處理，構(gòu)成治安管理違法行為或者犯罪的，公安機(jī)關(guān)將依法追究相關(guān)人員的法律責(zé)任。
餐廳辦公室工作計(jì)劃和目標(biāo)篇七
為打好新型冠狀病毒肺炎疫情防控阻擊戰(zhàn)，區(qū)商務(wù)局切實(shí)做好市場(chǎng)保供和疫情防控工作。
截止2月9日，宣州區(qū)商場(chǎng)超市共計(jì)310家已消毒284家，其中26家未消毒的商場(chǎng)超市未正式營(yíng)業(yè)；全區(qū)45家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)已全部消毒。
目前，我區(qū)“菜籃子”及生活必需品市場(chǎng)供應(yīng)充裕，價(jià)格穩(wěn)定。截止2月9日，糧食庫(kù)存量約5742噸，食用油約噸，豬肉約噸，雞蛋約噸，蔬菜約5029噸，方便面萬(wàn)桶，火腿腸萬(wàn)根，瓶裝水萬(wàn)瓶。
1、嚴(yán)督細(xì)查。區(qū)商務(wù)局成立了三個(gè)巡查組，一組負(fù)責(zé)巡查城區(qū)，兩組負(fù)責(zé)巡查鄉(xiāng)鎮(zhèn)，對(duì)宣州區(qū)商場(chǎng)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等進(jìn)行衛(wèi)生防疫、隱患排查，確保不留盲區(qū)、不留死角。目前，城區(qū)菜市場(chǎng)做到了每?jī)商烊垦膊橐槐?，?duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)菜市場(chǎng)已全部巡查了一遍，大部分菜市場(chǎng)能夠保持清潔衛(wèi)生和消毒通風(fēng)，但是部分菜市場(chǎng)仍存在衛(wèi)生保潔不到位和管理人員不能全天候在崗的問(wèn)題。
2、聯(lián)防聯(lián)控。向各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道辦事處制發(fā)《關(guān)于開(kāi)展市場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生整治工作的通知》及《關(guān)于做好商場(chǎng)、超市、集貿(mào)市場(chǎng)和加油站點(diǎn)清潔消毒的通知》，配合、協(xié)助所聯(lián)系街道辦事處和社區(qū)做好排摸勸導(dǎo)及清潔消毒等相關(guān)工作。
3、保供穩(wěn)價(jià)。指導(dǎo)企業(yè)保質(zhì)、保量、保價(jià)做好商品保供，重點(diǎn)做好糧食、食用油、肉類、雞蛋、蔬菜、方便面等商品供需跟蹤監(jiān)測(cè)，及時(shí)掌握生活必需品供應(yīng)、銷售情況。
4、加強(qiáng)宣傳。深入市場(chǎng)進(jìn)行疫情防控宣傳，做好市場(chǎng)消費(fèi)的正面引導(dǎo)，通過(guò)拉橫幅標(biāo)語(yǔ)、現(xiàn)場(chǎng)知識(shí)普及、張貼防控工作流程圖和告知書(shū)等方式，督促市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)商戶及消費(fèi)者佩戴好口罩和測(cè)量體溫，提高自身防控意識(shí)。
2、協(xié)助肉聯(lián)廠加強(qiáng)豬肉市場(chǎng)貨源組織和調(diào)控，增加生豬調(diào)入屠宰量，多方面緩解豬肉市場(chǎng)供應(yīng)壓力，目前我區(qū)豬肉價(jià)格出現(xiàn)回落。
3、督促市場(chǎng)主體落實(shí)防控責(zé)任。指導(dǎo)商場(chǎng)、超市、集貿(mào)市場(chǎng)和加油站點(diǎn)等全力做好疫情防控，要求定時(shí)進(jìn)行全面清洗、消毒、通風(fēng)，服務(wù)人員每日體溫測(cè)量正常并佩戴口罩方可上崗；在場(chǎng)所入口處，對(duì)進(jìn)場(chǎng)顧客進(jìn)行測(cè)量體溫和檢查口罩佩戴情況。
1、確保市場(chǎng)運(yùn)行穩(wěn)定。配合市商務(wù)局，協(xié)調(diào)城區(qū)各大型商超增加物資采購(gòu)、儲(chǔ)備，加強(qiáng)市場(chǎng)貨源組織和調(diào)控，多方面緩解我區(qū)市場(chǎng)供應(yīng)壓力，切實(shí)保障我區(qū)市場(chǎng)供應(yīng)充足和價(jià)格穩(wěn)定。
2、持續(xù)不間斷加強(qiáng)市場(chǎng)巡查。重點(diǎn)巡查城區(qū)四個(gè)千米以上菜市場(chǎng)，即中心菜市場(chǎng)、西林菜市場(chǎng)、銀城菜市場(chǎng)和臨時(shí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，和城區(qū)大型商場(chǎng)，即臺(tái)客隆、大統(tǒng)華和大潤(rùn)發(fā)。針對(duì)巡查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，以工作交辦單的方式反饋給對(duì)應(yīng)屬地，敦促立行立改。
3、督促市場(chǎng)主體落實(shí)防控責(zé)任。指導(dǎo)商場(chǎng)、超市、集貿(mào)市場(chǎng)和加油站點(diǎn)等全力做好疫情防控，要求定時(shí)進(jìn)行全面清洗、消毒、通風(fēng)，服務(wù)人員每日體溫測(cè)量正常并佩戴口罩方可上崗；在場(chǎng)所入口處，對(duì)進(jìn)場(chǎng)顧客進(jìn)行測(cè)量體溫和檢查口罩佩戴情況。
餐廳辦公室工作計(jì)劃和目標(biāo)篇八
一、以出品為“龍頭”，增加餐飲的核心競(jìng)爭(zhēng)力，打造“美食，美食”這一品牌，營(yíng)造食在這一良好口碑。
一樓的出品主要以“快”為主，不斷更換花色品種，適時(shí)推出一些各地的特色小吃，主要以“穩(wěn)住一樓”為出發(fā)點(diǎn)，而在二、三樓的菜式出品方面我們將加大創(chuàng)新力度大，，首先將現(xiàn)有顧客很受歡迎的菜式保留，不斷精益求精，并適時(shí)制訂出規(guī)范菜式的標(biāo)準(zhǔn)菜單。同時(shí)通過(guò)舉辦美食節(jié)和各種節(jié)日的營(yíng)銷活動(dòng)來(lái)推出新的菜式品種。計(jì)劃在x年的三月份——四月份舉辦一個(gè)以口味有特色，價(jià)格實(shí)惠貼近大眾消費(fèi)為目的的美食節(jié)。6—9月份計(jì)劃引進(jìn)新的菜系以滿足更多的客戶求新的口味，10月底將著力以高檔、營(yíng)養(yǎng)、有特色來(lái)迎合商務(wù)宴請(qǐng)，單位互請(qǐng)及各類中、高檔消費(fèi)客戶的口味。爭(zhēng)取菜式這一產(chǎn)品的更大市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，不斷完善菜式創(chuàng)新制度，對(duì)菜品開(kāi)發(fā)研究，監(jiān)督質(zhì)量，跟蹤反饋意見(jiàn)進(jìn)行進(jìn)一步細(xì)致化管理，開(kāi)辟營(yíng)養(yǎng)膳食，合理膳食，精致飲食的食在良好社會(huì)形象，從而爭(zhēng)取更多的客源。
二、服務(wù)上以培訓(xùn)為手段，以基層管理人員為核心，著力打造一支服務(wù)水平過(guò)硬的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)。來(lái)應(yīng)對(duì)餐飲市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)。
服務(wù)作為餐飲的第二大核心產(chǎn)品，x年我們將緊緊圍繞酒店“情滿，舒適家園”這一系列主題來(lái)開(kāi)展階段性的循環(huán)培訓(xùn)。通過(guò)培訓(xùn)考核再培訓(xùn)的方法不斷鞏固各類服務(wù)知識(shí)。計(jì)劃制定出餐飲優(yōu)質(zhì)服務(wù)十條，即在服務(wù)程序的基礎(chǔ)上將一些更細(xì)的體現(xiàn)個(gè)性化的服務(wù)內(nèi)容，進(jìn)行歸納形成通俗易懂的十條，各樓層根據(jù)本層不同實(shí)際情況進(jìn)行要求。領(lǐng)班、主管跟蹤落實(shí)，將整體服務(wù)進(jìn)一步細(xì)化，完善，同時(shí)通過(guò)考核來(lái)檢驗(yàn)實(shí)施效果。一樓的服務(wù)仍然以“快”、“準(zhǔn)”、“靈”為服務(wù)方針，同時(shí)突出對(duì)老客戶的的熱情。提高送餐服務(wù)的菜式及服務(wù)質(zhì)量。二樓著重在餐廳氛圍的營(yíng)造上想辦法，添置臺(tái)心布，口布，從臺(tái)面上使宴會(huì)廳的色彩更喜慶，可以考慮制做椅套，在大廳的龍鳳臺(tái)上對(duì)宴會(huì)的主題突出更鮮明一些，從餐廳布置等細(xì)節(jié)方面來(lái)繼續(xù)打造宴會(huì)品牌。三樓的包廂服務(wù)突出個(gè)性，特別對(duì)于固定客戶要加強(qiáng)同客人之間的情感溝通，突出“情”字，用真誠(chéng)、熱情、友情留住顧客，同時(shí)建立以三樓為點(diǎn)的餐飲部兼職營(yíng)銷小組，從各樓層抽調(diào)優(yōu)秀員工及部份管理人員利用不開(kāi)餐時(shí)間，走出去拜訪客戶，聽(tīng)取客人意見(jiàn)，拉近同顧客距離，開(kāi)發(fā)新客源，利用在餐廳服務(wù)的機(jī)會(huì)認(rèn)識(shí)顧客，制定出營(yíng)銷小組工作計(jì)劃，考核工作成績(jī)，通過(guò)小組帶動(dòng)部門全員銷售，用服務(wù)來(lái)吸引并留住更多的客戶。
三、降低開(kāi)支，節(jié)約成本，爭(zhēng)取的利潤(rùn)空間。
成本控制是今年的工作重點(diǎn)，今年酒店規(guī)定廚房毛利為57%，歷年來(lái)的毛利率都離這個(gè)數(shù)有一定差距。今年，我們將從原頭開(kāi)始，對(duì)原材料的進(jìn)貨進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，安排專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收，簽單，代替過(guò)去各廚房各自驗(yàn)收的情況，從而從原材料成本上加以控制，另外，在廚房原料使用上加強(qiáng)管理，杜絕浪費(fèi)。不斷完善部門的能源管理制度及瓷器的管理制度，對(duì)低質(zhì)易耗品控制領(lǐng)出和使用，建立起不同樓層的財(cái)產(chǎn)臺(tái)帳，充分利用現(xiàn)有的各樓層倉(cāng)庫(kù)，將各類物品分類碼放，避免以前亂堆放的情況，延長(zhǎng)物品的使用壽命，在不損害客人利益，不降低服務(wù)水準(zhǔn)，不影響餐廳環(huán)境的前提下，盡的努力來(lái)實(shí)現(xiàn)部門更多的利潤(rùn)。
最后，我相信我部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)下，調(diào)動(dòng)部門全體員工的工作熱情，全力以赴爭(zhēng)取創(chuàng)造出更好的成績(jī)。
餐廳辦公室工作計(jì)劃和目標(biāo)篇九
就要走過(guò)的20xx年是我們餐飲部恢復(fù)正常經(jīng)營(yíng)以來(lái)不平凡的一年，實(shí)際上開(kāi)展工作也就半年的時(shí)間，在這段時(shí)間里，除進(jìn)行正常的接待工作外，餐飲部還制定適合自己的各項(xiàng)管理制度并狠抓落實(shí)，積極開(kāi)展必要的培訓(xùn)工作循序漸進(jìn)的提高員工素質(zhì)，無(wú)論是接待能力還是員工的精神面貌都有顯著提高，現(xiàn)將這階段的工作總結(jié)如下：
1、制定了新的《員工守則》，并得到山莊的認(rèn)可稍做修改后首先在餐飲部施行，規(guī)范員工工作準(zhǔn)則，并以員工守則為綱結(jié)合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制、各項(xiàng)崗位職責(zé)、具體操作規(guī)范，長(zhǎng)達(dá)70余頁(yè)，還在不斷修改調(diào)整中。并依據(jù)各項(xiàng)規(guī)章制度開(kāi)展日常管理工作。
2、積極開(kāi)展各項(xiàng)規(guī)章制度、服務(wù)技能、衛(wèi)生知識(shí)和消防知識(shí)的培訓(xùn)工作，規(guī)范每周例會(huì)（在武漢協(xié)助營(yíng)銷工作時(shí)中斷），每月一次員工生活會(huì)，制定每周清潔重點(diǎn)工作，加強(qiáng)了管理工作，提高了員工素質(zhì)改變了原來(lái)比較因長(zhǎng)期半歇業(yè)養(yǎng)成的懶惰工作習(xí)慣，改變了精神面貌。改變?cè)瓉?lái)遇超過(guò)70人會(huì)議就向酒店管理公司借人幫忙服務(wù)的局面，130人的飽和量接待工作僅靠現(xiàn)有員工的團(tuán)結(jié)協(xié)作就可輕松作好包括用餐、會(huì)議、娛樂(lè)的正常接待。同時(shí)好的精神風(fēng)貌不斷體現(xiàn)，如：城投房產(chǎn)集團(tuán)會(huì)議黃華榮拾到客人遺留裝有2萬(wàn)元現(xiàn)金、一張空白支票、大量銀行卡和證件的包立即上交前臺(tái)；紅安詹店財(cái)政招待省財(cái)政廳接待活動(dòng)結(jié)束后謝玉玲拾到客人丟棄的裝有100元錢的信封，立即上交餐飲部；廚師長(zhǎng)在12月殘聯(lián)會(huì)議服務(wù)員全部要充當(dāng)禮儀小姐，而會(huì)議一結(jié)束就要用餐而早餐自助餐未收，桌子未清理時(shí)主動(dòng)一個(gè)人收餐并兼顧值守前臺(tái)。
3、制定了零點(diǎn)菜單、宴席菜單、自助餐菜單和酒水單，并根據(jù)幾次大型會(huì)議的接待客人反應(yīng)情況適時(shí)做了調(diào)整和修訂。
4、制定了餐飲以農(nóng)家菜和野味為主導(dǎo)的經(jīng)營(yíng)方針并依此更換了廚師隊(duì)伍使其達(dá)到現(xiàn)階段的工作要求和發(fā)展需要。
6、制定餐廳成本控制預(yù)案，在保證客人滿意的前提下有效控制成本。
7、加強(qiáng)餐飲部安全保障工作，每日輪流值勤，檢查包括衛(wèi)生、安全、工程問(wèn)題、考勤、工作完成、開(kāi)檔收檔情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生。此項(xiàng)檢查工作將作為每個(gè)餐飲部員工的考核內(nèi)容之一。
1、改善員工餐，制定了每周食譜，認(rèn)真制作，并認(rèn)真聽(tīng)取員工反饋意見(jiàn)積極改進(jìn)。
2、在工作之余組織登山探險(xiǎn)活動(dòng)、開(kāi)展篝火燒烤活動(dòng)，一方面增加客人來(lái)時(shí)的娛樂(lè)項(xiàng)目，一方面豐富員工業(yè)余生活。
3、在投影儀買回來(lái)以后，不定期在會(huì)議室播放剛上映的大片，并經(jīng)常組織員工唱卡拉ok，通過(guò)開(kāi)展系列活動(dòng)，努力營(yíng)造團(tuán)結(jié)、合作的和諧的氛圍，增強(qiáng)員工的歸屬感與集體感。
4、每月賣垃圾的錢作為員工的活動(dòng)經(jīng)費(fèi)，作為一項(xiàng)福利，給他們購(gòu)買一些解暑水果及購(gòu)買襪子等小商品。
1、廚房布局的調(diào)整及裝修。嚴(yán)格按照衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理規(guī)劃廚房布局，數(shù)年黑廚房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境，提高了衛(wèi)生質(zhì)量，為后面的更高要求的接待提供了先決條件。
2、添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺(tái)布，改善小廳房的用餐環(huán)境和大廳整體喜慶氣氛，同時(shí)調(diào)換了不適應(yīng)小廳的沙發(fā)，使廳房整體協(xié)調(diào)。
3、增加屏風(fēng)，隔離開(kāi)大廳和廚房。
4、安裝投影儀和自動(dòng)伸縮幕布。使會(huì)議室硬件符合市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需要，滿足客戶需求。
5、添置布菲爐，增加飲食形式。
安排經(jīng)理協(xié)助開(kāi)拓營(yíng)銷市場(chǎng)。
餐飲部全體成員時(shí)刻牢記山莊是一家的全局觀念，堅(jiān)決服從山莊安排，特別是前臺(tái)人員，發(fā)揮山莊神經(jīng)中樞作用，配合和協(xié)助客房部、辦公室進(jìn)行搬運(yùn)家俱、清掃主樓范圍的垃圾等活動(dòng)，以人人為我，我為人人的服務(wù)信念，服務(wù)山莊，服務(wù)員工。如前一段時(shí)間瓢蟲(chóng)肆虐別墅，前廳的兩個(gè)文員立即服從客房部洪經(jīng)理的調(diào)度和指揮，積極投入到滅蟲(chóng)工作中去。
雖然今年的工作取得了一些成績(jī)但是也存在很多困難和問(wèn)題：
1、餐飲部人員比較少管理范圍比較廣，人員比較短缺，雖然能夠比較圓滿的完成接待任務(wù)，但是質(zhì)量很差，體現(xiàn)不了特色服務(wù)。
2、規(guī)章制度還不夠完善，落實(shí)不夠徹底，存在隨意性，特別是管理機(jī)制亟待完善。
3、菜式方面還要不斷因應(yīng)市場(chǎng)變化而革新。
4、員工素質(zhì)整體水平不平衡，缺乏具有專業(yè)管理人才，對(duì)現(xiàn)有員工技能培訓(xùn)還有待加強(qiáng)。
5、餐廳設(shè)施設(shè)備都有不同程度老化和損壞，有些空調(diào)設(shè)備已經(jīng)無(wú)法使用了。同時(shí)整個(gè)裝飾裝潢已經(jīng)完全與時(shí)代脫軌，天花更有嚴(yán)重脫落現(xiàn)象，急需修復(fù)或者更新。一些硬件設(shè)施需要更新改造，特別是會(huì)議室桌椅及中廳布置。
6、餐飲部范圍內(nèi)的娛樂(lè)部設(shè)施不全，很多客人有需求都不能滿足。
7、山莊沒(méi)有很吸引人的項(xiàng)目的大環(huán)境影響餐飲部經(jīng)營(yíng)狀況比較蕭條。增加娛樂(lè)設(shè)施，桑拿等。
在明年的工作中，我們將要做好以下工作：
1、將餐飲部每日值勤制度作為個(gè)人績(jī)效考核的重要表現(xiàn)方式。
2、根據(jù)季節(jié)變化制定并落實(shí)不同時(shí)期的菜單。
3、規(guī)范建制補(bǔ)充人員。平時(shí)忙的時(shí)候餐廳人員吃緊，如果開(kāi)展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)，可以解決閑時(shí)的工作飽和量。完成服務(wù)質(zhì)量向質(zhì)轉(zhuǎn)變。
4、合理改造增加設(shè)施，增加包房。原計(jì)劃增加幾間ktv包房的，其實(shí)完全可以同時(shí)增加桌子，用餐完后可以唱歌休閑。同時(shí)將中廳稍作改造，增加成四到六人的方桌散臺(tái)，有客用餐就可以是餐廳，有客唱歌就是歌廳。同時(shí)利用好鳥(niǎo)語(yǔ)林，把竹樓稍做改造，使其具備用餐和飲茶的功能，餐是農(nóng)家菜，茶是中國(guó)茶（或者其他飲料）。
5、增加土灶，形成真正的農(nóng)家風(fēng)味，運(yùn)用山上眾多的材木，從而節(jié)約燃油，降低成本。
6、增加酒水品種，真正實(shí)現(xiàn)餐飲的實(shí)質(zhì)。菜式上增加松針熏制的食品，酒水上增加在藥房開(kāi)方自己釀造的藥酒。
7、繼續(xù)關(guān)心員工生活，改不定期開(kāi)展放電影、唱歌等文娛活動(dòng)為每周一次舉行，同時(shí)集中觀看《情定大飯店》和《五星大飯店》兩部電視劇，讓員工在觀看劇情時(shí)同時(shí)感受什么叫酒店和什么叫服務(wù)意識(shí)。同時(shí)開(kāi)展科普知識(shí)的影片或講座，提高員工的養(yǎng)殖知識(shí)和法律意識(shí)，從而提高個(gè)人素質(zhì)。多演練篝火燒烤以備有客人需求可以引導(dǎo)。
8、繼續(xù)開(kāi)展培訓(xùn)工作，依照餐飲部操作程序和標(biāo)準(zhǔn)完成服務(wù)規(guī)范的具體培訓(xùn)工作。
9、堅(jiān)持做好安全生產(chǎn)管理，保障人員和財(cái)產(chǎn)安全。
餐廳辦公室工作計(jì)劃和目標(biāo)篇十
為提高市民的交通安全意識(shí)和交通文明素質(zhì)，根據(jù)《首都文明禮儀宣傳教育實(shí)踐活動(dòng)工作方案》精神，我區(qū)將按照市交管局及市安辦“月份交通安全宣傳月”的總體工作部署，在全區(qū)廣泛開(kāi)展以“交通文明伴我行”為主題的宣傳教育活動(dòng)。特制定工作方案如下：
一、指導(dǎo)思想
以“交通文明伴我行”為主題，以宣傳道路交通安全法律、法規(guī)及安全常識(shí)為主要內(nèi)容，充分依靠各街鄉(xiāng)*、各委辦局及相關(guān)單位，調(diào)動(dòng)社會(huì)各方面力量，采取各種宣傳形式，大力營(yíng)造宣傳氛圍，并進(jìn)一步提高廣大市民群眾的交通安全意識(shí)和交通文明素質(zhì)，為構(gòu)建和諧穩(wěn)定社會(huì)，貫徹落實(shí)“人文奧運(yùn)”理念做出新的貢獻(xiàn)。
二、組織領(lǐng)導(dǎo)
成立交通安全宣傳月工作領(lǐng)導(dǎo)小組，××區(qū)副區(qū)長(zhǎng)佟克克任組長(zhǎng)，××區(qū)*辦副主任于海波、綜治辦主任劉印槐、××*分局副分局長(zhǎng)徐長(zhǎng)春、××區(qū)安監(jiān)局局長(zhǎng)關(guān)偉、××支隊(duì)支隊(duì)長(zhǎng)張誠(chéng)任副組長(zhǎng)，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，區(qū)安辦常務(wù)副主任、××交通支隊(duì)副支隊(duì)長(zhǎng)趙輝任辦公室主任。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在××支隊(duì)宣傳科，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)、組織全區(qū)宣傳月工作。
三、工作措施
（一）繼續(xù)開(kāi)展交通安全宣傳“五進(jìn)”活動(dòng)。
各地區(qū)在開(kāi)展宣傳教育進(jìn)社區(qū)、單位、學(xué)校、農(nóng)村、家庭的基礎(chǔ)上，要將宣傳范圍拓展到商場(chǎng)、影院、醫(yī)院、晨練點(diǎn)等社會(huì)的每一個(gè)角落。在利用事故光盤、展板等重要“抓手”的基礎(chǔ)上，要將宣傳載體擴(kuò)展到購(gòu)物袋、公園門票、信封、文件夾、粘貼畫等市民生活、工作的細(xì)節(jié)。
進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)駕駛本市營(yíng)運(yùn)機(jī)動(dòng)車外埠駕駛員的宣傳管理。在全區(qū)專業(yè)運(yùn)輸單位中，廣泛開(kāi)展一次針對(duì)外埠駕駛員的安全狀況和駕駛資格的核查和交通法律、法規(guī)測(cè)試活動(dòng)，凡未經(jīng)核查隨意雇傭駕駛員發(fā)生問(wèn)題的用人單位，區(qū)安辦、交通支隊(duì)將按照有關(guān)規(guī)定追究單位領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，同時(shí)各單位對(duì)近年來(lái)發(fā)生同等責(zé)任以上交通事故、交通違法滿分或法規(guī)測(cè)試補(bǔ)考不及格的駕駛員要進(jìn)行一次徹底清理，該解除勞務(wù)合同的一定要解除，該辭退的一定要辭退。
（二）××年月日（星期五）定為全區(qū)宣傳高潮日。
餐廳辦公室工作計(jì)劃和目標(biāo)篇十一
一、存在的問(wèn)題
一是思想認(rèn)識(shí)逐級(jí)遞減。在群防群控思想認(rèn)識(shí)上，存在鎮(zhèn)、村“兩委”、普通黨員和群眾層層遞減的現(xiàn)象，部分群眾疫情防控警惕性較低，具體表現(xiàn)在不自覺(jué)戴口罩、不配合掃碼登記等現(xiàn)象。
二是黨員聯(lián)戶包保不夠精準(zhǔn)。個(gè)別村聯(lián)戶黨員在主動(dòng)聯(lián)系外地黨員方面不夠積極主動(dòng)。同時(shí)，還存在包保不均衡、不合理情況，出現(xiàn)了行動(dòng)不便的老黨員包保群眾。
三是干部包片權(quán)責(zé)不清。部分“一長(zhǎng)三員”成員對(duì)自己的職責(zé)了解的不夠透徹、掌握的不夠全面。
四是支部會(huì)商記錄不嚴(yán)。個(gè)別村支部雖然能夠開(kāi)展定期會(huì)商，但是存在會(huì)議記錄不全、不細(xì)、不及時(shí)等現(xiàn)象。
二、下一步打算
一是持續(xù)保持戰(zhàn)時(shí)狀態(tài)。堅(jiān)持把疫情防控作為重大政治任務(wù)、當(dāng)前頭等大事，做到“五個(gè)立足”，即“立足于防、立足于早、立足于準(zhǔn)、立足于快、立足于小”，堅(jiān)決把各項(xiàng)安排部署落實(shí)到群防群控一線。
二是落實(shí)落細(xì)防控任務(wù)。進(jìn)一步發(fā)揮疫情防控指揮和工作體系作用，優(yōu)化防控方案和應(yīng)急處置預(yù)案。要求聯(lián)戶黨員主動(dòng)聯(lián)系在外人員，提醒他們減少流動(dòng)，在外做好個(gè)人防護(hù)。同時(shí)要求在外流動(dòng)黨員，充分發(fā)揮黨員的先鋒模范作用，主動(dòng)聯(lián)系在當(dāng)?shù)氐娜罕?，了解是否存在困難，發(fā)揮互幫互助的作用。對(duì)所有從省外返回（外來(lái)）人員，認(rèn)真落實(shí)提前 3 天報(bào)備、提供 48 小時(shí)內(nèi)核酸檢測(cè)陰性證明等措施，尤其對(duì)有中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)旅居史的返回（外來(lái)）人員，嚴(yán)格執(zhí)行賦碼、“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”轉(zhuǎn)運(yùn)和集中隔離、“14＋7”等要求。認(rèn)真落實(shí)聚集性活動(dòng)報(bào)備制度，引導(dǎo)群眾婚喪嫁娶簡(jiǎn)辦延辦少辦新辦。機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位黨組織各司其職、各負(fù)其責(zé)，按規(guī)定做好本單位、本部門疫情防控工作。
三是帶頭筑牢安全防線。各級(jí)黨員干部堅(jiān)決做到“三個(gè)帶頭”，即：要帶頭履行疫情防控義務(wù)，加強(qiáng)自身健康監(jiān)測(cè)，落實(shí)核酸檢測(cè)、履行外出返程報(bào)備制度，發(fā)現(xiàn)疫情主動(dòng)報(bào)告、主動(dòng)隔離、主動(dòng)就診，做到不瞞報(bào)、不漏報(bào)、不遲報(bào)；要帶頭減少聚集活動(dòng)，引導(dǎo)群眾和親朋好友非必要不聚集、不跨縣、不出市，減少聚會(huì)聚餐；帶頭參與疫情防控工作，參與“黨員突擊隊(duì)”、站好“黨員先鋒崗”、認(rèn)領(lǐng)“黨員責(zé)任區(qū)”，協(xié)助有關(guān)單位做好政策宣傳、秩序維護(hù)、“兩碼”聯(lián)查、入戶排查等工作，以實(shí)際行動(dòng)為黨旗增輝、為黨徽添彩。
四是凝聚群防群控合力。充分動(dòng)員人民群眾，統(tǒng)籌整合縣直單位下沉人員、志愿者等多方力量，有序參與疫情防控工作。及時(shí)學(xué)習(xí)宣傳中央、省委、市委有關(guān)疫情防控各項(xiàng)部署安排，密切關(guān)注權(quán)威渠道發(fā)布的各類信息、公告，做好身邊群眾的政策宣講工作。強(qiáng)化正面輿論引導(dǎo)，幫助群眾理性應(yīng)對(duì)疫情形勢(shì)，提高自我保護(hù)意識(shí)，堅(jiān)定必勝信心，同時(shí)為居家隔離管理群眾及老弱病殘?jiān)械忍厥馊后w做好紓困解難等工作，讓人民群眾真真切切感受到黨組織的溫暖。
落實(shí)落細(xì)“三項(xiàng)機(jī)制”、“六個(gè)措施”、“五包一”等群防群控政策，筑牢疫情防控堅(jiān)實(shí)屏障。
餐廳辦公室工作計(jì)劃和目標(biāo)篇十二
2022 年新冠疫情防控工作方案 1
為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校傳染病防控工作，根據(jù)《^v^傳染病防治法》有關(guān)傳染病防治的法律、法規(guī)和市衛(wèi)生局、市教委聯(lián)合印發(fā)的《北京市學(xué)校傳染病防控工作管理指導(dǎo)意見(jiàn)》，結(jié)合當(dāng)前甲型流感等傳染病防控工作，特重新修訂和完善學(xué)校傳染病防控工作的應(yīng)急預(yù)案：
一、指導(dǎo)思想：
按照《豐臺(tái)區(qū)教育系統(tǒng)預(yù)防與控制突發(fā)性傳染性疾病應(yīng)急預(yù)案》的要求，吸取預(yù)防“非典”“甲流”的工作經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合我校實(shí)際情況，以構(gòu)建預(yù)防為主的防控突發(fā)性傳染性疾病工作長(zhǎng)效管理與應(yīng)急處理機(jī)制為根本，以保證不出現(xiàn)傳染病疫情為目標(biāo)，認(rèn)真落實(shí)“早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療”的工作要求，提高快速反應(yīng)和應(yīng)急處理能力，將防控工作納入法制化、科學(xué)化和規(guī)范化的軌道，保障廣大師生員工的身體健康和生命安全，確保學(xué)校穩(wěn)定。
二、工作原則
1、預(yù)防為主，常抓不懈
大力宣傳傳染病防控知識(shí)，提高廣大師生員工的自我防護(hù)意識(shí)和學(xué)校公共衛(wèi)生水平，落實(shí)防控措施，做好日常檢測(cè)，一旦發(fā)現(xiàn)疫情，立即采取有效的預(yù)防與控制措施，迅速切斷傳播途徑，控制疫情的傳播與蔓延。
2、依法管理，落實(shí)責(zé)任制
在區(qū)教委體衛(wèi)中心、區(qū)衛(wèi)生局的領(lǐng)導(dǎo)下，成立一把手負(fù)責(zé)的學(xué)校防控傳染性疾病工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)學(xué)校防控傳染性疾病工作的決策領(lǐng)導(dǎo)工作，制定工作應(yīng)急預(yù)案。將責(zé)任分解到部門，落實(shí)到人，檢查督促學(xué)校各部門落實(shí)防控傳染性疾病的各項(xiàng)措施，對(duì)師生進(jìn)行宣傳教育。根據(jù)疫情預(yù)測(cè)和變化情況，不定期召開(kāi)會(huì)議，研究協(xié)調(diào)全校預(yù)防傳染性疾病工作的實(shí)施。疫情發(fā)生時(shí)立即報(bào)告區(qū)衛(wèi)生防疫部門和區(qū)教委，并及時(shí)啟動(dòng)相應(yīng)應(yīng)急預(yù)案，落實(shí)防控工作措施。
認(rèn)真落實(shí)責(zé)任制、嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)，對(duì)傳染性疾病的預(yù)防、疫情報(bào)告和控制工作實(shí)行依法管理和責(zé)任追究。學(xué)校防控工作采取層層追究責(zé)任制度，防控出現(xiàn)一般失誤，通報(bào)批評(píng)，出現(xiàn)重大失誤，扣除當(dāng)月效益獎(jiǎng)，年度考核不能評(píng)為優(yōu)秀。
3、分級(jí)控制、快速反應(yīng)
根據(jù)疫情發(fā)展情況，將疫情分為三個(gè)等級(jí)進(jìn)行預(yù)警，實(shí)行分級(jí)防控。按照區(qū)教委疫情應(yīng)急響應(yīng)方案，發(fā)生不同等級(jí)疫情，啟動(dòng)相應(yīng)級(jí)別的組織領(lǐng)導(dǎo)體系和工作方案。
建立有效的工作機(jī)制，保證人力、物力、財(cái)力的配備。按照“四早”的要求，一旦出現(xiàn)疫情，快速反應(yīng)，及時(shí)準(zhǔn)確處置。
三、加強(qiáng)對(duì)傳染病的管理，建立健全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制
1、制定和完善有利于開(kāi)展傳染病預(yù)防控制工作的政策，將傳染病防控工作做為學(xué)校衛(wèi)生工作的重要內(nèi)容納入到年度工作計(jì)劃，并給予人力、物力的支持，落實(shí)傳染病防控的各項(xiàng)工作。
2、成立傳染病防控領(lǐng)導(dǎo)小組，其成員包括校長(zhǎng)、主管副校長(zhǎng)、主管主任、校醫(yī)或衛(wèi)生老師及有關(guān)部門的負(fù)責(zé)人，做到職責(zé)明確，責(zé)任到人，隨著學(xué)校人事變動(dòng)，領(lǐng)導(dǎo)小組成員及時(shí)調(diào)整。
領(lǐng)導(dǎo)小組具體成員和職責(zé)分工如下：
組長(zhǎng)：王瑛琨校長(zhǎng)(全面負(fù)責(zé)學(xué)校傳染性疾病的防控工作)
副組長(zhǎng)：協(xié)助校長(zhǎng)負(fù)責(zé)學(xué)校傳染性疾病的防控工作
組員：工會(huì)主席何萍(負(fù)責(zé)全校的教職工的思想政治工作)
(教職工預(yù)防監(jiān)測(cè)組負(fù)責(zé)人)負(fù)責(zé)全校教職工的防控工作的監(jiān)測(cè)。
馬桂雙(學(xué)生預(yù)防監(jiān)測(cè)組負(fù)責(zé)人)負(fù)責(zé)全校學(xué)生的防控工作的監(jiān)測(cè)及宣傳工作。
呂桂紅：負(fù)責(zé)學(xué)校的防控工作的信息上傳下達(dá)，發(fā)現(xiàn)疑似疫情及時(shí)上報(bào)區(qū)防疫中心和區(qū)教委。具體負(fù)責(zé)全校信息監(jiān)測(cè)
及防病宣傳工作、消毒工作。
呂長(zhǎng)明：(后勤保障、消毒處置組負(fù)責(zé)人)負(fù)責(zé)全校防控工作的物質(zhì)保障工作。
四、將傳染病管理工作制度化、規(guī)范化
1、健全各項(xiàng)傳染病管理制度，及時(shí)匯總、分析學(xué)校傳染病信息，采取必要的防控措施，做好相關(guān)工作記錄。
2、信息報(bào)送制度
建立信息報(bào)送系統(tǒng)，保證日常信息暢通，明確責(zé)任部門和責(zé)任人，信息報(bào)送責(zé)任人要備有有效聯(lián)系方式，其工作電話、手機(jī)、家庭電話等要打印成冊(cè)，分發(fā)上報(bào)，保證日常工作信息和疫情發(fā)生時(shí)聯(lián)絡(luò)暢通，要求上報(bào)程序清楚明確、責(zé)任到人并繪制傳染病疫情報(bào)告流程圖，在醫(yī)務(wù)室顯著位置張貼。
學(xué)校出現(xiàn)疫情上報(bào)流程
餐廳辦公室工作計(jì)劃和目標(biāo)篇十三
20__年即將過(guò)去，我作為公司的一名新人，對(duì)未來(lái)充滿了熱情和激情。前臺(tái)文員是我踏出大學(xué)校門的第一份工作。雖然來(lái)公司只有短短的兩周時(shí)間，但是在各領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心及同事的幫助下，我迅速地融入了公司集體與部門團(tuán)隊(duì)中。我也積極學(xué)習(xí)了公司的文化與制度，努力提升自己的專業(yè)素質(zhì)，認(rèn)真完成各項(xiàng)工作。
前臺(tái)是展示公司的形象、服務(wù)的起點(diǎn)。對(duì)于客戶來(lái)說(shuō)，前臺(tái)是他們接觸我們公司的第一步，因此前臺(tái)的工作是非常重要的，所以前臺(tái)在一定程度上代表了公司的形象。同時(shí)，公司對(duì)客戶的服務(wù)，從前臺(tái)迎客開(kāi)始，好的開(kāi)始是成功的一半。有了對(duì)其重要性的認(rèn)識(shí)，所以我一定要認(rèn)真的做好本職工作。
一、 加強(qiáng)自身修養(yǎng)，提高服務(wù)質(zhì)量。
1、 負(fù)責(zé)前臺(tái)服務(wù)熱線的接聽(tīng)和電話轉(zhuǎn)接，做好來(lái)電咨詢工作，重要事項(xiàng)認(rèn)真記錄并傳達(dá)給相關(guān)人員，不遺漏、延誤。
2、 負(fù)責(zé)來(lái)訪客戶的接待，基本咨詢和引見(jiàn)，嚴(yán)格執(zhí)行公司的接待服務(wù)規(guī)范，保持良好的禮節(jié)禮貌。
3、 負(fù)責(zé)擬制并做好上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)或合作商的交流、視察、匯報(bào)的接待工作。
4、 熟悉并掌握基本的電話禮儀和商務(wù)禮儀，做好基本的接待工作。 增強(qiáng)主動(dòng)服務(wù)意識(shí)，能夠積極有效的完成各項(xiàng)工作。 對(duì)工作有強(qiáng)烈的責(zé)任心，不怕苦不怕累，能高效快速完成各項(xiàng)工
二、 注意前臺(tái)的衛(wèi)生和形象，按時(shí)提醒衛(wèi)生人員打掃、清潔。
1、 負(fù)責(zé)公司前臺(tái)或咨詢接待室的衛(wèi)生清潔及桌椅擺放，并保持干凈整潔。
負(fù)責(zé)區(qū)域衛(wèi)生和綠植日常維護(hù)。
三、 學(xué)習(xí)公司企業(yè)文化，做好企業(yè)文化宣傳工作。
1、對(duì)公司內(nèi)部刊物、稿件的投送工作。
餐廳辦公室工作計(jì)劃和目標(biāo)篇十四
一、食品推廣
1、第一季度：佳節(jié)歡樂(lè)宴
一月份
a.元旦早茶開(kāi)啟嶺南全廳---合家歡聚xxx老廣州早茶大賣場(chǎng)，啟用明檔自助形式早茶，滿足更多消費(fèi)者的需求同時(shí)增加餐飲收入。
b.推出會(huì)友小聚宴￥288/席3-4人用、￥588/席6-8人用兩款，同時(shí)推出20款節(jié)日特價(jià)菜。
c推出家庭歡樂(lè)宴￥1188/席10人用、￥1588/席10人用、￥1880/席10人用。
二月份
a推出--“麗”用厚生、“晶”心打造—“麗晶年夜團(tuán)圓宴”
(1)麗晶廳￥6888/席25人用
(2)5個(gè)豪華包廂￥3888/席15人用
(3)大包廂￥2388/席10人用
(4)中包廂￥1788/席8-10人用
(5)小包廂￥1388/席6-8人用
(6)嶺南廳30席￥888/席8人用、￥1388/席8-10人用、￥1788/席8-10人用、大包廂￥2388/席10人用
b.年夜團(tuán)圓宴￥888/席8人用、￥1388/席8-10人用、￥1788/席8-10人用、大包廂￥2388/席10人用
c.年初一—年十五早茶開(kāi)啟嶺南全廳。
d.入口處擺放年糕銷售臺(tái)2月7日---2月17日，元宵銷售臺(tái)2月17日---2月21日。
e.巴哩島西餐吧推出“情相依”燭光晚餐2月14日。￥288/套2人用，贈(zèng)送情人節(jié)巧克力、玫瑰花、香檳酒2杯。
三月份
a.推出“譚府私房菜”，引進(jìn)廚師隊(duì)伍經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)官府私房菜。
b.推出“蝦之幻想曲”專項(xiàng)海鮮推廣。
c.巴哩島西餐吧推出“金領(lǐng)紅酒體驗(yàn)”。
2、第二季度
四月份
a.針對(duì)清明祭祖推出“金豬祭祖”、“鵝肉飄香”專題外賣活動(dòng)
b.推出“海的味道”海鮮推廣。
c.巴哩島西餐吧“永遠(yuǎn)的藍(lán)調(diào)”酒水、食品推廣月
五月份
a.針對(duì)五.一假期啟動(dòng)早茶嶺南計(jì)劃。
b.開(kāi)展“瓜果飄香入菜來(lái)”健康菜肴推介。
c.巴哩島西餐吧“雨林體驗(yàn)”活動(dòng)月。
六月份
a.開(kāi)展“驚動(dòng)味蕾的體會(huì)”美食月活動(dòng)，使用廚師長(zhǎng)秘制醬料推廣12款經(jīng)典炒菜。
b.配合兒童節(jié)早茶增加經(jīng)營(yíng)品種.
c.巴哩島西餐吧“清涼一夏”活動(dòng)月
餐廳辦公室工作計(jì)劃和目標(biāo)篇十五
大家中午好！轉(zhuǎn)眼就跨入七月，步入20xx年度下半年，廚部在xx的正確領(lǐng)導(dǎo)下及其他部門的積極配合下，還有部門員工的努力下，才使我們順利完成任務(wù)。在這里我代表廚部全體員工向各位說(shuō)聲：“謝謝”！雖說(shuō)各項(xiàng)工作完成了，但我們?cè)诠ぷ髦羞€有不足之地。在今后的工作當(dāng)中，我們會(huì)不斷地完善，爭(zhēng)取做的最好。
1、上半年廚房人員不穩(wěn)定，對(duì)菜品達(dá)不到要求。
2、對(duì)廚房上半年做了5次消殺滅，對(duì)廚房的設(shè)備進(jìn)行維護(hù)。
3、加強(qiáng)值班人員的管理，并貼與墻，以告示員工。
4、對(duì)冰箱進(jìn)行規(guī)整與分類，并做了相對(duì)應(yīng)的規(guī)章制度。
5、對(duì)食品的衛(wèi)生安全方面做了培訓(xùn)和加強(qiáng)管理。
6、每周推出新的菜品，具客人反應(yīng)很不錯(cuò)，反映不好的我們進(jìn)行調(diào)整或停售。
1、對(duì)菜品管理不夠嚴(yán)格，仍存有浪費(fèi)現(xiàn)象。
2、員工的節(jié)約意識(shí)不夠強(qiáng)，有待提高。
3、與員工溝通的次數(shù)少，今后多創(chuàng)造與員工溝通、交流的機(jī)會(huì)。
4、對(duì)自己管理，要求不夠嚴(yán)格，需要提高。
5、員工對(duì)工作的態(tài)度，認(rèn)識(shí)有待提高。
6、菜品毛利較低，需加強(qiáng)。
1、對(duì)新的.菜譜要實(shí)施跟蹤。
2、對(duì)部門工作計(jì)劃要進(jìn)一步細(xì)化。
3、加大員工節(jié)約的意識(shí)和浪費(fèi)的嚴(yán)重性。
4、明確管理人員責(zé)任分工，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)。
5、定期給員工做一些培訓(xùn)。
6、從各方面提高菜品的毛利。
以上是廚部工作總結(jié)與計(jì)劃，存在不足地方。請(qǐng)大家多多指導(dǎo)，希望能提出您們的寶貴意見(jiàn)。
總之，我堅(jiān)信，在李總的帶領(lǐng)下和各部門的支持、幫助下，本部門全體主管和員工齊心協(xié)力，努力拼搏下，下半年的工作一定能出色完成！謝謝大家！
餐廳辦公室工作計(jì)劃和目標(biāo)篇十六
20xx年的日歷已翻過(guò),現(xiàn)在已迎來(lái)嶄新的20xx年,回顧過(guò)去一年的工作經(jīng)歷,餐廳從營(yíng)業(yè)的調(diào)整磨合到現(xiàn)在的穩(wěn)固運(yùn)營(yíng),這一切都源于餐飲部領(lǐng)導(dǎo)的支持和信任,新的一年到來(lái)之際,透視過(guò)去的一年,工作中的風(fēng)風(fēng)雨雨歷歷在目,用最直白的語(yǔ)言陳述一年中的工作經(jīng)驗(yàn)。
餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè),是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程,是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn),xx年度,在對(duì)各運(yùn)作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開(kāi)展了以下工作:
根據(jù)餐飲部各個(gè)部門的實(shí)際運(yùn)作狀況,編寫了《宴會(huì)服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù),規(guī)范了員工服務(wù)操作。
同時(shí)根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求,編寫了貴賓房服務(wù)接待流程,從咨客接待、語(yǔ)言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽(tīng)效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定,促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式,本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配(百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場(chǎng),百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié)),并直接參與現(xiàn)場(chǎng)服務(wù),對(duì)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的問(wèn)題給予及時(shí)的糾正和提示,對(duì)典型問(wèn)題進(jìn)行記錄,并向各部門負(fù)責(zé)人反映,分析問(wèn)題根源,制定培訓(xùn)計(jì)劃,堵塞管理漏洞。
宴會(huì)服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目,為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量,編寫了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》,進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),突顯了婚禮現(xiàn)場(chǎng)的氣氛,并邀請(qǐng)人力資源部對(duì)婚禮司儀進(jìn)行了專場(chǎng)培訓(xùn),使司儀主持更具特色,促進(jìn)了婚宴市場(chǎng)的口碑。
良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競(jìng)爭(zhēng)力的核心,為了保證服務(wù)質(zhì)量,提高服務(wù)管理水平,提高顧客滿意度,將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會(huì)日,由各餐廳4-5級(jí)管理人員參加,分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況,檢討服務(wù)質(zhì)量,分享管理經(jīng)驗(yàn),對(duì)典型案例進(jìn)行剖析,尋找問(wèn)題根源,研討管理辦法。
在研討會(huì)上,各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒,與會(huì)人員積極參與,各抒己見(jiàn),敢于面對(duì)問(wèn)題,敢于承擔(dān)責(zé)任,避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題在管理過(guò)程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討,為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái),對(duì)保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。
本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度,收集各餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴,作為改善管理和評(píng)估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù),各餐廳管理人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié),針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案,使管理更具針對(duì)性,減少了顧客的投訴幾率。
為了配合酒店15周年慶典,餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識(shí)競(jìng)賽,編寫了競(jìng)賽實(shí)操方案,經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽,在人力資源部、行政部的大力支持下,取得了成功,得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定,充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過(guò)硬的基本功,增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力,鼓舞了員工士氣,達(dá)到了預(yù)期的目的。
本年度共開(kāi)展了15場(chǎng)培訓(xùn),其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場(chǎng),新人入職培訓(xùn)3場(chǎng),專題培訓(xùn)9場(chǎng),課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下:
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時(shí)間),管理視野相對(duì)狹窄,為了加強(qiáng)他們的管理意識(shí)、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識(shí),本年度為中層管理人員設(shè)置了7場(chǎng)餐飲專業(yè)知識(shí)培訓(xùn),主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營(yíng)》、《餐飲營(yíng)銷知識(shí)一》、《餐飲營(yíng)銷知識(shí)二》
《餐飲管理基礎(chǔ)知識(shí)》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設(shè)置,在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識(shí)及行業(yè)視野等方面都有積極作用,同時(shí)緩解了在管理過(guò)程中的各種矛盾沖突,增進(jìn)員工與員工之間,員工與顧客之間的感情。
為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí),提高他們的綜合素質(zhì),本年度開(kāi)展了《餐飲服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識(shí)》等培訓(xùn),這些培訓(xùn)課程,使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí),服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識(shí)等方面都有所增強(qiáng),自今年四月份以來(lái),在歷次的人力資源組織的大檢查中沒(méi)有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。
為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力,開(kāi)展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點(diǎn)菜技巧培訓(xùn)》,以案例分析、演示的形式對(duì)服務(wù)接待中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行分析說(shuō)明,并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示,提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
實(shí)習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分,能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)實(shí)習(xí)生特點(diǎn)及入職情況,本年度共開(kāi)展了三場(chǎng)《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓(xùn),其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài),正視角色轉(zhuǎn)化,認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。該
課程的設(shè)置,使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備,緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率,使管理更加規(guī)范有效。7月份,根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開(kāi)發(fā)了《執(zhí)行力》課程,使管理人員從根本上認(rèn)識(shí)到“好的制度,要有好的執(zhí)行力”,并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對(duì)執(zhí)行力的貫徹,以案例分析的形式進(jìn)行剖析,使管理者認(rèn)識(shí)到“沒(méi)有執(zhí)行力,就沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力”的重要道理,各級(jí)管理人員對(duì)執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識(shí)和理解,在管理思想上形成了一致。
本年度的工作雖然按計(jì)劃完成了,但在完成的質(zhì)量上還做得不夠,就部門運(yùn)作和培訓(xùn)工作來(lái)看,主要表現(xiàn)在以下幾方面:
1、管理力度不夠,用力不均,部分環(huán)節(jié)薄弱
在管理過(guò)程中對(duì)部分敏感問(wèn)題管理力度較弱,對(duì)多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題不能一針見(jiàn)血的向管理人員提出,使部分管理問(wèn)題長(zhǎng)期存在,不能從根本上得到解決。同時(shí)將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面,削弱了對(duì)管事部、酒水部的管理。
2、培訓(xùn)互動(dòng)環(huán)節(jié)不夠
在培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多,員工參與的機(jī)會(huì)較少,減少了課堂的生氣和活力。
3、課程容量太大,授課進(jìn)度太快,語(yǔ)速太快
餐飲專業(yè)知識(shí)課程設(shè)置容量太大,在培訓(xùn)過(guò)程中進(jìn)度太快,語(yǔ)速太快,使受訓(xùn)人員對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會(huì),削弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。
20xx年是一個(gè)機(jī)會(huì)年,要夯實(shí)管理基礎(chǔ),為酒店升級(jí)做足充分準(zhǔn)備,進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì),優(yōu)化服務(wù)流程,提升現(xiàn)有品牌檔次,打造新的品牌項(xiàng)目,制造服務(wù)亮點(diǎn),樹(shù)立良好的餐飲品牌形象。
1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程,再次提升服務(wù)品質(zhì)
將對(duì)20xx年婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化,進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格,在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對(duì)背景音樂(lè)進(jìn)行調(diào)整),對(duì)現(xiàn)場(chǎng)喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升,突出婚禮的亮點(diǎn),加深現(xiàn)場(chǎng)觀眾對(duì)婚禮的印象,爭(zhēng)取更多的潛在顧客,把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。
2、提升研討會(huì)質(zhì)量,建立良好的溝通平臺(tái)
在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專題會(huì)的內(nèi)容,擴(kuò)大參會(huì)人數(shù)(酒吧、管事部的負(fù)責(zé)人參加),提升研討會(huì)的深度和廣度,把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺(tái),相互學(xué)習(xí),相互借鑒,分享管理經(jīng)驗(yàn),激發(fā)思想火花,把質(zhì)量研討會(huì)打造成餐飲部的管理品牌項(xiàng)目。
3、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制,公布各部門每月質(zhì)量狀況
20xx年將根據(jù)xxx質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標(biāo)識(shí)規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查,每月定期公布檢查結(jié)果,對(duì)不合格的部門和崗位進(jìn)行相應(yīng)的處罰,形成“質(zhì)量檢查天天有,質(zhì)量效果月月評(píng)”的良好運(yùn)作機(jī)制,把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階。
4、以貴賓房為平臺(tái),制造服務(wù)亮點(diǎn),樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口
將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升,主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù),并對(duì)貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整,提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格,提升服務(wù)員的薪酬待遇,把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范,樹(shù)立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口,制造服務(wù)亮點(diǎn),在宴會(huì)服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理,共同促進(jìn)出品質(zhì)量
出品是餐飲管理的核心,20xx年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見(jiàn)收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作,共同促進(jìn)出品質(zhì)量。
6、調(diào)整培訓(xùn)方向,創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)
20xx年將對(duì)培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整,減少培訓(xùn)密度,注重培訓(xùn)效果,提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息,引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí),鼓勵(lì)員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證和餐飲專業(yè)知識(shí)方面的學(xué)習(xí),在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的熱潮,對(duì)取得國(guó)家承認(rèn)的各種行業(yè)資格證書(shū)的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì),培養(yǎng)知識(shí)型管理人才,為酒店星級(jí)升級(jí)作好優(yōu)秀管理人員的儲(chǔ)備工作,把餐飲部打造成為一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)。
7、優(yōu)化培訓(xùn)課程,提升管理水平
20xx年的部門培訓(xùn)主要課程設(shè)置構(gòu)想是:把20xx年的部分課程進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化,使課程更具針對(duì)性、實(shí)效性。
8、配合人力資源部,培養(yǎng)員工企業(yè)認(rèn)同感,提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)
積極配合人力資源部的各項(xiàng)培訓(xùn)工作,弘揚(yáng)企業(yè)文化,培養(yǎng)員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感,提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng),增強(qiáng)員工的凝聚力。20xx年度工作的順利開(kāi)展,全賴于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷,也離不開(kāi)人力資源部和行政部的幫助,更得力于餐飲部各分部門對(duì)我工作的大力支持。
新年新希望,希望來(lái)年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正,能得到同事們?cè)诠ぷ魃细佑押?、積極的配合和支持。新年新起點(diǎn),希望在來(lái)年能將餐飲管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階,使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)?？偨Y(jié)過(guò)去,展望未來(lái),在新歷開(kāi)篇之際,我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),改正不足,進(jìn)一步提升管理水平,為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)而努力!
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